新西蘭美食
    玫瑰紅、琉璃白、桔子橙、田野綠，蜜黃、多彩的顏色組成了什么?是彩虹?是春天的美景?不是，都不是，答案就在餐桌上！具體些說，答案就在新西蘭美味的餐桌上！
    想象一下，手持一杯玫瑰紅色的新西蘭頂級(jí)黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir)，眼前的餐盤中是橙色的大龍蝦、三文魚和牡蠣，旁邊的果盤中放著對(duì)半切開的綠色的新西蘭奇異果，最優(yōu)質(zhì)的蜂蜜等待你用它涂抹在你的面包切片上，或者你也可以嘗試一下食材豐富的毛利傳統(tǒng)美食，一次嘗遍新西蘭的多種"色彩"。
    留學(xué)美食：葡萄美酒玫瑰紅和琉璃白拿破侖曾說，沒有一樣?xùn)|西比葡萄酒更能使人生變得如玫瑰般地絢麗。如果拿破侖能夠乘坐時(shí)光機(jī)來到現(xiàn)在的新西蘭，品嘗一杯奧塔格中部的黑皮諾葡萄酒，感受黑皮諾帶給他的玫瑰般的芬芳后，他或許會(huì)改口說，沒有一樣?xùn)|西比新西蘭的黑皮諾更能使人生變得如玫瑰般地絢麗。
    新西蘭紅葡萄酒
    好的葡萄酒需要適宜的氣候和土壤環(huán)境。黑皮諾被人譽(yù)為最優(yōu)雅的酒，卻同時(shí)也是一種對(duì)土壤和氣候都十分挑剔的品種。黑皮諾葡萄脆弱多病，在許多地方嘗試種植都以失敗告終，因此它被全世界稱為"傷心葡萄"。然而在新西蘭，獨(dú)特的純凈的水土卻令這顆"傷心葡萄"奇跡般地展露笑顏。尤其在新西蘭奧塔哥中部，略為寒冷的氣候和擁有高濃度礦物質(zhì)的土壤使得葡萄不會(huì)因成熟過早而失去了新鮮的氣息，而是釀制出一種香氣馥郁、口感柔和豐滿卻又帶有略酸的全新感覺的黑皮諾酒，令全世界的葡萄酒愛好者為之瘋狂。
    在2008年于倫敦舉行的國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽(International Wine Challenge)上，來自新西蘭中奧塔哥地區(qū)酒莊的野生大地酒莊(Wild Earth)的紅葡萄酒(Wild Earth Pinot Noir2006)，戰(zhàn)勝了其他33位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，捧走了"國(guó)際最佳紅葡萄酒"獎(jiǎng)杯。
    新西蘭的吉布斯頓谷(Gibbston Valley)被譽(yù)為"葡萄谷"，它會(huì)是你見過的最美麗的葡萄種植區(qū)之一，吉布斯頓谷的葡萄莊園位于蹦極發(fā)源地卡瓦勞河(Kawarau River)附近。園內(nèi)的葡萄架綠樹成蔭，葡萄園附近立著許多新西蘭原始風(fēng)格的雕塑，形態(tài)優(yōu)雅而美麗，游客可以在吉布斯頓谷的葡萄架下進(jìn)行野餐，品嘗一杯從吉布斯酒莊地下酒窖內(nèi)新出窖的葡萄酒。另外，吉布斯頓谷的奶酪也很出名，游客可以在野餐籃中放些水洗外皮干酪和綿羊奶奶酪，它們與優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄酒是絕妙的搭配。
    如果你覺得在葡萄園野餐不如在餐廳直接享受美酒和美食來得暢快，皇后鎮(zhèn)的美酒廚房餐廳(The Winehouse&Kitchen)同樣能夠使游客邂逅最頂級(jí)的新西蘭葡萄酒。
    美酒廚房餐廳就在卡瓦勞河著名的蹦極點(diǎn)的附近，這是一家由"蹦極之父"亨利&#8226；馮&#8226；阿施經(jīng)營(yíng)的餐廳。你一定想不到，這位蹦極之父不僅經(jīng)營(yíng)這家以酒為特色的餐廳，還擁有自己的酒莊和葡萄酒品牌--自由落體(Freefall Wine)。該品牌葡萄酒種類繁多，包括長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)等，其中最有名的當(dāng)然就是黑皮諾了。亨利自豪地說："黑皮諾是世上最難種的品種，全世界有三個(gè)產(chǎn)區(qū)被認(rèn)定是可以產(chǎn)出頂級(jí)黑皮諾的酒，分別在法國(guó)勃艮第、美國(guó)加州以及新西蘭。"游客可以選擇在餐廳外的花園里坐下，點(diǎn)一杯自由落體黑皮諾酒，配上主廚推薦的紅白銀鱈三文魚，順便享受新西蘭秋季溫暖的陽光，五十米開外，來自世界各國(guó)蹦極愛好者就在的蹦極塔上一躍而下，如今美食美景，豈不快哉?
    新西蘭白葡萄酒
    除了美味的紅葡萄酒外，新西蘭的白葡萄酒同樣風(fēng)情萬種。其中，馬爾堡的長(zhǎng)相思以其華麗、濃郁的口感享譽(yù)世界。因?yàn)轳R爾堡地區(qū)全年都有充足的陽光，水晶般透明的溪流又為葡萄的灌溉提供了良好的水源，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件使得馬爾堡(Marlborough)成為一個(gè)"葡萄酒的王國(guó)"。馬爾堡是新西蘭最大的葡萄產(chǎn)區(qū)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，區(qū)內(nèi)有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園。游客可以在新西蘭體驗(yàn)一場(chǎng)優(yōu)雅的"美酒之旅"。
    新西蘭最經(jīng)典的"美酒之旅"的路線是從北島的霍克斯灣(Hawke's Bay)向南島的馬爾堡進(jìn)行的一場(chǎng)神奇的探險(xiǎn)之旅。"美酒之旅"是一條全長(zhǎng)380公里的自駕游路線，對(duì)于葡萄酒愛好者來說，它魅力無窮，對(duì)于大多數(shù)游客來說，它也堪稱豐富多彩。因?yàn)樵谶@條神奇的探險(xiǎn)之旅中，游客可以體驗(yàn)到各種文化活動(dòng)、野生動(dòng)植物和探險(xiǎn)活動(dòng)，并且同時(shí)參觀多種風(fēng)格的酒窖、葡萄園餐廳和咖啡廳。
    留學(xué)美食海鮮盛宴：熟橙色的誘惑好的葡萄酒要有好的配菜，有誰能夠抵擋新鮮的海鮮配上美味的葡萄酒的食欲誘惑?在新西蘭，除了有最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒外，還有世界上最大的牡蠣，最美味的龍蝦和最新鮮的三文魚。
    在新西蘭南島的布拉夫(Bluff)小鎮(zhèn)的港口的海邊你可以吃到世界上最好的牡蠣--布拉夫牡蠣(Bluff oyster)。吃牡蠣的最好方式就是生吃，感受它原汁原味的豐滿與鮮嫩。每年的四月到八月正是牡蠣和各類海鮮收獲的最佳時(shí)節(jié)，人們?cè)诋?dāng)?shù)嘏e辦熱鬧的布拉夫牡蠣節(jié)，來歡慶和分享這些美味的牡蠣。布拉夫小鎮(zhèn)的人民熱情好客，他們歡迎來自各地的游人，并邀請(qǐng)他們一起邊喝著美味的葡萄酒，一邊品嘗這些美味的牡蠣。
    新西蘭海鮮
    在新西蘭的另一個(gè)海濱小鎮(zhèn)坎庫拉(Kaikoura)，游客可以嘗到美味的龍蝦。在毛利語中，坎庫拉就是"吃龍蝦"的意思，許多來到坎庫拉的人，都把坎庫拉叫做"吃龍蝦小鎮(zhèn)"，這就足以見得坎庫拉小鎮(zhèn)與龍蝦的深厚淵源了。除了龍蝦以外，坎庫拉還以觀鯨游船而聞名世界。通常，游人來到坎庫拉后，會(huì)在港口搭乘游船觀看巨大的鯨魚，在觀鯨游船上，游客可以一邊等待鯨魚的出現(xiàn)，一邊品嘗美味又新鮮的龍蝦。當(dāng)然，游客也可以選擇在小鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐牟蛷d里好好地品嘗一頓"龍蝦大餐"。
    新西蘭龍蝦
    新西蘭的海產(chǎn)品并不一定來自海里，有誰能想到，新西蘭第一高峰庫克山(Cook Mount)中居然孕育了新西蘭美味的三文魚。庫克山風(fēng)景優(yōu)美，是著名的滑雪勝地。在庫克山純凈的冰山雪水融化后形成的蒂卡波湖(Lake Tekapo)是人們垂釣三文魚的最佳去處。
    像三明治一般位于庫克山和蒂卡波湖之間的就是新西蘭著名的三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)了(Salmon Farm)。三文魚因其含有豐富的不飽和脂肪酸而尤為珍貴，而這里的魚生長(zhǎng)在世界上海拔最高的三文魚養(yǎng)殖場(chǎng)中，不斷被流經(jīng)運(yùn)河的冰川水沖刷，因此它們總是活蹦亂跳，非常健康，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    留學(xué)美食新鮮的蜂蜜：最甜蜜的黃色新西蘭的餐桌上還有一樣不可缺少的東西就是蜂蜜。蜂蜜可以用來調(diào)制蜂蜜水，或者涂在切片面包上，是既有營(yíng)養(yǎng)又美味的食品。
    新西蘭麥盧卡蜂蜜(Manuka Honey)
    新西蘭最有名的麥盧卡蜂蜜(Manuka Honey)來自于新西蘭純凈而無污染的原始森林中。在森林中，生長(zhǎng)著一種叫麥盧卡的紅茶樹，每逢初夏，它盛開的白色花朵像白雪一樣覆蓋在整個(gè)山坡上，引得成群的蜜蜂來采集花蜜從而釀造出了獨(dú)具特色的麥盧卡蜂蜜。麥盧卡蜂蜜是最原始最天然的保健蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且非常美味。
    新西蘭蜂蜜
    如果想把新西蘭獨(dú)有的蜂蜜帶回家，游客可以前往奧克蘭(Auckland)市區(qū)的庫姆(Kumeu)蜜蜂在線中心。那里有許多特色蜂蜜制品，如蜂蜜、蜂膠、蜂蠟、蜂王漿等。新西蘭擁有世界第一的蜂蜜品牌--康維他(Comvita)，這個(gè)享有三十年歷史的蜂蜜品牌已經(jīng)被全世界認(rèn)可。在庫姆蜜蜂在線中心內(nèi)，還有一個(gè)展示如何用蜂蜜烹飪食品的咖啡館，游客可以在咖啡館中邊享用蜂蜜咖啡，邊學(xué)習(xí)如何制作美味又有營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜食品。事實(shí)上，現(xiàn)在許多西方國(guó)家已經(jīng)開始用蜂蜜取代白糖來進(jìn)行烹飪，蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的美味已經(jīng)被許多人所喜愛。
    留學(xué)美食毛利傳統(tǒng)美食：彩色的"杭伊"在新西蘭如果沒有嘗過新西蘭的毛利美食--"杭伊"(Hangi)，那可是來新西蘭旅游的一大遺憾。毛利傳統(tǒng)的"杭伊"在地上挖洞，然后把燒熱的薄薄的石頭放入地灶中，最后把裹好的食物也放進(jìn)地灶，并且在蒸煮過程中不加入除鹽以外的任何佐料，出來的"杭伊"可稱得上是原汁原味，唇齒留香。
    新西蘭"杭伊"
    "杭伊"的食材十分豐富，有五香醬肉、釀餡豬肚、麥盧卡樹蜂蜜鹵雞肉、整乳羊、土豆、和各種蔬菜，毛利人將食物放在特制燒鍋內(nèi)加大火煮兩個(gè)小時(shí)，其間不加入任何的水分，除了鹽以外，也不加入任何其他的調(diào)味料，力求食物的原汁原味。打開蓋子的時(shí)候，燒鍋中的熱氣和香氣撲面而來，然后顯現(xiàn)出菜肴的各種顏色，令人食欲大增。有興趣的游客可去當(dāng)?shù)孛说募抑衅穱L這一傳統(tǒng)食物，還可以與主人一起體驗(yàn)制作"杭伊"。
    就在上個(gè)月，著名的主持人袁岳受邀去奧克蘭的毛利人約翰&#8226；巴納霍(John Panoho)家中享用了"杭伊"美食。酒足飯飽后，袁岳笑著說："到了新西蘭沒吃杭伊，卻只吃旅游餐，那可真不算來過新西蘭。"
    另一位新西蘭毛利傳統(tǒng)美食的大師，就是毛利廚藝專家查爾斯&#8226；羅約(Charles Royal)。游客可以跟隨查爾斯尋訪莫科亞島(Mokoia)，進(jìn)行一場(chǎng)毛利美食探險(xiǎn)之旅。查爾斯會(huì)帶領(lǐng)著游客前往灌木叢中探尋可食植物，并且向游客們介紹毛利飲食文化。事實(shí)上，毛利人是大自然的"美食家"，他們?cè)谠忌稚钐幇l(fā)現(xiàn)并利用了很多的美味的調(diào)味品，如鹽、辣椒等等。
    新西蘭三文魚
    新西蘭多種多樣的美食和美酒滿足了來自各國(guó)味覺挑剔的游客。在他們的新西蘭之旅中，不論是他們?cè)谄咸鸭芟滦№械囊槐錆M果香的黑皮諾，坎庫拉小鎮(zhèn)的餐館里的美味龍蝦，庫克山山頂新鮮的三文魚，或是布拉夫海鮮節(jié)上最鮮嫩的牡蠣，還是約翰家中特色的"杭伊"大餐，都是視覺和味覺上的雙重享受。
    或許，如果拿破侖能夠一嘗新西蘭美味的海鮮和"杭伊"大餐，他的葡萄酒名言又將重新改寫--這位歷史上著名的偉大人物坐在色彩非富的餐桌前，優(yōu)雅地舉起裝著玫瑰色黑皮諾的酒杯，微笑地告訴世人。"沒有一樣?xùn)|西比新西蘭的美食美酒更能使人生變得如玫瑰般地絢麗。"
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    "2010華申國(guó)際教育展專題頁"--作者其他著作揭秘：中國(guó)駐美大使館！(組圖)留學(xué)貼士：留學(xué)加拿大須知熱門國(guó)留學(xué)周期大匯總五個(gè)最具潛力的加拿大黃金專業(yè)英國(guó)留學(xué)后"魔咒"變"良藥"澳洲高中留學(xué)初體驗(yàn)：給你"好"看！(視頻)華申留學(xué)訪談：張文玥同學(xué)談?dòng)?guó)中學(xué)生活感受(視頻).英國(guó)留學(xué)簽證提前20日申請(qǐng)美國(guó)文理學(xué)院排名高于"常青藤"?必備：澳洲留學(xué)生活常識(shí)留學(xué)相關(guān)文章留學(xué)美食：品嘗新西蘭美酒、美食新西蘭留學(xué)生活精彩嗎?新西蘭留學(xué)見聞-新西蘭人的圣誕節(jié)留學(xué)新西蘭的生活趣事留學(xué)新西蘭如何與家人聯(lián)系新西蘭留學(xué)生活之交通篇新西蘭留學(xué)生活之氣候篇新西蘭留學(xué)生活之美食篇[原創(chuàng)]我的新西蘭留學(xué)生活讓我成熟新西蘭留學(xué)生活見證著我的成長(zhǎng)