上海世博會的成功舉辦使中國再次成為世界矚目的焦點。隨之而來的國際文化交流的愈加頻繁和外資企業(yè)在中國的不斷涌現(xiàn)，使中國的旅游酒店業(yè)的發(fā)展也水漲船高。作為世界最大的旅游輸出國和旅游市場，當前酒店旅游高級專業(yè)人才在中國已形成了供不應求的局勢。由于國內(nèi)各大高校旅游酒店專業(yè)的開展仍處于起步階段，不少學生和業(yè)內(nèi)人士紛紛將目光投向海外院校。
     目前引領酒店旅游專業(yè)學科發(fā)展的高校主要集中在西方發(fā)達旅游國家，如英國，瑞士，荷蘭和澳大利亞。而相對于前三個國家，澳大利亞的旅游酒店專業(yè)有著得天獨厚的優(yōu)勢：相對于英國來講，澳大利亞對語言要求較低（本科6.0，研究生6.5），學習時間充裕（部分學校提供實習機會），人文自然環(huán)境都非常怡人，并且留學費用經(jīng)濟，學生畢業(yè)后移民也相對容易；相對于荷蘭來講，澳大利亞英文語言環(huán)境好，移民容易，并且多元化的文化氛圍能傳輸給學生豐厚的訊息。由于荷蘭的官方語言不是英語，對于那些適應能力較差的學生來講將是巨大挑戰(zhàn)；相對于瑞士來講，澳大利亞的學費還是較為低廉的，并且語言環(huán)境好，因為瑞士的官方語言也不是英文。學生畢業(yè)后不論就業(yè)還是移民都會相對容易。
    澳大利亞維多利亞大學（https://aozhou.liuxue86.com/vu），地處文化之都—墨爾本市中心。是澳大利亞高等教育、專業(yè)培訓和語言強化課程等方面最富有革新精神的大學之一，也是一所規(guī)模較大的公立綜合性大學。該校的旅游酒店專業(yè)有著自身的特色，曾獲維州旅游獎章榮譽榜（連續(xù)三年獲得此獎項的集團/學?？梢匀脒x榮譽榜，維多利亞大學憑借卓越的旅游教育、優(yōu)秀的畢業(yè)生、以及對澳大利亞乃至世界旅游業(yè)做出的突出貢獻榮登此榜，并且是唯一入選此榜的大學）。同格里菲斯大學一樣，該校的旅游酒店專業(yè)也隸屬于商科，但專業(yè)劃分較格里菲斯大學相比更細。研究生專業(yè)分Master of Tourism Management 和Master of Tourism and Event Management, 本科生專業(yè)分四個方向，學生可根據(jù)自身喜好自由選擇入讀課程。留學費用較昆士蘭大學相比較為經(jīng)濟，與格里菲斯大學差不多，學費每年在$17,000—$18,000左右。
    依澳大利亞留學網(wǎng)（https://www.liuxue86.com）總體來看，雖然全球經(jīng)濟目前均受到金融風暴的影響，但澳洲的旅游業(yè)依然受到全世界熱愛旅游人士的大力追捧，澳洲旅游酒店管理專業(yè)也在這種背景下保持著強大的就業(yè)需求。作為澳洲老牌的傳統(tǒng)強勢專業(yè)，旅游酒店管理專業(yè)將需要更多國際化的高端人才加盟，這也為海外國際留學來澳就讀旅游酒店管理專業(yè)提供了廣闊的機會。