有人說在悉尼很容易找到酒店，卻很難在一家酒店中發(fā)現(xiàn)整個悉尼。但是在以下兩家當(dāng)?shù)鼐频曛?，我卻幸運地找到了悉尼的兩面——現(xiàn)代與質(zhì)樸，足以拼合出完整的悉尼風(fēng)格。
    “爬悉尼大鐵橋可以治愈畏高癥?！蓖械穆冒檫@樣對我說。我站在悉尼洲際酒店(InterContinental Sydney)的窗口，盯著那個鋼鐵大怪物看了半晌，說實話，我并不認(rèn)為爬到那個龐然大物的鋼筋背脊上能對我的畏高毛病有什么幫助。
    嚴(yán)格來說，我還夠不上恐高癥的資格，比如現(xiàn)在，透過落地大玻璃窗看黃昏時候的悉尼，遠(yuǎn)處地平線上的一抹嫣紅已經(jīng)黯淡，近處更大的視野內(nèi)是被繁華的悉尼燈火點亮的城市，淡淡的黃昏里，繁星一樣的燈火驕傲地喧鬧在黛青的底色上，在這樣宏大的背景下，以略俯視的角度看舉世聞名的悉尼海港大橋，叫人愉快。 還是讓我先享受現(xiàn)在這家酒店吧，如果明天我死于心臟病，好歹我的最后一夜充分享用過《Travel+Leisure》與《CondeNast》雙雙認(rèn)同并評選出來的澳大利亞最佳酒店。
    清晨，我獨自在頂樓的Sky-high會所享受早餐，清冷的海風(fēng)讓人精神抖擻，服務(wù)生周到地送上烤羊角包和咖啡，足以讓人安神下來端詳晨霧中的悉尼。環(huán)形碼頭和植物園就在腳下，悉尼鐵橋直到遠(yuǎn)處，全世界最美的海灣全景就這樣展開。而另一邊，悉尼歌劇院白得耀眼，像一只巨大貝殼。我想，為了擁抱這個讓人熱愛的城市，我想明天我會有足夠的勇氣登上悉尼海港鐵橋。
    登橋日的天氣十分晴朗，烈日下的悉尼更有耀人眼目的逼人氣質(zhì)。站在海港大橋疾風(fēng)凌厲的出發(fā)點， Bridge Climb領(lǐng)隊正測試每個登橋人員的肺活量和酒精含量(必須在0.05%以下)，“一切條件全部符合”——交出所有物品，穿上攀登服，那會兒，我絕望地告訴自己，沒退路了。
    所有人用繩索相連，我謹(jǐn)慎地扶著兩側(cè)的把手，跟著隊伍越升越高，一開始的擔(dān)心隨著腳下越來越壯闊的景色迅速在我腦海中褪去。在到達(dá)制高點的時候，我和同伴一起張開手臂，興奮地對著藍(lán)色的海洋和海洋邊美麗的悉尼高聲大喊，獵獵的風(fēng)從臂下穿過，仿佛能托起我向更無垠的藍(lán)色飛升。
    回到酒店，服務(wù)員告訴我，在洲際酒店如今站立的這塊位置上，曾經(jīng)生長出澳大利亞的第一株葡萄藤。1788年蜿蜒著纖弱的枝葉的這第一株葡萄便是現(xiàn)在全澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)的最初發(fā)祥。
    在最近5年間，澳大利亞葡萄酒在全球主要市場大多躋身前三位，在英國更是進(jìn)入進(jìn)口葡萄酒首位。我順著這位站立在澳大利亞葡萄起源地上的服務(wù)員的手指的方向，望入東北，便是如今澳洲葡萄酒的重要產(chǎn)地——獵人谷(HunterValley)。
    兩個小時的車程之后，我來到獵人谷。有了在洲際酒店享盡悉尼的經(jīng)驗，我剛一到達(dá)，便移駕獵人谷皇冠酒店。酒店全部用暗啞的泥土色調(diào)裝飾，充滿鄉(xiāng)間特有的質(zhì)樸氣息。
    4小時高爾夫預(yù)備課程后，我對連綿起伏的果嶺以及莊園深處出門散步的袋鼠興致盎然。晚餐安排在球場第11號果嶺上享用，已經(jīng)是2個孩子母親的Mary親自為我們燒烤各種當(dāng)?shù)厝忸愂澄?，其中還包括袋鼠肉，對此她有一套比較官方的說法：“哦，是的，它是很可愛。但是現(xiàn)在繁衍得太快了，而且經(jīng)常發(fā)生襲擊人類與破壞公物的事情?！彼趭A給我一個煎蛋的同時，熱情地推薦我去Hungerford Hill酒莊游覽。
    Hungerford酒莊從1969年，一直以設(shè)拉子(shiraz)和賽米雍(Semillon)釀成高品質(zhì)的佳釀而聞名澳洲酒界，不過Hungerford人最引以為傲的還是被稱為悉尼風(fēng)格的氣質(zhì)和酒。
    悉尼風(fēng)格為何物？Hungerford的導(dǎo)游這樣告訴我：“悉尼的生活風(fēng)格，就是抓住每一時刻，挑戰(zhàn)平庸并且永不止步。特立獨行而又合群愛物，知道何時放松何時又該打破常規(guī)?！彼f這些話的時候臉上帶著新大陸人類特有的光彩。于是我決定深入酒莊，去體驗這種悉尼風(fēng)格的生活。
    我很快找到了被打破的常規(guī)。由著名建筑師Walter Barda設(shè)計的酒莊建筑風(fēng)格頗為獨特，每個角落都充滿時代感和驚喜。酒窖的試酒室外型就像一個大酒桶，而這，只是眾多獨特設(shè)計之一。
    餐廳用極高的挑空造出清新的通透感，坐在橡木色和淺黃色為基調(diào)的藤質(zhì)感餐廳中央，望著從天頂側(cè)曬進(jìn)來的太陽，感覺自己好像一棵葡萄藤，在舒適的溫室里滋潤地舒展開來。我緩緩地?fù)u動面前的酒杯，看著流光溢彩的暗紅色，細(xì)細(xì)品味著有復(fù)雜的香料和梅子香味的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒，入口帶點野味卻又有極細(xì)致的回味，非常悉尼。