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        【經(jīng)驗(yàn)談】體味淡薄和寬容:我的留學(xué)版廣島之“戀”

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        出國在線
            曾經(jīng)作為交換留學(xué)生在日本廣島生活了一年有余。說起廣島,許多人腦海中最先浮現(xiàn)的是原子彈。那場浩劫讓廣島人深深體會(huì)到生活的可貴。這里的人們淡泊、寬容,城市的腳步多了些悠閑與從容。
            我所就讀的廣島大學(xué)坐落于東廣島市連綿的山上,四周為綠色包圍。在這樣一個(gè)安靜而美麗的環(huán)境中,我結(jié)識(shí)了許多新朋友。他們都是學(xué)習(xí)中文、熱愛中國文化的日本學(xué)生。這其中,美女知永子和圭映子是我最喜歡的兩個(gè)人,正是從她們口中,我第一次知道了IAHU。
            “戀”上IAHU
            IAHU是InternationalAssociationofHiroshimaUniversity的簡寫,日語也很有意思,叫廣島大學(xué)國際交友會(huì)。它由廣島大學(xué)熱心“國際交流”的學(xué)生組成,旨在為日本學(xué)生與各國留學(xué)生提供交流平臺(tái)。參加沒有任何條件,只要你希望與人交流,愿意與來自世界各國的留學(xué)生成為朋友,在象征性地交納1000日元(約合人民幣70元)會(huì)費(fèi)后,就可以成為這里的一員。
            印象里,日本是使用“國際交流”頻率最高的國家,日本人也熱衷于進(jìn)行“國際交流”。從中學(xué)開始有修學(xué)旅行,告別校園生活時(shí)幾個(gè)好友還會(huì)來一次畢業(yè)旅行,目的地大抵還是海外。早在1983年,日本政府就提出“在21世紀(jì)初接受10萬留學(xué)生”。2003年,這個(gè)目標(biāo)順利達(dá)成,近11萬留學(xué)生在日本各地學(xué)習(xí)。與留學(xué)生來往成為不出國門也能進(jìn)行“國際交流”的極好途徑。
            IAHU作為一個(gè)“國際交流”的學(xué)生社團(tuán),到底是什么樣子?在知永子和圭映子的力邀下,我對(duì)IAHU產(chǎn)生了濃厚的興趣,如約來到大學(xué)文化會(huì)館一層。IAHU的活動(dòng)地點(diǎn)就在一層深處的和室(有榻榻米的日本傳統(tǒng)居室)里。和室外寂靜昏暗,但屋里卻又別是一番景象。進(jìn)門處一個(gè)極小的玄關(guān),整齊地?cái)[放著各式鞋子,里屋面積也不大,但人聲鼎沸。一眼望去,這里儼然一個(gè)小型“聯(lián)合國”,黃皮膚、棕皮膚、白皮膚,黑眼睛、藍(lán)眼睛、綠眼睛,富有活力的面孔、空氣中流動(dòng)的熱情,讓你不由自主地就想趕快加入進(jìn)去。年輕人總是很容易就融合在一起,由初時(shí)的羞澀到熟絡(luò)并不需要太長的時(shí)間。于是,我很快成為了這個(gè)小型“聯(lián)合國”的一員。
            IAHU的成員來自世界各國,中國、印尼、荷蘭、英國、美國、澳大利亞、新西蘭、波蘭、埃及、加拿大、巴西……
            還記得剛開始參加IAHU的活動(dòng)時(shí),總是覺得“國際交友會(huì)”的名稱太過嚴(yán)肅。后來才發(fā)現(xiàn)除特定的討論內(nèi)容外,IAHU的相處方式十分隨意。它并不強(qiáng)加于人任何觀點(diǎn),可以交流對(duì)同一事物的不同看法,可以詢問自己感興趣的內(nèi)容……每個(gè)參與者完全的自由與坦誠。通過交談與共同參與其他活動(dòng),即使國籍不同、面孔不同、思維方式不同,但心與心碰撞而產(chǎn)生出的相互理解足可以抵消這種差異帶來的陌生感。漸漸地,我發(fā)現(xiàn)自己越來越喜歡IAHU,每個(gè)星期老時(shí)間、老地方的“約會(huì)”,也成了我不變的期待。
            當(dāng)然,交流并不局限于屋內(nèi)。在我第一次參加IAHU那天,20多個(gè)人就浩浩蕩蕩地奔往附近的餐廳聚餐,未完的話題到餐桌上繼續(xù),十分盡興。每隔一段時(shí)間,還會(huì)有海邊游、合宿、迎新會(huì)等有意思的活動(dòng)等待著你。
            印象最深的是觀看獅子座流星雨。那是一個(gè)深秋的晚上,大家在凌晨12點(diǎn)齊聚大學(xué)附近的一處山頂,鋪上塑料布,緊挨著躺在地上。青木和帥哥田說希望擁有好多好多的錢,所以一會(huì)兒許愿時(shí)要不停的說“錢錢錢”。一心向往結(jié)婚生活的我決定許愿要說“結(jié)婚結(jié)婚結(jié)婚”。漫長的等待后,流星雨并沒有如期而至。一點(diǎn),兩點(diǎn),風(fēng)漸漸減弱,我昏昏欲睡。突然,躺在身旁的圭映子用手一推我:“快看,流星!”睜開眼,果然,一道、兩道、三道……慢慢地,一道道銀絲般的流星劃過天空,又在天際劃出如焰火般長長的亮麗尾巴。一瞬間的功夫,千萬道流星如雨絲般落下,夜空被映襯得有如白晝。就這樣躺在地上,在清冷的空氣中,忘記了時(shí)間,忘記了許愿,耳畔只聽見有人不停地在說“錢錢錢、錢錢錢”,也不管是否能跟上流星的腳步。
            回家的路上,我特意選擇了田的拉風(fēng)跑車,想把這種浪漫的感覺繼續(xù),沒想到帥哥的車技只能用“猛”字來形容,崎嶇的山路愣是給他開成賽車道,我暈……而在山頂上堅(jiān)持一夜的結(jié)果是,大家集體得了重感冒。
            在文化節(jié)上的“叫賣”
            留學(xué)的日子在緊張的學(xué)習(xí)生活和有趣的“交流”生活中飛逝。轉(zhuǎn)眼,我迎來了在日本的第一個(gè)夏天,而廣島大學(xué)“學(xué)園祭”也轟轟烈烈地開始了。
            每年夏秋季節(jié),日本的各個(gè)大學(xué)都會(huì)舉辦具有本校特色的“學(xué)園祭”,也就是校園文化節(jié)。與國內(nèi)大學(xué)文化節(jié)有所不同,“學(xué)園祭”多由學(xué)生們自己組織,自己主持,活動(dòng)內(nèi)容也豐富多彩,熱鬧非凡:樂隊(duì)演出、當(dāng)眾演講、特賣場、食品一條街、研究展示……“學(xué)園祭”成為日本大學(xué)生施展才華、進(jìn)行自我宣傳的極好舞臺(tái),每個(gè)人、每個(gè)社團(tuán)在此時(shí)無不使出渾身解數(shù),IAHU自然也不例外。
            還是在小小的和室,一樣熱烈的氣氛。以何種方式參與,成為IAHU成員的主要議題。大家七嘴八舌,各抒己見。愛耍寶的David想和IAHU的成員一起組織一個(gè)樂隊(duì)演出,還要求女孩子伴舞;真由美覺得參加特賣場,把自己喜歡的小東西拿出來與別人分享很有意思;IAHU的核心人物青木則堅(jiān)稱賣小點(diǎn)心一定有市場,不如利用這次“學(xué)園祭”賺上一筆。幾經(jīng)討論,大家決定采納青木的意見。
            大方向既定,出售什么樣的小點(diǎn)心成為首要問題:品種不能太單一,但又要考慮到場地設(shè)施的限制以及可操作性;其次,小點(diǎn)心還必須能夠迎合學(xué)生的口味,保證盈利。最后,深受女孩子喜愛和老少咸宜的fruitscake(水果蛋糕)和croquette(法語:炸肉餅)榜上有名。此外,深具經(jīng)濟(jì)頭腦的青木還提出可以兼賣飲料。
            口頭討論后,大家開始分頭行動(dòng)。食品一條街雖然只有一天時(shí)間,但有大量的前期工作需要進(jìn)行:填寫遞交申請(qǐng)表、抽簽決定攤位、交保證金、借器材、采購食品等等。申請(qǐng)表和攤位問題由悠一郎負(fù)責(zé),田借器材,而食品采購員的工作就交給了青木、Eppu、圭映子、知永子、真由美等人。
            水果蛋糕的制作方法比較簡單,所需的奶油和水果都可以在超市買到,小蛋糕是eppu和青木驅(qū)車幾百公里到專門的糕點(diǎn)生產(chǎn)廠家“山崎面包”定購的。我們的重頭戲在炸肉餅上。炸肉餅的基本原料是土豆和肉。在食品一條街開張的前一天,大家早早的去菜店買了土豆,每人帶了三、四個(gè)回家將土豆削皮后,聚集到學(xué)校的男生宿舍。這里有一個(gè)很大的廚房,里面設(shè)備齊全。炸肉餅的加工制作就是在這里完成的。
            在我看來,炸肉餅的制作方式很繁瑣,但據(jù)說這在日本是家常菜,也是媽媽們的拿手好菜之一。首先要將削好皮的土豆用開水煮熟,再制成土豆泥;第二步是將事先買好的肉餡煮熟,并佐以胡椒、鹽等調(diào)料調(diào)味;最后將肉餡包在土豆泥中揉成長長的橢圓形,一個(gè)炸肉餅就這樣誕生了。這只是半成品,經(jīng)過油炸后,它才能成為真正好吃的食品。
            對(duì)于很少下廚房的我來說,這是一次有趣的經(jīng)歷:與好朋友圍坐一團(tuán),說笑的同時(shí)炸肉餅就在自己手下誕生了。制作過程中還有個(gè)小小的插曲:青木嫌開始做的炸肉餅味道太淡,一把抓起胡椒和鹽就撒在了肉餡上,結(jié)果我們賣出的炸肉餅有咸有淡,味道各異。但最后測(cè)試的結(jié)果,發(fā)現(xiàn)還是青木式的味道最好!
            “學(xué)園祭”的第二天,食品一條街開幕了。一條街設(shè)在校園最大的停車場上。停車場被分成3個(gè)長條,每一條上都設(shè)有兩排小攤位,不僅有小吃,還有二手物品、游藝等等。IAHU的攤位在停車場的正中間。攤位前的宣傳板是圭映子和裕子用了一晚上的時(shí)間制作而成的。紅色的“IAHU”和綠色的“國際交友會(huì)”格外醒目,右下角表明了食品的價(jià)格:水果蛋糕150日元,炸肉餅200日元,飲料50日元。
            悠一郎給現(xiàn)場的IAHU成員進(jìn)行了分工。炸肉餅需要油炸,由Eppu和其他幾個(gè)男孩子承擔(dān)這項(xiàng)“艱巨”的工作。青木專職吆喝叫賣兼收銀。我和其他人負(fù)責(zé)制作水果蛋糕:在小蛋糕上切開一個(gè)十字形,將奶油擠進(jìn),放上水果。不到一分鐘,一個(gè)可口的水果蛋糕新鮮出爐。制作比較簡單,但也需要不少體力:要將生奶油用攪拌器攪拌至出沫。幾次下來,胳膊已酸得不行,趕緊喚來悠一郎幫忙。
            上午10點(diǎn)多“生意”一開張,就吸引了不少女孩子前來,她們的目標(biāo)都是水果蛋糕。馬上,獨(dú)家制作的炸肉餅成為了明星。一時(shí)間攤位前圍滿了人,真正供不應(yīng)求。炸肉餅的人氣也帶動(dòng)了飲料和水果蛋糕的熱銷:吃炸肉餅時(shí)順帶也會(huì)喝上一杯飲料(何況不知什么時(shí)候就會(huì)碰上青木秘制的炸肉餅,那就更需要飲料解渴了),而女孩子看到水果蛋糕總會(huì)忍不住買上一個(gè)。
            下午4、5點(diǎn)時(shí),人潮慢慢消退。“會(huì)計(jì)”青木又想出新花樣,號(hào)召大家進(jìn)行最后的“沖刺”:瘋狂大減價(jià)和主動(dòng)出擊。炸肉餅和水果蛋糕降至原有價(jià)格的2/3,再讓女孩子端著托盤主動(dòng)到攤位外推銷。我也成為美女推銷隊(duì)伍的一員,面相善良的男孩成為我的“下手”目標(biāo)。鎖定目標(biāo)后,立即奔至其面前,本著騙死人不償命的原則,溫柔語氣輔以可愛微笑,很少有人狠心空手而去。尤其知道我的留學(xué)生身份后,更有人一氣買下多個(gè)以資鼓勵(lì)。一圈下來,倒也為IAHU賺下不少錢財(cái),心中頗為自得。
            傍晚時(shí)分,關(guān)門大吉。渾身已累散了架,但一算帳發(fā)現(xiàn)刨去成本,我們居然有了不小的盈利。在日本參與的第一次“生意”,給我如此美好回憶和實(shí)在的經(jīng)濟(jì)利益,也算一個(gè)驚喜。
            新華網(wǎng)2005年05月24日