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        酒店員工年度總結(jié)報(bào)告 酒店員工年總結(jié)會(huì)3篇(優(yōu)秀)

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            在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢?下面是我給大家整理的報(bào)告范文,歡迎大家閱讀分享借鑒,希望對(duì)大家能夠有所幫助。
            酒店員工年度總結(jié)報(bào)告 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇一
            也許對(duì)于很多人來(lái)說(shuō),一天只用管中午一桌,晚上一桌,并不累。但我要做的工作并不只這些。作為一名服務(wù)員,有良好的素質(zhì)是必須,面對(duì)客人要保持微笑,且有耐心。面對(duì)客人的刁難不能發(fā)火,也不能抱怨或是有不耐煩的神情。否則客人投訴的話,吃虧的還是自己。
            我們酒店要求的是每天早上x(chóng)點(diǎn)之前到崗,__點(diǎn)之前必須將各項(xiàng)準(zhǔn)備事務(wù)完成,包括打掃地板,提前備好餐具,將餐巾消毒,杯子干凈無(wú)水漬。碗筷的擺放必須整齊,筷子擺放在右手,筷架擺放飯碗的右上角,與餐碟頂部持平,距離相見(jiàn)一指半寬。碗碟的左手?jǐn)[放的是香巾碟,也就是餐巾碟,豎放與筷子平行。高腳杯里有由紅色布巾折疊成的蘭花,在上餐之前是需要抽走的。茶杯(帶把的玻璃杯)則是把柄朝右,與筷子的方向垂直。兩個(gè)杯子靠在一起,內(nèi)部不能有水漬,也不能有灰塵,這個(gè)杯子是我每天都需要清洗的,清洗完后就會(huì)用干凈的布巾擦拭干。
            除了杯子之外,還有筷子、飯碗、餐碟都是需要我來(lái)清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟,才是由洗碗間的阿姨們來(lái)清洗。包廂的餐具和大廳的餐具是不同的,不論是規(guī)格大小或是標(biāo)識(shí),我們包廂每半個(gè)月清點(diǎn)一次餐具的數(shù)量,如果少了杯子或是碗,就需要及時(shí)的補(bǔ)充。并對(duì)之前杯碟的去向進(jìn)行說(shuō)明,如果是因?yàn)榭腿舜驂牧耍诋?dāng)時(shí)就要將價(jià)格加入到客人的賬單中,如果是不甚遺失了,又找不到,那就只有我們自己來(lái)賠了。所幸在我工作的這段時(shí)間里,并沒(méi)有發(fā)生杯子等被客人順走的情況,只有一次因?yàn)榭腿撕榷嗔司疲獕牧藘蓚€(gè)高腳杯,并且及時(shí)的進(jìn)行了賠償。
            客人走后,我們的清理是要非常迅速的,及時(shí)的去后勤將收餐員叫來(lái),把我們要洗的碗碟、筷架等收拾好,然后去洗碗間清洗,桌面等收餐員清理完后,往上澆熱水,把油漬搽拭掉,再換上另一塊新臺(tái)布。然后再是擺放好餐具杯碟等,等待下一輪的客人。
            時(shí)光飛逝,轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)來(lái)到賓館快x年了,在這近三年的時(shí)間里我在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心和幫助下不斷成長(zhǎng),在思想覺(jué)悟、工作技能、為人處世方面都有了進(jìn)一步的提高。收銀員工作是一個(gè)需要仔細(xì)認(rèn)真的工作,是賓館的一個(gè)重要崗位,我們賓館需要處理好餐廳預(yù)定、餐廳收銀的工作,工作雖然繁忙,但是很充實(shí)。接下來(lái)將一年的工作總結(jié)一下:
            1、不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
            作為一個(gè)合格的收銀員,我們應(yīng)該及時(shí)的注意商品的.變化,了解工作的內(nèi)容,不斷充實(shí)自己的專業(yè)知識(shí),這樣才能在遇到客人的問(wèn)題時(shí),及時(shí)解決、準(zhǔn)確無(wú)誤。在遇到不動(dòng)不會(huì)的地方就要積極虛心的向老同志請(qǐng)教,要通過(guò)自身不斷地努力,將自己的工作努力做好。
            2、愛(ài)崗敬業(yè),不斷加強(qiáng)各個(gè)人能力素質(zhì)。
            單位現(xiàn)在正在推行七常管理法,這是一個(gè)先進(jìn)的管理思想,賓館在七常的推動(dòng)下也取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,但是自身還需要進(jìn)一步的消化與理解,努力領(lǐng)會(huì)七常精神不斷推進(jìn)自己的個(gè)人能力素質(zhì),與賓館一同進(jìn)步。
            3、嚴(yán)于律己,遵守單位的規(guī)章制度。
            在平時(shí)的工作中,我能夠按照賓館的規(guī)定嚴(yán)格要求自己,做到不早退、不遲到,嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)制度,按照職責(zé)辦理業(yè)務(wù)。
            4、團(tuán)結(jié)同志、服從管理、樂(lè)于助人。
            作為一名員工,積極主動(dòng)配合好賓館的各項(xiàng)活動(dòng),認(rèn)真完成工作,團(tuán)結(jié)同志,當(dāng)身邊同志遇到困難需要幫助時(shí),自己一定盡自己所能幫。
            5、注意言行、樹(shù)立文明、健康、良好的員工形象。
            作為一名直接面對(duì)客人的人員,我們要時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度,熱情待客,要了解客人的需求,為客人營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境,保持賓館的形象,為客人提供最滿意的服務(wù)。
            雖然有進(jìn)步但是自己還有很多不足,在接下來(lái)的一年里,我還要再接再厲,向先進(jìn)的同志學(xué)習(xí),不斷提高自己。
            1、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高自身的文化素質(zhì)。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新,我還要努力盡快的熟悉,不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平,向業(yè)務(wù)精湛的同志學(xué)習(xí),做到用心工作,少出錯(cuò)、零失誤。
            2、貫徹執(zhí)行賓館的七常推進(jìn),努力領(lǐng)會(huì)七常內(nèi)涵,爭(zhēng)取先進(jìn),提升自身的同時(shí),多為賓館做貢獻(xiàn)。
            3、嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真實(shí)行貫徹財(cái)務(wù)制度,多請(qǐng)示匯報(bào),多詢問(wèn)學(xué)習(xí),工作多溝通,讓自己的工作更上一層樓。
            在單位的這x年,我學(xué)到的很多的知識(shí)和本領(lǐng),在接下來(lái)的一年里,我將繼續(xù)保持優(yōu)點(diǎn),克服不足,不斷進(jìn)步,為賓館的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己一份微博的力量。
            酒店員工年度總結(jié)報(bào)告 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇二
            不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有__年時(shí)間,從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,我相信這里面除了我自己的付出與努力,更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn),以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在這里被發(fā)揮到了極致。
            酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對(duì)客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì)化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸:“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。
            酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái),工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯(cuò)。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長(zhǎng)。在這半年我主要做到以下工作:
            一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面
            每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn),接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
            二、加強(qiáng)我的銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率
            前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),前臺(tái)的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強(qiáng)調(diào)接待員:“只要到前臺(tái)的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭(zhēng)取更多的入住率。
            三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作
            酒店就像一個(gè)大家庭,部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦,協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,如出現(xiàn)問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,避免事情的惡化,因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
            四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤
            保證客人及時(shí)結(jié)帳,令客人滿意。前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種.種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后,應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,從而改變最初的不良印象,甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
            只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養(yǎng),提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
            酒店員工年度總結(jié)報(bào)告 酒店員工年總結(jié)會(huì)篇三
            20__年即將結(jié)束。在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,酒店完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的工作和其他任務(wù)。雖然在工作中經(jīng)歷過(guò)困難,但每次對(duì)我來(lái)說(shuō)都是一次很好的鍛煉,感覺(jué)自己漸漸成熟了?,F(xiàn)在簡(jiǎn)要回顧和總結(jié)一下:
            一、在學(xué)習(xí)中不斷提升自己
            文員的工作涉及的領(lǐng)域很廣,必須掌握各方面的能力和知識(shí)。如果他不注意加強(qiáng)學(xué)習(xí),他可能無(wú)法勝任某些工作,所以他必須用理論武裝自己的頭腦。在日常工作中,我積極學(xué)習(xí)新知識(shí),結(jié)合政治理論知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)等新鮮知識(shí),開(kāi)闊視野,開(kāi)闊思路,充實(shí)自己,努力適應(yīng)新形勢(shì)新任務(wù)的要求。積極提高自己的專業(yè)素質(zhì),爭(zhēng)取工作主動(dòng),努力提高工作效率和質(zhì)量。經(jīng)過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和積累,我在文書(shū)工作中積累了一定的經(jīng)驗(yàn),基本上能夠冷靜地處理日常工作中的問(wèn)題,從而保證了這個(gè)崗位所有工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
            二、日常工作
            在過(guò)去的一年里,我們堅(jiān)持每天早到半小時(shí),做好辦公室的日常打掃和準(zhǔn)備工作,讓每個(gè)人都能在整潔干凈的環(huán)境中工作,以飽滿的精神迎接一天的工作。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的幫助下,我逐漸熟悉了自己的工作?,F(xiàn)在我們可以根據(jù)每周例會(huì),獨(dú)立準(zhǔn)確地完成幻燈片的制作、會(huì)議紀(jì)要的制作和會(huì)議交辦任務(wù)的落實(shí);此外,還需要改進(jìn)數(shù)據(jù)管理;勞保用品和辦公用品發(fā)放登記;及時(shí)處理領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。
            我嚴(yán)格遵守辦公室的規(guī)章制度,牢記領(lǐng)導(dǎo)的指示并付諸實(shí)施。在工作中,永遠(yuǎn)嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作,不管大小。在工作中不斷學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中進(jìn)步。
            三、工作中的不足
            雖然取得了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)展。也許,領(lǐng)導(dǎo)和同事并不是真的滿意,但我堅(jiān)信,只要努力做到“勤奮”二字,就一定能全心全意做事。因?yàn)槲疫€有很多缺點(diǎn),很多工作不理想,缺乏關(guān)愛(ài)。比如對(duì)文書(shū)工作的認(rèn)識(shí)不夠全面,工作主動(dòng)性不夠,效率有待提高,東西多了還是有一丟一的現(xiàn)象,文筆細(xì)節(jié)有待加強(qiáng)。我認(rèn)為今后應(yīng)該從以下幾個(gè)方面改進(jìn)工作:
            第一,努力做好各種會(huì)議工作。盡一切努力準(zhǔn)備、安排和接待所有會(huì)議和活動(dòng)。會(huì)前我們做了充分的準(zhǔn)備,會(huì)中精心組織,會(huì)后認(rèn)真總結(jié),確保萬(wàn)無(wú)一失。
            第二,理順亂局,不要慌。文員的工作比較繁瑣,有時(shí)候打印一份文件需要一兩個(gè)小時(shí),比如打印分發(fā)各種文件,收發(fā)信息,會(huì)議準(zhǔn)備,后勤保障等。這就要求我時(shí)刻保持“清醒”,遇事不慌張,分清事情的輕重緩急,在做之前理清頭緒,這樣才能保證在有限的工作時(shí)間內(nèi)完成更多的工作。
            第三,搞好物流。各類辦公用品的維護(hù)及耗材的采購(gòu)等。確保辦公設(shè)備的正常使用,為各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展提供后勤保障。
            第四是加強(qiáng)文件檔案管理。及時(shí)發(fā)送、接收、登記和歸檔各類文件,確保上傳和發(fā)放;對(duì)我公司有參考價(jià)值的文件資料進(jìn)行整理、分類、歸檔,確保資料完整、目錄清晰、裝訂規(guī)范、存放有序。
            第五,努力做好其他臨時(shí)性工作。
            以上是我今年辦公室文書(shū)工作的收獲和總結(jié)。在以后的工作中,我會(huì)以認(rèn)真、負(fù)責(zé)、積極、踏實(shí)的態(tài)度,努力改善自己的缺點(diǎn)。我也努力從更多的方面探索工作的方式方法,積極鍛煉自己的工作能力,為酒店做出貢獻(xiàn)。