時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧。計(jì)劃書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇一
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部
實(shí)施公開透明的采購策略后，xx年現(xiàn)有紙張?jiān)牧弦恢痹谏蠞q，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價(jià)格為3.45元,只要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)即可，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價(jià)格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本;為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認(rèn)，于3/1前完成。
4、評估價(jià)格及品質(zhì)要求：
做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
xx 年采供部繼續(xù)圍繞"控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品"的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在鴻宇電器、廣泰電機(jī)、超力微等的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3-5個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整，尋找新的供應(yīng)商)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了"采購部的兩級價(jià)格
復(fù)核機(jī)制"，然后再傳送財(cái)務(wù)部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
xx年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會流失。同時(shí)也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評估、評價(jià)和分析(注：對于廈門市內(nèi)的需進(jìn)行現(xiàn)場評估)，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在xx年人民幣貶值加上國內(nèi)政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項(xiàng)目也越來越嚴(yán)格，加上紙張?jiān)牧霞拜o料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價(jià)格優(yōu)勢根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為奔田服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
xx年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。涉及到需付模具費(fèi)的，需簽訂《模具使用合同》。
xx 年采購部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤并每周提交《周工作計(jì)劃報(bào)告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。
xx年我司總的方向?yàn)楝F(xiàn)有生產(chǎn)的遙控車、圣誕禮品、萬圣節(jié)產(chǎn)品及對講機(jī)，到生產(chǎn)旺季時(shí)我部門預(yù)計(jì)需招聘1---2名，其中一個(gè)接替現(xiàn)有韓麗彬負(fù)責(zé)采購輔料、化工類、外加工類、零星采購的工作，另一個(gè)為專門負(fù)責(zé)紡織類、外加工成衣、搪膠等圣誕禮品及萬圣節(jié)相關(guān)工作。
xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(采購管理程序書) ，企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇二
考慮到物資采購計(jì)劃管理的重要性，企業(yè)相關(guān)部門首先要從思想予以高度的重視，并采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)管理，以保證物資供應(yīng)的正常，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供保障。
制定企業(yè)的物資使用管理制度，任何部門和個(gè)人的物資供應(yīng)，必須寫申請書，對某一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的生產(chǎn)所需物資的數(shù)量進(jìn)行分析，根據(jù)以往幾年生產(chǎn)活動(dòng)的規(guī)律，而不是根據(jù)以往幾年領(lǐng)用物資的登記數(shù)據(jù)，切實(shí)有效的提出需求，物資管理部門需要有專業(yè)知識的人進(jìn)行審批核準(zhǔn);減少臨時(shí)申請的次數(shù)，必須規(guī)定所有領(lǐng)取物資的部門，按批準(zhǔn)的申請領(lǐng)用，在這一個(gè)時(shí)間段內(nèi)做好使用的計(jì)劃，不能沒有限制的使用物資，造成最后物資的缺失影響生產(chǎn)作業(yè)，任何超出申請書計(jì)劃的，都需要各個(gè)部門自行解決。
選擇合適的人員來進(jìn)行物資采購計(jì)劃的編制，并進(jìn)行物資的采購，是保證物資有效使用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一個(gè)是加大物資計(jì)劃制定的人員的數(shù)量，讓他們深入各個(gè)部門進(jìn)行調(diào)研，并且掌握生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)律，保證物資計(jì)劃制定依據(jù)的廣泛性和準(zhǔn)確性。第二個(gè)是要加強(qiáng)對采購人員的監(jiān)督和培訓(xùn)，由于采購工作的特殊性，往往存在很多的利益誘惑，需要有專門的培訓(xùn)，一個(gè)加強(qiáng)他們的業(yè)務(wù)水平，另外一個(gè)提高采購人員對法律知識的認(rèn)知和職業(yè)道德素質(zhì)，確保采購活動(dòng)按計(jì)劃嚴(yán)格照章辦事。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇三
目的
為預(yù)估用料數(shù)量、交期、防止斷料，避免庫存過多、資金積壓、空間浪費(fèi)，并配合銷售計(jì)劃的達(dá)成，同時(shí)配合公司資金運(yùn)用、周轉(zhuǎn)，特制訂本規(guī)章制度采購工作。
適用于全公司所有的固定資產(chǎn)、設(shè)備備品備件、辦公用品和各類低值易耗品的月度采購計(jì)劃的編制、審核及下達(dá)。
公司各部門提交物資材料的月、季及年度的申購計(jì)劃，交由上級領(lǐng)導(dǎo)審核，審核后由行政部組織編制月、季及年度的采購計(jì)劃交由總經(jīng)辦審批，然后由財(cái)務(wù)部組織編制財(cái)務(wù)費(fèi)用計(jì)劃進(jìn)行采購。
總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 行政部 相關(guān)部門
1、公司各部門根據(jù)本部門情況提出物資采購需求，擬訂物資需求清單，并填寫物資采購申請表;
2、行政部根據(jù)物資需求清單對采購需求進(jìn)行匯總;
3、行政部根據(jù)所需物料庫存情況和以前的使用情況，修正物料需求計(jì)劃;
4、由財(cái)務(wù)部根據(jù)需要和可能尋找多家供應(yīng)商以備選擇;
5、財(cái)務(wù)部進(jìn)行比價(jià)審核，確定信用好、實(shí)力強(qiáng)、價(jià)格低廉的供應(yīng)商;
6、財(cái)務(wù)部執(zhí)行采購購買所需的物料，在執(zhí)行過程中分析差異、修正計(jì)劃。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇四
隨著我國石化工程項(xiàng)目規(guī)模不斷擴(kuò)大，項(xiàng)目物資需求越來越多，物資采購質(zhì)量管理工作不斷細(xì)化、完善，質(zhì)量管理水平不斷提高，但仍有一些物資質(zhì)量問題，因此，采購單位仍需加強(qiáng)對物資采購質(zhì)量管理力度，不斷提高管理水平。
設(shè)計(jì)是龍頭，是上道工序，設(shè)計(jì)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、合理性將直接影響采購物資的質(zhì)量。一方面工程的設(shè)計(jì)進(jìn)度很大程度上制約了采購工作的推進(jìn)。如果設(shè)計(jì)的進(jìn)度出現(xiàn)停滯、延期，耽誤了整個(gè)工程的建設(shè)周期，業(yè)主方或epc總包單位往往會通過壓縮為采購工作所預(yù)留的時(shí)間來趕進(jìn)度，這樣就造成正常采購周期縮短———生產(chǎn)廠家趕進(jìn)度———產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)增加。另一方面，由于上道工序設(shè)計(jì)考慮不周全，有些參數(shù)、技術(shù)要求沒有提全，需要配套采購、配套使用的物資在請購時(shí)沒有要求打包采購等，都會造成物資到貨后不能滿足使用要求。例如:a項(xiàng)目要采購一批金屬絲編織層軟管，請購中把軟管和接頭分開下達(dá)，采購單位單獨(dú)采購，軟管和接頭由不同廠商中標(biāo)供貨，貨到現(xiàn)場后軟管和接頭不匹配，無法安裝。b項(xiàng)目中要采購一批tube管(卡套連接)，下達(dá)請購時(shí)沒有說明是卡套連接還是焊接，采購單位就按著普通管子采購，貨到現(xiàn)場安裝完成后，由于管子精度達(dá)不到而泄露。
采購人員是采購方案的制定者和執(zhí)行者，他們的素質(zhì)對采購的效果和效益具有決定性的影響，能否制定合理可行的采購方案并保證其科學(xué)高效的執(zhí)行，主要取決于采購人員的能力水平和專業(yè)素質(zhì)。然而，由于我國對采購管理的研究和教育起步較晚，采購人員的素質(zhì)參差不齊，接受系統(tǒng)采購專業(yè)教育并具有完善采購知識和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)采購人員極度缺乏。以筆者單位為例，采購人員大多是新進(jìn)大學(xué)生，缺乏相應(yīng)的采購經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技術(shù)知識，在日常的工作中無法做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
石化工程項(xiàng)目中的物資采購類目繁多，大部分物資都用在易燃易爆、高溫高壓環(huán)境下，對這些物資應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，在采購前制定專項(xiàng)檢驗(yàn)方案。但在實(shí)際的工作中由于欠缺對物資質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管的專業(yè)人員，質(zhì)量監(jiān)管大多由相關(guān)采購人員代管，缺乏實(shí)質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)內(nèi)容。例如:a項(xiàng)目中采購一批超級雙相鋼管件，通過招標(biāo)確定供應(yīng)商，簽訂技術(shù)協(xié)議，一切采購程序都公開透明，嚴(yán)謹(jǐn)完善，但貨到現(xiàn)場后，還是存在質(zhì)量問題。主要原因是供應(yīng)商在生產(chǎn)的過程中存在熱處理工藝執(zhí)行不到位及對原材料入廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)監(jiān)管不到位現(xiàn)象。對采購方來說主要問題是缺乏相應(yīng)的專項(xiàng)檢驗(yàn)方案，未盡監(jiān)管責(zé)任。此批管件因是特殊材質(zhì)物資，在項(xiàng)目采購初期對特殊材質(zhì)的物資應(yīng)制定專項(xiàng)檢驗(yàn)方案，明確檢驗(yàn)方式、檢驗(yàn)內(nèi)容及主要質(zhì)量控制點(diǎn)，提高檢驗(yàn)等級，督促供貨商做好質(zhì)量控制，防止問題發(fā)生。
物質(zhì)采購首要目標(biāo)是滿足項(xiàng)目需求，在技術(shù)上就是要滿足項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，這就需要在采購的過程中加強(qiáng)與設(shè)計(jì)單位(設(shè)計(jì)人員)的溝通交流，一方面采購單位需指派專人與設(shè)計(jì)進(jìn)行對接，重點(diǎn)關(guān)注催交項(xiàng)目，包括向設(shè)計(jì)單位催交訂貨資料和向供應(yīng)商催交返回資料;及時(shí)掌握設(shè)計(jì)方案、設(shè)計(jì)圖紙上的變動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)進(jìn)度對采購工作造成影響，立即向項(xiàng)目反應(yīng)，使其盡快調(diào)整，降低壓縮采購周期帶來的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面采購人員需要直接與設(shè)計(jì)人員溝通交流，充分了解設(shè)計(jì)人員對采購物資的具體要求，以便在采購的過程中抓住重點(diǎn)，同時(shí)對于一些無法把握的技術(shù)要求需要設(shè)計(jì)人員審核確認(rèn)，以確保采購到符合要求的物資。
筆者認(rèn)為可以從以下幾方面提升采購人員的專業(yè)技術(shù)知識:(1)自學(xué)?，F(xiàn)在是信息時(shí)代、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、共享時(shí)代，很多知識都能在網(wǎng)上找到，同時(shí)自學(xué)對我們的時(shí)間要求不高，可以隨時(shí)隨地的查找資料，進(jìn)行學(xué)習(xí)。(2)向設(shè)計(jì)人員學(xué)習(xí)。設(shè)計(jì)人員是專業(yè)型的，在日常工作中應(yīng)多向他們學(xué)習(xí)，通過技術(shù)交流、電話溝通、座談等，了解設(shè)計(jì)意圖、選型要求、使用標(biāo)準(zhǔn)上的要求等，以便在與供應(yīng)商溝通談判的過程中更好的把握尺度。(3)向供應(yīng)商學(xué)習(xí)。供應(yīng)商是專家，他們具有豐富的實(shí)物生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，知道生產(chǎn)的重難點(diǎn)，能準(zhǔn)確把握產(chǎn)品質(zhì)量控制要點(diǎn)，同時(shí)他們面向市場，是市場的代言人。目前筆者公司的做法是請行業(yè)領(lǐng)先的供應(yīng)商技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行產(chǎn)品專業(yè)知識宣講。
針對采購物資應(yīng)設(shè)立專門的質(zhì)量檢驗(yàn)部門，由該部門負(fù)責(zé)采購物資的質(zhì)量監(jiān)管工作，建立完善的項(xiàng)目物資質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃，由專人負(fù)責(zé)實(shí)施，加大檢驗(yàn)力度。檢驗(yàn)計(jì)劃應(yīng)有所側(cè)重，根據(jù)材料設(shè)備的不同，采取不同的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)。例如，根據(jù)物資的性能、技術(shù)要求及其危害性，將采購物資大致分為a、b、c三類。a類為制造技術(shù)復(fù)雜、對質(zhì)量的要求較高，購買成本較高的重要材料設(shè)備，對于這種物資，通常配備專業(yè)質(zhì)檢人員進(jìn)廠監(jiān)察制造流程，并在生產(chǎn)過程中進(jìn)行質(zhì)量抽查的方式保證物資質(zhì)量;b類為生產(chǎn)周期較長，質(zhì)量要求較高的設(shè)備材料，對于這種材料設(shè)備，要在生產(chǎn)流程的最終環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)過程中進(jìn)行質(zhì)量檢查;除上述情況外的其他設(shè)備材料則被定義為c類物資，主要采取中間環(huán)節(jié)抽查的質(zhì)檢方式保證其質(zhì)量。
物資采購供應(yīng)商來源復(fù)雜，供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊，為此必須要建立完善的供應(yīng)商管理體系。對擬合作的供應(yīng)商首先要加強(qiáng)資格審查力度。針對石化工程項(xiàng)目高溫高壓、易燃易爆、連續(xù)生產(chǎn)等特點(diǎn)制定資格審查標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)容，資格審查內(nèi)容包括資質(zhì)審查和現(xiàn)場審查，審查合格的供應(yīng)商在有效期內(nèi)有效，超出有效期需要重新審查。其次建立動(dòng)態(tài)量化考評機(jī)制。由采購單位和使用單位對供應(yīng)商的資質(zhì)、履約、綜合(服務(wù)等)方面進(jìn)行評價(jià)，各項(xiàng)考評結(jié)果計(jì)入供應(yīng)商檔案中，以便以后查用。第三是對供應(yīng)商進(jìn)行分級管理。根據(jù)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)量化考評結(jié)果，按著物質(zhì)類別和品種評定供應(yīng)商的星級，對供應(yīng)商的星級評定也要定期進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。最后是對供應(yīng)商進(jìn)行違約處理。供應(yīng)商在產(chǎn)品制造、監(jiān)造、出廠、物流、驗(yàn)收等方面存在問題的，應(yīng)及時(shí)發(fā)出工作警示函，督促其盡快改正;對于出現(xiàn)違約行為的供應(yīng)商，視情節(jié)輕重，給予通報(bào)降級、暫停交易直至取消交易資格的處理。
總之，要保障石化工程采購物資的質(zhì)量，必須要制定全面的物資質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃，加強(qiáng)對供應(yīng)商生產(chǎn)制造過程的監(jiān)督檢查;建立完善的供應(yīng)商管理體系，首選優(yōu)秀的供應(yīng)商;同時(shí)加強(qiáng)對采購人員專業(yè)知識的培訓(xùn)，做好采購和設(shè)計(jì)的溝通工作，保證物資采購工作可以在專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)下有效進(jìn)行。
作者:方紅偉 單位:中石化寧波工程有限公司
［1］王曉．對石化設(shè)備采購過程供貨商與檢驗(yàn)管理［j］．現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(11):179，178．
［2］甘泉．石化工程建設(shè)項(xiàng)目采購管理存在的問題及改善措施［j］．現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(2):148～150．
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇五
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作。具體計(jì)劃如下：
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需要決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的'主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少像金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)
理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔的知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
（一）開業(yè)前三個(gè)月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個(gè)月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個(gè)月
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9.制定遺失物品處理程序。
10.制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11.建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12.制定客房的清掃程序。
13.確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14.確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15.設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16.制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
四)開業(yè)前二十天
1.審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2.與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需 品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3.準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4.核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5.核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6.實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(五)開業(yè)前第十五天
1.對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2.制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3.制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4.建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5.確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6.制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7.制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8.制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9.建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10.繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(六)開業(yè)前第十天
1.與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2.核定所有客房的交付、接收日期。
3.準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4.確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5.確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6.與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7.與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8.如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇一
公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節(jié)中主動(dòng)接受財(cái)務(wù)及其他部門監(jiān)督。xx年我們進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是零星采購，都盡量貨比三家。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅(jiān)持這個(gè)原則，采購部
實(shí)施公開透明的采購策略后，xx年現(xiàn)有紙張?jiān)牧弦恢痹谏蠞q，我部門提議將現(xiàn)有常規(guī)產(chǎn)品紙箱不再用d555d，每平方價(jià)格為3.45元,只要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)即可，現(xiàn)提議使用d=h材質(zhì)，每平方價(jià)格為3.15元，公司可節(jié)約9%的成本;為了節(jié)約成本，彩盒也在材質(zhì)方面做一點(diǎn)變動(dòng)，將克數(shù)減少，現(xiàn)正在打樣確認(rèn)，于3/1前完成。
4、評估價(jià)格及品質(zhì)要求：
做好價(jià)格和品質(zhì)和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)總經(jīng)理以上審批，品質(zhì)必須經(jīng)工程部和工藝部確認(rèn)。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監(jiān)管機(jī)制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
xx 年采供部繼續(xù)圍繞"控制成本、采購性價(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品"的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行詢比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應(yīng)商在鴻宇電器、廣泰電機(jī)、超力微等的原價(jià)位的基礎(chǔ)上下浮3-5個(gè)百分點(diǎn)(當(dāng)然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調(diào)整，尋找新的供應(yīng)商)。同時(shí)調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行復(fù)核，再由總經(jīng)理以上進(jìn)一步復(fù)核，實(shí)行了"采購部的兩級價(jià)格
復(fù)核機(jī)制"，然后再傳送財(cái)務(wù)部。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采購人員也在每一項(xiàng)具體工作和每一個(gè)工作細(xì)節(jié)中得到煅練。
xx年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度，制定了《供應(yīng)商管理體制程序書》，對每一位來訪的供應(yīng)商進(jìn)行分類登記，確保了每一個(gè)供應(yīng)商資料不會流失。同時(shí)也利于采購對供應(yīng)商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴(kuò)大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行報(bào)價(jià)之前，對商家進(jìn)行評估、評價(jià)和分析(注：對于廈門市內(nèi)的需進(jìn)行現(xiàn)場評估)，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報(bào)價(jià)資格。
根據(jù)公司管理層的最新思維，公司新一代的供應(yīng)商也應(yīng)建立在真正的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系上來，甚至拿他們當(dāng)自己公司的部門來看待。因?yàn)楣镜某杀竞诵母偁幜Φ捏w現(xiàn)最主要的來自于公司所有供應(yīng)商的支持力度，供應(yīng)商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。在xx年人民幣貶值加上國內(nèi)政府對玩具行業(yè)要求的檢測的項(xiàng)目也越來越嚴(yán)格，加上紙張?jiān)牧霞拜o料錫漲幅也在20--30%左右，今年的玩具行業(yè)如果沒有價(jià)格優(yōu)勢根本無法生存。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應(yīng)商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營造良好的外部合作環(huán)境，使供應(yīng)商能真正全心全意的為奔田服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發(fā)展。從而搶占市場、節(jié)約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續(xù)健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
xx年采購部進(jìn)一步加強(qiáng)了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計(jì)劃、詢比價(jià)都進(jìn)行了留底，保持了信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時(shí)查閱、對比。涉及到需付模具費(fèi)的，需簽訂《模具使用合同》。
xx 年采購部特別注重，除組織部門人員進(jìn)行培訓(xùn)外，還注重在平時(shí)的每項(xiàng)具體工作和每個(gè)工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，同時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)采購人員的責(zé)任感，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤并每周提交《周工作計(jì)劃報(bào)告》于每周的星期一提交采購部經(jīng)理。
xx年我司總的方向?yàn)楝F(xiàn)有生產(chǎn)的遙控車、圣誕禮品、萬圣節(jié)產(chǎn)品及對講機(jī)，到生產(chǎn)旺季時(shí)我部門預(yù)計(jì)需招聘1---2名，其中一個(gè)接替現(xiàn)有韓麗彬負(fù)責(zé)采購輔料、化工類、外加工類、零星采購的工作，另一個(gè)為專門負(fù)責(zé)紡織類、外加工成衣、搪膠等圣誕禮品及萬圣節(jié)相關(guān)工作。
xx年將具體從以下幾方面予以改進(jìn)：
1、公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程(采購管理程序書) ，企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機(jī)，細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
2、制定采購預(yù)算與估計(jì)成本。
制定采購預(yù)算是在具體實(shí)施項(xiàng)目采購行為之前對項(xiàng)目采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項(xiàng)目采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā)，還同時(shí)建立了一個(gè)資金的使用標(biāo)準(zhǔn)，以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時(shí)的檢測與控制，確保項(xiàng)目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動(dòng)。有了采購預(yù)算的約束，能提高資金的使用效率，優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項(xiàng)目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇二
考慮到物資采購計(jì)劃管理的重要性，企業(yè)相關(guān)部門首先要從思想予以高度的重視，并采取相應(yīng)的措施加強(qiáng)管理，以保證物資供應(yīng)的正常，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營提供保障。
制定企業(yè)的物資使用管理制度，任何部門和個(gè)人的物資供應(yīng)，必須寫申請書，對某一個(gè)時(shí)間段內(nèi)的生產(chǎn)所需物資的數(shù)量進(jìn)行分析，根據(jù)以往幾年生產(chǎn)活動(dòng)的規(guī)律，而不是根據(jù)以往幾年領(lǐng)用物資的登記數(shù)據(jù)，切實(shí)有效的提出需求，物資管理部門需要有專業(yè)知識的人進(jìn)行審批核準(zhǔn);減少臨時(shí)申請的次數(shù)，必須規(guī)定所有領(lǐng)取物資的部門，按批準(zhǔn)的申請領(lǐng)用，在這一個(gè)時(shí)間段內(nèi)做好使用的計(jì)劃，不能沒有限制的使用物資，造成最后物資的缺失影響生產(chǎn)作業(yè)，任何超出申請書計(jì)劃的，都需要各個(gè)部門自行解決。
選擇合適的人員來進(jìn)行物資采購計(jì)劃的編制，并進(jìn)行物資的采購，是保證物資有效使用的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一個(gè)是加大物資計(jì)劃制定的人員的數(shù)量，讓他們深入各個(gè)部門進(jìn)行調(diào)研，并且掌握生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)律，保證物資計(jì)劃制定依據(jù)的廣泛性和準(zhǔn)確性。第二個(gè)是要加強(qiáng)對采購人員的監(jiān)督和培訓(xùn)，由于采購工作的特殊性，往往存在很多的利益誘惑，需要有專門的培訓(xùn)，一個(gè)加強(qiáng)他們的業(yè)務(wù)水平，另外一個(gè)提高采購人員對法律知識的認(rèn)知和職業(yè)道德素質(zhì)，確保采購活動(dòng)按計(jì)劃嚴(yán)格照章辦事。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇三
目的
為預(yù)估用料數(shù)量、交期、防止斷料，避免庫存過多、資金積壓、空間浪費(fèi)，并配合銷售計(jì)劃的達(dá)成，同時(shí)配合公司資金運(yùn)用、周轉(zhuǎn)，特制訂本規(guī)章制度采購工作。
適用于全公司所有的固定資產(chǎn)、設(shè)備備品備件、辦公用品和各類低值易耗品的月度采購計(jì)劃的編制、審核及下達(dá)。
公司各部門提交物資材料的月、季及年度的申購計(jì)劃，交由上級領(lǐng)導(dǎo)審核，審核后由行政部組織編制月、季及年度的采購計(jì)劃交由總經(jīng)辦審批，然后由財(cái)務(wù)部組織編制財(cái)務(wù)費(fèi)用計(jì)劃進(jìn)行采購。
總經(jīng)理 財(cái)務(wù)部 行政部 相關(guān)部門
1、公司各部門根據(jù)本部門情況提出物資采購需求，擬訂物資需求清單，并填寫物資采購申請表;
2、行政部根據(jù)物資需求清單對采購需求進(jìn)行匯總;
3、行政部根據(jù)所需物料庫存情況和以前的使用情況，修正物料需求計(jì)劃;
4、由財(cái)務(wù)部根據(jù)需要和可能尋找多家供應(yīng)商以備選擇;
5、財(cái)務(wù)部進(jìn)行比價(jià)審核，確定信用好、實(shí)力強(qiáng)、價(jià)格低廉的供應(yīng)商;
6、財(cái)務(wù)部執(zhí)行采購購買所需的物料，在執(zhí)行過程中分析差異、修正計(jì)劃。
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇四
隨著我國石化工程項(xiàng)目規(guī)模不斷擴(kuò)大，項(xiàng)目物資需求越來越多，物資采購質(zhì)量管理工作不斷細(xì)化、完善，質(zhì)量管理水平不斷提高，但仍有一些物資質(zhì)量問題，因此，采購單位仍需加強(qiáng)對物資采購質(zhì)量管理力度，不斷提高管理水平。
設(shè)計(jì)是龍頭，是上道工序，設(shè)計(jì)的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、合理性將直接影響采購物資的質(zhì)量。一方面工程的設(shè)計(jì)進(jìn)度很大程度上制約了采購工作的推進(jìn)。如果設(shè)計(jì)的進(jìn)度出現(xiàn)停滯、延期，耽誤了整個(gè)工程的建設(shè)周期，業(yè)主方或epc總包單位往往會通過壓縮為采購工作所預(yù)留的時(shí)間來趕進(jìn)度，這樣就造成正常采購周期縮短———生產(chǎn)廠家趕進(jìn)度———產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)增加。另一方面，由于上道工序設(shè)計(jì)考慮不周全，有些參數(shù)、技術(shù)要求沒有提全，需要配套采購、配套使用的物資在請購時(shí)沒有要求打包采購等，都會造成物資到貨后不能滿足使用要求。例如:a項(xiàng)目要采購一批金屬絲編織層軟管，請購中把軟管和接頭分開下達(dá)，采購單位單獨(dú)采購，軟管和接頭由不同廠商中標(biāo)供貨，貨到現(xiàn)場后軟管和接頭不匹配，無法安裝。b項(xiàng)目中要采購一批tube管(卡套連接)，下達(dá)請購時(shí)沒有說明是卡套連接還是焊接，采購單位就按著普通管子采購，貨到現(xiàn)場安裝完成后，由于管子精度達(dá)不到而泄露。
采購人員是采購方案的制定者和執(zhí)行者，他們的素質(zhì)對采購的效果和效益具有決定性的影響，能否制定合理可行的采購方案并保證其科學(xué)高效的執(zhí)行，主要取決于采購人員的能力水平和專業(yè)素質(zhì)。然而，由于我國對采購管理的研究和教育起步較晚，采購人員的素質(zhì)參差不齊，接受系統(tǒng)采購專業(yè)教育并具有完善采購知識和經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)采購人員極度缺乏。以筆者單位為例，采購人員大多是新進(jìn)大學(xué)生，缺乏相應(yīng)的采購經(jīng)驗(yàn)及專業(yè)技術(shù)知識，在日常的工作中無法做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
石化工程項(xiàng)目中的物資采購類目繁多，大部分物資都用在易燃易爆、高溫高壓環(huán)境下，對這些物資應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，在采購前制定專項(xiàng)檢驗(yàn)方案。但在實(shí)際的工作中由于欠缺對物資質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管的專業(yè)人員，質(zhì)量監(jiān)管大多由相關(guān)采購人員代管，缺乏實(shí)質(zhì)的質(zhì)量檢驗(yàn)內(nèi)容。例如:a項(xiàng)目中采購一批超級雙相鋼管件，通過招標(biāo)確定供應(yīng)商，簽訂技術(shù)協(xié)議，一切采購程序都公開透明，嚴(yán)謹(jǐn)完善，但貨到現(xiàn)場后，還是存在質(zhì)量問題。主要原因是供應(yīng)商在生產(chǎn)的過程中存在熱處理工藝執(zhí)行不到位及對原材料入廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)監(jiān)管不到位現(xiàn)象。對采購方來說主要問題是缺乏相應(yīng)的專項(xiàng)檢驗(yàn)方案，未盡監(jiān)管責(zé)任。此批管件因是特殊材質(zhì)物資，在項(xiàng)目采購初期對特殊材質(zhì)的物資應(yīng)制定專項(xiàng)檢驗(yàn)方案，明確檢驗(yàn)方式、檢驗(yàn)內(nèi)容及主要質(zhì)量控制點(diǎn)，提高檢驗(yàn)等級，督促供貨商做好質(zhì)量控制，防止問題發(fā)生。
物質(zhì)采購首要目標(biāo)是滿足項(xiàng)目需求，在技術(shù)上就是要滿足項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，這就需要在采購的過程中加強(qiáng)與設(shè)計(jì)單位(設(shè)計(jì)人員)的溝通交流，一方面采購單位需指派專人與設(shè)計(jì)進(jìn)行對接，重點(diǎn)關(guān)注催交項(xiàng)目，包括向設(shè)計(jì)單位催交訂貨資料和向供應(yīng)商催交返回資料;及時(shí)掌握設(shè)計(jì)方案、設(shè)計(jì)圖紙上的變動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)計(jì)進(jìn)度對采購工作造成影響，立即向項(xiàng)目反應(yīng)，使其盡快調(diào)整，降低壓縮采購周期帶來的風(fēng)險(xiǎn)。另一方面采購人員需要直接與設(shè)計(jì)人員溝通交流，充分了解設(shè)計(jì)人員對采購物資的具體要求，以便在采購的過程中抓住重點(diǎn)，同時(shí)對于一些無法把握的技術(shù)要求需要設(shè)計(jì)人員審核確認(rèn)，以確保采購到符合要求的物資。
筆者認(rèn)為可以從以下幾方面提升采購人員的專業(yè)技術(shù)知識:(1)自學(xué)?，F(xiàn)在是信息時(shí)代、網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、共享時(shí)代，很多知識都能在網(wǎng)上找到，同時(shí)自學(xué)對我們的時(shí)間要求不高，可以隨時(shí)隨地的查找資料，進(jìn)行學(xué)習(xí)。(2)向設(shè)計(jì)人員學(xué)習(xí)。設(shè)計(jì)人員是專業(yè)型的，在日常工作中應(yīng)多向他們學(xué)習(xí)，通過技術(shù)交流、電話溝通、座談等，了解設(shè)計(jì)意圖、選型要求、使用標(biāo)準(zhǔn)上的要求等，以便在與供應(yīng)商溝通談判的過程中更好的把握尺度。(3)向供應(yīng)商學(xué)習(xí)。供應(yīng)商是專家，他們具有豐富的實(shí)物生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，知道生產(chǎn)的重難點(diǎn)，能準(zhǔn)確把握產(chǎn)品質(zhì)量控制要點(diǎn)，同時(shí)他們面向市場，是市場的代言人。目前筆者公司的做法是請行業(yè)領(lǐng)先的供應(yīng)商技術(shù)負(fù)責(zé)人進(jìn)行產(chǎn)品專業(yè)知識宣講。
針對采購物資應(yīng)設(shè)立專門的質(zhì)量檢驗(yàn)部門，由該部門負(fù)責(zé)采購物資的質(zhì)量監(jiān)管工作，建立完善的項(xiàng)目物資質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃，由專人負(fù)責(zé)實(shí)施，加大檢驗(yàn)力度。檢驗(yàn)計(jì)劃應(yīng)有所側(cè)重，根據(jù)材料設(shè)備的不同，采取不同的質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)。例如，根據(jù)物資的性能、技術(shù)要求及其危害性，將采購物資大致分為a、b、c三類。a類為制造技術(shù)復(fù)雜、對質(zhì)量的要求較高，購買成本較高的重要材料設(shè)備，對于這種物資，通常配備專業(yè)質(zhì)檢人員進(jìn)廠監(jiān)察制造流程，并在生產(chǎn)過程中進(jìn)行質(zhì)量抽查的方式保證物資質(zhì)量;b類為生產(chǎn)周期較長，質(zhì)量要求較高的設(shè)備材料，對于這種材料設(shè)備，要在生產(chǎn)流程的最終環(huán)節(jié)以及生產(chǎn)過程中進(jìn)行質(zhì)量檢查;除上述情況外的其他設(shè)備材料則被定義為c類物資，主要采取中間環(huán)節(jié)抽查的質(zhì)檢方式保證其質(zhì)量。
物資采購供應(yīng)商來源復(fù)雜，供應(yīng)商質(zhì)量參差不齊，為此必須要建立完善的供應(yīng)商管理體系。對擬合作的供應(yīng)商首先要加強(qiáng)資格審查力度。針對石化工程項(xiàng)目高溫高壓、易燃易爆、連續(xù)生產(chǎn)等特點(diǎn)制定資格審查標(biāo)準(zhǔn)及內(nèi)容，資格審查內(nèi)容包括資質(zhì)審查和現(xiàn)場審查，審查合格的供應(yīng)商在有效期內(nèi)有效，超出有效期需要重新審查。其次建立動(dòng)態(tài)量化考評機(jī)制。由采購單位和使用單位對供應(yīng)商的資質(zhì)、履約、綜合(服務(wù)等)方面進(jìn)行評價(jià)，各項(xiàng)考評結(jié)果計(jì)入供應(yīng)商檔案中，以便以后查用。第三是對供應(yīng)商進(jìn)行分級管理。根據(jù)供應(yīng)商動(dòng)態(tài)量化考評結(jié)果，按著物質(zhì)類別和品種評定供應(yīng)商的星級，對供應(yīng)商的星級評定也要定期進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。最后是對供應(yīng)商進(jìn)行違約處理。供應(yīng)商在產(chǎn)品制造、監(jiān)造、出廠、物流、驗(yàn)收等方面存在問題的，應(yīng)及時(shí)發(fā)出工作警示函，督促其盡快改正;對于出現(xiàn)違約行為的供應(yīng)商，視情節(jié)輕重，給予通報(bào)降級、暫停交易直至取消交易資格的處理。
總之，要保障石化工程采購物資的質(zhì)量，必須要制定全面的物資質(zhì)量檢驗(yàn)計(jì)劃，加強(qiáng)對供應(yīng)商生產(chǎn)制造過程的監(jiān)督檢查;建立完善的供應(yīng)商管理體系，首選優(yōu)秀的供應(yīng)商;同時(shí)加強(qiáng)對采購人員專業(yè)知識的培訓(xùn)，做好采購和設(shè)計(jì)的溝通工作，保證物資采購工作可以在專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)下有效進(jìn)行。
作者:方紅偉 單位:中石化寧波工程有限公司
［1］王曉．對石化設(shè)備采購過程供貨商與檢驗(yàn)管理［j］．現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(11):179，178．
［2］甘泉．石化工程建設(shè)項(xiàng)目采購管理存在的問題及改善措施［j］．現(xiàn)代商業(yè)，20xx，(2):148～150．
采購計(jì)劃預(yù)算表 采購計(jì)劃表的樣板篇五
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)。我采用倒計(jì)時(shí)的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來運(yùn)作。具體計(jì)劃如下：
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
（一）確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí)，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計(jì)酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時(shí)，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需要決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的'主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少像金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時(shí)，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時(shí)，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項(xiàng)工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項(xiàng)物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計(jì)與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計(jì)與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時(shí)，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)
理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項(xiàng)主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財(cái)產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項(xiàng)工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計(jì)一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負(fù)責(zé)全店的基建清潔工作
在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負(fù)責(zé)各自負(fù)責(zé)區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。很多飯店就因?qū)Υ隧?xiàng)工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應(yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進(jìn)行清潔的知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運(yùn)轉(zhuǎn)
酒店各部門在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，即可進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗(yàn)，又能為正式的運(yùn)營打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、酒店開業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃
制定酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，是保證酒店各部門開業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計(jì)劃有多種形式，飯店通常采用倒計(jì)時(shí)法，來保證開業(yè)準(zhǔn)備工作的正常進(jìn)行。倒計(jì)時(shí)法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。
（一）開業(yè)前三個(gè)月
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
(二)開業(yè)前第兩個(gè)月
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖并實(shí)地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單，補(bǔ)充尚未落實(shí)的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗(yàn)收、入庫與查詢的丁作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補(bǔ)全的同時(shí)，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項(xiàng)目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項(xiàng)目進(jìn)行相應(yīng)的投標(biāo)及談判。
12.設(shè)計(jì)部門組織機(jī)構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制定開業(yè)前的培訓(xùn)計(jì)劃。
14.落實(shí)員工招聘事宜。
(三)開業(yè)前一個(gè)月
1.按照飯店的設(shè)計(jì)要求，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標(biāo)準(zhǔn)和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計(jì)劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報(bào)修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
9.制定遺失物品處理程序。
10.制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
11.建立"vip"房的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12.制定客房的清掃程序。
13.確定客衣洗滌的價(jià)格并設(shè)計(jì)好相應(yīng)的表格。
14.確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
15.設(shè)計(jì)部門運(yùn)轉(zhuǎn)表格。
16.制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃
四)開業(yè)前二十天
1.審查洗衣房的設(shè)計(jì)方案。
2.與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需 品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進(jìn)行。
3.準(zhǔn)備一份客房檢查驗(yàn)收單，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用。
4.核定本部門員工的工資報(bào)酬及福利待遇。
5.核定所有布件及物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
6.實(shí)施開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(五)開業(yè)前第十五天
1.對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計(jì)劃和程序進(jìn)行復(fù)審。
2.制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3.制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計(jì)劃。
4.建立ok房的檢查與報(bào)告程序。
5.確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6.制定員工激勵(lì)方案(獎(jiǎng)懲條例)。
7.制定有關(guān)客房計(jì)劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8.制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計(jì)劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9.建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10.繼續(xù)實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃。
(六)開業(yè)前第十天
1.與財(cái)務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計(jì)的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標(biāo)準(zhǔn)。
2.核定所有客房的交付、接收日期。
3.準(zhǔn)備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4.確定各庫房物品存放標(biāo)準(zhǔn)。
5.確保所有客房物品按規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)上架存放。
6.與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。
7.與財(cái)務(wù)總監(jiān)一起準(zhǔn)備一份詳細(xì)的貨物貯存與控制程序，以確保開業(yè)前各項(xiàng)開支的準(zhǔn)確、可靠、合理。
8.如飯店自設(shè)洗衣房，則要與社會商業(yè)洗衣場取得一定的聯(lián)系。