一個成功的方案應(yīng)該能夠提供清晰的指導(dǎo)和明確的目標(biāo)。在編寫方案之前，我們應(yīng)當(dāng)先明確我們的目標(biāo)和期望，確保方案的有效性。方案范文的核心是解決問題的思路和方法，以下是一些經(jīng)典案例的具體描述。
漢堡店策劃方案篇一
一．活動目的：
為了調(diào)動同學(xué)們的積極性，豐富課余生活，鍛煉思維表達(dá)能力，培養(yǎng)同學(xué)們對演講的熱情與能力，并從中選出優(yōu)秀的同學(xué)代表學(xué)院參加學(xué)校的中文演講比賽，希望能夠取得好的成績，為學(xué)院爭光。
二．主題：我與祖國共奮進(jìn)，我與學(xué)校同發(fā)展 三．活動內(nèi)容：
演講比賽以“我與學(xué)校同發(fā)展”為主題，題目自擬。要求內(nèi)容積極向上，選材典型，能夠展現(xiàn)廣科院建校25年來的崛起于發(fā)展，體現(xiàn)大學(xué)生的精神風(fēng)貌。每位選手的演講時間為5分鐘以內(nèi)，不得配樂。
四．活動對象：外國語學(xué)院全體大一新生 五．活動時間: 初賽：11月14日（星期日晚上）
決賽：11月20日（星期六晚上）
六．活動地點：初賽：教三209（普通課室）
決賽：多媒體教室，地點待定
七．活動步驟與安排：
1．制定比賽程序、用時規(guī)定、宣傳海報等材料；
2．申請比賽教室（包括初賽、決賽）；
3．聯(lián)系外國語學(xué)院演講與辯論社演講隊，對比賽給予全程支持與幫助；
4．召開學(xué)委會議，通知比賽事宜，并要求在各班各自報名，并在10.31日
前上交各班名單；
5．比賽人員在賽前接受演講隊的簡單訓(xùn)練，務(wù)求在比賽時發(fā)揮更好水平；
6．邀請老師、演講與辯論社成員作比賽評委； 7．請自律部兩名干事幫忙維持秩序；
8．申請張貼比賽宣傳海報。
9．向體育部租借計時器，向?qū)W校演辯社借按鈴。
10. 再次通知選手們比賽時間與地點，確定每一位選手準(zhǔn)時到達(dá)，順利開展比賽。
八．比賽規(guī)則：
九．獎項設(shè)置：
1．本次比賽設(shè)冠軍、亞軍、季軍各一名，優(yōu)秀獎數(shù)名。
2．個人表現(xiàn)好，形象得體者獲最佳臺風(fēng)獎。
3． 院團(tuán)委將向向各個獎項得主頒發(fā)獎狀、獎品。
十. 注意事項：
1．選手所選的演講稿必須符合主題，素材健康向上，符合大學(xué)生精神風(fēng)貌；
2．各位選手必須準(zhǔn)時到場，若遲到15分鐘后取消參賽資格；
3．若有冒名頂替，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消報名資格及該成績；
4．決賽時每位選手可帶15名親友團(tuán)到場支持，但一定要嚴(yán)守秩序；
5．各評委要公正嚴(yán)明，不偏袒任何一位選手，按指定程序進(jìn)行。
十一. 經(jīng)費(fèi)：
共計：248元整
外國語學(xué)院 分團(tuán)委、 學(xué)生會 學(xué)習(xí)部 、演講與辯論社
漢堡店策劃方案篇二
婚禮背景音樂：由樂隊演奏的live 音樂
婚禮蛋糕：橢圓形糖霜婚禮蛋糕，并用緞帶裝飾
婚禮回禮：印有新人婚禮logo的音頻制品或包裝精致的糖果
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這實在像個童話故事般動人!
主題婚慶策劃方案2：溫馨私密 總體風(fēng)格：輕松的家庭式私密聚會
備選婚禮場地：別墅式花園;小型休閑農(nóng)莊或度假村
婚禮中花費(fèi)最多的部分：場地租金，戶外婚禮儀式臺、接待臺的搭建費(fèi)用
場地布置最佳方案：造型優(yōu)美的帳篷 ,
最佳主題色彩：綠色、粉色、淺黃色
新娘最佳造型：短款公主型婚紗，搭配大花朵頭飾或帽子
新郎最佳造型：休閑西服
伴娘造型：與新娘婚紗相搭配的棉質(zhì)太陽裙，最好是花朵圖案的
婚宴形式：西式自助餐
婚禮回禮：包裝精巧的小罐蜂蜜或果醬;或者是具有田園風(fēng)情的木制飾品
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這真是一場甜蜜溫馨的婚禮!
主題婚慶策劃方案2：別致奢華 總體風(fēng)格：小型、華麗、正式
備選婚禮場地：城中的奢華餐廳或星級酒店宴會廳
婚禮中花費(fèi)最多的部分：婚宴餐品及酒水
場地布置最佳方案：運(yùn)用燈光打造亦夢亦幻的現(xiàn)場感覺
最佳主題色彩：色彩艷麗的水果色，最好是紫色系;加入金色或銀色等金屬色點綴
新娘最佳造型：長款拖尾婚紗
新郎最佳造型：深色西服套裝
伴娘造型：剪裁設(shè)計簡潔的小晚禮服
婚宴形式：豐盛隆重的法式晚宴
餐桌裝飾：多人座長型餐桌，搭配高挑桌花
婚禮背景音樂：爵士風(fēng)格音樂 ,
婚禮蛋糕：法式塔形
婚禮回禮：精致的法式甜品或特別設(shè)計的巧克力禮盒
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這是我品嘗過的氣氛最美好、也是最美味的婚宴!精心的 婚禮總是回味無窮!
新 郎：xx華，公司經(jīng)理
新 娘：xx雯，醫(yī)院工作
婚禮日期：2008年4月27日
婚禮地點：丹東某大酒店
婚禮花費(fèi)：33800元
漢堡店策劃方案篇三
08:00指定地點接人，在專業(yè)導(dǎo)游陪同下一路參與游戲，帶著愉快的心情乘豪華旅游空調(diào)車前往大鵬。
09:30 抵達(dá)大鵬，攀爬與深圳市第二高山七娘山相望的【觀音山】，登上觀音山山腰上500多年歷史【龍巖古寺】，參拜朝圣的王母娘娘，“龍巖”之名源于古寺屋頂為一直徑達(dá)20多米的奇大之石，還有大石前的一眼泉水，百年不歇，飲之甘甜清涼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“仙水”的沁人心脾的山泉水可供享受。古寺置于花影樹蔭之山腰，環(huán)境幽靜、清靜，加之依山傍石構(gòu)筑，獨(dú)特自然。懷著虔誠的心祈禱，燒香拜佛、祈福平安。
11：00 南澳海鮮一條街，大家可以自由采購一些海鮮干貨，然后享用一頓豐富的海鮮餐!
12:00前往有東沖沙灘，這里山水相連，海水蔚藍(lán)而透澈沙灘上細(xì)沙如銀，海風(fēng)席席，蔚藍(lán)色的海浪，沒有任何工業(yè)污染，氣勢十足。讓我們遠(yuǎn)離都市的喧囂，投入到大自然的懷抱中，放松自我，享受生活，這里有沙灘、島嶼、礁石、海蝕巖、洞、橋、柱等海積海蝕地貌發(fā)育齊全，給你的是無敵海景!大家結(jié)伴沿著海岸線徒布，在碧海藍(lán)天下，大家一起豎起耳朵，聽聽海浪的歌唱，聽聽貝殼的故事，是怎樣的一種快樂啊!.....
13:00 到達(dá)目的地后集中整理裝備，在領(lǐng)隊和助導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，穿越沙灘、石灘、岸灘，遠(yuǎn)眺大三門島、小三門島;拍浪角探險、然后抵達(dá)西沖浴場(中餐自帶干糧，全程需約5小時左右)。屏山傍海，山岳縱橫，海岸線漫長，沙灘、島嶼、礁石、海蝕巖、洞、橋、柱等海積海蝕地貌發(fā)育齊全，給你的是無敵的海景!大家結(jié)伴沿著海岸線徒行，在碧海藍(lán)天下，大家一起豎起耳朵，聽聽海浪的歌唱，聽聽貝殼的故事，是怎樣的一種快樂啊!
16：30 抵達(dá)被中國地理雜志評為“中國最美的八大沙灘”之一的——西沖。西沖-自然風(fēng)光優(yōu)美，擁有4公里長的優(yōu)質(zhì)沙灘及深圳最潔凈的海水，其海景勝過深圳的著名海邊景點——大、小梅沙。其海以清澈出名，并享有“深圳夏威夷”之美稱。
17：00 抵達(dá)西沖沙灘，抵達(dá)后可漫步沙灘或端坐在沙灘上，仿佛置身于世外桃源……。其間各位也可自費(fèi)參加海上快艇、租船出海垂釣等各項運(yùn)動?；蛴诤┳杂苫顒?，釣魚或在沙灘拾貝、嬉戲、玩水、可自行組織沙灘足球、沙灘排球，陽光、海浪、沙灘、仙人掌必將為你的動感之旅盡添魅力色彩。
17：40 好好休息一下，準(zhǔn)備燒烤晚餐。
18:00 開始我們的沙灘燒烤。我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了豐盛的燒烤食品有雞腿、雞翅、茄子、玉米、香腸、肉丸、肉串等等……在這浪漫的海邊和朋友分享美味，一邊聊天，欣賞著無邊海景，細(xì)細(xì)品位這份難得的悠閑(十人一爐)以上餐標(biāo)含：每桌有油1瓶，蜜1瓶，底料1包，孜然1包，辣椒1包，刷子2把，環(huán)保型盤子10個，調(diào)料盒5個，一次性手套10個，筷子10雙，紙巾1個，開瓶器1把，小刀1把(每桌10人)。
20:00 結(jié)束了我們一天愉快而又豐富的`活動，帶者愉快的心情回到深圳溫暖的家!!
漢堡店策劃方案篇四
迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價風(fēng)暴迎新年。
迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價風(fēng)暴，我們將以最低的價格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。
活動一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購物中心一次性消費(fèi)滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。
活動二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。
凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個，包裝袋只限購物使用)
活動三：家家福元旦快樂一把抓。
凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。
活動一場地安排在xxx即可。
活動人員安排為兩人，后臺財務(wù)人員或其它人員隨時支援。
1、招牌掛霓虹燈。
2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。
3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。
4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。
1、圣誕老人像：1米x6個x15元。
60cmx10個x8元。
30cmx30個x3元。
圣誕宣傳畫：大x6張x5元。
小x20張x3元。
圣誕樹：1.8米x2棵x150元。
1米x4棵x90元。
圣誕帽:50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)。
圣誕老人服：1套x50元。
霓虹燈：40條x5元。
彩條：100條x0.5元。
2、所需商品和禮品。
糖果：200斤x2.5元/斤。
圣誕巾圍200條x3元/條。
3、廣告宣傳。
橫幅兩條：
a、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”
b、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價風(fēng)暴，為你省錢每一天?！?BR> 1、所需料費(fèi)用：合計2548元。
2、所需商品、禮品：合計1100元。
3、廣告宣傳費(fèi)用：
橫幅18米x3元/米=54元。
共計費(fèi)用:3748元。
漢堡店策劃方案篇五
1、市場狀況：圣誕節(jié)這個西方節(jié)日越來越受到國人的喜愛和重視，成為都市時尚人群的節(jié)日，人們選擇此時段饋贈禮物、送上祝福，是訪友、團(tuán)聚、饋贈的節(jié)點。
2、同業(yè)情況：同行同業(yè)每年必在這個節(jié)點進(jìn)行圣誕氣氛布置，同時舉辦大型營銷活動，以增強(qiáng)集客和銷售，尤其在建業(yè)即將27日開業(yè)，競爭十分激烈。
3、萬達(dá)廣場：
（1）在圣誕節(jié)為消費(fèi)者呈現(xiàn)出豐富多元的商品，打造濃郁的異國風(fēng)情，從而營造出良好的口碑和影響力。
（2）商管以pr活動為主，重點拉動客流，百貨以大力度促銷吸引客流，提高客流轉(zhuǎn)化率和銷售。
12月份以總部圣誕狂歡節(jié)為活動主導(dǎo)，借洛陽萬達(dá)四周年店慶的契機(jī)，商管整合萬達(dá)主力店各方資源，讓顧客享受一站式優(yōu)惠，促進(jìn)顧客在各商戶的消費(fèi)次數(shù)與金額，力圖制造濃烈的周年慶和圣誕節(jié)氛圍，關(guān)注萬達(dá)話題，充分刺激消費(fèi)，提高整個廣場銷售和客流。
目標(biāo)客群：重點針對年輕、時尚、個性人群及現(xiàn)代家庭及以節(jié)日禮品采購和為主要消費(fèi)目的的年輕客層，打造洛陽市的.精致時尚類購物中心。
活動時間：12月18日（三）—12月25日（三）。
活動策略：12月5日，廣場內(nèi)外營造圣誕節(jié)日氣氛，從商戶的圣誕陳列、音樂播放、綠植擺放、專柜圣誕氣氛，為消費(fèi)者營造一個愉悅的圣誕節(jié)日氣氛和購物體驗。
地點：全場，動線設(shè)計需包含金街、步行街、百貨及其他主力店。
內(nèi)容：圣誕老人、可愛小丑廣場巡游，并免費(fèi)派送糖果、氣球、大歌星兩小時免唱券、大玩家5枚代幣券等小禮物，營造節(jié)日氣氛。
2。主題20xx中國民間春晚優(yōu)秀節(jié)目選拔賽。
時間：12。21日15：00。
地點：中庭。
內(nèi)容：本著“民間、挖掘、傳承、弘揚(yáng)、推進(jìn)”的宗旨，20xx年民間春晚由文化部、民族民間文藝發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)土地藝術(shù)家協(xié)會、中國民間藝術(shù)家協(xié)會等單位聯(lián)合主辦，北京設(shè)立主會場，設(shè)立華東、華南、華中、華北等四個分會場。洛陽萬達(dá)廣場為華中分會場海選地點。
3。主題線上微博活動：show出圣誕親子裝時間12月18日—12月25日地點線上微博內(nèi)容凡在微博上傳圣誕親子裝合照，并@洛陽萬達(dá)廣場官方微博，即可獲得圣誕抽獎禮品，每天限量20份（大歌星2小時免唱券+萬達(dá)百貨10元現(xiàn)金券+大玩家10枚代幣券），活動期間憑微博內(nèi)容現(xiàn)場領(lǐng)取。
4。主題大玩家免費(fèi)玩。
時間12月01日—12月31日。
地點大玩家。
4、12月21日上午大玩家跳舞機(jī)、籃球機(jī)免費(fèi)玩。
6。主題全場滿額贈禮時間12月21日下午16：00發(fā)放，300份發(fā)完即止，地點：南門口內(nèi)容喜迎店慶第一波：全場消費(fèi)滿88元起，即送雞蛋一份；滿300元，贈萬達(dá)電影票一張；滿600元，贈超市50元購物卡一張；滿1000元，贈福臨門5l食用油一桶；滿2000元，贈百貨購物200元卡。
7。主題十萬好禮來就送時間12月21日8：00地點：萬達(dá)百貨五樓內(nèi)容喜迎萬達(dá)廣場四周年慶，21號開門營業(yè)送禮品，顧客可免費(fèi)到步行街東門、南廣場（百貨南門一樓）領(lǐng)取禮品券到萬達(dá)百貨五樓領(lǐng)取禮品。僅限當(dāng)天，領(lǐng)完為止。
8。主題happy購物大抽獎時間12月24日20：00地點中廳一樓服務(wù)臺內(nèi)容迎圣誕節(jié)第二波：廣場消費(fèi)88元即可參加抽獎，20：00到服務(wù)臺登記可送漢庭酒店美容工具套裝一份或卡包一個或碧桂園抽紙（700份禮品先到先得）。
一等獎：獎品電動車，1名（現(xiàn)場抽到為止）。
二等獎：完美生活專業(yè)戶外帳篷，2名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）。
三等獎：電飯煲，3名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）。
四等獎：電磁爐，4名，各一個。
五等獎：九陽豆?jié){機(jī)，5名，各一個。
六等獎：不銹鋼熱水壺，6名，各一個。
七等獎：卡薩米亞蛋糕，7名，各一個。
八等獎：大歌星邀請函，8名，各一個。
九等獎：雨傘，9名，各一個。
十等獎：心相印包紙，10名，各一包。
9。主題步行街滿100贈100。
時間12月20日—12月25日。
地點全場。
內(nèi)容贈券時間：滿100贈100。
11。主題滿68即送好禮。
時間12月21日—27日。
地點華潤萬家。
12。主題萬達(dá)影城—辦卡免費(fèi)看大片。
時間12月01日—12月31日。
地點萬達(dá)影城。
內(nèi)容。
1、店慶尊享：會員卡辦理好禮相贈。
12月全月100元辦理imax卡、優(yōu)享卡新開卡或續(xù)充值贈周年慶大禮包一份：（1張70元免費(fèi)觀影券+2張50元vip折扣券+2張40元imax折扣券）。
2、店慶尊享：早場給力特權(quán)升級。
憑萬達(dá)影城任意會員卡可享受12：00前觀看影片享受2d影片25元3d影片30元imax、vip廳40元（限價影片除外、每張會員卡每場限購4張、每天限購8張）3、圣誕夜狂歡high起來。20xx年萬達(dá)影城與你共度狂歡夜，12月19日起提前售賣平安夜通宵場次，詳情請參見店內(nèi)海報。
13。主題萬達(dá)大歌星—21號上午免費(fèi)唱，啤酒買一箱送一箱。
時間12月01日—12月31日。
地點大歌星。
內(nèi)容1—31號進(jìn)店送紅包（內(nèi)含20xx年每月三張優(yōu)惠券）；12月12月愛要大聲唱出來情歌大賽；12月22店慶當(dāng)天街舞表演+抽獎；12月24—25日舞蹈社團(tuán)表演秀+圣誕老人發(fā)禮品。
xx。主題車展。
時間12月01日—12月31日。
地點室內(nèi)中庭。
xxx。
電臺宣傳；手機(jī)短信電梯轎箱廣告（廣場范圍3—5公里住宅小區(qū)電梯內(nèi)）；網(wǎng)絡(luò)（洛陽萬達(dá)廣場微博、微信）；新媒體（萬達(dá)廣場本身led和各個商家pos機(jī)循環(huán)播放、網(wǎng)絡(luò)電視）。
漢堡店策劃方案篇六
現(xiàn)在漢堡以一種快餐的模式在國內(nèi)流行，漢堡店促銷方案有哪些，以下的漢堡店促銷方案范文給各位作為參考哦。
漢堡店促銷方案一、 市場競爭態(tài)勢分析
在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。
其中，中式快餐以wa 與cd為代表，西式快餐則以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩最具代表性。
西式快餐是由國外引進(jìn)的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進(jìn)入臺灣市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴(kuò)展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨(dú)具特色，占有一定的市場。
wa是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店;cd則是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。
二、 市場定位
a. 麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔(clean)、快速(fast)、品質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、價值感(value)。
b.肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨(dú)特口味。
c.比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要服務(wù)對象。
的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。
以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。
三、 行銷定位策略
行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。
由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為依據(jù)。
由麥當(dāng)勞引進(jìn)國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。
目標(biāo)市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費(fèi)行為因素等較少使用。
而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用;西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù);中式快餐業(yè)則以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。
麥當(dāng)勞以年輕人為主要目標(biāo)市場(年齡由4—30歲男、女性)，比薩與肯德基則以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對象。
wa與cd則定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。
市場定位：a.麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。
b.比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費(fèi)者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。
c.肯德基：定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。
：定位與強(qiáng)調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。
：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費(fèi)者多樣化的需求。
由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。
其中，西式業(yè)者的策略多秉承授權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者則積極在塑造自己的魅力與獨(dú)特風(fēng)格。
四、 行銷組合策略
商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。
以下即為行銷新趨勢：1.快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反應(yīng)來修訂行銷策略。
2.以往快餐市場的主要目標(biāo)顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的加入，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場機(jī)會來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進(jìn)行經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。
因此，快餐業(yè)有三大主要目標(biāo)市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場(以家庭為消費(fèi)單位)。
商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。
餐飲業(yè)屬于零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進(jìn)行商品組合與商品企劃時，有下列各要項因素值得考慮：零售服務(wù)業(yè)的無形性(指服務(wù))、零售服務(wù)業(yè)的可變性(指市場客層)、零售服務(wù)業(yè)的不分離性(指連鎖店經(jīng)營與行銷策略)、零售服務(wù)業(yè)的公共性(指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素)。
以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。
因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含下列各項：實體商品的供應(yīng)、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的服務(wù)與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。
果真如此，方能在競爭市場上取得優(yōu)勢商品的條件與機(jī)會。
訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。
一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。
目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。
然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素(包括經(jīng)營成本與行銷成本)、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目標(biāo)、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。
以下是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。
麥當(dāng)勞：依消費(fèi)者對消費(fèi)價值感的知覺來感受價值，加以訂價。
肯德基：參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。
比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反應(yīng)意見加以訂價，以市場滲透與競爭優(yōu)勢為目的。
wa：反應(yīng)成本加上固定利潤加以訂價，以成本加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。
cd：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原則，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在滲透市場與刺激市場占有率。
由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以成本加利潤為原則，而西式快餐業(yè)則大多以競爭倒向與滲透市場為訂價目標(biāo)。
此外，最具突破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：大眾化的普及價格，讓更多消費(fèi)者享用商品為主要訂價目標(biāo)，如此有利于市場擴(kuò)大;先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合;人事費(fèi)與材料費(fèi)為成本的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟(jì)與兼差員工(以時薪計算)的大量雇傭為降低成本的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。
通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，生產(chǎn)、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴(kuò)散行銷，來形成面的市場攻擊，以達(dá)到攻占市場的目的。
所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴(kuò)散，即成為經(jīng)營成功的要件。
快餐連鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：
環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模;著重地區(qū)分布與物流配銷問題;肯得基：人口結(jié)構(gòu)與密度;商圈特征(以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主);wa：人口流量多的地區(qū);區(qū)域市場發(fā)展性;交通快餐性; 消費(fèi)特性;cd：了解地段特性;人潮集中地區(qū);社區(qū);商圈附近的消費(fèi)水準(zhǔn);qzz：店面大小與座位設(shè)計;人潮集中區(qū);市場真空區(qū)為未來發(fā)展重點。
通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部發(fā)展，并發(fā)展適合各種商圈與立地條件的店(包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈)。
肯得基：全面性發(fā)展。
zhg：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的距離，并定位于市場追隨者的角色。
wa：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。
cd追求普及化的消費(fèi)形態(tài)，以取代路邊攤。
綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為下列各種形態(tài)：(1)以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目標(biāo)市場。
(2)連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主;特許經(jīng)營為向國外購買的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者則仍以自由連鎖為主。
(3)以大城市為首先切入的目標(biāo)市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展。
(4)物流的配送路線，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素。
(5)西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)發(fā)展更是未來的目標(biāo)。
(6)人潮即錢潮。
此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的結(jié)構(gòu)更是注意的焦點。
人潮的特征分為：流動人口;當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?娛樂集合人口;上班族人口;逛街購物人口。
(7)不同的環(huán)境特性有不同的機(jī)能與集客能力，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。
商業(yè)環(huán)境可分為：商業(yè)區(qū);住宅區(qū);辦公商業(yè)區(qū);娛樂區(qū);學(xué)術(shù)區(qū)(學(xué)校附近); 各種功能組合的綜合商圈。
(8)商圈內(nèi)人潮的消費(fèi)水平是影響開店的重要因素。
(9)復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。
推廣策略：在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。
除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費(fèi)者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略。
因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運(yùn)用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費(fèi)者心連心，建立密切關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。
快餐業(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：
電視廣告。
麥當(dāng)勞：帶動狂熱;大量投入tv廣告;密集強(qiáng)打。
肯得基：較保守、不敢過分強(qiáng)打tv廣告;著重在企業(yè)形象的塑造。
cd：較保守、不敢過分強(qiáng)打tv廣告;著重企業(yè)廣告。
wa：只做企業(yè)形象廣告;打折;zhg：尚未運(yùn)用。
促銷活動：麥當(dāng)勞：合作促銷生日餐會;贊助回饋社會活動。
肯得基：打折;贈送禮品;運(yùn)用dm。
cd：贈送禮品;舉辦促銷活動;wa：打折;贈送小禮品。
zhg：贈送禮品;舉辦抽獎郊游活動。
公共報道：麥當(dāng)勞：利用機(jī)會制造新聞事件;各種活動吸引各媒體注意;肯得基：用機(jī)會制造新聞事件;各種活動吸引各媒體注意;cd：尚未運(yùn)用;wa：尚未運(yùn)用;qhg：尚未運(yùn)用。
實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：利用話題性訊息;傳播塑造精神人物或偶像;肯得基：以地區(qū)性市場推廣為主;走市場機(jī)會者的定位策略;cd：以地區(qū)性市場推廣為主;走市場機(jī)會者的定位策略;wa：利用口碑宣傳;配合節(jié)慶假日促銷;qhg: 以地區(qū)性市場推廣為主。
綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由下列各項重點落實執(zhí)行：(1)廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行;a建立企業(yè)知名度，告之消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色服務(wù)。
b強(qiáng)化企業(yè)形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指名購買c.針對單項商品(單品)或新上來來加強(qiáng)廣告與促銷活動。
(2)企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目標(biāo)。
(3)西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pop造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。
其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力。
(4)口碑宣傳及耳語運(yùn)動(whisper campaign)是極重要的溝通方式。
此外，加強(qiáng)服務(wù)、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項。
(5)促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。
(6)與其他企業(yè)合作做聯(lián)合廣告也是很有效果的方式。
例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的聯(lián)合廣告即很成功。
(7)社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用。
(8)連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達(dá)成。
(9)動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費(fèi)的宣傳報道。
(10)由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。
同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強(qiáng)促銷與推廣的整體活動。
公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找刊登消息的機(jī)會，這些消息有的是由人力制造出來的微不足道的消息，有的.則是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。
麥當(dāng)勞另一項著意塑造的則是麥當(dāng)勞在漢堡包界的權(quán)威，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字精確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。
麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪機(jī)會，參加公益活動，獲得公眾注意。
在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。
麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出現(xiàn)在公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。
我們的動機(jī)99%是商業(yè)性的。
在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目標(biāo)顧客，它便需要和所在地的政府、社會團(tuán)體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。
如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，如學(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。
坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工打掃天安門附近的地面。
麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大部分建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費(fèi)或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。
另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機(jī)”，公關(guān)危機(jī)是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。
由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因而連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機(jī)事件處理的基本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。
如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。
產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。
原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。
麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽(yù)危機(jī)。
【活動背景】
xx年6月16日,中國傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié),作為典型西式快餐的漢堡包,借助端午節(jié)祥和快樂的節(jié)日氣氛,實現(xiàn)同大學(xué)城學(xué)生群體的互動,推動漢堡店銷售經(jīng)營.
【活動目的】
推動端午節(jié)銷售經(jīng)營
增加同學(xué)生群體互動,提升對漢堡店的認(rèn)知,滿意度
體現(xiàn)會員的優(yōu)越感,推動會員卡辦理,形成忠誠客戶群體
【活動對象】
大學(xué)城所有學(xué)生
【活動主題】
"漢堡大粽子,一樣不一樣"
【活動時間】
xx年6月16日
【活動形式】
現(xiàn)場互動
商品促銷
【活動執(zhí)行】
part1:現(xiàn)場互動
活動主題:"粽"里尋"堡"
活動簡介:制作粽子大小的漢堡包,用粽子葉將漢堡包制作成粽子的樣子,并放在真正的粽子之中,參賽選手找出其中的漢堡包,找出數(shù)量全部正確的選手,獲得主辦方提供的豐厚禮品.
活動規(guī)則:
1,以20個樣品為制作基礎(chǔ),包含12個真正的粽子,6個漢堡包和2個粽子模型,放在一起,請參賽選手找出其中的漢堡包.
2,活動過程中選手只能通過眼睛觀察和氣味分辨,禁止觸摸"粽子"
3,每輪時間限時1分鐘,每次3名參賽選手一起比賽.
4,比賽時間結(jié)束后將答案寫在參賽卡上交給組辦方,整個活動結(jié)束后公布獲獎名單和頒發(fā)獎品.
5,小組的參賽人數(shù)和比賽總共進(jìn)行幾輪,可根據(jù)報名人數(shù)進(jìn)行調(diào)整.活動獎品由組辦方自己決定,建議可用抵扣卷,折扣卷,端午節(jié)裝飾品(長命縷等),粽子等配合使用,獎品成本較低.
6,活動可以采用現(xiàn)場報名的方式
活動準(zhǔn)備:
1,粽子,漢堡包,模型
2,參賽報名表,答案填寫紙片
3,桌子,盤子,播音設(shè)備等其他物料準(zhǔn)備
part2:商品促銷
同時為了體現(xiàn)出商家對忠誠的會員消費(fèi)者的支持,活動當(dāng)天,會員消費(fèi)者只要持會員卡,在漢堡店消費(fèi),就可以獲得一個美味大粽子或者長命縷.
促銷時間:xx年6月16日,am10:00——pm14:00
促銷規(guī)則:
2,會員在店內(nèi)消費(fèi)即可活動長命縷1個,情侶可獲得2個
3,憑活動促銷宣傳資料可享受xx折的優(yōu)惠(和贈送活動只能參加一種,會員不受限制)
4,活動只在am10:00——pm14:00進(jìn)行,時間前后不享受本次優(yōu)惠活動.
【活動宣傳】
2,在各學(xué)校的告示欄粘貼促銷活動資料
3,以短信形式通知各會員
漢堡店策劃方案篇七
企業(yè)的概況。
二、目前營銷狀況
(1) 市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。
(2) 產(chǎn)品狀況：目前市場上的.品種/特點/價格/包裝等。
(3) 競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
(4) 分銷狀況：銷售渠道等。
(5) 宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
三、swot分析
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢。
機(jī)會：市場機(jī)會與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅與風(fēng)險因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。
四、市場營銷策劃達(dá)到的目標(biāo)
財務(wù)目標(biāo)：
公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測(融資成功情況下)：(單位：萬元)
銷售額(增長率)
毛利 / 利潤(增長率)
市場占有率(增長率)
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
五、市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略
市場定位：市場細(xì)分、市場選擇、市場定位-
產(chǎn)品策略：-
定價策略：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。
分銷策略：分銷渠道(包括代理渠道等)。
廣告策略：宣傳廣告形式。
促銷策略：促銷方式。
銷售隊伍：組建與激勵機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
六、行動方案
營銷活動(時間)安排。
七、預(yù)計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表：
調(diào)研、策劃費(fèi)
廣告費(fèi)
人員促銷費(fèi)
公關(guān)活動費(fèi)
營業(yè)推廣費(fèi)
……
費(fèi)用支出要盡量詳列!
八、風(fēng)險控制：風(fēng)險來源與控制方法
各種危機(jī)處理預(yù)案
謠言、安全、政策突然變化、嚴(yán)重質(zhì)量事故……
顧客投訴
貨物供應(yīng)不足或不準(zhǔn)時
發(fā)現(xiàn)假貨
有關(guān)方面發(fā)難
怎樣應(yīng)對?
漢堡店策劃方案篇八
（可編輯）。
來源。
xx漢堡時時刻刻都把泛博消費(fèi)者的利益放在第一位。您的滿足，是我們永恒的追求;您的肯定，是我們的不懈動力。xx漢堡總部有著強(qiáng)盛的治理運(yùn)作體系，豐碩的市場運(yùn)作經(jīng)驗，統(tǒng)一的企業(yè)形象，統(tǒng)一的食物操縱和服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一的食物配方和配送。xx漢堡立志打造適合中國的西式快餐品牌，立志于發(fā)展全國性的連鎖快餐企業(yè)。
是受年輕一族和眾多白領(lǐng)的追捧。
xx漢堡為迎合市場需求，其產(chǎn)品定期升級，包含中式快餐迎合老人與小孩的市場需求，口味不分南北方，方法不分東西，營養(yǎng)全面做適合中國人的漢堡，其口味不亞于肯德基麥當(dāng)勞。實力才是硬道理，有公司作為您堅強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)后盾。xx漢堡投資小收益快，20多平米即可開店，是您創(chuàng)業(yè)的不二之選。
定制化服務(wù)支持：xx漢堡標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系，合理化的培訓(xùn)機(jī)制，完善溝通渠道，為你打好基礎(chǔ)。
市場調(diào)研支持：xx漢堡市場督導(dǎo)團(tuán)隊，可以深入合作商所在地，根據(jù)考察同行業(yè)店面，有針對性選出合適店面。
店面布局支持：設(shè)計師根據(jù)店面實際結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)裝修方案對各項配套設(shè)施的詳細(xì)規(guī)劃布局。
上門督導(dǎo)支持：合作店達(dá)到一定規(guī)模，xx漢堡總部人員上門督導(dǎo)施工，節(jié)省店面裝修周期和裝修費(fèi)用。
品牌宣傳支持：xx漢堡總部專門網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊，根據(jù)合作區(qū)域，指導(dǎo)合作商選擇媒體在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行品牌宣傳活動。
督導(dǎo)巡店支持：xx漢堡總部派發(fā)督導(dǎo)老師不定期去巡店，了解合作商具體運(yùn)營情況幫助做活動，形成持續(xù)消費(fèi)。
私人訂制支持：xx漢堡總部根據(jù)合作商店面工位多少、服務(wù)項目、市場定位，提供相應(yīng)設(shè)施，實現(xiàn)真正私人定制。
1、咨詢了解：通過電話，傳真或網(wǎng)上留言方式，咨詢了解相關(guān)問題。
2、申請合作：咨詢了解，確定投資意向名額，xx漢堡公司總部將會安排一對一的投資顧問為您服務(wù)。
3、現(xiàn)場考察：確定投資意向，攜帶本人身份證到公司詳談合作具體事宜。
4、簽訂合同：達(dá)成共識后，正式確定合作意向，交納相關(guān)費(fèi)用。簽訂合同，確定代理級別。
5、免費(fèi)培訓(xùn)：掌握產(chǎn)品使用方法及營銷運(yùn)營管理。
6、開業(yè)籌備：店面選址包括市場、附近店面、周圍人群等及選擇開業(yè)時間。
7、物流配送：由客服部積極為你辦理系列產(chǎn)品配送及相關(guān)宣傳產(chǎn)品。
1.認(rèn)同總部“xx漢堡”品牌文化、經(jīng)營的理念。
2.具有拓展事業(yè)強(qiáng)烈愿望，高度認(rèn)同xx漢堡的經(jīng)營理念。
3.根據(jù)xx漢堡總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費(fèi)用。
4.自覺接受xx漢堡總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。
5.具有區(qū)域規(guī)劃能力和業(yè)務(wù)洽談能力。
6.具有扶持合作店成長的意識和能力。
7.具有一定的資金實力，良好的信譽(yù)、投資意識、風(fēng)險意識。
來源。
w.kj.om4。
漢堡店策劃方案篇九
挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會活動的重要手段。宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛?！澳晡幕笔呛軐挿旱母拍?，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗：年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。
年年有余——年糕三杯銀鱈魚如意吉祥——松茸炒帶子心想事成——鵝肝醬釀海參。
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量。
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)菜單時往往加入。
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡櫋?BR> 在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和。
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
優(yōu)選目標(biāo)市場，強(qiáng)化營銷力度。
業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細(xì)分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
洞察市場動向，增加創(chuàng)利項目。
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
酒店餐飲促銷方法餐飲促銷活動方案。
先以下面這個例子為例：
促銷策略。
以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。策略重點：
盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。
步了解。因此，環(huán)境氣氛成了餐廳里無聲的銷售員。那么，該如何發(fā)揮它的作用呢?心理學(xué)的原理告訴我們，人對外界事物的認(rèn)識最初是以感覺開始的，它是其他一切心理活動的基礎(chǔ)。餐飲消費(fèi)者走進(jìn)餐廳，首先會用各種感覺器官去感知周圍的一切，用眼去審視，用耳去傾聽、用鼻子去嗅，在獲得諸多感性認(rèn)識后，上升為理性認(rèn)識，通過思維對所感知的事物作出評價、體驗，能否獲得好感只是瞬間的事。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)努力為餐飲消費(fèi)者創(chuàng)造一個優(yōu)美舒適的消費(fèi)環(huán)境。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
熱情服務(wù)促銷服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
引領(lǐng)餐飲文化共建文明餐廳。
餐飲文化建設(shè)活動策劃書。
引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳。
5月13日——6月13日。
在校全體同學(xué)。
展板宣傳：做活動相關(guān)宣傳展板若干，分別擺放在各餐廳門口。
廣播宣傳：通過校廣播宣傳活動的內(nèi)容，號召廣大同學(xué)積極參與。
第一模塊：餐廳溫馨提示標(biāo)語征集。
（1）參賽作品要符合征集主題，對不符合征集主題的作品不予采納。
（2）標(biāo)語的字?jǐn)?shù)不超過14字（不包括標(biāo)點符號）。
漢堡店策劃方案篇十
9.店名：快跑小雞（run！chicken）。
3.雞腿，面包等的供應(yīng)，要在當(dāng)?shù)卣覍嵙?qiáng)的合作伙伴，批量優(yōu)惠的同時，可以在付款方式上選擇每周一付等方式，便于資金流轉(zhuǎn)4.紙質(zhì)餐具（紙盒，紙袋，紙杯和包裝紙）。
四．商品促銷。
5.生日優(yōu)惠活動（憑身份證）,六一兒童節(jié)。
五．客戶群體。
9.新縣城區(qū)域，臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)（以后做大后考慮）。
七．成本計算。
總產(chǎn)出-總投入，細(xì)分如下1.水電費(fèi)2.原料費(fèi)。
3.店面年租金及轉(zhuǎn)讓費(fèi)4.政府費(fèi)用。
5.外賣人員的提點6.設(shè)備費(fèi)用及磨損費(fèi)7.廣告，裝修，贈品。
8.八．開業(yè)。
九．產(chǎn)品的包裝。
前期投資計劃。
我們采用按月工資+利潤分紅的方法，單店投資在1.5年之內(nèi)償還投資。
二、單個門店的計劃支出費(fèi)用。
單店投入資金以及資金分布情況。
預(yù)計門店人民幣8萬1、品牌名稱使用費(fèi)2萬。
三、預(yù)計收入和支出報表。
按照漢堡定價6元計，平均凈利40%，約2.4元。
每天320元純利潤約等于320/2.4=134個。
網(wǎng)絡(luò)資料可根據(jù)此或更多資料調(diào)整食物配比。
那么學(xué)生究竟喜歡什么菜式和怎樣的口味呢？此次調(diào)查專門針對菜式問題請學(xué)生們進(jìn)行偏好選擇，結(jié)果顯示中小學(xué)生在菜式的偏好上具有共性：在問卷中列出的菜式排名上，有半數(shù)以上的學(xué)生選擇了炸雞、雞肉類食物，其次是豬肉類，而蛋類、魚類的選擇比例最低。對于素菜，選擇比例最多的均是土豆類，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、卷心菜等，豆類、蘿卜、白菜等的喜好度較低。
其他費(fèi)用包括衛(wèi)生費(fèi)、營業(yè)稅、所得稅。
四、門店工資組成比例。
風(fēng)險及處理方法。
一、可能導(dǎo)致門店關(guān)閉的主要風(fēng)險：1、門店所處商業(yè)區(qū)發(fā)生重大變化，校區(qū)店學(xué)校搬遷，商業(yè)區(qū)整體搬遷等。2、門店在一年內(nèi)長期處于微盈利或者不盈利的狀態(tài)。3、門店發(fā)生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故。
二、其他風(fēng)險。
1、競爭者大規(guī)模進(jìn)入本行業(yè)，導(dǎo)致競爭加劇，利潤急劇下滑等。2、公司資金鏈斷裂，無法及時保質(zhì)保量地為各門店輸送原材料及支付員工工資。
三、資產(chǎn)清算方法1、各項設(shè)備、原材料折舊比例2、房租退額分配3、銷售結(jié)余分配。
第三小組成員：王曉明黃葉丹葉曉歐陽波尹樂。
前言。
如今中國西式快餐的市場份額被麥當(dāng)勞和肯德基兩大泊來品市場占據(jù)，分流市場份額看似渺茫，但通過市場調(diào)研和從事快餐業(yè)多年的經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，10歲左右的親子市場的市場份額的占有率常常被忽視，我等從中得到啟示，將親子市場作為主要目標(biāo)市場進(jìn)行創(chuàng)業(yè)策劃，利用差異化營銷策略、科學(xué)的管理模式、品牌化的經(jīng)營理念滿足這兩個群體的消費(fèi)需求。
第一部分產(chǎn)品及市場狀況分析。
一．市場狀況分析1、行業(yè)概況：西式快餐兩巨頭m和k占據(jù)主導(dǎo)市場，目標(biāo)市場主要為青少年兒童和時尚潮人。m提出24小時營業(yè)策略加之環(huán)境相對幽靜經(jīng)常加班的上班族和閑暇大學(xué)生加入了主導(dǎo)消費(fèi)層，由此可見相對幽靜的休閑環(huán)境逐漸被消費(fèi)者追求。再看k開發(fā)本土化產(chǎn)品抓住中國人的口味拉近與消費(fèi)者的距離，由此可見西式快餐與本土飲食文化完美結(jié)合是營銷的法寶。2、市場環(huán)境分析a食品健康：調(diào)查顯示大部分少年兒童對西式快餐的偏愛超過中式快餐，親子市場的購買能力取決于家長，而西式快餐往往是垃圾食品的代名詞，出于對孩子健康的考慮，家長厄制一部分購買力。b消費(fèi)主體的口味：由于西式快餐是舶來品，受中式傳統(tǒng)口味影響的家長不容易接受，很多情況都是孩子吃著家長看著，親子口味不統(tǒng)一。c便利程度:父母工作繁忙，午休時間短還要接孩子回家做飯，急需距離較近環(huán)境幽靜的午休場所，以免于奔波。
二、產(chǎn)品分析。
1、產(chǎn)品與服務(wù)特色。
企業(yè)最核心的價值就是所提供的產(chǎn)品和服務(wù)構(gòu)筑足夠的競爭壁壘。a產(chǎn)品：中西合璧的產(chǎn)品組合，西式快餐為主進(jìn)行中式改良滿足孩子口味又不失營養(yǎng)健康；中式快餐為滿足家長口味吃出家的味道。b服務(wù)營造活力溫馨的家庭就餐環(huán)境，就餐后為您和孩子提供專門的休閑場所，使您在相對幽靜的環(huán)境中小憩片刻或者在咖啡的醇香茶飲的淡雅中整理思緒，閱讀學(xué)習(xí)，孩子們則快樂自由的在游戲區(qū)玩耍度過午后閑暇。2、品牌形象：品牌形象的塑造關(guān)鍵在于品牌所提供的物質(zhì)功能和精神文化需求能否滿足消費(fèi)者。
形象：中西合璧，吃出幸福，吃出健康。
休閑餐廳，您與寶貝的第二空間3產(chǎn)品定位：在推出西式套餐的基礎(chǔ)上推出中式套餐特別推出親子套餐、家庭套餐并配以免費(fèi)的蔬菜沙拉。休閑區(qū)提供茶飲和咖啡等飲品。推出早餐系列。
第二部分營銷方案一、目標(biāo)市場選址分析。
人流量多，靠近小學(xué)幼兒園居民區(qū)的地方。
二、營銷策略。
b我們推出的中式套餐是以葷素菜配以米飯和湯粥的形式，并推出單品，以面點為主，包括南北方不同的口味需求。c產(chǎn)品包裝方面，使用高明度色彩的渲染效果并與卡通形象進(jìn)行完美的結(jié)合，賦予色彩以靈動的象征意義，比如：紅色的包裝象征著熱血，可贈與火影忍者卡通形象的周邊產(chǎn)品，并推出卡通系列的套餐，供消費(fèi)者收集。漢堡的形狀可以做成心形，方形等各種樣式，突出童趣。
d用餐區(qū)與休閑區(qū)產(chǎn)品相結(jié)合，在用餐區(qū)消費(fèi)滿一定數(shù)額可享受免費(fèi)或優(yōu)惠的休閑區(qū)飲品。
2、企業(yè)文化策略。
一、宣傳口號。
1、我們的宣傳口號為：我的漢堡我做主！2、請專業(yè)人士設(shè)計餐廳的主打標(biāo)志，吸引各類人群的眼球。
二、宣傳戰(zhàn)略。
拔代言人活動”，形成長時間的影響。2、3、第四部分人力資源規(guī)劃。
一、部門及人員設(shè)置。
總經(jīng)理。
市場部經(jīng)理生產(chǎn)服務(wù)經(jīng)理財務(wù)人事經(jīng)理宣傳企劃市場調(diào)研生產(chǎn)服務(wù)生產(chǎn)部財務(wù)培訓(xùn)。
主管主管主管主管總監(jiān)總監(jiān)大廳服務(wù)生采購員質(zhì)量會計出納。
領(lǐng)班監(jiān)督員。
３平面宣傳：除印發(fā)宣傳冊和海報之外，在本餐廳的周圍懸掛大幅廣告牌。媒體宣傳：拍攝一親情為主題的情景系列廣告，廣告主角正式選拔出來的代言人。b對中層管理人員設(shè)立培訓(xùn)基金和突出貢獻(xiàn)獎，每年獲得突出貢獻(xiàn)獎的有機(jī)會去專門機(jī)構(gòu)或?qū)W校培訓(xùn)c采用高科技收銀管理系統(tǒng)，減少人工傳遞和口頭交流的損耗，形成規(guī)范崗位設(shè)置，建立級別薪資體系，提高員工的忠誠度。d實行寬帶薪酬制度，引導(dǎo)員工重視個人技能的提高。
第五部分成本控制。
一、成本控制策略a人工成本控制方面，領(lǐng)班以下的服務(wù)員和調(diào)研室的調(diào)研員，促銷員全部聘請兼職大學(xué)生，實行按時記薪。b采購成本控制方面，從實際角度出發(fā)，初期的供應(yīng)商選擇本地供貨商家，降低運(yùn)輸成本;供應(yīng)鏈?zhǔn)浅杀究刂频睦麧欬c，在金融危機(jī)的大環(huán)境下，通貨膨脹嚴(yán)重，可以采取同其他快餐店達(dá)成合伙采購的協(xié)議，降低成本。c成立成本控制監(jiān)督小組，時時刻刻將成本控制放在首要位置。
本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于[本商業(yè)計劃策劃者]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1）若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回；2）在沒有取得[本商業(yè)計劃策劃者]的書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；3）應(yīng)該象對待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計劃書不可用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。
商業(yè)計劃編號：201205001授方：簽字：
公司：
日期：
目錄。
第一章：摘要。
第二章：公司介紹。
一、宗旨（任務(wù)）。
二、公司簡介。
第三章：市場分析。
一、目標(biāo)市場。
第四章：公司管理。
一、管理隊伍狀況。
二、組織、協(xié)作及對外關(guān)系。
第五章：產(chǎn)品與服務(wù)。
一、產(chǎn)品品種規(guī)劃。
第六章：財務(wù)計劃。
一、前期預(yù)計資金投入。
二、單個門店支出費(fèi)用。
三、預(yù)計收入和支出表。
四、物流盈利方法。
第七章：風(fēng)險。
第一章摘要。
本公司致力于為客人提供健康，快捷，方便，美味的西式風(fēng)味快餐飲食。涵蓋的品種包含：炸雞，漢堡，雞肉卷等主食，雞腿、烤翅、雞米花等配餐?？蓸?，果汁等飲品，以及冰淇淋，蛋撻等甜品。公司致力于為在我們餐廳用餐的客人提供周到，細(xì)致的服務(wù)，讓客人感受到舒適，愉悅的用餐感受。
第二章：公司介紹。
一、公司簡介、宗旨（任務(wù)）和公司戰(zhàn)略1、公司的法定形式。
本公司企業(yè)文化宗旨：高效、透明、廉潔、責(zé)任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，決不拖到明天去做。各機(jī)構(gòu)組織協(xié)作一致，建立高效的溝通體系。
透明：a、內(nèi)部財務(wù)數(shù)據(jù)透明，對股東負(fù)責(zé)，對投資者負(fù)責(zé)。b、員工升遷規(guī)劃透明，明確崗位職責(zé)和升遷道路和方向。提高員工積極性，協(xié)助員工做好職業(yè)規(guī)劃。
廉潔：公私分明，潔身自愛。
責(zé)任：對公司負(fù)責(zé)，對自己的工作負(fù)責(zé)，對社會負(fù)責(zé)。
第三章：市場分析。
班級：市場營銷。
姓名：梅穎超。
學(xué)號：13220136010231目錄。
肯德基現(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至2013年底共有約7,000家門店。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)o2o轉(zhuǎn)型先鋒肯德基，近日再次傳出進(jìn)軍移動互聯(lián)網(wǎng)的一大捷報：2014年12月20—29日期間，肯德基聯(lián)合騰訊應(yīng)用寶進(jìn)行的“圣誕送豪禮”活動，在短短十天內(nèi)，app下載量即超40萬，日均4萬的下載量較同類傳統(tǒng)餐飲企業(yè)app的有近100倍的提升。
漢堡店策劃方案篇十一
6、每天按時上班，不準(zhǔn)遲到早退，上班時穿好工作衣，戴好工作帽，才可以進(jìn)入制作間操作。
7、新員工聽從管理人員和師傅的工作安排，不可隨便生產(chǎn)操作，避免出現(xiàn)原材料的浪費(fèi)。
8、在制作中嚴(yán)格按工藝配方制作，不可擅自亂改配方，認(rèn)真熟練掌握產(chǎn)品工藝流程，以免造成原材料的浪費(fèi)。
貝克漢堡官網(wǎng)：第二章貝克漢堡西式快餐廳后廚員工個人儀表禮貌要求。
1.標(biāo)準(zhǔn)的制服，干凈且平整；
2.工作時必須戴帽子，帽子應(yīng)干凈且佩戴整齊；
6.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油；
7.女性化妝須適宜（化淡妝），在食品制作區(qū)域不可佩戴任何首飾；
貝克漢堡官網(wǎng)：第三章貝克漢堡西式快餐廳后廚衛(wèi)生要求。
1、上班前要用洗手液洗手，洗至手腕以上，并經(jīng)常用消毒抹布擦拭雙手。
5、服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸產(chǎn)品。
第四章貝克漢堡西式快餐廳食物處理要求。
1、把各種原料和食物妥善保管，防止細(xì)菌感染。
2、處理煮熟的食品要用夾子、勺子等，切配冷菜必須用清潔的菜板。
3、開啟各種罐菜、食品必須謹(jǐn)慎小心，以免有破渣混入食物。
貝克漢堡官網(wǎng)：3第五章貝克漢堡西式快餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
1、保持工作場地干凈，地上不準(zhǔn)存放垃圾和積水；
2、經(jīng)常擦洗各種用具和案板，不準(zhǔn)有油跡和污垢；
4、經(jīng)常清理墻壁和煙灶，經(jīng)常清理下水道。
第六章貝克漢堡西式快餐廳廚房安全要求。
1.后廚工作人員要熟練掌握各種設(shè)備的使用方法與操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作。設(shè)備開始作業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)后，操作人員不準(zhǔn)隨便離開現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)意外及時停止作業(yè)，及時上報經(jīng)理，遇到故障不準(zhǔn)隨意拆卸設(shè)備，應(yīng)及時報修，由專業(yè)人員進(jìn)行維修。
2.對員工使用的各種刀具要嚴(yán)格進(jìn)行管理，嚴(yán)格按要求使用和放置刀具，不準(zhǔn)隨意把刀帶出廚房。
3.廚房的各種設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)管理，他人不得隨意亂動，定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備，及時消除安全隱患。
4.每天下班前要逐一檢查閥門、燃?xì)忾_關(guān)、電源開關(guān)的安全情況，如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報修，嚴(yán)禁私自進(jìn)行處理。
6.廚房如果發(fā)現(xiàn)被盜現(xiàn)象，值班人員或發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)做好現(xiàn)場的保護(hù)，及時報上級進(jìn)行處理，并及時協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)了解情況。
7.掌握廚房和餐廳內(nèi)消防設(shè)施和滅火器材的安放位置與使用方法，經(jīng)常對電源線路進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，并向上級匯報。8.一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)迅速拔打火警電話，盡量設(shè)法進(jìn)行滅火，并根據(jù)火情組織引導(dǎo)客人安全撤離現(xiàn)場。
9.正常作業(yè)期間，廚房各出口的門不得上鎖，保持暢通。
10.保持工作環(huán)境的整潔，隨時清除工作臺上的各種油污，定期對抽油煙機(jī)、排煙罩進(jìn)行清潔。
11.熱油炸鍋開動時，注意控制油溫，防止油鍋著火。
12.廚房晚班下班前應(yīng)細(xì)致檢查，熄滅火種，關(guān)閉水源、電源、煤氣，確保無漏氣現(xiàn)象。
13.嚴(yán)禁員工在工作時吸煙。
貝克漢堡官網(wǎng)：第七章貝克漢堡西式快餐廳高峰前準(zhǔn)備。
1、從上到下從左到右從里到外檢查工具是否齊全，設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，表面是否清潔。
2、取出前天在保質(zhì)期內(nèi)的剩余物料先用，計算當(dāng)天的需求量，進(jìn)行補(bǔ)貨。
3、高峰前再次確認(rèn)工具是否齊全，設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，物料是否可以滿足高峰期的需求。
第八章貝克漢堡西式快餐廳備戰(zhàn)高峰期。
1.盯好自己的崗位，保證工作站的工作順暢及清潔。
2.能為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的食物。
3.能隨機(jī)應(yīng)變，在自己崗位不忙的狀態(tài)下輔助附近較忙的伙伴。
4.能夠提升安全意識，發(fā)現(xiàn)任何產(chǎn)品和設(shè)備問題立即通知經(jīng)理。
1.能夠少量多次的備貨，保證貨品的品質(zhì)并減少浪費(fèi)。
2.能夠合理的安排時間，在保證顧客滿意、正常營運(yùn)的狀態(tài)下做好預(yù)打烊工作。
3.打烊時能保證從上到下從左到右從里到外，先掃后拖的順序，無間隙的清潔整個廚房。
4.所有能再次使用的半成品封膜入冷藏，所有器皿清洗干凈后倒扣控水歸位。
5.打烊結(jié)束時，根據(jù)開關(guān)機(jī)時間表關(guān)閉部分設(shè)備，節(jié)約能源。
6.下班前再次確認(rèn)水電煤氣是否處于安全狀態(tài)，陪同值班經(jīng)理關(guān)好門窗再一同離開。
貝克漢堡官網(wǎng)：6。
漢堡店策劃方案篇十二
1、蔻丹的服務(wù)量占到整個店里的服務(wù)量較多，相比較而言目前做opi全套和皮膚護(hù)理的人少。
2、隨著夏天到來，氣溫逐漸升高，我們的顧客量會相應(yīng)的會增加。
3、目前會員數(shù)量較少，而且會員來的頻率不高的。
1、2000會員贈送一次價值150元的手部護(hù)理，消費(fèi)打8折。
2、4000會員贈送總價值370元的手部護(hù)理一次和腳部護(hù)理一次，消費(fèi)打7折。
三、調(diào)整目的以及方法目的：
1、為了通過贈送方案的調(diào)整，提高辦卡量，提升我們目前的現(xiàn)金流量，保證店所需要合理的現(xiàn)金流量。
2、讓美甲師可以更加方便的給顧客推卡。
3、提高會員消費(fèi)頻率。
方法：
1、2000會員贈送一次價值160元蔻丹。
2、4000會員贈送總價值428元蔻丹手指護(hù)理和腳趾護(hù)理一次。
四、此方案缺點。
制定原有會員方案時，是為了促進(jìn)會員消費(fèi)皮膚護(hù)理服務(wù)，讓其它顧客看到以后也消費(fèi)皮膚護(hù)理項目，讓冬季可以提高顧客消費(fèi)頻率，同時也可以在淡季有較合理的理由給顧客推會員卡，讓淡季的收入不至于太低。因而采用此方案時，可能會對冬季的會員消費(fèi)頻率以及營業(yè)款產(chǎn)生一定的影響。
對于此缺點，可以將此會員贈送方案到9月底截止，10月份以后還原成為原來的會員卡贈送方案。
五、活動時間考慮。
對于活動時間的考慮，可以有以下幾種方案：
1、全年，整個2011年都采用這種方案。
2、旺季期間，也就是到9月底截止。
3、活動期間一個月。
4、活動期間兩個月。
根據(jù)以往的會員卡贈送制度產(chǎn)生效果來看，還是需要時間長一點效果才會明顯一些，而且會員制度經(jīng)常變化也會讓顧客感覺你這兒不太正規(guī)的印象。從可操作性上來看，夏天不需要上太多的促銷，只需要保證會員卡辦理量即可，這個贈送調(diào)整方案也就是一種對會員卡的促銷，因為會員認(rèn)為皮膚護(hù)理這會用不上，因而也不認(rèn)為其有贈送價值，從而使得其失去了贈送的促銷意義。
從持續(xù)性以及可操作性來看，店內(nèi)的促銷方案不應(yīng)該經(jīng)常性調(diào)整，也不應(yīng)該在店內(nèi)同時有太多的促銷方案，這樣會使得美甲師在推銷相應(yīng)服務(wù)或產(chǎn)品時無所適從，不合從何下手，從而沒有了焦點，無法有力度的銷售了。
綜合以上因素，我們可以認(rèn)為，相應(yīng)以第二個方案較合理一點，也就是旺季期間使用這一套會員贈送方案調(diào)整。
六、需要做的事情。
1、利用此方案提升會員卡銷售培訓(xùn)。
如果顧客已經(jīng)做了蔻丹了，即可告訴顧客如果辦理會員卡，這次蔻丹就是免費(fèi)的了，而且以后消費(fèi)還可以打折。如果顧客辦理4000或6000會員卡，還可以另外贈送額外的一次蔻丹腳趾護(hù)理的。
2、會員卡記錄培訓(xùn)。
3）會員消費(fèi)贈送的蔻丹時，需要寫明使用的是贈送的蔻丹，同時要在后面注明還剩余幾次的。
4）會員有一段時間沒來的，可以打電話給顧客，好久沒來了，今天有沒有空過來，會員卡上還有一次免費(fèi)的蔻丹沒有做呢。
3、信息告知。
1）需要有相應(yīng)該海報通知會員，目前會員贈送的方案有變化。
2）因為我們主要是針對散客辦理新會員卡，現(xiàn)有的會員如果到店消費(fèi)時可以告訴其我們的會員贈送方案調(diào)整，因而可以不需要針對會員的短信通知。
說明一下，目前的短信非常難于發(fā)送，之前通知會員我們搬地方的短信，我通過給自己發(fā)送短信實驗的方式試驗了二三十次后才確認(rèn)到底該短信如何寫才能通過移動的關(guān)鍵詞屏蔽，而且也不能保證百分之百的到達(dá)率。短信要通過加點將詞語分開，比如說促.銷，或者加空格分開，或者用將簡體字變?yōu)榉斌w字（目前這個方式已經(jīng)行不通了，以前還可以的），有的甚至一段文字，分兩次分開發(fā)送可以，但一次發(fā)送就不行的情況。而且有時候節(jié)假日前后短信通道受阻，會出現(xiàn)發(fā)送不成功或隔天才到達(dá)的情況。
漢堡店策劃方案篇十三
深情相擁、真情溝通。
(一)聚會費(fèi)用實行aa制，預(yù)收500元/人;來往交通費(fèi)用自理，家屬不得參與。
(二)堅持財務(wù)公開原則，推選兩名財務(wù)管理人員負(fù)責(zé)財務(wù)管理，活動結(jié)束當(dāng)天公布費(fèi)用收支情況。
(三)堅持一切從儉原則，避免鋪張浪費(fèi)。
臨翔區(qū)
20xx年4月30日—5月2日，活動時間3天。
具體日程為：
4月30日17:00前在報到
5月1日前往叫雨山野炊(統(tǒng)一帶熟食)、聚餐(餐館暫定)
5月2日重返…校園、聚餐(餐館暫定)，聚餐后聚會結(jié)束。
(一)活動人員
臨滄師范學(xué)校…班全體同學(xué)。
(二)聯(lián)系方法
本次活動由王勇同學(xué)具體負(fù)責(zé)組織，其他同學(xué)積極參與。各縣(區(qū))各選一名聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)聯(lián)系本縣(區(qū))同學(xué)，并在活動開始一周前將本縣(區(qū))聚會人員名單報送…同學(xué)(12345678)。
(一)安全：為安全起見，到活動區(qū)域后禁止自駕車，統(tǒng)一乘車。按照聚會日程安排，提高時間觀念，統(tǒng)一進(jìn)行活動。
(二)健康：主張吃飯喝酒量力而行、要喝好、不一定非要喝多。難得聚首，切勿貪杯，大家把握自己酒量，喝酒不是主要，溝通才是重點。
(三)文明：10年大家湊在一起很不容易，要給彼此一個美好的記憶，要講團(tuán)結(jié)，講風(fēng)格，互諒互讓，避免斤斤計較，力爭經(jīng)過我們大家的努力，把這次聚會辦成一次團(tuán)結(jié)、活潑、熱烈、融洽的同學(xué)聚會。
漢堡店策劃方案篇十四
婚慶重要人員名單：
婚慶所需準(zhǔn)備物品：
1.自己準(zhǔn)備的物品：
行程路線圖、喜字、汽球、噴射球帶禮花 (10個左右)、鞭炮(12掛)、煙、酒、飲料、糖、花生、膠卷、電池、花(房間擺放鮮花、重要人物胸花、新娘捧花、頭花等)紅包、司機(jī)。
2.父母和單位領(lǐng)導(dǎo)恭賀稿(專人準(zhǔn)備)
3.婚戒
四、日程安排及人員分工：
召開婚慶委工作會議，商議婚禮具體工作安排
參會人員：
崗位職責(zé)
總管：______負(fù)責(zé)總體指揮協(xié)調(diào)及指導(dǎo)各項工作
總協(xié)調(diào)：______負(fù)責(zé)總體現(xiàn)場協(xié)調(diào)、布置現(xiàn)場、接待工作、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、溝通各項工作。
司儀：______負(fù)責(zé)主持結(jié)婚典禮及指導(dǎo)各項工作。
證婚人：______負(fù)責(zé)宣讀結(jié)婚證書并致詞
行程總管：______負(fù)責(zé)全程迎親引導(dǎo)、迎親主持，帶領(lǐng)新人在宴會上敬酒。
車輛總管： ______負(fù)責(zé)全程車輛指揮，協(xié)調(diào)物品還送，新人家屬接送，司儀及客人接送。
物品主管： ______負(fù)責(zé)工作人員用餐，和喜字婚紗海報管理。
鞭炮主管： ______負(fù)責(zé)放炮，彩帶工作，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)兩方燃放時間及補(bǔ)缺工作。
酒店主管： ______負(fù)責(zé)協(xié)助做好酒店布置，協(xié)調(diào)工作與物品主管協(xié)作擺放煙酒等工作。
接待工作： ______負(fù)責(zé)桌位的擺布，客人的入席分布及接待工作，父母講話的發(fā)言稿。
全天工作準(zhǔn)備工作：吹汽球、貼室內(nèi)及戶外喜字 (席卡、布置新房、司儀禮品的'分裝、廚師、禮儀人員禮品包準(zhǔn)備 )
負(fù)責(zé)人： ________
具體工作：
漢堡店策劃方案篇十五
1.1 ****住宅發(fā)展項目地塊一****總包工程議標(biāo)文件及業(yè)主方工料規(guī)范、有關(guān)批準(zhǔn)文件等; 1.2工程施工中執(zhí)行的各種現(xiàn)行國家有關(guān)的法律、法規(guī)，國家現(xiàn)行工程施工、驗收、消防安全、質(zhì)量檢測等規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
1.3 ****住宅發(fā)展項目設(shè)計文件
1.4材料、設(shè)備采購中執(zhí)行的各種現(xiàn)行國家、行業(yè)的規(guī)章、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 1.5施工現(xiàn)場和周圍環(huán)境的實際情況。 1.6以往深化設(shè)計圖紙dwg-1b(mc)-014/014a。
2. 工程概況
2.1工程名稱：****部分裝飾裝修工程。 2.2 工程簡述：
內(nèi)廊、大型超市衛(wèi)生間及無障礙電梯橋箱等。
根據(jù)具體現(xiàn)場施工情況及第四版總進(jìn)度計劃開始插入施工。原則上根據(jù)先里后外、先上后下的施工順序。先做基層處理，后做裝飾構(gòu)造，最后才是飾面。同時先做頂部、再做墻面、最后才到裝修地面。
1. 先濕后干，最后飾面由上層逐層向下層施工。 2. 先做小間和管線較多的房間，后施工大間。
1.一般措施 1.1施工準(zhǔn)備
門框和樓地面預(yù)埋件、水電設(shè)備管線等均應(yīng)施工完畢并經(jīng)檢查合格。各種立管孔洞等縫隙應(yīng)先用細(xì)石混凝土灌實堵嚴(yán)。辦好作業(yè)層的隱蔽驗收手續(xù)(附表一)。 1.2 找標(biāo)高、彈線：
樓地面基層應(yīng)滿足地面平整度、強(qiáng)度、濕度的相應(yīng)要求。
a、地面平整度：不得有起殼、起砂，用2米直尺范圍內(nèi)誤差應(yīng)小于2mm。不得有裂縫現(xiàn)象，若出現(xiàn)裂縫應(yīng)用水泥漿進(jìn)行修補(bǔ)。
b、墻體與地面陰陽角為90度，陰陽角成直線平整，地面要求平整壓光。
隱蔽工程驗收記錄表
1.4素水泥砂漿結(jié)合層一道(衛(wèi)生間不做)。 1.5抹找平層砂漿
抹灰餅：從已彈好的墻上+50cm水平標(biāo)高線下量至找平層上皮標(biāo)高(面層標(biāo)高減去磚厚及粘結(jié)層的厚度)。抹灰餅間距3.5m，灰餅上平就是水泥砂漿找平層的標(biāo)高。
抹砂漿：砂漿類型根據(jù)設(shè)計要求采用1：2水泥砂漿或干硬砂漿。有地漏的房間，應(yīng)由四周向地漏方向放射形抹標(biāo)筋，并找好坡度。
1.6大型超市衛(wèi)生間的防水地磚樓面做四周沿墻刷基層后1.5厚(js)聚合物水泥基復(fù)合防水涂料，分兩道涂刷。
1.7拉鋪磚水平線
上彈縱、橫控制線(每隔四塊磚彈一根控制線)。
1.8鋪磚
為了找好位置和標(biāo)高，應(yīng)從門口開始，縱向先鋪2—3行磚，以此為標(biāo)筋拉縱橫水平標(biāo)高線，鋪時應(yīng)從里向外退著操作，人不得踏在剛鋪好的磚面上。 1.9勾縫擦縫：面層鋪貼應(yīng)在24h內(nèi)進(jìn)行擦縫、勾縫工作。
漢堡店策劃方案篇十六
很欣喜的看到同學(xué)們對高考都有清晰地認(rèn)識，同學(xué)們都有理想都有自己的奮斗目標(biāo)，希望大家把理想放大，讓目標(biāo)清晰。
青春的成長中，不可能占有全部的快樂。你必須付出代價，才能獲得旁人不會有的成就。人生過早地享受舒服和閑適，其實就是對未來幸福的透支，青春就是來吃苦的，是為未來奠基的。
這個規(guī)則最大的特點不是折磨人，而是公平。遵守這個規(guī)則，最合理的辦法就是，刻苦學(xué)習(xí)，考高分，從而脫穎而出！同學(xué)們，成功不是將來才有的，而是從決定去做的那一刻起，持續(xù)累積而成，希望大家從今天做起，為了明天開始戰(zhàn)斗！
【班會后反思】
漢堡店策劃方案篇一
一．活動目的：
為了調(diào)動同學(xué)們的積極性，豐富課余生活，鍛煉思維表達(dá)能力，培養(yǎng)同學(xué)們對演講的熱情與能力，并從中選出優(yōu)秀的同學(xué)代表學(xué)院參加學(xué)校的中文演講比賽，希望能夠取得好的成績，為學(xué)院爭光。
二．主題：我與祖國共奮進(jìn)，我與學(xué)校同發(fā)展 三．活動內(nèi)容：
演講比賽以“我與學(xué)校同發(fā)展”為主題，題目自擬。要求內(nèi)容積極向上，選材典型，能夠展現(xiàn)廣科院建校25年來的崛起于發(fā)展，體現(xiàn)大學(xué)生的精神風(fēng)貌。每位選手的演講時間為5分鐘以內(nèi)，不得配樂。
四．活動對象：外國語學(xué)院全體大一新生 五．活動時間: 初賽：11月14日（星期日晚上）
決賽：11月20日（星期六晚上）
六．活動地點：初賽：教三209（普通課室）
決賽：多媒體教室，地點待定
七．活動步驟與安排：
1．制定比賽程序、用時規(guī)定、宣傳海報等材料；
2．申請比賽教室（包括初賽、決賽）；
3．聯(lián)系外國語學(xué)院演講與辯論社演講隊，對比賽給予全程支持與幫助；
4．召開學(xué)委會議，通知比賽事宜，并要求在各班各自報名，并在10.31日
前上交各班名單；
5．比賽人員在賽前接受演講隊的簡單訓(xùn)練，務(wù)求在比賽時發(fā)揮更好水平；
6．邀請老師、演講與辯論社成員作比賽評委； 7．請自律部兩名干事幫忙維持秩序；
8．申請張貼比賽宣傳海報。
9．向體育部租借計時器，向?qū)W校演辯社借按鈴。
10. 再次通知選手們比賽時間與地點，確定每一位選手準(zhǔn)時到達(dá)，順利開展比賽。
八．比賽規(guī)則：
九．獎項設(shè)置：
1．本次比賽設(shè)冠軍、亞軍、季軍各一名，優(yōu)秀獎數(shù)名。
2．個人表現(xiàn)好，形象得體者獲最佳臺風(fēng)獎。
3． 院團(tuán)委將向向各個獎項得主頒發(fā)獎狀、獎品。
十. 注意事項：
1．選手所選的演講稿必須符合主題，素材健康向上，符合大學(xué)生精神風(fēng)貌；
2．各位選手必須準(zhǔn)時到場，若遲到15分鐘后取消參賽資格；
3．若有冒名頂替，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消報名資格及該成績；
4．決賽時每位選手可帶15名親友團(tuán)到場支持，但一定要嚴(yán)守秩序；
5．各評委要公正嚴(yán)明，不偏袒任何一位選手，按指定程序進(jìn)行。
十一. 經(jīng)費(fèi)：
共計：248元整
外國語學(xué)院 分團(tuán)委、 學(xué)生會 學(xué)習(xí)部 、演講與辯論社
漢堡店策劃方案篇二
婚禮背景音樂：由樂隊演奏的live 音樂
婚禮蛋糕：橢圓形糖霜婚禮蛋糕，并用緞帶裝飾
婚禮回禮：印有新人婚禮logo的音頻制品或包裝精致的糖果
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這實在像個童話故事般動人!
主題婚慶策劃方案2：溫馨私密 總體風(fēng)格：輕松的家庭式私密聚會
備選婚禮場地：別墅式花園;小型休閑農(nóng)莊或度假村
婚禮中花費(fèi)最多的部分：場地租金，戶外婚禮儀式臺、接待臺的搭建費(fèi)用
場地布置最佳方案：造型優(yōu)美的帳篷 ,
最佳主題色彩：綠色、粉色、淺黃色
新娘最佳造型：短款公主型婚紗，搭配大花朵頭飾或帽子
新郎最佳造型：休閑西服
伴娘造型：與新娘婚紗相搭配的棉質(zhì)太陽裙，最好是花朵圖案的
婚宴形式：西式自助餐
婚禮回禮：包裝精巧的小罐蜂蜜或果醬;或者是具有田園風(fēng)情的木制飾品
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這真是一場甜蜜溫馨的婚禮!
主題婚慶策劃方案2：別致奢華 總體風(fēng)格：小型、華麗、正式
備選婚禮場地：城中的奢華餐廳或星級酒店宴會廳
婚禮中花費(fèi)最多的部分：婚宴餐品及酒水
場地布置最佳方案：運(yùn)用燈光打造亦夢亦幻的現(xiàn)場感覺
最佳主題色彩：色彩艷麗的水果色，最好是紫色系;加入金色或銀色等金屬色點綴
新娘最佳造型：長款拖尾婚紗
新郎最佳造型：深色西服套裝
伴娘造型：剪裁設(shè)計簡潔的小晚禮服
婚宴形式：豐盛隆重的法式晚宴
餐桌裝飾：多人座長型餐桌，搭配高挑桌花
婚禮背景音樂：爵士風(fēng)格音樂 ,
婚禮蛋糕：法式塔形
婚禮回禮：精致的法式甜品或特別設(shè)計的巧克力禮盒
在婚禮結(jié)束嘉賓離開時，他們會想：這是我品嘗過的氣氛最美好、也是最美味的婚宴!精心的 婚禮總是回味無窮!
新 郎：xx華，公司經(jīng)理
新 娘：xx雯，醫(yī)院工作
婚禮日期：2008年4月27日
婚禮地點：丹東某大酒店
婚禮花費(fèi)：33800元
漢堡店策劃方案篇三
08:00指定地點接人，在專業(yè)導(dǎo)游陪同下一路參與游戲，帶著愉快的心情乘豪華旅游空調(diào)車前往大鵬。
09:30 抵達(dá)大鵬，攀爬與深圳市第二高山七娘山相望的【觀音山】，登上觀音山山腰上500多年歷史【龍巖古寺】，參拜朝圣的王母娘娘，“龍巖”之名源于古寺屋頂為一直徑達(dá)20多米的奇大之石，還有大石前的一眼泉水，百年不歇，飲之甘甜清涼，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“仙水”的沁人心脾的山泉水可供享受。古寺置于花影樹蔭之山腰，環(huán)境幽靜、清靜，加之依山傍石構(gòu)筑，獨(dú)特自然。懷著虔誠的心祈禱，燒香拜佛、祈福平安。
11：00 南澳海鮮一條街，大家可以自由采購一些海鮮干貨，然后享用一頓豐富的海鮮餐!
12:00前往有東沖沙灘，這里山水相連，海水蔚藍(lán)而透澈沙灘上細(xì)沙如銀，海風(fēng)席席，蔚藍(lán)色的海浪，沒有任何工業(yè)污染，氣勢十足。讓我們遠(yuǎn)離都市的喧囂，投入到大自然的懷抱中，放松自我，享受生活，這里有沙灘、島嶼、礁石、海蝕巖、洞、橋、柱等海積海蝕地貌發(fā)育齊全，給你的是無敵海景!大家結(jié)伴沿著海岸線徒布，在碧海藍(lán)天下，大家一起豎起耳朵，聽聽海浪的歌唱，聽聽貝殼的故事，是怎樣的一種快樂啊!.....
13:00 到達(dá)目的地后集中整理裝備，在領(lǐng)隊和助導(dǎo)員的帶領(lǐng)下，穿越沙灘、石灘、岸灘，遠(yuǎn)眺大三門島、小三門島;拍浪角探險、然后抵達(dá)西沖浴場(中餐自帶干糧，全程需約5小時左右)。屏山傍海，山岳縱橫，海岸線漫長，沙灘、島嶼、礁石、海蝕巖、洞、橋、柱等海積海蝕地貌發(fā)育齊全，給你的是無敵的海景!大家結(jié)伴沿著海岸線徒行，在碧海藍(lán)天下，大家一起豎起耳朵，聽聽海浪的歌唱，聽聽貝殼的故事，是怎樣的一種快樂啊!
16：30 抵達(dá)被中國地理雜志評為“中國最美的八大沙灘”之一的——西沖。西沖-自然風(fēng)光優(yōu)美，擁有4公里長的優(yōu)質(zhì)沙灘及深圳最潔凈的海水，其海景勝過深圳的著名海邊景點——大、小梅沙。其海以清澈出名，并享有“深圳夏威夷”之美稱。
17：00 抵達(dá)西沖沙灘，抵達(dá)后可漫步沙灘或端坐在沙灘上，仿佛置身于世外桃源……。其間各位也可自費(fèi)參加海上快艇、租船出海垂釣等各項運(yùn)動?；蛴诤┳杂苫顒?，釣魚或在沙灘拾貝、嬉戲、玩水、可自行組織沙灘足球、沙灘排球，陽光、海浪、沙灘、仙人掌必將為你的動感之旅盡添魅力色彩。
17：40 好好休息一下，準(zhǔn)備燒烤晚餐。
18:00 開始我們的沙灘燒烤。我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備了豐盛的燒烤食品有雞腿、雞翅、茄子、玉米、香腸、肉丸、肉串等等……在這浪漫的海邊和朋友分享美味，一邊聊天，欣賞著無邊海景，細(xì)細(xì)品位這份難得的悠閑(十人一爐)以上餐標(biāo)含：每桌有油1瓶，蜜1瓶，底料1包，孜然1包，辣椒1包，刷子2把，環(huán)保型盤子10個，調(diào)料盒5個，一次性手套10個，筷子10雙，紙巾1個，開瓶器1把，小刀1把(每桌10人)。
20:00 結(jié)束了我們一天愉快而又豐富的`活動，帶者愉快的心情回到深圳溫暖的家!!
漢堡店策劃方案篇四
迎圣誕/賀元旦xxx蛋糕店獻(xiàn)愛心再掀低價風(fēng)暴迎新年。
迎圣誕/賀元旦，值此新年到來之際，xxx蛋糕店為酬謝廣大顧客對本蛋糕店一直以來的支持與厚愛。xxx蛋糕店再次掀起低價風(fēng)暴，我們將以最低的價格和豐富齊全的商品、最舒適的環(huán)境迎接廣大消費(fèi)者、迎接新年的到來。
活動一：溫馨平安夜xxx蛋糕店送祝福。
凡12月24日在家家福購物中心一次性消費(fèi)滿xx元的顧客，憑電腦收銀小票或?qū)９裥∑?，只要你在我們的留言薄上留上一句祝福新年的話，即可獲得xxx蛋糕店送出的圣誕禮物一份。
活動二：每天都省錢，包裝袋當(dāng)錢用。
凡12月24日至元月5日期間，來店消費(fèi)的顧客憑xxx蛋糕店發(fā)出的包裝袋可當(dāng)1元錢在任何一家xxx蛋糕店使用。(每人每次限使用一個，包裝袋只限購物使用)
活動三：家家福元旦快樂一把抓。
凡20xx年元月1日至3日在xxx蛋糕店一次性購物滿xx元的顧客即可參加xxx蛋糕店元旦快樂一把抓活動：消費(fèi)者憑電腦收銀小票，在“快樂一把”抓禮品區(qū)三米起跑線開始3秒鐘內(nèi)用兩只手抓，抓到后跑回起跑線為完成。所能抓的禮品即為消費(fèi)者禮品。超時或違規(guī)則無禮品。禮品為：散裝糖果、果凍、糕點或臨近保質(zhì)期的包裝餅干或其它商品。
活動一場地安排在xxx即可。
活動人員安排為兩人，后臺財務(wù)人員或其它人員隨時支援。
1、招牌掛霓虹燈。
2、墻上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫。
3、門口兩旁放兩棵圣誕樹，牽彩條。
4、門兩邊頂部牽霓虹燈和彩條。
5、入口兩邊放兩棵較小的圣誕樹，兩邊不銹鋼上貼圣誕老人像或圣誕宣傳畫，并牽霓虹燈。
1、圣誕老人像：1米x6個x15元。
60cmx10個x8元。
30cmx30個x3元。
圣誕宣傳畫：大x6張x5元。
小x20張x3元。
圣誕樹：1.8米x2棵x150元。
1米x4棵x90元。
圣誕帽:50頂x3元(每個員工1頂,從12月18日開始戴到快元月5日)。
圣誕老人服：1套x50元。
霓虹燈：40條x5元。
彩條：100條x0.5元。
2、所需商品和禮品。
糖果：200斤x2.5元/斤。
圣誕巾圍200條x3元/條。
3、廣告宣傳。
橫幅兩條：
a、大招牌下邊一條長10米。內(nèi)容為：“迎圣誕/賀元旦xxx快樂一把抓”
b、蛋糕店一條長8米。內(nèi)容為：“迎圣誕/元旦xxx蛋糕店再掀低價風(fēng)暴，為你省錢每一天?！?BR> 1、所需料費(fèi)用：合計2548元。
2、所需商品、禮品：合計1100元。
3、廣告宣傳費(fèi)用：
橫幅18米x3元/米=54元。
共計費(fèi)用:3748元。
漢堡店策劃方案篇五
1、市場狀況：圣誕節(jié)這個西方節(jié)日越來越受到國人的喜愛和重視，成為都市時尚人群的節(jié)日，人們選擇此時段饋贈禮物、送上祝福，是訪友、團(tuán)聚、饋贈的節(jié)點。
2、同業(yè)情況：同行同業(yè)每年必在這個節(jié)點進(jìn)行圣誕氣氛布置，同時舉辦大型營銷活動，以增強(qiáng)集客和銷售，尤其在建業(yè)即將27日開業(yè)，競爭十分激烈。
3、萬達(dá)廣場：
（1）在圣誕節(jié)為消費(fèi)者呈現(xiàn)出豐富多元的商品，打造濃郁的異國風(fēng)情，從而營造出良好的口碑和影響力。
（2）商管以pr活動為主，重點拉動客流，百貨以大力度促銷吸引客流，提高客流轉(zhuǎn)化率和銷售。
12月份以總部圣誕狂歡節(jié)為活動主導(dǎo)，借洛陽萬達(dá)四周年店慶的契機(jī)，商管整合萬達(dá)主力店各方資源，讓顧客享受一站式優(yōu)惠，促進(jìn)顧客在各商戶的消費(fèi)次數(shù)與金額，力圖制造濃烈的周年慶和圣誕節(jié)氛圍，關(guān)注萬達(dá)話題，充分刺激消費(fèi)，提高整個廣場銷售和客流。
目標(biāo)客群：重點針對年輕、時尚、個性人群及現(xiàn)代家庭及以節(jié)日禮品采購和為主要消費(fèi)目的的年輕客層，打造洛陽市的.精致時尚類購物中心。
活動時間：12月18日（三）—12月25日（三）。
活動策略：12月5日，廣場內(nèi)外營造圣誕節(jié)日氣氛，從商戶的圣誕陳列、音樂播放、綠植擺放、專柜圣誕氣氛，為消費(fèi)者營造一個愉悅的圣誕節(jié)日氣氛和購物體驗。
地點：全場，動線設(shè)計需包含金街、步行街、百貨及其他主力店。
內(nèi)容：圣誕老人、可愛小丑廣場巡游，并免費(fèi)派送糖果、氣球、大歌星兩小時免唱券、大玩家5枚代幣券等小禮物，營造節(jié)日氣氛。
2。主題20xx中國民間春晚優(yōu)秀節(jié)目選拔賽。
時間：12。21日15：00。
地點：中庭。
內(nèi)容：本著“民間、挖掘、傳承、弘揚(yáng)、推進(jìn)”的宗旨，20xx年民間春晚由文化部、民族民間文藝發(fā)展中心、中國鄉(xiāng)土地藝術(shù)家協(xié)會、中國民間藝術(shù)家協(xié)會等單位聯(lián)合主辦，北京設(shè)立主會場，設(shè)立華東、華南、華中、華北等四個分會場。洛陽萬達(dá)廣場為華中分會場海選地點。
3。主題線上微博活動：show出圣誕親子裝時間12月18日—12月25日地點線上微博內(nèi)容凡在微博上傳圣誕親子裝合照，并@洛陽萬達(dá)廣場官方微博，即可獲得圣誕抽獎禮品，每天限量20份（大歌星2小時免唱券+萬達(dá)百貨10元現(xiàn)金券+大玩家10枚代幣券），活動期間憑微博內(nèi)容現(xiàn)場領(lǐng)取。
4。主題大玩家免費(fèi)玩。
時間12月01日—12月31日。
地點大玩家。
4、12月21日上午大玩家跳舞機(jī)、籃球機(jī)免費(fèi)玩。
6。主題全場滿額贈禮時間12月21日下午16：00發(fā)放，300份發(fā)完即止，地點：南門口內(nèi)容喜迎店慶第一波：全場消費(fèi)滿88元起，即送雞蛋一份；滿300元，贈萬達(dá)電影票一張；滿600元，贈超市50元購物卡一張；滿1000元，贈福臨門5l食用油一桶；滿2000元，贈百貨購物200元卡。
7。主題十萬好禮來就送時間12月21日8：00地點：萬達(dá)百貨五樓內(nèi)容喜迎萬達(dá)廣場四周年慶，21號開門營業(yè)送禮品，顧客可免費(fèi)到步行街東門、南廣場（百貨南門一樓）領(lǐng)取禮品券到萬達(dá)百貨五樓領(lǐng)取禮品。僅限當(dāng)天，領(lǐng)完為止。
8。主題happy購物大抽獎時間12月24日20：00地點中廳一樓服務(wù)臺內(nèi)容迎圣誕節(jié)第二波：廣場消費(fèi)88元即可參加抽獎，20：00到服務(wù)臺登記可送漢庭酒店美容工具套裝一份或卡包一個或碧桂園抽紙（700份禮品先到先得）。
一等獎：獎品電動車，1名（現(xiàn)場抽到為止）。
二等獎：完美生活專業(yè)戶外帳篷，2名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）。
三等獎：電飯煲，3名，各一個（現(xiàn)場抽到為止）。
四等獎：電磁爐，4名，各一個。
五等獎：九陽豆?jié){機(jī)，5名，各一個。
六等獎：不銹鋼熱水壺，6名，各一個。
七等獎：卡薩米亞蛋糕，7名，各一個。
八等獎：大歌星邀請函，8名，各一個。
九等獎：雨傘，9名，各一個。
十等獎：心相印包紙，10名，各一包。
9。主題步行街滿100贈100。
時間12月20日—12月25日。
地點全場。
內(nèi)容贈券時間：滿100贈100。
11。主題滿68即送好禮。
時間12月21日—27日。
地點華潤萬家。
12。主題萬達(dá)影城—辦卡免費(fèi)看大片。
時間12月01日—12月31日。
地點萬達(dá)影城。
內(nèi)容。
1、店慶尊享：會員卡辦理好禮相贈。
12月全月100元辦理imax卡、優(yōu)享卡新開卡或續(xù)充值贈周年慶大禮包一份：（1張70元免費(fèi)觀影券+2張50元vip折扣券+2張40元imax折扣券）。
2、店慶尊享：早場給力特權(quán)升級。
憑萬達(dá)影城任意會員卡可享受12：00前觀看影片享受2d影片25元3d影片30元imax、vip廳40元（限價影片除外、每張會員卡每場限購4張、每天限購8張）3、圣誕夜狂歡high起來。20xx年萬達(dá)影城與你共度狂歡夜，12月19日起提前售賣平安夜通宵場次，詳情請參見店內(nèi)海報。
13。主題萬達(dá)大歌星—21號上午免費(fèi)唱，啤酒買一箱送一箱。
時間12月01日—12月31日。
地點大歌星。
內(nèi)容1—31號進(jìn)店送紅包（內(nèi)含20xx年每月三張優(yōu)惠券）；12月12月愛要大聲唱出來情歌大賽；12月22店慶當(dāng)天街舞表演+抽獎；12月24—25日舞蹈社團(tuán)表演秀+圣誕老人發(fā)禮品。
xx。主題車展。
時間12月01日—12月31日。
地點室內(nèi)中庭。
xxx。
電臺宣傳；手機(jī)短信電梯轎箱廣告（廣場范圍3—5公里住宅小區(qū)電梯內(nèi)）；網(wǎng)絡(luò)（洛陽萬達(dá)廣場微博、微信）；新媒體（萬達(dá)廣場本身led和各個商家pos機(jī)循環(huán)播放、網(wǎng)絡(luò)電視）。
漢堡店策劃方案篇六
現(xiàn)在漢堡以一種快餐的模式在國內(nèi)流行，漢堡店促銷方案有哪些，以下的漢堡店促銷方案范文給各位作為參考哦。
漢堡店促銷方案一、 市場競爭態(tài)勢分析
在市場競爭態(tài)勢中，用市場區(qū)隔的方式將快餐行業(yè)區(qū)分為中式快餐與西式快餐兩種。
其中，中式快餐以wa 與cd為代表，西式快餐則以麥當(dāng)勞、肯德基與比薩最具代表性。
西式快餐是由國外引進(jìn)的經(jīng)營方式，麥當(dāng)勞是第一家進(jìn)入臺灣市場的快餐連鎖店，比薩成長極為迅速，一年內(nèi)擴(kuò)展了七家連鎖店，而肯德基由于在炸雞方面獨(dú)具特色，占有一定的市場。
wa是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店;cd則是目前數(shù)量最多的速食連鎖店。
二、 市場定位
a. 麥當(dāng)勞的市場優(yōu)勢在于清潔(clean)、快速(fast)、品質(zhì)(quality)、服務(wù)(service)、價值感(value)。
b.肯德基的市場優(yōu)勢為商品的獨(dú)特口味。
c.比薩的市場優(yōu)勢是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成員為主要服務(wù)對象。
的市場優(yōu)勢為中式傳統(tǒng)口味，并加上清潔的就餐環(huán)境。
以顏色管理為市場優(yōu)勢，并搭配小菜與牛肉為主的商品定位。
三、 行銷定位策略
行銷定位策略是行銷成功與否的重要關(guān)鍵。
由于所有的行銷活動，包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關(guān)系均以市場定位為依據(jù)。
由麥當(dāng)勞引進(jìn)國際連鎖企業(yè)的經(jīng)營，呈現(xiàn)競爭白熱化的市場態(tài)勢，在這多變的市場與競爭激烈的環(huán)境中，惟有建立強(qiáng)而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。
目標(biāo)市場：根據(jù)市場情報顯示，以快餐產(chǎn)業(yè)的廠家而言，其最常用的市場區(qū)隔方式是以“人口統(tǒng)計因素”為主，其他如地區(qū)因素、顧客心理因素與顧客消費(fèi)行為因素等較少使用。
而在人口統(tǒng)計變數(shù)中，又以“年齡”與“職業(yè)”最常被應(yīng)用;西式快餐業(yè)者均以年齡作為市場區(qū)隔的考慮變數(shù);中式快餐業(yè)則以職業(yè)為市場區(qū)隔的變數(shù)。
麥當(dāng)勞以年輕人為主要目標(biāo)市場(年齡由4—30歲男、女性)，比薩與肯德基則以家庭成員的消費(fèi)客層為主要訴求對象。
wa與cd則定位在學(xué)生族與上班族的市場客層。
市場定位：a.麥當(dāng)勞：以年輕、活潑作訴求，希望提供一個輕快的用餐環(huán)境。
b.比薩：以高品質(zhì)、高價位的定位，希望帶給消費(fèi)者的印象是產(chǎn)品比競爭者較好，價格比競爭者較貴。
c.肯德基：定位在“家庭成員的消費(fèi)”，提供一家庭式溫馨團(tuán)圓的用餐氣氛。
：定位與強(qiáng)調(diào)提供上班族“快速、簡便”的用餐環(huán)境。
：定位于中式快餐簡餐與外帶餐盒，并以快速自我選擇的環(huán)境，透過點心式產(chǎn)品的組合，來滿足消費(fèi)者多樣化的需求。
由以上分析，可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略。
其中，西式業(yè)者的策略多秉承授權(quán)母公司的原有風(fēng)格，中式業(yè)者則積極在塑造自己的魅力與獨(dú)特風(fēng)格。
四、 行銷組合策略
商品定位：西式快餐業(yè)者，推廣的重點都在小孩的需求層面，一方面希望培養(yǎng)小孩從小吃快餐的習(xí)慣，另一方面也希望通過小孩的帶動，能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務(wù)。
以下即為行銷新趨勢：1.快餐業(yè)經(jīng)營者會針對市場的反應(yīng)來修訂行銷策略。
2.以往快餐市場的主要目標(biāo)顧客群為學(xué)生和上班族，而今天，隨著許多婦女與小孩的加入，快餐業(yè)更加顯得活潑和多元化，使經(jīng)營者有更多的市場機(jī)會來把握，同時也對快餐業(yè)的經(jīng)營提出了相應(yīng)的挑戰(zhàn)，快餐業(yè)應(yīng)專門對新的顧客群進(jìn)行經(jīng)營定位，以適應(yīng)他們新的不斷變化的需求。
因此，快餐業(yè)有三大主要目標(biāo)市場：上班族市場、學(xué)生市場、家庭組員市場(以家庭為消費(fèi)單位)。
商品策略：商品策略是根據(jù)行銷定位策略所選定的區(qū)隔市場，提供符合該區(qū)隔市場需求的商品。
餐飲業(yè)屬于零售服務(wù)業(yè)的領(lǐng)域，因此，在進(jìn)行商品組合與商品企劃時，有下列各要項因素值得考慮：零售服務(wù)業(yè)的無形性(指服務(wù))、零售服務(wù)業(yè)的可變性(指市場客層)、零售服務(wù)業(yè)的不分離性(指連鎖店經(jīng)營與行銷策略)、零售服務(wù)業(yè)的公共性(指形象、知名度與口碑等公關(guān)因素)。
以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。
因此，在擬訂商品策略時，應(yīng)以快餐連鎖的商品來加以定位，其中應(yīng)包含下列各項：實體商品的供應(yīng)、商店氣氛的塑造、動線的規(guī)劃與pop廣告的陳列、提供的服務(wù)與特色、商店賣場的整體設(shè)計有規(guī)劃。
果真如此，方能在競爭市場上取得優(yōu)勢商品的條件與機(jī)會。
訂價策略：訂價乃行銷戰(zhàn)略中最敏感而痛苦的決策。
一方面，價格決定企業(yè)的收入，另一方面，價格又是企業(yè)在市場競爭中刺激業(yè)績的主要武器。
目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高，是眾所皆知的事實。
然而，根據(jù)市場訪問資料顯示，影響商品價格的重要因素，可歸納為下列各點：成本因素(包括經(jīng)營成本與行銷成本)、競爭者訂價水準(zhǔn)、顧客心理價格標(biāo)準(zhǔn)、公司的行銷目標(biāo)、公司的行銷利潤與市場占有率衡量。
以下是中式快餐業(yè)與西式快餐業(yè)的訂價策略。
麥當(dāng)勞：依消費(fèi)者對消費(fèi)價值感的知覺來感受價值，加以訂價。
肯德基：參考競爭者所訂的價格加以訂價，目的在于市場競爭。
比薩：參考競爭者所訂的價格及顧客反應(yīng)意見加以訂價，以市場滲透與競爭優(yōu)勢為目的。
wa：反應(yīng)成本加上固定利潤加以訂價，以成本加利潤為標(biāo)準(zhǔn)。
cd：以訂價尾數(shù)不為零或整數(shù)為原則，加以訂價，如3.8元、4.5元，其目的在滲透市場與刺激市場占有率。
由上可看出：中式快餐經(jīng)營者的訂價策略多以成本加利潤為原則，而西式快餐業(yè)則大多以競爭倒向與滲透市場為訂價目標(biāo)。
此外，最具突破性的訂價行銷，最近也被快餐經(jīng)營者所采用：大眾化的普及價格，讓更多消費(fèi)者享用商品為主要訂價目標(biāo)，如此有利于市場擴(kuò)大;先行決定售價，再根據(jù)這一價格來企劃商品組合;人事費(fèi)與材料費(fèi)為成本的核心，因此追求規(guī)劃經(jīng)濟(jì)與兼差員工(以時薪計算)的大量雇傭為降低成本的重要途徑，而雇請時薪兼差人員更是快餐業(yè)的市場潮流與經(jīng)營方針。
通路策略：由于快餐業(yè)是定位商圈的連鎖經(jīng)營形態(tài)，生產(chǎn)、物流、配銷與銷售幾乎同步發(fā)生，同時，商品又多無法保存太久，因此必須利用多點分布的擴(kuò)散行銷，來形成面的市場攻擊，以達(dá)到攻占市場的目的。
所以，走向連鎖經(jīng)營，以多店連鎖各商圈向多處市場擴(kuò)散，即成為經(jīng)營成功的要件。
快餐連鎖店環(huán)境戰(zhàn)略與通路策略分述如下：
環(huán)境戰(zhàn)略：麥當(dāng)勞：以地區(qū)人口分布決定開店地點與規(guī)模;著重地區(qū)分布與物流配銷問題;肯得基：人口結(jié)構(gòu)與密度;商圈特征(以商業(yè)區(qū)分布與學(xué)校附近及人潮集中地區(qū)為主);wa：人口流量多的地區(qū);區(qū)域市場發(fā)展性;交通快餐性; 消費(fèi)特性;cd：了解地段特性;人潮集中地區(qū);社區(qū);商圈附近的消費(fèi)水準(zhǔn);qzz：店面大小與座位設(shè)計;人潮集中區(qū);市場真空區(qū)為未來發(fā)展重點。
通路策略：麥當(dāng)勞：逐步向中南部發(fā)展，并發(fā)展適合各種商圈與立地條件的店(包括人潮集中區(qū)、車站附近、學(xué)校、商業(yè)區(qū)、金融圈)。
肯得基：全面性發(fā)展。
zhg：以快速開店來占據(jù)市場空間拉近與麥當(dāng)勞的距離，并定位于市場追隨者的角色。
wa：以復(fù)合店的經(jīng)營形態(tài)增加集客戰(zhàn)力，以商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)為主要開店通路。
cd追求普及化的消費(fèi)形態(tài)，以取代路邊攤。
綜觀所述，快餐連鎖店的通路策略可整理并歸納為下列各種形態(tài)：(1)以連鎖經(jīng)營與多據(jù)點加以攻占目標(biāo)市場。
(2)連鎖經(jīng)營的形態(tài)以自由連鎖與特許經(jīng)營為主;特許經(jīng)營為向國外購買的經(jīng)營策略與商店品牌，此為西式快餐業(yè)的特色，中式快餐經(jīng)營者則仍以自由連鎖為主。
(3)以大城市為首先切入的目標(biāo)市場，站穩(wěn)腳步后再向中南部推展。
(4)物流的配送路線，其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素。
(5)西式快餐經(jīng)營者有集中開店，以造成更大市場的傾向，向郊區(qū)發(fā)展更是未來的目標(biāo)。
(6)人潮即錢潮。
此為快餐經(jīng)營者選擇開店地點的主要考慮因素，人潮的結(jié)構(gòu)更是注意的焦點。
人潮的特征分為：流動人口;當(dāng)?shù)鼐幼∪丝?娛樂集合人口;上班族人口;逛街購物人口。
(7)不同的環(huán)境特性有不同的機(jī)能與集客能力，因此環(huán)境特性是經(jīng)營者必須注意的焦點。
商業(yè)環(huán)境可分為：商業(yè)區(qū);住宅區(qū);辦公商業(yè)區(qū);娛樂區(qū);學(xué)術(shù)區(qū)(學(xué)校附近); 各種功能組合的綜合商圈。
(8)商圈內(nèi)人潮的消費(fèi)水平是影響開店的重要因素。
(9)復(fù)合店的開發(fā)能創(chuàng)造更大營業(yè)額與營業(yè)利潤。
推廣策略：在零售服務(wù)業(yè)的行銷策略中，企業(yè)形象的建立與知名度的炒熱相當(dāng)重要。
除了通過經(jīng)營者所提供的商品帶給消費(fèi)者的感覺外，廣告與促銷活動更是經(jīng)營者在爭取消費(fèi)者認(rèn)知與印象的重要策略。
因此，廣告策略與促銷戰(zhàn)略的實戰(zhàn)運(yùn)用，并發(fā)出適當(dāng)?shù)膹V告與促銷訊息與消費(fèi)者心連心，建立密切關(guān)系，乃是推廣策略的主要課題。
快餐業(yè)的推廣策略分述如下，快餐連鎖店的推廣策略：
電視廣告。
麥當(dāng)勞：帶動狂熱;大量投入tv廣告;密集強(qiáng)打。
肯得基：較保守、不敢過分強(qiáng)打tv廣告;著重在企業(yè)形象的塑造。
cd：較保守、不敢過分強(qiáng)打tv廣告;著重企業(yè)廣告。
wa：只做企業(yè)形象廣告;打折;zhg：尚未運(yùn)用。
促銷活動：麥當(dāng)勞：合作促銷生日餐會;贊助回饋社會活動。
肯得基：打折;贈送禮品;運(yùn)用dm。
cd：贈送禮品;舉辦促銷活動;wa：打折;贈送小禮品。
zhg：贈送禮品;舉辦抽獎郊游活動。
公共報道：麥當(dāng)勞：利用機(jī)會制造新聞事件;各種活動吸引各媒體注意;肯得基：用機(jī)會制造新聞事件;各種活動吸引各媒體注意;cd：尚未運(yùn)用;wa：尚未運(yùn)用;qhg：尚未運(yùn)用。
實戰(zhàn)策略：麥當(dāng)勞：利用話題性訊息;傳播塑造精神人物或偶像;肯得基：以地區(qū)性市場推廣為主;走市場機(jī)會者的定位策略;cd：以地區(qū)性市場推廣為主;走市場機(jī)會者的定位策略;wa：利用口碑宣傳;配合節(jié)慶假日促銷;qhg: 以地區(qū)性市場推廣為主。
綜觀以上所述，快餐業(yè)的推廣策略可由下列各項重點落實執(zhí)行：(1)廣告策略的應(yīng)用可分為三階段執(zhí)行;a建立企業(yè)知名度，告之消費(fèi)者企業(yè)的性質(zhì)及所提供的產(chǎn)品與提供何種特色服務(wù)。
b強(qiáng)化企業(yè)形象，增加消費(fèi)者由認(rèn)知、肯定到指名購買c.針對單項商品(單品)或新上來來加強(qiáng)廣告與促銷活動。
(2)企業(yè)形象的塑造是經(jīng)營快餐業(yè)的行銷目標(biāo)。
(3)西式快餐業(yè)共同的特色，即是企業(yè)代表人物為連鎖店之pop造型，例如麥當(dāng)勞為麥當(dāng)勞叔叔造型，肯得基為肯得基上校造型。
其主要目的是藉此增加企業(yè)對顧客的親和力。
(4)口碑宣傳及耳語運(yùn)動(whisper campaign)是極重要的溝通方式。
此外，加強(qiáng)服務(wù)、維持良好品質(zhì)都是必須落實執(zhí)行的事項。
(5)促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎，舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。
(6)與其他企業(yè)合作做聯(lián)合廣告也是很有效果的方式。
例如麥當(dāng)勞與俏麗洗發(fā)精的聯(lián)合廣告即很成功。
(7)社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經(jīng)營者所采用。
(8)連鎖店整體企業(yè)形象的塑造與提升，必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達(dá)成。
(9)動用新聞性、話題性的訊息來做“議論紛紛”的宣傳，可吸引大眾傳播媒體的注意與免費(fèi)的宣傳報道。
(10)由各家分店的小商圈行銷策略中，可做定點行銷與廣告表示的模范。
同時，針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強(qiáng)促銷與推廣的整體活動。
公共關(guān)系：麥當(dāng)勞非常重視公共關(guān)系，大力在報紙上尋找刊登消息的機(jī)會，這些消息有的是由人力制造出來的微不足道的消息，有的.則是精心設(shè)計，顯示麥當(dāng)勞威力的資料，如早年的“所使用的面粉已可填平大峽谷”、“所用的番茄醬已相當(dāng)于密西西比河的水量”以及后來的“將所賣的漢堡包連接起來，可來回月球幾次”等。
麥當(dāng)勞另一項著意塑造的則是麥當(dāng)勞在漢堡包界的權(quán)威，如發(fā)表全國性民意調(diào)查，顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數(shù)字精確到小數(shù)點后好幾位，連美國肉食協(xié)會都視這項資料為法典。
麥當(dāng)勞還主動創(chuàng)造記者采訪機(jī)會，參加公益活動，獲得公眾注意。
在麥當(dāng)勞的公關(guān)手冊中，還提到在各個不同市場應(yīng)采取的不同手段，如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當(dāng)?shù)氐膶W(xué)校做樂隊制服，手冊還指導(dǎo)加盟者如何爭取報紙報道各店的活動，如何爭取照片上報等。
麥當(dāng)勞每年捐出4%的營業(yè)所得，約5000萬美元用于各項贊助活動，麥當(dāng)勞總裁透納曾說：“使我們的名字出現(xiàn)在公眾面前，而創(chuàng)造一個足以抵消賣漢堡包的企業(yè)形象。
我們的動機(jī)99%是商業(yè)性的。
在連鎖店的公共關(guān)系中，社會關(guān)系是相當(dāng)重要的一環(huán)，由于連鎖店各分號一般以一定區(qū)域的居民為目標(biāo)顧客，它便需要和所在地的政府、社會團(tuán)體或單位以及全體居民保持和睦的關(guān)系，根據(jù)各分店附近的商圈特性，人潮特性制定公關(guān)策略。
如麥當(dāng)勞就要求各連鎖店主參加當(dāng)?shù)氐墓婊顒?，如學(xué)校樂隊，童子軍醫(yī)院等。
坐落在北京王府井的麥當(dāng)勞分店還組織員工打掃天安門附近的地面。
麥當(dāng)勞還專門設(shè)有“麥當(dāng)勞叔叔之家”，大部分建于兒童醫(yī)院附近，專門提供免費(fèi)或低價的住宿環(huán)境，招待病童的父母。
另外，連鎖店還需注意“公關(guān)危機(jī)”，公關(guān)危機(jī)是指突如其來的，對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。
由于連鎖店經(jīng)營幅面廣，各聯(lián)號經(jīng)營的環(huán)境千差萬別，很有可能因一家連鎖店發(fā)生公關(guān)失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢，因而連鎖店應(yīng)及早預(yù)防，制定危機(jī)事件處理的基本對策，從而處變不驚，使惡性事態(tài)向良性轉(zhuǎn)化。
如麥當(dāng)勞曾推出一種大號餡餅，起名為“1/4磅”，廣告聲名肉餡重量為1/4磅重，即4盎司。
產(chǎn)品推出后公司的公共關(guān)系部門遇到了一大難題。
原來美國農(nóng)業(yè)部搞了一項正式調(diào)查，宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。
麥當(dāng)勞自查后登報聲名：此種產(chǎn)品所用肉餡，加工制作之前重量為4盎司，借此度過了信譽(yù)危機(jī)。
【活動背景】
xx年6月16日,中國傳統(tǒng)佳節(jié)——端午節(jié),作為典型西式快餐的漢堡包,借助端午節(jié)祥和快樂的節(jié)日氣氛,實現(xiàn)同大學(xué)城學(xué)生群體的互動,推動漢堡店銷售經(jīng)營.
【活動目的】
推動端午節(jié)銷售經(jīng)營
增加同學(xué)生群體互動,提升對漢堡店的認(rèn)知,滿意度
體現(xiàn)會員的優(yōu)越感,推動會員卡辦理,形成忠誠客戶群體
【活動對象】
大學(xué)城所有學(xué)生
【活動主題】
"漢堡大粽子,一樣不一樣"
【活動時間】
xx年6月16日
【活動形式】
現(xiàn)場互動
商品促銷
【活動執(zhí)行】
part1:現(xiàn)場互動
活動主題:"粽"里尋"堡"
活動簡介:制作粽子大小的漢堡包,用粽子葉將漢堡包制作成粽子的樣子,并放在真正的粽子之中,參賽選手找出其中的漢堡包,找出數(shù)量全部正確的選手,獲得主辦方提供的豐厚禮品.
活動規(guī)則:
1,以20個樣品為制作基礎(chǔ),包含12個真正的粽子,6個漢堡包和2個粽子模型,放在一起,請參賽選手找出其中的漢堡包.
2,活動過程中選手只能通過眼睛觀察和氣味分辨,禁止觸摸"粽子"
3,每輪時間限時1分鐘,每次3名參賽選手一起比賽.
4,比賽時間結(jié)束后將答案寫在參賽卡上交給組辦方,整個活動結(jié)束后公布獲獎名單和頒發(fā)獎品.
5,小組的參賽人數(shù)和比賽總共進(jìn)行幾輪,可根據(jù)報名人數(shù)進(jìn)行調(diào)整.活動獎品由組辦方自己決定,建議可用抵扣卷,折扣卷,端午節(jié)裝飾品(長命縷等),粽子等配合使用,獎品成本較低.
6,活動可以采用現(xiàn)場報名的方式
活動準(zhǔn)備:
1,粽子,漢堡包,模型
2,參賽報名表,答案填寫紙片
3,桌子,盤子,播音設(shè)備等其他物料準(zhǔn)備
part2:商品促銷
同時為了體現(xiàn)出商家對忠誠的會員消費(fèi)者的支持,活動當(dāng)天,會員消費(fèi)者只要持會員卡,在漢堡店消費(fèi),就可以獲得一個美味大粽子或者長命縷.
促銷時間:xx年6月16日,am10:00——pm14:00
促銷規(guī)則:
2,會員在店內(nèi)消費(fèi)即可活動長命縷1個,情侶可獲得2個
3,憑活動促銷宣傳資料可享受xx折的優(yōu)惠(和贈送活動只能參加一種,會員不受限制)
4,活動只在am10:00——pm14:00進(jìn)行,時間前后不享受本次優(yōu)惠活動.
【活動宣傳】
2,在各學(xué)校的告示欄粘貼促銷活動資料
3,以短信形式通知各會員
漢堡店策劃方案篇七
企業(yè)的概況。
二、目前營銷狀況
(1) 市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。
(2) 產(chǎn)品狀況：目前市場上的.品種/特點/價格/包裝等。
(3) 競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。
(4) 分銷狀況：銷售渠道等。
(5) 宏觀環(huán)境狀況：消費(fèi)群體與需求狀況。
三、swot分析
優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢。
劣勢：銷售、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、管理、政策(如行業(yè)管制等政策限制)等方面的劣勢。
機(jī)會：市場機(jī)會與把握情況。
威脅：市場競爭上的最大威脅與風(fēng)險因素。
綜上所述：如何揚(yáng)長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，規(guī)避劣勢與風(fēng)險。
四、市場營銷策劃達(dá)到的目標(biāo)
財務(wù)目標(biāo)：
公司未來3年或5年的銷售收入預(yù)測(融資成功情況下)：(單位：萬元)
銷售額(增長率)
毛利 / 利潤(增長率)
市場占有率(增長率)
營銷目標(biāo)：銷售成本毛利率達(dá)到多少。
五、市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略
市場定位：市場細(xì)分、市場選擇、市場定位-
產(chǎn)品策略：-
定價策略：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。
分銷策略：分銷渠道(包括代理渠道等)。
廣告策略：宣傳廣告形式。
促銷策略：促銷方式。
銷售隊伍：組建與激勵機(jī)制等情況。
服務(wù)：售后客戶服務(wù)。
r&d：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。
市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。
六、行動方案
營銷活動(時間)安排。
七、預(yù)計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表：
調(diào)研、策劃費(fèi)
廣告費(fèi)
人員促銷費(fèi)
公關(guān)活動費(fèi)
營業(yè)推廣費(fèi)
……
費(fèi)用支出要盡量詳列!
八、風(fēng)險控制：風(fēng)險來源與控制方法
各種危機(jī)處理預(yù)案
謠言、安全、政策突然變化、嚴(yán)重質(zhì)量事故……
顧客投訴
貨物供應(yīng)不足或不準(zhǔn)時
發(fā)現(xiàn)假貨
有關(guān)方面發(fā)難
怎樣應(yīng)對?
漢堡店策劃方案篇八
（可編輯）。
來源。
xx漢堡時時刻刻都把泛博消費(fèi)者的利益放在第一位。您的滿足，是我們永恒的追求;您的肯定，是我們的不懈動力。xx漢堡總部有著強(qiáng)盛的治理運(yùn)作體系，豐碩的市場運(yùn)作經(jīng)驗，統(tǒng)一的企業(yè)形象，統(tǒng)一的食物操縱和服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一的食物配方和配送。xx漢堡立志打造適合中國的西式快餐品牌，立志于發(fā)展全國性的連鎖快餐企業(yè)。
是受年輕一族和眾多白領(lǐng)的追捧。
xx漢堡為迎合市場需求，其產(chǎn)品定期升級，包含中式快餐迎合老人與小孩的市場需求，口味不分南北方，方法不分東西，營養(yǎng)全面做適合中國人的漢堡，其口味不亞于肯德基麥當(dāng)勞。實力才是硬道理，有公司作為您堅強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)后盾。xx漢堡投資小收益快，20多平米即可開店，是您創(chuàng)業(yè)的不二之選。
定制化服務(wù)支持：xx漢堡標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)體系，合理化的培訓(xùn)機(jī)制，完善溝通渠道，為你打好基礎(chǔ)。
市場調(diào)研支持：xx漢堡市場督導(dǎo)團(tuán)隊，可以深入合作商所在地，根據(jù)考察同行業(yè)店面，有針對性選出合適店面。
店面布局支持：設(shè)計師根據(jù)店面實際結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)裝修方案對各項配套設(shè)施的詳細(xì)規(guī)劃布局。
上門督導(dǎo)支持：合作店達(dá)到一定規(guī)模，xx漢堡總部人員上門督導(dǎo)施工，節(jié)省店面裝修周期和裝修費(fèi)用。
品牌宣傳支持：xx漢堡總部專門網(wǎng)絡(luò)團(tuán)隊，根據(jù)合作區(qū)域，指導(dǎo)合作商選擇媒體在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行品牌宣傳活動。
督導(dǎo)巡店支持：xx漢堡總部派發(fā)督導(dǎo)老師不定期去巡店，了解合作商具體運(yùn)營情況幫助做活動，形成持續(xù)消費(fèi)。
私人訂制支持：xx漢堡總部根據(jù)合作商店面工位多少、服務(wù)項目、市場定位，提供相應(yīng)設(shè)施，實現(xiàn)真正私人定制。
1、咨詢了解：通過電話，傳真或網(wǎng)上留言方式，咨詢了解相關(guān)問題。
2、申請合作：咨詢了解，確定投資意向名額，xx漢堡公司總部將會安排一對一的投資顧問為您服務(wù)。
3、現(xiàn)場考察：確定投資意向，攜帶本人身份證到公司詳談合作具體事宜。
4、簽訂合同：達(dá)成共識后，正式確定合作意向，交納相關(guān)費(fèi)用。簽訂合同，確定代理級別。
5、免費(fèi)培訓(xùn)：掌握產(chǎn)品使用方法及營銷運(yùn)營管理。
6、開業(yè)籌備：店面選址包括市場、附近店面、周圍人群等及選擇開業(yè)時間。
7、物流配送：由客服部積極為你辦理系列產(chǎn)品配送及相關(guān)宣傳產(chǎn)品。
1.認(rèn)同總部“xx漢堡”品牌文化、經(jīng)營的理念。
2.具有拓展事業(yè)強(qiáng)烈愿望，高度認(rèn)同xx漢堡的經(jīng)營理念。
3.根據(jù)xx漢堡總部規(guī)定的城市類別，交納相應(yīng)的代理費(fèi)用。
4.自覺接受xx漢堡總部的管理，不可跨區(qū)經(jīng)營。
5.具有區(qū)域規(guī)劃能力和業(yè)務(wù)洽談能力。
6.具有扶持合作店成長的意識和能力。
7.具有一定的資金實力，良好的信譽(yù)、投資意識、風(fēng)險意識。
來源。
w.kj.om4。
漢堡店策劃方案篇九
挖掘傳統(tǒng)文化，引領(lǐng)當(dāng)今市場宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內(nèi)容來講，它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會活動的重要手段。宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計，緊扣主題。春節(jié)宴會的菜點安排一定要與日常宴會設(shè)計有明顯區(qū)別，以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛?！澳晡幕笔呛軐挿旱母拍?，是中國傳統(tǒng)民族文化的一個重要組成部分，根植于每個中國人的意識形態(tài)之中?！澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗：年夜飯又叫團(tuán)年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性，我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個除夕凄涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關(guān)。有戶人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現(xiàn)了年夜飯在人們心目中的重要位置。年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，并賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。
年年有余——年糕三杯銀鱈魚如意吉祥——松茸炒帶子心想事成——鵝肝醬釀海參。
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆制品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質(zhì)對腸胃蠕動、癌癥預(yù)防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量。
中國人有過年吃甜菜的習(xí)慣，而飯店平時設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)菜單時往往加入。
粗菜淡飯保持著濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味，現(xiàn)在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，向往原汁原味的飲食。春節(jié)家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設(shè)計中摻和部分鄉(xiāng)土菜、舊俗菜，或干脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸?；仡櫋?BR> 在這類宴會和菜點的設(shè)計制作上，要將現(xiàn)代廚藝風(fēng)格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細(xì)做，體現(xiàn)中國菜點色、香、味、意、形、養(yǎng)的完美屬性。一方水土養(yǎng)一方人。每一地域都有各不相同的飲食風(fēng)俗，每一個地方都有源于民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研制創(chuàng)新，均可登上春節(jié)宴的大雅之堂，也一定會產(chǎn)生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。通過春節(jié)家宴的改革、設(shè)計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發(fā)光的菜點食品科學(xué)烹制，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節(jié)宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和。
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悅完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務(wù)和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環(huán)境”是指飯店春節(jié)期間餐廳的布置，飯店可根據(jù)本地人們的喜好、風(fēng)俗布置，以洋溢出人們過新年的喜悅心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯(lián)，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來布置出新年氣氛，服務(wù)人員根據(jù)春節(jié)習(xí)俗調(diào)整一下服飾也能對整體環(huán)境起到烘托作用；另一個是軟環(huán)境，指的是服務(wù)人員的態(tài)度、服務(wù)水準(zhǔn)。春節(jié)是大家休息團(tuán)聚的時刻，而我們的服務(wù)人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉(xiāng)之念，可能會導(dǎo)致心情不穩(wěn)定，影響服務(wù)質(zhì)量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領(lǐng)導(dǎo)大家統(tǒng)一認(rèn)識，提高服務(wù)水平。況且，這期間服務(wù)人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團(tuán)圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節(jié)氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經(jīng)營錦上添花。
優(yōu)選目標(biāo)市場，強(qiáng)化營銷力度。
業(yè)中出現(xiàn)同時提早預(yù)訂的局面。與往年相同的是：圣誕節(jié)吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
圣誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，于是，星級飯店紛紛借勢推出圣誕豪華大餐。這一類的圣誕大餐以異國情調(diào)為主，除了圣誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美圣誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手表演，價格則一般從200元至2000元不等。
現(xiàn)如今，春節(jié)年夜飯的預(yù)訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1o月份就開始接受消費(fèi)者預(yù)訂，有的消費(fèi)者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起圣誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標(biāo)準(zhǔn)套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
圣誕餐和年夜飯已經(jīng)成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細(xì)分趨勢漸明，不少公司把圣誕餐看作是一年中與重要客戶聯(lián)絡(luò)感情的好機(jī)會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，合家團(tuán)聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業(yè)在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業(yè)強(qiáng)調(diào)擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節(jié)聯(lián)歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
洞察市場動向，增加創(chuàng)利項目。
對于餐飲企業(yè)來說，春節(jié)是一個巨大的市場。現(xiàn)在城市居民除了外出就餐增多以外，對于食品半成品、鹵醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務(wù)員帶原料上門服務(wù)的需求不斷擴(kuò)大。因此，一個優(yōu)秀的餐飲團(tuán)隊要不斷根據(jù)自身條件，洞察市場動向，挖掘春節(jié)市場潛力，增加適應(yīng)市場的創(chuàng)利項目，必將獲益豐厚。
酒店餐飲促銷方法餐飲促銷活動方案。
先以下面這個例子為例：
促銷策略。
以張家老院子開業(yè)一周年以來，整個餐廳的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿餐廳對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。策略重點：
盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報訊或者通訊稿的形式為佳。
步了解。因此，環(huán)境氣氛成了餐廳里無聲的銷售員。那么，該如何發(fā)揮它的作用呢?心理學(xué)的原理告訴我們，人對外界事物的認(rèn)識最初是以感覺開始的，它是其他一切心理活動的基礎(chǔ)。餐飲消費(fèi)者走進(jìn)餐廳，首先會用各種感覺器官去感知周圍的一切，用眼去審視，用耳去傾聽、用鼻子去嗅，在獲得諸多感性認(rèn)識后，上升為理性認(rèn)識，通過思維對所感知的事物作出評價、體驗，能否獲得好感只是瞬間的事。因此，餐飲企業(yè)應(yīng)努力為餐飲消費(fèi)者創(chuàng)造一個優(yōu)美舒適的消費(fèi)環(huán)境。
餐臺。在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。布局。餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計，必將受到顧客的青睞。
熱情服務(wù)促銷服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。解釋技術(shù)法。即通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
引領(lǐng)餐飲文化共建文明餐廳。
餐飲文化建設(shè)活動策劃書。
引領(lǐng)餐飲文化，共建文明餐廳。
5月13日——6月13日。
在校全體同學(xué)。
展板宣傳：做活動相關(guān)宣傳展板若干，分別擺放在各餐廳門口。
廣播宣傳：通過校廣播宣傳活動的內(nèi)容，號召廣大同學(xué)積極參與。
第一模塊：餐廳溫馨提示標(biāo)語征集。
（1）參賽作品要符合征集主題，對不符合征集主題的作品不予采納。
（2）標(biāo)語的字?jǐn)?shù)不超過14字（不包括標(biāo)點符號）。
漢堡店策劃方案篇十
9.店名：快跑小雞（run！chicken）。
3.雞腿，面包等的供應(yīng)，要在當(dāng)?shù)卣覍嵙?qiáng)的合作伙伴，批量優(yōu)惠的同時，可以在付款方式上選擇每周一付等方式，便于資金流轉(zhuǎn)4.紙質(zhì)餐具（紙盒，紙袋，紙杯和包裝紙）。
四．商品促銷。
5.生日優(yōu)惠活動（憑身份證）,六一兒童節(jié)。
五．客戶群體。
9.新縣城區(qū)域，臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)（以后做大后考慮）。
七．成本計算。
總產(chǎn)出-總投入，細(xì)分如下1.水電費(fèi)2.原料費(fèi)。
3.店面年租金及轉(zhuǎn)讓費(fèi)4.政府費(fèi)用。
5.外賣人員的提點6.設(shè)備費(fèi)用及磨損費(fèi)7.廣告，裝修，贈品。
8.八．開業(yè)。
九．產(chǎn)品的包裝。
前期投資計劃。
我們采用按月工資+利潤分紅的方法，單店投資在1.5年之內(nèi)償還投資。
二、單個門店的計劃支出費(fèi)用。
單店投入資金以及資金分布情況。
預(yù)計門店人民幣8萬1、品牌名稱使用費(fèi)2萬。
三、預(yù)計收入和支出報表。
按照漢堡定價6元計，平均凈利40%，約2.4元。
每天320元純利潤約等于320/2.4=134個。
網(wǎng)絡(luò)資料可根據(jù)此或更多資料調(diào)整食物配比。
那么學(xué)生究竟喜歡什么菜式和怎樣的口味呢？此次調(diào)查專門針對菜式問題請學(xué)生們進(jìn)行偏好選擇，結(jié)果顯示中小學(xué)生在菜式的偏好上具有共性：在問卷中列出的菜式排名上，有半數(shù)以上的學(xué)生選擇了炸雞、雞肉類食物，其次是豬肉類，而蛋類、魚類的選擇比例最低。對于素菜，選擇比例最多的均是土豆類，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、卷心菜等，豆類、蘿卜、白菜等的喜好度較低。
其他費(fèi)用包括衛(wèi)生費(fèi)、營業(yè)稅、所得稅。
四、門店工資組成比例。
風(fēng)險及處理方法。
一、可能導(dǎo)致門店關(guān)閉的主要風(fēng)險：1、門店所處商業(yè)區(qū)發(fā)生重大變化，校區(qū)店學(xué)校搬遷，商業(yè)區(qū)整體搬遷等。2、門店在一年內(nèi)長期處于微盈利或者不盈利的狀態(tài)。3、門店發(fā)生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故。
二、其他風(fēng)險。
1、競爭者大規(guī)模進(jìn)入本行業(yè)，導(dǎo)致競爭加劇，利潤急劇下滑等。2、公司資金鏈斷裂，無法及時保質(zhì)保量地為各門店輸送原材料及支付員工工資。
三、資產(chǎn)清算方法1、各項設(shè)備、原材料折舊比例2、房租退額分配3、銷售結(jié)余分配。
第三小組成員：王曉明黃葉丹葉曉歐陽波尹樂。
前言。
如今中國西式快餐的市場份額被麥當(dāng)勞和肯德基兩大泊來品市場占據(jù)，分流市場份額看似渺茫，但通過市場調(diào)研和從事快餐業(yè)多年的經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，10歲左右的親子市場的市場份額的占有率常常被忽視，我等從中得到啟示，將親子市場作為主要目標(biāo)市場進(jìn)行創(chuàng)業(yè)策劃，利用差異化營銷策略、科學(xué)的管理模式、品牌化的經(jīng)營理念滿足這兩個群體的消費(fèi)需求。
第一部分產(chǎn)品及市場狀況分析。
一．市場狀況分析1、行業(yè)概況：西式快餐兩巨頭m和k占據(jù)主導(dǎo)市場，目標(biāo)市場主要為青少年兒童和時尚潮人。m提出24小時營業(yè)策略加之環(huán)境相對幽靜經(jīng)常加班的上班族和閑暇大學(xué)生加入了主導(dǎo)消費(fèi)層，由此可見相對幽靜的休閑環(huán)境逐漸被消費(fèi)者追求。再看k開發(fā)本土化產(chǎn)品抓住中國人的口味拉近與消費(fèi)者的距離，由此可見西式快餐與本土飲食文化完美結(jié)合是營銷的法寶。2、市場環(huán)境分析a食品健康：調(diào)查顯示大部分少年兒童對西式快餐的偏愛超過中式快餐，親子市場的購買能力取決于家長，而西式快餐往往是垃圾食品的代名詞，出于對孩子健康的考慮，家長厄制一部分購買力。b消費(fèi)主體的口味：由于西式快餐是舶來品，受中式傳統(tǒng)口味影響的家長不容易接受，很多情況都是孩子吃著家長看著，親子口味不統(tǒng)一。c便利程度:父母工作繁忙，午休時間短還要接孩子回家做飯，急需距離較近環(huán)境幽靜的午休場所，以免于奔波。
二、產(chǎn)品分析。
1、產(chǎn)品與服務(wù)特色。
企業(yè)最核心的價值就是所提供的產(chǎn)品和服務(wù)構(gòu)筑足夠的競爭壁壘。a產(chǎn)品：中西合璧的產(chǎn)品組合，西式快餐為主進(jìn)行中式改良滿足孩子口味又不失營養(yǎng)健康；中式快餐為滿足家長口味吃出家的味道。b服務(wù)營造活力溫馨的家庭就餐環(huán)境，就餐后為您和孩子提供專門的休閑場所，使您在相對幽靜的環(huán)境中小憩片刻或者在咖啡的醇香茶飲的淡雅中整理思緒，閱讀學(xué)習(xí)，孩子們則快樂自由的在游戲區(qū)玩耍度過午后閑暇。2、品牌形象：品牌形象的塑造關(guān)鍵在于品牌所提供的物質(zhì)功能和精神文化需求能否滿足消費(fèi)者。
形象：中西合璧，吃出幸福，吃出健康。
休閑餐廳，您與寶貝的第二空間3產(chǎn)品定位：在推出西式套餐的基礎(chǔ)上推出中式套餐特別推出親子套餐、家庭套餐并配以免費(fèi)的蔬菜沙拉。休閑區(qū)提供茶飲和咖啡等飲品。推出早餐系列。
第二部分營銷方案一、目標(biāo)市場選址分析。
人流量多，靠近小學(xué)幼兒園居民區(qū)的地方。
二、營銷策略。
b我們推出的中式套餐是以葷素菜配以米飯和湯粥的形式，并推出單品，以面點為主，包括南北方不同的口味需求。c產(chǎn)品包裝方面，使用高明度色彩的渲染效果并與卡通形象進(jìn)行完美的結(jié)合，賦予色彩以靈動的象征意義，比如：紅色的包裝象征著熱血，可贈與火影忍者卡通形象的周邊產(chǎn)品，并推出卡通系列的套餐，供消費(fèi)者收集。漢堡的形狀可以做成心形，方形等各種樣式，突出童趣。
d用餐區(qū)與休閑區(qū)產(chǎn)品相結(jié)合，在用餐區(qū)消費(fèi)滿一定數(shù)額可享受免費(fèi)或優(yōu)惠的休閑區(qū)飲品。
2、企業(yè)文化策略。
一、宣傳口號。
1、我們的宣傳口號為：我的漢堡我做主！2、請專業(yè)人士設(shè)計餐廳的主打標(biāo)志，吸引各類人群的眼球。
二、宣傳戰(zhàn)略。
拔代言人活動”，形成長時間的影響。2、3、第四部分人力資源規(guī)劃。
一、部門及人員設(shè)置。
總經(jīng)理。
市場部經(jīng)理生產(chǎn)服務(wù)經(jīng)理財務(wù)人事經(jīng)理宣傳企劃市場調(diào)研生產(chǎn)服務(wù)生產(chǎn)部財務(wù)培訓(xùn)。
主管主管主管主管總監(jiān)總監(jiān)大廳服務(wù)生采購員質(zhì)量會計出納。
領(lǐng)班監(jiān)督員。
３平面宣傳：除印發(fā)宣傳冊和海報之外，在本餐廳的周圍懸掛大幅廣告牌。媒體宣傳：拍攝一親情為主題的情景系列廣告，廣告主角正式選拔出來的代言人。b對中層管理人員設(shè)立培訓(xùn)基金和突出貢獻(xiàn)獎，每年獲得突出貢獻(xiàn)獎的有機(jī)會去專門機(jī)構(gòu)或?qū)W校培訓(xùn)c采用高科技收銀管理系統(tǒng)，減少人工傳遞和口頭交流的損耗，形成規(guī)范崗位設(shè)置，建立級別薪資體系，提高員工的忠誠度。d實行寬帶薪酬制度，引導(dǎo)員工重視個人技能的提高。
第五部分成本控制。
一、成本控制策略a人工成本控制方面，領(lǐng)班以下的服務(wù)員和調(diào)研室的調(diào)研員，促銷員全部聘請兼職大學(xué)生，實行按時記薪。b采購成本控制方面，從實際角度出發(fā)，初期的供應(yīng)商選擇本地供貨商家，降低運(yùn)輸成本;供應(yīng)鏈?zhǔn)浅杀究刂频睦麧欬c，在金融危機(jī)的大環(huán)境下，通貨膨脹嚴(yán)重，可以采取同其他快餐店達(dá)成合伙采購的協(xié)議，降低成本。c成立成本控制監(jiān)督小組，時時刻刻將成本控制放在首要位置。
本商業(yè)計劃書屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于[本商業(yè)計劃策劃者]。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計劃書后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1）若收件人不希望涉足本計劃書所述項目，請按上述地址盡快將本計劃書完整退回；2）在沒有取得[本商業(yè)計劃策劃者]的書面同意前，收件人不得將本計劃書全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人；3）應(yīng)該象對待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對待本計劃書所提供的所有機(jī)密資料。本商業(yè)計劃書不可用作銷售報價使用，也不可用作購買時的報價使用。
商業(yè)計劃編號：201205001授方：簽字：
公司：
日期：
目錄。
第一章：摘要。
第二章：公司介紹。
一、宗旨（任務(wù)）。
二、公司簡介。
第三章：市場分析。
一、目標(biāo)市場。
第四章：公司管理。
一、管理隊伍狀況。
二、組織、協(xié)作及對外關(guān)系。
第五章：產(chǎn)品與服務(wù)。
一、產(chǎn)品品種規(guī)劃。
第六章：財務(wù)計劃。
一、前期預(yù)計資金投入。
二、單個門店支出費(fèi)用。
三、預(yù)計收入和支出表。
四、物流盈利方法。
第七章：風(fēng)險。
第一章摘要。
本公司致力于為客人提供健康，快捷，方便，美味的西式風(fēng)味快餐飲食。涵蓋的品種包含：炸雞，漢堡，雞肉卷等主食，雞腿、烤翅、雞米花等配餐?？蓸?，果汁等飲品，以及冰淇淋，蛋撻等甜品。公司致力于為在我們餐廳用餐的客人提供周到，細(xì)致的服務(wù)，讓客人感受到舒適，愉悅的用餐感受。
第二章：公司介紹。
一、公司簡介、宗旨（任務(wù)）和公司戰(zhàn)略1、公司的法定形式。
本公司企業(yè)文化宗旨：高效、透明、廉潔、責(zé)任。
高效：日事日清，今天能做完的事情，決不拖到明天去做。各機(jī)構(gòu)組織協(xié)作一致，建立高效的溝通體系。
透明：a、內(nèi)部財務(wù)數(shù)據(jù)透明，對股東負(fù)責(zé)，對投資者負(fù)責(zé)。b、員工升遷規(guī)劃透明，明確崗位職責(zé)和升遷道路和方向。提高員工積極性，協(xié)助員工做好職業(yè)規(guī)劃。
廉潔：公私分明，潔身自愛。
責(zé)任：對公司負(fù)責(zé)，對自己的工作負(fù)責(zé)，對社會負(fù)責(zé)。
第三章：市場分析。
班級：市場營銷。
姓名：梅穎超。
學(xué)號：13220136010231目錄。
肯德基現(xiàn)隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，并與百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。截至2013年底共有約7,000家門店。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)o2o轉(zhuǎn)型先鋒肯德基，近日再次傳出進(jìn)軍移動互聯(lián)網(wǎng)的一大捷報：2014年12月20—29日期間，肯德基聯(lián)合騰訊應(yīng)用寶進(jìn)行的“圣誕送豪禮”活動，在短短十天內(nèi)，app下載量即超40萬，日均4萬的下載量較同類傳統(tǒng)餐飲企業(yè)app的有近100倍的提升。
漢堡店策劃方案篇十一
6、每天按時上班，不準(zhǔn)遲到早退，上班時穿好工作衣，戴好工作帽，才可以進(jìn)入制作間操作。
7、新員工聽從管理人員和師傅的工作安排，不可隨便生產(chǎn)操作，避免出現(xiàn)原材料的浪費(fèi)。
8、在制作中嚴(yán)格按工藝配方制作，不可擅自亂改配方，認(rèn)真熟練掌握產(chǎn)品工藝流程，以免造成原材料的浪費(fèi)。
貝克漢堡官網(wǎng)：第二章貝克漢堡西式快餐廳后廚員工個人儀表禮貌要求。
1.標(biāo)準(zhǔn)的制服，干凈且平整；
2.工作時必須戴帽子，帽子應(yīng)干凈且佩戴整齊；
6.指甲須修剪整齊，并保持清潔，不可涂指甲油；
7.女性化妝須適宜（化淡妝），在食品制作區(qū)域不可佩戴任何首飾；
貝克漢堡官網(wǎng)：第三章貝克漢堡西式快餐廳后廚衛(wèi)生要求。
1、上班前要用洗手液洗手，洗至手腕以上，并經(jīng)常用消毒抹布擦拭雙手。
5、服務(wù)員有發(fā)炎的傷口，破開的傷口，燒傷的結(jié)疤等，不可接觸產(chǎn)品。
第四章貝克漢堡西式快餐廳食物處理要求。
1、把各種原料和食物妥善保管，防止細(xì)菌感染。
2、處理煮熟的食品要用夾子、勺子等，切配冷菜必須用清潔的菜板。
3、開啟各種罐菜、食品必須謹(jǐn)慎小心，以免有破渣混入食物。
貝克漢堡官網(wǎng)：3第五章貝克漢堡西式快餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
1、保持工作場地干凈，地上不準(zhǔn)存放垃圾和積水；
2、經(jīng)常擦洗各種用具和案板，不準(zhǔn)有油跡和污垢；
4、經(jīng)常清理墻壁和煙灶，經(jīng)常清理下水道。
第六章貝克漢堡西式快餐廳廚房安全要求。
1.后廚工作人員要熟練掌握各種設(shè)備的使用方法與操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)禁違章操作。設(shè)備開始作業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)后，操作人員不準(zhǔn)隨便離開現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)意外及時停止作業(yè)，及時上報經(jīng)理，遇到故障不準(zhǔn)隨意拆卸設(shè)備，應(yīng)及時報修，由專業(yè)人員進(jìn)行維修。
2.對員工使用的各種刀具要嚴(yán)格進(jìn)行管理，嚴(yán)格按要求使用和放置刀具，不準(zhǔn)隨意把刀帶出廚房。
3.廚房的各種設(shè)備均由專人負(fù)責(zé)管理，他人不得隨意亂動，定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備，及時消除安全隱患。
4.每天下班前要逐一檢查閥門、燃?xì)忾_關(guān)、電源開關(guān)的安全情況，如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報修，嚴(yán)禁私自進(jìn)行處理。
6.廚房如果發(fā)現(xiàn)被盜現(xiàn)象，值班人員或發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)做好現(xiàn)場的保護(hù)，及時報上級進(jìn)行處理，并及時協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)了解情況。
7.掌握廚房和餐廳內(nèi)消防設(shè)施和滅火器材的安放位置與使用方法，經(jīng)常對電源線路進(jìn)行仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，并向上級匯報。8.一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)迅速拔打火警電話，盡量設(shè)法進(jìn)行滅火，并根據(jù)火情組織引導(dǎo)客人安全撤離現(xiàn)場。
9.正常作業(yè)期間，廚房各出口的門不得上鎖，保持暢通。
10.保持工作環(huán)境的整潔，隨時清除工作臺上的各種油污，定期對抽油煙機(jī)、排煙罩進(jìn)行清潔。
11.熱油炸鍋開動時，注意控制油溫，防止油鍋著火。
12.廚房晚班下班前應(yīng)細(xì)致檢查，熄滅火種，關(guān)閉水源、電源、煤氣，確保無漏氣現(xiàn)象。
13.嚴(yán)禁員工在工作時吸煙。
貝克漢堡官網(wǎng)：第七章貝克漢堡西式快餐廳高峰前準(zhǔn)備。
1、從上到下從左到右從里到外檢查工具是否齊全，設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，表面是否清潔。
2、取出前天在保質(zhì)期內(nèi)的剩余物料先用，計算當(dāng)天的需求量，進(jìn)行補(bǔ)貨。
3、高峰前再次確認(rèn)工具是否齊全，設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，物料是否可以滿足高峰期的需求。
第八章貝克漢堡西式快餐廳備戰(zhàn)高峰期。
1.盯好自己的崗位，保證工作站的工作順暢及清潔。
2.能為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的食物。
3.能隨機(jī)應(yīng)變，在自己崗位不忙的狀態(tài)下輔助附近較忙的伙伴。
4.能夠提升安全意識，發(fā)現(xiàn)任何產(chǎn)品和設(shè)備問題立即通知經(jīng)理。
1.能夠少量多次的備貨，保證貨品的品質(zhì)并減少浪費(fèi)。
2.能夠合理的安排時間，在保證顧客滿意、正常營運(yùn)的狀態(tài)下做好預(yù)打烊工作。
3.打烊時能保證從上到下從左到右從里到外，先掃后拖的順序，無間隙的清潔整個廚房。
4.所有能再次使用的半成品封膜入冷藏，所有器皿清洗干凈后倒扣控水歸位。
5.打烊結(jié)束時，根據(jù)開關(guān)機(jī)時間表關(guān)閉部分設(shè)備，節(jié)約能源。
6.下班前再次確認(rèn)水電煤氣是否處于安全狀態(tài)，陪同值班經(jīng)理關(guān)好門窗再一同離開。
貝克漢堡官網(wǎng)：6。
漢堡店策劃方案篇十二
1、蔻丹的服務(wù)量占到整個店里的服務(wù)量較多，相比較而言目前做opi全套和皮膚護(hù)理的人少。
2、隨著夏天到來，氣溫逐漸升高，我們的顧客量會相應(yīng)的會增加。
3、目前會員數(shù)量較少，而且會員來的頻率不高的。
1、2000會員贈送一次價值150元的手部護(hù)理，消費(fèi)打8折。
2、4000會員贈送總價值370元的手部護(hù)理一次和腳部護(hù)理一次，消費(fèi)打7折。
三、調(diào)整目的以及方法目的：
1、為了通過贈送方案的調(diào)整，提高辦卡量，提升我們目前的現(xiàn)金流量，保證店所需要合理的現(xiàn)金流量。
2、讓美甲師可以更加方便的給顧客推卡。
3、提高會員消費(fèi)頻率。
方法：
1、2000會員贈送一次價值160元蔻丹。
2、4000會員贈送總價值428元蔻丹手指護(hù)理和腳趾護(hù)理一次。
四、此方案缺點。
制定原有會員方案時，是為了促進(jìn)會員消費(fèi)皮膚護(hù)理服務(wù)，讓其它顧客看到以后也消費(fèi)皮膚護(hù)理項目，讓冬季可以提高顧客消費(fèi)頻率，同時也可以在淡季有較合理的理由給顧客推會員卡，讓淡季的收入不至于太低。因而采用此方案時，可能會對冬季的會員消費(fèi)頻率以及營業(yè)款產(chǎn)生一定的影響。
對于此缺點，可以將此會員贈送方案到9月底截止，10月份以后還原成為原來的會員卡贈送方案。
五、活動時間考慮。
對于活動時間的考慮，可以有以下幾種方案：
1、全年，整個2011年都采用這種方案。
2、旺季期間，也就是到9月底截止。
3、活動期間一個月。
4、活動期間兩個月。
根據(jù)以往的會員卡贈送制度產(chǎn)生效果來看，還是需要時間長一點效果才會明顯一些，而且會員制度經(jīng)常變化也會讓顧客感覺你這兒不太正規(guī)的印象。從可操作性上來看，夏天不需要上太多的促銷，只需要保證會員卡辦理量即可，這個贈送調(diào)整方案也就是一種對會員卡的促銷，因為會員認(rèn)為皮膚護(hù)理這會用不上，因而也不認(rèn)為其有贈送價值，從而使得其失去了贈送的促銷意義。
從持續(xù)性以及可操作性來看，店內(nèi)的促銷方案不應(yīng)該經(jīng)常性調(diào)整，也不應(yīng)該在店內(nèi)同時有太多的促銷方案，這樣會使得美甲師在推銷相應(yīng)服務(wù)或產(chǎn)品時無所適從，不合從何下手，從而沒有了焦點，無法有力度的銷售了。
綜合以上因素，我們可以認(rèn)為，相應(yīng)以第二個方案較合理一點，也就是旺季期間使用這一套會員贈送方案調(diào)整。
六、需要做的事情。
1、利用此方案提升會員卡銷售培訓(xùn)。
如果顧客已經(jīng)做了蔻丹了，即可告訴顧客如果辦理會員卡，這次蔻丹就是免費(fèi)的了，而且以后消費(fèi)還可以打折。如果顧客辦理4000或6000會員卡，還可以另外贈送額外的一次蔻丹腳趾護(hù)理的。
2、會員卡記錄培訓(xùn)。
3）會員消費(fèi)贈送的蔻丹時，需要寫明使用的是贈送的蔻丹，同時要在后面注明還剩余幾次的。
4）會員有一段時間沒來的，可以打電話給顧客，好久沒來了，今天有沒有空過來，會員卡上還有一次免費(fèi)的蔻丹沒有做呢。
3、信息告知。
1）需要有相應(yīng)該海報通知會員，目前會員贈送的方案有變化。
2）因為我們主要是針對散客辦理新會員卡，現(xiàn)有的會員如果到店消費(fèi)時可以告訴其我們的會員贈送方案調(diào)整，因而可以不需要針對會員的短信通知。
說明一下，目前的短信非常難于發(fā)送，之前通知會員我們搬地方的短信，我通過給自己發(fā)送短信實驗的方式試驗了二三十次后才確認(rèn)到底該短信如何寫才能通過移動的關(guān)鍵詞屏蔽，而且也不能保證百分之百的到達(dá)率。短信要通過加點將詞語分開，比如說促.銷，或者加空格分開，或者用將簡體字變?yōu)榉斌w字（目前這個方式已經(jīng)行不通了，以前還可以的），有的甚至一段文字，分兩次分開發(fā)送可以，但一次發(fā)送就不行的情況。而且有時候節(jié)假日前后短信通道受阻，會出現(xiàn)發(fā)送不成功或隔天才到達(dá)的情況。
漢堡店策劃方案篇十三
深情相擁、真情溝通。
(一)聚會費(fèi)用實行aa制，預(yù)收500元/人;來往交通費(fèi)用自理，家屬不得參與。
(二)堅持財務(wù)公開原則，推選兩名財務(wù)管理人員負(fù)責(zé)財務(wù)管理，活動結(jié)束當(dāng)天公布費(fèi)用收支情況。
(三)堅持一切從儉原則，避免鋪張浪費(fèi)。
臨翔區(qū)
20xx年4月30日—5月2日，活動時間3天。
具體日程為：
4月30日17:00前在報到
5月1日前往叫雨山野炊(統(tǒng)一帶熟食)、聚餐(餐館暫定)
5月2日重返…校園、聚餐(餐館暫定)，聚餐后聚會結(jié)束。
(一)活動人員
臨滄師范學(xué)校…班全體同學(xué)。
(二)聯(lián)系方法
本次活動由王勇同學(xué)具體負(fù)責(zé)組織，其他同學(xué)積極參與。各縣(區(qū))各選一名聯(lián)絡(luò)員負(fù)責(zé)聯(lián)系本縣(區(qū))同學(xué)，并在活動開始一周前將本縣(區(qū))聚會人員名單報送…同學(xué)(12345678)。
(一)安全：為安全起見，到活動區(qū)域后禁止自駕車，統(tǒng)一乘車。按照聚會日程安排，提高時間觀念，統(tǒng)一進(jìn)行活動。
(二)健康：主張吃飯喝酒量力而行、要喝好、不一定非要喝多。難得聚首，切勿貪杯，大家把握自己酒量，喝酒不是主要，溝通才是重點。
(三)文明：10年大家湊在一起很不容易，要給彼此一個美好的記憶，要講團(tuán)結(jié)，講風(fēng)格，互諒互讓，避免斤斤計較，力爭經(jīng)過我們大家的努力，把這次聚會辦成一次團(tuán)結(jié)、活潑、熱烈、融洽的同學(xué)聚會。
漢堡店策劃方案篇十四
婚慶重要人員名單：
婚慶所需準(zhǔn)備物品：
1.自己準(zhǔn)備的物品：
行程路線圖、喜字、汽球、噴射球帶禮花 (10個左右)、鞭炮(12掛)、煙、酒、飲料、糖、花生、膠卷、電池、花(房間擺放鮮花、重要人物胸花、新娘捧花、頭花等)紅包、司機(jī)。
2.父母和單位領(lǐng)導(dǎo)恭賀稿(專人準(zhǔn)備)
3.婚戒
四、日程安排及人員分工：
召開婚慶委工作會議，商議婚禮具體工作安排
參會人員：
崗位職責(zé)
總管：______負(fù)責(zé)總體指揮協(xié)調(diào)及指導(dǎo)各項工作
總協(xié)調(diào)：______負(fù)責(zé)總體現(xiàn)場協(xié)調(diào)、布置現(xiàn)場、接待工作、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)、溝通各項工作。
司儀：______負(fù)責(zé)主持結(jié)婚典禮及指導(dǎo)各項工作。
證婚人：______負(fù)責(zé)宣讀結(jié)婚證書并致詞
行程總管：______負(fù)責(zé)全程迎親引導(dǎo)、迎親主持，帶領(lǐng)新人在宴會上敬酒。
車輛總管： ______負(fù)責(zé)全程車輛指揮，協(xié)調(diào)物品還送，新人家屬接送，司儀及客人接送。
物品主管： ______負(fù)責(zé)工作人員用餐，和喜字婚紗海報管理。
鞭炮主管： ______負(fù)責(zé)放炮，彩帶工作，協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)兩方燃放時間及補(bǔ)缺工作。
酒店主管： ______負(fù)責(zé)協(xié)助做好酒店布置，協(xié)調(diào)工作與物品主管協(xié)作擺放煙酒等工作。
接待工作： ______負(fù)責(zé)桌位的擺布，客人的入席分布及接待工作，父母講話的發(fā)言稿。
全天工作準(zhǔn)備工作：吹汽球、貼室內(nèi)及戶外喜字 (席卡、布置新房、司儀禮品的'分裝、廚師、禮儀人員禮品包準(zhǔn)備 )
負(fù)責(zé)人： ________
具體工作：
漢堡店策劃方案篇十五
1.1 ****住宅發(fā)展項目地塊一****總包工程議標(biāo)文件及業(yè)主方工料規(guī)范、有關(guān)批準(zhǔn)文件等; 1.2工程施工中執(zhí)行的各種現(xiàn)行國家有關(guān)的法律、法規(guī)，國家現(xiàn)行工程施工、驗收、消防安全、質(zhì)量檢測等規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
1.3 ****住宅發(fā)展項目設(shè)計文件
1.4材料、設(shè)備采購中執(zhí)行的各種現(xiàn)行國家、行業(yè)的規(guī)章、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。 1.5施工現(xiàn)場和周圍環(huán)境的實際情況。 1.6以往深化設(shè)計圖紙dwg-1b(mc)-014/014a。
2. 工程概況
2.1工程名稱：****部分裝飾裝修工程。 2.2 工程簡述：
內(nèi)廊、大型超市衛(wèi)生間及無障礙電梯橋箱等。
根據(jù)具體現(xiàn)場施工情況及第四版總進(jìn)度計劃開始插入施工。原則上根據(jù)先里后外、先上后下的施工順序。先做基層處理，后做裝飾構(gòu)造，最后才是飾面。同時先做頂部、再做墻面、最后才到裝修地面。
1. 先濕后干，最后飾面由上層逐層向下層施工。 2. 先做小間和管線較多的房間，后施工大間。
1.一般措施 1.1施工準(zhǔn)備
門框和樓地面預(yù)埋件、水電設(shè)備管線等均應(yīng)施工完畢并經(jīng)檢查合格。各種立管孔洞等縫隙應(yīng)先用細(xì)石混凝土灌實堵嚴(yán)。辦好作業(yè)層的隱蔽驗收手續(xù)(附表一)。 1.2 找標(biāo)高、彈線：
樓地面基層應(yīng)滿足地面平整度、強(qiáng)度、濕度的相應(yīng)要求。
a、地面平整度：不得有起殼、起砂，用2米直尺范圍內(nèi)誤差應(yīng)小于2mm。不得有裂縫現(xiàn)象，若出現(xiàn)裂縫應(yīng)用水泥漿進(jìn)行修補(bǔ)。
b、墻體與地面陰陽角為90度，陰陽角成直線平整，地面要求平整壓光。
隱蔽工程驗收記錄表
1.4素水泥砂漿結(jié)合層一道(衛(wèi)生間不做)。 1.5抹找平層砂漿
抹灰餅：從已彈好的墻上+50cm水平標(biāo)高線下量至找平層上皮標(biāo)高(面層標(biāo)高減去磚厚及粘結(jié)層的厚度)。抹灰餅間距3.5m，灰餅上平就是水泥砂漿找平層的標(biāo)高。
抹砂漿：砂漿類型根據(jù)設(shè)計要求采用1：2水泥砂漿或干硬砂漿。有地漏的房間，應(yīng)由四周向地漏方向放射形抹標(biāo)筋，并找好坡度。
1.6大型超市衛(wèi)生間的防水地磚樓面做四周沿墻刷基層后1.5厚(js)聚合物水泥基復(fù)合防水涂料，分兩道涂刷。
1.7拉鋪磚水平線
上彈縱、橫控制線(每隔四塊磚彈一根控制線)。
1.8鋪磚
為了找好位置和標(biāo)高，應(yīng)從門口開始，縱向先鋪2—3行磚，以此為標(biāo)筋拉縱橫水平標(biāo)高線，鋪時應(yīng)從里向外退著操作，人不得踏在剛鋪好的磚面上。 1.9勾縫擦縫：面層鋪貼應(yīng)在24h內(nèi)進(jìn)行擦縫、勾縫工作。
漢堡店策劃方案篇十六
很欣喜的看到同學(xué)們對高考都有清晰地認(rèn)識，同學(xué)們都有理想都有自己的奮斗目標(biāo)，希望大家把理想放大，讓目標(biāo)清晰。
青春的成長中，不可能占有全部的快樂。你必須付出代價，才能獲得旁人不會有的成就。人生過早地享受舒服和閑適，其實就是對未來幸福的透支，青春就是來吃苦的，是為未來奠基的。
這個規(guī)則最大的特點不是折磨人，而是公平。遵守這個規(guī)則，最合理的辦法就是，刻苦學(xué)習(xí)，考高分，從而脫穎而出！同學(xué)們，成功不是將來才有的，而是從決定去做的那一刻起，持續(xù)累積而成，希望大家從今天做起，為了明天開始戰(zhàn)斗！
【班會后反思】