在工作學(xué)習(xí)中經(jīng)常進(jìn)行總結(jié)，可以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提高效率。此外，可以在總結(jié)中加入具體的例子和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使總結(jié)更具體和生動(dòng)。以下是一些總結(jié)范文供大家參考，這些范文涵蓋了不同領(lǐng)域、不同主題的總結(jié)內(nèi)容。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇一
加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生;同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次(含小餐飲)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇二
本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，在縣食安辦的安排部署下，我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全隱患排查工作，現(xiàn)對(duì)此次食品安全隱患排查工作做如下總結(jié)：
認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神等，全面認(rèn)識(shí)食品安全隱患排查工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶的生命安全，形成一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)的工作態(tài)度。
成立食品安全隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦公室主任為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦工作人員及各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員為成員，在排查工作開(kāi)展期間，各司其職，相互協(xié)作，較好的完成了排查工作。
在食品安全隱患排查工作開(kāi)展期間，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)部門(mén)的工作要求，對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的xx家食品生產(chǎn)小作坊、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（食品銷售）、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（餐飲服務(wù)）、xx家食品攤販等開(kāi)展了安全隱患排查工作，建立了信息臺(tái)賬，以便后期工作的追蹤跟進(jìn)。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂等進(jìn)行了深入的食品安全隱患排查，確保師生吃得放心，吃得安全，為師生營(yíng)造一個(gè)食品安全有保障的美好校園環(huán)境。
在開(kāi)展食品安全隱患排查工作期間，通過(guò)微信、發(fā)放宣傳冊(cè)、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、視頻播放等形式，認(rèn)真詳細(xì)向食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食堂等負(fù)責(zé)人、購(gòu)買食品的消費(fèi)者、師生及食品安全協(xié)管員等開(kāi)展了詳細(xì)的食品安全生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)的宣傳，較好的完成了此次食品安全隱患排查工作，促進(jìn)了我鎮(zhèn)食品安全工作的開(kāi)展。
食品經(jīng)營(yíng)者、食品消費(fèi)者及師生的食品安全意識(shí)有待提高；部分食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理有盲點(diǎn)盲區(qū)；食品安全協(xié)管員的監(jiān)管力度有待加強(qiáng)。
加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳宣講，提高食品經(jīng)營(yíng)者及食品消費(fèi)者的食品安全意識(shí)；加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理的自管與他管，消除食品安全管理的盲點(diǎn)盲區(qū)；加大我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高其食品安全監(jiān)管技能，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇三
今年以來(lái)，我街道在 × ×區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品
安全
工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道xx年年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和 × 個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)、 × 個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書(shū)》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)
今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè) × 份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)
按照區(qū)食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng) × 次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查 × 次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
六、存在主要問(wèn)題
分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患;二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門(mén)加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管;三是食品安全裝備技術(shù)、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍
專業(yè)
水平有待提高。 2015年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的.工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)《
關(guān)于
做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（xx食安辦〔20xx〕xx號(hào)）文件精神，xx街道xx社區(qū)結(jié)合我社區(qū)食品安全工作的實(shí)際情況和xx街道安監(jiān)辦對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全社區(qū)群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由社區(qū)書(shū)記、主任、綜治主任等人員組成的10人食品安全專項(xiàng)檢查小組。于9月17日起，歷時(shí)20天的時(shí)間，在xxxx社區(qū)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)大檢查。通過(guò)隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開(kāi)展工作?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：
一、主要做法
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)
食品安全工作所系全社區(qū)人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的
生活
幸福
，不僅關(guān)系到全社區(qū)社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成xx人民政府交給的食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以社區(qū)書(shū)記為組長(zhǎng)；社區(qū)主任副組長(zhǎng)；社區(qū)黨建、綜治、安監(jiān)、宣傳、統(tǒng)-戰(zhàn)干事為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
檢查組在社區(qū)黨支部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠嚴(yán)格監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合上級(jí)文件精神和《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》。以轄區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。
共檢查了40余個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。包括幼兒園食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、蛋糕加工銷售店、飯店食館、包子店、建筑工地食堂、日用小雜貨店、小賣部。通過(guò)檢查，工作組要求整改食品加工1家，學(xué)校食堂1家，查處部分過(guò)期食品1家，超前印制月餅生產(chǎn)日期1家。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)置情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
二、已落實(shí)到位事項(xiàng)
（一）社區(qū)安監(jiān)組聯(lián)系各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專門(mén)的安全委員會(huì)，并建立了《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《xxxx社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入社區(qū)重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。
（二）加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料1600余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)8次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳8次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。
（三）檢查中各食品安全負(fù)責(zé)人，自始至終積極參與，各職能部門(mén)積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問(wèn)題則成相關(guān)職能部門(mén)限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門(mén)分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。
三、存在的問(wèn)題和困難
（一）食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
（二）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒(méi)有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的必要硬件設(shè)施。
四、下一步工作打算
（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織
學(xué)習(xí)
食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。
（三）將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入社區(qū)財(cái)政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。
（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇四
安全是我們不容忽視的問(wèn)題,小學(xué)的安全則更為至關(guān)重要,為抓好安全工作我們小學(xué)始終把“安全第一，預(yù)防為主”放在首位，從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)出發(fā)，以安全法規(guī)為依據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)安全工作的指示精神，全面做到：認(rèn)識(shí)到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、檢查到位。通過(guò)全校教師的安全自查，發(fā)現(xiàn)了安全管理中存在的安全隱患，制定了以下整治措施：
為確保學(xué)生的安全，我校定期對(duì)學(xué)生教師進(jìn)行安全教育，提高教師的安全意識(shí)，增強(qiáng)教師的責(zé)任心，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到肩負(fù)責(zé)任的重大，增強(qiáng)責(zé)任心，提高防范和預(yù)防意識(shí)，盡可能杜絕事故發(fā)生。
(一)成立安全檢查小組，并定期檢查
健全制度，做到明確分工，責(zé)任到人，每月定期對(duì)小學(xué)設(shè)施進(jìn)行檢查，查找不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的。如：電器開(kāi)關(guān)、食品、消毒、滅火器及大型玩具器械等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，從而確保學(xué)生安全,每學(xué)期初,我們都進(jìn)行一次安全自查,每個(gè)崗位負(fù)責(zé)人逐一排查寫(xiě)出自查報(bào)告及存在的問(wèn)題,每個(gè)班都配有安全記錄表,以便于檢查及時(shí)記錄,在安全記錄表中每個(gè)班根據(jù)自己情況逐一填寫(xiě).如:發(fā)現(xiàn)桌子上有釘子外漏,會(huì)劃傷學(xué)生應(yīng)采取措施馬上修理,把釘子釘平以至于不傷到學(xué)生,把學(xué)生的安全工作落實(shí)的實(shí)處,確保學(xué)生的安全。
(二)對(duì)安全檔案的管理
工作學(xué)習(xí)中，我們制定了各類事故的應(yīng)急措施，如：發(fā)生火災(zāi)怎么辦?一日活動(dòng)中的意外事故，燒傷、燙傷應(yīng)采取的措施，制定安全責(zé)任制，把安全責(zé)任制落實(shí)到人，做到有人管理和監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行安全工作的檢查制度。每學(xué)期初進(jìn)行全面排查，并不定時(shí)抽查，對(duì)每次檢查都做好記錄，以便對(duì)工作中的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)。
1.火災(zāi)的應(yīng)急措施
為確保學(xué)生的安全，我校制定了防火檢查，用火、電器設(shè)備檢查管理制度，經(jīng)常檢查線路，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修改，排除一切不安全因素，我校每班都配滅火器，定期組織教師學(xué)習(xí)滅火器的使用，確保安全有效，注重消防知識(shí)的宣傳教育，走廊設(shè)有安全出口標(biāo)志，教室標(biāo)有119、110、120等標(biāo)記，讓學(xué)生學(xué)習(xí)自救辦法及所采取的措施2.保學(xué)生的飲食安全。
2.為確保學(xué)生的`飲食衛(wèi)生安全，我校制定了食堂衛(wèi)生管理制度，廚房人員
必須持證上崗并簽訂安全責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人，常抓不懈提高思想意識(shí)，為防止病從口入，對(duì)采購(gòu)物品做到嚴(yán)格把關(guān)：一.把好事物的來(lái)源到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買，二.保證食品的質(zhì)量和生產(chǎn)日期.三.生熟分開(kāi),學(xué)生餐具用后及時(shí)消毒,并做好消毒記錄,廚房衛(wèi)生做到每天一小掃,每周一大掃,保持食堂衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格要求非廚房人員禁止入內(nèi).
3.藥品的管理
對(duì)學(xué)生用的消毒藥做到定期檢查,過(guò)期及時(shí)更換,對(duì)有關(guān)藥品如:殺蟲(chóng)劑,做到單獨(dú)存放,確保學(xué)生安全。
4.全面開(kāi)展自查
我校在自查中發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)室經(jīng)常有電源插座、暖氣片漏水等問(wèn)題，對(duì)于這些
設(shè)施問(wèn)題，采取了一系列防范措施，如：將電源插座提高位置以免學(xué)生觸電，將暖氣片螺絲禁固，增強(qiáng)安全防范措施，樓梯及過(guò)道兩旁貼有安全標(biāo)志圖,經(jīng)常提醒學(xué)生小心觸電,當(dāng)心危險(xiǎn),上下樓梯根據(jù)小腳丫行走,不推不擠避免碰撞,讓學(xué)生在安全環(huán)境中學(xué)習(xí)。
學(xué)生年齡小，自我保護(hù)意識(shí)差，因此做好日?；顒?dòng)的安全教育非常重要，每周五的全體教師會(huì)都將保證學(xué)生安全作為重點(diǎn)任務(wù)安排，如：上下樓梯、外出活動(dòng)、游戲等，注意學(xué)生安全，杜絕意外事故發(fā)生，在一日活動(dòng)中教師堅(jiān)持做到：
1.堅(jiān)持晨檢
通過(guò)晨檢可以觀察學(xué)生身體狀況及有無(wú)攜帶危險(xiǎn)物品，這是一日中的重點(diǎn)。
2.戶外活動(dòng)
對(duì)于學(xué)生戶外活動(dòng)是他們最感興趣的事，但也是我們教師最擔(dān)心的環(huán)節(jié)，學(xué)生玩時(shí)自我保護(hù)意識(shí)很弱，這便要求我們嚴(yán)格看好學(xué)生，避免意外事故發(fā)生。
3.學(xué)生用藥
晨檢期間把學(xué)生帶來(lái)的藥注明學(xué)生姓名、服用時(shí)間及用量，并做好記錄。
4.消毒工作
每天早上對(duì)學(xué)生的桌椅、門(mén)窗進(jìn)行擦洗消毒，學(xué)生的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分鐘，教室空氣流暢，每周進(jìn)行紫外線消毒三次，多發(fā)病季節(jié)做到天天消毒，學(xué)生被褥做到每月在陽(yáng)光下曝曬一次。
5.學(xué)生安全接送
在學(xué)生離校時(shí)為避免意外事故的發(fā)生，我校實(shí)行接送簽字制度，對(duì)不認(rèn)識(shí)的家長(zhǎng)不允許接孩子，情況特殊時(shí)須家長(zhǎng)事前說(shuō)明并提供證據(jù)。
安全是不容松懈的一根弦，日?；顒?dòng)中，我們都給學(xué)生講解一些安全常識(shí)，讓學(xué)生懂得自救常識(shí)。如：大班的遇到險(xiǎn)情我不怕、中班的食品衛(wèi)生安全、小班的不跟陌生人走等，促進(jìn)學(xué)生的安全意識(shí)，提高應(yīng)變能力。
通過(guò)以上安全隱患的自查與整改，增強(qiáng)了全校人員的安全意識(shí)，排除了安全隱患，為我校的安全管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇五
根據(jù)《人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2020年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》文件要求，為進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理，加大食品安全整治力度，切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題，提高農(nóng)村食品安全保障水平，結(jié)合我縣實(shí)際，2020年度全縣范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
以認(rèn)真梳理農(nóng)村地區(qū)（含城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村，下同）食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)人群，以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地開(kāi)展對(duì)突出問(wèn)題的專項(xiàng)整治，提升我區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平為工作目標(biāo)。
以農(nóng)村食雜店、小超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，嚴(yán)密排查督促了食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬及索證索票等制度。進(jìn)一步加大了對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)標(biāo)示標(biāo)簽不全食品、過(guò)期食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標(biāo)識(shí)等假冒偽劣食品和進(jìn)貨渠道的檢查力度和頻次，對(duì)涉嫌問(wèn)題食品的監(jiān)督抽檢，對(duì)來(lái)源不清楚、標(biāo)簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問(wèn)題食品，進(jìn)行全部下架停止銷售，依法嚴(yán)厲追究違法經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位289家次（含食品小經(jīng)營(yíng)店）。
加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生；同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的`宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次（含小餐飲）。
農(nóng)村食品問(wèn)題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治，要高度重視，嚴(yán)密組織，抓出成效。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務(wù)市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，選定1—2個(gè)重點(diǎn)整治的。問(wèn)題，制定有針對(duì)性的實(shí)施方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確監(jiān)管責(zé)任，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇六
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全，和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)x教發(fā)【xx】x號(hào)關(guān)于《開(kāi)展中小學(xué)校園安全隱患大排查整頓治理專項(xiàng)行動(dòng)》通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
我校成立了以“焦校長(zhǎng)”為組長(zhǎng)，政教人員、后勤人員為成員的校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，為校園安全工作提供了組織保障，確保了長(zhǎng)效工作機(jī)智的良好運(yùn)行。
認(rèn)真學(xué)習(xí)通知精神，嚴(yán)格對(duì)照文件及要求于xx年8月29日上午由安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參加，對(duì)學(xué)校教學(xué)樓設(shè)施、體育設(shè)施、計(jì)算機(jī)房、多媒體室、實(shí)驗(yàn)室。舞蹈室、美術(shù)室、音樂(lè)室、會(huì)議室、鍋樓房、各辦公室、學(xué)生宿舍、學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊用房、校園圍墻等處進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的“全覆蓋、零容忍、無(wú)死角”的一次拉網(wǎng)式大檢查。
學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校安全工作做了一次拉網(wǎng)式大檢查，并對(duì)檢查情況做了認(rèn)真總結(jié)，指出了存在的問(wèn)題，對(duì)存在安全隱患的地方提出了限期整改意見(jiàn)。
重點(diǎn)檢查：
一是對(duì)“實(shí)驗(yàn)室的儀器藥品”逐一檢查。
特別是存在危險(xiǎn)化學(xué)藥品和易燃易爆劇毒藥品，檢查存放是否規(guī)范，封口是否松動(dòng)，該分開(kāi)存放的是否分開(kāi)，該密封的是否密封，有毒、腐蝕藥品是否外溢，保存介質(zhì)是否達(dá)標(biāo)。相關(guān)責(zé)任人做好記錄，確保萬(wàn)無(wú)一失。
二是對(duì)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)校的食堂、餐廳、庫(kù)房安全隱患進(jìn)行排查。
主要排查操作間的衛(wèi)生情況，餐具、餐具清洗消毒、擺放情況，室內(nèi)“四防”情況；
餐廳的環(huán)境及餐桌椅衛(wèi)生、擺放、死角清理、墻壁清理及消毒情況；
儲(chǔ)藏室室內(nèi)衛(wèi)生“四防”措施，分類擺放標(biāo)簽等情況；
庫(kù)房?jī)?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，各項(xiàng)制度建立，設(shè)施設(shè)備配備、分類標(biāo)簽及加工成熟設(shè)備的排查等情況。
三是排查校園消防設(shè)施設(shè)備完好情況，消防通道的'疏通、消防安全制度的落實(shí)。
教學(xué)樓、學(xué)生公寓、教工辦公室、食堂、實(shí)驗(yàn)室、電教室、鍋爐房等場(chǎng)所的建筑，老化電網(wǎng)絡(luò)線，進(jìn)行大排查。
教師辦公室和食堂是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)的液化氣瓶及熱得快、電暖器等大功率用電器，檢查從嚴(yán)從實(shí)，檢查過(guò)程要逐步位逐環(huán)節(jié)，對(duì)檢查出的安全隱患做好記錄，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)整改。一時(shí)難于整改的，要停止使用，未整改到位的，不能恢復(fù)使用。
盡管本次安全檢查總體情況較好，這是全體教師共同努力取得的成果，但是也有個(gè)別地方還存在不足之處和漏洞。還存在安全隱患，需要整改確保萬(wàn)無(wú)一失。
1.教室、活動(dòng)室個(gè)別插頭，電扇開(kāi)關(guān)等存在松動(dòng)。
2.學(xué)生上學(xué)，放學(xué)路途不遵守交通規(guī)則的安全教育；校園內(nèi)上課，下課秩序以及課間活動(dòng)；中午和晚放學(xué)在校逗留的紀(jì)律教育。
3.講究衛(wèi)生，不食用三無(wú)攤點(diǎn)的飲料、食品，不亂吃零食，不亂丟垃圾的習(xí)慣養(yǎng)成教育。
4.師生安全消防意識(shí)不強(qiáng)，進(jìn)行消防火技能培訓(xùn)及消防安全常識(shí)教育，提高防火及消防能力。
1、以本次安全大檢查工作為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校安全管理工作，既要切實(shí)消除當(dāng)前存在的安全隱患，又要落實(shí)治本之策，加強(qiáng)制度建設(shè)，完善長(zhǎng)效機(jī)制。
2、全體師生切實(shí)把安全工作擺在學(xué)校教育教學(xué)工作的首位，正確處理其與教育教學(xué)的關(guān)系，結(jié)合學(xué)校和個(gè)人實(shí)際情況各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，確保校園平安。
3、大力宣傳安全工作的重要性。營(yíng)造良好的輿論和工作環(huán)境，充分利用班會(huì)，給家長(zhǎng)的一封信，宣傳材料等普及安全知識(shí)，使廣大師生都能明確校園安全管理中對(duì)自己的要求以及相關(guān)的法律責(zé)任。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，逐一落實(shí)安全大檢查中排查的隱患及整改情況，盡快更換教室、各部室的插座開(kāi)關(guān)，確保師生安全萬(wàn)無(wú)一失。
5、學(xué)校與各位教師簽訂安全責(zé)任書(shū)。
6、對(duì)于危險(xiǎn)地方，學(xué)校設(shè)立警示牌，張貼警示語(yǔ)，設(shè)置警戒線，確保師生在校安全。
7、做好各項(xiàng)突發(fā)性事故的應(yīng)急預(yù)案，使應(yīng)急工作高效有序進(jìn)行，避免傷亡和損失。
總之全校師生一定要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，把我校安全工作做的更好，打造和諧平安校園。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇七
1、宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動(dòng)全校師生和家長(zhǎng)上下配合、全員參與。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、短信群發(fā)平臺(tái)等多種形式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的宣傳，營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，按規(guī)定與符合要求的a級(jí)配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，每天的飯菜都有留樣?？倓?wù)處委派專人每天對(duì)配送的午餐進(jìn)行監(jiān)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與配餐公司進(jìn)行溝通。
3、深入開(kāi)展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，約束學(xué)生不圍觀和購(gòu)買三無(wú)食品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即查處，同時(shí)利用廣播平臺(tái)，向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案要求等等。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇八
我校根據(jù)#中心校2月24日會(huì)議精神,為把我校安全工作落到實(shí)處,做到安全第一,預(yù)防為主的方針,確保師生員工的生命安全，確保教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。我校于20xx年2月25日下午組織了一次安全工作會(huì)，成立了由李校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，#為副組長(zhǎng)，各班班主任為成員的安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組，會(huì)議主要圍繞學(xué)校本年度安全工作目標(biāo)及任務(wù)等，針對(duì)學(xué)校本年度初安全工作進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題逐條記錄，并及時(shí)落實(shí)整改，不留后患。具體排查整治情況如下：
1、完善和健全了各種安全檔案。健全了組織機(jī)構(gòu)和學(xué)校安全教育網(wǎng)絡(luò)圖，簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任，責(zé)任到人。
2、校舍安全方面：對(duì)學(xué)校校舍逐間檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)危房，對(duì)學(xué)校廁所和學(xué)生運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所高度重視，沒(méi)有存在安全隱患，對(duì)學(xué)生宿舍逐間排查，發(fā)現(xiàn)個(gè)別宿舍的天花板有破損需要更換，部分學(xué)生生活用品用柜需修理，學(xué)校后勤人員馬上進(jìn)行了維修。
3、設(shè)備設(shè)施安全方面：對(duì)學(xué)校的所有電路、電器、實(shí)驗(yàn)藥品以及灶房各種設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的檢查，思想?yún)R報(bào)專題發(fā)現(xiàn)灶房有一電閘冒火，主管人員立即更換。鍋爐安裝和司爐人員都符合相關(guān)規(guī)定。
4、防火安全方面：檢查了學(xué)校消防設(shè)施完善，每個(gè)滅火器無(wú)過(guò)期現(xiàn)象，都能正常使用。
5、日常安全教育方面：召開(kāi)全校師生以大會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了防火、防電、防意外傷害、防踩踏、防溺水、防食物中毒等方面的`教育。各班能及時(shí)上好安全教育課，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
6、防盜安全方面：進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理。落實(shí)和完善學(xué)校安全工作制度，建立健全安全工作長(zhǎng)效機(jī)制。實(shí)行門(mén)衛(wèi)準(zhǔn)入制度,來(lái)客來(lái)訪一律登記,經(jīng)核實(shí)身份后方可進(jìn)入校區(qū)。對(duì)學(xué)校教師值班巡邏以及領(lǐng)導(dǎo)值班進(jìn)行了詳細(xì)的安排，學(xué)校上院因臨近家蓋房推到學(xué)校圍墻，與其蓋房家協(xié)商盡快將圍墻筑起。
7、交通安全方面：規(guī)范學(xué)生接送工作。不用三無(wú)車輛，固定專車，不隨意調(diào)整車輛。明確接送學(xué)生教師職責(zé)，確保學(xué)生接送安全。
8、學(xué)生飲食方面：召開(kāi)了炊事人員和生活老師會(huì)議，采取學(xué)校、班主任和生活老師相結(jié)合的管理辦法，及時(shí)解決吃住方面的實(shí)際問(wèn)題，對(duì)灶務(wù)人員的工作進(jìn)一步地規(guī)范，食品擺放有序，留有菜樣，從衛(wèi)生、消毒嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)把進(jìn)購(gòu)食品關(guān)。
9、周邊環(huán)境方面：對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行一次清理。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇九
食品
安全
是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視
成立了以xx局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動(dòng)
1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。
3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。
4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。
三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施
1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施：
下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。
四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制
我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專
人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
整改措施：
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府
關(guān)于
全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開(kāi)展食品安全隱患專項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門(mén)、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。
為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開(kāi)展食品安全進(jìn)
校園
活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開(kāi)展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的.重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常
生活
中
怎樣
規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。
（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。
（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)，并要處限期做出整改。
（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。
（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時(shí)必須向宴席主辦方所在村（居）申報(bào)，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報(bào)。
（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)者在平時(shí)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中不重視細(xì)節(jié)，總是抱有僥幸心理。
（二）家宴申報(bào)執(zhí)行力差。個(gè)別鄉(xiāng)廚在接到包席時(shí)不向所在村（居）上報(bào)，形成監(jiān)管漏洞。
（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識(shí)深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督中來(lái)。
（二）繼續(xù)加大對(duì)超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。
通過(guò)二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營(yíng)造了一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。
根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》（西食安委辦發(fā)【2015】3號(hào)）要求，為切實(shí)做好隱患排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為，確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局結(jié)合部門(mén)職能實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進(jìn)行了認(rèn)真排查，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、全面規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)
加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項(xiàng)制度規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求。定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入
其他
物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的，嚴(yán)格依法予以查處，造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，取消定點(diǎn)屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（點(diǎn)）查驗(yàn)、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗(yàn)、肉品出廠（點(diǎn)）、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品出廠（點(diǎn)），保證出廠（點(diǎn)）肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺(tái)賬管理要求，完善生豬入廠（點(diǎn)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。
二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為
根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域，采取主動(dòng)查處與群眾舉報(bào)相結(jié)合，定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式，重點(diǎn)盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底搗毀，堅(jiān)決取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。經(jīng)檢查，今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，也未接到群眾舉報(bào)。
三、廣泛宣傳，社會(huì)參與
加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)群眾舉報(bào)制度，向群眾公布舉報(bào)電話：7623975（六月后啟用新舉報(bào)電話：3032052），鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機(jī)，采取多種渠道大力宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的重大意義，大力開(kāi)展誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿-論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
西疇縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局
二0一三年六月十日
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十
為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，特制定xx縣食品安全隱患排查工作實(shí)施方案。
一、工作目標(biāo)。
全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴(yán)防食品不安全事件的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品各個(gè)領(lǐng)域的健康發(fā)展。
二、工作內(nèi)容。
(一)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥檢查。重點(diǎn)查處水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程使用氯霉素、孔雀石綠、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥等化學(xué)物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)，開(kāi)展農(nóng)藥專項(xiàng)檢查。四是以禁用獸藥為重點(diǎn)，開(kāi)展獸藥專項(xiàng)檢查。整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)銷售獸藥產(chǎn)品行為。
(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是嚴(yán)格食品安全轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保每項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)明確、任務(wù)清楚、措施具體、責(zé)任到人、監(jiān)管到位。二是開(kāi)展重點(diǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品專項(xiàng)檢查，以肉及肉制品、大桶水、植物油、糕點(diǎn)、炒貨等食品為重點(diǎn)食品，重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔材料的進(jìn)貨、使用臺(tái)帳以及出廠檢驗(yàn)、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為，通過(guò)檢查，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴(yán)厲打擊食品小作坊制售假劣食品行為，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進(jìn)行檢查，對(duì)非法生產(chǎn)加工食品的黑窩點(diǎn)要堅(jiān)決取締，對(duì)使用非食品原料加工食品的`原料及食品要堅(jiān)決沒(méi)收，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法行為要堅(jiān)決依法嚴(yán)厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續(xù)大力推進(jìn)食品小作坊生產(chǎn)條件整改提高工作，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)較集中、區(qū)域性食品安全問(wèn)題較多的，進(jìn)行全面整治。
(三)食品流通環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是集中開(kāi)展重點(diǎn)食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉及肉制品、米面制品、飲料、糕點(diǎn)、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查，集中執(zhí)法力量加強(qiáng)市場(chǎng)巡查力度，堅(jiān)決依法取締無(wú)照商販，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，突出抓好市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)食品安全管理的法定責(zé)任和義務(wù)，要按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者自查和整改食品安全方面的問(wèn)題，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。
(四)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面對(duì)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行排查。一是以大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和集體食堂為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全量化分級(jí)管理制度，餐飲量化管理達(dá)100%。二是繼續(xù)打擊食品添加劑違法行為、規(guī)范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強(qiáng)重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間的食品安全保障工作。四是進(jìn)一步對(duì)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)清理整治工作，采取疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的方法，依法規(guī)范一批，疏導(dǎo)解決一批，整治取締一批，全面開(kāi)展小餐飲綜合整治規(guī)范工作。五是加強(qiáng)學(xué)校(集體)食堂監(jiān)督管理。加大宣傳引導(dǎo)力度，充分利用假期對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校(集體)食堂進(jìn)行整改提高，大力推進(jìn)“明廚亮灶”工程，建設(shè)“視頻廚房”和“透明廚房”，提升學(xué)校食堂食品安全總體水平，確保我縣各中小學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十一
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的'要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，xx副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。
一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十二
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的'宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
六、存在問(wèn)題。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十三
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真對(duì)照市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂及服務(wù)部食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食品安全自查工作匯報(bào)如下：
1、學(xué)校食堂、服務(wù)部各種制度健全，落實(shí)食品安全責(zé)任制，層層簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)。
2、學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，服務(wù)部辦理了食品流通許可證，且都在有效期內(nèi)，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、學(xué)校食堂及服務(wù)部衛(wèi)生情況良好，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落到實(shí)處。餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周大掃除，做到了室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
4、從業(yè)人員均辦理了健康證，且都在有效期內(nèi)。學(xué)校對(duì)食堂工作人員建立了健康檔案，經(jīng)常對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
5、學(xué)校食堂采購(gòu)落實(shí)索證索票制度，建有進(jìn)貨臺(tái)賬，大宗物資米、面、油、肉等實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)（楚源后勤服務(wù)公司），并索要相關(guān)證明。學(xué)校食堂沒(méi)有使用任何食品添加劑，沒(méi)有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原則，不存在過(guò)保質(zhì)期的食品。
6、學(xué)校食堂配備了足夠的消毒設(shè)備，每天對(duì)各種用具進(jìn)行消毒并符合相關(guān)要求。
7、學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分開(kāi)，從未制售涼菜，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。
8、學(xué)校食堂從未使用任何食品添加劑，不存在違規(guī)使用食品添加劑的行為。
9、服務(wù)部沒(méi)有“三無(wú)”食品、假冒及過(guò)期食品，進(jìn)貨臺(tái)賬記錄詳實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生整潔。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十四
20xx年9月對(duì)我區(qū)飯店進(jìn)行了食品安全隱患大排查整治活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)隱患的飯店及涉及的隱患，其中存在共性：
1、從業(yè)人員未能當(dāng)場(chǎng)出示有效的健康證明。
2、各項(xiàng)臺(tái)帳登記不全，未索取進(jìn)貨人的索票索證等資質(zhì)證明。
3、食品原料庫(kù)房雜亂。
4、冰箱內(nèi)生熟混飯。
5、各功能區(qū)域劃分不開(kāi)。
xx縣裕成記飯店：無(wú)獨(dú)立的'食品原料庫(kù)房，室內(nèi)填煤，無(wú)足夠的水池。
新農(nóng)村飯店：涼菜間、面食間明檔無(wú)防護(hù)。
超越飯店：預(yù)進(jìn)間與外間相通，無(wú)任何的預(yù)進(jìn)設(shè)施，操作間墻面布滿油污。
北方花木基地：涼菜間加工溫度、除菌等條件不符合條件。
豐祥農(nóng)家院：無(wú)餐具消毒餐具消毒設(shè)施。
谷家小吃部：操作間為加門(mén)及其它防護(hù)設(shè)施。
新艷陽(yáng)美食城：在大廳加工羊肉。
以上是本次隱患排查發(fā)現(xiàn)的存有隱患單位和隱患內(nèi)容。向餐飲單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，根據(jù)具體情況限期整改。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十五
根據(jù)總公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和安全目標(biāo)任務(wù)，液化氣公司結(jié)合自身的實(shí)際情況，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，克服重重困難，努力開(kāi)拓市場(chǎng)，認(rèn)真完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)任務(wù)。同時(shí)，在上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)下，針對(duì)液化氣抽、灌、貯、運(yùn)、銷的特點(diǎn)及易燃、易爆的特性，制定和完善各項(xiàng)安全管理制度，圍繞著安全運(yùn)行、安全供氣和安全施工等狠抓安全管理基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，為確保各重點(diǎn)要害部位的安全運(yùn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年1-10月份，共發(fā)展管網(wǎng)用戶2829戶，完成工程施工任務(wù)2829戶，施工埋地管6718.8米，施工架空管4094.9米，點(diǎn)火戶數(shù)2210戶，更換有問(wèn)題的表具530塊，購(gòu)進(jìn)液化氣量3750噸，銷售液化氣量3033.47噸，回款資金710多萬(wàn)元，氣差率有效控制在12%，110出警次數(shù)33次，共建調(diào)壓箱254個(gè)。液化氣公司根據(jù)全年工作情況，對(duì)照重新修訂的安全生產(chǎn)考核表十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做了自查、自評(píng)工作，現(xiàn)將自評(píng)情況匯報(bào)如下：
按總公司規(guī)定，我公司成立了安全委員會(huì)，由13人組成，設(shè)置專職安全員1名，部門(mén)兼職安全員3名，崗位兼職安全員7人，并上報(bào)總公司安全部。我公司安全機(jī)構(gòu)健全，建立了安全管理網(wǎng)絡(luò)，每月至少召開(kāi)一次安全會(huì)議，研究布置安全工作，安全工作黨政記錄分開(kāi)，且脈絡(luò)清晰，有布置、有檢查、有落實(shí)，工作到位。
建立健全安全管理制度，明確了公司各級(jí)安全責(zé)任人，簽訂了各部門(mén)安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并建立健全了相應(yīng)的安全生產(chǎn)責(zé)任制，我公司認(rèn)真開(kāi)展總公司下達(dá)的各種節(jié)日前、季節(jié)性及日常性的安全檢查，隱患整改及時(shí)，有臺(tái)帳可查。管網(wǎng)設(shè)施有專人每日進(jìn)行巡查，部長(zhǎng)定期檢查，對(duì)隱患堅(jiān)決不放過(guò)，1-10月共發(fā)現(xiàn)隱患74起，及時(shí)整改率100%，及時(shí)上報(bào)率100%，從而確保76座氣化站和管網(wǎng)的安全運(yùn)行以及儲(chǔ)備站抽、灌、貯、運(yùn)、銷的安全運(yùn)行，同時(shí)還加強(qiáng)了施工現(xiàn)場(chǎng)安全、文明施工管理工作，改善了施工環(huán)境，提高了工程質(zhì)量，我公司建立了安全獎(jiǎng)懲制度，每月進(jìn)行考評(píng)，有獎(jiǎng)有罰，例如在今年9月25日防汛指揮部氣化站切換周期變短，氣化站管理人員謝正明發(fā)現(xiàn)后及時(shí)向公司報(bào)告，公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視，連夜派人進(jìn)行測(cè)壓檢漏，后發(fā)現(xiàn)登高引入管因散水下沉被拉斷，當(dāng)即進(jìn)行搶修，在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常供氣，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，扼制了一場(chǎng)重大事故的發(fā)生，根據(jù)安全獎(jiǎng)懲制度，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)相關(guān)人員給予了最高獎(jiǎng)勵(lì)；而在今年的8月1日，由于儲(chǔ)備站的電機(jī)被盜，公司也按照獎(jiǎng)懲條例按被盜設(shè)備價(jià)值的10%對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了處罰。公司建立、健全崗位安全操作規(guī)程，各部門(mén)能嚴(yán)格執(zhí)行并上墻。
公司專職安全員積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，堅(jiān)持每周參加安全部組織的安全例會(huì)，并及時(shí)傳達(dá)和落實(shí)會(huì)議精神，組織職工進(jìn)行安全技能培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)安全管理制度，崗位操作規(guī)程及法律、法規(guī)。安全管理人員工作責(zé)任心強(qiáng)，具有敬業(yè)精神，敢于大膽管理，使安全管理工作做得扎扎實(shí)實(shí)，成效顯著。今年1-11月辦理登高作業(yè)證2次，向總公司安全部報(bào)稿11篇，舉辦安全黑板報(bào)1次（期）。
制定了安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)使用規(guī)定。對(duì)安技措施立項(xiàng)?？顚Ｓ?。為確保儲(chǔ)備站、各氣化站及其管網(wǎng)的安全運(yùn)行，確保運(yùn)瓶車輛的安全運(yùn)行，我公司在資金較困難的情況下，堅(jiān)持“安全第一”的方針，投入16萬(wàn)余元對(duì)設(shè)備進(jìn)行更換、維修和保養(yǎng)。對(duì)儲(chǔ)備站壓縮機(jī)檢修3次，對(duì)百步亭壓縮機(jī)檢修4次，由于對(duì)安全工作的重視，今年對(duì)百步亭小區(qū)下沉的164根登高管開(kāi)挖整改，并且已對(duì)26座氣化站進(jìn)行復(fù)壓，對(duì)埋地管、架空管、立管測(cè)漏，情況均為正常，還有50座氣化站正逐步按計(jì)劃進(jìn)行復(fù)壓檢查。今年我公司對(duì)51只鋼瓶重新進(jìn)行了檢驗(yàn)，確保了鋼瓶的安全使用率。由于重視安全預(yù)防措施，今年1-10月各重點(diǎn)部位未發(fā)生安全責(zé)任事故。
液化氣公司制定了要害部位安全保衛(wèi)、交接班制度，成立了治安、防火領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展防火治安檢查，做到了制度上墻，貴重物品的保管人員與保衛(wèi)部簽訂了責(zé)任書(shū)，公司與部門(mén)及各崗位簽訂了治安防火責(zé)任書(shū)，確保了重點(diǎn)部位的安全運(yùn)行。
今年初，公司制定了治安、防火年度工作計(jì)劃，儲(chǔ)備站、氣化站及運(yùn)瓶車上消防器材配置到位，并在失效期前及時(shí)更換，建立了消防器材臺(tái)帳，1-10月更換失效到期的消防器材303具，并于6月3日、7日組織員工在保衛(wèi)部和劉經(jīng)理的指導(dǎo)下，進(jìn)行儲(chǔ)罐底部注水堵漏、演練和消防器材滅火演練及消防水帶連接的操作，組織消防考試，強(qiáng)化了員工的消防安全意識(shí)，每月消防工作納入安委會(huì)會(huì)議議程，工作有布置、有檢查、有落實(shí)。
針對(duì)冬季燃?xì)庥脩粢装l(fā)安全事故，我公司在元旦、春節(jié)前夕及冬供期間組織員工進(jìn)戶進(jìn)行安全檢查，發(fā)放安全宣傳單。同時(shí)還組織員工在小區(qū)利用橫幅、廣播、宣傳版畫(huà)、安全宣傳單等形式，向廣大燃?xì)庥脩粜麄靼踩脷庵R(shí)，發(fā)放安全宣傳單二萬(wàn)多份，受到廣大用戶的好評(píng)。
在今年“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)中，我公司認(rèn)真組織職工進(jìn)行傳達(dá)、學(xué)習(xí)、動(dòng)員和布置，召開(kāi)動(dòng)員會(huì)5場(chǎng)，制作宣傳橫幅3條，張貼各種宣傳畫(huà)18張，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)90條，辦黑板報(bào)3板，投安全征文3篇。同時(shí)還認(rèn)真組織職工參加了總公司舉辦的安全知識(shí)筆試、演講等各種活動(dòng)，其中征文演講獲一等獎(jiǎng)，板報(bào)獲二等獎(jiǎng)，另外由公司安全部遴選出我公司的安全征文一篇稿件選送到集團(tuán)公司進(jìn)行評(píng)比并獲得一等獎(jiǎng)?！鞍偃瞻踩珶o(wú)事故”競(jìng)賽活動(dòng)也積極按時(shí)開(kāi)展，做到有傳達(dá)、有動(dòng)員、有布置、有檢查，于5月至6月組織員工69人認(rèn)真學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》后進(jìn)行考試并組織職工觀看安全電視錄相全面提高職工的安全法制意識(shí)和安全防范意識(shí)。今年11月，我們還組織開(kāi)展了“燃?xì)獍踩禄顒?dòng)”及“119消防日活動(dòng)”，對(duì)全公司的安全部位進(jìn)行了排查。
我公司制定了安全生產(chǎn)指標(biāo)，將安全生產(chǎn)指標(biāo)落實(shí)到每位員工，雖然我公司站點(diǎn)點(diǎn)多面廣，外聘人員流動(dòng)性大，但我們堅(jiān)持履行安全職責(zé)，以高度的責(zé)任感去完成全年安全生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。作為總公司的一個(gè)窗口服務(wù)單位，我公司對(duì)外服務(wù)熱情、解決問(wèn)題及時(shí)。施工現(xiàn)場(chǎng)始終保持文明施工，并按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)入施工區(qū)施工。運(yùn)行后嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度、灶前壓力抽查制度。戶內(nèi)安檢率100%，車輛安全運(yùn)行率100%，無(wú)交通責(zé)任事故。
我公司成立了工會(huì)安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對(duì)儲(chǔ)備站、氣化站的設(shè)備、衛(wèi)生及安全運(yùn)行，施工現(xiàn)場(chǎng)的文明施工及規(guī)章制度的執(zhí)行進(jìn)行檢查考核，杜絕了事故的發(fā)生。為改善職工操作和工作條件下，公司投入了大量資金為辦公室及儲(chǔ)備站、氣化站配置了空調(diào)和防爆風(fēng)扇，購(gòu)置了冬季采暖及夏季防暑降溫物資，并為每位員工辦理意外傷害保險(xiǎn)，例如今夏儲(chǔ)備站防爆空調(diào)不能正常使用，公司一方面組織防爆空調(diào)的維修配件，一方面為儲(chǔ)備站工作人員購(gòu)置冰凍飲料防暑降溫，公司還決定對(duì)儲(chǔ)備站工作人員提高降溫費(fèi)用，確保了安全生產(chǎn)，保障了職工利益。真正起到了工會(huì)監(jiān)督作用。
由于液化氣公司外聘人員占70%，人員流動(dòng)性大，給安全教育帶來(lái)較大難度，但液化氣公司安委會(huì)堅(jiān)持認(rèn)真貫徹執(zhí)行三級(jí)安全教育制度，100%外聘人員上崗前均進(jìn)行了三級(jí)安全教育，新工人調(diào)入、轉(zhuǎn)崗工及崗位人員均進(jìn)行了三級(jí)安全教育，并建立了三級(jí)安全教育臺(tái)帳。液化氣公司建立了特種作業(yè)人員培訓(xùn)檔案，今年1名焊工，20名液化氣運(yùn)行操作人員進(jìn)行了特種作業(yè)證復(fù)審培訓(xùn)，特種作業(yè)人員均持證上崗。
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及專家前來(lái)檢查指導(dǎo)我們的工作，我們有很多不足之處，懇請(qǐng)大家多多指正，給予幫助。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇一
加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生;同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為;進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次(含小餐飲)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇二
本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，在縣食安辦的安排部署下，我鎮(zhèn)積極開(kāi)展了食品安全隱患排查工作，現(xiàn)對(duì)此次食品安全隱患排查工作做如下總結(jié)：
認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神等，全面認(rèn)識(shí)食品安全隱患排查工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶的生命安全，形成一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)的工作態(tài)度。
成立食品安全隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦公室主任為副組長(zhǎng)，鎮(zhèn)食安辦工作人員及各村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員為成員，在排查工作開(kāi)展期間，各司其職，相互協(xié)作，較好的完成了排查工作。
在食品安全隱患排查工作開(kāi)展期間，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)部門(mén)的工作要求，對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的xx家食品生產(chǎn)小作坊、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（食品銷售）、xxx家食品小經(jīng)營(yíng)店（餐飲服務(wù)）、xx家食品攤販等開(kāi)展了安全隱患排查工作，建立了信息臺(tái)賬，以便后期工作的追蹤跟進(jìn)。
對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂等進(jìn)行了深入的食品安全隱患排查，確保師生吃得放心，吃得安全，為師生營(yíng)造一個(gè)食品安全有保障的美好校園環(huán)境。
在開(kāi)展食品安全隱患排查工作期間，通過(guò)微信、發(fā)放宣傳冊(cè)、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、視頻播放等形式，認(rèn)真詳細(xì)向食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營(yíng)店、學(xué)校食堂等負(fù)責(zé)人、購(gòu)買食品的消費(fèi)者、師生及食品安全協(xié)管員等開(kāi)展了詳細(xì)的食品安全生產(chǎn)的相關(guān)知識(shí)的宣傳，較好的完成了此次食品安全隱患排查工作，促進(jìn)了我鎮(zhèn)食品安全工作的開(kāi)展。
食品經(jīng)營(yíng)者、食品消費(fèi)者及師生的食品安全意識(shí)有待提高；部分食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理有盲點(diǎn)盲區(qū)；食品安全協(xié)管員的監(jiān)管力度有待加強(qiáng)。
加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的宣傳宣講，提高食品經(jīng)營(yíng)者及食品消費(fèi)者的食品安全意識(shí)；加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)店的食品安全管理的自管與他管，消除食品安全管理的盲點(diǎn)盲區(qū)；加大我鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，提高其食品安全監(jiān)管技能，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇三
今年以來(lái)，我街道在 × ×區(qū)食安委、區(qū)食監(jiān)局的關(guān)心指導(dǎo)下，特別是在街道黨工委、辦事處的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合街道自身特點(diǎn)，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品
安全
工作，并收到了明顯的成效。下面就我街道xx年年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
根據(jù)市、區(qū)食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委員會(huì)，并明確了專人負(fù)責(zé)街道日常食品安全工作，同時(shí)基層各社區(qū)也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全專管員，從而健全了街道、社區(qū)兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強(qiáng)了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和 × 個(gè)社區(qū)簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)、 × 個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位簽訂了《食品安全告知承諾書(shū)》，同時(shí)督促、指導(dǎo)這些企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，掌握和了解本街道食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)。從而形成了面廣、意識(shí)強(qiáng)的基層食品安全監(jiān)管機(jī)制，為全街道的食品安全順利推進(jìn)提供了組織領(lǐng)導(dǎo)、督察監(jiān)管、常抓不懈的工作保證。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)
今年以來(lái)，我們把食品安全作為街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專項(xiàng)整治，確保全街道居民用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)街道食品安全工作重點(diǎn)，街道食安委通過(guò)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處。街道主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，切實(shí)增強(qiáng)了各基層食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使街道上下各級(jí)干部，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升。
三、廣泛宣傳、營(yíng)造食品安全工作氛圍
今年，街道食安委抓住全省第十一個(gè)“六月安全生產(chǎn)月”、“百日安全生產(chǎn)”活動(dòng)等機(jī)會(huì)，精心組織、專門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè) × 份。各社區(qū)也采用食品安全專題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)街道食安委通過(guò)對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位在日常檢查的基礎(chǔ)上，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)
按照區(qū)食安委xx年年的工作要求，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作認(rèn)真作為工作重點(diǎn)，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。今年共組織了由主要領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查活動(dòng) × 次，分管領(lǐng)導(dǎo)參加的檢查 × 次。在檢查活動(dòng)中，重點(diǎn)對(duì)食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場(chǎng)，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實(shí)。同時(shí)，按照年初的《xx年年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》要求，對(duì)下發(fā)告知承諾書(shū)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行走訪，實(shí)施了食品安全監(jiān)管責(zé)任的檢查，做到食品安全不留空白點(diǎn)，不留死角，同時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)。
五、完善機(jī)制，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新
人參與的良好局面。三是工作方法得創(chuàng)新。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí)，通過(guò)明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
六、存在主要問(wèn)題
分析今年來(lái)食品安全工作存在的主要問(wèn)題：一是食品安全管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)隱患;二是食品安全監(jiān)管力度不夠到位，應(yīng)多部門(mén)加強(qiáng)配合，聯(lián)合監(jiān)管;三是食品安全裝備技術(shù)、檢測(cè)手段，食品安全監(jiān)管隊(duì)伍
專業(yè)
水平有待提高。 2015年，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的.工作方法，結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況，從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手，做到：圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高，以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。
為認(rèn)真貫徹落實(shí)xx市xx區(qū)食品安全委員會(huì)《
關(guān)于
做好中秋、國(guó)慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（xx食安辦〔20xx〕xx號(hào)）文件精神，xx街道xx社區(qū)結(jié)合我社區(qū)食品安全工作的實(shí)際情況和xx街道安監(jiān)辦對(duì)食品安全工作的總體要求，切實(shí)把食品安全整治工作真正落到實(shí)處，讓全社區(qū)群眾過(guò)上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。按照專項(xiàng)檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由社區(qū)書(shū)記、主任、綜治主任等人員組成的10人食品安全專項(xiàng)檢查小組。于9月17日起，歷時(shí)20天的時(shí)間，在xxxx社區(qū)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)大檢查。通過(guò)隨機(jī)進(jìn)行實(shí)地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進(jìn)行開(kāi)展工作?，F(xiàn)將檢查情況報(bào)告如下：
一、主要做法
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)
食品安全工作所系全社區(qū)人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬(wàn)戶的
生活
幸福
，不僅關(guān)系到全社區(qū)社會(huì)的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項(xiàng)檢查工作真正落到實(shí)處，圓滿完成xx人民政府交給的食品專項(xiàng)檢查任務(wù)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以社區(qū)書(shū)記為組長(zhǎng)；社區(qū)主任副組長(zhǎng)；社區(qū)黨建、綜治、安監(jiān)、宣傳、統(tǒng)-戰(zhàn)干事為成員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
檢查組在社區(qū)黨支部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項(xiàng)“民心工程”這一宗旨，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持依靠嚴(yán)格監(jiān)管的原則，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點(diǎn)的原則。嚴(yán)格按照方案部署要求，緊密結(jié)合上級(jí)文件精神和《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查的通知》。以轄區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。
共檢查了40余個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。包括幼兒園食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、蛋糕加工銷售店、飯店食館、包子店、建筑工地食堂、日用小雜貨店、小賣部。通過(guò)檢查，工作組要求整改食品加工1家，學(xué)校食堂1家，查處部分過(guò)期食品1家，超前印制月餅生產(chǎn)日期1家。
檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無(wú)防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點(diǎn)店，主要檢查原料采購(gòu)、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)置情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過(guò)期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無(wú)健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。
二、已落實(shí)到位事項(xiàng)
（一）社區(qū)安監(jiān)組聯(lián)系各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)的工作指示和要求。成立了專門(mén)的安全委員會(huì)，并建立了《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)會(huì)議制度》、《xxxx社區(qū)食品安全委員會(huì)工作職責(zé)和工作制度》、《xxxx社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項(xiàng)制度，方案齊全，把食品安全工作納入社區(qū)重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認(rèn)真履行政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。
（二）加大了對(duì)食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料1600余份，設(shè)立咨詢點(diǎn)8次、宗教活動(dòng)場(chǎng)所食品安全知識(shí)宣傳8次，利用廣播電視、報(bào)刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位以及從業(yè)人員對(duì)食品安全意識(shí)和法律觀念。
（三）檢查中各食品安全負(fù)責(zé)人，自始至終積極參與，各職能部門(mén)積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，小問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，不留尾巴。大問(wèn)題則成相關(guān)職能部門(mén)限期進(jìn)行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門(mén)分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。
三、存在的問(wèn)題和困難
（一）食品監(jiān)管部門(mén)協(xié)調(diào)溝通上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
（二）加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，沒(méi)有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)的必要硬件設(shè)施。
四、下一步工作打算
（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。建立和完善食品安全信息通報(bào)、發(fā)布、分析評(píng)估制度、部門(mén)聯(lián)席會(huì)議制度和應(yīng)急預(yù)警機(jī)制，及時(shí)掌握食品安全動(dòng)態(tài)，提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力。不斷建立“群眾參與、部門(mén)配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動(dòng)”的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織
學(xué)習(xí)
食品安全有關(guān)知識(shí)和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高專業(yè)隊(duì)伍的綜合能力。
（三）將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入社區(qū)財(cái)政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開(kāi)展好日常監(jiān)管工作的同時(shí)，開(kāi)展好食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。
（四）加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)食用油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強(qiáng)對(duì)食品環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)格審查食品經(jīng)營(yíng)者的資格，嚴(yán)肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對(duì)兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇四
安全是我們不容忽視的問(wèn)題,小學(xué)的安全則更為至關(guān)重要,為抓好安全工作我們小學(xué)始終把“安全第一，預(yù)防為主”放在首位，從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)出發(fā)，以安全法規(guī)為依據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)安全工作的指示精神，全面做到：認(rèn)識(shí)到位、領(lǐng)導(dǎo)到位、措施到位、檢查到位。通過(guò)全校教師的安全自查，發(fā)現(xiàn)了安全管理中存在的安全隱患，制定了以下整治措施：
為確保學(xué)生的安全，我校定期對(duì)學(xué)生教師進(jìn)行安全教育，提高教師的安全意識(shí)，增強(qiáng)教師的責(zé)任心，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到肩負(fù)責(zé)任的重大，增強(qiáng)責(zé)任心，提高防范和預(yù)防意識(shí)，盡可能杜絕事故發(fā)生。
(一)成立安全檢查小組，并定期檢查
健全制度，做到明確分工，責(zé)任到人，每月定期對(duì)小學(xué)設(shè)施進(jìn)行檢查，查找不安全隱患，包括顯在的、隱蔽的。如：電器開(kāi)關(guān)、食品、消毒、滅火器及大型玩具器械等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施，從而確保學(xué)生安全,每學(xué)期初,我們都進(jìn)行一次安全自查,每個(gè)崗位負(fù)責(zé)人逐一排查寫(xiě)出自查報(bào)告及存在的問(wèn)題,每個(gè)班都配有安全記錄表,以便于檢查及時(shí)記錄,在安全記錄表中每個(gè)班根據(jù)自己情況逐一填寫(xiě).如:發(fā)現(xiàn)桌子上有釘子外漏,會(huì)劃傷學(xué)生應(yīng)采取措施馬上修理,把釘子釘平以至于不傷到學(xué)生,把學(xué)生的安全工作落實(shí)的實(shí)處,確保學(xué)生的安全。
(二)對(duì)安全檔案的管理
工作學(xué)習(xí)中，我們制定了各類事故的應(yīng)急措施，如：發(fā)生火災(zāi)怎么辦?一日活動(dòng)中的意外事故，燒傷、燙傷應(yīng)采取的措施，制定安全責(zé)任制，把安全責(zé)任制落實(shí)到人，做到有人管理和監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行安全工作的檢查制度。每學(xué)期初進(jìn)行全面排查，并不定時(shí)抽查，對(duì)每次檢查都做好記錄，以便對(duì)工作中的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和改進(jìn)。
1.火災(zāi)的應(yīng)急措施
為確保學(xué)生的安全，我校制定了防火檢查，用火、電器設(shè)備檢查管理制度，經(jīng)常檢查線路，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)修改，排除一切不安全因素，我校每班都配滅火器，定期組織教師學(xué)習(xí)滅火器的使用，確保安全有效，注重消防知識(shí)的宣傳教育，走廊設(shè)有安全出口標(biāo)志，教室標(biāo)有119、110、120等標(biāo)記，讓學(xué)生學(xué)習(xí)自救辦法及所采取的措施2.保學(xué)生的飲食安全。
2.為確保學(xué)生的`飲食衛(wèi)生安全，我校制定了食堂衛(wèi)生管理制度，廚房人員
必須持證上崗并簽訂安全責(zé)任書(shū)，責(zé)任到人，常抓不懈提高思想意識(shí)，為防止病從口入，對(duì)采購(gòu)物品做到嚴(yán)格把關(guān)：一.把好事物的來(lái)源到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買，二.保證食品的質(zhì)量和生產(chǎn)日期.三.生熟分開(kāi),學(xué)生餐具用后及時(shí)消毒,并做好消毒記錄,廚房衛(wèi)生做到每天一小掃,每周一大掃,保持食堂衛(wèi)生整潔,嚴(yán)格要求非廚房人員禁止入內(nèi).
3.藥品的管理
對(duì)學(xué)生用的消毒藥做到定期檢查,過(guò)期及時(shí)更換,對(duì)有關(guān)藥品如:殺蟲(chóng)劑,做到單獨(dú)存放,確保學(xué)生安全。
4.全面開(kāi)展自查
我校在自查中發(fā)現(xiàn)，活動(dòng)室經(jīng)常有電源插座、暖氣片漏水等問(wèn)題，對(duì)于這些
設(shè)施問(wèn)題，采取了一系列防范措施，如：將電源插座提高位置以免學(xué)生觸電，將暖氣片螺絲禁固，增強(qiáng)安全防范措施，樓梯及過(guò)道兩旁貼有安全標(biāo)志圖,經(jīng)常提醒學(xué)生小心觸電,當(dāng)心危險(xiǎn),上下樓梯根據(jù)小腳丫行走,不推不擠避免碰撞,讓學(xué)生在安全環(huán)境中學(xué)習(xí)。
學(xué)生年齡小，自我保護(hù)意識(shí)差，因此做好日?；顒?dòng)的安全教育非常重要，每周五的全體教師會(huì)都將保證學(xué)生安全作為重點(diǎn)任務(wù)安排，如：上下樓梯、外出活動(dòng)、游戲等，注意學(xué)生安全，杜絕意外事故發(fā)生，在一日活動(dòng)中教師堅(jiān)持做到：
1.堅(jiān)持晨檢
通過(guò)晨檢可以觀察學(xué)生身體狀況及有無(wú)攜帶危險(xiǎn)物品，這是一日中的重點(diǎn)。
2.戶外活動(dòng)
對(duì)于學(xué)生戶外活動(dòng)是他們最感興趣的事，但也是我們教師最擔(dān)心的環(huán)節(jié)，學(xué)生玩時(shí)自我保護(hù)意識(shí)很弱，這便要求我們嚴(yán)格看好學(xué)生，避免意外事故發(fā)生。
3.學(xué)生用藥
晨檢期間把學(xué)生帶來(lái)的藥注明學(xué)生姓名、服用時(shí)間及用量，并做好記錄。
4.消毒工作
每天早上對(duì)學(xué)生的桌椅、門(mén)窗進(jìn)行擦洗消毒，學(xué)生的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分鐘，教室空氣流暢，每周進(jìn)行紫外線消毒三次，多發(fā)病季節(jié)做到天天消毒，學(xué)生被褥做到每月在陽(yáng)光下曝曬一次。
5.學(xué)生安全接送
在學(xué)生離校時(shí)為避免意外事故的發(fā)生，我校實(shí)行接送簽字制度，對(duì)不認(rèn)識(shí)的家長(zhǎng)不允許接孩子，情況特殊時(shí)須家長(zhǎng)事前說(shuō)明并提供證據(jù)。
安全是不容松懈的一根弦，日?；顒?dòng)中，我們都給學(xué)生講解一些安全常識(shí)，讓學(xué)生懂得自救常識(shí)。如：大班的遇到險(xiǎn)情我不怕、中班的食品衛(wèi)生安全、小班的不跟陌生人走等，促進(jìn)學(xué)生的安全意識(shí)，提高應(yīng)變能力。
通過(guò)以上安全隱患的自查與整改，增強(qiáng)了全校人員的安全意識(shí)，排除了安全隱患，為我校的安全管理打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇五
根據(jù)《人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)2020年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》文件要求，為進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理，加大食品安全整治力度，切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題，提高農(nóng)村食品安全保障水平，結(jié)合我縣實(shí)際，2020年度全縣范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
以認(rèn)真梳理農(nóng)村地區(qū)（含城鄉(xiāng)結(jié)合部和城中村，下同）食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)人群，以及監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，有針對(duì)性地開(kāi)展對(duì)突出問(wèn)題的專項(xiàng)整治，提升我區(qū)農(nóng)村地區(qū)食品質(zhì)量安全水平為工作目標(biāo)。
以農(nóng)村食雜店、小超市、集貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校周邊等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，嚴(yán)密排查督促了食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬及索證索票等制度。進(jìn)一步加大了對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)標(biāo)示標(biāo)簽不全食品、過(guò)期食品、商標(biāo)侵權(quán)、仿冒知名食品特有名稱、包裝、標(biāo)識(shí)等假冒偽劣食品和進(jìn)貨渠道的檢查力度和頻次，對(duì)涉嫌問(wèn)題食品的監(jiān)督抽檢，對(duì)來(lái)源不清楚、標(biāo)簽不規(guī)范、涉嫌侵權(quán)仿冒假冒等問(wèn)題食品，進(jìn)行全部下架停止銷售，依法嚴(yán)厲追究違法經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，監(jiān)督食品小作坊、食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)單位289家次（含食品小經(jīng)營(yíng)店）。
加強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所和農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)的食品安全管理工作，規(guī)范餐飲加工操作人員食品加工制作行為、健康管理、食品原料來(lái)源渠道，防范食品中毒事故的發(fā)生；同時(shí)加大了對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)及重點(diǎn)食品的監(jiān)管，加大對(duì)校園周邊餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)村學(xué)校食堂采購(gòu)的食品和原料的抽檢力度，禁止學(xué)校使用無(wú)證小作坊食品。重點(diǎn)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食材、地方民俗特色食材以及餐飲業(yè)自制自售食材進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)打擊“兩超一非”以及銷售使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料，或使用劣質(zhì)原料加工制作食品等違法行為；進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)食品安全的`宣傳教育。廣泛深入開(kāi)展食品安全法律規(guī)章以及相關(guān)知識(shí)宣傳，增強(qiáng)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位食品安全第一責(zé)任人的法律意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位的自律和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力，此次行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次、執(zhí)法車輛12臺(tái)次，檢查餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂168家次（含小餐飲）。
農(nóng)村食品問(wèn)題已經(jīng)成為食品安全鏈條上的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和突出問(wèn)題整治，要高度重視，嚴(yán)密組織，抓出成效。結(jié)合轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村食品生產(chǎn)小作坊、食品銷售、農(nóng)村集體聚餐和餐飲服務(wù)市場(chǎng)存在的突出問(wèn)題，選定1—2個(gè)重點(diǎn)整治的。問(wèn)題，制定有針對(duì)性的實(shí)施方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)，明確監(jiān)管責(zé)任，做到任務(wù)到崗、責(zé)任到人，切實(shí)規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇六
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全，和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)x教發(fā)【xx】x號(hào)關(guān)于《開(kāi)展中小學(xué)校園安全隱患大排查整頓治理專項(xiàng)行動(dòng)》通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，對(duì)我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
我校成立了以“焦校長(zhǎng)”為組長(zhǎng)，政教人員、后勤人員為成員的校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，為校園安全工作提供了組織保障，確保了長(zhǎng)效工作機(jī)智的良好運(yùn)行。
認(rèn)真學(xué)習(xí)通知精神，嚴(yán)格對(duì)照文件及要求于xx年8月29日上午由安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參加，對(duì)學(xué)校教學(xué)樓設(shè)施、體育設(shè)施、計(jì)算機(jī)房、多媒體室、實(shí)驗(yàn)室。舞蹈室、美術(shù)室、音樂(lè)室、會(huì)議室、鍋樓房、各辦公室、學(xué)生宿舍、學(xué)校食堂以及學(xué)校周邊用房、校園圍墻等處進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的“全覆蓋、零容忍、無(wú)死角”的一次拉網(wǎng)式大檢查。
學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校安全工作做了一次拉網(wǎng)式大檢查，并對(duì)檢查情況做了認(rèn)真總結(jié)，指出了存在的問(wèn)題，對(duì)存在安全隱患的地方提出了限期整改意見(jiàn)。
重點(diǎn)檢查：
一是對(duì)“實(shí)驗(yàn)室的儀器藥品”逐一檢查。
特別是存在危險(xiǎn)化學(xué)藥品和易燃易爆劇毒藥品，檢查存放是否規(guī)范，封口是否松動(dòng)，該分開(kāi)存放的是否分開(kāi)，該密封的是否密封，有毒、腐蝕藥品是否外溢，保存介質(zhì)是否達(dá)標(biāo)。相關(guān)責(zé)任人做好記錄，確保萬(wàn)無(wú)一失。
二是對(duì)實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”學(xué)校的食堂、餐廳、庫(kù)房安全隱患進(jìn)行排查。
主要排查操作間的衛(wèi)生情況，餐具、餐具清洗消毒、擺放情況，室內(nèi)“四防”情況；
餐廳的環(huán)境及餐桌椅衛(wèi)生、擺放、死角清理、墻壁清理及消毒情況；
儲(chǔ)藏室室內(nèi)衛(wèi)生“四防”措施，分類擺放標(biāo)簽等情況；
庫(kù)房?jī)?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，各項(xiàng)制度建立，設(shè)施設(shè)備配備、分類標(biāo)簽及加工成熟設(shè)備的排查等情況。
三是排查校園消防設(shè)施設(shè)備完好情況，消防通道的'疏通、消防安全制度的落實(shí)。
教學(xué)樓、學(xué)生公寓、教工辦公室、食堂、實(shí)驗(yàn)室、電教室、鍋爐房等場(chǎng)所的建筑，老化電網(wǎng)絡(luò)線，進(jìn)行大排查。
教師辦公室和食堂是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)的液化氣瓶及熱得快、電暖器等大功率用電器，檢查從嚴(yán)從實(shí)，檢查過(guò)程要逐步位逐環(huán)節(jié)，對(duì)檢查出的安全隱患做好記錄，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)整改。一時(shí)難于整改的，要停止使用，未整改到位的，不能恢復(fù)使用。
盡管本次安全檢查總體情況較好，這是全體教師共同努力取得的成果，但是也有個(gè)別地方還存在不足之處和漏洞。還存在安全隱患，需要整改確保萬(wàn)無(wú)一失。
1.教室、活動(dòng)室個(gè)別插頭，電扇開(kāi)關(guān)等存在松動(dòng)。
2.學(xué)生上學(xué)，放學(xué)路途不遵守交通規(guī)則的安全教育；校園內(nèi)上課，下課秩序以及課間活動(dòng)；中午和晚放學(xué)在校逗留的紀(jì)律教育。
3.講究衛(wèi)生，不食用三無(wú)攤點(diǎn)的飲料、食品，不亂吃零食，不亂丟垃圾的習(xí)慣養(yǎng)成教育。
4.師生安全消防意識(shí)不強(qiáng)，進(jìn)行消防火技能培訓(xùn)及消防安全常識(shí)教育，提高防火及消防能力。
1、以本次安全大檢查工作為契機(jī)，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校安全管理工作，既要切實(shí)消除當(dāng)前存在的安全隱患，又要落實(shí)治本之策，加強(qiáng)制度建設(shè)，完善長(zhǎng)效機(jī)制。
2、全體師生切實(shí)把安全工作擺在學(xué)校教育教學(xué)工作的首位，正確處理其與教育教學(xué)的關(guān)系，結(jié)合學(xué)校和個(gè)人實(shí)際情況各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，確保校園平安。
3、大力宣傳安全工作的重要性。營(yíng)造良好的輿論和工作環(huán)境，充分利用班會(huì)，給家長(zhǎng)的一封信，宣傳材料等普及安全知識(shí)，使廣大師生都能明確校園安全管理中對(duì)自己的要求以及相關(guān)的法律責(zé)任。
4、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，逐一落實(shí)安全大檢查中排查的隱患及整改情況，盡快更換教室、各部室的插座開(kāi)關(guān)，確保師生安全萬(wàn)無(wú)一失。
5、學(xué)校與各位教師簽訂安全責(zé)任書(shū)。
6、對(duì)于危險(xiǎn)地方，學(xué)校設(shè)立警示牌，張貼警示語(yǔ)，設(shè)置警戒線，確保師生在校安全。
7、做好各項(xiàng)突發(fā)性事故的應(yīng)急預(yù)案，使應(yīng)急工作高效有序進(jìn)行，避免傷亡和損失。
總之全校師生一定要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的高度，把我校安全工作做的更好，打造和諧平安校園。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇七
1、宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動(dòng)全校師生和家長(zhǎng)上下配合、全員參與。通過(guò)標(biāo)語(yǔ)、短信群發(fā)平臺(tái)等多種形式，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理的宣傳，營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，按規(guī)定與符合要求的a級(jí)配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，每天的飯菜都有留樣?？倓?wù)處委派專人每天對(duì)配送的午餐進(jìn)行監(jiān)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與配餐公司進(jìn)行溝通。
3、深入開(kāi)展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，約束學(xué)生不圍觀和購(gòu)買三無(wú)食品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即查處，同時(shí)利用廣播平臺(tái)，向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案要求等等。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇八
我校根據(jù)#中心校2月24日會(huì)議精神,為把我校安全工作落到實(shí)處,做到安全第一,預(yù)防為主的方針,確保師生員工的生命安全，確保教育教學(xué)工作順利開(kāi)展。我校于20xx年2月25日下午組織了一次安全工作會(huì)，成立了由李校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，#為副組長(zhǎng)，各班班主任為成員的安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組，會(huì)議主要圍繞學(xué)校本年度安全工作目標(biāo)及任務(wù)等，針對(duì)學(xué)校本年度初安全工作進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題逐條記錄，并及時(shí)落實(shí)整改，不留后患。具體排查整治情況如下：
1、完善和健全了各種安全檔案。健全了組織機(jī)構(gòu)和學(xué)校安全教育網(wǎng)絡(luò)圖，簽訂了安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確責(zé)任，責(zé)任到人。
2、校舍安全方面：對(duì)學(xué)校校舍逐間檢查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)危房，對(duì)學(xué)校廁所和學(xué)生運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所高度重視，沒(méi)有存在安全隱患，對(duì)學(xué)生宿舍逐間排查，發(fā)現(xiàn)個(gè)別宿舍的天花板有破損需要更換，部分學(xué)生生活用品用柜需修理，學(xué)校后勤人員馬上進(jìn)行了維修。
3、設(shè)備設(shè)施安全方面：對(duì)學(xué)校的所有電路、電器、實(shí)驗(yàn)藥品以及灶房各種設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的檢查，思想?yún)R報(bào)專題發(fā)現(xiàn)灶房有一電閘冒火，主管人員立即更換。鍋爐安裝和司爐人員都符合相關(guān)規(guī)定。
4、防火安全方面：檢查了學(xué)校消防設(shè)施完善，每個(gè)滅火器無(wú)過(guò)期現(xiàn)象，都能正常使用。
5、日常安全教育方面：召開(kāi)全校師生以大會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行了防火、防電、防意外傷害、防踩踏、防溺水、防食物中毒等方面的`教育。各班能及時(shí)上好安全教育課，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。
6、防盜安全方面：進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)管理。落實(shí)和完善學(xué)校安全工作制度，建立健全安全工作長(zhǎng)效機(jī)制。實(shí)行門(mén)衛(wèi)準(zhǔn)入制度,來(lái)客來(lái)訪一律登記,經(jīng)核實(shí)身份后方可進(jìn)入校區(qū)。對(duì)學(xué)校教師值班巡邏以及領(lǐng)導(dǎo)值班進(jìn)行了詳細(xì)的安排，學(xué)校上院因臨近家蓋房推到學(xué)校圍墻，與其蓋房家協(xié)商盡快將圍墻筑起。
7、交通安全方面：規(guī)范學(xué)生接送工作。不用三無(wú)車輛，固定專車，不隨意調(diào)整車輛。明確接送學(xué)生教師職責(zé)，確保學(xué)生接送安全。
8、學(xué)生飲食方面：召開(kāi)了炊事人員和生活老師會(huì)議，采取學(xué)校、班主任和生活老師相結(jié)合的管理辦法，及時(shí)解決吃住方面的實(shí)際問(wèn)題，對(duì)灶務(wù)人員的工作進(jìn)一步地規(guī)范，食品擺放有序，留有菜樣，從衛(wèi)生、消毒嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)把進(jìn)購(gòu)食品關(guān)。
9、周邊環(huán)境方面：對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行一次清理。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇九
食品
安全
是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開(kāi)展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視
成立了以xx局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二、開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動(dòng)
1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。
2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。
3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。
4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。
5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。
三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施
1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。
2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。
整改措施：
下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。
四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制
我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專
人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
整改措施：
縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府
關(guān)于
全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開(kāi)展食品安全隱患專項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門(mén)、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。
為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開(kāi)展食品安全進(jìn)
校園
活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開(kāi)展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的.重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常
生活
中
怎樣
規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。
（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。
（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書(shū)，并要處限期做出整改。
（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。
（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時(shí)必須向宴席主辦方所在村（居）申報(bào)，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報(bào)。
（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)者在平時(shí)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中不重視細(xì)節(jié)，總是抱有僥幸心理。
（二）家宴申報(bào)執(zhí)行力差。個(gè)別鄉(xiāng)廚在接到包席時(shí)不向所在村（居）上報(bào)，形成監(jiān)管漏洞。
（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識(shí)深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督中來(lái)。
（二）繼續(xù)加大對(duì)超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。
通過(guò)二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營(yíng)造了一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。
根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》（西食安委辦發(fā)【2015】3號(hào)）要求，為切實(shí)做好隱患排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為，確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局結(jié)合部門(mén)職能實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進(jìn)行了認(rèn)真排查，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、全面規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)
加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項(xiàng)制度規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求。定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入
其他
物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的，嚴(yán)格依法予以查處，造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，取消定點(diǎn)屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（點(diǎn)）查驗(yàn)、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗(yàn)、肉品出廠（點(diǎn)）、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品出廠（點(diǎn)），保證出廠（點(diǎn)）肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺(tái)賬管理要求，完善生豬入廠（點(diǎn)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。
二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為
根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域，采取主動(dòng)查處與群眾舉報(bào)相結(jié)合，定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式，重點(diǎn)盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底搗毀，堅(jiān)決取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。經(jīng)檢查，今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，也未接到群眾舉報(bào)。
三、廣泛宣傳，社會(huì)參與
加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)群眾舉報(bào)制度，向群眾公布舉報(bào)電話：7623975（六月后啟用新舉報(bào)電話：3032052），鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機(jī)，采取多種渠道大力宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的重大意義，大力開(kāi)展誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿-論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。
西疇縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局
二0一三年六月十日
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十
為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，特制定xx縣食品安全隱患排查工作實(shí)施方案。
一、工作目標(biāo)。
全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴(yán)防食品不安全事件的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品各個(gè)領(lǐng)域的健康發(fā)展。
二、工作內(nèi)容。
(一)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥檢查。重點(diǎn)查處水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程使用氯霉素、孔雀石綠、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥等化學(xué)物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)，開(kāi)展農(nóng)藥專項(xiàng)檢查。四是以禁用獸藥為重點(diǎn)，開(kāi)展獸藥專項(xiàng)檢查。整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)銷售獸藥產(chǎn)品行為。
(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是嚴(yán)格食品安全轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保每項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)明確、任務(wù)清楚、措施具體、責(zé)任到人、監(jiān)管到位。二是開(kāi)展重點(diǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品專項(xiàng)檢查，以肉及肉制品、大桶水、植物油、糕點(diǎn)、炒貨等食品為重點(diǎn)食品，重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔材料的進(jìn)貨、使用臺(tái)帳以及出廠檢驗(yàn)、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為，通過(guò)檢查，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴(yán)厲打擊食品小作坊制售假劣食品行為，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進(jìn)行檢查，對(duì)非法生產(chǎn)加工食品的黑窩點(diǎn)要堅(jiān)決取締，對(duì)使用非食品原料加工食品的`原料及食品要堅(jiān)決沒(méi)收，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法行為要堅(jiān)決依法嚴(yán)厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續(xù)大力推進(jìn)食品小作坊生產(chǎn)條件整改提高工作，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)較集中、區(qū)域性食品安全問(wèn)題較多的，進(jìn)行全面整治。
(三)食品流通環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是集中開(kāi)展重點(diǎn)食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉及肉制品、米面制品、飲料、糕點(diǎn)、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查，集中執(zhí)法力量加強(qiáng)市場(chǎng)巡查力度，堅(jiān)決依法取締無(wú)照商販，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，突出抓好市場(chǎng)開(kāi)辦者對(duì)食品安全管理的法定責(zé)任和義務(wù)，要按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者自查和整改食品安全方面的問(wèn)題，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。
(四)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面對(duì)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行排查。一是以大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和集體食堂為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全量化分級(jí)管理制度，餐飲量化管理達(dá)100%。二是繼續(xù)打擊食品添加劑違法行為、規(guī)范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強(qiáng)重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間的食品安全保障工作。四是進(jìn)一步對(duì)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展專項(xiàng)清理整治工作，采取疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的方法，依法規(guī)范一批，疏導(dǎo)解決一批，整治取締一批，全面開(kāi)展小餐飲綜合整治規(guī)范工作。五是加強(qiáng)學(xué)校(集體)食堂監(jiān)督管理。加大宣傳引導(dǎo)力度，充分利用假期對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校(集體)食堂進(jìn)行整改提高，大力推進(jìn)“明廚亮灶”工程，建設(shè)“視頻廚房”和“透明廚房”，提升學(xué)校食堂食品安全總體水平，確保我縣各中小學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十一
根據(jù)xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會(huì)“關(guān)于迅速開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的'要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開(kāi)展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。
我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學(xué)生xx人，教職工xx人，食堂有儲(chǔ)儲(chǔ)藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。
為了加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校組成了由xx園長(zhǎng)為第一責(zé)任人，xx副園長(zhǎng)為分管及總務(wù)主任和衛(wèi)生老師共同負(fù)責(zé)的食堂衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了平時(shí)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。
我園的設(shè)施設(shè)備布局合理，有獨(dú)立的食品原料存放點(diǎn)，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場(chǎng)所，通過(guò)上學(xué)期的校安工程的修繕，食堂各個(gè)操作間的布置基本達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設(shè)施和設(shè)備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設(shè)施。
我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來(lái)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人都把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來(lái)抓。
一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干，專人負(fù)責(zé)，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。
二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法的要求，不采購(gòu)、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物。
三是定期與不定期檢查相結(jié)合，由總務(wù)處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長(zhǎng)室進(jìn)行不定期抽查，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項(xiàng)有損教師、學(xué)生的事件發(fā)生。
1、食品采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照采購(gòu)要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調(diào)味料，同時(shí)嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量，對(duì)于每天送來(lái)的物品進(jìn)行檢查，做好驗(yàn)收、驗(yàn)發(fā)記錄，同時(shí)在食品加工好以后做好每天的樣本留存。
2、儲(chǔ)存加工工作。對(duì)于食品的儲(chǔ)存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品或調(diào)料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。
1、我園食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)經(jīng)常參加衛(wèi)生防疫培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。
2、食堂工作人員嚴(yán)格按照“三白”要求進(jìn)入工作地點(diǎn)，期間有外出也能做好個(gè)人衛(wèi)生消毒工作。
3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責(zé)任區(qū)，分工明確，能將學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。
1、建立健全了食堂的各項(xiàng)制度，組成以校長(zhǎng)為首的領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)了檢查與監(jiān)督。
2、能主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
3、建立了突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案和上報(bào)流程，進(jìn)一步完善了處理機(jī)制。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十二
為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校專門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。
建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
五、整改措施。
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的'宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
六、存在問(wèn)題。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十三
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真對(duì)照市教育局、衛(wèi)生局文件的要求，對(duì)學(xué)校食堂及服務(wù)部食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食品安全自查工作匯報(bào)如下：
1、學(xué)校食堂、服務(wù)部各種制度健全，落實(shí)食品安全責(zé)任制，層層簽訂了食品安全責(zé)任書(shū)。
2、學(xué)校食堂辦理了衛(wèi)生許可證，服務(wù)部辦理了食品流通許可證，且都在有效期內(nèi)，不存在超范圍經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。
3、學(xué)校食堂及服務(wù)部衛(wèi)生情況良好，各項(xiàng)衛(wèi)生制度落到實(shí)處。餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周大掃除，做到了室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，室外無(wú)污物，水溝通暢，無(wú)臭味，無(wú)衛(wèi)生死角。鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等經(jīng)常清洗，保持清潔。食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）經(jīng)常清洗、清掃。食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。
4、從業(yè)人員均辦理了健康證，且都在有效期內(nèi)。學(xué)校對(duì)食堂工作人員建立了健康檔案，經(jīng)常對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。
5、學(xué)校食堂采購(gòu)落實(shí)索證索票制度，建有進(jìn)貨臺(tái)賬，大宗物資米、面、油、肉等實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)（楚源后勤服務(wù)公司），并索要相關(guān)證明。學(xué)校食堂沒(méi)有使用任何食品添加劑，沒(méi)有使用一次性餐盒及筷子，食品原料按照先入先出的原則，不存在過(guò)保質(zhì)期的食品。
6、學(xué)校食堂配備了足夠的消毒設(shè)備，每天對(duì)各種用具進(jìn)行消毒并符合相關(guān)要求。
7、學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)加工制度，食品清洗、粗加工符合要求，做到生熟分開(kāi)，從未制售涼菜，嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度。
8、學(xué)校食堂從未使用任何食品添加劑，不存在違規(guī)使用食品添加劑的行為。
9、服務(wù)部沒(méi)有“三無(wú)”食品、假冒及過(guò)期食品，進(jìn)貨臺(tái)賬記錄詳實(shí)，環(huán)境衛(wèi)生整潔。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十四
20xx年9月對(duì)我區(qū)飯店進(jìn)行了食品安全隱患大排查整治活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)隱患的飯店及涉及的隱患，其中存在共性：
1、從業(yè)人員未能當(dāng)場(chǎng)出示有效的健康證明。
2、各項(xiàng)臺(tái)帳登記不全，未索取進(jìn)貨人的索票索證等資質(zhì)證明。
3、食品原料庫(kù)房雜亂。
4、冰箱內(nèi)生熟混飯。
5、各功能區(qū)域劃分不開(kāi)。
xx縣裕成記飯店：無(wú)獨(dú)立的'食品原料庫(kù)房，室內(nèi)填煤，無(wú)足夠的水池。
新農(nóng)村飯店：涼菜間、面食間明檔無(wú)防護(hù)。
超越飯店：預(yù)進(jìn)間與外間相通，無(wú)任何的預(yù)進(jìn)設(shè)施，操作間墻面布滿油污。
北方花木基地：涼菜間加工溫度、除菌等條件不符合條件。
豐祥農(nóng)家院：無(wú)餐具消毒餐具消毒設(shè)施。
谷家小吃部：操作間為加門(mén)及其它防護(hù)設(shè)施。
新艷陽(yáng)美食城：在大廳加工羊肉。
以上是本次隱患排查發(fā)現(xiàn)的存有隱患單位和隱患內(nèi)容。向餐飲單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書(shū)，根據(jù)具體情況限期整改。
食品安全隱患排查工作總結(jié)篇十五
根據(jù)總公司下達(dá)的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和安全目標(biāo)任務(wù)，液化氣公司結(jié)合自身的實(shí)際情況，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神，克服重重困難，努力開(kāi)拓市場(chǎng)，認(rèn)真完成各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)任務(wù)。同時(shí)，在上級(jí)部門(mén)的指導(dǎo)下，針對(duì)液化氣抽、灌、貯、運(yùn)、銷的特點(diǎn)及易燃、易爆的特性，制定和完善各項(xiàng)安全管理制度，圍繞著安全運(yùn)行、安全供氣和安全施工等狠抓安全管理基礎(chǔ)工作，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，為確保各重點(diǎn)要害部位的安全運(yùn)行打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。今年1-10月份，共發(fā)展管網(wǎng)用戶2829戶，完成工程施工任務(wù)2829戶，施工埋地管6718.8米，施工架空管4094.9米，點(diǎn)火戶數(shù)2210戶，更換有問(wèn)題的表具530塊，購(gòu)進(jìn)液化氣量3750噸，銷售液化氣量3033.47噸，回款資金710多萬(wàn)元，氣差率有效控制在12%，110出警次數(shù)33次，共建調(diào)壓箱254個(gè)。液化氣公司根據(jù)全年工作情況，對(duì)照重新修訂的安全生產(chǎn)考核表十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真做了自查、自評(píng)工作，現(xiàn)將自評(píng)情況匯報(bào)如下：
按總公司規(guī)定，我公司成立了安全委員會(huì)，由13人組成，設(shè)置專職安全員1名，部門(mén)兼職安全員3名，崗位兼職安全員7人，并上報(bào)總公司安全部。我公司安全機(jī)構(gòu)健全，建立了安全管理網(wǎng)絡(luò)，每月至少召開(kāi)一次安全會(huì)議，研究布置安全工作，安全工作黨政記錄分開(kāi)，且脈絡(luò)清晰，有布置、有檢查、有落實(shí)，工作到位。
建立健全安全管理制度，明確了公司各級(jí)安全責(zé)任人，簽訂了各部門(mén)安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并建立健全了相應(yīng)的安全生產(chǎn)責(zé)任制，我公司認(rèn)真開(kāi)展總公司下達(dá)的各種節(jié)日前、季節(jié)性及日常性的安全檢查，隱患整改及時(shí)，有臺(tái)帳可查。管網(wǎng)設(shè)施有專人每日進(jìn)行巡查，部長(zhǎng)定期檢查，對(duì)隱患堅(jiān)決不放過(guò)，1-10月共發(fā)現(xiàn)隱患74起，及時(shí)整改率100%，及時(shí)上報(bào)率100%，從而確保76座氣化站和管網(wǎng)的安全運(yùn)行以及儲(chǔ)備站抽、灌、貯、運(yùn)、銷的安全運(yùn)行，同時(shí)還加強(qiáng)了施工現(xiàn)場(chǎng)安全、文明施工管理工作，改善了施工環(huán)境，提高了工程質(zhì)量，我公司建立了安全獎(jiǎng)懲制度，每月進(jìn)行考評(píng)，有獎(jiǎng)有罰，例如在今年9月25日防汛指揮部氣化站切換周期變短，氣化站管理人員謝正明發(fā)現(xiàn)后及時(shí)向公司報(bào)告，公司領(lǐng)導(dǎo)非常重視，連夜派人進(jìn)行測(cè)壓檢漏，后發(fā)現(xiàn)登高引入管因散水下沉被拉斷，當(dāng)即進(jìn)行搶修，在最短的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常供氣，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，扼制了一場(chǎng)重大事故的發(fā)生，根據(jù)安全獎(jiǎng)懲制度，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)相關(guān)人員給予了最高獎(jiǎng)勵(lì)；而在今年的8月1日，由于儲(chǔ)備站的電機(jī)被盜，公司也按照獎(jiǎng)懲條例按被盜設(shè)備價(jià)值的10%對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行了處罰。公司建立、健全崗位安全操作規(guī)程，各部門(mén)能嚴(yán)格執(zhí)行并上墻。
公司專職安全員積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，堅(jiān)持每周參加安全部組織的安全例會(huì)，并及時(shí)傳達(dá)和落實(shí)會(huì)議精神，組織職工進(jìn)行安全技能培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)安全管理制度，崗位操作規(guī)程及法律、法規(guī)。安全管理人員工作責(zé)任心強(qiáng)，具有敬業(yè)精神，敢于大膽管理，使安全管理工作做得扎扎實(shí)實(shí)，成效顯著。今年1-11月辦理登高作業(yè)證2次，向總公司安全部報(bào)稿11篇，舉辦安全黑板報(bào)1次（期）。
制定了安全技術(shù)措施經(jīng)費(fèi)使用規(guī)定。對(duì)安技措施立項(xiàng)?？顚Ｓ?。為確保儲(chǔ)備站、各氣化站及其管網(wǎng)的安全運(yùn)行，確保運(yùn)瓶車輛的安全運(yùn)行，我公司在資金較困難的情況下，堅(jiān)持“安全第一”的方針，投入16萬(wàn)余元對(duì)設(shè)備進(jìn)行更換、維修和保養(yǎng)。對(duì)儲(chǔ)備站壓縮機(jī)檢修3次，對(duì)百步亭壓縮機(jī)檢修4次，由于對(duì)安全工作的重視，今年對(duì)百步亭小區(qū)下沉的164根登高管開(kāi)挖整改，并且已對(duì)26座氣化站進(jìn)行復(fù)壓，對(duì)埋地管、架空管、立管測(cè)漏，情況均為正常，還有50座氣化站正逐步按計(jì)劃進(jìn)行復(fù)壓檢查。今年我公司對(duì)51只鋼瓶重新進(jìn)行了檢驗(yàn)，確保了鋼瓶的安全使用率。由于重視安全預(yù)防措施，今年1-10月各重點(diǎn)部位未發(fā)生安全責(zé)任事故。
液化氣公司制定了要害部位安全保衛(wèi)、交接班制度，成立了治安、防火領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，開(kāi)展防火治安檢查，做到了制度上墻，貴重物品的保管人員與保衛(wèi)部簽訂了責(zé)任書(shū)，公司與部門(mén)及各崗位簽訂了治安防火責(zé)任書(shū)，確保了重點(diǎn)部位的安全運(yùn)行。
今年初，公司制定了治安、防火年度工作計(jì)劃，儲(chǔ)備站、氣化站及運(yùn)瓶車上消防器材配置到位，并在失效期前及時(shí)更換，建立了消防器材臺(tái)帳，1-10月更換失效到期的消防器材303具，并于6月3日、7日組織員工在保衛(wèi)部和劉經(jīng)理的指導(dǎo)下，進(jìn)行儲(chǔ)罐底部注水堵漏、演練和消防器材滅火演練及消防水帶連接的操作，組織消防考試，強(qiáng)化了員工的消防安全意識(shí)，每月消防工作納入安委會(huì)會(huì)議議程，工作有布置、有檢查、有落實(shí)。
針對(duì)冬季燃?xì)庥脩粢装l(fā)安全事故，我公司在元旦、春節(jié)前夕及冬供期間組織員工進(jìn)戶進(jìn)行安全檢查，發(fā)放安全宣傳單。同時(shí)還組織員工在小區(qū)利用橫幅、廣播、宣傳版畫(huà)、安全宣傳單等形式，向廣大燃?xì)庥脩粜麄靼踩脷庵R(shí)，發(fā)放安全宣傳單二萬(wàn)多份，受到廣大用戶的好評(píng)。
在今年“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng)中，我公司認(rèn)真組織職工進(jìn)行傳達(dá)、學(xué)習(xí)、動(dòng)員和布置，召開(kāi)動(dòng)員會(huì)5場(chǎng)，制作宣傳橫幅3條，張貼各種宣傳畫(huà)18張，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)90條，辦黑板報(bào)3板，投安全征文3篇。同時(shí)還認(rèn)真組織職工參加了總公司舉辦的安全知識(shí)筆試、演講等各種活動(dòng)，其中征文演講獲一等獎(jiǎng)，板報(bào)獲二等獎(jiǎng)，另外由公司安全部遴選出我公司的安全征文一篇稿件選送到集團(tuán)公司進(jìn)行評(píng)比并獲得一等獎(jiǎng)?！鞍偃瞻踩珶o(wú)事故”競(jìng)賽活動(dòng)也積極按時(shí)開(kāi)展，做到有傳達(dá)、有動(dòng)員、有布置、有檢查，于5月至6月組織員工69人認(rèn)真學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》后進(jìn)行考試并組織職工觀看安全電視錄相全面提高職工的安全法制意識(shí)和安全防范意識(shí)。今年11月，我們還組織開(kāi)展了“燃?xì)獍踩禄顒?dòng)”及“119消防日活動(dòng)”，對(duì)全公司的安全部位進(jìn)行了排查。
我公司制定了安全生產(chǎn)指標(biāo)，將安全生產(chǎn)指標(biāo)落實(shí)到每位員工，雖然我公司站點(diǎn)點(diǎn)多面廣，外聘人員流動(dòng)性大，但我們堅(jiān)持履行安全職責(zé)，以高度的責(zé)任感去完成全年安全生產(chǎn)目標(biāo)任務(wù)。作為總公司的一個(gè)窗口服務(wù)單位，我公司對(duì)外服務(wù)熱情、解決問(wèn)題及時(shí)。施工現(xiàn)場(chǎng)始終保持文明施工，并按規(guī)定穿戴勞動(dòng)防護(hù)用品進(jìn)入施工區(qū)施工。運(yùn)行后嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度、灶前壓力抽查制度。戶內(nèi)安檢率100%，車輛安全運(yùn)行率100%，無(wú)交通責(zé)任事故。
我公司成立了工會(huì)安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對(duì)儲(chǔ)備站、氣化站的設(shè)備、衛(wèi)生及安全運(yùn)行，施工現(xiàn)場(chǎng)的文明施工及規(guī)章制度的執(zhí)行進(jìn)行檢查考核，杜絕了事故的發(fā)生。為改善職工操作和工作條件下，公司投入了大量資金為辦公室及儲(chǔ)備站、氣化站配置了空調(diào)和防爆風(fēng)扇，購(gòu)置了冬季采暖及夏季防暑降溫物資，并為每位員工辦理意外傷害保險(xiǎn)，例如今夏儲(chǔ)備站防爆空調(diào)不能正常使用，公司一方面組織防爆空調(diào)的維修配件，一方面為儲(chǔ)備站工作人員購(gòu)置冰凍飲料防暑降溫，公司還決定對(duì)儲(chǔ)備站工作人員提高降溫費(fèi)用，確保了安全生產(chǎn)，保障了職工利益。真正起到了工會(huì)監(jiān)督作用。
由于液化氣公司外聘人員占70%，人員流動(dòng)性大，給安全教育帶來(lái)較大難度，但液化氣公司安委會(huì)堅(jiān)持認(rèn)真貫徹執(zhí)行三級(jí)安全教育制度，100%外聘人員上崗前均進(jìn)行了三級(jí)安全教育，新工人調(diào)入、轉(zhuǎn)崗工及崗位人員均進(jìn)行了三級(jí)安全教育，并建立了三級(jí)安全教育臺(tái)帳。液化氣公司建立了特種作業(yè)人員培訓(xùn)檔案，今年1名焊工，20名液化氣運(yùn)行操作人員進(jìn)行了特種作業(yè)證復(fù)審培訓(xùn)，特種作業(yè)人員均持證上崗。
感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及專家前來(lái)檢查指導(dǎo)我們的工作，我們有很多不足之處，懇請(qǐng)大家多多指正，給予幫助。