10.制定計劃可以讓我們更加高效地利用資源，使每一天都更有意義。制定計劃時，考慮到時間和資源的限制，要合理安排每個任務(wù)的時間和工作量。以下是小編為大家準備的計劃范文，供大家參考。希望通過閱讀這些范文，您可以了解到如何制定一份有效的計劃，讓自己的工作和生活更加有條不紊?，F(xiàn)在就讓我們一起來看看吧。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇一
1、建立健全部門管理體系，加強績效考核，完善薪酬制度，制定有效的培訓(xùn)計劃，打造一個有凝聚力、競爭力的和諧團隊。
4、按照公司的2012年度目標規(guī)劃，主動出擊整合十堰市場，夯實基礎(chǔ)，增加營收，把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營理念貫穿與整體工作當(dāng)中，力爭實現(xiàn)全年經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。二、定崗定編及崗位職責(zé)1、部門人員計劃編制：
cde。
a、根據(jù)公司現(xiàn)實狀況,制定適合本部門的考核制度;。
f、加強客戶檔案管理，每月按行業(yè)進行統(tǒng)計，并匯報統(tǒng)計結(jié)果，g、嚴格執(zhí)行公司回款制度，防止呆帳發(fā)生；h、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
3、項目經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、制定年度活動計劃，并撰寫策劃方案；
e、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通；
f、將售后服務(wù)納入績效考核中，對項目活動和工作進行及時有效的計劃和總結(jié)；
g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
4、項目客戶經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、協(xié)助項目經(jīng)理開展工作，積極配完成部門主管及項目經(jīng)理交代的工作；c、日?？蛻舭菰L、確立目標客戶和潛在客戶、建立客戶檔案；d、客戶關(guān)系管理，保持與客戶的有效溝通，提升開展業(yè)務(wù)能力；e、及時匯報工作進度，加強與直接領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的溝通；f、將售后服務(wù)納入績效考核中，所有客戶每月一次回訪；g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇二
轉(zhuǎn)眼2021年過去了，回顧過去的一年，我感覺收獲很多，有為人處事的進步，有思想理念的提升，有工作能力的增強。這一年我新認識了一群新朋友，得到了各種各樣的幫助，更得到了大家的信任，尤其是領(lǐng)導(dǎo)的信任;這一年我的工作也得到了許多人的肯定，這讓我有更多的自信;這一年特別讓我慶幸的是，我又回到了__地產(chǎn)這個大家庭。這一年的點滴，讓我心存許多的感激，也讓我蓄足了工作的動力。下面就今年的工作作如總結(jié)匯報：
一、今年的主要工作內(nèi)容。
今年大部分的工作時間我都是在房地產(chǎn)行業(yè)度過的，由于領(lǐng)導(dǎo)比較信任，我的工作內(nèi)容也非常充實，主要是負責(zé)日常的行政管理、物業(yè)檢查、人事招聘、公司員工考勤審核、員工生日慰問、公司物資采購。雖然工作壓力非常的大，但這也是我接受新事物，進步最快的一段時間。
我把我的收獲和心得概括為幾點：一是工作的標準永遠是“完美”，只有追求完美才能真正提高工作標準;二是不打沒有準備之仗，任何事只能提前想，做在前，同時，計劃永遠沒有變化快，做事一定要預(yù)備幾套方案，并且要預(yù)留時間來處置突發(fā)情況;三是制度不是掛在墻上的，而是用來執(zhí)行的，不能執(zhí)行的制度不如不立;四是日久見人心，踏實做事，吃虧是福，但還是要學(xué)會多與人溝通，減少人與人之間的摩擦;五是做事多請示匯報總沒得錯;六是工作責(zé)任要明確到人，兩個人分擔(dān)責(zé)任等于沒有責(zé)任;七是做事要注重把握工作的關(guān)鍵節(jié)點，并不是“事必躬親”;八是學(xué)無止境，多學(xué)習(xí)，少玩鬧。
經(jīng)手財務(wù)資金__元，無差錯帳問題，并順利移交財務(wù)__;與銷售公司銜接工作中，我主要負責(zé)了__銷售中心的建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)安排的其它事項。其中包括板房搭建、裝修、沙盤制作、桌椅、空調(diào)等辦公用品的采購。板房搭建前，我拒絕了對方“好處費”，板房驗收后，對方給的“好處費”我也悉數(shù)上交公司財務(wù)。我始終覺得該我要的我會去爭取，但是，不該拿的我決不伸手。沙盤制作前我也是認真調(diào)查了武漢近十家模型公司，對比之下，我更換了原來與公司合作的單位，也為公司節(jié)約了將近萬余元。與銷售公司銜接過程中，我堅持每周收集兩個項目的具體情況，讓領(lǐng)導(dǎo)了解項目銷售進度，發(fā)現(xiàn)問題也及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并積極與銷售公司溝通解決好問題。雖然許多的工作我還在摸索過程中，經(jīng)驗多有不足，但是做到了工作及時匯報，不越權(quán)辦事，工作不推脫責(zé)任。
二、工作中存在的主要問題。
今年的工作感覺進步比較大，但是許多的工作是建立在失誤的基礎(chǔ)上的，所以工作中也有許多的問題。一是工作統(tǒng)籌全局的能力較差;二是細節(jié)做得還不夠;三是溝通協(xié)調(diào)做得不到位;四是工作匯報不夠及時;五是總助工作定位還不太清晰;六是工作還是存在惰性。
三、明年的工作計劃。
明年的工作計劃主是要圍繞如何當(dāng)好總經(jīng)理個來開展。
1、清晰工作崗位定位?？傊墓ぷ饕蠓浅８?，要有“大管家”的魄力和細心，要學(xué)會站在總經(jīng)理的立場去分析問題，上要會協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下要會聯(lián)系群眾。別的部門不管的，不該管的事我應(yīng)當(dāng)要去管。工作上要會把握好分寸，各個部門的工作情況要學(xué)會恰如其分地去了解掌握，參謀而不決斷，堅決不能隨便插手其它部門的事務(wù)，做到不攬權(quán)、不越權(quán)、不越位、不缺位。
2、立足本職，掌握工作的技巧，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀助手。我現(xiàn)在首要工作。
任務(wù)應(yīng)該是找準工作的“切入點”和“著力點”。我的工作重點一方面是完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，另一方面是學(xué)會搞好信息、決策、督查服務(wù)。平時要及時的捕捉信息，準確的反饋，善于發(fā)現(xiàn)和分析問題，給領(lǐng)導(dǎo)提供解決問題的決策參考。
3、高效地處理公司事務(wù)。今年回到公司發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理比從前更加務(wù)實和要求工作效率。明年的工作中，我會也會樹立起更加強烈的工作時效意識，形成雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。工作中遇到問題，將會積極的請示匯報，想盡辦法在最短的時間內(nèi)辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的每一件事。
4、協(xié)調(diào)好各部門及同事之間的關(guān)系。工作中我會以誠相待，多換位思考，尊重上級，理解同級，體恤下級，不欺上瞞下，不推脫責(zé)任，不搶功爭好，不盛氣凌人。我也會堅守基本的原則，不盲從，不當(dāng)“睜眼瞎”，客觀的分析“是與非”，不信謠，不傳謠，不背后說人是非。我會加強自身修養(yǎng)，做好各方面的表率。
5、加強自我學(xué)習(xí)，提升個人能力素質(zhì)。明年我將著重就房地產(chǎn)開發(fā)方面的專業(yè)知識進行加強學(xué)習(xí)，熟悉開發(fā)流程，了解辦事規(guī)律，爭取明年能做到工作與各部門能準確對接。
2.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
20__年_月_日，經(jīng)盈眾集團控股有限公司董事會的任命，我擔(dān)任盈眾傳媒總經(jīng)理一職。這一年里，在集團董事會及公司下屬的全力支持下，各項工作開展順利。經(jīng)過公司全體成員的共同努力，我們在企業(yè)管理、投標攬活、項目管理、文化建設(shè)、穩(wěn)定發(fā)展等方面都取得了可喜成績，企業(yè)綜合實力增強，社會信譽提高?；仡櫼荒陚€月來工作，主要有以下幾方面：
一、組織建設(shè)。
設(shè)立部門，明確部門工作職責(zé)并配齊人員：營銷總監(jiān)李涌、運營總監(jiān)鄭非、財務(wù)總監(jiān)黃慧娟。由于我們團隊只有4個人，缺少行政總監(jiān)一職，所以行政總監(jiān)一職暫時由我和財務(wù)總監(jiān)黃慧娟共同擔(dān)任，行政總監(jiān)的工作暫時由我和財務(wù)總監(jiān)黃慧娟來完成。
二、文化建設(shè)。
注重企業(yè)文化建設(shè)，提煉盈眾傳媒的文化“合眾共贏、激情創(chuàng)新”，既強調(diào)與集團的關(guān)系又突出公司傳媒性質(zhì)的特征。秉承“誠信立足社會，服務(wù)創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念，秉持“卓越服務(wù)、快樂生活”的企業(yè)使命，堅持以客戶為中心，主張“熱心、貼心、省心、放心、開心”的五心服務(wù)通過不斷營銷創(chuàng)新、積極進取，取得了良好成績，得到了社會各界的認可和鼓勵。
三、團隊建設(shè)。
通過組織一系列活動來建設(shè)盈眾傳媒的大團隊：組織盈眾傳媒高管赴南安參加摩爾拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)盈眾傳媒團隊的團結(jié)合作能力;組織高管參加職業(yè)素養(yǎng)及商務(wù)禮儀的培訓(xùn)，提高職業(yè)涵養(yǎng);組織高管參加《企業(yè)文化：讓企業(yè)擁有生命》的課程培訓(xùn)，使高管更清晰地認同公司文化。同時，在各項活動的開展過程中，我注意到給不同的同仁們創(chuàng)造不同的又適合他們個人的機會，讓他們有機會表現(xiàn)自己，鍛煉自己。
四、業(yè)績建設(shè)。
傳媒與海上海國際酒店簽署了合作協(xié)議，實現(xiàn)與實體公司的首次合作;同時，截至報告時，盈眾傳媒正與廈門佰翔酒店恒品茶藝館等幾家公司進行項目洽談中。
盈眾傳媒取得了如此的成績與集團董事的支持和公司成員的共同協(xié)作是分不開的，但盈眾傳媒僅僅成立一年，顯性的問題比較明顯，隱性的問題仍然存在。我將會和我的團隊共同努力，開創(chuàng)更好的局面，取得更優(yōu)異的成績。
3.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
2021年已經(jīng)過去，在這一年里，_大酒店在_公司和_公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造，荒廢多年的x樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使_大酒店在2021年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使_大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的`員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團x個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡18元/張，鑰匙袋1元/個，每天團隊房都1間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù)，2021年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出工作計劃：
1、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。
3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。
4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
4.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
轉(zhuǎn)眼間又過了一年，回顧這一年，在平凡而繁細的工作中，付出了許多艱辛與努力，也有了一些收獲與喜悅，重要的是豐富與鍛煉了自己，在工作中能夠自覺的服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力的做好財務(wù)部的各項工作，也較好地完成了各項工作，但由于財會工作繁事多、雜事多，其工作都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點，因此在工作中自己和整個財務(wù)部門仍有許多不足，仍需在今后的工作中不斷地加以完善，結(jié)合具體情況，現(xiàn)將全年的工作總結(jié)如下：
個人總結(jié)部分：
一、完成的主要工作。
1、以認真的工作的態(tài)度及時準確的完成各月開票、認證、記帳、結(jié)帳和賬務(wù)處理工作，及時準確的填報各類月度、季度、年終賬務(wù)報表、并按時向各部門報送，及時準確的完成了稅務(wù)的申報與繳納，及時且順利的完成了今年__萬的退稅工作。以及對各類會計檔案進行了分類、裝訂、歸檔。
2、以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及時準確的核簽公司日常的各類支出，并進行費用明細分類。及時準確的根據(jù)公司的資金情況和經(jīng)營情況進行“資金預(yù)算”并提出合理的建議，以便讓上層管理者能夠及時的了解公司的資金情況并采取相對應(yīng)的措施。
3、對公司各種證件的變更及年檢負責(zé)，由于公司正處于發(fā)展初期，加上經(jīng)營地址的變更，導(dǎo)致公司的各類證件需要發(fā)生相應(yīng)的變更，除了今年_月份由于本人工作上的疏忽對__部門沒有及時進行變更，導(dǎo)致__單的報關(guān)沒能按照正常的報關(guān)程序進行，好在_總通過自己的人脈關(guān)系及時采用了其它的報關(guān)渠道才沒有造成不必要的損失，在此做自我檢討，希望自己在以后的工作中能夠更加嚴謹以杜絕類似的情況發(fā)生。除此以外，其它相關(guān)部門的各類證件都做到了及時變更和順利年檢。
4、對于上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其它臨時工作能夠及時的完成。
二、加強學(xué)習(xí)，注重提升個人修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇三
jobtitle崗位名稱：餐飲總監(jiān)。
隸屬于：總經(jīng)理。
shift班次：行政班。
jobduty工作職責(zé)：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店餐飲管理工作。
jobcontents工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢；
2.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略；
3.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內(nèi)部規(guī)定；
4.指導(dǎo)下屬部門制定工作計劃并督導(dǎo)其執(zhí)行；
5.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作；
6.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
7.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
8.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益；
9.自我管理。
工作項目核檢表。
項目內(nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；
(2)每月召開餐飲管理專題會議；
(3)掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?BR> (4)每兩個月對競爭對手餐飲管理狀況及動向進行一次調(diào)查分析，并作出分析報告；
(5)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策并作相應(yīng)的總結(jié)；
(6)向總經(jīng)理匯報分析報告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標；
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施；
(4)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo)；
(5)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。
3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指導(dǎo)。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定；
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況；
(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo)；
(4)對下屬部門工作進行評估。
4.建立并完善餐飲管理制度。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度；
(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，并作出調(diào)研報告；
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)。
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選、任命下屬部門經(jīng)理；
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)；
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。
6.自我管理。
(1)制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識；
(2)參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗；
(3)每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足，并接受上級檢查。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇四
20xx年是新公司成立后開局的重要一年，經(jīng)過公司全體員工齊心協(xié)力，團結(jié)一致，克服困難，積極開拓，并且一切按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，積極科學(xué)化民主化市場化的運作，采取了精心革新，細致調(diào)整，轉(zhuǎn)機建制等一系列得力的舉措，贏得了新公司開門紅，順利進行了新舊交接平穩(wěn)過渡與快速發(fā)展的良好局面。在新公司按照全新體制下運行的開局關(guān)鍵之年，我有幸親歷并承蒙董事會的信任，受聘為新公司的總經(jīng)理，現(xiàn)就一年來的履職情況報告如下：
1、樹立好“角色”意識，當(dāng)好上級“配角”、演好公司“主角”。作為公司的總經(jīng)理，嚴格按照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)員工隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷策略與發(fā)展藍圖，建立健全公司規(guī)章制度與獎懲機制，并且想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進取，拓展市場，完善服務(wù)，開展了一系列卓有成效的經(jīng)營管理工作，并且積極向董事會報告與負責(zé)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以德治企”的人本管理理念。做好人，才能夠做好做強企業(yè)。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。一年來，我們本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以企業(yè)“經(jīng)理人”向出資人負責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司一起事務(wù)我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有用人為公司所用，為公司奮斗。
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)?！叭恕笔瞧髽I(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會的要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標竿作用。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，讓員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并且積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
1、按照“簡捷、高效、適用”的原則，科學(xué)設(shè)置管理層次和職能，完善逐級責(zé)任管理建制，明確各自的分工和職責(zé)，強化的部門職能作用。
2、采取用多種方式，重視人才，發(fā)揮能人作用。根據(jù)工作需要設(shè)置部門崗位(職務(wù))職數(shù)，對每一個崗位(職務(wù))都制定了相應(yīng)的崗位條件、工作標準和工作要求，基本完善了部門負責(zé)人、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機制，月度、年終考核，優(yōu)勝劣汰。
3、完善考核辦法及薪酬制度。根據(jù)全年的目標任務(wù)進行層層分解、人人細化，按照“多勞多得、按勞取酬”的原則，制定合理的薪酬分配方案，按照技術(shù)含量、勞逸程度、責(zé)任大小、工作貢獻等系數(shù)指標適當(dāng)?shù)乩_崗位(職務(wù))分配差距，績效工資細化考核到每一個崗位。同時強化考核體系，加大考核力度，獎勤罰懶，激發(fā)企業(yè)內(nèi)在活力，調(diào)動職工工作的主動性、積極性與創(chuàng)造性。
1、加速企業(yè)標準化、正規(guī)化建設(shè)，提高市場競爭能力。公司多年來一直沒有相應(yīng)的獨立的燃氣資質(zhì)，今年根據(jù)國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，積極申報完善企業(yè)燃氣資質(zhì)及區(qū)域確定，并且按照《四川省燃氣管理條例》的要求，對公司企業(yè)燃氣資質(zhì)注冊登記手續(xù)，使其合法化，為公司今后的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇五
1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?BR> 2、根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整方案。
3、管理和維護公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4、建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5、執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項標準。
6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改，監(jiān)督實行情況。
8、參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9、制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓(xùn)、實施；
10、評估集團已運營的餐飲項目，制定有效措施方案解決運營問題；
11、有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；
12、常態(tài)評估分析營運過程中出現(xiàn)的問題，提出改進措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標和經(jīng)營管理目標制定相關(guān)運營及管理制度。
2、負責(zé)公司整體運營工作、團隊建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負責(zé)公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
1、專科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運營總監(jiān)工作；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇六
今后的工作中，我將始終堅持品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進行考核與管理的；在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。
周計劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個人所掌握的。
一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結(jié)合。
其實作為領(lǐng)導(dǎo)的`大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。
因為沒有考核，所以應(yīng)該對周計劃制定相應(yīng)的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結(jié)。
周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計劃強調(diào)重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推進都是可以的。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數(shù)字目標不清晰。
4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結(jié)合。
6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇七
運營總監(jiān)的工作范圍很大，工作掌握的權(quán)利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力，同時要求其人際能力強，才能很好地完成運營總監(jiān)的各種職責(zé)。其職責(zé)主要包括以下幾個方面：
(二)整體負責(zé)品牌運營管理，包括加盟店、餐廳內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及產(chǎn)品與價格管理工作。
(三)負責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責(zé)所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責(zé)建立、完善運營相關(guān)系統(tǒng)及工作標準;負責(zé)公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負責(zé)推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范，負責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。
(五)負責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作，負責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。
負責(zé)各項財務(wù)費用的管理和控制。在開展會時，運營總監(jiān)的工作又有新的調(diào)整，運營總監(jiān)職責(zé)還有就是需要進行品牌手冊設(shè)計、燈片廣告、展會布置設(shè)計、特裝設(shè)計等部門支持工作，負責(zé)達成總經(jīng)理交辦的項目工作。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇八
1、全面負責(zé)公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:。
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗;。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺職責(zé)描述:。
1、全面負責(zé)公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:。
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗;。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇九
2017年主要工作內(nèi)容主要涉及以下各方面：
1、團隊組成。
前期基本組成：運營主管1名，頁面設(shè)計1-2名(高級美工1名)，營銷推廣專員2名，刷單專員1名，客服2名。
中后期：根據(jù)店鋪發(fā)展規(guī)模逐步增加崗位與人數(shù)。
2、產(chǎn)品定位。
新產(chǎn)品：風(fēng)格、面向人群、價位區(qū)間、產(chǎn)品賣點、產(chǎn)品編號與屬性等。庫存產(chǎn)品：價格調(diào)整與尋找賣點重新整體包裝促銷。
運營主管帶頭，參考天貓同類目競爭對手產(chǎn)品并結(jié)合自身產(chǎn)品特點與團隊研究一起決定產(chǎn)品定位。
店鋪模板、首頁、產(chǎn)品列表頁、產(chǎn)品詳情頁、文案策劃、產(chǎn)品拍攝等。
4、促銷方案。
日常促銷方案與大型促銷如聚劃算促銷方案。新品上市促銷方案、庫存產(chǎn)品促銷方案。由運營主管、營銷推廣制定并與部門其他同事研討，參考大家意見。
5、營銷推廣方案。
主要營銷推廣以穩(wěn)定刷單任務(wù)+活動營銷推廣。輔助以日常營銷推廣方案包含直通車營銷推廣、淘寶客。新品上市、銷售旺季、大型促銷節(jié)日如增加鉆展營銷推廣、聚劃算。
前期營銷推廣方式如果人員不足暫時由運營主管操作，后期招聘營銷推廣專員。淘寶客傭金比例由運營主管提交公司決定。
營銷推廣中用到的圖片等由運營主管提出與頁面設(shè)計完成。
6、營銷推廣費用。
前期：每個月營銷推廣費用*均2到5萬，包含直通車營銷推廣、鉆石展位、其他營銷推廣費用。每年上聚劃算兩次，雙十一1次，其他根據(jù)銷售旺季、新品上市等擇機上一次。
7、服務(wù)。
售前服務(wù)、售后服務(wù)。
后期招聘資深客服人員，主要負責(zé)客服培訓(xùn)，天貓規(guī)則培訓(xùn)、日?？头F隊工作等，客服主管直接對運營主管負責(zé)。
8、獎勵制度。
前期以獎為主，后期隨著店鋪銷量增加，獎懲結(jié)合。由公司制定獎勵制度并部門討論參考意見，發(fā)揮每個人的優(yōu)點和主動性，激勵整個團隊為了實現(xiàn)銷售目標一起努力。
9、具體工作內(nèi)容以及完成時間。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十
作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深知餐飲行業(yè)的競爭激烈程度。小到每一道菜的味道，大到整個產(chǎn)業(yè)的趨勢，我們必須時刻關(guān)注市場變化，接受新鮮事物，適時調(diào)整經(jīng)營策略，才能在激烈的競爭中生存，獲得市場的認可。
第一，關(guān)注顧客需求。做好餐飲行業(yè)，首先要做的就是滿足顧客需求。我們首先要了解顧客的口味偏好，以及他們對創(chuàng)意菜品的需求。因此，我們必須關(guān)注顧客的反饋，不斷創(chuàng)新菜品和服務(wù)，為顧客提供更好的用餐體驗。
第二，選擇好的食材。餐飲行業(yè)的食材品質(zhì)是衡量一家店鋪水平的重要標準。我們要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，盡量讓顧客吃到最新鮮的食物，提高顧客對食品的信任。同時，我們也要探索更多的食材組合，提出更多創(chuàng)意菜品，吸引更多食客的到來。
第三，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量的高低對于顧客是非常重要的。好的服務(wù)不僅能讓顧客更舒適地用餐，還能讓顧客感到對商家的尊重和認可。因此，我們要在服務(wù)上下功夫，讓客人感到溫暖和舒適，提高客戶的回訪率。
第四，做好市場調(diào)研。市場調(diào)研是在餐飲行業(yè)中的最快捷的方式了解市場趨勢和競爭情況。我們可以通過市場調(diào)研了解顧客需求和市場潛力，制定更合理的營銷策略，以便在市場競爭中領(lǐng)先。
總之，在餐飲行業(yè)中，我們要始終保持創(chuàng)新思維，關(guān)注顧客需求，選擇好的食材，提高服務(wù)質(zhì)量，做好市場調(diào)研，才能在激烈的市場競爭中獲得成功。只要我們不斷地提高自己，保持創(chuàng)新，相信我們的餐飲業(yè)會更加繁榮，食客們的生活也會更加美好。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十一
6. 餐飲服務(wù)商履約管理。
7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護及管理。
8. 設(shè)備設(shè)施、水電燃氣、物業(yè)管理、節(jié)日活動等預(yù)算的申報及成本管控。
9. 新餐廳建設(shè)的設(shè)計需求對接、工程實施監(jiān)管、食品經(jīng)營許可證辦理以及開業(yè)前籌備的各項工作。
10. 其它餐廳事務(wù)及臨時交辦工作。
2. 擅長文案編輯及活動策劃，能夠圖文編輯更佳;
3. 具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)對突發(fā)事件的能力;
4. 具有較強工作責(zé)任感和使命感，執(zhí)行力強，抗壓力強;
5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標準及法規(guī)。
6. 具有餐廳建設(shè)及開業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設(shè)備設(shè)施及其功能。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十二
(二)整體負責(zé)品牌運營管理，包括旗艦店、商場專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價格管理工作。
(三)負責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責(zé)所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責(zé)建立、完善運營相關(guān)系統(tǒng)及工作標準;負責(zé)公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負責(zé)推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范，負責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。
(五)負責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作，負責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十三
職責(zé)：
1、負責(zé)營銷、商品、培訓(xùn)、會所部門的管理工作。
2、制定各個部門的年度、季度、月度工作計劃。
3、負責(zé)制定年度銷售、回款、利潤目標。完成公司銷售目標及市場拓展目標。
4、負責(zé)制定全年度營銷活動。
方案。
及推廣。
計劃。
并對結(jié)果進行監(jiān)控和評估。
5、建立、完善營銷管理體系。
任職要求：
1、3年以上中高端女裝品牌營銷管理經(jīng)驗。
2、熟悉目前女裝品牌市場，有敏銳的市場洞察力，做事果斷有魄力。
3、有強烈的事業(yè)心，熱愛銷售工作。
4、市場/營銷專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十四
作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深深體會到領(lǐng)導(dǎo)力的重要性。在餐飲行業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)力不僅僅是管理團隊和監(jiān)督員工的能力，更是能夠激發(fā)團隊潛力、推動業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要具備良好的溝通能力，并能夠建立信任和合作的關(guān)系。只有通過良好的領(lǐng)導(dǎo)力，我們才能夠帶領(lǐng)團隊迎接挑戰(zhàn)，實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長。
第二段：團隊管理的要領(lǐng)。
在餐飲行業(yè)，團隊的管理至關(guān)重要。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻牢記著有效的團隊管理需要注重團隊的溝通和協(xié)作。每個團隊成員都應(yīng)該明確自己的角色和職責(zé)，并了解整體目標和戰(zhàn)略。同時，要給予團隊成員充分的授權(quán)和支持，鼓勵他們發(fā)揮自己的才能。此外，激勵團隊成員，讓他們感到受到認可和重視，是團隊管理的關(guān)鍵。
第三段：市場洞察的重要性。
在餐飲行業(yè)，市場競爭激烈，市場洞察至關(guān)重要。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻保持對市場的敏感度，通過不斷的研究和調(diào)查，了解消費者的需求和喜好。只有準確把握市場變化，才能夠調(diào)整餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展方向，提供符合消費者需求的產(chǎn)品和服務(wù)。此外，和市場推廣團隊密切合作，共同制定和執(zhí)行市場推廣策略，激發(fā)消費者的興趣和欲望。
第四段：創(chuàng)新的重要性。
在餐飲行業(yè)，創(chuàng)新是吸引消費者和留住顧客的關(guān)鍵。作為餐飲運營總監(jiān)，我始終注重創(chuàng)新，并鼓勵團隊成員提出新的點子和想法。創(chuàng)新可以體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)升級以及流程改進等方面。通過創(chuàng)新，我們可以不斷提供新鮮、獨特的體驗，吸引更多的顧客和客戶。此外，創(chuàng)新也包括不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)行業(yè)的新技術(shù)和趨勢，保持競爭優(yōu)勢。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)的追求。
在餐飲行業(yè)，持續(xù)學(xué)習(xí)是不可或缺的。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻保持對行業(yè)發(fā)展的關(guān)注，通過閱讀專業(yè)書籍和參加行業(yè)會議等方式不斷增長自己的知識和技能。持續(xù)學(xué)習(xí)不僅可以幫助我更好地理解行業(yè)趨勢和市場變化，也可以提升自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。通過不斷學(xué)習(xí)，我可以引領(lǐng)團隊?wèi)?yīng)對挑戰(zhàn)、迎接機遇，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
總結(jié)：
作為餐飲運營總監(jiān)，我深知領(lǐng)導(dǎo)力的重要性，注重團隊管理、市場洞察、創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)。只有通過良好的領(lǐng)導(dǎo)力、團隊管理和市場洞察，我們才能夠推動業(yè)務(wù)發(fā)展，實現(xiàn)餐飲企業(yè)的成功。同時，創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)可以幫助我們應(yīng)對不斷變化的市場環(huán)境，為企業(yè)提供競爭優(yōu)勢。不論是面對挑戰(zhàn)還是機遇，餐飲運營總監(jiān)應(yīng)時刻保持積極的心態(tài)和進取的精神，不斷提升自身素質(zhì)和能力，以實現(xiàn)財力興盛的目標。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十五
隸屬于：總經(jīng)理?。
指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚。
作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店餐飲管理工作。
工作內(nèi)容：?。
協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略；
培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作,協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；督導(dǎo)餐飲服務(wù)，
進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益；
工作項目核檢表。
項目內(nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理?。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；?。
(2)每月召開餐飲管理專題會議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?。
(4)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié)；?。
(5)向總經(jīng)理匯報分析。
報告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施?。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，
(2)協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標；
(3)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；?。
(4)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施；?。
(5)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo)；?。
(6)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。
3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指導(dǎo)?。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定；?。
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃,并監(jiān)督其執(zhí)行情況；?。
(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo)；?。
(4)對下屬部門工作進行評估。
4.建立并完善餐飲管理制度?。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度；?。
(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報告；?。
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，
(4)優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo),培訓(xùn).
6.
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選任命下屬部門經(jīng)理；?。
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；?。
(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)；?。
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。?。
7.?。
自我管理:制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識；參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗；每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足并接受上級檢查。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十六
近年來，餐飲行業(yè)競爭日益激烈，許多餐飲企業(yè)面臨著生存與發(fā)展的壓力。作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深感責(zé)任重大，也不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗，希望能夠與大家分享一些心得體會。
首先，對市場需求的深刻洞察是成功的關(guān)鍵。餐飲行業(yè)高度依賴于消費者的需求，在這個細分市場中找到并滿足消費者的獨特需求是至關(guān)重要的。通過市場調(diào)研和觀察，我們可以了解消費者的口味喜好、消費習(xí)慣和消費意愿，從而根據(jù)市場需要調(diào)整產(chǎn)品定位和服務(wù)方式。例如，在健康飲食意識日益提高的背景下，我們可以針對健康餐飲市場推出低脂、無添加的新品，迎合消費者的需求，提升競爭力。
其次，建立優(yōu)秀的團隊是餐飲運營的核心。一個成功的餐飲企業(yè)離不開一個高效的團隊。作為餐飲運營總監(jiān)，我深知人才的重要性。我始終堅持“你是團隊的一員，你也是團隊的管理者”的理念，鼓勵員工發(fā)揮自己的主動性和創(chuàng)造力，不斷提升個人能力和團隊凝聚力。同時，我也注重團隊的培訓(xùn)和管理，通過定期的培訓(xùn)課程、溝通會議和激勵機制，幫助員工提高崗位技能和工作效率，形成一個高效團隊，共同實現(xiàn)餐飲企業(yè)的目標。
第三，提升服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)永恒的追求。在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是吃飽飯、吃飯好的問題，更是顧客留存和口碑的關(guān)鍵。因此，作為餐飲運營總監(jiān)，我將提升服務(wù)質(zhì)量放在首位。首先，我注重員工的服務(wù)意識，通過培訓(xùn)和激勵機制，引導(dǎo)他們關(guān)注細節(jié)、熱情接待、禮貌待客，讓顧客感受到貼心的服務(wù)；其次，我注重顧客的體驗，通過顧客反饋和市場調(diào)研，及時改進和優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客滿意度和忠誠度；最后，我注重技術(shù)創(chuàng)新，引入先進的餐飲管理軟件和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提升訂單處理速度和服務(wù)效率。這些措施的目的都是為了提供更好的服務(wù)體驗，從而贏得消費者的口碑，擴大市場份額。
第四，精確的運營管理是保證企業(yè)運營穩(wěn)定的關(guān)鍵。餐飲企業(yè)的運營管理不僅僅是烹飪食材和服務(wù)顧客，還涉及到供應(yīng)鏈、人力資源、財務(wù)等方方面面。作為餐飲運營總監(jiān)，我注重運營數(shù)據(jù)的分析和管理，通過數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，及時發(fā)現(xiàn)問題和短板，并提出相應(yīng)的解決方案和優(yōu)化措施。在供應(yīng)鏈管理方面，我與供應(yīng)商保持緊密的合作關(guān)系，保證食材的新鮮和品質(zhì)，確保菜品的口感和味道始終如一；在人力資源管理方面，我注重員工的培訓(xùn)和激勵，激發(fā)個人潛力、促進員工成長，并通過管理層次的設(shè)置和工作職責(zé)的明確，確保工作流程的高效；在財務(wù)管理方面，我堅持合理控制成本，降低運營風(fēng)險，實現(xiàn)持續(xù)盈利。這些運營管理的舉措，使企業(yè)的運營更加精準和高效，保證了企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
最后，積極的創(chuàng)新思維是餐飲企業(yè)長久發(fā)展的動力。隨著社會發(fā)展和消費需求的變化，餐飲企業(yè)不能滿足于現(xiàn)狀，需不斷探索和創(chuàng)新。作為餐飲運營總監(jiān)，我鼓勵員工提出創(chuàng)新和改進的意見，并通過創(chuàng)新實踐和市場試錯來推動企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。例如，我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)和移動支付的發(fā)展，推出線上訂餐、外賣配送等服務(wù)，滿足快節(jié)奏生活的需求；或者通過與其他行業(yè)的合作，推出餐飲+娛樂、餐飲+旅游等項目，開拓新的市場空間。只有不斷創(chuàng)新，餐飲企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
總而言之，作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深知成功企業(yè)的背后是不斷的努力和積累。通過對市場需求的深刻洞察、建立優(yōu)秀的團隊、提升服務(wù)質(zhì)量、精確的運營管理和積極的創(chuàng)新思維，我將不斷實踐和探索，為餐飲企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇一
1、建立健全部門管理體系，加強績效考核，完善薪酬制度，制定有效的培訓(xùn)計劃，打造一個有凝聚力、競爭力的和諧團隊。
4、按照公司的2012年度目標規(guī)劃，主動出擊整合十堰市場，夯實基礎(chǔ)，增加營收，把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營理念貫穿與整體工作當(dāng)中，力爭實現(xiàn)全年經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。二、定崗定編及崗位職責(zé)1、部門人員計劃編制：
cde。
a、根據(jù)公司現(xiàn)實狀況,制定適合本部門的考核制度;。
f、加強客戶檔案管理，每月按行業(yè)進行統(tǒng)計，并匯報統(tǒng)計結(jié)果，g、嚴格執(zhí)行公司回款制度，防止呆帳發(fā)生；h、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
3、項目經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、制定年度活動計劃，并撰寫策劃方案；
e、及時匯報工作進度，加強與部門主管及其它部門的溝通；
f、將售后服務(wù)納入績效考核中，對項目活動和工作進行及時有效的計劃和總結(jié)；
g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
4、項目客戶經(jīng)理崗位職責(zé)：
a、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司管理制度；
b、協(xié)助項目經(jīng)理開展工作，積極配完成部門主管及項目經(jīng)理交代的工作；c、日?？蛻舭菰L、確立目標客戶和潛在客戶、建立客戶檔案；d、客戶關(guān)系管理，保持與客戶的有效溝通，提升開展業(yè)務(wù)能力；e、及時匯報工作進度，加強與直接領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的溝通；f、將售后服務(wù)納入績效考核中，所有客戶每月一次回訪；g、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，并嚴格執(zhí)行。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇二
轉(zhuǎn)眼2021年過去了，回顧過去的一年，我感覺收獲很多，有為人處事的進步，有思想理念的提升，有工作能力的增強。這一年我新認識了一群新朋友，得到了各種各樣的幫助，更得到了大家的信任，尤其是領(lǐng)導(dǎo)的信任;這一年我的工作也得到了許多人的肯定，這讓我有更多的自信;這一年特別讓我慶幸的是，我又回到了__地產(chǎn)這個大家庭。這一年的點滴，讓我心存許多的感激，也讓我蓄足了工作的動力。下面就今年的工作作如總結(jié)匯報：
一、今年的主要工作內(nèi)容。
今年大部分的工作時間我都是在房地產(chǎn)行業(yè)度過的，由于領(lǐng)導(dǎo)比較信任，我的工作內(nèi)容也非常充實，主要是負責(zé)日常的行政管理、物業(yè)檢查、人事招聘、公司員工考勤審核、員工生日慰問、公司物資采購。雖然工作壓力非常的大，但這也是我接受新事物，進步最快的一段時間。
我把我的收獲和心得概括為幾點：一是工作的標準永遠是“完美”，只有追求完美才能真正提高工作標準;二是不打沒有準備之仗，任何事只能提前想，做在前，同時，計劃永遠沒有變化快，做事一定要預(yù)備幾套方案，并且要預(yù)留時間來處置突發(fā)情況;三是制度不是掛在墻上的，而是用來執(zhí)行的，不能執(zhí)行的制度不如不立;四是日久見人心，踏實做事，吃虧是福，但還是要學(xué)會多與人溝通，減少人與人之間的摩擦;五是做事多請示匯報總沒得錯;六是工作責(zé)任要明確到人，兩個人分擔(dān)責(zé)任等于沒有責(zé)任;七是做事要注重把握工作的關(guān)鍵節(jié)點，并不是“事必躬親”;八是學(xué)無止境，多學(xué)習(xí)，少玩鬧。
經(jīng)手財務(wù)資金__元，無差錯帳問題，并順利移交財務(wù)__;與銷售公司銜接工作中，我主要負責(zé)了__銷售中心的建設(shè)及領(lǐng)導(dǎo)安排的其它事項。其中包括板房搭建、裝修、沙盤制作、桌椅、空調(diào)等辦公用品的采購。板房搭建前，我拒絕了對方“好處費”，板房驗收后，對方給的“好處費”我也悉數(shù)上交公司財務(wù)。我始終覺得該我要的我會去爭取，但是，不該拿的我決不伸手。沙盤制作前我也是認真調(diào)查了武漢近十家模型公司，對比之下，我更換了原來與公司合作的單位，也為公司節(jié)約了將近萬余元。與銷售公司銜接過程中，我堅持每周收集兩個項目的具體情況，讓領(lǐng)導(dǎo)了解項目銷售進度，發(fā)現(xiàn)問題也及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，并積極與銷售公司溝通解決好問題。雖然許多的工作我還在摸索過程中，經(jīng)驗多有不足，但是做到了工作及時匯報，不越權(quán)辦事，工作不推脫責(zé)任。
二、工作中存在的主要問題。
今年的工作感覺進步比較大，但是許多的工作是建立在失誤的基礎(chǔ)上的，所以工作中也有許多的問題。一是工作統(tǒng)籌全局的能力較差;二是細節(jié)做得還不夠;三是溝通協(xié)調(diào)做得不到位;四是工作匯報不夠及時;五是總助工作定位還不太清晰;六是工作還是存在惰性。
三、明年的工作計劃。
明年的工作計劃主是要圍繞如何當(dāng)好總經(jīng)理個來開展。
1、清晰工作崗位定位?？傊墓ぷ饕蠓浅８?，要有“大管家”的魄力和細心，要學(xué)會站在總經(jīng)理的立場去分析問題，上要會協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下要會聯(lián)系群眾。別的部門不管的，不該管的事我應(yīng)當(dāng)要去管。工作上要會把握好分寸，各個部門的工作情況要學(xué)會恰如其分地去了解掌握，參謀而不決斷，堅決不能隨便插手其它部門的事務(wù)，做到不攬權(quán)、不越權(quán)、不越位、不缺位。
2、立足本職，掌握工作的技巧，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀助手。我現(xiàn)在首要工作。
任務(wù)應(yīng)該是找準工作的“切入點”和“著力點”。我的工作重點一方面是完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，另一方面是學(xué)會搞好信息、決策、督查服務(wù)。平時要及時的捕捉信息，準確的反饋，善于發(fā)現(xiàn)和分析問題，給領(lǐng)導(dǎo)提供解決問題的決策參考。
3、高效地處理公司事務(wù)。今年回到公司發(fā)現(xiàn)總經(jīng)理比從前更加務(wù)實和要求工作效率。明年的工作中，我會也會樹立起更加強烈的工作時效意識，形成雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)。工作中遇到問題，將會積極的請示匯報，想盡辦法在最短的時間內(nèi)辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的每一件事。
4、協(xié)調(diào)好各部門及同事之間的關(guān)系。工作中我會以誠相待，多換位思考，尊重上級，理解同級，體恤下級，不欺上瞞下，不推脫責(zé)任，不搶功爭好，不盛氣凌人。我也會堅守基本的原則，不盲從，不當(dāng)“睜眼瞎”，客觀的分析“是與非”，不信謠，不傳謠，不背后說人是非。我會加強自身修養(yǎng)，做好各方面的表率。
5、加強自我學(xué)習(xí)，提升個人能力素質(zhì)。明年我將著重就房地產(chǎn)開發(fā)方面的專業(yè)知識進行加強學(xué)習(xí)，熟悉開發(fā)流程，了解辦事規(guī)律，爭取明年能做到工作與各部門能準確對接。
2.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
20__年_月_日，經(jīng)盈眾集團控股有限公司董事會的任命，我擔(dān)任盈眾傳媒總經(jīng)理一職。這一年里，在集團董事會及公司下屬的全力支持下，各項工作開展順利。經(jīng)過公司全體成員的共同努力，我們在企業(yè)管理、投標攬活、項目管理、文化建設(shè)、穩(wěn)定發(fā)展等方面都取得了可喜成績，企業(yè)綜合實力增強，社會信譽提高?；仡櫼荒陚€月來工作，主要有以下幾方面：
一、組織建設(shè)。
設(shè)立部門，明確部門工作職責(zé)并配齊人員：營銷總監(jiān)李涌、運營總監(jiān)鄭非、財務(wù)總監(jiān)黃慧娟。由于我們團隊只有4個人，缺少行政總監(jiān)一職，所以行政總監(jiān)一職暫時由我和財務(wù)總監(jiān)黃慧娟共同擔(dān)任，行政總監(jiān)的工作暫時由我和財務(wù)總監(jiān)黃慧娟來完成。
二、文化建設(shè)。
注重企業(yè)文化建設(shè)，提煉盈眾傳媒的文化“合眾共贏、激情創(chuàng)新”，既強調(diào)與集團的關(guān)系又突出公司傳媒性質(zhì)的特征。秉承“誠信立足社會，服務(wù)創(chuàng)造未來”的經(jīng)營理念，秉持“卓越服務(wù)、快樂生活”的企業(yè)使命，堅持以客戶為中心，主張“熱心、貼心、省心、放心、開心”的五心服務(wù)通過不斷營銷創(chuàng)新、積極進取，取得了良好成績，得到了社會各界的認可和鼓勵。
三、團隊建設(shè)。
通過組織一系列活動來建設(shè)盈眾傳媒的大團隊：組織盈眾傳媒高管赴南安參加摩爾拓展訓(xùn)練，培養(yǎng)盈眾傳媒團隊的團結(jié)合作能力;組織高管參加職業(yè)素養(yǎng)及商務(wù)禮儀的培訓(xùn)，提高職業(yè)涵養(yǎng);組織高管參加《企業(yè)文化：讓企業(yè)擁有生命》的課程培訓(xùn)，使高管更清晰地認同公司文化。同時，在各項活動的開展過程中，我注意到給不同的同仁們創(chuàng)造不同的又適合他們個人的機會，讓他們有機會表現(xiàn)自己，鍛煉自己。
四、業(yè)績建設(shè)。
傳媒與海上海國際酒店簽署了合作協(xié)議，實現(xiàn)與實體公司的首次合作;同時，截至報告時，盈眾傳媒正與廈門佰翔酒店恒品茶藝館等幾家公司進行項目洽談中。
盈眾傳媒取得了如此的成績與集團董事的支持和公司成員的共同協(xié)作是分不開的，但盈眾傳媒僅僅成立一年，顯性的問題比較明顯，隱性的問題仍然存在。我將會和我的團隊共同努力，開創(chuàng)更好的局面，取得更優(yōu)異的成績。
3.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
2021年已經(jīng)過去，在這一年里，_大酒店在_公司和_公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進行了更新和改造，荒廢多年的x樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使_大酒店在2021年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使_大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的`員工仍然能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團x個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡18元/張，鑰匙袋1元/個，每天團隊房都1間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。
根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù)，2021年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出工作計劃：
1、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。
2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性。
3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足。
4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。
新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
4.公司總經(jīng)理年度個人工作總結(jié)。
轉(zhuǎn)眼間又過了一年，回顧這一年，在平凡而繁細的工作中，付出了許多艱辛與努力，也有了一些收獲與喜悅，重要的是豐富與鍛煉了自己，在工作中能夠自覺的服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力的做好財務(wù)部的各項工作，也較好地完成了各項工作，但由于財會工作繁事多、雜事多，其工作都具有事務(wù)性和突發(fā)性的特點，因此在工作中自己和整個財務(wù)部門仍有許多不足，仍需在今后的工作中不斷地加以完善，結(jié)合具體情況，現(xiàn)將全年的工作總結(jié)如下：
個人總結(jié)部分：
一、完成的主要工作。
1、以認真的工作的態(tài)度及時準確的完成各月開票、認證、記帳、結(jié)帳和賬務(wù)處理工作，及時準確的填報各類月度、季度、年終賬務(wù)報表、并按時向各部門報送，及時準確的完成了稅務(wù)的申報與繳納，及時且順利的完成了今年__萬的退稅工作。以及對各類會計檔案進行了分類、裝訂、歸檔。
2、以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及時準確的核簽公司日常的各類支出，并進行費用明細分類。及時準確的根據(jù)公司的資金情況和經(jīng)營情況進行“資金預(yù)算”并提出合理的建議，以便讓上層管理者能夠及時的了解公司的資金情況并采取相對應(yīng)的措施。
3、對公司各種證件的變更及年檢負責(zé)，由于公司正處于發(fā)展初期，加上經(jīng)營地址的變更，導(dǎo)致公司的各類證件需要發(fā)生相應(yīng)的變更，除了今年_月份由于本人工作上的疏忽對__部門沒有及時進行變更，導(dǎo)致__單的報關(guān)沒能按照正常的報關(guān)程序進行，好在_總通過自己的人脈關(guān)系及時采用了其它的報關(guān)渠道才沒有造成不必要的損失，在此做自我檢討，希望自己在以后的工作中能夠更加嚴謹以杜絕類似的情況發(fā)生。除此以外，其它相關(guān)部門的各類證件都做到了及時變更和順利年檢。
4、對于上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其它臨時工作能夠及時的完成。
二、加強學(xué)習(xí)，注重提升個人修養(yǎng)和綜合素質(zhì)。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇三
jobtitle崗位名稱：餐飲總監(jiān)。
隸屬于：總經(jīng)理。
shift班次：行政班。
jobduty工作職責(zé)：
在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店餐飲管理工作。
jobcontents工作內(nèi)容：
1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專業(yè)咨詢；
2.了解市場動態(tài)，預(yù)測市場變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略；
3.制定和完善下屬各部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及部門內(nèi)部規(guī)定；
4.指導(dǎo)下屬部門制定工作計劃并督導(dǎo)其執(zhí)行；
5.培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作；
6.協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；
7.督導(dǎo)餐飲服務(wù)，進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
8.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益；
9.自我管理。
工作項目核檢表。
項目內(nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；
(2)每月召開餐飲管理專題會議；
(3)掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?BR> (4)每兩個月對競爭對手餐飲管理狀況及動向進行一次調(diào)查分析，并作出分析報告；
(5)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策并作相應(yīng)的總結(jié)；
(6)向總經(jīng)理匯報分析報告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標；
(2)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；
(3)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施；
(4)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo)；
(5)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。
3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指導(dǎo)。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定；
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃，并監(jiān)督其執(zhí)行情況；
(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo)；
(4)對下屬部門工作進行評估。
4.建立并完善餐飲管理制度。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度；
(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，并作出調(diào)研報告；
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)。
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選、任命下屬部門經(jīng)理；
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；
(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)；
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。
6.自我管理。
(1)制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識；
(2)參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗；
(3)每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足，并接受上級檢查。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇四
20xx年是新公司成立后開局的重要一年，經(jīng)過公司全體員工齊心協(xié)力，團結(jié)一致，克服困難，積極開拓，并且一切按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，積極科學(xué)化民主化市場化的運作，采取了精心革新，細致調(diào)整，轉(zhuǎn)機建制等一系列得力的舉措，贏得了新公司開門紅，順利進行了新舊交接平穩(wěn)過渡與快速發(fā)展的良好局面。在新公司按照全新體制下運行的開局關(guān)鍵之年，我有幸親歷并承蒙董事會的信任，受聘為新公司的總經(jīng)理，現(xiàn)就一年來的履職情況報告如下：
1、樹立好“角色”意識，當(dāng)好上級“配角”、演好公司“主角”。作為公司的總經(jīng)理，嚴格按照董事會的授權(quán)與經(jīng)營管理范圍，帶領(lǐng)員工隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導(dǎo)向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷策略與發(fā)展藍圖，建立健全公司規(guī)章制度與獎懲機制，并且想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進取，拓展市場，完善服務(wù)，開展了一系列卓有成效的經(jīng)營管理工作，并且積極向董事會報告與負責(zé)。
2、加強自身建設(shè)，貫徹“以德治企”的人本管理理念。做好人，才能夠做好做強企業(yè)。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。一年來，我們本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以企業(yè)“經(jīng)理人”向出資人負責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司一起事務(wù)我們堅持做到大事講原則，小事講風(fēng)格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有用人為公司所用，為公司奮斗。
1、采取多種措施，營造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)?！叭恕笔瞧髽I(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平。按照創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會的要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導(dǎo)建設(shè)學(xué)習(xí)型單位，采取“請進來、走出去”多種形式的學(xué)習(xí)教育培訓(xùn)方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓(xùn)人人持證上崗，以良好的學(xué)習(xí)氛圍帶動員工愿學(xué)樂學(xué)好學(xué)的學(xué)習(xí)熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。
2、堅持“以德為之，以情動之，以行導(dǎo)之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標竿作用。在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學(xué)的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，讓員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并且積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。
1、按照“簡捷、高效、適用”的原則，科學(xué)設(shè)置管理層次和職能，完善逐級責(zé)任管理建制，明確各自的分工和職責(zé)，強化的部門職能作用。
2、采取用多種方式，重視人才，發(fā)揮能人作用。根據(jù)工作需要設(shè)置部門崗位(職務(wù))職數(shù)，對每一個崗位(職務(wù))都制定了相應(yīng)的崗位條件、工作標準和工作要求，基本完善了部門負責(zé)人、職工在新體制下的“雙向選擇”聘(任)用機制，月度、年終考核，優(yōu)勝劣汰。
3、完善考核辦法及薪酬制度。根據(jù)全年的目標任務(wù)進行層層分解、人人細化，按照“多勞多得、按勞取酬”的原則，制定合理的薪酬分配方案，按照技術(shù)含量、勞逸程度、責(zé)任大小、工作貢獻等系數(shù)指標適當(dāng)?shù)乩_崗位(職務(wù))分配差距，績效工資細化考核到每一個崗位。同時強化考核體系，加大考核力度，獎勤罰懶，激發(fā)企業(yè)內(nèi)在活力，調(diào)動職工工作的主動性、積極性與創(chuàng)造性。
1、加速企業(yè)標準化、正規(guī)化建設(shè)，提高市場競爭能力。公司多年來一直沒有相應(yīng)的獨立的燃氣資質(zhì)，今年根據(jù)國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定，積極申報完善企業(yè)燃氣資質(zhì)及區(qū)域確定，并且按照《四川省燃氣管理條例》的要求，對公司企業(yè)燃氣資質(zhì)注冊登記手續(xù)，使其合法化，為公司今后的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇五
1、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動，各直營分店個性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?，樹立公司形象?BR> 2、根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施；擬訂下一步營銷計劃，調(diào)整方案。
3、管理和維護公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4、建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5、執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項標準。
6、發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改，監(jiān)督實行情況。
8、參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9、制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓(xùn)、實施；
10、評估集團已運營的餐飲項目，制定有效措施方案解決運營問題；
11、有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；
12、常態(tài)評估分析營運過程中出現(xiàn)的問題，提出改進措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標和經(jīng)營管理目標制定相關(guān)運營及管理制度。
2、負責(zé)公司整體運營工作、團隊建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負責(zé)公司各門店的運營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
1、專科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運營總監(jiān)工作；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇六
今后的工作中，我將始終堅持品質(zhì)優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到的經(jīng)營理念精益求精，并以此計劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進。
是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進行考核與管理的；在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時間要單獨制定。
周計劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個人所掌握的。
一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個日計劃，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結(jié)合。
其實作為領(lǐng)導(dǎo)的`大部分時間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要及時地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計劃是必須要保證完成的。
因為沒有考核，所以應(yīng)該對周計劃制定相應(yīng)的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核進行掛鉤相連，并進行總結(jié)。
周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計劃強調(diào)重點及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時間，如何有利于工作的強力推進都是可以的。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數(shù)字目標不清晰。
4、走過場，在一起說說而已，或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結(jié)合。
6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計劃經(jīng)常落空。
7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇七
運營總監(jiān)的工作范圍很大，工作掌握的權(quán)利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策劃能力和推廣能力，同時要求其人際能力強，才能很好地完成運營總監(jiān)的各種職責(zé)。其職責(zé)主要包括以下幾個方面：
(二)整體負責(zé)品牌運營管理，包括加盟店、餐廳內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及產(chǎn)品與價格管理工作。
(三)負責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責(zé)所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責(zé)建立、完善運營相關(guān)系統(tǒng)及工作標準;負責(zé)公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負責(zé)推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范，負責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。
(五)負責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作，負責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。
負責(zé)各項財務(wù)費用的管理和控制。在開展會時，運營總監(jiān)的工作又有新的調(diào)整，運營總監(jiān)職責(zé)還有就是需要進行品牌手冊設(shè)計、燈片廣告、展會布置設(shè)計、特裝設(shè)計等部門支持工作，負責(zé)達成總經(jīng)理交辦的項目工作。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇八
1、全面負責(zé)公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:。
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗;。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺職責(zé)描述:。
1、全面負責(zé)公司全部運營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠期目標,結(jié)合公司財務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動實施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報告向公司董事長匯報。
5、每周主持市場營銷動態(tài)分析會,根據(jù)公司各直營分店營業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調(diào)整方案上報總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運營策略與方案,帶領(lǐng)運營團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會員發(fā)展、會員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺的經(jīng)營目標的達成。
9、全面負責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運營管理制度。
10、保持公司標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項標準。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個分店營運的標準手冊,并按照標準化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實現(xiàn)標準作業(yè)手冊的動態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項作業(yè)流程及標準的執(zhí)行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。
12、負責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見并監(jiān)督實行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動總結(jié)分析報告,參加公司月度經(jīng)營活動總結(jié)會。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護。
任職要求:。
2、有新店開發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗;。
4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識。
5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用。
6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇九
2017年主要工作內(nèi)容主要涉及以下各方面：
1、團隊組成。
前期基本組成：運營主管1名，頁面設(shè)計1-2名(高級美工1名)，營銷推廣專員2名，刷單專員1名，客服2名。
中后期：根據(jù)店鋪發(fā)展規(guī)模逐步增加崗位與人數(shù)。
2、產(chǎn)品定位。
新產(chǎn)品：風(fēng)格、面向人群、價位區(qū)間、產(chǎn)品賣點、產(chǎn)品編號與屬性等。庫存產(chǎn)品：價格調(diào)整與尋找賣點重新整體包裝促銷。
運營主管帶頭，參考天貓同類目競爭對手產(chǎn)品并結(jié)合自身產(chǎn)品特點與團隊研究一起決定產(chǎn)品定位。
店鋪模板、首頁、產(chǎn)品列表頁、產(chǎn)品詳情頁、文案策劃、產(chǎn)品拍攝等。
4、促銷方案。
日常促銷方案與大型促銷如聚劃算促銷方案。新品上市促銷方案、庫存產(chǎn)品促銷方案。由運營主管、營銷推廣制定并與部門其他同事研討，參考大家意見。
5、營銷推廣方案。
主要營銷推廣以穩(wěn)定刷單任務(wù)+活動營銷推廣。輔助以日常營銷推廣方案包含直通車營銷推廣、淘寶客。新品上市、銷售旺季、大型促銷節(jié)日如增加鉆展營銷推廣、聚劃算。
前期營銷推廣方式如果人員不足暫時由運營主管操作，后期招聘營銷推廣專員。淘寶客傭金比例由運營主管提交公司決定。
營銷推廣中用到的圖片等由運營主管提出與頁面設(shè)計完成。
6、營銷推廣費用。
前期：每個月營銷推廣費用*均2到5萬，包含直通車營銷推廣、鉆石展位、其他營銷推廣費用。每年上聚劃算兩次，雙十一1次，其他根據(jù)銷售旺季、新品上市等擇機上一次。
7、服務(wù)。
售前服務(wù)、售后服務(wù)。
后期招聘資深客服人員，主要負責(zé)客服培訓(xùn)，天貓規(guī)則培訓(xùn)、日?？头F隊工作等，客服主管直接對運營主管負責(zé)。
8、獎勵制度。
前期以獎為主，后期隨著店鋪銷量增加，獎懲結(jié)合。由公司制定獎勵制度并部門討論參考意見，發(fā)揮每個人的優(yōu)點和主動性，激勵整個團隊為了實現(xiàn)銷售目標一起努力。
9、具體工作內(nèi)容以及完成時間。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十
作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深知餐飲行業(yè)的競爭激烈程度。小到每一道菜的味道，大到整個產(chǎn)業(yè)的趨勢，我們必須時刻關(guān)注市場變化，接受新鮮事物，適時調(diào)整經(jīng)營策略，才能在激烈的競爭中生存，獲得市場的認可。
第一，關(guān)注顧客需求。做好餐飲行業(yè)，首先要做的就是滿足顧客需求。我們首先要了解顧客的口味偏好，以及他們對創(chuàng)意菜品的需求。因此，我們必須關(guān)注顧客的反饋，不斷創(chuàng)新菜品和服務(wù)，為顧客提供更好的用餐體驗。
第二，選擇好的食材。餐飲行業(yè)的食材品質(zhì)是衡量一家店鋪水平的重要標準。我們要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，盡量讓顧客吃到最新鮮的食物，提高顧客對食品的信任。同時，我們也要探索更多的食材組合，提出更多創(chuàng)意菜品，吸引更多食客的到來。
第三，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量的高低對于顧客是非常重要的。好的服務(wù)不僅能讓顧客更舒適地用餐，還能讓顧客感到對商家的尊重和認可。因此，我們要在服務(wù)上下功夫，讓客人感到溫暖和舒適，提高客戶的回訪率。
第四，做好市場調(diào)研。市場調(diào)研是在餐飲行業(yè)中的最快捷的方式了解市場趨勢和競爭情況。我們可以通過市場調(diào)研了解顧客需求和市場潛力，制定更合理的營銷策略，以便在市場競爭中領(lǐng)先。
總之，在餐飲行業(yè)中，我們要始終保持創(chuàng)新思維，關(guān)注顧客需求，選擇好的食材，提高服務(wù)質(zhì)量，做好市場調(diào)研，才能在激烈的市場競爭中獲得成功。只要我們不斷地提高自己，保持創(chuàng)新，相信我們的餐飲業(yè)會更加繁榮，食客們的生活也會更加美好。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十一
6. 餐飲服務(wù)商履約管理。
7. 餐廳固定資產(chǎn)的維護及管理。
8. 設(shè)備設(shè)施、水電燃氣、物業(yè)管理、節(jié)日活動等預(yù)算的申報及成本管控。
9. 新餐廳建設(shè)的設(shè)計需求對接、工程實施監(jiān)管、食品經(jīng)營許可證辦理以及開業(yè)前籌備的各項工作。
10. 其它餐廳事務(wù)及臨時交辦工作。
2. 擅長文案編輯及活動策劃，能夠圖文編輯更佳;
3. 具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力及應(yīng)對突發(fā)事件的能力;
4. 具有較強工作責(zé)任感和使命感，執(zhí)行力強，抗壓力強;
5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標準及法規(guī)。
6. 具有餐廳建設(shè)及開業(yè)籌備經(jīng)歷，熟悉餐廳設(shè)備設(shè)施及其功能。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十二
(二)整體負責(zé)品牌運營管理，包括旗艦店、商場專柜等在內(nèi)的品牌管理、服務(wù)規(guī)范、營業(yè)培訓(xùn)、形象管理及商品與價格管理工作。
(三)負責(zé)所轄區(qū)域的整體市場工作計劃的制定、部署及監(jiān)督實施是運營總監(jiān)職責(zé)中重要的一部分，提升品牌在所轄區(qū)域的知名度和認同度等;負責(zé)所轄區(qū)域的庫存控制及管理;負責(zé)建立、完善運營相關(guān)系統(tǒng)及工作標準;負責(zé)公司各項規(guī)章制度在所轄區(qū)域的貫徹執(zhí)行。負責(zé)推動所轄區(qū)域的渠道拓展;負責(zé)協(xié)調(diào)處理所轄區(qū)域外部公共關(guān)系(政府、重要客戶等)。
(四)負責(zé)公司市場部門(營運、品牌策劃)制度規(guī)范，負責(zé)組織及監(jiān)管市場部關(guān)于對外合作、渠道管理、媒體合作、推廣策劃及服務(wù)產(chǎn)品開發(fā)等相關(guān)工作的落實。
(五)負責(zé)對外戰(zhàn)略合作品牌的協(xié)調(diào)、策劃、組織與合作實施工作，負責(zé)大型重點裝修工程洽談、管控與形象創(chuàng)新工作，行業(yè)品牌競爭格局分析與競爭策略規(guī)劃，品牌產(chǎn)品概念策劃與推廣方案設(shè)計，行業(yè)媒體合作伙伴的跟進。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十三
職責(zé)：
1、負責(zé)營銷、商品、培訓(xùn)、會所部門的管理工作。
2、制定各個部門的年度、季度、月度工作計劃。
3、負責(zé)制定年度銷售、回款、利潤目標。完成公司銷售目標及市場拓展目標。
4、負責(zé)制定全年度營銷活動。
方案。
及推廣。
計劃。
并對結(jié)果進行監(jiān)控和評估。
5、建立、完善營銷管理體系。
任職要求：
1、3年以上中高端女裝品牌營銷管理經(jīng)驗。
2、熟悉目前女裝品牌市場，有敏銳的市場洞察力，做事果斷有魄力。
3、有強烈的事業(yè)心，熱愛銷售工作。
4、市場/營銷專業(yè)，大專以上學(xué)歷。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十四
作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深深體會到領(lǐng)導(dǎo)力的重要性。在餐飲行業(yè)，領(lǐng)導(dǎo)力不僅僅是管理團隊和監(jiān)督員工的能力，更是能夠激發(fā)團隊潛力、推動業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。作為領(lǐng)導(dǎo)者，我們需要具備良好的溝通能力，并能夠建立信任和合作的關(guān)系。只有通過良好的領(lǐng)導(dǎo)力，我們才能夠帶領(lǐng)團隊迎接挑戰(zhàn)，實現(xiàn)業(yè)務(wù)增長。
第二段：團隊管理的要領(lǐng)。
在餐飲行業(yè)，團隊的管理至關(guān)重要。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻牢記著有效的團隊管理需要注重團隊的溝通和協(xié)作。每個團隊成員都應(yīng)該明確自己的角色和職責(zé)，并了解整體目標和戰(zhàn)略。同時，要給予團隊成員充分的授權(quán)和支持，鼓勵他們發(fā)揮自己的才能。此外，激勵團隊成員，讓他們感到受到認可和重視，是團隊管理的關(guān)鍵。
第三段：市場洞察的重要性。
在餐飲行業(yè)，市場競爭激烈，市場洞察至關(guān)重要。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻保持對市場的敏感度，通過不斷的研究和調(diào)查，了解消費者的需求和喜好。只有準確把握市場變化，才能夠調(diào)整餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展方向，提供符合消費者需求的產(chǎn)品和服務(wù)。此外，和市場推廣團隊密切合作，共同制定和執(zhí)行市場推廣策略，激發(fā)消費者的興趣和欲望。
第四段：創(chuàng)新的重要性。
在餐飲行業(yè)，創(chuàng)新是吸引消費者和留住顧客的關(guān)鍵。作為餐飲運營總監(jiān)，我始終注重創(chuàng)新，并鼓勵團隊成員提出新的點子和想法。創(chuàng)新可以體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)升級以及流程改進等方面。通過創(chuàng)新，我們可以不斷提供新鮮、獨特的體驗，吸引更多的顧客和客戶。此外，創(chuàng)新也包括不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)行業(yè)的新技術(shù)和趨勢，保持競爭優(yōu)勢。
第五段：持續(xù)學(xué)習(xí)的追求。
在餐飲行業(yè)，持續(xù)學(xué)習(xí)是不可或缺的。作為餐飲運營總監(jiān)，我時刻保持對行業(yè)發(fā)展的關(guān)注，通過閱讀專業(yè)書籍和參加行業(yè)會議等方式不斷增長自己的知識和技能。持續(xù)學(xué)習(xí)不僅可以幫助我更好地理解行業(yè)趨勢和市場變化，也可以提升自己的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力。通過不斷學(xué)習(xí)，我可以引領(lǐng)團隊?wèi)?yīng)對挑戰(zhàn)、迎接機遇，為餐飲企業(yè)的持續(xù)發(fā)展做出貢獻。
總結(jié)：
作為餐飲運營總監(jiān)，我深知領(lǐng)導(dǎo)力的重要性，注重團隊管理、市場洞察、創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)。只有通過良好的領(lǐng)導(dǎo)力、團隊管理和市場洞察，我們才能夠推動業(yè)務(wù)發(fā)展，實現(xiàn)餐飲企業(yè)的成功。同時，創(chuàng)新和持續(xù)學(xué)習(xí)可以幫助我們應(yīng)對不斷變化的市場環(huán)境，為企業(yè)提供競爭優(yōu)勢。不論是面對挑戰(zhàn)還是機遇，餐飲運營總監(jiān)應(yīng)時刻保持積極的心態(tài)和進取的精神，不斷提升自身素質(zhì)和能力，以實現(xiàn)財力興盛的目標。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十五
隸屬于：總經(jīng)理?。
指揮到:餐飲部經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理、自助餐廳經(jīng)理、餐飲預(yù)定主任、行政總廚。
作職責(zé)：在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)酒店餐飲管理工作。
工作內(nèi)容：?。
協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營策略；
培訓(xùn)下屬部門經(jīng)理，監(jiān)督、指導(dǎo)和評估其工作,協(xié)調(diào)下屬各部門的工作；督導(dǎo)餐飲服務(wù)，
進行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門效益；
處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益；
工作項目核檢表。
項目內(nèi)容及要求。
1.參與酒店戰(zhàn)略管理?。
(1)在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與酒店其他高級管理人員一起制定酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略；?。
(2)每月召開餐飲管理專題會議，掌握酒店餐飲現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Γ?。
(4)掌握國家有關(guān)食品衛(wèi)生方面的方針、政策，作相應(yīng)的總結(jié)；?。
(5)向總經(jīng)理匯報分析。
報告。
2.餐飲戰(zhàn)略的制定與實施?。
(1)根據(jù)酒店整體發(fā)展戰(zhàn)略及內(nèi)外環(huán)境的分析結(jié)果，
(2)協(xié)助總經(jīng)理確定餐飲戰(zhàn)略目標；
(3)協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲管理戰(zhàn)略；?。
(4)協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)餐飲戰(zhàn)略的實施；?。
(5)對各部門餐飲管理工作進行指導(dǎo)；?。
(6)每月月底對餐飲戰(zhàn)略執(zhí)行情況進行評估并及時調(diào)整。
3.對下屬部門工作進行監(jiān)督指導(dǎo)?。
(1)指導(dǎo)下屬部門建立各項規(guī)定；?。
(2)指導(dǎo)并審批下屬各部門制定的工作計劃,并監(jiān)督其執(zhí)行情況；?。
(3)對下屬部門運作中出現(xiàn)的問題進行指導(dǎo)；?。
(4)對下屬部門工作進行評估。
4.建立并完善餐飲管理制度?。
(1)根據(jù)酒店發(fā)展需要，協(xié)助總經(jīng)理制定各項餐飲管理制度；?。
(2)每兩個月主持一次市場調(diào)查，了解酒店餐飲的效果，作調(diào)研報告；?。
(3)根據(jù)調(diào)查結(jié)果對餐飲管理制度進行調(diào)整和創(chuàng)新，
(4)優(yōu)化酒店餐飲管理體系。
5.對部門經(jīng)理進行監(jiān)督、指導(dǎo),培訓(xùn).
6.
(1)在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下挑選任命下屬部門經(jīng)理；?。
(2)審批下屬部門經(jīng)理的個人學(xué)習(xí)計劃，并督導(dǎo)其執(zhí)行；?。
(3)每周對下屬部門經(jīng)理進行兩個小時以上的管理知識和專業(yè)知識的培訓(xùn)；?。
(4)審批下屬部門經(jīng)理的個人總結(jié)，并提出指導(dǎo)意見。?。
7.?。
自我管理:制定個人學(xué)習(xí)計劃，學(xué)習(xí)先進的餐飲管理知識；參與同行研討會、交流會，交流經(jīng)驗；每月月底自我總結(jié)，改進管理中的不足并接受上級檢查。
餐飲運營總監(jiān)工作計劃篇十六
近年來，餐飲行業(yè)競爭日益激烈，許多餐飲企業(yè)面臨著生存與發(fā)展的壓力。作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深感責(zé)任重大，也不斷總結(jié)和積累經(jīng)驗，希望能夠與大家分享一些心得體會。
首先，對市場需求的深刻洞察是成功的關(guān)鍵。餐飲行業(yè)高度依賴于消費者的需求，在這個細分市場中找到并滿足消費者的獨特需求是至關(guān)重要的。通過市場調(diào)研和觀察，我們可以了解消費者的口味喜好、消費習(xí)慣和消費意愿，從而根據(jù)市場需要調(diào)整產(chǎn)品定位和服務(wù)方式。例如，在健康飲食意識日益提高的背景下，我們可以針對健康餐飲市場推出低脂、無添加的新品，迎合消費者的需求，提升競爭力。
其次，建立優(yōu)秀的團隊是餐飲運營的核心。一個成功的餐飲企業(yè)離不開一個高效的團隊。作為餐飲運營總監(jiān)，我深知人才的重要性。我始終堅持“你是團隊的一員，你也是團隊的管理者”的理念，鼓勵員工發(fā)揮自己的主動性和創(chuàng)造力，不斷提升個人能力和團隊凝聚力。同時，我也注重團隊的培訓(xùn)和管理，通過定期的培訓(xùn)課程、溝通會議和激勵機制，幫助員工提高崗位技能和工作效率，形成一個高效團隊，共同實現(xiàn)餐飲企業(yè)的目標。
第三，提升服務(wù)質(zhì)量是企業(yè)永恒的追求。在競爭激烈的餐飲行業(yè)中，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)不僅僅是吃飽飯、吃飯好的問題，更是顧客留存和口碑的關(guān)鍵。因此，作為餐飲運營總監(jiān)，我將提升服務(wù)質(zhì)量放在首位。首先，我注重員工的服務(wù)意識，通過培訓(xùn)和激勵機制，引導(dǎo)他們關(guān)注細節(jié)、熱情接待、禮貌待客，讓顧客感受到貼心的服務(wù)；其次，我注重顧客的體驗，通過顧客反饋和市場調(diào)研，及時改進和優(yōu)化服務(wù)流程，提高顧客滿意度和忠誠度；最后，我注重技術(shù)創(chuàng)新，引入先進的餐飲管理軟件和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，提升訂單處理速度和服務(wù)效率。這些措施的目的都是為了提供更好的服務(wù)體驗，從而贏得消費者的口碑，擴大市場份額。
第四，精確的運營管理是保證企業(yè)運營穩(wěn)定的關(guān)鍵。餐飲企業(yè)的運營管理不僅僅是烹飪食材和服務(wù)顧客，還涉及到供應(yīng)鏈、人力資源、財務(wù)等方方面面。作為餐飲運營總監(jiān)，我注重運營數(shù)據(jù)的分析和管理，通過數(shù)據(jù)分析和預(yù)測，及時發(fā)現(xiàn)問題和短板，并提出相應(yīng)的解決方案和優(yōu)化措施。在供應(yīng)鏈管理方面，我與供應(yīng)商保持緊密的合作關(guān)系，保證食材的新鮮和品質(zhì)，確保菜品的口感和味道始終如一；在人力資源管理方面，我注重員工的培訓(xùn)和激勵，激發(fā)個人潛力、促進員工成長，并通過管理層次的設(shè)置和工作職責(zé)的明確，確保工作流程的高效；在財務(wù)管理方面，我堅持合理控制成本，降低運營風(fēng)險，實現(xiàn)持續(xù)盈利。這些運營管理的舉措，使企業(yè)的運營更加精準和高效，保證了企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。
最后，積極的創(chuàng)新思維是餐飲企業(yè)長久發(fā)展的動力。隨著社會發(fā)展和消費需求的變化，餐飲企業(yè)不能滿足于現(xiàn)狀，需不斷探索和創(chuàng)新。作為餐飲運營總監(jiān)，我鼓勵員工提出創(chuàng)新和改進的意見，并通過創(chuàng)新實踐和市場試錯來推動企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。例如，我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)和移動支付的發(fā)展，推出線上訂餐、外賣配送等服務(wù)，滿足快節(jié)奏生活的需求；或者通過與其他行業(yè)的合作，推出餐飲+娛樂、餐飲+旅游等項目，開拓新的市場空間。只有不斷創(chuàng)新，餐飲企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
總而言之，作為一名餐飲運營總監(jiān)，我深知成功企業(yè)的背后是不斷的努力和積累。通過對市場需求的深刻洞察、建立優(yōu)秀的團隊、提升服務(wù)質(zhì)量、精確的運營管理和積極的創(chuàng)新思維，我將不斷實踐和探索，為餐飲企業(yè)的發(fā)展貢獻自己的力量。