所謂方案，就是為了達(dá)成特定的目標(biāo)，而設(shè)計(jì)出來的一個(gè)詳細(xì)的步驟和計(jì)劃。方案的編寫應(yīng)該細(xì)致入微，全面而又簡明扼要，避免遺漏和冗余。在下面的范文中，你可以看到一些寫作方案的技巧和方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?BR> 餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇一
會(huì)員卡與手機(jī)號(hào)碼綁定，憑手機(jī)號(hào)碼便可辦理會(huì)員卡，一個(gè)手機(jī)號(hào)只能辦理一張會(huì)員卡，入會(huì)只需收取會(huì)員卡工本費(fèi)，沒有包月費(fèi)用，不會(huì)扣除月租，可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定，憑手機(jī)號(hào)碼到離您最近的網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)取會(huì)員卡。
組建一個(gè)與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站，方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單，會(huì)員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單，也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢，同時(shí)經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時(shí)把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會(huì)員手機(jī)中。創(chuàng)建一個(gè)“飲食俱樂部”論壇，以便會(huì)員進(jìn)行討論，譬如哪家的東西好吃，環(huán)境較好，服務(wù)好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會(huì)員了解餐飲商家的綜合信息，同時(shí)也能幫助商家收集消費(fèi)者的反饋信息，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，抓住消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的忠誠度，最后實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營業(yè)額！
（一）會(huì)員。
1、一張會(huì)員卡一次消費(fèi)滿十元便積一分，如消費(fèi)10元積一分，消費(fèi)15元也只積一分，消費(fèi)20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品，如10個(gè)積分可換取一個(gè)精美陶瓷杯，這可以根據(jù)具體情況定制。
2、使用會(huì)員卡可打9.5折，但不進(jìn)行積分。
3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費(fèi)總額的十分之一，即消費(fèi)100元只能使用十個(gè)積分，也就是實(shí)際付款90元和使用十個(gè)積分。當(dāng)次消費(fèi)的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。
4、積分換取話費(fèi)。既然貴司和中國電信合作，那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費(fèi)。
1、會(huì)員每消費(fèi)一次，經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費(fèi)總額的15%，會(huì)員每使用一個(gè)積分則返還商家1元，如會(huì)員使用第二種優(yōu)惠則收取消費(fèi)總額的10%。
2、餐飲商家可免費(fèi)在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息，經(jīng)宇幫助商家收集會(huì)員的反饋信息。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇二
20__年12月25日（星期六）是圣誕節(jié)，20__年1月1日（星期六）是元旦節(jié)，由于兩大節(jié)日時(shí)間緊靠，所以將圣誕、元旦雙節(jié)促銷，規(guī)劃為一次大型的促銷活動(dòng)；有利于促銷活動(dòng)的籌備、操作及成本的節(jié)約。同時(shí)爭取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動(dòng)來刺激消費(fèi)市場，推動(dòng)消費(fèi)需求；提高全國各專門的店面銷售額，提升品牌知名度。至此，__（中國）管理總部特?cái)M定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國大型促銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、全國各專門針對店內(nèi)外裝修進(jìn)行節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打低價(jià)格、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對__的關(guān)注，以達(dá)到提升專門店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、通過推出獨(dú)具_(dá)_特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式，既符合時(shí)宜，又能夠恰好配合到整個(gè)節(jié)慶促銷活動(dòng)的操作。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
全國__美甲專門店。
三、活動(dòng)對象：
__美甲專門店新老顧客。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20__年12月24日（星期五）--20__年1月3日（星期一）。
五、活動(dòng)主題：
禮爆圣元旦歡樂無限多。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
手（足）部護(hù)理項(xiàng)目，買1送1。
一次性消費(fèi)滿100元，8折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
一次性消費(fèi)滿200元，7折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
會(huì)員到店充值，即送精美禮品一份。
凡在20__年12月24日--20__年1月3日期間到全國__美甲專門店消費(fèi)的顧客均可參與__美甲專門店的促銷活動(dòng)。
注：活動(dòng)期間，會(huì)員不享受折上折，最終解釋權(quán)歸本店所有。
七、總部對美甲店的支持：
1、所有產(chǎn)品（不含客裝護(hù)手霜）在供貨價(jià)基礎(chǔ)上9折優(yōu)惠。
2、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額1000元以上（含1000），贈(zèng)送精美禮品10份。
3、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額20__元以上（含20__），贈(zèng)送精美禮品25份。
4、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額3000元以上（含3000），贈(zèng)送精美禮品40份。
5、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額5000元以上（含5000），贈(zèng)送精美禮品70份。
6、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額10000元以上（含10000），贈(zèng)送精美禮品150份。
有效定貨日期為：20__年12月03日--20__年1月3日
備注：如需額外訂購更多__禮品需支付成本費(fèi)用，本次精美禮品7元/份。
八、廣告宣傳。
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕、新年節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去，提前宣傳）。
3、制作促銷宣傳單張，12月23日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等，需以成本價(jià)購買）。
4、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多。
雙節(jié)一起過驚喜無限多。
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
__圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮。
備注：各地可根據(jù)需求另做當(dāng)?shù)貓?bào)刊媒體等相關(guān)廣告宣傳。
九、活動(dòng)控制。
1、設(shè)計(jì)部、企劃部：11月25日前設(shè)計(jì)好圣誕元旦促銷海報(bào)、x展架、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作。
2、客服部：在方案確認(rèn)即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關(guān)事宜，并作好相關(guān)記錄。
3、物流部：在12月15日前準(zhǔn)備好所需的產(chǎn)品、禮品等物資，安排發(fā)貨，確認(rèn)客戶的貨能及時(shí)到達(dá)。
4、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品。（可由公司統(tǒng)一制作，僅收取成本費(fèi)）。
5、請客服人員在客戶訂貨期間詳細(xì)做好客戶訂貨記錄，并針對此次活動(dòng)向加盟商了解活動(dòng)效果及建議等，以便做好活動(dòng)總結(jié)工作，為下次活動(dòng)做好準(zhǔn)備。
備注：此次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸__美甲（中國）管理總部所有！
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇三
20xx年xx月xx日。
小區(qū)東門廣場。
四、參加人員：
xx物業(yè)人員、xx社居委工作人員，活動(dòng)表演人員、小區(qū)業(yè)主。
1、“書香歷社，情傳xx”圖書捐贈(zèng)倡議活動(dòng)：
在各單元大廳宣傳欄張貼圖書捐贈(zèng)倡議書并群發(fā)短信，并為前來捐贈(zèng)圖書的業(yè)主贈(zèng)送新年臺(tái)歷，以此調(diào)動(dòng)業(yè)主積極性。
2、“喜迎元旦，歡度新年，和諧物業(yè)，情系__”文藝表演活動(dòng)：
組織業(yè)主、物業(yè)工作人員共同送上一臺(tái)精彩的文藝演出，以喜迎元旦、慶祝活動(dòng)家園開放為主線，通過文藝表演達(dá)到促進(jìn)鄰里和睦，體現(xiàn)物業(yè)人文關(guān)懷及親情服務(wù)的目的。
3、xx老少活動(dòng)家園揭牌儀式：
待文藝演出活動(dòng)結(jié)束后，主持人有請_主任現(xiàn)場介紹xx物業(yè)服務(wù)情況及活動(dòng)室相關(guān)情況(期間由客服兩位人員將做好的牌匾用紅布蓋好拿至舞臺(tái)站在舞臺(tái)右后側(cè))，主持人有請社居委領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)講話。最后，主持人宣布__老少活動(dòng)家園正式成立，由xx與社居委領(lǐng)導(dǎo)為xx老少活動(dòng)家園揭牌(鳴禮炮、奏樂)，最后共同參觀活動(dòng)家園。
桁架、幕布、活動(dòng)通知15份、紅地毯、音箱、話筒、桌椅、道旗、活動(dòng)室牌匾、紅色揭牌布一條、鞭炮一盤、臺(tái)歷100份。
1、辦公室：
聯(lián)系制作“喜迎元旦，歡度新年，和諧物業(yè)，情系xx—暨，xx老少活動(dòng)家園揭牌儀式”幕布，聯(lián)系制作“__老少活動(dòng)中心”牌匾一塊，準(zhǔn)備好長條桌椅、道旗、炮竹等物資。
2、客服部：
(1)做好文藝演出節(jié)目的征集工作，與_月_日前將相關(guān)活動(dòng)名單確定上報(bào)管理處主任。
(2)做好活動(dòng)家園的衛(wèi)生清理工作，確保揭牌當(dāng)天活動(dòng)家園的整潔、干凈。
(3)擬定揭牌儀式通知及短信內(nèi)容，_月_日安排客服人員在各單元大廳張貼通知，_月_日上午群發(fā)短信，告知廣大業(yè)主積極參加。
(4)xx負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場拍照。
3、工程部：
(1)將桁架拉至東門廣場并與_日中午下班前安裝擺設(shè)到位，幕布懸掛整齊。
(2)提前準(zhǔn)備好接線盤、音箱、話筒等設(shè)備，并與_日15：00前完成活動(dòng)現(xiàn)場的電源接入、音箱的調(diào)試工作。
(3)檢修小區(qū)單元門，確保_月_日前小區(qū)所有單元門能夠正常鎖閉。
(4)待活動(dòng)結(jié)束后將電源撤除、負(fù)責(zé)場地相關(guān)物品的收回工作。
4、安全部：
(1)xx月xx日下午14：00將桌椅、紅地毯、道旗搬至東門廣場擺放整齊，鋪設(shè)紅地毯，并將道旗沿東門廣場及延邊道路插放。
(2)xx月xx日中午監(jiān)控人員檢查試用監(jiān)控室背景音樂設(shè)備確保正常，下午15：00準(zhǔn)時(shí)播放已選取的音樂，調(diào)節(jié)音量適中。
(3)xx月xx日安排隊(duì)員檢查小區(qū)所有單元門是否能夠正常鎖閉，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。活動(dòng)期間負(fù)責(zé)維護(hù)小區(qū)內(nèi)及活動(dòng)現(xiàn)場的秩序，嚴(yán)禁任何車輛在活動(dòng)區(qū)域行駛，同時(shí)各門崗加強(qiáng)外來人員進(jìn)出盤查登記工作，重點(diǎn)樓道巡邏及安全防范，監(jiān)控人員必須密切監(jiān)視各出入口進(jìn)出人員、上下電梯人員，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象立即報(bào)告處理。
(4)負(fù)責(zé)活動(dòng)結(jié)束后桌椅等物品的收回工作。
5、環(huán)境部：
在活動(dòng)前做好活動(dòng)場地衛(wèi)生的清潔，活動(dòng)中安排保潔人員隨時(shí)打掃以及在活動(dòng)結(jié)束后清掃現(xiàn)場。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇四
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日
（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）
活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇五
x月__號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。
二、活動(dòng)主題。
__酒店520(天賜良緣，情定__)。
三、活動(dòng)時(shí)間。
2022年x月__日。
四、活動(dòng)地點(diǎn)。
主要地點(diǎn)：__西餐廳。
次要地點(diǎn)：客房。
1、通過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言。
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒。
六、氣氛營造。
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、led屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。
4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。
5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。
6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱。
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點(diǎn)綴。
9、現(xiàn)場拍照(拍立得__元/張)。
10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。
11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。
七、廣告方法。
1、宣傳單：__份(客房，各營業(yè)口)。
2、短信發(fā)布:__元(x萬條)。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)。
4、廣告文字：
a、天賜良緣，情定__。(廣告詞)。
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在__大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)。
八、活動(dòng)安排。
1、營銷部：x月__日前推出活動(dòng)廣告。
2、其他部門x月__前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。
3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作。
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇六
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
__美食城、__海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天。
三、活動(dòng)主題。
美麗女人節(jié)，__喜相約。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前__名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)__餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，__餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約”
五、注意事項(xiàng)。
1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
六、相關(guān)要求。
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況！
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇七
慶__，優(yōu)惠、美味等你來！
二、活動(dòng)時(shí)間。
x月x日~x月__日。
三、活動(dòng)目的。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容。
消費(fèi)者在__期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
五、氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
（一）食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充。
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。
（三）熱情服務(wù)促銷：
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出，當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇八
餐飲店開業(yè)是最容易引客嘗鮮的，餐飲店可以利用這一點(diǎn)做好開業(yè)前的籌劃，確保開業(yè)時(shí)的火爆場面和宣傳勢頭。
餐飲店開業(yè)活動(dòng)的常規(guī)性策劃，包括活動(dòng)主題的確定，主題不只是告訴客戶開業(yè)了有優(yōu)惠，一定要結(jié)合餐飲店開業(yè)背后的故事，把品牌文化、餐飲特色和服務(wù)理念等融入進(jìn)去，要把活動(dòng)效果做到入腦，而不是僅僅關(guān)注開業(yè)當(dāng)天的營業(yè)額。
活動(dòng)主題也可以融合對核心消費(fèi)群體的洞察，譬如老友聚餐的意義、同事聚餐的價(jià)值、家庭聚餐的幸福感，針對性的推出優(yōu)惠政策、制定營銷內(nèi)容。2、餐飲店?duì)I銷方案之公眾號(hào)運(yùn)營。
餐飲店的受眾是非常大眾化的，每個(gè)人都要吃飯，每個(gè)人都可能是你的客戶，所以餐飲行業(yè)是一定要做公眾號(hào)運(yùn)營的，通過微信的社交生態(tài)來吸引客戶、發(fā)展粉絲。
餐飲店的公眾號(hào)可以提供菜品展示、會(huì)員預(yù)定、活動(dòng)參與、熱點(diǎn)信息等等延伸服務(wù)，為餐飲店客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，傳遞餐飲店的品牌和口碑。
餐飲店不光是做好味道就行了，也要做好營銷內(nèi)容。譬如空氣質(zhì)量差、霧霾大，餐飲店可以推出清肺的菜品，并送給會(huì)員關(guān)懷聚餐券。我們給客戶送關(guān)懷，客戶可以給朋友送關(guān)懷，然后一起來用券就餐。
餐飲店需要及時(shí)察覺大眾化熱點(diǎn)或目標(biāo)消費(fèi)者特別關(guān)注的事件，針對事件推出特定營銷內(nèi)容和營銷活動(dòng)，譬如下大暴雨免費(fèi)吃飯、周杰倫結(jié)婚免費(fèi)喝“我的偶像湯”、世界杯吃飯啤酒免費(fèi)送等等。餐飲店也可以利用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容策劃或單純的與用戶的互動(dòng)來創(chuàng)作視頻內(nèi)容，利用這類喜聞樂見的內(nèi)容來傳播餐飲店的品牌文化、用戶體驗(yàn)和人性化服務(wù)。4、餐飲店?duì)I銷方案之會(huì)員營銷。
餐飲店的會(huì)員維護(hù)是極為重要的，因?yàn)椴惋嫷曛饕?wù)本地及店面周邊，老客比率和老客消費(fèi)頻次是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐飲店可以通過生日、春節(jié)、教師節(jié)等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)送關(guān)懷、送禮品的方式做到入心，讓客戶永遠(yuǎn)記得有這么一家超級(jí)人性化的餐飲店。禮品并不需要花什么錢，要么送優(yōu)惠券吸引客戶消費(fèi)，要么送客戶可能會(huì)喜歡的小東西，讓客戶感受到我們的用心。
餐飲店也需要人才，打造團(tuán)隊(duì)人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘請的方式獲得，也可以通過與外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作來獲取高價(jià)值服務(wù)，譬如專業(yè)的營銷策劃公司紫狐君，還可以通過參股或分店入股的方式吸引高層次人才。
餐飲店做菜品創(chuàng)新是必須的，除了一般的菜品味道優(yōu)化和新菜品推出，也包括更適合外賣配送乃至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇九
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。
（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日（2日）。
（1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日（3日）。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日。
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個(gè)效果更好）。
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
（6）在團(tuán)購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費(fèi)打折。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十
圣誕、元旦節(jié)即將到來，為表達(dá)企業(yè)對每位員工的關(guān)心和祝福，加強(qiáng)公司內(nèi)部的溝通與交流，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感，特策劃“迎新年送平安送祝?！敝黝}活動(dòng)。
“迎新年送平安送祝?！薄?BR> 相傳在平安夜若收到一份帶有圣誕祝福的平安果，并在當(dāng)天收下這份禮物并吃下這個(gè)平安果，就會(huì)在新的一年平安、快樂，幸福，美滿，祝福和愿望都會(huì)成真。
12月24日全天
團(tuán)委、工會(huì)
人力資源處、綜合辦公室
1、在公司一樓大廳種下一顆圣誕樹，并懸掛彩燈、雪花等進(jìn)行布置，12月23日下班前完成。
2、12月24日“圣誕老人”（員工扮演）為每個(gè)在崗員工送上一份圣誕禮物——一個(gè)包裝過的平安果，內(nèi)附一封以總經(jīng)理名義寫給每個(gè)員工的節(jié)日慰問信、一張?jiān)S愿卡。
3、12月24日上午11點(diǎn)圣誕大抽獎(jiǎng)：憑許愿卡進(jìn)行抽獎(jiǎng)，設(shè)特等獎(jiǎng)一名、一等獎(jiǎng)二名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名，幸運(yùn)獎(jiǎng)10名。
1、圣誕裝飾及圣誕場景布置，重點(diǎn)是圣誕樹布置，23日16：00前布置完畢，2317：00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)亮圣誕樹，讓每個(gè)員工感受圣誕氣氛。24日、25日下午和晚上點(diǎn)亮圣誕樹。（辦公室）
4、23號(hào)提前通知各部門24號(hào)圣誕老人到達(dá)辦公室送禮物，讓大家上午盡量都在。（人力資源部）
5、24號(hào)圣誕老人全付武裝和4個(gè)圣誕精靈（戴圣誕紅帽）伴著圣誕音樂進(jìn)入各部門辦公室給各部門人員送禮物。（許愿卡、慰問信）
6、員工每人在許愿卡上寫上自己的心愿，按部門到一樓領(lǐng)取平安果。與圣誕老人合影。
7、人力資源處負(fù)責(zé)物品采購及包裝，圣誕老人包裝。
8、人力資源處、團(tuán)委負(fù)責(zé)收集活動(dòng)反饋，并進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)。
9、團(tuán)委負(fù)責(zé)活動(dòng)展板制作。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十一
快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時(shí)尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進(jìn)而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。
二、營銷方式分兩塊，由以下兩個(gè)因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會(huì)固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。
2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進(jìn)行業(yè)務(wù)工作。
現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺(tái)支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈(zèng)送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓，即不放過任何一個(gè)目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個(gè)單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作。
盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點(diǎn)。
2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會(huì)和展會(huì)限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會(huì)和展會(huì)的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。
三、
品牌宣傳與形象建立1.制作類似于麥當(dāng)勞、肯德基那種可撕優(yōu)惠券，客戶憑券可得到券面上的優(yōu)惠2.制作快餐車所用噴繪、易拉寶、遮陽傘、促銷臺(tái)、擴(kuò)音設(shè)備、促銷服裝、帶有哈桑標(biāo)識(shí)的禮品等3.制作餐盒用“壽帶，要求制作精美，帶有“哈桑標(biāo)識(shí)及所選餐品明示4.建立與公交公司合作伙伴關(guān)系，利用“百通卡爭取到更多上班族客戶5.餐品推出不同組合形式的菜品盒飯和西餐套餐，詳細(xì)如下：1)不同組合形式的菜品盒飯：由于我們的盒飯為提前封裝好不能由客戶現(xiàn)場自主挑選菜品組合，所以眾口難調(diào)可能出現(xiàn)因?yàn)槟骋粋€(gè)菜客戶不喜歡吃而不選擇我們的快餐，失去客戶，那么解決方法為推出不同組合形式的菜品盒飯，例如：8元餐可分為8元a餐、8元b餐、8元c餐等等，菜品的組合可以為紅燒茄子+魚香肉絲+番茄雞蛋;酸辣土豆絲+魚香肉絲+燒青菜;土豆燒牛肉+番茄雞蛋+燒青菜等等形式2)西餐套餐：借鑒麥當(dāng)勞、肯德基配餐形式，我們也可以推出類似套餐，首先要豐富西餐單品，套餐由西餐單品組合而成，例如：10元套餐單品組合為水果沙拉+蛋撻+牛肉腸，這些單品我們可以單獨(dú)配餐銷售業(yè)可以以這種形式組合成套餐銷售，豐富我們的產(chǎn)品種類。
并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。
6.建立vip客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級(jí)的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈(zèng)送禮品、享受新產(chǎn)品免費(fèi)試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費(fèi))7.間斷推出促銷活動(dòng)，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈(zèng)品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈(zèng)品。
大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。
8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四、大客戶大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)等大型單位，有固定大量的消費(fèi)人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點(diǎn)，屬于我們的重要客戶。
建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。
在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。
這是一種更高水平的競爭。
當(dāng)然，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，價(jià)格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠(yuǎn)是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點(diǎn)是變化的，一個(gè)高明的經(jīng)營者，不僅要善于運(yùn)用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時(shí)根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運(yùn)用新的更高層次的競爭手段。
二)從競爭規(guī)模看，重點(diǎn)由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。
隨著餐飲市場的擴(kuò)大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點(diǎn)小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費(fèi)群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。
與此同時(shí)，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在向集團(tuán)化，連鎖化，大賣場發(fā)展。
據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強(qiáng)的85.6%。
在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。
這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。
三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。
縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。
如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。
四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。
餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個(gè)行業(yè)，個(gè)體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。
目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。
2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨(dú)資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。
今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會(huì)進(jìn)一步減少，
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十二
主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式。
用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十三
1、為朋友制作賀卡，增加幼兒之間的友誼。
2、培養(yǎng)幼兒設(shè)計(jì)和制作賀卡的能力，提高幼兒的.想象能力和創(chuàng)造能力。
3、讓幼兒說出賀卡的特征及制作思路，有利于提高幼兒的口語表達(dá)能力和思維能力。
1、小兔頭飾、蠟筆、卡紙、剪刀、膠水、新年賀卡。
2、《新年好》背景音樂。
一、激發(fā)幼兒制作賀卡的興趣
1、配班老師扮演小兔，告訴大家她收到了小熊送給她的新年禮物了——新年賀卡，邀請小朋友欣賞賀卡，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)賀卡的制作材料及賀卡特點(diǎn)，感受賀卡的美。
2、引導(dǎo)幼兒給爸爸媽媽或好朋友制作賀卡禮物。
新年快到了，小熊給小兔送了新年賀卡，小兔，也想給小熊送一張漂亮的新年賀卡，小朋友們，你們想不想給自己的好朋友也送一張賀卡呢？讓我們和小兔一起制作賀卡吧！
二、在教師指導(dǎo)下，幼兒制作賀卡
2、教師根據(jù)構(gòu)想，示范制作新年賀卡。
提示：教師在示范制作賀卡時(shí)，要用簡短、準(zhǔn)確的語言說明制作賀卡的操作步驟，示范動(dòng)作要到位，讓幼兒看清楚。
3、教師將制作好的賀卡展示給幼兒欣賞，引導(dǎo)幼兒說出賀卡的操作步驟，并交流自己制作賀卡的想法。
4、教師引導(dǎo)幼兒自由選擇制作材料，按照自己的想法制作自己喜歡的新年賀卡。
5、賀卡制作好后，向其它小朋友介紹的賀卡，鼓勵(lì)幼兒交流制作新年賀卡的方法，分享成功的喜悅。
提示：
1、幼兒制作賀卡時(shí)，可播放《新年好》的背景音樂，也可以播放輕音樂，創(chuàng)設(shè)良好的制作環(huán)境。
2、可根據(jù)幼兒的具體情況，在賀卡寫上自己的祝福語或賀詞，并屬上自己的名字。
三、引導(dǎo)幼兒交流送賀卡
1、引導(dǎo)幼兒說出想把賀卡送給誰？為什么？
2、送賀卡時(shí)，需要跟別人說什么？
3、教師和幼兒一起收拾教室，結(jié)束活動(dòng)。
提示：收拾教室時(shí)，播放《新年好》的音樂。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十四
策劃書（20元）
節(jié)目單（30元）
拍照、話筒電池（50元）
后勤備用及舞臺(tái)裝飾（50元）
贊助商回報(bào)待定
總計(jì)：208元
十一、資金問題
本次活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)來源以學(xué)校審批資金為主，贊助資金為輔。在活動(dòng)期間制定詳細(xì)的合理的資金支出安排，避免不必要的經(jīng)費(fèi)支出，靈活調(diào)配財(cái)務(wù)預(yù)算。
十二、可行性分析
1、本次活動(dòng)是在迎新、校慶等以往晚會(huì)的基礎(chǔ)上開展的，得到了老師和同學(xué)們的支持，從組織和時(shí)間上保證了活動(dòng)的可行性。
2、組織人員有相當(dāng)?shù)臒崆楹徒?jīng)驗(yàn)，具有一定的大型活動(dòng)組織能力和專業(yè)知識(shí)，由學(xué)院和學(xué)校的相關(guān)部門通力協(xié)作，從人員和操作上保證了活動(dòng)的可行性。
3、為向我系新生展現(xiàn)我系全體師生最熱情活潑的一面，讓新老生充分交流，也為新生的大學(xué)生活增添一曲嶄新的樂章，同時(shí)，通過這場文藝晚會(huì)發(fā)掘我系文藝人才，使他們的特長得到更好的鍛煉與培養(yǎng)，特舉辦本場迎新晚會(huì)。
從內(nèi)容和質(zhì)量上保證了活動(dòng)的可行性。
4、促進(jìn)20個(gè)協(xié)會(huì)之間的了解與交流！
5、本次晚會(huì)學(xué)院非常重視，有以往晚會(huì)成功舉辦為例，在校內(nèi)外產(chǎn)生了較大的宣傳效應(yīng)和影響力，贏得良好的口碑，從而使得本次活動(dòng)的贊助商有了可靠的保障，再加之學(xué)院的大力支持，從資金上保證了活動(dòng)的可行性。
十三、贊助回報(bào)
1、署名贊助企業(yè)單位。
2、邀請贊助單位領(lǐng)導(dǎo)出席晚會(huì)。
3、條幅：活動(dòng)前期至活動(dòng)結(jié)束后的一兩天掛在學(xué)校的教學(xué)樓處，對冠名的商家，將會(huì)在會(huì)場內(nèi)掛橫幅，以增加視覺印象，從而達(dá)到宣傳效果。
4、海報(bào)：活動(dòng)前就張貼在校園里，另外，還有我們在學(xué)校宣傳欄中宣傳。
5、安排企業(yè)代表與出席本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓、演員等合影留念。
6、贊助單位在會(huì)場入口處、場內(nèi)、舞臺(tái)等地方豎立宣傳展板，并可在晚會(huì)入口處發(fā)放企業(yè)宣傳資料。
7、在晚會(huì)背景幕布上出現(xiàn)贊助單位名稱。
8、贈(zèng)予本次活動(dòng)照片（以利于宣傳企業(yè)文化形象）。
9、在晚會(huì)發(fā)言中，主持人將對所有參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及觀眾口頭嗚謝贊助單位的支持。
10、贊助單位可在晚會(huì)當(dāng)天在學(xué)校做企業(yè)宣傳，也可發(fā)放晚會(huì)門票來推銷企業(yè)產(chǎn)品。
11、宣傳單，我們的工作人員可以可以事先為商家發(fā)一些宣傳單。
12、禮品宣傳：商家可以提供我們一些含商家信息的小禮品，讓學(xué)生記憶更深刻。
13、優(yōu)惠卷，打折卡：商家可以利用學(xué)生的心理，發(fā)一些優(yōu)惠卡，打折卷，來宣傳自己。
從而也可以促進(jìn)自己的消費(fèi)。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十五
開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點(diǎn)在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。
餐廳開業(yè)活動(dòng)的常規(guī)計(jì)劃包括活動(dòng)主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時(shí)有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務(wù)理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應(yīng)該考慮到活動(dòng)效果，而不是只關(guān)注開幕當(dāng)天的營業(yè)額。
活動(dòng)的主題還可以整合對核心消費(fèi)群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價(jià)值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內(nèi)容的制定。
2.餐館營銷計(jì)劃的公共數(shù)字操作。
餐館的觀眾非常受歡迎。每個(gè)人都要吃飯，每個(gè)人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個(gè)公共號(hào)碼運(yùn)營，通過微信的社會(huì)生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。
餐廳的公共號(hào)碼可以提供擴(kuò)展服務(wù)，如菜肴展示:會(huì)員預(yù)訂、活動(dòng)參與、熱點(diǎn)信息等。為餐廳顧客提供更好的服務(wù)，傳達(dá)餐廳的品牌和聲譽(yù)。
3.餐廳營銷計(jì)劃的內(nèi)容營銷。
餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內(nèi)容。例如，空氣質(zhì)量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會(huì)員提供餐券。我們關(guān)心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。
餐飲商店需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)者特別關(guān)注的熱門熱點(diǎn)或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內(nèi)容和營銷活動(dòng)，如《大雨免費(fèi)餐:周杰倫結(jié)婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費(fèi)餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容規(guī)劃或與用戶的簡單互動(dòng)來創(chuàng)建視頻內(nèi)容，并利用這些流行內(nèi)容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗(yàn)和人性化服務(wù)。
餐館成員的維護(hù)極其重要，因?yàn)椴宛^主要服務(wù)于當(dāng)?shù)睾蜕痰旮浇?，老顧客的比例和老顧客的消費(fèi)頻率是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)贈(zèng)送禮物來進(jìn)入顧客的心靈，讓顧客永遠(yuǎn)記住有這樣一個(gè)超級(jí)人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費(fèi)，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。
5.餐廳營銷計(jì)劃團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
餐飲商店也需要人才，打造團(tuán)隊(duì)人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。
餐館有必要?jiǎng)?chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
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餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十六
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的氛圍。
1、場地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳：由公關(guān)營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報(bào)分別在xx等張貼。
3、動(dòng)其它事項(xiàng)：
a、就餐從x點(diǎn)開始。
b、由公關(guān)營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。
4、營銷方式：
采取現(xiàn)場營銷的方式，來客可直接到吧臺(tái)購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
(xx元/每七人)。
羅宋湯或玉米奶油湯七份。
黃油餐包七份。
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盤一份。
蔬菜沙律一份。
紅酒/咖啡/紅茶各一份。
注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十七
舉辦活動(dòng)都少不了。
那么在元旦舉辦活動(dòng)的時(shí)候應(yīng)該怎樣寫策劃方案呢?以下是本站小編為大家整理的元旦活動(dòng)策劃方案相關(guān)資料歡迎閱讀。
活動(dòng)目的：
1、通過開展慶祝元旦活動(dòng)，使幼兒在積極的參與中體驗(yàn)合作與交往的快樂。讓孩子度過一個(gè)愉快、難忘的元旦節(jié)日，感受節(jié)日歡樂的氛圍。
2、豐富孩子的課余生活，為孩子提供才藝展示的舞臺(tái)。
3、通過向家長、社會(huì)展示幼兒的“元旦”活動(dòng)，進(jìn)一步塑造本園的良好形象，為新生招收做宣傳準(zhǔn)備。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月29日晚上7：30——9：30。
活動(dòng)地點(diǎn)：多媒體演藝廳。
人員安排：
主持人：彭燕。
攝影：溫春飛(捕捉每一個(gè)精彩鏡頭，上傳照片于博客。)。
音樂播放：符婷婷(提前檢查、調(diào)試音響設(shè)備)。
現(xiàn)場協(xié)調(diào)：歐陽萍、徐敏慧。
看班老師：各班老師(看班老師著重引導(dǎo)幼兒做一名文明的小觀眾，以保證活動(dòng)現(xiàn)場的紀(jì)律，為幼兒更換服裝時(shí)要迅速及時(shí)，以免幼兒著涼)。
門口值班：當(dāng)班老師及幾位幼兒小迎賓。
背景布置：舞臺(tái)設(shè)計(jì)組成員——符玉萍(組長)、韓塞、邱春玉、紀(jì)麗玲、背景布置要求營造溫馨、喜慶的氛圍，并突出主題。
禮品采購：歐陽萍。
化妝：各班老師負(fù)責(zé)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、橫幅、燈籠，彩帶、亮片。
2、麥架兩個(gè)、話筒電池。
3、獎(jiǎng)品(互動(dòng)游戲獎(jiǎng)勵(lì))、飲用水。
4、化妝品，每班一套。
5、小禮物、新年賀卡(教師手工制作，活動(dòng)結(jié)束后贈(zèng)送幼兒每人一份)。
活動(dòng)具體要求：
2、各班教師根據(jù)方案內(nèi)容明確自己的任務(wù)，并認(rèn)真落實(shí)。
3、班主任于活動(dòng)前一周報(bào)送本班節(jié)目所需音樂于符園長處。
4、音樂播放員于活動(dòng)前三天整理各班級(jí)音樂播放內(nèi)容。
5、活動(dòng)前一天進(jìn)行舞臺(tái)布置。(全體人員協(xié)助設(shè)計(jì)組布置)。
6、11月26——28日三天連續(xù)進(jìn)行走場彩排。提前做好彩排工作，引導(dǎo)幼兒有序的進(jìn)、退場。
7、提前發(fā)放。
邀請函。
邀請本全園幼兒家長前來觀看演出。告知家長本次活動(dòng)也將對外進(jìn)行如有親朋好友也可以邀請一起前來觀看(邀請函符園長負(fù)責(zé)打印)。
8、活動(dòng)當(dāng)天，幼兒上午在家休息，家長于中午11:30——12:00分送孩子來園吃午餐，下午全體幼兒在幼兒園用餐，用餐完畢后進(jìn)行化妝。晚上家長于7:00——7:20分準(zhǔn)時(shí)來園參與活動(dòng)，班級(jí)老師提醒家長務(wù)必準(zhǔn)時(shí)。
9、場地安排，按班級(jí)分區(qū)域排列座位，幼兒區(qū)和家長區(qū)分開入座，家長及幼兒必須在指定的區(qū)域進(jìn)行活動(dòng)。
10、活動(dòng)當(dāng)天，各班老師組織幼兒于規(guī)定的場地，按順序提前2個(gè)節(jié)目候場，候場時(shí)不得影響現(xiàn)場紀(jì)律。
11、各班家長按分配好的區(qū)域就坐。(園長安排就坐區(qū)域)。
12、活動(dòng)結(jié)束，組織孩子回教室，為孩子分發(fā)節(jié)日禮物，待安全送完孩子后，全體成員收拾場地。
注意事項(xiàng)：
1、活動(dòng)當(dāng)天聽從主持人及場內(nèi)協(xié)調(diào)員的指揮。
2、請前來觀看的家長在指定區(qū)域認(rèn)真觀看幼兒演出，不大聲喧嘩、不隨便走動(dòng)，
3、引導(dǎo)幼兒不亂扔垃圾，保持場內(nèi)環(huán)境的整潔，注意安全。
4、活動(dòng)結(jié)束后，各班教師在主持人的協(xié)調(diào)安排下按順序排隊(duì)回教室，所有接送幼兒的家長必須在教室接孩子。
一、前言。
作為青春的代言人，大學(xué)生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇刺激的大型活動(dòng)必定會(huì)踴躍參與，全程投入。這類的活動(dòng)必能讓主辦協(xié)會(huì)的知名度得到很大的提高，同時(shí)也讓贊助的商家達(dá)到想要的最佳宣傳效果，從而大家都得以大豐收。本年的元旦是活動(dòng)開展的最好時(shí)機(jī)，產(chǎn)品宣傳的最佳時(shí)間，形象策劃的最棒時(shí)段。元旦晚會(huì)涉及面廣，是全系的集體性活動(dòng)，受關(guān)注程度大。因此，渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)為了使這次活動(dòng)完美舉行，同時(shí)達(dá)到與商家互贏效果，于是我會(huì)精心策劃了這次元旦晚會(huì)。本次活動(dòng)的策劃不但在上年成功舉辦元旦晚會(huì)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)之上，而且通過了整個(gè)渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)的分析討論，極具權(quán)威性。況且本次活動(dòng)是渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)最具特色的招牌活動(dòng)，也是本學(xué)年的重頭戲，屆時(shí)必將能讓活動(dòng)的參與者感到耳目一新，興奮不已;讓贊助商盡情享受投資少回報(bào)高的樂趣。渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)也會(huì)為此而奮斗到底!
二、市場分析。
1、元旦晚會(huì)使參加人數(shù)最多，節(jié)目最多持續(xù)時(shí)間較長，宣傳方式多樣化的大型活動(dòng)，因此宣傳范圍最廣，力度也最大。
2、學(xué)校是擁有不斷地新客源流入的地方，如果能夠保持彼此間的合作關(guān)系，年年舉辦宣傳，客源也會(huì)越來越大，宣傳手段也會(huì)越來越成熟。
3、學(xué)校消費(fèi)地域集中，針對性強(qiáng)，產(chǎn)品品牌容易深入民心。其中高校學(xué)生作為現(xiàn)代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的、能展示個(gè)性表現(xiàn)自我的時(shí)尚活動(dòng)。因此在挑選的時(shí)候我們盡量在一些消費(fèi)群體向往的地方發(fā)展。
4、同電視、報(bào)刊傳媒相比，在學(xué)校宣傳有良好的性價(jià)比，可用最少的資金做到最好的宣傳。
5、渭南師范學(xué)院擁有很多大量的外地消費(fèi)人群，他們對渭南的消費(fèi)場所并不了解且身上擁有大量消費(fèi)資金，如果商家可以迅速的宣傳進(jìn)入他們心中，相信可以引導(dǎo)他們的消費(fèi)。
6、大學(xué)生易受第一印象影響，宣傳可以引導(dǎo)他們的消費(fèi)取向，有很廣闊的市場。
三、活動(dòng)介紹。
1、活動(dòng)目的。
慶祝新年到來，為了使同學(xué)們感受到大學(xué)生活的風(fēng)采，讓同學(xué)們更好的融入大學(xué)生活之中，同時(shí)豐富我系學(xué)生的業(yè)余生活，發(fā)揮每一個(gè)人的特長，反映同學(xué)們的真實(shí)水平，體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。向同學(xué)們展示我系的風(fēng)貌，同時(shí)適當(dāng)?shù)膶澲踢M(jìn)行宣傳，借此機(jī)會(huì)與商家合作達(dá)到雙贏。
2、組織機(jī)構(gòu)。
a、主辦單位：渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)。b。贊助單位：
a、管理科學(xué)系全體學(xué)生。
b、各系的學(xué)生會(huì)干部。
c、團(tuán)支部書記。
d、部分院上領(lǐng)導(dǎo)。
4、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年12月20號(hào)晚上七點(diǎn)半。
5、活動(dòng)地點(diǎn)。
渭南師范學(xué)院演藝廳。
四、宣傳計(jì)劃。
1、冠名權(quán)(贊助總金額過半數(shù)方有冠名權(quán));。
2、橫幅宣傳(由商家自行提供);。
3、立牌宣傳(在舉辦地的入口處);。
4、海報(bào)宣傳海報(bào)上商家以贊助商的身份出現(xiàn)，并可印上其標(biāo)志(商家自行設(shè)計(jì)也可);。
5、獎(jiǎng)品宣傳獎(jiǎng)品可由商家贊助或印有其標(biāo)志性圖案;。
6、優(yōu)惠卡宣傳如果貴俱樂部有自己的優(yōu)惠卡可協(xié)助派發(fā)(由商家自行提供);。
7、小冊子宣傳商家有自己的宣傳冊子可協(xié)助派發(fā)，(由商家自行提供);。
為迎接20xx新年的到來，公司特舉辦一次“團(tuán)隊(duì)就是力量”的拔河比賽，提供展現(xiàn)集體風(fēng)采的舞臺(tái),通過拔河比賽發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,促進(jìn)在職員工之間的交流,增強(qiáng)凝聚力,以提高在職員工合作和堅(jiān)忍不拔的精神。
1、具體流程：
(1)各參賽隊(duì)伍清點(diǎn)人數(shù)，列隊(duì)待命，由各隊(duì)隊(duì)長代表本隊(duì)抽簽。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致。
開幕詞。
并宣布比賽開始。
(3)主持人宣布比賽規(guī)則及相關(guān)事項(xiàng)。
(4)按照抽簽的順序開始比賽。
(5)第一天進(jìn)行四個(gè)小組淘汰賽，第二天進(jìn)行半決賽和決賽。
(6)主持人宣布比賽結(jié)果。
(7)領(lǐng)導(dǎo)給拔河比賽和“有心人”進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并進(jìn)行新年致詞。
2、組隊(duì)：
以部門及少數(shù)部門混合為單位組成參賽隊(duì)伍。
要求:1.共組成8隊(duì)、每隊(duì)共20人(男女不限)。
2.合并為一個(gè)隊(duì)的各個(gè)部門最少出3個(gè)人(由各隊(duì)自行挑選)。
3.每個(gè)隊(duì)必須要有自己的隊(duì)長、隊(duì)名和。
口號(hào)。
(由各隊(duì)自行安排)。
請按照以下分組，安排每個(gè)部門參加的人員：
(1)董事長辦公室+財(cái)務(wù)部+企管部+品管部+金旅汽配、金旅物流,組織1隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(2)技術(shù)中心+采購部+新能源車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(3)銷售公司+商務(wù)部+客服部，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(4)底盤車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(5)焊裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(6)涂裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(7)總裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(8)生產(chǎn)部+調(diào)試車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
3、要求：
(1)參賽隊(duì)員必須是xx在職員工,其他人不得參加。
(2)參賽各組先進(jìn)行抽簽，各隊(duì)位置由抽簽決定，對陣情況在比賽前十分鐘公布。
(3)比賽實(shí)行三局兩勝制，第一局比賽后交換場地，如需進(jìn)行第三局比賽，由裁判丟硬幣決定雙方場地。
(4)比賽實(shí)行單淘汰制，勝者進(jìn)入下一輪，負(fù)者出局。
(5)隊(duì)長負(fù)責(zé)將參加人員帶到比賽地點(diǎn)及維持秩序。
(6)十二月二十七日16:00前將名單交到董事長辦公室。
4、注意事項(xiàng)：
比賽時(shí)由于雙方都是用力拉,所以拔完一場后不可立即松繩,以免造成對方隊(duì)員受傷，各隊(duì)負(fù)責(zé)人謹(jǐn)記，并轉(zhuǎn)告給各隊(duì)隊(duì)員。
各隊(duì)需努力完成比賽，不可有棄權(quán)、縮水現(xiàn)象。
比賽要做到文明比賽，遵循友誼第一，比賽第二。
比賽時(shí)不得有冒名頂替，啦啦隊(duì)不可上場幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
各參賽隊(duì)必須服從裁判員裁決。
5、比賽規(guī)則:。
雙方運(yùn)動(dòng)員在規(guī)定的場地上手持一根拔河繩，在聽到發(fā)今聲后雙方運(yùn)動(dòng)員用力向后拉，哪隊(duì)將對方拉過規(guī)定的限制線，哪隊(duì)為勝。文章來自：
6、獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)金設(shè)置:。
比賽共設(shè)4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),一等獎(jiǎng)：1000元;二等獎(jiǎng)：800元;三等獎(jiǎng)：500元;四等獎(jiǎng)：300元。(所有參加活動(dòng)的員工均可獲得紀(jì)念品一份)。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)金：2600元;工作人員每人發(fā)放50元補(bǔ)助費(fèi)(約500元);橫標(biāo)費(fèi)用：100元;總經(jīng)費(fèi)約：5000元。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十八
每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，下面是小編幫大家整理的餐飲店鋪活動(dòng)策劃方案，希望大家喜歡。
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
會(huì)員卡與手機(jī)號(hào)碼綁定，憑手機(jī)號(hào)碼便可辦理會(huì)員卡，一個(gè)手機(jī)號(hào)只能辦理一張會(huì)員卡，入會(huì)只需收取會(huì)員卡工本費(fèi)，沒有包月費(fèi)用，不會(huì)扣除月租，可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定，憑手機(jī)號(hào)碼到離您最近的網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)取會(huì)員卡。
組建一個(gè)與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站，方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單，會(huì)員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單，也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢，同時(shí)經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時(shí)把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會(huì)員手機(jī)中。創(chuàng)建一個(gè)“飲食俱樂部”論壇，以便會(huì)員進(jìn)行討論，譬如哪家的東西好吃，環(huán)境較好，服務(wù)好，如何避開高峰客流等等，這不僅幫助會(huì)員了解餐飲商家的綜合信息，同時(shí)也能幫助商家收集消費(fèi)者的反饋信息，以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，抓住消費(fèi)者，提高消費(fèi)者的忠誠度，最后實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營業(yè)額！
（一）會(huì)員。
1、一張會(huì)員卡一次消費(fèi)滿十元便積一分，如消費(fèi)10元積一分，消費(fèi)15元也只積一分，消費(fèi)20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品，如10個(gè)積分可換取一個(gè)精美陶瓷杯，這可以根據(jù)具體情況定制。
2、使用會(huì)員卡可打9.5折，但不進(jìn)行積分。
3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用，一分換算成一元，但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費(fèi)總額的十分之一，即消費(fèi)100元只能使用十個(gè)積分，也就是實(shí)際付款90元和使用十個(gè)積分。當(dāng)次消費(fèi)的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。
4、積分換取話費(fèi)。既然貴司和中國電信合作，那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費(fèi)。
1、會(huì)員每消費(fèi)一次，經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費(fèi)總額的15%，會(huì)員每使用一個(gè)積分則返還商家1元，如會(huì)員使用第二種優(yōu)惠則收取消費(fèi)總額的10%。
2、餐飲商家可免費(fèi)在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息，經(jīng)宇幫助商家收集會(huì)員的反饋信息。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇二
20__年12月25日（星期六）是圣誕節(jié)，20__年1月1日（星期六）是元旦節(jié)，由于兩大節(jié)日時(shí)間緊靠，所以將圣誕、元旦雙節(jié)促銷，規(guī)劃為一次大型的促銷活動(dòng)；有利于促銷活動(dòng)的籌備、操作及成本的節(jié)約。同時(shí)爭取在10年年底通過最后一次大型的讓利促銷活動(dòng)來刺激消費(fèi)市場，推動(dòng)消費(fèi)需求；提高全國各專門的店面銷售額，提升品牌知名度。至此，__（中國）管理總部特?cái)M定圣誕元旦雙節(jié)同慶全國大型促銷活動(dòng)，活動(dòng)內(nèi)容如下：
一、活動(dòng)策劃思路和目的：
1、全國各專門針對店內(nèi)外裝修進(jìn)行節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕元旦喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打低價(jià)格、高折扣的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光；并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對__的關(guān)注，以達(dá)到提升專門店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、通過推出獨(dú)具_(dá)_特色的圣誕甲、新年甲等新潮的指甲款式，既符合時(shí)宜，又能夠恰好配合到整個(gè)節(jié)慶促銷活動(dòng)的操作。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
全國__美甲專門店。
三、活動(dòng)對象：
__美甲專門店新老顧客。
四、活動(dòng)時(shí)間：
20__年12月24日（星期五）--20__年1月3日（星期一）。
五、活動(dòng)主題：
禮爆圣元旦歡樂無限多。
六、活動(dòng)內(nèi)容：
手（足）部護(hù)理項(xiàng)目，買1送1。
一次性消費(fèi)滿100元，8折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
一次性消費(fèi)滿200元，7折優(yōu)惠；再送精美禮品一份。
會(huì)員到店充值，即送精美禮品一份。
凡在20__年12月24日--20__年1月3日期間到全國__美甲專門店消費(fèi)的顧客均可參與__美甲專門店的促銷活動(dòng)。
注：活動(dòng)期間，會(huì)員不享受折上折，最終解釋權(quán)歸本店所有。
七、總部對美甲店的支持：
1、所有產(chǎn)品（不含客裝護(hù)手霜）在供貨價(jià)基礎(chǔ)上9折優(yōu)惠。
2、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額1000元以上（含1000），贈(zèng)送精美禮品10份。
3、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額20__元以上（含20__），贈(zèng)送精美禮品25份。
4、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額3000元以上（含3000），贈(zèng)送精美禮品40份。
5、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額5000元以上（含5000），贈(zèng)送精美禮品70份。
6、美甲店實(shí)際進(jìn)貨額10000元以上（含10000），贈(zèng)送精美禮品150份。
有效定貨日期為：20__年12月03日--20__年1月3日
備注：如需額外訂購更多__禮品需支付成本費(fèi)用，本次精美禮品7元/份。
八、廣告宣傳。
1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕、新年節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
2、制作圣元旦節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面宣傳。（12月22日前貼出去，提前宣傳）。
3、制作促銷宣傳單張，12月23日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。
（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等，需以成本價(jià)購買）。
4、橫幅宣傳，在12月23日前制作好促銷橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：禮爆圣元旦歡樂無限多。
雙節(jié)一起過驚喜無限多。
繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷。
__圣元旦雙節(jié)同慶雙倍好禮。
備注：各地可根據(jù)需求另做當(dāng)?shù)貓?bào)刊媒體等相關(guān)廣告宣傳。
九、活動(dòng)控制。
1、設(shè)計(jì)部、企劃部：11月25日前設(shè)計(jì)好圣誕元旦促銷海報(bào)、x展架、宣傳單張，并做好企業(yè)網(wǎng)站與購物網(wǎng)站相關(guān)文件的上傳工作。
2、客服部：在方案確認(rèn)即日起打電話通知公司所有客戶，公司促銷相關(guān)事宜，并作好相關(guān)記錄。
3、物流部：在12月15日前準(zhǔn)備好所需的產(chǎn)品、禮品等物資，安排發(fā)貨，確認(rèn)客戶的貨能及時(shí)到達(dá)。
4、專門店在12月22日前制作好相關(guān)宣傳物品。（可由公司統(tǒng)一制作，僅收取成本費(fèi)）。
5、請客服人員在客戶訂貨期間詳細(xì)做好客戶訂貨記錄，并針對此次活動(dòng)向加盟商了解活動(dòng)效果及建議等，以便做好活動(dòng)總結(jié)工作，為下次活動(dòng)做好準(zhǔn)備。
備注：此次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸__美甲（中國）管理總部所有！
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇三
20xx年xx月xx日。
小區(qū)東門廣場。
四、參加人員：
xx物業(yè)人員、xx社居委工作人員，活動(dòng)表演人員、小區(qū)業(yè)主。
1、“書香歷社，情傳xx”圖書捐贈(zèng)倡議活動(dòng)：
在各單元大廳宣傳欄張貼圖書捐贈(zèng)倡議書并群發(fā)短信，并為前來捐贈(zèng)圖書的業(yè)主贈(zèng)送新年臺(tái)歷，以此調(diào)動(dòng)業(yè)主積極性。
2、“喜迎元旦，歡度新年，和諧物業(yè)，情系__”文藝表演活動(dòng)：
組織業(yè)主、物業(yè)工作人員共同送上一臺(tái)精彩的文藝演出，以喜迎元旦、慶祝活動(dòng)家園開放為主線，通過文藝表演達(dá)到促進(jìn)鄰里和睦，體現(xiàn)物業(yè)人文關(guān)懷及親情服務(wù)的目的。
3、xx老少活動(dòng)家園揭牌儀式：
待文藝演出活動(dòng)結(jié)束后，主持人有請_主任現(xiàn)場介紹xx物業(yè)服務(wù)情況及活動(dòng)室相關(guān)情況(期間由客服兩位人員將做好的牌匾用紅布蓋好拿至舞臺(tái)站在舞臺(tái)右后側(cè))，主持人有請社居委領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)講話。最后，主持人宣布__老少活動(dòng)家園正式成立，由xx與社居委領(lǐng)導(dǎo)為xx老少活動(dòng)家園揭牌(鳴禮炮、奏樂)，最后共同參觀活動(dòng)家園。
桁架、幕布、活動(dòng)通知15份、紅地毯、音箱、話筒、桌椅、道旗、活動(dòng)室牌匾、紅色揭牌布一條、鞭炮一盤、臺(tái)歷100份。
1、辦公室：
聯(lián)系制作“喜迎元旦，歡度新年，和諧物業(yè)，情系xx—暨，xx老少活動(dòng)家園揭牌儀式”幕布，聯(lián)系制作“__老少活動(dòng)中心”牌匾一塊，準(zhǔn)備好長條桌椅、道旗、炮竹等物資。
2、客服部：
(1)做好文藝演出節(jié)目的征集工作，與_月_日前將相關(guān)活動(dòng)名單確定上報(bào)管理處主任。
(2)做好活動(dòng)家園的衛(wèi)生清理工作，確保揭牌當(dāng)天活動(dòng)家園的整潔、干凈。
(3)擬定揭牌儀式通知及短信內(nèi)容，_月_日安排客服人員在各單元大廳張貼通知，_月_日上午群發(fā)短信，告知廣大業(yè)主積極參加。
(4)xx負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場拍照。
3、工程部：
(1)將桁架拉至東門廣場并與_日中午下班前安裝擺設(shè)到位，幕布懸掛整齊。
(2)提前準(zhǔn)備好接線盤、音箱、話筒等設(shè)備，并與_日15：00前完成活動(dòng)現(xiàn)場的電源接入、音箱的調(diào)試工作。
(3)檢修小區(qū)單元門，確保_月_日前小區(qū)所有單元門能夠正常鎖閉。
(4)待活動(dòng)結(jié)束后將電源撤除、負(fù)責(zé)場地相關(guān)物品的收回工作。
4、安全部：
(1)xx月xx日下午14：00將桌椅、紅地毯、道旗搬至東門廣場擺放整齊，鋪設(shè)紅地毯，并將道旗沿東門廣場及延邊道路插放。
(2)xx月xx日中午監(jiān)控人員檢查試用監(jiān)控室背景音樂設(shè)備確保正常，下午15：00準(zhǔn)時(shí)播放已選取的音樂，調(diào)節(jié)音量適中。
(3)xx月xx日安排隊(duì)員檢查小區(qū)所有單元門是否能夠正常鎖閉，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。活動(dòng)期間負(fù)責(zé)維護(hù)小區(qū)內(nèi)及活動(dòng)現(xiàn)場的秩序，嚴(yán)禁任何車輛在活動(dòng)區(qū)域行駛，同時(shí)各門崗加強(qiáng)外來人員進(jìn)出盤查登記工作，重點(diǎn)樓道巡邏及安全防范，監(jiān)控人員必須密切監(jiān)視各出入口進(jìn)出人員、上下電梯人員，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象立即報(bào)告處理。
(4)負(fù)責(zé)活動(dòng)結(jié)束后桌椅等物品的收回工作。
5、環(huán)境部：
在活動(dòng)前做好活動(dòng)場地衛(wèi)生的清潔，活動(dòng)中安排保潔人員隨時(shí)打掃以及在活動(dòng)結(jié)束后清掃現(xiàn)場。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇四
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日
（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）
活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇五
x月__號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。
二、活動(dòng)主題。
__酒店520(天賜良緣，情定__)。
三、活動(dòng)時(shí)間。
2022年x月__日。
四、活動(dòng)地點(diǎn)。
主要地點(diǎn)：__西餐廳。
次要地點(diǎn)：客房。
1、通過浪漫的場景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。
2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言。
3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒。
六、氣氛營造。
1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。
2、大堂電子屏、led屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。
3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。
4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。
5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。
6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。
7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱。
8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場用粉色氣球點(diǎn)綴。
9、現(xiàn)場拍照(拍立得__元/張)。
10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。
11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。
七、廣告方法。
1、宣傳單：__份(客房，各營業(yè)口)。
2、短信發(fā)布:__元(x萬條)。
3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)。
4、廣告文字：
a、天賜良緣，情定__。(廣告詞)。
b、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在__大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)。
八、活動(dòng)安排。
1、營銷部：x月__日前推出活動(dòng)廣告。
2、其他部門x月__前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。
3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作。
4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇六
二、活動(dòng)地點(diǎn)。
__美食城、__海鮮城、__美食海鮮廣場、__法爾春天。
三、活動(dòng)主題。
美麗女人節(jié)，__喜相約。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前__名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)__餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約！在這溫馨的節(jié)日里，__餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)！各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四：各店門口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，__喜相約”
五、注意事項(xiàng)。
1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，當(dāng)日客人用餐時(shí)主動(dòng)提示，并送上節(jié)日祝福。
2、活動(dòng)當(dāng)天贈(zèng)券活動(dòng)、積分卡活動(dòng)正常進(jìn)行。
六、相關(guān)要求。
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶，了解各店活動(dòng)開展情況！
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇七
慶__，優(yōu)惠、美味等你來！
二、活動(dòng)時(shí)間。
x月x日~x月__日。
三、活動(dòng)目的。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容。
消費(fèi)者在__期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件，備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上。
五、氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報(bào)。
六、活動(dòng)執(zhí)行與分工。
企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。
店長：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
（一）食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
5、贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充。
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)，比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。
3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升。
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷。
（三）熱情服務(wù)促銷：
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼歡迎光臨，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出，當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)，如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇八
餐飲店開業(yè)是最容易引客嘗鮮的，餐飲店可以利用這一點(diǎn)做好開業(yè)前的籌劃，確保開業(yè)時(shí)的火爆場面和宣傳勢頭。
餐飲店開業(yè)活動(dòng)的常規(guī)性策劃，包括活動(dòng)主題的確定，主題不只是告訴客戶開業(yè)了有優(yōu)惠，一定要結(jié)合餐飲店開業(yè)背后的故事，把品牌文化、餐飲特色和服務(wù)理念等融入進(jìn)去，要把活動(dòng)效果做到入腦，而不是僅僅關(guān)注開業(yè)當(dāng)天的營業(yè)額。
活動(dòng)主題也可以融合對核心消費(fèi)群體的洞察，譬如老友聚餐的意義、同事聚餐的價(jià)值、家庭聚餐的幸福感，針對性的推出優(yōu)惠政策、制定營銷內(nèi)容。2、餐飲店?duì)I銷方案之公眾號(hào)運(yùn)營。
餐飲店的受眾是非常大眾化的，每個(gè)人都要吃飯，每個(gè)人都可能是你的客戶，所以餐飲行業(yè)是一定要做公眾號(hào)運(yùn)營的，通過微信的社交生態(tài)來吸引客戶、發(fā)展粉絲。
餐飲店的公眾號(hào)可以提供菜品展示、會(huì)員預(yù)定、活動(dòng)參與、熱點(diǎn)信息等等延伸服務(wù)，為餐飲店客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，傳遞餐飲店的品牌和口碑。
餐飲店不光是做好味道就行了，也要做好營銷內(nèi)容。譬如空氣質(zhì)量差、霧霾大，餐飲店可以推出清肺的菜品，并送給會(huì)員關(guān)懷聚餐券。我們給客戶送關(guān)懷，客戶可以給朋友送關(guān)懷，然后一起來用券就餐。
餐飲店需要及時(shí)察覺大眾化熱點(diǎn)或目標(biāo)消費(fèi)者特別關(guān)注的事件，針對事件推出特定營銷內(nèi)容和營銷活動(dòng)，譬如下大暴雨免費(fèi)吃飯、周杰倫結(jié)婚免費(fèi)喝“我的偶像湯”、世界杯吃飯啤酒免費(fèi)送等等。餐飲店也可以利用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容策劃或單純的與用戶的互動(dòng)來創(chuàng)作視頻內(nèi)容，利用這類喜聞樂見的內(nèi)容來傳播餐飲店的品牌文化、用戶體驗(yàn)和人性化服務(wù)。4、餐飲店?duì)I銷方案之會(huì)員營銷。
餐飲店的會(huì)員維護(hù)是極為重要的，因?yàn)椴惋嫷曛饕?wù)本地及店面周邊，老客比率和老客消費(fèi)頻次是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐飲店可以通過生日、春節(jié)、教師節(jié)等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)送關(guān)懷、送禮品的方式做到入心，讓客戶永遠(yuǎn)記得有這么一家超級(jí)人性化的餐飲店。禮品并不需要花什么錢，要么送優(yōu)惠券吸引客戶消費(fèi)，要么送客戶可能會(huì)喜歡的小東西，讓客戶感受到我們的用心。
餐飲店也需要人才，打造團(tuán)隊(duì)人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘請的方式獲得，也可以通過與外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)的合作來獲取高價(jià)值服務(wù)，譬如專業(yè)的營銷策劃公司紫狐君，還可以通過參股或分店入股的方式吸引高層次人才。
餐飲店做菜品創(chuàng)新是必須的，除了一般的菜品味道優(yōu)化和新菜品推出，也包括更適合外賣配送乃至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇九
1、確保所有工作人員已經(jīng)到位，熟悉自己的工作崗位。
2、對所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢?nèi)藛T進(jìn)行對開業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容。
3、確保25日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢，并開始進(jìn)入派發(fā)階段。（建議開業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份）。
4、確保開業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足，對供求量特別大的材料需做好標(biāo)注，聯(lián)系好買家，隨時(shí)能供貨。
5、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況，并對在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢建議，爭取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評。
6、31日晚，需檢查所有開業(yè)所需的物資，人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng)，第二日開業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購，花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。
1、開業(yè)首日：
（1）確認(rèn)所有邀請參與開業(yè)慶典的人員到場，包括邀請?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來祝賀的親朋好友們，務(wù)必在開業(yè)前能聚集更多的人氣。
（2）當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過往客人。
（3）吉時(shí)一到，先由花鼓隊(duì)表演賀喜，然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門口中央，總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼，宣布：火鍋店，現(xiàn)在正式開業(yè)。鑼聲一響，禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀，并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開始演奏賀喜。
（4）之后專業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開始接待開業(yè)的第一批客人，大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）須時(shí)刻在現(xiàn)場以解決各類突發(fā)事件。
（5）開業(yè)需確保行政人員入座，并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒，感謝他們的大駕光臨。
（6）指定人員專門負(fù)責(zé)“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，并做好詳細(xì)的記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開始。我們的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。
（7）認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額，在現(xiàn)場做到控制好成本，并做好禮品需贈(zèng)送記錄。
（8）晚上打烊后，總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié)，指出今日營業(yè)情況的問題所在，并鼓勵(lì)大家明日做得更好，安排妥當(dāng)明日工作。
2、開業(yè)第二日（2日）。
（1）開門之時(shí)即可馬上進(jìn)入營業(yè)狀態(tài)，按照預(yù)測，在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來，那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備，而且不可讓人氣往下掉，朋友的聚集還是很重要，但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來沖人氣了。
（2）本日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣，須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。
（3）其它的按照正常營業(yè)流程進(jìn)行，還需要大堂經(jīng)理（或指定負(fù)責(zé)人）在現(xiàn)場做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。
3、開業(yè)第三日（3日）。
開業(yè)第三日，繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同，應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過路的潛在顧客：今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了，歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客，進(jìn)行參與活動(dòng)。
本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去，并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋。
今日的“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭，總經(jīng)理需出來與幸運(yùn)家庭合影留念，并征求客人同意，將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。
在今日內(nèi)，必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。
晚上打烊后，進(jìn)行三日總結(jié)，分析成敗之處，加強(qiáng)改進(jìn)。
1、開業(yè)第四日。
（1）從本日開始，所有宣傳單全部換成第二種促銷方案，并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。（此刻有一點(diǎn)需要注意：印制宣傳單的時(shí)候，兩種宣傳單的顏色必須不能一樣，因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^的顧客會(huì)直接把傳單扔掉了，不再具備吸引力）。
（2）從今日開始，“今天，您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束。
2、開業(yè)第五、六、七日。
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。
（2）第六日，傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了，但還需時(shí)不時(shí)有人在門口進(jìn)行傳單派發(fā)。
（1）利用天氣轉(zhuǎn)暖的機(jī)會(huì)，可以進(jìn)行扎啤大派送，凡是進(jìn)來吃火鍋就送扎啤，而且不限量。（目前這個(gè)效果更好）。
（2）晚上搞大排檔。
（3）代金券。
（4）吃多少返還多少。
（5）可以發(fā)dm單頁，憑單頁可以送飲料或現(xiàn)金優(yōu)惠等形式進(jìn)行。
（6）在團(tuán)購網(wǎng)站（成本允許）做廣告，以提高知名度。這個(gè)途徑能達(dá)到很好的效果——口碑宣傳。
（7）與漢庭酒店合作，在他們的客房擺放宣傳單，憑單消費(fèi)打折。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十
圣誕、元旦節(jié)即將到來，為表達(dá)企業(yè)對每位員工的關(guān)心和祝福，加強(qiáng)公司內(nèi)部的溝通與交流，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感，特策劃“迎新年送平安送祝?！敝黝}活動(dòng)。
“迎新年送平安送祝?！薄?BR> 相傳在平安夜若收到一份帶有圣誕祝福的平安果，并在當(dāng)天收下這份禮物并吃下這個(gè)平安果，就會(huì)在新的一年平安、快樂，幸福，美滿，祝福和愿望都會(huì)成真。
12月24日全天
團(tuán)委、工會(huì)
人力資源處、綜合辦公室
1、在公司一樓大廳種下一顆圣誕樹，并懸掛彩燈、雪花等進(jìn)行布置，12月23日下班前完成。
2、12月24日“圣誕老人”（員工扮演）為每個(gè)在崗員工送上一份圣誕禮物——一個(gè)包裝過的平安果，內(nèi)附一封以總經(jīng)理名義寫給每個(gè)員工的節(jié)日慰問信、一張?jiān)S愿卡。
3、12月24日上午11點(diǎn)圣誕大抽獎(jiǎng)：憑許愿卡進(jìn)行抽獎(jiǎng)，設(shè)特等獎(jiǎng)一名、一等獎(jiǎng)二名、二等獎(jiǎng)二名、三等獎(jiǎng)三名，幸運(yùn)獎(jiǎng)10名。
1、圣誕裝飾及圣誕場景布置，重點(diǎn)是圣誕樹布置，23日16：00前布置完畢，2317：00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)亮圣誕樹，讓每個(gè)員工感受圣誕氣氛。24日、25日下午和晚上點(diǎn)亮圣誕樹。（辦公室）
4、23號(hào)提前通知各部門24號(hào)圣誕老人到達(dá)辦公室送禮物，讓大家上午盡量都在。（人力資源部）
5、24號(hào)圣誕老人全付武裝和4個(gè)圣誕精靈（戴圣誕紅帽）伴著圣誕音樂進(jìn)入各部門辦公室給各部門人員送禮物。（許愿卡、慰問信）
6、員工每人在許愿卡上寫上自己的心愿，按部門到一樓領(lǐng)取平安果。與圣誕老人合影。
7、人力資源處負(fù)責(zé)物品采購及包裝，圣誕老人包裝。
8、人力資源處、團(tuán)委負(fù)責(zé)收集活動(dòng)反饋，并進(jìn)行活動(dòng)總結(jié)。
9、團(tuán)委負(fù)責(zé)活動(dòng)展板制作。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十一
快餐最新營銷方案一、打破傳統(tǒng)快餐模式，確立以中、西餐結(jié)合的“新派快餐，所謂“新派，即將傳統(tǒng)盒飯快餐的便餐豐富為宜快速、時(shí)尚、營養(yǎng)、健康為主題元素的中西餐、進(jìn)而逐漸改變?nèi)藗儗觳偷墓逃杏^念，隨之更多人接受并喜愛快餐。
二、營銷方式分兩塊，由以下兩個(gè)因素決定：固定客戶;集散客戶1、固定客戶：主要由商務(wù)辦公區(qū)及批發(fā)市場固定上班族組成，他們將會(huì)固定地持續(xù)地購買我們的快餐，那么對于他們的營銷方式如下：1)成立以快餐車為基礎(chǔ)的銷售團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員由現(xiàn)場銷售和業(yè)務(wù)員組成。
2)將快餐車停放在商務(wù)辦公核心區(qū)附近停車場，現(xiàn)場銷售人員在快餐車停車位展開銷售工作，業(yè)務(wù)員到附近寫字樓或商業(yè)區(qū)(批發(fā)市場)進(jìn)行業(yè)務(wù)工作。
現(xiàn)場銷售人員工作：現(xiàn)場促銷與宣傳為業(yè)務(wù)員展開公關(guān)提供平臺(tái)支持，現(xiàn)場的促銷方式可以有現(xiàn)場贈(zèng)送禮品、發(fā)放打折券等等方式業(yè)務(wù)員工作：“掃樓，即不放過任何一個(gè)目標(biāo)客戶，將快餐車覆蓋區(qū)內(nèi)每一個(gè)單位都去到都做到有過業(yè)務(wù)工作。
盡可能談成與物業(yè)的合作，即在樓下建立固定穩(wěn)定地銷售點(diǎn)。
2、集散客戶：主要由人才市場和展覽中心組成，這些客戶不固定，他們受招聘會(huì)和展會(huì)限制，不能每天都有購買，但每次的購買量是巨大的，對他們的營銷方式如下：1)公關(guān)招聘會(huì)和展會(huì)的主辦單位，簽訂集體供餐合同，建立長期合作關(guān)系2)在人才市場或展覽中心附近停放快餐車，現(xiàn)場銷售。
三、
品牌宣傳與形象建立1.制作類似于麥當(dāng)勞、肯德基那種可撕優(yōu)惠券，客戶憑券可得到券面上的優(yōu)惠2.制作快餐車所用噴繪、易拉寶、遮陽傘、促銷臺(tái)、擴(kuò)音設(shè)備、促銷服裝、帶有哈桑標(biāo)識(shí)的禮品等3.制作餐盒用“壽帶，要求制作精美，帶有“哈桑標(biāo)識(shí)及所選餐品明示4.建立與公交公司合作伙伴關(guān)系，利用“百通卡爭取到更多上班族客戶5.餐品推出不同組合形式的菜品盒飯和西餐套餐，詳細(xì)如下：1)不同組合形式的菜品盒飯：由于我們的盒飯為提前封裝好不能由客戶現(xiàn)場自主挑選菜品組合，所以眾口難調(diào)可能出現(xiàn)因?yàn)槟骋粋€(gè)菜客戶不喜歡吃而不選擇我們的快餐，失去客戶，那么解決方法為推出不同組合形式的菜品盒飯，例如：8元餐可分為8元a餐、8元b餐、8元c餐等等，菜品的組合可以為紅燒茄子+魚香肉絲+番茄雞蛋;酸辣土豆絲+魚香肉絲+燒青菜;土豆燒牛肉+番茄雞蛋+燒青菜等等形式2)西餐套餐：借鑒麥當(dāng)勞、肯德基配餐形式，我們也可以推出類似套餐，首先要豐富西餐單品，套餐由西餐單品組合而成，例如：10元套餐單品組合為水果沙拉+蛋撻+牛肉腸，這些單品我們可以單獨(dú)配餐銷售業(yè)可以以這種形式組合成套餐銷售，豐富我們的產(chǎn)品種類。
并且我們還可以推出特色套餐，比如：水果之戀套餐、玉米之香套餐、秘制熏肉套餐、生日主題套餐、美味之約套餐等等，玉米之香套餐可由甜玉米+鮮奶+蔬菜沙拉等組成，并推出不同組合。
6.建立vip客戶，預(yù)存一定金額可成為不同等級(jí)的vip客戶，享受不同的優(yōu)惠待遇，預(yù)存越多享受到的優(yōu)惠就越大，并可得到更多貼心服務(wù)，例如：生日贈(zèng)送禮品、享受新產(chǎn)品免費(fèi)試吃、購買哈桑出品任何食品均可享受優(yōu)惠(包括早餐、熟食和形象店消費(fèi))7.間斷推出促銷活動(dòng)，并選擇大品牌產(chǎn)品作為贈(zèng)品，例如：選擇立頓奶茶小包裝產(chǎn)品與我們的餐品捆綁銷售，立頓奶茶則為贈(zèng)品。
大品牌在上班族中享有良好的口碑并且質(zhì)量穩(wěn)定客戶群龐大，我們可以借勢提升自己品牌和提高銷量，例如立頓奶茶在辦公室里就是很受歡迎的產(chǎn)品尤其是收到廣大辦公室女性喜愛。
8.建立400統(tǒng)一訂餐電話和服務(wù)熱線，設(shè)專人接聽，所有接線員及客服人員均要接受嚴(yán)格培訓(xùn)四、大客戶大客戶即，學(xué)校、醫(yī)院、工廠、機(jī)關(guān)等大型單位，有固定大量的消費(fèi)人群，這類客戶有訂單穩(wěn)定、合作長期、購買量大等特點(diǎn)，屬于我們的重要客戶。
建議設(shè)專人跟蹤公關(guān)這類單位，制作供餐合同書，建立長期穩(wěn)定合作關(guān)系。
在改革初期，餐飲企業(yè)之間主要是打價(jià)格戰(zhàn)、打品牌、服務(wù)、裝修戰(zhàn);現(xiàn)在情況發(fā)生了變化，消費(fèi)者用餐既要滿足生理需求、又要滿足心理需求，因此，越來越多的經(jīng)營者把注意力轉(zhuǎn)向打造自己的品牌，提高企業(yè)的文化品味。
這是一種更高水平的競爭。
當(dāng)然，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，價(jià)格的競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭、永遠(yuǎn)是重要的競爭手段，但競爭的手段是多元的，競爭的重點(diǎn)是變化的，一個(gè)高明的經(jīng)營者，不僅要善于運(yùn)用傳統(tǒng)的常規(guī)的競爭手段，還要善于隨時(shí)根據(jù)市場情況的變化而調(diào)整競爭策略，運(yùn)用新的更高層次的競爭手段。
二)從競爭規(guī)模看，重點(diǎn)由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭、發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭。
隨著餐飲市場的擴(kuò)大，餐飲也的業(yè)態(tài)已由過去少數(shù)比較高檔的飯莊酒樓和比較簡陋的攤點(diǎn)小館，發(fā)展到具有能夠滿足不同層次消費(fèi)群體需要的高檔餐廳與大型酒樓、環(huán)境較好的家常風(fēng)味餐館、快餐店、地方風(fēng)味濃厚的小吃店和小吃街、購物、餐飲結(jié)合的超市食府，休閑、娛樂、餐飲于一體的休閑餐廳與文化廣場、異國風(fēng)情的專營店、方便居民的社區(qū)餐館、以及送餐上門的外賣店等等眾多的業(yè)態(tài)。
與此同時(shí)，餐飲企業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，在向集團(tuán)化，連鎖化，大賣場發(fā)展。
據(jù)2001年統(tǒng)計(jì)，營業(yè)額居全國前100家的餐飲企業(yè)，差不多都是集團(tuán)公司和連鎖公司，尤以連鎖店的比重最大，其營業(yè)額占到100強(qiáng)的85.6%。
在許多城市，不少千座以上的大店拔地而起。
這種態(tài)勢加劇了市場競爭的復(fù)雜性與激烈程度。
三)從競爭地域看，由于本地發(fā)展走向外地發(fā)展、由小城市向大中城市發(fā)展、由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展;也有的是由大城市向中小城市延伸、由西部向東部延伸。
縱觀幾年來涌現(xiàn)出的一批大的餐飲公司與連鎖企業(yè)，一個(gè)共同的特點(diǎn)是它們都尋求向外地?cái)U(kuò)張、立足和占據(jù)外地市場、甚至打進(jìn)中心城市和國際性大都市。
如今，地域的概念已經(jīng)淡化，餐飲企業(yè)競爭的市場半徑大大延長。
四)從競爭對象看，由民營企業(yè)與國有企業(yè)競爭為主，發(fā)展到民營企業(yè)之間的競爭為主，進(jìn)而發(fā)展到國有企業(yè)與外資企業(yè)的競爭加劇。
餐飲業(yè)是改革開放比較早的一個(gè)行業(yè)，個(gè)體、私營企業(yè)先于其他行業(yè)發(fā)展起來，餐飲市場也比較早地向外資開放。
目前全國的餐飲企業(yè)，98%以上屬于非國有性質(zhì)。
2001營業(yè)額排行前100家的餐飲企業(yè)，國有獨(dú)資企業(yè)僅15家，其營業(yè)額只占8.7%。
今后，國有性質(zhì)的餐飲企業(yè)的數(shù)量只會(huì)進(jìn)一步減少，
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十二
主題：xx西餐廳開業(yè)暨“xx浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式。
用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣。消減消費(fèi)者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn)，進(jìn)行打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。
活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截。
整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元，消費(fèi)越多，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺(tái)歷、宣傳冊以xx的時(shí)尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用（12月10日-1月20日）。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi)，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造xx品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+xx浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體。融入xx的紅酒文化，浪漫而喜慶。
4、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品；戶外pop旗幅、氣球、活動(dòng)主題背板；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大，成本相對較低，隨報(bào)夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時(shí)間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間門口。
發(fā)放要求：
（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始（節(jié)目待定）。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十三
1、為朋友制作賀卡，增加幼兒之間的友誼。
2、培養(yǎng)幼兒設(shè)計(jì)和制作賀卡的能力，提高幼兒的.想象能力和創(chuàng)造能力。
3、讓幼兒說出賀卡的特征及制作思路，有利于提高幼兒的口語表達(dá)能力和思維能力。
1、小兔頭飾、蠟筆、卡紙、剪刀、膠水、新年賀卡。
2、《新年好》背景音樂。
一、激發(fā)幼兒制作賀卡的興趣
1、配班老師扮演小兔，告訴大家她收到了小熊送給她的新年禮物了——新年賀卡，邀請小朋友欣賞賀卡，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)賀卡的制作材料及賀卡特點(diǎn)，感受賀卡的美。
2、引導(dǎo)幼兒給爸爸媽媽或好朋友制作賀卡禮物。
新年快到了，小熊給小兔送了新年賀卡，小兔，也想給小熊送一張漂亮的新年賀卡，小朋友們，你們想不想給自己的好朋友也送一張賀卡呢？讓我們和小兔一起制作賀卡吧！
二、在教師指導(dǎo)下，幼兒制作賀卡
2、教師根據(jù)構(gòu)想，示范制作新年賀卡。
提示：教師在示范制作賀卡時(shí)，要用簡短、準(zhǔn)確的語言說明制作賀卡的操作步驟，示范動(dòng)作要到位，讓幼兒看清楚。
3、教師將制作好的賀卡展示給幼兒欣賞，引導(dǎo)幼兒說出賀卡的操作步驟，并交流自己制作賀卡的想法。
4、教師引導(dǎo)幼兒自由選擇制作材料，按照自己的想法制作自己喜歡的新年賀卡。
5、賀卡制作好后，向其它小朋友介紹的賀卡，鼓勵(lì)幼兒交流制作新年賀卡的方法，分享成功的喜悅。
提示：
1、幼兒制作賀卡時(shí)，可播放《新年好》的背景音樂，也可以播放輕音樂，創(chuàng)設(shè)良好的制作環(huán)境。
2、可根據(jù)幼兒的具體情況，在賀卡寫上自己的祝福語或賀詞，并屬上自己的名字。
三、引導(dǎo)幼兒交流送賀卡
1、引導(dǎo)幼兒說出想把賀卡送給誰？為什么？
2、送賀卡時(shí)，需要跟別人說什么？
3、教師和幼兒一起收拾教室，結(jié)束活動(dòng)。
提示：收拾教室時(shí)，播放《新年好》的音樂。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十四
策劃書（20元）
節(jié)目單（30元）
拍照、話筒電池（50元）
后勤備用及舞臺(tái)裝飾（50元）
贊助商回報(bào)待定
總計(jì)：208元
十一、資金問題
本次活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)來源以學(xué)校審批資金為主，贊助資金為輔。在活動(dòng)期間制定詳細(xì)的合理的資金支出安排，避免不必要的經(jīng)費(fèi)支出，靈活調(diào)配財(cái)務(wù)預(yù)算。
十二、可行性分析
1、本次活動(dòng)是在迎新、校慶等以往晚會(huì)的基礎(chǔ)上開展的，得到了老師和同學(xué)們的支持，從組織和時(shí)間上保證了活動(dòng)的可行性。
2、組織人員有相當(dāng)?shù)臒崆楹徒?jīng)驗(yàn)，具有一定的大型活動(dòng)組織能力和專業(yè)知識(shí)，由學(xué)院和學(xué)校的相關(guān)部門通力協(xié)作，從人員和操作上保證了活動(dòng)的可行性。
3、為向我系新生展現(xiàn)我系全體師生最熱情活潑的一面，讓新老生充分交流，也為新生的大學(xué)生活增添一曲嶄新的樂章，同時(shí)，通過這場文藝晚會(huì)發(fā)掘我系文藝人才，使他們的特長得到更好的鍛煉與培養(yǎng)，特舉辦本場迎新晚會(huì)。
從內(nèi)容和質(zhì)量上保證了活動(dòng)的可行性。
4、促進(jìn)20個(gè)協(xié)會(huì)之間的了解與交流！
5、本次晚會(huì)學(xué)院非常重視，有以往晚會(huì)成功舉辦為例，在校內(nèi)外產(chǎn)生了較大的宣傳效應(yīng)和影響力，贏得良好的口碑，從而使得本次活動(dòng)的贊助商有了可靠的保障，再加之學(xué)院的大力支持，從資金上保證了活動(dòng)的可行性。
十三、贊助回報(bào)
1、署名贊助企業(yè)單位。
2、邀請贊助單位領(lǐng)導(dǎo)出席晚會(huì)。
3、條幅：活動(dòng)前期至活動(dòng)結(jié)束后的一兩天掛在學(xué)校的教學(xué)樓處，對冠名的商家，將會(huì)在會(huì)場內(nèi)掛橫幅，以增加視覺印象，從而達(dá)到宣傳效果。
4、海報(bào)：活動(dòng)前就張貼在校園里，另外，還有我們在學(xué)校宣傳欄中宣傳。
5、安排企業(yè)代表與出席本次活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓、演員等合影留念。
6、贊助單位在會(huì)場入口處、場內(nèi)、舞臺(tái)等地方豎立宣傳展板，并可在晚會(huì)入口處發(fā)放企業(yè)宣傳資料。
7、在晚會(huì)背景幕布上出現(xiàn)贊助單位名稱。
8、贈(zèng)予本次活動(dòng)照片（以利于宣傳企業(yè)文化形象）。
9、在晚會(huì)發(fā)言中，主持人將對所有參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)及觀眾口頭嗚謝贊助單位的支持。
10、贊助單位可在晚會(huì)當(dāng)天在學(xué)校做企業(yè)宣傳，也可發(fā)放晚會(huì)門票來推銷企業(yè)產(chǎn)品。
11、宣傳單，我們的工作人員可以可以事先為商家發(fā)一些宣傳單。
12、禮品宣傳：商家可以提供我們一些含商家信息的小禮品，讓學(xué)生記憶更深刻。
13、優(yōu)惠卷，打折卡：商家可以利用學(xué)生的心理，發(fā)一些優(yōu)惠卡，打折卷，來宣傳自己。
從而也可以促進(jìn)自己的消費(fèi)。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十五
開餐館是吸引顧客嘗試新鮮事物的最簡單的方式。餐廳可以利用這一點(diǎn)在開業(yè)前做好規(guī)劃，以確保開業(yè)期間的熱門場景和宣傳勢頭。
餐廳開業(yè)活動(dòng)的常規(guī)計(jì)劃包括活動(dòng)主題的確定。主題不僅告訴顧客開業(yè)時(shí)有折扣，還將品牌文化:餐飲特色和服務(wù)理念融入餐廳開業(yè)背后的故事。應(yīng)該考慮到活動(dòng)效果，而不是只關(guān)注開幕當(dāng)天的營業(yè)額。
活動(dòng)的主題還可以整合對核心消費(fèi)群體的洞察，如老朋友聚餐的意義:同事聚餐的價(jià)值、家庭聚餐的快樂，以及有針對性地推出優(yōu)惠政策、營銷內(nèi)容的制定。
2.餐館營銷計(jì)劃的公共數(shù)字操作。
餐館的觀眾非常受歡迎。每個(gè)人都要吃飯，每個(gè)人都可能是你的顧客。因此，餐飲業(yè)必須作為一個(gè)公共號(hào)碼運(yùn)營，通過微信的社會(huì)生態(tài)來吸引顧客:培養(yǎng)粉絲。
餐廳的公共號(hào)碼可以提供擴(kuò)展服務(wù)，如菜肴展示:會(huì)員預(yù)訂、活動(dòng)參與、熱點(diǎn)信息等。為餐廳顧客提供更好的服務(wù)，傳達(dá)餐廳的品牌和聲譽(yù)。
3.餐廳營銷計(jì)劃的內(nèi)容營銷。
餐飲商店不僅要有好的品味，還要有好的營銷內(nèi)容。例如，空氣質(zhì)量很差:煙霧很重，所以餐館可以提供清肺菜肴，并給會(huì)員提供餐券。我們關(guān)心我們的顧客。顧客可以照顧他們的朋友，然后用優(yōu)惠券一起吃飯。
餐飲商店需要及時(shí)發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)者特別關(guān)注的熱門熱點(diǎn)或事件，并針對這些事件推出具體的營銷內(nèi)容和營銷活動(dòng)，如《大雨免費(fèi)餐:周杰倫結(jié)婚喝“我的偶像湯”、世界杯免費(fèi)餐啤酒等。餐飲商店也可以使用常見的視頻直播工具，通過內(nèi)部內(nèi)容規(guī)劃或與用戶的簡單互動(dòng)來創(chuàng)建視頻內(nèi)容，并利用這些流行內(nèi)容來傳播餐飲商店的品牌文化、用戶體驗(yàn)和人性化服務(wù)。
餐館成員的維護(hù)極其重要，因?yàn)椴宛^主要服務(wù)于當(dāng)?shù)睾蜕痰旮浇?，老顧客的比例和老顧客的消費(fèi)頻率是非常關(guān)鍵的指標(biāo)。
餐廳可以通過在生日:春節(jié)、教師節(jié)、等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)贈(zèng)送禮物來進(jìn)入顧客的心靈，讓顧客永遠(yuǎn)記住有這樣一個(gè)超級(jí)人性化的餐廳。禮物不需要花任何錢，無論是送優(yōu)惠券來吸引顧客消費(fèi)，還是送顧客可能喜歡的小東西，讓顧客能感受到我們的意圖。
5.餐廳營銷計(jì)劃團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
餐飲商店也需要人才，打造團(tuán)隊(duì)人才是關(guān)鍵。人才可以通過高薪聘用或與外部專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作獲得。例如，專業(yè)營銷策劃公司駿也可以通過參股或參股來吸引高層次人才。
餐館有必要?jiǎng)?chuàng)新他們的菜肴。除了菜肴的總體口味優(yōu)化和新菜肴的推出，它還包括更適合送貨甚至郵寄的產(chǎn)品創(chuàng)新。
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餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十六
活動(dòng)在酒店美食坊采取分餐制的形式進(jìn)行，突出浪漫、溫馨的氛圍。
1、場地布置：x月x日以前將酒店美食坊布置好(在各餐桌之間及走道搭配擺好綠色植物、并張貼酒店pop旗、搞好燈光配置)。
2、廣告宣傳：由公關(guān)營銷部在x月x日在x月x日前制作xx塊宣傳海報(bào)分別在xx等張貼。
3、動(dòng)其它事項(xiàng)：
a、就餐從x點(diǎn)開始。
b、由公關(guān)營銷部于x月xx日下午前定購xx朵玫瑰。
4、營銷方式：
采取現(xiàn)場營銷的方式，來客可直接到吧臺(tái)購票就餐，每對情侶送玫瑰花一束。
(xx元/每七人)。
羅宋湯或玉米奶油湯七份。
黃油餐包七份。
鴛鴦扒(黑椒汁/番茄汁牛扒)七份。
水果拼盤一份。
蔬菜沙律一份。
紅酒/咖啡/紅茶各一份。
注：客人也可以點(diǎn)其他菜(包括中餐)，自己選擇。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十七
舉辦活動(dòng)都少不了。
那么在元旦舉辦活動(dòng)的時(shí)候應(yīng)該怎樣寫策劃方案呢?以下是本站小編為大家整理的元旦活動(dòng)策劃方案相關(guān)資料歡迎閱讀。
活動(dòng)目的：
1、通過開展慶祝元旦活動(dòng)，使幼兒在積極的參與中體驗(yàn)合作與交往的快樂。讓孩子度過一個(gè)愉快、難忘的元旦節(jié)日，感受節(jié)日歡樂的氛圍。
2、豐富孩子的課余生活，為孩子提供才藝展示的舞臺(tái)。
3、通過向家長、社會(huì)展示幼兒的“元旦”活動(dòng)，進(jìn)一步塑造本園的良好形象，為新生招收做宣傳準(zhǔn)備。
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月29日晚上7：30——9：30。
活動(dòng)地點(diǎn)：多媒體演藝廳。
人員安排：
主持人：彭燕。
攝影：溫春飛(捕捉每一個(gè)精彩鏡頭，上傳照片于博客。)。
音樂播放：符婷婷(提前檢查、調(diào)試音響設(shè)備)。
現(xiàn)場協(xié)調(diào)：歐陽萍、徐敏慧。
看班老師：各班老師(看班老師著重引導(dǎo)幼兒做一名文明的小觀眾，以保證活動(dòng)現(xiàn)場的紀(jì)律，為幼兒更換服裝時(shí)要迅速及時(shí)，以免幼兒著涼)。
門口值班：當(dāng)班老師及幾位幼兒小迎賓。
背景布置：舞臺(tái)設(shè)計(jì)組成員——符玉萍(組長)、韓塞、邱春玉、紀(jì)麗玲、背景布置要求營造溫馨、喜慶的氛圍，并突出主題。
禮品采購：歐陽萍。
化妝：各班老師負(fù)責(zé)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、橫幅、燈籠，彩帶、亮片。
2、麥架兩個(gè)、話筒電池。
3、獎(jiǎng)品(互動(dòng)游戲獎(jiǎng)勵(lì))、飲用水。
4、化妝品，每班一套。
5、小禮物、新年賀卡(教師手工制作，活動(dòng)結(jié)束后贈(zèng)送幼兒每人一份)。
活動(dòng)具體要求：
2、各班教師根據(jù)方案內(nèi)容明確自己的任務(wù)，并認(rèn)真落實(shí)。
3、班主任于活動(dòng)前一周報(bào)送本班節(jié)目所需音樂于符園長處。
4、音樂播放員于活動(dòng)前三天整理各班級(jí)音樂播放內(nèi)容。
5、活動(dòng)前一天進(jìn)行舞臺(tái)布置。(全體人員協(xié)助設(shè)計(jì)組布置)。
6、11月26——28日三天連續(xù)進(jìn)行走場彩排。提前做好彩排工作，引導(dǎo)幼兒有序的進(jìn)、退場。
7、提前發(fā)放。
邀請函。
邀請本全園幼兒家長前來觀看演出。告知家長本次活動(dòng)也將對外進(jìn)行如有親朋好友也可以邀請一起前來觀看(邀請函符園長負(fù)責(zé)打印)。
8、活動(dòng)當(dāng)天，幼兒上午在家休息，家長于中午11:30——12:00分送孩子來園吃午餐，下午全體幼兒在幼兒園用餐，用餐完畢后進(jìn)行化妝。晚上家長于7:00——7:20分準(zhǔn)時(shí)來園參與活動(dòng)，班級(jí)老師提醒家長務(wù)必準(zhǔn)時(shí)。
9、場地安排，按班級(jí)分區(qū)域排列座位，幼兒區(qū)和家長區(qū)分開入座，家長及幼兒必須在指定的區(qū)域進(jìn)行活動(dòng)。
10、活動(dòng)當(dāng)天，各班老師組織幼兒于規(guī)定的場地，按順序提前2個(gè)節(jié)目候場，候場時(shí)不得影響現(xiàn)場紀(jì)律。
11、各班家長按分配好的區(qū)域就坐。(園長安排就坐區(qū)域)。
12、活動(dòng)結(jié)束，組織孩子回教室，為孩子分發(fā)節(jié)日禮物，待安全送完孩子后，全體成員收拾場地。
注意事項(xiàng)：
1、活動(dòng)當(dāng)天聽從主持人及場內(nèi)協(xié)調(diào)員的指揮。
2、請前來觀看的家長在指定區(qū)域認(rèn)真觀看幼兒演出，不大聲喧嘩、不隨便走動(dòng)，
3、引導(dǎo)幼兒不亂扔垃圾，保持場內(nèi)環(huán)境的整潔，注意安全。
4、活動(dòng)結(jié)束后，各班教師在主持人的協(xié)調(diào)安排下按順序排隊(duì)回教室，所有接送幼兒的家長必須在教室接孩子。
一、前言。
作為青春的代言人，大學(xué)生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，對新奇刺激的大型活動(dòng)必定會(huì)踴躍參與，全程投入。這類的活動(dòng)必能讓主辦協(xié)會(huì)的知名度得到很大的提高，同時(shí)也讓贊助的商家達(dá)到想要的最佳宣傳效果，從而大家都得以大豐收。本年的元旦是活動(dòng)開展的最好時(shí)機(jī)，產(chǎn)品宣傳的最佳時(shí)間，形象策劃的最棒時(shí)段。元旦晚會(huì)涉及面廣，是全系的集體性活動(dòng)，受關(guān)注程度大。因此，渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)為了使這次活動(dòng)完美舉行，同時(shí)達(dá)到與商家互贏效果，于是我會(huì)精心策劃了這次元旦晚會(huì)。本次活動(dòng)的策劃不但在上年成功舉辦元旦晚會(huì)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)之上，而且通過了整個(gè)渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)的分析討論，極具權(quán)威性。況且本次活動(dòng)是渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)最具特色的招牌活動(dòng)，也是本學(xué)年的重頭戲，屆時(shí)必將能讓活動(dòng)的參與者感到耳目一新，興奮不已;讓贊助商盡情享受投資少回報(bào)高的樂趣。渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)也會(huì)為此而奮斗到底!
二、市場分析。
1、元旦晚會(huì)使參加人數(shù)最多，節(jié)目最多持續(xù)時(shí)間較長，宣傳方式多樣化的大型活動(dòng)，因此宣傳范圍最廣，力度也最大。
2、學(xué)校是擁有不斷地新客源流入的地方，如果能夠保持彼此間的合作關(guān)系，年年舉辦宣傳，客源也會(huì)越來越大，宣傳手段也會(huì)越來越成熟。
3、學(xué)校消費(fèi)地域集中，針對性強(qiáng)，產(chǎn)品品牌容易深入民心。其中高校學(xué)生作為現(xiàn)代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的、能展示個(gè)性表現(xiàn)自我的時(shí)尚活動(dòng)。因此在挑選的時(shí)候我們盡量在一些消費(fèi)群體向往的地方發(fā)展。
4、同電視、報(bào)刊傳媒相比，在學(xué)校宣傳有良好的性價(jià)比，可用最少的資金做到最好的宣傳。
5、渭南師范學(xué)院擁有很多大量的外地消費(fèi)人群，他們對渭南的消費(fèi)場所并不了解且身上擁有大量消費(fèi)資金，如果商家可以迅速的宣傳進(jìn)入他們心中，相信可以引導(dǎo)他們的消費(fèi)。
6、大學(xué)生易受第一印象影響，宣傳可以引導(dǎo)他們的消費(fèi)取向，有很廣闊的市場。
三、活動(dòng)介紹。
1、活動(dòng)目的。
慶祝新年到來，為了使同學(xué)們感受到大學(xué)生活的風(fēng)采，讓同學(xué)們更好的融入大學(xué)生活之中，同時(shí)豐富我系學(xué)生的業(yè)余生活，發(fā)揮每一個(gè)人的特長，反映同學(xué)們的真實(shí)水平，體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。向同學(xué)們展示我系的風(fēng)貌，同時(shí)適當(dāng)?shù)膶澲踢M(jìn)行宣傳，借此機(jī)會(huì)與商家合作達(dá)到雙贏。
2、組織機(jī)構(gòu)。
a、主辦單位：渭南師范學(xué)院管理科學(xué)系學(xué)生分會(huì)。b。贊助單位：
a、管理科學(xué)系全體學(xué)生。
b、各系的學(xué)生會(huì)干部。
c、團(tuán)支部書記。
d、部分院上領(lǐng)導(dǎo)。
4、活動(dòng)時(shí)間。
20xx年12月20號(hào)晚上七點(diǎn)半。
5、活動(dòng)地點(diǎn)。
渭南師范學(xué)院演藝廳。
四、宣傳計(jì)劃。
1、冠名權(quán)(贊助總金額過半數(shù)方有冠名權(quán));。
2、橫幅宣傳(由商家自行提供);。
3、立牌宣傳(在舉辦地的入口處);。
4、海報(bào)宣傳海報(bào)上商家以贊助商的身份出現(xiàn)，并可印上其標(biāo)志(商家自行設(shè)計(jì)也可);。
5、獎(jiǎng)品宣傳獎(jiǎng)品可由商家贊助或印有其標(biāo)志性圖案;。
6、優(yōu)惠卡宣傳如果貴俱樂部有自己的優(yōu)惠卡可協(xié)助派發(fā)(由商家自行提供);。
7、小冊子宣傳商家有自己的宣傳冊子可協(xié)助派發(fā)，(由商家自行提供);。
為迎接20xx新年的到來，公司特舉辦一次“團(tuán)隊(duì)就是力量”的拔河比賽，提供展現(xiàn)集體風(fēng)采的舞臺(tái),通過拔河比賽發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神,促進(jìn)在職員工之間的交流,增強(qiáng)凝聚力,以提高在職員工合作和堅(jiān)忍不拔的精神。
1、具體流程：
(1)各參賽隊(duì)伍清點(diǎn)人數(shù)，列隊(duì)待命，由各隊(duì)隊(duì)長代表本隊(duì)抽簽。
(2)領(lǐng)導(dǎo)致。
開幕詞。
并宣布比賽開始。
(3)主持人宣布比賽規(guī)則及相關(guān)事項(xiàng)。
(4)按照抽簽的順序開始比賽。
(5)第一天進(jìn)行四個(gè)小組淘汰賽，第二天進(jìn)行半決賽和決賽。
(6)主持人宣布比賽結(jié)果。
(7)領(lǐng)導(dǎo)給拔河比賽和“有心人”進(jìn)行頒獎(jiǎng)，并進(jìn)行新年致詞。
2、組隊(duì)：
以部門及少數(shù)部門混合為單位組成參賽隊(duì)伍。
要求:1.共組成8隊(duì)、每隊(duì)共20人(男女不限)。
2.合并為一個(gè)隊(duì)的各個(gè)部門最少出3個(gè)人(由各隊(duì)自行挑選)。
3.每個(gè)隊(duì)必須要有自己的隊(duì)長、隊(duì)名和。
口號(hào)。
(由各隊(duì)自行安排)。
請按照以下分組，安排每個(gè)部門參加的人員：
(1)董事長辦公室+財(cái)務(wù)部+企管部+品管部+金旅汽配、金旅物流,組織1隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(2)技術(shù)中心+采購部+新能源車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(3)銷售公司+商務(wù)部+客服部，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(4)底盤車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(5)焊裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(6)涂裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(7)總裝車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
(8)生產(chǎn)部+調(diào)試車間，組織1個(gè)隊(duì)(20人，隊(duì)長自由分配人數(shù))。
3、要求：
(1)參賽隊(duì)員必須是xx在職員工,其他人不得參加。
(2)參賽各組先進(jìn)行抽簽，各隊(duì)位置由抽簽決定，對陣情況在比賽前十分鐘公布。
(3)比賽實(shí)行三局兩勝制，第一局比賽后交換場地，如需進(jìn)行第三局比賽，由裁判丟硬幣決定雙方場地。
(4)比賽實(shí)行單淘汰制，勝者進(jìn)入下一輪，負(fù)者出局。
(5)隊(duì)長負(fù)責(zé)將參加人員帶到比賽地點(diǎn)及維持秩序。
(6)十二月二十七日16:00前將名單交到董事長辦公室。
4、注意事項(xiàng)：
比賽時(shí)由于雙方都是用力拉,所以拔完一場后不可立即松繩,以免造成對方隊(duì)員受傷，各隊(duì)負(fù)責(zé)人謹(jǐn)記，并轉(zhuǎn)告給各隊(duì)隊(duì)員。
各隊(duì)需努力完成比賽，不可有棄權(quán)、縮水現(xiàn)象。
比賽要做到文明比賽，遵循友誼第一，比賽第二。
比賽時(shí)不得有冒名頂替，啦啦隊(duì)不可上場幫忙。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽資格。
各參賽隊(duì)必須服從裁判員裁決。
5、比賽規(guī)則:。
雙方運(yùn)動(dòng)員在規(guī)定的場地上手持一根拔河繩，在聽到發(fā)今聲后雙方運(yùn)動(dòng)員用力向后拉，哪隊(duì)將對方拉過規(guī)定的限制線，哪隊(duì)為勝。文章來自：
6、獎(jiǎng)項(xiàng)及獎(jiǎng)金設(shè)置:。
比賽共設(shè)4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),一等獎(jiǎng)：1000元;二等獎(jiǎng)：800元;三等獎(jiǎng)：500元;四等獎(jiǎng)：300元。(所有參加活動(dòng)的員工均可獲得紀(jì)念品一份)。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算：4個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)金：2600元;工作人員每人發(fā)放50元補(bǔ)助費(fèi)(約500元);橫標(biāo)費(fèi)用：100元;總經(jīng)費(fèi)約：5000元。
餐飲店元旦活動(dòng)策劃方案篇十八
每一個(gè)節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，下面是小編幫大家整理的餐飲店鋪活動(dòng)策劃方案，希望大家喜歡。
“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”
10月01日~10月07日。
（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）。
活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。
1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
服務(wù)員的主動(dòng)招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。
服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。
代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研。
在客人就餐時(shí)，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動(dòng)上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。