總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
    物業(yè)經(jīng)理年終工作總結(jié)篇一
    這一年可能是我步入社會(huì)最艱難的一年，因?yàn)椴还苋松啔v與工作經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)我?guī)缀跏橇?，但是公司?duì)我始終不放棄，而是給予更多的鼓勵(lì)與支持，讓我自己學(xué)會(huì)前進(jìn)，剛出學(xué)校，立馬出入公司與社會(huì)也有很多的不適應(yīng)，這份不適應(yīng)最主要的是不知道自己的工作應(yīng)該從哪里著手，整天過(guò)著令人擔(dān)憂的生活，但是經(jīng)過(guò)公司對(duì)我的幫助慢慢學(xué)會(huì)了從哪里著手，怎么去做好電子商務(wù)，對(duì)于怎么做，如何做也有了全新的解釋，下面把這一年的工作做出總結(jié)：
    熟悉公司的企業(yè)文化，人文文化，最重要的是慢慢熟悉要銷售的產(chǎn)品，基本的業(yè)務(wù)流程，明白公司主要是做什么的?市場(chǎng)定位在何處?我們的市場(chǎng)目標(biāo)應(yīng)該投向哪里?針對(duì)的市場(chǎng)個(gè)體與群體是誰(shuí)?這些都是我需要學(xué)習(xí)的，了解公司的產(chǎn)品價(jià)格、每一個(gè)產(chǎn)品型號(hào)、各個(gè)產(chǎn)品的大類、產(chǎn)品的組成成分與產(chǎn)品的性能，產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，了解墻體保溫與我們所做產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性。對(duì)產(chǎn)品的從底到面是怎么做成的，如何施工，等等一系列的問(wèn)題經(jīng)過(guò)公司的培訓(xùn)與同事們的幫助慢慢的做到心里有數(shù)。慢慢的懂得如何更有效的去了解產(chǎn)品知識(shí)，通過(guò)excel對(duì)公司的產(chǎn)品全面做出一個(gè)梳理，產(chǎn)品的價(jià)格，類別，型號(hào)，企業(yè)文化，型號(hào)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，各個(gè)型號(hào)的英文描述，公司的產(chǎn)品的英文翻譯，等做出這一系列的歸檔之后對(duì)產(chǎn)品又有了全新的認(rèn)識(shí)，這樣為以后去各個(gè)網(wǎng)站發(fā)布信息就奠定了基礎(chǔ)，節(jié)省了時(shí)間。
    等熟悉了產(chǎn)品本身的性能之后，其實(shí)報(bào)價(jià)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里面學(xué)問(wèn)很多，剛開(kāi)始我完全不知道怎么去報(bào)價(jià)格，一下子就被客戶問(wèn)住了，不了解價(jià)格怎么構(gòu)成，也與自己的業(yè)務(wù)不熟悉有關(guān)系，這樣子總感覺(jué)與客戶之間找不到話說(shuō)，經(jīng)過(guò)公司的技術(shù)人員指導(dǎo)，懂得怎么去報(bào)價(jià)，怎么去分析價(jià)格的組成，懂得關(guān)于價(jià)格的問(wèn)題怎么與客戶去溝通，價(jià)格怎么波動(dòng)，施工費(fèi)怎么算包含哪些東西，怎么根據(jù)excel做一個(gè)很正式的報(bào)價(jià)。
    作為電子商務(wù)，網(wǎng)絡(luò)銷售，如何去找客戶，如何通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)打開(kāi)公司的市場(chǎng)卻是令人頭疼的一件事情，現(xiàn)在是個(gè)信息化的時(shí)代，如何通過(guò)這個(gè)平臺(tái)去尋找潛在的客戶卻是一門頗深的學(xué)問(wèn)，要下一門苦功夫才行，運(yùn)氣好的話就另當(dāng)別論，這個(gè)工作本來(lái)考驗(yàn)的就是個(gè)人的耐力與毅力問(wèn)題，工作開(kāi)始都是一個(gè)由淺入深的過(guò)程，首先談?wù)勛约喝绾瓮ㄟ^(guò)網(wǎng)絡(luò)去尋找我們的潛在市場(chǎng)與客戶：
    (1)通過(guò)注冊(cè)行業(yè)網(wǎng)站，什么叫行業(yè)網(wǎng)站呢，行業(yè)網(wǎng)站就是與我們行業(yè)產(chǎn)品為之有關(guān)的網(wǎng)站，比如國(guó)內(nèi)知名的很多網(wǎng)站，上面的人氣都很旺，像勤加緣，阿里巴巴，慧聰，敦煌網(wǎng)，中國(guó)制造網(wǎng)，壞球資源，ec21等等人氣網(wǎng)站，通過(guò)每一個(gè)網(wǎng)站找到自己產(chǎn)品所屬行業(yè)，建立自己的商品的商鋪，把自己的產(chǎn)品與樣品公司的信息一一上傳，注意產(chǎn)品的信息盡可能全面詳細(xì)，這樣子發(fā)布的信息質(zhì)量才可能更高，在同類的產(chǎn)品所搜之間才會(huì)更靠前，慢慢的通過(guò)網(wǎng)站的的相關(guān)鏈接發(fā)現(xiàn)其他更多的商務(wù)網(wǎng)站，自己注冊(cè)會(huì)員，發(fā)布信息，慢慢的注冊(cè)網(wǎng)站多了，也學(xué)會(huì)了怎么去鑒別哪些網(wǎng)站的實(shí)效性大，尤其對(duì)我們靠完全免費(fèi)獲取買家信息的來(lái)說(shuō)就顯得尤為重要了，以后就會(huì)針對(duì)性地經(jīng)常管理某些網(wǎng)站，判斷網(wǎng)站的好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)就看能否得到詢盤了，判斷網(wǎng)站好壞的標(biāo)準(zhǔn)，理論上說(shuō)注冊(cè)網(wǎng)站越多越好，但是有的效果也很不明顯，要懂得擇優(yōu)處理網(wǎng)站，需要從瀏覽量，搜索排名，網(wǎng)站更新速度，服務(wù)項(xiàng)目等多個(gè)角度分析。有的人說(shuō)做這個(gè)很累，一天要注冊(cè)幾十個(gè)網(wǎng)站，發(fā)布幾千幾萬(wàn)個(gè)信息，很枯燥，很乏味，天天還要更新每天的信息，的確是很辛苦，看似這工作很簡(jiǎn)單似的，其實(shí)很辛苦，它鍛煉的是人的耐力與個(gè)人的毅力，每一天更新我們的產(chǎn)品排名就靠前，被人搜到的機(jī)會(huì)就更大，能接到詢盤機(jī)會(huì)就會(huì)更多，注冊(cè)網(wǎng)站多了，公司的產(chǎn)品名氣就上去了，你想你去搜索引擎一搜這個(gè)關(guān)鍵詞語(yǔ)出來(lái)全是本公司的信息，這樣子公司的宣傳效果就更好，因?yàn)槲覀冏龅亩际敲赓M(fèi)的，查詢買家信息時(shí)看不到聯(lián)系信息，對(duì)于普通會(huì)員來(lái)說(shuō)可以網(wǎng)上直接詢盤的算不錯(cuò)了，可是效果很差，所以在買家市場(chǎng)條件下供應(yīng)商主動(dòng)尋找買家才能獲得更多的機(jī)會(huì)。注冊(cè)免費(fèi)的網(wǎng)站，就應(yīng)該勤快更新，否則很快發(fā)布的信息就會(huì)被淹沒(méi)。
    (2)通過(guò)搜索引擎找客戶，具體的操作方法，產(chǎn)品的關(guān)鍵詞語(yǔ)+經(jīng)銷商/買家。產(chǎn)品的名稱+產(chǎn)品的價(jià)格。產(chǎn)品名稱+行業(yè)里面著名買家的公司的簡(jiǎn)稱或者全稱。尋找行業(yè)展覽網(wǎng)站。觀察搜索引擎右側(cè)的廣告。尋找有鏈接到大客戶的網(wǎng)站的網(wǎng)頁(yè)。
    (3)論壇法，去有關(guān)的商業(yè)論壇，那些里面有很多談?wù)撽P(guān)于有關(guān)類似產(chǎn)品的提問(wèn)，去那里介紹公司，從而推銷自己的公司，通過(guò)自己的博客，聊天工具去宣傳自己的公司。
    (4)逆向法，我們是做建材市場(chǎng)的，想想用我們這個(gè)產(chǎn)品的行業(yè)，與他們建立關(guān)系，也是邁向市場(chǎng)的一步，像一些保溫公司，房地產(chǎn)公司，建筑公司，或者施工的個(gè)人，都是我們產(chǎn)品的適用對(duì)象，從這里著手，從而有機(jī)會(huì)尋找我們的經(jīng)銷商，像他們推銷應(yīng)該也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
    (5)通過(guò)信息平臺(tái)，有很多工程的網(wǎng)站，我們可以從中獲得很多項(xiàng)目的信息，根據(jù)提供的信息，我們?nèi)ズ藢?shí)項(xiàng)目的真實(shí)性，讓業(yè)務(wù)員去跟進(jìn)。
    (6)建立自己的網(wǎng)站也是個(gè)很重要的工作，怎么合理規(guī)劃自己的網(wǎng)站，怎么去合理布局都是我應(yīng)該學(xué)習(xí)的，經(jīng)過(guò)一年的努力，也獲得很多的項(xiàng)目信息，做了些工程，像銀川，山西婦幼保健院，遼寧廠房等。但是事情總有好有壞，確實(shí)這一年的有用的信息還是很多的，不知道怎么回事，后期交給技術(shù)或者業(yè)務(wù)員去跟進(jìn)的同時(shí)，成交的幾率是很小的，這樣下去提供再好的信息也是問(wèn)題，怎樣突破這個(gè)障礙下面再仔細(xì)談?wù)摗?BR>    瞬息間，對(duì)于我來(lái)說(shuō)不平凡的xx即將過(guò)去，加入濟(jì)南凱諾新型建材有限公司，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種成長(zhǎng)與進(jìn)步的的歷程，從頭開(kāi)始學(xué)習(xí)我完全陌生的一種工作方式、工作內(nèi)容、以及工作程序、第一次獨(dú)立的處理客戶的咨詢問(wèn)題，獨(dú)立的做出一份很好的報(bào)價(jià)，第一次給客戶講解這個(gè)產(chǎn)品的運(yùn)用，這些都是公司給予我的機(jī)會(huì)，以上是我對(duì)這一年對(duì)自己工作的總結(jié)，既有對(duì)自己工作的肯定也有對(duì)自己工作的批評(píng)，希望在20xx年的工作中能有好的表現(xiàn)，和大家一起服務(wù)于公司，也祝濟(jì)南凱諾新型建材有限公司的明天會(huì)更好!!
    物業(yè)經(jīng)理年終工作總結(jié)篇二
    銷售回顧：華南市場(chǎng)由于中小品牌眾多，迪彩、蒂花之秀這類新品牌又切入終端賣場(chǎng)搶占份額，20xx年和20xx年我們都處于銷售下滑態(tài)勢(shì)。今年能止跌并實(shí)現(xiàn)23.4xxxx的增長(zhǎng)，主要有兩個(gè)方面的原因：一方面，收回了沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)權(quán)，沃爾瑪之前一直由經(jīng)銷商供貨、結(jié)款，我們提供促銷人員和促銷活動(dòng)支持，經(jīng)銷商享受利潤(rùn)。去年年底我們開(kāi)始與經(jīng)銷商協(xié)商，于今年年初成功收回沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)權(quán)。沃爾瑪轉(zhuǎn)為公司直營(yíng)后，沒(méi)有再出現(xiàn)斷貨情況，加大了對(duì)店方的促銷支持，沃爾瑪全年直接增加銷售額92xxxx元；另一方面，重新開(kāi)發(fā)了海南市場(chǎng)，海南市場(chǎng)前年因?yàn)榻?jīng)銷商原因被公司放棄，今年6月份尋找了新的經(jīng)銷商合作，重新啟動(dòng)運(yùn)作，半年時(shí)間直接增加銷售額37xxxx元。
    全年銷售數(shù)據(jù)見(jiàn)下表：
    a品牌20xx年華南市場(chǎng)銷售數(shù)據(jù)（1月～11月）（樣表）單位：萬(wàn)元
    季度省辦全年任務(wù)20xx年1月～11月銷售完成
    1～34～56～910～11合計(jì)預(yù)計(jì)全年完成20xx年完成同比增長(zhǎng)
    廣東………
    福建……
    ……………
    合計(jì)…7187.37900．06236.226．6xxxx
    經(jīng)營(yíng)分析：按年初預(yù)算，華南大區(qū)銷售費(fèi)用點(diǎn)數(shù)為2xxxx，利潤(rùn)指標(biāo)為1xxxx。
    由于我們是以終端銷售為主，需要配置大量的促銷人員，銷售代表和內(nèi)勤人員也相對(duì)較多，所以人員工資一直居高不下，占了銷售費(fèi)用很大比重。華南市場(chǎng)因?yàn)橘M(fèi)用高居不下，已經(jīng)連續(xù)兩年沒(méi)有完成利潤(rùn)指標(biāo)。
    為了降低銷售費(fèi)用，提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，華南主要做了兩個(gè)方面的調(diào)整：一方面，優(yōu)化人員，一人身兼多職，人員總數(shù)減少了1xxxx；另一方面，改變了賣場(chǎng)的投入方式。之前由于多年終端銷售習(xí)慣，只要是上了貨月銷售額也達(dá)到300xxxx的賣場(chǎng)，都會(huì)配置xxxx促銷人員，人均投入產(chǎn)出極不合理。今年撤掉了月產(chǎn)出在450xxxx以下的單店駐店促銷人員。同時(shí)加大家樂(lè)福、好又多、沃爾瑪?shù)戎攸c(diǎn)零售賣場(chǎng)的投入，通過(guò)提高單產(chǎn)來(lái)降低銷售費(fèi)用。通過(guò)這兩項(xiàng)工作，元/元/人，直接降低了銷售費(fèi)用。
    見(jiàn)下表：
    a品牌20xx年華南市場(chǎng)人均產(chǎn)出分析（1月～11月）（樣表）單位：萬(wàn)元
    人員省辦經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理銷售代表促銷督導(dǎo)ba人員內(nèi)勤人員合計(jì)年人均銷量（萬(wàn)元/人）
    廣東…
    …
    海南
    合計(jì)…12.4
    計(jì)算方法人均銷量=月均銷量x12/人員數(shù)量
    存在問(wèn)題：華南市場(chǎng)雖然銷售增長(zhǎng)，但仍存在較大問(wèn)題，尤其表現(xiàn)為銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定和銷售渠道不夠下沉兩個(gè)方面：
    1.銷售隊(duì)伍不穩(wěn)定。由于廣東市場(chǎng)大小日化品牌眾多，整個(gè)華南市場(chǎng)對(duì)日化類銷售人才需求過(guò)多。一些中小品牌為了吸引有經(jīng)驗(yàn)的銷售人員和取得經(jīng)銷商資料，往往以高薪引誘，導(dǎo)致成熟品牌的銷售人員流失。今年年初從兄弟市場(chǎng)調(diào)到廣東市場(chǎng)的xxxx資深區(qū)域經(jīng)理，有xxxx跳槽至同類中小品牌，xxxx辭職，直接影響到了廣東市場(chǎng)的工作。
    2.銷售渠道不夠下沉。目前重點(diǎn)投入大型賣場(chǎng)、保護(hù)經(jīng)銷商利潤(rùn)的銷售模式，使得我們的產(chǎn)品停留在一二級(jí)市場(chǎng)銷售，三四級(jí)縣級(jí)市場(chǎng)和工業(yè)區(qū)外來(lái)工聚居地很難見(jiàn)到我們的產(chǎn)品，這主要由于我們的產(chǎn)品銷售多年，價(jià)格已經(jīng)透明，三四級(jí)縣級(jí)市場(chǎng)分銷商銷售利潤(rùn)空間小，失去了銷售我們產(chǎn)品的積極性。很多中小品牌卻趁著這個(gè)時(shí)機(jī)，在三四級(jí)縣級(jí)市場(chǎng)和工業(yè)區(qū)外來(lái)工聚居地加速市場(chǎng)開(kāi)發(fā)速度和加大銷售投入，樹(shù)立了穩(wěn)固的銷售地位。
    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：今年最值得一提的銷售成果，是準(zhǔn)確地把握到了護(hù)發(fā)類產(chǎn)品銷售的上升趨勢(shì)，加大了護(hù)發(fā)類產(chǎn)品的推廣力度，使得護(hù)發(fā)類產(chǎn)品銷量直接增長(zhǎng)12xxxx，尤其是150ml護(hù)發(fā)素在沃爾瑪?shù)却筚u場(chǎng)的銷售排名，從5月到11月一直保持著護(hù)發(fā)類第一名。
    對(duì)于護(hù)發(fā)產(chǎn)品的推廣，主要是圍繞銷售終端做了如下幾個(gè)方面的工作：
    1.制作了大量的店內(nèi)燈箱。年初一開(kāi)始，米的店內(nèi)廣告燈箱。
    2.大量店內(nèi)試用裝免費(fèi)派發(fā)。今年3月至5月，整個(gè)華南市場(chǎng)在零售賣場(chǎng)門前或店內(nèi)免費(fèi)派發(fā)護(hù)發(fā)素試用裝共12xxxx份。后期，經(jīng)常有終端促銷員反映很多顧客是因?yàn)樵囉煤蟾杏X(jué)好來(lái)購(gòu)買的。
    3.重點(diǎn)促銷。每月，家樂(lè)福、好又多、沃爾瑪?shù)戎攸c(diǎn)賣場(chǎng)都安排了至少一期dm促銷或店內(nèi)端架促銷，直接提升了銷售量。
    4.培訓(xùn)。對(duì)促銷員分4期進(jìn)行了護(hù)發(fā)知識(shí)和護(hù)發(fā)素銷售知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化了促銷員的專業(yè)能力，為向消費(fèi)者推薦護(hù)發(fā)產(chǎn)品提供了理論基礎(chǔ)。
    銷售計(jì)劃：公司要求20xx年華南市場(chǎng)比20xx年銷量增長(zhǎng)1xxxx，依據(jù)目前華南市場(chǎng)的銷售隊(duì)伍情況和市場(chǎng)現(xiàn)狀，華南市場(chǎng)自行設(shè)定銷量增長(zhǎng)目標(biāo)為2xxxx，具體見(jiàn)下表：
    a品牌20xx年華南市場(chǎng)分品類銷售計(jì)劃（樣表）單位：萬(wàn)元
    季度品類公司任務(wù)華南市場(chǎng)1月～12月銷量分解
    1～34～56～910～12合計(jì)銷量費(fèi)用占比20xx年完成同比增長(zhǎng)
    洗發(fā)類……1xxxx
    護(hù)發(fā)類…2xxxx
    定型類…
    副線產(chǎn)品………
    合計(jì)…
    工作方向：為了實(shí)現(xiàn)整體2xxxx的增長(zhǎng)，除了幫助各省辦做好后勤保障工作外，針對(duì)華南市場(chǎng)實(shí)際情況，確定明年幾項(xiàng)工作重點(diǎn)：
    1.穩(wěn)定銷售隊(duì)伍。今年年底和公司人事部做了溝通，為了規(guī)范用工，也為了留住優(yōu)秀銷售人員，華南市場(chǎng)所有銷售人員和促銷督導(dǎo)將納入公司購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)人員中，為其繳納“三金”；跨省調(diào)入華南市場(chǎng)的人員，一年享受xxxx探親假，報(bào)銷來(lái)回差旅費(fèi)用；對(duì)廣東市場(chǎng)，考慮到消費(fèi)水平較高，所有人員底薪增加2xxxx；提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，每個(gè)季度選擇兩名優(yōu)秀區(qū)域經(jīng)理到中山大學(xué)參加營(yíng)銷管理短訓(xùn)班，提升區(qū)域經(jīng)理整體素質(zhì)的同時(shí)增加其對(duì)公司的歸屬感。
    2.銷售渠道下沉，穩(wěn)定一二級(jí)市場(chǎng)，重點(diǎn)支持三四級(jí)縣級(jí)市場(chǎng)。各省設(shè)定一定的銷售量，一年內(nèi)平均月銷售量達(dá)到設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的，給予銷售費(fèi)用和人員支持。銷售量較大的三四級(jí)縣級(jí)市場(chǎng)或工業(yè)區(qū)外來(lái)工聚居地，可以將分銷商直接轉(zhuǎn)為公司經(jīng)銷商，給予針對(duì)經(jīng)銷商的政策支持。
    3.為ka賣場(chǎng)設(shè)計(jì)專供產(chǎn)品。華南ka賣場(chǎng)的銷售量占到整體銷售量的4xxxx，份額較大。今年下半年，以產(chǎn)品不同促銷裝組合方式專供沃爾瑪、家樂(lè)福和百佳，銷售效果較好。實(shí)踐證明，在ka賣場(chǎng)以不同于其他銷售渠道的產(chǎn)品組合方式出現(xiàn)對(duì)銷售有利，一是由于以促銷裝形式售賣，又不提高零售價(jià)，可以直接增加銷量；另一方面，由于ka銷售的產(chǎn)品和其他銷售渠道銷售的產(chǎn)品有一定區(qū)隔，可以在一定程度上維護(hù)價(jià)格體系，保護(hù)其他銷售渠道和經(jīng)銷商的利潤(rùn)。
    20xx年，我們將和公司市場(chǎng)部及ka管理部溝通，繼續(xù)為ka賣場(chǎng)設(shè)計(jì)特殊促銷裝，針對(duì)沃爾瑪這樣不要條碼費(fèi)用的賣場(chǎng)，為其定制不在其他渠道銷售的專供產(chǎn)品。通過(guò)促銷裝的區(qū)隔迅速提升銷售量，通過(guò)一定的產(chǎn)品區(qū)隔保護(hù)其他銷售渠道的利潤(rùn)。
    本人將以身作則，以實(shí)際行動(dòng)帶領(lǐng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)沖擊計(jì)劃目標(biāo)！
    物業(yè)經(jīng)理年終工作總結(jié)篇三
    歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)。
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：
    1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
    現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
    宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的'口碑。
    4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
    為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
    本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
    1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
    1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。
    同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快
    餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    20xx年度工作的順利開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！