總結(jié)是對已經(jīng)發(fā)生的事件進(jìn)行再處理的過程，可以發(fā)現(xiàn)問題的根源和解決方法。在總結(jié)中，應(yīng)該突出重點，對自己的成長和突破進(jìn)行具體而詳細(xì)的描述?？纯匆韵碌目偨Y(jié)范文，或許可以給你一些啟示，幫助你更好地撰寫總結(jié)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇一
    1、學(xué)校啟動三期發(fā)展規(guī)劃，在總結(jié)二期發(fā)展成果和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)堅持把繼承傳統(tǒng)和勇于創(chuàng)新相結(jié)合，針對學(xué)校發(fā)展現(xiàn)狀和不足，有計劃地，自下而上的征集發(fā)展建議，制定新一輪學(xué)校三期規(guī)劃的發(fā)展定位和實施策略。學(xué)校通過以此為抓手凝煉學(xué)校文化精神，團(tuán)聚師生和諧力量。
    2、注重依法治校，以德立校。學(xué)校順利通過市文明單位檢查、市教育收費行風(fēng)檢查、國家級安全社區(qū)學(xué)校項目組檢查、市教育綜合督政抽查、市行為規(guī)范示范校檢查、區(qū)綠色學(xué)校復(fù)檢等工作，積極籌備下學(xué)期市教委基教處教學(xué)督導(dǎo)。在制度建設(shè)中，學(xué)校修訂完善《光明中學(xué)監(jiān)考及閱卷工作細(xì)則》、《光明中學(xué)教師家訪條例》、《光明中學(xué)收費制度》、《光明中學(xué)助學(xué)金獎勵制度》校園安全預(yù)警機(jī)制、學(xué)生守則等管理條例。我們努力搭建平臺，關(guān)心教師發(fā)展，投入資金把體育課排入教師課表，關(guān)心教師健康成長。目前學(xué)校管理有序，人心穩(wěn)定。
    3、加強(qiáng)學(xué)?；A(chǔ)工程和安全設(shè)施建設(shè)，啟動學(xué)校百年教學(xué)大樓的整體修繕加固工程。學(xué)校結(jié)合自身發(fā)展特點，有計劃地更新網(wǎng)絡(luò)硬件配置和部分設(shè)施的更新?lián)Q代，努力謀求一個更舒適、更人性化、更能服務(wù)與教育教學(xué)和學(xué)生需求的校園環(huán)境。
    4、重視學(xué)校的對外輻射與交流，在交流中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中創(chuàng)新。國際交流中，與法國羅貝爾德呂薩施中學(xué)、美國南肯高中、新加坡先驅(qū)初級學(xué)院先后締結(jié)友好學(xué)校。雙方在學(xué)生交流、教學(xué)示范研討和學(xué)校管理上有了一定的了解與合作。北京順義一中、七中兩位校長、云南紅塔中學(xué)中層干部到本校掛職鍛煉，我校文理科青年教師、教研組長和中層干部，分別走訪了杭州學(xué)軍中學(xué)、江蘇海門中學(xué)，學(xué)習(xí)長三角地區(qū)名校經(jīng)驗。行政干部拜訪七寶中學(xué)，走進(jìn)上師大附中，探求真經(jīng)。當(dāng)然，我們也繼續(xù)做好與光明初中的合作，發(fā)揮示范輻射作用。
    1、學(xué)校德育關(guān)注社會熱點，以“迎北京奧運”、“改革開放30周年”、“抗震救災(zāi)”、“抵御風(fēng)雪災(zāi)害”為切入口，組織觀摩奧運火炬?zhèn)鬟f、開設(shè)主題班會、布置班級環(huán)境、倡導(dǎo)愛心募捐等系列活動，對學(xué)生進(jìn)行民族精神教育和生命教育，做大做強(qiáng)“中國風(fēng)民族魂”的德育品牌，受到社會關(guān)注。本年度我校榮獲市紅十字會“5·12地震抗震救災(zāi)先進(jìn)集體——優(yōu)秀志愿者組織”獎。
    2、依托德育課題“溫馨教室”建設(shè)的實踐研究，加強(qiáng)育人氛圍建設(shè)。學(xué)校扎實推進(jìn)該課題的研究與建設(shè)，學(xué)校在生生交流環(huán)境建設(shè)、師生溝通技巧、班主任工作、年級組工作和學(xué)校工作等方面取得良好效果，目前全校已形成了“人人都是德育工作者”的良好育人氛圍并獲得區(qū)內(nèi)外兄弟學(xué)校廣泛認(rèn)可。我校作為黃浦區(qū)該項目推進(jìn)的先進(jìn)學(xué)校，分別在區(qū)內(nèi)，區(qū)外做經(jīng)驗介紹。市中小學(xué)德育研究協(xié)會、區(qū)德育室、德育培訓(xùn)班、長寧、崇明等德育干部等紛紛來校學(xué)習(xí)。
    3、德育教育重視基礎(chǔ)道德教育和學(xué)生民主氛圍營造，以此推進(jìn)學(xué)校的學(xué)風(fēng)和校風(fēng)建設(shè)。德育處依靠年級組和班主任和全體教職工，堅持不懈地抓好日常行為規(guī)范的宣傳、引導(dǎo)、教育。還通過“我是光明學(xué)子”系列主題活動舉行演講賽、辯論賽，樹立學(xué)生心目中的“合格光明學(xué)子”的形象。同時抓好學(xué)生干部的培養(yǎng)和發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生干部參與學(xué)校的民主管理，“學(xué)生干部與校長面對面”已經(jīng)成為學(xué)校的常規(guī)工作。
    4、我們進(jìn)一步規(guī)范、鞏固學(xué)生社會實踐活動和社團(tuán)活動。我們整合社區(qū)資源、家庭資源，進(jìn)行定時、定點、定人、定內(nèi)容的社會實踐活動，利用學(xué)生所長擴(kuò)充社會志愿者服務(wù)內(nèi)容，鼓勵學(xué)生積極了解、融入社會、奉獻(xiàn)社會。今年我們又有一位老師和兩名學(xué)生獲得了xx年度上?？萍拣^志愿者“優(yōu)秀組織者”和“優(yōu)秀志愿者”榮譽(yù)稱號。上半年，我們還參與了上海市中小學(xué)生課外活動場館資源課程(檔案館項目)的系列方案策劃，并完成了檔案館項目版圖網(wǎng)絡(luò)版、版圖印刷版、活動指南印刷版的設(shè)計工作。
    5、德育管理明確“掌握方法，提高水平”的建設(shè)目標(biāo)，加強(qiáng)德育隊伍的'科學(xué)管理。目前學(xué)校班主任隊伍中青年教師比重較大，熱情有余經(jīng)驗不足，我們加強(qiáng)班主任師德教育，努力搭建班主任工作交流平臺，以青年班主任沙龍為載體組織專題講座，總結(jié)有理念、有操作、工作出色的班主任的經(jīng)驗，圍繞“自己的問題自己解決”開展經(jīng)驗交流和共享，切實提高了班主任工作能力和水平。我們成立了青年班主任學(xué)習(xí)班，聘請指導(dǎo)老師，定期組織學(xué)習(xí)，幫助青年班主任迅速了解班主任工作的方方面面，掌握班主任工作的諸多方法。我們加強(qiáng)年級組建設(shè)，充分發(fā)揮年級組長在日常工作中的重要管理作用，層層負(fù)責(zé)，強(qiáng)化年級組功能建設(shè)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇二
    在競爭局勢風(fēng)起云涌的20xx年，分局在地方政府及各級電信部門領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心、支持下，深入拓展市場，積極應(yīng)對競爭，努力改善服務(wù)，現(xiàn)就一年來分局主要工作作自我總結(jié)如下：
    業(yè)務(wù)發(fā)展情況及主要成績：
    1、各項主要經(jīng)營發(fā)展指標(biāo)完成情況：截止至11月20日，業(yè)務(wù)收入完成6145.60萬元（不含泉靈通），完成年計劃103.11%；固話凈增4540部，完成計劃98.7%；泉靈通凈增11462部，完成計劃的230.2%；寬帶業(yè)務(wù)發(fā)展2328戶，完成計劃的133%；其中：泉靈通業(yè)務(wù)發(fā)展數(shù)占晉江局發(fā)展總數(shù)的1/5，寬帶業(yè)務(wù)發(fā)展總數(shù)占晉江局發(fā)展總數(shù)的1/3。
    2、依照省級青年文明號標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合亮麗工程競賽細(xì)則，立足機(jī)制創(chuàng)新，推行營業(yè)計件量化考核，以用戶至上，用心服務(wù)為服務(wù)宗旨，切實落實首問負(fù)責(zé)制，分局保持省級青年文明號和省文明辦的文明窗口示范點榮譽(yù)稱號。
    3、今年分局還取得以下主要榮譽(yù)和獎勵：亮麗新電信辯論賽第一名、ip競賽一等獎（第三季度）、寬帶極速之旅發(fā)展二等獎，首季開門紅小交換機(jī)拆機(jī)并網(wǎng)專項獎、首季開門紅競賽三等獎，營業(yè)練功團(tuán)體第三名等。
    4、全面完成市局考核的各項通信質(zhì)量指標(biāo)和安全生產(chǎn)指標(biāo)，實現(xiàn)無重大安全責(zé)任事故和通信案件發(fā)生。
    以下從幾個方面來談過去一年分局的工作：
    立足企業(yè)深化內(nèi)部改革和日常工作實際，引導(dǎo)、幫助員工認(rèn)清形勢，扭轉(zhuǎn)觀念，特別強(qiáng)化員工市場意識、危機(jī)意識、競爭意識教育。分局負(fù)責(zé)人針對員工意識形態(tài)的熱、難點問題，通過個別談心、集中討論等形式，及時做好疏導(dǎo)、溝通，把思想統(tǒng)一到分局各項業(yè)務(wù)發(fā)展，應(yīng)對競爭和改善服務(wù)的工作重心上來。
    1、按市局有關(guān)績效考核的文件精神，制訂并不斷完善分局效益考核辦法，根據(jù)不同階段工作重點的差異，及時調(diào)整績效考核分值的比例，加大如：欠費催繳、移動商務(wù)ip、ip信息收集、泉靈通、寬帶等重點工作的分值比重，使今年分局績效分不斷上升，到第三季度，列各分局的第六位。
    2、分局是晉江局率先實行營業(yè)計件量化考核的分局，針對這項改革，我們及時建立了營業(yè)計件量化考核二次分配管理辦法，從營業(yè)工作量、崗位規(guī)章制度、服務(wù)質(zhì)量、業(yè)務(wù)管理、經(jīng)營效益等七個方面細(xì)化了考核辦法，改革實行三個月以來，對營業(yè)員和客戶都產(chǎn)生了積極良好的效果，同時，也為其他分局推行這項工作積累了成功經(jīng)驗。
    3、加強(qiáng)營業(yè)、客戶服務(wù)部、公話超市的業(yè)務(wù)管理和考核，重點做好日常業(yè)務(wù)處理中各種原始資料、報表和營收資金的把關(guān)。盡可能為代辦服務(wù)商創(chuàng)造有利條件，在業(yè)務(wù)宣傳、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、資源共享等方面支撐到位。在今年客戶服務(wù)部等級管理競賽中，晉江局三個一等獎的客戶服務(wù)部有兩個在。
    4、下半年，經(jīng)過積極準(zhǔn)備，以培訓(xùn)和自學(xué)相結(jié)合方式，提高三代寬帶專業(yè)素質(zhì)，分局三代人員從社會電腦商接手了寬帶業(yè)務(wù)的安裝和維護(hù)工作，大大壓縮了寬帶修障歷時，晉江局的寬帶大頭分局在今年發(fā)展多用戶，特別是寬帶極速之旅取得二等獎，三代迅速到位的安裝調(diào)測功不可沒。營業(yè)的每月營業(yè)員考評和最優(yōu)評價制度，保證了營業(yè)整體服務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)維持較高水平，在全省組織的營業(yè)崗位考試中，晉江局前十名，有4個在，近期泉州組織的營業(yè)考試中，第一名也是分局的營業(yè)員。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇三
    1、確立切實可行的經(jīng)營目標(biāo)，進(jìn)一步提高營業(yè)部的盈利水平。年初，分公司領(lǐng)導(dǎo)班子為更好地落實總公司提出的20xx年工作目標(biāo)，召開了員工大會，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)了總公司計劃工作會議精神，并結(jié)合自身的具體情況，確定了相應(yīng)的經(jīng)營目標(biāo)。計劃制訂之后，為把工作落到實處，分公司又多次召集中層干部進(jìn)行了充分討論，將目標(biāo)分解到兩個營業(yè)部，而且對營業(yè)部的經(jīng)營成本也分別制定了控制指標(biāo)。同時將機(jī)關(guān)研發(fā)部和網(wǎng)上交易部的骨干力量充實到兩個營業(yè)部，開拓業(yè)務(wù)，開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成了營業(yè)部之間、員工之間的競爭氛圍。截止十二月末，永豐營業(yè)部完成證券交易額14.55億元，其中，股票基金交易額14.15億元，傭金收入實現(xiàn)463萬元;北地營業(yè)部完成證券交易額18.17億元,股票基金交易額17.91億元,傭金收入571萬元。
    2、國債業(yè)務(wù)取得新進(jìn)展。分公司在年初加大了宣傳推行力度。除利用報紙、電臺、電視臺等新聞媒體進(jìn)行宣傳外，分公司研發(fā)部和網(wǎng)上交易部分別在兩個營業(yè)部柜臺設(shè)立咨詢點，印發(fā)宣傳單，向群眾講解國債知識，本溪縣和桓仁縣兩個遠(yuǎn)程服務(wù)部針對當(dāng)?shù)鼐用駥鴤顿Y熱情高、市場潛力大的特點，出動宣傳車走街串巷廣播宣傳，既方便了鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民，又?jǐn)U大了宣傳區(qū)域，讓投資者從不了解到踴躍購買，達(dá)到了宣傳的目的。截止十二月末，分公司完成國債交易量6605萬元，使國債業(yè)務(wù)邁上了新臺階。
    3、大力發(fā)展網(wǎng)上委托交易。經(jīng)過一年多網(wǎng)上交易的運營，我分公司網(wǎng)上交易業(yè)務(wù)有了新的發(fā)展，截止十二月末，網(wǎng)上交易投資者開戶數(shù)為2748戶，比上年增加693戶；實現(xiàn)網(wǎng)上交易量3.3億元，比上年同期增長50%；網(wǎng)上交易額占分公司證券交易總量的10.09%，超額完成了總公司下達(dá)的網(wǎng)上交易額占總交易額5%的總體目標(biāo)。在開拓網(wǎng)上交易市場過程中，我分公司一是搞好客戶跟蹤服務(wù)和咨詢工作，建立了網(wǎng)上客戶檔案，設(shè)立專人負(fù)責(zé)網(wǎng)上業(yè)務(wù)咨詢工作，客戶提出問題及時解答，必要時上門服務(wù)，解決網(wǎng)上交易過程中出現(xiàn)的故障；二是擴(kuò)大網(wǎng)上交易用戶，對金融稅務(wù)、工商、政府機(jī)關(guān)及電業(yè)、郵政、電信等企事業(yè)單位及其工作人員進(jìn)行宣傳走訪，推廣網(wǎng)上交易，贏得了越來越多的客戶。中國教育語文網(wǎng)www.5、管理工作進(jìn)一步完善。分公司今年制訂了《遼證本溪分公司車輛管理暫行辦法》、《年度餐費管理報表》等，加強(qiáng)了費用管理工作。營業(yè)部針對新業(yè)務(wù)的開展，相應(yīng)制訂或修改了柜臺業(yè)務(wù)操作細(xì)則、計算機(jī)信息系統(tǒng)管理制度等。安全保衛(wèi)和防火工作常抓不懈，對保衛(wèi)、經(jīng)警人員加強(qiáng)了制度考核，做到防范工作及時到位，發(fā)現(xiàn)隱患立即處理解決。對不符合要求的保衛(wèi)、經(jīng)警人員做到了及時辭退更換。在防火方面，堅持了消防控制中心的值班制度，防患于未然，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。
    二0xx年工作雖取得了一些效果，但還存在很多不足。20xx年10月，中國證監(jiān)會對我分公司進(jìn)行了現(xiàn)場專項檢查，在經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)方面程度不同地存在一些問題。如管理不規(guī)范，客戶管理檔案資料不健全，經(jīng)營成本高，平均效益差等等。
    針對以上問題和總公司整改方案的要求，明年我們主要采取以下整改措施：
    1、處理好歷史遺留問題。加大對債權(quán)的清欠力度，充分利用法律手段，采取各種有效的措施，力爭完成清欠任務(wù)。在總公司批準(zhǔn)的計劃內(nèi)組織好柜臺回購及企業(yè)債券的發(fā)行與兌付。
    2、完成總公司要求的整改管理部門的任務(wù)，力爭在20xx年一季度前完成永豐營業(yè)部、北地營業(yè)部財務(wù)、辦公系統(tǒng)與分公司的獨立，直接歸屬總公司管理的準(zhǔn)備工作。
    3、降低費用，節(jié)約開支，動員全體員工開展增收節(jié)支工作。
    4、充分利用龍網(wǎng)優(yōu)勢，大力推行網(wǎng)上交易方式，加大營銷力度，逐步降低交易成本，實現(xiàn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)的低成本擴(kuò)張。
    5、認(rèn)真貫徹落實黨的__大精神，完善和理順與總公司的黨組織關(guān)系，開展正常的組織生活，發(fā)揮黨組織的政治核心作用，團(tuán)結(jié)廣大員工，全力做好20xx年的各項工作。
    我們相信，本溪分公司在遼證總公司的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工的共同努力，二0xx年的工作一定會取得良好的效果，為遼證總體的發(fā)展，做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇四
    20xx年是公司“三年再造一個八局”的開局之年。一年來，公司深入貫徹落實年初、年中工作會精神，在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在全體員工的共同努力下，公司多項生產(chǎn)經(jīng)營指標(biāo)再創(chuàng)歷史新高，繼續(xù)保持平穩(wěn)較快發(fā)展。
    一、完成的主要工作和取得的主要成績。
    (一)思想解放持續(xù)深入，戰(zhàn)略引領(lǐng)作用凸顯。
    以思想解放促進(jìn)觀念轉(zhuǎn)變，助推企業(yè)發(fā)展。明確提出“三次經(jīng)營”理念。把市場營銷作為第一次經(jīng)營，按照“增加規(guī)模，調(diào)整結(jié)構(gòu)，控制風(fēng)險，提升質(zhì)量”的思路加強(qiáng)市場營銷工作;把項目履約作為第二次經(jīng)營，按照“精心策劃、科學(xué)組織、強(qiáng)化執(zhí)行、提升效益”的思路加強(qiáng)項目管控;把財務(wù)資金管理作為第三次經(jīng)營，提出財務(wù)工作由“核算型”向“管理型”進(jìn)而向“經(jīng)營型”轉(zhuǎn)變的思路，加強(qiáng)資金結(jié)算與回籠，強(qiáng)化資本運營能力。秉持競合思維，整合資源，通過戰(zhàn)略合作，實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。一年來，先后與華東院等六家設(shè)計院、中國水電海外投資公司、貴州甕福集團(tuán)等單位簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，加強(qiáng)資源共享與經(jīng)驗交流，探索項目一體化合作模式，通過項目合作實現(xiàn)互利共贏。
    以發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動轉(zhuǎn)型發(fā)展。編制《公司發(fā)展戰(zhàn)略20xx版》，明確了戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略舉措和各業(yè)務(wù)板塊的發(fā)展方向。各職能部門、二級單位圍繞公司戰(zhàn)略，結(jié)合自身實際，共同推進(jìn)公司轉(zhuǎn)型升級，有效保障了戰(zhàn)略落地。
    (二)經(jīng)營指標(biāo)超額完成，市場開拓成績顯著。
    市場營銷突破億元：全年實現(xiàn)市場營銷額億元，是股份公司下達(dá)指標(biāo)的212.76%，公司年度計劃的159.57%，比上年增長41.26%，是股份公司唯一一家突破億的企業(yè)。其中，排名前五位的二級單位是國際公司、工程設(shè)備公司、土木公司、三公司、二公司。年末合同存量達(dá)　億元，較上年末增長33.7%。
    營業(yè)收入突破億元：全年實現(xiàn)營業(yè)收入億元，是股份公司下達(dá)年度指標(biāo)的106.67%，公司年度計劃的101.4%，比上年增長20.59%。其中，排名前五位的二級單位是國際公司、土木公司、二公司、機(jī)電公司、砂石公司。年人均勞動生產(chǎn)率達(dá)138.37萬元，較去年增長23.58%。
    資產(chǎn)運營與經(jīng)濟(jì)效益保持平穩(wěn)：全年實現(xiàn)利潤億元，是股份公司目標(biāo)值的104.85%，公司計劃的105%。其中，效益貢獻(xiàn)排名前五位的二級單位是國際公司、砂石公司、土木公司、溪洛渡大壩施工局、機(jī)電公司。國際業(yè)務(wù)利潤億元、國內(nèi)水電及其他億元、國內(nèi)非水電億元(非水電業(yè)務(wù)首次扭虧為盈)，分別占利潤總額的61.8%、29.4%、8.8%。應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率7.65，資金流量集中度95.69%，經(jīng)濟(jì)增加值(eva)7.73億元，國有資產(chǎn)保值增值率121.7%，均達(dá)到股份公司考核指標(biāo)，資產(chǎn)運營與經(jīng)濟(jì)效益總體穩(wěn)定。
    (三)內(nèi)部改革有序推進(jìn)，體制機(jī)制逐步完善。
    體制不斷優(yōu)化。進(jìn)一步整合資源，加快專業(yè)化發(fā)展，將貴陽機(jī)械廠整體并入機(jī)電制造安裝分局，至此，公司機(jī)電制造安裝板塊整合完畢。整合資金管理人員，撤銷南托、貴陽、白鶴灘、深圳地鐵等分部。創(chuàng)新財務(wù)管理模式，減少管理層級，實行區(qū)域辦公。進(jìn)一步明確管理界面，明晰職能，將國際部更名為國際公司，成立海外事業(yè)部，與國際公司合署辦公。設(shè)立多個國內(nèi)外市場營銷管理機(jī)構(gòu)，實現(xiàn)了對國內(nèi)華東華南及科威特、沙特、西非、南非、孟加拉等重點營銷區(qū)域的`覆蓋，公司市場營銷網(wǎng)絡(luò)布局更加合理。完成了基地服務(wù)管理中心定崗定編工作，為公司開展兩級總部定崗定編積累了經(jīng)驗。
    機(jī)制不斷創(chuàng)新。建立市場營銷風(fēng)險評估體系，堅持營銷過程“三不原則”，在確保市場份額增長的同時，有效避免了市場營銷風(fēng)險。建立市場營銷質(zhì)量評價考核體系，強(qiáng)化中標(biāo)質(zhì)量考核，提升了中標(biāo)質(zhì)量。實施《施工項目經(jīng)營策劃管理辦法》，以效益為導(dǎo)向，促進(jìn)項目進(jìn)度、質(zhì)量、安全、成本等管理全面提升。制定《投資管理辦法》，規(guī)范投資行為，促進(jìn)投資業(yè)務(wù)發(fā)展。建立公司內(nèi)咳嗽筆諧』髖浠疲敵杏諧サ髖洌俳公司內(nèi)部人員的合理流動。
    (四)業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，四大板塊協(xié)調(diào)發(fā)展。
    業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。按照“穩(wěn)定水電、優(yōu)化國際、擴(kuò)大非水、推進(jìn)投資”的思路，加強(qiáng)各業(yè)務(wù)板塊營銷力度，市場份額快速增長，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)更趨合理。
    國內(nèi)水電新增合同億元，比上年增加億元，占市場營銷總額17.11%;營業(yè)收入億元，占比40%。
    國內(nèi)非水電新增合同億元，比上年增加億元，占市場營銷總額38.84%;營業(yè)收入億元，占比25%。
    國際業(yè)務(wù)新增合同億元，比上年增加億元，占市場營銷總額44.05%;營業(yè)收入億元，占比33%。
    投資業(yè)務(wù)有序推進(jìn)。以bt方式中標(biāo)南昌幸福渠水系治理工程;完成岳陽機(jī)電設(shè)備分公司、公司科研綜合樓投資，收購并增資中國水電四川公司股權(quán)等，全年累計完成投資8.03億元。
    業(yè)務(wù)領(lǐng)域進(jìn)一步拓寬。中標(biāo)甕福磷礦、馬來西亞om鐵合金廠項目，成功進(jìn)入礦山開采、冶金工程建設(shè)領(lǐng)域，公司涉足領(lǐng)域更加寬廣。
    (五)項目履約有效可控，品牌建設(shè)卓有成效。
    項目進(jìn)度形象良好。溪洛渡水電站按期下閘蓄水，深圳地鐵7號線項目按期完成了三臺盾構(gòu)機(jī)下井作業(yè)，白鶴灘施工局以26.8米的速度刷新了同類工程月邊坡開挖下降記錄，加納布維水電站3臺機(jī)組全部投產(chǎn)發(fā)電，越南松邦4水電站項目提前一個月完成廠房施工，為中國電建樹立了良好的品牌形象。
    同時，采取專門工作組駐守工地等專項措施，強(qiáng)化風(fēng)險管控項目管理，效果顯著。藏木項目完全扭轉(zhuǎn)形象，如期實現(xiàn)三期截流目標(biāo)，贏得業(yè)主、監(jiān)理一致好評;南水北調(diào)洺河渡槽補(bǔ)強(qiáng)加固工程提前完成。
    安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定。強(qiáng)化責(zé)任體系與監(jiān)管體系建設(shè)，開展“安全生產(chǎn)年”、“安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”、項目安全風(fēng)險大檢查等活動，制訂并推廣實施《土建項目施工安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化手冊-水利水電分冊(試行)》，有力促進(jìn)了公司安全生產(chǎn)。20xx年，順利通過了湖南省建筑安全標(biāo)準(zhǔn)化達(dá)標(biāo)認(rèn)證，被評為湖南省安全生產(chǎn)先進(jìn)企業(yè)。
    質(zhì)量水平持續(xù)提升。大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)工程戰(zhàn)略，以轉(zhuǎn)變質(zhì)量觀念和貫徹落實質(zhì)量責(zé)任為抓手，強(qiáng)化過程控制，工程質(zhì)量總體受控。通過質(zhì)量“黃牌”預(yù)警、約談風(fēng)險項目經(jīng)理、質(zhì)量問題責(zé)任追究等機(jī)制，有效促進(jìn)了項目質(zhì)量水平提升。順利通過了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系監(jiān)督審核。
    品牌建設(shè)卓有成效。全年完成裝機(jī)投產(chǎn)34臺，裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)1043.7萬千瓦，創(chuàng)水電行業(yè)單個企業(yè)年裝機(jī)投產(chǎn)數(shù)量和容量世界紀(jì)錄。柬埔寨甘再水電站和重慶烏江彭水水電站工程榮獲魯班獎，至此，我公司所獲魯班獎已增至五項;湖北白蓮河抽水蓄能電站等5項工程榮獲中國電力優(yōu)質(zhì)工程獎;馬來西亞巴貢水電站工程榮獲國際里程碑工程獎;三峽水利樞紐、京滬高鐵和龍灘水電站獲得fidic百年工程項目獎。公司榮獲中國電力建設(shè)優(yōu)秀施工企業(yè)、全國優(yōu)秀施工企業(yè)、全國“守合同重信用”單位、全國水利建設(shè)市場主體信用總經(jīng)理年度工作總結(jié)a級施工單位、湖南省發(fā)展開放型經(jīng)濟(jì)突出貢獻(xiàn)企業(yè)等稱號。新增營業(yè)性爆破作業(yè)許可壹級資質(zhì)、特種設(shè)備安裝改造維修(壓力管道)許可證、非煤礦山安全生產(chǎn)許可證等資質(zhì)。這些獎項、榮譽(yù)和資質(zhì)的獲得，提升了市場美譽(yù)度，提高了品牌知名度。
    (六)基礎(chǔ)管理不斷強(qiáng)化，管理績效明顯提升。
    管理提升活動取得成效。通過與中建五局、山東電建三公司等行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對標(biāo)，尋找差距;通過開展“管理診斷基層行”活動，查找問題，實現(xiàn)自我提升。嚴(yán)格考核，把管理提升活動考核結(jié)果納入經(jīng)營者年薪考核，促進(jìn)了管理提升活動的落地，管理提升效果明顯，被評為股份公司20xx年管理提升活動a類企業(yè)，4項專項研究入選股份公司專項研究成果集。
    經(jīng)營管理不斷加強(qiáng)。突出項目預(yù)控作用，加強(qiáng)項目前期經(jīng)濟(jì)策劃、分包策劃和風(fēng)險管理預(yù)案的編制、評審，合理確定成本控制目標(biāo)。加強(qiáng)項目監(jiān)測，充分發(fā)揮建造合同預(yù)警作用，項目經(jīng)營得到有效管控。嚴(yán)格執(zhí)行分包隊伍準(zhǔn)入制度，完善分包商履約考核評價機(jī)制，分包商評價體系初步形成;加大分包管理違規(guī)行為責(zé)任追究力度，對分包管理失職人員進(jìn)行問責(zé)處理，對各級管理人員發(fā)出強(qiáng)有力的警示。編寫《變更索賠案例專集》，推動公司變更索賠工作不斷提升，全年實現(xiàn)變更索賠28.09億元，較去年增長了6.5%。
    全面風(fēng)險管理穩(wěn)步推進(jìn)。認(rèn)真落實股份公司“三控三強(qiáng)一確保”的風(fēng)險管理要求，開展公司層面主要風(fēng)險識別與評估，制定《二級單位及試點項目全面風(fēng)險管理與內(nèi)部控制體系建設(shè)工作規(guī)劃》，實現(xiàn)了公司風(fēng)險與內(nèi)控體系的全覆蓋。加強(qiáng)重大管控項目、風(fēng)險項目的跟蹤、督查管理，促進(jìn)了項目的持續(xù)改進(jìn)。
    財務(wù)資金管理逐步轉(zhuǎn)型。推進(jìn)商業(yè)保險統(tǒng)保工作，提高了保險管理集約化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，降低了商業(yè)保險費率，擴(kuò)大了保障范圍。加強(qiáng)銀企合作，全年取得銀行綜合授信額度193億元(較年初增加57億元)，成功發(fā)行第一期短期融資券，改善了融資結(jié)構(gòu)。積極關(guān)注新金融產(chǎn)品，探索境外項目低成本融資方式，充分利用公司信用獲取大量低息融資，節(jié)約財務(wù)費用4000萬元左右。持續(xù)做好稅務(wù)籌劃工作，通過“高新技術(shù)企業(yè)”復(fù)審，有效降低了企業(yè)稅賦。加強(qiáng)應(yīng)收賬款回收及外部債權(quán)清理，全年共回收外部債權(quán)18.36億元(其中應(yīng)收賬款16.15億元)，占公司外部債權(quán)的47.73%。
    審計、監(jiān)察工作進(jìn)一步強(qiáng)化。強(qiáng)化內(nèi)部審計的服務(wù)與監(jiān)督職能，對公司重點管控項目、風(fēng)險項目，特別是對合作項目進(jìn)行了針對性的全過程審計，發(fā)現(xiàn)問題，分析原因，提出整改建議，促進(jìn)了管理行為的規(guī)范化，有效規(guī)避了經(jīng)營風(fēng)險。全年共完成審計項目16項，發(fā)現(xiàn)審計問題93條，發(fā)出管理建議書12份，提出審計建議99條。
    完善效能監(jiān)察機(jī)制，健全責(zé)任追究體系，強(qiáng)化失職瀆職責(zé)任追究，形成管理閉環(huán)。對卡基娃項目、岳陽分公司廠房項目、長韶高速項目、七里塘項目等發(fā)生的失職瀆職事件相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行責(zé)任追究，并將處理結(jié)果在全公司范圍進(jìn)行通報，充分發(fā)揮警示作用。積極推進(jìn)“企檢共建”，建立與湖南、江西、貴州、云南、四川、西藏、新疆等七省區(qū)檢察院的預(yù)防職務(wù)犯罪協(xié)作機(jī)制，有效預(yù)防了企業(yè)職務(wù)犯罪。
    法律風(fēng)險防控成效顯著。進(jìn)一步加強(qiáng)法律風(fēng)險事前防范和事中控制，通過積極參與bt等投資類項目的法律風(fēng)險評估，加大規(guī)章制度、經(jīng)濟(jì)合同和重要決策法律審核力度，開展項目法律風(fēng)險巡檢等工作，確保了公司法律風(fēng)險總體受控。加強(qiáng)案件管理，全面總結(jié)公司歷年來發(fā)生的各類案件，一案一分析，找出導(dǎo)致風(fēng)險的共性問題，提出規(guī)避方法與措施，有效降低了發(fā)案率。全面開展“六五”普法工作，通過送法到基層，提高了廣大員工學(xué)法、懂法、守法意識。積極維護(hù)公司權(quán)益，全年通過訴訟等方式收回債權(quán)總計1611萬元，挽回或避免經(jīng)濟(jì)損失5433萬元。
    科技創(chuàng)新取得新成果。持續(xù)加大科研投入，積極開展科技創(chuàng)新工作。20xx年公司科研立項63項，獲股份公司科研立項4項，電建集團(tuán)科研立項2項，科技創(chuàng)新資金預(yù)算總額達(dá)7.8億元，科技投入4.8億元?！稄?fù)雜環(huán)境及地質(zhì)條件下地鐵修建關(guān)鍵技術(shù)研究》被確定為股份公司重大科技專項課題?！?0米履帶式混凝土布料機(jī)研制》獲財政部專項開發(fā)資金，目前，該布料機(jī)已在湘江航電樞紐工程投入使用。獲國家專利13項，省部級科技進(jìn)步獎30項，省部級工法31項。通過了“湖南省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”復(fù)審。獲得中國施工企業(yè)管理協(xié)會科技創(chuàng)新先進(jìn)企業(yè)、股份公司科技管理先進(jìn)企業(yè)。全面推進(jìn)節(jié)能減排工作，按可比價計算，工業(yè)萬元產(chǎn)值能耗比上年度下降7%，超額完成節(jié)能降耗任務(wù)，全年未發(fā)生節(jié)能減排環(huán)保違規(guī)和環(huán)境污染事件。
    設(shè)備物資管理持續(xù)增強(qiáng)。至20xx年末，公司設(shè)備資產(chǎn)原值29.55億元，凈值11.29億元，設(shè)備完好率96.15%，利用率72.10%，投入產(chǎn)出率4.99，凈值創(chuàng)效系數(shù)0.61，施工設(shè)備集中采購率81.49%，物資集中采購率36.77%，所有指標(biāo)均超過股份公司考核標(biāo)準(zhǔn)，在股份公司設(shè)備物資管理綜合評優(yōu)中名列第一，獲股份公司設(shè)備物資管理優(yōu)秀企業(yè)稱號。全年未發(fā)生因設(shè)備物資管理原因引發(fā)的安全事故和環(huán)境質(zhì)量事件。
    人力資源管理不斷加強(qiáng)。吸納新生力量，優(yōu)化人才隊伍，全年社會招聘55人，應(yīng)屆大學(xué)生招聘457人，勞務(wù)甄選錄用147人，有效改善人才結(jié)構(gòu)。注重思維轉(zhuǎn)型與能力提升，提高培訓(xùn)實效。先后邀請貴州翁福集團(tuán)董事長何浩明、中建五局董事長魯貴卿、遠(yuǎn)大集團(tuán)直燃機(jī)廠廠長周良斌進(jìn)行專題講座，拓寬中高級管理人員管理思路。全年公司組織各類培訓(xùn)班41期，培訓(xùn)員工達(dá)3649人次。推進(jìn)人才本土化建設(shè)，改善國際人才隊伍結(jié)構(gòu)。國際項目進(jìn)行人才本土化取得良好效果。
    信息化建設(shè)取得新成效。加強(qiáng)信息化建設(shè)規(guī)劃，建立公司統(tǒng)一組織實施、部門有效參與、員工積極配合的信息化建設(shè)機(jī)制，公司信息化水平不斷提升，在股份公司年度信息化考核中排名第二。建成了符合股份公司一類標(biāo)準(zhǔn)的總部數(shù)據(jù)機(jī)房，所有二級單位機(jī)關(guān)和16個三級項目已接入公司廣域網(wǎng)。以成本、分包、采購、財務(wù)業(yè)務(wù)一體化為重點，綜合項目管理系統(tǒng)建設(shè)取得階段性成果。率先在集團(tuán)公司內(nèi)實現(xiàn)統(tǒng)一身份認(rèn)證系統(tǒng)的上線使用。非生產(chǎn)性費用支出的電子化管理平臺(即費控系統(tǒng))進(jìn)入測試階段。至此，公司在線信息系統(tǒng)達(dá)到15個，信息化集成平臺整合的系統(tǒng)達(dá)到10個，信息化集成度進(jìn)一步提高，有效促進(jìn)管理提升，為標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)提供了有力保障。
    (七)教育實踐活動扎實開展，黨群工作深入基層。
    扎實開展黨的群眾路線教育實踐主題活動。按照電建集團(tuán)總體部署和要求，在集團(tuán)第二督導(dǎo)組的指導(dǎo)和幫助下，以開展“向譚靖夷院士學(xué)習(xí)，踐行黨的群眾路線”活動為切入點，挖掘身邊典型，發(fā)揮榜樣力量，倡導(dǎo)為民務(wù)實清廉理念，公司上下工作作風(fēng)切實轉(zhuǎn)變，得到了廣大群眾的普遍認(rèn)可。
    全面落實黨建責(zé)任制。按期完成黨委、紀(jì)委、工會換屆選舉，加強(qiáng)對國際、非水電業(yè)務(wù)的黨建支持，開展執(zhí)行文化建設(shè)，黨建工作水平不斷提高。加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，認(rèn)真貫徹落實中央“八項規(guī)定”和反“四風(fēng)”要求，開展廉潔文化示范點創(chuàng)建活動，強(qiáng)化廉潔從業(yè)教育和引導(dǎo)，廉潔文化建設(shè)深入基層，促進(jìn)了企業(yè)健康發(fā)展。在股份公司考核中，公司黨建責(zé)任制排名第二，黨風(fēng)廉政建設(shè)排名第一。
    群團(tuán)組織作用充分發(fā)揮。認(rèn)真開展“面對面、心貼心、實打?qū)嵎?wù)職工在基層”活動，積極為職工群眾辦實事、辦好事，加強(qiáng)海外員工人文關(guān)懷，增強(qiáng)了職工的向心力和凝聚力。開展第九次職業(yè)技能大賽，廣泛開展勞動競賽、群眾性經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新活動，促進(jìn)了員工專業(yè)技能水平提升。積極打造青年活動品牌，廣泛開展青年“號、手”舉薦、導(dǎo)師帶徒、青年論壇等活動，組織第三屆“‘鯤鵬杯’百優(yōu)十杰”評選活動，不斷拓展青年成長成才載體，群團(tuán)組織作用充分發(fā)揮。
    (八)惠民政策全面落實，和諧幸福溫暖人心。
    積極踐行“讓職工幸福是企業(yè)發(fā)展終極目的”理念，實施多項惠民政策，讓廣大職工共享企業(yè)發(fā)展成果。調(diào)整內(nèi)退政策，提高了內(nèi)退職工的生活費;關(guān)注員工健康，開展健康管理，增加了職工獎勵性療休養(yǎng)指標(biāo)，調(diào)高了體檢頻次、費用;注重人文關(guān)懷，增加國際員工休假次數(shù)，延長休假時間;提高住房公積金繳納比例，減輕了員工購房壓力;組織員工家屬參加地方社會保險;對南托基地進(jìn)行水電管網(wǎng)、路面提質(zhì)改造;南托基地“豐和苑”經(jīng)濟(jì)適用房和烏江廉租房完工交房，常德基地棚戶區(qū)改造工程啟動;科研綜合樓投入使用，改善了辦公環(huán)境，提升了公司形象;職工收入與企業(yè)發(fā)展同步增長。一年來，基地建設(shè)、離退休管理、信訪維穩(wěn)、社保管理、計劃生育、社會管理綜合治理等方面也取得了較好成績，為公司改革發(fā)展和持續(xù)穩(wěn)定做出了積極貢獻(xiàn)。
    以上成績是在國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢持續(xù)低迷的背景下，通過全體員工的辛勤努力，奮勇拼搏取得的。成績來之不易，在此，我謹(jǐn)代表公司、公司黨委，向各位代表并通過你們向廣大員工、離退休老同志及家屬，表示衷心的感謝和崇高的敬意!
    當(dāng)前，公司發(fā)展面臨的主要矛盾是自身能力與發(fā)展愿望不相稱。作為一個傳統(tǒng)的水電施工企業(yè)，先天稟賦不高，后天資源不夠。與先進(jìn)企業(yè)相比，我們思想不夠解放，管理不夠精細(xì)，企業(yè)文化不夠先進(jìn)，導(dǎo)致我們從短期看存在發(fā)展的壓力，長期看存在生存的壓力。
    (一)思想解放亟待落地。
    解放思想不能只停留在口頭上，見諸文件中，而應(yīng)該落實在行動上。在市場經(jīng)濟(jì)體制改革逐步深化的過程中，國有企業(yè)要在完全競爭環(huán)境下獲得更大發(fā)展，必須轉(zhuǎn)變觀念，加快培養(yǎng)核心能力，形成獨特的競爭優(yōu)勢。為此，廣大干部職工要重新認(rèn)知自我，擁抱變革，努力破除慣性思維，積極投身到公司轉(zhuǎn)型升級、做強(qiáng)做優(yōu)的實踐中去，為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)智慧和力量。
    (二)發(fā)展能力亟待提升。
    發(fā)展能力與發(fā)展規(guī)模、速度不盡匹配，合同履約、成本管控、資本運營、風(fēng)險防范等能力和標(biāo)準(zhǔn)化、信息化建設(shè)水平滯后于轉(zhuǎn)型升級的迫切要求，難以滿足公司參與市場競爭的需要。少數(shù)單位基礎(chǔ)能力不強(qiáng)、基層建設(shè)不夠、基本工作不牢，管理手段、方法落后;部分員工觀念陳舊，主人翁意識不強(qiáng)，進(jìn)取心不強(qiáng)，跟不上公司發(fā)展步伐。
    (三)發(fā)展活力亟待激發(fā)。
    體制機(jī)制創(chuàng)新不夠，組織結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后于業(yè)務(wù)發(fā)展，組織活力未能完全激發(fā)。薪酬體系、績效考核指標(biāo)設(shè)計還需不斷完善，經(jīng)濟(jì)杠桿的效應(yīng)還未充分顯現(xiàn)，影響了廣大員工的創(chuàng)造熱情和工作積極性。
    (四)人才結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化。
    公司人力資源規(guī)模龐大但結(jié)構(gòu)失衡。年齡上，新進(jìn)大學(xué)生與大齡職工偏多，“中生代”偏少。素質(zhì)能力上，市政、房建、城市軌道等領(lǐng)域的高端人才匱乏，高素質(zhì)綜合性國際人才欠缺。人員分布上，國內(nèi)水電板塊比重過大。
    以上問題要引起我們足夠重視，既要深入分析原因，又要在實踐中采取有力措施不斷改進(jìn)，確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營健康、有序、規(guī)范運行。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇五
    尊敬的董事長、全體同仁：
    大家好！
    今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對xx酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道；市場營銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，xx酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為xx酒店總經(jīng)理，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。
    20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細(xì)的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象、重發(fā)骨科放；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述。
    1、一個中心：以顧客為中心。
    “顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行。
    2、兩個重點：重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌。
    重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員，增強(qiáng)了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。
    重發(fā)展強(qiáng)品牌：20xx年，xx酒店全年客房入住率達(dá)%，平均房價元/間，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長久的可持性發(fā)展，20xx年酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質(zhì)的服務(wù)，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識，全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。
    3、三個要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。
    抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人；堅持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時、整改；工程保安部加強(qiáng)了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。
    抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點與弱點，將重點放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。
    抓節(jié)能增效：首先，加強(qiáng)財務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
    當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：
    1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
    2、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。
    3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
    4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
    5、營銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊。
    總之20xx年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。
    20xx年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。
    為圓滿完成20xx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：
    1、內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫。xx酒店上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷。建立客戶檔案，了解客人的愛好，無微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機(jī)到處有，采取“走出去，請進(jìn)來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解xx酒店，享受xx酒店的服務(wù)。
    2、開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營造爭當(dāng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
    3、做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要?？头坎俊⒉惋嫴渴枪镜牡谝痪€，直接為顧客服務(wù)，代表著xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財務(wù)部要及時準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務(wù)，做好商品、物資采購，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設(shè)備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。
    同仁們，今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個大好時機(jī)，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎(chǔ)，為xx酒店品牌而努力奮斗！
    謝謝大家。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇六
    尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:。
    大家上午好!
    羊辭舊歲山佩玉，猴接新年日流金！
    我們走過了忙碌多彩的20xx年，迎來了充滿生機(jī)的20年。在這新春佳節(jié)即將來臨之際，我謹(jǐn)代表公司向一年來無私奉獻(xiàn)和辛勤勞動的全體員工致以節(jié)日的問候。祝大家新年快樂！
    20xx年雖已離我們而去，但是回首而望，這一年是公司迎難而上的一年，是公司迅速成長的一年，更是公司面對不利形勢，勇于開拓進(jìn)取的一年。通過公司全體人員的不懈努力和辛勤付出，克服種種困難，依然取得了良好的成績。20xx年騰飛公司共完成銷售量噸，其中，沈陽騰飛公司全年完成銷售量為噸，比上年增長噸，實現(xiàn)銷售額億元，實現(xiàn)回款億元，回款率%，其中中石油發(fā)貨量為噸，工程發(fā)貨量為噸，協(xié)議戶發(fā)貨量為噸，開發(fā)與零售銷售噸。生產(chǎn)部全年熱擴(kuò)加工量為噸，倉儲部全年出入庫總量噸，精加工支，財務(wù)全年實現(xiàn)融資億元。
    雖然銷售勢頭較之往年有所放緩，但是全員工作的積極性有目共睹，公司全員上下一心、團(tuán)結(jié)一致、穩(wěn)步發(fā)展，積極尋找契機(jī)和策略，勇敢面對市場嚴(yán)峻形勢，津沈兩地同心同德，共同抵御市場對我公司發(fā)展的挑戰(zhàn)。下面將20xx年沈陽公司的各項工作總結(jié)如下：
    20xx年整個鋼鐵行業(yè)形勢不容樂觀，對我公司銷量造成了極大的沖擊，針對嚴(yán)峻的市場形勢，公司董事長及時調(diào)整了符合公司實際的銷售策略和銷售政策，要求全體員工堅定信心、團(tuán)結(jié)一致，努力做好本職工作，全面提升公司各部門管理水平，加強(qiáng)勞動紀(jì)律監(jiān)管，壓縮公司費用支出，審視市場形勢，制定貼近市場的產(chǎn)品銷售價格，增強(qiáng)產(chǎn)品在同行業(yè)中的競爭力。面對不利的市場條件，公司上下積極應(yīng)對，終于在四季度圓滿完成了公司制定的銷售指標(biāo)，為20xx年的銷售工作畫上了一個圓滿的句號！
    20xx年財務(wù)工作緊緊圍繞公司的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，精細(xì)部門內(nèi)部核算管理，全面為公司銷售部門服務(wù)，大大降低了公司成本費用支出，為公司創(chuàng)造了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。部門全面堅持“服務(wù)、效率、和諧、廉潔”的財務(wù)管理理念，樹立德在清廉、恥在不為的工作作風(fēng)，不斷提升財務(wù)人員專業(yè)素質(zhì)，迅速適應(yīng)公司多元化發(fā)展的經(jīng)營理念，為公司的平穩(wěn)發(fā)展奠定堅實的財政基礎(chǔ)。充分利用國家對企業(yè)的各項稅收優(yōu)惠政策，積極辦理公司房產(chǎn)、土地的稅收減免工作，累計減免稅收及申請退回稅款累計44萬余元，為公司取得了實質(zhì)性的經(jīng)濟(jì)收益。
    20xx年生產(chǎn)倉儲部對成產(chǎn)車間的粉塵問題進(jìn)行了全面的整改，參照公司實際生產(chǎn)工作環(huán)境量身定做了除塵設(shè)備以及除塵管道，很大程度上解決了生產(chǎn)車間內(nèi)的粉塵污染問題，提升了鋼管除銹的生產(chǎn)效率和生產(chǎn)質(zhì)量，極大程度的為公司節(jié)約了生產(chǎn)成本，解決了生產(chǎn)車間的燃眉之急。生產(chǎn)倉儲部20xx年在安全生產(chǎn)方面積極響應(yīng)公司號召，做到高度重視、措施具體、巡查到位、解決隱患，極大的提高了員工對安全生產(chǎn)的重視程度，保障了公司全年的生產(chǎn)安全。
    2、積極開展各項文體活動，推動公司管理轉(zhuǎn)型。為了豐富員工的業(yè)余文化生活，創(chuàng)造良好的員工娛樂氛圍，20xx年度管理部先后開展多項文體活動，極大的調(diào)動了全員的參與熱情，得到了廣大員工的好評，為員工們平淡的午間休息時間增添了不一樣的色彩。
    3、嚴(yán)肅車輛管理制度，保證員工用車安全，減少公司用車費用支出。
    4、精細(xì)食堂管理，節(jié)約食堂費用支出。自管理部實行自采管理以來，不僅保證了餐桌食材的多樣性，食堂每月費用更是控制在了7000元左右，創(chuàng)造了食堂全年費用控制的歷史最優(yōu)。
    業(yè)發(fā)展、員工收入、公司品牌相統(tǒng)一的持續(xù)、穩(wěn)健、和諧發(fā)展的奮斗目標(biāo)而不懈努力。
    語說：亂世之中出英雄！我想我們應(yīng)該會是其中的一位，繼續(xù)領(lǐng)頭全國鋼貿(mào)商。
    20年的工作我簡言總結(jié)為四個字：效、贏、和、品。
    第一個字效：效就是績效、高效、有效。
    一、績效：20年公司將全面試行經(jīng)濟(jì)管理，所謂經(jīng)濟(jì)管理最直接的體現(xiàn)就是績效考核，績效考核首先從公司中高層及銷售部門開展，然后陸續(xù)在公司各部門個職位實施。管理部將在20年初根據(jù)公司20年度經(jīng)營計劃和銷售部門年度銷售任務(wù)分配情況以及被考核人職權(quán)、職責(zé)、工作流程，制定與之相對應(yīng)的績效考核管理方案，經(jīng)公司中高層領(lǐng)導(dǎo)充分溝通、協(xié)商確定方案后，正式簽訂績效考核確認(rèn)書，管理部將在平時的日常工作中加強(qiáng)對相關(guān)信息指標(biāo)的跟蹤、收集和整理，為月度考核、季度考核以及年終考核的順利實施提供必要的保證。
    我公司的績效考核將從以下幾個方面進(jìn)行：
    1、公司中高層績效考核：
    （1）公司制定的年度銷售指標(biāo)完成情況；
    （2）銷售回款情況、利潤達(dá)成情況以及成本支出情況；
    （3）公司年度經(jīng)營策略和經(jīng)營政策的執(zhí)行情況；
    （4）公司客戶、合作伙伴、上級部門的服務(wù)以及溝通協(xié)調(diào)情況；
    （5）公司內(nèi)部部門之間工作配合、協(xié)調(diào)解決情況；
    （6）負(fù)責(zé)部門的組織管理、人員管理情況；
    （7）部門制度建設(shè)情況以及制度監(jiān)督執(zhí)行情況；
    （8）中高層領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)力情況以及工作任務(wù)執(zhí)行情況；
    （9）中高層領(lǐng)導(dǎo)的行為品德以及綜合素質(zhì)情況；
    （10）中高層的公司及獎金將直接與公司銷售任務(wù)完成情況掛鉤。
    2、銷售部門考核：
    20年銷售部門仍然根據(jù)客戶性質(zhì)的不同以及工作內(nèi)容的差異劃分為：中石油組、工程組、協(xié)議戶組、開發(fā)零售組、采購組以及銷售內(nèi)勤組，銷售部門將根據(jù)公司總體銷售目標(biāo)分解到部門內(nèi)部各組，根基20xx年度、20xx年度兩年的銷售情況，暫定20年銷售部各組銷售任務(wù)情況：
    中石油組：3.5萬噸；工程組：1萬噸；
    協(xié)議戶組：2.5萬噸；開發(fā)與零售組：3萬噸；
    具體考核內(nèi)容分為以下幾項：
    （1）銷售部門整體全年完成銷售任務(wù)情況；
    （2）部門內(nèi)部各小組全年銷售任務(wù)完成情況；
    （3）部門內(nèi)部各小組月度、季度銷售任務(wù)完成情況；
    （4）銷售回款情況以及銷售利潤率情況；
    （5）部門費用支出情況以及各小組銷售費用支出情況。
    以上考核項目中，公司將重點考核部門銷售任務(wù)完成情況，銷售任務(wù)的完成與否直接與相關(guān)人員的工資及獎金掛鉤。而且在20年中，公司號召大家積極推進(jìn)現(xiàn)金回款，保證公司現(xiàn)金流的充足，當(dāng)月現(xiàn)金回款情況也將于當(dāng)事人的獎金掛鉤。公司所有考核情況均采取季度匯總考核，年底兌現(xiàn)的形勢。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇七
     我們滿情信心地迎來2014年。
     過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。
     值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
     酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
     (一)、經(jīng)營創(chuàng)收。
     酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 (二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
     酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元，經(jīng)營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。
     (三)、酒店通過強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。
     ”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
     此外，在大型活動的接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
     (四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
     在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會，對通報情況提出要求。
     保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。
     在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
     酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
     酒店全體管理人員率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際情況，轉(zhuǎn)變觀念。
     在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。
     主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
     酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。
     酒店的治理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。
     要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。
     店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
     在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
     因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了，互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。
     在一些大型活動中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
     酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。
     這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。
     同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
     (一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作 2、渠道拓寬。
     銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。
     酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。
     針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。
     其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。
     這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
     3、房提獎勵。
     根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。
     這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入明顯上升。
     4、窗口形象。
     銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象。
     其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。
     例如，在今年的各種接待活動期間，合理的運作，保證客人的滿足，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%，而平均房價也有明顯的提高。
     其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。
     加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。
     加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。
     通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。
     加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
     要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。
     今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。
     總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。
     5、投訴處理。
     銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
     本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
     一年來，銷售部接待并處理賓客投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失，爭取了較多的酒店回頭客。
     此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
     (二)以改鄯為動力，抓好餐飲工作
     1、績效掛鉤。
     餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。
     在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
     這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的治理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。
     如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
     2、競聘上崗。
     餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。
     治理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。
     當(dāng)然，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。
     但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機(jī)制等方面的保證。
     3、試菜考核。
     酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿足的新菜建議推銷。
     半年來，餐廳共推出新菜百余種，此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
     餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。
     (三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
     1、在日常的管理工作中。
     各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。
     每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。
     解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止。
     2、催收房費。
     催收房費也是一件難事。
     有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
     (四)以質(zhì)量為前提，抓好客服工作
     1、班組晨會。
     為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。
     在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
     2、安全檢查。
     除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。
     從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。
     明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。
     對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。
     全年散客區(qū)查出住客不符的房間，不符人員多起。
     客務(wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起。
     (五)以“防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
     1、制訂預(yù)案。
     在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、及時簽訂安全協(xié)議書。
     按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。
     2、嚴(yán)格檢查。
     嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)報警點進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
     (六)以降耗為核心，抓好維保工作
     1、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。
     即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
     2、搶修維修。
     維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。
     同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
     3、采購把關(guān)。
     采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
     堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。
     做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。
     (七)以精干為原則，抓好人事工作
     1、合理定編。
     根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初，在全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
     2、員工招聘。
     根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
     (八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作 2、英語授課。
     人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
     3、部門培訓(xùn)。
     各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。
     例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。
     分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
     前臺的接待、收銀天天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。
     培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。
     通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿足度也提高了。
     一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)200批，約5000人次參加。
     酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
     4、練兵考核。
     酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。
     一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是主要的。
     但不可忽略所存在的問題。
     這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
     用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
     1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
     2、服務(wù)技能有待提升。
     一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
     3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。
     從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。
     白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
     反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。
     此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
     通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。
     并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)2014年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
     我們滿情信心地迎來2014年。
     過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。
     值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
     一、科學(xué)決策，群策群力。
     酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項工作任務(wù)的.要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。
     (一)、經(jīng)營創(chuàng)收。
     酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等 (二)、酒店通過狠抓管理，挖掘潛力，開源節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。
     酒店全年經(jīng)營利潤為4128萬元，經(jīng)營利潤率為48%，比去年分別增加900萬元。
     (三)、酒店通過強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。
     ”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。
     此外，在大型活動的接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自多方面的表揚信，信中高度贊揚我們“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
     (四)、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
     在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會，對通報情況提出要求。
     保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。
     在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。
     酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
     二、與時俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀
     酒店全體管理人員率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實際情況，轉(zhuǎn)變觀念。
     在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。
     主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
     酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。
     酒店的治理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問。
     要害是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對治理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。
     店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。
     在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。
     因而，部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了，互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。
     在一些大型活動中，在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
    三、創(chuàng)品牌效果，抓好全面工作
     酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等。
     這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。
     同時，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
     (一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作
     ??????? 2、渠道拓寬。
     銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。
     酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。
     針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。
     其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團(tuán)隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。
     這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
     3、房提獎勵。
     根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。
     這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入明顯上升。
     4、窗口形象。
     銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還非凡重視塑造酒店的窗口形象。
     其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。
     例如，在今年的各種接待活動期間，合理的運作，保證客人的滿足，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過120%，而平均房價也有明顯的提高。
     其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。
     加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。
     加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。
     通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。
     加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
     要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。
     今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。
     總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的60%提高到68%。
     5、投訴處理。
     銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。
     本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
     一年來，銷售部接待并處理賓客投訴，為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失，爭取了較多的酒店回頭客。
     此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
     (二)以改鄯為動力，抓好餐飲工作
     1、績效掛鉤。
     餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在治理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。
     在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
     這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的治理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或治理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。
     如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
     2、競聘上崗。
     餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。
     治理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。
     當(dāng)然，主要治理者若素質(zhì)欠佳或治理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。
     但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)提供了治理機(jī)制等方面的保證。
     3、試菜考核。
     酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時對基本滿足的新菜建議推銷。
     半年來，餐廳共推出新菜百余種，此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
     餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級董事會的基本肯定和表揚。
     (三)以客戶為重點，抓好物業(yè)工作
     1、在日常的管理工作中。
     各部門按要求和規(guī)定安排工作;如夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個凳子，都要投訴。
     每當(dāng)有關(guān)部門接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。
     解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止。
     2、催收房費。
     催收房費也是一件難事。
     有的客人因為某種原因不按時交房費，管事部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費。
     (四)以質(zhì)量為前提，抓好客服工作
     1、班組晨會。
     為保證酒店基本產(chǎn)品“客服”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。
     在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。
     2、安全檢查。
     除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。
     從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等，從點滴入手。
     明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。
     對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對，做到無疏漏。
     全年散客區(qū)查出住客不符的房間，不符人員多起。
     客務(wù)部查出安全隱患(客人未關(guān)門、關(guān)窗;不符合酒店電器使用規(guī)定)數(shù)起。
     (五)以“防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
     1、制訂預(yù)案。
     在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前，保安部、工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案、及時簽訂安全協(xié)議書。
     按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實到人、各負(fù)其責(zé)。
     2、嚴(yán)格檢查。
     嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)報警點進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報警點不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
     (六)以降耗為核心，抓好維保工作
     1、酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定，在酒店及各部門原有治理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。
     即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
     2、搶修維修。
     維修組的同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜，有時一干就是一整夜。
     同時，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
     3、采購把關(guān)。
     采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。
     堅持制度原則，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。
     做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。
     (七)以精干為原則，抓好人事工作
     1、合理定編。
     根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初，在全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。
     2、員工招聘。
     根據(jù)酒店經(jīng)營需要，控制人事費用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。
     (八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作 2、英語授課。
     人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時，定期組織前臺部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語”的培訓(xùn);下半年重點對餐廳、銷售部前臺員工進(jìn)行英語會話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。
     3、部門培訓(xùn)。
     各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時，每月有計劃，自行對本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。
     例如銷售部前廳，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。
     分階段、分內(nèi)容對前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
     前臺的接待、收銀天天早班后利用業(yè)余時間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每兩周進(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。
     培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問題處理等。
     通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿足度也提高了。
     一年來，各部門共自行組織培訓(xùn)200批，約5000人次參加。
     酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
     4、練兵考核。
     酒店會同客房、前廳、餐廳等前臺部門崗位，對日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)優(yōu)秀者酒店分別予以獎勵并宣傳通報進(jìn)行表彰。
     四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問題
     一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是主要的。
     但不可忽略所存在的問題。
     這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。
     用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
     1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
     2、服務(wù)技能有待提升。
     一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“評定模式”;三服務(wù)技能隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。
     3、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。
     從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。
     白天與夜晚、平時與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
     反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。
     此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
     通過對酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。
     并將制訂新一年度的治理目標(biāo)、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)2014年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇八
    今年是我第一年調(diào)入物業(yè)不來擔(dān)當(dāng)經(jīng)理這一職位，在這一年里我努力適應(yīng)我的新工作環(huán)境和工作崗位。日常生活中虛心學(xué)習(xí)，在工作中認(rèn)真蠻干，努力創(chuàng)造業(yè)績，完后自己的責(zé)任，很好地完成了各項工作任務(wù)。我?guī)ьI(lǐng)我們物業(yè)區(qū)去得了輝煌的成績，下面我將我的工作情況匯報如下：
    我是初次接觸物業(yè)管理工作，對綜合管理員的職責(zé)任務(wù)不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，現(xiàn)已基本勝任本職。一方面，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗。我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進(jìn)入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助指導(dǎo)下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
    (一)耐心細(xì)致地做好財務(wù)工作。自接手管理處財務(wù)工作的半年來，我認(rèn)真核對上半年的財務(wù)賬簿，理清財務(wù)關(guān)系，嚴(yán)格財務(wù)制度，做好每一筆賬，確保了年度收支平衡和盈利目標(biāo)的實現(xiàn)。一是做好每一筆進(jìn)出賬。對于每一筆進(jìn)出賬，我都根據(jù)財務(wù)的分類規(guī)則，分門別類記錄在案，登記造冊。同時認(rèn)真核對發(fā)票、賬單，搞好票據(jù)管理。二是搞好每月例行對賬。按照財務(wù)制度，我細(xì)化當(dāng)月收支情況，定期編制財務(wù)報表，按公司的要求及時進(jìn)行對賬，沒有出現(xiàn)漏報、錯報的情況。三是及時收繳服務(wù)費。結(jié)合的實際，在進(jìn)一步了解掌握服務(wù)費協(xié)議收繳辦法的基礎(chǔ)上，我認(rèn)真搞好區(qū)分，按照鴻亞公司、業(yè)主和我方協(xié)定的服務(wù)費，定期予以收繳、催收，20xx年全年的服務(wù)費已全額到賬。四是合理控制開支。合理控制開支是實現(xiàn)盈利的重要環(huán)節(jié)，我堅持從公司的利益出發(fā)，積極協(xié)助管理處主任當(dāng)家理財。特別在經(jīng)常性開支方面，嚴(yán)格把好采購關(guān)、消耗關(guān)和監(jiān)督關(guān)，防止鋪張浪費，同時提出了一些合理化建議。
    (二)積極主動地搞好文案管理。半年來，我主要從事辦公室的工作，的文案管理上手比較快，主要做好了以下2個方面的工作：一是資料錄入和文檔編排工作。對管理處涉及的資料文檔和有關(guān)會議記錄，我認(rèn)真搞好錄入和編排打印，根據(jù)工作需要，制作表格文檔，草擬報表等。二是檔案管理工作。到管理處后，對檔案的系統(tǒng)化、規(guī)范化的分類管理是我的一項經(jīng)常性工作，我采取平時維護(hù)和定期集中整理相結(jié)合的辦法，將檔案進(jìn)行分類存檔，并做好收發(fā)文登記管理。
    (三)認(rèn)真負(fù)責(zé)地抓好綠化維護(hù)。小區(qū)綠化工作是10月份開始交與我負(fù)責(zé)的，對我來講，這是一項初次打交道的工作，由于缺乏專業(yè)知識和管理經(jīng)驗，當(dāng)前又缺少綠化工人，正值冬季，小區(qū)綠化工作形勢比較嚴(yán)峻。我主要做了以下2個方面的工作：一是搞好小區(qū)綠化的日常維護(hù)。二是認(rèn)真驗收交接。
    完成了一些工作，取得了一定成績，總結(jié)起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
    (一)只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位。
    (二)只有主動融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
    (三)只有堅持原則落實制度，認(rèn)真理財管賬，才能履行好財務(wù)職責(zé)。
    (四)只有樹立服務(wù)意識，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
    由于工作實踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗，20xx年的工作存在以下不足：
    (二)食堂伙食開銷較大，宏觀上把握容易，微觀上控制困難;。
    (三)綠化工作形勢嚴(yán)峻，自身在小區(qū)綠化管理上還要下更大的功夫。
    針對工作中存在的不足，為了做好新一年的工作，突出做好以下幾個方面：
    (一)積極搞好與公司、業(yè)主之間的協(xié)調(diào)，進(jìn)一步理順關(guān)系;。
    (二)加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益;。
    (三)管好財、理好賬，控制好經(jīng)常項目開支;。
    (四)想方設(shè)法管理好食堂，處理好成本與伙食的關(guān)系;。
    (五)抓好小區(qū)綠化維護(hù)工作。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇九
    本人xx，xx某酒店總經(jīng)理兼xxx大酒店總經(jīng)理，在xx董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和xx效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：
    xxxx某酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
    20xx年度某酒店原計劃收入為xxx萬元，實際收入為xxx萬元，完成率為xxx%。剔除中餐收入影響，某酒店計劃收入為xxx元，實際收入為xxx元，完成率為xx%。其中西餐計劃收入為xxx萬元，實際收入為xxx萬元，完成率為xxx%，客房計劃收入為xxx萬元，實際完成xxx萬元，完成率為xx%。
    為推動住房，帶動消費，某酒店在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
    1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
    3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至xx元/位，同時新推出下午茶項目。
    4、某酒店經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在xxx公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著某酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
    酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，某酒店各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
    市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，某酒店正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
    一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整xx大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定xxx會員卡章程。
    四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
    五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成xx大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
    六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
    八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由xx搬至xx，取消了員工班車。
    十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
    培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度。員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，某酒店在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
    1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，某酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件（見下圖）：針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
    針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，某酒店采取了以下措施：
    首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的xx搬至xx工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
    其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給xx餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，某酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。
    再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，某酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的`法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。
    通過以上措施的實施，可以看到某酒店的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十
    歲末臨近，新春將至，不知不覺20xx年的工作即將告一段落。對于每一個追求進(jìn)步的人來說，免不了會在年終歲未對自己進(jìn)行一番“盤點”，也是對自己的一種鞭策。
    過去的近一年是忙碌而充實的一年，也是我加入公司從陌生到熟悉的一年。這一年中工作的點點滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)、成長著。回顧一年來的工作，我在公司總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)、各部門的積極配合以及各位同事的支持協(xié)助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司要求，較好地發(fā)揮了行政部服務(wù)基層、以文輔政的工作職能，完成了自己的本職工作。雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。
    1.辦公室的日常管理工作：行政工作對我而言是一個相對熟悉的工作領(lǐng)域。作為行政部的主管，我自己清醒地認(rèn)識到，行政部正是一個公司承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四方的樞紐，是推動各項工作朝既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。
    細(xì)數(shù)行政的工作，可說是千頭萬緒，有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會議及活動安排等等。面對繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，我努力強(qiáng)化自我工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜處理各項事務(wù)，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯。
    行政工作緊密圍繞年初制定的工作重點，充分結(jié)合具體工作實際，不斷開拓工作思路，創(chuàng)新工作方法。通過近一年的工作、學(xué)習(xí)，在工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將去年的工作情況總結(jié)如下：
    1)行政統(tǒng)籌工作的關(guān)鍵事物控制和內(nèi)部管理。行政事務(wù)性工作的內(nèi)部分工、前臺文員的管理、辦公室保潔、資料的分配整理等工作以及物流和售后、維修等的監(jiān)管。
    2)切實抓好公司的福利、企業(yè)管理的日常工作。按照預(yù)算審批制度，組織落實公司辦公設(shè)施、辦公用品、勞保福利等商品的采購、調(diào)配和實物管理工作;聯(lián)系辦公設(shè)備的維修保養(yǎng)合作單位;與飲用水公司洽談優(yōu)惠條件及贈品;對比辦公用品等的采購渠道，尋找高性價比供應(yīng)商。
    3)愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格要求自己，擺正工作位置。以“謙虛”、“謹(jǐn)慎”、“律己”的態(tài)度開展每項工作，認(rèn)真地履行了自己的崗位職責(zé)。
    4)做好協(xié)調(diào)工作。行政作為后勤服務(wù)和辦公協(xié)調(diào)的核心部門，在理順各部門關(guān)系，提高管理效率，保證上傳下達(dá)等方面具有樞紐作用。過去的這一年，行政部以溝通協(xié)調(diào)作為開展工作的切入點，在做好辦文、辦會工作的同時，更注重與各部門的協(xié)作配合。
    5)認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報告等文字工作，負(fù)責(zé)辦公會議的記錄、整理和會議概要及重點的提煉，并負(fù)責(zé)對會議有關(guān)決議的實施;認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、分遞和督辦工作;及時傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會議、文件、批示的精神;公司的重要文件資料、批文等整理歸檔，做好資料的歸檔管理工作。
    6)制度建設(shè)。配合總經(jīng)理在原制訂的.各項規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充和完善，包括行政人事類、財務(wù)類、售后類、業(yè)務(wù)類等等，以及根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀，制定新的規(guī)章制度以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
    7)落實公司人事、勞資管理工作。組織落實公司的勞動、人事和員工的考勤控制監(jiān)督工作，根據(jù)人事相關(guān)規(guī)定規(guī)范勞動合同管理，做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。依法到勞動管理部門辦好錄用、繳納社保(養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險)的各項手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性，解決員工的后顧之憂。
    8)做好公司主管會議及其他各部門會議的組織和后勤服務(wù)工作。落實各類會議的會前準(zhǔn)備、會議資料搜集等以及會后的會議記錄、整理及重點提煉匯總等工作。
    2.憑借個人經(jīng)驗，傳授方法，協(xié)助銷售部逐步建立、健全客戶檔案，并強(qiáng)化管理。
    3.加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平：作為行政部的主管，自身素質(zhì)和工作能力是決定辦公室是否能夠正常運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，是發(fā)揮“承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四方”作用的關(guān)鍵，對推動各項工作起著決定性因素。
    隨著時代發(fā)展和新形勢的需要，我越發(fā)感到自己身上的擔(dān)子很重，而自己的學(xué)識、能力和閱歷與公司的要求及想要達(dá)到的工作效果還有一定的距離，所以不敢掉以輕心，也正在持續(xù)學(xué)習(xí)。向書本學(xué)習(xí)、向總經(jīng)理及其他部門主管學(xué)習(xí)，向周圍的同事學(xué)習(xí)?？傮w感覺自己近一年來還是有了一定的進(jìn)步。
    經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和積累，能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題。在組織管理能力、綜合分析能力、協(xié)調(diào)辦事能力等方面都有了一定程度的提高，保證了本崗位各項工作的正常運行。能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務(wù)并努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項業(yè)務(wù)素質(zhì)，爭取工作的主動性，并且具備較強(qiáng)的專業(yè)心，責(zé)任心，積極努力提高工作效率和工作質(zhì)量。
    自我任職以來，深切的體會到：地位來自成績、創(chuàng)新提高效率、學(xué)習(xí)提升效能、比較縮小差距?；仡櫺姓窟^去的工作，雖在工作開展上有一定的創(chuàng)新，也取得了一些成績，但同樣存在一些問題和不足。主要表現(xiàn)在：
    1)××公司是我身處的一個全新的環(huán)境，其原有的制度包括同事們的做事方式方法，對我而言都需要一個了解的過程，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高。
    2)有時對一些日常事務(wù)的缺失瑕疵熟視無睹，不夠細(xì)心，不夠敏感，有些工作的協(xié)調(diào)不是十分到位，在往后的工作中，考慮問題應(yīng)該更周到詳盡。
    3)自己的管理水平離公司的高效要求還有一定距離。對部門人員的管理不夠細(xì)致具體。以后在努力提高自身管理水平的同時更多注重對下屬的培養(yǎng)和管理上的進(jìn)一步加強(qiáng)。
    學(xué)習(xí)完了行政經(jīng)理年終總結(jié)與計劃你是不是有很多想法看呢？
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十一
    20xx年即將度過，我們有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，現(xiàn)簡單總結(jié)如下。
    酒店經(jīng)營管理根據(jù)公司的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的工作思路，一是確保實現(xiàn)年度任務(wù)，二是齊心嚴(yán)控成本。全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定工作，取得了一定的業(yè)績。
    1、經(jīng)營創(chuàng)收。
    酒店通過調(diào)整過去的經(jīng)營思路、方法，以拓寬渠道多做生意的為目的，在現(xiàn)有的設(shè)備、人員條件下，合理安排，靈活經(jīng)營，從而增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為112萬元，比任務(wù)超額12萬元，比去年增加營收近2倍；其中客房收入為38萬元，餐廳收入75萬元，其它收入共萬元。全年周末、小周末客房平均開房率為47%，餐飲毛利率為55%，客房毛率為97%。酒店出租率和毛利率，皆高于去年全年平均值。
    2、管理創(chuàng)利。
    酒店通過抓管理，挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購倉管、保養(yǎng)維護(hù)等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年允虧額度為47萬元，實際經(jīng)營成本則被控制在額度的50%以內(nèi)，無形中提升了經(jīng)營利潤率。
    3、服務(wù)程序理順。
    酒店經(jīng)營存在環(huán)節(jié)多，工作繁鎖、細(xì)致，酒店的管理是瑣碎的管理工作的大集合，所以為了保證每個環(huán)節(jié)的正常運作，那就必須采取有效的管理方法來進(jìn)行管理。酒店通過創(chuàng)建適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特色服務(wù)管理，逐步完善前臺（收銀）接待工作程序、臺班（衛(wèi)生班）開房查驗工作程序、餐廳服務(wù)基本操作程序、會議接待程序和要求、宴會操作程序及注意事項等，目的是最大限度提升員工的規(guī)范服務(wù)。因而，今年五月份后的各項接待工作中，員工主動熱情服務(wù)客人意識已有所體現(xiàn)。
    4、安全壓倒一切。
    酒店不斷強(qiáng)調(diào)消防安全，首先從思想上引起員工的重視，其次要求各部門做好開市工作、收市工作、服務(wù)規(guī)范程序操作，食品采購、制作過程嚴(yán)格食品安全把關(guān)，全年未發(fā)生重大意外消防安全事故、食物衛(wèi)生安全事故。
    酒店反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理班子要有經(jīng)營任務(wù)的緊迫感、成本控制的警覺性、工作過程的表率性。我們認(rèn)為酒店的管理工作關(guān)鍵是培養(yǎng)員工對酒店的認(rèn)同感。酒店重視啟發(fā)引導(dǎo)員工拓寬視野，通過學(xué)習(xí)提升質(zhì)素，工作上團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受成功的樂趣。因而，部門之間都在為完成經(jīng)營任務(wù)而努力，相互推諉的現(xiàn)象少了，取代的是互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重；各部門主管帶領(lǐng)其員工，面對超負(fù)荷工作量、超時工作不斷延長雖很疲憊卻能夠保持狀態(tài)。
    1、人員調(diào)整壓縮。
    盡可能用最少的人手達(dá)到效果是硯洲堂的思路和做法，目的是壓縮經(jīng)營過程中的最大成本費用――人力資源成本，合理有效的設(shè)置崗位是重點，雖然開始時受到阻力，但事實可行。
    2、渠道拓寬。
    酒店必需清醒自身的市場定位――是一個休閑渡假型旅館，認(rèn)識硬件、軟件建設(shè)與酒店標(biāo)準(zhǔn)的差距，總認(rèn)為對外銷售不能掛死在同一棵樹上，必須多渠道、多種消費層次客源才有可能保證各時期指標(biāo)達(dá)標(biāo)，拓展、會議、團(tuán)隊、休閑渡假、散客、本地村民，但凡在酒店消費的客人，都要一視同人，不分彼此，合理安排先后主次，做好接待。并且，從6月份開始，面對淡季，酒店適時調(diào)整工作重點，積極拓展客源，通過熱誠接待、真誠待客，招徠客人。酒店做的這些工作，在五一、十一旺季和特別是6月份至11月份艱苦慘淡經(jīng)營中體現(xiàn)回報。
    3、鼓勵與肯定。
    為保證人員穩(wěn)定、酒店正常運作，調(diào)動員工的積極性是管理到位的重要手|
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十二
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
    1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理
    現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié)），并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
    本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
    為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
    本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
    1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
    題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
    四、存在的問題和不足
    本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
    1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
    在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠
    在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快
    餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、xx年工作打算
    xx年是一個機(jī)會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對背景音樂進(jìn)行調(diào)整），對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加），提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
    xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
    4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
    出品是餐飲管理的核心，xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊
    積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊而努力！
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十三
    20__年，在公司經(jīng)營班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位班子成員的信任和支持下，我緊緊圍繞公司年初工作會議部署，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，積極主動地抓好分管的電網(wǎng)規(guī)劃、建設(shè)工作及多經(jīng)工作，圓滿完成了20__年的各項工作任務(wù)。根據(jù)曲靖供電局干部管理的有關(guān)要求，現(xiàn)就20__年1月—12月的學(xué)習(xí)情況、履職情況及廉潔自律情況總結(jié)匯報如下：
    一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為提高工作效率打基礎(chǔ)。
    學(xué)習(xí)了企業(yè)管理、安全生產(chǎn)管理、工程建設(shè)管理等多種與業(yè)務(wù)相關(guān)的法律法規(guī)以及行業(yè)規(guī)程、規(guī)定的知識。
    在自我學(xué)習(xí)的同時，還參加南網(wǎng)方略與企業(yè)文化電子課件學(xué)習(xí)、安全工作規(guī)程考試、縣級供電企業(yè)基礎(chǔ)管理達(dá)標(biāo)優(yōu)秀企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)、中國南方電網(wǎng)員工手冊培訓(xùn)、特種作業(yè)操作證復(fù)訓(xùn)、安全生產(chǎn)風(fēng)險管理系統(tǒng)培訓(xùn)、管理能力提升培訓(xùn)、交通安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)等。
    學(xué)有所得，認(rèn)真做好學(xué)習(xí)心得筆記，撰寫了個人學(xué)習(xí)，結(jié)合分管工作，實踐并運用。進(jìn)一步創(chuàng)新工作思路，調(diào)動起各部門員工各方面的工作積極性，提高了工作效率和執(zhí)行力。
    二、履職情況。
    我具體分管發(fā)展部和工程建設(shè)部，聯(lián)系多經(jīng)工作。回憶一年來，具體工作如下：
    （一）電網(wǎng)規(guī)劃有了新突破。
    組織、督促計劃發(fā)展部完成了《__縣十二五節(jié)能減排規(guī)劃》、《__縣農(nóng)村電網(wǎng)升級改造規(guī)劃》，編制了《__縣十二五電網(wǎng)發(fā)展規(guī)劃》并上報曲靖供電局評審。完成35千伏馬路變電站新建和35千伏駕車變電站改造工程選址，編制上報了可研報告。對未辦理土地使用證、房屋產(chǎn)權(quán)證的35千伏變電站“兩證”進(jìn)行清理，并逐步完善和辦理“兩證”。完成110千伏馬武變電站及35千伏馬路、駕車變電站共19條10千伏負(fù)荷轉(zhuǎn)移線的勘測設(shè)計，完成總投資7000萬元的.10千伏及以下農(nóng)網(wǎng)升級改造儲備項目勘測設(shè)計任務(wù)。完成35千伏龍?zhí)丁逍禽旊娋€路大修工程（冰災(zāi)加固段）可行性研究報告。圓滿完成20__年無電地區(qū)電力建設(shè)項目、20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善項目、20__年農(nóng)網(wǎng)升級改造項目設(shè)計及上報審查工作。
    （二）電網(wǎng)建設(shè)快速推進(jìn)。
    認(rèn)真開展“工程投資管理年”活動，積極協(xié)助總經(jīng)理及時召開20__年電網(wǎng)建設(shè)工作會，做好調(diào)研、協(xié)調(diào)工作，取得各級、各部門的極大支持。指導(dǎo)成立工程項目部及五個專業(yè)組，明確了相應(yīng)的工作職責(zé)。與公司各相關(guān)部門、各供電所簽訂了10千伏及以下農(nóng)網(wǎng)工程建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書。落實施工計劃和管理責(zé)任，進(jìn)一步優(yōu)化和完善管理流程。
    20__年，我縣10kv及以下電網(wǎng)工程，分別為：20__年無電地區(qū)電力建設(shè)項目（投資3852萬元）、20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善項目（投資819萬元）、20__年農(nóng)網(wǎng)升級改造項目（投資1998萬元）。
    以上三批項目總投資累計投資6669萬元，工程共涉及全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、119個行政村、222個自然村，共計307個工程項目，工程計劃建設(shè)10kv線路，400v/220v線路，變壓器274臺，容量27785kva，“一戶一表”6892戶。
    在工程實施前期，為創(chuàng)造良好的施工環(huán)境和氛圍，奔赴金鐘、大海、礦山、雨碌、魯納、駕車等鄉(xiāng)鎮(zhèn)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)研、協(xié)調(diào)。工程實施中，組織召開了農(nóng)網(wǎng)改造現(xiàn)場安全工作會，著力抓好工程安全管理，成立農(nóng)網(wǎng)工程安全督導(dǎo)工作組進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)，確保按時、按質(zhì)、按量完成了電網(wǎng)建設(shè)改造任務(wù)。
    經(jīng)過三個月的連續(xù)奮戰(zhàn)，于20__年11月29日提前完成了__縣20__年無電地區(qū)電力建設(shè)工程，新建10千伏線路千米，400伏/220伏線路千米，安裝變壓器162臺，改造“一戶一表”5081戶，全面實現(xiàn)了全縣“戶戶通電”的目標(biāo)，也宣告了曲靖市無電地區(qū)電力建設(shè)工程項目全部結(jié)束。截止20__年12月15日，完成了__縣20__年中西部農(nóng)網(wǎng)完善工程的36%。
    （三）全力做好了工程竣工資料檔案的管理工作。
    20__年對于__而言是一個沖滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，更是公司收獲的一年。在20__年度，公司領(lǐng)導(dǎo)層在設(shè)計院的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下，緊緊圍繞發(fā)展經(jīng)濟(jì)這一目標(biāo)，抓機(jī)遇、求發(fā)展，全體員工齊心協(xié)力，頑強(qiáng)進(jìn)取，各方面的工作都取得了一定的成績。在過去的一年里，公司全員團(tuán)結(jié)拼搏、務(wù)實創(chuàng)新，始終堅持“創(chuàng)新從心開始”的經(jīng)營理念，同心同德、真抓實干，切實完成了設(shè)計院下達(dá)的生產(chǎn)指標(biāo)。下面對公司本年度的各項工作予以總結(jié)匯報。
    一、狠抓生產(chǎn)，經(jīng)營業(yè)績不斷提高。
    20__年，公司繼續(xù)圍繞“爭創(chuàng)勘察設(shè)計之精品”的經(jīng)營目標(biāo)，堅持“創(chuàng)造從心開始”的經(jīng)營理念，把發(fā)展經(jīng)濟(jì)作為公司發(fā)展的第一要務(wù)。一年來，公司在工程設(shè)計與施工、多媒體制作與演示、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控及軟件開發(fā)等方面均取得了一定的成績，主要有（詳細(xì)見附表）：
    施工圖設(shè)計；
    施工圖設(shè)計；
    施工圖設(shè)計。
    二、完善制度，管理水平不斷提高。
    制度建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的重要保證。公司發(fā)展至今，一是靠正確的領(lǐng)導(dǎo)和政策，二是靠廣大員工的支持和嚴(yán)格的管理。20__年，公司結(jié)合經(jīng)營管理實際，對管理制度進(jìn)行了第四次修訂，并制訂《蘭州朗青交通科技有限公司管理制度匯編》，內(nèi)容涉及人事、財務(wù)、薪金、獎懲、采購、報銷、質(zhì)量追究、內(nèi)部控制等21項，基本達(dá)到了按制度和規(guī)定辦事的管理理念，公司管理逐步進(jìn)入了科學(xué)管理的軌道，管理水平不斷提高，同時也有效促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率和工作效率的提高。
    三、注重培訓(xùn)，員工綜合素質(zhì)不斷提高。
    一直以來，公司始終給予員工培訓(xùn)工作極大的重視。采取公司外派深造、個人主動學(xué)習(xí)、聘請專家授課等多種形式進(jìn)行培訓(xùn)，同時保證每月至少兩次的學(xué)習(xí)時間；在學(xué)習(xí)內(nèi)容上，不僅注重在思想政治方面的學(xué)習(xí)，同時對于專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)也相當(dāng)重視。內(nèi)容主要包括：現(xiàn)代企業(yè)管理知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、各門類的技術(shù)培訓(xùn)等，對于成績突出者給予一定的獎勵，并由公司報銷相應(yīng)費用。
    通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，有效地提高了廣大員工學(xué)習(xí)的積極性，使員工的整體素質(zhì)得到了全面的提升。20__年，公司先后組織員工培訓(xùn)10人次。目前公司正在開展“創(chuàng)新標(biāo)兵、技術(shù)能手和科研小組活動”，對于在活動中涌現(xiàn)出的先進(jìn)個人和部門公司將給予一定的物質(zhì)獎勵，這項活動我們也將長期堅持下去，而這樣做的目的既鼓勵了先進(jìn)，鞭策了后進(jìn)，員工的集體榮譽(yù)感得到了加強(qiáng)，同時，朗青的形象也得到了弘揚，各項工作都得到了促進(jìn)。
    四、注重企業(yè)文化建設(shè)，推動朗青健康發(fā)展。
    企業(yè)的文化建設(shè)是企業(yè)發(fā)展的催化劑，更是企業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。20__年，在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司全員緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)的完成，繼續(xù)深入、持久地在全公司范圍內(nèi)廣泛開展了爭創(chuàng)文明部室等活動，工會利用雙休日、節(jié)假日開展多種形式的文娛活動，諸如：組建朗青自行車隊、舉辦朗青籃球聯(lián)誼賽等等。通過這些員工喜聞樂見的活動形式，極大地增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，同時也極大地鼓舞和調(diào)動了員工工作的積極性、主動性和創(chuàng)造性，在公司形成了心齊、氣順、勁足的良好氛圍。
    20__年我們雖然做了大量的工作，取得了些許的成績，但在工作中仍然存在著一定的問題。其一，部分員工思想觀念依然陳舊，工作主動性不強(qiáng)，缺乏進(jìn)取精神和競爭意識；其二，由于公司成立時間短，資金積累少，加之部分項目資金未能及時到位，致使公司資金周轉(zhuǎn)困難。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十四
    本人xx，**某酒店總經(jīng)理兼***大酒店總經(jīng)理，在peter董事長及集團(tuán)總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：
    ****某酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定某酒店以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。20xx年度某酒店原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，某酒店計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。
    為推動住房，帶動消費，某酒店在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
    1、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
    2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。
    3、把西餐廳定位成至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。
    4、某酒店經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在***公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著某酒店擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
    5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
    為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
    酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成，某酒店各項崗位程序及流程已制定。
    酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
    在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
    市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，某酒店正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：
    一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。
    二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
    三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定***會員卡章程。
    四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
    五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
    六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
    七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
    八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。
    十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。
    十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。
    十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。
    酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。
    培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，某酒店在20xx年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計劃，以第二季度為例，累計培訓(xùn)時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
    酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了"培訓(xùn)技能實踐課程"和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。
    1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來，某酒店全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。
    針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。
    針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，某酒店采取了以下措施：首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。
    其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，某酒店領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評。再次，針對今年以來深圳市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，某酒店加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險也起到了不可估量的作用。通過以上措施的實施，可以看到某酒店的人員流動率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。
    2、根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強(qiáng)員工的歸屬感。
    3、定期編制出版酒店內(nèi)刊，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十五
    20××年已經(jīng)過去，在這一年里，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
    酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使大酒店在20××年的星評復(fù)核中取得有史以來的成績第二名，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
    所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。
    所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
    前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十六
    20--年已經(jīng)過去，在這一年里，大酒店在公司和公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來了生機(jī)和希望。
    酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使大酒店在20--年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。
    所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。
    所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
    前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
    “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的`增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
    五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
    前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20--年客房收入與20--年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。
    成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
    1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;。
    2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;。
    3、個別新員工對本職工作操作不熟練;。
    4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有元。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十七
    xx年客房完成的營業(yè)總額為14xx17.19元(其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元)，月平均營業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元)，累計住房總數(shù)達(dá)到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52%。
    根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結(jié)合年度分析，客房各項指標(biāo)較二零零四年有所上升，但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。
    會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會議、培訓(xùn)會議客人的需求。一是供客人上網(wǎng)的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關(guān)設(shè)備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領(lǐng)用;二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓(xùn)會議比較多，針對培訓(xùn)型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限，不便于擺設(shè)客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會;二是沒有音響設(shè)備。
    酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進(jìn)行采購酒水并配入客房。在零五年第三季度期間，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應(yīng)調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。
    服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定，對客服務(wù)投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴(yán)重，新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體，缺乏團(tuán)體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達(dá)到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù)，不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn)，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。
    衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的.供應(yīng)前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下，及時進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機(jī)動延時上班和下班以補(bǔ)缺特殊時間段的空崗、其余機(jī)動靈活安排的情況，更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。
    為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排，其中有一項是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進(jìn)行了相應(yīng)的整改，整改項目大致如下：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹;2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評;3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強(qiáng)了環(huán)保;4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度;5、結(jié)合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi))，并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;7、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護(hù)力度。
    在零五年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關(guān)規(guī)章制度、管理手冊、培訓(xùn)手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務(wù)時間、工作量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，還針對賓客歷史投訴，整理出了許多案例，不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn)，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當(dāng)部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施，在培訓(xùn)周期，每周培訓(xùn)不得超過兩天，每次培訓(xùn)不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。
    零五年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。
    根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構(gòu)的物料時常沒有地方存放，加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換，新員工的責(zé)任心不強(qiáng)，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責(zé)任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。
    部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習(xí)生留店的，年齡普遍偏小，為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。
    工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進(jìn)展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下，客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。
    一、加強(qiáng)與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計劃性控房維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在90%左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)。
    二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng)，增加酒店的美譽(yù)度。
    三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負(fù)責(zé)人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。
    四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達(dá)到責(zé)任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴(yán)謹(jǐn)、可操作性，使全員主動自覺遵守。
    五、加強(qiáng)和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
    六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn)，減少報廢率，將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細(xì)表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。
    七、加強(qiáng)對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時進(jìn)行相應(yīng)整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
    八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。
    九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準(zhǔn)確的信息。
    十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵?jì)的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。
    十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強(qiáng)維護(hù)力度，計劃性定期安排專人維護(hù)保養(yǎng)工作。
    十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn)，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。
    十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負(fù)責(zé)管理制，遵循“誰當(dāng)班，誰負(fù)責(zé)”、“誰管理，誰負(fù)責(zé)”的工作原則，規(guī)范和細(xì)化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進(jìn)行各項操作。
    十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
    十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進(jìn)行相應(yīng)更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。
    十六、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，由于pa機(jī)器過大，許多地板死角無法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機(jī)，以便于客房房間地板的維護(hù)保養(yǎng)。
    十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象，將加強(qiáng)對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓(xùn)力度，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。
    二零xx年任重而道遠(yuǎn)，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，號召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十八
    20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)?，F(xiàn)對今年工作加以總結(jié)：
    一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
    前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本。
    “開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率。
    前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
    四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
    酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。
    五、明年工作計劃。
    根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，明年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性；“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
    新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇十九
    20__已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，為了在20__年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比20__年工作做的有進(jìn)步，我們應(yīng)該未雨綢繆，總結(jié)20__年的工作經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，推動下一年的工作開展。
    20__年我客房部做了以下工作：
    一、20__年對客房部總體來說是比較忙碌的一年。
    首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對客服務(wù)質(zhì)量，對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
    其次是20__年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問題，故在20__年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。
    二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語，提高對客服務(wù)質(zhì)量。
    為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時間后，由于種種原因，很多員工對此有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，沒有堅持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅持，我們將對此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。
    三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實作技能考核。
    總體效果較好，在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20__年還需要加大實操技能的培訓(xùn)力度。
    四、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。
    客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在：
    1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品。
    2、要求服務(wù)員在做房時間把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
    五、堅持做好部門評優(yōu)工作，努力為員工營造一個良好的工作氛圍。
    每月評出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動他們的主動性，自覺性，積極性，從而形成鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競爭局面，避免干好干壞的一個樣。
    六、20__年將加強(qiáng)對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作。
    部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能，就需要我們對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
    不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
    我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一直的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而努力奮斗!!
    酒店經(jīng)理年度總結(jié)匯編篇二十
    新一年即將到來，意味著新的挑戰(zhàn)、新的起點。
    20__年度，根據(jù)人力管理和運行的實際情況，結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略，人力企劃部在20__年的工作基礎(chǔ)之上進(jìn)行修正和完善，不斷滿足公司發(fā)展運營所需的人力資源支持。
    過去的一年，人力企劃部在全體員工的不懈努力下，各項工作有了一定的進(jìn)展，為20__年工作奠定了基礎(chǔ)，創(chuàng)造了良好的條件。為了總結(jié)經(jīng)驗，尋找差距，促進(jìn)我部門各項工作再上一個臺階，現(xiàn)將20__年工作總結(jié)匯報如下：
    1、招聘情況分析。
    招聘是人力企劃部人事管理工作中的重點，“招人難，留人難”直接影響生產(chǎn)的正常運行。隨著公司人才需求量的增大，我部門加強(qiáng)對招聘與配置的管理，建立多元化的招聘渠道，并取得頗好的效果。同時，招聘工作也加強(qiáng)制度建設(shè)，從人員需求確定到招聘的組織實施等各環(huán)節(jié)進(jìn)行把關(guān)，改變以往各部門招聘隨意性大的不足，推行提前上報《用工計劃》改革，人員需求做到有計劃可尋。就20__年整體招聘現(xiàn)狀來看，1—2月出現(xiàn)用工荒，招聘處于劣勢，不能滿足生產(chǎn)需求。3月份以來，充分領(lǐng)悟高層的發(fā)展戰(zhàn)略，配合占地組招聘指標(biāo)工，女工的`招聘情況比較客觀，可以滿足生產(chǎn)需求，但是男工尤其技術(shù)工種仍求賢若渴。到目前為止共招錄用員工1547人，其中女工560人，男工987人。
    2、培訓(xùn)情況分析。
    的要求。今后，大規(guī)模有針對性、增強(qiáng)員工工作技能、提高工作效率的培訓(xùn)會不斷展開和深入。
    3、離職情況分析。
    20__年截止10月底總離職人數(shù)（未包括自離人員）202人，月平均流失17人。因今年員工待遇提高，特別是針對技術(shù)工種的`工資調(diào)整和工傷、失業(yè)保險等社會福利的繳納，人員流失率較去年同期相比有所下降。離職人員主要是工作環(huán)境較差的普通崗位工和基層技術(shù)類的維修電工。除自身原因外，流失主要原因還有：1工資不理想；2工作環(huán)境不適應(yīng)；3干不好本職工作；4專業(yè)不對口；5沒有發(fā)展前途。
    4、保險理賠情況。
    保險科按照公司領(lǐng)導(dǎo)的各項指示，嚴(yán)格執(zhí)行理賠項目，緩和勞資關(guān)系、處理勞資糾紛，既保障員工合法權(quán)益，又維護(hù)公司的形象和根本利益。為180部車輛按時投保續(xù)保，保證車輛正常運轉(zhuǎn)。接報27起車輛交通事故，全部妥善處理并得到足額賠償，金額為278293.83元轉(zhuǎn)入公司財務(wù)賬戶。接報人員工傷事故44起，其中認(rèn)定工傷3起，剩余已協(xié)調(diào)勞動局調(diào)查完畢，追回勞動局賠款890757.47元。
    5、薪資核算情況。
    6、認(rèn)真做好人力企劃部日常業(yè)務(wù)性工作。
    我部門在完成上述工作的同時，充分發(fā)揮了本部門的基礎(chǔ)職能作用，在規(guī)范管理、辦理員工保險、審批勞保防護(hù)用品等方面起到了應(yīng)有的作用。
    a、按月整理員工出勤，匯總并核實各部門的考勤，并對每位員工出勤情況予以統(tǒng)計，為薪資核算提供依據(jù)。
    b、按勞動局的規(guī)定，依法辦理員工養(yǎng)老保險、失業(yè)保險的繳費基數(shù)申報手續(xù)，為員工繳納各項保險金。
    c、按規(guī)定為在職員工辦理勞動合同的簽訂、續(xù)簽手續(xù)，并到武安市勞動局進(jìn)行鑒定、備案。
    d、審核全廠員工勞動防護(hù)用品的發(fā)放并開具單據(jù)。
    e、處理占地指標(biāo)事宜，穩(wěn)妥處理分歧，安排占地指標(biāo)戶報名及就業(yè)。
    f、準(zhǔn)備本部門體系認(rèn)證工作的資料，協(xié)助認(rèn)證辦完成iso9000質(zhì)量體系年審、鍋爐板壓力容器板認(rèn)證、安全和環(huán)境保護(hù)認(rèn)證、spi鋼管認(rèn)證工作。g積極聽取工作意見和建議，改進(jìn)工作中存在的不足，并結(jié)合業(yè)務(wù)實際進(jìn)行改善。
    根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，20__年人力企劃部的總體計劃有：
    1、制定全年人才儲備計劃、建立并完善人才儲備庫。擴(kuò)展招聘，為公司人才需求提供有力支持。
    2、建立并完善培訓(xùn)體系并按計劃實施，加強(qiáng)培訓(xùn)力度，并爭取提高培訓(xùn)質(zhì)量，提高全員的綜合能力水平。采用多種授課形式，將培訓(xùn)計劃落實到每一項工作中，并做好教育儀器設(shè)備的保養(yǎng)與維修。
    3、完善《勞動合同簽訂制度》，對疏漏環(huán)節(jié)進(jìn)行修訂，規(guī)范員工勞動合同簽定流程，保障公司和員工的雙方利益，做到合法用工。
    4、人員檔案做為人事工作的基礎(chǔ)，必須管好軟數(shù)據(jù)，為各項工作提供有效全面的數(shù)據(jù)支持。
    5、做好全年薪資管理，控制和平衡工資總量。
    6、狠抓部門內(nèi)部各項工作的完成，提高工作效率，形成日事日畢的工作理念，做好月度工作總結(jié)。
    綜上所述，20__年人力企劃部將在公司發(fā)展戰(zhàn)略指導(dǎo)下，在完善自身管理的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與各部門的協(xié)作和溝通，體現(xiàn)出應(yīng)有的價值。