方案是指解決問(wèn)題或?qū)崿F(xiàn)目標(biāo)所制定的詳細(xì)計(jì)劃和步驟。如何制定一個(gè)有效的方案是一個(gè)需要我們認(rèn)真思考和探討的問(wèn)題。以下是小編為大家收集的方案范例，供大家參考和借鑒。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇一
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿(mǎn)100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿(mǎn)200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒_當(dāng)歌_。
念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動(dòng)創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇二
一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍硲T愛(ài)好：了解西昌人對(duì)菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采購(gòu)。了解顧客價(jià)格接受能力以便制定菜單。
2、就餐人員的就餐形式：了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)。
3、就餐環(huán)境的布置：人們對(duì)就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
顧客至上。
臨過(guò)道位置使用落地玻璃，達(dá)到樓層中間花園一覽無(wú)余的效果。設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，用明亮的店面來(lái)吸收顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色，營(yíng)業(yè)時(shí)播放淡淡的音樂(lè)，給人一種溫馨的感覺(jué)。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺(jué)很舒服。突出優(yōu)雅氛圍，塑造平靜環(huán)境，達(dá)到休閑效果。采用開(kāi)放式廚房，顧客可看到食品的操作過(guò)程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處包間卡座設(shè)置網(wǎng)線，供客人休閑時(shí)免費(fèi)上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸收客人前來(lái)消耗，不要說(shuō)整體，那怕就是在每個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
餐廳風(fēng)格：溫馨，休閑，優(yōu)雅、門(mén)面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點(diǎn)餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門(mén)窗等一些裝潢設(shè)計(jì)要給人一種溫馨、舒適的感覺(jué)。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎感。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺(tái)的盤(pán)子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈。
餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相順應(yīng)。服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷(xiāo)作用。餐具要講藝術(shù)性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點(diǎn)之一，設(shè)計(jì)考究的餐具會(huì)增添進(jìn)餐的情趣和藝術(shù)美感。桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地布局，在布局時(shí)務(wù)需要考慮下述工作的內(nèi)容：
1、廚房的設(shè)備配置與餐位的.配比；
2、廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；
3、餐具選擇、擺臺(tái)與各類(lèi)燈光的配合；
4、客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置；
5、海鮮池與水臺(tái)的挑選及污物處理的設(shè)置；
6、衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；
7、水、電、照明的引入及控制。
沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù)；沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。員工統(tǒng)一著裝，顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心就餐。顧客有什么需求服務(wù)員必須一喊即到，顧客進(jìn)店馬上奉送一杯免費(fèi)熱茶。
餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。如何使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)？這就是一個(gè)用人的問(wèn)題。而用人第一要制訂用人計(jì)劃，對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：
1、每位員工都有自己的工作崗位名稱(chēng)、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、具體申明各部門(mén)人員之間的從屬關(guān)系，并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式；
3、制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn)；
4、明文規(guī)定每崗位的工資支出情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制；
5、要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接效勞客人的一線員工，作為管理層及二線部門(mén)是為內(nèi)部顧客效勞的人。為“內(nèi)部顧客”效勞的工作做好了，才能做好外部顧客效勞的工作。
6、要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。第二是要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員能自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)一般有以下七個(gè)方面指標(biāo)，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)支出，經(jīng)營(yíng)直接本錢(qián)，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是不是有益可圖，xxx是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否勝利的重要關(guān)鍵。因而在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮如下因素：
1、營(yíng)業(yè)支出方面：食品、酒水、香煙、物品；
3、人力費(fèi)用方面：工資、勞保福利、培訓(xùn)費(fèi)用、食費(fèi)用、制服費(fèi)用等；
4、能源費(fèi)用方面：水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用；
5、設(shè)備維護(hù)方面：各類(lèi)設(shè)備的大修、檢測(cè)、常規(guī)維護(hù)等。在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手具體資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)踐的營(yíng)業(yè)支出指標(biāo)、本錢(qián)費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充裕征求顧客的看法，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)看法，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的效勞和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳飯店的功能特征，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
因?yàn)椴惋嫿?jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，隨意性強(qiáng)，手工操作比重大，所以管理的難度也大，管理保證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)促進(jìn)管理。要達(dá)到這一效果，必須注意以下幾點(diǎn)：
保證效勞質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每個(gè)管理者工作的中心，效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文明，只有充裕調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)參與管理，增強(qiáng)凝聚力，才會(huì)達(dá)到“好的管理”境界。
對(duì)員工的管理是一項(xiàng)比較復(fù)雜、比較困難的工作。經(jīng)驗(yàn)豐富、頭腦靈活的管理人員懂得若何才能提高員工的素質(zhì)以及若何增強(qiáng)員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等；
2、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面：包括銷(xiāo)售對(duì)象、促銷(xiāo)方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；
3、財(cái)政本錢(qián)方面：包括采購(gòu)制度、本錢(qián)控制舉措、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。
1、開(kāi)業(yè)前：外墻、通道、電梯、xxx的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡(jiǎn)約、醒目、易記。
2、開(kāi)業(yè)前10天，印制傳單到西昌各人流量大的地區(qū)發(fā)放。發(fā)單員可請(qǐng)學(xué)生，30—50元/天。
1、贈(zèng)品或贈(zèng)券：餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛(ài)的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還能根據(jù)消費(fèi)程度的高低來(lái)決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
2、廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特征菜肴或特價(jià)菜肴以此吸收或刺激顧客的消耗。
3、建立和收集客源人事檔案：比方客人生日及聯(lián)系方式，在客人生日的時(shí)候提前發(fā)送短信祝愿及餐廳優(yōu)惠信息，屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4、員工就餐問(wèn)題：可以經(jīng)過(guò)成本計(jì)算后給他們一定優(yōu)惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費(fèi)300元，利潤(rùn)為150元，則以會(huì)員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷(xiāo)，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見(jiàn)真情，以情情見(jiàn)功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理第一應(yīng)是管理人員制訂各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛(ài)之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛(ài)。要有換位的服務(wù)意識(shí)，替賓客著想，以特色服務(wù)來(lái)體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來(lái)給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品，及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜，保持各類(lèi)菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實(shí)力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類(lèi)，極少數(shù)的廚師承擔(dān)類(lèi)似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇三
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的'“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
5月28日——6月1日。
歡樂(lè)童年。
精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)。
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié)。
精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛(ài)小寶貝。
來(lái)江南，齊相聚合家歡樂(lè)過(guò)六一。
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝?ài)媽咪。
猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品江南給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開(kāi)心都?xì)g喜。
斟滿(mǎn)茶，端來(lái)菜服務(wù)都是俏阿姨。
只要寶貝能高興。
阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。
六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！
精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門(mén)票一張；
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：1、慶祝“六一兒童節(jié)”：
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識(shí)，學(xué)會(huì)與人分享：
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物。
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個(gè)、玉米段60份：
(2)、水果：蘋(píng)果10個(gè)、梨10個(gè)、西瓜2個(gè)：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動(dòng)，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級(jí)老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個(gè)區(qū)角。
活動(dòng)流程：1、餐前活動(dòng)：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動(dòng)《水果拳》：(5分)。
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)。
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開(kāi)始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)。
4、謝園長(zhǎng)致辭：(5分)。
5、主持人介紹食譜：(10分)。
6、幼兒有序的排隊(duì)來(lái)到食品區(qū)，先請(qǐng)叔叔阿姨或老師分享自己帶來(lái)的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會(huì)說(shuō)“謝謝”：(10分)。
7、自助餐正式開(kāi)始(幼兒進(jìn)餐過(guò)程中播放音樂(lè))：(40分)。
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)。
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、在活動(dòng)中教師要關(guān)注到每個(gè)幼兒并及時(shí)給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個(gè)別。
孩子沒(méi)吃飽或多取食物的浪費(fèi)現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動(dòng)的行為，認(rèn)真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇五
2、餐飲：xx萬(wàn)元/年。
3、起止時(shí)間：xx年x月——xx年x月。
1、競(jìng)爭(zhēng)激烈，全市酒店約有家，預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。
2、與我酒店同類(lèi)型的酒店有：場(chǎng)的。
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車(chē)站都較近。同時(shí)交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開(kāi)宴會(huì)。
3、會(huì)議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。
4、客房條件先進(jìn)，各類(lèi)設(shè)施齊全，數(shù)量相對(duì)較多，能夠滿(mǎn)足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。
5、酒店新開(kāi)張，知名度不高。
6、周邊同類(lèi)酒店以及高星酒店較多，競(jìng)爭(zhēng)多。
1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多，會(huì)議需求大，針對(duì)于這一特點(diǎn)，可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳，接待旅游團(tuán)的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿(mǎn)足客人的需求。
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營(yíng)銷(xiāo)方案，爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對(duì)的主題活動(dòng)，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷(xiāo)。
3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的.推銷(xiāo)，爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。
（一）客房。
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的優(yōu)惠活動(dòng)。
2、散客客源：
（1）與其他同類(lèi)型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷(xiāo)售。
（2）針對(duì)于散客，可以采取捆綁銷(xiāo)售，客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。
（3）爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長(zhǎng)期住戶(hù)。
（4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂，擴(kuò)大客源。
（5）可以與出租車(chē)公司簽訂協(xié)議，確?？腿说某鲂小?BR> （二）餐飲。
1、推出美食節(jié)，實(shí)行特色主題活動(dòng)。
2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。
3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng)，可以采用電臺(tái)，電視等廣告效應(yīng)，進(jìn)行宣傳。
為了調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的銷(xiāo)售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。
對(duì)于酒店內(nèi)部的員工，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問(wèn)及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇六
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動(dòng)，做好一個(gè)好的活動(dòng)。
策劃方案。
可以為自助餐廳帶來(lái)不錯(cuò)的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳。
希望對(duì)你有用!
一、活動(dòng)目的。
通過(guò)6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張：(2)、送影框一個(gè)：(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以?xún)?nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--。
策劃書(shū)。
餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營(yíng)造。
(一)、對(duì)外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡(luò)廣告：
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客：
2、店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：
(1)、x展架3個(gè)：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺(tái)面軟文(從六、一兒童節(jié)到6、15父親節(jié))：(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《?；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚€(gè)版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工。
問(wèn)候語(yǔ)。
：父親節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?lè)!
(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去：
(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞。
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂(lè)、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項(xiàng)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、15父親節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說(shuō)句祝福的話語(yǔ)。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月8日。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、春天。
三、活動(dòng)主題：美麗女人節(jié)，喜相約四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項(xiàng)。
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。
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餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇七
國(guó)內(nèi)首創(chuàng)酒店消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)（非“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)手冊(cè)”，乃社會(huì)、業(yè)主、客人的三贏之作），由嚴(yán)勝道獨(dú)立策劃。其手冊(cè)的創(chuàng)意值得借鑒，充分考慮到餐廳的現(xiàn)實(shí)條件和客源特點(diǎn)，做到了“為同業(yè)所不能為”。在武漢市某休閑式西餐廳試行后，營(yíng)業(yè)額較上一年同期提升12萬(wàn)元，比上月同期增長(zhǎng)3萬(wàn)元，贏得了較好的回頭率和美譽(yù)度。
武漢本地餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)兩極化，高的極高，低的非常大眾化，就像這一家企業(yè)，每個(gè)麥圈賣(mài)到1、3、4、5元，但是同比在上海則是至少6元以上，牛排的價(jià)格更是低的嚇人，1份才12.8元；8寸披薩12元、12寸的19元，附近的“必勝客”味道好不到哪去，9寸的特價(jià)55元；意大利肉醬面才8元1份，附近的餐廳基本上是15元1份以上，所以說(shuō)改餐廳存在諸多問(wèn)題，需要變革。該手冊(cè)只是形式上和方向上獨(dú)辟蹊徑，但并不能全面改變一家餐廳的現(xiàn)狀，所以筆者當(dāng)時(shí)做了其它很多方面的變革。該手冊(cè)是結(jié)合當(dāng)時(shí)該餐廳現(xiàn)行的一些促銷(xiāo)手段（如代金券等），已經(jīng)承諾給顧客的錯(cuò)誤營(yíng)銷(xiāo)手段短期內(nèi)只能繼續(xù)沿用（手冊(cè)中予以保留），最多加以整合。
我主要是提供一個(gè)樣式供大家交流、學(xué)習(xí)。本博客將分兩次連載該手冊(cè)，未經(jīng)本人授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。
××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)（一）。
武漢××××ut（“××××”）美食品牌引入中國(guó)，并在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)的第一家加盟連鎖店（始于2005年）。
本著服務(wù)社會(huì)、服務(wù)客人、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)員工、服務(wù)業(yè)主，將人本服務(wù)及管理思想推向極致的辦店宗旨，××××?xí)r尚餐廳不斷思考服務(wù)和創(chuàng)新產(chǎn)品，力求設(shè)計(jì)結(jié)合本地口味并符合大眾消費(fèi)需求導(dǎo)向的中西式休閑美食，并給客人提供時(shí)尚、健康的飲食產(chǎn)品和管家服務(wù)。
“××××”認(rèn)為到××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)的客人都是我們的“上帝”和“衣食父母”，客人在“××××”將得到“以人為本、待客為尊”的“××××”人本關(guān)懷，并不斷體驗(yàn)“××××”創(chuàng)新時(shí)尚美食產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)所帶來(lái)的非凡體驗(yàn)。
××××?xí)r尚餐廳為同業(yè)所不能為，集合全球五大主流美食，提供中西簡(jiǎn)餐200余種；同時(shí)傳承和推行亞洲式殷勤溫馨服務(wù)，讓您不斷體驗(yàn)友善和放松的氛圍。您可在設(shè)計(jì)時(shí)尚、超前的吧臺(tái)點(diǎn)上一杯位列世界三大咖啡豆之一的lavazza咖啡，或在寬敞、明亮的專(zhuān)有展示柜里那近三十種色澤斑斕、形狀各異的麥圈里選上一、二個(gè)，獨(dú)自體驗(yàn)?zāi)莿e致浪漫的歐美小資情調(diào)；或邀上閨內(nèi)密友到店共同體驗(yàn)?zāi)莿e具一格的健康美食——韓式酸奶冰淇淋或美式思慕希所帶來(lái)的酣暢淋漓的饕餮一刻；或攜上三、五親朋，到店享受那各具風(fēng)味的意大利批薩和意大利面所帶來(lái)的味覺(jué)震撼。
為進(jìn)一步讓我店的忠實(shí)客人了解、熟悉××××的產(chǎn)品系列及作為消費(fèi)者在××××?xí)r尚餐廳的各項(xiàng)消費(fèi)權(quán)益，我店特撰編《××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》，各項(xiàng)條款最終解釋權(quán)歸××××?xí)r尚餐廳所有。
一、消費(fèi)有獎(jiǎng)權(quán)益：
凡消費(fèi)以下品種（任一）1份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券1張；凡消費(fèi)以下品種（任一）2份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券2張；以此類(lèi)推，上不封頂：
38元牛排套餐、38元時(shí)尚水果拼盤(pán)（大盤(pán)）、38元（含）以上批薩、38元（含）以上酸奶冰淇淋、32元商務(wù)精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長(zhǎng)城干紅、58元王朝干紅。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)30元，贈(zèng)送10元代金券1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)50元，贈(zèng)送20元代金券1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，贈(zèng)送本店vip卡1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)300元，贈(zèng)送本店vip卡1張；人均消費(fèi)達(dá)到35元另贈(zèng)送價(jià)值38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶（或英式早茶）1盒（內(nèi)含20袋）或8寸特價(jià)批薩1個(gè)。
一個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)300元，贈(zèng)送本店vip卡1張。
三個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)500元，贈(zèng)送本店vip卡1張，同時(shí)贈(zèng)送價(jià)38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶或英式早茶1盒（內(nèi)含20袋）。
情侶卡座、商務(wù)卡座、街景卡座消費(fèi)有獎(jiǎng)權(quán)益：
32元，贈(zèng)送價(jià)值10元麥圈或小吃。
消費(fèi)驚喜有獎(jiǎng)權(quán)益：
每日進(jìn)店第一位（桌）顧客如持本店vip卡將享受全單8折（特價(jià)除外）的折扣升級(jí)權(quán)益，另可免費(fèi)享受3元麥圈、4元麥圈各1個(gè)。
二、節(jié)日有獎(jiǎng)權(quán)益：
凡國(guó)家法定節(jié)日（元旦一天、春節(jié)三天、勞動(dòng)節(jié)三天、國(guó)慶節(jié)三天），××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠酬賓活動(dòng)（指定時(shí)間段到店消費(fèi)客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷(xiāo)方案為準(zhǔn)）。
凡父親節(jié)、母親節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日；端午節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日；國(guó)際婦女節(jié)等國(guó)際節(jié)日；五四青年節(jié)等國(guó)內(nèi)節(jié)日、紀(jì)念日期間，××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)（指定時(shí)間段到店消費(fèi)客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷(xiāo)方案為準(zhǔn)）。
凡寒、暑假期間（寒假推廣一般為春節(jié)前1個(gè)月，以實(shí)際推廣日期及時(shí)間為準(zhǔn)；暑假推廣一般為2個(gè)月，定為每年的7月9日至9月9日）持教師證或?qū)W生證到店進(jìn)餐并人均消費(fèi)達(dá)到25元的客人，每桌贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)。
三、推廣有獎(jiǎng)權(quán)益：
××××?xí)r尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛(ài)，積極舉辦系列推廣周和美食周活動(dòng)，每次推廣都將××××?xí)r尚餐廳的時(shí)尚創(chuàng)新美食和傳統(tǒng)經(jīng)典的世界主流美食產(chǎn)品推介給諸位美食家及廣大美食愛(ài)好者。
全球主流美食推廣周特惠酬賓活動(dòng)如下：每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。本活動(dòng)自2007年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開(kāi)始，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣（即：個(gè)別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周；以此類(lèi)推），每個(gè)推廣周活動(dòng)僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產(chǎn)品均有折扣或贈(zèng)送，本店vip卡持有者更享受折扣升級(jí)特惠（具體打折及贈(zèng)送活動(dòng)方案詳見(jiàn)各推廣周活動(dòng)公告或《××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》）。
每個(gè)推廣周均設(shè)全天打折日一天，保證每個(gè)月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：
麥圈推廣周的周一全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
酸奶冰淇淋推廣周的周二全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
批薩推廣周的周三全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
lavazza咖啡推廣周的周四全天全單8.8折（特價(jià)除外）。
推廣周里全單打折日的當(dāng)天，持“××××”vip卡更享受折扣升級(jí)至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，進(jìn)店第一位（桌）客人可享受全單8折（特價(jià)除外）的特惠，進(jìn)店第一位（桌）客人如持“××××”vip卡更可享受全單7折（特價(jià)除外）的折扣升級(jí)特惠。
凡外賣(mài)點(diǎn)單客人單次消費(fèi)滿(mǎn)20元，送小麥圈2個(gè)。
凡活動(dòng)期間下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）到店消費(fèi)客人，每位贈(zèng)送小麥圈1個(gè)。
一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)20元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送小麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)58元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)88元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送“××××”vip卡1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡1張外，另贈(zèng)送價(jià)值10元麥圈。推廣周期間麥圈推廣折扣升級(jí)、特惠推廣：
10：00—19：00麥圈9折銷(xiāo)售，
19：00—20：00麥圈8折銷(xiāo)售，
20：00—21：00麥圈7折銷(xiāo)售，
21：00—22：00麥圈6折銷(xiāo)售，
22：00—23：00麥圈5折銷(xiāo)售。
非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷(xiāo)售。
持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣升級(jí)待遇（如10：00至19：00麥圈9折銷(xiāo)售，一般客人打9折時(shí)，持本店vip卡客人可打8折；依此類(lèi)推，5折封頂）。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送原味酸奶冰淇淋1份。凡點(diǎn)38、39元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送5元麥圈1個(gè)。凡點(diǎn)25元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送4元麥圈1個(gè)。
凡點(diǎn)20元以下冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送3元麥圈1個(gè)。
推廣周期間購(gòu)買(mǎi)任意冰淇淋8.8折優(yōu)惠，持本店vip卡客人享受折扣升級(jí)8折優(yōu)惠。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送8寸特價(jià)批薩一個(gè)。凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)300元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送12寸特價(jià)批薩一個(gè)。推廣周期間購(gòu)買(mǎi)任意批薩8.8折優(yōu)惠（特價(jià)除外），持本店vip卡客人享受折扣升級(jí)8折優(yōu)惠（特價(jià)除外）。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送lavazza（大杯）1杯。
凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）消費(fèi)結(jié)賬金額達(dá)到88元，贈(zèng)送lavazza（大杯）1杯。
凡點(diǎn)lavazza（大杯）1杯者，贈(zèng)送3元麥圈1個(gè)；
凡點(diǎn)lavazza（大杯）2杯者，贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)；
凡點(diǎn)lavazza（大杯）3杯者，贈(zèng)送3元麥圈3個(gè)；
以此類(lèi)推，上不封頂。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇八
一、活動(dòng)主題思想：魔力圣誕派對(duì)。
二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月24日。
票價(jià):118每張。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓多功能大廳。
四、活動(dòng)內(nèi)容：(注：由酒商提供獎(jiǎng)品)。
平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：xxxx年12月24日18：00——19：30。
地點(diǎn)：**會(huì)議中心。
規(guī)模：280人。
(1)內(nèi)容：大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹??，既有地道的中國(guó)菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出(1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目：“圣誕舞會(huì)”：自備服裝、道具等，舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。
自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳??讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈?還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞。
12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店。
三、活動(dòng)對(duì)象：
尚海派主題餐廳延安路店。
地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)。
四、活動(dòng)時(shí)間：
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
尚海派圣誕浪漫大餐。
588元，2人用。
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉。
金必多南瓜魚(yú)翅盅。
照燒澳洲和牛。
法式焗小青龍配番茄檸檬。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇。
精美水果拼盤(pán)。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳。
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)。
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、外場(chǎng)：
1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴。
水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣。
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
二、二樓大廳：
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
三、電梯：
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾。
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
四、禮品、紀(jì)念品。
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。
4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花。
五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：
主持人演員等。
游戲道具等。
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)。
六、內(nèi)部宣傳。
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。
餐廳圣誕節(jié)布置。
圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有：
圣誕樹(shù)：綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹(shù)，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放，一般要擺放在店門(mén)前，或是餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來(lái)確定，圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹(shù)的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上，然后在松枝上零。
星點(diǎn)綴小賀卡或是各類(lèi)小掛飾，樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物，往往運(yùn)用在門(mén)框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見(jiàn)的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門(mén)上，因?yàn)楹苋菀椎粝聛?lái)，并且一般門(mén)上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因?yàn)榧t綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門(mén)口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣(mài)，不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主：圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗的外形，也深得顧客喜愛(ài)，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!
當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯(cuò)。
姜餅屋：酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣(mài)各類(lèi)的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛(ài)的賣(mài)餅干的小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景：酒店中常見(jiàn)的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類(lèi)。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調(diào)，同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。
圣誕音樂(lè)：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂(lè)來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè)的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè)哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂(lè)都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂(lè)，會(huì)讓顧客適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂(lè)的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂(lè)即可。
各類(lèi)的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹(shù)，以及各類(lèi)的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過(guò)多，因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。
各類(lèi)的懸掛小旗子或是雪花：餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗?，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過(guò)低，不適宜懸掛下垂物，會(huì)給人感覺(jué)更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子，不但不會(huì)給人熱鬧的感覺(jué)，反而只會(huì)讓人感覺(jué)心煩意亂!
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇九
一系列有趣生動(dòng)的互動(dòng)游戲能夠?qū)⒄麍?chǎng)年會(huì)活動(dòng)氣氛燃至沸點(diǎn)，在此，聘才網(wǎng)小編簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)其中比較經(jīng)典的公司年會(huì)互動(dòng)游戲，以供大家參考。
互動(dòng)游戲1-五毛和一塊道具:不需要;場(chǎng)地:稍微寬敞一點(diǎn)就可以，沒(méi)有特別要求;人數(shù):10幾個(gè)人就可以，人多些更好玩的人員:一定要有男有女，比例不限裁判:一名，負(fù)責(zé)發(fā)號(hào)司令規(guī)則如下:在游戲中，男生就是一塊錢(qián)，女生則是五毛錢(qián)。
1/4心，一般被無(wú)情踹出去的都是可憐的一塊。
游戲要領(lǐng):反應(yīng)要快，裁判一說(shuō)出來(lái)錢(qián)數(shù)，就要立刻知道分別由幾男幾女的團(tuán)隊(duì)可以達(dá)到要求;動(dòng)作也要快，搶五毛和踢一塊都要又快又狠。
1、當(dāng)我們同在一起(配歌)參與者圍成一圈，間距兩臂，面朝中央，側(cè)平舉雙臂。每個(gè)人右掌朝下疊放右者之左掌，而左掌朝上。右手隨音樂(lè)做六節(jié)拍拍打動(dòng)作，拍打位置分別為1、右手者之左掌;、自己之右膝蓋;3、左膝蓋;4、左手背;5、6、左手心。循環(huán)往復(fù)且節(jié)奏越來(lái)越快。
互動(dòng)游戲2-籮卜蹲。
將參與者分成四堆以上，每堆人手牽著手圍成一圈，給每堆人以顏色或數(shù)字命名，任意指定一堆蘿卜開(kāi)始統(tǒng)一下蹲，同時(shí)還要念詞，再指定別的蘿卜堆做同樣動(dòng)作，目標(biāo)要一致，依此類(lèi)推但不能馬上回指。
以一實(shí)例加以說(shuō)明。有紅、白、黃、紫四堆蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時(shí)候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲。”念完后所有白蘿卜手指一致指向紅蘿卜堆。紅蘿卜們馬上要開(kāi)始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個(gè)但不能是白蘿卜。
互動(dòng)游戲3-頭腦風(fēng)暴游戲人數(shù):每桌邀請(qǐng)1位員工2/4。
目的:溝通配合能力，借著分工合作來(lái)完成任務(wù)人數(shù):每組限六人場(chǎng)地:不限。
道具:主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě):嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)汽球(每組一個(gè))適合:全部的人游戲方法:1.分兩組，但每組必須要有六人。.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
互動(dòng)游戲5-蹲蹲樂(lè)。
互動(dòng)游戲6-超級(jí)消防員。
現(xiàn)場(chǎng)火警報(bào)警鈴響起，煙霧繚繞，城市的一處發(fā)生火災(zāi)，需要救援??游戲規(guī)則:每6人為一組去救援，員工上臺(tái)后，在統(tǒng)一的指令下，員工必須穿上救援用的服裝，拿起救火道具(雙膝夾住一把扇子，用雙膝擺動(dòng)扇子將前面點(diǎn)燃的蠟燭吹滅，全隊(duì)都滅火后游戲才算結(jié)束，哪組滅火的時(shí)間最短為勝出。
4/4。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷(xiāo)售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過(guò)粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。
目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷(xiāo)售額力爭(zhēng)達(dá)到x萬(wàn)元。
主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家。
時(shí)間：x月x日端午節(jié)（促銷(xiāo)時(shí)段：x月x日x日）
1.人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛(ài)國(guó)主義的傳統(tǒng)教育。
3.金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。
5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過(guò)電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫(huà)），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來(lái)。
1.印制宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）
2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3.廣告展架x個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。
5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）
6.宣傳橫幅：
（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬(wàn)家！
（2）快樂(lè)端午、健康美食相約金至尊！
（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
b、各部門(mén)前臺(tái)派發(fā)。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。
9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。
端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
（均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌）
1.粽券派發(fā)方式：拿x萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。（餐飲部出計(jì)劃）
2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售。（銷(xiāo)售部安排）
3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡x人購(gòu)粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。
x只為x套/打，x人現(xiàn)場(chǎng)（買(mǎi)單）吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
2、娛樂(lè)千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門(mén)發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十一
1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。
2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
活動(dòng)目地：暗喻餐廳的特色性，并提升餐廳的知名度。
互動(dòng)形式：和__餐飲協(xié)會(huì)合作，列出__比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視。
互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段，但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用。
餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
如市委___領(lǐng)導(dǎo)_年_月_日生日，_公司_年_月_日年慶，___領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶(hù)外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%、戶(hù)外20%、廣播20%電視10%。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十二
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。
一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計(jì)10天。
三、
餐廳全體員工、餐廳新老顧客。
提升顧客滿(mǎn)意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力。
一)外部顧客活動(dòng)1、打折促銷(xiāo)。
1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。
3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)送禮品。
凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn)150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動(dòng)1、服務(wù)大比武。
2、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳。
要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動(dòng)推廣。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶(hù)的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳。
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳。
1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置。
一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備。
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果。
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算。
1、氫氣球1500元2、紀(jì)念品1000元3、條幅200元。
1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
目錄。
一、前言.2。
二、產(chǎn)品分析...21、產(chǎn)品描述.22、產(chǎn)品定位：.......4。
五、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建立.........7。
一、前言。
****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐；一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì)，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所。還有沒(méi)有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。
二、產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品描述。
******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會(huì)所）、歌倫部（娛樂(lè)會(huì)所）、藍(lán)調(diào)吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級(jí)配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)****城市文化生活品味的風(fēng)尚。******目前開(kāi)放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有****公館（餐飲會(huì)所）和歌倫部（ktv娛樂(lè)會(huì)所）。
****公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請(qǐng)。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析2、產(chǎn)品定位：
我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致，銷(xiāo)售價(jià)格和順豐酒樓一致。
三、目標(biāo)市場(chǎng)分析。
餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國(guó)中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對(duì)****經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過(guò)調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶(hù)約占飯店消費(fèi)客戶(hù)的80%。相比大眾客戶(hù)，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對(duì)品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略1、產(chǎn)品策略。
第一、加強(qiáng)培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對(duì)服務(wù)員，在招收服務(wù)員。
前，對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒(méi)有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理論知識(shí)。每天班前例會(huì)，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)。
總結(jié)。
服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì)，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在****公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個(gè)菜作為營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)，****沒(méi)有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來(lái)。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
（1）總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與****飯店的持平。
（2）促銷(xiāo)價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷(xiāo)價(jià)格，吸引游離消費(fèi)者來(lái)場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。
（3）活動(dòng)推廣期間，退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。
每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2011年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享下！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)！
促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。
一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日。
五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)策劃：
（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略。
一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用。
簡(jiǎn)易描述：
二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。
三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
3、中秋晚會(huì)與其他信息。
五、注意：
1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費(fèi)用預(yù)算。
一、活動(dòng)主題。
花好月圓——購(gòu)物賺翻天。
二、活動(dòng)時(shí)間。
2011年9月15日——9月23日。
三、活動(dòng)目的借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門(mén)店購(gòu)物均可參加“購(gòu)物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X(qián)，享受兩次購(gòu)物樂(lè)趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢(qián)的超級(jí)快感！
9月15日——9月23日期間，凡在某公司購(gòu)買(mǎi)帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購(gòu)物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購(gòu)物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。
（團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)）。
活動(dòng)要求：
1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類(lèi)齊全，每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。
2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問(wèn)題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。
4、現(xiàn)金回饋券上需寫(xiě)明購(gòu)買(mǎi)日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫(xiě)和小寫(xiě)）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。
注意事項(xiàng)：
1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
2、本券使用期9月15日——9月22日，過(guò)期作廢。3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。4、香煙、團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)。5、本券蓋章有效。
6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼。
8、門(mén)店客服安排好購(gòu)物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。
五、輔助活動(dòng)：
1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購(gòu)物滿(mǎn)28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）
活動(dòng)目的：提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。
2、“商品任你拼”。由采購(gòu)對(duì)月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調(diào)禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類(lèi)只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購(gòu)談判最終確定）。
活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。
商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí)，要比單件購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低5——10元。
六、dm快訊。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十三
一、緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月10日——12月25日。
三、活動(dòng)主題：
成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿！
（一）真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案。
時(shí)間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)（見(jiàn)圖），操作臺(tái)整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂(lè)（反面）成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)（單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)），敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。（—中國(guó)面、最專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）。
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過(guò)免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作，宣傳單頁(yè)的設(shè)計(jì)制作，商家派禮儀小姐做促銷(xiāo)活動(dòng)。（待定）。
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)。
時(shí)間：12月23日——12月25日。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿(mǎn)天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂(lè)！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福，也送來(lái)了溫暖了【兩岸】情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案。
時(shí)間：12月24日20：00。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓。
邀請(qǐng)嘉賓：省會(huì)部分外教老師及留學(xué)生。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，省會(huì)部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺(jué)，給他們營(yíng)造家的享受，在歡樂(lè)祝福的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過(guò)外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。
七、形象宣傳制品促銷(xiāo)投放策略：
1、臺(tái)歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。
2、dm宣傳單頁(yè)：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái)，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè)，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)。
4、咖啡品嘗操作臺(tái)：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ)，得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng)，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng)，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）。
1、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇一
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等。
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿(mǎn)100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿(mǎn)200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒_當(dāng)歌_。
念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動(dòng)創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇二
一個(gè)餐館只能適應(yīng)一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)對(duì)本餐廳具威脅的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，慎重確定本餐廳的顧客主導(dǎo)群是哪一階層。
1、當(dāng)?shù)氐娘嬍硲T愛(ài)好：了解西昌人對(duì)菜肴口味的要求。了解菜品的原料、配料是不是便于采購(gòu)。了解顧客價(jià)格接受能力以便制定菜單。
2、就餐人員的就餐形式：了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)是趨于一個(gè)什么樣的狀態(tài)。
3、就餐環(huán)境的布置：人們對(duì)就餐環(huán)境的需求很多，特別是用餐環(huán)境的空氣流通、用餐空間及日常清潔衛(wèi)生是否有足夠的措施。
盈利，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。
顧客至上。
臨過(guò)道位置使用落地玻璃，達(dá)到樓層中間花園一覽無(wú)余的效果。設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)約，用明亮的店面來(lái)吸收顧客。環(huán)境和燈光配合桌椅的顏色，營(yíng)業(yè)時(shí)播放淡淡的音樂(lè)，給人一種溫馨的感覺(jué)。店中準(zhǔn)備一些報(bào)刊雜志，使客人在等餐前和用餐后都感覺(jué)很舒服。突出優(yōu)雅氛圍，塑造平靜環(huán)境，達(dá)到休閑效果。采用開(kāi)放式廚房，顧客可看到食品的操作過(guò)程。餐具所有使用一次性的，或者用消毒柜擺放在明處包間卡座設(shè)置網(wǎng)線，供客人休閑時(shí)免費(fèi)上網(wǎng)。良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸收客人前來(lái)消耗，不要說(shuō)整體，那怕就是在每個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格，就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。
餐廳風(fēng)格：溫馨，休閑，優(yōu)雅、門(mén)面裝潢要體現(xiàn)餐廳特點(diǎn)餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門(mén)窗等一些裝潢設(shè)計(jì)要給人一種溫馨、舒適的感覺(jué)。菜單的內(nèi)容與材料要清晰，菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎感。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺(tái)的盤(pán)子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈。
餐廳的環(huán)境要與顧客的性別、年齡相順應(yīng)。服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛，也可以起到推銷(xiāo)作用。餐具要講藝術(shù)性。餐具器皿講究是中餐烹飪的特點(diǎn)之一，設(shè)計(jì)考究的餐具會(huì)增添進(jìn)餐的情趣和藝術(shù)美感。桌布、餐巾的協(xié)調(diào)性。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地布局，在布局時(shí)務(wù)需要考慮下述工作的內(nèi)容：
1、廚房的設(shè)備配置與餐位的.配比；
2、廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作；
3、餐具選擇、擺臺(tái)與各類(lèi)燈光的配合；
4、客用通道與走菜通道及與廚房距離的確認(rèn)與布置；
5、海鮮池與水臺(tái)的挑選及污物處理的設(shè)置；
6、衛(wèi)生防疫設(shè)施，設(shè)備的配置；
7、水、電、照明的引入及控制。
沒(méi)有一流的員工，就不會(huì)有一流的服務(wù)；沒(méi)有滿(mǎn)意的員工，就不會(huì)有滿(mǎn)意的客人。樹(shù)立“使顧客滿(mǎn)意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務(wù)，從思想建設(shè)上奠定良好的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)。員工統(tǒng)一著裝，顯得干凈衛(wèi)生，讓顧客放心就餐。顧客有什么需求服務(wù)員必須一喊即到，顧客進(jìn)店馬上奉送一杯免費(fèi)熱茶。
餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否，在硬件已成為定局以后，就取決于餐廳的管理人員。餐廳在確定自己的經(jīng)營(yíng)定位及場(chǎng)地的布局后就應(yīng)組織各級(jí)人員給予實(shí)施。如何使餐廳運(yùn)營(yíng)起來(lái)？這就是一個(gè)用人的問(wèn)題。而用人第一要制訂用人計(jì)劃，對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為：
1、每位員工都有自己的工作崗位名稱(chēng)、職級(jí)、配合人員、工作職責(zé)范圍、工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、具體申明各部門(mén)人員之間的從屬關(guān)系，并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào)，逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式；
3、制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃，包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn)；
4、明文規(guī)定每崗位的工資支出情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制；
5、要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。內(nèi)部顧客就是直接效勞客人的一線員工，作為管理層及二線部門(mén)是為內(nèi)部顧客效勞的人。為“內(nèi)部顧客”效勞的工作做好了，才能做好外部顧客效勞的工作。
6、要充分理解80與20理論對(duì)餐飲行業(yè)的意義。即80%的盈利是從20%的產(chǎn)品中產(chǎn)生的；80%的問(wèn)題是從20%的員工中產(chǎn)生的；80%的管理建議是從20%的管理人員中產(chǎn)生的。因此要經(jīng)營(yíng)好餐廳取決于20%的管理人員和20%的好產(chǎn)品。為此，業(yè)主要向20%的管理人員授權(quán)，第一是要與管理人員分享信息，包括成本、毛利、成本費(fèi)用及市場(chǎng)占有率，使管理人員能夠提出更具建設(shè)性建議。第二是要有限度授權(quán)即在一定的范圍內(nèi)，什么情況下，各級(jí)管理人員能自主決定處置發(fā)生的問(wèn)題而不必事先請(qǐng)示。當(dāng)然，事后要匯報(bào)，說(shuō)明情況及處置后達(dá)到的效果。
餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)一般有以下七個(gè)方面指標(biāo)，即：經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)支出，經(jīng)營(yíng)直接本錢(qián)，人力和人力資源費(fèi)用，能源費(fèi)用，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是不是有益可圖，xxx是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否勝利的重要關(guān)鍵。因而在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)應(yīng)考慮如下因素：
1、營(yíng)業(yè)支出方面：食品、酒水、香煙、物品；
3、人力費(fèi)用方面：工資、勞保福利、培訓(xùn)費(fèi)用、食費(fèi)用、制服費(fèi)用等；
4、能源費(fèi)用方面：水、電、燃油、燃?xì)?、排污、有線電視等費(fèi)用；
5、設(shè)備維護(hù)方面：各類(lèi)設(shè)備的大修、檢測(cè)、常規(guī)維護(hù)等。在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手具體資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn)，以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)踐的營(yíng)業(yè)支出指標(biāo)、本錢(qián)費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。
飯店創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充裕征求顧客的看法，聽(tīng)取多方面的反映。對(duì)于老顧客應(yīng)主動(dòng)征求改進(jìn)看法，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的效勞和新的變化，提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。對(duì)于新顧客要加強(qiáng)宣傳飯店的功能特征，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。
因?yàn)椴惋嫿?jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)多，隨意性強(qiáng)，手工操作比重大，所以管理的難度也大，管理保證經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)促進(jìn)管理。要達(dá)到這一效果，必須注意以下幾點(diǎn)：
保證效勞質(zhì)量和菜點(diǎn)質(zhì)量是每個(gè)管理者工作的中心，效勞質(zhì)量的優(yōu)劣反映出一家餐廳管理水平的高低。管理是一種群體文明，只有充裕調(diào)動(dòng)員工主動(dòng)參與管理，增強(qiáng)凝聚力，才會(huì)達(dá)到“好的管理”境界。
對(duì)員工的管理是一項(xiàng)比較復(fù)雜、比較困難的工作。經(jīng)驗(yàn)豐富、頭腦靈活的管理人員懂得若何才能提高員工的素質(zhì)以及若何增強(qiáng)員工的凝聚力。
餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。
1、人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等；
2、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面：包括銷(xiāo)售對(duì)象、促銷(xiāo)方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；
3、財(cái)政本錢(qián)方面：包括采購(gòu)制度、本錢(qián)控制舉措、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。
1、開(kāi)業(yè)前：外墻、通道、電梯、xxx的顯眼位置都做上廣告。廣告內(nèi)容簡(jiǎn)約、醒目、易記。
2、開(kāi)業(yè)前10天，印制傳單到西昌各人流量大的地區(qū)發(fā)放。發(fā)單員可請(qǐng)學(xué)生，30—50元/天。
1、贈(zèng)品或贈(zèng)券：餐廳可制作并贈(zèng)送小工藝品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯除了能享受多層次的氣氛還能收到令人心愛(ài)的小玩意。這不僅能起到宣傳作用，還能提高餐廳的檔次，在發(fā)放上還能根據(jù)消費(fèi)程度的高低來(lái)決定贈(zèng)品的價(jià)值與之相配。
2、廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特征菜肴或特價(jià)菜肴以此吸收或刺激顧客的消耗。
3、建立和收集客源人事檔案：比方客人生日及聯(lián)系方式，在客人生日的時(shí)候提前發(fā)送短信祝愿及餐廳優(yōu)惠信息，屆時(shí)提前發(fā)放賀信以此來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源。
4、員工就餐問(wèn)題：可以經(jīng)過(guò)成本計(jì)算后給他們一定優(yōu)惠，比如：如果一位員工每月至少在本店消費(fèi)300元，利潤(rùn)為150元，則以會(huì)員卡或者其他方式優(yōu)惠其50元。薄利多銷(xiāo)，建立很大一部分顧客資源。并且在中午和下午的高峰期能制造很好的就餐效果。
1、規(guī)范服務(wù)理念，突出服務(wù)特色，由細(xì)處見(jiàn)真情，以情情見(jiàn)功夫餐飲服務(wù)的經(jīng)營(yíng)管理第一應(yīng)是管理人員制訂各類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立服務(wù)人員對(duì)客人的仁愛(ài)之心。服務(wù)員要在真正意義上了解客人，充分體現(xiàn)對(duì)賓客的關(guān)愛(ài)。要有換位的服務(wù)意識(shí)，替賓客著想，以特色服務(wù)來(lái)體現(xiàn)服務(wù)檔次，以創(chuàng)新來(lái)給賓客“心動(dòng)”的感受，溫馨服務(wù)的回味。
2、保持看家特色菜品，及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜，保持各類(lèi)菜品質(zhì)量，展現(xiàn)餐飲實(shí)力餐飲的菜系品種千變?nèi)f化，這就要求餐廳要將廚師分成兩類(lèi)，極少數(shù)的廚師承擔(dān)類(lèi)似工業(yè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)師和工藝師的責(zé)任，主要是研究創(chuàng)新菜式，和制訂菜肴品味質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以及全程的監(jiān)督實(shí)施。這些人的技能和工作態(tài)度是餐廳資產(chǎn)的一部分，能考慮擁有餐廳的部分股權(quán)分紅。如果廚師有修改菜式標(biāo)準(zhǔn)的建議能提出，保未經(jīng)總廚修正，任何廚師不能自行其是，這樣方能保持穩(wěn)定的口味及質(zhì)感。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇三
為慶祝一年一度的“六一”國(guó)際兒童節(jié)，讓小朋友們度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有意義的節(jié)日，給家長(zhǎng)們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機(jī)會(huì)，江南餐飲集團(tuán)為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會(huì)、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門(mén)飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們?cè)跉g樂(lè)的天地、繽紛的美食世界中度過(guò)一個(gè)快樂(lè)難忘的'“六一”兒童節(jié)。屆時(shí)江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過(guò)本次活動(dòng)的開(kāi)展，提高江南在太原和山西的美譽(yù)度，吸引更多的家庭來(lái)江南各部消費(fèi)，讓家長(zhǎng)和小朋友們來(lái)江南分享美食、體驗(yàn)快樂(lè)。
5月28日——6月1日。
歡樂(lè)童年。
精彩無(wú)限——江南藝術(shù)兒童節(jié)。
屆時(shí)，江南各部通過(guò)策劃主題活動(dòng)給參與活動(dòng)的兒童朋友一個(gè)驚喜、一份快樂(lè)、一份難忘的記憶、一個(gè)一生都難以忘懷的xx年兒童節(jié)。
精彩無(wú)限”藝術(shù)兒童節(jié)晚會(huì)節(jié)目設(shè)計(jì)：
凡是點(diǎn)到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會(huì)開(kāi)始前均可到主持人處報(bào)名參加以下活動(dòng)比賽（書(shū)畫(huà)比賽要提前報(bào)名參加），獲獎(jiǎng)小朋友均有禮品贈(zèng)送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂(lè)里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，各部根據(jù)情況確定小朋友報(bào)名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會(huì)中間參差進(jìn)行，——由徐鼎明負(fù)責(zé)落實(shí)。
4、趣味謎語(yǔ)竟猜：共設(shè)謎語(yǔ)100條一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行，大酒店晚會(huì)隨機(jī)進(jìn)行安排，由主持人負(fù)責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時(shí)進(jìn)行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》。
迎六一，笑嘻嘻媽媽疼愛(ài)小寶貝。
來(lái)江南，齊相聚合家歡樂(lè)過(guò)六一。
吃大餐，玩游戲?qū)氊惗家獝?ài)媽咪。
猜謎語(yǔ)，得獎(jiǎng)品江南給你表情意。
唱兒歌，跳跳舞照張合影甜蜜蜜。
東走走，西逛逛玩的開(kāi)心都?xì)g喜。
斟滿(mǎn)茶，端來(lái)菜服務(wù)都是俏阿姨。
只要寶貝能高興。
阿姨累點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。
六一江南來(lái)聚會(huì)，吃的玩的數(shù)第一！
精彩無(wú)限”主題兒童文藝晚會(huì)免費(fèi)門(mén)票一張；
活動(dòng)二、5月28日——6月1日活動(dòng)期間，凡在六一期間來(lái)江南各店用餐者，均可免費(fèi)獲贈(zèng)氣球一個(gè)。
1、舞臺(tái)設(shè)計(jì)：“歡樂(lè)童年精彩無(wú)限”主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語(yǔ)的氣球裝飾，突出童真、競(jìng)技的氛圍。
2、宴會(huì)廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點(diǎn)綴：在宴會(huì)廳內(nèi)各個(gè)音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫(huà)，作為展覽。
乖》，共計(jì)20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱；
2、門(mén)廳裝飾：一部、三部、大酒店用氣球做彩門(mén)裝飾，營(yíng)造六一熱鬧氛圍。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇四
活動(dòng)目標(biāo)：1、慶祝“六一兒童節(jié)”：
2、通過(guò)活動(dòng)培養(yǎng)幼兒集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)孩子的自主意識(shí)，學(xué)會(huì)與人分享：
3、增強(qiáng)幼兒園的招生推廣度。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、桌子20張、椅子100張(暫定)：
2、食物。
(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個(gè)、玉米段60份：
(2)、水果：蘋(píng)果10個(gè)、梨10個(gè)、西瓜2個(gè)：
3、讓小朋友自帶一些食物或水果、飲料與其他小朋友分享：
4、各班留一位老師組織孩子活動(dòng)，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點(diǎn)后，再組織孩子有秩序地就座：
5、班級(jí)老師介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習(xí)慣：
6、用餐前在教室洗手：
7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個(gè)區(qū)角。
活動(dòng)流程：1、餐前活動(dòng)：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動(dòng)《水果拳》：(5分)。
2、進(jìn)行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)。
3、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開(kāi)始，依次中班、然后大一班、最后大二班：(5分)。
4、謝園長(zhǎng)致辭：(5分)。
5、主持人介紹食譜：(10分)。
6、幼兒有序的排隊(duì)來(lái)到食品區(qū)，先請(qǐng)叔叔阿姨或老師分享自己帶來(lái)的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學(xué)會(huì)說(shuō)“謝謝”：(10分)。
7、自助餐正式開(kāi)始(幼兒進(jìn)餐過(guò)程中播放音樂(lè))：(40分)。
8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。(5分)。
活動(dòng)注意事項(xiàng)：
1、在活動(dòng)中教師要關(guān)注到每個(gè)幼兒并及時(shí)給予指導(dǎo)(避免出現(xiàn)個(gè)別。
孩子沒(méi)吃飽或多取食物的浪費(fèi)現(xiàn)象)：
2、遇到突發(fā)事情教師要保持冷靜，不做沖動(dòng)的行為，認(rèn)真做好處理工作：
3、安排好幼兒上廁所!
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餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇五
2、餐飲：xx萬(wàn)元/年。
3、起止時(shí)間：xx年x月——xx年x月。
1、競(jìng)爭(zhēng)激烈，全市酒店約有家，預(yù)計(jì)還會(huì)再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈。
2、與我酒店同類(lèi)型的酒店有：場(chǎng)的。
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車(chē)站都較近。同時(shí)交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。
2、餐廳硬件設(shè)備齊全，方便召開(kāi)宴會(huì)。
3、會(huì)議設(shè)施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì)談和公司的會(huì)議。
4、客房條件先進(jìn)，各類(lèi)設(shè)施齊全，數(shù)量相對(duì)較多，能夠滿(mǎn)足大規(guī)模的團(tuán)隊(duì)住宿。
5、酒店新開(kāi)張，知名度不高。
6、周邊同類(lèi)酒店以及高星酒店較多，競(jìng)爭(zhēng)多。
1、會(huì)議——由于周邊的公司相對(duì)較多，會(huì)議需求大，針對(duì)于這一特點(diǎn)，可以加大對(duì)企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團(tuán)隊(duì)——由于酒店地理位置佳，接待旅游團(tuán)的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設(shè)施設(shè)備齊全，能夠滿(mǎn)足客人的需求。
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營(yíng)銷(xiāo)方案，爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)游客以及相應(yīng)的散客。
2、制定相對(duì)的主題活動(dòng)，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬(wàn)圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷(xiāo)。
3、年底加大對(duì)企事業(yè)單位的.推銷(xiāo)，爭(zhēng)取企業(yè)的年終大會(huì)以及一些公司的年終酬謝大會(huì)的舉辦地。
（一）客房。
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團(tuán)隊(duì)旅游的客源。并適當(dāng)?shù)耐瞥鲠槍?duì)于團(tuán)隊(duì)客戶(hù)的優(yōu)惠活動(dòng)。
2、散客客源：
（1）與其他同類(lèi)型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷(xiāo)售。
（2）針對(duì)于散客，可以采取捆綁銷(xiāo)售，客房餐飲同時(shí)供應(yīng)。
（3）爭(zhēng)取將客人發(fā)展為長(zhǎng)期住戶(hù)。
（4）可以與網(wǎng)絡(luò)合作，實(shí)行網(wǎng)上預(yù)訂，擴(kuò)大客源。
（5）可以與出租車(chē)公司簽訂協(xié)議，確?？腿说某鲂小?BR> （二）餐飲。
1、推出美食節(jié)，實(shí)行特色主題活動(dòng)。
2、提高旅行團(tuán)的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。
3、實(shí)行相應(yīng)的有獎(jiǎng)活動(dòng)，可以采用電臺(tái)，電視等廣告效應(yīng)，進(jìn)行宣傳。
為了調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的銷(xiāo)售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，超出部分實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)政策，如若未達(dá)到，要采取相應(yīng)的懲罰措施。
對(duì)于酒店內(nèi)部的員工，進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)，除了專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，要將酒店的背景，基本設(shè)施情況以及各種設(shè)施所提供的各項(xiàng)服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問(wèn)及時(shí)能夠及時(shí)給出回應(yīng)。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇六
自助餐是現(xiàn)在大家都很喜歡的一種就餐方式，在一些節(jié)日舉行餐廳活動(dòng)，做好一個(gè)好的活動(dòng)。
策劃方案。
可以為自助餐廳帶來(lái)不錯(cuò)的收益。下面是本站小編為你整理的自助餐廳。
希望對(duì)你有用!
一、活動(dòng)目的。
通過(guò)6.21父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對(duì)用餐的顧客進(jìn)行溫馨提示和禮品贈(zèng)送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來(lái)感動(dòng)顧客并增加顧客對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進(jìn)而提高我們的營(yíng)業(yè)額和顧客的回頭率以及對(duì)我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館品牌的忠誠(chéng)度。
通過(guò)我們的情感營(yíng)銷(xiāo)(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會(huì)館在該廊坊餐飲市場(chǎng)的占有率，不斷領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無(wú)論是市話、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來(lái)我店用餐的顧客都可有機(jī)會(huì)免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中：
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請(qǐng)本人父親來(lái)我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費(fèi)合影一張：(2)、送影框一個(gè)：(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份：(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請(qǐng)自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠：
5、父親節(jié)當(dāng)天過(guò)生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以?xún)?nèi)用。餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--。
策劃書(shū)。
餐廳父親節(jié)活動(dòng)策劃方案--策劃書(shū)。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營(yíng)造。
(一)、對(duì)外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告：
2、電視廣告2期：
3、網(wǎng)絡(luò)廣告：
4、高檔樓宇廣告。
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂(lè)!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過(guò)店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營(yíng)造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客：
2、店內(nèi)廣告和氛圍營(yíng)造：
(1)、x展架3個(gè)：
(2)、噴繪圖片30張：
(3)、特制父親節(jié)菜單：
(4)、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐：
(5)、臺(tái)面軟文(從六、一兒童節(jié)到6、15父親節(jié))：(6)、背景音樂(lè)：陳紅的《?；丶铱纯础罚蘧┖坪蛣⒑蛣們蓚€(gè)版本的《父親》循環(huán)播放：
(7)、員工。
問(wèn)候語(yǔ)。
：父親節(jié)快樂(lè)!等等對(duì)顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動(dòng)做好鋪墊!
3、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)：
(1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語(yǔ)：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸?？鞓?lè)!
(2)、現(xiàn)場(chǎng)拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來(lái)來(lái)讓我們?cè)诟赣H節(jié)這個(gè)難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時(shí)我們給您送去或寄過(guò)去：
(3)、為現(xiàn)場(chǎng)的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，
祝酒詞。
：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場(chǎng)的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂(lè)、身體健康!
(4)、(祝酒詞講完之后)說(shuō)：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場(chǎng)的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂(lè)身體健康!(將氛圍推向高潮)。
六、注意事項(xiàng)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過(guò)則顯假，欠缺則無(wú)法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動(dòng)顧客。
2、對(duì)父親節(jié)活動(dòng)內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動(dòng)不能與其它優(yōu)惠活動(dòng)同時(shí)享有。
4、6、15父親節(jié)那天來(lái)我店過(guò)生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過(guò)生日的父親或在我店里請(qǐng)父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說(shuō)句祝福的話語(yǔ)。
6、要保障父親節(jié)特制菜品原材料充足。
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月8日。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：美食城、海鮮城、美食海鮮廣場(chǎng)、春天。
三、活動(dòng)主題：美麗女人節(jié)，喜相約四、活動(dòng)內(nèi)容：
活動(dòng)一：各店根據(jù)自己的實(shí)際情況，活動(dòng)期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款，列展臺(tái)展示。
活動(dòng)二：3月8日當(dāng)天，前38名到本店消費(fèi)的女顧客，各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈(zèng)送小禮品、養(yǎng)顏湯等，各店做好登記，財(cái)務(wù)備存。
活動(dòng)三：利用短信平臺(tái)發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動(dòng)信息，穩(wěn)定維護(hù)老客戶(hù)，短信內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約!在這溫馨的節(jié)日里，餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐，精彩呈現(xiàn)?！?BR> 活動(dòng)四：各店門(mén)口懸掛橫幅，內(nèi)容：“美麗女人節(jié)，喜相約”
五、注意事項(xiàng)。
1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
2、各店要將新客戶(hù)名單于3月9日上報(bào)公司企劃部，以便于企劃部及時(shí)回訪客戶(hù)，了解各店活動(dòng)開(kāi)展情況。
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餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇七
國(guó)內(nèi)首創(chuàng)酒店消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)（非“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)手冊(cè)”，乃社會(huì)、業(yè)主、客人的三贏之作），由嚴(yán)勝道獨(dú)立策劃。其手冊(cè)的創(chuàng)意值得借鑒，充分考慮到餐廳的現(xiàn)實(shí)條件和客源特點(diǎn)，做到了“為同業(yè)所不能為”。在武漢市某休閑式西餐廳試行后，營(yíng)業(yè)額較上一年同期提升12萬(wàn)元，比上月同期增長(zhǎng)3萬(wàn)元，贏得了較好的回頭率和美譽(yù)度。
武漢本地餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)兩極化，高的極高，低的非常大眾化，就像這一家企業(yè)，每個(gè)麥圈賣(mài)到1、3、4、5元，但是同比在上海則是至少6元以上，牛排的價(jià)格更是低的嚇人，1份才12.8元；8寸披薩12元、12寸的19元，附近的“必勝客”味道好不到哪去，9寸的特價(jià)55元；意大利肉醬面才8元1份，附近的餐廳基本上是15元1份以上，所以說(shuō)改餐廳存在諸多問(wèn)題，需要變革。該手冊(cè)只是形式上和方向上獨(dú)辟蹊徑，但并不能全面改變一家餐廳的現(xiàn)狀，所以筆者當(dāng)時(shí)做了其它很多方面的變革。該手冊(cè)是結(jié)合當(dāng)時(shí)該餐廳現(xiàn)行的一些促銷(xiāo)手段（如代金券等），已經(jīng)承諾給顧客的錯(cuò)誤營(yíng)銷(xiāo)手段短期內(nèi)只能繼續(xù)沿用（手冊(cè)中予以保留），最多加以整合。
我主要是提供一個(gè)樣式供大家交流、學(xué)習(xí)。本博客將分兩次連載該手冊(cè)，未經(jīng)本人授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。
××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)（一）。
武漢××××ut（“××××”）美食品牌引入中國(guó)，并在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)的第一家加盟連鎖店（始于2005年）。
本著服務(wù)社會(huì)、服務(wù)客人、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)員工、服務(wù)業(yè)主，將人本服務(wù)及管理思想推向極致的辦店宗旨，××××?xí)r尚餐廳不斷思考服務(wù)和創(chuàng)新產(chǎn)品，力求設(shè)計(jì)結(jié)合本地口味并符合大眾消費(fèi)需求導(dǎo)向的中西式休閑美食，并給客人提供時(shí)尚、健康的飲食產(chǎn)品和管家服務(wù)。
“××××”認(rèn)為到××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)的客人都是我們的“上帝”和“衣食父母”，客人在“××××”將得到“以人為本、待客為尊”的“××××”人本關(guān)懷，并不斷體驗(yàn)“××××”創(chuàng)新時(shí)尚美食產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)所帶來(lái)的非凡體驗(yàn)。
××××?xí)r尚餐廳為同業(yè)所不能為，集合全球五大主流美食，提供中西簡(jiǎn)餐200余種；同時(shí)傳承和推行亞洲式殷勤溫馨服務(wù)，讓您不斷體驗(yàn)友善和放松的氛圍。您可在設(shè)計(jì)時(shí)尚、超前的吧臺(tái)點(diǎn)上一杯位列世界三大咖啡豆之一的lavazza咖啡，或在寬敞、明亮的專(zhuān)有展示柜里那近三十種色澤斑斕、形狀各異的麥圈里選上一、二個(gè)，獨(dú)自體驗(yàn)?zāi)莿e致浪漫的歐美小資情調(diào)；或邀上閨內(nèi)密友到店共同體驗(yàn)?zāi)莿e具一格的健康美食——韓式酸奶冰淇淋或美式思慕希所帶來(lái)的酣暢淋漓的饕餮一刻；或攜上三、五親朋，到店享受那各具風(fēng)味的意大利批薩和意大利面所帶來(lái)的味覺(jué)震撼。
為進(jìn)一步讓我店的忠實(shí)客人了解、熟悉××××的產(chǎn)品系列及作為消費(fèi)者在××××?xí)r尚餐廳的各項(xiàng)消費(fèi)權(quán)益，我店特撰編《××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》，各項(xiàng)條款最終解釋權(quán)歸××××?xí)r尚餐廳所有。
一、消費(fèi)有獎(jiǎng)權(quán)益：
凡消費(fèi)以下品種（任一）1份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券1張；凡消費(fèi)以下品種（任一）2份，除享受其它相應(yīng)折扣或贈(zèng)券外，另贈(zèng)送5元代金券2張；以此類(lèi)推，上不封頂：
38元牛排套餐、38元時(shí)尚水果拼盤(pán)（大盤(pán)）、38元（含）以上批薩、38元（含）以上酸奶冰淇淋、32元商務(wù)精英套餐、48元浪漫情侶套餐、48元長(zhǎng)城干紅、58元王朝干紅。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)30元，贈(zèng)送10元代金券1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)50元，贈(zèng)送20元代金券1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，贈(zèng)送本店vip卡1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)300元，贈(zèng)送本店vip卡1張；人均消費(fèi)達(dá)到35元另贈(zèng)送價(jià)值38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶（或英式早茶）1盒（內(nèi)含20袋）或8寸特價(jià)批薩1個(gè)。
一個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)300元，贈(zèng)送本店vip卡1張。
三個(gè)月內(nèi)累計(jì)消費(fèi)滿(mǎn)500元，贈(zèng)送本店vip卡1張，同時(shí)贈(zèng)送價(jià)38元的加拿大原裝進(jìn)口伯爵茶或英式早茶1盒（內(nèi)含20袋）。
情侶卡座、商務(wù)卡座、街景卡座消費(fèi)有獎(jiǎng)權(quán)益：
32元，贈(zèng)送價(jià)值10元麥圈或小吃。
消費(fèi)驚喜有獎(jiǎng)權(quán)益：
每日進(jìn)店第一位（桌）顧客如持本店vip卡將享受全單8折（特價(jià)除外）的折扣升級(jí)權(quán)益，另可免費(fèi)享受3元麥圈、4元麥圈各1個(gè)。
二、節(jié)日有獎(jiǎng)權(quán)益：
凡國(guó)家法定節(jié)日（元旦一天、春節(jié)三天、勞動(dòng)節(jié)三天、國(guó)慶節(jié)三天），××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠酬賓活動(dòng)（指定時(shí)間段到店消費(fèi)客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷(xiāo)方案為準(zhǔn)）。
凡父親節(jié)、母親節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)等西方傳統(tǒng)節(jié)日；端午節(jié)、中秋節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日；國(guó)際婦女節(jié)等國(guó)際節(jié)日；五四青年節(jié)等國(guó)內(nèi)節(jié)日、紀(jì)念日期間，××××?xí)r尚餐廳均舉行讓利優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)（指定時(shí)間段到店消費(fèi)客人均給予折扣讓利或其它優(yōu)惠，以節(jié)日當(dāng)次促銷(xiāo)方案為準(zhǔn)）。
凡寒、暑假期間（寒假推廣一般為春節(jié)前1個(gè)月，以實(shí)際推廣日期及時(shí)間為準(zhǔn)；暑假推廣一般為2個(gè)月，定為每年的7月9日至9月9日）持教師證或?qū)W生證到店進(jìn)餐并人均消費(fèi)達(dá)到25元的客人，每桌贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)。
三、推廣有獎(jiǎng)權(quán)益：
××××?xí)r尚餐廳為答謝廣大顧客的厚愛(ài)，積極舉辦系列推廣周和美食周活動(dòng)，每次推廣都將××××?xí)r尚餐廳的時(shí)尚創(chuàng)新美食和傳統(tǒng)經(jīng)典的世界主流美食產(chǎn)品推介給諸位美食家及廣大美食愛(ài)好者。
全球主流美食推廣周特惠酬賓活動(dòng)如下：每月第一周為麥圈推廣周，第二周為酸奶冰淇淋推廣周，第三周為批薩推廣周，第四周為lavazza咖啡推廣周。本活動(dòng)自2007年7月9日酸奶冰淇淋推廣周開(kāi)始，每月周而復(fù)始，循環(huán)推廣（即：個(gè)別月份為五周的，則第五周為麥圈推廣周；以此類(lèi)推），每個(gè)推廣周活動(dòng)僅限每周一至每周五全天。推廣周里，推廣產(chǎn)品均有折扣或贈(zèng)送，本店vip卡持有者更享受折扣升級(jí)特惠（具體打折及贈(zèng)送活動(dòng)方案詳見(jiàn)各推廣周活動(dòng)公告或《××××?xí)r尚餐廳消費(fèi)者權(quán)益手冊(cè)》）。
每個(gè)推廣周均設(shè)全天打折日一天，保證每個(gè)月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天為全天打折日，其中：
麥圈推廣周的周一全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
酸奶冰淇淋推廣周的周二全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
批薩推廣周的周三全天全單8.8折（特價(jià)除外）；
lavazza咖啡推廣周的周四全天全單8.8折（特價(jià)除外）。
推廣周里全單打折日的當(dāng)天，持“××××”vip卡更享受折扣升級(jí)至8折的特惠。推廣周里全單打折日的當(dāng)天，進(jìn)店第一位（桌）客人可享受全單8折（特價(jià)除外）的特惠，進(jìn)店第一位（桌）客人如持“××××”vip卡更可享受全單7折（特價(jià)除外）的折扣升級(jí)特惠。
凡外賣(mài)點(diǎn)單客人單次消費(fèi)滿(mǎn)20元，送小麥圈2個(gè)。
凡活動(dòng)期間下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）到店消費(fèi)客人，每位贈(zèng)送小麥圈1個(gè)。
一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)20元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送小麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)58元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)。一次性購(gòu)買(mǎi)麥圈結(jié)賬金額滿(mǎn)88元，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送“××××”vip卡1張。
單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡1張外，另贈(zèng)送價(jià)值10元麥圈。推廣周期間麥圈推廣折扣升級(jí)、特惠推廣：
10：00—19：00麥圈9折銷(xiāo)售，
19：00—20：00麥圈8折銷(xiāo)售，
20：00—21：00麥圈7折銷(xiāo)售，
21：00—22：00麥圈6折銷(xiāo)售，
22：00—23：00麥圈5折銷(xiāo)售。
非麥圈推廣周期間每晚21：00至23：00麥圈七折特惠銷(xiāo)售。
持本店vip卡客人在麥圈推廣周期間可享受折扣升級(jí)待遇（如10：00至19：00麥圈9折銷(xiāo)售，一般客人打9折時(shí)，持本店vip卡客人可打8折；依此類(lèi)推，5折封頂）。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送原味酸奶冰淇淋1份。凡點(diǎn)38、39元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送5元麥圈1個(gè)。凡點(diǎn)25元冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送4元麥圈1個(gè)。
凡點(diǎn)20元以下冰淇淋者，除享受相應(yīng)折扣外，另贈(zèng)送3元麥圈1個(gè)。
推廣周期間購(gòu)買(mǎi)任意冰淇淋8.8折優(yōu)惠，持本店vip卡客人享受折扣升級(jí)8折優(yōu)惠。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送8寸特價(jià)批薩一個(gè)。凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)300元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送12寸特價(jià)批薩一個(gè)。推廣周期間購(gòu)買(mǎi)任意批薩8.8折優(yōu)惠（特價(jià)除外），持本店vip卡客人享受折扣升級(jí)8折優(yōu)惠（特價(jià)除外）。
凡單桌單次消費(fèi)滿(mǎn)150元，除贈(zèng)送本店vip卡外，另贈(zèng)送lavazza（大杯）1杯。
凡在lavazza咖啡推廣周下午茶時(shí)間段（14：00—16：00）消費(fèi)結(jié)賬金額達(dá)到88元，贈(zèng)送lavazza（大杯）1杯。
凡點(diǎn)lavazza（大杯）1杯者，贈(zèng)送3元麥圈1個(gè)；
凡點(diǎn)lavazza（大杯）2杯者，贈(zèng)送3元麥圈2個(gè)；
凡點(diǎn)lavazza（大杯）3杯者，贈(zèng)送3元麥圈3個(gè)；
以此類(lèi)推，上不封頂。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇八
一、活動(dòng)主題思想：魔力圣誕派對(duì)。
二、活動(dòng)時(shí)間：xxxx年12月24日。
票價(jià):118每張。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：二樓多功能大廳。
四、活動(dòng)內(nèi)容：(注：由酒商提供獎(jiǎng)品)。
平安夜，狂歡夜自助大時(shí)間：xxxx年12月24日18：00——19：30。
地點(diǎn)：**會(huì)議中心。
規(guī)模：280人。
(1)內(nèi)容：大型自助餐(美國(guó)火雞、醬牛肉，特色烤魚(yú)，辣子雞丁，辣白菜，蔬菜沙拉，雞肉玉米羹??，既有地道的中國(guó)菜，也有西餐，還有中西合壁的創(chuàng)新菜，每一道美味佳肴都呈現(xiàn)著誘人的色澤。各色水果和圣誕節(jié)的特色餅干等)綜藝節(jié)目演出(1)邀請(qǐng)專(zhuān)門(mén)演出隊(duì)伍精彩演繹繽紛圣誕。
(2)集體參與游戲項(xiàng)目：“圣誕舞會(huì)”：自備服裝、道具等，舞會(huì)中可請(qǐng)部分專(zhuān)業(yè)領(lǐng)舞者參與。歡快的圣誕頌歌回蕩在上空，邀請(qǐng)晚會(huì)部分嘉賓參加，大家可以盡情歌舞，享受激越、興奮、精彩、難忘的圣誕狂歡夜。
自助餐臺(tái)上將備有精心特制的圣熱飲，花樣繁多的節(jié)日甜點(diǎn)，琳瑯界風(fēng)味佳肴，更有香地道的咖啡，口味純正的紅酒以及香醇的極品酩悅香檳??讓您在“歡騰的**”，盡享“繽紛的圣誕”。
“圣誕歡歌”：
小朋友們身著圣誕老人、森林里各種小動(dòng)物樣式的或是童話故事里白雪公主、藍(lán)精靈?還有時(shí)下最受小朋友歡迎的哈利波特、蜘蛛俠、咸蛋超等裝扮，在兩名圣誕天使的帶領(lǐng)下一起伴隨著清脆悅耳的鈴鐺聲，邊唱圣誕歌曲，邊跳圣誕舞。
12月25日(星期六)是圣誕節(jié)，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲，為了控制成本，相較于往年的打折優(yōu)惠，尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
1、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。
2、主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度，開(kāi)拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù)，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。
4、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng)，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：
尚海派主題餐廳延安路店。
三、活動(dòng)對(duì)象：
尚海派主題餐廳延安路店。
地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)。
四、活動(dòng)時(shí)間：
五、活動(dòng)主題：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
尚海派圣誕浪漫大餐。
588元，2人用。
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉。
金必多南瓜魚(yú)翅盅。
照燒澳洲和牛。
法式焗小青龍配番茄檸檬。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇。
精美水果拼盤(pán)。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。
廣告宣傳。
1、通過(guò)店面裝飾，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi)。
2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷(xiāo)宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)。
3、制作宣傳單張，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等)。
4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅，掛在店面進(jìn)行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考：
品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分：
一、外場(chǎng)：
1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿(mǎn)天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴。
水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿(mǎn)天星裝飾邊緣。
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
二、二樓大廳：
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù)、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
三、電梯：
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾。
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
人員服裝：
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
四、禮品、紀(jì)念品。
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品。
4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)。
5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花。
五、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施組織：
主持人演員等。
游戲道具等。
圣誕樹(shù)點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)。
六、內(nèi)部宣傳。
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳。
(2)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)
(3)挑選服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)。
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛。
餐廳圣誕節(jié)布置。
圣誕節(jié)的顏色，往往是金色，綠色，紅色以及附以白色。日常見(jiàn)的裝飾物有：
圣誕樹(shù)：綠色的圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)最常見(jiàn)也是最常用的圣誕特有裝飾物，此外還有白色的圣誕樹(shù)，以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)的擺放，一般要擺放在店門(mén)前，或是餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹(shù)的大小應(yīng)根據(jù)自己的場(chǎng)地來(lái)確定，圣誕樹(shù)是圣誕節(jié)的最明顯的特征物，運(yùn)用得當(dāng)很能營(yíng)造圣誕氣氛。
圣誕樹(shù)的布置：可以用先將彩燈環(huán)繞在樹(shù)枝上，然后在松枝上零。
星點(diǎn)綴小賀卡或是各類(lèi)小掛飾，樹(shù)下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。
小貼士：圣誕樹(shù)一定要擺放在醒目突出的位置，也可以大小兩個(gè)圣誕樹(shù)進(jìn)行組合搭配，如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。
松枝：綠色松枝，也是圣誕節(jié)最常見(jiàn)的裝飾物，往往運(yùn)用在門(mén)框上，橫梁以及走廊的天花邊上，配以彩燈，以及紅色的蝴蝶結(jié)，或是其他小掛飾也很好的營(yíng)造圣誕氣氛。
松枝環(huán)：常見(jiàn)的是綠色的，也有金色的。一般懸掛在柱子上，以及墻壁上。
小貼士：不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門(mén)上，因?yàn)楹苋菀椎粝聛?lái)，并且一般門(mén)上都有透光玻璃，松枝環(huán)很容易遮擋視線，從而影響服務(wù)。
圣誕紅：圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物，因?yàn)榧t綠搭配，十分引人注目，又是圣誕的主題色，自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹(shù)下或是門(mén)口位置，以及轉(zhuǎn)角位置，起到增色作用。市場(chǎng)上有塑料的圣誕紅賣(mài)，不過(guò)價(jià)格似乎較真的更貴。
圣誕老人&圣誕公主：圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營(yíng)造者，胖胖的白胡子“老頭”，笨笨的，奔走派發(fā)禮物，很好地與顧客互動(dòng)了，餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主，往往以其俏麗的外形，也深得顧客喜愛(ài)，一般起到引領(lǐng)顧客的作用，試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘，穿梭于桌間是何等的可愛(ài)!
當(dāng)作裝飾物，效果也很不錯(cuò)。
姜餅屋：酒店的大堂中常見(jiàn)松木搭制的簡(jiǎn)易小房子，很有特色，以販賣(mài)各類(lèi)的餅干巧克力糕點(diǎn)為主，彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景，很吸引人，里面站一個(gè)可愛(ài)的賣(mài)餅干的小姑娘，更是得意之極!
圣誕雪景：酒店中常見(jiàn)的圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇，旁邊圣誕樹(shù)搭配以及圣誕小房子或是雪人之類(lèi)。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力，提前動(dòng)員有制作欲望的員工，用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景，雪山，學(xué)人的造型也很有情調(diào)，同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營(yíng)運(yùn)的心理準(zhǔn)備。
圣誕音樂(lè)：好的圣誕氣氛，自然少不了好的圣誕音樂(lè)來(lái)營(yíng)造!但是選擇圣誕音樂(lè)的時(shí)候，千萬(wàn)要小心，不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽(tīng)得懂的“兒歌版的”圣誕音樂(lè)哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放，國(guó)內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂(lè)都很老套，每家店面都可能都是同樣的音樂(lè)，會(huì)讓顧客適得其反的，所以，設(shè)定圣誕音樂(lè)的播放時(shí)間很有必要，一般建議是在吃飯時(shí)斷播放，中段穿插一些輕音樂(lè)即可。
各類(lèi)的貼紙：圣誕節(jié)的貼紙多種多樣，但大多是各種圣誕老人，或是圣誕樹(shù)，以及各類(lèi)的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可，不宜過(guò)多，因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺(jué)缺乏新意，質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過(guò)多也很容易遮擋視線，且節(jié)后的清理工作也很麻煩。
各類(lèi)的懸掛小旗子或是雪花：餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗?，以及把適量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上，能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間，如果空間過(guò)低，不適宜懸掛下垂物，會(huì)給人感覺(jué)更加壓抑的感覺(jué)。懸掛小旗子是各類(lèi)賣(mài)場(chǎng)的慣例，不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi)，掛那么多的小旗子，不但不會(huì)給人熱鬧的感覺(jué)，反而只會(huì)讓人感覺(jué)心煩意亂!
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇九
一系列有趣生動(dòng)的互動(dòng)游戲能夠?qū)⒄麍?chǎng)年會(huì)活動(dòng)氣氛燃至沸點(diǎn)，在此，聘才網(wǎng)小編簡(jiǎn)單介紹幾個(gè)其中比較經(jīng)典的公司年會(huì)互動(dòng)游戲，以供大家參考。
互動(dòng)游戲1-五毛和一塊道具:不需要;場(chǎng)地:稍微寬敞一點(diǎn)就可以，沒(méi)有特別要求;人數(shù):10幾個(gè)人就可以，人多些更好玩的人員:一定要有男有女，比例不限裁判:一名，負(fù)責(zé)發(fā)號(hào)司令規(guī)則如下:在游戲中，男生就是一塊錢(qián)，女生則是五毛錢(qián)。
1/4心，一般被無(wú)情踹出去的都是可憐的一塊。
游戲要領(lǐng):反應(yīng)要快，裁判一說(shuō)出來(lái)錢(qián)數(shù)，就要立刻知道分別由幾男幾女的團(tuán)隊(duì)可以達(dá)到要求;動(dòng)作也要快，搶五毛和踢一塊都要又快又狠。
1、當(dāng)我們同在一起(配歌)參與者圍成一圈，間距兩臂，面朝中央，側(cè)平舉雙臂。每個(gè)人右掌朝下疊放右者之左掌，而左掌朝上。右手隨音樂(lè)做六節(jié)拍拍打動(dòng)作，拍打位置分別為1、右手者之左掌;、自己之右膝蓋;3、左膝蓋;4、左手背;5、6、左手心。循環(huán)往復(fù)且節(jié)奏越來(lái)越快。
互動(dòng)游戲2-籮卜蹲。
將參與者分成四堆以上，每堆人手牽著手圍成一圈，給每堆人以顏色或數(shù)字命名，任意指定一堆蘿卜開(kāi)始統(tǒng)一下蹲，同時(shí)還要念詞，再指定別的蘿卜堆做同樣動(dòng)作，目標(biāo)要一致，依此類(lèi)推但不能馬上回指。
以一實(shí)例加以說(shuō)明。有紅、白、黃、紫四堆蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時(shí)候念“白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲。”念完后所有白蘿卜手指一致指向紅蘿卜堆。紅蘿卜們馬上要開(kāi)始蹲且口中一樣要念念有詞，之后他們可以再指定下一個(gè)但不能是白蘿卜。
互動(dòng)游戲3-頭腦風(fēng)暴游戲人數(shù):每桌邀請(qǐng)1位員工2/4。
目的:溝通配合能力，借著分工合作來(lái)完成任務(wù)人數(shù):每組限六人場(chǎng)地:不限。
道具:主持人準(zhǔn)備每組各六張簽，上寫(xiě):嘴巴;手(二張);屁股;腳(二張)汽球(每組一個(gè))適合:全部的人游戲方法:1.分兩組，但每組必須要有六人。.主持人請(qǐng)每組每人抽簽。
互動(dòng)游戲5-蹲蹲樂(lè)。
互動(dòng)游戲6-超級(jí)消防員。
現(xiàn)場(chǎng)火警報(bào)警鈴響起，煙霧繚繞，城市的一處發(fā)生火災(zāi)，需要救援??游戲規(guī)則:每6人為一組去救援，員工上臺(tái)后，在統(tǒng)一的指令下，員工必須穿上救援用的服裝，拿起救火道具(雙膝夾住一把扇子，用雙膝擺動(dòng)扇子將前面點(diǎn)燃的蠟燭吹滅，全隊(duì)都滅火后游戲才算結(jié)束，哪組滅火的時(shí)間最短為勝出。
4/4。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十
以端午節(jié)為契機(jī)，大勢(shì)宣傳餐飲新出品（粽）、瀛和鐵板燒、大堂吧試營(yíng)業(yè)等信息，挖掘市場(chǎng)銷(xiāo)售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán)體、家庭訂購(gòu)份額，通過(guò)粽文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營(yíng)業(yè)沖刺開(kāi)啟前奏。
目標(biāo)：做旺西餐（鐵板燒、大堂吧），僅粽子銷(xiāo)售額力爭(zhēng)達(dá)到x萬(wàn)元。
主題：粽香傳情香飄萬(wàn)家。
時(shí)間：x月x日端午節(jié)（促銷(xiāo)時(shí)段：x月x日x日）
1.人人都過(guò)端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來(lái)歷沒(méi)有幾人。
2.思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛(ài)國(guó)主義的傳統(tǒng)教育。
3.金至尊粽子食品是來(lái)自歷史發(fā)源地洞庭湖汨羅江畔的傳統(tǒng)工藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
4.時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥，趨求精神保險(xiǎn)者多，至尊粽有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤(rùn)五臟。
5.根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤(rùn)五臟，中青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購(gòu)有所值，食有所益。包粽比賽，吸引參與。
6.通過(guò)電視廣告空中轟炸，金至尊龍船出水激起百丈浪花（動(dòng)畫(huà)），引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來(lái)。
1.印制宣傳單、粽券各20xx份，單、券合一頁(yè)，節(jié)省印刷費(fèi)用，策劃部設(shè)計(jì)制作。（價(jià)格xxx元，x月x日到貨）
2.制作大型龍船一個(gè)，放置西餐展臺(tái)；配文字：粽行千里，香飄萬(wàn)家。
3.廣告展架x個(gè)，宣傳端午節(jié)來(lái)歷、粽的特色、品種等，圖文并茂。
4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。
5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽、更顯高雅，設(shè)計(jì)禮品手提袋，待議）
6.宣傳橫幅：
（1）粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬(wàn)家！
（2）快樂(lè)端午、健康美食相約金至尊！
（3）政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用！
7.宣傳單派發(fā)方式兩種：
a、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿xxx份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。
b、各部門(mén)前臺(tái)派發(fā)。
8、演藝大廳led推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。
9、短信宣傳xxx條、電視廣告x天（播xx次）。
端午節(jié)家庭套餐（含粽子）：粽子種類(lèi)及價(jià)格：
大堂吧酒水價(jià)目：鐵板燒促銷(xiāo)價(jià)目：
（均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌）
1.粽券派發(fā)方式：拿x萬(wàn)元粽券分派各營(yíng)業(yè)部門(mén)友情銷(xiāo)售。（餐飲部出計(jì)劃）
2.天虹商場(chǎng)設(shè)點(diǎn)銷(xiāo)售。（銷(xiāo)售部安排）
3.大堂吧現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡訂購(gòu)xx只以上，可享x折優(yōu)惠。
凡x人購(gòu)粽券x套（x張），可免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)吃粽子。
x只為x套/打，x人現(xiàn)場(chǎng)（買(mǎi)單）吃粽子一打以上，再吃不要錢(qián)。
活動(dòng)三大亮點(diǎn)：
1、下午現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽x月x日-x日，西餐部大堂吧促銷(xiāo)粽子，同時(shí)組織客人舉行現(xiàn)場(chǎng)包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂(lè)趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià)（xxx元/當(dāng)晚），或送粽子一串紅酒一盅（預(yù)計(jì)xx份）。
2、娛樂(lè)千人粽子宴x月x日-x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目（員工飯?zhí)眉郁找粋€(gè)）。
3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門(mén)發(fā)行免費(fèi)糖水券、美容花茶券、防流感健康飲品券：指定在大堂吧享用。
廣告印刷費(fèi)用xxx元、電視廣告費(fèi)用（含日本料理鐵板燒宣傳）xxx元。效益預(yù)測(cè)：只要營(yíng)銷(xiāo)到位，突破目標(biāo)任務(wù)應(yīng)該不成問(wèn)題。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十一
1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。
2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對(duì)于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
活動(dòng)目地：暗喻餐廳的特色性，并提升餐廳的知名度。
互動(dòng)形式：和__餐飲協(xié)會(huì)合作，列出__比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性。
互動(dòng)形式：在媒體上列出餐廳主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對(duì)本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對(duì)來(lái)餐廳消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳對(duì)消費(fèi)者的重視。
互動(dòng)方式：通過(guò)各種媒體對(duì)外公開(kāi)征集__食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營(yíng)養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由餐廳作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對(duì)本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
盡管本次促銷(xiāo)活動(dòng)要避免傳統(tǒng)的促銷(xiāo)手段，但一些切實(shí)可行的促銷(xiāo)手段不妨一用。
餐廳應(yīng)有特色的紀(jì)念周年慶典的小工藝贈(zèng)品，讓顧客覺(jué)得到餐廳吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)。
如市委___領(lǐng)導(dǎo)_年_月_日生日，_公司_年_月_日年慶，___領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外，安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車(chē)(憑餐券或其它手續(xù))事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對(duì)的印象，從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略重要，按照廣告投放有效到達(dá)率來(lái)看，排序是：報(bào)紙、戶(hù)外、廣播、電視。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙50%、戶(hù)外20%、廣播20%電視10%。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十二
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、提升餐廳經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售利潤(rùn)的絕好時(shí)機(jī)，也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī)，因此，值此餐廳經(jīng)營(yíng)x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動(dòng)策劃方案。
一、餐廳店慶活動(dòng)目的增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度；提升餐廳形象，增加餐廳競(jìng)爭(zhēng)力；加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力；提高全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤(rùn)；為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2010年xx月xx日至2010年xx月xx日，共計(jì)10天。
三、
餐廳全體員工、餐廳新老顧客。
提升顧客滿(mǎn)意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力。
一)外部顧客活動(dòng)1、打折促銷(xiāo)。
1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。
3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。2、贈(zèng)送禮品。
凡是于12日至21日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿(mǎn)150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)勵(lì)廣州一日游，餐廳統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi)；二等獎(jiǎng)11名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元；三等獎(jiǎng)100名，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元。
二)內(nèi)部員工活動(dòng)1、服務(wù)大比武。
2、內(nèi)部征文--我的選擇--xxx餐廳。
要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元；二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出。
七、店慶活動(dòng)推廣。
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標(biāo)客戶(hù)的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺(tái)也要進(jìn)行宣傳。3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳。
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃綠色，吃健康。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳。
1、借餐廳店慶之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號(hào)，廣州風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把吃當(dāng)作一種享受，使顧客樂(lè)而忘返。
2、餐廳前廳現(xiàn)場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場(chǎng)布置。
一)現(xiàn)場(chǎng)布置條件準(zhǔn)備。
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出11周年店慶醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅；進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì)被這種氣氛所吸引。
三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)效果。
服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺(tái)服務(wù)細(xì)致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂(lè)如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎(jiǎng)，并贈(zèng)送紀(jì)念品。
九、費(fèi)用預(yù)算。
1、氫氣球1500元2、紀(jì)念品1000元3、條幅200元。
1、宣傳造勢(shì)，五店聯(lián)合店慶，氣勢(shì)宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
2、店內(nèi)外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠(chéng)度。
3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。
5、本次活動(dòng)規(guī)模大、而費(fèi)用相對(duì)低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng)。
目錄。
一、前言.2。
二、產(chǎn)品分析...21、產(chǎn)品描述.22、產(chǎn)品定位：.......4。
五、營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)建立.........7。
一、前言。
****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個(gè)裝修豪華的包廂和兩個(gè)宴會(huì)廳，其中12個(gè)江景包廂，三個(gè)包廂可以容納20人以上就餐；一號(hào)宴會(huì)廳可以容納110桌的大型宴會(huì)，二號(hào)宴會(huì)廳可以容納30桌的中型宴會(huì)，休閑茶吧是接待顧客的場(chǎng)所。還有沒(méi)有利用的一間大會(huì)議廳和兩間小會(huì)議廳。
二、產(chǎn)品分析1、產(chǎn)品描述。
******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會(huì)所）、歌倫部（娛樂(lè)會(huì)所）、藍(lán)調(diào)吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士spa、水云間（******vip房）、水上高爾夫等頂級(jí)配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)****城市文化生活品味的風(fēng)尚。******目前開(kāi)放對(duì)外服務(wù)的場(chǎng)所有****公館（餐飲會(huì)所）和歌倫部（ktv娛樂(lè)會(huì)所）。
****公館有25個(gè)包廂，其中有12個(gè)江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，格局大氣細(xì)節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請(qǐng)。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會(huì)的場(chǎng)所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。
4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。
1、產(chǎn)品的swot分析2、產(chǎn)品定位：
我認(rèn)為產(chǎn)品應(yīng)該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致，銷(xiāo)售價(jià)格和順豐酒樓一致。
三、目標(biāo)市場(chǎng)分析。
餐飲業(yè)是居民休閑消費(fèi)、社交消費(fèi)、喜慶消費(fèi)、會(huì)展消費(fèi)和旅游消費(fèi)的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動(dòng)的重要組成部分。強(qiáng)勁的餐飲消費(fèi)對(duì)化解收入存量、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國(guó)中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對(duì)****經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過(guò)調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶(hù)約占飯店消費(fèi)客戶(hù)的80%。相比大眾客戶(hù)，我們更看重的是至少擁有一個(gè)公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對(duì)品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略1、產(chǎn)品策略。
第一、加強(qiáng)培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對(duì)服務(wù)員，在招收服務(wù)員。
前，對(duì)其進(jìn)行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒(méi)有服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識(shí)和服務(wù)理論知識(shí)。每天班前例會(huì)，主要是激勵(lì)士氣，鼓勵(lì)服務(wù)員微笑認(rèn)真服務(wù)。班后例會(huì)。
總結(jié)。
服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會(huì)，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個(gè)臺(tái)階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團(tuán)隊(duì)合作和管理技能等課程。
第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在****公館優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競(jìng)爭(zhēng)力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個(gè)菜作為營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)，****沒(méi)有吃醉雞的地方，那么人們就會(huì)紛紛慕名而來(lái)。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。
（1）總體定價(jià)策略：所有菜品價(jià)格與****飯店的持平。
（2）促銷(xiāo)價(jià)格：退出10元一只醉雞的促銷(xiāo)價(jià)格，吸引游離消費(fèi)者來(lái)場(chǎng)地了解產(chǎn)品與服務(wù)。
（3）活動(dòng)推廣期間，退出針對(duì)特定人群的價(jià)格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對(duì)婦女的宴請(qǐng)優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價(jià)2%等優(yōu)惠。
每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2011年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享下！以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)！
促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停。
一、活動(dòng)目的中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日。
五、活動(dòng)形式：打折；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)。
六、活動(dòng)具體內(nèi)容1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價(jià)值（利潤(rùn)）。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等2、打折消費(fèi)：
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前。
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。2、演藝活動(dòng)策劃：
（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略。
一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用。
簡(jiǎn)易描述：
二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》、dm單為主，海報(bào)等其他為輔。
三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
3、中秋晚會(huì)與其他信息。
五、注意：
1、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費(fèi)用預(yù)算。
一、活動(dòng)主題。
花好月圓——購(gòu)物賺翻天。
二、活動(dòng)時(shí)間。
2011年9月15日——9月23日。
三、活動(dòng)目的借助中秋團(tuán)圓的概念，拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的。為企業(yè)第三季度的銷(xiāo)售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、主題活動(dòng)內(nèi)容消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間，到某公司任意一家門(mén)店購(gòu)物均可參加“購(gòu)物賺翻天”活動(dòng)?；ㄒ淮五X(qián)，享受兩次購(gòu)物樂(lè)趣，讓您體驗(yàn)快速賺錢(qián)的超級(jí)快感！
9月15日——9月23日期間，凡在某公司購(gòu)買(mǎi)帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品，結(jié)帳時(shí)會(huì)在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購(gòu)物當(dāng)日到指定地點(diǎn)，兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間，憑現(xiàn)金回饋券購(gòu)物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。
（團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)）。
活動(dòng)要求：
1、選擇參加此活動(dòng)的商品。要求：盡量保證大分類(lèi)齊全，每個(gè)品類(lèi)中有一到兩個(gè)商品。
2、對(duì)參與活動(dòng)的商品，其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商，能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān)；如若有問(wèn)題，供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)對(duì)參與活動(dòng)的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識(shí)。
4、現(xiàn)金回饋券上需寫(xiě)明購(gòu)買(mǎi)日期、收銀條號(hào)碼、回饋金額（大寫(xiě)和小寫(xiě)）以及本卡的使用注意事項(xiàng)。
注意事項(xiàng)：
1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
2、本券使用期9月15日——9月22日，過(guò)期作廢。3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。4、香煙、團(tuán)購(gòu)不參加此活動(dòng)。5、本券蓋章有效。
6、本次活動(dòng)的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作，各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制，加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長(zhǎng)章，必須有店內(nèi)編碼。
8、門(mén)店客服安排好購(gòu)物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺(tái)使用），并作好記錄。
五、輔助活動(dòng)：
1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間，在本超市購(gòu)物滿(mǎn)28元即可到門(mén)店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。（每天限量500份）
活動(dòng)目的：提升早間銷(xiāo)售和早間客群的客單。
2、“商品任你拼”。由采購(gòu)對(duì)月餅類(lèi)、酒類(lèi)、沖調(diào)禮盒類(lèi)、保健品類(lèi)選擇出若干種商品，消費(fèi)者可從中任意選擇三種（每類(lèi)只能選一個(gè)商品）商品，不論您選擇的商品如何，價(jià)格均為258（此為模擬價(jià)格，根據(jù)采購(gòu)談判最終確定）。
活動(dòng)目的：此活動(dòng)是為了促進(jìn)禮盒類(lèi)商品和季節(jié)性商品的銷(xiāo)售，同時(shí)刺激一定的團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售。
商品要求：商品進(jìn)行整體捆綁式銷(xiāo)售時(shí)，要比單件購(gòu)買(mǎi)價(jià)格低5——10元。
六、dm快訊。
餐廳女神節(jié)活動(dòng)方案篇十三
一、緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國(guó)品牌連鎖經(jīng)營(yíng)店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國(guó)特色的西餐品牌文化時(shí)尚，打造全國(guó)商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開(kāi)業(yè)前期市場(chǎng)宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會(huì)影響力和品牌美譽(yù)度整體無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)。臨近冬季，正是餐飲市場(chǎng)火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動(dòng)宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)，達(dá)到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過(guò)充分市場(chǎng)調(diào)研，以獨(dú)到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗(yàn)，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動(dòng)，此次活動(dòng)延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略，為擴(kuò)大【兩岸咖啡】石家莊店的社會(huì)知名度、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、活動(dòng)時(shí)間：
12月10日——12月25日。
三、活動(dòng)主題：
成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國(guó)際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國(guó)超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會(huì)北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無(wú)同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢(shì)，但因競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場(chǎng)“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進(jìn)【兩岸咖啡】走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動(dòng)北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場(chǎng)新型標(biāo)桿！
（一）真情【兩岸】——免費(fèi)品嘗咖啡活動(dòng)方案。
時(shí)間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時(shí)間）。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】門(mén)前廣場(chǎng)。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門(mén)前廣場(chǎng)擺一操作臺(tái)（見(jiàn)圖），操作臺(tái)整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標(biāo)語(yǔ)。廣場(chǎng)上人頭攢動(dòng)，許多消費(fèi)者爭(zhēng)相在操作臺(tái)品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂(lè)（反面）成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)烹制咖啡，向消費(fèi)者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(yè)（單頁(yè)主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈(zèng)），敬請(qǐng)消費(fèi)者光臨。（—中國(guó)面、最專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）。
活動(dòng)寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國(guó)，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過(guò)免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠(chéng)信度及社會(huì)效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動(dòng)的順利召開(kāi)起了很好的推動(dòng)作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺(tái)的設(shè)計(jì)方案含制作，宣傳單頁(yè)的設(shè)計(jì)制作，商家派禮儀小姐做促銷(xiāo)活動(dòng)。（待定）。
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈(zèng)送禮物活動(dòng)。
時(shí)間：12月23日——12月25日。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹(shù)上的雪花悄然無(wú)聲的的飄落，風(fēng)捎來(lái)醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿(mǎn)天空，平安夜的歌聲唱起，我們?cè)僖淮卧跉g歌笑語(yǔ)的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費(fèi)的賓客贈(zèng)送圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有【兩岸咖啡】的主題標(biāo)語(yǔ)或祝福語(yǔ)。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂(lè)！）初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿(mǎn)鵬賓客送來(lái)了圣誕祝福，也送來(lái)了溫暖了【兩岸】情懷。
活動(dòng)寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過(guò)目不忘的印象，起到推動(dòng)【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)方案。
時(shí)間：12月24日20：00。
地點(diǎn)：【兩岸咖啡】二樓。
邀請(qǐng)嘉賓：省會(huì)部分外教老師及留學(xué)生。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動(dòng)。屆時(shí)，省會(huì)部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個(gè)酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺(jué)，給他們營(yíng)造家的享受，在歡樂(lè)祝福的同時(shí)，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽(tīng)悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國(guó)的浪漫、英國(guó)的含蓄、美國(guó)的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過(guò)外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個(gè)活動(dòng)氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時(shí)尚消費(fèi)理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊(yùn)。
七、形象宣傳制品促銷(xiāo)投放策略：
1、臺(tái)歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個(gè)月中，并做相應(yīng)打折活動(dòng)，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi)，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲，菜品打折消費(fèi)。
2、dm宣傳單頁(yè)：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動(dòng)優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來(lái)，如贈(zèng)送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過(guò)夾報(bào)的形式和現(xiàn)場(chǎng)品嘗咖啡時(shí)派發(fā)，讓消費(fèi)者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡(jiǎn)約、時(shí)尚，消費(fèi)者就餐時(shí)可聆聽(tīng)優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛(ài)的音樂(lè)，鋼琴師即可彈奏出悅耳動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)。
4、咖啡品嘗操作臺(tái)：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球，識(shí)別性強(qiáng)，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡(jiǎn)明的精典物語(yǔ)，得到消費(fèi)者對(duì)【兩岸咖啡】的極大認(rèn)可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡(jiǎn)介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動(dòng)氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動(dòng)主題標(biāo)語(yǔ)，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時(shí)間較長(zhǎng)，是室內(nèi)舉辦大型活動(dòng)選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng)、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時(shí)間最長(zhǎng)的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱(chēng)，價(jià)位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來(lái)就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）。
1、在省會(huì)咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費(fèi)者可以在活動(dòng)時(shí)間內(nèi)免費(fèi)享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈(zèng)送，招牌菜的特價(jià)推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽(yù)度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費(fèi)階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚(yáng)品牌文化理念，推動(dòng)西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進(jìn)西餐行業(yè)流暢溝通！