總結(jié)能幫助我們發(fā)現(xiàn)問題并尋找改進的方法。要寫一篇好的總結(jié)，需要事前事后做好充分的準(zhǔn)備和收集相關(guān)的信息。在這里，為您推薦一些經(jīng)典的總結(jié)樣例，它們或讓您受益良多。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇一
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇二
我是園林設(shè)計專業(yè)大四的學(xué)生，即將離開美麗的校園生活。
從踏大學(xué)門檻的那天起，經(jīng)過良師的精心指導(dǎo)以及自己的`奮力拚搏、，我逐漸成為了一個能適應(yīng)社會要求的新時代大學(xué)生，并為做一個知識型的社會主義建設(shè)者打下堅實的基矗。
在大學(xué)期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)揮自己的特長，挖掘自身的潛力，從而了自己的學(xué)習(xí)能力和分析處理的能力，也獲得大家的認(rèn)同。另外，我也積極參加各種社會實踐活動。工欲善其事，必先利其器。在求學(xué)期間，學(xué)而知不足是我學(xué)習(xí)、工作取得進步的動力。除了必修課程外我還自學(xué)photoshop、flash、dreamweaver等軟件，并制作了自己的個人站點。在英語學(xué)習(xí)上，我堅持閱讀英文報刊，自己的科普知識和閱讀能力。
在學(xué)習(xí)之余，我堅持參加各種體育活動，使自己始終保持在最佳狀態(tài)，這些都是我將來工作的重要本錢！我最大的特點是：熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我。
為人處世上，我堅持嚴(yán)于律已，寬以待人，若要人敬已，先要已敬人，良好的人際關(guān)系正是建立在理解與溝通基礎(chǔ)之上的。同時作為一名即將畢業(yè)的xx年應(yīng)屆計算機業(yè)的大學(xué)生，我所擁有的是年輕和知識，使我不畏困難，善于思考，但年輕也意味著閱歷淺，更需要虛心向?qū)W。
1、本人積極向上，學(xué)習(xí)刻苦努力，學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀。
2、有扎實的專業(yè)知識，能夠熟練操作autocad、photoshop、3dmax等專業(yè)設(shè)計軟件，熟悉專業(yè)圖紙制作流程，并具備一定的手繪表達能力。
3、精力充沛，有良好的心理素質(zhì)，能積極應(yīng)對各方面的壓力。
4、有豐富的團隊管理經(jīng)驗，高度的熱情和責(zé)任感，有良好的管理技術(shù)和組織。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學(xué)習(xí)階段。本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細、纖維短，極易破碎。切時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準(zhǔn)確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達不到成品的.風(fēng)味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔(dān)任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準(zhǔn)備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
三、技術(shù)永遠是學(xué)不完的，技術(shù)突破階段：注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進一步，我們還應(yīng)該多學(xué)習(xí)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻。
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廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇四
時間飛逝，大學(xué)四年的時間很快就要結(jié)束了，回想起這四年的點點滴滴，一時間思緒萬千，萬般感慨涌上心頭，這四年里，有喜有悲，體會過成功的喜悅，也嘗試過失敗的酸澀，從彷徨無助到成熟穩(wěn)重，四年的時間讓我如同褪變得蝴蝶向著陽光勇敢飛翔。在學(xué)習(xí)上，我堅持以學(xué)業(yè)為重，一步一個腳印，扎扎實實的打好專業(yè)理論基礎(chǔ)，如基礎(chǔ)會計，中國稅制，財務(wù)管理，稅收籌劃等專業(yè)課，都取得了不錯的成績，不僅如此，我還積極參加了一系列的選修課程，如環(huán)境保護，網(wǎng)頁制作，公共管理等。除此之外，報名參加了教師資格證的考試，經(jīng)過一個多月專業(yè)的培訓(xùn)，取得了優(yōu)異的成績。為我的教師夢想奠定了良好的基礎(chǔ)，除了教師證，我還取得了計算機，大學(xué)生英語六級，會計從業(yè)資格等相關(guān)證書，在學(xué)習(xí)與考證的過程中，擴大了我的知識面，豐富了我的閱歷，也培養(yǎng)了我凡事充滿好奇與求知欲的好習(xí)慣，在業(yè)余的時間里，自學(xué)法語，及電腦修圖等項目，學(xué)習(xí)之余，娛樂活動也是我大學(xué)生活里必不可少的一個重要環(huán)節(jié)，爬山，打羽毛球，外出旅游，參加活動，在大學(xué)四年里，我還嘗試了一些新的項目，如溜冰，游泳，太極，劍術(shù)，排球，拉丁舞，極大的豐富了我的課外生活。在實踐上，參加過惠州納仕達電子有限公司會計部的實習(xí)，學(xué)習(xí)了如何進行會計實務(wù)處理，會計軟件的操作，理論與實踐的結(jié)合，使我的專業(yè)操作與實際運用更上一層樓。
學(xué)到了不少課本里無法學(xué)到的知識，另外我還參加過美博城的“中華美容盛典”頒獎典禮的幕后協(xié)調(diào)，過程雖然辛苦，但是確讓我學(xué)會如何處理危機和統(tǒng)籌管理。四年來，除了專業(yè)方面的收獲，我還結(jié)識了很多新朋友，她們是我這四年來最寶貴的收獲，一起爬白云山，一起夜游珠江，一起見證奧運圣火的傳遞，一起奮斗，一起努力，如此令人難忘，令人回憶。雖然大學(xué)生活就要結(jié)束了，但他既是終點也是起點。即將踏入社會的我，對自己的總結(jié)和期望是:面對過去，無怨無悔。面對現(xiàn)在，淡定從容。面對將來，自信堅定。
三年的大學(xué)生活就要結(jié)束了，幾年的財會專業(yè)知識學(xué)習(xí)和豐富的課余社會實踐經(jīng)歷，培養(yǎng)了我對財會職業(yè)的興趣，也使我在專業(yè)技能方面打下了堅實的基礎(chǔ)。同時，大學(xué)生活的學(xué)習(xí)和實踐，讓我從一個少不更事的學(xué)生，接觸了社會，脫離了幼稚、浮躁和不切實際，心理上更加成熟、堅定，為走上工作崗位做好了心理準(zhǔn)備。
在校學(xué)習(xí)期間，我保持了以往學(xué)生時代的歷來風(fēng)格，熱愛本專業(yè)并投入了極大的熱情，通過扎實學(xué)習(xí)《管理會計》、《成本會計》、《財務(wù)管理》、《審計學(xué)》等各門課程，系統(tǒng)地掌握了本專業(yè)所必需的基本理論、基本知識、技能和方法。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合本專業(yè)特點及工作實際，加強了會計、計算機應(yīng)用能力的鍛煉，能熟練運用財務(wù)辦公軟件，為更好地從事財務(wù)工作，提高工作效率及質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ)。
在工作上，我時刻保持一顆熱情的心和高度的責(zé)任感，做事盡心盡責(zé)，并能做到最好，事后認(rèn)真總結(jié)。我熱衷于參加給類志愿者活動，盡我所能幫助那些需要幫助的人。平時積極參加黨組織生活及學(xué)院和班集體的各項活動，課余時間注意加強鍛煉身體，積極參加運動會以及各類球類比賽。
通過三年會計專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)到了很多的知識，更重要的是如何以較快速度掌握一種新事物的能力，思想成熟了很多，性格更堅毅了。如今我有信心接受任何新的挑戰(zhàn)和考驗，在新的挑戰(zhàn)和考驗面前，我會鼓起更大的勇氣，樹立起更大的信心去勇于面對。
三年的大學(xué)生活就要結(jié)束了，幾年的財會專業(yè)知識學(xué)習(xí)和豐富的課余社會實踐經(jīng)歷，培養(yǎng)了我對財會職業(yè)的興趣，也使我在專業(yè)技能方面打下了堅實的基礎(chǔ)。同時，大學(xué)生活的學(xué)習(xí)和實踐，讓我從一個少不更事的學(xué)生，接觸了社會，脫離了幼稚、浮躁和不切實際，心理上更加成熟、堅定，為走上工作崗位做好了心理準(zhǔn)備。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇五
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇六
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學(xué)金。
實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思考，學(xué)會了做人，學(xué)會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)心集體，務(wù)實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇七
三年來，學(xué)習(xí)上我嚴(yán)格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習(xí)方法，積極思維，分析、解決問題能力強，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良。我遵紀(jì)守法，尊敬師長，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強的集體榮譽感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進步，遵守社會公德，積極投身實踐，關(guān)心國家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，力求更好地鍛煉自己，提升自己的思想覺悟。自入學(xué)以來，一直遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，有不錯的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，重視個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成不錯的生活作風(fēng)，樂于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。由于有不錯的.學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹立了不錯的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，加強身體素質(zhì)，也熱愛勞動，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，繼承和發(fā)揚了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提升。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇八
學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的`同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇九
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得很多知識、懂得很多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼，雕刻，面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽，取得優(yōu)異成績，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人重視提升自身文化素質(zhì)。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的`中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對很多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十
深夜，我一個人坐在宿舍里想了很久，就快畢業(yè)了啊，還真是有些迷茫，畢竟經(jīng)過大學(xué)的磨煉以后，即將走出校園的我又會何去何從呢？或許我該給自己做一個自我鑒定，好好梳理一下這幾年的我是個什么狀況。
我是電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生，當(dāng)初在高中班主任的辦公室打掃衛(wèi)生，由于看到了我所在學(xué)校的宣傳單，因此我選擇來到了我所在的學(xué)校，至于為什么會選擇電子商務(wù)這個專業(yè)呢，其實這個問題我也斟酌了很久，經(jīng)過和高中班主任的探討以后，我發(fā)現(xiàn)有的專業(yè)沒有后臺很難發(fā)展長遠，有的專業(yè)與我的性格不符，再加上電子商務(wù)近年來的確發(fā)展得蠻好的，于是我就選擇了這個專業(yè)。從這里便能看出我的一些性格特點，謹(jǐn)慎、怯懦而糾結(jié)。進入大學(xué)以后，可以說到目前為止，班上有些人我都是叫不出名字的，因為不熟，除了上課以外，基本上沒怎么聚過，相處的的就是室友，畢竟大學(xué)期間基本上都住在一起，無話不說，因此關(guān)系也特別好。在度過大學(xué)軍訓(xùn)這段時光以后，學(xué)校舉辦過一次運動會，在運動會的開幕式上，每個班都組織表演了一次節(jié)目才在第二天開始，我在其中參與了團體操表演，獲得了“優(yōu)秀團體操隊員”的榮譽。
我對電子商務(wù)的看法是雜而不精，再加上教材過時，我很難評判大學(xué)期間學(xué)到的專業(yè)性知識，所幸部分專業(yè)課老師是很敬業(yè)的，我也理解了一部分內(nèi)容。學(xué)習(xí)上的表現(xiàn)嘛，借用一位老師的話說，那就是我的學(xué)習(xí)態(tài)度很好，至少大學(xué)前半段時間是這樣的，那個時候我是比較正能量的，一直竭力于表現(xiàn)自己，一旦有回答問題的時機，我都會踴躍發(fā)言，因此在老師心目中我一直是班上秀的幾個男生之一?？上Ш镁安婚L，快大三的時候我在學(xué)生會遭遇了一些變故，具體發(fā)生了些什么不便多說，從那以后我變得頹廢了許多，甚至影響到了現(xiàn)在的我，記得剛進大一那會我甚至喊出了“不敢做出頭鳥，但我必須做第二個，緊隨其后不掉隊”的口號，現(xiàn)在則是“不主動，不拒絕，不表態(tài)”。
專業(yè)知識沒學(xué)好一直是我比較遺憾的事情，如果我能早點做出選擇就好了，畢竟根據(jù)電子商務(wù)雜而不精的特點，過時的教材和迅速發(fā)展的社會，可以得出結(jié)論，完全跟著課本走會成為試卷上的天才，工作上的傻子。不過由于畢業(yè)實習(xí)的出現(xiàn)，多少彌補了這門專業(yè)的不足，正如這般，我雖然在學(xué)習(xí)上很努力，但一直沒有什么建樹，所幸現(xiàn)在還算不錯，憑著良好的人際交往能力，我一直沒吃過什么虧，還算是順利的。
將來會怎么樣，我不清楚，也不想知道。經(jīng)過這次的自我鑒定，我很迷茫，但我也很堅定，我要做的就是摒棄雜念，把握好現(xiàn)在，雖然現(xiàn)在我還年輕，但一旦揮霍掉這個的資本，以后的路會很難走，因此我要好好珍惜，好好學(xué)習(xí)。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十一
作為會計專業(yè)的學(xué)生面臨畢業(yè)季的到來實在是難掩內(nèi)心的激動，回想起豐富多彩的大學(xué)時光令人不禁感慨無情的時光帶走了多少美好的事物，現(xiàn)階段走在校園的操場之中總會有些美好的回憶浮現(xiàn)在自己的眼前，為了不讓即將畢業(yè)的自己留下遺憾還是應(yīng)當(dāng)在此刻進行自我鑒定比較好。
學(xué)習(xí)中我比較注重會計專業(yè)的理論知識與實踐相結(jié)合，尤其意識到會計專業(yè)涉及要素過多的情況下還學(xué)習(xí)了許多法律法規(guī)，而且即便從諸多企業(yè)的表現(xiàn)也可得知做好會計方面的工作究竟有多么重要，所幸的是從自己大學(xué)期間的表現(xiàn)可以得知自己的專業(yè)成績還算不錯，能夠有著這樣的表現(xiàn)也正得益于自己大一階段對會計專業(yè)知識的重視，尤其是為了避免給自身學(xué)習(xí)造成影響還拒絕了所有的社團活動，除了平時上課以外則會選擇到校園圖書館借閱相關(guān)書籍并從中獲得了成長，從平時的考試成績也可以得知自己這段時間的努力并沒有白白浪費，專業(yè)知識的積累使我在大學(xué)期間一直都是老師心目中的優(yōu)秀學(xué)生。
生活中則比較注重校外實踐的積累并通過自身的努力獲得了鍛煉，關(guān)于這點則主要是想分擔(dān)父母工作的壓力并賺取些許財富，因此在假期的時候自己會選擇去做兼職并以此來對自身能力進行鍛煉，盡管所從事的兼職和自身專業(yè)沒有什么聯(lián)系卻也培養(yǎng)出自己吃苦賴勞的能力，而且從中賺取的金額也基本可以滿足自己平時在校學(xué)習(xí)的生活開銷，能夠通過自己的努力不再伸手向家中要錢已經(jīng)令我感到十分滿足了，也得益于假期兼職的積累使我在畢業(yè)實習(xí)階段能夠很好地融入職場環(huán)境之中。
人際交往中則因為自己孤僻的性格導(dǎo)致很難獲得同學(xué)們的認(rèn)可，再加上平時將精力都放在學(xué)習(xí)和兼職方面導(dǎo)致自己并為思考過這類問題，但由于自己學(xué)習(xí)成績不錯的緣故導(dǎo)致平時在班上的人員還算不錯，只不過我在人際交往中的表現(xiàn)也僅限于這樣的地步而已，我在其他同學(xué)眼中或許便是那種成績不錯且不懂得拒絕的好學(xué)生，當(dāng)自己意識到這個問題以后便經(jīng)常在學(xué)習(xí)上輔導(dǎo)那些成績較差的同學(xué)，而且在畢業(yè)實習(xí)階段也給予一些難以適應(yīng)職場環(huán)境的學(xué)生幫助。
初入大學(xué)校園時認(rèn)為的漫長歲月其實也不過是短暫一瞬罷了，轉(zhuǎn)眼間便即將進入畢業(yè)階段也令自己的內(nèi)心變得惆悵不少，但是在這次自我鑒定以后也應(yīng)當(dāng)將精力放在未來的正式工作中去才行，我相信憑借著這些年會計專業(yè)的學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠在職場中獲得相應(yīng)的成就。
在思想上，我持明禮誠信、愛國守法、堅持實事求是的思想和作風(fēng)，勇于追求真理，具有強烈的愛國主義情感和高度的社會責(zé)任感。我不但遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，而且各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。我時刻牢記自己是一名光榮的共產(chǎn)黨員，懷著強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則，注重個人道德修養(yǎng)，且樂于助人，關(guān)心國家大事。
在學(xué)習(xí)和生活中，我一直在思想上、學(xué)習(xí)上和生活中嚴(yán)格要求自己?；赝^去的日子：這一段時光不但讓充實了自我，而且也讓我結(jié)交了許多良師益友;這段歲月不僅僅只是難忘，而是讓我刻苦銘心。年華雖逝堅，帶不走的記憶卻歷歷在目。
學(xué)習(xí)上，通過良師的教導(dǎo)和自身的刻苦學(xué)習(xí)，我已掌握如何運用英語知識進行一般商務(wù)活動，也養(yǎng)成了認(rèn)真對待學(xué)習(xí)和工作的好習(xí)慣。我圓滿地完成本專業(yè)課程，并具備了較強的英語聽讀寫能力。而且樂于與同學(xué)分享學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并能即使幫助同學(xué)解決疑難問題。學(xué)有余力，我還取得了建筑安全員證書和會計上崗資格證書，并通過努力取得了助理工程師的職稱。平時我還閱讀了大量文學(xué)、心理、營銷等課外知識而且理論聯(lián)系實際，使我的工作能力有了很大的提高。
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和作風(fēng)。此外，我平易近人，待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。而且在階段，我踏踏實實的工作，充分運用自己所學(xué)的專業(yè)理論知識與實踐相結(jié)合，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。
今后，我將再接再厲，不斷地完善自我，努力成為一名優(yōu)秀的工作者，做一個全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者，做一個對國家、對社會有用的人。相信這些經(jīng)歷和積累都將成為本人人生道路上的寶貴財富。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，本人將繼續(xù)保持并發(fā)揚嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的作風(fēng)，兢兢業(yè)業(yè)，爭取取得更大的成績。
新生不斷地來，畢業(yè)生不斷地走，大學(xué)生活已即將逝去，雖然有時不想承認(rèn)?；仡櫞髮W(xué)四年來所走過的路，有一種莫名感慨涌涌而來。大學(xué)四年中在老師的悉心指導(dǎo)下，我刻苦，認(rèn)真，努力，不斷充實自我，為我踏入社會打下了堅實的基礎(chǔ)。
在校學(xué)習(xí)成績雖然不是非常好，但我能夠端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真地對待學(xué)習(xí)。通過大學(xué)四年努力學(xué)習(xí)《會計基礎(chǔ)知識》、《中級財務(wù)會計》、《會計電算化》、《成本會計》、《會計珠算》等各門課程，我熟悉掌握了本專業(yè)所必修的基本理論、基本知識、技能和方法。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合專業(yè)特點和工作實際，加強了會計、計算機應(yīng)用能力的鍛煉，能夠熟悉運用，并能熟練操作windows系列操作系統(tǒng)和office系列辦公軟件(如word、excel)。
在思想品德上，我能和同學(xué)友好相處，尊敬師長，樂于助人。生活上很簡單，只要你懂得尊重別人，別人也會尊重你;你幫助過別人，別人也會幫助你。這是我所堅持的，正因如此，每當(dāng)我遇到困難的時候，老師同學(xué)們都給予我一些幫助。
我的性格：親和力強、謙虛、細心、開朗，由于性格特點，我不能是孤膽英雄，而是團隊的小兵。我相信個人的力量遠不如團隊力量，一個人能力是有限的只有在團隊里，才能發(fā)揮無限的潛能。
“逝者如斯夫”大學(xué)生活固然是美好，但我的未來并不在這里。大學(xué)只是我學(xué)業(yè)的一個終點，也是我人生的另一條起跑線，所以我持著飽滿的熱情、堅定的信心迎接更好的明天。作為一名即將踏入新崗位的畢業(yè)生，都會有一個重新學(xué)習(xí)的過程，在工作的這條起跑線上努力奔跑。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十二
三年的大學(xué)生活是我人生道路上的一小段，閃閃發(fā)光的一小段。它包含了多少汗水與多少收獲……相信這些經(jīng)歷和積累都將成為我人生道路上輝煌的里程碑，它們?yōu)槲业娜松缆分该髁朔较?。只要時時回顧，不管多遠，我都不會迷失方向。通過三年的學(xué)習(xí)，在良師的教導(dǎo)和自身的努力下，我完成了各科成績，通過實踐，初步掌握了本專業(yè)的操作技能，也養(yǎng)成了認(rèn)真對待學(xué)習(xí)和工作的好習(xí)慣！
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，遵紀(jì)守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學(xué)，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國主義活動。
作為一名機電系制冷專業(yè)的學(xué)生，我熱愛我的專業(yè)，并為其投入了巨大的精力和熱情。經(jīng)過三年的刻苦學(xué)習(xí)，我熟悉了制冷技術(shù)的原理及其維修技術(shù)，并掌握了中央空調(diào)的設(shè)計基礎(chǔ)，而且通過了制冷技術(shù)高級維修工的考證。
計算機和網(wǎng)絡(luò)將會是公司運作流程的重要工具，在學(xué)好本專業(yè)的前提下，我還閱讀了大量有關(guān)書籍，熟悉掌握了辦公軟件，autocad繪圖，還有一定的英語基礎(chǔ)。
此外，在校期間，我還獲得了系級獎學(xué)金。還擔(dān)任過副班長，紀(jì)檢委員等學(xué)生干部等職位，這使得我的組織協(xié)調(diào)能力有了一定的提高。
在學(xué)習(xí)和工作上我能夠做到不恥下問，謙虛學(xué)習(xí)，喜歡吸收新知識，敢于創(chuàng)新。在生活上，我比較喜歡看書，聽音樂，上網(wǎng)，也喜歡與人交談。
在以后的工作生涯里，我將會心飽滿的熱情投身到工作中，吸收更多的工作經(jīng)驗，學(xué)習(xí)更多的與專業(yè)以外的知識。無論是工作還是生活上都會學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十三
時光荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間五年匆匆過去了，馬上就要揮手告別校園生活。暮然回首，得失之間。惆悵與歡悅羈絆著前行的心。收獲是對奮斗的饋贈，五年的點點匯集，五個春夏秋冬的孜孜以求，日以夜繼的孤身書海，心領(lǐng)神會的傾聽慧語，兢兢業(yè)業(yè)的投身事業(yè)，我學(xué)會了珍惜，懂得了追求。
五年來，聆聽過眾位恩師循循善誘的教誨，而今我已學(xué)有小成;五年來，揮灑過青春熱淚的沃土，而今已花開遍地;五年來，結(jié)識的兄弟姐妹，而今各奔前程;五年來，走過的風(fēng)風(fēng)雨雨，而今已成為甜蜜的往昔。在思想上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,關(guān)注國家的時勢要聞,積極向黨組織靠攏,使我對我們黨有更為深刻的認(rèn)識.!遵紀(jì)守法,愛護公共財產(chǎn),團結(jié)同學(xué),樂于助人，并以務(wù)實求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國主義活動.
學(xué)習(xí)上，五年來,我不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。圓滿的完成了醫(yī)用生物學(xué)、正常人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)與寄生蟲學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中醫(yī)四大經(jīng)典、外科學(xué)總論、中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合外科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合婦科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合兒科學(xué)、針灸學(xué)、推拿學(xué)等課程的學(xué)習(xí),并取得了優(yōu)異的成績，多次獲得校獎學(xué)金，先后通過了國家英語六級及計算機一級。使我具有了自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)能力，掌握了中西醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論和技能，熟悉國家衛(wèi)生工作方針、政策和法規(guī)。
實習(xí)中，在某某醫(yī)院的臨床專業(yè)實習(xí)，讓我不僅具備了一定的臨床基本技能，重點掌握了疾病的診斷和治療,對一些常見病的特點,診斷,鑒別及治療原則等更為重視,為以后的臨床實踐打下了堅實的基礎(chǔ),但從中也知道了還有許多疾病我們?nèi)祟愂菬o法克服的,對它還是不了解的,所以,我更加知道自己肩上責(zé)任,還要在以后的工作中刻苦努力,注重理論與實踐的結(jié)合,為祖國的醫(yī)學(xué)事業(yè)做出突出的貢獻,一年的實習(xí)生活里，我得到了各位老師的肯定以及患者和家屬的好評。我一直認(rèn)為，患者的康復(fù)和微笑是對我辛勤工作最好的獎勵。
在課余生活中，我還堅持培養(yǎng)自己廣泛的興趣愛好，堅持體育鍛煉，使自己始終保持在最佳狀態(tài)。為提高自己的社會交往和各方面知識的運用能力，我積極參加社會實踐。五年中，我加入了中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院團委學(xué)生會學(xué)習(xí)部，校“發(fā)陳醫(yī)齋”協(xié)會臨床技能實踐隊，這些經(jīng)歷，不僅增強了我吃苦耐勞、自理自立的能力，還提高了我與別人合作與交往的能力。
我是一個外向型的人，性格開朗活潑，待人處事熱情大方，生活態(tài)度端正向上，思想開放積極，能很快接受新鮮事物。我最大的特點是：熱心待人，誠實守信，具有創(chuàng)新和開拓意識，勇于挑戰(zhàn)自我。為人處世上，我堅持嚴(yán)于律已，寬以待人，“若要人敬已，先要已敬人”，良好的人際關(guān)系正是建立在理解與溝通基礎(chǔ)之上的，所以我與同學(xué)關(guān)系極其融洽。
我熱愛醫(yī)學(xué)事業(yè)，并立志獻身于醫(yī)學(xué)事業(yè)!我牢記著醫(yī)學(xué)生的誓詞：我自愿獻身醫(yī)學(xué)，熱愛祖國，忠于人民，恪守醫(yī)德，尊師守紀(jì)，刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發(fā)展。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維護醫(yī)術(shù)的圣潔和榮譽，救死扶傷，不辭艱辛，執(zhí)著追求，為祖國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終生。
大學(xué)五年，塑造了一個健康、充滿自信的我，自信來自實力，但同時也要認(rèn)識到，眼下社會變革迅速，對人才的要求也越來越高，社會是在不斷變化、發(fā)展的，要用發(fā)展的眼光看問題，自身還有很多的缺點和不足，要適應(yīng)社會的發(fā)展，得不斷提高思想認(rèn)識，完善自己，改正缺點。作為一名醫(yī)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會創(chuàng)新，學(xué)會適應(yīng)社會的發(fā)展要求?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來"，這五年中，在各方面我都有量的積累和質(zhì)的飛躍，但我知道自己除了理論知識之外，我的經(jīng)驗與閱歷還尚淺。讀萬卷書，行萬里路，這些還需我在以后的實踐工作和學(xué)習(xí)之中不斷提高!我深信機遇定會垂青有準(zhǔn)備的人，我憧憬著美好的未來，時刻準(zhǔn)備著!
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十四
本人在本科學(xué)習(xí)階段，思想上要求上進，認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力鉆研專業(yè)知識，畢業(yè)之際，回顧兩年來的學(xué)習(xí)、工作以及生活，做自我鑒定如下：
1、思想方面。我認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；關(guān)心時事政治，關(guān)心學(xué)校的改革與發(fā)展；擁護黨的路線、方針和政策，能認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校、學(xué)院的決議；尊敬老師、團結(jié)同學(xué)、樂于助人、勇于奉獻，具有良好的道德品質(zhì)和思想修養(yǎng)；能遵守國家法律、法令和學(xué)校各項規(guī)章制度。作為一名學(xué)校教干，我始終努力學(xué)習(xí)、積極工作，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)干部的模范帶頭作用。
2、學(xué)業(yè)方面。我的專業(yè)方向為體育教學(xué)，系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)了本專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識，同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于課堂教學(xué)實踐活動中，力求理論和實踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識和應(yīng)用技能的同時，還努力拓寬自己的知識面，堅持聽一些社會、文化等領(lǐng)域的名家講座。業(yè)余時間愛好游泳，音樂和閱讀，堅持自學(xué)學(xué)校管理。學(xué)術(shù)思想活躍、學(xué)習(xí)目的明確，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，順利通過畢業(yè)論文答辯及各門功課的考核。使自己的理論知識與實踐水平得到了進一步的增強和提高。我一邊盡力做好自己的本職工作，認(rèn)真?zhèn)湔n，教好學(xué)生，教育學(xué)生掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加學(xué)校、班級組織的各項體育活動，加強鍛煉身體，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。同時在心理方面，鍛煉他們堅強的意志品質(zhì)，塑造健康的人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求，做有朝氣有活力的青少年。
3、工作方面。我擔(dān)任副校長，分管學(xué)校的體育教學(xué)工作，在這兩年期間，我曾帶隊參加毽球比賽，籃球比賽，分別獲得全市第一名的好成績。田賽和競賽成績也都名列前茅。成功策劃組織了兩屆“太極拳比賽”活動，得到了全校領(lǐng)導(dǎo)和教職工的高度稱贊。此外我還積極參加籃球、田徑、游泳、乒乓球等各種裁判工作，在年終被評為“新沂市先進教育工作者”、“優(yōu)秀教練員”稱號。作為學(xué)校副校長，我積極的配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)學(xué)校各項的工作開展，出色的完成了上級教育主管部門布置的任務(wù)。充分的培養(yǎng)和鍛煉了自己的組織協(xié)調(diào)能力，提高了自身的修養(yǎng)。
4、其他方面。本人非常重視綜合素質(zhì)的提高，平時不常讀書，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)使我感受到自身知識的欠缺，社會信息的便捷。并促使我研讀各種專業(yè)書籍，努力學(xué)習(xí)計算機在教學(xué)的應(yīng)用，跟上時代的發(fā)展，相信這些經(jīng)歷和積累都將成為我人生道路上的寶貴財富。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，本人將繼續(xù)保持并發(fā)揚不懈追求，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的作風(fēng)，本著“團結(jié)、奮進、求實、創(chuàng)新、”的校訓(xùn)，時刻嚴(yán)格要求自己，鼓勵自己勇往直前，不怕艱辛不怕困苦，向自己的成功彼岸邁進。
范文春去秋來，日復(fù)一日，大學(xué)四年就如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間過去了。驀然回首，過去的一切深深地烙在我這顆心上了。大學(xué)四年生活，雖然短暫，但我過得充實而快樂......
范文（通用5篇）自我鑒定是一個人在某個階段的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)的一個自我總結(jié)，自我鑒定可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗，讓我們來為自己寫一份自我鑒定吧。......
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十五
讀中學(xué)前，我完全不知道數(shù)控是什么，現(xiàn)在已經(jīng)熱愛上了這個專業(yè)，并決心畢生投入到這專業(yè)當(dāng)中，這是個極的轉(zhuǎn)變。勤奮好學(xué)的我，不負(fù)眾望，學(xué)有所成。在中專的學(xué)習(xí)、生活和工作中都能給自己一個滿意的優(yōu)秀中專生自我鑒定。我中專三年，自身專業(yè)從基礎(chǔ)課程到基本操作，不僅理論課程上能夠完成合格通過，而且能在實踐動手上能結(jié)合理論應(yīng)用在數(shù)控機床上，使自己在一定程度上提高動手創(chuàng)造能力和邏輯思維能力。
身為理工的我，在完成本職工作的同時，在班也會要求自己無論做什么小事務(wù)，為管理好班級盡我力所能及。生活上，我樂觀向上，儉樸，責(zé)任心強，辦事沉穩(wěn)，適應(yīng)性強，具有良好的心理素質(zhì)。我興趣十分廣泛，能與同學(xué)融成一片，能積極參加各種有益的社交活動，踴躍參加學(xué)校和班集體活動。
“人生滿希望，前路由我創(chuàng)！”如今畢業(yè)在即，我相信，經(jīng)過自己的勤奮和努力，一定能使我在將來的工作中實現(xiàn)自己的人生價值，找到屬于自己的一方天地。中職主修課程有：數(shù)控機床與數(shù)控原理和系統(tǒng)、數(shù)控編程、數(shù)控加工工藝、機械制造基儲機械設(shè)計基儲數(shù)控機床的維修與保養(yǎng)、autocad、proengineer等。本人在中專三年中對本專業(yè)的知識學(xué)得比較扎實，而且還多方涉獵，在數(shù)控車銑床進行過培訓(xùn)，懂得一般的零件編程、加工及數(shù)控加工工藝。把握mastercam等繪圖軟件及自動編程，可以進行fanuc系統(tǒng)的手工編程，懂得機械制圖和識圖。專業(yè)之外還學(xué)會基本的`普銑，普車。鉗工操作等。在校內(nèi)實習(xí)廠搞過數(shù)控銑，數(shù)控車，課程設(shè)計實習(xí)實習(xí)期間，通過虛心向車間老師和理論老師們的請教和親手操作，掌握了所在工段的工藝流程，對工段的主要生產(chǎn)設(shè)備和操作有了全面的了解，另外自己為人、處事的能力也得到了提高。人往往都是在學(xué)習(xí)中進步，在進步中逐漸成長，在學(xué)校的生活總是多姿態(tài)彩，刻苦的學(xué)習(xí)，豐富的開展活動，營造了充實的生活；同時，在這樣的環(huán)境，這樣的過程，便讓我從一個懵懂的初中生蛻變成一個滿懷壯志的中專生，一個對未來充滿憧憬的青年。中專是技能培才的搖籃，身處其中，我已經(jīng)慢慢成長起來。豐富了知識，提高了能力，對于人生觀，社會觀也有了更好的錘煉。在這三年里，我的綜合素質(zhì)得到了提高。
技能方面熟悉的掌握vb程序/能使用autocad二維制圖和pro/e三維制圖等專業(yè)課程機械設(shè)計基礎(chǔ)/機械制圖/機械制造基礎(chǔ)/autocad數(shù)控編程/工程力學(xué)/機械cad/cam模具設(shè)計基礎(chǔ)/液壓與氣壓傳動/塑料成型加工工藝/沖壓與塑料/冷沖壓與模具設(shè)計等。
工作中，積極主動，能夠堅持不懈，尤其能與同學(xué)友好合作，我認(rèn)真負(fù)責(zé)，既做好本份工作，又敢于創(chuàng)新，同時善于團結(jié)集體，共同完成工作。走向社會，迎接挑戰(zhàn)，我將不斷學(xué)習(xí)進取，完善自己的人生。
我為人正直、勤奮踏實、認(rèn)真仔細、團結(jié)合作、樂于助人、吃苦耐勞、敢于挑戰(zhàn)、誠實守信、堅韌執(zhí)著、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、責(zé)任心強、我性格開朗、幽默，為人友善熱情，能和周圍同學(xué)、朋友、導(dǎo)師和睦相處。富有團隊精神、具有較強的溝通能力、管理能力、敬業(yè)精神與創(chuàng)業(yè)精神，做為新世紀(jì)的中專生，我非常注重各方面能力的培養(yǎng)。除了學(xué)好專業(yè)知識外，我還積極參加班、系、組織的各項活動和社會實踐。作為班、系主要學(xué)生干部，積極配合和組織各項工作的順利開展。
我將會不斷的使自己的知識水平、思想境界、技能操作等方面都邁上了一個新的臺階。我深信：只有掌握知識，技能，才能有更好的未來！
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十六
我是一名溫州大學(xué)師范英語專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，現(xiàn)在是一名預(yù)備黨員，即將于12月份成為一名正式黨員，曾經(jīng)擔(dān)任學(xué)習(xí)委員。
在大學(xué)四年里，我一直致力于將自己培養(yǎng)成一專多能地復(fù)合型人才。平時，我從不放松對自己的要求，刻苦學(xué)習(xí)，專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，所修專業(yè)成績優(yōu)異，我曾參加了學(xué)院以及學(xué)校黨校，多次獲得二等獎學(xué)金、三等獎學(xué)金及三好學(xué)生。
本人對英語翻譯十分感興趣，并在溫州市首屆青年翻譯大賽中獲得三等獎。大學(xué)里，我興趣廣泛，不僅參加了英語俱樂部，還參加了學(xué)院模特禮儀隊，但是這絲毫不形象我的學(xué)習(xí)，我成績依然不錯。當(dāng)然我也不只是死讀書，我愛好體育，籃球、足球、網(wǎng)球我都很感興趣，對于歐美文化也懷有濃厚的興趣?；仡欉^去的三年多的時間，我感到很充實，很滿足?？粗依飻[放整齊的榮譽證書，感覺自己的人生是那么的美好，充滿回憶。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十七
遵守校紀(jì)校規(guī)，為人正直，穩(wěn)定、謙虛。事業(yè)心、進取心強，能設(shè)身處地為他人著想，熱愛集體。要做一個具有良好專業(yè)技術(shù)水平又有高尚職業(yè)道德的優(yōu)秀員工，愛崗敬業(yè)、誠實守信、遵紀(jì)守法、奉獻社會。
目標(biāo)明確，刻苦勤奮，成績優(yōu)良，學(xué)好專業(yè)課同時高度重視基礎(chǔ)課程和課外的學(xué)習(xí)，使自己全面發(fā)展，培養(yǎng)合理的知識結(jié)構(gòu)，注意提高立思考，解決問題和學(xué)習(xí)的能力。
積極肯干，責(zé)任心強，細心，立又協(xié)同，有創(chuàng)新能力。
艱苦、不趕時髦，積極參加適當(dāng)?shù)捏w育煅煉以保持健康體魄，充足精力、有良好的日常生活習(xí)慣，喜歡聽音樂，看書和旅行，團結(jié)、關(guān)心、助同學(xué)并與他們?nèi)谇贤?，適應(yīng)性較強。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十八
我已完成在機電專業(yè)的學(xué)習(xí)了。在大學(xué)三年中，我所獲頗豐。從學(xué)業(yè)到個人素質(zhì)，都得到了充分的培養(yǎng)和鍛煉，這是充實且有難忘的三年。我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以自我的全面發(fā)展為努力方向，樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。畢業(yè)之際，回顧三年來的學(xué)習(xí)、工作以及生活，做自我鑒定如下：
我在思想覺悟上始終對自己有較高的要求，能用科學(xué)發(fā)展觀來認(rèn)識世界認(rèn)識社會，能清醒的意識到自己所擔(dān)負(fù)的社會責(zé)任，對個人的人生理想和發(fā)展目標(biāo)，有了相對成熟的認(rèn)識和定位。在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)上，我極大程度的提高了自學(xué)能力。根據(jù)專業(yè)方向的要求，我有針對性的自學(xué)了有關(guān)課程，掌握了很多有關(guān)知識，為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下扎實基礎(chǔ)；此外，我也涉獵了一部分其他課程，開闊視野，對專業(yè)知識的.應(yīng)用背景以及整個學(xué)科的結(jié)構(gòu)有了宏觀的認(rèn)識。
在平時生活中，我和善熱情，和同學(xué)關(guān)系融洽?；仡櫲辏液芨吲d在同學(xué)有困難的時候曾幫助過他們，我也會永遠感激著在我有困難時無私的伸出了援助之手兄弟姊妹們。
我個人認(rèn)為，自己最大的缺點就是過于執(zhí)著，有時甚至可以說有些固執(zhí)。這可能與我在學(xué)習(xí)中愛動腦筋、常鉆牛角尖有關(guān)。這在某些方面確實有些裨益，但是很多時侯，這也會影響到對事物的全面認(rèn)識，甚至不經(jīng)意地會在某些程度上傷害到他人。我應(yīng)該學(xué)會變通，不能古板得像不諳世事的書呆子。
誠信、堅毅是我引以為豪的優(yōu)點，也為我爭取來了別人的尊重。在父母的嚴(yán)格要求下，我從小就以主動承認(rèn)錯誤、言而有信為榮，以不守時、阿諛虛偽為恥。我一直追求人格的升華，注重自己的品行。我認(rèn)為，品德不僅是本身的素質(zhì)修養(yǎng)，更是個人對整個社會的責(zé)任。我們享受了活在這個世界上權(quán)利，就有義務(wù)對社會為自己的言行負(fù)責(zé)。高尚的品德，是我們在貢獻中實現(xiàn)自身的價值的基本要求，是我們不辜負(fù)父母養(yǎng)育和祖國期望的前提。
大學(xué)三年，塑造了一個健康的我；大學(xué)三年，塑造了一個積極向上的我；大學(xué)三年，塑造了一個嶄新的我，一個對社會有用的我。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十九
我是一名應(yīng)屆畢業(yè)生，就讀于xx大學(xué)，財會專業(yè)。
大學(xué)四年里，在提高自己科學(xué)文化素質(zhì)的同時，我也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應(yīng)21世紀(jì)發(fā)展要求的復(fù)合型人才，做一個有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義建設(shè)者和接班人。
面對建設(shè)有中國特色的社會主義市場經(jīng)濟的浪潮，作為跨世紀(jì)的大學(xué)生，為了更好地適應(yīng)社會的需要，我在掌握好學(xué)校課程的前提下，充分利用課余時間，閱讀了大量的課外讀物，拓寬了自己的知識面。在校期間，我一直致力于將自己培養(yǎng)成一專多能的復(fù)合型人才。平時學(xué)習(xí)勤奮刻苦，專業(yè)基礎(chǔ)扎實，所修專業(yè)成績優(yōu)異，曾榮獲xx-xx-xx-xx學(xué)年度的學(xué)習(xí)單項獎學(xué)金，并于xx-xx年通過成人高考。并且于xx-xx年下半年報考了自學(xué)考試(xx-xx專業(yè))，目前已通過了xx學(xué)等課程。
通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)已具有較強的財務(wù)處理能力,尤其是在某某某方面成績最為突出。
大學(xué)四年，我系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)了本專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識，同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐活動中，把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為動手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力。力求理論和實踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識和應(yīng)用技能的同時，還努力拓寬自己的知識面，培養(yǎng)自己其他方面的能力;積極參加學(xué)生科協(xié)及科學(xué)研究活動中的'各項活動。
作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，我深知兩年的大學(xué)生活所奠定的只是走向社會的基礎(chǔ)，在未來我將面對著及在的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心面對這些挑戰(zhàn)，從中吸取經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生價值。
鑒定人：
鑒定日期：
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇二十
春去冬來，轉(zhuǎn)眼四年。暮然回首，我的大學(xué)并沒有像四年前所憧憬的那樣走過。在同學(xué)們?yōu)檎夜ぷ鞫γβ德档?時候，把自己當(dāng)成一件簡單的工具推向社會的時候，我沉思，慶幸，隨著時光的流逝，大學(xué)這個埋沒無數(shù)人也成就無數(shù)人的大煉爐，除了洗去我一身稚氣，并沒能帶走我的天真與豪情，我依然驕傲！
為適應(yīng)社會發(fā)展的需求，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識，主修了市場營銷，宏觀經(jīng)濟學(xué)原理，國際貿(mào)易理論與政策，國際貿(mào)易實務(wù)，金融學(xué)，wto知識，外貿(mào)實用英語會話，外貿(mào)函電，國際金融學(xué)，經(jīng)濟學(xué)等課程。同時也學(xué)會了挖掘自身的潛力，結(jié)合工作中的實踐，從而逐步提高了自己的學(xué)習(xí)能力和分析問題的能力以及一定的協(xié)調(diào)管理安排能力。
"書到用時方恨少，學(xué)而知不足"是我學(xué)習(xí)和工作的動力，通過學(xué)習(xí)，我不斷地改變著自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法，運用在生活中，使工作效率也有了很大的提高，并通過學(xué)習(xí)熟悉了進出口的整個流程，并對物流，國際結(jié)算有了一定的理論基礎(chǔ)。從過去三年的學(xué)習(xí)中，我體會到：夜大教育不僅僅是我們獲得文憑的一種手段，更重要的是培養(yǎng)了我們認(rèn)真細致，謹(jǐn)慎持久的學(xué)習(xí)態(tài)度以及讓我們腳踏實地做事，做人的生活態(tài)度和人生理念。
四年來，我遇到了比別人多的挫折與失敗，但也取得了相對較多的榮譽，抽屜里一沓證書可以證明。記得四年前的我在公共場合講話都會臉紅、發(fā)抖，當(dāng)了兩年半的班長，一年半團支書，在班上或其它地方發(fā)言過無數(shù)次，雖然不是演講，但的確讓我變得勇敢了，現(xiàn)在還會緊張，但再也不會臉紅、發(fā)抖，除非是激動。感覺最成功的一次是給入黨介紹人協(xié)會介紹自己的入黨歷程，下面的朋友給了我很多笑聲和掌聲。我發(fā)現(xiàn)對著鏡子的練習(xí)不是多余的。
熱愛運動使我擁有了健康的體魄。中學(xué)時代，如果拿不到三好學(xué)生稱號，那一定是因為體育考試不合格?，F(xiàn)在不是了，學(xué)校組織的體能測試，我總是排在小組第一；參加籃球比賽我總是身先士卒。乒乓球，羽毛球，桌球，游泳等各類體育活動我都玩的不錯。
我很感激我的老師和同學(xué)們，他們在教授我知識的同時，也教會我完善我的人格。我很感激。我把每一個同學(xué)都當(dāng)成朋友，用真誠與真心與他們交往，相信他們也是。大學(xué)教育不僅僅是我們獲得文憑的一種手段，更重要的是培養(yǎng)了我們認(rèn)真細致，謹(jǐn)慎持久的學(xué)習(xí)態(tài)度以及讓我們腳踏實地做事，做人的生活態(tài)度和人生理念。當(dāng)然，同時也提高了我們?yōu)槿颂幨?，與人交往，承擔(dān)責(zé)任，釋放壓力的社會經(jīng)驗和能力。大學(xué)畢業(yè)不是我們追求的終點，而是我們走向新生活，尋求更高發(fā)展的新起點，我將運用所學(xué)的知識，不斷地迎接挑戰(zhàn)，更好的完善自己的人生。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇一
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇二
我是園林設(shè)計專業(yè)大四的學(xué)生，即將離開美麗的校園生活。
從踏大學(xué)門檻的那天起，經(jīng)過良師的精心指導(dǎo)以及自己的`奮力拚搏、，我逐漸成為了一個能適應(yīng)社會要求的新時代大學(xué)生，并為做一個知識型的社會主義建設(shè)者打下堅實的基矗。
在大學(xué)期間，我認(rèn)真學(xué)習(xí)，發(fā)揮自己的特長，挖掘自身的潛力，從而了自己的學(xué)習(xí)能力和分析處理的能力，也獲得大家的認(rèn)同。另外，我也積極參加各種社會實踐活動。工欲善其事，必先利其器。在求學(xué)期間，學(xué)而知不足是我學(xué)習(xí)、工作取得進步的動力。除了必修課程外我還自學(xué)photoshop、flash、dreamweaver等軟件，并制作了自己的個人站點。在英語學(xué)習(xí)上，我堅持閱讀英文報刊，自己的科普知識和閱讀能力。
在學(xué)習(xí)之余，我堅持參加各種體育活動，使自己始終保持在最佳狀態(tài)，這些都是我將來工作的重要本錢！我最大的特點是：熱心待人，勇于挑戰(zhàn)自我。
為人處世上，我堅持嚴(yán)于律已，寬以待人，若要人敬已，先要已敬人，良好的人際關(guān)系正是建立在理解與溝通基礎(chǔ)之上的。同時作為一名即將畢業(yè)的xx年應(yīng)屆計算機業(yè)的大學(xué)生，我所擁有的是年輕和知識，使我不畏困難，善于思考，但年輕也意味著閱歷淺，更需要虛心向?qū)W。
1、本人積極向上，學(xué)習(xí)刻苦努力，學(xué)習(xí)成績優(yōu)秀。
2、有扎實的專業(yè)知識，能夠熟練操作autocad、photoshop、3dmax等專業(yè)設(shè)計軟件，熟悉專業(yè)圖紙制作流程，并具備一定的手繪表達能力。
3、精力充沛，有良好的心理素質(zhì)，能積極應(yīng)對各方面的壓力。
4、有豐富的團隊管理經(jīng)驗，高度的熱情和責(zé)任感，有良好的管理技術(shù)和組織。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇三
本人xxx，漳州人，xx年x月x日出生，漢族。本人從事廚師行業(yè)x年以來，先后在xx大酒店、xx大酒店、xx酒店管理有限公司任職主廚、總廚，現(xiàn)將本人個人技術(shù)總結(jié)如下：
一、技術(shù)學(xué)習(xí)階段。本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內(nèi)。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質(zhì)細、纖維短，極易破碎。切時應(yīng)將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養(yǎng)分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質(zhì)量。所以鮮肝切片后，應(yīng)迅速用淀粉調(diào)勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看?？梢杂玫断惹袔灼}卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學(xué)習(xí)階段和后期在刀功上面總結(jié)出來的一些技能技巧。
二、技術(shù)成型階段：這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調(diào)方法的選擇和運用，是準(zhǔn)確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調(diào)方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調(diào)方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調(diào)方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節(jié)瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產(chǎn)類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質(zhì)嫩滑，若用其它火候，肉質(zhì)老且色澤發(fā)暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質(zhì)鮮嫩；若用大火或小火，則達不到成品的.風(fēng)味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結(jié)成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現(xiàn)，公司提升我擔(dān)任酒店廚政管理兼協(xié)調(diào)烹調(diào)工作。
首先，保證廚房衛(wèi)生、工作上餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。
第二，我在廚政管理上主抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好原料進貨關(guān)，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。
第三，是把好食品保管關(guān)。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省廚房開支。第四，是保證菜點出品質(zhì)量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個月不休息，作好酒店的后廚準(zhǔn)備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業(yè)指標(biāo)任務(wù)，每月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優(yōu)會上，廚房部門都有突出表現(xiàn)。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者。
我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業(yè)技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節(jié)、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。
三、技術(shù)永遠是學(xué)不完的，技術(shù)突破階段：注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報的良好習(xí)慣。在突破技術(shù)層次上我做到了：
1、中西結(jié)合，就是把中式的烹調(diào)成品結(jié)合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當(dāng)然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現(xiàn)代生活中升華。
2、烹飪學(xué)與營養(yǎng)學(xué)結(jié)合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現(xiàn)代廚師應(yīng)該注意的問題?，F(xiàn)代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進一步，我們還應(yīng)該多學(xué)習(xí)中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)，把更多好的東西結(jié)合到我們烹飪學(xué)當(dāng)中去，讓我們的出品營養(yǎng)更科學(xué)，食客更放心。我想這也是烹飪發(fā)展的一條必經(jīng)之路。
3、現(xiàn)代與古典相結(jié)合，這個結(jié)合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現(xiàn)代烹飪技巧相結(jié)合，有過去烹飪的原料與現(xiàn)代的調(diào)料相結(jié)合等等，我這里要說的現(xiàn)代與古典的一種結(jié)合，是用烹飪中的可食性的元素，結(jié)合古典的美術(shù)，是現(xiàn)代烹飪與一種美的結(jié)合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現(xiàn)代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。
總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業(yè)作出了自己的貢獻。
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廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇四
時間飛逝，大學(xué)四年的時間很快就要結(jié)束了，回想起這四年的點點滴滴，一時間思緒萬千，萬般感慨涌上心頭，這四年里，有喜有悲，體會過成功的喜悅，也嘗試過失敗的酸澀，從彷徨無助到成熟穩(wěn)重，四年的時間讓我如同褪變得蝴蝶向著陽光勇敢飛翔。在學(xué)習(xí)上，我堅持以學(xué)業(yè)為重，一步一個腳印，扎扎實實的打好專業(yè)理論基礎(chǔ)，如基礎(chǔ)會計，中國稅制，財務(wù)管理，稅收籌劃等專業(yè)課，都取得了不錯的成績，不僅如此，我還積極參加了一系列的選修課程，如環(huán)境保護，網(wǎng)頁制作，公共管理等。除此之外，報名參加了教師資格證的考試，經(jīng)過一個多月專業(yè)的培訓(xùn)，取得了優(yōu)異的成績。為我的教師夢想奠定了良好的基礎(chǔ)，除了教師證，我還取得了計算機，大學(xué)生英語六級，會計從業(yè)資格等相關(guān)證書，在學(xué)習(xí)與考證的過程中，擴大了我的知識面，豐富了我的閱歷，也培養(yǎng)了我凡事充滿好奇與求知欲的好習(xí)慣，在業(yè)余的時間里，自學(xué)法語，及電腦修圖等項目，學(xué)習(xí)之余，娛樂活動也是我大學(xué)生活里必不可少的一個重要環(huán)節(jié)，爬山，打羽毛球，外出旅游，參加活動，在大學(xué)四年里，我還嘗試了一些新的項目，如溜冰，游泳，太極，劍術(shù)，排球，拉丁舞，極大的豐富了我的課外生活。在實踐上，參加過惠州納仕達電子有限公司會計部的實習(xí)，學(xué)習(xí)了如何進行會計實務(wù)處理，會計軟件的操作，理論與實踐的結(jié)合，使我的專業(yè)操作與實際運用更上一層樓。
學(xué)到了不少課本里無法學(xué)到的知識，另外我還參加過美博城的“中華美容盛典”頒獎典禮的幕后協(xié)調(diào)，過程雖然辛苦，但是確讓我學(xué)會如何處理危機和統(tǒng)籌管理。四年來，除了專業(yè)方面的收獲，我還結(jié)識了很多新朋友，她們是我這四年來最寶貴的收獲，一起爬白云山，一起夜游珠江，一起見證奧運圣火的傳遞，一起奮斗，一起努力，如此令人難忘，令人回憶。雖然大學(xué)生活就要結(jié)束了，但他既是終點也是起點。即將踏入社會的我，對自己的總結(jié)和期望是:面對過去，無怨無悔。面對現(xiàn)在，淡定從容。面對將來，自信堅定。
三年的大學(xué)生活就要結(jié)束了，幾年的財會專業(yè)知識學(xué)習(xí)和豐富的課余社會實踐經(jīng)歷，培養(yǎng)了我對財會職業(yè)的興趣，也使我在專業(yè)技能方面打下了堅實的基礎(chǔ)。同時，大學(xué)生活的學(xué)習(xí)和實踐，讓我從一個少不更事的學(xué)生，接觸了社會，脫離了幼稚、浮躁和不切實際，心理上更加成熟、堅定，為走上工作崗位做好了心理準(zhǔn)備。
在校學(xué)習(xí)期間，我保持了以往學(xué)生時代的歷來風(fēng)格，熱愛本專業(yè)并投入了極大的熱情，通過扎實學(xué)習(xí)《管理會計》、《成本會計》、《財務(wù)管理》、《審計學(xué)》等各門課程，系統(tǒng)地掌握了本專業(yè)所必需的基本理論、基本知識、技能和方法。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合本專業(yè)特點及工作實際，加強了會計、計算機應(yīng)用能力的鍛煉，能熟練運用財務(wù)辦公軟件，為更好地從事財務(wù)工作，提高工作效率及質(zhì)量打下了堅實的基礎(chǔ)。
在工作上，我時刻保持一顆熱情的心和高度的責(zé)任感，做事盡心盡責(zé)，并能做到最好，事后認(rèn)真總結(jié)。我熱衷于參加給類志愿者活動，盡我所能幫助那些需要幫助的人。平時積極參加黨組織生活及學(xué)院和班集體的各項活動，課余時間注意加強鍛煉身體，積極參加運動會以及各類球類比賽。
通過三年會計專業(yè)的學(xué)習(xí)，學(xué)到了很多的知識，更重要的是如何以較快速度掌握一種新事物的能力，思想成熟了很多，性格更堅毅了。如今我有信心接受任何新的挑戰(zhàn)和考驗，在新的挑戰(zhàn)和考驗面前，我會鼓起更大的勇氣，樹立起更大的信心去勇于面對。
三年的大學(xué)生活就要結(jié)束了，幾年的財會專業(yè)知識學(xué)習(xí)和豐富的課余社會實踐經(jīng)歷，培養(yǎng)了我對財會職業(yè)的興趣，也使我在專業(yè)技能方面打下了堅實的基礎(chǔ)。同時，大學(xué)生活的學(xué)習(xí)和實踐，讓我從一個少不更事的學(xué)生，接觸了社會，脫離了幼稚、浮躁和不切實際，心理上更加成熟、堅定，為走上工作崗位做好了心理準(zhǔn)備。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇五
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的.教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶。使我獲得許多知識。懂得許多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)。勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己培養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼。雕刻。面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽。取得優(yōu)異成績。
并獲得中級廚師的資格。在校期間，本人注重提高自身文化素質(zhì)。并通過語。數(shù)。英。計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對許多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己培養(yǎng)成一個合格的高技能的廚師！
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇六
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學(xué)四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是__學(xué)的畢業(yè)生，所學(xué)的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學(xué)科的教學(xué)。
學(xué)時期，在抓好專業(yè)課學(xué)習(xí)的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的'提高。在校期間，我選修了中國史、公共關(guān)系、科學(xué)、寫作等課程；自學(xué)了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關(guān)的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學(xué)好了有關(guān)地理學(xué)科、氣污染治理、固體廢物處理等相關(guān)知識，并多次獲得獎學(xué)金。
實踐是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。我深深地懂得實踐的重要性，我擔(dān)任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學(xué)會了思考，學(xué)會了做人，學(xué)會了與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關(guān)心集體，務(wù)實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇七
三年來，學(xué)習(xí)上我嚴(yán)格要求自己，注意摸索適合自己情況的學(xué)習(xí)方法，積極思維，分析、解決問題能力強，學(xué)習(xí)成績優(yōu)良。我遵紀(jì)守法，尊敬師長，熱心助人，與同學(xué)相處融洽。我有較強的集體榮譽感，努力為班為校做好事。作為一名學(xué)生，我思想進步，遵守社會公德，積極投身實踐，關(guān)心國家大事。在學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)下，力求更好地鍛煉自己，提升自己的思想覺悟。自入學(xué)以來，一直遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，有不錯的思想道德品質(zhì)，各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。有強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則。
本人思想端正，能吃苦耐勞，有崇高的理想和偉大的目標(biāo)，重視個人道德修養(yǎng)，養(yǎng)成不錯的生活作風(fēng)，樂于助人。
在校期間，本人一直勤奮學(xué)習(xí)，刻苦鉆研，通過系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握較為扎實的基礎(chǔ)知識。由于有不錯的.學(xué)習(xí)作風(fēng)和明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，一致得到了老師及同學(xué)們的肯定，樹立了不錯的學(xué)習(xí)榜樣。
在課余時間，本人積極參加體育鍛煉，加強身體素質(zhì)，也熱愛勞動，積極參加校開展的各項文體活動，參加社會實踐，繼承和發(fā)揚了艱苦奮斗的精神，使自己在各方面都得到了相應(yīng)的提升。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇八
學(xué)習(xí)上，我有較強的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的`同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災(zāi)行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學(xué)習(xí)我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇九
短短的兩年中職生活即將離去，在箐箐校園中，老師的教誨，同學(xué)們的友愛以及各方面的熏陶，使我獲得很多知識、懂得很多道理。收獲很多，本人勤奮好學(xué)、勤學(xué)苦練。努力學(xué)習(xí)文化知識，專業(yè)技能。遵守中學(xué)生行為規(guī)范。
在校期間，我一直致力將自己養(yǎng)成一復(fù)合型人才。兩年來，在專業(yè)老師的悉心指導(dǎo)下。我學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)，冷拼，雕刻，面點制作，并積極參加校內(nèi)各項技能比賽，取得優(yōu)異成績，并獲得中級烹飪師的資格。在校期間，本人重視提升自身文化素質(zhì)。并通過語、數(shù)、英、計算機會考。成績優(yōu)秀，我積極參加各類文體活動，身體健康，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。在心理方面，鍛煉自己堅強的意志品質(zhì)，塑造健康人格，克服，以適應(yīng)社會發(fā)展要求。
本人性格活潑開郎，愛好籃球，聽音樂，上網(wǎng)。在班里擔(dān)任過原料知識課代表，學(xué)習(xí)委員，團員。工作認(rèn)真，有很強的管理能力。
作為一名即將畢業(yè)的中職生。我深知兩年的`中職生活，所奠定的只是技能和知識的基礎(chǔ)。在未來我將面對很多的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心理去克服挑戰(zhàn)。從中獲得經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生的價值。我會繼續(xù)努力，把自己養(yǎng)成一個合格的高技能的烹飪師!
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十
深夜，我一個人坐在宿舍里想了很久，就快畢業(yè)了啊，還真是有些迷茫，畢竟經(jīng)過大學(xué)的磨煉以后，即將走出校園的我又會何去何從呢？或許我該給自己做一個自我鑒定，好好梳理一下這幾年的我是個什么狀況。
我是電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生，當(dāng)初在高中班主任的辦公室打掃衛(wèi)生，由于看到了我所在學(xué)校的宣傳單，因此我選擇來到了我所在的學(xué)校，至于為什么會選擇電子商務(wù)這個專業(yè)呢，其實這個問題我也斟酌了很久，經(jīng)過和高中班主任的探討以后，我發(fā)現(xiàn)有的專業(yè)沒有后臺很難發(fā)展長遠，有的專業(yè)與我的性格不符，再加上電子商務(wù)近年來的確發(fā)展得蠻好的，于是我就選擇了這個專業(yè)。從這里便能看出我的一些性格特點，謹(jǐn)慎、怯懦而糾結(jié)。進入大學(xué)以后，可以說到目前為止，班上有些人我都是叫不出名字的，因為不熟，除了上課以外，基本上沒怎么聚過，相處的的就是室友，畢竟大學(xué)期間基本上都住在一起，無話不說，因此關(guān)系也特別好。在度過大學(xué)軍訓(xùn)這段時光以后，學(xué)校舉辦過一次運動會，在運動會的開幕式上，每個班都組織表演了一次節(jié)目才在第二天開始，我在其中參與了團體操表演，獲得了“優(yōu)秀團體操隊員”的榮譽。
我對電子商務(wù)的看法是雜而不精，再加上教材過時，我很難評判大學(xué)期間學(xué)到的專業(yè)性知識，所幸部分專業(yè)課老師是很敬業(yè)的，我也理解了一部分內(nèi)容。學(xué)習(xí)上的表現(xiàn)嘛，借用一位老師的話說，那就是我的學(xué)習(xí)態(tài)度很好，至少大學(xué)前半段時間是這樣的，那個時候我是比較正能量的，一直竭力于表現(xiàn)自己，一旦有回答問題的時機，我都會踴躍發(fā)言，因此在老師心目中我一直是班上秀的幾個男生之一?？上Ш镁安婚L，快大三的時候我在學(xué)生會遭遇了一些變故，具體發(fā)生了些什么不便多說，從那以后我變得頹廢了許多，甚至影響到了現(xiàn)在的我，記得剛進大一那會我甚至喊出了“不敢做出頭鳥，但我必須做第二個，緊隨其后不掉隊”的口號，現(xiàn)在則是“不主動，不拒絕，不表態(tài)”。
專業(yè)知識沒學(xué)好一直是我比較遺憾的事情，如果我能早點做出選擇就好了，畢竟根據(jù)電子商務(wù)雜而不精的特點，過時的教材和迅速發(fā)展的社會，可以得出結(jié)論，完全跟著課本走會成為試卷上的天才，工作上的傻子。不過由于畢業(yè)實習(xí)的出現(xiàn)，多少彌補了這門專業(yè)的不足，正如這般，我雖然在學(xué)習(xí)上很努力，但一直沒有什么建樹，所幸現(xiàn)在還算不錯，憑著良好的人際交往能力，我一直沒吃過什么虧，還算是順利的。
將來會怎么樣，我不清楚，也不想知道。經(jīng)過這次的自我鑒定，我很迷茫，但我也很堅定，我要做的就是摒棄雜念，把握好現(xiàn)在，雖然現(xiàn)在我還年輕，但一旦揮霍掉這個的資本，以后的路會很難走，因此我要好好珍惜，好好學(xué)習(xí)。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十一
作為會計專業(yè)的學(xué)生面臨畢業(yè)季的到來實在是難掩內(nèi)心的激動，回想起豐富多彩的大學(xué)時光令人不禁感慨無情的時光帶走了多少美好的事物，現(xiàn)階段走在校園的操場之中總會有些美好的回憶浮現(xiàn)在自己的眼前，為了不讓即將畢業(yè)的自己留下遺憾還是應(yīng)當(dāng)在此刻進行自我鑒定比較好。
學(xué)習(xí)中我比較注重會計專業(yè)的理論知識與實踐相結(jié)合，尤其意識到會計專業(yè)涉及要素過多的情況下還學(xué)習(xí)了許多法律法規(guī)，而且即便從諸多企業(yè)的表現(xiàn)也可得知做好會計方面的工作究竟有多么重要，所幸的是從自己大學(xué)期間的表現(xiàn)可以得知自己的專業(yè)成績還算不錯，能夠有著這樣的表現(xiàn)也正得益于自己大一階段對會計專業(yè)知識的重視，尤其是為了避免給自身學(xué)習(xí)造成影響還拒絕了所有的社團活動，除了平時上課以外則會選擇到校園圖書館借閱相關(guān)書籍并從中獲得了成長，從平時的考試成績也可以得知自己這段時間的努力并沒有白白浪費，專業(yè)知識的積累使我在大學(xué)期間一直都是老師心目中的優(yōu)秀學(xué)生。
生活中則比較注重校外實踐的積累并通過自身的努力獲得了鍛煉，關(guān)于這點則主要是想分擔(dān)父母工作的壓力并賺取些許財富，因此在假期的時候自己會選擇去做兼職并以此來對自身能力進行鍛煉，盡管所從事的兼職和自身專業(yè)沒有什么聯(lián)系卻也培養(yǎng)出自己吃苦賴勞的能力，而且從中賺取的金額也基本可以滿足自己平時在校學(xué)習(xí)的生活開銷，能夠通過自己的努力不再伸手向家中要錢已經(jīng)令我感到十分滿足了，也得益于假期兼職的積累使我在畢業(yè)實習(xí)階段能夠很好地融入職場環(huán)境之中。
人際交往中則因為自己孤僻的性格導(dǎo)致很難獲得同學(xué)們的認(rèn)可，再加上平時將精力都放在學(xué)習(xí)和兼職方面導(dǎo)致自己并為思考過這類問題，但由于自己學(xué)習(xí)成績不錯的緣故導(dǎo)致平時在班上的人員還算不錯，只不過我在人際交往中的表現(xiàn)也僅限于這樣的地步而已，我在其他同學(xué)眼中或許便是那種成績不錯且不懂得拒絕的好學(xué)生，當(dāng)自己意識到這個問題以后便經(jīng)常在學(xué)習(xí)上輔導(dǎo)那些成績較差的同學(xué)，而且在畢業(yè)實習(xí)階段也給予一些難以適應(yīng)職場環(huán)境的學(xué)生幫助。
初入大學(xué)校園時認(rèn)為的漫長歲月其實也不過是短暫一瞬罷了，轉(zhuǎn)眼間便即將進入畢業(yè)階段也令自己的內(nèi)心變得惆悵不少，但是在這次自我鑒定以后也應(yīng)當(dāng)將精力放在未來的正式工作中去才行，我相信憑借著這些年會計專業(yè)的學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠在職場中獲得相應(yīng)的成就。
在思想上，我持明禮誠信、愛國守法、堅持實事求是的思想和作風(fēng)，勇于追求真理，具有強烈的愛國主義情感和高度的社會責(zé)任感。我不但遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度，具有良好的思想道德品質(zhì)，而且各方面表現(xiàn)優(yōu)秀。我時刻牢記自己是一名光榮的共產(chǎn)黨員，懷著強烈的集體榮譽感和工作責(zé)任心，堅持實事求事的原則，注重個人道德修養(yǎng)，且樂于助人，關(guān)心國家大事。
在學(xué)習(xí)和生活中，我一直在思想上、學(xué)習(xí)上和生活中嚴(yán)格要求自己?；赝^去的日子：這一段時光不但讓充實了自我，而且也讓我結(jié)交了許多良師益友;這段歲月不僅僅只是難忘，而是讓我刻苦銘心。年華雖逝堅，帶不走的記憶卻歷歷在目。
學(xué)習(xí)上，通過良師的教導(dǎo)和自身的刻苦學(xué)習(xí)，我已掌握如何運用英語知識進行一般商務(wù)活動，也養(yǎng)成了認(rèn)真對待學(xué)習(xí)和工作的好習(xí)慣。我圓滿地完成本專業(yè)課程，并具備了較強的英語聽讀寫能力。而且樂于與同學(xué)分享學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并能即使幫助同學(xué)解決疑難問題。學(xué)有余力，我還取得了建筑安全員證書和會計上崗資格證書，并通過努力取得了助理工程師的職稱。平時我還閱讀了大量文學(xué)、心理、營銷等課外知識而且理論聯(lián)系實際，使我的工作能力有了很大的提高。
在生活上，我崇尚質(zhì)樸的生活，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和作風(fēng)。此外，我平易近人，待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。而且在階段，我踏踏實實的工作，充分運用自己所學(xué)的專業(yè)理論知識與實踐相結(jié)合，受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評。
今后，我將再接再厲，不斷地完善自我，努力成為一名優(yōu)秀的工作者，做一個全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者，做一個對國家、對社會有用的人。相信這些經(jīng)歷和積累都將成為本人人生道路上的寶貴財富。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，本人將繼續(xù)保持并發(fā)揚嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的作風(fēng)，兢兢業(yè)業(yè)，爭取取得更大的成績。
新生不斷地來，畢業(yè)生不斷地走，大學(xué)生活已即將逝去，雖然有時不想承認(rèn)?；仡櫞髮W(xué)四年來所走過的路，有一種莫名感慨涌涌而來。大學(xué)四年中在老師的悉心指導(dǎo)下，我刻苦，認(rèn)真，努力，不斷充實自我，為我踏入社會打下了堅實的基礎(chǔ)。
在校學(xué)習(xí)成績雖然不是非常好，但我能夠端正學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真地對待學(xué)習(xí)。通過大學(xué)四年努力學(xué)習(xí)《會計基礎(chǔ)知識》、《中級財務(wù)會計》、《會計電算化》、《成本會計》、《會計珠算》等各門課程，我熟悉掌握了本專業(yè)所必修的基本理論、基本知識、技能和方法。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合專業(yè)特點和工作實際，加強了會計、計算機應(yīng)用能力的鍛煉，能夠熟悉運用，并能熟練操作windows系列操作系統(tǒng)和office系列辦公軟件(如word、excel)。
在思想品德上，我能和同學(xué)友好相處，尊敬師長，樂于助人。生活上很簡單，只要你懂得尊重別人，別人也會尊重你;你幫助過別人，別人也會幫助你。這是我所堅持的，正因如此，每當(dāng)我遇到困難的時候，老師同學(xué)們都給予我一些幫助。
我的性格：親和力強、謙虛、細心、開朗，由于性格特點，我不能是孤膽英雄，而是團隊的小兵。我相信個人的力量遠不如團隊力量，一個人能力是有限的只有在團隊里，才能發(fā)揮無限的潛能。
“逝者如斯夫”大學(xué)生活固然是美好，但我的未來并不在這里。大學(xué)只是我學(xué)業(yè)的一個終點，也是我人生的另一條起跑線，所以我持著飽滿的熱情、堅定的信心迎接更好的明天。作為一名即將踏入新崗位的畢業(yè)生，都會有一個重新學(xué)習(xí)的過程，在工作的這條起跑線上努力奔跑。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十二
三年的大學(xué)生活是我人生道路上的一小段，閃閃發(fā)光的一小段。它包含了多少汗水與多少收獲……相信這些經(jīng)歷和積累都將成為我人生道路上輝煌的里程碑，它們?yōu)槲业娜松缆分该髁朔较?。只要時時回顧，不管多遠，我都不會迷失方向。通過三年的學(xué)習(xí)，在良師的教導(dǎo)和自身的努力下，我完成了各科成績，通過實踐，初步掌握了本專業(yè)的操作技能，也養(yǎng)成了認(rèn)真對待學(xué)習(xí)和工作的好習(xí)慣！
在思想品德上，本人有良好道德修養(yǎng)，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度，遵紀(jì)守法，愛護公共財產(chǎn)，團結(jié)同學(xué)，樂于助人。并以務(wù)實求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國主義活動。
作為一名機電系制冷專業(yè)的學(xué)生，我熱愛我的專業(yè)，并為其投入了巨大的精力和熱情。經(jīng)過三年的刻苦學(xué)習(xí)，我熟悉了制冷技術(shù)的原理及其維修技術(shù)，并掌握了中央空調(diào)的設(shè)計基礎(chǔ)，而且通過了制冷技術(shù)高級維修工的考證。
計算機和網(wǎng)絡(luò)將會是公司運作流程的重要工具，在學(xué)好本專業(yè)的前提下，我還閱讀了大量有關(guān)書籍，熟悉掌握了辦公軟件，autocad繪圖，還有一定的英語基礎(chǔ)。
此外，在校期間，我還獲得了系級獎學(xué)金。還擔(dān)任過副班長，紀(jì)檢委員等學(xué)生干部等職位，這使得我的組織協(xié)調(diào)能力有了一定的提高。
在學(xué)習(xí)和工作上我能夠做到不恥下問，謙虛學(xué)習(xí)，喜歡吸收新知識，敢于創(chuàng)新。在生活上，我比較喜歡看書，聽音樂，上網(wǎng)，也喜歡與人交談。
在以后的工作生涯里，我將會心飽滿的熱情投身到工作中，吸收更多的工作經(jīng)驗，學(xué)習(xí)更多的與專業(yè)以外的知識。無論是工作還是生活上都會學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十三
時光荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間五年匆匆過去了，馬上就要揮手告別校園生活。暮然回首，得失之間。惆悵與歡悅羈絆著前行的心。收獲是對奮斗的饋贈，五年的點點匯集，五個春夏秋冬的孜孜以求，日以夜繼的孤身書海，心領(lǐng)神會的傾聽慧語，兢兢業(yè)業(yè)的投身事業(yè)，我學(xué)會了珍惜，懂得了追求。
五年來，聆聽過眾位恩師循循善誘的教誨，而今我已學(xué)有小成;五年來，揮灑過青春熱淚的沃土，而今已花開遍地;五年來，結(jié)識的兄弟姐妹，而今各奔前程;五年來，走過的風(fēng)風(fēng)雨雨，而今已成為甜蜜的往昔。在思想上,本人有良好道德修養(yǎng),并有堅定的政治方向.我熱愛祖國,熱愛人民,堅決擁護共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會主義制度,關(guān)注國家的時勢要聞,積極向黨組織靠攏,使我對我們黨有更為深刻的認(rèn)識.!遵紀(jì)守法,愛護公共財產(chǎn),團結(jié)同學(xué),樂于助人，并以務(wù)實求真的精神熱心參予學(xué)校的公益宣傳和愛國主義活動.
學(xué)習(xí)上，五年來,我不斷地挑戰(zhàn)自我,充實自己,為實現(xiàn)人生的價值打下堅實的基礎(chǔ)。圓滿的完成了醫(yī)用生物學(xué)、正常人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、局部解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)與寄生蟲學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)診斷學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、中醫(yī)四大經(jīng)典、外科學(xué)總論、中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合外科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合婦科學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合兒科學(xué)、針灸學(xué)、推拿學(xué)等課程的學(xué)習(xí),并取得了優(yōu)異的成績，多次獲得校獎學(xué)金，先后通過了國家英語六級及計算機一級。使我具有了自主學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)能力，掌握了中西醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)理論和技能，熟悉國家衛(wèi)生工作方針、政策和法規(guī)。
實習(xí)中，在某某醫(yī)院的臨床專業(yè)實習(xí)，讓我不僅具備了一定的臨床基本技能，重點掌握了疾病的診斷和治療,對一些常見病的特點,診斷,鑒別及治療原則等更為重視,為以后的臨床實踐打下了堅實的基礎(chǔ),但從中也知道了還有許多疾病我們?nèi)祟愂菬o法克服的,對它還是不了解的,所以,我更加知道自己肩上責(zé)任,還要在以后的工作中刻苦努力,注重理論與實踐的結(jié)合,為祖國的醫(yī)學(xué)事業(yè)做出突出的貢獻,一年的實習(xí)生活里，我得到了各位老師的肯定以及患者和家屬的好評。我一直認(rèn)為，患者的康復(fù)和微笑是對我辛勤工作最好的獎勵。
在課余生活中，我還堅持培養(yǎng)自己廣泛的興趣愛好，堅持體育鍛煉，使自己始終保持在最佳狀態(tài)。為提高自己的社會交往和各方面知識的運用能力，我積極參加社會實踐。五年中，我加入了中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院團委學(xué)生會學(xué)習(xí)部，校“發(fā)陳醫(yī)齋”協(xié)會臨床技能實踐隊，這些經(jīng)歷，不僅增強了我吃苦耐勞、自理自立的能力，還提高了我與別人合作與交往的能力。
我是一個外向型的人，性格開朗活潑，待人處事熱情大方，生活態(tài)度端正向上，思想開放積極，能很快接受新鮮事物。我最大的特點是：熱心待人，誠實守信，具有創(chuàng)新和開拓意識，勇于挑戰(zhàn)自我。為人處世上，我堅持嚴(yán)于律已，寬以待人，“若要人敬已，先要已敬人”，良好的人際關(guān)系正是建立在理解與溝通基礎(chǔ)之上的，所以我與同學(xué)關(guān)系極其融洽。
我熱愛醫(yī)學(xué)事業(yè)，并立志獻身于醫(yī)學(xué)事業(yè)!我牢記著醫(yī)學(xué)生的誓詞：我自愿獻身醫(yī)學(xué)，熱愛祖國，忠于人民，恪守醫(yī)德，尊師守紀(jì)，刻苦鉆研，孜孜不倦，精益求精，全面發(fā)展。我決心竭盡全力除人類之病痛，助健康之完美，維護醫(yī)術(shù)的圣潔和榮譽，救死扶傷，不辭艱辛，執(zhí)著追求，為祖國醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和人類身心健康奮斗終生。
大學(xué)五年，塑造了一個健康、充滿自信的我，自信來自實力，但同時也要認(rèn)識到，眼下社會變革迅速，對人才的要求也越來越高，社會是在不斷變化、發(fā)展的，要用發(fā)展的眼光看問題，自身還有很多的缺點和不足，要適應(yīng)社會的發(fā)展，得不斷提高思想認(rèn)識，完善自己，改正缺點。作為一名醫(yī)學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，所受的社會壓力將比其他行業(yè)更加沉重，要學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會創(chuàng)新，學(xué)會適應(yīng)社會的發(fā)展要求?！皩殑︿h從磨礪出，梅花香自苦寒來"，這五年中，在各方面我都有量的積累和質(zhì)的飛躍，但我知道自己除了理論知識之外，我的經(jīng)驗與閱歷還尚淺。讀萬卷書，行萬里路，這些還需我在以后的實踐工作和學(xué)習(xí)之中不斷提高!我深信機遇定會垂青有準(zhǔn)備的人，我憧憬著美好的未來，時刻準(zhǔn)備著!
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十四
本人在本科學(xué)習(xí)階段，思想上要求上進，認(rèn)真學(xué)習(xí)，努力鉆研專業(yè)知識，畢業(yè)之際，回顧兩年來的學(xué)習(xí)、工作以及生活，做自我鑒定如下：
1、思想方面。我認(rèn)真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；關(guān)心時事政治，關(guān)心學(xué)校的改革與發(fā)展；擁護黨的路線、方針和政策，能認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校、學(xué)院的決議；尊敬老師、團結(jié)同學(xué)、樂于助人、勇于奉獻，具有良好的道德品質(zhì)和思想修養(yǎng)；能遵守國家法律、法令和學(xué)校各項規(guī)章制度。作為一名學(xué)校教干，我始終努力學(xué)習(xí)、積極工作，充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)干部的模范帶頭作用。
2、學(xué)業(yè)方面。我的專業(yè)方向為體育教學(xué)，系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)了本專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識，同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于課堂教學(xué)實踐活動中，力求理論和實踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識和應(yīng)用技能的同時，還努力拓寬自己的知識面，堅持聽一些社會、文化等領(lǐng)域的名家講座。業(yè)余時間愛好游泳，音樂和閱讀，堅持自學(xué)學(xué)校管理。學(xué)術(shù)思想活躍、學(xué)習(xí)目的明確，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，順利通過畢業(yè)論文答辯及各門功課的考核。使自己的理論知識與實踐水平得到了進一步的增強和提高。我一邊盡力做好自己的本職工作，認(rèn)真?zhèn)湔n，教好學(xué)生，教育學(xué)生掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，積極參加學(xué)校、班級組織的各項體育活動，加強鍛煉身體，體育合格標(biāo)準(zhǔn)達標(biāo)。同時在心理方面，鍛煉他們堅強的意志品質(zhì)，塑造健康的人格，克服心理障礙，以適應(yīng)社會發(fā)展要求，做有朝氣有活力的青少年。
3、工作方面。我擔(dān)任副校長，分管學(xué)校的體育教學(xué)工作，在這兩年期間，我曾帶隊參加毽球比賽，籃球比賽，分別獲得全市第一名的好成績。田賽和競賽成績也都名列前茅。成功策劃組織了兩屆“太極拳比賽”活動，得到了全校領(lǐng)導(dǎo)和教職工的高度稱贊。此外我還積極參加籃球、田徑、游泳、乒乓球等各種裁判工作，在年終被評為“新沂市先進教育工作者”、“優(yōu)秀教練員”稱號。作為學(xué)校副校長，我積極的配合學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)學(xué)校各項的工作開展，出色的完成了上級教育主管部門布置的任務(wù)。充分的培養(yǎng)和鍛煉了自己的組織協(xié)調(diào)能力，提高了自身的修養(yǎng)。
4、其他方面。本人非常重視綜合素質(zhì)的提高，平時不常讀書，網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)使我感受到自身知識的欠缺，社會信息的便捷。并促使我研讀各種專業(yè)書籍，努力學(xué)習(xí)計算機在教學(xué)的應(yīng)用，跟上時代的發(fā)展，相信這些經(jīng)歷和積累都將成為我人生道路上的寶貴財富。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，本人將繼續(xù)保持并發(fā)揚不懈追求，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的作風(fēng)，本著“團結(jié)、奮進、求實、創(chuàng)新、”的校訓(xùn)，時刻嚴(yán)格要求自己，鼓勵自己勇往直前，不怕艱辛不怕困苦，向自己的成功彼岸邁進。
范文春去秋來，日復(fù)一日，大學(xué)四年就如白駒過隙，轉(zhuǎn)眼間過去了。驀然回首，過去的一切深深地烙在我這顆心上了。大學(xué)四年生活，雖然短暫，但我過得充實而快樂......
范文（通用5篇）自我鑒定是一個人在某個階段的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)的一個自我總結(jié)，自我鑒定可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗，讓我們來為自己寫一份自我鑒定吧。......
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十五
讀中學(xué)前，我完全不知道數(shù)控是什么，現(xiàn)在已經(jīng)熱愛上了這個專業(yè)，并決心畢生投入到這專業(yè)當(dāng)中，這是個極的轉(zhuǎn)變。勤奮好學(xué)的我，不負(fù)眾望，學(xué)有所成。在中專的學(xué)習(xí)、生活和工作中都能給自己一個滿意的優(yōu)秀中專生自我鑒定。我中專三年，自身專業(yè)從基礎(chǔ)課程到基本操作，不僅理論課程上能夠完成合格通過，而且能在實踐動手上能結(jié)合理論應(yīng)用在數(shù)控機床上，使自己在一定程度上提高動手創(chuàng)造能力和邏輯思維能力。
身為理工的我，在完成本職工作的同時，在班也會要求自己無論做什么小事務(wù)，為管理好班級盡我力所能及。生活上，我樂觀向上，儉樸，責(zé)任心強，辦事沉穩(wěn)，適應(yīng)性強，具有良好的心理素質(zhì)。我興趣十分廣泛，能與同學(xué)融成一片，能積極參加各種有益的社交活動，踴躍參加學(xué)校和班集體活動。
“人生滿希望，前路由我創(chuàng)！”如今畢業(yè)在即，我相信，經(jīng)過自己的勤奮和努力，一定能使我在將來的工作中實現(xiàn)自己的人生價值，找到屬于自己的一方天地。中職主修課程有：數(shù)控機床與數(shù)控原理和系統(tǒng)、數(shù)控編程、數(shù)控加工工藝、機械制造基儲機械設(shè)計基儲數(shù)控機床的維修與保養(yǎng)、autocad、proengineer等。本人在中專三年中對本專業(yè)的知識學(xué)得比較扎實，而且還多方涉獵，在數(shù)控車銑床進行過培訓(xùn)，懂得一般的零件編程、加工及數(shù)控加工工藝。把握mastercam等繪圖軟件及自動編程，可以進行fanuc系統(tǒng)的手工編程，懂得機械制圖和識圖。專業(yè)之外還學(xué)會基本的`普銑，普車。鉗工操作等。在校內(nèi)實習(xí)廠搞過數(shù)控銑，數(shù)控車，課程設(shè)計實習(xí)實習(xí)期間，通過虛心向車間老師和理論老師們的請教和親手操作，掌握了所在工段的工藝流程，對工段的主要生產(chǎn)設(shè)備和操作有了全面的了解，另外自己為人、處事的能力也得到了提高。人往往都是在學(xué)習(xí)中進步，在進步中逐漸成長，在學(xué)校的生活總是多姿態(tài)彩，刻苦的學(xué)習(xí)，豐富的開展活動，營造了充實的生活；同時，在這樣的環(huán)境，這樣的過程，便讓我從一個懵懂的初中生蛻變成一個滿懷壯志的中專生，一個對未來充滿憧憬的青年。中專是技能培才的搖籃，身處其中，我已經(jīng)慢慢成長起來。豐富了知識，提高了能力，對于人生觀，社會觀也有了更好的錘煉。在這三年里，我的綜合素質(zhì)得到了提高。
技能方面熟悉的掌握vb程序/能使用autocad二維制圖和pro/e三維制圖等專業(yè)課程機械設(shè)計基礎(chǔ)/機械制圖/機械制造基礎(chǔ)/autocad數(shù)控編程/工程力學(xué)/機械cad/cam模具設(shè)計基礎(chǔ)/液壓與氣壓傳動/塑料成型加工工藝/沖壓與塑料/冷沖壓與模具設(shè)計等。
工作中，積極主動，能夠堅持不懈，尤其能與同學(xué)友好合作，我認(rèn)真負(fù)責(zé)，既做好本份工作，又敢于創(chuàng)新，同時善于團結(jié)集體，共同完成工作。走向社會，迎接挑戰(zhàn)，我將不斷學(xué)習(xí)進取，完善自己的人生。
我為人正直、勤奮踏實、認(rèn)真仔細、團結(jié)合作、樂于助人、吃苦耐勞、敢于挑戰(zhàn)、誠實守信、堅韌執(zhí)著、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、責(zé)任心強、我性格開朗、幽默，為人友善熱情，能和周圍同學(xué)、朋友、導(dǎo)師和睦相處。富有團隊精神、具有較強的溝通能力、管理能力、敬業(yè)精神與創(chuàng)業(yè)精神，做為新世紀(jì)的中專生，我非常注重各方面能力的培養(yǎng)。除了學(xué)好專業(yè)知識外，我還積極參加班、系、組織的各項活動和社會實踐。作為班、系主要學(xué)生干部，積極配合和組織各項工作的順利開展。
我將會不斷的使自己的知識水平、思想境界、技能操作等方面都邁上了一個新的臺階。我深信：只有掌握知識，技能，才能有更好的未來！
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十六
我是一名溫州大學(xué)師范英語專業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生，現(xiàn)在是一名預(yù)備黨員，即將于12月份成為一名正式黨員，曾經(jīng)擔(dān)任學(xué)習(xí)委員。
在大學(xué)四年里，我一直致力于將自己培養(yǎng)成一專多能地復(fù)合型人才。平時，我從不放松對自己的要求，刻苦學(xué)習(xí)，專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實，所修專業(yè)成績優(yōu)異，我曾參加了學(xué)院以及學(xué)校黨校，多次獲得二等獎學(xué)金、三等獎學(xué)金及三好學(xué)生。
本人對英語翻譯十分感興趣，并在溫州市首屆青年翻譯大賽中獲得三等獎。大學(xué)里，我興趣廣泛，不僅參加了英語俱樂部，還參加了學(xué)院模特禮儀隊，但是這絲毫不形象我的學(xué)習(xí)，我成績依然不錯。當(dāng)然我也不只是死讀書，我愛好體育，籃球、足球、網(wǎng)球我都很感興趣，對于歐美文化也懷有濃厚的興趣?；仡欉^去的三年多的時間，我感到很充實，很滿足?？粗依飻[放整齊的榮譽證書，感覺自己的人生是那么的美好，充滿回憶。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十七
遵守校紀(jì)校規(guī)，為人正直，穩(wěn)定、謙虛。事業(yè)心、進取心強，能設(shè)身處地為他人著想，熱愛集體。要做一個具有良好專業(yè)技術(shù)水平又有高尚職業(yè)道德的優(yōu)秀員工，愛崗敬業(yè)、誠實守信、遵紀(jì)守法、奉獻社會。
目標(biāo)明確，刻苦勤奮，成績優(yōu)良，學(xué)好專業(yè)課同時高度重視基礎(chǔ)課程和課外的學(xué)習(xí)，使自己全面發(fā)展，培養(yǎng)合理的知識結(jié)構(gòu)，注意提高立思考，解決問題和學(xué)習(xí)的能力。
積極肯干，責(zé)任心強，細心，立又協(xié)同，有創(chuàng)新能力。
艱苦、不趕時髦，積極參加適當(dāng)?shù)捏w育煅煉以保持健康體魄，充足精力、有良好的日常生活習(xí)慣，喜歡聽音樂，看書和旅行，團結(jié)、關(guān)心、助同學(xué)并與他們?nèi)谇贤?，適應(yīng)性較強。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十八
我已完成在機電專業(yè)的學(xué)習(xí)了。在大學(xué)三年中，我所獲頗豐。從學(xué)業(yè)到個人素質(zhì)，都得到了充分的培養(yǎng)和鍛煉，這是充實且有難忘的三年。我始終以提高自身的綜合素質(zhì)為目標(biāo)，以自我的全面發(fā)展為努力方向，樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。畢業(yè)之際，回顧三年來的學(xué)習(xí)、工作以及生活，做自我鑒定如下：
我在思想覺悟上始終對自己有較高的要求，能用科學(xué)發(fā)展觀來認(rèn)識世界認(rèn)識社會，能清醒的意識到自己所擔(dān)負(fù)的社會責(zé)任，對個人的人生理想和發(fā)展目標(biāo)，有了相對成熟的認(rèn)識和定位。在專業(yè)課程的學(xué)習(xí)上，我極大程度的提高了自學(xué)能力。根據(jù)專業(yè)方向的要求，我有針對性的自學(xué)了有關(guān)課程，掌握了很多有關(guān)知識，為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下扎實基礎(chǔ)；此外，我也涉獵了一部分其他課程，開闊視野，對專業(yè)知識的.應(yīng)用背景以及整個學(xué)科的結(jié)構(gòu)有了宏觀的認(rèn)識。
在平時生活中，我和善熱情，和同學(xué)關(guān)系融洽?；仡櫲辏液芨吲d在同學(xué)有困難的時候曾幫助過他們，我也會永遠感激著在我有困難時無私的伸出了援助之手兄弟姊妹們。
我個人認(rèn)為，自己最大的缺點就是過于執(zhí)著，有時甚至可以說有些固執(zhí)。這可能與我在學(xué)習(xí)中愛動腦筋、常鉆牛角尖有關(guān)。這在某些方面確實有些裨益，但是很多時侯，這也會影響到對事物的全面認(rèn)識，甚至不經(jīng)意地會在某些程度上傷害到他人。我應(yīng)該學(xué)會變通，不能古板得像不諳世事的書呆子。
誠信、堅毅是我引以為豪的優(yōu)點，也為我爭取來了別人的尊重。在父母的嚴(yán)格要求下，我從小就以主動承認(rèn)錯誤、言而有信為榮，以不守時、阿諛虛偽為恥。我一直追求人格的升華，注重自己的品行。我認(rèn)為，品德不僅是本身的素質(zhì)修養(yǎng)，更是個人對整個社會的責(zé)任。我們享受了活在這個世界上權(quán)利，就有義務(wù)對社會為自己的言行負(fù)責(zé)。高尚的品德，是我們在貢獻中實現(xiàn)自身的價值的基本要求，是我們不辜負(fù)父母養(yǎng)育和祖國期望的前提。
大學(xué)三年，塑造了一個健康的我；大學(xué)三年，塑造了一個積極向上的我；大學(xué)三年，塑造了一個嶄新的我，一個對社會有用的我。
廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇十九
我是一名應(yīng)屆畢業(yè)生，就讀于xx大學(xué)，財會專業(yè)。
大學(xué)四年里，在提高自己科學(xué)文化素質(zhì)的同時，我也努力提高自己的思想道德素質(zhì)，使自己成為德、智、體諸方面全面發(fā)展適應(yīng)21世紀(jì)發(fā)展要求的復(fù)合型人才，做一個有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會主義建設(shè)者和接班人。
面對建設(shè)有中國特色的社會主義市場經(jīng)濟的浪潮，作為跨世紀(jì)的大學(xué)生，為了更好地適應(yīng)社會的需要，我在掌握好學(xué)校課程的前提下，充分利用課余時間，閱讀了大量的課外讀物，拓寬了自己的知識面。在校期間，我一直致力于將自己培養(yǎng)成一專多能的復(fù)合型人才。平時學(xué)習(xí)勤奮刻苦，專業(yè)基礎(chǔ)扎實，所修專業(yè)成績優(yōu)異，曾榮獲xx-xx-xx-xx學(xué)年度的學(xué)習(xí)單項獎學(xué)金，并于xx-xx年通過成人高考。并且于xx-xx年下半年報考了自學(xué)考試(xx-xx專業(yè))，目前已通過了xx學(xué)等課程。
通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，我現(xiàn)已具有較強的財務(wù)處理能力,尤其是在某某某方面成績最為突出。
大學(xué)四年，我系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)了本專業(yè)的理論基礎(chǔ)知識，同時把所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐活動中，把所學(xué)知識轉(zhuǎn)化為動手能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)造能力。力求理論和實踐的統(tǒng)一。在學(xué)習(xí)和掌握本專業(yè)理論知識和應(yīng)用技能的同時，還努力拓寬自己的知識面，培養(yǎng)自己其他方面的能力;積極參加學(xué)生科協(xié)及科學(xué)研究活動中的'各項活動。
作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，我深知兩年的大學(xué)生活所奠定的只是走向社會的基礎(chǔ)，在未來我將面對著及在的挑戰(zhàn)。但我會以實力和熱誠的心面對這些挑戰(zhàn)，從中吸取經(jīng)驗，豐富自我，從而更好的實現(xiàn)人生價值。
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廚師專業(yè)畢業(yè)個人自我鑒定篇二十
春去冬來，轉(zhuǎn)眼四年。暮然回首，我的大學(xué)并沒有像四年前所憧憬的那樣走過。在同學(xué)們?yōu)檎夜ぷ鞫γβ德档?時候，把自己當(dāng)成一件簡單的工具推向社會的時候，我沉思，慶幸，隨著時光的流逝，大學(xué)這個埋沒無數(shù)人也成就無數(shù)人的大煉爐，除了洗去我一身稚氣，并沒能帶走我的天真與豪情，我依然驕傲！
為適應(yīng)社會發(fā)展的需求，我認(rèn)真學(xué)習(xí)各種專業(yè)知識，主修了市場營銷，宏觀經(jīng)濟學(xué)原理，國際貿(mào)易理論與政策，國際貿(mào)易實務(wù)，金融學(xué)，wto知識，外貿(mào)實用英語會話，外貿(mào)函電，國際金融學(xué)，經(jīng)濟學(xué)等課程。同時也學(xué)會了挖掘自身的潛力，結(jié)合工作中的實踐，從而逐步提高了自己的學(xué)習(xí)能力和分析問題的能力以及一定的協(xié)調(diào)管理安排能力。
"書到用時方恨少，學(xué)而知不足"是我學(xué)習(xí)和工作的動力，通過學(xué)習(xí)，我不斷地改變著自己的學(xué)習(xí)態(tài)度和方法，運用在生活中，使工作效率也有了很大的提高，并通過學(xué)習(xí)熟悉了進出口的整個流程，并對物流，國際結(jié)算有了一定的理論基礎(chǔ)。從過去三年的學(xué)習(xí)中，我體會到：夜大教育不僅僅是我們獲得文憑的一種手段，更重要的是培養(yǎng)了我們認(rèn)真細致，謹(jǐn)慎持久的學(xué)習(xí)態(tài)度以及讓我們腳踏實地做事，做人的生活態(tài)度和人生理念。
四年來，我遇到了比別人多的挫折與失敗，但也取得了相對較多的榮譽，抽屜里一沓證書可以證明。記得四年前的我在公共場合講話都會臉紅、發(fā)抖，當(dāng)了兩年半的班長，一年半團支書，在班上或其它地方發(fā)言過無數(shù)次，雖然不是演講，但的確讓我變得勇敢了，現(xiàn)在還會緊張，但再也不會臉紅、發(fā)抖，除非是激動。感覺最成功的一次是給入黨介紹人協(xié)會介紹自己的入黨歷程，下面的朋友給了我很多笑聲和掌聲。我發(fā)現(xiàn)對著鏡子的練習(xí)不是多余的。
熱愛運動使我擁有了健康的體魄。中學(xué)時代，如果拿不到三好學(xué)生稱號，那一定是因為體育考試不合格?，F(xiàn)在不是了，學(xué)校組織的體能測試，我總是排在小組第一；參加籃球比賽我總是身先士卒。乒乓球，羽毛球，桌球，游泳等各類體育活動我都玩的不錯。
我很感激我的老師和同學(xué)們，他們在教授我知識的同時，也教會我完善我的人格。我很感激。我把每一個同學(xué)都當(dāng)成朋友，用真誠與真心與他們交往，相信他們也是。大學(xué)教育不僅僅是我們獲得文憑的一種手段，更重要的是培養(yǎng)了我們認(rèn)真細致，謹(jǐn)慎持久的學(xué)習(xí)態(tài)度以及讓我們腳踏實地做事，做人的生活態(tài)度和人生理念。當(dāng)然，同時也提高了我們?yōu)槿颂幨?，與人交往，承擔(dān)責(zé)任，釋放壓力的社會經(jīng)驗和能力。大學(xué)畢業(yè)不是我們追求的終點，而是我們走向新生活，尋求更高發(fā)展的新起點，我將運用所學(xué)的知識，不斷地迎接挑戰(zhàn)，更好的完善自己的人生。