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    蘇州文化的論文篇一
    （一）開(kāi)設(shè)茶文化的選修課
    越來(lái)越多大學(xué)開(kāi)始開(kāi)設(shè)茶文化課程，在學(xué)生知識(shí)體系逐步完整的時(shí)期，形成相對(duì)完整的茶文化儲(chǔ)備，作為大學(xué)生素質(zhì)教育的一部分。全國(guó)目前共有49所高校開(kāi)設(shè)了茶道課程，例如：北京航空航天大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京師范大學(xué)等高等學(xué)府都設(shè)有《中國(guó)茶文化》、《茶文化概論》等課程。北京海淀區(qū)的一些高校選擇《中國(guó)茶文化》作為學(xué)校選修課開(kāi)設(shè)，從2000年起，到現(xiàn)在十幾年間，已經(jīng)成為北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京科技大學(xué)、北京航空航天大學(xué)等高達(dá)16所高校的、總數(shù)有近十萬(wàn)學(xué)生可以選擇的課程。一些學(xué)校自可以選課以來(lái)，人數(shù)曾一度高達(dá)1000人以上，同時(shí)也創(chuàng)下一些高校選修課中的最高紀(jì)錄。武漢體育學(xué)院的茶道課作為選修課，先在藝術(shù)學(xué)院2個(gè)年級(jí)試開(kāi)，2014年開(kāi)始面向全院公選。兩個(gè)學(xué)期選課人數(shù)就達(dá)到近700人，成為全校最受學(xué)生青睞的選修課之一。
    （二）建立大益愛(ài)心茶室
    大益愛(ài)心茶室是云南大益愛(ài)心基金會(huì)捐資建設(shè)的“愛(ài)智美”三位一體高校合作項(xiàng)目,愛(ài)心茶室為校園里的莘莘學(xué)子提供了一個(gè)運(yùn)營(yíng)管理，鍛煉社會(huì)實(shí)踐能力，培養(yǎng)公益意識(shí)和能力，傳承中國(guó)茶文化的有力平臺(tái)，項(xiàng)目實(shí)施到今在全國(guó)范圍內(nèi)，在43所合作高校里已有28個(gè)愛(ài)心茶室散出了幽幽茶香。有23個(gè)愛(ài)心茶室還成立了茶道藝術(shù)團(tuán)。武漢體育學(xué)院圖書館愛(ài)心茶室成立了學(xué)生茶藝社團(tuán)和藝術(shù)團(tuán).學(xué)生社團(tuán)和藝術(shù)團(tuán)以此為舞臺(tái)經(jīng)常舉辦大學(xué)生茶藝與茶文化活動(dòng)。在茶事活動(dòng)中充分引入藝術(shù)元素與茶人分享美感與浪漫；茶道藝術(shù)蘊(yùn)含深刻哲學(xué)內(nèi)質(zhì)與雅美的形態(tài)，以不斷揭示其與音樂(lè)、舞蹈、詩(shī)歌等藝術(shù)的契合點(diǎn)為己任。為滿足當(dāng)代大學(xué)生日益增長(zhǎng)的“愛(ài)智美”全面發(fā)展需求，滿足大學(xué)師生學(xué)習(xí)、鉆研中國(guó)茶道的學(xué)習(xí)興趣。在不斷的實(shí)踐中學(xué)生也真正感受到了茶藝與茶文化對(duì)自身精神修養(yǎng)的提升。
    （三）舉辦茶文化、藝術(shù)的培訓(xùn)、講座與競(jìng)賽
    茶文化講座的`開(kāi)展，對(duì)于茶文化的推廣有著十分重要的作用。不定期請(qǐng)專業(yè)的老師培訓(xùn)茶的基本沖泡方法，茶的基本知識(shí)，茶藝表演等等，先培養(yǎng)一批高素質(zhì)的茶藝骨干，帶動(dòng)更多的人了解茶道藝術(shù)與文化。使茶文化一步一步的滲透到大學(xué)生的生活當(dāng)中。這對(duì)于高校學(xué)生而言，是最快速地使學(xué)生萌生對(duì)茶與茶文化的興趣，對(duì)于茶文化的普及與進(jìn)一步的推廣有著十分重要的作用。通過(guò)各種形式的競(jìng)賽活動(dòng)也能激起同學(xué)們對(duì)茶文化的興趣。
    一般來(lái)說(shuō)，生活方式指日常生活領(lǐng)域的認(rèn)識(shí)方式與行為特征。茶文化對(duì)于大學(xué)生認(rèn)識(shí)方式、行為方式都有積極影響。
    （一）在認(rèn)識(shí)方式方面對(duì)傳統(tǒng)文化有更深刻的認(rèn)同
    茶文化的精神內(nèi)涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣充分體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵。學(xué)校通過(guò)教學(xué)的方式對(duì)茶文化的傳播，也使得當(dāng)代大學(xué)生對(duì)茶文化的魅力有了認(rèn)知。在知識(shí)體系的完善、開(kāi)闊個(gè)人視野及對(duì)于傳統(tǒng)文化感觸等方面有著重要的價(jià)值，也同時(shí)使得我們優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化有了一個(gè)很好的傳播途徑。
    1、正確應(yīng)對(duì)困難和挑戰(zhàn)常以茶人范增平先生的精神，對(duì)“德”的解讀，作為學(xué)生品德教育的重要教材?？梢詫⒉璧木駥哟螝w納為三點(diǎn)：一是冷靜的思考，茶給予我們的有沉著心態(tài)，通過(guò)對(duì)于茶文化的習(xí)得，在做事時(shí)一定能不急躁、冷靜分析形勢(shì)；二是堅(jiān)定的信仰，茶道傳播出的中國(guó)傳統(tǒng)文化包含著“仁、義、禮、智、信”等內(nèi)容，對(duì)于接觸茶文化的人有著一定的精神指導(dǎo)作用；三是果敢的行為，茶教給人們的不僅僅有理智的思考，還有判斷是非的標(biāo)準(zhǔn)，有著這一標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)，人們便會(huì)依照一定的準(zhǔn)則行事，符合公正公平的價(jià)值觀。這三種茶文化內(nèi)涵的傳播，對(duì)于正處于人生觀世界觀形成之際的大學(xué)生有著很好的輔助作用。無(wú)論對(duì)于在校學(xué)生還是走出校園的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，都是幫助他們克服困難，應(yīng)對(duì)人生挑戰(zhàn)的良師益友。
    2、樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀茶文化主張“德行”，以德行事。包含在茶中有中國(guó)傳統(tǒng)儒家文化的內(nèi)容，而儒家對(duì)“德”的論述更是隨處可見(jiàn)，比如，“德不孤，必有鄰”，“大學(xué)之道，在明明德”。以德為本，對(duì)于人與自然的更加重視，依照本該有的生命規(guī)律做事，這已成為茶文化中最為核心的內(nèi)容。而當(dāng)前大學(xué)生正處于人生觀、世界觀、價(jià)值觀形成的時(shí)期，更需要有這種“德”的觀念進(jìn)行指導(dǎo)，幫助其更好的樹(shù)立三觀，在今后的學(xué)習(xí)與工作中可以更踏實(shí)地做事情，在社會(huì)中發(fā)揮出自己的價(jià)值。
    （二）在行為方式方面
    1、促進(jìn)積極、健康生活方式的形成茶文化的美在于物質(zhì)之美和精神之美。通過(guò)品茶感受輕松、平和的氛圍，使得心境得到平緩，不被浮躁的社會(huì)所吞沒(méi)。茶文化的核心是要追求人們內(nèi)心的寧?kù)o與和諧，從平淡中發(fā)現(xiàn)美好，更可以去享受這種美好。另外，茶還對(duì)于人們的身體健康有著很重要的作用，抑制病菌，清理血管，防止身體內(nèi)的膽固醇過(guò)高。另外對(duì)于人們?cè)诰o張的生活中消除疲勞與提神也大有裨益。長(zhǎng)期飲茶也使學(xué)生養(yǎng)成健康的生活方式。
    2、指導(dǎo)大學(xué)生進(jìn)行更好的社會(huì)實(shí)踐當(dāng)今的大學(xué)生處于一個(gè)變化十分迅速的時(shí)代，緊張的學(xué)習(xí)與生活，另外還有即將進(jìn)入社會(huì)的恐懼感，都會(huì)對(duì)于個(gè)人產(chǎn)生或大或小的壓力感。茶文化的學(xué)習(xí)，恰恰就為他們提供了一個(gè)自我充電的環(huán)境，茶的苦而后甘，寧?kù)o淡泊、溫和謙遜、恪守本分的思想為在社會(huì)壓力下的大學(xué)生提供了精神的源泉。以茶育德，以茶養(yǎng)智，以茶養(yǎng)性，用茶的心境品味人生。同時(shí)，茶文化的學(xué)習(xí)，也為大學(xué)生的自身發(fā)展提供了一種可能，他們可以通過(guò)其中的茶藝學(xué)習(xí)，參加相關(guān)考試，獲得茶藝師，甚至評(píng)茶師的資格證書。在茶文化已經(jīng)日益進(jìn)入大眾的生活而不再“曲高和寡”，茶已經(jīng)成為“國(guó)飲”的今天，這也許為將來(lái)必將步入社會(huì)的大學(xué)生提供了一個(gè)發(fā)展的可能和機(jī)會(huì)。另外，大學(xué)茶室也成為大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的場(chǎng)所，學(xué)生負(fù)責(zé)日常的運(yùn)營(yíng)、管理，培養(yǎng)了自主創(chuàng)業(yè)的意識(shí)與經(jīng)營(yíng)管理能力.還可以將茶室的優(yōu)秀學(xué)生選送到社會(huì)的茶樓兼職勤工儉學(xué)，使學(xué)生專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐能力得到鍛煉與提升，儲(chǔ)備大學(xué)生的就業(yè)正能量，也為中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了人才。
    3、提高校園生活質(zhì)量，豐富文化生活
    社團(tuán)活動(dòng)是校園生活的重要方式，茶文化通過(guò)社團(tuán)的方式傳播將很有效的傳播有意義的文化。如，武漢體育學(xué)院開(kāi)展的大益愛(ài)心茶道藝術(shù)團(tuán)，與大益愛(ài)心茶室均為傳播茶文化的社團(tuán)與場(chǎng)所。茶的文化中有一種重要的展示形式就是茶道，茶道有著很強(qiáng)的儀式感，這種儀式感會(huì)傳達(dá)出一種莊嚴(yán)、肅穆的氛圍，在這一過(guò)程的進(jìn)行中，人們會(huì)不自覺(jué)地對(duì)于生命產(chǎn)生敬畏感。學(xué)生在學(xué)習(xí)之余，可以在茶的世界享受一絲清甜，得到生命中無(wú)限的樂(lè)趣，懂得尊重，提升內(nèi)心的滿足感，同時(shí)對(duì)于緩解壓力、放松緊張心情有著重要作用。同學(xué)們可以在學(xué)校舉行小型茶會(huì)，泡茶、品茶、識(shí)茶、鑒賞、交流。武漢體育學(xué)院大益愛(ài)心茶室還常請(qǐng)來(lái)專業(yè)老師培訓(xùn)茶藝、茶道，使茶文化一步一步的滲透到大學(xué)生的生活之中；不僅為120余人的學(xué)生“茶藝社”提供了展示才藝的舞臺(tái)，也為其他社團(tuán)提供了活動(dòng)空間。茶道藝術(shù)團(tuán)，將專業(yè)技能與茶元素有機(jī)融合，創(chuàng)編有自己特色的藝術(shù)作品，滿足當(dāng)代大學(xué)生日益增長(zhǎng)的“愛(ài)智美”全面發(fā)展的需求。這樣的校園文化活動(dòng)可以極大地提升大學(xué)生的校園生活質(zhì)量，豐富文化生活。
    總之，通過(guò)茶文化在學(xué)校教育中的踐行，使得學(xué)生在認(rèn)識(shí)方式與行為方式方面都受到茶文化的影響，茶文化中所包含的“德”，無(wú)論是對(duì)于校園文化的建設(shè)，還是促成青年一代樹(shù)立正確的三觀，都有著十分重要的實(shí)踐意義。
    蘇州文化的論文篇二
    本文通過(guò)對(duì)茶文化的角度對(duì)茶藝教育的研究對(duì)象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進(jìn)行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系，試圖為茶藝教育提供一種更有價(jià)值的理念與模式。
    茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系
    文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進(jìn)步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價(jià)值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著人類對(duì)茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中，如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系，構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域，是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問(wèn)題，也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門的學(xué)科進(jìn)行研究，茶文化有獨(dú)立的研究對(duì)象，有一定的研究?jī)?nèi)容，有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進(jìn)步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動(dòng)的日漸繁榮，對(duì)于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會(huì)發(fā)展需要，于是開(kāi)設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。
    茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容，目的是更全面地掌握茶文化知識(shí)，以滿足茶藝活動(dòng)的各種需求。對(duì)于茶文化的研究可以從不同的角度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構(gòu)建出一個(gè)統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實(shí)的，從不同的視角來(lái)看，可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系，使彼此之間相互補(bǔ)充完善。對(duì)于茶藝教育來(lái)說(shuō)，無(wú)論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn)，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識(shí)基礎(chǔ)上能夠滿足社會(huì)需求，主要面向的是社會(huì)崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識(shí)作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性，以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。
    茶藝專業(yè)的目的是滿足社會(huì)需求
    隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動(dòng)的技術(shù)性，同時(shí)也更傾向于藝術(shù)性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無(wú)論是民俗生活還是普通飲茶活動(dòng)都有茶藝的存在，人們?cè)谧非笏枷肱c精神的凈化與升華時(shí)也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹(shù)立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究?jī)?nèi)容，茶藝是因社會(huì)需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進(jìn)步，如果沒(méi)有茶文化的基礎(chǔ)與支撐，茶藝是無(wú)法真正確立起地位的。
    茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成
    無(wú)論是從社會(huì)需求來(lái)看，還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來(lái)看，茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富，主要的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)包括以下幾個(gè)系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營(yíng)學(xué)。主要是從經(jīng)濟(jì)管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)，主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué)，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容，是從社會(huì)學(xué)的角度對(duì)飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進(jìn)行研究。最后是茶史學(xué)，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容，是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。
    茶藝內(nèi)容的相關(guān)性
    茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內(nèi)容與知識(shí)結(jié)構(gòu)的研究對(duì)象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先，茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容，主要研究對(duì)象是茶葉，只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ)，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗(yàn)。茶葉也是茶藝教育中最具實(shí)物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識(shí)性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次，茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容，研究對(duì)象是飲茶文化歷史。由于中國(guó)茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容，厚重豐富的茶文化內(nèi)涵，進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。再次，茶藝學(xué)作為一門工具性學(xué)科，主要以茶的行為實(shí)踐作為研究對(duì)象，因此具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。茶藝學(xué)是一門綜合的實(shí)踐學(xué)科，主要是以茶史為基礎(chǔ)背景，利用茶葉這一實(shí)物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時(shí)對(duì)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較積極的推動(dòng)作用。茶藝是一門特殊的文化學(xué)科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進(jìn)行分析研究，進(jìn)一步豐富了茶文化的知識(shí)結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營(yíng)學(xué)也是茶藝教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。研究對(duì)象是飲茶的經(jīng)濟(jì)法則。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與文化密切相關(guān)，學(xué)生在接受茶藝教育時(shí)，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟(jì)收入。茶藝教育具有極強(qiáng)的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營(yíng)學(xué)相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進(jìn)茶藝的良性發(fā)展。
    茶文化具有較高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，通過(guò)茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào)，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價(jià)值與茶藝目標(biāo)價(jià)值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。
    真的價(jià)值
    茶藝教育是一門實(shí)物教育，是以茶文化為基礎(chǔ)，具有求真的價(jià)值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面：首先，是對(duì)客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過(guò)對(duì)茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究，對(duì)其內(nèi)在的規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié)，以獲得其真的價(jià)值所在。茶文化的這一價(jià)值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài)，在教育實(shí)踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價(jià)值觀，以獲得更真實(shí)有效的科學(xué)規(guī)律，有助于對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握。其次，是對(duì)健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過(guò)多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對(duì)歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過(guò)茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實(shí)地看到中國(guó)文化的精彩一面。
    善的價(jià)值
    茶文化中有善的價(jià)值內(nèi)涵，這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠(chéng)為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠(yuǎn)大的理想也要通過(guò)實(shí)踐而實(shí)現(xiàn)，而在實(shí)踐過(guò)程中，要通過(guò)至誠(chéng)來(lái)實(shí)成人與物的情感連接，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開(kāi)現(xiàn)代人的思想與感覺(jué)，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價(jià)值，這也是善的價(jià)值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價(jià)值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，才能與人們的生活意義相符合。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進(jìn)人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價(jià)值觀，在繼承了歷史文化價(jià)值的同時(shí)更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營(yíng)造了一種獨(dú)特的茶文化氛圍，同時(shí)也為社會(huì)生活的平和高雅塑造了文化榜樣。
    美的價(jià)值
    美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對(duì)自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨(dú)特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時(shí)也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內(nèi)在美實(shí)質(zhì)上是泡茶的意境之美，茶藝活動(dòng)體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎(chǔ)，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂(lè)，實(shí)現(xiàn)人與茶的和諧。通過(guò)茶藝教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感，情順萬(wàn)物、對(duì)應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對(duì)于人生的無(wú)限憧憬與熱愛(ài)。
    茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶，是人們?cè)趲浊隁v史文化發(fā)展中形成的獨(dú)特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價(jià)值。
    蘇州文化的論文篇三
    中國(guó)茶文化對(duì)世界影響功能顯著。以茶會(huì)友是茶文化最廣泛的社會(huì)功能之一。下面是我精心為你整理的有關(guān)于茶文化的論文，一起來(lái)看看。
    茶服設(shè)計(jì)與茶文化研究
    摘要：飲茶具有很多好處，比如安神、靜心和陶冶情操，可以拋除一切雜念，與禪宗美學(xué)所表達(dá)的寧?kù)o、自然和簡(jiǎn)約的理念不謀而合。隨著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的不斷蓬勃發(fā)展，時(shí)代文化符號(hào)的再度興起和回歸已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，茶服飾文化正是在這種國(guó)泰民安的社會(huì)環(huán)境衍生并發(fā)展起來(lái)，同時(shí)，茶藝服飾已經(jīng)成為急需系統(tǒng)化和科學(xué)化的問(wèn)題。本文就我國(guó)茶文化的發(fā)展與茶藝服飾的演變進(jìn)行探討，以期為現(xiàn)代茶服飾設(shè)計(jì)的系統(tǒng)化和科學(xué)化提供借鑒。
    關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化;現(xiàn)代茶服;設(shè)計(jì);系統(tǒng)化;科學(xué)化
    伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活水平有了顯著的提高，人們的生活觀念和審美情趣都出現(xiàn)了質(zhì)的改變，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注精神文化生活。在浮華的都市中，品茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚的生活追求，茶藝師穿戴的服飾已經(jīng)成為茶藝欣賞的一個(gè)重要內(nèi)容。茶禮服飾要想真正地體現(xiàn)出中國(guó)文化特色，就需要從文化藝術(shù)傳統(tǒng)的美學(xué)思想和哲學(xué)觀點(diǎn)上進(jìn)行深層次的研發(fā)，只有這樣，中國(guó)的茶服文化才能發(fā)展壯大，進(jìn)而向世界傳播。
    1茶文化通過(guò)茶服進(jìn)行著動(dòng)態(tài)傳播
    現(xiàn)代社會(huì)中品茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚的追求，在品茶和茶藝展示的時(shí)候，需要通過(guò)服飾將茶道、茶境等結(jié)合成統(tǒng)一的整體。茶道、茶文化和茶服飾三者之間相輔相成，都將以回歸自我、返璞歸真的生活態(tài)度進(jìn)行淋漓盡致的展現(xiàn)。在當(dāng)今社會(huì)，私人茶事交流、茶俗文化交流以及茶道文化禮儀演示的時(shí)候，都需要由茶服飾來(lái)進(jìn)行文化的傳承，將其獨(dú)具特色的視覺(jué)美感真實(shí)地進(jìn)行展現(xiàn)，茶文化在國(guó)際傳播中獨(dú)具特色的動(dòng)態(tài)呈現(xiàn)內(nèi)容之一也是通過(guò)茶服飾來(lái)展示的。但是，遺憾的是，直到今天，我國(guó)也沒(méi)有屬于自己的、代表著中國(guó)傳統(tǒng)特色的、包含著豐富茶文化的現(xiàn)代茶服飾。服飾代表著一個(gè)民族的文化特征，真實(shí)地展現(xiàn)了人們的精神風(fēng)貌和思想觀念，同時(shí)也是一門綜合性較強(qiáng)的藝術(shù)，服飾在發(fā)展的過(guò)程中會(huì)受到各種文化意識(shí)形態(tài)的影響，從而形成各種各樣的藝術(shù)風(fēng)格。茶服飾作為茶文化的重要表現(xiàn)形式，應(yīng)該將茶文化所具備的精神文化意識(shí)形態(tài)完全融入到服裝設(shè)計(jì)中，而同時(shí)，一款極具視覺(jué)形態(tài)美、傳承文化內(nèi)涵的茶服飾對(duì)傳播茶文化的作用也是毋庸置疑的。作為一款新興的日常著裝和職業(yè)裝，我國(guó)現(xiàn)代茶服飾目前在文化內(nèi)涵傳承和創(chuàng)新設(shè)計(jì)方面還比較落后，所以，現(xiàn)代茶服飾的拓展空間和發(fā)展?jié)摿€是比較大的。
    2當(dāng)代茶文化服飾設(shè)計(jì)理念
    茶道合一
    道家是最早了解茶的養(yǎng)生保健功能的門派，同時(shí)道家也是最早重視茶的精神功能的門派，他們認(rèn)為茶可以較好地修身養(yǎng)性，道士們?cè)谛逕挄r(shí)，往往要有茶相輔助。道家之所比較喜歡飲茶，與他們的思想理念有著直接的關(guān)系，他們認(rèn)為通過(guò)喝茶、品茶可以脫胎換骨，因此傳說(shuō)中的黃山君和神仙丹丘子都比較喜歡飲茶。道家茶服給人的感覺(jué)是比較素雅、干凈的，他們的最高境界就是空靈、清逸，所以道家茶服所營(yíng)造的內(nèi)心世界是自然、純凈的。在《中國(guó)茶謠》中，道家茶服傳承了道家傳統(tǒng)道袍的形式，道家思想中比較崇尚“有之以為利，無(wú)之以為用”、“虛實(shí)相生”，比較注重自然、流暢的氣韻，道家茶服是從道家八卦圖形中演變而來(lái)的，服飾的主要色彩為淺灰藍(lán)色，外面還要罩上一層白色袍衫，領(lǐng)口處使用的是交領(lǐng)設(shè)計(jì)的元素，外袍追求的是自由、寬松。道家茶禮的表演者通常會(huì)選擇青灰色的袍服，整件服飾給人隨意、飄逸的感覺(jué)，比較符合道家茶文化的意識(shí)特點(diǎn)，絲棉混紡是道袍主要使用的面料，這樣穿著比較舒適，線條比較柔韌，具有較強(qiáng)的立體感，比較符合人的身體曲線，有仙風(fēng)道骨的感覺(jué)。
    禪茶一味
    茶與中國(guó)佛教禪宗有著親密的聯(lián)系，伴隨著禪宗越來(lái)越盛行，佛門中飲茶的信徒也越來(lái)越多。在中唐時(shí)期，百丈懷海創(chuàng)設(shè)了《百丈清規(guī)》，從此后在寺院中茶禮變成了一種必須遵守的規(guī)定。禪堂中，必須用茶來(lái)供奉各位大佛，用茶來(lái)接待所有的信徒，茶可以使人的內(nèi)心變得更加純凈。對(duì)那些僧人而言，飲茶已經(jīng)成為他們每日的必修課，茶可以使他們快速地進(jìn)入到打坐的狀態(tài)中。在《中國(guó)茶謠》中，男性居士的茶服與僧袍的款式比較接近，使用的顏色為偏深磚紅色，給人以雄渾、質(zhì)樸的感覺(jué)，茶服的層次比較多，且非常緊密，從而展現(xiàn)了敬慕、虔誠(chéng)的心態(tài)，使用蓮花暗紋刺繡圖案來(lái)裝飾衣領(lǐng)，佛教中認(rèn)為蓮花是比較吉祥的花，非常的圣潔。柞蠶絲面料來(lái)制作外袍，感覺(jué)比較質(zhì)樸，同時(shí)搭配緞面交領(lǐng)來(lái)修飾，整款服飾給人清雅、大氣的感覺(jué)。女性居士的茶服是比較傳統(tǒng)的長(zhǎng)衫，將領(lǐng)口設(shè)計(jì)成立領(lǐng)的形式，使用雙色雙層真絲紗質(zhì)面料制作，整款茶服具有較強(qiáng)的垂蕩感，比較細(xì)膩、自然，服飾的特點(diǎn)與禪定的理念相融合，從而使茶服文化與茶禮形式的美感實(shí)現(xiàn)了有機(jī)的融合。
    茶儒同禮
    儒家茶禮嚴(yán)格遵循儒學(xué)經(jīng)典理念，崇尚“仁”的思想觀點(diǎn)，這也是儒家茶禮最核心的內(nèi)容，儒家文化和茶道禮儀實(shí)現(xiàn)了有機(jī)的融合，借助茶的沖泡過(guò)程將儒家教義精神進(jìn)行了不斷的升華。在進(jìn)行茶服設(shè)計(jì)的時(shí)候，服飾的靈感來(lái)自于漢服，儒家文化比較推崇仁、義、禮、智、信的觀點(diǎn)，孔子比較維護(hù)周朝建立的規(guī)章制度，他認(rèn)為正色應(yīng)該是黑、白、青、黃和紅，其他的所有顏色都屬于間色，同時(shí)將正色和間色附加上尊卑貴賤的等級(jí)象征，服飾的色彩非常明確，不可以存在顛倒和混淆的情況，比如《論語(yǔ)》中就比較明確的記載“惡紫之奪朱”，使用“禮”來(lái)保持單色的純正位置，因此服飾全是純正的黃色調(diào)或者是大紅色調(diào)。服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候，通常會(huì)使用不對(duì)稱的配色進(jìn)行搭配，整款服裝給人的感覺(jué)為看上去比較完整，但是仔細(xì)分析又存在一定的缺憾美。儒家服飾將儒家的精神理念進(jìn)行了完美的詮釋，每一款茶服都有著不對(duì)稱的元素在其中，具有較強(qiáng)的動(dòng)感和時(shí)尚性，服裝制作的材料為真絲軟緞和真絲織錦緞，將儒家茶道的正統(tǒng)經(jīng)典視覺(jué)進(jìn)行淋漓盡致的展現(xiàn)。
    3將茶文化融入現(xiàn)代茶服飾設(shè)計(jì)中
    在廓形設(shè)計(jì)中滲透茶文化元素
    在設(shè)計(jì)茶服方面，立體透視與平面透視對(duì)比而言，更注重后者，根據(jù)茶藝的有效性、實(shí)用性要求，也就是飲茶者、泡茶者不會(huì)由于服飾的原因而影響茶藝的順利進(jìn)行。在設(shè)計(jì)廓形中滲透茶文化元素可從如下兩方面得以充分彰顯：一方面，我國(guó)服裝市場(chǎng)中服裝類型、服飾樣式都是很穩(wěn)定的，大多數(shù)服裝都是上衣下裳的類型，這種審美特征受到了我國(guó)傳統(tǒng)文化思想的影響。在這種文化思想的影響下，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)服裝廓形都在追求工整、對(duì)稱，在寬大舒松的包裹中，人們大部分肢體都被包裹起來(lái)。根據(jù)這一情況，在茶服設(shè)計(jì)中，可以根據(jù)竹子外形高挑、嚴(yán)謹(jǐn)、穩(wěn)重和對(duì)稱的特征來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。另一方面，以泡飲龍井茶為例，在泡飲時(shí)，幽香滿溢、色澤翠綠，讓人看了就有一種忍不住想品嘗的沖動(dòng)。所以，在設(shè)計(jì)茶服廓形上，結(jié)合龍井茶泡飲中靈動(dòng)飄逸、香飄四溢的特征，通過(guò)至少兩層的搭配，注重服裝和人的立體空間形象，突破傳統(tǒng)服裝設(shè)計(jì)的對(duì)稱形式，以體現(xiàn)出一種飄逸、自如的氣質(zhì)，這種氣質(zhì)來(lái)源于人們?cè)诜b穿著中所產(chǎn)生的光澤、曲線、動(dòng)靜節(jié)奏的掌握，在設(shè)計(jì)茶服飾輪廓中發(fā)展自然、寬松的款式，與形式美要求相符，也能在不自然間體現(xiàn)出古典高雅的氣質(zhì)。
    在設(shè)計(jì)面料中滲透茶文化元素
    亞麻布是國(guó)內(nèi)特產(chǎn)之一，具有“天然纖維之王”的美譽(yù)，其觸感、手感都是極好的。制作亞麻布需要通過(guò)十三道工序，每一道工序都需要認(rèn)真、仔細(xì)，一道工序出現(xiàn)錯(cuò)誤，就會(huì)影響到亞麻布的整體質(zhì)量。品茗也要經(jīng)過(guò)很多道工序，品茶者身著亞麻制作而成的面料，在整體上給人一種平衡、舒適感，也能體現(xiàn)出一種天然的韻味，體現(xiàn)出別樣的雅致美、簡(jiǎn)約美、整體美。歐根紗是一種半透明的輕紗，與真絲產(chǎn)品相類似，但價(jià)格要比真絲產(chǎn)品便宜很多。歐根紗通過(guò)染色之后，呈現(xiàn)出一種鮮艷的顏色，面料材質(zhì)輕、柔、軟，但它必須要懸垂掛置，避免出現(xiàn)褶皺。在設(shè)計(jì)茶文化服飾中可利用歐根紗面料的特征，尤其是其褶皺，這種不著痕跡的、自然形成的褶皺，在人體行走過(guò)程中，在光線的折射下會(huì)形成一種亦真亦幻的光，給品茶者營(yíng)造出一種飄飄欲仙的氣氛。在方案設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)利用兩件套設(shè)計(jì)形式，在外罩綠色的歐根紗面料中，面料絲滑、垂墜、唯美涼爽，給品茶者一種輕盈、飄逸的感覺(jué);在內(nèi)里上利用亞麻樸實(shí)的天然面料、視覺(jué)上的粗糙，為品茶者創(chuàng)設(shè)出一種返璞歸真的氛圍。將兩種材質(zhì)完全不同的面料搭配在一起，起到相互映襯、互補(bǔ)缺點(diǎn)的效果，在整體上體現(xiàn)出一種超凡脫俗的視覺(jué)效果。在服裝肩部和下擺之處，將紡織顏料繪畫茶文化元素置于其中，其整體布局與水墨畫中“留白”效果有相同之處。紡織顏料具有色澤鮮艷、類型多樣等特征，卷草紋、荷花等部分代表著茶文化的元素，都被描繪得繪聲繪色、活靈活現(xiàn)，具有較強(qiáng)的視覺(jué)美感。雖然看起來(lái)很簡(jiǎn)潔，但是制作過(guò)程卻是很復(fù)雜的，每一塊圖案都需要多次推敲，其位置和大小都要和茶服統(tǒng)一、協(xié)調(diào)，穿在身上有一種整體的對(duì)稱美感。但要注意整體格調(diào)的協(xié)調(diào)和統(tǒng)一，防止過(guò)度堆砌茶文化元素，避免給品茶者造成視覺(jué)累贅。既可以直接選取面料使用，也可以在面料上展現(xiàn)傳統(tǒng)手繪。
    在色彩設(shè)計(jì)中滲透茶文化元素
    對(duì)于一整套服飾來(lái)講，其色彩是很關(guān)鍵的，色彩最先映入人們的眼簾，在整體設(shè)計(jì)中最為重要，具有先發(fā)制人的作用。在設(shè)計(jì)茶文化服飾色彩中，應(yīng)考慮到當(dāng)代飲茶環(huán)境的特征，禁止胡亂搭配，追求典雅、素樸之美。一是，從宗教上看，以孔子為代表的儒家文化推崇“禮”的思想，孔子構(gòu)建起色彩典章制度，將顏色分為正色和間色兩種，正色包括紅、白、黃、黑和青五種，其余顏色為間色，正色與間色代表著主仆、貴賤之分，在定義服裝色彩中不能將正色與間色混為一談。但以老子為代表的道家推崇“順其自然”的思想，主張平淡素凈之美，將青色、黃色、白色、皂色、紅色這五種顏色視為正色。結(jié)合道家和儒家所劃分的正色，在設(shè)計(jì)茶文化服裝上進(jìn)行整體規(guī)劃。從茶葉本色而言，可以將綠色作為整體設(shè)計(jì)的基本色調(diào)，茶葉生長(zhǎng)在雨水充沛的環(huán)境中，給人一種綠色、清新的感覺(jué)，綠色代表大自然、代表環(huán)境，是全世界人們都在追求的自然色彩，與偏冷色彩、不同明度的顏色對(duì)比而言，綠色不但不會(huì)打破空靈感，而且還有一種強(qiáng)烈的清爽感，豐富了飲茶的整體意境。在設(shè)計(jì)色彩中，將綠色和白色兩種自然色彩相融合，白色的雅致、簡(jiǎn)樸特征彌補(bǔ)了空靈意境的不足，在整體意境中凸顯出一種朦朧美。另外，也可以在設(shè)計(jì)主色調(diào)時(shí)，選用白色這種素凈、平淡之色，清新淡雅的鵝黃色和白色兩種顏色融合，色系簡(jiǎn)潔、柔和，給人一種簡(jiǎn)約美。而普洱茶、紅茶這類型的茶葉，在沖泡后，顏色呈現(xiàn)出棕色、紅色，醇厚深沉、穩(wěn)重，整體上具有磅礴的氣勢(shì)。在茶服廓形、面料和色彩設(shè)計(jì)中，滲透茶文化元素均可以直接或間接應(yīng)用日常生活或者自然界中的物品，在滲透茶文化元素中，突破具體形象的限制，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新和提煉，體現(xiàn)出一種獨(dú)特、別致的美感，為品茶者帶來(lái)一種賞心悅目、神清氣爽的感覺(jué)，讓他們帶著這種美好的感覺(jué)品茶，進(jìn)而感受到品茶的樂(lè)趣。
    4結(jié)語(yǔ)
    茶服在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，將地域風(fēng)俗和歷史文化進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，以中華民族悠久的歷史傳統(tǒng)為底蘊(yùn)，同時(shí)接受現(xiàn)代文明的改造和影響。茶禮服飾要想真正體現(xiàn)出中國(guó)文化特色，就需要從文化藝術(shù)傳統(tǒng)的美學(xué)思想和哲學(xué)觀點(diǎn)上進(jìn)行深層次的研發(fā)，只有這樣，才能將中國(guó)的茶服文化傳遍全世界。
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    當(dāng)代中國(guó)茶文化和茶服研究
    摘要：隨著中國(guó)在世界范圍內(nèi)的影響力不斷提升，中國(guó)茶文化也得到了有效推廣和傳播。茶服成為一個(gè)全新的茶元素出現(xiàn)在人們的視野中，在茶文化的傳播中呈現(xiàn)出傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美融合。
    關(guān)鍵詞：茶文化;茶服;文化傳播
    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)文化也發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化得到了前所未有的融合發(fā)展，并由此產(chǎn)生了極具中國(guó)特色的文化形態(tài)，中國(guó)茶文化也得到了廣泛傳播與推廣。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中蘊(yùn)含著豐富的思想內(nèi)涵和精神底蘊(yùn)，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展歷程后，茶文化也得到了不斷的延伸和創(chuàng)新。隨著世界經(jīng)濟(jì)交流的日益頻繁，中國(guó)茶文化成為世界文化的寶貴財(cái)富。
    1中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展
    中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)也提升了中國(guó)的軟實(shí)力，即傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成和優(yōu)秀代表。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化與中國(guó)儒家、道家和佛家思想產(chǎn)生了密切的關(guān)系，形成了獨(dú)具特色的茶文化內(nèi)涵。儒家有內(nèi)省、和親的思想理念;佛家清凈、禪機(jī);道家有天人合一的思想。這些豐富的思想理念在一杯茶中得到凝聚和體現(xiàn)，并走出國(guó)門，走向世界。中國(guó)茶文化凝聚了中華民族的智慧與力量，在茶文化中可以獲得更豐富的精神寄托，以茶交友，以茶明志，以茶修身，茶既豐盈了人的內(nèi)心，也升華了人的品質(zhì)。從古至今，人們賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，并將茶與情感、禮儀聯(lián)系在一起。從皇室貴族到平民百姓，人人愛(ài)茶。尤其是古代文人墨客，對(duì)茶的喜愛(ài)已經(jīng)達(dá)到了癡迷的地步。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，茶文化與其它藝術(shù)不斷融合，體現(xiàn)了更強(qiáng)大的社會(huì)文化功能，并滲透到社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值體系中。茶文化的終極價(jià)值體現(xiàn)在人們能夠在平等、自強(qiáng)、自主的社會(huì)中生活，只有如此，才能夠使中國(guó)價(jià)值被世人所接受和尊重。
    2茶服的動(dòng)態(tài)審美特征
    隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活不斷提高，生活方式與審美理念都發(fā)生了質(zhì)的變化。人們對(duì)于精神領(lǐng)域的需求也越來(lái)越多。飲茶是當(dāng)前城市人群最喜愛(ài)的一種休閑方式，能夠給忙碌的人們提供一種放松身心的機(jī)會(huì)。在茶藝和茶道過(guò)程中，服飾與茶需要進(jìn)行有效的融合，以體現(xiàn)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和審美價(jià)值。茶服是在行茶時(shí)所穿的服裝，早在漢代，就有關(guān)于茶服的記載。茶服是茶文化的表現(xiàn)形式之一，其中包含了服裝和服飾。從茶服的發(fā)展歷史來(lái)看，雖然在一些茶藝表演中也采用了專門的服裝，茶服的式樣也在不斷增多，但是主要特點(diǎn)是以仿古為主。這種古裝茶服從設(shè)計(jì)到服飾都與中國(guó)傳統(tǒng)文化不相符合，其中缺少了茶文化元素和時(shí)代特色。由此，茶服具有中華民族傳統(tǒng)文化特色的服飾，能夠體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，具備茶藝表演功能的服裝。隨著對(duì)茶服研究的深入，近年來(lái)有研究者提出了茶服秀的概念，即將茶服與時(shí)代發(fā)展相融合，集合古典與時(shí)尚元素，將生態(tài)理念滲透入茶服設(shè)計(jì)中，通過(guò)各種時(shí)裝秀展示中國(guó)茶服風(fēng)采，體現(xiàn)茶服的審美特色。茶服的動(dòng)態(tài)審美是指茶服在活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的神態(tài)。茶文化的深刻思想內(nèi)涵不僅可以通過(guò)茶藝、飲茶等方式呈現(xiàn)，同時(shí)也可以通過(guò)服裝表演等方式呈現(xiàn)，茶服可以作為一個(gè)全新的動(dòng)態(tài)形象出現(xiàn)在人們面前，展現(xiàn)其豐富的審美特征。在現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代，中國(guó)傳統(tǒng)文化也面臨著流失，歷史的回歸成為人們推崇的時(shí)尚潮流。茶服作為人們精神生活中的衍生品，不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，同時(shí)具有強(qiáng)大的生命力，只有真正挖掘出茶服中所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵，才能對(duì)茶服做出準(zhǔn)確的定位，使其成為代表中國(guó)文化特色的藝術(shù)品。
    音樂(lè)審美
    在茶服的呈現(xiàn)過(guò)程中，音樂(lè)是必不可少的組成部分，能夠使觀眾形成聽(tīng)覺(jué)與視覺(jué)的統(tǒng)一，獲得審美的享受。音樂(lè)具有流動(dòng)性和節(jié)奏感，表演者在演出時(shí)，音樂(lè)能夠烘托出熱烈的氣氛，使觀眾產(chǎn)生情感的共鳴。在音樂(lè)的配合下，人們能夠從表演者身上看到更具流動(dòng)性的美感。音樂(lè)能夠給予人們茶服創(chuàng)作的靈感，并通過(guò)音樂(lè)展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思與效果。對(duì)于欣賞者來(lái)說(shuō)，既能夠看到茶服的色彩、圖案和樣式，滿足視覺(jué)享受，同時(shí)也能夠從中獲得精神的愉悅。音樂(lè)與茶服的融合，能夠利用音樂(lè)提升茶服的表現(xiàn)力，引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾的聯(lián)想。其次，利用音樂(lè)與茶服的結(jié)合，能夠使表演者更好地把握茶服內(nèi)涵，用音樂(lè)這種無(wú)形的藝術(shù)提升觀眾的審美情趣，使茶服的呈現(xiàn)更具節(jié)奏感和鮮活性。同時(shí)在欣賞茶服時(shí)體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和優(yōu)美意境。
    服裝審美
    茶服是茶文化的主要表現(xiàn)形式之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。茶服作為服裝的一類，也被設(shè)計(jì)師賦予了生態(tài)理念。茶服不再只是一種行茶服裝，更具備了環(huán)保安全的優(yōu)點(diǎn)，穿著之人能夠從中感受舒適放松的心情，尋求回歸自然的精神體驗(yàn)。傳統(tǒng)茶服具備了傳統(tǒng)的民族服飾特點(diǎn)，從布料、圖案到樣式，都充分展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)服飾元素，可以說(shuō)，傳統(tǒng)茶服體現(xiàn)的更多是古代服裝的特點(diǎn)，而茶文化氣息卻不夠濃厚。隨著茶文化的不斷發(fā)展演變，茶服也出現(xiàn)了不斷的創(chuàng)新，茶文化內(nèi)涵的滲透，使茶服的設(shè)計(jì)與茶文化的融合更加緊密。生態(tài)理念的滲透為茶服提供了更新的設(shè)計(jì)元素。茶服之所以被設(shè)計(jì)師注入生態(tài)理念，與茶服本身的特性有著密切關(guān)系。茶是一種自然之物，隨著歷史的發(fā)展變遷，茶被賦予了更豐富的時(shí)尚元素，與時(shí)代潮流逐漸融合。茶服作為茶文化的代表，被賦予了優(yōu)雅純粹的特點(diǎn)，同時(shí)具備古典與現(xiàn)代相融合的氣息。因此，茶文化也被看作現(xiàn)代時(shí)尚元素的代表之一。茶服是茶文化與民族傳統(tǒng)服飾相結(jié)合的服裝，在茶藝表演中，茶服的運(yùn)用十分廣泛。茶藝表演者的服飾對(duì)于表演有著至關(guān)重要的作用，首先，茶服具有濃厚的茶文化底蘊(yùn)，其次，茶服與茶藝及環(huán)境相融合，需要設(shè)計(jì)師的專業(yè)設(shè)計(jì)才能更匹配。茶服是視覺(jué)藝術(shù)與文化藝術(shù)的融合。優(yōu)秀的茶服不僅美觀典雅，而且能夠與茶藝融為一體，體現(xiàn)出深遠(yuǎn)的意境之美，令品茶之人獲得身心的愉悅，并且從茶服中感受到茶文化的藝術(shù)魅力。
    表演審美
    除了茶藝表演外，服裝表演也使茶服呈現(xiàn)出另一種美的方式。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代服裝表演形式也發(fā)生了一定的變化，盡管基本形式仍然是傳統(tǒng)模式，但是卻在表演中加入了許多流行元素。優(yōu)雅的茶服配以美麗的模特，在各種音樂(lè)燈光背景下進(jìn)行展示，使商品與藝術(shù)品得到完美的結(jié)合，不僅營(yíng)造出濃濃的茶文化氛圍，同時(shí)也為觀眾提供了更加豐富的想象空間。模特賦予了茶服生命，模特的姿態(tài)充分體現(xiàn)了茶服的性格特點(diǎn)。模特是流動(dòng)的，音樂(lè)與燈光是流暢的，一切藝術(shù)元素都在茶服中變換交融，使茶服這一服飾傳遞出豐富的情感，不僅滿足了服務(wù)表演藝術(shù)的發(fā)展需要，同時(shí)也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳播與推廣產(chǎn)生了積極的影響作用。
    3茶服在茶文化活動(dòng)中的展現(xiàn)
    中國(guó)茶文化有著悠久的發(fā)展歷史。飲茶是中國(guó)人最喜愛(ài)的休閑方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?。在我?guó)許多城市，都有飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣，例如杭州有全民飲茶日的法定節(jié)日。全民飲茶日有著廣泛的影響力，不僅國(guó)內(nèi)的多個(gè)城市積極響應(yīng)，世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)也紛紛向當(dāng)?shù)孛癖娰?zèng)送中國(guó)茶，使中國(guó)茶文化得到積極的推廣和傳播。2012年，在杭州白堤首次出現(xiàn)了生態(tài)茶服展示，也成為當(dāng)時(shí)人們熱議的話題。這場(chǎng)時(shí)裝秀主打生態(tài)理念，雖然沒(méi)有精美的舞臺(tái)效果和走秀場(chǎng)，模特也并非專業(yè)出身，但正是這種自然而充滿青春活力的表演，體現(xiàn)出茶與自然的和諧統(tǒng)一，也將茶清新自然的特性展露無(wú)遺。模特與觀眾近距離接觸，不僅拉近了彼此的距離，使表演更加自然化、生活化，同時(shí)也營(yíng)造出一種更直觀的藝術(shù)美感。各種優(yōu)雅美觀的茶服表演為觀眾帶來(lái)了愉悅的視覺(jué)享受。許多來(lái)自國(guó)外的模特也給茶服增添了異域風(fēng)情。在此次全民飲茶日活動(dòng)中，茶服表演成為當(dāng)天的亮點(diǎn)。尤其是活動(dòng)在結(jié)束后，還向全國(guó)各地的茶館及茶企業(yè)及個(gè)人征集各種特色茶服，并進(jìn)行評(píng)選活動(dòng)。此次活動(dòng)也吸引了許多茶服設(shè)計(jì)者以及從事茶藝表演的參與。由此，更多的茶服作品得到展示。這些茶服作品，不僅體現(xiàn)了茶的靜謐和優(yōu)雅，以及茶自然質(zhì)樸的特質(zhì)，同時(shí)也結(jié)合了服飾的創(chuàng)意靈感，表達(dá)了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合的茶人思想，體現(xiàn)了茶、自然與服飾的精妙統(tǒng)一。
    4結(jié)束語(yǔ)
    茶服作為茶文化的表現(xiàn)形式之一，是茶藝表演中的重要組成元素。隨著茶服的發(fā)展變遷，茶服也被設(shè)計(jì)師賦予了更豐富的理念，生態(tài)茶服是茶服的創(chuàng)新元素，已經(jīng)成為當(dāng)前時(shí)尚服飾的代表，被人們所接受和認(rèn)可。此后，概念茶服、功能茶服等概念越來(lái)越多樣化，越來(lái)越多的團(tuán)體和個(gè)人參與到茶服的設(shè)計(jì)與應(yīng)用中來(lái)，為茶服發(fā)展開(kāi)拓了更廣闊的空間。各種豐富多彩的茶服表演出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中，吸引著人們的眼球。以茶文化為主題的各種茶服設(shè)計(jì)也做出了越來(lái)越大膽的嘗試，不僅引領(lǐng)了服裝的潮流，使茶服更具創(chuàng)新性和時(shí)代性，同時(shí)也有力地倡導(dǎo)了中國(guó)飲茶之風(fēng)。在古典與現(xiàn)代元素的結(jié)合中，充分展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的時(shí)代特色，在與世界時(shí)尚接軌的同時(shí)也重新開(kāi)啟了中國(guó)茶文化的創(chuàng)新篇章，使中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)得到有力的傳承和發(fā)展。
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    蘇州文化的論文篇四
    【摘 要】中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是被許多的了解和認(rèn)可的。本文就茶與中國(guó)文化做了認(rèn)真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國(guó)茶文化是值得弘揚(yáng)和發(fā)展的。
    【關(guān)鍵詞】飲料；茶文化；中國(guó)文化；茉莉花茶
    茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)。并且其中蘊(yùn)含的文化韻味更是值得品評(píng)的。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味；我們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)茶也是有獨(dú)特感情的：當(dāng)有客人來(lái)到家中時(shí)，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌，周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂(lè)，獨(dú)自一人時(shí)沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受；那么，我們就來(lái)談一談中國(guó)的茶文化。
    對(duì)于茶的起源有許許多多不同的說(shuō)法，有人說(shuō)起源于漢代，也有人說(shuō)起源于唐代，而更有學(xué)者研究說(shuō)早在神農(nóng)時(shí)代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了；不管怎樣，茶都是中國(guó)文化的產(chǎn)物，在中國(guó)發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國(guó)等地區(qū)，而如今隨著中國(guó)的發(fā)展和國(guó)際交往的擴(kuò)大，中國(guó)茶文化更是備受關(guān)注；茶文化悠久而綿長(zhǎng)，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來(lái)使用的，因?yàn)樗性S多特別的功效，是一種很重要的藥材。如今也是如此，后期經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。茶在中國(guó)人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開(kāi)的茶，我們的生活也離不開(kāi)茶。中國(guó)有許多俗語(yǔ)中也時(shí)常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等；這些俗語(yǔ)也充分證明了人們對(duì)茶的重視程度。
    茶分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹(shù)然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對(duì)于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說(shuō)好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會(huì)成紅色，味道也別有一番。花茶便是各種花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當(dāng)枯萎的花朵在杯中再次綻開(kāi)的時(shí)候，還真是別有一番風(fēng)趣。
    茶作為中國(guó)人傳統(tǒng)的飲料，也是中國(guó)人最普遍喜愛(ài)的飲料，它有許多奇妙的功效。首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時(shí)喝一些茶使自己精神起來(lái)。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達(dá)到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會(huì)有得三高的危險(xiǎn)，在三高病逐漸嚴(yán)重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個(gè)非常健康的生活方式，值得被推崇。最后，其實(shí)茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達(dá)到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
    如今，茶越來(lái)越受世界人民的歡迎。許多外國(guó)人也開(kāi)始喝茶并且非常喜愛(ài)這種飲料。茶不僅為中國(guó)文化做出了巨大的貢獻(xiàn)，也為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。如今，各種瓶裝的茶飲料越來(lái)越多，也因?yàn)槠淇谖逗芎?、攜帶方便等因素備受喜愛(ài)。如中國(guó)市場(chǎng)上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個(gè)人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說(shuō)明茶對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)。
    中國(guó)的茶文化悠香而深遠(yuǎn)，小小的茶蘊(yùn)含著中國(guó)文化的氣息。茶被越來(lái)越多的人喜愛(ài)，中國(guó)茶文化也被越來(lái)越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚(yáng)茶文化。
    蘇州文化的論文篇五
    摘要：古今中外，對(duì)于“文化”這一概念的定義就達(dá)好幾百種。實(shí)則，文化是一種極為微妙的東西，滲透于我們生活的方方面面，如茶與咖啡，本為兩種飲品，卻成為了一種文化現(xiàn)象。從茶與咖啡的起源到興盛，形成了博大精深的茶文化與咖啡文化。在很大程度上，這兩種飲品所體現(xiàn)出的文化內(nèi)涵，更值得我們深入關(guān)注。其中，代表中國(guó)的茶文化與代表西方的咖啡文化的差異，更體現(xiàn)出了中西方文化的內(nèi)在差異。本文主要分析茶文化與咖啡文化的異同，進(jìn)而能夠讓讀者從這兩種文化的視角下探出中西方文化的潛在關(guān)系。
    關(guān)鍵詞：茶文化;咖啡文化;差異
    眾所周知，茶和咖啡已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的主要飲品。茶的清香讓人心靜神怡，喝茶時(shí)清新而淡雅的意境更是讓人陶醉;咖啡的香醇令人癡迷，它的滋味更是讓人在舌尖回味無(wú)窮。中國(guó)是茶的發(fā)源地，這是鐵一般的事實(shí)，茶在人們?nèi)粘Ｉ钪杏兄e足輕重的作用，甚至滲入到人們的思想精神領(lǐng)域。同樣，咖啡對(duì)西方人的重要性也正如茶對(duì)中國(guó)人一樣，絕對(duì)是有過(guò)之而無(wú)不及。如今，茶和咖啡已經(jīng)被衍生為茶文化和咖啡文化，它們都象征著追求優(yōu)雅、放松、靜心享受生活，注重品味的一種生活文化。然而茶與咖啡除了具有這些共性外，還存在著許多不同之處，這些差異更透析出不同的文化背景，值得我們一探究竟。
    1、茶的起源
    中國(guó)是茶的發(fā)源地，這是大家沒(méi)有疑義的。在中國(guó)的飲食中，茶有著非同尋常的地位，與日常生活息息相關(guān)的日常生活七件事“柴米油鹽醬醋茶”是我們常常掛在嘴邊的，在這其中，茶就有著自己獨(dú)立的領(lǐng)域。同時(shí)，在我國(guó)歷史上，有一種說(shuō)法在談到富人的生活情境時(shí)用“茶來(lái)伸手，飯來(lái)張口”形容，普通人家則過(guò)著“粗茶淡飯”的生活，從中我們可以曉知，不管是富貴還是貧窮，人們都離不開(kāi)茶，茶在我們的生活中占據(jù)著十分重要的地位。那么，茶究竟來(lái)源于何時(shí)呢?
    中國(guó)歷史上對(duì)于茶的起源有多種傳說(shuō)，包括神農(nóng)說(shuō)，西周說(shuō)，秦漢說(shuō)，六朝說(shuō)等，其中最為我們所熟知的則為神農(nóng)說(shuō)。在《史記》、《淮南子》、《本草衍義》、《神農(nóng)本草經(jīng)》等古籍中均有“神農(nóng)嘗百草而得茶”的相關(guān)記載，唐代茶學(xué)專家陸羽也曾說(shuō)：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。[1]相傳神農(nóng)在采藥時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)一種植物，后來(lái)便將其定名為“茶”。此后茶樹(shù)漸被發(fā)掘、采集和引種，被人們用作藥物，供作祭品，當(dāng)作菜食和飲料。 由此，這一偶然的發(fā)現(xiàn)使得后人將茶這種飲品不斷發(fā)展，并得到了人們的普遍喜愛(ài)，成為生活中不可或缺的一部分。甚至后來(lái)茶不僅是舉國(guó)之飲，更是在全世界范圍內(nèi)流行起來(lái)。
    2、咖啡的起源
    咖啡是西方最受歡迎的飲品，其得到人們接受的程度并不亞于茶在中國(guó)的暢行?？Х鹊钠鹪匆灿蟹N植煌的傳說(shuō)故事。其中之一是根據(jù)羅馬一位語(yǔ)言學(xué)家羅士德.奈洛的記載：大約公元六世紀(jì)時(shí)，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧?xí)r，發(fā)現(xiàn)羊群吃了某種紅色果實(shí)后興奮不已，卡爾好奇地嘗了一些，食后自己確實(shí)也覺(jué)得精神十分爽朗，從此他就時(shí)常趕著羊群一同去吃這種美味果實(shí)。后來(lái)，一位回_經(jīng)過(guò)這里，便順手將這種不常見(jiàn)的紅色果實(shí)摘回家，并分給其牡慕逃衙淺裕他們發(fā)現(xiàn)這種果子能令他們?cè)谄矶\時(shí)保持清醒，此后這種具有神奇效力的漿果便廣泛地流傳開(kāi)來(lái)。據(jù)后來(lái)研究證實(shí)，這些漿果就是咖啡的種子。隨著人們?cè)絹?lái)越多的食用，這種苦中帶甜，又極為醇香的飲品被西方人所欲罷不能，成為日常生活中極為重要的一部分。
    關(guān)于起源之說(shuō)，兩者都帶有撲朔迷離的傳奇故事和神話色彩，為茶與咖啡的文化發(fā)展帶來(lái)了精彩的故事背景，同時(shí)在傳播過(guò)程中也引起了人們廣泛的興趣，得到眾人的普遍認(rèn)可。
    中國(guó)人制茶飲茶已有幾千年歷史，而且茶葉被分為多種類型，不同場(chǎng)合還有不同的泡法。喝茶時(shí)，需要注意茶葉適當(dāng)拼配，要隨喝隨添，水溫適宜。同時(shí)，配著點(diǎn)心、干果等一起飲用，味道更加。茶有健身，治病等藥物療效，還具有修身養(yǎng)性，陶冶情操等功效。
    現(xiàn)在比較流行的咖啡種類主要是意式咖啡和美式咖啡。其中意式咖啡，即意式濃縮咖啡，是一種口感強(qiáng)烈的咖啡類型。用意式咖啡作為基底，熟練的咖啡師可以巧妙的利用其與牛奶的交融形成各種精美的拉花圖案，使之成為一種拉花審美藝術(shù)。同時(shí)飲用咖啡還可以振作精神、增強(qiáng)思考能力，恢復(fù)肌肉的疲勞，還能幫助消化，甚至在一定程度上可預(yù)防膽結(jié)石等疾病。
    茶與咖啡有著各自特定的制作方法和品嘗方式，它們帶給人們不同的文化享受，同時(shí)，人們也可根據(jù)二者不同的種類和功效有針對(duì)性地進(jìn)行選擇，使其疲憊的身心得到有效的舒緩。
    1、中國(guó)茶文化的興起與發(fā)展
    茶最開(kāi)始是其藥用價(jià)值在民間流傳，隨著歷史的進(jìn)展，逐漸轉(zhuǎn)為人們生活中的飲料，后更是成為一種文化。秦漢時(shí)期，巴蜀地區(qū)的人們已開(kāi)始飲茶，文人已與茶結(jié)緣。有文字記載曰“吳主禮賢，方聞置茗;晉臣愛(ài)客，才有分茶”，即認(rèn)為在社交活動(dòng)中以茶待客始于三國(guó)時(shí)代，而禮儀化、程式化的飲茶一分茶確立于晉代。在晉代茶己成為人們的日常飲料，人們?cè)陲嬘眠^(guò)程中開(kāi)始賦予茶葉超出物質(zhì)意義以外的品性。
    “茶”蛻變?yōu)椤安栉幕?，就不得不提“茶道”。我?guó)素來(lái)就有禮儀之邦的稱謂，其中“客來(lái)敬茶”自古就被尊奉為一則禮儀信條，不言自明，婦孺皆知。 “茶道”的形式有多種多樣，其中云南白族“三道茶”就較為有名，它以獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”，早在明朝時(shí)被白家用來(lái)敬待客交友之道，并逐漸成為一種禮儀。至于后來(lái)斗茶品茗過(guò)程中嫻熟的手法，典雅的姿態(tài)，精美的茶具，都隨著時(shí)間的流逝而名揚(yáng)四海，為各國(guó)所效仿。 除了上述顯在的文化禮儀蘊(yùn)意外，還不得不提的是我國(guó)傳統(tǒng)文化的三大源頭―――儒、釋、道。 儒家向來(lái)強(qiáng)調(diào)一個(gè)“和”字，即天、地、人的中庸之道，而茶文化正是主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，和諧氣氛，增進(jìn)友情等等。 說(shuō)到佛家，就必須要說(shuō)禪與茶之間的奇妙關(guān)聯(lián)。 茶之味苦，飲后若甘，而參禪打坐，自明心性，最終也得出了“苦海無(wú)邊，回頭是岸”的結(jié)論。 也就是說(shuō)，禪和茶都是一個(gè)先苦后甜的過(guò)程，都是在苦澀中蘊(yùn)藏著真諦的古樸文明;而老莊的道家思想，其核心是返璞歸真，道法自然，超凡脫俗，清靜無(wú)為，喝茶能使心境變得恬淡自然，仿佛和宇宙萬(wàn)物合為一體，達(dá)到忘我、與世無(wú)爭(zhēng)的境界。[2]由此可以看出，我國(guó)的茶文化是儒、釋、道三家的合一，同時(shí)也是天地人的統(tǒng)一，物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，高雅與通俗的統(tǒng)一。 而茶文化的興起則是在盛世唐朝，茶史專家朱自振說(shuō)道：“在唐代，荼去一劃，才有茶字;陸羽作經(jīng)，才出茶學(xué);茶始收稅，才建茶政;茶始邊銷，才有茶的貿(mào)易”，總之，是在唐代，茶葉生產(chǎn)才發(fā)展壯大，茶文化才真正形成。
    在唐代，劉貞亮概括出茶有“十德”：“以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶驅(qū)病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志”，精辟地道出了物質(zhì)及精神文化，使我們充分了解了茶的功用及其所反映出的精神內(nèi)涵。[3]之后，人們又賦予了茶更多的人文情懷，將茶品與人品，茶德與人德聯(lián)系起來(lái)，以茶的“君子性”來(lái)使茶文化與道德文化相聯(lián)系，用茶和飲茶的禮儀程式來(lái)達(dá)到使人修身養(yǎng)性的目的。此外，在中國(guó)茶文化的發(fā)展演變過(guò)程中，還逐漸形成了茶的品飲藝術(shù)，使飲茶向藝術(shù)化、審美化的方向演進(jìn)，對(duì)茶樹(shù)、茶葉、茶具及品飲過(guò)程都賦予美的意義和形式，使茶文化成為了一種“怡情”文化。
    真正使茶文化達(dá)到鼎盛的是在宋代，由于茶葉生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)一步提高、茶區(qū)的不斷擴(kuò)大、茶的種類也逐漸增多，在宋朝名茶的數(shù)量就達(dá)到200種左右。飲茶風(fēng)俗在宮廷貴族和文人之間更為流行，而且也深入地傳到平民百姓的生活當(dāng)中，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚臇|西。王安石《議茶法》記載：“茶之為民用，等于米鹽，不可一日無(wú)。”茶因此成為宋代社會(huì)普遍接受的飲品，由此茶肆、茶坊與茶館也漸漸興起。茶與社會(huì)生活的諸多方面產(chǎn)生了聯(lián)系，出現(xiàn)了很多與茶有關(guān)的社會(huì)現(xiàn)象、習(xí)俗或觀念，使茶文化的內(nèi)容更為豐滿。
    茶文化的發(fā)展不僅提高了飲食文化的品位，而且滲透到社會(huì)各階層并漸漸形成頗具特色的制度、道德、倫理、風(fēng)俗習(xí)慣、儀式禮節(jié)、修身養(yǎng)性等相對(duì)規(guī)范的茶文化，進(jìn)而發(fā)展成為人們社會(huì)交往文化的重要組成部分，影響著人們的社會(huì)生活，成為精神文化的載體。
    2、 咖啡文化的興起與發(fā)展
    在全球范圍內(nèi)，咖啡被認(rèn)為是消費(fèi)最多的飲料。至21世紀(jì)以來(lái)，咖啡在中國(guó)也得到了人們普遍的接受。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷壯大，人們的生活也日益富足，在這片以飲茶為主的土地上興然而起了對(duì)咖啡的熱愛(ài)，尤其得到了年輕一代的認(rèn)可，逐漸而興的便是一股“咖啡文化”之風(fēng)。在各個(gè)城市咖啡館、咖啡書店成為了人們看書、休息等悠閑生活的好去處。而這種最初只流行于西方國(guó)家追求自由、舒適、新穎、實(shí)效內(nèi)涵的咖啡文化是怎樣逐漸形成的呢?這值得我們的深入了解，以便將這種文化更好的傳遞豐富起來(lái)。
    產(chǎn)生于非洲埃塞爾比亞的咖啡，隨著全球交通的發(fā)展，信息交流的暢通，逐漸被世人所認(rèn)識(shí)。目前，咖啡的出產(chǎn)地涵蓋了中西非、中東、東南亞、印度和太平洋地區(qū)等50多個(gè)國(guó)家?？Х戎饾u流行于整個(gè)西方國(guó)家，從上流社會(huì)的裝飾演變成百姓日常的必需品。
    而真正開(kāi)始傳播咖啡“力量與熱情”文化內(nèi)涵的則為法國(guó)，據(jù)說(shuō)法蘭西民族中那種自由、浪漫的氣質(zhì)與咖啡品質(zhì)中的香甜十分吻合。后又在法國(guó)咖啡文化基礎(chǔ)上，演變出了定位為“您的鄰居”的為我們所熟知的美國(guó)星巴克咖啡文化，和在日本興然而起的“真鍋咖啡文化”。這里以美國(guó)為例，由于美國(guó)咖啡文化追求的是親切、輕松、休閑和大眾化，所以美國(guó)人的這種咖啡文化，使其著名品牌星巴克所到之處無(wú)不掀起一股咖啡熱浪。[5]美國(guó)人喝咖啡像進(jìn)行一場(chǎng)無(wú)規(guī)則的游戲，隨性放任，百無(wú)禁忌，咖啡同時(shí)也深入到他們的生活而難以分離，影響之深甚至達(dá)到?jīng)]有咖啡就不算生活的地步，常常形成“我不在咖啡館就在去咖啡館的路上”的情景。
    現(xiàn)今，咖啡文化在全球范圍內(nèi)得到廣泛快速的傳播，現(xiàn)代人尤其是年輕人更適應(yīng)了咖啡的味道和感覺(jué)，更把其看成是時(shí)尚的標(biāo)志，這使得咖啡文化被越來(lái)越多的人所知曉，讓咖啡暢行于世界。
    結(jié)束語(yǔ)：
    蘇州文化的論文篇六
    摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。在中國(guó)，種茶、飲茶的歷史都非常悠久，茶已經(jīng)不再單純的是一種飲料，而在飲茶的過(guò)程中逐漸形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。并由茶文化衍生出了一系列書畫、文學(xué)等藝術(shù)作品。本文旨在研究中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展歷程，以及茶文化在各個(gè)時(shí)期所表現(xiàn)出的文化形態(tài)。
    關(guān)鍵詞：茶、文化、發(fā)展歷程
    關(guān)于茶的起源現(xiàn)在在學(xué)術(shù)界還是眾說(shuō)紛紜?！稜栄拧分械摹搬屇酒焙汀搬尣萜敝卸加小拜薄弊郑〒?jù)考證這里的“荼”是指古代的茶），前者指木本的茶樹(shù)，后者指草本的苦菜，所以很多學(xué)者認(rèn)為茶最初的作用是被當(dāng)作菜吃。也有學(xué)者認(rèn)為茶起源于上古的神農(nóng)氏，《神農(nóng)百草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說(shuō)，當(dāng)為茶葉始為藥用。對(duì)于茶的起源人人言殊，莫衷一是，但飲茶飲茶的開(kāi)始大致可認(rèn)為開(kāi)始于神農(nóng)時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》中提到“茶指為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。
    晉代隨著茶葉生產(chǎn)的較大發(fā)展，飲茶文化也更加體現(xiàn)出來(lái)了。到了南北朝時(shí)期，飲茶進(jìn)一步普及，飲茶在民間進(jìn)一步發(fā)展過(guò)程中，也逐漸被賦予了濃濃的文化色彩。與美酒佳釀相比，通常的茶葉價(jià)格便宜，為多數(shù)人所能夠承受，故很早人們就用茶葉招待客人表示儉樸。著名的就是晉代陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安，他侄子認(rèn)為不妥，端出早已準(zhǔn)備好豐盛酒席。事后，陸納打了侄子40大板，責(zé)怪他破壞了他的清廉名聲。《晉書?；笢貍鳌酚浭觯骸皽匦詢€，每宴唯下七奠，伴茶 而已?！币彩且圆韫硎緝€樸?？梢?jiàn)在東晉，南方的飲茶已經(jīng)很普遍了，并且茶被用來(lái)以示清廉。后來(lái)，因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的發(fā)展以及飲茶的普及，各種茶葉和茶事的美學(xué)內(nèi)涵也引起了當(dāng)時(shí)文學(xué)家們的注意，在他們的作品中得到了不少反映。如左思的《嬌女詩(shī)》、張載的《登成都樓詩(shī)》、楊炫之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》等都從各個(gè)方面對(duì)飲茶和茶事做了描述。在兩晉南北朝茶葉有了一定的種植面積，茶俗進(jìn)入日?；顒?dòng)，加之文化雅士將之升華，茶從簡(jiǎn)單的飲品被賦予了文化品味，中國(guó)茶文化在此階段逐漸萌芽。
    唐代是中國(guó)茶文化的正式形成期。茶文化的形成與唐代的經(jīng)濟(jì)、文化、發(fā)展有著密切聯(lián)系。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長(zhǎng)安是當(dāng)時(shí)的政治、文化中心，中國(guó)茶文化正是在這種大氣候下形成的。此外佛教的發(fā)展，詩(shī)風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒措施從不同層面對(duì)茶文化的形成起到了推波助瀾的作用，最終促使唐代成為“我國(guó)茶葉和茶業(yè)發(fā)展史上，一個(gè)劃時(shí)代意義的重要時(shí)代”。在唐代，對(duì)茶文化做出突出貢獻(xiàn)的一個(gè)人物是陸羽，陸羽在長(zhǎng)期的茶事實(shí)踐活動(dòng)中，嘔心瀝血，寫成世界上第一本茶學(xué)專注《茶經(jīng)》，它是總結(jié)唐朝以及唐朝以前茶葉生產(chǎn)歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及茶藝、茶道原理的綜合性論著，它既是茶的自然科學(xué)著作，又是茶文化的專注。陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世成為茶文化形成的里程碑，極大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，他所確立的樸素自然茶美學(xué)觀點(diǎn)，倡導(dǎo)的以“和”為核心的茶道精神，指引了無(wú)數(shù)愛(ài)茶之人，受到眾多茶人的追崇。唐代著名詩(shī)人無(wú)不飲茶，有些人把飲茶與吟詩(shī)有機(jī)聯(lián)系起來(lái)，文人吟詩(shī)的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩(shī)等，對(duì)茶樹(shù)生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政貿(mào)易都有描寫。其中有不少佳作，影響深遠(yuǎn)，其中盧仝的《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩(shī)堪稱千古絕唱。此外，唐代時(shí)茶具已經(jīng)與食器、酒器分離形成了專用器具。陸羽《茶經(jīng)-四之器》詳細(xì)記載了二十四種茶用具，據(jù)其記載當(dāng)時(shí)茶具已成為飲茶過(guò)程中必不可少的器具，對(duì)茶的色、香、味的體現(xiàn)至關(guān)重要。
    中唐以后，貢茶品種與數(shù)量大增，豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用的需要，又可進(jìn)行各類賜茶?！八逆?zhèn)之亂”和長(zhǎng)期的軍閥割據(jù)加深了唐朝政治、經(jīng)濟(jì)危機(jī)，為了解決嚴(yán)重的財(cái)政困境，唐朝統(tǒng)治者加劇了搜刮民財(cái)，建中三年（782），戶部侍郎趙贊于諸道水陸要沖征收商稅，“每貫稅二十文，竹、木、茶漆皆是什稅一”，以充盈國(guó)庫(kù)，贍濟(jì)軍資。四鎮(zhèn)之亂結(jié)束后，罷黜了茶葉等項(xiàng)雜稅，盡管當(dāng)時(shí)征收茶稅只是權(quán)宜之計(jì)，但是開(kāi)了征收茶稅的先例。德宗貞元九年（793）茶稅被列為國(guó)家財(cái)政收入
    “茶興于唐、盛于宋”這一時(shí)期，茶已經(jīng)成為“家不可一日無(wú)也”的日常用品。茶葉產(chǎn)品開(kāi)始由團(tuán)茶發(fā)展為散茶。打破了團(tuán)茶、餅茶一統(tǒng)天下的局面，同時(shí)出現(xiàn)了團(tuán)茶、餅茶、散茶、末茶。早在宋太祖趙匡胤即位時(shí)，宋代宮廷已經(jīng)設(shè)置了茶事機(jī)關(guān)，宮廷用茶已分等級(jí)，茶儀已成禮制。皇帝常以賜茶的方式籠絡(luò)大臣、眷懷親族，甚至恩賜國(guó)外使節(jié)以示友好。大觀元年，宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》一書，全書共二十篇，對(duì)北宋時(shí)期蒸清團(tuán)茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細(xì)記述。宋代時(shí)，實(shí)行重文輕武的治國(guó)方針以及政治原因，品茶與潑墨成為文人休閑生活的重要內(nèi)容，究其原因，蘇東坡做了最好解釋：“上茶妙墨俱香，是其德同也；皆堅(jiān)，是其操同也。譬如賢人君子黔晰美惡不同，其德操一也”文人往往借品茶清心，潑墨抒情，尋找心靈寄托。諸如徐鉉、范仲淹、歐陽(yáng)修、王安石、蘇軾、蘇洵、黃庭堅(jiān)等文學(xué)家都好茶，詩(shī)人做茶詩(shī)，書法家做茶貼，畫家繪茶畫，文人著茶書，各種茶文藝作品紛紛面世，從不同方面反映了當(dāng)時(shí)的茶事活動(dòng)。
    到元明代，中國(guó)傳統(tǒng)的制茶方式已經(jīng)具備，同時(shí)更多的文人置身于茶，茶書、茶畫、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。張?jiān)吹摹恫桎洝?、陸?shù)聲的《茶寮記》、以及唐寅的《烹茶畫卷》和《事茗圖》等傳世作品誕生。
    到了清代，中國(guó)茶文化發(fā)展更加深入，茶與人們的日常生活緊密結(jié)合起來(lái)，例如清末民間，城市茶館興起，并發(fā)展成為適合社會(huì)各個(gè)階層所需的活動(dòng)場(chǎng)所，它把茶與曲藝、詩(shī)會(huì)、戲劇和燈謎等民間文化活動(dòng)融合起來(lái)，形成了一種獨(dú)特的“茶館文化”，“客來(lái)敬茶”也成為尋常百姓的禮儀美德。實(shí)際上，明清時(shí)品茶所“返樸歸真”“天地人相融”境界正是陸羽倡導(dǎo)的“精行簡(jiǎn)德”、“和”一脈相承。
    1949年10月新中國(guó)成立后，我國(guó)政府采取了一系列恢復(fù)和扶持茶葉生產(chǎn)發(fā)展的政策和措施，茶葉生產(chǎn)得到了迅速恢復(fù)和發(fā)展，全國(guó)有20個(gè)省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，出口不斷遞增。特別是近二十年來(lái)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，國(guó)人生活水平提高，飲茶量不斷增長(zhǎng)，茶與生活的結(jié)合更為多樣化，中國(guó)茶文化有了飛速發(fā)展，凸顯蓬勃之勢(shì)。茶文化繁榮彰顯重要地位。
    在當(dāng)今社會(huì)生活中，無(wú)論是民間探親訪友，還是開(kāi)座談會(huì)，甚至國(guó)際交往中，清茶一杯，簡(jiǎn)單高雅，茶所具有的廣泛親和力得到廣泛認(rèn)同，茶以及茶文化在國(guó)人以及外國(guó)人心目中的地位愈來(lái)愈重要。
    中國(guó)茶文化是經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展演變而形成的獨(dú)特的文化模式，如今的茶文化包含了中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等多方面的內(nèi)容，并涉及中國(guó)的文學(xué)、哲學(xué)、禪宗等多門學(xué)科。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的百轉(zhuǎn)輪回，中國(guó)茶呈現(xiàn)出了它千年來(lái)所有的文化密碼，在漫長(zhǎng)中國(guó)歷史文化長(zhǎng)河中沉淀出了獨(dú)特的深沉和凝重。同時(shí)，茶文化的豐富和廣袤也為燦爛的華夏文化增添了濃重的一筆。
    蘇州文化的論文篇七
    經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的不斷加快，促進(jìn)了世界國(guó)家之間的文化交融，在這樣的背景下，文化全球化也成為了一個(gè)主流趨勢(shì)。在這個(gè)背景下，國(guó)家之間的文化交流更加密切，給予跨文化交際下的中韓茶文化研究，也被更多人所關(guān)注。研究中韓茶文化特點(diǎn)與聯(lián)系，能夠促進(jìn)中韓兩國(guó)的文化交流，與經(jīng)濟(jì)交往，對(duì)中韓兩國(guó)的茶葉貿(mào)易發(fā)展也有很好的促進(jìn)。本文就給予跨文化視角，對(duì)中韓兩國(guó)茶文化的特點(diǎn)，以及交流發(fā)展進(jìn)行幾方面研究。
    跨文化；交際；中韓茶文化。
    跨文化交際是指兩個(gè)不同國(guó)家、不同文化背景下的交際，由于文化差異的存在，會(huì)導(dǎo)致交際產(chǎn)生一些障礙，而深入研究交際雙方的文化特點(diǎn)，是促進(jìn)跨文化交際順利進(jìn)行的關(guān)鍵。中韓兩國(guó)之間的文化交往密切，以茶文化作為平臺(tái)，能夠很好的促進(jìn)兩國(guó)文化交流，為兩國(guó)創(chuàng)造更多交流機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)兩國(guó)文化共贏。
    中華文化尤其是傳統(tǒng)文化以儒家文化為典型代表
    談起中華的文化，那么就會(huì)想起歷史悠久這個(gè)詞，而我國(guó)的文化也真的是具有歷史悠久的特點(diǎn)。我國(guó)的文化在其不斷發(fā)展的過(guò)程中雖然經(jīng)歷了無(wú)數(shù)朝代的更迭，但是依然將其中具有優(yōu)秀特點(diǎn)的文化進(jìn)行留存，其中儒家文化就是一個(gè)典型的代表。無(wú)論是中華文化還是傳統(tǒng)文化，都是以儒家文化作為一個(gè)代表的，儒家的思想也是整個(gè)中華文化的一個(gè)核心內(nèi)容，之所以儒家文化能夠具有這樣的一個(gè)地方，與其具有的兩個(gè)重點(diǎn)表現(xiàn)是相關(guān)的，這兩個(gè)表現(xiàn)是：
    從很早的封建王朝開(kāi)始，儒家文化已經(jīng)成為文化中的一個(gè)主流，無(wú)論是“百家爭(zhēng)鳴”還是“罷黝百家、獨(dú)尊儒術(shù)”都體現(xiàn)出儒家所占有的重要地位，在加上宋代時(shí)期儒家文化在進(jìn)行了新的發(fā)展之后，更是在整個(gè)中國(guó)文化的歷史上占有一個(gè)領(lǐng)先地位。
    儒家的這種文化不僅在政治上還是在經(jīng)濟(jì)上都會(huì)產(chǎn)生一定的影響，亦或是在哲學(xué)以及文學(xué)上有一定的影響，其中在人的教育中具有真深刻的影響，重義輕利的思想如今還在深深的影響我們。
    中華文化特別是傳統(tǒng)文化推崇“仁”“義”“禮”“智”“信”
    因?yàn)槿寮椅幕侵腥A文化的一個(gè)典型代表，所以，整個(gè)中華文化中都以“仁義”最為追求的價(jià)值。這里面有五方面的含義，分別是“仁”“義”“禮”“智”“信”，這些內(nèi)容作為文化中的代表，都具有豐富的內(nèi)涵，這是我國(guó)對(duì)人在生活中所提出的要求，也是傳統(tǒng)文化中的精髓，是經(jīng)過(guò)幾千年的時(shí)間留下來(lái)的，這與一些物質(zhì)文明像故宮存在還大的不同，這是人們進(jìn)行生活的一個(gè)精神上的追求。
    中華文化的價(jià)值理想是“和諧”或“和合”
    有人認(rèn)為中華文化的價(jià)值理想是和諧或是和合，這是具有一定歷史的證明的，在我國(guó)的歷史中，一直都在以和為主要的價(jià)值追求。和指的是和平、和諧；合指的是聯(lián)合、融合等等。我國(guó)著名的張立文教授就指出和諧是整個(gè)中華文化中的人文精神的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)文化多年的內(nèi)涵總結(jié)。還有人提出這樣的說(shuō)法，認(rèn)為儒家文化所提出的和諧這種內(nèi)涵，可以根據(jù)人生活所存在的地方分為三個(gè)層次，分別是人與宇宙、人與自然、人與社會(huì)。
    中華文化中的這種和的思想中包含著很多的內(nèi)容，不僅包括自然上的海納百川的包容還包括人與人相處中的和諧相處，最終追求的是宇宙、自然與人的和諧統(tǒng)一。
    韓國(guó)文化中儒家文化色彩濃厚，仁義觀念顯著
    儒家的這種思想不僅在我國(guó)被作為一種文化的核心，韓國(guó)也將儒家文化作為一種國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種向心力。而且，儒家文化在韓國(guó)的發(fā)展也很好，對(duì)韓國(guó)上下都有影響，儒家文化已經(jīng)走入人們的生活中，成為人們生活的一部分。對(duì)于儒家文化中所提倡的和諧、勤儉以及仁義的精神思想在韓國(guó)人中都已經(jīng)深入骨髓，同時(shí)也影響著韓國(guó)人的精神世界以及行為，最終儒家文化思想成為了整個(gè)韓國(guó)的發(fā)展的精神源泉，被韓國(guó)人們所信仰著。儒家文化的這種思想不僅對(duì)本國(guó)的人們產(chǎn)生影響，還對(duì)一些外來(lái)的宗教產(chǎn)生影響，比如，允許韓國(guó)的基督教的_們對(duì)自己去世的父母舉行儀式的祭拜，這就是一種儒家文化的影響結(jié)果。儒家思想所展現(xiàn)出現(xiàn)的影響體現(xiàn)在多個(gè)方面，因?yàn)槭艿饺寮椅幕挠绊?，就算是商界的大鱷在進(jìn)行管理的時(shí)候，都會(huì)對(duì)自己的員工如親人，使得員工能夠在公司中感受到家的溫暖，進(jìn)而在這種溫暖之下，也能夠體現(xiàn)出奉獻(xiàn)的精神。在教育界，只要是作為一個(gè)老師，不論是哪個(gè)層面的老師就都會(huì)受到很高的尊重，這是一種榮譽(yù)，在整個(gè)社會(huì)中都會(huì)具有很高的地位，學(xué)生在見(jiàn)到老師時(shí)都會(huì)鞠躬表示敬意。韓國(guó)的政府也一直將教育作為國(guó)家發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容來(lái)看。就連韓劇中都會(huì)體現(xiàn)出這種家庭和睦的倫理劇情。
    韓國(guó)文化具有極大的包容性
    很多的國(guó)家的文化都具有獨(dú)特性，而韓國(guó)的文化卻不是這樣，韓國(guó)的文化并不是一個(gè)排除外界而形成的一個(gè)獨(dú)立存在的系統(tǒng)，它是一個(gè)不斷的學(xué)習(xí)進(jìn)而不斷的進(jìn)步的系統(tǒng)，它能夠在不斷的汲取一些其他文化中的具有先進(jìn)特點(diǎn)的文化之后，在本身的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，進(jìn)而能夠形成一個(gè)新的文化系統(tǒng)，同時(shí)也不丟原本的文化內(nèi)容。例如，韓國(guó)所形成的儒家文化，就是韓國(guó)的文化在接受了一些西方的先進(jìn)的文明之后形成的，一種具有一個(gè)核心價(jià)值的精神文化，使得韓國(guó)的大眾們都能夠在這個(gè)精神文化的帶領(lǐng)下變得堅(jiān)強(qiáng)大度，進(jìn)而使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展不斷翻上高峰。同時(shí)，韓國(guó)還是一個(gè)融入了多種宗教的國(guó)家，盡管融合了多種的宗教，但在韓國(guó)也不會(huì)發(fā)生矛盾，這就可以證明韓國(guó)文化所具有的包容性是極大的。
    韓國(guó)文化具有強(qiáng)烈的家族意識(shí)和集團(tuán)主義意識(shí)
    在韓國(guó)具有這樣的一個(gè)傳統(tǒng)，就是家族意識(shí)，不論是老人還是孩子都具有堅(jiān)強(qiáng)的家族意識(shí)，而且這種意識(shí)非常的強(qiáng)烈。在韓國(guó)，每個(gè)家族都有自己的姓氏家譜，盡管全國(guó)上下有幾百個(gè)姓，但是現(xiàn)在族譜一直在流傳著，并且還有更加強(qiáng)盛的發(fā)展。在將這種家族的強(qiáng)烈的意識(shí)放到整個(gè)國(guó)家的層面上就形成了整個(gè)國(guó)家上的一個(gè)集團(tuán)意識(shí)，并且這種集團(tuán)意識(shí)比家族意識(shí)更具有強(qiáng)烈性。在韓國(guó)，人們關(guān)心時(shí)事，關(guān)心國(guó)家的發(fā)展，對(duì)國(guó)家的走向也很關(guān)心。比如在97年那場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)中，韓國(guó)人對(duì)國(guó)家的這種關(guān)心就充分的展現(xiàn)出來(lái)，每一個(gè)大眾都為國(guó)家的發(fā)展盡一份力，在街頭進(jìn)行的“獻(xiàn)金”活動(dòng)，使得韓國(guó)在這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)中并沒(méi)有受到很大的傷害。這種與國(guó)家共同存亡的集團(tuán)意識(shí)使得韓國(guó)的發(fā)展一直處于良好穩(wěn)定的狀態(tài)。
    相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，以求共同發(fā)展
    想要保證文化的先進(jìn)性，就需要不斷的發(fā)展，只有在不斷的吸收一些長(zhǎng)處之后，才能夠使得文化最終能夠被保留，而不是被一些先進(jìn)的文化淘汰。
    中韓兩國(guó)想要進(jìn)行持久的發(fā)展，就應(yīng)該不斷的取長(zhǎng)補(bǔ)短，使得兩國(guó)能夠進(jìn)行共同的發(fā)展，韓國(guó)人的堅(jiān)忍的精神值得中國(guó)人學(xué)習(xí)，同樣中國(guó)的吃苦耐勞精神也是值得韓國(guó)人學(xué)習(xí)，只有不斷的相互學(xué)習(xí)，才能夠不斷的進(jìn)步共同發(fā)展。
    增加信任，消釋疑惑，擴(kuò)大合作
    在目前的狀態(tài)下，中韓兩國(guó)應(yīng)該加強(qiáng)溝通，使得兩國(guó)之間的信任能夠增加，而文化又可以作為增加信任的一個(gè)有效途徑，來(lái)幫助兩國(guó)增加信任，進(jìn)而能夠?qū)⒁恍┎缓椭C的現(xiàn)象進(jìn)行消除，使得兩國(guó)之間能夠相互的坦誠(chéng)。使得雙方能夠達(dá)成一個(gè)理念，進(jìn)而能夠在文化上不斷的深化合作，進(jìn)而能夠使得兩國(guó)持續(xù)健康的共同發(fā)展。
    兩國(guó)之間存在一些誤解的原因是由于彼此之間的不了解以及信任程度不夠。目前針對(duì)中韓兩國(guó)而言，出現(xiàn)這一問(wèn)題的原因是雙方對(duì)彼此的了解不夠，所以導(dǎo)致表面上存在一些誤解。不論是中國(guó)人對(duì)韓國(guó)文化還是韓國(guó)人對(duì)中國(guó)文化都存在很多的不了解，這就導(dǎo)致了雙方相處中的不和諧問(wèn)題的出現(xiàn)。
    文化上的交流不到位就是一起兩國(guó)在經(jīng)濟(jì)、政治等多個(gè)方面上的交流合作出現(xiàn)問(wèn)題，進(jìn)而會(huì)影響兩國(guó)之間的發(fā)展以及各自的潛在發(fā)展。所以，在中韓之間加強(qiáng)文化交流是一件必不可少迫在眉睫的事情。政府應(yīng)該首先對(duì)文化交流進(jìn)行重視進(jìn)而才能夠不斷的進(jìn)行推動(dòng)，學(xué)術(shù)界也要采取相關(guān)的行動(dòng)來(lái)促進(jìn)這一交流。相信在雙方的不斷努力，最終一定會(huì)增加信任、消釋疑惑、進(jìn)而能夠不斷的擴(kuò)大合作。
    振興東方文化，開(kāi)創(chuàng)亞洲新世紀(jì)
    在當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)全球化的狀態(tài)下，想要振興東方的文化，展現(xiàn)亞洲世紀(jì)，需要在“硬件”和“軟件”的相互協(xié)調(diào)共同發(fā)展，這里的硬件是指亞洲中的各個(gè)國(guó)家尤其是中韓這兩個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)；軟件是指亞洲的這種東方文化，而這種文化是需要在中韓的文化基礎(chǔ)上進(jìn)行互動(dòng)之后形成的東方的新文化。只有當(dāng)軟件和硬件都具備時(shí)，才能夠?qū)喼扌率兰o(jì)的發(fā)展更上一層樓。
    雖然中國(guó)文化與韓國(guó)的文化是兩個(gè)國(guó)家的文化，但是實(shí)際上，兩種文化都是以儒家文化為基礎(chǔ)而發(fā)展而來(lái)的文化體系，同時(shí)兩種文化都在東方文化中占據(jù)很大的比重，而且在東方文化的形成過(guò)程中都做了很大的貢獻(xiàn)。中韓文化在這樣的一個(gè)具有相似的歷史背景下，在政治上的友好相處，使得兩國(guó)對(duì)于儒家文化都存在認(rèn)同感，這種認(rèn)同感能夠使得東方的文化再次的崛起，成為一種優(yōu)秀的文化被后世弘揚(yáng)。所以只有兩國(guó)共同的發(fā)展為亞洲新世紀(jì)共同做出努力，相信亞洲新世紀(jì)的實(shí)現(xiàn)就是指日可待了。
    中國(guó)是世界茶文化的發(fā)源地，很多國(guó)家的茶文化都受到中國(guó)茶文化的影響，同樣是亞洲國(guó)家，韓國(guó)茶文化受中國(guó)茶文化的影響頗深，隨著兩國(guó)文化交流日漸密切，給予跨文化交際視角，對(duì)兩國(guó)的茶文化特點(diǎn)，以及茶文化交流發(fā)展進(jìn)行深入研究，是推動(dòng)兩國(guó)文化交往，實(shí)現(xiàn)兩國(guó)文化共贏的有效切入點(diǎn)。本文對(duì)此進(jìn)行了幾個(gè)方面的分析，希望能夠?yàn)槲覈?guó)茶文化的可持續(xù)發(fā)展，以及中韓兩國(guó)的文化交往，盡一份綿薄之力。
    [1]劉麗君.致虛守靜得逍遙---略論中國(guó)茶道的審美路徑[j].農(nóng)業(yè)考古,2010(5):12-14.
    [2]劉麗楓.略論中國(guó)茶道的內(nèi)涵[j].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)(漢文哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2010(12):56-57.
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    [4]朱敏.以提高國(guó)民素質(zhì)為終級(jí)目標(biāo)的韓國(guó)茶文化---中韓日茶文化發(fā)展研討會(huì)紀(jì)實(shí)[j].農(nóng)業(yè)考古,2016(5):23-25.
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    [6]程曉蘋.從茶文物看唐朝時(shí)期的茶文化風(fēng)俗[j].農(nóng)業(yè)考古,2013(4):47-49.
    蘇州文化的論文篇八
    茶道是烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，下面是我精心為你整理的論關(guān)于茶文化的論文，一起來(lái)看看。
    茶文化中茶藝教育研究
    摘要：
    本文通過(guò)對(duì)茶文化的角度對(duì)茶藝教育的研究對(duì)象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進(jìn)行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系，試圖為茶藝教育提供一種更有價(jià)值的理念與模式。
    關(guān)鍵詞：
    茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系
    1茶文化教育概述
    文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進(jìn)步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價(jià)值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來(lái)的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著人類對(duì)茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中，如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系，構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域，是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問(wèn)題，也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門的學(xué)科進(jìn)行研究，茶文化有獨(dú)立的研究對(duì)象，有一定的研究?jī)?nèi)容，有標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進(jìn)步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動(dòng)的日漸繁榮，對(duì)于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會(huì)發(fā)展需要，于是開(kāi)設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。
    2茶文化教育的研究領(lǐng)域
    茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容，目的是更全面地掌握茶文化知識(shí)，以滿足茶藝活動(dòng)的各種需求。對(duì)于茶文化的研究可以從不同的角度來(lái)進(jìn)行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構(gòu)建出一個(gè)統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實(shí)的，從不同的視角來(lái)看，可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系，使彼此之間相互補(bǔ)充完善。對(duì)于茶藝教育來(lái)說(shuō)，無(wú)論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn)，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識(shí)基礎(chǔ)上能夠滿足社會(huì)需求，主要面向的是社會(huì)崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識(shí)作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性，以適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展需求。
    茶藝專業(yè)的目的是滿足社會(huì)需求
    隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動(dòng)的技術(shù)性，同時(shí)也更傾向于藝術(shù)性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無(wú)論是民俗生活還是普通飲茶活動(dòng)都有茶藝的存在，人們?cè)谧非笏枷肱c精神的凈化與升華時(shí)也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹(shù)立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究?jī)?nèi)容，茶藝是因社會(huì)需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進(jìn)步，如果沒(méi)有茶文化的基礎(chǔ)與支撐，茶藝是無(wú)法真正確立起地位的。
    茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成
    無(wú)論是從社會(huì)需求來(lái)看，還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來(lái)看，茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富，主要的課程知識(shí)結(jié)構(gòu)包括以下幾個(gè)系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營(yíng)學(xué)。主要是從經(jīng)濟(jì)管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)，主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué)，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容，是從社會(huì)學(xué)的角度對(duì)飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進(jìn)行研究。最后是茶史學(xué)，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容，是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。
    茶藝內(nèi)容的相關(guān)性
    茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內(nèi)容與知識(shí)結(jié)構(gòu)的研究對(duì)象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先，茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容，主要研究對(duì)象是茶葉，只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ)，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗(yàn)。茶葉也是茶藝教育中最具實(shí)物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識(shí)性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次，茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容，研究對(duì)象是飲茶文化歷史。由于中國(guó)茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容，厚重豐富的茶文化內(nèi)涵，進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。再次，茶藝學(xué)作為一門工具性學(xué)科，主要以茶的行為實(shí)踐作為研究對(duì)象，因此具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。茶藝學(xué)是一門綜合的實(shí)踐學(xué)科，主要是以茶史為基礎(chǔ)背景，利用茶葉這一實(shí)物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時(shí)對(duì)茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較積極的推動(dòng)作用。茶藝是一門特殊的文化學(xué)科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進(jìn)行分析研究，進(jìn)一步豐富了茶文化的知識(shí)結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營(yíng)學(xué)也是茶藝教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。研究對(duì)象是飲茶的經(jīng)濟(jì)法則。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與文化密切相關(guān)，學(xué)生在接受茶藝教育時(shí)，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來(lái)的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟(jì)收入。茶藝教育具有極強(qiáng)的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營(yíng)學(xué)相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進(jìn)茶藝的良性發(fā)展。
    3茶文化在茶藝教育中的價(jià)值體現(xiàn)
    茶文化具有較高的實(shí)用價(jià)值和審美價(jià)值，通過(guò)茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào)，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價(jià)值與茶藝目標(biāo)價(jià)值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。
    真的價(jià)值
    茶藝教育是一門實(shí)物教育，是以茶文化為基礎(chǔ)，具有求真的價(jià)值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面：首先，是對(duì)客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過(guò)對(duì)茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究，對(duì)其內(nèi)在的規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié)，以獲得其真的價(jià)值所在。茶文化的這一價(jià)值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài)，在教育實(shí)踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價(jià)值觀，以獲得更真實(shí)有效的科學(xué)規(guī)律，有助于對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)與掌握。其次，是對(duì)健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過(guò)多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對(duì)歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過(guò)茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實(shí)地看到中國(guó)文化的精彩一面。
    善的價(jià)值
    茶文化中有善的價(jià)值內(nèi)涵，這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠(chéng)為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠(yuǎn)大的理想也要通過(guò)實(shí)踐而實(shí)現(xiàn)，而在實(shí)踐過(guò)程中，要通過(guò)至誠(chéng)來(lái)實(shí)成人與物的情感連接，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開(kāi)現(xiàn)代人的思想與感覺(jué)，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價(jià)值，這也是善的價(jià)值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價(jià)值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，才能與人們的生活意義相符合。同時(shí)，通過(guò)專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進(jìn)人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價(jià)值觀，在繼承了歷史文化價(jià)值的同時(shí)更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營(yíng)造了一種獨(dú)特的茶文化氛圍，同時(shí)也為社會(huì)生活的平和高雅塑造了文化榜樣。
    美的價(jià)值
    美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對(duì)自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨(dú)特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時(shí)也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內(nèi)在美實(shí)質(zhì)上是泡茶的意境之美，茶藝活動(dòng)體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎(chǔ)，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂(lè)，實(shí)現(xiàn)人與茶的和諧。通過(guò)茶藝教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感，情順萬(wàn)物、對(duì)應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對(duì)于人生的無(wú)限憧憬與熱愛(ài)。
    4結(jié)束語(yǔ)
    茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶，是人們?cè)趲浊隁v史文化發(fā)展中形成的獨(dú)特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價(jià)值。
    參考文獻(xiàn)：
    蘇州文化的論文篇九
    中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，其茶文化包含了政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等多方面的內(nèi)容，對(duì)于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的發(fā)展具有重大的借鑒意義。茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，在眾多文化領(lǐng)域中獨(dú)樹(shù)一幟，具有鮮明的個(gè)性。
    茶文化元素應(yīng)用畢業(yè)論文范文篇一
    《 傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 》
    摘要：作為中國(guó)傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分，茶文化元素不僅具有豐富的內(nèi)涵且廣泛運(yùn)用于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中。
    茶文化元素在平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用不僅豐富了平面設(shè)計(jì)的形式，還賦予了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)特殊的人文價(jià)值和時(shí)代意義。
    本文從中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素出發(fā)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用進(jìn)行了探索，希望在弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素的同時(shí)，推動(dòng)現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的發(fā)展和改革。
    關(guān)鍵詞：茶文化元素;現(xiàn)代平面設(shè)計(jì);應(yīng)用
    不同的國(guó)家和民族具有色彩各異的傳統(tǒng)文化，而這些傳統(tǒng)文化元素的存在，也是彰顯本民族特性的重要標(biāo)志。
    中國(guó)傳統(tǒng)茶文化具有十分豐富的元素，在長(zhǎng)期的歷史演進(jìn)過(guò)程中，其形式發(fā)生了紛繁復(fù)雜的變化，但基本內(nèi)涵和基本精神仍舊保持不變。
    中國(guó)是茶文化的發(fā)源地，其茶文化包含了政治、經(jīng)濟(jì)、文化、外交等多方面的內(nèi)容，對(duì)于現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的發(fā)展具有重大的借鑒意義。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)注重對(duì)空間和布局的把握，十分符合傳統(tǒng)茶文化的要求和特征。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)主要受到中國(guó)經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境和中國(guó)人審美觀念的影響，傳統(tǒng)茶文化元素的理念逐漸滲透到平面設(shè)計(jì)領(lǐng)域，且產(chǎn)生了重大影響。
    1中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素
    作為中國(guó)傳統(tǒng)文化體系中的重要組成部分，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素種類豐富，且具有十分深刻的人文內(nèi)涵。
    文化元素的演變和發(fā)展要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的過(guò)程，是一定社會(huì)環(huán)境和生產(chǎn)力作用的結(jié)果，承載了一定時(shí)期的社會(huì)變遷和人文風(fēng)貌，是一個(gè)國(guó)家和民族重要的文化印記。
    而提到中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化元素，其更多地展示了精神和意境方面的內(nèi)容，彰顯了一種超然物外的處世態(tài)度和生活方式。
    應(yīng)用于當(dāng)代平面設(shè)計(jì)中，我們更多地去考慮其在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)造型、設(shè)計(jì)理念及審美水平上的體現(xiàn)和使用。
    目前，根據(jù)有關(guān)專家及學(xué)者的界定，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素主要包括紫砂壺、竹子、青磚、古木、根雕等。
    紫砂壺以其優(yōu)美的雕刻藝術(shù)而聞名，同時(shí)將詩(shī)詞、書畫、文學(xué)進(jìn)行了完美的融合，是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素的典型代表。
    紫砂壺上的題詞不僅深刻再現(xiàn)了古代某一時(shí)期的人文歷史風(fēng)貌，也包含了社會(huì)倫理及社會(huì)階級(jí)關(guān)系方面的內(nèi)容，具有較高的審美價(jià)值和藝術(shù)鑒賞性，彰顯了濃厚的文化情懷。
    而竹子則是現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中常用的意象之一，竹子不僅具有婀娜多姿的外形，且具有深刻的寓意，因此深受人們和設(shè)計(jì)師的喜愛(ài)，竹子包含高雅、瀟灑等含義，常用來(lái)表現(xiàn)居住者高雅的情懷和高遠(yuǎn)的人生追求。
    竹子運(yùn)用到現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中主要是通過(guò)將其內(nèi)在意境引申到設(shè)計(jì)理念中實(shí)現(xiàn)的，從而營(yíng)造高潔、致遠(yuǎn)的藝術(shù)氛圍和文化精神，恰好與人們所追求的居住環(huán)境相吻合，滿足了人們對(duì)于平面設(shè)計(jì)的要求和期望。
    此外，青磚、古木及根雕作為中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素的主要表現(xiàn)形式，也蘊(yùn)含著十分濃厚的文化意義和實(shí)用價(jià)值。
    青磚象征著樸實(shí)無(wú)華的生活態(tài)度和簡(jiǎn)潔的生活方式，與現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中“線條簡(jiǎn)約”這一理念相吻合，古木則多具有懷舊氣息，古木這一傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)作品的復(fù)古性，滿足了某一特定群體對(duì)于平面設(shè)計(jì)的要求，增加了平面設(shè)計(jì)的歷史氣息和人文價(jià)值。
    根雕作為一種十分精美的藝術(shù)品，其具有鮮明的歷史內(nèi)涵和文化意義，在平面設(shè)計(jì)中的運(yùn)用不僅僅大大增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)的細(xì)膩和人文性，還增強(qiáng)了平面設(shè)計(jì)的可欣賞性和審美價(jià)值。
    2中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
    從材質(zhì)上探討中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
    規(guī)劃設(shè)計(jì)環(huán)境是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在平面設(shè)計(jì)中的重要應(yīng)用，而對(duì)于環(huán)境的規(guī)劃和營(yíng)造，材質(zhì)是首先需要考慮的方面[1]。
    樹(shù)根與藤椅、石茶磨樁及紫砂壺則是構(gòu)造設(shè)計(jì)環(huán)境經(jīng)常使用的文化元素。
    中國(guó)傳統(tǒng)建筑作品中常用的材質(zhì)是體現(xiàn)建筑和設(shè)計(jì)特色的重要方面之一，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素具有天然、樸素、自然的特點(diǎn)，最大限度的保留了平面設(shè)計(jì)的原本面貌和精神實(shí)質(zhì)，為平面設(shè)計(jì)作品增加了較高的人文性特征。
    在平面設(shè)計(jì)中，關(guān)于中式設(shè)計(jì)風(fēng)格的作品主要有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)：第一，中式風(fēng)格的建筑多采用木材作為主要設(shè)計(jì)材質(zhì)，如紅木、檀木等;第二，中式風(fēng)格建筑講究以精美的紋路和細(xì)膩的色澤營(yíng)造濃厚的藝術(shù)氛圍，給予觀賞者以舒適、自然的審美享受，如木窗、中式家具;第三，中式建筑追求和諧的整體規(guī)劃和布局理念，強(qiáng)調(diào)凸顯中正合一的布局特點(diǎn)。
    隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及設(shè)計(jì)手法的多樣化，現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)多使用智能化技術(shù)和電子技術(shù)創(chuàng)造虛擬的場(chǎng)景和氛圍，大大降低了現(xiàn)代設(shè)計(jì)的人文氣息和適用性，而將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素應(yīng)用到現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中，在一定程度上彌補(bǔ)了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展帶來(lái)的不足，給現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)增加了人文性和生命氣息，這也是現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)所追求的人文關(guān)懷精神。
    而歐式設(shè)計(jì)則多使用大理石、花崗石等進(jìn)行材質(zhì)安排，不僅注重帶給人完美的藝術(shù)享受，還追求獨(dú)一無(wú)二的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)精神，歐式平面設(shè)計(jì)講究空間的開(kāi)闊，而空間的開(kāi)闊則主要通過(guò)特殊的材質(zhì)來(lái)體現(xiàn)。
    從擺設(shè)布局上探討中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
    傳統(tǒng)茶文化元素對(duì)現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)擺設(shè)布局的影響，主要體現(xiàn)在要求現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)擺設(shè)布局應(yīng)該從大局出發(fā)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的整體意識(shí)和設(shè)計(jì)的和諧精神，強(qiáng)調(diào)在設(shè)計(jì)師統(tǒng)一的指揮和規(guī)劃下，實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)布局與擺設(shè)的協(xié)調(diào)，注重對(duì)平面設(shè)計(jì)布局的優(yōu)化[2]。
    首先，現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)布局要注重休閑文化元素的融入。
    例如，在平面設(shè)計(jì)中加入簡(jiǎn)約大方的裝飾畫和其他具有特色的茶文化裝飾物，不僅僅體現(xiàn)了平面設(shè)計(jì)強(qiáng)大的裝飾功能，給人以美的藝術(shù)感受和體驗(yàn)，還凸顯現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)風(fēng)格。
    其次，現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)要按照不同區(qū)域功能區(qū)的劃分來(lái)展開(kāi)，同時(shí)結(jié)合一定地區(qū)實(shí)際的自然條件和社會(huì)條件進(jìn)行設(shè)計(jì)資源的合理利用。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)在對(duì)大致的設(shè)計(jì)思路進(jìn)行規(guī)劃后，要注意突出現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，即在景觀設(shè)置和植物配置方面體現(xiàn)平面設(shè)計(jì)特色，注重對(duì)文化元素的使用和整合。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)講究對(duì)文化元素的合理利用，即通過(guò)各種途徑優(yōu)化設(shè)計(jì)思維，使得茶文化元素的使用達(dá)到和諧統(tǒng)一的局面。
    強(qiáng)調(diào)元素與元素之間相互配合，互為補(bǔ)充，如在平面設(shè)計(jì)中使用竹子這一意象，在對(duì)竹子的分布進(jìn)行確定后，還要使用其他裝飾物和竹子進(jìn)行搭配，優(yōu)化擺設(shè)的整體布局，設(shè)計(jì)師在平面設(shè)計(jì)中對(duì)紫砂壺、屏風(fēng)、竹子、帷幔等的結(jié)合使用，深刻地體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素的審美價(jià)值，也推動(dòng)了現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)朝著人文性和時(shí)代性方面發(fā)展。
    從空間層次上探討中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
    傳統(tǒng)茶文化元素對(duì)現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)空間層次的影響，主要體現(xiàn)在要求空間層次應(yīng)該充分利用空間資源，并利用自然資源和社會(huì)資源進(jìn)行合理的構(gòu)想，展現(xiàn)歷史和自然的人文風(fēng)光，營(yíng)造濃厚的文化氛圍[3]。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)的空間結(jié)構(gòu)主要是針對(duì)特定區(qū)域而言的，區(qū)域文化特色決定了空間結(jié)構(gòu)的深度和廣度，而傳統(tǒng)茶文化則將傳統(tǒng)茶文化元素進(jìn)行整合，通過(guò)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思和處理，抽象為一系列的設(shè)計(jì)理念，將文化元素應(yīng)用到平面設(shè)計(jì)的具體環(huán)節(jié)之中，使得有限的環(huán)境空間，體現(xiàn)無(wú)限的藝術(shù)魅力和茶文化氛圍。
    此外，傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)空間層次中的應(yīng)用要求平面設(shè)計(jì)注重設(shè)計(jì)景觀與空間的協(xié)調(diào)，空間是有限的，因此，在一定的空間領(lǐng)域布置一定的景觀，也是提升平面設(shè)計(jì)審美價(jià)值的要求。
    現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)大致包括空間環(huán)境設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)和裝飾陳設(shè)設(shè)計(jì)等三個(gè)互為獨(dú)立又相互制約的部分，而對(duì)這三個(gè)部分的空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃過(guò)程則是對(duì)設(shè)計(jì)資源的整合和處理過(guò)程，要求三個(gè)部分的空間結(jié)構(gòu)不對(duì)其他部分造成不良影響，三個(gè)部分的空間分配要做到科學(xué)、合理，從而彰顯了傳統(tǒng)茶文化元素中和諧統(tǒng)一的思想內(nèi)涵。
    例如，可以使用屏風(fēng)進(jìn)行分隔，以此營(yíng)造特定的意境，設(shè)置虛擬的空間場(chǎng)景，使得使用者在有限的空間層次中感受到無(wú)限的空間感。
    從氛圍、意境上探討中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素在現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
    蘇州文化的論文篇十
    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人的飲茶史，從有歷史記載起，至今已經(jīng)有4700多年。在幾千年的種茶、采茶、炒茶、品茶活動(dòng)中，形成了獨(dú)特的文化，具有豐富的內(nèi)涵，以及不同的地方特色。伴隨著擁有悠久歷史的茶文化發(fā)展起來(lái)的，是各種將茶元素融入其中的藝術(shù)，包括音樂(lè)、繪畫、詩(shī)文等，以更加豐富的形式實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，并為大眾所熟知。其中，茶香的清雅，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)家們所追求的淡泊明志不謀而合，更加深了茶文化在繪畫中意境的融入。本文從剖析中國(guó)的茶文化入手，探討茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)之間的相通點(diǎn)，分析其在繪畫藝術(shù)中的具體表現(xiàn)。
    ：中國(guó)傳統(tǒng)繪畫茶文化
    茶文化在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，在各種與茶有關(guān)的活動(dòng)與文化的傳承中，逐漸與中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)結(jié)下了不解之緣，不管是直接以茶為主題構(gòu)圖，還是以茶助興，追求繪畫中如茶一般淡雅的意境，或是以濃茶水為材料在畫作中上色，均能體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)畫家對(duì)茶之一道研究的深刻性。
    論茶的品種與獨(dú)特性來(lái)說(shuō)，中國(guó)并不是唯一產(chǎn)茶的國(guó)家，除了亞洲以外，非洲、美洲、大洋洲、歐洲都有不少國(guó)家均有自己本土產(chǎn)的名茶，但就茶文化而言，中國(guó)應(yīng)是擁有最悠久茶文化的國(guó)家。并且，茶文化在數(shù)千年的文化傳承中，已與中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)相融合，與絲綢、陶瓷一起，享譽(yù)世界。
    （一）茶文化起源
    茶文化，是伴隨著茶葉交易的發(fā)展壯大而興起的，可以說(shuō)是“興于唐而盛于宋”。唐代《蕭翼賺蘭亭圖》中描繪的畫面中，就有仆從備茶的情景，是中國(guó)現(xiàn)存最早的茶畫。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名詩(shī)入茶”，描述了“仙人掌茶”的詳細(xì)資料。更有陸羽的《茶經(jīng)》，是介紹茶的第一部專著。到了宋代，“點(diǎn)茶、斗茶”開(kāi)始盛行，國(guó)人對(duì)茶的喜好及研究更勝于唐，并出現(xiàn)了“貢茶”，讓許多文人墨客為之傾倒，先后有180多位詩(shī)詞家創(chuàng)作400多篇關(guān)于茶的佳作，有蘇軾的“從來(lái)佳茗似佳人”、黃庭堅(jiān)的“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境”等。
    （二）茶文化的內(nèi)涵
    茶文化，在悠久的歷史長(zhǎng)河中，已與我國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了文化本身的融合與創(chuàng)新。中國(guó)傳統(tǒng)文化，是由“儒、道、釋”三家文化相互影響相互結(jié)合所構(gòu)成的，能激勵(lì)人們明心見(jiàn)性、提高修養(yǎng)。中國(guó)的儒家思想突出“中庸之道”，溫和但有原則，以“和”為貴。傳統(tǒng)的茶文化也離不開(kāi)“和諧”二字，與儒家尊崇的“和”相對(duì)應(yīng)，也表現(xiàn)為“茶禮”。傳統(tǒng)的茶事，均為三五好友在飲茶品茶中交流情感，溝通思想，提高志趣，因此，茶不僅是“養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)志”的代名詞，也是禮節(jié)的表現(xiàn)。
    （一）茶文化對(duì)畫家本人的影響
    近代著名畫家陳衡恪在對(duì)文人畫的描述中，曾提到四要素，即人品、學(xué)問(wèn)、才情、思想，茶畫，兼具上述四者，可屬于文人畫。一來(lái)，好茶多生長(zhǎng)于山明水秀之處，能帶給許多畫家作畫的靈感；二來(lái)，相對(duì)于飲酒，品茗為雅事，也深受畫家喜愛(ài)，尤其身處云霧繚繞之境，更能讓畫家在美好的境界中感受到大自然的饋贈(zèng)，于青山綠水間找尋到心靈的共鳴。蘇軾曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是說(shuō)，茶和畫之間的內(nèi)涵、美感相通。許多畫家都有品茗習(xí)慣，體現(xiàn)了他們對(duì)儒、道、釋三家文化的追求，讓心靈得到凈化，在親近自然的環(huán)境與清雅的茶事中，達(dá)到天人合一的境界，將其內(nèi)心的感悟運(yùn)用到繪畫的創(chuàng)作中。茶有禪意，茶禪一味，朱錫綬曾有“真嗜茶者神清”之說(shuō)，也是傳統(tǒng)畫家們品茶、嗜茶，通過(guò)以茶入畫反映自身的感悟與生活哲理的真實(shí)寫照?！皡情T四家”之一的文徽明即是一位品茶大師，其淡泊的氣質(zhì)決定其不適于官場(chǎng)生存。辭官歸隱后，文徽明在惠山腳下，種茶、采茶、煎茶、品茗，以茶會(huì)友。長(zhǎng)期的茶事熏陶，影響了畫家的性格，更加平淡、高雅，并且，這種氣質(zhì)也不自覺(jué)地滲透到畫作中，流露出茶的神韻。同為“吳門四家”的唐伯虎，一生愛(ài)茶、飲茶，每于品茶后即會(huì)畫茶文化山水圖，將茶與山水融合，成為明代茶畫的一絕。
    （二）茶文化關(guān)系到我國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)風(fēng)格的形成
    由于大多畫者本身愛(ài)茶，通過(guò)多年被茶的熏陶，茶的品格也逐漸影響到畫者自身。常言道“畫如其人”，即是說(shuō)長(zhǎng)久的作畫，畫家將自己的品性融入畫中，觀畫如觀人，從畫作中可品出作畫者自己的境界。茶藝思想多主張契合自然，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的寄情山水，從雋永、含蓄中品味山水之悠長(zhǎng)、花鳥蟲魚之精妙靈動(dòng)的思想不謀而合。可見(jiàn)，在茶文化與傳統(tǒng)繪畫發(fā)展的歷史中，兩者是相互影響、互不可分的。張璪曾言，“外師造化，中得心源”，即是說(shuō)，畫師的繪畫創(chuàng)作是來(lái)自于自然萬(wàn)物，但是自然景物并不能直接畫到紙上成為優(yōu)秀的畫作，而是要通過(guò)畫師本身的藝術(shù)修養(yǎng)、內(nèi)心感悟加以改造，將景物在原有基礎(chǔ)上重新塑形，不同景物間有機(jī)結(jié)合成一個(gè)整體。在對(duì)景物構(gòu)圖改造的過(guò)程中，茶性的影響油然而生，能讓整幅畫作呈現(xiàn)出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神內(nèi)核是和諧。在傳統(tǒng)畫作中十分注重構(gòu)圖的和諧，將圖中眾多元素結(jié)合在有機(jī)一起，動(dòng)中有靜，線條井然有序，烘托出繪畫想表達(dá)的和諧氣氛。在對(duì)茶事活動(dòng)行繪畫記錄的過(guò)程中，又往往要求對(duì)茶具等進(jìn)行真實(shí)性的描述，似乎在再喧鬧的環(huán)境中，茶人仍能偏安一隅，靜心烹茶，從而與周圍景物達(dá)到虛中有實(shí)、動(dòng)中有靜、整體與細(xì)節(jié)的統(tǒng)一。在作畫的過(guò)程中，也展現(xiàn)了畫師自身對(duì)天人合一境界的追求。茶藝過(guò)程中，有茶與水、水與味、味與氣的相對(duì)“實(shí)”“虛”之說(shuō)，體現(xiàn)于傳統(tǒng)繪畫中，便是水墨中的“虛實(shí)”，即紙為實(shí)、墨為虛，墨為實(shí)、水為虛。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的審美效果。
    我國(guó)的水墨、花鳥等傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)，在其發(fā)展中，必然不斷與我國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，才能展現(xiàn)出蓬勃的生命力。在傳統(tǒng)文化中，茶文化數(shù)千年的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中包含的各種與茶有關(guān)的元素，均能作為創(chuàng)作元素添加到畫作中。通過(guò)對(duì)茶文化元素全面而深刻的認(rèn)知和探究，畫家們不僅用從茶文化理念中提煉出來(lái)的詩(shī)句、意境去豐富繪畫的內(nèi)涵，還用茶藝活動(dòng)的素材去豐富畫作的內(nèi)容題材。茶畫則是在這一歷史進(jìn)程中，將茶文化運(yùn)用于繪畫中的重要體現(xiàn)，反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的飲茶風(fēng)尚，有其文化研究意義。如前文所述的唐代大家閻立本的畫作———《蕭翼賺蘭亭圖》，在主角蕭翼將辯才的《蘭亭序》騙到手的場(chǎng)景描繪外，在畫面的左下方可見(jiàn)一老仆在風(fēng)爐旁烹茶，童子捧托盤準(zhǔn)備分茶的情景，在一邊的茶幾上，也擺有各式茶具，反映了當(dāng)時(shí)崇尚以茶待客的風(fēng)俗。宋徽宗的《文會(huì)圖》、文徽明的《惠山茶會(huì)圖》、唐伯虎的《事茗圖》均展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人集會(huì)時(shí)，以茶會(huì)友、飲茶賦詩(shī)的情景，反映了在文人群體中對(duì)茶文化的推崇?！墩{(diào)琴啜茗圖》描繪了當(dāng)時(shí)宮廷女子撫琴、品茶的優(yōu)美和諧的情景。劉松年的《茗園賭市圖》《斗茶圖》則描繪了唐代民間斗茶的場(chǎng)景，反映了當(dāng)時(shí)茶文化在民間的盛行。齊白石也是酷愛(ài)茶之人，習(xí)慣以客來(lái)敬茶，鐘情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了頗具盛名的蝦之外，對(duì)茶事的刻畫也是可圈可點(diǎn)的。在《寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壺與兩個(gè)小茶杯，以靜物反映了有客來(lái)舍，畫家烹茶，以茶代酒，與客人品茶賞梅、促膝長(zhǎng)談的情景。《煮茶圖》中，風(fēng)爐上的泥瓦茶壺，破舊的大蒲扇，三塊木炭，“爐火和煙煮苦茶”，生動(dòng)反映了齊白石在日常生活中煮茶自樂(lè)的生活場(chǎng)景，以及對(duì)煮茶、事茗的濃厚情趣?！冻幒筒杈摺分校瑢⑻m花、茶壺、筆硯放置在一起，似乎為齊老飲茶后，趁茶興正濃時(shí)運(yùn)筆揮就，能讓人覺(jué)茶香在墨韻中飄渺。
    “品茶試研”，是從古往今的文人墨客們的“第一韻事”“第一受用”，文人們將茶與硯結(jié)合在一起，將品茶與詩(shī)文、繪畫結(jié)合在一起，茶引學(xué)士思，觸發(fā)文人們創(chuàng)作詩(shī)文、畫作的才思，將他們?cè)诓枋轮蝎@得的感悟運(yùn)用到作品中，讓作品更顯怡然自得，充滿生活情趣。在茶道與傳統(tǒng)繪畫的結(jié)合中，兩種文化相輔相成，共同發(fā)展，給我國(guó)的繪畫藝術(shù)賦予更深刻的內(nèi)涵，以及蓬勃的生命力。
    [1]董娟.傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)元素對(duì)中國(guó)茶歷史文化風(fēng)格的影響[d].北京:北方工業(yè)大學(xué),2017年．
    [2]李澤鋒.論茶歷史文化地域特征及傳統(tǒng)繪畫文化的批判性表達(dá)[j].現(xiàn)代營(yíng)銷(學(xué)苑版),2015,(06):61-62．
    [3]李瑞文,郭雅玲.不同風(fēng)格茶藝背景的分析———色彩、書法、繪畫在不同風(fēng)格茶藝背景中的應(yīng)用[j].農(nóng)業(yè)考古,1999,(04):102-106.
    [4]王麗芳.論中國(guó)傳統(tǒng)繪畫中的意象表達(dá)[j].山西大同大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013,(02):127-129．
    [5]馮英.茶文化與詩(shī)書畫———淺論中華荼文化的發(fā)展及其與詩(shī)書畫的關(guān)系[j].農(nóng)業(yè)考古,1996,(04):196-199．
    [6]劉廷亮.從“符號(hào)”到“意象”———傳統(tǒng)文化在中國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)藝術(shù)中的詩(shī)性表達(dá)[j].室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修,2015,(03):232-235.
    蘇州文化的論文篇十一
    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人的飲茶史，從有歷史記載起，至今已經(jīng)有4700多年。在幾千年的種茶、采茶、炒茶、品茶活動(dòng)中，形成了獨(dú)特的文化，具有豐富的內(nèi)涵，以及不同的地方特色。伴隨著擁有悠久歷史的茶文化發(fā)展起來(lái)的，是各種將茶元素融入其中的藝術(shù)，包括音樂(lè)、繪畫、詩(shī)文等，以更加豐富的形式實(shí)現(xiàn)茶文化的傳承，并為大眾所熟知。其中，茶香的清雅，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)家們所追求的淡泊明志不謀而合，更加深了茶文化在繪畫中意境的融入。本文從剖析中國(guó)的茶文化入手，探討茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)之間的相通點(diǎn)，分析其在繪畫藝術(shù)中的具體表現(xiàn)。
    ：中國(guó)傳統(tǒng)繪畫茶文化
    茶文化在我國(guó)已有數(shù)千年歷史，在各種與茶有關(guān)的活動(dòng)與文化的傳承中，逐漸與中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫藝術(shù)結(jié)下了不解之緣，不管是直接以茶為主題構(gòu)圖，還是以茶助興，追求繪畫中如茶一般淡雅的意境，或是以濃茶水為材料在畫作中上色，均能體現(xiàn)出我國(guó)傳統(tǒng)畫家對(duì)茶之一道研究的深刻性。
    論茶的品種與獨(dú)特性來(lái)說(shuō)，中國(guó)并不是唯一產(chǎn)茶的國(guó)家，除了亞洲以外，非洲、美洲、大洋洲、歐洲都有不少國(guó)家均有自己本土產(chǎn)的名茶，但就茶文化而言，中國(guó)應(yīng)是擁有最悠久茶文化的國(guó)家。并且，茶文化在數(shù)千年的文化傳承中，已與中國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)相融合，與絲綢、陶瓷一起，享譽(yù)世界。
    （一）茶文化起源
    茶文化，是伴隨著茶葉交易的發(fā)展壯大而興起的，可以說(shuō)是“興于唐而盛于宋”。唐代《蕭翼賺蘭亭圖》中描繪的畫面中，就有仆從備茶的情景，是中國(guó)現(xiàn)存最早的茶畫。李白的“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”是最早的“名詩(shī)入茶”，描述了“仙人掌茶”的詳細(xì)資料。更有陸羽的《茶經(jīng)》，是介紹茶的第一部專著。到了宋代，“點(diǎn)茶、斗茶”開(kāi)始盛行，國(guó)人對(duì)茶的喜好及研究更勝于唐，并出現(xiàn)了“貢茶”，讓許多文人墨客為之傾倒，先后有180多位詩(shī)詞家創(chuàng)作400多篇關(guān)于茶的佳作，有蘇軾的“從來(lái)佳茗似佳人”、黃庭堅(jiān)的“味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境”等。
    （二）茶文化的內(nèi)涵
    茶文化，在悠久的歷史長(zhǎng)河中，已與我國(guó)傳統(tǒng)文化結(jié)合在一起，實(shí)現(xiàn)了文化本身的融合與創(chuàng)新。中國(guó)傳統(tǒng)文化，是由“儒、道、釋”三家文化相互影響相互結(jié)合所構(gòu)成的，能激勵(lì)人們明心見(jiàn)性、提高修養(yǎng)。中國(guó)的儒家思想突出“中庸之道”，溫和但有原則，以“和”為貴。傳統(tǒng)的茶文化也離不開(kāi)“和諧”二字，與儒家尊崇的“和”相對(duì)應(yīng)，也表現(xiàn)為“茶禮”。傳統(tǒng)的茶事，均為三五好友在飲茶品茶中交流情感，溝通思想，提高志趣，因此，茶不僅是“養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)志”的代名詞，也是禮節(jié)的表現(xiàn)。
    （一）茶文化對(duì)畫家本人的影響
    近代著名畫家陳衡恪在對(duì)文人畫的描述中，曾提到四要素，即人品、學(xué)問(wèn)、才情、思想，茶畫，兼具上述四者，可屬于文人畫。一來(lái)，好茶多生長(zhǎng)于山明水秀之處，能帶給許多畫家作畫的靈感；二來(lái)，相對(duì)于飲酒，品茗為雅事，也深受畫家喜愛(ài)，尤其身處云霧繚繞之境，更能讓畫家在美好的境界中感受到大自然的饋贈(zèng)，于青山綠水間找尋到心靈的共鳴。蘇軾曾言：“上茶妙墨俱香，是其同德也”，意思是說(shuō)，茶和畫之間的內(nèi)涵、美感相通。許多畫家都有品茗習(xí)慣，體現(xiàn)了他們對(duì)儒、道、釋三家文化的追求，讓心靈得到凈化，在親近自然的環(huán)境與清雅的茶事中，達(dá)到天人合一的境界，將其內(nèi)心的感悟運(yùn)用到繪畫的創(chuàng)作中。茶有禪意，茶禪一味，朱錫綬曾有“真嗜茶者神清”之說(shuō)，也是傳統(tǒng)畫家們品茶、嗜茶，通過(guò)以茶入畫反映自身的感悟與生活哲理的真實(shí)寫照?！皡情T四家”之一的文徽明即是一位品茶大師，其淡泊的氣質(zhì)決定其不適于官場(chǎng)生存。辭官歸隱后，文徽明在惠山腳下，種茶、采茶、煎茶、品茗，以茶會(huì)友。長(zhǎng)期的茶事熏陶，影響了畫家的性格，更加平淡、高雅，并且，這種氣質(zhì)也不自覺(jué)地滲透到畫作中，流露出茶的神韻。同為“吳門四家”的唐伯虎，一生愛(ài)茶、飲茶，每于品茶后即會(huì)畫茶文化山水圖，將茶與山水融合，成為明代茶畫的一絕。
    （二）茶文化關(guān)系到我國(guó)傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)風(fēng)格的形成
    由于大多畫者本身愛(ài)茶，通過(guò)多年被茶的熏陶，茶的品格也逐漸影響到畫者自身。常言道“畫如其人”，即是說(shuō)長(zhǎng)久的作畫，畫家將自己的品性融入畫中，觀畫如觀人，從畫作中可品出作畫者自己的境界。茶藝思想多主張契合自然，與中國(guó)傳統(tǒng)繪畫的寄情山水，從雋永、含蓄中品味山水之悠長(zhǎng)、花鳥蟲魚之精妙靈動(dòng)的思想不謀而合?？梢?jiàn)，在茶文化與傳統(tǒng)繪畫發(fā)展的歷史中，兩者是相互影響、互不可分的。張璪曾言，“外師造化，中得心源”，即是說(shuō)，畫師的繪畫創(chuàng)作是來(lái)自于自然萬(wàn)物，但是自然景物并不能直接畫到紙上成為優(yōu)秀的畫作，而是要通過(guò)畫師本身的藝術(shù)修養(yǎng)、內(nèi)心感悟加以改造，將景物在原有基礎(chǔ)上重新塑形，不同景物間有機(jī)結(jié)合成一個(gè)整體。在對(duì)景物構(gòu)圖改造的過(guò)程中，茶性的影響油然而生，能讓整幅畫作呈現(xiàn)出如茶一般清新、平和的境界。茶文化的精神內(nèi)核是和諧。在傳統(tǒng)畫作中十分注重構(gòu)圖的和諧，將圖中眾多元素結(jié)合在有機(jī)一起，動(dòng)中有靜，線條井然有序，烘托出繪畫想表達(dá)的和諧氣氛。在對(duì)茶事活動(dòng)行繪畫記錄的過(guò)程中，又往往要求對(duì)茶具等進(jìn)行真實(shí)性的描述，似乎在再喧鬧的環(huán)境中，茶人仍能偏安一隅，靜心烹茶，從而與周圍景物達(dá)到虛中有實(shí)、動(dòng)中有靜、整體與細(xì)節(jié)的統(tǒng)一。在作畫的過(guò)程中，也展現(xiàn)了畫師自身對(duì)天人合一境界的追求。茶藝過(guò)程中，有茶與水、水與味、味與氣的相對(duì)“實(shí)”“虛”之說(shuō)，體現(xiàn)于傳統(tǒng)繪畫中，便是水墨中的“虛實(shí)”，即紙為實(shí)、墨為虛，墨為實(shí)、水為虛。而水白茶黑，又同水墨中“黑白”的審美效果。
    我國(guó)的水墨、花鳥等傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)，在其發(fā)展中，必然不斷與我國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合，才能展現(xiàn)出蓬勃的生命力。在傳統(tǒng)文化中，茶文化數(shù)千年的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中包含的各種與茶有關(guān)的元素，均能作為創(chuàng)作元素添加到畫作中。通過(guò)對(duì)茶文化元素全面而深刻的認(rèn)知和探究，畫家們不僅用從茶文化理念中提煉出來(lái)的詩(shī)句、意境去豐富繪畫的內(nèi)涵，還用茶藝活動(dòng)的素材去豐富畫作的內(nèi)容題材。茶畫則是在這一歷史進(jìn)程中，將茶文化運(yùn)用于繪畫中的重要體現(xiàn)，反映了當(dāng)時(shí)社會(huì)的飲茶風(fēng)尚，有其文化研究意義。如前文所述的唐代大家閻立本的畫作———《蕭翼賺蘭亭圖》，在主角蕭翼將辯才的《蘭亭序》騙到手的場(chǎng)景描繪外，在畫面的左下方可見(jiàn)一老仆在風(fēng)爐旁烹茶，童子捧托盤準(zhǔn)備分茶的情景，在一邊的茶幾上，也擺有各式茶具，反映了當(dāng)時(shí)崇尚以茶待客的風(fēng)俗。宋徽宗的《文會(huì)圖》、文徽明的《惠山茶會(huì)圖》、唐伯虎的《事茗圖》均展現(xiàn)了當(dāng)時(shí)文人集會(huì)時(shí)，以茶會(huì)友、飲茶賦詩(shī)的情景，反映了在文人群體中對(duì)茶文化的推崇?！墩{(diào)琴啜茗圖》描繪了當(dāng)時(shí)宮廷女子撫琴、品茶的優(yōu)美和諧的情景。劉松年的《茗園賭市圖》《斗茶圖》則描繪了唐代民間斗茶的場(chǎng)景，反映了當(dāng)時(shí)茶文化在民間的盛行。齊白石也是酷愛(ài)茶之人，習(xí)慣以客來(lái)敬茶，鐘情于煮水烹茶之道。他的作品中，除了頗具盛名的蝦之外，對(duì)茶事的刻畫也是可圈可點(diǎn)的。在《寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒》中，在一大瓶墨梅左下方，是一把提梁大茶壺與兩個(gè)小茶杯，以靜物反映了有客來(lái)舍，畫家烹茶，以茶代酒，與客人品茶賞梅、促膝長(zhǎng)談的情景?！吨蟛鑸D》中，風(fēng)爐上的泥瓦茶壺，破舊的大蒲扇，三塊木炭，“爐火和煙煮苦茶”，生動(dòng)反映了齊白石在日常生活中煮茶自樂(lè)的生活場(chǎng)景，以及對(duì)煮茶、事茗的濃厚情趣?！冻幒筒杈摺分?，將蘭花、茶壺、筆硯放置在一起，似乎為齊老飲茶后，趁茶興正濃時(shí)運(yùn)筆揮就，能讓人覺(jué)茶香在墨韻中飄渺。
    “品茶試研”，是從古往今的文人墨客們的“第一韻事”“第一受用”，文人們將茶與硯結(jié)合在一起，將品茶與詩(shī)文、繪畫結(jié)合在一起，茶引學(xué)士思，觸發(fā)文人們創(chuàng)作詩(shī)文、畫作的才思，將他們?cè)诓枋轮蝎@得的感悟運(yùn)用到作品中，讓作品更顯怡然自得，充滿生活情趣。在茶道與傳統(tǒng)繪畫的結(jié)合中，兩種文化相輔相成，共同發(fā)展，給我國(guó)的繪畫藝術(shù)賦予更深刻的內(nèi)涵，以及蓬勃的生命力。
    [1]董娟.傳統(tǒng)繪畫藝術(shù)元素對(duì)中國(guó)茶歷史文化風(fēng)格的影響[d].北京:北方工業(yè)大學(xué),2017年．
    [2]李澤鋒.論茶歷史文化地域特征及傳統(tǒng)繪畫文化的批判性表達(dá)[j].現(xiàn)代營(yíng)銷(學(xué)苑版),2015,(06):61-62．
    [3]李瑞文,郭雅玲.不同風(fēng)格茶藝背景的分析———色彩、書法、繪畫在不同風(fēng)格茶藝背景中的應(yīng)用[j].農(nóng)業(yè)考古,1999,(04):102-106.
    [4]王麗芳.論中國(guó)傳統(tǒng)繪畫中的意象表達(dá)[j].山西大同大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版),2013,(02):127-129．
    [5]馮英.茶文化與詩(shī)書畫———淺論中華荼文化的發(fā)展及其與詩(shī)書畫的關(guān)系[j].農(nóng)業(yè)考古,1996,(04):196-199．
    [6]劉廷亮.從“符號(hào)”到“意象”———傳統(tǒng)文化在中國(guó)當(dāng)代設(shè)計(jì)藝術(shù)中的詩(shī)性表達(dá)[j].室內(nèi)設(shè)計(jì)與裝修,2015,(03):232-235．
    蘇州文化的論文篇十二
    摘要：作為世界三大飲料之一的茶，自中國(guó)唐代陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)，中國(guó)茶文化經(jīng)過(guò)多年的追求和銳意的提煉，使其越煉越精。探討茶樹(shù)起源、茶文化的歷史、茶文化的內(nèi)涵，對(duì)研究中國(guó)茶文化是非常有意義的。
    關(guān)鍵詞：茶；茶文化；起源；內(nèi)涵；研究
    我們祖先對(duì)茶樹(shù)的起源問(wèn)題，歷來(lái)爭(zhēng)論較多，隨著考證技術(shù)的發(fā)展和新發(fā)現(xiàn)，才逐漸達(dá)成共識(shí)，即中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，并確認(rèn)中國(guó)西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心。由于地質(zhì)變遷及人為栽培，茶樹(shù)開(kāi)始由此普及全國(guó)，并逐漸傳播至世界各地。起源及原產(chǎn)地茶樹(shù)起源于何時(shí)？必是遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于有文字記載的3000多年前。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)，自古以來(lái)，一向?yàn)槭澜缢J(rèn)。其實(shí)中國(guó)在公元200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹(shù)，且現(xiàn)今的資料表明，全國(guó)有10個(gè)省區(qū)198處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹(shù)。有的地區(qū)，甚至野生茶樹(shù)群落大至數(shù)千畝。所以自古至今，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的野生大茶樹(shù)，時(shí)間之早，樹(shù)體之大，數(shù)量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。此外，又經(jīng)考證，印度發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)與從中國(guó)引入印度的茶樹(shù)同屬中國(guó)茶樹(shù)之變種。由此，中國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地遂成定論。近幾十年來(lái)，茶學(xué)和植物學(xué)研究相結(jié)合，從樹(shù)種及地質(zhì)變遷氣候變化等不同角度出發(fā)，對(duì)茶樹(shù)原產(chǎn)地作了更加細(xì)致深入的分析和論證，進(jìn)一步證明我國(guó)西南地區(qū)是茶樹(shù)原產(chǎn)地。
    茶是中華民族的舉國(guó)之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄加谔瞥?，興于宋代，中國(guó)茶文化糅合了中國(guó)佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國(guó)文化中的一朵奇葩！
    茶文化的定義：茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合 ，這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
    中國(guó)茶文化歷史淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，若依文獻(xiàn)記載來(lái)看，可上溯至公元前2337年中古時(shí)代的神農(nóng)氏?！皞髡f(shuō)始于皇帝時(shí)代《神農(nóng)本草經(jīng)》中：‘神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之’?！薄拜薄奔础安琛保拼斑€無(wú)“茶”字，我國(guó)古代早期文獻(xiàn)《爾雅》中，將茶稱為“荼”。茶最早是被作為治療的藥物，《神農(nóng)食經(jīng)》中記述：“荼茗久服，令人有力悅志?！碧拼懹稹恫杞?jīng)》中有云：“茶之為飲，發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄！盵2]《爾雅》成書于漢代，因此，許多學(xué)者據(jù)此論證周代就已形成飲茶的風(fēng)尚?！恫杞?jīng)》中的“苦菜”、苦茶、“茗菜”、“苔菜”皆指為茶。西晉時(shí)傅咸所著《司隸教》中曾提及蜀驅(qū)在南方小鎮(zhèn)“做茶粥”賣的事例?，F(xiàn)代西南少數(shù)民族地區(qū)，有以茶入味的習(xí)俗，無(wú)疑是古代食茶的遺風(fēng)。竹筒茶加油鹽食用，大蒜加茶炒菜，腌制茶可拌可炒，亦可佐飯食用。湖南洞庭湖姜鹽茶，芝麻豆子茶很有名氣。我國(guó)食譜中：茶汁蝦仁、碧螺蝦仁、龍井蝦仁、碧螺魚片、碧螺炒蛋、龍井雞絲、龍井鮑魚、樟茶鴨子、云霧石雞、五香茶葉蛋等。
    繼《茶經(jīng)》之后，古代茶書有蔡襄的《茶錄》、許次紓的《茶疏》等多種。將茶葉專用于飲料，大約形成在西漢時(shí)期，西漢辭賦作家王褒所著《僮約》中記述去集市買茶，煮茶和洗滌茶具的細(xì)節(jié)。
    中國(guó)茶飲文化的首倡者為唐代陸羽。由于唐代飲酒風(fēng)日盛，因而以茶為主的茶宴、茶會(huì)亦與日俱增，興盛一時(shí)。這種以茶代酒的茶宴不僅文雅，還可以“不令人醉，微覺(jué)清思”。陸羽的好友詩(shī)僧皎然寫有《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī)：
    越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒徒自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
    至宋代，中國(guó)茶道、茶藝愈加充實(shí)完善起來(lái)。宋代茶學(xué)著作比唐代更多，內(nèi)容更豐富。《茶錄》子安《拭茶錄》，熊蕃《宣和北苑貢茶錄》，黃儒《品茶要錄》，無(wú)名氏《北苑別錄》等。宋徽宗趙佶也撰寫了一部茶學(xué)著作《大觀茶論》，此書雖不一定為皇上御筆 ，但也記錄了一些不少的精微體驗(yàn)心得，從中可知宋徽宗是一個(gè)嗜茶、愛(ài)茶的帝王。《大觀茶論》一書，對(duì)采茶工藝有許多精細(xì)入微的描述，宋代采茶要求“斷芽心必以甲不以指，從甲則速斷不柔，從指則多溫易損?！敝撇韫に囈蟆跋礈煅课?、洗器惟凈、蒸壓惟其宜、研膏惟熟、焙火惟良?！比绮瞬柚谱鬟^(guò)時(shí)，不合時(shí)宜，蒸壓不當(dāng)，焙之太過(guò)，是制作不出上等好茶的。
    一代詞圣蘇東坡，把佳茗比作佳人，也有膾炙人口的詠茶佳作。他的《汲江煎茶歌》寫道：“活水還須活火烹，自臨釣石汲深清。大瓢貯月歸春甕，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲?？菽c未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更?！?BR>    明清時(shí)代，茶道、茶藝又增添了新工藝、新內(nèi)容。明代錢椿年于嘉靖九年（1530）作《茶譜》一書，分茶略、茶品、茶藝等九部分，其中“煎茶四要”、“點(diǎn)茶三要”寫得簡(jiǎn)潔實(shí)用?！凹宀杷囊敝福哼x擇好水、洗茶、候湯、擇品。煎茶的水如果不甘美，會(huì)嚴(yán)重?fù)p害茶的香味；烹茶之前，先用熱水沖洗茶葉，除去茶的塵垢和冷氣，這樣，烹出的茶水味道甘美；煎湯須小火烘、活火煮，活火指有焰的木炭火，煎湯時(shí)不要將水燒得過(guò)沸，才能保存茶的精華；茶瓶宜選小點(diǎn)的，容易控制水沸的程度，在點(diǎn)茶注水時(shí)也好掌握分寸，茶盞宜用建安的兔毫盞?！包c(diǎn)茶三要”指：滌器、茶盞、擇品。點(diǎn)前先將茶器洗凈；茶盞是茶面聚乳的關(guān)鍵；烹點(diǎn)之際，不宜以能奪香、奪色的珍果香草雜之，……如此才能真正品味茶的清純甘美[3]。
    清代的茶藝、茶道還流行在茶中加入香花佳果，以提高茶飲中其香美味。無(wú)名氏的《調(diào)鼎集》卷八列舉當(dāng)時(shí)名茶外又?jǐn)⑹鰩追N花茶，果茶的制作工藝?！肚宀琛芬粭l下有：茶葉，石榴米四粒，松仁四粒，或加花生仁，青豆泡茶。《泡茶》一條下是：茶葉內(nèi)加曬干玫瑰花、梅花三瓣同泡，頗香。《橄欖茶》一條是：橄欖數(shù)枚，木錘敲碎（鐵敲有黑銹并刀腥），同茶入小砂壺，注滾水蓋好，少?？娠??；t同。《暗香茶》一條是：臘月早梅，清晨用箸摘下半開(kāi)花朵，連蒂入磁瓶。每一兩，用炒鹽一兩灑入，勿經(jīng)手。厚紙密封，入夏取用。先置蜜少許于杯，加花三四朵，滾水注，花開(kāi)如生。
    飲食是食品和飲品的合稱。而飲茶較之食品，具有更加獨(dú)特的社會(huì)功能。如飲茶作用于人生理和心理的微妙作用，尤其茶道、茶藝、茶事中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵更為廣泛、深刻。
    文化思想深層次的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括物態(tài)文化、制度文化、行為文化和心態(tài)文化[1]。茶文化的物態(tài)文化是指“人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。[1]”既包括茶樹(shù)栽培、茶葉采集、加工、保存及茶葉中的化學(xué)成份和茶葉入藥的療效等，也包括茶道、茶藝、品茶時(shí)所使用的茶葉、水、茶具、茶花、工藝品以及桌、椅、茶室等物品和建筑物等。
    茶文化的制度文化是指“人們?cè)趶氖虏枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中所形成的社會(huì)行為規(guī)范。[1]”如隨著茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，歷代統(tǒng)治者不斷加強(qiáng)其管理措施，稱之為“茶政”，包括納貢、稅收、專賣、內(nèi)銷外貿(mào)等等。
    茶文化的行為文化是指“人們?cè)诓枞~生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中約定俗成的行為模式。[1]”通常是以茶禮、儲(chǔ)茶、品茶、斗茶、點(diǎn)茶、茶點(diǎn)心、茶食、茶花、貢茶、書院茶、草庵茶等茶俗以及茶藝形式表現(xiàn)出來(lái)。
    茶文化的心態(tài)文化是指人們?cè)谄奋嫴柽^(guò)程中所表現(xiàn)的價(jià)值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因素。二三子頃為塵外之賞，而曷不言詩(shī)矣?！蔽娜搜鐣?huì)上以茶代酒，標(biāo)志著生活習(xí)俗的大改變?？梢哉f(shuō)，茶宴是中國(guó)文人的創(chuàng)造。
    舉行茶藝表演，開(kāi)辦茶藝知識(shí)講座和培訓(xùn)，積極參與茶文化活動(dòng)，顯示出自覺(jué)的文化積極性，這是其他餐飲業(yè)所不能比擬的。茶文化所體現(xiàn)出來(lái)的社會(huì)功能，也就是茶文化對(duì)社會(huì)文化教育功能獨(dú)特的貢獻(xiàn)。
    參考文獻(xiàn)
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    蘇州文化的論文篇十三
    中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，擁有數(shù)千年的種茶、飲茶歷史，隨著時(shí)代的不斷變遷和更迭，逐漸形成了富有自身特色且底蘊(yùn)深厚的茶文化。中國(guó)茶文化開(kāi)始形成是在兩晉南北朝時(shí)期，此時(shí)正值中國(guó)歷史上的又一次政局大動(dòng)蕩、思想大碰撞時(shí)期，文人雅士無(wú)處施展抱負(fù)，清談之風(fēng)漸興，茶有提神益思的功效，便成為文人清談必不可少的媒介，自此，茶逐漸走入文化領(lǐng)域。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的正式形成，則是在唐朝時(shí)期。唐朝是中國(guó)封建社會(huì)史上政治經(jīng)濟(jì)大發(fā)展大繁榮的時(shí)代，在這種社會(huì)文化背景下，茶文化受到佛教興盛、科舉制度、詩(shī)風(fēng)大興、貢茶制度、禁酒策略等方面的綜合影響，不斷發(fā)展走向成熟。公元 760 年，陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世標(biāo)志著中國(guó)茶文化的正式形成。由此看來(lái)，中國(guó)已有數(shù)千年的茶文化歷史，然而現(xiàn)代學(xué)術(shù)意義上的中國(guó)茶文化研究則開(kāi)始于上世紀(jì) 80 年代。在臺(tái)灣，1982 年，婁子匡在為許明華、許明顯的《中國(guó)茶藝》一書的代序—“茶的新聞”里，首次使用“茶文化”一詞；在大陸，1984 年，莊晚芳先生在發(fā)表的論文《中國(guó)茶文化的傳播》中，首倡“中國(guó)茶文化”。1此后，不少學(xué)者都對(duì)茶文化的概念和定義進(jìn)行了不同層面的闡釋。
    陳文華在《中國(guó)茶文化學(xué)》一書中指出：“茶文化有廣義和狹義之分；廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中所有物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，狹義的茶文化則是專指其‘精神財(cái)富’部分?！?劉勤晉在《茶文化學(xué)》一書中說(shuō)明：“茶文化是生活在華夏大地的中國(guó)人，3000 年以來(lái)在發(fā)現(xiàn)、種植和利用茶作為食品、飲品、禮品、貢品和祭品的過(guò)程中，以茶作為載體，表達(dá)人與人、人與自然之間各種理念、信仰、情感、愛(ài)憎等思想觀念的各種文化形態(tài)之統(tǒng)稱?！?姚國(guó)坤在《茶文化概論》一書中提出：“一般認(rèn)為，茶文化就是人類在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中，以茶為載體，表達(dá)人與自然，以及人與人之間產(chǎn)生的各種理念、信仰、思想感情、意識(shí)形態(tài)的總和，所以茶文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，它以物質(zhì)為載體，反映出明確的精神內(nèi)容，是物質(zhì)文明和精神文明高度和諧統(tǒng)一的產(chǎn)物?！?程啟坤在《中國(guó)茶文化的歷史與未來(lái)》一文中說(shuō)“一般認(rèn)為，茶文化有廣義和狹義兩種解釋；廣義的解釋（根據(jù)《中國(guó)茶葉大辭典》），茶文化是人類在社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng)造的有關(guān)茶的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，狹義的解釋，茶文化是有關(guān)飲茶的文化，即對(duì)各種茶的欣賞、泡茶技藝、飲茶的精神感受以及通過(guò)飲茶創(chuàng)作出的文學(xué)藝術(shù)作品等?！?綜合上述學(xué)者們對(duì)茶文化定義的表述來(lái)看，雖然表述的角度和側(cè)重點(diǎn)各不相同，但是都表現(xiàn)出一個(gè)共同點(diǎn)—茶文化的內(nèi)涵十分豐富。本文所理解和使用的是廣義層面的茶文化，包括與茶葉相關(guān)的所有精神層面和物質(zhì)層面的內(nèi)容。
    茶文化包羅萬(wàn)象，內(nèi)涵外延相當(dāng)豐富，包括與茶葉有關(guān)的所有物質(zhì)層面和精神層面的內(nèi)容。因此，了解茶文化的層次結(jié)構(gòu)劃分，將有助于我們更加深刻地理解茶文化的概念。對(duì)于茶文化結(jié)構(gòu)層次的劃分，學(xué)界目前主要流傳“四個(gè)層次說(shuō)”和“三個(gè)層次說(shuō)”。姚國(guó)坤、陳文華、丁以壽等持“四個(gè)層次說(shuō)”，他們把廣義的茶文化劃分為物態(tài)（物質(zhì)）文化、制度文化、行為文化、心態(tài)（精神）文化四個(gè)層次。陳文華還指出，心態(tài)文化層是茶文化的最高層次，也是茶文化的核心部分。
    而程啟坤、楊江帆二人則主張茶文化結(jié)構(gòu)的“三個(gè)層次說(shuō)”。他們認(rèn)為茶文化的結(jié)構(gòu)體系包括與茶有關(guān)的物質(zhì)層面和精神層面以及處于中間狀態(tài)的制度層面。除了對(duì)茶文化進(jìn)行文化學(xué)意義上的層次劃分外，還有部分學(xué)者持茶文化的“中介文化說(shuō)”。王玲在《中國(guó)茶文化》一書中認(rèn)為茶文化是一種中介文化，它以茶葉為物質(zhì)載體，同時(shí)具有豐富的精神內(nèi)涵，是物質(zhì)文明與精神文明的高度統(tǒng)一，是一種典型的“中介文化”。1這里不再對(duì)茶文化進(jìn)行明確的屬性層次劃分，而是把茶文化看作一種物質(zhì)文明與精神文明的相互交融、和諧統(tǒng)一的中介文化形態(tài)。茶文化內(nèi)涵豐富，涉及廣泛，實(shí)難進(jìn)行清晰明確的劃分界定。本文所研究的茶文化采用廣義的茶文化內(nèi)涵，并著重研究其物態(tài)文化層、行為文化層、心態(tài)文化層的開(kāi)發(fā)利用。
    從概念層面來(lái)說(shuō)，文化產(chǎn)業(yè)一詞最早起源于阿多諾和霍克海默的“文化工業(yè)”概念。“文化工業(yè)”這一名詞在 1947 年阿多諾和霍克海默兩人合著的《啟蒙辯證法》中首次提出，二人用“文化工業(yè)”代替“大眾文化”的專門概念，指稱大眾文化的產(chǎn)品和過(guò)程。2隨著文化產(chǎn)業(yè)概念的出現(xiàn)，各國(guó)都在自身的文化背景和實(shí)際應(yīng)用的前提下對(duì)文化產(chǎn)業(yè)作了不同的引申和界定。聯(lián)合國(guó)教科文組織關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的定義是從文化產(chǎn)品的工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、流通、分配、消費(fèi)的角度進(jìn)行界定的，即文化產(chǎn)業(yè)就是按照工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)、再生產(chǎn)、儲(chǔ)存以及分配文化產(chǎn)品和服務(wù)的一系列活動(dòng)。
    英國(guó)政府把“文化產(chǎn)業(yè)”稱作“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”，強(qiáng)調(diào)的是文化創(chuàng)意的重要性。4美國(guó)把“文化產(chǎn)業(yè)”叫作“版權(quán)產(chǎn)業(yè)”，注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。歐盟將“文化產(chǎn)業(yè)”定義為“內(nèi)容產(chǎn)業(yè)”，指那些“制造、開(kāi)發(fā)、包裝和銷售信息及其服務(wù)的產(chǎn)業(yè)”。5在日本，“文化產(chǎn)業(yè)”被稱為“娛樂(lè)觀光業(yè)”，是因?yàn)槿毡镜膴蕵?lè)業(yè)及觀光旅游業(yè)較為發(fā)達(dá)。
    文化產(chǎn)業(yè)的概念引入中國(guó)后，相關(guān)的理論研究不斷深入發(fā)展，我國(guó)學(xué)者對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí)也不斷深化，從不同的角度對(duì)文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了定義，這里將選取幾個(gè)具有代表性的觀點(diǎn)來(lái)做一些探討：
    江藍(lán)生等在《中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書》中指出“文化產(chǎn)業(yè)是‘按照工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、再生產(chǎn)、存儲(chǔ)以及分配文化產(chǎn)品和服務(wù)的一系列活動(dòng)’?，F(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)巨大的‘產(chǎn)業(yè)群’，它們建立在大規(guī)模復(fù)制技術(shù)之上，履行最廣泛的傳播功能，經(jīng)商業(yè)動(dòng)機(jī)的刺激和經(jīng)濟(jì)鏈條的中介，迅速向傳統(tǒng)文化藝術(shù)的原創(chuàng)和保存兩個(gè)基本環(huán)節(jié)滲透—將原創(chuàng)變成資源開(kāi)發(fā)，將保存變成展示，并將整個(gè)過(guò)程奠定在現(xiàn)代知識(shí)產(chǎn)權(quán)之上”。1這個(gè)觀點(diǎn)詳細(xì)描述了我國(guó)現(xiàn)代文化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的主要方式，并且突出了知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的重要性。
    花建將文化產(chǎn)業(yè)概括為“以生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)文化產(chǎn)品與文化服務(wù)為主要業(yè)務(wù)，以創(chuàng)造利潤(rùn)為核心，以文化企業(yè)為骨干，以文化價(jià)值轉(zhuǎn)變?yōu)樯虡I(yè)價(jià)值的協(xié)作關(guān)系為紐帶，所組成的社會(huì)生產(chǎn)的基本組織結(jié)構(gòu)”。2這一觀點(diǎn)，將文化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的目的、核心表述的很明確。
    李江帆認(rèn)為“文化產(chǎn)業(yè)就是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中生產(chǎn)具有文化特性的服務(wù)產(chǎn)品和實(shí)物產(chǎn)品的單位的集合體”。3這一定義，是從產(chǎn)業(yè)概念的角度提出的，存在的缺陷是只重視了文化產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而忽視了流通、銷售等重要環(huán)節(jié)。
    鄧安球認(rèn)為“文化產(chǎn)業(yè)是指為市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)造、生產(chǎn)、流通、銷售具有文化含量的產(chǎn)品和服務(wù)的活動(dòng),以及與之有聯(lián)系的各種支撐、參與等活動(dòng)的集合”。4該定義明確了文化產(chǎn)業(yè)是為市場(chǎng)服務(wù)的本質(zhì)，同時(shí)將文化創(chuàng)意納入了產(chǎn)業(yè)構(gòu)成環(huán)節(jié)。
    綜上所述，不同國(guó)家關(guān)于文化產(chǎn)業(yè)的定義和所包含的行業(yè)范圍都不盡相同，文化產(chǎn)業(yè)的概念范疇是隨著社會(huì)文化的不斷發(fā)展和研究的不斷深入而不斷演進(jìn)的，其內(nèi)涵豐富，包羅萬(wàn)象，實(shí)難給出一個(gè)精準(zhǔn)的定義。本文所理解的文化產(chǎn)業(yè)是指以工業(yè)化、信息化、商業(yè)化以及標(biāo)準(zhǔn)化方式，生產(chǎn)和傳播既能創(chuàng)造良好社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益又能滿足人們精神文化需求的文化產(chǎn)品和文化服務(wù)的一系列活動(dòng)。
    隨著近年來(lái)文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，文化不斷向產(chǎn)業(yè)滲透，我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域異軍突起，各地不斷涌現(xiàn)出茶文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)踐，于是關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的理論描述也持續(xù)出現(xiàn)。
    茶文化產(chǎn)業(yè)的概念，首次出現(xiàn)于 2004 年龔永新、張*光、蔡烈偉等的《三峽茶文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)的研究報(bào)告》一文。文中對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)下了廣義和狹義上的兩個(gè)定義；廣義的茶文化產(chǎn)業(yè)是有文化內(nèi)涵的茶產(chǎn)品和以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)集合，泛指與茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)以及其它能夠較多體現(xiàn)茶文化特征的行業(yè)，狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)則是指與茶文化產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)。
    無(wú)論是狹義的茶文化產(chǎn)業(yè)，還是廣義的茶文化產(chǎn)業(yè)，它都強(qiáng)調(diào)的是茶文化的體現(xiàn)性，把茶文化在產(chǎn)業(yè)中的作用，定位為增加茶葉產(chǎn)品附加值的工具。
    詹羅九在《中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型》一書中對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的說(shuō)明：“茶文化產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)是藝術(shù)產(chǎn)業(yè)與休閑產(chǎn)業(yè)之集合，具有感染性和怡情性。茶文化是發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的深層次動(dòng)力”。2這里的茶文化產(chǎn)業(yè)已漸有脫離原有茶產(chǎn)業(yè)范圍之勢(shì)，在信息、創(chuàng)意、科技等生產(chǎn)要素的相互作用下，逐漸發(fā)展成為獨(dú)立于傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)而存在的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)。
    舒曼等在《競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》一文中指出：“所謂茶文化產(chǎn)業(yè)，是指從事茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以及為這種生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供相關(guān)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)，基本上有以下內(nèi)容：茶葉經(jīng)營(yíng)、茶具經(jīng)營(yíng)、茶藝館經(jīng)營(yíng)、茶藝師培訓(xùn)、茶文化產(chǎn)品廣告?zhèn)髅胶透黝惒栉幕顒?dòng)（包括茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節(jié)等）”。
    此時(shí)的茶文化產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的內(nèi)部關(guān)聯(lián)性及外圍輻射性，茶文化處于這個(gè)輻射圈的核心位置，其他一些既體現(xiàn)茶文化特征又兼具其他文化屬性的產(chǎn)品與服務(wù)行業(yè)是圍繞這個(gè)核心的外圍相關(guān)層，同時(shí)也輻射到那些具有茶文化內(nèi)容的行業(yè)。
    夏良玉在《論我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的選擇》一文中對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)做了如下界定：“茶文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)集合型概念，是指生產(chǎn)和提供具有茶文化內(nèi)涵的文化產(chǎn)品與文化服務(wù)的行業(yè)門類的總稱，泛指通過(guò)工業(yè)化、信息化和商品化方式所進(jìn)行的茶文化產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配和消費(fèi)直接相關(guān)的行業(yè)或領(lǐng)域，并把茶文化產(chǎn)業(yè)基本分類如下：茶文化產(chǎn)品（茶文化藝術(shù)之都、茶文化生態(tài)園、名茶、茶具、茶畫、茶書等）、茶包裝設(shè)計(jì)、茶館業(yè)、茶會(huì)所、茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節(jié)、茶器設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)、茶業(yè)職業(yè)培訓(xùn)、名茶營(yíng)銷模式開(kāi)發(fā)、茶文化動(dòng)漫業(yè)、茶文化廣告?zhèn)髅?、茶文化音像制品開(kāi)發(fā)等和各類茶文化活動(dòng)”。1夏良玉學(xué)者所指的茶文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵豐富，門類多樣，不僅把以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)的傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)業(yè)行業(yè)囊括在內(nèi)，還將以創(chuàng)意、信息、科技為支撐的新型茶文化產(chǎn)業(yè)門類納入其中。
    綜合以上學(xué)者的觀點(diǎn)，不難看出，茶文化產(chǎn)業(yè)是茶文化與文化產(chǎn)業(yè)各行業(yè)門類的融合，本質(zhì)是茶文化的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，基本立足點(diǎn)是茶文化，而茶文化自身內(nèi)涵豐富，涉及歷史、文學(xué)、民俗、科技、美學(xué)、養(yǎng)生等學(xué)科，所以茶文化產(chǎn)業(yè)必然是一個(gè)綜合型概念，泛指那些和茶文化產(chǎn)品與服務(wù)的生產(chǎn)、交換、分配、消費(fèi)等直接有關(guān)的行業(yè)以及其它較多地體現(xiàn)茶文化特性的行業(yè)。
    茶文化產(chǎn)業(yè)是中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)新分支，處于發(fā)展的初級(jí)階段，具有自身的特殊性。
    1.我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)處于起始階段，與傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系十分緊密。茶文化的宣傳普及，推動(dòng)了茶葉消費(fèi)的增長(zhǎng)，最終帶動(dòng)了茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。茶文化貫穿茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程的始終，茶文化產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的界限并不十分清晰。
    2.傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)業(yè)已有一定基礎(chǔ)，創(chuàng)意茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展欠缺。在現(xiàn)有的人才、技術(shù)以及資源環(huán)境條件下，以茶館業(yè)、茶文化節(jié)慶會(huì)展、茶文化培訓(xùn)等為代表的傳統(tǒng)茶文化產(chǎn)業(yè)已有較好發(fā)展，但對(duì)創(chuàng)意和科技等要求較高的茶文化動(dòng)漫游戲、茶文化影視傳媒、茶文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)等新型茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足。
    3.茶文化產(chǎn)業(yè)理論研究滯后于實(shí)踐發(fā)展。目前，關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的研究主要停留在概念探討階段，沒(méi)有形成一套完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)理論，很多地方的茶文化產(chǎn)業(yè)實(shí)踐走在理論研究的前面。我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的概念特征決定了本文研究的特殊性，它不是一個(gè)由理論研究到指導(dǎo)實(shí)踐的過(guò)程，而是一個(gè)從實(shí)踐分析到規(guī)律總結(jié)再到指導(dǎo)實(shí)踐的過(guò)程。
    蘇州文化的論文篇十四
    據(jù)《神農(nóng)本草》記載“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，而一代茶圣陸羽也曾言“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)”，由此可見(jiàn)茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
    自神農(nóng)發(fā)現(xiàn)茶開(kāi)始，隨著時(shí)間的推移與歷史的演變，茶文化由發(fā)展走向成熟、由國(guó)內(nèi)走向世界，可以說(shuō)我國(guó)是茶文化的發(fā)源地。茶文化的興盛自然而然帶動(dòng)了品茗茶具的興趣，在眾多茶具器冥中，紫砂作為一種具有特色的實(shí)用性茶具，頗有點(diǎn)鶴立雞群的味道。
    紫砂據(jù)傳起始于北宋末年，那時(shí)的飲茶文化可以說(shuō)是相當(dāng)成熟了。根據(jù)茶史上記載，飲茶之風(fēng)，盛于唐而興于宋，當(dāng)時(shí)茶具器形的發(fā)展受喜歡茶飲方式制約。但到了北宋末年的時(shí)侯，茶文化的焦點(diǎn)已經(jīng)從品的方式轉(zhuǎn)變到茶具的行式上來(lái)。紫砂壺的誕生，可以說(shuō)是因時(shí)而生，然其后紫砂壺能夠風(fēng)行數(shù)百年，最終與茶文化連為一體相輔相成，可以說(shuō)是由紫砂的特性所決定的。
    精于茶道之人有種流行的說(shuō)法——品茗，能修心養(yǎng)性，陶冶人的情操。隨著社會(huì)水平的不斷提高,人們閑暇之余開(kāi)始追求精神層次的休閑生活，而品茗之道就是很好的選擇。由此而來(lái)，閑時(shí)品茗修行之人日增，但不管如何深諳茶道之術(shù)，若無(wú)稱心如意之茶具，一切枉然。即使是絕好的茶，也是暴殮天物而矣。有了上好的茶，因此一個(gè)急迫的問(wèn)題擺在了茶友的面前，何為上佳之茶具?紫砂!茶道高手一般會(huì)如是回答。然紫砂謂何?
    紫砂盛行于陶都宜興，脫胎與一般日用陶瓷。宜興，古名荊溪，因荊溪河而得名，秦始皇滅楚后改名陽(yáng)羨。晉惠帝時(shí)期又改陽(yáng)羨為義興。北宋時(shí)，為避太宗趙光義瑋，改稱宜興而沿用迄今。宜興盛產(chǎn)一種特殊陶土，其顏色多為絳紫，故統(tǒng)稱紫砂。但其顏色亦有紅，綠、黃、白等，故又被譽(yù)為“五色土”。用其所做茶具即為紫砂壺。論及紫砂的起始，見(jiàn)北宋詩(shī)人梅堯臣《宛陵集》一詩(shī)中言道“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”。
    因此普遍認(rèn)為紫砂起始于北宋末年，而1976年在宜興丁蜀羊角山古窯址發(fā)掘出的大量紫砂陶片，其斷代為北宋時(shí)期，這也可作為佐證。隨后紫砂藝術(shù)迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的春天，而這個(gè)春季延續(xù)了差不多數(shù)百年，經(jīng)歷了明清兩代的興盛。明清時(shí)的發(fā)展，紫砂逐漸形成了一種文化，其在結(jié)合茶文化的基礎(chǔ)上，更是融合了詩(shī)詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術(shù)。多種文化性質(zhì)的結(jié)婚，成了紫砂文化的標(biāo)志性特色。
    如今的紫砂藝術(shù)經(jīng)過(guò)幾十代紫砂藝人的奉獻(xiàn)，也已趨于成熟，無(wú)論是在造型裝飾還是工藝技術(shù)等方面，都形成了一套系列性的理論知識(shí)。定義一件完美的紫砂作品，可以從兩方面衡量：一方面，紫砂作為美術(shù)品，應(yīng)具備形、神、氣、態(tài)四要素。形，即形式美，指作品的外部輪廓：神，即神韻;氣，即氣質(zhì)，陶藝所蘊(yùn)涵的和諧色澤美;態(tài)，即形態(tài)，作品的高低肥瘦剛?cè)岱綀A的各種姿態(tài)。另一方面紫砂壺還需滿足其作為茶具的根本特性實(shí)用性。如壺體的容量和重量比例適當(dāng)，壺嘴出水流暢，壺把端拿方便舒適，壺蓋四周合縫等等。紫砂壺和一般陶瓷不同，它屬于無(wú)釉茶具，采用宜興特有的紫砂泥礦制成生坯然后高溫?zé)贫?。由于其成型后燒成過(guò)程中溫度較高，燒結(jié)密致，胎質(zhì)細(xì)膩，既不滲漏，更有肉眼難辨的氣孔能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，故老壺，舊壺雖沖白開(kāi)水也能散發(fā)淡淡茶香。紫砂的特性材質(zhì)屬性，致使開(kāi)水沖泡卻不致于燙手，冷熱劇變也不會(huì)破裂，而熱天盛茶則逾夜不餿。此外，紫砂壺造型簡(jiǎn)練大方，色調(diào)淳樸古雅，有著“世間茶具壺為首”之美譽(yù)。而《桃溪客語(yǔ)》中書道“陽(yáng)羨壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)”，足可見(jiàn)其名貴。
    現(xiàn)今收藏紫砂壺成風(fēng)，明清、民國(guó)時(shí)期及當(dāng)代名家紫砂壺價(jià)格一路攀升，一般藏家只能作壁上觀，少有可能收藏到名家真品。而古玩市場(chǎng)上，明清老壺，只有那些田間粗茶壺，還依稀可見(jiàn)，僅數(shù)百元一把，作為開(kāi)茶館泡茶之用卻仍有古趣。然而，有些紫砂工藝師片面地追求紫砂壺的藝術(shù)價(jià)值或經(jīng)濟(jì)價(jià)值，致使一些壺不是喪失了其根本的實(shí)用價(jià)值就是完全失去了藝術(shù)價(jià)值。可以說(shuō)這些“不良風(fēng)氣”一定程度上還是存在的。
    紫砂因茶而生，由茶乃盛，最終攜茶而美。修心養(yǎng)性，天地雖大，然皆在這一茶一壺間也。
    蘇州文化的論文篇十五
    茶是世界三大飲料之一，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。而第一位確定茶樹(shù)學(xué)名是一由瑞典科學(xué)家林奈和德國(guó)植物學(xué)家孔采。1950年我國(guó)植物學(xué)家錢崇澍根據(jù)國(guó)際命名和茶樹(shù)特性研究，確定茶樹(shù)學(xué)名為[camellia sinensis(l.)]。
    :中國(guó),茶文化,傳播
    茶是世界三大飲料之一，我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶樹(shù)的國(guó)家。而第一位確定茶樹(shù)學(xué)名是一由瑞典科學(xué)家林奈和德國(guó)植物學(xué)家孔采。1950年我國(guó)植物學(xué)家錢崇澍根據(jù)國(guó)際命名和茶樹(shù)特性研究，確定茶樹(shù)學(xué)名為[camellia sinensis(l.)]。
    最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)是在100萬(wàn)年前，在我國(guó)西南部云貴高原和四川一帶的深山密林中，由不少的原始型的野生大茶樹(shù)。人類發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和廣泛利用茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，據(jù)文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經(jīng)開(kāi)始栽培和利用茶樹(shù)。這充分的表明，茶出自中國(guó)，源于中國(guó)，中國(guó)是茶的原產(chǎn)地。
    (一)茶在國(guó)內(nèi)的傳播
    中國(guó)茶葉的發(fā)展和傳播是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，巴蜀一帶已形成一定規(guī)模的茶區(qū)，隨著地質(zhì)變遷及人為栽培，經(jīng)過(guò)代代相傳，飲茶慢慢從局部地區(qū)開(kāi)始逐步普及全國(guó)。西漢時(shí)，不僅飲茶成風(fēng)，而且出現(xiàn)了專門用具，茶葉已經(jīng)商品化;三國(guó)時(shí)期，崇茶之風(fēng)進(jìn)一步發(fā)展，長(zhǎng)江中游或華中地區(qū)逐漸取代巴蜀地位;到了魏晉南北朝，長(zhǎng)江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展，茶已成為日常飲料;唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，由于貢茶設(shè)置在江南，促進(jìn)了江南制茶技術(shù)的提高，也帶動(dòng)了全國(guó)各茶區(qū)的生產(chǎn)和發(fā)展;宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展，飲茶之風(fēng)非常盛行，茶已傳播到全國(guó)各地，基本上已與當(dāng)代茶區(qū)范圍相符;明清，飲茶之風(fēng)達(dá)到高峰，清代后期，茶葉生產(chǎn)由盛而衰;當(dāng)代，茶葉再現(xiàn)輝煌，茶葉消費(fèi)開(kāi)始向多元化和健康方向發(fā)展。
    (二)茶在國(guó)外的傳播
    茶在國(guó)內(nèi)傳播的同時(shí)，也不斷向周邊國(guó)家和世界傳播。隨著商業(yè)貿(mào)易和中外文化的交流，在南北朝時(shí)，我國(guó)的茶葉就開(kāi)始陸續(xù)輸出至東南亞鄰國(guó)及亞洲其他地區(qū)，種茶、制茶和飲茶習(xí)俗，開(kāi)始由國(guó)內(nèi)傳至國(guó)外。
    唐代日本高僧最澄回國(guó)時(shí)從中國(guó)攜帶茶籽種植，宋代日本榮西禪師又從我國(guó)傳入茶籽至日本種植。這些文化交流使者將從中國(guó)學(xué)到的飲茶習(xí)俗帶回日本，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)揚(yáng)廣大，推動(dòng)了日本飲茶習(xí)俗的發(fā)展。后又經(jīng)日僧南浦昭明將學(xué)得中國(guó)徑山寺茶宴、斗茶等飲茶習(xí)俗帶回日本，在此基礎(chǔ)上改造后逐漸形成了日本自己的茶道。
    約在1610年中國(guó)茶葉作為商品輸往歐州的荷蘭和葡萄牙，后傳至東歐，再傳至俄、法等國(guó)。印度雖有野生茶樹(shù)，但是印度人不知種茶和飲茶，1780年印度引種中國(guó)茶籽，之后傳播到斯里蘭、非洲、南美等地。茶在傳播中，“茶”字的音、形、義也隨之流傳，世界各國(guó)對(duì)茶的稱謂起源于中國(guó)，如茶在英語(yǔ)中寫成“tea”，是從福建話“茶”字的念法而生?？梢哉f(shuō)，中國(guó)給了世界茶的名字，茶的知識(shí)，茶的栽培加工技術(shù)，世界各國(guó)的茶葉，直接或間接，與我國(guó)茶葉有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
    目前，我國(guó)生產(chǎn)茶葉三分之一銷往世界各地上百個(gè)國(guó)家和地區(qū)，有50多個(gè)國(guó)家引種了我國(guó)的茶籽、茶樹(shù)，世界飲茶人口已達(dá)20多億。
    我國(guó)的茶葉的品種和類別繁多，有各式各樣數(shù)百種茶葉，為世界茶葉命名和種類最多的國(guó)家，這些各色各樣的茶類以及再加工茶類是以如下方法命名和分類的。
    (一)茶的命名
    茶葉命名是茶葉分類的重要程序之一，命名與分類可以聯(lián)系一起，茶葉的命名和分類有不同的標(biāo)準(zhǔn)和角度。我們走進(jìn)茶店時(shí)，會(huì)被不同形狀、不同顏色的茶所吸引，茶葉也被賦予了無(wú)花八門的名稱，茶葉名稱通常是帶有描寫性的，名稱文雅也是其它商品所不及的。一般講，茶葉命名的依據(jù)，是以茶的形狀，色香味和茶樹(shù)品種、生產(chǎn)地區(qū)、采摘時(shí)期、制作工藝和茶水顏色不同而命名。其基本原則為：
    1. 以茶葉的形狀命名。如 “碧螺春”、“雀舌”、“珠茶”、 “竹葉茶”、“六安瓜片”等茶的名字都是根據(jù)茶的形狀特征為其命名的。
    2. 以茶葉色香味命名。如“銀毫”、“雪芽”、“雪蓮”、“苦茶”、“蘭花茶”等茶的名字是取自茶葉色香味而命名的。
    3. 以茶樹(shù)品種命名。如“白毫”、“烏龍”、“水仙”、“毛蟹”等茶名字都是由以茶樹(shù)品種而命名的。
    4. 以產(chǎn)地命名。如 “黃山毛峰”、“西湖龍井”、“廬山云霧”等茶名字都是由茶生產(chǎn)地區(qū)名勝山川的特點(diǎn)和地理位置差異為之命名。
    5. 以采摘時(shí)期命名。如“明前”、“雨前”、“冬片”等茶名字都是根據(jù)采摘季節(jié)不同而命名的。
    6. 以制作技術(shù)和茶水顏色而命名，如“炒青”、“烘青”、“蒸青”、“綠茶”、“紅茶”等茶的名字是由加工工藝不同和茶葉沖泡成湯后的色澤命名的。。
    (二)茶的分類
    茶的分類是以制茶的工藝方法為基礎(chǔ)，現(xiàn)在茶葉的分類標(biāo)準(zhǔn)也各不相同，難以統(tǒng)一。茶學(xué)界對(duì)于茶的劃分采取了一種綜合的辦法，將中國(guó)茶分為兩大類，即基本條類和再加工條類。
    1. 茶的基本條類
    基本條類，包括綠茶，紅茶，青茶，白茶，黃茶，黑茶6大類。
    ⑴綠茶
    綠茶屬不發(fā)酵茶類。它是采取茶樹(shù)新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成，成品干茶呈綠色。沖泡之后清湯綠葉，芽葉舒展，滋味清新爽口，充滿了春天的氣息。著名的有：“碧螺春”、“西湖龍井”、“六安瓜片”、“信陽(yáng)毛尖”、“太平猴魁”、“黃山毛峰”等。
    ⑵紅茶
    紅茶屬發(fā)酵茶類。它是新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)萎凋，揉捻，發(fā)酵，干燥工藝制作而成。沖泡之后紅湯紅葉，茶湯香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚。著名的有：“祁門工夫”、“正山小種”、“滇紅工夫”、“宜紅工夫”、“寧紅工夫”、“川紅工夫”等。
    ⑶青茶(烏龍茶)
    烏龍茶亦稱青茶，屬半發(fā)酵茶。它是新鮮的茶葉經(jīng)過(guò)殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制作而成。沖泡之后綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。著名的有：“安溪鐵觀音”、“武夷巖茶”、“鳳凰水仙”、“凍頂烏龍”等。
    ⑷白茶
    白茶屬輕微發(fā)酵茶。它是經(jīng)過(guò)包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序制作而成，萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，成茶外表滿披白毫。沖泡之后綠葉紅筋，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘。著名的有：“白毫銀針”、“白牡丹”、“貢眉(壽眉)”等。
    ⑸黃茶
    黃茶屬屬于輕發(fā)酵茶類是我國(guó)特產(chǎn)。它的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。成品干茶呈黃或黃綠色，沖泡之后黃葉黃湯、香氣清悅、味厚爽口。著名的有：“蒙頂黃芽”、“君山銀針”、“霍山黃芽”、“莫干黃芽”等。
    ⑹黑茶
    黑茶屬全發(fā)酵茶。它采用的原料較粗老，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序制作而成，成品茶的外觀呈黑色。沖泡黑茶應(yīng)水溫要高煮沸其滋味更佳，沖泡后茶葉黑褐油潤(rùn)，湯色橙黃或橙紅、茶味醇厚。著名的有：“云南普洱茶”、“廣西六堡茶”、“湖南黑茶”、“湖北佬扁茶”、“四川邊茶”、“云南磚茶”等。
    2.再加工茶條類
    再加工茶類就是用基本茶類中的茶作為原料，進(jìn)行再加工而成的茶葉。主要包括花茶、緊壓茶、工藝茶、非茶之茶。
    ⑴花茶
    花茶是以六大茶類為基礎(chǔ)加以各類鮮花窨制而成。所用的花有茉莉花、玫瑰花、桂花等?；ú杓庸な抢昧缩r花吐香和茶葉吸香，茶味和花香融于一體，相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸，香味濃郁，茶湯色深，甘芳滿口，令人心曠神怡?；ú杵贩N有茉莉花茶、珠蘭花茶、玉蘭花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、柚子花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大?；ú杓扔胁璧墓π?，花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。
    ⑵緊壓茶
    緊壓茶一般以黑茶、綠茶、紅茶的散茶為原料，經(jīng)再加工蒸壓成一定形狀而制成的茶葉。它是為了長(zhǎng)途運(yùn)輸和長(zhǎng)時(shí)間保存方便，將茶壓縮干燥成為各種形狀(方磚狀、圓餅狀、塊狀等形狀)，防止途中變質(zhì)。緊壓茶的多數(shù)品種比較粗老，干茶色澤黑褐，湯色澄黃或澄紅，茶味醇厚。緊壓茶種類有沱茶、竹筒香茶、普洱方茶、米磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚、圓茶、餅茶等。
    ⑶工藝茶
    工藝茶又名茶工藝品，是選用上等基本條類茶為原料與脫水鮮花經(jīng)獨(dú)特的手工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。隨著人民生活水平提高，飲茶不再完全為了解渴，出于保健和精神享受的需要，形態(tài)美觀，有一定的欣賞性工藝茶脫穎而出受到人們歡迎。各種富有詩(shī)意和美感的工藝茶不斷涌現(xiàn)，讓現(xiàn)代氣息撲面而來(lái)。如“牡丹繡球”、“出水芙蓉”、“玉衣金蓮”、“金葫蘆”等工藝茶。
    ⑷非茶之茶
    非茶之茶是指不用茶樹(shù)葉子制作，但可以像茶一樣飲用的各種飲料。市場(chǎng)上非茶之茶非常多，均不屬于茶葉的范疇，但它卻以保健茶或藥用茶的形態(tài)出現(xiàn)。我們習(xí)慣把當(dāng)茶飲用的都稱為“茶”，不一定非得有茶的成份，它是“茶”概念的一種延申。如菊花茶、羅布麻茶、人參茶、杜仲茶、枸杞芽茶等，它們雖不是茶，但又不能稱為假茶，把這些植物葉或莖葉加工成干品后當(dāng)茶泡飲，這些非茶制品在廣義上便成了茶家族中的成員。
    蘇州文化的論文篇十六
    在俄羅斯有這樣一種說(shuō)法，就是“無(wú)茶炊就不是飲茶”，由此可以想象，茶炊在俄羅斯是多么的有地位。事實(shí)上，俄羅斯所使用的茶炊其實(shí)就是一種熱水壺，那種有把手和支腳的飲水壺。
    茶炊在俄羅斯出現(xiàn)到盛行是在18世紀(jì)，是在茶引入俄羅斯之后隨之盛行起來(lái)的，也與當(dāng)時(shí)俄羅斯金屬工藝制作的發(fā)展有著潛移默化的關(guān)系。第一把茶炊的產(chǎn)生己經(jīng)沒(méi)人去計(jì)較具體是在什么時(shí)間了，只是知道在18世紀(jì)中下期真正意義上的茶炊在俄羅斯產(chǎn)生，并漸漸開(kāi)始盛行。茶炊的外形也是各種各樣的，球形的、花瓶形的、小酒杯形的等等。
    或許是由于地理位置的原因，俄羅斯的氣候比較寒冷，因此俄羅斯人和的茶要比我們?cè)黾右欢ǖ臒崃?。而且俄羅斯人喜歡喝伴有糖味的甜茶。俄羅斯喝甜茶的方式通常有三種，一種是較為普遍的，將糖溶化在茶水中隨即而下;一種是將糖先放于嘴里再喝茶;第三種方式常常是那些手里沒(méi)有糖的人的作法，想象著嘴中含有糖，再慢慢喝茶，有種我們所說(shuō)的“望梅止渴”的感覺(jué)，憑想象品味茶的味道。俄羅斯人與中國(guó)人在飲茶習(xí)俗上有所不同，俄羅斯人喝茶時(shí)都要點(diǎn)上一盤盤“茶點(diǎn)”。因?yàn)槎砹_斯人喜歡和甜茶，在喝紅茶時(shí)習(xí)慣于加糖或檸檬片或者是加牛奶，所以，俄羅斯糖和茶是密不可分的。俄羅斯人喝茶都是將茶水燒的滾燙加很多糖或檸檬片或蜂蜜的。
    傳統(tǒng)的俄羅斯沏茶方式是用滾燙的開(kāi)水將茶壺燙一下，然后迅速晾干，接著放入茶葉，倒入開(kāi)水，用餐巾紙蒙上放于茶炊壺托上五分鐘左右即可。在這過(guò)程中可以在其中加入一小塊砂糖，確保茶葉片可以舒展開(kāi)釋放所有所含成分。喝的時(shí)候先到出小半杯，在從茶炊兌適量的白開(kāi)水。在喝茶過(guò)程中要保證水一直是翻開(kāi)的，所續(xù)的水都要滾開(kāi)的那種，照俄羅斯的解釋說(shuō)法為，這種滾開(kāi)的開(kāi)水是茶味道得以體現(xiàn)的源泉。所以，俄羅斯人泡茶通常只泡一遍，很少幾乎不會(huì)泡第二遍。
    雖然俄羅斯人接觸茶的時(shí)間并不長(zhǎng)，但茶文化卻在俄羅斯深深的扎根了，并在不斷的蔓延和發(fā)展的，己漸漸步入人們的生活，對(duì)人們的生活產(chǎn)生一定的影響。在俄羅斯的工藝品、繪畫、文學(xué)作品以及一些民間故事中都有涉及茶文化知識(shí)，可見(jiàn)茶文化己滲透到人們的生活當(dāng)中，占據(jù)非常重要的位置。此外，在俄羅斯的許多明信片上，俄羅斯套娃上的花紋上以及賀卡上都能看到茶文化的身影。
    當(dāng)你置身在俄羅斯居民家中，坐在餐桌旁，看著并欣賞著擺在眼前的擁有著幾百年歷史的茶炊、瓷器茶具、茶壺，以及大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅干、糖塊、果醬、蜂蜜、茶糖等各式茶點(diǎn)，琳瑯滿目。你立刻就會(huì)體會(huì)到什么才是真正的俄羅斯式的幸福，這種幸福感是不能用語(yǔ)言去形容的，只有用心體會(huì)才能感受得到，如同品茶一樣，要細(xì)細(xì)品味。
    蘇州文化的論文篇十七
    茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)符合現(xiàn)在旅游發(fā)展形勢(shì)，能更好促進(jìn)茶文化旅游的發(fā)展。本文對(duì)茶文化旅游的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，同時(shí)也介紹了茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的一些思路，最后以信陽(yáng)和安溪兩個(gè)地方的茶文化旅游為例，分析了茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)。
    茶文化旅游；深度開(kāi)發(fā)；信陽(yáng)；安溪
    我國(guó)擁有悠久的茶葉種植歷史，在長(zhǎng)期的茶葉種植過(guò)程中，形成了獨(dú)具特色的茶文化，我國(guó)也因此成為“茶的故鄉(xiāng)”。茶葉作為飲品為茶葉產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。同時(shí)茶文化作為一種隱形的旅游資源，也越來(lái)越得到人們的關(guān)注?，F(xiàn)在茶文化旅游資源還沒(méi)有獲得深度開(kāi)發(fā)，仍具有很大的發(fā)展?jié)摿?，可以成為促進(jìn)茶葉產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新引擎。下面是對(duì)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的探究。
    我國(guó)茶文化旅游還未獲得充分開(kāi)發(fā)，茶文化發(fā)展的潛力也未被挖掘出來(lái)，加強(qiáng)茶文化旅游開(kāi)發(fā)應(yīng)該作為茶文化發(fā)展的一個(gè)主要方向。茶文化旅游的概念不同的學(xué)者有不同的定義。這種差別主要是關(guān)注點(diǎn)和研究角度的不同造成的。在茶文化旅游產(chǎn)品類型上，不同的學(xué)者的研究結(jié)果也不盡相同，有的著眼于茶文化的物質(zhì)形態(tài)，有的則關(guān)注于茶文化的精神層面。茶文化本身就是一個(gè)內(nèi)涵十分豐富的概念，在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中形成了形態(tài)多樣、形式豐富的茶文化。如果對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行分類，可分為物質(zhì)文化、制度文化和精神文化[1]。在物質(zhì)文化上，茶文化包含有茶、水、茶具、茶政等，這些都是茶文化中能看得見(jiàn)、摸得著的；其制度文化包括了茶禮俗、茶藝茶道、茶的傳播、茶的技術(shù)和歷史等。在精神文化上茶文化則表現(xiàn)在文學(xué)、藝術(shù)、哲學(xué)、宗教中，是精神文化的一種表現(xiàn)形式。
    在我國(guó)進(jìn)行茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)有著巨大的優(yōu)越性。首先我國(guó)是一個(gè)種茶大國(guó)，在全國(guó)多地都有茶葉種植區(qū)，這些是發(fā)展茶文化旅游的一個(gè)強(qiáng)有力的依托。另外，我國(guó)在長(zhǎng)期的種茶、制茶、飲茶的過(guò)程中形成了內(nèi)涵豐富的茶文化。這些都是可供開(kāi)發(fā)的內(nèi)容，對(duì)茶文化旅游有現(xiàn)實(shí)效益，可以有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高旅游地的茶葉的知名度。
    深度挖掘茶文化的深刻內(nèi)涵
    茶文化的內(nèi)涵十分豐富，在長(zhǎng)期發(fā)展中，已經(jīng)與文學(xué)、繪畫等聯(lián)系起來(lái)，成為我們民族文化的重要組成部分。很多地方發(fā)展茶文化旅游，只停留在茶文化的表面，并沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行深入挖掘。比如很多地方發(fā)展茶文化旅游時(shí)，讓游客參與茶葉采摘活動(dòng)，這種方式可以提高游客旅游的趣味性，但游客對(duì)茶文化的深刻內(nèi)涵接觸不到，并且這種形式跟茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的理念也不吻合。茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)主要指對(duì)茶文化旅游資源的文化內(nèi)涵進(jìn)行深入、高層次的開(kāi)發(fā)和利用，使茶文化的深刻內(nèi)涵得到更好體現(xiàn)。古人講喝茶“一杯為品，二杯即為解渴”，這也充分說(shuō)明了喝茶的講究。當(dāng)茶與畫、詩(shī)結(jié)合起來(lái)后，其內(nèi)涵才能得到更好放大。文人雅士喝茶絕不僅僅在于茶本身，茶可以作為其生活中的重要組成部分，也是一種生活情趣，可以更好陶冶情操，提高生活品質(zhì)。對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)時(shí)，應(yīng)該朝著這方面發(fā)展，讓游客在精神上得到更多享受。
    加強(qiáng)茶文化旅游區(qū)建設(shè)
    對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)時(shí)需要有一定的依托。茶文化旅游區(qū)就是發(fā)展茶文化旅游的一個(gè)強(qiáng)有力的依托，可以作為一個(gè)很好的物質(zhì)載體。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)一些茶葉種植區(qū)已經(jīng)開(kāi)始打造旅游度假村和茶文化旅游特色景點(diǎn)。這樣可以把茶產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，可以帶來(lái)更多經(jīng)濟(jì)收益。有的地區(qū)把當(dāng)?shù)夭枞~與當(dāng)?shù)氐钠渌糜尉包c(diǎn)有機(jī)結(jié)合，是對(duì)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的一種有益嘗試。比如在廬山，廬山不僅是著名旅游風(fēng)景區(qū)，廬山也是云霧茶的產(chǎn)地。當(dāng)?shù)鼐桶褟]山云霧茶與廬山風(fēng)光結(jié)合起來(lái)，這對(duì)推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展起到十分重要的作用，對(duì)于提高廬山云霧茶的知名度和銷量也有很大的幫助[2]。另外在茶文化旅游區(qū)之內(nèi)還可以開(kāi)展多種活動(dòng)，可以介紹茶葉的制作過(guò)程，也可以對(duì)茶葉的歷史進(jìn)行介紹，還可以舉辦一些茶藝活動(dòng)和茶俗活動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)可以使游客對(duì)茶文化有更全面的了解和認(rèn)識(shí)，對(duì)茶文化也能有更多切實(shí)的感受。所以茶文化旅游區(qū)應(yīng)該加強(qiáng)建設(shè)，這是對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)的一個(gè)物質(zhì)基礎(chǔ)和物質(zhì)前提，有了物質(zhì)依托后，茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)才能更好展開(kāi)。
    開(kāi)發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品
    對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)時(shí)，除了把茶葉作為主要產(chǎn)品外，還應(yīng)該發(fā)展其他旅游產(chǎn)品，這樣茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)才能實(shí)現(xiàn)，也會(huì)使茶文化旅游的形式更加多樣化，附加值更高。比如福建安溪在開(kāi)發(fā)茶文化旅游新產(chǎn)品方面就取得了成功。安溪以安溪茶為依托，同時(shí)又根據(jù)自身的優(yōu)勢(shì)推出了休閑度假、古跡旅游、茶都觀光等一系列旅游活動(dòng)。這樣就給游客提供了多方面的旅游感受。游客不僅對(duì)安溪茶有了更好的了解，在茶以外也有更多的收獲，游客對(duì)行程會(huì)更加滿意。此外還可以開(kāi)發(fā)一些紀(jì)念品，通過(guò)紀(jì)念品對(duì)當(dāng)?shù)夭栉幕M(jìn)行宣傳，同時(shí)也會(huì)獲得一定的額外收入，提高旅游附加值。
    信陽(yáng)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)分析
    信陽(yáng)有著悠久的種茶歷史，信陽(yáng)所產(chǎn)的“信陽(yáng)毛尖”更是名列中國(guó)十大名茶之一。在信陽(yáng)也舉辦過(guò)“國(guó)際茶文化節(jié)”，在傳播中國(guó)茶文化方面發(fā)揮了重要的作用。信陽(yáng)近些年來(lái)，以茶文化為主發(fā)展了起茶文化旅游。信陽(yáng)發(fā)展茶文化旅游具有一系列優(yōu)勢(shì)。首先是其茶文化底蘊(yùn)深厚，信陽(yáng)作為綠茶之鄉(xiāng)，在歷史上曾獲得過(guò)茶圣陸羽和大文學(xué)家蘇軾的高度贊賞。信陽(yáng)也具有非常獨(dú)特的茶俗和茶情，豐富了信陽(yáng)的茶文化。另外，信陽(yáng)地區(qū)氣候溫暖、水質(zhì)潔凈，為茶的生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。信陽(yáng)還有其他旅游資源，可以和茶文化旅游有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使旅游資源組合具有一定的優(yōu)越性。信陽(yáng)進(jìn)行茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)時(shí)還從茶俗文化、茶館文化、禪茶、茶藝茶道等方面進(jìn)行。信陽(yáng)在長(zhǎng)期的種茶、制茶過(guò)程中，形成了一整套茶風(fēng)茶俗，茶也深深融入當(dāng)?shù)厝说纳町?dāng)中。當(dāng)有客人來(lái)時(shí)要“客來(lái)敬茶”，為客人敬茶時(shí)應(yīng)當(dāng)用玻璃杯，這樣客人可以更好欣賞茶姿。信陽(yáng)的車云山景色秀美，當(dāng)?shù)夭杳駮?huì)和客人等一同上車云山，共賞美景，共品好茶。在信陽(yáng)親朋之間往來(lái)也以茶相贈(zèng)。茶在當(dāng)?shù)乇灰暈榧儍?、珍貴的禮品，走親訪友時(shí)常會(huì)以此相送。信陽(yáng)茶館文化開(kāi)發(fā)也是信陽(yáng)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，信陽(yáng)在清末民初，曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)八大茶社，一些茶商也建立了茶莊?，F(xiàn)在信陽(yáng)的茶館分布十分廣泛，并且具有不同的風(fēng)格，構(gòu)建起一個(gè)個(gè)供游客品茶的去處。禪茶文化在信陽(yáng)也獲得了旅游開(kāi)發(fā)，茶與禪在很早之前就已結(jié)合在一起，兩者相互影響，最終形成了禪茶文化。信陽(yáng)有眾多佛教寺廟，這些寺廟所在的山通常會(huì)產(chǎn)好茶，比如靈山寺，靈山寺所在的靈山產(chǎn)好茶，其中靈山云霧茶便是信陽(yáng)毛尖中的精品。信陽(yáng)的著名佛教寺廟還有凈居寺、妙高寺等，信陽(yáng)將其作為旅游資源與茶文化一同開(kāi)發(fā)，受到了良好的效果。信陽(yáng)對(duì)茶藝茶道文化也進(jìn)行了開(kāi)發(fā)，把一些茶葉沖泡的過(guò)程與技藝作為旅游資源加以開(kāi)發(fā)，信陽(yáng)毛尖的沖泡方法有“流云佛月”、“有鳳來(lái)儀”等，這些茶藝可以為游客帶來(lái)獨(dú)特的審美感受。茶道方面有沏茶之道、賞茶之道、品茶之道等，是對(duì)茶文化的充分闡釋。
    安溪茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)分析
    福建安溪也是一個(gè)重要的茶葉種植地，有著非常豐富的茶文化旅游資源。安溪有著山水茶園的自然景觀，也有獨(dú)具特色的烏龍茶文化。閩南民俗文化也相當(dāng)豐富，因此其開(kāi)展茶文化旅游很有優(yōu)勢(shì)。在安溪縣有海峽茶博園，主要是以茶文化為主題，建設(shè)有溫泉酒店和戶外健身項(xiàng)目等。在茶博園中建設(shè)有茶文化主題社區(qū)和烏龍集鎮(zhèn)、茶城總部等項(xiàng)目，以此為依托可以對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)。安溪還建設(shè)有鐵觀音發(fā)源地旅游區(qū)，福建西坪被成為“中國(guó)鐵觀音發(fā)源地”，安溪為發(fā)展茶文化旅游對(duì)西坪民間的茶俗、茶歌、茶詩(shī)、茶禮等進(jìn)行了深入的挖掘和整理，將其打造成最具歷史感的茶海景區(qū)；安溪還打造了茶海明珠旅游區(qū)，這個(gè)旅游區(qū)主要依托茶山茶海、百丈瀑布、小上海等旅游資源，打造成了一個(gè)生態(tài)、清新的度假環(huán)境。安溪為發(fā)展茶文化旅游所做的這些舉措有力地推動(dòng)了茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)，將安溪的茶文化最終打造成了一個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)鏈。這樣不僅有利于安溪當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，也可以促進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)和茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展，為其后續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。
    茶文化旅游的深度開(kāi)發(fā)，是茶文化旅游發(fā)展的一個(gè)必然趨勢(shì)，只有對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，茶文化旅游的發(fā)展空間才會(huì)更大，才能促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。同時(shí)對(duì)茶文化旅游進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)也更好滿足了游客的要求?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高，外出旅游是人們進(jìn)行休閑放松的一種方式，茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)也正好滿足了人們多樣化的旅游需求，能給游客的旅途帶來(lái)更好的享受。
    [1]于蘭蘭.信陽(yáng)茶文化旅游深度開(kāi)發(fā)研究[d].華中師范大學(xué),2013:15-17.
    [2]謝欽玲.安溪茶文化旅游提升策略研究]d].福建農(nóng)林大學(xué),2014:
    蘇州文化的論文篇十八
    【摘 要】茶的歷史悠久。飲茶從古至今都是中國(guó)人的一大習(xí)慣之一。茶文化在發(fā)展過(guò)程中對(duì)國(guó)民精神的塑造也發(fā)揮了不可忽視的作用。
    【關(guān)鍵詞】茶文化；發(fā)展；精神
    俗話說(shuō)，開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬醋茶。飲茶作為作為開(kāi)門七件事之一，在古代中國(guó)十分普遍。中國(guó)從何時(shí)開(kāi)始飲茶，眾說(shuō)不一。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。
    幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于種植和生產(chǎn)茶葉的物質(zhì)文化、更積累了有關(guān)茶的豐富、深厚的精神文化。中國(guó)的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。幾千年來(lái)，茶的精神滲透了中國(guó)社會(huì)，在中國(guó)的詩(shī)詞、繪畫、書法、宗教等眾多領(lǐng)域都打下了深刻的烙印。中國(guó)茶文化的內(nèi)容主要是茶在中國(guó)精神文化中的體現(xiàn)，與“茶風(fēng)俗”、“茶道”相比，“茶文化”的范疇要深廣的多。茶以文化面貌出現(xiàn)，應(yīng)是在魏兩晉南北朝時(shí)期。
    有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦隨著文人飲茶的興起，開(kāi)始逐漸問(wèn)世。茶開(kāi)始脫離作為一般形態(tài)的飲食，帶有了一定得文化內(nèi)涵，對(duì)社會(huì)起著一定的精神作用。在魏晉南北朝時(shí)期，由于門閥制度的形成，上至帝王、貴族，下至一般官吏乃至士人，都聚斂成風(fēng)，皆以夸豪斗富為榮。對(duì)此，一些有識(shí)之士便提出了“養(yǎng)廉”的問(wèn)題。于是，陸納、桓溫以茶代酒之舉在這樣的情況下便出現(xiàn)了。在陸納、桓溫手中，飲茶已不完全是人為地使用它的自然使用價(jià)值，而是帶有精神文化的內(nèi)涵，進(jìn)入了精神的層面。由此開(kāi)始，飲茶并不僅僅為了提神解渴，它開(kāi)始成為以茶待客、用以祭祀并表示一種精神、情操的手段，具有了獨(dú)特的社會(huì)功能。除此之外，魏晉南北朝時(shí)期，各種文化思想交融碰撞。在眾多思想中，玄學(xué)獨(dú)樹(shù)一幟，十分流行。而玄學(xué)家們，大多是所謂的名士，愛(ài)好虛無(wú)玄遠(yuǎn)的清淡。因此，在東晉、南朝時(shí)，出現(xiàn)了許多清談家。后來(lái)，清談之風(fēng)漸漸發(fā)展到一般文人。雖然最初的清談家有很多好酒，可是與酒相比，茶可整日長(zhǎng)飲，令人清醒，從而保持思路的清晰和心態(tài)的平和。因此，許多玄學(xué)家、清談家便從好酒轉(zhuǎn)向了好茶。而在他們那里，飲茶已經(jīng)被視為一種精神現(xiàn)象了。緊接著，隨著佛教的傳入和道教的興起，飲茶開(kāi)始和佛教、道教聯(lián)系在一起。因?yàn)樽U是佛_日常中的重要環(huán)節(jié)，而坐禪要求頭正背直，靜心專一。這樣長(zhǎng)時(shí)間靜坐，容易導(dǎo)致疲勞困倦，需要清心提神，因此飲茶是達(dá)到這一要求的最好的途徑，茶成為了禪定入靜的必備之物。而在道家看來(lái)，飲茶能夠幫助修煉“內(nèi)丹”，升清降濁，輕身?yè)Q骨，從而幫助達(dá)到長(zhǎng)生不老的效果。中國(guó)茶文化也由此初見(jiàn)端倪。因?yàn)楸M管這個(gè)時(shí)候完整的宗教飲茶儀式和闡明茶的思想原理還沒(méi)有形成，但很顯然茶已經(jīng)脫離了作為飲食的物質(zhì)形態(tài)，具有了顯著的社會(huì)、文化功能。
    中國(guó)茶文化在隋朝基本初步形成。茶在先前都是藥用，而到了隋朝，之所以能形成全民普遍飲茶的形勢(shì)，也多是因?yàn)榘傩照J(rèn)為飲茶有益于身體健康。“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶?！标懹鹪诓栉幕l(fā)展歷史中起到了不可忽視的重要作用。780年，陸羽所著的《茶經(jīng)》的問(wèn)世，使茶文化發(fā)展到了一個(gè)空前的高度，唐代茶文化的形成也以此為標(biāo)志。《茶經(jīng)》闡釋了茶的自然和人文兩方面的雙重內(nèi)容，探討了飲茶的藝術(shù)，并把儒教、道教、佛教的思想精神與飲茶相結(jié)合，首創(chuàng)了中國(guó)的茶道精神。直至《茶經(jīng)》誕生后茶方大行其道，因此《茶經(jīng)》具有劃時(shí)代的意義，在茶文化的歷史上是一個(gè)里程碑。以后大量茶書、茶詩(shī)的開(kāi)始出現(xiàn)，如《煎茶水記》、《十六湯品》、《采茶記》、《茶述》等。此外，唐代茶文化的形成還與與禪教的興起有關(guān)。上部分提到，由于茶有提神益思、清心靜氣的功能，所以寺廟崇尚飲茶。許多寺院不僅在周圍植茶樹(shù)，還為了專門從事茶事活動(dòng)而制定了茶禮、設(shè)立了茶堂。
    茶業(yè)到了宋代有了很大發(fā)展，這也促進(jìn)了茶文化的發(fā)展。專業(yè)品茶的社團(tuán)開(kāi)始在文人中出現(xiàn)。如由官員組成的“湯社”、由佛_組成的“千人社”等。宋太祖趙匡胤也十分好茶，甚至在宮中設(shè)立了茶事機(jī)關(guān)。賜茶成為皇帝籠絡(luò)大臣和眷懷親族的重要手段，給國(guó)外使節(jié)的賞賜中茶葉必不可缺。在平民百姓中，茶文化更是充滿生機(jī)、絢麗多彩：有人遷徙，鄰里要“獻(xiàn)茶”；有客來(lái)，要敬“元寶茶”；定婚時(shí)要“下茶”，結(jié)婚時(shí)要“定茶”，同房時(shí)要“合茶”。
    可是，盡管宋人拓展了茶文化的社會(huì)層面和文化形式，茶事也因此十分興旺，但走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈的茶藝，已經(jīng)失去了唐代茶文化的深刻思想內(nèi)涵，茶文化的精神也淹沒(méi)在過(guò)于精細(xì)的茶藝中，失去了其高潔深邃的本質(zhì)。不論是朝廷、貴族、還是文人，喝茶都成為了“喝氣派”、“喝禮兒”、“玩茶”。因此在元代以后，茶文化進(jìn)入了曲折發(fā)展期。北方少數(shù)民族飲茶，主要是出于生理上的需求，對(duì)品茶煮茗等文化精神方面的活動(dòng)興趣不大。而漢族人面對(duì)故國(guó)破碎，異族壓迫的情形，希望通過(guò)飲茶表現(xiàn)自己的情操，磨礪自己的意志。這兩股思想潮流在茶文化相互融合，促進(jìn)了茶藝的返璞歸真。
    明清已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類，茶的飲用也已經(jīng)改成“撮泡法”。唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》，文徵明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》、《品茶圖》等，都是文人雅士關(guān)于茶的傳世之作的代表。隨著茶的種類的增多，泡茶的技藝有別，茶具的質(zhì)地、款式、花紋也各不相同、千姿百態(tài)。到了晚明時(shí)期，飲茶的境界又有了新的突破，文士們開(kāi)始講究“至精至美”之境。張?jiān)词紫仍谄洹恫桎洝芬粫刑岢隽俗约旱摹安璧馈敝f(shuō)：“造時(shí)精，藏時(shí)燥，泡時(shí)潔。精、燥、潔茶道盡矣?！彼J(rèn)為茶中有“內(nèi)蘊(yùn)之神”即“元神”，發(fā)抒于外者叫做“元體”，兩者互依互存，互為表里，不可分割。張大復(fù)則此基礎(chǔ)上更進(jìn)一層：“世人品茶而不味其性，愛(ài)山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗?！彼J(rèn)為應(yīng)當(dāng)通過(guò)飲茶達(dá)到一種精神上的愉快，一種清心悅神、超凡脫俗的心境，以此達(dá)到超然物外、情致高潔，天、地、人融通一體的境界。茶葉出口到了清朝也已成一種正式行業(yè)，茶書、茶事、茶詩(shī)更是數(shù)不勝數(shù)。
    新中國(guó)成立后，茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為中國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，1982年，在杭州成立了第一個(gè)以宏揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體--“茶人之家”，1983年湖北成立“陸羽茶文化研究會(huì)”，1990年“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立，1993年“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在湖洲成立，1991年中國(guó)茶葉博物館在杭州西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。以茶為載體，經(jīng)濟(jì)發(fā)展也得到了促進(jìn)。
    總之，茶文化注重“和”字，千百年來(lái)在緩解壓力、凝神靜氣方面起到了重要作用，即使在忙碌的現(xiàn)代社會(huì)也不例外。作為中國(guó)文化的代表之一，茶文化也必將更好地傳承和發(fā)揚(yáng)下去。
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    蘇州文化的論文篇十九
    摘要：在工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，傳統(tǒng)文化具有重要的作用。而茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，是中華民族的寶貴財(cái)富。利用茶文化構(gòu)建工商管理人才培養(yǎng)模式，能夠規(guī)范學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣、建立工商管理專業(yè)師生之間茶文化信息交流，能夠以茶文化中所蘊(yùn)含的中華民族精神打造現(xiàn)代工商管理，使工商管理專業(yè)的學(xué)生承擔(dān)起傳承傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的使命。
    關(guān)鍵詞：茶文化；工商管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式
    進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，經(jīng)濟(jì)全球化不斷深入發(fā)展，并且2017年的召開(kāi)，我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提出了更高的要求。在這種趨勢(shì)下，工商管理專業(yè)人才的規(guī)格和能力也需要進(jìn)一步提升。而在現(xiàn)如今的高等教育中，茶文化能夠發(fā)揮重要的作用，茶文化彰顯著中華民族的道德傳承、文化思想、精神觀念形態(tài)，是中華民族五千年來(lái)文明成果的積淀。由此為了提升工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，利用茶文化構(gòu)建工商管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式成了一種有益的嘗試，能夠滿足社會(huì)對(duì)人才的基本要求。
    我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展，在茶葉生產(chǎn)、加工、銷售和飲用的過(guò)程中，我國(guó)逐漸形成了獨(dú)具特色的茶文化。茶文化蘊(yùn)含著中華民族悠久的文明和禮儀，蘊(yùn)含著極為豐富的人文知識(shí)和思想。茶文化內(nèi)涵豐富，如：唐代陸羽在《茶經(jīng)》中提到“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，即：“精行儉德”的精神。首先，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化內(nèi)涵充分地反映出了我國(guó)社會(huì)對(duì)人文修養(yǎng)的渴望和重視，包含著豐富的人文知識(shí)，與我國(guó)許多學(xué)科密切結(jié)合，如：傳統(tǒng)科技、經(jīng)濟(jì)、旅游、醫(yī)學(xué)等，是我國(guó)社會(huì)人文知識(shí)和精神最主要的外在形式，尤其是糅合了我國(guó)傳統(tǒng)的儒道佛家等哲學(xué)思想。其次在茶葉技術(shù)發(fā)展過(guò)程中，我國(guó)茶文化將雕塑、繪畫等糅合在一起，形成了獨(dú)特的審美意識(shí)內(nèi)涵，充分反映出我國(guó)勞動(dòng)人民的藝術(shù)創(chuàng)造力及審美能力。茶文化具有融會(huì)貫通的功能，特別是茶俗、茶禮以及藝術(shù)的表現(xiàn)力，融合了歌曲、小說(shuō)、詩(shī)歌等文學(xué)藝術(shù)。另外，飲茶目的已經(jīng)不僅僅局限于生理滿足，茶文化擁有人文道德內(nèi)涵，將飲茶與處世哲學(xué)糅合在一起，追求“天人合一”，并將道德升華視作最終的追求，注重修身養(yǎng)性。
    自古以來(lái)，我國(guó)的茶事活動(dòng)就已經(jīng)超脫了物質(zhì)享受的生理局限[1]?，F(xiàn)代社會(huì)的專家、學(xué)者對(duì)茶的精神內(nèi)涵不斷深入挖掘和探索，隨著人們的日常生活發(fā)生了翻天覆地的變化，物質(zhì)生活的不斷豐富，各種科技手段的涌現(xiàn)，茶文化在現(xiàn)代社會(huì)的作用也日益突顯，茶文化功能進(jìn)一步增強(qiáng)，中國(guó)茶文化也被賦予了新的使命。在此基礎(chǔ)上，茶的育人功能也在不斷加強(qiáng)，并發(fā)揚(yáng)光大。茶的育人功能主要體現(xiàn)在美育和德育兩個(gè)方面：一以茶為媒介，通過(guò)茶所囊括的方方面面內(nèi)容，可以使人感受到美、鑒賞到美、學(xué)會(huì)創(chuàng)造美，從而增強(qiáng)人的審美情趣和審美文化；二茶文化的內(nèi)涵涉及中華禮儀及道德約束等多方面，對(duì)于新時(shí)代的大學(xué)生的德育教育具有重要的意義。由此，對(duì)于工商管理人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，合理利用茶文化也具有重要的價(jià)值，并能夠繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化。對(duì)于一個(gè)人的全面發(fā)展來(lái)說(shuō)，人文素質(zhì)是人所具備的基本品質(zhì)，在人的全面發(fā)展過(guò)程中具有極深的影響。21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)不斷地深入發(fā)展，對(duì)工商管理人才培養(yǎng)提出了更高的要求。目前，工商管理專業(yè)培養(yǎng)大學(xué)生人文素質(zhì)成了教育中的重中之重。而作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化傳遞的修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)的道理，具有豐富多彩的文化功能、教育功能和審美功能，可以促進(jìn)大學(xué)生自身素養(yǎng)的全面提升。并且我國(guó)的茶文化融合了儒釋道等各派思想，能夠使大學(xué)生獲得道德上、心靈上的幫助，對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。
    通常，工商管理專業(yè)對(duì)口就業(yè)是高、中、底層的管理崗位，人才培養(yǎng)目標(biāo)都定位于：培養(yǎng)能夠在企、事業(yè)單位、政府部門從事相關(guān)管理工作的高層次人才。并且這些人才需要具備較高的政治思想素質(zhì)、人文素質(zhì)和創(chuàng)新能力。而管理者的人文思想決定著組織團(tuán)隊(duì)的人文氛圍，這對(duì)工商管理人才培養(yǎng)具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前，工商管理人才培養(yǎng)主要是培養(yǎng)學(xué)生更好地掌握理論和實(shí)踐技能，但是這樣導(dǎo)致學(xué)生缺乏人文素質(zhì)和綜合素質(zhì)，工商管理人才培養(yǎng)面臨著很大不足，需要逐步形成傳統(tǒng)的優(yōu)秀價(jià)值理念，如：諸如家國(guó)天下、敬天愛(ài)人等。由此，為了教育和培養(yǎng)工商管理人才，工商管理專業(yè)可以利用茶文化中的人文思想成了一個(gè)有益的嘗試。
    目前，我國(guó)各專業(yè)課程體系通常分為三大模塊，即：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課。而在公共基礎(chǔ)課程設(shè)置上，我國(guó)工商管理專業(yè)略顯不足，課程之間的有一定的重復(fù)，人文課程與自然科學(xué)課程只占了總學(xué)分的30%左右，內(nèi)容安排流于形式，尤其是占據(jù)了相當(dāng)比例的思想政治理論課。從而導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后人文與科學(xué)素養(yǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重的問(wèn)題，一些必要的人文課程與自然科學(xué)課程卻不見(jiàn)蹤影。同時(shí)，各高校都是遵循教育標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排課，而與市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源管理等專業(yè)相比，工商管理專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)生知識(shí)面廣，包括管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)等?；A(chǔ)課共性有余而個(gè)性不足，過(guò)多過(guò)泛，專業(yè)個(gè)性不足。另外，工商管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是能夠在企、事業(yè)單位及政府部門從事管理以及教學(xué)等方面工作，培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際工作能力的應(yīng)用型高級(jí)管理人才，需要具備德、智、體、美全面發(fā)展能力。但是事實(shí)上，很多工商管理專業(yè)新城了以抽象理論為中心的課程模式，專業(yè)課程設(shè)置重理論、輕實(shí)踐，與培養(yǎng)應(yīng)用型人才需求不符，課程體系不顧現(xiàn)實(shí)社會(huì)對(duì)畢業(yè)省的真正訴求以及市場(chǎng)的反饋信息，嚴(yán)重偏離了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，過(guò)分追求理論的系統(tǒng)、完整和高深，教育目的依然是培養(yǎng)教學(xué)和科研人才[2]。
    重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重
    目前，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，90后的大學(xué)生普遍缺少人文與社會(huì)科學(xué)知識(shí)，與傳統(tǒng)的報(bào)刊和浩如煙海的典籍接觸甚少，社交、購(gòu)物和休閑娛樂(lè)等方面，學(xué)生差不多都使用智能手機(jī)。為了提高大學(xué)生的人文素質(zhì)和道德修養(yǎng)，工商管理專業(yè)可以利用茶文化進(jìn)行通識(shí)教育，有選擇地開(kāi)設(shè)關(guān)于茶文化課程，如：《中國(guó)茶文化》《茶道》等。并為了使學(xué)生具備今后作為一個(gè)管理者必備的素質(zhì)，結(jié)合學(xué)生的日常品行，將所學(xué)的經(jīng)典教義落實(shí)在學(xué)習(xí)生活上，引導(dǎo)學(xué)生充分了解茶文化，了解我國(guó)的傳統(tǒng)文化，從而培養(yǎng)學(xué)生仁、義、禮、智、信品行。目前，雖然有些高校也設(shè)置了《中國(guó)傳統(tǒng)文化概論》、《中國(guó)茶文化、酒文化》等課程，但是這些課程的學(xué)習(xí)很難做到將茶文化思想內(nèi)化為學(xué)生的氣質(zhì)，大多流于形式，課時(shí)較少，極少得到真正的重視；或者不重視和德育結(jié)合，只當(dāng)作知識(shí)來(lái)教學(xué)。由此，高校應(yīng)該改進(jìn)教學(xué)方法，重視茶文化、增加茶文化在通識(shí)類課程中的比重。
    增加有關(guān)茶葉傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理思想在工商管理專業(yè)課程中的比重
    德國(guó)史學(xué)家利希霍芬曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，猶太人和中國(guó)人是世界上最會(huì)經(jīng)商的民族。目前，在工商管理專業(yè)中經(jīng)營(yíng)管理的相關(guān)理論課程中，中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理思想只是一帶而過(guò)，不管是一級(jí)學(xué)科還是二級(jí)學(xué)科，主要是以西方的管理思想和方法為主。這樣的課程設(shè)置不利于教學(xué)目的的達(dá)成，不符合國(guó)情。中國(guó)茶葉經(jīng)營(yíng)管理思想留下很多精華的思想，如：《茶經(jīng)》就記載了很多精辟和實(shí)用的經(jīng)營(yíng)管理思想，但卻沒(méi)有像西方學(xué)術(shù)那樣形成體系。并且還有許多關(guān)于茶的管理思想散見(jiàn)于歷代經(jīng)典中。在課堂上，高?？梢苑珠T別類編著教材，汲取各家各派思想的精華，從而提升工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量[3]。
    用茶文化強(qiáng)化審美教育，提高學(xué)生的文化藝術(shù)鑒賞力和創(chuàng)造能力
    蔡元培曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“并非人人都有偉大而高尚的行為，但是人人都有感情，由于情感推動(dòng)力的薄弱，就要有待于陶養(yǎng)，才能由弱轉(zhuǎn)為強(qiáng)，由薄轉(zhuǎn)為厚。陶養(yǎng)的工具和作用是美的對(duì)象，被叫做美育。”利用茶文化進(jìn)行美育能夠讓人超越個(gè)人狹隘的偏見(jiàn)和私欲，由此以茶文化為核心的美育課程可以作為大學(xué)生德育教育的良好補(bǔ)充。同時(shí)，管理也是一門藝術(shù)，一門具有創(chuàng)新精神的科學(xué)，只有創(chuàng)新的思維才能使管理進(jìn)行創(chuàng)新。而邏輯思維是科學(xué)管理的基礎(chǔ)和前提，靈活性和創(chuàng)造性則更加能夠提升管理的藝術(shù)性。一個(gè)人的創(chuàng)造力與審美能力具有密切相關(guān)的聯(lián)系，一個(gè)人的創(chuàng)造力水平是由審美能力高低決定的。黑格爾指出：“審美具有令人解放的性質(zhì)”，也就是說(shuō)，審美是一個(gè)人進(jìn)行非邏輯思維活動(dòng)的前提，可以使人的心情愉悅、精神舒暢。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)中，美育的價(jià)值更大地存在于他對(duì)學(xué)生創(chuàng)造里的培養(yǎng)上，由此，為了提高工商管理人才培養(yǎng)質(zhì)量，加大和加強(qiáng)以茶文化為核心的美育教育是一種有益的途徑。
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    蘇州文化的論文篇二十
    【摘 要】本文就茶與中國(guó)文化做了認(rèn)真的分析和探究，也介紹了茶的起源與茶功效等，中國(guó)茶文化是值得弘揚(yáng)和發(fā)展的。
    【關(guān)鍵詞】飲料；茶文化；中國(guó)文化；茉莉花茶
    茶和可可、咖啡被列為是世界三大飲料，作為世界三大飲料之一，茶的好處數(shù)不勝數(shù)，并且其中蘊(yùn)含的文化韻味更是值得品評(píng)的。中國(guó)作為茶的故鄉(xiāng)，茶文化更是原汁原味。我們?cè)谌粘Ｉ钪袑?duì)茶也是有獨(dú)特感情的：當(dāng)有客人來(lái)到家中時(shí)，沏上一杯熱茶是熱情和禮貌；周末和好友一起喝一杯清茶是輕松更是快樂(lè)；獨(dú)自一人時(shí)沏一杯好茶看一本好書是精神的收獲更是身體的享受。那么，我們就來(lái)談一談中國(guó)的茶文化。
    對(duì)于茶的起源有許許多多不同的說(shuō)法，有人說(shuō)起源于漢代，也有人說(shuō)起源于唐代，而更有學(xué)者研究說(shuō)早在神農(nóng)時(shí)代就已經(jīng)有茶的出現(xiàn)了。不管怎樣，茶都是中國(guó)文化的產(chǎn)物，在中國(guó)發(fā)展和成熟，之后又流傳到日本韓國(guó)等地區(qū)，而如今隨著中國(guó)的發(fā)展和國(guó)際交往的擴(kuò)大，中國(guó)茶文化更是備受關(guān)注。
    茶文化悠久而綿長(zhǎng)，是我們中國(guó)傳統(tǒng)文化中很重要的一部分。茶出現(xiàn)的初期是作為藥材來(lái)使用的，因?yàn)樗性S多特別的功效，是一種很重要的藥材，如今也是如此。后期經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，茶才演變?yōu)榻裉斓膫鹘y(tǒng)飲料。
    茶在我們中國(guó)人的日常生活中也扮演著非常重要的角色，有些人離不開(kāi)的茶，我們的生活也離不開(kāi)茶。中國(guó)有許多俗語(yǔ)中也時(shí)常出現(xiàn)茶的身影，如“清晨一杯茶，餓死賣藥人”，“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”，“若想百歲翁，與茶打交道”等等。這些俗語(yǔ)也充分證明了人們對(duì)茶的重視程度。
    茶有分許多種，有紅茶、綠茶、花茶等等。綠茶是最原本的茶，是種植茶樹(shù)然后采摘、曬干等工序之后制作而成的。對(duì)于茶的采摘也是非常有講究的，據(jù)說(shuō)好茶采摘的必須女孩而且是未婚的妙齡女子，采摘什么樣的葉子，用怎樣的手法，怎樣晾曬等都是非常有講究的。而紅茶，是指綠茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵以后制成的，它與綠茶不同，泡制之后會(huì)成紅色，味道也別有一番。
    花茶便是各種花的花瓣晾干之后制作成的，有茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，它們的引用也有許多不同的功效。當(dāng)枯萎的花朵在杯中再次綻開(kāi)的時(shí)候，還真是別有一番風(fēng)趣。
    茶作為中國(guó)人傳統(tǒng)的飲料，也是中國(guó)人最普遍喜愛(ài)的飲料，它有許多奇妙的功效。
    首先，飲茶可以提神，我們經(jīng)常在工作和學(xué)習(xí)需要精力時(shí)喝一些茶使自己精神起來(lái)。其次，茶還可以消食、健脾胃，人們一般都在飯后喝一杯，這樣可以去除食物的油膩感，達(dá)到消食健脾胃的功效，所謂“飯后一杯茶，老來(lái)不眼花”就是指此功效。再次，多飲茶能降油脂，不會(huì)有得三高的危險(xiǎn)，在三高病逐漸嚴(yán)重的今天，人們更應(yīng)該注意生活和飲食方式，預(yù)防變成三高人士。所以，飲茶是一個(gè)非常健康的生活方式，值得被推崇。
    最后，其實(shí)茶的功效不止這些，還有更多的好處，其中最受現(xiàn)代人歡迎的就是茶有減肥的效果。飯后喝茶能夠去油膩，減少脂肪在體內(nèi)的囤積，從而達(dá)到減肥的效果。所以，也非常受女孩子們的歡迎。
    如今，茶越來(lái)越受世界人民的歡迎。許多外國(guó)人也開(kāi)始喝茶并且非常喜愛(ài)這種飲料。茶不僅為中國(guó)文化做出了巨大的貢獻(xiàn)，也為中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。如今，各種瓶裝的茶飲料越來(lái)越多，也因?yàn)槠淇谖逗芎?、攜帶方便等因素備受喜愛(ài)。
    如中國(guó)市場(chǎng)上的瓶裝康師傅綠茶、娃哈哈紅茶、茉莉清茶、茉莉蜜茶等等，我個(gè)人也非常喜歡。這種現(xiàn)象充分說(shuō)明茶對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大貢獻(xiàn)。
    中國(guó)的茶文化悠香而深遠(yuǎn)，小小的茶蘊(yùn)含著中國(guó)文化的氣息。茶被越來(lái)越多的人喜愛(ài)，中國(guó)茶文化也被越來(lái)越多的人了解，我們應(yīng)該更多的宣傳茶和弘揚(yáng)茶文化。
    蘇州文化的論文篇二十一
    摘要：茶文化中最為重要的恰恰就是一種和諧為本的核心思想，這種和諧為本的核心思想，對(duì)于健康保健專業(yè)的學(xué)生思想道德教育，與思想行為參照至關(guān)重要，而茶文化中的團(tuán)結(jié)協(xié)作之道，更是處世的終極之道。個(gè)體成就的大小，大而言之，應(yīng)歸結(jié)為個(gè)體的思想道德修養(yǎng)；小而言之，其實(shí)就是茶文化之道的一種運(yùn)用之妙。
    關(guān)鍵詞：茶文化；健康保??；思想道德教育
    茶可以說(shuō)是大自然對(duì)人類的一種最無(wú)私、最美好的恩賜。茶的品飲之道以寬為其體，茶的品味之道以和為其魂。茶文化之中既包含了以茶示敬之儀，又包含了以茶養(yǎng)廉之義，同時(shí)，亦包含了以茶明倫之志，并且，更包含了以茶教化之理。
    茶文化中生態(tài)自然的和諧
    所謂道法自然，茶依自然而生，集天地之美，蘊(yùn)超然之氣，獨(dú)得自然和諧之機(jī)。茶之一物，深刻蘊(yùn)含了天地有大美、四時(shí)有明法、萬(wàn)物有成理的自然哲思。大自然本就是和諧有序的渾然一體。而茶荈則孕育于自然，凝聚了生態(tài)自然中的山川之靈秀，與日月之精華，因此，茶荈既是大自然和諧產(chǎn)物，又是大自然和諧的表率。和諧既是中華民族弘傳了數(shù)千載的傳統(tǒng)美德，又是中華民族傳統(tǒng)文化之中的精髓所在。儒釋道三教都將學(xué)究天人之際的和諧，視作一種最高的智慧與境界，這是中國(guó)所特有的辯證思維精要，這種辯證思維精要，恰恰與茶文化的內(nèi)涵不謀而合，同時(shí)，二者之間皆存在著在道法自然方面的與自然至理的深度融合。
    茶文化中人與自然的和諧
    茶之一字，草在上，木在下，而人居其中，由此可見(jiàn)，茶文化其實(shí)是一種人在草木間的悠然禪意，人即便是棲身于鬧市之中，啜一盞茶亦能得人在草木間的山水之韻。顯然，這種人樂(lè)活于草木之間的物我玄會(huì)的和諧，才是茶文化的至高境界，同時(shí)，這亦是人與自然一期一會(huì)和諧相處的至高境界。茶文化既飽含著生態(tài)自然的自體和諧智慧，同時(shí)更飽含著人與自然的一體化和諧智慧。茶文化中人與自然的天人合一，恰恰是中華傳統(tǒng)文化中孜孜以求的一種崇高境界，這種崇高境界以返樸歸真，融于自然為根本訴求；以學(xué)究天人與自然達(dá)致的精神統(tǒng)一和和諧為基本標(biāo)準(zhǔn)[1]。在茶文化中，取材于自然、暢飲于自然、樂(lè)活于自然才是茶文化的最高境界。
    茶文化中的人本和諧
    中國(guó)是世界上唯一的文化淵源薪火相繼達(dá)上下五千年的文明禮儀之邦，禮儀的美德已經(jīng)成為中華民族的一種根性靈魂，其中的思想道德承襲更是禮儀美德之中的精髓，而茶文化則是中華傳統(tǒng)思想道德禮儀美德之中的不可或缺的重要組成部分。人在草木間聯(lián)結(jié)起了茶與人，事實(shí)上，人與社會(huì)其實(shí)更有著詩(shī)意的牽系與禪意的聯(lián)系，數(shù)片青葉所承載著的又何嘗不是一碗清香四溢的人生，此即所謂飲茶知味。由此引申開(kāi)來(lái)，即是一種人自我本體的身心和諧，以及人與人之間的和諧。首先，茶之清能夠成就為人之清與為官之廉，其次，茶之和則能夠?qū)崿F(xiàn)個(gè)體與他人的和睦、團(tuán)結(jié)、友愛(ài)、理解，最后，茶之禮則能夠完善個(gè)體與社會(huì)的一體化的融洽與和諧。
    茶文化對(duì)思想道德教育的協(xié)作精神感召影響
    茶文化中的和諧為本，既是以一心融于天地萬(wàn)物的負(fù)陽(yáng)抱陰，又是我中華各民族一體和睦的相親相愛(ài)，同時(shí)，更是整個(gè)社會(huì)和諧共處的相依相存。對(duì)于健康保健專業(yè)的同學(xué)而言，未來(lái)工作過(guò)程當(dāng)中，必然要較其他專業(yè)更頻繁地與社會(huì)打交道，在與社會(huì)打交道的過(guò)程之中，禮儀自然首當(dāng)其沖。社會(huì)交往中的個(gè)人禮儀，是衡量個(gè)體道德程度、思想深度、品德高低的重要標(biāo)志。
    因此，以茶道的和諧為本的核心思想，作為健康保健專業(yè)同學(xué)的思想行為參照，能夠使得同學(xué)們以茶道通曉人道，學(xué)會(huì)并懂得尊重之道、思考之道、取舍之道。尤其是茶文化中的一味同心的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神更是值得大力弘揚(yáng)，在茶道的表演實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中，我們知道，通常需要多人緊密合作方能更好地完成，在合作過(guò)程中，親密無(wú)間的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與精誠(chéng)合作的協(xié)作意識(shí)更是增強(qiáng)同學(xué)們相互之間緊密團(tuán)結(jié)的金鑰匙。
    茶文化對(duì)思想道德教育的精神境界影響
    茶作為一種文化載體，不僅承載著人類數(shù)千年的物質(zhì)文明，而且更承載著人類數(shù)千年的精神文明。中國(guó)的茶文化在其數(shù)千年的傳承歷程中，早已形成了圍繞著人、水、器、藝、境、茶六要素的獨(dú)特審美情趣，這種審美情趣是其他任何事物都無(wú)法替代的。
    置身于閑適自然之境，取自然純靜之水，以自然鍛燒成就之器，煮清香芬芳之茶，品怡情怡心之韻，全身心地融入到茶文化的秘境，真切地感受由自然傳遞至茶，由茶傳遞至人，由人傳遞至整個(gè)社會(huì)的那種整體和諧、整體愉悅、整體溫馨的無(wú)上精神境界，這種精神境界，能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們，不僅自己可以在沉浸于茶文化精神境界的過(guò)程中受益，而且亦能夠由同學(xué)們向周圍以一盞清茶傳遞茶文化的馨香于世人。中國(guó)的茶文化之中，有著太多的可供健康保健專業(yè)同學(xué)汲取的思想道德教育精粹。將茶文化融入到思想道德教育大系之中已是勢(shì)在必行，茶文化中的樂(lè)活精神，更是能夠賦予同學(xué)們以茶道領(lǐng)悟生命，以茶道緩釋人生，以茶道增進(jìn)溝通等其他學(xué)習(xí)過(guò)程中所無(wú)法體悟到的人生真諦。
    茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運(yùn)用
    茶文化中的和諧思想對(duì)健康保健的同學(xué)們而言，有著正能量引導(dǎo)的影響，同時(shí)，茶文化所潛移默化熏染陶冶的情操，更能促進(jìn)同學(xué)們的精神境界與審美修養(yǎng)的全面提高。而茶文化中的禮儀的運(yùn)用則能夠令健康保健專業(yè)的同學(xué)們收獲一份茶文化中的沖淡寬仁的禮儀精神，以及純潔雅致的性情本真。對(duì)于健康保健的同學(xué)們而言，不僅應(yīng)關(guān)注身體的健康保健，而且更應(yīng)關(guān)注心靈的健康保健，在人生的許多關(guān)鍵時(shí)刻，在人生的許多成敗瞬間，其實(shí)起決定作用的恰恰就是人的心靈，亦即人的思想道德情操，由此可見(jiàn)，茶文化的陶冶情操的身心綜合修養(yǎng)的運(yùn)用，將為健康保健的同學(xué)們未來(lái)的人生帶來(lái)意想不到的成功。并且，從健康保健的視角而言，身心雙健才是一種真正的健康狀態(tài)。而茶文化透過(guò)思想道德的潛移默化式的教育，對(duì)心靈的滋養(yǎng)則更加能夠令同學(xué)們保持平和、喜樂(lè)、慈悲的心境，從而形成一種逆境中不屈服，順境中不失足的堅(jiān)忍、頑強(qiáng)、愉悅、昂揚(yáng)的心志與意志[2]。
    茶文化在思想道德教育的心志與意志修煉中的運(yùn)用
    教育不僅應(yīng)著眼于知識(shí)技能，而且更應(yīng)著眼于對(duì)知識(shí)技能起內(nèi)驅(qū)作用的人文思想素養(yǎng)與心靈世界的本質(zhì)提升。茶宜靜而唯寧?kù)o方能夠致遠(yuǎn)，茶宜淡而唯淡泊方足以明志。大學(xué)時(shí)期既是大學(xué)生朋友們心志與意志漸趨成熟的重要階段，又是心理健康與心理平衡的極為重要的與社會(huì)開(kāi)始反復(fù)交互的調(diào)試階段。這一階段的大學(xué)生朋友們從表象上而言可能是意氣風(fēng)發(fā)的，但是從心理層面而言，則顯然仍處在整個(gè)世界觀建構(gòu)的最為關(guān)鍵的階段，這一階段由于新時(shí)期新常態(tài)下擾動(dòng)因素較多，因此，在這一至關(guān)重要的階段中，任何一點(diǎn)小小的偏差都極有可能侵蝕整個(gè)世界觀的基礎(chǔ)。可見(jiàn)，在這一舉足輕重的階段中，運(yùn)用茶文化的深厚底蘊(yùn)所涵養(yǎng)的正確的人生觀、道德觀、價(jià)值觀等，幫助這一階段的大學(xué)生朋友們建構(gòu)起正確的世界觀，顯然對(duì)于完善大學(xué)生朋友們的整個(gè)人生有著極為重要的意義。而在進(jìn)一步的思想道德教育的完善化過(guò)程之中，同學(xué)們更宜學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)茶的既芳且芬；更宜學(xué)習(xí)茶的馥郁內(nèi)蘊(yùn)；更宜學(xué)習(xí)茶的輕標(biāo)敦本[4]。
    茶文化中深刻蘊(yùn)蓄著個(gè)體思想道德涵養(yǎng)，與社會(huì)和諧大同的教化旨趣。而道德涵養(yǎng)與和諧大同顯然最能夠體現(xiàn)，亦最能夠代表茶文化的精髓。在數(shù)千載的諸家思想的共同灌溉之下，茶文化與諸家思想的深度融合更使得茶文化在傳統(tǒng)文化中占有重要的一席之地。茶文化中最為重要的就是和諧為本的核心思想，以這一核心思想為基礎(chǔ)，由個(gè)體思想道德的自覺(jué)覺(jué)悟向社會(huì)傳遞正能量將使得茶文化在新時(shí)期綻放出更加絢爛的思想光華。同時(shí)，茶文化與思想道德亦是相輔相成的，積極弘揚(yáng)茶文化，并將茶文化不斷地應(yīng)用到大學(xué)生的思想道德教育中去，顯然是一種必要的雙贏式做法。
    參考文獻(xiàn)
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    [3]顏坤.茶文化對(duì)高職學(xué)生思想道德的影響分析[j].福建茶葉,2016(4):219-220.
    蘇州文化的論文篇二十二
    關(guān)鍵詞：歷史檔案；茶文化典故；形成影響
    我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，也是世界上飲茶歷史最長(zhǎng)的國(guó)家。我們已經(jīng)很難確定我國(guó)飲茶歷史是從什么時(shí)候開(kāi)始的，也無(wú)法證明是誰(shuí)發(fā)明了飲茶。但我們可以肯定的是我國(guó)不僅是茶葉的發(fā)源地，也是茶文化的發(fā)源地。世界上多數(shù)地區(qū)的茶文化與茶葉生產(chǎn)理念都是從我國(guó)傳遞過(guò)去的，可以說(shuō)在整個(gè)茶文化體系中，中國(guó)的茶文化有著重要價(jià)值和內(nèi)涵。
    我國(guó)茶文化的歷史內(nèi)涵分析
    茶文化經(jīng)過(guò)幾千年的發(fā)展形成了一系列內(nèi)涵和價(jià)值，尤其是進(jìn)入新中國(guó)之后，茶文化發(fā)展進(jìn)入全新階段，相對(duì)傳統(tǒng)文化來(lái)說(shuō)，當(dāng)前茶文化發(fā)展過(guò)程中，其更注重時(shí)代特點(diǎn)和人民需求?？梢哉f(shuō)，茶文化體系中更講究“寫真”，同時(shí)也注重對(duì)情感和認(rèn)知的融入。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，我們想要有效了解傳統(tǒng)文化，就必須對(duì)茶文化的特點(diǎn)和內(nèi)涵進(jìn)行全面系統(tǒng)化了解。首先，茶文化的內(nèi)涵表現(xiàn)為傳承性。茶文化并不是在一天之內(nèi)所產(chǎn)生的，如今整個(gè)茶文化已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)體系和產(chǎn)業(yè)，正是經(jīng)過(guò)幾千年的傳承和延續(xù)，在不斷沉淀的過(guò)程中，其逐漸發(fā)展成為成熟的茶文化機(jī)制。一直以來(lái)，我們的茶文化都沒(méi)有斷絕過(guò)，其關(guān)鍵原因在與茶文化被直接、有效的傳承下來(lái)。其次，我國(guó)的茶文化并非在一個(gè)地區(qū)，而是在多個(gè)地區(qū)都形成了茶文化體系，分布廣泛、內(nèi)容多元的茶文化體系成為具有我國(guó)特色的文化機(jī)制。我們也應(yīng)該認(rèn)識(shí)到茶文化的形成過(guò)程是事物發(fā)展融合的產(chǎn)物。在長(zhǎng)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中，形成了一系列文化元素，將茶文化進(jìn)行深入剖析，我們可以發(fā)現(xiàn)多數(shù)情況下，茶文化都通過(guò)一定文學(xué)形式展現(xiàn)出來(lái)。因此無(wú)論茶文化如何發(fā)展，其都需要有一定文學(xué)作品做傳播鋪墊。
    我國(guó)茶文化中形成的相關(guān)典故分析
    典故一：賜茶代酒。現(xiàn)代社交禮儀中，酒是重要的“情感表達(dá)”工具。但也存在一些場(chǎng)合，不適宜喝酒，因此就會(huì)用“以茶代酒”來(lái)具體代替，既不失去禮節(jié)，同時(shí)也能有效開(kāi)展情感溝通活動(dòng)。這一“做法”的來(lái)源事實(shí)就是從記載的典故中轉(zhuǎn)變而來(lái)的。根據(jù)《三國(guó)志》中介紹，吳國(guó)第四代皇帝孫皓非常喜歡喝酒，而且每次舉辦宴會(huì)時(shí)，來(lái)賓都要喝很多酒。但其中有一位大臣韋曜酒量并不多，而孫皓非常器重博學(xué)有才的韋曜，因此每次當(dāng)韋曜喝不了酒的時(shí)候，孫皓就會(huì)讓內(nèi)侍偷偷的用茶換掉韋曜杯中的酒。這就是以茶代酒的典故來(lái)源，從這一典故的形成，其中就是茶文化內(nèi)涵的一種展現(xiàn)，以茶代酒，實(shí)際上是茶文化中以禮待人的具體展現(xiàn)。而之所以能夠形成并傳承這一典故，正是經(jīng)典著作記錄的結(jié)果。典故二：陸納杖侄。實(shí)際上，茶在飲用之風(fēng)興起初期，只是被作為貴族和上層人士品鑒的飲料。陸納杖侄是根據(jù)東晉著作《中興書》的記載所流傳至今的茶文化典故。其大概講的是：陸納是一個(gè)十分節(jié)儉的人，有一次他在接待謝安的拜訪時(shí)，僅僅安排了茶果來(lái)接待。而其侄子認(rèn)為接待人是東晉極其有權(quán)勢(shì)的人，因此就認(rèn)為整個(gè)接待的安排過(guò)于簡(jiǎn)單，所以便自主主張，用豐盛的菜肴替代了原來(lái)的瓜果安排。待謝安走之后，陸納便對(duì)侄子這一行為憤怒職責(zé)不已，并且杖責(zé)其侄子40板子。這就是陸納杖侄典故的來(lái)源，這一典故也被成為我國(guó)茶文化十大典故之一，而在這一典故中豐富展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中所倡導(dǎo)的勤儉節(jié)約的道德理念。當(dāng)然這一典故的傳承，離不開(kāi)《中興書》的記載。典故三：王蒙與水厄。真正意義上，飲茶從貴族走向大眾，還是唐宋以后的事情，因此在魏晉時(shí)期，很多人并沒(méi)有形成飲茶的習(xí)慣，即使是多數(shù)貴族，也沒(méi)有形成相應(yīng)習(xí)慣，所以多數(shù)人對(duì)喝茶并沒(méi)有太多興趣。根據(jù)《世說(shuō)新語(yǔ)》中記載，東晉時(shí)期的王蒙，非常受皇帝器重，因此也是當(dāng)時(shí)的權(quán)勢(shì)重臣。而王蒙有個(gè)愛(ài)好就是喝茶，并且是非常喜歡喝茶，其喝茶的熱度已經(jīng)超出了很多人的接受范圍，一旦家里有客人來(lái)，其就一定要來(lái)訪的客人和自己一起豪飲，由于多數(shù)貴族尚未養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，所以每次去王蒙家中拜訪，就表達(dá)出自身的擔(dān)心和害怕，因此在每次去之前，通常都說(shuō)今天有水厄。通過(guò)這一典故，我們可以了解到茶在東晉時(shí)期并未形成風(fēng)氣，同時(shí)其也被作為招待客人的重要工具。此外飲茶風(fēng)氣的形成，應(yīng)該與權(quán)貴推廣有很大關(guān)系。
    我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到歷史檔案是一種記錄歷史，傳承文化的重要工具書。其中囊括了幾千年來(lái)中華民族和人類文明的文化成果，同時(shí)其中也富含了我們幾千年來(lái)的傳統(tǒng)觀念，共同信仰和社會(huì)風(fēng)俗等等?？梢哉f(shuō)，歷史檔案就是民族傳統(tǒng)文化的文字記載，而整個(gè)檔案中也包含了濃厚的文化氣息，因此想要深入了解我們的傳統(tǒng)文化，就必須體系化了解歷史檔案的作用和價(jià)值。一方面，我們應(yīng)該清楚歷史檔案是對(duì)人類活動(dòng)和人類文明的記錄依據(jù)，也是幾千年文明的見(jiàn)證者。由于歷史原因，很多證明同時(shí)期文明的方式都不復(fù)存在，無(wú)論是民謠，還是語(yǔ)言，其對(duì)原有故事內(nèi)容記載的內(nèi)容缺乏客觀依據(jù)。而只有歷史檔案能夠?qū)ν瑫r(shí)期發(fā)生的事件進(jìn)行清晰化描述，后人通過(guò)了解和學(xué)習(xí)這些歷史檔案內(nèi)容，能夠?qū)适逻M(jìn)行真實(shí)有效的還原。除了真實(shí)記載價(jià)值之外，實(shí)際上歷史檔案也有著豐富的文化價(jià)值，但在多數(shù)人看來(lái)，更在意的是歷史檔案對(duì)歷史事跡記錄的內(nèi)容，因此其看中的是檔案文化的歷史性和傳承性。隨著我們對(duì)文化觀念認(rèn)知不斷成熟，如今我們?cè)谘芯繗v史檔案時(shí)，通常也充分認(rèn)識(shí)到其中所蘊(yùn)含的文化價(jià)值和內(nèi)涵。通過(guò)對(duì)檔案中所包含的文化內(nèi)涵進(jìn)行深入研究，能夠幫助我們有效認(rèn)知?dú)v史檔案典故中所記載的歷史事實(shí)。而另一方面，我們也應(yīng)該清楚的看到歷史檔案與中華五千年文明深深相融，因此對(duì)傳統(tǒng)文化的真實(shí)可靠性，以及文明延續(xù)性都有極高要求。想要達(dá)到中華文明的有效創(chuàng)新、傳承和發(fā)展，不能只靠語(yǔ)言，更重要的是依賴可信度極高的文字記載，歷史檔案就一起客觀性成為重要的傳播載體。隨著社會(huì)不斷發(fā)展，如今歷史檔案已經(jīng)不再是單一的檔案內(nèi)容，而是融入了社會(huì)發(fā)展心態(tài)和實(shí)踐價(jià)值的重要內(nèi)涵。所以，歷史檔案中所記載的不僅是一種文化內(nèi)容和歷史資料，更是一種對(duì)傳統(tǒng)文化、社會(huì)觀念的有效繼承，是我們中華民族發(fā)展過(guò)程中所不可缺失的重要內(nèi)容。
    文化傳承的主要方式是文字和語(yǔ)言，只有依托這兩種形式，各種文化才有可能被傳承發(fā)展下去，而語(yǔ)言的傳遞方式比較多，比如民歌、民謠等等，但傳播文化最好的方式就是文字，通過(guò)文字的記載，不僅能最大限度的確保整個(gè)傳承過(guò)程不發(fā)生變質(zhì)，同時(shí)也能實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)文化的等量傳遞。因此我們?cè)诮缍ㄒ环N文化或者文明時(shí)，最有力的證明依據(jù)就是其文字內(nèi)容。歷史檔案無(wú)疑是其中最具說(shuō)服力的證明方式。茶文化如何在幾千年的歷史進(jìn)程中，不僅沒(méi)有消亡，反而日益重大，其關(guān)鍵就是有陸續(xù)出現(xiàn)了一系列與茶相關(guān)的文學(xué)作品，乃至經(jīng)典專著對(duì)整個(gè)文化內(nèi)容進(jìn)行了體系化宣傳和記載。歷史檔案作為文化記錄的重要文字形式，其中記載了整個(gè)民族的發(fā)展歷程，同時(shí)也富含了各種文化元素。相對(duì)于文化傳承的另外一種“語(yǔ)言”形式而言，歷史檔案更具有穩(wěn)定性和真實(shí)性，可以說(shuō)歷史檔案是我們了解茶文化的最正面渠道。深度了解傳統(tǒng)茶文化，不僅需要了解其文化內(nèi)容，還要有效認(rèn)識(shí)其外部延伸。所謂傳統(tǒng)茶文化的外部延伸，并不是簡(jiǎn)單元素，并非一般人所想到的茶道等。實(shí)際上其外圍延伸是融入了精神理念和價(jià)值觀念的文學(xué)藝術(shù)，而這些外圍延伸是我們必須了解并且學(xué)習(xí)的內(nèi)容，只有深入了解這些內(nèi)容，并且相應(yīng)融入情感和價(jià)值內(nèi)容，從而才能為有效了解、學(xué)習(xí)、傳承、創(chuàng)新茶文化奠定基礎(chǔ)。歷史檔案所記載的方式比較科學(xué)，同時(shí)其保存性比較好，因此其就成為我們傳遞文化，了解歷史的重要途徑。有關(guān)茶文化所形成的歷史檔案是我們體系化了解茶文化的依據(jù)和前提，也是我們認(rèn)知茶文化的重要內(nèi)容。通過(guò)對(duì)中國(guó)歷史上的茶文化典故進(jìn)行研究，我們可以發(fā)現(xiàn)，但凡可信度高，而且具有研究?jī)r(jià)值的典故事跡都是通過(guò)相關(guān)經(jīng)典著作所形成的。因此茶文化的歷史主要依據(jù)歷史檔案來(lái)實(shí)現(xiàn)記載和傳承，如今我們所知道的第一部有關(guān)茶葉的著作就是唐代陸羽的茶經(jīng)，因此當(dāng)前我們研究、學(xué)習(xí)茶文化的主要依據(jù)也是這些文字記載，因此，可以說(shuō)歷史檔案是茶文化典故傳承與發(fā)展的主要載體。此外，茶文化典故的形成都有獨(dú)特的背景，其中也蘊(yùn)含了豐富的情感，因此一直以來(lái)，我們?cè)趯W(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)茶文化時(shí)，都必須深刻認(rèn)識(shí)和理解其中的內(nèi)涵與價(jià)值，這是我們傳承茶文化的依據(jù)和前提。
    我國(guó)的茶文化不僅體系全面，內(nèi)涵豐富，更重要的是其承載和沉淀了整個(gè)中華民族幾千年的發(fā)展歷史。因此我們可以說(shuō)茶文化的歷史就是中華民族的發(fā)展歷史，也是融入了整個(gè)民族價(jià)值觀念的重要內(nèi)容。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期傳承、發(fā)展，如今茶文化已經(jīng)形成了遍布各地區(qū)，涵蓋多種茶葉類型，融入了多種元素的茶文化體系。而記載我國(guó)茶文化體系的重要途徑和方式就是歷史檔案，通過(guò)歷史檔案的有效記載，為整個(gè)茶文化體系傳承提供了重要依據(jù)和前提。因此通過(guò)對(duì)歷史檔案的價(jià)值意義進(jìn)行分析，我們可以深層次分析歷史檔案在茶文化不斷傳承、發(fā)展過(guò)程中所存在的價(jià)值和內(nèi)涵。
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    蘇州文化的論文篇二十三
    摘要：隨著對(duì)外開(kāi)放的不斷發(fā)展，加上溝通融合程度進(jìn)一步加深，如今語(yǔ)言的溝通與交往已經(jīng)進(jìn)入了“全球化”發(fā)展時(shí)代?？梢哉f(shuō)，漢語(yǔ)已經(jīng)進(jìn)入“國(guó)際化”發(fā)展新時(shí)期。越來(lái)越多的國(guó)家和地區(qū)希望了解中國(guó)，融入中國(guó)發(fā)展，這就使得以漢語(yǔ)為紐帶的國(guó)際教育成為現(xiàn)實(shí)發(fā)展的必然要求。茶文化是我國(guó)幾千年傳統(tǒng)文化發(fā)展的精華和核心，也是對(duì)外交往過(guò)程中，重要的傳播內(nèi)容，如何在漢語(yǔ)國(guó)際教育時(shí)代背景下，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效傳播至關(guān)重要。本文擬從漢語(yǔ)國(guó)際教育發(fā)展的背景和潮流出發(fā)，結(jié)合茶文化發(fā)展的特點(diǎn)和要求，實(shí)現(xiàn)茶文化的有效傳播與推廣。
    漢語(yǔ)；國(guó)際教育；文化交往；茶文化
    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的不斷提升，逐漸走向世界。一方面，以孔子學(xué)院、中外文化年等形式為基礎(chǔ)的溝通渠道進(jìn)一步完善，中國(guó)文化交往進(jìn)入空前發(fā)展時(shí)期。世界上越來(lái)越多的地區(qū)和國(guó)家知道中國(guó)文化，而中國(guó)文化的傳播途徑也進(jìn)一步豐富和完善。這為中國(guó)影響力的不斷提升提供了重要基礎(chǔ)。另一方面，中國(guó)自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，政治文化等各項(xiàng)生活要素日趨完善，越來(lái)越多的國(guó)家和人們?cè)敢饬私庵袊?guó)文化。
    教育是育人的過(guò)程，也是文化傳播與知識(shí)掌握的重要階段。以往在接觸世界教育時(shí)，更多的了解到的是以英語(yǔ)文化為核心歐美發(fā)達(dá)地區(qū)文化，中國(guó)的漢語(yǔ)文化事實(shí)上缺乏一定的影響力，屬于東亞地區(qū)的區(qū)域性語(yǔ)言。在以往，對(duì)漢語(yǔ)這門語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，無(wú)論是其傳播地區(qū)，還是掌握人群，實(shí)際上都較為有限。教育是一種以文化為核心的意識(shí)影響，了解文化的前提和基礎(chǔ)是語(yǔ)言，無(wú)論是聽(tīng)，還是看，都需要用語(yǔ)言做保障。同時(shí)隨著語(yǔ)言交往范圍的逐漸擴(kuò)大和語(yǔ)言體系化的不斷成熟，文化的魅力和認(rèn)同感也進(jìn)一步明顯。事實(shí)上，文化在傳播過(guò)程中，語(yǔ)言是保障，但經(jīng)濟(jì)溝通才是重點(diǎn)。只有國(guó)家強(qiáng)大了，發(fā)展了，才會(huì)有地區(qū)和國(guó)家愿意去了解你的文化。如果你自身經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，基本沒(méi)有對(duì)外溝通和交往，那么文化交往基本上就沒(méi)有開(kāi)展的土壤和先天要素。正是我國(guó)對(duì)外開(kāi)放程度日益提高，經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)一步加強(qiáng)，社會(huì)發(fā)展不斷成熟，使得中國(guó)的吸引力逐漸增強(qiáng)。在這一背景下，漢語(yǔ)作為中國(guó)文化傳播的重要紐帶，作用更加明顯。隨著我國(guó)文化建設(shè)不斷完善，如今對(duì)外溝通、文化交往已經(jīng)成為國(guó)家軟實(shí)力的重要考量。我國(guó)逐漸完善對(duì)外文化交往的渠道和途徑，無(wú)論是文化年建設(shè)，還是向全球多個(gè)國(guó)家開(kāi)設(shè)孔子學(xué)院，加大留學(xué)生選派及交往人數(shù)，完善留學(xué)服務(wù)政策，豐富對(duì)外漢語(yǔ)人才培養(yǎng)等等，都是國(guó)家針對(duì)漢語(yǔ)教育發(fā)展趨勢(shì)所作出的重要舉措。從其發(fā)展方向來(lái)看，在未來(lái)，漢語(yǔ)教育的國(guó)際化、復(fù)合化程度將進(jìn)一步明顯。而這一過(guò)程也將是讓世界各地區(qū)了解和熟知中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要過(guò)程。同樣正是漢語(yǔ)國(guó)際教育日益成熟，使得中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播更有保障和基礎(chǔ)。這就為我們豐富普及中國(guó)茶文化的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容、完善茶文化研究體系提供了重要幫助。
    茶文化并不是一種獨(dú)立于傳統(tǒng)文化的文化元素，其可以說(shuō)是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓。傳統(tǒng)文化中對(duì)做人、處事的相關(guān)要求和規(guī)范，對(duì)人們掌握道德、禮儀規(guī)范的客觀約束等等，實(shí)際上都在茶文化中有所涉及。對(duì)外文化傳播過(guò)程中，其落腳點(diǎn)只能是文化內(nèi)容的宣貫與傳播，通過(guò)充分發(fā)揮漢語(yǔ)的工具性指導(dǎo)作用，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的有效傳播。而在傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化時(shí)，選擇以茶文化為切入點(diǎn)，實(shí)際上是可行。
    文化縮影———茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分
    文化是人類活動(dòng)的集中反映，也是一個(gè)地區(qū)幾千年傳承發(fā)展的寶貴繼承。我國(guó)是世界四大文明古國(guó)，也是唯一一個(gè)文化傳承未出現(xiàn)斷層的國(guó)家和地區(qū)。在今天，隨著文化傳播形式的不斷發(fā)展和變化，要想將我國(guó)傳統(tǒng)文化有效、體系化的成功推出，需要我們選擇有效的切入點(diǎn)進(jìn)行推廣和宣傳。而在這一背景下，茶文化就可以充分代表中國(guó)傳統(tǒng)文化被有效傳播。究其實(shí)質(zhì)，則是因?yàn)椴栉幕侵袊?guó)傳統(tǒng)文化的縮影。茶文化是幾千年傳統(tǒng)文化中的一部分，也是對(duì)傳統(tǒng)文化繼承和發(fā)展過(guò)程中，必須要了解的內(nèi)容。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，經(jīng)過(guò)幾千年成熟發(fā)展，如今通過(guò)茶文化，就能從客觀上清楚中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和整體內(nèi)容。
    核心涵蓋———茶文化有效融入了傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容
    之所以說(shuō)茶文化可以代表傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳播，其重要的原因之一就是，傳統(tǒng)文化的核心和要點(diǎn)都在茶文化中得到一一體現(xiàn)。我國(guó)是禮儀大國(guó)，傳統(tǒng)文化中，所提倡的重要內(nèi)容之一就是我國(guó)是禮儀典范，無(wú)論是客人，還是親屬，以及各種事物的處理規(guī)范都做了相應(yīng)的要求。這就是傳統(tǒng)文化的核心和精髓。傳統(tǒng)文化所提倡的謙讓、靜心，也在茶文化中被良好繼承和成熟應(yīng)用。同時(shí)傳統(tǒng)文化更重要的是對(duì)個(gè)人的要求與約束，包括個(gè)人性格、喜好、正確的處事方式，如何做人與做事等等，這些都在茶文化中有具體的體現(xiàn)。茶文化所倡導(dǎo)的生活理念與我國(guó)傳統(tǒng)文化所倡導(dǎo)的理念，從本質(zhì)上看是一致的。正是茶文化對(duì)傳統(tǒng)文化的核心涵蓋，恰恰說(shuō)明了因?yàn)椴栉幕谌肓藗鹘y(tǒng)文化的核心內(nèi)容，因此通過(guò)推廣茶文化，可以很好闡述中國(guó)傳統(tǒng)文化。
    實(shí)質(zhì)一致———兩者都是中國(guó)文明的集中反映
    實(shí)質(zhì)一致，是評(píng)判兩個(gè)內(nèi)容是否一樣的重要標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于茶文化與中國(guó)傳統(tǒng)文化來(lái)說(shuō)，茶文化能否代替?zhèn)鹘y(tǒng)文化，其依據(jù)和前提就是兩者的實(shí)質(zhì)與根本是否一致。在文化交往高度開(kāi)放的今天，想要向全世界推廣傳統(tǒng)文化，就必須選擇能夠集中代表中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)容來(lái)傳播。中國(guó)傳統(tǒng)文化是中華文明的集大成之反映，也是能夠代表中國(guó)精髓的重要元素。而茶文化也是如此，茶文化是我國(guó)幾千年文明的重要集合，是不斷發(fā)展的中國(guó)文化的見(jiàn)證。正是二者都是中國(guó)文明的集中反映，才使得在文化高度發(fā)達(dá)的今天，可以以茶文化為傳播的接入點(diǎn)。通過(guò)充分融入漢語(yǔ)國(guó)際教育發(fā)展趨勢(shì)和背景，在傳播茶文化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的有效發(fā)展。
    文化是其他地區(qū)和人們了解該地區(qū)風(fēng)俗、風(fēng)情面貌的基礎(chǔ)，也是展示一個(gè)地區(qū)形象的窗口。通過(guò)文化展現(xiàn)，能讓人們對(duì)該地區(qū)形成相應(yīng)的直觀了解。如今，隨著漢語(yǔ)國(guó)際教育發(fā)展不斷成熟，傳播茶文化，推廣傳統(tǒng)文化的機(jī)遇日趨完善，這也使得我們需要充分結(jié)合時(shí)代發(fā)展的客觀變化，調(diào)整傳播形式，豐富茶文化研究思路。通過(guò)變革茶文化的認(rèn)知方式、認(rèn)知思維，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的深度研究。
    以更加開(kāi)放的思維———構(gòu)建茶文化傳播的新高度
    所謂開(kāi)放的思維，實(shí)質(zhì)上講的就是任何文化都是可以相互融合、互相貫通的。要打破傳統(tǒng)的舊觀念和封閉思維。我們必須清楚隨著時(shí)代的發(fā)展，如今文化之間的隔閡與界限逐漸模糊，文化的融合與互通可能逐漸明顯。所謂開(kāi)放的思維，實(shí)際上是一種理論認(rèn)知基礎(chǔ)和前提，也是處理茶文化傳播的基本思維。隨著漢語(yǔ)國(guó)際教育日益成熟，如今世界上越來(lái)越多的人了解到中國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵與核心，對(duì)中國(guó)文化的價(jià)值觀念也有了更為直觀的了解，這是時(shí)代發(fā)展的必然要求。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心和精髓實(shí)質(zhì)，想要達(dá)到茶文化傳播的新高度，就必須以更加開(kāi)放的姿態(tài)和思維來(lái)看待這一文化傳播與溝通過(guò)程，實(shí)現(xiàn)文化的融合發(fā)展，通過(guò)漢語(yǔ)國(guó)際教育這一渠道，為茶文化的“國(guó)際化”打下堅(jiān)定基礎(chǔ)。
    以中外結(jié)合的方法———構(gòu)建茶文化研究的新渠道
    事實(shí)上，中國(guó)的茶葉很早以前就已經(jīng)先于文化傳播到世界各個(gè)地區(qū)，曾經(jīng)一度，茶葉是我國(guó)重要的出口產(chǎn)品，為我國(guó)貿(mào)易順差做出了重要貢獻(xiàn)，而隨著茶葉出口數(shù)量的不斷增加，事實(shí)上，在國(guó)外，也形成了相應(yīng)的茶文化，而這也應(yīng)該屬于茶文化的一部分。此外，如今孔子學(xué)院這一漢語(yǔ)教學(xué)渠道的出現(xiàn)，使得越來(lái)越多的外地人可以在本國(guó)家、本地區(qū)了解中國(guó)文化。而人們?cè)诮佑|中國(guó)茶文化的同時(shí)，也必然會(huì)形成相應(yīng)的理論認(rèn)知和體系化感受。而這些認(rèn)知也屬于研究茶文化過(guò)程中的重要部分，因此在研究茶文化時(shí)，必須融入這一新渠道，通過(guò)將中外研究思路相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化研究渠道的有效延展。
    以互動(dòng)、溝通的形式———構(gòu)建茶文化研究交往的新思維
    任何文化都不是單純的講解，卻不接受反饋的過(guò)程。講解與反饋，互動(dòng)、溝通才是文化交往、溝通發(fā)展的重要橋梁。一直以來(lái)，我們?cè)谶M(jìn)行文化傳播時(shí)，由于語(yǔ)言溝通存在一定障礙和困難，使得整個(gè)交往過(guò)程并不徹底，但隨著文化溝通進(jìn)程不斷加快，想要發(fā)展自身文化，加深文化研究理解，就必須重視其他人和地區(qū)對(duì)該文化的理解和認(rèn)知，通過(guò)文化溝通的不斷深化，實(shí)現(xiàn)茶文化研究的升華與發(fā)展。
    以長(zhǎng)遠(yuǎn)、前瞻的戰(zhàn)略思維———構(gòu)建茶文化推廣的新格局
    茶文化的研究與推廣要充分結(jié)合漢語(yǔ)國(guó)際教育發(fā)展趨勢(shì)和特點(diǎn)，通過(guò)充分融合，實(shí)現(xiàn)茶文化的繼承與發(fā)展。而想要做好茶文化的推廣與發(fā)展，就需要我們樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展思維，超前布局。高速發(fā)展的時(shí)代背景，使得我們?cè)谶M(jìn)行文化繼承和推廣發(fā)展過(guò)程中，必須以“超前量”的思維來(lái)對(duì)外自身發(fā)展。只有超前布局、提前謀劃，才能為茶文化成功推廣奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。而梳理長(zhǎng)遠(yuǎn)前瞻的戰(zhàn)略思維，也是在文化溝通交往程度不斷提升的基礎(chǔ)上所作出的客觀要求。而這正是時(shí)代發(fā)展的必然所在。
    隨著文化溝通與交往形式的不斷發(fā)展與變化，我們可以充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前已經(jīng)進(jìn)入國(guó)際化文化溝通、交流時(shí)代，而漢語(yǔ)的國(guó)際教育也成為趨勢(shì)和方向。在這一大的背景下，如何進(jìn)行茶文化的傳播，就需要我們?cè)趯?duì)茶文化進(jìn)行深入了解的基礎(chǔ)上，結(jié)合漢語(yǔ)教育的發(fā)展方向和潮流，實(shí)現(xiàn)其傳播與推廣。而深度研究茶文化，也需要對(duì)國(guó)外茶文化的內(nèi)容進(jìn)行了解。正是語(yǔ)言溝通障礙的有效解決，實(shí)現(xiàn)了茶文化交往的創(chuàng)新與發(fā)展，成功推動(dòng)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的革新與推廣。
    [1]李林海.漢語(yǔ)國(guó)際教育與茶文化傳播[j].傳播科學(xué),2012,8（15）:36-39
    [2]范存智.全球化時(shí)代中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳播思路[j].文化論壇,2013,4（7）：44-49
    [3]姜飛.結(jié)合漢語(yǔ)傳播的茶文化研究[j].漢語(yǔ)教育,2013,8（16）:29-32
    蘇州文化的論文篇二十四
    茶文化起源于中國(guó)，在中國(guó)有4700多年的歷史，在世界文化長(zhǎng)廊中綻放著耀眼的光華。隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會(huì)信息化的到來(lái)，各國(guó)之間的文化往來(lái)也更加緊密，近些年來(lái)，中國(guó)茶文化在世界文學(xué)領(lǐng)域的影響，為更多學(xué)者所關(guān)注，尤其是英美文學(xué)的影響，多年來(lái)一直是文化領(lǐng)域的一個(gè)研究熱點(diǎn)。本文就以華裔美國(guó)文學(xué)作品中的茶文化進(jìn)行幾方面分析，并以小說(shuō)《吃碗茶》為例，對(duì)茶文化在華裔美國(guó)文學(xué)作品中的影響進(jìn)行剖析。
    茶文化；華裔美國(guó)文學(xué)；影響；吃碗茶
    以《吃碗茶》這部華裔美國(guó)文學(xué)作品為例，對(duì)其中的茶文化進(jìn)行研究，通過(guò)“以小見(jiàn)大”的視角，為人們展現(xiàn)我國(guó)茶文化對(duì)華裔美國(guó)文學(xué)的影響：
    家庭小說(shuō)的架構(gòu)與倫理
    “在路上”小說(shuō)的故事情節(jié)
    [1]趙文書.華裔美國(guó)的文學(xué)創(chuàng)新與中國(guó)的文化傳統(tǒng)[j].外國(guó)文學(xué)研究，2003(3):69-75+172-173.
    [2]蒲若茜.“越界”與“回歸”———20世紀(jì)末華裔美國(guó)文學(xué)的主題演變[j].中國(guó)比較文學(xué)，2006(2):90-102.
    [3]吳冰.華裔美國(guó)文學(xué)中的翻譯問(wèn)題[j].英美文學(xué)研究論叢，2010(1):12-20.
    [4]文晶.華裔美國(guó)文學(xué)研究———一個(gè)尚待拓展的領(lǐng)域[d].黑龍江大學(xué)，2011.
    [5]吳冰.華裔美國(guó)文學(xué)的歷史性[j].外國(guó)文學(xué)研究.2010(7)：34-35
    [6]陳祖群，肖寶鳳.對(duì)話:北美華人文學(xué)中的漢語(yǔ)文學(xué)與英語(yǔ)文學(xué)[j].華文文學(xué).2013(9)：36-38.
    蘇州文化的論文篇二十五
    摘要：茶起源于中國(guó)，但隨著的文化和商貿(mào)交流，在向世界各地傳播過(guò)程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。茶道源于中國(guó)，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點(diǎn)。
    關(guān)鍵字：茶文化，中國(guó)，茶葉
    茶起源于中國(guó)，但隨著的文化和商貿(mào)交流，在向世界各地傳播過(guò)程中較早地傳入日本。日本茶文化是在中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來(lái)的融哲學(xué)、宗教、文學(xué)、倫理、道德、繪畫、建筑等在內(nèi)的一門綜合文化藝術(shù)。茶道源于中國(guó)，光大于日本，成為了世界茶文化的一抹亮點(diǎn)。
    日本茶道是茶文化日本本土化的產(chǎn)物。在日本，茶道組織遍布日本，研習(xí)茶道的人有四五百萬(wàn)人，其中90%以上都是女性。日本茶道流派紛呈，代代相傳，沿襲至今，如今20多個(gè)流派中最著名的是表千家、里千家和武者小路千家三家。不少茶室的內(nèi)外結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，但“和、敬、清、寂”的日本茶道精神實(shí)質(zhì)沒(méi)變，成為日本人生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是物質(zhì)享受，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮，陶冶性情，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
    眾所周知，茶文化最早發(fā)源于中國(guó)。中國(guó)的茶葉首傳日本，一般上溯到遣唐使日本高僧最澄來(lái)華，實(shí)際上，茶首次傳播到日本的時(shí)間還要早一些，據(jù)文獻(xiàn)記載，隋文帝開(kāi)皇十三年，茶已傳到日本。至唐代，茶葉由日本高僧最澄將中國(guó)的茶樹(shù)帶回日本，茶這種飲料就在日本生根發(fā)芽，日本栽培茶樹(shù)由此開(kāi)始。
    后弘仁六年，嵯峨天*巡幸近江，過(guò)京都西北的崇福寺和梵釋寺時(shí)，因大僧正永忠親自煎茶奉獻(xiàn)天*，天*飲后龍心大悅，贊美有加，便命令進(jìn)行種植，設(shè)立造茶所，專供宮廷，在皇宮中的法要會(huì)式里面也有使用茶的紀(jì)錄。這就是日本茶飲用的最早記載，當(dāng)時(shí)，茶葉十分貴重，只有僧侶、貴族階級(jí)等少部分人才能品嘗。
    到了寬平六年遣唐使的廢止，與中國(guó)的交流也為之中斷，在上層社會(huì)興起的飲茶之風(fēng)也逐漸衰退，僅有少部份的僧侶保持飲茶的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)高僧們播種的茶樹(shù)，也淡出了記載。總的說(shuō)來(lái)，平安時(shí)期的日本茶文化，無(wú)論各方面都是照搬中國(guó)唐代的茶文化。
    到了中國(guó)宋朝，日本國(guó)力又興盛了起來(lái)，這時(shí)日本到了平安時(shí)代的末期，當(dāng)權(quán)者平清盛再度與中國(guó)開(kāi)始交流。到鐮倉(cāng)初期，后來(lái)被日本稱為“日本茶祖”榮西禪師從中國(guó)學(xué)到了茶的加工方法，并將優(yōu)質(zhì)茶種與茶具帶回日本，將種子種在九州的背振山上，當(dāng)時(shí)榮西禪師所種植之茶被稱為石上茶，他于公元一二一一年寫成了日本第一部飲茶專著《吃茶養(yǎng)生記》，對(duì)日本茶道產(chǎn)生起了重要影響，書中介紹中國(guó)宋代的末茶沖飲法，為后來(lái)日本茶道的品茶藝術(shù)開(kāi)了先河。之后公元一二五九年日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng)，學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程，將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本，成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。日本《類聚名物考》對(duì)此有明確記載：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺開(kāi)山南浦昭明由宋傳入?！敝?，日本的茶文化逐漸演化為禪宗和律宗兩大流派。鐮倉(cāng)時(shí)代，日本的飲茶活動(dòng)以寺院為中心，以茶為藥，茶文化逐漸由寺院普及到民間。鐮倉(cāng)末期，受中國(guó)宋代“斗茶”的影響，在日本上層武士中，“斗茶”開(kāi)始興起，“茶寄合”等游戲大受歡迎，茶歌舞伎等抹茶法也迅速擴(kuò)展開(kāi)來(lái)。
    經(jīng)過(guò)幾個(gè)世紀(jì)的消化吸收，直到16世紀(jì)日本豐臣秀吉時(shí)代（我國(guó)明朝中后期），千利休成為日本茶道高僧后，提出茶道應(yīng)以“無(wú)中萬(wàn)般有”、“一即是多”的禪宗思想為根底，刪除了茶文化中繁文縟節(jié)，追求至簡(jiǎn)至素的情趣, 進(jìn)一步融入禪的簡(jiǎn)素清寂的精神，俗稱“空寂茶”， 并在武士中流行，最終形成了現(xiàn)代所說(shuō)的“茶道”。日本有“茶禪一昧”的說(shuō)法,在禪茶一體化的基礎(chǔ)上，將茶道還原到淡泊尋常的本來(lái)面目，為茶道的大眾化奠定了基礎(chǔ)。經(jīng)千利休改良的茶道，其基本精神為“四規(guī)”，即“和、敬、清、寂”其實(shí)質(zhì)是日本大和民族的凝聚化。千利休完全消除了茶道的娛樂(lè)性，將茶道的藝術(shù)境界帶向積極的富有創(chuàng)造性的方向，茶道開(kāi)始成為一種綜合性的文化體系。
    現(xiàn)在日本流行的茶道，就是由千利休創(chuàng)立的。他集茶道之大成，主張茶室的簡(jiǎn)潔化，庭園的創(chuàng)意化，茶具小巧，木竹混用，形成了獨(dú)具風(fēng)格的“千家流”茶法。它的基本理論顯然是受了中國(guó)茶道精髓的影響而形成，其主要的儀程框架規(guī)范仍源于中國(guó)。
    迄今為止，對(duì)日本民族文化藝術(shù)影響最為深遠(yuǎn)的，非千利休莫屬。千利休不愧為世界級(jí)的文化名人。
    中日茶道有著淵源關(guān)系，一般人初始感覺(jué)日本人喝茶比較鄭重，而我們更講究的是閑情逸致，悠哉慢哉的品味其中的內(nèi)涵，修養(yǎng)身心。中國(guó)沒(méi)有茶道的規(guī)程儀式，但不能否認(rèn)中國(guó)也有茶道，茶道是茶文化的一部分。中國(guó)茶文化與日本茶道主要有以下幾點(diǎn)明顯區(qū)別：
    1、核心思想不同
    日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，其思想的核心是“禪”。日本茶道講究“四則”，即“和、敬、清、寂”，是佛教禪宗精神之所在。中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛于三家思想的統(tǒng)一，內(nèi)容十分豐富。茶道精神源于儒家的中庸思想，儒家思想的平和快樂(lè)是中國(guó)茶道的主調(diào)，佛教對(duì)中國(guó)茶道的影響也很大。
    2、表現(xiàn)形式不同
    日本茶道強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美，程式嚴(yán)謹(jǐn)，將高雅的茶藝術(shù)與意境相融合。中國(guó)茶道更崇尚自然美、隨和美，注重茶的生活化、實(shí)用化。沒(méi)有儀式可循，往往也就道而無(wú)道了，影響了茶文化精髓的作用發(fā)揮和規(guī)范傳播。
    3、普及層次不同
    日本的茶道更具有典型性，中國(guó)的茶道具有民眾性。日本茶道,有著許多著名的派系和世家，世代相傳，在茶道中影響較廣，具有典型精英性。中國(guó)茶文化歷史悠久、層次復(fù)雜、包含了社會(huì)各個(gè)層次的文化，成為人們聚會(huì)、人際交往的手段,是社會(huì)生活一個(gè)組成部分。中國(guó)的茶文化要發(fā)展成世界的，還要學(xué)習(xí)日本，將高雅的茶道藝術(shù)與深遠(yuǎn)的意境相融合，使茶文化這塊瑰寶煥發(fā)出新的活力。
    日本茶道是通過(guò)品茶藝術(shù)來(lái)接待賓客、交誼、懇親的特殊禮節(jié)。它按照程式進(jìn)行喝茶活動(dòng)，而茶道的精神就蘊(yùn)含其中。其中濃茶是最為重要的一環(huán)，而具體方式則根據(jù)不同的茶道流派而有所不同。
    進(jìn)入茶室一般有身穿和服主人跪在門前迎客，舉止優(yōu)雅的女茶師禮貌地迎上前引領(lǐng)并簡(jiǎn)要說(shuō)明。入茶室前，經(jīng)過(guò)一段自然景觀區(qū)，使賓客先靜下心來(lái)，除去凡塵雜念，使身心融入自然。之后在茶室門外的水缸里用一長(zhǎng)柄的水瓢盛水，洗手，之后將水慢慢送入口中漱口以示清凈，再把一干凈的手絹，放入前胸衣襟內(nèi)，再取一把小折扇，插在身后的腰帶上，稍靜下心后，便進(jìn)入茶室。
    進(jìn)入茶室，強(qiáng)調(diào)不分尊卑，第一位進(jìn)茶室者是首席賓客，其他客人則隨后入室。賓主相互鞠躬，主人稱謝光臨，客人感謝主人盛情邀請(qǐng)，之后客人們?nèi)胧矣^賞四壁書畫、茶室布置和插花藝術(shù)，落座首賓須坐于主人左邊，主人即忙于生火煮水，這期間賓客可自由在茶室內(nèi)外觀賞和花園中散步，待水將煮沸，主人備齊所有茶道器具時(shí)，賓客們?cè)僦匦氯胱?，茶道儀式正式開(kāi)始。
    主人在敬茶前，要先品嘗一下甜點(diǎn)心，避免空腹喝茶傷胃。敬茶時(shí)，主人用左手掌托碗，右手五指持碗邊，跪地后舉起茶碗，依次遞給客人品飲?？腿斯Ь吹赜秒p手接過(guò)茶碗后，應(yīng)先欣賞一下茶碗和茶湯，然后緩緩品飲。飲時(shí)要使茶湯在舌間滾動(dòng)，吸啜有聲，以示贊賞。待客人品飲完畢，主人便請(qǐng)大家玩賞精美茶具。儀式結(jié)束，賓客們鞠躬告辭，主人復(fù)跪坐門側(cè)送客。整個(gè)過(guò)程數(shù)小時(shí)。在這個(gè)過(guò)程中賓客人可自由交談，正宗日本茶道，不談?wù)摻疱X、政治、生意等世俗話題的，談話議題多是大自然的話題。日本茶道之所以這么繁雜，就是要把賓客注意力從茶的本身上引開(kāi)，而是專心致志于飲茶的全過(guò)程，從而把人從世俗的緊張、煩惱等事務(wù)中解脫出來(lái)。
    由上可知，日本茶道是一場(chǎng)靜心清魂的佛事，茶人不愧為在家的僧人，茶室可比作寺院的佛堂。所以，日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通，茶中有禪，禪又在品茶中得到體會(huì)。
    如今，茶道已成為日本人最喜愛(ài)的文化形式，也是最常舉行的文化活動(dòng)。喜愛(ài)茶道的人比比皆是?，F(xiàn)在，茶道被認(rèn)為日本文化的結(jié)晶，日本文化的代表。
    日本茶道強(qiáng)調(diào)通過(guò)品茶陶冶情操，完善人格，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀，強(qiáng)調(diào)賓主間有一種高尚精神、典雅儀式和雙方間的融洽關(guān)系。學(xué)習(xí)日本茶道，就要先學(xué)習(xí)行禮、寒暄的方法，如來(lái)賓入室后，賓主均要行鞠躬禮。接下來(lái)是學(xué)習(xí)每一個(gè)茶道具的操作方法及其相關(guān)知識(shí)，然后是由淺入深地學(xué)習(xí)各種點(diǎn)炭、點(diǎn)茶的方法及其相關(guān)知識(shí)，為了能夠點(diǎn)出一碗美味可口的茶，不僅需要主人的刻苦修為，而且作為客人也必須得具備同樣的修為，主客間必須做到心心相印。點(diǎn)一碗茶的過(guò)程，其實(shí)也恰是人們嘗試著去建立各種人際關(guān)系、進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換的一個(gè)訓(xùn)練過(guò)程，同時(shí)也是一個(gè)實(shí)現(xiàn)與人交往的心理平衡過(guò)程，而這一點(diǎn)恰是中國(guó)茶道所不具備的?！昂途辞寮拧边@四個(gè)字就是茶道的根本。和代表平和的和，也就是人與人之間的和，當(dāng)我們進(jìn)入茶室之中品嘗一碗茶時(shí)，無(wú)論是客是主，“請(qǐng)先”，“請(qǐng)慢用”等種種的言詞，都代表了茶道中所蘊(yùn)含的“和”之意。內(nèi)心與內(nèi)心的相互溝通，這就是“和”的感覺(jué)。
    茶道現(xiàn)已完全融入到日本人的日常生活之中,已成為提高國(guó)民的文化素質(zhì)的最有效的禮儀教育。日本一般姑娘出嫁前也要經(jīng)過(guò)特別的茶道程序訓(xùn)練，為主婦有條不紊地操持家務(wù)的提供訓(xùn)練。由于現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏快，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，茶道也成為心理輔導(dǎo)的重要一課，是人們緩解壓力、尋找心理平衡、消除身心疲勞的好方式。
    茶道的內(nèi)容十分豐富，提高了日本的書畫、服裝、插花、音樂(lè)、舞蹈、文學(xué)、陶藝，漆器、建筑、制造等工藝技術(shù)水平。為日本的精神文化、禮儀文化、飲食文化、傳統(tǒng)藝術(shù)及建筑和制造工藝等的不斷發(fā)展打下了基礎(chǔ)，發(fā)揮了巨大作用。