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        賓館個人總結(jié)(模板19篇)

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            在總結(jié)中,需要客觀地評估自己的表現(xiàn),找到進(jìn)步的空間。建議在寫總結(jié)前提前做好相關(guān)資料和數(shù)據(jù)的收集和整理工作。在這里,我們?yōu)榇蠹艺砹艘恍┓浅?shí)用的總結(jié)寫作技巧和方法。
            賓館個人總結(jié)篇一
            來訪企業(yè)的匯總及跟蹤情況。
            企業(yè)入駐開建情況。
            六層綜合服務(wù)樓的招商。
            沙發(fā)生產(chǎn)租賃區(qū)的招商。
            博覽會和推介會的參加情況。
            (一)來訪企業(yè)的匯總及跟蹤情況。
            招商部今年上半年共接待來訪客戶約200余批次,600余人次,基本是家具及家具配套生產(chǎn)企業(yè),主要以其他行業(yè)內(nèi)人員的口頭宣傳為主;從企業(yè)規(guī)模上看年產(chǎn)值在5000萬以上的企業(yè)數(shù)量少,大部分來訪的家具企業(yè)年產(chǎn)值依然集中在200-1000萬之間。
            外出招商共涉及8個區(qū)域:河池寨工業(yè)園、史家彎、張家坡、韋曲崔家營、田馬路、長安縣東兆余、長安區(qū)夏殿村、新城區(qū)三殿村。這8個區(qū)域的企業(yè)涉及到園區(qū)原材料區(qū)商鋪、沙發(fā)租賃區(qū)和二期土地的招商。
            2.六層綜合服務(wù)樓的招商。
            今年三月份園區(qū)為了增強(qiáng)園區(qū)配套設(shè)施的建設(shè),服務(wù)入園企業(yè),在入園大道西側(cè),南靠312國道處建造一棟6層綜合服務(wù)樓,規(guī)劃中本樓6層將作為園區(qū)的辦公地點(diǎn),1-5層將進(jìn)行招商,意向?yàn)橹行统?、金融通訊、小吃城、醫(yī)藥超市、酒店、茶秀、咖啡廳、高端餐飲等,自四月份開始我招商部開始進(jìn)行6層樓的招商工作,金融行業(yè)中與信合、農(nóng)行、郵政儲蓄都有過接洽,最終與信合簽訂合同,售出約800平面積,單價(jià)4200元每平,優(yōu)惠后總計(jì)318萬元,通訊行業(yè)與移動及聯(lián)通都有過接洽,現(xiàn)在還在跟進(jìn)中,小吃城與餐飲與西安寶地餐飲集團(tuán)、西安勺勺客餐飲服務(wù)有限公司、人人樂小吃城的張先生、都有過深入接觸,暫時他們的意向不明朗,醫(yī)藥超市的招商是對縣上的各個醫(yī)藥超市老板進(jìn)行邀約,正在跟進(jìn),酒店方面聯(lián)系了兩個意向客戶,但是因?yàn)樗麄兌贾灰?層,規(guī)模太小不符合園區(qū)發(fā)展規(guī)劃,已經(jīng)予以否定,正在努力尋找新的意向。
            這幾個月的招商工作中,招商手法有些單一,因?yàn)閳@區(qū)的宣傳方面比較薄弱,大多人對園區(qū)不了解,我們主要是通過在58同城、趕集網(wǎng)上發(fā)布招商信息,客戶介紹,自己跑街這3個方式進(jìn)行招商,效果不是很理想,來園區(qū)的意向客戶70%是通過網(wǎng)上看到公司的招商信息前來咨詢的,不過網(wǎng)上的客戶大多實(shí)力較弱,規(guī)模不能符合園區(qū)的規(guī)劃。
            在下面的日子里,我們招商部還是要加大6層樓的招商工作,討論思考有沒有更好的切入點(diǎn),將招商工作做好。
            3.沙發(fā)生產(chǎn)區(qū)租賃。
            20xx年4月20日對田家灣沙發(fā)輔料市場企業(yè)召開了一次“商鋪推介會”,當(dāng)日部分客戶已交定金并簽訂意向合同,售出商鋪13間。5月開始針對田家灣沙發(fā)輔料市場做出“以產(chǎn)帶消”政策。通過130畝土地租賃形式吸納西安市做沙發(fā)的小企業(yè)來園區(qū)生產(chǎn)以此加快園區(qū)原材料市場的形成。為此我們外出招商,行至8個做沙發(fā)的區(qū)域,期間了解到做沙發(fā)的企業(yè)老板主要以山陽縣、藍(lán)田縣和長安縣三個為主,并成功邀請到園區(qū)參觀。簽訂部分客戶土地14畝。還有很大一部分企業(yè)對園區(qū)規(guī)模、發(fā)展等很感興趣,但對于租賃土地的道路和期限兩大問題存有很大顧慮,為此處于觀望態(tài)度。對此我們需改變一下前期的招商策略,先吸引一些家具企業(yè)入駐,以保證園區(qū)正常利益。后期繼續(xù)關(guān)注沙發(fā)生產(chǎn)企業(yè)入駐。
            (二)企業(yè)入駐情況。
            今年上半年,新引進(jìn)企業(yè)10家,基本全部是家具類的相關(guān)企業(yè)。知名的規(guī)模較大的企業(yè)有盛百世木藝有限公司、攬?jiān)卵b飾材料有限公司等。轉(zhuǎn)讓土地266畝,單畝平均轉(zhuǎn)讓價(jià)格為24.7萬元。
            正是因?yàn)檎猩陶呱系淖兓岣吡苏猩涕T檻,導(dǎo)致今年的入園企業(yè)數(shù)量有所下降,但是家具企業(yè)占比由去年的34.3%提升至今年的68.33%,同時,回款也由去年的69801900元提升至今年的93996799元。
            一期企業(yè)開建及投產(chǎn)情況。
            一期入園企業(yè)69家,已開工建設(shè)達(dá)59家,其中有6家是司華旗下房產(chǎn)、3家是一號地企業(yè)、1家是2號地企業(yè)。在已開工建設(shè)的企業(yè)中,廠房、辦公樓、宿舍樓等已竣工并具備投產(chǎn)條件的有14家,已經(jīng)投產(chǎn)的企業(yè)有3家。在下半年時間內(nèi),加大對開工企業(yè)建設(shè)進(jìn)度催促,對未開工企業(yè)采取必要的強(qiáng)制措施,以保證年底30家企業(yè)投產(chǎn)的任務(wù)。
            (三)博覽會和推介會的參加情況。
            20xx年,園區(qū)參加了西安第十一屆酒店用品及設(shè)備展覽會,并且在園區(qū)成功舉辦了陜西省家具協(xié)會二屆七次西安國際家具博覽會,同時在福建省莆田市舉辦了針對當(dāng)?shù)丶t木家具企業(yè)的專項(xiàng)推介會。
            20xx年,公司招商部人員經(jīng)過兩次較大變動并且將管理中心分離成獨(dú)立部門,將工作分工進(jìn)一步細(xì)化。雖然現(xiàn)在招商部的員工數(shù)量只有4人,但是通過公司培訓(xùn)和科學(xué)的內(nèi)部體系,使得部門構(gòu)架結(jié)構(gòu)規(guī)范化,工作明確分工,責(zé)任到人。部門內(nèi)部按工作內(nèi)容劃分為平面設(shè)計(jì)與策劃和分地塊的招商負(fù)責(zé)人。
            同時,在公司其他部門的配合下,也能圓滿完成例如家具博覽會等大型會展的組織工作。我們還通過每周周會、內(nèi)部培訓(xùn)和經(jīng)驗(yàn)交流等多種形式,提升營銷隊(duì)伍的溝通技巧和業(yè)務(wù)能力。
            第二部分。
            工作中存在的問題與不足。
            招商是一項(xiàng)長期性、復(fù)雜性、效果不確定性的工作,各種因素均可以制約和改變招商結(jié)果,對于處于第一線的招商部來說,工作的難度和挑戰(zhàn)性不言而喻。為了更好的完成招商工作,我們還要加強(qiáng)客戶信息儲備、拓寬信息源、建立與客戶間友好信任關(guān)系等方面的工作,更要培養(yǎng)招商工作一線人員的“釘子精神”,增強(qiáng)工作信心和改善畏難情緒。對于目前招商隊(duì)伍的經(jīng)驗(yàn)、自信心等問題,還需要長時間的磨練與實(shí)踐。要加招商隊(duì)伍對《產(chǎn)業(yè)園區(qū)招商實(shí)戰(zhàn)攻略》一書的學(xué)習(xí),抽時間一起討論心得。
            細(xì)節(jié)處理方面,尤其是一些體現(xiàn)公司形象方面的細(xì)節(jié)上,例如部門員工的工作紀(jì)律,待人接物的技巧以及員工的著裝形象、言談舉止等方面還要進(jìn)一步規(guī)范。
            第三部分。
            20xx年度招商工作計(jì)劃和展望。
            (一)持續(xù)開展二期的整體招商工作。
            招商工作需要更多的堅(jiān)持,招商不是一朝一夕的事情,也不可能在很短的時間內(nèi)就能取巨大的成效。因此,招商工作對我們來說需要有很大的耐心和毅力,需要持續(xù)不斷地總結(jié)招商經(jīng)驗(yàn)。
            對于20xx年的二期土地招商方面,我們要著重在宣傳和選商上面下功夫,和國內(nèi)的知名家具企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系,專人負(fù)責(zé)跟蹤,進(jìn)一步細(xì)化招商方案,針對企業(yè)的自身特點(diǎn),制定符合其企業(yè)需求的可行性方案,并針對全國知名品牌企業(yè),專門制定一套對他們而言的園區(qū)招商優(yōu)惠政策。力爭全年引進(jìn)50家以上家具企業(yè),5家左右年產(chǎn)值過億的大型家具企業(yè)。
            (二)各種形式的會展活動和推介會的。
            1.商業(yè)招商。
            招商工作需要不斷拓寬渠道。做為園區(qū)對外招商的.窗口,也需要從不同渠道大力宣傳園區(qū)優(yōu)勢,展示形象、提高園區(qū)知名度。利用多種多樣的形式開展招商活動,這就需要我們不斷的創(chuàng)新,不斷的與時俱進(jìn)。
            20xx年,我們將通過依托重大項(xiàng)目節(jié)點(diǎn),加大招商力度,爭取開展1-2次大型會展活動,2-3次中小型專項(xiàng)推介會活動。
            2.20xx年招商思路。
            通過業(yè)內(nèi)專業(yè)家具雜志,尤其是發(fā)行區(qū)域?yàn)槲覉@區(qū)重點(diǎn)招商區(qū)域的雜志,進(jìn)行全年或半年的專版園區(qū)宣傳,對咨詢的潛在客戶進(jìn)行按區(qū)域劃分和歸納,有的放矢的選擇最合理的招商區(qū)域,走出去進(jìn)行推介會或上門宣講。
            以20xx年全國各地的大型家具展為依托,對參展企業(yè)進(jìn)行宣傳資料的派發(fā),擴(kuò)大我園區(qū)在國內(nèi)家具企業(yè)的知名度和影響力,同時積極和家協(xié)聯(lián)系溝通,通過家協(xié)的引薦等方式爭取和當(dāng)?shù)氐募揖咂髽I(yè)進(jìn)行點(diǎn)對點(diǎn)的聯(lián)系。
            合理科學(xué)的運(yùn)用現(xiàn)有入園企業(yè)的力量,進(jìn)一步實(shí)行以商引商的招商策略,對已入園企業(yè)引進(jìn)新的符合園區(qū)招商要求的企業(yè),視招商程度和效果給予其獎勵,例如管理費(fèi)的減免等等。
            (三)一期企業(yè)的服務(wù)和跟蹤。
            20xx年,除了二期招商工作這個重點(diǎn)外,另一個重中之重就是我們已經(jīng)簽訂入園協(xié)議企業(yè)的跟蹤服務(wù)。首先是具備交地條件的企業(yè)保證在合同簽訂的時間內(nèi)繳清土地轉(zhuǎn)讓金;其次是對于符合開工建設(shè)的企業(yè),做到及時開工,并在合同約定的時間內(nèi)投產(chǎn);最后,我們要和公司其他部門積極配合,及時協(xié)調(diào)企業(yè)與園區(qū)的各種事宜。
            (四)提高自身的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
            招商工作需要不斷學(xué)習(xí)?!懂a(chǎn)業(yè)園區(qū)招商實(shí)戰(zhàn)攻略》是行業(yè)內(nèi)一本難得的招商指導(dǎo)書籍,招商人員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)。招商人員更需要懂經(jīng)濟(jì)、熟悉國情、懂得會談,熟練行業(yè)知識等。力爭在原有知識上有所突破,在理論和素養(yǎng)方面需要更多的升華,通過學(xué)習(xí)各種知識,拓寬自己的視野,增強(qiáng)實(shí)際工作的操作性、科學(xué)性和預(yù)見性,從而提高了自身的綜合素質(zhì)。
            賓館個人總結(jié)篇二
            xx年x月x日,受xx董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
            由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
            1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成xx%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
            2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
            3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
            在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約x份,合同總額達(dá)xxx萬元。
            為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
            經(jīng)過近半年的努力,xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
            隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有xx家,旅行社xx家。
            以上為本人在xx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
            賓館個人總結(jié)篇三
            光陰飛逝,時光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎碣e館的青澀,感慨萬千。回首緬懷的是對之前工作的總結(jié)和經(jīng)驗(yàn),翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,
            勇氣
            和信心,在這兩年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足。回顧過去的一年,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
            我清醒的認(rèn)識到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。
            2.明確態(tài)度,牢記使命
            我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出
            成績
            。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
            3.思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德
            能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;
            愛
            崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)
            專業(yè)
            知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,節(jié)能降耗。
            4.團(tuán)結(jié)互助,熱愛集體
            在工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動一致。在工作時,大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時,有效和清晰,才能大大提高工作效率。
            5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻(xiàn),大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
            以上是我個人年度工作總結(jié),俗話說:“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn):
            1.提高工作的主動性,做事干脆果斷,不拖泥帶水;
            2.工作要注意實(shí)效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;
            3.提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;
            4.把握一切機(jī)會,提高業(yè)務(wù)技能,加強(qiáng)平時只是總結(jié)工作;
            5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
            過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,只要我們腳踏實(shí)地,拼搏進(jìn)取,依法履職,牢記宗旨,就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
            各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們:
            回顧過去的一年,在各級領(lǐng)導(dǎo)和同志們的關(guān)懷幫助下,我率領(lǐng)××賓館全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo),共同提高賓館的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服不足,更好地促進(jìn)以后的工作,我將本年度思想、工作情況匯報(bào)如下:
            作為一名黨員干部,一年來,我在思想上能夠積極要求進(jìn)步,平時注重加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的各項(xiàng)路線、方針和政策,關(guān)心國家大事。通過學(xué)習(xí)教育,自己在思想上更加穩(wěn)定,政治素質(zhì)和道德水平有了很大的提高,在大是大非問題上堅(jiān)持正確的立場,時刻與黨中央保持高度一致,真正做到思想穩(wěn)定、政治合格、立場堅(jiān)定。
            在日常工作中,我能夠盡職盡責(zé),堅(jiān)持原則,廉潔奉公,不徇私情,一絲不茍。主要完成以下工作:
            1、主持制定和完善賓館各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使賓館的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,建立明確的工作目標(biāo),要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度,通過每月總結(jié)、計(jì)劃,對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過對工作的完成情況,對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
            2、確立賓館的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針,制定經(jīng)營管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。本年基本確定俱樂部以×××營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以×××等配套設(shè)施,加強(qiáng)營銷,細(xì)化服務(wù),從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。本年度賓館原計(jì)劃收入為×××萬元,實(shí)際收入為×××萬元,完成率為××%。
            3、加強(qiáng)營銷宣傳,提高賓館知名度,拓展客源空間。多年來,我一直非常重視賓館市場營銷與宣傳工作,我認(rèn)為做好一次接待,就是做好了一次廣告,客戶的口碑就是我們的形象。在每一次重要接待及大型會務(wù)接待前,我總是親自主持召開專題會議,交待各個工作環(huán)節(jié)中需要注意的問題,并進(jìn)行分工。會后,親自到現(xiàn)場檢查落實(shí)情況。在我的指揮下,賓館成功接待了×××等大中型會議,賓館的接待工作獲得各級領(lǐng)導(dǎo)及賓客的一致好評。
            4、加強(qiáng)日常管理,提高服務(wù)質(zhì)量,提高管理水平。 日常管理中,我主張以會議形式實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理上的及時性、針對性、公開性、民主性。**年,我親自主持召開的各類辦公會議×××余次。其中:經(jīng)理辦公會××次,各部門專題工作會議××次,重大接待及重大檢查前的專題工作會議××次。
            5、大力加強(qiáng)培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作對于賓館適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升賓館的效益都具有十分重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,賓館在**年度開展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,累計(jì)培訓(xùn)時間為×××小時,部門平均培訓(xùn)課程在××節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時約××小時,接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時指數(shù)的中上水平。
            6、確定賓館今后的發(fā)展目標(biāo)為依托××,抓住××的發(fā)展機(jī)遇,將賓館建設(shè)成一個集會務(wù)、商務(wù)、度假于一體的四星級酒店,全面打造**知名品牌。切實(shí)做到管理專業(yè)化、服務(wù)個性化、經(jīng)營特色化,建立行之有效的指揮、執(zhí)行、監(jiān)督、反饋四大管理系統(tǒng),以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化服務(wù)為基本,努力追求服務(wù)的個性化,以此贏得最大的利益空間。
            在日常管理中,我能夠嚴(yán)格要求自己,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,黨員的先鋒模范作用發(fā)揮明顯,積極參加單位組織的各項(xiàng)活動,有較強(qiáng)的責(zé)任心和集體榮譽(yù)感。
            以上是我一年來的情況總結(jié),在今后的工作中,我將緊密團(tuán)結(jié)在賓館黨委周圍,更加努力工作,加強(qiáng)學(xué)習(xí),進(jìn)一步提高自身管理能力,切實(shí)改變工作中急躁情緒,以飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,與賓館全體干部員工共
            同學(xué)
            習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!
            一.經(jīng)營促銷工作
            目前岳陽市內(nèi)賓館林立,一個個新賓館也在陸續(xù)建成開業(yè),我廈要想在岳陽市場占有自己的一席之地,必須主動出擊,推陳出新,爭取顧客,占領(lǐng)市常在這個問題上,我得到了總經(jīng)理及領(lǐng)導(dǎo)班子內(nèi)其它成員的信任和支持,今年以來,陸續(xù)推出了許多促銷措施。首先,我們高度重視大廈的公關(guān)形象,經(jīng)常在電視、報(bào)紙上進(jìn)行宣傳,讓我廈在市民的心目中產(chǎn)生持久的印象。在春節(jié)期間,對來我廈消費(fèi)的客人一律實(shí)行了優(yōu)惠打折,對有關(guān)職能部門和入廈消費(fèi)的??桶l(fā)放了賀卡和免費(fèi)消費(fèi)券,從而使賓客對我廈產(chǎn)生親近感,激發(fā)他們再次來大廈消費(fèi)的欲望。除此之外,我還注意充分借鑒其它賓館和行業(yè)的促銷辦法,陸續(xù)制訂了攬客消費(fèi)提成、工效掛鉤等方案.今年九月,還與長沙湘野車隊(duì)簽訂了合作協(xié)議,對方為大廈組織客源后,雙方進(jìn)行利潤分享。我還利用同學(xué)、同鄉(xiāng)關(guān)系多方為大廈聯(lián)絡(luò)客源,如郵電局工程部、水電局水政監(jiān)察大隊(duì)等單位現(xiàn)已把我廈作為主要接待地點(diǎn)。以上這些,對促進(jìn)我廈的消費(fèi),為大廈取得穩(wěn)定可靠的客源發(fā)揮了一定的作用。
            今年七月,由于國務(wù)院《娛樂場所管理?xiàng)l例》的實(shí)施,我廈終止了與凌峰娛樂城之間的租賃關(guān)系,我在大廈負(fù)責(zé)與凌峰娛樂城移交、清算的.有關(guān)事宜以及娛樂城的重新開業(yè)的籌備工作。盡管自己在這方面經(jīng)驗(yàn)不足,困難重重,但我欣然領(lǐng)命,不講條件,積極投入工作。在上級領(lǐng)導(dǎo)的支持下,經(jīng)過積極努力,目前我局(包括我廈)與凌峰娛樂城之間的欠費(fèi)清理、資產(chǎn)移交等問題基本得到圓滿解決。為了減少損失,盡早讓娛樂城開業(yè),根據(jù)局里確定的方針,在兼顧合法與靈活的前提下,經(jīng)過反復(fù)研究,已經(jīng)制訂出了可行的娛樂城經(jīng)營方案,并已通過新聞媒體公開招聘部門負(fù)責(zé)人,目前正在抓緊籌備開業(yè)。今年以來,我還陸續(xù)整理了與臨街門面之間的合同,對有關(guān)欠費(fèi)進(jìn)行了清理,促使這些經(jīng)營者合法經(jīng)營,及時交納費(fèi)用。
            二.
            安全
            管理工作
            在做好大廈經(jīng)營工作的同時,安全工作始終是我廈日常工作中的重要內(nèi)容。在這方面,我的觀點(diǎn)是曉之以理,動之以情,“嚴(yán)”字當(dāng)頭,“防”字在先。大廈今年及時調(diào)整充實(shí)了安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,在執(zhí)行安全風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度方面,我主持對這一制度重新進(jìn)行了修訂,使其更加可行、有效。在執(zhí)行這一制度以及《違章下崗制度》上決不走過常對于在安全工作中出現(xiàn)的好現(xiàn)象,及時進(jìn)行了獎勵。對于發(fā)現(xiàn)的問題,本著三不放過的原則,決不姑息遷就。如今年1月29日客房部洗衣房因?yàn)楫?dāng)班人員違反操作規(guī)程,工作態(tài)度散漫,造成失火,我及時召開了部門及大廈的事故分析會,對當(dāng)事者也給予了嚴(yán)肅的處理,分別給予了扣獎、記過、辭退等處分,使當(dāng)事人及全廈員工從這件事中吸取教訓(xùn)。
            消防安全是賓館安全工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容,上級主管部門對這一工作也相當(dāng)重視。由于種種原因,大廈施工中遺留下了一些消防隱患。為此,我局保衛(wèi)科、安監(jiān)科、市消防支隊(duì)多次到大廈檢查督促整改,我也曾多次與這些部門檢查現(xiàn)場,研究對策。在上級領(lǐng)導(dǎo)的支持下,這一問題在今年得到了基本的落實(shí)。如三樓西側(cè)已開通了專用消防通道,完善了各處的消防標(biāo)志,各樓層的消防電梯前室的消防門也已經(jīng)開始安裝施工。通過消防部門的驗(yàn)收檢查,今年我廈已取得了消防合格證書。
            三.動力維修工作
            設(shè)備設(shè)施的良好運(yùn)行是保證大廈正常經(jīng)營的有力保障。自開業(yè)以來,我一直是分管動力部工作的,在這方面,我始終得到了動力部兩位經(jīng)理的有力支持。開業(yè)前兩年,大廈所有設(shè)備設(shè)施都還是新設(shè)備,基本上維修工作量不是很大。但是,由于有些設(shè)備本身的缺陷和安裝過程中存在的問題,經(jīng)過兩年來的運(yùn)行,大廈的設(shè)施設(shè)備陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障,使動力部的工作今年與去年相比,維修工作量明顯增加。特別是空調(diào)設(shè)備,在今年熱天需要開啟時,三臺主機(jī)陸續(xù)出現(xiàn)故障,嚴(yán)重影響大廈的正常經(jīng)營活動。為此,在空調(diào)保修期即將滿和已滿的情況下,我們爭取到了廠家免費(fèi)維修,為大廈節(jié)約了一筆較大的維修費(fèi)用。在最近準(zhǔn)備開啟制熱時,空調(diào)設(shè)備再次出現(xiàn)故障,動力部又到金都、岳陽賓館請教專家,日夜搶修,并再次找廠家免費(fèi)更換了部件,對全部空調(diào)管道進(jìn)行了清洗,從而保證了空調(diào)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在保證正常維修工作的情況下,還陸續(xù)安排動力部對大廈的有關(guān)設(shè)施進(jìn)行了改造和完善,如為解決窗戶玻璃易掉落的問題,對窗戶框進(jìn)行了改造;為加強(qiáng)臨街門面電度計(jì)量,對這些地方的表計(jì)全部進(jìn)行了更換校驗(yàn);為加強(qiáng)大廈的安全監(jiān)控,今年還在大廈幾個主要地點(diǎn)安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng)。我還直接負(fù)責(zé)了大廈電腦系統(tǒng)的日常維護(hù)工作。大廈的電腦系統(tǒng)擔(dān)負(fù)著接待、收銀、總經(jīng)理查詢、上網(wǎng)、財(cái)務(wù)等管理工作。平常電腦系統(tǒng)一旦發(fā)生故障,即使是在晚上或休息時間,我總是及時趕到,保證電腦系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
            四.人事管理工作
            本年度,大廈要我負(fù)責(zé)人事方面的管理工作。在這方面,局里給予了大廈靈活的政策。大廈的絕大部分管理人員和員工都是通過對外招聘的,鑒于目前社會上就業(yè)比較困難,平常向我打招呼的有不少,我自己也有不少窮親戚,但我從不徇私情,本著唯才是用的原則,所有人員都經(jīng)過總經(jīng)理的認(rèn)可,嚴(yán)格保證進(jìn)入大廈的人員的素質(zhì)。對于進(jìn)入大廈的各級人員,更是從嚴(yán)要求。今年以來,我陸續(xù)規(guī)范了人事管理方面的一些程序,加強(qiáng)了員工轉(zhuǎn)正考評工作,是金子,就要讓他發(fā)光,及時建議予以重用;是庸才,也不心慈手軟,及時提出處理或解聘意見。大廈陸續(xù)建立了員工的詳細(xì)檔案,對工資標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了重新規(guī)范與核定。為了招聘到優(yōu)秀的員工,提高員工素質(zhì),我和大廈其它領(lǐng)導(dǎo)多次到各學(xué)校選錄優(yōu)秀人才,還委托市
            旅游
            學(xué)校、華容職校在平江、華容等地招用并培訓(xùn)人員。今年省旅游局的賓館總經(jīng)理培訓(xùn)班在我廈舉辦時,我和大廈多數(shù)管理人員以及一部分員工一起參加了這一學(xué)習(xí),有了一個學(xué)習(xí)提高的機(jī)會。我和大部分參加學(xué)習(xí)的人員均拿到了省旅游局頒發(fā)的賓館行業(yè)崗位資格證書,從而保證了大廈有一支較優(yōu)秀和穩(wěn)定的管理者和員工隊(duì)伍。
            在這里需要指出的是,如果說大廈今年在以上各方面取得了一些成績,這全是上級的正確領(lǐng)導(dǎo)以及大廈全體同仁努力工作的結(jié)果,在此我要真誠地說聲謝謝!我知道,一個人的力量是渺小的,一個企業(yè)要想得到充分的發(fā)展,只有依靠領(lǐng)導(dǎo)班子的精誠團(tuán)結(jié)和全體同仁的齊心協(xié)力。正如當(dāng)初我在應(yīng)聘副總經(jīng)理時說過的,作為副總經(jīng)理要多為總經(jīng)理動腦子,出點(diǎn)子,跑腿子,賺票子。盡管理想與現(xiàn)實(shí)往往存在著差距,但我總是首先從自身
            尋找
            原因。我知道,我所做的工作還很不夠,為了岳陽電業(yè)局的利益,為了大廈的輝煌,我將繼續(xù)本著“老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí),勤勤懇懇工作,實(shí)實(shí)在在辦事,正正派派做人”的處世準(zhǔn)則,一如既往地規(guī)范自己的言行,把工作做得更好。
            賓館個人總結(jié)篇四
            剛剛過去的xxxx年,xx店生鮮區(qū)運(yùn)轉(zhuǎn)良好,在同事們的團(tuán)結(jié)和努力下,一起向客人,向市場,也向自己交出了一份較為滿意的答卷?,F(xiàn)就xxxx年超市工作做如下總結(jié)。
            一、xx19年至xxxx年銷售情況對比與分析。
            通過上表對比,水果組出現(xiàn)負(fù)增長,熟食組銷售同比負(fù)增長,南北干貨組毛利率和毛利額有所下降,其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現(xiàn)負(fù)增長的主要原因是,x市離xx較遠(yuǎn),運(yùn)輸成本高,售價(jià)上高于本地,加上經(jīng)常斷貨,導(dǎo)致銷售對比與毛利率和毛利額略低于xx年。熟食組出現(xiàn)銷售上同比xx年負(fù)增長xx%的原因是,在xx年聯(lián)營供應(yīng)商面包撤場,至今未找到供應(yīng)商進(jìn)場。南北干貨組在xx年的銷售提升快,在x月份就完成保底任務(wù),毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快,相反的在毛利上有所下降,原因是在提升銷售的同時,對毛利控制的不夠所造成。當(dāng)然,整個部門xx年在銷售毛利率與毛利額上提升較快,這其中離不開全體同仁共同努力工作,與公司執(zhí)行精益化管理的方針。
            xx19年xx店銷售xx元,生鮮部銷售xx元。銷售占比為xx%,較去年同期增長xx%,從財(cái)務(wù)報(bào)表得出xx年毛利額是xx元,xx年毛利額是xx元,同期增長了xx%。日均來客數(shù)xx人,較去年同期增長xx%。日均客單價(jià)xx元,較去年同期增長xx%。xx年生鮮部銷售任務(wù)是xx萬(原來計(jì)劃xx萬減xx月份任務(wù))現(xiàn)完成xx萬完成率為xx%。但在同時公司對于毛利率的要求為xx%。生鮮部只達(dá)到了xx%完成率是xx%,營業(yè)外收入部分公司要求為xx萬元,而本部門完成了xx萬元,完成率為xx%。根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析,生鮮部的銷售提升較快,而在控制毛利上與收取營業(yè)外收入的部分,還有所欠缺。xx21年應(yīng)在提高業(yè)務(wù)談判能力(收費(fèi)能力)方面加強(qiáng)學(xué)習(xí),嚴(yán)格控制商品損耗,提升銷售的同時提高毛利率。
            1、xxxx年公司組織了大量的驚暴促銷活動,其中成功的舉行感恩節(jié)、購物節(jié)、周年慶活動,取得了不俗的成績。新開辟的主題促銷會員日,生鮮部銷售突破xx萬,對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
            2、通過完善商品品項(xiàng),及時了解顧客的需求,熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及上市時機(jī),根據(jù)季節(jié)因素、對季節(jié)商品銷售氣氛布臵進(jìn)行了合理的安排,保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識,制定了合理的生鮮促銷計(jì)劃。
            3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進(jìn)行陳列位臵調(diào)整,使賣場面積更緊湊,達(dá)到陳列格局合理科學(xué)化。完成對島柜的安裝,及維護(hù)使用,使門店賣場形象得到了極大的提升。同時,生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產(chǎn)生極為重要的影響和推動作用。
            4、員工進(jìn)行定期的勞動紀(jì)律,服務(wù)及公司流程的培訓(xùn),對新員工進(jìn)行一對一的幫帶,通過各種培訓(xùn)對員工加強(qiáng)管理嚴(yán)格督辦各項(xiàng)工作,保證各項(xiàng)工作的'準(zhǔn)時完成。狠抓精細(xì)化管理工作,保持與員工的良好溝通,激勵生鮮部管理人員和員工,建立了積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)。
            三、存在不足和需改進(jìn)的地方。
            xxxx年雖然我們做了大量的工作,對各項(xiàng)工作作了不斷的調(diào)整與創(chuàng)新,但仍存在著不足和需要改進(jìn)的地方,主要表現(xiàn)在:
            1、對生鮮區(qū)域的設(shè)備正常運(yùn)營、日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施及設(shè)備的用具、物料使用效率管理不夠細(xì)。供應(yīng)商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項(xiàng)沒有及時引進(jìn),對不能引進(jìn)的商品沒有應(yīng)對措施,及處理辦法。
            2、對熟食,鮮肉分割的專業(yè)技能學(xué)習(xí)不夠,不能很深的了解其中的營運(yùn)狀況。對聯(lián)營商品關(guān)注度不夠,造成聯(lián)營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關(guān)注度不夠,造成暢銷商品未能及時補(bǔ)貨。針對以上不足的地方,在新的一年中,我們要不斷加強(qiáng)店面的細(xì)節(jié)管理,主要是在商品安全,庫存管理,開發(fā)供應(yīng)商資源,豐富商品品項(xiàng)等方面的管理。對生鮮區(qū)域的設(shè)備進(jìn)行巡查制度,并作記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時跟進(jìn)。對于聯(lián)營商加強(qiáng)管理,特別是大節(jié)的備貨,及時跟蹤,及時應(yīng)對。加強(qiáng)學(xué)習(xí)西聯(lián)系統(tǒng)各模塊的作用,增強(qiáng)對數(shù)據(jù)的分析能力。加強(qiáng)學(xué)習(xí)熟食,鮮肉分割的專業(yè)技能,爭取能熟練操作,以能更深的了解營運(yùn)狀況,對盈利做出正確的決策。
            一個好的工作計(jì)劃,便是一個好的開端,新的一年就要到來了,我們要做好以下幾方面的工作計(jì)劃:
            1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。生鮮經(jīng)營管理是門店人氣和業(yè)績的必然保障,我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機(jī),通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強(qiáng)化管理,從優(yōu)秀的管理中向商品要利潤,以此推動蔬菜、豬肉的長足發(fā)展,確保門店業(yè)績的正常增長。
            2、做好商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化工作,向商品要銷售、要費(fèi)用、要利潤。商品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化要從三個方面進(jìn)行:一是品項(xiàng)優(yōu)化,我們要及時洞察市場信息,根據(jù)消費(fèi)者的需求變化及時調(diào)整品項(xiàng)結(jié)構(gòu);二是陳列優(yōu)化,我們要及時根據(jù)商品的銷售情況對商品的庫存結(jié)構(gòu)、陳列位臵不斷地進(jìn)行調(diào)整,以期讓商品發(fā)揮出的銷售潛力;三是促銷優(yōu)化,我們要充分挖掘供應(yīng)商資源,把握競爭對手的銷售動向,主動出擊,把促銷資源運(yùn)用好。
            3、確保商品質(zhì)量,全面提升服務(wù)水平。通過加強(qiáng)對預(yù)包裝商品的三期檢查,對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質(zhì)的商品每日排查,加強(qiáng)對生鮮食品的日常檢查和試吃,確保商品質(zhì)量。加強(qiáng)對員工服務(wù)意識的灌疏和服務(wù)技能的培訓(xùn),不斷提升員工的服務(wù)水平。
            4、加強(qiáng)費(fèi)用的控制,開源節(jié)流,降低營運(yùn)成本。一方面要勵行節(jié)約,做好耗材、水電費(fèi)用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源,為門店增加收費(fèi)創(chuàng)收。
            5、落實(shí)安全責(zé)任制,時刻繃緊安全的弦,加強(qiáng)日常檢查,及時整改安全隱患,確保門店經(jīng)營安全。
            總之,去舊迎新,我們要不斷總結(jié),在新的一年中,我們將按照計(jì)劃計(jì)真執(zhí)行,不斷根據(jù)市場需要調(diào)整工作細(xì)節(jié),完善工作方案,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰(zhàn),取得更好的成績。
            賓館個人總結(jié)篇五
            我于__年_月__日正式在前臺工作,試用期三個月,時光彈指一揮間毫無聲息的流逝,轉(zhuǎn)眼間試用期接近尾聲。回首過去的三個月,內(nèi)心不禁感慨萬千。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了精彩而美好的回憶。雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也經(jīng)歷了一番不平凡的考驗(yàn)和磨礪。
            在這段時間的工作學(xué)習(xí)中,對同方人環(huán)有了一個比較完整的認(rèn)識;對于公司的發(fā)展歷程和管理以及個人的崗位職責(zé)等都有了一個比較清晰的認(rèn)識。在熟悉工作的過程中,我也慢慢領(lǐng)會了同方人環(huán)“承擔(dān)、探索、超越”的精神,團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新,為同方人環(huán)的穩(wěn)步發(fā)展增添新的活力,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進(jìn)步,現(xiàn)將我的工作學(xué)習(xí)情況作如下匯報(bào)。
            我的工作主要是行政管理、費(fèi)用管理、物資管理及辦公室內(nèi)的一些日常工作。在工作中我努力做好本職工作,提高工作效率及工作質(zhì)量。因無工作經(jīng)驗(yàn),期初的一段時間里常常出現(xiàn)問題,在此謝謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助,讓我及時發(fā)現(xiàn)工作中的不足,并且認(rèn)真更正。工作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),后來我也熟悉了每天的工作,及時提交各種報(bào)表,做到“主動”工作。經(jīng)過4月中旬去北京的培訓(xùn),我對本職工作有了一個更深刻的認(rèn)識,特別是工作中的一些細(xì)節(jié)問題,還有領(lǐng)導(dǎo)和同事們提出討論的問題,我也有了清楚的認(rèn)識。工作中需要同事之間團(tuán)結(jié)合作,這一點(diǎn)很重要,也是加入公司以來同事們給我最深的影響。
            當(dāng)然,我在工作中還在存在著缺點(diǎn)和做得不到位的地方,我會繼續(xù)努力工作學(xué)習(xí),今后一定盡力做到最好。工作中需要“超越”的精神,我相信經(jīng)過努力,工作會越做越好。
            在此,在對試用期的工作情況及心得體會做一匯報(bào)后,我想借此機(jī)會,正式向公司領(lǐng)導(dǎo)提出轉(zhuǎn)正請求。希望公司領(lǐng)導(dǎo)能對我的工作態(tài)度、工作能力和表現(xiàn),以正式員工的要求做一個全面考量。我愿為同方人環(huán)的蓬勃發(fā)展貢獻(xiàn)我全部的力量。
            賓館個人總結(jié)篇六
            過去的一年,賓館在探索中前進(jìn),在開拓中進(jìn)取,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn),搞好了三項(xiàng)基本建設(shè)”。
            一、搞好三項(xiàng)基本建設(shè)。
            1、不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)。
            2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)。
            在市場競爭激烈情況下,去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工,工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,服從分配,聽從調(diào)度,也付出了艱辛的勞動。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時,正值營銷旺季,但前后在半月時間即投入使用,又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前,賓館基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計(jì)投資達(dá)萬元,經(jīng)過改造后的大賓館,成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大賓館。
            3、逐步完善管理制度建設(shè)。
            為了使賓館進(jìn)一步走入規(guī)范化軌道,在薛總經(jīng)理主持下,組建賓館管委會,解決了制度建設(shè)的根本問題,糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法,制定了“公平、公正、公開”的“三公”賓館管理制度,完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)重大改革。
            二、抓住了一個中心。
            去年,我們緊緊抓住營銷這個中心,全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。賓館員工人人都是營銷員、宣傳員,個個都是服務(wù)員。尤其是我們營銷部門,人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和服務(wù)意識,做到了穩(wěn)住老客源,不斷開拓新客源。
            三、實(shí)現(xiàn)了兩個亮點(diǎn)。
            實(shí)現(xiàn)了賓館客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點(diǎn)。
            20xx年,全年客房入住率為65%,平均房價(jià)為120元,在市同行業(yè)中處于前列,客房部去年也基本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的取得,是客房部全體員工努力的結(jié)果,也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格管理分不開的。他們管理制度明確,堅(jiān)持天天早班會,周周有周會,月月有總結(jié),及時解決存在的問題,表揚(yáng)先進(jìn),明確下一步工作重點(diǎn),提高服務(wù)質(zhì)量,做到了個性化和人性化服務(wù),從而增加了客人入住回頭率。
            20xx年,餐廳上座率為65%,日均收入0.92萬元,成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整經(jīng)營策略后,餐廳收入突飛猛進(jìn),這些都利益于硬件設(shè)施的改進(jìn),菜品質(zhì)量的提高。在廚房的努力下,賓館菜品基本形成了自己的特色:二樓以高檔宴會,高檔接待群體為主,三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領(lǐng)王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手,幾乎每周都推出新菜,吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來,他們很少休息,卻很少有怨言,他們始終堅(jiān)守在工作崗位上,不論工作時間多長,任務(wù)多重,從沒有影響過工作。正是因?yàn)橛辛诉@樣一批好同志,才使大賓館餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務(wù)人員笑迎顧客,善待來賓,提供及時、準(zhǔn)確、周到的服務(wù),同樣受到了顧客的歡迎和表揚(yáng)。
            賓館個人總結(jié)篇七
            敬愛的主管、經(jīng)理:
            你好!
            在酒店工作一段時間酒店員工辭職信的業(yè)務(wù)知識及專業(yè)知識已經(jīng)基本掌握,但俗話說“學(xué)無止境”,有很多方酒店辭職報(bào)告面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對于我們的個人利益來說)。鑒于我的個性要在酒店自我提升及成長或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是:人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完酒店辭職報(bào)告范文善。我也一直在努力改變,變得適應(yīng)環(huán)境,以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破,考慮了很久,確定了需要變換環(huán)境來磨礪(。
            酒店近期人員變動較大,因此交接工作可能員工辭職報(bào)告怎么寫需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個老員工辭職報(bào)告時間也許比較緊,如果實(shí)施上有太多困難,我同意適當(dāng)延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
            我希望在我提交這份辭程的時候,在未酒店辭職報(bào)告怎么寫,原因自不用說明。但是既已決定,挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后,希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
            本人因故不能在**大酒店繼續(xù)工作,現(xiàn)提出一個月后離開酒店,敬請批準(zhǔn)辦理離店手續(xù)。
            此致
            敬禮!
            辭職人:xxx。
            xx年x月x日。
            賓館個人總結(jié)篇八
            xx年是酒店成立的第二年,也是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗(yàn)的一年,“創(chuàng)業(yè)難,守業(yè)更難”。xx年度,市場競爭的加劇,經(jīng)營成本的增加,以及經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊,導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價(jià)、打折等不正當(dāng)競爭手段,使酒店運(yùn)營面臨著不進(jìn)則退的境地,營業(yè)額縮減,客戶流失,員工積極性下降。面對重重困難與壓力,酒店所有人員上下齊心協(xié)力,變危機(jī)為發(fā)展機(jī)遇,依據(jù)市場實(shí)際情況,在求變中求發(fā)展,建立以營銷為主體,以服務(wù)為基石,以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念,適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要。
            xx年全年?duì)I業(yè)收入xxxx元,營業(yè)利潤xxxx元,扣除折舊費(fèi)后的全年累計(jì)利潤為xxxx萬元,其中,餐飲利潤為:xxxx萬元,客房利潤為:xxxx萬元,ktv利潤為:xxxx萬元,當(dāng)年固定資產(chǎn)投資xxxx萬元。現(xiàn)有員工xxxx人,年發(fā)放員工福利xxxx萬元,為xxxx名員工參加了五項(xiàng)社會保險(xiǎn)。
            完善營銷隊(duì)伍,擴(kuò)大營銷力度,擴(kuò)展市場份額,建立穩(wěn)定的營銷體系,積極爭取新客戶,各部門也積極推出新措施。
            1、擴(kuò)大營銷隊(duì)伍編制,調(diào)整營銷人員,增加獎勵機(jī)制;。
            2、建立中文網(wǎng)站,擴(kuò)大對外宣傳;。
            3、在電視媒體做酒店的品牌宣傳;。
            5、拓展經(jīng)營思路,ktv推出啤酒節(jié);。
            6、客房部推出個性化服務(wù);。
            7、增加經(jīng)營項(xiàng)目,餐飲精品肥牛吧盛裝啟幕。
            以上系列營銷舉措的實(shí)施,使酒店的經(jīng)營立于不敗之地,穩(wěn)定了客戶,確立酒店良好的品牌形象。
            管理方面。
            一、完善管理,推出《百分制考核制度》?!栋俜种瓶己酥贫取返耐瞥觯咕频旯芾磉~出了向制度化建設(shè)的第一步,但此項(xiàng)考核制度有待于進(jìn)一步完善。
            二、加強(qiáng)人員培訓(xùn),提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)是酒店的生存之本,是提高員工素質(zhì)的有效手段。
            3、通過開展員工技能大賽,進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能,并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名,擴(kuò)大了酒店的社會影響。
            三、創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境,建設(shè)團(tuán)結(jié)向上的xx企業(yè)文化。
            2、積極開展有益于企業(yè)文化建設(shè)的各項(xiàng)活動,舉辦首屆青年文化節(jié)、第二屆七一大合唱比賽和十一員工棋比賽。通過領(lǐng)導(dǎo)與員工的共同參與,展示員工的風(fēng)采,為各級領(lǐng)導(dǎo)與員工提供了交流的機(jī)會,促進(jìn)酒店的文化建設(shè)。
            3、成立工會組織和黨支部,充分發(fā)揮黨員模范帶頭的作用,以點(diǎn)帶面,全面帶動酒店全體員工共同進(jìn)步。
            存在的問題。
            xx年度取得了一定的成績,但仍存在不足,主要有以下方面:
            五、欠缺細(xì)節(jié)管理,各部門人員缺少責(zé)任心,特別在成本費(fèi)用方面,酒店的管理費(fèi)用和營業(yè)外費(fèi)用仍然居高不下,需要進(jìn)一步加強(qiáng)會計(jì)監(jiān)督和核算職能,細(xì)化環(huán)節(jié)管理,節(jié)支增效。
            針對xx年的經(jīng)營成果及存在的問題,下年度重點(diǎn)做好以下方向:
            下年度工作方向。
            下年度工作重點(diǎn)。
            一、依據(jù)市場和自身經(jīng)營發(fā)展需求,合理量化各項(xiàng)指標(biāo),建立科學(xué)有效的績效考核指標(biāo)體系。
            確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo),完善相應(yīng)的獎懲措施。本著實(shí)事求是的原則,客觀科學(xué)面對市場,通過財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場需求調(diào)研,制定xx年各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),由財(cái)務(wù)和經(jīng)營部門做出科學(xué)的、有激勵作用的績效考核指標(biāo),以便有利于調(diào)動工作積極性,在可行的前提下,把績效考核普及到員工,密切員工和經(jīng)營的利益關(guān)系,與酒店的經(jīng)營成果掛鉤。
            二、完善營銷隊(duì)伍,加強(qiáng)營銷管理,建立統(tǒng)一的營銷體系。
            1、使?fàn)I銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤,加強(qiáng)營銷與經(jīng)營部門的密切合作;。
            2、擴(kuò)大營銷隊(duì)伍,提高客戶拜訪率,形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò);。
            5、根據(jù)本地消費(fèi)特點(diǎn),推陳出新,開展靈活多樣的營銷政策,吸納新客戶的加入。
            三、加強(qiáng)制度化建設(shè),嚴(yán)肅制度,加大監(jiān)督力度,保證有效執(zhí)行。
            2、加強(qiáng)制度監(jiān)督,適時調(diào)配監(jiān)督檢查人員,發(fā)揮保安的監(jiān)控作用,切實(shí)做到工作有布置,有標(biāo)準(zhǔn),有獎懲措施,有檢查,有反饋,一件件落到實(shí)處,真正形成由制度管理酒店的制度化模式。
            四、做好服務(wù)培訓(xùn),提升干部隊(duì)伍及員工的整體素養(yǎng)。
            1、定期派領(lǐng)班級以上員工外出培訓(xùn)學(xué)習(xí),開闊視野,并帶回有效的管理方法和服務(wù)理念;。
            五、強(qiáng)化成本控制,制定成本管理制度,向節(jié)約要效益,向管理要效益,充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的科學(xué)管理職能。
            1、依靠科學(xué)、嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理,由財(cái)務(wù)部制定成本管理制度,明確劃分責(zé)、權(quán)范圍;。
            2、各部門依據(jù)月經(jīng)營成果,建立部門成本控制檔案,做到管理和節(jié)約從源頭抓起;。
            3、財(cái)務(wù)部依據(jù)經(jīng)營成果,對費(fèi)用部門每月提出合理化建議和相應(yīng)措施,合理控制費(fèi)用,杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象的發(fā)生。
            六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng),落實(shí)安全防范工作。酒店的經(jīng)營設(shè)備設(shè)施,經(jīng)過兩年的運(yùn)營,已經(jīng)有不同程度的損壞,新年度,必須加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng),落實(shí)責(zé)任人管理,對故障做到及時維修;認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防范工作。
            七、發(fā)揮酒店自身優(yōu)勢,開辟特色經(jīng)營之路和創(chuàng)新之路。
            1、強(qiáng)化塑造品牌形象,在集團(tuán)發(fā)展中,發(fā)揮奠基石和鋪路石的作用?!暗轿坏姆?wù)”是基礎(chǔ),“到家的服務(wù)是目標(biāo)?!彪S著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提升,現(xiàn)代酒店的經(jīng)營不只是簡單的出售飲食和客房,同時也是出售溫馨、和善的氛圍及輕松愉快的體驗(yàn)。全新的酒店服務(wù),將是超越“到位的服務(wù)”,而是追求“到家的服務(wù)”。新年度,我們的服務(wù)要在原有的基礎(chǔ)上,為客人提供的延伸服務(wù),以進(jìn)一步提高品牌形象。
            2、酒店經(jīng)營有特色,才能長久運(yùn)營。服務(wù)是酒店的生存之本,管理是效益存在的基礎(chǔ),創(chuàng)新是是企業(yè)的生命力。我們酒店的規(guī)模不大,若想在激烈的市場競爭中立足,必須找準(zhǔn)自身定位,具備自身對市場的快速反映、靈活的經(jīng)營模式和良好的服務(wù)品質(zhì),方可在酒店行業(yè)中取得更大的成果。
            雖然我們的酒店很年輕,雖然我們的領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍很年輕,但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn),雖然經(jīng)營之路很坎坷,競爭還比較激烈,但我堅(jiān)信:有集團(tuán)公司的堅(jiān)強(qiáng)后盾,有我們盡職盡責(zé)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的xx團(tuán)隊(duì),用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神,在xx年,酒店一定會取得輝煌的成果。
            賓館個人總結(jié)篇九
            本站發(fā)布2019賓館前臺個人工作總結(jié),更多2019賓館前臺個人工作總結(jié)相關(guān)信息請?jiān)L問本站工作總結(jié)頻道。
            自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪酒店工作,從一名客房服務(wù)員前臺服務(wù)員,直到升為大堂副理,學(xué)到了在書本上沒知識。是我20xx年工作總結(jié):
            酒店的窗口,是酒店給客人的印象。要的形象,面帶微笑、精神飽滿,用最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到的真誠和熱情。
            關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時,要問好,稱呼客人時,是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù),點(diǎn)非常,賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,并盡努力客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
            個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,可多客人,多詢問客人,是外地客人,可以向多講解當(dāng)?shù)氐腵風(fēng)土人情,為介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置,詢問客人疲勞,地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見,不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
            最后,微笑服務(wù)。在與客人溝程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人不禮貌的,應(yīng)與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,當(dāng)客人對批評時,要笑容,客人火氣再大,的笑容也會給客人“滅火”,問題也就會迎刃而解。
            多用禮貌用語,對待賓客要來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要有的耐心向他解釋。只要微笑,就會收到意想的。我,注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使的工作更為出色。
            不同的服務(wù),解決各樣的問題。有時工作真的很累,我卻感覺很充實(shí),很快樂。我慶幸能走上前臺崗位,也為的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛的崗位,在以后的工作中,我會個人工作計(jì)劃,會努力里出屬于的輝煌!
            賓館個人總結(jié)篇十
            “以一份執(zhí)著不變的心,勇往直前,飛向未來!”這是我的生活信念;“低調(diào)做人,高調(diào)做事,踏實(shí)上進(jìn)”這是我的工作態(tài)度,正是帶著這樣的信念與態(tài)度,在09-xx年度“三農(nóng)”協(xié)會會長的任職工作中,我用具體的工作成績詮釋了這些詞匯的真正內(nèi)涵,用我的實(shí)際行動證明自己的能力,帶領(lǐng)協(xié)會榮獲“明星社團(tuán)”榮譽(yù)稱號。回首一年的會長任職,收獲經(jīng)驗(yàn),收獲每位“三農(nóng)人”臉上的微笑,收獲大家給予的評價(jià)與肯定,收獲屬于自己的精彩,這也將是總結(jié)過去,放眼未來。在此,將我的年度工作總結(jié)如下:
            一、回顧成果展現(xiàn)自我。
            (一)明確社團(tuán)發(fā)展理念,完善社團(tuán)機(jī)構(gòu)設(shè)置。
            面對我校社團(tuán)規(guī)模日益壯大、類型多樣化的形勢,我在接任“三農(nóng)”協(xié)會會長一職后,一方面,與協(xié)會骨干成員總結(jié)了我協(xié)會的發(fā)展歷程、取得的成果,并針對未來發(fā)展出路,提出了打造“學(xué)習(xí)型社團(tuán)”的理念,以了解學(xué)習(xí)支農(nóng)服務(wù)相關(guān)理論知識為基礎(chǔ),以支農(nóng)服務(wù)實(shí)踐、基層實(shí)習(xí)調(diào)研為手段,明確了我協(xié)會的發(fā)展理念,即協(xié)會性質(zhì)——以“三農(nóng)”問題為主題,以社會實(shí)踐、社會調(diào)研為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)型高校社團(tuán)。
            另一方面,結(jié)合協(xié)會的工作實(shí)際情況,對各職能部門進(jìn)行了調(diào)整與整合,如宣傳部與外聯(lián)部合并為公關(guān)部,同時為加大宣傳力度,增加新聞部,下設(shè)信息組與網(wǎng)絡(luò)組,其中辦公室、活動部和理研部保持不變。一年的工作實(shí)踐證明,明確的思路是成功的保障。
            (二)積極探索新項(xiàng)目,打造社團(tuán)精品特色活動。
            過去的一年里,我?guī)ьI(lǐng)協(xié)會按照“關(guān)心農(nóng)村、關(guān)注農(nóng)業(yè)、關(guān)愛農(nóng)民”的宗旨,在結(jié)合原有活動基礎(chǔ)上,積極拓展新項(xiàng)目,搭筑我協(xié)會活動的大框架,形成了屬于自己的品牌特色活動:支農(nóng)服務(wù)、校園農(nóng)耕、三農(nóng)大講堂、村官選舉模擬賽,日?;顒佑校喝r(nóng)角、基層實(shí)習(xí)等。讓每位三農(nóng)人在學(xué)習(xí)《支農(nóng)手冊》的同時,親身體驗(yàn)支農(nóng)服務(wù)、調(diào)研實(shí)踐活動,正所謂“用腳學(xué)習(xí)”,使三農(nóng)人樹立為社會主義新農(nóng)村建設(shè)的職責(zé)。在第六屆社團(tuán)文化節(jié)中,我協(xié)會榮獲“優(yōu)秀組織獎”。
            (三)加強(qiáng)宣傳力度,積極拓展校內(nèi)外交流合作。
            在任職期間,我將宣傳作為工作重點(diǎn)之一。為了加大對外宣傳力度,讓其他高校了解并結(jié)識我協(xié)會,創(chuàng)建了協(xié)會博客,希望借這個平臺,將我們的支農(nóng)活動宣傳出去,吸引更多的支農(nóng)隊(duì)員服務(wù)農(nóng)村建設(shè)獻(xiàn)愛心,為農(nóng)民服務(wù),為理想奮斗。在下鄉(xiāng)服務(wù)中,為統(tǒng)一協(xié)會整體形象,設(shè)計(jì)協(xié)會會徽、會歌,制作了印有“西南科技大學(xué)‘三農(nóng)’協(xié)會”字樣的隊(duì)帽、隊(duì)服、紅領(lǐng)巾以及隊(duì)旗。
            本年度我協(xié)會加強(qiáng)了與各涉農(nóng)社團(tuán)的交流,在與本校兄弟社團(tuán)交流的同時,積極拓展綿陽市高校三農(nóng)社團(tuán),加強(qiáng)項(xiàng)目合作;與四川省各高校涉農(nóng)社團(tuán)結(jié)盟,派代表參加“四川高校三農(nóng)促進(jìn)會”,加強(qiáng)交流合作;與全國高校涉農(nóng)社團(tuán)聯(lián)絡(luò)并借鑒經(jīng)驗(yàn),派骨干前往北京參加梁漱溟鄉(xiāng)建中心舉辦的第十屆全國大學(xué)生支農(nóng)調(diào)研交流會。
            二、總結(jié)成果。
            (一)活動列表:
            活動名稱。
            活動開展時間。
            活動地點(diǎn)。
            第六屆惠農(nóng)系列活動之“災(zāi)后新農(nóng)村建設(shè)調(diào)研”活動。
            xx年5月16日。
            龍門鎮(zhèn)小橋村。
            科學(xué)發(fā)展觀視角下基層民主再透視問卷調(diào)查(暑假社會調(diào)研活動)。
            xx年8月19日。
            青義鎮(zhèn)龍溪村、興龍村等。
            “快樂成長,共促和諧”關(guān)愛留守兒童活動(暑假社會實(shí)踐活動)。
            xx年8月20日。
            青義鎮(zhèn)青義小學(xué)內(nèi)。
            “踐行‘三農(nóng)’我爭先”“三農(nóng)角”主題交流會”
            xx年10月18日。
            東1208。
            “愛國敬老,和諧共建”系列活動之重陽節(jié)慰問老人。
            xx年10月24日。
            游仙區(qū)富樂星光老年公寓。
            “愛國敬老,和諧共建”系列活動之“農(nóng)村養(yǎng)老問題”主題交流會活動。
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            賓館個人總結(jié)篇十一
            剛才聽了各位省級經(jīng)理的述職報(bào)告,很高興在大家的一致努力下,各銷售部的工作都取得了很大的進(jìn)展,但同時也暴露了不少問題。在我談問題之前,我想首先強(qiáng)調(diào)的是,我們第一批銷售部承擔(dān)著公司管理模型和市場模型的建立任務(wù),而公司下一步規(guī)劃的前提就建立在一支過硬的銷售隊(duì)伍和市場網(wǎng)絡(luò)上,目前的實(shí)際情況是大家都各有優(yōu)勢和劣勢,我們只有集中大家的優(yōu)勢,發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的力量,群策群力,充分的尊重市場和事實(shí),才能夠取得成功。
            因此,希望大家重視這次學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會,毫無保留地、開誠布公地來相互學(xué)習(xí)和總結(jié)。下面,我將從三個方面談一點(diǎn)自己的看法,與大家共同交流和探討。
            一、統(tǒng)一思想,端正態(tài)度。
            1、關(guān)于態(tài)度在大家的述職和相互交流的過程中,反映出了工作中很多的困難和問題,比如市場網(wǎng)絡(luò)、招標(biāo)、藥事會的召開時間……,問題和困難自然不可避免,但我覺得,導(dǎo)致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問題。有這樣一個故事:一個公司在招聘人員的過程中,經(jīng)過重重面試最后還剩下三個人,該公司是生產(chǎn)梳子的,最后一道考試題便是誰能把梳子賣給和尚。半個月后,三個人都回來了,結(jié)果分別甲:經(jīng)過努力,最終賣出了一把梳子。(在跑了無數(shù)的寺院、推銷了無數(shù)的和尚之后,碰到一個小和尚,因?yàn)轭^癢難耐,說服他把梳子當(dāng)作一個撓癢的工具賣了出去。)。
            乙:賣出了十把梳子。(也跑了很多寺院,但都沒有推銷出去,正在絕望之時,忽然發(fā)現(xiàn)燒香的信徒中有個女客頭發(fā)有點(diǎn)散亂,于是對寺院的主持說,這是一種對菩薩的不敬,終于說服了兩家寺院每家買了五把梳子。)。
            丙:賣了1500把,并且可能會賣出。(在跑了幾個寺院之后,沒有賣出一把,感到很困難,便分析怎樣才能賣出去?想到寺院一方面?zhèn)鞯啦冀?jīng),但一方面也需要增加經(jīng)濟(jì)效益,前來燒香的信徒有的不遠(yuǎn)萬里,應(yīng)該有一種帶回點(diǎn)什么的愿望。于是和寺院的主持商量,在梳子上刻上各種字,如虔誠梳、發(fā)財(cái)梳……,并且分成不同檔次,在香客求簽后分發(fā)。結(jié)果寺院在應(yīng)用之后反響很好,越來越多的寺院要求購買此類梳子。)。
            態(tài)度決定一切。大家知道,在處方藥的市場管理當(dāng)中,常見的管理方式有預(yù)算制和承包制兩種。我們公司采用預(yù)算制的形式,即由公司承擔(dān)著整個市場的風(fēng)險(xiǎn),以此為基點(diǎn),公司要建設(shè)好隊(duì)伍,并達(dá)成目標(biāo),就需要運(yùn)用管理工具對大家進(jìn)行管理,并且也有權(quán)利管理到大家的每一個工作日。
            在前階段的工作中,銷售部或多或少地體現(xiàn)出一種等靠要的心態(tài),遇到難題就消極地等待,或是想靠朋友、靠公司來解決,或是千方百計(jì)向公司要政策、要錢。不錯,我們在市場運(yùn)作的初期有不少的問題,但如果什么問題都沒有,還需要我們大家來干什么?如果作為一個省級經(jīng)理,成天在自己的隊(duì)伍和客戶面前怨天尤人,怎能帶領(lǐng)好隊(duì)伍?大家的表現(xiàn)牽涉到每個人,不要因此耽誤了公司、上級、下級以及自己將來的發(fā)展。
            市場競爭日趨激烈,市場機(jī)制會愈趨規(guī)范,每個公司、每個人都會面臨不斷的變化,并不斷會有新的挑戰(zhàn)擺在你面前,你以一種什么樣的態(tài)度去對待它,你就會得到一種什么樣的結(jié)果。
            2、關(guān)于目標(biāo)任何公司都有公司發(fā)展的目標(biāo),每一個在公司工作的員工也有自己的個人發(fā)展目標(biāo),在這個問題上,我認(rèn)為有兩點(diǎn)值得大家思考:一是要將個人目標(biāo)與公司目標(biāo)統(tǒng)一起來。每個人都會有壓力、有需求,但怎樣使之與公司的長期和短期發(fā)展目標(biāo)有機(jī)統(tǒng)一,使得在實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展目標(biāo)的同時,實(shí)現(xiàn)自己的個人目標(biāo)。
            這就需要將自己的個人職業(yè)生涯規(guī)劃融入到公司的發(fā)展當(dāng)中,公司會不斷的發(fā)展,要上新產(chǎn)品、要購并藥廠、要上市……,只有上下統(tǒng)一起來,步調(diào)一致,才能往前走。這就需要大家加強(qiáng)相互溝通,達(dá)到構(gòu)建一支優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)和網(wǎng)絡(luò)的目標(biāo)。
            二是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)要有一種正確的觀念、方法,并將目標(biāo)切實(shí)分解落實(shí)。只有可分解的、能實(shí)現(xiàn)的目標(biāo),才是可行的目標(biāo)。__說過,政策和策略是黨的生命,其重要性不言而喻。在目標(biāo)確定和實(shí)現(xiàn)的過程中,不能僅依靠經(jīng)驗(yàn)值,要與科學(xué)的方法相結(jié)合。另外,保持一種好的心態(tài)將會幫助你渡過很多困難。
            賓館個人總結(jié)篇十二
            20xx年,蘭園賓館在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,一班人同心同德,開源節(jié)流,不畏艱難,共同努力,排除不利因素,圓滿地完成了各項(xiàng)接待任務(wù),實(shí)現(xiàn)了年初的經(jīng)營目標(biāo)。20xx年賓館全年共接待賓客18.2萬人次,接待大小會議、社會團(tuán)體120起。賓館全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入976.83萬元,占年計(jì)劃的111%。客房部實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入458.14萬元,占年計(jì)劃的111.7%,其中客房收入449.91萬元,占年計(jì)劃的112%,客房入住率達(dá)75.38%,商店實(shí)現(xiàn)收入8.23萬元,占年計(jì)劃的82%;餐飲部實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入413.13萬元,占年計(jì)劃的112%,其中大酒店實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入171.17萬元,占年計(jì)劃的101%,宴會廳實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入241.44萬元,占年計(jì)劃的121%;娛樂部實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入26.24萬元,占年計(jì)劃的131%;門面出租收入78.02萬元,占年計(jì)劃的98%;保衛(wèi)部實(shí)現(xiàn)收入1.3萬元。過去的20xx年,賓館面臨著客源競爭激烈,硬件設(shè)施老化,原材料漲價(jià),運(yùn)營成本增大等諸多困難因素,我們能夠取得這樣的成績確實(shí)來之不易,具體做法總結(jié)有以下六個方面:
            一、狠抓管理制度的完善和規(guī)范,做到有章可循。有計(jì)劃才會有目標(biāo),年初,依據(jù)以往的數(shù)據(jù),結(jié)合全縣客房和餐飲發(fā)展形勢,符合實(shí)際地制定出了20xx年的工作規(guī)劃和經(jīng)營目標(biāo),并細(xì)化到各部門,做到工作有計(jì)劃有目標(biāo)。并針對各部門的崗位工作實(shí)際,制訂和完善各部門管理制度,量化工作指標(biāo),細(xì)化崗位職責(zé),使各部門、各崗位有章可循,責(zé)任明確。有計(jì)劃就得有步署,我們通過每周的部門經(jīng)理例會、每月的領(lǐng)班會議,針對制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需要解決的問題,使各項(xiàng)工作得到落實(shí),也作為對各部門考核的依據(jù)。
            在制度實(shí)施過程中,我們更注重對違反規(guī)章制度行為的處罰,去年重點(diǎn)對工作失職、勞動違紀(jì)、客人投訴等問題進(jìn)行了嚴(yán)厲的追究和處理,共對賓館尹小平等21名員工進(jìn)行了處罰和教育。通過處罰和教育,較大地轉(zhuǎn)變了部分員工浮躁、散漫的工作作風(fēng),員工的精神面貌有了較大的改觀,工作落到了實(shí)處,投訴也明顯減少.
            二、狠抓員工的教育培訓(xùn),提高整體服務(wù)水平。
            服務(wù)行業(yè)的好壞,人是決定因素。賓館員工的素質(zhì)上個臺階,賓館的服務(wù)也會上一個臺階。20xx年賓館繼續(xù)抓好員工的教育培訓(xùn),對客房和餐廳服務(wù)員采取每日晨訓(xùn)的形式加強(qiáng)常規(guī)培訓(xùn),客房部365天不論吹風(fēng)還是下雨每日的晨訓(xùn)必不可少,通過培訓(xùn)及時指出昨天工作中的不足,給服務(wù)員提醒,從而減少當(dāng)日工作中的失誤,提高客戶的滿意率。對全館的員工我們采取請老師上課,經(jīng)理親自講的形式來開展培訓(xùn),促進(jìn)員工加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)技能。對二層骨干采取走出去的形式培訓(xùn),去年,分兩次組織骨干到湖南賓館、蓉園賓館實(shí)地參觀學(xué)習(xí),并派餐飲部副經(jīng)理向平到常德參加為期一個月的“湘商大會”接待,通過實(shí)地“聽”、“看”、“學(xué)”,吸收他人的長處和經(jīng)驗(yàn),很大程度地提高了員工的實(shí)戰(zhàn)水平和骨干的管理水平。六月份,賓館還組織了一次全館職工技能比武,所有一線的員工都積極參與,拿出自己的看家本領(lǐng),在比武中,劉宏、邱榮等業(yè)務(wù)尖子脫穎而出,他們是所有員工學(xué)習(xí)的榜樣,在業(yè)務(wù)上應(yīng)該多向他們學(xué)習(xí)。
            在抓員工教育培訓(xùn)的同時,賓館也努力為員工提供一個舒適的工作環(huán)境。年初為員工開辟了新的洗浴場所,九月在院內(nèi)開辟了職工食堂,平常對于員工工資和節(jié)假日補(bǔ)助做到及時發(fā)放,決不拖欠,為員工安心上班提供強(qiáng)有力的后勤保障。七月底,賓館與縣消防隊(duì)組織了一場別開生面的聯(lián)誼晚會,平日里,各部門在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下開展豐富的業(yè)余活動,通過活動拉近員工彼此的距離,增強(qiáng)集體的凝聚力。
            通過開展培訓(xùn)、學(xué)習(xí)參觀、比武等活動,賓館員工的整體素質(zhì)得到了較大的提高。一年里全館上下涌現(xiàn)出了陳海霞等28位拾金不昧的“活雷鋒”,黃勇這樣勇擒小偷的英勇保衛(wèi),還有王小玉、張燈、劉宏等九位“優(yōu)秀員工”,付依媛、溫勵云等十位“十佳員工”,她們是全館學(xué)習(xí)的楷模,賓館會對她們給予重獎,并將她們的優(yōu)秀事跡在全館進(jìn)行宣傳,在全館掀起學(xué)先進(jìn)的高潮。
            三、狠抓硬件建設(shè),提升整體服務(wù)檔次。
            20xx年三月,在賓館經(jīng)營形式不容樂觀的情況下,館委會果斷決策擠管理開支對二、三號樓的硬件設(shè)施進(jìn)行了改造,更換了漏水的水管,刷新了墻面,整修和刷新了家具、更換了三號樓樓道的地毯,更換了所有的電視,更換了部分舊空調(diào)等。為了改造成功,賓館專門組織責(zé)任人到常德考察,到常德購材料,做到事前規(guī)劃周密,預(yù)算合理節(jié)省。整個二、三號樓的改造用時僅僅一個多月,改造過程中沒有影響經(jīng)營,整個花費(fèi)也僅僅只有六十萬元。改造后,二、三號樓的入住率達(dá)84.16%(改造前為75.82%),受到入住賓客的好評,真正做到了用最少的錢辦了的事。在二、三號樓的改造過程中,工程部的同志認(rèn)真負(fù)責(zé),嚴(yán)把質(zhì)量監(jiān)督關(guān),特別是趙經(jīng)理每天都到現(xiàn)場進(jìn)行指導(dǎo),配合工人搞好前期準(zhǔn)備工作,在物資采購上也是嚴(yán)格把關(guān),確保了改造質(zhì)量。
            為了滿足客人日益豐富的需求,賓館投資3萬多元對以前的舊麻將機(jī)進(jìn)行了更換,并將二號樓三樓改造成一層娛樂房,在假日里,受到客人的搶購。另外,還添置了系列餐具和電器。12月份對全館的工作服進(jìn)行的統(tǒng)一更換,針對各部門的工作特點(diǎn)訂做了各有特色的工作服,使進(jìn)入賓館的客人有煥然一新的感覺。通過系列舉措,賓館面貌有所改觀,服務(wù)檔次得到了一定的提升,為賓館的可持續(xù)發(fā)展打下了較好的基礎(chǔ)。
            四、狠抓節(jié)能降耗,努力降低運(yùn)行成本。
            第一,提倡節(jié)電節(jié)水。年初克服阻力關(guān)閉了開水房、熱水房,減少了不必要的浪費(fèi)。并將隨手關(guān)水、關(guān)電做為一項(xiàng)制度明確,對未及時關(guān)閉水、電的員工給予經(jīng)濟(jì)處罰。
            第二,嚴(yán)把采購、運(yùn)行、出口關(guān),明確各職能人員職責(zé),明確獎懲。要求采購人員在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,走訪市場,咨詢商家,做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨價(jià)格關(guān)質(zhì)量關(guān)。一年來,餐廳采購員孫新銘和田一龍同志認(rèn)真負(fù)責(zé),經(jīng)常親自到菜市場了解市場行情,確實(shí)做到貨比三家,不購進(jìn)高于市場行情的物品。驗(yàn)收員盛紹勇同志堅(jiān)持原則,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān),經(jīng)常為了物品的質(zhì)量和數(shù)量與銷售商爭得臉紅脖子粗。財(cái)務(wù)部堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度,凡是支出金額較大的采購計(jì)劃,沒有事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批決不支出,嚴(yán)格控制了采購費(fèi)用。20xx年全館毛利率達(dá)40.16%,較20xx年的38.03%增長了2.59%。
            第三,加強(qiáng)賓館設(shè)施設(shè)備的日常維修和保養(yǎng),對出現(xiàn)的問題及時處理,限度地減少能耗。
            第四,加強(qiáng)一次性物品的使用管理,一方面與以往的領(lǐng)用數(shù)量相比較,一方面與客人的流量進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)問題及時更正,很大程度地控制了一次性物品的浪費(fèi)。
            五、嚴(yán)格控制非經(jīng)營性開支,確保賓館經(jīng)濟(jì)效益不減。賓館是個對外接待的單位,每天都需與社會各屆打交道,非經(jīng)營性開支也是必不可少的。但是,如果不嚴(yán)格控制非經(jīng)營性開支,就會占用賓館的流動資金,直接減少賓館的利潤。
            去年賓館在控制非經(jīng)營開支上下了很大的功夫,首先是明確辦公室負(fù)責(zé)本單位的對外接待,凡接待不得在外開餐,一律在本賓館餐廳就餐。其二,非經(jīng)營性開支一律是先審核,后支出,“一支筆”把關(guān)。其三,做到上下聯(lián)動,全員參與,細(xì)節(jié)入手,壓縮各項(xiàng)費(fèi)用支出,做到“能壓則壓,能擠則擠”。在非經(jīng)營性開支的控制上,辦公室和財(cái)務(wù)部堅(jiān)持原則,堅(jiān)持做表率,一年下來,成效明顯,賓館內(nèi)部接待僅21萬元(其中包括酒席送房2.985萬元,宴會廳年終團(tuán)拜會1.523萬元),與去年相比減少15萬元。六、狠抓安全和后勤保障,保證賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
            六、狠抓市場營銷,??驮?、穩(wěn)收入。
            穩(wěn)定原有的客源和積極尋找培植新的客源,是賓館生存和發(fā)展的基本前提。首先,加大宣傳報(bào)道力度,讓社會更多地了解蘭園,提高社會知名度。主要是在“3.15消費(fèi)者日”上街頭開展宣傳,在石門信息導(dǎo)刊第一版報(bào)道賓館的系列活動,在石門交通頻道長年廣播賓館的訂房、訂餐、訂會熱線。其次,營銷部在繼續(xù)與原有客戶簽訂消費(fèi)協(xié)議的同時,積極尋找和培植新的客戶。平時每月勤與協(xié)議單位核對帳目,虛心聽取客人反映的意見,及時向領(lǐng)導(dǎo)和各部門反饋信息,以便及時調(diào)整和改正,盡量做到讓客人更滿意。其三,賓館在多次開展市場調(diào)查,多方聽取客戶的意見的基礎(chǔ)上,為留住老客戶,吸引新客戶,及時調(diào)整運(yùn)行思路,大膽改革。4月調(diào)整了大酒店的廚房班子,完善了廚房運(yùn)行機(jī)制,調(diào)整后菜品質(zhì)量比以往有了很大的提高,成本也得到了有效的控制,受到客人的好評。11月餐廳推出自助早餐,品種多,花樣全,很是受客人的喜歡。9月客房部推出鐘點(diǎn)房和午夜房,在淡季穩(wěn)定住了客房的入住率?;仡欉^去一年的工作,各部門在領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,各司其職、守土有責(zé)、精誠團(tuán)結(jié),取得了可喜的成績。在此,我代表賓館對大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝并致以最親切的慰問!但是過去的一年我們也還存在著很多的不足。比如:一、設(shè)施設(shè)備老化,有很多硬件達(dá)不到現(xiàn)代賓館的要求。二、管理制度制訂得不盡完善,還有待于進(jìn)一步修訂。三、服務(wù)質(zhì)量尚需進(jìn)一步優(yōu)化。有些部門的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時等,也影響著賓館整體的服務(wù)質(zhì)量。四、部分員工存在著干好干壞一個樣的現(xiàn)象,有坐大船吃大鍋飯的思想。五、營銷力度還不夠,營銷手段單一,固定的客戶群體不大。以上問題的存在原因是多方面的,希望我們在新的一年里能轉(zhuǎn)變思想觀念、加大工作力度,克服存在問題,使蘭園賓館的工作再上一個新的臺階。
            七、狠抓安全和后勤保障,保證賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。
            “安全責(zé)任重于泰山”,“安全出效益”。一年來,賓館將安全放在工作的重中之重,賓館領(lǐng)導(dǎo)在安排布置工作時必強(qiáng)調(diào)安全工作,在各種會議上也必將宣傳安全知識。
            賓館保衛(wèi)部嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《保衛(wèi)部管理制度》、《消防管理制度》、《監(jiān)控管理制度》,24小時安排專人值班,日常巡邏,發(fā)現(xiàn)可疑情況及時處理,一年來全館未出現(xiàn)一起可防性案件,得到縣綜治委的高度贊揚(yáng)。在消防安全的管理上,及時更換舊的消防設(shè)施設(shè)備,經(jīng)常與縣消防隊(duì)聯(lián)系,請他們來指導(dǎo)我館的消防安全工作,以便及時消除不安全隱患。
            食品衛(wèi)生安全是餐飲工作的命脈,餐飲部完善了采購、儲存、消毒制度,專人負(fù)責(zé),食品留樣,堅(jiān)決杜絕了食品中毒事件。但是,工作也有疏忽,去年三月餐飲部被縣衛(wèi)生監(jiān)督所檢查出兩期粉絲,受到書面警告,盡管我們也對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了處罰,但是,我們應(yīng)引以為誡,警鐘長鳴,堅(jiān)決杜絕類似事情的發(fā)生。
            平時加強(qiáng)對配電房、電路和鍋爐的維護(hù)和管理,做到勤記錄,找規(guī)律,發(fā)現(xiàn)隱患及時消除。電工羅平同志在工作過程中發(fā)現(xiàn)火車站住戶種的果樹有觸賓館高壓線的危險(xiǎn)后,及時上門給住戶做工作,親手將果樹砍掉。鍋爐工覃正國、守得住枯燥,守得住寂寞,堅(jiān)守工作崗位,兢兢業(yè)業(yè)。正是平凡的他們,為賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)寫上了他們重重的一筆。
            新的一年,隨著市場競爭的日趨激烈,我們將面臨著多方面的競爭與挑戰(zhàn),還有許多艱巨的任務(wù)等待著大家去突破?,F(xiàn)將20xx年的工作規(guī)劃向大家作個簡要匯報(bào)。
            一、經(jīng)營目標(biāo)。
            全年賓館總的目標(biāo)任務(wù):870萬元。
            其中:客房部410萬元(客房400萬元、商店10萬元)餐飲部370萬元(宴會廳200萬元,大酒店170萬元)娛樂部20萬元,門面出租收入70萬元。
            二、工作措施。
            1、進(jìn)一步強(qiáng)化隊(duì)伍素質(zhì),提升企業(yè)形象。
            a、加大員工培訓(xùn)力度,全年集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)二至三次,組織技能比武兩次。
            b、進(jìn)一步修改完善賓館相關(guān)規(guī)章管理制度,堅(jiān)持用制度管人管事,嚴(yán)格兌現(xiàn)獎懲。
            2、進(jìn)一步強(qiáng)化成本管理,提高企業(yè)利潤。
            嚴(yán)把采購、運(yùn)行、出口關(guān),嚴(yán)控非經(jīng)營性開支。
            3、進(jìn)一步提升出品和服務(wù)質(zhì)量,確保賓館客源不流失。
            4、進(jìn)一步加強(qiáng)營銷力度,提高企業(yè)收入。
            a、繼續(xù)加大全員營銷力度,每名職工完成4個酒席以上,并與年終資金掛鉤。
            b、加大機(jī)關(guān)單位營銷力度,營銷部安排三至四名工作人員,將任務(wù)分解,與年終資金掛鉤。
            5、進(jìn)一步改造硬件設(shè)施,提升接待檔次。
            6、進(jìn)一步狠抓安全工作,確保賓館安全運(yùn)行。主要是食品安全、消防、治安安全。
            明確各部門責(zé)任人,常抓不懈,確保全年不發(fā)生一起安全事故。
            賓館個人總結(jié)篇十三
            過去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x賓館的差不多一年里,作為一名前臺員工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對于賓館前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對前面一年來的工作做一個總結(jié)。
            前臺是展示賓館的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說,前臺是他們接觸我們賓館的第一步,是對賓館的第一印象,是賓館的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了賓館的形象。同時,賓館對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過去的一年我一直都嚴(yán)格依照賓館的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
            怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
            所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護(hù)賓館的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
            主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
            一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。
            對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還賓館的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們賓館組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
            不管是工作時間還是休假時間,如果賓館有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為賓館。平時積極參加賓館組織的活動,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們賓館的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
            在過去的一年里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足,才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
            賓館個人總結(jié)篇十四
            xx年xx月xx日,受xx董事長及xx總部領(lǐng)導(dǎo)的委派,本人負(fù)責(zé)xx大酒店籌建工作,由于前期遺留問題較多,各項(xiàng)工作處于停頓狀態(tài)。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài),本人主要開展以下幾方面工作:
            由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢,各項(xiàng)主體陷入癱瘓狀態(tài),工地停工,員工情緒動蕩。在此情形下,本人意識到只有立即解決前期遺留問題,加快主體建設(shè),才能推動籌建工作的進(jìn)展,穩(wěn)定民心。在xx董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下,本人組織人員進(jìn)行圖紙會審,重新確定思路,解除不合作裝飾公司合約,吸引有實(shí)力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗(yàn)承建商共同合作,現(xiàn)已完成以下幾項(xiàng)主體工程:
            1、弱電工程:電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè);消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線設(shè)施完成xx%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽談中。
            2、設(shè)備工程:完成空調(diào)主機(jī)安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項(xiàng)目有電源、煤氣設(shè)備。
            3、裝修工程:完成別墅外墻油漆及xx%別墅裝修;主樓裝修完成xx%(包括水、電、地、墻、天花);酒店外墻大理石完成xx%。
            在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時,各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗(yàn),進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上,采取招標(biāo)辦法,在招標(biāo)過程中,嚴(yán)格堅(jiān)持了公正、合法、平等競爭、誠實(shí)信用的原則,堅(jiān)持了資格審查,實(shí)地考察,小組審議,上報(bào)批準(zhǔn)的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、清潔機(jī)器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定,共計(jì)合約xx份,合同總額達(dá)xx萬元。
            xx年x月,酒店確立全體人員編制為xx人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門,采取了多種的`招聘方法來盡快補(bǔ)足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共xx人,主要為:行政辦xx人,財(cái)務(wù)部xx人,前廳部xx人,管家部xx人,餐飲部xx人,營銷推廣部xx人,人力資源部xx人,廚房xx人,采購部xx人,工程部xx人,保安部xx人。
            為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),xx大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
            經(jīng)過近半年的努力,xx大酒店已制定一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標(biāo)準(zhǔn)成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn),建立一套完整的資產(chǎn)實(shí)物臺帳及制度,保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財(cái)務(wù)后臺電腦軟件的初始化工作,保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。
            隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇,廈門酒店逐步完善與增多,并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐,廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。根據(jù)本酒店情況,確定酒店的市場定位為商務(wù)旅游度假酒店,客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費(fèi)能力高的群體。為做到“知已知彼,百戰(zhàn)不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調(diào)查、上門拜訪與洽談溝通,對環(huán)島內(nèi)高級寫樓及各家國際旅行社與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有xx家,旅行社xx家。
            以上為本人在xx年度任俱樂部及xx大酒店總經(jīng)理期間負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作。由于兩頭兼顧,任務(wù)繁重,工作中難免存在著疏忽與不足,敬請公司領(lǐng)導(dǎo)批評指正。
            賓館個人總結(jié)篇十五
            工作總結(jié),以年終總結(jié)、半年總結(jié)和季度總結(jié)最為常見和多用。就其內(nèi)容而言,工作總結(jié)就是把一個時間段的工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價(jià)、總分析、總研究,并分析成績的不足,從而得出引以為戒的經(jīng)驗(yàn)。下面是小編收集整理的賓館個人。
            歡迎借鑒參考。
            光陰飛逝,時光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎碣e館的青澀,感慨萬千?;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn),翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,勇氣和信心,在這兩年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足?;仡欉^去的一年,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
            1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),才能使自己在工作中處于不敗之地。
            我清醒的認(rèn)識到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。
            2.明確態(tài)度,牢記使命。
            我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
            3.思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
            能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,節(jié)能降耗。
            4.團(tuán)結(jié)互助,熱愛集體。
            在工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動一致。在工作時,大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時,有效和清晰,才能大大提高工作效率。
            5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻(xiàn),大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
            以上是我個人。
            俗話說:“點(diǎn)點(diǎn)滴滴造就不凡”在明年的工作中我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn):
            1.提高工作的主動性,做事干脆果斷,不拖泥帶水;。
            2.工作要注意實(shí)效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;。
            3.提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;。
            4.把握一切機(jī)會,提高業(yè)務(wù)技能,加強(qiáng)平時只是總結(jié)工作;。
            5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
            過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,只要我們腳踏實(shí)地,拼搏進(jìn)取,依法履職,牢記宗旨,就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
            20xx年轉(zhuǎn)眼已逝,這一年在希爾頓酒店全體員工的共同努力下,我們在順利完成各項(xiàng)工作任務(wù)的同時有力推廣x品牌、不斷擴(kuò)大希爾頓酒店社會影響。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
            一、經(jīng)營情況。
            20xx年希爾頓酒店主營業(yè)務(wù)收入共計(jì)x萬元,發(fā)生成本費(fèi)用x萬元,盈利x萬元,實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)??头坎繉?shí)現(xiàn)收入x萬元,月均收入x萬元。其中:客房收入x萬元,占客房收入的%;客房部20xx年初有客房間,5月份對希爾頓酒店客房進(jìn)行改造增加為間,10月份投入使用,本年共出租入住房x次,出租率為%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入x萬元,月平均收入x萬元。其中:主餐收入xx萬元,占餐飲總收入的%;婚宴收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的%;散客收入(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的%;協(xié)議單位(1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù))xx萬元,占餐飲總收入的%。
            二、管理情況。
            爾頓酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,成為希爾頓酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。
            (二)引進(jìn)本地從業(yè)人員,拓寬希爾頓酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn),使希爾頓酒店對外工作得到有力提升。
            (三)內(nèi)部人員整合,實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任,有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé),確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。
            (四)順利完成三星級希爾頓酒店市級評定工作。20xx年希爾頓酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項(xiàng)工作,在全體員工的辛勤工作下,使希爾頓酒店基本達(dá)到三星級希爾頓酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。
            三、其他方面。
            (一)提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先,推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席,并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次,大量購置客房客用物品,滿足賓客需求,實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。
            (二)提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開口意識,做到“來有問聲,走有送聲”合理采納賓客意見,針對性解決問題,使服務(wù)成為對外競爭的著力點(diǎn)。
            (三)優(yōu)化采購方式,降低成本。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)行對比并購買,通過較低價(jià)格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。
            (四)提高員工待遇,增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加x元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,關(guān)心員工生活。
            (五)開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是希爾頓酒店永恒的主題,本年度希爾頓酒店組織開展希爾頓酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等,采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。
            四、不足之處。
            (一)經(jīng)營方面。
            客源市場不科學(xué),大型接待所占比例較低;服務(wù)管理不達(dá)標(biāo),服務(wù)意識不濃厚;各項(xiàng)優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。
            (二)管理方面。
            團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員能力有待提高,管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。
            (三)員工隊(duì)伍建設(shè)。
            人員流動性較大;服務(wù)技能欠缺;員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。
            五、20xx年工作目標(biāo)。
            (一)狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定希爾頓酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力,xx年希爾頓酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí),從思想上斷絕工作惰性,強(qiáng)化執(zhí)行力度。
            (二)經(jīng)營創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法,爭取營業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。
            (三)提高服務(wù)。以三星級希爾頓酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù),對員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一,同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議,在人性化服務(wù)上狠下功夫。
            (四)深化培訓(xùn)。由行政部牽頭,由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講希爾頓酒店相關(guān)制度及理念,明確。
            崗位職責(zé)。
            (五)開源節(jié)流。挖掘收入新增方式,合理利用后院場地規(guī)范停車費(fèi)收取;基于目前希爾頓酒店各項(xiàng)開支較大的情況,繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作,強(qiáng)化員工節(jié)約意識。
            (六)提高待遇。落實(shí)希爾頓酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險(xiǎn)事宜;在希爾頓酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。
            成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時,正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想,堅(jiān)定信心,團(tuán)結(jié)奮斗,再接再厲,以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng),在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!
            在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
            有句話說的非常好!淘汰,實(shí)在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實(shí)在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實(shí)在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣.在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人"滅火",很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為出色。
            酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
            在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
            1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
            2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。
            新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
            范文2:
            尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同事大家好:
            光陰飛逝,時光如梭,一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?;叵肫饎倎碣e館的青澀,感慨萬千?;厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn),翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展.在工作中,經(jīng)歷了許多酸甜苦辣,認(rèn)識了許多良師益友,獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間,勇氣和信心,在這兩年里,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在諸多的不足。回顧過去的一年,現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
            1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù),才能使自己在工作中處于不敗之地。
            我清醒的認(rèn)識到,只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識,才能夠高標(biāo)準(zhǔn),高質(zhì)量的完成本職工作。一切工作,以學(xué)習(xí)為主導(dǎo),不斷提升自我綜合素質(zhì),使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。
            2.明確態(tài)度,牢記使命。
            我本著“勤問,勤學(xué),勤練”的態(tài)度,虛心向老同志請教,做到不懂就問,將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識,只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的貢獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng),更取決于他的政治素養(yǎng),只有在以后的工作中做到學(xué)以致用,兢兢業(yè)業(yè),踏踏實(shí)實(shí),才能不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,做出傲人成績實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
            3.思想政治表現(xiàn),品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
            能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過報(bào)紙.書籍.雜志的學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識;愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識,工作態(tài)度端正,認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的各項(xiàng)任務(wù),做好本職工作,積極為賓館增收節(jié)支,節(jié)能降耗。
            4.團(tuán)結(jié)互助,熱愛集體。
            在工作實(shí)踐中,我參與了許多集體完成的任務(wù)和同事相處的非常緊密和睦。在這個過程中我強(qiáng)化了最珍貴也最重要的團(tuán)隊(duì)意識。在信任自己和他人的基礎(chǔ)上,思想統(tǒng)一,行動一致。在工作時,大家互相提醒和補(bǔ)充,所有的工作中溝通是最重要的,一定把信息處理的及時,有效和清晰,才能大大提高工作效率。
            5.在重大接待服務(wù)和維護(hù)修繕工程建設(shè)中,勇挑重?fù)?dān),帶頭履行老同志責(zé)任義務(wù),切實(shí)發(fā)揮先鋒模范作用,艱苦奮斗,勤儉節(jié)約,樂于奉獻(xiàn),大力加強(qiáng)自身作風(fēng)。
            以上是我個人年度工作總結(jié),俗話說:“點(diǎn)點(diǎn)滴滴,造就不凡”,在明年的工作中,我將重點(diǎn)提高一下幾點(diǎn):
            1.提高工作的主動性,做事干脆果斷,不拖泥帶水;。
            2.工作要注意實(shí)效,注重結(jié)果,一切工作圍繞目標(biāo)去完成;。
            3.提高大局觀,以是否能讓他人的工作更順暢作為衡量工作的標(biāo)尺;。
            4.把握一切機(jī)會,提高業(yè)務(wù)技能,加強(qiáng)平時只是總結(jié)工作;。
            5.精細(xì)化工作方式的思考和實(shí)踐。
            過去的鮮花和掌聲是否依舊伴隨我們一路前進(jìn),取決于我們是否具備強(qiáng)烈的責(zé)任感,孜孜不倦的學(xué)習(xí)精神和勤勉嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神。我相信,只要我們腳踏實(shí)地,拼搏進(jìn)取,依法履職,牢記宗旨,就能創(chuàng)造京西更美好的明天!
            時光荏苒,隨著xx年的來臨,我們賓館又迎來了播種大好年華,一展宏圖的美好季節(jié)。在剛剛過去的一年中,我們在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧?yán)碚摗ⅰ叭齻€代表”重要思想、黨的xx大精神,以科學(xué)發(fā)展觀武裝頭腦,賓館領(lǐng)導(dǎo)班子帶領(lǐng)員工團(tuán)隊(duì),緊緊圍繞“安全、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題,求真務(wù)實(shí),開拓進(jìn)取,以硬件建設(shè)為基礎(chǔ),以精細(xì)化服務(wù)為手段,科學(xué)管理,激勵廣大員工以飽滿的工作熱情投入到工作中,高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地完成了各項(xiàng)接待任務(wù),創(chuàng)造了較為理想的經(jīng)濟(jì)效益,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)、社會各界的高度贊譽(yù)。值此辭舊迎新之際,有必要回顧過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短、奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績?,F(xiàn)在我把xx年的工作情況給大家作一下:
            自九九年以來,賓館經(jīng)歷了九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,xx年是充滿了競爭與挑戰(zhàn)的一年,僅去年一年,就有四家賓館相繼晉升為三星或四星級飯店,客源競爭達(dá)到白熱化,而我們賓館目前面臨著硬件設(shè)施老化,原材料漲價(jià),流動資金缺乏,運(yùn)營成本增大等諸多困難因素。但是通過我們大家開源節(jié)流,不畏艱難,共同努力,我們最終克服了目前的困難,排除了不利因素,員工服務(wù)質(zhì)量、做事能力得到大幅度提高,為賓館贏得了較高的顧客滿意度和良好的社會口碑,創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益。xx年全年共接待中外賓客4、1萬人次,大小會議、社會團(tuán)體240起,1-12月份賓館營業(yè)收達(dá)到929萬元,其中,前廳客房實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入404萬元,全年出租率平均達(dá)到63、8%,比去年同期增長7、25%。餐飲營業(yè)收入525萬元,毛利率43%,商務(wù)收入2萬元,洗滌及其他收入近1萬元,雖然距去年所預(yù)定的營業(yè)收入1000萬元的目標(biāo)尚有一定的差距,這里的原因是多方面的,是由于全市經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,客源相對減少,給酒店業(yè)帶來了較大的沖擊,但是在大環(huán)境等諸多不利因素的情況下,能取得這樣的成績也是來之不易的。逆水行舟,不進(jìn)則退,這些成績的取得,是與我們?nèi)w員工兢兢業(yè)業(yè)、真抓實(shí)干、苦練內(nèi)功,辛勤耕耘分不開的,也是我們不斷提高員工素質(zhì),不斷提升自我,超越自我,從而全面提高服務(wù)質(zhì)量,狠抓管理落實(shí)的結(jié)果。因此去年以來,我們的工作重點(diǎn)主要轉(zhuǎn)移到以下幾個方面:
            一、優(yōu)化管理措施,培訓(xùn)提高素質(zhì)。
            隨著酒店業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,建設(shè)一個具有強(qiáng)大競爭力,充滿生機(jī)活力的現(xiàn)代化星級旅游飯店是我們大家努力的方向,如何在我們優(yōu)勢的基礎(chǔ)上,取其精髓,開拓創(chuàng)新,營造優(yōu)秀的企業(yè)文化,創(chuàng)立獨(dú)有的特色品牌,創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益是擺在我們面前的一道課題,如何去解決這道難題,打出一片我們自己的天空,還要靠我們嚴(yán)格管理,腳踏實(shí)地,提高全員素質(zhì),落實(shí)各項(xiàng)制度來實(shí)現(xiàn)。
            去年以來,特別是針對星級賓館經(jīng)營中出現(xiàn)的新問題,新現(xiàn)象,首先,狠抓管理制度的完善和落實(shí),對賓館歷年來出臺的《管理制度》、《員工手冊》、《質(zhì)量管理?xiàng)l例》、《獎懲制度》、《服務(wù)操作規(guī)范》等。
            規(guī)章制度。
            重新進(jìn)行逐一梳理,針對三星級賓館各項(xiàng)管理制度及實(shí)際工作需要,對其進(jìn)行了有針對性的完善,修改,量化工作指標(biāo),細(xì)化崗位職責(zé),使其在執(zhí)行操作上一目了然,責(zé)任明確,公正透明。經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn),對賓館整體服務(wù)質(zhì)量的提高,降本增效,起到了關(guān)鍵性的作用,員工的各項(xiàng)工作有章可循,有規(guī)可依,規(guī)章制度逐漸成為每位員工的行動指南;其次,在各部門工作信息及賓客滿意度反饋的基礎(chǔ)上,通過突出例會的指導(dǎo)性及質(zhì)量(范文大全整理)檢查的嚴(yán)肅性,重點(diǎn)對工作失職、勞動違紀(jì)、安全違章進(jìn)行嚴(yán)厲的追究和處理,以便及時調(diào)整經(jīng)營工作中出現(xiàn)的問題,找差距,抓落實(shí),減少投訴,營造真正的賓客之家。同時,各項(xiàng)具體措施的落實(shí),在另一方面也推動和鼓舞了廣大員工遵章守紀(jì),加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)技能,在工作中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的主動性和自覺性,極大地轉(zhuǎn)變了部分員工浮躁、散漫的工作作風(fēng),員工的精神面貌有了較大的改觀,逐步形成了“計(jì)劃、組織、落實(shí)、檢查”四位一體的工作新局面;第三,一年來各部門根據(jù)經(jīng)營總體要求,從實(shí)際出發(fā),制定了比較全面細(xì)致的培訓(xùn)計(jì)劃,每月、每季度有針對性的采取業(yè)務(wù)考核,操作比賽,觀看操作光盤等方式,進(jìn)行了全方位的再培訓(xùn)。另外,賓館3月份組織部分管理人員和廚師到淄博、濰坊、東營、臨沂學(xué)習(xí)交流,4月底派出一線管理人員到濟(jì)寧參加管理知識培訓(xùn)。6月份組織工程、質(zhì)檢、客房管理人員到濟(jì)南參加了建設(shè)節(jié)能綠色環(huán)保酒店培訓(xùn)班。通過走出去、請進(jìn)來的方法,開闊了視野,老員工豐富了學(xué)習(xí)內(nèi)容,彌補(bǔ)了存在的不足,起到了“傳幫帶”的作用,新員工學(xué)有所得,學(xué)以致用。培訓(xùn)合格率及上崗率達(dá)到100%,全員服務(wù)質(zhì)量及工作效率得到了進(jìn)一步的提高,收到了可喜的效果。
            二、重視硬件建設(shè),提升服務(wù)檔次。
            xx年是賓館軟硬件服務(wù)上臺階的創(chuàng)新之年,為提高服務(wù)水平,提升服務(wù)檔次,賓館在抓管理,抓落實(shí)的同時,始終把賓館的設(shè)施設(shè)備的更新作為首要任務(wù)來抓,去年以來,在資金缺口比較大的情況下,多方籌措資金,先后投入幾十萬無繼續(xù)加大對硬件設(shè)施的投入,對部分客房及餐廳宴會廳、廚房進(jìn)行了改造裝修,房間換裝了高檔地毯、家具及壁紙,餐廳宴會廳更換了餐桌、餐椅,添置了與其規(guī)格檔次相匹配的系列餐具。另外,為加強(qiáng)安全保衛(wèi),保證為賓客提供一個安全舒適的住宿和就餐環(huán)境,賓館投資6萬元,在賓館樓外圍及內(nèi)部各個樓層,安裝了電視監(jiān)控系統(tǒng),并安排專人24小時值守,確保了賓客的人身及財(cái)產(chǎn)安全。為進(jìn)一步節(jié)能降耗,降低成本,針對賓館用電設(shè)備較多,電量消耗大的實(shí)際情況,積極聯(lián)系有關(guān)部門,對賓館供電系統(tǒng)采取了自動補(bǔ)償改造,合理調(diào)節(jié)用電時段,有效地控制了能耗。另外,我們還更換了蒸汽交換機(jī),對加熱罐進(jìn)行了維修,提高了蒸汽利用率及能效,取得了顯著的效果,年節(jié)約開支6萬余元。通過一系列的強(qiáng)有力的舉措,隨著硬件設(shè)施不斷完善,賓館面貌煥然一新,服務(wù)檔次得到了大幅度的提升,為賓館的可持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
            三、樹賓館形象,創(chuàng)特色品牌。
            我們賓館是我市重要的接待服務(wù)單位之一,作為一個具有優(yōu)良傳統(tǒng)的窗口單位,我們始終堅(jiān)持能打硬仗、以情感人,以優(yōu)質(zhì)安全的服務(wù)樹立賓館形象,打造特有品牌,一年來,各部門團(tuán)結(jié)協(xié)作,相互配合,共同努力,出色地完成了任務(wù)。
            前廳營銷部是賓館的營業(yè)櫥窗,它代表賓館擔(dān)負(fù)著“外交大使”、“問題的解決者”、“產(chǎn)品的推銷員”三大使命,能夠充分反映賓館的整體服務(wù)水平。為使他們能以飽滿的熱情、嫻熟的技能、耐心周到的服務(wù)迎接每一位賓客,針對前廳員工更換頻繁,上崗時間不統(tǒng)一這一特性,從提高員工整體素質(zhì)入手,定期培訓(xùn)、定期考核,在提高銷售水平提高方面,采取了定期交流的推銷方法,強(qiáng)化“能說會道”的語言能力,針對不同層次的客人采取不同的公關(guān)策略與個性化服務(wù);實(shí)踐中,提倡在學(xué)中干、在干中學(xué),在重大接待中“全面崗位練兵”。同時發(fā)(范文大全整理)現(xiàn)問題及時糾正,實(shí)時強(qiáng)調(diào),嚴(yán)抓不懈,激勵員工把客人的問題當(dāng)作個人問題來對待。另外,與各有關(guān)部室之間加強(qiáng)工作聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào),最大限度地提高客房入住率。為降低消耗,根據(jù)天氣變化靈活掌握噴泉、草坪燈、燈帶的開關(guān)時間,室內(nèi)空調(diào)和照明設(shè)備配合客房及時關(guān)閉,全年前廳客房區(qū)域水電費(fèi)控制在27萬元,在節(jié)能降耗方面取得了一定的成績。營銷工作,她們多方收集客源信息,協(xié)調(diào)與客戶之間的關(guān)系及售后服務(wù),接好每一筆訂單,做好每一筆銷售業(yè)務(wù)。九月初參加了往濟(jì)南旅游交易會,會期發(fā)放了宣傳資料300余份,取得了較好的促銷宣傳作用。在外欠帳回收方面,她們克服了種種困難,在賓館領(lǐng)導(dǎo)支持下,全年共回收外欠款335萬元,得到了同志們的好評。通過各種舉措,無論從門童、總臺、商務(wù)中心還是營銷,都能融入到這個團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)中來,以“關(guān)心、愛心、細(xì)心、誠心、放心”為賓館贏得了一批又一批的回頭客。
            客房部去年的工作主要在以下幾個方面做足了文章:第一,抓住衛(wèi)生質(zhì)量不放松,高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,堅(jiān)持表格化規(guī)范化管理,注重計(jì)劃衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),嚴(yán)格執(zhí)行月計(jì)劃、周計(jì)劃衛(wèi)生要求,認(rèn)真落實(shí)四級查房制度,遇到重大接待任務(wù)部門負(fù)責(zé)人采取現(xiàn)場走動管理,一手抓衛(wèi)生,一手抓服務(wù),注重營造溫馨舒適的住房環(huán)境;第二,抓住禮貌問候服務(wù)不放松。讓來賓能夠享受家的感覺。注重管理人員素質(zhì)的提高,以言傳身教的方式督導(dǎo)員工一舉一動,不管是何時何地,不管是對賓客,還是領(lǐng)導(dǎo)同事,讓一句“您好”始終伴隨您。同時要求員工換位思考,真正站在客人的角度去體諒客人的不便,以個性化服務(wù)滿足客人的需求。這些做法不僅提高了客人的滿意度,而且得到了常住的幾位市級主要領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)。第三,抓住節(jié)能降耗不放松,合理安排班次,減少加班欠休的出現(xiàn),降低工資支出。加強(qiáng)棉織品及易耗品管理,降低損耗。及時關(guān)閉空調(diào)、照明、水管,減少浪費(fèi)。第四,抓住安全不放松。增加日常巡查次數(shù),強(qiáng)化員工防火防盜知識培訓(xùn),將隱患消除在萌芽狀態(tài)。通過這些行之有效的措施,最大限度發(fā)揮出員工的潛能,使客房工作邁上一個新的高度。
            餐飲部面對市場競爭、原材料漲價(jià)等不利因素,及時轉(zhuǎn)變工作思路,在經(jīng)營中鞏固黨政機(jī)關(guān)、協(xié)會團(tuán)體客戶,積極爭取一些有實(shí)力的企業(yè)和個體消費(fèi)群體,同時承接一些大型喜宴、壽宴,開業(yè)、升學(xué)宴請等以增加收入。為緩解現(xiàn)金周轉(zhuǎn)壓力,在原料價(jià)格居高不下的情況下,號召全員節(jié)支增效,首先嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),通過市場考察,選用價(jià)廉物美的原料。同時,壓縮辦公費(fèi)用,提高物品二次利用率,控制水、電、氣消耗,從而保證了營業(yè)收入和毛利率不受影響。食品衛(wèi)生是餐飲工作的命脈,餐飲部完善了采購、儲存、消毒制度,專人負(fù)責(zé),食品留樣,杜絕了食品中毒事件。員工隊(duì)伍建設(shè)方面,倡導(dǎo)管理人性化、溫情化,培養(yǎng)忠誠員工,防止骨干流失,創(chuàng)造團(tuán)結(jié)、信任、融洽的工作氛圍,培養(yǎng)集體榮譽(yù)感。在員工培訓(xùn)中制定了詳盡的培訓(xùn)計(jì)劃,采取了操作演示、針對輔導(dǎo)、技能比武等方式,員工提高明顯,涌現(xiàn)出了許多業(yè)務(wù)尖子。在全年,特別是兩個黃金周、兩會的服務(wù)中,餐飲部員工們充分發(fā)揮不怕苦,不怕累優(yōu)良傳統(tǒng),以良好的形象及優(yōu)質(zhì)的菜面食出色地完成了各項(xiàng)任務(wù)。
            工程部為了保證賓館設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行,制訂了詳細(xì)的維修保養(yǎng)計(jì)劃,指定專人定期保養(yǎng),在日常大量的零修工作中保證做到出現(xiàn)問題隨叫隨到,同時為降低成本,對自來水、鍋爐及用電器建立嚴(yán)格的管理檔案,合理調(diào)節(jié),節(jié)約了大量的支出,為賓館創(chuàng)收付出了積極的努力。財(cái)務(wù)部按照財(cái)務(wù)制度要求,建立和完善了的財(cái)務(wù)監(jiān)督檢查及成本控制制度,進(jìn)一步提高工作效率和工作質(zhì)量,加強(qiáng)帳務(wù)管理,杜絕跑帳,漏帳,厲行節(jié)約,降低成本,(整理)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),價(jià)格關(guān),各項(xiàng)支出嚴(yán)格審查,及時合理調(diào)整了各種稅收的繳納數(shù)額,為賓館減輕了負(fù)擔(dān),為賓館經(jīng)營的良性循環(huán)起到了至關(guān)重要的作用。人事部,加強(qiáng)人力資源管理,合理調(diào)節(jié)人員流向,做好勞動人事檔案及黨務(wù)檔案管理,及時進(jìn)行工資核發(fā)及檢查。去年以來根據(jù)工作實(shí)際,賓館對質(zhì)檢部門的工作提出了新的要求,在賓館領(lǐng)導(dǎo)重視及各部門的配合下,質(zhì)檢部通過進(jìn)一步的學(xué)習(xí)培訓(xùn),加強(qiáng)了實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn),采取了日常走動巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時分析,并當(dāng)天反饋信息,督促整改。根據(jù)《賓館細(xì)微服務(wù)基本標(biāo)準(zhǔn)》、《質(zhì)量管理辦法》加大了對違章違紀(jì)的處理力度。通過努力,各項(xiàng)工作日趨完善。辦公室在一年多的工作中,積極圍繞賓館的中心工作,與各部門積極協(xié)調(diào)配合,做好后勤服務(wù)工作。員工餐廳主動延長開餐時間,增加飯菜花色,確保員工吃好、吃飽,車輛維修保養(yǎng)及時,安全行車無事故,保證了賓館各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。安全保衛(wèi)工作扎實(shí)認(rèn)真,兢兢業(yè)業(yè),完善各項(xiàng)責(zé)任制,積極開展消防演練及知識培訓(xùn),防患于未燃。團(tuán)總支積極開展了有益的文體活動,激發(fā)員工的工作積極性,為一線經(jīng)營創(chuàng)收打好基礎(chǔ)。綜上所述,在同志們的共同努力下,賓館的各項(xiàng)工作大踏步的向前發(fā)展。
            四、加快兩個文明建設(shè),創(chuàng)建先進(jìn)企業(yè)文化。
            多年來,在經(jīng)營發(fā)展過程中,賓館領(lǐng)導(dǎo)班子始終把企業(yè)文化建設(shè)作為工作的重頭戲來抓,在賓館中廣泛開展了爭創(chuàng)文明單位、衛(wèi)生、綠化先進(jìn)單位、青年文明號、青年志愿者集體、服務(wù)明星等創(chuàng)建活動。引導(dǎo)廣大員工愛所如家,恪守職業(yè)道德,崇尚家庭美德,建立文明健康的生活方式。在賓館領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下,xx年初,按照上級部署,賓館召開了員工大會,成立了工會組織,并設(shè)立專職工會主席,員工的工作、生活問題及實(shí)際困難,通過工會得到了及時的解決。此外,每個員工生日都能收到總經(jīng)理送上的一份。
            生日祝福。
            員工福利在資金緊張的情況下也想盡千方百計(jì)按時發(fā)放。在社會治安綜合治理方面由于加強(qiáng)了員工法制教育穩(wěn)定思想打防結(jié)合多年來賓館未發(fā)生一起治安違法亂紀(jì)事件。計(jì)生方面設(shè)有專人負(fù)責(zé)按照“控制人口數(shù)量提高人口質(zhì)量”的總體要求加強(qiáng)計(jì)劃生育管理各項(xiàng)指標(biāo)完成率達(dá)到100%連年被上級評為計(jì)劃生育先進(jìn)單位。雙擁工作方面去年7月31日聯(lián)合市雙擁辦在賓館召開了”慶八一暨建軍80周年擁軍座談會市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)、駐軍首長對我們的工作給以了高度評價(jià)。另外賓館為了創(chuàng)建先進(jìn)的企業(yè)文化不斷提高賓館員工文化品位和文明程度積極支持并引導(dǎo)群團(tuán)組織開展各項(xiàng)活動針對賓館青年員工較多的特點(diǎn)不失時機(jī)地開展了多項(xiàng)有益的活動使他們不斷受到教育熏陶得到鍛煉。例如:參加了機(jī)關(guān)黨工委組織的“慶祝七一文藝演出”“干部職工趣味運(yùn)動會”。組織黨團(tuán)員到九龍山參加全市植樹活動組織員工參加全市首屆旅游飯店技能大賽并獲得了宴會擺臺第一名的佳績。適時開展了“建設(shè)綠色節(jié)能賓館”活動使節(jié)能降耗深入人心。為強(qiáng)健職工體魄十一月份舉辦了一年一度的職工運(yùn)動會在賓館掀起了全員健身熱潮。此外賓館還舉行了為貧困地區(qū)送溫暖活動員工們踴躍參加共捐贈棉衣140余件。通過舉辦這樣一些活動活躍了員工業(yè)余文化生活激發(fā)了員工工作熱情和工作干勁確保了賓館的經(jīng)營創(chuàng)收。xx年賓館保持了省級衛(wèi)生先進(jìn)單位的榮譽(yù)獲得了“服務(wù)業(yè)發(fā)展先進(jìn)單位”、“十佳餐飲企業(yè)”、”勞動保障工作先進(jìn)集體”、“綠化先進(jìn)單位”、“紅旗團(tuán)總支”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號。個人方面客房部獲得了“勞動模范"光榮稱號。員工的辛勤付出、優(yōu)質(zhì)服務(wù)也換來了社會各界的高度贊譽(yù)全年各部門共收到表揚(yáng)信件100余封涌現(xiàn)出了許多善于鉆研、忘我工作、拾金不昧的好人好事及服務(wù)典范。(加三個事例)這些事例在我們賓館不勝枚舉這只是我們員工的一個縮影在這里我就不一一列舉了正是我們這些默默無聞甘于奉獻(xiàn)的員工以自己的實(shí)際行動為賓館爭光添彩他們是大家的學(xué)習(xí)榜樣。值此xx年新春來臨之際我代表賓館對大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝并致以最親切的慰問!
            回顧一年的工作,雖然取得了可喜的成績,但是隨著市場競爭的日趨激烈,我們將面臨著多方面的競爭與挑戰(zhàn),還有許多艱巨的任務(wù)等待著大家去突破,xx年是年,孔子故里孕育著無限商機(jī),把握好游客大量增加這一大好機(jī)遇,打好經(jīng)濟(jì)效益翻身仗,我們的工作任務(wù)首先就是要根據(jù)創(chuàng)建優(yōu)秀星級賓館的要求,把全面提高總體服務(wù)水平作為重中之重來抓,在自身培訓(xùn),特別是在業(yè)務(wù)技能、操作技能、儀容儀表等方面要有新的跨躍式提高。其次,強(qiáng)化管理,明確職責(zé),保證經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步發(fā)展。新的一年,我們要善于發(fā)現(xiàn)管理中的薄弱環(huán)節(jié),經(jīng)驗(yàn),明確職責(zé),以點(diǎn)帶面,搞活全局,充分發(fā)揮員工的積極能動作用,徹底改變工作被動、停止不前的陋習(xí),各負(fù)其責(zé),按部就班的完成各項(xiàng)任務(wù)。第三,管理人員素質(zhì)的提高是完成各項(xiàng)工作的首要前提。作為一個三星級賓館,核心人員素質(zhì)的提高是賓館發(fā)展的前提,我們今年要采取強(qiáng)有力的措施,加強(qiáng)服務(wù)規(guī)范化程序化的培訓(xùn),特別是要加強(qiáng)管理人員自身業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),通過相互學(xué)習(xí)交流,共同探討來改變對管理模糊不清的認(rèn)識,改變想當(dāng)然的一些做法,從而逐步帶動部門員工素質(zhì)的整體提高。第四,xx年今我們計(jì)劃完成銷售收入1000萬元,其中前廳客房400萬元,餐飲收入600萬元,在完成這一目標(biāo)的基礎(chǔ)上繼續(xù)加大硬件建設(shè),完善軟件服務(wù)。同志們,新的一年,我們應(yīng)該發(fā)揮“更快、更高、更強(qiáng)”的精神,在工作中腳踏實(shí)地,扎扎實(shí)實(shí),從自身做起,從點(diǎn)滴做起,拋掉包袱,輕裝上陣,以更加出色的成績來回報(bào)廣大賓客的厚愛,以溫馨細(xì)致、周到儒雅的服務(wù),來詮釋賓館的特色品牌,我們相信,新的一年里在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全體員工抓住機(jī)遇,團(tuán)結(jié)一心,奮勇爭先,在火熱的工作中充分體現(xiàn)自我價(jià)值,創(chuàng)造出更加輝煌的業(yè)績,為賓館的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。最后,預(yù)祝大家新春愉快,身體健康,工作順利,闔家幸福!
            謝謝大家!
            賓館個人總結(jié)篇十六
            轉(zhuǎn)眼20xx年就要結(jié)束了,這一年使我改變了很多,也學(xué)到了很多,初入社會更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力。
            經(jīng)朋友介紹,我按期來到xx賓館工作,帶著對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待,xx賓館共xxx間房,相對xx來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個賓館來說都是一樣的,前廳部是整個的賓館的核心,也應(yīng)該是賓館的臉面,因此對于工作人員的要求比較高,尤其是前臺接待,形象是一方面,另外個人素質(zhì)也是很重要,個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,是整個賓館的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取賓館的信息,所以工作人員必須對賓館的信息有很好的了解。
            總結(jié)起來可以用以下五條來闡述:
            1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。
            2、前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團(tuán)結(jié)起來這樣才有利于賓館的利益。
            3、前臺業(yè)務(wù)知識的.培訓(xùn):主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問詢,最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。
            4、語言方面:在前臺平時對客服務(wù)中禁止對客人使用本土方言,為什么呢?是對客人不尊重,是降低了個人素質(zhì)和賓館帶來了不好的影響,所以時刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求。
            5、對于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來賓館住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的,這就要求我們不僅要對xx旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對xxx多些景點(diǎn)的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
            前臺接待看是一個很簡單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好,只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,沒有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會,你所說的每一句話,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,我時刻提醒自己以誠待人,同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺,這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)。
            在這一年工作期間,我堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要途徑,認(rèn)真學(xué)習(xí)賓館酒店服務(wù)禮儀和結(jié)賬業(yè)務(wù)知識、收銀注意事項(xiàng)等知識,通過不斷的自我學(xué)習(xí),不斷磨礪個人品行,努力提高職業(yè)道德修養(yǎng),提高了自身的服務(wù)技巧。
            我作為一名酒店前臺收銀人員,在工作中能夠認(rèn)真履行崗位職責(zé),積極主動,勤奮努力,不畏艱難,盡職盡責(zé),在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。
            1、認(rèn)真做好收銀工作。我努力學(xué)習(xí)收銀業(yè)務(wù)知識,認(rèn)真核對應(yīng)收賬目,做到了結(jié)賬及時迅速,應(yīng)收款項(xiàng)條理清晰,令客人滿意。
            2、堅(jiān)持熱情周到服務(wù),不把負(fù)面情緒帶到工作中來,在工作中積極主動,沒有發(fā)生因自己的心情影響對客人服務(wù)態(tài)度的現(xiàn)象。
            3、做到微笑服務(wù),針對不同客人提供不同的服務(wù),急客人所急,想客人所想,以最有親切感的一面讓客人體會到賓至如歸的感覺。即使在結(jié)賬服務(wù)工作中遇到不愉快的事情,仍能以笑臉相迎。
            4、不隨意對客人承諾。當(dāng)客人的需求需在其他部門或個人的協(xié)助下完成時,我能夠做到主動咨詢清楚后再作決定,給客人一個最準(zhǔn)確的答復(fù),讓客人明白他的問題不是可以馬上解決的,而我確實(shí)在盡力幫助他。
            5、堅(jiān)持原則,婉拒客人的要求。許多客人在前臺要求多開發(fā)票,我就委絕婉拒,并建議客人可以在其他經(jīng)營點(diǎn)消費(fèi),計(jì)入房費(fèi)項(xiàng)目,這樣既能為酒店增加收益,又能滿足客人的需求,但絕不為附和客人而違背原則。
            6、增強(qiáng)缺位補(bǔ)位意識,讓客人“高興而來,滿意而歸”。
            前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門,所以通常會在結(jié)賬時投訴賓館的種種服務(wù),而這些問題并不一定由收銀員引起,我能夠主動向其他個人或者工作部門講明情況,請求幫助,問題解決之后,再次征求客人意見,彌補(bǔ)其他同事或部門的工作失誤,沉著冷靜地發(fā)揮好中介功能,加深客戶的信任度,從而與客人建立親密和互信的關(guān)系,留下對賓館方面的良好印象。
            在工作作風(fēng)方面,我始終堅(jiān)持熱情周到、主動服務(wù)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服務(wù)態(tài)度和腳踏實(shí)地、埋頭苦干的服務(wù)精神。在工作中,尊重領(lǐng)導(dǎo),團(tuán)結(jié)同志,嚴(yán)于律己,謙虛謹(jǐn)慎,主動接受來自各方面的意見和建議,增強(qiáng)做好收銀工作的責(zé)任感,以飽滿的熱情投入到工作中去。在遵守紀(jì)律方面,我能夠嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,較好地落實(shí)請銷假制度,嚴(yán)守工作紀(jì)律,維護(hù)賓館工作人員的良好形象。
            在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我將努力做到以下幾點(diǎn):
            1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí),向?qū)I(yè)知識學(xué)習(xí),向身邊的同事學(xué)習(xí),向自己的工作生活實(shí)踐學(xué)習(xí),逐步提高自己的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
            2、努力提高工作主動性,不怕多做事,不怕做小事,在點(diǎn)滴實(shí)踐中完善和提高自己。
            總之,我在今年的工作中取得了一定的成績,但距離領(lǐng)導(dǎo)和同志們的要求還有不少的差距:主要是對業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)抓得不夠緊,學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性和深度不夠等。
            在今后的工作中,我將發(fā)揚(yáng)成績,克服不足,以對工作、對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神,腳踏實(shí)地、盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和同志們對我的期望。
            賓館個人總結(jié)篇十七
            **賓館20xx年一季度在縣社各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和舜耕山莊管理公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,賓館的各項(xiàng)工作都有了很大提高和完善,不管從經(jīng)營管理還是社會效益都取得了可喜的成績?,F(xiàn)將20xx年一季度的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事做以下匯報(bào):
            一、一季度營業(yè)情況:
            二、接待情況:
            1-3月份先后接待了省組織部培訓(xùn)會議、省供銷合作社工作會議、全縣工業(yè)經(jīng)濟(jì)會議、全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)會議、縣社表彰大會,特別年后接待了藍(lán)天沙發(fā)、康林沙發(fā)、鑫尼斯沙發(fā)家具,海信、海爾、電動車展銷會等各種大中小型會議,婚宴會議接待逐步增多,同時接待了省部級各級領(lǐng)導(dǎo)、政府要員等,魏棉、西王集團(tuán)、齊星鐵塔、鄒礦集團(tuán)等客戶的外賓也都入住賓館,散客入住也相對增加。四月上旬會議、婚宴已基本訂滿。
            二、工作完成情況:
            根據(jù)管理公司20xx年工作的部署一季度做了以下工作。
            1、完善健全規(guī)章制度。
            1)各部門依據(jù)舜耕山莊管理實(shí)務(wù),開始制定部門項(xiàng)制度及工作流程及標(biāo)準(zhǔn),并在以后的工作中結(jié)合實(shí)際情況不斷修改完善。
            2)結(jié)合去年?duì)I業(yè)情況,制定出本年度的營業(yè)指標(biāo)分解。
            3)重新制定了夜值經(jīng)理制度、考勤制度、員工離入職制度、賓館應(yīng)知應(yīng)會、部門例會制度、布草收發(fā)管理制度、宿舍管理制度、鑰匙管理制度等多項(xiàng)管理制度,努力做到管理規(guī)范化。
            4)重新整理餐廳、客房的提成比例,增加員工的收入,大大提高了員工的工作積極性。
            5)規(guī)范了辦公室各項(xiàng)管理制度及員工入、離職業(yè)務(wù)流程,使管理趨于規(guī)范化。
            6)組織賓館全體員工對員工手冊進(jìn)行學(xué)習(xí)并考核,使每位員工熟知賓館的各項(xiàng)規(guī)定及制度。
            2、努力創(chuàng)品牌,提高美譽(yù)度。
            1)根據(jù)公司要求打造賓館前廳部、餐飲部vip優(yōu)秀班組,由部門對其進(jìn)行系統(tǒng)化的培訓(xùn),并定期進(jìn)行考核。
            2)我們?yōu)樽〉曩e客增加了開業(yè)床服務(wù)、溫馨提示卡,外賓與常住客的每日免費(fèi)果盤等服務(wù)項(xiàng)目,大大提高了賓客滿意度。
            3)通過賓館每周例會與部門的班中總結(jié)會,幫助員工查問題、找差距,提高員工的責(zé)任心,使賓館服務(wù)不斷提高。
            3、加強(qiáng)員工培訓(xùn)教育。
            為提高員工業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)水平,結(jié)合賓館的實(shí)際情況,通過定期的組織員工賓館員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),使更多的員工了解工作的意義及標(biāo)準(zhǔn);同時根據(jù)不同崗位的工作特點(diǎn)定期分部門組織員工進(jìn)行培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武,例如:員工手冊的'培訓(xùn)、禮節(jié)禮貌的培訓(xùn)、餐飲與客房部的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、消防安全培訓(xùn)等。目前賓館外賓較多每周三、五對一線人員進(jìn)行英語培訓(xùn)。在培訓(xùn)的同時,通過培訓(xùn)及模擬演練,真正使員工精神面貌、業(yè)務(wù)技能和整體素質(zhì)等方面均有所提高。
            4、細(xì)化管理。
            針對個別部門管理不到位的情況,賓館規(guī)定責(zé)任到人的管理制度,每周二開賓館例會,各部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)每周工作及存在問題,在會上及時解決;周五賓館質(zhì)檢大檢查,并由辦公室統(tǒng)一發(fā)記錄本,主管級以上管理人員每天寫工作日志,使管理者每天能清楚自己到底做了那些工作。
            5、加大質(zhì)檢力度。
            為加強(qiáng)質(zhì)檢力度,要求各部門選派一名內(nèi)部質(zhì)檢員,平時對所在部門自查,周五配合賓館質(zhì)檢檢查,加大了安全衛(wèi)生與服務(wù)質(zhì)量檢查力度,每天質(zhì)檢員將所質(zhì)檢的問題反饋到各部門負(fù)責(zé)人,要求對檢查過程中出現(xiàn)得問題及時整改;并在賓館文化長廊質(zhì)檢專欄公布;同時賓館管理人員進(jìn)行不定期抽查。
            6、改善員工生活,減少后顧之憂。
            春節(jié)后,賓館重新制定了員工宿舍管理制度,加強(qiáng)管理,員工宿舍從原來的臟、亂、差到現(xiàn)在物品擺放有序,宿舍環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,員工住宿環(huán)境大大提高;同時,為了改善員工生活,加強(qiáng)管理,直接將孔所長調(diào)過來負(fù)責(zé)食堂管理,每周變換員工餐菜單,改善員工生活,員工餐得到了很大的改善。一季度還制作了企業(yè)宣傳長廊,豐富了員工業(yè)余生活,每月對過生日的員工發(fā)放了生日禮物,增加了企業(yè)的凝聚力。
            7、對3號樓翻新裝修與主樓設(shè)施設(shè)備的檢修維護(hù)。
            春節(jié)過后,利用春季經(jīng)營淡季的時間,經(jīng)辦公會研究決定,對3號樓停業(yè)裝修,設(shè)施設(shè)備翻新,地毯、墻紙的更換,裝修后煥然一新;3月x日已正式投入使用并對房價(jià)進(jìn)行了調(diào)整,同時,主樓客房又重新做防水、更換補(bǔ)休壁紙,對門框等裝修問題進(jìn)行了修補(bǔ)。
            8、加強(qiáng)安全管理,提高員工安全防范意識。對每個部門消防安全設(shè)施責(zé)任到人,每天有專人進(jìn)行檢查并做好記錄,夜間值班經(jīng)理與保安對各區(qū)域檢查巡視。上月對員工消防器材使用進(jìn)行了培訓(xùn),并制定了部分安全預(yù)案。
            9、繼續(xù)組織員工開展讀一本好書的活動,各部門利用空余時間組織員工閱讀《離開公司你什么都不是》讀一本好書活動并寫出讀后感。
            三、存在的不足。
            2、當(dāng)前員工素質(zhì)整體水平不夠高,服務(wù)意識淡薄,存在散漫現(xiàn)象,服務(wù)質(zhì)量不是很到位,缺乏具有專業(yè)水平的基層管理人才。
            3、工程部對設(shè)施設(shè)備的維護(hù)缺乏專業(yè)技術(shù)人員正確指導(dǎo),造成設(shè)備實(shí)施維修和保養(yǎng)不到位。
            4、節(jié)約成本控制方面有待加強(qiáng),員工缺乏基本的節(jié)約意識,對自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域的設(shè)備設(shè)施的開啟和關(guān)閉控制不嚴(yán),對所使用的低值易耗控制不到位,造成不必要的浪費(fèi)。
            四、下一步工作計(jì)劃。
            1、按照舜耕山莊管理公司的要求,賓館將以舜耕山莊經(jīng)營管理模式,逐步制定完善各部門崗位職責(zé)、服務(wù)規(guī)范、業(yè)務(wù)流程等,整理出適合賓館運(yùn)行管理實(shí)務(wù)手冊,組織相應(yīng)部門員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并運(yùn)作實(shí)施。
            3、加強(qiáng)企業(yè)文化氛圍的營造,豐富員工的業(yè)余生活,組織舉行各類。
            比賽,四月份舉辦賓館第一屆趣味運(yùn)動會,增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力。繼續(xù)完善賓館企業(yè)文化長廊的制作,豐富企業(yè)文化長廊各專欄的內(nèi)容,使員工及時了解賓館發(fā)展動態(tài)。
            4、結(jié)合**當(dāng)?shù)夭惋嬑幕厣?,打造賓館自己的菜品特色,廚房繼續(xù)加大對范公宴研發(fā)與新菜品制作,使餐飲經(jīng)營穩(wěn)定提升。
            5、為了提高服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)后備力量,各部門根據(jù)部門的實(shí)際情況,選拔或招聘優(yōu)秀員工做為基層管理人員的培養(yǎng)對象;培養(yǎng)本部門備用管理人才;對后備管理人才進(jìn)行定向培養(yǎng),并送出去培訓(xùn)學(xué)習(xí),使之最終成為管理儲備人才。
            6、賓館做好消防安全工作,制定有效的安全治安應(yīng)急防范措施,舉行全員參與的消防演練,確保賓館安全穩(wěn)定發(fā)展。
            7、加強(qiáng)管理人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí),并學(xué)以致用,將定期舉辦管理人員培訓(xùn)課程,提高基層管理人員綜合業(yè)務(wù)水平,同時,派他們到舜耕山莊學(xué)習(xí)先進(jìn)的、正規(guī)的賓館管理理念。
            8、賓館各部門加快標(biāo)準(zhǔn)化六常管理法的導(dǎo)入,規(guī)范各崗位工作流程,細(xì)化六常管理,賓館根據(jù)經(jīng)營情況,要求各部門逐步導(dǎo)入“六常法”,根據(jù)所學(xué)六常標(biāo)準(zhǔn)化、崗位流程,應(yīng)用到實(shí)際工作中。
            ”的模式轉(zhuǎn)變,提高員工的整體安全意識。
            賓館個人總結(jié)篇十八
            1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去,摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓,兩手都不硬”的分散管理模式,握起拳頭來,集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營。xx年全年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入170萬元,比去年內(nèi)餐全年150萬元的營業(yè)收入超額20萬元。
            2、確定合理的減虧經(jīng)營目標(biāo)及利潤指標(biāo),餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫,想方設(shè)法,力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下,成本率及虧損額度均比xx年下降。
            3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù),積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識,擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中,就有起是由賓館員工推薦和介紹的,占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。
            4、找準(zhǔn)定位,避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭奪,把婚宴、會議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向,調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理,加大團(tuán)客銷售。在會議、同學(xué)聚會的數(shù)量均比去年減少的情況下,大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作,很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損,為超額完成經(jīng)營任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
            1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用,提高對客人推菜以及投訴的應(yīng)對、處理能力,使每個服務(wù)員均能獨(dú)擋一面,在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。
            2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對技術(shù)狀況對廚師人員進(jìn)行了調(diào)換,并且在力量弱、臺數(shù)多的時候合理配置人員分工,加強(qiáng)相互合作,保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率,滿足一定時期客人的求新需要。
            3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識和水平的培訓(xùn)。多次聘請衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對餐廳食品的采購、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場督導(dǎo)及培訓(xùn),強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。
            4、加強(qiáng)管理層的`業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高管理意識、管理水平,學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
            1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,幾十載黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為“東博會”的成功接待提供了先決條件。
            2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。
            3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺布,為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
            4、重新修葺了宴會廳及幾個包廂,并裝點(diǎn)了字畫布置,增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍,提高了包廂利用率。
            餐飲部全體成員時刻牢記賓館是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從賓館安排,多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動,以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)賓館,服務(wù)員工。
            xx年的“東博會”對我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇,更是一次挑戰(zhàn)。面對著首次接待大型國際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù),餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,充分調(diào)動員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神,克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素,排除一切困難,以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神,順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。
            1、管理方法落后,造成管理不到位,細(xì)節(jié)抓不到,重點(diǎn)沒管好。
            2、散客銷售力度不足。
            3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。
            4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。
            5、正式員工年齡偏大,缺乏一線服務(wù)人員。
            6、服務(wù)員的規(guī)范化、個性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。
            七、xx年計(jì)劃。
            1、繼續(xù)完善廚房的裝修,以分級量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理。
            2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度,加強(qiáng)和銷售部門的通力配合,找準(zhǔn)切入點(diǎn),完善團(tuán)客接待需求。
            3、加強(qiáng)管理,掌握好的管理辦法,管理制度化,科學(xué)化。
            賓館個人總結(jié)篇十九
            伴隨著新年鐘聲的敲響,我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年,滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的20xx年。在年終之際,對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報(bào)如下:
            一、20xx年度客房完成的營業(yè)總額是x萬,月均完成x萬,客房的出租率為x,各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。
            二、本年度的具體工作:
            1、前臺是酒店對外的窗口,為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對ok房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
            2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅(jiān)持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施,如把報(bào)損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。
            3、酒店于x月底對咖啡廳進(jìn)行改造,開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項(xiàng)目,經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作,于x月xx號正式對外營業(yè),從兩個月的市場推廣情況來看,客人逐漸接受安化擂茶,營業(yè)額穩(wěn)步上升。
            4、九月份酒店把xx部劃分由客房部管理,對xx人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職責(zé),提高了工作積極性、責(zé)任心,酒店的衛(wèi)生情況煥發(fā)出新的面貌,較以前有了較明顯的進(jìn)步。
            本年度在酒店領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下,部門所有人員共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項(xiàng)工作,默契合作,追求完美,取得了喜人的成績,如員工拾金不昧的精神多次受到客人表?xiàng)睢崆橹艿降姆?wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足,如服務(wù)意識、工作中處理問題的靈活性等方面還有待加強(qiáng),還需要在以后的工作中不斷改進(jìn),自我完善。