通過(guò)總結(jié)可以更好地了解自己在某一領(lǐng)域的表現(xiàn)和不足。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要注意邏輯的清晰性，各段之間要有銜接和過(guò)渡。大家可以通過(guò)閱讀這些總結(jié)范文，了解不同領(lǐng)域的總結(jié)寫(xiě)作方式。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇一
    為確?！皒x省第十一屆全運(yùn)會(huì)、省第八屆殘運(yùn)會(huì)”期間豬牛羊肉品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“肉品”）與酒類(lèi)食品供應(yīng)安全，保障人民群眾肉品、酒類(lèi)食品消費(fèi)安全，規(guī)范我市肉品、酒類(lèi)市場(chǎng)秩序，xx市商務(wù)執(zhí)法支隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“支隊(duì)”）認(rèn)真按照市委、市政府提出的“平安省運(yùn)”要求和商務(wù)局制定的《關(guān)于印發(fā)〈xx市商務(wù)局“平安省運(yùn)行動(dòng)”工作方案〉的通知》（潭商發(fā)【20xx】47號(hào)）精神，結(jié)合本市肉品、酒類(lèi)工作實(shí)際情況，開(kāi)展了扎實(shí)有效的工作，現(xiàn)將省運(yùn)會(huì)期間肉酒食品供應(yīng)安全工作總結(jié)如下。
    一、高度重視 制定方案
    支隊(duì)遵照上級(jí)要求，以“放心肉”、“放心酒”為目標(biāo)，成立了以副局長(zhǎng)兼支隊(duì)長(zhǎng)周啟漢同志、副局長(zhǎng)兼政委李中同志為核心的“平安省運(yùn)”食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分別設(shè)立肉品與酒類(lèi)食品安全工作辦公室，由副支隊(duì)長(zhǎng)趙立軍、謝一湘分別兼任肉品與酒類(lèi)食品安全工作辦公室主任，并按照《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類(lèi)流通管理辦法》、《xx省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》要求，詳細(xì)制定了《省運(yùn)會(huì)期間開(kāi)展肉品與酒類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，支隊(duì)全體人員圍繞肉品與酒類(lèi)食品安全，認(rèn)真開(kāi)展了扎實(shí)有效的工作。
    二、周密部署 整治扎實(shí)
    1、召開(kāi)動(dòng)員大會(huì)，認(rèn)真安排部署。
    支隊(duì)專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)了加強(qiáng)省運(yùn)會(huì)期間肉品、酒類(lèi)食品安全的商務(wù)行政執(zhí)法工作會(huì)議，對(duì)整治工作作出了周密安排，制定具體檢查和整治措施，并把整治任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解到一大隊(duì)、二大隊(duì)和有關(guān)人員。大家統(tǒng)一了思想，提高了認(rèn)識(shí)，切實(shí)負(fù)起了高度的政治責(zé)任感和強(qiáng)烈的使命感，確保了省運(yùn)會(huì)期間沒(méi)有發(fā)生食用肉品和酒水的安全事故。
    2、全面整頓生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。
    支隊(duì)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)督管理和制度健全、完善工作，嚴(yán)防了病死、注水、瘦肉精、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格肉品進(jìn)入流通、銷(xiāo)售、食用環(huán)節(jié)。積極主動(dòng)的聯(lián)合市畜牧部門(mén)制定了《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理的意見(jiàn)》，在全市各賓館、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、屠宰場(chǎng)、街道、社區(qū)及人員密集、流動(dòng)量大的地方張貼、散發(fā)了《關(guān)于對(duì)豬牛羊鮮肉產(chǎn)品實(shí)行“兩章兩票”上市銷(xiāo)售的公告》。為了高質(zhì)量的做好省運(yùn)會(huì)各賓館運(yùn)動(dòng)員、工作人員的肉品供應(yīng)，還專(zhuān)題向市省運(yùn)會(huì)組委會(huì)呈送了《關(guān)于十一屆省運(yùn)會(huì)、第八屆殘運(yùn)會(huì)期間定點(diǎn)食用新五豐生豬肉產(chǎn)品的報(bào)告》，得到批準(zhǔn)后，組長(zhǎng)劉向陽(yáng)、張鐵強(qiáng)兩同志每天早上對(duì)配送進(jìn)入運(yùn)動(dòng)員居住的各個(gè)賓館的肉品進(jìn)行檢查、把關(guān)，發(fā)放、粘貼市省運(yùn)會(huì)組委統(tǒng)一定制的“肉類(lèi)流通標(biāo)識(shí)”。
    3、開(kāi)展打擊私屠濫宰和病死豬病害豬肉非法交易專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
    支隊(duì)聯(lián)合畜牧、工商、公安等部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法工作，經(jīng)常堅(jiān)持在凌晨2時(shí)30分左右，牽頭組織市直各職能部門(mén)清查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉品市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，支隊(duì)共開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)15次，出動(dòng)執(zhí)法人員675人（次），執(zhí)法車(chē)輛90臺(tái)（次），取締私屠濫宰窩點(diǎn)3個(gè)，收繳白板肉300公斤，病死、病害豬肉488公斤。
    4、指定了省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)。
    為確保省運(yùn)會(huì)期間運(yùn)動(dòng)員食用肉品絕對(duì)安全，高質(zhì)量地做好省運(yùn)會(huì)賓館的肉品供應(yīng)工作，支隊(duì)對(duì)運(yùn)動(dòng)員食用的肉品做到了“六個(gè)指定”，即指定屠宰場(chǎng)宰殺生豬、指定人員檢疫檢驗(yàn)、指定配送車(chē)輛、指定配送賓館、指定配送時(shí)間、指定執(zhí)法人員檢查、把關(guān)并粘貼“省運(yùn)會(huì)肉品流通”供應(yīng)標(biāo)識(shí)，做到肉品宰殺、流通和食用環(huán)環(huán)相扣，全部使用絕對(duì)合格的肉產(chǎn)品，確保了省運(yùn)會(huì)肉品供應(yīng)安全。
    5、開(kāi)展迎省運(yùn)酒類(lèi)消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
    支隊(duì)按照《食品安全法》和《xx省酒類(lèi)管理?xiàng)l例》、《商務(wù)部酒類(lèi)流通管理辦法》的要求，以整頓我市酒類(lèi)市場(chǎng)為重點(diǎn)，切實(shí)規(guī)范酒類(lèi)行業(yè)管理，確保省運(yùn)期間酒類(lèi)市場(chǎng)消費(fèi)安全。支隊(duì)加大了對(duì)酒類(lèi)市場(chǎng)的執(zhí)法檢查密度，采取巡查和抽查相結(jié)合的辦法，查獲、沒(méi)收假冒偽劣酒類(lèi)商品387瓶，還聯(lián)合文化、公安等部門(mén)重點(diǎn)對(duì)酒吧、ktv進(jìn)行檢查，要求他們購(gòu)進(jìn)和銷(xiāo)售的酒必須具有酒類(lèi)流通隨附單。針對(duì)檢查出來(lái)的不合格單位，當(dāng)即下達(dá)了《責(zé)令整改通知書(shū)》，并對(duì)銷(xiāo)售假冒偽劣酒品的單位進(jìn)行了行政處罰；同時(shí)要求全市各酒品經(jīng)銷(xiāo)單位，必須在其醒目位置張貼“溫馨提示”，告之酒品消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的一些注意事項(xiàng)。從而使我市酒類(lèi)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)一步正規(guī)有序。
    三、依法處置 從嚴(yán)從快
    通過(guò)有效的整治，肉類(lèi)、酒類(lèi)市場(chǎng)得到了較好的凈化。整治期間，對(duì)寶慶路生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、鄉(xiāng)里美食生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、岳塘生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢測(cè)含有“瘦肉精”的生豬，分批次進(jìn)行了無(wú)害化處理，共計(jì)焚燒生豬78頭。9月8日，支隊(duì)在市雙馬垃圾場(chǎng)組織集中銷(xiāo)毀病死、病害豬肉及假冒偽劣酒類(lèi)商品的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，將查獲的價(jià)值近2萬(wàn)元計(jì)488公斤病死病害豬肉、價(jià)值30萬(wàn)元計(jì)387瓶假冒偽劣白酒，進(jìn)行了集中銷(xiāo)毀。市內(nèi)各大媒體均將現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)毀活動(dòng)進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)道，社會(huì)反應(yīng)相當(dāng)好。這既是對(duì)我局確保“平安省運(yùn)”，開(kāi)展肉品、酒類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作成果的展示和檢閱，更是對(duì)制售病死病害豬肉、假冒偽劣酒類(lèi)商品違法行為的打擊和震懾，同時(shí)也表明了支隊(duì)從嚴(yán)格監(jiān)管肉類(lèi)、酒類(lèi)市場(chǎng)，確保人民群眾食品安全的堅(jiān)強(qiáng)決心和信心！
    四、下一步的工作
    我們要以此次省運(yùn)會(huì)為契機(jī)，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)支隊(duì)這種特別能戰(zhàn)斗、特別能吃苦、敢干打硬仗、善于連續(xù)作戰(zhàn)的頑強(qiáng)作風(fēng)，認(rèn)真搞好肉品和酒類(lèi)市場(chǎng)檢查整治，加強(qiáng)日常稽查工作，特別是加強(qiáng)對(duì)重要地段、重點(diǎn)部位的監(jiān)管，排查“釘子”戶，有針對(duì)性地開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)打擊活動(dòng)，以確保人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”，做到讓政府滿意、領(lǐng)導(dǎo)放心、自己稱(chēng)心、群眾贊賞，以?xún)?yōu)異成績(jī)迎接市里對(duì)商務(wù)局的績(jī)效考核，局黨委對(duì)支隊(duì)的檢查驗(yàn)收。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇二
    食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。
    (一)嚴(yán)格貫徹黨中央國(guó)務(wù)院關(guān)于食品安全的重大決策部署，不斷健全完善學(xué)校食品安全管理體系，持續(xù)加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控力度，扎實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作，進(jìn)一步提高學(xué)校餐飲保障質(zhì)量水平，滿足廣大師生的普遍需求。
    (二)深入宣傳_于食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”重要指示，緊緊圍繞“以國(guó)際一流標(biāo)準(zhǔn)保障首都食品安全”的總要求，扎實(shí)推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。積極開(kāi)展學(xué)校及食堂從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法和職業(yè)道德宣傳教育。大力宣傳尊法重信典型，增強(qiáng)職業(yè)責(zé)任意識(shí)，弘揚(yáng)尚德、守法、誠(chéng)信的行業(yè)風(fēng)氣，更好地為廣大師生服務(wù)。
    (三)牢固樹(shù)立以師生為中心的工作理念，推動(dòng)學(xué)校食品安全綜合治理。引導(dǎo)廣大師生、員工和家長(zhǎng)積極參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識(shí)普及，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，突出與師生日常生活關(guān)系密切、師生普遍關(guān)注的`校園食品安全問(wèn)題，有效提高師生的科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力。積極營(yíng)造共同關(guān)注、共同參與、共同享有的學(xué)校食品安全社會(huì)共治氛圍。
    (四)緊密?chē)@創(chuàng)建食品安全示范城市、實(shí)施“陽(yáng)光餐飲”工程等重點(diǎn)工作，全面加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣貫、研討交流，大力宣傳食品安全相關(guān)政策法規(guī)和規(guī)章制度，有效提升各級(jí)教育行政部門(mén)和學(xué)校的食品安全綜合保障能力。
    緊密?chē)@宣傳周主題，突出師生健康、尚德守法的理念，認(rèn)真組織開(kāi)展學(xué)校食品安全科普宣教活動(dòng)。
    充分利用校園網(wǎng)、校園廣播、微信、微博、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級(jí)黑板報(bào)、校園app等校園信息平臺(tái)，深入宣傳《食品安全法》、學(xué)校食品安全管理制度措施、食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法。制作學(xué)校食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)，在學(xué)校食堂、超市、廣場(chǎng)等食品消費(fèi)集中區(qū)域場(chǎng)所懸掛、張貼，播放食品安全公益廣告，廣泛開(kāi)展食品安全主題宣傳，引導(dǎo)師生培養(yǎng)良好的食品消費(fèi)習(xí)慣，提高食品安全意識(shí)和防范能力，確保學(xué)校食品安全。
    積極配合有關(guān)部門(mén)和社會(huì)公益組織開(kāi)展校園食品安全公益行動(dòng)，主動(dòng)邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜疑钊雽W(xué)校開(kāi)展專(zhuān)題講座，通過(guò)組織“開(kāi)好一次食品安全主題會(huì)議、開(kāi)好一次食品安全主題班會(huì)、上好一節(jié)食品安全教育課、出好一期食品安全主題板報(bào)”等活動(dòng)，向廣大師生宣傳普及食品安全知識(shí)，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇三
    5月23日上午，渝北區(qū)政府召開(kāi)食品
    安全
    聯(lián)席工作會(huì)，全力推進(jìn)和深化“百日大整頓”各項(xiàng)工作。副區(qū)長(zhǎng)牟小云在講話中，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了四項(xiàng)內(nèi)容：
    第一，各盡其責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管。前期整治基本摸清了家底，對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)狀況有了初步認(rèn)識(shí)。目前渝北區(qū)食品生產(chǎn)安全總體較好，各部門(mén)、鎮(zhèn)街、園區(qū)都很重視，但是貫徹各項(xiàng)措施，不能大而化之;政府各部門(mén)必須重視監(jiān)督管理。監(jiān)督，側(cè)重點(diǎn)是指職能部門(mén)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)(企業(yè))的監(jiān)督，讓企業(yè)明確自身?yè)?dān)負(fù)著食品安全主體責(zé)任;管理，側(cè)重點(diǎn)是指政府部門(mén)有責(zé)任、有義務(wù)“管好”和“理順”職責(zé)內(nèi)的各項(xiàng)工作。
    第二，堅(jiān)持原則，細(xì)化落實(shí)。必須堅(jiān)持三條工作原則：一是分類(lèi)處置。立即把前期摸清的`企業(yè)，按照大、中、小型餐飲單位進(jìn)行分類(lèi)。二是分級(jí)管理。區(qū)食藥監(jiān)分局主要負(fù)責(zé)監(jiān)管大、中型餐飲單位;各鎮(zhèn)街負(fù)責(zé)監(jiān)管小型餐飲單位，相應(yīng)的處罰權(quán)、審批權(quán)、監(jiān)管權(quán)一并下放到位。三是實(shí)時(shí)更新。鼓勵(lì)企業(yè)做大做強(qiáng)，為確保有效動(dòng)態(tài)管理，各類(lèi)登記信息要實(shí)時(shí)更新。
    第三，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，分類(lèi)管理。按照大、中、小型餐飲實(shí)行分級(jí)管理。(1)對(duì)于大型餐飲單位，要按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理。(2)對(duì)于中型餐飲單位，重點(diǎn)做好五點(diǎn)：一是完善進(jìn)貨臺(tái)賬;二是規(guī)范倉(cāng)儲(chǔ)管理;三是備案登記并公示食品添加劑使用情況;四是明確餐廚垃圾的流向;五是完善合法經(jīng)營(yíng)的各類(lèi)證照。(3)對(duì)于小型餐飲單位，重點(diǎn)做好四點(diǎn)：一是確保依法經(jīng)營(yíng)，區(qū)食藥監(jiān)分局、鎮(zhèn)街要協(xié)調(diào)配合，將無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的小型餐飲單位，納入政府監(jiān)管視線，原則是“引導(dǎo)、幫助、整改”。二是公示從業(yè)人員健康狀況，各類(lèi)經(jīng)營(yíng)證照和健康證等都要上墻公示。三是餐廚垃圾要分片區(qū)歸類(lèi)，與市政部門(mén)銜接，管好餐廚垃圾流向，要從源頭控制，確保不將問(wèn)題延伸到下一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)。四是要公示各類(lèi)統(tǒng)一印制的表格和制度，做到“要詳細(xì)、要上墻、要一致”，區(qū)食藥監(jiān)分局印制規(guī)范表冊(cè)并指導(dǎo)鎮(zhèn)街開(kāi)展工作。要讓各類(lèi)餐飲單位明確最基本準(zhǔn)則和底線標(biāo)準(zhǔn)，要不折不扣執(zhí)行到位。要將前期摸清的家底，發(fā)揮實(shí)際作用。鎮(zhèn)街要定期檢查，定期更新餐飲企業(yè)信息，深入一線，不能將工作浮在面上，只有足夠熟悉工作對(duì)象，才能管理好，才能幫助餐飲單位實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，從而邁上更高監(jiān)管水平，為創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范區(qū)做出貢獻(xiàn)。
    第四，腳踏實(shí)地，常態(tài)管理。各部門(mén)、鎮(zhèn)街、園區(qū)要把“應(yīng)急性工作”轉(zhuǎn)化為“常態(tài)性工作”，做到“制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化”管理，邁出踏實(shí)步伐，腳踏實(shí)地開(kāi)展工作，構(gòu)建長(zhǎng)效穩(wěn)定有效管理機(jī)制。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇四
    在過(guò)去的一個(gè)學(xué)年里，在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我校全面實(shí)施學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。開(kāi)學(xué)時(shí)會(huì)認(rèn)真進(jìn)行自查自糾。今年的工作總結(jié)如下：
    為保證《學(xué)校衛(wèi)生條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的作用，小組成員職責(zé)明確，分工明確，工作中講究方法和實(shí)效。根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的實(shí)際情況，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理者在日常工作中做到事必躬親，把各項(xiàng)工作安排得有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照搬照抄、流于形式，具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。學(xué)校食品衛(wèi)生安全的全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。每個(gè)班日常工作都有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
    1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識(shí)。在過(guò)去的一學(xué)年中，我校采取多種形式宣傳食品衛(wèi)生安全知識(shí)，在全體師生中廣泛普及，取得了良好的效果。
    （1）利用紅領(lǐng)巾電臺(tái)、黑板報(bào)、手寫(xiě)小報(bào)等在學(xué)生中流行的方式，開(kāi)展經(jīng)常性的健康宣傳工作。做到：每周一播出，每月發(fā)布公告欄。宣傳活動(dòng)每年達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從學(xué)校走向?qū)W校。
    （2）結(jié)合每月食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行專(zhuān)題宣傳，開(kāi)闊視野。像眼睛是3月的主題，4月愛(ài)國(guó)衛(wèi)生，5月?tīng)I(yíng)養(yǎng)，6月傳染病預(yù)防。通過(guò)開(kāi)辦健康手寫(xiě)小報(bào)和學(xué)校健康公告欄，學(xué)生不僅增長(zhǎng)了食品衛(wèi)生安全知識(shí)，還培養(yǎng)了主動(dòng)實(shí)踐的能力，開(kāi)闊了視野，培養(yǎng)了合作精神。有了社會(huì)意識(shí)，知識(shí)和實(shí)踐就有機(jī)地融為一體。
    （3）充分發(fā)揮課堂主渠道作用，學(xué)習(xí)和實(shí)踐食品衛(wèi)生安全知識(shí)。通過(guò)《小學(xué)生心理健康教育》的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了較為系統(tǒng)的了解，并能自覺(jué)地運(yùn)用到日常學(xué)習(xí)生活中，學(xué)生受益匪淺。
    2、加強(qiáng)教學(xué)中食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督指導(dǎo)，隨機(jī)督導(dǎo)學(xué)生文化課和體育課，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出合理化改進(jìn)建議。
    （1）通過(guò)會(huì)議要求，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視的新發(fā)病率。通過(guò)隨機(jī)檢查，大部分教師在教學(xué)過(guò)程中能隨時(shí)提醒學(xué)生以正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí)，并注意培養(yǎng)學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時(shí)做好。
    （2）重視體育課及課間體育活動(dòng)和游戲的安全教育。使體育教師和班主任在日常教學(xué)中注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)健康的游戲活動(dòng)。本學(xué)年，沒(méi)有發(fā)生一起課間學(xué)生安全事故。
    3、加強(qiáng)對(duì)小衛(wèi)生工作者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
    本學(xué)期加強(qiáng)衛(wèi)生特派員的培訓(xùn)和管理，根據(jù)低、中、高三年的特點(diǎn)，有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)。所選內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全的實(shí)際工作密切相關(guān)。比如如何做眼保健操，如何找穴位，如何刷牙，如何清潔等。中高級(jí)衛(wèi)生專(zhuān)員還指導(dǎo)他們教授眼保健操、傷口治療和其他方法。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了小衛(wèi)生委員的潛力，扎實(shí)開(kāi)展了學(xué)校環(huán)境和食品衛(wèi)生安全工作。
    1、加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，做好“六病”防治工作。開(kāi)學(xué)時(shí)，加強(qiáng)對(duì)寄宿制學(xué)生的教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)管。我們要求學(xué)生上課做到“三個(gè)一”，繼續(xù)做眼保健操指導(dǎo)，每天檢查眼保健操。對(duì)于患有近視的人，加強(qiáng)矯正。利用各種宣傳渠道，教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣。進(jìn)口食品一定要保持清潔衛(wèi)生，防止病從口入。每人發(fā)一條毛巾，防止交叉?zhèn)鞑ズ透腥尽?BR>    教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝入多種營(yíng)養(yǎng)素，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局發(fā)布的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每個(gè)學(xué)生發(fā)放了小學(xué)生必備操作物品，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
    2、做好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變化和傳染病特點(diǎn)，通過(guò)會(huì)議、通知等形式，及時(shí)開(kāi)展宣傳預(yù)防工作。對(duì)患病學(xué)生及時(shí)進(jìn)行隔離治療，對(duì)患病學(xué)生所在班級(jí)及相鄰班級(jí)、走廊進(jìn)行全面徹底消毒，切斷傳染病傳染源。傳染病在第一時(shí)間上報(bào)教育局。建立了傳染病報(bào)告制度，做好晨檢和記錄登記，及時(shí)報(bào)告疑似疾病和傳染病，保證了全校學(xué)生的健康。
    3、做好新生預(yù)防接種證、免疫證查驗(yàn)和疫苗補(bǔ)種工作。對(duì)無(wú)證流動(dòng)兒童，動(dòng)員到防疫站補(bǔ)辦補(bǔ)種。入學(xué)只能注冊(cè)三證。經(jīng)過(guò)兩年的檢查，校園內(nèi)傳染病的爆發(fā)和傳播得到了有效的杜絕。
    校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。在我校教學(xué)樓懸掛名人名言，為學(xué)生營(yíng)造豐富的校園文化環(huán)境。提高校園文化素質(zhì)。為營(yíng)造整潔優(yōu)雅的教育環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，一切井然有序，處處一塵不染，亮點(diǎn)紛呈”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了一日三次衛(wèi)生清潔的良好習(xí)慣，在衛(wèi)生評(píng)比中作為班級(jí)管理和教師文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù)。為了引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個(gè)人行為。充分發(fā)揮值班檢查評(píng)比的作用。校園里的每個(gè)分享區(qū)都是分班的，個(gè)人負(fù)責(zé)。學(xué)校也要不定期進(jìn)行檢查，尤其是廁所、水房等公共場(chǎng)所和室外的共用區(qū)域。學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、評(píng)分、評(píng)比相結(jié)合的方式，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行?！叭冒唷?、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班”等評(píng)比都有相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每周的流動(dòng)紅旗評(píng)選將以衛(wèi)生和紀(jì)律為基礎(chǔ)，讓全體師生自覺(jué)維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。因?yàn)槲覀儗W(xué)校重視食品衛(wèi)生的發(fā)展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。
    1、教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，閉口不言，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
    2、食堂包工頭符合“準(zhǔn)八制”條件才能承包。證照齊全，商品購(gòu)銷(xiāo)記錄，檢驗(yàn)記錄。一年來(lái)，未發(fā)生因食品衛(wèi)生引發(fā)的中毒事件。
    3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不要喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
    4、食堂管理。有寄宿制學(xué)生的學(xué)校，全員持證上崗，食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全食品原料進(jìn)貨憑證和驗(yàn)收制度。餐具消毒，食品留樣，制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食物中毒的發(fā)生。
    今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，推動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上新臺(tái)階。
    根據(jù)《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)20xx年鶴壁市食品、化妝品、消毒產(chǎn)品及涉及飲用水安全產(chǎn)品的通知》要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，提高對(duì)餐飲消費(fèi)食品衛(wèi)生安全重要性的認(rèn)識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展了以下工作：
    一是落實(shí)責(zé)任制和問(wèn)責(zé)制。
    監(jiān)督員將分為三部分，責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人，每個(gè)餐飲單位落實(shí)到每個(gè)人。
    二、按計(jì)劃開(kāi)展檢查監(jiān)督。
    活動(dòng)監(jiān)督人員已根據(jù)方案要求進(jìn)行了全面檢查。工作中，以查處無(wú)食品衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)行為為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長(zhǎng)效制度。根據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部發(fā)布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，制定并免費(fèi)發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品原料進(jìn)貨臺(tái)帳，并對(duì)臺(tái)帳的主要食品原料、品種、臺(tái)帳內(nèi)容進(jìn)行了格式編排。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)小型餐飲單位（小吃店）的檢查，改善其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小型餐飲食品加工區(qū)墻面貼瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，設(shè)置肉類(lèi)、水產(chǎn)品、蔬菜專(zhuān)用清洗池。此外，“掛壁工程”的許可證和制度（衛(wèi)生組織、消毒制度、食品衛(wèi)生制度、手術(shù)室衛(wèi)生制度和食品認(rèn)領(lǐng)制度等。）”已統(tǒng)一實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范了店鋪的外觀，提升了店鋪的品味。
    共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186份，持證率94%。應(yīng)納入量化分級(jí)管理單元126個(gè)，量化分級(jí)b級(jí)管理單元5個(gè)，c級(jí)管理單元110個(gè)，未定級(jí)11個(gè)，量化率90%。渦陽(yáng)灣農(nóng)家樂(lè)6家，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。向不合格餐飲單位發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)90份，具體告知整改要求，限期整改。
    通過(guò)這次活動(dòng)，我縣餐飲衛(wèi)生水平上了一個(gè)新臺(tái)階。下一步，我們將嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長(zhǎng)效機(jī)制，強(qiáng)化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點(diǎn)和目標(biāo)，繼續(xù)深入開(kāi)展整治工作，積極配合質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門(mén)，形成監(jiān)管合力，同時(shí)加大對(duì)餐飲消費(fèi)領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法行為的查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報(bào)紙、廣播、電視等媒體的作用，大力宣傳整治成果，曝光典型案例，形成巨大的輿論宣傳氛圍，努力使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理再上新臺(tái)階。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇五
    1.1認(rèn)真學(xué)習(xí)掌握《食品衛(wèi)生法》。
    1.2采購(gòu)食品及其原料，應(yīng)當(dāng)按遵國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、衛(wèi)生許可證等。
    1.3憑中心負(fù)責(zé)人簽發(fā)的采購(gòu)單購(gòu)物，外出采購(gòu)必須雙人同行，一人不外出采購(gòu)；及時(shí)準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)信息，按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，杜絕電話采購(gòu)，人情采購(gòu)等現(xiàn)象；負(fù)責(zé)公布各類(lèi)食品商場(chǎng)價(jià)和進(jìn)貨價(jià)，接受總務(wù)部監(jiān)督。
    1.4采購(gòu)大宗物品和早點(diǎn)類(lèi)食品應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核認(rèn)定的廠商處購(gòu)買(mǎi)。采購(gòu)食品要做好品名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等登記工作，“三無(wú)"食品一律不得購(gòu)買(mǎi)。
    1.5采購(gòu)蔬菜應(yīng)到經(jīng)膳食中心審核后指定的商場(chǎng)按批發(fā)價(jià)進(jìn)貨，采購(gòu)蔬菜必須新鮮、無(wú)毒。
    1.6采購(gòu)要一看、二摸、三聞、四復(fù)秤。杜絕采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、高價(jià)食品的現(xiàn)象。
    1.7回單位后二人以上（其中一人為管理人員）復(fù)秤并詳細(xì)記載、簽單，無(wú)采購(gòu)員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認(rèn)可，中心負(fù)責(zé)人就拒絕簽驗(yàn)購(gòu)物發(fā)票，財(cái)務(wù)人員就拒絕入帳。
    1.8及時(shí)和會(huì)計(jì)結(jié)清帳目，不得拖欠客戶貨款，所欠客戶貨款誰(shuí)經(jīng)誰(shuí)負(fù)責(zé)結(jié)清。
    1.9采購(gòu)過(guò)程中如有營(yíng)私舞弊現(xiàn)象，一經(jīng)查實(shí)將除按實(shí)賠償外，給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。
    1.10尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，服從分配，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)守崗位，禁止帶客戶進(jìn)入食品生產(chǎn)場(chǎng)所，加強(qiáng)食堂安全戒備和防范。
    2、廚師崗位職責(zé)。
    2.1保證員工的用餐，主副食要保質(zhì)保量，花樣多，并按時(shí)開(kāi)飯，保證飯菜美味可口。
    生，做到上班時(shí)穿工作服、戴工作帽、戴口罩，不穿工作服上廁所，便后洗手，常修指甲，售賣(mài)食品一律用飯夾子等。
    2.3做好飯菜試嘗、留樣工作，安全操作，預(yù)防事故和食物中毒。
    2.4團(tuán)結(jié)協(xié)作，有團(tuán)隊(duì)精神。
    2.5語(yǔ)言文明，不與員工爭(zhēng)吵。
    2.6協(xié)助制訂食譜，搞好員工營(yíng)養(yǎng)配餐。
    2.7負(fù)責(zé)工作場(chǎng)所安全及節(jié)能工作。
    2.8完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。
    3、驗(yàn)收員崗位職責(zé)。
    3.1驗(yàn)收食品，做好數(shù)量、質(zhì)量和有毒有害食品處理等記錄。
    3.2檢查所購(gòu)食品有無(wú)合格或檢疫證明。
    3.3腐敗變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲(chóng)、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不符合要求的食品不簽收。
    3.4驗(yàn)收后向保管員或有關(guān)人員分門(mén)別類(lèi)交代清楚。
    3.5驗(yàn)收記錄妥善保存以備查考。
    3.6及時(shí)了解市場(chǎng)行情，掌握原料的價(jià)格變動(dòng)。
    4、倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)。
    4.1進(jìn)庫(kù)各項(xiàng)食品要進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，核對(duì)發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)量、金額是否相符，并在發(fā)票背面簽名后，把發(fā)票交給管理員。
    4.2如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)和污損時(shí)，應(yīng)拒絕進(jìn)庫(kù)，并及時(shí)向管理員反映情況，以便及時(shí)處理或者退貨。禽肉類(lèi)食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫(kù)。
    4.3各類(lèi)食品（包括糧食）領(lǐng)用發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。
    4.4倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)按類(lèi)別排放整齊，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，以防止霉變而造成不必要損失。
    4.5倉(cāng)庫(kù)要定期打掃，保持倉(cāng)庫(kù)環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)反映，以便采取措施。
    4.6經(jīng)常與采購(gòu)員和燒菜人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應(yīng)情況，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，以保證各類(lèi)食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
    4.7做好炊事用具和文具保管工作，未經(jīng)同意，不得任意出借。
    4.8倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品做到日清月結(jié)，并經(jīng)常核對(duì)，以保證完整。每月盤(pán)點(diǎn)一次，填寫(xiě)庫(kù)存物品統(tǒng)計(jì)表一份交送會(huì)計(jì)，以便計(jì)算成本。
    4.9每天將當(dāng)日的進(jìn)出貨物賬目報(bào)于管理員，以便管理員掌握飯、菜成本。
    5、餐（飲）具清洗消毒崗位職責(zé)。
    5.1洗碗間操作過(guò)程中必須做到五點(diǎn)：（1）去殘?jiān)?。?）清洗。（3）消毒。（4）沖洗。（5）保潔，清洗池隨時(shí)保持水質(zhì)清澈。
    5.2所有應(yīng)該保潔的'餐具必須擺放整齊，用潔凈紗布蓋上或者放入保潔柜。
    5.3在不使用水、電、氣的情況下必須及時(shí)關(guān)閉，下班后必須關(guān)閉窗戶、鎖好門(mén)，確保安全。
    5.4指定的銷(xiāo)售人員必須按時(shí)到達(dá)銷(xiāo)售崗位，做好銷(xiāo)售工作或到餐具回收崗位做好餐具清理，同時(shí)做好本崗位的交接，其余人員做好清洗餐具的準(zhǔn)備工作。
    5.5隨時(shí)做好場(chǎng)地衛(wèi)生，下水道蓋子必須蓋嚴(yán)，下水道過(guò)濾網(wǎng)不能提起，下水道垃圾必須用專(zhuān)用工具打撈，確保污水道暢通無(wú)阻。
    5.6做到生熟容器分開(kāi)清洗，分開(kāi)消毒，分開(kāi)存放。制定：審核：核準(zhǔn)：工作任務(wù)。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇六
    食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。20xx年，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委、政府的議事日程，統(tǒng)籌安排、周密部署，制定了食品安全工作要點(diǎn)，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專(zhuān)門(mén)人員，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門(mén)加大食品安全工作力度，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無(wú)食品安全事故發(fā)生，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化，食品安全形勢(shì)根本好轉(zhuǎn)。
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，將此項(xiàng)工作納入黨委、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況，及時(shí)調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu)，建立了以雷平鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長(zhǎng)，黨政辦、財(cái)政所、農(nóng)技站、工商所、派出所、醫(yī)院、獸醫(yī)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全辦理辦公室工作制度，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè)。擬定了《周坡鎮(zhèn)20xx食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)20xx年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè)。
    制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體、責(zé)任主體。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案，堅(jiān)持健康證、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報(bào)登記制度，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報(bào)和登記。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員、村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦。20xx年，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo)、檢查、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全。
    積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥市場(chǎng)，防止和杜絕高濃度、高殘留藥品進(jìn)入市場(chǎng)。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門(mén)，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂，企業(yè)食堂，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全。協(xié)調(diào)畜牧部門(mén)，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場(chǎng)、病死豬無(wú)害化處理等方面的監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局，加強(qiáng)食品作坊、小食店、小餐飲、小攤販的日常巡邏檢查，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開(kāi)展“問(wèn)題奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、“非法添加”等專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為。開(kāi)展元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋、國(guó)慶專(zhuān)項(xiàng)檢查、確保節(jié)假日期間的食品安全。
    周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面多量廣，安全監(jiān)管難度較大。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開(kāi)展了打擊食品非法添加行為、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全、地溝油、病死豬等專(zhuān)項(xiàng)整治。在專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)中，匯同公安、工商、醫(yī)院、畜牧等部門(mén)，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園、小賣(mài)部、食堂公共食品安全、地溝油、經(jīng)營(yíng)病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件，沒(méi)收和無(wú)害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐、學(xué)校幼兒園食堂、小賣(mài)部食品安全中成在的問(wèn)題。針對(duì)這些問(wèn)題制定了一系列的安全監(jiān)管措施，逐步完善和健全了長(zhǎng)效管理機(jī)制。
    1、充分利用宣傳陣地，通過(guò)會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)“進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動(dòng)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。
    2、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍依法行政意識(shí)和執(zhí)法水平，普及食品安全相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi)，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會(huì)責(zé)任感。
    3、在“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)中，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院、市管、個(gè)協(xié)等部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳、教育、培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開(kāi)展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國(guó)家對(duì)食品安全的重視力度,對(duì)打擊食品安全違法行為的堅(jiān)強(qiáng)力度、主題活動(dòng)開(kāi)展的深動(dòng)活潑，富有效果，使食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺(jué)性，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
    制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報(bào)告制度》，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，查明原因，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報(bào)，并根據(jù)事故情況和等級(jí)向縣上匯報(bào)。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善、有效處理。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇七
    20xx年是食品安全監(jiān)管職能調(diào)整的第一年，區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督分局按照省、市局和區(qū)政府的部署，認(rèn)真履行了食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，整頓和規(guī)范了食品生產(chǎn)加工業(yè)，完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
    （一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行了食品安全監(jiān)管責(zé)任制。
    1、成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，分局成立了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的具體工作。
    2、制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。為更好開(kāi)展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管，我局制定了食品生產(chǎn)加工企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。并下發(fā)給各食品生產(chǎn)加工企業(yè)。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工點(diǎn)和無(wú)證照的黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，以十五類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。加大查處無(wú)證生產(chǎn)力度，嚴(yán)厲打擊濫用添加劑、使用非食品原料加工食品等違法行為。
    3、完善了食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。將全區(qū)劃定二個(gè)監(jiān)管區(qū)域，設(shè)六個(gè)監(jiān)管責(zé)任區(qū)，每個(gè)責(zé)任區(qū)設(shè)一名具體監(jiān)管負(fù)責(zé)人，監(jiān)管責(zé)任區(qū)實(shí)行了“四定”，即定人員、定職責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)；按照分類(lèi)監(jiān)管的原則，突出重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患的監(jiān)督檢查，落實(shí)巡查、回訪、定檢和監(jiān)督抽查等監(jiān)管措施，建立對(duì)企業(yè)巡查工作記錄，對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的企業(yè)要督促其限期整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
    4、開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，撐握食品生產(chǎn)加工企業(yè)的基本情況，建立和完善了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全檔案。全年共普查登記食品生產(chǎn)企業(yè)124家，其中建檔118戶，獲食品證20戶，白酒4戶，有衛(wèi)生許可無(wú)營(yíng)業(yè)照的30戶，無(wú)證74戶。
    5、健全各項(xiàng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管制度。為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，制定了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管七項(xiàng)制度：一是食品添加劑使用備案管理制度，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，目前已有35家企業(yè)建立了食品添加劑進(jìn)貨、使用臺(tái)帳；二是質(zhì)量信息通報(bào)制度，確保了信息的發(fā)布的準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正，加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管信息的管理。三是食品企業(yè)質(zhì)量安全承諾制度；四是食品加工企業(yè)質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；五是食品加工企業(yè)巡查回訪制度；六是不合格產(chǎn)品后處理制度；七是重大食品質(zhì)量安全應(yīng)處置急預(yù)案。
    （二）加強(qiáng)監(jiān)管，完成各項(xiàng)監(jiān)管工作。
    1、嚴(yán)格實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。通過(guò)對(duì)十五類(lèi)食品的嚴(yán)格審核、市場(chǎng)準(zhǔn)入，目前我區(qū)已有20家食品生產(chǎn)企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，其中大米生產(chǎn)企業(yè)10家，豆油生產(chǎn)企業(yè)2家，醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)3家，飲用水生產(chǎn)企業(yè)4家，冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)1家。
    2、開(kāi)展了食品質(zhì)量安全強(qiáng)制檢驗(yàn)。按照定檢計(jì)劃安排，我區(qū)食品定期檢驗(yàn)企業(yè)共114家，應(yīng)檢批次為208個(gè)，現(xiàn)已抽檢198個(gè)批次，抽檢率為94.7%。
    4、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全巡查工作。為了保證食品的質(zhì)量安全，從源頭上遏制假冒偽類(lèi)食品，防止食品安全事故的發(fā)生，我們對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了經(jīng)常性的監(jiān)督巡查，根據(jù)食品企業(yè)質(zhì)量安全等級(jí)，a類(lèi)企業(yè)巡查了1次，b類(lèi)企業(yè)巡查了2次，c類(lèi)企業(yè)巡查了4次，全年共對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查450次，并將重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)情況的巡查記錄記入檔案，切實(shí)加強(qiáng)了巡查工作。
    今年，我們共組織開(kāi)展了七次食品安全整治戰(zhàn)役，這七次戰(zhàn)役是“三綠工作宣傳月”、食品質(zhì)量安全月、春節(jié)、五一、六一、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)食品安全整治、肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治等七次專(zhuān)項(xiàng)整治工作，出動(dòng)執(zhí)法人員700余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)124家，抽檢樣品180多個(gè)批次，批次合格率為93.2%。立案查處了食品違法案件31件。通過(guò)整治，從源頭有效遏制了假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，保證了人民群眾的身體健康，確保了食品質(zhì)量安全。
    （二）加大了食品生產(chǎn)加工業(yè)無(wú)證查處力度。開(kāi)展了食品生產(chǎn)加工企業(yè)的無(wú)證查處工作。一是對(duì)全區(qū)無(wú)證生產(chǎn)老“五類(lèi)”食品和白酒的違法行為進(jìn)行了查處。在執(zhí)法檢查過(guò)程中，共查處獲證企業(yè)生產(chǎn)無(wú)生產(chǎn)日期的大米案件4件、生產(chǎn)冒用qs質(zhì)量標(biāo)志大米案件1件，無(wú)證生產(chǎn)大米案件1件。并責(zé)令其改正；二是加強(qiáng)了對(duì)肉制品等十類(lèi)食品檢查，按照國(guó)家總局的統(tǒng)一部署從今年7月1日開(kāi)始，開(kāi)展對(duì)肉制品、飲料、餅干、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等十類(lèi)食品的無(wú)證查處工作。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)41家，對(duì)未申請(qǐng)辦證和經(jīng)審查不合格的2家飲用水、5家碳酸飲料、27家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)銷(xiāo)售，限期取得生產(chǎn)許可的處罰；三是加強(qiáng)對(duì)實(shí)行生產(chǎn)許可證食品定期質(zhì)量監(jiān)督檢查。對(duì)于生產(chǎn)不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以及在食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好等嚴(yán)重違法行為的，依法給予了從重處罰；確保了食品質(zhì)量安全。使廣大人民群眾吃上滿意放心的食品，為雙陽(yáng)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。
    （三）加強(qiáng)了對(duì)食品加工小作坊的監(jiān)管。一是建立食品加工小作坊質(zhì)量檔案，目前普查的食品加工小作坊有66家，建立檔案的有30家，40家食品加工小作坊簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。
    為迎接20xx年31個(gè)城市食品放心工作綜合評(píng)價(jià)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，開(kāi)展了食品放心工程綜合評(píng)價(jià)工作，從政府及領(lǐng)導(dǎo)重視情況、工作協(xié)調(diào)情況、部門(mén)落實(shí)情況、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管情況、宣傳教育措施落實(shí)情況、宣傳教育效果情況等幾方面做了大量準(zhǔn)備工作，特別是對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作中，我們從原料進(jìn)貨索證和檢驗(yàn)、黑加工點(diǎn)整治、使用非食品原料、非食品添加劑加工食品整治、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識(shí)的執(zhí)行、生產(chǎn)許可（qs）、企業(yè)通過(guò)iso9000、haccp認(rèn)證、日常監(jiān)管制度及落實(shí)、兒童食品整治等做了大量周密細(xì)致的工作，共整理各項(xiàng)背景材料60多份，建立食品安全監(jiān)管制度七個(gè)，規(guī)范了食品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進(jìn)貨索證和檢驗(yàn)，督促企業(yè)建立原料進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和檢驗(yàn)制度，食品添加劑使用備案制度及相關(guān)制度。為迎接評(píng)價(jià)工作做好了準(zhǔn)備。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇八
    按照《榆林市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神，縣周密部署、精心安排，定于7月17日至29日舉行全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)。
    食品安全齊抓共管，縣食安辦充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，提前安排部署，制定了活動(dòng)方案，明確了活動(dòng)主題及宣傳重點(diǎn)，細(xì)化了各成員單位任務(wù)分工。并于7月19日召開(kāi)食品安全聯(lián)席會(huì)議，縣公安、文廣、食藥等十余家單位負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上，對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行了再安排再動(dòng)員，要求各單位積極做好本行業(yè)的宣傳活動(dòng)，形成部門(mén)、媒體、企業(yè)、專(zhuān)家、消費(fèi)者等共同參與的食品安全宣傳工作格局。
    7月23日下午，以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)，在__縣綜合文化廣場(chǎng)隆重舉行?？h公安局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、公安局、衛(wèi)計(jì)局、水務(wù)局、鹽務(wù)局、糧食局、工商局、食藥監(jiān)局、縣文廣局、張家畔街道辦等十余個(gè)食安委成員單位參加了此次活動(dòng)。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)、縣食安辦主任楊耀以及各單位負(fù)責(zé)人出席活動(dòng)。
    活動(dòng)通過(guò)設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)、懸掛宣傳橫幅、擺放展板、發(fā)放宣傳資料及用品、現(xiàn)場(chǎng)解答等形式，向廣大群眾講解日常食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)、辨識(shí)辨假、食物中毒及預(yù)防等知識(shí)，積極引導(dǎo)群眾懂法、學(xué)法、守法、用法，拿起法律武器保護(hù)自身權(quán)益，群眾因食品藥品問(wèn)題導(dǎo)致自身權(quán)益受到侵害或發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為時(shí)，可及時(shí)撥打12331、4612456進(jìn)行投訴舉報(bào)。活動(dòng)中，要求各單位分別擺放3-5塊展板、1-2條橫幅，抽調(diào)2-3名業(yè)務(wù)骨干現(xiàn)場(chǎng)講解，工作人員統(tǒng)一著工作制服。
    宣傳周期間，縣電視臺(tái)錄制了《食品安全法》音頻資料，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)循環(huán)播放;并在電視臺(tái)屏幕下方一直滾動(dòng)播放食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ);各單位利用有利平臺(tái)或時(shí)機(jī)，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng);各食品相關(guān)企業(yè)利用宣傳欄、電子屏等方式開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳?？h食藥監(jiān)局對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)，特別是校外托管機(jī)構(gòu)，通過(guò)食品行政許可、食品法律法規(guī)、操作規(guī)范等知識(shí)的講授和現(xiàn)場(chǎng)觀摩，全面增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)，極大提升了學(xué)校食堂管理水平。依托“微信公眾號(hào)”、“微信監(jiān)管群”等載體，發(fā)送食品相關(guān)法律法規(guī)，針對(duì)日常生活中的謠言和科普知識(shí)開(kāi)展辟謠和解惑，便捷有效。目前共受理各類(lèi)投訴舉報(bào)3起。
    縣食藥監(jiān)局借“食品安全宣傳周”活動(dòng)有利契機(jī)，對(duì)在前期日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中沒(méi)收的`問(wèn)題食品藥品進(jìn)行了集中銷(xiāo)毀。此次銷(xiāo)毀的物品涉及過(guò)期食品、“三無(wú)食品”、不合格保健食品、假劣藥械、非法渠道購(gòu)進(jìn)的中藥材、不符合要求的化妝品等共計(jì)299種7524件物品，總重量10余噸，貨值金額約5萬(wàn)元。通過(guò)銷(xiāo)毀活動(dòng)，有效震懾了違法分子，規(guī)范了食品藥品市場(chǎng)秩序。
    截至目前，共計(jì)發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料及物品兩萬(wàn)余份，擺放宣傳展板30余塊，懸掛宣傳橫幅10余條。通過(guò)食品安全宣傳周的一系列活動(dòng)，在全縣營(yíng)造了人人關(guān)心、支持、參與食品安全的良好社會(huì)環(huán)境和輿論氛圍。目前宣傳周活動(dòng)仍在進(jìn)行。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇九
    一、構(gòu)建“三位一體”的快速檢測(cè)體系，筑牢立體式安全防線。
    按照二級(jí)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)建成食品安全快速檢測(cè)中心，4個(gè)基層分局建成食品安全快檢室，祥和、恒景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建成全市首批符合要求的農(nóng)產(chǎn)品零售快檢室，在全市率先實(shí)現(xiàn)快檢工作全覆蓋。每個(gè)快檢室配備1名以上的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，保障食品安全快檢工作常態(tài)化運(yùn)行。積極探索創(chuàng)新抽檢模式，開(kāi)展“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“你點(diǎn)我檢”抽檢活動(dòng)，時(shí)刻關(guān)注百姓的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題。截至目前共快檢1224批次，發(fā)現(xiàn)疑似不合格食品14批次，不合格樣品已全部移交法檢復(fù)檢，并對(duì)認(rèn)定的3批次不合格食品立案查處。
    二、自加壓力高標(biāo)準(zhǔn)建成企業(yè)建設(shè)食品安全電子追溯系統(tǒng)。
    今年，我們?cè)谝呀ǔ?條電子追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，自加壓力，在全市率先實(shí)現(xiàn)植物油和肉制品生產(chǎn)企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的全覆蓋。同時(shí)，以批發(fā)企業(yè)為重點(diǎn)積極探索食品流通企業(yè)電子追溯系統(tǒng)的建設(shè)，督促形成上下游食品質(zhì)量安全可查詢(xún)、可控制、可追究的追溯體系和責(zé)任機(jī)制。到目前為止，已在7家企業(yè)建成電子追溯系統(tǒng)。
    三、強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)管，推進(jìn)監(jiān)管信息公開(kāi)。
    __年，我局就在全市率先啟動(dòng)了食品安全監(jiān)管信息公示工作。我局轄區(qū)在所有食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)以及餐飲單位醒目位置懸掛食品安全監(jiān)督信息公示牌。截至目前，1800塊食品安全監(jiān)管信息公示牌已下發(fā)并公示。
    在公示內(nèi)容方面，包含食品經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營(yíng)許可證、企業(yè)負(fù)責(zé)人姓名、聯(lián)系電話，食品安全責(zé)任人信息、食品安全管理制度及承諾書(shū);監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)格化監(jiān)管信息、日常監(jiān)管人員姓名、以及監(jiān)督舉報(bào)電話;特別是對(duì)于監(jiān)督檢查結(jié)果以及信用評(píng)定進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)公示，這在全市都是首創(chuàng)。
    四、切實(shí)推進(jìn)食品加工小作坊的登記和管理工作。
    我們的思路是以對(duì)產(chǎn)品的管理為導(dǎo)向(發(fā)證前首先對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，只有合格才具備發(fā)證的基本條件)。目前，我們已經(jīng)制定了相應(yīng)的登記規(guī)范，進(jìn)行了多次深入的調(diào)研，圈定了首批小作坊登記證的發(fā)展對(duì)象，并且指導(dǎo)他們正在進(jìn)行硬件設(shè)施的改造和升級(jí)。目前，已發(fā)放了11張小作坊登記證。超額完成市局下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。
    五、通過(guò)監(jiān)管方式的創(chuàng)新來(lái)提高監(jiān)管效能。
    20__年，我們構(gòu)建了以“網(wǎng)格化監(jiān)管為基礎(chǔ)，以雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充”的監(jiān)管體系。先期在食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管中全面實(shí)施。生產(chǎn)企業(yè)按照要求基本是每家企業(yè)每年2次的檢查任務(wù)，一次由轄區(qū)分局按計(jì)劃?rùn)z查，還有一次組織各分局進(jìn)行雙隨機(jī)檢查。在食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管改革運(yùn)作成功的基礎(chǔ)上向食品流通監(jiān)管領(lǐng)域推廣。從而實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作的精細(xì)化和高效化。
    六、開(kāi)辟“互聯(lián)網(wǎng)+”食品監(jiān)管平臺(tái)，全力織好食品安全監(jiān)管網(wǎng)。
    開(kāi)發(fā)具有教育、宣傳、互動(dòng)，功能性的微信公眾號(hào)“食安高新”，開(kāi)通食品經(jīng)營(yíng)許可辦理平臺(tái)、“你點(diǎn)我檢”、食品違法行為“隨手拍”舉報(bào)平臺(tái)、食品安全知識(shí)教育和考試平臺(tái)、集體聚餐登記和廚師管理等5大平臺(tái)以及市民互動(dòng)留言、放心商家評(píng)選與展示等板塊，將量大面廣的監(jiān)管信息與群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)者進(jìn)行平臺(tái)化的互動(dòng)。截至目前，公眾號(hào)關(guān)注量已達(dá)900多，點(diǎn)擊率達(dá)5400余次。通過(guò)平臺(tái)辦理食品經(jīng)營(yíng)許可86戶次，接到群眾舉報(bào)線索12條，有效立案3件;食品安全知識(shí)教育和考試190人次，為群眾節(jié)約辦事成本4萬(wàn)余元;受理集體聚餐備案12次、廚師備案26人次。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十
    今年以來(lái)，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)法律法規(guī)，扎實(shí)做好了流動(dòng)食品攤販、黎城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全宣傳和管理工作，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：
    一是明確責(zé)任，健全機(jī)制。2015年我局與下屬執(zhí)法大隊(duì)、市場(chǎng)農(nóng)貿(mào)中心分別簽訂食品安全責(zé)任狀，市場(chǎng)服務(wù)中心還與各所轄市場(chǎng)簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū)，將食品安全工作列入考核內(nèi)容中，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度；建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制；建立食品安全意外事故處置預(yù)案制度，進(jìn)行緊急事故預(yù)演，為預(yù)防突發(fā)事件緊急處理奠定基礎(chǔ)。
    二是加強(qiáng)流動(dòng)食品攤販的宣傳教育，我局管理范圍內(nèi)目前各類(lèi)經(jīng)許可的流動(dòng)食品攤販有140多個(gè)，我局執(zhí)法隊(duì)員在日常巡查、整治市容市貌中，注意加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販和學(xué)校周邊流動(dòng)食品商販的勸離和食品安全宣傳工作，不留死角，切實(shí)增強(qiáng)了流動(dòng)攤販的食品安全意識(shí)。
    三是加強(qiáng)重點(diǎn)時(shí)段和重點(diǎn)區(qū)域的宣傳和管理工作，針對(duì)夏季瓜果上市，流動(dòng)瓜果攤點(diǎn)多的狀況，我局向廣大瓜果農(nóng)發(fā)放了一封信，并設(shè)置了30處瓜果臨時(shí)攤點(diǎn)群，執(zhí)法隊(duì)員每天巡查，加強(qiáng)衛(wèi)生管理和食品安全宣傳工作；為增強(qiáng)學(xué)生市容環(huán)境意識(shí)和食品安全防范意識(shí)，開(kāi)展了校園周邊食品攤販專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，深入校園周邊對(duì)流動(dòng)食品攤販和廣大師生開(kāi)展了相關(guān)食品安全和執(zhí)法宣傳工作。
    一是開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。在專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，為加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)召開(kāi)整治專(zhuān)題會(huì)議，制定了活動(dòng)方案，明確了工作目標(biāo)。在整治工作，注重向食品攤點(diǎn)主和廣大師生宣傳食品安全法律法規(guī)，進(jìn)一步提升大家的食品安全消費(fèi)意識(shí)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、廣大師生共同關(guān)注的良好氛圍，活動(dòng)期間，共發(fā)放宣傳資料200多份，結(jié)合我縣實(shí)際，3月、9月為重點(diǎn)時(shí)段，以校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，集中開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)校園及周邊200米范圍內(nèi)的兒童食品攤點(diǎn)逐一進(jìn)行執(zhí)法檢查，認(rèn)真檢查食品經(jīng)營(yíng)條件，清理和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)條件、標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求，做到不漏一戶，不存盲區(qū)，整治期間，每星期開(kāi)展一次集中檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員105人次，執(zhí)法車(chē)輛21車(chē)次，清理校園及周邊200米范圍內(nèi)的不符合食品安全的攤點(diǎn)3戶。
    二是開(kāi)展豬肉、家禽銷(xiāo)售點(diǎn)的安全檢查。我單位將加強(qiáng)與農(nóng)委等監(jiān)管部門(mén)的合作對(duì)豬、牛、雞等肉制品屠宰及銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的檢查，杜絕病死肉上市銷(xiāo)售；在檢查肉類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類(lèi)無(wú)病禽上市，通過(guò)對(duì)銷(xiāo)售點(diǎn)徹底清查，有效凈化市場(chǎng)的食品安全。
    今年端午節(jié)、中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)期間，都及時(shí)開(kāi)展了食品安全宣傳和集中檢查活動(dòng)，加強(qiáng)巡查力度，每天安排隊(duì)員上街值班，并要求每個(gè)隊(duì)員值班期間保持信息暢通，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)匯報(bào)、妥善處置。
    今年高考、中考前夕，我局城管執(zhí)法大隊(duì)提前精心組織，周密部署，將高考、中考考點(diǎn)周邊流動(dòng)攤點(diǎn)等市容管理全部分解到各中隊(duì)，并明確由一名副大隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，高考、中考期間市容環(huán)境秩序井然有序。在中高考考試期間，每天安排2人提前1小時(shí)到崗，對(duì)考點(diǎn)周邊進(jìn)行巡查和蹲點(diǎn)管理；對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的流動(dòng)攤點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)、分流。同時(shí)對(duì)各種投訴，30分鐘內(nèi)指派執(zhí)法隊(duì)員趕赴事發(fā)地處置，確保中高考秩序安全平穩(wěn)。
    為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)防汛抗洪期間食品攤點(diǎn)的監(jiān)管，城管執(zhí)法大隊(duì)結(jié)合汛期雨水多的特點(diǎn)，精心組織，周密部署，明確由一名副大隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)汛期食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)值班和路面巡查力度，要求值班隊(duì)員確保24小時(shí)信息暢通，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，嚴(yán)防嚴(yán)查因暴雨而受潮、變質(zhì)的食品及被洪水污染的食品，全力做好食品安全事件的應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作，對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)，及時(shí)進(jìn)行勸導(dǎo)、分流。同時(shí)對(duì)各種投訴，30分鐘內(nèi)指派執(zhí)法隊(duì)員趕赴事發(fā)地進(jìn)行處置，確保汛期食品安全。
    今年以來(lái)，我局在食品安全方面做了一些工作，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求還有較大差距。我局將虛心學(xué)習(xí)借鑒各單位的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地抓好食品安全工作，營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)廣大消費(fèi)者利益。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十一
    1月，我鄉(xiāng)食品安全工作在上級(jí)主管部門(mén)指導(dǎo)下，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作，確保我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)本月的食品安全工作總結(jié)如下：
    一、高度重視，落實(shí)職責(zé)。
    按照上級(jí)主管部門(mén)要求，我鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真落實(shí)食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，定期、不定期會(huì)同鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)安辦等對(duì)轄區(qū)內(nèi)的機(jī)關(guān)企事業(yè)食堂、餐飲服務(wù)業(yè)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的安全檢查；健全鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐申報(bào)指導(dǎo)制度，強(qiáng)化農(nóng)村聚餐的申報(bào)、備案和指導(dǎo)，做到聚餐一律上報(bào)，分級(jí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo).
    二、加強(qiáng)宣傳，提高意識(shí)。
    1月12日，鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)小賣(mài)部、超市20余家以及機(jī)關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛(wèi)生安全大檢查。同時(shí)發(fā)放《食品安全法》（摘要）、食品藥品安全常識(shí)讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
    三、突出重點(diǎn)、加強(qiáng)監(jiān)管。
    1月12日，鄉(xiāng)對(duì)全鄉(xiāng)小賣(mài)部、超市20余家以及機(jī)關(guān)學(xué)校食堂開(kāi)展食品衛(wèi)生安全大檢查。重點(diǎn)檢查打擊假劣酒、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、食品添加劑等，同時(shí)發(fā)放《食品安全法》（摘要）、食品藥品安全常識(shí)讀本、易引發(fā)食物中毒的食品等宣傳資料200余份，普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)。經(jīng)過(guò)全面深入細(xì)致的安全檢查，排查整治各類(lèi)食品安全隱患，打擊違法和違規(guī)違章行為，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)一步健全并落實(shí)安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)決堵塞安全監(jiān)管漏洞，有效防范和堅(jiān)決遏制各類(lèi)食品安全事故的發(fā)生。
    本月我鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐共申報(bào)1起，其中聚餐人數(shù)超過(guò)100人由1起，均由食品安全協(xié)管員、村食品安全信息員和鄉(xiāng)衛(wèi)生院醫(yī)生對(duì)農(nóng)村聚餐進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，防止群體性事物中毒事故的發(fā)生，確保農(nóng)村聚餐的食品安全。
    四、落實(shí)制度，強(qiáng)化應(yīng)急。
    嚴(yán)格執(zhí)行重大食品安全事故報(bào)告制度，落實(shí)鄉(xiāng)干部值班值守制度，健全食品安全應(yīng)急體系，要求24小時(shí)信息暢通，切實(shí)保障我鄉(xiāng)人民群眾的身體健康和生命安全。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十二
    安全工作是學(xué)校工作的重中之重，而食品安全則是安全工作的重點(diǎn)組成部分。本年度11月中旬以來(lái)，我校根據(jù)黔西縣教育局關(guān)于“食品安全宣傳活動(dòng)月”的相關(guān)工作安排，加大宣傳力度，強(qiáng)化宣傳效果，在上級(jí)有關(guān)部門(mén)的大力支持下，取得了顯著效果?，F(xiàn)將該項(xiàng)工作情況總結(jié)如下：
    一、組織保障
    食品安全宣傳活動(dòng)開(kāi)始之初，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)張成芬我組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)親自主持該項(xiàng)工作足以看出學(xué)校對(duì)食品安全工作的高度重視，以教導(dǎo)主任、安全人員及少先隊(duì)輔導(dǎo)員等作為領(lǐng)導(dǎo)小組成員，從德育的高度抓好該項(xiàng)工作，保障了本次宣傳活動(dòng)的宣傳效果。
    二、活動(dòng)特色
    本次食品安全宣傳活動(dòng)采用了形式多樣的宣傳手段，利用簽名儀式、專(zhuān)題講座等形式開(kāi)展了多渠道、全方位的宣傳，使食品安全深入人心，影響深遠(yuǎn)。
    三、宣傳報(bào)道
    本次活動(dòng)著力于通過(guò)豐富的宣傳手段對(duì)有關(guān)食品安全的文件精神、科普知識(shí)等進(jìn)行大力宣傳。
    1、宣傳《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和省人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理工作的通知》等有關(guān)文件精神。
    2、宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)
    校食物中毒處理辦法》等有關(guān)安全的法律、法規(guī)及有關(guān)文件精神。
    3、宣傳食品安全科普知識(shí)，常見(jiàn)食物中毒及其預(yù)防、應(yīng)急處理知識(shí)等。
    四、活動(dòng)效果及經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
    通過(guò)本次食品安全宣傳活動(dòng)，廣大師生對(duì)國(guó)家隊(duì)食品安全的法律法規(guī)及相關(guān)精神有了深入的理解，能采取一些合法的手段來(lái)處理學(xué)習(xí)、生活中的一些安全事故。對(duì)食品安全的基本常識(shí)有了深入的認(rèn)識(shí)，減少了食品安全事故發(fā)生的機(jī)率。
    通過(guò)本次宣傳活動(dòng)，使我校在開(kāi)展大型宣傳活動(dòng)時(shí)有所借鑒，多渠道、全方位的宣傳手段是取得良好效果的保障。
    安樂(lè)小學(xué)
    2015年12月21日
    按照上級(jí)要求，我校于寒假前和春季開(kāi)學(xué)初，對(duì)學(xué)校的食品安全及飲用水衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)總結(jié)如下：
    一、加強(qiáng)食品安全管理檢查工作。
    我校召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，研究寒假前的食品安全大檢查工作具體辦法，明確分工，分清責(zé)任，注重實(shí)效。針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，特別是衛(wèi)生安全監(jiān)管工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，并且對(duì)相關(guān)資料檢查整理，做到有據(jù)可查，心中有數(shù)。
    二、重視食品安全宣傳，重視衛(wèi)生知識(shí)普及工作。
    我校在家長(zhǎng)會(huì)上，積極進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳，特別是針對(duì)春節(jié)期間，教育學(xué)生不買(mǎi)“三無(wú)”食品，不暴飲暴食，進(jìn)行合理科學(xué)飲食，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí)，收到了較好的`效果。
    我們還利用結(jié)業(yè)典禮，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。讓學(xué)生對(duì)假期衛(wèi)生安全知識(shí)有了更系統(tǒng)的了解，主動(dòng)運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，養(yǎng)成節(jié)假日良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
    三、重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善，積極消除安全隱患
    學(xué)校的食品安全很大一塊是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全，特別是學(xué)校的蛋奶工程的飲食安全，是學(xué)校食品安全工作的重中之重。
    收假前，我們重點(diǎn)做好蛋奶工作相關(guān)資料檢查工作，檢查各
    項(xiàng)資料，七表必須完全符合標(biāo)準(zhǔn)，才能通過(guò)。同時(shí)，進(jìn)行操作室衛(wèi)生大清掃活動(dòng)，保障蛋奶室衛(wèi)生安全。
    四、重視疾病預(yù)防工作，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。
    假期前，對(duì)學(xué)校保健室工作進(jìn)行檢查，對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生預(yù)防工作、各種傳染病的預(yù)防工作、傳染病報(bào)告制度，晨檢工作和記錄登記資料的檢查，規(guī)范學(xué)校保健室相關(guān)工作，讓校園 衛(wèi)生工作再上檔次。
    五、積極開(kāi)展學(xué)生飲用水衛(wèi)生管理工作。
    學(xué)校制定了突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，重點(diǎn)預(yù)防食品、飲水中毒事件及群體性傳染病的發(fā)生。特別是針對(duì)學(xué)生的飲用水問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)治理。首先，把好飲水的質(zhì)量關(guān)，選取有資質(zhì)的飲水企業(yè)，要求有質(zhì)檢報(bào)告，定期消毒，每學(xué)期清洗消毒兩次，要求有清洗消毒記錄。其次，教育學(xué)生不喝生水，不喝過(guò)期水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
    六、開(kāi)學(xué)初開(kāi)展各項(xiàng)安全大檢查活動(dòng)。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十三
    開(kāi)學(xué)在即，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，20xx年8月28日上午，金山區(qū)教育局和金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)了20xx年秋季學(xué)校食品安全工作會(huì)議。金山區(qū)各學(xué)校、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和食堂、小賣(mài)部負(fù)責(zé)人，學(xué)校各委托管理餐飲單位、食堂配送中心負(fù)責(zé)人等參加了本次會(huì)議。
    金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲流通科科長(zhǎng)唐國(guó)平通報(bào)了春季食品安全檢查情況并布置了秋季學(xué)校食品安全檢查工作。秋季食品安全檢查工作已拉開(kāi)帷幕，9月1日起，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)我區(qū)一百多家食堂、配送中心和小賣(mài)部展開(kāi)全面監(jiān)督檢查工作。會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲流通科潘姝婷老師就20xx年4月修訂通過(guò)的《中華人民共和國(guó)食品安全法》進(jìn)行解讀培訓(xùn)。
    金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)汪旭兵圍繞開(kāi)展檢查工作的目的.從許可證照的范圍和時(shí)效、人員管理、場(chǎng)所管理、設(shè)備管理等方面提出了具體要求。教育局黃萍副局長(zhǎng)對(duì)各單位做好秋季食品安全管理檢查工作和加強(qiáng)對(duì)新《食品安全法》的學(xué)習(xí)提出了具體的要求，對(duì)完善學(xué)校食堂管理制度，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提出了明確的意見(jiàn)。
    食品安全無(wú)小事，學(xué)校食品安全更是重中之重。各學(xué)校將根據(jù)會(huì)議要求，認(rèn)真學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)、自查自糾、配合檢查、規(guī)范管理。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十四
    20xx年，在縣委、縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會(huì)的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和有關(guān)部門(mén)的密切配合下，我鎮(zhèn)貫徹落實(shí)新《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以及省、市和縣有關(guān)文件精神，本著對(duì)人民群眾的生命健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全的具體情況，積極做好食品安全工作，大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，全鎮(zhèn)全年無(wú)重大食物中毒事件發(fā)生，促進(jìn)了我鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)持續(xù)、健康發(fā)展?，F(xiàn)將今年的食品安全工作總結(jié)如下：
    （一）深入學(xué)習(xí)，增強(qiáng)法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。為把《食品安全法》、《藥品管理法》和省市縣有關(guān)食品安全工作會(huì)議精神全面貫徹落實(shí)到位，認(rèn)真細(xì)致地做好縣食品安全委員會(huì)交辦的各項(xiàng)任務(wù)和全鎮(zhèn)食品安全工作，我鎮(zhèn)采取集中學(xué)習(xí)和個(gè)人自學(xué)兩種方式進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，要求每名干部都要全面認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要意義，做好食品安全監(jiān)管工作是關(guān)系千家萬(wàn)戶的生命安全，我們一定要加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，一定要嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，為食品安全把好關(guān)守好門(mén)。
    （二）強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。
    宣傳是讓消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者了解食品安全法律法規(guī)的重要手段，也是有效開(kāi)展食品安全工作的重要保障。一是制定全年宣傳方案，并通過(guò)發(fā)放宣傳單、在主要街道張貼宣傳條幅和咨詢(xún)等形式進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳，讓消費(fèi)者增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。二是開(kāi)展對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行定期不定期食品安全隱患排查、宣講食品安全相關(guān)知識(shí)等，全面提高全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)者的安全責(zé)任意識(shí)，筑牢食品安全經(jīng)營(yíng)思想防線，讓食品經(jīng)營(yíng)者熟知如何依法開(kāi)展索要發(fā)票、履行進(jìn)貨查驗(yàn)登記制、建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制、定期清理庫(kù)存食品等。三是利用微信、廣播等媒體宣傳食品安全整頓工作，及時(shí)發(fā)布我鎮(zhèn)食品安全工作動(dòng)態(tài)。通過(guò)廣泛深入宣傳，使人民群眾對(duì)新《食品安全法》、《藥品管理法》和我鎮(zhèn)食品安全工作有了一定認(rèn)識(shí)。
    （一）建立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)。我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定食品安全監(jiān)督管理員，明確工作職責(zé)。
    （二）召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，部署食品安全工作。
    會(huì)上研究部署了我鎮(zhèn)食品安全工作，并制定了具體的工作計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，嚴(yán)懲違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，要把食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的.身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來(lái)抓，大力推進(jìn)，狠抓落實(shí)，要通過(guò)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，在社會(huì)上形成人人關(guān)注食品安全，人人監(jiān)督食品安全的良好風(fēng)氣。
    （一）健全制度，落實(shí)責(zé)任制。我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點(diǎn)監(jiān)管的對(duì)象，保證巡查次數(shù)。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組與村簽訂食品安全責(zé)任狀，并對(duì)其進(jìn)行督查考核，從而形成了一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡(luò)，明確了責(zé)任，確保了監(jiān)管到位。
    （二）多措并舉，全面推進(jìn)食品安全工作。我們牢固樹(shù)立“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責(zé)任在肩”的監(jiān)管理念，本著對(duì)國(guó)家、對(duì)人民和對(duì)自己高度負(fù)責(zé)的態(tài)度積極主動(dòng)地開(kāi)展工作。一是開(kāi)展“五?一”、“中秋”和“國(guó)慶”期間食品安全監(jiān)管工作。為確保市民購(gòu)買(mǎi)到放心食品，“五?一”、“中秋”、“國(guó)慶”節(jié)前我們工作人員均進(jìn)行了食品安全大檢查，節(jié)日期間還對(duì)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行了死看死守。二是開(kāi)展打擊食品非法添加劑行為，卻實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管。結(jié)合本地實(shí)際，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測(cè)力度。三是積極開(kāi)展校園周邊食品安全的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。通過(guò)開(kāi)展一系列的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全責(zé)任意識(shí)得到了進(jìn)一步的增強(qiáng)，生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒、有害、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和偽劣食品的違法活動(dòng)得到有效遏制；食品生產(chǎn)秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全事故明顯下降，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)；食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步建立了食品安全信用體系和失信懲戒機(jī)制。
    （三）高效快捷，認(rèn)真辦理投訴舉報(bào)案件的查處
    投訴舉報(bào)受理查處是食品安全工作的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，為此特設(shè)立并向社會(huì)公布了投訴舉報(bào)電話。在接待來(lái)人來(lái)訪投訴舉報(bào)時(shí)，做到熱情、禮貌、細(xì)致、耐心。對(duì)所有投訴舉報(bào)做到當(dāng)天受理，并在規(guī)定期限內(nèi)辦理，對(duì)投訴者予以信息反饋。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十五
    為了深入貫徹落實(shí)xx縣《關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》，進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識(shí)，保障學(xué)生身心健康，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識(shí)，我校于6月11至28日開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)情況總結(jié)如下：
    一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織。
    1、專(zhuān)門(mén)成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，為副組長(zhǎng)及各部門(mén)負(fù)責(zé)人、各年級(jí)組長(zhǎng)及班主任為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
    3、大造聲勢(shì)，積極營(yíng)造良好的氛圍，利用櫥窗、校園廣播站、各班板報(bào)進(jìn)行宣傳，讓食品安全教育深入人心;利用團(tuán)會(huì)課由安辦主任進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)、科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)、如何預(yù)防傳染疾病等講座，提高學(xué)生的自報(bào)保護(hù)能力。
    二、標(biāo)本兼治、綜合治理。
    1、開(kāi)展了一系列主題為“尚德守法，提升食品安全治理能力”的宣傳教育活動(dòng)。
    2、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語(yǔ)“食品安全系萬(wàn)家，監(jiān)督管理靠大家”。還利用知識(shí)講座、黑板報(bào)、廣播等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開(kāi)水、勤洗手，不吃三無(wú)商品，如何預(yù)防疾病，如何預(yù)防食物中毒”等內(nèi)容，積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)。在校園內(nèi)營(yíng)造良好的食品安全氛圍的同時(shí)，著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識(shí)。
    3、學(xué)校利用國(guó)旗下講話、年級(jí)會(huì)、班主任老師利用主題班會(huì)等豐富的教育活動(dòng)反復(fù)教育學(xué)生不得購(gòu)買(mǎi)路邊小攤販的不潔食品，告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手，謹(jǐn)防病從口入，不斷增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)。
    4、舉辦“學(xué)校食堂開(kāi)放日”主題活動(dòng)。邀請(qǐng)家長(zhǎng)、師生及社會(huì)人士到學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地參觀。
    5、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn)，學(xué)校安辦牽頭對(duì)學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓，特別是游動(dòng)攤點(diǎn)的治理。讓不法商販沒(méi)有立足之地。
    6、教育學(xué)生不買(mǎi)校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校外的流動(dòng)攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯，確保師生的飲食衛(wèi)生。
    7、學(xué)校加強(qiáng)對(duì)小賣(mài)部銷(xiāo)售食品衛(wèi)生的監(jiān)管，學(xué)校與小賣(mài)部簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求小賣(mài)部出售的商品要以物美、質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購(gòu)，小賣(mài)部要與供貨單位簽訂供貨合同。
    在采購(gòu)過(guò)程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量狀況等信息。以便出現(xiàn)問(wèn)題追究責(zé)任。學(xué)校要求食品物品必須分類(lèi)、分架、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或過(guò)期的食品。
    8、建立班級(jí)的晨檢制度，以便于學(xué)校及時(shí)了解學(xué)生病情，妥善加以處理，防止各種傳染病的傳播。
    9、學(xué)校定期對(duì)各班飲水機(jī)進(jìn)行消毒，確保學(xué)生的飲水安全。
    10、加強(qiáng)學(xué)校門(mén)衛(wèi)的管理，做好外來(lái)人盤(pán)查和登記工作，確保學(xué)校秩序穩(wěn)定。
    11、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐的管理，學(xué)校不定期檢查食堂食品的采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售幾個(gè)重要環(huán)節(jié)，隨時(shí)對(duì)食堂的個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，隨時(shí)對(duì)飯菜的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，學(xué)校定期組織學(xué)生座談，了解營(yíng)養(yǎng)餐的情況，提出合理化建議，保證營(yíng)養(yǎng)餐配置科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，口味適宜的要求。
    我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動(dòng)中提高了食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，從而為學(xué)生的健康成長(zhǎng)提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十六
    2016年上半年，在上級(jí)食安委的指導(dǎo)下，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢(shì);進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管本事，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。
    一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情景。
    截止目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2310戶。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發(fā)放生產(chǎn)許可證);飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位800家，均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，其中學(xué)校、幼兒園及其他團(tuán)體食堂64家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理100%;注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證1365份，其中大型商場(chǎng)超市6個(gè)、集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)。
    把食品工作作為我市的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，至今年6月底，召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì)議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)供給了有力保障。
    三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制。
    建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢;完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機(jī)制、食品安全示范創(chuàng)立實(shí)施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。
    四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治。
    今年上半年，共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚(yú)、東江湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“羅丹明b”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等經(jīng)營(yíng)戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了省、郴州市對(duì)我市食品安全工作的督查檢查，經(jīng)過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng)。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng)，在郴州市食品安全工作會(huì)上，我市榮獲2011年度先進(jìn)團(tuán)體(第一名)。
    五、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)。
    工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú)、無(wú)“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次，共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1600戶次，清查無(wú)照經(jīng)營(yíng)11戶，過(guò)期、變質(zhì)食品45公斤，過(guò)期“山水”啤酒50件，無(wú)qs標(biāo)志一次性筷子950雙，無(wú)qs標(biāo)志一次性杯750個(gè)。同時(shí)，我局還全面開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定職責(zé)狀，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn)，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國(guó)窖1573”、“貴州茅臺(tái)”、“軒尼詩(shī)xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份。
    質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。上半年開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次，出動(dòng)執(zhí)法人員117余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家，抽檢樣品110個(gè)批次，批次合格率為93.7%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類(lèi)食品，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。經(jīng)過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善，規(guī)范和提高。
    食藥局對(duì)186家餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情景、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情景、食品安全制度建立及執(zhí)行情景、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情景、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲(chǔ)、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情景等方面進(jìn)行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)558份，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份，詢(xún)問(wèn)筆錄42份，整改意見(jiàn)書(shū)65份，立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次，結(jié)案5家)。經(jīng)過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問(wèn)題膠囊”整治中，對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所列批次的問(wèn)題膠囊藥品。
    食品安全工作內(nèi)容的總結(jié)篇十七
    2016年上半年，在上級(jí)食安委的指導(dǎo)下，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，堅(jiān)決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢(shì);進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管本事，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，各項(xiàng)工作取得了實(shí)效。
    一、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位情景。
    截止目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2310戶。其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)已獲為qs證65家，小作坊80家(均未發(fā)放生產(chǎn)許可證);飲食經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位800家，均發(fā)放餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，其中學(xué)校、幼兒園及其他團(tuán)體食堂64家，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理100%;注冊(cè)登記核發(fā)食品流通許可證1365份，其中大型商場(chǎng)超市6個(gè)、集貿(mào)市場(chǎng)31個(gè)。
    把食品工作作為我市的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，至今年6月底，召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì)議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財(cái)物上給予大力支持，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)供給了有力保障。
    三、逐步完善監(jiān)管制度和機(jī)制。
    建立健全監(jiān)管職能，衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，市、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)通暢;完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制、監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員考核機(jī)制、食品安全示范創(chuàng)立實(shí)施方案等一系列制度和方案，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。
    四、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治。
    今年上半年，共開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法大檢查9次，即元旦春節(jié)、米粉米線、東江魚(yú)、東江湖酒業(yè)、學(xué)校食堂以及“腐竹”、“病死豬”、“水產(chǎn)品”、“羅丹明b”的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等，全面排查了小餐飲、小食品、村衛(wèi)生室、學(xué)校、幼兒園等經(jīng)營(yíng)戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實(shí)效。迎接了省、郴州市對(duì)我市食品安全工作的督查檢查，經(jīng)過(guò)了我市的績(jī)效考核復(fù)評(píng)。得到了領(lǐng)導(dǎo)們的好評(píng)，在郴州市食品安全工作會(huì)上，我市榮獲2011年度先進(jìn)團(tuán)體(第一名)。
    五、日常巡查不走過(guò)場(chǎng)。
    工商局組織開(kāi)展了不合格東江魚(yú)、無(wú)“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”、果凍、食用油、腐朽、添油劑等不合格商品的專(zhuān)項(xiàng)檢查32次，共出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，執(zhí)法車(chē)輛51車(chē)次，檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所1600戶次，清查無(wú)照經(jīng)營(yíng)11戶，過(guò)期、變質(zhì)食品45公斤，過(guò)期“山水”啤酒50件，無(wú)qs標(biāo)志一次性筷子950雙，無(wú)qs標(biāo)志一次性杯750個(gè)。同時(shí)，我局還全面開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體，開(kāi)展食品安全檢查，與食品經(jīng)營(yíng)者簽定職責(zé)狀，切實(shí)保障學(xué)校食品安全。我局以與人民群眾生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、禽蛋、水果、酒類(lèi)等食品為重點(diǎn)，重拳出擊，查扣假冒“五糧液”、“國(guó)窖1573”、“貴州茅臺(tái)”、“軒尼詩(shī)xo”、“杰克丹尼”等名酒263瓶，假冒“王老吉”飲料701罐、(假冒名煙1901條、假冒“紅蜻蜓”皮鞋52雙)、銷(xiāo)毀過(guò)期食品356公斤，下架不合格食品17批次，有效凈化了我市食品消費(fèi)環(huán)境。截至6月2日，共核發(fā)食品流通許可證1365份。
    質(zhì)監(jiān)局制定了食品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案。方案以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以小食品加工和無(wú)證照企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，以二十八類(lèi)食品為重點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。上半年開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治檢查7次，出動(dòng)執(zhí)法人員117余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)65家，抽檢樣品110個(gè)批次，批次合格率為93.7%。加大食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入工作，目前已獲為qs證65家，涉及12類(lèi)食品，使市場(chǎng)準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手。經(jīng)過(guò)幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改善，規(guī)范和提高。
    食藥局對(duì)186家餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管，從餐飲服務(wù)許可持證情景、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生情景、食品安全制度建立及執(zhí)行情景、食品原料采購(gòu)索票索證及購(gòu)物臺(tái)帳建立、加工場(chǎng)所及過(guò)程衛(wèi)生情景、蔬菜魚(yú)肉清洗設(shè)施、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施、食品存儲(chǔ)、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情景、餐廚廢棄處置及臺(tái)帳建立情景等方面進(jìn)行檢查。共下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)558份，現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄65份，詢(xún)問(wèn)筆錄42份，整改意見(jiàn)書(shū)65份，立案查處餐飲店16家(專(zhuān)項(xiàng)檢查6次，結(jié)案5家)。經(jīng)過(guò)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生。在“問(wèn)題膠囊”整治中，對(duì)所轄的藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所列批次的問(wèn)題膠囊藥品。
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