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        最新食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責(八篇)

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            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇一
            1、負責項目人員健康管理(包括每天的體溫測量、五病檢查);
            2、食品安全檔案的管理(包括分類、存檔等);
            3、食材采購的監(jiān)督(包括供應商資質、添加劑及相關產品的監(jiān)督檢查);
            4、食品安全檢查(包括食材各個環(huán)節(jié)的安全檢查、跟進各監(jiān)督部門的檢查等);
            5、食品安全知識宣導(包括法律法規(guī)及相關知識的培訓等)及其他相關工作。
            1、食品質量與安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè),大專以上學歷;
            2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關工作經驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先;
            3、為人勤奮踏實,團結協作。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇二
            1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。
            2、制定本單位食品經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。
            3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓,培訓合格者才允許從事食品流通經營。
            4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。
            5、執(zhí)行食品安全標準。
            6、協助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。
            1.身體健康并持有有效健康證明。
            2.具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷。
            3.持有有效培訓合格證明。
            4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。
            5.高中及以上學歷。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇三
            1、負責食品安全管理制度的制定執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案;
            2、組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,建立完善有關檔案;
            3、對食品安全檢驗工作進行管理;
            4、組織食堂從業(yè)人員進行食品安全知識及有關法律法規(guī)的培訓;
            5、其它保證餐飲食品安全服務有關的管理工作及領導臨時交待的工作。
            1、食品安全、食品檢測、公共衛(wèi)生等相關專業(yè),大專以上學歷,
            2、熱愛餐飲行業(yè),具有相關工作經驗優(yōu)先,具有食品安全管理員證優(yōu)先。
            3、為人勤奮踏實,團結協作。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇四
            1、牽頭成立食品衛(wèi)生安全管理組織。
            2、制定食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責任制度、后勤考核獎懲制度,并公布上墻,將相關責任落實到具體人,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
            3、加強學習《學校食堂學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)范,將其要求貫徹在學校食品衛(wèi)生安全的管理工作中,努力成為學校衛(wèi)生管理工作的內行。
            4、檢查食品生產經營過程的衛(wèi)生狀況,并及時做好記錄,對檢查中發(fā)現的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見,進行有效的考核獎懲。
            5、組織從業(yè)人員進行健康檢查,發(fā)現有礙食品衛(wèi)生疾病的人員要及時督促調離。
            6、及時發(fā)現學校食品衛(wèi)生安全的隱患,及時整改。
            7、負責將上級教育、衛(wèi)生部門提出的整改意見付諸實施。
            8、一旦出現危害健康的事故時應急采取措施和及時向上級報告。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇五
            1.負責公司食品安全管理工作和管理制度的制定與執(zhí)行,建立健全食品安全管理檔案。
            2.負責對食品進行巡檢,并組織衛(wèi)生檢查,保存各種檢查記錄,完善有關檔案,對存在問題提出整改意見并跟蹤落實情況。
            3.負責制訂公司物資的驗收與檢測標準。
            4.負責公司物資驗收,并對質量安全驗收驗證,對質檢情況進行匯總和分析,在驗收過程中,發(fā)現食材不合格的,及時協調退換貨處理。
            5.負責食堂所有食材的.檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關數據并及時上報。
            6.負責倉庫管理食品安全的稽核和監(jiān)督對問題原料及產品的隔離。
            7.負責收集食材供應商的資質證明、檢驗報告單等方面的管理。
            8.檢查員工的健康狀況及操作規(guī)范,不定期對員工進行食品安全知識指導及培訓。
            9.完成公司總經理交辦其他事務性工作。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇六
            1 、協助主管落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系
            2、協助完成公司4d管理上線、培訓、日常檢查等工作
            3、定期對分店進行輔導,對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況
            4、定期對分店員工進行現場輔導及培訓
            5、收集匯總分店食品安全相關數據并及時上報
            6、完成領導臨時交辦任務。
            a、大專以上學歷,食品相關專業(yè),接受過iso9001和iso220xx等相關體系知識培訓,
            b、有食品安全知識和食品安全控制經驗,熟悉食品安全法及相關的法律法規(guī)
            c、具有團隊合作精神及溝通協調能力,具有很強的學習力、執(zhí)行力,能適應出差
            d、要求有8個月以上食品行業(yè)的實習或就業(yè)經驗。
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇七
            1、建立健全食堂管理各項制度,具體負責學校食堂的管理工作,做好學生就餐的管理工作。
            2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度,購買貨物須過秤驗收,嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂,確保食品安全。
            3、負責食堂人員技能訓練,負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術標準.檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
            4、每天做好食堂工作人員的晨檢,保證食堂人員100%持有健康證,督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。
            5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關,容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準,食品應燒熟煮透,并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時,每天菜肴實行24小時留樣。
            6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角,確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生,定期檢查設備,做好維護維修工作。
            7、熟悉食堂內水電暖安裝布局,定期巡視敏感部位,督促食堂規(guī)范操作。
            8、熟練使用滅火器;有聯系衛(wèi)生防疫、消防安全
            食品質量安全員崗位職責 食品安全員工作流程及崗位職責篇八
            1、熟知食品相關法律法規(guī)及qs食品安全生產管理流程;
            2、對公司產品進行質量檢驗及微生物指標、理化指標分析;
            3、日常生產各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督,人員培訓及考核;
            4、協調相關部門對質量問題進行分析,監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達標情況;
            5、監(jiān)控所有質量目標的推進情況,保障體系正常運轉。
            崗位要求:
            1、食品相關專業(yè),??埔陨蠈W歷;
            2、食品生產型企業(yè),2年以上食品檢驗工作經驗。
            崗位職責:
            1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農殘、藥殘等快速檢測
            2.食品安全風險管理與評估、技術咨詢與指導
            3.開展食品安全培訓
            4.協助配送中心的標準化管理及5s推行
            5.完成上司臨時交辦任務。
            上班時間:早上4:00-7:00下午18:30-22:30