寫總結(jié)可以梳理思路，加深對所學內(nèi)容的理解，提高學習和工作的效果?？偨Y(jié)應當突出主題，重點突出，避免跑題和泛泛而談?？偨Y(jié)范文給我們提供了一個全景的視角，可以幫助我們更好地把握總結(jié)的核心要點。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇一
    在區(qū)食品安全委員會辦公室和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的指導下，我鎮(zhèn)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，積極進取，狠抓落實取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
    我鎮(zhèn)政府在年初制定了本年度重點食品安全工作計劃，將食品安全工作列入政府議事日程，廣泛聽取各方意見及建議，分析食品安全形勢，研究解決食品安全工作中存在問題的辦法，建立完善食品安全綜合檢查等工作制、責任制和食品安全責任追究制并嚴格執(zhí)行。
    另一方面，我鎮(zhèn)積極支持鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管所建設，提供辦公室1間，做好涉及鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所建設的相關(guān)工作，有經(jīng)費，有記錄，確保了監(jiān)管所正常運轉(zhuǎn)，加強了基層隊伍建設，壯大了食藥監(jiān)管力量。
    自新《食安法》實施以來，我們把宣傳工作作為執(zhí)法工作的切入點，堅持多種形式，多種途徑進行宣傳。
    一是充分利用宣傳欄、發(fā)放資料等形式，廣泛宣傳食品安全知識。
    二是借助“3.15”消費者權(quán)益保護日和法制宣傳月，我鎮(zhèn)協(xié)同相關(guān)部門開展了法律法規(guī)和真假藥品鑒別宣傳活動，進行宣傳引導和警示教育，現(xiàn)場解答群眾提出的熱點、難點問題，先后張貼食品宣傳公告xx余份，發(fā)放各類食品宣傳資料500余份，制作各類宣傳條幅7條，真正做到了食品安全知識，人人皆知。
    三是加強行業(yè)培訓。我鎮(zhèn)通過開展食品安全培訓來強化企業(yè)第一責任人的守法意識。在培訓過程中，我們執(zhí)法人員結(jié)合實際案例，耐心細致地為其講解相關(guān)法律法規(guī)、安全飲食用藥知識，為從業(yè)人員答疑解惑讓經(jīng)營者提升了自身道德素質(zhì)，使從業(yè)人員能懂法、守法、誠信經(jīng)營。同時我鎮(zhèn)以食品安全宣傳周為契機，結(jié)合打擊非法營銷保健食品、中藥飲片等專項行動，完善食品安全應急處置預案，加強應急值班工作，并協(xié)助相關(guān)部門現(xiàn)場處置和調(diào)查。
    今年以來，鎮(zhèn)黨委、政府結(jié)合食藥安全點多、面廣、線長的特點，采取主要領導親自抓，分管領導一線抓的辦法，將食藥安全與鎮(zhèn)中心工作同安排、同部署、同檢查、同獎罰。結(jié)合食品生產(chǎn)加工小作坊調(diào)查摸底、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體調(diào)查等工作，對轄區(qū)內(nèi)各類食藥經(jīng)營戶進行了風險排查，建立底冊，掌握情況。
    基本做到了底子清、情況明，同時對各類食藥風險點進行登記和梳理，做到工作開展有的放失。截止今年年底我所轄區(qū)內(nèi)的四個場鎮(zhèn)共有xx戶副食經(jīng)營戶，未辦理相關(guān)證照的xx戶（經(jīng)營飲料類，多為經(jīng)營文具、漁具等經(jīng)營戶）；加工面包蛋糕經(jīng)營戶xx戶，其中xx戶未辦理相關(guān)證照；白酒加工小作坊xx戶，今年均抽檢，有xx戶抽檢結(jié)果不符合相關(guān)要求；餐飲經(jīng)營戶xx戶（包括三小作坊，不包括學校）；食品生產(chǎn)企業(yè)xx家（xx家已倒閉），我所均將上述監(jiān)管對象分類造冊，便于管理。
    1、生產(chǎn)監(jiān)管。
    建立全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊臺賬，每季度向區(qū)食品藥品監(jiān)管局報送鎮(zhèn)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊動態(tài)基礎數(shù)據(jù)，配合區(qū)食品藥品監(jiān)管局開展專項整治工作，本鎮(zhèn)食品從業(yè)人員持證上崗率達xx%以上。
    2、流通監(jiān)管。
    依法每季度開展食品流通安全日常監(jiān)督和專項整治工作；組織開展無證、無照食品攤點打擊和取締工作。督促相關(guān)單位依法、誠信經(jīng)營，嚴格執(zhí)行食品藥品市場準入、建立食品藥品經(jīng)營企業(yè)進貨檢查驗收、購銷臺賬、食品監(jiān)管公示制度，索證索票率達95%以上，食品藥品從業(yè)人員持證上崗達xx%。
    3、餐飲監(jiān)管。
    今年以來我鎮(zhèn)多次開展場鎮(zhèn)餐飲單位、小餐館等專項整治。餐飲單位和學校食堂建立日常食品安全監(jiān)管制度，持有效《餐飲服務許可證》、從業(yè)人員健康證達xx%。
    4、壩壩宴監(jiān)管。
    我鎮(zhèn)堅持每起壩壩宴必申報必備案的原則，全年申報壩壩宴85起，對申報的每起壩壩宴都按規(guī)定進行現(xiàn)場指導檢查，為了加強本鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐活動管理工作，建立了流動廚師臺賬并強化管理，組織流動廚師預防性健康體檢，持證率達xx%，做好群體聚餐信息收集和食品安全指導安排，有登記。組織開展餐飲店和學校食堂食品安全日常監(jiān)管工作，實施量化分級管理達xx%。
    一是鎮(zhèn)食食安辦人員少，經(jīng)費缺，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展。
    二是鎮(zhèn)食安辦功能不全，協(xié)管人員沒有執(zhí)法證和著裝標識，難以協(xié)調(diào)和開展各項工作。
    （一）加強村、居食品安全監(jiān)管工作，指導村、居建立健全臺帳。
    加大對村、居食品安全考核力度。進一步完善對村、居食品安全考核細則。
    （二）做好食品安全宣傳工作，重點是開展“六進”活動。
    1、協(xié)助區(qū)相關(guān)部門舉辦食品安全培訓。
    2、開展食品安全咨詢活動。
    3、發(fā)放食品安全宣傳資料。
    （三）配合有關(guān)部門做好食品安全專項整治工作，積極開展食品安全督查工作。
    1、對無證經(jīng)營主體開展專項治理。
    2、嚴密監(jiān)測學校幼兒園食堂安全。
    3、繼續(xù)開展學校及周邊食品安全專項治理。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二
    20xx年度，區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認真開展專項整治工作，促進酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
    堅持“以人為本，科學監(jiān)管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。
    我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴防非法酒類產(chǎn)品進入餐飲服務環(huán)節(jié)和銷售給消費者，在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時部署了全區(qū)餐飲服務食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內(nèi)容和工作責任與要求。
    定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學習宣傳。在市場內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動。活動中，發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場現(xiàn)場設立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。
    為切實有效開展餐飲服務環(huán)節(jié)酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點，集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產(chǎn)生了有效的推動力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費進行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點打假相結(jié)合，明確全區(qū)重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌，設立舉報電話，多錯并舉，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營，每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件，規(guī)范了我市酒類市場經(jīng)營秩序。
    今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進一步增強工作責任感，進一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇三
    食品安全已經(jīng)是人民的日益關(guān)心的重大問題，下面是本站小編精心整理的食品安全監(jiān)管工作總結(jié)，供大家學習和參閱。
    在**年中，我鄉(xiāng)按照省、市、縣食品藥品工作會議精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際工作，認真開展食品藥品監(jiān)督管理工作，消除食品安全隱患，制定方針，齊抓共管，使新場鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管水平進一步提高，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年工作總結(jié)如下：
    一、落實責任，強化領導。
    為了全面抓好食品藥品安全工作，我鄉(xiāng)對全年食品藥品安全監(jiān)管工作進行全面部署，切實落實工作職責，為此，我鄉(xiāng)成立了食品藥品安全領導小組，并聯(lián)合衛(wèi)生院、學校、綜治辦等部門，使食品藥品工作形成及時有效的體系，在構(gòu)建網(wǎng)絡的同時，明確了鄉(xiāng)、村單位等部門的監(jiān)管責任及考核目標，各信息員實行區(qū)域分工，并簽訂責任狀，對不履行職能造成影響或后果的，追究相關(guān)部門和責任人的責任。
    二、加強監(jiān)管力度，整治成效明顯。
    (一)開展節(jié)日期間食品藥品安全檢查。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，在春節(jié)、清明節(jié)、“五一”節(jié)和端午節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、藥店、診所、商店進行了專項檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設施、操作流程、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，對校園周邊商店的兒童食品、方便食品、熟食制品、飲料等進行了檢查。檢查表明，個別餐飲單位存在著不少問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設施缺少等等，少數(shù)商店存在銷售過期食品等行為。根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，我鄉(xiāng)馬上對問題餐飲單位做出限期整改的要求。針對問題商店，嚴肅批評了商家。在我鄉(xiāng)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，確保群眾的飲食用藥安全。
    (二)開展校園食品安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制，今年，我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點是食堂的管理模式、進貨渠道、是否建立臺賬、設施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況等;二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患;三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質(zhì)量、監(jiān)測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經(jīng)營現(xiàn)狀、衛(wèi)生狀況、人員素質(zhì)四清楚，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎資料。針對發(fā)現(xiàn)的問題，我們要求學校對相關(guān)責任人做出嚴肅處理，對食堂加強巡查監(jiān)管，做到常巡查、常整改、常清潔。
    (三)我鄉(xiāng)為了確保人民群眾身體健康，認真做好《農(nóng)村集體聚餐》方案，針對農(nóng)村辦理各種紅白喜事時，聚餐人數(shù)通常都在50人以上的實行食品留樣和備案登記管理，聚餐承辦人應向村委會申衣略去案登記，并與村食品藥品監(jiān)管信息員簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全。
    承諾書。
    》，同時填寫《農(nóng)村像模像樣聚餐備案登記表》。
    三、加強宣傳力度，提高群眾食品藥品安全意識。
    食品藥品安全直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，我們始終把宣傳教育、提高群眾食品藥品安全意識作為工作的重中之重。通過發(fā)放宣傳材料、打宣傳標語、設立宣傳欄、趕場擺攤宣傳等多種形式宣傳、普及食品藥品安全法律、法規(guī)及食品藥品基本安全知識。
    縱觀1-9月工作，我鄉(xiāng)至今沒有發(fā)生一起安全事故，但也發(fā)現(xiàn)存在不少問題。一是監(jiān)管能力還有待提高，與監(jiān)管的、任務還不相適應。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信自律意識不高，農(nóng)村群眾食品安全意識不強，食品安全形勢仍不容樂觀。三是執(zhí)法困難，有個別生產(chǎn)經(jīng)營單位老板不愿配合檢查，冷言冷語給執(zhí)法帶來很大阻力。
    今年我們在食品安全上做了大量的工作，也取得了一定的成績，但與上級部門的要求還有一定的差距。今后，我們將進一步加強領導，明確責任，創(chuàng)新思路，強化措施，狠抓落實，強力推進全鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾的飲食用藥安全，在即將到來度國慶中秋兩節(jié)做好宣傳，為老百姓“舌尖上的安全”而努力工作。
    一、基本情況。
    全縣涉及食品安全的重點監(jiān)管對象包括：全縣規(guī)模種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，其中包括141.9萬畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地和110個無公害農(nóng)產(chǎn)品，具有《食品生產(chǎn)許可證》的85戶食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊，2600戶食品經(jīng)營戶，4個定點屠宰企業(yè)，745家持證餐飲服務單位,80個中小學和托幼機構(gòu)食堂，全年5000余次農(nóng)村群體性聚餐。整個監(jiān)管對象呈現(xiàn)出點多、面廣、量大的特點。
    縣食品藥品監(jiān)督管理局是主管全縣食品藥品監(jiān)督管理的行政執(zhí)法機構(gòu)，縣食品安全委員會辦公室設在我局。在食品安全監(jiān)管方面，我局主要職能是負責對轄區(qū)內(nèi)食品安全管理工作行使綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織對重大事故的查處、組織開展各類重要食品安全專項整治工作、負責餐飲服務許可和餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理。
    近年來，我局依托政府平臺，加強行風建設，強化協(xié)調(diào)職能，提高行政效能，負重加壓，克難奮進，積極創(chuàng)造條件，全力做好食品安全協(xié)調(diào)和餐飲監(jiān)管工作，連續(xù)多年榮獲“省級文明行業(yè)”、全市食品安全優(yōu)秀縣、市綜合目標考核優(yōu)秀單位等稱號，并成功創(chuàng)建全省食品安全示范縣。
    (一)強化規(guī)范管理，全面建立職責明確的責任體系。
    我們堅持屬地管理，分級負責，明確責任分解，加強責任監(jiān)督，嚴格責任追究，全面提升食品監(jiān)管工作的效率和效果。
    一是理順關(guān)系，明確責任?？h食品安全委員會負責領導、協(xié)調(diào)全縣食品安全工作，食安辦承擔日常工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)(園區(qū)、辦事處)主要領導是本轄區(qū)食品安全第一責任人，分管領導是直接責任人。農(nóng)委、林業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)分別履行種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責。其他各監(jiān)管部門按照各自職能分工履行食品安全工作職責?？h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門簽定了《食品安全工作。
    責任書。
    》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與行政村、各監(jiān)管執(zhí)法部門分別與管理相對人簽定了《食品安全工作責任書》，進一步明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門的職責和權(quán)限，確保做到責任明確、各司其職、各負其責。
    二是健全預案，強化防控。建立健全突發(fā)食品安全事件的應急救助體系和運行機制，有效預防、及時控制可能發(fā)生的食品安全事故的危害，修訂了《漣水縣食品安全事故。
    應急預案。
    》和《漣水縣食物中毒事故應急處置預案》，并印發(fā)了《漣水縣食品安全事故應急預案操作手冊》，以快速處置食品安全事故，最大限度地保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序。還制定了《漣水縣食品安全明察暗訪制度》，通過明察暗訪，及時排查隱患，迅速整改落實。
    三是注重考核，嚴格獎懲。為加強食品安全監(jiān)管工作，近年來，縣政府將食品安全工作列入縣政府對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門年度綜合目標考評。同時，制定出臺了相應的考核標準，對食品安全監(jiān)管工作進行細化量化，確保了考核的針對性和可操作性。對考核中發(fā)現(xiàn)領導不重視，制度不落實，或因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，按照《漣水縣食品安全工作責任制與責任追究辦法》進行嚴格責任追究;對于工作突出的先進單位和先進個人適時進行表彰獎勵。在今年全縣食品安全工作會議上，以縣政府文件形式表彰了20xx年度25個食品安全工作先進單位和48名先進個人。
    (二)強化專項整治，積極破解反映強烈的熱點難點問題。
    工作中，我們能夠統(tǒng)籌力量，整合資源，有重點、有針對性開展監(jiān)管工作。今年以來，圍繞群眾所關(guān)心的熱點和難點問題，組織開展了11次專項整治行動，其中，最有代表性的有以下幾項：
    一是重要節(jié)點專項整治。春節(jié)、“五一”、“兩會”、端午節(jié)、“江蘇省自行車錦標賽”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎請安泰暨法華古寺主體落成慶典”等重要節(jié)日和重大活動期間，認真開展食品安全監(jiān)管工作，突出抓好對重點品種、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為。相關(guān)職能部門累計檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)36戶、食品經(jīng)營戶4200余戶次、餐飲單位113戶，立案查處違法案件22起，查封假冒偽劣食品200余公斤。
    二是鮮肉和肉制品專項檢查。根據(jù)省、市“關(guān)于開展鮮肉和肉制品質(zhì)量專項檢查的通知”要求，我縣組織各職能部門在全縣扎實開展鮮肉和肉制品食品安全專項檢查工作，重點檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的豬肉來源和索證索票情況，嚴查私屠濫宰、無檢驗檢疫證明、注水肉及不合格肉品等違法行為。專項行動中，累計檢查肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)14家、農(nóng)貿(mào)市場29個次、肉類經(jīng)營戶290余戶次、餐飲單位89家，檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用病死、注水或注入其他物質(zhì)、無檢驗檢疫合格證明的肉品，取締無照經(jīng)營戶6家。
    三是學校食品安全專項整治。5月15日-6月15日，縣工商、食品藥品、城管、教育等部門聯(lián)合開展學校食品安全專項整治月活動，累計檢查校園及周邊食品經(jīng)營戶260戶，查獲假冒偽劣及過期食品60余公斤，查處食品違法案件32件，取締無營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營戶4戶、無食品流通許可證經(jīng)營戶14戶，取締流動攤點13個;對所有學校食堂進行了拉網(wǎng)式檢查，重點檢查學校食堂食品安全管理制度執(zhí)行情況、食品安全主體責任落實、食物儲存、餐飲具消毒、食堂基礎設施配備及食品原料采購查驗及索證索票等情況，針對部分學校食堂存在管理不規(guī)范行為，均下達監(jiān)督意見書，責令限期整改，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全縣教育系統(tǒng)進行通報。
    四是餐飲具集中消毒企業(yè)專項整治。三月份以來，縣工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門對全縣餐飲具集中消毒企業(yè)進行全面整治，針對無照的餐飲具集中消毒企業(yè)堅決予以取締，存在問題的，及時提出整改意見，限期進行整改。并印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》，告知餐飲單位應嚴格落實餐飲具清洗消毒有關(guān)規(guī)定，督促其購置、使用集中消毒企業(yè)供應的餐具、飲具，必須索取餐具集中消毒企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照及餐具消毒合格憑證，嚴禁購置、使用無營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒企業(yè)供應的餐飲具或消毒不合格的餐飲具。整治行動中，累計取締無照餐飲具集中消毒企業(yè)9家，責令10家不符合規(guī)范要求的持照餐飲具集中消毒企業(yè)停產(chǎn)整頓，印發(fā)《餐飲具清洗消毒管理告知書》500余份。
    五是中高考期間專項整治。為了考生在考試期間，能夠吃上放心食品、喝上放心飲品，確保中高考期間食品安全，我們組織工商、城管、商務等相關(guān)部門，以校園周邊、考點周邊為重點區(qū)域，以飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品等為重點品種開展專項執(zhí)法檢查。對考生就餐有接待任務的學校，逐一進行了過細檢查，分別與學校簽訂了食品安全承諾書。考試期間，每個考點派駐3名衛(wèi)生監(jiān)督員，對學校食堂食品原料的采購、使用、服務人員的操作規(guī)范以及剩菜剩飯的處理，都實行全天候監(jiān)管，確?？忌嬍辰^對安全。
    (三)強化載體推進，扎實推進食品安全放心行動。
    根據(jù)市委辦、市政府辦印發(fā)的《淮安市食品安全放心行動實施方案》要求，以維護公眾食品安全為出發(fā)點，以提升監(jiān)管工作有效性為著力點，我縣組織相關(guān)職能部門建立健全“兩大體系”，即食品安全執(zhí)法責任體系和信用管理體系;大力實施“八大工程”，即農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設、“放心生產(chǎn)”、“放心油脂”、“放心廚房”、“放心餐具”、“放心檢測”、流通監(jiān)管效能電子監(jiān)察和學校食品放心工程，著力提升全縣食品安全總體保障水平。食品安全放心行動中，主要體現(xiàn)這樣幾個特點：
    一是領導高度重視?？h委常委、紀委書記龔李萍對食品安全放心行動多次作出重要指示，提出了許多指導性和建設性意見。龔書記還親自主持召開工作匯報會，聽取相關(guān)職能部門主要負責人關(guān)于食品安全放心行動的工作匯報和工作打算，并親自審訂《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》。沈縣長主持召開了食品安全放心行動動員會和全縣學校食品安全工作會議，分別作了重要講話，對活動提出了明確要求。沈縣長還深入學校、超市、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)企業(yè)等場所實地視察和指導，有力地促進了活動的有效開展。
    二是細化活動任務。在各相關(guān)職能部門認真制定相應。
    活動方案。
    的基礎上，縣食品安全放心行動指揮部辦公室對職能部門活動方案進行審核、匯總，并通過幾上幾下討論，逐步形成了《漣水縣食品安全放心行動工作任務分解表》，進一步明確牽頭單位、工作任務、工作目標、責任人。各職能單位能夠圍繞活動方案和任務分解表，積極有效地開展工作。
    三是召開聯(lián)席會議。實行月例會制度，縣放心行動指揮部辦公室每個月組織召開一次食品安全行動專項工作會議。按照序時進度，會同相關(guān)部門，圍繞任務分解表中的某一項專項行動進行研究部署。目前，已經(jīng)分別召開了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招標、學校食品安全等4個專項工作會議。特別是學校食品安全工作會議，全縣有近100名各級各類學校主要負責人參加。同時，教育局和食品藥品監(jiān)管局共同組織了培訓班，對全縣所有學校的分管人和全體從業(yè)人員進行了培訓，并邀請市局相關(guān)處室領導來漣授課，效果好、反響大。
    四是加強督促檢查。由食品安全放心行動指揮部辦公室牽頭，每個月組織一次專項督查，督查方式主要是聽匯報、看現(xiàn)場、暗訪等形式。目前，已經(jīng)對餐具消毒、學校放心油脂、學校食品安全、食品檢測等四項工作進行了專項督查。對于督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時向相關(guān)部門和企業(yè)進行了通報，并要求限期整改。
    全縣食品安全監(jiān)管工作雖然取得了一定成績，但也應當清醒地看到，食品安全問題仍比較突出，主要表現(xiàn)在：
    1、安全意識相對缺失。一是思想上存在本位主義。少數(shù)從業(yè)者為了個人利益，違規(guī)違法從業(yè)現(xiàn)象時有發(fā)生。而一些鄉(xiāng)村為保護地方產(chǎn)業(yè)，對于出現(xiàn)的食品安全問題，也常常是掩過飾非，不愿意主動暴露問題。二是種養(yǎng)源頭存在一定污染。不少農(nóng)戶在種植上過度使用農(nóng)藥、化肥，在養(yǎng)殖中違規(guī)使用飼料添加劑，直接影響食品安全。三是食品加工存在違規(guī)生產(chǎn)。部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)，無證照非法加工生產(chǎn)食品，沒有必要的衛(wèi)生設施，生產(chǎn)加工不按規(guī)范要求操作。
    2、監(jiān)管力量嚴重不足。一是隊伍難保證。在涉及食品安全監(jiān)管執(zhí)法的8個職能單位中，負責食品安全工作的專職人員不到10人，其他的都是綜合執(zhí)法人員。我局于去年9月份承擔餐飲監(jiān)管職能以來，經(jīng)縣政府協(xié)調(diào)，借用了衛(wèi)生監(jiān)督所5名同志協(xié)助工作，但監(jiān)管力量依然深感不足。24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處，園區(qū))黨政辦主任都是兼職協(xié)管員，很難發(fā)揮應有的作用。二是經(jīng)費投入難保證。我縣全年經(jīng)費預算僅為1.5萬元，而盱眙為50萬元、準陰區(qū)為21萬元。鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)費預算更是少得可憐。三是檢驗力量難保證。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，食品安全問題更加復雜，現(xiàn)有檢測資源遠遠不能適應工作需要。
    3、監(jiān)管覆蓋受到制約。一是監(jiān)管對象量大面廣。監(jiān)管對象相對分散，特別是廣大農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部仍然是監(jiān)管的難點和重點，監(jiān)管盲點依然存在。二是畜禽私宰屢禁不止。市場銷售的畜禽產(chǎn)品不少是從業(yè)者自行宰殺的產(chǎn)品，銷售地點不穩(wěn)定，很難實施集中檢疫。三是食品市場經(jīng)營無序。特別是農(nóng)村流通領域的經(jīng)營主體為集貿(mào)市場、小商店、小食品批發(fā)部，平時索證索票、進貨臺賬查驗等制度難以落實到位。
    4、關(guān)注程度不夠理想。一方面，思想上不夠重視。一些單位沒有將食品安全工作提上重要議事日程，無專題規(guī)劃、無專題部署、無經(jīng)費預算，食品安全工作幾近邊緣化。另一方面，行動上比較輕視。有的單位對于縣里安排的食品安全工作只是象征性地傳達一下，沒有采取必要措施進行落實，有的甚至是束之高閣，不聞不問。
    針對存在問題，縣鄉(xiāng)兩級政府及相關(guān)職能部門應該切實承擔責任，大力強化食品安全監(jiān)管，讓食品安全工作真正成為群眾放心工程。
    1、加大投入，進一步充實監(jiān)管力量。一要增加人員。在人員編制上，建議縣里給予政策傾斜，從人力上給予保障。職能轉(zhuǎn)換后，按照規(guī)定，年底，將從相關(guān)職能部門劃轉(zhuǎn)一部分人員到我局，但相對于全縣食品安全監(jiān)管工作，人員編制還可能難以保證。二要增加經(jīng)費。縣鄉(xiāng)兩級政府應將食品安全工作經(jīng)費納入同級財政預算，設立專項資金。三要增加設備。普及裝備食品快速檢測設備，提高食品快速檢測水平，增強食品檢測工作的技術(shù)支撐。
    2、注重規(guī)范，進一步健全監(jiān)管網(wǎng)絡。一要完善“三級”聯(lián)動監(jiān)管機制。實現(xiàn)縣、鄉(xiāng)、村信息共享，建立起職責明確、運轉(zhuǎn)正常、監(jiān)管有力的市場監(jiān)管體系。二要建立健全社會監(jiān)督機制。擴大社會力量的參與度，從信息提供、宣傳教育、協(xié)助監(jiān)管等方面發(fā)揮社會監(jiān)督員的作用，提高社會關(guān)注度，推進食品安全監(jiān)管社會化。三要建立縣級食品檢測中心。針對目前各自為政的食品安全檢測工作，建議由縣政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)，整合有關(guān)部門的檢測資源，建立一個較規(guī)范的縣級食品安全檢測中心，以提高全縣食品安全預警工作水平。
    3、重心下移，進一步提高農(nóng)村基層監(jiān)管水平。食品安全監(jiān)管的重點在農(nóng)村，難點也在農(nóng)村。我縣廣大農(nóng)村食品經(jīng)營主體普遍呈現(xiàn)規(guī)模小、分布廣、位置偏僻、交通不便的特點，導致監(jiān)管成本過高、監(jiān)管效果難以得到全面保證。目前，農(nóng)村艱巨的監(jiān)管任務和有限的監(jiān)管資源之間存在嚴重的不對稱，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作主要由黨政辦主任協(xié)管，黨政辦主任事務繁雜，對食品安全工作很難實施有效監(jiān)管。建議借鑒宜興等地成功經(jīng)驗，縣里給予政策支持，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設立專職人員、專項經(jīng)費、專門辦公場所，用于食品安全監(jiān)管工作，確保有人管事、有錢干事、有場所辦事，盡力消除農(nóng)村監(jiān)管盲區(qū)，促進農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作真正實現(xiàn)全覆蓋。
    4、強化責任，進一步提升食品安全工作關(guān)注度。一要強化組織領導。推動實施“食品安全工作一把手工程”，實施一票否決。二要強化責任追究。加大責任追究力度，無論哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、哪個部門或哪個環(huán)節(jié)出了問題，都要按照相關(guān)規(guī)定，嚴肅追究相關(guān)人員的責任。三要強化工作機制。加強檢驗檢測體系、流通網(wǎng)絡體系、信息網(wǎng)絡體系和企業(yè)誠信體系建設，不斷完善食品安全協(xié)調(diào)機制，做到標本兼治，逐步建立起食品安全工作的長效機制。
    **年7-9月，我所根據(jù)市局要求及部署，我所逐項進行落實，組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的集貿(mào)市場和食品經(jīng)營單位進行檢查，并充分發(fā)揮食品快速檢測設備檢查食品，把好食品的入市關(guān)?，F(xiàn)將**年三季度食品安全工作總結(jié)如下：
    一、成立組織，加強領導。結(jié)合市局**年食品安全監(jiān)管工作任務，根據(jù)我所實際情況，切實加強領導，精心組織，周密部署，確保組織到位,落實到位。
    二、突出重點，強化食品監(jiān)管。我所要求工作人員結(jié)合責任區(qū)監(jiān)管工作，突出重點品種和重點場所，做到每天一巡查一匯報，以商場、超市、批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點，突出城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊區(qū)域、旅游景區(qū)等區(qū)域，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品品種為重點，集中力量開展專項執(zhí)法檢查，切實規(guī)范食品經(jīng)營行為。
    三、認真維權(quán)，作好消費糾紛調(diào)處。我所將以往出現(xiàn)投訴問題的超市便利店作為重點檢查對象，予以不間斷的市場巡查。針對節(jié)日食品消費特點，加強對預包裝食品經(jīng)營、散裝食品經(jīng)營和進口食品經(jīng)營的監(jiān)管，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行進貨查驗義務和查驗記錄義務，監(jiān)督檢查食品經(jīng)營者認真履行不符合食品安全標準食品主動退市義務，做好與人民群眾生活密切相關(guān)食品的抽樣檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品市場消費安全。
    四、多管齊下，形成合力。主動加強與衛(wèi)生、公安等其它執(zhí)法部門的協(xié)作、配合，形成了有效的監(jiān)管合力，從而使轄區(qū)食品消費安全得到全方位的保護。依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標準、超過保質(zhì)期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當競爭等違法行為，嚴厲打擊食品違法經(jīng)營行為。
    三季度，我所辦理食品經(jīng)營許可證110份，完成食品專項行動7次，共出動執(zhí)法人員89人次，檢查集貿(mào)市場21次，食品經(jīng)營戶265戶(次)，分發(fā)《食品安全法》等相關(guān)材料傳單203份。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇四
    我局自開展藥品“兩打兩建”專項行動以來，認真貫徹落實市委、市政府和上級關(guān)于藥品“兩打兩建”專項行動工作要求，在階段性工作中緊緊圍繞打擊藥品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為目標任務，加強組織領導，高度重視，精心組織，認真總結(jié)，在全縣藥品經(jīng)營企業(yè)范圍內(nèi)開展了該項行動?，F(xiàn)將開展全面檢查階段主要工作情況總結(jié)如下：
    局領導高度重視“兩打兩建”專項工作，經(jīng)常召集相關(guān)股（室）的工作人員召開會議，及時總結(jié)和了解“兩打兩建”工作的進度和所取得的成績，并對下一步工作進行部署，以確?！皟纱騼山ā睂ｍ椥袆尤〉酶蟮膶嵭В阂皇羌霸绯闪C構(gòu)，制訂方案。成立“兩打兩建”專項行動領導小組，負責組織部署和具體指導全縣藥品強化組織領導。二做到精細管理，責任定位到人。在行動前，對具體操作進行演練，并在工作中不斷加以完善。
    目的明確，精心實施。根據(jù)上級要求，結(jié)合本縣實際情況，制定了《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展藥品“兩打兩建”專項行動實施方案》，方案明確了整治目標、突出了重點內(nèi)容，細化了工作措施。本次主要任務是針對我縣目前藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)存在的突出問題，在對全縣藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位進行全面檢查的基礎上，突出兩個重點，一是把衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室作為重點，二是把建立和完善制度機制作為重點。通過這次專項行動，進一步整治規(guī)范衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室在藥品購進、存儲、養(yǎng)護及票據(jù)管理方面存在的突出問題。
    1.在打擊藥品違法生產(chǎn)、經(jīng)營、使用行為方面情況。執(zhí)法人員共出動執(zhí)法人員215人次，對轄區(qū)內(nèi)1家藥品生產(chǎn)企業(yè)，2家藥品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)，30家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，73家村衛(wèi)生室進行了監(jiān)督檢查，在藥品生產(chǎn)未發(fā)現(xiàn)有從非法渠道購用提取物、使用假冒偽劣中藥材、藥材的非藥用部位和被污染或提取過的中藥材生產(chǎn)藥品、中藥飲片生產(chǎn)中增重染色和摻雜摻假、外購非法加工的中藥飲片或半成品改換包裝標簽銷售等違法違規(guī)行為，對藥品生產(chǎn)企業(yè)在執(zhí)行g(shù)mp過程中存在的不規(guī)范問題提出了整改意見；在2家藥品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)未發(fā)現(xiàn)從非法渠道購進藥品、“掛靠”、“走票”、銷售假劣藥品等違法行為，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和村衛(wèi)生室檢查發(fā)現(xiàn)存在使用過期失效藥品、未按規(guī)定存儲藥品等違法行為。我局執(zhí)法人員依法給與警告，立案處理。
    （一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院及衛(wèi)生室對藥品規(guī)范管理的意識薄弱，票據(jù)管理混亂，藥品存儲，養(yǎng)護制度不夠健全，倉儲設施無法達到要求，養(yǎng)護不及時。藥品拆包裝存放和使用過期藥，一次性醫(yī)療器械使用后不按規(guī)定消毒，毀形的情況較為突出。
    按照藥品“兩打兩建”專項行動實施方案，針對現(xiàn)場檢查階段發(fā)現(xiàn)的問題，重點從以下幾個方面抓好落實。
    2、探索藥品監(jiān)管機制建設。立足，積極探索建立健全社會監(jiān)督、企業(yè)分級分類監(jiān)管、藥品安全風險防控等機制。逐步建立完善藥品監(jiān)管制度：一建立企業(yè)分類分級管理制度；二是建立藥品安全風險防控制度；四是推行藥品監(jiān)管信息公開制度，增加消費者獲得藥品質(zhì)量安全信息及藥品安全監(jiān)管的途徑；五是建立健全社會監(jiān)督制度，發(fā)揮媒體監(jiān)督的積極作用，規(guī)范信息發(fā)布，科學、準確、及時、有序的發(fā)布有關(guān)信息。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇五
    堅持“以人為本，科學監(jiān)管”理念，采取多項措施，加大整治力度，嚴厲打擊從事制假售假、無證無照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動的“黑作坊”、“黑窩點”以及不法商販。保障食品安全健康，增強公眾消費信心，打擊懲處違法犯罪行為。
    我局高度重視酒類食品安全專項整治工作，采取措施嚴防非法酒類產(chǎn)品進入餐飲服務環(huán)節(jié)和銷售給消費者，在春節(jié)、端午、中考、中秋國慶等節(jié)假日及時部署了全區(qū)餐飲服務食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作，明確了專項整治工作的目標、時間、重點對象、整治內(nèi)容和工作責任與要求。
    定期開展酒類食品安全法律法規(guī)的學習宣傳。在市場內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動?；顒又校l(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場現(xiàn)場設立食品安全宣傳咨詢臺，受理群眾舉報投訴，幫助市民解疑釋惑。通過宣傳進一步提高群眾群眾的酒類消費的食品安全意識和消費理念，營造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。
    為切實有效開展餐飲服務環(huán)節(jié)酒類食品安全專項整治工作，確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營單位為重點，集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路，營造了良好的整治氛圍和強大的威懾力，為督促餐飲單位建立長效自身管理機制產(chǎn)生了有效的推動力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實際情況，明確以查無證、抓打假、促規(guī)范為管理重點，以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心，保證酒類消費安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費進行登記備案注冊，宣傳酒類隨附單制度，重點對30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進行了突擊檢查，酒類隨附單制度落實情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合，全面打假與重點打假相結(jié)合，明確全區(qū)重點打假區(qū)域、重點市場和重點品牌，設立舉報電話，多錯并舉，發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無證經(jīng)營，每到一處發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不留遺漏。對符合條件的辦理相關(guān)證件，規(guī)范了我市酒類市場經(jīng)營秩序。
    今后的酒類食品安全工作，我局還將繼續(xù)以開展酒類經(jīng)營商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作，進一步增強工作責任感，進一步落實食品安全管理的各項工作措施，把我們的食品安全工作做得更好，取得更大成效。同時，繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口，加強酒類食品安全檢查，確保人民群眾喝上“放心酒”。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇六
    年初，我們按照省市統(tǒng)一部署，結(jié)合我區(qū)實際，認真起草了《區(qū)食品放心工程實施方案》，將全區(qū)食品安全工作責任逐項分解到各個部門，排定序時進度，交區(qū)食安委領導簽發(fā)后及時下發(fā)，使得全年工作得到細致部署和分解落實。同時，根據(jù)全局工作安排，食品科及早計劃全年科室工作，并將各項任務分解劃定到人，明確責任，嚴格落實工作責任制，確保全年工作圓滿完成。
    上半年，我們共牽頭組織召開全區(qū)食品藥品安全工作會議1次、肉類食品質(zhì)量專項整治協(xié)調(diào)會4次、迎接國家衛(wèi)生城市復審協(xié)調(diào)會8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會2次、迎接省食品安全調(diào)研組準備會1次、政協(xié)人大提案建議會辦會1次、食品安全宣傳周活動聯(lián)絡員會議1次，以及問題乳粉清繳、“地溝油”整治、學校食堂專項整治等重點工作布置會5次，將各項工作任務及時通報、及時部署，有力地保障了各項工作及時落實到位。
    隨著食品安全知識的普及，人大代表和政協(xié)委員對食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案，均在第一時間組織相關(guān)職能部門進行會辦會商，與代表及委員進行面對面的溝通，了解其建議和提案的初衷以及辦理要求，把建議和提案所提問題分解落實到具體責任部門，要求其限時辦結(jié)。初步辦好后，組織責任部門一同將辦理結(jié)果送達代表和委員，認真聽取其對辦理結(jié)果的反饋意見，以期進一步規(guī)范辦理程序，更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件，政協(xié)委員提案4件，內(nèi)容涉及學校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督抽檢、食品標簽不規(guī)范等，建議和提案辦理滿意率為100％。
    我們根據(jù)上級統(tǒng)一部署，全年共組織開展了“兩節(jié)兩會”（元旦、春節(jié)、“人代會、政協(xié)會”）“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治、企業(yè)食堂專項檢查、含塑化劑有毒食品專項清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復檢“五小行業(yè)”專項治理、“地溝油專項整治”共9項專項整治工作。每一項專項整治活動中，我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，切實將各項整治措施落到實處，同時跟進督查各項整治工作進展，及時了解整治動向，收集匯總整治工作情況，認真總結(jié)工作經(jīng)驗，確保整治工作取得實效，有力地凈化全區(qū)食品市場，保障群眾身體健康和生命安全。
    3月份，根據(jù)群眾舉報，我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務部門對王興鎮(zhèn)開莊的三家無證無照地溝油加工黑窩點進行了聯(lián)合檢查，共查獲地溝油5000余公斤，相關(guān)當事人已由區(qū)工商部門進行了行政處罰，加工點已被依法取締，我們對檢查和取締行動進行了跟蹤報道，有力的震懾了違法分子。
    4月份，為進一步保障經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康，針對氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點，我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開發(fā)區(qū)管委會對開發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進行全面風險隱患排查，督促企業(yè)認真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞，防范食品事故發(fā)生。重點檢查了餐飲服務許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等，共累計檢查食堂39家，對其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營業(yè)，立即整頓并限期辦證，并督促無健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進行健康體檢。
    在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作中，我們及時出臺專項整治方案，協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，認真落實省市文件和會議精神，并對相關(guān)部門整治情況進行跟蹤督查，建立整治工作每周一和周四兩次報告制度，第一時間掌握整治工作進展情況，切實保障食品安全。
    七月份，我們牽頭開展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點的食品安全整治突擊月活動。
    一是迅速進行會議部署。要求各相關(guān)部門迅速開展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查，摸清所有底數(shù)并即時進行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征，給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動聯(lián)系，就此項工作進行協(xié)調(diào)，對全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營戶進行了逐戶調(diào)查摸底，確保摸底工作順利開展。二是聯(lián)合各部門開展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務、城管等部門的責任科室，根據(jù)整治方案和標準，以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場為重點地段，進行拉網(wǎng)式檢查，集中整治食品經(jīng)營環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設施、管理制度不健全和無證照經(jīng)營等違法違規(guī)經(jīng)營行為。對屢次嚴重違法而不整改的單位進行從嚴處理；對無證經(jīng)營、衛(wèi)生設施條件差無法整改或拒不整改的單位，經(jīng)過整改后差距仍較大的單位堅決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營單位做好證照懸掛展示、場所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓等。并將發(fā)現(xiàn)的問題及時交辦到各相關(guān)部門進行跟蹤復查。
    3月份全市迎接國家衛(wèi)生城市復審工作啟動以后，我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門，一是進一步落實工作責任，根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件，對日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進行了職能明確，確保迎審工作的順利開展；二是落實迎審聯(lián)絡員會議制度，定期召開各部門聯(lián)絡員會議，交流工作心得，協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題，部署下一階段工作任務；三是開展聯(lián)合督查，聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務部門對城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無盲區(qū)的進行了全面督查，重點督查持證經(jīng)營情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓情況、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時督辦，限時辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份，已全部限時辦結(jié)，有力地促進了迎審工作的序時推進，促進了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。
    今年，我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動，利用設立咨詢臺、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式，大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識。共累計發(fā)放宣傳材料4000份，參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次，增強了消費者食品安全的觀念和參與意識，提高了公眾食品安全意識。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇七
    各位領導、各位同仁們：
    下午好！非常感謝大家在百忙之中到我所檢查指導食品安全專項整治工作，流通領域食品安全問題，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，對此我所一直都予以高度重視。今年以來，我所根據(jù)區(qū)、市工商局的工作部署，在轄區(qū)切實有效地加強了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，通過采取有力措施，緊緊圍繞實現(xiàn)“十率”的工作目標，力促食品安全工作取得顯著成效。現(xiàn)將前一階段開展食品安全監(jiān)管工作情況作一簡要匯報：
    四個網(wǎng)格進行實地交叉檢查，每個網(wǎng)格隨機抽查5戶經(jīng)營戶，并將檢查結(jié)果填入《食品經(jīng)營戶實地檢查表》中，每月20日前，召開專題會議，根據(jù)自查和實地檢查檢查結(jié)果對每名責任人進行點評、計分，將檢查結(jié)果反饋每名責任人，要求其對檢查發(fā)現(xiàn)的問題限期整改到位，并填寫《咸安區(qū)工商局官埠工商所食品安全監(jiān)管員考評匯總表》，努力實現(xiàn)責任到崗到人，形成組長親自抓、監(jiān)管員具體抓、一級抓一級、層層抓落實、每月工作匯報的工作機制。
    為了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙，對經(jīng)營業(yè)戶開展食品質(zhì)量安全宣傳，引導群眾合理消費、安全消費，引導經(jīng)營戶守法經(jīng)營。同時我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在咸寧日報、南鄂晚報及省、市、區(qū)局紅盾網(wǎng)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報道三十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預警公告。
    一是認真落實巡查制，加強日常監(jiān)管。每月制訂巡查計劃，規(guī)定工商所乳制品、前點后場、經(jīng)營戶每月巡查不得少于4次，農(nóng)資、重點行業(yè)、重點商品檢查每個月不得少于2次，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量問題，特別是兒童、老年食品質(zhì)量等問題，及時予以處理，同時將巡查情況及對有問題食品的處理情況及時在食品市場巡查記錄上登記，便于統(tǒng)一掌握經(jīng)營戶的經(jīng)營情況。
    二是大力開展專項整治，加強執(zhí)法辦案工作。今年我所先后集中開展了多次食品經(jīng)營主體資格清理整頓工作。首先從驗照、換照著手，對食品經(jīng)營戶的前置條件、營業(yè)執(zhí)照依法進行查驗、審核、規(guī)范和登記；另一方面按照“誰監(jiān)管、誰清理、誰負責”的原則，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營的主體逐戶進行摸底排查，清戶登記，對主體資格不合法的逐戶下達《責令改正通知書》，督促辦理登記手續(xù)，共下達責令改正通知書十一份。其次是結(jié)合315消費者權(quán)益保護日的到來，我所針對群眾反映的熱點問題，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場實際情況，先后有針對性地開展了校園食品市場、農(nóng)村食品市場、糧油市場的專項整治。通過以上專項整治，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入行為，有效地凈化了食品市場環(huán)境。
    個體商店、小商小販，圖便宜、圖省事、圖暴利，經(jīng)常銷售這類食品。這就給消費者，特別是農(nóng)村學校的學生，帶來了很大的隱患。所以我所力爭把監(jiān)管的范圍擴大到賓館、飯店、學校；把監(jiān)管的重點放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭。嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營者借“送貨下鄉(xiāng)”、“廠家直銷”的名義兜售假冒偽劣、霉爛變質(zhì)的食品，坑害農(nóng)村消費者的行為。
    今年以來，我所加強了《食品經(jīng)營經(jīng)濟戶口》監(jiān)管，我所按照一戶一卡一檔的要求，對轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營戶全部建起了經(jīng)濟戶口檔案，只要打開檔案，經(jīng)營戶的姓名、身份證號、行政許可情況、主要經(jīng)營情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領域的食品安全奠定了基礎。
    一是按照區(qū)局消保分局要求，制訂我所20xx年食品監(jiān)測計劃，實施快速監(jiān)測。二是加大檢測力度，改進監(jiān)測手段。今年以來，我所利用快速檢測箱等設備和專用檢測室，開展快速檢測48余次，合格率為100%。通過現(xiàn)場運用科技手段對食品開展快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上“放心菜”、“放心果”、“放心肉”。充分發(fā)揮快速檢測在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費者放心消費提供更有力的保障，督促經(jīng)營者進一步加強質(zhì)量安全自律守法意識。
    我所在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績，但與區(qū)、市局要求和先進所相比，還有較大差距。，一是因轄區(qū)經(jīng)營戶有許多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作開展的深度和廣度不夠，在偏遠鄉(xiāng)村，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相關(guān)職能部門相互交流溝通機制仍需健全完善；三是食品案件查辦還不夠積極主動；四是長效機制、應急機制等建設滯后，對整治工作治本之策的探索力度還需進一步加大。我們決心以這次食品安全目標考核為契機，虛心學習借鑒其他所的先進經(jīng)驗，解放思想，開拓創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇八
    1、領導重視為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局將這項工作列為今年工作重點，依據(jù)省局制定的辦法，制定了實施方案。成立以主管局長為組長的“食品安全監(jiān)督量化分級管理工作領導小組”，并對此項工作進行了全面規(guī)劃，具體部署和統(tǒng)籌安排，將具體的工作任務、實施辦法、操作步驟等進行了劃分。
    2、宣傳法規(guī)為做好我縣的食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，局專門召開了有縣城有關(guān)餐飲單位負責人會議，對食品安全監(jiān)督量化分級管理工作進行廣泛的宣傳動員，使餐飲企業(yè)對在餐飲單位實行的a、b、c、三個信譽等級的評定、實行信譽等級掛牌經(jīng)營等有了感性上的認識和理論上的了解。在倡導消費者知情選擇的同時，調(diào)動了餐飲單位爭創(chuàng)a級單位的積極性，促使企業(yè)主動改進自身食品安全管理和提高誠信水平，營造了積極開展食品安全量化分級管理工作的良好氛圍。
    3、強化培訓我局遵照全面貫徹、認真執(zhí)行、集中培訓的工作原則，對有關(guān)餐飲單位的食品安全管理員，統(tǒng)一接受了食品安全與監(jiān)督量化分級管理培訓。通過對餐飲業(yè)推行食品安全監(jiān)督量化分級管理有關(guān)實施辦法透徹的分析和認真的講解，使餐飲單位的食品安全管理員的理論水平有了進一步的提高，對開展餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督量化分級管理有了進一步的認識。
    4、指導到位我局首先選定對縣城一家大型餐飲單位和一所中學校食堂做為試點，各有側(cè)重，因地制宜地開展工作。餐飲單位和學校的領導非常重視此次的量化分級管理工作，成立了組織，責任落實到人，對職工進行了量化分級管理工作的培訓，使職工認識到此次工作的目的、意義和重要性。根據(jù)量化分級管理標準進行自我檢查和自我評分，找出不足并立即進行整改，建立健全各項適合自身特點的制度和自查制度，并具體落實每一項工作。局領導親自帶隊，加大指導力度，主要是指導企業(yè)從食品安全的角度出發(fā)，積極開展工作。
    5、公平、公開、公正評審食品安全監(jiān)督量化分級管理工作關(guān)系到餐飲業(yè)的切身利益以及事業(yè)的發(fā)展，關(guān)系到規(guī)范餐飲行業(yè)、凈化餐飲行業(yè)、保護廣大消費者身心健康等等一系列的工作。堅持公平、公正、公開透明的原則，不僅能充分調(diào)動廣大餐飲業(yè)戶的誠信自律、遵紀守法的自覺性，同時，也能使食品安全監(jiān)督量化分級管理工作更加科學、規(guī)范、有效、扎實、長期地開展下去，更便于讓廣大消費者在知情的情況下，做出自己的消費選擇。
    截止到目前本月底，經(jīng)過評定，獲得食品安全監(jiān)督量化分級管理優(yōu)秀單位31家，良好單位80家，一般檔次35家，。
    3、仍有部分餐飲服務單位負責人配合度不夠高，對量化分級工作表現(xiàn)不積極。
    我局將全面展開量化分級管理工作，根據(jù)不同類別、不同區(qū)段樹立餐飲服務量化分級管理示范店，以點帶面，全面輻射轄區(qū)，及時完成全轄區(qū)餐飲服務單位的量化分級評定工作；今后還要繼續(xù)加強對各從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，進一步提高各單位負責人對此項工作的重視；同時，要通過多種途徑，廣泛宣傳餐飲服務監(jiān)督量化分級管理工作，積極開展“尋找笑臉就餐”宣傳活動，增強公眾健康消費意識，形成全社會共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍，創(chuàng)造良好的餐飲消費環(huán)境。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇九
    為保障秋季學期學校食堂和中秋、國慶 節(jié)期間餐飲食品安全，讓人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，我所高度重視，于節(jié)前召開了工作動員會，對中秋國慶期間的食品安全檢查工作進行了詳細 地布署，強化監(jiān)管職能，精心組織實施，圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項檢查工作任務。具體工作總結(jié)如下：
    工作前制定了詳細工作方案和工作時間表，共檢查了轄區(qū)所有中小學校、幼兒園，中央廚房及集體配送單位。檢查內(nèi)容為學校 食堂食品安全各項管理制度落實情況、是否持有餐飲服務許可證、餐飲服務食品安全培訓合格證、從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品原料索證是否規(guī)范，有無建立相關(guān)索證臺帳資料，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程是否符合衛(wèi)生要求，餐具的清洗消毒情況。
    藥及護理知識》、《老年人用藥及護理知識》等多余種宣傳彩頁400余份，接受群眾咨詢100余人次。
    我所加強了食品安全信息報送工作，準確統(tǒng)計有關(guān)數(shù)據(jù)，做到按時報送食品安全工作信息，按時報送食品安全工作總結(jié)。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十
    上半年，市商務局高度重視流通領域食品安全監(jiān)管工作，牽頭組織相關(guān)職能部門，認真開展專項整治工作，促進肉類、酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障老百姓吃上 “放心肉”、喝上“放心酒”做了大量工作，并取得了較好成效。
    （一）、工作情況
    １、全市定點屠宰生豬1203554次，其中市城區(qū)115607頭，五縣（市）46517頭，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰41430頭。
    ２、市城區(qū)開展肉品市場稽查，出動車輛42臺，出動執(zhí)法人員132人次，打擊私屠濫宰窩點3個，收繳和銷毀非法肉品5000余公斤，市場處罰金額 4000余元。
    ３、規(guī)范屠宰企業(yè)管理，印發(fā)各種登記臺賬5000套，免費發(fā)到定點屠宰企業(yè)，建立健全各種管理制度。
    ４、屠宰一票制收費42萬多元，其中屠宰管理服務費10余萬元。
    ５、辦理人大代表建議、政協(xié)委員提案共3份，均為代表委員滿意。
    （二）、主要做法
    １、建立健全屠宰企業(yè)管理制度實行規(guī)范化管理。為使生豬屠宰環(huán)節(jié)有章可循，肉品市場有源可塑，年初，根據(jù)生豬屠宰管理條例的要求，統(tǒng)一印發(fā) 5000多份臺賬免費發(fā)放到定點屠宰企業(yè)，實現(xiàn)全市統(tǒng)一管理，為生豬進場，肉品上市為肉品安全有源可塑提供了依據(jù)。
    ２、加大了對肉品市場的監(jiān)管力度。做到每月召集屠宰及肉品管理職能部門負責人協(xié)調(diào)會，研究肉品市場監(jiān)管對策，共組織肉品市場聯(lián)合稽查8次。
    ３、組織調(diào)研、進行督查。為了掌握全市屠宰行業(yè)運行情況，上半年，配合省廳屠宰管理負責人到縣（市）調(diào)研，督查落實放心肉工程措施，糾正存在的問題和不足。
    （三）、存在的問題
    １、肉品市場監(jiān)管涉及部門多，管理難到位。
    ２、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）生豬定點屠宰工作普遍推廣難。
    ３、人員和經(jīng)費不足對屠宰各個環(huán)節(jié)的管理受影響。
    （四）、下半年工作打算
    １、健全聯(lián)合執(zhí)法隊伍，加大監(jiān)管工作力度。
    ２、制定屠宰專項整治方案，聯(lián)合主要職能部門進行為期一個月的專項整治活動。
    ３、制定本市（包括縣市）屠宰場設置規(guī)劃，組織換發(fā)證工作。
    ４、繼續(xù)抓好屠宰企業(yè)的規(guī)范管理。
    （一）、主要工作
    上半年，在局黨組的正確領導下，酒管工作以加強酒類市場執(zhí)法查和籌備酒業(yè)協(xié)會為重點，在促進全市酒類流通市場健康有序發(fā)展，保障百姓喝上“放心酒”方面做了不少工作，并取得了一定的成效。我們主要抓了以下幾個方面的工作。
    1、開展執(zhí)法稽查，凈化酒類市場
    為了進一步凈化全市酒類流通市場，打擊假冒偽劣酒類產(chǎn)品，我們在全市范圍內(nèi)，共進行了30多次執(zhí)法稽查行動，涉及100多家酒類經(jīng)營戶。共查獲違規(guī)啤酒4000多件，假冒偽劣白酒20多瓶，共計價值12萬余元。其中，聯(lián)合青島啤酒廠家工作人員，進行了一次關(guān)于青島啤酒的專項整治行動，查獲了無證批發(fā)和違規(guī)進入流通市場的青島啤酒2700多件；通過小糊涂仙工作人員的舉報，我們對全市的小糊涂仙銷售點進行了一次集中整治，對制假販假的不良商販起到了警示作用。
    在執(zhí)法稽查過程，一方面，通過查處打擊制假販假行為，震攝了不良商販，保障了全市酒類流通市場的秩序；另一方面，通過發(fā)放酒管宣傳手冊，宣傳了食品安全和酒類管理法律法規(guī)，使酒類經(jīng)銷商和廣大人民群眾對酒管工作有了更進一步的認識。
    2、嚴把準入關(guān)，及時辦理兩證
    辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證是酒類批發(fā)和零售企業(yè)開展酒類經(jīng)銷業(yè)務的基本條件，也是我辦的一項基礎性工作。我們按照《xx省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》及兩個規(guī)范性文件的要求，嚴把市場準入關(guān)，對不符合資格條件的一律不予辦理。在辦理兩證的過程當中，我們明確了責任人，實行限時辦理。上半年，我們辦理了酒類批發(fā)許可證5個、酒類零售備案登記證8個。目前，全市辦理酒類批發(fā)許可證的企業(yè)共計144家，辦理酒類零售備案登記證的工商戶共計1152家。
    3、指導、督促縣市開展酒管工作。
    我市尤其是縣市酒管工作起步晚，基礎薄弱。為指導、幫助5縣市開展酒管工作，我們一方面發(fā)放宣傳資料，培訓縣市商務局酒管工作人員；另一方面，到 5縣市進行了一次督查，指導、督促啟動酒管工作。目前，xx市、xx縣已成立酒管辦并開展了工作，xx縣成立了酒管辦并開始啟動酒管工作。
    4、積極籌備酒業(yè)協(xié)會，加強行業(yè)自律
    為順應我市酒業(yè)市場快速發(fā)展的需要和酒類行業(yè)的強烈要求，根據(jù)國家關(guān)于“加強酒業(yè)行業(yè)管理，建立適應社會主義市場經(jīng)濟體制下的行業(yè)管理體制”的有關(guān)精神，經(jīng)市政府領導同意，我市決定成立xx市酒業(yè)協(xié)會。籌備工作從3月份開始啟動， 已召開了多次次籌備會議和座談會，聽取了行業(yè)內(nèi)外方方面面的意見，擬定了協(xié)會的章程，制定了成立大會方案， 籌備前期工作基本完成。
    1、酒管工作宣傳不夠
    盡管去年我局對酒管工作進行了集中宣傳報道，但仍有不少酒類經(jīng)銷企業(yè)尤其是個體工商戶對酒類管理相關(guān)法律法規(guī)和辦理的證件流程不清楚，導致辦理零售備案登記證率不高。
    2、酒類流通隨附使用不夠
    按照《xx省酒類管理條例》和商務部《酒類流通管理辦法》要求，酒類經(jīng)銷企業(yè)要建立隨附單制度，單隨貨走，單貨相符，保證酒類產(chǎn)品全程可追溯性。但我市很多酒類批發(fā)商對隨附單的使用不夠重視，不主動開具隨附單，酒類零售在進貨時也沒有要求批發(fā)商開具隨附單，導致在酒類流通環(huán)節(jié)中，隨附單的使用情況不樂觀。
    3、執(zhí)法力度不夠
    目前，市酒管辦編制只有4人，除了承擔全市酒類商品的行業(yè)管理職能外，還負責城市四區(qū)的零售備案證的辦理，酒類執(zhí)法力量相對薄弱。縣市的機構(gòu)設置仍不健全，人員、經(jīng)費難以保障，酒管執(zhí)法力度也不夠。
    1、盡快成立酒業(yè)協(xié)會。
    擬于7月底前，舉行酒業(yè)協(xié)會成立大會，指導、幫助協(xié)會盡快開展工作，讓xx市各酒類經(jīng)銷企業(yè)走上行業(yè)自律、自我約束的發(fā)展道路。
    2、加大酒管執(zhí)法力度
    一是擬在城市四區(qū)各選取一條酒類經(jīng)銷商比較集中的街道，進行酒管集中整治，創(chuàng)建酒類消費示范街。二是在國慶、元旦前進行節(jié)日市場執(zhí)法檢查，確保節(jié)日消費安全。三是到各縣市進行一次執(zhí)法檢查，帶動各縣市酒類執(zhí)法工作的開展。
    3、加強酒管工作業(yè)務培訓
    一是借助酒業(yè)協(xié)會，對各經(jīng)銷商進行一次集中培訓，重點宣傳酒管工作法律法規(guī)，指導他們規(guī)范運作。二是加強主管部門人員培訓。擬組織參加省廳或自辦一期培訓班，對各縣市區(qū)酒管工作人員進行一次業(yè)務培訓。
    4、開展放心酒示范工程。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十一
    xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標任務，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
    （一）xx縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
    （二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
    （一）統(tǒng)籌安排，建立食品安全監(jiān)管長效機制
    1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監(jiān)管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
    2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在xx年6月20日前完成。
    3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
    4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
    （二）突出重點，開展食品安全專項整治。
    1、以規(guī)范(提供）食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
    2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的.效果，受到了群眾的好評。
    3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
    4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數(shù)據(jù)。
    （一）對食品安全監(jiān)管工作調(diào)查研究不夠，工作上創(chuàng)新不夠，沒有朝氣。
    （二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
    （三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
    （一）進一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；
    （二）繼續(xù)加強索證索票工作；
    （三）加大對制售假劣食品的違法行為；
    （四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十二
    為進一步深入開展食品安全生產(chǎn)工作，切實加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全面提高禹王臺區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全水平，保障人民群眾飲食安全，自從成立分局以來，我分局迅速、有序地展開展監(jiān)管工作。現(xiàn)將開展食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
    為加強對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，我分局精心組織、周密安排，成立了以馬明智局長為組長的開封市質(zhì)監(jiān)局禹王臺區(qū)分局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作領導小組，以確保人民群眾生命健康為出發(fā)點和落腳點，增強工作責任感和使命感，認真部署禹王臺區(qū)的食品生產(chǎn)監(jiān)管工作的實施。
    1.開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。禹王臺區(qū)局轄區(qū)內(nèi)共有食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)五家，自分局成立以來，我分局執(zhí)法人員對食品添加劑生產(chǎn)及使用企業(yè)開展了檢查，重點檢查企業(yè)使用的食品添加劑是否經(jīng)過備案，是否添加了非食用物質(zhì)，使用的食品添加劑是否是獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在使用食品添加劑時是否進行了用量登記，是否存在超范圍、超量使用食品添加劑等。我分局執(zhí)法人員根據(jù)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)情況建立了食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檔案、簽訂了食品安全承諾書并對其企業(yè)負責人進行約談，落實其主體責任制。發(fā)放宣傳資料20份，檢查企業(yè)5家，對5家企業(yè)建立了檔案。執(zhí)法人員在執(zhí)法檢查時，現(xiàn)暫未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為。
    2.督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責任。對我區(qū)21家食品生產(chǎn)企業(yè)召開會議，強調(diào)食品生產(chǎn)企業(yè)要切實擔當起質(zhì)量安全的主體責任，提高認識，抓好管理，嚴格原料進廠、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗、出廠銷售各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制；要把安全投入視作生產(chǎn)投入，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)，以對社會高度負責的態(tài)度，做"良心企業(yè)"。
    3.開展嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作。為嚴格防范“地溝油煉制食用油”進入本轄區(qū)，確保我轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量安全。我分局執(zhí)法人員一是對食品生產(chǎn)企業(yè)通過查閱企業(yè)臺賬、采購驗證、入庫驗證、領取投料等記錄制度。經(jīng)查，在有證的食品加工企業(yè)內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有采購“地溝油”或來源不明的油進行食品加工。二是針對食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)作為原料的食用油查驗三證及相關(guān)檢驗報告，并對企業(yè)的原料倉庫、成品倉庫、生產(chǎn)場所、雜物間等每一個角落，察看是否藏匿來路不明的原料油。經(jīng)查，有證的食用油生產(chǎn)、分裝企業(yè)均能提供堆放在倉庫內(nèi)的原油采購證明及原油方的三證及檢驗檢測報告。我分局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的4家食用油生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督檢查，累計出動執(zhí)法人員15人次，執(zhí)法車輛5車次，并對4家企業(yè)建立了食品監(jiān)督檔案，發(fā)放宣傳資料15份。
    4.開展食品及相關(guān)產(chǎn)品專項整治行動。
    我分局在接到省、市局各項專項整治文件后，認真組織相關(guān)執(zhí)法人員按照文件指示，逐步落實相關(guān)專項整治行動。2011年，禹王臺區(qū)分局開展了包括瓶（桶）裝水；酒類企業(yè)；乳制品；調(diào)味面制品；沙琪瑪?shù)缺嚎臼称?；飲料等農(nóng)村食品，共7項專項整治行動。全面檢查食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有無專項整治文件中提到的違規(guī)現(xiàn)象，重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間，核對原材料采購驗證、出廠檢驗及銷售落實情況以及食品添加劑使用登記表，確認企業(yè)是否嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)許可管理制度，是否嚴格執(zhí)行有關(guān)標簽標識要求，標簽標識內(nèi)容是否完整、清楚、明顯，是否超范圍、超限量使用食品添加劑（著色劑、甜味劑、防腐劑等）。
    我分局共累計出動執(zhí)法人員75人次，出動執(zhí)法車輛37車次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)25家，檢查食品添加劑企業(yè)4家，立案查處案件4家。
    我分局一直把宣傳培訓工作當作提高全社會食品安全意識，創(chuàng)建安全放心的社會消費環(huán)境的一項重要工作來抓，注重實效，不搞形式。
    一是深入開展食品安全宣傳周和質(zhì)量宣傳月宣傳活動。通過利用社區(qū)宣傳板報、設立咨詢臺講解宣傳、發(fā)放食品安全知識傳單等多種宣傳形式，在廣大群眾中深入開展《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)和有關(guān)食品安全知識宣傳教育活動。今年全年，累計發(fā)放食品安全宣傳資料100余份，接受群眾咨詢20余人次。加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，建立食品安全信息發(fā)布制度，廣泛宣傳誠信經(jīng)營單位，及時查處和曝光人民群眾關(guān)心的熱點問題，切實提高全民食品安全意識和自我保護能力。
    二是開展誠信教育。加強食品經(jīng)營單位職業(yè)道德教育，召集禹王臺區(qū)21家食品生產(chǎn)加工相關(guān)單位負責人進行食品安全信用體系建設座談，組織廣大食品經(jīng)營戶積極主動參與食品放心工程。充分發(fā)揮消費者權(quán)益保護協(xié)會、食品行業(yè)協(xié)會等中介組織的作用，加強食品行業(yè)的自律意識，取得了良好社會效益。
    禹王臺區(qū)食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在著一些不容忽視的問題。主要表現(xiàn)在：一是分局人員少，執(zhí)法裝備不足；二是企業(yè)存在制度不健全情況；三是食品生產(chǎn)企業(yè)整體衛(wèi)生條件和管理水平比較低。我區(qū)部分食品生產(chǎn)企業(yè)缺乏必要的衛(wèi)生設施。四是部分食品企業(yè)自檢能力差，質(zhì)量意識淡薄。
    一是緊抓重大食品安全事故應急體系建設，時刻保持高度的預防食品安全事故發(fā)生的警惕性。二是進一步加強食品安全各項工作，加強對食品安全目標責任制落實情況的督查和考核，迎接食品安全放心工程綜合評價。三是繼續(xù)加大宣傳培訓力度，開展“食品安全宣傳周”活動，進一步宣傳食品安全政策法規(guī)、科普知識，提高食品安全社會參與率。
    在今后的食品安全工作中，我分局將再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，圓滿完成市食品安全委員會下達的目標任務，促進我區(qū)食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為全區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十三
    我局在緊緊圍繞開發(fā)區(qū)黨委政府工作要求，按照市局的統(tǒng)一部署，切實履行流通領域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，突出重點，深入開展流通環(huán)節(jié)專項整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進社會和諧穩(wěn)定。
    目前為止,我局流通領域食品經(jīng)營者1xx戶，其中個體食品經(jīng)營戶1x3戶，企業(yè)4戶。
    （一）繼續(xù)開展食品安全專項整治行動，努力凈化食品市場環(huán)境。
    1、按照《市流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作實施方案》，結(jié)合“放心消費保護行動”，根據(jù)季節(jié)特點，認真開展20xx年度食品安全“一季一整治”活動。
    2、通過開展食品安全知識進校園宣傳“四個一”活動、繼續(xù)開展校園和周邊以及高考、中考期間的食品安全專項整治行動，確保校園學生食品消費安全。
    3、深入開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等專項整治執(zhí)法行動，通過增加巡查頻次、加強對食品添加劑和散裝食用油經(jīng)營戶索證索票、進銷貨臺帳等自律制度落實情況的監(jiān)督和檢查等措施，檢查食品經(jīng)營戶1xx戶，進一步督促、檢查食品經(jīng)營戶完善各項自律制度，要求證照齊全，臺帳建立規(guī)范，索證索票情況有據(jù)可查。目前，我轄區(qū)內(nèi)暫沒有食品添加劑經(jīng)營者，也沒有發(fā)現(xiàn)違法銷售用于食品的非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及銷售劣質(zhì)食用油等違法行為。
    4、深入開展乳品和含乳食品市場專項整治行動，通過層層落實監(jiān)管任務和責任，強化監(jiān)管執(zhí)法和檢查落實工作。嚴格乳制品經(jīng)營主體、嬰幼兒乳制品經(jīng)營主體規(guī)范管理，強化乳制品流通許可管理和注冊登記管理。嚴格監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實進貨查驗和經(jīng)營記錄制度，全面規(guī)范從事乳品和含乳食品經(jīng)營的主體資格、自律制度及經(jīng)營行為。
    集貿(mào)市場經(jīng)營戶96x4戶次，沒收不合格保健品2盒，飲料108瓶，不合格食品3x袋，發(fā)放預警通知書42份，與轄區(qū)1xx戶食品經(jīng)營戶簽訂《食品安全承諾書》。
    6、深入開展對酒類市場的專項整治執(zhí)法行動。根據(jù)市局的部署和要求，我局先后開展了《關(guān)于清查銷售假冒偽劣和不合格葡萄酒的專項執(zhí)法行動》和《關(guān)于進一步加強散裝白酒市場監(jiān)管專項行》、《對不合格蜂蜜、葡萄酒進行市場清查》、《關(guān)于開展酒類市場專項整治行動》等酒類市場專項執(zhí)法檢查，經(jīng)過集中檢查，嚴格落實白酒和葡萄酒經(jīng)營者進貨查驗和查驗記錄制度。會同有關(guān)部門依法清理不符合經(jīng)營資質(zhì)的白酒和葡萄酒銷售單位。依法查處銷售假冒偽劣白酒、葡萄酒違法行為，重點打擊假冒他人注冊商標酒類商品違法行為。對依法確認的假冒偽劣和不合格的白酒、葡萄酒，以及侵犯注冊商標專用權(quán)和仿冒知名酒品特有名稱、包裝、裝潢的行為，依法嚴厲查處。
    （二）繼續(xù)深入開展食品安全示范店的創(chuàng)建工作，提高食品安全規(guī)范化水平，
    通過切實規(guī)范市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，擴大示范店范圍，強化規(guī)范管理，20xx年度我局申報新的食品經(jīng)營示范店10家。對已創(chuàng)建的28家食品安全示范店我局將繼續(xù)嚴格按照市局“五個統(tǒng)一”的要求進一步加強管理，實現(xiàn)“四個規(guī)范”，切實提高食品安全示范店的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平，充分發(fā)揮示范店的示范帶動作用。
    （三）繼續(xù)狠抓流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)測和快速檢測工作，有效預防和消除食品安全隱患。
    1、我局全面貫徹落實《市工商局流通環(huán)節(jié)食品和重要商品監(jiān)測工作制度》，積極開展的各類食品質(zhì)量抽檢工作，加大食品質(zhì)量抽檢密度，切實做好食品質(zhì)量監(jiān)測工作，對抽檢的不合格食品的及時開展市場清查并立案查處，確保消除食品安全隱患。
    2、我局加強食品安全快速檢測工作，加大對消費者反映強烈和與農(nóng)民群眾日常生活消費關(guān)系密切的食品品種的快速檢測力度，確保對集貿(mào)市場食品的快速檢測每日不少于1次，對散裝食品的快速檢測每周不得少于2次，20xx年我局共開展開展食品快速檢測264余次。
    3、積極配合市局開展食品質(zhì)量抽檢工作，對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，我局依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。今年，對抽檢不合格批次食品，全部立案查處，目前結(jié)案起，罰沒金額共計萬元。
    （四）嚴格履行先行賠付承諾，積極維護消費者合法權(quán)益。
    購假工商先賠”工作。一是開展“食品購假工商先賠”的宣傳工作。我們采取工商部門主導,食品經(jīng)營主體協(xié)作的辦法,制作宣傳欄、掛橫幅及發(fā)放宣傳單等方式，大力開展宣傳，通過宣傳，增強了消費者申訴舉報的積極性，做到了食品安全的社會監(jiān)督,同時也增強了食品經(jīng)營者自律意識，規(guī)范食品市場秩序。今年掛橫幅x條,發(fā)放宣傳單450份,制作宣傳欄二塊。二是認真落實購假先賠的承諾，要按照程序進行賠付。20xx年先行賠付問題食品申訴案件4起，賠付金額140元。三是要積極做好購假先賠中“問題食品”立案查處工作，對4起消費者申訴問題食品案件全部按規(guī)定進行了立案查處，已全部辦結(jié)，處罰金額為0.42萬元。
    （五）加強食品流通許可管理，嚴把主體準入關(guān)。根據(jù)《食品流通許可證管理辦法》和《湖北省食品流通許可證管理暫行辦法》的規(guī)定，按照市局確定的“一審、一查、一核”的要求，優(yōu)化服務，堅持標準，規(guī)范程序，嚴格把關(guān)，積極做好《流通食品許可證》的發(fā)放工作。到目前為止，我局累計發(fā)放《食品流通許可證》185份。20xx年下半年，根據(jù)上級文件要求，我局開展了為經(jīng)營乳制品的食品經(jīng)營戶辦理《食品流通許可證》手續(xù)，變更含乳制品經(jīng)營者105戶，占銷售乳制品的流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶總數(shù)94.6%。
    （六）加大食品市場巡查和食品安全違法行為的查處力度，進一步凈化食品市場環(huán)境。
    通過強化食品市場巡查和檢查，特別積極推進基層工商所食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設。嚴格落實基層工商所食品安全日常巡查和屬地監(jiān)管責任制，劃分責任區(qū)，分片分段逐戶落實到崗、到人。建立健全制度規(guī)范、責任明晰、執(zhí)法嚴格、反應迅速、措施有力的巡查機制。我局將日常巡查監(jiān)管的內(nèi)容按照市局的要求，以列表的形式進行細化，建立健全基層工商所食品市場巡查規(guī)范和食品經(jīng)營主體信用分類監(jiān)管制度。針對食品超市、集貿(mào)市場和各類企業(yè)及個體工商戶等不同業(yè)態(tài)和組織形式，采取不同的監(jiān)管方式，切實提高監(jiān)管效能和服務水平。進一步將食品市場巡查與經(jīng)濟戶口管理、食品質(zhì)量監(jiān)管、食品分類監(jiān)管等結(jié)合起來，加強食品經(jīng)營者信用體系建設，將巡查記錄納入經(jīng)營者食品安全監(jiān)管檔案和食品經(jīng)營主體信用分類管理體系，切實提高監(jiān)管執(zhí)法和市場巡查的針對性、有效性，今年，我局開展食品類專項整治行動38次，查處違法經(jīng)營食品案件立案起，已辦結(jié)25起，案值萬元，罰沒金額萬元，查獲、銷毀假劣食品價值0.12萬元，通過加大案件查辦力度，嚴厲查處各類食品違法行為。
    總之，我局在食品安全監(jiān)管工作方面雖然取得了一定的成績，但還是存在的問題和不足。我們將克服在食品安全監(jiān)管上的僥幸麻痹心理和畏難厭戰(zhàn)情緒，增強監(jiān)管責任感和緊迫感，扎實開展工作，為促進我區(qū)食品安全工作又快又好服務。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十四
    xxxx年，我市工商局在市委、市政府的正確領導下，在市食品安全委員會辦公室具體指導下，按照國家工商總局和省局的統(tǒng)一部署，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管模式，深入開展食品安全組團發(fā)展，今年以來全系統(tǒng)共查處違法經(jīng)營食品案件xxxx起，清理取締無照經(jīng)營食品業(yè)戶xxxx戶，搗毀假冒窩點xx個，罰沒款xxx.x萬元，查獲、銷毀假劣食品價值xxx萬元，為提高全市各類食品市場規(guī)范化管理水平做出了積極的貢獻。
    （一）實施組團發(fā)展，建立強有力的領導體系。
    根據(jù)重點工作實施組團發(fā)展的要求，把食品安全工作作為一項政治任務來抓，舉全局之力，實施組團式推進，全系統(tǒng)建立了一把手負總責、牽頭部門綜合協(xié)調(diào)、相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動、工商所屬地監(jiān)管、執(zhí)法人員“分工包片”的監(jiān)管機制。局長辦公會先后多次聽取匯報，研究部署食品安全監(jiān)管工作；各級領導堅持深入一線，分片到商場、超市和集貿(mào)市場檢查指導；將食品安全融入全局各項業(yè)務，形成了綜合治理、齊抓共管的工作格局；市局、分局、工商所層層簽定責任書，明確目標、內(nèi)容和責任，確保了監(jiān)管到位。
    （二）加大基礎投入，完善食品安全監(jiān)測體系。
    針對食品安全新形勢的要求，為切實履行流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能，以開展食品安全專項整治為契機，堅持人財物向食品安全監(jiān)管領域傾斜。消保處為食品安全的牽頭部門，在工商所專設食品安全專管員，各級xxxxx成立應急小分隊，重大案情xx分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場。在經(jīng)費緊張情況下，斥資xxx多萬元購置xx輛食品質(zhì)量監(jiān)管流動監(jiān)測車，今年安排專項經(jīng)費xxx多萬元開展食品質(zhì)量監(jiān)測。同時，加大車輛、微機及有關(guān)監(jiān)測設備配備力度，完善了由“監(jiān)測中心、監(jiān)測站、監(jiān)測點、監(jiān)測車”組成的“四位一體”食品安全監(jiān)測體系，進一步提高了食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平。
    （三）建全規(guī)章制度，實行食品質(zhì)量保障體系。
    在加強組織體系建設的基礎上，注重完善制度建設，以保障食品安全工作的落實。制定了《關(guān)于進一步加強食品安全組團發(fā)展工作的通知》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責任及責任追究辦法》、《青島市工商局流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應急預案》、《關(guān)于開展創(chuàng)建“青島市千村萬家放心店”活動的通知》、《工商所食品安全監(jiān)督管理工作細則》等文件，建立了以提高食品質(zhì)量為核心，以規(guī)范食品經(jīng)營主體行為為目的，以食品安全檢測為手段，以完善監(jiān)管措施為保障的食品安全長效監(jiān)管體系。
    一是實施食品質(zhì)量準入制度。在全市xxx家大中型食品流通企業(yè)實施以“索證備案”制度為主要內(nèi)容的“準入工程”，要求經(jīng)營者必須向供貨商、生產(chǎn)商索取“三證”“三書”“二照”“一票”，建立健全質(zhì)量管理機構(gòu)，配備專人負責食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作。
    二是建立進貨查驗制度。嚴格檢查驗收進貨的每個批次食品質(zhì)量，杜絕不合格食品進場、上柜，并在各大商場超市、批發(fā)市場等設立《食品質(zhì)量公示欄》，每日公示食品質(zhì)量信息，指導群眾安全消費。對米、面、油等重要食品實行“協(xié)議準入”、“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”等進貨制度，確保貨源清楚，正當合法。
    三是實施食品質(zhì)量監(jiān)測制度。充分發(fā)揮監(jiān)測車、監(jiān)測箱的流動快速監(jiān)測功能，每天在全市范圍內(nèi)開展食品質(zhì)量快速檢測。共快速檢測食品xx萬多批次，在此基礎上，根據(jù)申訴、舉報和日常巡查發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量比較突出的問題，利用檢測室有針對性地組織全市流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量檢測xxxx多批次，發(fā)現(xiàn)了大量違法經(jīng)營食品案源，為及時查處違法經(jīng)營食品案件提供了線索。按照《流通領域商品質(zhì)量監(jiān)測辦法》的規(guī)定，制定完善的食品質(zhì)量監(jiān)測計劃，對重點抽檢的食品種類、數(shù)量做出統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一檢測。對全市各類商場、超市、市場、專賣店、個體商店等經(jīng)營場所共監(jiān)測食品、服裝、電器、兒童用品等商品xx大類別xxxx個批次，其中食品檢測xx大類xxxx個批次。監(jiān)測結(jié)果顯示，流通領域食品質(zhì)量穩(wěn)步提升，總合格率為xx%。食品總體合格率同比提高了x％，申訴舉報數(shù)量同比下降了x％。監(jiān)測結(jié)果及時向社會公示，并通過曝光典型案例，起到了“查處一個企業(yè)、震懾一批企業(yè)、規(guī)范一個行業(yè)”的作用，提高了食品經(jīng)營者的守法和誠信經(jīng)營意識，樹立了工商機關(guān)監(jiān)管流通領域食品質(zhì)量的權(quán)威和形象。
    四是實施問題商品退市制度。督促大中型食品銷售企業(yè)配置和完善自檢自測設備，對有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品及時進行自我檢測，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題的立即停止銷售，并向工商部門報告，依法進行處理。對日常檢查和監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣、不合格食品，堅決清退出市場，對同批次的食品在x小時內(nèi)撤柜下架，就地封存或異地扣押。根據(jù)食品企業(yè)的進銷貨臺帳，對不合格食品實行“雙向追溯”，既追查生產(chǎn)企業(yè)和供貨商，嚴格追究責任，對大宗食品、集團消費及其它特殊食品又要追查銷售去向，防止損害消費者。
    （四）開展專項整治，打擊食品經(jīng)營違法行為。
    一是開展經(jīng)營主體資格專項整治。狠抓食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的準入管理，嚴格依照法定條件核準主體資格，按照注冊程序?qū)彶槭称沸l(wèi)生許可證等前置審批文件，依法開展食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶的年檢工作，對食品衛(wèi)生許可證失效或者登記事項變化的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法進行變更或者注銷登記，清理規(guī)范企業(yè)xxxx戶。
    二是開展清查劣質(zhì)食品專項整治。根據(jù)市政府和總局、省局部署，上半年針對食用流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的食品問題，及時開展了一系列專項整治行動。x月份在清查毒黃瓜事件中，檢查各類農(nóng)貿(mào)市場xxxx個（次），各類商場、超市xxxxx個（次），通過查看進貨檢查驗收、購銷臺帳等帳簿，很快掌握黃瓜的進貨渠道、進貨品種、進貨數(shù)量和銷售去向，現(xiàn)場封存來自壽光以及不明的黃瓜x.x萬公斤，較好的控制了毒黃瓜事件的蔓延。x月份在清查劣質(zhì)“麻辣面”、劣質(zhì)“工業(yè)玉米淀粉”行動中，查處流入食用環(huán)節(jié)的工業(yè)玉米淀粉xx.x噸。x月份開展了清查劣質(zhì)“奶粉”行動，查處了問題“奶粉”xx公斤，確保了我市奶類食品質(zhì)量安全。
    三是開展維護節(jié)日市場專項整治。把消費集中的節(jié)日市場作為整治重點，開展了食品安全拉網(wǎng)檢查活動，打擊了食品經(jīng)營和食品質(zhì)量違法行為，根據(jù)我市作為旅游城市的特點，以沿海風景區(qū)、旅游沿線等部位為重點，加大了“五一”、“六一”、“十一”、“國際啤酒節(jié)”、“國際奧帆賽”等黃金周旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全監(jiān)管，各分（市）局結(jié)合當?shù)貙嶋H，積極開展了具有地方特色食品專項整治活動，現(xiàn)場處結(jié)消費糾紛，查處假冒偽劣食品，維護旅游市場、兒童市場暨重大節(jié)慶期間的食品安全和青島城市形象。
    四是開展農(nóng)村食品市場專項整治。今年，市委、市政府和國家總局，省局都對進一步推進社會主義新農(nóng)村建設提出了具體意見和要求，我們按照上級要求，結(jié)合職能，以農(nóng)村集貿(mào)市場和食品批發(fā)市場為重點區(qū)域,以農(nóng)村流動食品攤點、小作坊、小商店等為重點對象,以米、面、油、鹽、醬等為重點品種,開展了抽檢活動，加大整治力度，共抽取了x個品種的食品。經(jīng)檢測，總合格率為xx.x％。同時，在農(nóng)村積極開展創(chuàng)建“全市千村萬家放心店”活動，創(chuàng)新食品安全工作新載體，培育食品安全監(jiān)管新亮點，將食品安全的工作重點向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。目前，全市農(nóng)村各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦）、各行政村（居委會）已創(chuàng)建xxxx多家“放心店”，提高了農(nóng)村市場食品質(zhì)量監(jiān)管的整體水平。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十五
    我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。
    整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權(quán)意識，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發(fā)布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
    在整治行動中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。
    一是嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。
    此次專項整治行動，我局共出動執(zhí)法人員xxx余人次，執(zhí)法車輛xx臺次，
    檢查了全區(qū)范圍內(nèi)xx余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)x家，餐飲服務企業(yè)xx家，食品流通企業(yè)xx家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
    在雙節(jié)期間，我所共立案x宗，結(jié)案x宗，有x宗案件正在調(diào)查處理當中，公斤。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十六
    食品安全關(guān)系千家萬戶，也是當前人民群眾非常關(guān)注的熱點、難點問題。工商行政管理部門作為負責市場監(jiān)管執(zhí)法的政府部門，作為負責流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的主要部門，搞好食品安全監(jiān)管，我們責無旁貸，必須充分發(fā)揮部門職能，采取各項有效措施，不斷強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，進一步完善食品市場監(jiān)管體系，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，健全食品質(zhì)量監(jiān)管機制，促進市場健康、有序發(fā)展。20xx年我分局共查處食品違法案件×件，罰沒款××元，查獲不合格食品×公斤。
    強化宣傳，營造濃厚的食品安全工作輿論氛圍。宣傳是讓消費者和經(jīng)營者了解法律法規(guī)的重要手段，也是樹立工商行政管理形象的有效途徑。針對×××本地的許多商戶普遍存在文化水平低下，法律意識淡薄的情況，我×××分局印制了500份節(jié)選自《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國商標法》的宣傳手冊，分發(fā)給眾商戶。由各段長對所在區(qū)段負責宣傳，并帶領曾經(jīng)被處罰過的商戶集中宣傳，告知心存僥幸的商戶觸犯法律將得不償失，把銷售違法食品的想法扼殺于萌芽之中，并與商戶簽訂食品安全承諾書，還在主要街道張貼宣傳條幅20余條，讓每一個消費者了解《食品安全法》和《食品安全實施條例》，增強消費者安全意識和自我保護能力。
    針對×××的特殊地理位置，市場主要銷售海鮮而海鮮易變質(zhì)的特點，6月份到10月份展開“杜絕變質(zhì)海鮮”整治行動。在夏天的早市，每天都有兩人組成的巡查小組在市場檢查并保證市場時刻都一人值班。我們牢固地樹立起了：“食品安全重于泰山、食品安全人命關(guān)天、食品安全責任在肩”的監(jiān)管理念，本著對國家、對人民和對自己高度負責的態(tài)度積極主動地開展工作。一是加大了節(jié)日和早晚市市場監(jiān)管的力度。今年在幾個節(jié)日來臨之際，為確保市民購買到放心食品，我們工作人員放棄了節(jié)假日休息，對重點行業(yè)和重點地區(qū)進行了死看死守。根據(jù)不同情況，制定相應的巡查方式、食品采樣檢測周期等制度，我們要求巡查人員定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，特別是把校園周邊和農(nóng)村食品業(yè)戶作為重點監(jiān)管的對象，保證巡查次數(shù)。分局與所里、所里與每位專管員、專管員與每名食品業(yè)戶，層層簽訂了責任狀，從而形成了一級對一級負責，橫向到邊，縱向到底的監(jiān)督管理網(wǎng)絡，明確了責任，確保了監(jiān)管到位。對于申請開業(yè)的店鋪，嚴格按照相關(guān)規(guī)定，把好門檻，把食品安全環(huán)境隱患從源頭抓起。
    針對×××是客流集散地，保證游客的飲食安全也就是保證×××的未來。在節(jié)假日以及媽祖誕辰日，升天日等游客數(shù)量增加的特定時期，我×××工商分局加大對各酒樓檢查。對不新鮮，變質(zhì)的食材堅決予以查扣，并明示各酒樓飯店的菜價，防止“宰客”等現(xiàn)象的發(fā)生。針對今年出現(xiàn)的新情況，我分局積極響應上級工商部門嚴厲打擊地溝油的決策，認真檢查食用油與供貨商檔案、進貨發(fā)票是否關(guān)聯(lián)一致，對進貨渠道不明的食用油全部要求禁止上餐桌，堅決杜絕餐飲行業(yè)使用“一滴香”等添加劑，對無法說明合法來歷的添香劑予以收繳。
    為能熟悉使用今年新配置的pos機，我分局專門對相關(guān)人員進行培訓6人次，要求新進人員掌握食品安全快速檢測方法，舉辦兩次檢測競賽。在日常使用pos機巡查時帶上食品安全快速檢測箱，對可疑的食品進行當場檢測，下架可疑食品12批次。并且深入學習，增強法律意識、責任意識。為把《食品安全法》和《食品安全法實施條例》全面貫徹落實到位。按照市局工作安排和布署，我們×××分局本著依法行政，從人民群眾利益出發(fā)的角度，把學習、宣傳這幾部法律法規(guī)作為一項主要工作提上日程。針對《食品安全法》、《食品安全實施條例》采取集中學習和個人自學兩種方式進行。要求每名干部都能全面理解和掌握其精神實質(zhì)，使大家認識到工商部門作為食品流通環(huán)節(jié)的主要監(jiān)管者，一定要嚴把食品經(jīng)營市場準入關(guān)，一定要加強日常監(jiān)督管理，一定要嚴懲違法違規(guī)經(jīng)營行為，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。
    今年的食品安全專項整治工作中，分局全體干部職工不怕疲勞，連續(xù)作戰(zhàn)，在日常監(jiān)管工作中一絲不茍，特別是在各重大節(jié)日期間加大巡查力度，確保了群眾買到放心食品，穩(wěn)定了食品市場的經(jīng)營秩序，維護了社會的和諧安寧。應該說今年的食品安全工作已經(jīng)取得了滿意的效果。在今后的工作中，我們將一如既往地按照省局和市局的安排，強化措施，加大力度，做好今年的收尾工作，為明年工作的開展打下堅實的基礎。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十七
    20xx年，我縣工商局在市工商局和縣委政府的正確領導下，按照省、市工商局的統(tǒng)一部署，全面落實全國工商行政管理工作會議和云南省工商系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作會議的安排，以科學發(fā)展觀為指導，切實履行流通領域食品質(zhì)量監(jiān)管職能，把加強食品安全、保障消費者的身心健康與人身安全，作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點和落腳點。以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標，堅持標本兼治、重在治本和打防結(jié)合的原則，深入開展流通環(huán)節(jié)整治執(zhí)法行動，強化日常規(guī)范監(jiān)管，推進完善經(jīng)營者自律體系，健全和落實食品安全監(jiān)管各項制度，積極構(gòu)建長效監(jiān)管機制，切實維護食品市場秩序，積極促進經(jīng)濟社會平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。
    一、狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”xx縣工商局在流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作中，按照市局的工作要求和部署，狠抓食品安全監(jiān)管，全面推行“四個百分百”：
    1、加大推進食品安全日常監(jiān)管規(guī)范化建設力度，著力提升食品安全監(jiān)管依法行政水平，做到100%的食品經(jīng)營戶證照齊全合法。在食品安全監(jiān)管工作中，我局結(jié)合實際，突出重點，堅持標本兼治、打防結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，一是在作出食品流通許可決定的過程中，在遵循便民、高效的基本原則的同時，嚴格把好審核關(guān)，根據(jù)日常監(jiān)管過程中掌握的信息和當事人提出的行政許可申請，對不符合條件的提出整改要求，條件符合后發(fā)放行政許可；二是在個體工商戶驗照、換照過程中，對實際不經(jīng)營的經(jīng)營戶，一律要求變更許可登記項目后在進行驗照、換照，確保登記信息準確有效，對尚未取得食品流通許可的，取得行政許可后方可驗照、換照。三是根據(jù)有關(guān)要求，規(guī)范乳制品等重點監(jiān)管食品的行政許可行為。截止11月，我縣現(xiàn)有各類流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體1244戶，其中個體工商戶1164戶，內(nèi)資企業(yè)78戶，外商投資企業(yè)2戶。
    2、加大推進食品經(jīng)營者誠信自律體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經(jīng)營者落實主體責任，做到與100%的食品經(jīng)營者簽訂食品安全責任書。一是及時更新食品安全責任書的內(nèi)容，確保責任書的內(nèi)容涵蓋經(jīng)營者的責任和義務、法律責任等內(nèi)容，明確責任和義務。二是在日常監(jiān)管的過程，對經(jīng)營者存在的問題進行詳細的指導，告知經(jīng)營者未履行的責任、義務和違反的法律條款，提高經(jīng)營者的法律意識，并樹立依法行政的工商形象。三是片區(qū)責任人對所管轄的片區(qū)食品經(jīng)營實行動態(tài)監(jiān)管，及時掌握經(jīng)營戶的變動信息和責任書的簽訂情況，做到及時簽訂，不留死角。
    3、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗的責任，嚴格監(jiān)督食品經(jīng)營者把好食品進貨關(guān)，做到100%的食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度。一是在日常監(jiān)管中加大對索證索票、進貨查驗制度的宣傳，讓食品經(jīng)營者充分認識到索證索票、進貨查驗制度的重要性，樹立食品經(jīng)營者不但要對自己負責，同時更應該對社會負責的意識。二是在日常巡查過程中，耐心細致的對經(jīng)營者講解鑒別和發(fā)現(xiàn)問題食品的相關(guān)知識，讓經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣商品和不合格食品。三是對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，及時告知當事人并在第一時間提出整改要求，確保問題的及時發(fā)現(xiàn)和解決。
    4、加大推進食品經(jīng)營者食品安全責任體系建設力度，著力監(jiān)督和引導食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬制度的責任，做到100%的食品經(jīng)營者落實建立進銷貨臺賬、留存可追溯制度。一是在過去建立食品安全進銷貨臺帳制度的基礎上，進一步規(guī)范食品進銷貨臺帳，對從事食品批發(fā)的經(jīng)營戶，一律要求使用食品批發(fā)一票通。二是要求食品經(jīng)營者對進貨單據(jù)按照進貨日期順序裝訂好食品進貨單據(jù)，并保存完整，留存2年。
    二、工作取得的成效。
    治理和專項執(zhí)法檢查，突出工作重點，明確責任，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，按上級安排布置的20xx年流通環(huán)節(jié)食品安全重點工作任務，力爭取得新的、更大的成效。
    （一）深入開展農(nóng)村食品市場專項整治執(zhí)法行動，切實保障廣大農(nóng)村地區(qū)食品消費安全。
    結(jié)合農(nóng)村食品市場特點，今年繼續(xù)以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點區(qū)域，以農(nóng)村小集市、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場為重點場所，以農(nóng)村食雜店、城鄉(xiāng)批發(fā)部、超市為重點單位，以節(jié)日性、季節(jié)性食品和農(nóng)村地方特色食品為重點品種，集中整治從非法渠道進貨和銷售假冒他人注冊商標、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規(guī)行為。切實規(guī)范農(nóng)村市場食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全經(jīng)營者自律機制，監(jiān)督落實市場開辦者的法定責任，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全。截止目前，我局針對農(nóng)村食品市場開展專項執(zhí)法檢查共出動執(zhí)法人員355人，檢查農(nóng)村食品經(jīng)營戶1906戶，檢查農(nóng)村市場102個次。
    （二）開展各類專項整治行動，打擊食品違法經(jīng)營行為。
    1、元旦、春節(jié)期間，為給廣大消費者營造一個放心消費環(huán)境，在全縣范圍內(nèi)開展了食品安全專項整治行動。共出動執(zhí)法車輛18臺次，執(zhí)法人員59人次，檢查經(jīng)營戶969戶，取締無照經(jīng)營2戶，立案查辦銷售過期食品案件1件，罰款20xx元，沒收過期食品23公斤。
    2、開展了含黃曲霉素m1超標乳的市場專項檢查，出動執(zhí)法人員12人次，出動車輛4臺次，檢查流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶124戶。
    3、開展“瘦肉精”專項市場檢查行動，出動執(zhí)法人員20人次，檢查經(jīng)營戶105戶次。
    4、按照《云南省工商局關(guān)于印發(fā)20xx年云南省工商系統(tǒng)進一步開展打擊侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品工作的實施方案的通知》（云工商發(fā)〔20xx〕8號）文件要求，認真組織開展了轄區(qū)范圍內(nèi)的流通環(huán)節(jié)酒類市場專項整治執(zhí)法檢查行動，對本轄區(qū)酒類食品經(jīng)營戶進行拉網(wǎng)式檢查。重點檢查酒類經(jīng)營戶執(zhí)行進貨查驗和查驗記錄制度，重點打擊假冒他人酒類商品注冊商標違法行為以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的行為。通過此次檢查，發(fā)現(xiàn)酒類經(jīng)營戶基本能執(zhí)行進貨檢查驗收制度，但查驗記錄還有不規(guī)范的地方，主要表現(xiàn)在質(zhì)檢報號字號登記不規(guī)范。沒有發(fā)現(xiàn)假冒他人酒類商品注冊商標以及仿冒知名白酒、葡萄酒商品特有名稱、包裝、裝潢的違法行為。專項檢查共出動人員42人次，車輛5臺次，檢查經(jīng)營戶數(shù)668戶次，檢查市場10個次。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十八
    20xx年上半年，在省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標任務，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
    （一）**縣共有19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)354個行政村，食品經(jīng)營主體1714戶，其中食品零售經(jīng)營主體1099戶（含50平方以上的5個，集體、私營的食品經(jīng)營戶64戶）、食品配送22戶、食品批發(fā)24戶、食品加工79戶，餐飲490戶（含農(nóng)家樂15戶）。
    （二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員5172人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶14142戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款1.97萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食(不錯的歡迎你）品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒1249盒，標值達5萬余元。
    1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監(jiān)管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
    2、認真評選放心店和放心超市，目前已評選出9戶“食品安全示范店”，1戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年6月20日前完成。
    3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。為鞏固去年997戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好109國道和魯大復線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書1700份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》20xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
    4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。樂都縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
    （二）突出重點，開展食品安全專項整治。
    1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在20。
    不錯的08年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
    2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春節(jié)，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了(不錯的歡迎你）兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
    3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，樂都縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
    4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數(shù)據(jù)。
    （二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
    （三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
    四、下半年工作打算（一）進一步完善各項食品安全監(jiān)管工作制度；
    （二）繼續(xù)加強索證索票工作；
    （三）加大對制售假劣食品的違法行為；
    （四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇十九
    為確保7777年中秋、國慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護社會穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)上級關(guān)于加強7777年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的文件精神，結(jié)合我局職能，我所集中時間、集中人員，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
    一、高度重視，統(tǒng)一部署。
    我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項整治工作進行了統(tǒng)一部署。
    二、廣泛宣傳，營造氛圍。
    整治工作開始后，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護意識和維權(quán)意識，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責任意識和道德誠信意識。同時，及時發(fā)布食品安全警示信息，引導公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護能力。
    三、突出重點，嚴格把關(guān)。
    在整治行動中，以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場及校園周邊為重點區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以大型商場超市、副食批發(fā)市場、食品店為重點對象進行了監(jiān)督檢查。
    一是嚴把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴查食品原料進貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進行了詳細檢查重點檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。
    四、檢查情況。
    此次專項整治行動，我局共出動執(zhí)法人員777余人次，執(zhí)法車輛77臺次，
    檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)7家，餐飲服務企業(yè)77家，食品流通企業(yè)77家，在雙節(jié)期間，我所轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
    在雙節(jié)期間，我所共立案7宗，結(jié)案7宗，有7宗案件正在調(diào)查處理當中，查處各類不合格食品共7.777公斤。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二十
    亳州市食品藥品監(jiān)督管理局譙城區(qū)分局自2010年5月成立以來，食品科在市局、分局的正確領導下，深入學習實踐科學發(fā)展觀，以構(gòu)建和諧社會、保障公眾飲食安全為宗旨，強化日常監(jiān)管，完善長效機制，狠抓專項整治，切實履行了監(jiān)督管理職能。在分局組建初期，食品科全體同志克服諸多困難，出色的完成各項監(jiān)管工作任務?，F(xiàn)總結(jié)如下：
    （一）搭臺子，建班子，迅速轉(zhuǎn)變角色步入正軌。分局食品科現(xiàn)有3名監(jiān)管人員，肩負著全區(qū)158萬人民群眾的餐飲服務食品安全之重任。承擔著4000余家餐飲服務單位的日常監(jiān)管、餐飲服務許可的現(xiàn)場核查、2000余家化妝品生產(chǎn)經(jīng)營單位、近1000家保健食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常監(jiān)管以及繁重的稽查任務。人員缺乏、設施不足、任務繁重、責任重大，這些都是擺在食品科同志面前的諸多挑戰(zhàn)。由于機構(gòu)改革，人員崗位的調(diào)整，食品科3名同志分別是從辦公室、稽查科調(diào)整充實的，以前都沒有從事食品監(jiān)管工作經(jīng)驗。面對諸多困難，食品科全體同志不等不靠，迅速轉(zhuǎn)變職能，進入角色，逐步適應食品安全監(jiān)管的新形勢。
    1企事業(yè)單位食堂96家次，建筑工地食堂37家次，大中小飯店餐館529家次，小吃店飲品店745家次；接受委托現(xiàn)場核查餐飲服務許可申請共計373家，其中經(jīng)檢查符合頒發(fā)餐飲服務許可證條件的261家，不符合餐飲服務許可條件的112家，許可率為70%。區(qū)餐飲服務單位點多面廣、遍布城鄉(xiāng)各個村鎮(zhèn)社區(qū)街道，有時為了找到地處偏遠的鄉(xiāng)村或者地址信息不夠明確的餐飲服務單位，食品科監(jiān)管人員往往是一路走，一路問，整個行程下來往往要半天的時間，加之餐飲服務單位與行政機關(guān)單位作息時間的差別，往往餐飲服務日常檢查、餐飲服務許可現(xiàn)場核查加班加點的情況也成了食品監(jiān)管人員的家常便飯。食品科5-12月份共出動監(jiān)管執(zhí)法人員達1400多人次，車輛400余臺次，行程遍及城鄉(xiāng)每一個村鎮(zhèn)、街道。
    （三）保健食品、化妝品監(jiān)管工作有序開展。由于與市局食品科存在職能交叉，分局食品科自成立以來共辦理保健食品許可現(xiàn)場核查僅6件，查處市民舉報的涉及保健食品、化妝品的舉報2起。在“中秋”、“國慶”兩節(jié)前夕，食品科專門組織人員對市區(qū)內(nèi)大型超市、醫(yī)藥連鎖店、化妝品專營店進行保健食品、化妝品專項檢查，著重檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號、廠家生產(chǎn)許可證資質(zhì)以及是否存在夸大宣傳，是否以保健食品冒充藥品的產(chǎn)品等。從檢查結(jié)果來看，大部分經(jīng)營的品種符合有關(guān)規(guī)定，由于我國在保健食品、化妝品監(jiān)管方面的法律法規(guī)不足，對于一部分存在問題的產(chǎn)品，尚沒有處理的法律依據(jù)。今后，對保健食品、化妝品的監(jiān)管還將進一步加強。
    （四）積極做好重大活動食品安全保障工作。為保障全區(qū)廣。
    2大人民群眾的飲食安全，促進社會和諧，保持社會穩(wěn)定，食品科采取了多項措施，加強了食品安全監(jiān)管工作。一是認真組織開展學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作。今年9月份，區(qū)分局與區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)生局聯(lián)合開展中小學食堂預防秋季腸道傳染病防控工作督導檢查，共檢查學校85家，重點關(guān)注的學校10家，出動執(zhí)法人員340人次。二是認真組織開展建筑工地食堂食品安全監(jiān)督檢查。區(qū)分局聯(lián)合與區(qū)建委共同對譙城區(qū)內(nèi)建筑工地食堂展開食品安全檢查，檢查工地22家。三是積極做好重大活動食品安全保障工作。為做好9月9日“藥博會”食品安全保障工作，分局食品科組織人員加班加點對城區(qū)餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，尤其是負責來賓接待的近20家餐飲單位進行反復詳細檢查，確保來亳人員飲食衛(wèi)生安全。在整個活動期間，共出動人員180人員，檢查餐飲服務單位100余家。四是認真做好重要來亳貴賓食品安全保障工作。食品科共負責保障包括省委張寶順書記來亳視察、國家開發(fā)行行長來亳考察在內(nèi)的重要來賓食品安全保障任務6次，出動執(zhí)法人員12人次。
    （五）認真組織開展餐飲服務食品安全抽檢工作。6月份，根據(jù)省局、市局安排，食品科在市食品藥品檢驗所的協(xié)助下完成了包括熟肉制品、餐飲具、米線、醬油、非發(fā)酵豆制品、生活飲用水在內(nèi)的總計35批次。11月份，完成包括餐飲具、生活飲用水、煎炸油、小麥粉、雞肉、牛肉、蔬菜、米線在內(nèi)的共計50批次的抽檢任務。
    3飲服務食品安全、保健食品、化妝品問題的舉報投訴19起，其中餐飲服務食品安全舉報投訴17起，保健食品和化妝品投訴各一起。均在第一時間出動執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查和處置，并及時給予回復。
    二、藥品藥材監(jiān)管工作圓滿完成（一）積極配合市局和分局藥品科開展藥品藥材稽查工作。截至12月8日，食品科配合市局、分局藥品科參與藥品藥材稽查案件11起，出動執(zhí)法人員44人次，車輛20臺次。
    （二）認真完成市局、分局交辦的藥品藥材監(jiān)管工作。根據(jù)市局統(tǒng)一部署，6-9月份，食品科圓滿完成了以下工作任務：一是藥械生產(chǎn)經(jīng)營使用單位安全整治專項行動檢查和藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)gmp、gsp跟蹤檢查，共檢查藥械生產(chǎn)經(jīng)營使用單位28責令整改11家，立案7起，目前已全部辦結(jié)，罰沒款71978.50元。二是認真開展中藥材、中藥飲片質(zhì)量專項檢查，共檢查花戲樓、張店、魏崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其相關(guān)行政村，檢查覆蓋率達100%。三是開展藥品藥材專項整治督查，共完成11個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村，14個非重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)街辦及其行政村的督查工作，檢查覆蓋率達100%。四是認真組織開展打擊制售偽劣藥品藥材和非法加工飲片專項行動。在區(qū)公安分局、區(qū)行政執(zhí)法局的大力配合下，共檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其行政村15家。
    三、強化餐飲服務行業(yè)規(guī)范經(jīng)營，促進文明城市建設。
    4頭，在區(qū)行政執(zhí)法局、區(qū)工商行政管理局和薛閣街道辦的大力支持下，食品科組織人員先后5次對市人民醫(yī)院周邊小餐館進行監(jiān)督檢查，對無證從事餐飲服務、食品加工未設置在室內(nèi)以及食品加工場所不符合衛(wèi)生標準的經(jīng)營者給予勸導，并責令限期整改。通過多次監(jiān)督檢查，市人民醫(yī)院周邊的小餐館違規(guī)經(jīng)營行為得以糾正，周邊環(huán)境有了很大改善。
    （二）創(chuàng)建省級文明城市，規(guī)范餐飲行業(yè)自身發(fā)展。為創(chuàng)建省級文明城市，迎接文明城市驗收考評，自9月中旬以來，根據(jù)市局和區(qū)委、區(qū)政府的部署安排，食品科組織開展為期2個月的餐飲行業(yè)整治監(jiān)督檢查。為達到城區(qū)餐飲服務單位許可證持證率100%的要求，通過摸排，對300余家無餐飲服務許可證而從事餐飲服務的單位進行重點檢查。共分6個檢查組，由分局食品科、市局食品科抽調(diào)、湯陵、花戲樓、薛閣等、三個街道辦各抽調(diào)人員組成檢查小組深入到各社區(qū)、街道進行逐店檢查。對規(guī)模小、設施簡陋、環(huán)境衛(wèi)生差，不符合食品安全基本標準的餐飲服務單位給予關(guān)門停業(yè)處理。對于符合基本條件，無法在短期內(nèi)辦理餐飲服務許可證的，檢查人員當場受理餐飲服務許可證的申請，并及時發(fā)放臨時餐飲服務許可證。截至11月初，共發(fā)放臨時餐飲服務許可證195張。
    5生監(jiān)督所、區(qū)衛(wèi)生防疫站等有關(guān)單位交流學習。內(nèi)塑素質(zhì)，外樹形象，通過學習，隊伍自身建設有了顯著提高，食品監(jiān)管水平上了一個新臺階。2010年，食品科有一名同志獲得優(yōu)秀共產(chǎn)黨員稱號。共撰寫食品監(jiān)管工作信息17篇，其中被省局網(wǎng)站采納2篇，被《亳州晚報》采納3篇，被《中國亳州》網(wǎng)采納3篇。在重大節(jié)假日之前，尤其“藥博會”舉辦之際，食品科積極配合市局食品科在城區(qū)重要路段和“藥博會”現(xiàn)場開展《食品安全法》的宣傳普及工作，當場發(fā)放宣傳手冊1000余份，接受群眾咨詢60多人次，播放視聽資料近400分鐘。通過一系列宣傳，進一步增強廣大群眾食品安全意識，同時對食品藥品監(jiān)管部門的食品監(jiān)管職責有了較深入的了解。
    （二）找差距、彌不足，加強學習，促進交流。由于食品科監(jiān)管人員接手食品監(jiān)管工作時間不長，經(jīng)驗有限，在實際工作中遇到不少困難。今年8月，食品科安排一名同志隨同市局赴淮南、安慶等地參觀、學習，通過現(xiàn)場參觀示范餐飲服務企業(yè)，翻閱有關(guān)審批案卷資料，及時的了解、借鑒兄弟市局在食品監(jiān)管方面的先進經(jīng)驗和好的做法。10月，又先后派遣兩名同志赴省局參加餐飲食品、保健食品、化妝品監(jiān)管方面知識培訓。在分局領導的帶領下，近一年來，食品科的同志排除各種不利因素的干擾，克服種種困難，解決了一系列工作中的難題，使得隊伍得到了磨練，業(yè)務水平有了顯著提高，樹立了良好的食品藥品監(jiān)管隊伍形象。
    五、當前工作中存在的問題和明年工作計劃。
    當前，就食品安全監(jiān)管工作而言，存在的突出問題主要體現(xiàn)在以下三個方面：一是食品監(jiān)管點多面廣，遍及城鄉(xiāng)，任務艱巨，6監(jiān)管難度大，監(jiān)管人員少，監(jiān)管力量嚴重不足，加之還要承擔藥品藥材政治、食品藥品案件的查處和領導交辦的其他工作任務，對全區(qū)食品安全的監(jiān)管力度明顯不足。二是執(zhí)法裝備落后，威懾力不強，監(jiān)管手段有待進一步加強。三是食品安全監(jiān)管在層次、力度和方式有待進一步深化。
    “民以食為天”，食品安全監(jiān)管工作千頭萬緒，內(nèi)容繁雜，涉及千家萬戶，關(guān)乎每一個公民的生命健康。針對當前工作中存在的問題，2011年，食品科將按照市局、分局的工作部署，本著服務藥業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，確保公眾飲食安全的管理理念，進一步樹立“團結(jié)、務實、廉潔、高效、爭先進位”的思想意識，加強隊伍建設，強化黨風廉政教育，進一步樹立良好的食品安全監(jiān)管形象。一是認真貫徹落實市局、分局下達各項工作任務。二是加大對餐飲服務業(yè)、保健食品和化妝品的監(jiān)管力度，進一步細化量化等級評分標準，限時辦結(jié)許可事項，強化責任意識，對群眾關(guān)切的涉及食品、保健品、化妝品領域的投訴，做到限時辦理及時回復。三是進一步加大對學校食堂、市區(qū)重要餐飲服務接待單位的食品安全監(jiān)管力度，做好餐飲服務食品安全保障工作，及時排解食品安全隱患。四是加強與城管、工商、衛(wèi)生等部門的協(xié)調(diào)和配合，加大對違規(guī)從事餐飲服務單位的處罰力度，保障全區(qū)人民飲食安全。
    二〇一〇年十二月七日。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二十一
    xx年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。
    首先從統(tǒng)一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務”觀念，并將作風建設融入食品安全監(jiān)管工作中。
    其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進行全方位監(jiān)管，將職責落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責一體化。
    第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；二是發(fā)放特別印制的《食品安全監(jiān)管宣傳資料》和《規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經(jīng)營者責任和義務；四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營；七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。
    第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的食品安全示范店。
    xx年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的管理漏洞，得到了當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二十二
    食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鎮(zhèn)的經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，2014年1月份以來，根據(jù)縣委縣政府關(guān)于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作簡單總結(jié)如下：
    （一）領導重視，機構(gòu)健全。
    我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項整治工作領導小組，領導小組由副鎮(zhèn)長羅金陽同志擔任組長，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛(wèi)生院、中小學等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
    （二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
    我鎮(zhèn)通過墻報標語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
    今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
    1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)銷售廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。
    2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進行整治。對不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
    3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調(diào)味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“春節(jié)”、“五端午”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
    4、加強對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（街）干部經(jīng)常對各村（街）小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
    5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、工商所等部門，經(jīng)常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二十三
    20xx年上半年，在本省、地局和縣委、縣政府的領導下，緊緊圍繞工商行政管理工作職能，認真按照地區(qū)局和縣局崗位目標任務，以食品安全監(jiān)管工作為重中之重，以查辦各類食品違法案件為手段，采取食品監(jiān)管長效機制和各項專項整治行動相結(jié)合得方法，以創(chuàng)新監(jiān)管機制為突破口，切實轉(zhuǎn)變工作作風，銳意進取，扎實工作，有力地打擊了各種食品違法行為，為營造放心滿意的食品市場和消費環(huán)境做出了積極的努力。
    （一）xx縣共有xx個鄉(xiāng)鎮(zhèn)xx個行政村，食品經(jīng)營主體xx戶，其中食品零售經(jīng)營主體xx戶（含50平方以上的xx個，集體、私營的食品經(jīng)營戶xx戶）、食品配送xx戶、食品批發(fā)xx戶、食品加工xx戶，餐飲xx戶（含農(nóng)家樂xx戶）。
    （二）截止目前，在食品安全監(jiān)管工作中，全局共出動執(zhí)法人員xx人次，出動執(zhí)法車輛車次，集中力量檢查食品經(jīng)營戶xx戶次，立案查處各類食品違法案件49件，罰沒款xx萬元。二是開展節(jié)日期間食品市場專項執(zhí)法檢查。對節(jié)日食品進行重點檢查，依法查處銷售"三無"食品、冒牌、仿冒、過期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為，共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶（袋），過期啤酒等飲料315瓶（袋），不合格食品3336袋，不合格杏仁露等禮品盒xx盒，標值達xx萬余元。
    1、以規(guī)范食品監(jiān)管行為為核心點，著力強化食品安全監(jiān)管責任。
    一是建立領導機制，強力組織保障。我局建立了一把手親自掛帥，分管局長靠前指揮，公平交易牽頭負責的食品安全監(jiān)管工作領導機制，層層簽訂責任書，責任到人。
    二是建立工作機制，強化制度保障。嚴格落實監(jiān)管人員、監(jiān)管任務和監(jiān)管措施、重點監(jiān)管食品經(jīng)營主體資格、經(jīng)營行為和食品質(zhì)量，按照網(wǎng)格責任區(qū)強化日常監(jiān)管，認真開展"六查六看"，嚴格規(guī)范市場監(jiān)管行為。
    三是建立食品安全應急機制，有效提升了對突發(fā)事件的快速處置能力。
    2、認真評選放心店和放心超市。
    目前已評選出xx戶“食品安全示范店”，xx戶“食品安全放心超市”。根據(jù)地區(qū)局在每一個行政（來自）村評選一戶“食品安全示范店”的要求，我局根據(jù)實際對尚未成熟的食品經(jīng)營戶繼續(xù)加強指導、規(guī)范，在每個行政村都創(chuàng)建一戶“食品安全示范店”，此項工作正在進行中，爭取在20xx年xx月xx日前完成。
    3、規(guī)范食品經(jīng)營者索證索票和進貨制度，加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。
    為鞏固去年xx戶食品經(jīng)營戶索證索票成果，繼續(xù)做好xx國道和魯大復線兩旁村莊內(nèi)食品經(jīng)營戶索證索票工作，以及山區(qū)公路兩旁和鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品經(jīng)營戶的索證索票工作。同時各所摸派轄區(qū)未建立索證索票工作的食品經(jīng)營戶的基本情況，建立臺帳做好準備工作，并印發(fā)承諾書xx份，統(tǒng)一印制了《食品安全監(jiān)管公示牌》xx份以及識假變假等宣傳材料，統(tǒng)一發(fā)放《購貨臺賬》等，手把手指導經(jīng)營戶戶落實索證索票制度、進貨查驗制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指導經(jīng)營戶規(guī)范粘貼票證、規(guī)范填寫進貨臺賬和不合格商品退市記錄；講解食品安全知識；幫助規(guī)范店容店貌；重新簽訂食品質(zhì)量安全責任書；簽訂食品經(jīng)營者向社會公眾做出不銷售假冒偽劣食品的承諾書；真正做到把服務、引導工作做到了“家”，真正做到進駐一戶、規(guī)范一戶、成型一戶。
    4、節(jié)日食品市場整治工作實現(xiàn)了常態(tài)化。
    xx縣工商局改變了以往的節(jié)日市場整治慣例，每到一個節(jié)日，各相關(guān)職能科和工商所在節(jié)前、節(jié)日、節(jié)后開展食品安全整治工作，不是縣局等海東局地安排、工商所等縣局地安排，各項工作有條不紊的進行。
    （二）突出重點，開展食品安全專項整治。
    1、以規(guī)范食品經(jīng)營行為為著力點，加大食品安全專項執(zhí)法力度，在xx年元月份開展了食品安全專項整治月行動。
    2、為確保廣大人民群眾過一個安全、和諧的春。
    節(jié)，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員，放棄正常的休息，在正月初四和初七開展了兩次春節(jié)禮品市場專項整治行動，取得很好的效果，受到了群眾的好評。
    3、為徹底改變農(nóng)村山區(qū)食品隨意經(jīng)營行為，xx縣工商局抽調(diào)執(zhí)法人員開展了為期3天的農(nóng)村山區(qū)食品市場整治行動嚴厲打擊了違法行為和規(guī)范了農(nóng)村山區(qū)食品市場。
    4、為摸清全縣的食品經(jīng)營戶真實情況，確實掌握經(jīng)營戶真實情況，為局黨組研究、決策提供依據(jù)，縣局組織全局執(zhí)法人員開展了為期一個星期的食品安全專項交叉巡查，共檢查了全縣九個市場和19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的354個行政村，全面摸清了全縣的食品市場基礎數(shù)據(jù)。
    （二）索證索票工作雖然取得了一定的成績，但山區(qū)部分食品經(jīng)營戶索證索票還不太規(guī)范。
    （三）市場上還存在個別銷售假劣食品的違法行為。
    四、下半年工作打算。
    （二）繼續(xù)加強索證索票工作；
    （三）加大對制售假劣食品的違法行為；
    （四）加強工作研究，創(chuàng)新工作方法。
    度食品安全監(jiān)管工作總結(jié)篇二十四
    2019年以來，在各級領導的正確領導下，xxxx堅決貫徹落實各類工作會議及各項文件精神，緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”，做到嚴格執(zhí)法，責任到人，履職盡責，圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程，努力開創(chuàng)xxxx工作新局面，保障廣大人民群眾飲食用藥安全。現(xiàn)將2019年工作匯報如下：
    一、基本情況：
    轄區(qū)內(nèi)共有食品藥品從業(yè)單位x家，其中餐飲服務單位x家，食品流通企業(yè)x家，食品加工小作坊x家，小餐飲小攤販備案x家，食品生產(chǎn)企業(yè)x家，學校、幼兒園、食堂x家，藥店門診x家。
    （一）、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域，落實監(jiān)管責任制。
    明確網(wǎng)格組長和監(jiān)管員的責任，把任務、目標，細分落實到每一個人，做到監(jiān)管無死角，對轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進行監(jiān)管，為落實監(jiān)管責任和食品藥品經(jīng)營者之間主體責任。設x個網(wǎng)格化監(jiān)管責任區(qū)，底數(shù)清，責任明，對所員合理調(diào)配，每個責任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級責任狀，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營戶簽訂四級網(wǎng)格化責任狀，層層簽訂目標責任狀，明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對象的各自職責，提高監(jiān)管員與監(jiān)管對象的責任意識，全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責任分區(qū)完善并整理食品藥品經(jīng)營戶誠信檔案x份，做到電子檔案與紙質(zhì)檔案并行，監(jiān)管所與食品經(jīng)營者雙向建檔。
    （二）監(jiān)管內(nèi)容使用表格量化標準，通過執(zhí)法“回頭看”，進行日常監(jiān)督檢查。
    量化分級管理除了根據(jù)等級確定年度檢查頻次外，日常監(jiān)管過程中要結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查要點表，《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點表進行日常監(jiān)督檢查。要點表針對不同的經(jīng)營主體制定，包括餐飲服務、食品銷售、保健食品、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時在食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查記錄表中如實記錄檢查情況，確定檢查結(jié)果。檢查結(jié)果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用檔案，一周內(nèi)再對該家經(jīng)營單位進行“回頭看”，只需針對不符合要求的項目進行檢查并將檢查結(jié)果公示。
    （三）監(jiān)管過程痕跡化。
    1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機制。
    在執(zhí)法過程中，簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率，有跡可循。
    2、加大依法監(jiān)管力度，規(guī)范與處罰并舉。
    規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉，教育為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項整治工作中，首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法，情節(jié)較輕者，下達責令整改通知書，二次違反或情節(jié)嚴重者，予以處罰，共計違法案件x起，處罰金額x元。
    （四）監(jiān)管手段智能化，提高工作效率。
    1、應用移動執(zhí)法設備。
    每個網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備x，電子文書省時省力節(jié)省紙張，出錯可以及時修改，監(jiān)管信息可以隨時傳至x進行實時監(jiān)控。通過藍牙打印機可以將文書隨時打印出來在店內(nèi)進行公示，也更加正規(guī)化。
    2、推廣電子追溯體系。
    食品藥品安全監(jiān)管x集食品安全在線監(jiān)控、實時監(jiān)控、投訴舉報、移動執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身，緊緊圍繞全面檢測、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內(nèi)商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里，做到上可追根下能溯源。通過電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源，杜絕食品安全事故二次發(fā)生，有效保障人民群眾舌尖上的安全。
    3、重視消費者投訴舉報。
    凡是接到群眾有關(guān)食品安全事故的投訴，立即趕赴現(xiàn)場處理。對投訴舉報事件還原事實真相，對存在違法事實的依法處理，對不存在違法事實的進行詢問與協(xié)調(diào)調(diào)查。
    （五）、進行“搬家式”清理，做到店面美觀潔凈。
    所在轄區(qū)內(nèi)全面進行“搬家式”大掃除，已經(jīng)初見成效。按照四個網(wǎng)格監(jiān)管責任區(qū)，按片區(qū)、按街道集中召開商戶動員會，針對轄區(qū)內(nèi)未達標餐飲及流通商戶大力整改，要求停業(yè)整頓店面升級，集中進行“搬家式”大掃除，無排煙排氣設施的增設排煙排氣設施，墻皮脫落漏雨的重新粉刷，徹底清理廚房內(nèi)沉積油污，衛(wèi)生死角等問題，沒有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。
    （一）規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為，提高監(jiān)管隊伍綜合素質(zhì)。
    加強黨風廉政建設，堅決貫徹落實習總書記關(guān)于黨風廉政講話精神，經(jīng)常性地開展反腐倡廉思想教育培訓，強化黨性觀念和紀律意識，增強了清正廉潔，遵紀守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺性，堅決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。
    （二）是重視執(zhí)法隊伍素質(zhì)培訓，提高監(jiān)管隊伍綜合素質(zhì)。
    為了貫徹落實x工作會議精神，為進一步加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊伍建設，加強基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務素質(zhì)、法律知識和綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)體系，提高綜合業(yè)務能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動力，建設一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊伍，根據(jù)實際情況特制定了培訓計劃。要求平均每月進行兩次培訓，每次培訓不少于1小時，嚴格培訓記錄制度和考勤制度。
    （三）重視食品安全教育培訓，落實食品經(jīng)營者主體責任。
    為保障我轄區(qū)各內(nèi)食品經(jīng)營單位的食品安全，使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎知識和依法經(jīng)營意識。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點和相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求，采取集中培訓和分類培訓相結(jié)合的方式對轄區(qū)內(nèi)的食品從業(yè)人員不間斷開展食品安全知識培訓，且根據(jù)培訓時間全年不少于40小時的要求，以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等為內(nèi)容，強化各單位食品安全管理員是食品安全第一責任人的意識，提高自身食品安全管理水位，加強從業(yè)人員的食品安全守法意識、增強食品安全知識水平和操作技能，預防和控制食品安全事件的發(fā)生。
    三、各項專項整治工作全面進行，齊抓共管節(jié)假日和重大活動期間食品安全保障。
    （一）加強學校食品安全監(jiān)管確保學校師生飲食安全。
    1、對學校食堂（包括托幼機構(gòu)）進行整頓。
    每到新學期開學伊始和學期末，開展對學校食堂（包括托幼機構(gòu)）及校園周邊食品安全整治工作，確保廣大師生的飲食安全。今年，我所轄區(qū)內(nèi)學校食堂、托幼機構(gòu)一共x7家，對轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進行地毯式全面檢查，共計檢查食品經(jīng)營單位x戶次。經(jīng)過春季和暑期兩次專項整改，目前，x家學校食堂和托幼機構(gòu)全部進行“搬家式”大清理。
    2、餐具、末梢水定期送檢，食品留樣不定期抽檢。
    學校食堂和托幼機構(gòu)是重中之重，末梢水和餐具春秋季定期進行送檢。2019年對轄區(qū)內(nèi)x家學校和托幼機構(gòu)食堂的末梢水和餐具進行了抽樣并送區(qū)疾控中心進行檢測。
    3、開展“小飯桌”專項整治工作。
    深入學校中小學周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開展校外“小飯桌”進行全面摸底登記工作，分片召開校外“小餐桌”動員會，提出整改要求，限期整改并辦理營業(yè)執(zhí)照和健康證。對不符合要求無法整改的場所予以取締。目前，登記在冊“小飯桌”x家，符合要求備案x家。
    4、在藥店、門診、保健食品專營店開展專項整治工作。
    嚴禁超范圍經(jīng)營保健食品，藥店、門診嚴厲打擊假藥、劣藥、過期藥品，要求所有從業(yè)單位持證經(jīng)營，從業(yè)人員必須辦理健康證，對發(fā)現(xiàn)問題要求立即整改，做好進銷貨記錄，索證索票和臺賬登記。
    為了嚴把學生“舌尖上的安全”，開展了“食品安全知識進課堂”活動，通過生動地講解，讓學生們了解什么是過期食品，怎么維權(quán)等和他們息息相關(guān)的知識，從而建立食品安全的防范意識。
    總之，在2019年度嚴格按照上級文件精神，以事實為依據(jù)，以法律為準繩，嚴格執(zhí)法，服務百姓，將各項工作都落到了實處。