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        奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書(實用18篇)

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            在日常生活中,我們經(jīng)常需要面對各種各樣的挑戰(zhàn)和問題。在寫總結(jié)時,我們可以采用時間線、問題解答或者歸納總結(jié)等方式進(jìn)行組織。由于總結(jié)的方式和應(yīng)用范圍的廣泛,不同領(lǐng)域的總結(jié)也有不同的特點(diǎn)和要求。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇一
            (一)市場大小的變化情況的兩種:
            a:量的變化――隨著人口的自然增減而變化。
            b:質(zhì)的變化――隨著社會形態(tài)、價值觀念、文化水準(zhǔn)等而變化。
            在這兩種變化中同類型商品都會蒙受同樣的影響,即厲害均沾,而且變化多是漸進(jìn)的,也非單獨(dú)某一品牌的力量所可左右的。
            (二)舊市場占有率的提升(即襲奪其它品牌的市場)。
            (三)使用及購買頻度的增加。
            就優(yōu)樂美奶茶而言,因系屬營養(yǎng)品,為個性之商品,與一些會導(dǎo)致沖動購買的商品不同,故“新市場之開發(fā)”甚為不易,只得利用舊有市場的互相告知,以增加新市場,而市場本身質(zhì)與量的變化所擴(kuò)增的市場也不可能獨(dú)占。在“使用及購買頻度的增加方面”亦因營養(yǎng)品購買率很高,但是各種品牌太多,而無法對整個業(yè)績的增加有所裨益,故真正能讓我們加以發(fā)揮努力的只有“舊市場占有率的提升”一途,以及如何襲奪其他品牌的市場,使其消費(fèi)者轉(zhuǎn)換品牌,指名購買我品牌,此為我們今后在廣告推廣方面致力的目標(biāo)。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇二
            (1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
            (2)大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的,“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
            (3)大學(xué)生屬于年輕一代,對流行時尚的敏感度強(qiáng),可以始終走在流行的前列,和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
            2、政策優(yōu)勢。
            近年來,為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè),國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關(guān)規(guī)定,各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險評估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項優(yōu)惠政策,具體包括:高校畢業(yè)生(含大學(xué)???、大學(xué)本科、研究生)從事個體經(jīng)營的,自批準(zhǔn)經(jīng)營日起,一年內(nèi)免交個體戶登記注冊費(fèi)、個體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外,如果成立非正規(guī)企業(yè),只需到所在區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行登記,即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,向銀行申請開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬元,并享受貸款貼息。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇三
            5cm奶茶店,是由五邑大學(xué)在校學(xué)生創(chuàng)立的多種類飲品悠閑店,產(chǎn)品有各類奶茶、手調(diào)式飲品、花茶以及小食等。5cm致力于為邑大師生提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),用適眾的價格、讓顧客滿意的服務(wù)、不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品來支撐我們的經(jīng)營理念以及吸引我們的新舊客戶。為了能夠及時的與廣大師生進(jìn)行溝通互動、信息交流,5cm奶茶店已有一系列活動,其活動途徑包括:微博及微信活動,海報、橫幅宣傳等等。在未來的發(fā)展中,我們5cm會始終堅持將心比心,以人為本,服務(wù)邑大學(xué)子為宗旨,逐漸打造屬于邑大的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇四
            市場競爭激烈,已有相對成功的品牌,對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預(yù)測。且產(chǎn)品時代感較強(qiáng),難以把握流行趨勢。風(fēng)險因素分析:根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn),我認(rèn)為風(fēng)險在于:
            1、天氣與流感,人們出門游玩較少。
            2、競爭對手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
            3、原材料漲價或采購困難,送來的次貨。
            4、業(yè)主或員工生病。
            5、食品衛(wèi)生質(zhì)量,假幣。
            風(fēng)險防范對應(yīng)措施:把握時尚潮流,不斷創(chuàng)新,緊跟年輕人的步伐,加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對顧客趨于理性和個性化的消費(fèi)需求,通過市場細(xì)分來有針對性地提高品質(zhì),明確業(yè)務(wù)范圍,增強(qiáng)競爭力。提供個性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù),把每一個消費(fèi)者都看成是一個細(xì)分市場,根據(jù)消費(fèi)者的個性需要生產(chǎn)商品。同時,可以根據(jù)不同的顧客特征,如年齡、性別、性格、喜好等,為顧客提供有針對性的購買建議。應(yīng)對:
            1、維持、用流動資金可頂3-4個月,轉(zhuǎn)變品種,盡量減損,另外利用空閑研發(fā)新品。
            2、不降價,提高質(zhì)量,拉住顧客。
            3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu),把好驗貨關(guān)。
            4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下,跟勞務(wù)中介要人。
            5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,買個好驗鈔機(jī)。
            總之,奶茶店是有個比較好前景的小商鋪,不僅僅實在學(xué)校附近,也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因為奶茶店是小本經(jīng)營,其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險還是有限的,對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇。奶茶可以滿足人們休閑的需求,正因為有了如此大的需求,我們才會選擇去供應(yīng),去創(chuàng)業(yè)。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇五
            由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自我親自采購。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,并且采購不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會讓我們所以失掉好多的長期顧客,千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,會在另外一篇中列出。
            1、封口機(jī)。
            (賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器,你每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封??;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
            2、封口膜。
            (賣封口機(jī)的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,并且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不細(xì)心把杯子插破。從用料方面研究,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
            3、杯子。
            (賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,并且杯子很重要,必須要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心境,并且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,必須會懷疑奶茶的質(zhì)量。
            4、吸管。
            (賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,能夠買幾小包,可是會貴一點(diǎn)。選購的時候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會所以丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自我手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。
            5、攪拌機(jī)。
            西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價錢也不貴,這個沒啥多說的,最好到大商場里買,售后服務(wù)比較好。
            6、飲水機(jī)。
            為了節(jié)儉成本,我們能夠選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多,我自我動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
            7、容器。
            糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要適宜的容器來盛,這些東西能夠按自我的喜好來購買,可是要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時及時蓋上蓋子會好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇六
            一、基本情況:
            1、企業(yè)名:飄香奶茶店。
            2、行業(yè)類型:零售。
            3、組織形式:個體工商戶。
            主要經(jīng)營范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,這里是人流的中心集合處。
            4、經(jīng)營地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院。
            面積:占地大概100平方米。
            選擇該地點(diǎn)的理由:因為學(xué)院里沒有一家專營奶茶的店,該地點(diǎn)是人流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
            5、創(chuàng)業(yè)者個人情況:
            姓名:張璐性別:女年齡:20文化程度:大專。
            相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在奶茶店里兼職過,懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營,但在日后的日子里本人會增加社會實踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識的。
            6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名。
            二、立項概述:
            我是一名大學(xué)生,專業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望能夠開一家屬于自己的奶茶店,以此來增加自己的收入,是眾多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶時的`啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗,資金情況及對當(dāng)今社會的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因為這有一定的風(fēng)險的,加上自己的經(jīng)驗不足。隨著居民生活水平的不斷提高,如今大學(xué)生的消費(fèi)越來越高。追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生提供休閑娛樂的場所,顧客至上,這是我們的宗旨。
            三、市場調(diào)查。
            奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
            奶茶,發(fā)展趨勢很好,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):
            1、經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
            2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。通過接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。
            3、小店也要專業(yè)管理。
            4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整產(chǎn)品和口味。
            四、對其它奶茶店的調(diào)查:
            1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
            2、店堂陳列布局調(diào)查。
            主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
            3、商品能力調(diào)查。對競爭店奶茶品種齊全的程度、奶茶的價格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
            4、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
            五、經(jīng)營策略。
            1、營銷策略分析。
            印刷小名片進(jìn)行投送。
            大學(xué)校園住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),所以此方向可以得到十分好的宣傳效果。
            張貼廣告。
            可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳。
            網(wǎng)絡(luò)宣傳。
            口碑傳遞。
            可通過同學(xué),老師介紹增加消費(fèi)人群。
            2、服務(wù)方面。
            奶茶店的服務(wù)必須是一流的,并且是微笑服務(wù)。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇七
            財務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容:現(xiàn)金流量表,資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。其中流動資金是連鎖店的生命線,因此在初創(chuàng)或擴(kuò)張時,對流動資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠媱澓瓦M(jìn)行過程中的嚴(yán)格控制。
            損益表反映的是連鎖店的盈利狀況,它是連鎖店在一段時間運(yùn)作后的經(jīng)營結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時刻的狀況,投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來衡量自己的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇八
            本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不一樣,推出不一樣產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場份額。
            2、研究與開發(fā)。
            本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時,采用果糖定量機(jī)添加果糖,能夠精確到毫克,滿足了消費(fèi)者對糖分的不一樣要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,根據(jù)消費(fèi)群體的差異,推出不一樣產(chǎn)品,比如,對情侶我們推薦鴛鴦杯。
            產(chǎn)品研發(fā)上,我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營養(yǎng)健康。
            當(dāng)然,在推出奶茶的同時,我們也會經(jīng)過更多項目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品。多種輔助項目選擇,簡便經(jīng)營。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇九
            隨著人們的歲入不斷提高,生活水平的提高,奶茶也逐漸成為了都市主流飲品之一。從另一方面,奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。由于其開店成本低廉,開銷較小,對于剛畢業(yè)的大學(xué)生來說無疑是一個很好的創(chuàng)業(yè)項目。發(fā)展趨勢很好的,而且有非常巨大的潛力,但是奶茶店是否能做到盈利,要注意幾點(diǎn):
            1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
            2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。
            3、小店也要專業(yè)管理。
            4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品,及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十
            目前,五邑大學(xué)主要有五間奶茶店,其中南區(qū)新生宿舍樓的100℃經(jīng)營時間較長的連鎖奶茶店,所以在產(chǎn)品和服務(wù)上它更勝一籌,而相比5cm它有更加優(yōu)越的地理位置,并且開店時間較早,消費(fèi)者對他的品牌認(rèn)知度更高;同時南區(qū)還有一間奶茶店和一間規(guī)模較小的奶茶店,而已5cm距離最近的奶茶店價格相對便宜。
            (二)swot分析。
            優(yōu)勢(s)劣勢(w)。
            機(jī)會(o)1?有自己獨(dú)特的品味,良好的環(huán)境和氛圍。
            2?純手工制作,質(zhì)量好。
            2?店面較小,不能容納更多的消費(fèi)者。
            3?位置相對比較偏僻,距離南區(qū)較遠(yuǎn)。
            4?市場比較狹隘,主要集中在大學(xué)生消費(fèi)市場。
            5?宣傳力度不夠,奶茶店的知名度較低。
            威脅(t)1?來自其他奶茶店的威脅。
            2?其它的瓶裝飲料的沖擊。
            1?與女生宿舍較近,消費(fèi)者資源多。
            2?有優(yōu)良的目標(biāo)。
            3?產(chǎn)品品質(zhì)高。
            4?南區(qū)的市場尚未開發(fā)。
            5?店面整體環(huán)境較好,風(fēng)格別致,清凈幽雅,適于休憩與會談。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十一
            奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè),對資金的要求不大,而且操作簡單易上手,比較適合初次創(chuàng)業(yè)者。
            2、行業(yè)分析。
            奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費(fèi)飲品,市場需求較大但也有著激烈的競爭,所以奶茶要做出特色才能不被淘汰,走自己的路線,避免大通貨??梢赃m當(dāng)推出各類優(yōu)惠活動,來取得進(jìn)入市場的通行證。
            3、店鋪選址。
            很少有人會因為一杯奶茶而專程過來,所以奶茶店選址盡量在熱門商圈的輻射范圍內(nèi)找,不僅要看店面現(xiàn)在的情況,也要預(yù)估未來的發(fā)展,按照自身投資能力進(jìn)行綜合評估。另外女性消費(fèi)奶茶更頻繁,所以年輕女孩子多的地方,毫無疑問是好地段。
            4、產(chǎn)品/服務(wù)。
            奶茶店的最終核心屬性會回歸到產(chǎn)品和服務(wù)上,想要將消費(fèi)者牢牢的抓住就要將產(chǎn)品做好,將服務(wù)做好。奶茶店的長遠(yuǎn)經(jīng)營發(fā)展是離不開一個好的口感以及貼心的服務(wù)。
            5、經(jīng)營/促銷。
            廣告。
            奶茶店的知名度,前期可以通過傳單、海報、門頭燈來宣傳,積累一定資金后還可以在報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)平臺投入廣告。
            促銷計劃。
            日常經(jīng)營可以推出會員積分制,或者消費(fèi)滿多少送小禮品等活動,節(jié)假日期間可以制定特別的產(chǎn)品及活動,比方說七夕節(jié)的情侶套餐。
            價格。
            每次新品上市的前幾天,可以按略低于市場價來售出,等新品被大眾接受之后可以適當(dāng)提價。
            管理。
            統(tǒng)一員工著裝,規(guī)范服務(wù)用語,并定期召開會議,查漏補(bǔ)缺。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十二
            奶茶店針對的主要是年輕人市場,在價格方面要要低,中,高檔,針對不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是:
            1,學(xué)生,主要是大學(xué)生,高中生,初中生,為奶茶店主要的消費(fèi)人群。
            2,年輕人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等來奶茶店消費(fèi),也是奶茶店的主要消費(fèi)人群。
            3,女性朋友,特別是年青女性,和女學(xué)生,是奶茶店的主要消費(fèi)人。
            如今,休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營奶茶的同時,我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對于有些消費(fèi)者來說,悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會是一種享受。而且,經(jīng)過觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對這一情況,由于我們針對的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。對于某些學(xué)生來說,他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十三
            1、產(chǎn)品競爭者:七杯茶(工大東門店)、奶熊奶茶店(五食堂附近)和90°炭燒咖啡(二食堂附近)。
            2、競爭者4p分析:
            產(chǎn)品:包裝漂亮,賣相好,很吸引人,但是味道一般。
            價格:價格比較昂貴,給銷量帶來了較大影響。
            七杯茶。
            渠道:據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。
            促銷:目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
            產(chǎn)品:賣相和包裝均較普通。
            價格:因處在尚易超市旁,人流量大,價格比較貴。
            渠道:直接銷售給附近的同學(xué)。
            促銷:目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
            價格:位置較偏僻,所以價格比較便宜。
            90°炭燒咖啡。
            渠道:主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民。
            促銷:目前為止只做過贈送豆奶的促銷。
            我們店考慮的位置是五食堂這邊,當(dāng)環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時,
            奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大,最可能會采取相應(yīng)的措施。未來的競爭格局應(yīng)該是:我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大,其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說,最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店,奶熊奶茶店。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十四
            精品小咖啡店是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,類似于奶茶店,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
            奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
            對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
            由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動,具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
            本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時經(jīng)營雙皮奶、
            刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。
            為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
            6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;。
            8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
            奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。
            還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對鋪面的:鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
            裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地,針對年輕人的觀念,要設(shè)計較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計,要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計,操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
            設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
            a)封口機(jī)。
            帶有計數(shù)器,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計數(shù)器都會記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機(jī)械計數(shù)。封口機(jī)選購時要注意,找個杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實不結(jié)實,有沒有封得不結(jié)實的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
            2、封口膜。
            一般賣封口機(jī)的地方會附帶銷售,選購時要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時候會很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會很脆,一插就會裂一道大口子。
            3、冰柜。
            一般購買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
            4、杯子。
            賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售,一般是2000個一箱,不單賣。杯子的價格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時,用手提杯沿,才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十五
            茶飲誕生于臺北市大安區(qū),秉持用心做好每一杯茶,讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,茶飲在短短五年內(nèi),由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺灣擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化,深感大陸飲料市場雖百家爭鳴,茶飲在2012年入駐大陸市場,旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)臺灣茶飲文化。
            (二)項目介紹。
            “品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費(fèi)者喝得更放心。茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開發(fā)原則,為消費(fèi)者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求。
            (三)市場前景。
            目前,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對奶茶的需求量會更大,奶茶市場將更加廣闊。而且奶茶沒有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場的起伏不會太大,收益有保證。
            茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場是中端市場,凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,他們對品質(zhì)的要求也越來越高,質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢。
            (一)行業(yè)現(xiàn)狀。
            奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,而奶茶因為種類繁多,口味多變,發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn),奶茶迅速風(fēng)靡全國,各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,消費(fèi)者對于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。
            奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展:一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,售價低,打價格戰(zhàn);另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì),質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好、價格高。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中,品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費(fèi)者的青睞。
            (二)swot分析。
            1、優(yōu)勢分析。
            (1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,即時消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場。
            (2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣,其他飲品提供的添加物單一,無法與奶茶媲美。
            (3)門面可大可小,一次性投入小,風(fēng)險低,投資回報周期短,回報率高。
            (4)開奶茶店的技術(shù)門檻低,操作簡單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,而且需要操作人員少,一般三個左右就可以了。
            (5)##奶茶有10幾個系列100多種特色產(chǎn)品,產(chǎn)品種類繁多,可選擇性強(qiáng)。##奶茶有奶茶類、果汁類、茶飲類、沙冰類,還有咖啡系列。
            (6)##奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。
            2、weaknesses:劣勢分析。
            (1)奶茶店資金技術(shù)門檻低,既是一個優(yōu)勢,也是一個劣勢。因為資金技術(shù)門檻低,能夠開奶茶店的人也多,奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài),競爭的重點(diǎn)集中在價格競爭上。
            (2)奶茶的附加價值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
            (3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
            (4)店鋪產(chǎn)品的好壞,直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明,成功的店很容易被別人復(fù)制,店鋪經(jīng)營難以長久。
            (5)由于媒體的宣揚(yáng),消費(fèi)者對奶茶的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
            (6)沒有研發(fā)原料的能力,只能被動接受廠家提供的原料,使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。
            3、opportunities:機(jī)會分析。
            隨著##奶茶的不斷宣傳推廣,##奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶。因而,##奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,使它深入人心,消費(fèi)者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時候,他們自然而然就會選擇##奶茶?!傲隳叹?、零果粉”是##奶茶的usp,即獨(dú)特的消費(fèi)主張。
            4、threats:威脅分析。
            (1)奶茶店質(zhì)量參差不齊,中低檔奶茶店的價位比較低,對部分消費(fèi)者有一定的吸引力。
            (2)奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,還要與其他種類的飲品進(jìn)行競爭。
            ##奶茶開發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會推出新品,作為本季主打,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。##奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整。
            店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢,著眼于商圈的客流、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下:
            區(qū)域店址選擇。
            商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。
            餐飲區(qū)風(fēng)味美食街。
            娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十六
            優(yōu)樂美奶茶,味好營養(yǎng)更好!
            (二)電視廣告策劃。
            在電視臺的黃金時間播出:
            畫面:一個美麗的女孩,邊喝優(yōu)樂美奶茶,邊說:“愛生活,愛優(yōu)樂美,味好,營養(yǎng)更好!”這時出來另外一個人說:“我也要”,又出來另一個人說:“我也要”最后好多人都出來一齊說:“我們都要――優(yōu)樂美奶茶,耶!”
            (三)廣播臺。
            廣播內(nèi)容就是介紹優(yōu)樂美,例如請嘉賓,做一個優(yōu)樂美專訪。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十七
            2)經(jīng)營范圍:1、主打各式口味奶茶,咖啡,冷熱飲等2、兼營甜品等各類個性小吃??赏馑蜕祥T。
            3)項目投資:5萬元。
            5)企業(yè)類型:服務(wù)型;按個體工商戶登記注冊。
            2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍,所以要想在這個市場生存下去就必須要打起自己的招牌,所以品牌效應(yīng)很重要,我們要做到別人沒有的,與眾不同,這樣才能夠吸引到顧客,除了質(zhì)量保證,服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們在服務(wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意,讓他們愿意下一次在來消費(fèi),同時接受更多的人前來消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
            3)競爭對手的主要優(yōu)勢是開業(yè)時間長,群眾有消費(fèi)慣性心里,喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi),所以對于我們這些新開張的店鋪,如何能將顧客吸引過來,這是很大的挑戰(zhàn)。
            4)我們將對奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新,讓人有一種新鮮感,在產(chǎn)品方面會隨著店鋪經(jīng)營發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品,讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠意。
            1)注冊費(fèi),店面租金費(fèi)1萬元。
            2)裝修費(fèi)5000元。
            3)設(shè)備、原材料購買費(fèi)1萬5千元。
            4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元。
            5)流動備用資金5000元。
            6)員工(3名)薪酬1萬元。
            1)早期市場開發(fā)困難作為剛剛起步的企業(yè),早期市場開發(fā)是最大困難,尤其是附近競爭對手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此,我們要制定完善的營銷計劃,進(jìn)行全面營銷培訓(xùn),樹立良好的企業(yè)形象,開展周到服務(wù),并做好思想準(zhǔn)備,為了美好的未來而甘愿努力。
            2)缺乏專業(yè)的財務(wù)人員。由于專業(yè)限制,成員在財務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識,所以經(jīng)驗不足,有些論證不夠充分。
            3)團(tuán)隊的穩(wěn)定性創(chuàng)業(yè)之初因為投資較少會出現(xiàn)資金困難,同時業(yè)務(wù)開展需要一個循環(huán)過程,當(dāng)付出很多沒有收到效益的時候,會影響到團(tuán)隊成員的穩(wěn)定性。
            初期決定招收員工人數(shù)為3名,一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝,一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等,一名主要負(fù)責(zé)對外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計和外送。
            1)按照開業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門:工商、稅務(wù)、消防、勞動和社會保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
            2)按照《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》、《勞動法》等,鑒定各種相應(yīng)的合同。
            1)校園推廣:通過在校園里提供兼職的方式,讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報的方式來進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù),增加在學(xué)生中的品牌知名度。
            3)分店模式:可以在店面經(jīng)營進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度,可以對周邊進(jìn)行考察,并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店,擴(kuò)大品牌的力量,并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地擴(kuò)大自己的經(jīng)營范圍等。
            奶茶創(chuàng)業(yè)策劃書篇十八
            (一)營銷目標(biāo)和業(yè)績:
            1、打開市場,提高我們店在這一塊的知名度。
            2、完成每天固定的銷售額。
            3、與客戶保持良好的聯(lián)系。
            (二)我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何?
            我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳,提高知名度,吸引顧客來我們店參觀和消費(fèi),后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位,也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額,能很好的實現(xiàn)盈利,與客戶的溝通和交流更是必不可少。
            (三)與業(yè)內(nèi)競爭者相比較如何?
            首先,優(yōu)勢:我們新店開張,一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶,其次,我們通過自己的人際關(guān)系,可以有效的幫忙宣傳,并且節(jié)省一筆宣傳費(fèi)。
            劣勢:剛成立的店,客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度,并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費(fèi),很難改變他們的習(xí)慣。
            (四)店內(nèi)現(xiàn)有與未來資源。
            1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何?
            財務(wù):除掉之前的所有費(fèi)用,還有3250元可以用來買原料。
            資本:店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備。
            人員:一個店長,三個店員。
            經(jīng)驗:之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。
            與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系:保持一個長久和緊密的合作關(guān)系。
            2、這些資源在近期會怎樣變化?會讓店變得更好還是更差?
            財務(wù)規(guī)模會越來越大,人員也會越來越多,經(jīng)驗會越來越足。但是設(shè)備會越來越舊,所以對設(shè)備的愛惜和維護(hù)是我們應(yīng)該注意的。
            (一)營銷目標(biāo)。
            1、詳細(xì)的可測量的結(jié)果:計劃在半年內(nèi)回本,共30000元,加上每個月我們的人工費(fèi),每人1000,所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績,平均一下,每天至少300的營業(yè)額。
            2、完成的時間:計劃在半年內(nèi)完成。
            3、負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個人:由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
            4、與swot的關(guān)系:利用swot矩陣,制定合理的銷售。