方案是指為解決問題或?qū)崿F(xiàn)某個目標(biāo)而擬定的具體步驟和方法，它可以幫助我們合理安排時間和資源，達到工作或?qū)W習(xí)的最佳效果。不同的問題或目標(biāo)需要制定不同的方案，因此選擇合適的方案是非常重要的。在制定方案時，我們需要充分考慮實際情況，明確目標(biāo)，明晰步驟，并根據(jù)需要進行必要的調(diào)整和改進。方案的制定可以增加工作的可行性和效率，提高學(xué)習(xí)的針對性和深度，是我們在面對問題和目標(biāo)時必須具備的能力之一。制定方案時，我們需考慮風(fēng)險因素，并制定相應(yīng)的應(yīng)對策略?？纯聪旅媪信e的方案范例，或許能給你提供一些新的思路和靈感。
酒店美食節(jié)策劃方案篇一
營銷部，餐飲部。
1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的'業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā)，消息散播。
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇二
山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。
舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會臺州商會在濟南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點進行宣傳，所以在消費者心目沒有形成了高檔次、高品位的品牌印象。
如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會形象呢？在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動，以“體驗舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細微服務(wù)求精”系列內(nèi)容為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場美食盛宴，提供一次別樣的舜港文化體驗，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。
為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
一、活動主題。
養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。
辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務(wù)經(jīng)典故事。
二、活動內(nèi)容。
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：
體驗舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展；海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式；高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。
同時，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應(yīng)和品牌形象。
三、活動時間。
2008年8月1日到8月15日（其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）。
四、活動形式。
開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會體驗。
美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送；包房和零點自助餐消費均有抽獎活動。
五、活動操作程序。
（一）。
籌備工作。
1．加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。
2．敲定美食節(jié)的菜品品種、價格以及禮品派送、抽獎活動措施。
3．通過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、短信群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費者的強烈關(guān)注。
4．7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或短信邀請一般客戶。
（二）。
工作分工。
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計劃與實施；菜品中心負責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量；采購部門安排相關(guān)專員負責(zé)采購供應(yīng)；服務(wù)員專人負責(zé)展臺的物品；營銷人員負責(zé)與客戶信息的傳遞。
（三）。
正式舉辦。
1．舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2．?dāng)z影記者聚焦舜港攝影作品展。
3．首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品（含高檔菜和各菜系）。
現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4．服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5．可擇地設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示更多款式菜肴品種。
讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口！
六、環(huán)境布置。
懸掛橫幅*條，其中**路*條，**路*條，**街*條,。
**街*條，酒店正門*條；
門口前放置升空氣球垂幅*條。
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點餐廳布置。
紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
七、宣傳策劃。
1．印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報紙附送。
2．大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。
4．短信群發(fā),消息散播。
八、費用預(yù)算。
1．?dāng)z影記者聚焦費用***元。
2．媒體廣告宣傳費用***元+宣傳單印刷夾報***元+短信群發(fā)***x**=***元。
3．贈送禮品以及抽獎費用：
按每天**元計算，合計:。
**x*=**元。
4．裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(*天)+雜費=****。
5．菜肴原。
材料。
費用未計。
酒店美食節(jié)策劃方案篇三
為弘揚第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動。美食是一個生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片，是對我社區(qū)文化的展示和弘揚，它將為第一生活區(qū)豎立起一個極好的展示平臺，并推動第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。
第一生活區(qū)物業(yè)管理公司。
第一生活區(qū)餐飲部。
第一生活區(qū)自管會。
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日。
第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
商服二樓各檔口。
食堂一二樓各檔口。
計約20余家檔口參加。
我校全體同學(xué)。
（一）前期工作。
1、活動宣傳：5月27日開始進行為期一周的宣傳活動：
1）在食堂門口安放宣傳板。
2）各個樓內(nèi)的信息欄張貼通知。
3）懸掛橫幅、張貼海報。
2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報名表。
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴。
4、根據(jù)報名狀況劃分場地。
5、技術(shù)問題處理：
1）照明效果。
2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用。
6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象。
7、天氣因素：由于活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時間按順延。
8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設(shè)計選票等。
（二）啟動儀式。
1、時間：20xx年6月8日16：30。
2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓。
4、儀式：1）主持人致辭。
2）領(lǐng)導(dǎo)講話。
3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩。
4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動啟動。
5、美食周活東正式開始。
（三）活動過程安排。
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點正常營業(yè)。
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進行免費品嘗活動，并由參與品嘗的學(xué)。
生參加投票，評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天項目結(jié)束后都對場地進行清理。
4、本次活動將從各個方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)。
生狀況、特色指數(shù)等）。
5、活動最后由評審團評出最佳檔口。
注：評選方式：
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進行展板宣傳并在活動期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費品嘗的當(dāng)口在活動當(dāng)天，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進行整理統(tǒng)計；也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。
（四）閉幕儀式。
1、時間：20xx年6月12日20：00。
2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓。
4、儀式：1）主持人致辭。
2）領(lǐng)導(dǎo)對活動進行總計評價。
3）給本次活動評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗。
4）請領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動閉幕。
（五）后續(xù)工作。
1、清掃場地。
2、進行活動總結(jié)。
酒店美食節(jié)策劃方案篇四
1。通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3。進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2。每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3?，F(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā)，消息散播
2。贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3。裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇五
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題。
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
酒店美食節(jié)策劃方案篇六
負責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部。
1。通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3。進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的'要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2。每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3?，F(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā)，消息散播。
2。贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3。裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇七
二、活動地點：
鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店
顧 問： 耿 濤
活動總指揮： 張 龍
方案總執(zhí)行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實施：各部門負責(zé)人
以集團領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo)，結(jié)合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機，現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時機，為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達到海鮮美食節(jié)活動的影響力，提升酒店的消費檔次，拉高營業(yè)額，切實為酒店創(chuàng)造效益。
創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店，堅持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻”為經(jīng)營理念，以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色，同時融入中國各地的經(jīng)典菜系，現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞?；蕦m大酒店“海鮮美食節(jié)”活動即將舉行，我們擔(dān)負著為河南人民貢獻的責(zé)任和使命，一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。
在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進行本次活動的互動，把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達到海鮮美食節(jié)活動的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費檔次，拉高營業(yè)額，切實為酒店創(chuàng)造效益。
海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!
活動分為兩個部分和兩個時段組成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)
讓我們對美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。
活動第一部分：
天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點用，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮：
送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時返劵不變。
3、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動活動”
大廳：
1、活動期間大廳原有的 折酬賓活動不變。
2、依據(jù)膠東海鮮的進貨價格的高低每天推出6款特價螺類作為大廳的亮點(每桌限點2款、要求價格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。
活動第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運大獎
包房：
1、精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內(nèi)其他特點海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)
2、包房內(nèi)消費：點主菜送(3種菜品名稱 )
任選一樣刺身加收20元加工費，翅湯加收5元/位成本費)
3、為增添趣味性對每位來店的消費的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內(nèi)容為海鮮品種，客房(種類)消費劵等，品種按價格高低設(shè)置不同難度，投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎消費需下次使用)
4、包房內(nèi)的返劵可同步操作。
大廳：
1、大廳原有的 折不變。
2、根據(jù)大連海鮮進貨不同設(shè)定6款作為特價建議價 至 元以內(nèi)，(大連海鮮)限點兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費折后價滿888元均可參與鏢獎活動。(宴會以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎，消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)
4、宴會滿10桌，每桌可任選2款特價海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會優(yōu)惠項目可同時享受。
鮑翅燕特價繼續(xù)進行：(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價新品：
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門活動之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。
4、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
5、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓零點大廳和包房走道懸掛活動宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、總臺前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚，另外準(zhǔn)備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人，適當(dāng)進行贈送。(魚缸需付費，每只魚缸10元，含小水草及一包魚料)
8、宣傳冊的設(shè)計精美。
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1、聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進行3天的宣傳造勢活動，搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁，在附近散發(fā)。
3、廣告活動前3天進行倒計時內(nèi)容提醒。
12
(一)、接待部(負責(zé)人：宋鵬)
1、在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
3、認(rèn)真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;
4、做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
5、做好店內(nèi)的裝飾，主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報內(nèi)容。
(二)財務(wù)部(負責(zé)人：楊慧)
1、負責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因。
(三)采購部(負責(zé)人：尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場價格的.考察，協(xié)同倉庫做好調(diào)價。
2、對比濟南四個兄弟店海鮮價格，及時采購物美價廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負責(zé)人：趙西燕)
2、6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動廳與零點大廳裝飾的布置工作;
3、配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
5、前廳大堂迎賓的站位，重點負責(zé)迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動期間重點做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節(jié)的氛圍。
7、pa部要確保大理石地板的光亮，細化各區(qū)域的衛(wèi)生，彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。
(五)廚房部(負責(zé)人：王炳正、胡盼盼、李新彪)
4、廚房要確保活動期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
(六)保安部(負責(zé)人：柏德運)
1、負責(zé)活動期間汽球拱門的管理。
2、停車的規(guī)范擺放和安全。
3、酒店及客人的財務(wù)安全。
4、酒店停車場的整潔。
5、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用，做好消防設(shè)施檢查，消除安全隱患。
(七)工程部(負責(zé)人：劉建立)
1、負責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。
2、所有存在的硬件全部要及時維護，存在問題要及時維修。
酒店美食節(jié)策劃方案篇八
高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I造健康和-諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設(shè)。
美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。
一、活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活!
二、主辦單位：杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會生管會。
協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部。
合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部。
工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員。
三、活動時間：4月26日—5月26日。
四、活動項目：1.開幕式暨動員大會。
2.均衡健康飲食的視頻觀看。
3.“食全食美”廚藝大比拼初賽。
4.飲食健康知識宣傳。
5.“食全食美”廚藝大比拼決賽。
6.閉幕式暨頒獎典禮。
美食節(jié)活動項目活動時間活動地點。
開幕式暨動員大會5月5日中午12：45子衿樓203。
均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203。
“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓。
飲食健康知識宣傳5月10日-5月21日兩周。
“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓。
閉幕式暨頒獎典禮5月26日下午13：00子衿樓203。
酒店美食節(jié)策劃方案篇九
前言:。
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題。
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題本站版權(quán)所有。
二、展位及展銷時間。
共設(shè)650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷內(nèi)容。
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列。
(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式。
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
(本文素材來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。)。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，并展示同學(xué)們的創(chuàng)造力。
我部決定舉行xx大學(xué)第二屆美食大賽，動員全體在校大學(xué)生參與美食節(jié)。
一起塑造良好的校園飲食文化。
我和美食有個約會
6月8號（星期三）下午三點正式開始；
下沉廣場；
全體在校大學(xué)生；
在xx大學(xué)長清校區(qū)團委的支持下，由校學(xué)生會生活部主辦；
（一）、前期準(zhǔn)備
1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚（獎品待定），具體活動細則詳見海報宣傳。
2、物資準(zhǔn)備：
（1）食堂桌椅、音響麥克風(fēng)設(shè)備、 插座、 水果刀、 橫幅、氣球、彩帶、投票箱、票券、紙筆、 購買獎品并包裝。
（2）我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用物品。
（二）、宣傳方式
1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細則，評選方式，活動主旨的宣傳）。
2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚
飯期間播放。
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：需要網(wǎng)絡(luò)中心的配合,同時通過校內(nèi)網(wǎng)做好宣傳。
（三）、報名地點及報名相關(guān)事宜
1、各參賽者到本學(xué)院食堂東門口設(shè)置的報名點報名。
2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名
義參加比賽。
3、在食堂東門口進行報名征集，為期兩天，并現(xiàn)場解答同學(xué)們對美食節(jié)的疑惑，
鼓勵同學(xué)積極參加報名。報名表如下：
6、各參賽隊要提前到比賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
（四）、比賽具體內(nèi)容
1、正式比賽開始前，以抽簽的方式?jīng)Q定各參賽選手的參賽序號，實行編制組制（根據(jù)參賽人數(shù)進行人員分組，確定比賽場數(shù)及每場比賽的組數(shù)）。
2、活動期間：
（1）、主持人進行開場白，活躍現(xiàn)場氣氛，介紹裁判團成員，并宣布比賽正開始；
（2）、參賽隊伍按組分場進行比賽（水果拼盤、涼菜設(shè)計及果蔬雕刻），每隊制作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。
(3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現(xiàn)場直播，廣播
比賽情形，可活躍氣氛；同時進行“美食小知識”環(huán)節(jié)互動節(jié)目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；并不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。
（4）、40分鐘后，主持人宣布比賽時間到，即進行下一場比賽；
（5）、全部作品完成后，各參賽隊派出一名解說員對本隊（組）參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設(shè)計理念、寓意進行解說，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。
（6）、裁判團、大眾評審團對作品進行觀賞，品嘗，評價，投票。
4、頒獎(獎品待定)；
6、主持人宣布比賽結(jié)束并做結(jié)束語。
7、獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。
（五）、后期工作
1、完善活動后期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛(wèi)生，收拾好現(xiàn)場。
2、工作人員進行合影留念。
3、將比賽結(jié)果公布到宣傳欄，并以海報和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿成功；并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣大網(wǎng)友欣賞。
1、評分要求
（1）顏色、營養(yǎng)2分：要求作品顏色搭配合理，分布大方；材料營養(yǎng)搭配無副作用。
（2）布局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺沖擊力。
（3）創(chuàng)意4分：作品完成有創(chuàng)意，有文化內(nèi)涵，作品起名有創(chuàng)意文字介紹優(yōu)美
貼切；
2、評分構(gòu)成
1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優(yōu)秀獎 5名；
2、獎品：前三等獎發(fā)放五四證書及獎品；優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份；
2、職責(zé)：評委務(wù)必認(rèn)真負責(zé)，公正、公平、公道；
3、裁判團將擔(dān)任最后的頒獎嘉賓。
1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止制作，否則酌情扣分；
2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。
3.、比賽注意節(jié)約，注意安全。
前期宣傳：條幅40元
宣傳材料10元
活動時：場景布置待定
食材如糖，醋，麻醬等50元
獎品100元
共計：300元
1、前期做好活動宣傳工作
2、當(dāng)天安排好活動負責(zé)人，并督促完成任務(wù)
3、所需物品必須準(zhǔn)備好，在活動中預(yù)防意外的發(fā)生
4、盡量把費用降到最低
5、與各方面協(xié)調(diào)好，確?；顒禹樌M行，分工明確，盡量使每個成員都參加到活動的籌辦。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十一
1、通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1、以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十二
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的`大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時刻
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時刻為20xx年7月15日—8月30日的每一天16：30—24：00。
三、展示、展銷資料
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)方案（七）：
美食節(jié)策劃方案
一、組織者：營銷部總監(jiān)
二、負責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料
（一）美食節(jié)籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2．透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
（二）美食節(jié)資料：
1．舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。
（三）活動促銷：
1．以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．消息群發(fā)，消息散播
（五）費用預(yù)算：
1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+消息群發(fā)20xx=5000元。
2．贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇一
營銷部，餐飲部。
1.通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2.服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的'業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.短信群發(fā)，消息散播。
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2.贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3.裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇二
山東濟南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。
舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會臺州商會在濟南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點進行宣傳，所以在消費者心目沒有形成了高檔次、高品位的品牌印象。
如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會形象呢？在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動，以“體驗舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細微服務(wù)求精”系列內(nèi)容為主題，為泉城濟南的廣大消費者制作一場美食盛宴，提供一次別樣的舜港文化體驗，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。
為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
一、活動主題。
養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。
辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細微化服務(wù)經(jīng)典故事。
二、活動內(nèi)容。
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：
體驗舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展；海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列；品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式；高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。
同時，讓廣大消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應(yīng)和品牌形象。
三、活動時間。
2008年8月1日到8月15日（其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板）。
四、活動形式。
開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會體驗。
美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送；包房和零點自助餐消費均有抽獎活動。
五、活動操作程序。
（一）。
籌備工作。
1．加強對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。
2．敲定美食節(jié)的菜品品種、價格以及禮品派送、抽獎活動措施。
3．通過報紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、短信群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費者的強烈關(guān)注。
4．7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或短信邀請一般客戶。
（二）。
工作分工。
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計劃與實施；菜品中心負責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量；采購部門安排相關(guān)專員負責(zé)采購供應(yīng)；服務(wù)員專人負責(zé)展臺的物品；營銷人員負責(zé)與客戶信息的傳遞。
（三）。
正式舉辦。
1．舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2．?dāng)z影記者聚焦舜港攝影作品展。
3．首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品（含高檔菜和各菜系）。
現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4．服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5．可擇地設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點綴其中，展示更多款式菜肴品種。
讓舜港美食更加吸引消費者的眼球和胃口！
六、環(huán)境布置。
懸掛橫幅*條，其中**路*條，**路*條，**街*條,。
**街*條，酒店正門*條；
門口前放置升空氣球垂幅*條。
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點餐廳布置。
紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
七、宣傳策劃。
1．印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報紙附送。
2．大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．邀請媒體記者采訪，報道美食節(jié)實況。
4．短信群發(fā),消息散播。
八、費用預(yù)算。
1．?dāng)z影記者聚焦費用***元。
2．媒體廣告宣傳費用***元+宣傳單印刷夾報***元+短信群發(fā)***x**=***元。
3．贈送禮品以及抽獎費用：
按每天**元計算，合計:。
**x*=**元。
4．裝飾費用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(*天)+雜費=****。
5．菜肴原。
材料。
費用未計。
酒店美食節(jié)策劃方案篇三
為弘揚第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動。美食是一個生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片，是對我社區(qū)文化的展示和弘揚，它將為第一生活區(qū)豎立起一個極好的展示平臺，并推動第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟的全面發(fā)展。
第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。
第一生活區(qū)物業(yè)管理公司。
第一生活區(qū)餐飲部。
第一生活區(qū)自管會。
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日。
第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
商服二樓各檔口。
食堂一二樓各檔口。
計約20余家檔口參加。
我校全體同學(xué)。
（一）前期工作。
1、活動宣傳：5月27日開始進行為期一周的宣傳活動：
1）在食堂門口安放宣傳板。
2）各個樓內(nèi)的信息欄張貼通知。
3）懸掛橫幅、張貼海報。
2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報名表。
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴。
4、根據(jù)報名狀況劃分場地。
5、技術(shù)問題處理：
1）照明效果。
2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用。
6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象。
7、天氣因素：由于活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時間按順延。
8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設(shè)計選票等。
（二）啟動儀式。
1、時間：20xx年6月8日16：30。
2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓。
4、儀式：1）主持人致辭。
2）領(lǐng)導(dǎo)講話。
3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩。
4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動啟動。
5、美食周活東正式開始。
（三）活動過程安排。
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點正常營業(yè)。
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進行免費品嘗活動，并由參與品嘗的學(xué)。
生參加投票，評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天項目結(jié)束后都對場地進行清理。
4、本次活動將從各個方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)。
生狀況、特色指數(shù)等）。
5、活動最后由評審團評出最佳檔口。
注：評選方式：
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進行展板宣傳并在活動期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費品嘗的當(dāng)口在活動當(dāng)天，桌子上放上寫著檔口名字的小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進行整理統(tǒng)計；也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。
（四）閉幕儀式。
1、時間：20xx年6月12日20：00。
2、地點：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地。
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓。
4、儀式：1）主持人致辭。
2）領(lǐng)導(dǎo)對活動進行總計評價。
3）給本次活動評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗。
4）請領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動閉幕。
（五）后續(xù)工作。
1、清掃場地。
2、進行活動總結(jié)。
酒店美食節(jié)策劃方案篇四
1。通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3。進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2。每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3?，F(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā)，消息散播
2。贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3。裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇五
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**（國際）美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題。
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
（一）于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
（二）于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
（三）于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
（四）于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
酒店美食節(jié)策劃方案篇六
負責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部。
1。通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2。營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3。進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1。采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2。通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1。舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2。服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的'要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1。以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2。每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3?，F(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1。印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2。夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3。短信群發(fā)，消息散播。
2。贈送禮品費用：按每天100元計算，合計，100x8=800元。
3。裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇七
二、活動地點：
鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店
顧 問： 耿 濤
活動總指揮： 張 龍
方案總執(zhí)行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實施：各部門負責(zé)人
以集團領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo)，結(jié)合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機，現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時機，為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達到海鮮美食節(jié)活動的影響力，提升酒店的消費檔次，拉高營業(yè)額，切實為酒店創(chuàng)造效益。
創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店，堅持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻”為經(jīng)營理念，以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色，同時融入中國各地的經(jīng)典菜系，現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞?；蕦m大酒店“海鮮美食節(jié)”活動即將舉行，我們擔(dān)負著為河南人民貢獻的責(zé)任和使命，一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。
在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進行本次活動的互動，把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達到海鮮美食節(jié)活動的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費檔次，拉高營業(yè)額，切實為酒店創(chuàng)造效益。
海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!
活動分為兩個部分和兩個時段組成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)
讓我們對美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。
活動第一部分：
天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點用，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮：
送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時返劵不變。
3、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動活動”
大廳：
1、活動期間大廳原有的 折酬賓活動不變。
2、依據(jù)膠東海鮮的進貨價格的高低每天推出6款特價螺類作為大廳的亮點(每桌限點2款、要求價格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。
活動第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運大獎
包房：
1、精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內(nèi)其他特點海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)
2、包房內(nèi)消費：點主菜送(3種菜品名稱 )
任選一樣刺身加收20元加工費，翅湯加收5元/位成本費)
3、為增添趣味性對每位來店的消費的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內(nèi)容為海鮮品種，客房(種類)消費劵等，品種按價格高低設(shè)置不同難度，投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎消費需下次使用)
4、包房內(nèi)的返劵可同步操作。
大廳：
1、大廳原有的 折不變。
2、根據(jù)大連海鮮進貨不同設(shè)定6款作為特價建議價 至 元以內(nèi)，(大連海鮮)限點兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費折后價滿888元均可參與鏢獎活動。(宴會以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎，消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)
4、宴會滿10桌，每桌可任選2款特價海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會優(yōu)惠項目可同時享受。
鮑翅燕特價繼續(xù)進行：(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價新品：
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門活動之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。
4、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
5、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓零點大廳和包房走道懸掛活動宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、總臺前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚，另外準(zhǔn)備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人，適當(dāng)進行贈送。(魚缸需付費，每只魚缸10元，含小水草及一包魚料)
8、宣傳冊的設(shè)計精美。
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1、聯(lián)系本地電視臺、報子等媒體進行3天的宣傳造勢活動，搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁，在附近散發(fā)。
3、廣告活動前3天進行倒計時內(nèi)容提醒。
12
(一)、接待部(負責(zé)人：宋鵬)
1、在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
3、認(rèn)真全面細致做好重點客戶的拜訪與活動宣傳工作;
4、做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
5、做好店內(nèi)的裝飾，主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報內(nèi)容。
(二)財務(wù)部(負責(zé)人：楊慧)
1、負責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報告、分析原因。
(三)采購部(負責(zé)人：尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場價格的.考察，協(xié)同倉庫做好調(diào)價。
2、對比濟南四個兄弟店海鮮價格，及時采購物美價廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負責(zé)人：趙西燕)
2、6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動廳與零點大廳裝飾的布置工作;
3、配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及pop的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。
5、前廳大堂迎賓的站位，重點負責(zé)迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動期間重點做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節(jié)的氛圍。
7、pa部要確保大理石地板的光亮，細化各區(qū)域的衛(wèi)生，彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。
(五)廚房部(負責(zé)人：王炳正、胡盼盼、李新彪)
4、廚房要確保活動期間的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
(六)保安部(負責(zé)人：柏德運)
1、負責(zé)活動期間汽球拱門的管理。
2、停車的規(guī)范擺放和安全。
3、酒店及客人的財務(wù)安全。
4、酒店停車場的整潔。
5、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用，做好消防設(shè)施檢查，消除安全隱患。
(七)工程部(負責(zé)人：劉建立)
1、負責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。
2、所有存在的硬件全部要及時維護，存在問題要及時維修。
酒店美食節(jié)策劃方案篇八
高校飲食文化是校園文化的重要組成部分。通過豐富多彩的飲食文化活動，讓每一位同學(xué)站在豐富多彩的大文化背景下真切地感受飲食文化的魅力?？梢誀I造健康和-諧積極活潑的校園氛圍，推進校園文化建設(shè)。
美食節(jié)的舉辦，可以豐富同學(xué)們的課余生活，增強同學(xué)們均衡健康飲食的意識，了解均衡飲食的知識，從而對日常飲食文化有更深刻的理解。能夠鍛煉同學(xué)們的實踐動手能力，提高生活技能，加強勞動觀念，養(yǎng)成務(wù)實的良好作風(fēng)。同時也加強學(xué)生與食堂的溝通，使同學(xué)們更加支持生管會的工作，更加信任食堂的工作。
一、活動主題：美食溝通你我，共享快樂生活!
二、主辦單位：杭州電子科技大學(xué)信息工程學(xué)院一分院團總支學(xué)生會生管會。
協(xié)辦單位：東岳校區(qū)后勤餐飲部。
合作部門：保衛(wèi)處、紀(jì)檢部、宣傳部。
工作人員：生管會全體工作人員、食堂員工和學(xué)生會其他協(xié)辦部門成員。
三、活動時間：4月26日—5月26日。
四、活動項目：1.開幕式暨動員大會。
2.均衡健康飲食的視頻觀看。
3.“食全食美”廚藝大比拼初賽。
4.飲食健康知識宣傳。
5.“食全食美”廚藝大比拼決賽。
6.閉幕式暨頒獎典禮。
美食節(jié)活動項目活動時間活動地點。
開幕式暨動員大會5月5日中午12：45子衿樓203。
均衡健康飲食的視頻觀看5月11日晚上20：15子衿樓203。
“食全食美”廚藝大比拼初賽5月8日9：30食堂2樓。
飲食健康知識宣傳5月10日-5月21日兩周。
“食全食美”廚藝大比拼決賽5月22日9：30食堂2樓。
閉幕式暨頒獎典禮5月26日下午13：00子衿樓203。
酒店美食節(jié)策劃方案篇九
前言:。
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國(國際)美食節(jié)”，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上通過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑,更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。
一、活動主題。
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題本站版權(quán)所有。
二、展位及展銷時間。
共設(shè)650個展位，每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時間為20xx年7月15日—8月30日的每天16：30—24：00。
三、展示、展銷內(nèi)容。
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不同風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列。
(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式。
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
(本文素材來源于網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)，請聯(lián)系刪除。)。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十
為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力，并展示同學(xué)們的創(chuàng)造力。
我部決定舉行xx大學(xué)第二屆美食大賽，動員全體在校大學(xué)生參與美食節(jié)。
一起塑造良好的校園飲食文化。
我和美食有個約會
6月8號（星期三）下午三點正式開始；
下沉廣場；
全體在校大學(xué)生；
在xx大學(xué)長清校區(qū)團委的支持下，由校學(xué)生會生活部主辦；
（一）、前期準(zhǔn)備
1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚（獎品待定），具體活動細則詳見海報宣傳。
2、物資準(zhǔn)備：
（1）食堂桌椅、音響麥克風(fēng)設(shè)備、 插座、 水果刀、 橫幅、氣球、彩帶、投票箱、票券、紙筆、 購買獎品并包裝。
（2）我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能用到的常用物品。
（二）、宣傳方式
1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細則，評選方式，活動主旨的宣傳）。
2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚
飯期間播放。
3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：需要網(wǎng)絡(luò)中心的配合,同時通過校內(nèi)網(wǎng)做好宣傳。
（三）、報名地點及報名相關(guān)事宜
1、各參賽者到本學(xué)院食堂東門口設(shè)置的報名點報名。
2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名
義參加比賽。
3、在食堂東門口進行報名征集，為期兩天，并現(xiàn)場解答同學(xué)們對美食節(jié)的疑惑，
鼓勵同學(xué)積極參加報名。報名表如下：
6、各參賽隊要提前到比賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。
（四）、比賽具體內(nèi)容
1、正式比賽開始前，以抽簽的方式?jīng)Q定各參賽選手的參賽序號，實行編制組制（根據(jù)參賽人數(shù)進行人員分組，確定比賽場數(shù)及每場比賽的組數(shù)）。
2、活動期間：
（1）、主持人進行開場白，活躍現(xiàn)場氣氛，介紹裁判團成員，并宣布比賽正開始；
（2）、參賽隊伍按組分場進行比賽（水果拼盤、涼菜設(shè)計及果蔬雕刻），每隊制作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。
(3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現(xiàn)場直播，廣播
比賽情形，可活躍氣氛；同時進行“美食小知識”環(huán)節(jié)互動節(jié)目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；并不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。
（4）、40分鐘后，主持人宣布比賽時間到，即進行下一場比賽；
（5）、全部作品完成后，各參賽隊派出一名解說員對本隊（組）參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設(shè)計理念、寓意進行解說，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。
（6）、裁判團、大眾評審團對作品進行觀賞，品嘗，評價，投票。
4、頒獎(獎品待定)；
6、主持人宣布比賽結(jié)束并做結(jié)束語。
7、獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。
（五）、后期工作
1、完善活動后期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛(wèi)生，收拾好現(xiàn)場。
2、工作人員進行合影留念。
3、將比賽結(jié)果公布到宣傳欄，并以海報和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿成功；并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣大網(wǎng)友欣賞。
1、評分要求
（1）顏色、營養(yǎng)2分：要求作品顏色搭配合理，分布大方；材料營養(yǎng)搭配無副作用。
（2）布局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺沖擊力。
（3）創(chuàng)意4分：作品完成有創(chuàng)意，有文化內(nèi)涵，作品起名有創(chuàng)意文字介紹優(yōu)美
貼切；
2、評分構(gòu)成
1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優(yōu)秀獎 5名；
2、獎品：前三等獎發(fā)放五四證書及獎品；優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份；
2、職責(zé)：評委務(wù)必認(rèn)真負責(zé)，公正、公平、公道；
3、裁判團將擔(dān)任最后的頒獎嘉賓。
1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止制作，否則酌情扣分；
2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。
3.、比賽注意節(jié)約，注意安全。
前期宣傳：條幅40元
宣傳材料10元
活動時：場景布置待定
食材如糖，醋，麻醬等50元
獎品100元
共計：300元
1、前期做好活動宣傳工作
2、當(dāng)天安排好活動負責(zé)人，并督促完成任務(wù)
3、所需物品必須準(zhǔn)備好，在活動中預(yù)防意外的發(fā)生
4、盡量把費用降到最低
5、與各方面協(xié)調(diào)好，確?；顒禹樌M行，分工明確，盡量使每個成員都參加到活動的籌辦。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十一
1、通過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3、進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
1、以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，并從中進一步篩選，一便更為消費者接受。
3、現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈送禮品費用：按每天100元計算，合計， 100x8=800元。
3、裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費=3000元。
酒店美食節(jié)策劃方案篇十二
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的`大好商機。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時刻
共設(shè)650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務(wù)。
展銷時刻為20xx年7月15日—8月30日的每一天16：30—24：00。
三、展示、展銷資料
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎勵。
五、宣傳形式及方式
重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)方案（七）：
美食節(jié)策劃方案
一、組織者：營銷部總監(jiān)
二、負責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料
（一）美食節(jié)籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2．透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關(guān)注。
（二）美食節(jié)資料：
1．舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術(shù)形態(tài)。
2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。
（三）活動促銷：
1．以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
（四）宣傳策劃：
1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．消息群發(fā)，消息散播
（五）費用預(yù)算：
1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+消息群發(fā)20xx=5000元。
2．贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元。