一個好的方案應當具備問題分析、目標設定、方法選擇和實施計劃等要素。一個好的方案應該考慮到組織和個人的成長和發(fā)展，以實現(xiàn)長遠的目標和價值。以下是一些成功方案的評估和改進方法，可以幫助大家提高工作或學習效果。
酒店特色服務方案篇一
近年來，“個性化服務”這五個字在服務行業(yè)，尤其是酒店業(yè)幾乎成了一個口頭禪，或者說已經成了一個時髦的宣傳用語。這說明個性化服務的重要性已經開始逐步為服務行業(yè)所認同。所謂個性化服務在英文里叫做personalservice，它的基本含義是指為顧客提供具有個人特點的差異性服務，以便讓接受服務的客人有一種自豪感、一種滿足感，從而留下深刻的印象，并贏得他們的忠誠而成為回頭客。個性化服務也可以指服務企業(yè)提供有自己個性和特色的服務項目。個性化服務理念的形成是服務業(yè)日益加劇的競爭帶來的結果。
當然，提倡個性化并不能單純片面地理解為只是為少數(shù)人提供優(yōu)質的服務，而是要讓每一位客人都能感覺到自己是在享受著為自己所特別安排的服務。
雖然個性化服務這一理念在酒店業(yè)越來越流行，但是我們國內的許多酒店還是說得多，做得少，或者只是做了一些皮毛。因此，個性化服務要真正體現(xiàn)在酒店日常的管理和服務之中，而不僅僅是表現(xiàn)在某一個具體的項目、一個規(guī)章制度或者一個口號之上。
得更多優(yōu)秀的顧客。作為酒店直接面向顧客營業(yè)的一線部門，餐飲部門做好個性化服務就顯得更為重要。我認為，餐飲管理的個性化服務可以從以下幾個方面體現(xiàn)：
一、準備有特色的餐廳及餐位。
提供相關的服務。例如，有的客人喜歡坐靠窗戶邊的座位，有的客人在用餐時喜歡背對窗戶的座位，有的客人喜歡一個人坐包廂等。只要條件允許，這些客人每次來用餐時，都應該被安排在他們所喜歡的廳房或臺位。僅有為成年客人準備的個性化餐廳和餐位還不夠。酒店餐廳和宴會廳還要考慮更加周到些。比如，在家庭聚餐上，常常有隨父母一起用餐的兒童顧客。不管是出于安全考慮，還是為了營造溫馨的用餐環(huán)境，餐廳和宴會廳應該主動為這些兒童客人準備好兒童椅（babychair）、高椅（highchair）、墊高座（booster）、以及供兒童飲牛奶、果汁用的一次性塑料杯以及一次性的兒童用餐圍兜。有了這些周到的安排，再加上優(yōu)質的服務，孩子們的父母一定會對他們的用餐經歷產生深刻的印象。
二、提供個性化的菜單。
要留心觀察，就能發(fā)現(xiàn)這個餐廳十分注重菜單的個性化。
首先，這個餐廳的午餐菜單內頁每天都要更換。盡管所換的內容只是一小部分，比如日期、星期、當日例湯（dailysoup/soupoftheday）、當日特菜（chef'sspecial/dailyspecial），但是有了這些最新的內容再加上與當天（比如某個節(jié)日）相配套的問候語印在菜單第一頁的頂部，使客人一打開菜單就能感受到他們所享受的是最新的服務，并且能產生一種親切感。而不是像某些餐廳那樣一份菜單用一年，里面的內容也從來就不更換，甚至連不再推出的菜品也仍然留在菜單上。
其次，這個餐廳還能夠堅持按照預定記錄本上的相關信息給那些vip客人提供特別的菜單。也就是說，只要餐廳由vip客人或有在餐廳主辦特別的聚餐活動的客人，餐廳都會在客人到達前做好有下列文字內容的個性化菜單：
“***餐廳***先生一行”
“本餐廳專為***女士及其同仁準備”
“祝***太太60歲生日快樂”等等。
后，我又及時與這位經理取得聯(lián)系，問清了他的客人的姓名。等這位經理帶著他的女客人按預定的時間來到餐廳，在我們預留的窗前座位坐下后餐廳的迎賓小姐熱情地呈上了我們預先準備好的菜單。當這位經理和他的客人打開菜單時，“***餐廳祝***女士巴城之行圓滿成功”的字樣幾乎把他們驚呆了。這位女士當時十分高興地對服務員說，“我太激動了，我真沒有想到你們會專門為我準備了這份菜單。謝謝你們！”客人離開后的第二天，會展及觀光局的這位經理高興地給我來電話說，昨天來的那位女士是來巴城為一個全國性的大型會展活動選址的會展策劃人。目前，她已經決定把會址定在這里。這位經理說他首先要感謝酒店餐廳提供的優(yōu)質服務，尤其是那一份專為他們準備的菜單給他的客人留下了深刻的印象。
當然，無論什么時候也不能忘了兒童客人。為兒童客人服務雖然賺錢很少，甚至賺不到什么錢，但是他們的父母卻能給餐廳帶來收入。因此巴爾的摩萬麗灣景酒店的餐廳除了提供獨具特色的成年人菜單外，還準備了精美的兒童菜單（kidsmenu）。列在這種菜單上的食品和飲料品種并不是很多，都集中印在一張色彩鮮艷的紙上，字體活潑，而且字號較大，便于兒童閱讀。菜單的封面是請曾在餐廳用過餐的小客人設計的，活潑可愛。令兒童客人高興且愛不釋手的是，兒童菜單里還有一本當月的《兒童體育書報》（sportsillustratedforkids）。每次有兒童客人在父母的帶領下來餐廳用餐時，服務員都會先為小客人送上干凈整潔的兒童菜單，令小朋友們喜出望外。
三、風格獨特的兒童自助餐。
四、星期五的晚餐時間，你就可以看到一個獨具特色的兒童自助餐臺（kidsbuffetstation）。雖然上面擺的食品也只有3-4種，但是那種獨具特色的布置和熱情的服務卻深深地吸引著兒童客人。
兒童客人雖然不是酒店餐廳消費的主體，但也是餐廳潛在的客人。尤其是在周末，一家人出門游玩，肯定會帶上孩子。在餐廳用餐時，如果孩子們玩得高興，父母們也一定能盡情消費。最后的結果是，孩子們高興，父母也高興，餐廳也賺了錢。從而達到了“三贏”。餐飲管理中的個性化服務遠不止以上幾種形式，也并沒有什么現(xiàn)成的公式去套，完全取決于管理者和服務人員是否敢于創(chuàng)新，關于實踐，是否處處為客人著想。只有在領會了個性化服務的內涵后，個性化服務才能到位，才能名副其實。
酒店特色服務方案篇二
親愛的的顧客：
各位好！!
本酒店餐廳服務承諾在20____年__節(jié)期內將嚴苛依規(guī)進行各種各樣生產經營，積極主動執(zhí)行餐飲業(yè)的義務，為顧客給予衛(wèi)生安全的'自然環(huán)境，讓眾多百姓安全、放心消費，特做以下服務承諾：
一、嚴格遵守《安全法》和《衛(wèi)生規(guī)范》，思想觀念十分重視安全工作，管理方法上強化責任。
二、提升對從業(yè)者的身心健康管控。按時機構環(huán)境衛(wèi)生、安全常識學習培訓，監(jiān)管從業(yè)者保持穩(wěn)定的清潔衛(wèi)生，配戴清理的工作中衣服帽子，秀發(fā)不露出，沒留長指甲，不涂甲油，不佩戴飾品，操作之前將手清洗，實際操作時維持手臂清理，如廁前更換工作服，出廁后務必洗手消毒。
三、嚴苛依照政策法規(guī)規(guī)定實際操作，把好食品采購驗收關，嚴苛索證索票，嚴苛依照國家行業(yè)標準保證專職人員、專室、專專用工具、專消毒殺菌;對用品開展嚴苛消毒殺菌，確保做到光、潔、干的消毒殺菌實際效果，決不給消費者給予沒經消毒殺菌的用品。
四、維持清潔衛(wèi)生，進一步確保群眾身心健康和人身安全。
本酒店餐廳將嚴苛執(zhí)行之上服務承諾，對社會發(fā)展和群眾承擔，確保消費者安全性，接納社會監(jiān)督。
服務承諾企業(yè)：______酒店餐廳。
20____年__月__日。
酒店特色服務方案篇三
營銷部，餐飲部。
20xx年7月20日至8月5日。
1.經過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
(一)美食節(jié)籌備:。
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.經過報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。
(二)美食節(jié)資料:。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。
2.服務人員的服裝貼合本次活動的.主題，儀表姿態(tài)也應進行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
(三)活動促銷:。
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，經過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃:。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.信息群發(fā)，消息散播。
(五)費用預算:。
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+信息群發(fā)2000=5000元。
2.贈送禮品費用:按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3.裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒店特色服務方案篇四
近年來，中國一些高星級酒店推出了各自的服務質量主題活動，讓人感到耳目一新并精神一振：開元旅業(yè)集團所屬的7家連鎖飯店將公開推行“服務承諾活動”，就服務態(tài)度、服務效率、服務產品、服務設施等服務的主要因素向賓客和全社會作出承諾。第一條承諾是：在酒店的任何一處，您都將看到儀表整潔、面帶微笑、期待為您服務的員工。
在世界大都會的香港，伊頓酒店宣布了一系列“優(yōu)質服務”的標準，如該酒店宣布，如果一個客人在服務臺3分鐘不能辦好登記手續(xù)的話，飯店將免費提供住宿一個晚上。酒店還承諾“8分鐘內將客人行李交到房間”、“保證清潔”和注重服務細節(jié)等。伊頓酒店表示這些標準都將成為客人檢驗飯店服務的重要依據。
在豪華酒店林立的北京，貴賓樓飯店近期推出了非均一服務。非均一服務是指滿足客人的不同需求，小到詢問一個單位的電話號碼、尋找老朋友，大到當導游陪同游玩、購物，都是非均一服務的內容。酒店推出這一舉措的目的，主要是通過打造富有個性化的服務品牌來吸引更多的客人。
盡管這些服務活動內容不同，形式各異，但其實質是一致的，那就是致力于打造特色服務酒店。其主要的運作理念，可概括為以下三點：
一、對特色服務的大膽探索和熱情追求。
無論開元旅業(yè)的服務承諾書，伊頓酒店的服務新標準，還是貴賓樓飯店“非均一服務”的提法，都是中國飯店業(yè)的新鮮事物，在飯店業(yè)具有很強的啟迪意義。這對于飯店業(yè)內司空見慣的“微笑服務月”、“禮貌服務周”等服務活動來說，是一次有力的突破。
二、把服務作為一種營銷的手段。
酒店都把這些服務活動，像產品一樣進行了推銷，盡可能地展示給客人，為服務活動大做廣告，賓客的感知性和參與性都得到了空前提高。如開元旅業(yè)集團把服務承諾書在酒店的所有客房和大堂進行公布，接受賓客的監(jiān)督，并在當?shù)貓蠹?、電視臺做了廣告宣傳。而酒店服務質量主題活動的傳統(tǒng)做法，往往是一次“培訓+檢查+整改”為主要模式的內部整風運動，與賓客交流的主要形式，也往往是評選“微笑使者”或“服務明星”。
三、把服務活動作為營造獨特服務品牌的戰(zhàn)略性舉措。
這些服務活動都不是短期的“服務月”或“服務年”，而是酒店的長期服務戰(zhàn)略，它將堅持不懈，持續(xù)改進，形成操作規(guī)范和管理體系，直至成為酒店形象不可分割的一部分。而現(xiàn)在酒店業(yè)更多的做法，是“刮風式”，本月推行這個，下月宣揚那個，而最終都是一陣風，刮過之后什么也沒留下，除了一些模糊不清、混雜一起的概念。真正起到作用的服務質量活動應該是“造房子式”，做好整體規(guī)劃，打好地基，夯實泥土，再一塊磚一塊磚地砌墻，一層一層往上蓋。
酒店特色服務方案篇五
包括：
（1）歐式風格的“金鑰匙”服務。
（2）房內物品。四季飯店是第一個提供諸如名牌洗發(fā)水等房內物品的飯店，提供頭發(fā)干燥劑、印有公司標志的毛料睡衣、護發(fā)產品和洗滌劑及其他住店客人在房內所需物品。
（3）私人的委托代辦業(yè)務。
（4）私人預定。飯店為經常性客人提供高效的預定服務。
（5）四季高級套房。四季飯店給某些官員提供了通常情況大一半的客房，為他們創(chuàng)造一個全新的工作室。在該工作室中，官員們可以方便地辦公和開展一些非正式會議及社交活動。
（6）“無需行李”方案。四季飯店為住店客人準備了許多必需品，這就使得客人有許多物品不需隨身攜帶，從而減少了他們丟失個人物品的可能。
（7）免費的兒童監(jiān)護方案。飯店全天為蹣跚學步的幼兒到10歲的兒童提供免費的照顧，這方便了那些在旅行中的父母，使得他們有更多的可自由支配的時間，而不用因照顧孩子影響工作。監(jiān)護兒童的方案包括教育、體育活動和娛樂。（8）免費的早到/晚出休息間。為解決旅游者早到或晚出的不便，四季飯店在其健身房隔壁為客人提供一間類似圖書室的休息間，客人可擺放行李，使用健身房和娛樂設施，并淋浴和換洗。
（9）“冰毛巾”的服務。四季飯店的所有住店客人，在游泳池或海灘休息娛樂時均能享受到被提供潔凈的冰毛巾的免費服務。
（10）“獨特”的餐廳。四季飯店努力改變人們印象中飯店餐飲既貴且質量低的狀況，所以特別重視飯店餐飲的質量。
（11）“家常菜”。四季飯店推出的家常菜系列使得旅游者能品嘗到一些像在家里吃到的簡單、衛(wèi)生的飯菜。
（12）多樣化的美食。四季飯店推出了一種新的使人健康的食譜。食譜中主要是一些低熱、低膽固醇、低鹽的食物，同時又不犧牲食物的色和味。
（13）免費的送報紙服務。四季飯店是北美第一家免費給客人提供報紙的飯店，他們通常將報紙和早餐一起送給客人。
（14）裝有電話的浴室。當四季飯店集團率先在其所有飯店的浴室裝上電話時，它又給了世人一個驚喜。四季飯店在其所有高級套房和一般房間的浴室中都裝有電話，這已經成為了四季飯店的一大特色。所有的四季飯店高級套房都有三部電話，一部在臥室，一部在桌上，另一部在浴室。三部電話中有兩部是雙線的，可以發(fā)傳真。
（15）全天24小時的商務服務。四季飯店全天24小時提供商業(yè)服務，包括室內傳真服務和手機出租服務等等。
（16）通宵的洗衣服務。四季飯店的客人可以在第二天早上將頭天晚上送洗的衣服取回，方便客人適時地參加重要會議和社交活動。
（17）全天24小時的送餐服務，四季飯店全天24小時隨時向客人提供此項服務。（18）1小時熨衣服務。四季飯店集團所有飯店向其客人提供此項服務。（19）設有健康俱樂部和療養(yǎng)地，四季飯店有很多康樂設施。四季飯店為那些注重健身的客人提供了健身服裝，這樣就使那些客人可以輕裝上陣，鍛煉身體?？腿诉€可以按照四季飯店所提供的不同路線，不同距離的地圖進行慢跑鍛煉，那些喜歡獨處的客人還可以要求酒店將健身器材置于他們的房間里。
（20）給客人留下持久的印象。住在四季飯店的旅游者可以從飯店買到許多價格適宜的小禮品。
（21）專為聽力受損的人設計了數(shù)碼顯示系統(tǒng)。為了方便聾人和聽力有問題的客人，四季集團專門設計了一套有助于聽力不便的人發(fā)送和接收信息的系統(tǒng)。（22）一天兩次的清掃服務。四季飯店將此作為一項重要制度。
（23）涼鞋或高爾夫球鞋通宵修理服務。四季飯店為住店客人提供免費的修鞋服務。
（24）免費的通宵擦鞋服務。四季飯店在其所有的酒店推出此項方便商務旅游者的服務。
（25）在休息室免費提供咖啡。每天上午5～8點，四季飯店集團的所有酒店都會向其客人免費提供咖啡。
酒店特色服務方案篇六
高品質寫字樓物業(yè)服務設計方案高品質智能化的物業(yè)能夠吸引客戶的眼球，高素質人性化的物業(yè)管理服務能夠抓住客戶的心。為使楷林國際大廈的物業(yè)服務質量與大廈的硬件品質相匹配，我根據既往的工作經驗，針對大廈商務消費群體的需求，從以下幾個方面設計楷林大廈的物業(yè)服務整體方案：
1.權利界定的原則：以物業(yè)產權為管理權的基礎，業(yè)主為管理權的權利主體，物業(yè)管理公司為管理的具體執(zhí)行者；業(yè)主，業(yè)主大會，物業(yè)管理公司之間的權利義務應予明確。
2.業(yè)主至上的原則：有需求就有服務；
5.專業(yè)化服務原則：物業(yè)管理公司有一整套專業(yè)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的管理規(guī)章制度和服務原則標準，執(zhí)業(yè)員工要求持證上崗。
6.超前管理原則：物業(yè)管理公司的管理意識，服務內容要想在用戶之前，不能默守陳規(guī)。
二、服務內容。
1.共性服務：
從寫字樓的物業(yè)特點出發(fā)，為全體業(yè)主/租戶及其訪客提供的全方位特色的物業(yè)管理服務。
1)總臺服務。
商務公司的客戶量較大?？偱_服務能夠在第一時間滿足來訪客戶的咨詢、引導、查找、問訊、投訴等需求，縮短尋訪時間。同時還可針客戶的需要，提供包裝繩、簡單打包、便箋、針線包、小型運貨平板車、急救包、送水等服務。
商務公司客戶的素養(yǎng)相對較高，他們對大廈服務人員的禮儀要求也較高。由保安員提供的酒店門僮式服務，如：開/關車門、記錄出租車車牌號、搬運箱包、代叫出租車、雨、雪天撐傘護送客人上、下車等，在為客戶提供方便，博得其好感的同時，也控制了部分影響商務辦公的人群的進入。
1，每日雍尚服務。
每天早上8點由客服經理帶領客服人員在大堂列隊歡迎業(yè)主客戶的到來。
2，vip服務。
針對重點業(yè)主租戶建立vip團隊服務（客服、工程、保安），如遇公司慶典、重要客人來訪等，做好迎接服務，體現(xiàn)大廈品質。
3，互動服務。
經常組織和業(yè)主租戶之間的互動活動增加感情，如舉辦聯(lián)誼會、茶話會、球賽、爬樓活動等，遇到節(jié)日給業(yè)主租戶贈送小禮物加強感情交流。記住每位業(yè)主（老總）的生日，有前臺人員送上鮮花，表達心意。
4，超值服務。
管理中心和楷林大廈周邊的賓館、飯店、會所、健身俱樂部、洗衣房等簽訂長期合作協(xié)議，業(yè)主租戶憑客戶證可享受最大折扣優(yōu)惠。
5，設立專業(yè)設計部門及人員，打造大廈形象。
標示系統(tǒng)的完整及好壞也影響著楷林大廈的品質，為此物業(yè)公司要對標示系。
統(tǒng)進行全方位的設計，特別是細節(jié)，如前臺、衛(wèi)生間、機房內服務人員照片上墻，電梯、各機房內標識牌等的設立。再有對于大堂的設計，家具的擺放、燈光的亮度、花卉的擺放，節(jié)假日的布置，前臺人員的工裝顏色的更換都應有不同的方案，體現(xiàn)出變化和別具一格，增加亮點。
3)安全服務。
大廈的安全防衛(wèi)工作是管理的重中之重，它不僅涉及各類金融機構等業(yè)/租戶的財產與個人生命安全，還涉及大量的行業(yè)、商業(yè)、部門機密。寫字樓在辦公時間通常都是開放的，致使治安管理難度增大。為此，物業(yè)公司將以建立健全嚴格的出入管理制度，加班登記制度、鑰匙管理制度，建立客戶檔案，增加巡邏頻次，二十四小時安全監(jiān)控，惡劣氣候對大廈門窗進行巡查等一系列積極有效的防范手段，加強安全管理力度。
4)消防服務。
楷林大廈為高層建筑，規(guī)模大、功能多、設備復雜、人流頻繁、裝修量大，高層建筑承受風力大，易受雷擊，所以火災隱患多。消防服務，以預防為主，物業(yè)公司將與各金融及商務公司簽定消防責任書，明確消防安全責任人，積極宣傳消防基本知識，幫助客戶掌握防火、救火、逃生的基本技能，二十四小消防監(jiān)控，定期進行消防設施的檢查和保養(yǎng)，定期進行大廈消防聯(lián)合演練（要求所有業(yè)/租戶參加），人防與機防有效結合，確保大廈的安全使用。
5)清潔服務。
清潔好壞是楷林大廈管理服務水平的重要體現(xiàn)，關乎大廈的形象，并且很大程度影響大廈的租售率。為此，必須對質地講究的高級裝飾材料進行專業(yè)化養(yǎng)護，對樓體外檐進行定期清洗，保證公共通道、電梯、衛(wèi)生間、茶水間、吸煙室、空中花園，公共設施設備外面的清潔，不留衛(wèi)生死角。使業(yè)/租戶及訪客隨時感受到清潔、光亮、通透和空氣清新。
6)綠化服務。
對于電梯的使用物業(yè)公司應按照客戶入住情況及人員分布盡快劃分高低區(qū)，降低能耗及使用高效率。
電梯司機的友善禮貌，是大廈物業(yè)服務水平體現(xiàn)的又一窗口。統(tǒng)一問候語、清晰報站提示、合理的?？拷M合，既樹立了良好的企業(yè)形象，又提高了電梯運行效率和安全性，同時還能保持電梯清潔效果，降低電梯使用過程中的損壞機率，控制客、貨運輸分流。
8)工程設備設施運行及維保服務。
楷林大廈設備設施復雜，技術含量高，覆蓋范圍廣，供配電系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、安防監(jiān)控系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、網絡系統(tǒng)、運輸系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、給、排水系統(tǒng)、車輛管理系統(tǒng)等設施設備能否正常運行，不但關乎各業(yè)/租戶辦公環(huán)境的優(yōu)劣，更關乎其在客戶群體心目中的形象和口碑及公司在行業(yè)中的市場定位。因此，設備、設施的安全、正常運行是大廈物業(yè)管理運作的核心和重點。
在大廈物業(yè)管理中，一定要建立高素質的員工隊伍，運用高技術的管理手段，高標準的管理要求對楷林大廈進行專業(yè)化的工程管理。除建立一整套行之有效短期、中期、長期相結合的工程設備維保、檢修計劃外，還將制定并不斷完善一套覆蓋各個方面的管理預案，并充分利用大廈的智能化物業(yè)管理系統(tǒng)，對所有公共設施設備的運行情況進行二十四小時不間斷的監(jiān)控。降低設備運行故障率，保證設備設施的良好運轉，為業(yè)/租戶提供舒適、優(yōu)雅辦公環(huán)境的保證。
9)客務服務。
寓管理于服務，是物業(yè)管理的顯著特征。為方便客戶，滿足客戶需要，物業(yè)公司將設立客戶服務中心，為業(yè)/租戶提供一系列服務包括，遷入/遷出手續(xù)辦理、恭賀喬遷、提供客戶手冊（辦公環(huán)境及物業(yè)專項服務介紹、大廈周邊配套指南，包括餐飲、娛樂、休閑、健身、購物、行政服務、金融、醫(yī)療、交通等內容）、提供裝修手冊（裝修階段的相關管理規(guī)定）、接待服務（投訴、報修、咨詢等）、意見征集、問題處理信息反饋服務、組織聯(lián)誼、競技比賽活動、專題沙龍或講座、協(xié)助客戶在大廈內進行業(yè)務宣傳等服務內容，從而提高物業(yè)服務品質。
10)節(jié)能控制。
公共設施設備的能耗費用在物業(yè)管理成本支出中所占比重很大，只有在節(jié)能降耗上開動腦筋，才能從根本上降低物業(yè)運行成本。為此，物業(yè)管理公司的保安部和工程部將互相協(xié)作，根據大廈開放及關閉時間規(guī)定，在滿足業(yè)/租戶加班需求的基礎上，嚴格控制照明系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)及運輸系統(tǒng)的分區(qū)使用，把設備運行成本降至最低。
11)標識系統(tǒng)設計。
完善、清晰的標識系統(tǒng)，能增強指引功能及提示、警示功能。為此，物業(yè)公司將從樓宇名稱標識、樓層標識、功能區(qū)指示標識、設備設施標識、物業(yè)管理用房標識、警示及提示標識、水牌、方向指引標識、消防疏散標識等多方面進行周密的考慮和要求。除去開發(fā)商配備的標示外，物業(yè)公司可根據自身的需要更加完善自己的標示。
建立二裝服務部，指定專門人員配合及監(jiān)管業(yè)主的二次裝修過程。
2.專項服務（功能布局）。
寫字樓的客人多為商務客人，因此在大廈的功能布局上，應從商務工作的需求出發(fā)，滿足這一特定人群的需要。
1)員工餐廳。
考慮多數(shù)公司辦公面積有限，不具備炊事條件，且大廈周邊短期內餐飲配套不甚完善，大規(guī)模的寫字樓，其所容納的職員數(shù)量眾多，午休時間較短，急需解決就餐問題。（建議在8月31日開業(yè)前員工餐廳要開啟，如找不到合作伙伴物業(yè)公司可自辦）。
2)中、西餐廳。
商務客人來訪，各公司皆需盡地主之宜。為體現(xiàn)公司的好客和行業(yè)身份，要求就餐環(huán)境優(yōu)雅，菜品質量上乘，有特色的中、西餐廳，為公司解決了來訪商務客人的就餐問題。（二、三樓可考慮應盡快招租)。
篇二：高級商務寫字樓的物業(yè)管理。
高級商務寫字樓的物業(yè)管理。
隨著國內市場經濟的快速發(fā)展，區(qū)域環(huán)境的日趨成熟，在目前一直以硬件設施著稱的商務辦公寫字樓成為一種標識時，對其進行物業(yè)管理這一“管家”的作用也日益凸現(xiàn)出來。
在昆明本地物業(yè)管理企業(yè)中，大潮物業(yè)所管理的“三合商利”寫字樓一直以其獨特的管理模式吸引了眾多商家的云集，現(xiàn)已成為東風西路上一道風景線。大潮物業(yè)開辟了寫字樓先進管理模式的先河，根據大潮物業(yè)多年成功的管理經驗，針對寫字樓物業(yè)管理總結出以下幾個方面：
第一：安全問題至關重要。
安全問題在物業(yè)中永遠占據著核心的地位。安全防范應當遵循人技兩防原則，在保證設備到位的同時，物業(yè)管理人員的安全意識也尤為重要。有很強的責任心，居安思危的意識，安防人員強烈的責任心是安全防范的重中之重。
第二：質量認證帶來服務保障在業(yè)主(客戶)接受物業(yè)服務的過程中，通過引入第三方專業(yè)的物業(yè)服務質量評估機制，定期進行物業(yè)管理服務質量的評估，業(yè)主(客戶)就能清楚及時地知曉目前所接受的物業(yè)服務質量的綜合水平，提高業(yè)主忠誠度的同時也提高了企業(yè)的信譽度。
第三：認真做好“管家婆”
顧名思義，物業(yè)公司在管理中應該做到面面俱到。硬件管理是基礎，軟件的管理才是根本。物業(yè)公司在滿足業(yè)主現(xiàn)有需求的同時應不斷改進和預見業(yè)主(客戶)的潛在服務需求。通過調查和走訪主動做好“管家婆”的組織宣傳工作，如搭建信息平臺、企業(yè)人才沙龍、上門送餐、搬運服務、信息查詢、商務等服務，以細微周到、持續(xù)永恒的信念做好“管家婆”。
第四：建設并賦予樓宇文化生命力。
在建設樓宇文化之前，我們應先明白建設的目的及過程中的難點是什么。首先，物業(yè)公司做好樓宇文化建設旨在創(chuàng)造一個寬松、舒適、整潔、和諧的辦公環(huán)境，使每一個企業(yè)之間增進了解，互助互愛，從而營造良好的辦公氣氛。其次在過程實施中應注意，每棟樓宇自身的業(yè)主(客戶)和服務需求是多樣性的，因此物業(yè)公司在做樓宇文化建設的同時應避重就輕，探索并找到業(yè)主(客戶)共性的事物和需求予以開展實施，并保證過程的控制，這樣的樓宇文化建設才會得以持續(xù)，才擁有生命力。
如今大潮物業(yè)憑借其規(guī)范化的物業(yè)管理服務和先進科學管理理念已經躋升全國優(yōu)秀物業(yè)管理行列，所管理的純商務辦公樓宇“三合商利”曾榮獲“寫字樓成功管理模式”等多項榮譽，現(xiàn)已成為昆明寫字樓管理的典范。
淺析寫字樓的物業(yè)管理。
樓物業(yè)及管理的特點制定物業(yè)管理的措施，抓住寫字樓物業(yè)管理的重點，提供特色服務。
(一)寫字樓物業(yè)的特點和管理特點。
寫字樓是業(yè)主、非業(yè)主使用人進行日常辦公或開展經營活動的場所。寫字樓物業(yè)和管理主要有以下幾個特點：
(1)物業(yè)的地理位置好，一般多位于城市中心和交通便利的繁華地段，物業(yè)管理的車輛指揮管理工作量大。
(2)物業(yè)檔次高，整體形象好，業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理的要求也較高。
(3)物業(yè)的機電設備設施多，技術含量高，除正常的供配電、給排水、電梯、消防系統(tǒng)外，還有中央空調、樓宇設備自動化控制系統(tǒng)、樓宇辦公自動化系統(tǒng)、樓宇智能化管理系統(tǒng)等。
(4)物業(yè)使用人相對不固定，有的更換頻繁，物業(yè)的租賃管理是物業(yè)管理難點。
(5)業(yè)主、非業(yè)主使用人經營范圍廣泛，社交活動頻繁，社會關系復雜，業(yè)主、非業(yè)主使用人內部管理隱患多，給物業(yè)管理增添了難度。
(6)業(yè)主、非業(yè)主使用人來自社會各階層，素質參差不齊。尤其存在短期租賃戶，使物業(yè)管理的公眾管理制度執(zhí)行難，物業(yè)管理服務費等費用拖欠嚴重。
(7)公共場所人流量大，進出人員難以控制，安全管理責任大。
(8)因為是辦公場所，單個物業(yè)空間大，甚至整層樓都是連通的，樓內業(yè)主、非業(yè)主使用人的設施、財產多，人員集中，是防火控制的重點區(qū)域，消防安全是物業(yè)管理的重點之一。
(二)寫字樓的物業(yè)管理。
1.寫字樓對物業(yè)管理服務質量要求高，服務項目要求多，對服務人員的綜合素質要求也高。所以物業(yè)管理企業(yè)在選派管理人員時，必須注重員工的綜合素質，無論是個人形象，還是內在氣質，都要達到一定標準。此外，物業(yè)管理企業(yè)要加強管理，努力提高物業(yè)管理服務質量，以滿足寫字樓業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理高標準的要求。
2.寫字樓物業(yè)不同于住宅小區(qū)，雖然安全問題很重要，但對服務的要求更加突出，具有外松內緊的特點。所以物業(yè)管理企業(yè)必須改變一般的物業(yè)管理觀念，不能一味求嚴、求穩(wěn)，一定要在員工服務意識和服務禮節(jié)禮貌的培養(yǎng)方面下一番工夫，使員工的服務水平上升到一個更高層次，從而滿足寫字樓業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理服務的更高要求。
3.針對寫字樓物業(yè)及管理的特點制定物業(yè)管理的措施，抓住寫字樓物業(yè)管理的重點，提供特色服務。在制定寫字樓管理服務方案時，應充分認識到服務質量對寫字樓租金水平和市場價值的影響力。承租人非常重視物業(yè)管理的品質和所提供服務的有效性，尤其是物業(yè)維護的水平。一個窗明幾凈、井井有條的寫字樓環(huán)境，對承租人和潛在承租人都會產生極大的影響力。
寫字樓物業(yè)是相對住宅物業(yè)、工業(yè)物業(yè)等物業(yè)類型而言的，是商業(yè)物業(yè)的主要類型。寫字樓物業(yè)的管理服務既要遵循物業(yè)管理的一般規(guī)律，又具有鮮明的獨特性，決定了寫字樓物業(yè)的管理服務與其它類型的物業(yè)服務有著明顯的區(qū)別。
在集團開發(fā)的本地物業(yè)中，寫字樓物業(yè)有國貿大廈、商業(yè)大廈、商住大廈、皇城廣場、天安大廈等，在集團物業(yè)管理業(yè)務中占據十分重要的地位，做好寫字樓物業(yè)的管理服務意義深遠。
物業(yè)管理服務對象是業(yè)主和物業(yè)使用人，但與住宅等物業(yè)相比，寫字樓物業(yè)的服務對象明顯不同。首先，寫字樓物業(yè)的業(yè)主、物業(yè)使用人以法人為主，且以營利性法人居多，以國貿商業(yè)大廈為例，共有140位用戶，全部為法人用戶或其分支機構，而小區(qū)則以自然人為主；其次，業(yè)主與物業(yè)使用人在物業(yè)管理活動中所扮演的角色區(qū)別較大，一般來說，業(yè)主作為投資主體享有物業(yè)的收益權，而使用物業(yè)的往往是業(yè)主的租戶，即物業(yè)使用人，如商業(yè)大廈140位用戶中，業(yè)主使用物業(yè)的只有24位，比率僅為17%；另外，在對物業(yè)的使用上，法人將物業(yè)作為經營場所，與住宅用戶將物業(yè)作為居家場所不同。
法人用戶是一種團體性組織，即物業(yè)管理公司的服務對象不是固定的個人，而是一個群體。一般情況下，與物業(yè)公司直接接觸較多的是用戶的前臺、后勤（總務）、財務人員，其他人員則主要通過保安、保潔、公共設施設備等公共服務項目對物業(yè)公司形成大概印象，而用戶滿意度是用戶所有人員對物業(yè)公司印象的集合，因此，理論上講，只有用戶的所有人員都滿意，用戶對物業(yè)公司的服務才可能是滿意的。由于用戶的人員是流動的，加上用戶本身的流動，物業(yè)公司的服務只有保持連續(xù)穩(wěn)定性才能維持用戶的滿意度。
如何做好寫字樓物業(yè)管理服務工作。
編者：周建榮。
如何做好寫字樓物業(yè)管理服務工作，是許多物業(yè)管理企業(yè)一直在研究和探討的一個問題。我公司長期從事寫字樓物業(yè)管理工作，經過一段時間的摸索，總結出做好寫字樓物業(yè)管理工作的幾個要點：緊抓內部服務管理；搞好日常服務工作；根據客戶不斷變化的需求調整服務內容；注重細節(jié)。
一、內部服務管理。
物業(yè)管理的本質是服務，要想使物業(yè)管理達到高水平，就必須強調服務的規(guī)範化和標準化，寫字樓物業(yè)管理更應如此，必須堅持高標準、高起點、高質量的服務塬則。?公司在實施寫字樓物業(yè)管理工作中，結合自己的實際，制定出了各項目的服務標準，這其中既有量的規(guī)定，又有質的要求，使每個服務人員對自己的服務工作不但在思想上有“度”的概念，而且在實施中有“量”的目標。
此外，公司還堅持不斷完善服務標準，實行嚴格的監(jiān)督檢查制度，做到每周、每天、每時對各類服務質量進行監(jiān)督檢查，使服務質量始終緊貼客戶的需要，確保服務的質量。同時，公司在服務工作中還將其中循環(huán)往復、行之有效的操作行爲，用標準化的形式固定下來，編成服務管理手冊，而且根據各崗位的實際情況，編制相應的工作手冊和安全知識手冊，并做到人手一冊。
做好內部服務管理，還應不斷提高員工的素質。公司根據人員情況定期對其進行崗位技能培訓、案例培訓和部門內輪崗培訓，以提高員工的業(yè)務技能，同時開展“6s”標準化建設活動，使員工素質得到進一步提高。
二、服務工作。
把寫字樓物業(yè)管理中的保潔、保安等日常服務工作做到位，爲客戶營造一個安全、舒適、便捷的環(huán)境，是物業(yè)管理服務中的基本工作。
保潔工作看似一項簡單工作，不過是讓寫字樓內外環(huán)境干凈整潔，但實質上是對寫字樓內的各類建材進行日常養(yǎng)護，并以此來延緩寫字樓內各類建材的磨損和自然老化，從而延長物業(yè)的使用壽命，使該物業(yè)産生更多的經濟效益。保潔工作也是向業(yè)主展現(xiàn)物業(yè)管理公司的管理能力和管理水平的一個窗口，爲做好保潔工作，公司制定了《保潔作業(yè)指導書》等規(guī)章制度，對保潔人員堅持做到上崗前進行培訓，上崗后定期培訓，并嚴格檢查考核保潔工作，保障業(yè)主在一個干凈、整潔、舒適的環(huán)境中工作生活。
保安是寫字樓物業(yè)管理日常服務的另一項重要工作。寫字樓物業(yè)主要是爲各類公司、企事業(yè)單位、辦事處等提供的辦公場所。加強治安防衛(wèi)，做好保安工作不僅關系到客戶的生命和財産安全，而且關系到物業(yè)管理公司的聲譽。辦公單位集中，人流密度大是寫字樓物業(yè)的主要特點之一，這給物業(yè)管理公司做好保安工作帶來了一定的難度。所以工作上采取了以下措施：首先，制定嚴密的保安規(guī)章制度，明確本部門各類人員的崗位職責；其次，加強治安防範。主要是加強保安措施，配備專門保安人員和保安設備(報警裝置、閉路電視監(jiān)控器等)，加強寫字樓內部及外圍保安巡邏，加強對停車場的保安及交通指揮，防止人爲破壞治安秩序，杜絕各類可能發(fā)生的事故；同時，公司還成立了女子保安隊，將帶有迎賓接待性質的值勤崗位交由女子保安隊負責，使進入寫字樓的人既能感到親切、熱情、舒適，又能感到安全、便捷。
搞好寫字樓設施設備的維修養(yǎng)護工作是保障業(yè)主和使用人正常工作的基礎，公司非常重視此項工作。對于在日常報修和檢查過程中所出現(xiàn)的問題，公司及時派維修人員進行修理，確保損失最小化；對突發(fā)故障，組織人員盡快搶修，做到隨叫隨到、隨報隨修，分秒必爭，不影響使用，讓大家滿意；同時，公司的客服中心每天都要對報修的客戶按一定比例進行電話回訪，聽取客戶對維修人員和維修工作的評價和意見。通過回訪隨時監(jiān)督維修人員是否按時、按規(guī)章、按操作程序爲客戶做好維修工作。
以客戶爲中心依據不斷變化的客戶需求調整服務內容。
對于寫字樓物業(yè)管理工作來說，搞好服務是第一位的。因此，寫字樓物業(yè)管理應該堅持“一切圍繞客戶轉”，不斷提高客戶滿意度，這是衡量物業(yè)管理質量的最高標準。?目前，我國對寫字樓物業(yè)管理還沒有一個統(tǒng)一、完整的管理標準，服務內容基本都是根據客戶的具體需求情況來制定的。經濟越發(fā)展，客戶的需求就越多樣性、個性化。所以，物業(yè)管理服務的內容并不是始終如一、一成不變的，物業(yè)管理公司必須根據客戶自身不斷變化的需求隨時增加服務內容。如：公司服務的寫字樓衛(wèi)生間在塬先裝修時，由于衛(wèi)生間面積比較狹小，因此未在小便池兩側安裝隔闆，樓內客戶對此提出意見，希望能在小便池兩側安裝上隔闆，我們當即接受了這條意見，并在一周之內將全樓衛(wèi)生間小便池兩側都安裝了隔闆。另外，公司服務的寫字樓衛(wèi)生間在裝修時都掛了一些趣味漫畫，隨著時間的推移，客戶對漫畫的內容失去了興趣，他們非常希望能夠看到有新內容的漫畫，了解到這些需求后，公司組織人員去市場尋找購買了大量內容幽默風趣的漫畫書籍回來，將衛(wèi)生間內的漫畫全部更換，同時還制定出了衛(wèi)生間漫畫更換時間表，定期更換衛(wèi)生間內的漫畫。
注重細節(jié)。
寫字樓物業(yè)管理服務工作除了爲客戶提供日常的管理服務和維護之外，還應該注重細節(jié)。對于很多在寫字樓內工作的人來說，除了門口的保安以及部分保潔人員以外，很少與物業(yè)管理人員有過多的接觸，與物業(yè)管理公司的交流相對較少。所以，物業(yè)管理公司要與在寫字樓內工作的人們建立起和諧、友好的關系，就必須加強對細節(jié)的關注。
如每當在大風降溫、大雨天氣來臨之前，公司都會提醒客戶關好門窗；每逢節(jié)假日放假前一天，公司都會在寫字樓各入口處立上告示牌，提醒客戶休假前不要忘記關燈、切斷屋內電源、關好門窗、鎖好抽屜柜子等，以防可能造成的損失；同時，公司還制定了防汛、掃雪鏟冰等緊急預案，每次下雪時，公司都會按照緊急處理預案及時調動人員、物資做好掃雪鏟冰工作，保證客戶在來上班之前已經將廣場、主要道路的積雪清掃完畢，方便客戶行走。
品牌是企業(yè)的無形資産，物業(yè)管理品牌的塑造必須以管理規(guī)模的擴大和服務品質的提高爲保證。隻有貼近客戶才能贏得客戶，隻要物業(yè)管理公司能在服務中注重細節(jié)，關注客戶的感受，堅持執(zhí)行規(guī)章制度，做到規(guī)範化、標準化服務，就一定可以做好寫字樓物業(yè)管理服務工作。
物業(yè)管理是進入門檻低、競爭性強、私企林立、外來工多的勞動密集型的微利行業(yè),也是聯(lián)系千家萬戶，提供服務產品的服務企業(yè)。物管企業(yè)要想在競爭中脫穎而出，離不開強烈的服務意識，更離不開服務理念與技巧的創(chuàng)新。當前要重點把握好以下12個服務理念與技巧：
1、先人后已。這是“顧客至上”服務理念在物業(yè)管理這個特殊行業(yè)的具體應用。大家知道，業(yè)主是服務企業(yè)的“上帝”和衣食父母，作為物業(yè)服務人員應象尊重父母一樣尊重業(yè)主，樹立高尚的情操，把自己放在一個管家或仆人的位置上，主動為業(yè)主提供服務，當好乙方，而不能顛倒過來，先搞自我服務，更不能凡事討價還價，或要求業(yè)主為我們服務。譬如，當工作人員和業(yè)主同乘電梯時，應主動避讓，讓業(yè)主先進先下；當發(fā)現(xiàn)業(yè)主提（拿）較重東西在小區(qū)行走時，應主動幫助提（拿），助人業(yè)主一臂；當業(yè)主有什么投訴時，應體諒對方的心情，分清輕重緩急，抓緊辦理。只有把服務工作做好了，物管企業(yè)才能受到廣大業(yè)主的認可。
2、品味超前。所謂品味超前，就是指觀念要先進，并不斷接受新事物，做到與時俱進，更新觀念，勇于追求時尚和時髦，在時尚觀念和服務理念上給業(yè)主以耳目一新的感覺，在為業(yè)主提供日常專業(yè)服務的同時，在生活方式和居住理念上給業(yè)主創(chuàng)造高格調、高品位的藝術享受。在實際工作中，理念上的模糊或混亂必須導致思想上的錯亂，而思想上的錯亂又必然導致行動上的**。比如，物管企業(yè)每逢重大節(jié)日都要進行節(jié)日裝飾布置，而這種布置必須反映時代的先進性要求，適應廣大業(yè)主群的品味性要求，并體現(xiàn)出本小區(qū)或樓宇的特色性要求。否則，就會引起業(yè)主的投訴或不滿，起不到應有的裝飾和宣傳作用。要正確處理好成本控制與實際需要的關系，不能以控制成本為由降低裝飾布置的水準。
3、務實求細。物業(yè)服務千頭萬緒,其服務質量往往看得見、摸得著、聞得到，來不得半點虛偽和糊弄。因此，物業(yè)服務無小事，無論是保安、保潔還是綠化、維修，每一位員工都要盡職盡責，細心做好每一個環(huán)節(jié)的工作?；蛟S有些事情，在物管企業(yè)看來是小事，但對于某個具體的業(yè)主來說，可能就是大事和急事。所以，我們不論是一線工作人員還是后方工作人員，都要強化服務意識，加強責任心，做到精細管理，細微服務，把工作激情與“首問責任制”、“小區(qū)主任負責制”、“主任季度考核、員工月度考評”結合起來。要建立起一整套以業(yè)主為關注焦點的規(guī)范內部管理運作的服務質量標準體系和工作流程，并做到先想先做，任勞任怨，勤能補拙，以保證服務工作的及時性和質量。
4、能言巧語。這是由物業(yè)服務的特性所決定的。因為，物業(yè)服務整天與人打交道，不僅要學會做，而且要學會說，經常就有關事項與人溝通。實際上，無論男人與女人都喜歡聽好話，一些表揚與贊美的話，會使業(yè)主產生心理上的一種共鳴和滿足感。同時，物業(yè)管理又是新興行業(yè)，我們要學會一邊開展工作，一邊向業(yè)主宣傳和推介物業(yè)管理的一些理念與知識，以換取廣大業(yè)主的理解和支持。當然，提倡會說話，不是叫我們不做工作，只會花言巧語，更不能言行不一，而是提倡我們一定要在干好工作的前提下，學會溝通和表達，尊重和反映客觀事實，用我們的真誠和發(fā)自內心的肺俯之言，說服業(yè)主，打動對方，使其產生共鳴。比如，當遇到業(yè)主時，應主動熱情地打招呼，而且要簡明扼要、言簡意賅，而不能不理不睬，笨嘴笨舌，或語無倫次，羅羅嗦嗦。其實，主動熱情地打招呼，會像春風拂柳、柳絲輕蕩一般，給業(yè)主以十分的好感；而不理不睬或笨嘴笨舌，則會像數(shù)九寒天、冰天雪地一般，給業(yè)主以十分的厭惡。我們每一個員工的笑臉、每一個保安的手勢、每一個維修工的禮貌問候，都將成為化解矛盾的潤滑劑，解決問題的添加劑，增加友誼的粘合劑，進而為我們的物業(yè)服務插上翅膀，獲取業(yè)主對我們更高的滿意度。
幫助他們解決實際需要，從而拉近企業(yè)與業(yè)主的距離。事實上，有些業(yè)主的需求往往是火燒眉毛的急事，不管是找到一線員工，還是小區(qū)管理員，或是公司任何一個員工，都必須提供及時、便利、高效、經濟、便民的服務。而要做到這一點，小區(qū)應設立24小時的服務電話，及時受理業(yè)主各種投訴或需求；通過定期召開座談會等形式，面對面地直接及時地了解業(yè)主的需求；主動把事情想在前、做在前，把矛盾和問題化解在萌芽狀態(tài)。
前進一步，永遠微笑服務”作為公司質量方針，將“誠信守諾”作為公司的服務宗旨內容，要求做到顧客需求的評審率達100%，解決業(yè)主投訴的及時率達100%，服務承諾兌現(xiàn)率達100％，反饋率達100％。為了確保業(yè)主滿意，公司還堅持每季度進行一次顧客滿意度調查，及時、準確地了解業(yè)主的滿意程度，重點關注顧客的不滿意信息，對癥下藥，持續(xù)改進，不斷提高了顧客的滿意度。
7、安全第一。安全是當代社會文明和進步的重要標志，關系著千家萬戶業(yè)主的安危，牽動著廣大業(yè)主的心，也成為廣大業(yè)主的首選訴求和物管企業(yè)的最大挑戰(zhàn)。講安全，重點是消防安全，尤其是防火、防盜；難點是防止保安漏崗、睡覺和監(jiān)守自盜；熱點是業(yè)主借安全無保而胡鬧，包括拒交物業(yè)服務費等。因此，作為物管企業(yè)要十分關注社區(qū)安全，堅持一手抓效益，一手抓安全，以安全保效益，以效益促安全，不能顧此失彼，或厚此薄彼。要正確處理好安全與穩(wěn)定的關系、安全與生產的關系、檢查與整改的關系、偶然與必然的關系、突擊與持久的關系、硬件與軟件的關系，努力關注業(yè)主對安全的訴求，保一方平安。
8、溫馨提示。溫馨提示一般不是物業(yè)管理合同的具體服務內容，而是以人為本理念在物業(yè)服務中的具體運用，是一種十分具有人性化和充滿人情味的超值服務，是物業(yè)服務上的理念創(chuàng)新和價值創(chuàng)造。一般來講，溫馨提示，在時機上要重點把握季節(jié)轉換、重大事項出臺、節(jié)假日等，在內容上要重點把握防火、防盜、防寒、防暑等，在形式上要重點把握以書面提示為主，在對象上要重點把握一般針對廣大業(yè)主群而不是某個業(yè)主。實踐證明，溫馨提示是拉近企業(yè)與業(yè)主距離的一種好形式，也是實現(xiàn)企業(yè)與業(yè)主之間多一些融洽、多一些溝通、多一些理解、最終達到人區(qū)和諧的目的的一種好途徑。
9、群策群力。物管企業(yè)專業(yè)復雜，崗位較多，人員分散，要想達到顧客滿意，需要調動所有員工的積極性，各展其長，各盡其能，群策群力，做好自己的事，看好每一個陣地。其實，物管企業(yè)的盛衰轉換，關鍵在有沒有團隊精神。假如一個企業(yè)人心渙散，其發(fā)展必不長久。
10、專業(yè)要專。物業(yè)服務看似簡單，因為沒有很特別的技術要求，人們誤認為沒有專業(yè)性要求。其實，現(xiàn)代物業(yè)管理不同于傳統(tǒng)的巡巡掃掃、站崗放哨和修修補補，而是一門專業(yè)，各有各的要求，包括要求具備現(xiàn)代綜合知識、社會經驗和專業(yè)技能。譬如，僅保潔就分為日常保潔、鏡面處理、拋光打蠟、石材翻新、保潔開荒等項目。保安員不僅要學會巡邏發(fā)現(xiàn)應急事項，還要學會擒拿格斗處理問題，不僅要求具備保安知識，還要掌握電工知識、消防知識以及治安條例等法律法規(guī)知識。尤其是維修工是物業(yè)管理企業(yè)的基本技術力量，應鉆研相關的維修技術，學會電腦，成為本行業(yè)的行家里手。
11、拴心留人。物業(yè)管理是勞動密集型企業(yè)，勞務人員中外來工多、農民工多、文化水平低的多，特別是他們沒有接受過系統(tǒng)的職業(yè)道德教育和技能培訓，難以形成義利結合、以企業(yè)為家的職業(yè)道德觀，所以，流動性特別大，有時甚至像牧民一樣，說走就走。物管企業(yè)應下力氣針對這些特點，開展職業(yè)道德教育、入司教育、忠誠企業(yè)的教育等，努力做好拴心留人的工作。包括：第一，如實的介紹公司的情況，選準適合企業(yè)需要的人；第二，認真開展敬業(yè)、愛業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育，引導他們忠于職守，忠誠企業(yè)，安心企業(yè)；第三，努力為他們創(chuàng)造良好的工作、生活及成材環(huán)境，實行環(huán)境留人；第四，積極開展思想政治工作和談心活動，實行感情留人。
12、先禮后兵。物業(yè)管理面對千家萬戶，形形色色的人都有，講禮的與不講禮的同在，思想品德高尚的和低下的并存，這是我們不能選擇的。其中，收費是物業(yè)管理最敏感的一個話題，而服務收費又是物管企業(yè)的生存根本，對于一些業(yè)主以各種理由拒絕物業(yè)收費，我們首先要主動檢討自己工作中的不足，堅持耐心說服解釋。但是，當我們依約提供了質價相符的服務后，對于仍不交物業(yè)服務費的業(yè)主，我們就不能一味退讓，而應該先禮后兵，該出手時就出手。即：首先是采取主動協(xié)商的策略來解決；其次是通過發(fā)律師函，甚至停水停電來解決；再次是對于無理取鬧、惡意拒交管理費的，該打管司的就打官司，直至達到追回物業(yè)服務費之目的。
酒店特色服務方案篇七
第一，人際交往技巧的重要性，要學會如何與人交往。在餐廳里，一方面要學會如何與其他服務員交往，如何虛心向他們學習。而且要學會怎樣與領導交往。酒店其實就是個小社會，和他人交往和在學校與同學老師交往不一樣。另一方面，和客人的交流技巧也很重要。經常在包廂里，客人一眼就能認出我是一名正在讀書的大學生，我會笑著問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會經驗少的原因吧，許多大學生剛進入社會人際交往時還是會有點羞澀放不開。加強人際交往能力，是我們大學生要加強的地方。
第二，要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時，不能偷懶，比如打掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干。工作時要做到心到，眼快，手勤，手快。上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自己的工作。
第三，學到許多服務方面的知識。首先學習到酒店的相關部門結構和人員職位設置，也了解到前廳和酒店其他部門的關系，還學習到服務員的規(guī)范化知識。當然酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是服務員該怎么面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學習到不同地域的文化。
第四，通過實習也更加了解酒店業(yè)對大學生的專業(yè)要求。知道自己有許多不足，要學習的還很多。不僅要會服務員的基本技能當然還要學會許多東西，比如收銀員的基本知識會使用傳真機，會開發(fā)票及使用電腦的常用知識。當然還需要很多知識，比如雖然我英語過了四六級，但是當有國外客人來酒店吃飯，當客人點菜及酒水時，在交流的時候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳，知道自己的許多漏洞與不足。當然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè)，從考導游證時就能充分意識到?？腿顺圆藭r有時會提出許多關于菜系的問題，這時候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識。這也對我們在學校的學習方面提出了許多要求。
通過一個月的暑期實踐，充實提高自己。實踐中有歡樂當然也有困惑。在酒店工作中產生許多關于自己以后就業(yè)的想法，對社會都有很多想法。印象最深刻的想法就是，當我覺得酒店工資低打算去找其他工作時，發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè)的工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長，就很苦惱。后來我想到，其實社會就像很大的一堵墻，上面有很多凹凸不平的地方，當然這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕，其實每個按鈕都可以嵌進社會那堵墻里面，當和那凹凸的地方剛好吻合時，那邊就是最適合我們的職業(yè)。都說就業(yè)難，其實我覺得或許可以換個說法，就是要找到適合自己的職業(yè)很難。比如說服務業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題，因為許多人不愿意從事這行。當然，我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊按鈕磨好，使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒。
總之，暑期實踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活到老學到老，人要不斷的學習充實自己，讓自己來適應社會。
從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經歷了不同的人和事，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著，學習著，體會著。
我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點———寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的`感覺就是”清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經歷的又給了我以怎樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。
感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化，酒店的布局以及相關的信息，職工工作紀律等等，然后就是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的很明確———練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多，記得第一次向外賓詢問”wouldyoulikeblackteaorcoffee？”時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講”coffee/blacktea，thankyou”時很是高興，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟悉身邊的人，到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是達到了以往都不曾經歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好。
酒店特色服務方案篇八
為了更有效的促進客源增長、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群，進一步開發(fā)我賓館的市場潛力、增加入住率、促進賓館收益，現(xiàn)客房部擬推出特色服務項目，結合賓館歷史經營情況及主要消費群體，制定方案如下。
一、提升基礎服務質量加強員工素質培訓。
基礎服務是賓館所有服務的前提，客人從入住到離店，每一步都離不開基層服務員的服務，這些基礎性的服務是客人直接接觸到、感受到的，也最直接的決定著客人對賓館的印象和評價。所以，要推行特色服務首先要將基礎服務這個前提做好，客房部應從以下幾方面提升服務質量，強化服務“軟件”升級。
1、加強員工對客戶資料的掌握度，提高對客熟悉度。主要要求前臺接待人員熟悉協(xié)議單位、簽單人資料（姓名、職務必須記憶準確無誤），加強對客人形象的記憶，了解客人習慣和喜好，客人來辦理入住時，前臺服務員在第一時間能夠準確的稱呼客人。只有這樣，才能讓客人真正感受到“賓至如歸”的優(yōu)質服務。
2、積極落實“五聲、四十二字、十二意識”，除每日兩次班前會強調服務人員加深記憶、逐個背誦外，切實將其落實到工作中的每一個細節(jié)中去。所有服務人員在賓館內遇到客人，要先于客人點頭微笑并問候“您好”；前臺服務人員在客人走向吧臺時要起身迎接，身體略微前傾并微笑問候客人“您好”、“歡迎光臨”等，客人離店辦理完手續(xù)后程序相同。
3、推行微笑服務，任何時間、任何地點、任何事由都不得與客人爭辯，處理事情時要始終保持微笑，語調緩和、音量適中，耐心地為客人解決或解釋，自己無法處理時要及時上報主管領導。
4、加強臨時員工的培訓工作。由于一線服務人員大多數(shù)為臨時工，普遍特點是年齡偏小、文化素質不高、職業(yè)素質低下、心智未成熟，在對客服務時存在很多缺陷，所以要加強對臨時工進行職業(yè)素質培訓，從工作流程、操作方法、職業(yè)要求及禮儀素養(yǎng)等方面，利用空余時間，通過講案例、讀書籍、看光碟等形式進行培訓，只有服務人員素質得到提高，才能快速有效地提升基礎服務質量。
5、質檢部要加強日常的監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。并在客房周例會上作為案例指導其他員工工作，避免成為共性錯誤。
二、升級管理軟件建立客史檔案。
在賓館前臺的登記入住工作中，經常出現(xiàn)貴賓（熟客）登記時仍然是手續(xù)繁瑣，無法給客人帶來親切感和歸屬感，經常有客人提出不滿，影響了對賓館的印象和評價。所以，要提高服務水準，首先需要建立一套完備的客史檔案，只有掌握了詳細的客人資料，才能有針對性地、無差錯地為客人提供個性化的服務。
1、現(xiàn)行管理軟件需要進行升級，完善自動記錄客人資料的功能。每位客人只要登記過一次，在下次入住登記時，憑姓名或證件號碼即可搜索到其詳細信息。
2、詳細信息包括姓名、單位、職務、住址、身份證號碼、聯(lián)系電話、消費歷史（時間、次數(shù)、金額）、個人習慣及照片等資料（照片傳輸問題有待進一步商議）。
3、軟件需實現(xiàn)自動統(tǒng)計、提示等功能，在入住登記的界面下有提示客人年內累計消費情況的方框，如遇客人在生日當天或其他重要日登記入住，在錄入客人姓名時系統(tǒng)應有自動提示功能，以便及時為客人提供個性化服務。
4、由前臺人員收集匯總客人詳細信息，具體歸納為三類：協(xié)議單位、貴賓（即熟客，以下相同）、一般散客。協(xié)議單位以該單位為一個信息組，匯總在一起，下列所有簽單人詳細信息；貴賓及一般散客以個人為一個信息組。
5、協(xié)議單位舉辦會議時，參會人員憑證件登記入住的，以及其他曾入住過的客人均列為貴賓。
（一）貴賓快速入住。
根據電腦中記錄的資料，貴賓入住只需提供姓名或證件號碼即可快速辦理入住手續(xù)，免去繁瑣的手續(xù)，使客人對賓館產生親切感、歸屬感。
1、貴賓來館入住，在辦理手續(xù)時可直接提供姓名或證件號碼，前臺服務員在電腦記錄中搜索到該客人信息后，直接為客人辦理。免去登記信息的繁瑣程序，既能提高工作效率，又能為客人提供優(yōu)質快速的服務，使客人有回到了家的感覺。
2、目前管理軟件能夠調取曾入住的客人信息，但圖片處理尚不能滿足此項服務的要求，加上近期公安部門要求比較嚴格，在公安傳輸方面如何解決還有待進一步商議。
3、由于此項服務的性質特殊，為安全起見，客人在第一次登記時，前臺服務人員須嚴格核對身份信息，確保身份信息的準確性。
（二）親情化服務。
根據電腦記錄的客人習慣、個人喜好等信息，為客人提供貼心服務，讓客人感覺到身份地位的提升，享受到親情般貼心、細致的服務。
1、客人入住登記時，系統(tǒng)通過搜索調取客人詳細信息，并顯示之前由前臺服務人員記錄的客人習慣及個人喜好等信息。
2、前臺服務人員根據實際情況，在條件允許的情況下，盡量滿足客人的習慣和愛好。如安排客人喜歡的房間、為客人準備需要的物品、推介符合客人口味的新菜品等。
（三）贈送免費房間∕免費停車∕代金券。
為了回饋廣大客戶，滿足客戶得利心理，從而達到刺激再消費、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群體的目的，以保證賓館收益持續(xù)增長。客房部擬推出消費送房間、送停車位的服務項目。
1、房價為140元及以上的客人，年度內累計消費每滿5000元，免費贈送一天標準間（一間）或停車20次/天，也可贈送面值100元的消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內消費可抵現(xiàn)金，一月內有效，過期作廢。
2、房價為130元的客人（非協(xié)議單位簽單人），年度內累計消費每滿10000元，免費贈送一天標準間（一間）或停車20次/天，也可贈送面值100元的消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內消費可抵現(xiàn)金，一月內有效，過期作廢。
3、協(xié)議單位年度消費每滿5萬元，贈送面值200元消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內可抵除會議外消費，三個月內有效，過期作廢。
4、贈送后應在該客人的累計消費記錄中注明贈送時間、次數(shù)及已抵消的消費額度等信息。
5、年度內消費未滿免費贈送最低限額，或經扣減后（如客人消費8000元，獲得免費房一天，剩余額度為3000元）不滿最低限額的，于當年年底清空，不再累計。
6、贈送免費停車以提供停車券的形式（類似早餐券）開展。
（四）客人生日送祝福。
客人在生日當天登記入住賓館，客房部根據其消費歷史為客人贈送生日蛋糕、長壽面、生日賀卡或服務人員口頭祝福，使客人身在異鄉(xiāng)也能度過一個美好的生日，切身感受到我們服務的溫暖。
1、生日當天登記入住的客人，本年內生日日期之前入住滿10次/天的，贈送長壽面小票（類似早餐券，小票需印有“祝您生日快樂”字樣），面值10元（餐廳目前面條價格為4元），客人在餐廳用餐可憑小票享受“生日送長壽面”服務，也可選擇享受其他等值的餐飲服務，或抵10元消費額（限餐廳內）。小票三日內有效，過期作廢。
此項重在鼓勵客人在餐廳消費，長壽面也可根據餐廳面點房情況，換成制作壽桃，適合年齡較大的客人。
入住在20次/天以上的客人，贈送面值20元消費小票，可享受長壽面一份及20元內的菜品一份，其他同上。
2、入住小于10次/天的客人，為客人購買∕制作生日賀卡或其他祝福卡片（附近文具店內即有，價格在2~3元）。
3、首次入住的客人，采取電話祝賀的方式，由前臺服務人員致電客人房間，注意打電話的時間，不能在休息時打擾客人。
4、以上三種情況的客人入住時，前臺服務人員即口頭祝福客人；入住后，由前臺人員通知樓層服務員客人房號，樓層服務員在提供服務時應口頭祝福客人生日快樂。
（五）甜蜜婚慶房。
在我賓館舉辦婚禮儀式的客人目前還是少數(shù)，但租用客房接新娘、臨時休息或有其他需求的客人較多。為了滿足這部分客人的需求，客房部擬設置“甜蜜婚慶房”，專門提供給新婚客人使用。
1、提供標準間、大單間、套房三種類型的房間，供客人自由選擇?？腿藳]有特別要求時，以標準間為主。
2、平時不配備婚慶房，有需要時由客人提前預訂。預訂時可按客人喜好安排喜慶、吉利的房號（如2216、2218等）。
3、房間配備紅色婚慶床品（枕套、床單、被套）及洗漱巾類（毛巾、浴巾）、紙質大紅喜字。
（六）溫馨女賓房。
為滿足部分女士賓客的無煙要求，客房部設置“溫馨女賓房”，提供清新舒適的入住環(huán)境。溫馨女賓房只提供給單身女客或結伴的女客，不接受男客或情侶入住。前臺服務人員在接待女客時推介此項服務項目，由客人自由選擇，此服務項目不增加客人住宿費用。
1、挑選至少2間房間備用，規(guī)格限定為標準間，非客滿時一般不安排男士入住，客滿時盡量安排女客入住。
2、房間內保持空氣清新，客人入住期間，打掃房間時可使用空氣清新劑、燃香等為房間加香。
3、房間內不配備煙灰缸，客房部配備吹風機一個，根據客人需要隨時提供。
四、vip客戶。
賓館的持續(xù)發(fā)展離不開客戶的支持，vip客戶往往只是一小部分消費群體，卻能為賓館帶來大部分的收益。會員制、vip制度也是業(yè)內常用的吸引新客源、穩(wěn)定老客戶的措施。
結合賓館目前的經營情況及主要客戶群，擬將vip客戶主要定位于協(xié)議單位中的行政負責人∕高層領導，并根據客戶的身份地位、單位消費水平及消費歷史進行綜合評估，分為鉆石vip、鉑金vip、普通vip三個層次，并根據協(xié)議單位消費情況制定vip客戶檔案。
（一）鉆石vip年消費額達到30萬以上的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導（如曹俊鋒、王敏）。
1、入住、離店由總經理迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間由客房部經理提前檢查、準備，規(guī)格限定為豪華套房。
3、擁有印∕繡有客戶名字的專用物品（床上用品、毛巾浴巾、洗漱用品、拖鞋等）。
4、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、點心（由服務人員詢問，根據客人需求由餐廳提供，原則上不提前準備以防變質）、水果（時令水果，制作成果盤）等。
5、代辦訂票及一般性商務事宜。
6、在住期間，對客服務由客房部經理或營銷部經理負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。
（二）鉑金vip年消費額為10~30萬元的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導。
1、入住、離店由客房部經理迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間提前檢查、準備，規(guī)格限定為套房。
3、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、水果（時令水果，制作成果盤）等。
4、代辦訂票及一般性商務事宜。
5、在住期間，對客服務由客房部經理或營銷部經理負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。
（三）普通vip年消費額為5~10萬元的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導、具體經辦人員。
1、入住、離店由營銷主管迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間提前檢查、準備，規(guī)格限定為大單間、標準間。
3、房間配備水果（時令水果，制作成果盤）。
4、代辦訂票及一般性商務事宜。
5、在住期間，對客服務由營銷主管負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐等事宜，了解客人需求并妥善安排。
此方案旨在提升賓館的服務水準，強化服務“軟件”的升級，在現(xiàn)有條件下，以不降房價、盡量減少成本為原則，最大程度地滿足客人的需求。其中列出三大項能夠切實實施的項目供領導審閱，細節(jié)之處還需經過討論和成本核算來敲定，如幾項特色服務中涉及的消費金額。vip客戶服務項目可以借鑒的經驗都過于高端，不適合我賓館的營銷工作，所以切合實際的項目條款比較欠缺，還需要經過討論，集思廣益。請領導批評指正。
營銷部。
酒店特色服務方案篇九
隨著國家經濟的迅猛發(fā)展，國內旅游業(yè)日漸興旺，酒店行業(yè)更是百花競艷。為了與國際社會接軌，進一步提高酒店的服務質量和樹立良好的社會形象，以更好的姿態(tài)迎接未來的挑戰(zhàn)，我司決定開展提高員工基本英語口語水平的培訓?，F(xiàn)擬定公司員工基本英語口語培訓方案如下：
一、培訓目的：
1、提高員工基本英語口語水平，以進一步提高酒店的服務質量和樹立良好的社會形象，增加酒店的競爭優(yōu)勢。
2、改善酒店各級各類員工的知識結構、提升員工的綜合素質，滿足酒店的快速發(fā)展需要，更好的完成酒店的各項工作計劃與工作目標。
3、加強酒店各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務意識與服務水平，打造高績效團隊，提高工作效率。
4、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關人才。
二、培訓原則：
1、以酒店戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以素質提升與能力培養(yǎng)為核心。
3、以針對性、實用性、價值型為重點。
4、堅持理論與實踐相結合、學習與總結相結合。
5、堅持酒店內部培訓為重點。
三、培訓職責：
由人力資源部負責酒店的各項培訓工作，而各部門主管從旁協(xié)助。各項培訓工作包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、培訓的'組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結等工作。
四、培訓準備：
(1)做好前期宣傳，讓員工明白培訓動機，與培訓的意義及帶來的收益。
(2)針對員工工作崗位的特殊性，挑選有必要進行培訓的員工，以及做好人員配置工作。
酒店特色服務方案篇十
現(xiàn)如今酒店業(yè)競爭日趨激烈，人們對酒店服務質量的要求也越來越高，酒店如何在競爭激烈的浪潮中立于不敗之地，這就需要酒店工作人員的服務品質，特別是酒店人員的禮儀素養(yǎng)、儀表儀容、個人衛(wèi)生、服務技巧，溝通技巧等方面的要求顯得更為突出。
1、提升酒店員工的職業(yè)形象，提升酒店精神面貌
2、提升酒店員工的服務意識
3、提升酒店員工的服務技能
4、掌握星級酒店服務標準和細節(jié)
1、酒店的儀容儀表規(guī)范原則
2、儀容禮儀與化妝;
3、儀容禮儀與著裝服飾;
4、儀容禮儀與基本體態(tài)
5、女性配飾的佩戴方法
6、受人尊重的溝通技巧與日常服務用語
1、標準的服務站姿
2、標準的服務坐姿
3、標準的服務走姿
4、標準的服務蹲姿
5、規(guī)范為客指引手勢
6、標準的助臂手勢
7、路遇顧客的禮儀
8、安全距離的把握
9、遞接東西的標準方法
10、開關門的禮儀
1、服務人員角色認知：
了解自己的工作角色
自我價值的實現(xiàn)
2、服務意識培養(yǎng)
3、服務心態(tài)培養(yǎng)：
壓力管理和情緒控制
陽光心態(tài)的塑造
1、正確的服務意識--為誰而工作
2、換為思考服務思維——假如我是消費者
3、被動服務轉化為主動服務行動——要做的正是對方所想的
酒店特色服務方案篇十一
銷售方案的制定前提是要有周密的市場調查，就如交戰(zhàn)的雙方，要了解敵我雙方的實力。中國的快捷酒店興起于上海名為“如家”，特點是簡單、方便、低價、快捷。酒店只提供舒適的客房，沒有娛樂設施沒有用餐場所，但是客人所附加的需求會在店的周邊百米處全部得到滿足。這樣就與星級酒店的全面、奢華、厚重形成了鮮明的對比。后來被定義為經濟型酒店，如家成功之后中國的快捷酒店如雨后春筍般破土而出。比較知名的連鎖酒店如家、漢庭快捷、七天、格林豪泰、錦江之星、速8等店，這些店的規(guī)模在80間左右，其中有些有會議室，有些沒有，裝飾風格趨于個性化，人性化，簡單化。他們占據著快捷酒店的絕大市場份額，他們的客源主要是來西安辦事的商務散客為主，也會有部分公司簽約客戶，他們在全國都有會員客戶，所以客戶群體比較穩(wěn)定。這些酒店的市場定價也是趨向于低價位水平，以提高入住率，增加收入為宗旨。所以在知名度、價位、地理位置上、客源上我們都無法與之抗衡。但作為銷售，成功其實很簡單，出奇制勝，策略制勝，努力制勝。下面我根據自己的觀察和學習簡單的做了一個銷售方案供參考討論：
1、店內銷售：
在銷售方案出臺后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。在員工成功的銷售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實行店我共贏。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、店外傳單銷售：
根據市場調查后所分析出的市場潛在客戶，在適當?shù)臅r間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放，發(fā)放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶給予特價優(yōu)惠。發(fā)放的人員在不影響正常營業(yè)狀況下我店員工進行發(fā)放并給予一定的額外工資補貼。聯(lián)系暑期在外打工學生或專業(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時定點進行發(fā)放。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
1、與旅行社簽訂協(xié)議：
鑒于本市是個旅游城市，要及時跟進各地各景點的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、與出租車達成協(xié)議：
與出租車公司或者出租車司機聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現(xiàn)金提成，月底結帳或立即兌現(xiàn)。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
3、與車站、飯店、商店、娛樂場所等達成協(xié)議：
與車站、飯店、商店、娛樂場等所達成協(xié)議結盟工作，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協(xié)議后依據單位不同另行確立。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：
與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數(shù)量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房價折扣?；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作，在完成他們的銷售形象后與我們達成互利的宣稱，例如：我們與中信銀行達成協(xié)議，中信信用卡客戶在我店刷卡消費可享有會員的折扣房價等。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
1、自身網絡銷售的健全。
建立我們自身的網站網頁，對外進行宣傳。包括網上預訂，特價房的發(fā)布等等，在網絡平面上給人直觀視覺沖擊。
執(zhí)行時間：2011年5月25日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、對已有顧客的信息，發(fā)促銷信息。
對已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。定期的對客戶給予促銷信息的發(fā)布，例如電子郵件，網絡通訊，手機信息的發(fā)布。
執(zhí)行時間：2011年5月25日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
3、在免費網站(58同城，趕集)發(fā)布促銷信息。
針對免費網站發(fā)布我們的房價促銷信息和會員卡促銷信息，每日在例如58，趕集等免費網站發(fā)布信息。聯(lián)系團購網進行房間的團購或者會員卡的團購等等。
執(zhí)行時間：2011年5月20日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
4、針對性的做有償網絡宣傳。
與收費網絡進行合作，一個是垃圾廣告的發(fā)布，或按點擊率付費或按發(fā)布時間支付，抓住經常上網的白領和潛在網絡客戶。與114、12580等達成協(xié)議或按入住情況給予結賬，或按成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
5、會員制度的建立。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制：
5.2.1以上卡使用期限為一年;。
5.2.2以上卡購買后不可退還現(xiàn)金;。
5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務;。
5.2.4購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù);。
5.2.5動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(后議)。
5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
5.4推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：
1)高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天(72小時)可享受：
a.免費贈送時令水果一盤。
b.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折)。
c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
6、外在形象的宣傳。
1、在酒店外圍適當?shù)奈恢米鰝€宣傳噴繪，上面內容可做成“xx酒店創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生快捷新體驗，公寓客房特價138元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。
2、在聯(lián)盟店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進他店消費的客戶起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷信息。
3、在酒店門口側面樹立水牌，標示方向“xx酒店，酒店簡介列上”
4、樹立前臺銷售點：讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現(xiàn)階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還不同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。
6、對房間的廚房進行簡單的布置，讓酒店顯示出一種個性化的氛圍，優(yōu)化房間的功能，所以這也是酒店的一個亮點，既增加了顧客的實惠快捷，又為我們留住了客人。并建立顧客意見本。
7、完善對酒店的logo，標示語，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業(yè)視覺形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺。也為我們酒店正規(guī)有效的發(fā)展建立良好的基礎。
8、連鎖計劃：在本店成熟的經營后，再每年發(fā)展3--5家成功的連鎖。之后可以以店連鎖和以品牌連鎖的方式進行擴張。(一方面可以發(fā)展自有店的數(shù)量，一方面可以輸出我們成功的管理人才(管理公司的方式)，甚至以0加盟的方式展現(xiàn)推出我們的品牌)。
酒店特色服務方案篇十二
1.消防:撲滅火災,防止火災發(fā)生的一種社會行為.
2.消防法是2008年10月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議通過,自2009年5月1日正式執(zhí)行.
3.消防工作的方針:預防為主,防消結合 .
4.酒店消防工作的意義:保護酒店財產.賓客.員工的生命財產安全.
5.酒店消防工作的原則:自防自救.誰主管.誰負責.
6.酒店消防工作的重要性:一.能保障酒店.員工.賓客的人身和財產的安全.二.體現(xiàn)了酒店的服務質量.三.直接影響到酒店的經營與發(fā)展.
(2)酒店消防管理機構
1.消防管理委員會:總經理擔任酒店總防火負責人,各部門主管擔任相應區(qū)域的防火責任人.
2.保安部:消防管理委員會的常務機構,負責全面開展酒店消防安全工作.
3.消防中心:落實酒店消防工作的專職單位.
4.兼職消防隊(全體保安人員)和義務消防隊(各部門選派的精干人員)
(3)酒店消防設施簡介
2.煙感: 空氣中煙的濃度達到60%的時候,煙感探測器會報警(客房等區(qū)域)
3.溫感: 空氣中溫度上升到63度時,溫感探測器會報警(ktv. 卷簾門. 地下室.
廚房. 機房).
4.防火卷簾門: 將火災現(xiàn)場進行分區(qū)的作用,當門上方的煙感的溫感報警時會自動降下.
5. 自動報警按扭:按下后會有信號傳遞到消防主機報警,分煙感報警按扭和消防栓按扭兩種(樓層.消防栓)
酒店特色服務方案篇十三
親愛的的消費者朋友：
各位好！!
為了更好地更強確保公司的良好運作和發(fā)展趨勢，提升酒店特色服務工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和水準，自己做為酒店餐廳的管理者在工作上將遵照下列規(guī)定和服務承諾：
3、嚴格執(zhí)行酒店餐廳《員工手冊》中制訂的各類管理制度和規(guī)章;。
8、工作上可以以身作則言傳身教，團結一致關注愛惜職工，立即掌握職工的觀念和心態(tài)，適度采用溝通交流鼓勵方式激勵職工。
以上內容自己已閱讀文章且通曉，并確保在工作上同意遵循以上規(guī)章，如產生以上難題且給公司導致負面影響和損害，愿擔負酒店餐廳給與的一切行政部門經濟發(fā)展懲罰及其連同的民事或刑事處罰。
服務承諾人：______。
20____年__月__日。
酒店特色服務方案篇十四
做為餐飲經營企業(yè)的小區(qū)業(yè)主，自己自知大家所給予食品類的產品質量和環(huán)境衛(wèi)生，立即關聯(lián)到顧客的身心健康和人身安全。為進一步確保廣大群眾飲食搭配消費安全性，維護保養(yǎng)顧客的合法權利，本小區(qū)業(yè)主鄭重承諾以下：
一、嚴格執(zhí)行我國《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費者權益保護法》等有關法律法規(guī)、政策法規(guī)，嚴格遵守飲食業(yè)行業(yè)規(guī)范，樹牢安全第一、誠信為本的意識。
二、嚴格遵守從業(yè)者持合理《健康合格證》入崗規(guī)章制度，按時搞好從業(yè)者健康體檢和衛(wèi)生保健知識業(yè)務培訓。
三、購置的飲品、酒類等食品類及原材料、調味料合乎有關的衛(wèi)生要求，不市場銷售假冒偽劣產品的食品類，為顧客給予安全性的公共服務設施和消費市場。
四、餐飲具應用前務必清洗、消毒殺菌，合乎相關法律法規(guī)質量標準，沒經消毒殺菌的餐飲具不可供消費者應用。
五、推行實價，在食譜和價格表上明確運營的中式點心、菜式、酒類等相關商品的.價格與規(guī)格型號等新項目。
六、餐飲經營企業(yè)的小區(qū)業(yè)主(公司法人)做為飲食衛(wèi)生安全的第一責任人，對餐飲店經營的食品衛(wèi)生安全負責任。如因給予的食材危害消費者權利的，同意依照《消費者權益保護法》等相關法律法規(guī)的要求，接納解決。
之上服務承諾請社會發(fā)展社會各界監(jiān)管。
服務承諾公司名稱：(蓋公章)服務承諾企業(yè)小區(qū)業(yè)主：
(法人代表)。
衛(wèi)生許可證號：
營業(yè)執(zhí)照號：監(jiān)管企業(yè)：(蓋公章)。
監(jiān)管人：
服務承諾日期：____年__月__日
酒店特色服務方案篇十五
知識培訓是服務員必須掌握的內容，它可能是有關規(guī)章制度的一般知識，也可能是關于餐飲、客房、清潔的知識。知識培訓的關鍵是記憶，必須用一種能夠幫助服務員記住培訓內容的方法來講授知識課。如果服務員在聽講時精神集中，那么對所講的內容記憶效果就好。如果內容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。另外，讓服務員參與學習的過程，也是學習的好方法。知識培訓應按以下方法和步驟去實踐:
1制定培訓目標
培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現(xiàn)，并符合實際需求。例如：“1小時培訓結束時，員工能夠列出5條關于形體語言標準的內容”或“1小時培訓結束時，員工能夠列出5款雞尾酒的名稱、相關基酒名稱及調制配方”。
2課程介紹
有些知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，訓導師要鼓勵服務員提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍課堂氣氛。另外，訓導師也可以由此來判斷學員吸收了多少所講授的知識。
5復習
課程講授完時，訓導師要重復一下重點內容，重復次數(shù)越多，學員的記憶也就越牢。
6考核
講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯(lián)系起來，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。
酒店特色服務方案篇十六
隨著國家經濟的迅猛發(fā)展，國內旅游業(yè)日漸興旺，酒店行 業(yè)更是百花競艷。為了與國際社會接軌，進一步提高酒店的 服務質量和樹立良好的社會形象，以更好的姿態(tài)迎接未來的 挑戰(zhàn)，我司決定開展提高員工基本英語口語水平的培訓。現(xiàn) 擬定公司員工基本英語口語培訓方案如下：
1、提高員工基本英語口語水平，以進一步提高酒店的服務 質量和樹立良好的社會形象，增加酒店的競爭優(yōu)勢。
2、改善酒店各級各類員工的知識結構、提升員工的綜合素 質，滿足酒店的快速發(fā)展需要，更好的完成酒店的各項工作 計劃與工作目標。
3、加強酒店各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服 務意識與服務水平，打造高績效團隊，提高工作效率。
4、 提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進 一步發(fā)展儲備相關人才。
1、以酒店戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以素質提升與能力培養(yǎng)為核心。
3、以針對性、實用性、價值型為重點。
4、堅持理論與實踐相結合、學習與總結相結合。
5、堅持酒店內部培訓為重點。
由人力資源部負責酒店的各項培訓工作，而各部門主管 從旁協(xié)助。各項培訓工作包括培訓制度的擬定、培訓體系的 建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、 培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總 結等工作。
(1)做好前期宣傳，讓員工明白培訓動機，與培訓的意義及 帶來的收益。
酒店特色服務方案篇十七
首先，員工集體培訓的五個過程：
(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內心的尊敬和熱心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關于中國少數(shù)民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;
(一) 國內習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié);
(三)圓滿答客的禮節(jié);
1)問答客人語氣要婉轉
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的
5)圓滿答客的其他禮節(jié);
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節(jié);
3)名片印制的禮儀規(guī)范;
(五)接聽電話的禮節(jié)：
2)問好之后再問候;
3)避免用過于隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關于音量與聲調問題;
11)如何婉轉地結束電話;
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);
1)關于個人衛(wèi)生問題;
2)關于工作衛(wèi)生問題;
3)關于環(huán)境衛(wèi)生問題;
4)關于餐具衛(wèi)生問題;
5)關于食品衛(wèi)生問題;
(七)客我關系的禮節(jié);
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關系;
酒店特色服務方案篇十八
新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。
一、經理主管負責制。
很多時候部門經理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經理或主管的全部職責。
二、放任制。
由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展?；蛘哒f，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制。
因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。
四、專人制。
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經考核達標者得到獎勵，否則處罰?？偟亩?，這種培訓方式可：
1、將培訓時間整為零；
2、明確培訓考核職責；
3、有利于績效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個方面：
1、入職培訓；
2、上崗培訓；
3、業(yè)務循環(huán)培訓；
4、晉階培訓；
5、專項培訓。
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的'，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：
1、已經完成了“入職培訓”。
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務循環(huán)培訓”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓。
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。
針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
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酒店特色服務方案篇一
近年來，“個性化服務”這五個字在服務行業(yè)，尤其是酒店業(yè)幾乎成了一個口頭禪，或者說已經成了一個時髦的宣傳用語。這說明個性化服務的重要性已經開始逐步為服務行業(yè)所認同。所謂個性化服務在英文里叫做personalservice，它的基本含義是指為顧客提供具有個人特點的差異性服務，以便讓接受服務的客人有一種自豪感、一種滿足感，從而留下深刻的印象，并贏得他們的忠誠而成為回頭客。個性化服務也可以指服務企業(yè)提供有自己個性和特色的服務項目。個性化服務理念的形成是服務業(yè)日益加劇的競爭帶來的結果。
當然，提倡個性化并不能單純片面地理解為只是為少數(shù)人提供優(yōu)質的服務，而是要讓每一位客人都能感覺到自己是在享受著為自己所特別安排的服務。
雖然個性化服務這一理念在酒店業(yè)越來越流行，但是我們國內的許多酒店還是說得多，做得少，或者只是做了一些皮毛。因此，個性化服務要真正體現(xiàn)在酒店日常的管理和服務之中，而不僅僅是表現(xiàn)在某一個具體的項目、一個規(guī)章制度或者一個口號之上。
得更多優(yōu)秀的顧客。作為酒店直接面向顧客營業(yè)的一線部門，餐飲部門做好個性化服務就顯得更為重要。我認為，餐飲管理的個性化服務可以從以下幾個方面體現(xiàn)：
一、準備有特色的餐廳及餐位。
提供相關的服務。例如，有的客人喜歡坐靠窗戶邊的座位，有的客人在用餐時喜歡背對窗戶的座位，有的客人喜歡一個人坐包廂等。只要條件允許，這些客人每次來用餐時，都應該被安排在他們所喜歡的廳房或臺位。僅有為成年客人準備的個性化餐廳和餐位還不夠。酒店餐廳和宴會廳還要考慮更加周到些。比如，在家庭聚餐上，常常有隨父母一起用餐的兒童顧客。不管是出于安全考慮，還是為了營造溫馨的用餐環(huán)境，餐廳和宴會廳應該主動為這些兒童客人準備好兒童椅（babychair）、高椅（highchair）、墊高座（booster）、以及供兒童飲牛奶、果汁用的一次性塑料杯以及一次性的兒童用餐圍兜。有了這些周到的安排，再加上優(yōu)質的服務，孩子們的父母一定會對他們的用餐經歷產生深刻的印象。
二、提供個性化的菜單。
要留心觀察，就能發(fā)現(xiàn)這個餐廳十分注重菜單的個性化。
首先，這個餐廳的午餐菜單內頁每天都要更換。盡管所換的內容只是一小部分，比如日期、星期、當日例湯（dailysoup/soupoftheday）、當日特菜（chef'sspecial/dailyspecial），但是有了這些最新的內容再加上與當天（比如某個節(jié)日）相配套的問候語印在菜單第一頁的頂部，使客人一打開菜單就能感受到他們所享受的是最新的服務，并且能產生一種親切感。而不是像某些餐廳那樣一份菜單用一年，里面的內容也從來就不更換，甚至連不再推出的菜品也仍然留在菜單上。
其次，這個餐廳還能夠堅持按照預定記錄本上的相關信息給那些vip客人提供特別的菜單。也就是說，只要餐廳由vip客人或有在餐廳主辦特別的聚餐活動的客人，餐廳都會在客人到達前做好有下列文字內容的個性化菜單：
“***餐廳***先生一行”
“本餐廳專為***女士及其同仁準備”
“祝***太太60歲生日快樂”等等。
后，我又及時與這位經理取得聯(lián)系，問清了他的客人的姓名。等這位經理帶著他的女客人按預定的時間來到餐廳，在我們預留的窗前座位坐下后餐廳的迎賓小姐熱情地呈上了我們預先準備好的菜單。當這位經理和他的客人打開菜單時，“***餐廳祝***女士巴城之行圓滿成功”的字樣幾乎把他們驚呆了。這位女士當時十分高興地對服務員說，“我太激動了，我真沒有想到你們會專門為我準備了這份菜單。謝謝你們！”客人離開后的第二天，會展及觀光局的這位經理高興地給我來電話說，昨天來的那位女士是來巴城為一個全國性的大型會展活動選址的會展策劃人。目前，她已經決定把會址定在這里。這位經理說他首先要感謝酒店餐廳提供的優(yōu)質服務，尤其是那一份專為他們準備的菜單給他的客人留下了深刻的印象。
當然，無論什么時候也不能忘了兒童客人。為兒童客人服務雖然賺錢很少，甚至賺不到什么錢，但是他們的父母卻能給餐廳帶來收入。因此巴爾的摩萬麗灣景酒店的餐廳除了提供獨具特色的成年人菜單外，還準備了精美的兒童菜單（kidsmenu）。列在這種菜單上的食品和飲料品種并不是很多，都集中印在一張色彩鮮艷的紙上，字體活潑，而且字號較大，便于兒童閱讀。菜單的封面是請曾在餐廳用過餐的小客人設計的，活潑可愛。令兒童客人高興且愛不釋手的是，兒童菜單里還有一本當月的《兒童體育書報》（sportsillustratedforkids）。每次有兒童客人在父母的帶領下來餐廳用餐時，服務員都會先為小客人送上干凈整潔的兒童菜單，令小朋友們喜出望外。
三、風格獨特的兒童自助餐。
四、星期五的晚餐時間，你就可以看到一個獨具特色的兒童自助餐臺（kidsbuffetstation）。雖然上面擺的食品也只有3-4種，但是那種獨具特色的布置和熱情的服務卻深深地吸引著兒童客人。
兒童客人雖然不是酒店餐廳消費的主體，但也是餐廳潛在的客人。尤其是在周末，一家人出門游玩，肯定會帶上孩子。在餐廳用餐時，如果孩子們玩得高興，父母們也一定能盡情消費。最后的結果是，孩子們高興，父母也高興，餐廳也賺了錢。從而達到了“三贏”。餐飲管理中的個性化服務遠不止以上幾種形式，也并沒有什么現(xiàn)成的公式去套，完全取決于管理者和服務人員是否敢于創(chuàng)新，關于實踐，是否處處為客人著想。只有在領會了個性化服務的內涵后，個性化服務才能到位，才能名副其實。
酒店特色服務方案篇二
親愛的的顧客：
各位好！!
本酒店餐廳服務承諾在20____年__節(jié)期內將嚴苛依規(guī)進行各種各樣生產經營，積極主動執(zhí)行餐飲業(yè)的義務，為顧客給予衛(wèi)生安全的'自然環(huán)境，讓眾多百姓安全、放心消費，特做以下服務承諾：
一、嚴格遵守《安全法》和《衛(wèi)生規(guī)范》，思想觀念十分重視安全工作，管理方法上強化責任。
二、提升對從業(yè)者的身心健康管控。按時機構環(huán)境衛(wèi)生、安全常識學習培訓，監(jiān)管從業(yè)者保持穩(wěn)定的清潔衛(wèi)生，配戴清理的工作中衣服帽子，秀發(fā)不露出，沒留長指甲，不涂甲油，不佩戴飾品，操作之前將手清洗，實際操作時維持手臂清理，如廁前更換工作服，出廁后務必洗手消毒。
三、嚴苛依照政策法規(guī)規(guī)定實際操作，把好食品采購驗收關，嚴苛索證索票，嚴苛依照國家行業(yè)標準保證專職人員、專室、專專用工具、專消毒殺菌;對用品開展嚴苛消毒殺菌，確保做到光、潔、干的消毒殺菌實際效果，決不給消費者給予沒經消毒殺菌的用品。
四、維持清潔衛(wèi)生，進一步確保群眾身心健康和人身安全。
本酒店餐廳將嚴苛執(zhí)行之上服務承諾，對社會發(fā)展和群眾承擔，確保消費者安全性，接納社會監(jiān)督。
服務承諾企業(yè)：______酒店餐廳。
20____年__月__日。
酒店特色服務方案篇三
營銷部，餐飲部。
20xx年7月20日至8月5日。
1.經過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。
2.營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。
3.進一步挖掘潛在客戶，增加客源。
(一)美食節(jié)籌備:。
1.采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。
2.經過報紙媒體、傳單、橫幅、信息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。
(二)美食節(jié)資料:。
1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。
2.服務人員的服裝貼合本次活動的.主題，儀表姿態(tài)也應進行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心境和食欲自然不一樣。
(三)活動促銷:。
1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，經過開展買贈活動，吸引更多消費者。
2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。
3.現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
(四)宣傳策劃:。
1.印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。
2.夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.信息群發(fā)，消息散播。
(五)費用預算:。
1.媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+信息群發(fā)2000=5000元。
2.贈送禮品費用:按每一天100元計算，合計，100x8=800元。
3.裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。
酒店特色服務方案篇四
近年來，中國一些高星級酒店推出了各自的服務質量主題活動，讓人感到耳目一新并精神一振：開元旅業(yè)集團所屬的7家連鎖飯店將公開推行“服務承諾活動”，就服務態(tài)度、服務效率、服務產品、服務設施等服務的主要因素向賓客和全社會作出承諾。第一條承諾是：在酒店的任何一處，您都將看到儀表整潔、面帶微笑、期待為您服務的員工。
在世界大都會的香港，伊頓酒店宣布了一系列“優(yōu)質服務”的標準，如該酒店宣布，如果一個客人在服務臺3分鐘不能辦好登記手續(xù)的話，飯店將免費提供住宿一個晚上。酒店還承諾“8分鐘內將客人行李交到房間”、“保證清潔”和注重服務細節(jié)等。伊頓酒店表示這些標準都將成為客人檢驗飯店服務的重要依據。
在豪華酒店林立的北京，貴賓樓飯店近期推出了非均一服務。非均一服務是指滿足客人的不同需求，小到詢問一個單位的電話號碼、尋找老朋友，大到當導游陪同游玩、購物，都是非均一服務的內容。酒店推出這一舉措的目的，主要是通過打造富有個性化的服務品牌來吸引更多的客人。
盡管這些服務活動內容不同，形式各異，但其實質是一致的，那就是致力于打造特色服務酒店。其主要的運作理念，可概括為以下三點：
一、對特色服務的大膽探索和熱情追求。
無論開元旅業(yè)的服務承諾書，伊頓酒店的服務新標準，還是貴賓樓飯店“非均一服務”的提法，都是中國飯店業(yè)的新鮮事物，在飯店業(yè)具有很強的啟迪意義。這對于飯店業(yè)內司空見慣的“微笑服務月”、“禮貌服務周”等服務活動來說，是一次有力的突破。
二、把服務作為一種營銷的手段。
酒店都把這些服務活動，像產品一樣進行了推銷，盡可能地展示給客人，為服務活動大做廣告，賓客的感知性和參與性都得到了空前提高。如開元旅業(yè)集團把服務承諾書在酒店的所有客房和大堂進行公布，接受賓客的監(jiān)督，并在當?shù)貓蠹?、電視臺做了廣告宣傳。而酒店服務質量主題活動的傳統(tǒng)做法，往往是一次“培訓+檢查+整改”為主要模式的內部整風運動，與賓客交流的主要形式，也往往是評選“微笑使者”或“服務明星”。
三、把服務活動作為營造獨特服務品牌的戰(zhàn)略性舉措。
這些服務活動都不是短期的“服務月”或“服務年”，而是酒店的長期服務戰(zhàn)略，它將堅持不懈，持續(xù)改進，形成操作規(guī)范和管理體系，直至成為酒店形象不可分割的一部分。而現(xiàn)在酒店業(yè)更多的做法，是“刮風式”，本月推行這個，下月宣揚那個，而最終都是一陣風，刮過之后什么也沒留下，除了一些模糊不清、混雜一起的概念。真正起到作用的服務質量活動應該是“造房子式”，做好整體規(guī)劃，打好地基，夯實泥土，再一塊磚一塊磚地砌墻，一層一層往上蓋。
酒店特色服務方案篇五
包括：
（1）歐式風格的“金鑰匙”服務。
（2）房內物品。四季飯店是第一個提供諸如名牌洗發(fā)水等房內物品的飯店，提供頭發(fā)干燥劑、印有公司標志的毛料睡衣、護發(fā)產品和洗滌劑及其他住店客人在房內所需物品。
（3）私人的委托代辦業(yè)務。
（4）私人預定。飯店為經常性客人提供高效的預定服務。
（5）四季高級套房。四季飯店給某些官員提供了通常情況大一半的客房，為他們創(chuàng)造一個全新的工作室。在該工作室中，官員們可以方便地辦公和開展一些非正式會議及社交活動。
（6）“無需行李”方案。四季飯店為住店客人準備了許多必需品，這就使得客人有許多物品不需隨身攜帶，從而減少了他們丟失個人物品的可能。
（7）免費的兒童監(jiān)護方案。飯店全天為蹣跚學步的幼兒到10歲的兒童提供免費的照顧，這方便了那些在旅行中的父母，使得他們有更多的可自由支配的時間，而不用因照顧孩子影響工作。監(jiān)護兒童的方案包括教育、體育活動和娛樂。（8）免費的早到/晚出休息間。為解決旅游者早到或晚出的不便，四季飯店在其健身房隔壁為客人提供一間類似圖書室的休息間，客人可擺放行李，使用健身房和娛樂設施，并淋浴和換洗。
（9）“冰毛巾”的服務。四季飯店的所有住店客人，在游泳池或海灘休息娛樂時均能享受到被提供潔凈的冰毛巾的免費服務。
（10）“獨特”的餐廳。四季飯店努力改變人們印象中飯店餐飲既貴且質量低的狀況，所以特別重視飯店餐飲的質量。
（11）“家常菜”。四季飯店推出的家常菜系列使得旅游者能品嘗到一些像在家里吃到的簡單、衛(wèi)生的飯菜。
（12）多樣化的美食。四季飯店推出了一種新的使人健康的食譜。食譜中主要是一些低熱、低膽固醇、低鹽的食物，同時又不犧牲食物的色和味。
（13）免費的送報紙服務。四季飯店是北美第一家免費給客人提供報紙的飯店，他們通常將報紙和早餐一起送給客人。
（14）裝有電話的浴室。當四季飯店集團率先在其所有飯店的浴室裝上電話時，它又給了世人一個驚喜。四季飯店在其所有高級套房和一般房間的浴室中都裝有電話，這已經成為了四季飯店的一大特色。所有的四季飯店高級套房都有三部電話，一部在臥室，一部在桌上，另一部在浴室。三部電話中有兩部是雙線的，可以發(fā)傳真。
（15）全天24小時的商務服務。四季飯店全天24小時提供商業(yè)服務，包括室內傳真服務和手機出租服務等等。
（16）通宵的洗衣服務。四季飯店的客人可以在第二天早上將頭天晚上送洗的衣服取回，方便客人適時地參加重要會議和社交活動。
（17）全天24小時的送餐服務，四季飯店全天24小時隨時向客人提供此項服務。（18）1小時熨衣服務。四季飯店集團所有飯店向其客人提供此項服務。（19）設有健康俱樂部和療養(yǎng)地，四季飯店有很多康樂設施。四季飯店為那些注重健身的客人提供了健身服裝，這樣就使那些客人可以輕裝上陣，鍛煉身體?？腿诉€可以按照四季飯店所提供的不同路線，不同距離的地圖進行慢跑鍛煉，那些喜歡獨處的客人還可以要求酒店將健身器材置于他們的房間里。
（20）給客人留下持久的印象。住在四季飯店的旅游者可以從飯店買到許多價格適宜的小禮品。
（21）專為聽力受損的人設計了數(shù)碼顯示系統(tǒng)。為了方便聾人和聽力有問題的客人，四季集團專門設計了一套有助于聽力不便的人發(fā)送和接收信息的系統(tǒng)。（22）一天兩次的清掃服務。四季飯店將此作為一項重要制度。
（23）涼鞋或高爾夫球鞋通宵修理服務。四季飯店為住店客人提供免費的修鞋服務。
（24）免費的通宵擦鞋服務。四季飯店在其所有的酒店推出此項方便商務旅游者的服務。
（25）在休息室免費提供咖啡。每天上午5～8點，四季飯店集團的所有酒店都會向其客人免費提供咖啡。
酒店特色服務方案篇六
高品質寫字樓物業(yè)服務設計方案高品質智能化的物業(yè)能夠吸引客戶的眼球，高素質人性化的物業(yè)管理服務能夠抓住客戶的心。為使楷林國際大廈的物業(yè)服務質量與大廈的硬件品質相匹配，我根據既往的工作經驗，針對大廈商務消費群體的需求，從以下幾個方面設計楷林大廈的物業(yè)服務整體方案：
1.權利界定的原則：以物業(yè)產權為管理權的基礎，業(yè)主為管理權的權利主體，物業(yè)管理公司為管理的具體執(zhí)行者；業(yè)主，業(yè)主大會，物業(yè)管理公司之間的權利義務應予明確。
2.業(yè)主至上的原則：有需求就有服務；
5.專業(yè)化服務原則：物業(yè)管理公司有一整套專業(yè)化、規(guī)范化、系統(tǒng)化的管理規(guī)章制度和服務原則標準，執(zhí)業(yè)員工要求持證上崗。
6.超前管理原則：物業(yè)管理公司的管理意識，服務內容要想在用戶之前，不能默守陳規(guī)。
二、服務內容。
1.共性服務：
從寫字樓的物業(yè)特點出發(fā)，為全體業(yè)主/租戶及其訪客提供的全方位特色的物業(yè)管理服務。
1)總臺服務。
商務公司的客戶量較大?？偱_服務能夠在第一時間滿足來訪客戶的咨詢、引導、查找、問訊、投訴等需求，縮短尋訪時間。同時還可針客戶的需要，提供包裝繩、簡單打包、便箋、針線包、小型運貨平板車、急救包、送水等服務。
商務公司客戶的素養(yǎng)相對較高，他們對大廈服務人員的禮儀要求也較高。由保安員提供的酒店門僮式服務，如：開/關車門、記錄出租車車牌號、搬運箱包、代叫出租車、雨、雪天撐傘護送客人上、下車等，在為客戶提供方便，博得其好感的同時，也控制了部分影響商務辦公的人群的進入。
1，每日雍尚服務。
每天早上8點由客服經理帶領客服人員在大堂列隊歡迎業(yè)主客戶的到來。
2，vip服務。
針對重點業(yè)主租戶建立vip團隊服務（客服、工程、保安），如遇公司慶典、重要客人來訪等，做好迎接服務，體現(xiàn)大廈品質。
3，互動服務。
經常組織和業(yè)主租戶之間的互動活動增加感情，如舉辦聯(lián)誼會、茶話會、球賽、爬樓活動等，遇到節(jié)日給業(yè)主租戶贈送小禮物加強感情交流。記住每位業(yè)主（老總）的生日，有前臺人員送上鮮花，表達心意。
4，超值服務。
管理中心和楷林大廈周邊的賓館、飯店、會所、健身俱樂部、洗衣房等簽訂長期合作協(xié)議，業(yè)主租戶憑客戶證可享受最大折扣優(yōu)惠。
5，設立專業(yè)設計部門及人員，打造大廈形象。
標示系統(tǒng)的完整及好壞也影響著楷林大廈的品質，為此物業(yè)公司要對標示系。
統(tǒng)進行全方位的設計，特別是細節(jié)，如前臺、衛(wèi)生間、機房內服務人員照片上墻，電梯、各機房內標識牌等的設立。再有對于大堂的設計，家具的擺放、燈光的亮度、花卉的擺放，節(jié)假日的布置，前臺人員的工裝顏色的更換都應有不同的方案，體現(xiàn)出變化和別具一格，增加亮點。
3)安全服務。
大廈的安全防衛(wèi)工作是管理的重中之重，它不僅涉及各類金融機構等業(yè)/租戶的財產與個人生命安全，還涉及大量的行業(yè)、商業(yè)、部門機密。寫字樓在辦公時間通常都是開放的，致使治安管理難度增大。為此，物業(yè)公司將以建立健全嚴格的出入管理制度，加班登記制度、鑰匙管理制度，建立客戶檔案，增加巡邏頻次，二十四小時安全監(jiān)控，惡劣氣候對大廈門窗進行巡查等一系列積極有效的防范手段，加強安全管理力度。
4)消防服務。
楷林大廈為高層建筑，規(guī)模大、功能多、設備復雜、人流頻繁、裝修量大，高層建筑承受風力大，易受雷擊，所以火災隱患多。消防服務，以預防為主，物業(yè)公司將與各金融及商務公司簽定消防責任書，明確消防安全責任人，積極宣傳消防基本知識，幫助客戶掌握防火、救火、逃生的基本技能，二十四小消防監(jiān)控，定期進行消防設施的檢查和保養(yǎng)，定期進行大廈消防聯(lián)合演練（要求所有業(yè)/租戶參加），人防與機防有效結合，確保大廈的安全使用。
5)清潔服務。
清潔好壞是楷林大廈管理服務水平的重要體現(xiàn)，關乎大廈的形象，并且很大程度影響大廈的租售率。為此，必須對質地講究的高級裝飾材料進行專業(yè)化養(yǎng)護，對樓體外檐進行定期清洗，保證公共通道、電梯、衛(wèi)生間、茶水間、吸煙室、空中花園，公共設施設備外面的清潔，不留衛(wèi)生死角。使業(yè)/租戶及訪客隨時感受到清潔、光亮、通透和空氣清新。
6)綠化服務。
對于電梯的使用物業(yè)公司應按照客戶入住情況及人員分布盡快劃分高低區(qū)，降低能耗及使用高效率。
電梯司機的友善禮貌，是大廈物業(yè)服務水平體現(xiàn)的又一窗口。統(tǒng)一問候語、清晰報站提示、合理的?？拷M合，既樹立了良好的企業(yè)形象，又提高了電梯運行效率和安全性，同時還能保持電梯清潔效果，降低電梯使用過程中的損壞機率，控制客、貨運輸分流。
8)工程設備設施運行及維保服務。
楷林大廈設備設施復雜，技術含量高，覆蓋范圍廣，供配電系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、消防系統(tǒng)、安防監(jiān)控系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、網絡系統(tǒng)、運輸系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、給、排水系統(tǒng)、車輛管理系統(tǒng)等設施設備能否正常運行，不但關乎各業(yè)/租戶辦公環(huán)境的優(yōu)劣，更關乎其在客戶群體心目中的形象和口碑及公司在行業(yè)中的市場定位。因此，設備、設施的安全、正常運行是大廈物業(yè)管理運作的核心和重點。
在大廈物業(yè)管理中，一定要建立高素質的員工隊伍，運用高技術的管理手段，高標準的管理要求對楷林大廈進行專業(yè)化的工程管理。除建立一整套行之有效短期、中期、長期相結合的工程設備維保、檢修計劃外，還將制定并不斷完善一套覆蓋各個方面的管理預案，并充分利用大廈的智能化物業(yè)管理系統(tǒng)，對所有公共設施設備的運行情況進行二十四小時不間斷的監(jiān)控。降低設備運行故障率，保證設備設施的良好運轉，為業(yè)/租戶提供舒適、優(yōu)雅辦公環(huán)境的保證。
9)客務服務。
寓管理于服務，是物業(yè)管理的顯著特征。為方便客戶，滿足客戶需要，物業(yè)公司將設立客戶服務中心，為業(yè)/租戶提供一系列服務包括，遷入/遷出手續(xù)辦理、恭賀喬遷、提供客戶手冊（辦公環(huán)境及物業(yè)專項服務介紹、大廈周邊配套指南，包括餐飲、娛樂、休閑、健身、購物、行政服務、金融、醫(yī)療、交通等內容）、提供裝修手冊（裝修階段的相關管理規(guī)定）、接待服務（投訴、報修、咨詢等）、意見征集、問題處理信息反饋服務、組織聯(lián)誼、競技比賽活動、專題沙龍或講座、協(xié)助客戶在大廈內進行業(yè)務宣傳等服務內容，從而提高物業(yè)服務品質。
10)節(jié)能控制。
公共設施設備的能耗費用在物業(yè)管理成本支出中所占比重很大，只有在節(jié)能降耗上開動腦筋，才能從根本上降低物業(yè)運行成本。為此，物業(yè)管理公司的保安部和工程部將互相協(xié)作，根據大廈開放及關閉時間規(guī)定，在滿足業(yè)/租戶加班需求的基礎上，嚴格控制照明系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)及運輸系統(tǒng)的分區(qū)使用，把設備運行成本降至最低。
11)標識系統(tǒng)設計。
完善、清晰的標識系統(tǒng)，能增強指引功能及提示、警示功能。為此，物業(yè)公司將從樓宇名稱標識、樓層標識、功能區(qū)指示標識、設備設施標識、物業(yè)管理用房標識、警示及提示標識、水牌、方向指引標識、消防疏散標識等多方面進行周密的考慮和要求。除去開發(fā)商配備的標示外，物業(yè)公司可根據自身的需要更加完善自己的標示。
建立二裝服務部，指定專門人員配合及監(jiān)管業(yè)主的二次裝修過程。
2.專項服務（功能布局）。
寫字樓的客人多為商務客人，因此在大廈的功能布局上，應從商務工作的需求出發(fā)，滿足這一特定人群的需要。
1)員工餐廳。
考慮多數(shù)公司辦公面積有限，不具備炊事條件，且大廈周邊短期內餐飲配套不甚完善，大規(guī)模的寫字樓，其所容納的職員數(shù)量眾多，午休時間較短，急需解決就餐問題。（建議在8月31日開業(yè)前員工餐廳要開啟，如找不到合作伙伴物業(yè)公司可自辦）。
2)中、西餐廳。
商務客人來訪，各公司皆需盡地主之宜。為體現(xiàn)公司的好客和行業(yè)身份，要求就餐環(huán)境優(yōu)雅，菜品質量上乘，有特色的中、西餐廳，為公司解決了來訪商務客人的就餐問題。（二、三樓可考慮應盡快招租)。
篇二：高級商務寫字樓的物業(yè)管理。
高級商務寫字樓的物業(yè)管理。
隨著國內市場經濟的快速發(fā)展，區(qū)域環(huán)境的日趨成熟，在目前一直以硬件設施著稱的商務辦公寫字樓成為一種標識時，對其進行物業(yè)管理這一“管家”的作用也日益凸現(xiàn)出來。
在昆明本地物業(yè)管理企業(yè)中，大潮物業(yè)所管理的“三合商利”寫字樓一直以其獨特的管理模式吸引了眾多商家的云集，現(xiàn)已成為東風西路上一道風景線。大潮物業(yè)開辟了寫字樓先進管理模式的先河，根據大潮物業(yè)多年成功的管理經驗，針對寫字樓物業(yè)管理總結出以下幾個方面：
第一：安全問題至關重要。
安全問題在物業(yè)中永遠占據著核心的地位。安全防范應當遵循人技兩防原則，在保證設備到位的同時，物業(yè)管理人員的安全意識也尤為重要。有很強的責任心，居安思危的意識，安防人員強烈的責任心是安全防范的重中之重。
第二：質量認證帶來服務保障在業(yè)主(客戶)接受物業(yè)服務的過程中，通過引入第三方專業(yè)的物業(yè)服務質量評估機制，定期進行物業(yè)管理服務質量的評估，業(yè)主(客戶)就能清楚及時地知曉目前所接受的物業(yè)服務質量的綜合水平，提高業(yè)主忠誠度的同時也提高了企業(yè)的信譽度。
第三：認真做好“管家婆”
顧名思義，物業(yè)公司在管理中應該做到面面俱到。硬件管理是基礎，軟件的管理才是根本。物業(yè)公司在滿足業(yè)主現(xiàn)有需求的同時應不斷改進和預見業(yè)主(客戶)的潛在服務需求。通過調查和走訪主動做好“管家婆”的組織宣傳工作，如搭建信息平臺、企業(yè)人才沙龍、上門送餐、搬運服務、信息查詢、商務等服務，以細微周到、持續(xù)永恒的信念做好“管家婆”。
第四：建設并賦予樓宇文化生命力。
在建設樓宇文化之前，我們應先明白建設的目的及過程中的難點是什么。首先，物業(yè)公司做好樓宇文化建設旨在創(chuàng)造一個寬松、舒適、整潔、和諧的辦公環(huán)境，使每一個企業(yè)之間增進了解，互助互愛，從而營造良好的辦公氣氛。其次在過程實施中應注意，每棟樓宇自身的業(yè)主(客戶)和服務需求是多樣性的，因此物業(yè)公司在做樓宇文化建設的同時應避重就輕，探索并找到業(yè)主(客戶)共性的事物和需求予以開展實施，并保證過程的控制，這樣的樓宇文化建設才會得以持續(xù)，才擁有生命力。
如今大潮物業(yè)憑借其規(guī)范化的物業(yè)管理服務和先進科學管理理念已經躋升全國優(yōu)秀物業(yè)管理行列，所管理的純商務辦公樓宇“三合商利”曾榮獲“寫字樓成功管理模式”等多項榮譽，現(xiàn)已成為昆明寫字樓管理的典范。
淺析寫字樓的物業(yè)管理。
樓物業(yè)及管理的特點制定物業(yè)管理的措施，抓住寫字樓物業(yè)管理的重點，提供特色服務。
(一)寫字樓物業(yè)的特點和管理特點。
寫字樓是業(yè)主、非業(yè)主使用人進行日常辦公或開展經營活動的場所。寫字樓物業(yè)和管理主要有以下幾個特點：
(1)物業(yè)的地理位置好，一般多位于城市中心和交通便利的繁華地段，物業(yè)管理的車輛指揮管理工作量大。
(2)物業(yè)檔次高，整體形象好，業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理的要求也較高。
(3)物業(yè)的機電設備設施多，技術含量高，除正常的供配電、給排水、電梯、消防系統(tǒng)外，還有中央空調、樓宇設備自動化控制系統(tǒng)、樓宇辦公自動化系統(tǒng)、樓宇智能化管理系統(tǒng)等。
(4)物業(yè)使用人相對不固定，有的更換頻繁，物業(yè)的租賃管理是物業(yè)管理難點。
(5)業(yè)主、非業(yè)主使用人經營范圍廣泛，社交活動頻繁，社會關系復雜，業(yè)主、非業(yè)主使用人內部管理隱患多，給物業(yè)管理增添了難度。
(6)業(yè)主、非業(yè)主使用人來自社會各階層，素質參差不齊。尤其存在短期租賃戶，使物業(yè)管理的公眾管理制度執(zhí)行難，物業(yè)管理服務費等費用拖欠嚴重。
(7)公共場所人流量大，進出人員難以控制，安全管理責任大。
(8)因為是辦公場所，單個物業(yè)空間大，甚至整層樓都是連通的，樓內業(yè)主、非業(yè)主使用人的設施、財產多，人員集中，是防火控制的重點區(qū)域，消防安全是物業(yè)管理的重點之一。
(二)寫字樓的物業(yè)管理。
1.寫字樓對物業(yè)管理服務質量要求高，服務項目要求多，對服務人員的綜合素質要求也高。所以物業(yè)管理企業(yè)在選派管理人員時，必須注重員工的綜合素質，無論是個人形象，還是內在氣質，都要達到一定標準。此外，物業(yè)管理企業(yè)要加強管理，努力提高物業(yè)管理服務質量，以滿足寫字樓業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理高標準的要求。
2.寫字樓物業(yè)不同于住宅小區(qū)，雖然安全問題很重要，但對服務的要求更加突出，具有外松內緊的特點。所以物業(yè)管理企業(yè)必須改變一般的物業(yè)管理觀念，不能一味求嚴、求穩(wěn)，一定要在員工服務意識和服務禮節(jié)禮貌的培養(yǎng)方面下一番工夫，使員工的服務水平上升到一個更高層次，從而滿足寫字樓業(yè)主、非業(yè)主使用人對物業(yè)管理服務的更高要求。
3.針對寫字樓物業(yè)及管理的特點制定物業(yè)管理的措施，抓住寫字樓物業(yè)管理的重點，提供特色服務。在制定寫字樓管理服務方案時，應充分認識到服務質量對寫字樓租金水平和市場價值的影響力。承租人非常重視物業(yè)管理的品質和所提供服務的有效性，尤其是物業(yè)維護的水平。一個窗明幾凈、井井有條的寫字樓環(huán)境，對承租人和潛在承租人都會產生極大的影響力。
寫字樓物業(yè)是相對住宅物業(yè)、工業(yè)物業(yè)等物業(yè)類型而言的，是商業(yè)物業(yè)的主要類型。寫字樓物業(yè)的管理服務既要遵循物業(yè)管理的一般規(guī)律，又具有鮮明的獨特性，決定了寫字樓物業(yè)的管理服務與其它類型的物業(yè)服務有著明顯的區(qū)別。
在集團開發(fā)的本地物業(yè)中，寫字樓物業(yè)有國貿大廈、商業(yè)大廈、商住大廈、皇城廣場、天安大廈等，在集團物業(yè)管理業(yè)務中占據十分重要的地位，做好寫字樓物業(yè)的管理服務意義深遠。
物業(yè)管理服務對象是業(yè)主和物業(yè)使用人，但與住宅等物業(yè)相比，寫字樓物業(yè)的服務對象明顯不同。首先，寫字樓物業(yè)的業(yè)主、物業(yè)使用人以法人為主，且以營利性法人居多，以國貿商業(yè)大廈為例，共有140位用戶，全部為法人用戶或其分支機構，而小區(qū)則以自然人為主；其次，業(yè)主與物業(yè)使用人在物業(yè)管理活動中所扮演的角色區(qū)別較大，一般來說，業(yè)主作為投資主體享有物業(yè)的收益權，而使用物業(yè)的往往是業(yè)主的租戶，即物業(yè)使用人，如商業(yè)大廈140位用戶中，業(yè)主使用物業(yè)的只有24位，比率僅為17%；另外，在對物業(yè)的使用上，法人將物業(yè)作為經營場所，與住宅用戶將物業(yè)作為居家場所不同。
法人用戶是一種團體性組織，即物業(yè)管理公司的服務對象不是固定的個人，而是一個群體。一般情況下，與物業(yè)公司直接接觸較多的是用戶的前臺、后勤（總務）、財務人員，其他人員則主要通過保安、保潔、公共設施設備等公共服務項目對物業(yè)公司形成大概印象，而用戶滿意度是用戶所有人員對物業(yè)公司印象的集合，因此，理論上講，只有用戶的所有人員都滿意，用戶對物業(yè)公司的服務才可能是滿意的。由于用戶的人員是流動的，加上用戶本身的流動，物業(yè)公司的服務只有保持連續(xù)穩(wěn)定性才能維持用戶的滿意度。
如何做好寫字樓物業(yè)管理服務工作。
編者：周建榮。
如何做好寫字樓物業(yè)管理服務工作，是許多物業(yè)管理企業(yè)一直在研究和探討的一個問題。我公司長期從事寫字樓物業(yè)管理工作，經過一段時間的摸索，總結出做好寫字樓物業(yè)管理工作的幾個要點：緊抓內部服務管理；搞好日常服務工作；根據客戶不斷變化的需求調整服務內容；注重細節(jié)。
一、內部服務管理。
物業(yè)管理的本質是服務，要想使物業(yè)管理達到高水平，就必須強調服務的規(guī)範化和標準化，寫字樓物業(yè)管理更應如此，必須堅持高標準、高起點、高質量的服務塬則。?公司在實施寫字樓物業(yè)管理工作中，結合自己的實際，制定出了各項目的服務標準，這其中既有量的規(guī)定，又有質的要求，使每個服務人員對自己的服務工作不但在思想上有“度”的概念，而且在實施中有“量”的目標。
此外，公司還堅持不斷完善服務標準，實行嚴格的監(jiān)督檢查制度，做到每周、每天、每時對各類服務質量進行監(jiān)督檢查，使服務質量始終緊貼客戶的需要，確保服務的質量。同時，公司在服務工作中還將其中循環(huán)往復、行之有效的操作行爲，用標準化的形式固定下來，編成服務管理手冊，而且根據各崗位的實際情況，編制相應的工作手冊和安全知識手冊，并做到人手一冊。
做好內部服務管理，還應不斷提高員工的素質。公司根據人員情況定期對其進行崗位技能培訓、案例培訓和部門內輪崗培訓，以提高員工的業(yè)務技能，同時開展“6s”標準化建設活動，使員工素質得到進一步提高。
二、服務工作。
把寫字樓物業(yè)管理中的保潔、保安等日常服務工作做到位，爲客戶營造一個安全、舒適、便捷的環(huán)境，是物業(yè)管理服務中的基本工作。
保潔工作看似一項簡單工作，不過是讓寫字樓內外環(huán)境干凈整潔，但實質上是對寫字樓內的各類建材進行日常養(yǎng)護，并以此來延緩寫字樓內各類建材的磨損和自然老化，從而延長物業(yè)的使用壽命，使該物業(yè)産生更多的經濟效益。保潔工作也是向業(yè)主展現(xiàn)物業(yè)管理公司的管理能力和管理水平的一個窗口，爲做好保潔工作，公司制定了《保潔作業(yè)指導書》等規(guī)章制度，對保潔人員堅持做到上崗前進行培訓，上崗后定期培訓，并嚴格檢查考核保潔工作，保障業(yè)主在一個干凈、整潔、舒適的環(huán)境中工作生活。
保安是寫字樓物業(yè)管理日常服務的另一項重要工作。寫字樓物業(yè)主要是爲各類公司、企事業(yè)單位、辦事處等提供的辦公場所。加強治安防衛(wèi)，做好保安工作不僅關系到客戶的生命和財産安全，而且關系到物業(yè)管理公司的聲譽。辦公單位集中，人流密度大是寫字樓物業(yè)的主要特點之一，這給物業(yè)管理公司做好保安工作帶來了一定的難度。所以工作上采取了以下措施：首先，制定嚴密的保安規(guī)章制度，明確本部門各類人員的崗位職責；其次，加強治安防範。主要是加強保安措施，配備專門保安人員和保安設備(報警裝置、閉路電視監(jiān)控器等)，加強寫字樓內部及外圍保安巡邏，加強對停車場的保安及交通指揮，防止人爲破壞治安秩序，杜絕各類可能發(fā)生的事故；同時，公司還成立了女子保安隊，將帶有迎賓接待性質的值勤崗位交由女子保安隊負責，使進入寫字樓的人既能感到親切、熱情、舒適，又能感到安全、便捷。
搞好寫字樓設施設備的維修養(yǎng)護工作是保障業(yè)主和使用人正常工作的基礎，公司非常重視此項工作。對于在日常報修和檢查過程中所出現(xiàn)的問題，公司及時派維修人員進行修理，確保損失最小化；對突發(fā)故障，組織人員盡快搶修，做到隨叫隨到、隨報隨修，分秒必爭，不影響使用，讓大家滿意；同時，公司的客服中心每天都要對報修的客戶按一定比例進行電話回訪，聽取客戶對維修人員和維修工作的評價和意見。通過回訪隨時監(jiān)督維修人員是否按時、按規(guī)章、按操作程序爲客戶做好維修工作。
以客戶爲中心依據不斷變化的客戶需求調整服務內容。
對于寫字樓物業(yè)管理工作來說，搞好服務是第一位的。因此，寫字樓物業(yè)管理應該堅持“一切圍繞客戶轉”，不斷提高客戶滿意度，這是衡量物業(yè)管理質量的最高標準。?目前，我國對寫字樓物業(yè)管理還沒有一個統(tǒng)一、完整的管理標準，服務內容基本都是根據客戶的具體需求情況來制定的。經濟越發(fā)展，客戶的需求就越多樣性、個性化。所以，物業(yè)管理服務的內容并不是始終如一、一成不變的，物業(yè)管理公司必須根據客戶自身不斷變化的需求隨時增加服務內容。如：公司服務的寫字樓衛(wèi)生間在塬先裝修時，由于衛(wèi)生間面積比較狹小，因此未在小便池兩側安裝隔闆，樓內客戶對此提出意見，希望能在小便池兩側安裝上隔闆，我們當即接受了這條意見，并在一周之內將全樓衛(wèi)生間小便池兩側都安裝了隔闆。另外，公司服務的寫字樓衛(wèi)生間在裝修時都掛了一些趣味漫畫，隨著時間的推移，客戶對漫畫的內容失去了興趣，他們非常希望能夠看到有新內容的漫畫，了解到這些需求后，公司組織人員去市場尋找購買了大量內容幽默風趣的漫畫書籍回來，將衛(wèi)生間內的漫畫全部更換，同時還制定出了衛(wèi)生間漫畫更換時間表，定期更換衛(wèi)生間內的漫畫。
注重細節(jié)。
寫字樓物業(yè)管理服務工作除了爲客戶提供日常的管理服務和維護之外，還應該注重細節(jié)。對于很多在寫字樓內工作的人來說，除了門口的保安以及部分保潔人員以外，很少與物業(yè)管理人員有過多的接觸，與物業(yè)管理公司的交流相對較少。所以，物業(yè)管理公司要與在寫字樓內工作的人們建立起和諧、友好的關系，就必須加強對細節(jié)的關注。
如每當在大風降溫、大雨天氣來臨之前，公司都會提醒客戶關好門窗；每逢節(jié)假日放假前一天，公司都會在寫字樓各入口處立上告示牌，提醒客戶休假前不要忘記關燈、切斷屋內電源、關好門窗、鎖好抽屜柜子等，以防可能造成的損失；同時，公司還制定了防汛、掃雪鏟冰等緊急預案，每次下雪時，公司都會按照緊急處理預案及時調動人員、物資做好掃雪鏟冰工作，保證客戶在來上班之前已經將廣場、主要道路的積雪清掃完畢，方便客戶行走。
品牌是企業(yè)的無形資産，物業(yè)管理品牌的塑造必須以管理規(guī)模的擴大和服務品質的提高爲保證。隻有貼近客戶才能贏得客戶，隻要物業(yè)管理公司能在服務中注重細節(jié)，關注客戶的感受，堅持執(zhí)行規(guī)章制度，做到規(guī)範化、標準化服務，就一定可以做好寫字樓物業(yè)管理服務工作。
物業(yè)管理是進入門檻低、競爭性強、私企林立、外來工多的勞動密集型的微利行業(yè),也是聯(lián)系千家萬戶，提供服務產品的服務企業(yè)。物管企業(yè)要想在競爭中脫穎而出，離不開強烈的服務意識，更離不開服務理念與技巧的創(chuàng)新。當前要重點把握好以下12個服務理念與技巧：
1、先人后已。這是“顧客至上”服務理念在物業(yè)管理這個特殊行業(yè)的具體應用。大家知道，業(yè)主是服務企業(yè)的“上帝”和衣食父母，作為物業(yè)服務人員應象尊重父母一樣尊重業(yè)主，樹立高尚的情操，把自己放在一個管家或仆人的位置上，主動為業(yè)主提供服務，當好乙方，而不能顛倒過來，先搞自我服務，更不能凡事討價還價，或要求業(yè)主為我們服務。譬如，當工作人員和業(yè)主同乘電梯時，應主動避讓，讓業(yè)主先進先下；當發(fā)現(xiàn)業(yè)主提（拿）較重東西在小區(qū)行走時，應主動幫助提（拿），助人業(yè)主一臂；當業(yè)主有什么投訴時，應體諒對方的心情，分清輕重緩急，抓緊辦理。只有把服務工作做好了，物管企業(yè)才能受到廣大業(yè)主的認可。
2、品味超前。所謂品味超前，就是指觀念要先進，并不斷接受新事物，做到與時俱進，更新觀念，勇于追求時尚和時髦，在時尚觀念和服務理念上給業(yè)主以耳目一新的感覺，在為業(yè)主提供日常專業(yè)服務的同時，在生活方式和居住理念上給業(yè)主創(chuàng)造高格調、高品位的藝術享受。在實際工作中，理念上的模糊或混亂必須導致思想上的錯亂，而思想上的錯亂又必然導致行動上的**。比如，物管企業(yè)每逢重大節(jié)日都要進行節(jié)日裝飾布置，而這種布置必須反映時代的先進性要求，適應廣大業(yè)主群的品味性要求，并體現(xiàn)出本小區(qū)或樓宇的特色性要求。否則，就會引起業(yè)主的投訴或不滿，起不到應有的裝飾和宣傳作用。要正確處理好成本控制與實際需要的關系，不能以控制成本為由降低裝飾布置的水準。
3、務實求細。物業(yè)服務千頭萬緒,其服務質量往往看得見、摸得著、聞得到，來不得半點虛偽和糊弄。因此，物業(yè)服務無小事，無論是保安、保潔還是綠化、維修，每一位員工都要盡職盡責，細心做好每一個環(huán)節(jié)的工作?；蛟S有些事情，在物管企業(yè)看來是小事，但對于某個具體的業(yè)主來說，可能就是大事和急事。所以，我們不論是一線工作人員還是后方工作人員，都要強化服務意識，加強責任心，做到精細管理，細微服務，把工作激情與“首問責任制”、“小區(qū)主任負責制”、“主任季度考核、員工月度考評”結合起來。要建立起一整套以業(yè)主為關注焦點的規(guī)范內部管理運作的服務質量標準體系和工作流程，并做到先想先做，任勞任怨，勤能補拙，以保證服務工作的及時性和質量。
4、能言巧語。這是由物業(yè)服務的特性所決定的。因為，物業(yè)服務整天與人打交道，不僅要學會做，而且要學會說，經常就有關事項與人溝通。實際上，無論男人與女人都喜歡聽好話，一些表揚與贊美的話，會使業(yè)主產生心理上的一種共鳴和滿足感。同時，物業(yè)管理又是新興行業(yè)，我們要學會一邊開展工作，一邊向業(yè)主宣傳和推介物業(yè)管理的一些理念與知識，以換取廣大業(yè)主的理解和支持。當然，提倡會說話，不是叫我們不做工作，只會花言巧語，更不能言行不一，而是提倡我們一定要在干好工作的前提下，學會溝通和表達，尊重和反映客觀事實，用我們的真誠和發(fā)自內心的肺俯之言，說服業(yè)主，打動對方，使其產生共鳴。比如，當遇到業(yè)主時，應主動熱情地打招呼，而且要簡明扼要、言簡意賅，而不能不理不睬，笨嘴笨舌，或語無倫次，羅羅嗦嗦。其實，主動熱情地打招呼，會像春風拂柳、柳絲輕蕩一般，給業(yè)主以十分的好感；而不理不睬或笨嘴笨舌，則會像數(shù)九寒天、冰天雪地一般，給業(yè)主以十分的厭惡。我們每一個員工的笑臉、每一個保安的手勢、每一個維修工的禮貌問候，都將成為化解矛盾的潤滑劑，解決問題的添加劑，增加友誼的粘合劑，進而為我們的物業(yè)服務插上翅膀，獲取業(yè)主對我們更高的滿意度。
幫助他們解決實際需要，從而拉近企業(yè)與業(yè)主的距離。事實上，有些業(yè)主的需求往往是火燒眉毛的急事，不管是找到一線員工，還是小區(qū)管理員，或是公司任何一個員工，都必須提供及時、便利、高效、經濟、便民的服務。而要做到這一點，小區(qū)應設立24小時的服務電話，及時受理業(yè)主各種投訴或需求；通過定期召開座談會等形式，面對面地直接及時地了解業(yè)主的需求；主動把事情想在前、做在前，把矛盾和問題化解在萌芽狀態(tài)。
前進一步，永遠微笑服務”作為公司質量方針，將“誠信守諾”作為公司的服務宗旨內容，要求做到顧客需求的評審率達100%，解決業(yè)主投訴的及時率達100%，服務承諾兌現(xiàn)率達100％，反饋率達100％。為了確保業(yè)主滿意，公司還堅持每季度進行一次顧客滿意度調查，及時、準確地了解業(yè)主的滿意程度，重點關注顧客的不滿意信息，對癥下藥，持續(xù)改進，不斷提高了顧客的滿意度。
7、安全第一。安全是當代社會文明和進步的重要標志，關系著千家萬戶業(yè)主的安危，牽動著廣大業(yè)主的心，也成為廣大業(yè)主的首選訴求和物管企業(yè)的最大挑戰(zhàn)。講安全，重點是消防安全，尤其是防火、防盜；難點是防止保安漏崗、睡覺和監(jiān)守自盜；熱點是業(yè)主借安全無保而胡鬧，包括拒交物業(yè)服務費等。因此，作為物管企業(yè)要十分關注社區(qū)安全，堅持一手抓效益，一手抓安全，以安全保效益，以效益促安全，不能顧此失彼，或厚此薄彼。要正確處理好安全與穩(wěn)定的關系、安全與生產的關系、檢查與整改的關系、偶然與必然的關系、突擊與持久的關系、硬件與軟件的關系，努力關注業(yè)主對安全的訴求，保一方平安。
8、溫馨提示。溫馨提示一般不是物業(yè)管理合同的具體服務內容，而是以人為本理念在物業(yè)服務中的具體運用，是一種十分具有人性化和充滿人情味的超值服務，是物業(yè)服務上的理念創(chuàng)新和價值創(chuàng)造。一般來講，溫馨提示，在時機上要重點把握季節(jié)轉換、重大事項出臺、節(jié)假日等，在內容上要重點把握防火、防盜、防寒、防暑等，在形式上要重點把握以書面提示為主，在對象上要重點把握一般針對廣大業(yè)主群而不是某個業(yè)主。實踐證明，溫馨提示是拉近企業(yè)與業(yè)主距離的一種好形式，也是實現(xiàn)企業(yè)與業(yè)主之間多一些融洽、多一些溝通、多一些理解、最終達到人區(qū)和諧的目的的一種好途徑。
9、群策群力。物管企業(yè)專業(yè)復雜，崗位較多，人員分散，要想達到顧客滿意，需要調動所有員工的積極性，各展其長，各盡其能，群策群力，做好自己的事，看好每一個陣地。其實，物管企業(yè)的盛衰轉換，關鍵在有沒有團隊精神。假如一個企業(yè)人心渙散，其發(fā)展必不長久。
10、專業(yè)要專。物業(yè)服務看似簡單，因為沒有很特別的技術要求，人們誤認為沒有專業(yè)性要求。其實，現(xiàn)代物業(yè)管理不同于傳統(tǒng)的巡巡掃掃、站崗放哨和修修補補，而是一門專業(yè)，各有各的要求，包括要求具備現(xiàn)代綜合知識、社會經驗和專業(yè)技能。譬如，僅保潔就分為日常保潔、鏡面處理、拋光打蠟、石材翻新、保潔開荒等項目。保安員不僅要學會巡邏發(fā)現(xiàn)應急事項，還要學會擒拿格斗處理問題，不僅要求具備保安知識，還要掌握電工知識、消防知識以及治安條例等法律法規(guī)知識。尤其是維修工是物業(yè)管理企業(yè)的基本技術力量，應鉆研相關的維修技術，學會電腦，成為本行業(yè)的行家里手。
11、拴心留人。物業(yè)管理是勞動密集型企業(yè)，勞務人員中外來工多、農民工多、文化水平低的多，特別是他們沒有接受過系統(tǒng)的職業(yè)道德教育和技能培訓，難以形成義利結合、以企業(yè)為家的職業(yè)道德觀，所以，流動性特別大，有時甚至像牧民一樣，說走就走。物管企業(yè)應下力氣針對這些特點，開展職業(yè)道德教育、入司教育、忠誠企業(yè)的教育等，努力做好拴心留人的工作。包括：第一，如實的介紹公司的情況，選準適合企業(yè)需要的人；第二，認真開展敬業(yè)、愛業(yè)、創(chuàng)業(yè)教育，引導他們忠于職守，忠誠企業(yè)，安心企業(yè)；第三，努力為他們創(chuàng)造良好的工作、生活及成材環(huán)境，實行環(huán)境留人；第四，積極開展思想政治工作和談心活動，實行感情留人。
12、先禮后兵。物業(yè)管理面對千家萬戶，形形色色的人都有，講禮的與不講禮的同在，思想品德高尚的和低下的并存，這是我們不能選擇的。其中，收費是物業(yè)管理最敏感的一個話題，而服務收費又是物管企業(yè)的生存根本，對于一些業(yè)主以各種理由拒絕物業(yè)收費，我們首先要主動檢討自己工作中的不足，堅持耐心說服解釋。但是，當我們依約提供了質價相符的服務后，對于仍不交物業(yè)服務費的業(yè)主，我們就不能一味退讓，而應該先禮后兵，該出手時就出手。即：首先是采取主動協(xié)商的策略來解決；其次是通過發(fā)律師函，甚至停水停電來解決；再次是對于無理取鬧、惡意拒交管理費的，該打管司的就打官司，直至達到追回物業(yè)服務費之目的。
酒店特色服務方案篇七
第一，人際交往技巧的重要性，要學會如何與人交往。在餐廳里，一方面要學會如何與其他服務員交往，如何虛心向他們學習。而且要學會怎樣與領導交往。酒店其實就是個小社會，和他人交往和在學校與同學老師交往不一樣。另一方面，和客人的交流技巧也很重要。經常在包廂里，客人一眼就能認出我是一名正在讀書的大學生，我會笑著問他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會經驗少的原因吧，許多大學生剛進入社會人際交往時還是會有點羞澀放不開。加強人際交往能力，是我們大學生要加強的地方。
第二，要有勤奮吃苦耐勞的精神。在酒店工作時，不能偷懶，比如打掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干。工作時要做到心到，眼快，手勤，手快。上班雖然累，但是得有耐性克服，只有這樣才能做好自己的工作。
第三，學到許多服務方面的知識。首先學習到酒店的相關部門結構和人員職位設置，也了解到前廳和酒店其他部門的關系，還學習到服務員的規(guī)范化知識。當然酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是服務員該怎么面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學習到不同地域的文化。
第四，通過實習也更加了解酒店業(yè)對大學生的專業(yè)要求。知道自己有許多不足，要學習的還很多。不僅要會服務員的基本技能當然還要學會許多東西，比如收銀員的基本知識會使用傳真機，會開發(fā)票及使用電腦的常用知識。當然還需要很多知識，比如雖然我英語過了四六級，但是當有國外客人來酒店吃飯，當客人點菜及酒水時，在交流的時候我突然發(fā)現(xiàn)自己的英語口語很蹩腳，知道自己的許多漏洞與不足。當然我知道旅游業(yè)是一門涉及知識面很廣泛的專業(yè)，從考導游證時就能充分意識到?？腿顺圆藭r有時會提出許多關于菜系的問題，這時候會發(fā)現(xiàn)自己缺乏許多知識。這也對我們在學校的學習方面提出了許多要求。
通過一個月的暑期實踐，充實提高自己。實踐中有歡樂當然也有困惑。在酒店工作中產生許多關于自己以后就業(yè)的想法，對社會都有很多想法。印象最深刻的想法就是，當我覺得酒店工資低打算去找其他工作時，發(fā)現(xiàn)不適合自己專業(yè)的工作也做不了，雖然工資還好，但沒那方面特長，就很苦惱。后來我想到，其實社會就像很大的一堵墻，上面有很多凹凸不平的地方，當然這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕，其實每個按鈕都可以嵌進社會那堵墻里面，當和那凹凸的地方剛好吻合時，那邊就是最適合我們的職業(yè)。都說就業(yè)難，其實我覺得或許可以換個說法，就是要找到適合自己的職業(yè)很難。比如說服務業(yè)就總出現(xiàn)招工難的問題，因為許多人不愿意從事這行。當然，我知道要想找到真正適合自己的那塊地兒，我們得把自己這塊按鈕磨好，使自己適合社會那堵墻上適合自己的那塊地兒。
總之，暑期實踐給我?guī)砗芏嗍斋@，最大收獲就是要活到老學到老，人要不斷的學習充實自己，讓自己來適應社會。
從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經歷了不同的人和事，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經歷著，學習著，體會著。
我清晰的記得從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點———寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的`感覺就是”清爽”，這種感覺一直持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經經歷的又給了我以怎樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。
感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中相互幫助，在異地一起從初來時的懵懵懂懂，到分派到具體崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習結束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的一直生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化，酒店的布局以及相關的信息，職工工作紀律等等，然后就是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的很明確———練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋比賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓很多，記得第一次向外賓詢問”wouldyoulikeblackteaorcoffee？”時甚是緊張，生怕自己的發(fā)音不夠標準，他們聽不懂，但當他們講”coffee/blacktea，thankyou”時很是高興，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和自己較真，只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意，這也是最后我的實習生涯結束時為何我的領班和經理講我是一個極認真的人，只要是認為應該做好的，都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟悉身邊的人，到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的以前不曾見過的事，慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是達到了以往都不曾經歷過的，但心理上我在告訴自己這是一趟旅行，歲月靜好。
酒店特色服務方案篇八
為了更有效的促進客源增長、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群，進一步開發(fā)我賓館的市場潛力、增加入住率、促進賓館收益，現(xiàn)客房部擬推出特色服務項目，結合賓館歷史經營情況及主要消費群體，制定方案如下。
一、提升基礎服務質量加強員工素質培訓。
基礎服務是賓館所有服務的前提，客人從入住到離店，每一步都離不開基層服務員的服務，這些基礎性的服務是客人直接接觸到、感受到的，也最直接的決定著客人對賓館的印象和評價。所以，要推行特色服務首先要將基礎服務這個前提做好，客房部應從以下幾方面提升服務質量，強化服務“軟件”升級。
1、加強員工對客戶資料的掌握度，提高對客熟悉度。主要要求前臺接待人員熟悉協(xié)議單位、簽單人資料（姓名、職務必須記憶準確無誤），加強對客人形象的記憶，了解客人習慣和喜好，客人來辦理入住時，前臺服務員在第一時間能夠準確的稱呼客人。只有這樣，才能讓客人真正感受到“賓至如歸”的優(yōu)質服務。
2、積極落實“五聲、四十二字、十二意識”，除每日兩次班前會強調服務人員加深記憶、逐個背誦外，切實將其落實到工作中的每一個細節(jié)中去。所有服務人員在賓館內遇到客人，要先于客人點頭微笑并問候“您好”；前臺服務人員在客人走向吧臺時要起身迎接，身體略微前傾并微笑問候客人“您好”、“歡迎光臨”等，客人離店辦理完手續(xù)后程序相同。
3、推行微笑服務，任何時間、任何地點、任何事由都不得與客人爭辯，處理事情時要始終保持微笑，語調緩和、音量適中，耐心地為客人解決或解釋，自己無法處理時要及時上報主管領導。
4、加強臨時員工的培訓工作。由于一線服務人員大多數(shù)為臨時工，普遍特點是年齡偏小、文化素質不高、職業(yè)素質低下、心智未成熟，在對客服務時存在很多缺陷，所以要加強對臨時工進行職業(yè)素質培訓，從工作流程、操作方法、職業(yè)要求及禮儀素養(yǎng)等方面，利用空余時間，通過講案例、讀書籍、看光碟等形式進行培訓，只有服務人員素質得到提高，才能快速有效地提升基礎服務質量。
5、質檢部要加強日常的監(jiān)督檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。并在客房周例會上作為案例指導其他員工工作，避免成為共性錯誤。
二、升級管理軟件建立客史檔案。
在賓館前臺的登記入住工作中，經常出現(xiàn)貴賓（熟客）登記時仍然是手續(xù)繁瑣，無法給客人帶來親切感和歸屬感，經常有客人提出不滿，影響了對賓館的印象和評價。所以，要提高服務水準，首先需要建立一套完備的客史檔案，只有掌握了詳細的客人資料，才能有針對性地、無差錯地為客人提供個性化的服務。
1、現(xiàn)行管理軟件需要進行升級，完善自動記錄客人資料的功能。每位客人只要登記過一次，在下次入住登記時，憑姓名或證件號碼即可搜索到其詳細信息。
2、詳細信息包括姓名、單位、職務、住址、身份證號碼、聯(lián)系電話、消費歷史（時間、次數(shù)、金額）、個人習慣及照片等資料（照片傳輸問題有待進一步商議）。
3、軟件需實現(xiàn)自動統(tǒng)計、提示等功能，在入住登記的界面下有提示客人年內累計消費情況的方框，如遇客人在生日當天或其他重要日登記入住，在錄入客人姓名時系統(tǒng)應有自動提示功能，以便及時為客人提供個性化服務。
4、由前臺人員收集匯總客人詳細信息，具體歸納為三類：協(xié)議單位、貴賓（即熟客，以下相同）、一般散客。協(xié)議單位以該單位為一個信息組，匯總在一起，下列所有簽單人詳細信息；貴賓及一般散客以個人為一個信息組。
5、協(xié)議單位舉辦會議時，參會人員憑證件登記入住的，以及其他曾入住過的客人均列為貴賓。
（一）貴賓快速入住。
根據電腦中記錄的資料，貴賓入住只需提供姓名或證件號碼即可快速辦理入住手續(xù)，免去繁瑣的手續(xù)，使客人對賓館產生親切感、歸屬感。
1、貴賓來館入住，在辦理手續(xù)時可直接提供姓名或證件號碼，前臺服務員在電腦記錄中搜索到該客人信息后，直接為客人辦理。免去登記信息的繁瑣程序，既能提高工作效率，又能為客人提供優(yōu)質快速的服務，使客人有回到了家的感覺。
2、目前管理軟件能夠調取曾入住的客人信息，但圖片處理尚不能滿足此項服務的要求，加上近期公安部門要求比較嚴格，在公安傳輸方面如何解決還有待進一步商議。
3、由于此項服務的性質特殊，為安全起見，客人在第一次登記時，前臺服務人員須嚴格核對身份信息，確保身份信息的準確性。
（二）親情化服務。
根據電腦記錄的客人習慣、個人喜好等信息，為客人提供貼心服務，讓客人感覺到身份地位的提升，享受到親情般貼心、細致的服務。
1、客人入住登記時，系統(tǒng)通過搜索調取客人詳細信息，并顯示之前由前臺服務人員記錄的客人習慣及個人喜好等信息。
2、前臺服務人員根據實際情況，在條件允許的情況下，盡量滿足客人的習慣和愛好。如安排客人喜歡的房間、為客人準備需要的物品、推介符合客人口味的新菜品等。
（三）贈送免費房間∕免費停車∕代金券。
為了回饋廣大客戶，滿足客戶得利心理，從而達到刺激再消費、穩(wěn)定現(xiàn)有客戶群體的目的，以保證賓館收益持續(xù)增長。客房部擬推出消費送房間、送停車位的服務項目。
1、房價為140元及以上的客人，年度內累計消費每滿5000元，免費贈送一天標準間（一間）或停車20次/天，也可贈送面值100元的消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內消費可抵現(xiàn)金，一月內有效，過期作廢。
2、房價為130元的客人（非協(xié)議單位簽單人），年度內累計消費每滿10000元，免費贈送一天標準間（一間）或停車20次/天，也可贈送面值100元的消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內消費可抵現(xiàn)金，一月內有效，過期作廢。
3、協(xié)議單位年度消費每滿5萬元，贈送面值200元消費券（限客房住宿和餐飲部使用，不包括商品部消費），在賓館內可抵除會議外消費，三個月內有效，過期作廢。
4、贈送后應在該客人的累計消費記錄中注明贈送時間、次數(shù)及已抵消的消費額度等信息。
5、年度內消費未滿免費贈送最低限額，或經扣減后（如客人消費8000元，獲得免費房一天，剩余額度為3000元）不滿最低限額的，于當年年底清空，不再累計。
6、贈送免費停車以提供停車券的形式（類似早餐券）開展。
（四）客人生日送祝福。
客人在生日當天登記入住賓館，客房部根據其消費歷史為客人贈送生日蛋糕、長壽面、生日賀卡或服務人員口頭祝福，使客人身在異鄉(xiāng)也能度過一個美好的生日，切身感受到我們服務的溫暖。
1、生日當天登記入住的客人，本年內生日日期之前入住滿10次/天的，贈送長壽面小票（類似早餐券，小票需印有“祝您生日快樂”字樣），面值10元（餐廳目前面條價格為4元），客人在餐廳用餐可憑小票享受“生日送長壽面”服務，也可選擇享受其他等值的餐飲服務，或抵10元消費額（限餐廳內）。小票三日內有效，過期作廢。
此項重在鼓勵客人在餐廳消費，長壽面也可根據餐廳面點房情況，換成制作壽桃，適合年齡較大的客人。
入住在20次/天以上的客人，贈送面值20元消費小票，可享受長壽面一份及20元內的菜品一份，其他同上。
2、入住小于10次/天的客人，為客人購買∕制作生日賀卡或其他祝福卡片（附近文具店內即有，價格在2~3元）。
3、首次入住的客人，采取電話祝賀的方式，由前臺服務人員致電客人房間，注意打電話的時間，不能在休息時打擾客人。
4、以上三種情況的客人入住時，前臺服務人員即口頭祝福客人；入住后，由前臺人員通知樓層服務員客人房號，樓層服務員在提供服務時應口頭祝福客人生日快樂。
（五）甜蜜婚慶房。
在我賓館舉辦婚禮儀式的客人目前還是少數(shù)，但租用客房接新娘、臨時休息或有其他需求的客人較多。為了滿足這部分客人的需求，客房部擬設置“甜蜜婚慶房”，專門提供給新婚客人使用。
1、提供標準間、大單間、套房三種類型的房間，供客人自由選擇?？腿藳]有特別要求時，以標準間為主。
2、平時不配備婚慶房，有需要時由客人提前預訂。預訂時可按客人喜好安排喜慶、吉利的房號（如2216、2218等）。
3、房間配備紅色婚慶床品（枕套、床單、被套）及洗漱巾類（毛巾、浴巾）、紙質大紅喜字。
（六）溫馨女賓房。
為滿足部分女士賓客的無煙要求，客房部設置“溫馨女賓房”，提供清新舒適的入住環(huán)境。溫馨女賓房只提供給單身女客或結伴的女客，不接受男客或情侶入住。前臺服務人員在接待女客時推介此項服務項目，由客人自由選擇，此服務項目不增加客人住宿費用。
1、挑選至少2間房間備用，規(guī)格限定為標準間，非客滿時一般不安排男士入住，客滿時盡量安排女客入住。
2、房間內保持空氣清新，客人入住期間，打掃房間時可使用空氣清新劑、燃香等為房間加香。
3、房間內不配備煙灰缸，客房部配備吹風機一個，根據客人需要隨時提供。
四、vip客戶。
賓館的持續(xù)發(fā)展離不開客戶的支持，vip客戶往往只是一小部分消費群體，卻能為賓館帶來大部分的收益。會員制、vip制度也是業(yè)內常用的吸引新客源、穩(wěn)定老客戶的措施。
結合賓館目前的經營情況及主要客戶群，擬將vip客戶主要定位于協(xié)議單位中的行政負責人∕高層領導，并根據客戶的身份地位、單位消費水平及消費歷史進行綜合評估，分為鉆石vip、鉑金vip、普通vip三個層次，并根據協(xié)議單位消費情況制定vip客戶檔案。
（一）鉆石vip年消費額達到30萬以上的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導（如曹俊鋒、王敏）。
1、入住、離店由總經理迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間由客房部經理提前檢查、準備，規(guī)格限定為豪華套房。
3、擁有印∕繡有客戶名字的專用物品（床上用品、毛巾浴巾、洗漱用品、拖鞋等）。
4、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、點心（由服務人員詢問，根據客人需求由餐廳提供，原則上不提前準備以防變質）、水果（時令水果，制作成果盤）等。
5、代辦訂票及一般性商務事宜。
6、在住期間，對客服務由客房部經理或營銷部經理負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。
（二）鉑金vip年消費額為10~30萬元的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導。
1、入住、離店由客房部經理迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間提前檢查、準備，規(guī)格限定為套房。
3、房間配備瓶裝礦泉水、紅茶（如立頓紅茶2袋）、咖啡（如雀巢咖啡2袋）、水果（時令水果，制作成果盤）等。
4、代辦訂票及一般性商務事宜。
5、在住期間，對客服務由客房部經理或營銷部經理負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐、用車，了解客人需求并妥善安排。
（三）普通vip年消費額為5~10萬元的協(xié)議單位的行政負責人∕高層領導、具體經辦人員。
1、入住、離店由營銷主管迎送，入住手續(xù)提前辦理。
2、房間提前檢查、準備，規(guī)格限定為大單間、標準間。
3、房間配備水果（時令水果，制作成果盤）。
4、代辦訂票及一般性商務事宜。
5、在住期間，對客服務由營銷主管負責，關注客人動態(tài)，及時安排用餐等事宜，了解客人需求并妥善安排。
此方案旨在提升賓館的服務水準，強化服務“軟件”的升級，在現(xiàn)有條件下，以不降房價、盡量減少成本為原則，最大程度地滿足客人的需求。其中列出三大項能夠切實實施的項目供領導審閱，細節(jié)之處還需經過討論和成本核算來敲定，如幾項特色服務中涉及的消費金額。vip客戶服務項目可以借鑒的經驗都過于高端，不適合我賓館的營銷工作，所以切合實際的項目條款比較欠缺，還需要經過討論，集思廣益。請領導批評指正。
營銷部。
酒店特色服務方案篇九
隨著國家經濟的迅猛發(fā)展，國內旅游業(yè)日漸興旺，酒店行業(yè)更是百花競艷。為了與國際社會接軌，進一步提高酒店的服務質量和樹立良好的社會形象，以更好的姿態(tài)迎接未來的挑戰(zhàn)，我司決定開展提高員工基本英語口語水平的培訓?，F(xiàn)擬定公司員工基本英語口語培訓方案如下：
一、培訓目的：
1、提高員工基本英語口語水平，以進一步提高酒店的服務質量和樹立良好的社會形象，增加酒店的競爭優(yōu)勢。
2、改善酒店各級各類員工的知識結構、提升員工的綜合素質，滿足酒店的快速發(fā)展需要，更好的完成酒店的各項工作計劃與工作目標。
3、加強酒店各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務意識與服務水平，打造高績效團隊，提高工作效率。
4、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關人才。
二、培訓原則：
1、以酒店戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以素質提升與能力培養(yǎng)為核心。
3、以針對性、實用性、價值型為重點。
4、堅持理論與實踐相結合、學習與總結相結合。
5、堅持酒店內部培訓為重點。
三、培訓職責：
由人力資源部負責酒店的各項培訓工作，而各部門主管從旁協(xié)助。各項培訓工作包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、培訓的'組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結等工作。
四、培訓準備：
(1)做好前期宣傳，讓員工明白培訓動機，與培訓的意義及帶來的收益。
(2)針對員工工作崗位的特殊性，挑選有必要進行培訓的員工，以及做好人員配置工作。
酒店特色服務方案篇十
現(xiàn)如今酒店業(yè)競爭日趨激烈，人們對酒店服務質量的要求也越來越高，酒店如何在競爭激烈的浪潮中立于不敗之地，這就需要酒店工作人員的服務品質，特別是酒店人員的禮儀素養(yǎng)、儀表儀容、個人衛(wèi)生、服務技巧，溝通技巧等方面的要求顯得更為突出。
1、提升酒店員工的職業(yè)形象，提升酒店精神面貌
2、提升酒店員工的服務意識
3、提升酒店員工的服務技能
4、掌握星級酒店服務標準和細節(jié)
1、酒店的儀容儀表規(guī)范原則
2、儀容禮儀與化妝;
3、儀容禮儀與著裝服飾;
4、儀容禮儀與基本體態(tài)
5、女性配飾的佩戴方法
6、受人尊重的溝通技巧與日常服務用語
1、標準的服務站姿
2、標準的服務坐姿
3、標準的服務走姿
4、標準的服務蹲姿
5、規(guī)范為客指引手勢
6、標準的助臂手勢
7、路遇顧客的禮儀
8、安全距離的把握
9、遞接東西的標準方法
10、開關門的禮儀
1、服務人員角色認知：
了解自己的工作角色
自我價值的實現(xiàn)
2、服務意識培養(yǎng)
3、服務心態(tài)培養(yǎng)：
壓力管理和情緒控制
陽光心態(tài)的塑造
1、正確的服務意識--為誰而工作
2、換為思考服務思維——假如我是消費者
3、被動服務轉化為主動服務行動——要做的正是對方所想的
酒店特色服務方案篇十一
銷售方案的制定前提是要有周密的市場調查，就如交戰(zhàn)的雙方，要了解敵我雙方的實力。中國的快捷酒店興起于上海名為“如家”，特點是簡單、方便、低價、快捷。酒店只提供舒適的客房，沒有娛樂設施沒有用餐場所，但是客人所附加的需求會在店的周邊百米處全部得到滿足。這樣就與星級酒店的全面、奢華、厚重形成了鮮明的對比。后來被定義為經濟型酒店，如家成功之后中國的快捷酒店如雨后春筍般破土而出。比較知名的連鎖酒店如家、漢庭快捷、七天、格林豪泰、錦江之星、速8等店，這些店的規(guī)模在80間左右，其中有些有會議室，有些沒有，裝飾風格趨于個性化，人性化，簡單化。他們占據著快捷酒店的絕大市場份額，他們的客源主要是來西安辦事的商務散客為主，也會有部分公司簽約客戶，他們在全國都有會員客戶，所以客戶群體比較穩(wěn)定。這些酒店的市場定價也是趨向于低價位水平，以提高入住率，增加收入為宗旨。所以在知名度、價位、地理位置上、客源上我們都無法與之抗衡。但作為銷售，成功其實很簡單，出奇制勝，策略制勝，努力制勝。下面我根據自己的觀察和學習簡單的做了一個銷售方案供參考討論：
1、店內銷售：
在銷售方案出臺后，各個部門在做好本職工作的前提下，要樹立一種店容我榮，店恥我恥的意識，酒店全體人員要熟知酒店制定的各項政策，積極參與到酒店營銷中去。在員工成功的銷售成功，結合每間房的成本給予一定的獎勵機制，實行店我共贏。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、店外傳單銷售：
根據市場調查后所分析出的市場潛在客戶，在適當?shù)臅r間給于大面積的傳單優(yōu)惠的發(fā)放，發(fā)放宣傳單頁，引導其消費。對持單消費的客戶給予特價優(yōu)惠。發(fā)放的人員在不影響正常營業(yè)狀況下我店員工進行發(fā)放并給予一定的額外工資補貼。聯(lián)系暑期在外打工學生或專業(yè)發(fā)放傳單的人給予工資的方法定時定點進行發(fā)放。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
1、與旅行社簽訂協(xié)議：
鑒于本市是個旅游城市，要及時跟進各地各景點的旅游情況，把握客流量，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、與出租車達成協(xié)議：
與出租車公司或者出租車司機聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時可為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主現(xiàn)金提成，月底結帳或立即兌現(xiàn)。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
3、與車站、飯店、商店、娛樂場所等達成協(xié)議：
與車站、飯店、商店、娛樂場等所達成協(xié)議結盟工作，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達成協(xié)議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受8折。具體折扣率待協(xié)議后依據單位不同另行確立。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
4、與銀行企事業(yè)單位搭建合作伙伴：
與周邊的寫字樓或部分公司簽訂協(xié)議，月保證住房數(shù)量的情況下，我們給予最低最優(yōu)惠的房價折扣?；蚺c部分企事業(yè)單位比如銀行合作，在完成他們的銷售形象后與我們達成互利的宣稱，例如：我們與中信銀行達成協(xié)議，中信信用卡客戶在我店刷卡消費可享有會員的折扣房價等。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
1、自身網絡銷售的健全。
建立我們自身的網站網頁，對外進行宣傳。包括網上預訂，特價房的發(fā)布等等，在網絡平面上給人直觀視覺沖擊。
執(zhí)行時間：2011年5月25日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
2、對已有顧客的信息，發(fā)促銷信息。
對已入住的客戶，保存客戶檔案，征詢客戶意見。定期的對客戶給予促銷信息的發(fā)布，例如電子郵件，網絡通訊，手機信息的發(fā)布。
執(zhí)行時間：2011年5月25日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
3、在免費網站(58同城，趕集)發(fā)布促銷信息。
針對免費網站發(fā)布我們的房價促銷信息和會員卡促銷信息，每日在例如58，趕集等免費網站發(fā)布信息。聯(lián)系團購網進行房間的團購或者會員卡的團購等等。
執(zhí)行時間：2011年5月20日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
4、針對性的做有償網絡宣傳。
與收費網絡進行合作，一個是垃圾廣告的發(fā)布，或按點擊率付費或按發(fā)布時間支付，抓住經常上網的白領和潛在網絡客戶。與114、12580等達成協(xié)議或按入住情況給予結賬，或按成功預訂給予結賬。取消不必要的收費宣傳。
執(zhí)行時間：2011年6月1日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
5、會員制度的建立。
酒店銷售時有“80/20法則”，即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群，即推行會員制：
5.2.1以上卡使用期限為一年;。
5.2.2以上卡購買后不可退還現(xiàn)金;。
5.2.3以上卡均享受酒店做出的相應特別優(yōu)惠價及服務;。
5.2.4購卡需領取申請表，辦理入會購買手續(xù);。
5.2.5動員全體員工及銷售人員參與賣卡，賣出提成(后議)。
5.3合作人員：對于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開發(fā)票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
5.4推出各種組合產品，增加客戶消費額，抓住市場機會：
1)高級商務組合：對于高級公務或商務人員入住酒店套房超過三天(72小時)可享受：
a.免費贈送時令水果一盤。
b.若延長住宿期房租減價(可在入住價基礎上打9.5折)。
c.結帳時間可適當延長，不再另收房租。
執(zhí)行時間：2011年5月30日開始執(zhí)行人員：各級人員協(xié)同店長。
6、外在形象的宣傳。
1、在酒店外圍適當?shù)奈恢米鰝€宣傳噴繪，上面內容可做成“xx酒店創(chuàng)造舒適、衛(wèi)生快捷新體驗，公寓客房特價138元/間天限三間”這樣可以深度的刺激感官效果，增加影響力。
2、在聯(lián)盟店門口制作水牌，水牌起到引導作用，同時也為進他店消費的客戶起到了引導作用，讓客人知道酒店的促銷信息。
3、在酒店門口側面樹立水牌，標示方向“xx酒店，酒店簡介列上”
4、樹立前臺銷售點：讓前臺樹立起這樣一種意識“天天多售房”只要有機會，有客戶問房，都要爭取把客戶留住，售房實行三個步驟法，第一、收銀員報門市價和現(xiàn)階段的折扣價，詢問客戶是不是會員客戶，如果是給予會員價，第二、如果不是，開始介紹卡，如果卡的價格還高，就請示領導能否給予特價房，第三、客人如果還不同意，就告訴他說，你看天這么晚了，周邊酒店價位都很高，你還不如早點休息呢，這樣也不至于影響你的心情，往往打親情這張牌很有效果。
6、對房間的廚房進行簡單的布置，讓酒店顯示出一種個性化的氛圍，優(yōu)化房間的功能，所以這也是酒店的一個亮點，既增加了顧客的實惠快捷，又為我們留住了客人。并建立顧客意見本。
7、完善對酒店的logo，標示語，員工服裝，各種單據的外在形象的建立。從企業(yè)視覺形象識別中震撼客人，給客人建立安全、可信的感覺。也為我們酒店正規(guī)有效的發(fā)展建立良好的基礎。
8、連鎖計劃：在本店成熟的經營后，再每年發(fā)展3--5家成功的連鎖。之后可以以店連鎖和以品牌連鎖的方式進行擴張。(一方面可以發(fā)展自有店的數(shù)量，一方面可以輸出我們成功的管理人才(管理公司的方式)，甚至以0加盟的方式展現(xiàn)推出我們的品牌)。
酒店特色服務方案篇十二
1.消防:撲滅火災,防止火災發(fā)生的一種社會行為.
2.消防法是2008年10月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議通過,自2009年5月1日正式執(zhí)行.
3.消防工作的方針:預防為主,防消結合 .
4.酒店消防工作的意義:保護酒店財產.賓客.員工的生命財產安全.
5.酒店消防工作的原則:自防自救.誰主管.誰負責.
6.酒店消防工作的重要性:一.能保障酒店.員工.賓客的人身和財產的安全.二.體現(xiàn)了酒店的服務質量.三.直接影響到酒店的經營與發(fā)展.
(2)酒店消防管理機構
1.消防管理委員會:總經理擔任酒店總防火負責人,各部門主管擔任相應區(qū)域的防火責任人.
2.保安部:消防管理委員會的常務機構,負責全面開展酒店消防安全工作.
3.消防中心:落實酒店消防工作的專職單位.
4.兼職消防隊(全體保安人員)和義務消防隊(各部門選派的精干人員)
(3)酒店消防設施簡介
2.煙感: 空氣中煙的濃度達到60%的時候,煙感探測器會報警(客房等區(qū)域)
3.溫感: 空氣中溫度上升到63度時,溫感探測器會報警(ktv. 卷簾門. 地下室.
廚房. 機房).
4.防火卷簾門: 將火災現(xiàn)場進行分區(qū)的作用,當門上方的煙感的溫感報警時會自動降下.
5. 自動報警按扭:按下后會有信號傳遞到消防主機報警,分煙感報警按扭和消防栓按扭兩種(樓層.消防栓)
酒店特色服務方案篇十三
親愛的的消費者朋友：
各位好！!
為了更好地更強確保公司的良好運作和發(fā)展趨勢，提升酒店特色服務工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和水準，自己做為酒店餐廳的管理者在工作上將遵照下列規(guī)定和服務承諾：
3、嚴格執(zhí)行酒店餐廳《員工手冊》中制訂的各類管理制度和規(guī)章;。
8、工作上可以以身作則言傳身教，團結一致關注愛惜職工，立即掌握職工的觀念和心態(tài)，適度采用溝通交流鼓勵方式激勵職工。
以上內容自己已閱讀文章且通曉，并確保在工作上同意遵循以上規(guī)章，如產生以上難題且給公司導致負面影響和損害，愿擔負酒店餐廳給與的一切行政部門經濟發(fā)展懲罰及其連同的民事或刑事處罰。
服務承諾人：______。
20____年__月__日。
酒店特色服務方案篇十四
做為餐飲經營企業(yè)的小區(qū)業(yè)主，自己自知大家所給予食品類的產品質量和環(huán)境衛(wèi)生，立即關聯(lián)到顧客的身心健康和人身安全。為進一步確保廣大群眾飲食搭配消費安全性，維護保養(yǎng)顧客的合法權利，本小區(qū)業(yè)主鄭重承諾以下：
一、嚴格執(zhí)行我國《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費者權益保護法》等有關法律法規(guī)、政策法規(guī)，嚴格遵守飲食業(yè)行業(yè)規(guī)范，樹牢安全第一、誠信為本的意識。
二、嚴格遵守從業(yè)者持合理《健康合格證》入崗規(guī)章制度，按時搞好從業(yè)者健康體檢和衛(wèi)生保健知識業(yè)務培訓。
三、購置的飲品、酒類等食品類及原材料、調味料合乎有關的衛(wèi)生要求，不市場銷售假冒偽劣產品的食品類，為顧客給予安全性的公共服務設施和消費市場。
四、餐飲具應用前務必清洗、消毒殺菌，合乎相關法律法規(guī)質量標準，沒經消毒殺菌的餐飲具不可供消費者應用。
五、推行實價，在食譜和價格表上明確運營的中式點心、菜式、酒類等相關商品的.價格與規(guī)格型號等新項目。
六、餐飲經營企業(yè)的小區(qū)業(yè)主(公司法人)做為飲食衛(wèi)生安全的第一責任人，對餐飲店經營的食品衛(wèi)生安全負責任。如因給予的食材危害消費者權利的，同意依照《消費者權益保護法》等相關法律法規(guī)的要求，接納解決。
之上服務承諾請社會發(fā)展社會各界監(jiān)管。
服務承諾公司名稱：(蓋公章)服務承諾企業(yè)小區(qū)業(yè)主：
(法人代表)。
衛(wèi)生許可證號：
營業(yè)執(zhí)照號：監(jiān)管企業(yè)：(蓋公章)。
監(jiān)管人：
服務承諾日期：____年__月__日
酒店特色服務方案篇十五
知識培訓是服務員必須掌握的內容，它可能是有關規(guī)章制度的一般知識，也可能是關于餐飲、客房、清潔的知識。知識培訓的關鍵是記憶，必須用一種能夠幫助服務員記住培訓內容的方法來講授知識課。如果服務員在聽講時精神集中，那么對所講的內容記憶效果就好。如果內容講得太多，編排順序又混亂，培訓效果肯定不好。另外，讓服務員參與學習的過程，也是學習的好方法。知識培訓應按以下方法和步驟去實踐:
1制定培訓目標
培訓目標的制定要具體，可衡量，能實現(xiàn)，并符合實際需求。例如：“1小時培訓結束時，員工能夠列出5條關于形體語言標準的內容”或“1小時培訓結束時，員工能夠列出5款雞尾酒的名稱、相關基酒名稱及調制配方”。
2課程介紹
有些知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，訓導師要鼓勵服務員提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍課堂氣氛。另外，訓導師也可以由此來判斷學員吸收了多少所講授的知識。
5復習
課程講授完時，訓導師要重復一下重點內容，重復次數(shù)越多，學員的記憶也就越牢。
6考核
講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯(lián)系起來，以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。
酒店特色服務方案篇十六
隨著國家經濟的迅猛發(fā)展，國內旅游業(yè)日漸興旺，酒店行 業(yè)更是百花競艷。為了與國際社會接軌，進一步提高酒店的 服務質量和樹立良好的社會形象，以更好的姿態(tài)迎接未來的 挑戰(zhàn)，我司決定開展提高員工基本英語口語水平的培訓。現(xiàn) 擬定公司員工基本英語口語培訓方案如下：
1、提高員工基本英語口語水平，以進一步提高酒店的服務 質量和樹立良好的社會形象，增加酒店的競爭優(yōu)勢。
2、改善酒店各級各類員工的知識結構、提升員工的綜合素 質，滿足酒店的快速發(fā)展需要，更好的完成酒店的各項工作 計劃與工作目標。
3、加強酒店各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服 務意識與服務水平，打造高績效團隊，提高工作效率。
4、 提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進 一步發(fā)展儲備相關人才。
1、以酒店戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以素質提升與能力培養(yǎng)為核心。
3、以針對性、實用性、價值型為重點。
4、堅持理論與實踐相結合、學習與總結相結合。
5、堅持酒店內部培訓為重點。
由人力資源部負責酒店的各項培訓工作，而各部門主管 從旁協(xié)助。各項培訓工作包括培訓制度的擬定、培訓體系的 建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、 培訓的組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總 結等工作。
(1)做好前期宣傳，讓員工明白培訓動機，與培訓的意義及 帶來的收益。
酒店特色服務方案篇十七
首先，員工集體培訓的五個過程：
(一)確定培訓目標;
(二)分解培訓項目;例，擺臺過程的分解。
(三)培訓具體工作的落實;
(四)四步培訓法：1，講解;2，示范;3，嘗試;4，跟蹤指導;
(五)情景培訓法：例：晚餐時間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應如何處理。
(六)培訓結果的總結。
其次，培訓架構暫定如下：
1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內心的尊敬和熱心。
包括：國際通用稱呼禮：
1)國際上對男性和女性的稱呼;
2)對地位高的官方人士稱呼;
3)對來自君主制國家貴賓的稱呼;
4)對有職業(yè)，職務和學位者的稱呼;
5)對軍人的稱呼;
6)對神職人員的稱呼;
7)關于中國少數(shù)民族的稱呼;
8)部分國家的稱呼禮節(jié)須知;
(一) 國內習慣稱呼禮：
1)敬稱詞的運用;
2)謙稱詞的運用;
3)美稱詞的運用;
4)婉稱詞的運用;
5)昵稱詞的運用：
(二)外交活動稱呼禮;
1)要特別重視規(guī)范性問題
2)周到并照顧到不同國家的文化習慣
3)其他需要注意的禮節(jié);
(三)圓滿答客的禮節(jié);
1)問答客人語氣要婉轉
2)打擾客人也要講究禮儀
3)與客交談話題要講禮儀
4)與西方人交往的
5)圓滿答客的其他禮節(jié);
(四)使用名片的禮節(jié)：
1)使用名片的作用;
2)遞接名片的禮節(jié);
3)名片印制的禮儀規(guī)范;
(五)接聽電話的禮節(jié)：
2)問好之后再問候;
3)避免用過于隨便的語言;
4)要學會注意聆聽;
5)要培養(yǎng)做記錄的習慣;
6)說話語氣要平和;
7)要禮貌地接聽電話;
8)禮貌地中斷或轉接電話;
9)答話聲音要親切;
10)關于音量與聲調問題;
11)如何婉轉地結束電話;
(六)餐廳衛(wèi)生的禮節(jié);
1)關于個人衛(wèi)生問題;
2)關于工作衛(wèi)生問題;
3)關于環(huán)境衛(wèi)生問題;
4)關于餐具衛(wèi)生問題;
5)關于食品衛(wèi)生問題;
(七)客我關系的禮節(jié);
1)顧客心理要求;
2)顧客就餐動機;
3)顧客就餐通常的生理需求;
4)須要擺正客我之間的關系;
酒店特色服務方案篇十八
新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。
一、經理主管負責制。
很多時候部門經理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經理或主管的全部職責。
二、放任制。
由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展?；蛘哒f，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制。
因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。
四、專人制。
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經考核達標者得到獎勵，否則處罰?？偟亩?，這種培訓方式可：
1、將培訓時間整為零；
2、明確培訓考核職責；
3、有利于績效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個方面：
1、入職培訓；
2、上崗培訓；
3、業(yè)務循環(huán)培訓；
4、晉階培訓；
5、專項培訓。
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的'，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：
1、已經完成了“入職培訓”。
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務循環(huán)培訓”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓。
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。
針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
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