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        餐飲單位應急預案(五篇)

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            餐飲單位應急預案篇1
            一、演練目的
            為了貫徹落實“預防為主,防消結(jié)合”的消防方針,進一步強化公司員工的消防安全教育,提高火災防控能力和突發(fā)事件應變能力,學會正確使用滅火器和消防設(shè)備設(shè)施,我司定于20___年03月25日下午在公司舉行了“安全生產(chǎn)應急演練活動”。 特制定消防演練計劃。
            二、演練范圍:
            本公司范圍內(nèi)員工、應急救援小組及救援人員。
            三、演練類型
            疏散、消防等實地演練。
            四、演練所需物資
            滅火器10個、廢鐵箱2個、廢柴油3KG、燃料、自制點火棒1支、喊話器1個,消防水帶2條。
            五、演練地點
            廠區(qū)前空地
            六、演練時間
            20___年03月25日 14:00-16:00
            七、應急演練組織體系和職責劃分:
            1、消防演練指揮中心:
            總指揮:__X
            職責:負責根據(jù)事故的性質(zhì)、程度決定是否啟動應急救援程序和啟動級別。負責應急演練期間總體工作的安排。
            分項指揮:__X
            職 責:與總指揮一起負責應急演練期間總體工作的安排或受總指揮委托行使總指揮職責。
            技術(shù)負責人:__
            職 責:具體負責應急現(xiàn)場結(jié)構(gòu)物評估以及應急措施技術(shù)性決策和協(xié)助滅火指揮工作。
            信息聯(lián)絡(luò)負責人:__
            職 責:應急預案期間保證項目部內(nèi)、外通訊的正常。
            安全負責人:__
            職責:對應急預案演練期間各項滅火方案的安全性進行分析、評估,保證各項應急工作的安全、有序進行。
            2、參演人員:生產(chǎn)車間區(qū)域全體員工(包含工藝人員、品質(zhì)人員和車間管理人員)。
            八、應急演練實施步驟
            1.消防物資準備組檢查倉庫消防器材和物資,并上報消防演練指揮中心。
            2.下午14時,消防演練開始,演練總指揮發(fā)布緊急疏散通知,員工進行緊急疏散集合,各車間員工5分鐘內(nèi)到達指定安全區(qū)域集合。
            3.參加緊急疏散演練人員集合完畢后,各班組清點人數(shù),由演練總指揮講述演習的目的和內(nèi)容。
            4.由__安全科技公司的工程師為大家講述手提式干粉滅火器及消防水帶的使用方法,并進行現(xiàn)場操作演示。
            5.參演人員對滅火器的使用進行實際操作,具體操作步驟如下:
            (1)使用前要將瓶體顛倒幾次,使筒內(nèi)干粉松動;
            (2)除掉鉛封,拔掉保險銷;
            (3)左手握著噴管,右手提著壓把,在距火焰兩米的地方,右手用力壓下壓把,左手拿著噴管左右搖擺,噴射干粉覆蓋燃燒區(qū),直至把火全部撲滅。
            6.參演人員進行“拋水帶”的實際操作,具體操作步驟如下:
            (1)水帶連接。消防水帶在套上水帶接口時,須墊上一層柔軟保護物,然后用鍍鋅鐵絲扣緊;
            (2)水帶的使用。使用消防水帶時,應將耐高壓的水帶接在離水泵較近的地方,充水后的水帶應防止扭轉(zhuǎn)或驟然折彎,同時應防止水帶接口碰撞損壞。
            (3)水帶鋪設(shè)。鋪設(shè)水帶時,要避開夾銳物體和各種油類,向高處垂直鋪設(shè)水帶時,要利用水帶掛鉤,通過交通要道鋪設(shè)水帶時,應墊上水帶護橋,通過鐵路時,水帶應從軌道下面通過,避免水帶被車輪碾壞而間斷供水。
            7.總指揮對消防演練進行點評,請觀摩的領(lǐng)導講話,最后由總指揮宣布演練結(jié)束。
            8.消防演練結(jié)束后,由本次演練的安全負責人組織人員進行現(xiàn)場整理。安委會根據(jù)演練情況寫出演練總結(jié),并根據(jù)實際情況對預案進行優(yōu)化、補充完善。
            餐飲單位應急預案篇2
            一、總則
            (一)編制目的
            按照“安全第一、預防為主、綜合治理”的原則,為進一步提高全鎮(zhèn)保障安全生產(chǎn)工作和處置突發(fā)安全生產(chǎn)事件的能力,確保突發(fā)安全生產(chǎn)事故處置及時、有效,最大限度減少人民群眾生命財產(chǎn)損失,維護公共利益和社會秩序,促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展。
            (二)編制依據(jù)
            依據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、和相關(guān)法律、法規(guī),結(jié)合我鎮(zhèn)實際,特制定本預案。
            (三)分類分級
            本預案中的安全生產(chǎn)事故是指突然發(fā)生造成或者可能造成重大人員傷亡、財產(chǎn)損失、生態(tài)環(huán)境破壞和嚴重社會危害,危及公共安全的緊急事件。
            根據(jù)安全事故的發(fā)生過程、性質(zhì)和機理,全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)事故主要分為以下二類:
            1、事故災難。主要包括交通運輸事故,火災事故,危險化學品泄漏,公共設(shè)施和設(shè)備事故,環(huán)境污染與生態(tài)破壞事件等。
            2、公共衛(wèi)生事件。主要包括發(fā)生重大傳染病疫情,群體性不明原因疾病,食品安全,動物疫情,嚴重影響公眾健康和生命安全的事件。
            上述安全事故往往是相互交叉和關(guān)聯(lián)的,某類安全事故可能和其他類別的事件同時發(fā)生,或引發(fā)次生、衍生事件,應當具體分析,統(tǒng)籌應對。
            (四)工作原則
            1、以人為本,群防群控。把保障人民群眾的生命財產(chǎn)安全和身體健康作為應急工作首要任務,最大限度的減少安全生產(chǎn)事故及其造成的人員傷亡和危害。
            2、預防為主,堅持預防與應急相結(jié)合,經(jīng)常性地做好應對安全事故的思想準備、預案準備、機制準備和工作準備。
            3、統(tǒng)一領(lǐng)導,分級負責。在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導下,建立健全“分類管理、分級負責,條塊結(jié)合、屬地管理為主”的應急管理體制,鎮(zhèn)、村、企(事)業(yè)單位主要負責人是本轄區(qū)內(nèi)安全生產(chǎn)突發(fā)事件處置工作的第一責任人。
            4、依法規(guī)范,加強管理。結(jié)合實際依法制訂、修訂應急預案,依法處置突發(fā)安全生產(chǎn)事故,切實維護公眾的合法權(quán)益,使應對突發(fā)安全生產(chǎn)事件工作規(guī)范化、制度化、法制化。
            5、快速反應,協(xié)同應對。建立聯(lián)動協(xié)調(diào)制度,整合社會資源,形成統(tǒng)一指揮、反應靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、轉(zhuǎn)動高效的應急管理體制。村委和企(事)業(yè)單位要協(xié)調(diào)周邊地區(qū)開展應急救援工作。
            6、依靠科技,提高素質(zhì)。采用先進的預測、預警、預防和應急處置技術(shù)及設(shè)施,充分發(fā)揮專家學者在應急管理中的參謀作用,提高應對突發(fā)安全生產(chǎn)事件的科技水平和指揮能力;提高公眾自救、互救,應對各類突發(fā)安全生產(chǎn)事件的綜合能力。
            (五)應急預案體系
            全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應急預案體系包括:
            1、鎮(zhèn)總體應急預案。鎮(zhèn)總體應急預案是全鎮(zhèn)應急預案體系的總綱,是鎮(zhèn)政府應對特別重大、重大突發(fā)公共事件的規(guī)范性文件,適用于鎮(zhèn)域范圍內(nèi)的特別重大、重大突發(fā)公共事件的處置。
            2、鎮(zhèn)專項應急預案。專項應急預案是為應對某一類型或某幾種類型安全生產(chǎn)而制定的涉及多個部門職責的應急預案,由鎮(zhèn)政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理辦公室和相關(guān)室、所、辦(中心)制定,報鎮(zhèn)政府批準后實施。
            (1)自然災害:主要包括水旱、氣象、地質(zhì)、生物災害和森林火災等。
            (2)事故災害:主要包括交通運輸事故、生產(chǎn)加工企業(yè)的各類安全事故、火災事故、危險化學物品泄露、公共設(shè)施和設(shè)備事故、環(huán)境污染與生態(tài)破壞事件等。
            (3)公共衛(wèi)生事件:主要包括發(fā)生重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食品安全、農(nóng)村群宴、動物疫情以及其他嚴重影響公眾健康和生命安全的事件。
            (六)社會安全事件:主要包括各類恐怖襲擊事件、民族宗教事件、經(jīng)濟安全事件、涉外突發(fā)事件和上述各類突發(fā)安全生產(chǎn)事件往往是相互交叉和關(guān)聯(lián)的,某類突發(fā)安全生產(chǎn)事件可能和其它類別的事件同時發(fā)生,或引發(fā)次生、衍生事件,各部門應當具體分析,統(tǒng)籌應對,既要明確責任,又要協(xié)同作戰(zhàn)。
            按突發(fā)安全生產(chǎn)事件的性質(zhì)、嚴重程度、可控性和影響范圍,原則上可分為特別重大、重大、較大、一般四級。突發(fā)安全生產(chǎn)事件的分級標準是信息報送和分級處置的依據(jù)。
            鎮(zhèn)機關(guān)各部門要根據(jù)以上分類分級的要求以及責任劃分,積極與上級對口業(yè)務部門聯(lián)系,結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定出相應處置工作方案和協(xié)作方案。各類預案應當根據(jù)實際情況變化,由制定單位及時修訂。
            二、組織機構(gòu)與工作職責
            1、關(guān)于楊橋畔鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應急隊:
            隊長: 李繼錄
            副隊長: 吳曉晨
            隊員:第一組:邢彥宏周炳宏劉錦飛丁大偉柳安蘇維正華凌霄 吳建新 何亞龍王世澤 杜立喬橋劉錦業(yè)張良孝許廣德。
            第二組:李海瑞何永祥劉海宏賈志遠楊虎鄭玉斌劉春雷冀濤鄭建國黃國錄詹升海李樹金楊偉。
            鎮(zhèn)黨委、政府是全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應急管理工作的領(lǐng)導機構(gòu),研究決定、部署和推動全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)應急管理工作。分管領(lǐng)導按照業(yè)務分工,負責相應類別安全生產(chǎn)的應急管理工作。
            2、指揮機構(gòu)
            根據(jù)鎮(zhèn)各相關(guān)專項預案的規(guī)定,啟動預案時自動組成相關(guān)應急指揮機構(gòu),相關(guān)應急指揮機構(gòu)總指揮一般由鎮(zhèn)長擔任,分管安全的副職領(lǐng)導任副總指揮兼辦公室主任。
            三、預測、預警
            各村會要針對各種可能發(fā)生的安全生產(chǎn)事故,完善預測預警機制,開展風險分析,防患于未然,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。通過對監(jiān)測信息的分析研究,對可能發(fā)生安全生產(chǎn)事故的時間、地點、范圍、程度、危害及趨勢作出預測。
            突發(fā)安全生產(chǎn)事件進入預警期后,鎮(zhèn)突發(fā)安全生產(chǎn)事件應急指揮部可以根據(jù)需要,采取轉(zhuǎn)移、撤離或疏散可能受到突發(fā)安全生產(chǎn)事件危害的人員和重要財產(chǎn)等措施。同時要求各類救援隊伍進入待命狀態(tài)。
            四、應急處置
            1、信息報告
            較大安全生產(chǎn)事故發(fā)生后,事發(fā)地村委會要在立即采取措施控制事態(tài)的同時立即如實向鎮(zhèn)政府報告,不得遲報、謊報、瞞報和漏報,鎮(zhèn)政府及時向上級安監(jiān)部門和縣政府報告。
            2、先期處置
            任何安全生產(chǎn)事故發(fā)生后,村、居委會和事發(fā)單位應立即派員趕赴現(xiàn)場,組織指揮有關(guān)人員進行先期處置,控制事態(tài)并將處置情況隨時報鎮(zhèn)政府,鎮(zhèn)政府視情決定趕赴現(xiàn)場指導、組織派遣應急隊伍,協(xié)助事發(fā)地做好應急處置工作。鎮(zhèn)政府要密切跟蹤事件發(fā)展態(tài)勢,及時傳達縣安監(jiān)部門按指示和要求并做好綜合協(xié)調(diào)和督促落實工作。
            3、指揮與協(xié)調(diào)
            鎮(zhèn)政府處置安全生產(chǎn)事故,主要任務是:提出現(xiàn)場應急行動的原則要求;組織協(xié)調(diào)有關(guān)單位負責人、專家和應急隊伍參與應急救援;制訂并組織實施搶險救援方案,防止引發(fā)次生、衍生事件;協(xié)調(diào)有關(guān)部門提供應急保障,及時向縣安監(jiān)局和縣委、縣政府報告應急處置工作進展情況;及時研究處理其他重大事項。
            4、擴大應急
            發(fā)生特別重大安全生產(chǎn)事故,依靠一般應急處置隊伍和社會力量無法控制和消除其嚴重危害時,需要實施擴大應急行動。鎮(zhèn)政府按照有關(guān)程序采取有利于控制事態(tài)的非常措施并向縣政府報告。
            5、應急結(jié)束
            安全生產(chǎn)的現(xiàn)場應急救援工作完成,或者相關(guān)危險因素消除后,應急處置隊伍撤離現(xiàn)場,現(xiàn)場應急指揮機構(gòu)予以撤銷。
            五、后續(xù)工作.
            1、善后處置
            善后處置工作以事發(fā)地村委會和單位為主、鎮(zhèn)有關(guān)部門和單位協(xié)助進行,必要時報請縣政府協(xié)調(diào)。主要內(nèi)容包括:對安全生產(chǎn)事故造成傷亡的人員及時進行醫(yī)療救助或給予撫恤,對造成生產(chǎn)生活困難的'群眾進行妥善安置,對緊急調(diào)集、征用的人力、物力按規(guī)定給予補償。
            2、調(diào)查與評估
            特別重大、重大和較大安全生產(chǎn)事故處置結(jié)束的同時,鎮(zhèn)政府形成書面報告縣安監(jiān)部門和縣政府。
            六、應急保障
            (一)各村企(事)業(yè)單位、鎮(zhèn)機關(guān)各部門要組建應急預備隊伍,鎮(zhèn)機關(guān)相關(guān)部門要加強業(yè)務指導培訓,強化應急協(xié)調(diào)配合,增強救援能力。任何突發(fā)安全生產(chǎn)事件發(fā)生后,村鎮(zhèn)兩級和事發(fā)單位應及時派員趕赴現(xiàn)場,組織指揮有關(guān)人員進行先期處置,相鄰地段的村組和邊緣單位要積極組織治保巡邏隊、民兵和廣大群眾協(xié)助事發(fā)地做好應急處置工作,控制事態(tài)發(fā)展。
            (二)鎮(zhèn)財政所要做好應急處置所需的資金、物資、裝備、儲備等工作,并逐步建立和經(jīng)濟社會發(fā)展水平相適應的應急經(jīng)費投入機制。應急工作的日常經(jīng)費由鎮(zhèn)機關(guān)相關(guān)部門提出,經(jīng)鎮(zhèn)財政所審核后,按規(guī)定列入年度財政預算。對受突發(fā)安全生產(chǎn)事件影響較大的行業(yè)、企(事)業(yè)單位和個人,鎮(zhèn)機關(guān)有關(guān)部門要及時研究制定相應的補償或救助政策并報上級主管部門(政府)審批。
            (三)鼓勵自然人、法人或者其它組織,按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定對所需的資金、物資、裝備進行捐贈和援助。
            七、宣傳和培訓
            各村、各部門要廣泛宣傳應急法律法規(guī)、預案和預防、避險、自救、互救、減災等常識,增強公眾的責任感和自救、互救能力,提高全社會的防范和應急處置能力。
            八、責任與獎懲
            鎮(zhèn)政府對參加安全生產(chǎn)事故處置工作做出突出貢獻的集體和個人給予表彰獎勵;對在處置工作中有玩忽職守、失職、瀆職等行為,或遲報、瞞報、漏報重要情況的有關(guān)責任人,依照有關(guān)法律、法規(guī)給予行政處分,直至追究刑事責任。
            餐飲單位應急預案篇3
            一、發(fā)生重傷事故應急預案措施
            1、發(fā)生重傷事故,首先迅速組織搶救,將傷員送往醫(yī)院進行積極治療(急救電話:120),并保護好事故現(xiàn)場,通知項目經(jīng)理和公司安全處前往事故現(xiàn)場取證調(diào)查,詢問目擊證人,做好事故調(diào)查工作,做為事故處理的事實依據(jù)。
            2、事故現(xiàn)場取證完畢后,立即采取加強防護措施,防止事故的連續(xù)發(fā)生。
            3、檢查傷者的安全教育檔案資料和項目部對班組、班組長對工人的安全技術(shù)交底記錄。明確事故責任。同時確保施工現(xiàn)場的干部和工人受到這次事故的教育。
            4、查閱傷者病歷,進行傷者傷殘等級鑒定,書寫事故調(diào)查報告。對事故責任者進行嚴肅處理。對該事故當事人爭取妥善處理。不留后遺癥。
            二、發(fā)生死亡事故應急預案措施
            1、發(fā)生死亡事故,首先盡最大努力搶救傷員(急救電話:120),封鎖保護好事故現(xiàn)場,為搶救傷員而必須移動的現(xiàn)場實物應做好標記。
            2、立即用電話通知項目經(jīng)理、公司安全處、市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局、市勞動局、市公安局、市檢查員、市建筑業(yè)管理局和市工會。死亡超過三人必須同時通知省級以上有關(guān)單位。
            3、采取加強安全防護措施,防止事故繼續(xù)發(fā)生和擴大。
            4、配合事故調(diào)查組對事故現(xiàn)場的調(diào)查和取證工作,尋找目擊證人,提供真實和詳細的事故發(fā)生情況,準備好項目部安全檔案資料,提供給事故調(diào)查組真實的文字資料,保護事故當事人的合法權(quán)益。
            5、做好死者家屬的接待工作,穩(wěn)定死者家屬的情緒,防止事態(tài)惡化。妥善做好事故處理的善后工作。依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)對死者家屬進行補償。并做好死者家屬的思想工作。
            6、處理安全事故必須依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和政策,不得瞞報,謊報,提供不真實的依據(jù),對事故責任者處理也應依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)和行政處罰規(guī)定。使事故責任人和周圍的群眾得到教育。
            三、發(fā)生火災事故應急預案措施
            1、發(fā)生火災事故首先撥打火警電話(119),積極采取滅火措施,設(shè)施隔離區(qū),防止不明情況的群眾誤入火災危險區(qū),積極搶救火區(qū)內(nèi)的危險傷員和群眾,緊急疏散危險區(qū)群眾,搶救火區(qū)內(nèi)和危險區(qū)可能引起爆炸(或有毒有害)的物品和貴重物品。最大可能性地減少生命和財產(chǎn)的損失。
            2、組織業(yè)余消防隊使用現(xiàn)場儲備的各種滅火器材撲滅火災,至少應遏止火災蔓延的勢頭,等待消防警察的到來。
            3、保護好事故現(xiàn)場,提供真實的事故現(xiàn)場情況,尋找目擊證人提供火災發(fā)生的過程,以便于消防警察對事故的調(diào)查。
            4、加強防范措施,撲滅余火,,防止死灰復燃。
            5、依據(jù)國家法律、法規(guī)和行政處罰規(guī)定對責任人進行處理。教育責任人和周圍的群眾。
            四、重大設(shè)備、設(shè)施事故應急預案措施
            1、龍門架事故:通常為吊欄冒頂和墜落事故,發(fā)生事故后,應立即切斷電源,檢查與架體與建筑物之間的連接是否失效,并采取加固措施,確認架體安全后,再處理吊欄冒頂和吊欄變形問題。
            2、觸電事故:發(fā)生觸電事故,立即將觸電者抬到通風處,檢查是否有心跳和呼吸,如沒有就立即做人工呼吸,同時打急救電話(120),不得少于四個小時,直到救活為止。
            3、塔吊事故:
            (1)鋼絲繩接觸高壓線事故:司機原地不動等待救援,如離開塔吊,必須雙腳并攏,跳躍離開危險區(qū),在塔吊周圍設(shè)立警戒線,防止不明情況者闖入,造成跨步電壓傷害,直到高壓線斷電后,將大臂移開為止。
            (2)大臂翻墜和倒塔事故:立即設(shè)置警戒區(qū),派專人監(jiān)護,防止不明情況人員誤入危險區(qū)。撥打110求救電話和120急救電話搶救傷員,采取防范措施,防止事故進一步擴大,檢查塔吊剩余部分結(jié)構(gòu)情況是否牢固,采取必要的加固措施,保護好事故現(xiàn)場,等待事故調(diào)查組進行事故調(diào)查取證。
            4、腳手架倒塌事故:立即設(shè)置警戒區(qū),派專人監(jiān)護,防止不明情況人員誤入危險區(qū)。撥打110求救電話和120急救電話搶救傷員,采取防范措施,防止事故進一步擴大,檢查未倒部分與建筑物的連接點是否有效并采取加固措施,使用汽車吊車穩(wěn)定危險部分,將倒塌部分拆除,與未倒部分分離,確認安全后方可取消警戒。
            5、依據(jù)國家法律、法規(guī)和行政處罰規(guī)定對責任人進行處理。教育責任人和周圍的群眾。
            餐飲單位應急預案篇4
            在市安全生產(chǎn)委員會的指導、監(jiān)督下,公司認真貫徹國家的安全生產(chǎn)法規(guī)和省、市關(guān)于安全生產(chǎn)的法令,按照排除消防隱患,杜絕機械傷人事故的要求,在嚴格執(zhí)行公司制定的《安全生產(chǎn)管理制度》、《松籽仁(堅果)加工廠區(qū)禁火規(guī)定》、《防火安全責任制》和《安全生產(chǎn)機械操作規(guī)程》的基礎(chǔ)上,制定本公司安全生產(chǎn)應急預案。
            一、應急預案的組織領(lǐng)導
            1、公司總經(jīng)理為實施安全生產(chǎn)應急預案模板的第一責任人。如遇火災和生產(chǎn)事故,應在第一時間趕到現(xiàn)場,組織實施滅火和搶救工作。
            2、廠長及安全生產(chǎn)管理人員為安全生產(chǎn)應急預案模板執(zhí)行的直接責任人。當發(fā)生火災和生產(chǎn)事故時,必須立即撥打“119”和“120”電話報警,同時向總經(jīng)理報告,采取應急措施,保護公司財產(chǎn)和職工人身安全,并配合消防部門和急救中心實施滅火和救護。
            二、防火應急措施
            1、當火災事故發(fā)生時,在第一時間組成由公司總經(jīng)理、廠長和安全生產(chǎn)管理人員組成的指揮部,清點職工人數(shù),安排報警和自救。
            2、工廠電工立即切斷廠區(qū)內(nèi)所有電源,同時啟動院內(nèi)機井,保證滅火用水。
            3、安全生產(chǎn)管理人員在疏散職工的同時,按照公司消防工作分工,在消防車未到之前,組織職工利用工廠的消防水槍和滅火器材進行了自救,控制火情,等待救援。
            三、生產(chǎn)事故應急措施
            1、加工、烘干等車間若出現(xiàn)生產(chǎn)事故時,車間主任和現(xiàn)場第一目擊人,要在第一時間撥打求救電話,同時報告廠長和總經(jīng)理。
            2、如有機械傷人,安全生產(chǎn)管理工作人員立即關(guān)停機械,組織人員對傷者進行止血等應急救護,并安排專人看護,等候救護車急救。
            3、對受傷人員要有專人陪護到醫(yī)院救治,安排財務人員親自到醫(yī)院辦理相關(guān)手續(xù),保證實施有效的搶救。
            四、火災、生產(chǎn)事故應急組織
            1、火災撲救應急組織
            ①由公司總經(jīng)理和分廠及各部門負責人組成滅火指揮部,負責應急預案的組織實施。
            ②成立公司義務消防隊。在火災發(fā)生后和專業(yè)消防隊未到之前趕到,控制火勢蔓延或把火撲滅在初級階段。
            ③義務消防隊由機關(guān)男職工和分廠工人組成。分三個組:水槍滅火組。由劉德勝負責,利用院內(nèi)機井和樓內(nèi)消防栓滅火;泡沫滅火組。由史鐵章負責,利用樓內(nèi)和廠區(qū)內(nèi)的泡沫滅火器進行滅火;報警通訊組。由門衛(wèi)負責,及時報警,維持廠區(qū)秩序,引導消防車滅火。
            2、生產(chǎn)事故應急組織
            ①由公司總經(jīng)理和分廠及各部門負責人組成生產(chǎn)事故自救應急指揮部,負責對生產(chǎn)事故應急預案的實施。
            ②組成由廠長和車間主任負責的機械傷人自救小組。在萬一發(fā)生生產(chǎn)事故時,切斷電源,搶救受傷人員,報警求救。
            ③成立由副總經(jīng)理和財務人員組成的救護組。負責陪同受傷人員到醫(yī)院進行救治。
            ④成立由辦公室和業(yè)務部門負責人組成的事故報告組,配合相關(guān)部門處理事故的善后事宜。
            五、預防為主、杜絕事故發(fā)生
            1、公司及分廠和各部門,在嚴格執(zhí)行本公司的防火和安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度的同時,強化對安全生產(chǎn)的管理工作,把預防放在首位。嚴格治理一切不規(guī)范和違反安全生產(chǎn)的行為,加大硬件設(shè)施改選和建設(shè),保證及時排除隱患,確保安全生產(chǎn)。
            2、加大安全生產(chǎn)的宣傳力度。提高全體職工的安全生產(chǎn)意識和全體職工處理突發(fā)事件、執(zhí)行應急預案的能力,做到保證自身安全和企業(yè)減少損失、及時報警、報案,充分利用“119”、“120”等急救方式。
            3、應急預案每年演練兩次,各工種崗位培訓每年兩次,特殊工種必須持證上崗。各項應急預案措施落實到具體責任人,保證預防為主,不出事故。一旦發(fā)生事故,及時啟動應急預案。
            以上應急預案落實到機關(guān)、工廠、車間、班組,并遵照執(zhí)行。
            餐飲單位應急預案篇5
            一、目的
            為確保在發(fā)生火災時,各項應急工作高效、有序地進行,最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,結(jié)合我工地實際情況,特制定本預案。
            二、小組成員及消防重點部位及周邊環(huán)境
            1、項目部成立自然災害應急工作組:
            組長:周忠青
            副組長:黃金明、薛滿倉、
            組員:王建偉,李曉峰,史凱,劉強利,張靜敏,王建華
            項目部應急指揮部下設(shè)綜合辦公室,辦公室設(shè)在項目會議室,負責日常工作。
            2、項目部的消防重點部位是施工現(xiàn)場禮堂、施工通道、職工宿舍。施工現(xiàn)場禮堂是施工人員最多,工種最多,交叉作業(yè)繁復的場所,
            施工通道也是人員多,存在吸煙等火災隱患。職工宿舍人員集中,存在著員工躺在床上抽煙,違規(guī)生火,違規(guī)使用電器等火災隱患,未及時發(fā)現(xiàn)及時糾正的,有引起火災的可能性。職工宿舍內(nèi)居住人員比較集中,發(fā)生火災后嚴重威脅著職工的生命安全;因此,火災發(fā)生后嚴重威脅著生命、財產(chǎn)安全,應重點防護。
            三、應急措施應急措施
            1、事故發(fā)生后,現(xiàn)場人員要立即發(fā)出警報,應急工作組成員有步驟有次序疏散各樓棟居民撤離施工現(xiàn)場,同時采取措施防止事故的蔓延(用現(xiàn)場滅火器等消防器材進行控制)。
            領(lǐng)導小組得悉消防應急情況后立即趕赴工地指揮部,各種救護隊伍到綜合辦公室待命。
            搶救組首先要詢問知情者現(xiàn)場情況以及傷員數(shù)量和輕重,然后依情況分組組織救護。
            2、各級領(lǐng)導小組在上級統(tǒng)一組織指揮下,迅速組織搶險救災。
            (1)迅速發(fā)出緊急警報,人員疏散組立即在組長指揮下奔赴通往事故地點的通道,指揮人員有序撤離,并為方便搶救組前往火災現(xiàn)場維持人員撤離秩序。
            (2)迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃氣系統(tǒng)(應急照明系統(tǒng)除外)和各種明火,防止滋生其它災害。
            (3)迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作,及時將受傷人員移并送至附近醫(yī)院搶救。
            (4)加強對重要設(shè)備、重要物品的救護和保護,加強工地值班值勤和巡邏,防止各類犯罪活動。
            3、積極做好工人的思想宣傳教育工作,迅速恢復正常秩序,全力維護社會安全穩(wěn)定。
            4、迅速了解和掌握受災情況,及時匯總上報。
            5、保安組自始至終要維持好現(xiàn)場秩序,禁止無關(guān)人員靠近火場及消防場地,保護消防設(shè)施,制止一切對消防活動起消極作用的行為。
            6、每個消防小組成員都要明確自己在事故發(fā)生時的職責,還應進行預演來檢查應急的組織、人員、設(shè)施、工具是否能滿足搶險的要求。如有不符合搶險要求的環(huán)節(jié)和措施應予以糾正。
            7、滅火
            (1)報警
            “報警早,損失小”是人們在長期同火災斗爭中總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗。由于火災的發(fā)展極快,因此首先發(fā)現(xiàn)火情者在滅火的同時必須立即上報值班工程師或義務消防隊值班人員,通知單位領(lǐng)導。并有值班工程師或義務消—防—隊員組織撲救。火情嚴重的必須立即撥打119求救。報警要沉著冷靜、及時準確,說清楚單位(項目部)、地址、電話、燃燒部位及燃燒物的性能等有關(guān)情況,報警后應派專人到路口接消防部隊。使用移動電話報警的必須注意報警后不能關(guān)機,以便聽取消防部隊的回喚、問話,及時保持聯(lián)系。
            在報警的同時,還應采取多種方法向周圍群眾,本單位其他人員報警,使他們及時撤離火災可能蔓延到的部位。
            (2)滅火
            首先發(fā)現(xiàn)火情的人員在報警的同時必須立即使用宿舍門口存放的ABC滅火器等就近的滅火器材進行撲救。值班工程師或義務消防對有關(guān)人員接到報警后應立即組織人員撲救。
            消防車可從西圍墻外面就位,也可從工地大門直接沿工地混凝土硬化道路進入宿舍、倉庫等附近,就近滅火。
            3消防隊到來之后應根據(jù)消防組織的安排進行分工負責滅火。
            滅火應做到:滅火救人同時進行,把主力用在滅火上,同時分出一小部分力量在可能蔓延到的地方,防止火勢乘隙擴大;當火勢已擴大,就應以主力用于堵截火勢方面或可能造成更大災害方面。
            滅火應根據(jù)燃燒物的性質(zhì)、燃燒的特點和火場的具體情況及消防技術(shù)裝備的性能進行選擇滅火方法;
            (1)、噴射水流應把水流噴射到火焰根部,即噴射到燃燒物體上,并根據(jù)火場燃燒情況及時變換射流;
            (2)、噴射泡沫對于容器內(nèi)的火災,應朝容器內(nèi)一側(cè)器壁上噴射泡沫,使泡沫順器壁自動流淌到液面上覆蓋火焰。對于地面流散液體,應從近處開始左右兩側(cè)同時噴射逐步向火場深處推近;
            (3)、噴射干粉對準燃燒物體火焰根部平行噴射,對于大面積的火焰應將干粉停在距火焰5米的上風或側(cè)上風位置,操縱干粉槍向左右兩側(cè)稍微平行擺動使滅火劑完全覆蓋燃燒區(qū);
            (4)、斷電對于電器發(fā)生火災或引燃附近可燃物,必須想辦法盡快切斷電源。隧道內(nèi)發(fā)生電器火災,必須立即停止作業(yè)并及時通知地面停高壓電源,啟用應急照明設(shè)備。
            8、救人
            積極搶救受火災威脅的人員是滅火工作的首要任務,當有人受到火災威脅時,應根據(jù)救人任務大小、現(xiàn)有滅火力量組織參戰(zhàn)人員搶救人命,同時布置一定力量撲救火災;宿舍發(fā)生火災時,可通過破窗、破門等盡早盡快搶救被圍困人員并轉(zhuǎn)移到安全地帶。
            9、疏散與保護
            對于易燃易爆和有毒的物品以及承受較大壓力的容器或設(shè)備,在火勢威脅有發(fā)生燃燒爆炸、析出毒氣等危險時必須抓緊疏散或增強保護;重要物資或檔案資料等受到火災威脅而無法搶救時,必須立即進行疏散;對于妨礙戰(zhàn)斗人員滅火的物資,要進行轉(zhuǎn)移或疏散。
            (1)、首先疏散和保護有爆炸有毒的危險品以及處于下風向的物資,然后疏散和保護一般物資;
            (2)、對于材料倉庫發(fā)生火災,搶救物資要有專人指揮,并分派專門力量有組織有秩序進行;
            (3)、在受到火勢威脅的情況下,要用水槍掩護疏散通道和人員,必要時可采取破拆的方法,開辟疏散通道。
            宿舍發(fā)生火災時,應立即組織人員轉(zhuǎn)移廚房內(nèi)的液化氣瓶,以防火災蔓延到廚房時發(fā)生爆炸。組織人員對附近的低壓變電房進行隔離、降溫等保護措施,防止火災蔓延到變電房引起停電、電器爆炸等事故。
            10、防爆
            對于受高溫威脅的氧氣、乙炔鋼瓶以及液化氣瓶、油液容器要加強冷卻;對于受熱膨脹的桶裝物品不要撞擊;撲救易燃液體火災后,應徹底撲滅建筑物以及周圍物品上的殘余火燼;撲救可燃氣體或液體泄漏后的火災,在做好堵漏工作后方可一舉滅火。在堵漏工作為就緒前,除采取冷卻措施,防止火勢蔓延后,可讓其穩(wěn)定燃燒。
            11、防塌、排煙、警戒、救護
            撲救火災時應做好預防建(構(gòu))筑物倒塌工作,避免造成更大的損失和人員傷亡事故;撲救火災時應首先撲救最容易被火燒塌的部位,且避免在此處集中過多的人或物資。
            在救火時對于影響滅火行動,威脅人身安全的煙氣要采取必要的措施及時排除,排煙可采取自然通風、機械排煙、破拆建筑物排煙等方式。
            為保證滅火戰(zhàn)斗有秩序的順利進行,應在單位外圍、起火建筑物的出入口以及重要部位設(shè)置警戒區(qū),按排警戒人員維持秩序,防止有人渾水摸魚、乘火打劫、乘火搗亂。
            對于搶救出的傷員要做出妥善處理,并組織專車送醫(yī)院搶救。
            12、自救與逃生
            (1)、逃生準備
            當火災火勢猛烈,確實已經(jīng)無法搶救時,人員不得再猶豫,應迅速離開火場,避免圍困和傷亡。人員從起火房間撤離后,應該立即關(guān)閉起火房間的門,防止火5災蔓延到其他房間。在著火期間,不論是位于起火房間或是非起火房間,逃至室外后要做到隨手關(guān)門,這樣可以控制火勢的蔓延,延長允許逃生的時間。當見煙不見火時,不可輕易打開窗戶,因為此時可能由于空氣不足火在陰燃,如果打開窗戶,就能形成空氣對流,助長火勢蔓延。
            (2)、爬行
            當夜間發(fā)現(xiàn)宿舍內(nèi)有煙時,要翻身下床,朝門口爬行。即使受得了也不要站起來,因為1.5米以上的空氣里已經(jīng)含有大量一氧化碳,千萬不要站立開門,煙對人的生命的威脅比火更大。
            (3)利用防毒面具或濕毛巾
            逃生中要防止吸入煙塵,逃生時應戴防毒面具或用濕毛巾捂嚴口和鼻子,沖出火場。
            (4)利用繩索或從窗戶跳出宿舍
            如果被圍困在宿舍二樓,可利用繩子或床單拴在室內(nèi)的重物、桌子腿、窗等上面將人吊下或自行滑下;由于職工宿舍只有兩層,當找不到上述工具,而又受到火勢嚴重威脅時,可直接從窗戶跳到地面,然后沿疏散路線和撤退到安全地帶。
            (5)熟悉工地環(huán)境、記住疏散線路
            教育工地的工作人員熟悉本工地的環(huán)境和疏散線路,以便發(fā)生危險時能按正確的線路逃生。
            (6)積極互救
            當發(fā)現(xiàn)火警時,發(fā)現(xiàn)者應通過呼喊、敲擊物體等通知其他人員撤離。在撤離時要沉著冷靜,不要驚惶失措,聽從工作人員的指揮,遵守秩序,不要擁擠,積極協(xié)助傷員撤離。
            (7)撤到安全地帶,不要圍觀
            逃離宿舍后,應按照疏散路線迅速撤到安全地帶,不要圍觀。因為這樣不但影響消防人員撲救,同時又可能火星飛濺,房屋倒塌,物品爆炸等傷人。
            13、事故的處理
            對于發(fā)生的火災事故,有關(guān)部門必須按照相關(guān)法律法規(guī)及《事故、事件、不符合、糾正與預防措施控制程序》執(zhí)行。做到三不放過(火災原因不清不放過,責任者不受處理、群眾不受教育不放過,防范措施不落實不放過)。
            14、事故的預防
            1)、建立有領(lǐng)導負責的逐級防火制度;
            2)、建立各生產(chǎn)崗位的防火責任制,成立應急領(lǐng)導小組、義務消—防—隊;
            3)、建立義務消—防—隊和配備必要的消防器材;
            4)、建立健全消防安全制度;
            5)、對火災隱患及時發(fā)現(xiàn)和立案、整改;
            6)、對職工普及消防知識,重點工種進行專門的消防知識培訓和考核;
            7)、建立防火檔案和滅火應急示意圖;
            8)、進行滅火應急演練,要求:
            為了使應急方案在實踐中得到正確應用,項目部每年舉行一次實地演練,具體時間有項目部統(tǒng)一安排。要求:
            按接警、出動、分工配合以及臨時處理等綜合動作演練,用以檢驗是否符合應急響應方案;
            模擬實戰(zhàn)訓練,即按接警出動到現(xiàn)場按照實據(jù)要求出水、滅火器同時進行搶救和疏散物資的訓練;
            演練應以公司總部和各個項目部為單位進行開展;
            要有計劃、有步驟、有組織,做到參加人員明確任務、方法和要求;要點火演練的,必須事先采取完善的.安全措施。
            9)、通訊、避難用的設(shè)備器具
            宿舍、倉庫、隧道內(nèi)等部位應根據(jù)實際需要,在合適的地方配備報警設(shè)備、應急照明和動力、逃生工具、安全避難所、急救設(shè)備、空氣呼吸器,氧呼吸器、便攜式照明設(shè)備等。
            四、其它
            1、在應急行動中,各組要密切配合,服從指揮,確保政令暢通和各項工作落實。
            2、各科組應根據(jù)本預案,結(jié)合本組實際情況,認真制定修訂本組應急預案,并切實落實各項組織措施。