在學(xué)習(xí)和工作中，總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和提高效率。在總結(jié)中，可以適當(dāng)提出自己未來(lái)的發(fā)展目標(biāo)和規(guī)劃，展現(xiàn)自己的進(jìn)取心和追求。通過(guò)閱讀下面的總結(jié)范文，我們可以了解到一些寫(xiě)作總結(jié)時(shí)需要注意的要點(diǎn)和技巧。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇一
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇二
轉(zhuǎn)眼間，20____年在忙忙碌碌中悄悄離去了，回顧這一學(xué)期后勤工作的大事小事，我們?cè)谏霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下和后勤員工的齊心配合下，原定的每一項(xiàng)后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對(duì)照本學(xué)期的后勤工作計(jì)劃，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、主要工作與成效。
1、本學(xué)期，我們組織保育員學(xué)習(xí)了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項(xiàng)”、《福建省幼兒園保育教育活動(dòng)常規(guī)(試行)》(一)(二)、《幼兒園生活活動(dòng)評(píng)價(jià)表》《幼兒園戶外活動(dòng)評(píng)價(jià)表》等內(nèi)容，通過(guò)學(xué)習(xí)這些文件和業(yè)務(wù)知識(shí)，讓保育員從中學(xué)到了很多的專業(yè)知識(shí)。同時(shí)，還組織保育員觀摩中一班的戶外活動(dòng)及早操活動(dòng)環(huán)節(jié)和大一班的洗手、入廁及飲水環(huán)節(jié)，讓保育員對(duì)照省教育廳制定的《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)議。這樣，既學(xué)習(xí)了別人的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)了自己的短處，又讓保育員進(jìn)一步理解和掌握了《標(biāo)準(zhǔn)》的評(píng)定要素。
2、為了提高保育員的技能水平，本學(xué)期，我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識(shí)問(wèn)答的比賽”，我們先舉行培訓(xùn)，在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上再開(kāi)展比賽，讓保育員通過(guò)這種形式，鍛煉了她們的專業(yè)素質(zhì)。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機(jī)構(gòu)的比賽，均獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。同時(shí)推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽，分別獲得了一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
3、本學(xué)期，我們保教人員還向家長(zhǎng)們做出了師德承諾，而且把承諾語(yǔ)貼在班級(jí)門口。期初，召開(kāi)了全體保育員的`師德承諾交流會(huì)，讓保育員說(shuō)說(shuō)以后在工作實(shí)踐中怎么實(shí)現(xiàn)自己的承諾。期中，組織保育員講述“愛(ài)在一日生活中”的具體做法，期末，讓全體保育員講述“帶班中愛(ài)的故事”，讓每個(gè)保育員說(shuō)說(shuō)在一日工作中她們是怎么愛(ài)班級(jí)的孩子，怎么關(guān)心照顧孩子的。通過(guò)這些交流研討，保育員從原來(lái)脾氣的暴躁改變成現(xiàn)在的溫和平靜，讓每個(gè)幼兒都能感受到愛(ài)的存在，大大地提高了保育員的師德水平。
4、本學(xué)期，園長(zhǎng)每周都安排一個(gè)半天跟班聽(tīng)課，特別是后勤園長(zhǎng)都安排半天專門跟保育員帶的班，進(jìn)行觀察和手把手的指導(dǎo)。在跟班聽(tīng)課中發(fā)現(xiàn)個(gè)別保育員在時(shí)間的把握方面還不是很明確，對(duì)參教內(nèi)容也不夠了解等，經(jīng)過(guò)指導(dǎo)后，保育員懂得了半天工作內(nèi)容的時(shí)間把握，知道了在什么時(shí)間應(yīng)該做什么事情。同時(shí)，明確了應(yīng)該怎么配教，在集中教育活動(dòng)時(shí)，教師上課需要保育員幫忙的時(shí)候，保育員基本上懂得做出相應(yīng)的配合。例如：在美術(shù)活動(dòng)之前，保育員會(huì)先鋪好桌布分發(fā)畫(huà)紙和蠟筆等，在幼兒操作時(shí)也會(huì)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等，本學(xué)期，保育員的配教情況有所進(jìn)步了。
5、本學(xué)期，衛(wèi)生消毒方面也做的很好，我們每周都組織定期和不定期的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)幼兒寢室被子擺放不規(guī)范，班級(jí)區(qū)角柜的物品擺放零亂等，經(jīng)過(guò)督促和指導(dǎo)后，這些存在的問(wèn)題都有所改善，她們能為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生整齊的生活環(huán)境。每周后勤園長(zhǎng)和保健醫(yī)生等人組成的衛(wèi)生檢查小組都不定期地對(duì)各班衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。本學(xué)期，經(jīng)過(guò)檢查評(píng)選出每周的衛(wèi)生班級(jí)：小一班兩次，小二班兩次，小三班一次，小小班兩次，中一班兩次，中二班兩次，大一班一次，大二班一次，每周在升旗儀式時(shí)都給頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，以示鼓勵(lì)。我們每月還組織保育員進(jìn)行了一次的全園大掃除，清理校園周邊的衛(wèi)生死角。
6、為豐富幼兒的衛(wèi)生保健常識(shí)，本學(xué)期，保健醫(yī)生根據(jù)各年段幼兒的年齡特點(diǎn)和各班的具體情況，有針對(duì)性地下班給幼兒上衛(wèi)生保健常識(shí)課。例如：給小小班幼兒上了“我的小手真干凈”，給小班幼兒上了“做個(gè)講衛(wèi)生的好寶寶”，給中班幼兒上了“我愛(ài)刷牙”，給大班幼兒上了“怎么保護(hù)漂亮的眼睛和學(xué)做眼保健操”，取得較好的效果。同時(shí)，本學(xué)期我們還設(shè)計(jì)了“喂藥登記表”讓家長(zhǎng)簽名，確保了喂藥的安全。
7、安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù)，在一切工作正常開(kāi)展之前，安全是不可缺少的。本學(xué)期，我園繼續(xù)實(shí)行安全管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，逐級(jí)落實(shí)，做到經(jīng)常檢查，不斷整改。首先，學(xué)園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進(jìn)行安全檢查：如對(duì)電器、線路、活動(dòng)場(chǎng)地、消防栓等的檢查，每天都要對(duì)幼兒園的整個(gè)大環(huán)境巡視一遍，確認(rèn)有無(wú)存在不安全的隱患并做好記錄。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方，馬上進(jìn)行整改。其次，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全預(yù)案和安全知識(shí)，各班也根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，在教育教學(xué)活動(dòng)中增加了安全教育內(nèi)容。第三，每逢節(jié)假日都分發(fā)“告家長(zhǎng)書(shū)”，并及時(shí)取回家長(zhǎng)的回執(zhí)單，確保了每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。
8、定期組織教職工學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于學(xué)校安全責(zé)任事故的相關(guān)文件和通報(bào)，時(shí)刻敲響警鐘，讓教職工認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，不斷增強(qiáng)教職工的安全意識(shí)。同時(shí)，本學(xué)期結(jié)合十一月份的“安全教育月”，我們邀請(qǐng)了安平派出所戴警官來(lái)園講座，通過(guò)觀看多媒體課件和生動(dòng)有趣的講解，幼兒很感興趣，懂得了一些交通安全的知識(shí)。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練，讓幼兒懂得了逃生的要領(lǐng)。在“安全教育月”期間，我們每班還制作了安全主題活動(dòng)，大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護(hù)為主。讓幼兒通過(guò)形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動(dòng)獲得了不少的安全常識(shí)。
9、本學(xué)期，我園即對(duì)門衛(wèi)進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)，例如讓他了解門衛(wèi)的工作職責(zé)，以及如何使用安全防護(hù)器材等，讓他盡快熟悉業(yè)務(wù)。為了讓下午幼兒離園這段接送時(shí)間和更安全，本學(xué)期，我園行政值班人員守在入口門，檢查家長(zhǎng)持卡情況，門衛(wèi)守在出口門，嚴(yán)把出門關(guān)，以防幼兒私自走出校門。同時(shí)，我園還有配有電子接送卡，嚴(yán)格要求家長(zhǎng)持卡接孩子，嚴(yán)禁無(wú)卡人員入園。
11、本學(xué)期，幼兒園使用的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的校車，我們建立了一車一檔的校車資料，安排了路線以及乘坐幼兒的名單，還與司機(jī)和接送人員簽訂了安全責(zé)任書(shū)，并制定了管理制度和事故應(yīng)急預(yù)案及措施等文件，并給司機(jī)和接送人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，增強(qiáng)了他們的工作責(zé)任心。同時(shí)，還定期組織司機(jī)和接送人員學(xué)習(xí)了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級(jí)文件和文章，召開(kāi)安全會(huì)議，注意校車的安全工作，確保了接送的安全。
10、12月份，學(xué)園開(kāi)展了“第三節(jié)皇家寶貝運(yùn)動(dòng)會(huì)”，我們制作了很多新穎的運(yùn)動(dòng)明星的照片布置幼兒園一樓門廳，各樓層也都分別布置了有關(guān)運(yùn)動(dòng)的形體圖片和運(yùn)動(dòng)器械吊飾，將運(yùn)動(dòng)節(jié)的氣氛營(yíng)造得濃濃的。而且后勤部門還及時(shí)地為家長(zhǎng)和幼兒的比賽以及開(kāi)展主題教育活動(dòng)、布置門廳、走廊及各班活動(dòng)室等提供足夠的物質(zhì)材料，確保了活動(dòng)的順利開(kāi)展。同時(shí)，還為各班開(kāi)展的“慶圣誕親子游園活動(dòng)”、“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等活動(dòng)及時(shí)采購(gòu)所需物品和食材，讓各種活動(dòng)開(kāi)展得豐富多彩。并為家長(zhǎng)和幼兒的外出活動(dòng)做好后勤保障工作，如：去廈門海昌動(dòng)物園的“親子一日游”，我們做好了車輛、出行等的聯(lián)系、統(tǒng)計(jì)、溝通和安全等工作，保證了幼兒園及各個(gè)班級(jí)各項(xiàng)工作的正常和順利開(kāi)展。
二、不足之處及今后努力的方向。
1、各崗人員的安全意識(shí)需要再增強(qiáng)。
2、個(gè)別衛(wèi)生死角清理還不夠到位。
3、各班級(jí)，保管室、廚房等處的財(cái)產(chǎn)管理有待進(jìn)一步完善。
在今后的工作中，我們將努力改進(jìn)存在的問(wèn)題，把工作做得更細(xì)致，把管理做得更規(guī)范，把服務(wù)做得更到位，讓我園的后勤管理工作水平上一個(gè)臺(tái)階。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇三
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū)，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了"先進(jìn)個(gè)人"的殊榮。
"鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為"鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇四
過(guò)了一個(gè)暑假，新的學(xué)期開(kāi)始了，我們的工作也開(kāi)始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見(jiàn)，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的'廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里，保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請(qǐng)教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇五
在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對(duì)著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，對(duì)全體老師與小朋友的健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。
從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄，且能快樂(lè)的成長(zhǎng)，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想。
重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。
不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、教師放心。
確保學(xué)生能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補(bǔ)充小朋友所需營(yíng)養(yǎng)素。
在西溪花園幼兒園工作期間，使我更加明白責(zé)任的重要性，做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長(zhǎng)上班放心。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇六
本學(xué)期，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開(kāi)一次后勤人員工作會(huì)議，有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jī)，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改善的意見(jiàn)和方法。透過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇七
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)簡(jiǎn)單總結(jié)如下：
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇八
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說(shuō)，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過(guò)去的一學(xué)年里，我們做出了一些工作成績(jī)，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對(duì)過(guò)去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當(dāng)做一件大事來(lái)抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的.重要性，我們不定期的進(jìn)行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說(shuō)，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
最后，在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。就我個(gè)人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時(shí)光了，我覺(jué)得做好幼兒園食堂工作最重要的一點(diǎn)就是要有責(zé)任心。
對(duì)于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時(shí)抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會(huì)認(rèn)真的做好每一件事，即使它微不足道。同時(shí)，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們?cè)跒橛變旱姆?wù)中將會(huì)充滿熱情。
在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問(wèn)題，這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會(huì)出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，不足為奇。但是，我們的工作還是仍有改進(jìn)的地方。我相信以我們的覺(jué)悟和熱情，以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗(yàn)，我們可以將以后的工作做的越來(lái)越好，為幼兒們的健康提供豐富營(yíng)養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇九
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開(kāi)展。
3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機(jī)存檔。
5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。
6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購(gòu)工作，有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。
9、為順利舉辦“家長(zhǎng)半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“小太陽(yáng)親子樂(lè)園”“大班匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責(zé)將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十
和一周的菜，568元；第二周，農(nóng)莊送一周菜，另5公斤面，粉條一袋，568元。
2、厚媽王堅(jiān)送長(zhǎng)豆角，大約5、6斤；東媽李玉萍送大個(gè)南瓜一個(gè)，大冬瓜4個(gè)，茄子若干，小油菜若干，玉米面兩次若干；廚房姥姥送茄子兩次若干，甜北瓜一個(gè)；豪豪姥姥送大南瓜一個(gè)；另小悅悅媽送北瓜一個(gè)，山楂若干，丞爸給絲瓜若干、丞姥給黃豆若干。（備注，家長(zhǎng)送的這些菜都是自家小院或是菜地里種的，想分享給園里的孩子，不是從市場(chǎng)上買的，比較有機(jī)?。?。
3、9月下半月至今，廚房里的面是由東媽李玉萍幫忙在老家找人磨的面，一共兩次，一次斤，一次100斤，磨的面是比較黑的，盡量多保留了一些麥麩，另外磨了一些全麥面，摻著給孩子們做面食。小麥?zhǔn)亲约杭曳N的，掏加工費(fèi)找人加工，沒(méi)有加任何添加劑的，3元/斤。只是辛苦了東東爸爸和媽媽需要幫忙給從老家給運(yùn)過(guò)來(lái)。
4、園里菜地里自產(chǎn)的北瓜一大幾小，用來(lái)作包子餡了，地里其他綠葉菜給孩子們做湯用過(guò)些，自產(chǎn)的豆角燉大鍋菜時(shí)放過(guò)幾次，數(shù)量不多，但孩子們吃到園時(shí)自家菜地的菜了。
5、9月下半月至今，廚房里其他菜主要采購(gòu)是后勤老師從小談村老太太的小菜地買的，她們村已經(jīng)規(guī)劃了，每家還有小塊的菜地，種菜主要是為了自家吃，吃不了的，她們會(huì)在馬路邊賣一些，菜量都不大，往往是幾家湊齊一種菜。菜都是頭一天放學(xué)后買，第二天早上東東家的車幫忙拉過(guò)來(lái)。菜是很新鮮的，當(dāng)天摘的，甚至有的是等在那兒她們現(xiàn)去摘，因?yàn)橛變簣@也算是大客戶啦！菜的品種有橄欖菜、萵筍、豆角、芹菜、胡蘿卜、菜花、小油菜、白蘿卜、茴香、毛豆、嫩玉米等。
6、上幾周，廚房姥姥為了讓孩子們能吃上茴香包子，早起到早市上和幾個(gè)賣自家菜的老太太提前約好，第二天給湊齊園里用的茴香。這樣買過(guò)兩三次吧大約。
7、大鍋菜用的土豆和豆腐一般是從市場(chǎng)上買或是從超市買，一周一次，大約2-3斤，最近幾次是麗敏老師在幫忙捎，這樣廚房姥姥不會(huì)太辛苦。
8、園里的雞蛋大部分是格林小鎮(zhèn)的散養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋，養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模因?yàn)樯w新房占用場(chǎng)地而變小，再加上秋季產(chǎn)蛋量低，有點(diǎn)供不上孩子們吃，張珂老師需要一趟趟去3斤、5斤取雞蛋，后來(lái)后勤老師在振頭集上找到一個(gè)賣笨雞蛋的，家是贊皇的，核桃林里散養(yǎng)的雞，買了一次，吃了感覺(jué)不錯(cuò)，后來(lái)，下一個(gè)集市時(shí)，讓丞爸把那家的雞蛋都給買回來(lái)了，20多斤。目前，又是和格林小鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶聯(lián)系買雞蛋。
9、因?yàn)閳@里定的小團(tuán)山的有機(jī)大米馬上要到貨，小量的從超市購(gòu)過(guò)兩次大米，品牌的。
10、廚房吃的油一直是農(nóng)莊送的有機(jī)葵花籽油，10月底又剛送了50斤。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十一
隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來(lái)，在園部的`直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開(kāi)展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計(jì)劃，熱愛(ài)自己的工作崗位，做到自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開(kāi)工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過(guò)不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會(huì)議上，請(qǐng)工作時(shí)間較長(zhǎng)的阿姨介紹自己覺(jué)得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。12月份，太倉(cāng)市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來(lái)客登記盤(pán)問(wèn)制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開(kāi)學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場(chǎng)地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒(méi)了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對(duì)清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開(kāi)支。倉(cāng)庫(kù)鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計(jì)劃，保證孩子健康成長(zhǎng)。
1．領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任沈英組長(zhǎng)，王劍玫任副組長(zhǎng)，組員由保健老師項(xiàng)秋芳和3名年級(jí)組長(zhǎng)組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2．保教并重，加強(qiáng)一日活動(dòng)的管理。晨檢是一日活動(dòng)的開(kāi)端，因此，我們每天做到一問(wèn)二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的幼兒及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理，對(duì)服藥的幼兒要問(wèn)清緣由，杜絕服錯(cuò)藥物。教師在組織活動(dòng)時(shí)，不管是集體活動(dòng)、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時(shí)、玩大型玩具時(shí)、午睡上床時(shí)、收取玩具時(shí)、搬椅子時(shí)、放學(xué)發(fā)衣服等時(shí)出現(xiàn)的安全問(wèn)題，老師眼觀六路，耳聽(tīng)八方，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時(shí)，教師能根據(jù)本班的實(shí)際情況，認(rèn)真檢查接送卡，核對(duì)把關(guān)，特殊情況必須由家長(zhǎng)事前說(shuō)明并提供足信憑證。
3．堅(jiān)持實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負(fù)責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4．日常維修及時(shí)化。對(duì)老師報(bào)來(lái)的維修項(xiàng)目能夠及時(shí)匯報(bào)小學(xué)總務(wù)部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當(dāng)天通知維修部門，不留問(wèn)題過(guò)夜。
綜上所述，本學(xué)期后勤本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性實(shí)驗(yàn)幼兒園做出了應(yīng)有的努力。以后還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，做好下半年工作計(jì)劃，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十二
從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。
4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十三
學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)水平的一個(gè)窗口，我始終不忘內(nèi)務(wù)管理，每周組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和食品安全制度，并經(jīng)常請(qǐng)王校長(zhǎng)、許校長(zhǎng)、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)安全意識(shí)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對(duì)大手大腳、鋪張浪費(fèi)，力爭(zhēng)把更多的實(shí)惠讓給師生。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十四
1、夏秋季是自產(chǎn)蔬菜成熟季節(jié)（我也有小菜地啊小有經(jīng)驗(yàn)），新鮮又有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)吃現(xiàn)買，比讓農(nóng)莊送的菜新鮮。農(nóng)莊菜一周一送，到周三就有不新鮮的菜了，農(nóng)莊態(tài)度很好，又給補(bǔ)了，但隔一天又不新鮮了，扔了好多，挺浪費(fèi)的。
2、趁現(xiàn)在外面可以買到一些新鮮的菜，可以降低廚房成本，到冬季，不好買菜時(shí)，再讓農(nóng)莊送菜，這樣，孩子吃的品質(zhì)沒(méi)有降低，總的成本一平均，費(fèi)用也是夠用的。（農(nóng)莊蔬菜價(jià)格大都在6-10元每斤，買的老太太的自產(chǎn)菜，一般1.5至3元,豆角5元,瓜類0.8元）。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十五
本學(xué)期全體教職員工，在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅(jiān)持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，加強(qiáng)校園文化建設(shè)，以科學(xué)管理為手段，全方位提升后勤人員的服務(wù)意識(shí)，以此來(lái)促進(jìn)幼兒健康發(fā)展為目標(biāo)，切實(shí)提高了保教質(zhì)量。這次復(fù)評(píng)，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項(xiàng)工作都做得很好，所以這次復(fù)評(píng)以經(jīng)順利地通過(guò)。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開(kāi)展各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，繼續(xù)本著全身心服務(wù)幼兒，服務(wù)一線教師的思想，圍繞園務(wù)計(jì)劃和后勤計(jì)劃大局為重，認(rèn)真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行。
本人主要工作是廚工和24小時(shí)保衛(wèi)工作，廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單工作，好像就是洗洗切切的事情，因?yàn)閺N房的一切事情都關(guān)系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認(rèn)認(rèn)真真做好本職工作，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
幼兒園的廚房工作直接關(guān)系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對(duì)食品變質(zhì)和過(guò)期堅(jiān)決不用，廚房食品堅(jiān)持杜絕三無(wú)產(chǎn)品，確保廚房有序地進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。在加工過(guò)程中我們對(duì)于肉類必須做到無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物、無(wú)異味等，對(duì)蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的`），二洗，三浸（必須在水中泡半小時(shí)以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質(zhì)量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點(diǎn)鐘上班，我基本上都晚上7點(diǎn)多鐘才下班，中午基本沒(méi)有休息，對(duì)于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時(shí)進(jìn)行紫外線消毒，工作臺(tái)石地版做到隨用隨清，沒(méi)有其他雜物，對(duì)于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進(jìn)行清洗干凈，進(jìn)行消毒，嚴(yán)防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場(chǎng)所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實(shí)防范措施，不發(fā)生事故。
加強(qiáng)安全防范，嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設(shè)施，警棍，長(zhǎng)棍，鋼叉等要時(shí)刻放在門衛(wèi)傳達(dá)室中。我每天下午5點(diǎn)半鐘關(guān)幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長(zhǎng)來(lái)接時(shí)，按接送卡和家長(zhǎng)一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來(lái)訪登記工作，特別是外來(lái)人員，要在幼兒園做事，要認(rèn)真摸清情況向園長(zhǎng)匯報(bào)，得到園長(zhǎng)同意后方可進(jìn)園。嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入園內(nèi)，保證了幼兒在園24小時(shí)有人，確保了園內(nèi)的財(cái)產(chǎn)安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場(chǎng)，游泳池、金魚(yú)池都洗得特別干凈，平時(shí)管理好日用品倉(cāng)，為各班領(lǐng)物品作登記。
一個(gè)學(xué)期也快結(jié)束了，多謝園長(zhǎng)的關(guān)懷和同事們的幫助，我會(huì)更加踏實(shí)努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，是時(shí)候開(kāi)始制定工作計(jì)劃了。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，下......
范文時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)工作計(jì)劃吧。做好工作計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十六
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的.清洗和消毒，以及各個(gè)設(shè)備的檢查與維修，以確保開(kāi)學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見(jiàn)，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里，保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請(qǐng)教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十七
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。嚴(yán)格做好食品的'加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)，用專用工具、專用冰箱存放食品。認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇一
針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)各幼兒園下達(dá)了幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查表，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題督促整改，到時(shí)再?gòu)?fù)查。
幼兒園食堂食品安全整治工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及面廣，工作難度大，我們將繼續(xù)與相關(guān)部門密切協(xié)作，針對(duì)存在的一些薄弱環(huán)節(jié)，查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)，不斷加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品安全監(jiān)管工作，確保幼兒園師生飲食安全。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇二
轉(zhuǎn)眼間，20____年在忙忙碌碌中悄悄離去了，回顧這一學(xué)期后勤工作的大事小事，我們?cè)谏霞?jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下和后勤員工的齊心配合下，原定的每一項(xiàng)后勤工作都能安全、順利、有效地完成。對(duì)照本學(xué)期的后勤工作計(jì)劃，現(xiàn)小結(jié)如下：
一、主要工作與成效。
1、本學(xué)期，我們組織保育員學(xué)習(xí)了《如何緩解幼兒入園分離焦慮》、《幼兒園消毒工作具體操作》及“消毒注意事項(xiàng)”、《福建省幼兒園保育教育活動(dòng)常規(guī)(試行)》(一)(二)、《幼兒園生活活動(dòng)評(píng)價(jià)表》《幼兒園戶外活動(dòng)評(píng)價(jià)表》等內(nèi)容，通過(guò)學(xué)習(xí)這些文件和業(yè)務(wù)知識(shí)，讓保育員從中學(xué)到了很多的專業(yè)知識(shí)。同時(shí)，還組織保育員觀摩中一班的戶外活動(dòng)及早操活動(dòng)環(huán)節(jié)和大一班的洗手、入廁及飲水環(huán)節(jié)，讓保育員對(duì)照省教育廳制定的《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)活動(dòng)進(jìn)行評(píng)議。這樣，既學(xué)習(xí)了別人的長(zhǎng)處，彌補(bǔ)了自己的短處，又讓保育員進(jìn)一步理解和掌握了《標(biāo)準(zhǔn)》的評(píng)定要素。
2、為了提高保育員的技能水平，本學(xué)期，我們舉行了“保育員消毒工作技能和理論知識(shí)問(wèn)答的比賽”，我們先舉行培訓(xùn)，在培訓(xùn)的基礎(chǔ)上再開(kāi)展比賽，讓保育員通過(guò)這種形式，鍛煉了她們的專業(yè)素質(zhì)。從中推選了小三班的保育員穆小慧、小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅三位保育員參加了機(jī)構(gòu)的比賽，均獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)。同時(shí)推選小小二班的保育員楊玉芝、小二班的保育員付翠紅兩位保育員參加了教委辦的保育員比賽，分別獲得了一等獎(jiǎng)和三等獎(jiǎng)的好成績(jī)。
3、本學(xué)期，我們保教人員還向家長(zhǎng)們做出了師德承諾，而且把承諾語(yǔ)貼在班級(jí)門口。期初，召開(kāi)了全體保育員的`師德承諾交流會(huì)，讓保育員說(shuō)說(shuō)以后在工作實(shí)踐中怎么實(shí)現(xiàn)自己的承諾。期中，組織保育員講述“愛(ài)在一日生活中”的具體做法，期末，讓全體保育員講述“帶班中愛(ài)的故事”，讓每個(gè)保育員說(shuō)說(shuō)在一日工作中她們是怎么愛(ài)班級(jí)的孩子，怎么關(guān)心照顧孩子的。通過(guò)這些交流研討，保育員從原來(lái)脾氣的暴躁改變成現(xiàn)在的溫和平靜，讓每個(gè)幼兒都能感受到愛(ài)的存在，大大地提高了保育員的師德水平。
4、本學(xué)期，園長(zhǎng)每周都安排一個(gè)半天跟班聽(tīng)課，特別是后勤園長(zhǎng)都安排半天專門跟保育員帶的班，進(jìn)行觀察和手把手的指導(dǎo)。在跟班聽(tīng)課中發(fā)現(xiàn)個(gè)別保育員在時(shí)間的把握方面還不是很明確，對(duì)參教內(nèi)容也不夠了解等，經(jīng)過(guò)指導(dǎo)后，保育員懂得了半天工作內(nèi)容的時(shí)間把握，知道了在什么時(shí)間應(yīng)該做什么事情。同時(shí)，明確了應(yīng)該怎么配教，在集中教育活動(dòng)時(shí)，教師上課需要保育員幫忙的時(shí)候，保育員基本上懂得做出相應(yīng)的配合。例如：在美術(shù)活動(dòng)之前，保育員會(huì)先鋪好桌布分發(fā)畫(huà)紙和蠟筆等，在幼兒操作時(shí)也會(huì)給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)等，本學(xué)期，保育員的配教情況有所進(jìn)步了。
5、本學(xué)期，衛(wèi)生消毒方面也做的很好，我們每周都組織定期和不定期的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)幼兒寢室被子擺放不規(guī)范，班級(jí)區(qū)角柜的物品擺放零亂等，經(jīng)過(guò)督促和指導(dǎo)后，這些存在的問(wèn)題都有所改善，她們能為孩子營(yíng)造一個(gè)舒適、衛(wèi)生整齊的生活環(huán)境。每周后勤園長(zhǎng)和保健醫(yī)生等人組成的衛(wèi)生檢查小組都不定期地對(duì)各班衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。本學(xué)期，經(jīng)過(guò)檢查評(píng)選出每周的衛(wèi)生班級(jí)：小一班兩次，小二班兩次，小三班一次，小小班兩次，中一班兩次，中二班兩次，大一班一次，大二班一次，每周在升旗儀式時(shí)都給頒發(fā)衛(wèi)生流動(dòng)紅旗，以示鼓勵(lì)。我們每月還組織保育員進(jìn)行了一次的全園大掃除，清理校園周邊的衛(wèi)生死角。
6、為豐富幼兒的衛(wèi)生保健常識(shí)，本學(xué)期，保健醫(yī)生根據(jù)各年段幼兒的年齡特點(diǎn)和各班的具體情況，有針對(duì)性地下班給幼兒上衛(wèi)生保健常識(shí)課。例如：給小小班幼兒上了“我的小手真干凈”，給小班幼兒上了“做個(gè)講衛(wèi)生的好寶寶”，給中班幼兒上了“我愛(ài)刷牙”，給大班幼兒上了“怎么保護(hù)漂亮的眼睛和學(xué)做眼保健操”，取得較好的效果。同時(shí)，本學(xué)期我們還設(shè)計(jì)了“喂藥登記表”讓家長(zhǎng)簽名，確保了喂藥的安全。
7、安全工作是幼兒園工作的首要任務(wù)，在一切工作正常開(kāi)展之前，安全是不可缺少的。本學(xué)期，我園繼續(xù)實(shí)行安全管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，逐級(jí)落實(shí)，做到經(jīng)常檢查，不斷整改。首先，學(xué)園成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期組織領(lǐng)導(dǎo)組的成員進(jìn)行安全檢查：如對(duì)電器、線路、活動(dòng)場(chǎng)地、消防栓等的檢查，每天都要對(duì)幼兒園的整個(gè)大環(huán)境巡視一遍，確認(rèn)有無(wú)存在不安全的隱患并做好記錄。如有發(fā)現(xiàn)不安全的地方，馬上進(jìn)行整改。其次，組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)安全預(yù)案和安全知識(shí)，各班也根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，在教育教學(xué)活動(dòng)中增加了安全教育內(nèi)容。第三，每逢節(jié)假日都分發(fā)“告家長(zhǎng)書(shū)”，并及時(shí)取回家長(zhǎng)的回執(zhí)單，確保了每名幼兒在節(jié)假日期間的生命安全。
8、定期組織教職工學(xué)習(xí)上級(jí)關(guān)于學(xué)校安全責(zé)任事故的相關(guān)文件和通報(bào)，時(shí)刻敲響警鐘，讓教職工認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，不斷增強(qiáng)教職工的安全意識(shí)。同時(shí)，本學(xué)期結(jié)合十一月份的“安全教育月”，我們邀請(qǐng)了安平派出所戴警官來(lái)園講座，通過(guò)觀看多媒體課件和生動(dòng)有趣的講解，幼兒很感興趣，懂得了一些交通安全的知識(shí)。還組織了全體師生參加“防震”、“防火”等安全逃生演練，讓幼兒懂得了逃生的要領(lǐng)。在“安全教育月”期間，我們每班還制作了安全主題活動(dòng)，大班以食品安全為主、中班以交通安全為主、小班以自我防護(hù)為主。讓幼兒通過(guò)形象、直觀、圖文并茂的主題教育活動(dòng)獲得了不少的安全常識(shí)。
9、本學(xué)期，我園即對(duì)門衛(wèi)進(jìn)行了詳細(xì)的培訓(xùn)，例如讓他了解門衛(wèi)的工作職責(zé)，以及如何使用安全防護(hù)器材等，讓他盡快熟悉業(yè)務(wù)。為了讓下午幼兒離園這段接送時(shí)間和更安全，本學(xué)期，我園行政值班人員守在入口門，檢查家長(zhǎng)持卡情況，門衛(wèi)守在出口門，嚴(yán)把出門關(guān)，以防幼兒私自走出校門。同時(shí)，我園還有配有電子接送卡，嚴(yán)格要求家長(zhǎng)持卡接孩子，嚴(yán)禁無(wú)卡人員入園。
11、本學(xué)期，幼兒園使用的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的校車，我們建立了一車一檔的校車資料，安排了路線以及乘坐幼兒的名單，還與司機(jī)和接送人員簽訂了安全責(zé)任書(shū)，并制定了管理制度和事故應(yīng)急預(yù)案及措施等文件，并給司機(jī)和接送人員進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，增強(qiáng)了他們的工作責(zé)任心。同時(shí)，還定期組織司機(jī)和接送人員學(xué)習(xí)了《交通道路安全宣傳》、《消防安全教育》和《兒童意外傷害事故如何避免》等上級(jí)文件和文章，召開(kāi)安全會(huì)議，注意校車的安全工作，確保了接送的安全。
10、12月份，學(xué)園開(kāi)展了“第三節(jié)皇家寶貝運(yùn)動(dòng)會(huì)”，我們制作了很多新穎的運(yùn)動(dòng)明星的照片布置幼兒園一樓門廳，各樓層也都分別布置了有關(guān)運(yùn)動(dòng)的形體圖片和運(yùn)動(dòng)器械吊飾，將運(yùn)動(dòng)節(jié)的氣氛營(yíng)造得濃濃的。而且后勤部門還及時(shí)地為家長(zhǎng)和幼兒的比賽以及開(kāi)展主題教育活動(dòng)、布置門廳、走廊及各班活動(dòng)室等提供足夠的物質(zhì)材料，確保了活動(dòng)的順利開(kāi)展。同時(shí)，還為各班開(kāi)展的“慶圣誕親子游園活動(dòng)”、“家長(zhǎng)開(kāi)放日”等活動(dòng)及時(shí)采購(gòu)所需物品和食材，讓各種活動(dòng)開(kāi)展得豐富多彩。并為家長(zhǎng)和幼兒的外出活動(dòng)做好后勤保障工作，如：去廈門海昌動(dòng)物園的“親子一日游”，我們做好了車輛、出行等的聯(lián)系、統(tǒng)計(jì)、溝通和安全等工作，保證了幼兒園及各個(gè)班級(jí)各項(xiàng)工作的正常和順利開(kāi)展。
二、不足之處及今后努力的方向。
1、各崗人員的安全意識(shí)需要再增強(qiáng)。
2、個(gè)別衛(wèi)生死角清理還不夠到位。
3、各班級(jí)，保管室、廚房等處的財(cái)產(chǎn)管理有待進(jìn)一步完善。
在今后的工作中，我們將努力改進(jìn)存在的問(wèn)題，把工作做得更細(xì)致，把管理做得更規(guī)范，把服務(wù)做得更到位，讓我園的后勤管理工作水平上一個(gè)臺(tái)階。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇三
安全工作是幼兒園工作的重中之重。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在保健教師的辛勤工作下，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、討論、檢查、評(píng)比等多種形式，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū)，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位，保健教師也榮獲了"先進(jìn)個(gè)人"的殊榮。
"鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神，利用暑期，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng)、給粗加工間、食品操作間、配餐間更換了天花，完善了抽排油煙系統(tǒng)，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施，整體環(huán)境煥然一新。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平。在全體后勤人員的共同努力下，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為"鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂"。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇四
過(guò)了一個(gè)暑假，新的學(xué)期開(kāi)始了，我們的工作也開(kāi)始了，在本學(xué)期里我本人將做好以下工作：
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見(jiàn)，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的'廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里，保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請(qǐng)教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇五
在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對(duì)著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負(fù)責(zé)對(duì)幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，對(duì)全體老師與小朋友的健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過(guò)去的兩三個(gè)月時(shí)間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。
從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄，且能快樂(lè)的成長(zhǎng)，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想。
重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。
不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、教師放心。
確保學(xué)生能夠健康快樂(lè)的成長(zhǎng)，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補(bǔ)充小朋友所需營(yíng)養(yǎng)素。
在西溪花園幼兒園工作期間，使我更加明白責(zé)任的重要性，做到真正解決師生及家長(zhǎng)的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長(zhǎng)上班放心。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇六
本學(xué)期，我們有計(jì)劃的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人員的思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，每月定期召開(kāi)一次后勤人員工作會(huì)議，有《幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)》、《中小學(xué)、幼兒園公共指導(dǎo)綱要》、《消防安全培訓(xùn)》等，在學(xué)習(xí)的同時(shí)認(rèn)真對(duì)照職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進(jìn)步和成績(jī)，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改善的意見(jiàn)和方法。透過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)期后勤服務(wù)的質(zhì)量有了新的提高。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇七
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學(xué)期在園主任的領(lǐng)導(dǎo)下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)簡(jiǎn)單總結(jié)如下：
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇八
時(shí)間過(guò)得真快，忙忙碌碌中已接近年末，我又在幼兒園食堂工作了一年。俗話說(shuō)，“民以食為天”。食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友的生命安全和健康，努力提高小朋友們的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過(guò)去的一學(xué)年里，我們做出了一些工作成績(jī)，但是離領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的距離，在此，我對(duì)過(guò)去的半年的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便以后更好的工作。
首先，幼兒園的食堂關(guān)系到幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食衛(wèi)生安全，把它當(dāng)做一件大事來(lái)抓。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我們幼兒園創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
其次，在我們食堂的管理工作中深深地感到，食堂的硬件設(shè)施的.重要性，我們不定期的進(jìn)行大掃除，使其面貌煥然一新。從食堂門面、廚房間都進(jìn)行打掃，徹底地改變了食堂面貌。因此，可以這樣說(shuō)，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。
最后，在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)幼兒園的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不變。我們食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情，全心全意為幼兒服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)做好工作，精益求精提高質(zhì)量，想方設(shè)法滿足需求。就我個(gè)人而言，我在幼兒園工作也將近有20多年的時(shí)光了，我覺(jué)得做好幼兒園食堂工作最重要的一點(diǎn)就是要有責(zé)任心。
對(duì)于食品的衛(wèi)生安全我們要有責(zé)任心，對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)搭配我們也要有責(zé)任心。只要我們隨時(shí)抱著這份沉沉的責(zé)任心，我們就會(huì)認(rèn)真的做好每一件事，即使它微不足道。同時(shí)，要做好幼兒園食堂工作還要有滿腔的熱忱，帶著這份熱忱，我們?cè)跒橛變旱姆?wù)中將會(huì)充滿熱情。
在這一學(xué)期里，食堂內(nèi)部也暴露出了不少問(wèn)題，這是在改革前進(jìn)發(fā)展中會(huì)出現(xiàn)的必然現(xiàn)象，不足為奇。但是，我們的工作還是仍有改進(jìn)的地方。我相信以我們的覺(jué)悟和熱情，以及打硬仗和打勝仗的經(jīng)驗(yàn)，我們可以將以后的工作做的越來(lái)越好，為幼兒們的健康提供豐富營(yíng)養(yǎng)，為幼兒園的發(fā)展留下奉獻(xiàn)的痕跡。
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說(shuō)要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇九
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學(xué)活動(dòng)正常準(zhǔn)時(shí)的開(kāi)展。
3、食堂人員結(jié)構(gòu)作了新的調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并及時(shí)增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機(jī)存檔。
5、后勤工作月報(bào)表能按要求按月按時(shí)總結(jié)匯報(bào)。
6、合理添置部分學(xué)習(xí)用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設(shè)備設(shè)施的檢查與維修工作。
8、做好學(xué)校的政府采購(gòu)工作，有計(jì)劃地添置設(shè)備設(shè)施。
9、為順利舉辦“家長(zhǎng)半日觀摩活動(dòng)”、“超級(jí)童星比賽”、“小太陽(yáng)親子樂(lè)園”“大班匯報(bào)演出”“大型同構(gòu)活動(dòng)”等活動(dòng)做好了籌備工作。
10、協(xié)助做好了幼兒牛奶、點(diǎn)心的結(jié)算工作。
以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責(zé)將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十
和一周的菜，568元；第二周，農(nóng)莊送一周菜，另5公斤面，粉條一袋，568元。
2、厚媽王堅(jiān)送長(zhǎng)豆角，大約5、6斤；東媽李玉萍送大個(gè)南瓜一個(gè)，大冬瓜4個(gè)，茄子若干，小油菜若干，玉米面兩次若干；廚房姥姥送茄子兩次若干，甜北瓜一個(gè)；豪豪姥姥送大南瓜一個(gè)；另小悅悅媽送北瓜一個(gè)，山楂若干，丞爸給絲瓜若干、丞姥給黃豆若干。（備注，家長(zhǎng)送的這些菜都是自家小院或是菜地里種的，想分享給園里的孩子，不是從市場(chǎng)上買的，比較有機(jī)?。?。
3、9月下半月至今，廚房里的面是由東媽李玉萍幫忙在老家找人磨的面，一共兩次，一次斤，一次100斤，磨的面是比較黑的，盡量多保留了一些麥麩，另外磨了一些全麥面，摻著給孩子們做面食。小麥?zhǔn)亲约杭曳N的，掏加工費(fèi)找人加工，沒(méi)有加任何添加劑的，3元/斤。只是辛苦了東東爸爸和媽媽需要幫忙給從老家給運(yùn)過(guò)來(lái)。
4、園里菜地里自產(chǎn)的北瓜一大幾小，用來(lái)作包子餡了，地里其他綠葉菜給孩子們做湯用過(guò)些，自產(chǎn)的豆角燉大鍋菜時(shí)放過(guò)幾次，數(shù)量不多，但孩子們吃到園時(shí)自家菜地的菜了。
5、9月下半月至今，廚房里其他菜主要采購(gòu)是后勤老師從小談村老太太的小菜地買的，她們村已經(jīng)規(guī)劃了，每家還有小塊的菜地，種菜主要是為了自家吃，吃不了的，她們會(huì)在馬路邊賣一些，菜量都不大，往往是幾家湊齊一種菜。菜都是頭一天放學(xué)后買，第二天早上東東家的車幫忙拉過(guò)來(lái)。菜是很新鮮的，當(dāng)天摘的，甚至有的是等在那兒她們現(xiàn)去摘，因?yàn)橛變簣@也算是大客戶啦！菜的品種有橄欖菜、萵筍、豆角、芹菜、胡蘿卜、菜花、小油菜、白蘿卜、茴香、毛豆、嫩玉米等。
6、上幾周，廚房姥姥為了讓孩子們能吃上茴香包子，早起到早市上和幾個(gè)賣自家菜的老太太提前約好，第二天給湊齊園里用的茴香。這樣買過(guò)兩三次吧大約。
7、大鍋菜用的土豆和豆腐一般是從市場(chǎng)上買或是從超市買，一周一次，大約2-3斤，最近幾次是麗敏老師在幫忙捎，這樣廚房姥姥不會(huì)太辛苦。
8、園里的雞蛋大部分是格林小鎮(zhèn)的散養(yǎng)雞產(chǎn)的蛋，養(yǎng)雞場(chǎng)的規(guī)模因?yàn)樯w新房占用場(chǎng)地而變小，再加上秋季產(chǎn)蛋量低，有點(diǎn)供不上孩子們吃，張珂老師需要一趟趟去3斤、5斤取雞蛋，后來(lái)后勤老師在振頭集上找到一個(gè)賣笨雞蛋的，家是贊皇的，核桃林里散養(yǎng)的雞，買了一次，吃了感覺(jué)不錯(cuò)，后來(lái)，下一個(gè)集市時(shí)，讓丞爸把那家的雞蛋都給買回來(lái)了，20多斤。目前，又是和格林小鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶聯(lián)系買雞蛋。
9、因?yàn)閳@里定的小團(tuán)山的有機(jī)大米馬上要到貨，小量的從超市購(gòu)過(guò)兩次大米，品牌的。
10、廚房吃的油一直是農(nóng)莊送的有機(jī)葵花籽油，10月底又剛送了50斤。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十一
隨著幼兒園管理工作的實(shí)施，一學(xué)期來(lái)，在園部的`直接領(lǐng)導(dǎo)下，后勤人員積極開(kāi)展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線的堅(jiān)強(qiáng)后盾。為發(fā)揚(yáng)成績(jī)、更好地做好今后的工作，現(xiàn)將幼兒園后勤工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)。
每月保育員參加一次各種形式的學(xué)習(xí)活動(dòng)，有保育員一日工作安排、怎樣消毒玩具等，教育后勤人員要以幼兒園的需要為己任，做好教學(xué)工作計(jì)劃，熱愛(ài)自己的工作崗位，做到自尊、自愛(ài)、自強(qiáng)、全心全意地為老師和幼兒服務(wù)。認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的技術(shù)技能，讓每位后勤人員都能跟上時(shí)代的步伐，提高服務(wù)育人的質(zhì)量。整個(gè)幼兒園的安全工作是一切工作的保障，所有后勤工作均以這宗旨展開(kāi)工作。
二、明確職責(zé)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
我們幼兒園的后勤隊(duì)伍，根據(jù)工作的性質(zhì)，可分為保健、保育、門衛(wèi)三大塊，由于人員配備不齊，所以有時(shí)候都是一身兼幾職。
保育工作要求細(xì)致，通過(guò)不斷總結(jié)交流，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)水平。在每月的保育員工作會(huì)議上，請(qǐng)工作時(shí)間較長(zhǎng)的阿姨介紹自己覺(jué)得做的較好的工作亮點(diǎn)，要求工作時(shí)間較短的阿姨講具體的操作方法，分析她們的操作是否正確，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短。12月份，太倉(cāng)市婦保所檢查了我園的衛(wèi)生保育工作，阿姨流利的回答，齊全的資料，潔凈的環(huán)境給她們留下了良好的印象。
門衛(wèi)的主要職責(zé)是“看好自己的門，管好自己的人”，經(jīng)常檢查門衛(wèi)的來(lái)客登記盤(pán)問(wèn)制度的落實(shí)情況，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入校園，以確保幼兒園正常的教學(xué)秩序。
后勤服務(wù)的宗旨是為一線教師、幼兒做好一切服務(wù)工作，深入班級(jí)，了解教師的心聲，開(kāi)學(xué)時(shí)安排好各班級(jí)的課桌凳、床位、學(xué)習(xí)用品等，平時(shí)任勞任怨，為所有活動(dòng)做好物品、場(chǎng)地、音響多媒體等準(zhǔn)備工作。特別是本學(xué)期創(chuàng)建省示范幼兒園，老師需要東西了領(lǐng)，沒(méi)了出去買；環(huán)境布置了，加班；整理資料了，奉獻(xiàn)了自己的休息日，最忘不了的是跟王劍玫付園長(zhǎng)冒著大雨餓著肚子在常熟購(gòu)買物品。另外加強(qiáng)幼兒園財(cái)產(chǎn)的保管，期初、末作好核對(duì)清查工作，減少不必要的損失，節(jié)約開(kāi)支。倉(cāng)庫(kù)鑰匙專人管理，進(jìn)出物資均登記到冊(cè)。能節(jié)約的節(jié)約，為幼兒園節(jié)支做出了貢獻(xiàn)。
三、重抓安全工作，做好學(xué)校安全工作計(jì)劃，保證孩子健康成長(zhǎng)。
1．領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。幼兒園將繼續(xù)建立健全由園主任為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，園主任沈英組長(zhǎng)，王劍玫任副組長(zhǎng)，組員由保健老師項(xiàng)秋芳和3名年級(jí)組長(zhǎng)組成。形成園主任直接領(lǐng)導(dǎo)，定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感。并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視，齊抓共管，為全園師生營(yíng)造一個(gè)安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
2．保教并重，加強(qiáng)一日活動(dòng)的管理。晨檢是一日活動(dòng)的開(kāi)端，因此，我們每天做到一問(wèn)二看三摸四查，防止幼兒將危險(xiǎn)物品和傳染病帶到幼兒園。晨檢中對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的幼兒及時(shí)與家長(zhǎng)聯(lián)系，妥善處理，對(duì)服藥的幼兒要問(wèn)清緣由，杜絕服錯(cuò)藥物。教師在組織活動(dòng)時(shí)，不管是集體活動(dòng)、分散游戲，還是午餐、午睡、盥洗，都能做到眼明、嘴靈、手快、腳勤，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時(shí)加以引導(dǎo)，以防事故發(fā)生。有使用剪刀時(shí)、玩大型玩具時(shí)、午睡上床時(shí)、收取玩具時(shí)、搬椅子時(shí)、放學(xué)發(fā)衣服等時(shí)出現(xiàn)的安全問(wèn)題，老師眼觀六路，耳聽(tīng)八方，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取了必要的引導(dǎo)措施，杜絕了很多傷害事故的發(fā)生。孩子離園是一天中安全事故多發(fā)環(huán)節(jié)，為了孩子的安全，放學(xué)時(shí)，教師能根據(jù)本班的實(shí)際情況，認(rèn)真檢查接送卡，核對(duì)把關(guān)，特殊情況必須由家長(zhǎng)事前說(shuō)明并提供足信憑證。
3．堅(jiān)持實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)值班制，負(fù)責(zé)督促檢查幼兒園的日常教學(xué)秩序、管理秩序和午餐、午睡、安全等。
4．日常維修及時(shí)化。對(duì)老師報(bào)來(lái)的維修項(xiàng)目能夠及時(shí)匯報(bào)小學(xué)總務(wù)部，拿出處理方法，除特殊情況外，做到當(dāng)天通知維修部門，不留問(wèn)題過(guò)夜。
綜上所述，本學(xué)期后勤本著務(wù)實(shí)、勤儉的工作態(tài)度，與老師們同心協(xié)力，為創(chuàng)建省示范性實(shí)驗(yàn)幼兒園做出了應(yīng)有的努力。以后還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，做好下半年工作計(jì)劃，進(jìn)一步提升服務(wù)水平。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十二
從檢查情況看，隨著各幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全工作重要性認(rèn)識(shí)的加強(qiáng)，食堂食品衛(wèi)生狀況有所好轉(zhuǎn)。主要表現(xiàn)在：
1、各幼兒園食品衛(wèi)生安全意識(shí)增強(qiáng)。各幼兒園食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)健全，園長(zhǎng)做為第一責(zé)任人，比較重視食品衛(wèi)生安全工作。專（兼）職食品衛(wèi)生管理人員能履行職責(zé)，措施基本落實(shí)到位。
2、各幼兒園食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證齊全。
3、大部分幼兒園都建立健全了各項(xiàng)衛(wèi)生制度，并建立購(gòu)銷臺(tái)帳。
4、學(xué)校食品原料采購(gòu)、貯存、加工基本符合衛(wèi)生要求。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十三
學(xué)校食堂作為展示學(xué)校辦學(xué)水平的一個(gè)窗口，我始終不忘內(nèi)務(wù)管理，每周組織員工學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度和食品安全制度，并經(jīng)常請(qǐng)王校長(zhǎng)、許校長(zhǎng)、陸主任、黃主任給食堂員工提要求、敲警鐘，讓全體員工牢固樹(shù)立服務(wù)意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)安全意識(shí)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，反對(duì)大手大腳、鋪張浪費(fèi)，力爭(zhēng)把更多的實(shí)惠讓給師生。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十四
1、夏秋季是自產(chǎn)蔬菜成熟季節(jié)（我也有小菜地啊小有經(jīng)驗(yàn)），新鮮又有營(yíng)養(yǎng)，現(xiàn)吃現(xiàn)買，比讓農(nóng)莊送的菜新鮮。農(nóng)莊菜一周一送，到周三就有不新鮮的菜了，農(nóng)莊態(tài)度很好，又給補(bǔ)了，但隔一天又不新鮮了，扔了好多，挺浪費(fèi)的。
2、趁現(xiàn)在外面可以買到一些新鮮的菜，可以降低廚房成本，到冬季，不好買菜時(shí)，再讓農(nóng)莊送菜，這樣，孩子吃的品質(zhì)沒(méi)有降低，總的成本一平均，費(fèi)用也是夠用的。（農(nóng)莊蔬菜價(jià)格大都在6-10元每斤，買的老太太的自產(chǎn)菜，一般1.5至3元,豆角5元,瓜類0.8元）。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十五
本學(xué)期全體教職員工，在園長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以“一切為了孩子”的宗旨出發(fā)，堅(jiān)持以提高發(fā)展為主題，以改革創(chuàng)新為動(dòng)力，加強(qiáng)校園文化建設(shè)，以科學(xué)管理為手段，全方位提升后勤人員的服務(wù)意識(shí)，以此來(lái)促進(jìn)幼兒健康發(fā)展為目標(biāo)，切實(shí)提高了保教質(zhì)量。這次復(fù)評(píng)，我園全體教職員工共同努力，不怕辛苦，把全園的每一項(xiàng)工作都做得很好，所以這次復(fù)評(píng)以經(jīng)順利地通過(guò)。
后勤工作繁雜零散，后勤人員渺小并微不足道，卻是幼兒園開(kāi)展各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)，繼續(xù)本著全身心服務(wù)幼兒，服務(wù)一線教師的思想，圍繞園務(wù)計(jì)劃和后勤計(jì)劃大局為重，認(rèn)真工作，保障了幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行。
本人主要工作是廚工和24小時(shí)保衛(wèi)工作，廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單工作，好像就是洗洗切切的事情，因?yàn)閺N房的一切事情都關(guān)系到全園幼兒和教職工的安全和健康，認(rèn)認(rèn)真真做好本職工作，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
幼兒園的廚房工作直接關(guān)系到幼兒的安危，家庭的幸福，幼兒園安定，于是我們廚房工作人員將幼兒園的飲食衛(wèi)生工作放在首位，對(duì)食品變質(zhì)和過(guò)期堅(jiān)決不用，廚房食品堅(jiān)持杜絕三無(wú)產(chǎn)品，確保廚房有序地進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。在加工過(guò)程中我們對(duì)于肉類必須做到無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物、無(wú)異味等，對(duì)蔬菜瓜果加工必須做到一揀（揀去腐爛不能吃的`），二洗，三浸（必須在水中泡半小時(shí)以上），保持廚房清潔衛(wèi)生，保證幼兒和教職工吃得放心。保證膳食質(zhì)量，我們廚房工作人員不怕辛苦，每天早上6點(diǎn)鐘上班，我基本上都晚上7點(diǎn)多鐘才下班，中午基本沒(méi)有休息，對(duì)于廚房衛(wèi)生消毒，餐具，每周定時(shí)進(jìn)行紫外線消毒，工作臺(tái)石地版做到隨用隨清，沒(méi)有其他雜物，對(duì)于幼兒餐具，每天每餐吃完飯后進(jìn)行清洗干凈，進(jìn)行消毒，嚴(yán)防食物中毒。
每天下班前都檢查廚房和各班課室和公用場(chǎng)所的水、電、門、窗、煤氣是否安全，落實(shí)防范措施，不發(fā)生事故。
加強(qiáng)安全防范，嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度，安全技防設(shè)施，警棍，長(zhǎng)棍，鋼叉等要時(shí)刻放在門衛(wèi)傳達(dá)室中。我每天下午5點(diǎn)半鐘關(guān)幼兒園大門口值班，為了幼兒的安全，家長(zhǎng)來(lái)接時(shí)，按接送卡和家長(zhǎng)一起為小孩安全帶出園門。周六日、節(jié)假日都在幼兒園值班，都做好來(lái)訪登記工作，特別是外來(lái)人員，要在幼兒園做事，要認(rèn)真摸清情況向園長(zhǎng)匯報(bào)，得到園長(zhǎng)同意后方可進(jìn)園。嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入園內(nèi)，保證了幼兒在園24小時(shí)有人，確保了園內(nèi)的財(cái)產(chǎn)安全，每周六、日、節(jié)假日，都在幼兒園里清洗操場(chǎng)，游泳池、金魚(yú)池都洗得特別干凈，平時(shí)管理好日用品倉(cāng)，為各班領(lǐng)物品作登記。
一個(gè)學(xué)期也快結(jié)束了，多謝園長(zhǎng)的關(guān)懷和同事們的幫助，我會(huì)更加踏實(shí)努力工作，望名都幼兒園一年比一年更好。
名都幼后勤員工：張xx。
20xx年6月。
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，是時(shí)候開(kāi)始制定工作計(jì)劃了。但是相信很多人都是毫無(wú)頭緒的狀態(tài)吧，下......
范文時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又有了新的工作，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)工作計(jì)劃吧。做好工作計(jì)劃可是讓你提高工作效率的方法喔！以下是小編為大家收......
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十六
和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的.清洗和消毒，以及各個(gè)設(shè)備的檢查與維修，以確保開(kāi)學(xué)后能正常工作，為提供教職工和孩子的飯菜。
再工作中以安全為主，做好蔬菜農(nóng)藥殘留物的檢查，做好碗筷和各個(gè)廚具的消毒工作。做好廚房的管理工作，非本單位人員精致進(jìn)入廚房。
多多學(xué)習(xí)，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見(jiàn)，并積極改善菜肴的花式和品種。
做好廚房寒假安全工作，檢查好門窗，將所有的廚具和材料進(jìn)行整理存放在倉(cāng)庫(kù)里，保管好。
當(dāng)然自己在平時(shí)的工作還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學(xué)習(xí)，多向同事們請(qǐng)教，多和老師交流。
幼兒園廚房工作個(gè)人總結(jié)篇十七
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。
加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。
我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。
嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收、入倉(cāng)、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。嚴(yán)格做好食品的'加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開(kāi)，用專用工具、專用冰箱存放食品。認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。