學(xué)習(xí)是人類進步的源泉，而總結(jié)是提升學(xué)習(xí)效果和思考能力的重要途徑。在寫總結(jié)時要注重邏輯性和條理性，清晰地陳述觀點和結(jié)論。小編特意搜集了一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶐椭?BR>    賓館前臺員工管理制度篇一
    員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
    8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
    2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。
    6：會見親友
    員工當(dāng)班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。
    7：電話和移動電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動
    8、小費和禮品
    員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的`保密管理辦法。
    2）各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領(lǐng)他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。
    12：員工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎勵條例
    酒店對員工獎勵分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
    3、在改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的。
    4、保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    5、堅持原則，遵紀守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護社會治安和酒店秩序方面有突出貢獻的。
    6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。
    處罰條例
    目的
    為促進員工自律，建立員工行為標準，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時為部門主管提供一個一致的紀律處分的標準。
    1、類別
    甲類過失（輕度過失，現(xiàn)金罰款20元——50元）
    1）無故遲到、早退。
    2）未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
    3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。
    4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
    5）工作時吃口香糖和其他零食。
    6）不遵守打電話的規(guī)定。
    7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
    8）下班后無故逗留在酒店內(nèi)。
    9.間聽錄音機、看電視或玩電子游戲。
    10.公共場所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動作。
    12.服務(wù)效率欠佳
    13.作時間未經(jīng)批準私自帶親友或其他人到酒店的工作場所。
    14.費酒店能源。
    乙類過失（較嚴重過失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當(dāng)月獎金）
    1：工作時間睡覺。
    2：對賓客和同事不禮貌，說污辱性與無責(zé)任的話。
    3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。
    4：吵鬧、粗言穢語或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
    5：損壞酒店財產(chǎn)或客人財物。
    6：培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。
    7：挑撥打架事件。
    8；拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。
    9：不服從上級工作指示與分配調(diào)動。
    10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
    11：無病裝病，弄虛作假。
    12：不報告遺失的財產(chǎn)，沒有如實報告，事故經(jīng)過對領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實。
    13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴重的后果。
    14：擅自改換班次，休息或休息時間。
    15：因工作不負責(zé)或失職引起客人嚴重不滿。
    16：未經(jīng)批準私自配酒店鑰匙。
    丙類過失（嚴重過失，現(xiàn)金處罰100元——200元，扣除三個月獎金）
    1)威脅或危害酒店任何人員。
    2)毆打他人或相互打斗。
    3)向客人索要錢物或其他報酬。
    4)
    5)偷盜公司、客人、同事之財物的。
    6)行賄受賄。
    7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財物。
    8)泄漏酒店機密資料。
    9)吸食毒品。
    10)曠工連續(xù)三天以上。
    請假條例
    1．病假：扣當(dāng)天工資
    2．事假：一天扣二天
    3．曠工：一天扣五天
    4．遲到：1—5分鐘每分鐘1元
    6—20分鐘扣半天工資
    21—120分鐘扣當(dāng)天工資
    一、工作態(tài)度：
    1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
    2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
    7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
    8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
    10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
    二、制服及工作牌：
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
    三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
    8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
    四、拾遺：
    1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。
    2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
    五、酒店財產(chǎn)：
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損
    1/4壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、出勤:
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。
    4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
    5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。
    7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
    七、員工衣柜：
    1、員工衣柜的配給由主管部門負責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。
    賓館前臺員工管理制度篇二
    1、工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認真對待工作。
    2、上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
    3、上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
    4、熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
    5、打掃衛(wèi)生時嚴禁大聲喧嘩。
    1、員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
    2、前臺工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
    3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規(guī)范標準完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。
    4、團結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實上進，準確熟練掌握所有工作流程。
    5、客人退房時要及時清點客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價格目錄進行賠償。
    6、服務(wù)員查房時做到人走燈滅。
    7、客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃，打掃衛(wèi)生時要打掃一間鎖一間，不得敞開房門。
    8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時清掃。
    9、愛護賓館一切公共設(shè)施及財務(wù)，提倡勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費。
    1、禁止非前臺工作人員進入前臺，如有事請到中樓辦公室102房間商談。
    2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務(wù)必及時登記并保管好，做好交接工作。
    3、ic卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時ic卡及鑰匙不得亂放，嚴禁轉(zhuǎn)借他人，出現(xiàn)遺失現(xiàn)象自行負責(zé)。
    4、不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給客人開門。
    5、若客人寄存行李，前臺工作人員要對寄存的物品標示明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯換。
    1、若發(fā)現(xiàn)將公物外流者以一罰十，嚴重者以開除處理。
    2、遲到、曠班人員以擦洗兩棟樓欄桿為處罰，值班人員嚴格按值班表嚴格輪值，當(dāng)日值班人員若無故離崗，以拖樓道為處罰。
    賓館前臺員工管理制度篇三
    為協(xié)作前廳各項工作的順當(dāng)舉行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。
    1、誠實,是員工必需遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必需遵守的行為準則。
    2、同事之間團結(jié)配合、相互敬重、相互諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的'職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必需遵從的行為準則。
    1.按時上下班,做到不遲到,不早退。
    2.事假必需提前一天通知部門,說明緣由,經(jīng)部門批準后方可休假。
    3.嚴禁私自換班,換班必需有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
    1.上班必需按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝,工服必需整潔、整齊。
    2.應(yīng)保持個人儀容儀表,站、立、行姿態(tài)要端正、得體。
    1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。
    2.嚴禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響公司、用戶或其他員工聲譽。
    3.工作時光不得無故竄崗、擅離職守。
    4.上班時光嚴禁干與工作無關(guān)的事情。
    5.嚴格根據(jù)規(guī)定時光,除用餐時光外,不得在工作期間吃東西。
    6.嚴禁在工作時光聚堆閑聊。
    7.上班時光內(nèi)嚴禁通過電腦做與工作無關(guān)的事情。
    8.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追趕、游戲。
    1.不得與客人發(fā)生爭吵,浮現(xiàn)問題準時報告部門經(jīng)理與領(lǐng)班,由其處理。如與用戶發(fā)生爭吵,領(lǐng)班須在當(dāng)日值班日志里做記錄備案。
    2.聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配,保質(zhì)保量完成各項工作。
    3.服務(wù)接待工作中堅持微笑、敬語、文明服務(wù),使用戶感覺親切、平安。
    4.樂觀參與部門班組例會及各項培訓(xùn)工作,努力提升自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。
    5.工作中嚴格根據(jù)各項服務(wù)規(guī)程、標準舉行服務(wù)。
    6.仔細做好各項工作記錄、保證工單錄入的準時和精確。
    7.自覺愛惜保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
    8.工作中要注重互相協(xié)作、理解、交流,嚴禁浮現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    9.嚴禁浮現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。假如浮現(xiàn),領(lǐng)班須在值班日志里記錄,備案。
    10.嚴禁浮現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
    11.前臺資料員在庫房領(lǐng)出待修終端后,應(yīng)準時將終端在修理系統(tǒng)中錄入。
    12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺員工管理制度篇四
    酒店前臺懲罰部分：
    3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0.1分);。
    6、嚴格準確的交接班，如由于交接班不清楚，導(dǎo)致客人不滿的對當(dāng)班人罰款5元(扣0.1分)，如出現(xiàn)客人重大投訴，當(dāng)事人罰款50元(取消參加“服務(wù)之星”評先資格)。
    8、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預(yù)訂、入住手續(xù)，熟悉協(xié)議價格及掛帳單位有效簽單人，每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單，罰款10元(扣0.2分)。
    9、接營銷辦的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導(dǎo)致房間超額預(yù)訂，每違反一次罰款20元(扣0.5分)。
    10、做好住客房及各相關(guān)辦公室的`電話升降級工作，如班間連續(xù)兩次為及時為住客房升級，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
    11、商務(wù)中心人員嚴格按工作流程為客人提供服務(wù)，杜絕無關(guān)人員在商務(wù)中心逗留，每違反一次罰款5元(扣0.1分)。
    12、前廳各崗如被酒店、值班經(jīng)理或部門通報，追查責(zé)任到人，一經(jīng)查實，罰款30元(扣1分)。
    13、外管登記單要符合公安局要求，并按規(guī)定由當(dāng)值早班送到公安局外管科，如出現(xiàn)退單或退盤，每違反一次罰款10元(扣0.2分)。
    14、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務(wù)指標，每拖延一天，罰款10元(扣0.2分)。
    酒店前臺獎勵部分：
    2、如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。
    3、受到酒店表揚者，每次獎勵50元(加2分);。
    1、違反條例時，現(xiàn)金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當(dāng)事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。
    2、受到表揚獎勵時，現(xiàn)金獎勵與加分同時進行，由主管與當(dāng)事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。
    3、罰金(獎金)以現(xiàn)金的形式交納。
    1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。
    2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務(wù)水平，把工作提高到一個新的水平。
    3、本規(guī)定是評先“服務(wù)之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。
    賓館前臺員工管理制度篇五
    第一條為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實際，特制訂本制度。
    第二章消防組織機構(gòu)。
    第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：
    成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理。
    第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。
    2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
    3.組織落實消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
    4.立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊，組織消防演習(xí)。
    5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
    6.定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
    第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊，由副經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
    第五條義務(wù)消防分隊主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負責(zé)消防知識的普及。
    2.按規(guī)定進行防火檢查，消除火險隱患。
    3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
    4.火災(zāi)初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，并及時報告公司領(lǐng)導(dǎo)。
    5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
    6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。
    第三章消防安全負責(zé)制。
    第六條賓館消防安全實行逐級負責(zé)、分工負責(zé)、專業(yè)負責(zé)、崗位負責(zé)。
    第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：
    1.負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
    2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
    3.落實轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。
    4.一旦發(fā)生火災(zāi)時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
    第八條消防安全主管主要職責(zé)：
    1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。
    2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
    3.建立健全義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
    4.建立防火檔案，確定重點，制定措施。
    5.加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反賓館消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴肅追查責(zé)任者。
    6.負責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監(jiān)督落實隱患整改工作。
    7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進行規(guī)定的維護保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
    8.經(jīng)常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
    9.負責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出處理意見。
    第九條領(lǐng)班主要職責(zé)：
    1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
    2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。
    3.每日定期進行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。
    4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項功能正常。
    5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。
    第十條總臺服務(wù)員(消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責(zé)：
    1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程，會看火情位置，會手動復(fù)位，能看懂打印出來的信息。
    2.對機器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
    3.每日檢查消防報警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。
    4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
    5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應(yīng)措施。
    第十一條員工消防安全職責(zé)：
    1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
    2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
    3.牢記消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
    4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
    5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。
    6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報告。
    第十二條賓館(含院內(nèi))動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
    1.在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場檢查，一切防火措施齊全后填寫審批單，明確時間、地點、原因、方式、責(zé)任人、防護人和防護措施，經(jīng)經(jīng)理批準后方可動用。
    2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上，其中一人負責(zé)監(jiān)護，嚴禁一人進行明火作業(yè)。
    3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時，作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查，確認火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開。
    4.動火作業(yè)過程中應(yīng)嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定，消防主管和工程負責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。
    5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應(yīng)有動用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任。
    6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責(zé)人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場，確認火種熄滅方可離開。風(fēng)大難以控制時，嚴禁舉辦篝火晚會，并向客人說明原因并表示歉意。
    第十三條電器設(shè)備防火管理規(guī)定：
    1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。
    2.安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。
    3.電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上，線路不準超負荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險裝置。
    4.所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
    5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。
    6.配電柜應(yīng)有專人負責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。
    第十四條客房防火制度：
    1.客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
    2.對房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報安全主管。
    3.要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶入的客人，應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。
    4.要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。
    5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。
    6.服務(wù)員要堅守崗位，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說)，尤其對飲酒過量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。
    第十五條餐廳防火制度：
    1.在各種宴會、酒會和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內(nèi)。
    2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用。
    3.領(lǐng)班要對各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應(yīng)及時報告部門經(jīng)理。
    第十六條廚房防火制度：
    1.廚房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。
    2.廚房內(nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過安全主管同意并備案。
    3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災(zāi)。
    4.廚房的各種燃氣爐灶，在點燃煤氣時，要使用點火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。
    5.經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個月清除一次。
    第十七條庫房防火制度：
    1.倉庫內(nèi)禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設(shè)備。
    2.倉庫照明應(yīng)使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。
    3.物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米)。
    4.要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點，不得隨意挪動，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
    5.庫房內(nèi)不準設(shè)辦公室、休息室，不準住人，不準用可燃材料搭建隔層。
    6.每天下班前要進行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。
    第十八條賓館員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應(yīng)設(shè)置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理，以免留下火種。
    第十九條嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過消防主管同意，同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責(zé)。
    第二十條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護現(xiàn)場和客人的`財產(chǎn)安全。
    第五章消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理。
    第二十一條賓館消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負責(zé)制定辦法，組織實施。
    第二十二條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通。
    第二十三條各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛護，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準擅自動用。
    第二十四條消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時能迅速正確操作使用。
    第二十五條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測規(guī)定：
    1.消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護檢測由消防安全主管具體。
    2.自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動和自動分別檢查)，消火栓每季試放一次。
    3.煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。
    4.滅火器到達使用期限時，由消防主管負責(zé)聯(lián)系更換。
    第六章消防宣傳與培訓(xùn)。
    第二十六條消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負責(zé)。要制定計劃，組織落實。
    第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下：
    1.每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識。
    2.充分利用墻報、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識。
    3.各崗位新員工，上崗前要按工種進行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。
    4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動。
    第七章應(yīng)急預(yù)案。
    第二十八條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。
    第二十九條當(dāng)消防報警系統(tǒng)發(fā)出警報信號后，值班人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，如確認起火，要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。
    第三十條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是：
    1.根據(jù)火勢情況組織人員疏散。
    2.掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。
    3.消防隊到達后，及時向火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。
    第三十一條疏散和救護：
    1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責(zé)任落實到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊隊員。
    2.樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
    3.在餐廳等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。
    4.疏散中，前臺經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人。
    5.員工集結(jié)后要清點人數(shù)，財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。
    6.在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅守崗位/照常運轉(zhuǎn)。
    7.賓館的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護送行動不便人員疏散。
    第三十二條在消防隊未到現(xiàn)場前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作：
    1.根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。
    2.派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。
    3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。
    4.組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。
    5.及時匯報火情。
    第三十三條一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關(guān)人員加強安全警戒工作，主要任務(wù)是：
    1.不準無關(guān)人員進入賓館。
    2.指導(dǎo)疏散人員離開大樓。
    3.看管好疏散物品。
    第三十四條應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃，報公司安全生產(chǎn)部批準后組織實施。
    第八章附則。
    第三十五條本辦法所有規(guī)定均納入各級管理人員檢查范疇并進行嚴格考核。
    第三十六條本辦法報公司安全生產(chǎn)部審核批準后實施。
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    賓館前臺員工管理制度篇六
    1．嚴格考勤制度，不遲到，早退，曠工，按時到崗，符合酒店儀容儀表及著裝，要求積極努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，提高自身和業(yè)務(wù)水平，特殊情況需和上級領(lǐng)導(dǎo)打招呼。
    2．在任何情況下，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準不得以任何借口中止工作或脫離崗位。
    3．同事之間團結(jié)互助，嚴于律已，相互配合，嚴禁互傳閑言碎語，服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，發(fā)現(xiàn)酒店有什么不完善之處應(yīng)立即提醒，發(fā)現(xiàn)不良行為應(yīng)立即制止并有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
    4．接待客人要站立服務(wù)，熱情待客，說話和氣，語言甜美，保持良好的外觀形象，不得在客人面前有不雅行為如：打哈欠，伸懶腰，勾肩搭背，不隨意亂丟垃圾，雜物，看到應(yīng)主動清理。
    5．員工之間，員工與客人之間都應(yīng)主動問候，保持微笑“請”字當(dāng)頭，要用敬語“謝”字不離口，對客人提出的意見要虛心傾聽，不準對客人不理不睬，推脫接待。在任何情況下不得與客人爭吵，接到批評冷靜對待，解釋無效不與爭辯，速報主管圓滿解決。
    6．與本職無關(guān)事宜不做，禁止對不需了解酒店情況的.人談?wù)摼频甑囊磺小?BR>    7．未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不得私開房間或自行處理客人遺留物品，愛護酒店一切物品，禁止為個人目的所用，不得以任何理由借使用酒店財物，未經(jīng)主管經(jīng)理批準，任何人不得將酒店財物擅自拿出酒店或據(jù)為已有。
    8．員工之間，上下級之間要團結(jié)合作，不得利用工作之便假公濟私，謀取私利。
    9．接聽電話應(yīng)仔細接聽，聲音甜美，回答問題專注，耐心，誠懇，使用崗位禮貌用語。
    10．禁止在工作崗位飲酒，吃零食，串崗，扎堆，聊天打私人電話。下班后無工作需要，不準逗留在酒店。
    11．禁止利用工作之便在當(dāng)班期間上網(wǎng)、聽音樂等。
    12．員工不得挪用公款，多余款上交財務(wù)，一律不得私藏，如發(fā)現(xiàn)根據(jù)情況追究責(zé)任。
    13．嚴格遵守工作紀律，保持良好的工作態(tài)度，不允許帶情緒上崗。
    14．做好前臺工作區(qū)域的衛(wèi)生，隨時保持干凈整潔有秩序。
    15．如發(fā)現(xiàn)以上不良行為與習(xí)慣根據(jù)情況進行處罰。
    賓館前臺員工管理制度篇七
    前面我們向大家講解了?員工管理十大技巧，下面，則向大家詳情介紹，希望各位賓館管理層從中掌握員工管理的重要性。
    一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請假(不發(fā)工資)回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的'一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月)。
    四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡;洗手間無蚊蠅異味。
    七、獎懲責(zé)任制：建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    注：查看本文相關(guān)詳情請搜索進入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索賓館員工管理制度。
    賓館前臺員工管理制度篇八
    為協(xié)作前廳各項工作的順當(dāng)舉行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。
    1、誠實,是員工必需遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必需遵守的行為準則。
    2、同事之間團結(jié)配合、相互敬重、相互諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重,按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必需遵從的行為準則。
    1.按時上下班,做到不遲到,不早退。
    2.事假必需提前一天通知部門,說明緣由,經(jīng)部門批準后方可休假。
    3.嚴禁私自換班,換班必需有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
    1.上班必需按公司規(guī)定統(tǒng)一著裝,工服必需整潔、整齊。
    2.應(yīng)保持個人儀容儀表,站、立、行姿態(tài)要端正、得體。
    1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。
    2.嚴禁在公司范圍內(nèi)粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響公司、用戶。
    或其他員工聲譽。
    3.工作時光不得無故竄崗、擅離職守。
    4.上班時光嚴禁干與工作無關(guān)的`事情。
    5.嚴格根據(jù)規(guī)定時光,除用餐時光外,不得在工作期間吃東西。
    6.嚴禁在工作時光聚堆閑聊。
    7.上班時光內(nèi)嚴禁通過電腦做與工作無關(guān)的事情。
    8.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追趕、游戲。
    1.不得與客人發(fā)生爭吵,浮現(xiàn)問題準時報告部門經(jīng)理與領(lǐng)班,由其處理。如與用戶發(fā)生爭吵,領(lǐng)班須在當(dāng)日值班日志里做記錄備案。
    2.聽從領(lǐng)導(dǎo)的工作支配,保質(zhì)保量完成各項工作。
    3.服務(wù)接待工作中堅持微笑、敬語、文明服務(wù),使用戶感覺親切、平安。
    4.樂觀參與部門班組例會及各項培訓(xùn)工作,努力提升自身素養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。
    5.工作中嚴格根據(jù)各項服務(wù)規(guī)程、標準舉行服務(wù)。
    6.仔細做好各項工作記錄、保證工單錄入的準時和精確。
    7.自覺愛惜保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
    8.工作中要注重互相協(xié)作、理解、交流,嚴禁浮現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    9.嚴禁浮現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。假如浮現(xiàn),領(lǐng)班須在值班日志里記錄,備案。
    10.嚴禁浮現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
    11.前臺資料員在庫房領(lǐng)出待修終端后,應(yīng)準時將終端在修理系統(tǒng)中錄入。
    12.工作中要有良好的工作態(tài)度。
    天泓商務(wù)賓館。
    賓館前臺員工管理制度篇九
    1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務(wù)部，負責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
    2、考勤表是財務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
    1、遲到：凡超過上班時間5―30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5―30元。
    2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5―30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5―30元。
    3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
    （1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
    （2）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。
    休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。
    （3）輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。
    （4）請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
    （5）不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。
    （6）不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。
    （7）曠工采取3倍罰款辦法。
    4、事假。
    員工因事請假，應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
    準假權(quán)限：
    （1）員工在8:00——17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。
    （2）請假2天以內(nèi)由部門主管批準。
    （3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。
    （4）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。
    賓館前臺員工管理制度篇十
    1、服從總臺領(lǐng)班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務(wù)。
    2、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。
    3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。
    4、掌握房態(tài)和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準確無誤。
    5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。
    6、準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。
    7、熟練掌握酒店的相關(guān)知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。
    8、根據(jù)房務(wù)部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài)。
    9、制作、呈報各種報表報告。
    10、每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。
    11、切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。
    12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。
    13、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。
    14、妥善處理客人的投訴，當(dāng)不能解決，及時請示上級主管。
    15、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。(如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。)。
    16、協(xié)調(diào)好同事之間的關(guān)系，更好的作好對客服務(wù)工作。
    17、在授理信用卡和支票結(jié)帳業(yè)務(wù)時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。
    18、嚴格按照帳務(wù)規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務(wù)。
    19、員工應(yīng)熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。
    20、正確處理客人的留言、電傳等。
    21、每天整理“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進行匯報。
    22、正確處理鑰匙的發(fā)放。
    24、作好領(lǐng)用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。
    25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。
    26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。
    27、做好本崗位的清潔衛(wèi)生。
    28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
    1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
    2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
    一、考勤制度。
    1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
    3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
    4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
    5、嚴禁代人簽到、請假。
    二、儀容儀表。
    1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
    2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
    3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動紀律。
    1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)。
    2、嚴禁攜帶酒店物品出店。
    3、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
    4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。
    6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    8、上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
    9、嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
    10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
    四、工作方面:。
    1、嚴禁私自開房。
    2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
    3、當(dāng)班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
    4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
    6、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。
    7、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
    8、工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。
    9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
    10、自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
    11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    12、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
    13、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
    14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺員工管理制度篇十一
    1、結(jié)合總經(jīng)理室對賓館經(jīng)濟活動的安排，計劃期內(nèi)客源、貨源、內(nèi)務(wù)價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務(wù)計劃。
    2、依據(jù)總經(jīng)理審定的賓館財務(wù)計劃，按各部門的不同經(jīng)營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業(yè)務(wù)部門實施。
    3、財務(wù)計劃分為年度、季度計劃：
    (1)每年第三季度進行賓館財務(wù)內(nèi)審，每年第四季度各部門向財務(wù)部提交用款計劃，經(jīng)綜臺平衡后，提出每二年的財務(wù)收支計劃，報賓館總經(jīng)理室和財務(wù)部。
    (2)賓館財務(wù)部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。
    (3)各業(yè)務(wù)部門根據(jù)上報賓館總經(jīng)理審批后的季度計劃指標，結(jié)合本部門的具體情況，按月分攤季度任務(wù)指標作為本部門季內(nèi)各月指標檢查尺度。
    (4)賓館對各業(yè)務(wù)部門的計劃檢查按季進行，全年清算。
    4、財務(wù)計劃內(nèi)容：
    (1)財務(wù)部應(yīng)編制：
    流動資金計劃、營業(yè)計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務(wù)計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。
    (2)各部門應(yīng)編制：
    1、銷售部及前臺：客源計劃(包括外聯(lián)部分)、 費用計劃、營業(yè)計劃和利潤計劃等。
    2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。
    3、餐飲部：營業(yè)計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設(shè)備維修更新及購置計劃等。
    6、采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;
    7、旅游部：客源計劃、營業(yè)計劃、利潤計劃和費用計劃等;
    9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;
    10、事務(wù)部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;
    11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設(shè)備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。
    (3v1)總經(jīng)理室、人事部、財務(wù)部、保安部和事務(wù)部要編制費用開支計劃。
    (4)各部所需編報的計劃、送財務(wù)部匯總呈報
    賓館前臺員工管理制度篇十二
     一、遵守工作紀律，按時上下班，做到不遲到、不早退。
     二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。
     三、工作中不準嬉笑打鬧，不準聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機。
     四、不準與顧客發(fā)生糾紛。
     五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
     六、工作中按規(guī)定用餐，不準吃、拿出售的成品。
     七、休事假或公休要提前請假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請銷假制度》執(zhí)行。
     八、愛護設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價賠償。
     九、落實例會制度，對工作進行講評。
     一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。
     二、員工不準私自使用餐廳各種餐具。
     三、保潔柜內(nèi)不得存放個人餐具和物品。
     四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。
     五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要及時更換。
     一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。
     二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無污漬。
     三、工作時不許戴首飾和各種飾品。
     四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
     五、不準在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
     六、上班前不準吃異味食品，不準喝含酒精飲料。
     一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進行保養(yǎng)。
     二、保溫臺每班要及時加水，避免干燒情況發(fā)生。
     三、定時清洗空調(diào)慮網(wǎng)。
     四、調(diào)整保溫臺溫度要輕扭開關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。
     五、保溫臺換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。
     六、對設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時報告餐廳主管。
     一、檢查工具、用具情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。
     二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。
     三、愛護公物，不吃、拿后廚食物及原料。
     四、值班期間保管好后廚物品，嚴禁無關(guān)人員進入后廚。
     五、落實各項安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。
     六、遵守工作紀律，有事提前一天請假。
     七、落實例會制度，對工作進行講評。
    賓館前臺員工管理制度篇十三
    一、餐飲服務(wù)員工要敬崗愛業(yè)，忠于職守，無私奉獻，做好本職工作。
    二、工作要認真，做事要仔細，恪守職責(zé)，做好餐前準備搞好酒店衛(wèi)生保持店內(nèi)干凈整潔。
    三、上班不遲到早退、不曠工、違反一次扣5—20元，自覺遵守各項規(guī)章制度。
    四、遲到或早退時間累計超過30分鐘，按缺勤時間的2倍處理，扣40元一次;超過兩個小時按曠工一天處理。執(zhí)行嚴格的考核制，考核結(jié)果與提成掛鉤。
    五、休假請假未經(jīng)主管領(lǐng)班批準，擅自離崗?fù)獬稣?，按實際計曠工。
    六、撿到客人的隨身物品要及時交給客人或吧臺保管。
    七、上班時間不準閑聊，大聲喧嘩，打瞌睡，吃零食，接打私人電話和其他私事，違者5元/次。
    八、做發(fā)個人衛(wèi)生，上班時保持制服干凈整齊，保持飽滿的清神面貌;值班人員下班時，必須檢查好水電器開關(guān)，確保關(guān)閉。
    九、不能擅自拿來酒店物品愛護酒店財物，人違者照價培償;無關(guān)工作的事不能圍在吧臺，違反者扣10元/次。
    十、團結(jié)一致分工合作，不打架斗歐，違反者每人扣50;情節(jié)嚴重者交公安處理或者開除。
    1：服從上級。
    員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
    2：儀表儀容。
    1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤。
    6）除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
    8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服。
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
    2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺。
    員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。
    6：會見親友。
    員工當(dāng)班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。
    7：電話和移動電話。
    1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：員工的移動電話在上班時間不的開機或震動。
    8、小費和禮品。
    員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度。
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
    10薪金保密。
    1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
    2）各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐。
    酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領(lǐng)他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。
    12：員工宿舍。
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
    2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
    7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
    8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
    10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
    8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
    賓館前臺員工管理制度篇十四
    為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。
    1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
    2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。
    3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
    一、考勤制度。
    1、按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2、事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
    3、病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
    4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
    5、嚴禁代人簽到、請假。
    二、儀容儀表。
    1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
    2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
    3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動紀律。
    1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）。
    2、嚴禁攜帶酒店物品出店。
    3、嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
    4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5、上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。
    6、嚴格按照規(guī)定時間換飯，除用餐時間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    8、上班時間內(nèi)嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
    9、嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
    10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
    四、工作方面：
    1、嚴禁私自開房。
    2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
    3、當(dāng)班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
    4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
    6、服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。
    7、積極參加部位班組例會及各項培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
    8、工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。
    9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
    10、自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
    11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    12、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
    13、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
    14、工作中要有良好的工作態(tài)度。
    賓館前臺員工管理制度篇十五
    1.按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
    3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
    二、儀容儀表
    1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
    2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
    3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動紀律
    1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）
    2.嚴禁攜帶酒店物品出店。
    3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
    4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    5.上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。
    6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    四、工作方面：
    1.嚴禁私自開房。
    2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
    3.當(dāng)班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
    4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。
    5.服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
    6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。?
    總?? 則
    1、為了規(guī)范“xxx”酒樓的財務(wù)行為，加強財務(wù)管理，特制定本制度。
    2、本制度適用于“xxx”餐飲連鎖有限公司。
    3、酒樓的財務(wù)行為，應(yīng)遵守國家的`法律法規(guī)和本制度，并接受董事會的檢查和監(jiān)督。
    4、酒樓應(yīng)當(dāng)建立健全財務(wù)核算體系，完善內(nèi)部經(jīng)濟責(zé)任制，提高經(jīng)濟效益，做好財務(wù)管理基礎(chǔ)工作。
    財務(wù)會計崗位職責(zé)
    1、財務(wù)會計行政上歸屬酒樓總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)。
    2、嚴格按《財務(wù)管理制度》和《會計制度》要求組織和實施日常會計核算和財務(wù)管理，積極參與酒樓經(jīng)營管理工作。
    3、按照國家稅法規(guī)定按期報稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。
    出納員崗位職責(zé)
    1、嚴格遵守《財務(wù)管理制度》，按規(guī)定辦理現(xiàn)金收付和保管庫存現(xiàn)金。
    （1）按時到吧臺收取營業(yè)款，次日上午足額存入開戶銀行，不得坐支現(xiàn)金。
    （2）不得私自挪用公-款，不得用白條抵庫，做到日清月結(jié)，賬實相符。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長余或短缺，應(yīng)立即查找原因，及時告財務(wù)會計進行處理，不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。
    庫管員崗位職責(zé)
    1、在總經(jīng)理、財務(wù)會計領(lǐng)導(dǎo)下負責(zé)酒樓物資的驗收、入庫、發(fā)放、保管、盤點，做到手續(xù)清楚、數(shù)字準確、保管得當(dāng)，開單迅速、不出差錯。
    2、認真登記商品（材料）數(shù)量金額明細表，每月結(jié)帳應(yīng)與盤點數(shù)相核對，發(fā)現(xiàn)差異，應(yīng)查找原因，及時處理。http://、嚴格按《庫管制度》進行庫房管理工作。
    （1）堅持“四個禁止”：禁止無關(guān)人員入庫；禁止為個人存放物品；禁止在庫房飲酒、吃零食；禁止危險物品與其他物品混貯。
    收銀員崗位職責(zé)
    1、收銀員業(yè)務(wù)上屬于財務(wù)部指導(dǎo)，行政上屬于前廳領(lǐng)導(dǎo)。
    2、按照前廳人員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數(shù)量、準確輸入電腦，及時核對。
    3、對結(jié)賬單記載的金額準確、及時、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。
    賓館前臺員工管理制度篇十六
    為了加強文博會期間酒店的服務(wù)質(zhì)量，配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特下此通知。
    1、前廳工作人員應(yīng)保持儀容儀表的整潔，身著工作服，使用文明用語，上班時間不得穿拖鞋上崗。
    2、前廳工作人員上班期間不得大聲喧嘩，不得追逐嬉鬧，不得擅自離開崗位，面對客人應(yīng)時刻保持微笑。
    3、前廳工作人員應(yīng)做好交接班工作，對當(dāng)日房價、房態(tài)、預(yù)定、財務(wù)、公安系統(tǒng)登記含手工記錄等前廳工作在交接過程中，以書面簽字形式，認真全面的告知下一時段上班人員。
    4、前廳工作人員面對突發(fā)問題不得私自處理，應(yīng)保持冷靜，及時將問題匯報上級領(lǐng)導(dǎo)，待上級領(lǐng)導(dǎo)指示后，再做處理。如因私自處理造成的損失由工作人員自行承擔(dān)。
    5、前廳工作人員不得擅自換班，不得遲到早退；如因事請假，需提前一天以書面形式報主管領(lǐng)導(dǎo)審批，當(dāng)日請假不予批準。
    6、前廳工作人員應(yīng)在交接班前做好區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生，經(jīng)接班人員檢查簽字，方可移交。
    1、賓客到店后，工作人員應(yīng)面帶微笑，使用禮貌用語。
    2、散客入店后，詢問客人是否有預(yù)定，若有預(yù)定，前廳工作人員應(yīng)打印相關(guān)網(wǎng)絡(luò)銷售平臺訂單，并依據(jù)訂單內(nèi)容要求客人出示身份證辦理登登記入住手續(xù)。若客人未預(yù)定，工作人員應(yīng)告知客人當(dāng)日房型房價，通知客房部帶客人看房。工作人員應(yīng)了解當(dāng)日房價后再進行報價，不得私自亂報價格，讓客人造成誤會。
    3、工作人員在辦理入住前，需要求客人出示證件，并檢驗證件是否與本人一致。信息一致后，方可為客人辦理入住手續(xù)。對于信息不一致、無證件的賓客，因委婉告知原因，不予辦理入住手續(xù)。
    4、工作人員在辦理入住手續(xù)前，因仔細核實入住時間、離店時間、結(jié)算方式、押金數(shù)額，然后再確認訂單。登記入住前，應(yīng)核對房態(tài)，對于臟房不得登記此房給客人。
    5、入住手續(xù)辦理后，應(yīng)立即將客人身份信息輸入電腦端公安旅客登記入住系統(tǒng)及公安身份信息刷卡系統(tǒng)要求入住房間與入住賓客必須一致，不得出現(xiàn)超員入住未登記、入住人員與登記不符的情況。
    6、復(fù)核所有信息后，方可將房卡及身份證歸還客人，客人入住。不得在未做完以上工作前將房卡交予客人。
    7、在手工登記本上登記客人信息，并復(fù)核相關(guān)信息。8.對于港、澳、臺、華僑及外籍人員不予登記入住。
    9、客人辦理退房手續(xù)前，因仔細與客房部核對房間迷你吧消費、房間設(shè)施是否有損壞、丟失等信息，確認無誤后，方可辦理退房。
    10、團隊入住前，應(yīng)提前與當(dāng)天入住的旅行團獲取入住人員信息，確保每一間房與登記信息一致。盡量在客人沒有到來之前，就由導(dǎo)游分好房，前臺早點做好分房工作。在確保工作質(zhì)量的前提下，減少客人等待時間。
    1、對于未獲得答復(fù)的問題，工作人員不得私自處理。
    2、由于個人人為原因造成的財務(wù)問題，由員工個人承擔(dān)。
    1、當(dāng)班人員在上班期間應(yīng)保持酒店吧臺的整潔干凈。
    2、當(dāng)班人員應(yīng)做好前廳地面的清潔工作。
    3、當(dāng)班人員應(yīng)做好前廳沙發(fā)及茶幾的清潔工作。
    4、當(dāng)班人員應(yīng)做好公共衛(wèi)生間的清潔工作。
    1、前廳如有預(yù)訂房，應(yīng)提前與客房部主管領(lǐng)導(dǎo)對房態(tài)進行實時更新。僅限白天班組。
    2、對于維修房應(yīng)及時跟進，要求客房部及時解決。當(dāng)天發(fā)生的。
    1、前廳主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)在每天下午5點前，將第二日早餐就餐人數(shù)報與餐飲部。
    2、對于就餐不明確的客人，應(yīng)及時告知客人并確認是否就餐。臨時就餐人數(shù)超過5人以上的，不得答應(yīng)客人第二日在餐廳臨時就餐。
    3、對于有中餐、晚餐就餐需求的客人，應(yīng)先于餐廳溝通后再答復(fù)客人，不得私自確認后，再告知餐廳。
    4、對于就餐標準、就餐時間，應(yīng)與餐飲部以書面形式確認后，告知用餐客人，如無其他特殊原因，不得私自答應(yīng)客人的要求，所造成的后果由個人承擔(dān)。
    1、保安人員每兩小時在各樓層巡視一次，并對當(dāng)前狀態(tài)簽字。
    2、夜間其余時間，不得擅自離開監(jiān)控值班室。
    3、對于突發(fā)狀況，情況不明時，應(yīng)及時匯報上級領(lǐng)導(dǎo)，再做處理。如遇到不法分子，應(yīng)先觀察，同時及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)。
    1、保安人員應(yīng)每天做好停車場及前廳門口的。衛(wèi)生。
    2、保安人員應(yīng)每天早晨11點前，將酒店垃圾清理至外線垃圾車內(nèi)，酒店內(nèi)不得堆放。
    3、保安人員必須做好入住車輛的停車指揮，確保停車場車輛停放整齊，通道暢通。對于團隊車輛，應(yīng)確保其第二天方便出入。
    對于以上要求，酒店辦公室不定期進行抽查，一經(jīng)辦公室查處，對前廳部門處以500元罰款；由于前廳未按照要求，造成游客投訴的，對前廳部門處以1000元罰款；由于前廳未按照要求，造成相關(guān)部門處理的，對前廳部門處以2000元罰款。
    賓館前臺員工管理制度篇十七
    第五條本酒店設(shè)立如下獎勵方法，酌情使用：
    1．通告表揚；
    2．獎金獎勵；
    3．晉升提級；
    第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚：
    1．品德端正，工作努力；
    2．維護酒店利益，為酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功；
    3．一貫忠于職守，積極負責(zé)，廉潔奉公；
    4．有其他功績，足為其他員工楷模
    第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵
    1．思想進步，文明禮貌，團結(jié)互助，事跡突出；
    2．完成計劃指標，經(jīng)濟效益良好；
    3．向酒店提出合理化建設(shè)，為酒店采納；
    4．維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5．節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事跡突出；
    6．領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù)；
    7．其他對酒店作出貢獻，董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的
    第八條有以上表現(xiàn)，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
    第九條獎勵程序如下：
    1．員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2．監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
    第十條處罰辦法
    第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1．警告；
    2．記過；
    3．降級；
    4．辭退；
    第十二條員工有以下行為給以警告處分
    1．在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情；
    2．工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
    3．因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
    4．妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5．無故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程；
    6．初次不遵守主管人員指揮；
    7．浪費公物情節(jié)輕微
    8．檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責(zé)；
    9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10．出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11．破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條員工有以下行為者，給予記過處分：
    1．對上級指示或有期限之命令，未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2．因疏忽導(dǎo)致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3．在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4．未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5．?dāng)y帶危險物品入廠；
    6．在禁煙區(qū)吸煙者；
    7．投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8．對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9．在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
    10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條員工有以下行為者，給予降級處分：
    1．違反國家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的；
    2．違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3．擅離職守，導(dǎo)致事故，使酒店蒙受重大損失；
    4．泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密；
    5．違反酒店規(guī)定帶進出物品；
    6．遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具；
    7．撕毀公文或公共文件；
    8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失；
    9．拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    10．違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利；
    11．工作時間在工作場所制造私人物件；
    12．造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利；
    第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1．偷竊同事或公有財物；
    2．于受聘時虛報資料，使本酒店誤信而遭受損害；
    3．對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
    4．違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重；
    5．蓄意損壞酒店或他人財物；
    6．故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使酒店蒙受損害；
    7．不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
    8．拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9．工作不負責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的；
    10．玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的；
    11．濫用職權(quán)，違反財經(jīng)紀律，揮霍浪費酒店資才，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的；
    12．財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的；
    13．貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
    14．挑動是非，破壞團結(jié)，損害他人名譽或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15．泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
    16．散布謠言，損害酒店聲譽或影響股價穩(wěn)定的；
    17．利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀行為的；
    18．無正當(dāng)理由累計曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19．組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴懲擾亂酒店秩序；
    20．在酒店內(nèi)賭博；
    21．在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22．在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；
    23．經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改；
    24．依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；
    25．因行為不當(dāng)，酒店無法再對其信任；
    26．其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴重后果；
    第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1．造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會議討論，征求有關(guān)部門意 見。
    解析x大酒店員工獎懲制度為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎勵方法如下。
    第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率，特制訂本大酒店管理制度。
    第二條 適用范圍：全體員工
    第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則
    第四條 獎勵辦法
    第五條 本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度獎勵方法，酌情使用：
    1、 通告表揚；
    2、 獎金獎勵；
    3、 晉升提級；
    第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表揚：
    1、 品德端正，工作努力；
    2、 維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功；
    3、 一貫忠于職守，積極負責(zé)，廉潔奉公；
    4、 有其他功績，足為其他員工楷模
    第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎金獎勵
    1、 思想進步，文明禮貌，團結(jié)互助，事跡突出；
    2、 完成計劃指標，經(jīng)濟效益良好；
    3、 向大酒店管理http://提出合理化建設(shè)，為大酒店管理采納；
    4、 維護財經(jīng)紀律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5、 節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事跡突出；
    6、 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項任務(wù)；
    7、 其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經(jīng)理認為應(yīng)當(dāng)給予獎勵的
    第八條 有以上表現(xiàn)，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
    第九條 獎勵程序如下：
    1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2、 監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
    第十條 處罰辦法
    第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1、 警告；
    2、 記過；
    3、 降級；
    4、 辭退；
    第十二條 員工有以下行為給以警告處分
    1、 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關(guān)的事情；
    2、 工作時間內(nèi)擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
    3、 因過失以致發(fā)生工作錯誤情節(jié)輕微者；
    4、 妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5、 無故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程；
    6、 初次不遵守主管人員指揮；
    7、 浪費公物情節(jié)輕微
    8、 檢查或監(jiān)督人員未認真履行職責(zé)；
    9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：
    1、 對上級指示或有期限之命令，未申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2、 因疏忽導(dǎo)致機器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3、 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5、 攜帶危險物品入廠；
    6、 在禁煙區(qū)吸煙者；
    7、 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8、 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9、 在工作時間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺者
    10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：
    1、 違反國家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的；
    2、 違反勞動紀律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3、 擅離職守，導(dǎo)致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
    4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機密；
    5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進出物品；
    6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機件、物件或工具；
    7、 撕毀公文或公共文件；
    8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
    9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    大酒店管理——解析x大酒店員工獎懲制度
    10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
    11、 工作時間在工作場所制造私人物件；
    12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
    第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1、 偷竊同事或公有財物；
    2、 于受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
    3、 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
    4、 違反勞動合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴重；
    5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財物；
    6、 故意泄漏技術(shù)、營業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
    7、 不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的'；
    8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9、 工作不負責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的；
    10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的；
    12、 財務(wù)人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的；
    13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
    14、 挑動是非，破壞團結(jié)，損害他人名譽或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15、 泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
    17、 利用職權(quán)對員工打擊報復(fù)或包庇員工違法亂紀行為的；
    18、 無正當(dāng)理由累計曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19、 組織、煽動怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；
    20、 在大酒店管理內(nèi)賭博；
    21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營秩序；
    23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改；
    24、 依合同約定調(diào)派工作，無故拒絕接受；
    25、 因行為不當(dāng)，大酒店管理無法再對其信任；
    26、 其他重大過失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴重后果；
    第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1、 造成經(jīng)濟損失5萬元以下(含5萬元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    賓館前臺員工管理制度篇十八
    1、 工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認真對待工作。
    2、 上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
    3、 上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
    4、 熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
    5、 打掃衛(wèi)生時嚴禁大聲喧嘩。
    二、工作衛(wèi)生制度
    1、 員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
    2、 前臺工作人員與下一班當(dāng)面接-班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
    3、 服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規(guī)范標準完成任務(wù)，不無故拖延、拒絕或終止工作。
    4、 團結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實上進，準確熟練掌握所有工作流程。
    5、 客人退房時要及時清點客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應(yīng)及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價格目錄進行賠償。
    6、 服務(wù)員查房時做到人走燈滅。
    7、 客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃。
    8、 責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時清掃。
    三、前臺制度
    1、 前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。
    2、 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務(wù)必及時登記并保管好，做好交接工作。
    3、 ic卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時ic卡及鑰匙不得亂放，嚴禁轉(zhuǎn)借他人。
    4、 不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給客人開門。
    四、工作時間
    吃飯時間由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00
    五：休假加班制度：
    每個月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天下午休息，不換休的按照加班來算，假如不休的可以換全勤獎，獎金50起。
    周末和節(jié)假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情況下服從領(lǐng)班安排加班。
    第一張 總則
    為提升酒店形象，規(guī)范在崗員工著裝標準，進一步規(guī)范化管理，特制定此規(guī)定，本規(guī)定適用于恩施市華硒藝術(shù)酒店管理有限公司全體員工。
    第二章 制服管理制度
    第一條、酒店人力資源部、采購部負責(zé)制訂酒店管理人員及員工制服的制作，標準及款式設(shè)計，制作通過公開招標確定。
    第二條、酒店財務(wù)部下屬服裝中心服裝酒店管理人員及員工服裝的管理和發(fā)放。
    第三條、對嚴重不符合或者提示多次仍未按照酒店員工管理手冊予以相應(yīng)處罰。
    第三章 制服的發(fā)放標準與程序
    第一條、酒店管理人員及員工制服的使用年限原則上為三年。
    第二條、所有崗位員工每位按季節(jié)發(fā)放夏裝或冬裝二套，在換季時需更換制度時服裝中心需回收換季前員工已領(lǐng)取的.制服方可發(fā)放換季后的制度。
    第三條、員工領(lǐng)用制服時，需按照相關(guān)規(guī)定由財務(wù)部相關(guān)負責(zé)人簽字后到酒店服裝中心處領(lǐng)取服裝，服裝中心管理人員做好發(fā)放記錄。
    第四條、新員工入職，崗前實習(xí)結(jié)束后根據(jù)崗位發(fā)放相應(yīng)制服。
    第五條、因工作崗位調(diào)換的員工，需將原崗位服裝退還服裝中心，下個崗位制服根據(jù)崗位要求做相應(yīng)調(diào)整。
    第六條、離職、終止（解除）勞動合同的員工按酒店員工手冊離職管
    理規(guī)定辦理相關(guān)離職手續(xù)。如因員工自離未退還酒店制度，部門填寫內(nèi)部工作聯(lián)系單反饋至人力資源部，由人力資源部出具相關(guān)證明交于服裝中心并做好相關(guān)賬務(wù)處理。
    第七條、如因員工個人原因損壞酒店制度，需照價賠償。
    一、目的
    為提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，做好酒店員工伙食及餐廳用餐后勤保障工作，為員工提供良好的工作餐，特制定此管理制度。
    二、供餐時間
    1、餐廳供餐時間：
    早餐時間07:00～08:20
    午餐時間10:50～12:30
    晚餐時間16:30～18:00
    夜宵時間22:00～22:30
    如遇特殊情況，就餐時間有變更的，人事行政部將另行通知。
    2、各部門用餐時間：
    為避免出現(xiàn)員工食堂擁擠，合理利用時間，根據(jù)各部門工作性質(zhì)與內(nèi)容，酒店員工在午餐、晚餐就餐時需按部門分批用餐。
    午餐第一批時間10:50～11:20，用餐部門包括：餐飲部、財務(wù)部收銀員；
    午餐第二批時間11:20～12:00，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部；
    晚餐第一批時間16:30～17:00，用餐部門包括：餐飲部、財務(wù)部收銀員；
    晚餐第二批時間17:00～17:30，用餐部門包括：前廳部、管家部、安全部；
    部門內(nèi)部因工作安排需要錯峰用餐的，請自行安排，原則上以此規(guī)定執(zhí)行。
    三、供餐標準
    酒店為員工提供工作餐，餐標與餐食品種按下表執(zhí)行。
    餐飲部須在每周五下午14:00前將下周員工餐具體菜譜報至人事行政部，由人事行政部分發(fā)至各部門，并張貼于員工餐廳。
    四、就餐方式
    1、酒店員工就餐實行主食自助、菜肴分配的就餐方式，餐具由餐廳統(tǒng)一提供。
    2、員工餐廳用餐采用刷卡方式，一人一卡，憑卡用餐。用餐時，所有員工必須按要求著工裝，佩戴工牌。著便裝或衣衫不整者，餐廳工作人員有權(quán)不為其服務(wù)及供應(yīng)菜品。
    3、員工餐廳根據(jù)各部用餐時間段分時段、分批量提供菜品。
    4、員工餐廳按規(guī)定時間提前5分鐘準備開飯。主食由員工自取，菜肴在服務(wù)窗口列隊由餐廳工作人員分配，如不夠，可再次添加。
    5、為避免飯菜剩余造成浪費，嚴格就餐請假銷假制度，部門外出2人以上的，必須提前告知餐飲部。
    五、餐卡管理方法
    1、酒店員工在辦理入職手續(xù)同時辦理實名制餐卡一張，每人一卡。每月最后一個工作日（如逢周末或節(jié)假日，提前一天）下午由各部門文員收齊，于14:00前交回人事行政部充值。
    2、如餐卡意外丟失，員工須立即到人事行政部掛失并說明情況，并自費30.00元進行補辦。
    3、員工離職時，必須將餐卡交回人事行政部，否則將扣除該員工工資30.00元作為賠償。
    六、餐卡充值辦法
    1、餐卡每月充值金額按照14.00元/人·天×（當(dāng)月總天數(shù)－4天）的公式進行充值。
    2、餐卡不可兌換現(xiàn)金，不找零，不返現(xiàn)，月底清零。
    3、一人一卡，不得轉(zhuǎn)借他人，不允許一人持多張卡進行用餐。
    4、員工因加班用餐，導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，需憑部門經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo)簽字的加班條到人事行政部進行充補。
    5、非加班用餐導(dǎo)致餐卡內(nèi)金額不足的，員工需到酒店財務(wù)部繳費，憑繳費收據(jù)到人事行政部充值。
    七、員工就餐的管理規(guī)定
    1、員工就餐需自覺遵守就餐秩序，按順序排隊取餐，不得擁擠和插隊。
    2、員工就餐應(yīng)按要求著工裝，佩戴工牌，憑餐卡到員工餐廳就餐。任何時候，嚴禁穿短褲、背心、拖鞋等衣冠不整的人員進入餐廳。
    3、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢。超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐。如部門因公不能按時就餐，需提前告知餐飲部與人事行政部。
    4、按需取食，杜絕浪費。
    5、不準在餐廳內(nèi)亂倒、亂扔飯菜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將處以50.00元/次罰款。就餐完畢請自行將剩余殘渣倒入泔水桶內(nèi)，紙巾等垃圾放入指定回收處，餐具分類送至指定地點。
    6、餐廳內(nèi)禁止吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩、嬉戲打鬧，就餐完畢應(yīng)立即離開員工餐廳，以加快餐位周轉(zhuǎn)。
    7、禁止員工站立或蹲在地上、餐椅上就餐。當(dāng)餐廳沒有空余座位時，請稍等片刻，待前面同事用餐完畢后再到窗口取食。
    8、嚴禁將員工餐廳的飯菜、餐具等物品帶出員工餐廳。
    9、因使用不當(dāng)造成餐具、餐桌、餐椅等公共設(shè)施損壞的，當(dāng)事人需按實際價格賠償。
    10、如員工對飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意，請上報各部門，由部門第一負責(zé)人反映至人事行政部，或?qū)⒁庖妼懞梅胚M總經(jīng)理信箱，嚴禁與餐廳工作人員發(fā)生爭執(zhí)。
    11、非用餐時間，任何員工禁止進入餐廳（餐廳工作人員、因公進入除外）。
    八、員工餐廳的相關(guān)要求
    1、酒店人事行政部將對員工餐廳的衛(wèi)生、日常用品、飯菜質(zhì)量等方面的予以監(jiān)督，每周對飯菜質(zhì)量、食堂衛(wèi)生進行一次定期檢查以及不定期抽查。
    2、員工餐廳工作人員須嚴格遵守酒店相關(guān)規(guī)章制度，樹立全心全意為員工服務(wù)的思想。講究職業(yè)道德，文明服務(wù)、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、認真負責(zé)；做到飯熟菜香、味美可口、服務(wù)周到、平等待人。
    3、做好個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。
    工作人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在后廚工作。凡患有重感冒、劇烈咳嗽等易傳染病癥的不得上崗；凡長時間患有傳染病或其它有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得繼續(xù)從事餐飲工作。
    4、員工餐廳需接受全體員工的共同監(jiān)督。
    1. 員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。
    2. 業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。
    3. 工作積極，團結(jié)同事，任勞任怨。
    4. 禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。
    5. 所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。
    6. 從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。
    以上6條，酒店按照月.季.年度進行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。
    二.懲罰制度
    （一）.違反一下規(guī)定，每次處罰二十元。
    1.上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。
    2.在工作時間.玩手機.閑聊.嬉戲干與工作無關(guān)的事。
    3.浪費公物，視情節(jié)處理。
    4.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。
    5.工作時間內(nèi)躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。
    6.操作不按照規(guī)定，不標準服務(wù)，違規(guī)操作。
    （二）.違反一下規(guī)定按次罰款五十元。
    1.不服從管理與分配工作。（多次給予開除）
    2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
    3.隨意進入廚房，偷吃.偷拿等
    4.工作散漫，粗心大意。
    5.在更-衣柜存放酒店物品.食品或飲料。
    6.上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。
    7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。
    8.當(dāng)班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。
    9.不請假，隨意曠工。
    （三）.違反一下條款給予辭退或開除，造成經(jīng)濟損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機關(guān)。
    1.偷盜同事財務(wù)或公有財物。
    2.對上司或同事實施暴-力或有重大的侮辱行動。
    3.蓄意破壞酒店或他人財務(wù)。
    4.不服從工作安排，調(diào)動指揮.無理取鬧影響工作秩序。
    5.工作不負責(zé)任.損壞工具設(shè)備浪費原材料，趙成經(jīng)濟損失較大的。
    6.玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟損失較大的。
    7.包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。
    8.道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。
    9.連續(xù)曠工三天.或月累計三天的
    10觸動刑法，造成影響的，移交司法機關(guān)。
    以上獎罰項目均由總經(jīng)理主持并進行落實。
    賓館前臺員工管理制度篇十九
    1、上班時間：
    上午：9：30—14：00。
    下午：16：30—21：00。
    3、如有員工臨時請假必須提前30分鐘申請主管人員同意，經(jīng)前廳經(jīng)理批準后方可生效，否則按曠工處理。
    4、值班人員晚間超過23：30，第二天上10：由樓面負責(zé)人進行調(diào)整安排。
    5、每月全勤休班2天，員工請假3天以上必須由李總簽批，否則無效，特殊休假，法定節(jié)假日按國家規(guī)定補員工一天公休。
    6、年假，凡在飯店工作滿一年后病事假不超過7天的同事，可享受7天有薪年假。
    （二）管理層崗位職責(zé)。
    1、每天早晨9：30上班，檢查服務(wù)員到崗情況，做好衛(wèi)生安排。
    2、10：55點名，檢查到崗情況及員工儀容儀表，做好崗前安排。
    3、餐前準備工作由各樓面負責(zé)人檢查上午11：20，下午17：30檢查，衛(wèi)生不合格，工作沒落實到位一次扣20元。
    4、11：30開始站位，檢查站位標準。
    5、客人到后協(xié)助服務(wù)人員開臺、點菜；做好菜品的`介紹及推銷。
    6、在服務(wù)中，全力協(xié)助服務(wù)員給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，嚴格遵守服務(wù)流程，并及時發(fā)現(xiàn)、妥善解決問題，同時與客人做好溝通以及詢問客人對本店菜品及服務(wù)的意見和建議，做好餐中服務(wù)工作。
    7、客人用餐完畢之際，提前打好預(yù)結(jié)單，確保準確無誤。
    8、餐后檢查收尾工作，必須達到開餐的標準，檢查是否有安全隱患，關(guān)閉我有照明燈及水源，確保無誤方可離開。
    9、檢查收尾完畢后，開班后會，解決當(dāng)天出現(xiàn)的一些菜品及服務(wù)問題，并討論員工當(dāng)天出現(xiàn)的一些問題，找出解決方法，妥善處理問題。
    10、整理日常事務(wù)。
    （三）大廳衛(wèi)生制度。
    1、大廳地面做到無雜物、無油漬、不合格罰10元／次。
    2、桌面餐具擺放對稱規(guī)范、干凈、做到無油漬、無水痕，否則罰。
    10元／次。
    5、花盆、空調(diào)、做到無灰塵，盆栽內(nèi)無雜物、無煙頭，盆栽無黃葉，保養(yǎng)得當(dāng)。否則罰10元／次。
    6、洗手間內(nèi)保持干凈、無異味；臺面整齊、無大量水珠、玻璃無痕跡；洗手液、洗手紙準備充足，垃圾袋及時更換，袋口平整利索，不合格罰20元／次。
    賓館前臺員工管理制度篇二十
    一、為提高員工綜合素質(zhì)，規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作，特制定本制度。
    二、培訓(xùn)工作遵照實用、實效，理論與實踐相結(jié)合，按需施教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標和經(jīng)營管理要求，結(jié)合員工實際需要組織開展各類培訓(xùn)。
    三、本制度所指的"部門"系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門。
    四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門。
    五、本制度適用于在編受薪員工。
    第二章 培訓(xùn)分類
    酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類。
    一、入職培訓(xùn)
    1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn)，入職培訓(xùn)時間統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準的入職培訓(xùn)教材為準。
    2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試，考試成績當(dāng)場公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。
    二、在職培訓(xùn)
    1、以老帶新培訓(xùn)：新員工到崗后，部門負責(zé)人或部門負責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員（或出品部負責(zé)人）必須指派資深員工對其進行為期一個月的"一對一"指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識和技能、操作流程等，培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫《新員工培訓(xùn)記錄表》（見附件一）并交部門負責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。
    2、在崗培訓(xùn)：各部門每月至少應(yīng)組織本部門全體員工開展一次專題培訓(xùn)，以提高員工崗位技能和服務(wù)意識。營業(yè)部門每月至少安排一次"禮儀禮貌、主動服務(wù)" 等相關(guān)知識的培訓(xùn)，培訓(xùn)對象、人數(shù)、時間、地點、培訓(xùn)方式由部門自行決定。部門負責(zé)人每半年至少須組織實施一次部門員工的專題培訓(xùn)。
    每次培訓(xùn)結(jié)束后，由培訓(xùn)老師填寫《員工培訓(xùn)報告表》（見附件二），報人力資源部備案。
    3、c i知識培訓(xùn)：ci知識培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進行， 參訓(xùn)對象為上月新入職的員工。員工參加c i知識培訓(xùn)視為正常出勤，所在部門應(yīng)提前做好工作安排。
    4、脫產(chǎn)培訓(xùn)：脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時間為：主管或主任級以下員工不少于2天，主管或主任級員工不少于3天，經(jīng)理級及以上員工不少于5天。
    5、交叉培訓(xùn)：交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)場所開展的學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)可分為不同部門之間的交叉培訓(xùn)及部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。
    1）不同部門之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排，亦可由員工提出書面申請，經(jīng)部門負責(zé)人簽字同意，人力資源部審定后（主管（任）級及以上員工的個人申請還需總經(jīng)室簽字同意），由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，各部門須予以配合。
    培訓(xùn)實施部門須在交叉培訓(xùn)實施前制訂培訓(xùn)計劃，經(jīng)部門培訓(xùn)員簽字同意后，于培訓(xùn)實施3個工作日前報人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織相關(guān)培訓(xùn)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報人力資源部備案。
    2）部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門根據(jù)業(yè)務(wù)需要進行安排，也可由員工提出書面申請，經(jīng)部門負責(zé)人簽字同意后，由部門培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。
    交叉培訓(xùn)實施前，培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計劃，并于培訓(xùn)實施3個工作日前報部門培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織有關(guān)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個工作日內(nèi)報部門培訓(xùn)員備案。
    第三章 培訓(xùn)經(jīng)費管理
    一、酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算按酒店當(dāng)年員工工資預(yù)算總額的3%計提，其中70%用于酒店公共知識培訓(xùn)，30%用于各個部門業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。
    二、每年年末，人力資源部根據(jù)次年各部門工資預(yù)算總額，編制各個部門培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算和酒店整體培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算，報送財務(wù)部審核、總經(jīng)室審定。財務(wù)部將總經(jīng)室審定的培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算分別劃入人力資源部和各部門下一年度培訓(xùn)費用計劃。
    三、培訓(xùn)經(jīng)費使用范圍包括：教材費、外聘教師費、培訓(xùn)設(shè)備（施）購置與維修費、部門培訓(xùn)員津貼、外部培訓(xùn)場地租用費、員工外出培訓(xùn)及參觀的學(xué)費、交通費、食宿費等。
    1：服從上級
    員工須服從上級工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問題須直接向上級匯報請示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時間以實際到崗、離崗時間為準。
    8）嚴禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護，不得擅自修改。
    2：員工離店須將工作服交回工作服遺失或無故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財物，須立即向部門報告，由統(tǒng)一送交吧臺登記、保管。
    6：會見親友
    員工當(dāng)班時間不得會見親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準可在酒店指定地點會見。
    7：電話和移動電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：員工的'移動電話在上班時間不的開機或震動
    8、小費和禮品
    員工不得收取客人小費和禮品，更不得公開和索要。如客人主動給予時，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅持確實不能謝絕時，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級報告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵各級員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻，實施以貢獻論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻爭取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
    2）各級領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金的禮貌，不評論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費工作餐。員工須嚴格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時不得浪費飯菜；不準擅自領(lǐng)他人就餐；不準將食品帶出餐廳等。
    12：員工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎勵條例
    酒店對員工獎勵分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績的。
    3、在改進酒店經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面有突出成績的。
    4、保護公共財產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    賓館前臺員工管理制度篇二十一
    一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月）。
    四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動，根據(jù)具體情況可交替進行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
    七、獎懲責(zé)任制：建立檢查考試獎懲責(zé)任制，每月15日下午進行各項制度落實情況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    員工守則
    一、 工作態(tài)度
    1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。
    2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。
    7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
    8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。
    二、 制服及工作牌
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
    三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
    7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。
    8、 工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、 工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
    四、 拾遺
    1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。
    2、如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
    五、 酒店財產(chǎn)
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、 出勤
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資。
    4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
    5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。
    7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。
    七、 員工衣柜
    1、員工衣柜的配給由主管部門負責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。
    3、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
    4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
    5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。
    6、不準在更-衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
    7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。
    八、 員工通道
    1、員工上下班從指定的員工通道入店。
    2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。
    3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。
    九、 酒店安全
    1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。
    2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
    十、 電路故障
    當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：
    （1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。
    （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
    消防安全
    酒店配有標準的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
    火災(zāi)預(yù)防
    *遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。
    *嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。
    *酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
    *不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
    *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
    *任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
    *如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告維修部門，以便及時修復(fù)。
    *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告維修部門。
    *廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。
    獎懲條例
    一、優(yōu)秀員工
    酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進行考核，年終進行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。
    二、嘉獎、晉升
    酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的`工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。
    三、紀律處分/失職的種類
    1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責(zé)歸檔。
    2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。
    3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。
    4、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴重者將會被辭退。
    甲類失職
    1、 上班遲到；
    2、 不使用指定的職工通道；
    3、 儀表不整潔：
    a 留長發(fā)；
    b 手臟；
    c 站立姿勢不正；
    d 手插口袋；
    e 衣袖、褲腳卷起；
    f 不符合儀表儀容規(guī)定
    4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；
    5、 不遵守打電話的規(guī)定；
    6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
    7、 培訓(xùn)課曠課；
    8、 違反員工餐廳規(guī)定；
    9、 工作時聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；
    10、 上班做私事，看書報和雜志；
    11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店；
    13、 上班時使用客用坐椅休息和廁所；
    14、 穿工作服進入商店（為客人買東西例外）；
    15、 將酒店文具用于私人之事；
    16、 在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作；
    17、 在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；
    18、 違反更-衣室規(guī)定。
    乙類失職
    1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
    2、 對客人和同事不禮貌；
    3、 因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；
    4、 隱瞞事故；
    5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
    6、 拒絕執(zhí)行管-理-員/部門主管的指示；
    7、 上班時打瞌睡；
    8、 涂改工卡；
    9、 違反安全規(guī)定；
    10、 在酒店內(nèi)喝酒；
    11、 進入客房（工作例外）；
    12、 說辱罵性和無禮的話；
    13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；
    14、 超過工作范圍與客人過分親近；
    15、 在除了指定位置以外的其它場所吸煙；
    16、 不報告財產(chǎn)短缺；
    17、 在酒店內(nèi)亂丟東西；
    18、 不遵守消防規(guī)定；
    19、 損壞公物；
    20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差；
    21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
    22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；
    23、 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。
    24、 在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；
    25、 向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；
    26、 泄露酒店機密情況； 調(diào)戲或欺侮他人；
    27、 偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
    28、 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；
    29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；
    30、 故意損壞消防設(shè)備；
    31、 觸犯國家任何刑事罪案；
    32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；
    33、 曠工。
    賓館前臺員工管理制度篇二十二
    7、開門服務(wù)流程：禮貌問候-電腦核實身份-通知房務(wù)-致歉道別。
    12、行李領(lǐng)取流程：禮貌問候-索取行李牌-查找行李-歸還行李-致歉道別。
    13、總臺交班流程：班前準備-物品交接-備用金交接-查看交接本-特殊事項交接。
    14、總臺備用金管理流程：班班交接-做好記錄-不得私自挪用-財務(wù)不定時清點。
    17、物品歸還流程：確認信息-查看物品有無破損-收回押金單-退款給客人。
    賓館前臺員工管理制度篇二十三
    按酒店工作需要，前臺新入職員工及實習(xí)生須進行培訓(xùn)方可上崗。為規(guī)范教學(xué)酒店實習(xí)生管理工作現(xiàn)對教學(xué)酒店前臺新入職員工及實習(xí)生培訓(xùn)工作計劃如下：明確培訓(xùn)的作用作為酒店勞動工作的基礎(chǔ)，培訓(xùn)是快速培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要來源;是調(diào)動員工積極性、建立企業(yè)文化的有力杠桿;是提高行業(yè)競爭力的有效辦法。培訓(xùn)的分類按照不同的標準和需求，崗位培訓(xùn)可按照不同的方面進行分類：按時間分類可分為入職培訓(xùn)、定期培訓(xùn)和日常培訓(xùn);按內(nèi)容培訓(xùn)可分為崗位技能培訓(xùn)、服務(wù)技巧培訓(xùn)、專題培訓(xùn)和管理培訓(xùn);按培訓(xùn)方式可分為理論培訓(xùn)、實操培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)。前臺培訓(xùn)工作實施細則結(jié)合教學(xué)酒店實際情況，教學(xué)酒店前臺對新員工及實習(xí)生的培訓(xùn)工作將如下開展：
    一、新員工到崗進行入職及崗前培訓(xùn)，填寫《前臺新員工培訓(xùn)督導(dǎo)表》(見附件：表一)主要培訓(xùn)內(nèi)容為酒店應(yīng)知應(yīng)會、前臺工作制度、員工守則及日常業(yè)務(wù)基本技能，保證員工能夠獨立處理前臺日常業(yè)務(wù)，了解教學(xué)酒店產(chǎn)品及經(jīng)營信息，熟練操作opera管理系統(tǒng)。形式上可采用理論培訓(xùn)和實操培訓(xùn)將結(jié)合的方式進行;培訓(xùn)時間2周，經(jīng)考核合格后方可上崗獨立工作。二、每月進行定期培訓(xùn)，定期進行培訓(xùn)可有效鞏固員工的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，提高員工的自覺性和責(zé)任心，主要內(nèi)容為酒店更新營業(yè)信息、財務(wù)制度，業(yè)務(wù)技能定期考核等等。合理安排工作時間的基礎(chǔ)上每月進行1-2次，以理論培訓(xùn)為主，每次2小時左右。三、按需要進行專題培訓(xùn)和日常培訓(xùn)對固定期的`培訓(xùn)進行補充。日常培訓(xùn)主要在班前會及業(yè)務(wù)操作空閑時間隨班次進行，主要針對員工日常容易出現(xiàn)的問題進行及時的總結(jié)和糾正，有效提高員工業(yè)務(wù)熟練程度，減少操作隱患。培訓(xùn)形式主要采用案例及實操培訓(xùn)形式，時間及頻率按需求而定。專題培訓(xùn)主要針對新增加的業(yè)務(wù)及工作內(nèi)容進行統(tǒng)一的培訓(xùn)，目的同入職培訓(xùn)，該培訓(xùn)大多由外請專業(yè)人員進行，如公安局進行的治安培訓(xùn)，外管處進行的外籍登記培訓(xùn)，銀行進行的外幣兌換培訓(xùn)和信用卡專題培訓(xùn)，財務(wù)進行的帳務(wù)安全培訓(xùn)等等。
    四、最后視情況進行交叉培訓(xùn)及管理培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)是酒店培養(yǎng)員工一專多能和業(yè)務(wù)技能廣泛性的有效手段，主要由兩個或者多部門配合對部門內(nèi)所有員工進行輪換崗位的不同業(yè)務(wù)技能全面培訓(xùn)。對表現(xiàn)突出的員工，可作為后備管理人員重點培養(yǎng)，適當(dāng)進行管理技能和方法的培訓(xùn)，建立有效的管理人員梯隊，不僅可有效提高員工的積極性和上進心，也可自如應(yīng)對因人力資源流失帶來的突發(fā)性狀況。
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