總結(jié)是對自己一段時間內(nèi)的成長和進(jìn)步進(jìn)行總結(jié)和總結(jié)，是對過去的一種積極肯定和未來的一種激勵。寫一篇較為完美的總結(jié)要寫出經(jīng)驗教訓(xùn)、得失分析和思維拓展。這些總結(jié)范文不僅僅是對過去的總結(jié)，更是對未來的規(guī)劃和展望。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇一
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2012年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園2012年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
組長：×××(園長、黨支部書記)。
副組長：×××(副園長、分管安全衛(wèi)生工作)。
×××(副園長)。
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)。
總責(zé)任人：×××。
具體責(zé)任人：×××。
大班組責(zé)任人：×××。
中班組責(zé)任人：×××。
小班組責(zé)任人：×××。
后勤組責(zé)任人：×××。
各班責(zé)任人：班長。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)景教字〔2018〕35號文件及普教基發(fā)【2018】10號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字201837號文件、景教字201840號文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理。
加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進(jìn)行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理。
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關(guān)健康知識和衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，增強防范意識，出現(xiàn)傳染性疾病時，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5、飲用水管理。
生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次，每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6、幼兒園周邊管理。
幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇二
飲食衛(wèi)生安全工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認(rèn)真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進(jìn)食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進(jìn)行了完善；對原來沒有的制度及時進(jìn)行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負(fù)責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進(jìn)行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準(zhǔn)入關(guān)。
1、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴(yán)格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、
抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進(jìn)行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“愛崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，我們堅持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇三
半年來，我校繼續(xù)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。下半年開展的具體工作情況總結(jié)如下：
全校有師生食堂1個，建筑面積200多平方米，一層框架結(jié)構(gòu)；食堂用具不斷配備完善且定期消毒，食堂從業(yè)人員3人，就餐學(xué)生100多人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。且每年體檢1次。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和師生的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作校長崗位職責(zé)、食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查督辦制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長負(fù)總責(zé)，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道登記臺帳，統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。7、堅持“五常法”管理模式，真正做到“常整頓，常整理，常清掃，常整潔，常提高”。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇四
常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。今天本站小編給大家為您整理了食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報。
(二)建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
____年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列。
規(guī)章制度。
和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問題。
小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步工作打算。
對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：
一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認(rèn)真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗檢測進(jìn)市場、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。
五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
三、突出重點，實施食品放心工程。
1、開展了食品、保健品專項整治。成立了專項領(lǐng)導(dǎo)組，制定了具體的專項整治。
工作方案。
嚴(yán)密安排部署了專項整治工作。先后4次對食品衛(wèi)生進(jìn)行專項檢查、8次對保健食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查依法對市直管昂生醫(yī)藥集團(tuán)、長治市醫(yī)藥公司、得仁大藥房等32家經(jīng)營單位依法進(jìn)行了監(jiān)督檢查均未發(fā)現(xiàn)文件要求查處的保健食品圓滿完成了食品、保健品專項整治任務(wù)。根據(jù)《山西省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。
工作計劃。
的通知》(晉衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕14號)要求，結(jié)合我市的實際情況，制定了《20xx年全市食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》，5月份共抽檢冷凍食品60份，其中57份合格，合格率95%，對不合格的批次產(chǎn)品均進(jìn)行了沒收與銷毀。
2、開展節(jié)假日食品市場專項監(jiān)督檢查。元旦、春節(jié)期間向市直管餐飲單位下發(fā)了《20xx年春節(jié)加強食品安全的通知》并開展了兩節(jié)期間食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作，重點檢查餐飲業(yè)餐具清洗消毒保潔情況，食品經(jīng)銷單位的索證情況和是否經(jīng)銷“三無”產(chǎn)品，過期變質(zhì)食品、假冒偽劣產(chǎn)品等?！拔逡弧秉S金周期間，國慶、中秋節(jié)期間分別向十三縣(市、區(qū))下發(fā)《關(guān)于加強“五一”黃金周衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作的通知》和《關(guān)于加強20xx年國慶、中秋節(jié)期間食品、公共場所、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督的通知》，重點對市直管單位和旅游景點周圍的116家餐飲單位進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查。通過檢查有力地打擊了非法生產(chǎn)、經(jīng)營的違法行為，在一定程度上凈化了食品市場的衛(wèi)生環(huán)境。
3、食品樣品、餐具采樣抽檢工作。對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行食品樣品采樣，采集34份樣品，31份合格，合格率91.2%，餐飲單位餐具消毒效果監(jiān)測采樣285份，合格254份，合格率89.1%，對于不合格批項產(chǎn)品依法進(jìn)行處理，并對該同類同件產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，查明原因及時整改。
4、開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評定。根據(jù)長衛(wèi)監(jiān)字〔20xx〕72號文件，重點對餐飲業(yè)開展量化分析評定工作，目前已對70家餐飲單位進(jìn)行了量化評定，其中a級單位1戶、b級單位36戶、c級單位17戶，余16戶新辦證從業(yè)單位均實行了量化分級管理。
5、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督工作。堅持對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督340戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，監(jiān)督頻率達(dá)4次/戶，對發(fā)現(xiàn)問題及時出具衛(wèi)生監(jiān)督筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書并提出整改意見和要求。
6、全力以赴做好重大活動的食品安全保障工作。積極參加突發(fā)事件的處理。為了確保重大活動期間的食品衛(wèi)生安全，我所食品衛(wèi)生監(jiān)督員對負(fù)責(zé)接待的餐飲單位的工作流程嚴(yán)格把關(guān)，有效保證了重大活動的食品衛(wèi)生安全。參與重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督24次，出動監(jiān)督人員50人次，累計55天。其中國家級重大活動7次，省級10次，市級7次，有效保障了重大活動的順利進(jìn)行。目前共參加處理3次公共衛(wèi)生突發(fā)事件，分析科學(xué)、處理準(zhǔn)確、認(rèn)真負(fù)責(zé)，均未發(fā)生死亡病例。
四、整頓規(guī)范相結(jié)合，狠抓醫(yī)療市場專項整治。
1、深入開展打擊非法行醫(yī)，規(guī)范醫(yī)療衛(wèi)生市場秩序。成立領(lǐng)導(dǎo)組，制定了《長治市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所打擊非法行醫(yī)專項行動工作方案》，詳盡布置落實了專項行動工作任務(wù)。先后5次組織全體工作人員學(xué)習(xí)打擊非法行醫(yī)專項行動有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件精神。按照整頓和規(guī)范相結(jié)合的總體思路，分階段、分步驟進(jìn)行了打擊非法醫(yī)學(xué)美容、打擊出租承包科室等專項行動。針對24所醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍，執(zhí)業(yè)資格，出租、承包科室，使用非衛(wèi)生技術(shù)人員情況進(jìn)行重點檢查。對十一個縣(市、區(qū))的2351名衛(wèi)技人員的執(zhí)業(yè)資格，執(zhí)業(yè)范圍進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)跨類別執(zhí)業(yè)45人，3名非衛(wèi)技人員，針對存在問題向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出立即整改的要求。在打擊非法行醫(yī)過程中，共出動執(zhí)法人員140人次，檢查持證醫(yī)療機構(gòu)68戶，清除無資質(zhì)的藥房坐堂醫(yī)9人，沒收價值約6000元的藥品、醫(yī)療器械等，對長治市金海醫(yī)院超范圍診療、長治市紅十字脊椎醫(yī)院無資格行醫(yī)進(jìn)行了行政處罰，罰款7000元。對復(fù)興花園賈永剛診所非法行醫(yī)進(jìn)行了取締。對取締困難、拒不整改的釘子戶、難纏戶我們采取與公安部門聯(lián)合執(zhí)法，新聞媒體曝光等措施，起到了震懾作用，取得了明顯效果。
2、開展采供血、臨床用血安全專項整治。根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展全國血液安全監(jiān)督檢查的通知》和根據(jù)市衛(wèi)生局《非法采供血液和單采血漿專項整治工作實施方案》的安排，我所于9、10月份開展了對全市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)血液質(zhì)量及安全用血專項檢查。全面了解和掌握了我市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)的基本情況。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)、采供血單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對我市中心血站，康寶生物制藥廠的兩個單采血漿站從基本情況、血源管理、血液(漿)的存儲和運輸、血液(漿)的發(fā)放和供應(yīng)、疫情管理、廢物處理六個方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)的臨床用血工作，從基本情況、血液來源、血液入庫核對和儲存、緊急用血四個方面進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)督檢查。共出動監(jiān)督人員192人次，檢查單位27家。通過此次專項檢查，強化了醫(yī)療機構(gòu)臨床用血安全意識，規(guī)范了我市采供血機構(gòu)依法執(zhí)業(yè)行為，規(guī)范了醫(yī)療臨床用血及采供血機構(gòu)的管理。
3、加強日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。3月份開始對所轄醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍、人員執(zhí)業(yè)資格、傳染病疫情的報告、疫情控制措施、計劃免疫工作、消毒隔離制度及醫(yī)院感染控制執(zhí)行情況等進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。對市醫(yī)院、和平醫(yī)院等7所醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行了檢查，下達(dá)14分現(xiàn)場監(jiān)督筆錄和監(jiān)督意見書。同時對7所醫(yī)療機構(gòu)的消毒質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)測采樣，采集樣品256份。根據(jù)《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》的要求，開展了消毒產(chǎn)品檢查。向市直醫(yī)療機構(gòu)、十三縣(市、區(qū))下發(fā)了《關(guān)于對全市消毒產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查的通知》。我所重點對市區(qū)范圍內(nèi)的超市、衛(wèi)生用品批發(fā)零售企業(yè)、眼鏡店等23個消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位索證、建檔及衛(wèi)生用品存放情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查，共查7種消毒產(chǎn)品、300余種產(chǎn)品，3份不合格，合格率90%。
五、全面監(jiān)管，加強其他公共衛(wèi)生監(jiān)督。
1、建設(shè)和完善了衛(wèi)生許可便民受理大廳。實行了“限時審理，限時答復(fù)”，開展了為從業(yè)單位代辦一次性報批服務(wù),實施“一個窗口對外、一條龍服務(wù)、一次性辦結(jié)”的一站式服務(wù)，受到廣大從業(yè)單位的贊譽。截止目前，共登記166家，受理140戶，辦理衛(wèi)生許可證112家，其中新辦證43家(食品21家、涉水8家、公共場所14家)，發(fā)放宣傳資料60多份、辦證所需資料目錄單180余份。
2、場所科衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。對公共場所從業(yè)單位進(jìn)行了現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)，加大了公共場所衛(wèi)生監(jiān)督力度。堅持對市直管從業(yè)單位單位進(jìn)行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，共監(jiān)督90戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，對直管公共場所的空氣質(zhì)量及微小氣候監(jiān)測232份，合格226份，合格率97.4%。根據(jù)國家和省衛(wèi)生行政部門安排，開展了化妝品專項整治工作，3次對化妝品進(jìn)行專項檢查，監(jiān)督檢查了68家專店(柜)、美容店的化妝品，共檢查化妝品100余種，各類化妝品360瓶(袋)，查處非法化妝品12瓶，圓滿完成了化妝品專項整治任務(wù)。6月初，對我市7家游泳場所進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點檢查了游泳場所的衛(wèi)生管理、衛(wèi)生制度、設(shè)備運行、消毒、健康體檢等。
3、涉水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。加強了對市政供水、集中式供水、二次供水、桶裝水的供水水源進(jìn)行了全方位的監(jiān)督，我們堅持管理、防護(hù)、水質(zhì)三位一體的監(jiān)督原則，將現(xiàn)場衛(wèi)生防護(hù)和水質(zhì)監(jiān)督同時進(jìn)行。
為認(rèn)真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇五
新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，迅速成立以主管局長為組長，相關(guān)二級機構(gòu)及各縣區(qū)一把手為成員的宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)宣傳周活動的具體實施。召開有關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人座談會，會上由衛(wèi)生監(jiān)督人員對《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)知識進(jìn)行講解宣傳，會議要求宣傳日上街宣傳，發(fā)放宣傳單，主要街道的賓館和較大的飯店，在門前懸掛宣傳橫幅和制作宣傳展版。撰寫食品安全知識科普稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)餐飲安全知識等形式，擴大宣傳面，營造食品安全輿論氛圍。
宣傳活動以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題，以宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、食品添加劑的功能類別等為主線，堅持“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的原則，圍繞與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，大力宣傳國家和省、市對食品安全工作的決策部署及工作成效。
（一）開展法律“四進(jìn)”活動
積極開展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)法律“四進(jìn)”活動。通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性的開展宣傳教育活動，宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)。
（二）開展多種形式的宣傳活動
6月13日市新鄉(xiāng)市《食品安全法》宣傳啟動日，市衛(wèi)生局組織市、區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在新鄉(xiāng)市人民公園東門啟動《食品安全法》宣傳周活動。宣傳會場各單位精心制作的宣傳板塊和宣傳條幅引來行人紛紛駐足瀏覽，設(shè)立的咨詢臺前，更是人頭攢動、熱鬧異常。市衛(wèi)監(jiān)所的展臺前，過往的行人被數(shù)十塊圖文并茂、內(nèi)容豐富的展板及數(shù)百種假冒偽劣食品所吸引，不停地圍上觀看、詢問。工作人員不厭其煩地宣傳食品科學(xué)知識，解答疑問，并現(xiàn)場采取知識講座，現(xiàn)場專家咨詢、免費發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳材料、受理群眾投訴等形式，向群眾宣傳《食品安全法》。新鄉(xiāng)市四大班子、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等領(lǐng)導(dǎo)親臨宣傳活動現(xiàn)場指導(dǎo)工作。新鄉(xiāng)日報社、新鄉(xiāng)電視臺等多家新聞媒體對此次宣傳活動給予了報道。
宣傳周期間，市區(qū)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位如大型商場、超市、酒店、賓館均在企業(yè)門前懸掛食品安全宣傳橫幅，在單位內(nèi)部設(shè)立食品衛(wèi)生安全專欄或展板，宣傳食品安全知識。各縣（市）區(qū)在主干道的較大餐飲單位門前懸掛“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”等宣傳食品安全的標(biāo)語口號，營造全社會關(guān)心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。同時，注重發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，宣傳《食品安全法》。針對近期群眾關(guān)心的食品添加劑問題，在新鄉(xiāng)日報上刊登了新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局出臺嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加行為，確保餐桌食品安全的十項措施。
據(jù)統(tǒng)計，此次宣傳周活動，我市共出動人員475人次，電視媒體宣傳報道16次，開展講座17次，懸掛橫幅73條，制作宣傳版面49塊，發(fā)放宣傳資料12385份，現(xiàn)場咨詢活動402次，接受咨詢?nèi)藬?shù)5810人次，受理舉報投訴案件2例，解決或反饋1例。
通過本次宣傳周活動，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者及群眾對《食品安全法》有了進(jìn)一步的認(rèn)識，增強了群眾的食品安全防范意識，提高了依法維權(quán)和自我保護(hù)能力。我局將以此次活動為契機，加強餐飲業(yè)的監(jiān)督力度，充分利用各種媒體進(jìn)行廣泛宣傳，提高公眾食品衛(wèi)生意識，確保弱勢群體的食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇六
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市20xx年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認(rèn)識，扎實開展了以下工作：
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責(zé)任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進(jìn)行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位（小吃店）的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設(shè)置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度（衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等）上墻工程”，進(jìn)一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應(yīng)納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級b級管理5家，c級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責(zé)，嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點和目標(biāo)繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進(jìn)行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇七
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，加強對小賣部食品采購環(huán)節(jié)的管理，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統(tǒng)一使用鎮(zhèn)政府供應(yīng)的自來水，保證了師生放心使用飲用水。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
我校將努力解決檢查中存在問題，扎實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇八
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長；教導(dǎo)主任為副組長；各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進(jìn)行了兩次食品安全意識和自我保護(hù)的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護(hù)能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護(hù)能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的食品）。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇九
20xx年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室，辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名。
切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對食品安全重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點部位進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時報告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行了查處；二是組織對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報盡申報無漏報、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞，哪里有申報、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發(fā)生。
1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng)，存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處罰力度不夠。
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，落實專項工作經(jīng)費，加強目標(biāo)管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的'食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場、學(xué)校等場所進(jìn)行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。
20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關(guān)部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十
飲食衛(wèi)生
安全
工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認(rèn)真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進(jìn)食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進(jìn)行了完善；對原來沒有的制度及時進(jìn)行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負(fù)責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進(jìn)行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準(zhǔn)入關(guān)。
1、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴(yán)格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進(jìn)行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“
愛
崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，
我們堅持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十一
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長;教導(dǎo)主任為副組長;各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進(jìn)行了兩次食品安全意識和自我保護(hù)的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護(hù)能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護(hù)能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的`食品)。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十二
識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?BR> 教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。3、做好入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
4、食堂管理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)人員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十三
進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗 （一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確 首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認(rèn)識 根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問題及下一步工作思路 雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十四
端午節(jié)即將來臨，為凈化節(jié)日期間食品市場，保障消費者舌尖上的安全，讓廣大群眾度過一個安全放心的端午佳節(jié)，__所積極部署，開展食品安全大檢查?？偨Y(jié)如下：
一是全面檢查，消除安全隱患。執(zhí)法人員分3組對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、副食店、蛋糕店、餐飲店等進(jìn)行重點檢查，主要檢查商家是否證照齊全，是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度和索證索票制度。另外，對端午節(jié)期間的暢銷的粽子、綠豆糕等食品外包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及存放條件等信息進(jìn)行逐一檢查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無”食品、過期食品及時查處。
二是積極宣傳，提高維權(quán)意識。在大型商超開展食品安全教育和普法宣傳，普及《食品安全法》《消費者權(quán)益保護(hù)法》，提醒消費者在選購食品時，要到正規(guī)商店購買，并保存相應(yīng)購物憑證，購買前應(yīng)仔細(xì)檢查外包裝上的標(biāo)識是否齊全，查看包裝是否完整，散裝粽子、綠豆糕、酥糖有無變質(zhì)現(xiàn)象，提高廣大消費者的鑒別能力和維權(quán)意識。
三是落實責(zé)任，加強應(yīng)急值守。在節(jié)日前期，該所完善應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)情況應(yīng)急處置工作，通過微信群、智慧掌心等渠道多方關(guān)注食品安全動態(tài)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時妥善處理。節(jié)日期間該所建立應(yīng)急值班制度，由2名執(zhí)法人員在崗值班，保證24小時通訊暢通，及時受理群眾投訴舉報的和當(dāng)?shù)貐f(xié)管員反映的食品安全問題，切實保障節(jié)日期間食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十五
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市20__年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認(rèn)識，扎實開展了以下工作：
一、落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責(zé)任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
二、按照方案認(rèn)真開展檢查和督察。
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進(jìn)行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位(小吃店)的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設(shè)置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度(衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等)上墻工程”，進(jìn)一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應(yīng)納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級b級管理5家，c級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責(zé)，嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點和目標(biāo)繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進(jìn)行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十六
??一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
??為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
??識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
??2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
??本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
??1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?BR> ??教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。3、做好入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
??校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
??1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
??2、食堂承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
??3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
??4、食堂管理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)人員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十七
一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的.大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。
（1）采用板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3、加強對衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十八
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強了學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財產(chǎn)安全。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。
首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校商店衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（二）制度健全，管理規(guī)范。
體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認(rèn)識。
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動的要求，我們將商店食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，不購買無生產(chǎn)日期的商品，切實增強學(xué)生自我防范能力。
雖然學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校過渡時期，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校臨時商店食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對商店食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校商店食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。
城南學(xué)校。
20xx年x月x日。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇一
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè)，強化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。根據(jù)與縣教育局簽訂的《2012年安全工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際，現(xiàn)將我園2012年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一、提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
組長：×××(園長、黨支部書記)。
副組長：×××(副園長、分管安全衛(wèi)生工作)。
×××(副園長)。
組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)。
總責(zé)任人：×××。
具體責(zé)任人：×××。
大班組責(zé)任人：×××。
中班組責(zé)任人：×××。
小班組責(zé)任人：×××。
后勤組責(zé)任人：×××。
各班責(zé)任人：班長。
3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)景教字〔2018〕35號文件及普教基發(fā)【2018】10號文件《××市教育局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品安全委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字201837號文件、景教字201840號文件《××傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教育局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
4、組織教職工特別是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)任意識，增強安全意識，做到警鐘長鳴，切實認(rèn)識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。
二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量。
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》.
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認(rèn)真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全。
3、食品采購、加工、存放管理。
加強對食品采購、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家衛(wèi)生要求，采購時堅持索證索票，并進(jìn)行驗收登記。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)志，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，教師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止采購、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。
4、個人衛(wèi)生管理。
上崗人員都持有有效的衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時必須到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽情況;加強有關(guān)健康知識和衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí)，增強防范意識，出現(xiàn)傳染性疾病時，立即隔離治療，待恢復(fù)健康后再回該崗位工作。
5、飲用水管理。
生活飲用水二次供水堅持一年清洗兩次，每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進(jìn)行認(rèn)真清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。
6、幼兒園周邊管理。
幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，配合工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇二
飲食衛(wèi)生安全工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認(rèn)真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進(jìn)食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進(jìn)行了完善；對原來沒有的制度及時進(jìn)行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負(fù)責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進(jìn)行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準(zhǔn)入關(guān)。
1、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴(yán)格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、
抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進(jìn)行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“愛崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，我們堅持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇三
半年來，我校繼續(xù)認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長嗚，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。下半年開展的具體工作情況總結(jié)如下：
全校有師生食堂1個，建筑面積200多平方米，一層框架結(jié)構(gòu)；食堂用具不斷配備完善且定期消毒，食堂從業(yè)人員3人，就餐學(xué)生100多人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。且每年體檢1次。
我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和師生的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作校長崗位職責(zé)、食堂負(fù)責(zé)人職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度、后勤食品衛(wèi)生安全管理工作檢查督辦制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。
2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實行目標(biāo)責(zé)任制，校長負(fù)總責(zé)，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。
3、嚴(yán)把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道登記臺帳，統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗收記錄要裝訂保存，以備查驗。禁止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等。4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無健康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。7、堅持“五常法”管理模式，真正做到“常整頓，常整理，常清掃，常整潔，常提高”。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點為切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻(xiàn)。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇四
常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。今天本站小編給大家為您整理了食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍。
近年來，某縣委、縣政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的實施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會__個，配備監(jiān)管助理員、信息員___名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運行情況良好，共提供案件信息__件，參與現(xiàn)場查辦_起，使__%以上的村級食品藥品供應(yīng)點基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車___多臺次，印發(fā)工作簡報__期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報。
(二)建章立制，落實責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。
____年是我縣食品安全建設(shè)試點的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故。
應(yīng)急預(yù)案。
》、《____年食品專項整治工作實施方案》等一系列。
規(guī)章制度。
和文件，為全面加強食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障，確保了食品安全工作順利開展。縣政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。
(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效。
為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動十次，食品安全專項檢查__余次，市場整頓工作取得了明顯成效。
一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個系列個品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴大。
二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。
三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。
二、工作中存在的問題。
小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流動大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。
三、下一步工作打算。
對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新突破：
一是實施“食品放心工程”要實現(xiàn)新突破。強化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推動食品質(zhì)量的提高。強化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認(rèn)真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展。
二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。
三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、鞏固機制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗檢測進(jìn)市場、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。
四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。
五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺，實現(xiàn)信用信息共享和互動。切實做好試點單位的信用評價工作，建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價。
三、突出重點，實施食品放心工程。
1、開展了食品、保健品專項整治。成立了專項領(lǐng)導(dǎo)組，制定了具體的專項整治。
工作方案。
嚴(yán)密安排部署了專項整治工作。先后4次對食品衛(wèi)生進(jìn)行專項檢查、8次對保健食品進(jìn)行了監(jiān)督檢查依法對市直管昂生醫(yī)藥集團(tuán)、長治市醫(yī)藥公司、得仁大藥房等32家經(jīng)營單位依法進(jìn)行了監(jiān)督檢查均未發(fā)現(xiàn)文件要求查處的保健食品圓滿完成了食品、保健品專項整治任務(wù)。根據(jù)《山西省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)20xx年健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢。
工作計劃。
的通知》(晉衛(wèi)監(jiān)〔20xx〕14號)要求，結(jié)合我市的實際情況，制定了《20xx年全市食品衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》，5月份共抽檢冷凍食品60份，其中57份合格，合格率95%，對不合格的批次產(chǎn)品均進(jìn)行了沒收與銷毀。
2、開展節(jié)假日食品市場專項監(jiān)督檢查。元旦、春節(jié)期間向市直管餐飲單位下發(fā)了《20xx年春節(jié)加強食品安全的通知》并開展了兩節(jié)期間食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作，重點檢查餐飲業(yè)餐具清洗消毒保潔情況，食品經(jīng)銷單位的索證情況和是否經(jīng)銷“三無”產(chǎn)品，過期變質(zhì)食品、假冒偽劣產(chǎn)品等?！拔逡弧秉S金周期間，國慶、中秋節(jié)期間分別向十三縣(市、區(qū))下發(fā)《關(guān)于加強“五一”黃金周衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作的通知》和《關(guān)于加強20xx年國慶、中秋節(jié)期間食品、公共場所、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督的通知》，重點對市直管單位和旅游景點周圍的116家餐飲單位進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督專項檢查。通過檢查有力地打擊了非法生產(chǎn)、經(jīng)營的違法行為，在一定程度上凈化了食品市場的衛(wèi)生環(huán)境。
3、食品樣品、餐具采樣抽檢工作。對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行食品樣品采樣，采集34份樣品，31份合格，合格率91.2%，餐飲單位餐具消毒效果監(jiān)測采樣285份，合格254份，合格率89.1%，對于不合格批項產(chǎn)品依法進(jìn)行處理，并對該同類同件產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，查明原因及時整改。
4、開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評定。根據(jù)長衛(wèi)監(jiān)字〔20xx〕72號文件，重點對餐飲業(yè)開展量化分析評定工作，目前已對70家餐飲單位進(jìn)行了量化評定，其中a級單位1戶、b級單位36戶、c級單位17戶，余16戶新辦證從業(yè)單位均實行了量化分級管理。
5、經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督工作。堅持對市直管食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督340戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，監(jiān)督頻率達(dá)4次/戶，對發(fā)現(xiàn)問題及時出具衛(wèi)生監(jiān)督筆錄和衛(wèi)生監(jiān)督意見書并提出整改意見和要求。
6、全力以赴做好重大活動的食品安全保障工作。積極參加突發(fā)事件的處理。為了確保重大活動期間的食品衛(wèi)生安全，我所食品衛(wèi)生監(jiān)督員對負(fù)責(zé)接待的餐飲單位的工作流程嚴(yán)格把關(guān)，有效保證了重大活動的食品衛(wèi)生安全。參與重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督24次，出動監(jiān)督人員50人次，累計55天。其中國家級重大活動7次，省級10次，市級7次，有效保障了重大活動的順利進(jìn)行。目前共參加處理3次公共衛(wèi)生突發(fā)事件，分析科學(xué)、處理準(zhǔn)確、認(rèn)真負(fù)責(zé)，均未發(fā)生死亡病例。
四、整頓規(guī)范相結(jié)合，狠抓醫(yī)療市場專項整治。
1、深入開展打擊非法行醫(yī)，規(guī)范醫(yī)療衛(wèi)生市場秩序。成立領(lǐng)導(dǎo)組，制定了《長治市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所打擊非法行醫(yī)專項行動工作方案》，詳盡布置落實了專項行動工作任務(wù)。先后5次組織全體工作人員學(xué)習(xí)打擊非法行醫(yī)專項行動有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)文件精神。按照整頓和規(guī)范相結(jié)合的總體思路，分階段、分步驟進(jìn)行了打擊非法醫(yī)學(xué)美容、打擊出租承包科室等專項行動。針對24所醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍，執(zhí)業(yè)資格，出租、承包科室，使用非衛(wèi)生技術(shù)人員情況進(jìn)行重點檢查。對十一個縣(市、區(qū))的2351名衛(wèi)技人員的執(zhí)業(yè)資格，執(zhí)業(yè)范圍進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)跨類別執(zhí)業(yè)45人，3名非衛(wèi)技人員，針對存在問題向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門提出立即整改的要求。在打擊非法行醫(yī)過程中，共出動執(zhí)法人員140人次，檢查持證醫(yī)療機構(gòu)68戶，清除無資質(zhì)的藥房坐堂醫(yī)9人，沒收價值約6000元的藥品、醫(yī)療器械等，對長治市金海醫(yī)院超范圍診療、長治市紅十字脊椎醫(yī)院無資格行醫(yī)進(jìn)行了行政處罰，罰款7000元。對復(fù)興花園賈永剛診所非法行醫(yī)進(jìn)行了取締。對取締困難、拒不整改的釘子戶、難纏戶我們采取與公安部門聯(lián)合執(zhí)法，新聞媒體曝光等措施，起到了震懾作用，取得了明顯效果。
2、開展采供血、臨床用血安全專項整治。根據(jù)《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展全國血液安全監(jiān)督檢查的通知》和根據(jù)市衛(wèi)生局《非法采供血液和單采血漿專項整治工作實施方案》的安排，我所于9、10月份開展了對全市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)血液質(zhì)量及安全用血專項檢查。全面了解和掌握了我市采供血機構(gòu)、臨床用血機構(gòu)的基本情況。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)、采供血單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對我市中心血站，康寶生物制藥廠的兩個單采血漿站從基本情況、血源管理、血液(漿)的存儲和運輸、血液(漿)的發(fā)放和供應(yīng)、疫情管理、廢物處理六個方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查。對市管一級以上醫(yī)療機構(gòu)的臨床用血工作，從基本情況、血液來源、血液入庫核對和儲存、緊急用血四個方面進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)督檢查。共出動監(jiān)督人員192人次，檢查單位27家。通過此次專項檢查，強化了醫(yī)療機構(gòu)臨床用血安全意識，規(guī)范了我市采供血機構(gòu)依法執(zhí)業(yè)行為，規(guī)范了醫(yī)療臨床用血及采供血機構(gòu)的管理。
3、加強日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查。3月份開始對所轄醫(yī)療機構(gòu)的執(zhí)業(yè)范圍、人員執(zhí)業(yè)資格、傳染病疫情的報告、疫情控制措施、計劃免疫工作、消毒隔離制度及醫(yī)院感染控制執(zhí)行情況等進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督檢查。對市醫(yī)院、和平醫(yī)院等7所醫(yī)療機構(gòu)進(jìn)行了檢查，下達(dá)14分現(xiàn)場監(jiān)督筆錄和監(jiān)督意見書。同時對7所醫(yī)療機構(gòu)的消毒質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)測采樣，采集樣品256份。根據(jù)《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》的要求，開展了消毒產(chǎn)品檢查。向市直醫(yī)療機構(gòu)、十三縣(市、區(qū))下發(fā)了《關(guān)于對全市消毒產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢查的通知》。我所重點對市區(qū)范圍內(nèi)的超市、衛(wèi)生用品批發(fā)零售企業(yè)、眼鏡店等23個消毒產(chǎn)品經(jīng)營單位索證、建檔及衛(wèi)生用品存放情況等進(jìn)行監(jiān)督檢查，共查7種消毒產(chǎn)品、300余種產(chǎn)品，3份不合格，合格率90%。
五、全面監(jiān)管，加強其他公共衛(wèi)生監(jiān)督。
1、建設(shè)和完善了衛(wèi)生許可便民受理大廳。實行了“限時審理，限時答復(fù)”，開展了為從業(yè)單位代辦一次性報批服務(wù),實施“一個窗口對外、一條龍服務(wù)、一次性辦結(jié)”的一站式服務(wù)，受到廣大從業(yè)單位的贊譽。截止目前，共登記166家，受理140戶，辦理衛(wèi)生許可證112家，其中新辦證43家(食品21家、涉水8家、公共場所14家)，發(fā)放宣傳資料60多份、辦證所需資料目錄單180余份。
2、場所科衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。對公共場所從業(yè)單位進(jìn)行了現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)，加大了公共場所衛(wèi)生監(jiān)督力度。堅持對市直管從業(yè)單位單位進(jìn)行巡回衛(wèi)生監(jiān)督，共監(jiān)督90戶次，監(jiān)督覆蓋率100%，對直管公共場所的空氣質(zhì)量及微小氣候監(jiān)測232份，合格226份，合格率97.4%。根據(jù)國家和省衛(wèi)生行政部門安排，開展了化妝品專項整治工作，3次對化妝品進(jìn)行專項檢查，監(jiān)督檢查了68家專店(柜)、美容店的化妝品，共檢查化妝品100余種，各類化妝品360瓶(袋)，查處非法化妝品12瓶，圓滿完成了化妝品專項整治任務(wù)。6月初，對我市7家游泳場所進(jìn)行了監(jiān)督檢查，重點檢查了游泳場所的衛(wèi)生管理、衛(wèi)生制度、設(shè)備運行、消毒、健康體檢等。
3、涉水衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測。加強了對市政供水、集中式供水、二次供水、桶裝水的供水水源進(jìn)行了全方位的監(jiān)督，我們堅持管理、防護(hù)、水質(zhì)三位一體的監(jiān)督原則，將現(xiàn)場衛(wèi)生防護(hù)和水質(zhì)監(jiān)督同時進(jìn)行。
為認(rèn)真落實、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)總結(jié)匯報如下：
我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生城市工作，具體落實措施，落實責(zé)任，加強督查和整改，及時做好防治工作。
在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。
三、采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。
我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。
1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座。
2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。
3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地，門把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭。
4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管，預(yù)防外來人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。
大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇五
新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，迅速成立以主管局長為組長，相關(guān)二級機構(gòu)及各縣區(qū)一把手為成員的宣傳領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)宣傳周活動的具體實施。召開有關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人座談會，會上由衛(wèi)生監(jiān)督人員對《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)知識進(jìn)行講解宣傳，會議要求宣傳日上街宣傳，發(fā)放宣傳單，主要街道的賓館和較大的飯店，在門前懸掛宣傳橫幅和制作宣傳展版。撰寫食品安全知識科普稿件，利用新聞媒體播放宣傳有關(guān)餐飲安全知識等形式，擴大宣傳面，營造食品安全輿論氛圍。
宣傳活動以“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”為主題，以宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、食品添加劑的功能類別等為主線，堅持“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的原則，圍繞與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會普遍關(guān)注的食品安全問題，大力宣傳國家和省、市對食品安全工作的決策部署及工作成效。
（一）開展法律“四進(jìn)”活動
積極開展食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)法律“四進(jìn)”活動。通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性的開展宣傳教育活動，宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)。
（二）開展多種形式的宣傳活動
6月13日市新鄉(xiāng)市《食品安全法》宣傳啟動日，市衛(wèi)生局組織市、區(qū)兩級衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在新鄉(xiāng)市人民公園東門啟動《食品安全法》宣傳周活動。宣傳會場各單位精心制作的宣傳板塊和宣傳條幅引來行人紛紛駐足瀏覽，設(shè)立的咨詢臺前，更是人頭攢動、熱鬧異常。市衛(wèi)監(jiān)所的展臺前，過往的行人被數(shù)十塊圖文并茂、內(nèi)容豐富的展板及數(shù)百種假冒偽劣食品所吸引，不停地圍上觀看、詢問。工作人員不厭其煩地宣傳食品科學(xué)知識，解答疑問，并現(xiàn)場采取知識講座，現(xiàn)場專家咨詢、免費發(fā)放衛(wèi)生知識宣傳材料、受理群眾投訴等形式，向群眾宣傳《食品安全法》。新鄉(xiāng)市四大班子、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等領(lǐng)導(dǎo)親臨宣傳活動現(xiàn)場指導(dǎo)工作。新鄉(xiāng)日報社、新鄉(xiāng)電視臺等多家新聞媒體對此次宣傳活動給予了報道。
宣傳周期間，市區(qū)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位如大型商場、超市、酒店、賓館均在企業(yè)門前懸掛食品安全宣傳橫幅，在單位內(nèi)部設(shè)立食品衛(wèi)生安全專欄或展板，宣傳食品安全知識。各縣（市）區(qū)在主干道的較大餐飲單位門前懸掛“關(guān)愛生命，關(guān)注食品安全”等宣傳食品安全的標(biāo)語口號，營造全社會關(guān)心、理解、支持食品安全工作的良好氛圍。同時，注重發(fā)揮電視、廣播等新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，宣傳《食品安全法》。針對近期群眾關(guān)心的食品添加劑問題，在新鄉(xiāng)日報上刊登了新鄉(xiāng)市衛(wèi)生局出臺嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加行為，確保餐桌食品安全的十項措施。
據(jù)統(tǒng)計，此次宣傳周活動，我市共出動人員475人次，電視媒體宣傳報道16次，開展講座17次，懸掛橫幅73條，制作宣傳版面49塊，發(fā)放宣傳資料12385份，現(xiàn)場咨詢活動402次，接受咨詢?nèi)藬?shù)5810人次，受理舉報投訴案件2例，解決或反饋1例。
通過本次宣傳周活動，使廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者及群眾對《食品安全法》有了進(jìn)一步的認(rèn)識，增強了群眾的食品安全防范意識，提高了依法維權(quán)和自我保護(hù)能力。我局將以此次活動為契機，加強餐飲業(yè)的監(jiān)督力度，充分利用各種媒體進(jìn)行廣泛宣傳，提高公眾食品衛(wèi)生意識，確保弱勢群體的食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇六
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市20xx年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認(rèn)識，扎實開展了以下工作：
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責(zé)任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進(jìn)行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位（小吃店）的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設(shè)置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度（衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等）上墻工程”，進(jìn)一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應(yīng)納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級b級管理5家，c級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責(zé)，嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點和目標(biāo)繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進(jìn)行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇七
我校全體行政和教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以凌宏文為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、班會等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。
1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，加強對小賣部食品采購環(huán)節(jié)的管理，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。
2、加強學(xué)生飲用水管理力度，學(xué)校師生統(tǒng)一使用鎮(zhèn)政府供應(yīng)的自來水，保證了師生放心使用飲用水。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。
我校將努力解決檢查中存在問題，扎實做好食堂的日常管理工作，將安全放在第一位，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇八
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長；教導(dǎo)主任為副組長；各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進(jìn)行了兩次食品安全意識和自我保護(hù)的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護(hù)能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護(hù)能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品（無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的食品）。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇九
20xx年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室，辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名。
切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作，定期不定期組織對食品安全重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點部位進(jìn)行檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處、落到實處。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專項檢查，共排查出隱患32起，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例，及時報告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行了查處；二是組織對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專項檢查，共排查出隱患22起，整改22起；三是要求各村（社區(qū)）各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專項檢查，共排查出隱患42起，整改42起；四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報盡申報無漏報、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞，哪里有申報、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次，無一例食品安全事故發(fā)生。
1、存在證照不齊全現(xiàn)象，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng)，存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，處罰力度不夠。
1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，保障人員，落實專項工作經(jīng)費，加強目標(biāo)管理，逗硬獎懲。
2、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的'食品安全意識。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場、學(xué)校等場所進(jìn)行定期檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實相關(guān)制度，組織排查，做到數(shù)量清、地點清、不留死角。同時，請上級相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持。
20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關(guān)部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十
飲食衛(wèi)生
安全
工作事關(guān)學(xué)校安全穩(wěn)定大局，近年來，中心始終把“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的工作原則作為食品衛(wèi)生安全工作的指導(dǎo)思想，通過統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)管理、認(rèn)真落實，杜絕了食物中毒等食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。
一、抓制度化建設(shè)，不斷強化約束機制。
1、在推進(jìn)食品衛(wèi)生安全工作中，中心始終把制度建設(shè)放在首位，以制度作保證，向制度要安全。通過分析食堂實際情況，根據(jù)《食品安全法》，將原來不健全的制度進(jìn)行了完善；對原來沒有的制度及時進(jìn)行了補充。除日常衛(wèi)生安全管理制度外，中心還根據(jù)工作實際，補充完善了應(yīng)急處置預(yù)案。通過補充、調(diào)整，完善了中心各項制度，管理上做到了“有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞”，使飲食衛(wèi)生工作邁入了制度化的軌道。
2、為了落實責(zé)任，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責(zé)任人，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，中心和下屬各部門負(fù)責(zé)人層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，做到了層層有人抓，層層有人落實。中心衛(wèi)生檢查組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題的，進(jìn)行責(zé)任追究，通過以上措施，約束機制逐步得到強化。
二、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，不斷提升衛(wèi)生水平。
準(zhǔn)入關(guān)。
1、嚴(yán)格食品準(zhǔn)入制度，在大米、食用油等大宗食品的采購上嚴(yán)格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜類等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴(yán)格檢查把關(guān)，做到從源頭上杜絕問題食品進(jìn)入食堂，消除安全隱患。
2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關(guān)。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及餐廳工作人員共同驗收，并做好原料的通風(fēng)、滅蟲工作，避免原料受潮發(fā)霉變質(zhì)。
3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透；不使用有異味、污染不潔的米、油等原料。在食品存放方面實行"三隔離"：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關(guān)”：一沖、二洗、三清毒，食堂的所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人、專用器具登記管理。
4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好食堂工作人員個人衛(wèi)生工作，要求工作人員保持個人清潔衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷售食品前必須洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽和口罩，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗檢查。
三、抓隊伍建設(shè)。
試，強化員工衛(wèi)生安全意識。同時利用“優(yōu)質(zhì)服務(wù)月”及“崗位大練兵”活動邀請衛(wèi)生監(jiān)督所專家給員工講課，進(jìn)行專題培訓(xùn)和指導(dǎo)。
2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，突出“
愛
崗敬業(yè)，服務(wù)師生”的主題，根據(jù)中心女工較多的特點，成立了女工委，密切關(guān)注食堂工作人員的思想品德與心理健康狀況，對有不良行為苗頭的和有心理問題的員工，及時進(jìn)行教育和疏導(dǎo)，不斷增強員工的服務(wù)意識，樹立了良好的服務(wù)形象。
四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，不斷強化食品衛(wèi)生管理。
飲食衛(wèi)生安全工作是個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，中心采取了以下措施。
1、要求各餐廳上班的第一件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線線路是否完好，前日存放的各種物資是否腐爛變質(zhì)、是否有鼠害損壞，員工身體是否健康等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報、處理。
2、中心設(shè)有專職衛(wèi)生員，每天巡回檢查食堂衛(wèi)生，如員工著裝是否整潔、工作人員衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正。
3、中心成立衛(wèi)生安全監(jiān)督小組，小組每周不定期到食堂餐廳和外租店檢查食品衛(wèi)生安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單，并監(jiān)督整改。
4、每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，并將結(jié)果存檔，作為餐廳經(jīng)理工作考核及調(diào)崗的重要依據(jù)。
通過落實責(zé)任，層層把關(guān)，中心建立了一套完整有效的管理體系，
我們堅持從細(xì)節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，堅持事事抓，時時抓，反復(fù)抓，抓反復(fù)，從而使我校的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學(xué)化。在今后的工作中我們將繼續(xù)努力，常抓嚴(yán)管，全力構(gòu)建健康、安全、高效、優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)體系，為學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十一
為了扎實地抓好學(xué)校的食品安全工作，最大程度地降低學(xué)生食品事故的發(fā)生率，本學(xué)期我校做了大量的工作，贏得了家長們的稱贊?，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品衛(wèi)生管理小組，校長為組長;教導(dǎo)主任為副組長;各班班主任為小組成員。
二、加強學(xué)生有關(guān)食品安全的教育工作，本學(xué)期我校進(jìn)行了兩次食品安全意識和自我保護(hù)的安全演練，大大地提高了學(xué)生們食品安全意識和自我保護(hù)能力。
三、加強對全體教師的食品安全意識，特別是各班班主任要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，開展應(yīng)急演練，提高教職工的責(zé)任意識和保護(hù)能力。
四、加大對學(xué)校小賣部食品衛(wèi)生檢查監(jiān)督力度，不得出售感觀異?；蜃冑|(zhì)的食物。不得經(jīng)營三無食品(無廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限的`食品)。定型包裝食品必須索證，并且不得拆散銷售。
由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，管理得力，我校至今為止尚沒有發(fā)生過任何食物中毒事件，為我校師生營造了一個衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)工作環(huán)境。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十二
識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?BR> 教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。3、做好入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
4、食堂管理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)人員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十三
進(jìn)一步加強了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財產(chǎn)安全。
一、主要做法及經(jīng)驗 （一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確 首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認(rèn)識 根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實增強學(xué)生自我防范能力。
二、存在的問題及下一步工作思路 雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十四
端午節(jié)即將來臨，為凈化節(jié)日期間食品市場，保障消費者舌尖上的安全，讓廣大群眾度過一個安全放心的端午佳節(jié)，__所積極部署，開展食品安全大檢查?？偨Y(jié)如下：
一是全面檢查，消除安全隱患。執(zhí)法人員分3組對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、副食店、蛋糕店、餐飲店等進(jìn)行重點檢查，主要檢查商家是否證照齊全，是否嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度和索證索票制度。另外，對端午節(jié)期間的暢銷的粽子、綠豆糕等食品外包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及存放條件等信息進(jìn)行逐一檢查，一旦發(fā)現(xiàn)“三無”食品、過期食品及時查處。
二是積極宣傳，提高維權(quán)意識。在大型商超開展食品安全教育和普法宣傳，普及《食品安全法》《消費者權(quán)益保護(hù)法》，提醒消費者在選購食品時，要到正規(guī)商店購買，并保存相應(yīng)購物憑證，購買前應(yīng)仔細(xì)檢查外包裝上的標(biāo)識是否齊全，查看包裝是否完整，散裝粽子、綠豆糕、酥糖有無變質(zhì)現(xiàn)象，提高廣大消費者的鑒別能力和維權(quán)意識。
三是落實責(zé)任，加強應(yīng)急值守。在節(jié)日前期，該所完善應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)情況應(yīng)急處置工作，通過微信群、智慧掌心等渠道多方關(guān)注食品安全動態(tài)，確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠及時妥善處理。節(jié)日期間該所建立應(yīng)急值班制度，由2名執(zhí)法人員在崗值班，保證24小時通訊暢通，及時受理群眾投訴舉報的和當(dāng)?shù)貐f(xié)管員反映的食品安全問題，切實保障節(jié)日期間食品安全。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十五
按照《鶴壁市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)鶴壁市20__年食品、化妝品、消毒產(chǎn)品、涉及生活飲用水安全產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督抽撿計劃的通知》的要求，淇縣衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督中心分別召開專門會議，提高對餐飲消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生安全工作重要性得認(rèn)識，扎實開展了以下工作：
一、落實責(zé)任制和責(zé)任追究制。
將監(jiān)督人員分為三組分片包干，責(zé)任到人，將每一個餐飲單位落實到每一個人。
二、按照方案認(rèn)真開展檢查和督察。
活動中監(jiān)督人員均按照方案要求，進(jìn)行了全面檢查，在工作中我們以查辦無《食品衛(wèi)生許可證》經(jīng)營為突破口，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，探索建立餐飲業(yè)原料索證長效制度。按現(xiàn)有的法規(guī)，結(jié)合衛(wèi)生部公布的《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》的要求，統(tǒng)一制定并免費下發(fā)了《餐飲經(jīng)營單位食品及原料采購索證臺帳》，對建立臺帳的主要食品原料、品種及建帳內(nèi)容均做了格式化的要求。同時加強小型餐飲單位(小吃店)的巡查力度，提升其衛(wèi)生許可硬件環(huán)境，改善餐飲衛(wèi)生條件。要求小餐飲食品處理區(qū)墻面瓷磚到頂，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化，肉類、水產(chǎn)、蔬菜分別設(shè)置專用清洗池，此外，還統(tǒng)一實施“證照、制度(衛(wèi)生組織、衛(wèi)生消毒制度、飲食衛(wèi)生制度、操作間衛(wèi)生制度和食品索證制度等)上墻工程”，進(jìn)一步規(guī)范了店容店貌，提高了品位。
共檢查餐飲單位197家，取得有效食品衛(wèi)生許可證186戶，持證率94%，應(yīng)納入量化分級管理單位126戶，量化分級定級b級管理5家，c級管理110家，未定級11家，量化率90%。臥羊灣農(nóng)家樂6戶，取得有效食品衛(wèi)生許可證6戶，持證率100%。對不合格的餐飲單位下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書90份，具體告知整改要求，并限期整改。
通過本次活動，我縣餐飲衛(wèi)生水平又上了一個新臺階。下一步，我們將依照國家法規(guī)賦予的職責(zé)，嚴(yán)格履行衛(wèi)生監(jiān)督管理職能，建立長效機制，強化工作責(zé)任，圍繞確定的工作重點和目標(biāo)繼續(xù)深入開展整治工作，并針對薄弱環(huán)節(jié)，積極與質(zhì)監(jiān)、工商、教育、商務(wù)等相關(guān)職能部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，同時加大餐飲消費領(lǐng)域食品衛(wèi)生違法案件查處力度。搞好與新聞單位的配合，充分發(fā)揮報刊、廣播、電視等媒體作用，大力宣傳整治成果，對典型案例進(jìn)行曝光，以形成聲勢浩大的社會輿論宣傳氛圍，力爭使我縣餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作再邁上一個新臺階。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十六
??一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
??為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
??識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《小學(xué)生心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
??2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。3、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
??本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
??1.加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治。開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo)，每天進(jìn)行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口入。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染?BR> ??教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操作項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。2.搞好傳染病的預(yù)防工作。根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進(jìn)行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。3、做好入學(xué)新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜絕了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
??校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評比教師班級管理、文明班級評比的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評比工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負(fù)責(zé)，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評比相結(jié)合的方法，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進(jìn)班級”等評比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的流動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀(jì)律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護(hù)學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。
??1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
??2、食堂承包人員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
??3、學(xué)校飲用水管理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。
??4、食堂管理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)人員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十七
一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的.大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
一學(xué)年來，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。
（1）采用板報、手抄小報等學(xué)生喜聞樂見的方式，開展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學(xué)年宣傳活動達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外。
（2）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛(wèi)生為主題，五月以營養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題。學(xué)生通過辦健康手抄小報、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報等，不僅增長了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識，培養(yǎng)了學(xué)生主動實踐的能力，而且開闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進(jìn)行了整合。
（3）發(fā)揮課堂主渠道作用，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識學(xué)習(xí)與實踐。通過《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對生活衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、疾病預(yù)防、環(huán)境衛(wèi)生等常識有了更系統(tǒng)的了解，能自覺運用于日常的學(xué)習(xí)、生活之中，學(xué)生收益很大。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出合理的改進(jìn)意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3、加強對衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、管理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進(jìn)作用。
食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)匯報篇十八
我校根據(jù)上級有關(guān)要求，深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神；進(jìn)一步加強了學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財產(chǎn)安全。
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。
首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位，責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校商店衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待。
（二）制度健全，管理規(guī)范。
體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度，層層落實責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理，落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定。
（三）加強宣傳教育，提高認(rèn)識。
根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動的要求，我們將商店食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、廣播、?？刃问?，對學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，不購買無生產(chǎn)日期的商品，切實增強學(xué)生自我防范能力。
雖然學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校過渡時期，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題，如學(xué)校臨時商店食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機制落實不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對商店食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，逐步建立學(xué)校商店食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。
四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。
五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能。
城南學(xué)校。
20xx年x月x日。