報告是一種向他人匯報某項工作、研究或調(diào)查成果的書面材料。在報告的結(jié)構(gòu)上，應該采用清晰的分類和邏輯性的順序，以便讀者能夠輕松理解和閱讀。掌握了報告寫作的技巧和規(guī)范，你將能夠更好地表達自己的觀點和研究成果。
餐飲服務員的實踐報告篇一
尊敬的領(lǐng)導：
我是在必勝客兼職的一個大學生，今天我懷著歉意在此向您提出辭職。
在我不多的上班生活中，我工作的很開心，感覺餐廳的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。同時我在餐廳也學會了如何與同時相處，如何向同事們請教詢問。
我真心的感謝大家對我的照顧，由于我自己的能力和時間等方面的原因，沒有能很好地位餐廳的運作做出什么貢獻，我深深地覺得愧對餐廳對我的培養(yǎng)。由于一些個人的因素，我在過去一段時間的表現(xiàn)不能讓我自己和大家感覺滿意，給大家添了不少的麻煩，所以為了不給餐廳增加更多的麻煩，我做了決定，而且經(jīng)過自己慎重的考慮，我懷著莫大的歉意，向您提出辭職，請您給予批準。以后，有合適的機會我還是會選擇回到這個美好的地方快樂的工作?？逝蔚玫侥恼徑夂团鷾?。
此致
敬禮!
辭職人：______。
____年____月____日。
餐飲服務員的實踐報告篇二
尊敬的老板：
您好！
首先，非常感謝大家這半年來的信任和關(guān)心。
在這段時間里，我認真回顧了自己這半年的工作。感覺在xx酒店工作很幸運，一直很珍惜這份工作。這半年來，老板的關(guān)心和教導讓我感激不盡。在xx酒店工作的半年多時間里，我學到了很多東西，無論是溝通還是生活都有了很大的改善。感謝老板的關(guān)心和培養(yǎng)，此時此刻我只能對我的離開表示深深的歉意。我很感激這份工作給了我一個很好的鍛煉機會，但同時我發(fā)現(xiàn)自己做這份工作心有余而力不足，很久都受不了。所以，我決定辭職。請支持我。
請理解我的決定。我將在年底后離開酒店，以完成工作移交。很抱歉，我不能為酒店輝煌的明天貢獻我的力量。我只能真心希望xx酒店的業(yè)績一飛沖天！老板和同事工作順利！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇三
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
我因為自己的一些原因，之后不能在餐廳繼續(xù)的工作的，我感到非常的抱歉，希望不會因為我的離開給您帶來很多的麻煩。在餐廳工作的這些日子我也學到了不少的東西，也認識了很多新的朋友，可以說是收獲滿滿的。我覺得自己能夠來到我們餐廳工作是很幸運的一件事情，大家互相之間都非常的照顧，上班的.氣氛也很和諧，有什么問題都會一起解決，我很喜歡這里的工作氣氛。
在餐廳工作的這些日子自己也是犯了不少的錯誤的，多虧了大家的幫忙，也多虧了您對我的寬容，讓我能夠有時間也有機會去改正自己的錯誤。我想我應該是給大家?guī)砹撕芏嗟穆闊┑?，其實自己心里也是很過意不去的，同時也非常的感激您，很寬容的對待我犯的錯誤。我在餐廳工作的時間中是一直都有在進步的，到現(xiàn)在我已經(jīng)很少會犯錯了，已經(jīng)能夠做好自己的所有的工作了。
我在工作的過程中是非常的遵守餐廳的規(guī)章制度的，在上班之前都會先做好清潔，注意自己的個人衛(wèi)生，跟餐飲掛鉤的都是要注意衛(wèi)生的，所有我一直都是按照餐廳的規(guī)定來做的。在這一點上我覺得自己是做的很好的。做我們這一行的最重要的就是要勤快的，要給自己找事情做，不能讓自己閑下來，所以工作一天下來是非常的疲憊的，每天下班之后雙腿非常的酸痛。也是有過放棄的想法的，有的時候遇到無理取鬧的客人，也會想著自己干脆就不做了。但這樣的話就非常的對不起您對我的照顧了，所以我也一直都在堅持著。
現(xiàn)在要辭職也是我自己的一些私人的原因，讓我不能繼續(xù)的在這里工作了，所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。非常的感謝您對我的照顧和幫助，讓我能夠在這里學到更多的東西。我知道我的工作崗位雖然是很基層的工作崗位，但是認真做的話也是能夠?qū)W到很多的東西的，所以在我工作期間我是一直都有在很努力的工作的，我想您也是能夠看到我非常認真的工作態(tài)度的。在這里也感謝一下同事們對我的關(guān)心還有幫助，我會一直記住大家對我的好的。
很感謝自己在這里工作的經(jīng)歷，我成長了很多，我覺得自己是很幸運的，能夠遇到好的同事和領(lǐng)導。最后祝愿我們餐廳的生意更加紅火。
此致
敬禮!
辭職人：______。
____年____月____日。
餐飲服務員的實踐報告篇四
您好！首先，我要感謝領(lǐng)導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！ 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導放心！
“天下沒有不散的'宴席”，希望領(lǐng)導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！
申請人：＊＊＊
尊敬的領(lǐng)導：
您好!從去年6月到今年1月，我到餐飲已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在餐飲和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，餐飲的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這一封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到餐飲到現(xiàn)在每一次都是看到餐飲對我們的要求，而我們必須認真對待，但是餐飲有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓餐飲感到滿意，我只能說聲抱歉，請領(lǐng)導原諒!
餐飲服務員的實踐報告篇五
尊敬的經(jīng)理：
您好!
首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了西餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。
經(jīng)歷這段時刻在西餐廳的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了西餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必需在--年-月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20--年-月前辭去而我在西餐廳的任務。我知道這個進程中會給你帶來一定的不便，對此我深表歉意。
感激你和西餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在西餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以曾經(jīng)是西餐廳的一員而感到榮幸。
祝西餐廳各位同事身體安康，工作順利!
再次對我離任給西餐廳所帶來的不方便表示歉疚，同時希望西餐廳可以諒解我，對我的請求予以思索和同意。
此致
敬禮!
申請人：---。
20--年-月-日。
餐飲服務員的實踐報告篇六
尊敬的--經(jīng)理：
你好!
自從我進到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所不能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必須在20--年-月后參與計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20--年-月前辭去而我在餐廳的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定程度上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分重要的一部分。
此致
敬禮!
辭職申請人：--。
20--年-月-日。
餐飲服務員的實踐報告篇七
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
xxx。
xxx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇八
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
非常抱歉在這個時候向您提出辭職的請求，新的一年到來，也標志著我們即將走向一個更好的未來。而這個時候辭職也確實給公司多多少少會帶來一些影響，但是我也是不得已才在這個時間段遞交這份辭職報告的。由于我家庭的一些原因，所以我的工作不得不先結(jié)束，畢竟作為家里的長女，這一點責任還是要承擔的。所以希望領(lǐng)導可以體諒一下我的情況，以下我會向您解釋原因，在此先向您鞠躬感謝您的理解。
我來到咱們餐廳時間也不短了，數(shù)一下也好幾年了，自從我女兒結(jié)婚之后，我就放下心來了，平時我自己的生活也不算充實，所以想找份工作填充自己的生活。最終我也和咱們餐廳結(jié)緣了。在這里的幾年，我認識了一群很好的朋友、同事，有些人是我們一生中的朋友，也有一些人也許就是我們的人生導師。這一路上，我保持著一個良好的態(tài)度工作，服務員這份工作是比較累的，但是我從來都沒有怕過，無論什么苦累的活，只要領(lǐng)導安排，我就去做，毫無怨言。對待這份工作，我是付出了自己的真心的，我很珍惜和大家一起工作的日子，也很滿足這種充實的生活。但是我們的生活當中總存在著一些意外，讓我們猝不及防。
前段時間，我的母親突然身體出現(xiàn)了一些問題，加上我其他的兄弟姐妹們都沒有時間照顧母親，所以最后思考之后，我只能扛起這個重任了。老母親已經(jīng)有了年歲了，在人生的晚年，我不希望她在寂寞中度過，所以，一是要照顧母親，另外就是因為我的二女兒今年剛生完孩子，我也可能會幫女兒照顧一下孩子。說起來這次辭職也是沒有絲毫猶豫的，畢竟到了這個年齡，也應該花些時間到自己的家庭上了。每個人的家庭也許都不同，但是最重要的還是要孝順、溫和?，F(xiàn)在我的家庭足夠富裕，我也能放下心，把精力投入在自己的家人身上。有些事情不能錯過，因為一旦錯過也許我們就再也無法彌補了。所以希望領(lǐng)導您能夠理解我現(xiàn)在的心情，也希望您可以盡快為我這次辭職審批，真的很感激您。
最后，我還是想把最衷心的祝福送給我工作幾年的餐廳，也要把自己的祝福送給陪伴我的兄弟姐妹們，祝大家在新的一年繼續(xù)努力，創(chuàng)造更多的奇跡。愿大家常被快樂圍繞，幸福永遠！
此致
敬禮！
辭職申請人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務員的實踐報告篇九
尊敬的xxx：
您好!
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認真回顧了這一年來的工作情況，覺得來工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發(fā)覺自己從事行業(yè)的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的'暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后1-2周后離開公司，以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升!公司領(lǐng)導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的.原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。
當初從回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關(guān)愛!
懇請公司接受我的辭職請求!
此致
敬禮!
辭職申請人：xx。
20xx年2月24日。
餐飲服務員的實踐報告篇十一
尊敬的餐廳領(lǐng)導：
首先非常感謝您能在百忙之中抽空審閱我的辭職申請。
其次很榮幸您能給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩個月里對我的幫助和關(guān)懷！現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法繼續(xù)為公司做出更多的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣在餐廳工作卻無所作為，因此請求允許離開。
在這兩個月里，各位領(lǐng)導和同事給予了我很大的幫助和關(guān)懷，使我在這個工作崗位上學到了很多知識，并積累了一定的餐飲工作經(jīng)驗。這些肯定對我日后的成長有很大幫助，以及在將來的工作和生活中會起到投石問路之便，對此我非常珍惜并由衷地表示感謝。我確信在貴餐廳的工作歷程將會成為我整個職業(yè)生涯的發(fā)展中相當重要的一部分。
我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。
經(jīng)過深思熟慮之后，決定于xx前辭去餐廳服務員一職，即最后工作日期為xx，希望餐廳領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的這個申請，懇請能得到公司領(lǐng)導的準許！
感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！
最后祝貴餐廳生意興壟蒸蒸日上、財源廣進！
此致
敬禮！
辭職人：xx。
xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十二
尊敬的領(lǐng)導：
我是在必勝客兼職的一個大學生，今天我懷著歉意在此向您提出辭職。
在我不多的上班生活中，我工作的很開心，感覺餐廳的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。同時我在餐廳也學會了如何與同時相處，如何向同事們請教詢問。
我真心的.感謝大家對我的照顧，由于我自己的能力和時間等方面的原因，沒有能很好地位餐廳的運作做出什么貢獻，我深深地覺得愧對餐廳對我的培養(yǎng)。由于一些個人的因素，我在過去一段時間的表現(xiàn)不能讓我自己和大家感覺滿意，給大家添了不少的麻煩，所以為了不給餐廳增加更多的麻煩，我做了決定，而且經(jīng)過自己慎重的考慮，我懷著莫大的歉意，向您提出辭職，請您給予批準。以后，有合適的機會我還是會選擇回到這個美好的地方快樂的工作?？逝蔚玫侥恼徑夂团鷾?。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十三
今天，在我站了一天的疲憊之下，我總什么是一個優(yōu)秀服務員具備的：熱愛工作、迅速熟悉工作標準和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學會做人、要有責任心、要以一顆平常心面對工作中的不公平、要注重團隊的合作。
前幾天說到什么是一個優(yōu)秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
還有就是責任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會在往后的實習中體會，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的個人素質(zhì)，提高自己的綜合水平。努力將實習中的每一個內(nèi)容都做到最好。迎賓、問候客人，呈遞菜單并點菜及酒水，上菜服務，餐間服務，餐后整理工作等，讓我學習的還很多。
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務意識的提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
所學知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學習的過程中不斷進步。
通過在文津國際酒店實習的這段時期，我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
餐飲服務員的實踐報告篇十四
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的'時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到公司到現(xiàn)在每一次都是看到公司對我們的要求，而我們必須認真對待，但是公司有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關(guān)愛!
懇請公司接受我的辭職請求!
謝謝!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十五
實習讓我們學到在書本中學不到的東西，更加的充實了我們自己，下面請看精選餐飲服務員實習報告。
根據(jù)教學計劃的安排，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
1，起初的適應階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
餐飲服務員的實踐報告篇十六
尊敬的經(jīng)理：
您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的`不便，對此我深表歉意。
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十七
尊敬的酒店領(lǐng)導：
你好!
非常感謝酒店領(lǐng)導給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進行為期一年的________培訓，今天我在這里提出正式辭職申請。
來到世紀華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里，有過歡笑，有過收獲，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開心的學習，然而隨著時間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。
人總是要面對現(xiàn)實的，曾經(jīng)一連串的問號：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號，是到該做點什么的時候了，家人給我爭取的機會是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或為原因者四：
1.有言道，父母在，不遠游，期或近之，此為其一也;。
4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。
或許只有重新跑入社會去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學會慢慢長大。
能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。
辭職人：
20____年____月____日。
餐飲服務員的實踐報告篇一
尊敬的領(lǐng)導：
我是在必勝客兼職的一個大學生，今天我懷著歉意在此向您提出辭職。
在我不多的上班生活中，我工作的很開心，感覺餐廳的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。同時我在餐廳也學會了如何與同時相處，如何向同事們請教詢問。
我真心的感謝大家對我的照顧，由于我自己的能力和時間等方面的原因，沒有能很好地位餐廳的運作做出什么貢獻，我深深地覺得愧對餐廳對我的培養(yǎng)。由于一些個人的因素，我在過去一段時間的表現(xiàn)不能讓我自己和大家感覺滿意，給大家添了不少的麻煩，所以為了不給餐廳增加更多的麻煩，我做了決定，而且經(jīng)過自己慎重的考慮，我懷著莫大的歉意，向您提出辭職，請您給予批準。以后，有合適的機會我還是會選擇回到這個美好的地方快樂的工作?？逝蔚玫侥恼徑夂团鷾?。
此致
敬禮!
辭職人：______。
____年____月____日。
餐飲服務員的實踐報告篇二
尊敬的老板：
您好！
首先，非常感謝大家這半年來的信任和關(guān)心。
在這段時間里，我認真回顧了自己這半年的工作。感覺在xx酒店工作很幸運，一直很珍惜這份工作。這半年來，老板的關(guān)心和教導讓我感激不盡。在xx酒店工作的半年多時間里，我學到了很多東西，無論是溝通還是生活都有了很大的改善。感謝老板的關(guān)心和培養(yǎng)，此時此刻我只能對我的離開表示深深的歉意。我很感激這份工作給了我一個很好的鍛煉機會，但同時我發(fā)現(xiàn)自己做這份工作心有余而力不足，很久都受不了。所以，我決定辭職。請支持我。
請理解我的決定。我將在年底后離開酒店，以完成工作移交。很抱歉，我不能為酒店輝煌的明天貢獻我的力量。我只能真心希望xx酒店的業(yè)績一飛沖天！老板和同事工作順利！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇三
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
我因為自己的一些原因，之后不能在餐廳繼續(xù)的工作的，我感到非常的抱歉，希望不會因為我的離開給您帶來很多的麻煩。在餐廳工作的這些日子我也學到了不少的東西，也認識了很多新的朋友，可以說是收獲滿滿的。我覺得自己能夠來到我們餐廳工作是很幸運的一件事情，大家互相之間都非常的照顧，上班的.氣氛也很和諧，有什么問題都會一起解決，我很喜歡這里的工作氣氛。
在餐廳工作的這些日子自己也是犯了不少的錯誤的，多虧了大家的幫忙，也多虧了您對我的寬容，讓我能夠有時間也有機會去改正自己的錯誤。我想我應該是給大家?guī)砹撕芏嗟穆闊┑?，其實自己心里也是很過意不去的，同時也非常的感激您，很寬容的對待我犯的錯誤。我在餐廳工作的時間中是一直都有在進步的，到現(xiàn)在我已經(jīng)很少會犯錯了，已經(jīng)能夠做好自己的所有的工作了。
我在工作的過程中是非常的遵守餐廳的規(guī)章制度的，在上班之前都會先做好清潔，注意自己的個人衛(wèi)生，跟餐飲掛鉤的都是要注意衛(wèi)生的，所有我一直都是按照餐廳的規(guī)定來做的。在這一點上我覺得自己是做的很好的。做我們這一行的最重要的就是要勤快的，要給自己找事情做，不能讓自己閑下來，所以工作一天下來是非常的疲憊的，每天下班之后雙腿非常的酸痛。也是有過放棄的想法的，有的時候遇到無理取鬧的客人，也會想著自己干脆就不做了。但這樣的話就非常的對不起您對我的照顧了，所以我也一直都在堅持著。
現(xiàn)在要辭職也是我自己的一些私人的原因，讓我不能繼續(xù)的在這里工作了，所以我向您提出辭職，希望您能夠同意。非常的感謝您對我的照顧和幫助，讓我能夠在這里學到更多的東西。我知道我的工作崗位雖然是很基層的工作崗位，但是認真做的話也是能夠?qū)W到很多的東西的，所以在我工作期間我是一直都有在很努力的工作的，我想您也是能夠看到我非常認真的工作態(tài)度的。在這里也感謝一下同事們對我的關(guān)心還有幫助，我會一直記住大家對我的好的。
很感謝自己在這里工作的經(jīng)歷，我成長了很多，我覺得自己是很幸運的，能夠遇到好的同事和領(lǐng)導。最后祝愿我們餐廳的生意更加紅火。
此致
敬禮!
辭職人：______。
____年____月____日。
餐飲服務員的實踐報告篇四
您好！首先，我要感謝領(lǐng)導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！ 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導放心！
“天下沒有不散的'宴席”，希望領(lǐng)導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！
申請人：＊＊＊
尊敬的領(lǐng)導：
您好!從去年6月到今年1月，我到餐飲已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在餐飲和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，餐飲的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這一封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到餐飲到現(xiàn)在每一次都是看到餐飲對我們的要求，而我們必須認真對待，但是餐飲有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓餐飲感到滿意，我只能說聲抱歉，請領(lǐng)導原諒!
餐飲服務員的實踐報告篇五
尊敬的經(jīng)理：
您好!
首先感激您在百忙之中抽出時刻開閱讀我的辭職信。
我是懷著非常復雜的心境寫這封的。自從我進到了西餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。
經(jīng)歷這段時刻在西餐廳的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了西餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必需在--年-月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20--年-月前辭去而我在西餐廳的任務。我知道這個進程中會給你帶來一定的不便，對此我深表歉意。
感激你和西餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在西餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以曾經(jīng)是西餐廳的一員而感到榮幸。
祝西餐廳各位同事身體安康，工作順利!
再次對我離任給西餐廳所帶來的不方便表示歉疚，同時希望西餐廳可以諒解我，對我的請求予以思索和同意。
此致
敬禮!
申請人：---。
20--年-月-日。
餐飲服務員的實踐報告篇六
尊敬的--經(jīng)理：
你好!
自從我進到了餐廳之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在餐廳的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝。由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所不能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運作，更迫切的緣由是我必須在20--年-月后參與計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20--年-月前辭去而我在餐廳的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定程度上的方便，對此我深表歉意。
感激你和餐廳各位同事對我的教誨和照顧，在餐廳這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分重要的一部分。
此致
敬禮!
辭職申請人：--。
20--年-月-日。
餐飲服務員的實踐報告篇七
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
xxx。
xxx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇八
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
非常抱歉在這個時候向您提出辭職的請求，新的一年到來，也標志著我們即將走向一個更好的未來。而這個時候辭職也確實給公司多多少少會帶來一些影響，但是我也是不得已才在這個時間段遞交這份辭職報告的。由于我家庭的一些原因，所以我的工作不得不先結(jié)束，畢竟作為家里的長女，這一點責任還是要承擔的。所以希望領(lǐng)導可以體諒一下我的情況，以下我會向您解釋原因，在此先向您鞠躬感謝您的理解。
我來到咱們餐廳時間也不短了，數(shù)一下也好幾年了，自從我女兒結(jié)婚之后，我就放下心來了，平時我自己的生活也不算充實，所以想找份工作填充自己的生活。最終我也和咱們餐廳結(jié)緣了。在這里的幾年，我認識了一群很好的朋友、同事，有些人是我們一生中的朋友，也有一些人也許就是我們的人生導師。這一路上，我保持著一個良好的態(tài)度工作，服務員這份工作是比較累的，但是我從來都沒有怕過，無論什么苦累的活，只要領(lǐng)導安排，我就去做，毫無怨言。對待這份工作，我是付出了自己的真心的，我很珍惜和大家一起工作的日子，也很滿足這種充實的生活。但是我們的生活當中總存在著一些意外，讓我們猝不及防。
前段時間，我的母親突然身體出現(xiàn)了一些問題，加上我其他的兄弟姐妹們都沒有時間照顧母親，所以最后思考之后，我只能扛起這個重任了。老母親已經(jīng)有了年歲了，在人生的晚年，我不希望她在寂寞中度過，所以，一是要照顧母親，另外就是因為我的二女兒今年剛生完孩子，我也可能會幫女兒照顧一下孩子。說起來這次辭職也是沒有絲毫猶豫的，畢竟到了這個年齡，也應該花些時間到自己的家庭上了。每個人的家庭也許都不同，但是最重要的還是要孝順、溫和?，F(xiàn)在我的家庭足夠富裕，我也能放下心，把精力投入在自己的家人身上。有些事情不能錯過，因為一旦錯過也許我們就再也無法彌補了。所以希望領(lǐng)導您能夠理解我現(xiàn)在的心情，也希望您可以盡快為我這次辭職審批，真的很感激您。
最后，我還是想把最衷心的祝福送給我工作幾年的餐廳，也要把自己的祝福送給陪伴我的兄弟姐妹們，祝大家在新的一年繼續(xù)努力，創(chuàng)造更多的奇跡。愿大家常被快樂圍繞，幸福永遠！
此致
敬禮！
辭職申請人：xxx。
20xx年x月x日。
餐飲服務員的實踐報告篇九
尊敬的xxx：
您好!
首先，非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間，我認真回顧了這一年來的工作情況，覺得來工作是我的幸運，我一直非常珍惜這份工作，這一年多來公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導，同事們對我的幫助讓我感激不盡。在公司工作的一年多時間中，我學到很多東西，無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高，感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。但同時，我發(fā)覺自己從事行業(yè)的興趣也減退了，我不希望自己帶著這種情緒工作，對不起您也對不起我自己。真得該改行了，剛好此時有個機會，我打算試試看，所以我決定辭職，請您支持。
請您諒解我做出的決定，也原諒我采取的'暫別方式，我希望我們能再有共事的機會。我會在上交辭職報告后1-2周后離開公司，以便完成工作交接。在短短的一年時間我們公司已經(jīng)發(fā)生了巨大可喜的變化，我很遺憾不能為公司輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿公司的業(yè)績一路飆升!公司領(lǐng)導及各位同事工作順利!
飯店近期人員變動較大，因此交接工作可能需要一個時期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個時間也許比較緊，如果實施上有太多困難，我同意適當延遲一段時間。但是我還是希望經(jīng)理理解。我希望在我提交這份辭程的時候，在未離開崗位之前，是我的工作請主管盡管分配，我一定會盡自己的職，做好應該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會讓我最終離開的時候更為難。謝謝!最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!
此致
敬禮!
xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的.原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。
當初從回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關(guān)愛!
懇請公司接受我的辭職請求!
此致
敬禮!
辭職申請人：xx。
20xx年2月24日。
餐飲服務員的實踐報告篇十一
尊敬的餐廳領(lǐng)導：
首先非常感謝您能在百忙之中抽空審閱我的辭職申請。
其次很榮幸您能給我這個機會在貴餐廳工作，以及在這兩個月里對我的幫助和關(guān)懷！現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法繼續(xù)為公司做出更多的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣在餐廳工作卻無所作為，因此請求允許離開。
在這兩個月里，各位領(lǐng)導和同事給予了我很大的幫助和關(guān)懷，使我在這個工作崗位上學到了很多知識，并積累了一定的餐飲工作經(jīng)驗。這些肯定對我日后的成長有很大幫助，以及在將來的工作和生活中會起到投石問路之便，對此我非常珍惜并由衷地表示感謝。我確信在貴餐廳的工作歷程將會成為我整個職業(yè)生涯的發(fā)展中相當重要的一部分。
我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。
經(jīng)過深思熟慮之后，決定于xx前辭去餐廳服務員一職，即最后工作日期為xx，希望餐廳領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的這個申請，懇請能得到公司領(lǐng)導的準許！
感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，在此祝愿所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！
最后祝貴餐廳生意興壟蒸蒸日上、財源廣進！
此致
敬禮！
辭職人：xx。
xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十二
尊敬的領(lǐng)導：
我是在必勝客兼職的一個大學生，今天我懷著歉意在此向您提出辭職。
在我不多的上班生活中，我工作的很開心，感覺餐廳的氣氛就和一個大家庭一樣，大家相處的融洽和睦。同時我在餐廳也學會了如何與同時相處，如何向同事們請教詢問。
我真心的.感謝大家對我的照顧，由于我自己的能力和時間等方面的原因，沒有能很好地位餐廳的運作做出什么貢獻，我深深地覺得愧對餐廳對我的培養(yǎng)。由于一些個人的因素，我在過去一段時間的表現(xiàn)不能讓我自己和大家感覺滿意，給大家添了不少的麻煩，所以為了不給餐廳增加更多的麻煩，我做了決定，而且經(jīng)過自己慎重的考慮，我懷著莫大的歉意，向您提出辭職，請您給予批準。以后，有合適的機會我還是會選擇回到這個美好的地方快樂的工作?？逝蔚玫侥恼徑夂团鷾?。
此致
敬禮！
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十三
今天，在我站了一天的疲憊之下，我總什么是一個優(yōu)秀服務員具備的：熱愛工作、迅速熟悉工作標準和方法、要有勤奮的精神、要有自信心、要學會做人、要有責任心、要以一顆平常心面對工作中的不公平、要注重團隊的合作。
前幾天說到什么是一個優(yōu)秀服務員具備的條件。而這每個條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”，為什么要熱愛工作，因為當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標準和方法，因為為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。
還有就是責任心和團隊精神還有以平常心面對工作中的不公平，我將會在往后的實習中體會，并慢慢地了解其中的重要性。完善我的個人素質(zhì)，提高自己的綜合水平。努力將實習中的每一個內(nèi)容都做到最好。迎賓、問候客人，呈遞菜單并點菜及酒水，上菜服務，餐間服務，餐后整理工作等，讓我學習的還很多。
在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。
今天看到了幾篇關(guān)于酒店管理的文章，我懂得了服務意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵：對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務意識的提高所以平時我們應做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當?shù)氐牡赜蛭幕?、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當?shù)剡M行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
所學知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。大學四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。所以我還在不停學習的過程中不斷進步。
通過在文津國際酒店實習的這段時期，我明白了許多道理。對待客人我要以禮相待，微笑相迎。無論是誰，只要是來到酒店的，我都會向他們致以誠摯的敬意。送之玫瑰，手有余香。當客人感到溫暖時，他人同樣會回饋他的感激，這樣不僅能讓你我他每天都有一個好心情，還還能增加我的工作熱情和加大酒店的客流量。
餐飲服務員的實踐報告篇十四
尊敬的領(lǐng)導：
您好!
從去年9月到今年7月，我到公司已有幾個月了，在這幾個月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在公司和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，公司的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。
但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的'時候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實在不是我以后所選擇的地方了。
從我到公司到現(xiàn)在每一次都是看到公司對我們的要求，而我們必須認真對待，但是公司有沒有想過要想別人做好，自己的責任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的食草堂和我們以前初來時的感覺一點都不一樣，感覺變了，不是一個真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在食草堂人員不穩(wěn)定的原因，他把每個人都當成工具來看待，不服從就會被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。我非常喜歡食草堂，因為我的第一份工作就是食草堂，我把它印入我的骨髓當中的喜歡。當初從武漢回來就是還相信食草堂會給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓公司感到滿意，我只能說聲抱歉，請公司原諒!
再一次真誠的感謝公司及同事們對我的關(guān)愛!
懇請公司接受我的辭職請求!
謝謝!
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十五
實習讓我們學到在書本中學不到的東西，更加的充實了我們自己，下面請看精選餐飲服務員實習報告。
根據(jù)教學計劃的安排，20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
1，起初的適應階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖??許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
餐飲服務員的實踐報告篇十六
尊敬的經(jīng)理：
您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職報告。
我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年2月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在20xx年1月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的`不便，對此我深表歉意。
感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。
祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。
辭職人：xxx。
20xx年xx月xx日。
餐飲服務員的實踐報告篇十七
尊敬的酒店領(lǐng)導：
你好!
非常感謝酒店領(lǐng)導給予我在這里工作的機會以及在這兩年多時間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進行為期一年的________培訓，今天我在這里提出正式辭職申請。
來到世紀華天已兩載有余，正是在這里我步入了社會，完成了自己從一個學生到社會人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時間里，有過歡笑，有過收獲，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開心的學習，然而隨著時間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。
人總是要面對現(xiàn)實的，曾經(jīng)一連串的問號：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號，是到該做點什么的時候了，家人給我爭取的機會是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或為原因者四：
1.有言道，父母在，不遠游，期或近之，此為其一也;。
4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。
或許只有重新跑入社會去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學會慢慢長大。
能為酒店效力的日子不多了，我會站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。
辭職人：
20____年____月____日。