為了提高工作效率和學習質(zhì)量,我們需要對過去的經(jīng)驗進行總結。怎樣保持身心健康,享受快樂人生?掌握一些寫總結的技巧和方法,可以幫助我們更好地撰寫一篇高質(zhì)量的總結。
客房服務與管理心得篇一
談到客房服務管理的問題上各有見解,每個酒店也是根據(jù)各自的具體情況有著不同的管理方法。本人自外出工作幾年來一直從事客房服務工作,對客房的服務管理工作情有獨衷,從中也學到了不少的東西。結合現(xiàn)在做的酒店狀況,通過自己幾年來的切身體會和經(jīng)驗,淺談自己對客房服務管理的心得與大家一起探討。
客房主要是為客人提供住宿休息的場所,它為客人提供的服務具有多樣性,對具體服務項目的要求也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:
客房的各項工作能否正常運轉,結果能否達到標準與要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了服務工作結果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。各酒店都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅檢查結果更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否達到清潔工的標準,發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。之前,就曾發(fā)生清掃整理住客房時,只是更換了棉織品和易耗品,未按要求清理房間衛(wèi)生,結果被客人投訴。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大。
在上面我們提到客房主要是為客人提供住宿休息的場所,它不僅為客人提供的星級標準服務,有時還要為客人所提供的特殊的服務,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務知識和技能,更要我們對待客人像親人,服務過程要有愛心,不能因為了解某某客人的職業(yè),性格而用有色眼光去看待他(她)。我們曾碰到有位客人來住宿,入住不久,就反映身體不適痔瘡發(fā)作,根據(jù)年紀較大服務員的經(jīng)驗以為鹽可以緩解病痛,我讓服務員給客人去買鹽,但并不見好轉,旁邊陪同的另一個客人被嚇哭了,我看到客人這種情況,馬上到大堂去找保安幫忙去找醫(yī)生,雖然醫(yī)生不肯出診,但是開了藥給帶回來,及時緩解了客人的病痛。后來不久客人的朋友相繼下榻我們的酒店,并對我們的服務和幫助表示感謝。
隨著社會的發(fā)展,酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,酒店在觀注標準化的服務的同時更需要挖掘個性化服務內(nèi)涵,確立自身的服務特色和特點,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費。
客房部的各項工作完成情況還需要酒店其他部門的配合。以往客房的很多工作都是被動的等其他部門來配合協(xié)助,我們改變這種想法,化被動為主動,同其他部門積極聯(lián)系溝通,了解他們的工作情況與進度,從而調(diào)整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。
以上是我對客房管理的幾點心得,要想做好客房的管理工作除了自身對工作的總結外,還需要增強對酒店管理知識的學習和積累,同時也要與同行多溝通交流,這樣才能使我們的服務工作更上一個臺階。
從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經(jīng)驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:
1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。
3、樂于學習,追求新知識、新創(chuàng)意,不斷提高自身素養(yǎng),技能及專業(yè)知識,熟能生巧。
4、沒有微笑的服務是劣質(zhì)的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。
7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。
8、做好員工的培訓工作,做好監(jiān)督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。
9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節(jié)能降耗。
10、有團隊協(xié)作精神,人際關系良好,善于溝通,主動幫助,有集體榮譽感。
11、善于分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。
12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。
13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作,并積極主動為客人提供個性化服務。
客房服務與管理心得篇二
作為一個與客戶直接接觸的崗位,客房服務的質(zhì)量直接關系到酒店的聲譽和客戶的滿意度。因此,為了提升客房服務的質(zhì)量和效率,我參加了一期客房服務培訓課程。這個培訓課程旨在提升我們的服務意識、溝通能力和問題解決能力,使我們成為更加優(yōu)秀的客房服務員。
客房服務是酒店中重要的一個環(huán)節(jié)。我們要負責給客人提供干凈整潔的客房,及時響應客人的要求和投訴,保證客人的滿意度。在培訓課程中,我們學習了客房清潔流程、床鋪整理技巧、洗漱用品擺放技巧等實用知識。同時,我們還學習了如何與客人溝通,如何提供優(yōu)質(zhì)服務,以及如何解決客人的問題和投訴。
在培訓課程中,我深刻意識到了良好的服務態(tài)度和高效的工作方法之間的關系。只有通過積極的態(tài)度和周到的服務,我們才能讓客人感受到我們的誠意和專業(yè)。而高效的工作方法則可以節(jié)省時間和提高工作質(zhì)量。在培訓中,通過角色扮演和模擬實戰(zhàn)等方式,我不僅學會了如何高效地整理客房,還學會了如何主動與客人溝通,如何解決客人的問題和不滿。這些收獲將對我今后的工作產(chǎn)生積極的影響。
第四段:培訓中的挑戰(zhàn)和克服。
在培訓中,我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。首先,有時候客人的要求很苛刻,需要我們快速響應并提供滿意的解決方案。這要求我們有較強的應變能力和決策能力。其次,培訓中的角色扮演讓我感到有些尷尬和不自信,因為要在別人面前表演并接受評判。然而,通過不斷的練習和反思,我逐漸克服了這些困難,提升了自己的表達和解決問題的能力。
第五段:培訓對我未來發(fā)展的影響。
這次客房服務培訓不僅拓寬了我的知識儲備,還提高了我的溝通能力和工作效率。通過這次培訓,我深刻認識到服務意識和專業(yè)能力對于客房服務的重要性。在以后的工作中,我將更加注重細節(jié),積極主動地與客人溝通,更好地解決他們的問題和投訴。同時,我也會繼續(xù)學習和提升自己的專業(yè)技能,為客房服務的提升貢獻自己的力量。
總結:
客房服務培訓的過程不僅使我掌握了實用的知識和技巧,還提高了我的服務意識和專業(yè)能力。在今后的工作中,我將充分運用這些所學,為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務,努力成為一名出色的客房服務員。
客房服務與管理心得篇三
客房服務與管理是大二第一學期的課程。開學第一次課首先是老師給我們上了理論課。主要是講述了客房部的概述。目的是讓我們了解客房部的地位和任務,熟悉客房的業(yè)務。然后給我們布置了一個作業(yè),就是分小組對各個品牌酒店客房的了解,然后做ppt匯報。
后來接著就是客房服務實訓周,在整個實訓期間我們通過掌握客房部的主老師的指導明確了在客房部工作要了解的一些東西,明確客房的任務、組織結構還有業(yè)務分工及主要職責,熟悉各類客房清潔的程序、標準和要領,掌握清潔服務與質(zhì)量控制的標準與方法。實訓的內(nèi)容是中式鋪床,平時看起來鋪床是件容易的事,可是放在酒店里卻是一門學問,完成一張床確實不簡單,要能夠熟練掌握客房中式鋪床的程序、方法和動作要領,能在規(guī)定時間按標準完成一張中式床;按程序和標準獨立完成走客房的清掃。
客房服務技能訓練內(nèi)容,訓練標準:首先觀察門外情況,看看有沒有掛上“請勿打擾”牌或房內(nèi)雙重鎖之標志;按門鈴或用中指在門的表層輕敲三下;站在門前適當位置,約等候五秒鐘時間;第二次按門鈴或敲門;第二次等候;開門,將鑰匙插入鎖內(nèi)輕輕轉動,用另一只手按著門鎖柄。報出自己身份。例如:早安!客房服務員,打掃房間可以嗎?進入房間。抽出鑰匙,將門開啟。要求:按門鈴不要過急。勿用過重的手敲門;等候時,眼望防盜眼;從防盜眼中觀察是否有人影活動;勿用太猛烈之手法轉動門鎖;報身份時,需要比平時大聲一點;進入房間時要輕步前行。實訓周之后進行了課程上課,然后又按照標準對全班宿舍進行一次清掃、檢查以及評分。并進行各個酒店的客房ppt介紹與展示,在這過程中,我們已經(jīng)深刻的了解了客房服務與管理這門課程的學習的意義包括期末最后的關于近兩年來酒店行業(yè)的相關安全事故的處理案例分析。通過這些作業(yè)的完成,讓我深切體會在酒店工作不僅僅是工作,也不僅僅只是做個客房那么簡單,其實可以學到的東西遠遠比我在課堂上或者書本上學到的多很多。
一個學期下來,我學到了很多,了解了客房的基本任務,同時也為大二下學期的酒店實習打好了一定的基礎。雖然不能做到完美無缺,但是,至少努力去完成該完成的任務。課本上的東西永遠是死的,只有自己親身實踐才會更深入的了解與掌握,實習是最好的實踐方式。其實一個學期的學習我也明白有些東西真的需要認真的去做好,踏踏實實的去做好就可以了。雖然是做客房的服務工作,可是在客房里也可以學到很多??偟膩碚f,課本的東西是理論的知識,看起來似乎沒有什么用,然而,還是要認真的去看看,有些還是很有用的。我的感觸很深,感覺自己都沒有認真去學學,同時也害怕當自己真正的去面對那份工作的時候自己會措手不及。所以,課程結束了,學期也結束了,但是學習沒有結束,以后要認真的通過自己的學習去了解和掌握更多的知識,不僅是客房的,酒店的,還有別的。
客房服務與管理心得篇四
客房服務人員要保持良好的個人衛(wèi)生,勤洗澡理發(fā)、勤換衣服,遵守各項。
規(guī)章制度。
一、儀容儀表。
上班一律按賓館的規(guī)定著裝,保持良好的個人儀表。制服無污跡,干凈整齊,工作時不得佩戴珠寶手飾,除結婚戒指外,不得留長指甲,除有色指甲油,上班按規(guī)定化淡妝,保持頭發(fā)整潔。
二、工作制度。
1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。
2、必須按領導安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時,先向主管請示,經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。
3、用友善,熱情和禮貌的語氣與客人講話,講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語,同事之間團結協(xié)作,服從領導。
4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務時間不得吃零食,吸煙,不得私自會客,下班后不得在店內(nèi)游蕩,閑逛。
5、不準使用酒店為客人提供的一切服務設施。
6、絕對服從上級領導,先服從后討論,不能將個人情緒帶到工作中。
7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,服務員的樓層卡必須隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人,如未能及時追還應上交總臺,做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房,必須經(jīng)總臺通知后,并驗明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度:
1、服務人員保持良好的個人衛(wèi)生。
2、嚴格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無污跡。
3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設備專用,茶具不得直接落地,杯內(nèi)無水跡,無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備,洗面盆,浴盆,座便器專用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔,衛(wèi)生干凈。
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不再,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李,請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房部,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、冷靜、不慌亂,及時補救和報警(火警電話:119)。
8、使用電器時要注意防觸電、斷路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
9、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
10、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準確無誤。
11、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
12、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
13、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
五:員工管理處罰規(guī)定。
為保證酒店內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象,并造成不良的影響。進一步加強管理,保證工作的正常秩序,特制定如下規(guī)定:
1、提前十分鐘到崗,遲到3分鐘口頭警告一次,一個月之內(nèi)超過三次遲到早退負激勵20元。超過三十按曠工一天處理。
2、換班須提前申請,經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況,由接受換班人員負責,同時對提出。
換班要求的員工按照曠工處理,曠工一天扣除三天工資,曠工三天按除名處理。
3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告,第二次負激勵50元。
4、不服從領導安排,頂撞上級者,負激勵100元。
5、不服從管理,消極怠工,待客無理不恭者,發(fā)現(xiàn)一次負激勵100元,屢教不改者,予以除名。
6、在工作時間不得攜帶,使用手機,移動電話等通訊工具,如發(fā)現(xiàn)負激勵20元。工作期間聊天者,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負激勵100元。
7、工作質(zhì)量不達標,三個項目不合格者必須返工,如拖延或弄虛作假者,負激勵100元。
8、因疏忽大意導致酒店財產(chǎn)損失或損壞,視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
10、未經(jīng)主管部門批準,隨意改變或變動消防系統(tǒng),設施設備等,發(fā)現(xiàn)一次,負激勵50元。
11、散布對全店員工有破壞作用的謠言者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開除。
12、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)一次,立即開除。
13、惡意損壞賓館的工具,物品,設施設備等,按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。
14、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,負激勵50元。
15、在客房內(nèi)看電視或洗澡,發(fā)現(xiàn)一次,負激勵20元。
1.嚴格遵守會館各項規(guī)章制度,服從領導指揮安排。
2.加強業(yè)務學習,提高業(yè)務素質(zhì),樹立服務至上觀念,文明服務,禮貌待客,熱情周到,儀表端正,著裝整潔。
3.做好來訪客人的接待服務工作,來訪客人要及時領送到客人房間,非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開,確保安全。
4.熟悉賓館情況,了解住宿知識,熱情解答客人提出的問題。
5.不擅自離開工作崗位,不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等,不與客人時間交談,不談與工作無關的事情,不收客人任何禮物。
6.搞好環(huán)境衛(wèi)生,管好賓館的設備和物品,發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理并向領導匯報,避免發(fā)生各種安全責任事故。
7.嚴格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜,并對賓館做到心中有數(shù),執(zhí)行驗證開門服務,對患病或行跡異常的客人要及時報告,上班時間不要串崗。
8.客人離店時,要清點檢查房間設備.物品,如有丟失損壞按價賠償,否則不予辦理結算和離店手續(xù),并對客人遺物品做好登記,保管上繳的工作。
9.對所洗的被單褥單等要清點數(shù)目,做好出入庫手續(xù),說明破損程度,洗凈后曬干疊整齊,及時送交倉庫保管,嚴格領取使用手續(xù)。
10.無可人的房間,不準進入客房看電視;睡覺等,禁止在工作時間打撲克;做私活;聚坐閑談;大聲喧嘩嬉戲等。
11.認真檢查客房的用電設施的安全情況,對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間,要切斷所有電器開關,經(jīng)常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線,發(fā)現(xiàn)問題立即報告,做好登記,切防各類事故的發(fā)生。
12.對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù),因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者,將追究有關人的責任。
13.遵守賓館的其它規(guī)定。
一、儀容儀表。
上班一律按賓館的規(guī)定著裝,保持良好的個人儀表。制服無污跡,干凈整齊,工作時不得佩戴珠寶手飾,除結婚戒指外,不得留長指甲,除有色指甲油,上班按規(guī)定化淡妝,保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。
二、工作制度。
1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。
2、必須按領導安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時,先向主管請示,經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。
3、用友善,熱情和禮貌的語氣與客人講話,講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語,同事之間團結協(xié)作,服從領導。
4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務時間不得吃零食,吸煙,不得私自會客,下班后不得在店內(nèi)游蕩,閑逛。
5、不準偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務設施。
6、絕對服從上級領導,先服從后討論,不能將個人情緒帶到工作中。
7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,服務員的樓層卡必須隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人,如未能及時追還應上交客房中心,做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房,必須經(jīng)客房中心通知后,并驗明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度:
1、服務人員保持良好的個人衛(wèi)生,勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。
2、嚴格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無污跡。
3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設備專用,茶具不得直接落地,杯內(nèi)無水跡,無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備,洗面盆,浴盆,座便器專用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔,衛(wèi)生干凈。
7、從業(yè)人員一年進行一次體檢,凡五病(肝炎、皮膚病、肺結核、腸炎、痢疾)患者需及時調(diào)離。
四、登記制度。
1、各樓層設置班。
日記。
本,用于登記當日住房,空房及衛(wèi)生情況,領導通知事項,賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本,凡來住宿賓客的各方面情況應根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞情況,報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細賬,及時將增減物資情況登記入賬,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不再,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李,請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房部,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、冷靜、不慌亂,及時補救和報警(火警電話:119)。
8、使用電器時要注意防觸電、斷路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導,經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時,須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
為保證賓館內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象,并造成不良的影響。進一步加強管理,保證工作的正常秩序,特制定如下規(guī)定:
1、提前十分鐘到崗,遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。
2、換班須提前申請,經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況,由接受換班人員負責,同時對提出換班要求的員工按照曠工處理,曠工一天扣除三天工資,曠工三天按除名處理。
3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,一次罰款50元。
4、不服從領導安排,頂撞上級者,罰款100元。
5、不服從管理,消極怠工,待客無理不恭者,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元,屢教不改者,予以除名。
6、在工作時間不得攜帶,使用手機,移動電話等通訊工具,如發(fā)現(xiàn)罰款20元。工作期間聊天者,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。
7、工作質(zhì)量不達標,三個項目不合格者必須返工,如拖延或弄虛作假者,罰款100元。
8、因疏忽大意導致賓館財產(chǎn)損失或損壞,視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
10、不團結協(xié)作造成不良影響和后果,罰款100元。
11、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
12、未經(jīng)主管部門批準,隨意改變或變動消防系統(tǒng),設施設備等,發(fā)現(xiàn)一次,罰款50元。
13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開除。
14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)一次,立即開除。
15、惡意損壞賓館的工具,物品,設施設備等,按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。
16、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,罰款50元。
17、在客房內(nèi)看電視或洗澡,發(fā)現(xiàn)一次,罰款20元。
18、儀容儀表不符合賓館要求的,罰款10元。
19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者,視情節(jié)輕重,予以相應處罰。
20、將飯菜帶出員工食堂,或在非用餐時間吃東西,視情節(jié)輕重予以相應處罰。
客房服務與管理心得篇五
客房服務是酒店行業(yè)中至關重要的一環(huán),它直接影響著酒店的形象和服務質(zhì)量。作為一名客房服務人員,我有幸參與了許多客人的入住體驗,通過這些經(jīng)歷,我深刻地感受到了客房服務的重要性,并從中獲得了許多寶貴的體會和感悟。
第二段:進行有效的溝通。
在客房服務中,有效的溝通是非常重要的??腿说男枨蟾鞑幌嗤覀冃枰屑殐A聽他們的要求,并盡最大的努力滿足他們的需求。有時候,客人可能無法用準確的語言描述自己的需求,作為服務人員,我們需要有耐心地與他們溝通,理解他們的意圖,并提出合適的建議。只有通過良好的溝通才能確??腿藢头糠盏臐M意度,同時也可以避免不必要的矛盾和誤會。
第三段:細致入微的服務。
客房服務最大的特點就是細致入微。我們要時刻關注客人的需求,并盡心盡力地提供優(yōu)質(zhì)的服務。比如,在整理客房時,我們要注意擺放客人的個人物品,使其處于整潔有序的狀態(tài);在更換寢具時,要確保床單、被套等用品的干凈和舒適;在清潔衛(wèi)生間時,要特別注重細節(jié),保證每一個角落都得到徹底的清潔。只有在細節(jié)上下功夫,才能給客人帶來真正的舒適和滿意。
第四段:機智應變的能力。
客房服務的工作環(huán)境常常變幻莫測,我們需要具備機智應變的能力。有時候,客人可能會提出非常特殊的要求,比如需要特殊的餐飲服務、額外的床鋪等等。面對這些意外情況,我們需要保持冷靜,迅速地找到解決方法,同時確保客人的需求得到滿足。在這個過程中,反應靈敏和處理問題的能力是至關重要的。只有快速應對,我們才能為客人創(chuàng)造一個良好的入住體驗。
第五段:維護良好的工作態(tài)度。
作為客房服務人員,良好的工作態(tài)度是必不可少的。我們需要積極主動地面對工作,全心全意地為客人服務。對待每個細節(jié),我們都要認真負責,時刻保持微笑和禮貌。同時,我們也要與同事保持良好的團隊合作,互相支持,共同完成任務。這樣的工作態(tài)度不僅可以提高工作效率,更能為客人提供真正的優(yōu)質(zhì)服務。
結尾段:總結感悟。
客房服務作為酒店行業(yè)的重要環(huán)節(jié)之一,對我們要求很高。通過這段時間的工作經(jīng)歷,我深刻地體會到了溝通、細致入微的服務、機智應變和良好的工作態(tài)度對客房服務的重要性。只有不斷提升自己的能力,不斷追求卓越,我們才能給客人帶去更好的入住體驗。作為一名客房服務人員,我將繼續(xù)努力,不斷學習,提高自己的服務水平,為客人提供更好的服務。
客房服務與管理心得篇六
客房服務是酒店行業(yè)的重要組成部分,它直接影響著酒店的聲譽和客戶的滿意度。由于客房服務涉及到酒店的各個環(huán)節(jié)和細節(jié),因此它需要酒店員工具備一定的專業(yè)知識和技能。在長期的從業(yè)生涯中,我從客房服務中汲取了很多經(jīng)驗和教訓,也體會到了客房服務的重要性。本文將通過分享我的心得體會和感悟,展示客房服務在我職業(yè)生涯中的重要意義。
第二段:關于專業(yè)知識和技能。
客房服務需要酒店員工具備一定的專業(yè)知識和技能。首先是客房清潔和整理的知識,包括合理使用清潔工具和清潔劑的方法,遵循清潔流程和規(guī)范,以及保持衛(wèi)生的注意事項。其次是對客房設備和用品的熟悉程度,包括電器設備的操作和維護,床上用品和洗漱用品的更換和補充。此外,酒店員工還需要具備一定的溝通和解決問題的能力,以便及時滿足客戶的需求和解決客戶的問題。這些專業(yè)知識和技能的掌握對于提供優(yōu)質(zhì)的客房服務至關重要。
第三段:關于服務態(tài)度和細節(jié)。
除了專業(yè)知識和技能,良好的服務態(tài)度和細節(jié)也是客房服務的關鍵。對于酒店員工來說,以客戶為中心,積極主動的服務態(tài)度是成功的基礎。員工應該時刻保持微笑,主動問候客人并提供幫助。此外,在服務過程中,注重細節(jié)也很重要。例如,保持客房的整潔和安靜,提供充足的飲用水和洗漱用品,及時補充床上用品等。這些看似細小的細節(jié),卻能夠給客人帶來舒適和滿意的入住體驗。
第四段:關于團隊協(xié)作和溝通配合。
客房服務需要酒店員工之間的團隊協(xié)作和溝通配合。在客房服務中,員工之間需要相互配合,合理安排工作任務和時間,確??头壳鍧嵑驼淼捻樌M行。此外,員工之間也需要及時溝通,共享信息和解決問題。良好的團隊協(xié)作和溝通配合不僅能提高工作效率,還能給客人帶來更好的服務體驗。在我與同事們的合作中,我切身感受到了團隊協(xié)作和溝通配合在客房服務中的重要性。
客房服務是酒店行業(yè)的核心工作之一,它需要酒店員工具備專業(yè)知識和技能,良好的服務態(tài)度和細節(jié),以及團隊協(xié)作和溝通配合。在我長期的從業(yè)生涯中,我深刻體會到了客房服務的重要性。每一次與客人的接觸和服務都值得細細品味,這不僅是一份工作,更是一種責任和使命。通過持續(xù)地學習和提升自己,我不斷完善客房服務的技能和品質(zhì),以提供更好的服務體驗。因此,客房服務對我來說不僅是一種職業(yè),更是一種生活態(tài)度。希望我的心得體會和感悟能夠激勵更多的人關注并重視客房服務這一重要的工作。
客房服務與管理心得篇七
1、入店培訓教育入店新員工及轉崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。
(1)酒店級教育:由酒店培訓部負責,教育內(nèi)容包括:安全生產(chǎn)法律法規(guī),方針、政策,本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術知識和急救常識,本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術操作規(guī)程,安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。
(2)部門級教育:由部門經(jīng)理負責,教育內(nèi)容包括:本部門安全生產(chǎn)特點、設備設施狀況特點,預防事故的措施,部門對安全生產(chǎn)的有關規(guī)定,部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。
(3)班組級教育:由主管、領班負責,教育的內(nèi)容包括:崗位工作職責、特點、流程及服務特性,服務標準及安全控制要點,工作注意事項,崗位責任制,崗位安全操作規(guī)程,事故案例及預防措施,安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
(4)酒店內(nèi)調(diào)動(轉崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前,必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。
2、日常培訓教育。
(1)總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識、安全生產(chǎn)技術和遵章守紀教育,增強員工的安全意識和法制觀念,定期研究員工安全教育中的有關問題。
(2)充分利用談心、板報、培訓等形式,對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
(3)定期開展勞動和安全競賽活動,廣泛開展宣傳教育,大力表彰先進,對違章。
(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。
(5)抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的.安全教育。
3、特殊培訓教育。
(1)對特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定,經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓考核,取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè),并按規(guī)定進行復審或換證。
(2)增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規(guī)程,對崗位作業(yè)人員和有關人員進行專門培訓教育,考核合格后方可進行獨立作業(yè)。
安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理,確保對安全技術措施費使用的及時、到位,根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司《財務管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定,結合本酒店實際,特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下:
2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本,安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項,原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期,項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案,以及措施費的支出計劃,報所屬安全生產(chǎn)機構審核,送負責人審批后,由財務部門安排資金支付,所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術設備,由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理,用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標準》制訂,其包括的范圍如下:安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設置(包括報刊、宣傳書籍、標語的購置)費用。
3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金,用于安全設施設備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責安全工作職工的培訓教育費用等支出。
4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全,要及時地向社保機構進行投保,以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。
5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查,以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓,以提高安全思想意識和安全操作技能。
為貫徹"安全第一、預防為主"的安全工作方針,加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然,把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài),確保生產(chǎn)安全,特制定本制度。
1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查,同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災害、防火、防風、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負責每周進行一次安全生產(chǎn)檢查,班組負責每天進行一次自查,各崗位負責在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查,每次檢查應做好記錄。
3、由各職部門及管理人員對各自管理的設施組織分級定期檢查,并做好臺帳記錄,務求各種設備處于良好狀態(tài),運行安全。
(1)動力設備管理人員負責檢查電器設備、線路及開關避雷器、移動電具、鍋爐房等設備。氣瓶按有關規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。
(2)洗滌部人員負責建筑物的檢查,道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
(3)安全保衛(wèi)管理人員負責防火防盜、防爆及消防設施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。
(4)辦公室負責按上級有關規(guī)定,對機動車輛和駕駛人員做好年檢年審。
(5)各部門應將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。
4、堅持經(jīng)理帶班制,并設立晚班專人檢查制,負責對各部位進行巡邏檢查,帶班領導應對當晚的安全生產(chǎn)負責。
5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用,聽取員工的要求,改進意見和建議。
6、對未執(zhí)行規(guī)定者,給予一定的經(jīng)濟處罰。
(一)燃氣設施安全檢查規(guī)定:
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明。
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作。
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄。
(二)燃氣設施安全檢查規(guī)定:
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明。
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作。
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄。
客房服務與管理心得篇八
在我所就職的酒店中,每年都會進行一次全員培訓,以提升員工的服務質(zhì)量和專業(yè)素養(yǎng)。最近剛剛結束的客房服務培訓給我留下了深刻的印象,不僅讓我更好地理解了客房服務的重要性,也讓我領悟到了一些寶貴的工作經(jīng)驗。在這篇文章中,我將分享我在這次培訓中的收獲和心得體會。
首先,這次培訓使我意識到客房服務的關鍵是對細節(jié)的關注。在培訓中,我們學習了如何精心打造客房環(huán)境,從床上用品的擺放到衛(wèi)生間的清潔,每一個細節(jié)都被強調(diào)。我深刻理解到細節(jié)決定成敗,在平時的工作中,我會更加仔細地檢查每個客房,確??腿巳胱r能感受到最好的服務。我會主動為客人提供額外的幫助,比如主動提供一些當?shù)氐穆糜谓ㄗh,為客人解決可能的問題,以及提供他們可能需要的額外物品。
其次,培訓中強調(diào)了與客人的溝通與互動的重要性。在客房服務中,與客人的交流和互動是至關重要的。我們學習了如何與客人建立良好的溝通,包括積極主動地了解他們的需求和要求,并及時有效地解決問題。在實踐中,我發(fā)現(xiàn)善于傾聽和理解客人需求是提供優(yōu)質(zhì)服務的關鍵。我會主動與客人交流,詢問他們的意見和建議,以便我們能夠更好地滿足他們的需求。
此外,這次培訓還重點強調(diào)了團隊合作的重要性。在客房服務中,每個員工都扮演著重要的角色,只有團隊合作,才能提供協(xié)調(diào)一致的服務。培訓中,我們通過各種團隊建設活動,加強了團隊的凝聚力和協(xié)作能力。從這次經(jīng)歷中,我明白了團隊合作的重要性,并且學會了與同事們相互支持和配合。在日常工作中,我會積極與同事們溝通,協(xié)調(diào)工作安排,并主動提供幫助,以創(chuàng)造一個融洽的工作氛圍。
最后,培訓中還特別強調(diào)了服務態(tài)度的重要性。我們學習到,良好的服務態(tài)度對于提升客戶滿意度和忠誠度非常關鍵。無論客人的要求如何,我們都需要保持積極主動的服務態(tài)度,體現(xiàn)酒店的專業(yè)形象。在實踐中,我會時刻保持微笑和友善的態(tài)度,樂于助人,以及時有效地回應客人的需求。我也會保持一顆真誠的心,將客人的滿意度放在首位,并努力提供一流的服務。
總而言之,這次客房服務培訓使我受益匪淺。通過對細節(jié)的關注、與客人的溝通和互動、團隊合作以及良好的服務態(tài)度的培養(yǎng),我成為了一個更優(yōu)秀的客房服務員。我深深地理解到提供優(yōu)質(zhì)的客房服務不僅是一項職責,更是一種責任和使命。我將始終牢記這次培訓中的教誨,并把它們?nèi)谌氲轿业墓ぷ鳟斨?,為客人提供卓越的服務體驗。
客房服務與管理心得篇九
第一段:引言(100字)。
客房服務是酒店行業(yè)中非常重要的一環(huán),直接關系到客戶對酒店的滿意度和口碑傳播。為了提供更好的客房服務,我參加了一次培訓課程。在這次培訓中,我學到了許多關于客房服務的知識和技巧。在這篇文章中,我想分享一下我的客房服務培訓心得體會。
第二段:認識客房服務的重要性(200字)。
在培訓中,我首先認識到了客房服務在酒店業(yè)中的重要性??头糠罩苯雨P系到客戶的住宿體驗,對于酒店來說是非常關鍵的。一位滿意的客戶會為酒店爭取更多的口碑傳播和再次入住的機會,而一位不滿意的客戶則可能成為負面宣傳的源頭。因此,提供優(yōu)質(zhì)的客房服務對于酒店來說是至關重要的。
第三段:技巧與方法(300字)。
在培訓課程中,我們學到了許多提升客房服務的技巧和方法。其中最重要的一點是注重細節(jié)。在我們的工作中,每一個環(huán)節(jié)都需要我們?nèi)ゼ氈氯胛⒌靥幚?。比如,當客人入住時,我們應主動幫他們搬運行李;當客人需要額外的服務時,我們應盡力滿足他們的要求。此外,我們還學會了提高服務效率的方法,如合理規(guī)劃時間,合理分配任務,從而提高工作的效率和客戶的滿意度。
第四段:思考與改進(300字)。
通過本次培訓,我開始思考如何在實際工作中改進客房服務。首先,我意識到提高溝通能力的重要性。與客戶進行有效的溝通,了解他們的需求,并盡力滿足他們的要求是非常關鍵的。其次,我還意識到需要不斷地學習和提升自己的專業(yè)知識和技能,以提供更加專業(yè)和貼心的服務。最后,我還學到了團隊合作的重要性。在客房服務中,團隊合作是不可或缺的。只有通過團隊合作,我們才能更好地滿足客人的需求。
第五段:總結(200字)。
通過這次客房服務培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了許多提升客房服務的技巧和方法。在今后的工作中,我將更加注重細節(jié),提高溝通能力,并不斷學習和提升自己的專業(yè)知識和技能。同時,我也會注重團隊合作,與同事們共同努力,提供更好的客房服務。通過這些努力,我相信我能夠提高客戶的滿意度,并為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
總結:這篇文章通過“引言-認識客房服務的重要性-技巧與方法-思考與改進-總結”的五段式結構,連貫地論述了客房服務培訓的心得體會。通過這次培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了提升客房服務的技巧和方法,并思考了如何在實際工作中改進客房服務。最后,我總結了自己的收獲和展望。這篇文章通過清晰的結構和連貫的論述,將個人體會與實際工作相結合,展示了作者在這次培訓中的成長和收獲。
客房服務與管理心得篇十
一、自覺遵守校規(guī)校紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、安排住宿,必須有部門領導和服務中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)中心主任同意不準私開房間,為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向?qū)W員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
當客人在酒店門前下車,行李員應主動上前迎迓,并接過客人的行李,把客人引領來總臺進行入住登記,領取鑰匙后,進行房間休息,這一個簡單的手續(xù),如能處理得好,定能使客人對酒店的服務,倍具信心。
1、總臺接待員應暫停原來的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢問客人姓名如:“先生,早上好,歡迎你光臨××酒店,請問先生貴姓尊名,但愿我能幫您點忙。”
2、當客人說出自己的名字后,應說:“多謝×先生”,然后在訂房架上拿出訂房卡,取出一張入住登記卡給客人填寫。
3、當客人正在填寫入住登記卡時,接待員應馬上按照訂房卡上的資料,編排房間,填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價,另外再寫出一式三份的人名資料條子。
4、客人填妥入住登記卡后,應查看客人有否遺漏了什么重要事項,如:離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。
5、查看客人的證件,核對編號有否填錯。
6、如客人填寫遷出時,將會用信用卡付賬,應請客人出示信用卡,并壓出一張信用卡表,目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。
7、客人搬入是攜帶輕便行李,但又不使用信用卡,那么便要禮貌地請客人先付全部租金(包括服務費及稅金)。
8、一切手續(xù)辦好后,便在客人面前展開住客手冊,向客人解釋他的房號,離開日期及房間的租金,然后將手冊給予客人,再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員,再向客人說:“×先生,行李員××會帶領你到房間去,祝你在××酒店愉快?!?BR> 9、接待員應將入住登記卡分開,把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面,與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起,方便查閱。
10、把訂房資料(correspondence)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面,連同賬單,一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起,第二天早上一并交與公安局申報。
11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上,第二聯(lián)給與總機放于人名資料架上,第三聯(lián)是給房務部樓層。
12、把客人的人名、房號、人數(shù)、離開日期,依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號碼次序,填寫在當天搬入人客簿上。
1、客人來店前的準備工作。
準備工作是客房優(yōu)質(zhì)服務的序幕。準備工作做好了,才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務,滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)容主要包括:
(1)掌握客情。我們這個部門是vip會員區(qū),客人一般都有留客戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點等情況,以便在接待服務中有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務。
(2)整理房間。客人預定的房間,要在客人到達前一小時整理好,保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設施要齊全完好,符合客房等級規(guī)格和定額標準,以保證客人需要。
3)檢查房間設備、用品。房間整理完成后,領班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品,包括:門窗是否安全、電器開關有無損壞,衛(wèi)生間設備是否靈便,物品是否放在規(guī)定的位置,拉上窗簾、掀開被角、打開床頭燈。
(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度??腿说竭_前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實際需要,調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。
(5)樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式,等候客人的到來。
客房優(yōu)質(zhì)服務的“四化”要求。
一)服務設施規(guī)格化。
服務設施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務的物質(zhì)基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”,沒有規(guī)格化的服務設施,提供優(yōu)質(zhì)服務就是一句空話。規(guī)格化的服務設施主要包括四個方面:
1、設施配備必須齊全??头吭O施配備必須齊全。從服務設施規(guī)格化的要求來看,主要設施設備包括:床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。
2、設施質(zhì)量必須優(yōu)良。客房上述設施和設備,就其數(shù)量而言,各客房基本相同;但就質(zhì)量而言,而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設備質(zhì)量優(yōu)良的具體要求是:造型美觀,質(zhì)地優(yōu)良,風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套,注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致,不能給客人以東拼西湊的感覺,以此反映客房的等級規(guī)格。
(二)服務用品規(guī)范化。
客房服務用品是直接供客人消耗的,同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務的物質(zhì)基礎。如果服務用品配備不全,質(zhì)量低劣,就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務??头糠沼闷芬?guī)范化的具體要求是:
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備,保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額,保證質(zhì)量優(yōu)良。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準,及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。
(三)服務態(tài)度優(yōu)良化。
服務態(tài)度是服務人員思想覺悟、服務意識和業(yè)務素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),是規(guī)范化服務的基本要求??头糠諔B(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是:
1、主動。主動就是服務于客人開口之前,是客房服務員服務意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求:主動迎送,幫提行李;主動與客人打招呼,語言親切;主動介紹服務項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯,迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域;主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在客房服務過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊,在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神,恰當運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),尊重客人心理。既不妄自菲薄,見利忘義,在客人面前低三下四,喪失人格和國格;又不夜郎自大,盛氣凌人,反對店大欺客,衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。
4、耐心。就是不煩不厭,根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務。工作繁忙時不急躁,對愛挑剔的客人不厭煩,對老弱病殘客人的照顧細致周到,客人有意見時耐心聽取,客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把客房服務做得細致入微,周詳具體。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居規(guī)律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各種不同的服務方法,提高服務質(zhì)量。并且要求做到有始有終,表里如一。
(四)服務操作系列化。
客房優(yōu)質(zhì)服務以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從服務操作系列化的要求來看,主要是貫徹執(zhí)行“迎,問,勤,潔,靜,靈,聽,送”的八字工作法。
迎――禮貌大方,熱烈迎客??腿藖淼娇头?,主動迎接,既是對客人禮貌和敬意的表示,又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客,一要舉止大方,衣著整潔,精神飽滿;二是態(tài)度和藹,語言親切,動作準確適當;三要區(qū)別不同對象。
問――熱情好客,主動問好??腿俗〉赀^程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人,體現(xiàn)主人翁責任感。要主動向客人問好,關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受,主動詢問他們的要求,滿足他們的愛好。
勤――工作勤快,敏捷穩(wěn)妥。勤是服務員事業(yè)心和責任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務;眼勤就是要注意觀察客人的需求反應,有針對性地為賓客提供隨機性服務;嘴勤就是要見了客人主動打招呼,主動詢問需求,切不可遇到客人不言不語,低頭面過;腿勤就是要行動敏捷,不怕麻煩,提高服務效率。
潔――保持清潔,嚴格衛(wèi)生??头糠者^程中,清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后,都要做到嚴格消毒,消除被消費的痕跡,保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。
靜――動作輕穩(wěn),保持肅靜??头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場所,保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務的基本要求,服務人員在準備用品,打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕,說話輕,走路輕。服務過程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛,以體現(xiàn)客房服務的文明程度。靈――靈活機動,應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。
聽――“眼觀六路,耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況,征求客人意見,隨時發(fā)現(xiàn)服務過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),就要及時改進和彌補。
送――送別客人,善始善終??腿穗x店既是客房服務的結束,又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果,給客人留下美好的回憶,同時也為了爭取回送客,就必須人旅途愉快,歡迎下再度光臨。
上述八字工作法,形成一個完整系列的服務過程,是客房服務質(zhì)量標準的本質(zhì)表現(xiàn),需要引起全體服務人員的度重視。
1.推服務車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央。
2.先按門鈴并報出自己的部門,如housekeeping,mayicomein?如果沒有回應,敲門三下,給客人以充分的回應時間。如無回應,用鑰匙打開門,進入房間。
3.進入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時要聽浴室是否有水聲,確定沒有客人。
4.回到門外在報表上記錄下進房時間。
5.再次進入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務車上,并把用過的客用品和布草在報表上做記錄。
6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品。
7.然后,同上打掃浴室。
8.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵。
9.吸塵結束后,關閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關閉房門。
10.在報表上記錄下出房時間,和房間的設施問題,并通知主管。
1、放置清潔設備和用具。
2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡。
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉,以免客人回來產(chǎn)生誤解。
4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務單,主管安排工程部進行維修。
5、清潔玻璃和窗臺。
6、清除客房送餐服務用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品,使床通風。
1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上。
2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體。
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上。
4)取下床單和枕套,放在浴室外面。
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管。
6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理。
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走。
10、收拾空煙缸和垃圾。
11、清除垃圾。
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序。
1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破。
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿。
一忌旁聽這是餐廳服務員的大忌,客人在交談中,不旁聽、不窺視,不插嘴是服務員應具備的職業(yè)道德,服務員如與客人有急事相商,也不能貿(mào)然打斷客人的談話,最好先采取暫待一旁,以目示意的方法,等客人意識到后,再上前說:“對不起,打擾您們談話了?!比缓笤侔岩f的說出來。
二忌盯瞅在接待一些服飾較奇特客人時,服務員最忌目盯久視品頭論足,因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。
三忌竊笑客人在聚會與談話中,服務員除了提供應有的服務外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦。
四忌口語化有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質(zhì)的培養(yǎng),在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生,如:“你要飯嗎?”這類征詢客人點飯菜的語言,使人聽起來很不愉快,不舒服。另外,服務員在向客人介紹餐位時,“單間兒”一詞也是忌諱的詞語,因為“單間兒”在醫(yī)院指危重病人的房間,在監(jiān)獄為關押要犯、重犯的房間,所以應用“雅座”代替“單間兒”為好。
五忌厭煩如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務員,服務員不能因顧客不禮貌就對其表現(xiàn)冷淡或不耐煩,相反,我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌,可以說:“請您稍等片刻,我馬上來?!?BR> 1、未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持”三輕”(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。
3、下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。
4、工作期間用電話談與工作無關的事者,每次扣5元。
5、工作效率或服務態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。
8、維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。
9、未經(jīng)批準私乘客梯者,每次扣5元。
10、超過計劃費用支出按超支的%扣,每次扣5元。
11、未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。
12、不服從工作安排者,每次扣10元。
13、工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、無禮節(jié)禮貌,未用服務敬語者,每次扣5元。
16、未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
17、上班看書,當班嬉笑打鬧者,每次扣當事人5元。
18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。
20、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者,每次扣5元。
21、工作期間會客聊天者,每次扣5元。
23、鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。
24、未經(jīng)批準無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。
25、發(fā)表影響員工團結言論或影響正常工作者,每次扣30元。
26、對考核結果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。
29、服務員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、未經(jīng)批準擅自開門用房的,每次扣100元。
早班。
7:50―8:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
8:05―8:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
8:30―8:50檢查設備設施,上報工程問題。
8:50―10:30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10:30―11:30倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
11:30―13:30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13:30―15:50站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。
15:50―16:05填寫交接班本,準備交接。
16:05―16:30兩班交接,按交接班要求交接。
16:30―16:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15:50―16:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
16:05―16:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
16:30―16:35檢查設備設施,上報工程問題。
16:35―17:35倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
17:35―19:00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19:00―23:50站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。
23:50―00:05填寫交接班本,準備交接。
00:05―00:20兩班交接,按交接班要求交接。
02:00―00:30開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23:50―00:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
00:05―00:20兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
00:20―04:00站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。勤查房態(tài),各休息廳,必須認真登記。
04:00―04:20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04:20―06:00站位服務,勤查房態(tài),在本區(qū)域勤巡視,保持良好的精神狀態(tài)。06:00―07:00倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
07:50―08:05站位服務,清理退房衛(wèi)生。
08:05―08:30兩班交接,按交接班要求交接。
08:30―08:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
客房服務與管理心得篇十一
從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。
不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。
關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經(jīng)驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:
1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。
3、樂于學習,追求新知識、新創(chuàng)意,不斷提高自身素養(yǎng),技能及專業(yè)知識,熟能生巧。
4、沒有微笑的服務是劣質(zhì)的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。
7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。
8、做好員工的培訓工作,做好監(jiān)督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。
9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節(jié)能降耗。
10、有團隊協(xié)作精神,人際關系良好,善于溝通,主動幫助,有集體榮譽感。
11、善于分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。
12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。
13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作,并積極主動為客人提供個性化服務。
一、眼里有問題
管理人員要善于觀察事物,善于發(fā)現(xiàn)問題并及時跟進。
在平時的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。
要做到能用眼睛表達、眼睛說話,隨時發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題,提前看到客人的下一步要求、打算。
把問題解決在客人要求之前。
眼里能看得到問題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。
同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足,從困難、失敗中去總結,任何問題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問題
用心思考、用腦做事,是每個管理人員解決問題的法寶,管理者要善于思考問題,善于謀劃未來,善于分析判斷,要勤動腦,多出主意,多當參謀,對外善于攻略,對內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學習,收集撲捉先進文化信息,變化的市場信息,提高認知度,提高個人自身素質(zhì),提高對市場的敏感性,并立即作出反應,這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。
三、動手解決問題
管理者必須具備雷厲風行的工作作風,管理和被管理者永遠是對矛盾,作為管理者必須屏棄懶惰思想,克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風,要手勤、腿勤,處理問題干練、果斷、行動迅速,解決問題講求實效,切忌虛浮。
真誠聽取意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎,喚起員工的責任感和自豪感,激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。
其次,管理這者必須具備“當家”意識。
一、眼中有“家”
管理者要學會當家理財是很重要的。
一般情況下,大家都會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關,事實上與酒店所有部門息息相關。
房務部的“家”產(chǎn)占到酒店的70%,看管好這些財產(chǎn)延長其使用壽命,就是直接為酒店創(chuàng)造利潤。
如:家具的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機器設備的維護保養(yǎng)
二、用腦子理財
管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn),更要利用好已報廢的物品。
酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多,管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用,降低生產(chǎn)成本。
如:報廢棉制品的利用,一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套,多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套,布條可以做抹布的包邊。
只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。
三、學會算帳
在確??腿苏J褂梦锲返那疤嵯?,管理者要學會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品,每天按房間出租數(shù)定量配備客用品,學會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。
在員工中要不斷宣傳,舉一反三,堅決杜絕浪費現(xiàn)象。
如:水、電、汽,洗滌原料的控制。
總之,部門的各項工作要常抓不懈,通過管理達到工作要求,通過管理達到經(jīng)濟效益。
作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。
領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
對客人的服務質(zhì)量。
通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準,也能夠獨立的`去把控好一個房間的整體質(zhì)量。
但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。
通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。
衛(wèi)生質(zhì)量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。
不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認識到領班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。
因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的第一道關。
2.管理方面,有人說,“領班是夾在縫里做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。
工作中要處理好與上級、平級與下級的關系,是需要通過的實踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。
在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。
3.溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解。
現(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。
但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。
讓自己盡快的融入到這個大班組。
4.與客溝通,做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現(xiàn)在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。
這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。
開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。
我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。
客房服務與管理心得篇十二
能不能吸引到招聘方對簡歷閱讀,也是很多人為之考慮的問題,絕大多數(shù)求職者在涉足職場后,并不能夠書寫出吸引力比較大的個人簡歷,這也就使很多能力出眾的人找不到工作,而一些個人能力并不出彩的人,卻可以心滿意足的打敗競爭對手獲得成功。所以能力出色并不算什么優(yōu)勢,只有顯現(xiàn)出足夠的吸引力,才可以幫助求職者如愿以償?shù)氖斋@工作。
除上述體積的閱讀意義之外,如何才能增進簡歷價值,也是每一位求職者都需關注的問題,絕大多數(shù)的人并不會對此有所考慮。熟知在使簡歷達到吸引效果之后,我們還應該盡可能的在簡歷中闡述出一些對很多人來說實際運用效果比較出色的信息,如此一來,便可確保每一位這般創(chuàng)作的求職者,都可以在最短的時間內(nèi)打動招聘方。
下面是小編分享的酒店管理專業(yè)客房主管簡歷范文,更多相關信息請點擊(/jianli)。
個人信息。
大專。
6-工作經(jīng)驗。
現(xiàn)居廣州白云人和。
重慶人。
求職意向:
想在廣州、深圳、惠州工作。
本人從事酒店服務業(yè)多年,擁有豐富的客房管理經(jīng)驗,同時熟悉前廳各項業(yè)務,擅長人員的培訓以及團隊的組建,熟悉客房成本的管控和物資的管理,有著豐富的vip接待經(jīng)驗;會熟練地操作各種pa機械,同時熟悉會議和康樂服務流程,全程參與過一家酒店的籌備直至開業(yè);能夠熟練的運用各種辦公軟件,精通各種表格的制作。俗話說:“實踐出真知”,在不斷的實踐過程中,增強各項業(yè)務技能,并提高自身綜合素質(zhì)。我相信,機會是留給有準備的人,所以,我時刻準備著,迎接挑戰(zhàn)!
工作經(jīng)驗。
(工作了4年9個月,做了5份工作)。
xx酒店(xx有限公司)。
工作時間:11月-07月[8個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:客房經(jīng)理。
工作職責:全面負責客房、pa、工程的日常管理,直接對總經(jīng)理負責,收集整理賓客意見等;籌備期間負責人員招聘與培訓、工程驗收、各區(qū)域開荒、部門規(guī)章制度的制定、物資采購、業(yè)務拓展等。
xx有限公司。
工作時間:11月-2010月[1年11個月]。
在職職位:樓層主管。
工作職責:籌備期間協(xié)助行政管家制定部門各項規(guī)章制度,制定各項培訓內(nèi)容并對員工給予培訓和考核;巡視工地裝修進度等各項情況,對裝修提出合理性的建議以書面形式呈報至部門經(jīng)理;會同工程、賬務等部門參與工程和物資的驗收;運營期間負責每日樓層的工作及交接情況的安排和督查,隨時掌握樓層客房的入住狀況,及時了解預定資料,了解客情,特別是酒店貴賓及??偷男彰P注賓客動態(tài),處理臨時發(fā)生的問題,有重大問題時及時向部門經(jīng)理匯報;關心員工的.工作和生活問題,及時向部門經(jīng)理匯總,并對員工的工作給與考核和評估;負責本部門各項物資進出庫房的管理,以及定期對本部各項物資進盤點與抽查;協(xié)助行政管家制定部門預算,控制部門運營成本確保在預算內(nèi)。
xx酒店。
工作時間:10月-2010月[12個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:樓層領班。
工作職責:督促和檢查樓層服務員的儀容儀表、各崗位工作,對不足之處給予指正;巡查所管轄區(qū)域衛(wèi)生和消防安全等;與前臺、預定部核對各項預定信息,對房態(tài)進行管理;親自接待vip以及相應的后續(xù)工作;完成部門制定的各項培訓計劃;每月對各項資產(chǎn)的盤點等。
深圳市碧嶺山莊。
工作時間:2003月-年10月[7個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:客房主管。
工作職責:對員工考勤、考績,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞,進行表揚或批評。掌握所轄客房的狀況。檢查客房部的設施和管理,抽查本部門工作質(zhì)量及工作效率。負責對部門的工作策劃,督導,與本部門的財政預算。熟悉部門的運作情況,處理每天的事務,發(fā)現(xiàn)問題及時向部門經(jīng)理匯報。
xx酒店。
工作時間:08月-2012年03月[7個月]。
薪資水平:保密。
工作職責:巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務的質(zhì)量。檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,直接對客服務,每月物資盤點等。
學歷教育。
xx職業(yè)學院。
重慶市云陽縣紅獅中學。
漢語言文學。
語言能力。
英語:聽說一般讀寫一般。
專業(yè)技能。
word:熟練5年經(jīng)驗。
excel:熟練5年經(jīng)驗。
powerpoint:熟練5年經(jīng)驗。
更多。
客房服務與管理心得篇十三
目前所在:南海區(qū)。
年齡:24。
戶口所在:佛山。
國籍:中國。
婚姻狀況:未婚。
民族:漢族。
身高:160cm。
體重:50kg。
人才類型:普通求職。
應聘職位:前廳接待/行李員/門僮,導游/旅行顧問,物業(yè)管理顧問/專員/助理。
工作年限:1。
職稱:初級。
求職類型:全職。
可到職日期:兩個星期
月薪要求:2000~3499元。
希望工作地區(qū):南海區(qū),越秀區(qū),荔灣區(qū)。
xx公司。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
工作描述:
1、接聽電話,答復住客咨詢或要求。
2、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。
3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
4、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。
5、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層整潔;。
6、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
7、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。
取得成績:獲得了該酒店的優(yōu)秀員工及優(yōu)秀實習生。
離職原因:實習期滿。
畢業(yè)院校:韶關學院。
最高學歷:大專。
獲得學位:。
外語:英語良好。
粵語水平:精通。
其它外語能力:
國語水平:優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
工作認真,有責任心,善于與別人溝通。
我是一名樂觀開朗、自信的女生,細心,周到,認真踏實負責,平時喜歡閱讀、唱歌、有較強的語言表達能力,專業(yè)知識扎實。工作積極主動,認真負責,不怕辛苦,有上進心。半年的實習工作使我得到了極大的鍛煉,因為服務員工作經(jīng)歷也極為有利地磨礪了自我,養(yǎng)成了本人謙恭、開朗、穩(wěn)重、力爭上游的性格及活躍的思維、豐富的內(nèi)涵,培養(yǎng)了我的創(chuàng)造力和較好的團隊協(xié)作意識。
總之,再華麗的話語也不過是瞬間的智慧與激情,彼此間的信任、踏實地工作才是我們永遠的追求,請您給我一個機會,我將竭誠與貴公司一同見證精彩的未來!
客房服務與管理心得篇十四
一、自覺遵守校規(guī)校紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、安排住宿,必須有部門領導和服務中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)中心主任同意不準私開房間,為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向?qū)W員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
當客人在酒店門前下車,行李員應主動上前迎迓,并接過客人的行李,把客人引領來總臺進行入住登記,領取鑰匙后,進行房間休息,這一個簡單的手續(xù),如能處理得好,定能使客人對酒店的服務,倍具信心。
1、總臺接待員應暫停原來的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢問客人姓名如:“先生,早上好,歡迎你光臨××酒店,請問先生貴姓尊名,但愿我能幫您點忙?!?BR> 2、當客人說出自己的。名字后,應說:“多謝×先生”,然后在訂房架上拿出訂房卡,取出一張入住登記卡給客人填寫。
3、當客人正在填寫入住登記卡時,接待員應馬上按照訂房卡上的資料,編排房間,填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價,另外再寫出一式三份的人名資料條子。
4、客人填妥入住登記卡后,應查看客人有否遺漏了什么重要事項,如:離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。
5、查看客人的證件,核對編號有否填錯。
6、如客人填寫遷出時,將會用信用卡付賬,應請客人出示信用卡,并壓出一張信用卡表,目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。
7、客人搬入是攜帶輕便行李,但又不使用信用卡,那么便要禮貌地請客人先付全部租金(包括服務費及稅金)。
8、一切手續(xù)辦好后,便在客人面前展開住客手冊,向客人解釋他的房號,離開日期及房間的租金,然后將手冊給予客人,再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員,再向客人說:“×先生,行李員××會帶領你到房間去,祝你在××酒店愉快?!?BR> 9、接待員應將入住登記卡分開,把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面,與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起,方便查閱。
10、把訂房資料(correspondence)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面,連同賬單,一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起,第二天早上一并交與公安局申報。
11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上,第二聯(lián)給與總機放于人名資料架上,第三聯(lián)是給房務部樓層。
12、把客人的人名、房號、人數(shù)、離開日期,依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號碼次序,填寫在當天搬入人客簿上。
客房服務與管理心得篇十五
物資采購根據(jù)合同所規(guī)定的總承包采購范圍及公司《物資管理采購手冊》,由我公司物資公司統(tǒng)一集中采購,合同中規(guī)定由業(yè)主供應的材料由業(yè)主自行采購,項目經(jīng)理部負責對材料和設備的檢驗和管理,以保證物資的質(zhì)量和及時性。
由項目經(jīng)理部根據(jù)設計圖紙?zhí)峁┰敿毜牟牧显O備計劃網(wǎng)絡單,報至公司物資公司,物資公司按照材料計劃申請單的要求提供三家以上經(jīng)公司評審合格的合格供應方交由業(yè)主、監(jiān)理公司審核確定材料供應商,由物資公司負責組織進場供應,提供批量的出廠合格證和材料證明,項目經(jīng)理部按照材質(zhì)單、合格證、材料計劃清單組織驗收,并組織檢驗,檢驗合格的方準使用。對檢查有疑問的材料進行重復檢驗;對確認有疑問的材料進行退貨、更換;對成品、半成品按材料計劃清單的技術要求進行現(xiàn)場目測、實測,發(fā)現(xiàn)不合格的及時清點,單獨存放,并通知供應商盡快更換。
由業(yè)主事先進行材料的考察、確定材料材質(zhì)價格,而要求總包商供貨的,我公司將認真按合同規(guī)定和業(yè)主要求組織材料供應的合同簽訂,項目經(jīng)理部負責進場檢驗及驗收,現(xiàn)場保管和使用,并準備足夠的存儲倉庫。
由業(yè)主負責采購的工程材料、設備,在工程總控計劃的指導下,業(yè)主按照工程周計劃、日計劃提前向我公司提供材料、設備進場計劃,我公司將按計劃要求準備存放場地或第二存放儲倉庫,負責材料設備交貨、檢驗、驗收后的保管工作。
客房服務與管理心得篇十六
關鍵詞在個人簡歷中所能夠起到的作用,相信很多人也能夠認識到,企業(yè)單位在招聘上是先通過個人簡歷的篩選。而個人簡歷的篩選能夠通過則就說明其起到了作用,對方在篩選個人簡歷的時候所用的時間非常短,是以瀏覽的方式來看簡歷,這種情況對方所能看到的自然就是一些比較重要的關鍵詞。在編寫個人簡歷的是要善于應用關鍵詞,并將關鍵詞重點突出出來,可以利用字體以及字號。在編寫個人簡歷上,詞匯的一個用是一個關鍵,詞匯能偶看出一個的性格,也能夠看出一個能力以及特色。
很多用人單位都喜歡一些比較果敢的詞匯,多使用一些行動性的詞匯,則可以顯示出的自己的實力部分,以及對職位需求度。在編寫個人簡歷方面詞語使用要避免使用一些情感類型、主觀類型的詞匯,要知道個人簡歷的作用是來推銷自己。動詞的使用要更加有效果,而數(shù)字的使用則就更能加深個人簡歷的可信度,在很多時候具體數(shù)字能夠表達的效果要比量詞好的多。比如說在個人獎勵上說自己曾經(jīng)獲得“多項獎勵”,對方并不會因為你說有獎勵而就相信有獎勵,而如果說自己曾經(jīng)獲得“三次一等獎”,那么其可行度就很高了。
以下是小編和大家分享的酒店管理專業(yè)客房管理簡歷范文,更多內(nèi)容請關注簡歷范文欄目。
個人信息。
目前所在:廣州年齡:28。
戶口所在:四川國籍:中國。
婚姻狀況:未婚民族:漢族。
培訓認證:未參加身高:175cm。
誠信徽章:未申請體重:60kg。
人才測評:未測評。
我的特長:
求職意向。
人才類型:普通求職。
應聘職位:酒店/賓館經(jīng)理:主管,樓面經(jīng)理:,樓面經(jīng)理:
工作年限:2職稱:無職稱。
求職類型:全職可到職日期:隨時
月薪要求:2000--3500希望工作地區(qū):廣州,,。
工作經(jīng)歷。
廣州華金盾大酒店起止年月:-01~至今。
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房管理。
離職原因:
公司性質(zhì):股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房主管。
離職原因:自主離職。
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:市場督導。
離職原因:
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房副主管。
工作描述:在實習期間被提升為客房副主管協(xié)助上級處理日常事務,負責團隊客人接待,處理客人投訴和遺留物品的管理,維護飯店形象,同住店客人適時進行溝通交流了解其建議等工作.負責制定客房部年度財務預算,包括清潔用具,日常消耗品,定期核算各種用品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費,成功接待了福建省人大會議,同一首歌演出團體,馬來西亞,新加坡還鄉(xiāng)團等大型團隊客人接待.
離職原因:實習滿。
志愿者經(jīng)歷。
教育背景。
畢業(yè)院校:四川交通職業(yè)技術學院。
最高學歷:大專獲得學位:畢業(yè)日期:-07
專業(yè)一:酒店管理專業(yè)二:
起始年月終止年月學校(機構)所學專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語:英語良好粵語水平:較差。
其它外語能力:
國語水平:良好。
工作能力及其他專長。
本人有較強的口頭表達和文字功底能力,開朗熱情上進,親和力強.善于與人溝通,服務意識強.具有較強的創(chuàng)新意識和團隊合作精神以及較強的組織和表達能力.能夠承受壓力并接受挑戰(zhàn).已學習酒店管理相關課程,有較豐富的酒店與商業(yè)策劃的從業(yè)經(jīng)驗.特別是經(jīng)過置信培訓學校,使我養(yǎng)成了良好的個人生活習慣和果斷的處事作風.“忠誠,敬業(yè),能力”提高了職業(yè)道德和個人修養(yǎng).“執(zhí)行力就是競爭力”“為你想得更多,為你做得更好”的集團指導思想和管理理念讓我的辦事能力與思想有了很大的改善.在工作的同時,我還不斷的充實自己,利用工作之余學習不同的技能來提高自己.
更多。
客房服務與管理心得篇十七
學歷:高中。
工作經(jīng)驗:1-3年。
現(xiàn)居住地:北京朝陽西壩河。
自我評價。
五官端正,身體健康,吃苦耐勞,高中文化。
工作經(jīng)驗。
北京皇家大飯店。
-9至-6任職服務員。
教育經(jīng)歷。
2003-9至-6開城高中會計專業(yè)。
-2至現(xiàn)在北京建筑工程學院土木工程專業(yè)。
語言能力。
英語:一般。
客房服務與管理心得篇一
談到客房服務管理的問題上各有見解,每個酒店也是根據(jù)各自的具體情況有著不同的管理方法。本人自外出工作幾年來一直從事客房服務工作,對客房的服務管理工作情有獨衷,從中也學到了不少的東西。結合現(xiàn)在做的酒店狀況,通過自己幾年來的切身體會和經(jīng)驗,淺談自己對客房服務管理的心得與大家一起探討。
客房主要是為客人提供住宿休息的場所,它為客人提供的服務具有多樣性,對具體服務項目的要求也各不相同,要管理好客房,需要把握好管理的“度”。本人認為做好以下幾個方面的工作對客房管理很有幫助:
客房的各項工作能否正常運轉,結果能否達到標準與要求,最重要的還是工作過程的控制與管理。因為工作過程控制的合理與準確,管理是否到位,決定了服務工作結果是否符合標準,能否讓客人滿意。談到服務工作過程的控制與管理的重要性,我深有感觸,對客人來講,客房最基本的、也是最關鍵的是衛(wèi)生情況是否干凈。各酒店都會根據(jù)自身客房的情況制定了清潔的標準、要求和流程,并對員工進行相應的培訓。但在平時的工作中,部分員工清掃房間時,會有意無意地縮減規(guī)定的流程,降低清潔的要求,這就需要客房的管理者在工作巡查時,不僅檢查結果更要檢查清掃的過程是否符合相關的要求、流程,是否達到清潔工的標準,發(fā)現(xiàn)縮減流程、降低清潔要求的,立即讓員工按標準返工。之前,就曾發(fā)生清掃整理住客房時,只是更換了棉織品和易耗品,未按要求清理房間衛(wèi)生,結果被客人投訴。因此客房服務工作過程的控制和管理的好壞對客房工作的成果影響很大。
在上面我們提到客房主要是為客人提供住宿休息的場所,它不僅為客人提供的星級標準服務,有時還要為客人所提供的特殊的服務,這樣要求我們不僅要有專業(yè)服務知識和技能,更要我們對待客人像親人,服務過程要有愛心,不能因為了解某某客人的職業(yè),性格而用有色眼光去看待他(她)。我們曾碰到有位客人來住宿,入住不久,就反映身體不適痔瘡發(fā)作,根據(jù)年紀較大服務員的經(jīng)驗以為鹽可以緩解病痛,我讓服務員給客人去買鹽,但并不見好轉,旁邊陪同的另一個客人被嚇哭了,我看到客人這種情況,馬上到大堂去找保安幫忙去找醫(yī)生,雖然醫(yī)生不肯出診,但是開了藥給帶回來,及時緩解了客人的病痛。后來不久客人的朋友相繼下榻我們的酒店,并對我們的服務和幫助表示感謝。
隨著社會的發(fā)展,酒店行業(yè)的競爭也越來越激烈,為了不被淘汰,酒店在觀注標準化的服務的同時更需要挖掘個性化服務內(nèi)涵,確立自身的服務特色和特點,以區(qū)別與同行,由此吸引顧客來消費。
客房部的各項工作完成情況還需要酒店其他部門的配合。以往客房的很多工作都是被動的等其他部門來配合協(xié)助,我們改變這種想法,化被動為主動,同其他部門積極聯(lián)系溝通,了解他們的工作情況與進度,從而調(diào)整客房的一些工作的開展,使客房的各項工作開展得更加順利。
以上是我對客房管理的幾點心得,要想做好客房的管理工作除了自身對工作的總結外,還需要增強對酒店管理知識的學習和積累,同時也要與同行多溝通交流,這樣才能使我們的服務工作更上一個臺階。
從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經(jīng)驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:
1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。
3、樂于學習,追求新知識、新創(chuàng)意,不斷提高自身素養(yǎng),技能及專業(yè)知識,熟能生巧。
4、沒有微笑的服務是劣質(zhì)的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。
7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。
8、做好員工的培訓工作,做好監(jiān)督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。
9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節(jié)能降耗。
10、有團隊協(xié)作精神,人際關系良好,善于溝通,主動幫助,有集體榮譽感。
11、善于分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。
12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。
13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作,并積極主動為客人提供個性化服務。
客房服務與管理心得篇二
作為一個與客戶直接接觸的崗位,客房服務的質(zhì)量直接關系到酒店的聲譽和客戶的滿意度。因此,為了提升客房服務的質(zhì)量和效率,我參加了一期客房服務培訓課程。這個培訓課程旨在提升我們的服務意識、溝通能力和問題解決能力,使我們成為更加優(yōu)秀的客房服務員。
客房服務是酒店中重要的一個環(huán)節(jié)。我們要負責給客人提供干凈整潔的客房,及時響應客人的要求和投訴,保證客人的滿意度。在培訓課程中,我們學習了客房清潔流程、床鋪整理技巧、洗漱用品擺放技巧等實用知識。同時,我們還學習了如何與客人溝通,如何提供優(yōu)質(zhì)服務,以及如何解決客人的問題和投訴。
在培訓課程中,我深刻意識到了良好的服務態(tài)度和高效的工作方法之間的關系。只有通過積極的態(tài)度和周到的服務,我們才能讓客人感受到我們的誠意和專業(yè)。而高效的工作方法則可以節(jié)省時間和提高工作質(zhì)量。在培訓中,通過角色扮演和模擬實戰(zhàn)等方式,我不僅學會了如何高效地整理客房,還學會了如何主動與客人溝通,如何解決客人的問題和不滿。這些收獲將對我今后的工作產(chǎn)生積極的影響。
第四段:培訓中的挑戰(zhàn)和克服。
在培訓中,我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。首先,有時候客人的要求很苛刻,需要我們快速響應并提供滿意的解決方案。這要求我們有較強的應變能力和決策能力。其次,培訓中的角色扮演讓我感到有些尷尬和不自信,因為要在別人面前表演并接受評判。然而,通過不斷的練習和反思,我逐漸克服了這些困難,提升了自己的表達和解決問題的能力。
第五段:培訓對我未來發(fā)展的影響。
這次客房服務培訓不僅拓寬了我的知識儲備,還提高了我的溝通能力和工作效率。通過這次培訓,我深刻認識到服務意識和專業(yè)能力對于客房服務的重要性。在以后的工作中,我將更加注重細節(jié),積極主動地與客人溝通,更好地解決他們的問題和投訴。同時,我也會繼續(xù)學習和提升自己的專業(yè)技能,為客房服務的提升貢獻自己的力量。
總結:
客房服務培訓的過程不僅使我掌握了實用的知識和技巧,還提高了我的服務意識和專業(yè)能力。在今后的工作中,我將充分運用這些所學,為客人提供更加優(yōu)質(zhì)的服務,努力成為一名出色的客房服務員。
客房服務與管理心得篇三
客房服務與管理是大二第一學期的課程。開學第一次課首先是老師給我們上了理論課。主要是講述了客房部的概述。目的是讓我們了解客房部的地位和任務,熟悉客房的業(yè)務。然后給我們布置了一個作業(yè),就是分小組對各個品牌酒店客房的了解,然后做ppt匯報。
后來接著就是客房服務實訓周,在整個實訓期間我們通過掌握客房部的主老師的指導明確了在客房部工作要了解的一些東西,明確客房的任務、組織結構還有業(yè)務分工及主要職責,熟悉各類客房清潔的程序、標準和要領,掌握清潔服務與質(zhì)量控制的標準與方法。實訓的內(nèi)容是中式鋪床,平時看起來鋪床是件容易的事,可是放在酒店里卻是一門學問,完成一張床確實不簡單,要能夠熟練掌握客房中式鋪床的程序、方法和動作要領,能在規(guī)定時間按標準完成一張中式床;按程序和標準獨立完成走客房的清掃。
客房服務技能訓練內(nèi)容,訓練標準:首先觀察門外情況,看看有沒有掛上“請勿打擾”牌或房內(nèi)雙重鎖之標志;按門鈴或用中指在門的表層輕敲三下;站在門前適當位置,約等候五秒鐘時間;第二次按門鈴或敲門;第二次等候;開門,將鑰匙插入鎖內(nèi)輕輕轉動,用另一只手按著門鎖柄。報出自己身份。例如:早安!客房服務員,打掃房間可以嗎?進入房間。抽出鑰匙,將門開啟。要求:按門鈴不要過急。勿用過重的手敲門;等候時,眼望防盜眼;從防盜眼中觀察是否有人影活動;勿用太猛烈之手法轉動門鎖;報身份時,需要比平時大聲一點;進入房間時要輕步前行。實訓周之后進行了課程上課,然后又按照標準對全班宿舍進行一次清掃、檢查以及評分。并進行各個酒店的客房ppt介紹與展示,在這過程中,我們已經(jīng)深刻的了解了客房服務與管理這門課程的學習的意義包括期末最后的關于近兩年來酒店行業(yè)的相關安全事故的處理案例分析。通過這些作業(yè)的完成,讓我深切體會在酒店工作不僅僅是工作,也不僅僅只是做個客房那么簡單,其實可以學到的東西遠遠比我在課堂上或者書本上學到的多很多。
一個學期下來,我學到了很多,了解了客房的基本任務,同時也為大二下學期的酒店實習打好了一定的基礎。雖然不能做到完美無缺,但是,至少努力去完成該完成的任務。課本上的東西永遠是死的,只有自己親身實踐才會更深入的了解與掌握,實習是最好的實踐方式。其實一個學期的學習我也明白有些東西真的需要認真的去做好,踏踏實實的去做好就可以了。雖然是做客房的服務工作,可是在客房里也可以學到很多??偟膩碚f,課本的東西是理論的知識,看起來似乎沒有什么用,然而,還是要認真的去看看,有些還是很有用的。我的感觸很深,感覺自己都沒有認真去學學,同時也害怕當自己真正的去面對那份工作的時候自己會措手不及。所以,課程結束了,學期也結束了,但是學習沒有結束,以后要認真的通過自己的學習去了解和掌握更多的知識,不僅是客房的,酒店的,還有別的。
客房服務與管理心得篇四
客房服務人員要保持良好的個人衛(wèi)生,勤洗澡理發(fā)、勤換衣服,遵守各項。
規(guī)章制度。
一、儀容儀表。
上班一律按賓館的規(guī)定著裝,保持良好的個人儀表。制服無污跡,干凈整齊,工作時不得佩戴珠寶手飾,除結婚戒指外,不得留長指甲,除有色指甲油,上班按規(guī)定化淡妝,保持頭發(fā)整潔。
二、工作制度。
1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。
2、必須按領導安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時,先向主管請示,經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。
3、用友善,熱情和禮貌的語氣與客人講話,講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語,同事之間團結協(xié)作,服從領導。
4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務時間不得吃零食,吸煙,不得私自會客,下班后不得在店內(nèi)游蕩,閑逛。
5、不準使用酒店為客人提供的一切服務設施。
6、絕對服從上級領導,先服從后討論,不能將個人情緒帶到工作中。
7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,服務員的樓層卡必須隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人,如未能及時追還應上交總臺,做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房,必須經(jīng)總臺通知后,并驗明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度:
1、服務人員保持良好的個人衛(wèi)生。
2、嚴格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無污跡。
3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設備專用,茶具不得直接落地,杯內(nèi)無水跡,無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備,洗面盆,浴盆,座便器專用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔,衛(wèi)生干凈。
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不再,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李,請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房部,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、冷靜、不慌亂,及時補救和報警(火警電話:119)。
8、使用電器時要注意防觸電、斷路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
9、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
10、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準確無誤。
11、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
12、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
13、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
五:員工管理處罰規(guī)定。
為保證酒店內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象,并造成不良的影響。進一步加強管理,保證工作的正常秩序,特制定如下規(guī)定:
1、提前十分鐘到崗,遲到3分鐘口頭警告一次,一個月之內(nèi)超過三次遲到早退負激勵20元。超過三十按曠工一天處理。
2、換班須提前申請,經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況,由接受換班人員負責,同時對提出。
換班要求的員工按照曠工處理,曠工一天扣除三天工資,曠工三天按除名處理。
3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,第一次發(fā)現(xiàn)主管口頭警告,第二次負激勵50元。
4、不服從領導安排,頂撞上級者,負激勵100元。
5、不服從管理,消極怠工,待客無理不恭者,發(fā)現(xiàn)一次負激勵100元,屢教不改者,予以除名。
6、在工作時間不得攜帶,使用手機,移動電話等通訊工具,如發(fā)現(xiàn)負激勵20元。工作期間聊天者,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)負激勵100元。
7、工作質(zhì)量不達標,三個項目不合格者必須返工,如拖延或弄虛作假者,負激勵100元。
8、因疏忽大意導致酒店財產(chǎn)損失或損壞,視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
10、未經(jīng)主管部門批準,隨意改變或變動消防系統(tǒng),設施設備等,發(fā)現(xiàn)一次,負激勵50元。
11、散布對全店員工有破壞作用的謠言者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開除。
12、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)一次,立即開除。
13、惡意損壞賓館的工具,物品,設施設備等,按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。
14、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,負激勵50元。
15、在客房內(nèi)看電視或洗澡,發(fā)現(xiàn)一次,負激勵20元。
1.嚴格遵守會館各項規(guī)章制度,服從領導指揮安排。
2.加強業(yè)務學習,提高業(yè)務素質(zhì),樹立服務至上觀念,文明服務,禮貌待客,熱情周到,儀表端正,著裝整潔。
3.做好來訪客人的接待服務工作,來訪客人要及時領送到客人房間,非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開,確保安全。
4.熟悉賓館情況,了解住宿知識,熱情解答客人提出的問題。
5.不擅自離開工作崗位,不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等,不與客人時間交談,不談與工作無關的事情,不收客人任何禮物。
6.搞好環(huán)境衛(wèi)生,管好賓館的設備和物品,發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理并向領導匯報,避免發(fā)生各種安全責任事故。
7.嚴格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜,并對賓館做到心中有數(shù),執(zhí)行驗證開門服務,對患病或行跡異常的客人要及時報告,上班時間不要串崗。
8.客人離店時,要清點檢查房間設備.物品,如有丟失損壞按價賠償,否則不予辦理結算和離店手續(xù),并對客人遺物品做好登記,保管上繳的工作。
9.對所洗的被單褥單等要清點數(shù)目,做好出入庫手續(xù),說明破損程度,洗凈后曬干疊整齊,及時送交倉庫保管,嚴格領取使用手續(xù)。
10.無可人的房間,不準進入客房看電視;睡覺等,禁止在工作時間打撲克;做私活;聚坐閑談;大聲喧嘩嬉戲等。
11.認真檢查客房的用電設施的安全情況,對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間,要切斷所有電器開關,經(jīng)常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線,發(fā)現(xiàn)問題立即報告,做好登記,切防各類事故的發(fā)生。
12.對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù),因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者,將追究有關人的責任。
13.遵守賓館的其它規(guī)定。
一、儀容儀表。
上班一律按賓館的規(guī)定著裝,保持良好的個人儀表。制服無污跡,干凈整齊,工作時不得佩戴珠寶手飾,除結婚戒指外,不得留長指甲,除有色指甲油,上班按規(guī)定化淡妝,保持頭發(fā)整潔。佩帶賓館規(guī)定的發(fā)網(wǎng)。
二、工作制度。
1、嚴格遵守賓館的考勤制度。(不遲到、不早退、不曠工)。
2、必須按領導安排的班次進行工作。如有特殊情況更換班次時,先向主管請示,經(jīng)同意后方可進行調(diào)班。
3、用友善,熱情和禮貌的語氣與客人講話,講敬言,“請”字當先,“謝”字隨后,“您好”不離口,切忌家庭用語,同事之間團結協(xié)作,服從領導。
4、工作時間內(nèi)不許大聲喧嘩,追逐打鬧,扎堆閑談,服務時間不得吃零食,吸煙,不得私自會客,下班后不得在店內(nèi)游蕩,閑逛。
5、不準偷吃、偷喝、偷用飯店物品或使用飯店為客人提供的一切服務設施。
6、絕對服從上級領導,先服從后討論,不能將個人情緒帶到工作中。
7、ic卡及鑰匙由中心統(tǒng)一保管,服務員的樓層卡必須隨身攜帶,不得亂放,嚴禁轉借他人。
8、發(fā)現(xiàn)客人遺留物應及時追還給客人,如未能及時追還應上交客房中心,做好記錄并保存。
9、不得隨便為他人開啟客房,必須經(jīng)客房中心通知后,并驗明客人身份方可給客人開門。
三、衛(wèi)生制度:
1、服務人員保持良好的個人衛(wèi)生,勤洗澡理發(fā)、勤換衣服。
2、嚴格按照客房衛(wèi)生質(zhì)量標準及程序清潔衛(wèi)生,住客床上的綿織品,每客更換一次,保持清潔無污跡。
3、客房內(nèi)外經(jīng)常保持清潔整齊、無塵、無蠅、無痰跡、墻壁、門窗、燈具、空調(diào)進風口濾網(wǎng)無灰。
4、客房茶具一客一消毒,消毒設備專用,茶具不得直接落地,杯內(nèi)無水跡,無手印。
5、衛(wèi)生間清潔車配備,洗面盆,浴盆,座便器專用清潔工具,刷子抹布不能混淆使用。
6、工作間物品擺放整潔,衛(wèi)生干凈。
7、從業(yè)人員一年進行一次體檢,凡五病(肝炎、皮膚病、肺結核、腸炎、痢疾)患者需及時調(diào)離。
四、登記制度。
1、各樓層設置班。
日記。
本,用于登記當日住房,空房及衛(wèi)生情況,領導通知事項,賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時,并做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本,凡來住宿賓客的各方面情況應根據(jù)住宿登記單上反映的各項內(nèi)容逐條如實登記,不得漏填并要保存好,以備后查。
3、建立客房設備損壞維修登記本,及時將客房設備損壞情況,報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發(fā)放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上,做為發(fā)放數(shù)量的依據(jù)。
5、建立樓層物資明細賬,及時將增減物資情況登記入賬,每月底清查一次。并把增減情況、原因、庫存現(xiàn)有數(shù)上報客房部。
1、嚴格遵守值班制度,注意觀察樓面情況,盡快熟悉本樓住客特征,把好安全關。
2、提醒客人將現(xiàn)金貴重物品及時到總臺寄存。搞衛(wèi)生時要搞一間鎖一間,不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好訪客登記,盯人到位,如被訪者不再,不能讓來訪者單獨在房內(nèi)等候。
4、如果客人要寄存行李,請其道總臺寄存。對寄存的行李要標志明顯,交接清楚,防止調(diào)包錯換。
5、凡發(fā)現(xiàn)攜帶易燃易爆、槍支彈藥等危險物品的賓客,必須及時報告客房部和保安部,讓公安部門采取安全措施。
6、服務員要勤查客房部,賓客不在房內(nèi)時和夜間休息后要主動為賓客鎖門。
7、注意火災苗頭,值班員加強巡查,一旦發(fā)生失火,要沉著、冷靜、不慌亂,及時補救和報警(火警電話:119)。
8、使用電器時要注意防觸電、斷路,有危險苗頭要及時報告維修,防止出事故。
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次,并將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內(nèi)用具。發(fā)現(xiàn)減少后損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備后查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導,經(jīng)同意后辦理借用手續(xù)。
4、送洗、回收被褥時,應與洗衣房當面點清交接,并妥善保管送洗清單,不得遺失,保證數(shù)量準確無誤。
5、如發(fā)現(xiàn)有將公物外流者以一罰十,嚴重者開除處理。
6、發(fā)現(xiàn)樓層物資減少,損壞應及時追查原因,屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時,須有監(jiān)交人和移交表,并將移交情況如實反映清楚,由交接人、監(jiān)交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想,加強責任心,愛護一切公物,共同做好樓層物資保管工作。
為保證賓館內(nèi)無違紀、違規(guī)現(xiàn)象,并造成不良的影響。進一步加強管理,保證工作的正常秩序,特制定如下規(guī)定:
1、提前十分鐘到崗,遲到3分鐘罰款10元。超過二十分鐘按曠工一天處理。
2、換班須提前申請,經(jīng)主管批準。若出現(xiàn)空崗等情況,由接受換班人員負責,同時對提出換班要求的員工按照曠工處理,曠工一天扣除三天工資,曠工三天按除名處理。
3、賓館內(nèi)喧嘩、跑動或大吵大鬧,一次罰款50元。
4、不服從領導安排,頂撞上級者,罰款100元。
5、不服從管理,消極怠工,待客無理不恭者,發(fā)現(xiàn)一次罰款100元,屢教不改者,予以除名。
6、在工作時間不得攜帶,使用手機,移動電話等通訊工具,如發(fā)現(xiàn)罰款20元。工作期間聊天者,如經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款100元。
7、工作質(zhì)量不達標,三個項目不合格者必須返工,如拖延或弄虛作假者,罰款100元。
8、因疏忽大意導致賓館財產(chǎn)損失或損壞,視情節(jié)輕重給予經(jīng)濟處罰。
9、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
10、不團結協(xié)作造成不良影響和后果,罰款100元。
11、因工作失誤引起賓客不滿,視情節(jié)輕重給予相應處罰。
12、未經(jīng)主管部門批準,隨意改變或變動消防系統(tǒng),設施設備等,發(fā)現(xiàn)一次,罰款50元。
13、散布對全店員工有破壞作用的謠言者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即開除。
14、私自帶出賓館、客人或其他員工的財產(chǎn),發(fā)現(xiàn)一次,立即開除。
15、惡意損壞賓館的工具,物品,設施設備等,按照被損壞物品的實際價值的10倍進行處罰。
16、將賓館的財產(chǎn)用于個人消費的,罰款50元。
17、在客房內(nèi)看電視或洗澡,發(fā)現(xiàn)一次,罰款20元。
18、儀容儀表不符合賓館要求的,罰款10元。
19、下班后或休假時在賓館無幫逗留者,視情節(jié)輕重,予以相應處罰。
20、將飯菜帶出員工食堂,或在非用餐時間吃東西,視情節(jié)輕重予以相應處罰。
客房服務與管理心得篇五
客房服務是酒店行業(yè)中至關重要的一環(huán),它直接影響著酒店的形象和服務質(zhì)量。作為一名客房服務人員,我有幸參與了許多客人的入住體驗,通過這些經(jīng)歷,我深刻地感受到了客房服務的重要性,并從中獲得了許多寶貴的體會和感悟。
第二段:進行有效的溝通。
在客房服務中,有效的溝通是非常重要的??腿说男枨蟾鞑幌嗤覀冃枰屑殐A聽他們的要求,并盡最大的努力滿足他們的需求。有時候,客人可能無法用準確的語言描述自己的需求,作為服務人員,我們需要有耐心地與他們溝通,理解他們的意圖,并提出合適的建議。只有通過良好的溝通才能確??腿藢头糠盏臐M意度,同時也可以避免不必要的矛盾和誤會。
第三段:細致入微的服務。
客房服務最大的特點就是細致入微。我們要時刻關注客人的需求,并盡心盡力地提供優(yōu)質(zhì)的服務。比如,在整理客房時,我們要注意擺放客人的個人物品,使其處于整潔有序的狀態(tài);在更換寢具時,要確保床單、被套等用品的干凈和舒適;在清潔衛(wèi)生間時,要特別注重細節(jié),保證每一個角落都得到徹底的清潔。只有在細節(jié)上下功夫,才能給客人帶來真正的舒適和滿意。
第四段:機智應變的能力。
客房服務的工作環(huán)境常常變幻莫測,我們需要具備機智應變的能力。有時候,客人可能會提出非常特殊的要求,比如需要特殊的餐飲服務、額外的床鋪等等。面對這些意外情況,我們需要保持冷靜,迅速地找到解決方法,同時確保客人的需求得到滿足。在這個過程中,反應靈敏和處理問題的能力是至關重要的。只有快速應對,我們才能為客人創(chuàng)造一個良好的入住體驗。
第五段:維護良好的工作態(tài)度。
作為客房服務人員,良好的工作態(tài)度是必不可少的。我們需要積極主動地面對工作,全心全意地為客人服務。對待每個細節(jié),我們都要認真負責,時刻保持微笑和禮貌。同時,我們也要與同事保持良好的團隊合作,互相支持,共同完成任務。這樣的工作態(tài)度不僅可以提高工作效率,更能為客人提供真正的優(yōu)質(zhì)服務。
結尾段:總結感悟。
客房服務作為酒店行業(yè)的重要環(huán)節(jié)之一,對我們要求很高。通過這段時間的工作經(jīng)歷,我深刻地體會到了溝通、細致入微的服務、機智應變和良好的工作態(tài)度對客房服務的重要性。只有不斷提升自己的能力,不斷追求卓越,我們才能給客人帶去更好的入住體驗。作為一名客房服務人員,我將繼續(xù)努力,不斷學習,提高自己的服務水平,為客人提供更好的服務。
客房服務與管理心得篇六
客房服務是酒店行業(yè)的重要組成部分,它直接影響著酒店的聲譽和客戶的滿意度。由于客房服務涉及到酒店的各個環(huán)節(jié)和細節(jié),因此它需要酒店員工具備一定的專業(yè)知識和技能。在長期的從業(yè)生涯中,我從客房服務中汲取了很多經(jīng)驗和教訓,也體會到了客房服務的重要性。本文將通過分享我的心得體會和感悟,展示客房服務在我職業(yè)生涯中的重要意義。
第二段:關于專業(yè)知識和技能。
客房服務需要酒店員工具備一定的專業(yè)知識和技能。首先是客房清潔和整理的知識,包括合理使用清潔工具和清潔劑的方法,遵循清潔流程和規(guī)范,以及保持衛(wèi)生的注意事項。其次是對客房設備和用品的熟悉程度,包括電器設備的操作和維護,床上用品和洗漱用品的更換和補充。此外,酒店員工還需要具備一定的溝通和解決問題的能力,以便及時滿足客戶的需求和解決客戶的問題。這些專業(yè)知識和技能的掌握對于提供優(yōu)質(zhì)的客房服務至關重要。
第三段:關于服務態(tài)度和細節(jié)。
除了專業(yè)知識和技能,良好的服務態(tài)度和細節(jié)也是客房服務的關鍵。對于酒店員工來說,以客戶為中心,積極主動的服務態(tài)度是成功的基礎。員工應該時刻保持微笑,主動問候客人并提供幫助。此外,在服務過程中,注重細節(jié)也很重要。例如,保持客房的整潔和安靜,提供充足的飲用水和洗漱用品,及時補充床上用品等。這些看似細小的細節(jié),卻能夠給客人帶來舒適和滿意的入住體驗。
第四段:關于團隊協(xié)作和溝通配合。
客房服務需要酒店員工之間的團隊協(xié)作和溝通配合。在客房服務中,員工之間需要相互配合,合理安排工作任務和時間,確??头壳鍧嵑驼淼捻樌M行。此外,員工之間也需要及時溝通,共享信息和解決問題。良好的團隊協(xié)作和溝通配合不僅能提高工作效率,還能給客人帶來更好的服務體驗。在我與同事們的合作中,我切身感受到了團隊協(xié)作和溝通配合在客房服務中的重要性。
客房服務是酒店行業(yè)的核心工作之一,它需要酒店員工具備專業(yè)知識和技能,良好的服務態(tài)度和細節(jié),以及團隊協(xié)作和溝通配合。在我長期的從業(yè)生涯中,我深刻體會到了客房服務的重要性。每一次與客人的接觸和服務都值得細細品味,這不僅是一份工作,更是一種責任和使命。通過持續(xù)地學習和提升自己,我不斷完善客房服務的技能和品質(zhì),以提供更好的服務體驗。因此,客房服務對我來說不僅是一種職業(yè),更是一種生活態(tài)度。希望我的心得體會和感悟能夠激勵更多的人關注并重視客房服務這一重要的工作。
客房服務與管理心得篇七
1、入店培訓教育入店新員工及轉崗酒店均須經(jīng)過酒店、部門、班組三級安全教育。
(1)酒店級教育:由酒店培訓部負責,教育內(nèi)容包括:安全生產(chǎn)法律法規(guī),方針、政策,本酒店安全生產(chǎn)特點和正、反兩方面的經(jīng)驗教訓及有關防火、防爆、防毒、食品衛(wèi)生等安全技術知識和急救常識,本酒店各項安全生產(chǎn)管理制度及安全技術操作規(guī)程,安全防護和勞動保護用品的正確使用方法。
(2)部門級教育:由部門經(jīng)理負責,教育內(nèi)容包括:本部門安全生產(chǎn)特點、設備設施狀況特點,預防事故的措施,部門對安全生產(chǎn)的有關規(guī)定,部門常用的勞動用品及消防器材的正常使用等。
(3)班組級教育:由主管、領班負責,教育的內(nèi)容包括:崗位工作職責、特點、流程及服務特性,服務標準及安全控制要點,工作注意事項,崗位責任制,崗位安全操作規(guī)程,事故案例及預防措施,安全裝置和工(器)具的使用方法和疏散逃生通道的位置及疏散客人逃生的技巧等。
(4)酒店內(nèi)調(diào)動(轉崗、換崗)及脫崗半年以上的員工重新上崗前,必須對其重新進行二級和三級安全教育培訓后方可上崗。
2、日常培訓教育。
(1)總經(jīng)理、安全員、部門經(jīng)理要對員工進行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)意識、安全生產(chǎn)技術和遵章守紀教育,增強員工的安全意識和法制觀念,定期研究員工安全教育中的有關問題。
(2)充分利用談心、板報、培訓等形式,對員工進行安全生產(chǎn)和職業(yè)衛(wèi)生教育。
(3)定期開展勞動和安全競賽活動,廣泛開展宣傳教育,大力表彰先進,對違章。
(4)抓好大修或重點項目檢修及危險作業(yè)項目施工前的安全教育。
(5)抓好員工違章及事故責任者和工傷人員復工前的.安全教育。
3、特殊培訓教育。
(1)對特種作業(yè)人員必須按照國家有關規(guī)定,經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓考核,取得特種作業(yè)操作資格證書,方可上崗作業(yè),并按規(guī)定進行復審或換證。
(2)增加新的服務項目、服務設施前要按新的安全操作規(guī)程,對崗位作業(yè)人員和有關人員進行專門培訓教育,考核合格后方可進行獨立作業(yè)。
安全生產(chǎn)資金投入保障制度為了進一步加強安全生產(chǎn)管理,確保對安全技術措施費使用的及時、到位,根據(jù)國家安全生產(chǎn)法并依據(jù)本公司《財務管理制度》和《資金運用制度》的規(guī)定,結合本酒店實際,特制訂安全生產(chǎn)資金保障制度如下:
2、安全生產(chǎn)措施費按計劃列入項目成本,安全生產(chǎn)施措施費的使用必須立項,原則上由酒店具體掌握。工程項目開工初期,項目部必須按照輕、重、緩、急和實用的原則制定出安全生產(chǎn)措施、方案,以及措施費的支出計劃,報所屬安全生產(chǎn)機構審核,送負責人審批后,由財務部門安排資金支付,所列費用方可計入安全生產(chǎn)措施費。各種安全技術設備,由各安全生產(chǎn)部門安排專業(yè)人員購買、驗收、管理,用于改善施工作業(yè)環(huán)境和機械設備的安全狀況等。安全生產(chǎn)措施費用根據(jù)勞動部、全國總工會發(fā)布《安全技術措施計劃的項目總名稱表》、《建筑施工安全檢查標準》制訂,其包括的范圍如下:安全資料的編印、安全施工標志的購置及宣傳欄的設置(包括報刊、宣傳書籍、標語的購置)費用。
3、酒店每年提取一定數(shù)額資金用作安全投入保障資金,用于安全設施設備的檢修、更新、添置以及宣傳購買負責安全工作職工的培訓教育費用等支出。
4、對酒店的財產(chǎn)、商品及員工的生命財產(chǎn)安全,要及時地向社保機構進行投保,以保證一切生命及財產(chǎn)的安全。
5、每年組織一次全體員工到市級以上醫(yī)院進行身體檢查,以確保員工的身體健康。
6、每年組織全體員工進行安全制度的培訓,以提高安全思想意識和安全操作技能。
為貫徹"安全第一、預防為主"的安全工作方針,加強安全生產(chǎn)檢查監(jiān)督、防患于未然,把一切隱患、不安全因素消滅在萌芽狀態(tài),確保生產(chǎn)安全,特制定本制度。
1、每月由安全生產(chǎn)管理部門牽頭會同酒店各部門進行全店性安全生產(chǎn)檢查,同時根據(jù)季節(jié)特點進行以防雷暴災害、防火、防風、防暑、防凍保暖為重點的安全檢查。
2、保衛(wèi)部、工程部負責每周進行一次安全生產(chǎn)檢查,班組負責每天進行一次自查,各崗位負責在班前、班中和班后經(jīng)常進行安全檢查,每次檢查應做好記錄。
3、由各職部門及管理人員對各自管理的設施組織分級定期檢查,并做好臺帳記錄,務求各種設備處于良好狀態(tài),運行安全。
(1)動力設備管理人員負責檢查電器設備、線路及開關避雷器、移動電具、鍋爐房等設備。氣瓶按有關規(guī)定組織定期的檢查和鑒定。
(2)洗滌部人員負責建筑物的檢查,道路、陰井、綠化、食堂等的檢查。
(3)安全保衛(wèi)管理人員負責防火防盜、防爆及消防設施、消防器材和重點要害部位的安全檢查。
(4)辦公室負責按上級有關規(guī)定,對機動車輛和駕駛人員做好年檢年審。
(5)各部門應將檢查出的不安全因素報生產(chǎn)安全部門組織整改。
4、堅持經(jīng)理帶班制,并設立晚班專人檢查制,負責對各部位進行巡邏檢查,帶班領導應對當晚的安全生產(chǎn)負責。
5、要發(fā)揮員工對安全工作、勞動保護的監(jiān)督作用,聽取員工的要求,改進意見和建議。
6、對未執(zhí)行規(guī)定者,給予一定的經(jīng)濟處罰。
(一)燃氣設施安全檢查規(guī)定:
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明。
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作。
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄。
(二)燃氣設施安全檢查規(guī)定:
1、妥善保管燃氣設備設施使用證明。
2、操作人員必須嚴格按照燃器具的安全操作規(guī)程進行操作。
3、使用檢漏儀定期對酒店燃氣設施和燃器具一星期進行一次檢查并做好記錄。
客房服務與管理心得篇八
在我所就職的酒店中,每年都會進行一次全員培訓,以提升員工的服務質(zhì)量和專業(yè)素養(yǎng)。最近剛剛結束的客房服務培訓給我留下了深刻的印象,不僅讓我更好地理解了客房服務的重要性,也讓我領悟到了一些寶貴的工作經(jīng)驗。在這篇文章中,我將分享我在這次培訓中的收獲和心得體會。
首先,這次培訓使我意識到客房服務的關鍵是對細節(jié)的關注。在培訓中,我們學習了如何精心打造客房環(huán)境,從床上用品的擺放到衛(wèi)生間的清潔,每一個細節(jié)都被強調(diào)。我深刻理解到細節(jié)決定成敗,在平時的工作中,我會更加仔細地檢查每個客房,確??腿巳胱r能感受到最好的服務。我會主動為客人提供額外的幫助,比如主動提供一些當?shù)氐穆糜谓ㄗh,為客人解決可能的問題,以及提供他們可能需要的額外物品。
其次,培訓中強調(diào)了與客人的溝通與互動的重要性。在客房服務中,與客人的交流和互動是至關重要的。我們學習了如何與客人建立良好的溝通,包括積極主動地了解他們的需求和要求,并及時有效地解決問題。在實踐中,我發(fā)現(xiàn)善于傾聽和理解客人需求是提供優(yōu)質(zhì)服務的關鍵。我會主動與客人交流,詢問他們的意見和建議,以便我們能夠更好地滿足他們的需求。
此外,這次培訓還重點強調(diào)了團隊合作的重要性。在客房服務中,每個員工都扮演著重要的角色,只有團隊合作,才能提供協(xié)調(diào)一致的服務。培訓中,我們通過各種團隊建設活動,加強了團隊的凝聚力和協(xié)作能力。從這次經(jīng)歷中,我明白了團隊合作的重要性,并且學會了與同事們相互支持和配合。在日常工作中,我會積極與同事們溝通,協(xié)調(diào)工作安排,并主動提供幫助,以創(chuàng)造一個融洽的工作氛圍。
最后,培訓中還特別強調(diào)了服務態(tài)度的重要性。我們學習到,良好的服務態(tài)度對于提升客戶滿意度和忠誠度非常關鍵。無論客人的要求如何,我們都需要保持積極主動的服務態(tài)度,體現(xiàn)酒店的專業(yè)形象。在實踐中,我會時刻保持微笑和友善的態(tài)度,樂于助人,以及時有效地回應客人的需求。我也會保持一顆真誠的心,將客人的滿意度放在首位,并努力提供一流的服務。
總而言之,這次客房服務培訓使我受益匪淺。通過對細節(jié)的關注、與客人的溝通和互動、團隊合作以及良好的服務態(tài)度的培養(yǎng),我成為了一個更優(yōu)秀的客房服務員。我深深地理解到提供優(yōu)質(zhì)的客房服務不僅是一項職責,更是一種責任和使命。我將始終牢記這次培訓中的教誨,并把它們?nèi)谌氲轿业墓ぷ鳟斨?,為客人提供卓越的服務體驗。
客房服務與管理心得篇九
第一段:引言(100字)。
客房服務是酒店行業(yè)中非常重要的一環(huán),直接關系到客戶對酒店的滿意度和口碑傳播。為了提供更好的客房服務,我參加了一次培訓課程。在這次培訓中,我學到了許多關于客房服務的知識和技巧。在這篇文章中,我想分享一下我的客房服務培訓心得體會。
第二段:認識客房服務的重要性(200字)。
在培訓中,我首先認識到了客房服務在酒店業(yè)中的重要性??头糠罩苯雨P系到客戶的住宿體驗,對于酒店來說是非常關鍵的。一位滿意的客戶會為酒店爭取更多的口碑傳播和再次入住的機會,而一位不滿意的客戶則可能成為負面宣傳的源頭。因此,提供優(yōu)質(zhì)的客房服務對于酒店來說是至關重要的。
第三段:技巧與方法(300字)。
在培訓課程中,我們學到了許多提升客房服務的技巧和方法。其中最重要的一點是注重細節(jié)。在我們的工作中,每一個環(huán)節(jié)都需要我們?nèi)ゼ氈氯胛⒌靥幚?。比如,當客人入住時,我們應主動幫他們搬運行李;當客人需要額外的服務時,我們應盡力滿足他們的要求。此外,我們還學會了提高服務效率的方法,如合理規(guī)劃時間,合理分配任務,從而提高工作的效率和客戶的滿意度。
第四段:思考與改進(300字)。
通過本次培訓,我開始思考如何在實際工作中改進客房服務。首先,我意識到提高溝通能力的重要性。與客戶進行有效的溝通,了解他們的需求,并盡力滿足他們的要求是非常關鍵的。其次,我還意識到需要不斷地學習和提升自己的專業(yè)知識和技能,以提供更加專業(yè)和貼心的服務。最后,我還學到了團隊合作的重要性。在客房服務中,團隊合作是不可或缺的。只有通過團隊合作,我們才能更好地滿足客人的需求。
第五段:總結(200字)。
通過這次客房服務培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了許多提升客房服務的技巧和方法。在今后的工作中,我將更加注重細節(jié),提高溝通能力,并不斷學習和提升自己的專業(yè)知識和技能。同時,我也會注重團隊合作,與同事們共同努力,提供更好的客房服務。通過這些努力,我相信我能夠提高客戶的滿意度,并為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻。
總結:這篇文章通過“引言-認識客房服務的重要性-技巧與方法-思考與改進-總結”的五段式結構,連貫地論述了客房服務培訓的心得體會。通過這次培訓,我對客房服務的重要性有了更深的認識,學到了提升客房服務的技巧和方法,并思考了如何在實際工作中改進客房服務。最后,我總結了自己的收獲和展望。這篇文章通過清晰的結構和連貫的論述,將個人體會與實際工作相結合,展示了作者在這次培訓中的成長和收獲。
客房服務與管理心得篇十
一、自覺遵守校規(guī)校紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、安排住宿,必須有部門領導和服務中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)中心主任同意不準私開房間,為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向?qū)W員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
當客人在酒店門前下車,行李員應主動上前迎迓,并接過客人的行李,把客人引領來總臺進行入住登記,領取鑰匙后,進行房間休息,這一個簡單的手續(xù),如能處理得好,定能使客人對酒店的服務,倍具信心。
1、總臺接待員應暫停原來的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢問客人姓名如:“先生,早上好,歡迎你光臨××酒店,請問先生貴姓尊名,但愿我能幫您點忙。”
2、當客人說出自己的名字后,應說:“多謝×先生”,然后在訂房架上拿出訂房卡,取出一張入住登記卡給客人填寫。
3、當客人正在填寫入住登記卡時,接待員應馬上按照訂房卡上的資料,編排房間,填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價,另外再寫出一式三份的人名資料條子。
4、客人填妥入住登記卡后,應查看客人有否遺漏了什么重要事項,如:離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。
5、查看客人的證件,核對編號有否填錯。
6、如客人填寫遷出時,將會用信用卡付賬,應請客人出示信用卡,并壓出一張信用卡表,目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。
7、客人搬入是攜帶輕便行李,但又不使用信用卡,那么便要禮貌地請客人先付全部租金(包括服務費及稅金)。
8、一切手續(xù)辦好后,便在客人面前展開住客手冊,向客人解釋他的房號,離開日期及房間的租金,然后將手冊給予客人,再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員,再向客人說:“×先生,行李員××會帶領你到房間去,祝你在××酒店愉快?!?BR> 9、接待員應將入住登記卡分開,把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面,與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起,方便查閱。
10、把訂房資料(correspondence)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面,連同賬單,一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起,第二天早上一并交與公安局申報。
11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上,第二聯(lián)給與總機放于人名資料架上,第三聯(lián)是給房務部樓層。
12、把客人的人名、房號、人數(shù)、離開日期,依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號碼次序,填寫在當天搬入人客簿上。
1、客人來店前的準備工作。
準備工作是客房優(yōu)質(zhì)服務的序幕。準備工作做好了,才能有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務,滿足客人休息、住宿的需要。準備工作的內(nèi)容主要包括:
(1)掌握客情。我們這個部門是vip會員區(qū),客人一般都有留客戶檔案。我們要熟知客人的姓名、房號、生活習慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點等情況,以便在接待服務中有針對性地提供優(yōu)質(zhì)服務。
(2)整理房間。客人預定的房間,要在客人到達前一小時整理好,保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全。設施要齊全完好,符合客房等級規(guī)格和定額標準,以保證客人需要。
3)檢查房間設備、用品。房間整理完成后,領班要全面、逐步、逐項地檢查房間的設備和用品,包括:門窗是否安全、電器開關有無損壞,衛(wèi)生間設備是否靈便,物品是否放在規(guī)定的位置,拉上窗簾、掀開被角、打開床頭燈。
(4)調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度??腿说竭_前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實際需要,調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。
(5)樓層服務員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式,等候客人的到來。
客房優(yōu)質(zhì)服務的“四化”要求。
一)服務設施規(guī)格化。
服務設施是客房提供優(yōu)質(zhì)服務的物質(zhì)基礎。俗話說“巧婦難為無米之炊”,沒有規(guī)格化的服務設施,提供優(yōu)質(zhì)服務就是一句空話。規(guī)格化的服務設施主要包括四個方面:
1、設施配備必須齊全??头吭O施配備必須齊全。從服務設施規(guī)格化的要求來看,主要設施設備包括:床鋪、床頭柜、辦公桌、沙發(fā)椅、小圓桌、沙發(fā)、地毯、空調(diào)、壁燈、臺燈、落地燈、音響、壁柜、電視機等。
2、設施質(zhì)量必須優(yōu)良。客房上述設施和設備,就其數(shù)量而言,各客房基本相同;但就質(zhì)量而言,而因客房等級規(guī)格不同而區(qū)別較大。設備質(zhì)量優(yōu)良的具體要求是:造型美觀,質(zhì)地優(yōu)良,風格、樣式、色彩統(tǒng)一配套,注意種種等級、各種房間的同一種服務設施保持一致,不能給客人以東拼西湊的感覺,以此反映客房的等級規(guī)格。
(二)服務用品規(guī)范化。
客房服務用品是直接供客人消耗的,同樣是提供優(yōu)質(zhì)服務的物質(zhì)基礎。如果服務用品配備不全,質(zhì)量低劣,就不能提供規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)服務??头糠沼闷芬?guī)范化的具體要求是:
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備,保證需要。客房客用一次性消耗物品是每天需要補充的。這些物品配備要根據(jù)間/天客房消耗定額,保證質(zhì)量優(yōu)良。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標準,及時更新。客房的床單、枕套、毛巾、浴巾等棉織品和煙缸、茶杯、玻璃杯等要根據(jù)客房的等級規(guī)格配備。
(三)服務態(tài)度優(yōu)良化。
服務態(tài)度是服務人員思想覺悟、服務意識和業(yè)務素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),是規(guī)范化服務的基本要求??头糠諔B(tài)度優(yōu)良化的重點是要做到主動、熱情、周到、耐心。具體說來是:
1、主動。主動就是服務于客人開口之前,是客房服務員服務意識強烈的集中表現(xiàn)。其具體要求:主動迎送,幫提行李;主動與客人打招呼,語言親切;主動介紹服務項目;主動為重要客人引路開門;主動叫電梯,迎送客人。主動為新到的客人帶路到別的娛樂區(qū)域;主動照顧老弱病殘客人;主動征求客人和陪同人員的意見。
2、熱情。即在客房服務過程中態(tài)度誠懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿、儀表端莊,在語言上要清楚、準確、語調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂于助人、幫助客人排憂解難的精神,恰當運用形體語言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),尊重客人心理。既不妄自菲薄,見利忘義,在客人面前低三下四,喪失人格和國格;又不夜郎自大,盛氣凌人,反對店大欺客,衣帽取人的思想和行為。要繼承和發(fā)揚中華民族熱情好客的一貫美德。
4、耐心。就是不煩不厭,根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務。工作繁忙時不急躁,對愛挑剔的客人不厭煩,對老弱病殘客人的照顧細致周到,客人有意見時耐心聽取,客人表揚時不驕傲自滿。
5、周到。就是要把客房服務做得細致入微,周詳具體。要了解不同客人的生活喜好,掌握客人生活起居規(guī)律,了解客人的特殊要求,有的放矢地采用各種不同的服務方法,提高服務質(zhì)量。并且要求做到有始有終,表里如一。
(四)服務操作系列化。
客房優(yōu)質(zhì)服務以客人來、住、走活動規(guī)律為主線。從服務操作系列化的要求來看,主要是貫徹執(zhí)行“迎,問,勤,潔,靜,靈,聽,送”的八字工作法。
迎――禮貌大方,熱烈迎客??腿藖淼娇头?,主動迎接,既是對客人禮貌和敬意的表示,又是給客人留下良好第一印象的重要條件。熱情迎客,一要舉止大方,衣著整潔,精神飽滿;二是態(tài)度和藹,語言親切,動作準確適當;三要區(qū)別不同對象。
問――熱情好客,主動問好??腿俗〉赀^程中服務員要像對待自己的親人一樣關心愛護客人,體現(xiàn)主人翁責任感。要主動向客人問好,關心他們的的生活起居、身體狀況、生活感受,主動詢問他們的要求,滿足他們的愛好。
勤――工作勤快,敏捷穩(wěn)妥。勤是服務員事業(yè)心和責任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時準確地完成工作任務;眼勤就是要注意觀察客人的需求反應,有針對性地為賓客提供隨機性服務;嘴勤就是要見了客人主動打招呼,主動詢問需求,切不可遇到客人不言不語,低頭面過;腿勤就是要行動敏捷,不怕麻煩,提高服務效率。
潔――保持清潔,嚴格衛(wèi)生??头糠者^程中,清潔衛(wèi)生是客人的基本要求之一。每次整理客房、衛(wèi)生間、會客室、書房后,都要做到嚴格消毒,消除被消費的痕跡,保證各種設備、用具和生活用品清潔、美觀、舒適。
靜――動作輕穩(wěn),保持肅靜??头渴强腿诵菹⒒蜣k公的場所,保持安靜也是優(yōu)質(zhì)服務的基本要求,服務人員在準備用品,打掃衛(wèi)生時要做到敲門輕,說話輕,走路輕。服務過程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時保持客房、樓道的安靜氣氛,以體現(xiàn)客房服務的文明程度。靈――靈活機動,應變力強。服務過程中必須具有較強的應變能力。必須根據(jù)客人的心理特點、特殊愛好采用靈活多樣的方法。如對動作遲緩、有殘疾的客人應特別照顧;對性格開朗的客人說話可以隨和一些等等。
聽――“眼觀六路,耳聽八方”。服務人員要隨時留心觀察客人情況,征求客人意見,隨時發(fā)現(xiàn)服務過程中的問題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),就要及時改進和彌補。
送――送別客人,善始善終??腿穗x店既是客房服務的結束,又是下一輪服務工作的開始。為了保證整修服務工作取得良好的效果,給客人留下美好的回憶,同時也為了爭取回送客,就必須人旅途愉快,歡迎下再度光臨。
上述八字工作法,形成一個完整系列的服務過程,是客房服務質(zhì)量標準的本質(zhì)表現(xiàn),需要引起全體服務人員的度重視。
1.推服務車到客人房間外,不要正對著門口,也不要放在走廊正中央。
2.先按門鈴并報出自己的部門,如housekeeping,mayicomein?如果沒有回應,敲門三下,給客人以充分的回應時間。如無回應,用鑰匙打開門,進入房間。
3.進入房間后,可以先看床尾,一般如果客人在睡覺,是可以看到客人的腳部,同時要聽浴室是否有水聲,確定沒有客人。
4.回到門外在報表上記錄下進房時間。
5.再次進入房間,拉開窗簾,打開所有的燈,并收集房間和浴室的垃圾,和用過的布草,放回到服務車上,并把用過的客用品和布草在報表上做記錄。
6.進入房間并帶上需要補充的客用品及布草和抹塵工具,做床以及對房間進行抹塵,同時檢查所有的設施和補充客用品。
7.然后,同上打掃浴室。
8.最后對房間再檢查一遍,看有無遺漏,最后吸塵。
9.吸塵結束后,關閉房間所有設施,客人正在使用的除外,關閉房門。
10.在報表上記錄下出房時間,和房間的設施問題,并通知主管。
1、放置清潔設備和用具。
2、開燈,更換燒壞或丟失的燈泡。
3、檢查電視、遙控。清潔完畢應關掉,以免客人回來產(chǎn)生誤解。
4、拉開窗簾,檢查窗簾桿和窗簾,如果有損壞,記入任務單,主管安排工程部進行維修。
5、清潔玻璃和窗臺。
6、清除客房送餐服務用具,送至房門外面,確保沒有客人的物品。清潔完畢后,如果送餐用具沒有取走,送到指定地點或者通知送餐服務員取回餐具。不能擱置在走廊。
7、取下床上的織物制品,使床通風。
1)取走客人的衣服,整齊防在椅子上。
2)戴上乳膠手套,保護自己免于接觸床上的任何液體。
3)把床罩、毯子、枕頭放在椅子上。
4)取下床單和枕套,放在浴室外面。
5)把床墊任何受污和損壞情況告訴主管。
6)檢查是否有遺留用品,按規(guī)定處理。
8、將浴室和臥室的用過的織物制品取走。
10、收拾空煙缸和垃圾。
11、清除垃圾。
12、遵循血液攜帶病菌和安全操作程序。
1)取用過的織物要抓住頂端,否則可能被針狀物扎破。
2)觀察毛圈織物是否有血跡和體液,只能帶手套取拿。
一忌旁聽這是餐廳服務員的大忌,客人在交談中,不旁聽、不窺視,不插嘴是服務員應具備的職業(yè)道德,服務員如與客人有急事相商,也不能貿(mào)然打斷客人的談話,最好先采取暫待一旁,以目示意的方法,等客人意識到后,再上前說:“對不起,打擾您們談話了?!比缓笤侔岩f的說出來。
二忌盯瞅在接待一些服飾較奇特客人時,服務員最忌目盯久視品頭論足,因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。
三忌竊笑客人在聚會與談話中,服務員除了提供應有的服務外,應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論,以免引起不應有的磨擦。
四忌口語化有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質(zhì)的培養(yǎng),在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生,如:“你要飯嗎?”這類征詢客人點飯菜的語言,使人聽起來很不愉快,不舒服。另外,服務員在向客人介紹餐位時,“單間兒”一詞也是忌諱的詞語,因為“單間兒”在醫(yī)院指危重病人的房間,在監(jiān)獄為關押要犯、重犯的房間,所以應用“雅座”代替“單間兒”為好。
五忌厭煩如果個別顧客用“喂”、“哎”等不文明語言招呼服務員,服務員不能因顧客不禮貌就對其表現(xiàn)冷淡或不耐煩,相反,我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌,可以說:“請您稍等片刻,我馬上來?!?BR> 1、未按酒店規(guī)定著裝,儀容儀表不符要求者,每次扣5元。
2、在客人活動區(qū)域或工作場所沒有保持”三輕”(走路輕,說話輕,干活輕),每次扣5元。
3、下班后無故停留在樓層,工作場所等,每次扣5元。
4、工作期間用電話談與工作無關的事者,每次扣5元。
5、工作效率或服務態(tài)度欠佳者,每次扣10元。
6、沒有執(zhí)行工作指令或不服從工作調(diào)配者,每次扣20元。
7、客人遺留物未按程序處理者,每次扣5元。
8、維修項目未及時報修或不經(jīng)驗收簽字者,每次扣5元。
9、未經(jīng)批準私乘客梯者,每次扣5元。
10、超過計劃費用支出按超支的%扣,每次扣5元。
11、未按程序工作或操作不規(guī)范者,每次扣5元。
12、不服從工作安排者,每次扣10元。
13、工作時間串崗者或擅自離崗者,每次扣10元。
14、工作遲到或早退者(每遲到5分鐘扣款1元)。
15、無禮節(jié)禮貌,未用服務敬語者,每次扣5元。
16、未經(jīng)同意擅自換班者,每次扣50元。
17、上班看書,當班嬉笑打鬧者,每次扣當事人5元。
18、私用或送給他人飯店物品以及在班期間他人拿取飯店物品時未予制止者,每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受損或住客投訴者,每次扣10元。
20、燈與窗簾未按規(guī)定時間開關者,每次扣5元。
21、工作期間會客聊天者,每次扣5元。
23、鑰匙保管不善者,每次扣20元,如有遺失或造成嚴重后果的將另行按實賠償。
24、未經(jīng)批準無故不上班者,每次扣50元并作曠工處理。
25、發(fā)表影響員工團結言論或影響正常工作者,每次扣30元。
26、對考核結果有意見,沒有按正常渠道申訴而發(fā)表與事實不符的言論者,每次扣30元。
29、服務員在客房內(nèi)洗澡,每次扣100元;洗衣服,每次扣50元。
30、未經(jīng)批準擅自開門用房的,每次扣100元。
早班。
7:50―8:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
8:05―8:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
8:30―8:50檢查設備設施,上報工程問題。
8:50―10:30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
10:30―11:30倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
11:30―13:30清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
13:30―15:50站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。
15:50―16:05填寫交接班本,準備交接。
16:05―16:30兩班交接,按交接班要求交接。
16:30―16:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班。
15:50―16:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
16:05―16:30兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
16:30―16:35檢查設備設施,上報工程問題。
16:35―17:35倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐的紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
17:35―19:00清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
19:00―23:50站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。
23:50―00:05填寫交接班本,準備交接。
00:05―00:20兩班交接,按交接班要求交接。
02:00―00:30開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
晚班。
23:50―00:05班前例會,檢查儀容,儀表及員工精神狀態(tài),總結前一天整改重點。布置單班的工作內(nèi)容。
00:05―00:20兩班交接,按交接班程序交接,交接內(nèi)容,查房態(tài),房間,及公共房間物品,設備設施及賓客投訴,衛(wèi)生,工程,安全問題。整改事項。
00:20―04:00站位,迎接賓客,微笑,使用統(tǒng)一服務用語。勤查房態(tài),各休息廳,必須認真登記。
04:00―04:20清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
04:20―06:00站位服務,勤查房態(tài),在本區(qū)域勤巡視,保持良好的精神狀態(tài)。06:00―07:00倒班用餐,每班30分鐘,注意用餐紀律,杜絕浪費現(xiàn)象。
07:50―08:05站位服務,清理退房衛(wèi)生。
08:05―08:30兩班交接,按交接班要求交接。
08:30―08:40開班后例會,點名,總結當班工作情況,集體有序離開營業(yè)區(qū)。
客房服務與管理心得篇十一
從事基層管理工作也有好幾年了,從中也學到了不少的東西,覺得做管理應張弛有度。
不然,管得嚴吧,怕缺乏靈活性、積極性;管得不嚴吧,又怕剎車失靈、控制不住。
關鍵在于如何把握好這個“度”?以及如何在員工心中樹立威信和自信?總結這些年的管理經(jīng)驗,覺得做個好的基層管理者,必須做到:
1、遵紀守法、愛崗敬業(yè)、忠于職守、勇挑重擔。
2、自愛、自覺、自律,凡事以身作則帶好頭,用實際行動引導員工。
3、樂于學習,追求新知識、新創(chuàng)意,不斷提高自身素養(yǎng),技能及專業(yè)知識,熟能生巧。
4、沒有微笑的服務是劣質(zhì)的服務,所以應每日面帶微笑,對客對同事熱情主動。
5、為自己營造一個良好的公共環(huán)境,絕不撒謊、欺騙或偷盜,誠實做人。
6、做好與同事之間、部門之間的協(xié)調(diào)溝通工作,及時向上級反饋員工的心理動態(tài)。
7、關心員工,熟悉各員工的性格、喜好,及時為員工解決困難,主動幫助員工。
8、做好員工的培訓工作,做好監(jiān)督、檢查、考核,確保達到目的和落實計劃。
9、積極主動做好回收物品工作,有效控制成本,節(jié)能降耗。
10、有團隊協(xié)作精神,人際關系良好,善于溝通,主動幫助,有集體榮譽感。
11、善于分析判斷,應變能力強,處事不驚,能舉一反三。
12、服從分配,及時、有效地完成上級安排的任務和工作計劃。
13、換位思考,從不同的角度來考慮問題,盡可能給客人提供滿意+驚喜的服務。
14、做到制度化管理和人性化管理相結合,以理服人。
15、做好客史收集和培訓工作,并積極主動為客人提供個性化服務。
一、眼里有問題
管理人員要善于觀察事物,善于發(fā)現(xiàn)問題并及時跟進。
在平時的工作中,要眼中有物、眼中有事、眼中有人、眼中有活。
要做到能用眼睛表達、眼睛說話,隨時發(fā)現(xiàn)客人欲言又止的問題,提前看到客人的下一步要求、打算。
把問題解決在客人要求之前。
眼里能看得到問題是經(jīng)驗的積累和對業(yè)務、專業(yè)熟悉的表現(xiàn)。
同時在管理的實踐中還要能看到自己的不足,從困難、失敗中去總結,任何問題都將迎刃而解。
二、腦子里思考問題
用心思考、用腦做事,是每個管理人員解決問題的法寶,管理者要善于思考問題,善于謀劃未來,善于分析判斷,要勤動腦,多出主意,多當參謀,對外善于攻略,對內(nèi)善于協(xié)調(diào)、善于學習,收集撲捉先進文化信息,變化的市場信息,提高認知度,提高個人自身素質(zhì),提高對市場的敏感性,并立即作出反應,這樣才能帶出一支符合高星級酒店要求的員工隊伍。
三、動手解決問題
管理者必須具備雷厲風行的工作作風,管理和被管理者永遠是對矛盾,作為管理者必須屏棄懶惰思想,克服互相推委、拖泥帶水、不講實效的作風,要手勤、腿勤,處理問題干練、果斷、行動迅速,解決問題講求實效,切忌虛浮。
真誠聽取意見,建立管理者與被管理者之間的信任基礎,喚起員工的責任感和自豪感,激發(fā)他們的工作熱情為客人提供更好的服務。
其次,管理這者必須具備“當家”意識。
一、眼中有“家”
管理者要學會當家理財是很重要的。
一般情況下,大家都會認為理財是計劃財部的事和其他部門無關,事實上與酒店所有部門息息相關。
房務部的“家”產(chǎn)占到酒店的70%,看管好這些財產(chǎn)延長其使用壽命,就是直接為酒店創(chuàng)造利潤。
如:家具的保養(yǎng)、地毯的清潔保養(yǎng)、各類機器設備的維護保養(yǎng)
二、用腦子理財
管理者不僅要理好部門現(xiàn)有的財產(chǎn),更要利用好已報廢的物品。
酒店開業(yè)時間越長報廢的物品也就越多,管理者要動足腦筋對這些物品進行再次利用,降低生產(chǎn)成本。
如:報廢棉制品的利用,一條報廢的一米五的被罩可以改制七個枕套,多余的邊料可以拼做員工宿舍的被套,布條可以做抹布的包邊。
只要肯動腦筋報廢的物品就可以物盡其用,舊貌換新顏。
三、學會算帳
在確??腿苏J褂梦锲返那疤嵯?,管理者要學會計算按房間出租率領用每個月所需的低值易耗品,每天按房間出租數(shù)定量配備客用品,學會用數(shù)字說明節(jié)約的重要性。
在員工中要不斷宣傳,舉一反三,堅決杜絕浪費現(xiàn)象。
如:水、電、汽,洗滌原料的控制。
總之,部門的各項工作要常抓不懈,通過管理達到工作要求,通過管理達到經(jīng)濟效益。
作為一名基層的管理者,需要學習的地方還有很多。
領班不僅僅是想象中的檢查房間而已,需要做的還有很多。
對客人的服務質(zhì)量。
通過這一個多月來的工作實踐,基本上掌握了客房衛(wèi)生的檢查標準,也能夠獨立的`去把控好一個房間的整體質(zhì)量。
但是還是有一些不足的地方,在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。
通過分析主要還是對房間衛(wèi)生的全局把控不到位,檢查中僅僅拘泥單獨的各個地方,缺少整體的把控。
衛(wèi)生質(zhì)量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。
不過通過這段時間的衛(wèi)生檢查,認識到領班的檢查只是一個監(jiān)督補臺的工作,更重要的還是員工對房間衛(wèi)生的清理。
因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注,提高員工的衛(wèi)生標準,把好房間衛(wèi)生的第一道關。
2.管理方面,有人說,“領班是夾在縫里做人”,這話一點也不為過,上要對主管負責,下要對員工負責,起到帶頭作用。
工作中要處理好與上級、平級與下級的關系,是需要通過的實踐和親身經(jīng)歷才能協(xié)調(diào)好的。
在這一個多月時間里,在這方面基本上還做的還很少,還有很多的路要走,這方面將是我以后工作中最需要學習的地方,不僅僅是通過書本,還要通過向領導以及同事學習,彌補自己這方面的不足。
3.溝通方面,由于之前在五號樓工作,與八號樓的員工接觸不多,對他們不是非常了解。
現(xiàn)在來到八號樓要和他們一起工作,必須和大家互相了解,建立良好的工作氛圍,因此這一個月來我加強與大家的溝通,對每個員工都有了一定的了解。
但是由于八號樓員工多,且年齡跨度大,性格迥異,難度還是比較大的,我也在試著尋找和每個人溝通的方法。
讓自己盡快的融入到這個大班組。
4.與客溝通,做了領班后,與以前做接待時與客溝通的方法與心態(tài)要不一樣,不再是僅僅與客溝通,然后交給領班,現(xiàn)在要獨擋一面,自己想到最好的方式處理客人的不滿和疑問,并且還要在員工面前起到帶頭作用,維護酒店的形象和利益。
這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通,從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。
開始覺得很難,不知怎么開口,慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。
領班的工作繁瑣復雜,通過這一個月來的實踐,感覺的確不那么容易,但初試皮毛,在陳主管和其他領班的幫助下,慢慢也理順了一些頭緒。
我相信接下來的兩個月,我會更加努力,讓大家都能認可我的工作。
客房服務與管理心得篇十二
能不能吸引到招聘方對簡歷閱讀,也是很多人為之考慮的問題,絕大多數(shù)求職者在涉足職場后,并不能夠書寫出吸引力比較大的個人簡歷,這也就使很多能力出眾的人找不到工作,而一些個人能力并不出彩的人,卻可以心滿意足的打敗競爭對手獲得成功。所以能力出色并不算什么優(yōu)勢,只有顯現(xiàn)出足夠的吸引力,才可以幫助求職者如愿以償?shù)氖斋@工作。
除上述體積的閱讀意義之外,如何才能增進簡歷價值,也是每一位求職者都需關注的問題,絕大多數(shù)的人并不會對此有所考慮。熟知在使簡歷達到吸引效果之后,我們還應該盡可能的在簡歷中闡述出一些對很多人來說實際運用效果比較出色的信息,如此一來,便可確保每一位這般創(chuàng)作的求職者,都可以在最短的時間內(nèi)打動招聘方。
下面是小編分享的酒店管理專業(yè)客房主管簡歷范文,更多相關信息請點擊(/jianli)。
個人信息。
大專。
6-工作經(jīng)驗。
現(xiàn)居廣州白云人和。
重慶人。
求職意向:
想在廣州、深圳、惠州工作。
本人從事酒店服務業(yè)多年,擁有豐富的客房管理經(jīng)驗,同時熟悉前廳各項業(yè)務,擅長人員的培訓以及團隊的組建,熟悉客房成本的管控和物資的管理,有著豐富的vip接待經(jīng)驗;會熟練地操作各種pa機械,同時熟悉會議和康樂服務流程,全程參與過一家酒店的籌備直至開業(yè);能夠熟練的運用各種辦公軟件,精通各種表格的制作。俗話說:“實踐出真知”,在不斷的實踐過程中,增強各項業(yè)務技能,并提高自身綜合素質(zhì)。我相信,機會是留給有準備的人,所以,我時刻準備著,迎接挑戰(zhàn)!
工作經(jīng)驗。
(工作了4年9個月,做了5份工作)。
xx酒店(xx有限公司)。
工作時間:11月-07月[8個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:客房經(jīng)理。
工作職責:全面負責客房、pa、工程的日常管理,直接對總經(jīng)理負責,收集整理賓客意見等;籌備期間負責人員招聘與培訓、工程驗收、各區(qū)域開荒、部門規(guī)章制度的制定、物資采購、業(yè)務拓展等。
xx有限公司。
工作時間:11月-2010月[1年11個月]。
在職職位:樓層主管。
工作職責:籌備期間協(xié)助行政管家制定部門各項規(guī)章制度,制定各項培訓內(nèi)容并對員工給予培訓和考核;巡視工地裝修進度等各項情況,對裝修提出合理性的建議以書面形式呈報至部門經(jīng)理;會同工程、賬務等部門參與工程和物資的驗收;運營期間負責每日樓層的工作及交接情況的安排和督查,隨時掌握樓層客房的入住狀況,及時了解預定資料,了解客情,特別是酒店貴賓及??偷男彰P注賓客動態(tài),處理臨時發(fā)生的問題,有重大問題時及時向部門經(jīng)理匯報;關心員工的.工作和生活問題,及時向部門經(jīng)理匯總,并對員工的工作給與考核和評估;負責本部門各項物資進出庫房的管理,以及定期對本部各項物資進盤點與抽查;協(xié)助行政管家制定部門預算,控制部門運營成本確保在預算內(nèi)。
xx酒店。
工作時間:10月-2010月[12個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:樓層領班。
工作職責:督促和檢查樓層服務員的儀容儀表、各崗位工作,對不足之處給予指正;巡查所管轄區(qū)域衛(wèi)生和消防安全等;與前臺、預定部核對各項預定信息,對房態(tài)進行管理;親自接待vip以及相應的后續(xù)工作;完成部門制定的各項培訓計劃;每月對各項資產(chǎn)的盤點等。
深圳市碧嶺山莊。
工作時間:2003月-年10月[7個月]。
薪資水平:保密。
在職職位:客房主管。
工作職責:對員工考勤、考績,根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞,進行表揚或批評。掌握所轄客房的狀況。檢查客房部的設施和管理,抽查本部門工作質(zhì)量及工作效率。負責對部門的工作策劃,督導,與本部門的財政預算。熟悉部門的運作情況,處理每天的事務,發(fā)現(xiàn)問題及時向部門經(jīng)理匯報。
xx酒店。
工作時間:08月-2012年03月[7個月]。
薪資水平:保密。
工作職責:巡視管轄區(qū),檢查清潔衛(wèi)生及客房服務的質(zhì)量。檢查客房的維修保養(yǎng)事宜,直接對客服務,每月物資盤點等。
學歷教育。
xx職業(yè)學院。
重慶市云陽縣紅獅中學。
漢語言文學。
語言能力。
英語:聽說一般讀寫一般。
專業(yè)技能。
word:熟練5年經(jīng)驗。
excel:熟練5年經(jīng)驗。
powerpoint:熟練5年經(jīng)驗。
更多。
客房服務與管理心得篇十三
目前所在:南海區(qū)。
年齡:24。
戶口所在:佛山。
國籍:中國。
婚姻狀況:未婚。
民族:漢族。
身高:160cm。
體重:50kg。
人才類型:普通求職。
應聘職位:前廳接待/行李員/門僮,導游/旅行顧問,物業(yè)管理顧問/專員/助理。
工作年限:1。
職稱:初級。
求職類型:全職。
可到職日期:兩個星期
月薪要求:2000~3499元。
希望工作地區(qū):南海區(qū),越秀區(qū),荔灣區(qū)。
xx公司。
公司性質(zhì):私營企業(yè)。
所屬行業(yè):酒店/旅游。
工作描述:
1、接聽電話,答復住客咨詢或要求。
2、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情況,并與前廳校對報表、房狀。
3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。
4、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。
5、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層整潔;。
6、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。
7、認真聽取賓客的意見,并將客人的信息及建議及時反饋給客房經(jīng)理。
取得成績:獲得了該酒店的優(yōu)秀員工及優(yōu)秀實習生。
離職原因:實習期滿。
畢業(yè)院校:韶關學院。
最高學歷:大專。
獲得學位:。
外語:英語良好。
粵語水平:精通。
其它外語能力:
國語水平:優(yōu)秀。
工作能力及其他專長。
工作認真,有責任心,善于與別人溝通。
我是一名樂觀開朗、自信的女生,細心,周到,認真踏實負責,平時喜歡閱讀、唱歌、有較強的語言表達能力,專業(yè)知識扎實。工作積極主動,認真負責,不怕辛苦,有上進心。半年的實習工作使我得到了極大的鍛煉,因為服務員工作經(jīng)歷也極為有利地磨礪了自我,養(yǎng)成了本人謙恭、開朗、穩(wěn)重、力爭上游的性格及活躍的思維、豐富的內(nèi)涵,培養(yǎng)了我的創(chuàng)造力和較好的團隊協(xié)作意識。
總之,再華麗的話語也不過是瞬間的智慧與激情,彼此間的信任、踏實地工作才是我們永遠的追求,請您給我一個機會,我將竭誠與貴公司一同見證精彩的未來!
客房服務與管理心得篇十四
一、自覺遵守校規(guī)校紀,要講文明,講禮貌,講道德,講紀律。要積極進取,愛崗敬業(yè),善于學習,掌握技能。
二、要著裝上崗,掛牌服務,要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務,禮貌待客,主動熱情。
三、客房服務員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認真細致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。
四、安排住宿,必須有部門領導和服務中心主任簽單;外來住宿人員,要有本人身份證或有效證件進行登記后,方可入住。
五、不得隨意領外人到房間逗留或留宿,未經(jīng)中心主任同意不準私開房間,為他人(含本校職工)提供住宿、休息及娛樂等。
六、檢查清理客房時,不得亂動和私拿客人的東西,不準向?qū)W員和客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。
七、不準他人隨意進入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準無關人員私自操作;打字、復印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費。
八、工作時間不準離崗,有事向領導請假,不準私自換班和替班,不準打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關的事情。
九、認真做好安全防范工作,特別是做好妨火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。
一、員工必須嚴格遵守上下班時間,不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會(客房每周一至周五早八點)、(前臺每周一和周四下午三點)例會不到者按曠工處理。
三、每人每周倒休一天,遇重要接待任務暫停排休,會后補休。年假按中心規(guī)定。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交,如有特殊情況不能提前請假的,應及時通知領班,由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假,須提前三天至一周上報領班,如遇人員緊缺或有重要任務,可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。
當客人在酒店門前下車,行李員應主動上前迎迓,并接過客人的行李,把客人引領來總臺進行入住登記,領取鑰匙后,進行房間休息,這一個簡單的手續(xù),如能處理得好,定能使客人對酒店的服務,倍具信心。
1、總臺接待員應暫停原來的工作,向客人展露笑容,禮貌地詢問客人姓名如:“先生,早上好,歡迎你光臨××酒店,請問先生貴姓尊名,但愿我能幫您點忙?!?BR> 2、當客人說出自己的。名字后,應說:“多謝×先生”,然后在訂房架上拿出訂房卡,取出一張入住登記卡給客人填寫。
3、當客人正在填寫入住登記卡時,接待員應馬上按照訂房卡上的資料,編排房間,填寫一本住客手冊注明客名、房號、遷出日期及房價,另外再寫出一式三份的人名資料條子。
4、客人填妥入住登記卡后,應查看客人有否遺漏了什么重要事項,如:離去日期、證件號碼、國籍、付賬方式及簽名等。
5、查看客人的證件,核對編號有否填錯。
6、如客人填寫遷出時,將會用信用卡付賬,應請客人出示信用卡,并壓出一張信用卡表,目的是方便客人在遷出時節(jié)省時間。
7、客人搬入是攜帶輕便行李,但又不使用信用卡,那么便要禮貌地請客人先付全部租金(包括服務費及稅金)。
8、一切手續(xù)辦好后,便在客人面前展開住客手冊,向客人解釋他的房號,離開日期及房間的租金,然后將手冊給予客人,再將房間鑰匙及人名資料條子第三聯(lián)交與客人身后的行李員,再向客人說:“×先生,行李員××會帶領你到房間去,祝你在××酒店愉快?!?BR> 9、接待員應將入住登記卡分開,把訂房卡釘在第一聯(lián)入住登記卡之后面,與其他第一聯(lián)入住登記卡放在一起,方便查閱。
10、把訂房資料(correspondence)訂在入住登記卡的第三聯(lián)后面,連同賬單,一并交與前堂收款部。第二聯(lián)登記卡則存在一起,第二天早上一并交與公安局申報。
11、第一聯(lián)人名資料條子是入于房間資料架上,第二聯(lián)給與總機放于人名資料架上,第三聯(lián)是給房務部樓層。
12、把客人的人名、房號、人數(shù)、離開日期,依據(jù)第二聯(lián)的入住登記卡的號碼次序,填寫在當天搬入人客簿上。
客房服務與管理心得篇十五
物資采購根據(jù)合同所規(guī)定的總承包采購范圍及公司《物資管理采購手冊》,由我公司物資公司統(tǒng)一集中采購,合同中規(guī)定由業(yè)主供應的材料由業(yè)主自行采購,項目經(jīng)理部負責對材料和設備的檢驗和管理,以保證物資的質(zhì)量和及時性。
由項目經(jīng)理部根據(jù)設計圖紙?zhí)峁┰敿毜牟牧显O備計劃網(wǎng)絡單,報至公司物資公司,物資公司按照材料計劃申請單的要求提供三家以上經(jīng)公司評審合格的合格供應方交由業(yè)主、監(jiān)理公司審核確定材料供應商,由物資公司負責組織進場供應,提供批量的出廠合格證和材料證明,項目經(jīng)理部按照材質(zhì)單、合格證、材料計劃清單組織驗收,并組織檢驗,檢驗合格的方準使用。對檢查有疑問的材料進行重復檢驗;對確認有疑問的材料進行退貨、更換;對成品、半成品按材料計劃清單的技術要求進行現(xiàn)場目測、實測,發(fā)現(xiàn)不合格的及時清點,單獨存放,并通知供應商盡快更換。
由業(yè)主事先進行材料的考察、確定材料材質(zhì)價格,而要求總包商供貨的,我公司將認真按合同規(guī)定和業(yè)主要求組織材料供應的合同簽訂,項目經(jīng)理部負責進場檢驗及驗收,現(xiàn)場保管和使用,并準備足夠的存儲倉庫。
由業(yè)主負責采購的工程材料、設備,在工程總控計劃的指導下,業(yè)主按照工程周計劃、日計劃提前向我公司提供材料、設備進場計劃,我公司將按計劃要求準備存放場地或第二存放儲倉庫,負責材料設備交貨、檢驗、驗收后的保管工作。
客房服務與管理心得篇十六
關鍵詞在個人簡歷中所能夠起到的作用,相信很多人也能夠認識到,企業(yè)單位在招聘上是先通過個人簡歷的篩選。而個人簡歷的篩選能夠通過則就說明其起到了作用,對方在篩選個人簡歷的時候所用的時間非常短,是以瀏覽的方式來看簡歷,這種情況對方所能看到的自然就是一些比較重要的關鍵詞。在編寫個人簡歷的是要善于應用關鍵詞,并將關鍵詞重點突出出來,可以利用字體以及字號。在編寫個人簡歷上,詞匯的一個用是一個關鍵,詞匯能偶看出一個的性格,也能夠看出一個能力以及特色。
很多用人單位都喜歡一些比較果敢的詞匯,多使用一些行動性的詞匯,則可以顯示出的自己的實力部分,以及對職位需求度。在編寫個人簡歷方面詞語使用要避免使用一些情感類型、主觀類型的詞匯,要知道個人簡歷的作用是來推銷自己。動詞的使用要更加有效果,而數(shù)字的使用則就更能加深個人簡歷的可信度,在很多時候具體數(shù)字能夠表達的效果要比量詞好的多。比如說在個人獎勵上說自己曾經(jīng)獲得“多項獎勵”,對方并不會因為你說有獎勵而就相信有獎勵,而如果說自己曾經(jīng)獲得“三次一等獎”,那么其可行度就很高了。
以下是小編和大家分享的酒店管理專業(yè)客房管理簡歷范文,更多內(nèi)容請關注簡歷范文欄目。
個人信息。
目前所在:廣州年齡:28。
戶口所在:四川國籍:中國。
婚姻狀況:未婚民族:漢族。
培訓認證:未參加身高:175cm。
誠信徽章:未申請體重:60kg。
人才測評:未測評。
我的特長:
求職意向。
人才類型:普通求職。
應聘職位:酒店/賓館經(jīng)理:主管,樓面經(jīng)理:,樓面經(jīng)理:
工作年限:2職稱:無職稱。
求職類型:全職可到職日期:隨時
月薪要求:2000--3500希望工作地區(qū):廣州,,。
工作經(jīng)歷。
廣州華金盾大酒店起止年月:-01~至今。
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房管理。
離職原因:
公司性質(zhì):股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房主管。
離職原因:自主離職。
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:市場督導。
離職原因:
公司性質(zhì):民營企業(yè)所屬行業(yè):服務業(yè)。
擔任職位:客房副主管。
工作描述:在實習期間被提升為客房副主管協(xié)助上級處理日常事務,負責團隊客人接待,處理客人投訴和遺留物品的管理,維護飯店形象,同住店客人適時進行溝通交流了解其建議等工作.負責制定客房部年度財務預算,包括清潔用具,日常消耗品,定期核算各種用品的消耗量,嚴格控制日常用品的損耗,減少浪費,成功接待了福建省人大會議,同一首歌演出團體,馬來西亞,新加坡還鄉(xiāng)團等大型團隊客人接待.
離職原因:實習滿。
志愿者經(jīng)歷。
教育背景。
畢業(yè)院校:四川交通職業(yè)技術學院。
最高學歷:大專獲得學位:畢業(yè)日期:-07
專業(yè)一:酒店管理專業(yè)二:
起始年月終止年月學校(機構)所學專業(yè)獲得證書證書編號。
語言能力。
外語:英語良好粵語水平:較差。
其它外語能力:
國語水平:良好。
工作能力及其他專長。
本人有較強的口頭表達和文字功底能力,開朗熱情上進,親和力強.善于與人溝通,服務意識強.具有較強的創(chuàng)新意識和團隊合作精神以及較強的組織和表達能力.能夠承受壓力并接受挑戰(zhàn).已學習酒店管理相關課程,有較豐富的酒店與商業(yè)策劃的從業(yè)經(jīng)驗.特別是經(jīng)過置信培訓學校,使我養(yǎng)成了良好的個人生活習慣和果斷的處事作風.“忠誠,敬業(yè),能力”提高了職業(yè)道德和個人修養(yǎng).“執(zhí)行力就是競爭力”“為你想得更多,為你做得更好”的集團指導思想和管理理念讓我的辦事能力與思想有了很大的改善.在工作的同時,我還不斷的充實自己,利用工作之余學習不同的技能來提高自己.
更多。
客房服務與管理心得篇十七
學歷:高中。
工作經(jīng)驗:1-3年。
現(xiàn)居住地:北京朝陽西壩河。
自我評價。
五官端正,身體健康,吃苦耐勞,高中文化。
工作經(jīng)驗。
北京皇家大飯店。
-9至-6任職服務員。
教育經(jīng)歷。
2003-9至-6開城高中會計專業(yè)。
-2至現(xiàn)在北京建筑工程學院土木工程專業(yè)。
語言能力。
英語:一般。