方案是在實(shí)際問題解決過程中，為達(dá)到預(yù)期目標(biāo)而制訂的一系列計(jì)劃和措施。制定方案的過程中，我們需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和控制，以應(yīng)對(duì)可能的挑戰(zhàn)和障礙。以下是一些實(shí)踐中總結(jié)的方案制定的技巧和要點(diǎn)，希望能對(duì)大家有所幫助。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇一
    三、考核周期：
    1.考核周期為每個(gè)自然月;
    2.每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);
    3.考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)。
    四、考核實(shí)施：
    1.主管級(jí)考核：考核人、考核對(duì)象、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用
    1.1考核人：前廳部總監(jiān)
    1.2考核對(duì)象：大堂副理、總臺(tái)主管
    1.3考核方式：
    以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前匯總完畢。
    1.4考核內(nèi)容：
    1.4.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;
    出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工手冊(cè)，以值班總經(jīng)理檢查和部門總監(jiān)日常檢查為準(zhǔn)。
    1.4.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤;
    當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。
    1.4.3每日工作完成情況;
    根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成98%為滿分，完成90%-95%扣除分值5%，低于90%此項(xiàng)分值為0。
    1.4.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。
    1.4.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;
    督導(dǎo)所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)檢查，二月份28號(hào)檢查。
    1.4.6對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;
    1.5考核應(yīng)用：
    在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
    2.領(lǐng)班級(jí)考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用;
    2.1考核人：總臺(tái)主管主管;
    2.2考核方式：
    以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。
    2.3考核內(nèi)容：
    2.3.1禮貌禮節(jié)規(guī)范、儀容儀表規(guī)范;
    出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工手冊(cè)，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準(zhǔn)。
    2.3.2當(dāng)班員工違紀(jì)情況、考勤;
    當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。
    2.3.3每日工作完成情況;
    根據(jù)每日的工作完成情況，月底統(tǒng)計(jì)完成95%為滿分，完成85%-90%扣除分值5%，低于85%此項(xiàng)分值為0。
    2.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生大檢查情況;
    無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值2%，出現(xiàn)10例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常檢查為準(zhǔn)。
    2.3.5區(qū)域設(shè)施社設(shè)備維修及保養(yǎng)情況;
    所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)檢查，二月份28號(hào)檢查。
    2.3.6對(duì)客提供優(yōu)質(zhì)化服務(wù)情況;
    2.4考核應(yīng)用：
    在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
    3.員工級(jí)考核：考核人、考核方式、考核內(nèi)容、考核應(yīng)用。
    3.1考核人：總臺(tái)接待領(lǐng)班。
    3.2考核方式：
    以每個(gè)自然月為考核周期;每月5日前完成對(duì)上月考核對(duì)象的考核并簽訂當(dāng)月考核指標(biāo);考核結(jié)果5日前交部門總監(jiān)處。
    3.3考核內(nèi)容：
    3.3.1儀容儀表規(guī)范、禮貌禮節(jié)規(guī)范;
    出現(xiàn)一次因禮貌禮節(jié)、儀容儀表的違紀(jì)扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)員工守則，以大堂副理處罰和平日工作表現(xiàn)為準(zhǔn)。
    3.3.2違紀(jì)、考勤;
    當(dāng)值期間無違紀(jì)員工，無遲到、早退和曠工;出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，以大堂副理處罰和部門內(nèi)部處罰為準(zhǔn)。
    3.3.3每日工作完成情況、執(zhí)行力;
    3.3.4區(qū)域房間及公區(qū)衛(wèi)生狀況;
    無衛(wèi)生不合格項(xiàng)目,出現(xiàn)一例不合格項(xiàng)目扣除分值1%，出現(xiàn)5例此項(xiàng)分值為0，以衛(wèi)生綜合檢查和日常衛(wèi)生檢查為準(zhǔn)。
    3.3.5設(shè)施社設(shè)備保養(yǎng)情況;
    部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，所有設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行保養(yǎng)，部門定期檢查，出現(xiàn)一次未保養(yǎng)的扣除此項(xiàng)分值5%,出現(xiàn)三次此項(xiàng)分值為0，每月對(duì)實(shí)施設(shè)備保養(yǎng)不能低于三次保養(yǎng)，分別分別每月10號(hào)、20號(hào)、30號(hào)檢查，二月份28號(hào)檢查。
    3.3.6崗位職責(zé);
    出現(xiàn)一例違紀(jì)員工扣除分值2%，出現(xiàn)2次此項(xiàng)分值為0，根據(jù)前廳部員工崗位職責(zé)，以大堂副理檢查和日常部門檢查為準(zhǔn)。
    4.考核應(yīng)用：
    在每個(gè)自然月的考核周期中，得分96---100分以上的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金20元(暫定)，得分90-95分的，獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金10元，得分80-89分的，處罰現(xiàn)金10元，得分70-79分及低于70分的，處罰現(xiàn)金30元。
    五、考核結(jié)果：
    1.主管級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在90分以下，則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月90分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)連個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀管理人員評(píng)選。
    2.領(lǐng)班級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下，則罰款50元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款100元，以此類推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源辦公室參與優(yōu)秀員工評(píng)選。
    2.員工級(jí)：連續(xù)兩個(gè)月在85分以下，則罰款30元，連續(xù)三個(gè)月85分以下，罰款50元，以此類推;連續(xù)兩個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金50元，連續(xù)三個(gè)月95分以上的獎(jiǎng)勵(lì)現(xiàn)金100元，并且部門將上報(bào)總辦-人力資源部參與優(yōu)秀員工評(píng)選。
    一、總則
    (一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
    (二)本績(jī)效考核方案適合酒店各部門。
    二、考核目的
    績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。
    三、考核原則
    為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核遵循以下原則：公開公平原則。考評(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
    四、考核內(nèi)容與方式
    (一)考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。
    (二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
    (三)考核內(nèi)容：
    1、部門考核方式：綜合評(píng)估的方式。
    五、考核程序與方法
    (一)各績(jī)效考評(píng)人的組成：由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。
    (二)各考評(píng)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。
    (三)評(píng)分規(guī)則：
    1、各部門總分為100分。
    2、各考評(píng)人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。
    3、部門獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門獎(jiǎng)金=綜合得分/100_獎(jiǎng)金。
    4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門及評(píng)分人，各部門于每月24日之前完成綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評(píng)估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。
    (四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分。
    六、資料的整理與存檔
    每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。
    1、明確一致且令人鼓舞的戰(zhàn)略
    正確和清晰的思路能讓員工朝一致和正確的方向前進(jìn)，志向高遠(yuǎn)的戰(zhàn)略能讓員工非常清楚地感受企業(yè)宏大的發(fā)展方向和目標(biāo)，能最大限度地調(diào)動(dòng)和鼓舞員工的斗志和士氣，也能讓員工有一致努力的方向和歸屬感。
    2、進(jìn)取性強(qiáng)又可衡量的目標(biāo)
    大多數(shù)企業(yè)都會(huì)制定兩套目標(biāo)，一套是必須要達(dá)到的基本目標(biāo)，一套是要經(jīng)過努力才能達(dá)到的挑戰(zhàn)性目標(biāo)。目標(biāo)制訂得太高和太低都沒什么意義：目標(biāo)太高會(huì)讓人望塵莫及產(chǎn)生畏懼感，太低又會(huì)讓人輕松懈怠無所追求。
    3、與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)
    為有效達(dá)成組織的`目標(biāo)，需要建立一個(gè)與目標(biāo)相協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。不同的戰(zhàn)略需要不同的組織結(jié)構(gòu)。對(duì)同一個(gè)戰(zhàn)略來講，不同的組織結(jié)構(gòu)對(duì)該戰(zhàn)略的滿足度是不同的，對(duì)戰(zhàn)略目標(biāo)實(shí)現(xiàn)過程的影響也不同。比如，職能式的組織結(jié)構(gòu)就很難滿足多元化和國(guó)際化發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，而矩陣式的組織結(jié)構(gòu)就比較容易配合該戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。因此當(dāng)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)確定后，應(yīng)建立一個(gè)與戰(zhàn)略和目標(biāo)協(xié)調(diào)一致的組織結(jié)構(gòu)。
    4、透明而有效的績(jī)效溝通和績(jī)效評(píng)價(jià)
    基于績(jī)效溝通基礎(chǔ)之上的績(jī)效評(píng)價(jià)是績(jī)效管理的核心環(huán)節(jié)，是通過崗位管理人員或崗位關(guān)聯(lián)人員與該崗位員工之間有效的雙向或多向溝通，依據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作完成情況的相關(guān)資料，在分析和判斷基礎(chǔ)上形成考核成績(jī)，并將績(jī)效成績(jī)反饋給員工的一種工作制度。
    績(jī)效溝通是績(jī)效管理的重要環(huán)節(jié)，績(jī)效溝通的主要目的在與改善及增強(qiáng)考核者與被考核者之間的關(guān)系;分析、確認(rèn)、顯示被考核者的強(qiáng)項(xiàng)與弱點(diǎn)，幫助被考核者善用強(qiáng)項(xiàng)與弱點(diǎn);明晰被考核者發(fā)展及訓(xùn)練的需要，以便日后更加出色有效地完成工作;反映被考核者現(xiàn)階段的工作表現(xiàn)，為被考核者訂立下階段的目標(biāo)，作為日后工作表現(xiàn)的標(biāo)準(zhǔn)。
    考評(píng)細(xì)則
    考評(píng)內(nèi)容
    得分
    工作任務(wù)及要求的完成情況
    無正當(dāng)理由，未按時(shí)完成月度工作任務(wù)扣3分/項(xiàng)，未完成臨時(shí)性任務(wù)或未達(dá)到工作要求的扣2分/次(分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)部門存在不足提出改進(jìn)意見，指導(dǎo)其加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)，完善工作狀態(tài))
    經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
    部門負(fù)責(zé)人行為準(zhǔn)則及員工評(píng)議
    參加酒店例會(huì)、活動(dòng)遲到扣1分/次，未請(qǐng)假未到扣2分/次，每月請(qǐng)假超過2次扣1分/次;不隨手關(guān)燈、關(guān)門，不注意節(jié)能扣1分/次;著裝不整潔規(guī)范、抽游煙、上班遲到、聊天等扣2分/次;吵架或不遵守規(guī)章制度扣3分/次;開會(huì)時(shí)接打手機(jī)或有振鈴扣1分/次;不按規(guī)定時(shí)間上交報(bào)告、計(jì)劃、總結(jié)等材料扣1分/次，影響到酒店工作進(jìn)度的扣5分/次(質(zhì)檢部每月組織針對(duì)性檢查)下級(jí)員工對(duì)部門負(fù)責(zé)人的評(píng)議滿分為5分;與其它兄弟部門之間的協(xié)調(diào)配合情況，根據(jù)兄弟部門對(duì)本部門的評(píng)價(jià)打分，在10分內(nèi)扣分(此項(xiàng)測(cè)評(píng)不定期舉行)。注：?jiǎn)T工綜合考評(píng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為：滿分5分。均分在425分以上，不扣分;均分在400 ― 424分，扣0.5分;均分在375 ― 399分，扣1.5分;均分在350 ― 374分，扣2.5分;均分在300 ― 351分，扣3.5分;均分在299分以下，扣5分。
    部門培訓(xùn)情況
    未制定培訓(xùn)計(jì)劃扣3分/次，未按照計(jì)劃執(zhí)行扣2分/次，培訓(xùn)中有聊天、打盹等現(xiàn)象扣1分/次，部門人員培訓(xùn)出勤率低于80%扣1分/次，抽查員工掌握知識(shí)合格率低于75%扣1分/次，經(jīng)培訓(xùn)仍重復(fù)出現(xiàn)問題扣2分/次，培訓(xùn)內(nèi)容欠缺扣1分/次，未按上級(jí)要求及時(shí)更改培訓(xùn)計(jì)劃扣3分/次。
    部門考核管理情況
    檢查員工在部門的考核管理下，遵章守紀(jì)、儀容儀表、禮貌禮節(jié)、部門衛(wèi)生等是否達(dá)到酒店要求。各部門對(duì)管理人員和員工的考核記錄要保留齊全，在年底作為評(píng)比獎(jiǎng)勵(lì)、淘汰調(diào)整的重要依據(jù)。每有一次賓客投訴或酒店質(zhì)檢記錄，對(duì)前臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)部門扣0.5分，后臺(tái)部門扣1分。對(duì)前臺(tái)服務(wù)部門，在每月的投訴及質(zhì)檢記錄超過規(guī)定數(shù)量的情況下扣分(規(guī)定數(shù)量：新新酒樓、客房部、前廳營(yíng)銷部2條/月，咖啡屋、安全部1條/月);做好上傳下達(dá)和對(duì)員工的教育宣傳工作，不能將酒店或部門的有關(guān)制度、規(guī)定、通知、解釋等及時(shí)準(zhǔn)確的通知全體員工的一次扣1分。有越級(jí)上訪、打架、吵嘴、小團(tuán)體等不團(tuán)結(jié)現(xiàn)象，每發(fā)生一次扣1分。部門的考核制度與記錄不夠完善齊全的扣2分，落實(shí)和執(zhí)行效果不佳扣2分。檢查部門對(duì)員工績(jī)效考核情況，未按要求進(jìn)行全員考核扣10分，考核走形式未起到應(yīng)有作用或不公正、公平扣5分。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇二
    (一)為了保證酒店的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。
    二、考核目的。
    績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終獎(jiǎng)發(fā)放的依據(jù)。
    三、考核原則。
    為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)公司各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的診斷作用，以及對(duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核遵循以下原則：公開公平原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
    四、考核內(nèi)容與方式。
    (一)考核期：以月份為期限，具體時(shí)間段為：上月21日至本月20日。
    (二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
    (三)考核內(nèi)容：
    1、部門考核方式：綜合評(píng)估的方式。
    2、考核內(nèi)容詳見附表(一)(二)。
    五、考核程序與方法。
    (一)各績(jī)效考評(píng)人的組成：由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成。
    (二)各考評(píng)人的職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)考評(píng)對(duì)象進(jìn)行評(píng)分。
    (三)評(píng)分規(guī)則：
    1、各部門總分為100分。
    2、各考評(píng)人根據(jù)附表(一)進(jìn)行綜合評(píng)分，最后取平均分。
    3、部門獎(jiǎng)金計(jì)算方式：部門獎(jiǎng)金=綜合得分/100*獎(jiǎng)金。
    4、總經(jīng)辦于每月21日將綜合評(píng)估表下發(fā)到各部門及評(píng)分人，各部門于每月24日之前完成綜合評(píng)估并上交于總經(jīng)辦，總經(jīng)辦于每月25日之前完成綜合評(píng)估匯總，于26日交于財(cái)務(wù)部。
    (四)綜合得分95分(含95分)以上，視為100分.
    六、資料的整理與存檔。
    每月考評(píng)結(jié)束后，總經(jīng)辦對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。
    xx酒店。
    二0xx年六月六日。
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    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇三
    定本方案。
    (二)本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
    二、考核目的
    員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終發(fā)放的'依據(jù)。
    三、考核原則
    為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：
    一、明確化、公開化原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
    二、客觀考評(píng)原則?？?jī)效評(píng)估過程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情-色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
    三、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來后，評(píng)估的結(jié)果及評(píng)語一定要及時(shí)反饋給考評(píng)者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
    四、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)
    (一)考核時(shí)間：1.月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為
    每個(gè)月25日至30日。
    2.年度考評(píng)：每年12月20—12月25號(hào)
    (二)根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
    (三)未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。
    (四)考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：
    1. 工作態(tài)度 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
    a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認(rèn)真
    b工作從不偷賴、不倦怠
    c 做事敏捷、效率高
    d遵守上級(jí)的指示
    e 遇事及時(shí)、正確地向上級(jí)報(bào)告
    2. 基礎(chǔ)能力 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
    b 掌握個(gè)人工作重點(diǎn)
    c 善于計(jì)劃工作的步驟、積極做準(zhǔn)備工作
    d 嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
    e 在既定
    3. 業(yè)務(wù)水平 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
    a工作沒有差錯(cuò)，且速度快
    b 處理事物能力卓越，正確
    c 勤于整理、整頓、檢視自己的工作
    d 確實(shí)地做好自己的工作
    e 可以獨(dú)立并正確完成新的工作
    4. 責(zé)任感 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成交付的工作
    b 即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對(duì)
    c 努力用心地處理事情，避免過錯(cuò)的發(fā)生
    d 預(yù)測(cè)過錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對(duì)策
    e 做事冷靜，絕不感情用事
    5. 團(tuán)隊(duì)合作精神 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 與同事配合，和睦地工作
    b 重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
    c 在工作上樂于幫助同事
    d 積極參加公司舉辦的活動(dòng)
    e有集體榮譽(yù)感
    6. 自我意識(shí) (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能
    b以廣闊的眼光來看自己與公司的未來
    c 是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點(diǎn)
    d 表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿
    e 即使是分外的工作，有時(shí)也做出思考及提案
    (五)考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為abcd四個(gè)等級(jí)
    a級(jí) 月度考核在85分以上
    b級(jí) 月度考核在75分以上
    c級(jí) 月度考核在65分以上
    d級(jí) 月度考核在65分以下
    注:年度考核總分為各月度考核加和之平均分!
    (六)特別注意：
    1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù)，年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。(此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限)
    2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵(遲到與早退不能抵)，調(diào)休不再另外享受。
    3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。(此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限)
    五、考核程序
    (一) 人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評(píng)通知〉。
    (二) 各部門成立考評(píng)小組(由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成)，對(duì)部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評(píng)。
    (三) 部門依據(jù)考核辦法使用考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)量化打分。
    (四) 考核對(duì)象自 總結(jié)，其他有關(guān)各級(jí)主管對(duì)下級(jí)員工準(zhǔn)備考評(píng)意見。
    (五) 匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分abcd四個(gè)等級(jí)，考核表需附有總結(jié)性評(píng)語一項(xiàng)。
    (六) 考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。
    (七) 考核之后還需征求考核對(duì)象的意見。
    (八) 各部門向人力資源管理部上交員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果。
    (九) 各部門考評(píng)小組成員在組織考評(píng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績(jī)效考評(píng)
    容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評(píng)。
    六、績(jī)效考評(píng)工作總結(jié)與分析
    (一)分析考評(píng)結(jié)果的客觀公正性與可信度。
    (二)進(jìn)一步核查考評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評(píng)結(jié)果。
    (三)總結(jié)考評(píng)過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評(píng)之前改進(jìn)考評(píng)方案。
    七、結(jié)語
    以上績(jī)效考評(píng)方案自2013年1月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期
    內(nèi)認(rèn)真安排考評(píng)小組成員認(rèn)真組織考評(píng)，同時(shí)也望各員工積極配合參與
    評(píng)工作。
    一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好!
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇四
    績(jī)效考核和績(jī)效管理，是完全不同的兩個(gè)概念。有很多的企業(yè)，搞不清楚何為績(jī)效考核，何為績(jī)效管理，把二者混為一談。績(jī)效考核是企業(yè)的一個(gè)考核手段，目的是對(duì)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而與獎(jiǎng)懲掛鉤?？?jī)效管理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項(xiàng)活動(dòng)的指導(dǎo)思想，各項(xiàng)管理活動(dòng)都必須堅(jiān)持這一原則。對(duì)這兩個(gè)概念的認(rèn)識(shí)上的偏差，導(dǎo)致執(zhí)行上的混亂。
    不少的企業(yè)，把績(jī)效考核的結(jié)果，用于對(duì)員工個(gè)人的評(píng)價(jià)，這是績(jī)效考核走進(jìn)死胡同的主要問題。對(duì)績(jī)效的考核評(píng)價(jià)，主要是對(duì)“事”的考核評(píng)價(jià)，而不是對(duì)“人”的考核評(píng)價(jià)。企業(yè)中的很多“事”，有的可以用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來衡量，有的不能用財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)來衡量。譬如新拓展的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，譬如推進(jìn)管理的規(guī)范，這些工作就不能簡(jiǎn)單地用績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，更不能用績(jī)效來評(píng)價(jià)個(gè)人。如果用績(jī)效來評(píng)價(jià)個(gè)人，績(jī)效指標(biāo)也僅僅是員工評(píng)價(jià)一個(gè)方面?？?jī)效考核是對(duì)“組織”行為的考核，而不是對(duì)“員工”行為的考核。
    企業(yè)的績(jī)效考核，不是哪一個(gè)部門的事情，而是企業(yè)相關(guān)部門共同負(fù)責(zé)完成的一項(xiàng)工作，一般應(yīng)成立企業(yè)績(jī)效考核委員會(huì)，或者成立績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組，由相關(guān)部門的人員共同組成。如果僅僅把績(jī)效考核推給人力資源部門，這項(xiàng)工作肯定做不好。對(duì)績(jī)效考核的各項(xiàng)內(nèi)容，應(yīng)該按照專業(yè)管理的分工，由各相關(guān)專業(yè)部門提出考核意見。
    績(jī)效考核的主要目的是什么?有兩點(diǎn)：一是調(diào)動(dòng)大家的積極性，一是合理進(jìn)行薪酬分配。很多的企業(yè)，把績(jī)效考核的作用進(jìn)行了無限的放大，把績(jī)效考核上升到企業(yè)的戰(zhàn)略高度去對(duì)待，把績(jī)效考核當(dāng)做企業(yè)提高績(jī)效的關(guān)鍵要素，更把這個(gè)績(jī)效看成不僅僅是個(gè)人績(jī)效，還看成部門績(jī)效、企業(yè)績(jī)效。其實(shí)，如果企業(yè)的績(jī)效能靠考核來實(shí)現(xiàn)，那做企業(yè)也就太簡(jiǎn)單了。
    設(shè)置考核指標(biāo)不能拍腦袋，過低的指標(biāo)不合適，過高的指標(biāo)同樣也是不合適的。指標(biāo)的設(shè)定，必須遵循一定的原則。一般情況下，企業(yè)可以參照本企業(yè)歷史最好水平、同行業(yè)平均水平，以及綜合考核企業(yè)內(nèi)外部的其他因素，進(jìn)行系統(tǒng)考慮、科學(xué)設(shè)置。設(shè)置指標(biāo)過高，不但起不到激勵(lì)作用，還會(huì)打擊大家的積極性，因?yàn)橐粋€(gè)無法實(shí)現(xiàn)的指標(biāo)，就如同水中月、鏡中花一樣。
    有的企業(yè)把績(jī)效考核的周期確定為一個(gè)季度，有的確定為半年，有的甚至一年。如果這樣的話，這樣的績(jī)效考核肯定不能到位?？己酥芷谶^長(zhǎng)，就沒法和月度的工資獎(jiǎng)金掛鉤，就起不到及時(shí)激勵(lì)約束的作用。年度的整體績(jī)效是由每個(gè)月的績(jī)效為基礎(chǔ)的，如果不能關(guān)注每個(gè)月的'績(jī)效狀況，年度的績(jī)效考核還有什么意義?績(jī)效考核最好以月度為單位進(jìn)行，可以及時(shí)地發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的問題，根據(jù)考核結(jié)果予以及時(shí)整改。
    有的企業(yè)認(rèn)為，績(jī)效考核是個(gè)筐，什么考核都可以往里裝，這是對(duì)績(jī)效考核認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)?？?jī)效考核，一定是只對(duì)主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)的考核，也是對(duì)關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的考核，絕對(duì)不是對(duì)企業(yè)方方面面的考核，尤其是不能把員工行為方面的表現(xiàn)，也列入績(jī)效考核的內(nèi)容。考核指標(biāo)過多過濫，就會(huì)讓員工看不清楚哪些東西是最應(yīng)該關(guān)注的，哪些東西是自己最應(yīng)該做的。
    1、將企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表來進(jìn)行分離;。
    2、梳理好企業(yè)的人力資源組織架構(gòu);。
    3、按照組織架構(gòu)設(shè)定每個(gè)崗位的崗位職責(zé);。
    4、設(shè)定每個(gè)崗位的作業(yè)指導(dǎo)書;。
    5、設(shè)定每個(gè)崗位的述職報(bào)告;。
    6、設(shè)定每個(gè)崗位的物品保管表;。
    7、設(shè)定每個(gè)崗位的流程工作進(jìn)度表;。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇五
    (一)考核等級(jí)：
    分為主管層、領(lǐng)班、員工層三個(gè)層面。
    主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
    領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
    基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。1、主管級(jí)以上績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
    2、主管級(jí)以下(不含主管級(jí))績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分?jǐn)?shù)為90分;第二檔(良好檔)分?jǐn)?shù)為75分;第三檔(及格檔)分?jǐn)?shù)為60分。
    3、累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各部門月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報(bào)人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
    4、領(lǐng)班級(jí)以上(含領(lǐng)班級(jí))績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總;績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金;未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消;若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
    5、基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式;月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金;若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
    八、考核權(quán)限。
    1、有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;。
    2、獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、人事部經(jīng)理;。
    3、各部門獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財(cái)務(wù)經(jīng)理、人事部經(jīng)理;。
    4、權(quán)限為30分/人的管理人員：各部門經(jīng)理。
    注：各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限;如超出權(quán)限，可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行;如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習(xí)崗位的各級(jí)管理人員，直接可以行使此權(quán)限。同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn);行政人事部經(jīng)理除外。管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
    九、獎(jiǎng)懲細(xì)則。
    (一)個(gè)人獎(jiǎng)勵(lì)部分。
    1、各各部門員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì)：
    (二)部門獎(jiǎng)勵(lì)部分。
    1、年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績(jī)效考核加5分;。
    2、年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無須考評(píng)可直接晉級(jí)。
    (三)處罰部分。
    1、月考勤匯總，有一次曠工記錄當(dāng)月績(jī)效考核獎(jiǎng)金取消;未按照制度請(qǐng)病、事假超過三天(不含三天)，當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)取;未按照制度請(qǐng)病、事假超過七天(含七天)取消當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。(國(guó)家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外)。
    2、年匯總出勤率：有曠工記錄;年累計(jì)病、事假超過20天，取消年度晉級(jí)考核資格。
    3、顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長(zhǎng)證實(shí)真實(shí)性，報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì);如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取，取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。
    4、本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響;取消年度晉級(jí)考核資格。
    5、連續(xù)兩個(gè)月績(jī)效考核不合格，該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。
    6、年度匯總績(jī)效考核不合格率達(dá)6次，給予降級(jí)處理。
    7、年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟(jì)損失，取消店長(zhǎng)年度晉級(jí)考核資格。
    十、員工考核。
    1、月薪制員工的薪資結(jié)構(gòu)由原來的工資總額分為固定部分、績(jī)效考核、營(yíng)業(yè)額考核、利潤(rùn)考核四部分。
    (1)固定部分占60%(基本工資+崗位工資+企業(yè)補(bǔ)貼179元)。
    (2)績(jī)效考核占10%(每季度根據(jù)上級(jí)主管對(duì)其績(jī)效考核的成績(jī))。
    (3)營(yíng)業(yè)額考核占5%(每月根據(jù)連鎖店完成營(yíng)業(yè)額進(jìn)行考核)。
    (4)利潤(rùn)考核占25%(每月根據(jù)連鎖店完成利潤(rùn)進(jìn)行考核)。
    (1)績(jī)效工資按崗位績(jī)效考核的成績(jī)執(zhí)行(新進(jìn)員工本季度按100%計(jì)算)。
    (2)營(yíng)業(yè)額考核工資。
    完成當(dāng)月預(yù)算營(yíng)業(yè)額考核工資的100%。
    未完成預(yù)算營(yíng)業(yè)額按未完成比例扣除。
    例如：某店預(yù)算月營(yíng)業(yè)額為240000元，如完成240000元以上得100%。
    如完成221000元?jiǎng)t得221000/240000=92%。
    則得營(yíng)業(yè)額考核工資部分的92%。
    (3)利潤(rùn)考核工資(含減虧)。
    完成上月預(yù)算利潤(rùn)指標(biāo)得利潤(rùn)考核工資100%。
    未完成預(yù)算的按未完成比例扣除。
    如完成50000元得100%。
    如完成45000元得45000元/50000元=90%。
    則得利潤(rùn)考核部分的90%。
    3、超額利潤(rùn)的分配(含減虧)。
    a、每季度核算一次，按超利潤(rùn)部分的50%返回門店，分配比例按以下工時(shí)計(jì)算：
    b、完成當(dāng)年預(yù)算和利潤(rùn)，而年度員工工資總額(按預(yù)算百分比)有節(jié)余的，節(jié)余部分的70%按以上辦法分配。
    c、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發(fā)放上一季度的超額利潤(rùn)(含減虧)，獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放時(shí)以當(dāng)日在冊(cè)人員為準(zhǔn)，不論何種原因離店都不列入發(fā)放范圍。
    十一、相關(guān)規(guī)定及說明。
    1、各部門在次月2日前，將各種考核表報(bào)送至人力資源部。
    2、各部門每月必須將考核結(jié)果向被考核人公開，向員工反饋，重點(diǎn)指出存在的問題和不足，幫助分析原因，制定改進(jìn)措施。
    3、考核申訴：如員工對(duì)當(dāng)月考核結(jié)果有異議，可向本部門申訴，對(duì)于解釋工作雙方未達(dá)成共識(shí)的，員工可向人力資源部申訴。
    4、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行，原執(zhí)行的績(jī)效考核辦法同時(shí)廢止。
    5、解釋權(quán)歸人力資源部，自公布之日起開始執(zhí)行。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇六
    1、全方位原則：指對(duì)員工工作的各個(gè)方面進(jìn)行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個(gè)人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。
    2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及各部門。
    3、全過程考核：指公司各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)的考核。包括：會(huì)計(jì)核算、倉(cāng)庫(kù)保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺(tái)、結(jié)帳、買單、送客等等。
    4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對(duì)各部門各崗位人員進(jìn)行考核。
    5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項(xiàng)工作任務(wù)，科學(xué)制定各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的考核。
    6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進(jìn)行。
    7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻(xiàn)大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個(gè)人的考核結(jié)果之上。
    8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。
    9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個(gè)人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。
    10、全員參與的原則：考核時(shí)，會(huì)邀請(qǐng)員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇七
    (1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進(jìn)行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時(shí)填寫服務(wù)員績(jī)效考核統(tǒng)計(jì)表，并在次日做出講評(píng)。
    (2)服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個(gè)人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評(píng)定)、團(tuán)結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。
    (3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實(shí)施。
    (4)公司每周組織兩次對(duì)各部門進(jìn)行全面質(zhì)量檢查及考核。
    (5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)對(duì)各部門人員抽查考核。
    2、對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)的考核。
    公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對(duì)象為各部門主管，主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。
    (1)對(duì)公司主管及廚師長(zhǎng)的日?？己耍枪径讲槿藛T及總經(jīng)理對(duì)其所屬工作人員獎(jiǎng)懲總分的20%計(jì)其分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
    (2)公司專職稽核人員的獎(jiǎng)懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎(jiǎng)懲全體員工總分的10%計(jì)算其工作分值，并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
    3、考核形式。
    公司制定__工作人員月度考核統(tǒng)計(jì)表，每日由部門主管及公司專職考核人員進(jìn)行考核、打分、統(tǒng)計(jì)，月、季、年匯總。
    4、員工分值的計(jì)算。
    員工分值是本部門主管對(duì)每個(gè)人每天考評(píng)的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。
    5、__公司各部門的考評(píng)。
    __公司每月定期對(duì)各部門進(jìn)行考核，考核的方式是以平常對(duì)員工考核的分值結(jié)果進(jìn)行平均，平均分值最高的部門為__的先進(jìn)單位。授予本部門先進(jìn)單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎(jiǎng)勵(lì)。
    6、考核標(biāo)準(zhǔn)。
    (1)__公司員工手冊(cè)。
    (2)__公司各崗位說明書或崗位職責(zé)。
    (3)__公司衛(wèi)生細(xì)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
    (4)__公司獎(jiǎng)懲規(guī)定。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇八
    通過有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。
    以自然月為考核周期，考核時(shí)間為下月5日前。
    對(duì)食堂工作人員的考核詳見《食堂人員績(jī)效考評(píng)細(xì)則》（附件）。
    以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂工作人員績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)。
    1、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分-100分者，按績(jī)效工資的100%發(fā)放；
    2、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-89分者，按績(jī)效工資的80%發(fā)放；
    3、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-79分者，按績(jī)效工資的60%發(fā)放；
    4、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分以下，不發(fā)績(jī)效工資；
    崗位崗位工資績(jī)效工資工資結(jié)構(gòu)備注。
    炊事。
    班長(zhǎng)1300元200元/月崗位工資+績(jī)效工資+。
    廚師1200元200元/月。
    幫廚1000元200元/月。
    本方案自20xx年10月1日起執(zhí)行。
    衛(wèi)民中學(xué)總務(wù)處。
    20xx年9月17日。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇九
    為了實(shí)現(xiàn)本酒店業(yè)績(jī)攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績(jī)效考評(píng)機(jī)制，加強(qiáng)部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，特制定本方案。本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
    目前績(jī)效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績(jī)效考核就是對(duì)“績(jī)”，“效”的考評(píng)，“績(jī)”就是員工業(yè)績(jī)。在酒店管理工作中，績(jī)效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營(yíng)管理三個(gè)層面進(jìn)行分析：首先，通過績(jī)效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長(zhǎng)期目標(biāo)相聯(lián)系；其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎(jiǎng)金調(diào)整、獎(jiǎng)懲、晉升或降級(jí)的依據(jù)；再次，它是經(jīng)營(yíng)管理必要的溝通渠道，績(jī)效考核將所有員工都納入到管理活動(dòng)中，成為管理者更好了解酒店運(yùn)作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。希望通過績(jī)效考評(píng)這一制度的實(shí)施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店本身和員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終發(fā)放的依據(jù)。
    為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：
    1、明確化、公開化原則。考評(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
    2、客觀考評(píng)原則?？?jī)效評(píng)估過程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
    3、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來后，評(píng)估的結(jié)果及評(píng)語一定要及時(shí)反饋給考評(píng)者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
    4、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)：
    （一）考核時(shí)間：1.月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為。
    每個(gè)月25日至30日。
    （二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
    （三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。
    （四）考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為abcd四個(gè)等級(jí)。
    a級(jí)：月度考核在85分以上；
    b級(jí)：月度考核在75分以上；
    c級(jí)：月度考核在65分以上；
    d級(jí)：月度考核在65分以下。
    注：年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
    （五）特別注意：
    1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù)，年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）。
    2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。
    3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）。
    （一）人力資源部根據(jù)工作計(jì)劃下發(fā)〈年度月度全員考評(píng)通知〉。
    （二）各部門成立考評(píng)小組（由部門第一負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理、總經(jīng)理組成），對(duì)部門員工進(jìn)行各項(xiàng)考評(píng)。
    （三）部門依據(jù)考核辦法使用考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)量化打分。
    （四）考核對(duì)象自總結(jié)，其他有關(guān)各級(jí)主管對(duì)下級(jí)員工準(zhǔn)備考評(píng)意見。
    （五）匯總各項(xiàng)考核分值，該總分在1~100分之間，依此劃分abcd四個(gè)等級(jí)，考核表需附有總結(jié)性評(píng)語一項(xiàng)。
    （六）考核結(jié)果上報(bào)人力資源部分存入員工檔案。
    （七）考核之后還需征求考核對(duì)象的意見。
    （八）各部門向人力資源管理部上交員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果。
    （九）各部門考評(píng)小組成員在組織考評(píng)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照本公司的績(jī)效考評(píng)。
    容與標(biāo)準(zhǔn)組織考評(píng)。
    （一）分析考評(píng)結(jié)果的客觀公正性與可信度。
    （二）進(jìn)一步核查考評(píng)結(jié)果的準(zhǔn)確性，并及時(shí)向員工公布考評(píng)結(jié)果。
    （三）總結(jié)考評(píng)過程中出現(xiàn)的問題以便在下一次考評(píng)之前改進(jìn)考評(píng)方案。
    以上績(jī)效考評(píng)方案自20xx年x月開始實(shí)施，希望各部門在規(guī)定期內(nèi)認(rèn)真安排考評(píng)小組成員認(rèn)真組織考評(píng)，同時(shí)也望各員工積極配合參與評(píng)工作。
    一個(gè)公司，一個(gè)團(tuán)隊(duì)，公司的發(fā)展需要靠團(tuán)隊(duì)共同努力奮進(jìn)，希望各部門員工團(tuán)結(jié)合作，在促進(jìn)公司發(fā)展的同時(shí)，也讓自及得到全面的發(fā)展。最后，祝愿我們的團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，祝愿我們公司前程美好！
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十
    1、公開性原則。考核組織者要向被考核者明確說明績(jī)效考核管理的標(biāo)準(zhǔn)、程序、方法、時(shí)間等事宜，使績(jī)效考核管理有透明度。
    2、公平公正性原則。績(jī)效考核要做到以事實(shí)為依據(jù)，對(duì)被管理者的任何評(píng)價(jià)與考核都應(yīng)有事實(shí)根據(jù)，避免主觀臆斷。
    3、開放溝通原則。在整個(gè)績(jī)效考核過程中，考核組織者和被考核者要工誠(chéng)布公地進(jìn)行溝通與交流，考核結(jié)果要及時(shí)反饋給被考核者、肯定成績(jī)、指出不足，并提出今后應(yīng)努力和改進(jìn)的方向及辦法，發(fā)現(xiàn)問題或有不同意見應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行溝通。
    4、差別性原則。對(duì)不同部門、不同崗位進(jìn)行績(jī)效考核時(shí)，根據(jù)不同的工作崗位及工作內(nèi)容制定貼切的衡量標(biāo)準(zhǔn)，考核的結(jié)果要適當(dāng)拉開差距，不搞平均主義。
    5、常規(guī)性原則?？?jī)效考核管理是各級(jí)管理者的日常工作職責(zé)，對(duì)管理層做出正確的考核評(píng)估是管理者重要的管理工作內(nèi)容，績(jī)效考核管理工作必須成為常規(guī)性的管理工作。
    6、發(fā)展性原則?？?jī)效考核通過約束與競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的發(fā)展。因此，管理人員應(yīng)將通過績(jī)效考核管理提高績(jī)效作為首要目標(biāo)。
    二、績(jī)效考核的依據(jù)。
    績(jī)效考核的依據(jù)是被考核者在績(jī)效期內(nèi)工作過程中的工作表現(xiàn)觀察記錄和工作成果小結(jié)。包括質(zhì)檢記錄、過失記錄、客戶評(píng)價(jià)及財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)等。
    三、績(jī)效考核對(duì)象、頻率。
    績(jī)效考核對(duì)象為中層以上管理人員，每季度考評(píng)一次。
    四、績(jī)效考核方式。
    實(shí)行上級(jí)、同級(jí)、自我、下級(jí)、客戶考評(píng)為一體的360度考核。
    五、考核的組織。
    績(jī)效考核的歸口管理部門為公司人力資源部，負(fù)責(zé)督促和推動(dòng)績(jī)效考核方案的實(shí)施、匯總核定考核成績(jī)，并及時(shí)向被考核者公布。酒店總經(jīng)理為績(jī)效考核的審批者，并負(fù)責(zé)考核指標(biāo)的設(shè)定、修改。
    六、考評(píng)內(nèi)容。
    考評(píng)內(nèi)容包括德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面，重點(diǎn)考評(píng)工作實(shí)績(jī)。
    德：指思想素質(zhì)與道德品質(zhì)表現(xiàn)、理想信念、工作作風(fēng)、職業(yè)道德和社會(huì)公。
    德。
    能：指業(yè)務(wù)能力、管理能力、創(chuàng)新能力、語言文字表達(dá)能力和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)情況。
    勤：指工作態(tài)度、勤奮敬業(yè)表現(xiàn)，出勤情況、事業(yè)心和責(zé)任感。
    績(jī)：指工作實(shí)績(jī)、工作數(shù)量、工作質(zhì)量、工作效率和貢獻(xiàn)。
    七、加分項(xiàng)。
    1、所有考核指標(biāo)中有五項(xiàng)為滿分的加1分，六項(xiàng)加2分，七項(xiàng)以上加3分。
    2、本人或者本部員工在酒管及以上級(jí)別單位組織的相關(guān)活動(dòng)中獲獎(jiǎng)的，一。
    次加5分。
    3、協(xié)助其他部門或者酒店及以上級(jí)別單位組織的相關(guān)活動(dòng)中獲獎(jiǎng)的，一次加2分。
    4、本人或者本部員工在酒店舉辦的各類活動(dòng)、比賽中獲得第一名的(包括只設(shè)一名的評(píng)比)一次加2分。
    5、本部門為客人提供過個(gè)性化服務(wù)或特殊服務(wù)被客人書面或酒店認(rèn)可的四次加2分，五次加3分，依此類推。
    6、本人或者本部員工為酒店經(jīng)營(yíng)管理提供建議被采納的一次加2分，二次加3分，依此類推。
    7、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)超額完成時(shí)(客房部、餐飲部按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo))，每高于1%則客房部、餐飲部加4分，其它部門加1分。
    八、減分項(xiàng)。
    1、出現(xiàn)安全事故的視情節(jié)嚴(yán)重情況，一次減5-50分。
    2、酒店檢查通報(bào)的需整改項(xiàng)目，未在指定時(shí)間內(nèi)整改的，一次減5分。
    3、受到客人投訴的一次扣1分，二線部門被一線部門投訴的一次扣1分。
    4、被總經(jīng)理點(diǎn)名批評(píng)的一次扣1分。
    5、接到過處罰通知書的次扣1分。
    6、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)未能完成時(shí)(客房部、餐飲部按經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo))，每低于1%則客房部、餐飲部減4分，其它部門減1分。
    九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)罰措施。
    2、考核結(jié)果處理辦法：
    低于60分，未能達(dá)到最低要求，3次以上需要離開原崗位。并扣發(fā)其當(dāng)月績(jī)效工資100%。
    90分以上，優(yōu)秀，非常適合此項(xiàng)工作。當(dāng)月績(jī)效工資上調(diào)30%。
    十、考核具體實(shí)施程序與細(xì)則。
    1、因病事假或非單位派出、學(xué)習(xí)等原因累計(jì)超過3個(gè)月的人員，不進(jìn)行年度考評(píng)。
    2、新任職的管理人員在崗時(shí)間未滿6個(gè)月者，不進(jìn)行年度考評(píng)，從下一個(gè)年度開始考評(píng)。
    3、360度考核的比例分配分別是:總經(jīng)理占50%，員工占20%，同級(jí)互評(píng)與自評(píng)占30%。
    4、每個(gè)季度的第一個(gè)月的11日前酒店財(cái)務(wù)部、總辦、人事部負(fù)責(zé)將有關(guān)數(shù)據(jù)提供至公司人力資源部，提供的數(shù)據(jù)必須以事實(shí)為依據(jù)。
    5、年度評(píng)選”優(yōu)秀管理人員”一般應(yīng)從年度績(jī)效考評(píng)的優(yōu)秀人員中產(chǎn)生。
    6、考核使用表格形式，實(shí)行百分制，原則上滿分為100分，但綜合其特殊貢獻(xiàn)總分可能超過100分。
    7、考評(píng)每季度進(jìn)行一次，年度得分為各季度考核平均數(shù)。
    8、鑫地酒店管理公司負(fù)責(zé)《民主評(píng)議實(shí)施辦法》的組織實(shí)施和解釋。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十一
    為加強(qiáng)企業(yè)管理，建立健全培訓(xùn)機(jī)制，使培訓(xùn)工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?、創(chuàng)新化、強(qiáng)化其考核力度，特制定本員工培訓(xùn)考核方案。
    各單位上報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃，由人力資源部審定后實(shí)施，人力資源部是員工培訓(xùn)工作的綜合管理部門，并全面負(fù)責(zé)對(duì)各單位的考核工作。
    （一）安環(huán)知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
    1、掌握安全生產(chǎn)、環(huán)保方針、政策和公司安環(huán)的規(guī)章制度及有關(guān)安全技術(shù)規(guī)定。
    2、懂得安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)工作的重要性。
    3、基本掌握本崗位的生產(chǎn)工藝及主要設(shè)備概況。
    4、能正確使用防護(hù)用品、消防器材、工器具及本崗位的儀表設(shè)施、防護(hù)裝置、安全裝置等。
    5、能準(zhǔn)確掌握本崗位的安全規(guī)程。
    6、掌握一般職工的安環(huán)職責(zé)。
    （二）生產(chǎn)技術(shù)和工藝知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)
    1、熟練掌握本崗位操作規(guī)程。
    2、掌握本單位和本崗位工藝流程知識(shí)。
    3、懂得設(shè)備性能、原理、維護(hù)保養(yǎng)及操作。
    4、熟悉本崗位安全生產(chǎn)、防塵、防毒知識(shí)。
    5、做到“四懂”，即懂知識(shí)、懂原理、懂性能、懂用途；“三會(huì)”即會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障。
    本考核辦法只從安環(huán)知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)方面考核，涉及其他方面由公司相關(guān)部門根據(jù)實(shí)際加以考核。
    1、各單位根據(jù)培訓(xùn)時(shí)間要求組織培訓(xùn)，結(jié)束后由公司安環(huán)部和生產(chǎn)技術(shù)部聯(lián)合出題考試，并負(fù)責(zé)考試管理和試卷評(píng)閱工作，全過程本著公平、公正、公開的原則。
    員工培訓(xùn)考核表
    2、考試成績(jī)匯總各方面評(píng)定出優(yōu)（95分以上）、良（80―95分）、中（60―80分）、差（60分以下）等，并按單位（可按車間統(tǒng)計(jì)）算出優(yōu)秀率和及格率，評(píng)閱完畢后公布結(jié)果，并整理上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門（特殊情況下考試成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)實(shí)際情況采取靈活多變的形式）。
    3、公司安環(huán)部和生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)對(duì)各廠進(jìn)行培訓(xùn)考核，由公司人力資源部監(jiān)督。
    （1）及格率達(dá)95%以上的，獎(jiǎng)勵(lì)單位負(fù)責(zé)人人民幣200元，凡成績(jī)達(dá)95分以上的員工，將給予50元的獎(jiǎng)勵(lì)。
    （2）凡未及格人員進(jìn)行待崗1―2個(gè)月處理，限期學(xué)習(xí)補(bǔ)考，期間只發(fā)個(gè)人崗位工資的60%，補(bǔ)考合格后上崗，否則予以辭退。
    （3）對(duì)及格低于80%的，處罰其單位負(fù)責(zé)人200元。
    4、各單位根據(jù)培訓(xùn)及考核情況，按10%的比例，評(píng)選“崗位操作能手”，“最佳學(xué)習(xí)標(biāo)兵”，“最佳創(chuàng)新成果”等，評(píng)選可個(gè)人申請(qǐng)或車間申報(bào)，經(jīng)廠部審核，再上報(bào)公司審批。評(píng)選采用“逐級(jí)遞減法”確定人員，除發(fā)給榮譽(yù)證書外，還給予獲得者50元獎(jiǎng)勵(lì)。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十二
    一、入住本酒店的賓客必須遵守以下賓客須知：
    1、賓客住宿時(shí)，憑身份證、回鄉(xiāng)證、國(guó)外同胞證、駕駛證等有效證件住宿，夫妻同住須憑結(jié)婚證和身份證到總臺(tái)辦理登記手續(xù)。2.賓客攜帶的貴重物品、大額現(xiàn)金、請(qǐng)妥自行妥善保管。
    3、嚴(yán)禁將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險(xiǎn)品及匕首、三棱刮刀、彈簧跳刀等管制刀具帶入本酒店。
    4、嚴(yán)禁在本館內(nèi)進(jìn)行賣淫、嫖宿、吸毒、賭博、傳播淫穢物品及打架、斗毆等到違法犯罪活動(dòng)。
    5、嚴(yán)禁在客房?jī)?nèi)參與非法傳銷等演講活動(dòng)。
    6、賓客不得擅自在客房?jī)?nèi)燒煮食物，不得酗酒滋事、大聲喧嘩影響他人休息；不準(zhǔn)私自留客住宿或轉(zhuǎn)讓床位。
    7、房?jī)?nèi)物品必須愛護(hù)，如有損壞要照價(jià)賠償。
    8、如果賓客違反了以上規(guī)定，酒店有權(quán)拒絕該賓客使用房間。
    二、客房房卡及取電。
    本酒店客房取電方法：賓客進(jìn)入房間時(shí)，使用房卡取電，將房卡插入感應(yīng)取電器方能有效。為了方便您的進(jìn)出，更好地保障閣下財(cái)物安全，當(dāng)您出門時(shí)，并請(qǐng)將房卡取出，隨身攜帶。如不慎遺失房卡，請(qǐng)及時(shí)通知總臺(tái)，重新辦理領(lǐng)取手續(xù)，并補(bǔ)交100元房卡工本費(fèi)。
    三、保安系統(tǒng)。
    本酒店備有二十四小時(shí)巡查服務(wù)。每間房門上都安裝有電子眼，若有任何可疑情況，請(qǐng)立即與總臺(tái)聯(lián)絡(luò)?？偱_(tái)服務(wù)電話6111，6222，另外提醒您睡覺時(shí)，將門后邊的防盜扣扣上。
    五、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。
    酒店每個(gè)房間均有無線wifi自動(dòng)連接服務(wù)，為閣下提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)網(wǎng)絡(luò)連接服務(wù)及免費(fèi)有線長(zhǎng)短途電話服務(wù)。
    六、留言服務(wù)。
    閣下如需留言服務(wù)，請(qǐng)致電總臺(tái)，總臺(tái)電話6111，6222。
    七、電話使用。
    本酒店提供免費(fèi)的長(zhǎng)短途電話，撥打電話時(shí)，請(qǐng)?jiān)谔?hào)碼前加“9”，每個(gè)房間設(shè)有獨(dú)立電話號(hào)碼，撥打本酒店其他房間的電話時(shí)，請(qǐng)撥打該客房電話后四位數(shù)字。
    八、其他電器使用。
    為方便您的旅行，總臺(tái)準(zhǔn)備有萬能手機(jī)充電器，如有需要，請(qǐng)致電6111，6222向總臺(tái)借用。退房時(shí)請(qǐng)將借用物品和房卡一起交回總臺(tái)。這些電器如有損壞，須賠付充電器及數(shù)據(jù)線各50元。
    九、叫醒服務(wù)。
    閣下如果在某個(gè)時(shí)間段需要叫醒服務(wù)時(shí)，請(qǐng)預(yù)先致電6111，6222與總臺(tái)聯(lián)系，我們會(huì)為您提供準(zhǔn)時(shí)叫醒服務(wù)。
    十、訪客。
    為了給客人提供一個(gè)安全舒適的環(huán)境，未經(jīng)住客的親自授權(quán)，服務(wù)員是不為訪客提供開門服務(wù)的。請(qǐng)?jiān)L客在晚上23：00后離開客房，如果需要加開房間，請(qǐng)到總臺(tái)辦理手續(xù)。
    十一、飲用水。
    房?jī)?nèi)衛(wèi)生間內(nèi)的冷熱水不可以直接飲用，請(qǐng)使用房間內(nèi)配置的電熱水壺開后方可飲用，放水去水壺時(shí)，不要放太滿水預(yù)防煮開時(shí)會(huì)溢水導(dǎo)致漏電，請(qǐng)注意安全。
    十二、退房時(shí)間。
    1、住客退房時(shí)間為中午12：00前，12：00后退房每小時(shí)加收30元，下午18：00后按全天收費(fèi)。
    2、住客轉(zhuǎn)房時(shí)間須在中午12:00點(diǎn)前、14:00后加收60元，超過下午17:00點(diǎn)不辦理轉(zhuǎn)房手續(xù)。
    3、鐘點(diǎn)房每天中午12:00點(diǎn)到下午15:00，收費(fèi)100元。超時(shí)按全天收費(fèi)。為了節(jié)省您的寶貴時(shí)間。退房前請(qǐng)撥打總臺(tái)電話通知服務(wù)員上來檢查客房。
    星際酒店。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十三
    1）主管級(jí)以上（含主管級(jí)、不含分店店長(zhǎng)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評(píng)表并用形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
    2）主管級(jí)以下（不含主管級(jí)）績(jī)效獎(jiǎng)金主要是在月績(jī)效考核浮動(dòng)工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行；第一檔（優(yōu)秀檔）分?jǐn)?shù)為90分；第二檔（良好檔）分?jǐn)?shù)為75分；第三檔（及格檔）分?jǐn)?shù)為60分。
    3）累計(jì)12月績(jī)效考核為一個(gè)年度周期，每月1日至月底最后一日為一個(gè)整月的考核周期，各分店月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報(bào)行政人事部進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。
    4）第二月初行政人事部對(duì)各部門和各分店考核成績(jī)匯總后報(bào)財(cái)務(wù)部。
    5）領(lǐng)班級(jí)以上（含領(lǐng)班級(jí)）績(jī)效考核分?jǐn)?shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總；績(jī)效獎(jiǎng)金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績(jī)效考核成績(jī)剩余分?jǐn)?shù)匯總，達(dá)到相對(duì)應(yīng)檔位分?jǐn)?shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績(jī)效獎(jiǎng)金；未達(dá)標(biāo)月績(jī)效獎(jiǎng)金取消；若月績(jī)效考核分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)數(shù)，負(fù)分部分將按照5元1分的標(biāo)準(zhǔn)在固定工資中扣罰。
    6）基層員工績(jī)效考核以績(jī)效獎(jiǎng)金一檔位基礎(chǔ)分?jǐn)?shù)，采取倒扣形式；月底剩余分?jǐn)?shù)為績(jī)效獎(jiǎng)金；若月底績(jī)效分?jǐn)?shù)出現(xiàn)負(fù)分，負(fù)分部分按照1元1分的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行扣罰。
    7）分店店長(zhǎng)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理合格率、營(yíng)業(yè)指標(biāo)完成率幾方面。
    8）主管級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
    9）領(lǐng)班級(jí)績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
    10）基層員工績(jī)效考核表內(nèi)容包括：崗位職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
    1、公司部門、分店獎(jiǎng)罰流程：直屬上級(jí)下獎(jiǎng)罰單—受獎(jiǎng)罰人簽字確認(rèn)—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。
    2、行政檢查獎(jiǎng)罰流程：檢查部門對(duì)店長(zhǎng)下獎(jiǎng)罰總單—店長(zhǎng)對(duì)獎(jiǎng)罰總單簽字確認(rèn)—店長(zhǎng)根據(jù)總單下獎(jiǎng)罰單—執(zhí)行—周匯總分類報(bào)行政人事部審核備檔。
    3、獎(jiǎng)罰權(quán)限：
    1）公司、分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理。
    2）公司、分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理；
    4）分店有權(quán)取消員工績(jī)效獎(jiǎng)金的管理人員：各分店店長(zhǎng)。
    5）分店獎(jiǎng)懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：各分店店長(zhǎng)。
    6）分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為30分/人的管理人員：各分店廚師長(zhǎng)（見習(xí)廚師長(zhǎng)）、前廳經(jīng)理（見習(xí)前廳經(jīng)理）。
    7）分店獎(jiǎng)懲權(quán)限為20分/人的管理人員：各分店組長(zhǎng)（見習(xí)組長(zhǎng)）。
    注：
    1）各級(jí)管理人員嚴(yán)格按照此規(guī)定，行使權(quán)限；如超出權(quán)限，可向自己直屬上級(jí)申請(qǐng)執(zhí)行；
    2）如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級(jí)管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限；見習(xí)崗位的各級(jí)管理人員，直接可以行使此權(quán)限。
    3）同級(jí)別管理人員之間行使獎(jiǎng)懲權(quán)限，必須由直屬上級(jí)管理人員簽字確認(rèn)；行政人事部經(jīng)理除外。
    4）管理人員不得以累計(jì)獎(jiǎng)懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
    1）工作富有成效，分店管理經(jīng)濟(jì)效益特別突出者；
    2）分店經(jīng)濟(jì)效益長(zhǎng)期保持穩(wěn)定并有一定增長(zhǎng)幅度者；
    3）戰(zhàn)勝嚴(yán)重或特殊困難，使分店保持較好經(jīng)濟(jì)效益者。
    4）分店保持高水平的管理且具有推廣價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益良好者；
    5）提出的營(yíng)銷策劃方案對(duì)公司系統(tǒng)內(nèi)各分店具有普遍而明顯的實(shí)際效果并被采納者；
    6）針對(duì)公司的管理、營(yíng)運(yùn)、發(fā)展等方面做出合理化建議，并被采納者；
    7）積極致力于新產(chǎn)品的開發(fā)，其創(chuàng)造、發(fā)明對(duì)公司的發(fā)展具有重大影響者；
    8）所領(lǐng)導(dǎo)的分店受到當(dāng)?shù)卣蚵毮懿块T授予榮譽(yù)稱號(hào)者；
    9）其它具體情況；
    （二）各分店員工凡符合下列條件之一者當(dāng)月予以2-20分獎(jiǎng)勵(lì)：
    1）行政檢查多次受到表揚(yáng)者；
    2）顧客給予口頭、書面、電話表揚(yáng)；
    3）在店長(zhǎng)帶領(lǐng)下分店全員月績(jī)效考核合格率達(dá)到98%以上；
    4）努力鉆研業(yè)務(wù)，對(duì)提高業(yè)務(wù)技術(shù)水。
    平和。
    工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者；
    5）愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽(yù)者；
    6）妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚(yáng)者；
    7）努力拓展業(yè)務(wù)，對(duì)本店經(jīng)營(yíng)有特殊貢獻(xiàn)者；
    8）控制開支、節(jié)約有顯著成績(jī)者；
    10）在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟(jì)損失者；
    11）拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者；
    （三）其它獎(jiǎng)勵(lì)：
    1）月績(jī)效考核員匯總員工流失率控制在5%以內(nèi)，節(jié)省部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人獎(jiǎng)勵(lì)。
    2）年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)8次，年度績(jī)效考核加5分；
    3）年度匯總績(jī)效考核優(yōu)秀率達(dá)10次，無須考評(píng)可直接晉級(jí)。
    （一）1、其它處罰：
    1）公司下店行政檢查發(fā)現(xiàn)問題按照兩倍扣績(jī)效考核分?jǐn)?shù)。
    2）月績(jī)效考核員匯總員工流失率超出5%，超出部分按照店長(zhǎng)3分/人，前廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)按照2分/人處罰。
    3）月匯總分店全體員工約績(jī)效考核不合格率達(dá)30%，店長(zhǎng)當(dāng)月崗位工資按照85%領(lǐng)取。
    4）月考勤匯總，有一次曠工記錄當(dāng)月績(jī)效考核獎(jiǎng)金取消；未按照制度請(qǐng)病、事假超過三天（不含三天），當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金按照50%領(lǐng)?。晃窗凑罩贫日?qǐng)病、事假超過七天（含七天）取消當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金。（國(guó)家法定假日補(bǔ)休或制度規(guī)定的假日除外）。
    5）年匯總出勤率：有曠工記錄；年累計(jì)病、事假超過20天，取消年度晉級(jí)考核資格。
    6）顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長(zhǎng)證實(shí)真實(shí)性，報(bào)行政人事部審核后方可給予獎(jiǎng)勵(lì)；如出現(xiàn)虛假顧客表揚(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，該職員當(dāng)月崗位工資按照80%領(lǐng)取，取消當(dāng)月所有浮動(dòng)工資和年度晉級(jí)考核資格。
    7）本年度工作出現(xiàn)嚴(yán)重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失和名譽(yù)影響；取消年度晉級(jí)考核資格。
    8）連續(xù)兩個(gè)月績(jī)效考核不合格，該員工第三個(gè)月崗位工資按照80%領(lǐng)取。
    9）年度匯總績(jī)效考核不合格率達(dá)6次，給予降級(jí)處理。
    10）年度分店店長(zhǎng)出現(xiàn)本店員工或其它部門員工的重大投訴；年度晉級(jí)考核延長(zhǎng)一個(gè)周期。
    11）年度匯總月績(jī)效考核全員不合格率達(dá)到6次，取消店長(zhǎng)近期年度晉級(jí)考核資格。
    12）年度出現(xiàn)顧客到社會(huì)行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽(yù)影響或1000元以上（含1000元）的經(jīng)濟(jì)損失，取消店長(zhǎng)年度晉級(jí)考核資格。
    （二）員工有以下行為之一者給予1—20分/次處罰：
    1）上班無故遲到、早退2分/次；
    2）事假2分/天；
    3）曠工20分/天；
    4）病、事假未按照制度申請(qǐng)，即開始休假10分/天；
    5）管理人員未按照制度，給員工批假10分/人；
    6）管理人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下，批準(zhǔn)給予發(fā)放工資10分/人；
    7）財(cái)務(wù)人員在月考勤相關(guān)證明不完整的情況下，給予發(fā)放工資10分/人；
    8）上班期間儀容儀表不整；
    9）當(dāng)值區(qū)衛(wèi)生不合格；
    10）當(dāng)值區(qū)擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)不合格；
    11）當(dāng)值區(qū)備品未按要求準(zhǔn)備；
    12）未按照標(biāo)準(zhǔn)化工作流程操作；
    13）上班時(shí)間做與工作無關(guān)的事者；
    14）工作時(shí)間吃東西；
    15）上班時(shí)間打私人電話、圍堆聊天、嬉戲打鬧、串崗者；
    16）交接班未詳細(xì)交接事宜就離開；
    17）在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、吹哨、唱歌或做不雅的動(dòng)作。
    18）越權(quán)擅自運(yùn)用設(shè)施設(shè)備者；
    19）隨地吐痰，隨手亂扔煙頭，果皮，紙屑等雜務(wù)；
    20）上班時(shí)間看書報(bào)雜志，收聽（看）廣播、錄像、電視者，
    21）前廳、后廚基層員工在工作時(shí)間接聽私人電話或手機(jī)；
    22）下班后無故在餐廳逗留者；
    23）將閑雜人員帶入工作場(chǎng)所者；
    （三）員工有下列行為之一者給予5—30分處罰：
    1）第二次違反第一條過錯(cuò)；
    2）私自換班、換休者、脫崗者；
    3）上班睡覺；
    4）損壞制服；
    5）在公共場(chǎng)所、食品制作場(chǎng)所或禁止吸煙區(qū)域吸煙；
    6）上班期間在酒店內(nèi)喝酒；
    7）擅自使用餐廳客用餐具；
    8）擅自張貼、涂改通告、文件；
    9）因工作失職造成輕微損失或其他輕微事故者；
    10）無正當(dāng)理由不參加例會(huì)、培訓(xùn)、會(huì)議者；
    11）在同事中拉幫結(jié)派、惡語傷人者；
    12）因帶情緒工作，造成顧客就餐投訴者；
    13）代客人在本店外購(gòu)本店有售的商品，造成本店經(jīng)濟(jì)損失者；
    14）對(duì)所屬物品保管不善或造成丟失者；
    15）發(fā)現(xiàn)營(yíng)私舞弊行為而又不及時(shí)上報(bào)者；
    16）未按規(guī)定時(shí)間查夜或查夜中有徇私者；
    17）對(duì)賓客不禮貌，與客人爭(zhēng)吵；
    18）在店內(nèi)聚眾賭博或觀看賭博。
    19）偷吃分店或客人的食物；
    20）未經(jīng)店長(zhǎng)允許私拿店內(nèi)公物使用者；
    21）在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，未造成事故；
    22）未定期進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)財(cái)務(wù)清算工作造成不便，情節(jié)較輕者；
    23）丟失出入庫(kù)單據(jù)或其它原始憑證，情節(jié)較輕者；
    24）違反操作規(guī)程，造成損失；
    25）所犯錯(cuò)誤與上述條款性質(zhì)類似者；
    1）未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許在店內(nèi)擅自向客人販賣、索取、舉行募捐活動(dòng)或要求客人代辦私事；
    2）上班前飲酒，當(dāng)班飲酒或管理人員無應(yīng)酬當(dāng)班飲酒；
    3）未經(jīng)總公司行政人事部審批，私調(diào)員工工資；
    4）將店內(nèi)物品、工具、材料、設(shè)備、器材等私藏；
    5）未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的物品或同事遺忘的物品收藏；
    6）打架斗毆之雙方當(dāng)事人或與顧客發(fā)生斗毆之當(dāng)事人；
    7）向顧客索要小費(fèi)或其他報(bào)酬；
    8）盤點(diǎn)時(shí)未及時(shí)清理、檢查快過期食品，造成財(cái)產(chǎn)損失者；
    9）接受供貨商的宴請(qǐng)娛樂者；
    10）店長(zhǎng)違反工作制度或?qū)ο聦俣綄?dǎo)不嚴(yán)，造成較嚴(yán)重影響者；
    11）未嚴(yán)格執(zhí)行檢查制度造成安全隱患者；
    12）營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)無正當(dāng)理由拒客者；
    13）擅自移動(dòng)或動(dòng)用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改做它用；
    14）管理人員對(duì)員工投拆打擊、報(bào)復(fù)；
    15）遺失本店重要物品導(dǎo)致中度損失；
    16）擅自越權(quán)打折、簽字；
    17）在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，造成較輕事故；
    18）保安人員擅離職守、造成損失；
    19）所犯錯(cuò)誤與上述條款相類似者；
    （五）員工有下列行為之一者給予50分以上處罰：
    1）對(duì)客人及同事粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅同事；
    2）拒不執(zhí)行公司對(duì)其最終處罰決定；
    3）不服從或拒絕執(zhí)行上級(jí)工作安排；
    4）對(duì)違法行為視而不見甚至包庇隱瞞；
    5）蓄意損耗、破壞本店或客人物品者；
    6）在爐灶上有明火時(shí)，擅離崗位，造成較重事故；
    7）所犯錯(cuò)誤與上述條款性質(zhì)類似者。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十四
    績(jī)效考評(píng)是現(xiàn)代餐飲酒店進(jìn)行人力資源管理的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它是依據(jù)一定的目的、程序，對(duì)照工作目標(biāo)或績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)采用科學(xué)的方法，對(duì)員工的工作目標(biāo)完成情況、員工的發(fā)展情況等工作績(jī)效給予全面、系統(tǒng)、客觀的評(píng)定，并將評(píng)定的結(jié)果反饋給員工的過程。同時(shí)餐飲酒店針對(duì)員工能力欠缺的地方進(jìn)行有效的培訓(xùn)，從而提升員工的整體素質(zhì)。因此說，它是現(xiàn)代餐飲酒店人力資源管理的基礎(chǔ)。需要強(qiáng)調(diào)的是沒有公正、合理的績(jī)效考評(píng)，員工的激勵(lì)、薪酬、福利等都將成為一句話。應(yīng)當(dāng)指出：績(jī)效考評(píng)從理論上講，是具有很強(qiáng)的可操作性。然而，餐飲酒店在實(shí)施和操作績(jī)效考評(píng)過程中經(jīng)常會(huì)碰到一些難題。依據(jù)筆者從事餐飲酒店工作多年實(shí)踐和基于理論上的思考，筆者就這方面的問題在此作一些初步的探討，旨在拋磚引玉，以求同行對(duì)這一問題的關(guān)注：
    筆者曾就績(jī)效考評(píng)問題在員工中進(jìn)行過調(diào)查，有不少員工認(rèn)為績(jī)效考評(píng)是無效的，關(guān)鍵原因在于餐飲酒店相關(guān)部門在設(shè)計(jì)、實(shí)施績(jī)效考評(píng)時(shí)出現(xiàn)問題所致：如考核目的不明確，有時(shí)甚至是為了考核而考核，餐飲酒店考核方和被考核方都未能充分清楚地了解考核只是一種管理手段，本身并非是管理的目的。同時(shí)考核在內(nèi)容、項(xiàng)目設(shè)定以及權(quán)重設(shè)置等方面表現(xiàn)出無相關(guān)性，隨意性突出，常常僅體現(xiàn)管理者意志和其個(gè)人好惡，且整個(gè)體系缺乏嚴(yán)肅性，任意更改，難以保證制度上的連續(xù)一致性。
    從目前溫州飯店行業(yè)來看：在考評(píng)實(shí)踐中，普遍采用的是上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行審查式的考核，考核者作為員工的直接的上司，他和員工的私人關(guān)系的好壞、個(gè)人的偏見或喜好等非客觀因素將在很大程度上影響績(jī)效考評(píng)的客觀性，這樣就很容易形成"領(lǐng)導(dǎo)說你行，你就行，不行也行;導(dǎo)說你不行，你就不行，行也不行"的局面，作為考核者的領(lǐng)導(dǎo)由于一家之言是很難給出令人信服的考核意見，因而常常會(huì)引發(fā)上下級(jí)關(guān)系緊張，甚至于優(yōu)秀員工辭職的現(xiàn)象。要客觀的全面的'評(píng)價(jià)一位員工，往往需要多方面的觀察和判斷，考核者一般應(yīng)該包括考核者的上級(jí)、同事、下屬、被考核者本人以及客人等多方面的意見，實(shí)施全面的綜合的考核，從而得出相對(duì)客觀、全面精確的考核意見，單一的考核人員往往由于考核者缺乏足夠長(zhǎng)的時(shí)間和足夠長(zhǎng)的機(jī)會(huì)了解員工的工作行為，同時(shí)考核者本身也可能缺乏足夠的動(dòng)力和能力去做出全面的細(xì)致的評(píng)價(jià)，這樣往往會(huì)導(dǎo)致評(píng)價(jià)結(jié)果的失真。
    三、考核標(biāo)準(zhǔn)是否統(tǒng)一問題
    對(duì)任何一個(gè)餐飲酒店而言，在餐飲酒店內(nèi)部建立一個(gè)統(tǒng)一的績(jī)效考評(píng)系統(tǒng)，為同層次的員工提供一致的競(jìng)爭(zhēng)標(biāo)準(zhǔn)，不僅能夠保證考評(píng)體系系統(tǒng)的公正性，而且可以實(shí)現(xiàn)餐飲酒店所有部門的一致目標(biāo)，促進(jìn)餐飲酒店發(fā)展。所有的同層次員工的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)一致，也就不存在標(biāo)準(zhǔn)高低不均，保證考評(píng)系統(tǒng)的公平性，這對(duì)員工可以形成一種激勵(lì)，從而達(dá)到餐飲酒店發(fā)展的目的。
    然而由于餐飲酒店各部室的工作性質(zhì)、工作職能不同，建立統(tǒng)一的績(jī)效考評(píng)體系并不符合各部門的客觀實(shí)際發(fā)展情況。如果為不同部門設(shè)立各異的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，又有可能造成內(nèi)部的矛盾,以前臺(tái)為例：對(duì)客房部員工的考核主要以客房的出租率為標(biāo)準(zhǔn)，而對(duì)營(yíng)銷部員工的考核主要以平均房?jī)r(jià)為標(biāo)準(zhǔn)也就說，對(duì)客房部員工而言，出租率越高，其獎(jiǎng)金基數(shù)就越大，其報(bào)酬也就越多;而對(duì)營(yíng)銷部員工而言，平均房?jī)r(jià)越高，其獎(jiǎng)金基數(shù)就越大，其報(bào)酬也就越多。但平均房?jī)r(jià)越高，客人入住客房的客人就會(huì)減少，客房的出租率就會(huì)下降，也就是說，這兩者是矛盾的兩個(gè)方面，是對(duì)立而存在的。
    四、考核的實(shí)施方式問題
    績(jī)效考評(píng)面對(duì)的是餐飲酒店的全體員工，考評(píng)過程的實(shí)施需要得到員工自身的配合和支持。盡管太多數(shù)員工都認(rèn)為績(jī)效考評(píng)是很有必要的，并且其作用也很大，然而他們卻要求保證整個(gè)考評(píng)體系的合理性、公正性為前提。并且由于員工個(gè)人愛好、文化背景等方面的差異，即使對(duì)統(tǒng)一考評(píng)體系，不同的員工也會(huì)產(chǎn)生不同的看法。是強(qiáng)制員工使用統(tǒng)一規(guī)定的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，還是提供多個(gè)被選方案，讓員工自主選擇適合自身特點(diǎn)的考評(píng)系統(tǒng)?前者可以保證同一層次的員工績(jī)效之間的可比性，為員工的普升、加薪提供依據(jù)，卻有可能抑制員工某些才能的發(fā)揮，如創(chuàng)新才能;而后者有助于激發(fā)員工全方位的才能，但同時(shí)也破壞了員工績(jī)效之間的可比性，形成不公正的餐飲酒店氛圍。
    從目前溫州大部分餐飲酒店來看，大部分餐飲酒店是采取強(qiáng)制執(zhí)行的方式來實(shí)施績(jī)效考評(píng)，但隨著現(xiàn)代餐飲酒店的全面發(fā)展，餐飲酒店將會(huì)越來越注重員工的全面發(fā)展，自主選擇將為員工技能、水平的發(fā)揮的提供舞臺(tái)?？梢钥隙?，這種方式也必將受到越來越多餐飲酒店的關(guān)注。
    注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店餐飲績(jī)效考核方案。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十五
    定本方案。
    （二）本績(jī)效考核方案適合本酒店各部門員工的績(jī)效考核。
    二、考核目的
    員工身的綜合績(jī)效考核成績(jī)作為部門每月獎(jiǎng)金領(lǐng)取、優(yōu)秀部門評(píng)選、年終發(fā)放的依據(jù)。
    三、考核原則
    為充分發(fā)揮績(jī)效考核對(duì)酒店各階段工作的經(jīng)營(yíng)管理狀況的信息饋?zhàn)饔?，以及?duì)各部門工作的指引作用，績(jī)效考核應(yīng)遵循以下原則：
    一、明確化、公開化原則。考評(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)酒店各部門形成正確指導(dǎo)，在酒店內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。
    二、客觀考評(píng)原則?？?jī)效評(píng)估過程中，考評(píng)者應(yīng)對(duì)考評(píng)對(duì)象做出客觀的評(píng)價(jià)，如實(shí)的填寫有關(guān)考評(píng)資料，不應(yīng)帶個(gè)人主觀因素和感情-色彩，做到“用事實(shí)說話”，使評(píng)估建立在客觀事實(shí)的基礎(chǔ)上，其次要做到被考評(píng)者與既定考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)作比較，而不是人與人之間作比較。
    三、考評(píng)結(jié)果及時(shí)反饋原則。在評(píng)估結(jié)果出來后，評(píng)估的`結(jié)果及評(píng)語一定要及時(shí)反饋給考評(píng)者本人，否則就起不到對(duì)員工的評(píng)估的教育作用，在反饋評(píng)估結(jié)果的同時(shí)，還應(yīng)向被考評(píng)者就評(píng)語進(jìn)行解釋說明，肯定員工的成績(jī)和進(jìn)步，說明不足只處，提供今后努力的方向。
    四、考核內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)
    （一）考核時(shí)間：1.月度考評(píng)：以月份為期限，具體考核工作開展時(shí)間為
    每個(gè)月25日至30日。
    2.年度考評(píng)：每年12月20—12月25號(hào)
    （二）根據(jù)財(cái)務(wù)部對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)情況核算，對(duì)經(jīng)營(yíng)部門制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)績(jī)效獎(jiǎng)金，后勤部門按照一定比例提取獎(jiǎng)金。
    （三）未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績(jī)效考評(píng)。
    （四）考核內(nèi)容以及標(biāo)準(zhǔn)：
    1. 工作態(tài)度 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
    a很少遲到、早退、缺勤，工作態(tài)度認(rèn)真
    b工作從不偷賴、不倦怠
    c 做事敏捷、效率高
    d遵守上級(jí)的指示
    e 遇事及時(shí)、正確地向上級(jí)報(bào)告
    2. 基礎(chǔ)能力 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 精通職務(wù)內(nèi)容，具備處理事務(wù)的力
    b 掌握個(gè)人工作重點(diǎn)
    c 善于計(jì)劃工作的步驟、積極做準(zhǔn)備工作
    d 嚴(yán)守報(bào)告、聯(lián)絡(luò)、協(xié)商的原則
    e 在既定
    3. 業(yè)務(wù)水平 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給4分，總分20分)
    a工作沒有差錯(cuò)，且速度快
    b 處理事物能力卓越，正確
    c 勤于整理、整頓、檢視自己的工作
    d 確實(shí)地做好自己的工作
    e 可以獨(dú)立并正確完成新的工作
    4. 責(zé)任感 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 責(zé)任感強(qiáng)，確實(shí)完成交付的工作
    b 即使是難的工作，身為組織的一員也勇于面對(duì)
    c 努力用心地處理事情，避免過錯(cuò)的發(fā)生
    d 預(yù)測(cè)過錯(cuò)的可預(yù)防性，并想出預(yù)防的對(duì)策
    e 做事冷靜，絕不感情用事
    5. 團(tuán)隊(duì)合作精神 (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 與同事配合，和睦地工作
    b 重視與其他部門的同事協(xié)調(diào)
    c 在工作上樂于幫助同事
    d 積極參加公司舉辦的活動(dòng)
    e有集體榮譽(yù)感
    6. 自我意識(shí) (每達(dá)標(biāo)一項(xiàng)給3分，總分15分)
    a 審查自己的力，并學(xué)習(xí)新的行業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能
    b以廣闊的眼光來看自己與公司的未來
    c 是否虛心地聽取他人建議、意見并可以改正自己的缺點(diǎn)
    d 表現(xiàn)熱情向上的精神狀態(tài)、不向外傾訴工作上的不滿
    e 即使是分外的工作，有時(shí)也做出思考及提案
    （五）考核等級(jí)劃分：考核結(jié)果分為abcd四個(gè)等級(jí)
    a級(jí) 月度考核在85分以上
    b級(jí) 月度考核在75分以上
    c級(jí) 月度考核在65分以上
    d級(jí) 月度考核在65分以下
    注:年度考核總分為各月度考核加和之平均分！
    （六）特別注意：
    1、為鼓勵(lì)員工能長(zhǎng)期為酒店服務(wù)，年度考評(píng)特對(duì)入店一年以上的員工進(jìn)行加分，服務(wù)滿一年的員工加10分，服務(wù)二年的員工加7分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）
    2、員工漏打卡情況可用調(diào)休抵（遲到與早退不能抵），調(diào)休不再另外享受。
    3、年度代表酒店參加各項(xiàng)活動(dòng)獲得榮譽(yù)的員工進(jìn)行加4分。（此項(xiàng)加分在員工考評(píng)總得分基礎(chǔ)上再另行加分，不以總分100分為限）。
    注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索酒店績(jī)效考核方案設(shè)計(jì)。
    酒店前臺(tái)績(jī)效考核方案篇十六
    我們的承諾:關(guān)心客人，以職業(yè)態(tài)度來解決客人的不滿。
    1、認(rèn)真傾聽，堅(jiān)持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。
    2、誠(chéng)懇地向客人道歉，并對(duì)客人提出的意見表示感激。。
    3、謹(jǐn)慎地處理投訴，可能的話應(yīng)在沒有其他客人的地方處理投訴。
    4、當(dāng)需跟進(jìn)服務(wù)時(shí)，須向客人解釋下一步將在何時(shí)、由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計(jì)完成時(shí)光。
    5、投訴處理完成后，應(yīng)與客人聯(lián)系，詢問其是否滿意。
    6、在餐飲部發(fā)生的投訴，應(yīng)立即經(jīng)過退款或更換食品來妥善地解決。
    7、對(duì)于較為嚴(yán)重的投訴，應(yīng)發(fā)道歉信給客人同時(shí)送上一些致歉的表示（如水果，餐酒或小禮品）。
    8、所有書面的投訴需在一個(gè)工作日內(nèi)給予回復(fù)。