教案有助于教師對教學目標、內(nèi)容、方法和評價進行系統(tǒng)性的規(guī)劃和安排。教案應該有一定的教學結(jié)構，包括引入、整體學習、拓展等環(huán)節(jié)。教案的精益求精要通過不斷的實踐和反思實現(xiàn)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇一
１、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
２、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。
３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
４、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
６、幼兒的自我保護意識差。
１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
圖片：
１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
２、過期的食物。
３、腐爛變質(zhì)的食物。
４、假冒、劣質(zhì)的食物。
５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?BR> 二、講述完后提問：
１、這個故事的名稱叫什么？
２、龍龍的身體好受嗎？
３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？
４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？
６、醫(yī)生對龍龍說了什么？
７、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
三教師小結(jié)：
當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇二
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
掛圖
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
引導幼兒回答。
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇三
1.通過學諺語和順口溜，讓幼兒初步了解地震前自然界的異常表現(xiàn)。
2.幼兒在教師組織引導下演練突發(fā)地震有序逃生及自救技能及躲避傷害本領。
活動準備。
1.有關地震防震圖片和vcd。
2.防震科普片和防震科普宣傳畫。
活動過程。
1.通過學諺語和順口溜，讓幼兒初步了解地震前自然界的異常表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒觀察力和自我保護能意識。
動物反常情形諺語。
動物震前有預兆，群測群防很重要。
牛羊騾馬不進廄，豬不吃食狗亂咬。
鴨不下水岸上鬧，雞飛上樹高聲叫。
冰天雪地蛇出洞，大鼠叼著小鼠跑。
兔子豎耳蹦又撞，魚躍水面惶惶跳。
2.看vcd、科普片及宣傳畫教師講解地震時應注意的問題：
1)應準備好食物和必備的物品做應急。
2)個人防護。
室內(nèi)—躲在堅實的家具下。
教室—在教師指揮下抱頭蹲在個自課桌下，地震停了馬上有秩序撤離，不要擁擠。
室外—遠離狹窄街道、高大建筑等。
3.以游戲形勢進行簡單防震演練。
小結(jié)。
通過諺語、圖片、游戲等方式使幼兒基本掌握地震突發(fā)事件時逃生和自救技能，讓幼兒掌握來不及逃離情況下如何躲避地震傷害的本領，達到教學目的，效果很好。
延伸。
把今天學到的知識講給家人聽，或者考一考他們防震知識。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇四
師：有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。
（聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣肚子疼了。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學生回答教師提問師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的`消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習慣呀。
選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣，身體健康又強壯。
1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。
1、良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2、什么早餐一定要吃好?
3、說說這節(jié)課我學懂了什么。
師總結(jié)：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
(1）、葷素搭配；
（2）、粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇五
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
一、教師透過與幼兒談話，引出教學主題。
引導幼兒回答。
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)這天教學的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇六
飲食安全的教育應該讓學生們知道如何健康安全飲食，了解小學生身邊的飲食安全隱患。以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學飲食安全教育教案，希望對大家有所幫助!想了解更多相關信息請持續(xù)關注我們應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
1、了解安全飲食的常識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2、了解小學生身邊的飲食安全隱患。
知道如何健康安全飲食，了解小學生身邊的飲食安全隱患。
培養(yǎng)培養(yǎng)學生安全飲食的意識。
1、多媒體課件
2、排練小品《妞妞的早餐》
3、相聲：《你會喝水嗎》。
(一)談話導入 ，明確本節(jié)課學習目標。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學生各抒己見)
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。
2、我們在電視上經(jīng)常見到有小學生發(fā)生食物中毒事件，輕者住院治療，重者危機生命。可見飲食的健康、安全多么重要呀!(板書課題：健康、安全、飲食)
(二)吃好一日三餐
1、學生演小品《妞妞的早餐》
附：劇本
小品：妞妞的早餐
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇七
1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識。
2、知道均衡膳食的含義。
能力目標。
1、通過分析“飯后不宜立即進行劇烈運動”的原因，培養(yǎng)學生的思維能力。
2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學生的思維能力。
情感目標。
通過學習，使學生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
本節(jié)教學內(nèi)容與學生的現(xiàn)實生活關系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的'內(nèi)容，對學生學習完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習慣、構建健康的身體有重要的意義。
教學重點和難點：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學生建立“健康”概念。
建議授課１課時。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學習方式進行教學。教師要根據(jù)自己學生的具體情況準備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應該通過本節(jié)課的學習，由學生自己做出評判。另外很多學校的學生都是集體在學校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進行教育。
重點、難點分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）。
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標準，繼而分組討論設計一份"中學生一日健康食譜"，展示，互評。
分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習慣和衛(wèi)生方面我們還應該注意哪些問題？
平時同學們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應該如何改進？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學校要求學生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進的地方？
2、如果讓你給學生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？
3、經(jīng)常去吃賣當勞等快餐好不好？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇八
1.知識與技能目標：通過學習培養(yǎng)學生們的良好飲食行為習慣和安全預防。
2.過程與方法目標：學習相關食品安全知識，通過圖片與文字結(jié)合。
3.情感態(tài)度與價值觀目標：引導學生樹立正確的食品安全意識，增強學生安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。
增強食品安全知識，能夠認真看待食品安全并保護自己。
通過學習真正把食品安全意識記心中，在生活中運用。
（導入、新授課、鞏固練習、課堂小結(jié)、作業(yè)布置、板書設計等）。
導入：
提出問題：大家喜歡吃的食物有哪些？你認為什么樣的食物屬于安全的，今天我們就一起來學習一下食品安全如何預防。
講授新課。
1、前提：食品安全一直是全民關注的話題，而對于我們學生，我們更要注意食品安全，因為它關系到我們的身體健康，也關系到我們的學習成績。
2、什么是食品安全？
食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、同學們身邊熟知的不安全食品？
路邊攤點：不健康包子、烤串、魷魚、串，死豬肉等。
4、大家喜歡吃的這些食物分析？
從危害度、公眾喜歡程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化學物質(zhì)會危害我們的身體健康，對該問題進行逐步的剖析。
6、根據(jù)案例對食物安全的重要性進行分析。
7、食物中毒的內(nèi)容：
（1）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒動植物食物中毒。
（3）化學性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
認識安全的食品、購買有正規(guī)標志的食品、選擇正規(guī)商店、選擇安全衛(wèi)生的餐館。
1、同學們之間進行學習，探討日常生活中如何調(diào)理自己的飲食。
2、知道哪些食譜并與大家分享。
1、食品安全的含義。
2、對大眾喜歡吃的食品應該進行系統(tǒng)的認知，并有效的預防。
3、對危害我們身體健康的食品添加化學物質(zhì)進行分析。
4、對食物中毒的認識并預防。
將本節(jié)課知識點進行整理，下節(jié)課進行提問。
安全衛(wèi)生知識——食品安全預防。
1、問題導入。
2、前提條件。
3、食品安全的含義。
4、身邊熟知的不安全食物。
5、對不安全食物進行系統(tǒng)的分析探討。
7、食物中毒內(nèi)容。
8、如何有效的預防食品安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇九
活動目標:。
1.了解地震的有關常識，掌握正確的自救方法。
2.能沉著、冷靜面對危險情景，積極想辦法解決問題。
3.激發(fā)幼兒觀察周圍環(huán)境的興趣。
4.知道地震來臨時如何保護自己，如何逃生。
5.培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習慣。
活動準備:。
1.課件、泡沫板。
2.急救箱及物品：手電筒、餅干、水、跳繩、書、玩具、收音機、手套、口罩、哨子。
活動過程:。
一、地震的危害。
1.孩子們，老師搜集到一段錄像，讓我們看看發(fā)生了什么事情。(播放視頻)提問：錄像上發(fā)生了什么事情?你看到了什么?(幼兒發(fā)言)小結(jié)：是啊!剛才錄像中大樓在搖晃，地面發(fā)出了劇烈的聲響，這就是地震。
2.地震對我們來說是一個很大的災難，到底給我們帶來了什么危害?讓我們來看一看。小朋友，可以把你看到的和旁邊的小伙伴說說。(教師走下去，聽一聽，問一問)再請個別幼兒起來說一說。
小結(jié)：地震發(fā)生后，出現(xiàn)房屋倒塌、大橋斷裂、山體滑坡，給我們的生命、生活帶來了很大的危害。地震實在是太可怕了。
二、地震來了怎么辦。
1.如果地震就發(fā)生在我們的身邊，怎么辦?
2.地面出現(xiàn)劇烈的震動，我們躲在哪里安全些?請個別幼兒說。教師出示圖片，請幼兒判斷誰做的對，教師用泡沫板演示形成的三角區(qū)，讓幼兒明白什么地方安全。
小朋友，聽!是誰的聲音?(放圖片)他沒有跑出去，被困在了里面，他用什么辦法讓別人知道被困在里面?什么時候喊?(有人時喊)為什么沒人時不要喊?(保持體力)沒有勁喊了怎么辦?(哨子、敲擊、尋找食物、想辦法自救)小結(jié)：如果地震發(fā)生在我們身邊，我們要先躲后跑，如果被困住好幾天了，都沒有人來救你，不要灰心，相信肯定會有人來救我們。
三、地震的預防。
1.日本是一個多震的國家，他們的家里準備了一個地震急救箱，以備急用。里面有許多物品，你可以和小朋友商量應該選什么物品，用它來干什么?然后放到你們組的急救箱里。選好了嗎?請地霞來了;請把你們組的急救箱送到老師這，然后回到座位上。讓我們一起來看一看急救箱都有些什么?(提問：水和餅干我們需要它嗎?手電筒能派上什么用場?收音機也能幫助到我們嗎?小小的哨子有什么用?手套能有什么用處?)小結(jié)：有了急救箱里的這些東西，我們就可以利用它來幫我們渡過難關了。
2.地震很可怕，如果我們能提前知道地震何時發(fā)生該有多好?但現(xiàn)在我們還無法預測地震的發(fā)生。如果我們仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)在地震發(fā)生的前一兩天或幾個小時內(nèi)經(jīng)常會發(fā)生一些常的現(xiàn)象，讓我們看一看。(請幼兒看課件)小結(jié)：這些現(xiàn)象都是通過仔細觀察才能發(fā)現(xiàn)的，小朋友發(fā)現(xiàn)后可以告訴周圍的人四、地震演習今天，小朋友知道了這么多關于地震的知識，讓我們來進行一次地震演習，看看小朋友會不會保護自己。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十
3、培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣。
飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為
舉例、實際材料，來打動學生行為。達到個人飲食衛(wèi)生安全教育
你知道什么叫“病從口入”嗎?
學生討論交流。
在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十一
1.召開時間、形式、地點：___5年11月11日起至22日止;各系自行安排時間，以班級為單位開展教育活動，___5級班級在本班教室，___4級班級自行安排教室。
2.班會內(nèi)容：見后附件“___5年冬季消防安全教育主題班會材料”。
3.班會要求：
(1)輔導員老師要親自到班級主持召開消防安全教育主題班會，同時結(jié)合本班存在的消防安全隱患如在宿舍抽煙、亂扔煙頭等現(xiàn)象進行教育，尤其要加強對重點對象的教育，如經(jīng)常出現(xiàn)斷電情況的寢室學生、有抽煙行為的學生等。
(2)班會須拍攝相片作為資料存留，相片場景要求：從教室后面往講臺方向，以黑板為背景，拍攝輔導員老師在班級主持召開安全教育主題班會的教室全景照片，黑板上須用粉筆寫上班會標題“___5年冬季消防安全教育主題班會”。
(3)班會要做好記錄工作，參加班會的學生須在班會記錄上簽名。
(4)班會記錄材料請于11月23日前以系部為單位交給保衛(wèi)處朱老師(弘商樓一樓保衛(wèi)處治安科)，電子相片(1張)請在12日前發(fā)保衛(wèi)處電子信箱__;電子相片也可用u盤存儲，在交材料時進行拷貝。相片命名：_班級___5年冬季消防安全教育照片。因相片存儲需要，只收電子版相片，請勿將照片沖印。
(5)___3級畢業(yè)班輔導員要克服困難，對留在學校的學生進行教育，確保畢業(yè)班宿舍的消防安全。
火災危害極大，一旦發(fā)生火災，輕則損失財產(chǎn)，重則危及生命，并危及群體，因此消防安全工作責任重大，開展好消防安全教育活動對保障師生的人身安全、財物安全、維護學院和社會的安全穩(wěn)定有著重要的意義。請各系黨總支高度重視本次消防安全主題班會教育活動，要求本系輔導員老師認真開展消防安全教育，提高青年學生的消防安全意識，把消防安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，堅決杜絕校園發(fā)生火患。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十二
飲食衛(wèi)生安全教案授課教師：段云祥教學目標通過教學使學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的.重要性；認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。
重點讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。
難點讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學過程。
師：有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。
（聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣肚子疼了。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學生回答教師提問師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習慣呀。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分。
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣，身體健康又強壯。
1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。
1.良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3．說說這節(jié)課我學懂了什么。
師總結(jié)：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
（1）葷素搭配；
（2）粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜；
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十三
小學高年級。
1、引導學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;。
2、認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長的重要性;。
3、培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。
1.讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。
2.讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。
小品圖片兒歌等。
(一)談話導入。
生:發(fā)表各自不同的看法。
師:接下來再來看看我們自己,為什么有的同學長得高高大大,十分健壯,有的同學長得雖然高大,但一點都不結(jié)實,而有的同學長得瘦瘦小小,卻經(jīng)常生病。其實啊,這其中很重要的一點就和我們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問,想知道里面的知識嗎?那么,就讓我們一起來研究吧。(完整課題)齊讀。
(二)學生表演小品(播放音樂)。
這位同學表演得精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學為什么會肚子疼?(舉例說明什么叫做暴飲暴食。)。
如果同學們也暴飲暴食,小小的.胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負擔過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但我們在買食品時一定要注意生產(chǎn)日期和有效期,過了期的食物千萬不能吃,更不要吃三無產(chǎn)品,否則就會像剛才那位同學那樣。
(三)看圖討論問題(大屏顯示)。
圖一,問:1.圖中這位同學正在干什么?他什么時候吃早餐、午餐和晚餐?(學生回答)。
師:這就要求同學們一日三餐要定時定量。(解釋“定時定量”)。
問:2.“早上時間太緊張,可以不吃早餐?！睂?為什么?(學生分組討論。)。
師:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問:3.“一日三餐哪一餐最主要?為什么?”(學生分組討論。)。
師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學習活動做準備,所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多,會影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗,要鍛煉,還要學習,那晚餐就要吃得稍好些。
圖二,學生一邊看圖一邊講解。
問:“吃飯時看電視,對嗎?”(學生分組討論。)。
師小結(jié):所以說,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣,不要邊看電視邊吃飯。
(四)判斷(大屏顯示)。
1、選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()。
2、使用符合衛(wèi)生要求的水。()。
3、徹底加熱烹調(diào)食品,對食品燒熟煮透。()。
4、煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。()。
5、經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。()。
6、處理及食用食物時不需要清潔雙手。()。
(五)應急小貼士。
一旦食物中毒,該怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。
a
一日三餐,定時定量,。
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,。
午餐吃得飽,。
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
身體健康又強壯。
從小養(yǎng)成好習慣,。
飲食“十”忌牢記心。
b
忌“零”食,忌“偏”食,。
忌“哭”食,忌“笑”食,。
忌“甜”食,忌“咸”食,。
忌“走”食,忌“玩”食,。
忌“暴”食,忌“蹲”食。
(七)設疑總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2.為什么早餐一定要吃好?
師總結(jié):在吃飯時事先要考慮吃飽肚子,注意葷素搭配,然后,有條件的可以考慮吃得好一點,但最后重要的還是不偏食,不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(八)課外知識拓展。
a、以下11條健康飲食你做到了嗎。
1.膳后莫用腦:進食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。
2.飯后宜適當運動:這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發(fā)胖。
3.晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時以后吃冷飲,會由于水分代謝慢而積存體內(nèi),降低體溫,從而不易消除疲勞。
4.睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
5.多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
6.不要怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動,排除有害物質(zhì),預防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應咽下去。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十四
2、學習簡單的自己保護方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官。
例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?BR> 準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內(nèi)容）。
1、指導小學生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、導入新課。
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵?，引導小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十五
安全教育是幼兒園教育永恒的話題，幼兒園是眾多幼兒集體生活的場所，無論教師怎樣注意，也難以完全避免安全事故的發(fā)生。在平日的教育實踐中，我們對幼兒的安全教育往往停留在表面，或讓幼兒被動的接受“你不能怎樣，你不該怎樣”，成人如此反復的強調(diào)只會讓孩子的逆反心理更加突出?？刹唬M管老師強調(diào)廁所里不能嬉戲、打鬧，可是事故還是發(fā)生了，一孩子被打傷，完全是意外還是老師的疏忽？我想，老師應該承擔很大一部分的責任。我們都知道，孩子年齡小，自控能力差，很多時候不知道哪些事可以做，哪些事不可以做。作為老師的我們，應該想孫悟空的火眼晶晶，眼觀六路，耳聞八方。時刻不忘對孩子提出要求，孩子的一切行為都不能離開老師的視線。
在一次室內(nèi)活動中，孩子們在各個區(qū)域玩耍，老師一轉(zhuǎn)身就有孩子哭著跑過來告訴我：“老師，某某拿玩具打砸了我?！蔽乙豢?，女孩的右眼下有些擦傷，還有些血，幾秒鐘的時間里，我的一個疏忽發(fā)生了。對于孩子之間再一起玩耍，經(jīng)常有爭搶玩具的現(xiàn)象，老師一留神孩子間有會有事情發(fā)生，面對變化萬千的狀態(tài)，作為老師我們應該怎么盡量避免不必要地事情發(fā)生呢？可以開展有關安全教育的談話活動，如“我身邊的危險”，看圖講述“誰對誰不對”，美術活動“我來設計安全標志”等。讓幼兒主動獲取一定的安全知識和求助方法，樹立了安全意識。
作為幼兒教師任何一個人，在孩子的安全問題上同樣有心理壓力，如果孩子們在幼兒園平安的度過一天，我們也會感到松了一口氣。主題活動也好，生活中有機滲透也好，目的只有一個，讓孩子們樹立安全意識，保證幼兒的安全和健康，因為這不僅關系到幼兒的安全和健康，也關系到每個家庭的幸福和快樂。
活動設計背景
1、讓幼兒通過觀察，初步懂得每個手指的名稱及作用。
2、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。
教學重點、難點
1、 重點：通過觀察，讓幼兒初步了解手指的名稱。
2、 知道手的用處。
活動準備
1、 謎語一首，手的掛圖一張。
2、 錄有《我有一雙小小手》的磁帶、錄音機。
活動過程
一、認識手。
1、猜謎語引出課題《我有一雙小小手》。
十個好朋友，你有我也有。
五個在左，五個在右。
只會干活，不會開口。
3、認識并學說手指名。
(1)師：“(伸出雙手)小朋友你們也和老師一樣都有一雙手。它們是好朋友，非常友好，互相幫助，還幫我們做了許多好事。(做神秘狀)小朋友，手指在說話呢，讓老師聽一聽它們在說什么(做傾聽狀)。噢!它們在說，小朋友都有好聽的名字，可是我們沒有名字。小朋友我們一起來給手指起個名字好嗎?”
我們的小手有什么不一樣?(如有的大、有的小胖，教師可及時歸納幼兒的發(fā)現(xiàn))
(2)師：“(伸出大拇指)小朋友，你們看它是家里最大的，我們就叫它大拇指吧!”(幼兒學說“大拇指”)
“(伸出食指)它在大拇指的旁邊，在點數(shù)和拿食物的時候經(jīng)常用到它，就叫它食指好不好?”
“(伸出中指)它在中間，又是個子最高的.，就叫它中指吧!”
“(伸出小指)它最小，就叫它小指!”
“(伸出無名指)我們給它起個什么名字呢?咱們一起動動腦筋(做思考狀)可名字都讓它們幾個占去了，沒有名字了。哎，小朋友，沒有就是無，那么我們就叫它無名指吧!”
(3)教幼兒學讀兒歌《手指歌》，并表演相應的動作。
4、做“玩手指”游戲。
(1)教師伸出手指或出示圖片，請全體幼兒或個別幼兒說出它的名字。
(2)引導幼兒按教師指令，讓某個手指“彎下去”或“站起來”，練習手指的靈活性。
4、啟發(fā)幼兒聯(lián)想手還有什么用?用“我們的手做什么?”說一句話。
二、活動延伸
1、在一日活動中，讓幼兒反復練習伸手指，說指名。
2、開展“我的小手真能干”活動，鼓勵幼兒學著用手做自己能做的事。
教學反思
活動的設計反思：
在設計活動時，我首先考慮到以培養(yǎng)幼兒的觀察力、思維能力和活動的趣味性，盡力讓幼兒能積極地參加活動。
活動過程反思：
1、對幼兒發(fā)展的反思，在整個活動中，先讓幼兒猜謎語，猜到是手后，認識自己的小手及每個小手指的名稱，接著做表演動作讀兒歌。讓幼兒知道自己的小手原來這么靈巧?；顒又性O計了多種形式，使課堂氣氛活躍，激發(fā)了孩子的參與興趣，為有效達成目標做好了鋪墊。因此，在整個活動中，孩子們都表現(xiàn)得不錯，積極性很高，收到了良好的效果。
2、對教師專業(yè)發(fā)展的反思，我是個轉(zhuǎn)崗教師，還沒有真正接觸幼兒，是剛接觸幼兒教育，所以對這班的幼兒的基本情況不夠了解，對他們的經(jīng)驗水平、學習的特點和個性特征都沒有很好的掌握，所以沒有很好地把握教育內(nèi)容的核心及其發(fā)展線索，所設計的活動方案可能沒有促進幼兒很好的發(fā)展。
3、對師幼互動的反思活動：開始是用謎語導入新課，之后教師用多種形式引導幼兒認識手指的名稱、讀兒歌、做手指游戲、想象手指的用處等，使幼兒在游戲中發(fā)展了多種思維。但對個別膽小的幼兒還沒夠關注。
4. 如果讓你重新上這節(jié)課，如果讓我重新上這節(jié)課，我會與其他教師共同學習，在活動設計上多花點心思，把活動過程設計得更有趣些。要多照顧膽小的幼兒，讓他們多說，使全體幼兒全身心的投入活動中。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十六
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
1 、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2 、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐`變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
a. 養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b. 不吃生、冷、不清潔食物
c. 不吃變質(zhì)剩飯菜
d. 少吃、不吃冷飲 ， 少吃、不吃零食
e. 不要長期吃辛辣食品
f. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g. 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h. 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i. 不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過 2 天
j. 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（ qs ）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自 20xx 年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。 20xx 年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等 5 類食品； 20xx 年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類食品，實施了市場準入制度。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十七
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐朽變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的`食品是把住“病從口入”的第一關。
主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(c)
a、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c、安全無污染食品 d有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(a)
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果 c、面包和牛奶 d、饅頭和豆?jié){
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十八
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。
2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
對食品污染和中毒的預防。
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。
3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
1、預防發(fā)生食物中毒。
2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的'個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
3、選取新鮮和安全的食品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
5、盡量不吃剩飯菜。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇一
１、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
２、每到周一時，有的孩子會經(jīng)常性的鬧肚子。
３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
４、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。
５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。
６、幼兒的自我保護意識差。
１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
圖片：
１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
２、過期的食物。
３、腐爛變質(zhì)的食物。
４、假冒、劣質(zhì)的食物。
５、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》
這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中?！?BR> 二、講述完后提問：
１、這個故事的名稱叫什么？
２、龍龍的身體好受嗎？
３、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？
４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
５、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？
６、醫(yī)生對龍龍說了什么？
７、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
三教師小結(jié)：
當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇二
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習慣。
5、初步了解健康的小常識。
掛圖
一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題
引導幼兒回答。
教師引導幼兒積極回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險
1、教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇三
1.通過學諺語和順口溜，讓幼兒初步了解地震前自然界的異常表現(xiàn)。
2.幼兒在教師組織引導下演練突發(fā)地震有序逃生及自救技能及躲避傷害本領。
活動準備。
1.有關地震防震圖片和vcd。
2.防震科普片和防震科普宣傳畫。
活動過程。
1.通過學諺語和順口溜，讓幼兒初步了解地震前自然界的異常表現(xiàn)，培養(yǎng)幼兒觀察力和自我保護能意識。
動物反常情形諺語。
動物震前有預兆，群測群防很重要。
牛羊騾馬不進廄，豬不吃食狗亂咬。
鴨不下水岸上鬧，雞飛上樹高聲叫。
冰天雪地蛇出洞，大鼠叼著小鼠跑。
兔子豎耳蹦又撞，魚躍水面惶惶跳。
2.看vcd、科普片及宣傳畫教師講解地震時應注意的問題：
1)應準備好食物和必備的物品做應急。
2)個人防護。
室內(nèi)—躲在堅實的家具下。
教室—在教師指揮下抱頭蹲在個自課桌下，地震停了馬上有秩序撤離，不要擁擠。
室外—遠離狹窄街道、高大建筑等。
3.以游戲形勢進行簡單防震演練。
小結(jié)。
通過諺語、圖片、游戲等方式使幼兒基本掌握地震突發(fā)事件時逃生和自救技能，讓幼兒掌握來不及逃離情況下如何躲避地震傷害的本領，達到教學目的，效果很好。
延伸。
把今天學到的知識講給家人聽，或者考一考他們防震知識。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇四
師：有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。
（聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣肚子疼了。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學生回答教師提問師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的`消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習慣呀。
選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣，身體健康又強壯。
1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。
1、良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2、什么早餐一定要吃好?
3、說說這節(jié)課我學懂了什么。
師總結(jié)：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
(1）、葷素搭配；
（2）、粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜。
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇五
1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。
2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。
掛圖。
一、教師透過與幼兒談話，引出教學主題。
引導幼兒回答。
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險。
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進食不當所產(chǎn)生的危險。
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發(fā)生。
3、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全。
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結(jié)這天教學的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習慣，注意進食安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇六
飲食安全的教育應該讓學生們知道如何健康安全飲食，了解小學生身邊的飲食安全隱患。以下是百分網(wǎng)小編精心為大家整理的小學飲食安全教育教案，希望對大家有所幫助!想了解更多相關信息請持續(xù)關注我們應屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
1、了解安全飲食的常識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2、了解小學生身邊的飲食安全隱患。
知道如何健康安全飲食，了解小學生身邊的飲食安全隱患。
培養(yǎng)培養(yǎng)學生安全飲食的意識。
1、多媒體課件
2、排練小品《妞妞的早餐》
3、相聲：《你會喝水嗎》。
(一)談話導入 ，明確本節(jié)課學習目標。
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學生各抒己見)
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。
2、我們在電視上經(jīng)常見到有小學生發(fā)生食物中毒事件，輕者住院治療，重者危機生命。可見飲食的健康、安全多么重要呀!(板書課題：健康、安全、飲食)
(二)吃好一日三餐
1、學生演小品《妞妞的早餐》
附：劇本
小品：妞妞的早餐
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇七
1、知道營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的常識。
2、知道均衡膳食的含義。
能力目標。
1、通過分析“飯后不宜立即進行劇烈運動”的原因，培養(yǎng)學生的思維能力。
2、通過討論“減肥問題”，培養(yǎng)學生的思維能力。
情感目標。
通過學習，使學生能夠在生活中注意均衡膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
本節(jié)教學內(nèi)容與學生的現(xiàn)實生活關系密切，主要聯(lián)系本章第一節(jié)內(nèi)容和第二節(jié)的'內(nèi)容，對學生學習完本章內(nèi)容后能養(yǎng)成好的生活習慣、構建健康的身體有重要的意義。
教學重點和難點：闡明養(yǎng)成良好的營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生的道理，啟發(fā)學生建立“健康”概念。
建議授課１課時。由于本節(jié)內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，所以建議采用分組討論的學習方式進行教學。教師要根據(jù)自己學生的具體情況準備一些供討論的題目和資料。如：錄像、數(shù)據(jù)資料等。特別是現(xiàn)代社會，有許多學生減肥，或暴飲暴食，這些做法對不對？應該通過本節(jié)課的學習，由學生自己做出評判。另外很多學校的學生都是集體在學校用餐，食物的衛(wèi)生就顯得格外重要，學生們是不是有這方面的防范意識，也可以通過對食物中毒事件的舉例及分析進行教育。
重點、難點分析：均衡膳食的含義（健康飲食概念的建立）。
從上節(jié)課布置的思考入手，提出"健康飲食"理念，引出本節(jié)課題--營養(yǎng)衛(wèi)生和飲食衛(wèi)生。
首先結(jié)合錄像--均衡膳食，由學生觀看后自己總結(jié)出均衡膳食的含義。
聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象，討論解決措施。
根據(jù)自己對"均衡膳食"的理解，分析一頓學校的"營養(yǎng)配餐"（或請幾位同學列舉自己的早餐）是否符合均衡膳食的標準，繼而分組討論設計一份"中學生一日健康食譜"，展示，互評。
分組討論：除了注意營養(yǎng)均衡以外，在飲食習慣和衛(wèi)生方面我們還應該注意哪些問題？
平時同學們有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有衛(wèi)生隱患？應該如何改進？
課后選擇討論或分角色扮演：
1、學校要求學生吃營養(yǎng)配餐的措施是否合理？還有什么需要改進的地方？
2、如果讓你給學生配餐公司寫建議信，你打算寫點什么？
3、經(jīng)常去吃賣當勞等快餐好不好？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇八
1.知識與技能目標：通過學習培養(yǎng)學生們的良好飲食行為習慣和安全預防。
2.過程與方法目標：學習相關食品安全知識，通過圖片與文字結(jié)合。
3.情感態(tài)度與價值觀目標：引導學生樹立正確的食品安全意識，增強學生安全知識，提高學生食品安全自我保護能力。
增強食品安全知識，能夠認真看待食品安全并保護自己。
通過學習真正把食品安全意識記心中，在生活中運用。
（導入、新授課、鞏固練習、課堂小結(jié)、作業(yè)布置、板書設計等）。
導入：
提出問題：大家喜歡吃的食物有哪些？你認為什么樣的食物屬于安全的，今天我們就一起來學習一下食品安全如何預防。
講授新課。
1、前提：食品安全一直是全民關注的話題，而對于我們學生，我們更要注意食品安全，因為它關系到我們的身體健康，也關系到我們的學習成績。
2、什么是食品安全？
食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
3、同學們身邊熟知的不安全食品？
路邊攤點：不健康包子、烤串、魷魚、串，死豬肉等。
4、大家喜歡吃的這些食物分析？
從危害度、公眾喜歡程度、危害信息去分析。
5、食品中添加的哪些化學物質(zhì)會危害我們的身體健康，對該問題進行逐步的剖析。
6、根據(jù)案例對食物安全的重要性進行分析。
7、食物中毒的內(nèi)容：
（1）細菌性食物中毒，真菌中毒。
（2）有毒動植物食物中毒。
（3）化學性食物中毒。
8、如何注意食品安全？
認識安全的食品、購買有正規(guī)標志的食品、選擇正規(guī)商店、選擇安全衛(wèi)生的餐館。
1、同學們之間進行學習，探討日常生活中如何調(diào)理自己的飲食。
2、知道哪些食譜并與大家分享。
1、食品安全的含義。
2、對大眾喜歡吃的食品應該進行系統(tǒng)的認知，并有效的預防。
3、對危害我們身體健康的食品添加化學物質(zhì)進行分析。
4、對食物中毒的認識并預防。
將本節(jié)課知識點進行整理，下節(jié)課進行提問。
安全衛(wèi)生知識——食品安全預防。
1、問題導入。
2、前提條件。
3、食品安全的含義。
4、身邊熟知的不安全食物。
5、對不安全食物進行系統(tǒng)的分析探討。
7、食物中毒內(nèi)容。
8、如何有效的預防食品安全。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇九
活動目標:。
1.了解地震的有關常識，掌握正確的自救方法。
2.能沉著、冷靜面對危險情景，積極想辦法解決問題。
3.激發(fā)幼兒觀察周圍環(huán)境的興趣。
4.知道地震來臨時如何保護自己，如何逃生。
5.培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習慣。
活動準備:。
1.課件、泡沫板。
2.急救箱及物品：手電筒、餅干、水、跳繩、書、玩具、收音機、手套、口罩、哨子。
活動過程:。
一、地震的危害。
1.孩子們，老師搜集到一段錄像，讓我們看看發(fā)生了什么事情。(播放視頻)提問：錄像上發(fā)生了什么事情?你看到了什么?(幼兒發(fā)言)小結(jié)：是啊!剛才錄像中大樓在搖晃，地面發(fā)出了劇烈的聲響，這就是地震。
2.地震對我們來說是一個很大的災難，到底給我們帶來了什么危害?讓我們來看一看。小朋友，可以把你看到的和旁邊的小伙伴說說。(教師走下去，聽一聽，問一問)再請個別幼兒起來說一說。
小結(jié)：地震發(fā)生后，出現(xiàn)房屋倒塌、大橋斷裂、山體滑坡，給我們的生命、生活帶來了很大的危害。地震實在是太可怕了。
二、地震來了怎么辦。
1.如果地震就發(fā)生在我們的身邊，怎么辦?
2.地面出現(xiàn)劇烈的震動，我們躲在哪里安全些?請個別幼兒說。教師出示圖片，請幼兒判斷誰做的對，教師用泡沫板演示形成的三角區(qū)，讓幼兒明白什么地方安全。
小朋友，聽!是誰的聲音?(放圖片)他沒有跑出去，被困在了里面，他用什么辦法讓別人知道被困在里面?什么時候喊?(有人時喊)為什么沒人時不要喊?(保持體力)沒有勁喊了怎么辦?(哨子、敲擊、尋找食物、想辦法自救)小結(jié)：如果地震發(fā)生在我們身邊，我們要先躲后跑，如果被困住好幾天了，都沒有人來救你，不要灰心，相信肯定會有人來救我們。
三、地震的預防。
1.日本是一個多震的國家，他們的家里準備了一個地震急救箱，以備急用。里面有許多物品，你可以和小朋友商量應該選什么物品，用它來干什么?然后放到你們組的急救箱里。選好了嗎?請地霞來了;請把你們組的急救箱送到老師這，然后回到座位上。讓我們一起來看一看急救箱都有些什么?(提問：水和餅干我們需要它嗎?手電筒能派上什么用場?收音機也能幫助到我們嗎?小小的哨子有什么用?手套能有什么用處?)小結(jié)：有了急救箱里的這些東西，我們就可以利用它來幫我們渡過難關了。
2.地震很可怕，如果我們能提前知道地震何時發(fā)生該有多好?但現(xiàn)在我們還無法預測地震的發(fā)生。如果我們仔細觀察，會發(fā)現(xiàn)在地震發(fā)生的前一兩天或幾個小時內(nèi)經(jīng)常會發(fā)生一些常的現(xiàn)象，讓我們看一看。(請幼兒看課件)小結(jié)：這些現(xiàn)象都是通過仔細觀察才能發(fā)現(xiàn)的，小朋友發(fā)現(xiàn)后可以告訴周圍的人四、地震演習今天，小朋友知道了這么多關于地震的知識，讓我們來進行一次地震演習，看看小朋友會不會保護自己。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十
3、培養(yǎng)學生良好的飲食衛(wèi)生習慣。
飲食衛(wèi)生安全教育，強化行為
舉例、實際材料，來打動學生行為。達到個人飲食衛(wèi)生安全教育
你知道什么叫“病從口入”嗎?
學生討論交流。
在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。“病從口入”這句話講的就是這個道理，要注意：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
1、好熱鬧喜聚餐：每當節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責和尊重。
2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應當先充分清洗。抹布每隔三四天應該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當而給健康帶來危害。
5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。
7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。
9、飲食衛(wèi)生安全教育，飯前、便后要洗手。
10、不購買三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十一
1.召開時間、形式、地點：___5年11月11日起至22日止;各系自行安排時間，以班級為單位開展教育活動，___5級班級在本班教室，___4級班級自行安排教室。
2.班會內(nèi)容：見后附件“___5年冬季消防安全教育主題班會材料”。
3.班會要求：
(1)輔導員老師要親自到班級主持召開消防安全教育主題班會，同時結(jié)合本班存在的消防安全隱患如在宿舍抽煙、亂扔煙頭等現(xiàn)象進行教育，尤其要加強對重點對象的教育，如經(jīng)常出現(xiàn)斷電情況的寢室學生、有抽煙行為的學生等。
(2)班會須拍攝相片作為資料存留，相片場景要求：從教室后面往講臺方向，以黑板為背景，拍攝輔導員老師在班級主持召開安全教育主題班會的教室全景照片，黑板上須用粉筆寫上班會標題“___5年冬季消防安全教育主題班會”。
(3)班會要做好記錄工作，參加班會的學生須在班會記錄上簽名。
(4)班會記錄材料請于11月23日前以系部為單位交給保衛(wèi)處朱老師(弘商樓一樓保衛(wèi)處治安科)，電子相片(1張)請在12日前發(fā)保衛(wèi)處電子信箱__;電子相片也可用u盤存儲，在交材料時進行拷貝。相片命名：_班級___5年冬季消防安全教育照片。因相片存儲需要，只收電子版相片，請勿將照片沖印。
(5)___3級畢業(yè)班輔導員要克服困難，對留在學校的學生進行教育，確保畢業(yè)班宿舍的消防安全。
火災危害極大，一旦發(fā)生火災，輕則損失財產(chǎn)，重則危及生命，并危及群體，因此消防安全工作責任重大，開展好消防安全教育活動對保障師生的人身安全、財物安全、維護學院和社會的安全穩(wěn)定有著重要的意義。請各系黨總支高度重視本次消防安全主題班會教育活動，要求本系輔導員老師認真開展消防安全教育，提高青年學生的消防安全意識，把消防安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)，堅決杜絕校園發(fā)生火患。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十二
飲食衛(wèi)生安全教案授課教師：段云祥教學目標通過教學使學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的.重要性；認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。
重點讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。
難點讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。
教學過程。
師：有的同學長得高高大大，十分健壯，而有的同學長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說“病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習慣有關。
（聯(lián)系生活實際，列舉出學生中存在的不科學飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。
這位同學表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。
小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負擔過重，容易引起消化不良。買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學那樣肚子疼了。
（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？什么時候吃早餐、午餐、晚餐好？學生回答教師提問師：這就是要求同學們一日三餐要定時定量。
（并解釋“定時定量”的含義）。
2.問答題（多媒體顯示）：
1）“早上時間太緊張，可以不吃早餐?！睂?？為什么？學生分組討論。
師小結(jié)：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應不上，就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
2）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？”學生分組討論。
師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會引響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學習，那晚餐要吃得較好。
（二）1.學生一邊看圖片教師一邊講解。
這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當”這個節(jié)目，這時大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當跑快點。
2.“吃飯時看電視，對嗎？”學生分組討論。
師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化?？吹礁吲d時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習慣呀。
（1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。
（2）使用符合衛(wèi)生要求的水。
（3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。
（4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時，要冷藏并生熟分。
（5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。
（6）處理及食用食物時不需要清潔雙手。
食物中毒怎么辦？生看圖及文字說明領悟食物中毒怎么辦。
1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。
一日三餐，定時定量，不偏食，不挑食。
早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
從小養(yǎng)成好習慣，身體健康又強壯。
1、按時進餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。
2、飯前便后應洗手，飯后不做劇烈運動。
3、保護牙齒。
4、不買路邊攤上的食品。選購食品時，不買這些產(chǎn)品：沒有商標、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。
5、預防食物中毒，學會辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時間久的牛奶。
6、買回家中的食物，應分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
9、盡量少去吃麥當勞等快餐食品。
1.良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2.什么早餐一定要吃好?
3．說說這節(jié)課我學懂了什么。
師總結(jié)：當然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
1、為什么三餐要定時定量？還要注意營養(yǎng)均衡？我的膳食營養(yǎng)原則是：
（1）葷素搭配；
（2）粗細糧搭配；
（3）多種搭配；
（4）每日都吃適當?shù)男迈r水果和蔬菜；
2、怎樣搭配我們的膳食營養(yǎng)？
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十三
小學高年級。
1、引導學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性;。
2、認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長的重要性;。
3、培養(yǎng)學生對飲食的科學態(tài)度。
1.讓學生了解良好飲食衛(wèi)生習慣的意義。
2.讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習慣。
小品圖片兒歌等。
(一)談話導入。
生:發(fā)表各自不同的看法。
師:接下來再來看看我們自己,為什么有的同學長得高高大大,十分健壯,有的同學長得雖然高大,但一點都不結(jié)實,而有的同學長得瘦瘦小小,卻經(jīng)常生病。其實啊,這其中很重要的一點就和我們的飲食習慣有關。所以飲食也是一門很有講究的學問,想知道里面的知識嗎?那么,就讓我們一起來研究吧。(完整課題)齊讀。
(二)學生表演小品(播放音樂)。
這位同學表演得精彩嗎?大家回想一下,剛才那位同學為什么會肚子疼?(舉例說明什么叫做暴飲暴食。)。
如果同學們也暴飲暴食,小小的.胃一下子裝得滿滿的,腸和胃負擔過重,引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃,比如牛奶、核桃、水果等可以增加營養(yǎng)的攝入,就可以吃一點。但我們在買食品時一定要注意生產(chǎn)日期和有效期,過了期的食物千萬不能吃,更不要吃三無產(chǎn)品,否則就會像剛才那位同學那樣。
(三)看圖討論問題(大屏顯示)。
圖一,問:1.圖中這位同學正在干什么?他什么時候吃早餐、午餐和晚餐?(學生回答)。
師:這就要求同學們一日三餐要定時定量。(解釋“定時定量”)。
問:2.“早上時間太緊張,可以不吃早餐?！睂?為什么?(學生分組討論。)。
師:經(jīng)過一夜的消化,早上起來肚子已空空的,如果不吃早餐,挨餓上課。而上午課時多,活動多,體力消耗大,熱量一下子供應不上,就會頭暈眼花。長期如此會引起貧血等疾病,所以早餐不但要吃,還要吃的好,要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物,比如牛奶加面包或者雞蛋更好。
問:3.“一日三餐哪一餐最主要?為什么?”(學生分組討論。)。
師:上午體內(nèi)的熱量消耗大,需要得到補充,而且還要為下午的學習活動做準備,所以午餐要吃飽。而如果晚餐吃得太多,會影響睡眠。所以不要吃得太飽。但如果晚上有很多事情要做,要幫媽媽洗碗,要鍛煉,還要學習,那晚餐就要吃得稍好些。
圖二,學生一邊看圖一邊講解。
問:“吃飯時看電視,對嗎?”(學生分組討論。)。
師小結(jié):所以說,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習慣,不要邊看電視邊吃飯。
(四)判斷(大屏顯示)。
1、選擇安全食品,選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()。
2、使用符合衛(wèi)生要求的水。()。
3、徹底加熱烹調(diào)食品,對食品燒熟煮透。()。
4、煮熟的食品最好立即食用,需貯存時,要冷藏并生熟分開。()。
5、經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。()。
6、處理及食用食物時不需要清潔雙手。()。
(五)應急小貼士。
一旦食物中毒,該怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
6、不要輕易給病人服用止瀉藥,以免貽誤病情。
a
一日三餐,定時定量,。
不偏食,不挑食。
早餐吃得好,。
午餐吃得飽,。
晚餐吃得少。
暴飲暴食最不好。
身體健康又強壯。
從小養(yǎng)成好習慣,。
飲食“十”忌牢記心。
b
忌“零”食,忌“偏”食,。
忌“哭”食,忌“笑”食,。
忌“甜”食,忌“咸”食,。
忌“走”食,忌“玩”食,。
忌“暴”食,忌“蹲”食。
(七)設疑總結(jié)。
1.良好的飲食衛(wèi)生習慣包括哪些內(nèi)容?
2.為什么早餐一定要吃好?
師總結(jié):在吃飯時事先要考慮吃飽肚子,注意葷素搭配,然后,有條件的可以考慮吃得好一點,但最后重要的還是不偏食,不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習慣,才會有健康的身體。有了健康的身體,才能為祖國的建設貢獻出一份力量。所以從今天起,我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(八)課外知識拓展。
a、以下11條健康飲食你做到了嗎。
1.膳后莫用腦:進食后,胃部消化需要集中血液。聽聽輕音樂,休息一會兒最為合適。若吃完就用腦,血液流向頭部,胃腸血少,容易影響消化。
2.飯后宜適當運動:這樣可提高細胞活力,減少脂肪聚集,防止發(fā)胖。
3.晚上不宜吃冷飲:晚上人體水分代謝不活躍,若晚上7時以后吃冷飲,會由于水分代謝慢而積存體內(nèi),降低體溫,從而不易消除疲勞。
4.睡前不要吃東西:睡前吃東西,腸胃不能充分休息,易導致胃病和影響睡眠,但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
5.多吃些顏色深的蔬菜:顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿卜素、維生素b2、鎂、鐵等營養(yǎng)素更豐富。
6.不要怕吃菜渣:纖維素能促進大腸蠕動,排除有害物質(zhì),預防腸癌。蔬菜有渣,只要不太韌,就應咽下去。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十四
2、學習簡單的自己保護方法。
3、培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習慣。
（1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）。
（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能。
今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發(fā)生什么事呢？請小豆子來告訴我們。
（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？
（2）放第二段，了解胃的功能。
提問：胃有什么作用？
小豆子在胃里還看見了什么？
我們怎樣來保護我們的胃呢？
小結(jié)：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。
（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）。
（3）放第三段，提問：小豆子到哪里去？（小腸）小腸有什么用呢？
小豆子在小腸里看到些什么呢？
小豆子為什么沒有從小門里出去呢？
（這一部分的目標是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。）。
（4）第四段錄音。
提問：小豆子又到了哪里呢？
大腸里都是些什么呢？什么叫。
殘渣？能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢？
小結(jié)：我們小朋友要定時大便。
二、分組找順序排圖。
（圖略）。
在觀察圖片基礎上討論如何保護各消化器官。
例：（1）如何保護牙齒，保持牙齒的鋒利。
（2）食管旁邊有一把小鎖，平時是關閉。如邊吃飯邊講，就會把食物嗆入氣管。
（3）大腸里的殘渣都是些臟的東西，所以大便以后要洗手。
（這一部分的目標是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。）。
三、進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?，把幼兒分成四隊?BR> 準備些圖片，上面有的行為是對的，有的是錯的，當教師出示圖片時馬上搶答對還是錯？為什么？回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水，飯后劇烈運動，吃湯飽飯等。延伸活動：玩健康行為棋，（棋譜上都是一些生活習慣方面的內(nèi)容）。
1、指導小學生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
1、注重飲食安全，不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質(zhì)食物圖片，文字條幅。
一、導入新課。
小朋友們，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習！小朋友們，你們知道嗎？我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵?，引導小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。）。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物？說說看，為什么？（討論發(fā)言）板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明；西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力；大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢？（討論發(fā)言）。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了？板書：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學生的討論中總結(jié)"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢？（引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。）。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢？（討論發(fā)言）。
小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結(jié)：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習慣，好嗎？恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見！
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十五
安全教育是幼兒園教育永恒的話題，幼兒園是眾多幼兒集體生活的場所，無論教師怎樣注意，也難以完全避免安全事故的發(fā)生。在平日的教育實踐中，我們對幼兒的安全教育往往停留在表面，或讓幼兒被動的接受“你不能怎樣，你不該怎樣”，成人如此反復的強調(diào)只會讓孩子的逆反心理更加突出?？刹唬M管老師強調(diào)廁所里不能嬉戲、打鬧，可是事故還是發(fā)生了，一孩子被打傷，完全是意外還是老師的疏忽？我想，老師應該承擔很大一部分的責任。我們都知道，孩子年齡小，自控能力差，很多時候不知道哪些事可以做，哪些事不可以做。作為老師的我們，應該想孫悟空的火眼晶晶，眼觀六路，耳聞八方。時刻不忘對孩子提出要求，孩子的一切行為都不能離開老師的視線。
在一次室內(nèi)活動中，孩子們在各個區(qū)域玩耍，老師一轉(zhuǎn)身就有孩子哭著跑過來告訴我：“老師，某某拿玩具打砸了我?！蔽乙豢?，女孩的右眼下有些擦傷，還有些血，幾秒鐘的時間里，我的一個疏忽發(fā)生了。對于孩子之間再一起玩耍，經(jīng)常有爭搶玩具的現(xiàn)象，老師一留神孩子間有會有事情發(fā)生，面對變化萬千的狀態(tài)，作為老師我們應該怎么盡量避免不必要地事情發(fā)生呢？可以開展有關安全教育的談話活動，如“我身邊的危險”，看圖講述“誰對誰不對”，美術活動“我來設計安全標志”等。讓幼兒主動獲取一定的安全知識和求助方法，樹立了安全意識。
作為幼兒教師任何一個人，在孩子的安全問題上同樣有心理壓力，如果孩子們在幼兒園平安的度過一天，我們也會感到松了一口氣。主題活動也好，生活中有機滲透也好，目的只有一個，讓孩子們樹立安全意識，保證幼兒的安全和健康，因為這不僅關系到幼兒的安全和健康，也關系到每個家庭的幸福和快樂。
活動設計背景
1、讓幼兒通過觀察，初步懂得每個手指的名稱及作用。
2、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。
教學重點、難點
1、 重點：通過觀察，讓幼兒初步了解手指的名稱。
2、 知道手的用處。
活動準備
1、 謎語一首，手的掛圖一張。
2、 錄有《我有一雙小小手》的磁帶、錄音機。
活動過程
一、認識手。
1、猜謎語引出課題《我有一雙小小手》。
十個好朋友，你有我也有。
五個在左，五個在右。
只會干活，不會開口。
3、認識并學說手指名。
(1)師：“(伸出雙手)小朋友你們也和老師一樣都有一雙手。它們是好朋友，非常友好，互相幫助，還幫我們做了許多好事。(做神秘狀)小朋友，手指在說話呢，讓老師聽一聽它們在說什么(做傾聽狀)。噢!它們在說，小朋友都有好聽的名字，可是我們沒有名字。小朋友我們一起來給手指起個名字好嗎?”
我們的小手有什么不一樣?(如有的大、有的小胖，教師可及時歸納幼兒的發(fā)現(xiàn))
(2)師：“(伸出大拇指)小朋友，你們看它是家里最大的，我們就叫它大拇指吧!”(幼兒學說“大拇指”)
“(伸出食指)它在大拇指的旁邊，在點數(shù)和拿食物的時候經(jīng)常用到它，就叫它食指好不好?”
“(伸出中指)它在中間，又是個子最高的.，就叫它中指吧!”
“(伸出小指)它最小，就叫它小指!”
“(伸出無名指)我們給它起個什么名字呢?咱們一起動動腦筋(做思考狀)可名字都讓它們幾個占去了，沒有名字了。哎，小朋友，沒有就是無，那么我們就叫它無名指吧!”
(3)教幼兒學讀兒歌《手指歌》，并表演相應的動作。
4、做“玩手指”游戲。
(1)教師伸出手指或出示圖片，請全體幼兒或個別幼兒說出它的名字。
(2)引導幼兒按教師指令，讓某個手指“彎下去”或“站起來”，練習手指的靈活性。
4、啟發(fā)幼兒聯(lián)想手還有什么用?用“我們的手做什么?”說一句話。
二、活動延伸
1、在一日活動中，讓幼兒反復練習伸手指，說指名。
2、開展“我的小手真能干”活動，鼓勵幼兒學著用手做自己能做的事。
教學反思
活動的設計反思：
在設計活動時，我首先考慮到以培養(yǎng)幼兒的觀察力、思維能力和活動的趣味性，盡力讓幼兒能積極地參加活動。
活動過程反思：
1、對幼兒發(fā)展的反思，在整個活動中，先讓幼兒猜謎語，猜到是手后，認識自己的小手及每個小手指的名稱，接著做表演動作讀兒歌。讓幼兒知道自己的小手原來這么靈巧?；顒又性O計了多種形式，使課堂氣氛活躍，激發(fā)了孩子的參與興趣，為有效達成目標做好了鋪墊。因此，在整個活動中，孩子們都表現(xiàn)得不錯，積極性很高，收到了良好的效果。
2、對教師專業(yè)發(fā)展的反思，我是個轉(zhuǎn)崗教師，還沒有真正接觸幼兒，是剛接觸幼兒教育，所以對這班的幼兒的基本情況不夠了解，對他們的經(jīng)驗水平、學習的特點和個性特征都沒有很好的掌握，所以沒有很好地把握教育內(nèi)容的核心及其發(fā)展線索，所設計的活動方案可能沒有促進幼兒很好的發(fā)展。
3、對師幼互動的反思活動：開始是用謎語導入新課，之后教師用多種形式引導幼兒認識手指的名稱、讀兒歌、做手指游戲、想象手指的用處等，使幼兒在游戲中發(fā)展了多種思維。但對個別膽小的幼兒還沒夠關注。
4. 如果讓你重新上這節(jié)課，如果讓我重新上這節(jié)課，我會與其他教師共同學習，在活動設計上多花點心思，把活動過程設計得更有趣些。要多照顧膽小的幼兒，讓他們多說，使全體幼兒全身心的投入活動中。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十六
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。
1 、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2 、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐`變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
a. 養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b. 不吃生、冷、不清潔食物
c. 不吃變質(zhì)剩飯菜
d. 少吃、不吃冷飲 ， 少吃、不吃零食
e. 不要長期吃辛辣食品
f. 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g. 劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h. 不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i. 不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過 2 天
j. 謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（ qs ）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自 20xx 年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。 20xx 年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等 5 類食品； 20xx 年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類食品，實施了市場準入制度。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十七
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
1.讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2.選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。
3.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。
主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐朽變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的`食品是把住“病從口入”的第一關。
主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)
大家按小組進行各輪比賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(c)
a、蔬菜和水果 b、綠顏色的食品 c、安全無污染食品 d有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(a)
a、豆腐和菠菜 b、葡萄和蘋果 c、面包和牛奶 d、饅頭和豆?jié){
主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。
主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應停止使用。
主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
飲食衛(wèi)生安全教育教案及反思篇十八
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的相關教育知識。
2、教育學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
對食品污染和中毒的預防。
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）。
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。
1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習慣。
3、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、再就是要從食品標簽上注認識別食品質(zhì)量，選取安全的食品是把住"病從口入"的第一關。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
1、預防發(fā)生食物中毒。
2、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的'個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
3、選取新鮮和安全的食品。
4、食品在食用前要徹底清潔。
5、盡量不吃剩飯菜。
6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。
7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
8、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
9、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。期望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。