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餐廳月度工作總結報告篇一
sqe最主要的職責就是監(jiān)控供應商，保證來料的質量。那么如何做到這一點呢？做了將近兩年半的供應商管理了，我想談談我的認識。
從大的方面來說，供應商的質量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機廠和供應商來講，利潤是第一選擇。主機廠為了使產品更具競爭力，往往會采用降價的策略。降價必然會壓縮供應商的利潤空間。當產品的利潤變小，產量又不足以保證的情況下，供應商肯定會降低對此產品的關注度，更不愿意為了提高產品質量而增加管理成本。在這種情況下，會跟供應商質量管理工作帶來很大的難度。出現(xiàn)那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動一下，你不喊，問題馬上又會出來的現(xiàn)象。我在**工作的時候，時常發(fā)生。比如當時的**、**等，面對這些時常喊著不要做了的供應商，我們該如何管理呢？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質量，降低成本。降低成本，對于供應商來講，等于是增加了利潤。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應商是很樂意接受的。
就**來講，回想當時的管理策略，出現(xiàn)問題之后，只是簡單的給供應商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時候會讓他反饋8d報告。后續(xù)若再出現(xiàn)問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應商也很抱怨。再加上供應商和領導之間的特殊關系，有時候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當你再沒有手段約束他時，他對你的態(tài)度也會逐漸變差。例如我當時所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內有凸起，如果讓我再去管，我首先會判斷出問題的原因，讓其反饋8d報告，自己審核報告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現(xiàn)哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對其措施的落實進行監(jiān)督，要讓他提供相應的紀錄來證明其確實做了或者是直接到現(xiàn)場察看，務必確保措施落實到位。措施落實完之后就是驗證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時間內問題沒有再發(fā)生，就可以暫時消項了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應商持續(xù)的保持產品的質量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應商按照你的思路來做，以長期穩(wěn)定產品的質量。
你怎么樣才能給供應商提出合理的建議呢？平時就要深入生產線，和工人多進行交流，自己總結出一套合適的質量管理的東西。經過這兩年多的學習，我認為要想持續(xù)保證產品的質量，首先必須抓好人的因素。各個崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經過培訓，培訓后要確認效果，如果沒有達到要求，要進行再培訓。通過培訓來提高操作員工的素質。
其次要明確工序質量控制是質量控制的重點，只有每道工序都控制好了，產品的質量才可以保證。對于關鍵重要工序最好做到定人定崗。要對員工進行充分的培訓。比如***的葉片裝錯及出風口表面油污問題，都是通過這個辦法來要求供應商進行改進的，改進后效果明顯。sqe要對所分管產品的技術要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關鍵工序，并對關鍵工序進行重點控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對spc很清楚，要能夠指導供應商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個重要的因素就是設備，除了要求其做好設備點檢及設備日常保養(yǎng)之外，還要求你對產品的工藝很熟悉，能看出來設備在什么地方存在不足。比如我曾經遇到過的一個質量問題，**所供的一個焊接件經常出現(xiàn)虛焊的現(xiàn)象，到其公司審核，發(fā)現(xiàn)焊接設備視值和真實值出入很大。在設備存在問題的情況下，產品的質量肯定無法保證。檢查設備能否滿足工藝需要，保證設備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對供應商設備管理的重點。另外對于注塑件來講，除了注塑設備之外還有模具，供應商必須加強對模具的定期維護，以保證模具有長期穩(wěn)定的.質量。
對原材料的控制，供應商必須制定原材料進貨檢驗規(guī)范，并且嚴格要求規(guī)范來做。特別是要求供應商建立自己的供應商管理系統(tǒng)，對來料的檢驗進行控制。定期對重點供應商進行審核。問題出現(xiàn)之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對供應商進行審核，為了驗證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報告，以利督促！
生產區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產無關的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放。可以考慮用5s的方法要求廠家，甚至培訓供應商。剛開始，我并沒有意識到5s對一個公司的重要性，認為5s對一個公司產品的質量水平并沒有太大的關系。后在逐漸的認識到環(huán)境和質量的聯(lián)系，質量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個公司整體的素質。作為sqe自己要意識到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導廠家如何進行改善。
測量就是檢驗，首先要求編制作業(yè)指導書，檢驗員一定要按照作業(yè)指導書上的檢測方法和頻次對產品進行檢驗。作為sqe，要很對msa很清楚，要能夠指導供應商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應商質量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識，和完善的管理技能，這樣才能做好供應商管理工作。另外面對特殊的供應商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點從我在處理××及××的質量問題時深有體會，我們該做的工作必須要作，但做的時候，也要讓主機廠看到，一旦推動有困難，我們就要及時把問題反饋給主機廠，動用主機廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應商管理工作不是一件簡單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經驗。
餐廳月度工作總結報告篇二
1、在本月工作中，配送部應送戶數(shù)為6760戶，實際送貨戶數(shù)為6760戶，實際送貨到位率100％，送貨成功率達100％，月送貨條數(shù)是253528條，車輛送貨月行駛18725公里。
2、在本月工作中，配送部送貨組全體人員認真做好送貨工作，及時把香煙送到零售戶家中，保證了零售戶的正常銷售，在本月工作中，加大對送貨流程中唱貨、對貨和客戶簽收工作的檢查力度，繼續(xù)加強市場工作的管理，加強信息提報質量和四崗互控工作；按照送貨規(guī)范流程進行工作，按時做好日?；A資料工作，認真加強對零售戶的香煙理柜宣傳和認識工作，加大對市場規(guī)范工作的檢查力度，協(xié)助有關部門做好明碼實價對應工作，認真加強基礎資料檢查工作，認真做好送貨車輛gps使用和檢查工作，不定時地對各車輛運行情況進行查看，按時召開班前會和周例會。
4、在本月工作中，配送部始終把安全工作放在第一位，認真貫徹執(zhí)行市局（公司）安全會議精神，嚴格按照縣局、營銷部安全工作會議精神執(zhí)行，加強安全教育，克服麻痹大意思想，注意安全防范工作，在網(wǎng)上用gps跟蹤系統(tǒng)，加大對送貨車輛運行的檢查力度，按時召開月安全例會，要求配送部全體人員要認真嚴格執(zhí)行省局”十條禁令”，降低車速，認真做好車前自查工作，保證車輛處于良好的運行狀態(tài)，時刻提醒駕駛員要提高安全防范意識，慢速行駛，時刻要注意行車安全，提高自身保護意識，大額鈔票要及時放入車輛保險箱，防止被搶、被盜，確保人身、車輛、貨物和資金的'安全；在每天班前會上必講安全，認真做好早晨出車前登記和提醒警示工作，認真做好車輛養(yǎng)護和檢查工作，確實把安全工作落在實處。
1、工作執(zhí)行力還有待于提高；
2、基礎工作還有待于加強；
1、把上月查出的工作中存在問題認真進行整改，確保工作執(zhí)行力順暢；
2、認真做好節(jié)日送貨工作，加強工作責任心，確保送貨到位率100%、成功率達99.5％以上。
3、加大對基礎工作的檢查力度，按時召開班前會和周例會，加強信息提報工作力度；
4、積極配合有關部門做好明碼實價工作，提高客戶的自我維護意識；
6、完成領導交辦的臨時性任務。
餐廳月度工作總結報告篇三
我叫___，畢業(yè)于___理工大學港口航道與海岸工程專業(yè)。很高興能夠加入中交一航局第三工程公司這個大集體，成為團隊的一員。這對我來說是一個重要的轉折點，剛從校園走出來的我們面對著新的工作崗位，難免有點手足無措。
7月11日，為了讓我們更快的了解企業(yè)核心價值，更好地融入工作環(huán)境公司為我們進行了為期一周的入職培訓。這次培訓的內容全面而充實，詳細的為我們介紹了公司的歷史，文化，組織結構，人事概況和安全生產等具體內容，更有有優(yōu)秀的歷屆畢業(yè)生代表為我們言傳身教，講述他們自己的職場成長經歷。初次感受工作環(huán)境，難免有些緊張與不安，但和藹的領導，熱情的同事在身邊關心我，照顧我，給予我特別多的溫暖，使我對未來充滿了希望。學習與工作是完全不同事情。學校中我們在相同的教室，跟同樣的老師，學習一樣的知識，我們學習的是理論知識，學習的是工程的結果;而培訓使我們了解自身首要的任務仍然是學習，但是我們學習的是過程，學習航三人的核心價值，學習的是怎樣夠完成這個工程，怎么樣得到工作結果。
在大學期間，我知道了做任何事情我們都要知道事情的來龍去脈，要知道事情的進展，到什么階段我要做什么事情。只有這樣我在工作當中才能夠游刃有余，妥善的安排工作時間，才能夠及時的完成領導安排的任務。雖說業(yè)主單位和施工企業(yè)有所不同，但是這個道理我覺得還是通用的。因此學習施工的過程是我首要的任務，也是整個見習期間甚至轉正之后都必須一直學習的。這是我要對施工流程的學習。
施工員要和各種各樣的角色打交道。一個項目的順利完成，需要項目部中各個部門的同志共同努力。施工員既是服務對象，又是被服務對象，如何服務好人和如何能讓別人為你服務是非常重要的，也是非常必要的。施工員要接觸業(yè)主，監(jiān)理，分包商，民工等各式各樣的人。如何能讓業(yè)主、監(jiān)理滿意;讓分包商、民工甘心工作，這些都是今后要學習的東西。這是我要對人際關系的學習。
以上就是我自己認為一個施工員應該學習和掌握的。我會按照自己的方式去一點點的掌握他們。最后我覺得作為企業(yè)中的一員，我要把企業(yè)當成自己的企業(yè)，認真負責的對待自己所接觸的工作和任務。我不會說自己會給航三帶來多大的效益，但是我會說，我會認真負責的對待自己的工作，我有責任心!
餐廳月度工作總結報告篇四
來到公司上班已經整整一個月了，在這里，團隊里的人從陌生到相識、相知，大家相處都很融洽，相信以后我們一定會積極地相互配合，高效的完成工作任務。
通過這一個月對專業(yè)知識的學習和積累，使我更加了解桑樂，了解桑樂的產品。
特別是到山東濟南桑樂生產基地的參觀，使一直在屏幕上的畫面真實的映入眼簾，印象非常深刻，車間里基本上已經實現(xiàn)了全部自動化生產，井然有序的操作流程更是讓人驚嘆，讓我們對自己所做的品牌更有信心!
一家有潛力的公司，一個有影響力的品牌，一位有思想的領導人，一個有朝氣的團隊，我感覺已經足夠了。
下面是我這一個月的幾點認識：
1有關學習方面的一些感悟
自從走進公司，就一直在學習新的東西，接觸新的`事物，因為只有不斷學習才能跟的上瞬息萬變的時代步伐，再有就是電子商務這塊是個技術活，不是光靠認真就能解決的，要熟練掌握應用技巧，同時有敏銳的頭腦。
其實總的來說，這個月學習產品知識花費的時間最多，所以對這一方面自我感覺掌握的還行，但是seo優(yōu)化方面，接觸的時間太短，但是也不能以此作為做不好的理由，別人教你的東西還是有限的，關鍵還得看自己。
2工作中的心得
一個月，雖說時間不長，但工作中確實學到很多，想到很多。
業(yè)精于勤荒于嬉，對于一個不是特別聰明的人來說，肯定就要多花點精力、時間在工作上，使自己跟得上大家的腳步。
我感覺日清日結制度很好用，每天自己要干什么、自己做過什么了都很清晰明了，不會沒有方向，每天都過得很充實。
3輕松的工作環(huán)境
在這里，一天里最多、最好的時間都是和同事一起度過的。
其實工作氛圍的好壞真的很重要，不是一直都在說，心情好了工作效率肯定會高，這種和諧的關系有待保持，保持。
想起來的就以上幾點了，還想說的就是，雖然還沒有真正意義上的正式開始，但這一天早晚會到來，我們需要做的，就是打好基礎，把需要掌握的、需要學會的統(tǒng)統(tǒng)做好，只有這樣，才能在用得著的時候不顧此失彼。
成功只留給有準備的人，記得常常問自己，你準備好了嗎?
配送中心一向重視對承包商的安全管理，強抓安全施工教育，確保項目安全施工無事故。
一、嚴格篩選施工隊伍
配送中心根據(jù)《山東石油分公司施工現(xiàn)場安全管理規(guī)定(試行)》，對施工隊伍進行嚴格篩查，并嚴禁承包商對項目進行分包、轉包;無資質及無操作證書的特種作業(yè)人員一律不得參與施工作業(yè);從事作業(yè)的施工人員年齡一律不得超過60周歲。
二、強化施工人員安全教育
配送中心從企業(yè)特點入手，結合“我要安全”活動，著重對施工中可能存在的危害因素及hse注意事項進行講解，并以安全事故作為警示，一方面使得安全教育有針對性，另一方面又給施工人員敲響了警鐘。
安全教育結束后，培訓人員必須獨立完成安全教育答卷，考試合格后，再與配送中心簽訂《安全承諾書》，“雙重保險”保證作業(yè)人員加強施工安全意識。
三、加強施工現(xiàn)場安全監(jiān)管
配送中心為外來施工人員發(fā)放了庫區(qū)出入證，進入廠區(qū)必須經門衛(wèi)管理人員核實證件，留存煙火、手機以及其他與施工無關物品后方可入庫。
施工中，專職安全監(jiān)管員對現(xiàn)場作業(yè)人員佩戴勞動保護用品進行指導并對整個施工過程進行全程監(jiān)控，對施工作業(yè)中存在的隱患提出整改意見，并監(jiān)督整改。
施工結束后，也要及時切斷電源，檢查清理并封閉施工現(xiàn)場。
今年以來，威海配送中心石島油庫先后進行了消防水池改造、庫外管線防腐、庫區(qū)圍墻整修等施工作業(yè)。
配送中心累計向施工方提出“防護網(wǎng)未安裝到位、電纜通過道路未套管”等整改意見3條，有效敦促并保證了施工安全。
餐廳月度工作總結報告篇五
煙草在線專稿 時間如白駒過隙，轉瞬即逝！轉瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經工作一個多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領導的培養(yǎng)、關心、鼓勵和站機關同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強思想政治學習及公司規(guī)章制度學習，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項工作內容。下面我將自己在這段時間的工作內容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個簡要的總結。
一、主要工作內容
1.參與2012年全國煙葉收購暨現(xiàn)代煙草農業(yè)建設現(xiàn)場會的籌備工作
6月28日上午八點半在市公司報到后，熱情細心的向經理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長碰面并進行簡單自我介紹后，我們便投入了緊張的國會籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設、gap標準操作管理等的數(shù)據(jù)錄入工作；參與了現(xiàn)代辦負責的合作社建設資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現(xiàn)場會的接待工作。在公司領導和同事的共同努力下，2012年全國煙葉收購暨現(xiàn)代煙草農業(yè)建設現(xiàn)場會取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長及技術員下鄉(xiāng)了解煙葉生長、采收及烘烤等情況
7月12日，站長為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長、成熟起來，決定把我們分到各收購組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請教?！蓖瑫r還鼓勵我們說：“這個世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的?！睅е惤浝淼倪@翻真誠的話我來到了三岔收購組工作。
在三岔收購組工作期間，我根據(jù)技術員提供的抗洪搶險資料填寫了煙農受災統(tǒng)計表并撰寫了新聞稿；跟隨技術員在下槽壩、燕子壩、陽天坪下煙田跟煙農一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術員整理2012年煙葉生產物資投入分配表； 協(xié)助技術員在村委會給煙農付工錢；跟隨譚站長及技術員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導、檢查密集烤房建設及煙農的烤煙情況；向技術員及煙農虛心請教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學習gap標準操作規(guī)范實施細則
通過上網(wǎng)查閱gap的相關內容和向站機關領導同事的虛心請教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實施要點；煙草gap試點工作建議等內容。
4.整理煙草企業(yè)生產安全標準化檔案資料
7月27日州公司請來了專家對我們進行安全生產標準化操作檔案如何建立的培訓，然后去崔壩三天幫忙整理標準化生產的相關資料，回到城郊煙草站后至今，便在學習、整理煙草企業(yè)生產安全標志化的相關資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅持每天擠出一定的時間讀書學習，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”，不斷充實自己。通過學習《大山有路》，讓我對恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設有了較全面的了解，再結合跟技術員下鄉(xiāng)的經歷，讓我深刻體會到了“國家利益至上，消費者利益至上，煙農利益至上”的真正內涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識和要求；通過閱讀《活在當下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當下的時光，認真充實過好當下的每一天；通過實踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對辦公自動化有了初步了解。
此外，在工作學習生活過程中，本著“習慣決定性格，性格決定命運”的信念，我時刻提醒自己要先學會做人，再學做事。在工作期間，我本著謙虛謹慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領導和同事，積極主動幫領導和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹慎、虛心求教的態(tài)度，主動向領導、同事請教，學習他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風和處事方法；三是積極主動的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動熱情的與周圍農戶交流，了解當?shù)氐娘L土人情。
二、工作中存在的問題
1.對煙葉生產整個流程還缺乏全面了解
我并非學的煙草專業(yè)和農學專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產時，還是有些陌生，部分生產環(huán)節(jié)僅僅停留在對理論知識的認識上，在實際操作過程中便束手無策了。還有部分生產環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識
在工作期間，總是以自己剛剛入職，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時在做有些工作時，還存在依賴思想，總是要等到領導或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識。
3.缺乏時刻記錄的習慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時刻記錄的習慣?！?BR> 三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經歷不僅讓我盡快褪掉了學生時代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時，這段工作經歷也教會了我要一是要做一個勤學好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因為只有付出才會有收獲；三是要學會做人，有人說過“學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌。”這其實就是要求我們在工作中要放下架子，學會尊重人，搞好人際關系，在學會妥協(xié)的同時，也要堅持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認識到“學無止境”的真正內涵，做到潛心學習、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個多月的工作時間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進步和收獲將鼓勵我更有激情的去工作，這些經歷都將為我以后工作學習的進步和提高打下良好基礎。
一、通過12月份日常工作和學習積累的一點認識。
在xxx描述這個月的主要工作事情。這個月感覺業(yè)務素質和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強學習，更新觀念。對待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強學習更新觀念，不斷分析認識提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習慣，自動自發(fā)的做好本職工作。我們在執(zhí)行某些任務時，總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設法解決問題，千方百計消滅問題。結果是圓滿完成任務，一種是面對問題，一籌莫展，不思進取，結果是問題依然存在，任務也不會完成，反思對待問題的兩種選擇和兩個結果。我們會不由自主的問到，同是一項工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關鍵是一個思想觀念認識的問題。
二、認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個月用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬丈，一種積極豁達的心態(tài)、一種良好的習慣、特別是讓我明白了做一個有執(zhí)行力的人對一個公司的發(fā)展和員工個人職業(yè)化的成長的重要性。一句話概括即為：個人執(zhí)行力決定個人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對自己的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認真學習加強提高工作能力。
這個月我的主要工作任務是（1）負責開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團發(fā)電信息搜集和一些臨時工作。通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的銷售人員應當具有良好的語言表達能力、流暢的文字寫作能力、較強的組織領導能力、靈活的處理問題能力、有效的對外聯(lián)系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進方面。
我也希望領導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領導的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為的發(fā)展貢獻自己的力量。
五、幾點建議。
公司正處于高速發(fā)展時期，是一個非常關鍵的時期，這一時期應該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會決定企業(yè)轉型的成敗。首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導層定期學習和交流，這樣可以開闊視野、學習管理理論。其次，公司要強化激勵機制，加大獎金額度，提高提成比例。好的激勵機制可以改變人的行為，好的激勵機制可以激勵員工，好的激勵機制可以強化管理。只有充分運用激勵機制，調動員工的積極性，使員工素質不斷提高，業(yè)務不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結報告篇六
一個月時間就這樣很快的結束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會做好的。在領導的關心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強自身建設，努力提高自身修養(yǎng)，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務?？偨Y起來，主要有以下六個方面：
一、嚴以律己，樹立良好形象。嚴格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務，加班加點，毫無怨言。領導下達了指令，會想方設法去完成。聽從領導、服從分配，對于領導和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責、認認真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強學習，不斷提高業(yè)務素質。虛心的向同事學習，經常利用網(wǎng)絡工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領導和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終保持了謙虛謹慎勤奮好學的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項任務。九月份有個中秋節(jié)，對于我們服務行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對我們的營業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項工作的相關事宜一切準備妥當。按照領導的安排，認真做好各類文件、通知、打印、校對以及傳達工作；全方位為領導搞好服務，常請示、勤匯報，努力做好參謀助手，為整個辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時，經常深入基層調查研究，了解員工思想動態(tài)，為領導科學決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對來講，我們人事工作還存在很大需要改善的地方。這個月出現(xiàn)了一個嚴重的問題就是總公司已經下文要做好留人計劃方案這項工作，即“與員工談話”，可是還沒落實好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個月基本上是新進與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強，在以后的工作中我要加強這方面的能力。
五、加強注重細節(jié)工作態(tài)度，加強語言功底，消除緊張心理。文員工作，細心極其的關鍵。比如下一份文，我也會琢磨，可是會因為緊張讓大腦產生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經驗有關，經歷多了，自然也會有所提高的。
六、個人方面的事情。這個月我的激情感覺不是很高漲。領導吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點假了。我找過原因，可能真的是因為從學校出來工作這個過渡期做得不夠好，產生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個孩子的感覺，有很多事情是關乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越沒激情。
工作中雖然取得了一定成績，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領導們學習，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，與時俱進，積極進取，力爭使自己的專業(yè)素質和業(yè)務水平在較短的時間內再上新臺階，以適應現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領導安排的各項工作任務。下一步，重點搞好以下幾方面工作：
一、強化服務意識，增強責任感、壓力感，提高工作效率和服務質量。
二、抽出時間，深入調查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領導服務打下堅實基礎。
三、進一步加強業(yè)務學習。堅持謙虛謹慎，不驕不躁的工作作風，發(fā)揚團結他人、謙虛學習的精神，虛心向領導學習，向辦公室同事學習，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的時間里，我一定再接再勵，甘為人梯，做好后勤工作，讓領導和其它員工踏踏實實安安心心的奮斗在自己的崗位上。現(xiàn)在我的工作對我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅信自己可以做好。當然很多的現(xiàn)實情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅信在以后的道路上，我會走的更好！
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經歷對于我來說都是一段新的磨練歷程?；仡櫿麄€十一月，我學會了很多：在遇見困難時，我學會了從容不迫地去面對；在遇到挫折的時候，我學會了去堅強地抬頭；在重復而又單調的工作背后，我學會了思考和總結；在公司形象受到破壞的時候，我學會了如何去維護；在被客戶誤解的時候，我學會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結經驗和吸取教訓；在和同事配合工作過程中學習他們先進的工作方法和理念；在溝通和交流過程中學會諒解他人。
現(xiàn)將xx月份個人工作總結報告如下：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息；
3、是貨款回籠，與客戶確認對帳清單并確認回傳，及時將開票資料寄到財務處，做好開票的事項，最后確認客戶財務收到稅票并要求及時安排；4、維護老客戶，保持經常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調能力不夠強，一些貨期比較急的貨經常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產品甚至要二十多天才能完成。這種情況導致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經常會出現(xiàn)一些錯誤；對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低；不能很好地區(qū)分工作內容的主次性，從而影響了工作的整體進程。
2、由于自身產品知識的缺乏和業(yè)務水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學習去完善自身的產品知識和提高業(yè)務水平。
3、產品質量問題在大貨生產中是很難避免的，但是所有人都希望降低產品質量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計，上個月客戶投訴我司產品存在質量問題的案例達十幾起。舉兩個案例：邦威（盛豐）h0710136單撞釘，因為底釘在實際大貨生產過程中不夠鋒利、穿透力不夠強，導致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經過協(xié)調，客戶要求我司盡快補回損耗的底釘1000粒；邦威（圣?。﹉0710052單的工字扣，客戶投訴我公司產品存在嚴重的質量問題，一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質量問題：掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？蛻魧ξ覀兊漠a品質量表示懷疑，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。后來我們工廠采取了相應的措施解決了此次質量問題。但是之前糟糕的質量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
在以后的工作中，我會更好努力，做好銷售工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
20xx年8月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現(xiàn)將一月以來的工作情況作以下總結：
一、材料采購工作情況
8份生產形勢有所好轉，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時度上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。
對于生產上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務下得急，供應商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（1）采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產需求。
（2）與部分供應商建立了良好關系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應商協(xié)商，支持公司生產，并有效的建立了幾家良好的合作關系。
三、工作中出現(xiàn)的問題
（1）材料在采購回來后，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。
四、解決的辦法
（1）對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
（3）對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預算。
五、本部門的工作思路
和采購員密切溝通，隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題，沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。
一個月時間就這樣很快的結束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會做好的。在領導的關心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強自身建設，努力提高自身修養(yǎng)，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務?？偨Y起來，主要有以下六個方面：
一、嚴以律己，樹立良好形象。嚴格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務，加班加點，毫無怨言。領導下達了指令，會想方設法去完成。聽從領導、服從分配，對于領導和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責、認認真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強學習，不斷提高業(yè)務素質。虛心的向同事學習，經常利用網(wǎng)絡工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領導和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終保持了謙虛謹慎勤奮好學的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項任務。九月份有個中秋節(jié)，對于我們服務行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對我們的營業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項工作的相關事宜一切準備妥當。按照領導的安排，認真做好各類文件、通知、打印、校對以及傳達工作；全方位為領導搞好服務，常請示、勤匯報，努力做好參謀助手，為整個辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時，經常深入基層調查研究，了解員工思想動態(tài)，為領導科學決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對來講，我們人事工作還存在很大需要改善的地方。這個月出現(xiàn)了一個嚴重的問題就是總公司已經下文要做好留人計劃方案這項工作，即“與員工談話”，可是還沒落實好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個月基本上是新進與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強，在以后的工作中我要加強這方面的能力。
五、加強注重細節(jié)工作態(tài)度，加強語言功底，消除緊張心理。文員工作，細心極其的關鍵。比如下一份文，我也會琢磨，可是會因為緊張讓大腦產生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經驗有關，經歷多了，自然也會有所提高的。
六、個人方面的事情。這個月我的激情感覺不是很高漲。領導吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點假了。我找過原因，可能真的是因為從學校出來工作這個過渡期做得不夠好，產生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個孩子的感覺，有很多事情是關乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越沒激情。
工作中雖然取得了一定成績，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領導們學習，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，與時俱進，積極進取，力爭使自己的專業(yè)素質和業(yè)務水平在較短的時間內再上新臺階，以適應現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領導安排的各項工作任務。下一步，重點搞好以下幾方面工作：
一、強化服務意識，增強責任感、壓力感，提高工作效率和服務質量。
二、抽出時間，深入調查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領導服務打下堅實基礎。
三、進一步加強業(yè)務學習。堅持謙虛謹慎，不驕不躁的工作作風，發(fā)揚團結他人、謙虛學習的精神，虛心向領導學習，向辦公室同事學習，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的'時間里，我一定再接再勵，甘為人梯，做好后勤工作，讓領導和其它員工踏踏實實安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅信自己可以做好。當然很多的現(xiàn)實情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅信在以后的道路上，我會走的更好！
本月庫房進行整體規(guī)劃，工作量較之前加大，到貨量也相對頻繁較多。庫房整理工作適逢嚴寒冬季，且都是晚間進行，倉庫內溫度較低，庫房員工此次工作當中工作積極性很高，部門團結一致、工作齊心協(xié)力，部分員工雖有凍傷也連續(xù)堅持，精神可佳，此次工作結果并不是十分理想，結合日常工作，總結如下：
一、班組領料頻繁，零星領料小單過多，庫管員計劃經常被打亂，每項手頭工作均不能踏實的去做，且班組要件都很急，在當前收發(fā)料的同時，為了避免領料人員等待，全是放下手頭工作去應對，多數(shù)都是這個還沒辦理完，下一個又來喊人，庫管員精力有限，往往越忙出錯率會越高；此外時常出現(xiàn)班組來庫房找件叫不出名稱型號，只是形容配件的外觀，庫管員再憑經驗去找到實貨，然后再查詢是否開單，有的原因是庫房配件沒拿齊全，有的是領料單漏開，彼此都耗用大量的時間。
希望生產部物料計劃能夠更精確些，庫房備料也會更加仔細認真。
二、公司非標機型居多，非標盤點工作做得不是很理想，一是盤點時間沒有固定性，且訂購時間都很急，給庫房的核對時間也壓縮的很短，借用標準件必須根據(jù)庫存量做占用，即相當于提前備料，時間緊張，庫管員多數(shù)都是在收、發(fā)料的同時，先停下當前工作，即刻盤點以便于采購計劃及時進行；非標名細80%以上都是標準件，只是數(shù)量上的變更，且項目明細較多，每項都要核實，耗時較長。其次，電器類、外購類明細規(guī)格存在差異，例光電開關hrtr-3b2、7-v與hrtr-3b2、7一個字母之差非一種產品，cpie-e40dr-a-ch與cpie-e40dr-a差兩個字母即是同一產品，廠家編碼升級或送貨單與樣本、技術明細、采購訂單存在差異，庫管員很難識別，有疑問都要與技術溝通，耽誤時間較長。
建議：公司整頓報目，建立內部識別碼（即一種產品必須對應一個erp物料編碼），公司技術部與采購部物料編碼統(tǒng)一，源頭把好關后序只是執(zhí)行者。例如操作系統(tǒng)等幾家供貨商產品全部外文，其庫管員也不具備翻譯能力，而工作做得非常輕松，物料判定準確，原因就在于有共同識別碼，即系統(tǒng)物料編碼，庫管員只針對編碼收、發(fā)貨，通俗易懂且不易出錯。
三、為了明確責任人，徹底做到專件專人管理，庫房內部分工為外購、外協(xié)、電器等，一張領料單多達5人去備料，工作當中單據(jù)轉接做的不是很理想，與車間清點核對要每人都進行參與，點料的同時每個庫管員都得輪流在場，占用人力、時間較多。
計劃安排專人進行物料配送，庫房內部人員先進行核對，出現(xiàn)問題找經手人核實，此外無需庫管員在場。生產部提前下達備料單，庫房負責配送，節(jié)省了班組的領用奔走時間，二次復核提高了準確率，也可以使庫管員安心的工作，減少差錯率。
四、庫房整理雖然每人個都很用心，但由于之前工作沒有做到位，此次整理耗時過長；再加上兩位老員工請長假，新人備料整理都不太熟悉，工作效率相對較低，本部門計劃能力與執(zhí)行能力欠佳，會盡快提升，部分員工工作無條理性，雖然很忙碌但工作結果不太理想，在這方面也會加強管理，提升每一個員工的業(yè)務技能。
本月工作量較大，房房員工也比較辛苦，工作當中出現(xiàn)不少失誤，未進行經濟處罰，但開會嚴重警告每個人所出現(xiàn)的失誤給后序工作所造成的影響，庫房員工也能正確的認識到庫存控制與操作流程的重要性，也表態(tài)有信心把工作做好，特此次寬大處理，但在今后的工作當中如出現(xiàn)失誤會嚴格按照公司規(guī)章制度處理。
忙碌、炎熱且愉快的八月工作即將畫上句號，但這只是在麗源今后經營管理上的一個逗號，以后還有更多的諸如頓號、問號、感嘆號等著我，工作不能有絲毫懈怠，因為作為公關銷售部領頭人，身負整個酒店的營銷策略方案，公關宣傳、營業(yè)推廣責任等等，深感肩上的擔子很重，深深的知道經營是對外部的管理，管理是對內部的經營這個道理。閑話不敘太多，因為需改進的東西太多，（如儀容儀表、專業(yè)知識等）在這里不一一列出。通過觀摩、學習、指導、跟蹤、綜合地總結了八月工作內容如下：
自接手工作后，對飯店的營銷環(huán)境、目標、計劃、業(yè)務活動進行核查分析，查閱酒店往來帳及歷史經營資料。以期望日后達到有條理有序的工作目的。
制定飯店新形象名片和活動內容編輯圖片設計及前期文件和歷史客戶資料整理工作。
針對本部門員工定期指導工作及引導性溝通培訓4次
研究了大量的個案，重新給予飯店定位，根據(jù)本地市場及同業(yè)情況完成促銷及活動方案6個，其中實施2個，未加實施方案4個。
查找、聯(lián)系行業(yè)內合作伙伴及協(xié)議簽署工作，確認合作意向同行26家，確認價格已簽協(xié)議1家，談妥待簽3家，協(xié)議進行中22家。
制定并整理系統(tǒng)培訓資料3份。（團隊管理，酒店綜合管理培訓知識，營銷態(tài)度、方法與技巧）
八月份營業(yè)概況：包席527桌，散餐145桌，客房751間，會議：8次
如其他的行業(yè)一樣，麗源也有些許的歷史遺留問題在八月份的工作和觀察當中都一一的展露出來，但凡事物都有它的雙重性，積極主動是我做人做事的態(tài)度，這些所謂的問題我會把它作為我以后的成長空間，輕松、坦然的去面對，一切皆在掌握中，面對挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)是我不二的選擇。
下一步的工作計劃就先從經營和管理入手，針對咱們飯店的經營是根據(jù)飯店的資源狀況和所處的市場競爭環(huán)境做出一定時期的戰(zhàn)略性部署、制定較遠的經營目標，定了酒店的發(fā)展方向，保證它的長遠和全局性；管理總的來講就是就是制定，執(zhí)行，檢查和改進，制定出切實可行的計劃，執(zhí)行計劃，檢查總結經驗，最后做改進，這樣依次進行，直到完美。為了不打無把握的仗還是把九月的計劃簡略的來出來大家分享下。
首先保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、周邊大集團、大公司、政府部分部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。（開展此項工作需領導支持）
緊抓飯店的宣傳推廣工作，積極參與飯店產品的更新、改造和組合開發(fā)，提高飯店的聲譽和在周邊影響力。
主持及制定培訓內容，并親自實施培訓，以此來杜絕以后一切不規(guī)范操作（如各班次銜接和口頭操作、協(xié)議）重樹飯店新形象、新口碑吸引熱愛麗源、關心麗源發(fā)展的每一位客人（這樣的培訓每周最少一次，看營業(yè)時間定）
定制中秋節(jié)酒店主題宣傳活動及員工聯(lián)歡茶話會。
簽約聯(lián)盟商戶，讓聯(lián)盟商戶代為宣傳，達到客戶、空間、資源共享。
一一拜訪前期流失客戶（集團客戶和大客戶），維護簽約客戶，拜訪、認識、掌握、了解所有簽單協(xié)議負責人，以此給今后輕松的工作打好堅實基礎。
開發(fā)新客戶，全方位，爭取和上級旅游部門聯(lián)系，以掛靠等方式吸引外地來樊游客。
新協(xié)議簽署。像之前過期合約，口頭合約等等，新團隊協(xié)議簽署都會開展，在結算協(xié)議時間和簽單金額給予一定的控制，便于以后對賬及結算。
樹星級飯店形象，九月預計簽約本地及周邊地區(qū)旅行社30家或以上。
會議及宴會開展短信及上門宣傳，爭取有更高的提升。
餐廳目標：爭取在8月的基礎上提升10%—15%
客房目標：爭取在8月的基礎上提升20%—25%
為了以上這些，我會和大家一起齊心協(xié)力，全力做好計劃中的所有事項，以新起點、新形象、新面貌來迎接以后的所有挑戰(zhàn)，所有的一切困難盡情的來吧，我坦然接受。
沉睡的xx，快醒來，我看好你！xxx，加油進行中。
1.
月度總結報告ppt模板
2.
月度工作總結報告
3.
安全生產月度總結報告-月度總結報告范文
4.
銷售月度總結報告ppt-月度總結報告
5.
月度工作總結報告范文
6.
月度工作總結報告范本
7.
月度工作總結報告2018
8.
品質月度總結報告
餐廳月度工作總結報告篇七
九月份是新生報到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長，帶領新生走完報到的每一個流程，在帶領的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務，給新生及其家長留下來良好的印象；我部門在院學工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報到的新生，為未能及時報名而又未帶生活用品的新生及時提供生活用品，使其在學校的第一晚能誰上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領導的一度好評；同時，我部門安排人員在學校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財產得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務。
在大一新生軍訓期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學占用教官的就餐桌，為他們營造良好的就餐環(huán)境。同時，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進行了調查，積極向院部門匯報他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，讓他們注意自己的生活質量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關切的問候。
我部門成員積極配合工作，認真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅守我部門的工作宗旨：立足電院、服務同學、鍛煉人才、完善自我，力致為同學們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進行招新宣傳，準備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報，宣傳我部門的工作，介紹學校的概況，生活小知識，擴大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動的順利進行和成功舉辦打下基礎。
餐廳月度工作總結報告篇八
餐廳指對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋，今天本站小編給大家找來了餐廳實習。
希望能夠幫助到大家。
我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
從離開學校后去實習，不知不覺實習期已經到了，工作總結是人們對自己某一階段的工作學習進行總結和分析，從中找出經驗和不足，為自己今后的工作找到方法。以下關于實習工作總結內容由本站小編為您整理提供，歡迎閱讀與借鑒。
一、實習崗位與內容。
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數(shù)量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常，酒店餐飲服務。
及
心得體會。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲。
1、服務意識的提高。
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高。
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會。
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心。
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂。
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。。
進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。學習忍耐，學習堅持。這是我第一份工作，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。
餐廳月度工作總結報告篇九
本人20xx年x月就職于餐廳經理助理，上任一月有余。現(xiàn)在，我總結過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議。
工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢；店內矛盾十分突出。全店上下在總經理的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，發(fā)展取得公認的成就。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調整邁出重要步伐。
在質檢方面，餐廳規(guī)章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發(fā)展經濟、擴大xx品牌方面發(fā)揮了重要作用。在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化。客源市場加快發(fā)展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。
在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬。
由于。實施“走出去”戰(zhàn)略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。菜品創(chuàng)新能力明顯增強，廚師大比武，促進了菜品的蓬勃發(fā)展。
在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質檢部的聯(lián)系，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。餐廳法制化管理水平不斷提高。餐廳治安狀況好轉，員工安全感增強。
餐廳月度工作總結報告篇十
__餐廳是我們__市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到__餐廳工作也有一年了，我是__餐廳的一名服務員，在__餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們__餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在__餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這一年時間以來的服務員工作：
一、日常工作。
一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。
在__餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于__餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，__餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。
二、工作的收獲。
在__餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。
一轉眼一年的時間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過會成為的服務員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命運使然來到了這里工作。既然工作了，那就要認真負責的工作，通過我這一年的努力，我也熟練了餐廳的各項工作。我一開始也認為做一個服務員很容易，后來實際工作之后發(fā)現(xiàn)好像并沒有那么輕松，不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時間我也都堅持了下來，還是挺佩服自己的，下面就這一年做簡略工作總結：
一、態(tài)度上。
在一開始我是很看不起這個工作的，難度低，工資低，覺得服務員這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我的這份工作，雖然這種工作很容易，但我還是要認真做的，這是責任的問題。但是等我剛剛工作的時候發(fā)現(xiàn)事實好像并沒有那么簡單，做一個服務員好像也挺難的。我在剛剛開始的時候犯下過很多錯誤，沒有記住臺號，在剛剛上班的時候上菜經常上錯，也經常拿錯菜，但我都認為這只是我不夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺號，記住菜了之后我又遇到了新的問題，因為把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應該去的位置，盡量讓兩人位不要去做哪些大桌，但這次我真的遇到了困難，因為我很難說服別人，而哪些老員工都可以，我一開始也認為是我不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現(xiàn)這些也都是有技巧的，并沒有那么容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高傲的心認真的學習了起來。
二、能力上。
在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給餐廳負責，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了很多問題，但也都一一的克服了，堅持到了現(xiàn)在。當然我這一路上也并不只是我一個人，也需要感謝在我無助時幫助我的同事，和餐廳的領導。這讓我在這一年里得到了很大的鍛煉，能力也是一直飛速的上升，這讓我很感謝當初的自己沒有因為是服務員而放棄了這項工作，也很感謝餐廳能夠給我這么一個成長的平臺。
這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里面我會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強更優(yōu)秀，就算是服務員我也要做最強的哪一個。
餐廳月度工作總結報告篇十一
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓，主要針對對客服務!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點。可以縮短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務一直我們服務行業(yè)的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現(xiàn)的問題，及時調整或解決。
餐廳月度工作總結報告篇十二
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自11月我進入餐廳財務擔當出納工作以來，我虛心學習新的專業(yè)知識，積極配合業(yè)務部門的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔起工作職責。
首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監(jiān)督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(完全依據(jù)審批權限給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運行情況，協(xié)助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。
2、根據(jù)試營業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業(yè)流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發(fā)放使用核對統(tǒng)計的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認為：
1、對本餐廳管理運行出現(xiàn)的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進行修正。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：
加強理論學習，進一步提高工作效率。對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的'學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當?shù)墓ぷ鞣椒?。只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。
餐廳月度工作總結報告篇十三
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年中餐廳定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?BR> 4、加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。
5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你吃、夜總會、火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。
領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態(tài)，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地里部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，夜總會的開辦、火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
餐廳月度工作總結報告篇十四
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結報告篇十五
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一齊進步，未來屬于我們。
關于明年，我的是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進行計算機培訓。
4、多學習其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!
餐廳月度工作總結報告篇十六
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。
一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。
餐廳月度工作總結報告篇一
sqe最主要的職責就是監(jiān)控供應商，保證來料的質量。那么如何做到這一點呢？做了將近兩年半的供應商管理了，我想談談我的認識。
從大的方面來說，供應商的質量是由很多因素決定的。毫無疑問，作為主機廠和供應商來講，利潤是第一選擇。主機廠為了使產品更具競爭力，往往會采用降價的策略。降價必然會壓縮供應商的利潤空間。當產品的利潤變小，產量又不足以保證的情況下，供應商肯定會降低對此產品的關注度，更不愿意為了提高產品質量而增加管理成本。在這種情況下，會跟供應商質量管理工作帶來很大的難度。出現(xiàn)那種你喊破喉嚨，別人不重視，或者你喊一下，他動一下，你不喊，問題馬上又會出來的現(xiàn)象。我在**工作的時候，時常發(fā)生。比如當時的**、**等，面對這些時常喊著不要做了的供應商，我們該如何管理呢？你想管別人，首先自己要具備管理別人的能力，自己要清楚怎么樣做才能夠提高質量，降低成本。降低成本，對于供應商來講，等于是增加了利潤。我相信只要你提的意見是正確的，可行的，供應商是很樂意接受的。
就**來講，回想當時的管理策略，出現(xiàn)問題之后，只是簡單的給供應商打電話，要其以最快的速度過來挑選，有時候會讓他反饋8d報告。后續(xù)若再出現(xiàn)問題，就開罰單過去，這樣做效果并不明顯，供應商也很抱怨。再加上供應商和領導之間的特殊關系，有時候罰單開了，款并沒有扣，一次兩次罰單也就失去了效力。當你再沒有手段約束他時，他對你的態(tài)度也會逐漸變差。例如我當時所遇到的氣門室罩蓋密封條溝槽內有凸起，如果讓我再去管，我首先會判斷出問題的原因，讓其反饋8d報告，自己審核報告，看其原因分析是否到位，控制措施是否有效，自己必須要具備判斷的能力。如果發(fā)現(xiàn)哪里有漏洞，要一針見血的將其指出。如果判斷沒有問題，那么剩下的工作就是對其措施的落實進行監(jiān)督，要讓他提供相應的紀錄來證明其確實做了或者是直接到現(xiàn)場察看，務必確保措施落實到位。措施落實完之后就是驗證，可以要求其送樣件，持續(xù)跟蹤，如一定時間內問題沒有再發(fā)生，就可以暫時消項了。這才是處理問題正確的思路和方法。為了能夠讓供應商持續(xù)的保持產品的質量，你必要能夠提一些合理的建議，并且說服供應商按照你的思路來做，以長期穩(wěn)定產品的質量。
你怎么樣才能給供應商提出合理的建議呢？平時就要深入生產線，和工人多進行交流，自己總結出一套合適的質量管理的東西。經過這兩年多的學習，我認為要想持續(xù)保證產品的質量，首先必須抓好人的因素。各個崗位上的員工要有什么樣的技能，要注意什么，必須要經過培訓，培訓后要確認效果，如果沒有達到要求，要進行再培訓。通過培訓來提高操作員工的素質。
其次要明確工序質量控制是質量控制的重點，只有每道工序都控制好了，產品的質量才可以保證。對于關鍵重要工序最好做到定人定崗。要對員工進行充分的培訓。比如***的葉片裝錯及出風口表面油污問題，都是通過這個辦法來要求供應商進行改進的，改進后效果明顯。sqe要對所分管產品的技術要求，加工工藝很熟悉，要能夠指出零部件加工中的關鍵工序，并對關鍵工序進行重點控制，spc是種有效的控制手段，作為sqe要對spc很清楚，要能夠指導供應商建立spc控制系統(tǒng)。
另外一個重要的因素就是設備，除了要求其做好設備點檢及設備日常保養(yǎng)之外，還要求你對產品的工藝很熟悉，能看出來設備在什么地方存在不足。比如我曾經遇到過的一個質量問題，**所供的一個焊接件經常出現(xiàn)虛焊的現(xiàn)象，到其公司審核，發(fā)現(xiàn)焊接設備視值和真實值出入很大。在設備存在問題的情況下，產品的質量肯定無法保證。檢查設備能否滿足工藝需要，保證設備能夠持續(xù)滿足要求，是我們對供應商設備管理的重點。另外對于注塑件來講，除了注塑設備之外還有模具，供應商必須加強對模具的定期維護，以保證模具有長期穩(wěn)定的.質量。
對原材料的控制，供應商必須制定原材料進貨檢驗規(guī)范，并且嚴格要求規(guī)范來做。特別是要求供應商建立自己的供應商管理系統(tǒng)，對來料的檢驗進行控制。定期對重點供應商進行審核。問題出現(xiàn)之后，如果是其外協(xié)件的問題，則可以直接要求其對供應商進行審核，為了驗證其審核的有效性，可以陪同。在不能配同的情況下，則需要求其反饋審核報告，以利督促！
生產區(qū)域環(huán)境保持整潔，整齊，有序，沒有與生產無關的雜物。材料、工裝、夾具均定制且整齊存放。可以考慮用5s的方法要求廠家，甚至培訓供應商。剛開始，我并沒有意識到5s對一個公司的重要性，認為5s對一個公司產品的質量水平并沒有太大的關系。后在逐漸的認識到環(huán)境和質量的聯(lián)系，質量差的公司往往在工作環(huán)境上也是一塌糊涂。5s反映了一個公司整體的素質。作為sqe自己要意識到5s的重要性，要很清楚5s的具體規(guī)定，要能夠指導廠家如何進行改善。
測量就是檢驗，首先要求編制作業(yè)指導書，檢驗員一定要按照作業(yè)指導書上的檢測方法和頻次對產品進行檢驗。作為sqe，要很對msa很清楚，要能夠指導供應商建立msa控制系統(tǒng)。
作為供應商質量工程師，必須要有足夠的專業(yè)知識，和完善的管理技能，這樣才能做好供應商管理工作。另外面對特殊的供應商，為了解決某一問題，需善于借力，“他山之石可以攻玉”。這點從我在處理××及××的質量問題時深有體會，我們該做的工作必須要作，但做的時候，也要讓主機廠看到，一旦推動有困難，我們就要及時把問題反饋給主機廠，動用主機廠的力量來促使工作的順利開展。
總之供應商管理工作不是一件簡單的工作，他不僅需要你有足夠的專業(yè)技能，也需要你有豐富的管理經驗。
餐廳月度工作總結報告篇二
1、在本月工作中，配送部應送戶數(shù)為6760戶，實際送貨戶數(shù)為6760戶，實際送貨到位率100％，送貨成功率達100％，月送貨條數(shù)是253528條，車輛送貨月行駛18725公里。
2、在本月工作中，配送部送貨組全體人員認真做好送貨工作，及時把香煙送到零售戶家中，保證了零售戶的正常銷售，在本月工作中，加大對送貨流程中唱貨、對貨和客戶簽收工作的檢查力度，繼續(xù)加強市場工作的管理，加強信息提報質量和四崗互控工作；按照送貨規(guī)范流程進行工作，按時做好日?；A資料工作，認真加強對零售戶的香煙理柜宣傳和認識工作，加大對市場規(guī)范工作的檢查力度，協(xié)助有關部門做好明碼實價對應工作，認真加強基礎資料檢查工作，認真做好送貨車輛gps使用和檢查工作，不定時地對各車輛運行情況進行查看，按時召開班前會和周例會。
4、在本月工作中，配送部始終把安全工作放在第一位，認真貫徹執(zhí)行市局（公司）安全會議精神，嚴格按照縣局、營銷部安全工作會議精神執(zhí)行，加強安全教育，克服麻痹大意思想，注意安全防范工作，在網(wǎng)上用gps跟蹤系統(tǒng)，加大對送貨車輛運行的檢查力度，按時召開月安全例會，要求配送部全體人員要認真嚴格執(zhí)行省局”十條禁令”，降低車速，認真做好車前自查工作，保證車輛處于良好的運行狀態(tài)，時刻提醒駕駛員要提高安全防范意識，慢速行駛，時刻要注意行車安全，提高自身保護意識，大額鈔票要及時放入車輛保險箱，防止被搶、被盜，確保人身、車輛、貨物和資金的'安全；在每天班前會上必講安全，認真做好早晨出車前登記和提醒警示工作，認真做好車輛養(yǎng)護和檢查工作，確實把安全工作落在實處。
1、工作執(zhí)行力還有待于提高；
2、基礎工作還有待于加強；
1、把上月查出的工作中存在問題認真進行整改，確保工作執(zhí)行力順暢；
2、認真做好節(jié)日送貨工作，加強工作責任心，確保送貨到位率100%、成功率達99.5％以上。
3、加大對基礎工作的檢查力度，按時召開班前會和周例會，加強信息提報工作力度；
4、積極配合有關部門做好明碼實價工作，提高客戶的自我維護意識；
6、完成領導交辦的臨時性任務。
餐廳月度工作總結報告篇三
我叫___，畢業(yè)于___理工大學港口航道與海岸工程專業(yè)。很高興能夠加入中交一航局第三工程公司這個大集體，成為團隊的一員。這對我來說是一個重要的轉折點，剛從校園走出來的我們面對著新的工作崗位，難免有點手足無措。
7月11日，為了讓我們更快的了解企業(yè)核心價值，更好地融入工作環(huán)境公司為我們進行了為期一周的入職培訓。這次培訓的內容全面而充實，詳細的為我們介紹了公司的歷史，文化，組織結構，人事概況和安全生產等具體內容，更有有優(yōu)秀的歷屆畢業(yè)生代表為我們言傳身教，講述他們自己的職場成長經歷。初次感受工作環(huán)境，難免有些緊張與不安，但和藹的領導，熱情的同事在身邊關心我，照顧我，給予我特別多的溫暖，使我對未來充滿了希望。學習與工作是完全不同事情。學校中我們在相同的教室，跟同樣的老師，學習一樣的知識，我們學習的是理論知識，學習的是工程的結果;而培訓使我們了解自身首要的任務仍然是學習，但是我們學習的是過程，學習航三人的核心價值，學習的是怎樣夠完成這個工程，怎么樣得到工作結果。
在大學期間，我知道了做任何事情我們都要知道事情的來龍去脈，要知道事情的進展，到什么階段我要做什么事情。只有這樣我在工作當中才能夠游刃有余，妥善的安排工作時間，才能夠及時的完成領導安排的任務。雖說業(yè)主單位和施工企業(yè)有所不同，但是這個道理我覺得還是通用的。因此學習施工的過程是我首要的任務，也是整個見習期間甚至轉正之后都必須一直學習的。這是我要對施工流程的學習。
施工員要和各種各樣的角色打交道。一個項目的順利完成，需要項目部中各個部門的同志共同努力。施工員既是服務對象，又是被服務對象，如何服務好人和如何能讓別人為你服務是非常重要的，也是非常必要的。施工員要接觸業(yè)主，監(jiān)理，分包商，民工等各式各樣的人。如何能讓業(yè)主、監(jiān)理滿意;讓分包商、民工甘心工作，這些都是今后要學習的東西。這是我要對人際關系的學習。
以上就是我自己認為一個施工員應該學習和掌握的。我會按照自己的方式去一點點的掌握他們。最后我覺得作為企業(yè)中的一員，我要把企業(yè)當成自己的企業(yè)，認真負責的對待自己所接觸的工作和任務。我不會說自己會給航三帶來多大的效益，但是我會說，我會認真負責的對待自己的工作，我有責任心!
餐廳月度工作總結報告篇四
來到公司上班已經整整一個月了，在這里，團隊里的人從陌生到相識、相知，大家相處都很融洽，相信以后我們一定會積極地相互配合，高效的完成工作任務。
通過這一個月對專業(yè)知識的學習和積累，使我更加了解桑樂，了解桑樂的產品。
特別是到山東濟南桑樂生產基地的參觀，使一直在屏幕上的畫面真實的映入眼簾，印象非常深刻，車間里基本上已經實現(xiàn)了全部自動化生產，井然有序的操作流程更是讓人驚嘆，讓我們對自己所做的品牌更有信心!
一家有潛力的公司，一個有影響力的品牌，一位有思想的領導人，一個有朝氣的團隊，我感覺已經足夠了。
下面是我這一個月的幾點認識：
1有關學習方面的一些感悟
自從走進公司，就一直在學習新的東西，接觸新的`事物，因為只有不斷學習才能跟的上瞬息萬變的時代步伐，再有就是電子商務這塊是個技術活，不是光靠認真就能解決的，要熟練掌握應用技巧，同時有敏銳的頭腦。
其實總的來說，這個月學習產品知識花費的時間最多，所以對這一方面自我感覺掌握的還行，但是seo優(yōu)化方面，接觸的時間太短，但是也不能以此作為做不好的理由，別人教你的東西還是有限的，關鍵還得看自己。
2工作中的心得
一個月，雖說時間不長，但工作中確實學到很多，想到很多。
業(yè)精于勤荒于嬉，對于一個不是特別聰明的人來說，肯定就要多花點精力、時間在工作上，使自己跟得上大家的腳步。
我感覺日清日結制度很好用，每天自己要干什么、自己做過什么了都很清晰明了，不會沒有方向，每天都過得很充實。
3輕松的工作環(huán)境
在這里，一天里最多、最好的時間都是和同事一起度過的。
其實工作氛圍的好壞真的很重要，不是一直都在說，心情好了工作效率肯定會高，這種和諧的關系有待保持，保持。
想起來的就以上幾點了，還想說的就是，雖然還沒有真正意義上的正式開始，但這一天早晚會到來，我們需要做的，就是打好基礎，把需要掌握的、需要學會的統(tǒng)統(tǒng)做好，只有這樣，才能在用得著的時候不顧此失彼。
成功只留給有準備的人，記得常常問自己，你準備好了嗎?
配送中心一向重視對承包商的安全管理，強抓安全施工教育，確保項目安全施工無事故。
一、嚴格篩選施工隊伍
配送中心根據(jù)《山東石油分公司施工現(xiàn)場安全管理規(guī)定(試行)》，對施工隊伍進行嚴格篩查，并嚴禁承包商對項目進行分包、轉包;無資質及無操作證書的特種作業(yè)人員一律不得參與施工作業(yè);從事作業(yè)的施工人員年齡一律不得超過60周歲。
二、強化施工人員安全教育
配送中心從企業(yè)特點入手，結合“我要安全”活動，著重對施工中可能存在的危害因素及hse注意事項進行講解，并以安全事故作為警示，一方面使得安全教育有針對性，另一方面又給施工人員敲響了警鐘。
安全教育結束后，培訓人員必須獨立完成安全教育答卷，考試合格后，再與配送中心簽訂《安全承諾書》，“雙重保險”保證作業(yè)人員加強施工安全意識。
三、加強施工現(xiàn)場安全監(jiān)管
配送中心為外來施工人員發(fā)放了庫區(qū)出入證，進入廠區(qū)必須經門衛(wèi)管理人員核實證件，留存煙火、手機以及其他與施工無關物品后方可入庫。
施工中，專職安全監(jiān)管員對現(xiàn)場作業(yè)人員佩戴勞動保護用品進行指導并對整個施工過程進行全程監(jiān)控，對施工作業(yè)中存在的隱患提出整改意見，并監(jiān)督整改。
施工結束后，也要及時切斷電源，檢查清理并封閉施工現(xiàn)場。
今年以來，威海配送中心石島油庫先后進行了消防水池改造、庫外管線防腐、庫區(qū)圍墻整修等施工作業(yè)。
配送中心累計向施工方提出“防護網(wǎng)未安裝到位、電纜通過道路未套管”等整改意見3條，有效敦促并保證了施工安全。
餐廳月度工作總結報告篇五
煙草在線專稿 時間如白駒過隙，轉瞬即逝！轉瞬間，我在恩施市煙葉分公司城郊煙草站已經工作一個多月了，回憶起在這里工作的每一天，真是讓我受益匪淺。在公司領導的培養(yǎng)、關心、鼓勵和站機關同事的幫助、支持、配合下，我不斷加強思想政治學習及公司規(guī)章制度學習，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項工作內容。下面我將自己在這段時間的工作內容、工作中存在的問題及收獲、感想等做一個簡要的總結。
一、主要工作內容
1.參與2012年全國煙葉收購暨現(xiàn)代煙草農業(yè)建設現(xiàn)場會的籌備工作
6月28日上午八點半在市公司報到后，熱情細心的向經理便把我們送到恩施市城郊煙草工作站。跟鄭站長碰面并進行簡單自我介紹后，我們便投入了緊張的國會籌備工作中。在這期間我參與了142體系建設、gap標準操作管理等的數(shù)據(jù)錄入工作；參與了現(xiàn)代辦負責的合作社建設資料整理歸檔工作；參與了煙草站大掃除工作；參與了7月10日現(xiàn)場會的接待工作。在公司領導和同事的共同努力下，2012年全國煙葉收購暨現(xiàn)代煙草農業(yè)建設現(xiàn)場會取得了圓滿的成功。
2.跟隨站長及技術員下鄉(xiāng)了解煙葉生長、采收及烘烤等情況
7月12日，站長為了更好的鍛煉我們，讓我們更快成長、成熟起來，決定把我們分到各收購組去工作鍛煉。臨行前，市公司陳經理給我們四位新同事送了三句忠告：“吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、虛心請教?！蓖瑫r還鼓勵我們說：“這個世界是我們的也是你們的，但終究是你們的。同樣煙草公司是我們的也是你們的，但終究是你們的?！睅е惤浝淼倪@翻真誠的話我來到了三岔收購組工作。
在三岔收購組工作期間，我根據(jù)技術員提供的抗洪搶險資料填寫了煙農受災統(tǒng)計表并撰寫了新聞稿；跟隨技術員在下槽壩、燕子壩、陽天坪下煙田跟煙農一起給煙葉打頂抑芽；幫三岔中心組周邊片區(qū)的技術員整理2012年煙葉生產物資投入分配表； 協(xié)助技術員在村委會給煙農付工錢；跟隨譚站長及技術員去水洞村、茴壩村、汾水村、鴉沐羽村詢問、指導、檢查密集烤房建設及煙農的烤煙情況；向技術員及煙農虛心請教后，幫忙采收晾曬煙葉。
3.學習gap標準操作規(guī)范實施細則
通過上網(wǎng)查閱gap的相關內容和向站機關領導同事的虛心請教，我初步了解了煙草gap的概念；煙草gap的目的及意義；煙草gap的適用范圍；煙草gap管理規(guī)范及實施要點；煙草gap試點工作建議等內容。
4.整理煙草企業(yè)生產安全標準化檔案資料
7月27日州公司請來了專家對我們進行安全生產標準化操作檔案如何建立的培訓，然后去崔壩三天幫忙整理標準化生產的相關資料，回到城郊煙草站后至今，便在學習、整理煙草企業(yè)生產安全標志化的相關資料。
5.不斷向書本求知，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)。
在三岔工作期間我堅持每天擠出一定的時間讀書學習，廣泛汲取各種“營養(yǎng)”，不斷充實自己。通過學習《大山有路》，讓我對恩施煙草系統(tǒng)企業(yè)文化建設有了較全面的了解，再結合跟技術員下鄉(xiāng)的經歷，讓我深刻體會到了“國家利益至上，消費者利益至上，煙農利益至上”的真正內涵；通過瀏覽《公文寫作玉處理》，讓我掌握了公文寫作與處理的基本常識和要求；通過閱讀《活在當下》，讓我接受了一次心里的洗禮，讓我明白要珍惜當下的時光，認真充實過好當下的每一天；通過實踐word、excel、powerpoint等辦公軟件的操作，讓我對辦公自動化有了初步了解。
此外，在工作學習生活過程中，本著“習慣決定性格，性格決定命運”的信念，我時刻提醒自己要先學會做人，再學做事。在工作期間，我本著謙虛謹慎、積極樂觀、平易近人的態(tài)度迅速融入了集體生活中。一是尊敬領導和同事，積極主動幫領導和同事做一些力所能及的工作，搞好人際關系和塑造自己的形象；二是始終保持謙虛謹慎、虛心求教的態(tài)度，主動向領導、同事請教，學習他們一絲不茍、任勞任怨的工作作風和處事方法；三是積極主動的打掃單位的公共衛(wèi)生，讓同事在干凈、整齊的環(huán)境中工作；四是主動熱情的與周圍農戶交流，了解當?shù)氐娘L土人情。
二、工作中存在的問題
1.對煙葉生產整個流程還缺乏全面了解
我并非學的煙草專業(yè)和農學專業(yè)，因此在真正接觸煙葉生產時，還是有些陌生，部分生產環(huán)節(jié)僅僅停留在對理論知識的認識上，在實際操作過程中便束手無策了。還有部分生產環(huán)境根本不知道如何操作。
2.缺乏主人翁意識
在工作期間，總是以自己剛剛入職，很多東西還不熟悉不了解為由來逃避部分有難度的工作。同時在做有些工作時，還存在依賴思想，總是要等到領導或同事安排后才知道去做，沒有真正樹立起主人翁意識。
3.缺乏時刻記錄的習慣
便拋到九霄云外了。在以后的工作中要時刻提醒自己“好記性不如爛筆頭，養(yǎng)成時刻記錄的習慣?！?BR> 三、工作中獲得的收獲
雖說在這短暫的一個月工作中，我還存在諸多問題和不足，但這段經歷讓我收獲到的東西是更多更珍貴的。這段工作經歷不僅讓我盡快褪掉了學生時代的散漫天真，融入到全新的工作環(huán)境中，也讓我把自己的個人發(fā)展與公司的發(fā)展統(tǒng)一了起來；不僅磨礪了我的意志，也鍛煉了我的能力；不僅提高了我的思修養(yǎng)，也強化了我的專業(yè)素養(yǎng)。同時，這段工作經歷也教會了我要一是要做一個勤學好問的人，只有這樣才能保證把自己的本職工作做到熟練和精通；二是在工作中要積極主動，多幫單位同事做一些力所能及的事情，因為只有付出才會有收獲；三是要學會做人，有人說過“學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌。”這其實就是要求我們在工作中要放下架子，學會尊重人，搞好人際關系，在學會妥協(xié)的同時，也要堅持自己最基本的原則來塑造自己的形象；四是要認識到“學無止境”的真正內涵，做到潛心學習、多多積累，厚積薄發(fā)。
總之，在這一個多月的工作時間里，工作中存在的問題和不足將促使我加倍努力去改正，工作中的進步和收獲將鼓勵我更有激情的去工作，這些經歷都將為我以后工作學習的進步和提高打下良好基礎。
一、通過12月份日常工作和學習積累的一點認識。
在xxx描述這個月的主要工作事情。這個月感覺業(yè)務素質和解決問題的能力還不夠，以后要做到加強學習，更新觀念。對待日常工作，不要總找借口，要從自身出發(fā)，不斷加強學習更新觀念，不斷分析認識提高自己，改變不執(zhí)行不作為的不良習慣，自動自發(fā)的做好本職工作。我們在執(zhí)行某些任務時，總會遇到一些問題。而對待問題有兩種選擇：一種不怕問題，想方設法解決問題，千方百計消滅問題。結果是圓滿完成任務，一種是面對問題，一籌莫展，不思進取，結果是問題依然存在，任務也不會完成，反思對待問題的兩種選擇和兩個結果。我們會不由自主的問到，同是一項工作，為什么有的人能夠做的很好，有的人卻做不到呢？關鍵是一個思想觀念認識的問題。
二、認真工作，使自己素養(yǎng)不斷得到提高。
愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。在這一個月的時間里，我能遵守公司的各項規(guī)章制度，兢兢業(yè)業(yè)做好本職業(yè)工作，一個月用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。一本《執(zhí)行力》讓我豪情萬丈，一種積極豁達的心態(tài)、一種良好的習慣、特別是讓我明白了做一個有執(zhí)行力的人對一個公司的發(fā)展和員工個人職業(yè)化的成長的重要性。一句話概括即為：個人執(zhí)行力決定個人的.成敗，企業(yè)執(zhí)行力決定企業(yè)的興亡。這本書讓我對自己的人生有了進一步的認識，渴望有所突破的我，將會在以后的工作和生活中時時提醒自己，以便自己以后的人生道路越走越精彩。
三、認真學習加強提高工作能力。
這個月我的主要工作任務是（1）負責開拓鐵合金、玻璃、化工（硫酸、炭黑、碳素）余熱發(fā)電銷售工作；（2）之前水泥跟蹤過的客戶工作；（3）河北鋼鐵集團發(fā)電信息搜集和一些臨時工作。通過完成上述工作，使我認識到一個稱職的銷售人員應當具有良好的語言表達能力、流暢的文字寫作能力、較強的組織領導能力、靈活的處理問題能力、有效的對外聯(lián)系能力、良好的執(zhí)行能力。
四、不足和需改進方面。
我也希望領導今后多分配一些工作，我覺得多做一些工作更能體現(xiàn)自己的人生價值?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中我要不斷提高業(yè)務知識，通過多看、多問、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務技能。學無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識，并用于指導實踐。在今后工作中，要努力當好領導的參謀助手，把自己的工作創(chuàng)造性做好做扎實，為的發(fā)展貢獻自己的力量。
五、幾點建議。
公司正處于高速發(fā)展時期，是一個非常關鍵的時期，這一時期應該從管理上下工夫，企業(yè)管理的好壞，會決定企業(yè)轉型的成敗。首先，要加強思想觀念的轉變，加大培訓力度，特別是管理層要改變老觀念，要從實干型向管理型轉變。領導層定期學習和交流，這樣可以開闊視野、學習管理理論。其次，公司要強化激勵機制，加大獎金額度，提高提成比例。好的激勵機制可以改變人的行為，好的激勵機制可以激勵員工，好的激勵機制可以強化管理。只有充分運用激勵機制，調動員工的積極性，使員工素質不斷提高，業(yè)務不斷熟練，從而保持旺盛的工作干勁，才能使企業(yè)能夠健康、快速發(fā)展。
餐廳月度工作總結報告篇六
一個月時間就這樣很快的結束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會做好的。在領導的關心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強自身建設，努力提高自身修養(yǎng)，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務?？偨Y起來，主要有以下六個方面：
一、嚴以律己，樹立良好形象。嚴格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務，加班加點，毫無怨言。領導下達了指令，會想方設法去完成。聽從領導、服從分配，對于領導和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責、認認真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強學習，不斷提高業(yè)務素質。虛心的向同事學習，經常利用網(wǎng)絡工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領導和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終保持了謙虛謹慎勤奮好學的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項任務。九月份有個中秋節(jié)，對于我們服務行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對我們的營業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項工作的相關事宜一切準備妥當。按照領導的安排，認真做好各類文件、通知、打印、校對以及傳達工作；全方位為領導搞好服務，常請示、勤匯報，努力做好參謀助手，為整個辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時，經常深入基層調查研究，了解員工思想動態(tài)，為領導科學決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對來講，我們人事工作還存在很大需要改善的地方。這個月出現(xiàn)了一個嚴重的問題就是總公司已經下文要做好留人計劃方案這項工作，即“與員工談話”，可是還沒落實好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個月基本上是新進與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強，在以后的工作中我要加強這方面的能力。
五、加強注重細節(jié)工作態(tài)度，加強語言功底，消除緊張心理。文員工作，細心極其的關鍵。比如下一份文，我也會琢磨，可是會因為緊張讓大腦產生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經驗有關，經歷多了，自然也會有所提高的。
六、個人方面的事情。這個月我的激情感覺不是很高漲。領導吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點假了。我找過原因，可能真的是因為從學校出來工作這個過渡期做得不夠好，產生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個孩子的感覺，有很多事情是關乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越沒激情。
工作中雖然取得了一定成績，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領導們學習，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，與時俱進，積極進取，力爭使自己的專業(yè)素質和業(yè)務水平在較短的時間內再上新臺階，以適應現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領導安排的各項工作任務。下一步，重點搞好以下幾方面工作：
一、強化服務意識，增強責任感、壓力感，提高工作效率和服務質量。
二、抽出時間，深入調查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領導服務打下堅實基礎。
三、進一步加強業(yè)務學習。堅持謙虛謹慎，不驕不躁的工作作風，發(fā)揚團結他人、謙虛學習的精神，虛心向領導學習，向辦公室同事學習，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的時間里，我一定再接再勵，甘為人梯，做好后勤工作，讓領導和其它員工踏踏實實安安心心的奮斗在自己的崗位上。現(xiàn)在我的工作對我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅信自己可以做好。當然很多的現(xiàn)實情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅信在以后的道路上，我會走的更好！
隨著工作的深入，我接觸到了許多新的事物，也遇到了許多新的問題，而這些新的經歷對于我來說都是一段新的磨練歷程?；仡櫿麄€十一月，我學會了很多：在遇見困難時，我學會了從容不迫地去面對；在遇到挫折的時候，我學會了去堅強地抬頭；在重復而又單調的工作背后，我學會了思考和總結；在公司形象受到破壞的時候，我學會了如何去維護；在被客戶誤解的時候，我學會了如何去溝通與交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方，但這種突破并不意味著我就能夠做好工作，在接下來的工作中我會繼續(xù)完善自己，在失敗中不斷總結經驗和吸取教訓；在和同事配合工作過程中學習他們先進的工作方法和理念；在溝通和交流過程中學會諒解他人。
現(xiàn)將xx月份個人工作總結報告如下：
一、工作方面：
1、做好基本資料的整理，及時向工廠反映客戶的情況、向工廠反映客戶的信息；
3、是貨款回籠，與客戶確認對帳清單并確認回傳，及時將開票資料寄到財務處，做好開票的事項，最后確認客戶財務收到稅票并要求及時安排；4、維護老客戶，保持經常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對產品需求的最新動向。另外要向客戶推出公司最新產品，確定客戶是否有需要。
二、工作中存在的問題
1、貨期協(xié)調能力不夠強，一些貨期比較急的貨經常不能很好地滿足客戶的需求，貨期一退再推，有些產品甚至要二十多天才能完成。這種情況導致了部分客戶的抱怨。工作的條理性不夠，在工作中經常會出現(xiàn)一些錯誤；對時間的分配和利用不夠合理，使工作的效率大大地降低；不能很好地區(qū)分工作內容的主次性，從而影響了工作的整體進程。
2、由于自身產品知識的缺乏和業(yè)務水平的局限，在與客戶的溝通交流過程中不能很好地說服客戶。這一方面我還需要繼續(xù)學習去完善自身的產品知識和提高業(yè)務水平。
3、產品質量問題在大貨生產中是很難避免的，但是所有人都希望降低產品質量問題的發(fā)生率。據(jù)統(tǒng)計，上個月客戶投訴我司產品存在質量問題的案例達十幾起。舉兩個案例：邦威（盛豐）h0710136單撞釘，因為底釘在實際大貨生產過程中不夠鋒利、穿透力不夠強，導致客戶在裝釘過程中出現(xiàn)大量底釘打歪、打斷、變形情況。這給客戶帶來了一定的損失，經過協(xié)調，客戶要求我司盡快補回損耗的底釘1000粒；邦威（圣?。﹉0710052單的工字扣，客戶投訴我公司產品存在嚴重的質量問題，一個工字扣同時出現(xiàn)幾種質量問題：掉漆、鈕面變形、顏色不統(tǒng)一。這使我們和客戶的溝通出現(xiàn)空前的尷尬場面?？蛻魧ξ覀兊漠a品質量表示懷疑，也對我們的態(tài)度表示懷疑。他們覺得我們沒有一點誠意。后來我們工廠采取了相應的措施解決了此次質量問題。但是之前糟糕的質量問題給客戶帶去了非常不好的影象對我們的信任度和滿意度都大幅度降低。
在以后的工作中，我會更好努力，做好銷售工作計劃，爭取將各項工作開展得更好。
20xx年8月的工作即將告一段落。回顧這一月來的工作，我在公司領導及各位同事的關心、指導和幫助下，嚴格要求自己，認真落實領導交給的各項任務，不管在工作、生活、學習上還是在管理上，都取得較大的進步。現(xiàn)將一月以來的工作情況作以下總結：
一、材料采購工作情況
8份生產形勢有所好轉，采購的工作量有所增加，加上采購部人員的調整，以及電鍍廠家的緊張，按單采購，對于有些材料的及時度上有些影響。
8月份最頭痛的事就是電鍍了，價格提高了，還要自己接送，好話說了一大堆，還不能及時鍍出來。
對于生產上的采購材料，除了客觀原因（如資金延遲，采購任務下得急，供應商來不及交貨等）之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
（1）采購的各項工作，包括各項計劃、方案，一直與生產部門緊密聯(lián)系，切實滿足訂單的生產需求。
（2）與部分供應商建立了良好關系，能夠進行有效的溝通洽商，努力為公司爭取了優(yōu)惠條件，有效減少采購成本。
（3）在資金緊張的狀況下，與供應商協(xié)商，支持公司生產，并有效的建立了幾家良好的合作關系。
三、工作中出現(xiàn)的問題
（1）材料在采購回來后，跟財務部門溝通比較不及時，未能迅速后清晰的報帳，致使財務部工作量加大，減慢其部門工作效率。
（2）在付款方面還沒有做到更好的協(xié)調方式，導致了個別供應商不滿的情緒。
四、解決的辦法
（1）對支付采購費用的情況做好記錄。讓采購部各項支付情況清晰明了并有據(jù)可尋。
（2）庫存問題的處理，需要與物控部一起協(xié)調好。主動咨詢，可一起完成采購成本與庫存成本的權衡分析等，更加緊密聯(lián)系兩個部門。
（3）對于有計劃外的交易出現(xiàn)，預算數(shù)額與實際操作的數(shù)額相差較大，則需要與物控部、銷售部、生產部溝通好，盡可能完善采購計劃及采購預算。
五、本部門的工作思路
和采購員密切溝通，隨時應付緊急采購任務，改進采購工作中的相關問題，沉著應對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃，與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為公司節(jié)省采購成本。
一個月時間就這樣很快的結束了，回顧自己這月以來的工作，可以說是有很多的地方值得去回憶。作為一名行政助理，我要做的工作有很多，不過我始終覺得說起來也挺小事情的，這些小事都在我不斷的工作中逐漸的去解決，自己的工作能力也得到了很大的提高。社會就是這樣，有很多鍛煉人的地方，我相信自己可以做好，不過這些都是需要自己一直不斷的努力下去，我相信自己會做好的。在領導的關心支持和同事們的熱情幫助下，不斷加強自身建設，努力提高自身修養(yǎng)，認真履行崗位職責，較好地完成了各項工作任務?？偨Y起來，主要有以下六個方面：
一、嚴以律己，樹立良好形象。嚴格遵守辦公室的各項規(guī)章制度，時時處處以工作為先，大局為重，遇有緊急任務，加班加點，毫無怨言。領導下達了指令，會想方設法去完成。聽從領導、服從分配，對于領導和辦公室安排的每一份工作，不論大小，都高度重視，總是盡職盡責、認認真真地去完成，從不計較個人得失、打折扣、講條件。經常自省自勵，開展批評與自我批評，嚴格約束自己的一言一行、一舉一動，樹立起了辦公室工作人員的良好形象。
二、加強學習，不斷提高業(yè)務素質。虛心的向同事學習，經常利用網(wǎng)絡工具和同崗位的同事交流心得，逐步的完善自我。在工作中，時時處處以領導和優(yōu)秀同事為榜樣，不會的就學，不懂的就問，取人之長，補己之短，始終保持了謙虛謹慎勤奮好學的積極態(tài)度，綜合能力顯著提高。
三、積極工作，完成各項任務。九月份有個中秋節(jié)，對于我們服務行業(yè)來講，凡是節(jié)假日對我們的營業(yè)都有極大的沖擊力。所以在節(jié)日來臨之前，必須把各項工作的相關事宜一切準備妥當。按照領導的安排，認真做好各類文件、通知、打印、校對以及傳達工作；全方位為領導搞好服務，常請示、勤匯報，努力做好參謀助手，為整個辦公室工作有條不紊的開展發(fā)揮了積極作用。同時，經常深入基層調查研究，了解員工思想動態(tài)，為領導科學決策提供了可靠依據(jù)。
四、人事管理方面。相對來講，我們人事工作還存在很大需要改善的地方。這個月出現(xiàn)了一個嚴重的問題就是總公司已經下文要做好留人計劃方案這項工作，即“與員工談話”，可是還沒落實好，有些部門做了，可是也沒按要求做，由此可見這件事并未引起管理人員的高度重視，員工思想我們都沒了解好，我們談何留人。這幾個月基本上是新進與離職的人員不相上下，本月是離職人數(shù)大于新進。從這里面可以看出做了解員工思想工作的重要性。其中這工作沒完成有極大方面的原因是我沒做好督查工作，這是我工作失職的表現(xiàn)。這件事體現(xiàn)了我的執(zhí)行力不夠強，在以后的工作中我要加強這方面的能力。
五、加強注重細節(jié)工作態(tài)度，加強語言功底，消除緊張心理。文員工作，細心極其的關鍵。比如下一份文，我也會琢磨，可是會因為緊張讓大腦產生短路，這種表現(xiàn)就像潘總說的一句話是缺乏運籌帷幄的處事能力，急了就亂了。不過她說這種能力也與經驗有關，經歷多了，自然也會有所提高的。
六、個人方面的事情。這個月我的激情感覺不是很高漲。領導吩咐做的事情，也做了，和同事們相處感覺也挺好的，覺得跟他們比以前都更熟了?？墒俏覅s發(fā)現(xiàn)自己在待人接物方面沒有了剛開始的那種耐性，見面我也笑呵呵的，可是我自己覺得有點假了。我找過原因，可能真的是因為從學校出來工作這個過渡期做得不夠好，產生了工作疲憊綜合癥。我總有自己還是個孩子的感覺，有很多事情是關乎到人情世故的東西，我覺得處理這些事情很累，也不懂得怎么樣才能做好，真的很困惑，以致越來越沒激情。
工作中雖然取得了一定成績，但仍然存在著一些問題和不足，今后，我要一如既往地向領導們學習，發(fā)揚優(yōu)點、克服不足，與時俱進，積極進取，力爭使自己的專業(yè)素質和業(yè)務水平在較短的時間內再上新臺階，以適應現(xiàn)代社會飛速發(fā)展的需要，從而更好地完成領導安排的各項工作任務。下一步，重點搞好以下幾方面工作：
一、強化服務意識，增強責任感、壓力感，提高工作效率和服務質量。
二、抽出時間，深入調查研究，努力掌握第一手資料，為更好地為領導服務打下堅實基礎。
三、進一步加強業(yè)務學習。堅持謙虛謹慎，不驕不躁的工作作風，發(fā)揚團結他人、謙虛學習的精神，虛心向領導學習，向辦公室同事學習，不斷提高自身素養(yǎng)。
在未來的'時間里，我一定再接再勵，甘為人梯，做好后勤工作，讓領導和其它員工踏踏實實安安心心的奮斗在自己的崗位上?，F(xiàn)在我的工作對我來說，我自己感到還是十分的滿意的，所以我會繼續(xù)在我的工作上努力下去，我堅信自己可以做好。當然很多的現(xiàn)實情況下，我有很多的事情要做。不過忙碌的生活也是很正常的，我堅信在以后的道路上，我會走的更好！
本月庫房進行整體規(guī)劃，工作量較之前加大，到貨量也相對頻繁較多。庫房整理工作適逢嚴寒冬季，且都是晚間進行，倉庫內溫度較低，庫房員工此次工作當中工作積極性很高，部門團結一致、工作齊心協(xié)力，部分員工雖有凍傷也連續(xù)堅持，精神可佳，此次工作結果并不是十分理想，結合日常工作，總結如下：
一、班組領料頻繁，零星領料小單過多，庫管員計劃經常被打亂，每項手頭工作均不能踏實的去做，且班組要件都很急，在當前收發(fā)料的同時，為了避免領料人員等待，全是放下手頭工作去應對，多數(shù)都是這個還沒辦理完，下一個又來喊人，庫管員精力有限，往往越忙出錯率會越高；此外時常出現(xiàn)班組來庫房找件叫不出名稱型號，只是形容配件的外觀，庫管員再憑經驗去找到實貨，然后再查詢是否開單，有的原因是庫房配件沒拿齊全，有的是領料單漏開，彼此都耗用大量的時間。
希望生產部物料計劃能夠更精確些，庫房備料也會更加仔細認真。
二、公司非標機型居多，非標盤點工作做得不是很理想，一是盤點時間沒有固定性，且訂購時間都很急，給庫房的核對時間也壓縮的很短，借用標準件必須根據(jù)庫存量做占用，即相當于提前備料，時間緊張，庫管員多數(shù)都是在收、發(fā)料的同時，先停下當前工作，即刻盤點以便于采購計劃及時進行；非標名細80%以上都是標準件，只是數(shù)量上的變更，且項目明細較多，每項都要核實，耗時較長。其次，電器類、外購類明細規(guī)格存在差異，例光電開關hrtr-3b2、7-v與hrtr-3b2、7一個字母之差非一種產品，cpie-e40dr-a-ch與cpie-e40dr-a差兩個字母即是同一產品，廠家編碼升級或送貨單與樣本、技術明細、采購訂單存在差異，庫管員很難識別，有疑問都要與技術溝通，耽誤時間較長。
建議：公司整頓報目，建立內部識別碼（即一種產品必須對應一個erp物料編碼），公司技術部與采購部物料編碼統(tǒng)一，源頭把好關后序只是執(zhí)行者。例如操作系統(tǒng)等幾家供貨商產品全部外文，其庫管員也不具備翻譯能力，而工作做得非常輕松，物料判定準確，原因就在于有共同識別碼，即系統(tǒng)物料編碼，庫管員只針對編碼收、發(fā)貨，通俗易懂且不易出錯。
三、為了明確責任人，徹底做到專件專人管理，庫房內部分工為外購、外協(xié)、電器等，一張領料單多達5人去備料，工作當中單據(jù)轉接做的不是很理想，與車間清點核對要每人都進行參與，點料的同時每個庫管員都得輪流在場，占用人力、時間較多。
計劃安排專人進行物料配送，庫房內部人員先進行核對，出現(xiàn)問題找經手人核實，此外無需庫管員在場。生產部提前下達備料單，庫房負責配送，節(jié)省了班組的領用奔走時間，二次復核提高了準確率，也可以使庫管員安心的工作，減少差錯率。
四、庫房整理雖然每人個都很用心，但由于之前工作沒有做到位，此次整理耗時過長；再加上兩位老員工請長假，新人備料整理都不太熟悉，工作效率相對較低，本部門計劃能力與執(zhí)行能力欠佳，會盡快提升，部分員工工作無條理性，雖然很忙碌但工作結果不太理想，在這方面也會加強管理，提升每一個員工的業(yè)務技能。
本月工作量較大，房房員工也比較辛苦，工作當中出現(xiàn)不少失誤，未進行經濟處罰，但開會嚴重警告每個人所出現(xiàn)的失誤給后序工作所造成的影響，庫房員工也能正確的認識到庫存控制與操作流程的重要性，也表態(tài)有信心把工作做好，特此次寬大處理，但在今后的工作當中如出現(xiàn)失誤會嚴格按照公司規(guī)章制度處理。
忙碌、炎熱且愉快的八月工作即將畫上句號，但這只是在麗源今后經營管理上的一個逗號，以后還有更多的諸如頓號、問號、感嘆號等著我，工作不能有絲毫懈怠，因為作為公關銷售部領頭人，身負整個酒店的營銷策略方案，公關宣傳、營業(yè)推廣責任等等，深感肩上的擔子很重，深深的知道經營是對外部的管理，管理是對內部的經營這個道理。閑話不敘太多，因為需改進的東西太多，（如儀容儀表、專業(yè)知識等）在這里不一一列出。通過觀摩、學習、指導、跟蹤、綜合地總結了八月工作內容如下：
自接手工作后，對飯店的營銷環(huán)境、目標、計劃、業(yè)務活動進行核查分析，查閱酒店往來帳及歷史經營資料。以期望日后達到有條理有序的工作目的。
制定飯店新形象名片和活動內容編輯圖片設計及前期文件和歷史客戶資料整理工作。
針對本部門員工定期指導工作及引導性溝通培訓4次
研究了大量的個案，重新給予飯店定位，根據(jù)本地市場及同業(yè)情況完成促銷及活動方案6個，其中實施2個，未加實施方案4個。
查找、聯(lián)系行業(yè)內合作伙伴及協(xié)議簽署工作，確認合作意向同行26家，確認價格已簽協(xié)議1家，談妥待簽3家，協(xié)議進行中22家。
制定并整理系統(tǒng)培訓資料3份。（團隊管理，酒店綜合管理培訓知識，營銷態(tài)度、方法與技巧）
八月份營業(yè)概況：包席527桌，散餐145桌，客房751間，會議：8次
如其他的行業(yè)一樣，麗源也有些許的歷史遺留問題在八月份的工作和觀察當中都一一的展露出來，但凡事物都有它的雙重性，積極主動是我做人做事的態(tài)度，這些所謂的問題我會把它作為我以后的成長空間，輕松、坦然的去面對，一切皆在掌握中，面對挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)是我不二的選擇。
下一步的工作計劃就先從經營和管理入手，針對咱們飯店的經營是根據(jù)飯店的資源狀況和所處的市場競爭環(huán)境做出一定時期的戰(zhàn)略性部署、制定較遠的經營目標，定了酒店的發(fā)展方向，保證它的長遠和全局性；管理總的來講就是就是制定，執(zhí)行，檢查和改進，制定出切實可行的計劃，執(zhí)行計劃，檢查總結經驗，最后做改進，這樣依次進行，直到完美。為了不打無把握的仗還是把九月的計劃簡略的來出來大家分享下。
首先保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、周邊大集團、大公司、政府部分部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。（開展此項工作需領導支持）
緊抓飯店的宣傳推廣工作，積極參與飯店產品的更新、改造和組合開發(fā)，提高飯店的聲譽和在周邊影響力。
主持及制定培訓內容，并親自實施培訓，以此來杜絕以后一切不規(guī)范操作（如各班次銜接和口頭操作、協(xié)議）重樹飯店新形象、新口碑吸引熱愛麗源、關心麗源發(fā)展的每一位客人（這樣的培訓每周最少一次，看營業(yè)時間定）
定制中秋節(jié)酒店主題宣傳活動及員工聯(lián)歡茶話會。
簽約聯(lián)盟商戶，讓聯(lián)盟商戶代為宣傳，達到客戶、空間、資源共享。
一一拜訪前期流失客戶（集團客戶和大客戶），維護簽約客戶，拜訪、認識、掌握、了解所有簽單協(xié)議負責人，以此給今后輕松的工作打好堅實基礎。
開發(fā)新客戶，全方位，爭取和上級旅游部門聯(lián)系，以掛靠等方式吸引外地來樊游客。
新協(xié)議簽署。像之前過期合約，口頭合約等等，新團隊協(xié)議簽署都會開展，在結算協(xié)議時間和簽單金額給予一定的控制，便于以后對賬及結算。
樹星級飯店形象，九月預計簽約本地及周邊地區(qū)旅行社30家或以上。
會議及宴會開展短信及上門宣傳，爭取有更高的提升。
餐廳目標：爭取在8月的基礎上提升10%—15%
客房目標：爭取在8月的基礎上提升20%—25%
為了以上這些，我會和大家一起齊心協(xié)力，全力做好計劃中的所有事項，以新起點、新形象、新面貌來迎接以后的所有挑戰(zhàn)，所有的一切困難盡情的來吧，我坦然接受。
沉睡的xx，快醒來，我看好你！xxx，加油進行中。
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月度總結報告ppt模板
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月度工作總結報告
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安全生產月度總結報告-月度總結報告范文
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銷售月度總結報告ppt-月度總結報告
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月度工作總結報告范文
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月度工作總結報告范本
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月度工作總結報告2018
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品質月度總結報告
餐廳月度工作總結報告篇七
九月份是新生報到月，我部門積極配合院生活部和系里的招新工作。我部門派人在儒園的新生第一站開展迎新工作，迎接新生及其家長，帶領新生走完報到的每一個流程，在帶領的過程中為其介紹我校的情況，每棟建筑的位置和用途，為他們熱心的服務，給新生及其家長留下來良好的印象；我部門在院學工處迎新的成員熱情的迎接每位前來報到的新生，為未能及時報名而又未帶生活用品的新生及時提供生活用品，使其在學校的第一晚能誰上安穩(wěn)的好覺，讓其感覺到家的溫暖，創(chuàng)造良好的電院氛圍，并受到了院領導的一度好評；同時，我部門安排人員在學校的食堂一樓充卡處值班，幫助前來購卡的大一新生辦卡，修改密碼，使他們的財產得到保障，并向他們介紹食堂就餐情況，開水房和澡堂的位置等等，遞上我們熱心的問候，送上我們熱情的服務。
在大一新生軍訓期間，我部門配合院部門工作，每天安排人員在食堂二樓教官就餐區(qū)值班，安排教官就餐，避免其他同學占用教官的就餐桌，為他們營造良好的就餐環(huán)境。同時，我們的工作也得到了大家的尊重，積極配合我部門的工作，并受到教官的好評，為我院塑造了良好的形象。我部門每周到大一寢室看望新生，了解一下他們的生活情況，順便進行了調查，積極向院部門匯報他們所提到的`各種問題，尋找改善。向大一新生介紹當?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境，讓他們注意自己的生活質量和身體狀況，避免生病或傳染病的發(fā)生，為他們送上我們關切的問候。
我部門成員積極配合工作，認真完成本部門的本職工作，能吃苦耐勞，每周的食堂值勤和開水房值勤從不懈怠，堅守我部門的工作宗旨：立足電院、服務同學、鍛煉人才、完善自我，力致為同學們創(chuàng)造一個良好的生活環(huán)境！
我部門在月底積極進行招新宣傳，準備招新工作，為我部門的發(fā)展招納人才。配合院部門出版生活報，宣傳我部門的工作，介紹學校的概況，生活小知識，擴大我部門的宣傳力度，提高我部門的知名度，為本部門添花增彩。另外，我部門積極宣傳院部門籌辦的飲食節(jié)，呼吁大一新生的積極參與，為活動的順利進行和成功舉辦打下基礎。
餐廳月度工作總結報告篇八
餐廳指對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋，今天本站小編給大家找來了餐廳實習。
希望能夠幫助到大家。
我們xx級、烹飪與管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務。
從離開學校后去實習，不知不覺實習期已經到了，工作總結是人們對自己某一階段的工作學習進行總結和分析，從中找出經驗和不足，為自己今后的工作找到方法。以下關于實習工作總結內容由本站小編為您整理提供，歡迎閱讀與借鑒。
一、實習崗位與內容。
1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數(shù)量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常，酒店餐飲服務。
及
心得體會。
2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據(jù)點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結賬及留底備查。
4、餐間服務：隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。
5、出餐服務：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是**元”，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數(shù)字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。
7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡送顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和表面，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現(xiàn)在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的服務，給顧客留下深刻的印象。
二、實習收獲與體會。
工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的服務獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑......我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。
(一)實習收獲。
1、服務意識的提高。
對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高。
經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。
(二)實習體會。
1、餐飲服務業(yè)是社會文明的窗口。
隨著社會經濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務質量越好，其經營效益也就越高。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。
2、服務質量是酒店管理的核心。
餐飲業(yè)的服務質量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質量意識，管理人員更要樹立服務質量觀念。只有在質量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質量真正當成企業(yè)的生命線。
3、酒店文化是酒店經營的靈魂。
酒店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內都會對餐店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經理的教誨指導，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務過的服務員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎，它是我從學校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導，才使得我順利完成了這次工作。經歷此次工作，我學會了細心認真地去生活學習，學會了如何待人接物，在生活的道路上，不經風雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。。
進入餐廳企業(yè)，從一個最底層的員工做起，接受辛苦勞累的挑戰(zhàn)，一天工作七八個小事，沒有坐的份只能站著。學習忍耐，學習堅持。這是我第一份工作，從來沒有做過暑期工的我就這樣在短短的兩個多月時間里成長起來。
每一個崗位都有一門學問，需要學習的東西都很多。剛進入真功夫，對服務行業(yè)所要注意索要做的事情一無所知，由一位訓練員組長帶領著熟悉大堂各個區(qū)域及各項工作的操作，就連最基本的打掃都很講究步驟方法。掃地拖地、洗刮玻璃是這樣，清潔臺面、配制清潔消毒水更是如此。
面對顧客，微笑服務，耐心忍受。當顧客推開餐廳的門走進來，首先要對他們"歡迎歡送"，如果發(fā)現(xiàn)他們帶著較多東西而不方便拿餐的時候，我們就要幫忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期時，就要注意邊吃邊回收，就是說顧客用餐后還要坐著休息一下的時候，我們就要把那些餐具收走，這樣子可以方便顧客之間交流，也可以增加餐廳餐具的周轉率和桌位的周轉率等，由此也可以防止突然一大群顧客離開而造成大堂的盤到處"開花"。對于顧客用餐時的要求，比如顧客需要辣椒醬、白開水、紙巾、多一副筷子湯匙等。如果看到有帶著小孩子來用餐的顧客，還要主動點幫忙搬來一張bb凳，方便顧客更好地用餐。如果有顧客發(fā)現(xiàn)產品有異物，或溫度不夠等都要妥善處理，有異物的就要幫他換一份并把原來那份當著顧客的面直接丟棄，然后向經理回報一下。溫度不夠的就可以幫顧客加熱。處理好了才能讓顧客的用餐過程愉快，這可以更好地促進餐廳的營運。所以，我們是一定不能對顧客生氣的，即使有委屈也不能沖顧客發(fā)火。顧客用餐愉快，那我們員工在工作過程中也會少掉許多不必要的麻煩。顧客用餐滿意，員工工作輕松愉快就是最理想的理想。
在不斷地工作中積累經驗，熟手后便能較容易地處理好與顧客之間的摩擦。在過完一定的崗位鑒定表之后，對真功夫的管理文化業(yè)有了一定的接觸，也用上載課堂學到的管理技巧，和身邊的同事相處融洽，熟悉了大堂的服務，便要到柜臺去學習。由于對菜單的不夠熟悉，在做輔助員過程中吃了不少苦頭。手腳不麻利，打翻產品，心里緊張，害怕出錯卻越多錯。當遇到問題的時候就會想要去逃避，就不敢向前了。所以克服內心的恐懼，邁出自信這一步很重要。
做好輔助已是不易，要想去把收銀做好就更不容易了。做輔助的時候要記住顧客點的餐和外加的一些要求，還要不落單，要按輔助五步曲這個標準來操作。當顧客是選擇外帶時就要幫助收銀員寫單;當婦科較多時要招呼顧客排隊點餐拿餐;當顧客來到柜臺前尋求其他幫助時，如牙簽、紙巾等也要同時招呼好;當某些產品需要等候的時候，自己心里要清楚，也要時刻注意提醒告知收銀員?？傊?，輔助員要耳聽八方，手快過腦子反應。學習收銀時，很緊張很害怕。剛開始覺得那臺機器好難懂，好難搞定。當顧客前來點餐時，我的心一下子就慌了，手也亂了，說話都顯得有些結巴，腦子也不會轉彎。待完全熟悉掌握了收銀機的按鍵操作后，也對收銀七步曲熟悉后，也就不再害怕地站在收銀臺旁坐收銀員了。面對顧客的要求自己也能很好地處理了。
再過完訓練五步曲，我就被升為訓練員，角色有所改變。我的職責更多地是去訓練新員工，所以要學習的掌握的東西就更多了。需要在下班后留在餐廳做好訓練員該做的作業(yè)，遇到不懂的就問訓練經理，或請教其他資歷較深的組長或行政助理等，他們都是我的老師。
餐廳月度工作總結報告篇九
本人20xx年x月就職于餐廳經理助理，上任一月有余。現(xiàn)在，我總結過去一個多月的工作，對今后的工作提出建議。
工程改造以來的一個月，是很不平凡的一個月。工程改造完畢初期，效益增長放慢；店內矛盾十分突出。全店上下在總經理的領導下，團結奮進，頑強拼搏，戰(zhàn)勝種種困難，發(fā)展取得公認的成就。同時，我們勝利實現(xiàn)五年目標，開始向下一個三年目標邁進。一個月來，經濟效益保持良好發(fā)展勢頭，向三高一貴戰(zhàn)略性調整邁出重要步伐。
在質檢方面，餐廳規(guī)章制度進一步調整和完善。調整步伐加快，控制力明顯增強。在發(fā)展經濟、擴大xx品牌方面發(fā)揮了重要作用。在客戶方面，拜訪客戶工作全面展開在三樓。服務高質量化程度進一步提高，服務中的主動性作用明顯增強。菜品改革不斷深化。客源市場加快發(fā)展。有效溝通和營銷方式不斷拓展。
在工程方面，對工程掃尾進行專項整治。在廣告方面，全店先后開展了聲勢浩大的全員發(fā)店報行動。對外開放向廣度和深度擴展。近十天內，客流量提高700余人次。營業(yè)額提高十萬。
由于。實施“走出去”戰(zhàn)略，對外宣傳合作不斷擴大。經過長期的的艱苦努力，我店于昨日終于掛上門面廣告，標志著對外開放進入新階段。建店一年來，我們信守承諾，履行義務，行使權利，贏得較好聲譽，促進了客戶群的增長。菜品創(chuàng)新能力明顯增強，廚師大比武，促進了菜品的蓬勃發(fā)展。
在員工食堂中的標語顯示著我店領導對基層的精神重視。各個班組自覺接受同級班組的監(jiān)督，主動加強與質檢部的聯(lián)系，認真聽取大家意見?；鶎用裰鬟M一步擴大，和財務公開逐步推行。貫徹依法治店基本方略，堅持依法行政。餐廳法制化管理水平不斷提高。餐廳治安狀況好轉，員工安全感增強。
餐廳月度工作總結報告篇十
__餐廳是我們__市區(qū)一家營業(yè)不久的新餐廳，我來到__餐廳工作也有一年了，我是__餐廳的一名服務員，在__餐廳像我這樣的服務員也有很多，在這個比較獨具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務行業(yè)了，特別是在工作的同時還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們__餐廳的風格是比較傳統(tǒng)化，包括設計，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因為這種風格引來了很多的消費者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時的工作也就很忙了，在__餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應該的去回顧一下自己這一年時間以來的服務員工作：
一、日常工作。
一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內心對這個行業(yè)習的熱愛，我一直很希望在服務的同時得到更多的人的肯定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。
在__餐廳我的日常工作是很充實的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，因為不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于__餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。
作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐心，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟悉，當顧客要我們推薦菜的時候嗎，我們要保持耐心，對于菜品的介紹我們要很熟練，平時自己要花很多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，__餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭執(zhí)，這是最不允許的。
因為上班晚，我們平時的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點下班，很充實也很滿足，這就是一年的日常工作。
二、工作的收獲。
在__餐廳工作了這一年時間，我一直本著一名服務者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務員。
一轉眼一年的時間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過會成為的服務員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命運使然來到了這里工作。既然工作了，那就要認真負責的工作，通過我這一年的努力，我也熟練了餐廳的各項工作。我一開始也認為做一個服務員很容易，后來實際工作之后發(fā)現(xiàn)好像并沒有那么輕松，不單單是身體還有精神上的勞累。但這一年的時間我也都堅持了下來，還是挺佩服自己的，下面就這一年做簡略工作總結：
一、態(tài)度上。
在一開始我是很看不起這個工作的，難度低，工資低，覺得服務員這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我的這份工作，雖然這種工作很容易，但我還是要認真做的，這是責任的問題。但是等我剛剛工作的時候發(fā)現(xiàn)事實好像并沒有那么簡單，做一個服務員好像也挺難的。我在剛剛開始的時候犯下過很多錯誤，沒有記住臺號，在剛剛上班的時候上菜經常上錯，也經常拿錯菜，但我都認為這只是我不夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺號，記住菜了之后我又遇到了新的問題，因為把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶位。就是把顧客帶到他們應該去的位置，盡量讓兩人位不要去做哪些大桌，但這次我真的遇到了困難，因為我很難說服別人，而哪些老員工都可以，我一開始也認為是我不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現(xiàn)這些也都是有技巧的，并沒有那么容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高傲的心認真的學習了起來。
二、能力上。
在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給餐廳負責，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了很多問題，但也都一一的克服了，堅持到了現(xiàn)在。當然我這一路上也并不只是我一個人，也需要感謝在我無助時幫助我的同事，和餐廳的領導。這讓我在這一年里得到了很大的鍛煉，能力也是一直飛速的上升，這讓我很感謝當初的自己沒有因為是服務員而放棄了這項工作，也很感謝餐廳能夠給我這么一個成長的平臺。
這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里面我會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強更優(yōu)秀，就算是服務員我也要做最強的哪一個。
餐廳月度工作總結報告篇十一
1.要健全完善本餐廳的多項制度，如獎罰制度，餐廳規(guī)章制度以及值班制度和招聘制度等，獎罰制度要落實到個人，獎罰分明。
2.緊招聘并加強員工的培訓，因大多員工是短期(又走了倆長期的)，所以前一段時間一直沒有進行系統(tǒng)的培訓。我想在不斷補充人員的同時抽時間對員工進行幾次系統(tǒng)的培訓，主要針對對客服務!
3.定完善一套針對本餐廳的獎罰制度，并在7月份實施，落實到人。
4.議完善員工工資待遇制度。從開業(yè)至今，一直沒有什么書面上的薪水制度表，純憑口頭協(xié)議，非常的不規(guī)范，并且所有員工都拿相同的工資。我建議恢復打分制度;對于長期的優(yōu)秀員工應該每隔一段時間將薪水加一點。可以縮短加薪時間，也可以少加，但不能一直不加!否則很難留住那些優(yōu)秀的員工，并影響正常招聘。
5.著顧客的增多，來本店的老顧客會很多，辦卡的顧客也會增多，我建議制定完善一套會員信息的制度，如將客人的信息資料錄入電腦，客人假如遺失或忘記帶卡，可以憑身份證、電話及卡號和密碼找回;也方便我們自己對會員的管理查詢，一舉兩得!
6.客服務一直我們服務行業(yè)的重中之重，所以要約束店內所有員工并以身作則，嚴格按照餐廳對客服務流程中的制度去做，微笑服務，將與客人的之間的沖突降低為零。
7.成一月一大總結，一周一小結的習慣。以1周為周期，來審視上一周的工作，總結出現(xiàn)的問題，及時調整或解決。
餐廳月度工作總結報告篇十二
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自11月我進入餐廳財務擔當出納工作以來，我虛心學習新的專業(yè)知識，積極配合業(yè)務部門的工作，努力適應新的工作崗位，以最快的速度和的狀態(tài)承擔起工作職責。
首先，在公司和部門領導的支持和幫助下，推進了餐廳各項財務制度及其日常的工作流程建立和規(guī)范。在同事們的指導和幫助下使我學到了不少餐廳管理運行的常識，使我較快地熟悉工作環(huán)境。
其
次作為餐廳出納，我在計劃、收付、反映、監(jiān)督四個方面竭盡全力履行好自己的工作職責，過去的幾個月里保證工作目標順利達成的情況下，不斷改善工作方式方法，順利完成如下工作：
一、日常工作：
1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它經費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(完全依據(jù)審批權限給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、做好收銀臺的監(jiān)管工作和收銀員的管理工作。
二、階段性工作：
1、依據(jù)餐廳的運行情況，協(xié)助領導對財務報銷制度、收銀工作流程等進行了補充和微調。
2、根據(jù)試營業(yè)期間歸集出的問題，草擬餐廳物料采購作業(yè)流程、電子菜譜信息權限管理辦法、配合促銷計劃編制代金券的發(fā)放使用核對統(tǒng)計的規(guī)則。
三、回顧檢查自身存在的問題，我認為：
1、對本餐廳管理運行出現(xiàn)的問題研究還不夠深入，致使所涉財務管理條線的相關問題缺乏預見性，常常是問題發(fā)生后才管理制度進行修正。
2、對針對以上問題，今后的努力方向是：
加強理論學習，進一步提高工作效率。對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的'學習，虛心請教領導和同事增強分析問題、解決問題的能力。
綜上所述。在過去的半年中，付出了努力，也得到了回報。我堅持要求自己做到謹慎的對待工作，并在工作中掌握財務人員應該掌握的原則。作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既要做好監(jiān)督控制的工作，又要注意恰當?shù)墓ぷ鞣椒?。只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。
餐廳月度工作總結報告篇十三
（一）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配制度，調動員工的積極性。
今年中餐廳定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎，充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率為__%。
（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調關系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2、完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等，由于制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3、建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?BR> 4、加強協(xié)調關系。酒店分工細，環(huán)節(jié)多，一項工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調合作，每周例會上反復強調，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，搞好協(xié)調，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調的現(xiàn)象。
5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規(guī)范，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。
（三）開拓經營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你吃、夜總會、火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯(lián)營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業(yè)部與出品部，根據(jù)市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業(yè)收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。
（四）全員公關，爭取更多的回頭客。
領導把公關作為一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日，向關系戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。
（五）增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。
領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態(tài)，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，為降低成本，后耒改為自己進龜，自己烹制，近二個月耒，節(jié)省成本三萬多元。
（六）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動。在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春游1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。
通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩(wěn)定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。
（七）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。
1、嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反復考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓；每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考核，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業(yè)務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
（八）重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火。
1、重視食品衛(wèi)生，健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵，衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養(yǎng)工作。地里部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
（九）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩(wěn)定了客源，提高了經營氣氛。
全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，夜總會的開辦、火鍋城的設備購置等，由于服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
餐廳月度工作總結報告篇十四
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
餐廳月度工作總結報告篇十五
在即將過去的20××年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。
有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經歷了那么的事，我從中學到了好多，我此刻很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經，你們也有你們的經歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一齊進步，未來屬于我們。
關于明年，我的是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。
3、利用休息時光進行計算機培訓。
4、多學習其他東西，充實自我。
最后，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓!
餐廳月度工作總結報告篇十六
20××年是收獲的一年，也是大發(fā)展的一年。在汪總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。
一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，餐廳的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。
餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。圍繞餐廳發(fā)展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發(fā)展使命。
在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。通過節(jié)能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。
新的一年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。