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西餐服務實訓報告篇一
實習讓我們學到在書本中學不到的東西，更加的充實了我們自己，下面請看精選餐飲服務員實習報告。
一、前言
根據(jù)教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習內(nèi)容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖„„許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
一、引言
隨著學校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了實習，而我在石家莊凱旋門大酒店餐飲部進行了為期四個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。
二、實習時間和實習單位
1.實習時間
2011年11月20日-2015年04月30日
2.實習單位
石家莊高新區(qū)凱旋門大酒店 石家莊凱旋門大酒店位于石家莊主干道槐安路與高新區(qū)主干道天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口僅5分鐘車程，由槐安路西行即可到達石家莊新火車站。酒店隸屬于河北以嶺醫(yī)藥集團，是一座集餐飲、住宿、會議為一體的會議型酒店。石家莊凱旋門大酒店擁有各類精致客房，房間均提供國際直撥電話、免費寬帶上網(wǎng)接口等配套設施。店內(nèi)還設有零點中餐廳，18個雅間、5個大小不同的多功能會議廳，可滿足客人不同會務、商旅需求。酒店獨有的超大停車場，方便自駕客人及大型會議車輛的停放，讓賓客盡享超值、舒適的酒店服務。
三、實習過程
共 7 頁 第 頁
里，我基本都能熟練各項工作了。
我每天的的工作除了擺臺、折口布、上菜、撤臺、打掃房間衛(wèi)生外，有時也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。上班時間至少是八小時，但每月有四天公休，上班時間為上午九點半到下午兩點、下午兩點到晚上收拾好，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認為酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我是實習生而對我冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
四、實習崗位與內(nèi)容
1.實習崗位
餐飲部
2.實習內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
（3）酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的`管理目標、服務宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；沽清的品種。
五、凱旋門大酒店存在的不足
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這幾個月來我對重
慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。
1.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐
廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。
2.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)
文化。在四個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)凱旋門大酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
3.管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐
廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣。
六、改進措施及其建議
1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
在四個月實習過程中，我發(fā)現(xiàn)員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，
一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。
2.強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
在餐廳實習的四個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗，也許是因為酒店員工洗手間設在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個方面加強完善，比如時間安排，通道改進等等。
3加強創(chuàng)新意識，提高服務技能
創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)如果不圖進取，只知固步自封，是會慢慢被社會淘汰的。服務水平，服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準，來星級消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務去的，如果服務不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。
4加強管理層之間有效的溝通和交流
如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進步、一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展？所以，實在是有必要加強領(lǐng)導班子之間的交流與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領(lǐng)導，能者居之。
七、實習主要收獲和體會
通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。
1.1服務技能的提高
在這次實習中，我們培訓了服務技巧和服務規(guī)范，深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。
1.2從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
（3）觀察能力的提高 觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。
八、總結(jié)
酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。
西餐服務實訓報告篇二
一、活動目的：
走向社會、接觸社會、了解社會、學會做人、學會做事，增強社會責任感，培養(yǎng)并提高社會交往、組織管理、分析思考、實踐創(chuàng)新能力。
二、活動主題：
深入社會、了解社會、增強社會責任感，盡情展示“遼油一高”的風采。
走進社區(qū)，開展社區(qū)服務活動，自主參加社會公益活動，進一步培養(yǎng)和提高“自我管理、自我教育、自我服務”能力。
三、活動時間：
寒假。
四、活動內(nèi)容：
2.清理社區(qū)內(nèi)墻面上張貼的廣告;
3.為社區(qū)居民分發(fā)報紙;
4.服務孤老,為社區(qū)孤寡老人做家務事;
5.收集社區(qū)廢品賣掉處理,將掙的錢用于社區(qū)公共建設.，為社區(qū)買幾盆花。
6.開展綠色環(huán)保活動。在社區(qū)開展節(jié)約用水、保護水資源的宣傳活動;開展本地區(qū)水資源狀況的調(diào)查及提出改善的建議;對本地區(qū)水環(huán)境污染的調(diào)查、分析和建議等。
7.開展讀書學習互助活動，幫助和指導社區(qū)內(nèi)的小學生開展讀書學習。
五、活動心得：
通過服務社區(qū)的活動，使我熟悉社區(qū)在地理環(huán)境、人文景觀、物產(chǎn)特色、民間風俗等方面的特點，繼而萌生親切感、自豪感，并懂得愛惜、保護它們;留意社區(qū)中人們關(guān)注、談論的問題，并能學會綜合而靈活地運用自己的知識加以解決，從而掌握基本的服務社區(qū)的本領(lǐng)，形成建立良好生活環(huán)境的情感和態(tài)度;在服務的過程中學會交往、合作，懂得理解和尊重，形成團隊意識和歸屬感，增強服務意識和責任感。自覺地從身邊小事開始，關(guān)注周圍、社區(qū)、國家乃至世界性的環(huán)境問題，并養(yǎng)成隨時隨地保護環(huán)境的意識和習慣。
社會實踐情況記載
白色污染
一、白色污染的定義
白色污染”主要指白色的發(fā)泡塑料飯盒，各種塑料袋，農(nóng)用地膜等給環(huán)境造成的污染。
二、造成“白色污染”的主要原因：
1、塑料垃圾沒有得到妥善的管理和處置，垃圾沒有實行分類收集，能回收回的不回收利用。
2、許多企業(yè)對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的白色垃圾沒有科學地處理。
3、盡管在創(chuàng)建省級文明衛(wèi)生城鎮(zhèn)的口號下，我們的鎮(zhèn)變得整潔得多，但總的來講，人們的環(huán)保意識比較淡薄，濫用和隨意亂倒塑料制品現(xiàn)象相當普遍。
三、“白色污染”的危害：
(一)視覺危害：
散落在環(huán)境中的塑料廢棄物破壞了市容景觀，給人們的視覺帶來不良刺激。
(二)潛在危害：
1、塑料地膜廢棄物在土壤中大面積殘留，長期積累，造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導致農(nóng)作物減產(chǎn)。
2、動物當作食物吞食后，會導致動物死亡。
3、部分的塑料含有毒性對人體的健康不利。
4、使臭氧層變薄。
總結(jié)：
通過這次暑期調(diào)查活動，我了解到：隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，為人類創(chuàng)造了前所未有的巨大物質(zhì)財富的同時，也使環(huán)境付出了沉重的代價。生態(tài)破壞、環(huán)境污染對人類生存和發(fā)展已經(jīng)構(gòu)成了嚴重威脅。每當大風刮起時，空中就彌漫著黃色的粉塵，有時在空中還飛舞著白色塑料袋。使人們出門十分狼狽。因此，解決環(huán)境問題已成為刻不容緩的重大任務。改變這種狀況，光靠環(huán)衛(wèi)工人的努力是遠遠不夠的，還必須提高我們社區(qū)人們的環(huán)保意識。環(huán)境的污染和破壞不是一個人造成的，所以保護環(huán)境應該是全社會的行為。我們每個人都有保護環(huán)境的義務.
西餐服務實訓報告篇三
實踐目的:將英語專業(yè)學習與實踐鍛煉緊密結(jié)合，在服務基層的過程中接受教育，在奉獻社會的實踐中增長才干。
結(jié)合本次活動主題:創(chuàng)先爭優(yōu)作奉獻，科學發(fā)展促和諧和十七屆五中全會精神，且志愿工作具有志愿性、無償性、公益性、組織性四大特征。是傳遞愛心，傳播文明，有助于建立和諧社會，促進社會進步，志愿者在把關(guān)懷帶給社會的同時，也傳遞了愛心，傳播了文明，這種“愛心”和“文明”從一個人身上傳到另一個人身上，最終會匯聚成一股強大的社會暖流。于是我積極地投入到寒期社會實踐當中，想通過社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干;想通過社會實踐，找出自己的不足，不斷地去完善自己。本次志愿服務活動，初步得到了老師和同學的認可。
20xx年寒假開始，我回到高中時的母校樸初中學拜訪恩師。閑聊時，我將自己的假期志愿服務活動的想法告訴了他，老師甚喜，并主動要求協(xié)助我完成這次任務。我們定于20號開始連干十天，活動就這么愉快的決定了。當天老師便幫我聯(lián)系了三位正在他班讀高一的學生。
通過老師的介紹，我了解到:這些學生的弱項主要表現(xiàn)在英語課程方面，其他各科的成績都比較好。學生在英語學習方面屬于厭學的態(tài)度，而且對于英語的學習沒有任何激情，基礎(chǔ)較差。了解到這樣的現(xiàn)狀，我就與這些活潑的男學生進行了交流。我了解到，其實并不是他自己對英語完全的厭惡。只是他們的基礎(chǔ)比較差，家長和老師對自己的期望值太高，從而造成了自暴自棄的現(xiàn)象。
了解到這一特殊性，我也找到了相應的對措。那就是及時地給予他們鼓勵和支持，在出現(xiàn)困難的時候，要給與指導性的幫助與支持。我給自己定了一個計劃，兩天讓他們提高對英語的興趣?；ㄒ粋€星期去幫他們提高，把一些基礎(chǔ)和學習的技巧交給他們。最后來個檢測，讓他們看清自己的提高并持之以恒的堅持下去。我對他們的安排是，每天上課之前先背一個小時的英語單詞，從早上9點鐘開始，每天五個小時，上午2小時，下午3小時。說干就干，在得到資料和對策的之后，我先給學生進行了一個基礎(chǔ)測試。當然，這些測試的題目都是很簡單很基礎(chǔ)的英語題目，其目的就是提高他的自信心，讓學生認識到自己的英語還是有提升的空間。通過我對他們的測試，我發(fā)現(xiàn):盡管做題中有錯誤，但是正確率很高。我對學生的表現(xiàn)予以了肯定，學生也很開心。得到老師的表揚，他們的自信心得到了較大提高。
鑒于學生的現(xiàn)狀，我知道:除了要幫助他們改善學習態(tài)度方面以外，我還要幫助他們補習關(guān)于英語方面的基礎(chǔ)知識。說到基礎(chǔ)知識，我首先想到了應該充分利用他們的英語教材。因為在我們所接觸的學習資料中，教材作為最核心的內(nèi)容有它的旗幟性。從第三天開始，我們便進入了正式的提高階段，開始以資料為藍本，進行補習過程。然后我就對于教材目錄的編排進行了有序的講解，從我的講解以及我的鼓勵中，學生已經(jīng)產(chǎn)生了一些感興趣的問題。此時，我認真詳細地對他們的問題進行了講解，他們對我的回答也是相當滿意。為了確保他是真正了解了教材的實用性以及知識性，我對他們提出了幾個引申的問題。盡管他們回答的不是很到位，但是從他們的回答中，我已經(jīng)了解到他們對課程編排已經(jīng)有了一定的認識和了解。
最后，既然我已經(jīng)有了很好的系統(tǒng)教學方法，那就需要更好的實施。在講課得時候，我會經(jīng)常穿插一些幽默的語言，一來可以緩解他們的壓力，二來也可以讓我們有個輕松的學習氛圍。另外，在課間五分鐘休息時，我便主動介紹一些他們的學校情況。如果時間到了，我就多呆一會兒陪他聊聊天，找出我們共同的愛好，以此來拉近彼此之間的關(guān)系。我想，以朋友的身份與之交流，教學效果必會事半功倍。
然而，有時候我能清晰地感受到他們已經(jīng)有了一定的懈怠現(xiàn)象，這時我才了解到教育學生應該要勞逸結(jié)合，我應該給他們更多的自由支配時間。為了使學生能夠更好的學習，得到更高的學習效率，我主動跟老師說應該降低學生的學習強度，由下午的3小時降低到2個小時，給學生一些自由支配時間。他們也積極地采納了我的建議。當我再來教他們學習英語課程時，我發(fā)現(xiàn)這樣的效果確實不錯。學生得到了一定的自由支配時間，我也得到了一定的學習時間，可以提前預習接下來的講課內(nèi)容。按照我和學生商量好的作息時間，我們一起共同努力，并最終順利完成了我階段性的寒假家教任務。
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼一個星期的提高過程就結(jié)束了，在這一個星期的時間里，學生們真的表現(xiàn)很不錯，看著他們?nèi)绱伺浜希乙哺械绞指吲d和欣慰，真的是眼看著他們通過自己一點一點的努力而慢慢提高的。最后一天的測試如期而至，正如我所料，他們的表現(xiàn)很淡然，結(jié)果也在我的意料之內(nèi)，反倒是他們自己不大相信自己會有如此大的進步，我說過:nothingisimpossible!這就是耕耘后的收獲!
本次活動收獲頗多，感悟頗深:奉獻社會。志愿者通過參與志愿工作，有機會為社會出力，盡一份公民責任和義務。豐富生活體驗。志愿者利用閑余時間，參與一些有意義的工作和活動，既可擴大自己的生活圈子，更可親身體驗社會的人和事，加深對社會的認識，這對志愿者自身的成長和提高是十分有益的。提供學習的機會。志愿者在參與志愿工作過程中，除了可以幫助人以外，更可培養(yǎng)自己的組織及領(lǐng)導能力。學習新知識、增強自信心及學會與人相處等。通過此次寒假做家教，我覺得寒假家教是對自己很好的考驗，能鍛煉口才，加強與人交流的能力，也是對自己知識的肯定。見識不同的人、不同的家庭，學會怎么做人、與人相處，提早適應社會。而且，大學生做家教得到的更重要的是他們自身的價值能得到社會肯定，增強他們進入社會的信心。
我的家教過程是有苦也有甜。盡管剛開始的幾天確實很累，但是后面幾天已經(jīng)比較習慣了。有時候，我講解了好幾遍的問題，學生也似乎是懂了?？墒沁^幾天，我再提問他們時，他們又不知道了，這時我覺得自己特別地無力，覺得自己之前的努力都白費了。但是轉(zhuǎn)念一想，學習本來就是一個循序漸進的過程，自己以前學習的時候不也經(jīng)常遇到這樣的情況嗎?只要這樣一想，又覺得自己的付出都是很值得的。也許講解一次不是很明白，但是只要我們共同努力，我相信他們最終會明白我的講解。事實也證明了我的付出，學生最終得到了滿意的收獲。經(jīng)過十天的家教生活，不僅他們在英語學習上有了提高，而且我自己的實踐能力也得到了鍛煉。我知道這是我們大家一起努力的結(jié)果。也許學生之前出現(xiàn)的一些問題，在這短短的十天的時間里不能全部得以改正，但是我相信:只要他們能夠在以后的學習中堅持不懈的努力，他們一定會取得更大的進步。
最后在此對給予我?guī)椭亩鲙熀鷮W軍深表感謝!
西餐服務實訓報告篇四
題 目： 院 系：
專 業(yè)：
姓 名：
學 號：
20xx 年 x 月x日
暑期社區(qū)服務社會實踐報告
驕陽如火的暑假，我一如既往的選擇回家。開始幾天，每天翻翻帶來的書，聽聽音樂，看看電視，甚為消閑，不過時間一久，便覺得無聊。碰巧遇到評選文明縣城活動，各個社區(qū)組織實踐服務活動，我立即報名參加。做一點志愿服務活動，一來豐富生活，增長閱歷，培養(yǎng)組織溝通能力，二來以一顆感恩之心，傳遞關(guān)愛，回饋社會，非常有意義。
我的任務是一周服務三天，為期三周，服務項目主要有社區(qū)衛(wèi)生保潔，消夏文娛活動服務，弱勢群體一對一幫護等。雖然成就不大，但自己努力付出并認真完成了任務，這個過程中體會頗多，獲益匪淺。
一、社區(qū)衛(wèi)生保潔
我所居住的小區(qū)，衛(wèi)生環(huán)境還算不錯，但入口處是一條狹長的小路，道路兩旁蔓草叢生。從前一直覺得，曲徑通幽，芳草萋萋，別有一番情趣，無奈雜草日盛，本就狹窄的小路被擠占了大半，草叢間夾雜紙屑果皮塑料袋，更顯雜亂。于是周一清晨，我起了個大早，我了一雙麻布手套，一把鋤頭，興沖沖來到目的地。一開始，我用力把鋤頭扎進草堆中，前后猛砸，只覺手臂酸脹，腿有些發(fā)抖，而土塊被翻起大半，草依然頑強的留在那里。折騰了大半個小時，只是白費力氣，索性鋤頭一丟，雙手拔起來。晨練的大媽剛好路過，笑道：“鋤地不光是力氣活，還是個技術(shù)活。眼手一致，有力均勻，姿勢要正確”。她很耐心的講解起來，邊說邊示范。彎腰，弓腿，我的姿勢笨拙甚至滑稽，但慢慢也就適應，速度也快起來，忙活了一會兒收拾出一塊空地來。
常言道，“眼高手低”，至此我猜真正體會到這種落差。多年讀書，自認為積累不少知識，但將來進入社會，能否將其用于實踐，值得深思。增強實踐能力，多看，多思，勤學，勤問，不單單鋤草如此，將來的求學，工作也應秉承這種態(tài)度。正如古人所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。
開始沖他們友善的笑笑。尊重別人的勞動成果，為社會獻一份綿薄之力，收獲的是家園和心靈雙重的快樂。
二、消夏文娛活動服務
為豐富廣大居民生活，提升精神文明，社區(qū)號召全民參與文娛活動。然而多
惱，適時減壓，善于收集生活中的快樂，傳遞希望和幸福。
三、弱勢群體一對一幫護
我的鄰居有一對老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風多年，經(jīng)濟上雖寬裕
但生活得非常落寞。我每周抽半天時間陪這兩位老人，剛開始只是讀讀報紙，嘮嘮家常，但總是我說個不停，他們禮貌的應上幾句。問有什么需要幫忙的，他們總說沒有。我想，兩位老人經(jīng)濟上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點趣聞樂事，應該有所改善。
接觸的久了，才發(fā)覺老人的實際困難。大娘買糧油果蔬從來都是少量的買，不是吃不完，而是提不動；她夜晚很少出去散步或參加文娛活動，因為眼睛不好，體力有限，擔心跌跤；大爺行動不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買些藥來治；燈泡壞了沒法及時換；水龍頭出問題自己修不了；大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類的瑣碎事情，在我們看來沒什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見大娘給老伴買新藥回來，我?guī)兔凑f明書，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風患者，盲目服用后果不堪設想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂心忡忡起來。
我個人力量有限，只能偶爾幫他們買買菜，收拾屋子，讀讀報紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動整個社區(qū)的人關(guān)愛身邊的弱勢群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛心和耐心付出，那這對老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的更加舒心和歡樂。最好大家能形成一個組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風氣推廣和傳承開來，這樣的幫助才能持久。
四、社區(qū)服務體會
社區(qū)服務的時間雖短，但我從中體會到人生的道理，對未來的人生規(guī)劃，也有了清晰和務實的把握，在此過程中，自己的組織溝通能力也得以鍛煉，同時更加關(guān)注社會熱點，對一些問題有了更深的認識和思考，也開始意識到自己身上的責任感，愿盡自己的力量幫助他人，奉獻社會。
通過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創(chuàng)造自己的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執(zhí)，堅定的信念會指引著他走向完美的事業(yè)之路。
里一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。
在實習的過程中，我認真、負責地做好每一件自己該做的事，對自己產(chǎn)生，都得到了一個滿意的答案。原本以為自己已經(jīng)學會了一些基礎(chǔ)的知識就夠用了，可到了實習的時候才知道原來自己要學的東西還有很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗后永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇敢點，挫折？怕什么，風雨過后一定會有彩虹的”。于是，我便有著一個堅定的信念，那就是克服自己在成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標前進。我相信，自己的明天將會更加美好！
參加社會實踐是大學生很好的鍛煉自己的機會!有實際教育意義!可以學到許多課本上學不到的寶貴知識!大學生要多多參加此類活動對自己有好處!
通過這次實踐，給我留下了深刻的體會。當你做一件事的時候，無論是會還是不會，你都要有勇氣面對它，嘗試一下。做了，你是困難的領(lǐng)導；不做，你是困難的俘虜；而我在實踐中收獲了許多，同時也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足。所以，我會在今后的學習當中更加努力，不斷地充實、完善自己！
通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密 等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知 識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己 的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎(chǔ)。
西餐服務實訓報告篇五
我從小到大所接觸的幾十年學校教育，從未教導過如何與我們的生活環(huán)境和諧相處，如何實現(xiàn)人類的永續(xù)生存，只是片面的教授科學知識，科學只是一個工具，工具失去了正確思想的引導，不但不能給人類帶來幸福，反而會帶來更多的煩惱和災難。
我是在農(nóng)村出身和長大的，農(nóng)村的小孩，最大的理想是通過讀書，考大學，找一份有穩(wěn)定收入的體面工作，擺脫農(nóng)民的身份。大家都認為在地里刨食是一件很不光彩的事情，是沒有能力的表現(xiàn)。所以我能夠上大學，也是完成了父母的一大心愿。我學習的是服裝設計專業(yè)，對于一個農(nóng)民家庭來說，能夠把小孩培養(yǎng)出來，進入大城市生活，在一個知名的服裝公司任職，坐在窗明幾凈的辦公室里，通過網(wǎng)絡收集信息，使用電腦設計服裝，工作幾年之后，在一個公司里面擔任部門負責人，就代表生活已經(jīng)提升了一個層次，徹底擺脫了農(nóng)民的角色。父母也因此感到自豪，在他們同齡人群里，對于小孩的培養(yǎng)算是成功的案例，雖然我沒有很大的事業(yè)成就，但是也能過著幸福的小康生活。
但是，我在多年的城市工作和生活中，體會到這種生活方式并不是我追求的結(jié)果?；谟啄甑拿篮绵l(xiāng)村生活體驗，我感覺到城市生活的狀態(tài)并不自然，并非生活的本來面目。每天充斥眼球的電視，報紙雜志，戶外廣告，到處都在宣揚扭曲的價值觀，他們唯一的目的就是宣揚商家的一套新理念，讓受眾群體按照商家意愿去消費，去賺錢。人們的衣食住行，消費方式，不再是出于身體的需要和健康需求。而是為了順應大眾思維，而大眾思維已經(jīng)被商業(yè)集團扭曲的面目全非。人們也懶得思考，喜歡隨大流。我們這一代人，是被商業(yè)廣告教育出來的新一代，從我小時候有電視的時候開始，就接觸電視廣告教育，再后來接觸影視作品教育，好不容易在學校接觸到一些基本的是非辨別能力，馬上被這種鋪天蓋地的教育徹底顛覆。例如對于著裝的觀點，我讀初中的時候開始流行在墻上貼大幅影視明星照片，這些光鮮的形象照片多數(shù)是以穿著暴露，打扮得花枝招展的形象出現(xiàn)，這種形象從此在我們心目中扎根，粗俗審美標準就在這樣的氣氛中建立起來。同時，流行歌曲也響遍大街小巷，歌曲的內(nèi)容也無非就是愛情多么痛苦，失戀多么憂傷。古人云：移風易俗莫善于樂，霏靡之音可令亡國。這個時期的流行音樂確實起到了移風易俗的作用，在這些歌曲聲中，年級小小的學生就開始想嘗試戀愛的味道，跟著電影電視學做大人的所有事情：抽煙，打架，泡妞，打老師……一些以前聞所未聞的事情，逐漸變得習以為常。記得在我心目當中，警察是神圣無比的光榮職業(yè)，所以我一開始看到以反面人物為正面角色的影視作品時會感到非常不舒服，認為這是不對的，但是接觸的時間長了之后，就習以為常了。
參加工作以后也偶爾會思考一些關(guān)于是非的問題，因為沒有一個明確的參照標準，所以在人云亦云的環(huán)境中漸漸迷失本性，失去了思考的`能力，過著麻木不仁的生活，和普通人一樣，有著無數(shù)的生活煩惱和工作壓力。
出于對健康的考慮，我?guī)啄昵伴_始尋找安全的食品，偶然的機會了解到原來還有這么一個民間自發(fā)的環(huán)境保育團體，在做一些被主流意識遺忘的事情，所以開始參加這個環(huán)保社區(qū)的活動。經(jīng)過一段時間的了解，我對社區(qū)有了一些基本的認識，在工作之余參與社區(qū)事務抽空，做志愿者。
我對于中國傳統(tǒng)文化很有興趣，也在學習一些古圣先賢的教誨，從中汲取智慧指導自己的工作和生活，我發(fā)現(xiàn)社區(qū)的理念，很符合古人的思想，是基于傳統(tǒng)智慧，結(jié)合社會發(fā)展現(xiàn)狀衍生出來的現(xiàn)代生活理念。去年年底，由于小孩的出生，我對于食品安全和小孩的教育投入的更多的時間去關(guān)注，慢慢發(fā)現(xiàn)真正的幸福生活和理想的教育條件應該在環(huán)境優(yōu)美的大自然當中才能找到。所以產(chǎn)生了返鄉(xiāng)生活的念頭，如此便可以在青山綠水當中，呼吸著清新潔凈的空氣，喝著甘甜的山泉水，吃著美味安全、營養(yǎng)豐富的原生態(tài)食品，讓小孩在自然環(huán)境當中學習和成長，這才是真正的自然生活。
在城市工作是為了更容易賺錢，但是卻因此產(chǎn)生一系列的相關(guān)問題，例如為了要滿足工作的需要，最起碼需要有一個安全舒適的居住條件，為了順利到達上班的地點，需要有一部汽車，所以買房買車成了城市生活的基本要求，也是重大的生活開支，經(jīng)濟條件提升之后，又想買更好的房子和更豪華的車子，辛苦工作換來的結(jié)果卻是為了滿足工作的基本條件，而不是真正的生活需求。人類生存最基本的物質(zhì)條件是陽光，空氣，水和食物，在城市，這些物質(zhì)的品質(zhì)都急劇下降，所以說最劣質(zhì)的生活品質(zhì)就是城市生活，所謂的物質(zhì)條件的改善只是自欺欺人而已。
既然工作是為了生活，那就可以選擇更能貼近生活本質(zhì)工作?；谛『⒌某錾?，對于傳統(tǒng)文化的學習，參與社區(qū)事務和了解社區(qū)理念以及對于鄉(xiāng)村生活的向往這幾個因素，我和老狄進行的關(guān)于工作方式和生活方式的交流，尋找一個能夠結(jié)合理想與現(xiàn)狀的生活方式，最終決定放棄傳統(tǒng)的工作，投入社區(qū)事務。能夠?qū)⒁酝ぷ鹘?jīng)驗應用到社區(qū)事務的最好方法，就是先打理社區(qū)的捐購站，然后逐漸學習環(huán)境保育知識，成為有獨立開展工作能力的志愿者。
在打理捐購站的同時，我在谷歌地球上仔細研究我老家的地形，尋找可能成為社區(qū)環(huán)境保育示范點的地方，一開始選好了幾個候選地點，都是基礎(chǔ)條件相對完好的地點，當我們看過第一個候選點之后，就決定不在看第二個地方了，因為這個地點的各項條件都很符合社區(qū)選地的要求，這個地點就是安遠縣欣山鎮(zhèn)大壩頭村。這里的環(huán)境是四面環(huán)山，距離縣城約一小時的車程，隔了兩座大山，因為交通不便，原來住在村里的居民被基本都移民出去了，常住人口由原來的700人減少到現(xiàn)在的100人。因為居民遷出，所以很多耕地被荒棄。也正是因為這個原因，是的這個村子的現(xiàn)代化開發(fā)程度相對落后，對環(huán)境的破壞較小。確定地點之后就開始相關(guān)的準備工作。經(jīng)過幾次農(nóng)戶探訪和組織農(nóng)戶會議，向農(nóng)戶介紹社區(qū)的項目和工作開展方式，社區(qū)的生物多樣性恢復環(huán)境保育示范點項目獲得了農(nóng)戶的認可，現(xiàn)在正做一些準備工作。
鄉(xiāng)村工作是一件很復雜的事情，最核心的因素是要讓農(nóng)戶獲得切實的好處，如果做不到這一點，工作將無法開展。農(nóng)戶很少去關(guān)心永續(xù)生存和環(huán)境保育的話題，雖然這里地域相對偏僻，但是農(nóng)戶的思想并未被天然的山脈阻隔，他們也和整個大環(huán)境一樣，最關(guān)心的就是如何創(chuàng)造最大的經(jīng)濟效益，賺更多錢，而我們要做的是如何在保育環(huán)境的前提下，讓農(nóng)戶獲得最大的經(jīng)濟效益，并以此作為一個示范，讓更多人了解到，原來可以有一種方式，既可以保育環(huán)境，不再使用農(nóng)藥化肥除草劑毒害土壤，毒害身體，讓我們生活在鳥語花香的大自然，同時也能增加收入，過著富足的生活。
西餐服務實訓報告篇六
了解和認識服務行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
云南省紅河縣三村中學學校中餐廳服務。
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了本單位的歷史與對未來的愿景，懂得了這是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳飯菜的儲存、領(lǐng)取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏。對于餐廳來說任務就是承擔學生和老師的早餐和中晚餐的服務。早餐時以自助餐的形式進行，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數(shù)成反比。
我現(xiàn)在選擇了旅游英語這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。再加上餐廳設備齊全的硬件設施都吸引著我。我就想以后當了導游一有機會一定要去五星級酒店工作。但進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的三年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在實習的過程中有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了餐飲部，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人原來個個都是手腳勤快的主兒，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天老板來上班就會問沙沙在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，老板或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
西餐服務實訓報告篇七
2009年中國人經(jīng)歷了前所未有的磨難，大雪封路阻擋南下打工族回家、汶川大地震一夜之間讓一座美麗城市變?yōu)閺U墟、山西連綿不斷下雨損失不小等，簡直就是一波未平一波又起，弄得人心性惶惶，值得歡呼的是北京奧運會舉辦成功，讓人心里感到心慰，心回原野去看大自然，我覺得每個人似乎變的很渺小，它總讓我們在災難和希望中穿梭，但是我們始終相信心心相連、團結(jié)力量一定會戰(zhàn)勝它，感動畫面時常腦中顯出，時常不經(jīng)意感動自豪。
1998年亞洲金融風暴，2009年再次光顧我們，轉(zhuǎn)為國際金融危機，美國的先消費后還款的制度是引起了這次次貸危機的源頭的之所在，一個發(fā)達國家的經(jīng)濟衰退，使周邊的國家也不同深淺的損失，今年是是.個經(jīng)濟最代迷時期，國內(nèi)很多中小型企業(yè)頻泯倒閉，這種情況的下，眾多的外出勞動者面臨著失業(yè)，出現(xiàn)了人才供過需求，晚上看新聞播報里看到，有人因為身上錢財用光，又不想讓家人擔心，忍饑餓、睡在大街上，當有記者.訪他們的時候，顯得是那么的無敕，眼里寫滿了迷茫，想到這些我不由為自己開始擔心，很快我們就要畢業(yè)了，面臨就業(yè)問題，雖說天生我材必有用，但是遇到這樣的情況的還是給自己的自信打了折扣，知道現(xiàn)在這個社會可是高端人才地盤，和他們相比我學的知識變的那么微不足道了，跟同一個頻率的相比，他們由于自己好學，涉世人群中脫而出，經(jīng)驗比我多，一個人時常坐在房間，想想自己到底有那些法寶，可以拿出來使用，腦中閃出離開家門去外面世界去創(chuàng)蕩一番。
學校讀書的時候就聽到身邊人說，外面的世界很精彩，那時帶著一份期待，希望早點畢業(yè)，為社會做點貢獻，同時描繪自己未來是多么的美好，不想因為這樣的時局，就這么放棄夢想，因為我還沒有去行動，心中有太多的不甘心，讓自己去實踐一下，促使自己的自信進行升溫，變的開心起來。一直深信這句話：“世上只有想不到，沒有做不到。”它使我擁有完全的選擇權(quán)。人有了夢想才顯的特別，有夢想的人如船上艦行駛就有的..。
去年的寒假，去到遠方的親戚家里寄宿，告訴她我的想法，她說年輕人就應該有像我這樣的沖勁，但是不能盲目行事，必須把夢想去放大，那些方法可以去實現(xiàn)，結(jié)果怎么樣，突然有點聽不明白這其中最后一句意思，只是認為只要自己努力去做，一定能夠成功，其它就沒有想太多，她教我用逆向思考，假如努力跟結(jié)果不一樣該怎么辦，聽了之后很慌張。很多時候結(jié)果并不是很重，關(guān)鍵是過程才有自己去體會。
每天我都和大多數(shù)人一樣，一個上午都人才市場里，看那些工作自己能夠去做，而又能從中學到一些與學校不一樣的東西，這是我一直期待的工作，接下來一次又一次讓我的心從崖上跌到了深谷之中，接下來不知道自己該如何是好，經(jīng)常一個人靜靜的在房間里，回想自己來深圳里程中，遇到的困難和挫折，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實跟.想差距太遠，讓我如此負累，影響著.個神經(jīng)，決定用思想轉(zhuǎn)移法，跑到書店看書，無意之中讀到這樣的一句話，“現(xiàn)實是此岸，.想是彼岸，行程中的遇到挫折好比湍如的急流，行動是就是架在上面的七彩橋，你做好準備要過嗎”？突然自己感覺有一股動力從血液中流動，激活了每一個快要枯萎的細胞，認真看完這篇文章，神.飛揚走出來，心想不管做什么事，都要經(jīng)過一翻折騰才有意義，經(jīng)常不是有人說：“不經(jīng)歷風雨，怎能見彩虹了”其中必有它的用意，只有把這里面最難解迷團打開，一切方可付諸實行。
開始改變&方^案范%文.-&初始的想法，制定新的計劃，興致勃勃的來找工作，沒隔多久就如愿以償找到了，盡管它不是我.想的工作，但是這給我了足夠的信心，什么事都是從最簡單開始做起，成了汽車美容服務部一名普通的工作者，以前自己認為洗車是一件很容易的事，就用清水沖洗干凈在拿抹布擦干就好，沒有想到實際上沒有那么簡單，自己動手時顯得那么笨拙，同事們都沒有因為我的不懂而嘲笑，這讓我很是欣慰，工作中如有什么不明白，虛心向他們請教，都是很樂意幫我一一解答，主動把相關(guān)書藉借給我看，這又推倒在來這里之前一個認知，“深圳這里的人都很冷漠的思想”，一切剛好相反，對以前聽的話有所置疑，重新用自己所看，所悟眼光去看這里每一個事和物。
因為自己是生手，要想很快接手工作，必須對車有一定的了解，每天都會抽出休息的時間來看相關(guān)的書，同事經(jīng)?？湮沂且粋€很好學的人，總是說這都是最基本的東西，初來乍道，還請各位行業(yè)中的高手多多關(guān)照，拉近同事之間的感情，增添生活的中一點樂趣，漸漸我們之間很像一家人，他們教我在外面為人之道，這都是在學校里無法學到，有什么幫助都會盡力做，兄弟之間就又多了一份信任。
為了給客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務，每個人都很用心做事，車的美容效果讓客戶稱好，這是給我們最好的回報，所有的付出都會在這一刻覺得值。
時間猶如彈指揮間，來這里工作了快半個月，感覺昨天才進來，時間過的有些讓人無法接受，從一個生手變?yōu)橐粋€熟手，過程中帶一些快樂的回憶，希望它能過的在慢一點，不想那么快回去，對這里仍然有所依戀，再過十天我就要返校了，一直都沒有跟他們說我還是一個學生，接下來這些天，都很認真的工作，想讓自己在這里的工作畫上一個圓滿的句號，下班之候，回到屬于自己的小天地，發(fā)現(xiàn)自己跟剛出來的心境有很大的差異，思想慢慢接近成熟，同時也很交了這么多的良師益友，這也許就是緣份吧。
實踐已經(jīng)接近尾聲，在這次實踐鍛煉過程中，豐富了我的實踐經(jīng)驗，提高了我對自己的信心，使我通過這次實踐更加了解社會，給我的以后再次涉世有更好基礎(chǔ)。
西餐服務實訓報告篇八
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的`實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固英語專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作中。
20xx年3月1日至20xx年5月1日。
老撾天湖酒店(老撾烏多姆賽丹薩旺酒店)。
按照老師的安排，我們四位同學來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點欣喜和擔心，欣喜的是這兩個月我將在這里開始運用自己學的專業(yè)來工作了。擔心的是，要真正的開始踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。
安排好一切，我們第二天就開始正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫忙。好好的運用你們學的知識開始鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還要負責公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開始跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優(yōu)惠的價格。其實，這買菜的過程里，也是一門很大的學問，學會與人溝通，與人交往，同時，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。
因為我們的老板是馬來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。
在大堂，是我們最主要的工作點，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人......面對這些客人，用微笑對待她們。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜迪”“您好”的意思。這個也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫柔的談吐。當客人要走的時候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一就是要先學會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學好!以前，在學校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而現(xiàn)在，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，勇敢的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個簡單的輕松的職業(yè)，而現(xiàn)在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。
經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個酒店的管理運作，餐飲部，客房部，商務部，她們之間是怎樣聯(lián)系的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)驗。
西餐服務實訓報告篇九
在20xx之間我來到黑龍江省鶴崗市興山區(qū)利民社區(qū)開始我的暑期社會實踐。作為一名暑期社會實踐志愿者我從事的工作有：
3。為社區(qū)居民分發(fā)報紙;。
4。服務孤老，為社區(qū)孤寡老人做家務事;。
5。收集社區(qū)廢品賣掉處理，將掙的錢用于社區(qū)公共建設。，為社區(qū)買幾盆花。
6。開展綠色環(huán)?；顒?。在社區(qū)開展節(jié)約用水、保護水資源的宣傳活動;開展本地區(qū)水資源狀況的調(diào)查及提出改善的推薦;對本地區(qū)水環(huán)境污染的調(diào)查、分析和推薦等。
7。開展讀書學習互助活動，幫忙和指導社區(qū)內(nèi)的小學生開展讀書學習。
首先我們對社區(qū)中的住戶對于疾病的了解程度及預防意識強弱做了問卷調(diào)查，在活動早期，指導老師便和隊員們一齊，透過網(wǎng)絡，相關(guān)書籍修改整理精心準備了調(diào)查問卷。調(diào)查資料包括：你是否指導那些因素容易導致胃部疾病，你是否了解中暑的預防與治療方法，你是否了解目前自我的體重。一開始社區(qū)居民有抵觸情緒，覺得調(diào)研是搞形式主義。經(jīng)過我們的耐心開導，和居民們得坦誠交流，他們才逐漸不再拘束和不安，而且還向我們訴說生活中遇到的種種問題，透過我們不懈的努力，最終獲得了比較準確的信息，真是的反應了社區(qū)居民對于疾病預防與治療方面的認識，實踐活動受到了社區(qū)領(lǐng)導以及居民的極大關(guān)注，他們期望這樣的活動能夠繼續(xù)開展下去。使他們能夠了解更多的健康方面的知識。
其次，在計劃生育工作上，我們宣傳教育工作作為落實計劃生育管理與服務的重要途徑，針對每個宣傳教育的資料，形式，對象等各個方面不斷深化，盡可能滿徐群眾多需求的多樣性，靈活性，時效性宣傳教育服務。具體來說，我們主要做到多個結(jié)合：宣傳人口形勢，計劃生育政策，管理規(guī)范，“兩禁”規(guī)定與培訓生殖健康，家政知識，公共衛(wèi)生，科普知識，職業(yè)技能相結(jié)合。推行“三服務卡”，規(guī)范上門隨訪服務。在計劃生育工作實踐中，社區(qū)工作人員深刻的體會到，改便觀念勢在必行，也初步嘗到了透過深化優(yōu)質(zhì)服務提高計劃生育工作水平的甜頭。這次我們在社區(qū)又進一步明確把服務質(zhì)量的群眾滿意度作為衡量工作的重要標準。根據(jù)不一樣的群體育齡群眾的不一樣需求，推出了計劃生育“三心服務卡”，既優(yōu)質(zhì)服務愛心卡，之情選取溫馨卡，計劃生育家庭幫扶卡，堅持和完善了“上門隨訪”制度，圍繞生育，節(jié)育，不育環(huán)節(jié)面向家庭，個人帶給不容的優(yōu)質(zhì)服務，做育齡群眾的“知心朋友”。
而接下來就是存在的問題：
1。透過與社區(qū)居民的交流，我發(fā)現(xiàn)他們在預防及治療方面的知識比較匱乏，存在許多盲點，缺乏對疾病的正確認識。有些居民會問到喝水過多會不會導致糖尿病，一些人因為聽說喝水過多導致水腫而不敢喝水。
些比較嚴重的疾病到中晚期的資料效果會不太好，很難完全恢復正常。這樣，不僅僅會造成家庭過重的經(jīng)濟負擔，同時會對家人的思想，情緒以及健康造成必須的負面影響。
3。社區(qū)一些地方衛(wèi)生狀況令人擔憂，部分居民反映附近娛樂場所沒有廁所，給當?shù)匦l(wèi)生造成了很大的困難，這樣的問題很可能會導致一些傳染疾病的傳播，如此下去，社區(qū)居民的健康將得不到保障。而我認為建成社區(qū)衛(wèi)生服務中心的最基本的服務資料有：
1。向社區(qū)居民和家庭免費帶給預防，醫(yī)療，康復，健康教育，計劃生育技術(shù)指導等資料的咨詢服務，社區(qū)衛(wèi)，生服務中心工作人員透過口頭交談，健康咨詢以及講座等方式大力宣傳健康知識，并針對不一樣的人群，普及防治常見病，多發(fā)病，包括傳染病和慢性非悵然并以及增進健康的保健知識和技能。幫會組社區(qū)居民改變不健康的行為習慣，建立科學，文敏的生活方式。
2。為居民帶給常見病，多發(fā)病以及診斷明確慢性病的最基本醫(yī)療服務為社區(qū)居民帶給方便。
3。每年為社區(qū)居民日同健康體檢，測量血壓，測血糖等資料，對于各種疾病的早期診斷和預防很有幫忙。以便社區(qū)居民對自我的健康狀況有所了解讓他們能夠正確對待疾病，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。
就應增加對疾病的了解認識程度以及提高預防意識。我們在實踐中獲得了很多鍛煉的機會，自身素質(zhì)得到了很大的提高。
除此之外我還從事了宣傳員，發(fā)放有關(guān)“垃圾分類，暑期防盜，節(jié)水節(jié)電”的宣傳活動的宣傳頁并且?guī)兔ι鐓^(qū)出板報，在幫忙社區(qū)提升社區(qū)居民的安全意識以及怎樣合理分類垃圾是居民養(yǎng)成一個構(gòu)建環(huán)保社會的良好意識的同時自我也收獲了潛力以及相關(guān)資料的知識，使自我學到了在生活中有用的東西。
在社會實踐中透過和他人的接觸，交流，學會了理解他人，尊重并且體諒他人。經(jīng)常留意身邊需要幫忙的人，自覺而樂觀的為他們服務，對他人富有愛心，在實踐中我從那些和我接觸，并得到我的幫忙的人群中獲得了深刻的體驗，感受以及滿足。我認為社區(qū)實踐活動幫忙我養(yǎng)成了一個良好的社會職責意識，在實踐中讓我的身心得到了很好的成長，把書本知識與時間活動結(jié)合起來，學以致用，讓我早日了解社會的運行章程，理解社會時間活動的考驗，在社會實踐中經(jīng)歷風雨，理解教育，長才干，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，全面提高了我的綜合素質(zhì)。
在這次實踐活動中，我既提升了自我的社會實踐活動潛力也更好的服務了居民的生活中，我收獲了快樂，收獲了潛力，讓我的身心在實踐中得到了釋放，讓我樹立了社會職責感以及正確的世界觀，人生觀以及價值觀。在實踐中我受益匪淺。如果有機會還期望多參加到社會實踐中去，提升自我的潛力，既能使自我的身心以及心靈得到了釋放，也能在快樂中學習到知識。
而在養(yǎng)老院的實踐中，我們與老人們攀談，從他們的言語中我真正的體會到了他們過去生活的艱辛，一路走來有著太多的悲歡離合，有著太多的辛酸。其實老人們并不需要多么豐富的物質(zhì)生活，他們最需要的晚輩對他們的敬重和關(guān)心。敬老院那些無兒無女的老人們作為社會中不可缺少的一部分我們社會就應有職責承擔孝敬那些老人的義務，使他們擁有一個溫馨祥和的晚年。那些老人的微笑就是和諧那些老人的幸福就是和諧。作為大學生我覺得我們有必要關(guān)注并最大程度的幫忙老人們!
透過服務社區(qū)的活動，使我熟悉社區(qū)在地理環(huán)境、人文景觀、物產(chǎn)特色、民間風俗等方面的特點，繼而萌生親切感、自豪感，并懂得愛惜、保護它們。留意社區(qū)中人們關(guān)注、談論的問題，并能學會綜合而靈活地運用自我的知識加以解決，從而掌握基本的服務社區(qū)的本領(lǐng)，構(gòu)成建立良好生活環(huán)境的情感和態(tài)度;在服務的過程中學會交往、合作，懂得理解和尊重，構(gòu)成團隊意識和歸屬感，增強服務意識和職責感。自覺地從身邊小事開始，關(guān)注周圍、社區(qū)、國家乃至世界性的環(huán)境問題，并養(yǎng)成隨時隨地保護環(huán)境的意識和習慣。
勞動是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為21世紀的大學生，有著較高的文化素質(zhì)，應當用心參加勞動。張瑞敏以前說過：“把一件簡單的事做好就是不簡單，把一件平凡的事做好就是不平凡?！眲趧痈脑烊?。透過這次社區(qū)服務勞動，我明白了許多道理，我明白了自我的不足之處。
西餐服務實訓報告篇十
了解和認識服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的和責任心。為今后從事該職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的門結(jié)構(gòu)，總建筑面積8萬多平方米。可為國內(nèi)外企業(yè)界、展覽界、商貿(mào)界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務。位于上海市徐匯區(qū)漕寶路66號。
餐飲部（因為該酒店是多功能酒店，此處的餐飲部不是單純的中餐廳。我所在部門的工作職能比較復雜，主要工作內(nèi)容包括會議和用餐）。
進入酒店后首先是酒店管家部的負責人帶領(lǐng)我們認識酒店的基本格局避免以后走錯，在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓實習生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是講述酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過簡單的培訓我們懂得了光大的歷史與未來的愿景，懂得了光大是一家什么類型的酒店，以及想成為什么類型的酒店。人事部總的培訓結(jié)束之后保安部門的經(jīng)理又對我們進行了如何應對出現(xiàn)火災的情況。在這些培訓后我們就各自直接去所在部門報到。
到部門報道之后，餐飲部門的經(jīng)理又對我們進行了更加詳細的培訓。培訓的內(nèi)容包括所在部門的服務區(qū)，到哪領(lǐng)布置用餐及會議的用品、用餐會議的基本操作以及餐飲部門的規(guī)章制度等。在剛開始由于不太清楚工作流程導致重復勞動，不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。結(jié)果就是有一個禮拜每天都是用一種逃避的心態(tài)來面對工作，怕自己被分配到不會做的事情上，另外責任感也是極其的缺乏。不過在后來越來越得心應手的過程中，自己領(lǐng)略到了工作的樂趣，加上領(lǐng)班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的多次獎勵，這使自己更有動力去工作，因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。因為我所在部門的工作內(nèi)容比較雜亂，包括會議用餐以及場地布置。下面我就這幾個方面的工作內(nèi)容做簡單的介紹。
會議主要包括前期的場地布置，基本步驟是鋪臺尼、紙筆和礦水。復雜一點的還要圍臺裙。會議由五種類型構(gòu)成（我們酒店）。包括課桌型、u型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的布置。比如一般回字型和u型是要圍臺裙而其他的不用，另外根據(jù)客人的要求在場地布置的時候可能會改變一些固定模式。（比如u型也有可能不圍臺裙）另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級，等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據(jù)部門所給的任務單來執(zhí)行。當然在執(zhí)行任務單的過程中不可避免的就是客人突然改變?nèi)蝿諉蔚那闆r，這時我們的主要工作就是配合領(lǐng)導迅速的達到客人的要求一避免遭到客人的投訴。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面的帥哥和美女在豪華的酒店出入，他們是那么的優(yōu)秀，生活是那么的富有色彩。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去這樣的酒店工作。然而進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無的學習環(huán)境，使得懷有的我日益的消沉。對于學習完全失去了，對于未來充滿著迷茫，不知道自己應當如何將這門課程學下去。這時的我已經(jīng)將自我價值完全的否定了，因此在學習上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了第二天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種無所事事的狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩，更加輕松自在，更加受到別人的尊重。
西餐服務實訓報告篇十一
我到青島海信計算機有限公司鄭州辦事處技術(shù)服務部實習。在部門領(lǐng)導和同事的指導幫助下，我慢慢了解了公司的組織機構(gòu)、經(jīng)營狀況及管理體制，以及技術(shù)服務部的基本業(yè)務，并學到了許多計算機維護知識。
海信集團是以海信集團公司為投資母體組建的國內(nèi)大型專業(yè)電子信息產(chǎn)業(yè)集團。創(chuàng)業(yè)三十多年，從最初的青島無線電二廠，到青島電視機廠、海信電器公司，發(fā)展成為國內(nèi)著名的大型高新技術(shù)企業(yè)集團。多年以來，海信堅持"高科技、高質(zhì)量、高水平服務、創(chuàng)國際名牌"的發(fā)展戰(zhàn)略，以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動力、資本運營為杠桿，快速成長，迅猛發(fā)展，率先在國內(nèi)構(gòu)架并專注于家電、通信、信息為主導的3c產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，主導產(chǎn)品為電視、空調(diào)、計算機、移動電話、冰箱、軟件開發(fā)、網(wǎng)絡設備。海信擁有國家級的企業(yè)技術(shù)中心，建有國家一流的博士后科研工作站，每年承擔十多項的國家級項目。20xx年，海信對信息、人才、設備等技術(shù)力量進行了整合，擴建為海信集團研究發(fā)展中心，里面設有11個專業(yè)技術(shù)研究所，擁有1500多名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。海信堅持將銷售收入的5%以上投入到技術(shù)創(chuàng)新，力求在集成電路設計、網(wǎng)絡設備與服務、新型電子顯示等核心技術(shù)上有所突破。
以"創(chuàng)新就是生活"為宗旨的海信計算機公司是在海信公司強大的技術(shù)支持下和雄厚的科研支持下于1996年成立的。它以"科技和人才"為依托，堅持"知識就是財富，人才就是利潤"，"向管理要效益"的宗旨，充分發(fā)揮公司員工年輕化、知識化的優(yōu)勢，內(nèi)抓管理，外爭市場，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，在短短幾年內(nèi)取得了令人矚目的成績，成為行業(yè)中的一只生力軍。其產(chǎn)品通過國家電工產(chǎn)品認證(ccee),通過全國28個省市區(qū)協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量認證，享有銷售免檢權(quán)向消費者優(yōu)先推薦的資格。產(chǎn)品可靠性指標mtbf(平均無故障時間)達到12000小時以上。1995年，海信技術(shù)中心被國家經(jīng)貿(mào)委、海關(guān)總署和國家稅務總局聯(lián)合認定為國家級技術(shù)中心，雄厚的技術(shù)實力和人才隊伍，為海信的計算機的技術(shù)研究提供了堅實的保障;技術(shù)中心不僅是海信的研發(fā)基地，而且是海信的新產(chǎn)業(yè)孵化器和人才培育中心。98年6月在中國電子質(zhì)量體系認證中心iso9001質(zhì)量體系認證審評中，海信計算機公司成為中國同行中在最短時間內(nèi)通過認證的公司。
目前，海信在全國有20多個營銷中心，200多個集銷售、服務于一體的分公司和辦事處，10000多個維修服務網(wǎng)點。產(chǎn)品還遠銷到歐洲、非洲、東南亞、南美、北美等近百個國家和地區(qū)，并在日本、巴西、美國、印尼、中東、澳洲、香港、意大利等國家和地區(qū)設立了貿(mào)易分公司或辦事處，在南非建立了生產(chǎn)基地，實行本土化經(jīng)營。
其"金箭99h"榮獲高檔組四項測試第一名，"金箭99v"榮獲中檔組四項測試第一名，"藍箭"獲得廉價組八項測試第一名。其代表作"海景""回歸""海飛""箭"系列電腦和"閃電"系列圖形工作站，在國家權(quán)威機構(gòu)的多項評測和用戶調(diào)查中名列前茅。
海信公司的服務承諾是：
1〉在設有海信計算機維修服務站的地區(qū)實行三日內(nèi)修復的服務。
2〉免費維修，在計算機不見保修期內(nèi)且在正常使用下的故障，免收部件的成本費用和維修費用，超過保修期，免收服務費，只收成本費。
3〉終身維護，為徹底解決顧客的后顧之憂，對于超過保修期的海信計算機，由用戶和任何一家維修中心(站)簽訂協(xié)議，則可享受終生維護。
4〉全國聯(lián)保，計算機出現(xiàn)故障時，用戶可憑《品質(zhì)保證書》在最近的海信公司最近的各級海信維修部以及各個授權(quán)維修中心獲得維護服務。
5〉保修期的第一年內(nèi)，正常使用過程中的計算機出現(xiàn)故障時，只需播打海信計算機公司設在該區(qū)的服務熱線，即可預約時間，并且在預約時間享受免費上門服務。
我實習所在的部門是技術(shù)服務部，主要從事鄭州地區(qū)的電腦銷售及售后服務工作。雖然我學的是電子商務專業(yè)，但在電腦維護方面的知識少之又少，而且從沒給人做過計算機維修工作，所以一切都要從零學起。剛開始實習時，辦公室的同事給了我一些有關(guān)部門運營和計算機維護的公司的規(guī)章制度，讓我對公司運營情況和計算機維護--特別是系統(tǒng)維護有了一定的認識，真正體會到了一個重量級國家級企業(yè)單位對人事的重視，理解了我技術(shù)服務部的電腦維護工作雖然是企業(yè)部門運營的一個小側(cè)面，但關(guān)系到企業(yè)在廣大市民心目中的形象，關(guān)系到企業(yè)參與全國范圍的計算機銷售競爭的魄力及品牌親和力。我們中有經(jīng)驗的大哥哥大姐姐還給我仔細講解了計算機維護的每一款注意事項，經(jīng)常領(lǐng)著我去進行顧客回訪、產(chǎn)品市場調(diào)查、計算機系統(tǒng)維護;后來，又讓我參與了一些具體的工作，比如約定顧客、維修單開立、對外宣傳以及具體維護工作、。在部門領(lǐng)導及全體同事的幫助指導下，經(jīng)過這么多天的學習、工作，我已熟悉整個電腦維護的流程，可以獨立、熟練地維護電腦，比較準確地報出各種電腦故障問題。
體會到了青島海信計算機公司的企業(yè)文化，知道了什么是"創(chuàng)新就是生活"。
特別令我感動的是，每當我遇到困難向大家求助時，誰都會無私的告訴我;有一次，有個顧客說他的計算機經(jīng)常出現(xiàn)無故的黑屏、死機的故障，當我們到那兒的時候，無論是誰都沒能查出來到底是出了什么毛病或哪兒有毛病，我建議說看看是不是顧客自己對計算機進行cpu超頻了，大家并沒有因為我的沒經(jīng)驗而不考慮我的意見，結(jié)果查明確實是這么回事，然后我們挑回了cpu的主頻，并對顧客進行了自己絕對不要隨便超頻計算機的教育;后來大家在當天的下班總結(jié)時當場對我進行了表揚。我真是太高興了。我對能到這樣的公司實習感到驕傲，對青島海信人的事業(yè)感到自豪。我很慶幸自己能在這樣有限的時間里，在這么和諧的氣氛中工作、學習，和同事們一起分享快樂，分擔工作。所以我努力向同事學習，不懂就問，認真完成領(lǐng)導和同事交給我的每一項工作。部門領(lǐng)導和同事也都盡力幫助我，給我講授和業(yè)務有關(guān)的知識，耐心解答我的疑難困惑，并給我制定了一系列的實習計劃，幫我達到實習的目的。
在這一段時間里，我不僅很好地運用了所學的專業(yè)知識，而且還學到了很多在學校學不到的實用的待人處世之道，闊大了知識面，也豐富了社會實踐經(jīng)歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。
十分感謝青島海信計算機公司，感謝技術(shù)服務部給我這樣一個寶貴的實習機會，讓我對社會、對工作、對學習都有了更深一步的理解和認識，為我即將走上工作崗位增添了信心，讓我在大學生活中留下了美好的一頁!
西餐服務實訓報告篇十二
近日，為進一步開展關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務活動。20xx年8月15日，東昌學院機電工程系組織志愿者多次深入建筑工地開展了一系列關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務活動，取得了良好反響。
一是開展法律知識進工地集中宣傳活動。積極開展法律知識講座志愿服務活動，為農(nóng)民工講解《中華人民共和國勞動合同法》，并進行重點講解。提高農(nóng)民工“先簽合同再務工”的勞動合同意識。二是組織維權(quán)宣傳志愿服務活動，開展農(nóng)民工權(quán)益保障宣傳材料發(fā)放活動，提高農(nóng)民工依法維權(quán)意識，進一步暢通投訴舉報渠道。三是開展健康教育志愿服務活動。組織志愿者深入工地，與農(nóng)民工談心談話，了解農(nóng)民工工作和生活中的困難、疑惑，提供心理咨詢服務；查看農(nóng)民工生活居住環(huán)境，提高農(nóng)民工自我保健能力，預防、減少建筑工人疾病發(fā)生，從而提高農(nóng)民工的健康水平。
通過一系列志愿服務活動，廣泛宣傳了國家法律法規(guī)知識、健康知識、文明知識等，既提高了建設領(lǐng)域農(nóng)民工的法律意識水平以及自我保健能力，又鍛煉了我系志愿者的實踐能力。
西餐服務實訓報告篇十三
學號 0812107828
暑假社會實踐報告
日月如梭，轉(zhuǎn)眼又到了暑假，作為一個大三學生，我已經(jīng)有能力參加一些社會實踐，這不僅僅能鍛煉自己各方面能力，還能為父母減輕負擔，何樂而不為呢？現(xiàn)在的我不再是處于一種毫無目的的迷茫狀態(tài)，結(jié)合我的實際情況和朋友的介紹，我來到桓臺縣找了份工作，希望能真正從中受益。我不是為了完成任務而實踐，我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定了一個切實可行的計劃，千萬不能忽視實踐的過程，要從過程中鍛煉自己、提高自己的能力，從而實現(xiàn)自己的價值。
雖然我在學校要學幾門學科，但我知道書本上的知識已經(jīng)不符合我的追求,如今的我身在校園,心卻更加開闊,我真切地希望自己盡可能早地接觸社會,更早地融入豐富多彩的生活。打工對于大學生來說，簡直是司空見慣，而且還有壯大趨勢，然而這不正是大學校園里一道亮麗的風景嗎？社會是一個很好的自我鍛煉基地，她能將我們在學校學到的知識充分吸收。我認為實踐是學生步入社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實現(xiàn)自我的最好途徑。它對于增強我們在認識問題，分析問題，解決問題方面的能力來說，簡直是功不可沒。因此，我相信只要我多參加社會實踐，一定會為我進入社會打下良好的基礎(chǔ)。
在這次暑假的工作中，雖然只是在車行做些瑣事，但也讓我認識到理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，我相信這對我今后的學習和生活都會有很大的裨益。更重要的是，通過這次實踐，我更深入的了解這個社會，體會到生活的艱辛，我想打工一族都會和我一樣遇到各種各樣的困難吧！我的父母，很多大學生的父母都不會例外吧！生活真是不容易?。慕裢?，我要更珍惜生活。
最困難的就是和客人交流，碰到脾氣好的還沒什么，要是碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!有一次一名微醉的中年男子沒有給錢，我向他要，他非說自己已經(jīng)給過了，后來還是老板來了之后，經(jīng)過再三解釋和同事的佐證我才得以幸免。那個時候真的很難過，好想放棄這份工作，但一想到這與人交流和處理問題，本就是工作中必須要面對的問題，就這么輕易放棄自己也太沒志氣了。再想想父母，他們遇到這類事情是怎樣的呢？所以再苦再累我都選擇了堅持!
在假期工作中，通過與各種人的交往，我漸漸學會了人際交往和一些待人處事的技巧。在交往中，我又認識和結(jié)交一些朋友，這讓我看到了自身的價值。同時我認識到要交到朋友，決不可以斤斤計較，也不要強求對方付出與你相同的真情，其實給予比獲得更令人開心。不僅僅是交際，不論做什么事情都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想，不要老是只想到自己。
剛進入社會，我們要與各種各樣的人打交道。由于工人們一心只想賺錢，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學一樣對你體貼關(guān)心，所以剛出校門的我很多時候無法適應。有的人每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。然而你生病時，如果有人能輕輕慰問，那對于你來說都十分幸福的。而且這樣的行為有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境，何樂而不為呢？心情好，大家工作開心，效率才會高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，但當我親生經(jīng)歷的時候，才感同身受。
當然也有好的一面，在工作中，我也體會到同事間和睦相處的重要性，我只是一個初來咋到的新手，很多東西都不懂，我是一位同事手把手地教我，給我講解方法技巧，還告訴了我許多關(guān)于他自己的經(jīng)驗，我才能很快適應工作。有些其他的同事也時常提醒我一些該注意的事項，讓我得到了許多對這份工作的專業(yè)理解，這也是我能堅持下的一個原因。
其實，課本上學的知識也不是一無所用，課本知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，但是萬變不離其宗，以不變應萬變也是一門學問。有些學生覺得書本上的知識毫無用處，出現(xiàn)挫折感，可我覺得大學生沒有書本知識作鋪墊，又怎么能進一步深造呢？經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短。可我學到的卻是我一個學期在學校難以接觸到的。這和書本知識同樣重要。就比如何與人交往，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題吧！
總的來說，在車行里打工是絕對有收獲的。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，至少我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當我遇到挫折的時候我不再手足無措，這和某些不參加社會實踐的同學相比，進入社會的時候，我會比他們得心應手，游刃有余。
西餐服務實訓報告篇一
實習讓我們學到在書本中學不到的東西，更加的充實了我們自己，下面請看精選餐飲服務員實習報告。
一、前言
根據(jù)教學計劃的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凱瑞酒店實習酒店管理專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標準化服務和個性化服務的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識......使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學習和實習的緊密結(jié)合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!直至實習結(jié)束我在凱瑞酒店的實習共做了三個月的服務員，結(jié)束實習返校。
二、實習目的
本次認知實習主要是為了讓我對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，從而幫助我將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學習打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學習、理解和掌握。同時這次酒店認知實習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
三、實習內(nèi)容
我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。
四、實習過程
1，起初的適應階段.
由于剛?cè)ゾ频?，對那里的一切都很陌生，領(lǐng)班對我們很熱情，態(tài)度和藹，這更使鼓起了我適應環(huán)境，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導的耐心教導，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應了酒店，習慣生活，努力學習的動力源泉。根據(jù)工作的需要，初次將我分到備餐學習，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號，備餐間的位置，到鍛煉托盤的托法，再到基本點心及中廚菜式的配料，直至最后的開檔，收檔，部分簡單菜式的做法，菜名我們一點點，一滴滴，一天天的反復記憶，不恥下問，到了最后就是整個備餐的基本管理，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開始積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
2，之后的積極工作，努力學習。
部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領(lǐng)導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察，進入服務部我感覺上手很快，進步很快，耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑，但是由于語言溝通的障礙，可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利，因此也造成過工作上的小小失誤，領(lǐng)導也都能包容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷，向客人推銷什么，尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，飯市服務操作也都熟悉了，對于一些餐桌禮儀，及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作，其他的飯市打荷位的準備，上菜，上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流，懂得了廣東人的生活飲食習俗，同時也看到了新疆人的精神面貌，消費觀念等。
五、實習意見
我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革：
1，更新管理理念，樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調(diào)顧客滿意的思維。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導和管理的現(xiàn)象，這對于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。
2，創(chuàng)新管理模式，不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩，千方百計的調(diào)動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。
3,健全管理體制，酒店要實事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實可行的措施解決現(xiàn)實的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題，增強員工和管理者的執(zhí)行力，注重公平.
4,增強大局意識，樹立良好的管理者的良好形象，對于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對待(如偷吃等)，靈活的處理員工的錯誤和過失行為，堅持教育為本，處罰為輔，爭取達到標本兼治的目的。
六、實習心得
的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖„„許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬?，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
一、引言
隨著學校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了實習，而我在石家莊凱旋門大酒店餐飲部進行了為期四個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。
二、實習時間和實習單位
1.實習時間
2011年11月20日-2015年04月30日
2.實習單位
石家莊高新區(qū)凱旋門大酒店 石家莊凱旋門大酒店位于石家莊主干道槐安路與高新區(qū)主干道天山大街交口，出行便利。酒店距高速路口僅5分鐘車程，由槐安路西行即可到達石家莊新火車站。酒店隸屬于河北以嶺醫(yī)藥集團，是一座集餐飲、住宿、會議為一體的會議型酒店。石家莊凱旋門大酒店擁有各類精致客房，房間均提供國際直撥電話、免費寬帶上網(wǎng)接口等配套設施。店內(nèi)還設有零點中餐廳，18個雅間、5個大小不同的多功能會議廳，可滿足客人不同會務、商旅需求。酒店獨有的超大停車場，方便自駕客人及大型會議車輛的停放，讓賓客盡享超值、舒適的酒店服務。
三、實習過程
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里，我基本都能熟練各項工作了。
我每天的的工作除了擺臺、折口布、上菜、撤臺、打掃房間衛(wèi)生外，有時也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。上班時間至少是八小時，但每月有四天公休，上班時間為上午九點半到下午兩點、下午兩點到晚上收拾好，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認為酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我是實習生而對我冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
四、實習崗位與內(nèi)容
1.實習崗位
餐飲部
2.實習內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
（1）酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。
（2）酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
（3）酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。
（4）酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
（5）酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
（6）酒店的`管理目標、服務宗旨及其相關(guān)文化。
（7）參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
（8）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種；沽清的品種。
五、凱旋門大酒店存在的不足
以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這幾個月來我對重
慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。
1.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位
曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐
廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。
2.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)
文化。在四個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)凱旋門大酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
3.管理層之間缺乏有效的溝通和交流
一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐
廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣。
六、改進措施及其建議
1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化
在四個月實習過程中，我發(fā)現(xiàn)員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，
一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。
2.強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督
在餐廳實習的四個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗，也許是因為酒店員工洗手間設在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個方面加強完善，比如時間安排，通道改進等等。
3加強創(chuàng)新意識，提高服務技能
創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)如果不圖進取，只知固步自封，是會慢慢被社會淘汰的。服務水平，服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準，來星級消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務去的，如果服務不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。
4加強管理層之間有效的溝通和交流
如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進步、一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領(lǐng)班之間還是領(lǐng)班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領(lǐng)班之間拉幫結(jié)伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展？所以，實在是有必要加強領(lǐng)導班子之間的交流與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領(lǐng)導，能者居之。
七、實習主要收獲和體會
通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。
1.1服務技能的提高
在這次實習中，我們培訓了服務技巧和服務規(guī)范，深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。
1.2從業(yè)能力的提高
酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
（3）觀察能力的提高 觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。
八、總結(jié)
酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。
西餐服務實訓報告篇二
一、活動目的：
走向社會、接觸社會、了解社會、學會做人、學會做事，增強社會責任感，培養(yǎng)并提高社會交往、組織管理、分析思考、實踐創(chuàng)新能力。
二、活動主題：
深入社會、了解社會、增強社會責任感，盡情展示“遼油一高”的風采。
走進社區(qū)，開展社區(qū)服務活動，自主參加社會公益活動，進一步培養(yǎng)和提高“自我管理、自我教育、自我服務”能力。
三、活動時間：
寒假。
四、活動內(nèi)容：
2.清理社區(qū)內(nèi)墻面上張貼的廣告;
3.為社區(qū)居民分發(fā)報紙;
4.服務孤老,為社區(qū)孤寡老人做家務事;
5.收集社區(qū)廢品賣掉處理,將掙的錢用于社區(qū)公共建設.，為社區(qū)買幾盆花。
6.開展綠色環(huán)保活動。在社區(qū)開展節(jié)約用水、保護水資源的宣傳活動;開展本地區(qū)水資源狀況的調(diào)查及提出改善的建議;對本地區(qū)水環(huán)境污染的調(diào)查、分析和建議等。
7.開展讀書學習互助活動，幫助和指導社區(qū)內(nèi)的小學生開展讀書學習。
五、活動心得：
通過服務社區(qū)的活動，使我熟悉社區(qū)在地理環(huán)境、人文景觀、物產(chǎn)特色、民間風俗等方面的特點，繼而萌生親切感、自豪感，并懂得愛惜、保護它們;留意社區(qū)中人們關(guān)注、談論的問題，并能學會綜合而靈活地運用自己的知識加以解決，從而掌握基本的服務社區(qū)的本領(lǐng)，形成建立良好生活環(huán)境的情感和態(tài)度;在服務的過程中學會交往、合作，懂得理解和尊重，形成團隊意識和歸屬感，增強服務意識和責任感。自覺地從身邊小事開始，關(guān)注周圍、社區(qū)、國家乃至世界性的環(huán)境問題，并養(yǎng)成隨時隨地保護環(huán)境的意識和習慣。
社會實踐情況記載
白色污染
一、白色污染的定義
白色污染”主要指白色的發(fā)泡塑料飯盒，各種塑料袋，農(nóng)用地膜等給環(huán)境造成的污染。
二、造成“白色污染”的主要原因：
1、塑料垃圾沒有得到妥善的管理和處置，垃圾沒有實行分類收集，能回收回的不回收利用。
2、許多企業(yè)對于生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的白色垃圾沒有科學地處理。
3、盡管在創(chuàng)建省級文明衛(wèi)生城鎮(zhèn)的口號下，我們的鎮(zhèn)變得整潔得多，但總的來講，人們的環(huán)保意識比較淡薄，濫用和隨意亂倒塑料制品現(xiàn)象相當普遍。
三、“白色污染”的危害：
(一)視覺危害：
散落在環(huán)境中的塑料廢棄物破壞了市容景觀，給人們的視覺帶來不良刺激。
(二)潛在危害：
1、塑料地膜廢棄物在土壤中大面積殘留，長期積累，造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導致農(nóng)作物減產(chǎn)。
2、動物當作食物吞食后，會導致動物死亡。
3、部分的塑料含有毒性對人體的健康不利。
4、使臭氧層變薄。
總結(jié)：
通過這次暑期調(diào)查活動，我了解到：隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展，為人類創(chuàng)造了前所未有的巨大物質(zhì)財富的同時，也使環(huán)境付出了沉重的代價。生態(tài)破壞、環(huán)境污染對人類生存和發(fā)展已經(jīng)構(gòu)成了嚴重威脅。每當大風刮起時，空中就彌漫著黃色的粉塵，有時在空中還飛舞著白色塑料袋。使人們出門十分狼狽。因此，解決環(huán)境問題已成為刻不容緩的重大任務。改變這種狀況，光靠環(huán)衛(wèi)工人的努力是遠遠不夠的，還必須提高我們社區(qū)人們的環(huán)保意識。環(huán)境的污染和破壞不是一個人造成的，所以保護環(huán)境應該是全社會的行為。我們每個人都有保護環(huán)境的義務.
西餐服務實訓報告篇三
實踐目的:將英語專業(yè)學習與實踐鍛煉緊密結(jié)合，在服務基層的過程中接受教育，在奉獻社會的實踐中增長才干。
結(jié)合本次活動主題:創(chuàng)先爭優(yōu)作奉獻，科學發(fā)展促和諧和十七屆五中全會精神，且志愿工作具有志愿性、無償性、公益性、組織性四大特征。是傳遞愛心，傳播文明，有助于建立和諧社會，促進社會進步，志愿者在把關(guān)懷帶給社會的同時，也傳遞了愛心，傳播了文明，這種“愛心”和“文明”從一個人身上傳到另一個人身上，最終會匯聚成一股強大的社會暖流。于是我積極地投入到寒期社會實踐當中，想通過社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干;想通過社會實踐，找出自己的不足，不斷地去完善自己。本次志愿服務活動，初步得到了老師和同學的認可。
20xx年寒假開始，我回到高中時的母校樸初中學拜訪恩師。閑聊時，我將自己的假期志愿服務活動的想法告訴了他，老師甚喜，并主動要求協(xié)助我完成這次任務。我們定于20號開始連干十天，活動就這么愉快的決定了。當天老師便幫我聯(lián)系了三位正在他班讀高一的學生。
通過老師的介紹，我了解到:這些學生的弱項主要表現(xiàn)在英語課程方面，其他各科的成績都比較好。學生在英語學習方面屬于厭學的態(tài)度，而且對于英語的學習沒有任何激情，基礎(chǔ)較差。了解到這樣的現(xiàn)狀，我就與這些活潑的男學生進行了交流。我了解到，其實并不是他自己對英語完全的厭惡。只是他們的基礎(chǔ)比較差，家長和老師對自己的期望值太高，從而造成了自暴自棄的現(xiàn)象。
了解到這一特殊性，我也找到了相應的對措。那就是及時地給予他們鼓勵和支持，在出現(xiàn)困難的時候，要給與指導性的幫助與支持。我給自己定了一個計劃，兩天讓他們提高對英語的興趣?；ㄒ粋€星期去幫他們提高，把一些基礎(chǔ)和學習的技巧交給他們。最后來個檢測，讓他們看清自己的提高并持之以恒的堅持下去。我對他們的安排是，每天上課之前先背一個小時的英語單詞，從早上9點鐘開始，每天五個小時，上午2小時，下午3小時。說干就干，在得到資料和對策的之后，我先給學生進行了一個基礎(chǔ)測試。當然，這些測試的題目都是很簡單很基礎(chǔ)的英語題目，其目的就是提高他的自信心，讓學生認識到自己的英語還是有提升的空間。通過我對他們的測試，我發(fā)現(xiàn):盡管做題中有錯誤，但是正確率很高。我對學生的表現(xiàn)予以了肯定，學生也很開心。得到老師的表揚，他們的自信心得到了較大提高。
鑒于學生的現(xiàn)狀，我知道:除了要幫助他們改善學習態(tài)度方面以外，我還要幫助他們補習關(guān)于英語方面的基礎(chǔ)知識。說到基礎(chǔ)知識，我首先想到了應該充分利用他們的英語教材。因為在我們所接觸的學習資料中，教材作為最核心的內(nèi)容有它的旗幟性。從第三天開始，我們便進入了正式的提高階段，開始以資料為藍本，進行補習過程。然后我就對于教材目錄的編排進行了有序的講解，從我的講解以及我的鼓勵中，學生已經(jīng)產(chǎn)生了一些感興趣的問題。此時，我認真詳細地對他們的問題進行了講解，他們對我的回答也是相當滿意。為了確保他是真正了解了教材的實用性以及知識性，我對他們提出了幾個引申的問題。盡管他們回答的不是很到位，但是從他們的回答中，我已經(jīng)了解到他們對課程編排已經(jīng)有了一定的認識和了解。
最后，既然我已經(jīng)有了很好的系統(tǒng)教學方法，那就需要更好的實施。在講課得時候，我會經(jīng)常穿插一些幽默的語言，一來可以緩解他們的壓力，二來也可以讓我們有個輕松的學習氛圍。另外，在課間五分鐘休息時，我便主動介紹一些他們的學校情況。如果時間到了，我就多呆一會兒陪他聊聊天，找出我們共同的愛好，以此來拉近彼此之間的關(guān)系。我想，以朋友的身份與之交流，教學效果必會事半功倍。
然而，有時候我能清晰地感受到他們已經(jīng)有了一定的懈怠現(xiàn)象，這時我才了解到教育學生應該要勞逸結(jié)合，我應該給他們更多的自由支配時間。為了使學生能夠更好的學習，得到更高的學習效率，我主動跟老師說應該降低學生的學習強度，由下午的3小時降低到2個小時，給學生一些自由支配時間。他們也積極地采納了我的建議。當我再來教他們學習英語課程時，我發(fā)現(xiàn)這樣的效果確實不錯。學生得到了一定的自由支配時間，我也得到了一定的學習時間，可以提前預習接下來的講課內(nèi)容。按照我和學生商量好的作息時間，我們一起共同努力，并最終順利完成了我階段性的寒假家教任務。
時間過得很快，轉(zhuǎn)眼一個星期的提高過程就結(jié)束了，在這一個星期的時間里，學生們真的表現(xiàn)很不錯，看著他們?nèi)绱伺浜希乙哺械绞指吲d和欣慰，真的是眼看著他們通過自己一點一點的努力而慢慢提高的。最后一天的測試如期而至，正如我所料，他們的表現(xiàn)很淡然，結(jié)果也在我的意料之內(nèi)，反倒是他們自己不大相信自己會有如此大的進步，我說過:nothingisimpossible!這就是耕耘后的收獲!
本次活動收獲頗多，感悟頗深:奉獻社會。志愿者通過參與志愿工作，有機會為社會出力，盡一份公民責任和義務。豐富生活體驗。志愿者利用閑余時間，參與一些有意義的工作和活動，既可擴大自己的生活圈子，更可親身體驗社會的人和事，加深對社會的認識，這對志愿者自身的成長和提高是十分有益的。提供學習的機會。志愿者在參與志愿工作過程中，除了可以幫助人以外，更可培養(yǎng)自己的組織及領(lǐng)導能力。學習新知識、增強自信心及學會與人相處等。通過此次寒假做家教，我覺得寒假家教是對自己很好的考驗，能鍛煉口才，加強與人交流的能力，也是對自己知識的肯定。見識不同的人、不同的家庭，學會怎么做人、與人相處，提早適應社會。而且，大學生做家教得到的更重要的是他們自身的價值能得到社會肯定，增強他們進入社會的信心。
我的家教過程是有苦也有甜。盡管剛開始的幾天確實很累，但是后面幾天已經(jīng)比較習慣了。有時候，我講解了好幾遍的問題，學生也似乎是懂了?？墒沁^幾天，我再提問他們時，他們又不知道了，這時我覺得自己特別地無力，覺得自己之前的努力都白費了。但是轉(zhuǎn)念一想，學習本來就是一個循序漸進的過程，自己以前學習的時候不也經(jīng)常遇到這樣的情況嗎?只要這樣一想，又覺得自己的付出都是很值得的。也許講解一次不是很明白，但是只要我們共同努力，我相信他們最終會明白我的講解。事實也證明了我的付出，學生最終得到了滿意的收獲。經(jīng)過十天的家教生活，不僅他們在英語學習上有了提高，而且我自己的實踐能力也得到了鍛煉。我知道這是我們大家一起努力的結(jié)果。也許學生之前出現(xiàn)的一些問題，在這短短的十天的時間里不能全部得以改正，但是我相信:只要他們能夠在以后的學習中堅持不懈的努力，他們一定會取得更大的進步。
最后在此對給予我?guī)椭亩鲙熀鷮W軍深表感謝!
西餐服務實訓報告篇四
題 目： 院 系：
專 業(yè)：
姓 名：
學 號：
20xx 年 x 月x日
暑期社區(qū)服務社會實踐報告
驕陽如火的暑假，我一如既往的選擇回家。開始幾天，每天翻翻帶來的書，聽聽音樂，看看電視，甚為消閑，不過時間一久，便覺得無聊。碰巧遇到評選文明縣城活動，各個社區(qū)組織實踐服務活動，我立即報名參加。做一點志愿服務活動，一來豐富生活，增長閱歷，培養(yǎng)組織溝通能力，二來以一顆感恩之心，傳遞關(guān)愛，回饋社會，非常有意義。
我的任務是一周服務三天，為期三周，服務項目主要有社區(qū)衛(wèi)生保潔，消夏文娛活動服務，弱勢群體一對一幫護等。雖然成就不大，但自己努力付出并認真完成了任務，這個過程中體會頗多，獲益匪淺。
一、社區(qū)衛(wèi)生保潔
我所居住的小區(qū)，衛(wèi)生環(huán)境還算不錯，但入口處是一條狹長的小路，道路兩旁蔓草叢生。從前一直覺得，曲徑通幽，芳草萋萋，別有一番情趣，無奈雜草日盛，本就狹窄的小路被擠占了大半，草叢間夾雜紙屑果皮塑料袋，更顯雜亂。于是周一清晨，我起了個大早，我了一雙麻布手套，一把鋤頭，興沖沖來到目的地。一開始，我用力把鋤頭扎進草堆中，前后猛砸，只覺手臂酸脹，腿有些發(fā)抖，而土塊被翻起大半，草依然頑強的留在那里。折騰了大半個小時，只是白費力氣，索性鋤頭一丟，雙手拔起來。晨練的大媽剛好路過，笑道：“鋤地不光是力氣活，還是個技術(shù)活。眼手一致，有力均勻，姿勢要正確”。她很耐心的講解起來，邊說邊示范。彎腰，弓腿，我的姿勢笨拙甚至滑稽，但慢慢也就適應，速度也快起來，忙活了一會兒收拾出一塊空地來。
常言道，“眼高手低”，至此我猜真正體會到這種落差。多年讀書，自認為積累不少知識，但將來進入社會，能否將其用于實踐，值得深思。增強實踐能力，多看，多思，勤學，勤問，不單單鋤草如此，將來的求學，工作也應秉承這種態(tài)度。正如古人所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。
開始沖他們友善的笑笑。尊重別人的勞動成果，為社會獻一份綿薄之力，收獲的是家園和心靈雙重的快樂。
二、消夏文娛活動服務
為豐富廣大居民生活，提升精神文明，社區(qū)號召全民參與文娛活動。然而多
惱，適時減壓，善于收集生活中的快樂，傳遞希望和幸福。
三、弱勢群體一對一幫護
我的鄰居有一對老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風多年，經(jīng)濟上雖寬裕
但生活得非常落寞。我每周抽半天時間陪這兩位老人，剛開始只是讀讀報紙，嘮嘮家常，但總是我說個不停，他們禮貌的應上幾句。問有什么需要幫忙的，他們總說沒有。我想，兩位老人經(jīng)濟上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點趣聞樂事，應該有所改善。
接觸的久了，才發(fā)覺老人的實際困難。大娘買糧油果蔬從來都是少量的買，不是吃不完，而是提不動；她夜晚很少出去散步或參加文娛活動，因為眼睛不好，體力有限，擔心跌跤；大爺行動不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買些藥來治；燈泡壞了沒法及時換；水龍頭出問題自己修不了；大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類的瑣碎事情，在我們看來沒什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見大娘給老伴買新藥回來，我?guī)兔凑f明書，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風患者，盲目服用后果不堪設想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂心忡忡起來。
我個人力量有限，只能偶爾幫他們買買菜，收拾屋子，讀讀報紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動整個社區(qū)的人關(guān)愛身邊的弱勢群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛心和耐心付出，那這對老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的更加舒心和歡樂。最好大家能形成一個組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風氣推廣和傳承開來，這樣的幫助才能持久。
四、社區(qū)服務體會
社區(qū)服務的時間雖短，但我從中體會到人生的道理，對未來的人生規(guī)劃，也有了清晰和務實的把握，在此過程中，自己的組織溝通能力也得以鍛煉，同時更加關(guān)注社會熱點，對一些問題有了更深的認識和思考，也開始意識到自己身上的責任感，愿盡自己的力量幫助他人，奉獻社會。
通過這次的社會實踐，讓我學會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創(chuàng)造自己的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執(zhí)，堅定的信念會指引著他走向完美的事業(yè)之路。
里一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學習的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。
在實習的過程中，我認真、負責地做好每一件自己該做的事，對自己產(chǎn)生，都得到了一個滿意的答案。原本以為自己已經(jīng)學會了一些基礎(chǔ)的知識就夠用了，可到了實習的時候才知道原來自己要學的東西還有很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗后永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇敢點，挫折？怕什么，風雨過后一定會有彩虹的”。于是，我便有著一個堅定的信念，那就是克服自己在成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標前進。我相信，自己的明天將會更加美好！
參加社會實踐是大學生很好的鍛煉自己的機會!有實際教育意義!可以學到許多課本上學不到的寶貴知識!大學生要多多參加此類活動對自己有好處!
通過這次實踐，給我留下了深刻的體會。當你做一件事的時候，無論是會還是不會，你都要有勇氣面對它，嘗試一下。做了，你是困難的領(lǐng)導；不做，你是困難的俘虜；而我在實踐中收獲了許多，同時也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足。所以，我會在今后的學習當中更加努力，不斷地充實、完善自己！
通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密 等問題。我們回到學校后會更加要珍惜在校學習的時光，努力掌握更多的知 識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己 的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務于社會打下堅實的基礎(chǔ)。
西餐服務實訓報告篇五
我從小到大所接觸的幾十年學校教育，從未教導過如何與我們的生活環(huán)境和諧相處，如何實現(xiàn)人類的永續(xù)生存，只是片面的教授科學知識，科學只是一個工具，工具失去了正確思想的引導，不但不能給人類帶來幸福，反而會帶來更多的煩惱和災難。
我是在農(nóng)村出身和長大的，農(nóng)村的小孩，最大的理想是通過讀書，考大學，找一份有穩(wěn)定收入的體面工作，擺脫農(nóng)民的身份。大家都認為在地里刨食是一件很不光彩的事情，是沒有能力的表現(xiàn)。所以我能夠上大學，也是完成了父母的一大心愿。我學習的是服裝設計專業(yè)，對于一個農(nóng)民家庭來說，能夠把小孩培養(yǎng)出來，進入大城市生活，在一個知名的服裝公司任職，坐在窗明幾凈的辦公室里，通過網(wǎng)絡收集信息，使用電腦設計服裝，工作幾年之后，在一個公司里面擔任部門負責人，就代表生活已經(jīng)提升了一個層次，徹底擺脫了農(nóng)民的角色。父母也因此感到自豪，在他們同齡人群里，對于小孩的培養(yǎng)算是成功的案例，雖然我沒有很大的事業(yè)成就，但是也能過著幸福的小康生活。
但是，我在多年的城市工作和生活中，體會到這種生活方式并不是我追求的結(jié)果?；谟啄甑拿篮绵l(xiāng)村生活體驗，我感覺到城市生活的狀態(tài)并不自然，并非生活的本來面目。每天充斥眼球的電視，報紙雜志，戶外廣告，到處都在宣揚扭曲的價值觀，他們唯一的目的就是宣揚商家的一套新理念，讓受眾群體按照商家意愿去消費，去賺錢。人們的衣食住行，消費方式，不再是出于身體的需要和健康需求。而是為了順應大眾思維，而大眾思維已經(jīng)被商業(yè)集團扭曲的面目全非。人們也懶得思考，喜歡隨大流。我們這一代人，是被商業(yè)廣告教育出來的新一代，從我小時候有電視的時候開始，就接觸電視廣告教育，再后來接觸影視作品教育，好不容易在學校接觸到一些基本的是非辨別能力，馬上被這種鋪天蓋地的教育徹底顛覆。例如對于著裝的觀點，我讀初中的時候開始流行在墻上貼大幅影視明星照片，這些光鮮的形象照片多數(shù)是以穿著暴露，打扮得花枝招展的形象出現(xiàn)，這種形象從此在我們心目中扎根，粗俗審美標準就在這樣的氣氛中建立起來。同時，流行歌曲也響遍大街小巷，歌曲的內(nèi)容也無非就是愛情多么痛苦，失戀多么憂傷。古人云：移風易俗莫善于樂，霏靡之音可令亡國。這個時期的流行音樂確實起到了移風易俗的作用，在這些歌曲聲中，年級小小的學生就開始想嘗試戀愛的味道，跟著電影電視學做大人的所有事情：抽煙，打架，泡妞，打老師……一些以前聞所未聞的事情，逐漸變得習以為常。記得在我心目當中，警察是神圣無比的光榮職業(yè)，所以我一開始看到以反面人物為正面角色的影視作品時會感到非常不舒服，認為這是不對的，但是接觸的時間長了之后，就習以為常了。
參加工作以后也偶爾會思考一些關(guān)于是非的問題，因為沒有一個明確的參照標準，所以在人云亦云的環(huán)境中漸漸迷失本性，失去了思考的`能力，過著麻木不仁的生活，和普通人一樣，有著無數(shù)的生活煩惱和工作壓力。
出于對健康的考慮，我?guī)啄昵伴_始尋找安全的食品，偶然的機會了解到原來還有這么一個民間自發(fā)的環(huán)境保育團體，在做一些被主流意識遺忘的事情，所以開始參加這個環(huán)保社區(qū)的活動。經(jīng)過一段時間的了解，我對社區(qū)有了一些基本的認識，在工作之余參與社區(qū)事務抽空，做志愿者。
我對于中國傳統(tǒng)文化很有興趣，也在學習一些古圣先賢的教誨，從中汲取智慧指導自己的工作和生活，我發(fā)現(xiàn)社區(qū)的理念，很符合古人的思想，是基于傳統(tǒng)智慧，結(jié)合社會發(fā)展現(xiàn)狀衍生出來的現(xiàn)代生活理念。去年年底，由于小孩的出生，我對于食品安全和小孩的教育投入的更多的時間去關(guān)注，慢慢發(fā)現(xiàn)真正的幸福生活和理想的教育條件應該在環(huán)境優(yōu)美的大自然當中才能找到。所以產(chǎn)生了返鄉(xiāng)生活的念頭，如此便可以在青山綠水當中，呼吸著清新潔凈的空氣，喝著甘甜的山泉水，吃著美味安全、營養(yǎng)豐富的原生態(tài)食品，讓小孩在自然環(huán)境當中學習和成長，這才是真正的自然生活。
在城市工作是為了更容易賺錢，但是卻因此產(chǎn)生一系列的相關(guān)問題，例如為了要滿足工作的需要，最起碼需要有一個安全舒適的居住條件，為了順利到達上班的地點，需要有一部汽車，所以買房買車成了城市生活的基本要求，也是重大的生活開支，經(jīng)濟條件提升之后，又想買更好的房子和更豪華的車子，辛苦工作換來的結(jié)果卻是為了滿足工作的基本條件，而不是真正的生活需求。人類生存最基本的物質(zhì)條件是陽光，空氣，水和食物，在城市，這些物質(zhì)的品質(zhì)都急劇下降，所以說最劣質(zhì)的生活品質(zhì)就是城市生活，所謂的物質(zhì)條件的改善只是自欺欺人而已。
既然工作是為了生活，那就可以選擇更能貼近生活本質(zhì)工作?；谛『⒌某錾?，對于傳統(tǒng)文化的學習，參與社區(qū)事務和了解社區(qū)理念以及對于鄉(xiāng)村生活的向往這幾個因素，我和老狄進行的關(guān)于工作方式和生活方式的交流，尋找一個能夠結(jié)合理想與現(xiàn)狀的生活方式，最終決定放棄傳統(tǒng)的工作，投入社區(qū)事務。能夠?qū)⒁酝ぷ鹘?jīng)驗應用到社區(qū)事務的最好方法，就是先打理社區(qū)的捐購站，然后逐漸學習環(huán)境保育知識，成為有獨立開展工作能力的志愿者。
在打理捐購站的同時，我在谷歌地球上仔細研究我老家的地形，尋找可能成為社區(qū)環(huán)境保育示范點的地方，一開始選好了幾個候選地點，都是基礎(chǔ)條件相對完好的地點，當我們看過第一個候選點之后，就決定不在看第二個地方了，因為這個地點的各項條件都很符合社區(qū)選地的要求，這個地點就是安遠縣欣山鎮(zhèn)大壩頭村。這里的環(huán)境是四面環(huán)山，距離縣城約一小時的車程，隔了兩座大山，因為交通不便，原來住在村里的居民被基本都移民出去了，常住人口由原來的700人減少到現(xiàn)在的100人。因為居民遷出，所以很多耕地被荒棄。也正是因為這個原因，是的這個村子的現(xiàn)代化開發(fā)程度相對落后，對環(huán)境的破壞較小。確定地點之后就開始相關(guān)的準備工作。經(jīng)過幾次農(nóng)戶探訪和組織農(nóng)戶會議，向農(nóng)戶介紹社區(qū)的項目和工作開展方式，社區(qū)的生物多樣性恢復環(huán)境保育示范點項目獲得了農(nóng)戶的認可，現(xiàn)在正做一些準備工作。
鄉(xiāng)村工作是一件很復雜的事情，最核心的因素是要讓農(nóng)戶獲得切實的好處，如果做不到這一點，工作將無法開展。農(nóng)戶很少去關(guān)心永續(xù)生存和環(huán)境保育的話題，雖然這里地域相對偏僻，但是農(nóng)戶的思想并未被天然的山脈阻隔，他們也和整個大環(huán)境一樣，最關(guān)心的就是如何創(chuàng)造最大的經(jīng)濟效益，賺更多錢，而我們要做的是如何在保育環(huán)境的前提下，讓農(nóng)戶獲得最大的經(jīng)濟效益，并以此作為一個示范，讓更多人了解到，原來可以有一種方式，既可以保育環(huán)境，不再使用農(nóng)藥化肥除草劑毒害土壤，毒害身體，讓我們生活在鳥語花香的大自然，同時也能增加收入，過著富足的生活。
西餐服務實訓報告篇六
了解和認識服務行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
云南省紅河縣三村中學學校中餐廳服務。
首先是人事部對我們實習生及新來員工進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓我們懂得了本單位的歷史與對未來的愿景，懂得了這是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓結(jié)束之后就是直接去部門報到。
主要的任務是負責餐廳飯菜的儲存、領(lǐng)取、供給服務員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏。對于餐廳來說任務就是承擔學生和老師的早餐和中晚餐的服務。早餐時以自助餐的形式進行，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復著，我們工作的興趣與激情跟重復的次數(shù)成反比。
我現(xiàn)在選擇了旅游英語這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。再加上餐廳設備齊全的硬件設施都吸引著我。我就想以后當了導游一有機會一定要去五星級酒店工作。但進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學習環(huán)境，使得恰同學少年的我，日益的消沉。對于學習完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學的三年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。
我在實習的過程中有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認識了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學校對于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學校時因為對于課程沒有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè)，一開始心態(tài)就不對，認為實習只是學校課程設計的一個環(huán)節(jié)而已。我所實習的目的只是為了能夠順利及時的拿到一個畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個看重畢業(yè)證的人，所以就想怎么能夠把這六個月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了餐飲部，這是一個不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個主要原因。每天腦袋想的是怎么找個時間去偷懶，怎么偷懶不會被發(fā)覺。殊不知我們部門的人原來個個都是手腳勤快的主兒，根本不會讓我有任何偷懶的機會。我記得每天老板來上班就會問沙沙在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺。我逃離吧臺一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個性還沒有從學生時代裝換成一個職場人員的性格。學生時代喜歡特立獨行，不喜歡別人對自己過多的干預。所以一開始很不適應，比如自己做錯事了，老板或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學校做錯了事情，不會有人這般來對我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會那么的兇。后來這樣進行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計每個人都可以知道這會是怎么樣一個印象。
西餐服務實訓報告篇七
2009年中國人經(jīng)歷了前所未有的磨難，大雪封路阻擋南下打工族回家、汶川大地震一夜之間讓一座美麗城市變?yōu)閺U墟、山西連綿不斷下雨損失不小等，簡直就是一波未平一波又起，弄得人心性惶惶，值得歡呼的是北京奧運會舉辦成功，讓人心里感到心慰，心回原野去看大自然，我覺得每個人似乎變的很渺小，它總讓我們在災難和希望中穿梭，但是我們始終相信心心相連、團結(jié)力量一定會戰(zhàn)勝它，感動畫面時常腦中顯出，時常不經(jīng)意感動自豪。
1998年亞洲金融風暴，2009年再次光顧我們，轉(zhuǎn)為國際金融危機，美國的先消費后還款的制度是引起了這次次貸危機的源頭的之所在，一個發(fā)達國家的經(jīng)濟衰退，使周邊的國家也不同深淺的損失，今年是是.個經(jīng)濟最代迷時期，國內(nèi)很多中小型企業(yè)頻泯倒閉，這種情況的下，眾多的外出勞動者面臨著失業(yè)，出現(xiàn)了人才供過需求，晚上看新聞播報里看到，有人因為身上錢財用光，又不想讓家人擔心，忍饑餓、睡在大街上，當有記者.訪他們的時候，顯得是那么的無敕，眼里寫滿了迷茫，想到這些我不由為自己開始擔心，很快我們就要畢業(yè)了，面臨就業(yè)問題，雖說天生我材必有用，但是遇到這樣的情況的還是給自己的自信打了折扣，知道現(xiàn)在這個社會可是高端人才地盤，和他們相比我學的知識變的那么微不足道了，跟同一個頻率的相比，他們由于自己好學，涉世人群中脫而出，經(jīng)驗比我多，一個人時常坐在房間，想想自己到底有那些法寶，可以拿出來使用，腦中閃出離開家門去外面世界去創(chuàng)蕩一番。
學校讀書的時候就聽到身邊人說，外面的世界很精彩，那時帶著一份期待，希望早點畢業(yè)，為社會做點貢獻，同時描繪自己未來是多么的美好，不想因為這樣的時局，就這么放棄夢想，因為我還沒有去行動，心中有太多的不甘心，讓自己去實踐一下，促使自己的自信進行升溫，變的開心起來。一直深信這句話：“世上只有想不到，沒有做不到。”它使我擁有完全的選擇權(quán)。人有了夢想才顯的特別，有夢想的人如船上艦行駛就有的..。
去年的寒假，去到遠方的親戚家里寄宿，告訴她我的想法，她說年輕人就應該有像我這樣的沖勁，但是不能盲目行事，必須把夢想去放大，那些方法可以去實現(xiàn)，結(jié)果怎么樣，突然有點聽不明白這其中最后一句意思，只是認為只要自己努力去做，一定能夠成功，其它就沒有想太多，她教我用逆向思考，假如努力跟結(jié)果不一樣該怎么辦，聽了之后很慌張。很多時候結(jié)果并不是很重，關(guān)鍵是過程才有自己去體會。
每天我都和大多數(shù)人一樣，一個上午都人才市場里，看那些工作自己能夠去做，而又能從中學到一些與學校不一樣的東西，這是我一直期待的工作，接下來一次又一次讓我的心從崖上跌到了深谷之中，接下來不知道自己該如何是好，經(jīng)常一個人靜靜的在房間里，回想自己來深圳里程中，遇到的困難和挫折，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實跟.想差距太遠，讓我如此負累，影響著.個神經(jīng)，決定用思想轉(zhuǎn)移法，跑到書店看書，無意之中讀到這樣的一句話，“現(xiàn)實是此岸，.想是彼岸，行程中的遇到挫折好比湍如的急流，行動是就是架在上面的七彩橋，你做好準備要過嗎”？突然自己感覺有一股動力從血液中流動，激活了每一個快要枯萎的細胞，認真看完這篇文章，神.飛揚走出來，心想不管做什么事，都要經(jīng)過一翻折騰才有意義，經(jīng)常不是有人說：“不經(jīng)歷風雨，怎能見彩虹了”其中必有它的用意，只有把這里面最難解迷團打開，一切方可付諸實行。
開始改變&方^案范%文.-&初始的想法，制定新的計劃，興致勃勃的來找工作，沒隔多久就如愿以償找到了，盡管它不是我.想的工作，但是這給我了足夠的信心，什么事都是從最簡單開始做起，成了汽車美容服務部一名普通的工作者，以前自己認為洗車是一件很容易的事，就用清水沖洗干凈在拿抹布擦干就好，沒有想到實際上沒有那么簡單，自己動手時顯得那么笨拙，同事們都沒有因為我的不懂而嘲笑，這讓我很是欣慰，工作中如有什么不明白，虛心向他們請教，都是很樂意幫我一一解答，主動把相關(guān)書藉借給我看，這又推倒在來這里之前一個認知，“深圳這里的人都很冷漠的思想”，一切剛好相反，對以前聽的話有所置疑，重新用自己所看，所悟眼光去看這里每一個事和物。
因為自己是生手，要想很快接手工作，必須對車有一定的了解，每天都會抽出休息的時間來看相關(guān)的書，同事經(jīng)?？湮沂且粋€很好學的人，總是說這都是最基本的東西，初來乍道，還請各位行業(yè)中的高手多多關(guān)照，拉近同事之間的感情，增添生活的中一點樂趣，漸漸我們之間很像一家人，他們教我在外面為人之道，這都是在學校里無法學到，有什么幫助都會盡力做，兄弟之間就又多了一份信任。
為了給客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務，每個人都很用心做事，車的美容效果讓客戶稱好，這是給我們最好的回報，所有的付出都會在這一刻覺得值。
時間猶如彈指揮間，來這里工作了快半個月，感覺昨天才進來，時間過的有些讓人無法接受，從一個生手變?yōu)橐粋€熟手，過程中帶一些快樂的回憶，希望它能過的在慢一點，不想那么快回去，對這里仍然有所依戀，再過十天我就要返校了，一直都沒有跟他們說我還是一個學生，接下來這些天，都很認真的工作，想讓自己在這里的工作畫上一個圓滿的句號，下班之候，回到屬于自己的小天地，發(fā)現(xiàn)自己跟剛出來的心境有很大的差異，思想慢慢接近成熟，同時也很交了這么多的良師益友，這也許就是緣份吧。
實踐已經(jīng)接近尾聲，在這次實踐鍛煉過程中，豐富了我的實踐經(jīng)驗，提高了我對自己的信心，使我通過這次實踐更加了解社會，給我的以后再次涉世有更好基礎(chǔ)。
西餐服務實訓報告篇八
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的`實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固英語專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作中。
20xx年3月1日至20xx年5月1日。
老撾天湖酒店(老撾烏多姆賽丹薩旺酒店)。
按照老師的安排，我們四位同學來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點欣喜和擔心，欣喜的是這兩個月我將在這里開始運用自己學的專業(yè)來工作了。擔心的是，要真正的開始踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。
安排好一切，我們第二天就開始正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫忙。好好的運用你們學的知識開始鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還要負責公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開始跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優(yōu)惠的價格。其實，這買菜的過程里，也是一門很大的學問，學會與人溝通，與人交往，同時，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。
因為我們的老板是馬來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。
在大堂，是我們最主要的工作點，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人......面對這些客人，用微笑對待她們。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜迪”“您好”的意思。這個也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫柔的談吐。當客人要走的時候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一就是要先學會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學好!以前，在學校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而現(xiàn)在，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，勇敢的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個簡單的輕松的職業(yè)，而現(xiàn)在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。
經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個酒店的管理運作，餐飲部，客房部，商務部，她們之間是怎樣聯(lián)系的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)驗。
西餐服務實訓報告篇九
在20xx之間我來到黑龍江省鶴崗市興山區(qū)利民社區(qū)開始我的暑期社會實踐。作為一名暑期社會實踐志愿者我從事的工作有：
3。為社區(qū)居民分發(fā)報紙;。
4。服務孤老，為社區(qū)孤寡老人做家務事;。
5。收集社區(qū)廢品賣掉處理，將掙的錢用于社區(qū)公共建設。，為社區(qū)買幾盆花。
6。開展綠色環(huán)?；顒?。在社區(qū)開展節(jié)約用水、保護水資源的宣傳活動;開展本地區(qū)水資源狀況的調(diào)查及提出改善的推薦;對本地區(qū)水環(huán)境污染的調(diào)查、分析和推薦等。
7。開展讀書學習互助活動，幫忙和指導社區(qū)內(nèi)的小學生開展讀書學習。
首先我們對社區(qū)中的住戶對于疾病的了解程度及預防意識強弱做了問卷調(diào)查，在活動早期，指導老師便和隊員們一齊，透過網(wǎng)絡，相關(guān)書籍修改整理精心準備了調(diào)查問卷。調(diào)查資料包括：你是否指導那些因素容易導致胃部疾病，你是否了解中暑的預防與治療方法，你是否了解目前自我的體重。一開始社區(qū)居民有抵觸情緒，覺得調(diào)研是搞形式主義。經(jīng)過我們的耐心開導，和居民們得坦誠交流，他們才逐漸不再拘束和不安，而且還向我們訴說生活中遇到的種種問題，透過我們不懈的努力，最終獲得了比較準確的信息，真是的反應了社區(qū)居民對于疾病預防與治療方面的認識，實踐活動受到了社區(qū)領(lǐng)導以及居民的極大關(guān)注，他們期望這樣的活動能夠繼續(xù)開展下去。使他們能夠了解更多的健康方面的知識。
其次，在計劃生育工作上，我們宣傳教育工作作為落實計劃生育管理與服務的重要途徑，針對每個宣傳教育的資料，形式，對象等各個方面不斷深化，盡可能滿徐群眾多需求的多樣性，靈活性，時效性宣傳教育服務。具體來說，我們主要做到多個結(jié)合：宣傳人口形勢，計劃生育政策，管理規(guī)范，“兩禁”規(guī)定與培訓生殖健康，家政知識，公共衛(wèi)生，科普知識，職業(yè)技能相結(jié)合。推行“三服務卡”，規(guī)范上門隨訪服務。在計劃生育工作實踐中，社區(qū)工作人員深刻的體會到，改便觀念勢在必行，也初步嘗到了透過深化優(yōu)質(zhì)服務提高計劃生育工作水平的甜頭。這次我們在社區(qū)又進一步明確把服務質(zhì)量的群眾滿意度作為衡量工作的重要標準。根據(jù)不一樣的群體育齡群眾的不一樣需求，推出了計劃生育“三心服務卡”，既優(yōu)質(zhì)服務愛心卡，之情選取溫馨卡，計劃生育家庭幫扶卡，堅持和完善了“上門隨訪”制度，圍繞生育，節(jié)育，不育環(huán)節(jié)面向家庭，個人帶給不容的優(yōu)質(zhì)服務，做育齡群眾的“知心朋友”。
而接下來就是存在的問題：
1。透過與社區(qū)居民的交流，我發(fā)現(xiàn)他們在預防及治療方面的知識比較匱乏，存在許多盲點，缺乏對疾病的正確認識。有些居民會問到喝水過多會不會導致糖尿病，一些人因為聽說喝水過多導致水腫而不敢喝水。
些比較嚴重的疾病到中晚期的資料效果會不太好，很難完全恢復正常。這樣，不僅僅會造成家庭過重的經(jīng)濟負擔，同時會對家人的思想，情緒以及健康造成必須的負面影響。
3。社區(qū)一些地方衛(wèi)生狀況令人擔憂，部分居民反映附近娛樂場所沒有廁所，給當?shù)匦l(wèi)生造成了很大的困難，這樣的問題很可能會導致一些傳染疾病的傳播，如此下去，社區(qū)居民的健康將得不到保障。而我認為建成社區(qū)衛(wèi)生服務中心的最基本的服務資料有：
1。向社區(qū)居民和家庭免費帶給預防，醫(yī)療，康復，健康教育，計劃生育技術(shù)指導等資料的咨詢服務，社區(qū)衛(wèi)，生服務中心工作人員透過口頭交談，健康咨詢以及講座等方式大力宣傳健康知識，并針對不一樣的人群，普及防治常見病，多發(fā)病，包括傳染病和慢性非悵然并以及增進健康的保健知識和技能。幫會組社區(qū)居民改變不健康的行為習慣，建立科學，文敏的生活方式。
2。為居民帶給常見病，多發(fā)病以及診斷明確慢性病的最基本醫(yī)療服務為社區(qū)居民帶給方便。
3。每年為社區(qū)居民日同健康體檢，測量血壓，測血糖等資料，對于各種疾病的早期診斷和預防很有幫忙。以便社區(qū)居民對自我的健康狀況有所了解讓他們能夠正確對待疾病，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。
就應增加對疾病的了解認識程度以及提高預防意識。我們在實踐中獲得了很多鍛煉的機會，自身素質(zhì)得到了很大的提高。
除此之外我還從事了宣傳員，發(fā)放有關(guān)“垃圾分類，暑期防盜，節(jié)水節(jié)電”的宣傳活動的宣傳頁并且?guī)兔ι鐓^(qū)出板報，在幫忙社區(qū)提升社區(qū)居民的安全意識以及怎樣合理分類垃圾是居民養(yǎng)成一個構(gòu)建環(huán)保社會的良好意識的同時自我也收獲了潛力以及相關(guān)資料的知識，使自我學到了在生活中有用的東西。
在社會實踐中透過和他人的接觸，交流，學會了理解他人，尊重并且體諒他人。經(jīng)常留意身邊需要幫忙的人，自覺而樂觀的為他們服務，對他人富有愛心，在實踐中我從那些和我接觸，并得到我的幫忙的人群中獲得了深刻的體驗，感受以及滿足。我認為社區(qū)實踐活動幫忙我養(yǎng)成了一個良好的社會職責意識，在實踐中讓我的身心得到了很好的成長，把書本知識與時間活動結(jié)合起來，學以致用，讓我早日了解社會的運行章程，理解社會時間活動的考驗，在社會實踐中經(jīng)歷風雨，理解教育，長才干，樹立正確的世界觀，人生觀和價值觀，全面提高了我的綜合素質(zhì)。
在這次實踐活動中，我既提升了自我的社會實踐活動潛力也更好的服務了居民的生活中，我收獲了快樂，收獲了潛力，讓我的身心在實踐中得到了釋放，讓我樹立了社會職責感以及正確的世界觀，人生觀以及價值觀。在實踐中我受益匪淺。如果有機會還期望多參加到社會實踐中去，提升自我的潛力，既能使自我的身心以及心靈得到了釋放，也能在快樂中學習到知識。
而在養(yǎng)老院的實踐中，我們與老人們攀談，從他們的言語中我真正的體會到了他們過去生活的艱辛，一路走來有著太多的悲歡離合，有著太多的辛酸。其實老人們并不需要多么豐富的物質(zhì)生活，他們最需要的晚輩對他們的敬重和關(guān)心。敬老院那些無兒無女的老人們作為社會中不可缺少的一部分我們社會就應有職責承擔孝敬那些老人的義務，使他們擁有一個溫馨祥和的晚年。那些老人的微笑就是和諧那些老人的幸福就是和諧。作為大學生我覺得我們有必要關(guān)注并最大程度的幫忙老人們!
透過服務社區(qū)的活動，使我熟悉社區(qū)在地理環(huán)境、人文景觀、物產(chǎn)特色、民間風俗等方面的特點，繼而萌生親切感、自豪感，并懂得愛惜、保護它們。留意社區(qū)中人們關(guān)注、談論的問題，并能學會綜合而靈活地運用自我的知識加以解決，從而掌握基本的服務社區(qū)的本領(lǐng)，構(gòu)成建立良好生活環(huán)境的情感和態(tài)度;在服務的過程中學會交往、合作，懂得理解和尊重，構(gòu)成團隊意識和歸屬感，增強服務意識和職責感。自覺地從身邊小事開始，關(guān)注周圍、社區(qū)、國家乃至世界性的環(huán)境問題，并養(yǎng)成隨時隨地保護環(huán)境的意識和習慣。
勞動是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，我們作為21世紀的大學生，有著較高的文化素質(zhì)，應當用心參加勞動。張瑞敏以前說過：“把一件簡單的事做好就是不簡單，把一件平凡的事做好就是不平凡?！眲趧痈脑烊?。透過這次社區(qū)服務勞動，我明白了許多道理，我明白了自我的不足之處。
西餐服務實訓報告篇十
了解和認識服務行業(yè)的基本情況，掌握從事服務工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的和責任心。為今后從事該職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
20xx年x月x日——20xx年x月x日。
上海光大會展中心國際大酒店是一家多功能大型涉外酒店。其建筑為兩幢地上30層、地下2層的相同大樓組成的門結(jié)構(gòu)，總建筑面積8萬多平方米。可為國內(nèi)外企業(yè)界、展覽界、商貿(mào)界、金融界等各界人士提供全方位的綜合服務。位于上海市徐匯區(qū)漕寶路66號。
餐飲部（因為該酒店是多功能酒店，此處的餐飲部不是單純的中餐廳。我所在部門的工作職能比較復雜，主要工作內(nèi)容包括會議和用餐）。
進入酒店后首先是酒店管家部的負責人帶領(lǐng)我們認識酒店的基本格局避免以后走錯，在安排好住宿后就把我們交給了人事部門培訓實習生的陳老師。第二天是人事部對我們及別的學校的實習生進行培訓，培訓的主要內(nèi)容是講述酒店的基本概況以及企業(yè)文化。通過簡單的培訓我們懂得了光大的歷史與未來的愿景，懂得了光大是一家什么類型的酒店，以及想成為什么類型的酒店。人事部總的培訓結(jié)束之后保安部門的經(jīng)理又對我們進行了如何應對出現(xiàn)火災的情況。在這些培訓后我們就各自直接去所在部門報到。
到部門報道之后，餐飲部門的經(jīng)理又對我們進行了更加詳細的培訓。培訓的內(nèi)容包括所在部門的服務區(qū)，到哪領(lǐng)布置用餐及會議的用品、用餐會議的基本操作以及餐飲部門的規(guī)章制度等。在剛開始由于不太清楚工作流程導致重復勞動，不僅降低了工作效率而且使得自己感到疲憊。結(jié)果就是有一個禮拜每天都是用一種逃避的心態(tài)來面對工作，怕自己被分配到不會做的事情上，另外責任感也是極其的缺乏。不過在后來越來越得心應手的過程中，自己領(lǐng)略到了工作的樂趣，加上領(lǐng)班也把我當做她的一把手來對待以及酒店的多次獎勵，這使自己更有動力去工作，因為覺得這些都是別人對自己工作的肯定。因為我所在部門的工作內(nèi)容比較雜亂，包括會議用餐以及場地布置。下面我就這幾個方面的工作內(nèi)容做簡單的介紹。
會議主要包括前期的場地布置，基本步驟是鋪臺尼、紙筆和礦水。復雜一點的還要圍臺裙。會議由五種類型構(gòu)成（我們酒店）。包括課桌型、u型、回字型、魚骨型以及劇院型。不同類型的會議有不同的布置。比如一般回字型和u型是要圍臺裙而其他的不用，另外根據(jù)客人的要求在場地布置的時候可能會改變一些固定模式。（比如u型也有可能不圍臺裙）另外就是用餐方面，用餐主要包括自助餐、圓桌用餐以及會議用餐。這三種還分不同的等級，等級不同所放置的餐具以及疊的盤花類型都不同。這就要根據(jù)部門所給的任務單來執(zhí)行。當然在執(zhí)行任務單的過程中不可避免的就是客人突然改變?nèi)蝿諉蔚那闆r，這時我們的主要工作就是配合領(lǐng)導迅速的達到客人的要求一避免遭到客人的投訴。
我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面的帥哥和美女在豪華的酒店出入，他們是那么的優(yōu)秀，生活是那么的富有色彩。酒店豪華的硬件設施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去這樣的酒店工作。然而進入學校學習一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無的學習環(huán)境，使得懷有的我日益的消沉。對于學習完全失去了，對于未來充滿著迷茫，不知道自己應當如何將這門課程學下去。這時的我已經(jīng)將自我價值完全的否定了，因此在學習上付出的不是太多。自己雖然知道如果自己就這樣去度過大學的四年求學生涯，等到畢業(yè)之后從學校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學習，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了第二天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種無所事事的狀態(tài)。現(xiàn)在想來原因就是自己缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。但是通過這次的酒店實習使我明白了只有擁有更多的管理知識才能使自己以后的生活過的更加絢麗多彩，更加輕松自在，更加受到別人的尊重。
西餐服務實訓報告篇十一
我到青島海信計算機有限公司鄭州辦事處技術(shù)服務部實習。在部門領(lǐng)導和同事的指導幫助下，我慢慢了解了公司的組織機構(gòu)、經(jīng)營狀況及管理體制，以及技術(shù)服務部的基本業(yè)務，并學到了許多計算機維護知識。
海信集團是以海信集團公司為投資母體組建的國內(nèi)大型專業(yè)電子信息產(chǎn)業(yè)集團。創(chuàng)業(yè)三十多年，從最初的青島無線電二廠，到青島電視機廠、海信電器公司，發(fā)展成為國內(nèi)著名的大型高新技術(shù)企業(yè)集團。多年以來，海信堅持"高科技、高質(zhì)量、高水平服務、創(chuàng)國際名牌"的發(fā)展戰(zhàn)略，以優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)、技術(shù)創(chuàng)新為動力、資本運營為杠桿，快速成長，迅猛發(fā)展，率先在國內(nèi)構(gòu)架并專注于家電、通信、信息為主導的3c產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，主導產(chǎn)品為電視、空調(diào)、計算機、移動電話、冰箱、軟件開發(fā)、網(wǎng)絡設備。海信擁有國家級的企業(yè)技術(shù)中心，建有國家一流的博士后科研工作站，每年承擔十多項的國家級項目。20xx年，海信對信息、人才、設備等技術(shù)力量進行了整合，擴建為海信集團研究發(fā)展中心，里面設有11個專業(yè)技術(shù)研究所，擁有1500多名優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。海信堅持將銷售收入的5%以上投入到技術(shù)創(chuàng)新，力求在集成電路設計、網(wǎng)絡設備與服務、新型電子顯示等核心技術(shù)上有所突破。
以"創(chuàng)新就是生活"為宗旨的海信計算機公司是在海信公司強大的技術(shù)支持下和雄厚的科研支持下于1996年成立的。它以"科技和人才"為依托，堅持"知識就是財富，人才就是利潤"，"向管理要效益"的宗旨，充分發(fā)揮公司員工年輕化、知識化的優(yōu)勢，內(nèi)抓管理，外爭市場，發(fā)揮團隊優(yōu)勢，在短短幾年內(nèi)取得了令人矚目的成績，成為行業(yè)中的一只生力軍。其產(chǎn)品通過國家電工產(chǎn)品認證(ccee),通過全國28個省市區(qū)協(xié)作城市產(chǎn)品質(zhì)量認證，享有銷售免檢權(quán)向消費者優(yōu)先推薦的資格。產(chǎn)品可靠性指標mtbf(平均無故障時間)達到12000小時以上。1995年，海信技術(shù)中心被國家經(jīng)貿(mào)委、海關(guān)總署和國家稅務總局聯(lián)合認定為國家級技術(shù)中心，雄厚的技術(shù)實力和人才隊伍，為海信的計算機的技術(shù)研究提供了堅實的保障;技術(shù)中心不僅是海信的研發(fā)基地，而且是海信的新產(chǎn)業(yè)孵化器和人才培育中心。98年6月在中國電子質(zhì)量體系認證中心iso9001質(zhì)量體系認證審評中，海信計算機公司成為中國同行中在最短時間內(nèi)通過認證的公司。
目前，海信在全國有20多個營銷中心，200多個集銷售、服務于一體的分公司和辦事處，10000多個維修服務網(wǎng)點。產(chǎn)品還遠銷到歐洲、非洲、東南亞、南美、北美等近百個國家和地區(qū)，并在日本、巴西、美國、印尼、中東、澳洲、香港、意大利等國家和地區(qū)設立了貿(mào)易分公司或辦事處，在南非建立了生產(chǎn)基地，實行本土化經(jīng)營。
其"金箭99h"榮獲高檔組四項測試第一名，"金箭99v"榮獲中檔組四項測試第一名，"藍箭"獲得廉價組八項測試第一名。其代表作"海景""回歸""海飛""箭"系列電腦和"閃電"系列圖形工作站，在國家權(quán)威機構(gòu)的多項評測和用戶調(diào)查中名列前茅。
海信公司的服務承諾是：
1〉在設有海信計算機維修服務站的地區(qū)實行三日內(nèi)修復的服務。
2〉免費維修，在計算機不見保修期內(nèi)且在正常使用下的故障，免收部件的成本費用和維修費用，超過保修期，免收服務費，只收成本費。
3〉終身維護，為徹底解決顧客的后顧之憂，對于超過保修期的海信計算機，由用戶和任何一家維修中心(站)簽訂協(xié)議，則可享受終生維護。
4〉全國聯(lián)保，計算機出現(xiàn)故障時，用戶可憑《品質(zhì)保證書》在最近的海信公司最近的各級海信維修部以及各個授權(quán)維修中心獲得維護服務。
5〉保修期的第一年內(nèi)，正常使用過程中的計算機出現(xiàn)故障時，只需播打海信計算機公司設在該區(qū)的服務熱線，即可預約時間，并且在預約時間享受免費上門服務。
我實習所在的部門是技術(shù)服務部，主要從事鄭州地區(qū)的電腦銷售及售后服務工作。雖然我學的是電子商務專業(yè)，但在電腦維護方面的知識少之又少，而且從沒給人做過計算機維修工作，所以一切都要從零學起。剛開始實習時，辦公室的同事給了我一些有關(guān)部門運營和計算機維護的公司的規(guī)章制度，讓我對公司運營情況和計算機維護--特別是系統(tǒng)維護有了一定的認識，真正體會到了一個重量級國家級企業(yè)單位對人事的重視，理解了我技術(shù)服務部的電腦維護工作雖然是企業(yè)部門運營的一個小側(cè)面，但關(guān)系到企業(yè)在廣大市民心目中的形象，關(guān)系到企業(yè)參與全國范圍的計算機銷售競爭的魄力及品牌親和力。我們中有經(jīng)驗的大哥哥大姐姐還給我仔細講解了計算機維護的每一款注意事項，經(jīng)常領(lǐng)著我去進行顧客回訪、產(chǎn)品市場調(diào)查、計算機系統(tǒng)維護;后來，又讓我參與了一些具體的工作，比如約定顧客、維修單開立、對外宣傳以及具體維護工作、。在部門領(lǐng)導及全體同事的幫助指導下，經(jīng)過這么多天的學習、工作，我已熟悉整個電腦維護的流程，可以獨立、熟練地維護電腦，比較準確地報出各種電腦故障問題。
體會到了青島海信計算機公司的企業(yè)文化，知道了什么是"創(chuàng)新就是生活"。
特別令我感動的是，每當我遇到困難向大家求助時，誰都會無私的告訴我;有一次，有個顧客說他的計算機經(jīng)常出現(xiàn)無故的黑屏、死機的故障，當我們到那兒的時候，無論是誰都沒能查出來到底是出了什么毛病或哪兒有毛病，我建議說看看是不是顧客自己對計算機進行cpu超頻了，大家并沒有因為我的沒經(jīng)驗而不考慮我的意見，結(jié)果查明確實是這么回事，然后我們挑回了cpu的主頻，并對顧客進行了自己絕對不要隨便超頻計算機的教育;后來大家在當天的下班總結(jié)時當場對我進行了表揚。我真是太高興了。我對能到這樣的公司實習感到驕傲，對青島海信人的事業(yè)感到自豪。我很慶幸自己能在這樣有限的時間里，在這么和諧的氣氛中工作、學習，和同事們一起分享快樂，分擔工作。所以我努力向同事學習，不懂就問，認真完成領(lǐng)導和同事交給我的每一項工作。部門領(lǐng)導和同事也都盡力幫助我，給我講授和業(yè)務有關(guān)的知識，耐心解答我的疑難困惑，并給我制定了一系列的實習計劃，幫我達到實習的目的。
在這一段時間里，我不僅很好地運用了所學的專業(yè)知識，而且還學到了很多在學校學不到的實用的待人處世之道，闊大了知識面，也豐富了社會實踐經(jīng)歷，為我即將踏入社會奠定了很好的基礎(chǔ)。
十分感謝青島海信計算機公司，感謝技術(shù)服務部給我這樣一個寶貴的實習機會，讓我對社會、對工作、對學習都有了更深一步的理解和認識，為我即將走上工作崗位增添了信心，讓我在大學生活中留下了美好的一頁!
西餐服務實訓報告篇十二
近日，為進一步開展關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務活動。20xx年8月15日，東昌學院機電工程系組織志愿者多次深入建筑工地開展了一系列關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務活動，取得了良好反響。
一是開展法律知識進工地集中宣傳活動。積極開展法律知識講座志愿服務活動，為農(nóng)民工講解《中華人民共和國勞動合同法》，并進行重點講解。提高農(nóng)民工“先簽合同再務工”的勞動合同意識。二是組織維權(quán)宣傳志愿服務活動，開展農(nóng)民工權(quán)益保障宣傳材料發(fā)放活動，提高農(nóng)民工依法維權(quán)意識，進一步暢通投訴舉報渠道。三是開展健康教育志愿服務活動。組織志愿者深入工地，與農(nóng)民工談心談話，了解農(nóng)民工工作和生活中的困難、疑惑，提供心理咨詢服務；查看農(nóng)民工生活居住環(huán)境，提高農(nóng)民工自我保健能力，預防、減少建筑工人疾病發(fā)生，從而提高農(nóng)民工的健康水平。
通過一系列志愿服務活動，廣泛宣傳了國家法律法規(guī)知識、健康知識、文明知識等，既提高了建設領(lǐng)域農(nóng)民工的法律意識水平以及自我保健能力，又鍛煉了我系志愿者的實踐能力。
西餐服務實訓報告篇十三
學號 0812107828
暑假社會實踐報告
日月如梭，轉(zhuǎn)眼又到了暑假，作為一個大三學生，我已經(jīng)有能力參加一些社會實踐，這不僅僅能鍛煉自己各方面能力，還能為父母減輕負擔，何樂而不為呢？現(xiàn)在的我不再是處于一種毫無目的的迷茫狀態(tài)，結(jié)合我的實際情況和朋友的介紹，我來到桓臺縣找了份工作，希望能真正從中受益。我不是為了完成任務而實踐，我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定了一個切實可行的計劃，千萬不能忽視實踐的過程，要從過程中鍛煉自己、提高自己的能力，從而實現(xiàn)自己的價值。
雖然我在學校要學幾門學科，但我知道書本上的知識已經(jīng)不符合我的追求,如今的我身在校園,心卻更加開闊,我真切地希望自己盡可能早地接觸社會,更早地融入豐富多彩的生活。打工對于大學生來說，簡直是司空見慣，而且還有壯大趨勢，然而這不正是大學校園里一道亮麗的風景嗎？社會是一個很好的自我鍛煉基地，她能將我們在學校學到的知識充分吸收。我認為實踐是學生步入社會，了解社會，服務社會，運用所學知識實現(xiàn)自我的最好途徑。它對于增強我們在認識問題，分析問題，解決問題方面的能力來說，簡直是功不可沒。因此，我相信只要我多參加社會實踐，一定會為我進入社會打下良好的基礎(chǔ)。
在這次暑假的工作中，雖然只是在車行做些瑣事，但也讓我認識到理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，我相信這對我今后的學習和生活都會有很大的裨益。更重要的是，通過這次實踐，我更深入的了解這個社會，體會到生活的艱辛，我想打工一族都會和我一樣遇到各種各樣的困難吧！我的父母，很多大學生的父母都不會例外吧！生活真是不容易?。慕裢?，我要更珍惜生活。
最困難的就是和客人交流，碰到脾氣好的還沒什么，要是碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!有一次一名微醉的中年男子沒有給錢，我向他要，他非說自己已經(jīng)給過了，后來還是老板來了之后，經(jīng)過再三解釋和同事的佐證我才得以幸免。那個時候真的很難過，好想放棄這份工作，但一想到這與人交流和處理問題，本就是工作中必須要面對的問題，就這么輕易放棄自己也太沒志氣了。再想想父母，他們遇到這類事情是怎樣的呢？所以再苦再累我都選擇了堅持!
在假期工作中，通過與各種人的交往，我漸漸學會了人際交往和一些待人處事的技巧。在交往中，我又認識和結(jié)交一些朋友，這讓我看到了自身的價值。同時我認識到要交到朋友，決不可以斤斤計較，也不要強求對方付出與你相同的真情，其實給予比獲得更令人開心。不僅僅是交際，不論做什么事情都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學會和周圍的人溝通思想，不要老是只想到自己。
剛進入社會，我們要與各種各樣的人打交道。由于工人們一心只想賺錢，又工作繁忙，很多時候同事不會像同學一樣對你體貼關(guān)心，所以剛出校門的我很多時候無法適應。有的人每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。然而你生病時，如果有人能輕輕慰問，那對于你來說都十分幸福的。而且這樣的行為有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境，何樂而不為呢？心情好，大家工作開心，效率才會高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，但當我親生經(jīng)歷的時候，才感同身受。
當然也有好的一面，在工作中，我也體會到同事間和睦相處的重要性，我只是一個初來咋到的新手，很多東西都不懂，我是一位同事手把手地教我，給我講解方法技巧，還告訴了我許多關(guān)于他自己的經(jīng)驗，我才能很快適應工作。有些其他的同事也時常提醒我一些該注意的事項，讓我得到了許多對這份工作的專業(yè)理解，這也是我能堅持下的一個原因。
其實，課本上學的知識也不是一無所用，課本知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，但是萬變不離其宗，以不變應萬變也是一門學問。有些學生覺得書本上的知識毫無用處，出現(xiàn)挫折感，可我覺得大學生沒有書本知識作鋪墊，又怎么能進一步深造呢？經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短。可我學到的卻是我一個學期在學校難以接觸到的。這和書本知識同樣重要。就比如何與人交往，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題吧！
總的來說，在車行里打工是絕對有收獲的。我進入了社會，提前了解了社會，對這個社會提前有了認識，至少我以后在社會上就能少走點彎路。和以往的實踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當我遇到挫折的時候我不再手足無措，這和某些不參加社會實踐的同學相比，進入社會的時候，我會比他們得心應手，游刃有余。