計劃是組織和執(zhí)行工作的基礎，是成功的關鍵之一。制定計劃時要勇于挑戰(zhàn)自己，不要設限，相信自己的潛力，為自己定下更大更高的目標。計劃是我們在實現目標和規(guī)劃未來時所制定的具體行動方案，要寫一篇較為完美的計劃，首先需要明確自己的目標和期望。以下是小編為大家收集的計劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
廚房周工作總結及下周計劃篇一
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員這個崗位期間收獲較多。為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求。現將本周工作的具體內容總結如下：
一、 做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。
在本周的工作中，我學習到了很多東西，同時也讓我認識到了認真完成工作，更要注重細節(jié)。資料的歸類和整理，要做到心中有數，在需要資料時，可以在第一時間內將資料找出。對待部門同事要做到虛心請教、真誠以待，要善待周圍的每一個人和物。我會從中汲取更多的經驗，爭取把下周的工作做得更好、更完美。 因此，在下周工作中，不僅加強前臺文員本崗位工作方面的學習，而且努力擴展自己的知識面。積極學習各方面的業(yè)務知識，為自己以后的工作做鋪墊。
x x x 2015年10月20日
周工作總結與計劃
周工作總結與計劃（一）
一 、本年度工作總結
**年即將過去，在這將近半年的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對半年的工作進行簡要的總結。
我是今年九月份到公司工作的，十月份開始組建市場大客戶拓展部，在沒有負責市場大客戶拓展部部工作以前，我是沒有汽車銷售經驗的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏汽車行業(yè)銷售經驗和行業(yè)知識。為了迅速融入到這個行業(yè)中來，到公司之后，一切從零開始，一邊學習產品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產品方面的難點和問題，我經常請教公司公司幾位領導和其他有經驗的同事，一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶研究針對性策略，取得了良好的效果。
通過不斷的學習產品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經驗，現在對汽車市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。所以經過半年的努力，我們大客戶拓展部也取得了幾個成功客戶案例，一些優(yōu)質客戶也逐漸積累到了一定程度，對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，各組員的能力，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高，針對市場的一些變化和同行業(yè)之間的競爭，現在可以拿出一個比較完整的方案應付一些突發(fā)事件。但對于一個大的項目暫時還沒可以全程的操作下來。
存在的缺點：
對于汽車市場了解的還不夠深入，對產品的技術問題掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至于引起一連串的不良反應。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上，對市場銷售人員的培訓，指導力度不夠，導致影響市場大客戶拓展部的銷售業(yè)績。
二、部門工作總結
在將近半年的時間中，經過市場大客戶拓展部全體組員共同的努力，使我們公司的產品知名度在深圳市的市場上漸漸被客戶所認識，再加上良好的售后服務加上優(yōu)良的產品品質獲得了客戶的一致好評，也取得了寶貴的銷售經驗和一些成功的客戶案例。這是我認為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖；對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度，xx-x科技有限公司就是一個明顯的例子。
工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的心理狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作中沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
新業(yè)務的開拓不夠，例如宣傳車，業(yè)務增長小，個別業(yè)務員的工作責任心和工作計劃性不夠強，業(yè)務能力還有待提高 。
三、市場分析
太別重要的問題，但面對采購數量比較多時，客戶對產品的價位時非常敏感的。在明年的銷售工作中針對部分客戶我認為產品的價格做一下適當的浮動，這樣可以促進銷售人員去銷售。 在深圳市市區(qū)域，我們公司進入市場比較晚，產品的知名度與價格都沒有什么優(yōu)勢，在汽車開拓市場壓力很大，所以我們把主要的市場拓展放在市區(qū)外，那里的市場競爭相對的來說要比市區(qū)內小一點。外界因素減少了，加上我們的銷售人員的靈活性，我相信我們做的比原來更好。
市場是良好的，形勢是嚴峻的。據經濟分析師的分析，明年的經濟會比今年還要差。假如在明年一年內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，在這個市場會丟失更多的客戶。
四、20**年工作計劃
在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：
1、建立一支熟悉業(yè)務，而相對穩(wěn)定的銷售團隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
2、完善銷售制度，建立一套明確系統的業(yè)務管理辦法。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。
3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題，不斷自我提高的`習慣。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發(fā)現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。
4、在地區(qū)市建立銷售，服務網點。（建議試行）
根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。
5、銷售目標
今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。 我認為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執(zhí)行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵。
以上是我的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。
周工作總結與計劃（二）
各位家長、小朋友們：
大家好！ 近幾日雖然是陰雨綿綿，但咱們過得忙碌、愉快而充實，現將周工作總結如下：
一、上周工作總結：
1、在周一的晨檢中，本班幼兒的個人衛(wèi)生做的很干凈，頭發(fā)洗了，園服也很整潔，只有極個別幼兒指甲沒剪，幼兒都保護自己很好，沒有帶外傷的幼兒，孩子們都能高高興興入園。
做好安全工作總結。
3、本周接連幾天下雨，早晚天氣還是有點冷，溫差比較大，流行病偶有發(fā)生，希望家長朋友們給孩子做好預防工作，本周除王寧、張凱、張亞楠三個小朋友請長假外，其他幼兒請假的少，所以，本周幼兒的出勤率比較高，只有極個別的孩子帶藥了，老師都能及時給孩子喂藥，讓孩子勤喝水，午休時能給孩子蓋好被子，保證了每個孩子都能健康的入園學習。
4、本周還進行了老師、家長和小朋友“收舊廢料”手工作品展，由于我班家長朋友們的積極參與，我班制作的手工作品件數多、質量好，在此，（尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺）對各位家長的支持表示感謝。
二、下周工作計劃：
1、由于早晨天氣有點冷，周一根據天氣情況給孩子穿園服，給孩子徹底搞好個人衛(wèi)生，剪掉長指甲，洗干凈黑指甲，給孩子換洗襪子和鞋墊，以保持午休時室內的空氣清鮮，注意孩子的安全，不要讓孩子帶外傷，以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經來到，但一些傳染性的疾病時有發(fā)生，希望家長朋友們一如既往給孩子做好預防工作，做好班級衛(wèi)生工作計劃，本周園內也將進行幼兒夏季體檢。老師將會細心地照顧每一位幼兒的生活、學習、游戲，讓他們多喝水，以保證孩子們健康入園。
4、六月份咱們對幼兒要進行“爭做誠信小公民”的主題教育，要教育孩子講文明、懂禮貌，老師將會進行各方面的引導及教育，希各位家長也積極投入這一教育行列，對孩子進行文明、誠信教育。
5、感謝各位家長對我們的工作給予的支持與理解，在此，祝愿家長朋友們身體健康、心想事成，祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開心無限。
周工作總結與計劃（三）
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員 這個崗位期間收獲較多。
為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求?，F將本周工作的具體內容總結如下：
一、做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。在本周的工作中，我學習到了很多東西，同時也讓我認識到了認真完成工作，更要注重細節(jié)。資料的歸類和整理，要做到心中有數，在需要資料時，可以在第一時間內將資料找出。對待部門同事要做到虛心請教、真誠以待，要善待周圍的每一個人和物。我會從中汲取更多的經驗 ，爭取把下周的工作做得更好、更完美。
因此，在下周工作中，不僅加強前臺文員本崗位工作方面的學習，而且努力擴展自己的知識面。積極學習各方面的業(yè)務知識，為自己以后的工作做鋪墊。
上周工作總結
11月8日：
9點10分準時參加部門晨操
結束后辦公室打掃衛(wèi)生
10點參加部門例會，。
內容：1、匯報會議預訂情況
2、協議、拜訪客戶、拜訪計劃的實施
3、今日起每日拜訪不得少于6家單位，100人以內會議由接待負責
例會期間帶公安局客人看會場，21號會議室（會議室小，人數較多）2號會議室（離住宿地方遠），多功能廳果嶺廳經過改造基本滿意。望湖樓餐廳比較滿意，加拿大客房與獨棟別墅基本滿意，單標間客人反映房間較小。比較其它酒店后給予答復。
下午接待第三屆“思念杯”高爾夫聯賽，餐廳開餐前的準備，搭舞臺、搭桁架準備完畢后。到客房區(qū)域接待客人入住地中海、加拿大、獨棟別墅，引領客人到房間，幫客人拿行李?？腿巳繄蟮酵戤?。6點30準時開餐，開餐前演講及用餐一切順利。8點30時客人用餐結束后把客人送回客房。
11月9日：
早上參加晨操，9點30時參加部門晨會。
內容：1、今日沒有會議全部回市區(qū)陌拜簽協議，由銷售經理帶隊
2、陌拜地點農業(yè)路花園路國際企業(yè)中心、農業(yè)路政七街
3、回報昨日工作
4、9：50發(fā)車去市區(qū)
5、做好今日拜訪記錄
1點出發(fā)去農業(yè)路國企中心，拜訪客戶
1、北京啟明星辰信息技術有限公司
2、香港商扳河南辦事處
3、中國沱牌深度合作項目部
4、河南天翼投資控股有限公司
5、廣東龍湖科技有限公司
6、蘋果保質有限公司
簽訂兩家協議
1、蘋果保質有限公司
2、河南廣泰好想你棗有限公司
11月10日：
2、匯報昨日工作
3、補充會議信息
4、今日陌拜地點：國貿中心、農業(yè)路招銀大廈
今日在店接待第三屆“思念杯”會議日程，早上外出旅游，下午返回酒店。3點左右客人外出回來，在客房休息。晚上在酒店大年農莊用餐，6點30左右從地中海、加拿大接客人至大年農莊開餐，20:20用餐結束。一切正常。安排明日用車。
11月11日：
晨會內容：1、半個月到交15份協議
2、下周拜訪已整理好的在店消費較多的客戶
3、周一到周四每日拜訪客戶、整理成拜訪表。每日拜訪至少6家客戶
4、會議信息及時上報
5、匯報昨日工作
6、夜間用車、臨時用車與值班經理聯系
7、應收賬款到賬時，告知財務人員
本周接待重要會議較多，從會議報道前2、3天酒店各個部門從每個細節(jié)都在做著精心準備。會議期間、會議結束每個部門、每位領導與員工大家齊心協力，團結一致，全神貫注的投入工作中。工作時大家在乎的不是加班、不是累、而是接待成功、圓滿的喜悅、那種自豪。接待好每個會議，這也證實這思念果嶺的實力。大家期盼的也正是這些。
下周工作計劃
下周酒店有個公安部重要接待，做好公安部接待工作，聽從領導安排。
除接待好公安部接待，也要做好在店的會議接待工作。
如在店會議不多，每日保質量的簽訂每日協議任務數。
上周工作總計
周一：
上午參加部門例會，內容月餅銷售情況、上周會議收入，下周會議信息，。例會結束后參加接待部基礎考試。下午去高新區(qū)鄭州大學科技園，要中秋月餅帳。 周二：
早上9:15參加部門晨會，10:40酒店派車去市區(qū)到陳寨。
1：00-2:00坐車到金水立交楷林國際陌拜。
1、鴻升.能源.照明公司
2、河南群鑫實業(yè)有限公司
3、麥多公司
4、雙利投資公司
5、中國平安（此公司在店開過會議，負責人認為現在的商務協議不具有永久性和價位固定）
6、河南通海流體設備有限公司
7、河南米美鑫進出口貿易有限公司
8、泰贏公司
周三：
9:10-9:20廣播體操。
9:20-9:30接待部會議，內容：儀容儀表、工作紀律。10:00派車去市區(qū)到陳砦。 1：30-2:00坐車到紫荊山東里路，紫荊商務陌拜：
1、河南省宇康科研有限公司
2、鄭州市管城區(qū)金丹健康咨詢事務所
3、河南洋欣投資擔保有限公司
4、河南天宇鋼結構彩板有限公司
5、浙江盾安機電科技有限公司
6、五維傳媒
7、鄭州泰萊有限公司
8、鄭州邵洋企業(yè)管理咨詢有限公司
周四:
周工作總結下周工作計劃》。我們今后會越做越好！
9:20參加部門晨會，會議在店情況、月餅銷售情況、在店會議做好接待工作，其它人去市區(qū)。 10:00到老鴉陳班車修理。
10:30坐車到東風路南陽路富田大廈，與下周會議詳談各個細節(jié)另外送去一份協議。 1:30-2:00坐車去東風路南陽路富田大廈陌拜。
1、河南昊龍科技有限公司
2、河南七建工程有限公司（此公司與中州酒店簽訂協議）
3、河南誠恩貿易有限公司
4、河南光正商貿中心
5、億星食品
6、維達紙業(yè)（去了3次，第一次有點意向簽后來聽說太遠。再去都說太遠）
7、河南金科自動化工程有限公司
8、河南昌源水處理技術有限公司
9、河南大德廣告有限公司
周五：
早上9點會議室查看完，到辦公室后帶客人用早餐.
9:30客人用完餐后帶客人去會議室.
9:45會議開始,帶會議兩位客人去練習場打高爾夫.
12:00打完高爾夫帶客人去農莊用餐.
2:30客人用餐結束,送客人走.
2:35去多功能廳幫忙、盯會議.會議布置會場,懸掛條幅、吹氣球、掛氣球，晚宴演員走場。 6:00安排演員用餐，多功能廳等候。
7:30晚宴開始客人入場用餐，到7:40客人用餐結束。迅速打掃用餐場地、擺放好點心、水果。
8:00晚會正式開始，共有11個節(jié)目。
10:00晚會結束。送客人走、收尾工作到10:30.
上周工作:在客戶拜訪、陌拜方面每天出去都有認真的去做，每拜訪一家公司都認真記錄，每天都會花費一下午的時間陌拜，直到各個單位下班。并且每天都有收獲、成績。心里承受能力加強了，膽子也放大了，說話的技巧也有所提高，面對什么樣的客人，通過幾句簡單的交談。知道該用什么樣的方式去與客戶溝通。
在跟會方面，通過反省、教訓、通過和銷售經理一起學會了不少東西，遇事的處理方法，心態(tài)要放平，面對所有已經發(fā)生的問題，在不好解決也要去面對，也要去主動解決。不能拖延，逃避。也理解了為什么領導不讓接待與客人談會，畢竟現在還都不成熟、遇事也不知道該怎樣去解決，如果自己私自的與客人談、出了問題有不會解決那只是給自己找麻煩、也是給領導找麻煩。服從、服從、還是服從。這是我來銷售部第一天領導給我的謹記?，F在終于理解了領導用心，以后一定會按照領導安排的去做。
下周工作計劃
首先遵守部門規(guī)定，聽從領導的安排。
陌拜方面一定和上周一樣，堅持做好。甚至要比上周還要用心去做。
在跟會方面，謹記上周和以往跟會的教訓，與不足的地方，同樣的錯誤不重復犯，好的方面
繼續(xù)發(fā)展。
加大月餅的宣傳力度，爭取多賣月餅。
廚房周工作總結及下周計劃篇二
1、這一周住院、手術及危重病人較少，各班次認真落實各班崗位職責，按計劃順利完成各項護理工作。
2、認真學習《醫(yī)療質量暫行規(guī)定》，按規(guī)定規(guī)范護理工作。
3、在護理工作中做到視病人為親人，以“一切為了病人，為了病人一切，為了一切病人”為工作指導，認真履行護士職責，增高護理人員對服務意識的認識水平，激發(fā)護理人員的工作熱情。
4、認真學習護士修養(yǎng)與禮儀規(guī)范，強化服務意識。堅持上班前舉行服裝整理儀式，使護士在工作中保持整潔文雅、端莊大方，為給病人提供舒心服務打下良好基礎。
5、對上周工作中存在的問題按整改措施進行了整改。
星期一 查對常備、急救藥品數量并記錄。
星期二 整理辦公室衛(wèi)生。
星期三 整理醫(yī)囑單、注射單、護理單。
星期四 補充護理辦公室用品。
星期五 液體總數總結。
落實本周工作重點，總結上周工作，帶領全科護士查房。
廚房周工作總結及下周計劃篇三
本周無新員工，鄭楷上周入職，已經熟練上手。
二．組員狀況。
1.王瑞靜，本周工作重心放在和58合作及公司開展的新項目上面，本周跟進一本一級建筑師和一本二級機電，聯系了四家全款川內中介，本周0本證書。本周業(yè)績0萬。
2.黃可馨，由于電話和電腦都不夠，互相換著打電話，發(fā)帖子，很努力，每天的任務也完成了。本周跟進一本一級機電，一個二級房建加是正的單位。業(yè)績0。
3.謝敏，很積極負責，現在正在跟進一個單位，收了一本一級結構證書，本周跟進3個證書，1家單位。業(yè)績0。
4.張德楊，本周一本一級機電人才，一本一級市政人才在跟。業(yè)績0。5.鄭楷，8月30日入職，本周一個辦資質客戶再談，工作還是很努力的。業(yè)績0。
三．本周存在的問題。
1.周一周二組員工作目標不明確。這是本周存在的最大的問題，直接影響了我們組本周的業(yè)績和組員的收入。
2.由于工作重心放在了中介，組員跟進成功率太低，沒有出單。導致了只有謝敏收了一個證，其他都沒開單也沒收證。
3.公司給了新任務，58合作跟進不及時，決定放到新項目之后，和58合作。4.改進1.2條的方法：通過找人才和網站的方式出單。
一·業(yè)績。
1.本周業(yè)績目標7.4萬。
2.組員業(yè)績：
王瑞靜：1.6萬。
謝
敏：1.6萬。
張德楊：1.6萬。
黃可馨：1.6萬。
鄭楷：1萬二·下周工作安排：
1.輔助組員出單。在下周保證至少還要有4位組員必須達標，全員出單。2.把工作量化并細化到每天，每天規(guī)定沒人必須150通電話，發(fā)帖50條。
廚房周工作總結及下周計劃篇四
10、繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平;二、下周工作計劃：
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查;附送：
時間：
12月20日--26日。
1、周一給老客戶做電話拜訪，做圣誕套票的推銷及手機會議信息;下午聯系一家有意向的、一月份的會議，發(fā)報價表，做一些簡單的介紹;下午協調明天的婚宴的布展;2、周二在店接待一家婚宴會議，會議期間在室內使用冷焰火，已提前做好防范措施;聯系一家明年一月份有會議意向的一家公司的負責人，報價及介紹我酒店的一些情況，對方表示會盡快來看看會場的;3、周三電話拜訪有會議意向的客戶;積極做好圣誕套票的銷售工作;下午去紫金山與一家已交過會議定金的客戶洽談細節(jié)，簽訂協議;4、周四上午給客戶打電話拜訪，收集會議信息;下午去市區(qū)一家上海步克商會公司做拜訪，介紹會議設施及價格;5、周五上午帶客戶到多功能廳看場地，關于布展布展的問題;下午在部門開例會，討論圣誕晚會的安排工作;晚上在多功能廳加班，做安全保障工作。
6、周六在店接待中郵電會議，周日休息。下周工作計劃：時間：
201x年12月27日--201x年1月2日又是一年過完了，心中有種說不出的滋味，回憶總是悲喜交織在腦海中，亂亂的...1、每天按時參加部門的晨操晨會。新的一年做到強要求自己改掉一些壞毛病，有計劃和目標的工作、生活。
2、去市區(qū)進行客戶的拜訪及協議客戶的簽訂(主要區(qū)域：鄭州市的北部地區(qū)及西部地區(qū))，加大收集會議信息的力度，補充會議信息，為新一年做一個良好的開端。
3、有會議意向的客戶，做好會議信息的跟蹤。
4、年終了，做老客戶的拜訪，即使打個電話，不要讓客戶把你遺忘掉。2星級酒店一周工作動態(tài)范文一每周星期二餐飲部、后廚全體員工安排一個小時的培訓(由3-4樓和后廚協調具體培訓時間)。每周星期三客房部全體員工安排一個小時的培訓(由客房部安排具體時間)。培訓內容：
每周星期四副領班以上的全體管理人員安排一個小時的時間進行集中培訓。二各部門制訂工作管理制度，由總經理辦公會審改后再貫徹實施。三每周星期一上午8點30分副主管以上管理人員向董事長(會)匯報上一周的工作。
2、總經理總結匯報酒店一周工作要點和下周各項工作計劃安排。3、聽取董事長的點評和指示。四每周星期五召開總經理辦公會,總結上周的工作情況,研究下周的工作安排計劃。
1、營銷工作：
(1)市場分析，客戶的多樣性老客戶和新客戶，季節(jié)性和時段性會議，旅行社，內外資企業(yè)、政客要人、本地公司及海外公司、流動客戶，商務常包房等層次。開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門拜訪，洽談溝通，經常性的走訪機關、廠礦、公司、有消費群體單位和個人，職能部門會議，多媒體信息傳播與反饋，(2)百家百項工程的實施情況：
(3)三點三化的落實情況：
績效考核，成本的分析，管理與服務質量執(zhí)行力。效益與發(fā)展，節(jié)能效應，協調合作及員工思想動態(tài)。五星期六檢查一周的工作落實情況，處理存在的問題;(1)分別聽取各部門有關人員的學習培訓工作進展情況。(2)部門班前和班后會的職工反應。(3)職工對工作認知度和吸收合理化的建議。(4)激勵員工的工作熱情并聽取意見。
廚房周工作總結及下周計劃篇五
新的一周是新的開始，不論在上一周的工作中遇到何等的困難，在這一周里都要勇敢的面對，將其做的更好。不要讓工作束縛住我的手腳，一個好的心態(tài)，上進的工作態(tài)度，才能更好的完成工作，才會覺得工作起來很愉快，也會大大提高工作效率!
首先，我總結下上一周的工作，我們客服部，每天和客戶進行溝通，給他們留下很好的印象，進行客戶登記，回訪等等一系列客服工作。再次基礎上我們還進行推廣工作，上一周是開始論壇發(fā)帖子第一周，從周二到周五更發(fā)帖20條，站內短信20條。效果還是很有成效的，pv量每天過萬，達成交易2筆，談合作的商家也要求合作。雖然數量很渺小，但是卻是一個很好的開端。
在經理的帶領下，我還進行了“萬圣節(jié)色鬼大鬧歡樂谷”的推廣事情，周日執(zhí)行。執(zhí)行情況很是樂觀，一進入歡樂谷就被游客為觀，詢問“丁佩兒”是什么?和我們工作人員拍照留念。有的游客甚至一直跟隨我們出歡樂谷，要求留下電話號碼和聯系方式，為了和我們能過聯系，還特意用手機上網查詢丁佩兒是什么!
我們還錄制了一段視頻，給丁佩兒營銷實踐埋下伏筆。
除上訴工作內容以外，我還將庫存差異一一作以標明，庫存基本已經清晰。還交代客服專員進行各種表格制作，已便以后工作順利進行。
以上就是我上一周的工作情況，雖然有小小成就，但也是所有人共同付出得來的成果，這就體現了團隊的強大。我還需繼續(xù)努力，不斷學習，提高自己，將知識、經驗更好的服務給公司，為工資增添效益。
這一周，我將客戶系統完善，將客戶逐步錄入系統，已提高回訪客戶的效率，并將其分類。
然后將繼續(xù)協助推廣人員進行推廣工作，再培訓客服專員，讓他提高回訪技巧和接電話技巧。
還將迅速完成經理交給的臨時性任務，配合經理帶動好整個團隊。
希望這一周是滿意的一周!
具體內容如下;。
1、客服系統完善，將客戶資料錄入系統，并進行分類。
2、將“萬圣節(jié)丁佩兒色鬼大鬧歡樂谷”事件發(fā)于各大網絡。
3、進行客服人員簡單培訓，回訪技巧，接聽電話技巧。
4、完成經理交給的臨時性任務。
5、客服系統操作，客服一系列工作。(咨詢，解答，交易，發(fā)貨，售后，回訪)。
6、配合經理完成丁佩兒短片視頻制作。發(fā)往優(yōu)酷等等。
7、主動性工作。
廚房周工作總結及下周計劃篇六
1、本周中央佳地和陽光別墅、陽光二期繼續(xù)收繳物業(yè)費以及水費；
2、監(jiān)督門面房王廣房子裝修，預防亂搭亂建，違章施工行為；
4、跟進電梯維保工作；
5、整改品質檢查所出現的'不合格之處；
6、協助工程部安排工人更換大廳壞玻璃，做好友情提醒業(yè)主工作；
1、中央佳地2號樓單元門東側地下水管破裂，協助自來水公司進行維修工作；
2、維修保養(yǎng)電梯現場跟進；
1、加強小區(qū)的外來車輛管理控制，認真做好登記來訪工作；
2、加強小區(qū)的車輛管理，保障車輛暢通有序；
3、提高員工素質和業(yè)務技能的培訓工作。
1、中央佳地綠化帶進行噴灑農藥；
2、管理人員帶領保潔員清理廣場修地磚換下來的建筑垃圾；
3、管理人員帶領保潔人員進行清理4幢樓的地下室的廢品，紙箱和瓶子鎖在地下倉庫里；
4、保潔及時清理馬路和廣場交接處的積水；
5、陽光別墅綠化工繼續(xù)割草；
一、國慶期間加強寫字樓以及各個小區(qū)的巡查工作；
二、客服人員加強上門催繳物業(yè)費工作；
三、清除江蘇銀行東竹林內的雜草；
四、利用國慶假期樓層內人少的時間保潔洗刷樓道地面和衛(wèi)生間；
五、清理陽光別墅養(yǎng)雞的現象；
六、迎接邳州市“兩文明創(chuàng)建”工作；
七、1號樓兩部電梯年檢工作，正在進行整改中。
廚房周工作總結及下周計劃篇七
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員這個崗位期間收獲較多。為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求?，F將本周工作的具體內容總結如下：
一、做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、
負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。
06年8月21日－27日。
1、2、3、4、5、6、7、8、審核灰場管理站、設備庫及圍墻大門預算。完成7月份工程結算審批工作。辦理了主輔機付款、有關合同的簽署及投標保證金的退還工作貯灰場施工正在進行。進行粉煤灰綜合利用調研。清河供水工程取水頭部已設計完畢，尚未審查。湯頭河劉家灣子工程前期工作正在進行。湯頭河截潛工程后期施工遺留問題已處理完畢。
1、落實清河管線修改設計工作。
2、落實烏龍礦井水工程有關工作。
3、溝通細河引水工程設計工作的有關事宜。
4、繼續(xù)進行清河、湯頭河劉家灣子水利工程的籌建工作。
5、繼續(xù)辦理了主輔機的付款、有關合同的簽署及投標保證金的退。
還工作。
6、貯灰場施工繼續(xù)進行，需補簽兩個施工合同及有關遺留問題。
7、供熱從本周開始進行設計，包括廠內首站和主管線。
8、投產之初粉煤灰處理及安排，繼續(xù)粉煤灰綜合利用的調研。
9、做好部門及公司交辦的其它工作。
計劃部xx年8月25日。
本人職責工作范圍：文件收發(fā)、存檔，制作安全信息。
簡報，安全短信收發(fā)，各項工資獎金核算，勞保用品的領取發(fā)放等日常工作?，F將xx年10月6日至xx年10月11日的工作總結及下周工作計劃匯報如下：
1、制作完成并發(fā)送了第四期《安全信息簡報》。不足之處：內容匱乏，需進一步加強內容并注意各類安全信息的收集。例如：安全培訓信息，來自基層聯隊的安全文化宣傳反饋等。
2、短信收發(fā)記錄進一步完善。
3、9月份集體勞保的領取發(fā)放、并為安監(jiān)員每人申請發(fā)放鋼卷尺一把。
4、逐步了解并修改“綜合日報”。
5、完善安全幸運抽獎人員明細，加入9月份中獎人員信息。
書筆記與摘抄。通過不斷學習積累，確保最大程度了解煤礦安全文化知識。
2、由于對領導安排工作的拖沓，造成工作效率低下的惡性循環(huán)。從現在開始，養(yǎng)成自己“今日事今日畢”的良好習慣，努力提高自己工作效率，改變自己被動工作現狀。將自己每日工作按重要程度、急緩速度做有計劃有目標的安排，以便充分利用工作時間，將工作有序完成。
3、完成安全短信的獎罰通報，并落實。
4、完成安全風險抵押金的本金收繳、上半年返還等獎金表，并落實。
5、將自己收集制作的漫畫材料，整理出煤礦事故案例展。
2.帶領設計師和業(yè)務員去鑫源家具進行實景考察，通過學習掌握家具的實際空間感，了解家裝的實際風格與構圖完美結合。
3.周三組織了學習銷售話術，怎么與客戶溝通，進行了客戶的分析。
4.調查了一些小區(qū)的交房，銷房的情況（新晉世家交。
房的1號2號3號17號6號。
為109和123的戶型，17號位180平米的大戶型。法國春天1號樓交鑰匙。預計7月底全部交房。晉園鑰匙已交，已售的90戶。1到4號為300平米，256平米。500平米的大戶型，206平米..）營銷部下周工作計劃：
1.主要針對新晉世家和法國春天業(yè)主。制定每個人一個星期量兩個房。
1.整理庫房，各個材料分類，隨時等待材料進場。
2.做到產品檢驗合格證與進場材料一致。嚴格把關。
3.節(jié)約開支，完成各部門票據報銷開支匯總。
4.完成員工工資考勤表工程部。
1.2次結構進行中，砌墻砌磚，東戶完成90%西戶準備砌墻。
2.下周15號之前達到木工進場條件xx年7月11日星期五。
廚房周工作總結及下周計劃篇八
勤工助學部：
1、補齊勤工助學人員的工具，使其熟悉除草工具的'使用。
2、與勤工助學人員的溝通、并安排、指導其工作。
3、繼續(xù)在校外酒店等尋找兼職機會。
4、參加了團委工作會議，制定了南區(qū)衛(wèi)生包干責任制。
勤工助學部：
1、繼續(xù)監(jiān)督、落實南區(qū)及東區(qū)的綠化工作。
2、與各班交流，落實南區(qū)衛(wèi)生包干責任制的工作安排。
3、篩選、評估兼職信息的可行性，對可行兼職進行張貼。
廚房周工作總結及下周計劃篇九
（一）創(chuàng)建“服務形象”.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,在與客戶溝通時使用文明用語；誠信為本,不輕易承諾諾客戶,承諾的事必須辦到、辦好；不可忽視細節(jié)問題；對著裝、儀表、手勢等需嚴格注意.
（二）轉變服務觀念,把“要我服務”改變成“我要服務”.認真學習公司與品質有關各種體系流程和業(yè)務流程,以便隨時應付客戶提出的關于品質方面的各種問題,帶著“多學習,多溝通,積極主動”的態(tài)度,深入到質量投訴的接收、與客戶溝通、客戶投訴的立即處理等各個工作中去,同時為客戶提供質量三包處理（包修、包換、包退）（三）增強責任感、增強服務意識,團隊意識.積極主動地把工作做到點上、落到實處,減少服務時效,當接收到客戶質量投訴,應立即處理,減少客戶因我司質量問題,產生的抱怨感,盡量減少不必要的損失,為顧客和公司帶來更大的利益,同時務必在三天之內關閉客戶的質量投訴問題.時刻堅持不懂就問,不明白就多學的態(tài)度,與同事多合作,與領導多匯報工作情況,來更好的完成本職工作,同時也增強團隊合作能力,來更好的服務于客戶.（四）每次接收到的客戶投訴按客戶質量投訴處理規(guī)定（wi-xg-s006）,應即時反應給相關的制作部門（責任部門）,同時并填寫客戶投訴處理報告,針對質量投訴,制訂糾正預防措施.每周對客戶投訴情況進行統計分析,以便于更好的統計出質量問題的所在.每月月底將客戶投訴以月報形式上報給上級領導,并送相關部門.
1.市場分析,根據市場容量和個人能力,客觀、科學的制定出銷售任務.暫訂年任務:銷售額100萬元.
2.適時作出工作計劃,制定出月計劃和周計劃.并定期與業(yè)務相關人員會議溝通,確保各專業(yè)負責人及時跟進.
3.注重績效管理,對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤.
4.目標市場定位,區(qū)分大客戶與一般客戶,分別對待,加強對大客戶的溝通與合作,用相同的時間贏取最大的市場份額.
5.不斷學習行業(yè)新知識,新產品,為客戶帶來實用的資訊,更好為客戶服務.并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產品提供商,以備工程商需要時能及時作好項目配合,并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息,達到多贏.
6.先友后單,與客戶發(fā)展良好的友誼,處處為客戶著想,把客戶當成自己的好朋友,達到思想和情感上的交融.
7.對客戶不能有隱瞞和欺騙,答應客戶的承諾要及時兌現,講誠信不僅是經商之本,也是為人之本.
8.努力保持xxx的同事關系,善待同事,確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行.
二、銷售工作具體量化任務。
1.制定出月工作計劃和周工作計劃、及每日的工作量.每天至少打30個電話,每周至少拜訪20位客戶,促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|變.上午重點電話回訪和預約客戶,下午時間長可安排拜訪客戶.考慮北京市地廣人多,交通涌堵,預約時最好選擇客戶在相同或接近的地點.2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求,最好先了解決策人的個人愛好,準備一些有對方感興趣的話題,并為客戶提供針對性的解決方案.3、從招標網或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考,并為工程商出謀劃策,配合工程商技術和商務上的項目運作.
4、做好每天的工作記錄,以備遺忘重要事項,并標注重要未辦理事項.
5.填寫項目跟蹤表,根據項目進度:前期設計、投標、深化設計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進,并完成各階段工作.
6、前期設計的項目重點跟進,至少一周回訪一次客戶,必要時配合工程商做業(yè)主的工作,其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次.工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記,并及時跟進和回訪.7、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計,為工程商解決本專業(yè)的設計工作.
8.投標過程中,提前兩天整理好相應的商務文件,快遞或送到工程商手上,以防止有任何遺漏和錯誤.
9.投標結束,及時回訪客戶,詢問投標結果.中標后主動要求深化設計,幫工程商承擔全部或部份設計工作,準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖).
10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同,并收取預付款,提前安排備貨,以最快的供應時間響應工程商的需求,爭取早日回款.
11.貨到現場,等工程安裝完設備,申請技術部安排調試人員到現場調試.
12.提前準備驗收文檔,驗收完成后及時收款,保證良好的資金周轉率.
周工作計劃范文三:周工作計劃（一）班級工作人員做到:。
1、班級保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識,做到工作到位,時刻注意孩子活動情況,不離開幼兒,并采取一系列措施,做好安全防范工作.2、堅持每天晨檢.保證幼兒不帶危險物品入園,如有要收回.嚴格幼兒安全制度,預防燙傷、外傷、藥物中毒,預防異物進入耳、鼻及氣管,預防幼兒走失.
3、保證教室的通風、干凈,保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生,玩具定期消毒玩具.
安全教育周的計劃。
4、及時預防傳染病的發(fā)生,保證一人一巾一杯.
5、加強幼兒點名工作,并做好記號,發(fā)現問題及時匯報,并及時打電話進行家訪了解原因.
6、戶外活動時,教師認真檢查活動場地的安全性,及時排除不安全因素,確保幼兒安全,活動后不遺忘幼兒物品.
7、培養(yǎng)幼兒的自我保護能力,與家長密切配合,加強防范意識,讓幼兒在有安全意識的基礎上,時時提醒自己或他人注意安全.8、嚴格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度.把孩子交到其父母的手中.有特殊情況須拿來接人字條或有效證件.
9、午休時,組織幼兒安靜入寢,提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等.教師加強巡視,發(fā)現異常情況及時報告.
10、通過家長會及家園聯系欄等向家長介紹對幼兒自我保護培養(yǎng)的重要性和培養(yǎng)方法,做到日常生活或帶幼兒外出隨機進行教育,并采取正面引導.
（二）在幼兒方面做到:。
1、在加強常規(guī)方面,做到井然有序,要求幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等.
2、確保上下樓的安全.幼兒能做到不推拉、不跳臺階.
3、幼兒知道不跟陌生人走,不吃陌生人的東西.懂得不能隨便離開大人或集體.4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷.5、戶外活動玩大型玩具時,不推不擠,幼兒互相監(jiān)督,拿器械時互相幫助,保證幼兒安全.
6、知道不能碰電插座等電器,玩剪刀時注意安全,知道正確的使用剪刀.
7、知道不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里,也不能把異物放到嘴里.8、教幼兒一些必要的消防知識,如:起火時,如何逃生,火警電話是“119”等.
廚房周工作總結及下周計劃篇十
x年我們公司在北京、上海等展覽會和惠聰、發(fā)現資源等專業(yè)雜志推廣后，我公司的x牌產品已有一定的知名度，國內外的客戶對我們的產品都有了一定的認識和了解。本周老板給銷售部定下xx萬元的銷售額，我們銷售部完成了全年累計銷售總額xx萬元，產銷率95%，貨款回收率98%。
產品銷售部肩負的是公司全部產品的銷售，責任之重大、任務之艱巨，可想而知。建立一支能征善戰(zhàn)的高素質的銷售隊伍對完成公司周銷售任務至關重要?！肮び破涫?，必先利其器”，本著提高銷售人員綜合業(yè)務素質這一目標，銷售部全體人員必須開展職業(yè)技能培訓，使銷售業(yè)務知識得以進一步提高。今年公司添用了網絡版速達3000財務管理軟件，銷售和財務管理可以清晰的及時性反映出來。我們銷售人員是在x市xx科技有限公司的培訓下學習成長的，所學習的專業(yè)知識和公司內部信息都是保密的，大家必須持有職業(yè)道德。老板是率領銷售部的最高領導者，希望加強對我們員工的監(jiān)督、批評和專業(yè)指導，讓我們銷售人員學習的專業(yè)知識，提升技術職能和自我增值。x年我學習了iso內部審核培訓和會計專業(yè)知識培訓，并獲得了國家認可的證書。這一年來我們利用學習到的管理知識、方法在我們公司生產管理中充分實踐報告，其顯示效果是滿意的。
麥克風線材銷售是我公司產品銷售部工作的重點，銷售形勢的好壞將直接影響公司經濟效益的高低。一年來，產品銷售部堅持鞏固老市場、培育新市場、發(fā)展市場空間、挖掘潛在市場，利用我公司的品牌著名度帶動產品銷售，建成了以x本地為主體，輻射全省乃之全國的銷售網絡格局。
隨著電子產品行業(yè)之間日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場營銷過程中所起的作用越來越重要，信息就是效益。銷售部密切關注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，并把市場調研和信息的收集、分析、整理工作制度化、規(guī)范化、經?；?。產品銷售部通過市場調查、業(yè)務洽談、報刊雜志、行業(yè)協會以及計算機網絡等方式與途徑建立了穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關注行業(yè)發(fā)展趨勢；建立客戶檔案、廠家檔案，努力作好基礎信息的收集；要根據市場情況積極派駐業(yè)務人員對國內各銷售市場動態(tài)跟蹤把握。
回首一年來，我們銷售部全體業(yè)務人員吃苦耐勞，積極進取，團結協作取得了良好的銷售業(yè)績。成績屬于過去，展望未來，擺在銷售部面前的路更長，困難更大，任務更艱巨。我們銷售部全體業(yè)務人員一致表示，一定要在x年發(fā)揮工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性，履行好自己的崗位職責，全力以赴做好周的銷售工作，要深入了解電子行業(yè)動態(tài)，要進一步開拓和鞏固國內市場，為公司創(chuàng)造更高的銷售業(yè)績。
福牛迎春，祝我們xx科技有限公司在x年的銷售業(yè)績更上一層樓，走在電子行業(yè)的尖端，向我們的理想靠攏。
廚房周工作總結及下周計劃篇十一
工作內容：
搜索熱賣單品，搜索首頁精品以備做專題設計熟悉后臺上傳程序制作達人資料明細表。
周一：
搜索熱賣單品70個，圖片500多張。
周二：
熟悉后臺操作程序，并試著上傳了幾張圖片，因為后臺系統在修改中，所以沒有成功。
搜索熱賣單品45個，圖片250張左右。
周三：
尋找單品及用于首頁和瀑布流的單品40個，圖片200多張。周四：
給約定好的達人，發(fā)送了3d咕咕新浪微博，騰訊微博網址，讓他們關注一下。
尋找單品及用于首頁和瀑布流的單品53個，圖片350多張。周五：
繼續(xù)搜索單品及瀑布流的單品50個，圖片大約300多張。全都發(fā)給祝曉雪查看了，她給我篩選了一些好的圖片并提了一些意見。制作達人資料明細表。
本周總結：
搜索單品258個圖片大約1500多張。
協助曉雪，在后臺上傳單品。上傳數量緊跟該項目進展情況。
如果上傳單品較多的話，可能會占據大部分時間。搜索單品暫定于180件左右。
廚房周工作總結及下周計劃篇十二
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二.能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二.努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。
廚房周工作總結及下周計劃篇十三
歡迎借鑒參考。
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規(guī)格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發(fā)現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品。
衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)。
建議書。
通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛(wèi)生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進行衛(wèi)生檢查。(生產制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負責檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。
二、層層簽訂衛(wèi)生工作責任狀。衛(wèi)生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛(wèi)生工作責任狀，按責任狀的規(guī)定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現哪個環(huán)節(jié)，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。
三、環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、食品衛(wèi)生嚴格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發(fā)生。
五、加強個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓證”并每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發(fā)或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規(guī)定從嚴處罰。
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款元。
五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。
十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款元。
以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款元。
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個環(huán)節(jié)緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。
量標準。
糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監(jiān)控。
4、按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。
不斷提高生產水平，向新的標準邁進。
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規(guī)格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發(fā)現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛(wèi)生質檢小組。
二、層層簽訂衛(wèi)生工作責任狀。衛(wèi)生工作實行目標管理方式。
三、環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、食品衛(wèi)生嚴格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發(fā)生。
五、加強個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發(fā)或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
企業(yè)重在管理，管理的好壞直接影響該企業(yè)在市場上的聲譽以及遠大的發(fā)展方向，并且是該企業(yè)生死存亡的關鍵因素，由此可見管理的重要性;餐飲企業(yè)與其它企業(yè)的管理在有些方面是完全不一樣的，其它企業(yè)可以使用機械化自動生產，流水線作業(yè)，而餐飲業(yè)全部是純手工制作，部分工作是機械無法替代的，但最主要的決定性因素在于人的管理。因此，餐廳廚房管理大致可分為：人員管理，成本控制管理，產品管理，衛(wèi)生等方面的管理。
在規(guī)定的時間內完成其學習指標使每位員工明確知道自己在每一階段所必須掌握其操作技能等各方面知識能夠讓員工有計劃性的增長和進步。5)管理層制定月.周“行事令”可以達到每項工作有計劃有條不紊的進行。6)對所有員工執(zhí)行定期考核以達到每項工作的質量與效率有所保障。7)制定各工作崗位的工作職責和職能范圍。
1)食材成本：a對進貨方面嚴格把關，杜絕以次充好，以劣充優(yōu)之現象發(fā)生，可根據日/周銷量進行有計劃的補充原料，防止原料過多積壓，造成變質浪費，無形之中帶來成本偏高的現象，b盡量實行廢料利用，以提高原料利用率，做到物盡其用，可以無行當中降低成本，提高營業(yè)額，使原料能創(chuàng)造出更大的價值，c計算原料凈料率，以便有計劃的使用原料，把廢料率降到最低，d對浪費或變質原料進行登記，以便日后查找浪費原因有所依據，并可以進行針對性的改善。
2)非食材成本：制定每月損耗百分比，使員工明確了解餐具器具的正確使用方法，做到輕拿輕放(如餐具，盤子等)，降低器具器皿的損耗率。
3)固定資產成本：一般指設備設施方面，對所有員工進行設備設施的正確使用教導，掌握其正確的操作方法，減少損壞，以便減少維修次數或更新概率，從而降低維修費用。
4)人力成本：對餐廳的人力招聘應有計劃性，不可盲目從事，在定崗定位定員的工作之后，鍛煉員工的操作技能熟練性，以提高員工的工作效率，在具體工作當中尋找其工作技巧，以便降低人員使用率和薪資額度。
5)其它資源成本控制：主要取決于非營業(yè)時間的控制。在非營業(yè)時間內，盡量做到隨手關閉的習慣，如外場照明設施的開關，內場電器設備的開關時間以及長流水現象，杜絕以上幾大方面的現象發(fā)生。
三產品管理：1)一個餐廳或酒店，沒有一個可以吸引顧客的亮點，那么，該企業(yè)在市場上的地位將會大打折扣，所以，首先要有自己的特色菜品，其次是主打菜肴，以便吸引顧客的眼球。2)制定單一產品的生產標準，原料加工標準，菜品成型標準，統一操作流程，嚴格把關。3)外場及時搜索顧客的反饋意見，與內場及時的進行溝通和協調，以提高產品質量，達到顧客所需，4)定期推陳出新，增強顧客的新鮮感，滿足顧客對新產品的追求力度，5)制定原料采購標準，按照其規(guī)定質量進行護理的采購，以確保菜肴質量，6)對每一員工進行菜品正確操作培訓，以達到菜品色，香，味的統一。
四衛(wèi)生管理：有一句古話，餐飲的發(fā)展如何，首先看它的衛(wèi)生如何，若連簡單的衛(wèi)生都不能得到保障，那這個企業(yè)將不會有太大的發(fā)展空間，做食品的最主要的就是衛(wèi)生工作，因為這直接影響到人的身體健康，所以，要有一套完善的衛(wèi)生管理體系，1)要讓每位員工養(yǎng)成隨手清潔的習慣，營造良好的工作環(huán)境，創(chuàng)造優(yōu)雅的工作氛圍，2)制定出日，周衛(wèi)生計劃，并嚴格執(zhí)行，加大檢查力度，不定期的進行檢查，做到全店無死角。3)對垃圾和餐后泔水進行統一管理，嚴禁胡亂擺放，防止污染周圍環(huán)境。4)對衛(wèi)生工作要有專人負責管理和檢查。
五疑難點：1)執(zhí)行力度，主要看其主管領導方法，對待工作細節(jié)的重視程度。2)檢查力度，就是上一級領導對下一級工作要求，是不是進行及時的檢驗其完成率。3)當某一制度出臺之后，能否有效的醫(yī)治執(zhí)行下去，盡量避免中途荒廢，4)建議定期舉行全員座談會，讓所有員工暢所欲言，發(fā)表其想法和看法，做有效的溝通。
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廚房周工作總結及下周計劃篇十四
在工作方面，我應該重視自身的不足，在工作中積極的改進自身，加強個人反思，認識到自身在工作中的問題，并積極改進。
2.加強溝通。
在日常的工作中多與其他同事交流，聽取他人的意見。此外，對于領導和同事們的批評也好，抱怨也罷，要積極的吸收其中的感受，并認識到自身在工作中還不讓人滿意的地方，積極去開拓新的方式，并積極的完善自身的工作能力。
二、人員檔案的整理。
要做好檔案的管理工作，及時更新員工檔案，確保在職人員的信息完整，整理離職人員的信息檔案，并按照規(guī)定存放。此外，對于信息不全或是需要補充的，要及時的做好補充，保證嚴格按照規(guī)定秩序完成。
三、招聘方面。
首先要積極的與各部門領導做好溝通確認，了解目前各部門人員缺乏情況，根據需求指定招聘計劃，并積極的在三月修改招聘信息，并參加附近的一些招聘會。
其次，對于崗位的需求也要詳細的了解，避免招到的新人不能滿足崗位的需求導致資源浪費的情況。
四、培訓方面。
在新人加入后，要及時的做好培訓準備，根據公司的文化理念和規(guī)范要求做好相應的培訓課程。提高員工的能力以及工作形象。
另外，對于新加入的新人，要更加嚴格的加強管理，保證公司的秩序的改進。逐步提升公司員工的管理性。
廚房周工作總結及下周計劃篇十五
與20xx年不同，對經過大浪淘沙的餐飲企業(yè)來說，20xx年是充滿機遇和挑戰(zhàn)的一年。
而餐廳要想及時適應市場，首先得從后廚開始。
我祝大家新年快樂!回首20xx年工作,在各位領導幫助下,在同事的支持下,身為一名廚師長,我以身作則,高標準、嚴要求,帶領二三四樓廚房員工,為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質的服務;為廚房經濟利益以及酒店社會效益,無私奉獻、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
1--5月我負責二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負眾望，以最優(yōu)秀的成績回報酒店對我的信任。
1、菜品質量。
菜品質量:菜肴質量是廚房得以生存發(fā)展的焦點競爭力。
我嚴把質量關，對每道菜都制定了嚴格用料標準及制作程序,做菜時標準,每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中改進。
在朱師傅的帶領下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會標準菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會菜品的質量穩(wěn)定性。
三樓九曲家常菜完全按照經濟、實惠、量大，口味家常的特點來迎合市場。
施行專菜專人制作，菜品分配到人、責任分配到人，從而增加了員工的責任心。
四樓國宴廚房菜品質量嚴格按照走高端路線、時尚前沿，從色、香、味、形、氣、質、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片。
在大型宴會期間我本人將進行全程監(jiān)控，把握每一個環(huán)節(jié)不出錯。
同時將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責任人負責。
2、成本控制。
成本控制方面:在保證菜肴質量的前提下,降低成本,讓利顧客。
我也總結出一套降低成本的方法。
如:庫存狀態(tài),堅決"先進先出"原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價,學會估算原料的成本,就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識,從而效益最大化。
3、管理。
每日聽取前臺意見和賓客及質檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，堅決執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，不徇私情。
在四月份的時候酒店給我一次出外北京學習的機會，通過這次學習認識到自己在管理工作上，與國內知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國際、國內知名酒店企業(yè)學習先進的管理經驗、優(yōu)秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術。
4、菜品創(chuàng)新。
在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級每月每人最少出兩道新菜品。
我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺支持，讓員工能夠充分的展現自己，從而為酒店在菜品競爭方面提供源泉。
同時出現了許多優(yōu)秀菜品例如;弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評。
5、衛(wèi)生。
衛(wèi)生方面:嚴格按照《食品衛(wèi)生安全法》,抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。
按規(guī)定,劃分每個員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。
規(guī)定食品原料分類存放,生熟分開、素葷分開。
把工作做到每個細節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生,避免不必要的事故發(fā)生。
6、安全。
安全方面;做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。
在消防知識方面做到人人會背，會使用滅火器材。
懂得四個能力、三會三化、會報警程序、數值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數量和方向及酒店滅火器種類。
感謝張總、朱師傅對我的信任及大力支持，讓我在2014廚房工作中畫上了完美的句號。
綜上所述,在本年度,廚房團隊的不斷努力,在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質、食品安全等都有較好的成績。
廚房周工作總結及下周計劃篇十六
地酒店。故創(chuàng)造性和特色性在20____年的餐飲經營中仍然極其重要，酒店餐飲部要形成自已的經營主題和特色，樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20____是面向市場、不斷進取、建立和打造品牌的時候。在這新的年度開始之際，我們的經營務必要立足于開拓進取、勇于創(chuàng)新，不斷總結經驗，向著創(chuàng)造優(yōu)質產品、滿足顧客需求、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力。
目標計劃分解：
1、出品創(chuàng)新：針對中央的八項規(guī)定，對餐飲業(yè)的直接影響，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時，這次規(guī)定也預示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己，謀求變革以求發(fā)展。
首先要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多走出去學習，多問多學，及時了解本地市場動態(tài)，融會貫通，吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客，有利于進行新的市場擴張，有利于降低產品成本、提高利潤率,有利于超越競爭對手，有利于增加產品的文化內涵，提升產品競爭力。
3、：每天上午10:30前廳后廚負責人及骨干定時進行沽清單、預訂及重要接待進行細節(jié)完善，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以高效的工作效率，良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關。
4、能源節(jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，溫缸滿水后及時關閉水龍頭，菜品走完后立即關閉天然氣閥門，人走后及時斷電，定時定人準時檢查并開關各種開關設備。
5、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，量化出品，標準走單，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入餐廳，協調各菜系對原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出貨率，降低成本。專人負責，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重。
6、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、廚房五?；芾恚哼\用“五常法”管理對廚房的安全、衛(wèi)生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升，生產高品質產品、提供高品質服務、杜絕或減少浪費、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象。
8、廚房消防安全：電器、天燃氣、水等設備，做到責任到人，要堅決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危機感和緊迫感，警鐘常鳴，切實做好安全生產工作。
9、婚宴旺季：在五一，十一兩個婚宴旺季期間，我們要有針對性的菜品營銷計劃，切實做好婚宴包桌質量，做到經濟實惠，傳統與創(chuàng)新相結合，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時，享受到別具特色的美味佳肴。同時，充分利用包桌來賓人數眾多的特征，在菜品上贏得賓客的好評，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機會。
10、忠誠企業(yè)：學會發(fā)現美好，學會珍惜現在，學會感恩。人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發(fā)現，學會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美，缺少的是發(fā)現美的眼睛和心靈。
工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的多少，也許我們會抱怨工作環(huán)境，也許我們會抱怨同事關系的冷漠，停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!
比起那些失業(yè)下崗的人們，工作著的我們就是最幸運的!讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機會的老板，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身后默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的!
11、工作態(tài)度：對自己負責，對團隊負責我們選擇了左岸，就意味著選擇了她的全部，包括她的企業(yè)文化，她的人際關系，她的優(yōu)點和缺點，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優(yōu)點。否則，工作對于你來說只能是種折磨，相反如果你對酒店充滿了愛時，你會發(fā)現有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點，你就會盡自己最大的努力去克服酒店的缺點。那時，酒店的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收獲!有一句話叫“凡事歸因于己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責。團隊呈現的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍，我們每個人心中的愿望不都是“開心工作，快樂生活”嗎?讓我們每個人對自己負責，對團隊負責，對企業(yè)忠誠!讓我們全體左岸人在20____點燃夢想，釋放激情，努力拼搏，共創(chuàng)輝煌!
廚房周工作總結及下周計劃篇十七
加強了師生之間同發(fā)展與互動的關系,為保證新課程標準的落實，我把課堂教學作為有利于學生主動探索的學習環(huán)境，把學生在獲得知識和技能的同時，在情感、態(tài)度、價值觀等方面作為教學改革的基本指導思想，把物理教學看成是師生之間學生之間交往互動，共同發(fā)展的過程，緊扣新課程標準，運用自主創(chuàng)新的教學模式。上課時認真講課，力求抓住重點，突破難點，精講精練。運用多種教學方法，從學生的實際出發(fā)，注意調動學生學習的積極性和創(chuàng)造性思維，使學生有舉一反三的能力,培養(yǎng)學生的學習興趣。還在有限的時間吃透教材，撰寫教案，回顧、反思寫下自己執(zhí)教時的切身體會或疏漏，記下學生學習中的閃光點或困惑。讓學生在觀察、操作、實驗、討論、交流、猜測、分析和整理的過程中學習物理。提倡自主性學習，學生是教學活動的主體，教師成為教學活動的組織者、指導者、與參與者。以體現學生自主探究為主，突出的過程，注重學習結果，更注重學習過程以及學生在學習過程中的感受和體驗。讓學生成了學習的主人，學習成了他們的需求，學中有發(fā)現，學中有樂趣，學中有收獲，教學活動兼顧到知識教育與人文教育的和諧統一。我在總結自己教學的同時，不斷反思教學，以創(chuàng)新求發(fā)展。努力處理好物理教學與現實實踐的聯系，努力處理好應用意識與解決問題的重要性，重視培養(yǎng)學生應用物理的意識和能力。重視培養(yǎng)學生的探究意識和創(chuàng)新能力。常思考，常研究，?？偨Y，以創(chuàng)新求發(fā)展,進一步轉變教育觀念，堅持“以人為本，促進學生全面發(fā)展，打好基礎，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，讓學生形成良好學風。
積極參與聽課、評課，虛心向同行學習教學方法。積極參與同科教師相互觀摩課堂教研活動，開拓了視野，增長了見識，博采眾長，提高教學水平。還認真學習新課程標準。有計劃地對有關基礎教育課程改革和實驗教材的學習，了解課程標準和實驗教材編寫的指導思想和特點。并及時總結教學經驗。以基礎教育改革的新理念為指導，轉變教學觀念。
1、加強自身基本功的訓練，課堂上做到精講精練，注重對學生能力的培養(yǎng)。
2、對差生多些關心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在各方面有更大進步。
3、利用各種方法，訓練學生提高、集中注意力。
4、在教學上下功夫，努力使班級學生的成績在原有的基礎上有更大的進步。
一份春華，一份秋實，在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水，然而我收獲的卻是那一份份充實，那沉甸甸的情感。我用我的心去教誨我的學生，我用我的情去培育我的學生，我無愧于我心，我無悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志教育的心愿化為熱愛學生的一團火，將自己最珍貴的愛奉獻給學生，相信今日含苞欲放的花蕾，明日一定能盛開絢麗的花朵。
廚房周工作總結及下周計劃篇一
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員這個崗位期間收獲較多。為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求。現將本周工作的具體內容總結如下：
一、 做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。
在本周的工作中，我學習到了很多東西，同時也讓我認識到了認真完成工作，更要注重細節(jié)。資料的歸類和整理，要做到心中有數，在需要資料時，可以在第一時間內將資料找出。對待部門同事要做到虛心請教、真誠以待，要善待周圍的每一個人和物。我會從中汲取更多的經驗，爭取把下周的工作做得更好、更完美。 因此，在下周工作中，不僅加強前臺文員本崗位工作方面的學習，而且努力擴展自己的知識面。積極學習各方面的業(yè)務知識，為自己以后的工作做鋪墊。
x x x 2015年10月20日
周工作總結與計劃
周工作總結與計劃（一）
一 、本年度工作總結
**年即將過去，在這將近半年的時間中我通過努力的工作，也有了一點收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。下面我對半年的工作進行簡要的總結。
我是今年九月份到公司工作的，十月份開始組建市場大客戶拓展部，在沒有負責市場大客戶拓展部部工作以前，我是沒有汽車銷售經驗的，僅憑對銷售工作的熱情，而缺乏汽車行業(yè)銷售經驗和行業(yè)知識。為了迅速融入到這個行業(yè)中來，到公司之后，一切從零開始，一邊學習產品知識，一邊摸索市場，遇到銷售和產品方面的難點和問題，我經常請教公司公司幾位領導和其他有經驗的同事，一起尋求解決問題的方案和對一些比較難纏的客戶研究針對性策略，取得了良好的效果。
通過不斷的學習產品知識，收取同行業(yè)之間的信息和積累市場經驗，現在對汽車市場有了一個大概的認識和了解。現在我逐漸可以清晰、流利的應對客戶所提到的各種問題，準確的把握客戶的需要，良好的與客戶溝通，因此逐漸取得了客戶的信任。所以經過半年的努力，我們大客戶拓展部也取得了幾個成功客戶案例，一些優(yōu)質客戶也逐漸積累到了一定程度，對市場的認識也有一個比較透明的掌握。在不斷的學習產品知識和積累經驗的同時，各組員的能力，業(yè)務水平都比以前有了一個較大幅度的提高，針對市場的一些變化和同行業(yè)之間的競爭，現在可以拿出一個比較完整的方案應付一些突發(fā)事件。但對于一個大的項目暫時還沒可以全程的操作下來。
存在的缺點：
對于汽車市場了解的還不夠深入，對產品的技術問題掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對于一些大的問題不能快速拿出一個很好的解決問題的方法。在與客戶的溝通過程中，過分的依賴和相信客戶，以至于引起一連串的不良反應。本職的工作做得不好，感覺自己還停留在一個銷售人員的位置上，對市場銷售人員的培訓，指導力度不夠，導致影響市場大客戶拓展部的銷售業(yè)績。
二、部門工作總結
在將近半年的時間中，經過市場大客戶拓展部全體組員共同的努力，使我們公司的產品知名度在深圳市的市場上漸漸被客戶所認識，再加上良好的售后服務加上優(yōu)良的產品品質獲得了客戶的一致好評，也取得了寶貴的銷售經驗和一些成功的客戶案例。這是我認為我們做的比較好的方面，但在其他方面在工作中我們做法還是存在很大的問題。
溝通不夠深入。銷售人員在與客戶溝通的過程中，不能把我們公司產品的情況十分清晰的傳達給客戶，了解客戶的真正想法和意圖；對客戶提出的某項建議不能做出迅速的反應。在傳達產品信息時不知道客戶對我們的產品有幾分了解或接受的什么程度，xx-x科技有限公司就是一個明顯的例子。
工作沒有一個明確的目標和詳細的計劃。銷售人員沒有養(yǎng)成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的心理狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作中沒有一個統一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。
新業(yè)務的開拓不夠，例如宣傳車，業(yè)務增長小，個別業(yè)務員的工作責任心和工作計劃性不夠強，業(yè)務能力還有待提高 。
三、市場分析
太別重要的問題，但面對采購數量比較多時，客戶對產品的價位時非常敏感的。在明年的銷售工作中針對部分客戶我認為產品的價格做一下適當的浮動，這樣可以促進銷售人員去銷售。 在深圳市市區(qū)域，我們公司進入市場比較晚，產品的知名度與價格都沒有什么優(yōu)勢，在汽車開拓市場壓力很大，所以我們把主要的市場拓展放在市區(qū)外，那里的市場競爭相對的來說要比市區(qū)內小一點。外界因素減少了，加上我們的銷售人員的靈活性，我相信我們做的比原來更好。
市場是良好的，形勢是嚴峻的。據經濟分析師的分析，明年的經濟會比今年還要差。假如在明年一年內沒有把市場做好，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會，在這個市場會丟失更多的客戶。
四、20**年工作計劃
在明年的工作規(guī)劃中下面的幾項工作作為主要的工作來做：
1、建立一支熟悉業(yè)務，而相對穩(wěn)定的銷售團隊。
人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓。
2、完善銷售制度，建立一套明確系統的業(yè)務管理辦法。
銷售管理是企業(yè)的老大難問題，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心，提高銷售人員的主人翁意識。
3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題，不斷自我提高的`習慣。
培養(yǎng)銷售人員發(fā)現問題，總結問題目的在于提高銷售人員綜合素質，在工作中能發(fā)現問題總結問題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務能力提高到一個新的檔次。
4、在地區(qū)市建立銷售，服務網點。（建議試行）
根據今年在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時間，資金上的浪費。
5、銷售目標
今年的銷售目標最基本的是做到月月有進帳的單子。根據公司下達的銷售任務，把任務根據具體情況分解到每月，每周 ，每日；以每月，每周 ，每日的銷售目標分解到各個銷售人員身上，完成各個時間段的銷售任務。并在完成銷售任務的基礎上提高銷售業(yè)績。 我認為公司明年的發(fā)展是與整個公司的員工綜合素質，公司的指導方針，團隊的建設是分不開的。提高執(zhí)行力的標準，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關鍵。
以上是我的一些不成熟的建議和看法，如有不妥之處敬請諒解。
周工作總結與計劃（二）
各位家長、小朋友們：
大家好！ 近幾日雖然是陰雨綿綿，但咱們過得忙碌、愉快而充實，現將周工作總結如下：
一、上周工作總結：
1、在周一的晨檢中，本班幼兒的個人衛(wèi)生做的很干凈，頭發(fā)洗了，園服也很整潔，只有極個別幼兒指甲沒剪，幼兒都保護自己很好，沒有帶外傷的幼兒，孩子們都能高高興興入園。
做好安全工作總結。
3、本周接連幾天下雨，早晚天氣還是有點冷，溫差比較大，流行病偶有發(fā)生，希望家長朋友們給孩子做好預防工作，本周除王寧、張凱、張亞楠三個小朋友請長假外，其他幼兒請假的少，所以，本周幼兒的出勤率比較高，只有極個別的孩子帶藥了，老師都能及時給孩子喂藥，讓孩子勤喝水，午休時能給孩子蓋好被子，保證了每個孩子都能健康的入園學習。
4、本周還進行了老師、家長和小朋友“收舊廢料”手工作品展，由于我班家長朋友們的積極參與，我班制作的手工作品件數多、質量好，在此，（尤其是趙凌楠的爸爸、祁芳芳的媽媽、呂晶乾的媽媽、張虹宇的爺爺）對各位家長的支持表示感謝。
二、下周工作計劃：
1、由于早晨天氣有點冷，周一根據天氣情況給孩子穿園服，給孩子徹底搞好個人衛(wèi)生，剪掉長指甲，洗干凈黑指甲，給孩子換洗襪子和鞋墊，以保持午休時室內的空氣清鮮，注意孩子的安全，不要讓孩子帶外傷，以保證孩子健康、愉快的入園。
2、夏季雖然已經來到，但一些傳染性的疾病時有發(fā)生，希望家長朋友們一如既往給孩子做好預防工作，做好班級衛(wèi)生工作計劃，本周園內也將進行幼兒夏季體檢。老師將會細心地照顧每一位幼兒的生活、學習、游戲，讓他們多喝水，以保證孩子們健康入園。
4、六月份咱們對幼兒要進行“爭做誠信小公民”的主題教育，要教育孩子講文明、懂禮貌，老師將會進行各方面的引導及教育，希各位家長也積極投入這一教育行列，對孩子進行文明、誠信教育。
5、感謝各位家長對我們的工作給予的支持與理解，在此，祝愿家長朋友們身體健康、心想事成，祝愿咱們的孩子們愉快幸福、開心無限。
周工作總結與計劃（三）
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員 這個崗位期間收獲較多。
為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求?，F將本周工作的具體內容總結如下：
一、做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。在本周的工作中，我學習到了很多東西，同時也讓我認識到了認真完成工作，更要注重細節(jié)。資料的歸類和整理，要做到心中有數，在需要資料時，可以在第一時間內將資料找出。對待部門同事要做到虛心請教、真誠以待，要善待周圍的每一個人和物。我會從中汲取更多的經驗 ，爭取把下周的工作做得更好、更完美。
因此，在下周工作中，不僅加強前臺文員本崗位工作方面的學習，而且努力擴展自己的知識面。積極學習各方面的業(yè)務知識，為自己以后的工作做鋪墊。
上周工作總結
11月8日：
9點10分準時參加部門晨操
結束后辦公室打掃衛(wèi)生
10點參加部門例會，。
內容：1、匯報會議預訂情況
2、協議、拜訪客戶、拜訪計劃的實施
3、今日起每日拜訪不得少于6家單位，100人以內會議由接待負責
例會期間帶公安局客人看會場，21號會議室（會議室小，人數較多）2號會議室（離住宿地方遠），多功能廳果嶺廳經過改造基本滿意。望湖樓餐廳比較滿意，加拿大客房與獨棟別墅基本滿意，單標間客人反映房間較小。比較其它酒店后給予答復。
下午接待第三屆“思念杯”高爾夫聯賽，餐廳開餐前的準備，搭舞臺、搭桁架準備完畢后。到客房區(qū)域接待客人入住地中海、加拿大、獨棟別墅，引領客人到房間，幫客人拿行李?？腿巳繄蟮酵戤?。6點30準時開餐，開餐前演講及用餐一切順利。8點30時客人用餐結束后把客人送回客房。
11月9日：
早上參加晨操，9點30時參加部門晨會。
內容：1、今日沒有會議全部回市區(qū)陌拜簽協議，由銷售經理帶隊
2、陌拜地點農業(yè)路花園路國際企業(yè)中心、農業(yè)路政七街
3、回報昨日工作
4、9：50發(fā)車去市區(qū)
5、做好今日拜訪記錄
1點出發(fā)去農業(yè)路國企中心，拜訪客戶
1、北京啟明星辰信息技術有限公司
2、香港商扳河南辦事處
3、中國沱牌深度合作項目部
4、河南天翼投資控股有限公司
5、廣東龍湖科技有限公司
6、蘋果保質有限公司
簽訂兩家協議
1、蘋果保質有限公司
2、河南廣泰好想你棗有限公司
11月10日：
2、匯報昨日工作
3、補充會議信息
4、今日陌拜地點：國貿中心、農業(yè)路招銀大廈
今日在店接待第三屆“思念杯”會議日程，早上外出旅游，下午返回酒店。3點左右客人外出回來，在客房休息。晚上在酒店大年農莊用餐，6點30左右從地中海、加拿大接客人至大年農莊開餐，20:20用餐結束。一切正常。安排明日用車。
11月11日：
晨會內容：1、半個月到交15份協議
2、下周拜訪已整理好的在店消費較多的客戶
3、周一到周四每日拜訪客戶、整理成拜訪表。每日拜訪至少6家客戶
4、會議信息及時上報
5、匯報昨日工作
6、夜間用車、臨時用車與值班經理聯系
7、應收賬款到賬時，告知財務人員
本周接待重要會議較多，從會議報道前2、3天酒店各個部門從每個細節(jié)都在做著精心準備。會議期間、會議結束每個部門、每位領導與員工大家齊心協力，團結一致，全神貫注的投入工作中。工作時大家在乎的不是加班、不是累、而是接待成功、圓滿的喜悅、那種自豪。接待好每個會議，這也證實這思念果嶺的實力。大家期盼的也正是這些。
下周工作計劃
下周酒店有個公安部重要接待，做好公安部接待工作，聽從領導安排。
除接待好公安部接待，也要做好在店的會議接待工作。
如在店會議不多，每日保質量的簽訂每日協議任務數。
上周工作總計
周一：
上午參加部門例會，內容月餅銷售情況、上周會議收入，下周會議信息，。例會結束后參加接待部基礎考試。下午去高新區(qū)鄭州大學科技園，要中秋月餅帳。 周二：
早上9:15參加部門晨會，10:40酒店派車去市區(qū)到陳寨。
1：00-2:00坐車到金水立交楷林國際陌拜。
1、鴻升.能源.照明公司
2、河南群鑫實業(yè)有限公司
3、麥多公司
4、雙利投資公司
5、中國平安（此公司在店開過會議，負責人認為現在的商務協議不具有永久性和價位固定）
6、河南通海流體設備有限公司
7、河南米美鑫進出口貿易有限公司
8、泰贏公司
周三：
9:10-9:20廣播體操。
9:20-9:30接待部會議，內容：儀容儀表、工作紀律。10:00派車去市區(qū)到陳砦。 1：30-2:00坐車到紫荊山東里路，紫荊商務陌拜：
1、河南省宇康科研有限公司
2、鄭州市管城區(qū)金丹健康咨詢事務所
3、河南洋欣投資擔保有限公司
4、河南天宇鋼結構彩板有限公司
5、浙江盾安機電科技有限公司
6、五維傳媒
7、鄭州泰萊有限公司
8、鄭州邵洋企業(yè)管理咨詢有限公司
周四:
周工作總結下周工作計劃》。我們今后會越做越好！
9:20參加部門晨會，會議在店情況、月餅銷售情況、在店會議做好接待工作，其它人去市區(qū)。 10:00到老鴉陳班車修理。
10:30坐車到東風路南陽路富田大廈，與下周會議詳談各個細節(jié)另外送去一份協議。 1:30-2:00坐車去東風路南陽路富田大廈陌拜。
1、河南昊龍科技有限公司
2、河南七建工程有限公司（此公司與中州酒店簽訂協議）
3、河南誠恩貿易有限公司
4、河南光正商貿中心
5、億星食品
6、維達紙業(yè)（去了3次，第一次有點意向簽后來聽說太遠。再去都說太遠）
7、河南金科自動化工程有限公司
8、河南昌源水處理技術有限公司
9、河南大德廣告有限公司
周五：
早上9點會議室查看完，到辦公室后帶客人用早餐.
9:30客人用完餐后帶客人去會議室.
9:45會議開始,帶會議兩位客人去練習場打高爾夫.
12:00打完高爾夫帶客人去農莊用餐.
2:30客人用餐結束,送客人走.
2:35去多功能廳幫忙、盯會議.會議布置會場,懸掛條幅、吹氣球、掛氣球，晚宴演員走場。 6:00安排演員用餐，多功能廳等候。
7:30晚宴開始客人入場用餐，到7:40客人用餐結束。迅速打掃用餐場地、擺放好點心、水果。
8:00晚會正式開始，共有11個節(jié)目。
10:00晚會結束。送客人走、收尾工作到10:30.
上周工作:在客戶拜訪、陌拜方面每天出去都有認真的去做，每拜訪一家公司都認真記錄，每天都會花費一下午的時間陌拜，直到各個單位下班。并且每天都有收獲、成績。心里承受能力加強了，膽子也放大了，說話的技巧也有所提高，面對什么樣的客人，通過幾句簡單的交談。知道該用什么樣的方式去與客戶溝通。
在跟會方面，通過反省、教訓、通過和銷售經理一起學會了不少東西，遇事的處理方法，心態(tài)要放平，面對所有已經發(fā)生的問題，在不好解決也要去面對，也要去主動解決。不能拖延，逃避。也理解了為什么領導不讓接待與客人談會，畢竟現在還都不成熟、遇事也不知道該怎樣去解決，如果自己私自的與客人談、出了問題有不會解決那只是給自己找麻煩、也是給領導找麻煩。服從、服從、還是服從。這是我來銷售部第一天領導給我的謹記?，F在終于理解了領導用心，以后一定會按照領導安排的去做。
下周工作計劃
首先遵守部門規(guī)定，聽從領導的安排。
陌拜方面一定和上周一樣，堅持做好。甚至要比上周還要用心去做。
在跟會方面，謹記上周和以往跟會的教訓，與不足的地方，同樣的錯誤不重復犯，好的方面
繼續(xù)發(fā)展。
加大月餅的宣傳力度，爭取多賣月餅。
廚房周工作總結及下周計劃篇二
1、這一周住院、手術及危重病人較少，各班次認真落實各班崗位職責，按計劃順利完成各項護理工作。
2、認真學習《醫(yī)療質量暫行規(guī)定》，按規(guī)定規(guī)范護理工作。
3、在護理工作中做到視病人為親人，以“一切為了病人，為了病人一切，為了一切病人”為工作指導，認真履行護士職責，增高護理人員對服務意識的認識水平，激發(fā)護理人員的工作熱情。
4、認真學習護士修養(yǎng)與禮儀規(guī)范，強化服務意識。堅持上班前舉行服裝整理儀式，使護士在工作中保持整潔文雅、端莊大方，為給病人提供舒心服務打下良好基礎。
5、對上周工作中存在的問題按整改措施進行了整改。
星期一 查對常備、急救藥品數量并記錄。
星期二 整理辦公室衛(wèi)生。
星期三 整理醫(yī)囑單、注射單、護理單。
星期四 補充護理辦公室用品。
星期五 液體總數總結。
落實本周工作重點，總結上周工作，帶領全科護士查房。
廚房周工作總結及下周計劃篇三
本周無新員工，鄭楷上周入職，已經熟練上手。
二．組員狀況。
1.王瑞靜，本周工作重心放在和58合作及公司開展的新項目上面，本周跟進一本一級建筑師和一本二級機電，聯系了四家全款川內中介，本周0本證書。本周業(yè)績0萬。
2.黃可馨，由于電話和電腦都不夠，互相換著打電話，發(fā)帖子，很努力，每天的任務也完成了。本周跟進一本一級機電，一個二級房建加是正的單位。業(yè)績0。
3.謝敏，很積極負責，現在正在跟進一個單位，收了一本一級結構證書，本周跟進3個證書，1家單位。業(yè)績0。
4.張德楊，本周一本一級機電人才，一本一級市政人才在跟。業(yè)績0。5.鄭楷，8月30日入職，本周一個辦資質客戶再談，工作還是很努力的。業(yè)績0。
三．本周存在的問題。
1.周一周二組員工作目標不明確。這是本周存在的最大的問題，直接影響了我們組本周的業(yè)績和組員的收入。
2.由于工作重心放在了中介，組員跟進成功率太低，沒有出單。導致了只有謝敏收了一個證，其他都沒開單也沒收證。
3.公司給了新任務，58合作跟進不及時，決定放到新項目之后，和58合作。4.改進1.2條的方法：通過找人才和網站的方式出單。
一·業(yè)績。
1.本周業(yè)績目標7.4萬。
2.組員業(yè)績：
王瑞靜：1.6萬。
謝
敏：1.6萬。
張德楊：1.6萬。
黃可馨：1.6萬。
鄭楷：1萬二·下周工作安排：
1.輔助組員出單。在下周保證至少還要有4位組員必須達標，全員出單。2.把工作量化并細化到每天，每天規(guī)定沒人必須150通電話，發(fā)帖50條。
廚房周工作總結及下周計劃篇四
10、繼續(xù)跟進了各部門的工作流程及服務技能的培訓，來提高酒店的整體服務水平;二、下周工作計劃：
10、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作，安排保安部多進行檢查和排查;附送：
時間：
12月20日--26日。
1、周一給老客戶做電話拜訪，做圣誕套票的推銷及手機會議信息;下午聯系一家有意向的、一月份的會議，發(fā)報價表，做一些簡單的介紹;下午協調明天的婚宴的布展;2、周二在店接待一家婚宴會議，會議期間在室內使用冷焰火，已提前做好防范措施;聯系一家明年一月份有會議意向的一家公司的負責人，報價及介紹我酒店的一些情況，對方表示會盡快來看看會場的;3、周三電話拜訪有會議意向的客戶;積極做好圣誕套票的銷售工作;下午去紫金山與一家已交過會議定金的客戶洽談細節(jié)，簽訂協議;4、周四上午給客戶打電話拜訪，收集會議信息;下午去市區(qū)一家上海步克商會公司做拜訪，介紹會議設施及價格;5、周五上午帶客戶到多功能廳看場地，關于布展布展的問題;下午在部門開例會，討論圣誕晚會的安排工作;晚上在多功能廳加班，做安全保障工作。
6、周六在店接待中郵電會議，周日休息。下周工作計劃：時間：
201x年12月27日--201x年1月2日又是一年過完了，心中有種說不出的滋味，回憶總是悲喜交織在腦海中，亂亂的...1、每天按時參加部門的晨操晨會。新的一年做到強要求自己改掉一些壞毛病，有計劃和目標的工作、生活。
2、去市區(qū)進行客戶的拜訪及協議客戶的簽訂(主要區(qū)域：鄭州市的北部地區(qū)及西部地區(qū))，加大收集會議信息的力度，補充會議信息，為新一年做一個良好的開端。
3、有會議意向的客戶，做好會議信息的跟蹤。
4、年終了，做老客戶的拜訪，即使打個電話，不要讓客戶把你遺忘掉。2星級酒店一周工作動態(tài)范文一每周星期二餐飲部、后廚全體員工安排一個小時的培訓(由3-4樓和后廚協調具體培訓時間)。每周星期三客房部全體員工安排一個小時的培訓(由客房部安排具體時間)。培訓內容：
每周星期四副領班以上的全體管理人員安排一個小時的時間進行集中培訓。二各部門制訂工作管理制度，由總經理辦公會審改后再貫徹實施。三每周星期一上午8點30分副主管以上管理人員向董事長(會)匯報上一周的工作。
2、總經理總結匯報酒店一周工作要點和下周各項工作計劃安排。3、聽取董事長的點評和指示。四每周星期五召開總經理辦公會,總結上周的工作情況,研究下周的工作安排計劃。
1、營銷工作：
(1)市場分析，客戶的多樣性老客戶和新客戶，季節(jié)性和時段性會議，旅行社，內外資企業(yè)、政客要人、本地公司及海外公司、流動客戶，商務常包房等層次。開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門拜訪，洽談溝通，經常性的走訪機關、廠礦、公司、有消費群體單位和個人，職能部門會議，多媒體信息傳播與反饋，(2)百家百項工程的實施情況：
(3)三點三化的落實情況：
績效考核，成本的分析，管理與服務質量執(zhí)行力。效益與發(fā)展，節(jié)能效應，協調合作及員工思想動態(tài)。五星期六檢查一周的工作落實情況，處理存在的問題;(1)分別聽取各部門有關人員的學習培訓工作進展情況。(2)部門班前和班后會的職工反應。(3)職工對工作認知度和吸收合理化的建議。(4)激勵員工的工作熱情并聽取意見。
廚房周工作總結及下周計劃篇五
新的一周是新的開始，不論在上一周的工作中遇到何等的困難，在這一周里都要勇敢的面對，將其做的更好。不要讓工作束縛住我的手腳，一個好的心態(tài)，上進的工作態(tài)度，才能更好的完成工作，才會覺得工作起來很愉快，也會大大提高工作效率!
首先，我總結下上一周的工作，我們客服部，每天和客戶進行溝通，給他們留下很好的印象，進行客戶登記，回訪等等一系列客服工作。再次基礎上我們還進行推廣工作，上一周是開始論壇發(fā)帖子第一周，從周二到周五更發(fā)帖20條，站內短信20條。效果還是很有成效的，pv量每天過萬，達成交易2筆，談合作的商家也要求合作。雖然數量很渺小，但是卻是一個很好的開端。
在經理的帶領下，我還進行了“萬圣節(jié)色鬼大鬧歡樂谷”的推廣事情，周日執(zhí)行。執(zhí)行情況很是樂觀，一進入歡樂谷就被游客為觀，詢問“丁佩兒”是什么?和我們工作人員拍照留念。有的游客甚至一直跟隨我們出歡樂谷，要求留下電話號碼和聯系方式，為了和我們能過聯系，還特意用手機上網查詢丁佩兒是什么!
我們還錄制了一段視頻，給丁佩兒營銷實踐埋下伏筆。
除上訴工作內容以外，我還將庫存差異一一作以標明，庫存基本已經清晰。還交代客服專員進行各種表格制作，已便以后工作順利進行。
以上就是我上一周的工作情況，雖然有小小成就，但也是所有人共同付出得來的成果，這就體現了團隊的強大。我還需繼續(xù)努力，不斷學習，提高自己，將知識、經驗更好的服務給公司，為工資增添效益。
這一周，我將客戶系統完善，將客戶逐步錄入系統，已提高回訪客戶的效率，并將其分類。
然后將繼續(xù)協助推廣人員進行推廣工作，再培訓客服專員，讓他提高回訪技巧和接電話技巧。
還將迅速完成經理交給的臨時性任務，配合經理帶動好整個團隊。
希望這一周是滿意的一周!
具體內容如下;。
1、客服系統完善，將客戶資料錄入系統，并進行分類。
2、將“萬圣節(jié)丁佩兒色鬼大鬧歡樂谷”事件發(fā)于各大網絡。
3、進行客服人員簡單培訓，回訪技巧，接聽電話技巧。
4、完成經理交給的臨時性任務。
5、客服系統操作，客服一系列工作。(咨詢，解答，交易，發(fā)貨，售后，回訪)。
6、配合經理完成丁佩兒短片視頻制作。發(fā)往優(yōu)酷等等。
7、主動性工作。
廚房周工作總結及下周計劃篇六
1、本周中央佳地和陽光別墅、陽光二期繼續(xù)收繳物業(yè)費以及水費；
2、監(jiān)督門面房王廣房子裝修，預防亂搭亂建，違章施工行為；
4、跟進電梯維保工作；
5、整改品質檢查所出現的'不合格之處；
6、協助工程部安排工人更換大廳壞玻璃，做好友情提醒業(yè)主工作；
1、中央佳地2號樓單元門東側地下水管破裂，協助自來水公司進行維修工作；
2、維修保養(yǎng)電梯現場跟進；
1、加強小區(qū)的外來車輛管理控制，認真做好登記來訪工作；
2、加強小區(qū)的車輛管理，保障車輛暢通有序；
3、提高員工素質和業(yè)務技能的培訓工作。
1、中央佳地綠化帶進行噴灑農藥；
2、管理人員帶領保潔員清理廣場修地磚換下來的建筑垃圾；
3、管理人員帶領保潔人員進行清理4幢樓的地下室的廢品，紙箱和瓶子鎖在地下倉庫里；
4、保潔及時清理馬路和廣場交接處的積水；
5、陽光別墅綠化工繼續(xù)割草；
一、國慶期間加強寫字樓以及各個小區(qū)的巡查工作；
二、客服人員加強上門催繳物業(yè)費工作；
三、清除江蘇銀行東竹林內的雜草；
四、利用國慶假期樓層內人少的時間保潔洗刷樓道地面和衛(wèi)生間；
五、清理陽光別墅養(yǎng)雞的現象；
六、迎接邳州市“兩文明創(chuàng)建”工作；
七、1號樓兩部電梯年檢工作，正在進行整改中。
廚房周工作總結及下周計劃篇七
來到小貸公司上班歷時一個多月，在任職前臺文員這個崗位期間收獲較多。為了較好地完成自己的各項任務，認真的學習崗位知識和工作要求?，F將本周工作的具體內容總結如下：
一、做好各部門的日常管理工作。負責管好公司的水、電、門窗。在每天下班之前，必須仔細檢查好水、電、門窗是否關好；做好部門飲水領用等辦公用品的登記工作。
二、辦公用品的采購。各部門把所需要用的辦公用品登記下來，我再統一匯總交給總經理審批，根據總經理的審批意見，再去采購。
三、
負責做好總經理的助理工作。每天及時完成好總經理分配的任務，做好公司每月的貸款臺賬以及保存客戶的重要資料。
四、做好會議紀要。在每周一的例會上都要做好會議記錄，然后擬定成文，遞交給上級領導審閱。
五、積極協助各部門把工作完成好。在有客戶貸款的時候，協助信貸部給客戶擬定合同，然后做好和財務的對接工作，及時登記貸款客戶信息。
06年8月21日－27日。
1、2、3、4、5、6、7、8、審核灰場管理站、設備庫及圍墻大門預算。完成7月份工程結算審批工作。辦理了主輔機付款、有關合同的簽署及投標保證金的退還工作貯灰場施工正在進行。進行粉煤灰綜合利用調研。清河供水工程取水頭部已設計完畢，尚未審查。湯頭河劉家灣子工程前期工作正在進行。湯頭河截潛工程后期施工遺留問題已處理完畢。
1、落實清河管線修改設計工作。
2、落實烏龍礦井水工程有關工作。
3、溝通細河引水工程設計工作的有關事宜。
4、繼續(xù)進行清河、湯頭河劉家灣子水利工程的籌建工作。
5、繼續(xù)辦理了主輔機的付款、有關合同的簽署及投標保證金的退。
還工作。
6、貯灰場施工繼續(xù)進行，需補簽兩個施工合同及有關遺留問題。
7、供熱從本周開始進行設計，包括廠內首站和主管線。
8、投產之初粉煤灰處理及安排，繼續(xù)粉煤灰綜合利用的調研。
9、做好部門及公司交辦的其它工作。
計劃部xx年8月25日。
本人職責工作范圍：文件收發(fā)、存檔，制作安全信息。
簡報，安全短信收發(fā)，各項工資獎金核算，勞保用品的領取發(fā)放等日常工作?，F將xx年10月6日至xx年10月11日的工作總結及下周工作計劃匯報如下：
1、制作完成并發(fā)送了第四期《安全信息簡報》。不足之處：內容匱乏，需進一步加強內容并注意各類安全信息的收集。例如：安全培訓信息，來自基層聯隊的安全文化宣傳反饋等。
2、短信收發(fā)記錄進一步完善。
3、9月份集體勞保的領取發(fā)放、并為安監(jiān)員每人申請發(fā)放鋼卷尺一把。
4、逐步了解并修改“綜合日報”。
5、完善安全幸運抽獎人員明細，加入9月份中獎人員信息。
書筆記與摘抄。通過不斷學習積累，確保最大程度了解煤礦安全文化知識。
2、由于對領導安排工作的拖沓，造成工作效率低下的惡性循環(huán)。從現在開始，養(yǎng)成自己“今日事今日畢”的良好習慣，努力提高自己工作效率，改變自己被動工作現狀。將自己每日工作按重要程度、急緩速度做有計劃有目標的安排，以便充分利用工作時間，將工作有序完成。
3、完成安全短信的獎罰通報，并落實。
4、完成安全風險抵押金的本金收繳、上半年返還等獎金表，并落實。
5、將自己收集制作的漫畫材料，整理出煤礦事故案例展。
2.帶領設計師和業(yè)務員去鑫源家具進行實景考察，通過學習掌握家具的實際空間感，了解家裝的實際風格與構圖完美結合。
3.周三組織了學習銷售話術，怎么與客戶溝通，進行了客戶的分析。
4.調查了一些小區(qū)的交房，銷房的情況（新晉世家交。
房的1號2號3號17號6號。
為109和123的戶型，17號位180平米的大戶型。法國春天1號樓交鑰匙。預計7月底全部交房。晉園鑰匙已交，已售的90戶。1到4號為300平米，256平米。500平米的大戶型，206平米..）營銷部下周工作計劃：
1.主要針對新晉世家和法國春天業(yè)主。制定每個人一個星期量兩個房。
1.整理庫房，各個材料分類，隨時等待材料進場。
2.做到產品檢驗合格證與進場材料一致。嚴格把關。
3.節(jié)約開支，完成各部門票據報銷開支匯總。
4.完成員工工資考勤表工程部。
1.2次結構進行中，砌墻砌磚，東戶完成90%西戶準備砌墻。
2.下周15號之前達到木工進場條件xx年7月11日星期五。
廚房周工作總結及下周計劃篇八
勤工助學部：
1、補齊勤工助學人員的工具，使其熟悉除草工具的'使用。
2、與勤工助學人員的溝通、并安排、指導其工作。
3、繼續(xù)在校外酒店等尋找兼職機會。
4、參加了團委工作會議，制定了南區(qū)衛(wèi)生包干責任制。
勤工助學部：
1、繼續(xù)監(jiān)督、落實南區(qū)及東區(qū)的綠化工作。
2、與各班交流，落實南區(qū)衛(wèi)生包干責任制的工作安排。
3、篩選、評估兼職信息的可行性，對可行兼職進行張貼。
廚房周工作總結及下周計劃篇九
（一）創(chuàng)建“服務形象”.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,在與客戶溝通時使用文明用語；誠信為本,不輕易承諾諾客戶,承諾的事必須辦到、辦好；不可忽視細節(jié)問題；對著裝、儀表、手勢等需嚴格注意.
（二）轉變服務觀念,把“要我服務”改變成“我要服務”.認真學習公司與品質有關各種體系流程和業(yè)務流程,以便隨時應付客戶提出的關于品質方面的各種問題,帶著“多學習,多溝通,積極主動”的態(tài)度,深入到質量投訴的接收、與客戶溝通、客戶投訴的立即處理等各個工作中去,同時為客戶提供質量三包處理（包修、包換、包退）（三）增強責任感、增強服務意識,團隊意識.積極主動地把工作做到點上、落到實處,減少服務時效,當接收到客戶質量投訴,應立即處理,減少客戶因我司質量問題,產生的抱怨感,盡量減少不必要的損失,為顧客和公司帶來更大的利益,同時務必在三天之內關閉客戶的質量投訴問題.時刻堅持不懂就問,不明白就多學的態(tài)度,與同事多合作,與領導多匯報工作情況,來更好的完成本職工作,同時也增強團隊合作能力,來更好的服務于客戶.（四）每次接收到的客戶投訴按客戶質量投訴處理規(guī)定（wi-xg-s006）,應即時反應給相關的制作部門（責任部門）,同時并填寫客戶投訴處理報告,針對質量投訴,制訂糾正預防措施.每周對客戶投訴情況進行統計分析,以便于更好的統計出質量問題的所在.每月月底將客戶投訴以月報形式上報給上級領導,并送相關部門.
1.市場分析,根據市場容量和個人能力,客觀、科學的制定出銷售任務.暫訂年任務:銷售額100萬元.
2.適時作出工作計劃,制定出月計劃和周計劃.并定期與業(yè)務相關人員會議溝通,確保各專業(yè)負責人及時跟進.
3.注重績效管理,對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤.
4.目標市場定位,區(qū)分大客戶與一般客戶,分別對待,加強對大客戶的溝通與合作,用相同的時間贏取最大的市場份額.
5.不斷學習行業(yè)新知識,新產品,為客戶帶來實用的資訊,更好為客戶服務.并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產品提供商,以備工程商需要時能及時作好項目配合,并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息,達到多贏.
6.先友后單,與客戶發(fā)展良好的友誼,處處為客戶著想,把客戶當成自己的好朋友,達到思想和情感上的交融.
7.對客戶不能有隱瞞和欺騙,答應客戶的承諾要及時兌現,講誠信不僅是經商之本,也是為人之本.
8.努力保持xxx的同事關系,善待同事,確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行.
二、銷售工作具體量化任務。
1.制定出月工作計劃和周工作計劃、及每日的工作量.每天至少打30個電話,每周至少拜訪20位客戶,促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|變.上午重點電話回訪和預約客戶,下午時間長可安排拜訪客戶.考慮北京市地廣人多,交通涌堵,預約時最好選擇客戶在相同或接近的地點.2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求,最好先了解決策人的個人愛好,準備一些有對方感興趣的話題,并為客戶提供針對性的解決方案.3、從招標網或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考,并為工程商出謀劃策,配合工程商技術和商務上的項目運作.
4、做好每天的工作記錄,以備遺忘重要事項,并標注重要未辦理事項.
5.填寫項目跟蹤表,根據項目進度:前期設計、投標、深化設計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進,并完成各階段工作.
6、前期設計的項目重點跟進,至少一周回訪一次客戶,必要時配合工程商做業(yè)主的工作,其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次.工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記,并及時跟進和回訪.7、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計,為工程商解決本專業(yè)的設計工作.
8.投標過程中,提前兩天整理好相應的商務文件,快遞或送到工程商手上,以防止有任何遺漏和錯誤.
9.投標結束,及時回訪客戶,詢問投標結果.中標后主動要求深化設計,幫工程商承擔全部或部份設計工作,準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖).
10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同,并收取預付款,提前安排備貨,以最快的供應時間響應工程商的需求,爭取早日回款.
11.貨到現場,等工程安裝完設備,申請技術部安排調試人員到現場調試.
12.提前準備驗收文檔,驗收完成后及時收款,保證良好的資金周轉率.
周工作計劃范文三:周工作計劃（一）班級工作人員做到:。
1、班級保教人員在思想上必須樹立“安全第一”意識,做到工作到位,時刻注意孩子活動情況,不離開幼兒,并采取一系列措施,做好安全防范工作.2、堅持每天晨檢.保證幼兒不帶危險物品入園,如有要收回.嚴格幼兒安全制度,預防燙傷、外傷、藥物中毒,預防異物進入耳、鼻及氣管,預防幼兒走失.
3、保證教室的通風、干凈,保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生,玩具定期消毒玩具.
安全教育周的計劃。
4、及時預防傳染病的發(fā)生,保證一人一巾一杯.
5、加強幼兒點名工作,并做好記號,發(fā)現問題及時匯報,并及時打電話進行家訪了解原因.
6、戶外活動時,教師認真檢查活動場地的安全性,及時排除不安全因素,確保幼兒安全,活動后不遺忘幼兒物品.
7、培養(yǎng)幼兒的自我保護能力,與家長密切配合,加強防范意識,讓幼兒在有安全意識的基礎上,時時提醒自己或他人注意安全.8、嚴格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度.把孩子交到其父母的手中.有特殊情況須拿來接人字條或有效證件.
9、午休時,組織幼兒安靜入寢,提醒幼兒不蒙頭、不俯臥、不吮吸手指頭、不帶玩具進寢室等.教師加強巡視,發(fā)現異常情況及時報告.
10、通過家長會及家園聯系欄等向家長介紹對幼兒自我保護培養(yǎng)的重要性和培養(yǎng)方法,做到日常生活或帶幼兒外出隨機進行教育,并采取正面引導.
（二）在幼兒方面做到:。
1、在加強常規(guī)方面,做到井然有序,要求幼兒自覺的排隊洗手、喝水、小便等.
2、確保上下樓的安全.幼兒能做到不推拉、不跳臺階.
3、幼兒知道不跟陌生人走,不吃陌生人的東西.懂得不能隨便離開大人或集體.4、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷.5、戶外活動玩大型玩具時,不推不擠,幼兒互相監(jiān)督,拿器械時互相幫助,保證幼兒安全.
6、知道不能碰電插座等電器,玩剪刀時注意安全,知道正確的使用剪刀.
7、知道不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里,也不能把異物放到嘴里.8、教幼兒一些必要的消防知識,如:起火時,如何逃生,火警電話是“119”等.
廚房周工作總結及下周計劃篇十
x年我們公司在北京、上海等展覽會和惠聰、發(fā)現資源等專業(yè)雜志推廣后，我公司的x牌產品已有一定的知名度，國內外的客戶對我們的產品都有了一定的認識和了解。本周老板給銷售部定下xx萬元的銷售額，我們銷售部完成了全年累計銷售總額xx萬元，產銷率95%，貨款回收率98%。
產品銷售部肩負的是公司全部產品的銷售，責任之重大、任務之艱巨，可想而知。建立一支能征善戰(zhàn)的高素質的銷售隊伍對完成公司周銷售任務至關重要?！肮び破涫?，必先利其器”，本著提高銷售人員綜合業(yè)務素質這一目標，銷售部全體人員必須開展職業(yè)技能培訓，使銷售業(yè)務知識得以進一步提高。今年公司添用了網絡版速達3000財務管理軟件，銷售和財務管理可以清晰的及時性反映出來。我們銷售人員是在x市xx科技有限公司的培訓下學習成長的，所學習的專業(yè)知識和公司內部信息都是保密的，大家必須持有職業(yè)道德。老板是率領銷售部的最高領導者，希望加強對我們員工的監(jiān)督、批評和專業(yè)指導，讓我們銷售人員學習的專業(yè)知識，提升技術職能和自我增值。x年我學習了iso內部審核培訓和會計專業(yè)知識培訓，并獲得了國家認可的證書。這一年來我們利用學習到的管理知識、方法在我們公司生產管理中充分實踐報告，其顯示效果是滿意的。
麥克風線材銷售是我公司產品銷售部工作的重點，銷售形勢的好壞將直接影響公司經濟效益的高低。一年來，產品銷售部堅持鞏固老市場、培育新市場、發(fā)展市場空間、挖掘潛在市場，利用我公司的品牌著名度帶動產品銷售，建成了以x本地為主體，輻射全省乃之全國的銷售網絡格局。
隨著電子產品行業(yè)之間日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場營銷過程中所起的作用越來越重要，信息就是效益。銷售部密切關注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，并把市場調研和信息的收集、分析、整理工作制度化、規(guī)范化、經?；?。產品銷售部通過市場調查、業(yè)務洽談、報刊雜志、行業(yè)協會以及計算機網絡等方式與途徑建立了穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關注行業(yè)發(fā)展趨勢；建立客戶檔案、廠家檔案，努力作好基礎信息的收集；要根據市場情況積極派駐業(yè)務人員對國內各銷售市場動態(tài)跟蹤把握。
回首一年來，我們銷售部全體業(yè)務人員吃苦耐勞，積極進取，團結協作取得了良好的銷售業(yè)績。成績屬于過去，展望未來，擺在銷售部面前的路更長，困難更大，任務更艱巨。我們銷售部全體業(yè)務人員一致表示，一定要在x年發(fā)揮工作的積極性、主動性、創(chuàng)造性，履行好自己的崗位職責，全力以赴做好周的銷售工作，要深入了解電子行業(yè)動態(tài)，要進一步開拓和鞏固國內市場，為公司創(chuàng)造更高的銷售業(yè)績。
福牛迎春，祝我們xx科技有限公司在x年的銷售業(yè)績更上一層樓，走在電子行業(yè)的尖端，向我們的理想靠攏。
廚房周工作總結及下周計劃篇十一
工作內容：
搜索熱賣單品，搜索首頁精品以備做專題設計熟悉后臺上傳程序制作達人資料明細表。
周一：
搜索熱賣單品70個，圖片500多張。
周二：
熟悉后臺操作程序，并試著上傳了幾張圖片，因為后臺系統在修改中，所以沒有成功。
搜索熱賣單品45個，圖片250張左右。
周三：
尋找單品及用于首頁和瀑布流的單品40個，圖片200多張。周四：
給約定好的達人，發(fā)送了3d咕咕新浪微博，騰訊微博網址，讓他們關注一下。
尋找單品及用于首頁和瀑布流的單品53個，圖片350多張。周五：
繼續(xù)搜索單品及瀑布流的單品50個，圖片大約300多張。全都發(fā)給祝曉雪查看了，她給我篩選了一些好的圖片并提了一些意見。制作達人資料明細表。
本周總結：
搜索單品258個圖片大約1500多張。
協助曉雪，在后臺上傳單品。上傳數量緊跟該項目進展情況。
如果上傳單品較多的話，可能會占據大部分時間。搜索單品暫定于180件左右。
廚房周工作總結及下周計劃篇十二
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現自生不足和結合員工實際情況，加強員工廚德和廚藝的培訓，積極響應公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認真。更加有責任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責任心進行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進，先進先用，以免多放變質，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎上，邊角余料各部門相互互補，相互利用。
二.能源方面：禁止長流水，風機定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標簽明示在特殊環(huán)境下經相關行政部門檢查驗收得到一定認可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進。對做得好與不好的部門及個人做相應的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產，個人安全的培訓及相關的教育，正確引導;在消防方面，定期培訓并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對關心及對我個人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對菜品有更多的了解，自我的提高。始終堅持菜品如人品的原則來灌輸員工認真做好每道菜，做為廚師長嚴把菜品質量關，定期培訓全體員工，并對差的部門及個人進行單獨培訓及指導。始終堅持以身作則，并每天堅持親自炒菜來帶動員工，提高員工對出品的責任心。每月定期推出新菜來穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認真聽取前廳意見及顧客返還意見?？偨Y每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足，促進菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二.努力帶領自己的團隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強食品添加劑五專管理，強化部門責任制，進一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經濟效益。
廚房周工作總結及下周計劃篇十三
歡迎借鑒參考。
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規(guī)格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發(fā)現變質食品不準加工出售，應報廚師長處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品。
衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、廣告部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)。
建議書。
通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛(wèi)生組織機構。酒店派出一名重要負責人主持、主管衛(wèi)生工作(建成立衛(wèi)生保潔部)并設置衛(wèi)生專干(兼)對衛(wèi)生工作實行全方位管理。每個部門推選幾名兼職衛(wèi)生監(jiān)督員。定期進行衛(wèi)生檢查。(生產制作間由主管每天安排清潔衛(wèi)生工作，并設立四名專職環(huán)境衛(wèi)生工作人員，負責隨時清掃制作間地面衛(wèi)生。兼職衛(wèi)生臨督員負責檢查，督促每天衛(wèi)生工作)。
二、層層簽訂衛(wèi)生工作責任狀。衛(wèi)生工作實行目標管理方式。每年年底，由主管領導與公司各部門主管與主管領導簽定第二年的衛(wèi)生工作責任狀，按責任狀的規(guī)定條款驗收檢查，獎罰兌現。突擊檢查及例行檢查中，如發(fā)現哪個環(huán)節(jié)，哪個班組出了問題，直接追究當事人的責任，由主管領導提出處理及整改意見，由班組主管執(zhí)行。
三、環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通過主管部門和領導負責處理。
四、食品衛(wèi)生嚴格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發(fā)生。
五、加強個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、酒店生產經營的第一線制作員和服務員須持證上崗，“健康證”、“衛(wèi)生培訓證”并每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發(fā)或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
六、凡違反上述條款者，嚴格按照《員工獎條例》有關規(guī)定從嚴處罰。
對有如下表現的員工，應給予獎勵：
一、完成銷售計劃或工作任務，成績突出的。
二、對于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出的。
四、技術熟練，受到顧客表揚或在有關重在比賽中獲得獎勵的。
五、當場抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價值的憑單，情況屬實的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時間修舊利廢，為酒店節(jié)約費用開支，有突出貢獻的。
八、其它值得獎勵的行為。有關部門根據情況給予適當的獎勵。
對有下列行為的應以行政處罰或罰款。
一、在店內打架斗毆，造成嚴重影響的醫(yī)藥費自理，假期工資，損環(huán)的公共財物由當事人照價賠償。同時視情節(jié)輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內拿商品不付款或有意少付款的除補付余額外還須觀其認錯態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
四、當班制作人員因自已有事與其它當班人員私搭協議，擅自調換，頂替以致影響出菜速度和產品質量的作曠工論處，并予以罰款元。
五、上班時間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理條例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質量標準要求做菜，產品粗制濫造，影響產品質量，酒店信譽的除按價賠償損失外，還應按菜肴同等數量或倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費，故意消耗原材料影響酒店經營毛利水平和產品質量的破壞行為。應給予嚴從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經服務員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價菜換實際高價菜，菜單與實際不符的按炒出菜價的倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開設“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。
十一、員工進入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開的各種大小會議，員工都應該參加，有急事須向召集人請假，沒有請假的，無故缺席的罰款元。
以上條例由廚師長、主管負責實施，罰金額由各種部門用于獎勵。如發(fā)現各部門對處罰行為沒有兌現的，將對各部門負責人罰款元。
廚房生產流程包括加工，配份和烹調三個程序。三個程序將分為不同班組或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個環(huán)節(jié)緊密聯系又明顯劃分，就要對廚房生產流程加以控制。
1、對菜譜、菜單進行標準、標最化制訂。
量標準。
糾正。使整個產品在生產的每個過程都受到監(jiān)控。
4、按廚房的生產分工，實行責任控制法。每個崗位都擔任著一個方面的工作，崗位責任要體現生產責任。首先每個員工必須對自己的生產質量負責。其次，各部門負責人必須對本部門的生產質量實行檢查控制，并對本部門的生產問題承擔責任，把好菜品質量關，對菜肴產品的質量和整個廚房生產負責。
不斷提高生產水平，向新的標準邁進。
一、據菜和產品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領導下進行工作，并對各自的烹調品種負責，嚴格按照產品規(guī)格進行加工，使產品統一標準，保證質量。
二、各班組必須服從領導，按菜譜、菜單和特菜及預訂菜肴的切配烹調。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準備好各種調味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質量。
三、加工原料堅持先進、先出的原則原料的領用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質，發(fā)現變質食品不準加工出售，應報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質量不上，不合數量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴格把好食品衛(wèi)生關，從進貨、領料、烹調制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質量不合格的問題，對廚師炒菜流程進行跟蹤服務，促使廚師在烹制中下足功夫確保產品質量。
七、隨時根據市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
一、廚房與其它部門(營銷部、采購部、公關策劃部)，緊密聯系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用，為此，特制訂本計劃。
一、建立衛(wèi)生質檢小組。
二、層層簽訂衛(wèi)生工作責任狀。衛(wèi)生工作實行目標管理方式。
三、環(huán)境衛(wèi)生實行“地域分工、包干負責、落實到人”的原則。
1、地面、天棚整潔、無垃圾、臟物。
2、墻壁潔凈，堅持“五無”既無污物、無蛛網、無積塵、無亂張貼、無亂刻劃。
3、制作間各種主、配料陳列有序，不同的餐具有固定的擺放位置，制作人員不混用佐料、器具，顛三倒四影響衛(wèi)生。
4、墻角保持清潔，列雜物、無亂堆碼，對于臨時的堆放應及時干凈地清掃。
5、垃圾應倒在專用的垃圾箱(桶)內。
6、為保證下水管道暢通，如遇堵塞應立即通知部門主管和相關部門進行處理。
四、食品衛(wèi)生嚴格按照《食品衛(wèi)生法》及衛(wèi)生“五四”制的要求執(zhí)行，杜絕中毒事故發(fā)生，對人們的身體健康負責。
1、嚴格堅持“四隔離”制度，即生與熟，成品與半成品，食品與雜物，藥物，零售食品應使用食品夾，嚴防中毒事件發(fā)生。
五、加強個人衛(wèi)生管理，督促員工搞好自身衛(wèi)生。
1、酒店生產經營的第一線制作員須持證上崗，“健康證”并每年進行休格檢查。
2、患有傳染性疾病者，須經治療后持醫(yī)院及衛(wèi)生部門的健康證方能重新報到上班。
3、制作員必須穿戴好工作服(帽)上班，上崗操作過程中，不準穿拖鞋、過高的高跟鞋，不準穿短褲或超短裙，不準穿背心或袒胸露背的衣服，不準抽煙、嚼檳榔，吃瓜子等食品，不準留長發(fā)或蓄胡須，不準戴戒指或涂指甲油。
企業(yè)重在管理，管理的好壞直接影響該企業(yè)在市場上的聲譽以及遠大的發(fā)展方向，并且是該企業(yè)生死存亡的關鍵因素，由此可見管理的重要性;餐飲企業(yè)與其它企業(yè)的管理在有些方面是完全不一樣的，其它企業(yè)可以使用機械化自動生產，流水線作業(yè)，而餐飲業(yè)全部是純手工制作，部分工作是機械無法替代的，但最主要的決定性因素在于人的管理。因此，餐廳廚房管理大致可分為：人員管理，成本控制管理，產品管理，衛(wèi)生等方面的管理。
在規(guī)定的時間內完成其學習指標使每位員工明確知道自己在每一階段所必須掌握其操作技能等各方面知識能夠讓員工有計劃性的增長和進步。5)管理層制定月.周“行事令”可以達到每項工作有計劃有條不紊的進行。6)對所有員工執(zhí)行定期考核以達到每項工作的質量與效率有所保障。7)制定各工作崗位的工作職責和職能范圍。
1)食材成本：a對進貨方面嚴格把關，杜絕以次充好，以劣充優(yōu)之現象發(fā)生，可根據日/周銷量進行有計劃的補充原料，防止原料過多積壓，造成變質浪費，無形之中帶來成本偏高的現象，b盡量實行廢料利用，以提高原料利用率，做到物盡其用，可以無行當中降低成本，提高營業(yè)額，使原料能創(chuàng)造出更大的價值，c計算原料凈料率，以便有計劃的使用原料，把廢料率降到最低，d對浪費或變質原料進行登記，以便日后查找浪費原因有所依據，并可以進行針對性的改善。
2)非食材成本：制定每月損耗百分比，使員工明確了解餐具器具的正確使用方法，做到輕拿輕放(如餐具，盤子等)，降低器具器皿的損耗率。
3)固定資產成本：一般指設備設施方面，對所有員工進行設備設施的正確使用教導，掌握其正確的操作方法，減少損壞，以便減少維修次數或更新概率，從而降低維修費用。
4)人力成本：對餐廳的人力招聘應有計劃性，不可盲目從事，在定崗定位定員的工作之后，鍛煉員工的操作技能熟練性，以提高員工的工作效率，在具體工作當中尋找其工作技巧，以便降低人員使用率和薪資額度。
5)其它資源成本控制：主要取決于非營業(yè)時間的控制。在非營業(yè)時間內，盡量做到隨手關閉的習慣，如外場照明設施的開關，內場電器設備的開關時間以及長流水現象，杜絕以上幾大方面的現象發(fā)生。
三產品管理：1)一個餐廳或酒店，沒有一個可以吸引顧客的亮點，那么，該企業(yè)在市場上的地位將會大打折扣，所以，首先要有自己的特色菜品，其次是主打菜肴，以便吸引顧客的眼球。2)制定單一產品的生產標準，原料加工標準，菜品成型標準，統一操作流程，嚴格把關。3)外場及時搜索顧客的反饋意見，與內場及時的進行溝通和協調，以提高產品質量，達到顧客所需，4)定期推陳出新，增強顧客的新鮮感，滿足顧客對新產品的追求力度，5)制定原料采購標準，按照其規(guī)定質量進行護理的采購，以確保菜肴質量，6)對每一員工進行菜品正確操作培訓，以達到菜品色，香，味的統一。
四衛(wèi)生管理：有一句古話，餐飲的發(fā)展如何，首先看它的衛(wèi)生如何，若連簡單的衛(wèi)生都不能得到保障，那這個企業(yè)將不會有太大的發(fā)展空間，做食品的最主要的就是衛(wèi)生工作，因為這直接影響到人的身體健康，所以，要有一套完善的衛(wèi)生管理體系，1)要讓每位員工養(yǎng)成隨手清潔的習慣，營造良好的工作環(huán)境，創(chuàng)造優(yōu)雅的工作氛圍，2)制定出日，周衛(wèi)生計劃，并嚴格執(zhí)行，加大檢查力度，不定期的進行檢查，做到全店無死角。3)對垃圾和餐后泔水進行統一管理，嚴禁胡亂擺放，防止污染周圍環(huán)境。4)對衛(wèi)生工作要有專人負責管理和檢查。
五疑難點：1)執(zhí)行力度，主要看其主管領導方法，對待工作細節(jié)的重視程度。2)檢查力度，就是上一級領導對下一級工作要求，是不是進行及時的檢驗其完成率。3)當某一制度出臺之后，能否有效的醫(yī)治執(zhí)行下去，盡量避免中途荒廢，4)建議定期舉行全員座談會，讓所有員工暢所欲言，發(fā)表其想法和看法，做有效的溝通。
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廚房周工作總結及下周計劃篇十四
在工作方面，我應該重視自身的不足，在工作中積極的改進自身，加強個人反思，認識到自身在工作中的問題，并積極改進。
2.加強溝通。
在日常的工作中多與其他同事交流，聽取他人的意見。此外，對于領導和同事們的批評也好，抱怨也罷，要積極的吸收其中的感受，并認識到自身在工作中還不讓人滿意的地方，積極去開拓新的方式，并積極的完善自身的工作能力。
二、人員檔案的整理。
要做好檔案的管理工作，及時更新員工檔案，確保在職人員的信息完整，整理離職人員的信息檔案，并按照規(guī)定存放。此外，對于信息不全或是需要補充的，要及時的做好補充，保證嚴格按照規(guī)定秩序完成。
三、招聘方面。
首先要積極的與各部門領導做好溝通確認，了解目前各部門人員缺乏情況，根據需求指定招聘計劃，并積極的在三月修改招聘信息，并參加附近的一些招聘會。
其次，對于崗位的需求也要詳細的了解，避免招到的新人不能滿足崗位的需求導致資源浪費的情況。
四、培訓方面。
在新人加入后，要及時的做好培訓準備，根據公司的文化理念和規(guī)范要求做好相應的培訓課程。提高員工的能力以及工作形象。
另外，對于新加入的新人，要更加嚴格的加強管理，保證公司的秩序的改進。逐步提升公司員工的管理性。
廚房周工作總結及下周計劃篇十五
與20xx年不同，對經過大浪淘沙的餐飲企業(yè)來說，20xx年是充滿機遇和挑戰(zhàn)的一年。
而餐廳要想及時適應市場，首先得從后廚開始。
我祝大家新年快樂!回首20xx年工作,在各位領導幫助下,在同事的支持下,身為一名廚師長,我以身作則,高標準、嚴要求,帶領二三四樓廚房員工,為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質的服務;為廚房經濟利益以及酒店社會效益,無私奉獻、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。
1--5月我負責二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負眾望，以最優(yōu)秀的成績回報酒店對我的信任。
1、菜品質量。
菜品質量:菜肴質量是廚房得以生存發(fā)展的焦點競爭力。
我嚴把質量關，對每道菜都制定了嚴格用料標準及制作程序,做菜時標準,每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋,總結每日出品問題,并在每日例會中改進。
在朱師傅的帶領下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會標準菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會菜品的質量穩(wěn)定性。
三樓九曲家常菜完全按照經濟、實惠、量大，口味家常的特點來迎合市場。
施行專菜專人制作，菜品分配到人、責任分配到人，從而增加了員工的責任心。
四樓國宴廚房菜品質量嚴格按照走高端路線、時尚前沿，從色、香、味、形、氣、質、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片。
在大型宴會期間我本人將進行全程監(jiān)控，把握每一個環(huán)節(jié)不出錯。
同時將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責任人負責。
2、成本控制。
成本控制方面:在保證菜肴質量的前提下,降低成本,讓利顧客。
我也總結出一套降低成本的方法。
如:庫存狀態(tài),堅決"先進先出"原則,把存貨較長的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品,把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品,以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價,學會估算原料的成本,就把成本控制到每個員工身上,使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識,從而效益最大化。
3、管理。
每日聽取前臺意見和賓客及質檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，堅決執(zhí)行酒店的各項規(guī)章制度，不徇私情。
在四月份的時候酒店給我一次出外北京學習的機會，通過這次學習認識到自己在管理工作上，與國內知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國際、國內知名酒店企業(yè)學習先進的管理經驗、優(yōu)秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術。
4、菜品創(chuàng)新。
在菜品創(chuàng)新方面我們集思廣益，聚集大家的力量，師傅級每月每人最少出兩道新菜品。
我本人將做好新菜品創(chuàng)新工作平臺支持，讓員工能夠充分的展現自己，從而為酒店在菜品競爭方面提供源泉。
同時出現了許多優(yōu)秀菜品例如;弘潤招牌雞、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、德式蒜香蝦、蟹肉燒粉皮等，贏得了許多客人的好評。
5、衛(wèi)生。
衛(wèi)生方面:嚴格按照《食品衛(wèi)生安全法》,抓好食品衛(wèi)生安全工作,把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。
按規(guī)定,劃分每個員工各自的衛(wèi)生區(qū)域，不留死角衛(wèi)生。
規(guī)定食品原料分類存放,生熟分開、素葷分開。
把工作做到每個細節(jié)，從而有效地防止防止顧客食物中毒事件發(fā)生,避免不必要的事故發(fā)生。
6、安全。
安全方面;做到了全年沒有食物中毒事件發(fā)生、沒有任何安全隱患、沒有較大工傷事故。
在消防知識方面做到人人會背，會使用滅火器材。
懂得四個能力、三會三化、會報警程序、數值酒店和工作區(qū)域疏散通道位置、數量和方向及酒店滅火器種類。
感謝張總、朱師傅對我的信任及大力支持，讓我在2014廚房工作中畫上了完美的句號。
綜上所述,在本年度,廚房團隊的不斷努力,在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質、食品安全等都有較好的成績。
廚房周工作總結及下周計劃篇十六
地酒店。故創(chuàng)造性和特色性在20____年的餐飲經營中仍然極其重要，酒店餐飲部要形成自已的經營主題和特色，樹立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20____是面向市場、不斷進取、建立和打造品牌的時候。在這新的年度開始之際，我們的經營務必要立足于開拓進取、勇于創(chuàng)新，不斷總結經驗，向著創(chuàng)造優(yōu)質產品、滿足顧客需求、創(chuàng)造餐飲名品精品企業(yè)方向去努力。
目標計劃分解：
1、出品創(chuàng)新：針對中央的八項規(guī)定，對餐飲業(yè)的直接影響，尤其是像我們這樣的中高端酒店損失慘重，同時，這次規(guī)定也預示著餐飲業(yè)可能要重新定位自己，謀求變革以求發(fā)展。
首先要有一個虛心好學的良好心態(tài)，多走出去學習，多問多學，及時了解本地市場動態(tài)，融會貫通，吸收各家之長。這樣有利于吸引更多顧客或特定顧客，有利于進行新的市場擴張，有利于降低產品成本、提高利潤率,有利于超越競爭對手，有利于增加產品的文化內涵，提升產品競爭力。
3、：每天上午10:30前廳后廚負責人及骨干定時進行沽清單、預訂及重要接待進行細節(jié)完善，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強。及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以高效的工作效率，良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關。
4、能源節(jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，溫缸滿水后及時關閉水龍頭，菜品走完后立即關閉天然氣閥門，人走后及時斷電，定時定人準時檢查并開關各種開關設備。
5、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，量化出品，標準走單，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入餐廳，協調各菜系對原材料相互配合使用。做好原材料的粗加工，提高出貨率，降低成本。專人負責，做好原材料的儲存保管工作，這是控制成本的重中之重。
6、設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、廚房五?；芾恚哼\用“五常法”管理對廚房的安全、衛(wèi)生、品質、效率、形象等進行科學有效地提升，生產高品質產品、提供高品質服務、杜絕或減少浪費、提高企業(yè)效率、樹立企業(yè)形象。
8、廚房消防安全：電器、天燃氣、水等設備，做到責任到人，要堅決克服麻痹思想和僥幸心理，始終保持著如履薄冰的危機感和緊迫感，警鐘常鳴，切實做好安全生產工作。
9、婚宴旺季：在五一，十一兩個婚宴旺季期間，我們要有針對性的菜品營銷計劃，切實做好婚宴包桌質量，做到經濟實惠，傳統與創(chuàng)新相結合，讓賓客感受到我們酒店高檔大氣的同時，享受到別具特色的美味佳肴。同時，充分利用包桌來賓人數眾多的特征，在菜品上贏得賓客的好評，也是對我們酒店品牌最有力的一次宣傳機會。
10、忠誠企業(yè)：學會發(fā)現美好，學會珍惜現在，學會感恩。人生道路上，風和日麗的日子會有，風風雨雨的日子同樣也會有，只要能學會發(fā)現，學會珍惜，學會感恩，美好的生活就在身邊。生活中并不缺少美，缺少的是發(fā)現美的眼睛和心靈。
工作中也是如此，也許我們會抱怨工作的繁重，也許我們會抱怨薪水的多少，也許我們會抱怨工作環(huán)境，也許我們會抱怨同事關系的冷漠，停止抱怨吧!至少我們還有一份工作!
比起那些失業(yè)下崗的人們，工作著的我們就是最幸運的!讓我們學會感恩吧，感恩給我們大家創(chuàng)造就業(yè)機會的老板，感恩對我們要求苛刻但期望我們成長更快的上司，感恩與我們朝夕相處的每一位同事，感恩在身后默默支持我們工作的親人們，珍惜我們現在所擁有的一切，學會感恩，你就是最幸福的!
11、工作態(tài)度：對自己負責，對團隊負責我們選擇了左岸，就意味著選擇了她的全部，包括她的企業(yè)文化，她的人際關系，她的優(yōu)點和缺點，我們不可以只去埋怨她的不足，而不去考慮她的優(yōu)點。否則，工作對于你來說只能是種折磨，相反如果你對酒店充滿了愛時，你會發(fā)現有那么多別的酒店不具備的優(yōu)點，你就會盡自己最大的努力去克服酒店的缺點。那時，酒店的管理越來越完善，效益越來越好，我們自身也會得到成長和收獲!有一句話叫“凡事歸因于己”，我們對人對事只要能保持一顆平常心，遇到問題先檢討自身不足，再誠懇向他人建議，我想這個團隊就不會有沖突、爭端、抱怨和指責。團隊呈現的將是真誠、和諧、愉快、高效的工作氛圍，我們每個人心中的愿望不都是“開心工作，快樂生活”嗎?讓我們每個人對自己負責，對團隊負責，對企業(yè)忠誠!讓我們全體左岸人在20____點燃夢想，釋放激情，努力拼搏，共創(chuàng)輝煌!
廚房周工作總結及下周計劃篇十七
加強了師生之間同發(fā)展與互動的關系,為保證新課程標準的落實，我把課堂教學作為有利于學生主動探索的學習環(huán)境，把學生在獲得知識和技能的同時，在情感、態(tài)度、價值觀等方面作為教學改革的基本指導思想，把物理教學看成是師生之間學生之間交往互動，共同發(fā)展的過程，緊扣新課程標準，運用自主創(chuàng)新的教學模式。上課時認真講課，力求抓住重點，突破難點，精講精練。運用多種教學方法，從學生的實際出發(fā)，注意調動學生學習的積極性和創(chuàng)造性思維，使學生有舉一反三的能力,培養(yǎng)學生的學習興趣。還在有限的時間吃透教材，撰寫教案，回顧、反思寫下自己執(zhí)教時的切身體會或疏漏，記下學生學習中的閃光點或困惑。讓學生在觀察、操作、實驗、討論、交流、猜測、分析和整理的過程中學習物理。提倡自主性學習，學生是教學活動的主體，教師成為教學活動的組織者、指導者、與參與者。以體現學生自主探究為主，突出的過程，注重學習結果，更注重學習過程以及學生在學習過程中的感受和體驗。讓學生成了學習的主人，學習成了他們的需求，學中有發(fā)現，學中有樂趣，學中有收獲，教學活動兼顧到知識教育與人文教育的和諧統一。我在總結自己教學的同時，不斷反思教學，以創(chuàng)新求發(fā)展。努力處理好物理教學與現實實踐的聯系，努力處理好應用意識與解決問題的重要性，重視培養(yǎng)學生應用物理的意識和能力。重視培養(yǎng)學生的探究意識和創(chuàng)新能力。常思考，常研究，?？偨Y，以創(chuàng)新求發(fā)展,進一步轉變教育觀念，堅持“以人為本，促進學生全面發(fā)展，打好基礎，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力，讓學生形成良好學風。
積極參與聽課、評課，虛心向同行學習教學方法。積極參與同科教師相互觀摩課堂教研活動，開拓了視野，增長了見識，博采眾長，提高教學水平。還認真學習新課程標準。有計劃地對有關基礎教育課程改革和實驗教材的學習，了解課程標準和實驗教材編寫的指導思想和特點。并及時總結教學經驗。以基礎教育改革的新理念為指導，轉變教學觀念。
1、加強自身基本功的訓練，課堂上做到精講精練，注重對學生能力的培養(yǎng)。
2、對差生多些關心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在各方面有更大進步。
3、利用各種方法，訓練學生提高、集中注意力。
4、在教學上下功夫，努力使班級學生的成績在原有的基礎上有更大的進步。
一份春華，一份秋實，在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水，然而我收獲的卻是那一份份充實，那沉甸甸的情感。我用我的心去教誨我的學生，我用我的情去培育我的學生，我無愧于我心，我無悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志教育的心愿化為熱愛學生的一團火，將自己最珍貴的愛奉獻給學生，相信今日含苞欲放的花蕾，明日一定能盛開絢麗的花朵。