一個明確的計劃可以幫助我們持續(xù)保持動力和專注度。在制定計劃時，我們應(yīng)該充分利用現(xiàn)有的信息和經(jīng)驗，避免重復(fù)勞動。小編為大家收集了一些制定計劃時常犯的錯誤和應(yīng)對策略。
籌備工作計劃篇一
青年路西里3號院7號樓。
(原國美第一城3號院18號樓商鋪)。
關(guān)于籌備成立物業(yè)公司的通知。
各位業(yè)主大家好：
隨著維權(quán)工作的'不斷深入，為維護廣大業(yè)主的共同利益，確保今后全體業(yè)主自主經(jīng)營的合法權(quán)益，根據(jù)廣大業(yè)主提出成立物業(yè)公司的強烈要求，經(jīng)過崔金萍、回艷杰、石祺等17位業(yè)主的認真、充分的討論后決定，成立物業(yè)公司籌備委員會。
為了維護廣大業(yè)主的共同利益，依法創(chuàng)建全心全意為業(yè)主服務(wù)的物業(yè)公司。本著公平、公正、公開的原則，召開股東會議，選舉產(chǎn)生董事會。
(一)制定籌備委員會工作章程(見附件)，公布物業(yè)公司成立流程，向全體業(yè)主發(fā)出成立物業(yè)公司的通知。
(二)確定股東條件及出資方式。確定股東報名登記及出資時間。
(三)擬定公司章程。
(四)召開首次股東大會，通過公司章程，選舉公司董事會成員，選舉確定企業(yè)法人代表。
(五)確定公司名稱及住所，辦理工商營業(yè)執(zhí)照及三級物業(yè)管理資質(zhì)認證。
三、物業(yè)公司籌備委員會組成人員由7-9名業(yè)主組成。
四、股東條件及出資方式。
(一)公司股東條件：青年路西里3號院7號樓業(yè)主，或積極參加維權(quán)活動并起重要作用的業(yè)主直系親屬(業(yè)主父母、配偶、子女)。
(二)出資方式，計劃注冊資金總額為50萬至100萬。
1.出資額最小單位為1000元，出資額為出資最小單位的整數(shù)倍；
2.普通股東出資金額：5萬元(含)以內(nèi)，如有特殊情況可進行調(diào)整。
(1)如果全體出資人出資不足50萬元時，可適當提高出資額上線限制；
(2)如果全體出資人出資逾100萬元時，應(yīng)當適當降低出資額上線限制。
五、股東報名出資時間：自1月5日起至1月22日止。股東出資繳納時間為201月8日至1月22日止。
六、其他說明。
(一)物業(yè)公司營運需兼顧業(yè)主、公司、股東三者之間的利益關(guān)系。每年向全體業(yè)主公布公司經(jīng)營狀況。
(二)公司物業(yè)費繳費。
1.參加整體出租股東，物業(yè)管理費用由承租商戶繳納；
2.自營業(yè)主自裝修或商戶進住之日起開始交納物業(yè)管理費用。
(三)通知公告方式：電話、e-mail郵箱、短信、國美第一城18號樓雷鳥博客、(qq)18號樓業(yè)主聯(lián)絡(luò)群、(qq)國美后街18#樓。通知情況在《籌備委員會通知記錄登記簿》上進行登記，記錄通知人、被通知人、通知時間、通知結(jié)果。
物業(yè)公司發(fā)起人：崔金萍、回艷杰、石祺、黃敘勵、
劉成宇、李雪玲、陸林菊、林麗、
劉英龍、宋薇、王偉、陳蕓、
王志剛、賈曉征、王美蘭、崔鳳云、
史冬芳。
二一一年一月三日。
（中國大學(xué)網(wǎng)）。
籌備工作計劃篇二
餐飲行業(yè)強手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進運作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標消費群體，從而提升業(yè)績，達到既定的經(jīng)營目標和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標消費群體的`認同，達到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出。
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費除外）。
3、開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準，每桌只能有一次抽獎機會，且當日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。
4、針對進店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段市場鞏固方案。
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：
（2）當積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達及時；
7.免費品嘗。
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日。
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。
聯(lián)系當?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系。
一、客戶定義。
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。
2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范。
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標準。
店內(nèi)客戶開發(fā)。
發(fā)現(xiàn)潛力客戶。
1．營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標客戶。
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶。
3．查閱歷史消費記錄。
現(xiàn)場關(guān)系處理。
1．交換名片。
2．贈送菜品。
3．提供超值服務(wù)。
4．敬酒、經(jīng)理巡臺。
餐后送客再次收集信息。
1．親自送客。
2．征詢客人就餐滿意度。
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。
如何處理客戶關(guān)系。
1．新認識的客戶當日或次日發(fā)短信進行關(guān)懷。
2．當客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。
4．當客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)。
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。
店外客戶開發(fā)。
尋找目標客戶。
1．網(wǎng)上查詢目標客戶。
2．老客戶介紹認識目標客戶。
3．查詢歷史消費記錄：超過二個月沒來的大客戶。
4．去大單位登門拜訪。
準備資料登門拜訪。
電話開發(fā)電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶。
三、客戶響應(yīng)規(guī)范。
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范。
訂餐。
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范。
1溝通分類迎送的溝通。
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。
不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。
特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據(jù)不同的身份進行溝通。
對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。
產(chǎn)品的溝通。
如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達主人心意、關(guān)心。
企業(yè)文化的溝通。
籌備工作計劃篇三
帕菲克是以運動儲蓄生命理念為主導(dǎo)，倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接20些些、年的奧運會的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以奧運為主題的活動，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的.運籌著，以此就籌備工作計劃如下：主題餐廳：帕菲克運動休閑西餐廳經(jīng)營目的：
1、利用帕菲克現(xiàn)有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養(yǎng)有機的結(jié)合，回饋民眾一個飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運動型餐廳。
經(jīng)營面積：3000平方米、200個休閑餐位經(jīng)營目標：
1、設(shè)置餐坐200人；
2、人均消費40元；2餐/日。
3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）。
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=31201元/月設(shè)置部門：
一、前廳服務(wù)部：22人。
二、廚務(wù)部：18人：廚務(wù)主管；1人。
西餐師傅：3人荷臺：3人案子：3人西點：2人涼菜：2人雜工：4人。
合計26000元。
經(jīng)營核算：
1、月銷售額：31201元/月毛利率：68%。
2、毛利：31201元/月x68%=212160元/月。
3、人員工資：59600元/月。
4、其他費用；場租、能源、水電、稅金、辦公等（預(yù)計50000元）。
5、經(jīng)營利潤：月銷售額人員工資其他費用=約10萬元以上。
開業(yè)前的工作計劃：開業(yè)前一個月籌備工作。
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
籌備工作計劃篇四
為了進一步規(guī)范完善公司的全面管理工作，也為了各項規(guī)章制度更好的落實，便于更好的配合并完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)制定工作計劃：
一、管理工作。
負責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)的所有管理工作，必須認真貫徹公司交付的各項工作任務(wù)，依照公司的各項規(guī)章制度進行全面管理工作，要求隊員以公司配發(fā)的《保安服務(wù)標準工作手冊》為工作標準，盡全力的服務(wù)駐勤點物業(yè)和業(yè)主。
二、形象工作。
必須著裝統(tǒng)一，衣帽干凈整潔，除請假外出外，嚴禁著便裝，隊員不準留長發(fā)，染發(fā)，佩帶奇異裝飾，班、隊長嚴格要求隊員：服務(wù)熱情、工作認真、文明禮貌用語，日常培訓(xùn)隊員崗容崗姿、標準敬禮、禮貌、熱情、周到的服務(wù)態(tài)度，以最佳的形象去服務(wù)于物業(yè)和業(yè)主。
三、衛(wèi)生管理工作。
嚴格管理隊員個人、生活環(huán)境、崗?fù)?nèi)外衛(wèi)生工作，要求隊員講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗澡、勤洗衣物，多曬晾被褥，物品擺放整齊，宿舍內(nèi)衛(wèi)生安排隊員按照值日表進行清理，注意飲食衛(wèi)生，以免因生活環(huán)境臟、差而引發(fā)傳染病的發(fā)生。
四、安全、突發(fā)時間處理工作。
各嚴格依照外出請假，批假制度執(zhí)行，嚴禁隊員私自外出，以免出現(xiàn)不必要的安全事故。班、隊長工作中如遇突發(fā)事件，應(yīng)及時上報物業(yè)與公司，班、隊長應(yīng)在第一時間趕赴事發(fā)現(xiàn)場，及時控制事態(tài)發(fā)展，嚴禁事件擴大化，嚴禁打架、斗毆，并積極協(xié)助物業(yè)和公司處理事件。
五、公共物品的管理工作。
要求隊員愛護、保護公司和物業(yè)的公共物品，班、隊長對公共物品不定期進行檢查、盤點，對公共物品要登記備案，如出現(xiàn)人為故意破壞公共物品，當事人應(yīng)照價賠償。
六、提高服務(wù)標準，做好日常培訓(xùn)工作。
加大日常培訓(xùn)工作力度，提高崗容、崗姿，日常服務(wù)標準，培訓(xùn)隊員工作中運用文明禮貌用語，熱情周到服務(wù)，力爭各駐勤點培訓(xùn)出高水平、高標準的隊伍。
七、收費管理工作。
盡力完成門崗收費工作，收費工作中不準出現(xiàn)少收、漏收、錯收、不收、貪污、挪用各種費用(包括門崗備用金)，健全交接班制度，做到出現(xiàn)問題有據(jù)可查，對停車卡的管理要嚴密。
八、巡邏、保衛(wèi)工作。
嚴抓巡邏保衛(wèi)工作，要求巡邏崗巡邏到位，不留死角，對重點隱患地段加強巡邏力度，巡邏崗巡邏記錄和交接崗記錄必須健全，巡邏崗必須認真、努力完成駐勤點物業(yè)交付的巡邏任務(wù)，爭取把小區(qū)安全隱患降到最低。
籌備工作計劃篇五
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）。
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認可簽合同而聘請的。
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設(shè)備等；
（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）。
2．根據(jù)本部門的實際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；
12．制定開業(yè)前各種費用報表（每月）；
15．審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用）。
19．實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房價格、餐飲價格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標準；
25．制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周。
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細專案；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；
33．加強員工的培訓(xùn)，組織收銀員進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；
39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準備及確保酒店內(nèi)各種收費價格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職。
2．根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作：
a．印刷員工職位申請表。
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告。
c．確定招工地點。
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點。
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15．安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對培訓(xùn)先進行考核，達標者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心）。
籌備工作計劃篇六
從國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展較快的城市看，為了維護營銷策劃行業(yè)的合法權(quán)益，規(guī)范營銷策劃行業(yè)的行為，推動營銷策劃、廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)等相關(guān)單位樹立品牌形象，提高各自核心競爭力，都已建立起了各自的營銷策劃行業(yè)組織，逐漸形成了行業(yè)組織，質(zhì)量監(jiān)督和產(chǎn)品生產(chǎn)組織各為一方的三方合作制約機制。由此，讓我們更加清楚地認識到，成立鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的必要性。
近年來，伴隨著鹽城市經(jīng)濟建設(shè)步伐的不斷提速，新的市場需要催生了我市營銷策劃行業(yè)的興起與發(fā)展，這使我市一大批原本以廣告設(shè)計、制作為主業(yè)的單位相繼向品牌營銷策劃、市場運作創(chuàng)意方向轉(zhuǎn)型，可以這樣說，目前，我市相當多的廣告企業(yè)正向著品牌策劃，產(chǎn)品整合傳播的發(fā)展路徑進行探索性的前進與延伸，特別是國務(wù)院剛剛通過了江蘇沿海經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略之后，我們更加強烈的意識到，鹽城作為江蘇沿海海岸線最長的發(fā)展中的城市，未來的經(jīng)濟發(fā)展將變得更加快速，而作為社會經(jīng)濟發(fā)展風(fēng)向標的廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)也必將會迎來一個全新的發(fā)展時期，這既是一次機遇也是一場考驗。今年初，我們以《鹽城九鼎廣告·品牌與市場》dm雜志合作聯(lián)盟單位為基礎(chǔ)，于xx年4月正式向鹽城市經(jīng)貿(mào)委、鹽城市民政局提出了成立鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的報告，此后，在市經(jīng)貿(mào)委、市民政局、市勞動局等多個政府部門的關(guān)心支持下，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的籌備工作全面啟動，在此期間，籌備工作得到了張子學(xué)先生、倪海頻先生、徐為坤先生、成振中先生、于從文先生、彭志祥先生以及在座的企業(yè)老總們廣泛響應(yīng)，經(jīng)過幾個月的努力，經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委、市民政局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會擬定于xx年7月下旬擇日掛牌成立，這將有力推動我市營銷策劃、廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)向著行為規(guī)范化、服務(wù)人性化、運作科學(xué)化的發(fā)展方向邁出喜人的新階段。
同志們、朋友們，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會是在我市經(jīng)濟快速發(fā)展的大背景下誕生的行業(yè)組織，是我們這些從事策劃傳播人自己的事情，辦好協(xié)會就是辦好我們自己的事，這是一項高尚的事業(yè)，更是承前啟后、策劃與奠定后人的發(fā)展大計。這需要在座的同志們、朋友們在今后的工作中以飽滿的熱情、辛勤的勞動、卓有成效的工作，才能完成這項永載史冊的光榮任務(wù)。
在肯定成績的同時，我們也清醒地看到市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在發(fā)展過程和日常工作中還存在不少問題和不足。比如，市營銷策劃行業(yè)協(xié)會履行職能的制度不夠完善，民主辦會還存在薄弱環(huán)節(jié)；市營銷策劃行業(yè)協(xié)會會員在行業(yè)中的覆蓋面還不夠?qū)?，一些新興業(yè)態(tài)和新發(fā)展壯大起來的企業(yè)未被吸收為會員，會員的結(jié)構(gòu)比例還有待進一步調(diào)整；一些多年積累的影響協(xié)會發(fā)展的深層次矛盾協(xié)調(diào)解決不力，工作指導(dǎo)缺少針對性；思想觀念還不夠解放，工作中創(chuàng)新不夠；業(yè)務(wù)發(fā)展相對滯后，組織建設(shè)還有待于加強加之經(jīng)費嚴重不足也束縛了手腳。對本屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會工作中存在的不足，建議下屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在這些方面努力改進，做出新的成績。預(yù)祝鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在新一屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的努力下，開創(chuàng)性地做好各項工作，為鹽城商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展做出新的更大的貢獻！
最后，預(yù)祝鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會如期成立，祝我們事業(yè)蒸蒸日上。謝謝大家！
籌備工作計劃篇七
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預(yù)祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意!
回望20xx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對20xx年的工作情況進行總結(jié)：
20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛(wèi)生負責(zé)區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負責(zé)，并進行不定期檢查。
(2)加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟實惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。
渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環(huán)境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標準化了，經(jīng)過努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)的團隊。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益化。
籌備工作計劃篇八
詮釋公司經(jīng)營理念文化，推廣本酒吧文化，演繹現(xiàn)代生活，展現(xiàn)休閑高雅品位確尋找市場定位，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客溫馨、輕松的感受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的娛樂環(huán)境。
新興的休閑娛樂行業(yè)，隨著人們生活水平的不斷提高，刺激人們消費觀念的逐步改變，酒吧娛樂行業(yè)的悄然興起，推動經(jīng)濟活躍發(fā)展，那么主要體現(xiàn)以下方面：價格策略，促銷策略，創(chuàng)新戰(zhàn)略，品牌策略。
1、酒吧機構(gòu)組建，員工招聘與錄用:按公司人事體系要求制訂本酒吧各崗位人員配備情況，開始進行人員招聘工作。
2、員工培訓(xùn):培訓(xùn)是酒吧管理一基本功能，使其經(jīng)營化，規(guī)范化，管理人員必須對酒吧自身組織機構(gòu)，設(shè)備設(shè)施，資金成本，技術(shù)方法，人際關(guān)系等各因素加以協(xié)調(diào)構(gòu)一個有團隊服務(wù)的整體。并傳達各項規(guī)章制度條例，制定各崗位工作流程與操作標準。制定相關(guān)計劃，安排崗位培訓(xùn)內(nèi)容，做入職前期全面培訓(xùn)，培訓(xùn)期完畢考核合格上崗。
3、員工考核:考核內(nèi)容，包括工作知識，工作態(tài)度，觀察能力與分析問題能力，協(xié)調(diào)能力工作效率，工作品質(zhì)等。考核方法主要包括自己鑒定，排名次順序法等。
1、訂酒水計劃主要以下幾點:確定酒水采購品種，首先酒單確定了采購種類，酒水采購品種一般主要有;白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，開胃酒，啤酒，葡萄酒，軟飲料，咖啡，茶類等。其次是制定采購數(shù)量計劃，確定一個適中的采購數(shù)量，必須明確各方面因素的影響，如季節(jié)影響，倉庫儲存能力，品種儲存保質(zhì)期等因素。
3、酒水采購程序計劃:程序的指定與酒吧規(guī)模組織結(jié)構(gòu)因素有密切聯(lián)系，酒吧臺根據(jù)經(jīng)營需要向倉庫申領(lǐng)原料，庫存數(shù)量很低需要向上級請示申購。
2、樹立酒吧自身形象，擴大酒吧知名度與吸引力，前提是讓客了解經(jīng)營理念，服務(wù)思想，品牌特色，必須通過一頂手段向顧客展示自己產(chǎn)品，吸引顧客，從而使客人觀念上認可酒吧，信賴酒吧。
籌備工作計劃篇九
1、由于公司前期沒有進行專業(yè)的酒店可行性詳細分析，原有方案對公司酒店項目定位不清，欠缺準確，因此，籌建辦開始運作初時，首先對畢節(jié)市的酒店行業(yè)進行了多方面的市場調(diào)研，對畢節(jié)在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務(wù)酒店進行了實地考察，對已立項、在建、即將立項的新酒店項目進行信息搜集。通過實地的酒店市場考察和相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經(jīng)營情況做出了合理的評估，對畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行方向性的預(yù)測。
2、根據(jù)對畢節(jié)市酒店行業(yè)的調(diào)研和發(fā)展趨勢的預(yù)測，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門進行多次反復(fù)的探討和論證，對酒店項目的市場定位進行了重新調(diào)整，確認“商務(wù)·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務(wù)度假酒店。
3、制訂了酒店項目的總體籌建計劃書，對項目籌備各階段的工作進行了細分，初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時間進度安排，并持續(xù)跟進。
4、根據(jù)公司確定的酒店項目大部分項目以招租經(jīng)營為主的經(jīng)營模式，結(jié)合當?shù)厥袌龅男枨蠛桶l(fā)展預(yù)測，以及酒店項目的區(qū)域特色，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門共同對酒店項目的經(jīng)營項目和功能分區(qū)進行反復(fù)論證和規(guī)劃，確定了以復(fù)合商務(wù)辦公、復(fù)合休閑娛樂、復(fù)合餐飲為主體，配以設(shè)計裝修精美商務(wù)客房的`復(fù)合型四星級商務(wù)酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經(jīng)營板塊以招商形式經(jīng)營的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
(二)籌建辦具體工作的實施：
1、對酒店項目工地進行實地勘察，將現(xiàn)場勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進行磋商和確認，并根據(jù)未來酒店項目經(jīng)營和管理的實際操作需要對相關(guān)問題提出了多項修改建議。
2、根據(jù)籌建計劃書，對酒店項目的消防、給排水、中央空調(diào)、機電、室內(nèi)外裝修等工作，從酒店設(shè)計和未來經(jīng)營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
3、根據(jù)籌建計劃書，起草制訂了酒店項目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計任務(wù)書和招標文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設(shè)計要點。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設(shè)計方案，為設(shè)計及工程招標做好了準備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進行考察，對酒店項目各經(jīng)營場所進行具體的細分設(shè)計，做好了招商談判準備工作。
5、根據(jù)籌建計劃書，跟進了酒店項目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計要求。
6、對酒店項目項目的停車場設(shè)計進行了重新的調(diào)查和論證，制訂了酒店停車場的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計劃，制訂了未來酒店的運作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運作的各項規(guī)章制度和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經(jīng)營和管理需要的相關(guān)信息和資料。
10、根據(jù)籌建工作計劃書，進行了酒店智能化系統(tǒng)集成設(shè)計及工程、室內(nèi)裝修設(shè)計招標準備工作。
11、酒店土建、機電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修(大堂、客房、公共區(qū)域)、用品、耗品等投資經(jīng)營估算，包括：
1)對酒店軟、硬件進行投資經(jīng)營估算;。
2)對酒店室內(nèi)裝修和工程費用進行估算;。
3)對酒店經(jīng)營費用進行估算和營業(yè)收入的預(yù)測;。
4)對酒店配套經(jīng)營性收入進行估算。
12、根據(jù)籌建工作進度，廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準備。
(三)酒店項目招商方面：
1、跟進酒店項目的招商工作，對項目的租金進行廣泛的市場調(diào)查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進行了相關(guān)的信息發(fā)布，跟進、聯(lián)絡(luò)和洽談工作，逐步篩選合作經(jīng)營商家，并按酒店功能分區(qū)分類進行重點談判。
2、為突出酒店項目的特色，制定了經(jīng)營項目、經(jīng)營品類和營業(yè)比例的方案。
3、確定招商對象和招商工作執(zhí)行：
1)確定招商檔次;。
2)尋找招商客戶，對目標客戶和上門客戶進行區(qū)分;。
3)逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案;。
4)多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進度及需要，完善酒店項目招商手冊，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標準等，為下一步招商工作做好準備。
二、存在問題：
酒店項目是公司相對獨立的工程項目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強的特點，在籌建辦目前的項目推進過程中，存在以下問題：
1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項目的專責(zé)部門，負責(zé)整個項目的統(tǒng)籌工作，擔當對酒店項目的各項相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運作之前，公司的機電、水電工程師已經(jīng)跟進了部分酒店項目的機電和給排水的前期計劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項目機電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素，籌建辦無法對機電、水電項目的推進真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機電和給排水等在實際操作中出現(xiàn)項目沖突，進展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項目工作的重中之重，從正常的運作角度，招商是屬于營銷部的專項。目前，招商由籌建辦負責(zé)，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導(dǎo)致招商工作進展緩慢。
3、酒店項目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個項目的拖延都會影響到下一個銜接項目的進展。土建項目是基礎(chǔ)，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進。
三、工作建議。
1、希望能明確酒店項目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進。
2、為確保酒店項目籌建工作的順利推進，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負責(zé)安排和協(xié)調(diào)相關(guān)工作任務(wù)及進度要求，提供決策性建議方案報公司做最終審批。
3、在酒店各項設(shè)施設(shè)備的招標工作中，建議公司重新制訂招標程序，首先細化和明確并向競標商傳達自身的需求及目標，由競標商做出符合公司要求的方案，經(jīng)過初審-方案修改-復(fù)審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價比的方案。
四、進行中的工作。
4、制訂了酒店管理手冊及各種單據(jù)的印刷，與公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系并確定了酒店所有開業(yè)物品采購。
5、對員工進行了招聘并開展了酒店新員工入職前系統(tǒng)培訓(xùn)工作。
20____年，籌建辦將根據(jù)公司的指導(dǎo)目標和籌建計劃開展各項工作，20____年，也是酒店開業(yè)的關(guān)鍵之年，抓住時機，促進籌建項目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)公司目前的實際狀況估計分析，酒店將于20____年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店各項目專業(yè)工程的具體實施逐步過渡到以經(jīng)營團隊的組建和經(jīng)營管理運作為主的部門，重點工作計劃如下：
1、酒店的工程建設(shè)和裝修。根據(jù)籌建工作計劃，協(xié)助公司進行酒店機電、水電、室內(nèi)裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項目的招標和各工程項目的有效實施，具體工作如下：
(1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計劃進行，并確保工程質(zhì)量;。
(2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時，專業(yè)性很強，籌建辦將會主導(dǎo)提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實施，提高質(zhì)量，為公司節(jié)約費用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經(jīng)營團隊，確定酒店經(jīng)營管理模式。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經(jīng)營管理組織機構(gòu);。
(2)人員編制配備、工資水平;。
(3)各部門經(jīng)營管理程序;。
(4)制訂經(jīng)營管理的方針和政策。
3、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：
(1)調(diào)查研究，進一步確定酒店的目標客源結(jié)構(gòu)與市場定位;。
(2)組織酒店對外宣傳;。
(4)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
4、籌備酒店經(jīng)營管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項目為招商經(jīng)營，在物品上相對簡化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設(shè)備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對物品進行定板。具體工作如下：
(1)客房用品、設(shè)施;。
(2)大堂吧餐廳用品，設(shè)施;。
(3)辦公用品、設(shè)施;。
(4)其它的基本物品籌備;。
5、編制酒店經(jīng)營預(yù)算。工作內(nèi)容包括：
(1)試營業(yè)預(yù)算;。
(2)正常營業(yè)預(yù)算;。
(3)五年營業(yè)規(guī)劃與測算。
6、招聘人員與實施培訓(xùn)。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進度和需要，逐步建立酒店項目經(jīng)營管理隊伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營管理工作上來。具體包括：
(1)繼續(xù)招聘中、高級酒店經(jīng)營管理人員;。
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員;。
(3)繼續(xù)實施全員培訓(xùn)。
7、進入酒店試營業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項準備工作基礎(chǔ)上，對酒店設(shè)施、設(shè)備進行驗收、接管，然后著手酒店的試運轉(zhuǎn)，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20____年，籌建辦將按籌建工作進度計劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項工作，為以后客房、休閑開業(yè)經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。
籌建辦的工作目標，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營特色、具有先進經(jīng)營理念、具有高度核心競爭力的行業(yè)標桿;不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營中用最經(jīng)濟的經(jīng)營成本達到最大化的經(jīng)營利潤。
籌備工作計劃篇十
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的'書面報告，請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進行候選人公示，公示期7天，至13日24時結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團代表3人、復(fù)式樓組團代表3人、商業(yè)組團代表1人合計7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對投票和計票、開票情況進行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票，未入住戶由物業(yè)公司負責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計，如未超過絕對多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進行公告。
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籌備工作計劃篇十一
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人，在這不到一個月的時間里，讓我認識到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識和技巧，同時還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時間的學(xué)習(xí)，結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實際工作中的經(jīng)驗，使我對一些基本簡單的量儀參數(shù)測量等配置有了一定的認識和了解。對公司經(jīng)營的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心，并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的配置。在下一步的工作當中，還需要更加徹底的完善自己，無論是在技術(shù)方面還是銷售方面，自己都還存在很大的`知識缺陷：
（1）對本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認識之外，要能自己熟練使用，并進行測量校對。各類產(chǎn)品的量程、精度、測量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記，在客戶詢問時做到及時解答應(yīng)對，不出差錯。運用cad軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
（2）學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識和技巧，從接聽電話開始，接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細記錄下來，盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息，以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的量儀。
（3）在掌握公司所有產(chǎn)品的知識基礎(chǔ)上，要能靈活應(yīng)對客戶所提出的任何問題，并給予優(yōu)惠合理的選擇配置，盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對銷售行業(yè)不了解，但是有句話說的好“態(tài)度決定一切”，我既然選擇了銷售行業(yè)量儀方面，那么我就會一直走到底，走向事業(yè)的頂峰，不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財富與價值。生活與財富是沒有終端的，雖然有的人說錢財生不帶來死不帶去，要那么多無用。其實這恰恰相反，財富你可以不用，但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價值。學(xué)無止境，不管任何行業(yè)只要能踏進這個門檻，就有機會展現(xiàn)自己的能力，銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流，任何時候不管從事任何都要認真的去對待，學(xué)會控制自己的情緒，不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同，并不是一帆風(fēng)順，隨時會遇到各種各樣的困難，唯有堅定不移的心智與毅力方能使自己在這個行業(yè)甚至這個社會永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望，我會通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己，并用實際工作來證明自己的能力，展現(xiàn)自己的價值所在。
籌備工作計劃篇十二
經(jīng)黨委常委會研究決定：由14位同志組成黨代會籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長，劉濤任副組長；下設(shè)五個工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)。
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會的請示》，報貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會委員及紀律檢查委員會委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報告。（7）組織黨委委員、紀委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀委委員候選人名冊和簡介。（9）整理、上報黨委正、副書記、紀委正、副書記候選人及兩委會委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會主席團的建議名單。（14）向大會報告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報新一屆黨委會、紀委會選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀委工作報告。（2）起草黨代會開幕詞、閉幕詞。（3）邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀委工作報告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進行會前輿論宣傳。（2）安排會場的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負責(zé)大會期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負責(zé)會場秩序和安全保衛(wèi)工作。
(1)8月8日，召開黨委會，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國共產(chǎn)黨第十二次代表大會代表候選人預(yù)備人選的報告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會的請示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報組織部。
（3）8月22日向組織部上報黨委委員和紀委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單。
（6）8月29日，進行第三輪推薦，出席對象是全體新當選的黨代會代表（推出。
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會，最后確定黨委、紀委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報黨委和紀委工作報告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會議，檢查黨代會準備工作落實情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會預(yù)備會議和正式會議。
籌備工作計劃篇十三
餐飲行業(yè)強手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進運作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標消費群體，從而提升業(yè)績，達到既定的經(jīng)營目標和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標消費群體的認同，達到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?？梢栽诰频辍⑵放品b店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費除外）。
3、 開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準，每桌只能有一次抽獎機會，且當日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（ ） ，二等獎兩名，獎品為：（ ） 。
4、針對進店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：
（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；
（2）當積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達及時；
7.免費品嘗
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。
2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標準
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1．營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標客戶
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3．查閱歷史消費記錄
現(xiàn)場關(guān)系處理
1．交換名片
2．贈送菜品
3．提供超值服務(wù)
4．敬酒、經(jīng)理巡臺
餐后送客再次收集信息
1．親自送客
2．征詢客人就餐滿意度
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1．新認識的客戶當日或次日發(fā)短信進行關(guān)懷
2．當客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）
3．如果有客戶的生日、紀念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4．當客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
店外客戶開發(fā)
尋找目標客戶
1．網(wǎng)上查詢目標客戶
2．老客戶介紹認識目標客戶
3．查詢歷史消費記錄：超過二個月沒來的大客戶
4．去大單位登門拜訪
準備資料登門拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。 接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請性質(zhì) 宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據(jù)不同的身份進行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
籌備工作計劃篇十四
3．酒店開辦費預(yù)算編制。
4．完成酒店組織架構(gòu)及人手編制。
5．協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照。
6．確定酒店各部門經(jīng)營概念。
7．制定員工工資標準福利待遇。
8．企業(yè)識別設(shè)計確定包括酒店內(nèi)各營業(yè)點標志。
9．編寫采購計劃及印刷品計劃。
10．編寫各部門運作手冊，制定各種服務(wù)標準及酒店規(guī)章制度。
11．確定整體招聘計劃及實施員工招聘。
12．制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃。
13．酒店員工的培訓(xùn)。
14．完成酒店市場調(diào)查報告。
15．確定酒店市場定位及制定市場策略。
16．確定酒店各營業(yè)部門價格結(jié)構(gòu)。
17．制定酒店開業(yè)前廣告計劃。
18．銷售公關(guān)工作全面展開。
19．開業(yè)典禮方案研究及確定。
20．完成員工手冊。
21．制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算。
22．接收所有經(jīng)營場地。
23．員工實地模擬培訓(xùn)。
24．各類用品收貨及倉存管理。
籌備工作計劃篇十五
首先，我要感謝韓先生和王經(jīng)理的認可，給我這個機會做我喜歡的工作。我很榮幸能成為科魯格公司的一名員工。接下來，我會盡快適應(yīng)，努力工作，不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望。
坦白說，我還缺乏專業(yè)知識，所以我首先要做的就是認真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品的相關(guān)知識，了解原材料市場，為未來的采購工作打下良好的基礎(chǔ)。以下是我對即將到來的工作的一些想法。
1、在采購過程中，要堅持同等質(zhì)量比價格、同等價格比質(zhì)量，最大限度地節(jié)約公司成本的原則，認真執(zhí)行公司采購的相關(guān)規(guī)定，嚴格按照采購計劃及時適用，合理降低采購成本，使采購的貨物完整、一致、及時報銷。
2、熟悉和掌握市場情況，按照質(zhì)優(yōu)價廉的原則貨比三家，擇優(yōu)采購，注重收集市場信息，在充分掌握市場信息的基礎(chǔ)上進行詢價、比價、議價，注重供應(yīng)商的溝通技巧和談判策略。
3、嚴格控制采購質(zhì)量，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'‘問題’。
4、加強對采購材料價格信息的管理，每次對采購材料進行查詢和比價，保持信息完整，輸入計算機保存，建立采購材料信息數(shù)據(jù)庫，隨時查閱和比較。
5、制定供應(yīng)商名單，確保供應(yīng)商信息不會丟失。選擇供應(yīng)商時，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價格、重合同、守信用的原則，確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)符合我公司的要求。
6、合理安排采購順序，對物資短缺和需要長途采購的材料，應(yīng)提前安排采購計劃，及時跟進。
7、陽光采購策略公開透明，按照采購程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)主動接受領(lǐng)導(dǎo)等部門的監(jiān)督。采購工作要透明，公平公正。
最后，要不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，購買質(zhì)優(yōu)價廉的材料，降低采購成本，提高采購效率，提高公司利潤。
籌備工作計劃篇十六
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標治理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.
籌備工作計劃篇十七
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制，報飯店事務(wù)部審批;。
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備(以4個月的籌備期為標準)：
1.財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括：
(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險柜、電腦設(shè)備等。
(2)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實際情況，飯店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格;。
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;。
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實用情況，提出改進方案;。
12.制定開業(yè)前各種費用報表(每月);。
15.審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
19.實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
22.審核飯店客房價格、價格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價格等(開業(yè)后的);。
23.確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門)的格式及標準;。
25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后飯店工資明細項目;。
31.對本部在培訓(xùn)的員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;。
33.加強員工的培訓(xùn)，組織進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作;。
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;。
42.開業(yè)典禮的準備及確保飯店內(nèi)各種收費價格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備。
b.秘書或的招聘及到職。
2.根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
7.與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作：
a.印刷員工職位申請表。
b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告。
c.確定招工地點。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點。
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與飯店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個飯店開業(yè)前后的工資福利費用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對培訓(xùn)先進行考核，達標者方能成為飯店的正式員工;。
24.組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立。
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;。
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室。
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實;。
3.與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);。
5.安排對員工進行三種特別培訓(xùn)：
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機房人員進行國際話務(wù)培訓(xùn);。
7.完成飯店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;。
8.參與飯店各種房價的制定;。
9.員工進酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;。
12.酒店開業(yè)典禮的準備工作。
籌備工作計劃篇十八
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計客房部組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作
客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因為客房部負責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉(zhuǎn)手冊
運轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)工作達到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗收，能在很大程度上確保客房裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準?？头坎吭趨⑴c驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
客房部在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
14.落實員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標準。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。
籌備工作計劃篇十九
2015年，國內(nèi)零售百貨業(yè)發(fā)展可謂“風(fēng)起云涌，變幻莫測”。無論是外資“大鱷”，還是民營“新銳”，為了爭奪店鋪資源，搶占銷售通路，紛紛加快了開店步伐。“布局全國，快速擴張”已經(jīng)成為零售商實現(xiàn)規(guī)模效益，確立市場地位的重要戰(zhàn)略舉措。
毫無疑問，在雄心勃勃籌劃全國戰(zhàn)略布局藍圖的同時，零售商必將面臨激烈的競爭和嚴峻的挑戰(zhàn)。資源需求的巨大缺口和在調(diào)配上“捉襟見肘”的矛盾，將隨著多家新店籌備工作的同時展開而日趨激化；隨著開店步伐的加快，對新店籌備管理工作的系統(tǒng)性要求也越來越高。為了完成開店目標，零售商必須選擇科學(xué)的管理方式和控制手段，確保有限資源的合理配置和充分利用，以滿足新店籌備的高效率和低風(fēng)險要求。
項目管理作為一項先進的管理技術(shù)，其應(yīng)用理論近年來有了長足的發(fā)展。在零售管理工作中應(yīng)用項目管理技術(shù)，是對傳統(tǒng)管理思維和工作方式的有力挑戰(zhàn)。在創(chuàng)新意識逐漸成為企業(yè)運營決勝關(guān)鍵的今天，使用項目管理技術(shù)改進新店籌備的工作效率，是一種創(chuàng)新思維的實踐過程。
同樣包含啟動、計劃、實施、控制和收尾等五大環(huán)節(jié)的新店籌備工作過程，比較突出地顯示了項目運行的特性，為項目管理技術(shù)的應(yīng)用提供了可能：首先，和項目“有起點、有終點”的一次性過程特征一樣，新店籌備以新店項目立項為起點，以開業(yè)為終點，也是一次性的工作過程；其次，項目存在風(fēng)險，管理項目必須預(yù)測風(fēng)險，控制風(fēng)險，而新店籌備過程也存在風(fēng)險，同樣需要預(yù)測和控制；再次，管理項目對進度、費用和質(zhì)量有控制要求，而新店籌備同樣也存在對上述三個方面的要求；最后，項目由臨時組成的項目團隊實施并管理，而新店籌備工作也是依靠組織抽調(diào)各職能部門資源組成籌備項目小組來開展工作，也需要組建臨時性的工作團隊。所以，將項目管理技術(shù)中一些有效的“管理工具”，應(yīng)用到新店籌備工作當中，切實解決問題，提升新店籌備效率，是具有一定的操作可行性的。
1．啟動
以開設(shè)大型百貨店為例，在確定新店店址后，零售商的各職能部門便進入新店籌備階段。將新店籌備工作視同一個“項目”的展開，首先進入項目的“啟動”狀態(tài)。在啟動階段，組織通過對項目管理技術(shù)的利用，完成支持項目進入下一階段所必須的各項準備工作。
第一、確定新店籌備項目負責(zé)人。為了使新店籌備項目負責(zé)人徹底發(fā)揮個人能力，全面負責(zé)對項目的操作管理，必須賦予項目負責(zé)人明確、清晰和充分的職責(zé)與職權(quán)。具體措施包括：在組織內(nèi)正式發(fā)布項目負責(zé)人聘任通知；擬定有效的項目負責(zé)人管理職責(zé)文件；與項目負責(zé)人就項目績效測評標準達成一致；向項目負責(zé)人提供必需的人員和資源等。一般情況下，組織開設(shè)新店會首先確定店負責(zé)人人選，但是，目前人力市場存在較為嚴重的供需矛盾，當組織同時面對多個開店任務(wù)時，不一定都能按時配置合適的店負責(zé)人人選。確定新店籌備時期的項目負責(zé)人選，是相當有必要的。如果選定人選在能力和經(jīng)驗上獲得組織高層認可，則以新店籌備“項目負責(zé)人”的角色組建項目小組開展工作；如暫無合適人選，為了確保新店籌備工作按時開展，可選擇能力稍遜的第二人選擔任新店籌備“項目聯(lián)絡(luò)人”，由公司高層負責(zé)組建項目小組。項目聯(lián)絡(luò)人負責(zé)協(xié)調(diào)項目小組成員之間和各提供資源的職能部門之間的工作關(guān)系，確保小組成員和職能部門溝通信息傳遞渠道的順暢，并向高層匯報項目進展情況。
選擇“項目聯(lián)絡(luò)人”的方式，是一種合適人選暫未到位的“權(quán)宜之計”。項目聯(lián)絡(luò)人相對項目負責(zé)人雖然在管理能力方面有所欠缺，但對組織整體擴張開店戰(zhàn)略而言，卻是唯一可供選擇的辦法。使用項目聯(lián)絡(luò)人，對組織高層和職能部門的關(guān)注和配合有著更高的要求，一旦有合適的項目負責(zé)人選，則應(yīng)即時替換。
第二、確定“契約式”的新店籌備項目和組織職能部門的工作關(guān)系。新店籌備項目小組由各職能部門抽調(diào)人員組成，項目小組成員既要服從于項目負責(zé)人的工作安排，又要“聽命”于職能部門經(jīng)理的工作指令，形成“多頭管理”的局面再所難免。當項目利益與職能部門利益存在沖突時，項目小組成員往往面臨“兩難”選擇，從而影響新店籌備工作。根據(jù)項目管理理論，我們引入“契約”概念，將項目責(zé)任各方（職能部門、項目小組）之間的工作關(guān)系依據(jù)工作流程自上而下形成“管理契約”：作為作業(yè)流程的上游，各職能部門向新店籌備項目輸送人員和資源，與項目小組的關(guān)系是：提供人員和資源以確保項目運轉(zhuǎn)；而下游項目小組的任務(wù)，則是利用人員和資源完成新店籌備工作任務(wù)，對再下游的項目客戶負責(zé)。上游部門對下游部門就項目合作事宜作出承諾，形成一種“契約”關(guān)系，有效確保對下游單位的工作質(zhì)量。
形成“契約管理”關(guān)系的關(guān)鍵，是對職能部門和項目小組工作職責(zé)的有效規(guī)定和明確要求。為了避免以后形成的糾紛，在項目展開之初，職能部門、項目小組和項目客戶應(yīng)就新店籌備項目形成工作責(zé)任分配的“項目協(xié)議”（即：契約文件，也稱“項目章程”），使各方在工作開始前達成對項目和己方責(zé)任的一致認識。這樣，在項目開展起來時，將會大大降低協(xié)調(diào)成本和管理內(nèi)耗。
第三、確定新店籌備項目“干系人”與新店籌備項目的關(guān)系。新店籌備項目并非僅僅是項目小組的事情。事實上，很多新店籌備工作因種種原因而停滯不前，未能明確項目干系人及其應(yīng)盡責(zé)任，致使各關(guān)聯(lián)方不能發(fā)揮應(yīng)有的作用，也是一個重要原因。如能明確項目干系人及其責(zé)任，充分發(fā)揮其應(yīng)盡責(zé)任，新店籌備項目所需人員和資源能夠得到保障，項目成功率也必將大大提高。
新店籌備項目的干系人至少應(yīng)包括：項目發(fā)起人、項目負責(zé)人（項目聯(lián)絡(luò)人）、項目小組、項目客戶和各職能部門。
新店籌備項目發(fā)起人由組織高管擔任，主要責(zé)任是在整個組織層面對新店籌備項目負責(zé)，包括協(xié)調(diào)高層關(guān)系，監(jiān)督項目管理狀態(tài)和確保稀缺資源到位等等。當組織同時面對多個新店籌備項目時，確定不同的項目發(fā)起人，有利于使組織高層切實把握項目進度和資源需求，及時解決一些影響新店項目的重大問題，避免組織最高管理者頻繁奔波于多個項目之間，造成顧此失彼的失控局面。
項目負責(zé)人一般由組織專門負責(zé)新店籌備的職能部門委派，并在組織范圍內(nèi)發(fā)布正式聘任通知，以確立其對項目負責(zé)和支配資源的合法性。項目負責(zé)人對新店籌備項目的各項指標全權(quán)負責(zé)。項目小組由各職能部門抽調(diào)專業(yè)人員組成，進入項目小組的人員在管理上由項目負責(zé)人指揮與控制，技術(shù)和業(yè)務(wù)資源由所在職能部門提供支持。項目小組作為項目干系人之一，是項目實施的主要承擔者。
傳統(tǒng)觀點認為新店籌備項目的客戶，是接受項目開業(yè)經(jīng)營的管理團隊。從整體運營戰(zhàn)略來看，應(yīng)將組織最高管理者視為項目客戶，由其委托由專業(yè)人員組成的驗收小組對新店籌備項目進行驗收和績效評估。這樣有利于使組織最高戰(zhàn)略思想能夠不變形地貫徹到所進行的每一新店項目之上，以促成組織整體戰(zhàn)略目標的達成。
最后，負責(zé)提供資源的各職能部門，包括職能部門的負責(zé)人，也應(yīng)成為項目干系人。由于資源輸送的質(zhì)量好壞，是影響項目小組開展工作的決定因素，因而職能部門操控資源的能力和效果的好壞，將直接影響新店籌備項目。各職能部門負責(zé)人實際上擔當著對多個新店籌備項目的專項職能責(zé)任人的角色。
所謂項目干系人，就是指對項目而言，有利益和責(zé)任的各關(guān)聯(lián)方。既然聯(lián)系緊密，那么項目實施的好壞必然與項目干系人緊密相連，因此，針對某新店籌備項目在啟動階段就必須落實各干系人選，才能保障項目的正常展開與運行。
工具示例：某百貨店新店籌備項目章程
2．計劃
新店籌備是多個職能部門參與，作業(yè)周期較長的項目。形成有效、清晰的工作計劃是確保項目成功的第一前提。一些管理者認為“計劃不如變化”，主張“輕計劃，重操作”。其實所謂“變化”，不過是與計劃比較得出的差異，計劃始終存在并發(fā)揮“標尺”作用。新店籌備過程的各個環(huán)節(jié)都存在不確定因素，沒有工作計劃整個籌備工作勢必在層出不窮的問題中迷失方向，滑向“泥塘”。
擬制新店籌備工作計劃的主要工作內(nèi)容包括：形成工作分解結(jié)構(gòu)、確定關(guān)鍵路徑；編制項目工作責(zé)任分配表；繪制甘特圖。
第一、形成新店籌備項目的工作分解結(jié)構(gòu)，并確定實施項目的關(guān)鍵路徑。根據(jù)項目理論，工作分解結(jié)構(gòu)用來確定新店籌備項目的工作內(nèi)容和工作范圍，對新店籌備項目的全部工作進行科學(xué)分解，將新店籌備工作分解為一個個可以確定資源和操作步驟的“工作包”，是編制項目工作計劃的基礎(chǔ)工作。形成新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，確定項目實施的關(guān)鍵路徑，用以核算項目大致的工期。
一般來說，新店籌備的工作分解結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵路徑，隨著組織開店工作經(jīng)驗的積累和總結(jié)，可以形成固化的指導(dǎo)性文件，在項目特征相似的情況下可以考慮直接應(yīng)用。
工具示例：某百貨店新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)
新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)
序號/工作分解結(jié)構(gòu)/可交付成果[里程碑]
1市場調(diào)查
1.1城市商業(yè)政策調(diào)查/調(diào)查報告
1.2消費水平調(diào)查/調(diào)查報告
1.3競爭對手調(diào)查/調(diào)查報告
1.4……
2規(guī)劃設(shè)計
2.1建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計/[設(shè)計圖紙]
2.2動線及布局規(guī)劃/平面圖
2.3商品品類規(guī)劃/布局圖紙
2.4資金計劃/[資金供給計劃]
2.5……
3工程施工
3.1土建施工/施工驗收報告
3.2裝飾施工/施工驗收報告
3.3設(shè)備采購與安裝/[施工驗收報告]
3.4……
4采購招商
4.1定向供應(yīng)商接洽/定向供應(yīng)商合作意向報告
4.2招商酒會/總結(jié)報告
4.3合同申報與確認/合同申報表
4.4……
5營銷策劃
5.1廣告招牌/招牌效果
5.2媒體推廣/媒體廣告、軟文及效果評估報告
5.3新聞炒作/軟文及效果評估報告
5.4賣場導(dǎo)示系統(tǒng)安裝/導(dǎo)示系統(tǒng)效果
5.5……
6現(xiàn)場管理
6.1專柜裝修/裝修效果
6.2商戶進場/[進場檢查確認表]
6.3人員招募與培訓(xùn)/招募及培訓(xùn)記錄
6.4開業(yè)前總檢查/[檢查報告]
6.5開業(yè)慶典/效果評估報告
6.6……
工具示例：關(guān)鍵路徑圖
注：具有下劃線的工作包線路為關(guān)鍵路徑。
第二、編制新店籌備項目的工作責(zé)任分配表，確保項目干系人認真履行職責(zé)。識別新店籌備項目干系人，并組成項目小組后，應(yīng)明確規(guī)定項目干系人的工作職責(zé)，使項目在各階段都能得到人員和資源保障。分配工作責(zé)任應(yīng)注意：新店籌備項目是一個復(fù)雜的工作過程，干系人責(zé)任應(yīng)做全面規(guī)定，防止“有事沒人做”；工作責(zé)任的規(guī)定應(yīng)遵循“適度”原則，不應(yīng)濫用人員和資源，導(dǎo)致“有人沒事做”；項目干系人在項目進展的不同階段其應(yīng)履行的工作職責(zé)也有所不同，在制定工作職責(zé)時應(yīng)考慮清楚。工作責(zé)任分配表可以在新店籌備項目操作日臻成熟后予以固化，成為指導(dǎo)性文件。
工具示例：新店籌備項目工作責(zé)任分配表
第三、形成新店籌備項目的工作計劃——繪制甘特圖。具有項目特性的工作，甘特圖是比較適合的計劃管理工具。甘特圖可以直觀地反應(yīng)新店籌備項目的連續(xù)性和協(xié)調(diào)性要求，同時具有較強的執(zhí)行“比照”特點。結(jié)合甘特圖并利用其他項目管理工具，可以在項目實施的各階段對項目的進度、費用和質(zhì)量指標進行較為準確的考量與評估，向組織決策提供充分的參考信息。
利用工作分解結(jié)構(gòu)、關(guān)鍵路徑和工作責(zé)任分配表，就能進行甘特圖的繪制工作。繪制甘特圖應(yīng)注意：各項工作任務(wù)應(yīng)形成可交付成果要求，并識別一些具有“里程碑”意義的可交付成果；特別關(guān)注同時進行的不同工作任務(wù)的起止時段和狀態(tài)要求，明確先后順序和因果關(guān)系；將計劃與執(zhí)行結(jié)合在一起進行分析比較是甘特圖的使用優(yōu)勢，因此在繪制完成后，可預(yù)留用于記錄實際工作進展的空間，用于比較和修正計劃。
工具示例：某百貨店新店籌備項目甘特圖
3．實施
完成并確認項目工作計劃，在確保人員和資源供給的狀態(tài)下，新店籌備項目進入“實施”階段。啟動和計劃階段所做工作，是向?qū)嵤╇A段提供的一系列準備工作。新店籌備項目在操作層面上的工作成果，要靠實施階段來予以實現(xiàn)。在實施階段，由于各種未知因素的影響，整個工作呈現(xiàn)出明顯的波動性和不規(guī)則運行狀態(tài)，這對項目干系人，特別是項目負責(zé)人和項目小組來說，是一個接受考驗的過程。
在實施階段，首先要面對的，就是如何使項目小組協(xié)調(diào)一致，按即定的計劃開展工作，達成目標。由于項目小組成員是由各職能部門抽調(diào)組成，成員之間相處會有一個“磨合期”。怎樣使小組成員彼此在短時間內(nèi)相互了解與信賴，是項目發(fā)起人、職能部門經(jīng)理和項目負責(zé)人特別關(guān)注的工作：良好的組織文化有助于項目小組成員彼此之間的融洽相處和快速了解，同時，在組建項目小組時，如能充分考慮人員各自特點，有選擇地組成性格互補的工作團體，是非常有助于開展工作的。
在實施階段，很可能會因為資源分配和利益關(guān)系的矛盾引發(fā)沖突，如：招商與推廣在廣告投入上產(chǎn)生的分歧等。作為項目負責(zé)人，應(yīng)充分作好解決小組成員糾紛，甚至是各職能之間糾紛的思想準備。在計劃階段明確責(zé)任分工是化解工作沖突的前提；項目負責(zé)人的個人魄力和處理沖突的經(jīng)驗是解決問題的重要支持；各職能對項目的契約限制也是合理解決沖突的參照標準；而項目發(fā)起人的影響和對稀缺資源的支配權(quán)力也是解決工作沖突的有效手段。實際上，工作沖突同時意味著新店籌備工作正在依據(jù)計劃向縱深進展。項目負責(zé)人在處理沖突的問題上應(yīng)該因勢利導(dǎo)，變管理內(nèi)耗為工作動力，激勵小組成員完成項目的信心。
在實施階段，項目很可能會受到各種不確定因素的干擾，如：在百貨店新店籌備工作中，比較容易發(fā)生的問題是：組織與合作方由于合同協(xié)議不清晰而形成各種分歧，導(dǎo)致在項目實施時產(chǎn)生摩擦或扯皮，使新店籌備工作停頓下來。作為新店籌備項目干系人，應(yīng)充分考慮到這種情況發(fā)生的可能性，識別可能形成的制約項目的不確定因素，通過充分溝通協(xié)調(diào)，發(fā)揮項目干系人的優(yōu)勢，妥善解決這類問題。處理不確定因素引致問題的一般思路是：事前，預(yù)測發(fā)生的可能性，作好預(yù)防措施與緊急應(yīng)對措施；事中，識別不確定因素引致問題的性質(zhì)，評估自身資源解決問題的可能性，選擇最優(yōu)解決辦法；事后，作好預(yù)防再發(fā)生措施，形成備忘，吸取經(jīng)驗。
在實施階段，當幾個新店籌備項目同時展開時，各職能在人員和資源有限的情況下，可能無法滿足人員和資源同時向多個項目的輸送要求，如：目前人才市場缺乏采購和營運管理人才，導(dǎo)致大多數(shù)零售企業(yè)對該類崗位的人力需求呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)。雖然從契約要求上可以對職能部門進行問責(zé)或追溯，但由于大環(huán)境影響，職能部門不能提供滿足要求的資源是再所難免。如何合理配置有限的資源確保每個項目進展順利，這才是解決問題的重心。解決資源緊缺的思路是：盡量錯開單個新店籌備項目工期，使有限資源通過“時間換空間”，滿足配置需要。但是，這種思路在現(xiàn)今店鋪競爭激烈的環(huán)境下，顯得有些一廂情愿。招募、培養(yǎng)和應(yīng)用專業(yè)的新店籌備人才，也許是目前唯一可以解決同一時間進行多個項目籌備所需資源的'方法。綜合考慮多個新店籌備項目計劃，合理安排有限的職能專業(yè)人才的工作量，使其同時兼顧多個項目，從操作上應(yīng)該是可行的，如某百貨店在面對多個新店籌備項目時，通過工作計劃安排，使某策劃經(jīng)理在不同的時間段內(nèi)分別參與多個新店籌備項目，基本滿足了項目對人力資源的要求。但這種解決措施對項目負責(zé)人的管理能力有著更高的要求，也是不能忽略的。
在實施階段，為了確保項目按計劃有條不紊地實施，必須特別注意對項目“工作包”的管理。前面提到，進行工作分解結(jié)構(gòu)的結(jié)果，是將復(fù)雜的項目工作解構(gòu)為一個個可嵌入，可拆分的單元——“工作包”。對“工作包”進行分析可以對所須資源、費用和時間等條件作出比較精確的估量。在實施階段，通過對“工作包”的控制，可以實現(xiàn)對整個項目的管理控制工作。實施“工作包”管理應(yīng)注意：注重對每一工作包的績效指標的考量和監(jiān)督；檢查工作包任務(wù)完成后形成的可交付成果是否符合要求；確認實際工作是否依據(jù)計劃要求按順序執(zhí)行工作包的任務(wù)要求等。
4．控制
衡量項目成功與否的重要指標，是對項目進度、費用和質(zhì)量的控制結(jié)果的測量。進度指標是指項目是否在計劃的工期內(nèi)予以完成；費用指標是指項目完成后花費的總費用是否控制在預(yù)算之內(nèi)；質(zhì)量指標則是指項目可交付成果是否滿足項目客戶的要求。新店籌備項目同樣面臨這三個指標的綜合考核要求。通過對新店籌備項目實施過程的全程綜合監(jiān)控，分別在進度控制、費用控制和質(zhì)量控制三方面進行有效評估，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，確保新店開業(yè)，是控制環(huán)節(jié)的工作目標。
進度控制方面，主要通過項目工作計劃——甘特圖與實際工作進度的比較分析來進行判斷。在繪制甘特圖時，會預(yù)留用于填制實際工作進度的欄目。新店籌備項目實施任何階段的工作狀態(tài)，都必須在甘特圖中清晰地反映出來。通過實際進度與計劃進度的比較，可以直觀地了解實際進度與計劃要求的差異，以便及時補充資源，或調(diào)整計劃。同時，通過對計劃中要求的可交付成果和“里程碑”完成情況的確認，也可以監(jiān)控項目進度。可交付成果和“里程碑”都是具體的，實在的，可驗證的項目工作指標，對它們的驗證能夠真實、準確地反映出項目的實際進度。
費用控制方面，在計劃期擬制科學(xué)的項目費用預(yù)算是展開控制工作的前提條件。新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)的拆分結(jié)果——“工作包”對包括費用在內(nèi)的資源需求已經(jīng)有了比較準確的估算，依據(jù)工作包費用需求匯總整理的項目費用總需求應(yīng)該是比較精確的。但是，由于新店籌備工作存在眾多不確定性因素，導(dǎo)致費用也存在波動可能，利用項目管理技術(shù)的“掙得值”計算方法，可以在項目實施的不同階段，及時了解費用指標是否超支，對費用進行管理控制。
工具示例：“掙得值”計算小知識
“掙得值”計算方法通過對項目進行到某一階段的實際費用和預(yù)算費用的比較，分析項目費用是否超標，以及判斷項目進度是否正常，是有效控制項目進展的項目管理工具之一。
“掙得值”，即：項目實際已完成工作量的預(yù)算費用，計算方式為：
“掙得值” = 項目實際已完成工作量 * 項目工作量預(yù)算費用定額
費用偏差，即：判斷項目某一階段費用是否超標的分析指標，計算方式為：
費用偏差 = “掙得值” - 項目實際已完成工作量的實際費用
費用偏差計算結(jié)果為負值時，說明項目費用已經(jīng)超支；為正值時，說明項目費用在現(xiàn)時階段仍有所節(jié)余。
進度偏差，即：判斷項目某一階段工作進度是否滯后的分析指標，計算方式為：
進度偏差 = “掙得值” - 項目計劃完成工作量的預(yù)算費用
進度偏差計算結(jié)果為負值時，說明項目進度已經(jīng)滯后；為正值時，則說明項目進度在現(xiàn)時階段已經(jīng)提前。
在質(zhì)量控制方面，計劃期確立系統(tǒng)的項目驗收標準是確保質(zhì)量控制的重要前提。新店籌備項目存在質(zhì)量問題的工序環(huán)節(jié)相對集中在店鋪工程施工和裝飾施工、經(jīng)營定位和招商管理等方面，在計劃之初確定工程及裝飾驗收標準、經(jīng)營定位標準和供應(yīng)商商品引進標準，在實施階段根據(jù)標準要求進行驗收，就可以確保項目質(zhì)量不會“走形”。
5．收尾
隨著各項工作任務(wù)接近尾聲，和開業(yè)日的臨近，新店籌備到達項目“收尾”階段。為了使新店籌備項目劃上完美的句號，在收尾階段仍有一些相當重要的工作，包括：新店開業(yè)前的總體檢查和工作移交；開業(yè)慶典；新店籌備項目的績效評估和獎懲措施等。
如果各項工作均按計劃進行并完成，距離新店開業(yè)日前一周，應(yīng)組織新店開業(yè)前的總體檢查和項目移交工作。新店開業(yè)前總體檢查的標準，是依據(jù)計劃設(shè)定的新店籌備項目的一系列驗收標準，如：工程施工和裝飾施工驗收標準、供應(yīng)商品牌進駐標準和包括導(dǎo)示系統(tǒng)、廣告海報在內(nèi)的購物環(huán)境驗收標準等；新店開業(yè)前總體檢查的責(zé)任主體，由項目客戶——組織最高管理者委派，一般由各職能部門抽調(diào)的，未直接參加該項目籌備工作的專業(yè)人員組成檢查小組，依據(jù)驗收標準進行檢查工作。在檢查中發(fā)現(xiàn)的任何重大問題都將直接上報組織最高管理者并責(zé)令項目小組即時糾正，同時記錄的結(jié)果也將作為新店籌備項目工作績效評估和獎懲措施的依據(jù)。
項目即將結(jié)束，新店馬上開業(yè)之前，正式的新店管理團隊已經(jīng)基本組成。常規(guī)的做法是：將到位的管理人員編入項目小組，以“副手”的角色參與新店籌備的后期工作，為熟悉并接管新店作好準備；另一種情況是：由于參與新店籌備的職能部門存在人力緊缺現(xiàn)象，對應(yīng)職能的項目小組成員可能在管理團隊相應(yīng)的職能管理人員到位后，馬上就要投入到其他的新項目之中，在這種情況下，管理團隊的管理人員將提前進入角色，既擔當項目小組職能工作人員，又在開業(yè)后擔當該職能演變后的部門的管理人員，如：新店籌備項目小組的招商人員在新店開業(yè)后繼續(xù)擔任招商部的管理人員，項目小組的行政職能人員在新店開業(yè)后繼續(xù)擔任行政人事部的負責(zé)人等。
對于工作移交，前一種情況，由項目小組成員向其副手移交工作即可；后一種情況，則在通過項目檢查驗收后，由項目小組成員直接進行角色轉(zhuǎn)換，變?yōu)樾碌旯芾韴F隊的管理成員，不需另做工作移交。對于新店籌備項目負責(zé)人和新店管理團隊負責(zé)人——店總之間的工作和權(quán)力移交，仍然遵循這樣的規(guī)律。但是一般情況下，這樣的工作移交會隨著店總的提前到位而有可能提前完成。
新店開業(yè)前的總體檢查和工作移交是兩項不同的工作，應(yīng)在資源調(diào)配和人員安排兩項工作區(qū)分開來，分別進行。一些零售組織為了節(jié)省資源，將兩項工作同時進行，導(dǎo)致的缺陷是：由于檢查與移交責(zé)任主體的混淆，致使驗收檢查工作草率完成，因為害怕追究責(zé)任，一些籌備中的問題被掩蓋起來，不能被及時發(fā)現(xiàn)和糾正，為新店開業(yè)運營埋下隱患。
和一般項目有所不同，百貨店的開業(yè)慶典儀式是非常重要的營銷手段。成功的開業(yè)慶典對于百貨店具有“一炮打響”的深遠意義。因此，開業(yè)慶典是新店籌備項目收尾階段的重要工作。開業(yè)慶典的操作規(guī)律是：開業(yè)十天前，確定開業(yè)慶典方案；八天前，開始相關(guān)媒體的廣告投放工作；六天前，開業(yè)慶典所需資源采購到位；三天前，參加新店開業(yè)的貴賓邀請工作完成；一天前，開業(yè)慶典現(xiàn)場布置；開業(yè)慶典及活動效果評估等。
新店籌備項目隨著開業(yè)慶典的結(jié)束而告以段落。開業(yè)后，一些具體的收尾工作無論完成與否，均由新店管理團隊接管運作。由組織最高管理者授權(quán)，相關(guān)部門依據(jù)項目驗收檢查的結(jié)果，對整個新店籌備項目進行績效評估工作，評估結(jié)果除了向項目干系人提出改進意見和建議之外，對于籌備工作過程中表現(xiàn)突出的小組成員和造成工作失誤的小組成員將分別實施獎懲措施，形成及時的激勵機制，促進下階段項目工作質(zhì)量的提高。
新店籌備項目結(jié)束，項目小組即時解散，小組成員返回所在職能部門。隨著新的籌備項目的開始，各職能部門再行組建新的新店籌備項目小組，開展工作。
作為一種新的嘗試，我們預(yù)期：在新店籌備工作中應(yīng)用項目管理技術(shù)，能夠為零售商快速、高效率地開設(shè)新店帶來或多或少的幫助。更為重要的是：在變化迅速、競爭激烈的市場形態(tài)下，零售組織以什么樣的經(jīng)營姿態(tài)和管理理念，才能在商業(yè)博弈中占得主動？項目管理意識在充分利用現(xiàn)有條件把握不可預(yù)知的未來方面，顯現(xiàn)出出眾的效能和非凡的魅力。希望在不久的將來，“項目思維”將成為零售組織所能賴以重用的管理思維。
從目前來看，采用項目管理意識至少可以解決零售組織在發(fā)展和擴張中面臨的兩個方面的問題。第一、隨著業(yè)務(wù)范圍的不斷擴大，零售企業(yè)必將面對更多更廣的未知的市場環(huán)境。在這種情況下，組織原先積累的經(jīng)驗所能起到的作用將會越來越少，很多時候，組織將可能面對一無所知的商業(yè)環(huán)境，如何在這種環(huán)境中以低風(fēng)險的代價完成擴張任務(wù)，用項目技術(shù)和項目思維“武裝”經(jīng)營者的思想，顯得尤為重要；第二、隨著業(yè)務(wù)流程的日趨復(fù)雜，日常管理要求僅僅能夠使企業(yè)保持現(xiàn)有的管理水平，而無法超越自己做出更高的提升。將企業(yè)管理提升作為一個“項目”來實施與改進，將使組織超越自我成為可能。
本文結(jié)合新店籌備工作，僅對項目管理技術(shù)的應(yīng)用進行了比較粗淺的表述，身為零售組織的管理人員，我們應(yīng)將自己的職業(yè)目光放高放遠，積極學(xué)習(xí)包括項目管理技術(shù)在內(nèi)的先進管理技術(shù)，以開放性的思維方式將其充分應(yīng)用到日常工作當中，只有這樣，我們的工作成果才會更加豐富，我們的工作前景才會更有希望！
籌備工作計劃篇一
青年路西里3號院7號樓。
(原國美第一城3號院18號樓商鋪)。
關(guān)于籌備成立物業(yè)公司的通知。
各位業(yè)主大家好：
隨著維權(quán)工作的'不斷深入，為維護廣大業(yè)主的共同利益，確保今后全體業(yè)主自主經(jīng)營的合法權(quán)益，根據(jù)廣大業(yè)主提出成立物業(yè)公司的強烈要求，經(jīng)過崔金萍、回艷杰、石祺等17位業(yè)主的認真、充分的討論后決定，成立物業(yè)公司籌備委員會。
為了維護廣大業(yè)主的共同利益，依法創(chuàng)建全心全意為業(yè)主服務(wù)的物業(yè)公司。本著公平、公正、公開的原則，召開股東會議，選舉產(chǎn)生董事會。
(一)制定籌備委員會工作章程(見附件)，公布物業(yè)公司成立流程，向全體業(yè)主發(fā)出成立物業(yè)公司的通知。
(二)確定股東條件及出資方式。確定股東報名登記及出資時間。
(三)擬定公司章程。
(四)召開首次股東大會，通過公司章程，選舉公司董事會成員，選舉確定企業(yè)法人代表。
(五)確定公司名稱及住所，辦理工商營業(yè)執(zhí)照及三級物業(yè)管理資質(zhì)認證。
三、物業(yè)公司籌備委員會組成人員由7-9名業(yè)主組成。
四、股東條件及出資方式。
(一)公司股東條件：青年路西里3號院7號樓業(yè)主，或積極參加維權(quán)活動并起重要作用的業(yè)主直系親屬(業(yè)主父母、配偶、子女)。
(二)出資方式，計劃注冊資金總額為50萬至100萬。
1.出資額最小單位為1000元，出資額為出資最小單位的整數(shù)倍；
2.普通股東出資金額：5萬元(含)以內(nèi)，如有特殊情況可進行調(diào)整。
(1)如果全體出資人出資不足50萬元時，可適當提高出資額上線限制；
(2)如果全體出資人出資逾100萬元時，應(yīng)當適當降低出資額上線限制。
五、股東報名出資時間：自1月5日起至1月22日止。股東出資繳納時間為201月8日至1月22日止。
六、其他說明。
(一)物業(yè)公司營運需兼顧業(yè)主、公司、股東三者之間的利益關(guān)系。每年向全體業(yè)主公布公司經(jīng)營狀況。
(二)公司物業(yè)費繳費。
1.參加整體出租股東，物業(yè)管理費用由承租商戶繳納；
2.自營業(yè)主自裝修或商戶進住之日起開始交納物業(yè)管理費用。
(三)通知公告方式：電話、e-mail郵箱、短信、國美第一城18號樓雷鳥博客、(qq)18號樓業(yè)主聯(lián)絡(luò)群、(qq)國美后街18#樓。通知情況在《籌備委員會通知記錄登記簿》上進行登記，記錄通知人、被通知人、通知時間、通知結(jié)果。
物業(yè)公司發(fā)起人：崔金萍、回艷杰、石祺、黃敘勵、
劉成宇、李雪玲、陸林菊、林麗、
劉英龍、宋薇、王偉、陳蕓、
王志剛、賈曉征、王美蘭、崔鳳云、
史冬芳。
二一一年一月三日。
（中國大學(xué)網(wǎng)）。
籌備工作計劃篇二
餐飲行業(yè)強手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進運作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標消費群體，從而提升業(yè)績，達到既定的經(jīng)營目標和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標消費群體的`認同，達到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出。
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?？梢栽诰频?、品牌服裝店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費除外）。
3、開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準，每桌只能有一次抽獎機會，且當日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（），二等獎兩名，獎品為：（）。
4、針對進店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段市場鞏固方案。
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：
（2）當積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì)通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達及時；
7.免費品嘗。
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日。
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶。
聯(lián)系當?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系。
一、客戶定義。
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。
2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范。
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標準。
店內(nèi)客戶開發(fā)。
發(fā)現(xiàn)潛力客戶。
1．營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標客戶。
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶。
3．查閱歷史消費記錄。
現(xiàn)場關(guān)系處理。
1．交換名片。
2．贈送菜品。
3．提供超值服務(wù)。
4．敬酒、經(jīng)理巡臺。
餐后送客再次收集信息。
1．親自送客。
2．征詢客人就餐滿意度。
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上。
如何處理客戶關(guān)系。
1．新認識的客戶當日或次日發(fā)短信進行關(guān)懷。
2．當客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）。
4．當客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)。
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶。
店外客戶開發(fā)。
尋找目標客戶。
1．網(wǎng)上查詢目標客戶。
2．老客戶介紹認識目標客戶。
3．查詢歷史消費記錄：超過二個月沒來的大客戶。
4．去大單位登門拜訪。
準備資料登門拜訪。
電話開發(fā)電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶。
三、客戶響應(yīng)規(guī)范。
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范。
訂餐。
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范。
1溝通分類迎送的溝通。
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣。
不同的宴請性質(zhì)宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等。
特殊節(jié)日節(jié)日、生日、結(jié)婚紀念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子特殊人群。
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據(jù)不同的身份進行溝通。
對方喜好服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等。
產(chǎn)品的溝通。
如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達主人心意、關(guān)心。
企業(yè)文化的溝通。
籌備工作計劃篇三
帕菲克是以運動儲蓄生命理念為主導(dǎo)，倡導(dǎo)全民健身的一種體育行業(yè)的公司，在迎接20些些、年的奧運會的之際，各省陸續(xù)開展了一系列以奧運為主題的活動，作為帕菲克體育投資管理有限公司旗下的十幾家分店都在紅紅火火的展開并不斷的拓展，作為武漢市第一家以西餐廳與體育健身相結(jié)合的餐飲文化也在帕菲克公司悄悄的.運籌著，以此就籌備工作計劃如下：主題餐廳：帕菲克運動休閑西餐廳經(jīng)營目的：
1、利用帕菲克現(xiàn)有的會員資源，將健身運動場地與餐廳有機結(jié)合形成以健身為龍頭品牌，休閑、膳食、水吧、酒吧、西點、西式快餐與一體的餐飲企業(yè)倡導(dǎo)健身休閑餐廳。
2、拓展將運動、健身、膳食營養(yǎng)有機的結(jié)合，回饋民眾一個飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，營養(yǎng)均衡搭配的新型餐飲企業(yè)。
3、就帕菲克體育健身品牌組合效應(yīng)，形成運動型餐廳。
經(jīng)營面積：3000平方米、200個休閑餐位經(jīng)營目標：
1、設(shè)置餐坐200人；
2、人均消費40元；2餐/日。
3、日銷售：200人x40元/人=8000元/餐（按午市：60%的上座率，晚市70%的上座率）。
4、月銷售：午市+晚市=10400元/日x30天=31201元/月設(shè)置部門：
一、前廳服務(wù)部：22人。
二、廚務(wù)部：18人：廚務(wù)主管；1人。
西餐師傅：3人荷臺：3人案子：3人西點：2人涼菜：2人雜工：4人。
合計26000元。
經(jīng)營核算：
1、月銷售額：31201元/月毛利率：68%。
2、毛利：31201元/月x68%=212160元/月。
3、人員工資：59600元/月。
4、其他費用；場租、能源、水電、稅金、辦公等（預(yù)計50000元）。
5、經(jīng)營利潤：月銷售額人員工資其他費用=約10萬元以上。
開業(yè)前的工作計劃：開業(yè)前一個月籌備工作。
1、招聘工作：提前30天招聘人員開始。提前20天招聘工作完畢。
2、人員培訓(xùn)：提前15天崗前培訓(xùn)。提前8天綜合實地流程培訓(xùn)。
3、設(shè)備安裝：提前10天，工程裝修、設(shè)備調(diào)試完畢。
4、開業(yè)前籌備工作：提前8天廳堂布置完畢。提前8天廚師、生產(chǎn)人員進場。
提前6天工具、用具、服裝的配置完畢。提前3天衛(wèi)生細化工作完畢。提前3天的培訓(xùn)工作完畢。提前3天試生產(chǎn)。
籌備工作計劃篇四
為了進一步規(guī)范完善公司的全面管理工作，也為了各項規(guī)章制度更好的落實，便于更好的配合并完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)制定工作計劃：
一、管理工作。
負責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)的所有管理工作，必須認真貫徹公司交付的各項工作任務(wù)，依照公司的各項規(guī)章制度進行全面管理工作，要求隊員以公司配發(fā)的《保安服務(wù)標準工作手冊》為工作標準，盡全力的服務(wù)駐勤點物業(yè)和業(yè)主。
二、形象工作。
必須著裝統(tǒng)一，衣帽干凈整潔，除請假外出外，嚴禁著便裝，隊員不準留長發(fā)，染發(fā)，佩帶奇異裝飾，班、隊長嚴格要求隊員：服務(wù)熱情、工作認真、文明禮貌用語，日常培訓(xùn)隊員崗容崗姿、標準敬禮、禮貌、熱情、周到的服務(wù)態(tài)度，以最佳的形象去服務(wù)于物業(yè)和業(yè)主。
三、衛(wèi)生管理工作。
嚴格管理隊員個人、生活環(huán)境、崗?fù)?nèi)外衛(wèi)生工作，要求隊員講衛(wèi)生、勤洗手、勤洗澡、勤洗衣物，多曬晾被褥，物品擺放整齊，宿舍內(nèi)衛(wèi)生安排隊員按照值日表進行清理，注意飲食衛(wèi)生，以免因生活環(huán)境臟、差而引發(fā)傳染病的發(fā)生。
四、安全、突發(fā)時間處理工作。
各嚴格依照外出請假，批假制度執(zhí)行，嚴禁隊員私自外出，以免出現(xiàn)不必要的安全事故。班、隊長工作中如遇突發(fā)事件，應(yīng)及時上報物業(yè)與公司，班、隊長應(yīng)在第一時間趕赴事發(fā)現(xiàn)場，及時控制事態(tài)發(fā)展，嚴禁事件擴大化，嚴禁打架、斗毆，并積極協(xié)助物業(yè)和公司處理事件。
五、公共物品的管理工作。
要求隊員愛護、保護公司和物業(yè)的公共物品，班、隊長對公共物品不定期進行檢查、盤點，對公共物品要登記備案，如出現(xiàn)人為故意破壞公共物品，當事人應(yīng)照價賠償。
六、提高服務(wù)標準，做好日常培訓(xùn)工作。
加大日常培訓(xùn)工作力度，提高崗容、崗姿，日常服務(wù)標準，培訓(xùn)隊員工作中運用文明禮貌用語，熱情周到服務(wù)，力爭各駐勤點培訓(xùn)出高水平、高標準的隊伍。
七、收費管理工作。
盡力完成門崗收費工作，收費工作中不準出現(xiàn)少收、漏收、錯收、不收、貪污、挪用各種費用(包括門崗備用金)，健全交接班制度，做到出現(xiàn)問題有據(jù)可查，對停車卡的管理要嚴密。
八、巡邏、保衛(wèi)工作。
嚴抓巡邏保衛(wèi)工作，要求巡邏崗巡邏到位，不留死角，對重點隱患地段加強巡邏力度，巡邏崗巡邏記錄和交接崗記錄必須健全，巡邏崗必須認真、努力完成駐勤點物業(yè)交付的巡邏任務(wù)，爭取把小區(qū)安全隱患降到最低。
籌備工作計劃篇五
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行總經(jīng)理責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該酒店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職?？偨?jīng)理到職后，首要做下列事項：
2．確立酒店各部門的行政架構(gòu)及部門主管級以上的人員編制，報酒店事務(wù)部審批；
3．根據(jù)實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送酒店事務(wù)部審批。（因為這些職位是馬上要到職的）。
6．待酒店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場營銷部經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，酒店事務(wù)部認可簽合同而聘請的。
1．財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立；
包括：
（1）辦公臺椅、必要的檔柜、保險柜、計算機設(shè)備等；
（2）會計、出納的派任并到職（屬于個別招聘）。
2．根據(jù)本部門的實際情況，酒店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制；
3。設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格；
6．制定出酒店開業(yè)后（籌備期間也適用），酒店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策；
7．制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策；
9．制定本部門開業(yè)需用的物品采購列表及印刷品印刷列表；
10．在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種勞動合同；
12．制定開業(yè)前各種費用報表（每月）；
15．審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃；
16．跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)酒店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等；
18．制定招聘部門主管級職位以下的員工的招聘計劃（結(jié)合整個酒店），包括：招聘時間、地點、招聘標準、招聘程序、初試、復(fù)試的試題、錄取程序等。（特別審核招聘廣告費、經(jīng)辦費等的費用）。
19．實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn)；
22審核酒店客房價格、餐飲價格（特指客房送餐服務(wù)）及會員等級價格等（開業(yè)后的）；
23．確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表（分各部門）的格式及標準；
25．制定整個開業(yè)前的用款計劃，送酒店事務(wù)部審批。（可按月或按周。
28．計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地；
29．制定開業(yè)后員工的正式勞動合同（與人力資源部在一起）；
30．制定開業(yè)后酒店工資明細專案；
31．對本部在培訓(xùn)的員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果；
32．檢查酒店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況；
33．加強員工的培訓(xùn)，組織收銀員進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)；
36．理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；
39．檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況；
40．做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記賬；
42．開業(yè)典禮的準備及確保酒店內(nèi)各種收費價格的正確性。
1．人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：a．辦公用品及辦公設(shè)備b．秘書或文員的招聘及到職。
2．根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制；
6．制定整個酒店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度；
7．與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案；
9．根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作：
a．印刷員工職位申請表。
b．聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告。
c．確定招工地點。
d．聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點。
e．編寫招工程式分發(fā)至有關(guān)部門。
15．安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(xùn)（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；
16．與酒店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題；
17．制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部（包括員工培訓(xùn)）的費用預(yù)算；
18．聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜；
19．制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批；
20．按部門設(shè)立員工個人檔案；
21．編寫人力資源部的操作手冊。（分人事部、培訓(xùn)部）；
22．人力資源部員工的培訓(xùn)；
23．組織安排對培訓(xùn)先進行考核，達標者方能成為酒店的正式員工；
24．組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運作。
1．包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘；
2．與工程部經(jīng)理聯(lián)系，取得前廳部所管轄范圍地平面設(shè)計圖，到酒店工地現(xiàn)場察看，對不合理的提出修改方案（特別是前臺柜臺，禮賓部柜臺，商務(wù)中心）。
籌備工作計劃篇六
從國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展較快的城市看，為了維護營銷策劃行業(yè)的合法權(quán)益，規(guī)范營銷策劃行業(yè)的行為，推動營銷策劃、廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)等相關(guān)單位樹立品牌形象，提高各自核心競爭力，都已建立起了各自的營銷策劃行業(yè)組織，逐漸形成了行業(yè)組織，質(zhì)量監(jiān)督和產(chǎn)品生產(chǎn)組織各為一方的三方合作制約機制。由此，讓我們更加清楚地認識到，成立鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的必要性。
近年來，伴隨著鹽城市經(jīng)濟建設(shè)步伐的不斷提速，新的市場需要催生了我市營銷策劃行業(yè)的興起與發(fā)展，這使我市一大批原本以廣告設(shè)計、制作為主業(yè)的單位相繼向品牌營銷策劃、市場運作創(chuàng)意方向轉(zhuǎn)型，可以這樣說，目前，我市相當多的廣告企業(yè)正向著品牌策劃，產(chǎn)品整合傳播的發(fā)展路徑進行探索性的前進與延伸，特別是國務(wù)院剛剛通過了江蘇沿海經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略之后，我們更加強烈的意識到，鹽城作為江蘇沿海海岸線最長的發(fā)展中的城市，未來的經(jīng)濟發(fā)展將變得更加快速，而作為社會經(jīng)濟發(fā)展風(fēng)向標的廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)也必將會迎來一個全新的發(fā)展時期，這既是一次機遇也是一場考驗。今年初，我們以《鹽城九鼎廣告·品牌與市場》dm雜志合作聯(lián)盟單位為基礎(chǔ)，于xx年4月正式向鹽城市經(jīng)貿(mào)委、鹽城市民政局提出了成立鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的報告，此后，在市經(jīng)貿(mào)委、市民政局、市勞動局等多個政府部門的關(guān)心支持下，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的籌備工作全面啟動，在此期間，籌備工作得到了張子學(xué)先生、倪海頻先生、徐為坤先生、成振中先生、于從文先生、彭志祥先生以及在座的企業(yè)老總們廣泛響應(yīng)，經(jīng)過幾個月的努力，經(jīng)市經(jīng)貿(mào)委、市民政局領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會擬定于xx年7月下旬擇日掛牌成立，這將有力推動我市營銷策劃、廣告?zhèn)髅叫袠I(yè)向著行為規(guī)范化、服務(wù)人性化、運作科學(xué)化的發(fā)展方向邁出喜人的新階段。
同志們、朋友們，鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會是在我市經(jīng)濟快速發(fā)展的大背景下誕生的行業(yè)組織，是我們這些從事策劃傳播人自己的事情，辦好協(xié)會就是辦好我們自己的事，這是一項高尚的事業(yè)，更是承前啟后、策劃與奠定后人的發(fā)展大計。這需要在座的同志們、朋友們在今后的工作中以飽滿的熱情、辛勤的勞動、卓有成效的工作，才能完成這項永載史冊的光榮任務(wù)。
在肯定成績的同時，我們也清醒地看到市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在發(fā)展過程和日常工作中還存在不少問題和不足。比如，市營銷策劃行業(yè)協(xié)會履行職能的制度不夠完善，民主辦會還存在薄弱環(huán)節(jié)；市營銷策劃行業(yè)協(xié)會會員在行業(yè)中的覆蓋面還不夠?qū)?，一些新興業(yè)態(tài)和新發(fā)展壯大起來的企業(yè)未被吸收為會員，會員的結(jié)構(gòu)比例還有待進一步調(diào)整；一些多年積累的影響協(xié)會發(fā)展的深層次矛盾協(xié)調(diào)解決不力，工作指導(dǎo)缺少針對性；思想觀念還不夠解放，工作中創(chuàng)新不夠；業(yè)務(wù)發(fā)展相對滯后，組織建設(shè)還有待于加強加之經(jīng)費嚴重不足也束縛了手腳。對本屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會工作中存在的不足，建議下屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在這些方面努力改進，做出新的成績。預(yù)祝鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會在新一屆市營銷策劃行業(yè)協(xié)會的努力下，開創(chuàng)性地做好各項工作，為鹽城商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展做出新的更大的貢獻！
最后，預(yù)祝鹽城市營銷策劃行業(yè)協(xié)會如期成立，祝我們事業(yè)蒸蒸日上。謝謝大家！
籌備工作計劃篇七
時光如梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年將要過去，新的一年即將到來，在此我預(yù)祝大家在20xx年里工作順利，萬事如意!
回望20xx年在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，嚴格要求廚房每一位員工，為賓客提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，下面對20xx年的工作情況進行總結(jié)：
20xx年3月中旬渡假村整體上進行了裝修及擴建，增加了餐廳就餐面積，廚房面積也有所增加，對原有的陳舊老化設(shè)施設(shè)備進行了更新更換，從而使廚房設(shè)備更加完善。裝修后的渡假村，不僅提高了檔次，也大大增加了接待能力。然而原有員工人數(shù)是遠遠不夠的，渡假村進行了招聘工作，廚房人員也有所變動，各崗位也從新分配。
(1)食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全，我給廚房里每個員工劃分了衛(wèi)生負責(zé)區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料存放容器等負責(zé)，并進行不定期檢查。
(2)加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作，對食品原材料的進出使用，對廚房用具固定位置進行分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保險柜、冷凍箱等原料存放定期清理。
(3)廚房是最易發(fā)生火災(zāi)的地方，定期檢查煤氣管道及各個電源安全，做到防范于未然，定期給員工培訓(xùn)消防知識，讓人人都做消防，把隱患降到最低。每天安排值班人員定時定點檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決，晚上下班前全面檢查后向保安匯報消防，待保安核查后方可離去。
在渡假村領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我們利用閑暇時到周邊考察，推出系列團餐菜譜，合理的菜肴搭配，讓客人能夠吃到經(jīng)濟實惠的套餐。我們還研發(fā)出一些新的菜品及配合渡假村做好冬菜的儲存及腌制。
渡假村裝修后給員工提供了一個舒適干凈的生活環(huán)境，同時對員工的要求也提高，對員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)也標準化了，經(jīng)過努力，我們廚房員工整體素質(zhì)得以提高，更加遵守廚房的規(guī)章制度，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)的團隊。
菜肴是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力，作為廚師長，要求嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每一道菜都制作了一個投料標準，從而減少浪費。我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并及時改進不足，確保賓客嘗到可口的美食。在保證菜品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標，身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法，經(jīng)常去市場詢價，以便更精確的制定原料價格表，時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去，我還讓每一位廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所有原料的價值，這樣就把成本控制落實到每位廚師身上，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益化。
籌備工作計劃篇八
詮釋公司經(jīng)營理念文化，推廣本酒吧文化，演繹現(xiàn)代生活，展現(xiàn)休閑高雅品位確尋找市場定位，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客溫馨、輕松的感受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的娛樂環(huán)境。
新興的休閑娛樂行業(yè)，隨著人們生活水平的不斷提高，刺激人們消費觀念的逐步改變，酒吧娛樂行業(yè)的悄然興起，推動經(jīng)濟活躍發(fā)展，那么主要體現(xiàn)以下方面：價格策略，促銷策略，創(chuàng)新戰(zhàn)略，品牌策略。
1、酒吧機構(gòu)組建，員工招聘與錄用:按公司人事體系要求制訂本酒吧各崗位人員配備情況，開始進行人員招聘工作。
2、員工培訓(xùn):培訓(xùn)是酒吧管理一基本功能，使其經(jīng)營化，規(guī)范化，管理人員必須對酒吧自身組織機構(gòu)，設(shè)備設(shè)施，資金成本，技術(shù)方法，人際關(guān)系等各因素加以協(xié)調(diào)構(gòu)一個有團隊服務(wù)的整體。并傳達各項規(guī)章制度條例，制定各崗位工作流程與操作標準。制定相關(guān)計劃，安排崗位培訓(xùn)內(nèi)容，做入職前期全面培訓(xùn)，培訓(xùn)期完畢考核合格上崗。
3、員工考核:考核內(nèi)容，包括工作知識，工作態(tài)度，觀察能力與分析問題能力，協(xié)調(diào)能力工作效率，工作品質(zhì)等。考核方法主要包括自己鑒定，排名次順序法等。
1、訂酒水計劃主要以下幾點:確定酒水采購品種，首先酒單確定了采購種類，酒水采購品種一般主要有;白蘭地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，開胃酒，啤酒，葡萄酒，軟飲料，咖啡，茶類等。其次是制定采購數(shù)量計劃，確定一個適中的采購數(shù)量，必須明確各方面因素的影響，如季節(jié)影響，倉庫儲存能力，品種儲存保質(zhì)期等因素。
3、酒水采購程序計劃:程序的指定與酒吧規(guī)模組織結(jié)構(gòu)因素有密切聯(lián)系，酒吧臺根據(jù)經(jīng)營需要向倉庫申領(lǐng)原料，庫存數(shù)量很低需要向上級請示申購。
2、樹立酒吧自身形象，擴大酒吧知名度與吸引力，前提是讓客了解經(jīng)營理念，服務(wù)思想，品牌特色，必須通過一頂手段向顧客展示自己產(chǎn)品，吸引顧客，從而使客人觀念上認可酒吧，信賴酒吧。
籌備工作計劃篇九
1、由于公司前期沒有進行專業(yè)的酒店可行性詳細分析，原有方案對公司酒店項目定位不清，欠缺準確，因此，籌建辦開始運作初時，首先對畢節(jié)市的酒店行業(yè)進行了多方面的市場調(diào)研，對畢節(jié)在營的三星級以上酒店和比較有特色的商務(wù)酒店進行了實地考察，對已立項、在建、即將立項的新酒店項目進行信息搜集。通過實地的酒店市場考察和相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)的分析，對畢節(jié)市目前酒店行業(yè)的經(jīng)營情況做出了合理的評估，對畢節(jié)市酒店行業(yè)未來的發(fā)展趨勢進行方向性的預(yù)測。
2、根據(jù)對畢節(jié)市酒店行業(yè)的調(diào)研和發(fā)展趨勢的預(yù)測，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門進行多次反復(fù)的探討和論證，對酒店項目的市場定位進行了重新調(diào)整，確認“商務(wù)·休閑·娛樂”的主題，致力打造畢節(jié)市杜鵑花城最具特色的商務(wù)度假酒店。
3、制訂了酒店項目的總體籌建計劃書，對項目籌備各階段的工作進行了細分，初步擬定了各階段的工作任務(wù)和時間進度安排，并持續(xù)跟進。
4、根據(jù)公司確定的酒店項目大部分項目以招租經(jīng)營為主的經(jīng)營模式，結(jié)合當?shù)厥袌龅男枨蠛桶l(fā)展預(yù)測，以及酒店項目的區(qū)域特色，與公司領(lǐng)導(dǎo)及各相關(guān)部門共同對酒店項目的經(jīng)營項目和功能分區(qū)進行反復(fù)論證和規(guī)劃，確定了以復(fù)合商務(wù)辦公、復(fù)合休閑娛樂、復(fù)合餐飲為主體，配以設(shè)計裝修精美商務(wù)客房的`復(fù)合型四星級商務(wù)酒店的酒店定位。確定了客房、休閑桑拿、特色餐飲三大經(jīng)營板塊以招商形式經(jīng)營的前期策略。
5、為了更高效地開展酒店項目籌建工作，成立了跨部門的籌建工作小組，明確工作分工，主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店籌建工作。
(二)籌建辦具體工作的實施：
1、對酒店項目工地進行實地勘察，將現(xiàn)場勘察與原有圖紙中出現(xiàn)出入的問題匯集后，與各部門進行磋商和確認，并根據(jù)未來酒店項目經(jīng)營和管理的實際操作需要對相關(guān)問題提出了多項修改建議。
2、根據(jù)籌建計劃書，對酒店項目的消防、給排水、中央空調(diào)、機電、室內(nèi)外裝修等工作，從酒店設(shè)計和未來經(jīng)營的角度提出了專業(yè)性建議，根據(jù)公司的部門分工，協(xié)助工程部做好相關(guān)工作。
3、根據(jù)籌建計劃書，起草制訂了酒店項目的智能化系統(tǒng)工作，制訂了酒店智能化系統(tǒng)設(shè)計任務(wù)書和招標文件，明確了智能化系統(tǒng)集成需求及設(shè)計要點。根據(jù)需求，多方聯(lián)系專業(yè)公司，尋求解決方案，通過努力，已有多間專業(yè)公司提供了設(shè)計方案，為設(shè)計及工程招標做好了準備工作。
4、根據(jù)招商和裝修工作的需要，對黔西周邊城市最具特色的酒店和娛樂場所進行考察，對酒店項目各經(jīng)營場所進行具體的細分設(shè)計，做好了招商談判準備工作。
5、根據(jù)籌建計劃書，跟進了酒店項目中酒店大堂、酒店客房和后勤區(qū)域的設(shè)計要求。
6、對酒店項目項目的停車場設(shè)計進行了重新的調(diào)查和論證，制訂了酒店停車場的需求量分析。
7、根據(jù)籌建工作的需要，初步草擬了未來酒店的組織架構(gòu)和人員編制計劃，制訂了未來酒店的運作管理模式。
8、根據(jù)籌建工作的需要，逐步草擬未來酒店運作的各項規(guī)章制度和操作流程。
9、根據(jù)籌建工作需要，逐步收集未來酒店經(jīng)營和管理需要的相關(guān)信息和資料。
10、根據(jù)籌建工作計劃書，進行了酒店智能化系統(tǒng)集成設(shè)計及工程、室內(nèi)裝修設(shè)計招標準備工作。
11、酒店土建、機電、消防、智能化管理系統(tǒng)、二次裝修(大堂、客房、公共區(qū)域)、用品、耗品等投資經(jīng)營估算，包括：
1)對酒店軟、硬件進行投資經(jīng)營估算;。
2)對酒店室內(nèi)裝修和工程費用進行估算;。
3)對酒店經(jīng)營費用進行估算和營業(yè)收入的預(yù)測;。
4)對酒店配套經(jīng)營性收入進行估算。
12、根據(jù)籌建工作進度，廣泛收集配套設(shè)備廠商資料并與廠商洽商，為下一步過渡到開業(yè)籌備階段做準備。
(三)酒店項目招商方面：
1、跟進酒店項目的招商工作，對項目的租金進行廣泛的市場調(diào)查和論證，制訂了招商方案和租金處置方案。進行了相關(guān)的信息發(fā)布，跟進、聯(lián)絡(luò)和洽談工作，逐步篩選合作經(jīng)營商家，并按酒店功能分區(qū)分類進行重點談判。
2、為突出酒店項目的特色，制定了經(jīng)營項目、經(jīng)營品類和營業(yè)比例的方案。
3、確定招商對象和招商工作執(zhí)行：
1)確定招商檔次;。
2)尋找招商客戶，對目標客戶和上門客戶進行區(qū)分;。
3)逐步與客戶聯(lián)系溝通合作方案;。
4)多渠道發(fā)布招商信息。
4、根據(jù)招商工作進度及需要，完善酒店項目招商手冊，包括招商優(yōu)惠方案、裝修期、租金標準等，為下一步招商工作做好準備。
二、存在問題：
酒店項目是公司相對獨立的工程項目，具有專業(yè)性、整體性、延續(xù)性、統(tǒng)籌性強的特點，在籌建辦目前的項目推進過程中，存在以下問題：
1、籌建辦本來應(yīng)該作為酒店項目的專責(zé)部門，負責(zé)整個項目的統(tǒng)籌工作，擔當對酒店項目的各項相關(guān)工作決策性建議的角色。在籌建辦成立運作之前，公司的機電、水電工程師已經(jīng)跟進了部分酒店項目的機電和給排水的前期計劃工作，為保證工作的延續(xù)性和人員的綜合使用，酒店項目機電和給排水的籌備工作繼續(xù)由公司原有的水電工程師跟進。由于部門分工、部門職權(quán)、溝通協(xié)調(diào)等多方面因素，籌建辦無法對機電、水電項目的推進真正發(fā)揮統(tǒng)籌和決策性建議的角色，從而也出現(xiàn)了目前機電和給排水等在實際操作中出現(xiàn)項目沖突，進展緩慢甚至停滯的局面。
2、招商工作是酒店項目工作的重中之重，從正常的運作角度，招商是屬于營銷部的專項。目前，招商由籌建辦負責(zé)，由于專業(yè)性、招商人員、招商推介力度等多方面因素，導(dǎo)致招商工作進展緩慢。
3、酒店項目的籌建工作是一環(huán)扣一環(huán)的銜接過程，任何一個項目的拖延都會影響到下一個銜接項目的進展。土建項目是基礎(chǔ)，由于土建工程變數(shù)過多，土建主體工程一直未能開工，其它各配套項目一直處于觀望和等待狀態(tài)，導(dǎo)致后續(xù)工作無法有效推進。
三、工作建議。
1、希望能明確酒店項目土建工程的具體工期，土建工程能盡快開工，以便后續(xù)工作能夠有效推進。
2、為確保酒店項目籌建工作的順利推進，籌建辦希望籌建工作小組各工作分工人員能統(tǒng)一由籌建辦負責(zé)安排和協(xié)調(diào)相關(guān)工作任務(wù)及進度要求，提供決策性建議方案報公司做最終審批。
3、在酒店各項設(shè)施設(shè)備的招標工作中，建議公司重新制訂招標程序，首先細化和明確并向競標商傳達自身的需求及目標，由競標商做出符合公司要求的方案，經(jīng)過初審-方案修改-復(fù)審-方案完善-終審的程序，為公司獲得最優(yōu)化和最具性價比的方案。
四、進行中的工作。
4、制訂了酒店管理手冊及各種單據(jù)的印刷，與公司領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系并確定了酒店所有開業(yè)物品采購。
5、對員工進行了招聘并開展了酒店新員工入職前系統(tǒng)培訓(xùn)工作。
20____年，籌建辦將根據(jù)公司的指導(dǎo)目標和籌建計劃開展各項工作，20____年，也是酒店開業(yè)的關(guān)鍵之年，抓住時機，促進籌建項目加快完成，規(guī)范管理、力求突破，為全面實現(xiàn)正常營業(yè)打下基礎(chǔ)。根據(jù)公司目前的實際狀況估計分析，酒店將于20____年x月x日正式開業(yè)，鑒于此，籌建辦的角色將由主導(dǎo)統(tǒng)籌酒店各項目專業(yè)工程的具體實施逐步過渡到以經(jīng)營團隊的組建和經(jīng)營管理運作為主的部門，重點工作計劃如下：
1、酒店的工程建設(shè)和裝修。根據(jù)籌建工作計劃，協(xié)助公司進行酒店機電、水電、室內(nèi)裝修、智能化系統(tǒng)、酒店用品等各項目的招標和各工程項目的有效實施，具體工作如下：
(1)協(xié)調(diào)施工方保證工程建設(shè)能夠按計劃進行，并確保工程質(zhì)量;。
(2)由于酒店的內(nèi)外部裝修時，專業(yè)性很強，籌建辦將會主導(dǎo)提出各專業(yè)意見，監(jiān)督工程實施，提高質(zhì)量，為公司節(jié)約費用。
2、組建酒店開業(yè)管理班子，建立酒店經(jīng)營團隊，確定酒店經(jīng)營管理模式。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經(jīng)營管理組織機構(gòu);。
(2)人員編制配備、工資水平;。
(3)各部門經(jīng)營管理程序;。
(4)制訂經(jīng)營管理的方針和政策。
3、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作。
根據(jù)籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：
(1)調(diào)查研究，進一步確定酒店的目標客源結(jié)構(gòu)與市場定位;。
(2)組織酒店對外宣傳;。
(4)建立銷售網(wǎng)絡(luò)。
4、籌備酒店經(jīng)營管理物品。
由于酒店餐飲休閑等項目為招商經(jīng)營，在物品上相對簡化很多，籌建辦將廣泛收集軟硬件設(shè)備廠商資料并與廠商洽商具體方案并對物品進行定板。具體工作如下：
(1)客房用品、設(shè)施;。
(2)大堂吧餐廳用品，設(shè)施;。
(3)辦公用品、設(shè)施;。
(4)其它的基本物品籌備;。
5、編制酒店經(jīng)營預(yù)算。工作內(nèi)容包括：
(1)試營業(yè)預(yù)算;。
(2)正常營業(yè)預(yù)算;。
(3)五年營業(yè)規(guī)劃與測算。
6、招聘人員與實施培訓(xùn)。
籌建辦將根據(jù)籌建工作進度和需要，逐步建立酒店項目經(jīng)營管理隊伍，將籌建工作平穩(wěn)過渡到經(jīng)營管理工作上來。具體包括：
(1)繼續(xù)招聘中、高級酒店經(jīng)營管理人員;。
(2)繼續(xù)招聘酒店基層服務(wù)人員;。
(3)繼續(xù)實施全員培訓(xùn)。
7、進入酒店試營業(yè)階段。
酒店管理者在做好上述各項準備工作基礎(chǔ)上，對酒店設(shè)施、設(shè)備進行驗收、接管，然后著手酒店的試運轉(zhuǎn)，逐步過渡到酒店的正式開業(yè)。
20____年，籌建辦將按籌建工作進度計劃，優(yōu)選地、按部就班地完成各項工作，為以后客房、休閑開業(yè)經(jīng)營打下堅實的基礎(chǔ)。
籌建辦的工作目標，不單是建起一間酒店，更重要的是要將酒店打造成一間具有鮮明經(jīng)營特色、具有先進經(jīng)營理念、具有高度核心競爭力的行業(yè)標桿;不但要在籌建的過程中用最少的錢做最好效果的酒店，而且更要確保在未來的持續(xù)經(jīng)營中用最經(jīng)濟的經(jīng)營成本達到最大化的經(jīng)營利潤。
籌備工作計劃篇十
1、7月7日前完成向社區(qū)居委會和房管局的'書面報告，請求指導(dǎo)。
2、7月7日上午開始，進行候選人公示，公示期7天，至13日24時結(jié)束；
3、7月10日至13日征集監(jiān)票人，別墅組團代表3人、復(fù)式樓組團代表3人、商業(yè)組團代表1人合計7人組成業(yè)主監(jiān)票小組，對投票和計票、開票情況進行監(jiān)督。
4、7月14日前物業(yè)公司負責(zé)在崗?fù)ぴO(shè)置2處封閉式投標箱。
5、7月14日上午開始投票，業(yè)主可在崗?fù)ず灻I(lǐng)取選票現(xiàn)場投票，未入住戶由物業(yè)公司負責(zé)電話通知業(yè)主前來投票，未交樓的空置房屋由開發(fā)商進行投票。
6、根據(jù)業(yè)主簽領(lǐng)選票情況統(tǒng)計，如未超過絕對多數(shù)的情況，則由物業(yè)公司和監(jiān)票組人員進行上門催票，直至超過多數(shù)情況。
7、選票超過半數(shù)后即可開票，正式開票邀請居委會派人參加。
8、開票結(jié)果進行公告。
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籌備工作計劃篇十一
作為一名剛剛步入銷售行業(yè)的一名新人，在這不到一個月的時間里，讓我認識到自己欠缺的不僅僅是銷售方面的知識和技巧，同時還需要學(xué)習(xí)公司的各方面知識——公司企業(yè)文化、管理制度、各產(chǎn)品的適用和使用操作及維護保養(yǎng)等。
經(jīng)過這段時間的學(xué)習(xí)，結(jié)合自己以前所學(xué)習(xí)和實際工作中的經(jīng)驗，使我對一些基本簡單的量儀參數(shù)測量等配置有了一定的認識和了解。對公司經(jīng)營的各類品牌及各品牌的主要產(chǎn)品均熟記于心，并能根據(jù)提供的一些參數(shù)和圖紙合理選擇適用的量儀及各部位的配置。在下一步的工作當中，還需要更加徹底的完善自己，無論是在技術(shù)方面還是銷售方面，自己都還存在很大的`知識缺陷：
（1）對本公司的各類產(chǎn)品除了熟悉認識之外，要能自己熟練使用，并進行測量校對。各類產(chǎn)品的量程、精度、測量范圍等技術(shù)參數(shù)熟記，在客戶詢問時做到及時解答應(yīng)對，不出差錯。運用cad軟件繪制產(chǎn)品圖、裝配圖等。
（2）學(xué)習(xí)銷售相關(guān)的知識和技巧，從接聽電話開始，接到客戶來電后要做好記錄并把相關(guān)的重要參數(shù)和問題詢問清楚并詳細記錄下來，盡可能多的向?qū)Ψ皆儐栍嘘P(guān)信息，以方便為客戶更快更好的選配相應(yīng)的量儀。
（3）在掌握公司所有產(chǎn)品的知識基礎(chǔ)上，要能靈活應(yīng)對客戶所提出的任何問題，并給予優(yōu)惠合理的選擇配置，盡最大努力讓客戶滿意我們的服務(wù)和產(chǎn)品。雖然自己對銷售行業(yè)不了解，但是有句話說的好“態(tài)度決定一切”，我既然選擇了銷售行業(yè)量儀方面，那么我就會一直走到底，走向事業(yè)的頂峰，不斷的學(xué)習(xí)努力創(chuàng)造更多的財富與價值。生活與財富是沒有終端的，雖然有的人說錢財生不帶來死不帶去，要那么多無用。其實這恰恰相反，財富你可以不用，但是它卻能體現(xiàn)你自身能力的價值。學(xué)無止境，不管任何行業(yè)只要能踏進這個門檻，就有機會展現(xiàn)自己的能力，銷售做的不僅是工作也是人與人的溝通交流，任何時候不管從事任何都要認真的去對待，學(xué)會控制自己的情緒，不要讓不好的情緒影響到同事或者客戶。
工作與生活都是相同，并不是一帆風(fēng)順，隨時會遇到各種各樣的困難，唯有堅定不移的心智與毅力方能使自己在這個行業(yè)甚至這個社會永久的立足而不被淘汰。對未來的工作充滿信心和渴望，我會通過不斷的學(xué)習(xí)來提高自己，并用實際工作來證明自己的能力，展現(xiàn)自己的價值所在。
籌備工作計劃篇十二
經(jīng)黨委常委會研究決定：由14位同志組成黨代會籌備領(lǐng)導(dǎo)小組。龍廷壽同志任組長，劉濤任副組長；下設(shè)五個工作小組，分別為組織組、秘書組、宣傳組、生活組和醫(yī)療保衛(wèi)組。
二、各工作小組及任務(wù)。
1．組織組：主要任務(wù)是：（1）起草籌備工作計劃。（2起草《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次代表大會的請示》，報貴定縣黨委。（3）制定代表名額分配方案和產(chǎn)生辦法，印發(fā)代表登記表。（4）起草《關(guān)于推薦中共抱管鄉(xiāng)第二次委員會委員及紀律檢查委員會委員候選人的意見》。（5指導(dǎo)基層組織選舉代表和推薦黨委委員、紀委委員候選人預(yù)備人選。（6）審查代表資格，起草代表資格審查報告。（7）組織黨委委員、紀委委員候選人預(yù)備人選的推薦和協(xié)商。（8）編制黨委委員、紀委委員候選人名冊和簡介。（9）整理、上報黨委正、副書記、紀委正、副書記候選人及兩委會委員候選人名單和考察材料。（10）印制選票。（11）起草選舉辦法。
12）起草大會議程、日程安排和主持詞。（13）提出大會主席團的建議名單。（14）向大會報告候選人產(chǎn)生情況。（15）組織代表小組的學(xué)習(xí)、討論。（16）上報新一屆黨委會、紀委會選舉結(jié)果及成員分工情況。
2．秘書組：主要任務(wù)是：（1）起草黨委和紀委工作報告。（2）起草黨代會開幕詞、閉幕詞。（3）邀請上級領(lǐng)導(dǎo)參加開幕式。（4）匯總代表小組討論意見，修改黨委和紀委工作報告。
3．宣傳組：主要任務(wù)是：（1）進行會前輿論宣傳。（2）安排會場的音樂，根據(jù)需要播放有關(guān)錄像。（3）攝影、錄像及文字宣傳。（4）聯(lián)系全體代表合影等事宜。
4．生活組：主要任務(wù)是：安排代表住宿，負責(zé)代表就餐等事宜。
5、醫(yī)療保衛(wèi)組：主要任務(wù)是：負責(zé)大會期間的衛(wèi)生保衛(wèi)，負責(zé)會場秩序和安全保衛(wèi)工作。
(1)8月8日，召開黨委會，確定8月10日開始全鄉(xiāng)黨員登記；8月11日，向組織部上報《關(guān)于確定抱管鄉(xiāng)出席中國共產(chǎn)黨第十二次代表大會代表候選人預(yù)備人選的報告》，8月8日開始籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組開始工作。起草黨委五年工作報告。8月24日并向組織部提交《關(guān)于召開中共抱管鄉(xiāng)第十二次黨員代表大會的請示》。
（2）8月12日審查代表資格，22日召開黨委常委會，在第一輪推薦的基礎(chǔ)上提出第二輪黨委委員、紀委委員候選人的推薦名單。8月24日召開第二輪候選人推薦的有關(guān)事宜，8月26日前各總支將第二輪推薦名單報組織部。
（3）8月22日向組織部上報黨委委員和紀委委員候選人的具體事宜。
（5）8月29日召開常委會，在第二輪推薦的基礎(chǔ)上，提出第三輪兩委委員推薦名單。
（6）8月29日，進行第三輪推薦，出席對象是全體新當選的黨代會代表（推出。
黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（7）8月29日，根據(jù)推薦結(jié)果，黨委召開常委會，最后確定黨委、紀委候選人名單（黨委委員候選人預(yù)備人選10名，紀委委員候選人預(yù)備人選4名）。
（9）8月29日，向黨委上報黨委和紀委工作報告、候選人考察材料等材料。
（10）8年29月上午，籌備領(lǐng)導(dǎo)小組召開會議，檢查黨代會準備工作落實情況。
（11）2011年8月29日至30日召開黨代會預(yù)備會議和正式會議。
籌備工作計劃篇十三
餐飲行業(yè)強手如林，企業(yè)僅僅憑借提高技術(shù)、強化管理就能穩(wěn)操勝券的時代已成為過去，而必須突出產(chǎn)品品質(zhì)及企業(yè)形象差異性，讓這種明顯的差異性以行為活動、視覺識別為載體展示出來，形成一個人格化的企業(yè)形象并借助人文特征，界定產(chǎn)品及企業(yè)在目標消費群體心里的清晰定位。imc（整合營銷傳播）作為涵括實體性與非實體性的整體經(jīng)營策略和一種現(xiàn)代企業(yè)的先進運作方式，它通過塑造企業(yè)形象，使企業(yè)以鮮明的形象從眾多的資訊中脫穎而出，迅速占領(lǐng)目標消費群體，從而提升業(yè)績，達到既定的經(jīng)營目標和經(jīng)營戰(zhàn)略，基于這個認識，imc實質(zhì)上是致力于企業(yè)形象的塑造和文化源流的溝通，是企業(yè)參與市場競爭的先鋒，而且imc要求企業(yè)把自我認同的獨特的經(jīng)營理念和經(jīng)營行為，以信息化、鮮明性的方式傳達給公眾，從而在企業(yè)內(nèi)外凸現(xiàn)出本企業(yè)區(qū)別于其他企業(yè)的鮮明個性，它的終極目的是希望能建立良好的企業(yè)形象，取得目標消費群體的認同，達到企業(yè)贏利最終目的。
根據(jù)imc原則，我們針對“店面”做出
第一階段市場推廣方案：
一、投放大量錢夾紙與dm宣傳單，（錢夾紙與dm宣傳單明確標出活動時間、活動優(yōu)惠、店內(nèi)特色菜品，店面地址和訂餐電話）。
對于開店周圍人流環(huán)境，選擇性發(fā)放宣傳單或通過報社進行定投?？梢栽诰频辍⑵放品b店、網(wǎng)吧、附近的綜合購物中心等開展聯(lián)動促銷贈送消費券。必將最大限度的吸引讀者眼球，以達到開業(yè)階段快速升知名度和凝聚人氣目的。
消費除外）。
3、 開業(yè)一個月內(nèi)，每日晚9：00在所有用餐的客人中進行現(xiàn)場抽獎活動，以桌為基準，每桌只能有一次抽獎機會，且當日消費總額不得低于100元，設(shè)一等獎1名，獎品為：（ ） ，二等獎兩名，獎品為：（ ） 。
4、針對進店消費的顧客結(jié)賬后發(fā)放10、20、30元代金券，為后期回頭客做到鋪墊。
5、開通微信賬戶。建立網(wǎng)絡(luò)交流平臺，在網(wǎng)上發(fā)布相關(guān)的優(yōu)惠券及促銷信息，向現(xiàn)有會員發(fā)送即時的促銷信息。使顧客隨時都可以通過網(wǎng)絡(luò)知道店內(nèi)各項優(yōu)惠活動，吸引新一代消費群體。
二、如果有條件可以選擇電視媒體，報紙媒體做以宣傳。
“店面”第二階段 市場鞏固方案
沒有競爭的市場不能稱為市場，任何產(chǎn)品都有直接的競爭對手，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，了解競爭對手動向是增加開發(fā)新市場成功的籌碼，我們要通過各種途徑了解對手產(chǎn)品的規(guī)格數(shù)量、品質(zhì)的好壞、包裝、產(chǎn)品是否暢銷等，從而判斷那些產(chǎn)品將會產(chǎn)生競爭，重點去關(guān)注直接競爭的產(chǎn)品；了解對手產(chǎn)品在渠道的覆蓋如何；產(chǎn)品的價格如何定位，有那些促銷政策；采用何種促銷方式；市場維護管理狀況，對手的陳列維護狀況，多少人做市場維護等等。以我們的優(yōu)勢去搏擊對手的弱勢，達到占有市場的目的。
市場鞏固應(yīng)綜合考慮的因素有：市場需求飽和度，新產(chǎn)品的開發(fā)情況。市場鞏固的主要方法是綜合運用各種市場的競爭策略。市場鞏固的主要內(nèi)容：采取防范措施，阻止競爭對手進入市場，加強現(xiàn)有產(chǎn)品的競爭能力，穩(wěn)定消費者需求，牢固占領(lǐng)市場，鞏固市場占有率。
1、考察店面周圍其他餐飲店銷售情況，進店體驗，是否有新品推出，總結(jié)分析。
2、根據(jù)之前店面銷售情況，及員工反映、顧客反映、對之前工作做一總結(jié)，
再做顧客問卷，以收集信息。分析銷售情況，找出不好原因作出有針對性的改進。（諸如，沒有新品推出、菜品質(zhì)量，員工服務(wù)，環(huán)境等是否需要改進，或是宣傳力度到不到位。）再定出銷售方案。
3、針對各個節(jié)假日，發(fā)布各項優(yōu)惠活動，在店內(nèi)電子屏24小時滾動播放。
4、分析店面周圍消費群體生活習(xí)慣，開通網(wǎng)路團購。
5、對于老顧客推出會員卡制，穩(wěn)定客源。老顧客是餐飲中的主流消費群體，通過建立會員制，鞏固現(xiàn)有顧客，并發(fā)展新顧客，可以建立以下會員機制：
（1）消費滿xx元即可辦會員卡一張，每次用餐可以享受9.x折，并獲贈xx積分；
（2）當積分滿xxx，即可兌換升級會員卡，享受8.x折優(yōu)惠；
（3）當升級卡積分滿xxx，即可兌換頂級卡，享受7.x折優(yōu)惠。
6、服務(wù)品質(zhì) 通過店內(nèi)軟件質(zhì)量的提升，讓顧客充分體驗到賓至如歸，服務(wù)上的細節(jié)：
（1）入店問候語；
（2）用餐時溫馨提醒；
（3）對菜品的了如指掌；
（4）茶水、飲料的送達及時；
7.免費品嘗
新款新品為客戶供免費品嘗，以帶動更多的顧客、更高的人氣。
8.會員答謝日
利用一年中的店慶或是特殊的日子，作為會員答謝活動，專門為會員提供免費或折扣力度大的菜品。
9、百貨商場、4s店、信用卡特約商戶
聯(lián)系當?shù)氐闹徫镏行摹?s店、銀行信用卡會員，向他們提供一定額度的優(yōu)惠，從而會員資料共享。
客戶關(guān)系
一、 客戶定義
客戶：能夠給企業(yè)帶來價值的顧客叫客戶，分為有形價值客戶和無形價值客戶。
1．有形價值客戶：來酒店消費的，能夠給企業(yè)帶來有形價值的客戶。例如：宴請客戶、結(jié)賬人。
2．無形價值客戶：自己不消費，但是能夠給企業(yè)帶來客戶的客戶。例如：被宴請客戶、職能部門、社會影響力大的人（軍隊首長、部委部長、人大代表、新聞人物等）。
二、客戶開發(fā)規(guī)范
店內(nèi)客戶開發(fā)成功標準
店內(nèi)客戶開發(fā)
發(fā)現(xiàn)潛力客戶
1．營業(yè)員依據(jù)“客戶識別規(guī)范”，發(fā)現(xiàn)目標客戶
2．通過自己的老客戶介紹潛力客戶
3．查閱歷史消費記錄
現(xiàn)場關(guān)系處理
1．交換名片
2．贈送菜品
3．提供超值服務(wù)
4．敬酒、經(jīng)理巡臺
餐后送客再次收集信息
1．親自送客
2．征詢客人就餐滿意度
3．營業(yè)員主動跟各崗位人員溝通，采集信息并匯總記錄到客情表上
如何處理客戶關(guān)系
1．新認識的客戶當日或次日發(fā)短信進行關(guān)懷
2．當客戶10日以后一直沒有來消費時，要電話關(guān)懷，了解最近狀況（出差、度假、或忙其它）
3．如果有客戶的生日、紀念日，則編制相關(guān)內(nèi)容的短信或上門關(guān)懷、信函關(guān)懷、電話關(guān)懷
4．當客戶再次入店消費時，營業(yè)員餐中重點關(guān)注，提供超值服務(wù)
營業(yè)員將自己開發(fā)的客戶轉(zhuǎn)為正式客戶
店外客戶開發(fā)
尋找目標客戶
1．網(wǎng)上查詢目標客戶
2．老客戶介紹認識目標客戶
3．查詢歷史消費記錄：超過二個月沒來的大客戶
4．去大單位登門拜訪
準備資料登門拜訪
電話開發(fā) 電話形式聯(lián)系，公關(guān)客戶
三、客戶響應(yīng)規(guī)范
1．客戶響應(yīng)的表現(xiàn)形式：經(jīng)過開發(fā)來就餐、回復(fù)短信、電話。
2．在開發(fā)客戶中，如果同一種開發(fā)方式客人沒有回應(yīng)的，不要重復(fù)使用。要請示前廳經(jīng)理，重新制定公關(guān)方案或由經(jīng)理確定是否放棄開發(fā)。
四、客戶接待規(guī)范
訂餐
（1）營業(yè)員無論上班或休假手機都須在早上8：00—22：00之間保證開機。 接到客人電話時，電話響起3聲內(nèi)必須接聽，并且3分鐘內(nèi)必須給客人回執(zhí)房間安排的情況。
（2）接聽客人電話過程中，不要直接跟客人講“沒有房間或房間已滿”之類的語言，要真誠的幫客人協(xié)調(diào)或安排就餐。如果正常開餐時間的房間協(xié)調(diào)不出來，要告訴客人到幾點可以有房間。
（3）營業(yè)員根據(jù)客人喜好安排相應(yīng)的房間。
五、客戶溝通規(guī)范
1 溝通分類 迎送的溝通
見面問候、送客溝通公共話題：天氣、健康、新聞（不要評論）、人文地理、風(fēng)俗習(xí)慣
不同的宴請性質(zhì) 宴請重要領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)宴請、家宴、旅游、朋友或同學(xué)聚會等
特殊節(jié)日 節(jié)日、生日、結(jié)婚紀念日、開業(yè)、升遷等對方比較重視的日子 特殊人群
領(lǐng)導(dǎo)、軍人、老人、小孩、孕婦、教師、司機、游客，根據(jù)不同的身份進行溝通
對方喜好 服飾、嗜好、特長、自以為豪的事情等
產(chǎn)品的溝通
如菜品：介紹營養(yǎng)、介紹特點（選料、產(chǎn)地、工藝）、食用方法、表達主人心意、關(guān)心
企業(yè)文化的溝通
籌備工作計劃篇十四
3．酒店開辦費預(yù)算編制。
4．完成酒店組織架構(gòu)及人手編制。
5．協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照。
6．確定酒店各部門經(jīng)營概念。
7．制定員工工資標準福利待遇。
8．企業(yè)識別設(shè)計確定包括酒店內(nèi)各營業(yè)點標志。
9．編寫采購計劃及印刷品計劃。
10．編寫各部門運作手冊，制定各種服務(wù)標準及酒店規(guī)章制度。
11．確定整體招聘計劃及實施員工招聘。
12．制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃。
13．酒店員工的培訓(xùn)。
14．完成酒店市場調(diào)查報告。
15．確定酒店市場定位及制定市場策略。
16．確定酒店各營業(yè)部門價格結(jié)構(gòu)。
17．制定酒店開業(yè)前廣告計劃。
18．銷售公關(guān)工作全面展開。
19．開業(yè)典禮方案研究及確定。
20．完成員工手冊。
21．制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算。
22．接收所有經(jīng)營場地。
23．員工實地模擬培訓(xùn)。
24．各類用品收貨及倉存管理。
籌備工作計劃篇十五
首先，我要感謝韓先生和王經(jīng)理的認可，給我這個機會做我喜歡的工作。我很榮幸能成為科魯格公司的一名員工。接下來，我會盡快適應(yīng)，努力工作，不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望。
坦白說，我還缺乏專業(yè)知識，所以我首先要做的就是認真學(xué)習(xí)公司產(chǎn)品的相關(guān)知識，了解原材料市場，為未來的采購工作打下良好的基礎(chǔ)。以下是我對即將到來的工作的一些想法。
1、在采購過程中，要堅持同等質(zhì)量比價格、同等價格比質(zhì)量，最大限度地節(jié)約公司成本的原則，認真執(zhí)行公司采購的相關(guān)規(guī)定，嚴格按照采購計劃及時適用，合理降低采購成本，使采購的貨物完整、一致、及時報銷。
2、熟悉和掌握市場情況，按照質(zhì)優(yōu)價廉的原則貨比三家，擇優(yōu)采購，注重收集市場信息，在充分掌握市場信息的基礎(chǔ)上進行詢價、比價、議價，注重供應(yīng)商的溝通技巧和談判策略。
3、嚴格控制采購質(zhì)量，積極協(xié)助有關(guān)部門妥善解決使用過程中出現(xiàn)的'‘問題’。
4、加強對采購材料價格信息的管理，每次對采購材料進行查詢和比價，保持信息完整，輸入計算機保存，建立采購材料信息數(shù)據(jù)庫，隨時查閱和比較。
5、制定供應(yīng)商名單，確保供應(yīng)商信息不會丟失。選擇供應(yīng)商時，應(yīng)遵循高質(zhì)量、低價格、重合同、守信用的原則，確保供應(yīng)商提供的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)符合我公司的要求。
6、合理安排采購順序，對物資短缺和需要長途采購的材料，應(yīng)提前安排采購計劃，及時跟進。
7、陽光采購策略公開透明，按照采購程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)主動接受領(lǐng)導(dǎo)等部門的監(jiān)督。采購工作要透明，公平公正。
最后，要不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，購買質(zhì)優(yōu)價廉的材料，降低采購成本，提高采購效率，提高公司利潤。
籌備工作計劃篇十六
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。建立目標治理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中，和隊員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的科學(xué)態(tài)度合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作.
籌備工作計劃篇十七
酒店的籌備是在集團營運中心監(jiān)控下，酒店事務(wù)部直接指導(dǎo)下，實行責(zé)任制這樣展開的。首先由酒店事務(wù)部根據(jù)該飯店的檔次、規(guī)模等，派駐一位能力強、酒店與豐富、有較好的人際關(guān)系技巧的總經(jīng)理到職。
總經(jīng)理到職后，首要做下列事項：
2.確立飯店各部門的行政架構(gòu)及部門級以上的人員編制，報飯店事務(wù)部審批;。
6.待飯店事務(wù)部把行政架構(gòu)及主管級人員工資及福利待遇方案，二款合同書批準后就開始聘請總經(jīng)理助理、財務(wù)部經(jīng)理、部經(jīng)理、經(jīng)理、人力資源部主管、房務(wù)部經(jīng)理、市場經(jīng)理，保安部經(jīng)理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經(jīng)理聘任，飯店事務(wù)部認可簽合同而聘請的。
到這一工作環(huán)節(jié)，整個飯店的籌備工作便全面展開。
下列是每個部門的籌備(以4個月的籌備期為標準)：
1.財務(wù)部籌備辦公室的設(shè)立;。
包括：
(1)辦公臺椅、必要的文件柜、保險柜、電腦設(shè)備等。
(2)、出納的派任并到職(屬于個別招聘)。
2.根據(jù)本部門的實際情況，飯店的規(guī)模，制定財務(wù)部的組織架構(gòu)圖及人員的編制;。
3.設(shè)計并印刷一些籌備期間在財務(wù)制度上需用的表格;。
6.制定出飯店開業(yè)后(籌備期間也適用)，飯店各部門使用外出宴請?zhí)貦?quán)等程序與政策;。
7.制定出籌備期間整個籌備辦采購物品的程序與政策，報銷的程序與政策;。
9.制定本部門開業(yè)需用的物品采購清單及印刷品印刷清單;。
10.在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，與人力資源經(jīng)理研究、確定籌備期間員工的各種;。
11.與飯店事務(wù)部及供應(yīng)商研究飯店所購置的電腦系統(tǒng)，根據(jù)實用情況，提出改進方案;。
12.制定開業(yè)前各種費用報表(每月);。
15.審核各部門制定的并報至財務(wù)部的營運設(shè)備及用品采購計劃及印刷品印刷計劃;。
16.跟催、協(xié)助總公司申領(lǐng)飯店開業(yè)時所必備的各種營業(yè)執(zhí)照、許可證等;。
19.實施員工的招聘、員工到職后展開系統(tǒng)的培訓(xùn);。
22.審核飯店客房價格、價格(特指客房送餐服務(wù))及會員等級價格等(開業(yè)后的);。
23.確定開業(yè)后各樣財務(wù)報表(分各部門)的格式及標準;。
25.制定整個開業(yè)前的用款計劃，送飯店事務(wù)部審批。
28.計劃、安排開業(yè)前采購的大量物品的儲存地;。
29.制定開業(yè)后員工的正式勞動合同(與人力資源部在一起);。
30.制定開業(yè)后飯店工資明細項目;。
31.對本部在培訓(xùn)的員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果;。
32.檢查飯店所訂購之營業(yè)用品，營業(yè)設(shè)備及對內(nèi)、對外印刷品的到貨情況;。
33.加強員工的培訓(xùn)，組織進行外幣兌換、鑒別及信用卡業(yè)務(wù)等的培訓(xùn)。
36.理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作;。
39.檢查所有的營業(yè)執(zhí)照、許可證及工商稅務(wù)登記工作之完成情況;。
40.做好開業(yè)前各部門領(lǐng)取物品的出庫、記帳;。
42.開業(yè)典禮的準備及確保飯店內(nèi)各種收費價格的正確性。
1.人力資源部辦公室的設(shè)立。
包括：
a.辦公用品及辦公設(shè)備。
b.秘書或的招聘及到職。
2.根據(jù)本會所的實際情況，制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制;。
6.制定整個飯店籌備期間，員工培訓(xùn)期間的所用規(guī)章制度，特別是考勤制度;。
7.與財務(wù)部討論制定出各階段、各級別員工的勞動合同，并報勞動局備案;。
9.根據(jù)總經(jīng)理批簽之招工計劃完成下列準備工作：
a.印刷員工職位申請表。
b.聯(lián)系報紙或電臺等作招聘廣告。
c.確定招工地點。
d.聯(lián)系并確定員工培訓(xùn)地點。
e.編寫招工程序分發(fā)至有關(guān)部門。
15.安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓(xùn)(包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語);。
16.與飯店總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理等研究確定員工的稅收保險購買等問題;。
17.制定開業(yè)前、開業(yè)后人力資源部(包括員工培訓(xùn))的費用預(yù)算;。
18.聯(lián)系安排有關(guān)員工派外培訓(xùn)的一切事宜;。
19.制定整個飯店開業(yè)前后的工資福利費用預(yù)算，交財務(wù)部及總經(jīng)理審批;。
20.按部門設(shè)立員工個人檔案;。
21.編寫人力資源部的操作手冊(分人事部、培訓(xùn)部);。
22.人力資源部員工的培訓(xùn);。
23.組織安排對培訓(xùn)先進行考核，達標者方能成為飯店的正式員工;。
24.組織、計劃、指導(dǎo)對員工食堂的建立及運作。
前廳部-籌備辦公室的設(shè)立。
1.包括：辦公用品及辦公設(shè)備、秘書的招聘;。
3.制定本部門的組織架構(gòu)圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經(jīng)理;。
4.制定出飯店籌備期間車輛的使用制度及控制政策與程序;。
5.制定出籌備期間前廳部的各項規(guī)章制度;。
10.確定開業(yè)后前臺部各種報表的格式并提交總經(jīng)理審閱;。
11.編寫整理培訓(xùn)員工的及制定課程安排;。
13.與各部門經(jīng)理討論開業(yè)后前廳部與各部門之間的工作配合問題;收集各部門能向客人提供什么服務(wù)資料，編寫飯店服務(wù)指南，送總經(jīng)理審批后由財務(wù)部安排外印刷，開業(yè)時每間客房放置一本。
總經(jīng)理辦公室。
1.幫助總經(jīng)理整理資料，便于籌建開業(yè)工作方便落實;。
3.與財務(wù)部確定本部門采購物品的樣本(車隊的車輛采購落實);。
5.安排對員工進行三種特別培訓(xùn)：
5.1對飯店電腦系統(tǒng)及磁卡鎖系統(tǒng)進行如何使用之培訓(xùn);。
5.2安排總機房人員進行國際話務(wù)培訓(xùn);。
7.完成飯店開業(yè)后各種報表在電腦的建立;。
8.參與飯店各種房價的制定;。
9.員工進酒店現(xiàn)場，在本工作崗位進行模擬操作培訓(xùn);。
10.員工進行本部門所屬區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作;。
11.領(lǐng)取各種開業(yè)需用之器材、物品，并作好記錄及儲存妥善;。
12.酒店開業(yè)典禮的準備工作。
籌備工作計劃篇十八
作為一家新開酒店，前期籌備工作千頭萬緒，客房部管理的區(qū)域廣，面積大，稍有不周，將對開業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。
客房部開業(yè)前的準備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：
(一)確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
客房部經(jīng)理到崗后，首先要熟悉飯店的平面布局，最好能實地察看。然后根據(jù)實際情況，確定客房部的管轄區(qū)域及客房部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進行討論并做出決定。在進行區(qū)域及責(zé)任劃分時，客房部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，飯店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計客房部組織機構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機構(gòu)，客房部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是客房部，在制定客房部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本飯店的建筑特點。采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用；再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18-20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。
2.行業(yè)標準。國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標準及目標市場定位?？头抗芾砣藛T應(yīng)從本飯店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標準，參照國家行業(yè)標準制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本飯店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的配備需求。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢?？头抗芾砣藛T應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。
5.其它情況。在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標準。
(四)協(xié)助采購
客房部經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù)，但這項工作對客房部的開業(yè)及開業(yè)后的運營工作影響較大，因此，客房部經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求?？头坎拷?jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負責(zé)制服的設(shè)計與制作
客房部參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，因為客房部負責(zé)制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。
(六)編寫部門運轉(zhuǎn)手冊
運轉(zhuǎn)手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，運轉(zhuǎn)手冊可包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
通常，客房部的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和客房部共同負責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)飯店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進行初步篩選，而客房部經(jīng)理則負責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，客房部經(jīng)理需從本飯店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)工作達到預(yù)期的效果。
(八)建立客房檔案
開業(yè)前，即開始建立客房檔案，對日后的客房管理具有特別重要的意義。很多飯店的客房部就因在此期間忽視該項工作，而失去了收集大量第一手資料的機會。
(九)參與客房驗收
客房的驗收，一般由基建部、工程部、客房部等部門共同參加?？头坎繀⑴c客房的驗收，能在很大程度上確保客房裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準?？头坎吭趨⑴c驗收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份客房驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。
(十)負責(zé)全店的基建清潔工作
客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。該部門除了負責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因?qū)Υ隧椆ぷ鞯暮鲆?，而留下永久的遺憾?？头坎繎?yīng)在開業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責(zé)部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的pa組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓(xùn)，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導(dǎo)。
(十一)部門的模擬運轉(zhuǎn)
客房部在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉(zhuǎn)。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。
制定客房部開業(yè)籌備計劃，是保證部門開業(yè)前丁作正常進行的關(guān)鍵。開業(yè)籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業(yè)準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表達的開業(yè)前工作計劃，僅供參考。
與工程承包商聯(lián)系，這是工程協(xié)調(diào)者或住店經(jīng)理的職責(zé)，但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯(lián)絡(luò)。
1.參與選擇制服的用料和式樣。
2.了解客房的數(shù)量、類別與床的規(guī)格等，確認各類客房方位等。
3.了解飯店康樂等其它配套設(shè)施的配置。
4.明確客房部是否使用電腦。
5.熟悉所有區(qū)域的設(shè)計藍圖并實地察看。
6.了解有關(guān)的訂單與現(xiàn)有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。
7.了解所有已經(jīng)落實的訂單，補充尚未落實的訂單。
8.確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位，并與總經(jīng)理及相關(guān)部門商定開業(yè)前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序。
9.檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預(yù)算。
10.如果飯店不設(shè)洗衣房，則要考察當?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同?BR> 11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應(yīng)的投標及談判。
12.設(shè)計部門組織機構(gòu)。
13.寫出部門各崗位的職責(zé)說明，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
14.落實員工招聘事宜。
1.按照飯店的設(shè)計要求，確定客房的布置標準。
2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。
3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。
4.制定客房部的安全管理制度。
5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。
6.制定客房設(shè)施、設(shè)備的檢查、報修程序。
7.制定制服管理制度。
8.建立客房質(zhì)量檢查制度。
1、制定遺失物品處理程序。
2、制定待修房的有關(guān)規(guī)定。
3、建立"vip"房的服務(wù)標準。
4、制定客房的清掃程序。
5、確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。
6、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規(guī)程。
7、設(shè)計部門運轉(zhuǎn)表格。
8、制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、審查洗衣房的設(shè)計方案。
2、與清潔用品供應(yīng)商聯(lián)系，使其至少能在開業(yè)前一個月將所有必需品供應(yīng)到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。
3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。
4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。
5、核定所有布件及物品的配備標準。
6、實施開業(yè)前員工培訓(xùn)計劃。
1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進行復(fù)審。
2、制定客用物品和清潔用品的供應(yīng)程序。
3、制定其它地面清洗方法和保養(yǎng)計劃。
4、建立ok房的檢查與報告程序。
5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。
6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。
7、制定有關(guān)客房計劃衛(wèi)生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。
8、制定所有前后臺的清潔保養(yǎng)計劃，明確各相關(guān)部門的清潔保養(yǎng)責(zé)任。
9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。
10、繼續(xù)實施員工培訓(xùn)計劃。
1、與財務(wù)部合作，根據(jù)預(yù)計的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。
2、核定所有客房的交付、接收日期。
3、準備足夠的清潔用品，供開業(yè)前清潔使用。
4、確定各庫房物品存放標準。
5、確保所有客房物品按規(guī)范和標準上架存放。
籌備工作計劃篇十九
2015年，國內(nèi)零售百貨業(yè)發(fā)展可謂“風(fēng)起云涌，變幻莫測”。無論是外資“大鱷”，還是民營“新銳”，為了爭奪店鋪資源，搶占銷售通路，紛紛加快了開店步伐。“布局全國，快速擴張”已經(jīng)成為零售商實現(xiàn)規(guī)模效益，確立市場地位的重要戰(zhàn)略舉措。
毫無疑問，在雄心勃勃籌劃全國戰(zhàn)略布局藍圖的同時，零售商必將面臨激烈的競爭和嚴峻的挑戰(zhàn)。資源需求的巨大缺口和在調(diào)配上“捉襟見肘”的矛盾，將隨著多家新店籌備工作的同時展開而日趨激化；隨著開店步伐的加快，對新店籌備管理工作的系統(tǒng)性要求也越來越高。為了完成開店目標，零售商必須選擇科學(xué)的管理方式和控制手段，確保有限資源的合理配置和充分利用，以滿足新店籌備的高效率和低風(fēng)險要求。
項目管理作為一項先進的管理技術(shù)，其應(yīng)用理論近年來有了長足的發(fā)展。在零售管理工作中應(yīng)用項目管理技術(shù)，是對傳統(tǒng)管理思維和工作方式的有力挑戰(zhàn)。在創(chuàng)新意識逐漸成為企業(yè)運營決勝關(guān)鍵的今天，使用項目管理技術(shù)改進新店籌備的工作效率，是一種創(chuàng)新思維的實踐過程。
同樣包含啟動、計劃、實施、控制和收尾等五大環(huán)節(jié)的新店籌備工作過程，比較突出地顯示了項目運行的特性，為項目管理技術(shù)的應(yīng)用提供了可能：首先，和項目“有起點、有終點”的一次性過程特征一樣，新店籌備以新店項目立項為起點，以開業(yè)為終點，也是一次性的工作過程；其次，項目存在風(fēng)險，管理項目必須預(yù)測風(fēng)險，控制風(fēng)險，而新店籌備過程也存在風(fēng)險，同樣需要預(yù)測和控制；再次，管理項目對進度、費用和質(zhì)量有控制要求，而新店籌備同樣也存在對上述三個方面的要求；最后，項目由臨時組成的項目團隊實施并管理，而新店籌備工作也是依靠組織抽調(diào)各職能部門資源組成籌備項目小組來開展工作，也需要組建臨時性的工作團隊。所以，將項目管理技術(shù)中一些有效的“管理工具”，應(yīng)用到新店籌備工作當中，切實解決問題，提升新店籌備效率，是具有一定的操作可行性的。
1．啟動
以開設(shè)大型百貨店為例，在確定新店店址后，零售商的各職能部門便進入新店籌備階段。將新店籌備工作視同一個“項目”的展開，首先進入項目的“啟動”狀態(tài)。在啟動階段，組織通過對項目管理技術(shù)的利用，完成支持項目進入下一階段所必須的各項準備工作。
第一、確定新店籌備項目負責(zé)人。為了使新店籌備項目負責(zé)人徹底發(fā)揮個人能力，全面負責(zé)對項目的操作管理，必須賦予項目負責(zé)人明確、清晰和充分的職責(zé)與職權(quán)。具體措施包括：在組織內(nèi)正式發(fā)布項目負責(zé)人聘任通知；擬定有效的項目負責(zé)人管理職責(zé)文件；與項目負責(zé)人就項目績效測評標準達成一致；向項目負責(zé)人提供必需的人員和資源等。一般情況下，組織開設(shè)新店會首先確定店負責(zé)人人選，但是，目前人力市場存在較為嚴重的供需矛盾，當組織同時面對多個開店任務(wù)時，不一定都能按時配置合適的店負責(zé)人人選。確定新店籌備時期的項目負責(zé)人選，是相當有必要的。如果選定人選在能力和經(jīng)驗上獲得組織高層認可，則以新店籌備“項目負責(zé)人”的角色組建項目小組開展工作；如暫無合適人選，為了確保新店籌備工作按時開展，可選擇能力稍遜的第二人選擔任新店籌備“項目聯(lián)絡(luò)人”，由公司高層負責(zé)組建項目小組。項目聯(lián)絡(luò)人負責(zé)協(xié)調(diào)項目小組成員之間和各提供資源的職能部門之間的工作關(guān)系，確保小組成員和職能部門溝通信息傳遞渠道的順暢，并向高層匯報項目進展情況。
選擇“項目聯(lián)絡(luò)人”的方式，是一種合適人選暫未到位的“權(quán)宜之計”。項目聯(lián)絡(luò)人相對項目負責(zé)人雖然在管理能力方面有所欠缺，但對組織整體擴張開店戰(zhàn)略而言，卻是唯一可供選擇的辦法。使用項目聯(lián)絡(luò)人，對組織高層和職能部門的關(guān)注和配合有著更高的要求，一旦有合適的項目負責(zé)人選，則應(yīng)即時替換。
第二、確定“契約式”的新店籌備項目和組織職能部門的工作關(guān)系。新店籌備項目小組由各職能部門抽調(diào)人員組成，項目小組成員既要服從于項目負責(zé)人的工作安排，又要“聽命”于職能部門經(jīng)理的工作指令，形成“多頭管理”的局面再所難免。當項目利益與職能部門利益存在沖突時，項目小組成員往往面臨“兩難”選擇，從而影響新店籌備工作。根據(jù)項目管理理論，我們引入“契約”概念，將項目責(zé)任各方（職能部門、項目小組）之間的工作關(guān)系依據(jù)工作流程自上而下形成“管理契約”：作為作業(yè)流程的上游，各職能部門向新店籌備項目輸送人員和資源，與項目小組的關(guān)系是：提供人員和資源以確保項目運轉(zhuǎn)；而下游項目小組的任務(wù)，則是利用人員和資源完成新店籌備工作任務(wù)，對再下游的項目客戶負責(zé)。上游部門對下游部門就項目合作事宜作出承諾，形成一種“契約”關(guān)系，有效確保對下游單位的工作質(zhì)量。
形成“契約管理”關(guān)系的關(guān)鍵，是對職能部門和項目小組工作職責(zé)的有效規(guī)定和明確要求。為了避免以后形成的糾紛，在項目展開之初，職能部門、項目小組和項目客戶應(yīng)就新店籌備項目形成工作責(zé)任分配的“項目協(xié)議”（即：契約文件，也稱“項目章程”），使各方在工作開始前達成對項目和己方責(zé)任的一致認識。這樣，在項目開展起來時，將會大大降低協(xié)調(diào)成本和管理內(nèi)耗。
第三、確定新店籌備項目“干系人”與新店籌備項目的關(guān)系。新店籌備項目并非僅僅是項目小組的事情。事實上，很多新店籌備工作因種種原因而停滯不前，未能明確項目干系人及其應(yīng)盡責(zé)任，致使各關(guān)聯(lián)方不能發(fā)揮應(yīng)有的作用，也是一個重要原因。如能明確項目干系人及其責(zé)任，充分發(fā)揮其應(yīng)盡責(zé)任，新店籌備項目所需人員和資源能夠得到保障，項目成功率也必將大大提高。
新店籌備項目的干系人至少應(yīng)包括：項目發(fā)起人、項目負責(zé)人（項目聯(lián)絡(luò)人）、項目小組、項目客戶和各職能部門。
新店籌備項目發(fā)起人由組織高管擔任，主要責(zé)任是在整個組織層面對新店籌備項目負責(zé)，包括協(xié)調(diào)高層關(guān)系，監(jiān)督項目管理狀態(tài)和確保稀缺資源到位等等。當組織同時面對多個新店籌備項目時，確定不同的項目發(fā)起人，有利于使組織高層切實把握項目進度和資源需求，及時解決一些影響新店項目的重大問題，避免組織最高管理者頻繁奔波于多個項目之間，造成顧此失彼的失控局面。
項目負責(zé)人一般由組織專門負責(zé)新店籌備的職能部門委派，并在組織范圍內(nèi)發(fā)布正式聘任通知，以確立其對項目負責(zé)和支配資源的合法性。項目負責(zé)人對新店籌備項目的各項指標全權(quán)負責(zé)。項目小組由各職能部門抽調(diào)專業(yè)人員組成，進入項目小組的人員在管理上由項目負責(zé)人指揮與控制，技術(shù)和業(yè)務(wù)資源由所在職能部門提供支持。項目小組作為項目干系人之一，是項目實施的主要承擔者。
傳統(tǒng)觀點認為新店籌備項目的客戶，是接受項目開業(yè)經(jīng)營的管理團隊。從整體運營戰(zhàn)略來看，應(yīng)將組織最高管理者視為項目客戶，由其委托由專業(yè)人員組成的驗收小組對新店籌備項目進行驗收和績效評估。這樣有利于使組織最高戰(zhàn)略思想能夠不變形地貫徹到所進行的每一新店項目之上，以促成組織整體戰(zhàn)略目標的達成。
最后，負責(zé)提供資源的各職能部門，包括職能部門的負責(zé)人，也應(yīng)成為項目干系人。由于資源輸送的質(zhì)量好壞，是影響項目小組開展工作的決定因素，因而職能部門操控資源的能力和效果的好壞，將直接影響新店籌備項目。各職能部門負責(zé)人實際上擔當著對多個新店籌備項目的專項職能責(zé)任人的角色。
所謂項目干系人，就是指對項目而言，有利益和責(zé)任的各關(guān)聯(lián)方。既然聯(lián)系緊密，那么項目實施的好壞必然與項目干系人緊密相連，因此，針對某新店籌備項目在啟動階段就必須落實各干系人選，才能保障項目的正常展開與運行。
工具示例：某百貨店新店籌備項目章程
2．計劃
新店籌備是多個職能部門參與，作業(yè)周期較長的項目。形成有效、清晰的工作計劃是確保項目成功的第一前提。一些管理者認為“計劃不如變化”，主張“輕計劃，重操作”。其實所謂“變化”，不過是與計劃比較得出的差異，計劃始終存在并發(fā)揮“標尺”作用。新店籌備過程的各個環(huán)節(jié)都存在不確定因素，沒有工作計劃整個籌備工作勢必在層出不窮的問題中迷失方向，滑向“泥塘”。
擬制新店籌備工作計劃的主要工作內(nèi)容包括：形成工作分解結(jié)構(gòu)、確定關(guān)鍵路徑；編制項目工作責(zé)任分配表；繪制甘特圖。
第一、形成新店籌備項目的工作分解結(jié)構(gòu)，并確定實施項目的關(guān)鍵路徑。根據(jù)項目理論，工作分解結(jié)構(gòu)用來確定新店籌備項目的工作內(nèi)容和工作范圍，對新店籌備項目的全部工作進行科學(xué)分解，將新店籌備工作分解為一個個可以確定資源和操作步驟的“工作包”，是編制項目工作計劃的基礎(chǔ)工作。形成新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，確定項目實施的關(guān)鍵路徑，用以核算項目大致的工期。
一般來說，新店籌備的工作分解結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵路徑，隨著組織開店工作經(jīng)驗的積累和總結(jié)，可以形成固化的指導(dǎo)性文件，在項目特征相似的情況下可以考慮直接應(yīng)用。
工具示例：某百貨店新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)
新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)
序號/工作分解結(jié)構(gòu)/可交付成果[里程碑]
1市場調(diào)查
1.1城市商業(yè)政策調(diào)查/調(diào)查報告
1.2消費水平調(diào)查/調(diào)查報告
1.3競爭對手調(diào)查/調(diào)查報告
1.4……
2規(guī)劃設(shè)計
2.1建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計/[設(shè)計圖紙]
2.2動線及布局規(guī)劃/平面圖
2.3商品品類規(guī)劃/布局圖紙
2.4資金計劃/[資金供給計劃]
2.5……
3工程施工
3.1土建施工/施工驗收報告
3.2裝飾施工/施工驗收報告
3.3設(shè)備采購與安裝/[施工驗收報告]
3.4……
4采購招商
4.1定向供應(yīng)商接洽/定向供應(yīng)商合作意向報告
4.2招商酒會/總結(jié)報告
4.3合同申報與確認/合同申報表
4.4……
5營銷策劃
5.1廣告招牌/招牌效果
5.2媒體推廣/媒體廣告、軟文及效果評估報告
5.3新聞炒作/軟文及效果評估報告
5.4賣場導(dǎo)示系統(tǒng)安裝/導(dǎo)示系統(tǒng)效果
5.5……
6現(xiàn)場管理
6.1專柜裝修/裝修效果
6.2商戶進場/[進場檢查確認表]
6.3人員招募與培訓(xùn)/招募及培訓(xùn)記錄
6.4開業(yè)前總檢查/[檢查報告]
6.5開業(yè)慶典/效果評估報告
6.6……
工具示例：關(guān)鍵路徑圖
注：具有下劃線的工作包線路為關(guān)鍵路徑。
第二、編制新店籌備項目的工作責(zé)任分配表，確保項目干系人認真履行職責(zé)。識別新店籌備項目干系人，并組成項目小組后，應(yīng)明確規(guī)定項目干系人的工作職責(zé)，使項目在各階段都能得到人員和資源保障。分配工作責(zé)任應(yīng)注意：新店籌備項目是一個復(fù)雜的工作過程，干系人責(zé)任應(yīng)做全面規(guī)定，防止“有事沒人做”；工作責(zé)任的規(guī)定應(yīng)遵循“適度”原則，不應(yīng)濫用人員和資源，導(dǎo)致“有人沒事做”；項目干系人在項目進展的不同階段其應(yīng)履行的工作職責(zé)也有所不同，在制定工作職責(zé)時應(yīng)考慮清楚。工作責(zé)任分配表可以在新店籌備項目操作日臻成熟后予以固化，成為指導(dǎo)性文件。
工具示例：新店籌備項目工作責(zé)任分配表
第三、形成新店籌備項目的工作計劃——繪制甘特圖。具有項目特性的工作，甘特圖是比較適合的計劃管理工具。甘特圖可以直觀地反應(yīng)新店籌備項目的連續(xù)性和協(xié)調(diào)性要求，同時具有較強的執(zhí)行“比照”特點。結(jié)合甘特圖并利用其他項目管理工具，可以在項目實施的各階段對項目的進度、費用和質(zhì)量指標進行較為準確的考量與評估，向組織決策提供充分的參考信息。
利用工作分解結(jié)構(gòu)、關(guān)鍵路徑和工作責(zé)任分配表，就能進行甘特圖的繪制工作。繪制甘特圖應(yīng)注意：各項工作任務(wù)應(yīng)形成可交付成果要求，并識別一些具有“里程碑”意義的可交付成果；特別關(guān)注同時進行的不同工作任務(wù)的起止時段和狀態(tài)要求，明確先后順序和因果關(guān)系；將計劃與執(zhí)行結(jié)合在一起進行分析比較是甘特圖的使用優(yōu)勢，因此在繪制完成后，可預(yù)留用于記錄實際工作進展的空間，用于比較和修正計劃。
工具示例：某百貨店新店籌備項目甘特圖
3．實施
完成并確認項目工作計劃，在確保人員和資源供給的狀態(tài)下，新店籌備項目進入“實施”階段。啟動和計劃階段所做工作，是向?qū)嵤╇A段提供的一系列準備工作。新店籌備項目在操作層面上的工作成果，要靠實施階段來予以實現(xiàn)。在實施階段，由于各種未知因素的影響，整個工作呈現(xiàn)出明顯的波動性和不規(guī)則運行狀態(tài)，這對項目干系人，特別是項目負責(zé)人和項目小組來說，是一個接受考驗的過程。
在實施階段，首先要面對的，就是如何使項目小組協(xié)調(diào)一致，按即定的計劃開展工作，達成目標。由于項目小組成員是由各職能部門抽調(diào)組成，成員之間相處會有一個“磨合期”。怎樣使小組成員彼此在短時間內(nèi)相互了解與信賴，是項目發(fā)起人、職能部門經(jīng)理和項目負責(zé)人特別關(guān)注的工作：良好的組織文化有助于項目小組成員彼此之間的融洽相處和快速了解，同時，在組建項目小組時，如能充分考慮人員各自特點，有選擇地組成性格互補的工作團體，是非常有助于開展工作的。
在實施階段，很可能會因為資源分配和利益關(guān)系的矛盾引發(fā)沖突，如：招商與推廣在廣告投入上產(chǎn)生的分歧等。作為項目負責(zé)人，應(yīng)充分作好解決小組成員糾紛，甚至是各職能之間糾紛的思想準備。在計劃階段明確責(zé)任分工是化解工作沖突的前提；項目負責(zé)人的個人魄力和處理沖突的經(jīng)驗是解決問題的重要支持；各職能對項目的契約限制也是合理解決沖突的參照標準；而項目發(fā)起人的影響和對稀缺資源的支配權(quán)力也是解決工作沖突的有效手段。實際上，工作沖突同時意味著新店籌備工作正在依據(jù)計劃向縱深進展。項目負責(zé)人在處理沖突的問題上應(yīng)該因勢利導(dǎo)，變管理內(nèi)耗為工作動力，激勵小組成員完成項目的信心。
在實施階段，項目很可能會受到各種不確定因素的干擾，如：在百貨店新店籌備工作中，比較容易發(fā)生的問題是：組織與合作方由于合同協(xié)議不清晰而形成各種分歧，導(dǎo)致在項目實施時產(chǎn)生摩擦或扯皮，使新店籌備工作停頓下來。作為新店籌備項目干系人，應(yīng)充分考慮到這種情況發(fā)生的可能性，識別可能形成的制約項目的不確定因素，通過充分溝通協(xié)調(diào)，發(fā)揮項目干系人的優(yōu)勢，妥善解決這類問題。處理不確定因素引致問題的一般思路是：事前，預(yù)測發(fā)生的可能性，作好預(yù)防措施與緊急應(yīng)對措施；事中，識別不確定因素引致問題的性質(zhì)，評估自身資源解決問題的可能性，選擇最優(yōu)解決辦法；事后，作好預(yù)防再發(fā)生措施，形成備忘，吸取經(jīng)驗。
在實施階段，當幾個新店籌備項目同時展開時，各職能在人員和資源有限的情況下，可能無法滿足人員和資源同時向多個項目的輸送要求，如：目前人才市場缺乏采購和營運管理人才，導(dǎo)致大多數(shù)零售企業(yè)對該類崗位的人力需求呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)。雖然從契約要求上可以對職能部門進行問責(zé)或追溯，但由于大環(huán)境影響，職能部門不能提供滿足要求的資源是再所難免。如何合理配置有限的資源確保每個項目進展順利，這才是解決問題的重心。解決資源緊缺的思路是：盡量錯開單個新店籌備項目工期，使有限資源通過“時間換空間”，滿足配置需要。但是，這種思路在現(xiàn)今店鋪競爭激烈的環(huán)境下，顯得有些一廂情愿。招募、培養(yǎng)和應(yīng)用專業(yè)的新店籌備人才，也許是目前唯一可以解決同一時間進行多個項目籌備所需資源的'方法。綜合考慮多個新店籌備項目計劃，合理安排有限的職能專業(yè)人才的工作量，使其同時兼顧多個項目，從操作上應(yīng)該是可行的，如某百貨店在面對多個新店籌備項目時，通過工作計劃安排，使某策劃經(jīng)理在不同的時間段內(nèi)分別參與多個新店籌備項目，基本滿足了項目對人力資源的要求。但這種解決措施對項目負責(zé)人的管理能力有著更高的要求，也是不能忽略的。
在實施階段，為了確保項目按計劃有條不紊地實施，必須特別注意對項目“工作包”的管理。前面提到，進行工作分解結(jié)構(gòu)的結(jié)果，是將復(fù)雜的項目工作解構(gòu)為一個個可嵌入，可拆分的單元——“工作包”。對“工作包”進行分析可以對所須資源、費用和時間等條件作出比較精確的估量。在實施階段，通過對“工作包”的控制，可以實現(xiàn)對整個項目的管理控制工作。實施“工作包”管理應(yīng)注意：注重對每一工作包的績效指標的考量和監(jiān)督；檢查工作包任務(wù)完成后形成的可交付成果是否符合要求；確認實際工作是否依據(jù)計劃要求按順序執(zhí)行工作包的任務(wù)要求等。
4．控制
衡量項目成功與否的重要指標，是對項目進度、費用和質(zhì)量的控制結(jié)果的測量。進度指標是指項目是否在計劃的工期內(nèi)予以完成；費用指標是指項目完成后花費的總費用是否控制在預(yù)算之內(nèi)；質(zhì)量指標則是指項目可交付成果是否滿足項目客戶的要求。新店籌備項目同樣面臨這三個指標的綜合考核要求。通過對新店籌備項目實施過程的全程綜合監(jiān)控，分別在進度控制、費用控制和質(zhì)量控制三方面進行有效評估，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整，確保新店開業(yè)，是控制環(huán)節(jié)的工作目標。
進度控制方面，主要通過項目工作計劃——甘特圖與實際工作進度的比較分析來進行判斷。在繪制甘特圖時，會預(yù)留用于填制實際工作進度的欄目。新店籌備項目實施任何階段的工作狀態(tài)，都必須在甘特圖中清晰地反映出來。通過實際進度與計劃進度的比較，可以直觀地了解實際進度與計劃要求的差異，以便及時補充資源，或調(diào)整計劃。同時，通過對計劃中要求的可交付成果和“里程碑”完成情況的確認，也可以監(jiān)控項目進度。可交付成果和“里程碑”都是具體的，實在的，可驗證的項目工作指標，對它們的驗證能夠真實、準確地反映出項目的實際進度。
費用控制方面，在計劃期擬制科學(xué)的項目費用預(yù)算是展開控制工作的前提條件。新店籌備項目工作分解結(jié)構(gòu)的拆分結(jié)果——“工作包”對包括費用在內(nèi)的資源需求已經(jīng)有了比較準確的估算，依據(jù)工作包費用需求匯總整理的項目費用總需求應(yīng)該是比較精確的。但是，由于新店籌備工作存在眾多不確定性因素，導(dǎo)致費用也存在波動可能，利用項目管理技術(shù)的“掙得值”計算方法，可以在項目實施的不同階段，及時了解費用指標是否超支，對費用進行管理控制。
工具示例：“掙得值”計算小知識
“掙得值”計算方法通過對項目進行到某一階段的實際費用和預(yù)算費用的比較，分析項目費用是否超標，以及判斷項目進度是否正常，是有效控制項目進展的項目管理工具之一。
“掙得值”，即：項目實際已完成工作量的預(yù)算費用，計算方式為：
“掙得值” = 項目實際已完成工作量 * 項目工作量預(yù)算費用定額
費用偏差，即：判斷項目某一階段費用是否超標的分析指標，計算方式為：
費用偏差 = “掙得值” - 項目實際已完成工作量的實際費用
費用偏差計算結(jié)果為負值時，說明項目費用已經(jīng)超支；為正值時，說明項目費用在現(xiàn)時階段仍有所節(jié)余。
進度偏差，即：判斷項目某一階段工作進度是否滯后的分析指標，計算方式為：
進度偏差 = “掙得值” - 項目計劃完成工作量的預(yù)算費用
進度偏差計算結(jié)果為負值時，說明項目進度已經(jīng)滯后；為正值時，則說明項目進度在現(xiàn)時階段已經(jīng)提前。
在質(zhì)量控制方面，計劃期確立系統(tǒng)的項目驗收標準是確保質(zhì)量控制的重要前提。新店籌備項目存在質(zhì)量問題的工序環(huán)節(jié)相對集中在店鋪工程施工和裝飾施工、經(jīng)營定位和招商管理等方面，在計劃之初確定工程及裝飾驗收標準、經(jīng)營定位標準和供應(yīng)商商品引進標準，在實施階段根據(jù)標準要求進行驗收，就可以確保項目質(zhì)量不會“走形”。
5．收尾
隨著各項工作任務(wù)接近尾聲，和開業(yè)日的臨近，新店籌備到達項目“收尾”階段。為了使新店籌備項目劃上完美的句號，在收尾階段仍有一些相當重要的工作，包括：新店開業(yè)前的總體檢查和工作移交；開業(yè)慶典；新店籌備項目的績效評估和獎懲措施等。
如果各項工作均按計劃進行并完成，距離新店開業(yè)日前一周，應(yīng)組織新店開業(yè)前的總體檢查和項目移交工作。新店開業(yè)前總體檢查的標準，是依據(jù)計劃設(shè)定的新店籌備項目的一系列驗收標準，如：工程施工和裝飾施工驗收標準、供應(yīng)商品牌進駐標準和包括導(dǎo)示系統(tǒng)、廣告海報在內(nèi)的購物環(huán)境驗收標準等；新店開業(yè)前總體檢查的責(zé)任主體，由項目客戶——組織最高管理者委派，一般由各職能部門抽調(diào)的，未直接參加該項目籌備工作的專業(yè)人員組成檢查小組，依據(jù)驗收標準進行檢查工作。在檢查中發(fā)現(xiàn)的任何重大問題都將直接上報組織最高管理者并責(zé)令項目小組即時糾正，同時記錄的結(jié)果也將作為新店籌備項目工作績效評估和獎懲措施的依據(jù)。
項目即將結(jié)束，新店馬上開業(yè)之前，正式的新店管理團隊已經(jīng)基本組成。常規(guī)的做法是：將到位的管理人員編入項目小組，以“副手”的角色參與新店籌備的后期工作，為熟悉并接管新店作好準備；另一種情況是：由于參與新店籌備的職能部門存在人力緊缺現(xiàn)象，對應(yīng)職能的項目小組成員可能在管理團隊相應(yīng)的職能管理人員到位后，馬上就要投入到其他的新項目之中，在這種情況下，管理團隊的管理人員將提前進入角色，既擔當項目小組職能工作人員，又在開業(yè)后擔當該職能演變后的部門的管理人員，如：新店籌備項目小組的招商人員在新店開業(yè)后繼續(xù)擔任招商部的管理人員，項目小組的行政職能人員在新店開業(yè)后繼續(xù)擔任行政人事部的負責(zé)人等。
對于工作移交，前一種情況，由項目小組成員向其副手移交工作即可；后一種情況，則在通過項目檢查驗收后，由項目小組成員直接進行角色轉(zhuǎn)換，變?yōu)樾碌旯芾韴F隊的管理成員，不需另做工作移交。對于新店籌備項目負責(zé)人和新店管理團隊負責(zé)人——店總之間的工作和權(quán)力移交，仍然遵循這樣的規(guī)律。但是一般情況下，這樣的工作移交會隨著店總的提前到位而有可能提前完成。
新店開業(yè)前的總體檢查和工作移交是兩項不同的工作，應(yīng)在資源調(diào)配和人員安排兩項工作區(qū)分開來，分別進行。一些零售組織為了節(jié)省資源，將兩項工作同時進行，導(dǎo)致的缺陷是：由于檢查與移交責(zé)任主體的混淆，致使驗收檢查工作草率完成，因為害怕追究責(zé)任，一些籌備中的問題被掩蓋起來，不能被及時發(fā)現(xiàn)和糾正，為新店開業(yè)運營埋下隱患。
和一般項目有所不同，百貨店的開業(yè)慶典儀式是非常重要的營銷手段。成功的開業(yè)慶典對于百貨店具有“一炮打響”的深遠意義。因此，開業(yè)慶典是新店籌備項目收尾階段的重要工作。開業(yè)慶典的操作規(guī)律是：開業(yè)十天前，確定開業(yè)慶典方案；八天前，開始相關(guān)媒體的廣告投放工作；六天前，開業(yè)慶典所需資源采購到位；三天前，參加新店開業(yè)的貴賓邀請工作完成；一天前，開業(yè)慶典現(xiàn)場布置；開業(yè)慶典及活動效果評估等。
新店籌備項目隨著開業(yè)慶典的結(jié)束而告以段落。開業(yè)后，一些具體的收尾工作無論完成與否，均由新店管理團隊接管運作。由組織最高管理者授權(quán)，相關(guān)部門依據(jù)項目驗收檢查的結(jié)果，對整個新店籌備項目進行績效評估工作，評估結(jié)果除了向項目干系人提出改進意見和建議之外，對于籌備工作過程中表現(xiàn)突出的小組成員和造成工作失誤的小組成員將分別實施獎懲措施，形成及時的激勵機制，促進下階段項目工作質(zhì)量的提高。
新店籌備項目結(jié)束，項目小組即時解散，小組成員返回所在職能部門。隨著新的籌備項目的開始，各職能部門再行組建新的新店籌備項目小組，開展工作。
作為一種新的嘗試，我們預(yù)期：在新店籌備工作中應(yīng)用項目管理技術(shù)，能夠為零售商快速、高效率地開設(shè)新店帶來或多或少的幫助。更為重要的是：在變化迅速、競爭激烈的市場形態(tài)下，零售組織以什么樣的經(jīng)營姿態(tài)和管理理念，才能在商業(yè)博弈中占得主動？項目管理意識在充分利用現(xiàn)有條件把握不可預(yù)知的未來方面，顯現(xiàn)出出眾的效能和非凡的魅力。希望在不久的將來，“項目思維”將成為零售組織所能賴以重用的管理思維。
從目前來看，采用項目管理意識至少可以解決零售組織在發(fā)展和擴張中面臨的兩個方面的問題。第一、隨著業(yè)務(wù)范圍的不斷擴大，零售企業(yè)必將面對更多更廣的未知的市場環(huán)境。在這種情況下，組織原先積累的經(jīng)驗所能起到的作用將會越來越少，很多時候，組織將可能面對一無所知的商業(yè)環(huán)境，如何在這種環(huán)境中以低風(fēng)險的代價完成擴張任務(wù)，用項目技術(shù)和項目思維“武裝”經(jīng)營者的思想，顯得尤為重要；第二、隨著業(yè)務(wù)流程的日趨復(fù)雜，日常管理要求僅僅能夠使企業(yè)保持現(xiàn)有的管理水平，而無法超越自己做出更高的提升。將企業(yè)管理提升作為一個“項目”來實施與改進，將使組織超越自我成為可能。
本文結(jié)合新店籌備工作，僅對項目管理技術(shù)的應(yīng)用進行了比較粗淺的表述，身為零售組織的管理人員，我們應(yīng)將自己的職業(yè)目光放高放遠，積極學(xué)習(xí)包括項目管理技術(shù)在內(nèi)的先進管理技術(shù)，以開放性的思維方式將其充分應(yīng)用到日常工作當中，只有這樣，我們的工作成果才會更加豐富，我們的工作前景才會更有希望！