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        海底撈文案策劃(模板16篇)

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            通過總結(jié)學習和工作的經(jīng)驗,我們可以找到提高效率的方法,為將來的發(fā)展打下堅實的基礎。如何提高青少年的閱讀能力和文學素養(yǎng)是教育改革的重要課題。如果你正在寫一份總結(jié),以下是小編為你準備的一些優(yōu)秀范文,希望能給你帶來啟發(fā)。
            海底撈文案策劃篇一
            隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)今的娛樂時代即將達到一個新的高度,但就現(xiàn)今的娛樂綜藝節(jié)目看,還遠遠沒有隨之達到一定的水平,或者說還有很大的改進空間?,F(xiàn)今的娛樂節(jié)目互相copy,基本上每個臺的娛樂節(jié)目都如兄弟般極為相似,所以要想得到觀眾的認可,就需要對娛樂節(jié)目的一些地方進行改革創(chuàng)新,跟隨電視發(fā)展的速度。
            一檔以明星嘉賓為主,粉絲觀眾參與為輔,全面綜合了解明星嘉賓,并與明星。
            360度互動的大型娛樂節(jié)目。
            以年輕的80、90一代為主,60、70一代為輔。
            節(jié)目時長:50分鐘。
            以娛樂互動為主,通過幾大板塊讓節(jié)目徹底電視化,對板塊進行加工創(chuàng)造,使其更具可看性。隨著社會的發(fā)展,現(xiàn)今的娛樂時代即將達到一個新的高度,但就現(xiàn)今的娛樂綜藝節(jié)目看,還遠遠沒有隨之達到一定的水平,或者說還有很大的改進空間?,F(xiàn)今的娛樂節(jié)目互相copy,基本上每個臺的娛樂節(jié)目都像兄弟般極為相似,所以要想得到觀眾的認可,就需要對娛樂節(jié)目的一些地方進行改革創(chuàng)新,跟隨電視發(fā)展的速度。
            一檔以明星嘉賓為主,粉絲觀眾參與為輔,全面綜合了解明星嘉賓,并與明星。
            360度互動的大型娛樂節(jié)目。
            以年輕的80、90一代為主,60、70一代為輔。
            以娛樂互動為主,通過幾大板塊讓節(jié)目徹底電視化,對板塊進行加工創(chuàng)造,使其更具可看。
            板塊分為場外和場內(nèi)。
            板塊設定:
            比如本期的嘉賓喬任梁。
            (場外)開通手機短信和yahoo網(wǎng)絡互動平臺,從短信和yahoo網(wǎng)絡互動平臺中隨機抽取20位觀眾。在場外讓幸運觀眾與喬任梁零距離接觸,到場外旅游景點進行互動游戲,圍繞某一主題展開,也可以讓粉絲與喬任梁體驗明星一天的生活或與喬任梁體驗平常人一天的生活。(場外活動做的有趣,做得足夠的電視化,讓觀眾體會到其中的樂趣,能激發(fā)觀眾參與的積極性,使短信平臺和yahoo網(wǎng)絡互動平臺升溫,同時這一環(huán)節(jié)不僅適合年輕一代觀看,中年人在其中也找到觀賞點,活動要在具體的實施中去探討,所以在此不細說。)。
            (場內(nèi))從短信和雅虎網(wǎng)絡互動平臺抽取另一部分熱心觀眾。
            場內(nèi)流程:
            1.電視電影剪輯。
            把喬任梁參加過的《加油好男兒》里最精彩的一段和喬任梁參加過的其他大型活動剪輯出來,以便在主持人開場白之后播放vcr的方式介紹嘉賓喬任梁。
            2.舞臺表演。
            介紹喬任梁之后,請出嘉賓,現(xiàn)場演唱其具有代表性的歌曲,再利用現(xiàn)代的電子器樂和音樂師的配合把嘉賓的歌曲進行再度創(chuàng)作,由喬任梁粉絲演唱(不能,要讓觀眾覺得改得好聽),然后與粉絲共唱一首歌,并進行互動。
            3.播放場外vcr錄像(剪輯部分播放)。
            4.“星探”——通過場外記者的調(diào)查或重訪對喬任梁的一些鮮為人知的故事進行“挖掘”,并走訪喬任梁的學校“挖掘”他的“過去”,走訪對其影響深刻或?qū)ζ浣裉斓某删陀芯薮髱椭娜耍仡櫰湟宦纷邅淼钠D辛與快樂的時刻與觀眾分享。
            5.與現(xiàn)場觀眾互動。
            6.訪談。
            (對喬任梁進行現(xiàn)場訪談,訪談的氣氛可以定位為輕松自然的狀態(tài),訪談區(qū)要按照訪談的定位進行舞美設計,自然場內(nèi)要分為兩個區(qū)(一個為舞臺表演區(qū),一個為訪談區(qū))訪談的內(nèi)容可以解答一些社會上對喬任梁的一些熱門新聞和yahoo網(wǎng)絡互動平臺和觀眾粉絲對喬任梁提出來的問題進行圍繞而談,也可談其成名過程中的一些故事(依法觀眾的好奇心)。
            5.舞臺表演喬任梁節(jié)目表演。
            6.與現(xiàn)場觀眾互動。
            7.結(jié)束曲(喬任梁演唱自己喜歡的歌曲而不是觀眾選,最后部分觀眾上臺與喬任梁同唱一首大家最喜歡他的歌曲)。
            注:主持人在某些環(huán)節(jié)需要娛樂化,比如調(diào)動現(xiàn)場氣氛,某些環(huán)節(jié)則不能以娛樂的態(tài)度對待比如訪談環(huán)節(jié),訪談環(huán)節(jié)只要輕松自然為最佳)。
            海底撈文案策劃篇二
            1、負責公司企業(yè)形象的樹立、宣傳、維護、提升。
            2、負責展開市場調(diào)研,分析市場信息,掌握競爭對手的狀況,把握市場現(xiàn)有局勢。
            3、負責門店促銷方案的出臺及落實,負責對促銷效果進行總結(jié)、評估。
            4、負責協(xié)調(diào)與相關新聞媒體的關系,負責預防和阻止對公司不利的負面報道的出現(xiàn)。
            1、負責公司大型活動、市場推廣及公關活動的創(chuàng)意、策劃;。
            2、根據(jù)客戶要求制定推廣活動的整體策略,撰寫具有創(chuàng)意性主題活動策劃方案;。
            3、參與項目提案和項目執(zhí)行;以及相關資料的收集、整理和研究;。
            4、獨立策劃,提供有競爭力和個性化的活動方案;。
            5、收集策劃活動的市場反饋信息,進行分析并調(diào)整活動方案;。
            6、配合其他少量日常工作文案。
            海底撈文案策劃篇三
            隨著電腦在我院的普及,同學們的電腦也陸續(xù)出現(xiàn)了許多故障問題,電腦出現(xiàn)故障,對同學們的學習與娛樂造成一定程度上的影響,經(jīng)了解,發(fā)現(xiàn)很多的同學在電腦出現(xiàn)問題后無能為力,問題一直不能得到解決,鑒于這一原因,計算機愛好者協(xié)會特組織了此次校園服務活動。
            發(fā)揚學習雷鋒助人為樂的精神,貢獻自己的一份薄力,計算機愛好者協(xié)會將為全校師生無償提供電腦維修服務。本次活動還為在校師生解答電腦出現(xiàn)的問題和維修電腦出現(xiàn)的故障。
            宣傳計算機協(xié)會的主旨,促進電腦知識的交流,在幫助別人的同時完善自己的知識技能。此活動還能體現(xiàn)全心全意為同學服務的精神,同時更多地彰顯本協(xié)會對同學的關懷。
            十一棟樓下。
            湖北文理學院全體師生。
            (1)計算機系統(tǒng)維護、病毒清理、垃圾清。
            (2)軟件升級、維護、講解。
            (3)常用軟件指導。
            (4)計算機系統(tǒng)重裝、備份。
            (5)硬件設備的推薦及日常維護。
            xx年3月28日——xx年4月2日。
            3月28日——3月29日:活動宣傳階段。
            3月30日——4月2日:維修活動開展。
            李亮、羅歡。
            (1)對送修電腦進行初步檢查判斷,分送到各負責人處進行維修。
            (2)對維修電腦進行登記,方便日后反潰。
            (3)維持現(xiàn)場秩序。
            人員物資安排:
            a:組訓部負責搭建活動所需帳篷、桌椅(3-4張)。
            (這一步必須于活動開展前確定好)。
            b:宣傳部負責宣傳展板與橫幅的制作。
            (板報必須在宣傳期間及時展出)。
            c:秘書處負責簽到、拍照記錄。
            d:計協(xié)其余各部門都要幫助宣傳。
            e:計協(xié)其他干事需到現(xiàn)場做后勤工作。
            一策劃宣傳階段:
            活動宣傳時間:xx年3月28日—3月29日。
            二宣傳方式:
            1.宣傳板報宣傳橫幅的展示。
            2.通知院系各班團支書分別幫忙做好宣傳。
            3.在進行現(xiàn)場維修活動時,旁邊擺放一個活動展板。
            三實施階段:
            活動實施時間:3月30——4月2日。
            1、維修隊員在固定時間設點,準時到位進行義務維修服務。
            2、每天整理相關的維修電腦的資料,維修人員空余時間上門維修。
            四所需物品。
            1、硬件維修工具,系統(tǒng)盤/u盤啟動盤,殺毒軟件,筆記本―自帶。
            2、帳篷,桌子(3-4張)――――組訓部負責。
            3、宣傳板報(1張)宣傳橫幅一條――――宣傳部負責。
            1、在活動開展前,先與部門人員講清楚活動應注意的問題。
            2、每一個干事的言行都代表著我們計協(xié)的形象,因此在整個維持秩序的活動中一定要注意自己的一言一行,注意禮貌問題。
            4、相關工作人員必須按照要求,認真負責完成工作,做好整理工作。
            5.、在活動期間,由于維修人員調(diào)動問題,人數(shù)可能不夠,希望其他部門可以提供幫忙。
            6、希望各部門齊心協(xié)力,共同做好這一工作。若遇突發(fā)情況,望能同心協(xié)力,一起解決問題。
            計算機愛好者協(xié)會。
            xx年3月24日。
            海底撈文案策劃篇四
            好久都沒有寫實習情況。
            每天的心情就像蕩秋千一樣的時起時落,五味雜陳,就連自己都搞不明白在做些什么,在想些什么。
            就從昨天昨天晚上的心情開始說起吧。晚上加班到7點,但是很奇怪,這樣的加班我不但不排斥,反而加出了愉快的感覺。是因為當天完成當天的任務,為自己沒有拖延而感到愉悅?還是因為主管說要請吃飯(雖然因為另一位同事帶牙套牙疼沒辦法吃飯最終沒有去)感到高興?在我還沒有分清楚的時候今天就迫不及待了趕來了?,F(xiàn)在又快下班了,就在這快要結(jié)束的時刻,我仰起頭思考2秒,愣了一下,竟然,想不起來,今天,做了什么。看一下文件,做表格、該方案、做計劃是我今天做的3個工作,此時便有了失望和落寞的感覺,又問了另一位同事,他也想不起來,我想恐怕主管也不能想起每天都做了什么吧。所以我每天的腦袋都是混沌的,不清澈的,我不喜歡這樣的感覺。
            現(xiàn)在回到中午:中午快下班的時候,我把做的方案發(fā)給主管,然后我想研究微信如何注冊,拿著手機再看。主管看了以后很快就回復不夠細,其實還是挺正常的,因為每次方案都是被斃掉好多次才通過。但這次卻激起了我內(nèi)心的波瀾,是主管因為看到我再拿著手機而皺眉頭嗎,也因為這個對本來就會被斃掉的方案更加不悅嗎,我覺得會,不,可以肯定,在某方面一定會。這個事情說到底還是迎合別人和走自己的路(堅持著自己的想法,我在干什么就是在干什么,我光明磊落,不為了別人改變自己)的矛盾。括號里面的說出來以后自己開始沒有底氣了,有誰能夠那么任性的只顧自己,不看眼色呢?我太木訥,太愚笨,太死板?是的,這就是我要學的。說到這里,又想到真正有能力的人才可以任性,而我的工作總是出錯,我不想這樣,這打擊了我的自信。但是卻又不知道如何改進,我很努力的不去出錯,做表格和數(shù)據(jù)要不出錯就得核對,核對就得浪費時間。原來書上教的做到完美真的不是那么容易。進一步的說,會不會做我更加喜歡的事情就不會是這樣了呢?這會不會是因為我不擅長呢?找工作是要找自己擅長的長木板而不是短板,糾結(jié)中。。。。說到找工作就又想到我每天都考慮得是否換工作的問題,根本還是因為自己不知道要作什么。我想要的是金錢、和人交往、變得通人情、會看眼色、很精明。實習2個月了,自己慢慢的融入進這個群體,主管不厭其煩的回答著我站在對立面的問題,我是不是有些過分?,腦子里面也是亂的很。
            下午的時候,主管講了他對于微信的構思,我就開始覺得自己想得太少了,總是認為他想到哪里說到哪里,不是雷厲風行也不是說到做到,不考慮可行性。現(xiàn)在我完全扮演了打擊,說不能完成的黑面角色,我是不是要改變自己呢?太傻太單純。
            順序很亂,自己也處于迷茫期。我想去做銷售,我是個對自己不狠的人,所以想用環(huán)境來約束自己。但又覺得離開這里真的很對不起主管。他教了我那么多,或者我浪費了她的精力,也浪費了公司的資源對我進行培訓,最后卻離開了,在良心上還是真的很過意不去。
            一天中我竟然還想了這么多工作與工作無關的事情。也難怪自己做不好。我真的要瘋了,想太多真的很累很累。
            韓國電視劇《未生》里面說:不容易的職場一天又過去了。主人公咬咬牙,抿抿嘴,為又撐過了1天的自己加油嘆口氣,說再見,然后回家。是的,他們很累,但是他們的選擇是堅持或者放棄,而我的選擇是要去做什么,真的很難。對于他們,我甚至是羨慕的,雖然各種不靠譜的人都有,但是精英的聚集地每天都在成長。
            找到工作進了公司,以為算是成功了,實際上只是打開了一扇門而已。我們不斷的前進,不斷的想要成功,結(jié)果只是打開了一扇又一扇門,也許到老了都不知道盡頭在哪里。。。。。
            海底撈文案策劃篇五
            性別:女。
            民族:漢族學歷:本科。
            籍貫:汕尾現(xiàn)居住地:廣州。
            婚姻狀況:未婚手機:139*********。
            身份證:3302*********e-mail:
            自我評價。
            本人熟練使用各種辦公軟件,熟練使用photoshop,有很強的文字功底和豐富的想象力。熟悉電子每天和網(wǎng)絡媒體語言具有良好的市場分析和創(chuàng)意思維能力,善于撰寫活動策劃方案。有一年的廣告文案策劃經(jīng)驗。具有較強的溝通能力和團隊寫作能力,以及良好的職業(yè)道德!
            求職意向。
            期望工作性質(zhì):全職。
            期望工作地點:廣州、惠州。
            期望工作行業(yè):廣告業(yè)。
            期望工作職位:廣告策劃。
            期望工作待遇:4000。
            到崗時間:面談。
            工作經(jīng)驗。
            起訖時間:xx.5至xx.5。
            公司名稱:惠中房地產(chǎn)投資咨詢服務有限公司。
            職位名稱:廣告文案。
            工作描述:負責策劃方案的設計實施,市場策劃及宣傳;撰寫樓盤創(chuàng)意文案;策劃和測試業(yè)務申請及流程等。
            教育背景。
            起訖時間:xx.9至xx.6。
            學校名稱:安徽大學。
            所學專業(yè):漢語言文學。
            技能證書。
            英語四級證,計算機二級等級證.
            海底撈文案策劃篇六
            我們的實訓,在這周終于告一段落,這寫日子以來我們的課程—真的比較少,但是我個人覺得這些天卻是異常的累,但有一句話是這么說的“累并快樂著”,雖然說很苦,但是這幾天我過得很充實,而且我有機會將我在書本上學到的東西應用到實踐中去,同時也學到了許多書本上學不到的東西。這次實訓也大大提高了我們班的凝聚力,讓我們更加的注重的團隊精神。
            從我們確定主題、計劃、與店家進行商討、問卷設計與修改、整理分析數(shù)據(jù)和撰寫調(diào)查報告、以及我們后期的策劃方案。這一系列的活動過程都是以8人組成的團隊進行的一次真正意義上的調(diào)查活動,充分發(fā)揮了我學習的主動性和積極性,鍛煉了我的組織能力和實踐能力。
            其實我們在面對確定我們主題時就發(fā)生了很大的爭議,有的認為這樣有的認為那樣的產(chǎn)品比較好,這期間我們曾今就是選擇的愛國者t70,不過后來發(fā)現(xiàn)這一品牌我們無法與廠家進行實際的交流,后來經(jīng)過我們?nèi)w人員的討論與分析走訪,最后終于確定了我們此次實訓的主題,那就是稀奇古怪店,我們一致認為它不僅益智還有詼諧、幽默,更是具有市場前景。經(jīng)過主題的確定后,我們就漸漸開始做我們的實訓。
            雖然在實踐的過程中碰到了很多釘子,對實踐的內(nèi)容沒頭緒,制作過程不知道該如何著手,同學及老師對我們的評價與批評…。。種種的問題困擾我們,有時候的我甚至有點不知道所錯,就在這時,我的團隊他們來了,給我提供了靈感,從他們哪里我看到了問題的另一面,當然,我相信其他的隊員他們也是這樣。切實的體會到了彼此的好。
            當然我們隊員間除了了默契的配合外,當然也有一點的問題而吵得面紅耳赤,總有那一股讓對方理解自己的見解,并且同意。雖然對問題的看法有不同的觀點,但是很快也能達成共識,為了這一份團體的作業(yè),努力著。
            另外我們還有與老師的交流,老師幫我們分析我們的情況,我們該怎么著手去做這些事,當然老師也是必須知道我們的我們的思路,看看我們的見地是怎樣?加以分析與講解,當然在這期間我們也是為了一個簡單的問題爭的是面紅耳赤的。
            除了我們團隊本身帶來的一些列困難,,我們還面臨著消費群體的不理解,我記得我在發(fā)前幾分問卷時,總是碰釘,他們都是以各式各樣的理由拒絕我,可是后來慢慢的就算那些不大愿意填寫問卷的人,我也能夠在他們哪里得到我想要的問卷調(diào)查的結(jié)果。自己的問卷也是越來越順暢,幾乎再也沒有碰壁的情況發(fā)生了。從這我知道了原來發(fā)問卷也是一門很深的學問,怎樣才能讓別人不拒絕你,是需要充分發(fā)揮你的應變能力和社交能力的。自己在這其中的社交能力也得到了很大的提高。
            這一切的一切都是我們在這次實訓時面對的困難與問題,但是我們不但沒有泄氣,反而這更讓我們振作精神對待問題。我明白老師和同學的評價和批評是為了讓我們個更完美的實踐調(diào)查。
            我們這次學習了營銷策劃實訓的'教學實踐,利用了理論和老師提供的平臺,去應用和創(chuàng)造,發(fā)揮了我們的優(yōu)勢,豐富了我們的教學。經(jīng)過這次充滿挑戰(zhàn)機遇的教學實踐,鍛煉我們的實際工作能力,提高了我的社交能力,寫作能力,更讓我提高了組織能力。我還學會了遇到困難該如何面對并去解決,這讓我提高了分析能力。此外,還讓我鞏固了專業(yè)知識,學會了如何運用理論與實踐相結(jié)合。另外,我們還再一次的利用和分析了一下spss,spss對我們大多數(shù)的人來說都已經(jīng)變得很陌生了,不過這一次的利用,又讓我們不少的人重新的學習和復習了一下我們上學期學的spss軟件。這次的數(shù)據(jù)分析我們比以前變得更加的專業(yè),我們也更加的知道該怎樣的分析這些的數(shù)據(jù)表。大大的提高了自己在這方面的學習與應用,這樣看來我們比上一次的應用是更加的準確與有方向感。知道該何去何從。
            經(jīng)過了前期的報告的分析與總結(jié)后,我們發(fā)現(xiàn)了市場是怎樣的,我們對于我們所選的稀奇古怪店有了進一步的掌握,我們知道該從什么方面出發(fā),我們從我們的問卷和市場報告,知道了我們的消費者的一些問題,當然也針對著一些列的問題進行了專門的研究與分析。后來,我們面對著一些的問題,把我們的報告給我們的老師講解。
            后來,我們就進入了我們的關鍵的環(huán)節(jié),也就是我們的方案的策劃,當然這一工程不是我們一個兩個就可以完成的,這時候我們的團隊一起來努力,我們分工與綜合。我們把這一方案的板塊分下去,在我們團隊的努力之下,我們的策劃方案出來了,最后我們在一教室里進行集體的講評與交流。
            總之經(jīng)過這次的實踐,讓我學到了很多以前從未學到過的知識。讓我開動了腦筋并投入到此次調(diào)查活動中,積極發(fā)揮了我們專業(yè)的優(yōu)勢,同時也大大的提高了自己個人方面的能力。實訓雖苦,可是我樂在其中。
            海底撈文案策劃篇七
            海底撈沒有秘密,又充滿神秘。在還沒看《海底撈》之前,此書的大名就如雷貫耳了。最后當我把《海底撈》了解之后,我被深深的震撼了。
            人不僅需要愛,還需要尊敬。對員工的尊敬就是信任。最信任我的人肯定是家人,海底撈就是一個家,信任你的操守,不會把你當賊防;信任你的能力,會把重要的事情委托給你。人被信任了,就有了責任感;于是,士為知己者死,才能把公司的事當成家里的事。孟子說:君之視臣如手足,則臣視君如心腹。海底撈把員工視為兄弟姐妹,將心比心,試問你既感激這個公司,又珍惜這份工作,多少錢才能讓你背叛。
            員工的的升職必須要學習以及海底撈大學的成立都足以證明海底撈對學習的重視,有了一個海底撈所有員工都熱愛的家,有了如此出眾的學習力;并在張勇的帶領下想不成功都很難。說到張勇,我不得不佩服他,任何事情都敢想敢做,我認為這點才是海底撈最大的創(chuàng)新,沒有張勇就不會有現(xiàn)在的海底撈。
            黃鐵鷹老師所寫的海底撈的書名是“海底撈你學不會”,是真的學不會嗎?有一個故事可以告訴我們答案“有一個小男孩,特別頑皮同時也很聰明,提出一些問題難倒很多人,有一天,小男孩所在的村莊來了一位智者,村里很多人都去找他解惑,這個小男孩不知道從哪里捉來了一只麻雀,然后跑到智者面前問:‘我手里的麻雀是活的還是死的?’,旁觀者都非常疑惑,這是智者回答說:‘如果我回答是活的,你立刻把麻雀捏死,那它就變成死的了;如果我回答是死的也不對,你可以立刻放飛它。所以答案在你手里?!?。是的,1000個人讀海底撈會有1000個不一樣的海底撈,學不學得會答案在我們自己手里。
            海底撈文案策劃篇八
            學習總結(jié)。
            首先很高興能夠成為xxx集團公司的一員。人生中有許許多多的驛站,每個驛站標志著一個過程的結(jié)束,同時也意味著一個新過程的開始。能成為公司的一員我感到無比的榮幸和激動。
            學習總結(jié):海底撈的成功之處在于如何去感動每一位員工,員工感化每一位顧客,需要什么樣的投資,才能讓員工擁有好的心態(tài),才能擁有好的文化,才能擁有好的團隊,才能擁有好的業(yè)績。發(fā)現(xiàn).創(chuàng)新.鼓勵.團結(jié).朝氣.激勵.表揚等等全都在海底撈體現(xiàn)的到,在海底撈基本看不到批評的場面,即使你做錯了,迎來的是---語氣溫和的,略帶真誠的教導,而不是破口大罵和批評?!案袆訂T工”應該是對所有管理人員的基本要求。一名管理人員一天感動10名顧客,還不如一天感動5名員工,因為受到感動的五名員工絕對不止感動10名顧客。只有要求管理人員感動員工,才能與要求一線服務人員“感動顧客”在邏輯上保持一致。服務質(zhì)量問題并不在服務本身,服務流程可以制定得無限完美,服務標準可以要求得無限嚴格――但是我們能做到些什么?服務問題本質(zhì)上是對服務人員的激勵問題。親情服務不是靠高標準要求出來的,也不是上級能夠培訓出來的,而是傳遞的――將別人對自己的親情傳遞給顧客,將自己受到的感動傳遞給顧客,這才是親情服務。要傳遞就要有來源,誰來給員工親情?誰來感動員工?不能把感動的來源寄托在別人身上,只有我們自己努力,讓我們的企業(yè)、讓企業(yè)所有的管理者來感動每一名員工。其次,海底撈和大多數(shù)同行業(yè)不是我們的競爭對手,而是我們學習和效仿的服務文化榜樣。很多和海底撈一樣的企業(yè),在前幾年的行業(yè)競爭當中,都搖搖欲墜,像“巴奴”.“百年老媽”都面臨破產(chǎn)。唯獨海底撈最為火爆,最為引人注目,問題出在呢?最后“巴奴”“百年老媽”開始學習.效仿海底撈的管理經(jīng)營模式,慢慢地起死回生,效益也是越來越火爆。
            新員工入職:在加入海底撈之前,每一個人都需要對公司有著絕對的忠誠,要有一顆博愛.大度.寬容.善良.樂于助人.無私奉獻的.心。
            一:海底撈對員工的思想教育,技能知識培訓放在第一位,使每一個加入的人都成為經(jīng)過正規(guī)培訓的“正規(guī)軍”,而不是“游兵散勇”。有組織有紀律,有團結(jié)精神的一個整體。人事部經(jīng)理會帶著新員工熟悉店的環(huán)境。然后帶新員工領取生活用品,被子.被褥.枕頭.床單.牙膏.牙刷.面盆.洗衣粉.拖鞋.等一些生活用品,當然如果你是這個月的優(yōu)秀員工,那你下個月就不用買洗發(fā)水了。最后帶到整齊如一的宿舍,房間干干凈凈,沒有一點異味,被子疊的整整齊齊,有角有棱,有種進到軍營里的感覺。(宿舍是不能放自己私人鞋子的,走廊有專門的鞋臺,室內(nèi)有分發(fā)給每一個人更衣柜,宿舍要保證整潔干凈,為了保證每一位員工有充足的睡眠,晚上23點整,所有宿舍閉燈休息,每間宿舍有名宿舍長,負責每天的打掃監(jiān)督,另外還有叫起床。宿舍長都有著無私奉獻的精神。另外店長或者主管晚上還要查房,為沒有蓋好被子的員工,捏下被角,以免感冒。)。
            二:新員工第一天上班會有非常般的“禮遇”,店里的管理人員都會去和每一位新員工認識。在很多企業(yè)里都是新員工先向老員工自我介紹,因為新員工剛剛到一個陌生的新環(huán)境,陌生的同事,會有點激動,往往話都不會說。但是,在海底撈都是老員工先向新員工介紹自己,講講自己的優(yōu)秀事跡,希望能成為某一個新員工的“師傅”。最后才是新員工自我介紹自己。在海底撈能夠擁有一名“徒弟”是一件非常榮幸的事。因為他代表著自己工作能力的表現(xiàn),和自己的受歡迎度,而且還可以得到1顆星的獎勵。(10顆星可以得到當月的優(yōu)秀員工獎勵300元,最多獎勵每次只能得2顆星。)往往新員工的分派或者宿舍,如果條件允許都會安排在同一個區(qū)域,讓同一批來的員工有一個小集體感,慢慢地培養(yǎng)感情,最后成為好朋友,成為一個小團隊,讓彼此在以后的生活當中有一個好朋友。新員工剛到的前幾天,都會被經(jīng)理叫到一起,一起吃飯,問問工作上有什么問題,需不需要他的幫忙,如果工作上或者生活上需要幫助可以隨時找他,另外留下自己的電話號碼,安排新員工提前下班。
            三:每天的早會是員工最喜歡的,因為,在海底撈的例會上,領班主管經(jīng)理就像“快樂大本營”里面的主持人,開心愉快的和員工開會,把前天做的不足的地方,需要改進的地方,或者有什么新的通知,都會以幽默的方式傳達給員工,讓員工開開心心的有一個良好的狀態(tài)去工作。舉個例子我的親身經(jīng)歷:“今天中午,xx員工擦杯子的時候非常溫柔地愛撫杯子,杯子受到挑逗把持不住自己破了,劃破了xx員工雪白柔嫩的小手,留了很多血,古人云一滴血需要10個雞蛋才能補回來,鑒于xx員工當時沒有把流出來的血收集,不知道留了多少滴血,為公司節(jié)約了無數(shù)枚雞蛋,為了表一安慰,店特賞賜---雞蛋兩枚,可樂1瓶,創(chuàng)可貼2個。如果其他員工不怕疼想流血,可繼續(xù)溫柔地去愛撫你們那可愛的小杯子?!苯?jīng)理會親自給你整理著裝,給你剪指甲。
            四:在海底撈從上到下,每一位海底撈的員工著裝整齊,見到同事都會親切微點頭,送上一句“你好”.“早上好”.“下午好”.“晚上好”“你好x經(jīng)理”.“你好x主管”.“你好阿姨”.“你好,幫我把茶瓶帶走號碼?”“您好,辛苦了”………充滿了禮貌用語,讓人心里很舒服,帶著愉悅的心情去工作。
            五:感動顧客:“先生,您的鞋子臟了,我?guī)湍烈幌掳?;”“小姐送您一塊眼鏡布,擦下眼鏡,吃火鍋有蒸汽熏到眼鏡的;”“嗨~~!小朋友,姐姐送你一個小玩具,希望你喜歡,下次還帶你爸爸媽媽來哦;”“先生,您的手機快掉了,我?guī)湍锓畔?;”等等等等很多有聲的服務,往往服務員親切.真誠.禮貌地對待顧客,都會讓顧客受到很大的感觸,會對這家店印象深刻。
            六:海底撈每天會從利潤里抽出一部分錢,作為對當天做的比較好的員工一點小小的獎勵,往往一個蘋果.一瓶飲料都會讓員工萬分的開心,使自己對后面的工作更具有信心做的更好。這樣也會激勵其他員工去吧工作做好,去感動每一位顧客,每一位同事。或者是在例會的時候給大家唱一首歌,讓大家開心,讓每一個人開心。
            一:三大目標。
            1、創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境;
            2、致力于雙手改變命運價值觀,在海底撈變成現(xiàn)實;
            二:海底撈服務。
            1、細心、耐心、周到、熱情。
            2、客人的每件小事要當成大事去做。
            三:員工四不準。
            1、不準給臉色給客人看,不準與客人爭吵;
            2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人;
            3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人;
            4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有,應該主動上交吧臺。
            對員工的解釋。
            1、海:大海寬闊(品牌)無窮無盡;
            2、底:海底撈用人的原則,每位員工必須從底層做起;
            3、撈:綜合素質(zhì),用勤勞的雙手去改變自己的命運;
            4、對客人的解釋:海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物,應有盡有給顧客品嘗。?
            五:用人原則。
            必須是一位勤快的人,哪怕你再笨我們都愿去教你。
            六:培訓。
            1、員工的思想培訓和思想教育。(熱愛自己的公司,熱愛自己的工作,熱愛自己的同事)。
            2、員工基礎知識培訓。(對酒店的基本知識進行培訓如:托盤,斟酒,擺臺等)。
            3、員工所從事的工作認知度。(認清自己所從事的行業(yè))。
            4、員工的規(guī)章制度。(嚴格遵守公司的各種規(guī)章制度,無規(guī)不成方圓)。
            5、員工的福利待遇。(讓自己的付出能夠得到對等的回報)。
            6、員工的發(fā)展前景。(讓自己對自己在公司的發(fā)展有希望)。
            從長遠的角度來看,作為新興的加盟連鎖公司,應該在起步的時候注重質(zhì)量,努力打造品質(zhì),創(chuàng)造一個全國及全世界響亮的“xxx”金字招牌。
            海底撈文案策劃篇九
            電商文案策劃是一般高職院校電子商務專業(yè)的必修課程,其應用性和實踐性極強。在以往的教學實踐中,雖然部分院校采用過情景模擬教學法、案例教學法等多項實戰(zhàn)式教學方法,但仍存在著學生參與性不強、動手能力差等問題。為此,本人在學習和借鑒其他高職院校電商文案策劃課程教學改革實踐的基礎上,參考業(yè)內(nèi)對于相關專業(yè)人才的需求情況,提出了基于任務驅(qū)動的電商文案策劃課程教學模式改革。
            (一)課程特點分析。
            電商文案策劃課程的教學目標主要是培養(yǎng)學生初步的電商文案策劃及寫作能力。該課程不僅要求學生具有扎實的理論功底,而且還需要具備一定的文案撰寫能力。換句話說,即使學生了解再多的文案寫作技巧,但在實際寫作時不會運用,教學效果也不理想。
            (二)課程教學現(xiàn)狀。
            教材案例陳舊,針對性不強。目前,涉及到電商文案寫作的教材基本沒有,市面上絕大部分的文案寫作教材主要還是圍繞應用文寫作、商務文案寫作等傳統(tǒng)的框架結(jié)構,其中對于電商文案的部分,案例陳舊且不經(jīng)典,寫作技巧也缺乏深入的介紹。
            采用傳統(tǒng)授課方式,效果一般。目前,該課程主要采取教師課上講、學生課后練的傳統(tǒng)教學方式。盡管教師在上課內(nèi)容的選取以及課件的制作上花了很多時間和精力,但學生學習積極性不高,作業(yè)完成效果不理想。
            閉卷考核,不符合課程教學目標。該課程采用閉卷考核的方式對學生進行考查,這對于實踐性和操作性極強的文案策劃類課程來講顯然不合適。
            為了改變這種狀況,就需要充分發(fā)揮教師的主觀能動性,創(chuàng)新教育教學模式,轉(zhuǎn)變教學方式,使教學更加貼近現(xiàn)實的需要,從而培養(yǎng)出符合電商行業(yè)發(fā)展需求的人才。
            “任務驅(qū)動”的教學模式指的是在教學活動過程中,以任務為核心,教師僅作為引導者,學生則以團隊作業(yè)的方式共同完成某項實踐性任務,從而實現(xiàn)既定教學目標的教學方法。
            具體到電商文案策劃類課程,則是指以電商文案策劃的崗位技能需求為主線,在對各個崗位工作任務進行細分的基礎上,通過團隊合作的方式,共同參與和完成若干細分任務,從而使學生明確電商文案策劃工作的流程、步驟,熟悉電商文案策劃各崗位的工作內(nèi)容,從而全面提升電商文案策劃的實踐操作能力和綜合素質(zhì)。
            與情景模擬教學法、案例教學法等多項實戰(zhàn)教學模式相比,任務驅(qū)動教學模式在目標上更加明確,另外以團隊合作的方式,更加有利于訓練學生的職業(yè)核心能力和團隊協(xié)作能力。
            (一)教材的改革。
            現(xiàn)有的電商文案策劃教材系統(tǒng)性缺乏,不利于教師開展教學以及輔助學生學習。針對這種情況,可以結(jié)合電商企業(yè)實際需求展開調(diào)研,并與電商企業(yè)合作開發(fā)教學資源,對相關專業(yè)知識按照崗位任務形式進行分類整理。
            (二)“任務驅(qū)動教學法”的應用。
            第一,明確教學流程。首先,由教師把學生按照個人意愿或抽簽等方式進行分組。然后,以“任務”為核心,按照“尋找并確定適合的學習任務—教師簡明扼要地講授基本知識及注意事項—學生以小組合作的形式完成任務—教師圍繞任務做好各項專業(yè)技能的輔導—對各小組的任務完成情況進行評比和總結(jié)”的教學流程展開教學活動。
            第二,整合案例教學法、團隊合作教學法等多種教學改革方法展開教學活動。首先,結(jié)合眾多的廣告營銷類網(wǎng)站、博客論壇、微信、微博等社交媒體優(yōu)勢,幫助學生了解最新的觀點資訊以及最前沿的方法案例,并通過新媒體提高寫作能力。其次,在任務實施過程中,要求學生以小組為單位展開合作,共同討論來完成教學任務。
            (三)考核方式的改革。
            考核注重對教學過程的評估以及對團隊成果的檢測。學生成績的評定主要圍繞學生態(tài)度、小組團隊精神、小組任務完成情況等因素進行綜合考查,其中小組得分占個人成績的70%,個人表現(xiàn)占30%。
            設定單項獎。為了激發(fā)學生的學習興趣以及團隊協(xié)作愿望,通過設置最佳組織獎、最佳團隊以及最佳貢獻獎等單項獎,每項得獎者可在總分數(shù)上加5分。
            “任務驅(qū)動”教學模式雖然具有一定的優(yōu)勢,但仍然面臨著巨大的挑戰(zhàn)。
            (1)教學內(nèi)容的變更。課程教學內(nèi)容不要面面俱到,而要選擇重點的、有實際操作意義的內(nèi)容編寫任務,進行重點學習和講解。其中以新媒體環(huán)境下“威客”為代表的新媒體工具,為課堂教學“任務”的選擇提供了新的途徑及方向。另外,教師可以利用小組學習的便利性,布置題目,讓學生自己搜集、匯總材料,進行課前演示。
            (2)教學形式的改革。現(xiàn)在課程教學采取自然課表的形式,不利于實操訓練任務的完成,建議采取專用周的形式,這樣既保證了學生掌握相關的知識、取得相應的學分,又方便任務的完成。
            (3)教學硬軟件環(huán)境。首先,要求教師必須非常熟悉教學的內(nèi)容和要求,能夠把知識有機地串聯(lián)起來,簡明扼要地闡述任務要求。其次,需要實訓場地,以便學生在“真實”的情景下更好地完成教學任務。
            (4)激勵機制尚未形成,部分學生存在“搭便車”現(xiàn)象。首先,由于分組安排不合理,任務分配不均等原因,部分同學參與熱情度不高,少數(shù)人有意或無意地完成了大部分的工作任務。其次,部分小組成員抱有敷衍心態(tài),合作意識有待加強。因此,如何引導學生明確團隊內(nèi)部分工,建立起組與組之間的競爭機制就顯得尤為迫切。
            總之,為了更好地實現(xiàn)“電商文案策劃”課程的教學,在今后的教學實踐過程中,還需要配合時代的變化和學科的進步不斷地進行教學模式的變革與調(diào)整。
            [1]龔燕玲.學習任務教學法在《電子商務文案寫作》課程的實踐與思考[j].考試周刊,20xx.
            海底撈文案策劃篇十
            暑假的時候,我和媽媽去了北京的海底世界,它在中央電視塔的旁邊,那是一個美麗又奇妙的地方。
            進入海底世界,就像來到了一個大山洞,里面有各種各樣的魚,有七彩的小魚、黑白相間的花魚,像蛇一樣的鰻魚把身子從巖縫里繞來繞去,它吃食的時候,嘴巴張得特別大,看上去挺可怕。最有趣的要算水母了,它們有一個好聽的名字叫“海月水母”,它們是透明的,像一朵朵降落傘在水里飄呀飄呀,自由的跳舞;把手放在玻璃上透過光看,有的水母是淡藍色的,有的是淡粉色的,美麗無比。
            再往前走,就進入了海底隧道,感覺來到了深海,抬頭往上看,頭頂上有大鯊魚游過,還有兩只巨大的海龜,接著又有一群各式各樣的魚游了過來,真像來到了海底世界??!
            出了隧道,就是一艘海盜船,走進船艙,覺得船歪歪斜斜,真像在大海上航行的情景,船艙里還有海盜和裝財寶的箱子,讓人感覺神秘又可怕。
            海底撈文案策劃篇十一
            因為今天我們學校組織秋游,秋游的目的地是海洋世界。我坐的是8號車.首先我們在海洋世界的水族館看到了各種色彩的魚兒在四面八方自由自在的游著,有橢圓形的金魚、可愛三角魚、兇猛的鱷魚、又扁又長的什么魚、象刀子一樣的什么魚和很多很多不知道名字在周圍游來游去的什么魚,還有海龜在水里慢慢的游著。在海底劇場,有美人魚表演、海底芭蕾表演和浪漫海底婚禮表演,接著看了聰慧的海豚特技表演,和有人在高高的跳臺上跳水通過參觀海洋館,讓我了解了海洋的知識和海底世界的奧秘。我要好好學習,長大后親身去體驗海洋世界的神奇與美麗。
            海底撈文案策劃篇十二
            文明禮貌是人們在社會交往活動中的'行為規(guī)范與準則,良好的文明禮貌是人必備的基本素質(zhì)。在這春意盎然的三月,我園以3月5日學雷鋒日、3月8日婦女節(jié)、3月12日植樹節(jié)為契機,將開展“文明禮儀伴我行”主題活動,通過一系列的活動,將提高幼兒的道德認知水平,培養(yǎng)幼兒的文明禮貌行為,改善禮儀風貌;讓幼兒了解母親為自己成長所付出的艱辛,懂得如何去感恩媽媽,如何去關愛母親,關愛他人,幫助他人,懂得助人為樂的道理;建立愛護樹木、保護環(huán)境的意識;學習控制自己的情緒,能夠關注他人的情緒,用微笑感染他人。
            托班年級:
            3月5日——3月11日:
            (1)3月8日結(jié)合"三八婦女節(jié)"活動開展"我的好媽媽"活動,為媽媽唱一首歌“世上只有媽媽好”,學說一句話來表達自己對媽媽的愛。
            (2)結(jié)合“植樹節(jié)”,開民我為樹木澆澆水活動:為把植樹活動切實的落實在孩子們的身上,舉行“我為樹木澆澆水”活動,在園內(nèi)通過孩子們親手為樹木澆澆水,并與小樹合影,加深了孩子們對“植樹節(jié)”的了解、熟知。
            3月14日——3月18日開展“我愛我的幼兒園”活動,讓幼兒喜歡上幼兒園,每天使用禮貌用語問候老師,學會關愛老師。
            各年級推薦,評出各班的“文明小天使”,頒發(fā)獎狀和小禮物。
            1、送孩子來園時,記得和孩子說“再見”;放學回家時拉著孩子的手,記得跟老師、阿姨、門衛(wèi)爺爺說“再見”。
            2、為孩子營造一個健康、文明、安全的學習生活環(huán)境,不隨地吐痰,不亂扔果皮紙屑、不抽煙、不亂扔煙蒂等。
            3、讓我們從現(xiàn)在做起,從身邊的小事做起,通過禮儀溝通心靈,讓文明成為習慣,拉起小手,筑起大愛,讓文明之花在家園盛開。
            海底撈文案策劃篇十三
            一、總則。
            第一條員工工資發(fā)放采用”逐級考核,按勞取酬,多勞多得”的原則。
            二、工資的發(fā)放。
            第二條工資根據(jù)對員工工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放。
            第二條工資發(fā)放采取下發(fā)薪制,即當月考核下月發(fā)薪。
            第三條工資每月定期發(fā)放,節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。
            三、工資結(jié)構。
            標兵:基本工資+加班費+崗位工資十榮譽獎金280+工齡工資+分紅。
            勞模:基本工資+加班費+崗位工資十榮譽獎金440+工齡工資+分紅。
            功勛員工:基本工資+加班費+崗位工資+榮譽獎金1000+工齡工資+分紅。
            第二章假期福利制度。
            第一條假日。
            在國家規(guī)定的節(jié)假日范圍內(nèi),公司根據(jù)具體情況安排員工假期。未經(jīng)部門領導書面批準,任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作。
            第二條休假。
            員工的假期當月按規(guī)定休完,原則上不存假。特殊原因經(jīng)批準的,可以將未休假期累計延后。
            第三條病假。
            員工申請病假,應持相關病歷證明由部門主管批準。病假超過10天的應由部門人事文員報總公司人事部備案。
            第四條事假。
            員工申請事假,應持書面申請向部門主管提交。除特殊原因外,同一年度事假累計不得超過三個月。店經(jīng)理級別主管有權批準一個月以內(nèi)的事假申請。大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管有權批準三個月以內(nèi)及特殊原因超過三個月的事假申請。
            第五條超假。
            當月假期(含探親假和婚假)休完后,再申請休假并獲批準的為超假。未經(jīng)批準的超假(含事假和病假)視為曠工,公司予以開除。
            第六條婚假。
            員工結(jié)婚經(jīng)部門主管批準后可享受十天婚假《以結(jié)婚證書為請假依據(jù)),婚假期間只發(fā)放崗位基本工資和工齡工資。
            婚假及過去累計余假結(jié)束后仍未上班的,視為超假,工資發(fā)放按事假超假標準計算。
            第七條婚假福利。
            連續(xù)在公司工作三個月以上的員工,從領取結(jié)婚證書之日起三個月內(nèi),在所在片區(qū)登記,由所在片區(qū)發(fā)放100元以內(nèi)紀念品或現(xiàn)金。大堂經(jīng)理級別的人員,由所在片區(qū)發(fā)放1000元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金:店經(jīng)理及以上級別的人員,由所在片區(qū)發(fā)放元以內(nèi)的紀念品或現(xiàn)金。夫妻雙方都在本公司工作,以較高級別計算。以上婚假福利均指初婚。
            第八條產(chǎn)假。
            符合國家生育指標的女員工產(chǎn)假時間為90天,其中含產(chǎn)前休息15天。如遇難產(chǎn),增加產(chǎn)假15天,多胞胎生育,每增加一胎增加產(chǎn)假15天,累計計假。女職工懷孕流產(chǎn),給予15天至30天的產(chǎn)假。
            如需提前或延長休息時間,員工必須提前申請?zhí)厥庠虻氖录傩菹ⅲ?jīng)所在部門大區(qū)經(jīng)理及以上級別主管批準方可。
            產(chǎn)假期間,按員工所在崗位職務的崗位基本工資支付工資,生育費用按當?shù)仄骄接嫲l(fā),待員工產(chǎn)假銷假回崗位正式工作后發(fā)放。員工申請?zhí)崆盎蜓娱L的事假時間,公司不予支付工資。
            第九條年休假。
            1、員工當年病假累計2個月以上的。
            2、員工當年事假累計1個月以上的。
            年休假由員工提前三十天申請,部門主管根據(jù)人員安排批準。年休假在一年內(nèi)可以集中安排,也可以分段安排。
            年休假結(jié)束后,報銷工作地到縣城的硬座往返車票及汽車票。
            第三章勞保福利制度。
            一、住房補助。
            夫妻兩人在公司同一地區(qū)工作,西安片區(qū)、鄭州片區(qū)人員其中一方工作滿半年以上并在外面租房的員工,每月享受最高120元住房補助(在片區(qū)公司人事部門憑結(jié)婚證辦理相關手續(xù)),北京片區(qū)、上海片區(qū)人員每月可享受最高600元住房補助。
            二、員工公休假探親補貼。
            第一條已婚員工在公司工作滿一年且夫妻在不同地區(qū)工作,員工因工作當月假期未完全使用的,可以累積推后用于夫妻探親。公司為員工提供每年三次夫妻所在地之間的往返硬座車票報銷。
            第二條符合上述要求的員工使用累積假期的,應當提前三十天向主管部門領導申清。
            第三條主管部門領導應當合理調(diào)整員工的休息時間,不得以任何形式或理由允許或安排員工超長時間工作。
            三、生日補貼。
            為了讓員工真切感到公司對員工的關心,凡是進入公司合格分配的員工,在生日的當天由部門內(nèi)發(fā)放30元的生日補貼。
            第四章獎懲制度。
            一、員工級別評定標準。
            前堂二級。
            1、積極性,但主動性不強,動作遲緩。
            2、基本掌握業(yè)務知識,偶爾出現(xiàn)小錯誤,工作有時分不清主次,顧客滿意率一般。
            3、情緒有波動,工作時好時壞。
            4、責任心一般,出現(xiàn)問題時推諉理由多。
            5、偶爾違反規(guī)章制度。
            后堂二級。
            1、能掌握完成本職工作的各項技能。
            2、有積極性,但主動性不強,動作遲緩。
            3、情緒有波動,工作時好時壞。
            4、責任心一般,出現(xiàn)問穎時推諉理由多,節(jié)約意識不強。
            5、偶爾違反規(guī)章制度。
            前堂一級。
            1、積極性強工作主動。
            2、業(yè)務熟練,顧客滿意率高。
            3、情緒穩(wěn)定。
            4、能起到帶頭作用,能搞好團結(jié)。
            5、責任心強。
            6、能準確迅速完成上級交辦的任務。
            7、不違反規(guī)章制度。
            后堂一級。
            1、能熟練掌握本職工作的各項技能。
            2、吃苦耐勞,能起到很好的帶頭作用。
            3、惰緒穩(wěn)定,不偷奸耍滑。
            4、責任心強,能及時反應員工當中的不良現(xiàn)象。
            5、節(jié)約意識強。
            6、不違反規(guī)章制度。
            先進員工。
            1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
            2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
            勞模。
            1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
            2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
            3、與上級及同級員工關系融洽。
            4、忠于企業(yè),不說不利于企業(yè)的話,不做不利于企業(yè)的事。
            功勛。
            1、熟練掌握完成本崗位工作所需的技能。
            2、任勞任怨、不怕苦、不怕累。
            3、與上級及同級員工關系融合。
            4、忠于企業(yè),不說不利于企業(yè)的話,不做不利于企業(yè)的事。
            5、有能力發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的隱患,并盡力彌補制止,或能做到及時反映。
            6、心胸寬廣、識大局、顧大體。
            7、領導不在現(xiàn)場時,能積極處理突發(fā)事件。
            二、評選辦法:
            崗位標準評定。
            2、連續(xù)四個月被評為標兵者,報片區(qū)經(jīng)理考核批準后轉(zhuǎn)為勞模,若片區(qū)經(jīng)理考核不合格者按原崗位標準評定。
            3、連續(xù)六個月被評為勞模者,由片區(qū)經(jīng)理報總公司人事部批準后轉(zhuǎn)為功勛員工,若總公司人事部考核不合格者按原崗位標準評定。
            三、標兵、勞模、功勛員工的降級、除名條件。
            1、標兵、勞模、功勛員工如果達不到相應的崗位標準,部門主管進行口頭警告,并限期一周內(nèi)改正。
            2、一周內(nèi)依然不能改正的,部門主管再次警告,并限期十天內(nèi)改正。
            3、十天內(nèi)依然無法改正的,取消其稱號,降為普通員工,重新定級。
            4、降為普通員工后,無法達到普通員工標準的,除名處理。
            【第一天】。
            1、在海底撈創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境;。
            2、致力于雙手改變命運價值觀,在海底撈變成現(xiàn)實;。
            二、海底撈服務宗旨。
            1、細心、耐心、周到、熱情;。
            2、客人的每件小事要當成大事去做。
            1、不準給臉色給客人看,不準與客人爭吵;。
            2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人;。
            3、不準因認識或了解客人而議論客人;。
            4、客人遺落在餐廳的物品不能據(jù)為己有,應主動上交吧臺。
            1、對員工的解釋。
            海:大海寬闊(品牌)無窮無盡;。
            底:海底撈用人的原則,每位員工必須從底層做起;。
            撈:綜合素質(zhì),用勤勞的雙手去改變自己的命運。
            2、對客人的解釋:海底撈的火鍋有大海一樣無窮無盡的食物,應有盡有,給顧客品嘗。
            必須勤快,哪怕再笨我們都愿去教你。
            六、海底撈的14個崗位。
            店長、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理(廚房)、吧臺、門迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲(最優(yōu)秀的員工)、擦鞋(最優(yōu)秀的員工)、游樂園、電工、質(zhì)檢員工。
            七、培訓基地對員工的要求。
            1、排隊吃飯,必須排隊,不準搶先;。
            2、節(jié)約糧食;。
            3、吃飯時腳不準踩踏桌椅,腳必須放在地上,如違反罰清理所有飯?zhí)米酪?。
            4、打飯時必須對打飯的師傅說“謝謝”;。
            5、未經(jīng)批準不準離開培訓基地,如違反直接除名;。
            6、儀容要求:
            男生:必須留寸頭,剔須,剪指甲;。
            女生:發(fā)不過眉,不準戴任何金銀首飾,不準留指甲,已婚女士可佩戴一個結(jié)婚戒指。
            八、上課要求。
            1、坐姿要不倚不靠,不翹腿;。
            2、上課時手機必須關機,如違反由培訓師沒收保管,培訓結(jié)束后交還;。
            3、不準打瞌睡;。
            4、不準說話;。
            5、禁止抽煙。
            九、宿舍要求。
            1、宿舍內(nèi)員工自己選舉宿舍長,一旦認可必須服從;。
            2、進入宿舍必須穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);。
            3、床上只能放床單、枕頭、被子。床底下不準放臉盆、鞋、襪子;。
            4、襪子必須每天清洗,以免影響他人健康。如違反罰清洗宿舍內(nèi)所有員工襪子;。
            5、宿舍內(nèi)不準抽煙;。
            6、早晨起床必須疊好床上用品,整理干凈,必須統(tǒng)一。
            【第二天】。
            1、薪酬制度。
            (3)給新員工每月2天帶薪公休,滿一年后每月3天,三年后每月4天;。
            (5)如員工辭職必須提前15天申請,如提前離職,公司不予結(jié)算工資;。
            店方扣除新員工每月20元作為公司保證金,當經(jīng)店方許可正常離職時,將退還保證金,否則不退。
            二、遲到獎罰制度。
            2、一月內(nèi)遲到三次以上只發(fā)基本工資,月底獎金扣除;。
            3、因私事不請假、休息、早退視為曠工;。
            4、處罰標準:普通員工遲到半天扣20元,一天扣40元,月底只發(fā)基本工資;。
            5、員工無故曠工一天以上開除;。
            6、干部以上級別員工曠工直接開除。
            三、人事管理條例(以下幾點可直接解聘)。
            1、受聘者業(yè)務技術水平差,經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求;。
            2、違反工作規(guī)章制度,批評后仍不改正;。
            3、長期請假;。
            4、曠工;。
            5、因身體狀態(tài)不適應崗位要求;。
            6、違反國家法律法規(guī)。
            備注:員工解聘或辭退后必須辦理解聘手續(xù),三天內(nèi)離開員工宿舍。
            四、規(guī)章制度。
            輕度過失:
            1、上班時間衣冠不整;。
            2、上班時不穿工服進入店內(nèi)或者工服不齊,不佩戴員工牌號或未佩戴在指定地方;。
            3、工作時間用餐廳電話辦理私事;。
            4、工作時間吃東西聊天,圍成一團;。
            5、下班后在店內(nèi)逗留,并且打擾其他正常上班員工;。
            6、在店內(nèi)高聲喧嘩,發(fā)出怪叫或吹口哨;。
            7、隨地吐痰,扔紙屑雜物;。
            8、不遵守店內(nèi)安全條例;。
            9、違反部門常規(guī);。
            10、工作時間佩戴手機(店經(jīng)理除外);。
            11、在自己的負責范圍內(nèi)儲放飲料或私人物品。
            較重過失:
            1、工作時間睡覺;。
            2、擅離工作崗位,經(jīng)常遲到;。
            3、對客人不禮貌,與客人爭辯;。
            4、在店內(nèi)、宿舍內(nèi)主動參與賭博或變相賭博活動;。
            5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙;。
            6、搬弄是非,誹謗他人,影響團結(jié)和公司聲譽;。
            7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品;。
            8、不經(jīng)店內(nèi)相關領導允許帶親戚朋友到店內(nèi)或者在宿舍逗留;。
            9、工作時間擅離工作崗位,做其他與工作不相關的事情;。
            10、未經(jīng)批準回宿舍休息。
            嚴重過失:
            1、工作時間醉酒;。
            2、貪污、盜竊、受賄、行賄;。
            3、故意損壞公物或客人用品;。
            4、打架斗毆;。
            5、員工單獨在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)。
            各項過失處理方法。
            輕度過失:除相關處理外批評教育;。
            較重過失:罰款,限期改正并填寫過失單;。
            嚴重過失:扣除當月工資并且除名,情節(jié)嚴重者追究法律責任。
            五、員工過生日聚餐標準。
            1、員工之間過生日送生日禮物價值不得超過10元;。
            2、員工過生日吃飯必須aa制;。
            3、員工之間過生日消費金額不得超過兩百元。
            我宣誓:
            我愿意努力的工作,因為我盼望明天會更好;。
            我愿意尊重每一位同事,因為我也需要大家的關心;。
            我愿意誠實,因為我要問心無愧;。
            我愿意接受意見,因為我們太需要成功;。
            我堅信只要付出終有回報。
            七、海底撈的店歌:《攜手明天》。
            帶著同樣的目標,共創(chuàng)美好的明天,懷著家人的期望,時刻發(fā)奮圖強,帶著母親等長城,終有一天會實現(xiàn),心連心,一起度過艱難,手拉手,分秒并肩作戰(zhàn),創(chuàng)造奇跡,擁有夢想,知恩圖報,雙手創(chuàng)造未來。
            八、海底撈給員工創(chuàng)造發(fā)展的途徑。
            1、走管理路線(指較年輕員工,觀察者網(wǎng)注):
            2、年齡偏大的員工。
            新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進員工(連續(xù)3個月當選)——標兵(連續(xù)5個月當選)——勞模(連續(xù)6個月當選)——功勛(相當于店經(jīng)理的福利待遇)。
            注:成為一名合格員工的基本標準。
            1、業(yè)務熟練,顧客滿意率較高;。
            2、團結(jié)同事;。
            3、工作主動,積極性強;。
            4、工作責任心強;。
            5、情緒穩(wěn)定;。
            6、能準確快速完成上級交待的任務;。
            7、不違反規(guī)章制度;。
            8、任勞任怨,不怕苦不怕累。
            1、門迎組。
            保安——門迎——接電話——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂園——打發(fā)票。
            2、服務組。
            服務員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員。
            3、上菜房。
            洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員。
            4、傳菜組。
            傳菜員——收臺人員——打湯豆?jié){人員——切果盤人員——檸檬水配制人員——水果房。
            5、油碟房。
            油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜。
            6、配料房。
            7、保潔組。
            洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛(wèi)生間人員——洗碗間。
            8、涼菜房。
            涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽。
            9、庫房。
            辦公室人員——出納——會計。
            【第三天】。
            1、歡迎顧客時目光要注視對方,讓顧客感受到熱情的笑容;。
            2、員工以友善的話語表示歡迎,不要使用重復機械的問候語;。
            3、客人到桌后5秒內(nèi)必須有服務員接待;。
            4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務;。
            5、員工應把客人所點的菜品快速準確地傳遞給上菜房;。
            6、在保證客人滿意的情況下,認真服務,爭取做到操作流程不漏項、不掉項;。
            7、配備所用的用品用具;。
            8、服務員應保證帳單的準確性,做到唱收唱付,并提前找零;。
            9、及時恢復擺臺工作;。
            10、及時做好人走崗位凈;。
            11、及時關燈關氣;。
            12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關閉;。
            13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動;。
            14、做好授權工作;。
            15、緊急的預案處理,停水、電、氣,客人打架處理;。
            16、同一區(qū)域不要走一桌關一桌燈,等同一區(qū)域客人走完才關燈。
            備注——服務員的餐前準備工作是否到位:
            1、筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙;。
            2、爐具是否有氣,是否能正常打火;。
            3、不主動詢問顧客是否需要發(fā)票;。
            4、客人給錢埋單時必須說謝謝;。
            5、客人埋單要帶上收銀夾,裝零錢袋,送薄荷糖;。
            6、處理所有問題應在第一時間。
            以上崗位描述的目的就是提高翻臺率。
            二、崗位職責。
            發(fā)毛巾人員:
            2、顧客到桌后兩分鐘內(nèi)遞給熱毛巾,并稱呼先生女士,發(fā)毛巾要分清主次,動作要規(guī)范;。
            4、滿足顧客的合理要求;。
            5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼;。
            6、對突發(fā)事件的應急處理,如打破餐具、客人嘔吐等;。
            7、按時準備好所有的原材料和用具。
            保潔人員:
            1、拾到客人物品應及時上交;。
            3、嚴格按照衛(wèi)生標準進行;。
            4、滿足顧客的合理要求;。
            5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼;。
            6、對突發(fā)事件的應急處理,如打破餐具、客人嘔吐等;。
            7、按時準備好所有的原材料和用具。
            傳菜員:
            2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊;。
            4、傳菜過程中應熱情禮貌地招呼客人,滿足顧客合理要求;。
            5、及時回收用后的餐具,必須做到來回不走空路;。
            送檸檬水、湯、豆?jié){的人員:
            1、上午11點、下午5點半檢查是否到位;。
            2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質(zhì)量衛(wèi)生;。
            3、對湯、豆?jié){、檸檬水隨時供應,確保安客區(qū)域到位、無短缺;。
            5、檸檬水的制作必須按照量化標準;。
            6、對自己負責的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生,擺放整齊;。
            7、注意操作現(xiàn)場的衛(wèi)生;。
            8、滿足顧客的合理要求,及時協(xié)作服務員,做好服務和收臺工作;。
            注:湯要隨時轉(zhuǎn)移,避免浪費。
            9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉(zhuǎn)移工作和收尾工作。
            收臺人員:
            1、首先在收臺前檢查顧客有無遺失物品;。
            2、一個餐桌收臺要在2-3分鐘內(nèi)全部完成;。
            3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候;。
            4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音,保護餐具,隨時準備一條毛巾擦凳子;。
            5、餐桌表面衛(wèi)生干凈,無油漬及雜物,凳子無水漬,協(xié)助服務員恢復臺面;。
            6、擦桌子的水、毛巾要及時更換,保持干凈;。
            7、收臺的準備工作應齊全,干濕毛巾三條,桶一個。
            三、五聲四勤。
            五聲:迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲。
            四、服務員要敢于主動向客人介紹自己。
            例:我是小李,有什么事請叫我。
            五、一個服務員要有怎樣的精神面貌?
            一切以企業(yè)為重,上班不帶任何情緒,遇事冷靜不慌,遇客人答問百問不煩,百答不厭。
            注:服務員不懂就是不懂,切忌不能故作老練。
            如:客人問長城在哪里?不能亂回答。
            六、服務員十四字禮貌用語。
            請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關系、歡迎光臨。
            1、服務態(tài)度特別好。
            因為食客很多,經(jīng)常要排隊,餐廳就為等待的顧客提供免費美甲,美鞋,護手;免費豆?jié){和小吃水果,如:黃金豆,薯條,蝦片,香蕉片....并且服務員來自五湖四海,可以找老鄉(xiāng)服務,態(tài)度很熱情。服務周到,甚至在衛(wèi)生間里都會有專人服務,包括開水龍頭、擠洗手液、遞干手紙等。
            2、味道地道,特色突出。
            海底撈火鍋有10多種鍋底,如:牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋,菌湯鍋等。價格方面,地區(qū)不同,略有差異。大部分店有自助調(diào)料臺,有約20余種調(diào)料,您根據(jù)自己的口味喜好,任意調(diào)配;另外,還有免費水果,季節(jié)不同,水果也有所不同,如:圣女果、哈密瓜、西瓜等;也會有小米粥或是銀耳湯等。
            3、物美價廉。
            海底撈所有的菜品都是可以叫半份的,半份半價,如果4人左右半分已經(jīng)很夠了。這樣就可以品嘗更多種類的食品了,而且價格不高。
            海底撈文案策劃篇十四
            —關于海底撈的策劃方案 近年來餐飲市場發(fā)生了翻天覆地的變化。在顧客餐飲需求方面,隨著經(jīng)濟的繁榮和國民收入的增加,市民的消費觀念由“在家就餐”向“在外就餐”轉(zhuǎn)變,消費主體以集團公費為主向家庭自費為主轉(zhuǎn)變,消費方式以單一餐飲消費向餐娛組合消費轉(zhuǎn)變,在餐飲供給方面,各種飲食風格的餐飲企業(yè)都得到了充分展示各自風采的機會。
            其中火鍋作為一種民間飲食,以其獨特的口味、優(yōu)惠的價格以及聚集性的吃法在人們的飲食中占據(jù)了很大的地位,而在眾多火鍋行業(yè)中海底撈以其優(yōu)質(zhì)的服務脫穎而出,受到廣大人民的喜愛,使其良好的聲譽響遍全國。但是,隨著火鍋業(yè)的日益繁榮,我們也應該看到在海底撈的經(jīng)營發(fā)展過程中還是存在著一定的不足的。因此,鑒于此次對海底撈的調(diào)查及分析,我們決定對其以后的發(fā)展進行一系列的策劃,使海底撈在火鍋行業(yè)中不僅以其服務而著稱,更使其面面俱到,全面發(fā)展,實現(xiàn)火鍋中的王牌,所以我們這次營銷策劃的主要內(nèi)容就是對海底撈的工作吸引點、經(jīng)營方面的利弊以及就餐環(huán)境等因素進行改進和提高,讓其更好的發(fā)展。
            隨著人們空閑的時間增加,越來越多的人喜歡和家人、朋友聚餐,而此時火鍋就成了大家心目中的最佳選擇?;疱仯粌H味美價廉,更是吃著紅火,而且火鍋的菜品多種類豐富,適合不同的人群。海底撈就是在火鍋盛行的時候達到其鼎峰,它的優(yōu)質(zhì)服務想必凡是去過那的人都能感受的到吧,這也許是它一直保持良好收益的一個重要的因素。但我們也應該清楚的看到火鍋行業(yè)的'規(guī)模逐漸的擴大,一些有實力有人氣的火鍋店也開始出現(xiàn),而且各式各樣的菜系也慢慢的進入人們的視野,這就使得海底撈面臨嚴峻的競爭形勢。同時從調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn),海底撈的消費群體主要是青年人,而且多數(shù)是學生,幾乎沒有收入能力,這就決定了其人均消費的偏低,但在市場上一些大型的餐飲飯店因其消費主體的不同,人均消費就和海底撈之間存在了很大的差異。
            所以,無論是從宏觀的消費群體與需求狀況之間的關系分析還是火鍋餐飲市場環(huán)境分析,海底撈的發(fā)展是有著無限的前途的,但也可以看到其今后的發(fā)展必定是面臨著各種各樣的競爭形勢的,那么能否一直以較高的市場占有率存在就成了其發(fā)展的主要目標了。
            (一)針對產(chǎn)品目前營銷現(xiàn)狀進行問題分析。一般營銷中存在的具體問題,表現(xiàn)為多方面:
            企業(yè)知名度不高,形象不佳影響產(chǎn)品銷售。產(chǎn)品質(zhì)量不過關,功能不全,被消費者冷落。產(chǎn)品包裝太差,提不起消費者的購買興趣。產(chǎn)品價格定位不當。銷售渠道不暢,或渠道選擇有誤,使銷售受阻。促銷方式不務,消費者不了解企業(yè)產(chǎn)品。服務質(zhì)量太差,令消費者不滿。售后保證缺乏,消費者購后顧慮多等都可以是營銷中存在的問題。
            然而作為一向以服務質(zhì)量著名的海底撈其企業(yè)知名度及服務質(zhì)量自然不需要我們過多地去擔心。從我們的市場調(diào)研中我們可以看出,大眾還是比較渴望可以享受到物美價廉的食物及服務。在對大眾就餐原因的調(diào)查中我們可以明顯看出海底撈目前的價格設置并不能很好的吸引消費者的光顧,并且也有相當一部分消費者認為海底撈的價格相對還是比較貴的,超出了自己的能力范圍。這些消費者大多是學生族;海底撈存在的另一個問題就是其促銷活動的欠缺。雖然飲食行業(yè)的促銷是很難做到服裝及家電力度,但是適當?shù)拇黉N手段也絕對是能夠吸引顧客眼球的方法之一,尤其是對于這種經(jīng)營時間長,在顧客心中已經(jīng)有了一定地位但相對價位較高的品牌企業(yè)。
            (二)針對產(chǎn)品特點分析優(yōu)、劣勢。從問題中找劣勢予以克服,從優(yōu)勢中找機會,發(fā)掘其市場潛力。
            1、優(yōu)勢:海底撈作為大眾熟知的飲食品牌,在西安市場上有著良好的口碑及形象。這應該說是海底撈火鍋城經(jīng)營的一個良好保障。其最大的優(yōu)勢莫過于人人稱贊的服務質(zhì)量。這點在我們本次的實習過程中也深有體會。另外,海底撈作為一個連鎖經(jīng)營的火鍋品牌,有著相對穩(wěn)定的客源及良好的信譽度。在上面兩點的基礎上,海底撈的選址也是相當考究的,它的店面多分布于然流量眾多的十字路口或旅游景區(qū)附近,但又與其他競爭品牌(如竹園村)有一定的距離,保證的充足的客源。
            2、劣勢:(1)海底撈現(xiàn)在所吸引的顧客群大多為20—40的學生及工薪階層,對于40歲以上有較高消費能力的高端客源吸引不足,遺失了部分重要消費者。
            (2)宣傳力度不夠,對外地及陜西周邊地區(qū)的顧客影響力較小,
            容易造成客源流失。
            (3)就餐高峰期餐廳現(xiàn)有資源無法滿足源源不斷的消費者,消費
            者需要等候較長的時間,降低其滿意度。
            (4)大廳相對嘈雜,而包間雅間設置過少(或沒有)無法滿足不
            同層次的顧客的需求。
            (5)企業(yè)品牌雖深入人心,但創(chuàng)新意識較差。菜品及室內(nèi)裝修一成不變,而近期許多頗具風格及特色的創(chuàng)意火鍋店紛紛推出,對其挑戰(zhàn)巨大。
            針對以上對海底撈市場環(huán)境狀況及其優(yōu)勢劣勢的分析,面對即將到來的元旦,我們策劃了“海底撈回報消費者關愛”優(yōu)惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點進行。
            1、本次活動的目的:增加“海底撈”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“海底撈”形象,增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“海底撈”的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎。
            2、活動時間:2010年1月1日——3日,共計4天。
            3、參與人數(shù):海底撈的所有員工、就餐的顧客等。
            (一)sp方案
            1、“微笑服務”
            在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:
            1月1日前召開動員大會,1日——3日服務員之間開展“服務大比武”,在大廳設一個專門的版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質(zhì)獎勵。
            2、特價
            (1)每日推出若干特價菜,日不重樣。
            (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2盤葷菜等。
            (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
            (二)產(chǎn)品營銷方案
            1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出88元、99元等。
            2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞,在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;在食材的配置上力求營養(yǎng)衛(wèi)生。
            (三)文化營銷方案
            向消費者宣傳“海底撈火鍋”的企業(yè)文化,增強海底撈在目標消費群中的影響力。
            在公交車身制作海底撈店內(nèi)的環(huán)境圖片、主要的菜品圖片、海底撈的服務圖片以及海底撈的服務口號等等,讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。
            (四)廣告營銷方案
            在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介??筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
            硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
            1、宣傳造勢,讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。
            2、店內(nèi)富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
            3、通過服務比賽等,能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
            4、通過促銷,提升營業(yè)額。
            在市場經(jīng)濟的浪潮中,市場瞬息萬變。如能合理把住方向,運用“田忌賽馬”之策巧妙得與競爭對手周旋,海底撈火鍋定能在宣化餐飲業(yè),打出一片自己的天空。
            海底撈文案策劃篇十五
            首先很高興能夠成為xxx集團公司的一員。人生中有許許多多的驛站,每個驛站標志著一個過程的結(jié)束,同時也意味著一個新過程的開始。能成為公司的一員我感到無比的榮幸和激動。
            學習總結(jié):海底撈的成功之處在于如何去感動每一位員工,員工感化每一位顧客,需要什么樣的投資,才能讓員工擁有好的心態(tài),才能擁有好的文化,才能擁有好的團隊,才能擁有好的業(yè)績。發(fā)現(xiàn),創(chuàng)新,鼓勵,團結(jié),朝氣,激勵,表揚等等全都在海底撈體現(xiàn)的到,在海底撈基本看不到批評的場面,即使你做錯了,迎來的是——語氣溫和的,略帶真誠的教導,而不是破口大罵和批評。“感動員工”應該是對所有管理人員的基本要求。一名管理人員一天感動10名顧客,還不如一天感動5名員工,因為受到感動的五名員工絕對不止感動10名顧客。只有要求管理人員感動員工,才能與要求一線服務人員“感動顧客”在邏輯上保持一致。
            服務質(zhì)量問題并不在服務本身,服務流程可以制定得無限完美,服務標準可以要求得無限嚴格——但是我們能做到些什么?服務問題本質(zhì)上是對服務人員的激勵問題。親情服務不是靠高標準要求出來的,也不是上級能夠培訓出來的,而是傳遞的——將別人對自己的親情傳遞給顧客,將自己受到的感動傳遞給顧客,這才是親情服務。要傳遞就要有來源,誰來給員工親情?誰來感動員工?不能把感動的來源寄托在別人身上,只有我們自己努力,讓我們的企業(yè)、讓企業(yè)所有的管理者來感動每一名員工。其次,海底撈和大多數(shù)同行業(yè)不是我們的競爭對手,而是我們學習和效仿的服務文化榜樣。很多和海底撈一樣的企業(yè),在前幾年的行業(yè)競爭當中,都搖搖欲墜,像“巴奴”,“百年老媽”都面臨破產(chǎn)。唯獨海底撈最為火爆,最為引人注目,問題出在呢?最后“巴奴”“百年老媽”開始學習,效仿海底撈的管理經(jīng)營模式,慢慢地起死回生,效益也是越來越火爆。
            新員工入職:在加入海底撈之前,每一個人都需要對公司有著絕對的忠誠,要有一顆博愛、大度、寬容、善良、樂于助人、無私奉獻的心。
            技能知識培訓放在第一位,使每一個加入的人都成為經(jīng)過正規(guī)培訓的“正規(guī)軍”,而不是“游兵散勇”。有組織有紀律,有團結(jié)精神的一個整體。人事部經(jīng)理會帶著新員工熟悉店的環(huán)境。然后帶新員工領取生活用品,被子,被褥,枕頭,床單,牙膏,牙刷,面盆,洗衣粉,拖鞋,等一些生活用品,當然如果你是這個月的優(yōu)秀員工,那你下個月就不用買洗發(fā)水了。最后帶到整齊如一的宿舍,房間干干凈凈,沒有一點異味,被子疊的整整齊齊,有角有棱,有種進到軍營里的感覺。(宿舍是不能放自己私人鞋子的,走廊有專門的鞋臺,室內(nèi)有分發(fā)給每一個人更衣柜,宿舍要保證整潔干凈,為了保證每一位員工有充足的睡眠,晚上23點整,所有宿舍閉燈休息,每間宿舍有名宿舍長,負責每天的打掃監(jiān)督,另外還有叫起床。宿舍長都有著無私奉獻的精神。另外店長或者主管晚上還要查房,為沒有蓋好被子的員工,捏下被角,以免感冒。)。
            二:新員工第一天上班會有非常般的“禮遇”
            店里的管理人員都會去和每一位新員工認識。在很多企業(yè)里都是新員工先向老員工自我介紹,因為新員工剛剛到一個陌生的新環(huán)境,陌生的同事,會有點激動,往往話都不會說,但是,在海底撈都是老員工先向新員工介紹自己,講講自己的優(yōu)秀事跡,希望能成為某一個新員工的“師傅”。最后才是新員工自我介紹自己。在海底撈能夠擁有一名“徒弟”是一件非常榮幸的事。因為他代表著自己工作能力的表現(xiàn),和自己的受歡迎度,而且還可以得到1顆星的獎勵。(10顆星可以得到當月的優(yōu)秀員工獎勵300元,最多獎勵每次只能得2顆星。)往往新員工的分派或者宿舍,如果條件允許都會安排在同一個區(qū)域,讓同一批來的'員工有一個小集體感,慢慢地培養(yǎng)感情,最后成為好朋友,成為一個小團隊,讓彼此在以后的生活當中有一個好朋友。新員工剛到的前幾天,都會被經(jīng)理叫到一起,一起吃飯,問問工作上有什么問題,需不需要他的幫忙,如果工作上或者生活上需要幫助可以隨時找他,另外留下自己的電話號碼,安排新員工提前下班。
            三:每天的早會是員工最喜歡的。
            因為,在海底撈的例會上,領班主管經(jīng)理就像“快樂大本營”里面的主持人,開心愉快的和員工開會,把前天做的不足的地方,需要改進的地方,或者有什么新的通知,都會以幽默的方式傳達給員工,讓員工開開心心的有一個良好的狀態(tài)去工作。舉個例子我的親身經(jīng)歷:“今天中午,xx員工擦杯子的時候非常溫柔地愛撫杯子,杯子受到挑逗把持不住自己破了,劃破了xx員工雪白柔嫩的小手,留了很多血,古人云一滴血需要10個雞蛋才能補回來,鑒于xx員工當時沒有把流出來的血收集,不知道留了多少滴血,為公司節(jié)約了無數(shù)枚雞蛋,為了表一安慰,店特賞賜——雞蛋兩枚,可樂1瓶,創(chuàng)可貼2個。如果其他員工不怕疼想流血,可繼續(xù)溫柔地去愛撫你們那可愛的小杯子?!苯?jīng)理會親自給你整理著裝,給你剪指甲。
            四:在海底撈從上到下,每一位海底撈的員工著裝整齊,見到同事都會親切微點頭。
            送上一句“你好”,“早上好”,“下午好”,“晚上好”“你好x經(jīng)理”,“你好x主管”,“你好阿姨”,“你好,幫我把茶瓶帶走號碼?”“您好,辛苦了”………充滿了禮貌用語,讓人心里很舒服,帶著愉悅的心情去工作。
            五:感動顧客。
            “先生,您的鞋子臟了,我?guī)湍烈幌掳?;”“小姐送您一塊眼鏡布,擦下眼鏡,吃火鍋有蒸汽熏到眼鏡的;”“嗨~~!小朋友,姐姐送你一個小玩具,希望你喜歡,下次還帶你爸爸媽媽來哦;”“先生,您的手機快掉了,我?guī)湍锓畔?;”等等等等很多有聲的服務,往往服務員親切,真誠,禮貌地對待顧客,都會讓顧客受到很大的感觸,會對這家店印象深刻。
            六:海底撈每天會從利潤里抽出一部分錢。
            作為對當天做的比較好的員工一點小小的獎勵,往往一個蘋果,一瓶飲料都會讓員工萬分的開心,使自己對后面的工作更具有信心做的更好。這樣也會激勵其他員工去吧工作做好,去感動每一位顧客,每一位同事?;蛘呤窃诶龝臅r候給大家唱一首歌,讓大家開心,讓每一個人開心。
            一:三大目標。
            1、創(chuàng)造一個公平公正的工作壞境;
            2、致力于雙手改變命運價值觀,在海底撈變成現(xiàn)實;
            二:海底撈服務。
            1、細心、耐心、周到、熱情。
            2、客人的每件小事要當成大事去做。
            三:員工四不準。
            1、不準給臉色給客人看,不準與客人爭吵;
            2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人;
            3、不準因與客人認識知道客人的過去而議論客人;
            4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有,應該主動上交吧臺。
            海底撈文案策劃篇十六
            初到京城,欲享美食,直奔“全聚德”,吃罷,出門,心想――騙子!
            朋友聚會,首選火鍋,眾推“海底撈”,吃罷,出門,心想――還來!
            沒跟大家開玩笑,這兩個截然不同的體驗正是我初嘗兩個餐飲名牌的真實感受,當然,這些感受也在我以后的體驗中,以及與朋友的交流中得到了進一步的肯定!
            有的人也許會說,你是不是對名牌過于苛刻了?我承認,的確如此!但我也必須承認,我不會惡毒到讓小學生去解哥德巴赫猜想,當然更不會善良到為博士生答對高中應用題而興奮不已,所以,既然你把自己打造到了一定高度,那么接受同等高度的檢驗也是必然。
            餐飲名牌,玩知名?還是真知名?
            全聚德――知道的人都想去,去過的人不想再來!
            海底撈――慕名而來,驚喜而歸,下次繼續(xù)!
            說實話,要說中國餐飲名牌的知名度,全聚德絕對可以拔下頭籌,不僅分店遍布各地,更打著京城正宗烤鴨的名號響遍全國,讓來北京游客們感覺,如果不到全聚德就好似缺點兒什么。不得不承認,它的推廣的確做得非常成功,以這種迷惑程度,不中招的消費者恐怕鮮有。
            和我一樣,我的眾多朋友第一次來北京時也都要去一趟全聚德,無奈之余我只好陪同,畢竟直接遏制別人善意的嘗試確實不厚道,但餐后大多數(shù)朋友也會跟我說一句“大實話”――全聚德也就那么會事兒,服務還行,味道一般呀!這樣的評價估計會讓他們的經(jīng)理直接吐血。更有意思的是,許多朋友會多問我一句:北京人一般都去哪兒吃烤鴨呀?肯定有別的地兒吧?朋友的隱含意思很明了,這店就是糊弄外地人的嘛,本地人估計不會去,一定是去更好的地方!著名品牌到頭來卻給人留下了這么個印象,只能說一句,這虛實不結(jié)合,結(jié)果就只是個“玩”而已!
            同樣是知名餐飲品牌,海底撈算是在基層打下了最好的基礎,名聲雖然沒有全聚德那么響,但是只要是去過的消費者,無不贊嘆不已。咱上線宣傳沒你強,但下線實施絕對可以甩你十萬八千里。和朋友在海底撈就餐時,我們被“伺候”那叫一個周到,用朋友的話說“當你剛想到時,海底撈的服務員就給你做到了,你可以做的就剩目瞪口呆的吃驚了!”當然,在海底撈里食物也是有絕對優(yōu)勢的,不僅新鮮、美味,還很有特色,從底料到菜品在火鍋店中都是數(shù)一數(shù)二的,對食物的高品質(zhì)要求也是眾多消費者不斷光顧的主要原因??梢姡爸比巳丝梢哉f,而真正能做到的才是“真知名”!
            消費者,你更愿意為誰買單?
            全聚德――以你的錢包厚度,決定我的服務態(tài)度!
            海底撈――到來即上賓,全程體驗標準周全服務!
            在對比全聚德和海底撈時,相信給消費者最大差異的應該就是服務了,而這也是決定兩者在消費者心中地位的重要因素!對食物的感知消費者還有可能存在較大的分歧,但對于服務的體驗相信絕大多數(shù)人都是一樣的。
            第二次是去王府井五星級的店,價格高了一等,有了最低消費和包間費,環(huán)境是比三星級高點兒,還多了一項服務,即在片鴨的過程中再捎帶給我們講解一下全聚德的歷史,我是仔細聽了,但旁邊的外國友人可是一句也沒聽懂,只能傻樂。二星級的差別、好幾百的成本,結(jié)果遞增的服務只是如此而已,我不禁為我的錢包感到不值。要不就一視同仁,一個品牌一個標準,如果一定要分等級,那就拿出點兒不同等級的樣子來,否則只能是南轅北轍。
            再來說說海底撈,雖然它在全國各地已有多家分店,但所有服務標準卻高度一致。無論在什么地方,你體驗到的海底撈服務一定是一樣的,不分等級,所有來賓對待一致,讓你從進入海底撈到走出門,全程體驗它的周到服務。等候的來賓可以在等候服務區(qū)享受免費的護甲、擦鞋等額外服務,只因為他們讓你久等了。而當你的屁股剛坐穩(wěn),他們就會立刻把餐具備好,把水倒好,更會體貼的送上手機套和發(fā)圈等,用餐時他們更是無微不至的幫你加水和遞送餐巾紙等。我經(jīng)常跟朋友說,享受這樣的服務,花多少錢我都樂意,因為值!
            在如今的餐飲行業(yè),可謂競爭激烈,無論你曾經(jīng)是什么,都有可能面臨被重新洗牌的命運,所以不進則退、一退則可能全無。其實,全聚德和海底撈也只不過是餐飲行業(yè)的兩個典型案例而已,跳出來看,我們或許能從中發(fā)現(xiàn)許多中國餐飲行業(yè)的品牌營銷問題,而只有解決這些問題,才能使中國餐飲行業(yè)的品牌得到真正健康、可持續(xù)的發(fā)展。
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