總結(jié)可以幫助我們形成良好的反思習(xí)慣，提高自我認(rèn)知和理解能力?？偨Y(jié)應(yīng)該突出主要的觀點(diǎn)和重點(diǎn)，不要流于泛泛而談。接下來(lái)為大家推薦幾篇優(yōu)質(zhì)總結(jié)范文，希望對(duì)大家的寫作能夠有所幫助。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇一
自學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái)，我鎮(zhèn)各校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)會(huì)議精神及有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我鎮(zhèn)各校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
開(kāi)學(xué)初立即召開(kāi)了全鎮(zhèn)各校校長(zhǎng)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式，大力宣傳，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：何雄（夏云鎮(zhèn)紀(jì)委書記）劉學(xué)（夏云小學(xué)校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：陳肇旺（金銀小學(xué)校長(zhǎng)）肖登和（夏云小學(xué)副校長(zhǎng)）劉志秀（夏云小學(xué)副校長(zhǎng)）黃懷舟（金銀小學(xué)副校長(zhǎng)）成員：劉德富（夏云鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐管理員）楊元華（夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員）劉翔（夏云小學(xué)報(bào)賬員）。
楊井彥（夏云小學(xué)總務(wù)主任）王開(kāi)貴（界首小學(xué)校長(zhǎng)）周錦祥（葉坪小學(xué)校長(zhǎng)）黃彭忠（黃龍小學(xué)校長(zhǎng)）吳維標(biāo)（毛栗小學(xué)校長(zhǎng)）羅文林（新寨小學(xué)校長(zhǎng)）黃繼明（平寨小學(xué)校長(zhǎng)）孟登照（江西小學(xué)校長(zhǎng)）趙元祥（老島小學(xué)校長(zhǎng)）劉志江（老雞場(chǎng)小學(xué)校長(zhǎng)）陳?。ㄐ∩叫W(xué)校長(zhǎng)）。
以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放和準(zhǔn)時(shí)用餐。各班班主任親自參與到此項(xiàng)工作中來(lái)，盡量讓學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐吃飽吃好。
為使我鎮(zhèn)的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鎮(zhèn)制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》等，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
本學(xué)期我鎮(zhèn)各校義務(wù)教育階段在校生有2673人享受營(yíng)養(yǎng)餐，每天的飯菜、牛奶、蛋糕面包、火腿腸等都要做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每天都要有教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
1、多數(shù)學(xué)校食堂面積較小，滿足不了學(xué)生用餐的需要；
2、學(xué)生人數(shù)少的學(xué)校資金有點(diǎn)困難；
3、學(xué)校離市場(chǎng)遠(yuǎn)的采購(gòu)有點(diǎn)困難；
4、學(xué)生人數(shù)少的學(xué)校，勤工人員少，教師人數(shù)少的，為了解決學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐，顯得人力不足。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)使我鎮(zhèn)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做得更好。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇二
一、組織保證、宣傳到位，保障活動(dòng)順利開(kāi)展。我站成立了以徐寶來(lái)同志為組長(zhǎng)，章炳水同志為副組長(zhǎng)，各股室股長(zhǎng)為成員的站“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”競(jìng)賽活動(dòng)實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)我站的具體情況制定了活動(dòng)的實(shí)施計(jì)劃。領(lǐng)導(dǎo)小組分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，在活動(dòng)的宣傳發(fā)動(dòng)、布置實(shí)施、內(nèi)部檢查考核等方面切實(shí)發(fā)揮了作用。9月30日，站活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組制定并通過(guò)競(jìng)賽計(jì)劃方案，并召開(kāi)職工動(dòng)員大會(huì)提出參賽目標(biāo)，全面落實(shí)競(jìng)賽活動(dòng)要求?；顒?dòng)期間站部刊出專題板報(bào)兩期，報(bào)道組對(duì)競(jìng)賽進(jìn)展情況進(jìn)行專題報(bào)道，制作主題宣傳橫幅一條，積極在站區(qū)營(yíng)造一個(gè)熱烈、向上的競(jìng)賽氛圍，實(shí)現(xiàn)職工知曉率、參與率均達(dá)100%。
二、互幫互學(xué)，樹(shù)立誠(chéng)信服務(wù)理念，明確活動(dòng)主題。站部組織全體職工繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想、公民道德建設(shè)綱要、“”講話和公司“敬業(yè)愛(ài)崗、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”先進(jìn)事跡巡回報(bào)告材料，進(jìn)一步引導(dǎo)和培養(yǎng)職工緊跟時(shí)代步伐“做文明人”的表率意識(shí)。為了給職工創(chuàng)造一個(gè)良好的讀書環(huán)境，辦公室延長(zhǎng)了閱覽室、活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間；管理干部和業(yè)務(wù)骨干定期不定期深入班組開(kāi)展業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和指導(dǎo)。全站學(xué)習(xí)氣氛濃郁，職工學(xué)習(xí)積極性空前高漲，相互交流、相互學(xué)習(xí)，互幫互學(xué)蔚然成風(fēng)?；顒?dòng)期間，站部收到職工結(jié)合自身工作實(shí)際談學(xué)習(xí)心得體會(huì)的文章篇，表達(dá)了員工立足崗位作貢獻(xiàn)的信心和決心。學(xué)習(xí)水平的提高帶來(lái)服務(wù)質(zhì)量的雙贏，我站職工自覺(jué)樹(shù)立誠(chéng)信服務(wù)理念，以誠(chéng)實(shí)守信為立身之本，大力倡導(dǎo)文明收費(fèi)、誠(chéng)信待客，通過(guò)公示服務(wù)規(guī)范、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、投訴部門，征集行風(fēng)監(jiān)督員和顧客意見(jiàn)等措施，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督，進(jìn)一步提高服務(wù)水平，社會(huì)滿意度得到顯著提高。
三、崗位練兵，提高服務(wù)技能，注重活動(dòng)實(shí)效。競(jìng)賽活動(dòng)是以提高職工素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，因此，我站通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，崗位練兵、考核檢查等措施，努力造就一支誠(chéng)實(shí)守信、觀念新、技術(shù)精、業(yè)務(wù)佳，適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)制度、具有創(chuàng)新能力的職工隊(duì)伍?；顒?dòng)伊始，辦公室就印發(fā)競(jìng)賽題至每一個(gè)職工手中，便于職工認(rèn)真學(xué)習(xí)。為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效，站部在10月21日至10月25日分別組織職工進(jìn)行關(guān)于收費(fèi)規(guī)章、收費(fèi)紀(jì)律、職業(yè)道德和文明服務(wù)等業(yè)務(wù)知識(shí)模擬考試。通過(guò)a、b、c三張?jiān)嚲砜荚嚨娜鏅z驗(yàn)，全站基本掃除了職工專業(yè)知識(shí)的盲點(diǎn)和誤區(qū)，鞏固了業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，強(qiáng)化了服務(wù)技能。與此同時(shí)，站部在11月上旬還組織管理人員進(jìn)行計(jì)算機(jī)操作的模擬測(cè)試，鍛煉了股室人員適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)管理節(jié)奏的能力，提高了辦公效率。崗位練兵促使職工的敬業(yè)愛(ài)崗意識(shí)明顯加強(qiáng)，提高了工作積極性。不少同志自我加壓，紛紛利用業(yè)余時(shí)間“充電”，全站形成你追我趕的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。
四、扎根班組，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，落實(shí)活動(dòng)要求。站部制定了管理人員參與收費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)管理的計(jì)劃，并把它作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作加以制度化。從周一至周五股室人員就深入一線協(xié)助班組搞好現(xiàn)場(chǎng)管理，工作內(nèi)容包括收費(fèi)、稽查、打掃衛(wèi)生、處理違章、引導(dǎo)交通、考核服務(wù)質(zhì)量等。收費(fèi)稽查股還針對(duì)工作中出現(xiàn)新情況新問(wèn)題，本著當(dāng)天工作當(dāng)天完成的原則，利用班前班后會(huì)及時(shí)同班組人員認(rèn)真分析問(wèn)題，針對(duì)性地運(yùn)用法律法規(guī)落實(shí)解決在收費(fèi)過(guò)程中出現(xiàn)的特殊問(wèn)題，做到辦事不拖拉、不推諉。同時(shí)收費(fèi)稽查股還以考核的形式，監(jiān)督班組真正做到應(yīng)征不漏，全面落實(shí)收費(fèi)政策和收費(fèi)計(jì)劃的實(shí)施，為確保年度征收計(jì)劃的順利完成奠定基矗財(cái)務(wù)票證股不定期的到現(xiàn)場(chǎng)檢查票證使用情況，檢查情況令人滿意，通行費(fèi)、月票、賠償、加收等收入做到了解交及時(shí)，廢期票登記上交及時(shí)，無(wú)貪污、挪用票款行為，收費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)秩序嚴(yán)謹(jǐn)，真正做到了優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù)。
五、加強(qiáng)內(nèi)外部管理，美化服務(wù)環(huán)境，顯現(xiàn)活動(dòng)成果。從10月23日開(kāi)始，我站開(kāi)展了為期4天的列隊(duì)復(fù)訓(xùn)演練，旨在進(jìn)一步規(guī)范職工的行為動(dòng)作，嚴(yán)肅半軍事化的工作作風(fēng)。通過(guò)部隊(duì)官兵的集訓(xùn)，全站職工紀(jì)律作風(fēng)嚴(yán)明，站像挺立，坐像端正，敬禮標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識(shí)清晰明確，言行文明規(guī)范，服務(wù)熱情周到。在注重內(nèi)部建設(shè)的同時(shí)，我站也注重周邊環(huán)境的美化。及時(shí)維護(hù)道路路面，為過(guò)往司機(jī)提供良好的通行環(huán)境。四個(gè)收費(fèi)稽查班24小時(shí)不定時(shí)打掃區(qū)域衛(wèi)生，保證收費(fèi)車道的干凈整潔。值機(jī)班的同志也定期做好收費(fèi)設(shè)備的保潔工作，及時(shí)維護(hù)更新收費(fèi)設(shè)備設(shè)施，保證收費(fèi)設(shè)備的正常運(yùn)作。
六、好人好事不斷，升華競(jìng)賽活動(dòng)精神。自開(kāi)展“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”以來(lái)，我站的好人好事就層出不窮，精神文明建設(shè)節(jié)節(jié)開(kāi)花。收費(fèi)稽查三班的汪鑒在競(jìng)賽精神的鼓舞下參加了第十五屆江蘇省運(yùn)動(dòng)會(huì)。他發(fā)揚(yáng)拼搏精神勇奪職工部的季軍，為全站為管理處爭(zhēng)得了榮譽(yù)。駕駛班的謝紅斌在上班途中義不容辭地將遇到交通事故的傷者送往醫(yī)院搶救，為此傷者家屬專程到站部表示感謝，并贈(zèng)送錦旗一面，以表彰他的救死扶傷行為。好人好事促進(jìn)了全站職工對(duì)競(jìng)賽活動(dòng)的意義和內(nèi)涵的理解，使職工在日常行為中自覺(jué)地做到了敬業(yè)、愛(ài)崗、文明，奉獻(xiàn)。
“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”活動(dòng)已落下帷幕，但競(jìng)賽活動(dòng)“樹(shù)職業(yè)道德新風(fēng)、創(chuàng)文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)業(yè)績(jī)”的活動(dòng)精神將感召更多的員工投入到敬業(yè)愛(ài)崗、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工作實(shí)踐中。我站也將堅(jiān)守競(jìng)賽成果，進(jìn)一步在站區(qū)營(yíng)造良好的誠(chéng)信服務(wù)氛圍，通過(guò)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和與兄弟單位的交流學(xué)習(xí)，促使收費(fèi)基礎(chǔ)工作再上一個(gè)臺(tái)階，推動(dòng)四季度收費(fèi)計(jì)劃的如期完成，為全處征收計(jì)劃的完成和超額完成作貢獻(xiàn)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇三
學(xué)校餐廳從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)餐廳進(jìn)行科學(xué)化管理重點(diǎn)抓餐廳規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、餐廳工作重中之重。
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校餐廳管理工作的重中之重，我校有16000余名師生在學(xué)校餐廳就餐，餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視餐廳食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)诓蛷d管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
1、健全規(guī)章制度。
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《_食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理。
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)，對(duì)易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；餐廳進(jìn)貨必須由餐廳驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名餐廳工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，餐廳管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入餐廳，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制。
為了加大對(duì)餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。學(xué)校餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)餐廳工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門對(duì)餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校餐廳管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
1、嚴(yán)格用工制度。
餐廳從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的餐廳飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)餐廳管理人員會(huì)議，每個(gè)月餐廳從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入餐廳有提示語(yǔ)“餐廳重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
飲食是一個(gè)值得全民關(guān)注的問(wèn)題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購(gòu)索證、食物驗(yàn)收每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳實(shí)際，想方設(shè)法給消費(fèi)者提供一個(gè)舒適放心的消費(fèi)環(huán)境，餐廳自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的餐廳這是至關(guān)重要的。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我們餐廳的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。為整個(gè)院校的后勤工作起到了保駕護(hù)航的作用，我們將“百尺桿頭，更進(jìn)一步”，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇四
我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營(yíng)養(yǎng)早餐房。
于12月1日推行營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)校園，保證學(xué)生有足夠時(shí)間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
營(yíng)養(yǎng)早餐午餐運(yùn)行中我校成功做法為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)早餐午餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組和家。
長(zhǎng)委員會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)工作。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時(shí)整改。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營(yíng)養(yǎng)午餐運(yùn)行時(shí)，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對(duì)有特殊疾病、過(guò)敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨(dú)造冊(cè)，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購(gòu)買了二臺(tái)微波爐供教師使用。
在供餐過(guò)程中存在以下幾方面的問(wèn)題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時(shí)沒(méi)有出微機(jī)小票，家長(zhǎng)有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的。
份量更少。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇五
十月仲秋、丹桂飄香，百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽已勝利降下帷幕。在這一優(yōu)質(zhì)競(jìng)賽活動(dòng)中，我支行全體職工堅(jiān)持以三個(gè)代表思想為指導(dǎo)，以提高服務(wù)水平，提升企業(yè)形象為目標(biāo)，緊緊圍繞讓貸款戶更滿意，讓存款者更放心的競(jìng)賽主題，以落實(shí)社會(huì)服務(wù)承諾和崗位服務(wù)規(guī)范為重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，自我加壓，積極參與競(jìng)賽。由于今年恰逢我支行搬遷到湖塘地區(qū)，各項(xiàng)業(yè)務(wù)正是百?gòu)U待興,因而這一百天是我支行業(yè)務(wù)拓展上的困難時(shí)期，同時(shí)這更是我們大力拼搏、奮斗實(shí)干的一百天，在全支行職工的共同努力下，我們各項(xiàng)工作取得了顯著成效，各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)穩(wěn)中有升，整體素質(zhì)再上層次，提高了武進(jìn)支行在社會(huì)的整體形象，收到了良好的社會(huì)效果。
銀行支行百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)總結(jié)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇六
多么樸實(shí)的語(yǔ)言，多么直白的真理。營(yíng)養(yǎng)，可不就是我們的一日三餐嘛！一碗米飯、一杯水、一盤菜?！褪沁@些看似普通卻又離不了的食材，在源源不斷的為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)。讓我們得以健康的活著。
我們的身體沒(méi)自己想的那么堅(jiān)強(qiáng)。不是百毒不侵，無(wú)堅(jiān)不摧的。如果不注意各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，疾病自然找上門。所以*常飯菜吃的清淡些，控制食鹽的攝入量。多吃新鮮的水果，蔬菜，增加維生素，膳食纖維的攝入。適當(dāng)吃些粗糧，豆制品。多喝水，多運(yùn)動(dòng)，每天喝一包奶。保持一個(gè)良好的心態(tài)。遠(yuǎn)離燒烤，杜絕吸煙酗酒。學(xué)會(huì)用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)規(guī)范我們的飲食起居。
只有學(xué)營(yíng)養(yǎng)，懂營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)的運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)，才能調(diào)理好我們的身體；才能讓我們的孩子不會(huì)輸在起跑線上；我們的老人才有無(wú)病無(wú)憂的晚年；你我大家才能更有信心，有精力去打拼自己的未來(lái)。應(yīng)該說(shuō)，國(guó)富民強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)先行！營(yíng)養(yǎng)是健康的主力軍，營(yíng)養(yǎng)師就是運(yùn)籌帷幄的軍師！
新時(shí)代的營(yíng)養(yǎng)師，我們何樂(lè)而不為呢？
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際，統(tǒng)一購(gòu)置了冰柜，并在冬季對(duì)牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，完全做到了“五防”;同時(shí)建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃，我校還開(kāi)展了“合理膳食、營(yíng)養(yǎng)膳食”知識(shí)教育。
由于營(yíng)養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛(ài)吃吃不完，有浪費(fèi)的現(xiàn)象。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇八
1、我們以銀行結(jié)算賬戶管理辦法和星級(jí)柜員考核培訓(xùn)為主，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，強(qiáng)化支付結(jié)算管理，使職工整體素質(zhì)再上層次。硬件上增添各種設(shè)備，狠抓衛(wèi)生、環(huán)境整治，改善了服務(wù)條件，優(yōu)化了服務(wù)環(huán)境。
2、狠抓環(huán)境衛(wèi)生，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境，競(jìng)賽期間我支行以迎接全國(guó)衛(wèi)生城市檢查為契機(jī)，全面清掃環(huán)境，并堅(jiān)持每日一小掃，每周一大掃，以及環(huán)境衛(wèi)生**制度，服務(wù)環(huán)境明顯得到提高.
回首百日，所有這些正是我們?cè)谛锌偛考爸蓄I(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，重視、參與百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)的成果。我們以高度重視、全行一心為競(jìng)賽動(dòng)力；以鄭重承諾、落實(shí)監(jiān)督為競(jìng)賽內(nèi)容；以規(guī)范服務(wù)、提高素質(zhì)為競(jìng)賽目的，總體上在競(jìng)賽中賽出了自己的水平和特色。
一、高度重視、團(tuán)結(jié)一心、凝聚動(dòng)力、營(yíng)造氛圍。
我行在競(jìng)賽初就對(duì)此高度重視，成立了競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組，確立了讓貸款戶更滿意、讓存款者更放心的競(jìng)賽主題，七月初我們召開(kāi)中層干部會(huì)議，要求各科動(dòng)員、明確目標(biāo)、自找差距、制定措施。我們適當(dāng)調(diào)整科室職能，選拔了素質(zhì)好、技術(shù)精的人員充實(shí)業(yè)務(wù)崗位，為順利開(kāi)展競(jìng)賽打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，七月下旬，結(jié)合我們召開(kāi)職工動(dòng)員大會(huì)，會(huì)上各科室做出了競(jìng)賽承諾。八月下旬，我們進(jìn)行了競(jìng)賽階段性總結(jié)。我們還將在近期召開(kāi)競(jìng)賽總結(jié)大會(huì)，汲取經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)不足，把工作做得更好。為動(dòng)態(tài)了解競(jìng)賽進(jìn)展、監(jiān)督承諾落實(shí)、匯報(bào)反響效果，我們定期召開(kāi)會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，部署工作目標(biāo)，有效的提高了競(jìng)賽的實(shí)戰(zhàn)能力。主題的確定，起到了旗幟引領(lǐng)的作用；多次動(dòng)員、總結(jié)會(huì)體現(xiàn)了我們的高度重視；有效的監(jiān)督機(jī)制為我們承諾落實(shí)提供了保證；評(píng)價(jià)落實(shí)效果為我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提供了理論基矗所有這些凝聚了競(jìng)賽動(dòng)力、營(yíng)造了競(jìng)賽氛圍，使全行職工高度重視、團(tuán)結(jié)一心，以飽滿的熱情投身到競(jìng)賽中去。
二、明確內(nèi)容、鄭重承諾、落實(shí)監(jiān)督。
積極競(jìng)賽本著從實(shí)際出發(fā)，以行業(yè)為特色的宗旨，我們提出了“客戶滿意是我們的最高宗旨”的競(jìng)賽內(nèi)容，各科室根據(jù)內(nèi)容在動(dòng)員會(huì)上鄭重承諾。承諾作出后，我們即付諸實(shí)施，以此為準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)。以來(lái)有迎聲，走有送聲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，用集體學(xué)習(xí)、一幫一、一帶一的方法，由富有經(jīng)驗(yàn)的員工言傳身教，在服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量上賽水平、賽風(fēng)格。競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組成員采用多種形式對(duì)承諾落實(shí)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督，并于每周的辦公會(huì)上通報(bào)結(jié)果；競(jìng)賽的階段性總結(jié)會(huì)上我們對(duì)已往工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)照承諾內(nèi)容一一評(píng)價(jià)落實(shí)情況和效果；我們同時(shí)還進(jìn)行存款人、貸款單位的滿意度調(diào)查，召開(kāi)主要存款戶和結(jié)算戶的座談會(huì)，廣泛征求意見(jiàn)、改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，按照行總部統(tǒng)一部署的月季卡消費(fèi)，代扣收費(fèi)項(xiàng)目等中間業(yè)務(wù)，我支行員工都能積極響應(yīng)并已經(jīng)全面超額完成任務(wù)，同時(shí)我行各項(xiàng)承諾均已落實(shí)并逐漸出現(xiàn)較好成效。
三、規(guī)范服務(wù)、提高素質(zhì)、產(chǎn)生效果、達(dá)到目的。
百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽的目的就是規(guī)范服務(wù)，全面提升商業(yè)銀行行業(yè)形象，提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)。我們極為重視本次活動(dòng)并把它看作我們狠抓服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范操作、提高整體技能的契機(jī)，號(hào)召職工比服務(wù)、比技術(shù)，競(jìng)賽期間，服務(wù)態(tài)度上我們贏得客戶的好評(píng)，技術(shù)水平上受到客戶的尊重，競(jìng)賽期間沒(méi)有一個(gè)職工受到客戶投訴。通過(guò)規(guī)范服務(wù)的培訓(xùn)和實(shí)際幫帶教，職工職業(yè)素質(zhì)有了新的提高。干部的榜樣作用和職業(yè)道德教育帶動(dòng)了職工整體素質(zhì)上升到一個(gè)新的高度，很好地詮釋了讓存款者更滿意。我們的多環(huán)節(jié)監(jiān)督體系發(fā)揮了重要作用，杜絕了各種事故的發(fā)生，使讓貸款戶更放心真正落到實(shí)處。借著競(jìng)賽活動(dòng)的這股東風(fēng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作全面跨入快車道，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的文化正在形成，各項(xiàng)服務(wù)環(huán)境正在優(yōu)化。百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)是為了永遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們將認(rèn)真總結(jié)本次競(jìng)賽活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)并汲取其它單位的成功之處，把我們服務(wù)水平推向新**。
支行。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇九
圍繞區(qū)委“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧、服務(wù)人民群眾、加強(qiáng)基層組織”的總體要求，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部開(kāi)展了“文明服務(wù)我先行，擦亮窗口獻(xiàn)真情”活動(dòng)，發(fā)揮黨組織和黨員的示范引領(lǐng)作用，以熱心服務(wù)群眾、密切黨群關(guān)系為重點(diǎn)，以改進(jìn)工作作風(fēng)、提升行政效能為關(guān)鍵，以激發(fā)爭(zhēng)創(chuàng)動(dòng)力、建立長(zhǎng)效機(jī)制為根本，以特色活動(dòng)載體為依托，以人民群眾是否滿意為檢驗(yàn)成效的重要標(biāo)準(zhǔn)，確保創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)取得實(shí)效。
一、公開(kāi)服務(wù)，展示黨員形象。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部和黨員公開(kāi)服務(wù)，引導(dǎo)黨員增強(qiáng)“我是黨員我?guī)ь^”、“我是黨員我光榮”的榮譽(yù)感和責(zé)任感，樹(shù)立進(jìn)取意識(shí)和標(biāo)桿意識(shí)，時(shí)刻以黨員的身份來(lái)要求自己，以黨員的形象來(lái)展示自己。實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部通過(guò)佩戴黨徽、工作牌、設(shè)立黨員公示欄，建立黨員義務(wù)值班形式，多渠道亮身份、多方位樹(shù)形象；公開(kāi)服務(wù)，自覺(jué)接受服務(wù)對(duì)象和群眾的監(jiān)督；結(jié)合創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，開(kāi)展黨員“再再奉獻(xiàn)再評(píng)議”，組織黨員學(xué)習(xí)中國(guó)***xx屆xx全會(huì)講話資料開(kāi)展文明禮儀知識(shí)巡講活動(dòng)，全民終身學(xué)習(xí)周活動(dòng)，開(kāi)展“增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，確保校園安全”大討論，召開(kāi)行風(fēng)政風(fēng)聽(tīng)證會(huì)，中秋重陽(yáng)節(jié)走訪慰問(wèn)老干部，組織老干部健步走活動(dòng)，參加區(qū)健康老干部評(píng)選，參加全市文明創(chuàng)建活動(dòng)先進(jìn)集體申報(bào)評(píng)選工作，開(kāi)展我們的節(jié)日“中秋節(jié)”主題系列活動(dòng)，積極做好xx屆xx全會(huì)期間信訪值班安排，報(bào)送創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)簡(jiǎn)報(bào)和^v^信息，組織黨員教師參加太原市幼兒教師文明禮儀培訓(xùn)，積極參加全市文明創(chuàng)建活動(dòng)先進(jìn)集體申報(bào)評(píng)選工作。
2、開(kāi)展服務(wù)競(jìng)賽，激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部把開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)主題活動(dòng)與優(yōu)化窗口服務(wù)結(jié)合起來(lái)，在活動(dòng)中樹(shù)立典型、擴(kuò)大服務(wù)效應(yīng)，提高內(nèi)生動(dòng)力。積極開(kāi)展了“教師節(jié)感念師恩”活動(dòng)，評(píng)選出區(qū)模范教優(yōu)秀班主任，師德標(biāo)兵3名，幼兒園優(yōu)秀教師“業(yè)務(wù)能手”、“服務(wù)標(biāo)兵”6名，組織了實(shí)驗(yàn)幼兒園第xx屆書香校園閱讀節(jié)教師幼兒故事大賽，評(píng)選出教師一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，幼兒故事大王12名。通過(guò)比服務(wù)、比技能、比作風(fēng)、比業(yè)績(jī)，進(jìn)一步教育引導(dǎo)黨員當(dāng)表率、樹(shù)標(biāo)桿，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)技能，改進(jìn)工作作風(fēng)，增強(qiáng)廣大黨員和職工創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的內(nèi)在動(dòng)力，推進(jìn)本單位活動(dòng)的深入開(kāi)展。
3、加強(qiáng)示范創(chuàng)建，提升爭(zhēng)創(chuàng)實(shí)效。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部把開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)與創(chuàng)建文明示范窗口結(jié)合起來(lái)，將活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)放在讓服務(wù)對(duì)象和人民群眾滿意上。開(kāi)展“創(chuàng)群眾滿意窗口、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌、創(chuàng)單位優(yōu)秀業(yè)績(jī)”活動(dòng)，為迎接第xx屆中博會(huì)的召開(kāi)，充分展示太原市民知禮儀、懂禮儀、講禮儀的良好形象，實(shí)驗(yàn)幼兒園以“迎中博、講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)為主題，組織開(kāi)展“迎中博、創(chuàng)一流，做文明有禮的太原人”文明禮儀知識(shí)宣傳活動(dòng)。
和日實(shí)驗(yàn)幼兒園分別接待了山西省和太原師范學(xué)院學(xué)生對(duì)外公開(kāi)教學(xué)4節(jié)課。
4、認(rèn)真組織評(píng)議，爭(zhēng)取群眾滿意。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十一
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析。
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論。
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十二
太原小學(xué)，現(xiàn)有小學(xué)生162人，在上級(jí)主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期5.25全面實(shí)施，極大的溫暖了民心，受到學(xué)生及家長(zhǎng)一致好評(píng)。
根據(jù)《大陽(yáng)學(xué)區(qū)小學(xué)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的通知》文件精神，我校積極配合，對(duì)享受早餐的我校全體學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制登記造冊(cè)，及時(shí)上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦存檔。按照張家川縣教育部門的要求，我校調(diào)整作息時(shí)間，于5月25日推行營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園，在保證早餐管理工作正常開(kāi)展的同時(shí)不影響學(xué)校正常教育教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)早餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)工作。成立家長(zhǎng)委員會(huì)配合落實(shí)工作營(yíng)養(yǎng)早餐工作。
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員及班主任取存煮發(fā)簽配套服務(wù)機(jī)制，統(tǒng)一班子成員及班主任思想與行動(dòng)，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)的行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校及時(shí)上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦解決。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生早餐發(fā)放及垃圾處理工作。
5、定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作排查及問(wèn)調(diào)查。
6、定期召開(kāi)村早餐委員會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作存在問(wèn)題及建議進(jìn)行同意協(xié)商解決。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了垃圾桶，由班主任負(fù)責(zé)每天定期清理。
8、由班主任負(fù)責(zé)每天及時(shí)填寫學(xué)生領(lǐng)取早餐登記表，每周及時(shí)交教導(dǎo)處存檔。
1、早餐品種少，供應(yīng)不及時(shí)，不能保證奶蛋同時(shí)及時(shí)供應(yīng)。2、早餐存儲(chǔ)缺乏必要工具，如電冰箱。
3、學(xué)生早餐前后衛(wèi)生清潔缺乏必要的水香皂毛巾等用品。4、人員配備不到位，班主任及教師分擔(dān)取存煮發(fā)簽等學(xué)生早餐供應(yīng)工作負(fù)擔(dān)太重，影響正常教學(xué)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十三
自安岳縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃啟動(dòng)以來(lái)，我校高度重視并及時(shí)采取相關(guān)措施以保障計(jì)劃的順利實(shí)施，認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及安府辦函[20xx]119號(hào)和縣教育局工作會(huì)議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：
我校認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件，組織人員參加6月28日召開(kāi)的東勝鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程動(dòng)員大會(huì)，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、張貼宣傳畫和各項(xiàng)制度。
1、建立組織機(jī)構(gòu)，成立營(yíng)養(yǎng)辦。成立了以校長(zhǎng)張成強(qiáng)為營(yíng)養(yǎng)辦主任，工會(huì)主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室。
2、加強(qiáng)管理，確保食品安全。我校根據(jù)實(shí)際情況制定了《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃加工制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品接收制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃留樣檢測(cè)制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理員職責(zé)》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂人員管理制度》等制度，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長(zhǎng)層層簽訂工作責(zé)任書。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生764人，中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營(yíng)養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué)，共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負(fù)責(zé)組織教師發(fā)放。切實(shí)保證了每個(gè)學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃開(kāi)展得規(guī)范有序。深受家長(zhǎng)及社會(huì)一致好評(píng)。
1、按要求建立儲(chǔ)藏室。
2、我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，入庫(kù)、出庫(kù)均按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費(fèi)用。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十四
不吃早餐，饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
問(wèn)題：棗莊市區(qū)境內(nèi)早點(diǎn)攤點(diǎn)明顯有著臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生明顯不達(dá)標(biāo)。
建議整改措施：
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十五
一個(gè)學(xué)期又過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，學(xué)校食堂自然是不可或缺的。作為學(xué)校食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的學(xué)校食堂這也是很重要的。作為學(xué)校食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的學(xué)校食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患。
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大學(xué)校食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位學(xué)校食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了學(xué)校食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理。
學(xué)校非常重視學(xué)校食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
我們?cè)趯W(xué)校食堂的管理工作中深深地感到，目前學(xué)校食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬(wàn)元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
學(xué)校食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，學(xué)校食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)學(xué)校食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購(gòu)，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心學(xué)校食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為學(xué)校食堂工作，無(wú)私心雜念。學(xué)校食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校學(xué)校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。學(xué)校食堂從未出現(xiàn)過(guò)任何安全事故，學(xué)校食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，學(xué)校嚴(yán)格控制學(xué)校食堂零利潤(rùn)，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問(wèn)題。
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;。
2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個(gè)別學(xué)校食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給學(xué)校食堂管理帶來(lái)一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體學(xué)校食堂工作人員的共同努力下，我校學(xué)校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
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早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十六
蒿川學(xué)區(qū)，現(xiàn)有1所完小，22個(gè)教學(xué)點(diǎn)，在小學(xué)生1030人，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期全面實(shí)施，深受學(xué)生的厚愛(ài)，和家長(zhǎng)的贊賞仍有200多人吃早餐。
隨著銀川市"兩宜城市"和"運(yùn)動(dòng)休閑"城市建設(shè)步伐的加快，營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)入校園，在"十一期間"，學(xué)校先后二次發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，征求學(xué)生家長(zhǎng)的同意，有520名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐，有40名老師同意在校吃午餐，全校師生每天就餐人數(shù)達(dá)560人左右，占全校人數(shù)的62%，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐配送工作試運(yùn)行。
根據(jù)《中共銀川市委專題會(huì)議紀(jì)要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在全市中小學(xué)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的通知》文件精神，我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營(yíng)養(yǎng)早餐房。20xx年8月31日進(jìn)入校園，正式向?qū)W生營(yíng)業(yè)。
按照銀川市委、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求，我校調(diào)整作息時(shí)間，于12月1日推行營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)校園，保證學(xué)生有足夠時(shí)間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級(jí)、包樓層制度，班子成員統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動(dòng)，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)的行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時(shí)整改。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營(yíng)養(yǎng)午餐運(yùn)行時(shí)，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對(duì)有特殊疾病、過(guò)敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨(dú)造冊(cè)，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購(gòu)買了二臺(tái)微波爐供教師使用。
為學(xué)校配送營(yíng)養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽(yáng)光那波里——湖城小廚，在供餐過(guò)程中存在以下幾方面的問(wèn)題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時(shí)沒(méi)有出微機(jī)小票，家長(zhǎng)有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的份量更少，缺少綠色新鮮蔬菜，涼菜味道單一，沒(méi)有變化，面點(diǎn)全是蛋糕，過(guò)于單調(diào)，湯難喝，包裝質(zhì)量差，易破。
5、供餐企業(yè)分發(fā)的垃圾袋薄且太小，容易破損，造成垃圾外泄，影響學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境。
6、供餐企業(yè)的工作人員在分發(fā)午餐的服務(wù)過(guò)程中，態(tài)度生硬。
7、供餐企業(yè)車輛進(jìn)入校園的速度快，造成學(xué)校安全隱患。
8、供餐企業(yè)工作人員佩戴服裝不夠齊全，如：口罩、保潔手套等，確保食品衛(wèi)生安全方面欠佳。
9、衛(wèi)生許可證11月27日已到期，學(xué)校已督促更換。
1、老師普遍反映連續(xù)工作太累，過(guò)于疲憊，希望政府能考慮。
2、營(yíng)養(yǎng)午餐的價(jià)格偏高，家長(zhǎng)學(xué)生難以接受，希望政府調(diào)整做到物美價(jià)廉。
3、希望政府出臺(tái)政策，解決低保學(xué)生就餐的困難，能夠減免補(bǔ)貼。
4、蛋糕、水果的'包裝過(guò)于浪費(fèi)，取消給學(xué)生吃咸菜，這樣利于學(xué)生健康發(fā)展。
1、做好全體教師和家長(zhǎng)、學(xué)生的思想工作，使廣大師生和家長(zhǎng)們清楚地認(rèn)識(shí)到：家長(zhǎng)每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發(fā)愁費(fèi)神，中午必須著急趕回家準(zhǔn)備午餐，可供自己支配的時(shí)間較少，學(xué)生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對(duì)身體的健康成長(zhǎng)有一定的影響。
2、監(jiān)督供餐企業(yè)所供午餐保證營(yíng)養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全，新鮮熱乎。
3、保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生進(jìn)行管理，促進(jìn)就餐工作和諧發(fā)展。
希望營(yíng)養(yǎng)早餐午餐進(jìn)入的運(yùn)行中能增強(qiáng)學(xué)生的凝聚力，能鍛煉學(xué)生的適應(yīng)能力，使學(xué)生不挑食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)希望供餐企業(yè)轉(zhuǎn)換角色去考慮，怎樣才能保證穩(wěn)定的就餐人數(shù)。建議：
1、早餐應(yīng)多增加中餐品種，適當(dāng)降低早餐價(jià)格。2、供餐企業(yè)應(yīng)從飯菜的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生上下功夫。
3、供餐企業(yè)要考慮學(xué)生正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，飯菜分開(kāi)盛，保證飯菜質(zhì)量和分量，增加綠色蔬菜。4、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)。
5、加強(qiáng)從業(yè)人員的考核，如：向教師學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，了解從業(yè)人員各方面的情況。
以上是我校營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐進(jìn)入校園的試運(yùn)行中成功的地方和存在的一些問(wèn)題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐運(yùn)行步入健康和諧發(fā)展的軌道上。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇一
自學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程開(kāi)展以來(lái)，我鎮(zhèn)各校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合上級(jí)會(huì)議精神及有關(guān)部門的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將本學(xué)期營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”，為我鎮(zhèn)各校學(xué)生安全食用營(yíng)養(yǎng)良好的營(yíng)養(yǎng)餐，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。
開(kāi)學(xué)初立即召開(kāi)了全鎮(zhèn)各校校長(zhǎng)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，還通過(guò)國(guó)旗下講話和板報(bào)等形式，大力宣傳，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。
學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：何雄（夏云鎮(zhèn)紀(jì)委書記）劉學(xué)（夏云小學(xué)校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：陳肇旺（金銀小學(xué)校長(zhǎng)）肖登和（夏云小學(xué)副校長(zhǎng)）劉志秀（夏云小學(xué)副校長(zhǎng)）黃懷舟（金銀小學(xué)副校長(zhǎng)）成員：劉德富（夏云鎮(zhèn)營(yíng)養(yǎng)餐管理員）楊元華（夏云鎮(zhèn)小學(xué)報(bào)賬員）劉翔（夏云小學(xué)報(bào)賬員）。
楊井彥（夏云小學(xué)總務(wù)主任）王開(kāi)貴（界首小學(xué)校長(zhǎng)）周錦祥（葉坪小學(xué)校長(zhǎng)）黃彭忠（黃龍小學(xué)校長(zhǎng)）吳維標(biāo)（毛栗小學(xué)校長(zhǎng)）羅文林（新寨小學(xué)校長(zhǎng)）黃繼明（平寨小學(xué)校長(zhǎng)）孟登照（江西小學(xué)校長(zhǎng)）趙元祥（老島小學(xué)校長(zhǎng)）劉志江（老雞場(chǎng)小學(xué)校長(zhǎng)）陳?。ㄐ∩叫W(xué)校長(zhǎng)）。
以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放和準(zhǔn)時(shí)用餐。各班班主任親自參與到此項(xiàng)工作中來(lái)，盡量讓學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐吃飽吃好。
為使我鎮(zhèn)的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我鎮(zhèn)制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》等，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書。
本學(xué)期我鎮(zhèn)各校義務(wù)教育階段在校生有2673人享受營(yíng)養(yǎng)餐，每天的飯菜、牛奶、蛋糕面包、火腿腸等都要做好留樣，確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每天都要有教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
1、多數(shù)學(xué)校食堂面積較小，滿足不了學(xué)生用餐的需要；
2、學(xué)生人數(shù)少的學(xué)校資金有點(diǎn)困難；
3、學(xué)校離市場(chǎng)遠(yuǎn)的采購(gòu)有點(diǎn)困難；
4、學(xué)生人數(shù)少的學(xué)校，勤工人員少，教師人數(shù)少的，為了解決學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐，顯得人力不足。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)使我鎮(zhèn)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作做得更好。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇二
一、組織保證、宣傳到位，保障活動(dòng)順利開(kāi)展。我站成立了以徐寶來(lái)同志為組長(zhǎng)，章炳水同志為副組長(zhǎng)，各股室股長(zhǎng)為成員的站“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”競(jìng)賽活動(dòng)實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)我站的具體情況制定了活動(dòng)的實(shí)施計(jì)劃。領(lǐng)導(dǎo)小組分工明確，團(tuán)結(jié)協(xié)作，在活動(dòng)的宣傳發(fā)動(dòng)、布置實(shí)施、內(nèi)部檢查考核等方面切實(shí)發(fā)揮了作用。9月30日，站活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組制定并通過(guò)競(jìng)賽計(jì)劃方案，并召開(kāi)職工動(dòng)員大會(huì)提出參賽目標(biāo)，全面落實(shí)競(jìng)賽活動(dòng)要求?；顒?dòng)期間站部刊出專題板報(bào)兩期，報(bào)道組對(duì)競(jìng)賽進(jìn)展情況進(jìn)行專題報(bào)道，制作主題宣傳橫幅一條，積極在站區(qū)營(yíng)造一個(gè)熱烈、向上的競(jìng)賽氛圍，實(shí)現(xiàn)職工知曉率、參與率均達(dá)100%。
二、互幫互學(xué)，樹(shù)立誠(chéng)信服務(wù)理念，明確活動(dòng)主題。站部組織全體職工繼續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)“三個(gè)代表”重要思想、公民道德建設(shè)綱要、“”講話和公司“敬業(yè)愛(ài)崗、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”先進(jìn)事跡巡回報(bào)告材料，進(jìn)一步引導(dǎo)和培養(yǎng)職工緊跟時(shí)代步伐“做文明人”的表率意識(shí)。為了給職工創(chuàng)造一個(gè)良好的讀書環(huán)境，辦公室延長(zhǎng)了閱覽室、活動(dòng)開(kāi)放時(shí)間；管理干部和業(yè)務(wù)骨干定期不定期深入班組開(kāi)展業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和指導(dǎo)。全站學(xué)習(xí)氣氛濃郁，職工學(xué)習(xí)積極性空前高漲，相互交流、相互學(xué)習(xí)，互幫互學(xué)蔚然成風(fēng)?；顒?dòng)期間，站部收到職工結(jié)合自身工作實(shí)際談學(xué)習(xí)心得體會(huì)的文章篇，表達(dá)了員工立足崗位作貢獻(xiàn)的信心和決心。學(xué)習(xí)水平的提高帶來(lái)服務(wù)質(zhì)量的雙贏，我站職工自覺(jué)樹(shù)立誠(chéng)信服務(wù)理念，以誠(chéng)實(shí)守信為立身之本，大力倡導(dǎo)文明收費(fèi)、誠(chéng)信待客，通過(guò)公示服務(wù)規(guī)范、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、投訴部門，征集行風(fēng)監(jiān)督員和顧客意見(jiàn)等措施，廣泛接受社會(huì)監(jiān)督，進(jìn)一步提高服務(wù)水平，社會(huì)滿意度得到顯著提高。
三、崗位練兵，提高服務(wù)技能，注重活動(dòng)實(shí)效。競(jìng)賽活動(dòng)是以提高職工素質(zhì)為出發(fā)點(diǎn)，因此，我站通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，崗位練兵、考核檢查等措施，努力造就一支誠(chéng)實(shí)守信、觀念新、技術(shù)精、業(yè)務(wù)佳，適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)制度、具有創(chuàng)新能力的職工隊(duì)伍?；顒?dòng)伊始，辦公室就印發(fā)競(jìng)賽題至每一個(gè)職工手中，便于職工認(rèn)真學(xué)習(xí)。為檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效，站部在10月21日至10月25日分別組織職工進(jìn)行關(guān)于收費(fèi)規(guī)章、收費(fèi)紀(jì)律、職業(yè)道德和文明服務(wù)等業(yè)務(wù)知識(shí)模擬考試。通過(guò)a、b、c三張?jiān)嚲砜荚嚨娜鏅z驗(yàn)，全站基本掃除了職工專業(yè)知識(shí)的盲點(diǎn)和誤區(qū)，鞏固了業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，強(qiáng)化了服務(wù)技能。與此同時(shí)，站部在11月上旬還組織管理人員進(jìn)行計(jì)算機(jī)操作的模擬測(cè)試，鍛煉了股室人員適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)管理節(jié)奏的能力，提高了辦公效率。崗位練兵促使職工的敬業(yè)愛(ài)崗意識(shí)明顯加強(qiáng)，提高了工作積極性。不少同志自我加壓，紛紛利用業(yè)余時(shí)間“充電”，全站形成你追我趕的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。
四、扎根班組，優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，落實(shí)活動(dòng)要求。站部制定了管理人員參與收費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)管理的計(jì)劃，并把它作為一項(xiàng)經(jīng)常性工作加以制度化。從周一至周五股室人員就深入一線協(xié)助班組搞好現(xiàn)場(chǎng)管理，工作內(nèi)容包括收費(fèi)、稽查、打掃衛(wèi)生、處理違章、引導(dǎo)交通、考核服務(wù)質(zhì)量等。收費(fèi)稽查股還針對(duì)工作中出現(xiàn)新情況新問(wèn)題，本著當(dāng)天工作當(dāng)天完成的原則，利用班前班后會(huì)及時(shí)同班組人員認(rèn)真分析問(wèn)題，針對(duì)性地運(yùn)用法律法規(guī)落實(shí)解決在收費(fèi)過(guò)程中出現(xiàn)的特殊問(wèn)題，做到辦事不拖拉、不推諉。同時(shí)收費(fèi)稽查股還以考核的形式，監(jiān)督班組真正做到應(yīng)征不漏，全面落實(shí)收費(fèi)政策和收費(fèi)計(jì)劃的實(shí)施，為確保年度征收計(jì)劃的順利完成奠定基矗財(cái)務(wù)票證股不定期的到現(xiàn)場(chǎng)檢查票證使用情況，檢查情況令人滿意，通行費(fèi)、月票、賠償、加收等收入做到了解交及時(shí)，廢期票登記上交及時(shí)，無(wú)貪污、挪用票款行為，收費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)秩序嚴(yán)謹(jǐn)，真正做到了優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù)。
五、加強(qiáng)內(nèi)外部管理，美化服務(wù)環(huán)境，顯現(xiàn)活動(dòng)成果。從10月23日開(kāi)始，我站開(kāi)展了為期4天的列隊(duì)復(fù)訓(xùn)演練，旨在進(jìn)一步規(guī)范職工的行為動(dòng)作，嚴(yán)肅半軍事化的工作作風(fēng)。通過(guò)部隊(duì)官兵的集訓(xùn)，全站職工紀(jì)律作風(fēng)嚴(yán)明，站像挺立，坐像端正，敬禮標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)識(shí)清晰明確，言行文明規(guī)范，服務(wù)熱情周到。在注重內(nèi)部建設(shè)的同時(shí)，我站也注重周邊環(huán)境的美化。及時(shí)維護(hù)道路路面，為過(guò)往司機(jī)提供良好的通行環(huán)境。四個(gè)收費(fèi)稽查班24小時(shí)不定時(shí)打掃區(qū)域衛(wèi)生，保證收費(fèi)車道的干凈整潔。值機(jī)班的同志也定期做好收費(fèi)設(shè)備的保潔工作，及時(shí)維護(hù)更新收費(fèi)設(shè)備設(shè)施，保證收費(fèi)設(shè)備的正常運(yùn)作。
六、好人好事不斷，升華競(jìng)賽活動(dòng)精神。自開(kāi)展“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”以來(lái)，我站的好人好事就層出不窮，精神文明建設(shè)節(jié)節(jié)開(kāi)花。收費(fèi)稽查三班的汪鑒在競(jìng)賽精神的鼓舞下參加了第十五屆江蘇省運(yùn)動(dòng)會(huì)。他發(fā)揚(yáng)拼搏精神勇奪職工部的季軍，為全站為管理處爭(zhēng)得了榮譽(yù)。駕駛班的謝紅斌在上班途中義不容辭地將遇到交通事故的傷者送往醫(yī)院搶救，為此傷者家屬專程到站部表示感謝，并贈(zèng)送錦旗一面，以表彰他的救死扶傷行為。好人好事促進(jìn)了全站職工對(duì)競(jìng)賽活動(dòng)的意義和內(nèi)涵的理解，使職工在日常行為中自覺(jué)地做到了敬業(yè)、愛(ài)崗、文明，奉獻(xiàn)。
“誠(chéng)信在崗位，服務(wù)爭(zhēng)一流”活動(dòng)已落下帷幕，但競(jìng)賽活動(dòng)“樹(shù)職業(yè)道德新風(fēng)、創(chuàng)文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)業(yè)績(jī)”的活動(dòng)精神將感召更多的員工投入到敬業(yè)愛(ài)崗、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的工作實(shí)踐中。我站也將堅(jiān)守競(jìng)賽成果，進(jìn)一步在站區(qū)營(yíng)造良好的誠(chéng)信服務(wù)氛圍，通過(guò)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和與兄弟單位的交流學(xué)習(xí)，促使收費(fèi)基礎(chǔ)工作再上一個(gè)臺(tái)階，推動(dòng)四季度收費(fèi)計(jì)劃的如期完成，為全處征收計(jì)劃的完成和超額完成作貢獻(xiàn)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇三
學(xué)校餐廳從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)餐廳進(jìn)行科學(xué)化管理重點(diǎn)抓餐廳規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。
2、餐廳工作重中之重。
民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校餐廳管理工作的重中之重，我校有16000余名師生在學(xué)校餐廳就餐，餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系學(xué)生的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視餐廳食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)诓蛷d管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。
1、健全規(guī)章制度。
健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，餐廳管理嚴(yán)格執(zhí)行《_食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。
2、強(qiáng)化流程管理。
進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是餐廳操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們餐廳主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無(wú)異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)，對(duì)易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；餐廳進(jìn)貨必須由餐廳驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名餐廳工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，餐廳管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入餐廳，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。
3、建立監(jiān)督機(jī)制。
為了加大對(duì)餐廳食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)餐廳日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和餐廳檔案。學(xué)校餐廳管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)餐廳工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門對(duì)餐廳進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校餐廳管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。
1、嚴(yán)格用工制度。
餐廳從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的餐廳飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。
上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)餐廳管理人員會(huì)議，每個(gè)月餐廳從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。
利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入餐廳有提示語(yǔ)“餐廳重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，餐廳供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。
飲食是一個(gè)值得全民關(guān)注的問(wèn)題，我餐廳的餐具消毒工作及菜肴留樣、健康證的管理、采購(gòu)索證、食物驗(yàn)收每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，杜絕事故的發(fā)生。嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位師生的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。結(jié)合餐廳實(shí)際，想方設(shè)法給消費(fèi)者提供一個(gè)舒適放心的消費(fèi)環(huán)境，餐廳自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的餐廳這是至關(guān)重要的。作為管理方更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我們餐廳的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。為整個(gè)院校的后勤工作起到了保駕護(hù)航的作用，我們將“百尺桿頭，更進(jìn)一步”，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇四
我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營(yíng)養(yǎng)早餐房。
于12月1日推行營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)校園，保證學(xué)生有足夠時(shí)間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
營(yíng)養(yǎng)早餐午餐運(yùn)行中我校成功做法為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)早餐午餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組和家。
長(zhǎng)委員會(huì)，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)工作。
發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時(shí)整改。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營(yíng)養(yǎng)午餐運(yùn)行時(shí)，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對(duì)有特殊疾病、過(guò)敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨(dú)造冊(cè)，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購(gòu)買了二臺(tái)微波爐供教師使用。
在供餐過(guò)程中存在以下幾方面的問(wèn)題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時(shí)沒(méi)有出微機(jī)小票，家長(zhǎng)有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的。
份量更少。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇五
十月仲秋、丹桂飄香，百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽已勝利降下帷幕。在這一優(yōu)質(zhì)競(jìng)賽活動(dòng)中，我支行全體職工堅(jiān)持以三個(gè)代表思想為指導(dǎo)，以提高服務(wù)水平，提升企業(yè)形象為目標(biāo)，緊緊圍繞讓貸款戶更滿意，讓存款者更放心的競(jìng)賽主題，以落實(shí)社會(huì)服務(wù)承諾和崗位服務(wù)規(guī)范為重點(diǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)，自我加壓，積極參與競(jìng)賽。由于今年恰逢我支行搬遷到湖塘地區(qū)，各項(xiàng)業(yè)務(wù)正是百?gòu)U待興,因而這一百天是我支行業(yè)務(wù)拓展上的困難時(shí)期，同時(shí)這更是我們大力拼搏、奮斗實(shí)干的一百天，在全支行職工的共同努力下，我們各項(xiàng)工作取得了顯著成效，各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)穩(wěn)中有升，整體素質(zhì)再上層次，提高了武進(jìn)支行在社會(huì)的整體形象，收到了良好的社會(huì)效果。
銀行支行百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)總結(jié)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇六
多么樸實(shí)的語(yǔ)言，多么直白的真理。營(yíng)養(yǎng)，可不就是我們的一日三餐嘛！一碗米飯、一杯水、一盤菜?！褪沁@些看似普通卻又離不了的食材，在源源不斷的為我們的身體提供營(yíng)養(yǎng)。讓我們得以健康的活著。
我們的身體沒(méi)自己想的那么堅(jiān)強(qiáng)。不是百毒不侵，無(wú)堅(jiān)不摧的。如果不注意各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，疾病自然找上門。所以*常飯菜吃的清淡些，控制食鹽的攝入量。多吃新鮮的水果，蔬菜，增加維生素，膳食纖維的攝入。適當(dāng)吃些粗糧，豆制品。多喝水，多運(yùn)動(dòng)，每天喝一包奶。保持一個(gè)良好的心態(tài)。遠(yuǎn)離燒烤，杜絕吸煙酗酒。學(xué)會(huì)用科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)規(guī)范我們的飲食起居。
只有學(xué)營(yíng)養(yǎng)，懂營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)的運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)，才能調(diào)理好我們的身體；才能讓我們的孩子不會(huì)輸在起跑線上；我們的老人才有無(wú)病無(wú)憂的晚年；你我大家才能更有信心，有精力去打拼自己的未來(lái)。應(yīng)該說(shuō)，國(guó)富民強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)先行！營(yíng)養(yǎng)是健康的主力軍，營(yíng)養(yǎng)師就是運(yùn)籌帷幄的軍師！
新時(shí)代的營(yíng)養(yǎng)師，我們何樂(lè)而不為呢？
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：
我校始終把營(yíng)養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為57人，在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐過(guò)程中供餐方式為學(xué)校課間餐，由各班主任教師組織分發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐，自2月16日起，我校營(yíng)養(yǎng)餐工作開(kāi)展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際，統(tǒng)一購(gòu)置了冰柜，并在冬季對(duì)牛奶采取保溫桶熱水加熱方式，加熱后再發(fā)給學(xué)生。
3.學(xué)校新設(shè)置了營(yíng)養(yǎng)餐儲(chǔ)藏室，完全做到了“五防”;同時(shí)建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品接收、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé);學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄。
4、結(jié)合營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃，我校還開(kāi)展了“合理膳食、營(yíng)養(yǎng)膳食”知識(shí)教育。
由于營(yíng)養(yǎng)餐的口味太單一，造成了部分學(xué)生不愛(ài)吃吃不完，有浪費(fèi)的現(xiàn)象。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇八
1、我們以銀行結(jié)算賬戶管理辦法和星級(jí)柜員考核培訓(xùn)為主，加強(qiáng)職業(yè)道德教育，強(qiáng)化支付結(jié)算管理，使職工整體素質(zhì)再上層次。硬件上增添各種設(shè)備，狠抓衛(wèi)生、環(huán)境整治，改善了服務(wù)條件，優(yōu)化了服務(wù)環(huán)境。
2、狠抓環(huán)境衛(wèi)生，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境，競(jìng)賽期間我支行以迎接全國(guó)衛(wèi)生城市檢查為契機(jī)，全面清掃環(huán)境，并堅(jiān)持每日一小掃，每周一大掃，以及環(huán)境衛(wèi)生**制度，服務(wù)環(huán)境明顯得到提高.
回首百日，所有這些正是我們?cè)谛锌偛考爸蓄I(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，重視、參與百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)的成果。我們以高度重視、全行一心為競(jìng)賽動(dòng)力；以鄭重承諾、落實(shí)監(jiān)督為競(jìng)賽內(nèi)容；以規(guī)范服務(wù)、提高素質(zhì)為競(jìng)賽目的，總體上在競(jìng)賽中賽出了自己的水平和特色。
一、高度重視、團(tuán)結(jié)一心、凝聚動(dòng)力、營(yíng)造氛圍。
我行在競(jìng)賽初就對(duì)此高度重視，成立了競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組，確立了讓貸款戶更滿意、讓存款者更放心的競(jìng)賽主題，七月初我們召開(kāi)中層干部會(huì)議，要求各科動(dòng)員、明確目標(biāo)、自找差距、制定措施。我們適當(dāng)調(diào)整科室職能，選拔了素質(zhì)好、技術(shù)精的人員充實(shí)業(yè)務(wù)崗位，為順利開(kāi)展競(jìng)賽打下扎實(shí)的基礎(chǔ)，七月下旬，結(jié)合我們召開(kāi)職工動(dòng)員大會(huì)，會(huì)上各科室做出了競(jìng)賽承諾。八月下旬，我們進(jìn)行了競(jìng)賽階段性總結(jié)。我們還將在近期召開(kāi)競(jìng)賽總結(jié)大會(huì)，汲取經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)不足，把工作做得更好。為動(dòng)態(tài)了解競(jìng)賽進(jìn)展、監(jiān)督承諾落實(shí)、匯報(bào)反響效果，我們定期召開(kāi)會(huì)議，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，尋找不足，部署工作目標(biāo)，有效的提高了競(jìng)賽的實(shí)戰(zhàn)能力。主題的確定，起到了旗幟引領(lǐng)的作用；多次動(dòng)員、總結(jié)會(huì)體現(xiàn)了我們的高度重視；有效的監(jiān)督機(jī)制為我們承諾落實(shí)提供了保證；評(píng)價(jià)落實(shí)效果為我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)提供了理論基矗所有這些凝聚了競(jìng)賽動(dòng)力、營(yíng)造了競(jìng)賽氛圍，使全行職工高度重視、團(tuán)結(jié)一心，以飽滿的熱情投身到競(jìng)賽中去。
二、明確內(nèi)容、鄭重承諾、落實(shí)監(jiān)督。
積極競(jìng)賽本著從實(shí)際出發(fā)，以行業(yè)為特色的宗旨，我們提出了“客戶滿意是我們的最高宗旨”的競(jìng)賽內(nèi)容，各科室根據(jù)內(nèi)容在動(dòng)員會(huì)上鄭重承諾。承諾作出后，我們即付諸實(shí)施，以此為準(zhǔn)監(jiān)督落實(shí)。以來(lái)有迎聲，走有送聲的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，用集體學(xué)習(xí)、一幫一、一帶一的方法，由富有經(jīng)驗(yàn)的員工言傳身教，在服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量上賽水平、賽風(fēng)格。競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組成員采用多種形式對(duì)承諾落實(shí)情況進(jìn)行檢查、監(jiān)督，并于每周的辦公會(huì)上通報(bào)結(jié)果；競(jìng)賽的階段性總結(jié)會(huì)上我們對(duì)已往工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)照承諾內(nèi)容一一評(píng)價(jià)落實(shí)情況和效果；我們同時(shí)還進(jìn)行存款人、貸款單位的滿意度調(diào)查，召開(kāi)主要存款戶和結(jié)算戶的座談會(huì)，廣泛征求意見(jiàn)、改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，按照行總部統(tǒng)一部署的月季卡消費(fèi)，代扣收費(fèi)項(xiàng)目等中間業(yè)務(wù)，我支行員工都能積極響應(yīng)并已經(jīng)全面超額完成任務(wù)，同時(shí)我行各項(xiàng)承諾均已落實(shí)并逐漸出現(xiàn)較好成效。
三、規(guī)范服務(wù)、提高素質(zhì)、產(chǎn)生效果、達(dá)到目的。
百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)競(jìng)賽的目的就是規(guī)范服務(wù)，全面提升商業(yè)銀行行業(yè)形象，提高從業(yè)人員的整體素質(zhì)。我們極為重視本次活動(dòng)并把它看作我們狠抓服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范操作、提高整體技能的契機(jī)，號(hào)召職工比服務(wù)、比技術(shù)，競(jìng)賽期間，服務(wù)態(tài)度上我們贏得客戶的好評(píng)，技術(shù)水平上受到客戶的尊重，競(jìng)賽期間沒(méi)有一個(gè)職工受到客戶投訴。通過(guò)規(guī)范服務(wù)的培訓(xùn)和實(shí)際幫帶教，職工職業(yè)素質(zhì)有了新的提高。干部的榜樣作用和職業(yè)道德教育帶動(dòng)了職工整體素質(zhì)上升到一個(gè)新的高度，很好地詮釋了讓存款者更滿意。我們的多環(huán)節(jié)監(jiān)督體系發(fā)揮了重要作用，杜絕了各種事故的發(fā)生，使讓貸款戶更放心真正落到實(shí)處。借著競(jìng)賽活動(dòng)的這股東風(fēng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作全面跨入快車道，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的文化正在形成，各項(xiàng)服務(wù)環(huán)境正在優(yōu)化。百日優(yōu)質(zhì)服務(wù)是為了永遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們將認(rèn)真總結(jié)本次競(jìng)賽活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)并汲取其它單位的成功之處，把我們服務(wù)水平推向新**。
支行。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇九
圍繞區(qū)委“推動(dòng)科學(xué)發(fā)展、促進(jìn)社會(huì)和諧、服務(wù)人民群眾、加強(qiáng)基層組織”的總體要求，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部開(kāi)展了“文明服務(wù)我先行，擦亮窗口獻(xiàn)真情”活動(dòng)，發(fā)揮黨組織和黨員的示范引領(lǐng)作用，以熱心服務(wù)群眾、密切黨群關(guān)系為重點(diǎn)，以改進(jìn)工作作風(fēng)、提升行政效能為關(guān)鍵，以激發(fā)爭(zhēng)創(chuàng)動(dòng)力、建立長(zhǎng)效機(jī)制為根本，以特色活動(dòng)載體為依托，以人民群眾是否滿意為檢驗(yàn)成效的重要標(biāo)準(zhǔn)，確保創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)取得實(shí)效。
一、公開(kāi)服務(wù)，展示黨員形象。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部和黨員公開(kāi)服務(wù)，引導(dǎo)黨員增強(qiáng)“我是黨員我?guī)ь^”、“我是黨員我光榮”的榮譽(yù)感和責(zé)任感，樹(shù)立進(jìn)取意識(shí)和標(biāo)桿意識(shí)，時(shí)刻以黨員的身份來(lái)要求自己，以黨員的形象來(lái)展示自己。實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部通過(guò)佩戴黨徽、工作牌、設(shè)立黨員公示欄，建立黨員義務(wù)值班形式，多渠道亮身份、多方位樹(shù)形象；公開(kāi)服務(wù)，自覺(jué)接受服務(wù)對(duì)象和群眾的監(jiān)督；結(jié)合創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)，開(kāi)展黨員“再再奉獻(xiàn)再評(píng)議”，組織黨員學(xué)習(xí)中國(guó)***xx屆xx全會(huì)講話資料開(kāi)展文明禮儀知識(shí)巡講活動(dòng)，全民終身學(xué)習(xí)周活動(dòng)，開(kāi)展“增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，確保校園安全”大討論，召開(kāi)行風(fēng)政風(fēng)聽(tīng)證會(huì)，中秋重陽(yáng)節(jié)走訪慰問(wèn)老干部，組織老干部健步走活動(dòng)，參加區(qū)健康老干部評(píng)選，參加全市文明創(chuàng)建活動(dòng)先進(jìn)集體申報(bào)評(píng)選工作，開(kāi)展我們的節(jié)日“中秋節(jié)”主題系列活動(dòng)，積極做好xx屆xx全會(huì)期間信訪值班安排，報(bào)送創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)簡(jiǎn)報(bào)和^v^信息，組織黨員教師參加太原市幼兒教師文明禮儀培訓(xùn)，積極參加全市文明創(chuàng)建活動(dòng)先進(jìn)集體申報(bào)評(píng)選工作。
2、開(kāi)展服務(wù)競(jìng)賽，激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部把開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)主題活動(dòng)與優(yōu)化窗口服務(wù)結(jié)合起來(lái)，在活動(dòng)中樹(shù)立典型、擴(kuò)大服務(wù)效應(yīng)，提高內(nèi)生動(dòng)力。積極開(kāi)展了“教師節(jié)感念師恩”活動(dòng)，評(píng)選出區(qū)模范教優(yōu)秀班主任，師德標(biāo)兵3名，幼兒園優(yōu)秀教師“業(yè)務(wù)能手”、“服務(wù)標(biāo)兵”6名，組織了實(shí)驗(yàn)幼兒園第xx屆書香校園閱讀節(jié)教師幼兒故事大賽，評(píng)選出教師一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，幼兒故事大王12名。通過(guò)比服務(wù)、比技能、比作風(fēng)、比業(yè)績(jī)，進(jìn)一步教育引導(dǎo)黨員當(dāng)表率、樹(shù)標(biāo)桿，不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)技能，改進(jìn)工作作風(fēng)，增強(qiáng)廣大黨員和職工創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)的內(nèi)在動(dòng)力，推進(jìn)本單位活動(dòng)的深入開(kāi)展。
3、加強(qiáng)示范創(chuàng)建，提升爭(zhēng)創(chuàng)實(shí)效。
實(shí)驗(yàn)幼兒園黨支部把開(kāi)展創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)與創(chuàng)建文明示范窗口結(jié)合起來(lái)，將活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)放在讓服務(wù)對(duì)象和人民群眾滿意上。開(kāi)展“創(chuàng)群眾滿意窗口、創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌、創(chuàng)單位優(yōu)秀業(yè)績(jī)”活動(dòng)，為迎接第xx屆中博會(huì)的召開(kāi)，充分展示太原市民知禮儀、懂禮儀、講禮儀的良好形象，實(shí)驗(yàn)幼兒園以“迎中博、講文明、樹(shù)新風(fēng)”活動(dòng)為主題，組織開(kāi)展“迎中博、創(chuàng)一流，做文明有禮的太原人”文明禮儀知識(shí)宣傳活動(dòng)。
和日實(shí)驗(yàn)幼兒園分別接待了山西省和太原師范學(xué)院學(xué)生對(duì)外公開(kāi)教學(xué)4節(jié)課。
4、認(rèn)真組織評(píng)議，爭(zhēng)取群眾滿意。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持雷校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來(lái)，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任?？梢哉f(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。通過(guò)這半個(gè)學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十一
最近，我們學(xué)校食堂早餐的碗筷總是放在桌子上，讓我們都沒(méi)有地方放碗。于是，我對(duì)這件事進(jìn)行了調(diào)查。
調(diào)查。
我們學(xué)校早上有百分之四十的人是粉[百分之十是沒(méi)訂早餐的],在吃完粉的時(shí)候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷沒(méi)有收拾。
分析。
這些人不把碗筷收走，是因?yàn)檫@些人懶、吃粉慢慢的，到上課鈴聲響了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。讓食堂阿姨幫他們做“售后”。
結(jié)論。
一.一些人很懶，不收碗筷覺(jué)得輕松，卻讓食堂阿姨忙忙的。
二.有些人為了跟同班同學(xué)講話，一邊說(shuō)話一邊吃，到了上課鈴聲響了才走，為了快點(diǎn)到教室不被老師批評(píng)，不收拾碗筷就走了。
建議。
學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)食堂的巡視，將那些不收碗和浪費(fèi)的人記下來(lái)。并用扣班級(jí)分的方式進(jìn)行處罰，做到?jīng)]有留碗筷的表?yè)P(yáng)，留下的進(jìn)行全校處罰。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十二
太原小學(xué)，現(xiàn)有小學(xué)生162人，在上級(jí)主管部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期5.25全面實(shí)施，極大的溫暖了民心，受到學(xué)生及家長(zhǎng)一致好評(píng)。
根據(jù)《大陽(yáng)學(xué)區(qū)小學(xué)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的通知》文件精神，我校積極配合，對(duì)享受早餐的我校全體學(xué)生進(jìn)行實(shí)名制登記造冊(cè)，及時(shí)上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦存檔。按照張家川縣教育部門的要求，我校調(diào)整作息時(shí)間，于5月25日推行營(yíng)養(yǎng)早餐進(jìn)校園，在保證早餐管理工作正常開(kāi)展的同時(shí)不影響學(xué)校正常教育教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
1、學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)早餐領(lǐng)導(dǎo)小組、監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)工作。成立家長(zhǎng)委員會(huì)配合落實(shí)工作營(yíng)養(yǎng)早餐工作。
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員及班主任取存煮發(fā)簽配套服務(wù)機(jī)制，統(tǒng)一班子成員及班主任思想與行動(dòng)，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)的行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校及時(shí)上報(bào)學(xué)區(qū)早餐辦解決。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生早餐發(fā)放及垃圾處理工作。
5、定期對(duì)學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作排查及問(wèn)調(diào)查。
6、定期召開(kāi)村早餐委員會(huì)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行早餐安全工作存在問(wèn)題及建議進(jìn)行同意協(xié)商解決。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了垃圾桶，由班主任負(fù)責(zé)每天定期清理。
8、由班主任負(fù)責(zé)每天及時(shí)填寫學(xué)生領(lǐng)取早餐登記表，每周及時(shí)交教導(dǎo)處存檔。
1、早餐品種少，供應(yīng)不及時(shí)，不能保證奶蛋同時(shí)及時(shí)供應(yīng)。2、早餐存儲(chǔ)缺乏必要工具，如電冰箱。
3、學(xué)生早餐前后衛(wèi)生清潔缺乏必要的水香皂毛巾等用品。4、人員配備不到位，班主任及教師分擔(dān)取存煮發(fā)簽等學(xué)生早餐供應(yīng)工作負(fù)擔(dān)太重，影響正常教學(xué)。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十三
自安岳縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃啟動(dòng)以來(lái)，我校高度重視并及時(shí)采取相關(guān)措施以保障計(jì)劃的順利實(shí)施，認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件）和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及安府辦函[20xx]119號(hào)和縣教育局工作會(huì)議精神，努力完成任務(wù)現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結(jié)如下：
我校認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局文件，組織人員參加6月28日召開(kāi)的東勝鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工程動(dòng)員大會(huì)，切實(shí)讓學(xué)生和家長(zhǎng)知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、張貼宣傳畫和各項(xiàng)制度。
1、建立組織機(jī)構(gòu)，成立營(yíng)養(yǎng)辦。成立了以校長(zhǎng)張成強(qiáng)為營(yíng)養(yǎng)辦主任，工會(huì)主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室。
2、加強(qiáng)管理，確保食品安全。我校根據(jù)實(shí)際情況制定了《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃加工制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品接收制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃衛(wèi)生管理制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃責(zé)任追究制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃留樣檢測(cè)制度》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理員職責(zé)》、《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂人員管理制度》等制度，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，與各班班主任、學(xué)生家長(zhǎng)層層簽訂工作責(zé)任書。
我校納入農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生764人，中心校由學(xué)校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學(xué)生領(lǐng)取飲用營(yíng)養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學(xué)和金竹村小學(xué)，共有學(xué)生112人。具體由村小主任教師負(fù)責(zé)組織教師發(fā)放。切實(shí)保證了每個(gè)學(xué)生在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃開(kāi)展得規(guī)范有序。深受家長(zhǎng)及社會(huì)一致好評(píng)。
1、按要求建立儲(chǔ)藏室。
2、我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，入庫(kù)、出庫(kù)均按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保蛋奶品質(zhì)。
3、學(xué)校統(tǒng)一購(gòu)置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設(shè)備等客觀條件的限制，增加了一定費(fèi)用。
總之，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭(zhēng)做得更好。
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十四
不吃早餐，饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。
問(wèn)題：棗莊市區(qū)境內(nèi)早點(diǎn)攤點(diǎn)明顯有著臟亂差的現(xiàn)象，衛(wèi)生明顯不達(dá)標(biāo)。
建議整改措施：
早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十五
一個(gè)學(xué)期又過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，學(xué)校食堂自然是不可或缺的。作為學(xué)校食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的學(xué)校食堂這也是很重要的。作為學(xué)校食堂管理人員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的學(xué)校食堂工作作以下總結(jié)：
一、持證上崗、消除安全隱患。
我校是一個(gè)近五仟人的大學(xué)校，作為一個(gè)大集體的大學(xué)校食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位學(xué)校食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了學(xué)校食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
二、強(qiáng)化軟件管理。
學(xué)校非常重視學(xué)校食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，采購(gòu)工作中嚴(yán)把“五關(guān)”即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。在驗(yàn)收中對(duì)不合格的食品進(jìn)行堅(jiān)決的抵制和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好各項(xiàng)臺(tái)帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠;對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬(wàn)無(wú)一失。
三、規(guī)范操作，落實(shí)到位。
本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范等，分別對(duì)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。堅(jiān)持生熟分開(kāi)、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對(duì)原料的采購(gòu)、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、保管嚴(yán)格把關(guān);對(duì)不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對(duì)衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確。在對(duì)員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教導(dǎo)下，員工能從指派工作到自我工作的轉(zhuǎn)變.
四、加大硬件投入。
我們?cè)趯W(xué)校食堂的管理工作中深深地感到，目前學(xué)校食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校今年暑假共投入近60萬(wàn)元對(duì)餐廳進(jìn)行了裝修改造，改造裝修了新的教師餐廳，改善了師生的就餐環(huán)境。
五、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。
學(xué)校食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，學(xué)校食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)學(xué)校食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)采購(gòu)，豬肉堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由我縣規(guī)模最大、資質(zhì)齊全的湖南省辰河養(yǎng)豬專業(yè)合信社提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，分管校長(zhǎng)、后勤主任不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心學(xué)校食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為學(xué)校食堂工作，無(wú)私心雜念。學(xué)校食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校學(xué)校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。學(xué)校食堂從未出現(xiàn)過(guò)任何安全事故，學(xué)校食堂工作受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評(píng)。為了提高學(xué)生伙食質(zhì)量，做到讓學(xué)生滿意，家長(zhǎng)放心，學(xué)校嚴(yán)格控制學(xué)校食堂零利潤(rùn)，不篡學(xué)生一分錢。
六、存在問(wèn)題。
隨著人民的生活水平提高，給我們的極少部學(xué)生養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象;。
2、個(gè)別學(xué)生獨(dú)立生活能力較差，不愿排隊(duì)就餐、常吃方便面、面包等現(xiàn)象。
另一方面，個(gè)別學(xué)校食堂工作人員由于缺乏學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，不能正確善待每一位學(xué)生，這都給學(xué)校食堂管理帶來(lái)一定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體學(xué)校食堂工作人員的共同努力下，我校學(xué)校食堂一定會(huì)越辦越興旺發(fā)達(dá)。
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早餐工作總結(jié)咋說(shuō)篇十六
蒿川學(xué)區(qū)，現(xiàn)有1所完小，22個(gè)教學(xué)點(diǎn)，在小學(xué)生1030人，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐工程于本學(xué)期全面實(shí)施，深受學(xué)生的厚愛(ài)，和家長(zhǎng)的贊賞仍有200多人吃早餐。
隨著銀川市"兩宜城市"和"運(yùn)動(dòng)休閑"城市建設(shè)步伐的加快，營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)入校園，在"十一期間"，學(xué)校先后二次發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，征求學(xué)生家長(zhǎng)的同意，有520名學(xué)生同意在學(xué)校吃午餐，有40名老師同意在校吃午餐，全校師生每天就餐人數(shù)達(dá)560人左右，占全校人數(shù)的62%，學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐配送工作試運(yùn)行。
根據(jù)《中共銀川市委專題會(huì)議紀(jì)要》和銀川市教育局辦公室《關(guān)于在全市中小學(xué)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)工作的通知》文件精神，我校積極和企業(yè)聯(lián)系，指定具體的位置，使企業(yè)在暑假期間搭建營(yíng)養(yǎng)早餐房。20xx年8月31日進(jìn)入校園，正式向?qū)W生營(yíng)業(yè)。
按照銀川市委、市政府和興慶區(qū)教育部門的要求，我校調(diào)整作息時(shí)間，于12月1日推行營(yíng)養(yǎng)午餐進(jìn)校園，保證學(xué)生有足夠時(shí)間學(xué)習(xí)生活和玩耍，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展。
為了加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生的管理，保證就餐工作健康有效和諧運(yùn)行：
2、建立領(lǐng)導(dǎo)班子成員包年級(jí)、包樓層制度，班子成員統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動(dòng)，加強(qiáng)服務(wù)，加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)的行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提交領(lǐng)導(dǎo)小組，屬于學(xué)校的問(wèn)題及時(shí)整改，屬于企業(yè)的問(wèn)題，由學(xué)校責(zé)令供餐企業(yè)及時(shí)整改。
3、發(fā)放告家長(zhǎng)一封信和家長(zhǎng)調(diào)查問(wèn)卷，每班就餐學(xué)生造冊(cè)統(tǒng)計(jì)。
4、為了保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，井然有序，每班配備兩名教師和學(xué)生一道就餐，明確各自的工作職責(zé)。
5、營(yíng)養(yǎng)午餐運(yùn)行時(shí)，總務(wù)主任每天監(jiān)督飯菜質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與供餐企業(yè)協(xié)商解決。
6、對(duì)有特殊疾病、過(guò)敏體質(zhì)忌食的學(xué)生單獨(dú)造冊(cè)，注明忌食內(nèi)容，告之企業(yè)。
7、為了讓學(xué)生養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，學(xué)校為每個(gè)班配備了小水桶、臉盆、毛巾、肥皂、暖水瓶等。
8、為了方便自帶飯菜的教師用餐，學(xué)校購(gòu)買了二臺(tái)微波爐供教師使用。
為學(xué)校配送營(yíng)養(yǎng)早餐午餐的企業(yè)是陽(yáng)光那波里——湖城小廚，在供餐過(guò)程中存在以下幾方面的問(wèn)題：
1、早餐西餐品種多，中餐品種少。
2、學(xué)生交錢充值時(shí)沒(méi)有出微機(jī)小票，家長(zhǎng)有些不放心。
3、早餐、午餐都存在著收取現(xiàn)金現(xiàn)象。
4、教師和學(xué)生普遍反映米飯分量不夠，且每天湯泡米飯現(xiàn)象，菜的份量更少，缺少綠色新鮮蔬菜，涼菜味道單一，沒(méi)有變化，面點(diǎn)全是蛋糕，過(guò)于單調(diào)，湯難喝，包裝質(zhì)量差，易破。
5、供餐企業(yè)分發(fā)的垃圾袋薄且太小，容易破損，造成垃圾外泄，影響學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境。
6、供餐企業(yè)的工作人員在分發(fā)午餐的服務(wù)過(guò)程中，態(tài)度生硬。
7、供餐企業(yè)車輛進(jìn)入校園的速度快，造成學(xué)校安全隱患。
8、供餐企業(yè)工作人員佩戴服裝不夠齊全，如：口罩、保潔手套等，確保食品衛(wèi)生安全方面欠佳。
9、衛(wèi)生許可證11月27日已到期，學(xué)校已督促更換。
1、老師普遍反映連續(xù)工作太累，過(guò)于疲憊，希望政府能考慮。
2、營(yíng)養(yǎng)午餐的價(jià)格偏高，家長(zhǎng)學(xué)生難以接受，希望政府調(diào)整做到物美價(jià)廉。
3、希望政府出臺(tái)政策，解決低保學(xué)生就餐的困難，能夠減免補(bǔ)貼。
4、蛋糕、水果的'包裝過(guò)于浪費(fèi)，取消給學(xué)生吃咸菜，這樣利于學(xué)生健康發(fā)展。
1、做好全體教師和家長(zhǎng)、學(xué)生的思想工作，使廣大師生和家長(zhǎng)們清楚地認(rèn)識(shí)到：家長(zhǎng)每天要摸黑趕早為孩子做早餐和花色品種發(fā)愁費(fèi)神，中午必須著急趕回家準(zhǔn)備午餐，可供自己支配的時(shí)間較少，學(xué)生也很辛苦，每天起得很早，睡得晚，對(duì)身體的健康成長(zhǎng)有一定的影響。
2、監(jiān)督供餐企業(yè)所供午餐保證營(yíng)養(yǎng)健康、衛(wèi)生安全，新鮮熱乎。
3、保證就餐環(huán)境優(yōu)美整潔，加強(qiáng)對(duì)就餐學(xué)生進(jìn)行管理，促進(jìn)就餐工作和諧發(fā)展。
希望營(yíng)養(yǎng)早餐午餐進(jìn)入的運(yùn)行中能增強(qiáng)學(xué)生的凝聚力，能鍛煉學(xué)生的適應(yīng)能力，使學(xué)生不挑食，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)希望供餐企業(yè)轉(zhuǎn)換角色去考慮，怎樣才能保證穩(wěn)定的就餐人數(shù)。建議：
1、早餐應(yīng)多增加中餐品種，適當(dāng)降低早餐價(jià)格。2、供餐企業(yè)應(yīng)從飯菜的質(zhì)量、品種、衛(wèi)生上下功夫。
3、供餐企業(yè)要考慮學(xué)生正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，飯菜分開(kāi)盛，保證飯菜質(zhì)量和分量，增加綠色蔬菜。4、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理和培訓(xùn)。
5、加強(qiáng)從業(yè)人員的考核，如：向教師學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，了解從業(yè)人員各方面的情況。
以上是我校營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐進(jìn)入校園的試運(yùn)行中成功的地方和存在的一些問(wèn)題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去，存在的問(wèn)題進(jìn)行整改，使我校的營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐運(yùn)行步入健康和諧發(fā)展的軌道上。