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冷庫管理制度及規(guī)定篇一
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準許進入有限空間作業(yè)。
2、嚴格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負責人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責，負責人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負責作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內容，作業(yè)方案應作為許可證的附件;安全主管部門根據危險有害因素分析結果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護用品的配備和監(jiān)護工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護人員監(jiān)護及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護人或事故發(fā)現者應當及時呼救，在采取切實有效的防護措施，如穿戴防護服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護措施后，方可入內施救。切忌因救人心切，盲目入內，而導致事故傷亡人數的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產教育和培訓，提高作業(yè)人員自我保護意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應急預案，并不定期的進行事故應急救援預案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進行處罰。
冷庫管理制度及規(guī)定篇二
1、冷庫設備初期運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現油臟或油面下降要及時更換和添加，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機。
2、對于冷庫設備的冷風機：要經常檢查除霜情況，除霜是否徹底，除霜不好導致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。
3、對于冷庫設備的風冷機組:要經常清掃冷凝器使其保持良好的通風、換熱壯態(tài)。
4、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
5、經常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意及時調整系統(tǒng)供液量。
6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
冷庫管理制度及規(guī)定篇三
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產和物資供應。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、空調工要經常檢查庫房內的溫度，否則，例如導致經濟損失必須對其展開經濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則按餐飲服務中心有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經濟處罰。
七、未經主任同意，任何人嚴禁私自處置庫內物品并輕易繳納現金，嚴禁為外單位或個人在庫內放置物品，否則追責保管員和管理員責任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當月獎金的行政處罰。
八、庫內保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，否則出現問題追究保管員責任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調工上班前要深入細致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇四
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品,對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產,防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇五
一是修訂原國內貿易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協會或有關企業(yè)承接有關冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標準的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產準則，責任明確到人。企業(yè)內部要定期進行安全檢查，要有事故處置預案及相應裝備。
四是加強對報廢的有關制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數，對氨制冷設備和管道進行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標、設計、施工全過程中，嚴格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設計、邊施工、邊投產”以及“自我設計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質審查，加強工程現場管理。
七是要求各地肉類協會組織冷庫技術及安全管理的培訓、冷庫安全的互檢。
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冷庫管理制度及規(guī)定篇六
1、根據食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應置于冷藏箱內，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應經常檢查制冷性能，由專人負責定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進出食品應有記錄，做到先進先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向值班領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度,否則,如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則按有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責任并給予經濟處罰.
七、未經廠長同意,任何人不得私自處理庫內物品并直接收取現金,不得為外單位或個人在庫內存放物品,否則追究保管員和管理員責任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內保存果品,每月清點一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責,不得粗心大意,弄虛作假,以權謀私,否則出現問題追究保管員責任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇八
(一)為了確保進入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負責對本制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
(一)進入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負責辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進入有限空間的安全防護措施，確認安全措施和有限空間內氧氣、可燃氣體、有毒有害氣體濃度的檢驗結果。
3、指派監(jiān)護人員，監(jiān)護人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護措施、防護設施及應急報警、通訊、營救等設施，確認合格后簽字認可。
4、工程部負責人在對上述內容全面復查無誤，報項目經理審批后，方可進入作業(yè)。
(二)進入有限空間作業(yè)的綜合安全技術措施。
1、作業(yè)前，應指定專人對監(jiān)護人和作業(yè)人員進行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結構和相關介質等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設備進行吹掃、蒸煮、置換，不得以關閉閥門或水封來代替盲板，盲板應掛標志牌。
有攪拌器等轉動部件的.有限空間內作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或將電源開關拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設專人監(jiān)護。
4、進入有限空間作業(yè)前30分鐘應取樣，嚴格控制可燃氣體、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標范圍內，分析合格后才允許進入設備內作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設計衛(wèi)生標準規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應為19。5%以上。如在設備內作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現超標，應立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內外不得有障礙物，應保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經公司批準。
9、進入有限空間作業(yè)應有足夠的照明，設備內照明電壓應不大于36v。在潮濕或狹小容器內作業(yè)應小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現場要配備一定數量符合規(guī)定的應急救護器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進入有限空間前，應首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內人員應安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風，必要時可再采取強制通風的方法(嚴禁向有限空間內通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產生有害氣體或進行內防腐作業(yè)的場所應采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護面具，由安全人員親自監(jiān)護，并進行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護和聯絡工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進入設備內作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經檢修人、監(jiān)護人與車間負責人共同檢查設備內部，確認設備內無人員和工具、雜物后，方可封閉設備孔。
(三)進入有限空間前應做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準進入內部作業(yè)。
(四)進入有限空間內進行檢修作業(yè)，應打開設備的所有手孔、人孔、風門、煙門，保持設備內空氣流通，必要時可向設備內通風;對于通風不良、容積較小的設備，作業(yè)人員要進行間歇作業(yè)，不準強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進入罐、容器、塔、井內作業(yè)時，應按作業(yè)點的高度或深度搭設安全梯或配備救護繩索為應急救離使用，在作業(yè)中嚴禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進入含有有毒有害物質的有限空間內作業(yè)時，要按要求戴好個人防護用具。
(七)進入有限空間內作業(yè)的人員應清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結束后應一一清點，防止遺留在設備內部。
(八)在清理設備容器內的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產生火花的工具，嚴禁使用鐵器敲擊碰撞且不準穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進入內部作業(yè)時，應重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進入內部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現場監(jiān)護人員必須共同對設備容器內外進行檢查，雙方確認無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度及規(guī)定篇九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品,對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產,防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
（三）單據。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十
1、冷庫設專人管理，明確責任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯系好裝卸人員。
4、所有產品入庫前，要預先通知質檢員從外觀檢查產品是否有異常，有無質量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內停留等待。
9、產品根據出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現溫度異常要立即報告給倉儲部經理。
11、管好庫門，產品進出時要隨手關門，發(fā)現門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產品進行檢查，每周在倉儲部經理組織下進行產品盤點，做到帳、物、標簽數量完全吻合。
17、嚴禁無關人員進入冷庫。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十一
冷庫的安全管理是至關重要的，下面列出了一些冷庫的日常安全管理制度：
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產和物資供應。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度,否則,如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的`活動，否則按餐飲服務中心有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責任并給予經濟處罰.
七、未經主任同意,任何人不得私自處理庫內物品并直接收取現金,不得為外單位或個人在庫內存放物品,否則追究保管員和管-理-員責任,視情節(jié)輕重給予xx元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內保存食品,每月清買一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責,不得粗心大意,弄虛作假,以權謀私,否則出現問題追究保管員責任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇十二
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的.各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品，對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十三
1職責。
1.1財務部經理——負責督導檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準備。
a.驗收時如有貨物質量不合格或達不到要求，驗收人員應拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務處理。
2)驗收程序。
財務成本會計根據貨物驗收單進行審核金額并登記入賬；6)破損變質物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應會同成本會計對庫存物資進行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應與成本會計對物品進行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責任人賠償的，由其交付現金或從工資中扣交。
盤盈的，應查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務調整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當期成本費用；屬自然災害等原因造成的非常損失經報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經財務部經理審核后報總經理批準處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責任人工作的疏忽或責任心不強所造成，將追究相關責任人的責任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務部倉管員負責處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務部列臺賬核算，經總經理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務部和相關部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴格把關，決不允許沒有任何正當手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀處理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十四
冷庫、機房安全生產管理制度．冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設備安全運轉。．各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應經過一定專業(yè)培訓，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產教育技術培訓和業(yè)務學習一期，考核合格持證上崗。．操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。．嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。）“五交”：
?交待當班生產任務、機器運轉、供液、庫溫等情況；
?交待機器設備運行中的故障、隱患及注意事項；
?交待有關各種記錄；
?交待生產用具及各種消防器材的齊全；
?交待機器設備、庫房內外四周的衛(wèi)生情況。）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協助處理完畢，再辦接班手續(xù)。．庫房、機房的機器設備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責與設備科及有關人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設備處于良好狀態(tài)。6．庫房、機房內各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。．制冷裝置上設置一定的標志，以避免操作錯誤。．庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產學班。．庫房、機房為生產的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
2010年12月20日。
氨中毒的緊急醫(yī)療保護與預防措施。
1、預防措施：
（1）、操作人員必須遵守操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。
（2）、必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內。
（3）、為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次。
2、緊急醫(yī)療措施。
（1）立即將中毒者轉移到空氣新鮮的地方。（2）如呼吸困難應立即進行人工呼吸。
（3）呼請就近醫(yī)生或撥打110。
（4）盡可能地更換衣服。
（5）若液體制冷劑落到皮膚上必須迅速用大量水或酸沖洗（但不能用酸沖洗。
眼睛）在氨液未洗凈前，不得用紗布遮蓋傷處。（6）讓中毒者吸入1—2％的檸檬酸溶液的暖汽體。（7）讓中毒者喝檸檬酸水或3％的乳酸溶液。
2010年12月20日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十五
制冷快報訊：液氨是一種易燃易爆且有毒的危險化學品。一旦泄漏，能導致火災、爆炸、凍傷事故。今年以來，國內發(fā)生多起液氨泄漏事故，8月31日上海翁牌冷藏實業(yè)有限公司發(fā)生液氨泄漏,造成15人死亡、25人受傷；而之前吉林禽業(yè)公司“6·3”事故更是造成121人死亡，76人受傷。為了防止類似事故發(fā)生，空調制冷大市場專家結合多年作經驗總結相關液氨制冷設備安全使用手冊分享給大家。
一、搞好設備、設施的維護保養(yǎng)。加強對液氨儲罐、鋼瓶、管道、儀表、閥門和安全裝置等設備設施的維護保養(yǎng)，實行定期檢修，杜絕帶病運行，使其滿足安全生產需要。液氨儲罐、鋼瓶等壓力容器、壓力管道、安全閥、壓力表、溫度計等，必須經質監(jiān)部門檢驗合格，方可投入運行。確定報廢的，要堅決停止使用；列為監(jiān)控運行的，要制定監(jiān)控運行管理制度，降低運行壓力，縮短巡檢時間，加強檢查、檢驗及監(jiān)控，嚴防事故發(fā)生。
二、嚴格開、停車和生產交接環(huán)節(jié)安全管理。制定完善嚴格的開、停車和生產交接環(huán)節(jié)安全工作制度，并嚴格執(zhí)行。在大修特別是在長期停車后的開車前，要做好三項工作：一是要制定嚴密的開車方案，對開車工作進行細致的安排和精心的準備，避免匆忙開車；二是要加強開車前的安全教育。通過教育收攏思想，使職工立即進入工作狀態(tài)，同時使職工進一步熟悉、掌握本崗位的工藝流程、操作規(guī)程和開車方案，保證 開車的順利進行；三是做好開車前的安全檢查，在開車前必須組織有關人員對涉及安全生產的事項進行檢查，整改隱患或問題，并落實責任，實行開車簽字負責制，確保開車安全。
三、加強液氨安全管理知識培訓。將液氨安全管理知識培訓作為企業(yè)日常和“三級”安全教育的主要內容。通過教育培訓，使企業(yè)各級干部職工熟悉液氨的危險特性，掌握液氨的安全生產特點和防控救援知識。液氨制冷操作人員要按國家有關規(guī)定，做到持證上崗。
四、建立、完善設備設施檢修安全管理制度。根據《廠區(qū)動火作業(yè)安全規(guī)程》（hg23011-1999）、《廠區(qū)設備內作業(yè)安全規(guī)程》（hg23012-1999）、《廠區(qū)設備檢修作業(yè)安全規(guī)程》（hg23018-1999）等，制定嚴格的設備設施檢修安全管理制度和安全作業(yè)證制度，加強對帶氣、動火和設備內作業(yè)等檢修作業(yè)的安全管理。企業(yè)在大修、檢修作業(yè)前，要制定大修或檢修工作方案，加強安全管理，確保作業(yè)安全。
五、做好事故應急救援準備。制定完善的事故應急救援預案，成立應急搶險救援隊伍，配備應急搶險救援器材，并進行經常性的事故應急救援演練。同時，液氨使用環(huán)節(jié)的各崗位，有針對性地制定應急處置預案，并強化培訓，使有關人員熟練掌握報警、防護、疏散、急救、現場堵漏處理等操作要領，確保一旦發(fā)生事故能夠迅速有效處置，將事故損失降低到最低限度。
一、必須相關證照齊全有效和具備安全生產基本條件，儲氨量大于或等于10噸的企業(yè)，要配備一名懂業(yè)務技術人員或工程師和一名專職安全員；儲氨量少于10噸的企業(yè)，要配備一名懂技術專職安全員。
二、必須由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的設計單位設計企業(yè)的冷庫及制冷系統(tǒng)。
三、必須在氨制冷機房儲氨器等重要部位安裝氨氣濃度檢測報警儀器。當儲氨量大于或等于10噸企業(yè)氨氣濃度達到100ppm時報警，必須安裝自動控制報警和人工報警儀器；儲氨量少于10噸企業(yè)安裝氨氣濃度檢測報警儀器。并與事故排風機自動開啟聯動，事故排風按鈕設置在機房門外側或控制室。
四、必須在庫區(qū)及氨制冷機房和設備間（靠近貯氨器處）門外按有關規(guī)定設置消火栓，保持應急通道暢通。
五、必須定期檢驗企業(yè)壓力容器、壓力管道及其安全附件。
六、必須在氨制冷機房貯氨器上方設置水噴淋系統(tǒng)和在廠區(qū)內顯著位置設風向標。
七、必須按要求對構成重大危險源的冷庫進行登記建檔、定期檢測、評估、監(jiān)控等，并執(zhí)行《危險化學品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國家安監(jiān)總局令第40號）有關規(guī)定。
八、必須在氨制冷廠房門口或外側設置切斷氨壓縮機電源的事故開關或在控制室設置事故緊急停車按鈕。
九、必須在作業(yè)現場配置空氣呼吸器、防酸堿腐蝕的專用手套等防護用具和急救藥品。
十、必須在氨制冷廠房內設置便于人員沖洗的洗眼器等設施。
十一、氨制冷廠房必須與控制室隔開，并設固定密閉觀察窗。
十二、必須設置緊急泄氨口，將氨溶于水。
十三、必須建立健全并落實液氨使用的有關安全管理制度和安全操作規(guī)程。
十四、必須要求涉及液氨制冷的特種作業(yè)人員持證上崗。
十五、必須要求涉氨制冷企業(yè)液氨使用從業(yè)人員經過安全知識的培訓。
十六、必須建立健全液氨泄漏等事故應急救援預案，并定期演練。
1.適用范圍
本規(guī)定規(guī)定了液氨使用和儲存的安全技術管理基本要求。
本規(guī)定適用于本市使用與儲存液氨的非化工工貿企業(yè)。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本規(guī)定的引用而成為本規(guī)定的條款。凡是不注明版本號的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)定。
gb 2894 安全標志及其使用導則
gb 7231 工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標識
gb 8163 流體輸送用無縫鋼管
gb 12158 防止靜電事故通用導則
gb/t11651 個體防護裝備選用規(guī)范
gb/t12801 生產過程安全衛(wèi)生要求總則
gb 16804 氣瓶警示標簽
gb 18218 危險化學品重大危險源辨識
gb 28009 冷庫安全規(guī)程
gb/t 29639 生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則
gb 50016 建筑設計防火規(guī)范
gb 50057 建筑物防雷設計規(guī)范
gb 50058 爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置規(guī)范
gb 50072 冷庫設計規(guī)范
gb 50140 建筑滅火器配置設計規(guī)范
gb 50414 鋼鐵冶金企業(yè)設計防火規(guī)范
gb 50493 石油化工可燃氣體和有毒氣體檢測報警設計規(guī)范
gbz 1 工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準
gbz 158 工作場所職業(yè)病危害警示標識
aq 3018 危險化學品儲罐區(qū)作業(yè)安全通則
aq 3035 危險化學品重大危險源安全監(jiān)控通用技術規(guī)范
aq 3036 危險化學品重大危險源罐區(qū)現場監(jiān)控裝備設置規(guī)范
aq 3047 化學品作業(yè)場所安全警示標志規(guī)范
jb/t 7658.12 制冷裝置用輔助設備 第12部分：緊急泄氨器
tsg d0001 壓力管道安全技術監(jiān)察規(guī)程-工業(yè)管道
tsg r0005 移動式壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程
tsg r0004 固定式壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程
tsg zf001 安全閥安全技術監(jiān)察規(guī)程
《生產安全事故應急預案管理辦法》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號)
《危險化學品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號)
《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號)
《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)定》(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第 46 號)
《國-家-安-全監(jiān)管總局辦公廳關于印發(fā)首批重點監(jiān)管的危險化學品安全措施和應急處置原則的通知》(安監(jiān)總廳管三〔2011〕142號)
《關于印發(fā)〈涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術指導書(試行)〉的通知》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)
其它涉及到液氨使用和儲存的法規(guī)、文件、標準和規(guī)范。
3.術語和定義
下列術語和定義適用本規(guī)定。
3.1 液氨場所
液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房的統(tǒng)稱。
3.2 液氨儲罐區(qū)
由一個或若干個儲存液氨的儲罐組成的相對獨立區(qū)域。
3.3 鋼瓶儲存區(qū)
儲存若干個液氨鋼瓶的相對獨立區(qū)域。
3.4 用氨廠房
在生產工藝或系統(tǒng)中使用液氨的車間，包括氨制冷機房、冷庫、用氨生產車間(含氨分解車間)等。
3.5 液氨裝卸區(qū)
液氨裝卸區(qū)是指液氨從一種運載工具(液氨罐車、鋼瓶運輸工具)轉移到液氨儲罐、鋼瓶儲存區(qū)的場所，包括罐車接卸區(qū)、鋼瓶裝卸區(qū)。
4.一般要求
4.1 選址與布局
4.1.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)宜布置在廠區(qū)邊緣地帶，并宜位于工廠全年主導風向的下風側，同時須考慮在事故情況下，因風向不利對廠區(qū)外人口密集區(qū)域的影響。
4.1.2 液氨場所應與生活區(qū)、辦公區(qū)分開布置，嚴禁與員工宿舍在同一座建筑物內。
4.1.3 氨氣、液氨管線嚴禁通過有人員辦公、休息和居住的建筑物。
4.1.4 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)為火災危險性乙類場所，其與建筑物的防火間距應符合gb 50016的相關規(guī)定，且液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房的耐火等級不應低于二級。
冶金企業(yè)的液氨場所，其防火間距應滿足gb 50414的有關規(guī)定。
4.1.5 冷庫設計、建造、運行、檢修維護和運營管理等，應符合gb 50072和gb 28009的有關要求。
4.1.6 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)與民用建筑的防火間距不應小于25m，與重要公共建筑之間的防火間距不應小于50 m。
4.1.7 用氨廠房的安全疏散應符合gb50016的規(guī)定，并保持所有疏散通道、安全出口的暢通。
4.2 從業(yè)人員
4.2.1 企業(yè)的主要負責人、安全生產管理人員應持證上崗。
4.2.2 企業(yè)應至少配備1名取得安監(jiān)部門頒發(fā)的安全資格證書、且具備液氨相關安全知識的安全生產管理人員。
4.2.3 涉氨崗位特種作業(yè)人員(制冷與空調設備運行操作、制冷與空調設備安裝修理、電工等作業(yè)人員)、特種設備作業(yè)人員(壓力容器、壓力管道等作業(yè)人員)應取得相關操作證后上崗，并按照規(guī)定要求進行復審。
4.2.4 其他從業(yè)人員應接受企業(yè)液氨使用管理及應急處置等安全知識的培訓，未經培訓合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。
4.2.5 涉氨崗位新職工入廠需經三級安全教育培訓合格后才能上崗。涉氨崗位從業(yè)人員離崗6個月以上或換崗的，需經安全教育培訓合格后才能上崗。
4.3 安全管理制度
4.3.1 企業(yè)應建立健全安全生產責任制、安全生產管理制度和相關安全操作規(guī)程。
4.3.2 安全生產規(guī)章制度至少應包括以下內容：
1)安全生產責任制
2)安全教育培訓制度;
3)危險化學品(液氨)及危險化學品重大危險源安全管理制度;
4)安全生產檢查及隱患排查治理制度;
5)危險作業(yè)安全管理制度;
6)勞動防護用品配備和管理制度;
7)個體防護裝備管理制度;
8)關鍵崗位及重點部位(液氨使用、儲存場所、設備和設施)安全管理制度;
9)應急管理制度;
10)消防安全管理制度;
11)事故管理制度;
12)獎懲管理制度;
13)檢維修管理制度;
14)設備設施安全管理制度;
15)用電安全管理制度;
16)交接-班制度;
17)巡檢制度;
18)設備維護保養(yǎng)制度;
19)特種作業(yè)人員管理制度;
20)建設項目安全設施“三同時”管理制度;
21)相關方及外用工(單位)管理制度;
22)安全績效評定管理制度;
23)職業(yè)衛(wèi)生管理制度(包含國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號所規(guī)定的制度內容)等。
4.3.3 安全操作規(guī)程應包括：液氨裝卸、用氨，以及特種設備、電氣等作業(yè)崗位的安全操作規(guī)程。
4.3.4 液氨制冷企業(yè)應按《涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術指導書(試行)》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)的規(guī)定，建立健全安全生產規(guī)章制度和相關操作規(guī)程。
4.3.5 安全生產規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的評審和修訂周期不超過3年，發(fā)生重大變更應及時修訂。
4.4 應急管理
4.4.1 企業(yè)應按照gb/t29639及國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號的要求，編制、評審、發(fā)布、備案、培訓、演練和修訂液氨事故專項應急預案和現場處置方案，并每年至少組織一次專項應急預案演練，構成危險化學品重大危險源的每半年至少組織一次現場處置方案應急演練。
4.4.2 企業(yè)應建立應急救援組織或指定兼職應急救援人員。
4.4.3 按照gb50016設置消防設施，涉氨裝置附近應設置消火栓。
4.4.4 儲罐區(qū)應設有噴霧水等泄漏應急處置措施。
4.4.5 企業(yè)應配備應急搶修工具(不易發(fā)生火花)，配備管道、法蘭和法蘭墊片、閥門、儲罐及鋼瓶專門堵漏工具等應急器材。
4.4.6 構成危險化學品重大危險源的企業(yè)，應配備正壓式空氣呼吸器、隔離式防護服、過濾式防毒面具及橡膠手套、膠靴和化學安全防護眼鏡等應急防護用具及便攜式濃度檢測設備，其中，正壓式空氣呼吸器至少配備2套，其他防護用具應滿足崗位人員一人一具。非危險化學品重大危險源企業(yè)，應當至少配備1套隔離式防護服、防毒面具及崗位人員一人一具的橡膠手套、膠靴和化學安全防護眼鏡。
4.4.7 液氨場所應配備酸性飲料或食醋、2%硼酸溶液、生理鹽水等急救藥品。
4.4.8 上述應急器材(設備)和應急防護用具、急救藥品，應存放在安全、便于取用的地方并有專人負責定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.4.9 液氨場所應設置洗眼器、淋洗器等防護設施。
4.4.10 液氨場所的控制室或值班室應配備符合要求的應急通訊器材。
4.5 危險化學品重大危險源管理
4.5.1 企業(yè)應對危險化學品重大危險源進行辨識、評估、登記建檔，并報市或市(縣)區(qū)安監(jiān)局備案。
4.5.2 企業(yè)應按照國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號，以及aq3035、aq3036的'規(guī)定，對危險化學品重大危險源配備溫度、壓力、液位等信息的不間斷采集和監(jiān)測系統(tǒng)以及可燃氣體和有毒有害氣體泄漏檢測報警裝置，并具備信息遠傳、連續(xù)記錄、事故預警、信息存儲等功能;應設置緊急切斷裝置，泄漏物緊急處置裝置，視頻監(jiān)控系統(tǒng)。記錄的電子數據的保存時間不少于30天。
一級或者二級危險化學品重大危險源，還應具備緊急停車功能，配備獨立的安全儀表系統(tǒng)(sis)。
4.5.3 企業(yè)應對危險化學品重大危險源的設備、設施定期檢查、檢測檢驗，并做好記錄。
4.5.4 危險化學品重大危險源場所，應設置明顯的安全警示標志，寫明緊急情況下的應急處置辦法。
4.6 隱患排查治理
4.6.1 企業(yè)應建立事故隱患排查治理制度及臺賬、檔案，并按規(guī)定要求通過“無錫市感知安全生產管理系統(tǒng)”報告事故隱患排查治理情況。
4.6.2 企業(yè)對檢查中發(fā)現的事故隱患要分類定級，及時組織進行整改。涉及重大隱患的，應按照“五落實”(即責任、措施、資金、期限和應急預案)的原則進行整改。
4.7 設備和設施
4.7.1 企業(yè)應針對漏氨重點部位，特別是管道、閥門、法蘭等，制定日常巡查、檢維修計劃，并建立相應記錄。記錄中應明確檢查部位、方法、人員、周期及檢查結果等內容。
4.7.2 企業(yè)應依法辦理壓力容器和壓力管道等特種設備的使用登記。
4.7.3 兩端閥門之間的液氨管道，應設置安全閥等安全泄放裝置。
4.7.4 特種設備以及壓力表、安全閥等安全附件，應定期檢測、檢定、校驗合格，并在有效期內使用。
4.7.5 安全閥等泄放裝置的排出口應裝設導管，將排放介質引至集中地點進行妥善安全處理，不得直接排入大氣。
4.7.6 液氨場所應設置符合gb 50057規(guī)定的防雷裝置。液氨制冷企業(yè)應按《低壓配電設計規(guī)范》的有關要求，對氨制冷機房內的制冷管道、水管等各種金屬管道進行等電位聯結;其他液氨場所的液氨儲罐、管道、閥門等金屬設備設施應設置符合gb 12158規(guī)定的防靜電裝置。防雷防靜電裝置應定期檢驗，并具有有效期內的檢測合格報告。檢測報告應當存檔備查。
4.7.7 與液氨接觸的部件不應選用銅或銅合金材料以及鍍鋅或鍍錫的零配件。
4.7.8 輸送氨的管道不應靠近熱源敷設。氨管道架空敷設時，應敷設在非燃燒體的支架或棧橋上。在氨管道下面，不應修建與氨管道無關的建筑物和堆放易燃物品。
4.7.9 液氨儲罐區(qū)應設置防火堤。當采取了防止液體流散的設施(如：地下收集池)時，可不設防火堤。
4.7.10 液氨場所應設置事故狀態(tài)下泄漏的液氨和消防等事故廢水的收集池。無法設置的，應構筑圍堤或其他收容泄漏的液氨和事故廢水的設施。
4.8 安全監(jiān)控系統(tǒng)
4.8.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房應按gb 50493設置有毒氣體(氨氣)檢測、報警系統(tǒng)，氨分解車間還應按gb 50493設置可燃氣體(氫)泄漏檢測報警系統(tǒng);同時，應保證上述報警系統(tǒng)的可靠供電。
4.8.2 液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房、用氨生產車間的氨氣體濃度報警儀應與相應的事故排風機聯鎖，并保證排風機的可靠供電。
4.8.3 有毒氣體(氨氣)檢測器、可燃氣體(氫)泄漏檢測器應具有生產廠家的檢驗報告和產品合格證。應委托法定檢測機構定期檢定合格，其周期不應超過一年。
4.8.4 作業(yè)人數超過9人的涉氨場所應設置視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
4.8.5 泄漏報警與視頻監(jiān)控等信號，應傳輸至本單位的生產控制室或24小時值班場所。
4.9 勞動防護
4.9.1 企業(yè)應按gb/t11651的要求配備人員防護用品。
4.9.2 在液氨場所作業(yè)時，從業(yè)人員應戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠手套。
4.9.3 防護器具應存放在安全、便于取用的地方，并有專人負責定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.10 職業(yè)危害告知
在液氨場所的醒目位置，應設置符合gb2894 、gbz158規(guī)定的標志、標識;應設置安全告知牌及職業(yè)危害公示欄。
4.11 其他
4.11.1 應在人員便于觀察的醒目位置設置風向標。
4.11.2 液氨場所應按照gb50016、gb50140的規(guī)定要求，配置消火栓等相應的消防器材。
4.11.3 在液氨場所的醒目位置，應設置符合aq 3047安全警示標志，包括化學品標識、理化特性、危險象形圖、警示詞、危險性說明、防范說明、防護用品說明、資料參閱提示語及報警電話等內容。
4.11.4 氨氣(液氨)等輸送管道應按照gb7231涂刷設別色，并設置設別符號和安全標識。
4.11.5 架空管線應設置限高警示標識。
4.11.6 制冷設備和管道的顏色，應符合gb 50072的有關規(guī)定。
4.11.7 液氨場所應采用防爆型的照明和應急照明設施。
5.液氨場所其他安全要求
5.1 制冷系統(tǒng)場所
5.1.1 氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應與機器間隔開，并應設固定密閉觀察窗，觀察窗的位置應便于室內人員巡視氨制冷機房設備運轉情況?？刂剖一虿僮魅藛T值班室宜設置獨立的安全出口，且確保有人值守。
5.1.2 變配電所與氨制冷機房的機器間貼鄰共用的隔墻應為防火墻。該墻上只允許穿過與配電室有關的管道、溝道，穿過部位周圍應采用非燃材料嚴密封塞。
5.1.3 氨制冷機房和變配電所的門、窗應采用平開門并向外開啟。
5.1.4 氨制冷機房、配電室和控制室之間連通的門均應為乙級防火門。
5.1.5 氨制冷機房應設置事故排風機，事故排風機應選用防爆型，排風口應位于側墻高處或屋頂;在控制室排風機控制柜上和制冷機房門口外墻上應安裝人工啟?？刂瓢粹o。
5.1.6 氨制冷機房門口外側便于操作的位置，應設置切斷氨壓縮機電源和氨泵電源的事故總開關。
5.1.7 冷庫庫房外部、氨制冷機房外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。冷庫庫房內應設應急照明與呼叫報警裝置。
5.1.8 氨制冷機房的照明設施應選用防爆型。氨制冷機房和配電室應設置防爆型應急照明燈具，應急照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。
5.1.9 低壓循環(huán)貯液器、氨液分離器和中間冷卻器應設高液位報警裝置，報警信號應引至控制室。
5.1.10 氨制冷機房內的儲氨器上方宜設置固定消防水噴淋系統(tǒng)，噴淋范圍內不宜設置無防潮設施的電器設備。
5.1.11 制冷系統(tǒng)宜裝設緊急泄氨器，緊急泄氨器設計應符合jb/t 7658.12的有關要求。
5.1.12 冷凝器、貯液器、排液器、低壓循環(huán)桶、中間冷卻器等附屬制冷設備，均應安裝安全閥，并定期校驗，確保達到整定壓力時安全閥能自動開啟。
5.1.13 安全閥應設置泄壓管，制冷系統(tǒng)的安全總泄壓管出口應高于周圍50米內最高建筑物(冷庫除外)的屋脊5米，并應采取防止雷擊、防止雨水和雜物落入泄壓管內措施。
5.1.14 包裝間、分割間、產品整理間等人員較多房間的空調系統(tǒng)嚴禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。
5.1.15 設于室外的冷凝器、油分離器、貯氨器等設備，應有防止非操作人員進入的圍欄。設于室外的制冷壓縮機組、貯氨器除應設圍欄外，還應有通風良好的遮陽設施。
5.1.16 制冷系統(tǒng)的管道應采用專用的無縫鋼管和管件，并保持暢通，密封良好，無跑、冒、滴、漏現象。
5.2 氨分解裝置區(qū)
5.2.1 氨分解裝置區(qū)與鋼瓶儲存區(qū)應采用隔墻分開，氨分解裝置區(qū)建筑物頂內平面應平整，防止氫氣或氨氣在頂部凹處積聚。建筑物頂部或外墻的上部應設氣窗或排氣孔。排氣孔應設在最高處，并朝向安全地帶，屋頂部區(qū)域電氣設施應符合防爆要求。
當建筑物采用機械通風時，進風口應設在建筑物下方，排風口設在上方。
5.2.2 氨分解裝置調試前應再進行一次氣密性試驗，同時用氮氣吹掃。
5.2.3 氨分解裝置運行中，必須定期檢修，若發(fā)現有嚴重腐蝕、損壞或影響安全可靠性的，應立即停機檢查。
5.2.4 設備周圍發(fā)生火災或其它不安全因素，應立即關閉進出口所有閥門。
5.3鋼瓶儲存區(qū)
5.3.1 鋼瓶應配備完好的瓶帽、防震圈等附件。鋼瓶立式放置時應采取防止鋼瓶傾倒的措施。
5.3.2 鋼瓶應儲存于陰涼、通風的專用庫房，距工作場地至少5米以外的地方，遠離火種、熱源。庫房溫度不宜超過30℃。鋼瓶應按實瓶區(qū)、空瓶區(qū)分別布置并有明顯標志。
5.3.3 鋼瓶儲存庫內不應設置員工辦公室、宿舍、休息室，并不應貼鄰建設。
5.3.4 鋼瓶與氧化劑、酸類、鹵素、食用化學品分開存放，切忌混儲。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。
5.3.5 實瓶區(qū)宜設置固定霧狀水噴淋系統(tǒng)。鋼瓶儲存區(qū)外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。噴淋與水霧噴射范圍應能滿足覆蓋實瓶區(qū)。
5.4 液氨儲罐區(qū)
5.4.1 儲罐應設液位計、壓力表、溫度計和安全閥等安全附件，且應定期校驗。儲罐應安裝有帶壓力、液位、溫度、遠傳記錄和報警功能的安全裝置，設置整流裝置與壓力機、動力電源、管線壓力、通風設施或相應的吸收裝置的聯鎖裝置。
5.4.2 室外儲罐應設置防止陽光直射的遮陽棚，設置固定消防水噴淋系統(tǒng)。室外儲罐區(qū)外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍，構成危險化學品重大危險源的儲罐區(qū)尚應設置具有水霧噴射功能的消防水炮。噴淋與水霧噴射范圍應能滿足覆蓋所有可能漏氨的部位，特別是管道法蘭、閥門法蘭和設備法蘭等連接密封部位。
5.4.3 儲罐進出口管線均應設置雙切斷閥，構成危險化學品重大危險源的儲罐進出口管線的一只切斷閥應為與液位報警系統(tǒng)聯鎖的具有遠程控制功能的緊急切斷閥。
5.4.4 液氨儲罐應設置不燃燒體防護圍堤或隔離設施、設備，并密實、閉合。
5.4.5 室外儲罐區(qū)應設置消防車道，構成危險化學品重大危險源的罐區(qū)應設置環(huán)形消防車道或消防回轉場地。消防車道的路面寬度不應小于4米。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十六
1、冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設備安全運轉。
2、各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應經過一定專業(yè)培訓，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產教育技術培訓和業(yè)務學習一期，考核合格持證上崗。
3、操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。
4、嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。
1）“五交”：
交待當班生產任務、機器運轉、供液、庫溫等情況；
交待機器設備運行中的故障、隱患及注意事項；
交待有關各種記錄；
交待生產用具及各種消防器材的齊全；
交待機器設備、庫房內外四周的衛(wèi)生情況。
2）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協助處理完畢，再辦接班手續(xù)。
5、庫房、機房的機器設備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責與設備科及有關人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設備處于良好狀態(tài)。
6、庫房、機房內各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。
7、制冷裝置上設置一定的標志，以避免操作錯誤。
8、庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產學班。
9、庫房、機房為生產的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度，否則，如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿，閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經濟處罰。
七、未經主任同意，不得為外單位或個人在庫內存放物品，否則追究保管員和管理員責任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
八、庫內物品做到帳物相符、保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，否則出現問題追究保管員責任。
九、保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十八
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設專人管理，明確責任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯系好裝卸人員。
4、所有產品入庫前，要預先通知質檢員從外觀檢查產品是否有異常，有無質量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內停留等待。
9、產品根據出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現溫度異常要立即報告給倉儲部經理。
11、管好庫門，產品進出時要隨手關門，發(fā)現門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產品進行檢查，每周在倉儲部經理組織下進行產品盤點，做到帳、物、標簽數量完全吻合。
17、嚴禁無關人員進入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標準
1. 在無上級領導批準的情況下，不得關閉冷庫風機。
2. 冷庫食品的擺放應分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經過初加工的'食品應用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內。
5. 相同品項且保質期長的存放在內部、下層;反之保質 期短的食品存放在外部、上層，務必遵守“先進先出”的原則。不同時間入庫或保質期不同的食品要分開存放，掌握進貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應以棧板墊高，同時應分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風扇。冷藏無法堆疊的食品應放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經常性檢查食品質量、保質期限，發(fā)現變質、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內嚴禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴禁用水沖洗風扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴禁私自亂動任何設備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經許可，不得隨意進入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關燈、關門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責任人為部門負責人，第二責任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設備。更不可隨意更改冷庫參數。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
xxx酒店
冷庫管理制度及規(guī)定篇十九
1、冷庫的使用，應按設計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關，確保安全經營和藥品質量。
2、庫內的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內嚴禁多水性作業(yè)，庫內不得有積水。
3、要嚴格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、嚴防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風道應保持暢通，應定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結實際工作經驗、改進藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
6、庫內貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內操作、設備檢修，保證安全。
8、藥品進出庫及庫內操作，要防止冷鏈設備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設備。
9、庫內電器線路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行《藥品經營質量管理規(guī)范》，保證藥品質量。
2、為保證藥品質量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴格掌握儲存保質期限，定期進行質量檢查，嚴格執(zhí)行先產先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現藥品有變質等異?，F象時，應迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴禁入庫：（1）變質、有異味、不符合質量標準的藥品。（2）無相關檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內在質量等不符合藥品標準規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進行身體健康檢查，發(fā)現患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和冷鏈和貨墊等設備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內要保持清潔，經常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內外走廊、電梯等場所，必須經常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進入。
（7）冷庫內設置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應設置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網絡圖，并在圖中明顯的標出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應設置捕蠅器等設施。
四、冷庫及冷鏈設備的保養(yǎng)維護檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設備需定期進行安全檢查，設備維護保養(yǎng)。確認各種設備的技術狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復查，確保計量器具的準確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯系技術人員檢修。
（4）冷庫維護檢修工作要列入養(yǎng)護日程。將冷庫的定期檢修和日常維護相結合，以日常維護為主，切實把建筑結構、機器設備等維護好，使其經常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設備發(fā)生故障和建筑結構損壞后，應立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責任，并認真總結經驗教訓。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。
冷庫管理制度及規(guī)定篇一
為加強和規(guī)范有限空間作業(yè)的安全管理，規(guī)范有限空間作業(yè)行為，保障人員安全，確保生產裝置正常運行和作業(yè)安全，特編制此制度。
1、有限空間作業(yè)前要辦理有限空間作業(yè)許可證，需要時要同時辦理其他作業(yè)證，作業(yè)人員須持有審批的有限空間作業(yè)許可證和其他作業(yè)許可證后方準許進入有限空間作業(yè)。
2、嚴格執(zhí)行先檢測后作業(yè)的原則，作業(yè)前一定要明確有限空間內的有害因素及其濃度。
3、作業(yè)負責人要明確所有有限空間作業(yè)人員的職責，負責人及作業(yè)人員都要明確信息溝通的工具、方式和內容。
4、有限空間作業(yè)實施公司內部作業(yè)許可證制度。公司安全主管部門負責作業(yè)許可證管理。
5、作業(yè)主管部門要編制安全作業(yè)方案，并根據作業(yè)方案在許可證上填寫簡要作業(yè)程序和內容，作業(yè)方案應作為許可證的附件;安全主管部門根據危險有害因素分析結果，在許可證上寫明危險有害因素。
6、加強勞動防護用品的配備和監(jiān)護工作。要針對作業(yè)環(huán)境的實際要求，配備足量、符合實際作業(yè)環(huán)境要求的勞動防護用品，且作業(yè)人員要佩戴好勞動用品后再進行作業(yè)，場外必須有監(jiān)護人員監(jiān)護及必要的施救工具。
7、作業(yè)人員要嚴格按照公司有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程進行作業(yè)，不得違規(guī)操作，以免事故的發(fā)生。
8、事故發(fā)生后，切忌盲目施救。發(fā)生有限空間作業(yè)安全事故后，監(jiān)護人或事故發(fā)現者應當及時呼救，在采取切實有效的防護措施，如穿戴防護服，戴上防毒面具或呼吸器以及其他一些防護措施后，方可入內施救。切忌因救人心切，盲目入內，而導致事故傷亡人數的增加和事故的擴大。
9、加強對員工的安全生產教育和培訓，提高作業(yè)人員自我保護意識和安全防范技能。
10、制定切實有效的事故應急預案，并不定期的進行事故應急救援預案的演練，予以記錄。
三、注意事項。
1、參與有限空間作業(yè)的所有人員要嚴格執(zhí)行公司的安全管理制度、有限空間作業(yè)規(guī)章制度及有限空間作業(yè)操作規(guī)程，對違反規(guī)定者按照公司處罰條例進行處罰。
冷庫管理制度及規(guī)定篇二
1、冷庫設備初期運轉機組:要經常觀察壓縮機的油面、回油情況、油的清潔度，發(fā)現油臟或油面下降要及時更換和添加，以免潤滑不良造成燒毀壓縮機。
2、對于冷庫設備的冷風機：要經常檢查除霜情況，除霜是否徹底，除霜不好導致制冷慢并造成系統(tǒng)回液。
3、對于冷庫設備的風冷機組:要經常清掃冷凝器使其保持良好的通風、換熱壯態(tài)。
4、仔細傾聽壓縮機，冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音，發(fā)現異常及時處理，同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。
5、經常觀察壓縮機運行狀態(tài)，檢查其排氣溫度，在換季運行時，要特別注意及時調整系統(tǒng)供液量。
6、對壓縮機的維護：初期系統(tǒng)內部清潔度較差，在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器，在運行半年之后再更換一次（要根據實際情況而定）。對于清潔度較高的系統(tǒng)，運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器，以后視情況而定。
冷庫管理制度及規(guī)定篇三
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產和物資供應。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、空調工要經常檢查庫房內的溫度，否則，例如導致經濟損失必須對其展開經濟行政處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則按餐飲服務中心有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不許私留非工作人員住宿為之序人員不許步入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質的'物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經濟處罰。
七、未經主任同意，任何人嚴禁私自處置庫內物品并輕易繳納現金，嚴禁為外單位或個人在庫內放置物品，否則追責保管員和管理員責任，視情節(jié)酌定給與50—200元或上交當月獎金的行政處罰。
八、庫內保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，否則出現問題追究保管員責任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、空調工上班前要深入細致檢查庫房、機房情況，沒問題后方可以黃繼妍。
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇四
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品,對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產,防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇五
一是修訂原國內貿易局頒布的《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》和原商業(yè)部頒發(fā)的《冷庫管理規(guī)范》等有關管理規(guī)章。
二是建議政府主管部門增撥公共安全基金，資助并委托行業(yè)協會或有關企業(yè)承接有關冷庫使用中涉及公共安全的國家或行業(yè)標準的編制工作。
三是要求企業(yè)將冷庫安全擺上工作日程，開展自檢自查，對事故隱患采取補救措施。建立規(guī)范性管理和應急處理及報告制度。企業(yè)制定安全生產準則，責任明確到人。企業(yè)內部要定期進行安全檢查，要有事故處置預案及相應裝備。
四是加強對報廢的有關制冷壓力容器、壓力管道管材的回收監(jiān)管工作。絕不允許廢舊制冷設備及管材重新流回到冷庫及冷庫施工現場，確保冷庫制冷系統(tǒng)材質的`安全合格。
五是要求各地做好在用氨壓力管道的登記，摸清家底，做到監(jiān)督心中有數，對氨制冷設備和管道進行定期檢驗，并做出其安全性評估。
六是要求各企業(yè)和主管部門在工程立項、招投標、設計、施工全過程中，嚴格各介入單位的資格審查，杜絕“長官工程”、“人情工程”，杜絕“邊設計、邊施工、邊投產”以及“自我設計、自我安裝、自我施工”，尤其注意聚氨酯施工單位的資質審查，加強工程現場管理。
七是要求各地肉類協會組織冷庫技術及安全管理的培訓、冷庫安全的互檢。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索冷庫衛(wèi)生管理制度。
冷庫管理制度及規(guī)定篇六
1、根據食品的種類選擇冷凍或冷藏保存食品。動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存。果蔬菜類食品及隨即要用的食品應置于冷藏箱內，在4℃左右溫度下短期保存。
2、冷庫或冰箱應經常檢查制冷性能，由專人負責定期除霜和除去冰塊，清洗和消毒，使其保持清潔，無異味、臭味。
3、進出食品應有記錄，做到先進先出先用，已腐敗或不新鮮的食品不得放人冷庫或冰箱內保存;已解凍的食品不宜再冷凍。
4、冷庫中的食品應分類存放，并有貨架，生熟食品不得混放，食品不得與非食品一起冷凍或冷藏，不得存放私人食品。
5、冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向值班領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度,否則,如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則按有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責任并給予經濟處罰.
七、未經廠長同意,任何人不得私自處理庫內物品并直接收取現金,不得為外單位或個人在庫內存放物品,否則追究保管員和管理員責任,視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內保存果品,每月清點一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責,不得粗心大意,弄虛作假,以權謀私,否則出現問題追究保管員責任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇八
(一)為了確保進入有限空間人員的人身安全和健康，特制定本制度。
(二)項目部負責對本制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
(一)進入有限空間作業(yè)，必須填寫《有限空間作業(yè)記錄表》，辦理程序如下：
1、進入有限空間作業(yè)的施工單位提出申請，由所在項目的工程部負責辦理《有限空間作業(yè)記錄表》。
2、落實進入有限空間的安全防護措施，確認安全措施和有限空間內氧氣、可燃氣體、有毒有害氣體濃度的檢驗結果。
3、指派監(jiān)護人員，監(jiān)護人員與作業(yè)部門共同檢查監(jiān)護措施、防護設施及應急報警、通訊、營救等設施，確認合格后簽字認可。
4、工程部負責人在對上述內容全面復查無誤，報項目經理審批后，方可進入作業(yè)。
(二)進入有限空間作業(yè)的綜合安全技術措施。
1、作業(yè)前，應指定專人對監(jiān)護人和作業(yè)人員進行安全教育，包括有限空間作業(yè)的結構和相關介質等方面的知識，作業(yè)中可能遇到的意外和處理、救護方法等。
2、切實做好有限空間的工藝處理，所有與作業(yè)點相連的管道、閥門必須加盲板斷開，并對設備進行吹掃、蒸煮、置換，不得以關閉閥門或水封來代替盲板，盲板應掛標志牌。
有攪拌器等轉動部件的.有限空間內作業(yè)，電源的有效切斷可采取取下電源保險絲或將電源開關拉下后上鎖等措施，并加警示牌，設專人監(jiān)護。
4、進入有限空間作業(yè)前30分鐘應取樣，嚴格控制可燃氣體、有毒氣體濃度及含氧量在安全指標范圍內，分析合格后才允許進入設備內作業(yè)。有毒有害氣體含量不得超過gbz1-20xx設計衛(wèi)生標準規(guī)定的最高容許濃度，氧含量應為19。5%以上。如在設備內作業(yè)時間長，至少每隔2小時分析一次，如發(fā)現超標，應立即停止作業(yè)，迅速撤出人員。
5、取樣分析要有代表性、全面性，有限空間容積較大時要對上、中、下各部位取樣分析。
6、進入有限空間作業(yè)，必須遵守動火、臨時用電、高處作業(yè)等有關安全規(guī)定，《有限空間作業(yè)記錄表》不能代替上述各作業(yè)票，所涉及的其他作業(yè)要按有關規(guī)定執(zhí)行。
7、有限空間作業(yè)出入口內外不得有障礙物，應保證其暢通無阻，以便人員出入和搶救疏散。
8、進入有限空間作業(yè)一般不得使用卷揚機、吊車等運送作業(yè)人員，特殊情況需報經公司批準。
9、進入有限空間作業(yè)應有足夠的照明，設備內照明電壓應不大于36v。在潮濕或狹小容器內作業(yè)應小于12v，所有燈具及電動工具必須符合防潮、防爆等安全要求。
10、作業(yè)現場要配備一定數量符合規(guī)定的應急救護器具和滅火器材。
11、作業(yè)人員進入有限空間前，應首先擬定和掌握緊急情況時的外出路線、方法，有限空間內人員應安排輪換作業(yè)或休息。
12、有限空間作業(yè)可采用自然通風，必要時可再采取強制通風的方法(嚴禁向有限空間內通氧氣或富氧空氣)。
13、對隨時產生有害氣體或進行內防腐作業(yè)的場所應采取可靠措施，作業(yè)人員要佩戴安全可靠的防護面具，由安全人員親自監(jiān)護，并進行定時監(jiān)測。
14、發(fā)生中毒、窒息的緊急情況時，搶救人員必須佩帶氧氣呼吸器進入作業(yè)空間，并至少留一人在外做監(jiān)護和聯絡工作。
15、在檢修作業(yè)條件發(fā)生變化，并有可能危及作業(yè)人員安全時，必須立即撤出;若需要繼續(xù)作業(yè)，必須重新辦理進入設備內作業(yè)審批手續(xù)。
16、作業(yè)完工后，經檢修人、監(jiān)護人與車間負責人共同檢查設備內部，確認設備內無人員和工具、雜物后，方可封閉設備孔。
(三)進入有限空間前應做一次全面檢查，凡是取樣分析不合格、無安全措施、安全措施未全面落實和工具行燈等不符合規(guī)定要求的，均不準進入內部作業(yè)。
(四)進入有限空間內進行檢修作業(yè)，應打開設備的所有手孔、人孔、風門、煙門，保持設備內空氣流通，必要時可向設備內通風;對于通風不良、容積較小的設備，作業(yè)人員要進行間歇作業(yè)，不準強行連續(xù)作業(yè)。
(五)進入罐、容器、塔、井內作業(yè)時，應按作業(yè)點的高度或深度搭設安全梯或配備救護繩索為應急救離使用，在作業(yè)中嚴禁向外投擲材料，以保證作業(yè)安全。
(六)進入含有有毒有害物質的有限空間內作業(yè)時，要按要求戴好個人防護用具。
(七)進入有限空間內作業(yè)的人員應清理衣兜，禁止攜帶與作業(yè)無關的物品，所帶入的工具、配件等必須登記清楚，作業(yè)結束后應一一清點，防止遺留在設備內部。
(八)在清理設備容器內的可燃物料殘渣、沉淀物時，必須使用不產生火花的工具，嚴禁使用鐵器敲擊碰撞且不準穿戴化纖織物。
(九)作業(yè)中斷時間在150分鐘以上或作業(yè)條件發(fā)生改變，需繼續(xù)進入內部作業(yè)時，應重新辦理作業(yè)票，作業(yè)者要嚴格按照作業(yè)票規(guī)定的時間進入內部作業(yè)。
(十)作業(yè)完成后，作業(yè)人員和現場監(jiān)護人員必須共同對設備容器內外進行檢查，雙方確認無誤，且均在作業(yè)票上簽字后，方可封閉人孔。
冷庫管理制度及規(guī)定篇九
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
（一）人員管理。
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單,遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品,對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報,并妥善處理，因工作失職造成損失的,追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產,防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
（三）單據。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
（五）附則。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
倉儲部。
20xx年10月8日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十
1、冷庫設專人管理，明確責任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯系好裝卸人員。
4、所有產品入庫前，要預先通知質檢員從外觀檢查產品是否有異常，有無質量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內停留等待。
9、產品根據出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現溫度異常要立即報告給倉儲部經理。
11、管好庫門，產品進出時要隨手關門，發(fā)現門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產品進行檢查，每周在倉儲部經理組織下進行產品盤點，做到帳、物、標簽數量完全吻合。
17、嚴禁無關人員進入冷庫。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十一
冷庫的安全管理是至關重要的，下面列出了一些冷庫的日常安全管理制度：
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產和物資供應。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度,否則,如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的`活動，否則按餐飲服務中心有關規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類副食品要按位存放,堆放整齊.食品出庫要填寫出庫單,先進的貨物要先出庫.要及時清理積壓物品,對超期,變質的物品保管員要及時向主任匯報,并妥善處理.因工作失職造成損失的,追究保管員責任并給予經濟處罰.
七、未經主任同意,任何人不得私自處理庫內物品并直接收取現金,不得為外單位或個人在庫內存放物品,否則追究保管員和管-理-員責任,視情節(jié)輕重給予xx元或扣發(fā)當月獎金的處罰.
八、庫內保存食品,每月清買一次,做到帳物相符.保管員必須對工作認真負責,不得粗心大意,弄虛作假,以權謀私,否則出現問題追究保管員責任.
九、按規(guī)定時間開庫,鎖庫.保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況,沒有問題后方可離崗.
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況,發(fā)現異常要及時報警,確保冷庫安全.
冷庫管理制度及規(guī)定篇十二
目的：
規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產品質量安全。
范圍：
適用于公司質量管理體系所要求的冷凍產品安全儲藏、運輸。
職責：
倉儲部負責人對本規(guī)范的實施負全部責任。
內容：
1、冷庫工作人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證車間生產正常、安全進行。
2、嚴禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內吸煙（公司指定吸煙區(qū)可以），違者罰款100元/次，兩次以上者予以辭退。
2、工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動，否則給予罰款50元/次，兩次以上予于辭退。
3、冷庫各組長要嚴格遵守操作規(guī)程，嚴格管束組員，下班前要認真完成產品復查和隱患排查工作，檢查產品進出庫區(qū)數和實物是否符合，檢查庫內是否有人方可鎖庫，確認沒有問題后方可離崗。
4、冷庫不準私留非工作人員，閑來人員不準進入冷庫內，違反給予當班組長罰款50元/次。
5、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
6、冷庫叉車工和記數員須經過業(yè)務培訓，經冷庫負責人考核合格后方能上崗，同時要經常檢查叉車設備和冷庫的設備，發(fā)現異常要及時向領導報告和聯系動力部進行維修。
1、冷庫內的.各類產品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產品出、入庫要填寫出、入庫單，遵循貨物先進先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產品，對超期、變質的產品，冷庫負責人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失職造成損失的，追究冷庫負責人責任并給予經濟處罰。
2、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
（1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。
（2）庫內排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
（3）未經凍結的熱貨或干貨未經批準不得進入冷庫，保證產品質量。
（4）要管好庫門，產品進出時要隨手關門，設備損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷，風幕應運轉正常。
（5）庫房要留順暢的走道，便于庫內操作、車輛通過、設備檢修，保證安全。
（6）要認真記錄產品的進出庫日期、品種、數量、等級、質量、包裝和生產
日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡相符。
（7）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和運輸工具、墊木、凍盤等設備要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。
（6）產品堆垛，按照核定的標準進行堆垛，其質量不得超過設計負荷，防止崩堆或損壞叉車。
3、堆碼要求。
（1）碼堆規(guī)格。按不同產品設計標準。
（2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進先出。
（3）冷庫不能有裸露的產品，在操作管理上盡量降低干耗，保證產品質量。
（4）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進產品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
1、冷庫工作人員要樹立高度的責任感，認真貫徹預防為主的方針，定期進行安全檢查。每年旺季生產之前，要進行一次重點安全檢查，查制度，查各種設備的技術狀況和安全設施的配置情況。
2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：
（1）“四要”是：要確保安全運行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過1．5mpa）；要充分發(fā)揮制冷設備的制冷效率，努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。
（2）“三勤”是：勤看溫度表；勤聽叉車運轉有無雜音；勤了解進出貨情況。
（3）“二及時”是：及時除霜；及時關門。
3、交接班時，要做到：
（1）產品進出入庫記錄情況。
（2）叉車及冷庫的設備情況。
（3）訂單新箱的存放情況。
（4）交接中發(fā)現問題，能在當班處理時，交班人應在接班人協同下負責處完。
畢再離開。
本規(guī)范修改、解釋權屬于倉儲部。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十三
1職責。
1.1財務部經理——負責督導檢查1.2倉庫管理人員執(zhí)行此制度2物資驗收規(guī)定。
2.1直拔物料的驗收規(guī)定1)驗收準備。
a.驗收時如有貨物質量不合格或達不到要求，驗收人員應拒絕簽收；
c.因特殊情況或使用部門同意簽收的，應寫明原因，并做好“讓步接收記錄”；
6)驗收后的賬務處理。
2)驗收程序。
財務成本會計根據貨物驗收單進行審核金額并登記入賬；6)破損變質物品的處理規(guī)定。
庫房情況；
倉管人員每月末應會同成本會計對庫存物資進行盤點；2)盤點人員。
倉管人員及成本會計；3)盤點程序a.逐項盤點。
各庫區(qū)管理員應與成本會計對物品進行逐項盤點；b.填寫“盤點表”
賠償：盤虧或報損的，屬責任人賠償的，由其交付現金或從工資中扣交。
盤盈的，應查明原因，不得隱瞞不報，不得抵補短缺和損失或移作他用。賬務調整：盤虧或報損的，屬正常損耗報損的列入當期成本費用；屬自然災害等原因造成的非常損失經報批后，以其凈損失（賬面凈值扣除保險賠償和殘值后）列入“營業(yè)外支出”。盤盈的，應沖減管理費用。
4.3破損物品處理程序。
由成本主管核實提出處理意見，經財務部經理審核后報總經理批準處理；4)處理程序。
d.以上物品的破損、霉變屬責任人工作的疏忽或責任心不強所造成，將追究相關責任人的責任，做賠償或處罰處理。
3)對各種包裝物（紙箱、碎紙、網袋）等廢品，各部門指定一名員工會同財務部倉管員負責處理廢品變價回收工作，所有廢品變價收入均由財務部列臺賬核算，經總經理同意后可作為員工活動基金。
4)任何物品出門前都要有財務部和相關部門的共同簽字才能放行；保安部必須嚴格把關，決不允許沒有任何正當手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個人不得私自處理廢品，否則，按違紀處理。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十四
冷庫、機房安全生產管理制度．冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設備安全運轉。．各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應經過一定專業(yè)培訓，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產教育技術培訓和業(yè)務學習一期，考核合格持證上崗。．操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。．嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。）“五交”：
?交待當班生產任務、機器運轉、供液、庫溫等情況；
?交待機器設備運行中的故障、隱患及注意事項；
?交待有關各種記錄；
?交待生產用具及各種消防器材的齊全；
?交待機器設備、庫房內外四周的衛(wèi)生情況。）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協助處理完畢，再辦接班手續(xù)。．庫房、機房的機器設備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責與設備科及有關人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設備處于良好狀態(tài)。6．庫房、機房內各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。．制冷裝置上設置一定的標志，以避免操作錯誤。．庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產學班。．庫房、機房為生產的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
2010年12月20日。
氨中毒的緊急醫(yī)療保護與預防措施。
1、預防措施：
（1）、操作人員必須遵守操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。
（2）、必須有防毒面具、橡皮手套、防毒衣具、膠鞋及醫(yī)療救護用的藥品，并完好地放置在機房進口的專用箱內。
（3）、為確保防護用品的有效性能，防毒面具，每年至少檢查一次。
2、緊急醫(yī)療措施。
（1）立即將中毒者轉移到空氣新鮮的地方。（2）如呼吸困難應立即進行人工呼吸。
（3）呼請就近醫(yī)生或撥打110。
（4）盡可能地更換衣服。
（5）若液體制冷劑落到皮膚上必須迅速用大量水或酸沖洗（但不能用酸沖洗。
眼睛）在氨液未洗凈前，不得用紗布遮蓋傷處。（6）讓中毒者吸入1—2％的檸檬酸溶液的暖汽體。（7）讓中毒者喝檸檬酸水或3％的乳酸溶液。
2010年12月20日。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十五
制冷快報訊：液氨是一種易燃易爆且有毒的危險化學品。一旦泄漏，能導致火災、爆炸、凍傷事故。今年以來，國內發(fā)生多起液氨泄漏事故，8月31日上海翁牌冷藏實業(yè)有限公司發(fā)生液氨泄漏,造成15人死亡、25人受傷；而之前吉林禽業(yè)公司“6·3”事故更是造成121人死亡，76人受傷。為了防止類似事故發(fā)生，空調制冷大市場專家結合多年作經驗總結相關液氨制冷設備安全使用手冊分享給大家。
一、搞好設備、設施的維護保養(yǎng)。加強對液氨儲罐、鋼瓶、管道、儀表、閥門和安全裝置等設備設施的維護保養(yǎng)，實行定期檢修，杜絕帶病運行，使其滿足安全生產需要。液氨儲罐、鋼瓶等壓力容器、壓力管道、安全閥、壓力表、溫度計等，必須經質監(jiān)部門檢驗合格，方可投入運行。確定報廢的，要堅決停止使用；列為監(jiān)控運行的，要制定監(jiān)控運行管理制度，降低運行壓力，縮短巡檢時間，加強檢查、檢驗及監(jiān)控，嚴防事故發(fā)生。
二、嚴格開、停車和生產交接環(huán)節(jié)安全管理。制定完善嚴格的開、停車和生產交接環(huán)節(jié)安全工作制度，并嚴格執(zhí)行。在大修特別是在長期停車后的開車前，要做好三項工作：一是要制定嚴密的開車方案，對開車工作進行細致的安排和精心的準備，避免匆忙開車；二是要加強開車前的安全教育。通過教育收攏思想，使職工立即進入工作狀態(tài)，同時使職工進一步熟悉、掌握本崗位的工藝流程、操作規(guī)程和開車方案，保證 開車的順利進行；三是做好開車前的安全檢查，在開車前必須組織有關人員對涉及安全生產的事項進行檢查，整改隱患或問題，并落實責任，實行開車簽字負責制，確保開車安全。
三、加強液氨安全管理知識培訓。將液氨安全管理知識培訓作為企業(yè)日常和“三級”安全教育的主要內容。通過教育培訓，使企業(yè)各級干部職工熟悉液氨的危險特性，掌握液氨的安全生產特點和防控救援知識。液氨制冷操作人員要按國家有關規(guī)定，做到持證上崗。
四、建立、完善設備設施檢修安全管理制度。根據《廠區(qū)動火作業(yè)安全規(guī)程》（hg23011-1999）、《廠區(qū)設備內作業(yè)安全規(guī)程》（hg23012-1999）、《廠區(qū)設備檢修作業(yè)安全規(guī)程》（hg23018-1999）等，制定嚴格的設備設施檢修安全管理制度和安全作業(yè)證制度，加強對帶氣、動火和設備內作業(yè)等檢修作業(yè)的安全管理。企業(yè)在大修、檢修作業(yè)前，要制定大修或檢修工作方案，加強安全管理，確保作業(yè)安全。
五、做好事故應急救援準備。制定完善的事故應急救援預案，成立應急搶險救援隊伍，配備應急搶險救援器材，并進行經常性的事故應急救援演練。同時，液氨使用環(huán)節(jié)的各崗位，有針對性地制定應急處置預案，并強化培訓，使有關人員熟練掌握報警、防護、疏散、急救、現場堵漏處理等操作要領，確保一旦發(fā)生事故能夠迅速有效處置，將事故損失降低到最低限度。
一、必須相關證照齊全有效和具備安全生產基本條件，儲氨量大于或等于10噸的企業(yè)，要配備一名懂業(yè)務技術人員或工程師和一名專職安全員；儲氨量少于10噸的企業(yè)，要配備一名懂技術專職安全員。
二、必須由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的設計單位設計企業(yè)的冷庫及制冷系統(tǒng)。
三、必須在氨制冷機房儲氨器等重要部位安裝氨氣濃度檢測報警儀器。當儲氨量大于或等于10噸企業(yè)氨氣濃度達到100ppm時報警，必須安裝自動控制報警和人工報警儀器；儲氨量少于10噸企業(yè)安裝氨氣濃度檢測報警儀器。并與事故排風機自動開啟聯動，事故排風按鈕設置在機房門外側或控制室。
四、必須在庫區(qū)及氨制冷機房和設備間（靠近貯氨器處）門外按有關規(guī)定設置消火栓，保持應急通道暢通。
五、必須定期檢驗企業(yè)壓力容器、壓力管道及其安全附件。
六、必須在氨制冷機房貯氨器上方設置水噴淋系統(tǒng)和在廠區(qū)內顯著位置設風向標。
七、必須按要求對構成重大危險源的冷庫進行登記建檔、定期檢測、評估、監(jiān)控等，并執(zhí)行《危險化學品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》（國家安監(jiān)總局令第40號）有關規(guī)定。
八、必須在氨制冷廠房門口或外側設置切斷氨壓縮機電源的事故開關或在控制室設置事故緊急停車按鈕。
九、必須在作業(yè)現場配置空氣呼吸器、防酸堿腐蝕的專用手套等防護用具和急救藥品。
十、必須在氨制冷廠房內設置便于人員沖洗的洗眼器等設施。
十一、氨制冷廠房必須與控制室隔開，并設固定密閉觀察窗。
十二、必須設置緊急泄氨口，將氨溶于水。
十三、必須建立健全并落實液氨使用的有關安全管理制度和安全操作規(guī)程。
十四、必須要求涉及液氨制冷的特種作業(yè)人員持證上崗。
十五、必須要求涉氨制冷企業(yè)液氨使用從業(yè)人員經過安全知識的培訓。
十六、必須建立健全液氨泄漏等事故應急救援預案，并定期演練。
1.適用范圍
本規(guī)定規(guī)定了液氨使用和儲存的安全技術管理基本要求。
本規(guī)定適用于本市使用與儲存液氨的非化工工貿企業(yè)。
2.規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本規(guī)定的引用而成為本規(guī)定的條款。凡是不注明版本號的引用文件，其最新版本適用于本規(guī)定。
gb 2894 安全標志及其使用導則
gb 7231 工業(yè)管道的基本識別色、識別符號和安全標識
gb 8163 流體輸送用無縫鋼管
gb 12158 防止靜電事故通用導則
gb/t11651 個體防護裝備選用規(guī)范
gb/t12801 生產過程安全衛(wèi)生要求總則
gb 16804 氣瓶警示標簽
gb 18218 危險化學品重大危險源辨識
gb 28009 冷庫安全規(guī)程
gb/t 29639 生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則
gb 50016 建筑設計防火規(guī)范
gb 50057 建筑物防雷設計規(guī)范
gb 50058 爆炸和火災危險環(huán)境電力裝置規(guī)范
gb 50072 冷庫設計規(guī)范
gb 50140 建筑滅火器配置設計規(guī)范
gb 50414 鋼鐵冶金企業(yè)設計防火規(guī)范
gb 50493 石油化工可燃氣體和有毒氣體檢測報警設計規(guī)范
gbz 1 工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準
gbz 158 工作場所職業(yè)病危害警示標識
aq 3018 危險化學品儲罐區(qū)作業(yè)安全通則
aq 3035 危險化學品重大危險源安全監(jiān)控通用技術規(guī)范
aq 3036 危險化學品重大危險源罐區(qū)現場監(jiān)控裝備設置規(guī)范
aq 3047 化學品作業(yè)場所安全警示標志規(guī)范
jb/t 7658.12 制冷裝置用輔助設備 第12部分：緊急泄氨器
tsg d0001 壓力管道安全技術監(jiān)察規(guī)程-工業(yè)管道
tsg r0005 移動式壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程
tsg r0004 固定式壓力容器安全技術監(jiān)察規(guī)程
tsg zf001 安全閥安全技術監(jiān)察規(guī)程
《生產安全事故應急預案管理辦法》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號)
《危險化學品重大危險源監(jiān)督管理暫行規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號)
《工作場所職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》(國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號)
《氣瓶安全監(jiān)察規(guī)定》(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第 46 號)
《國-家-安-全監(jiān)管總局辦公廳關于印發(fā)首批重點監(jiān)管的危險化學品安全措施和應急處置原則的通知》(安監(jiān)總廳管三〔2011〕142號)
《關于印發(fā)〈涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術指導書(試行)〉的通知》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)
其它涉及到液氨使用和儲存的法規(guī)、文件、標準和規(guī)范。
3.術語和定義
下列術語和定義適用本規(guī)定。
3.1 液氨場所
液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房的統(tǒng)稱。
3.2 液氨儲罐區(qū)
由一個或若干個儲存液氨的儲罐組成的相對獨立區(qū)域。
3.3 鋼瓶儲存區(qū)
儲存若干個液氨鋼瓶的相對獨立區(qū)域。
3.4 用氨廠房
在生產工藝或系統(tǒng)中使用液氨的車間，包括氨制冷機房、冷庫、用氨生產車間(含氨分解車間)等。
3.5 液氨裝卸區(qū)
液氨裝卸區(qū)是指液氨從一種運載工具(液氨罐車、鋼瓶運輸工具)轉移到液氨儲罐、鋼瓶儲存區(qū)的場所，包括罐車接卸區(qū)、鋼瓶裝卸區(qū)。
4.一般要求
4.1 選址與布局
4.1.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)宜布置在廠區(qū)邊緣地帶，并宜位于工廠全年主導風向的下風側，同時須考慮在事故情況下，因風向不利對廠區(qū)外人口密集區(qū)域的影響。
4.1.2 液氨場所應與生活區(qū)、辦公區(qū)分開布置，嚴禁與員工宿舍在同一座建筑物內。
4.1.3 氨氣、液氨管線嚴禁通過有人員辦公、休息和居住的建筑物。
4.1.4 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)為火災危險性乙類場所，其與建筑物的防火間距應符合gb 50016的相關規(guī)定，且液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房的耐火等級不應低于二級。
冶金企業(yè)的液氨場所，其防火間距應滿足gb 50414的有關規(guī)定。
4.1.5 冷庫設計、建造、運行、檢修維護和運營管理等，應符合gb 50072和gb 28009的有關要求。
4.1.6 用氨廠房、液氨鋼瓶儲存區(qū)、儲罐區(qū)與民用建筑的防火間距不應小于25m，與重要公共建筑之間的防火間距不應小于50 m。
4.1.7 用氨廠房的安全疏散應符合gb50016的規(guī)定，并保持所有疏散通道、安全出口的暢通。
4.2 從業(yè)人員
4.2.1 企業(yè)的主要負責人、安全生產管理人員應持證上崗。
4.2.2 企業(yè)應至少配備1名取得安監(jiān)部門頒發(fā)的安全資格證書、且具備液氨相關安全知識的安全生產管理人員。
4.2.3 涉氨崗位特種作業(yè)人員(制冷與空調設備運行操作、制冷與空調設備安裝修理、電工等作業(yè)人員)、特種設備作業(yè)人員(壓力容器、壓力管道等作業(yè)人員)應取得相關操作證后上崗，并按照規(guī)定要求進行復審。
4.2.4 其他從業(yè)人員應接受企業(yè)液氨使用管理及應急處置等安全知識的培訓，未經培訓合格的從業(yè)人員不得上崗作業(yè)。
4.2.5 涉氨崗位新職工入廠需經三級安全教育培訓合格后才能上崗。涉氨崗位從業(yè)人員離崗6個月以上或換崗的，需經安全教育培訓合格后才能上崗。
4.3 安全管理制度
4.3.1 企業(yè)應建立健全安全生產責任制、安全生產管理制度和相關安全操作規(guī)程。
4.3.2 安全生產規(guī)章制度至少應包括以下內容：
1)安全生產責任制
2)安全教育培訓制度;
3)危險化學品(液氨)及危險化學品重大危險源安全管理制度;
4)安全生產檢查及隱患排查治理制度;
5)危險作業(yè)安全管理制度;
6)勞動防護用品配備和管理制度;
7)個體防護裝備管理制度;
8)關鍵崗位及重點部位(液氨使用、儲存場所、設備和設施)安全管理制度;
9)應急管理制度;
10)消防安全管理制度;
11)事故管理制度;
12)獎懲管理制度;
13)檢維修管理制度;
14)設備設施安全管理制度;
15)用電安全管理制度;
16)交接-班制度;
17)巡檢制度;
18)設備維護保養(yǎng)制度;
19)特種作業(yè)人員管理制度;
20)建設項目安全設施“三同時”管理制度;
21)相關方及外用工(單位)管理制度;
22)安全績效評定管理制度;
23)職業(yè)衛(wèi)生管理制度(包含國-家-安-全監(jiān)管總局令第47號所規(guī)定的制度內容)等。
4.3.3 安全操作規(guī)程應包括：液氨裝卸、用氨，以及特種設備、電氣等作業(yè)崗位的安全操作規(guī)程。
4.3.4 液氨制冷企業(yè)應按《涉氨制冷企業(yè)液氨使用專項治理技術指導書(試行)》(安監(jiān)總管四函〔2015〕28號)的規(guī)定，建立健全安全生產規(guī)章制度和相關操作規(guī)程。
4.3.5 安全生產規(guī)章制度、安全操作規(guī)程的評審和修訂周期不超過3年，發(fā)生重大變更應及時修訂。
4.4 應急管理
4.4.1 企業(yè)應按照gb/t29639及國-家-安-全監(jiān)管總局令第17號的要求，編制、評審、發(fā)布、備案、培訓、演練和修訂液氨事故專項應急預案和現場處置方案，并每年至少組織一次專項應急預案演練，構成危險化學品重大危險源的每半年至少組織一次現場處置方案應急演練。
4.4.2 企業(yè)應建立應急救援組織或指定兼職應急救援人員。
4.4.3 按照gb50016設置消防設施，涉氨裝置附近應設置消火栓。
4.4.4 儲罐區(qū)應設有噴霧水等泄漏應急處置措施。
4.4.5 企業(yè)應配備應急搶修工具(不易發(fā)生火花)，配備管道、法蘭和法蘭墊片、閥門、儲罐及鋼瓶專門堵漏工具等應急器材。
4.4.6 構成危險化學品重大危險源的企業(yè)，應配備正壓式空氣呼吸器、隔離式防護服、過濾式防毒面具及橡膠手套、膠靴和化學安全防護眼鏡等應急防護用具及便攜式濃度檢測設備，其中，正壓式空氣呼吸器至少配備2套，其他防護用具應滿足崗位人員一人一具。非危險化學品重大危險源企業(yè)，應當至少配備1套隔離式防護服、防毒面具及崗位人員一人一具的橡膠手套、膠靴和化學安全防護眼鏡。
4.4.7 液氨場所應配備酸性飲料或食醋、2%硼酸溶液、生理鹽水等急救藥品。
4.4.8 上述應急器材(設備)和應急防護用具、急救藥品，應存放在安全、便于取用的地方并有專人負責定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.4.9 液氨場所應設置洗眼器、淋洗器等防護設施。
4.4.10 液氨場所的控制室或值班室應配備符合要求的應急通訊器材。
4.5 危險化學品重大危險源管理
4.5.1 企業(yè)應對危險化學品重大危險源進行辨識、評估、登記建檔，并報市或市(縣)區(qū)安監(jiān)局備案。
4.5.2 企業(yè)應按照國-家-安-全監(jiān)管總局令第40號，以及aq3035、aq3036的'規(guī)定，對危險化學品重大危險源配備溫度、壓力、液位等信息的不間斷采集和監(jiān)測系統(tǒng)以及可燃氣體和有毒有害氣體泄漏檢測報警裝置，并具備信息遠傳、連續(xù)記錄、事故預警、信息存儲等功能;應設置緊急切斷裝置，泄漏物緊急處置裝置，視頻監(jiān)控系統(tǒng)。記錄的電子數據的保存時間不少于30天。
一級或者二級危險化學品重大危險源，還應具備緊急停車功能，配備獨立的安全儀表系統(tǒng)(sis)。
4.5.3 企業(yè)應對危險化學品重大危險源的設備、設施定期檢查、檢測檢驗，并做好記錄。
4.5.4 危險化學品重大危險源場所，應設置明顯的安全警示標志，寫明緊急情況下的應急處置辦法。
4.6 隱患排查治理
4.6.1 企業(yè)應建立事故隱患排查治理制度及臺賬、檔案，并按規(guī)定要求通過“無錫市感知安全生產管理系統(tǒng)”報告事故隱患排查治理情況。
4.6.2 企業(yè)對檢查中發(fā)現的事故隱患要分類定級，及時組織進行整改。涉及重大隱患的，應按照“五落實”(即責任、措施、資金、期限和應急預案)的原則進行整改。
4.7 設備和設施
4.7.1 企業(yè)應針對漏氨重點部位，特別是管道、閥門、法蘭等，制定日常巡查、檢維修計劃，并建立相應記錄。記錄中應明確檢查部位、方法、人員、周期及檢查結果等內容。
4.7.2 企業(yè)應依法辦理壓力容器和壓力管道等特種設備的使用登記。
4.7.3 兩端閥門之間的液氨管道，應設置安全閥等安全泄放裝置。
4.7.4 特種設備以及壓力表、安全閥等安全附件，應定期檢測、檢定、校驗合格，并在有效期內使用。
4.7.5 安全閥等泄放裝置的排出口應裝設導管，將排放介質引至集中地點進行妥善安全處理，不得直接排入大氣。
4.7.6 液氨場所應設置符合gb 50057規(guī)定的防雷裝置。液氨制冷企業(yè)應按《低壓配電設計規(guī)范》的有關要求，對氨制冷機房內的制冷管道、水管等各種金屬管道進行等電位聯結;其他液氨場所的液氨儲罐、管道、閥門等金屬設備設施應設置符合gb 12158規(guī)定的防靜電裝置。防雷防靜電裝置應定期檢驗，并具有有效期內的檢測合格報告。檢測報告應當存檔備查。
4.7.7 與液氨接觸的部件不應選用銅或銅合金材料以及鍍鋅或鍍錫的零配件。
4.7.8 輸送氨的管道不應靠近熱源敷設。氨管道架空敷設時，應敷設在非燃燒體的支架或棧橋上。在氨管道下面，不應修建與氨管道無關的建筑物和堆放易燃物品。
4.7.9 液氨儲罐區(qū)應設置防火堤。當采取了防止液體流散的設施(如：地下收集池)時，可不設防火堤。
4.7.10 液氨場所應設置事故狀態(tài)下泄漏的液氨和消防等事故廢水的收集池。無法設置的，應構筑圍堤或其他收容泄漏的液氨和事故廢水的設施。
4.8 安全監(jiān)控系統(tǒng)
4.8.1 液氨鋼瓶儲存區(qū)和儲罐區(qū)、裝卸區(qū)、用氨廠房應按gb 50493設置有毒氣體(氨氣)檢測、報警系統(tǒng)，氨分解車間還應按gb 50493設置可燃氣體(氫)泄漏檢測報警系統(tǒng);同時，應保證上述報警系統(tǒng)的可靠供電。
4.8.2 液氨鋼瓶儲存區(qū)、氨制冷機房、用氨生產車間的氨氣體濃度報警儀應與相應的事故排風機聯鎖，并保證排風機的可靠供電。
4.8.3 有毒氣體(氨氣)檢測器、可燃氣體(氫)泄漏檢測器應具有生產廠家的檢驗報告和產品合格證。應委托法定檢測機構定期檢定合格，其周期不應超過一年。
4.8.4 作業(yè)人數超過9人的涉氨場所應設置視頻監(jiān)控系統(tǒng)。
4.8.5 泄漏報警與視頻監(jiān)控等信號，應傳輸至本單位的生產控制室或24小時值班場所。
4.9 勞動防護
4.9.1 企業(yè)應按gb/t11651的要求配備人員防護用品。
4.9.2 在液氨場所作業(yè)時，從業(yè)人員應戴化學安全防護眼鏡，穿防靜電工作服，戴橡膠手套。
4.9.3 防護器具應存放在安全、便于取用的地方，并有專人負責定期校驗和維護，建立專門臺賬。
4.10 職業(yè)危害告知
在液氨場所的醒目位置，應設置符合gb2894 、gbz158規(guī)定的標志、標識;應設置安全告知牌及職業(yè)危害公示欄。
4.11 其他
4.11.1 應在人員便于觀察的醒目位置設置風向標。
4.11.2 液氨場所應按照gb50016、gb50140的規(guī)定要求，配置消火栓等相應的消防器材。
4.11.3 在液氨場所的醒目位置，應設置符合aq 3047安全警示標志，包括化學品標識、理化特性、危險象形圖、警示詞、危險性說明、防范說明、防護用品說明、資料參閱提示語及報警電話等內容。
4.11.4 氨氣(液氨)等輸送管道應按照gb7231涂刷設別色，并設置設別符號和安全標識。
4.11.5 架空管線應設置限高警示標識。
4.11.6 制冷設備和管道的顏色，應符合gb 50072的有關規(guī)定。
4.11.7 液氨場所應采用防爆型的照明和應急照明設施。
5.液氨場所其他安全要求
5.1 制冷系統(tǒng)場所
5.1.1 氨制冷機房的控制室和操作人員值班室應與機器間隔開，并應設固定密閉觀察窗，觀察窗的位置應便于室內人員巡視氨制冷機房設備運轉情況?？刂剖一虿僮魅藛T值班室宜設置獨立的安全出口，且確保有人值守。
5.1.2 變配電所與氨制冷機房的機器間貼鄰共用的隔墻應為防火墻。該墻上只允許穿過與配電室有關的管道、溝道，穿過部位周圍應采用非燃材料嚴密封塞。
5.1.3 氨制冷機房和變配電所的門、窗應采用平開門并向外開啟。
5.1.4 氨制冷機房、配電室和控制室之間連通的門均應為乙級防火門。
5.1.5 氨制冷機房應設置事故排風機，事故排風機應選用防爆型，排風口應位于側墻高處或屋頂;在控制室排風機控制柜上和制冷機房門口外墻上應安裝人工啟?？刂瓢粹o。
5.1.6 氨制冷機房門口外側便于操作的位置，應設置切斷氨壓縮機電源和氨泵電源的事故總開關。
5.1.7 冷庫庫房外部、氨制冷機房外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。冷庫庫房內應設應急照明與呼叫報警裝置。
5.1.8 氨制冷機房的照明設施應選用防爆型。氨制冷機房和配電室應設置防爆型應急照明燈具，應急照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。
5.1.9 低壓循環(huán)貯液器、氨液分離器和中間冷卻器應設高液位報警裝置，報警信號應引至控制室。
5.1.10 氨制冷機房內的儲氨器上方宜設置固定消防水噴淋系統(tǒng)，噴淋范圍內不宜設置無防潮設施的電器設備。
5.1.11 制冷系統(tǒng)宜裝設緊急泄氨器，緊急泄氨器設計應符合jb/t 7658.12的有關要求。
5.1.12 冷凝器、貯液器、排液器、低壓循環(huán)桶、中間冷卻器等附屬制冷設備，均應安裝安全閥，并定期校驗，確保達到整定壓力時安全閥能自動開啟。
5.1.13 安全閥應設置泄壓管，制冷系統(tǒng)的安全總泄壓管出口應高于周圍50米內最高建筑物(冷庫除外)的屋脊5米，并應采取防止雷擊、防止雨水和雜物落入泄壓管內措施。
5.1.14 包裝間、分割間、產品整理間等人員較多房間的空調系統(tǒng)嚴禁采用氨直接蒸發(fā)制冷系統(tǒng)。
5.1.15 設于室外的冷凝器、油分離器、貯氨器等設備，應有防止非操作人員進入的圍欄。設于室外的制冷壓縮機組、貯氨器除應設圍欄外，還應有通風良好的遮陽設施。
5.1.16 制冷系統(tǒng)的管道應采用專用的無縫鋼管和管件，并保持暢通，密封良好，無跑、冒、滴、漏現象。
5.2 氨分解裝置區(qū)
5.2.1 氨分解裝置區(qū)與鋼瓶儲存區(qū)應采用隔墻分開，氨分解裝置區(qū)建筑物頂內平面應平整，防止氫氣或氨氣在頂部凹處積聚。建筑物頂部或外墻的上部應設氣窗或排氣孔。排氣孔應設在最高處，并朝向安全地帶，屋頂部區(qū)域電氣設施應符合防爆要求。
當建筑物采用機械通風時，進風口應設在建筑物下方，排風口設在上方。
5.2.2 氨分解裝置調試前應再進行一次氣密性試驗，同時用氮氣吹掃。
5.2.3 氨分解裝置運行中，必須定期檢修，若發(fā)現有嚴重腐蝕、損壞或影響安全可靠性的，應立即停機檢查。
5.2.4 設備周圍發(fā)生火災或其它不安全因素，應立即關閉進出口所有閥門。
5.3鋼瓶儲存區(qū)
5.3.1 鋼瓶應配備完好的瓶帽、防震圈等附件。鋼瓶立式放置時應采取防止鋼瓶傾倒的措施。
5.3.2 鋼瓶應儲存于陰涼、通風的專用庫房，距工作場地至少5米以外的地方，遠離火種、熱源。庫房溫度不宜超過30℃。鋼瓶應按實瓶區(qū)、空瓶區(qū)分別布置并有明顯標志。
5.3.3 鋼瓶儲存庫內不應設置員工辦公室、宿舍、休息室，并不應貼鄰建設。
5.3.4 鋼瓶與氧化劑、酸類、鹵素、食用化學品分開存放，切忌混儲。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。
5.3.5 實瓶區(qū)宜設置固定霧狀水噴淋系統(tǒng)。鋼瓶儲存區(qū)外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍。噴淋與水霧噴射范圍應能滿足覆蓋實瓶區(qū)。
5.4 液氨儲罐區(qū)
5.4.1 儲罐應設液位計、壓力表、溫度計和安全閥等安全附件，且應定期校驗。儲罐應安裝有帶壓力、液位、溫度、遠傳記錄和報警功能的安全裝置，設置整流裝置與壓力機、動力電源、管線壓力、通風設施或相應的吸收裝置的聯鎖裝置。
5.4.2 室外儲罐應設置防止陽光直射的遮陽棚，設置固定消防水噴淋系統(tǒng)。室外儲罐區(qū)外部應設置消火栓，并配備移動式噴霧水槍，構成危險化學品重大危險源的儲罐區(qū)尚應設置具有水霧噴射功能的消防水炮。噴淋與水霧噴射范圍應能滿足覆蓋所有可能漏氨的部位，特別是管道法蘭、閥門法蘭和設備法蘭等連接密封部位。
5.4.3 儲罐進出口管線均應設置雙切斷閥，構成危險化學品重大危險源的儲罐進出口管線的一只切斷閥應為與液位報警系統(tǒng)聯鎖的具有遠程控制功能的緊急切斷閥。
5.4.4 液氨儲罐應設置不燃燒體防護圍堤或隔離設施、設備，并密實、閉合。
5.4.5 室外儲罐區(qū)應設置消防車道，構成危險化學品重大危險源的罐區(qū)應設置環(huán)形消防車道或消防回轉場地。消防車道的路面寬度不應小于4米。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十六
1、冷庫、機房人員要貫徹“安全第一、預防為主”的方針，嚴格執(zhí)行三個“規(guī)程（《安全技術規(guī)程》、《壓力容器監(jiān)察規(guī)程》、《在用壓力容器檢驗規(guī)程》），要以高度責任感進行認真的操作、維護、保養(yǎng)、檢驗，確保設備安全運轉。
2、各工種人員一定要持證上崗，特種作業(yè)人員應經過一定專業(yè)培訓，按勞動部門規(guī)定考核，合格者才能進行特種操作，各工種人員都必需對制冷裝置有較全面熟悉了解方能進行操作，每年要參加安全生產教育技術培訓和業(yè)務學習一期，考核合格持證上崗。
3、操作人員要做到“四要”“四勤”“四及時”，廠部由廠及主管冷凍廠廠長參加每年一次對操作人員進行考核評比，并予以獎懲。
4、嚴格執(zhí)行交接班制度，做到“五交一接”。
1）“五交”：
交待當班生產任務、機器運轉、供液、庫溫等情況；
交待機器設備運行中的故障、隱患及注意事項；
交待有關各種記錄；
交待生產用具及各種消防器材的齊全；
交待機器設備、庫房內外四周的衛(wèi)生情況。
2）“一接”：
“五交”清楚后接班，如有問題且能當班處理的，兩班協助處理完畢，再辦接班手續(xù)。
5、庫房、機房的機器設備和壓力容器，每天各車間自檢，每月由主管副廠長負責與設備科及有關人員檢驗一次，每年淡季進行保養(yǎng)大修，以保障設備處于良好狀態(tài)。
6、庫房、機房內各種安全自控元件每月檢查一次，每年校驗一次，防止失靈；防毒面具、消防器材每年檢查一次，機房人員必須訓練掌握使用，懂得氨中毒急救方法。動明火必須經過審批，由審批人員指派監(jiān)護人員。
7、制冷裝置上設置一定的標志，以避免操作錯誤。
8、庫房、機房人員，每月一次參加車間主任主持的安全生產會議，每年一期參加廠以上主持的安全生產學班。
9、庫房、機房為生產的重要環(huán)節(jié)，嚴格禁止閑雜人員進入上述地區(qū)。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十七
一、冷庫工作人員必須遵守各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據庫溫要求按時開機停機，要經常檢查維修保養(yǎng)機械設備，發(fā)現異常要及時維修并向領導報告。
三、制冷工要經常檢查庫房內的溫度，否則，如造成經濟損失要對其進行經濟處罰。
四、制冷工工作時間內不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關的活動。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿，閑來人員不準進入機房內。
六、冷庫內的各類貨物要按位存放，堆放整齊。出庫要填寫出庫單，要及時清理積壓物品，對超期、變質的物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經濟處罰。
七、未經主任同意，不得為外單位或個人在庫內存放物品，否則追究保管員和管理員責任，視情節(jié)輕重給予50—200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
八、庫內物品做到帳物相符、保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權謀私，否則出現問題追究保管員責任。
九、保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經常注意冷庫周圍情況，發(fā)現異常要及時報警，確保冷庫安全。
冷庫管理制度及規(guī)定篇十八
酒店、餐廳等都有自己的冷庫來儲存食物，但你又知道冷庫的衛(wèi)生管理制度嗎?下面本站小編為大家整理了有關冷庫衛(wèi)生管理制度的范文，希望對大家有幫助。
冷庫管理制度
1、冷庫設專人管理，明確責任人，并在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人以及檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員必須遵守公司的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員接到發(fā)貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯系好裝卸人員。
4、所有產品入庫前，要預先通知質檢員從外觀檢查產品是否有異常，有無質量問題等情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織入庫，做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內的各類物資要按位存放，堆放整齊，做到下有木托盤或者塑料托盤，四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明入庫時間、規(guī)格以及數量。
7、入庫的人員必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關庫門。
8、運輸用具入庫后不得在庫內停留等待。
9、產品根據出庫單進行發(fā)貨，做到先進的產品要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時檢查一次冷庫溫度，并做好記錄，夜間加強巡檢，發(fā)現溫度異常要立即報告給倉儲部經理。
11、管好庫門，產品進出時要隨手關門，發(fā)現門損壞不能密封要及時維
修，做到開啟靈活、關閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有冰、霜、水時要及時清除。
14、庫內排管和冷風機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、冷庫內不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
16、每天要對庫存產品進行檢查，每周在倉儲部經理組織下進行產品盤點，做到帳、物、標簽數量完全吻合。
17、嚴禁無關人員進入冷庫。
庫管理規(guī)定及衛(wèi)生標準
1. 在無上級領導批準的情況下，不得關閉冷庫風機。
2. 冷庫食品的擺放應分類規(guī)劃管理，并固定位置。
3. 如有異味，必須清洗干凈，經過初加工的'食品應用保鮮膜封好。
4. 體積小、重量輕的食品應堆放上方;體積大、重量重、 不易滲水、無碰撞破損的食品，應堆在下方并交叉疊放;滲水或有水的食品要放在無眼塑料筐內。
5. 相同品項且保質期長的存放在內部、下層;反之保質 期短的食品存放在外部、上層，務必遵守“先進先出”的原則。不同時間入庫或保質期不同的食品要分開存放，掌握進貨時間、貨量避免積壓庫存。
6. 無包裝或覆蓋的食品不能直接暴露在冷藏庫內。易失 水的生鮮食品(如葉菜類)放入冷庫時，先將食品保持覆蓋狀，以免冷風直吹，水分流失。
7. 食品不可直接放在地面上，應以棧板墊高，同時應分 類排整齊，不可占用走道。
8. 相同食品應集中放置，不可相互堆放。食品庫存高度 不可過高，避免傾倒與擋住風扇。冷藏無法堆疊的食品應放在層架上。
9. 食品擺放以貨架外邊緣為準，按大小順序擺放整齊。
貨架不可緊貼墻壁，隔墻離地10～20cm，地面墊隔板。
10. 經常性檢查食品質量、保質期限，發(fā)現變質、過期 食品及時挑出處理。
11. 酒店冷庫為食品庫，庫內嚴禁存放私人用品、非食品，有毒有害物品。搬運食品出入庫時，員工要穿防寒服，避免踩踏食品。
12. 冷庫頂上方不可放置物品，人員不可隨意攀爬。
13. 所有器材表面只能以中性清潔劑及軟布清洗，嚴禁 使用鋼絲球及鋼刷清洗。
14. 嚴禁用水沖洗風扇，以免造成短路。
15. 所有管路不可任意移動，清潔時須注意避免碰撞以 防冷媒外溢。
16. 蒸發(fā)器散熱片非常鋒利，清洗須戴手套以免割傷。
17. 有異常狀況及運轉時有異常聲音，必須通知工程部維修。嚴禁私自亂動任何設備。
18. 非工作需要，人員不可任意在冷庫逗留。
19. ，未經許可，不得隨意進入冷庫。
20. 出冷凍庫時須隨手關燈、關門。
21. 建立衛(wèi)生檢查制度，定期(每周一次)清洗、整理 冷庫，隨時保持冷庫內無冰渣、無血水，每月冷庫消毒(一般環(huán)境相對濕度低于70%，溫度在10度以下可防止霉菌繁殖)。
22. 每日定時檢查溫度是否正常，填寫冷庫溫度檢查記 錄表。冷凍庫溫-18度以下，保鮮庫溫0-4度。
23. 有計劃的定時清潔，包括：紙箱、貨架、地面、破 損商品。
24. 冷庫第一責任人為部門負責人，第二責任人為值日 人員。
26.非工程部人員，其他人員不可以擅自亂動冷庫任何設備。更不可隨意更改冷庫參數。如有任何異常情況，請立即通知工程部。如有違規(guī)，罰款200元。
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冷庫管理制度及規(guī)定篇十九
1、冷庫的使用，應按設計要求，充分發(fā)揮冷藏能力，把好冰、霜、冷凝水、門、燈五關，確保安全經營和藥品質量。
2、庫內的墻、地、門、頂都不得有冰、霜、水，有了要及時清除，排管和冷風機要及時除霜，以提高制冷效能。冷庫內嚴禁多水性作業(yè)，庫內不得有積水。
3、要嚴格管理冷庫門，藥品出入庫時，要隨時關門，庫門如有損壞要及時維修，做到開啟靈活、關閉嚴密、嚴防冷氣外泄，減少冷熱空氣對流。非工作人員不得進入冷庫，非工作時間倉庫一律落鎖。
4、冷庫地下自然通風道應保持暢通，應定期檢查，不得積水、有霜，不得堵塞。
5、必須合理利用冷庫倉容，不斷總結實際工作經驗、改進藥品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
6、庫內貨位堆垛要求：距頂棚30㎝，距排管30㎝，距無排管的墻30㎝。
7、庫房要留有合理的走道，便于庫內操作、設備檢修，保證安全。
8、藥品進出庫及庫內操作，要防止冷鏈設備、工具和藥品碰撞庫門、墻壁和制冷系統(tǒng)管道等工藝設備。
9、庫內電器線路要經常維護，防止漏電，出庫房要隨手關燈。
1、冷庫要加強藥品保管，重視藥品養(yǎng)護，嚴格執(zhí)行《藥品經營質量管理規(guī)范》，保證藥品質量。
2、為保證藥品質量，冷藏藥品時，必須遵守冷庫操作要求。
3、對庫存藥品，要嚴格掌握儲存保質期限，定期進行質量檢查，嚴格執(zhí)行先產先出、按批號發(fā)貨。如發(fā)現藥品有變質等異?，F象時，應迅速處理。
4、有下列情況之一的藥品嚴禁入庫：（1）變質、有異味、不符合質量標準的藥品。（2）無相關檢驗報告的藥品。（3）雨淋或水浸泡過的藥品。（4）沒有嚴密包裝的藥品。（5）藥品污染和夾有污物。（6）其他外觀性狀、內在質量等不符合藥品標準規(guī)定的藥品。
三、冷庫的衛(wèi)生、蟲害管理：（1）冷庫工作人員要注意個人衛(wèi)生，定期進行身體健康檢查，發(fā)現患有精神病、傳染病或者其他可能污染藥品的患者，立即調離直接接觸藥品的崗位，確保人民用藥安全。
（2）冷庫要加強衛(wèi)生檢查工作，庫內要求無污垢、無積水、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等。
（3）庫內使用的易銹金屬工具、木質工具和冷鏈和貨墊等設備，要勤洗、勤擦、防止發(fā)霉、生銹。庫內要保持清潔，經常清掃和檢查有無鼠洞，防止老鼠及霉菌的滋生。
（4）冷庫的排水管上安設u型管，防止冷氣泄露，昆蟲，老鼠的入侵。（5）庫房周圍和庫內外走廊、電梯等場所，必須經常清掃，保持衛(wèi)生。（6）庫房周圍的下水道口安裝防回流的地漏，防止老鼠及蚊蟲的進入。
（7）冷庫內設置粘鼠板式捕鼠器，庫房周圍也應設置粘鼠板式捕鼠器。制定防鼠網絡圖，并在圖中明顯的標出捕鼠器的位置及編號，由專職養(yǎng)護員每天檢查一次并記錄。
（8）冷庫所在的陰涼庫應定期檢查門、窗戶，檢查垃圾，清除任何可能吸引害蟲的情況、并相應設置捕蠅器等設施。
四、冷庫及冷鏈設備的保養(yǎng)維護檢修管理：
（1）冷庫工作人員要樹立高度的責任感，對冷庫中的制冷及冷鏈設備需定期進行安全檢查，設備維護保養(yǎng)。確認各種設備的技術狀況都能正常啟用。（2）冷庫專用溫度記等必須經過法定計量部門的鑒定，同時要按規(guī)定定期復查，確保計量器具的準確性。
（3）每天觀測、檢查冷庫的24小時在線溫控系統(tǒng)，如有異常及時上報藥劑科以便聯系技術人員檢修。
（4）冷庫維護檢修工作要列入養(yǎng)護日程。將冷庫的定期檢修和日常維護相結合，以日常維護為主，切實把建筑結構、機器設備等維護好，使其經常處于良好的工作狀態(tài)。
（5）冷庫的機器設備發(fā)生故障和建筑結構損壞后，應立即檢查，制定解決辦法和措施，分析原因，落實責任，并認真總結經驗教訓。并建立事故檔案。
（6）遇停電、電路損壞、冷風機組異常、醫(yī)院發(fā)電機組異常等原因造成冷庫不能制冷，必須轉運冷藏藥品時。則啟動冷藏藥品儲存運輸異常情況處理方案。