方案的制定需要充分的調(diào)研和分析，以確保解決問(wèn)題的可行性。在完成方案的編寫(xiě)后，要進(jìn)行充分的檢查和修改，確保方案的完整性和可靠性。方案是為解決某個(gè)問(wèn)題或達(dá)到某個(gè)目標(biāo)而制定的具體工作計(jì)劃或行動(dòng)方案。在制定方案之前，我們需要充分了解問(wèn)題的背景和影響因素。以下是小編為大家精心整理的一些行之有效的方案范例，供大家參考和學(xué)習(xí)。
    賓館員工制度方案篇一
    二、 形體、姿態(tài)的規(guī)定(優(yōu)良的姿態(tài)是最能體現(xiàn)員工的氣質(zhì)和風(fēng)度，從坐、立、走等方面的一舉一動(dòng)都應(yīng)做到謙遜、端正與瀟灑)
    三、 禮貌禮儀規(guī)定(不同禮貌用語(yǔ)，謝字當(dāng)頭)
    四、 服務(wù)規(guī)定(包括上菜報(bào)菜名等)
    五、 值班人員交接制度(包括什么情況不允予交接)
    六、 信息反饋制度(包括客人對(duì)酒店任何事的投訴)
    七、 前廳考勤制度(應(yīng)聽(tīng)從眾人意見(jiàn))
    八、 前廳員工的調(diào)崗與晉升管理制度
    九、 前廳日常工作檢查制度(包括衛(wèi)生、餐具的清查)
    十、 餐飲成本規(guī)定(包括菜品出現(xiàn)問(wèn)題是否可退換)
    十一、 餐具使用管理制度(輕拿、輕放、報(bào)損等)
    十二、 餐飲部財(cái)產(chǎn)管理制度(包括酒店公共物品)
    十三、 餐飲部會(huì)議制度
    (1) 每日晨會(huì)：總結(jié)昨日工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，并提出解決方案，通告最新菜等。
    (2) 另因有重要原因召開(kāi)各類會(huì)議如衛(wèi)生工作會(huì)：每周一次，生產(chǎn)工作會(huì)每周一次《服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)創(chuàng)新》等。
    (3) 前廳紀(jì)律會(huì)：每周一次通報(bào)一下考勤考核情況及前廳紀(jì)律。
    (4) 設(shè)備會(huì)議：每周一次對(duì)酒店設(shè)備如燈等設(shè)備的'使用、維護(hù)、簡(jiǎn)修。
    (5) 安全會(huì)議：每半月一次主要以消防等。
    (6) 協(xié)調(diào)會(huì)議：每周一次主要相互交流溝通每會(huì)不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不清。
    十四、 前廳員工考核管理制度
    (1)
    考核的原則：考核是一項(xiàng)常規(guī)工作，每月度進(jìn)行一次，每年度匯總考核一次。對(duì)被考核的員工的工作表現(xiàn)要充分的了解搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考核員工心服口服，確保考核結(jié)果的準(zhǔn)確性。
    (2) 考核內(nèi)容：1、素質(zhì)、上進(jìn)心2、工作能力3、心態(tài)、態(tài)度4、績(jī)效(對(duì)酒店作出貢獻(xiàn))
    員工考核明細(xì)表
    一、衛(wèi)生時(shí)間要求(上午10:40結(jié)束、10:50檢查)(下午17:10結(jié)束、17:20檢查)
    二、衛(wèi)生整潔考核(各部位整潔干凈)
    1、 第一次提出警告
    2、 個(gè)人衛(wèi)生不干凈(洗員工衣服)
    3、 包廂衛(wèi)生不干凈(打掃側(cè)所1天)
    況定;值班太遲第二天遲半小時(shí)上班;不包括酒席)
    1、 上班時(shí)間遲到10分鐘以內(nèi)扣5元
    2、 上班時(shí)間遲到10分鐘以后按曠工半天處理
    四、員工崗位要求素質(zhì)方面考核
    1、 走時(shí)不與客人搶行、不勾肩搭背、走姿不正確站姿不正確一次扣1分
    2、 惡意損壞酒店財(cái)產(chǎn)一次扣50分以上
    3、 無(wú)意損壞酒店財(cái)物一次按進(jìn)價(jià)賠償
    4、 攜帶酒店物品發(fā)現(xiàn)一次扣100分
    5、 接幫結(jié)派、投機(jī)取巧、謀取非分利益?zhèn)€人扣10分酒店扣20分
    獎(jiǎng)：無(wú)遲到、早退、曠工對(duì)崗位要求包括衛(wèi)生服務(wù)要求無(wú)違犯者獎(jiǎng)30元、全勤獎(jiǎng)20元、完成分配工作任務(wù)優(yōu)秀員工獎(jiǎng)50元。
    罰：1分=1元、集夠10分扣一次錢、曠工1天扣3天工資、曠工半天扣1天半工資。
    一、工資制度 總則
    1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》和國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準(zhǔn)，制定本辦法。
    2、酒店工資標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。
    b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進(jìn)行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)狀況及員工績(jī)效的考評(píng)情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
    3、本辦法適用于酒店所有聘用人員；
    二、 工資結(jié)構(gòu)
    酒店采用以崗位等級(jí)工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：
    一） 崗位工資；
    二） 績(jī)效獎(jiǎng)金；
    三） 津貼；
    四） 年終獎(jiǎng)金。
    三、 崗位工資
    1、根據(jù)酒店對(duì)各崗位在工作能力、技能、責(zé)任、強(qiáng)度及對(duì)酒店的貢獻(xiàn)度等方面的不同 要求，確定不同等級(jí)的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。
    2、工資總額以崗位工資與績(jī)效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的 60%，與績(jī)效考核結(jié)果不直接掛鉤；績(jī)效工資為相對(duì)靈活的部分，占40%，與績(jī)效考核結(jié)果直接掛鉤。
    賓館員工制度方案篇二
    第四條獎(jiǎng)勵(lì)辦法
    第五條本酒店設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：
    1．通告表?yè)P(yáng)；
    2．獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；
    3．晉升提級(jí)；
    第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng)：
    1．品德端正，工作努力；
    2．維護(hù)酒店利益，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；
    3．一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；
    4．有其他功績(jī)，足為其他員工楷模
    第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
    1．思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；
    2．完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；
    3．向酒店提出合理化建設(shè)，為酒店采納；
    4．維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5．節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；
    6．領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；
    7．其他對(duì)酒店作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
    第八條有以上表現(xiàn)，酒店認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
    第九條獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：
    1．員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2．監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；
    第十條處罰辦法
    第十一條視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1．警告；
    2．記過(guò)；
    3．降級(jí)；
    4．辭退；
    第十二條員工有以下行為給以警告處分
    1．在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情；
    2．工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工；
    3．因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；
    4．妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5．無(wú)故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程；
    6．初次不遵守主管人員指揮；
    7．浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
    8．檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；
    9．遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10．出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11．破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條員工有以下行為者，給予記過(guò)處分：
    1．對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2．因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3．在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4．未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5．?dāng)y帶危險(xiǎn)物品入廠；
    6．在禁煙區(qū)吸煙者；
    7．投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8．對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9．在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺(jué)者
    10．涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：
    1．違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；
    2．違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3．擅離職守，導(dǎo)致事故，使酒店蒙受重大損失；
    4．泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；
    5．違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品；
    6．遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；
    7．撕毀公文或公共文件；
    8．擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失；
    9．拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    10．違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利；
    11．工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；
    12．造謠生事，散播謠言致酒店蒙受重大不利；
    第十五條員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1．偷竊同事或公有財(cái)物；
    2．于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本酒店誤信而遭受損害；
    3．對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；
    4．違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；
    5．蓄意損壞酒店或他人財(cái)物；
    6．故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密，致使酒店蒙受損害；
    7．不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
    8．拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9．工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    10．玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；
    11．濫用職權(quán)，違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，揮霍浪費(fèi)酒店資才，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    12．財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    13．貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；
    14．挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15．泄露酒店秘密，把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；
    16．散布謠言，損害酒店聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的；
    17．利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；
    18．無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19．組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂酒店秩序；
    20．在酒店內(nèi)賭博；
    21．在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22．在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序；
    23．經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改；
    24．依合同約定調(diào)派工作，無(wú)故拒絕接受；
    25．因行為不當(dāng)，酒店無(wú)法再對(duì)其信任；
    26．其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
    第十六條員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1．造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過(guò)一定會(huì)議討論，征求有關(guān)部門意 見(jiàn)。
    解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。全體員工對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則。本大酒店管理設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法如下。
    第一條 為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率，特制訂本大酒店管理制度。
    第二條 適用范圍：全體員工
    第三條 對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則
    第四條 獎(jiǎng)勵(lì)辦法
    第五條 本大酒店管理設(shè)立如下大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度獎(jiǎng)勵(lì)方法，酌情使用：
    1、 通告表?yè)P(yáng)；
    2、 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)；
    3、 晉升提級(jí)；
    第六條 有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng)：
    1、 品德端正，工作努力；
    2、 維護(hù)大酒店管理利益，為大酒店管理爭(zhēng)得榮譽(yù)，防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功；
    3、 一貫忠于職守，積極負(fù)責(zé)，廉潔奉公；
    4、 有其他功績(jī)，足為其他員工楷模
    第七條 有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)
    1、 思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，事跡突出；
    2、 完成計(jì)劃指標(biāo)，經(jīng)濟(jì)效益良好；
    3、 向大酒店管理http://提出合理化建設(shè)，為大酒店管理采納；
    4、 維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出；
    5、 節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；
    6、 領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；
    7、 其他對(duì)大酒店管理作出貢獻(xiàn)，董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
    第八條 有以上表現(xiàn)，大酒店管理認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)
    第九條 獎(jiǎng)勵(lì)程序如下：
    1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；
    2、 監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核；
    第十條 處罰辦法
    第十一條 視情節(jié)輕重，分別給以以下處罰：
    1、 警告；
    2、 記過(guò)；
    3、 降級(jí)；
    4、 辭退；
    第十二條 員工有以下行為給以警告處分
    1、 在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情；
    2、 工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工；
    3、 因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者；
    4、 妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則；
    5、 無(wú)故不參加大酒店管理安排的培訓(xùn)課程；
    6、 初次不遵守主管人員指揮；
    7、 浪費(fèi)公物情節(jié)輕微
    8、 檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé)；
    9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
    10、 出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢；
    11、 破壞環(huán)境衛(wèi)生
    第十三條 員工有以下行為者，給予記過(guò)處分：
    1、 對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不；
    2、 因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
    3、 在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
    4、 未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀；
    5、 攜帶危險(xiǎn)物品入廠；
    6、 在禁煙區(qū)吸煙者；
    7、 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
    8、 對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端；
    9、 在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位，躺臥、睡覺(jué)者
    10、 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
    第十四條 員工有以下行為者，給予降級(jí)處分：
    1、 違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和大酒店管理規(guī)章制度，造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的；
    2、 違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的；
    3、 擅離職守，導(dǎo)致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
    4、 泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密；
    5、 違反大酒店管理規(guī)定帶進(jìn)出物品；
    6、 遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具；
    7、 撕毀公文或公共文件；
    8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
    9、 拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督；
    大酒店管理——解析x大酒店員工獎(jiǎng)懲制度
    10、 違反安全規(guī)定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
    11、 工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件；
    12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
    第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
    1、 偷竊同事或公有財(cái)物；
    2、 于受聘時(shí)虛報(bào)資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
    3、 對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為；
    4、 違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重；
    5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財(cái)物；
    6、 故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
    7、 不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮，或無(wú)理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的'；
    8、 拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定，干擾工作的；
    9、 工作不負(fù)責(zé)任，損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的；
    12、 財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟(jì)損失的；
    13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達(dá)到刑事處罰的；
    14、 挑動(dòng)是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；
    15、 泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的；
    17、 利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的；
    18、 無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日，在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè)；
    19、 組織、煽動(dòng)怠工，或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)懲擾亂大酒店管理秩序；
    20、 在大酒店管理內(nèi)賭博；
    21、 在大酒店管理內(nèi)有傷風(fēng)化行為；
    22、 在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火，在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序；
    23、 經(jīng)常違反大酒店管理規(guī)定屢教不改；
    24、 依合同約定調(diào)派工作，無(wú)故拒絕接受；
    25、 因行為不當(dāng)，大酒店管理無(wú)法再對(duì)其信任；
    26、 其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果；
    第十六條 員工有上述行為，情節(jié)嚴(yán)重，觸犯刑律的，提交司-法-部門依法處理
    1、 造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元)，責(zé)任人賠償10％一50％；
    賓館員工制度方案篇三
    第一條為了加強(qiáng)賓館的消防安全管理，保護(hù)賓客、員工和公共財(cái)產(chǎn)安全，以預(yù)防為主，杜絕重、特大火災(zāi)事故的發(fā)生。做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，減少火災(zāi)損失，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》，結(jié)合賓館實(shí)際，特制訂本制度。
    第二章消防組織機(jī)構(gòu)。
    第二條賓館成立消防領(lǐng)導(dǎo)小組。成員如下：
    成員：安全主管及其他各部門經(jīng)理。
    第三條消防領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》，落實(shí)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針和上級(jí)的有關(guān)規(guī)定。
    2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
    3.組織落實(shí)消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
    4.立足自防自救，對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育，領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
    5.布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。
    6.定期組織防火檢查，及時(shí)消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設(shè)施處于完好狀態(tài)。
    第四條根據(jù)公司規(guī)定，賓館組建義務(wù)消防分隊(duì)，由副經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。
    第五條義務(wù)消防分隊(duì)主要職責(zé)：
    1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求，負(fù)責(zé)消防知識(shí)的普及。
    2.按規(guī)定進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
    3.了解本單位的重點(diǎn)防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設(shè)施和滅火器材的配備分布情況。
    4.火災(zāi)初起時(shí)要積極組織人員疏散和實(shí)施滅火，并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)。
    5.熟悉火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案，火情嚴(yán)重時(shí)立即撥打火警“119”電話報(bào)警。
    6.做到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得火災(zāi)的預(yù)防措施，懂得火災(zāi)的撲救方法;“三會(huì)”即：會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)撲救初起火災(zāi);“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)整改隱患，能有效撲救初起火災(zāi))。
    第三章消防安全負(fù)責(zé)制。
    第六條賓館消防安全實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)、分工負(fù)責(zé)、專業(yè)負(fù)責(zé)、崗位負(fù)責(zé)。
    第七條各部門經(jīng)理消防安全崗位職責(zé)：
    1.負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
    2.把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
    3.落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施和器材的管理責(zé)任。
    4.一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
    第八條消防安全主管主要職責(zé)：
    1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)賓館內(nèi)部的消防工作。
    2.認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
    3.建立健全義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開(kāi)展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
    4.建立防火檔案，確定重點(diǎn)，制定措施。
    5.加強(qiáng)防火工作日常管理，建立健全動(dòng)用明火請(qǐng)示審批手續(xù)，對(duì)違反賓館消防規(guī)定的重大問(wèn)題，要當(dāng)場(chǎng)制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
    6.負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，監(jiān)督落實(shí)隱患整改工作。
    7.定期檢查消防設(shè)備、設(shè)施、器材，進(jìn)行規(guī)定的維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告和組織維修，保持消防設(shè)備、設(shè)施、器材狀態(tài)良好。
    8.經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育和對(duì)新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺(jué)遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
    9.負(fù)責(zé)制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案和組織演練，組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出處理意見(jiàn)。
    第九條領(lǐng)班主要職責(zé)：
    1.結(jié)合本班的具體情況，經(jīng)常進(jìn)行防火宣傳教育.自覺(jué)遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。
    2.熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點(diǎn)和消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備、器材配備情況，達(dá)到“三懂”、“三會(huì)”和“四能”。
    3.每日定期進(jìn)行防火檢查、巡視，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，不能處理的要立即上報(bào)上級(jí)主管。
    4.定期檢查巡視管轄范圍內(nèi)的消防報(bào)警系統(tǒng)、設(shè)備和器材，確保各項(xiàng)功能正常。
    5.發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班人員積極撲救初起火災(zāi)。
    第十條總臺(tái)服務(wù)員(消防報(bào)警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責(zé)：
    1.熟練掌握消防報(bào)警系統(tǒng)操作規(guī)程，會(huì)看火情位置，會(huì)手動(dòng)復(fù)位，能看懂打印出來(lái)的信息。
    2.對(duì)機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
    3.每日檢查消防報(bào)警系統(tǒng)，保證其處于正常工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告消防主管。
    4.交接班時(shí)要交接消防報(bào)警系統(tǒng)并做好交接班記錄。
    5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
    第十一條員工消防安全職責(zé)：
    1.賓館員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加義務(wù)消防隊(duì)和消防演練、火災(zāi)應(yīng)急演練。
    2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法。
    3.牢記消防中心電話號(hào)碼“119”，救火時(shí)必須無(wú)條件聽(tīng)從消防中心和現(xiàn)場(chǎng)指揮員的指揮。
    4.嚴(yán)禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍，嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
    5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
    6.當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況后報(bào)告。
    第十二條賓館(含院內(nèi))動(dòng)用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定：
    1.在賓館內(nèi)任何部位動(dòng)用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè)，消防主管必須到現(xiàn)場(chǎng)檢查，一切防火措施齊全后填寫(xiě)審批單，明確時(shí)間、地點(diǎn)、原因、方式、責(zé)任人、防護(hù)人和防護(hù)措施，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可動(dòng)用。
    2.明火作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須保證有兩人以上，其中一人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，嚴(yán)禁一人進(jìn)行明火作業(yè)。
    3.作業(yè)完成離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，作業(yè)人和監(jiān)護(hù)人要認(rèn)真檢查，確認(rèn)火種完全熄滅不能復(fù)燃后方可離開(kāi)。
    4.動(dòng)火作業(yè)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守動(dòng)火證上的各項(xiàng)規(guī)定，消防主管和工程負(fù)責(zé)人要經(jīng)常檢查規(guī)定執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題處罰作業(yè)人。
    5.工程量較大需要簽訂合同時(shí)合同中應(yīng)有動(dòng)用明火的有關(guān)規(guī)定和責(zé)任。
    6.烤全羊、篝火晚會(huì)等動(dòng)用明火作業(yè)要明確負(fù)責(zé)人，做好防范措施，備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場(chǎng)，確認(rèn)火種熄滅方可離開(kāi)。風(fēng)大難以控制時(shí)，嚴(yán)禁舉辦篝火晚會(huì)，并向客人說(shuō)明原因并表示歉意。
    第十三條電器設(shè)備防火管理規(guī)定：
    1.除廚房外，賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等)，特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。
    2.安裝和維修電器設(shè)備，必須由專門電工按規(guī)定進(jìn)行施工，新設(shè)備增設(shè)、更換必須安全主管檢查后方可使用。
    3.電器設(shè)備的的電源一般要接到容量相符的漏電保護(hù)器上，線路不準(zhǔn)超負(fù)荷使用，接頭要牢固，絕緣要良好，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。
    4.所有電器設(shè)備和線路要定期檢修，并建立維修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。
    5.禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩，客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。
    6.配電柜應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，定期檢查，保持清潔干燥、狀態(tài)良好。
    第十四條客房防火制度：
    1.客房服務(wù)員要結(jié)合打掃整理房間及其它服務(wù)工作，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾袋內(nèi)，以防著火。
    2.對(duì)房間內(nèi)配備的電器應(yīng)按規(guī)定及有關(guān)制度辦理，發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負(fù)荷用電等問(wèn)題除及時(shí)采取措施外，要立即通知有關(guān)部門檢修，并報(bào)安全主管。
    3.要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃、易爆、化學(xué)毒劑和放射性物品帶進(jìn)樓層和房間，如有勸阻不聽(tīng)或已帶入的客人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。
    4.要及時(shí)清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報(bào)紙、資料及木箱、紙箱(盒)等，減少起火隱患。
    5.要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時(shí)斷電。
    6.服務(wù)員要堅(jiān)守崗位，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說(shuō))，尤其對(duì)飲酒過(guò)量的客人要特別注意，防止因吸煙、用電、用火不慎引起火災(zāi)。
    第十五條餐廳防火制度：
    1.在各種宴會(huì)、酒會(huì)和正常餐飲服務(wù)中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺(tái)布時(shí)必須拿到后臺(tái)，將贓物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時(shí)，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進(jìn)垃圾筒內(nèi)。
    2.餐廳的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時(shí)使用。
    3.領(lǐng)班要對(duì)各種電器設(shè)備經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負(fù)荷等應(yīng)及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理。
    第十六條廚房防火制度：
    1.廚房在使用各種爐灶時(shí)，必須遵守操作規(guī)程，并要有專人負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門主管。
    2.廚房?jī)?nèi)各種電器設(shè)備的安裝使用必須符合防火要求，廚房增設(shè)電器，要經(jīng)過(guò)安全主管同意并備案。
    3.廚房在作油炸食品和烘烤食品時(shí)，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過(guò)高，油鍋放油不宜過(guò)滿，嚴(yán)防溢鍋著火，引起火災(zāi)。
    4.廚房的各種燃?xì)鉅t灶，在點(diǎn)燃煤氣時(shí)，要使用點(diǎn)火棒并設(shè)專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴(yán)禁離開(kāi)崗位。若發(fā)生煤氣失火，應(yīng)先關(guān)氣后滅火。
    5.經(jīng)常清理通風(fēng)、排煙道，做到人走關(guān)閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要三個(gè)月清除一次。
    第十七條庫(kù)房防火制度：
    1.倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止煙火，不準(zhǔn)亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)使用加熱設(shè)備。
    2.倉(cāng)庫(kù)照明應(yīng)使用60w以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。
    3.物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后物品應(yīng)按“五距”要求碼放(頂距：貨垛距頂50厘米。燈距：貨物距燈50厘米。墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距：垛與柱子10至20厘米。垛距：垛與垛之間100厘米，主要通道其間距不應(yīng)小于1.5米)。
    4.要保持庫(kù)內(nèi)通道和入口的暢通，消防器材要放在指定地點(diǎn)，不得隨意挪動(dòng)，在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
    5.庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。
    6.每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查，做到人走燈滅，鎖門。
    第十八條賓館員工吸煙必須遵守賓館有關(guān)規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置專供賓客使用的煙灰缸，發(fā)現(xiàn)有丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時(shí)清理，以免留下火種。
    第十九條嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入賓館，放煙花爆竹應(yīng)經(jīng)過(guò)消防主管同意，同時(shí)要在院內(nèi)燃放并有專人負(fù)責(zé)。
    第二十條賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，一旦發(fā)生火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查，注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和客人的`財(cái)產(chǎn)安全。
    第五章消防設(shè)施、設(shè)備、器材的管理。
    第二十一條賓館消防設(shè)施、設(shè)備、器材必須實(shí)行統(tǒng)一管理，由消防安全主管負(fù)責(zé)制定辦法，組織實(shí)施。
    第二十二條消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通。
    第二十三條各部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、設(shè)備、器材要愛(ài)護(hù)，保持清潔，除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。
    第二十四條消防設(shè)施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外，每班至少還要有兩名人員熟煉掌握，保證一旦發(fā)生火情時(shí)能迅速正確操作使用。
    第二十五條消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)規(guī)定：
    1.消防設(shè)施、設(shè)備、器材的維護(hù)檢測(cè)由消防安全主管具體。
    2.自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消火栓、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次(手動(dòng)和自動(dòng)分別檢查)，消火栓每季試放一次。
    3.煙感及溫感探測(cè)器需每年清潔檢測(cè)。
    4.滅火器到達(dá)使用期限時(shí)，由消防主管負(fù)責(zé)聯(lián)系更換。
    第六章消防宣傳與培訓(xùn)。
    第二十六條消防宣傳與培訓(xùn)工作由消防主管負(fù)責(zé)。要制定計(jì)劃，組織落實(shí)。
    第二十七條宣傳與培訓(xùn)的主要規(guī)定如下：
    1.每月組織一次集中教育，培訓(xùn)消防安全有關(guān)知識(shí)。
    2.充分利用墻報(bào)、圖片等媒體，推廣普及各種消防知識(shí)。
    3.各崗位新員工，上崗前要按工種進(jìn)行消防培訓(xùn)，不合格者不能上崗。
    4.各部門都要積極組織員工參加各種消防學(xué)習(xí)和演練活動(dòng)。
    第七章應(yīng)急預(yù)案。
    第二十八條消防領(lǐng)導(dǎo)小組是賓館火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組?；馂?zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報(bào)警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報(bào)、組織滅火、疏散與救護(hù)、安全警戒等內(nèi)容。
    第二十九條當(dāng)消防報(bào)警系統(tǒng)發(fā)出警報(bào)信號(hào)后，值班人員應(yīng)立即查清報(bào)警地點(diǎn)、位置，如確認(rèn)起火，要立即撥打“119”報(bào)警。報(bào)警時(shí)口齒要清晰，詳細(xì)說(shuō)明起火地點(diǎn)、起火部位、燃燒物品、火勢(shì)情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號(hào)、電話號(hào)碼等。同時(shí)立即報(bào)告賓館經(jīng)理。
    第三十條火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組立即投入救火指揮工作，主要職責(zé)是：
    1.根據(jù)火勢(shì)情況組織人員疏散。
    2.掌握火勢(shì)發(fā)展情況及時(shí)調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)。
    3.消防隊(duì)到達(dá)后，及時(shí)向火場(chǎng)總指揮報(bào)告情況、服從統(tǒng)一指揮。
    第三十一條疏散和救護(hù)：
    1.疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進(jìn)行，就必須明確分工，把責(zé)任落實(shí)到樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)隊(duì)員。
    2.樓層服務(wù)員和義務(wù)消防隊(duì)員在帶領(lǐng)客人疏散時(shí)，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
    3.在餐廳等人員較多場(chǎng)所，管理人員應(yīng)分工負(fù)責(zé)，按照不同出口，盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。
    4.疏散中，前臺(tái)經(jīng)理(或管理人員)應(yīng)攜帶好電腦提供的當(dāng)天客人情況，認(rèn)真清點(diǎn)客人人數(shù)并年看護(hù)安慰好客人。
    5.員工集結(jié)后要清點(diǎn)人數(shù)，財(cái)務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點(diǎn)。
    6.在疏散的同時(shí)，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅(jiān)守崗位/照常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    7.賓館的每一名員工，必須掌握科學(xué)的疏散次序。要先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面;要護(hù)送行動(dòng)不便人員疏散。
    第三十二條在消防隊(duì)未到現(xiàn)場(chǎng)前，火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作：
    1.根據(jù)火勢(shì)情況指揮切斷電源、可燃?xì)庠础?BR>    2.派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢(shì)蔓延。
    3.疏散、搶救傷員，指揮參戰(zhàn)人員實(shí)施滅火。
    4.組織偵察火情，掌握火勢(shì)發(fā)展情況。
    5.及時(shí)匯報(bào)火情。
    第三十三條一旦發(fā)生火情，賓館要組織有關(guān)人員加強(qiáng)安全警戒工作，主要任務(wù)是：
    1.不準(zhǔn)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入賓館。
    2.指導(dǎo)疏散人員離開(kāi)大樓。
    3.看管好疏散物品。
    第三十四條應(yīng)急預(yù)案每年至少組織一次演練，使之成為在緊急情況下能夠迅速實(shí)施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計(jì)劃，報(bào)公司安全生產(chǎn)部批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
    第八章附則。
    第三十五條本辦法所有規(guī)定均納入各級(jí)管理人員檢查范疇并進(jìn)行嚴(yán)格考核。
    第三十六條本辦法報(bào)公司安全生產(chǎn)部審核批準(zhǔn)后實(shí)施。
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    賓館員工制度方案篇四
    一、勞動(dòng)管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請(qǐng)假（不發(fā)工資）回店銷假，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放（特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月）。
    四、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡；洗手間無(wú)蚊蠅異味。
    七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    員工守則
    一、 工作態(tài)度
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    二、 制服及工作牌
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    三、 儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、 只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、 工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、 工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    四、 拾遺
    1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
    2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
    五、 酒店財(cái)產(chǎn)
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、 出勤
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
    4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
    5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
    7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
    七、 員工衣柜
    1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
    3、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
    4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
    5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在場(chǎng)。
    6、不準(zhǔn)在更-衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更-衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
    7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。
    八、 員工通道
    1、員工上下班從指定的員工通道入店。
    2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。
    3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意后方能離店。
    九、 酒店安全
    1、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。
    2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
    十、 電路故障
    當(dāng)電路出故障時(shí)，應(yīng)采取下列措施：
    （1）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。
    （2）和正在用餐客人談話，表示歉意。
    消防安全
    酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
    火災(zāi)預(yù)防
    *遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。
    *嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過(guò)道或字紙簍里。
    *酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
    *不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
    *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
    *任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
    *如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告維修部門，以便及時(shí)修復(fù)。
    *廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告維修部門。
    *廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。
    獎(jiǎng)懲條例
    一、優(yōu)秀員工
    酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評(píng)比，被評(píng)為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
    二、嘉獎(jiǎng)、晉升
    酒店對(duì)改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的`工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。
    三、紀(jì)律處分/失職的種類
    1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書(shū)面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開(kāi)除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。
    2、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫(xiě)職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動(dòng)工資。
    3、凡第四次發(fā)生甲類失職時(shí)將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動(dòng)工資。
    4、凡第三次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)特別嚴(yán)重者將會(huì)被辭退。
    甲類失職
    1、 上班遲到；
    2、 不使用指定的職工通道；
    3、 儀表不整潔：
    a 留長(zhǎng)發(fā)；
    b 手臟；
    c 站立姿勢(shì)不正；
    d 手插口袋；
    e 衣袖、褲腳卷起；
    f 不符合儀表儀容規(guī)定
    4、 擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；
    5、 不遵守打電話的規(guī)定；
    6、 損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；
    7、 培訓(xùn)課曠課；
    8、 違反員工餐廳規(guī)定；
    9、 工作時(shí)聽(tīng)收音機(jī)、錄音機(jī)或看電視（休息或工作需要例外）；
    10、 上班做私事，看書(shū)報(bào)和雜志；
    11、 不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；
    13、 上班時(shí)使用客用坐椅休息和廁所；
    14、 穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；
    15、 將酒店文具用于私人之事；
    16、 在公共場(chǎng)所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽(tīng)到的地方作不雅的習(xí)慣動(dòng)作；
    17、 在公共場(chǎng)所和酒店其它地方聚眾討論個(gè)人事情；
    18、 違反更-衣室規(guī)定。
    乙類失職
    1、 上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；
    2、 對(duì)客人和同事不禮貌；
    3、 因粗心大意損壞酒店財(cái)產(chǎn)；
    4、 隱瞞事故；
    5、 拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；
    6、 拒絕執(zhí)行管-理-員/部門主管的指示；
    7、 上班時(shí)打瞌睡；
    8、 涂改工卡；
    9、 違反安全規(guī)定；
    10、 在酒店內(nèi)喝酒；
    11、 進(jìn)入客房（工作例外）；
    12、 說(shuō)辱罵性和無(wú)禮的話；
    13、 未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時(shí)間；
    14、 超過(guò)工作范圍與客人過(guò)分親近；
    15、 在除了指定位置以外的其它場(chǎng)所吸煙；
    16、 不報(bào)告財(cái)產(chǎn)短缺；
    17、 在酒店內(nèi)亂丟東西；
    18、 不遵守消防規(guī)定；
    19、 損壞公物；
    20、 工作表現(xiàn)并差或工作效能差；
    21、 不服從主管或上司的合理合法命令；
    22、 擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；
    23、 發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽(yù)。
    24、 在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；
    25、 向顧客索取小費(fèi)或其它報(bào)酬；作不道理交易；
    26、 泄露酒店機(jī)密情況； 調(diào)戲或欺侮他人；
    27、 偷竊酒店、客人或其他人的財(cái)物或拿用酒店、客人的食物、飲料；
    28、 違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；
    29、 在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；
    30、 故意損壞消防設(shè)備；
    31、 觸犯國(guó)家任何刑事罪案；
    32、 遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；
    33、 曠工。
    賓館員工制度方案篇五
    1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得。
    2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。
    第二條考勤類別。
    1、遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
    2、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
    3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
    （1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。
    （2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
    （7）曠工采取3倍罰款辦法。
    4、事假。
    員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條事假實(shí)行無(wú)薪制度。
    準(zhǔn)假權(quán)限:。
    （1）員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如:外出辦事、回家等）。
    （2）請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
    （3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
    （4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
    目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購(gòu)和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:。
    第一條辦公用品的范圍。
    1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書(shū)釘?shù)取?BR>    2、按須計(jì)劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書(shū)器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫(xiě)紙、軟盤(pán)、支票夾等。
    3、集中管理使用類:辦公設(shè)備耗材。
    第二條辦公用品的采購(gòu)。
    根據(jù)各部門的申請(qǐng)，庫(kù)房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購(gòu)單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。
    第三條辦公用品的發(fā)放。
    1、員工入職時(shí)每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
    2、每個(gè)部門每月發(fā)放1本原稿紙。
    3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。
    4、膠水和訂書(shū)釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。
    5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。
    第一條公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服。
    第二條公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
    第三條凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號(hào)牌和員工手冊(cè)。
    第四條員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
    第五條員工離職市時(shí)須填寫(xiě)離職單，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職。
    第六條員工離職時(shí)必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫(kù)房。
    第一條員工必須在員工食堂就餐，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
    第二條食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元。
    第三條就餐要排隊(duì)打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。
    第四條員工就餐時(shí)，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。
    第五條就餐員工要養(yǎng)成愛(ài)護(hù)公物的習(xí)慣，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償。
    第六條如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元。
    第一條員工宿舍為員工休息場(chǎng)所，必須保持環(huán)境清潔。
    第二條員工實(shí)行輪流值日，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。
    第三條在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
    第四條不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
    第五條嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)亂寫(xiě)亂畫(huà)，亂釘釘子，違者罰款20元。
    第七條宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開(kāi)除。
    第八條男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開(kāi)除處理。
    第十條不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價(jià)賠償。
    第十一條值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。
    第一條員工淋浴時(shí)間為每周三，在康樂(lè)部淋浴室進(jìn)行。
    第二條洗澡的具體時(shí)間根據(jù)營(yíng)業(yè)的時(shí)間詳細(xì)通知。
    第三條員工洗澡時(shí)自帶浴品。
    第四條員工洗浴結(jié)束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。
    第一條對(duì)講機(jī)作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場(chǎng)所使用。
    第二條對(duì)講機(jī)只允許在接待服務(wù)過(guò)程中使用，不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用。
    第三條使用對(duì)講機(jī)時(shí)必須用耳機(jī)，且音量要降到最低。
    第四條對(duì)講機(jī)必須妥善保管，保證使用通暢。
    第五條在工作交接時(shí)，必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫(kù)房。
    第六條如因個(gè)人原因造成對(duì)講機(jī)破損或丟失，由使用人按價(jià)賠償。
    目的:加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。
    第一條借款人首先要填制借款憑證寫(xiě)明借款用途，由部門主管簽字，主管會(huì)計(jì)審核，交孫總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后，到財(cái)務(wù)部領(lǐng)款。
    第二條費(fèi)用發(fā)生后，持報(bào)銷票據(jù)到財(cái)務(wù)報(bào)帳。
    第三條報(bào)銷票據(jù)要提供合法報(bào)銷單據(jù)（特殊情況除外）。
    第四條提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計(jì)，需要入庫(kù)的要附上入庫(kù)單。
    第五條報(bào)銷一律用碳素筆，寫(xiě)明報(bào)銷日期并附審批人孫總的簽名。
    第六條財(cái)務(wù)部要對(duì)報(bào)銷單重新審核，確認(rèn)金額與審批人簽字無(wú)誤后方可付款，并加蓋付訖章。
    第七條借款人因公借款辦事，要本著當(dāng)日借當(dāng)日?qǐng)?bào)的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進(jìn)行核銷。
    第一條會(huì)計(jì)核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ)，采用借貸記帳法。
    第二條會(huì)計(jì)年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個(gè)會(huì)計(jì)年度。
    第三條記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報(bào)表均用中文。
    第四條會(huì)計(jì)科目執(zhí)行國(guó)家制定的行業(yè)會(huì)計(jì)制度，結(jié)合我公司的具體情況制定。
    第五條會(huì)計(jì)憑證。使用自制原始憑證和外來(lái)原始憑證兩種。
    （1）自制原始憑證指:入庫(kù)單、出庫(kù)單、旅費(fèi)報(bào)銷單、費(fèi)用支出證明單、請(qǐng)購(gòu)單、收款收據(jù)、借款單等。
    （2）外來(lái)原始憑證指:我單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對(duì)方開(kāi)給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。
    （3）會(huì)計(jì)憑證保管期限為十五年。
    第六條會(huì)計(jì)報(bào)表，依財(cái)政、稅務(wù)部門和集團(tuán)總公司財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)填制申報(bào)。
    第一條營(yíng)業(yè)成本的計(jì)算應(yīng)根據(jù)每項(xiàng)業(yè)務(wù)活動(dòng)所發(fā)生的直接費(fèi)用如材料、物料、購(gòu)進(jìn)時(shí)的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、物料的進(jìn)價(jià)中加計(jì)成本。
    第二條餐廳的食品原料中，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí)預(yù)計(jì)出現(xiàn)的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。
    第三條對(duì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所購(gòu)進(jìn)準(zhǔn)備出售的商品所支付的運(yùn)雜費(fèi)和包裝費(fèi)均應(yīng)在費(fèi)用項(xiàng)目列支，不得攤?cè)氤杀尽?BR>    第四條客房部設(shè)備的損耗，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。
    第五條車輛折舊、燃油耗用、養(yǎng)路費(fèi)、過(guò)橋費(fèi)可作為成本核算。
    第六條各業(yè)務(wù)部門在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所耗用的水點(diǎn)氣、熱能以及員工的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營(yíng)業(yè)費(fèi)用處理。
    第一條庫(kù)存現(xiàn)金額在集團(tuán)財(cái)務(wù)及銀行同意下按一定額度留取。超過(guò)現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐支。
    第二條現(xiàn)金支付范圍:工資、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn)帳起點(diǎn)下的現(xiàn)金支出。
    第三條現(xiàn)金收付的手續(xù)和規(guī)定:。
    在現(xiàn)金收付時(shí)必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開(kāi)支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
    第四條在收付現(xiàn)金后，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。
    第五條主管會(huì)計(jì)每天必須核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額，檢查出納庫(kù)存現(xiàn)金情況。
    第六條流動(dòng)資金即要保證需要又要節(jié)約使用，在保證批準(zhǔn)供應(yīng)營(yíng)業(yè)活動(dòng)正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟(jì)效果。
    第七條要求各業(yè)務(wù)部門在編制計(jì)劃時(shí)，嚴(yán)格控制庫(kù)存商品，物料原材料的占用資金不得超過(guò)比例規(guī)定，即經(jīng)營(yíng)總額與同期庫(kù)存的比例按2比1的規(guī)定。
    第八條超儲(chǔ)物資、商品除經(jīng)批準(zhǔn)做為特殊儲(chǔ)備者外，原則上不得使用流動(dòng)資金，只能壓縮超儲(chǔ)的商品、物料，以減少占用資金。
    第九條在符合國(guó)家政策和集團(tuán)財(cái)務(wù)和公司總經(jīng)理的要求前提下，加速資金周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，減少流動(dòng)資金的占用。
    第一條檢查轉(zhuǎn)帳支票上是否有法人名章及財(cái)務(wù)章，是否有開(kāi)戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕。
    第二條背面寫(xiě)有持票人的姓名、工作單位、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話。
    第三條支票有效期為十天。
    第四條最低起點(diǎn)為100元。
    第一條目的。
    為保證存貨及財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)的正確性，使盤(pán)點(diǎn)工作處理有章遵循，并加強(qiáng)管理人員的責(zé)任，以達(dá)到財(cái)產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法。
    第二條盤(pán)點(diǎn)范圍。
    （一）存貨盤(pán)點(diǎn):系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。
    （二）財(cái)務(wù)盤(pán)點(diǎn):系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價(jià)證券。
    （三）財(cái)產(chǎn)盤(pán)點(diǎn):系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤(pán)點(diǎn)。
    1、固定資產(chǎn):包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等。
    2、代保管資產(chǎn):系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。
    3、低值易耗品:購(gòu)入的價(jià)值達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具等。
    第三條盤(pán)點(diǎn)方式、時(shí)間。
    （一）年中、年終盤(pán)點(diǎn)。
    1、存貨:由各管理部門、采購(gòu)員會(huì)同財(cái)務(wù)部門于年(中)終時(shí)，實(shí)行全面總清點(diǎn)一次，時(shí)間為:年中盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是6月30日、31日；年終盤(pán)點(diǎn)時(shí)間是12月30日、31日。
    2、財(cái)務(wù):由財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)盤(pán)點(diǎn)。
    3、財(cái)產(chǎn):由各部門會(huì)同財(cái)務(wù)部門于年(中)終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)。
    （二）月末盤(pán)點(diǎn)。
    每月末所有存貨，由各部門及財(cái)務(wù)部實(shí)施全面清點(diǎn)一次，時(shí)間為每月30日。
    第四條人員的指派與職責(zé)。
    （一）總盤(pán)人:由總經(jīng)理任命、負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)工作的總指揮，督導(dǎo)盤(pán)點(diǎn)工作的進(jìn)行及異常事項(xiàng)的上報(bào)總經(jīng)理裁決。
    （二）主盤(pán)人:由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實(shí)際盤(pán)點(diǎn)工作的推動(dòng)和實(shí)施。
    （三）盤(pán)點(diǎn)人:由各部門指派，負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。
    （四）監(jiān)盤(pán)人:由總經(jīng)理派人擔(dān)任。
    （五）會(huì)點(diǎn)人:由財(cái)務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會(huì)點(diǎn)并記錄，與盤(pán)點(diǎn)人分段核對(duì)，確實(shí)數(shù)據(jù)工作。
    （六）協(xié)盤(pán)人:由各部門指派，負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)時(shí)料品搬運(yùn)及整理工作。
    （七）特定項(xiàng)目按月盤(pán)點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)工作，亦應(yīng)設(shè)置盤(pán)點(diǎn)人、會(huì)點(diǎn)人、抽點(diǎn)人，其職責(zé)相同。
    第五條盤(pán)點(diǎn)前的準(zhǔn)備事項(xiàng)。
    （一）盤(pán)點(diǎn)編組:由財(cái)務(wù)部于每次盤(pán)點(diǎn)前，事先依盤(pán)點(diǎn)種類、項(xiàng)目編排“盤(pán)點(diǎn)人員編組表”、盤(pán)點(diǎn)時(shí)間等，交總經(jīng)理審批后，公布實(shí)施。
    （二）各部門將應(yīng)用于盤(pán)點(diǎn)的工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，所需盤(pán)點(diǎn)表格，由財(cái)務(wù)部準(zhǔn)備。
    1、存貨的堆置，應(yīng)力求整齊、集中、分類。
    2、現(xiàn)金、有價(jià)證券等，應(yīng)按類別整理并列清單。
    3、各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)卡依編號(hào)順序，事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，以備盤(pán)點(diǎn)。
    4、各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)應(yīng)于盤(pán)點(diǎn)前登記完畢，并將有關(guān)單據(jù)如:入庫(kù)單、領(lǐng)料單等裝訂成冊(cè)（一月一本）。
    第六條盤(pán)點(diǎn)實(shí)施要求。
    1、要求主盤(pán)人、盤(pán)點(diǎn)人、協(xié)點(diǎn)人等嚴(yán)格按照盤(pán)點(diǎn)程序進(jìn)行，不得。
    2、盤(pán)點(diǎn)時(shí)要力求物品的安全。
    3、盤(pán)點(diǎn)結(jié)束時(shí)，要求盤(pán)點(diǎn)小組各成員均按職責(zé)劃分簽名確認(rèn)。
    4、盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部將盤(pán)點(diǎn)情況進(jìn)行總結(jié)，上報(bào)總經(jīng)理，特殊情況要著重指出，盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行存檔。
    5、根據(jù)盤(pán)點(diǎn)情況，對(duì)盤(pán)虧盤(pán)盈等情況做出處理決定，并存檔。
    第一條出庫(kù)時(shí)間定為每星期一、三、五、日的下午三點(diǎn)至五點(diǎn)（特殊情況除外）。
    第二條辦理出庫(kù)必須由總經(jīng)理在內(nèi)部直撥單或出庫(kù)單上簽字方可出庫(kù)。
    第三條內(nèi)部直撥單用于營(yíng)業(yè)、生產(chǎn)用周轉(zhuǎn)物品、消耗品；而出庫(kù)單用于后勤部門（工程、保安、辦公室、配送）領(lǐng)用物品。
    第四條原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫(kù)手續(xù)，并且要有入庫(kù)經(jīng)手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產(chǎn)原料要直撥入廚房和生產(chǎn)部，只需要辦理驗(yàn)收手續(xù)即可。
    第五條固定資產(chǎn)購(gòu)入驗(yàn)收后直撥入使用部門，直接填制固定資產(chǎn)管理卡片，不需要填寫(xiě)入庫(kù)單。
    第六條保管員要對(duì)入庫(kù)物品保質(zhì)期、外觀質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)不與辦理入庫(kù)手續(xù)。
    第一條公司全部固定資產(chǎn)，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機(jī)械設(shè)備、大小汽車的帳務(wù)管理和計(jì)提折舊等，由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。實(shí)物管理按哪個(gè)部門使用，就由哪個(gè)部門管理的原則進(jìn)行分工。
    第二條建立固定資產(chǎn)卡片，詳細(xì)記錄固定資產(chǎn)名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、總值金額、購(gòu)建日期、使用年限、產(chǎn)地及存放地點(diǎn)。
    第三條折舊年限:房屋15年、汽車10年、機(jī)械設(shè)備、電話系統(tǒng)折舊期為8年、空調(diào)、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
    第四條折舊計(jì)提方法采用使用年限法。
    第一條由廚師長(zhǎng)、生產(chǎn)班度根據(jù)宴會(huì)預(yù)定單參照廚房庫(kù)存及生產(chǎn)計(jì)劃，提出采買計(jì)劃。
    第二條將采購(gòu)計(jì)劃送交財(cái)務(wù)部審核。
    第三條由財(cái)務(wù)部填制請(qǐng)購(gòu)單送總經(jīng)理批準(zhǔn)后交由采購(gòu)員。
    第四條采購(gòu)員要負(fù)責(zé)將價(jià)格真實(shí)、準(zhǔn)確、清楚的記錄于請(qǐng)購(gòu)單上。
    第五條采購(gòu)員購(gòu)買后，將原材料直接撥入廚房和生產(chǎn)車間，由保管員協(xié)同廚師長(zhǎng)或生產(chǎn)班長(zhǎng)共同驗(yàn)收并簽字。
    第六條驗(yàn)收后采購(gòu)員將簽字的請(qǐng)購(gòu)單連同內(nèi)部直撥單、采購(gòu)發(fā)票送交總經(jīng)理審批。
    第七條采購(gòu)員持內(nèi)部直撥單、采購(gòu)發(fā)票到財(cái)務(wù)報(bào)帳。
    第八條其他物品的采購(gòu)，由各部門提出申請(qǐng)采購(gòu)計(jì)劃，交財(cái)務(wù)部保管員審核，主管會(huì)計(jì)簽字，交總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交給采購(gòu)員采購(gòu)。
    賓館員工制度方案篇六
    為加強(qiáng)集團(tuán)勞動(dòng)紀(jì)律和工作秩序，使集團(tuán)所轄各酒店、網(wǎng)吧、旅行社及各部門管理更加規(guī)范化，特制定本管理規(guī)定：
    適用范圍。
    集團(tuán)實(shí)行電子打卡機(jī)（即指紋/影像/刷卡）考勤制度。除集團(tuán)特別規(guī)定級(jí)總經(jīng)理特批外，員工上下班必須打電子卡，普通員工到副總級(jí)員工，均在考勤之列。
    第一條、考勤記錄。
    1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤，月底由部門主管將考勤表交到人力資源部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。
    2、考勤表是人力資源部制定員工工資的重要依據(jù)，如代他人打卡，一次罰款50元。
    第二條、考勤類別。
    1、遲到：凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
    2、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開(kāi)工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
    注：當(dāng)月遲到、早退（5分鐘內(nèi)）一次，可免于處罰。
    3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
    （1）遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工半天處理，超過(guò)4小時(shí)按一天計(jì)算。
    （2）未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。
    （6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。
    （7）曠工一日者扣當(dāng)月工資的10%。曠工兩日者，扣發(fā)當(dāng)月20%工資，連續(xù)曠工或月累計(jì)達(dá)到三日，以及一年內(nèi)累計(jì)曠工達(dá)到5日者，給予開(kāi)除處理。
    4、事假。
    員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫(xiě)請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。
    （1）、員工因故需請(qǐng)事假，必須提前一天以書(shū)面形式辦理請(qǐng)假手續(xù)，獲準(zhǔn)后方可休假。如請(qǐng)假未獲準(zhǔn)而擅自缺崗或離開(kāi)崗位，按曠工處理。
    （2）、屬于特殊情況（部門認(rèn)可）當(dāng)日可用電話或書(shū)面轉(zhuǎn)告，但需補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
    （3）、事假期滿仍需續(xù)假的應(yīng)在期滿前辦理續(xù)假手續(xù)，不可只以手機(jī)短信的方式告知，必須有部門負(fù)責(zé)人的回復(fù)批準(zhǔn)。
    （4）、試用期內(nèi)員工通常不可請(qǐng)事假，特殊情況需要請(qǐng)事假，填寫(xiě)請(qǐng)假單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)人力資源部延長(zhǎng)試用期。
    （5）、員工請(qǐng)事假期間不享受工資和補(bǔ)助。
    準(zhǔn)假權(quán)限：
    （1）員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。
    （2）請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。
    （3）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。
    （4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。
    5病假。
    （1）員工休病假，應(yīng)提前履行手續(xù)，如有特殊情況，不能提前當(dāng)面請(qǐng)假，
    應(yīng)至少在上崗前2小時(shí)電話通知部門負(fù)責(zé)人休假的天數(shù)，以便部門負(fù)責(zé)人安排當(dāng)日和以后的工作。生病員工可以在病愈后將已確認(rèn)的病歷（市級(jí)醫(yī)院）和診斷書(shū)及醫(yī)藥費(fèi)收據(jù)復(fù)印件交于部門作為病假憑證，部門負(fù)責(zé)人簽字后報(bào)人力資源部。
    （2）病假半年以上的員工，復(fù)工時(shí)須自費(fèi)到大連市疾病預(yù)防控制中心做健康檢查，體檢合格者方可辦理復(fù)工手續(xù)。
    （3）在有病歷（市級(jí)醫(yī)院）和診斷書(shū)及醫(yī)藥費(fèi)收據(jù)復(fù)印件申請(qǐng)病假期間，根據(jù)勞動(dòng)法病假工資規(guī)定，享受大連市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放生活費(fèi)，超過(guò)15天的病假部分原則上不享受任何工資和補(bǔ)貼，特殊情況經(jīng)集團(tuán)批準(zhǔn)，可給予照顧但不享受工作補(bǔ)助和年終獎(jiǎng)勵(lì)工資（按大連市當(dāng)年度最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，每月1100x80%=880元生活費(fèi)）。
    6、特殊情況。
    因工作原因未打卡或指紋原因以及打卡機(jī)故障打不上卡，部門需填報(bào)《特殊打卡明細(xì)表》署明原因，月末連同部門考勤記錄表一起報(bào)人力資源部，方可生效。漏打卡一次，可免于處罰；當(dāng)月漏打卡兩次以上者，每次扣罰10元，五次（含)以上雙倍扣罰。(如因特殊原因，漏打卡者，由部門負(fù)責(zé)人在特殊考勤表中說(shuō)明原因，并證明正常出勤，可免扣罰。）。
    賓館員工制度方案篇七
    前面我們向大家講解了?員工管理十大技巧，下面，則向大家詳情介紹，希望各位賓館管理層從中掌握員工管理的重要性。
    一、勞動(dòng)管理制度：酒店員工每月休息兩天(炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日)，有事請(qǐng)假(不發(fā)工資)回店銷假，書(shū)寫(xiě)請(qǐng)假條，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
    二、工作管理制度：全體員工必須要服從安排，聽(tīng)從指揮，當(dāng)天工作必須要當(dāng)天高標(biāo)準(zhǔn)地完成，上班時(shí)間不許會(huì)客、接打電話、看電視、做私活。
    三、財(cái)務(wù)管理制度：各項(xiàng)收支要做到日清月結(jié)，總臺(tái)每天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過(guò)當(dāng)月工資的'一半，員工工資在一般情況下按月發(fā)放(特殊情況可適當(dāng)推遲，但不得超過(guò)一個(gè)月)。
    四、財(cái)產(chǎn)物資管理：各員工要愛(ài)護(hù)管理好酒店所有財(cái)產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰(shuí)損壞誰(shuí)照價(jià)賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
    五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時(shí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容包括事時(shí)政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動(dòng)，根據(jù)具體情況可交替進(jìn)行安排。
    六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時(shí)間，各員工按照自己分管的衛(wèi)生責(zé)任區(qū)認(rèn)真進(jìn)行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無(wú)灰塵廢棄物;門窗玻璃干凈明亮無(wú)污垢斑跡;洗手間無(wú)蚊蠅異味。
    七、獎(jiǎng)懲責(zé)任制：建立檢查考試獎(jiǎng)懲責(zé)任制，每月15日下午進(jìn)行各項(xiàng)制度落實(shí)情況的檢查和各項(xiàng)業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎(jiǎng)現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
    注：查看本文相關(guān)詳情請(qǐng)搜索進(jìn)入安徽人事資料網(wǎng)然后站內(nèi)搜索賓館員工管理制度。
    賓館員工制度方案篇八
    1、工作人員要保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注意個(gè)人形象，以熱情飽滿的態(tài)度認(rèn)真對(duì)待工作。
    2、上班時(shí)間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。
    3、上班時(shí)間行走時(shí)不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。
    4、熱愛(ài)賓館，愛(ài)店如家，勤奮工作，盡職盡責(zé)，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。
    5、打掃衛(wèi)生時(shí)嚴(yán)禁大聲喧嘩。
    1、員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請(qǐng)示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。
    2、前臺(tái)工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。
    3、服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個(gè)人情緒帶到工作中。按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。
    4、團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、虛心好學(xué)、求實(shí)上進(jìn)，準(zhǔn)確熟練掌握所有工作流程。
    5、客人退房時(shí)要及時(shí)清點(diǎn)客房?jī)?nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)向前臺(tái)工作人員反映，要求顧客按相應(yīng)的賠償價(jià)格目錄進(jìn)行賠償。
    6、服務(wù)員查房時(shí)做到人走燈滅。
    7、客房?jī)?nèi)外保持清潔、整齊、無(wú)塵。若客房空置三天及以上要及時(shí)重新打掃，打掃衛(wèi)生時(shí)要打掃一間鎖一間，不得敞開(kāi)房門。
    8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時(shí)保持清潔，值班人員不得擅自離開(kāi)崗位，白天流動(dòng)查看衛(wèi)生，隨時(shí)清掃。
    9、愛(ài)護(hù)賓館一切公共設(shè)施及財(cái)務(wù)，提倡勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。
    1、禁止非前臺(tái)工作人員進(jìn)入前臺(tái)，如有事請(qǐng)到中樓辦公室102房間商談。
    2、發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時(shí)上交前臺(tái)，前臺(tái)工作人員務(wù)必及時(shí)登記并保管好，做好交接工作。
    3、ic卡及鑰匙由前臺(tái)統(tǒng)一保管，服務(wù)員在打掃查房時(shí)ic卡及鑰匙不得亂放，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人，出現(xiàn)遺失現(xiàn)象自行負(fù)責(zé)。
    4、不得隨便為他人開(kāi)啟客房，驗(yàn)明客人身份后方可給客人開(kāi)門。
    5、若客人寄存行李，前臺(tái)工作人員要對(duì)寄存的物品標(biāo)示明顯，交接清楚，防止調(diào)包錯(cuò)換。
    1、若發(fā)現(xiàn)將公物外流者以一罰十，嚴(yán)重者以開(kāi)除處理。
    2、遲到、曠班人員以擦洗兩棟樓欄桿為處罰，值班人員嚴(yán)格按值班表嚴(yán)格輪值，當(dāng)日值班人員若無(wú)故離崗，以拖樓道為處罰。
    賓館員工制度方案篇九
     一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。
     二、按規(guī)定著裝，保持良好形象。
     三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。
     四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。
     五、工作中做到“三輕”(動(dòng)作輕、說(shuō)話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
     六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。
     七、休事假或公休要提前請(qǐng)假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請(qǐng)銷假制度》執(zhí)行。
     八、愛(ài)護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。
     九、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。
     一、餐具經(jīng)消毒后必須存放在保潔柜內(nèi)。
     二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。
     三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。
     四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無(wú)手印、水跡、菜漬、灰塵。
     五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對(duì)殘損餐具要及時(shí)更換。
     一、服務(wù)人員必須有本人健康證明，持證上崗。
     二、按規(guī)定著裝，工作服必須干凈，無(wú)污漬。
     三、工作時(shí)不許戴首飾和各種飾品。
     四、工作前按要求洗手，始終保持手部清潔。
     五、不準(zhǔn)在食品區(qū)或客人面前打噴嚏、摳鼻子等。
     六、上班前不準(zhǔn)吃異味食品，不準(zhǔn)喝含酒精飲料。
     一、餐廳的設(shè)施、設(shè)備按規(guī)定要求定期進(jìn)行保養(yǎng)。
     二、保溫臺(tái)每班要及時(shí)加水，避免干燒情況發(fā)生。
     三、定時(shí)清洗空調(diào)慮網(wǎng)。
     四、調(diào)整保溫臺(tái)溫度要輕扭開(kāi)關(guān)，避免用力太猛，造成損壞。
     五、保溫臺(tái)換水要先關(guān)電源，后放水，再清除污垢。
     六、對(duì)設(shè)施、設(shè)備出現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告餐廳主管。
     一、檢查工具、用具情況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。
     二、按崗位要求規(guī)范操作，保證質(zhì)量。
     三、愛(ài)護(hù)公物，不吃、拿后廚食物及原料。
     四、值班期間保管好后廚物品，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入后廚。
     五、落實(shí)各項(xiàng)安全防范制度，確保后廚的設(shè)施、設(shè)備食品原料的安全。
     六、遵守工作紀(jì)律，有事提前一天請(qǐng)假。
     七、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。
    賓館員工制度方案篇十
    一、為提高員工綜合素質(zhì)，規(guī)范酒店員工培訓(xùn)工作，特制定本制度。
    二、培訓(xùn)工作遵照實(shí)用、實(shí)效，理論與實(shí)踐相結(jié)合，按需施教、學(xué)以致用的原則。人力資源部根據(jù)酒店發(fā)展目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理要求，結(jié)合員工實(shí)際需要組織開(kāi)展各類培訓(xùn)。
    三、本制度所指的"部門"系指酒店組織架構(gòu)中人力資源部之外的其它部門。
    四、人力資源部為酒店培訓(xùn)工作的主要責(zé)任部門。
    五、本制度適用于在編受薪員工。
    第二章 培訓(xùn)分類
    酒店培訓(xùn)分為入職培訓(xùn)和在職培訓(xùn)兩大類。
    一、入職培訓(xùn)
    1、酒店所有新入職員工均須參加人力資源部組織的入職培訓(xùn)，入職培訓(xùn)時(shí)間統(tǒng)一為3天，培訓(xùn)內(nèi)容以總經(jīng)理批準(zhǔn)的入職培訓(xùn)教材為準(zhǔn)。
    2、新入職員工參加入職培訓(xùn)后均須參加考試，考試成績(jī)當(dāng)場(chǎng)公布，60分為合格，考試不合格者取消錄用資格。
    二、在職培訓(xùn)
    1、以老帶新培訓(xùn)：新員工到崗后，部門負(fù)責(zé)人或部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員（或出品部負(fù)責(zé)人）必須指派資深員工對(duì)其進(jìn)行為期一個(gè)月的"一對(duì)一"指導(dǎo)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括業(yè)務(wù)知識(shí)和技能、操作流程等，培訓(xùn)結(jié)束后由培訓(xùn)人填寫(xiě)《新員工培訓(xùn)記錄表》（見(jiàn)附件一）并交部門負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)的管理人員存檔。
    2、在崗培訓(xùn)：各部門每月至少應(yīng)組織本部門全體員工開(kāi)展一次專題培訓(xùn)，以提高員工崗位技能和服務(wù)意識(shí)。營(yíng)業(yè)部門每月至少安排一次"禮儀禮貌、主動(dòng)服務(wù)" 等相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象、人數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)方式由部門自行決定。部門負(fù)責(zé)人每半年至少須組織實(shí)施一次部門員工的專題培訓(xùn)。
    每次培訓(xùn)結(jié)束后，由培訓(xùn)老師填寫(xiě)《員工培訓(xùn)報(bào)告表》（見(jiàn)附件二），報(bào)人力資源部備案。
    3、c i知識(shí)培訓(xùn)：ci知識(shí)培訓(xùn)統(tǒng)一于每月25、26日進(jìn)行， 參訓(xùn)對(duì)象為上月新入職的員工。員工參加c i知識(shí)培訓(xùn)視為正常出勤，所在部門應(yīng)提前做好工作安排。
    4、脫產(chǎn)培訓(xùn)：脫產(chǎn)培訓(xùn)由酒店統(tǒng)一安排，全體員工均需參與。酒店員工每年脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間為：主管或主任級(jí)以下員工不少于2天，主管或主任級(jí)員工不少于3天，經(jīng)理級(jí)及以上員工不少于5天。
    5、交叉培訓(xùn)：交叉培訓(xùn)是指員工到其他部門或崗位的工作現(xiàn)場(chǎng)所開(kāi)展的學(xué)習(xí)或接受的培訓(xùn)。交叉培訓(xùn)可分為不同部門之間的交叉培訓(xùn)及部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)之間的交叉培訓(xùn)。
    1）不同部門之間的交叉培訓(xùn)可由總經(jīng)室安排，亦可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意，人力資源部審定后（主管（任）級(jí)及以上員工的個(gè)人申請(qǐng)還需總經(jīng)室簽字同意），由人力資源部統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，各部門須予以配合。
    培訓(xùn)實(shí)施部門須在交叉培訓(xùn)實(shí)施前制訂培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門培訓(xùn)員簽字同意后，于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)人力資源部備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織相關(guān)培訓(xùn)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)人力資源部備案。
    2）部門內(nèi)部不同業(yè)務(wù)的交叉培訓(xùn)可由部門根據(jù)業(yè)務(wù)需要進(jìn)行安排，也可由員工提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字同意后，由部門培訓(xùn)員統(tǒng)一安排。
    交叉培訓(xùn)實(shí)施前，培訓(xùn)人員需制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并于培訓(xùn)實(shí)施3個(gè)工作日前報(bào)部門培訓(xùn)員備案。培訓(xùn)結(jié)束后，需組織有關(guān)考核，并將考核結(jié)果于考核結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)報(bào)部門培訓(xùn)員備案。
    第三章 培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)管理
    一、酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算按酒店當(dāng)年員工工資預(yù)算總額的3%計(jì)提，其中70%用于酒店公共知識(shí)培訓(xùn)，30%用于各個(gè)部門業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。
    二、每年年末，人力資源部根據(jù)次年各部門工資預(yù)算總額，編制各個(gè)部門培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算和酒店整體培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，報(bào)送財(cái)務(wù)部審核、總經(jīng)室審定。財(cái)務(wù)部將總經(jīng)室審定的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算分別劃入人力資源部和各部門下一年度培訓(xùn)費(fèi)用計(jì)劃。
    三、培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)使用范圍包括：教材費(fèi)、外聘教師費(fèi)、培訓(xùn)設(shè)備（施）購(gòu)置與維修費(fèi)、部門培訓(xùn)員津貼、外部培訓(xùn)場(chǎng)地租用費(fèi)、員工外出培訓(xùn)及參觀的學(xué)費(fèi)、交通費(fèi)、食宿費(fèi)等。
    1：服從上級(jí)
    員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤(pán)起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。
    8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。
    2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。
    6：會(huì)見(jiàn)親友
    員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。
    7：電話和移動(dòng)電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：?jiǎn)T工的'移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)
    8、小費(fèi)和禮品
    員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的保密管理辦法。
    2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。
    12：?jiǎn)T工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎(jiǎng)勵(lì)條例
    酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。
    3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。
    4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    賓館員工制度方案篇十一
    （5）搞好同事間的互助友愛(ài)和團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    （6）注：（如保潔員未在工作時(shí)間段內(nèi)，檢查清點(diǎn)客房?jī)?nèi)物品由前臺(tái)人員負(fù)責(zé)）。
    （1）客房?jī)?nèi)被套、床單、枕套、一次性日用品必須做到一住，一次，一清洗，一更換。
    （2）負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)的使用品的清潔，晾曬，折疊，并存放進(jìn)儲(chǔ)蓄柜，為客房隨時(shí)備用。
    （5）上班期間著裝整齊，舉止端莊，服務(wù)熱情，態(tài)度和藹，有求必應(yīng)。
    （6）搞好同事之間的互助友愛(ài)和團(tuán)結(jié)協(xié)作。
    （7）注：（如保潔員未在工作時(shí)間段內(nèi)，檢查清點(diǎn)客房?jī)?nèi)物品由前臺(tái)人員負(fù)責(zé)）。
    賓館員工制度方案篇十二
    1、遵守考勤制度，上下班須及時(shí)打卡，不得漏打或代打。
    2、上下班走員工通道，并接受保安的檢查。
    3、上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿精神狀態(tài)投入工作。
    4、工作時(shí)間不得穿工作服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)，不準(zhǔn)大聲喧嘩或閑聊。
    5、員工不準(zhǔn)使用電梯，上班時(shí)必須穿工作服。
    6、了解當(dāng)日客勤情況，及當(dāng)天工作安排，熟記當(dāng)天菜品、酒水供應(yīng)情況，急推，沽清、特色菜品等。
    7、餐前檢查包廂內(nèi)的照明及桌椅是否損壞，保證硬件設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    8、餐前整理檢查，臺(tái)面餐具及衛(wèi)生狀況，按標(biāo)準(zhǔn)擺放整齊。
    9、按所定崗位立崗，面帶微笑，標(biāo)準(zhǔn)站姿，熱情迎客，無(wú)論在何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須微笑問(wèn)好。
    10、客人到時(shí)，必須問(wèn)清楚客人訂餐情況，引領(lǐng)至包廂。
    11、服務(wù)中不可扎堆聊天，不可倚靠在物品上，始終保持正確的站姿。
    12、有針對(duì)性的為客人主動(dòng)推銷適合的菜品及酒水。
    13、餐中盯臺(tái)人員為客人進(jìn)行熱情周到，靈活的服務(wù)，做到四勤：（眼勤、手勤、腳勤、嘴勤）。
    14、餐中服務(wù)人員進(jìn)行崔菜或其他事情時(shí)，必須找其他人員接替。
    15、上菜時(shí)要求先整理后臺(tái)，撤去多余盤(pán)上菜，必須報(bào)菜名。
    16、餐中保持臺(tái)面清潔，桌面無(wú)雜物，清理時(shí)必須使用托盤(pán)。
    17、對(duì)于客人換臺(tái)、換菜、退菜，餐中預(yù)定等要求，必須及時(shí)通知上級(jí)。
    18、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴，能靈活應(yīng)變，處理不了時(shí)及時(shí)上報(bào)上級(jí)。
    19、客人離店主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)上交吧臺(tái)，不可私自保留，一旦發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除。
    20、餐后整理要整潔、有速，臺(tái)面所有物品恢復(fù)。
    21、關(guān)閉所有電源后方可離開(kāi)。
    22、值班人員必須巡視每個(gè)崗位，無(wú)安全隱患，填寫(xiě)當(dāng)天值班記錄，方可離崗。
    賓館員工制度方案篇十三
    未事前辦理請(qǐng)假手續(xù)而缺勤或未準(zhǔn)假而私自休假者，各種假期逾期而無(wú)續(xù)假者。
    不服從調(diào)配而不上班者。
    打架、斗毆至傷不上班者。
    遲到、早退三十分鐘以上者。
    其它應(yīng)按曠工處理，曠工一天扣三天工資，另加罰款100元；曠工予以開(kāi)除。
    二、病假
    員工因病休假，填寫(xiě)病假申請(qǐng)表，出示區(qū)級(jí)以上醫(yī)院病假通知書(shū)，經(jīng)部分主管、經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，交到人事部方可生效。
    急診：?jiǎn)T工如碰到緊急病情，可在自己居住的.四周醫(yī)院救治，急診在三小時(shí)內(nèi)通知部分經(jīng)理，24小時(shí)內(nèi)病假請(qǐng)明交到部分，填寫(xiě)病假申請(qǐng)表。
    病假證明不得由他人代交或郵寄（病假證明中注明發(fā)熱和不能行走的病例除外）。
    如無(wú)開(kāi)病假證明者，將按曠工處理，并給予紀(jì)律處罰，直至開(kāi)除。
    病假一天扣當(dāng)天工資。
    病假超過(guò)五天（含五天）自動(dòng)離職。
    三、事假
    員工因事確需本人處理，須提早二天向部分經(jīng)理以書(shū)面情勢(shì)提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假，來(lái)不及到公司請(qǐng)假時(shí)，利用電話通知部分，經(jīng)同意后方可休假，事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
    四、其它假
    如喪假、婚假等等，根據(jù)本人情況領(lǐng)導(dǎo)研究酌情處理。申請(qǐng)方法：向部分申報(bào)及主管總經(jīng)理審批。
    五、請(qǐng)假及請(qǐng)假天數(shù)審批權(quán)限
    請(qǐng)假：各種假期不論時(shí)間是非（病假除外）一概填寫(xiě)“請(qǐng)假申請(qǐng)表”，按規(guī)定的批準(zhǔn)權(quán)限批準(zhǔn)后效。
    請(qǐng)假天數(shù)審批權(quán)限
    部分經(jīng)理有權(quán)批假一天，二天以上報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。
    部分經(jīng)理以上管理職員，請(qǐng)假必須提早一天填寫(xiě)“請(qǐng)假申請(qǐng)表”經(jīng)總經(jīng)理審批后方可休假。
    休假有關(guān)規(guī)定
    員工休假須填寫(xiě)“請(qǐng)假申請(qǐng)表”經(jīng)部分經(jīng)理批準(zhǔn)后，報(bào)辦公室（人事部）備案，部分經(jīng)理以上管理職員休假，報(bào)主管總經(jīng)理審批后生效，報(bào)辦公室備案。
    休有薪假一概一次提取使用，不答應(yīng)零星提取。
    員工休假期滿后，須主動(dòng)到本部分和辦公室（人事部）銷假，否則超期部份以曠工論處。
    所有請(qǐng)假方式必須以書(shū)面材料于第一時(shí)間內(nèi)報(bào)人事部。
    每人每個(gè)月一天假，無(wú)請(qǐng)半天假的說(shuō)法。
    賓館員工制度方案篇十四
    誠(chéng)實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位同事必須遵守的行為準(zhǔn)則。同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。
    以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。
    一、考勤制度。
    按時(shí)上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
    事假必須提前一天通知部門，說(shuō)明原因，經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假。
    病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。
    嚴(yán)禁私自換班，換班必須有經(jīng)理批準(zhǔn)。
    嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。
    二、儀容儀表。
    上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號(hào)牌，工服必須干凈、整齊。
    酒店要求保持個(gè)人儀容儀表，站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。
    嚴(yán)禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
    三、勞動(dòng)紀(jì)律。
    嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例提包、外套）。
    嚴(yán)禁攜帶酒店物品出店。
    嚴(yán)禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ)，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽(yù)。工作時(shí)間不得無(wú)故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。
    上班時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話,上網(wǎng)干與工作無(wú)關(guān)的事情。
    嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間換飯,除用餐時(shí)間外，不得在當(dāng)值期間吃東西。
    嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
    上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁收看（聽(tīng)）電視、廣播、錄音機(jī)及任何書(shū)報(bào)雜志。
    嚴(yán)禁使用客用設(shè)備。
    嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
    四、工作方面。
    嚴(yán)禁私自開(kāi)房。
    除客房服務(wù)員外，前臺(tái)人員不得擅自到客房、區(qū)域。
    當(dāng)班期間要認(rèn)真仔細(xì)，各種營(yíng)業(yè)表格嚴(yán)禁出現(xiàn)錯(cuò)誤。
    不得與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理與當(dāng)領(lǐng)班，由其處理。服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作。
    服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客感覺(jué)親切、安全。積極參加部位班組例會(huì)及各項(xiàng)培訓(xùn)工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。工作中嚴(yán)格按照各項(xiàng)服務(wù)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)。
    認(rèn)真做好各項(xiàng)工作記錄、填寫(xiě)各項(xiàng)工作表格。
    自覺(jué)愛(ài)護(hù)保養(yǎng)各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。
    工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴(yán)禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。
    嚴(yán)禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀(jì)行為。
    嚴(yán)禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問(wèn)題。
    工作中要有良好的工作態(tài)度。
    收銀時(shí)要唱首唱付。
    工作期間要保持站立姿勢(shì)，晚班11:30分以后可以坐下。
    工作時(shí)要隨時(shí)注意來(lái)往的客人做到見(jiàn)客問(wèn)好。
    賓館員工制度方案篇十五
    員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令。如有問(wèn)題須直接向上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示。
    2：儀表儀容
    1）員工須保持個(gè)人清潔：勤洗理、勤修指甲，不留異味。
    2）男員工頭發(fā)不過(guò)衣領(lǐng)，發(fā)角不過(guò)耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā)。女員工保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤(pán)起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹，涂指甲油。
    3）工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指外，不得佩戴任何飾物及私人移動(dòng)電話等。
    4）皮鞋須保持清潔光亮。
    5）須按規(guī)定著裝，并保持其整潔。
    3：考勤
    6）除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須簽到、簽離。
    7）員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度。員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn)。
    8）嚴(yán)禁代人、托人簽到、簽離。
    4：工作制服
    1：酒店根據(jù)工作需要確定工作服的式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛(ài)護(hù)，不得擅自修改。
    2：?jiǎn)T工離店須將工作服交回工作服遺失或無(wú)故損壞者須酌情賠償。
    5：拾遺
    員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由統(tǒng)一送交吧臺(tái)登記、保管。
    6：會(huì)見(jiàn)親友
    員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見(jiàn)親友。如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見(jiàn)。
    7：電話和移動(dòng)電話
    1：僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用。特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須
    先征得部門經(jīng)理的同意后，方可使用。
    2：?jiǎn)T工的移動(dòng)電話在上班時(shí)間不的開(kāi)機(jī)或震動(dòng)
    8、小費(fèi)和禮品
    員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開(kāi)和索要。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記。
    9、部門規(guī)章制度
    除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理的實(shí)際需要，制定適用于本部門的制度，所有部門的制度須經(jīng)人力資源部備案，以作為酒店總規(guī)章中的部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無(wú)效。
    10薪金保密
    1）為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬的薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪的風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金的`保密管理辦法。
    2）各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問(wèn)他人薪金的禮貌，不評(píng)論他人薪金的習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬的良好氛圍。
    11：工作餐
    酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐。員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等。
    12：?jiǎn)T工宿舍
    員工宿舍為酒店提供給外地員工的福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)定辦理住宿手續(xù)。
    13：站崗
    1：站崗時(shí)間一到須到指定的地方站崗
    2：不的串崗，聊天
    獎(jiǎng)勵(lì)條例
    酒店對(duì)員工獎(jiǎng)勵(lì)分為：
    1、在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)的。
    2、在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)的。
    3、在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)的。
    4、保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，
    5、堅(jiān)持原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺(jué)維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)的。
    6、為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納的。
    處罰條例
    目的
    為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度的工作效率，保證優(yōu)良的服務(wù)。同時(shí)為部門主管提供一個(gè)一致的紀(jì)律處分的標(biāo)準(zhǔn)。
    1、類別
    甲類過(guò)失（輕度過(guò)失，現(xiàn)金罰款20元——50元）
    1）無(wú)故遲到、早退。
    2）未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯。
    3）不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩戴規(guī)定。
    4）擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事。
    5）工作時(shí)吃口香糖和其他零食。
    6）不遵守打電話的規(guī)定。
    7）隨地吐痰，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店的環(huán)境整潔。
    8）下班后無(wú)故逗留在酒店內(nèi)。
    9.間聽(tīng)錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲。
    10.公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與顧客交談或作不雅的動(dòng)作。
    12.服務(wù)效率欠佳
    13.作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店的工作場(chǎng)所。
    14.費(fèi)酒店能源。
    乙類過(guò)失（較嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰50元——100元，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金）
    1：工作時(shí)間睡覺(jué)。
    2：對(duì)賓客和同事不禮貌，說(shuō)污辱性與無(wú)責(zé)任的話。
    3：經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作。
    4：吵鬧、粗言穢語(yǔ)或擾亂飯店安寧，影響工作秩序。
    5：損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物。
    6：培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課違反員工餐廳、等有關(guān)規(guī)。
    7：挑撥打架事件。
    8；拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等。
    9：不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng)。
    10：拿取或偷吃酒店或客人食物。
    11：無(wú)病裝病，弄虛作假。
    12：不報(bào)告遺失的財(cái)產(chǎn)，沒(méi)有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過(guò)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí)。
    13：違反《員工宿舍管理制度》的有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重的后果。
    14：擅自改換班次，休息或休息時(shí)間。
    15：因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿。
    16：未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙。
    丙類過(guò)失（嚴(yán)重過(guò)失，現(xiàn)金處罰100元——200元，扣除三個(gè)月獎(jiǎng)金）
    1)威脅或危害酒店任何人員。
    2)毆打他人或相互打斗。
    3)向客人索要錢物或其他報(bào)酬。
    4)
    5)偷盜公司、客人、同事之財(cái)物的。
    6)行賄受賄。
    7)偷取或企圖偷取酒店、賓客或同事財(cái)物。
    8)泄漏酒店機(jī)密資料。
    9)吸食毒品。
    10)曠工連續(xù)三天以上。
    請(qǐng)假條例
    1．病假：扣當(dāng)天工資
    2．事假：一天扣二天
    3．曠工：一天扣五天
    4．遲到：1—5分鐘每分鐘1元
    6—20分鐘扣半天工資
    21—120分鐘扣當(dāng)天工資
    一、工作態(tài)度：
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，1謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接-班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更-衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。
    二、制服及工作牌：
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    四、拾遺：
    1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
    2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
    五、酒店財(cái)產(chǎn)：
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損
    1/4壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、出勤:
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
    4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
    5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
    7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
    七、員工衣柜：
    1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
    賓館員工制度方案篇十六
    1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。
    2、上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。
    3、確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請(qǐng)假，如有特殊情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。
    4、工作時(shí)間不能穿著制服外出購(gòu)物，不準(zhǔn)吃東西、喝酒，不準(zhǔn)聽(tīng)收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌、大聲喧嘩或閑聊。
    5、除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。
    員工守則。
    一、工作態(tài)度：
    1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。
    2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。
    3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。
    4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。
    5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。
    6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。
    7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。
    8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。
    9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。
    二、制服及工作牌：
    1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。
    2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。
    3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。
    三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：
    1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。
    2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。
    3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。
    4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
    5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿鞋，肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其r端不得露于裙外。
    6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色，女員工只能使用無(wú)色指甲油。
    7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。
    8、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
    9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    四、拾遺：
    1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
    2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。
    3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。
    五、酒店財(cái)產(chǎn)：
    酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開(kāi)除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
    六、出勤。
    1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
    2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
    3、員工上班下班忘記簽卡，但確實(shí)能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過(guò)當(dāng)天50%工資。
    4、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。
    5、員工如有急事不能按時(shí)上班，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。
    6、工卡遺失，立即報(bào)告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡。
    7、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。
    七、員工衣柜：
    1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時(shí)，可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。
    2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險(xiǎn)品。
    3、主管部門配給衣柜時(shí)，免費(fèi)發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
    4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。
    5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時(shí)檢查衣柜，檢查時(shí)兩個(gè)以上人員在常。
    6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
    7、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)清理衣柜，酒店有權(quán)清理。
    八、員工通道：
    1、員工上下班從指定的員工通道入店。
    2、后臺(tái)員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。
    3、員工在工作時(shí)間要離開(kāi)酒店時(shí)，應(yīng)向主管部門申請(qǐng)，經(jīng)部門主管同意后方能離店。
    消防安全。
    酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報(bào)警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
    一、火災(zāi)預(yù)防：
    遵守有關(guān)場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定。
    嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運(yùn)送處或字紙簍里。
    酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
    不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。
    盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。
    任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。
    如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，以便及時(shí)修復(fù)。
    廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開(kāi)關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報(bào)告工程部。
    廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。
    二、志愿消防委員會(huì)：
    包括下列人員：
    1、副總經(jīng)理；2、安全部經(jīng)理；3、行政管家；
    4、消防主管；5、工程部經(jīng)理；6、前廳部經(jīng)理；7、餐飲部經(jīng)理。
    消防委員會(huì)要定期召開(kāi)會(huì)議專項(xiàng)檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實(shí)。
    三、火警程序：
    當(dāng)消控室火警報(bào)警時(shí)，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：
    1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報(bào)告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。
    2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)準(zhǔn)備提供幫助。
    賓館員工制度方案篇十七
    2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持賓館整潔和幽靜，保持正常私生活。
    3、上班時(shí)間嚴(yán)禁接打私人電話，嚴(yán)禁接見(jiàn)親友或閑談。
    4、在服務(wù)區(qū)域內(nèi)要做到“三輕”既說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。
    5、對(duì)客服務(wù)不宜過(guò)分親熱，不可搭拍客人肩膀。
    6、賓客的詢問(wèn)不能以“不知道”回答，應(yīng)盡量查詢，如遇客人不當(dāng)言行，不可針?shù)h相對(duì)，應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋。堅(jiān)持客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。
    7、面對(duì)客人不得吸煙、吃東西、看報(bào)紙，不得粗言粗語(yǔ)；不表示私人意見(jiàn)，不談?wù)搰?guó)家大事。
    8、客人有所吩咐或要求應(yīng)立即記錄以免忘記，()超出職權(quán)無(wú)法處理應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，不得擅做主張。
    9、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時(shí)，對(duì)其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。
    10、在客人面前不說(shuō)不必要的話不做傲慢的動(dòng)作。
    11、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應(yīng)立即報(bào)告，以免發(fā)生意外。
    12、養(yǎng)成良好敲門習(xí)慣，不得隨意進(jìn)入客人房間，不得任意移動(dòng)客人房?jī)?nèi)行李物品，在客人房間內(nèi)應(yīng)大開(kāi)房門不得關(guān)門。
    13、未經(jīng)確認(rèn)是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開(kāi)門。
    14、客人進(jìn)出應(yīng)主動(dòng)提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)上交并在第一時(shí)間內(nèi)歸還客人。
    15、上下班走員工通道，不得穿越大堂。