報(bào)告是一種對某一主題或問題進(jìn)行詳細(xì)陳述和講解的書面或口頭材料。寫報(bào)告時(shí)要注意細(xì)節(jié)，包括格式、用詞準(zhǔn)確性、標(biāo)點(diǎn)符號等方面的正確與一致。完整的報(bào)告除了文字內(nèi)容之外，還可以考慮添加配圖或樣例，讓讀者更好地理解和接受。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇一
    讓自己面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會的機(jī)會很少，趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會，好好的大干一場。
    20xx年年1月9日―20xx年年3月9日。
    xx市xxxxxxxx超市。
    xx市xxx工貿(mào)。
    先來介紹一下我工作的兩個(gè)地方吧！
    1、“xx工貿(mào)”它就是我們俗稱的“供貨商”負(fù)責(zé)“匯源”“太子奶”兩個(gè)產(chǎn)品的供貨。
    2、xxxx超市它是一家中型超市主要服務(wù)于小區(qū)居民的日常生活需求，它被分為八個(gè)部分：酒水組、糧調(diào)組、速凍組、小食品組、百貨組、玩具組以及服裝組。而我就工作在酒水組。之所以選擇一個(gè)能在超市的工作有兩個(gè)原因：
    1、能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些！
    2、我要看看我能否在忙碌的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。
    閑話少敘，言歸正傳。記得曾經(jīng)有一個(gè)長輩就跟我說：不過做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。俗話說：做壞人簡單，做好人難?。≈灰鲆患氖?，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人！要想在別人眼里改變形象的話，就要做無數(shù)的好事，但還不一定能改變。
    要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡單的事情?。∮谑?，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
    我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)促銷員都有自己的崗位――分屬各個(gè)貨架、產(chǎn)品。比如，我是酒水這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們酒水這邊。為什么不可以隨便串崗呢？其實(shí)是這樣的：我們沒一個(gè)人都有銷售任務(wù)和自己負(fù)責(zé)促銷的產(chǎn)品，你走開了你的產(chǎn)品就沒有人介紹了哦！同樣你走到別人那里搶了別人的商品不是更不好了嗎？這也是我們常說的“鍬貨”。“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如果幾個(gè)理貨員沒事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒人為顧客介紹講解了，東西買不出去就完不成任務(wù)了??！還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒人看著貨物。所以，后來經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上！可以把手機(jī)帶來上班，但使用不能過于頻繁。對于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇二
    在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，才能比一部人具有更高的起點(diǎn)，才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。
    畢竟，2年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇三
    暑假期間，我在青島的一家餐館打工，并按計(jì)劃游覽了青島一些著名的地方。在暑假有限的時(shí)間里，我充分利用，以充實(shí)自己。通過實(shí)踐，來領(lǐng)略社會，了解社會。這份實(shí)踐報(bào)告便是對我暑假期間實(shí)踐學(xué)習(xí)的整理和總結(jié)。
    一、實(shí)踐目的：
    在暑假?zèng)]有來臨之前，我便將暑假的時(shí)間排滿，便是為了讓這個(gè)假期過得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書中學(xué)得知識的方式，通過實(shí)踐來獲取不一樣的只是，體味不一樣的生活。出于對青島的向往，暑假期間我來到了青島。由于很多朋友和親人在青島，加上我從未去過青島，所以暑假已來臨，我便飛似地來到青島。以便能學(xué)習(xí)更多的知識。帶著很多目的，讓我對本次實(shí)踐充滿激情。想體會一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實(shí)踐的主要目的是通過打工，了解社會，是自己更加成熟，學(xué)習(xí)在書中學(xué)不到的知識，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知識面。而除了打工，在青島，也是為了游覽一下這里的風(fēng)景區(qū)，觀賞不同的景色，開拓眼界，增加見識，也是實(shí)踐學(xué)習(xí)的一種方式。
    二、實(shí)踐內(nèi)容：
    去了青島，發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進(jìn)去一問，基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于到青島的第三天找到了一份工作：在恩順灌湯水餃店做服務(wù)生。
    找到工作的第二天，我便開始了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，所以我工作起來特別的賣力與認(rèn)真。通過幾天的學(xué)習(xí)觀察，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午9：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來。當(dāng)有客人時(shí)，幫忙招呼一下，上茶水，報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開單。然后，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時(shí)提供。客人走后，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生。雖然看起來簡單，不過客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。特別是當(dāng)客人等待很長時(shí)間時(shí)，總是會催老板快一點(diǎn)，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促廚師快一點(diǎn)，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。
    打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬、沒有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。每天面對不同的客人，每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后，總是亂說一些我們難以應(yīng)付的問題，還有時(shí)有的客人會拿服務(wù)生開玩笑。而作為一名服務(wù)生，是沒有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭吵爭辯，因?yàn)椤邦櫩途褪巧系邸?。而工作中并非只是收顧客的氣，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會挨管理人員的訓(xùn)。不過在一段時(shí)間以后，我便慢慢適應(yīng)了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會鼓勵(lì)我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會給予安慰。有機(jī)會時(shí)，其他的老員工，總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外，打工受氣在所難免。所以想得開了，再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工，以前以為沒有客人的時(shí)候會是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn)，即使沒有客人，也要站著等候客人的到來。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開始并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過的東西，也算是開了口界。由于常在門口站著，店門前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類型的車，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥，煞是有趣。
    在打工結(jié)束之后，剩下的假期里，我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區(qū)：海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園??第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節(jié)開幕，得以在啤酒城暢玩一番。看到很多美麗的景象，感受到很多的樂趣。
    三、實(shí)踐結(jié)果：
    到了8月10日，我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng)。老板對我一個(gè)月來的工作給予了肯定，他表示很滿意，并滿口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應(yīng)該做的。一個(gè)月來，對老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營策略都廣有認(rèn)識，其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺?；蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到工資時(shí)，真的很欣慰。但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲?；叵胍幌伦约旱呐?，覺得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫上了圓滿的句號。
    四、實(shí)踐總結(jié)、體會：
    道聽途說的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時(shí)，方知大學(xué)生活的其樂無窮。親身于社會中體驗(yàn)生活，才明白生活根本不能和小說電影相比，生活比它們復(fù)雜多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會符合你所有的想象，甚至連一個(gè)你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為學(xué)醫(yī)苦的我，在經(jīng)歷過一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。社會比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過打工的磨練，更知原來大學(xué)生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段美好的時(shí)光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會虛心接受批評，并認(rèn)真改正，明白拒絕對錯(cuò)誤的認(rèn)知，便會導(dǎo)致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對待周圍的人與事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過實(shí)踐，真正使自己豐富了知識，磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識，讓大學(xué)生活變得更美好。
    摘要:大學(xué)是一個(gè)小社會，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實(shí)踐的磨練，我們深深的認(rèn)識到社會實(shí)踐是一筆財(cái)富。社會是一所能鍛煉人的綜合性大學(xué)。至于正確的引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)社會的不足，為今后走出校門踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件。才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成長。在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值。
    進(jìn)入大學(xué)的第一個(gè)學(xué)期就激起了我要在寒假假期參加社會實(shí)踐的決心，其實(shí)自己老早就有這種想法了，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會，以前總是在爸媽的庇護(hù)下長大，不知外界社會如何現(xiàn)實(shí)。我也希望自己能在這次實(shí)踐中增長見識，更為重要的是想檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會的大家庭，并想通過社會實(shí)踐，找出自己在社會中存在的差距。
    臨近放寒假的時(shí)候，我們班開完班會，要求我們利用寒假投身到社會中去，目的是要我們從現(xiàn)在開始積累社會經(jīng)驗(yàn)。假期社會實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段，可以有助于大學(xué)生接觸社會，了解社會。同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生回報(bào)社會的一種良好形式。放假回到家里，我跟爸媽商量了學(xué)校下達(dá)的假期任務(wù)，他們都很支持學(xué)校的決定，并且也十分支持此次活動(dòng)，也贊同我在假期中去社會實(shí)踐的這一作法，我也覺得這真的是一次自我鍛煉的好機(jī)會，也希望在此次活動(dòng)中提高超出知識以外的社會生活實(shí)踐能力。
    在寒假期間，我在__市步行街一家小型餐館實(shí)習(xí)，自己也感到很幸運(yùn)。也因?yàn)檫@是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，因此心情很忐忑但也很開心。我明白自己要開始與以往完全不一樣的生活：每天在規(guī)定的時(shí)間上班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。比如：有一次在客人需要添飯時(shí)呼叫服務(wù)員，當(dāng)時(shí)店子客人比較多，我情急之下把添飯喊成了“要飯”，當(dāng)時(shí)客人就生氣了，回了一句“我吃飯不要飯”這令我很尷尬，也讓我明白了在社會的一言一行都得小心謹(jǐn)慎。在餐館內(nèi)我也感受到了與在學(xué)校不一樣的生活人情味，初到社會工作的我有太多的不懂，期間老板與一些老員工給我提供了許多幫助，教我如何記住菜名，記住價(jià)格，如何察言觀色讓客人感到滿意等等。
    我一直認(rèn)為在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力。千里之行，始于足下，參加工作后我更加深刻的深刻體會到這句話的真正含義。除了英語和計(jì)算機(jī)操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。我擔(dān)任的是服務(wù)員一職，工作是為客人點(diǎn)菜，剛開始好做得不完善，幸好有店里阿姨的指導(dǎo)，他們工作得順心順手，很是羨慕，經(jīng)過一番努力，慢慢的，我的工作也有起色了，并且得到了大家的認(rèn)可。
    “做什么事情都要有條理，認(rèn)真做，細(xì)心做”這是我剛進(jìn)店時(shí)老板告訴我的，識到我的肩上開始扛著責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心。休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大學(xué)生常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的，“不積小流無以成江海;不積跬步無以致千里?！彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn)，我也一直很虛心地請都領(lǐng)班還對我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí)。
    他還說，你是受過高等教育的，應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí)，聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對我所說的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)書本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。
    在實(shí)習(xí)的過程中，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個(gè)社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因?yàn)檫@些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報(bào)告中首先講述我在實(shí)習(xí)期間積累的這方面的認(rèn)識和經(jīng)驗(yàn)。大學(xué)期間的實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由于住的地方離工作地點(diǎn)較遠(yuǎn)，所以每天7點(diǎn)不到就得起床去擠公交車，就算再冷再差的天氣，都得去上班，一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。
    而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力，試想一下如果剛畢業(yè)，工資水平普遍不高，除掉房租餐費(fèi)和日常的開支，有時(shí)候寄點(diǎn)錢給父母補(bǔ)貼家用，常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，通過這次實(shí)習(xí)我深刻理解了父母賺錢養(yǎng)家的不容易，再也不好意思為了個(gè)人的不必要的花銷向父母伸手要錢，因此我想到很多時(shí)候我們要合理支配我們手中來之不易的錢。15天的假期實(shí)踐過得很快，自己慢慢地開始習(xí)慣了這種生活和這項(xiàng)工作，犯的錯(cuò)誤也越來越少了，老板也夸獎(jiǎng)我適應(yīng)性很強(qiáng)，工作能力也不錯(cuò)，以后要是假期還想實(shí)踐就到他這來。那時(shí)離開時(shí)還真有點(diǎn)舍不得呢。15天的辛苦也是有回報(bào)的，拿到我的工資時(shí)，真的很欣慰，但是并不是因?yàn)橛绣X可以領(lǐng)，也不是終于結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲，回想一下自己真的覺得很值，自己在這個(gè)月里學(xué)的東西是用多少錢也買不到的。
    在工作結(jié)束后，雖然這次實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長，但我確實(shí)從一個(gè)學(xué)生開始慢慢的轉(zhuǎn)變，思想上也是。感謝和我一起工作的同事們，他們給我留下都是友好和真誠的回憶。我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的知識，似乎很容易，又覺得很難。也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。在實(shí)踐的這個(gè)期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗(yàn)到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來自己走向工作崗位之路做準(zhǔn)備。在工作結(jié)束后，我做了如下的總結(jié)：
    1要善于溝通，像和同事之間等。
    2、要有耐心和熱情：在工作的時(shí)候要經(jīng)常微笑。
    3、要勤勞：有時(shí)候一些細(xì)微的東西可以讓老板更賞識你。
    當(dāng)然有總結(jié)就說明同時(shí)我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個(gè)意識去做;社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯(cuò)事，得罪那些顧客;剛開始也不大會和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后假期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。
    同時(shí)，我在這段實(shí)踐中不僅僅收獲了經(jīng)驗(yàn)，還獲得了友誼，我的同事普遍都比我大，所以她們也都很照顧我，在平時(shí)工作中，她們會指導(dǎo)我，教我如何熟悉菜單，如何招呼好客人，這令我很感動(dòng)。下班之后，我們還會一起去逛街，買東西等等。在離開餐館的時(shí)候，同事們紛紛向我道別，這讓我也很依依不舍。雖然離開了，但我和同事們依然保持了聯(lián)系，餐館的老板人也很好，跟我說有空可以去他那玩。經(jīng)過這次實(shí)踐，也讓我更懂得珍惜。
    總結(jié)我的這次寒假社會實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。要記?。翰灰г惯@個(gè)社會是如何如何的殘酷，因?yàn)檫@個(gè)社會不會因?yàn)槟愕谋г苟淖兊?，只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會才行!
    一、餐廳服務(wù)員應(yīng)具備的素質(zhì)。
    為了做好餐飲服務(wù)工作，餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)有：禮貌素質(zhì)、思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和身體素質(zhì)。
    人的素質(zhì)從本質(zhì)上來說是決定于先天的心理特點(diǎn)和社會實(shí)踐，其素質(zhì)可以在社會實(shí)踐中逐漸發(fā)育和成熟起來，也就是說人的素質(zhì)是可以通過學(xué)習(xí)來獲得和提高的。餐廳服務(wù)員所應(yīng)具備的素質(zhì)可以通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)使之掌握。本節(jié)著重講解餐飲服務(wù)的特點(diǎn)，講授一些做一名餐飲服務(wù)員應(yīng)具備的最基礎(chǔ)的知識。使服務(wù)人員具備優(yōu)秀的職業(yè)心里素質(zhì)。
    一、良好的性格。
    良好的性格是服務(wù)人員能夠滿腔熱情為賓客服務(wù)的重要心理?xiàng)l件，作為服務(wù)人員來講，在性格中應(yīng)該突出以下幾點(diǎn)：
    (1)樂觀自信。
    一個(gè)良好性格的基礎(chǔ)就是樂觀自信。要做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員首先要做一個(gè)生活中的強(qiáng)者，追求更多、更好、更高層次的滿足。只有樂觀自信的人才會永遠(yuǎn)向前，那種樂觀的精神能使他們永遠(yuǎn)作出好的成績，無論是身處順境還是身處逆境，都能給自己帶來陽光，這一點(diǎn)是每個(gè)人事業(yè)成功、干好工作的保證，要做好服務(wù)工作也不例外。
    (2)禮貌熱情。
    我們講過，服務(wù)人員給顧客提供服務(wù)過程本身就是人際交往的過程，那么人們是愿意和禮貌人情的人交往還是愿意同冷冰冰的人交往呢?如果我們面對兩人，其中一個(gè)對你問寒問暖，另一個(gè)對你冷若冰霜，很顯然，熱情的人更容易獲得好感。作為服務(wù)人員，宗旨就是讓顧客滿意，獲得了顧客的好感，就是成功的服務(wù)工作。
    (3)真誠友善。
    真誠友善就是以誠相待，表里如一，與人為善，從善如流。在服務(wù)工作中以善良的愿望通對方誠懇相處，會贏得顧客的信任，很快被顧客所接納，消除人際之間的陌生感、隔膜感，在短時(shí)間內(nèi)融洽主客關(guān)系，促使顧客接受服務(wù)。
    (4)豁達(dá)寬容。
    在這里豁達(dá)主要是指處事的態(tài)度，生活本身總是充滿矛盾的，頭腦必須是容得下矛盾的頭腦，胸懷必須是容得下矛盾的胸懷，努力去改變那些可以改變的事情，同時(shí)坦然接受那些在一定條件下無法改變的事情。在這種豁達(dá)的處世態(tài)度之下，待人的態(tài)度一定要寬容，尤其是做服務(wù)工作，寬容更為重要，因?yàn)椤邦櫩涂偸菍Φ摹薄?BR>    二、積極的情感。
    情感會對人的整個(gè)思想行為產(chǎn)生影響。服務(wù)人員具有積極的情感，才會全身心地投入到工作中去。積極的情感的含義是：
    (1)崇高向上。
    服務(wù)人員對待工作、顧客的熱情，應(yīng)當(dāng)是建立在維護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)企業(yè)利益，維護(hù)國家利益的基礎(chǔ)之上的，而不應(yīng)該是指想自己賺錢，坑害消費(fèi)者和集體的利益。我們說，同樣是熱情的情感，但是前者是崇高的，后者是錯(cuò)誤的。
    (2)深厚持久。
    對待工作的熱愛不能靠一時(shí)沖動(dòng)，它是一種在相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)不變化的情感，只有這樣，服務(wù)人員才會把積極的情感穩(wěn)定而持久地控制在對工作的熱情上，控制在為顧客服務(wù)上。
    (3)注重實(shí)效。
    情感的效能是指情感在人在實(shí)踐會活動(dòng)中所發(fā)揮作用的程度，情感效能高的服務(wù)員能將其轉(zhuǎn)化為積極學(xué)習(xí)、努力工作的動(dòng)力;而情感效能低的服務(wù)人員則空有愿望，是“語言上的巨人，行動(dòng)上的矮子”。
    三、堅(jiān)強(qiáng)的意志。
    服務(wù)工作是極其復(fù)雜的工作，需要服務(wù)人員不斷克服主客觀方面的各種困難和障礙，所以只有不斷地增強(qiáng)意志力，才能做好服務(wù)工作，優(yōu)秀的意志品質(zhì)有四種：
    (1)自覺性。
    (2)果斷性。
    (3)堅(jiān)韌性。
    (4)自制力。
    四、出色的能力。
    服務(wù)人員的能力直接影響到服務(wù)的效率和服務(wù)效果，一個(gè)出色的服務(wù)人員應(yīng)該具備以下的一些能力：
    (1)敏銳的觀察力。
    (2)良好的記憶力。
    (3)較強(qiáng)的交際能力。
    __年_月_日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進(jìn)行社會實(shí)踐活動(dòng)，這對于我們這些即將步入初二的學(xué)生來說，既興奮又激動(dòng)隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門時(shí)，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內(nèi)場、外場后，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配。有的服務(wù)，有的做清潔，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。
    由于餐廳的內(nèi)場工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn)，操作流程，餐廳店經(jīng)理也出于對我們的安全方面的考慮(怕我們燙傷，摔傷，扭傷等)，沒有安排我們進(jìn)內(nèi)場操作。但是在外場的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡單的理論和實(shí)操培訓(xùn)，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進(jìn)行指導(dǎo)，糾正，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié)，一是有禮貌，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行，要時(shí)刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”，這對我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說，也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會實(shí)踐培訓(xùn)，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：
    1.歡迎顧客--歡迎光臨，您幾位，請?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐;。
    2.呈上點(diǎn)餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置;。
    3.給客人進(jìn)行點(diǎn)餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn)，用禮貌用語。
    4.心算結(jié)賬并交給銀臺——要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺交錢的時(shí)候也要唱收唱付。
    5.上餐收餐——要注意防燙，報(bào)餐名，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎。
    6.餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西，要有禮貌。
    7.歡送客人——謝謝光臨，請慢走。
    雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發(fā)爭吵!由此目睹了大千社會不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài)。這不是自己安靜的生活，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本!
    將來，我們中的某個(gè)人也許會攢足了經(jīng)驗(yàn)，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問題!
    院系：_____學(xué)院。
    班別：______班。
    姓名：___。
    學(xué)號：__________。
    大學(xué)是我們從象牙塔步入社會大學(xué)的一個(gè)過渡階段，在這一階段里我們除了學(xué)好書本上的知識外，還要積極主動(dòng)的到社會大學(xué)當(dāng)中去實(shí)踐，并在實(shí)踐中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的完善自己，等到真正的步入社會工作的那一天我們就不至于手忙腳亂了。有句話說得好“機(jī)會是留給又準(zhǔn)備的人的”，所以我們有時(shí)時(shí)刻刻做好準(zhǔn)備。所以這個(gè)寒假我毅然選擇了社會實(shí)踐的道路，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會。通過媽媽的介紹及推薦,我在廣東中山的一家餐廳成功應(yīng)聘服務(wù)員。
    因?yàn)槭堑谝淮卧诓蛷d打工，所以有些緊張，怕做不好，但是我還是本著一個(gè)認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度對待這一份工作。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá)。
    我工作的這家餐廳既提供快餐也有設(shè)有包廂，我工作的第一天，主要是餐廳的領(lǐng)班帶我大概的了解一下我的工作內(nèi)容、工作的注意事項(xiàng)以及開始做一些簡單的工作，比如說收拾餐具打掃衛(wèi)生等。第二天開始我就像餐廳里的其它員工一樣點(diǎn)單、上菜，遇到不懂的就虛心向老員工學(xué)習(xí)，他們總是很耐心的指導(dǎo)我。餐廳周邊的工廠較多，準(zhǔn)備過年了，雖然今年春節(jié)國家采取反對鋪張浪費(fèi)的新舉措促使政府官員和國有企業(yè)取消了在豪華酒店的宴請，但是很多個(gè)體經(jīng)營的工廠、單位在房間前都會聚集所有的員工一起吃個(gè)團(tuán)圓飯，所以餐廳的包廂大多都訂滿。包廂里的服務(wù)員忙不過來，我這個(gè)新手也不得不進(jìn)包廂幫忙，在包廂里有很多很瑣碎注意事項(xiàng)，對于我這個(gè)新手來說，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn)。首先是擺桌，擺放好碗、筷、杯等各種餐具，擺放的順序、位置、方向都很講究，不能擺錯(cuò)。其次是上菜，一般一張餐桌都有12個(gè)菜以上，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上，這就需要移位和換小碟了，但開始我什么都不會，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后，又要幫客人倒酒，倒酒也是十分有講究的，但我卻不知道，第一次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意。后來我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量。倒酒的時(shí)候酒瓶的方向也很講究，瓶嘴不能正對著客人，酒瓶上的標(biāo)簽要向著客人的方向，以便客人看清酒的牌子以及相關(guān)信息。倒酒的位置也不能錯(cuò)，要從客人的右邊倒，不能偷懶在一個(gè)位置給幾個(gè)客人倒酒。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語，在餐飲行業(yè)也不例外，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)領(lǐng)班或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂，例如“開胃”、“飛臺”、“飛凳”、“起菜”，但我也明白了一個(gè)道理，不懂就問，直到問懂為止。
    做什么事都會有一個(gè)過度時(shí)期，在這個(gè)過渡期內(nèi)，必定是十分難熬的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情，完全不習(xí)慣這種生活。覺得很辛苦難熬的時(shí)候，我就會告訴自己再堅(jiān)持一下就好。就這樣，慢慢的，我開始適應(yīng)了這一份工作，每天早上8點(diǎn)開始上班，打掃餐廳的清潔衛(wèi)生，擦轉(zhuǎn)盤，掃包廂的垃圾，還有拖地、準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)下班。到了5點(diǎn)又要開始上班了，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí)，我們就要去幫客人去拆餐具，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單，以免上錯(cuò)菜，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這菜的單了。這完全可以說是一套不可更改的程序，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了，只有自己多點(diǎn)觀察，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí)，我耐心不夠，有一些很簡單的事我就會省略不做，結(jié)果就會遭到領(lǐng)班的嚴(yán)厲批評，慢慢的，我才養(yǎng)成了耐心，做好每一件事。
    在工作中我們必須注意細(xì)節(jié)，尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生，這時(shí)我才知道，不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。這讓我學(xué)會不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。
    經(jīng)過一段時(shí)間的努力，再面對這些瑣碎工我作都非常嫻熟了。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈敏應(yīng)對顧客的請求，雖然有時(shí)候有點(diǎn)累，但感覺生活很充實(shí)，并享受著這份工作帶來的快樂。
    另外，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會：
    1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語沖突。社會與學(xué)校真的有很大區(qū)別，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會挑出來?？墒窃谏鐣?，上級雖然也會經(jīng)常犯錯(cuò)，但我們不能再像在學(xué)校里那樣，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則會遭到上級的不解，甚至偏見。
    2.必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等。
    3.每個(gè)企業(yè)都會有自己的企業(yè)文明，我們既然要到這家餐廳工作，就應(yīng)當(dāng)去了解該餐廳的文化特色，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識面，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的。
    4.初步的掌握了一些餐飲行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個(gè)人的學(xué)問面，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。
    5.在工作和生活中要學(xué)會與人友好相處，這一點(diǎn)在任何領(lǐng)域都是非常重要的。
    6.明白守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
    這份工作讓我真正的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是一家不大的餐廳，但是從點(diǎn)單，到上菜再到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家餐廳的工作效率大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”。
    在以后的學(xué)習(xí)和工作中，一定會要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
    這次工作經(jīng)歷讓我更加深刻的理解到服務(wù)的宗旨，正確的看待服務(wù)員這項(xiàng)工作。服務(wù)是能夠滿足他人某種需求的特殊禮遇行為，在服務(wù)時(shí)，較高的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠給顧客留下較好的印象，還能為餐廳做最好的宣傳，能夠讓顧客再次光顧。較高的服務(wù)質(zhì)量就要求我們有嫻熟的服務(wù)技能，科學(xué)的服務(wù)程序，快速的服務(wù)效率。餐飲行業(yè)，是一個(gè)人員流動(dòng)較快且復(fù)雜的行業(yè)，于是這就要求我們在不卑不亢的前提下，對待不同的客人要用不同的態(tài)度。
    社會是一個(gè)大舞臺，餐飲工作也只不過是它的一個(gè)角落，還有很多東西在我們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東西，增長見識，鍛煉能力。尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會。放假的時(shí)候，不窩在家里，參見社會實(shí)踐不僅增長見識還能為自己了解社會奠定基石，同樣能為自己賺取不少生活費(fèi)。
    回憶這40多天的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，服務(wù)員這個(gè)職務(wù)無論是生活上的還是工作上都讓我學(xué)到了不少知識。這次社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。社會實(shí)踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會就是一所大學(xué)，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會，讓我在實(shí)踐中不斷地鍛煉自己，完善自己。
    以上就是我寒假期間打工的一些經(jīng)歷和感受，雖然沒有什么轟轟烈烈的驚險(xiǎn)事跡，但也不是平淡無味，至少它觸動(dòng)了我心靈，這次實(shí)踐是我成長的階梯，我相信它會對我將來的學(xué)習(xí)和工作生活帶來無盡的幫助。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇四
    大二的寒假終于過完了，在沒上大學(xué)前，就一直希望在大學(xué)多體驗(yàn)一下不同的生活，增加一些不同的經(jīng)歷?；仡櫼幌?，大一寒假是自己組隊(duì)參觀了一個(gè)食品企業(yè)，大一下學(xué)期當(dāng)家教—————用知識掙錢。一年多下來，自己做了一下花銷匯總，花的錢其實(shí)真不少，但是自己沒感覺到，而且因?yàn)樽骷医痰慕?jīng)歷，認(rèn)為錢很好掙，感覺不到生活的艱辛。于是，我在寒假準(zhǔn)備找個(gè)用體力干的活——去飯店給人打工。
    1月17日上午，自己在街上轉(zhuǎn)了一圈后鎖定了一個(gè)飯店找臨時(shí)工，找到他的一個(gè)大總管，談?wù)摿艘粫?，他決定把我給招了，并且談好了待遇問題。下午開始了我的打工生活。
    我穿上工作裝的第一天工作是傳菜，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一晚上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個(gè)好處就是易于睡眠。
    一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳（吧臺點(diǎn)到），然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事，再傳菜到10點(diǎn)下班。
    這樣漸漸的熟悉了這項(xiàng)工作，后來就沒感覺如此累了。不過還是比服務(wù)員要賣力的多，所以我就努力去記憶菜譜，學(xué)習(xí)點(diǎn)菜。不過我還不是很笨，很快就學(xué)會了。于是我就向另外幾個(gè)服務(wù)員商量，他們還是挺照顧我的，有一個(gè)同意和我換一換，讓我去當(dāng)服務(wù)員了。不過問題來了，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽從客人的使喚。這一點(diǎn)我是著實(shí)不爽——架子下不來，開始是冷對客人使喚，客人都不敢叫我了，使得被告到了大堂經(jīng)理那里，于是乎，我被扣了半天的工資，并且受到了嚴(yán)厲的批評，給了一次警告。這次我意識到了“低調(diào)”和“適應(yīng)”的重要性，我應(yīng)該doastheromansdo了，我開始以笑迎人了，后來就再也沒碰到這樣的事兒了。時(shí)間過的很快，一個(gè)月的期滿，我的打工生活就結(jié)束了。
    1、學(xué)會了“低調(diào)”和doastheromansdo。
    2、體會到了生活的艱辛。
    3、任何技能都是熟能生巧，就像賣油翁說的“我亦無他，唯手熟爾”。那些“長工”和我們這些短工相比，工作效率確實(shí)相差很多。
    4、親身體會到了“資產(chǎn)階級榨取勞動(dòng)者剩余價(jià)值”這一條政治定理。
    5、公務(wù)員也是一個(gè)不錯(cuò)的工作選擇。在當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候有機(jī)會與兩位質(zhì)監(jiān)局局長交談，在與他們交談過程中，我對考公務(wù)員這個(gè)畢業(yè)出入的選擇態(tài)度有了一些比較大的變化，或許考公務(wù)員也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
    6、知識和技術(shù)才是硬道理。這是最重要的一個(gè)收獲。這次不是聽了，而是真的體會到了，可以從下面幾個(gè)方面體現(xiàn)：
    （2）、就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
    我想“知識、技術(shù)”和“體力”這兩方面或許才是產(chǎn)生階級，和社會地位的最根本的原因吧。
    總而言之，這次社會實(shí)踐使我受益匪淺。我們還是應(yīng)該努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，用知識武裝大腦，用脖子以上部位掙錢。
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    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇五
    七月五號開始我迎來了大學(xué)的第一個(gè)暑假，這個(gè)漫長的時(shí)間讓我開始思索，我可以做些什么，由于我只是大一的學(xué)生，相關(guān)專業(yè)還不是很熟練，不能準(zhǔn)確的應(yīng)用在工作中，但是我不能浪費(fèi)掉這寶貴的時(shí)間，我應(yīng)該去鍛煉自己在社會中的能力。
    炎炎烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心，我不停的去咨詢，有什么地方可以讓我鍛煉自己，在這過程中，我才真正的體會到人們口中的求職難，有的地方一看只是個(gè)大一的學(xué)生，人家會說你還沒有能力勝任，只是簡短的一句話就把你否決了，我想去底層體驗(yàn)生活也會使我懂得很多，學(xué)會很多，于是我去了飯店做服務(wù)生。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。付出辛苦的勞動(dòng)，收獲一份珍貴的經(jīng)歷，得到一種在書本上學(xué)不到的知識。通過這次在飯店里的實(shí)踐活動(dòng)，我深刻體會到賺錢的不易。每天從早9點(diǎn)到半夜12點(diǎn)有時(shí)會更晚，只要客人不走就不能下班，中午也沒有太多時(shí)間休息，真的好累啊！剛?cè)サ那皟商煳叶加蟹艞壍哪铑^，但是我想就這樣放棄了實(shí)在不甘心，我告訴自己一定要堅(jiān)持、一定要撐住，不能半途而廢。慢慢的適應(yīng)了那的生活和工作。
    剛?cè)サ那皫滋煳以谇芭_干服務(wù)員，客人來了先給客人拿菜單，客人點(diǎn)好單后再給客人報(bào)一遍他所點(diǎn)的東西，以免出現(xiàn)錯(cuò)誤。服務(wù)員在前臺聽到后會很快到后廚取烤好的東西給客人端上，并告訴客人：您的某某東西好了，請慢用，有什么事您支聲就好了！有時(shí)候店里的客人多了，就會出現(xiàn)錯(cuò)誤，比如說客人后加的東西沒有加單，跑單等等，老板就會毫不客氣的訓(xùn)斥你。有時(shí)候也并非服務(wù)員的錯(cuò)誤，服務(wù)員告訴站吧臺的經(jīng)理加單，經(jīng)理卻忘了而后出現(xiàn)脫單現(xiàn)象，那么無論說什么都是服務(wù)員的錯(cuò)。老板說什么都要聽，對錯(cuò)都不重要了聽就好了。我學(xué)會了忍耐，學(xué)會了多干活少說話。人在矮檐下不的不低頭??！沒有必要為了一時(shí)心快和老板起爭執(zhí)?。?yīng)有大肚能容天下事的氣量，心有多大就能干多大的事。用明亮的眼去看世界，它真的好美麗。用心去體會，你會得到意想不到的感覺！生活其實(shí)很真很美很真實(shí)啊！有多少人沒有工作，有多少人天天為了一家的生計(jì)而奔波。有多少小孩沒有書讀，有多少人背井離鄉(xiāng)尋找生活源泉啊！和他們相比我是幸福的，我是快樂的。我有書讀，我有家里幫我，給我錢花，不知道憂愁為何物的我現(xiàn)在知道掙錢是多么的不易。我是那么的不知足?。?BR>    總想什么都靠別人來幫我，現(xiàn)在我知道了誰也不能一輩子都幫你，伴在你左右的只有空氣，只有自己才可以讓自己依靠?。‰m然這份工作很苦，但是我不會說放棄，我不允許我自己放棄，人就該有耐力。我在這次實(shí)踐中學(xué)到了很多很多。和我一起打工的還有幾個(gè)和我車不多年紀(jì)的，他們都不念書了出來打工，家里很困難，沒有辦法啊。他們真的好可憐，但是真的沒有其他的選擇了，不是嗎?實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
    而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟，總有一天我會是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
    感謝這次實(shí)踐讓我懂得了很多，學(xué)會了很多，在生活中，永遠(yuǎn)不能做的就是向困難低頭。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇六
    人們都說，跨進(jìn)大學(xué)就等于跨進(jìn)了半個(gè)社會，20歲的我們也該去體驗(yàn)生活的苦與樂了。于是在大一的這個(gè)暑假，第一次去嘗試了工作，雖然只是短暫的'兩個(gè)月，卻讓我收益頗豐。我在一家飯店從事服務(wù)員的工作，工作看似簡單，我卻用了兩個(gè)月的時(shí)間去領(lǐng)悟個(gè)中的要訣。剛開始的時(shí)候總會被顧客的抱怨弄的手足無措，也會被顧客刻意的刁難弄的欲哭無淚，而老板的挑剔更是令我備感委屈。不過我知道是自己沒經(jīng)驗(yàn)什么都不會，被挑剔是很正常的，所以我很努力的去學(xué)習(xí)我所要做的一切，熟悉我的工作。老板的挑剔越來越少，當(dāng)聽到表揚(yáng)時(shí)，更是歡欣雀躍。雖然還沒到游刃有余的地步，但一步步的成長是那么的顯而易見，我很高興我的雙手也在創(chuàng)造財(cái)富。這次實(shí)踐，我只是想接觸一下人們口中總提到的社會，總說大學(xué)生接觸不到社會，我想自己體驗(yàn)一下社會到底是什么樣子，兩個(gè)月下來，還是有所收獲。
    1、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人，也讓我了解到與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前，我與別人對話時(shí)不會隨機(jī)應(yīng)變，總是想說什么就說，談話時(shí)從不注意別人的想法。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取，耐心、虛心地接受。
    2、在社會上工作要有自信。我剛工作時(shí)，總認(rèn)為自己什么都做不好，就養(yǎng)成了不恥下問的習(xí)慣，干什么都問好，一開始大家還有耐心。然而當(dāng)我慢慢熟悉后，還是改不了這個(gè)習(xí)慣，大家邊有點(diǎn)煩了。后來，同事說“你能不能有點(diǎn)自信，自己作主氨，我才意識到，這是缺乏自信的表現(xiàn)。在以后的工作中我盡量自己作主，讓自己有點(diǎn)自信。不論你以后做什么工作，肯定會又要自己做主的時(shí)候，所以，自信一點(diǎn)，自己作主。
    3、工作中也充滿學(xué)習(xí)的機(jī)會。像我在飯店工作，那的廚師很好，我站在旁邊，他還教我炒菜呢。雖然學(xué)生不是太好，但也還是受了點(diǎn)熏陶，回家后媽媽還夸我做菜好吃呢。還有，我也經(jīng)常和同事說我們學(xué)的東西，討論我們都看過的書，很有意思。其實(shí)，生活中，工作中，到處都是學(xué)習(xí)的機(jī)會，只要肯抓住，不一定要在學(xué)校學(xué)習(xí)。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇七
    糧工10401。
    421310401015。
    為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐-走進(jìn)臨沂費(fèi)縣御香苑火鍋店!
    我的工作是傳菜員，剛開始我以為這工作很簡單。不就是上菜嗎，可后來我才發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)啦，傳菜員的工作好多埃每天要先打掃我們的走廊，然后擺盤子，接著要弄菜上的裝飾物。到了來客人的時(shí)候我們開始上菜，要記住是哪個(gè)房間，錯(cuò)了要我們自己買單！客人走了，我們要收臺，就是把剩菜倒掉，把盤子拿回洗刷間！每天我們8點(diǎn)20點(diǎn)名，開始工作一直到下午2點(diǎn)，下午4點(diǎn)點(diǎn)名再到晚上9點(diǎn)。每五天要值一次班，值班中午不休息，晚上等客人走沒才可以走，最晚曾經(jīng)到11點(diǎn)!而且上班時(shí)間是不可以坐著的，要一直站著，連依著墻都不可以！
    剛開始時(shí)，每天累得腳痛，可是到后來就慢慢習(xí)慣啦，自己干的活是又累又臟，自己心里好難受，有點(diǎn)不平衡，自己上了這么多年學(xué)，父母花了那么多錢，把我養(yǎng)大成人，我卻只能干這又累又臟的活，心里不免有點(diǎn)失落。
    在火鍋店累是一方但是還有就是人際關(guān)系，為人處世。不是所有你該干的都有別人來告訴你！你自己要學(xué)會干自己該干的，不干自己不該干的。不是所有的人都會因?yàn)橥瓿深~外任務(wù)得到夸獎(jiǎng)的！
    在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實(shí)踐，社會實(shí)踐必不可少。畢竟3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.
    很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇八
    本人在肯德基百花餐廳工作了半年，它雖然只是一間餐廳，但它擁有一百多名員工，它的運(yùn)營管理是很科學(xué)、很值得我們?nèi)W(xué)習(xí)的。我對它的設(shè)施布置、倉庫管理的體會最深。
    首先說明一下肯德基百花餐廳是處于佛山市鋪?zhàn)庾钯F的百花廣場內(nèi)，收到鋪?zhàn)赓F的因素影響，餐廳的規(guī)模不是很大。要在這個(gè)有限的空間內(nèi)怎樣更好地去布置各種設(shè)施顯得非常重要，這個(gè)是控制成本的一個(gè)很重要的因素。下面是肯德基百花餐廳的設(shè)置布置圖：
    肯德基的主要產(chǎn)品是漢堡包、炸雞等，這些產(chǎn)品里的肉一般都要經(jīng)過以下工序：先在清洗房清洗解凍后腌制，腌制好就放的冷凍倉保存，在到廚房的上粉、油炸，最后是在總配的制作與包裝才可以出售。下面我就用麥香雞腿漢堡包的生產(chǎn)流程圖為例來說明肯德基百花餐廳設(shè)備布置的合理性。
    結(jié)合漢堡包的生產(chǎn)流程圖與餐廳的設(shè)施布置和各生產(chǎn)區(qū)的位置來看，這樣的布置是可以讓材料搬運(yùn)最小化與員工密度最小化?？系禄倩ú蛷d是佛山市內(nèi)銷售量最高的一間肯德基餐廳，所以每天都要保持幾十個(gè)員工同時(shí)在崗位上，另外加上這餐廳的工作區(qū)不大，所以盡量減少員工的走動(dòng)是關(guān)系到餐廳的工作效率高低與意外的發(fā)生數(shù)量。試想一下，如果每位員工都要大范圍走動(dòng)來生產(chǎn)的話，生產(chǎn)區(qū)一定會很混亂，而且生產(chǎn)區(qū)里很多設(shè)備都是高溫工作的，混亂就很容易帶來意外，意外就有工傷，有工傷就會增加成本，而且混亂效率也不高。所以限制員工的流動(dòng)與材料的搬動(dòng)是餐廳設(shè)施布置首先要考慮的問題?；谶@種考慮，設(shè)施的布置就形成了整個(gè)生產(chǎn)方向是一條線的，不會有交叉的地方。這樣就可以讓不同的生產(chǎn)區(qū)的員工只有留在自己的生產(chǎn)區(qū)就可以完成任務(wù)了，生產(chǎn)就可以很順利的進(jìn)行，效率就高了。
    因?yàn)榭系禄且婚g快餐店，生產(chǎn)量是按照當(dāng)時(shí)的顧客需求量來確定的，而且是一種即時(shí)的生產(chǎn)。所以生產(chǎn)區(qū)與前臺服務(wù)區(qū)的溝通就顯是非常重要，去過肯德基百花餐廳人都知道，在服務(wù)臺后面是一個(gè)保溫的食物陳列柜，是用透明的材料所作的，這樣就可以讓總配區(qū)的員工可以看到顧客的多少來確定制作產(chǎn)品的數(shù)量。另外就是可以讓前臺的服務(wù)員與總配的員工相互交流。如果某些顧客有特別的要求的話，服務(wù)員就可以馬上要求總配生產(chǎn)顧客要的產(chǎn)品。例如：顧客要一個(gè)少醬少菜的漢堡包，而食物陳列柜是沒有這樣的產(chǎn)品的，服務(wù)員就告訴總配客人的要求，那總配就可以馬上為顧客做一個(gè)這樣的少醬少菜的漢堡包。其實(shí)在餐廳內(nèi)相連的兩個(gè)區(qū)都只是用一些設(shè)備隔開，都是很容易就可以溝通得到的。前臺區(qū)與總配區(qū)是這樣；總配區(qū)與廚房區(qū)也是這樣的。整個(gè)餐廳負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的是總配的一名員工p1p1也是要生產(chǎn)的，只不過早生產(chǎn)的同時(shí)他還要留意前臺顧客的多少與熱保溫柜里的各種材料的多少來安排生產(chǎn)計(jì)劃。
    以下來說餐廳的倉庫管理，肯德基百花餐廳一共有5個(gè)倉庫，在上面的設(shè)施布置圖可以看到三個(gè)倉庫：急凍倉、冷凍倉、一樓干貨倉。另外在餐廳二樓也有一個(gè)干貨倉，百花大廈的十八樓也有個(gè)倉庫。
    首先介紹各個(gè)倉庫所放置的物品吧！急凍倉是放置各種未加工過又需要低溫保存的物品，如：雞翅、薯?xiàng)l、玉米等。冷凍倉是放置各種經(jīng)過腌制的肉類，保存溫度比急凍倉高點(diǎn)，里面的肉不會結(jié)冰。而且這里的肉一般都只能保存一到兩天時(shí)間，過期就要廢棄。一樓干貨倉主要是放置一些比較大件、不容易搬動(dòng)的干貨，如：面粉、糖醬等，因?yàn)檫@倉庫就在后門的前面，搬運(yùn)方便。二樓干貨倉主要放置方便搬運(yùn)的貨物，而且每天只要早上與下午各補(bǔ)充一次就可以滿足生產(chǎn)需求的貨物，如：牛奶、包裝盒等。十八樓的倉庫是放置平時(shí)很受用到或暫時(shí)不使用的物品，如：員工的工作制服、不使用的生產(chǎn)設(shè)備、玩具等。這樣設(shè)置倉庫可以讓成本最小化和搬運(yùn)量最小化。兩個(gè)冷凍倉都放在生產(chǎn)區(qū)域里，因?yàn)槔鋬鰝}的物品是經(jīng)常使用的，放在這可以方便與減少搬運(yùn)量。要把干貨倉分為兩個(gè)，而不是把兩個(gè)都放在一樓，這也是考慮搬運(yùn)量與空間大小的因素，因?yàn)橐粯潜緛淼胤讲淮?，放置了各種生產(chǎn)設(shè)備后就沒多大的空間了，所以只是留了一個(gè)放置不易搬動(dòng)的物品的干貨倉，而容易搬動(dòng)的都放到二樓的倉庫。為什么還要在十八樓找個(gè)倉庫呢？搬運(yùn)成本不是大了嗎？其實(shí)這樣的搬運(yùn)成本與一、二樓的租金比起來只是小毛見大毛，而且那個(gè)倉庫只是放置不經(jīng)常使用的物品。另外我想補(bǔ)充兩個(gè)放置半成品與成品的地方，那就是熱保溫柜與保溫食物陳列柜。熱保溫柜是用來放炸好的各種肉，提供給總配制作用。而且這些肉保存的時(shí)間是很短的，一般只能保存30分鐘，在這時(shí)間內(nèi)不用的話就要廢棄。同理保溫食物陳列柜也是這樣，過時(shí)間就要廢棄到垃圾桶。
    百花餐廳的倉庫是由兩位員工負(fù)責(zé)管理的，每天早上在生產(chǎn)開始之前就要補(bǔ)充好生產(chǎn)所需要的材料，下午的時(shí)候再補(bǔ)充一次就夠了，如果有特殊情況就另外處理。倉庫的貨物都是按照先進(jìn)先出的原則，沒一樣物品都固定放在倉庫的某個(gè)位置上，在對應(yīng)的墻上都有這物品的名稱，這樣就有秩序，也方便清點(diǎn)數(shù)量。每一次有新貨物進(jìn)來，倉庫管理員都要按照生產(chǎn)日期的先后擺好貨物，生產(chǎn)日期在前的就放的外面，優(yōu)先使用。而且生產(chǎn)日期必須向外，方便看到，防止過期使用。如果發(fā)現(xiàn)有貨物快要過期的時(shí)候就要馬上通知經(jīng)理，經(jīng)理會安排促銷活動(dòng)，盡量在過期之前用完這種貨物。
    從肯德基的設(shè)置與倉庫管理這兩個(gè)方面可以看出，肯德基對產(chǎn)品控制做得是非常細(xì)致、非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?。這就是它可以成為世界快餐業(yè)巨人的一個(gè)重要的原因吧！
    老師常說學(xué)管理的就要會發(fā)現(xiàn)企業(yè)所存在的問題。我還覺得在象肯德基這樣的大企業(yè)，經(jīng)過了長時(shí)間的發(fā)展，已經(jīng)形成一套比較完善的管理模式，發(fā)現(xiàn)這樣的企業(yè)管理上的優(yōu)點(diǎn)也是非常重要。以上就是我在肯德基（百花餐廳）實(shí)習(xí)所得。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇九
    一、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。山明水秀大飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實(shí)際情況是無錫話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用無錫話的員工大有人在(包括管理人員)，畢竟山明水秀大飯店是一個(gè)涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
    二、加強(qiáng)對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個(gè)調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實(shí)習(xí)的十五個(gè)月的時(shí)間里，通過自己的親身體會，也確實(shí)感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個(gè)明確的對與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強(qiáng)，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
    三、建立一套公開透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長了，個(gè)人服務(wù)意識和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)(最多也只是發(fā)錢)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
    四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)現(xiàn)桂林賓館似乎并沒有一個(gè)深入人心的文化核心(可能是我工作的時(shí)間太短了)，即員工在里面沒有一個(gè)統(tǒng)一的堅(jiān)定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。
    實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！睂?shí)習(xí)為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個(gè)平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成實(shí)習(xí)任務(wù)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會，感謝老師的幫助，在此祝愿山明水秀大飯店能夠越辦越好。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十
    2.不要輕易掏錢。?。
    3.簽合同。?。
    4.不要輕信路邊的招聘信息（廣告）。?。
    5.拒絕高薪誘惑。?。
    總結(jié)我的這次時(shí)期社會實(shí)踐活動(dòng)，雖然是我的第一次社會實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非同的社會實(shí)踐這將會對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。要記?。翰灰г惯@個(gè)社會是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不對的。因?yàn)檫@個(gè)社會不會因?yàn)槟愕谋г苟淖兊?。只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會才行！
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    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十一
    時(shí)光匆匆，日月如梭，轉(zhuǎn)眼睛大一生涯就這樣結(jié)束了，1年的時(shí)間自己也成熟長大了不少，對自己大學(xué)生的身份和處境有了更深的認(rèn)識。眼看著學(xué)長學(xué)姐為各種各樣的證書而努力忙碌著，自己也感到壓力在漸漸逼近。近幾年來，“大學(xué)生就業(yè)難”的話題更是見諸于各大報(bào)紙，電視或網(wǎng)絡(luò)里也狂轟濫炸的報(bào)道大學(xué)生就業(yè)難的消息，即使是找到工作的大學(xué)生起薪也是非常之低，就業(yè)形勢是著實(shí)嚴(yán)峻。因此，對于21世紀(jì)的大學(xué)生來說，空有理論知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，不僅需要扎實(shí)的理論功底，也要擁有很多種實(shí)際的能力，比如說交際溝通能力、處理突發(fā)事件的能力，還需要實(shí)干踏實(shí)做事嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度。因此，盡可能多的參加社會實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的。
    暑假到了，這是一個(gè)難得的參加社會實(shí)踐的機(jī)會，剛好學(xué)校也發(fā)下了社會實(shí)踐報(bào)告書。當(dāng)時(shí)我看了之后顯的很興奮，因?yàn)閰⒓由鐣?shí)踐的決心其實(shí)自己老早就有這種想法了，我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費(fèi)，當(dāng)然更多的是想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓我自己更進(jìn)一步了解和認(rèn)知這個(gè)社會。因此回家之后我就與父母商量了一下自己暑假準(zhǔn)備打短工的想法，令我欣喜的是父母都很支持我的決定，也贊同我的這一做法！所以，我倍感激勵(lì)，決定今年暑假要真正的去接觸社會，品嘗社會的酸甜苦辣。我相信，自己能在這次實(shí)踐中增長見識，更為重要的是也能夠檢驗(yàn)一下自己是否能夠融入這個(gè)社會的大家庭，并想通過社會實(shí)踐，找出自己在社會中存在的差距。
    然而，經(jīng)過了幾天的奔波，我才發(fā)現(xiàn)其實(shí)工作不是那么好找的。要不是自己的要求不符合，學(xué)歷不夠，就是工資太少了?？傊婚_始就連連碰壁。暑期工時(shí)間太短很難找到滿意的兼職。實(shí)在沒辦法了，只好拜托我朋友了，說是可以去他工作的地方幫忙。他工作的地方是一個(gè)飯店，他的職業(yè)是廚師，當(dāng)然我是不能干廚師的，因此他推薦我當(dāng)服務(wù)員。老板是個(gè)30多歲的女人，貌似很和藹，正巧飯店缺人，我就加進(jìn)去了，成了她的飯店的一位服務(wù)生。
    雖然并不是自己最初想要找的工作，但感覺也挺好的至少在這樣工作的地方安全，現(xiàn)在的社會很黑暗許多報(bào)道一些沒有社會經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生都被騙了。我就跟著飯店里的其他服務(wù)生學(xué)習(xí)。上班的工作很簡單，就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生，收拾一下東西，客人來后幫忙招呼一下，工作時(shí)間就只有7個(gè)小時(shí)。一天下來大多時(shí)間都是站著的。怎么說第一天工作也得好好表現(xiàn)一下嘛！雖然老板不在，但我真是很用心去做了。暑假打工第一天的工作就這么結(jié)束了。苦，倒是說不上啦！但是累總是有的，站的時(shí)間太長了腳特別酸痛罷了。有的時(shí)候做得不好，要給顧客說好話，要本著顧客就是上帝的宗旨。有的時(shí)候覺得自己挺委屈的明明就是他們得不對，自己也決不能說不。
    我有幾次都想打退堂鼓了，但我回想當(dāng)時(shí)自己信誓旦旦的，就這么回去肯定會被父母責(zé)備的。我可不想那他們看扁了，可能是萬事開頭難吧！我就這么安慰自己，連這一點(diǎn)小事我都不能忍受，何談將來做大事呢！所以我想通了，無論怎樣我都要做完這兼職。實(shí)在是很不順心的時(shí)候我就轉(zhuǎn)移它的注意力了，沒有過不了的坎，慢慢的就習(xí)慣了，時(shí)間也就在我忙碌的時(shí)候溜走了。就這樣一個(gè)星期下來，基本的工作程序我都很熟練了。有時(shí)候我們實(shí)在太累了就可以坐下來休息。慢慢的我也這和其他工作的員工也熟了起來，我們有說有笑的，他們?nèi)硕己芎?，有倆員工年齡比我還小。他們早早就踏入了這個(gè)社會。實(shí)在很可惜，他們應(yīng)該在校園里面讀書才對?。∩鐣枰氖侨瞬?，沒有能力就注定要辛苦一輩子。非常幸興自己能有讀書的機(jī)會。在社會里學(xué)不到學(xué)校里的知識，同樣在學(xué)校里也學(xué)不到社會的東西。所以要珍惜校園里的時(shí)光，同時(shí)在社會上多多實(shí)踐鍛煉自己，生活也充實(shí)了很多。
    所以，盡管在這一個(gè)月里，我的手被開水燙傷過，被顧客刁難過，被酒精爐割破手指，摔壞過碗碟，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長。充分認(rèn)識到學(xué)到了再多的理論，如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐，解決實(shí)際問題，那么它永遠(yuǎn)只是理論，沒有實(shí)際意義，就像紙上談兵。
    在我的打工生活中，我也明白了許多道理。雖然事實(shí)如此，我們更多的是學(xué)會面對，學(xué)會生活。不要因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)不如意的事情就影響到工作上。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時(shí)，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，平時(shí)工作認(rèn)真點(diǎn)就不會出錯(cuò)了，任何改進(jìn)都是一種進(jìn)步。我堅(jiān)持這樣走下去。這才是我所應(yīng)該做的。做人做事都很重要，只要真誠的去對待別人，就會得到同樣的回報(bào)的。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我們都要真誠的對待。平時(shí)自己能做的就盡量去做到最好，多幫助身邊的人。自己也會收獲很多的快樂，自己也會得到他們的回報(bào)。對待朋友，要真誠。多為別人著想，多點(diǎn)理解，多點(diǎn)寬容，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，主動(dòng)解決顧客的困難，虛心聽取別人的建議。要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人，不斷的提高自己。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。社會上比較復(fù)雜，不會像我們在校園里面的生活那么簡單。我想每一份的回報(bào)都是需要我們用心去付出才能得到的。
    經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次實(shí)踐，我能真正體會到這一點(diǎn)。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠(yuǎn)是對的，你不能摻雜自己的個(gè)性。現(xiàn)在回想來，在暑假打工的日子里。我確實(shí)得到了很多。出門打工受氣是難免的，許多事情都要忍著，不能發(fā)脾氣，畢竟自己是在給別人打工。想起在家的待遇和脾氣，很多時(shí)候真想就此放棄，不過最后還是撐過來了。在家要想接觸這個(gè)社會，想融入這個(gè)社會，那么這么一點(diǎn)點(diǎn)辛苦還是一定要的。很多人都是出來工作幾年的了，見識比我廣，經(jīng)歷的事情也很多。我想我對這個(gè)社會的認(rèn)識還不夠。有機(jī)會的話，應(yīng)該大膽的出來鍛煉一下了。
    雖然暑期只做了一個(gè)月的飯店服務(wù)生，但是在這段時(shí)間里，我卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)，也交了一些要好的朋友。這就是先苦后甜！就在我要回去的時(shí)候，我們還一同出去吃了一頓，那一段時(shí)光真的很美好。
    短期的社會實(shí)踐，一晃而過，在這其中，讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西都將會讓我終生受用。學(xué)校讓我們?nèi)ド鐣?shí)踐真的很有作用，會讓我們從中收益匪淺。社會實(shí)踐讓我知道了，掙錢真的很不容易，也明白工作的辛苦，以后也不會再浪費(fèi)錢了。除此之外，我也意識到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說了才知道做，老板不說就沒有這個(gè)意識去做；社會經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會做一些錯(cuò)事，有些熟悉的客人上門也不認(rèn)識，也不熟悉客人的愛好，使得客人不高興；剛開始也不大會和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。社會實(shí)踐拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干。
    社會和大學(xué)一樣也是一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的地方，在那片廣闊的天地里，我將會更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！
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    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十二
    20xx年的暑期我收獲頗多，因?yàn)槲医K于通過了嚴(yán)格的面試，得到了在xxxx國際連鎖五星級大飯店的實(shí)習(xí)機(jī)會。這對我來說是一個(gè)全新的開始，也是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
    在放假前期，我同往常一樣開始了緊鑼密鼓的假期實(shí)踐籌備當(dāng)中。從以前在三星和佳能的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我更傾向于在大公司感受和汲取他們的企業(yè)文化和前沿信息。所以我選擇了長春xxxx大飯店——我一直向往的就業(yè)企業(yè)。在面試中我表現(xiàn)的還不錯(cuò)，經(jīng)理答應(yīng)我如果有職位一定會馬上聯(lián)系我，我也下定決心時(shí)刻準(zhǔn)備著在這里大展抱負(fù)。
    終于，我接到了他們的電話，于是我在第一時(shí)間趕上最近的一班火車從家里返回到了長春。作為賓客和雇員的心境是完全不一樣的，就連眼中的風(fēng)景也是不同的。就像經(jīng)理曾經(jīng)對我說的一樣：“xxxx是一個(gè)華麗的、世外桃源般的地方，每一位賓客都在享受著這種美好，但是作為員工的我們，要為這些美好付出許多的辛苦和青春?！边@句話一直回想在我的耳邊。
    穿著著xxxx職業(yè)裝的我，不知不覺的找到了職業(yè)人的感覺。
    在xxxx我的工作是在前臺傳送賓客的護(hù)照信息到公安局，在忙碌的時(shí)候做好引導(dǎo)工作。剛開始，我有些不習(xí)慣我的從下午兩點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)的時(shí)間表，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡，眼前總是有很多白天忙碌時(shí)的`情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”。在不到一周的時(shí)間我就適應(yīng)了這樣的工作密度，也和同事開始熟悉起來。每天在工作時(shí)我一直在不斷觀察，觀察同事們的做事風(fēng)格，觀察不同級別同事的相處方式，觀察xxxx的運(yùn)營方式和企業(yè)風(fēng)格。在休息時(shí)間我也在xxxx各個(gè)地方參觀，希望能把這座美麗的城堡盡收眼底。
    通過我的觀察，xxxx是一個(gè)企業(yè)文化很突出、伙伴的合作方式都很獨(dú)特的地方。員工們都是優(yōu)秀的人才。在這里幾乎沒有人不會說外語，大家平時(shí)也是中英結(jié)合的溝通方式。而且對員工的福利待遇是業(yè)內(nèi)最好的——免費(fèi)的各種培訓(xùn)（全英文），兩套隨時(shí)可清洗的工作裝，三餐免費(fèi)的自助式工作餐，全天24小時(shí)的熱水，免費(fèi)的員工倒班宿舍和長期宿舍，年底三個(gè)月工資的獎(jiǎng)金等等，都體現(xiàn)了現(xiàn)代化西式管理模式下對員工的關(guān)愛。同時(shí)員工也會在最優(yōu)狀態(tài)下做出最好的表現(xiàn)回饋公司。然而總經(jīng)理許建先生對于像我一樣的實(shí)習(xí)大學(xué)生的關(guān)注更是給了我很大的動(dòng)力。
    當(dāng)然能留住員工的不但是好的福利待遇，還有職業(yè)的前景和發(fā)展空間。就我來講，在畢業(yè)后我在xxxx的求職方向會在銷售部、前廳部和總經(jīng)理秘書這幾個(gè)方向上。這是我通過對在此部門工作的員工的交流所選擇出的比較有發(fā)展，有前景的部門。
    在xxxx一個(gè)月的時(shí)間過得飛速，隨著我對工作的熟悉和認(rèn)識增多，對這里的熱愛也慢慢更深刻。xxxx對我不但是一個(gè)國際五星級飯店，更是一個(gè)夢開始的地方。在這段時(shí)間里，我認(rèn)識的同事幫助了很多很多，也對我寄予很很高的期望。我希望在畢業(yè)時(shí)能在xxxx有一一番作為。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十三
    自從走進(jìn)了大學(xué)，就為業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報(bào)都寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正進(jìn)入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐，走進(jìn)印象成都餐廳。
    實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識應(yīng)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗能過這段時(shí)間的實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，要學(xué)會從實(shí)踐在學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。
    20xx年7月18日下午4點(diǎn)，我們四人達(dá)到了深圳市南山區(qū)。對于從小就在湛江長大的我，深圳真的讓我大開眼界，雄偉高大的建筑林立，數(shù)不清的立交橋，還有抬頭就見的廣告牌。我打電話給劉經(jīng)理來接我們，劉經(jīng)理也是師姐介紹的也是我們在深圳唯一能聯(lián)系的人，來之前爸媽千萬叮囑，社會壞人多，騙術(shù)更是千千萬萬種。對于劉經(jīng)理，我們也不能百分百信任，盡管劉經(jīng)理看起來并不像壞人。我們跟著劉經(jīng)理走進(jìn)了一棟老舊的統(tǒng)建樓。經(jīng)過千辛萬苦我們終于到了宿舍，不看不知道，一看嚇一跳。宿舍里只有我們四個(gè)人，就連床都是我們?nèi)ズ蟛叛b好的，之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里打掃衛(wèi)生，工作不重，每天大概只是打掃一個(gè)多小時(shí)。但是我們心存疑慮和矛盾，究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時(shí)候我們才能做正式的服務(wù)員?要是不算工資，我們要一直在這里浪費(fèi)時(shí)間嗎?青澀的我們羞于問出口，終于我還是憋不住了，經(jīng)理肯定地對我說工資是從我們來的那天開始算的。我們心里的大石頭總算是暫時(shí)放下來了，同時(shí)又多了一份愧疚。
    無論是和家里人還是老師朋友說我們的境況，他們都叫我們不要做了，到時(shí)還不知道是不是真的有工資。我們猶豫了，經(jīng)過我們四個(gè)人的討論又討論，我們賭一把，留下來。人生本來就是一盤賭局，有人下對了賭注，成功了，有人拐到了另一個(gè)分叉路口，失敗了。但是不勇于向前取進(jìn)時(shí)永遠(yuǎn)不能成功的。
    一開始我們每天都是在外面吃快餐的，老板給我們報(bào)銷，但是從第五天開始老板就扔給了我們一個(gè)電飯鍋，要我們自己煮東西吃，而且我們四個(gè)加上經(jīng)理每餐的消費(fèi)要在25到30之間。后來來了新同事這個(gè)數(shù)目還是沒變。中午我們是在店里的，店里沒有條件，只有一個(gè)電飯鍋，我們只好去超市買來米和一些蔬菜混著煮，再配上一兩瓶橄欖蔡，就是我們的中午餐了;下午我們六點(diǎn)鐘下班，然后去超市買菜再回去宿舍煮，這一整個(gè)過程大概要兩三個(gè)鐘頭，所以我們晚上一般是九點(diǎn)才吃飯。
    至于做菜，我們是輪流著做的，每個(gè)人都有機(jī)會展示自己的廚藝。在家里的時(shí)候本來就經(jīng)常做飯做菜，自我感覺廚藝還不錯(cuò)，但是和她們一比，相形見絀了。誰說現(xiàn)在的孩子都不會做飯菜了，至少我認(rèn)識的這幾個(gè)就是很會做飯的。吃著自己做的飯菜，雖說不如餐廳的好吃，但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費(fèi)水平高，為了省錢，我們都是晚上煮了很多飯，好留到早上把它煮成粥吃早餐，沒有別的料，我們就把昨晚的剩菜都放進(jìn)去煮了。以前，我們會嫌家里的飯菜不好吃，想著出去外面吃，也會嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨?，但是這一會，我們不再要求了，只求能填飽肚子就好。
    有新同事來了，不知道是我們的書生氣息太濃還是我們不懂得社會交際方式，我們沒有和其他新同事聊得開。就在這時(shí)，經(jīng)理告訴我們他要離開了，他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他，他才不得已離開的)。我們四人再次陷入了茫然中，在這里，一直都是劉經(jīng)理照顧著我們的一切，他是我們在深圳的唯一依靠，也是他介紹我們進(jìn)入這家餐廳的，現(xiàn)在他走了，到底我們要不要留下來?要是留下來，我們就真正的只能靠自己了。這次我們的決定更快了，要留下來，堅(jiān)持到底。
    時(shí)間過的很漫長，我們每天都在倒數(shù)著回家的日子，終于等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來的第一位客人，自己的客人。懷著忐忑的心，我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點(diǎn)，緊張地完成每個(gè)任務(wù)。“先生小姐您好，請問幾位，請坐請用茶，對不起打擾了，請慢用請慢走，謝謝慢走，歡迎下次光臨”。手臂90°端托盤，走路輕盈，面帶微笑，說話帶“請”字。雖然緊張，還好沒有犯什么大錯(cuò)。第一次切身體會到學(xué)得再好，說得再好，在實(shí)際操作時(shí)都只是新手，都免不了緊張與出錯(cuò)。所以以后我會爭取更多的機(jī)會參與社會實(shí)踐。
    到第二十五天時(shí)，蔣姐以餐廳還未正式營業(yè)為由叫我們回家，我們也不得不離開，提前結(jié)束我們的社會實(shí)踐。帶著一份迷茫，帶著一份收獲，帶著一份成長，我們回來了。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十四
    社會實(shí)踐報(bào)告基本情況介紹
    時(shí)間：20xx.1.19~20xx.2.1
    飯店簡介：飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店，一共有四層樓，坐落在一條主干道上，人來人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
    實(shí)踐過程
    階段一：熟悉期(1月19日)
    我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個(gè)老生來教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開始到那家店里感覺好陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會經(jīng)驗(yàn)也沒有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就會想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤子，洗洗碗，現(xiàn)在實(shí)踐起來還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時(shí)候都要笑，一天下來臉都笑得抽筋。真的很辛苦! 最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的，我們就只好吃啞巴虧，也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會選擇堅(jiān)持，不會放棄的! 由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨柫税胩?。第一天，什么都不知道，什么都要多問多?dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
    階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
    階段二：1月20日至2月1日
    繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
    許我比較外向，也比較能說。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見解，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
    還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后去簽到，早班的主 要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
    階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來。通過前面兩個(gè)階段的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂。
    實(shí)踐心得總結(jié)
    我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會，了解社會，從社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下：
    一.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會不多，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
    二. 在社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
    三. 在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄?！?BR>    四. 在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。
    本人存在的問題以及幾點(diǎn)思考：
    在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
    第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
    第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
    實(shí)踐小結(jié)：
    在這次社會實(shí)踐中，系領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，才使我們多了一次與社會充分接觸，增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會。實(shí)踐活動(dòng)的成功，為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊，也為我系以后的學(xué)生參與社會實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
    真的是不干不知道，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對于初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什么都不懂很麻煩，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對我的促進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行，我會努力的!
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十五
    某些時(shí)間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶!一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實(shí)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)，有的心想明年就真正出去實(shí)習(xí)了，便希望在家過個(gè)好年，我便屬于后者。但因一次偶然機(jī)會，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
    初二我便與好友起了個(gè)大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時(shí)的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的!我們好不容易等來順風(fēng)車到南大門，卻因檢票耽誤多時(shí)。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時(shí)山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計(jì)其數(shù)，等待中，風(fēng)雪中耐心也漸失，我信念動(dòng)搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅(jiān)持，并說不能失信于人。最后請求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風(fēng)雨就退縮，這點(diǎn)我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅(jiān)定地堅(jiān)持自己的信念!這點(diǎn)，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習(xí)!我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成!這是做人最基本的誠信!一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實(shí)現(xiàn)你看雪的愿望了吧!是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前!因?yàn)槿耸植粔?，我們一來便開始工作。因?yàn)橥瑢W(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因?yàn)槲沂謨隽瞬蛔屛遗隼渌?，因?yàn)榭粗矣X得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時(shí)候我們也會鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我!很慶幸有她這樣的朋友，因?yàn)檫@次的經(jīng)歷讓我們長達(dá)二十多年的感情更親近了!我很開心。
    事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習(xí)慣，長達(dá)十三個(gè)小時(shí)的工作時(shí)讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對，深受她的感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中!在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情!我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識!我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次!但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因?yàn)楦嗟暮靡呀?jīng)超越了!我記得廚師師傅那個(gè)可愛的兒子，身前身后的叫，姐姐，姐姐的叫，給我那么多快樂;我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動(dòng)，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時(shí)的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動(dòng)與回憶!
    半個(gè)月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動(dòng)在左邊心臟!我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對不能簡單我的心緒!因?yàn)閺涀阏滟F，因?yàn)槲液苷湎?
    內(nèi)容摘要：婺景生態(tài)園酒店是一家“食”店，其間正如“生態(tài)園”所說，整座酒店全以綠色為主，古紅色相間。古道、西風(fēng)、水排、小橋、流水、人家......意境全在，就像自己第一次剛進(jìn)入一樣，就這么喜歡上這個(gè)地方，是因?yàn)樗恼鎸?shí)嗎?一個(gè)農(nóng)家樂，看似簡單，當(dāng)真的了解會發(fā)現(xiàn)更多它的不平常。汗水，眼淚，朋友，職責(zé)，不公平，以及更多堅(jiān)持，學(xué)到了很多......
    正文：此刻腳還在掙疼著，剛從酒店出來的我滿心歡喜，因?yàn)樽约簰甑降谝环菡降墓べY1000多，小心翼翼的把它存在卡里，似乎害怕它一下子不見了。走在路上，天空還飄著雨，不知在等公交車時(shí)被車濺了多少雨水，可神奇的我居然沒有生氣。回想這半個(gè)多月的時(shí)光，那么真實(shí)......
    1月18號就踏上去婺景生態(tài)園的征途了。
    一個(gè)人坐在公交車上，就這樣隱隱約約就睡著了，再醒來是人是在學(xué)校東門車站對面的一個(gè)面館，天還下著雪。那時(shí)身邊沒人，只剩自己，看著這不屬于云南的雪我又想起了家人，不免后悔自己的選擇了，但既然到了這個(gè)份上那只有堅(jiān)持下去的，不能讓他們笑話吧。
    (一)在酒店的工作情況。
    第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣，經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員，也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚，想想是再簡單不過的事情。
    一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳(吧臺點(diǎn)到)，然后打掃衛(wèi)生，開全體員工會，而我，做為新員工的我卻很期待這樣的會議。大堂經(jīng)理講話，要我們注意，天氣冷，在沒客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開，上班時(shí)間不能聊天和玩手機(jī)，見到客人和上司要說你好，上菜的時(shí)候要對菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本，創(chuàng)衡陽品牌。來到這享受一流服務(wù)，盡享美食大餐。10點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)開始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生)，然后到樓梯口站位，客人來時(shí)將客人帶到雅間，給客人到茶水，點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說清楚，以免客人退菜或換菜)，然后去后廚遞菜單。等到傳菜生把菜端上來時(shí)，我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)則：要注意冷熱搭配，菜色的搭配)，上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料)?？腿俗吆筮€要撤餐具，打掃衛(wèi)生，擺臺。一般下午2點(diǎn)半左右下班。晚上5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事，到10點(diǎn)下班。忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。這個(gè)酒店服務(wù)員不夠，所以忙起來時(shí)，我們都有些不知所措，尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請教，所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人，這樣也好以后去麻煩別人。由于我樂意幫助別人，因此我和別人能夠愉快相處，在別人那里我也學(xué)到了很多。
    (二)在酒店工作的。
    心得體會。
    漸漸地我步入了正軌，也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作，可時(shí)間過的很快，18天的實(shí)踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理在我走前告訴我：“社會是一個(gè)大舞臺，我們這學(xué)到的只是一個(gè)角落，還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的，有機(jī)會去其他的地方也鍛煉一下，會對你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長見識，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用假期時(shí)間參于社會實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識。賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會。也希望你們常到我們店里玩，當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主，大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多，不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會哦。祝你們學(xué)業(yè)有成。”
    寒假的社會實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束了，但社會實(shí)踐給我們帶來的巨大影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實(shí)踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己。半個(gè)月的社會實(shí)踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來，才發(fā)覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。這次社區(qū)活動(dòng)主要包括打掃社區(qū)衛(wèi)生以及聽關(guān)于拒絕毒品的講座。通過本次社會實(shí)踐活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)踐中成長;另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I(xiàn);但在實(shí)踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗(yàn)不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實(shí)際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，為把我們的祖國變得更繁榮昌盛而努力奮斗!
    (三)在工作中存在的問題以及幾點(diǎn)思考。
    在實(shí)踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：
    第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
    第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
    (四)本次社會實(shí)踐的問題和建議：
    (1).在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長，社會實(shí)踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。
    (2).在酒店看到很多所謂的“顧客至上”現(xiàn)象，很多服務(wù)員都受到不公平的對待，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達(dá)到“雙贏”。
    最后，很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會，雖然只是短短的半個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十六
    一個(gè)月短暫的寒假很快就過去了，此時(shí)此刻，回味一下自己假期生活，深有感觸：我覺得這個(gè)假期過得很充實(shí)，通過兩周的打工，我學(xué)到了很多在學(xué)校里無法學(xué)到的東西。
    放假回家后，我跟媽媽說我想去打工，體驗(yàn)一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下，我來到了老虎灘附近的王子飯店，在那里當(dāng)服務(wù)員。
    正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來到一個(gè)新環(huán)境，對什么都很好奇，我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺得這個(gè)飯店還挺豪華的。
    1月7號正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚憜T工檔案，然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲?，跟我說，你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境，然后就走了。一開始，由于是第一次接觸這種場面，感覺什么都很新鮮，對什么都好奇，就向姐姐問這問那，姐姐就一一告訴我，把一天的流程跟我說了一遍，然后就說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了。
    聽起來好像很簡單，但做起來就不是那么簡單了。剛開始，我就只是做一些簡單的零碎的事，這些事以前在家里做過，現(xiàn)在做起來還挺順手。快到中午的時(shí)候，陸續(xù)有客人來吃飯，一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來干活，我們的領(lǐng)班靜姐就沒有讓我點(diǎn)菜，只是讓我在旁邊看著，看著看著我就暈了，這老多菜，一樣樣的記下菜名，價(jià)格，這得用多長時(shí)間，哎，但是想歸想，在休息時(shí)間里，我還是慢慢地記下了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團(tuán)餐，在團(tuán)來之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，(團(tuán)餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜)，我就學(xué)著姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團(tuán)就來了，真就體驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的"別人坐著，我站著，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿勢，就覺得好笑，都說看一個(gè)人的行為舉止，就能知道這個(gè)人修養(yǎng)，還真不假。
    客人用餐過后，就是我們的事了，收拾餐具，把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄?，推到洗碗間，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉(zhuǎn)盤，掃地、拖地，這些大部分都是簡單的，最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦，第二遍用干凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干，剛開始的時(shí)候擦不干凈，經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn)，一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓(xùn)了。
    再一個(gè)難的就是翻轉(zhuǎn)盤，直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤、對于女生來說翻起來比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生。
    最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個(gè)過程之后，領(lǐng)班就把這片交給我了。
    有些很有素質(zhì)的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會兒要餐巾紙，一會兒要添米飯、添湯、，一會兒都不讓你閑著，只要看見你閑著，就會給你找點(diǎn)事做，這樣的客人很多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈!!!
    前言
    萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家紤]周全。
    一、實(shí)習(xí)目的
    嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會的機(jī)會很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場。
    二、實(shí)習(xí)時(shí)間
    1月14日—2月15日
    三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
    xx飯店
    四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
    隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了。回到家里是一種久違的`溫馨氣氛。在吃過晚飯后，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生，對繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始。對于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練，因?yàn)樵谖覈逃飳W(xué)到的大都以理論知識為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識卻不多。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會實(shí)踐的平臺。于是，我開始了假期打工生涯。
    第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次卻是一個(gè)服務(wù)員。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。
    平時(shí)來飯店吃飯時(shí)不覺得什么，來打工的才知道原來都不是那么簡單，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工，雖然很多不懂，但我很積極，很投入，老板還算滿意，畢竟是我的社會實(shí)踐第一步。盡管感覺很累，但過得很充實(shí)的。
    我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈，幫客人倒酒，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛，剛開始真有點(diǎn)受不了。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會遇到糾纏的客人。所以服務(wù)生的工作看起簡單，但做起來還真是挺麻煩的。
    通過這次社會實(shí)踐，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會上的地位，為自己積累了一些社會經(jīng)驗(yàn)。
    同時(shí)也總結(jié)了一下飯店在經(jīng)營方面的漏洞。
    在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降。這是由于工作量較大，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味。想要解決這一問題，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識。
    通過這次社會實(shí)踐我也認(rèn)識了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西，這個(gè)寒假過得很有意義。在今后我還要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識更多，使自己未踏入社會就已體會更多方面。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十七
    為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。同時(shí)，了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。同時(shí)，通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會、適應(yīng)社會。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦，抱著服務(wù)社會，貼近社會，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。
    實(shí)踐 ;態(tài)度;服務(wù)意識;責(zé)任
    我實(shí)踐的單位是在xxxx山莊度假酒店，這里靠山四面綠化很好，空氣新鮮，環(huán)境優(yōu)美，早晨可以聽到鳥語聞到花香，很清靜，是一個(gè)很好的養(yǎng)老天堂。
    雖然我們只在xx山莊酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)星期的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
    在酒店實(shí)習(xí)過程中，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí)，我對這個(gè)職業(yè)充滿了好奇，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員。但在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高。
    首先，我們學(xué)習(xí)了中餐廳服務(wù)禮儀，了解了何為待客之道以及對客人應(yīng)有的態(tài)度。中國自古就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，作為一名服務(wù)人員更應(yīng)該將此融會貫通。我們在服務(wù)過程中要做到以下幾點(diǎn)：1)不能與客人發(fā)生爭執(zhí)，即使是客人的錯(cuò)也不能與其頂撞、辯論，應(yīng)該委婉的和客人交談。2)在公司范圍內(nèi)要以禮待客，并以客人姓氏稱呼客人，態(tài)度要誠懇。3)切勿在客人面前出言不遜，講一些不道德的話題。4)不能直呼客人別名、化名，與客人說笑并戲弄客人，不可參與客人活動(dòng)。5)切勿與客人談?wù)撈渌腿耸欠牵龊米约旱谋韭毠ぷ?。在待客態(tài)度方面，應(yīng)該經(jīng)常保持微笑，禮貌待人，用禮貌用語。在與客人打招呼時(shí)應(yīng)該充滿朝氣、精神飽滿。在工作時(shí)談吐文雅、舉止端莊，切勿用筆或手指指客人，更不能只顧和同事密談而忽略客人。在對待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽，并為其解答，不得將客人分為三六九等， 一視同仁對待每位客人。
    其次，我們在酒店方的安排下，學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下。1)迎賓、問候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房，第一時(shí)間開門、開燈、空調(diào)，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。2)為客人拉椅讓位，安置好客人的行李、衣物、帽子并幫客人掛起。3)從主賓開始順時(shí)針將口布打開并鋪于客人膝蓋上。派送香巾時(shí)，從主人左側(cè)開始為客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出錯(cuò)，造成不必要的麻煩。4)服務(wù)茶水，詢問客人喝何種茶后為客人上茶，茶倒八分滿，上茶時(shí)提醒客人當(dāng)心燙口。5)呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水，主動(dòng)為客人介紹菜品根據(jù)人數(shù)安排菜品的種類、數(shù)量等，并注意冷熱及葷素的搭配。向客人推銷酒水飲料盡量提升酒店?duì)I業(yè)額。6)點(diǎn)好菜以后即可將菜單下到廚房，先將冷菜上桌，為客人斟倒酒水時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：拿到酒水應(yīng)詢問客人是否打開，經(jīng)客人同意后當(dāng)面為客人開酒，開瓶時(shí)姿勢正確。打開酒后按照先主賓后主人順時(shí)針的順序?yàn)榭腿说咕疲@時(shí)就需要有聲服務(wù)。倒酒的姿勢為，站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾，右手叉開拇指，食指朝上，掌心貼酒瓶中下部商標(biāo)朝向客人為客人倒酒，瓶口距杯口1厘米左右，后依次為客人斟酒。7)上菜服務(wù)，上菜時(shí)要出聲提醒客人當(dāng)心，菜上桌以后要轉(zhuǎn)到主人或主賓位置，退后一步站好為客人報(bào)出菜名，聲音要洪亮、清晰。菜上桌時(shí)要注意菜式的搭配。待菜上齊時(shí)要告知客人并詢問客人是否需要加菜。8)餐中服務(wù)，時(shí)要注意上菜速度，客人喝酒的快慢，及時(shí)巡視臺面，做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸，勤換骨碟。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方，分清主次，及時(shí)了解該臺主人的喜好與禁忌。9)結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品。10)餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈，重新擺臺，將包房打掃干凈。
    在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí)，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：1)為客人提供有效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，包括有聲與無聲服務(wù)。2)能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù)。3)著裝整齊、守時(shí)禮貌，向客人提供熱情周到的服務(wù)。4)接受客人投訴要及時(shí)向上級匯報(bào)不論解決與否。5)熟悉菜單不同菜式，制作時(shí)間，對正確餐桌擺臺負(fù)全部責(zé)任，保持保持器皿干凈。6)了解客人要求，并以有效方式滿足客人，對客人不滿的菜式、酒水、服務(wù)質(zhì)量應(yīng)及時(shí)向上級報(bào)告等等。我們應(yīng)當(dāng)在提高服務(wù)技能的同時(shí)，提高自身的個(gè)人修養(yǎng)，做到揚(yáng)長避短，看到自身的優(yōu)勢與不足，為自己做一次理性的定位。
    短短為期一個(gè)月的實(shí)踐生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號。說實(shí)在的，經(jīng)過這段時(shí)期的實(shí)踐，我得到了不少的鍛煉，實(shí)踐的過程也使我從學(xué)生向社會邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立，為了知識的運(yùn)用能力，更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
    在實(shí)踐的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與某老板聊天時(shí)，該老板提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務(wù)意識”真正的含義，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地融入社會。實(shí)在是受益匪淺喃!
    隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口。
    餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。
    酒店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來到店內(nèi)都會對餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。 因此，我們可以說，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)?？腿嗽谄穱L一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺得不虛此行。
    在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時(shí)無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十八
    一年的大學(xué)生活轉(zhuǎn)眼間就在歡聲笑語中度過了。大學(xué)的生活是很愜意的，當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步，心里一直幻想著自己心目中的大學(xué)，但當(dāng)一年的大學(xué)生活過去后，才發(fā)現(xiàn)大學(xué)沒有想象中的那么舒適，反而讓自己有了緊張感。為畢業(yè)以后干什么而感到緊張，我意識到不能要這樣的過著了，暑假來了。
    在家我過完了村里的廟會，又在家休整了幾天。當(dāng)回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己一年的學(xué)習(xí)生活。雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，而我卻看到了”危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)。因而為將來而感到緊張。
    大學(xué)只是溝通校園與社會的橋梁，是我們進(jìn)入社會繼續(xù)充實(shí)自己知識的“深加工廠“，最終我們要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依賴校園里的只是是不夠的。于是，我開始思考怎樣才能讓自己在這個(gè)短暫的暑假里學(xué)到學(xué)校里學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會來磨礪和充實(shí)自己，而我也不能落后。
    于是我來到了一個(gè)名叫“畫苑人家”的飯店，當(dāng)上了服務(wù)生，剛開始的幾天，是一個(gè)在那干了兩三個(gè)月的男生教我的，他教我在這里該干什么，怎么干，遇到問題如何解決。等過了幾天之后，他覺得我可以自己獨(dú)立看臺了，我就負(fù)責(zé)那幾桌，包括點(diǎn)菜，回答一些客人提問的問題，幫客人添碗筷，拿餐巾紙阿!還有就是等客人走后，我就收拾收拾桌子阿掃掃地，就基本上就是我的工作了。
    在這里雖然一天需要干好多的活，客人少的時(shí)候，我們可以歇會，但是到客人多的時(shí)候，我們就會很忙，雖然很忙，很累，但是我還是覺得跟高興。因?yàn)樵谶@里，每一個(gè)人都把我當(dāng)成她們的妹妹來看待，沒有因?yàn)槲沂羌倨诠?，做兼職的，而欺?fù)我。不像有的地方就只會欺負(fù)做兼職的，欺負(fù)新人，在這里，我交到了好多新的朋友。這是一件很令人高興的事。
    這里打工，我見到了各種各樣的客人，好說話的，難伺候的，愛開玩笑的，嚴(yán)肅的，喜歡斤斤計(jì)較的，愛找別人麻煩的……總之印證了一句古話，”世界之大，無奇不有?！斑@應(yīng)該也可以說是長見識了吧。把以前沒見過的人都見了，也曾因?yàn)榭腿说墓室獾墓室獾箅y而偷偷掉過眼淚，可事后想想，又何苦為難自己呢。大堂經(jīng)理曾給我們說過，不管客人有多難說話，多難伺候，我們的服務(wù)就是從他們踏進(jìn)飯店的門開始到他門們用餐結(jié)束，門迎微笑著說:“謝謝，歡迎下次光臨?！睘橹?。既然怎樣都是服務(wù)，為什么要計(jì)較那么多呢，看開一點(diǎn)，認(rèn)真做好這次服務(wù)就行了，其實(shí)，大堂經(jīng)理說的也挺有道理的。他們走出飯店的大門，我們又是陌生人了，為什么要和一些無關(guān)緊要的陌生人生氣呢!那才是傻瓜。
    記得有一次和領(lǐng)班聊天，可能是領(lǐng)班覺得我這個(gè)人有點(diǎn)馬虎，不夠細(xì)心吧。領(lǐng)班就跟我說:“我知道你是大學(xué)生，有志向，想做大事，但是千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷積累起來而成的?！笔前?，“不積跬步無以至千里，不積小流，無以成江海?！罢J(rèn)真做好每一件小事，將來也會有做好大事的資本阿?？墒俏乙恢本褪谴蟠筮诌值男愿?，突然要細(xì)心起來，還真不是一件容易的事。盡管這樣，我還是會盡自己的努力，做好現(xiàn)在的本職工作，雖然只是做服務(wù)員。
    飯店社會實(shí)踐報(bào)告高中篇十九
    社會實(shí)踐感想工作你開心是一天，不開心也是一天，干嘛不讓自己開心一點(diǎn)。下面是暑假飯店社會實(shí)踐報(bào)告全文：
    自從走進(jìn)了大學(xué)，就為業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報(bào)都寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正進(jìn)入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐，走進(jìn)印象成都餐廳。
    實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識應(yīng)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合，另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基矗能過這段時(shí)間的實(shí)踐學(xué)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西，因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事也不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了，要學(xué)會從實(shí)踐在學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現(xiàn)自己。
    之后的那兩天劉經(jīng)理讓我們留在宿舍里打掃衛(wèi)生，工作不重，每天大概只是打掃一個(gè)多小時(shí)。但是我們心存疑慮和矛盾，究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時(shí)候我們才能做正式的服務(wù)員?要是不算工資，我們要一直在這里浪費(fèi)時(shí)間嗎?青澀的我們羞于問出口，終于我還是憋不住了，經(jīng)理肯定地對我說工資是從我們來的那天開始算的。我們心里的大石頭總算是暫時(shí)放下來了，同時(shí)又多了一份愧疚。
    無論是和家里人還是老師朋友說我們的境況，他們都叫我們不要做了，到時(shí)還不知道是不是真的有工資。我們猶豫了，經(jīng)過我們四個(gè)人的討論又討論，我們賭一把，留下來。人生本來就是一盤賭局，有人下對了，成功了，有人拐到了另一個(gè)分叉路口，失敗了。但是不勇于向前取進(jìn)時(shí)永遠(yuǎn)不能成功的。
    一開始我們每天都是在外面吃快餐的，老板給我們報(bào)銷，但是從第五天開始老板就扔給了我們一個(gè)電飯鍋，要我們自己煮東西吃，而且我們四個(gè)加上經(jīng)理每餐的消費(fèi)要在25到30之間。后來來了新同事這個(gè)數(shù)目還是沒變。中午我們是在店里的，店里沒有條件，只有一個(gè)電飯鍋，我們只好去超市買來米和一些蔬菜混著煮，再配上一兩瓶橄欖蔡，就是我們的中午餐了;下午我們六點(diǎn)鐘下班，然后去超市買菜再回去宿舍煮，這一整個(gè)過程大概要兩三個(gè)鐘頭，所以我們晚上一般是八點(diǎn)才吃飯。至于做菜，我們是輪流著做的，每個(gè)人都有機(jī)會展示自己的廚藝。在家里的時(shí)候本來就經(jīng)常做飯做菜，自我感覺廚藝還不錯(cuò)，但是和她們一比，相形見絀了。誰說現(xiàn)在的孩子都不會做飯菜了，至少我認(rèn)識的這幾個(gè)就是很會做飯的。吃著自己做的飯菜，雖說不如餐廳的好吃，但是心里還是美滋滋的;大家都知道深圳的消費(fèi)水平高，為了省錢，我們都是晚上煮了很多飯，好留到早上把它煮成粥吃早餐，沒有別的料，我們就把昨晚的剩菜都放進(jìn)去煮了。以前，我們會嫌家里的飯菜不好吃，想著出去外面吃，也會嫌飯?zhí)玫牟耸讲粔蚨?，但是這一會，我們不再要求了，只求能填飽肚子就好。
    有新同事來了，不知道是我們的書生氣息太濃還是我們不懂得社會交際方式，我們沒有和其他新同事聊得開。就在這時(shí)，經(jīng)理告訴我們他要離開了，他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他，他才不得已離開的)。我們四人再次陷入了茫然中，在這里，一直都是劉經(jīng)理照顧著我們的一切，他是我們在深圳的唯一依靠，也是他介紹我們進(jìn)入這家餐廳的，現(xiàn)在他走了，到底我們要不要留下來?要是留下來，我們就真正的只能靠自己了。這次我們的'決定更快了，要留下來，堅(jiān)持到底。
    時(shí)間過的很漫長，我們每天都在倒數(shù)著回家的日子，終于等到了餐廳試業(yè)這一天。我們迎來的第一位客人，自己的客人。懷著忐忑的心，我們暗念了千百遍劉經(jīng)理教給我們的要點(diǎn)，緊張地完成每個(gè)任務(wù)?！跋壬〗隳茫垎枎孜?，請坐請用茶，對不起打擾了，請慢用請慢走，謝謝慢走，歡迎下次光臨”。手臂90°端托盤，走路輕盈，面帶微笑，說話帶“請”字。雖然緊張，還好沒有犯什么大錯(cuò)。第一次切身體會到學(xué)得再好，說得再好，在實(shí)際操作時(shí)都只是新手，都免不了緊張與出錯(cuò)。所以以后我會爭取更多的機(jī)會參與社會實(shí)踐。
    到第二十五天時(shí)，蔣姐以餐廳還未正式營業(yè)為由叫我們回家，我們也不得不離開，提前結(jié)束我們的社會實(shí)踐。帶著一份迷茫，帶著一份收獲，帶著一份成長，我們回來了。
    這個(gè)暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習(xí)課本知識，開始了我的社會實(shí)踐。我在飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實(shí)踐腳步從此踏出。
    經(jīng)人介紹我得到一份在家附近的飯店的工作，本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋找自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
    工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會，似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時(shí)，但我還是盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，拭一拭額上的汗珠，我真感到累了，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺?，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
    我欣喜地感覺到，通過社會實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
    別認(rèn)為這是一份簡單的工作，傳菜部基本上都是男生，開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，部長讓每一個(gè)男傳菜員向前走50米，然后返回來，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，工作時(shí)我感覺很累，覺得有些堅(jiān)持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
    寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
    每天早上9點(diǎn)上班，領(lǐng)班就會給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過去又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
    由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會有收獲。在社會實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。社會實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國需要的時(shí)候，我會無條件地把所學(xué)的知識和一切奉獻(xiàn)給祖國和人民。
    走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗(yàn)到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
    經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)。學(xué)習(xí)也應(yīng)如此，決不能走馬觀花，尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能，因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。
    這次假期的社會實(shí)踐讓我明白了大學(xué)生社會實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，領(lǐng)悟人生的真諦，創(chuàng)造人生的價(jià)值。樹立正確的人生觀，價(jià)值觀。學(xué)習(xí)職業(yè)道德好職業(yè)活動(dòng)中的法律知識，提高職業(yè)道德和法律意識，鍛煉實(shí)際履行職業(yè)道德規(guī)范和法律規(guī)范的能力。正確認(rèn)識當(dāng)前我國的就業(yè)形勢，樹立正確的擇業(yè)觀和創(chuàng)業(yè)觀。
    以上就是我在假期的社會實(shí)踐，它給我的身心帶來了很深的感受，對我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。通過這次的社會生活體驗(yàn)，我真的感觸頗深，不論是老人還是小孩，不管是工人還是個(gè)體戶，都應(yīng)該熱情對待，更應(yīng)該牢記“誠信”兩個(gè)字，真正做一個(gè)誠實(shí)守信的人。塑造當(dāng)代大學(xué)生的嶄新形象。