計劃可以幫助我們更加有序地安排時間，實現(xiàn)時間的最大化利用。最后，制定計劃的關鍵是行動，要有實際的執(zhí)行力和堅持力，將計劃落實到實際行動中。計劃的成功與否取決于你的執(zhí)行力和堅持不懈的努力。
蛋糕店工作計劃書篇一
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名蛋糕店店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結。
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團結好店內(nèi)員工，充分調動和發(fā)揮員工的.積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
3、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們xx蛋糕店店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
總結這一年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領導的正確引導之下，xx蛋糕店的業(yè)績將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。
蛋糕店工作計劃書篇二
三、蛋糕屋概況 ...................................................................................
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隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚髮W生也是如此，尤其是處于戀愛中的大學生。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個蛋糕店，旨在為我校大學生朋友們提供高質優(yōu)異的服務。
1.成立原因
1.1組織原因
隨著物質水平和生活水平的提高，一碗長壽面和幾個熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學生們。戀愛中的大學生往往是浪漫的，對于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技術原因
蛋糕屬于西方糕點，制作技術早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。
1.3學校原因
現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。
2.使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學生提供兼職，為大學生創(chuàng)造最優(yōu)質生活環(huán)境！
3.目標
立足安陽工學院，服務周邊居民，一步步發(fā)展壯大，從而輻射安陽市，創(chuàng)建一流蛋糕店。
店名：一線情緣蛋糕屋
店長：李振振
合伙人：王露露
聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、
地址：安陽工學院三里屯
本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費者（主要是安陽工學生）可以親手自己動手制作蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。
分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
五、管理結構
1.人員設置:店長（本人）、經(jīng)理、服務員、糕點師傅各一名。
2.主要職責分工:經(jīng)理
蛋糕店工作計劃書篇三
相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋，可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗,沒能技術。
一、項目背景。
二、公司項目策化。
１．公司成立。
2．技術。
3．公司使命。
4．公司目標。
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析。
１．行業(yè)分析。
２．調查結果分析。
３．目標客戶分析。
四、經(jīng)營策略。
１．營銷策略分析。
１．１品牌策略。
１．２價格策略。
１．３銷售策略。
１．４渠道建設。
２．１．市場范圍選擇。
２．２．重點宣傳客戶。
３．現(xiàn)場促銷。
五、營銷效果預測與分析。
１．營業(yè)額收入2．客戶特點3．消費特點六、風險分析七、經(jīng)營成本預估。
１．原則。
２．初期投資。
３．第二期投資。
八、項目小結。
蛋糕店工作計劃書篇四
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的.不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領與學生身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。
而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個電子商務的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利， 公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。
公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
1、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務于顧客，微笑帶以尊重。
2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
3、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
作為服務行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務、店員服務，各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品。 我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師專門設計改進，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
特別針對現(xiàn)今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。
種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。
2、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。
我們計劃在飲食服務行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導向型、小型化、高質量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內(nèi)地十數(shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。
且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。 我們可以先將目標市場定位于白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。
經(jīng)濟效益估算：
月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元，每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：
700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店工作計劃書篇五
主要經(jīng)營范圍：我創(chuàng)辦的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
企業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他。
以往的相關經(jīng)驗（包括時間）：
文星從事企業(yè)市場營銷，特別是網(wǎng)絡營銷。
教育背景，所學習的.相關課程（包括時間）：
小李從事餐飲行業(yè)3年，經(jīng)驗豐富。
文星本科市場營銷專業(yè)畢業(yè)，曾接受過syb創(chuàng)業(yè)培訓。
小李新東方廚藝學校畢業(yè)，接受過專業(yè)的糕點培訓。
一份自己親手制作的愛心蛋糕。
市場容量或企業(yè)預計市場占有率：
由于目前學校附近還沒有此類diy蛋糕店，市場占有率60%左右。
市場容量的變化趨勢：
隨著經(jīng)濟水平不斷提高和人們的個性化需求加強，該行業(yè)市場容量將不斷增大。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.起步早。
2.規(guī)模大。
3.專業(yè)化程度高。
4.有自己忠實的客戶。
競爭對手的主要劣勢：
1.成本高。
2.服務項目單一。
3.產(chǎn)品價格高，一般人消費不起。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.產(chǎn)品質優(yōu)價廉。
2.店小，營銷策略靈活。
3.有自己的特色。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢。
1.店面較小，設備簡陋。
2.沒有自己的忠實客戶。
3.人員短缺。
1.產(chǎn)品。
2.價格。
3.地點。
（1）選址細節(jié)：
（2）選擇該地址的主要原因：
該地段人員密集，并且靠近學校，生意興隆。
（3）銷售方式（選擇一項并打）：
將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：最終消費者零售商批發(fā)商。
（4）選擇該銷售方式的原因：
服務性行業(yè)，面向終端消費者。
4.促銷。
企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶有限責任公司個人獨資企業(yè)其他。
合伙企業(yè)。
1.工具和設備。
根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：
2.交通工具。
根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3.辦公家具和設備。
4.固定資產(chǎn)和折舊概要。
蛋糕店工作計劃書篇六
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量與產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往與店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的.舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為__先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務估算。
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元。
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20__元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20__元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇七
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務質量與產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往與店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的`蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20xx元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇八
一、指導思想。
認真貫徹落實黔江工作站反“三違”的管理措施。
三個必須是：
1、煤礦必須制定反“三違”的管理措施，并逗硬執(zhí)行。
2、煤礦必須把反“三違”活動的開展與隱患排查、安全大檢查相結合。
3、采掘作業(yè)和巷修作業(yè)，必須配備安全員，提升運輸必須配齊絞車司機和信號把鉤工，放炮作業(yè)必須配齊瓦檢員、班組長、放炮員，機車運輸必須配齊機車司機和跟車員。
十五個必須是：
1、嚴禁帶煙火入井，穿化纖衣服入井、入井不戴安全帽和入井不攜帶自救器。
2、嚴禁無安全措施安排生產(chǎn)。
3、嚴禁安排未經(jīng)過培訓以及培訓考試不合格的職工上崗作業(yè)。
4、嚴禁安全設施不齊全，強令工人冒險作業(yè)。
5、嚴禁特殊工種未取得上崗資格證就安排上崗。
6、嚴禁放炮后在未經(jīng)瓦斯檢查和時間未到30分鐘就進入工作面。
7、機車運輸中嚴禁扒、蹬、跳。
8、井下運輸嚴禁人、貨混裝或用礦車運人。
9、嚴禁在提升運輸斜巷內(nèi)，行人行車或行車行人。
10、嚴禁乘坐刮板輸送機或在刮板輸送機的機槽內(nèi)行走。
11、人力推車時嚴禁放飛車或機車通過風門時不停車開風門。
12、嚴禁帶電檢修、搬遷電器設備、電纜和電線，用濕手或金屬扳動帶電的電氣開關。
13、嚴禁進入采掘工作面不執(zhí)行“敲幫問頂”制度和在空頂下作業(yè)。
14、嚴禁瓦斯超限作業(yè)或氧氣不足作業(yè)。
15、嚴禁證照不齊組織生產(chǎn)和建設礦井在建設區(qū)域邊建設、邊生產(chǎn)。
二、全月安全目標。
1、全月無重傷、輕傷以上事故。
2、“安全生產(chǎn)月”活動先進煤礦。
3、安全教育培訓合格率為100%。
4、隱患排查整改合格率為100%。
三、隱患排查方面。
為了確保安全整改完善，以查“三違”查“隱患”，杜絕各類事故為重點，堅持每10天一次安全隱患排查，對存在的問題落實責任人、整改時間、整改措施進行整改，并安排專人按期回查，未按期完成者嚴格按制度處罰，堅持安全例會，并向職工認真貫徹學習上級文件精神，及時總結上月安全工作存在問題及下月的安全工作部署。
四、完善各項規(guī)章制度。
制定災害預防處理計劃，并組織演練。制定完善安全生產(chǎn)管理制度，進一步規(guī)范職工的操作行為，同時強化制度的落實，利用每周安全例會、班前會進行貫徹學習，真正使制度能扎根于每位職工，使執(zhí)行制度成為一種習慣，從而起到促進管理、促進安全生產(chǎn)建設的作用。
五、貫徹落實文件精神，組織開展安全活動。
根據(jù)上級文件精神要求和企業(yè)的安排部署，認真組織開展“安全生產(chǎn)月”、“一通三防”活動，安全生產(chǎn)專項整治活動，在認真開展活動期間，懸掛張貼安全標語，組織安全宣誓、應急演練等活動，進一步增強全礦干部職工的安全意識，提高職工遵章守紀的自覺性，形成人人重視安全、人人關注安全的.良好氛圍。
開展形式多樣化的安全宣傳活動，定期組織全礦職工觀看安全教育片，進行安全知識競賽活動等，通過這些活動在職工中營造自覺守法、守紀的良好氛圍，促進我礦安全生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了09年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
蛋糕店工作計劃書篇九
31、水果園里的蛋糕。
32、每一天，心香伴。
33、一份“心意”，一絲香濃。
34、鮮果戀上蛋糕。
35、不止甜，更有鮮。
36、美好時刻你我共分享，御金香。
37、譽滿咸寧，西點典范。
38、美好時光，有我相伴。
39、嘗在口中，甜在心里。
40、蛋糕中的“郁金香”。
41、美芙，美妙心感動。
42、美味至上，唯有御金香。
43、享受美味，糕糕興興。
44、糕香飄萬家，果鮮贏天下!
45、戀上你的鮮果趣味!
46、金香蛋糕——御品禮品。
47、以我之(糕)高，品生活之位。
48、戀趣蛋糕，心鮮味美(心鮮到家)。
49、水果愛蛋糕，時尚又心鮮。
50、你我共享醇香滋味。
51、奈姿萊，暢享甜蜜。
52、品質享受，品味金香。
53、鮮水果，鮮蛋糕，鮮生活。
54、一日香畔之旅，永恒快樂靈感。
55、生日蛋糕，情誼無限，愛意濃濃。
56、聞香識品味，品嘗知文化。
57、食有品味，香譽萬家。
58、買蛋糕，首選御金香。
59、蛋糕邂逅水果，品享浪漫滋味。
60、水果蛋糕，你我的選擇!
蛋糕店工作計劃書篇十
為了促進潛江市持續(xù)、穩(wěn)定、健康、和諧發(fā)展，使生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境符合國家職業(yè)健康標準和要求，保護職工健康及其相關權益，確保全年職業(yè)健康工作順利進行，制定20xx年職業(yè)健康工作計劃。
一、指導思想。
以黨的十七屆六中全會精神為指引，根據(jù)《國務院關于堅持科學發(fā)展安全發(fā)展促進安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉的意見》(國發(fā)〔20xx〕40號)和《省人民政府關于加強全省安全生產(chǎn)基層基礎工作的意見》(鄂政發(fā)〔20xx〕81號)相關文件精神，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，督促企業(yè)落實職業(yè)健康主體責任，繼續(xù)深入開展作業(yè)場所粉塵和高毒物品危害治理專項行動，加強職業(yè)健康監(jiān)管機構與體系建設，提高監(jiān)管隊伍素質和能力，堅持“預防為主、防治結合”，為有效減少和控制職業(yè)危害奠定堅實基礎。
二、工作目標。
1、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)“一企一檔”完成率100%;。
2、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)負責人、安全員職業(yè)健康知識培訓率100%;。
3、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)工作場所職業(yè)危害告知率和警示標識設置率100%;。
4、職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程的完整率100%;。
5、嚴重職業(yè)危害案件查處率100%;。
6、職業(yè)危害崗位職工職業(yè)健康體檢率60%;。
7、職業(yè)危害因素檢測率、合格率60%;。
8、重點職業(yè)危害企業(yè)職業(yè)危害現(xiàn)狀評價率20%;。
9、年內(nèi)培育典型示范企業(yè)6家。
三、基礎工作。
(一)繼續(xù)深化作業(yè)場所職業(yè)危害申報工作。通過申報進一步步摸清用人單位存在職業(yè)危害因素的現(xiàn)狀與分布，為建立職業(yè)健康監(jiān)管信息檔案打好基礎。要加強職業(yè)危害申報情況的監(jiān)督檢查和專項執(zhí)法，嚴肅查處拒不申報或申報虛假信息的企業(yè)，推動用人單位貫徹落實《作業(yè)場所職業(yè)危害申報管理辦法》。
(二)建立監(jiān)管企業(yè)信息檔案。結合職業(yè)危害申報工作，核實企業(yè)職業(yè)危害基本信息，掌握企業(yè)職業(yè)危害和職業(yè)安全健康監(jiān)管基礎數(shù)據(jù)，建立健全職業(yè)健康基礎臺賬，做好一企一檔案工作，從而掌握管轄范圍內(nèi)職業(yè)危害基本情況，提高工作的針對性和有效性。
(三)健全多部門合作協(xié)調機制。發(fā)揮本市職業(yè)病防治工作部門聯(lián)席會議的平臺作用，進一步完善和強化部門間合作協(xié)調機制，加強四部門聯(lián)合執(zhí)法，做到信息共享，成果共享。每年召開一次聯(lián)席會議，組織一次聯(lián)合檢查。
四、重點工作。
(一)日常監(jiān)測和監(jiān)管。制定并完成全年執(zhí)法檢查計劃的要求，對重點監(jiān)控單位(適當調整)半年檢查一次，其余申報單位每年檢查一次;督促指導區(qū)、鎮(zhèn)、場安監(jiān)局(站)對轄區(qū)內(nèi)存在職業(yè)危害的小企業(yè)進行全覆蓋檢查，對企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場職業(yè)危害狀況實施監(jiān)測，必要時依托區(qū)域內(nèi)的技術服務機構，發(fā)揮第三方的技術能力和公正性，為職業(yè)健康監(jiān)管提供有力的技術支持。
(二)執(zhí)法與事故查處。依據(jù)新修訂的《職業(yè)病防治法》、國家安監(jiān)總局23號令《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》、27號令《作業(yè)場所職業(yè)危害申報管理辦法》等法律法規(guī)，對區(qū)域內(nèi)發(fā)生的職業(yè)病事故和信訪舉報案件開展職業(yè)危害調查處理，情節(jié)嚴重的予以嚴肅查處。擬制定簡易行政處罰流程，對發(fā)現(xiàn)違法行為輕微的，發(fā)出行政(當場)處罰決定書(給予警告、責令限期改正)。
(三)建設項目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”審查工作。加強建設項目“三同時”審查、備案管理和監(jiān)督檢查，督促指導建設單位嚴格落實審查備案工作的各項要求，監(jiān)督職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構規(guī)范運作。
(四)宣傳培訓。一是大力開展新修訂的《職業(yè)病防治法》宣貫工作。采用集中培訓，舉辦專題專項講座、專題報告會、專題研討會、《職業(yè)病防治法》宣傳周的形式，大力宣傳職業(yè)健康法規(guī)標準和職業(yè)危害防護知識，努力營造職業(yè)健康“政府大力倡導、全民廣泛支持、職工自覺參與”的良好社會氛圍。二是人員培訓工作。組織對企業(yè)負責人及管理人員進行資質培訓與專題研討，促進企業(yè)增強職業(yè)危害防治意識，督促指導用人單位開展對從業(yè)人員職業(yè)健康的法規(guī)教育，提高勞動者自我保護意識。
(五)專項治理工作。根據(jù)省局要求與結合我市實際，推進木制家具企業(yè)、水泥和汽車零部件制造企業(yè)職業(yè)危害治理，推動本質安全健康型企業(yè)建設。
五、創(chuàng)新工作建議。
為了更好地強化執(zhí)法統(tǒng)計分析，控制與減少降低職業(yè)危害，保護勞動者健康。根據(jù)國家總局、省局的要求，擬對華中家具園生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督指導，成立職業(yè)健康檢測站、企業(yè)互查組，提高企業(yè)主體責任意識與管理水平;建議與職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構攜手，對高毒物品與粉塵危害嚴重的化工企業(yè)進行職業(yè)危害現(xiàn)狀評價，落實職業(yè)危害防治措施，實施職業(yè)危害分類管理;建議將華中家具園的生產(chǎn)企業(yè)作為啟動職業(yè)衛(wèi)生行政許可的首批試點。
一、對銷售工作的認識。
1.市場分析，根據(jù)市場容量和個人能力，客觀、科學的制定出銷售任務。暫訂年任務：銷售額100萬元。
2.適時作出工作計劃，制定出月計劃和周計劃。并定期與業(yè)務相關人員會議溝通，確保各專業(yè)負責人及時跟進。
3.注重績效管理，對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤。
4.目標市場定位，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對待，加強對大客戶的溝通與合作，用相同的時間贏取最大的市場份額。
5.不斷學習行業(yè)新知識，新產(chǎn)品，為客戶帶來實用的資訊，更好為客戶服務。并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商，以備工程商需要時能及時作好項目配合，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息，達到多贏。
6.先友后單，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友，達到思想和情感上的交融。
7.對客戶不能有隱瞞和欺騙，答應客戶的承諾要及時兌現(xiàn)，講誠信不僅是經(jīng)商之本，也是為人之本。
8.努力保持和諧的同事關系，善待同事，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行。
二、銷售工作具體量化任務。
1.制定出月計劃和周計劃、及每日的工作量。每天至少打30個電話，每周至少拜訪20位客戶，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|變。上午重點電話回訪和預約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶。考慮北京市地廣人多，交通涌堵，預約時最好選擇客戶在相同或接近的地點。
2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求，最好先了解決策人的個人愛好，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案。
3、從招標網(wǎng)或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術和商務上的項目運作。
4、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項。
5.填寫項目跟蹤表，根據(jù)項目進度：前期設計、投標、深化設計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進，并完成各階段工作。
6、前期設計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業(yè)主的工作，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪。
7、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計，為工程商解決本專業(yè)的設計工作。
8.投標過程中，提前兩天整理好相應的商務文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤。
9.投標結束，及時回訪客戶，詢問投標結果。中標后主動要求深化設計，幫工程商承擔全部或部份設計工作，準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖)。
10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預付款，提前安排備貨，以最快的供應時間響應工程商的需求，爭取早日回款。
11.貨到現(xiàn)場，等工程安裝完設備，申請技術部安排調試人員到現(xiàn)場調試。
12.提前準備驗收文檔，驗收完成后及時收款，保證良好的資金周轉率。
三、銷售與生活兼顧，快樂地工作。
1.定期組織同行舉辦沙龍會，增進彼此友誼，更好的交流。(會議內(nèi)容見附件)。
客戶、同行間雖然存在競爭，可也需要同行間互相學習和交流，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶，都很愿意參加這樣的聚會，所以本人認為不存在矛盾，而且同行間除了工作還可以享受生活，讓沙龍成為生活的一部份，讓工作在更快樂的環(huán)境下進行。
2.對于老客戶和固定客戶，經(jīng)常保持聯(lián)系，在時間和條件允許時，送一些小禮物或宴請客戶，當然宴請不是目的，重在溝通，可以增進彼此的感情，更好的交流。
3.利用下班時間和周末參加一些學習班，學習營銷和管理知識，不斷嘗試理論和實踐的結合，上網(wǎng)查本行業(yè)的最新資訊和產(chǎn)品，不斷提高自己的能力。以上是我這一年的銷售工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服，爭取為公司做出自己最大的貢獻。
一、檢討與愿景。
20xx年公司成立市場部，它是公司探索新管理模式的重大變革。但在經(jīng)過一年之后，市場部成為雞肋，嚼之無味，棄之可惜;市場部除了做了很多看起來似是而非的市場活動，隔靴搔癢的市場推廣，就是增加了很多直接或間接的費用，而看起來對市場沒什么幫助。
但在公司領導高層的.支持和我們不斷地學習中，在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在與各分公司的市場活動，公司資源整合過程中，不斷進步。
二、工作思路。
1、明確工作內(nèi)容。
首先就必須讓市場部從圍繞銷售部轉、擔當銷售內(nèi)勤的角色中快速轉變過來，從事務型的辦公室職能里解脫出來，真正賦予市場部戰(zhàn)略規(guī)劃、策略制定、市場調研、產(chǎn)品開發(fā)等基本的崗位職能，以消費者需求為中心，根據(jù)不同的市場環(huán)境，對市場運作進行策劃及指導。
2、駐點營銷。
駐點市場的推行既鍛煉、提升市場部人員自身，又貼身服務了一線業(yè)務人員，市場部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務，市場部才能徹底改變一線人員對其的片面看法。
市場部駐點必須完成六方面的工作：
a、通過全面的調研，發(fā)現(xiàn)市場機會點，并針對性地拿出市場提升方案;。
c、指導市場做好終端標準化建設，推動市場健康穩(wěn)定發(fā)展;。
d、針對性地制定并組織實施促銷活動方案，對市場促銷、費用及政策使用情況進行核查與落實，發(fā)現(xiàn)情況及時予以上報處理。
e、及時全面宣貫公司政策，提升一線人員的戰(zhàn)斗力;。
f、在市場實踐中搜集整理亮點案例，重點總結出方法和經(jīng)驗，及時推薦給市場復制;。
3、與銷售部強強聯(lián)合，成立品牌小組。
市場部要在市場一線真正發(fā)揮作用，除了調整市場部定位及提升市場部自身服務水平外，還離不開銷售部門的支持和配合。如果得不到市場一線的認可和有效執(zhí)行，即使再好的方案，最終也只能是一紙空文。由市場部和銷售部兩部門的主管和骨干組成品牌小組，由市場部確定活動企劃方案，再由品牌小組成員發(fā)表意見，主要對方案提出看法和改進建議，對于需進一步修改完善的方案，由市場部負責調整;對于會議討論通過的方案，交銷售部執(zhí)行，由品牌小組負責跟蹤執(zhí)行進度和效果。而公司的態(tài)度和做法，決定了市場部能否與銷售部實現(xiàn)共融和共榮。
三、管理團隊。
1、合理配置人員：
a市場信息管理員一名負責市場調查、信息統(tǒng)計、市場分析工作。
b策劃人員一名負責新產(chǎn)品推廣策劃、促銷策劃、廣告語提煉和資料匯編。
c宣傳管理員一名負責宣傳方案制定、廣告宣傳活動現(xiàn)場執(zhí)行。
2、充分發(fā)揮人員潛力，強調其工作中的過程控制和最終效果。
3、嚴格按照公司和營銷部所規(guī)定的各項要求，開展本部門的工作，努力提高管理水平使市場部逐步成為執(zhí)行型的團隊。
4、協(xié)調部門職能，主動為各分公司做好服務工作。
四、市場分析。
1、競爭激烈。
幾年來，公司同仁辛勤而有效的市場運作，取得了豐富的市場經(jīng)驗，建立了較為完善的市場營銷網(wǎng)絡，為公司進一步開拓市場打下了堅實的基礎。但由于同行業(yè)某些同類產(chǎn)品的成功的市場開發(fā)，使威科產(chǎn)品在市場競爭中變的前進艱難。
2、整合資源。
我公司依托山西省農(nóng)科院的專家優(yōu)勢和山西農(nóng)大的合作保障了我們強有力的技術支持，是一般小企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。公司也有較強的人才優(yōu)勢，在科研開發(fā)、銷售公關、企業(yè)管理、財務及法律方面，集中了一大批優(yōu)秀人才，為公司的發(fā)展和市場的開拓提供了保證。
五、品牌推廣。
公司產(chǎn)品經(jīng)過多年的市場運作，已具備了一定市場競爭優(yōu)勢，為了能夠訊速有效的擴大我們產(chǎn)品的市場份額，并獲得長久的發(fā)展，我們將以公司的發(fā)展戰(zhàn)略為核心，從產(chǎn)品的品牌形象、產(chǎn)品定位、市場網(wǎng)絡建設、市場推廣等四個方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌推廣策略。
1、品牌形象。
為了打造“新威科”的品牌形象，建議我們公司的所有系列產(chǎn)品統(tǒng)一使用該品牌。不同類型的系列產(chǎn)品采用不同的包裝策略。(特殊市場除外)。
2、產(chǎn)品定位。
3、網(wǎng)絡建設。
銷售渠道是企業(yè)的無形資產(chǎn)，多年的市場運作、網(wǎng)絡的初步形成，網(wǎng)絡建設仍將作為公司未來發(fā)展的重點工作，努力加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡的建設，積極發(fā)展新的經(jīng)銷商，使銷售網(wǎng)絡更趨穩(wěn)定。進一步開發(fā)重點養(yǎng)殖區(qū)的經(jīng)銷商和大型養(yǎng)殖戶，擴大市場范圍。
4、市場推廣。
a.積極利用公司各種有價值的資料，如“新威科技訊”“山西飼料”企業(yè)網(wǎng)站等宣傳企業(yè)。
b.在全國性的專業(yè)報刊、雜志或電視媒體上刊登廣告和文章，擴大產(chǎn)品知名度。
c.積極參加全國性大型行業(yè)會議及與各地經(jīng)銷商聯(lián)合舉辦多種形式的技術講座、用戶座談、產(chǎn)品推廣等會議，宣傳展示公司與產(chǎn)品。
d.利用多種形式與經(jīng)銷商開展促銷活動，促進產(chǎn)品銷量。
e.在一些養(yǎng)殖重點地區(qū)配合經(jīng)銷商做一些墻體廣告。
f.定期舉辦不同程度的有獎銷售活動，提高產(chǎn)品的銷售量，形式可多種多樣。
g.制作廣告衫和pop張貼廣告廣泛張貼宣傳公司的產(chǎn)品，擴大品牌影響。
h.夏季在養(yǎng)殖小區(qū)進行電影循環(huán)播放，宣傳公司文化。
第一季度：
1、確定本年度的廣告宣傳策略。
2、結合市場情況制定出活動計劃。
3、抓好市場信息和客戶檔案建設。
4、策劃好經(jīng)銷商年會。
5、完成墻體廣告的設計計劃。
6、策劃推出春節(jié)有獎銷售活動。
第二季度：
1、策劃推出二季度促銷活動。
2、配合分公司推出市場活動。
3、參加全國性的行業(yè)展會一次。
4、配合各分公司做好駐點營銷工作。
5、利用“新威科技訊”和“山西飼料”媒體宣傳夏季深入養(yǎng)殖小區(qū)放電影的事件。
6、夏季文化衫的設計制作。
第三季度：
1、夏季電影宣傳工作計劃安排落實。
2、文化衫的發(fā)放。
3、制作pop張貼廣告廣泛宣傳配合電影放映。
4、策劃開展旺季上量產(chǎn)品的促銷推廣。
第四季度：
1、兩節(jié)促銷的落實開展。
2、掛歷、年歷的制作與發(fā)放。
3、跟蹤各分公司和經(jīng)銷商年度目標的完成情況。
4、完成目標市場墻體廣告的100%投放。
5、做好全年工作的總結。
七、資源配置。
1、配備車輛一部，音響、話筒、功放一套、數(shù)碼相機一臺。
2、需要把市場活動經(jīng)費由市場部統(tǒng)籌安排。
3、各分公司的促銷、新品推廣、大型市場活動要報營銷總監(jiān)批準后由市場部統(tǒng)一協(xié)調開展。
蛋糕店工作計劃書篇十一
工作計劃書是一個單位或團體在一定時期內(nèi)的工作計劃。寫工作計劃要求簡明扼要、具體明確，用詞造句必須準確，不能含糊。一般包括工作的目的和要求，工作的項目和指標，實施的步驟和措施等，也就是為什么做、做什么怎么做、做到什么程度。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時期內(nèi)所應完成的任務和應達到的工作指標。在明確了工作任務以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務的完成。
格式編輯。
標題計劃的標題，有四種成分：計劃單位的名稱;計劃時限;計劃內(nèi)容摘要;計劃名稱。
一般有以下三種寫法：
(1)四種成分完整的標題，如《羅甸縣2015年工作計劃要點》。其中“羅甸縣視頻報警系統(tǒng)”是計劃單位;“2015年”是計劃時限;“工作計劃”是計劃內(nèi)容摘要;“視頻報警聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)月工作工程進度報告”是計劃名稱。
(2)省略計劃時限的標題。
(3)公文式標題，如《貴州省羅甸縣關于2015年視頻報警聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)工作的部署》。
正文除寫清指導思想外，大體上應包含以下三方面的事項：
(1)目標。這是計劃的靈魂。計劃就是為了完成一定任務而制訂的。
(2)措施。要明確何時實現(xiàn)目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法，這是實現(xiàn)計劃的保證。
(3)步驟。這是指執(zhí)行計劃的工作程序和時間安排。
落款在正文結束的后下方，制訂計劃的日期(如標題沒有寫作者名稱，這里應一并注明)。
寫法編輯。
1.認真學習研究上級的有關指示辦法。領會精神，武裝思想。
2.認真分析本單位的具體情況，這是制訂計劃的根據(jù)和基礎。
3.根據(jù)上級的指示精神和本單位的現(xiàn)實情況，確定工作方針、工作任務、工作要求，再據(jù)此確定工作的具體辦法和措施，確定工作的具體步驟。環(huán)環(huán)緊扣，付諸實現(xiàn)。
4.根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點、障礙、困難，確定預算克服的辦法和措施，以免發(fā)生問題時，工作陷于被動。5.根據(jù)工作任務的需要，組織并分配力量，明確分工。
6.計劃草案制定后，應交全體人員討論。計劃是要靠群眾來完成的，只有正確反映群眾的要求，才能成為大家自覺為之奮斗的目標。
7.在實踐中進一步修訂、補充和完善計劃。計劃一經(jīng)制定出來，并經(jīng)正式通過或批準以后，就要堅決貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行過程中，往往需要繼續(xù)加以補充、修訂，使其更加完善，切合實際。
四大要素編輯。
1、工作內(nèi)容：做什么(what)--------工作目標、任務。計劃應規(guī)定出在一定時間內(nèi)所完成的目標、任務和應達到要求。任務和要求應該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質量和時間要求。
2、工作方法：怎么做(how)---------采取措施、策略。要明確何時實現(xiàn)目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法，這是實現(xiàn)計劃的保證。措施和方法主要指達到既定目標需要采取什么手段，動員哪些力量與資源，創(chuàng)造什么條件，排除哪些困難等?？傊?，要根據(jù)客觀條件，統(tǒng)籌安排，將“怎么做”寫得明確具體，切實可行。特別是針對工作總結中存在問題的分析，擬定解決問題的方法。
3、工作分工：誰來做(who)-----工作負責。這是指執(zhí)行計劃的工作程序和時間安排。每項任務，在完成過程中都有階段性，而每個階段又有許多環(huán)節(jié)，它們之間常常是互相交錯的。因此，訂計劃必須胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，應合理安排。而在實施當中，又有輕重緩急之分，哪是重點，哪是一般，也應該明確。在時間安排上，要有總的時限，又要有每個階段的時間要求，以及人力、物力的安排。這樣，使有關單位和人員知道在一定的時間內(nèi)，一定的條件下，把工作做到什么程度，以便爭取主動，有條不紊地協(xié)調進行。
4、工作進度：什么時間做(when)------完成期限。
寫作原則。
不論哪種工作計劃書，寫作中都必須注意掌握以下五條原則：第一，對上負責的原則。要堅決貫徹執(zhí)行黨和國家的有關方針、政策和上級的指示精神，反對本位主義。第二，切實可行的原則。要從實際情況出發(fā)定目標、定任務、定標準，既不要因循守舊，也不要盲目冒進。即使是做規(guī)劃和設想，也應當保證可行，能基本做到，其目標要明確，其措施要可行，其要求也是可以達到的。第三，集思廣益的原則。要深入調查研究，廣泛聽取群眾意見、博采眾長，反對主觀主義。第四，突出重點的原則。要分清輕重緩急，突出重點，以點帶面，不能眉毛胡子一把抓。第五，防患未然的原則。要預先想到實行中可能發(fā)行的偏差，可能出現(xiàn)的故障，有必要的防范措施或補充辦法.
重要性。
做任何工作都應有計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。同樣一個工作崗位，別人做的緊湊有序，而你卻丟三落四?為什么有時候你感覺自己天天在忙碌，而似乎沒有任何成果，工作總是裹足不前呢?為什么有時候感覺有許多事要做，但卻不知道從哪件事開始做呢?在工作中，這些問題也許總是困擾著你，而且久而久之如果總是效率低下還會影響到你的工作業(yè)績。究其原因就是沒有一個合理的工作計劃。進入保全工段后越來越發(fā)現(xiàn)工作計劃的重要性，磨機檢修，設備改造等都是要有很詳細的工作計劃的，如果沒有工作計劃，到時候你會覺得沒什么做的，或者很忙碌又不知道自己在做什么的，如磨機檢修時不做計劃，那么到時候就會忘了哪些些該檢修的，哪些又不需要檢修的，做事就會丟三落四的，整個檢修就會出現(xiàn)問題。
所以工作計劃對于做好工作很重要。工作計劃是你工作任務的一個明確。我們都知道像我們海螺有自己的計劃，在這些計劃中明確了我們的生產(chǎn)任務、質量任務、管理任務、節(jié)資降耗任務等等，以便我們的企業(yè)在工作中圍繞這些任務開展工作。同樣我們的工作也需要一個計劃，來明確我們要做什么，要完成哪些事。工作計劃是你提高工作效率的一個前提。我們企業(yè)的計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務，這個季度要完成什么任務，以及當年要完成的任務。同樣我們的工作也有這樣的計劃，我們要明確這個月要完成什么任務，然后把任務進一步細化成周、日，就是這周要完成哪些事情，今天要完成什么事情，明天要完成什么事情。工作計劃是你完成工作任務的重要保障。我們常?？吹接行﹩T工整天無所事事，要問他們是否真的沒事可做了，事情都完成了嗎?答案應該是否定的。尋找原因可能就是他們沒有一個合理的工作計劃，總覺得有千頭萬緒的事情要做，但就是不知道從何下手，久而久之事情越積越多，就更加束手無策了。所以我們要做好我們的工作，要提高工作效率，必須要有一個合理的工作計劃，工作計劃也是我們提高工作業(yè)績的關鍵。每天向著目標前進，工作會更有充實感。作為公司大家庭的一員，我們每個人都肩負著神圣而艱巨的使命。正如一句格言所講：“成功者找方法，失敗者找借口”。希望我們每位都能成為成功者，努力干好自己的本職工作，享受工作的樂趣，實現(xiàn)自己的人生價值!
內(nèi)容。
1.情況分析(制定計劃的根據(jù))。制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。
2.工作任務和要求(做什么)。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時期內(nèi)所應完成的任務和應達到的工作指標。
3.工作的方法、步驟和措施(怎樣做)。在明確了工作任務以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務的完成。
范文。
工作出色，為公司的發(fā)展做出自己應有的貢獻。否則，哪一個公司也不會要一名白拿工資不干活的員工。我畢業(yè)之后就來到了公司工作，我相信自己能夠在公司里發(fā)揮更大的作用?，F(xiàn)在的我已經(jīng)在公司銷售部門工作有一年的時間了，可以說自己已經(jīng)很好的熟悉了公司目前的工作了，也擬定了2010年銷售工作計劃，我相信在以后的工作中我還是會做的更好!
在2009年剛接觸這個行業(yè)時,在選擇客戶的問題上走過不少彎路,那是因為對這個行業(yè)還不太熟悉,總是選擇一些食品行業(yè),但這些企業(yè)往往對標簽的價格是非常注重的.所以今年不要在選一些只看價格,對質量沒要求的客戶.沒有要求的客戶不是好客戶。
一;對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關系。
二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得客戶信息。
三;要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業(yè)務與交流技能向結合。
四;今年對自己有以下要求。
1：每周要增加幾個以上的新客戶，還要有幾到十幾個潛在客戶。
2：一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直。
5：要不斷加強業(yè)務方面的學習，多看書，上網(wǎng)查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。
9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務技能。
10：為了今年的銷售任務每月我要努力完成幾到幾十萬元的任務額，為公司創(chuàng)造利潤。以上就是我這一年的工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。不過現(xiàn)實來說，我目前還是有著很多的不足之處需要我來解決的，我相信自己能夠有著更好的發(fā)展，不過前景才是最重要的，我相信自己能夠做到最好，這是我應該做好的。以后的道路上，我會走的更遠，因為我的人生旅途才剛剛開始，我相信自己會做的更好!
蛋糕店工作計劃書篇十二
四、繼續(xù)深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。
1、加強全區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的管理，提高服務質量，扎實推進基本公共衛(wèi)生服務均等化。
2、確保完成基本重大公共衛(wèi)生服務項目年度目標任務。
3、抓好重大疾病防控工作。
五、規(guī)范醫(yī)療服務行為，強化衛(wèi)生系統(tǒng)行風建設。
1、繼續(xù)開展好創(chuàng)先爭優(yōu)、“三好一滿意”、平安醫(yī)院建設活動。
2、繼續(xù)開展打擊非法行醫(yī)專項治理活動。
六、開展省級衛(wèi)生標兵區(qū)創(chuàng)建工作。
組織動員全區(qū)人民，深入開展愛國衛(wèi)生活動，做好迎接省級衛(wèi)生標兵區(qū)檢查工作，力爭一次性通過省級驗收，使城市基礎設施建設邁上新臺階，衛(wèi)生綜合管理能力再上新水平，市民精神面貌發(fā)生新變化，社會經(jīng)濟發(fā)展取得新進步。
蛋糕店工作計劃書篇十三
隨著時代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称??；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間diy的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創(chuàng)造獨一無二的蛋糕。
二、公司描述。
（一）公司的宗旨：
我們的目標就是創(chuàng)造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設“特色”連鎖店。
（二）公司的名稱：
diy-honeyroom。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。
2.本店打算選擇校門口元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，并提供休閑空間。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
swot分析。
優(yōu)勢（s）：服務對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設特別活動和食品吸引學生。
劣勢（w）：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。
機會（0）：大學階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。
威脅（t）：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的店構成威脅。?機會（o）威脅（t）優(yōu)勢（s）適應市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優(yōu)勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準備擴大規(guī)模，搶占新市場。劣勢（w）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應，不斷自主創(chuàng)新，在適應市場的同時引導市場。
四、產(chǎn)品與服務。
（一）店內(nèi)布局。
收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。
1.音樂播放菜單：
alittlelove（馮曦妤）。
girlinthemirror（小甜甜布蘭妮）。
myheartwillgoon（celinedion）。
honey（tinakarol）。
sittingdownhere（琳恩瑪蓮）。
myall(瑪利亞凱莉)。
myprayer(devotion)。
（二）服務。
服務員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務要求：
服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。
微笑服務，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。
（三）產(chǎn)品。
蛋糕區(qū)：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道（成品選擇/免費創(chuàng)意設計/diy）。
金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結合蛋糕一起制作。
五、廣告與促銷。
促銷方式：廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關系。
（一）、廣告。
1．戶外廣告。
（1）在宣傳欄里張貼海報。
（2）在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單。
2．報紙。
開業(yè)初，在院系簡報作廣告宣傳。
3．廣播。
開業(yè)宣傳：“一個由學生創(chuàng)辦的diy蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質量的服務，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供diy指導，豐富您的課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所。”
4．網(wǎng)絡。
在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個小網(wǎng)站，上面有具體dty蛋糕的流程和視頻，廣大學生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。
(二)營業(yè)推廣。
1.打折優(yōu)惠開設0-9位數(shù)的幸運球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。
2.以消費價格為點數(shù)積分，以點數(shù)兌換可愛公仔獎品或打折票。
(三)公共關系。
1.資助并參與學校組織的相應文化活動，擴大知名度，樹立良好形象。
2.建立飲食文化，并在適當時機進行宣傳。
（1）周到的服務。
（2）營造環(huán)境氣氛。
（3）口碑宣傳和特色經(jīng)營。
3.密切與學校、教師及學校內(nèi)各種團體的關系。
（四）長期營銷手段。
1.抓住顧客的關鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務的質量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗、技術好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。
2.我們會對服務人員進行不定期培訓，以不斷提高服務質量和服務水平。
3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經(jīng)營。
4.我們將對顧客進行定期回訪，調查顧客滿意度。
六、經(jīng)營與運作。
1.人員需求：
預計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（注：各個區(qū)制作和教員各1人）。
2.員工分配如下：
店長1名，負責本店日常工作。
財務主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。
蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負責所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財務主管購買原材料。
七、財務預測分析。
（一）成本費用情況。
1.初期規(guī)劃費用（1000元-2000元）：會計核算、法律事務以及前期市場開發(fā)費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。
2.裝修設計和設備購置費用（16000元-17000元））：設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風設備，安全和防火設備等。
（二）營運資金。
基本營業(yè)資金（23000元-25000元）：租賃費、購買原材料、營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見的準備金。
1．每月租金：2000元。
2.水電：每月300元-500元。
3.員工工資：店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月（2名），教員600元/月（可聘請在校學生4名）注：獎金按盈利的5%。
4.基本工資總計：6000元。
5.原材料：每月20000元-23000元。
(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。
（2）巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。
(3)果汁原材料：各種新鮮水果。
（三）收入情況。
1.收入賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費。
3.預計收入支出情況（都為平均數(shù)）：
預計營業(yè)時間為7個月（除寒暑假），共獲利83125元。
前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。
總結。
通過以上財務預計分析可以得出：在校園附近開辦diy制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風險可控，有較強的盈利能力。再加上大學生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項規(guī)劃具有可行性和操作性。
蛋糕店工作計劃書篇十四
1、蛋香，奶香，御金香。
2、悅動你的味蕾，您身邊的烘培坊——御金香。
3、御用品質，金香四溢。
4、香香買幾只，美美吃幾口。
5、自然風情盡情品味。
6、金香御品，盡享美味。
7、蛋蛋的感覺，極致的細膩。
8、每一次的品嘗，每一次的釋放。
9、金色香氣，駕御你心。
10、鮮果蛋糕，請選戀趣。
11、愛的蛋糕，融化心“甜”。
12、蛋糕愛水果，心鮮!
13、美味糕點，繽紛呈現(xiàn)。
14、鮮果入親萌翻味蕾。
15、蛋糕香噴噴，只有利民店。
16、讓你每一口都這么享受。
17、御用金香，百姓共享。
18、糕點美味，回味無窮。
19、味在香甜，意在初戀。
20、鮮果靚糕，舌尖纏綿。
21、填嘴，更甜心。
23、讓西點成為永久心意的載體。
24、幸福滋味，美味優(yōu)品。
25、鮮果配蛋糕，帶給你不一樣的感覺。
26、蛋糕會說話，不信你咬他。
27、皇家氣派，高雅濃香。
28、夠香，夠甜，夠細膩。
29、金色香氣，獨御心頭。
30、譽滿全城，十里飄香。
蛋糕店工作計劃書篇十五
時光飛逝，時間在慢慢推演，很快就要開展新的工作了，寫一份工作計劃，為接下來的工作做準備吧！那么如何做出一份高質量的工作計劃呢？下面是小編為大家整理的蛋糕店店長的工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
蛋糕店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9、5萬元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的.座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元。
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。
3、貨架和賣臺投進約1500元。
4、員工（2名）同一服裝需500元。
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）。
首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇十六
為了蛋糕店事業(yè)的蒸蒸日上，我們需要規(guī)范的制度進行管理，大家各司其職，共同營造良好的工作氛圍。特訂立此規(guī)章制度，望大家仔細閱讀，并遵照執(zhí)行。
第一、工作規(guī)范。
一、行為準則。
1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。
2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。
3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。
4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
二、工作態(tài)度。
1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。
2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。
3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。
4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。
5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶與顧客。
6、要愛護公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。
三、工作要求。
1、嚴把產(chǎn)品衛(wèi)生、質量兩大關鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進入生產(chǎn)區(qū)域。
2、保證生產(chǎn)區(qū)及營業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。
3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。
4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。
四、工作紀律。
1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執(zhí)行。
2、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退，班中脫崗。
3、每月休息_______天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過后可以調休。不按規(guī)定休息與請假者一律視為曠工。
第二、考勤制度。
一、工作時間。
1、營業(yè)員工作時間：7：00—2：30，12：30—21：00。
2、蛋糕師工作時間：9：00—18：00。
二、考勤。
公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內(nèi)曠工累計三次視自動離職處理。
三、休假種類和假期待遇。
1、病事假：
（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。
（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經(jīng)理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。
員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。
曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。
員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。
第三、獎勵與懲罰。
一、罰則。
1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執(zhí)，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費用自理，后果自負。
3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。
4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的，經(jīng)查屬實的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。
5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實，按所貪污價格的10倍----20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇，情節(jié)嚴重送公安部門處理。
7、營業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。
9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。
10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。
12、所有員工長發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)_________元罰款。
13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經(jīng)理等進出，其他外來人員一律不得入內(nèi)，否則當班每人30元罰款。
二、福利。
1、當月滿勤的，給予_________元滿勤獎，作為鼓勵。
2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。
3、年中時，視營業(yè)狀況，組織員工旅游。
4、年終時，給予_________元年終獎。
三、薪資管理。
1、每月_______號，本店委托_______銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。
第四、人事異動。
一、入職。
員工被聘用后的一個月內(nèi)，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。
二、調動。
營業(yè)員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調崗。不重復試用期。
三、辭職。
正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。
四、辭退。
1、員工嚴重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。
2、其他辭退情形同勞動合同法的規(guī)定。
蛋糕店工作計劃書篇一
回首20xx年，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級領導的正確指導下，在公司各部門的通力配合下，在我們xx蛋糕店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績。
作為一名蛋糕店店長我深感到責任的重大，多年來的工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。以下是我這段時間的工作總結。
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作，團結好店內(nèi)員工，充分調動和發(fā)揮員工的.積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。
2、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
3、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
4、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們xx蛋糕店店。
面對明年的工作，我深感責任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理;對內(nèi)加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
總結這一年來的工作，有艱辛，有喜悅，有收獲，也有感慨。我相信公司領導的正確引導之下，xx蛋糕店的業(yè)績將與公司的發(fā)展蒸蒸日上。
蛋糕店工作計劃書篇二
三、蛋糕屋概況 ...................................................................................
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隨著人們生活水平的提高，物質文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚髮W生也是如此，尤其是處于戀愛中的大學生。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個蛋糕店，旨在為我校大學生朋友們提供高質優(yōu)異的服務。
1.成立原因
1.1組織原因
隨著物質水平和生活水平的提高，一碗長壽面和幾個熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學生們。戀愛中的大學生往往是浪漫的，對于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。
1.2技術原因
蛋糕屬于西方糕點，制作技術早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。
1.3學校原因
現(xiàn)在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學生剛出校園，空有滿腹理想抱負卻沒有實際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學生處于一個高不成低不就的狀態(tài)。學校為了改變這種被動局面，鼓勵大學生在不影響學業(yè)的情況下自主創(chuàng)業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學校的大力支持。
2.使命
高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學生提供兼職，為大學生創(chuàng)造最優(yōu)質生活環(huán)境！
3.目標
立足安陽工學院，服務周邊居民，一步步發(fā)展壯大，從而輻射安陽市，創(chuàng)建一流蛋糕店。
店名：一線情緣蛋糕屋
店長：李振振
合伙人：王露露
聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、
地址：安陽工學院三里屯
本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費者（主要是安陽工學生）可以親手自己動手制作蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局：恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。
分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調。
五、管理結構
1.人員設置:店長（本人）、經(jīng)理、服務員、糕點師傅各一名。
2.主要職責分工:經(jīng)理
蛋糕店工作計劃書篇三
相信有很多人都想開一家蛋糕店或著說西餅屋，可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經(jīng)驗,沒能技術。
一、項目背景。
二、公司項目策化。
１．公司成立。
2．技術。
3．公司使命。
4．公司目標。
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析。
１．行業(yè)分析。
２．調查結果分析。
３．目標客戶分析。
四、經(jīng)營策略。
１．營銷策略分析。
１．１品牌策略。
１．２價格策略。
１．３銷售策略。
１．４渠道建設。
２．１．市場范圍選擇。
２．２．重點宣傳客戶。
３．現(xiàn)場促銷。
五、營銷效果預測與分析。
１．營業(yè)額收入2．客戶特點3．消費特點六、風險分析七、經(jīng)營成本預估。
１．原則。
２．初期投資。
３．第二期投資。
八、項目小結。
蛋糕店工作計劃書篇四
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們對精神和物質文化的要求也隨之越來越高，但是現(xiàn)在都市生活質量的提高和生活節(jié)奏的.不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費者追求著更高更好的精神與物質的享受。然而分析當今社會，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時尚，縱觀當今社會，人們對吃越來越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個簡約而不簡單。這在眾多的現(xiàn)代白領與學生身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費時候，拋卻激烈的社會競爭背后的“煩躁”。也讓他們對餐飲有更多的理解與選擇。
而對于蛋糕這個傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競爭。我們需要在競爭中脫引而出，需要一個品牌的慢慢建設，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點、甜品、奶酪制品，時鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時尚的理念。在產(chǎn)品上實現(xiàn)現(xiàn)代消費者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個電子商務的平臺，通過努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，我們將力爭圍繞一個理念創(chuàng)造出更多的社會價值，以滿足不同消費者的需要。在消費者滿意的同時，贏得更多的口碑，以期達到自身品牌的建設并推廣，實現(xiàn)盈利， 公司必將面臨激烈的行業(yè)競爭，但公司不會以一個新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個求學求新求成功的姿態(tài)去占領擁有這個市場的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營：中日西式蛋糕，各種風格口味的甜品、點心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務平臺，打造一個屬于自己的網(wǎng)絡銷售平臺，并實施以專門的門對門配送，實現(xiàn)品牌的對接，采取雙線銷售的模式，將生產(chǎn)銷售與服務真正一體化，最大限度的提升公司的價值，并滿足顧客的不同需求。
公司將秉承綠色、健康、時尚的理念。盡最大的責任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時，使自己得到被認同。
1、我們將以提供各種口味的蛋糕、點心、飲品為根本，立足于市場，放眼于將來，服務于顧客，微笑帶以尊重。
2、公司的產(chǎn)品將得到市場的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對的顧客群分布各個年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛的各式新型糕點、飲品等。
3、一個新產(chǎn)品推出后，自然會吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
作為服務行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務、店員服務，各式中西蛋糕、糕點，甜品，奶酪制品。 我們還會雇傭專業(yè)的烘焙師專門設計改進，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項目。還會在各個節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達到盡可能不流失任何原汁與營養(yǎng)價值的目標，給予顧客最新鮮最富有營養(yǎng)的時鮮果蔬飲料。
特別針對現(xiàn)今白領的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時間段配以不同的營養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價值可取。
種更放松的感覺。如配合堂吃，時尚又人性化的桌椅擺設，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設，在小細節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
無論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質的店員服務也是至關重要的。店員應該與顧客建立一種親和默契的關系，在營業(yè)過程中，主動與顧客進行交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
1、誠實守信原則。對消費者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質量過關。
2、微笑服務原則。顧客是上帝，將會是一種真實的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
3、雙贏互惠原則。在誠實的基礎上，做到主顧雙方平等互惠，既達到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費者滿意。
我們計劃在飲食服務行業(yè)競爭，相信這個行業(yè)發(fā)展趨勢將向著環(huán)境健康導向型、小型化、高質量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時尚的食品與飲品正越來越受到人們的歡迎，對于廣闊的市場前景是毋庸置疑的。雖然市場機會在眼前，但是它存在的市場競爭也是極大的，這是一個極具挑戰(zhàn)力的市場，蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，但是諸如某些進駐內(nèi)地十數(shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個長年累月積累下來的。
且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營項目，再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競爭對手還包括著現(xiàn)在屬于高消費的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務立足市場，并且在不斷的壯大著自己的消費群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費者，缺少多元化合并的優(yōu)勢，且很多都沒有一個綠色、健康的理念。
糕點及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費者的喜愛。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營養(yǎng)價值也頗高，所以一部分人將其當做正餐來食用，可見其在市場的前景。 我們可以先將目標市場定位于白領一族，他們早出晚歸，很多時候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質健康的糕點小吃及果蔬飲品。所以，早點是我們必須加強的賣點，以吸收并鞏固一類顧客。
經(jīng)濟效益估算：
月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元，每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。 貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：
700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
蛋糕店工作計劃書篇五
主要經(jīng)營范圍：我創(chuàng)辦的是魔法蛋糕坊，主要提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手diy的蛋糕店。店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無限樂趣中。
企業(yè)類型：生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其他。
以往的相關經(jīng)驗（包括時間）：
文星從事企業(yè)市場營銷，特別是網(wǎng)絡營銷。
教育背景，所學習的.相關課程（包括時間）：
小李從事餐飲行業(yè)3年，經(jīng)驗豐富。
文星本科市場營銷專業(yè)畢業(yè)，曾接受過syb創(chuàng)業(yè)培訓。
小李新東方廚藝學校畢業(yè)，接受過專業(yè)的糕點培訓。
一份自己親手制作的愛心蛋糕。
市場容量或企業(yè)預計市場占有率：
由于目前學校附近還沒有此類diy蛋糕店，市場占有率60%左右。
市場容量的變化趨勢：
隨著經(jīng)濟水平不斷提高和人們的個性化需求加強，該行業(yè)市場容量將不斷增大。
競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.起步早。
2.規(guī)模大。
3.專業(yè)化程度高。
4.有自己忠實的客戶。
競爭對手的主要劣勢：
1.成本高。
2.服務項目單一。
3.產(chǎn)品價格高，一般人消費不起。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.產(chǎn)品質優(yōu)價廉。
2.店小，營銷策略靈活。
3.有自己的特色。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢。
1.店面較小，設備簡陋。
2.沒有自己的忠實客戶。
3.人員短缺。
1.產(chǎn)品。
2.價格。
3.地點。
（1）選址細節(jié)：
（2）選擇該地址的主要原因：
該地段人員密集，并且靠近學校，生意興隆。
（3）銷售方式（選擇一項并打）：
將把產(chǎn)品或服務銷售或提供給：最終消費者零售商批發(fā)商。
（4）選擇該銷售方式的原因：
服務性行業(yè)，面向終端消費者。
4.促銷。
企業(yè)將登記注冊成：個體工商戶有限責任公司個人獨資企業(yè)其他。
合伙企業(yè)。
1.工具和設備。
根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購買以下設備：
2.交通工具。
根據(jù)交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具：
3.辦公家具和設備。
4.固定資產(chǎn)和折舊概要。
蛋糕店工作計劃書篇六
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
二、經(jīng)營目標。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量與產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
三、市場分析。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營計劃。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往與店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的.舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為__先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、財務估算。
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元。
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20__元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20__元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
六、風險及制約因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇七
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必須要在服務質量與產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類與尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往與店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的`蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥與刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者與別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產(chǎn)：大約需9。5萬元
設備投資：1。房租5000元。2。門面裝修約20xx元（包括店面裝修與燈箱）3。貨架與賣臺投進約1500元4。員工（2名）同一服裝需500元5。機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力與“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇八
一、指導思想。
認真貫徹落實黔江工作站反“三違”的管理措施。
三個必須是：
1、煤礦必須制定反“三違”的管理措施，并逗硬執(zhí)行。
2、煤礦必須把反“三違”活動的開展與隱患排查、安全大檢查相結合。
3、采掘作業(yè)和巷修作業(yè)，必須配備安全員，提升運輸必須配齊絞車司機和信號把鉤工，放炮作業(yè)必須配齊瓦檢員、班組長、放炮員，機車運輸必須配齊機車司機和跟車員。
十五個必須是：
1、嚴禁帶煙火入井，穿化纖衣服入井、入井不戴安全帽和入井不攜帶自救器。
2、嚴禁無安全措施安排生產(chǎn)。
3、嚴禁安排未經(jīng)過培訓以及培訓考試不合格的職工上崗作業(yè)。
4、嚴禁安全設施不齊全，強令工人冒險作業(yè)。
5、嚴禁特殊工種未取得上崗資格證就安排上崗。
6、嚴禁放炮后在未經(jīng)瓦斯檢查和時間未到30分鐘就進入工作面。
7、機車運輸中嚴禁扒、蹬、跳。
8、井下運輸嚴禁人、貨混裝或用礦車運人。
9、嚴禁在提升運輸斜巷內(nèi)，行人行車或行車行人。
10、嚴禁乘坐刮板輸送機或在刮板輸送機的機槽內(nèi)行走。
11、人力推車時嚴禁放飛車或機車通過風門時不停車開風門。
12、嚴禁帶電檢修、搬遷電器設備、電纜和電線，用濕手或金屬扳動帶電的電氣開關。
13、嚴禁進入采掘工作面不執(zhí)行“敲幫問頂”制度和在空頂下作業(yè)。
14、嚴禁瓦斯超限作業(yè)或氧氣不足作業(yè)。
15、嚴禁證照不齊組織生產(chǎn)和建設礦井在建設區(qū)域邊建設、邊生產(chǎn)。
二、全月安全目標。
1、全月無重傷、輕傷以上事故。
2、“安全生產(chǎn)月”活動先進煤礦。
3、安全教育培訓合格率為100%。
4、隱患排查整改合格率為100%。
三、隱患排查方面。
為了確保安全整改完善，以查“三違”查“隱患”，杜絕各類事故為重點，堅持每10天一次安全隱患排查，對存在的問題落實責任人、整改時間、整改措施進行整改，并安排專人按期回查，未按期完成者嚴格按制度處罰，堅持安全例會，并向職工認真貫徹學習上級文件精神，及時總結上月安全工作存在問題及下月的安全工作部署。
四、完善各項規(guī)章制度。
制定災害預防處理計劃，并組織演練。制定完善安全生產(chǎn)管理制度，進一步規(guī)范職工的操作行為，同時強化制度的落實，利用每周安全例會、班前會進行貫徹學習，真正使制度能扎根于每位職工，使執(zhí)行制度成為一種習慣，從而起到促進管理、促進安全生產(chǎn)建設的作用。
五、貫徹落實文件精神，組織開展安全活動。
根據(jù)上級文件精神要求和企業(yè)的安排部署，認真組織開展“安全生產(chǎn)月”、“一通三防”活動，安全生產(chǎn)專項整治活動，在認真開展活動期間，懸掛張貼安全標語，組織安全宣誓、應急演練等活動，進一步增強全礦干部職工的安全意識，提高職工遵章守紀的自覺性，形成人人重視安全、人人關注安全的.良好氛圍。
開展形式多樣化的安全宣傳活動，定期組織全礦職工觀看安全教育片，進行安全知識競賽活動等，通過這些活動在職工中營造自覺守法、守紀的良好氛圍，促進我礦安全生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。
學校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高。新年里，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，常山縣教育局出臺了09年學校藥品食品安全工作計劃與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負責，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。
三、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據(jù)《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條。
蛋糕店工作計劃書篇九
31、水果園里的蛋糕。
32、每一天，心香伴。
33、一份“心意”，一絲香濃。
34、鮮果戀上蛋糕。
35、不止甜，更有鮮。
36、美好時刻你我共分享，御金香。
37、譽滿咸寧，西點典范。
38、美好時光，有我相伴。
39、嘗在口中，甜在心里。
40、蛋糕中的“郁金香”。
41、美芙，美妙心感動。
42、美味至上，唯有御金香。
43、享受美味，糕糕興興。
44、糕香飄萬家，果鮮贏天下!
45、戀上你的鮮果趣味!
46、金香蛋糕——御品禮品。
47、以我之(糕)高，品生活之位。
48、戀趣蛋糕，心鮮味美(心鮮到家)。
49、水果愛蛋糕，時尚又心鮮。
50、你我共享醇香滋味。
51、奈姿萊，暢享甜蜜。
52、品質享受，品味金香。
53、鮮水果，鮮蛋糕，鮮生活。
54、一日香畔之旅，永恒快樂靈感。
55、生日蛋糕，情誼無限，愛意濃濃。
56、聞香識品味，品嘗知文化。
57、食有品味，香譽萬家。
58、買蛋糕，首選御金香。
59、蛋糕邂逅水果，品享浪漫滋味。
60、水果蛋糕，你我的選擇!
蛋糕店工作計劃書篇十
為了促進潛江市持續(xù)、穩(wěn)定、健康、和諧發(fā)展，使生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境符合國家職業(yè)健康標準和要求，保護職工健康及其相關權益，確保全年職業(yè)健康工作順利進行，制定20xx年職業(yè)健康工作計劃。
一、指導思想。
以黨的十七屆六中全會精神為指引，根據(jù)《國務院關于堅持科學發(fā)展安全發(fā)展促進安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉的意見》(國發(fā)〔20xx〕40號)和《省人民政府關于加強全省安全生產(chǎn)基層基礎工作的意見》(鄂政發(fā)〔20xx〕81號)相關文件精神，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，督促企業(yè)落實職業(yè)健康主體責任，繼續(xù)深入開展作業(yè)場所粉塵和高毒物品危害治理專項行動，加強職業(yè)健康監(jiān)管機構與體系建設，提高監(jiān)管隊伍素質和能力，堅持“預防為主、防治結合”，為有效減少和控制職業(yè)危害奠定堅實基礎。
二、工作目標。
1、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)“一企一檔”完成率100%;。
2、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)負責人、安全員職業(yè)健康知識培訓率100%;。
3、存在職業(yè)危害的重點企業(yè)工作場所職業(yè)危害告知率和警示標識設置率100%;。
4、職業(yè)危害防治制度和操作規(guī)程的完整率100%;。
5、嚴重職業(yè)危害案件查處率100%;。
6、職業(yè)危害崗位職工職業(yè)健康體檢率60%;。
7、職業(yè)危害因素檢測率、合格率60%;。
8、重點職業(yè)危害企業(yè)職業(yè)危害現(xiàn)狀評價率20%;。
9、年內(nèi)培育典型示范企業(yè)6家。
三、基礎工作。
(一)繼續(xù)深化作業(yè)場所職業(yè)危害申報工作。通過申報進一步步摸清用人單位存在職業(yè)危害因素的現(xiàn)狀與分布，為建立職業(yè)健康監(jiān)管信息檔案打好基礎。要加強職業(yè)危害申報情況的監(jiān)督檢查和專項執(zhí)法，嚴肅查處拒不申報或申報虛假信息的企業(yè)，推動用人單位貫徹落實《作業(yè)場所職業(yè)危害申報管理辦法》。
(二)建立監(jiān)管企業(yè)信息檔案。結合職業(yè)危害申報工作，核實企業(yè)職業(yè)危害基本信息，掌握企業(yè)職業(yè)危害和職業(yè)安全健康監(jiān)管基礎數(shù)據(jù)，建立健全職業(yè)健康基礎臺賬，做好一企一檔案工作，從而掌握管轄范圍內(nèi)職業(yè)危害基本情況，提高工作的針對性和有效性。
(三)健全多部門合作協(xié)調機制。發(fā)揮本市職業(yè)病防治工作部門聯(lián)席會議的平臺作用，進一步完善和強化部門間合作協(xié)調機制，加強四部門聯(lián)合執(zhí)法，做到信息共享，成果共享。每年召開一次聯(lián)席會議，組織一次聯(lián)合檢查。
四、重點工作。
(一)日常監(jiān)測和監(jiān)管。制定并完成全年執(zhí)法檢查計劃的要求，對重點監(jiān)控單位(適當調整)半年檢查一次，其余申報單位每年檢查一次;督促指導區(qū)、鎮(zhèn)、場安監(jiān)局(站)對轄區(qū)內(nèi)存在職業(yè)危害的小企業(yè)進行全覆蓋檢查，對企業(yè)作業(yè)現(xiàn)場職業(yè)危害狀況實施監(jiān)測，必要時依托區(qū)域內(nèi)的技術服務機構，發(fā)揮第三方的技術能力和公正性，為職業(yè)健康監(jiān)管提供有力的技術支持。
(二)執(zhí)法與事故查處。依據(jù)新修訂的《職業(yè)病防治法》、國家安監(jiān)總局23號令《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》、27號令《作業(yè)場所職業(yè)危害申報管理辦法》等法律法規(guī)，對區(qū)域內(nèi)發(fā)生的職業(yè)病事故和信訪舉報案件開展職業(yè)危害調查處理，情節(jié)嚴重的予以嚴肅查處。擬制定簡易行政處罰流程，對發(fā)現(xiàn)違法行為輕微的，發(fā)出行政(當場)處罰決定書(給予警告、責令限期改正)。
(三)建設項目職業(yè)衛(wèi)生“三同時”審查工作。加強建設項目“三同時”審查、備案管理和監(jiān)督檢查，督促指導建設單位嚴格落實審查備案工作的各項要求，監(jiān)督職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構規(guī)范運作。
(四)宣傳培訓。一是大力開展新修訂的《職業(yè)病防治法》宣貫工作。采用集中培訓，舉辦專題專項講座、專題報告會、專題研討會、《職業(yè)病防治法》宣傳周的形式，大力宣傳職業(yè)健康法規(guī)標準和職業(yè)危害防護知識，努力營造職業(yè)健康“政府大力倡導、全民廣泛支持、職工自覺參與”的良好社會氛圍。二是人員培訓工作。組織對企業(yè)負責人及管理人員進行資質培訓與專題研討，促進企業(yè)增強職業(yè)危害防治意識，督促指導用人單位開展對從業(yè)人員職業(yè)健康的法規(guī)教育，提高勞動者自我保護意識。
(五)專項治理工作。根據(jù)省局要求與結合我市實際，推進木制家具企業(yè)、水泥和汽車零部件制造企業(yè)職業(yè)危害治理，推動本質安全健康型企業(yè)建設。
五、創(chuàng)新工作建議。
為了更好地強化執(zhí)法統(tǒng)計分析，控制與減少降低職業(yè)危害，保護勞動者健康。根據(jù)國家總局、省局的要求，擬對華中家具園生產(chǎn)企業(yè)強化監(jiān)督指導，成立職業(yè)健康檢測站、企業(yè)互查組，提高企業(yè)主體責任意識與管理水平;建議與職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構攜手，對高毒物品與粉塵危害嚴重的化工企業(yè)進行職業(yè)危害現(xiàn)狀評價，落實職業(yè)危害防治措施，實施職業(yè)危害分類管理;建議將華中家具園的生產(chǎn)企業(yè)作為啟動職業(yè)衛(wèi)生行政許可的首批試點。
一、對銷售工作的認識。
1.市場分析，根據(jù)市場容量和個人能力，客觀、科學的制定出銷售任務。暫訂年任務：銷售額100萬元。
2.適時作出工作計劃，制定出月計劃和周計劃。并定期與業(yè)務相關人員會議溝通，確保各專業(yè)負責人及時跟進。
3.注重績效管理，對績效計劃、績效執(zhí)行、績效評估進行全程的關注與跟蹤。
4.目標市場定位，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對待，加強對大客戶的溝通與合作，用相同的時間贏取最大的市場份額。
5.不斷學習行業(yè)新知識，新產(chǎn)品，為客戶帶來實用的資訊，更好為客戶服務。并結識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商，以備工程商需要時能及時作好項目配合，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息，達到多贏。
6.先友后單，與客戶發(fā)展良好的友誼，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友，達到思想和情感上的交融。
7.對客戶不能有隱瞞和欺騙，答應客戶的承諾要及時兌現(xiàn)，講誠信不僅是經(jīng)商之本，也是為人之本。
8.努力保持和諧的同事關系，善待同事，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行。
二、銷售工作具體量化任務。
1.制定出月計劃和周計劃、及每日的工作量。每天至少打30個電話，每周至少拜訪20位客戶，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|變。上午重點電話回訪和預約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶。考慮北京市地廣人多，交通涌堵，預約時最好選擇客戶在相同或接近的地點。
2.見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務和潛在需求，最好先了解決策人的個人愛好，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案。
3、從招標網(wǎng)或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術和商務上的項目運作。
4、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項，并標注重要未辦理事項。
5.填寫項目跟蹤表，根據(jù)項目進度：前期設計、投標、深化設計、備貨執(zhí)行、驗收等跟進，并完成各階段工作。
6、前期設計的項目重點跟進，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業(yè)主的工作，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪。
7、前期設計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設計，為工程商解決本專業(yè)的設計工作。
8.投標過程中，提前兩天整理好相應的商務文件，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤。
9.投標結束，及時回訪客戶，詢問投標結果。中標后主動要求深化設計，幫工程商承擔全部或部份設計工作，準備施工所需圖紙(設備安裝圖及管線圖)。
10.爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預付款，提前安排備貨，以最快的供應時間響應工程商的需求，爭取早日回款。
11.貨到現(xiàn)場，等工程安裝完設備，申請技術部安排調試人員到現(xiàn)場調試。
12.提前準備驗收文檔，驗收完成后及時收款，保證良好的資金周轉率。
三、銷售與生活兼顧，快樂地工作。
1.定期組織同行舉辦沙龍會，增進彼此友誼，更好的交流。(會議內(nèi)容見附件)。
客戶、同行間雖然存在競爭，可也需要同行間互相學習和交流，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶，都很愿意參加這樣的聚會，所以本人認為不存在矛盾，而且同行間除了工作還可以享受生活，讓沙龍成為生活的一部份，讓工作在更快樂的環(huán)境下進行。
2.對于老客戶和固定客戶，經(jīng)常保持聯(lián)系，在時間和條件允許時，送一些小禮物或宴請客戶，當然宴請不是目的，重在溝通，可以增進彼此的感情，更好的交流。
3.利用下班時間和周末參加一些學習班，學習營銷和管理知識，不斷嘗試理論和實踐的結合，上網(wǎng)查本行業(yè)的最新資訊和產(chǎn)品，不斷提高自己的能力。以上是我這一年的銷售工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服，爭取為公司做出自己最大的貢獻。
一、檢討與愿景。
20xx年公司成立市場部，它是公司探索新管理模式的重大變革。但在經(jīng)過一年之后，市場部成為雞肋，嚼之無味，棄之可惜;市場部除了做了很多看起來似是而非的市場活動，隔靴搔癢的市場推廣，就是增加了很多直接或間接的費用，而看起來對市場沒什么幫助。
但在公司領導高層的.支持和我們不斷地學習中，在后幾個月的工作中也探索我們的生存和發(fā)展之路，在與各分公司的市場活動，公司資源整合過程中，不斷進步。
二、工作思路。
1、明確工作內(nèi)容。
首先就必須讓市場部從圍繞銷售部轉、擔當銷售內(nèi)勤的角色中快速轉變過來，從事務型的辦公室職能里解脫出來，真正賦予市場部戰(zhàn)略規(guī)劃、策略制定、市場調研、產(chǎn)品開發(fā)等基本的崗位職能，以消費者需求為中心，根據(jù)不同的市場環(huán)境，對市場運作進行策劃及指導。
2、駐點營銷。
駐點市場的推行既鍛煉、提升市場部人員自身，又貼身服務了一線業(yè)務人員，市場部只有提供了這種貼身、顧問、教練式的全程跟蹤服務，市場部才能徹底改變一線人員對其的片面看法。
市場部駐點必須完成六方面的工作：
a、通過全面的調研，發(fā)現(xiàn)市場機會點，并針對性地拿出市場提升方案;。
c、指導市場做好終端標準化建設，推動市場健康穩(wěn)定發(fā)展;。
d、針對性地制定并組織實施促銷活動方案，對市場促銷、費用及政策使用情況進行核查與落實，發(fā)現(xiàn)情況及時予以上報處理。
e、及時全面宣貫公司政策，提升一線人員的戰(zhàn)斗力;。
f、在市場實踐中搜集整理亮點案例，重點總結出方法和經(jīng)驗，及時推薦給市場復制;。
3、與銷售部強強聯(lián)合，成立品牌小組。
市場部要在市場一線真正發(fā)揮作用，除了調整市場部定位及提升市場部自身服務水平外，還離不開銷售部門的支持和配合。如果得不到市場一線的認可和有效執(zhí)行，即使再好的方案，最終也只能是一紙空文。由市場部和銷售部兩部門的主管和骨干組成品牌小組，由市場部確定活動企劃方案，再由品牌小組成員發(fā)表意見，主要對方案提出看法和改進建議，對于需進一步修改完善的方案，由市場部負責調整;對于會議討論通過的方案，交銷售部執(zhí)行，由品牌小組負責跟蹤執(zhí)行進度和效果。而公司的態(tài)度和做法，決定了市場部能否與銷售部實現(xiàn)共融和共榮。
三、管理團隊。
1、合理配置人員：
a市場信息管理員一名負責市場調查、信息統(tǒng)計、市場分析工作。
b策劃人員一名負責新產(chǎn)品推廣策劃、促銷策劃、廣告語提煉和資料匯編。
c宣傳管理員一名負責宣傳方案制定、廣告宣傳活動現(xiàn)場執(zhí)行。
2、充分發(fā)揮人員潛力，強調其工作中的過程控制和最終效果。
3、嚴格按照公司和營銷部所規(guī)定的各項要求，開展本部門的工作，努力提高管理水平使市場部逐步成為執(zhí)行型的團隊。
4、協(xié)調部門職能，主動為各分公司做好服務工作。
四、市場分析。
1、競爭激烈。
幾年來，公司同仁辛勤而有效的市場運作，取得了豐富的市場經(jīng)驗，建立了較為完善的市場營銷網(wǎng)絡，為公司進一步開拓市場打下了堅實的基礎。但由于同行業(yè)某些同類產(chǎn)品的成功的市場開發(fā)，使威科產(chǎn)品在市場競爭中變的前進艱難。
2、整合資源。
我公司依托山西省農(nóng)科院的專家優(yōu)勢和山西農(nóng)大的合作保障了我們強有力的技術支持，是一般小企業(yè)無法比擬的優(yōu)勢。公司也有較強的人才優(yōu)勢，在科研開發(fā)、銷售公關、企業(yè)管理、財務及法律方面，集中了一大批優(yōu)秀人才，為公司的發(fā)展和市場的開拓提供了保證。
五、品牌推廣。
公司產(chǎn)品經(jīng)過多年的市場運作，已具備了一定市場競爭優(yōu)勢，為了能夠訊速有效的擴大我們產(chǎn)品的市場份額，并獲得長久的發(fā)展，我們將以公司的發(fā)展戰(zhàn)略為核心，從產(chǎn)品的品牌形象、產(chǎn)品定位、市場網(wǎng)絡建設、市場推廣等四個方面系統(tǒng)規(guī)劃品牌推廣策略。
1、品牌形象。
為了打造“新威科”的品牌形象，建議我們公司的所有系列產(chǎn)品統(tǒng)一使用該品牌。不同類型的系列產(chǎn)品采用不同的包裝策略。(特殊市場除外)。
2、產(chǎn)品定位。
3、網(wǎng)絡建設。
銷售渠道是企業(yè)的無形資產(chǎn)，多年的市場運作、網(wǎng)絡的初步形成，網(wǎng)絡建設仍將作為公司未來發(fā)展的重點工作，努力加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡的建設，積極發(fā)展新的經(jīng)銷商，使銷售網(wǎng)絡更趨穩(wěn)定。進一步開發(fā)重點養(yǎng)殖區(qū)的經(jīng)銷商和大型養(yǎng)殖戶，擴大市場范圍。
4、市場推廣。
a.積極利用公司各種有價值的資料，如“新威科技訊”“山西飼料”企業(yè)網(wǎng)站等宣傳企業(yè)。
b.在全國性的專業(yè)報刊、雜志或電視媒體上刊登廣告和文章，擴大產(chǎn)品知名度。
c.積極參加全國性大型行業(yè)會議及與各地經(jīng)銷商聯(lián)合舉辦多種形式的技術講座、用戶座談、產(chǎn)品推廣等會議，宣傳展示公司與產(chǎn)品。
d.利用多種形式與經(jīng)銷商開展促銷活動，促進產(chǎn)品銷量。
e.在一些養(yǎng)殖重點地區(qū)配合經(jīng)銷商做一些墻體廣告。
f.定期舉辦不同程度的有獎銷售活動，提高產(chǎn)品的銷售量，形式可多種多樣。
g.制作廣告衫和pop張貼廣告廣泛張貼宣傳公司的產(chǎn)品，擴大品牌影響。
h.夏季在養(yǎng)殖小區(qū)進行電影循環(huán)播放，宣傳公司文化。
第一季度：
1、確定本年度的廣告宣傳策略。
2、結合市場情況制定出活動計劃。
3、抓好市場信息和客戶檔案建設。
4、策劃好經(jīng)銷商年會。
5、完成墻體廣告的設計計劃。
6、策劃推出春節(jié)有獎銷售活動。
第二季度：
1、策劃推出二季度促銷活動。
2、配合分公司推出市場活動。
3、參加全國性的行業(yè)展會一次。
4、配合各分公司做好駐點營銷工作。
5、利用“新威科技訊”和“山西飼料”媒體宣傳夏季深入養(yǎng)殖小區(qū)放電影的事件。
6、夏季文化衫的設計制作。
第三季度：
1、夏季電影宣傳工作計劃安排落實。
2、文化衫的發(fā)放。
3、制作pop張貼廣告廣泛宣傳配合電影放映。
4、策劃開展旺季上量產(chǎn)品的促銷推廣。
第四季度：
1、兩節(jié)促銷的落實開展。
2、掛歷、年歷的制作與發(fā)放。
3、跟蹤各分公司和經(jīng)銷商年度目標的完成情況。
4、完成目標市場墻體廣告的100%投放。
5、做好全年工作的總結。
七、資源配置。
1、配備車輛一部，音響、話筒、功放一套、數(shù)碼相機一臺。
2、需要把市場活動經(jīng)費由市場部統(tǒng)籌安排。
3、各分公司的促銷、新品推廣、大型市場活動要報營銷總監(jiān)批準后由市場部統(tǒng)一協(xié)調開展。
蛋糕店工作計劃書篇十一
工作計劃書是一個單位或團體在一定時期內(nèi)的工作計劃。寫工作計劃要求簡明扼要、具體明確，用詞造句必須準確，不能含糊。一般包括工作的目的和要求，工作的項目和指標，實施的步驟和措施等，也就是為什么做、做什么怎么做、做到什么程度。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時期內(nèi)所應完成的任務和應達到的工作指標。在明確了工作任務以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務的完成。
格式編輯。
標題計劃的標題，有四種成分：計劃單位的名稱;計劃時限;計劃內(nèi)容摘要;計劃名稱。
一般有以下三種寫法：
(1)四種成分完整的標題，如《羅甸縣2015年工作計劃要點》。其中“羅甸縣視頻報警系統(tǒng)”是計劃單位;“2015年”是計劃時限;“工作計劃”是計劃內(nèi)容摘要;“視頻報警聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)月工作工程進度報告”是計劃名稱。
(2)省略計劃時限的標題。
(3)公文式標題，如《貴州省羅甸縣關于2015年視頻報警聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)工作的部署》。
正文除寫清指導思想外，大體上應包含以下三方面的事項：
(1)目標。這是計劃的靈魂。計劃就是為了完成一定任務而制訂的。
(2)措施。要明確何時實現(xiàn)目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法，這是實現(xiàn)計劃的保證。
(3)步驟。這是指執(zhí)行計劃的工作程序和時間安排。
落款在正文結束的后下方，制訂計劃的日期(如標題沒有寫作者名稱，這里應一并注明)。
寫法編輯。
1.認真學習研究上級的有關指示辦法。領會精神，武裝思想。
2.認真分析本單位的具體情況，這是制訂計劃的根據(jù)和基礎。
3.根據(jù)上級的指示精神和本單位的現(xiàn)實情況，確定工作方針、工作任務、工作要求，再據(jù)此確定工作的具體辦法和措施，確定工作的具體步驟。環(huán)環(huán)緊扣，付諸實現(xiàn)。
4.根據(jù)工作中可能出現(xiàn)的偏差、缺點、障礙、困難，確定預算克服的辦法和措施，以免發(fā)生問題時，工作陷于被動。5.根據(jù)工作任務的需要，組織并分配力量，明確分工。
6.計劃草案制定后，應交全體人員討論。計劃是要靠群眾來完成的，只有正確反映群眾的要求，才能成為大家自覺為之奮斗的目標。
7.在實踐中進一步修訂、補充和完善計劃。計劃一經(jīng)制定出來，并經(jīng)正式通過或批準以后，就要堅決貫徹執(zhí)行。在執(zhí)行過程中，往往需要繼續(xù)加以補充、修訂，使其更加完善，切合實際。
四大要素編輯。
1、工作內(nèi)容：做什么(what)--------工作目標、任務。計劃應規(guī)定出在一定時間內(nèi)所完成的目標、任務和應達到要求。任務和要求應該具體明確，有的還要定出數(shù)量、質量和時間要求。
2、工作方法：怎么做(how)---------采取措施、策略。要明確何時實現(xiàn)目標和完成任務，就必須制定出相應的措施和辦法，這是實現(xiàn)計劃的保證。措施和方法主要指達到既定目標需要采取什么手段，動員哪些力量與資源，創(chuàng)造什么條件，排除哪些困難等?？傊?，要根據(jù)客觀條件，統(tǒng)籌安排，將“怎么做”寫得明確具體，切實可行。特別是針對工作總結中存在問題的分析，擬定解決問題的方法。
3、工作分工：誰來做(who)-----工作負責。這是指執(zhí)行計劃的工作程序和時間安排。每項任務，在完成過程中都有階段性，而每個階段又有許多環(huán)節(jié)，它們之間常常是互相交錯的。因此，訂計劃必須胸有全局，妥善安排，哪些先干，哪些后干，應合理安排。而在實施當中，又有輕重緩急之分，哪是重點，哪是一般，也應該明確。在時間安排上，要有總的時限，又要有每個階段的時間要求，以及人力、物力的安排。這樣，使有關單位和人員知道在一定的時間內(nèi)，一定的條件下，把工作做到什么程度，以便爭取主動，有條不紊地協(xié)調進行。
4、工作進度：什么時間做(when)------完成期限。
寫作原則。
不論哪種工作計劃書，寫作中都必須注意掌握以下五條原則：第一，對上負責的原則。要堅決貫徹執(zhí)行黨和國家的有關方針、政策和上級的指示精神，反對本位主義。第二，切實可行的原則。要從實際情況出發(fā)定目標、定任務、定標準，既不要因循守舊，也不要盲目冒進。即使是做規(guī)劃和設想，也應當保證可行，能基本做到，其目標要明確，其措施要可行，其要求也是可以達到的。第三，集思廣益的原則。要深入調查研究，廣泛聽取群眾意見、博采眾長，反對主觀主義。第四，突出重點的原則。要分清輕重緩急，突出重點，以點帶面，不能眉毛胡子一把抓。第五，防患未然的原則。要預先想到實行中可能發(fā)行的偏差，可能出現(xiàn)的故障，有必要的防范措施或補充辦法.
重要性。
做任何工作都應有計劃，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。同樣一個工作崗位，別人做的緊湊有序，而你卻丟三落四?為什么有時候你感覺自己天天在忙碌，而似乎沒有任何成果，工作總是裹足不前呢?為什么有時候感覺有許多事要做，但卻不知道從哪件事開始做呢?在工作中，這些問題也許總是困擾著你，而且久而久之如果總是效率低下還會影響到你的工作業(yè)績。究其原因就是沒有一個合理的工作計劃。進入保全工段后越來越發(fā)現(xiàn)工作計劃的重要性，磨機檢修，設備改造等都是要有很詳細的工作計劃的，如果沒有工作計劃，到時候你會覺得沒什么做的，或者很忙碌又不知道自己在做什么的，如磨機檢修時不做計劃，那么到時候就會忘了哪些些該檢修的，哪些又不需要檢修的，做事就會丟三落四的，整個檢修就會出現(xiàn)問題。
所以工作計劃對于做好工作很重要。工作計劃是你工作任務的一個明確。我們都知道像我們海螺有自己的計劃，在這些計劃中明確了我們的生產(chǎn)任務、質量任務、管理任務、節(jié)資降耗任務等等，以便我們的企業(yè)在工作中圍繞這些任務開展工作。同樣我們的工作也需要一個計劃，來明確我們要做什么，要完成哪些事。工作計劃是你提高工作效率的一個前提。我們企業(yè)的計劃有年度計劃、季度計劃、月計劃、周計劃這些計劃明確了我們這個月要完成什么任務，這個季度要完成什么任務，以及當年要完成的任務。同樣我們的工作也有這樣的計劃，我們要明確這個月要完成什么任務，然后把任務進一步細化成周、日，就是這周要完成哪些事情，今天要完成什么事情，明天要完成什么事情。工作計劃是你完成工作任務的重要保障。我們常?？吹接行﹩T工整天無所事事，要問他們是否真的沒事可做了，事情都完成了嗎?答案應該是否定的。尋找原因可能就是他們沒有一個合理的工作計劃，總覺得有千頭萬緒的事情要做，但就是不知道從何下手，久而久之事情越積越多，就更加束手無策了。所以我們要做好我們的工作，要提高工作效率，必須要有一個合理的工作計劃，工作計劃也是我們提高工作業(yè)績的關鍵。每天向著目標前進，工作會更有充實感。作為公司大家庭的一員，我們每個人都肩負著神圣而艱巨的使命。正如一句格言所講：“成功者找方法，失敗者找借口”。希望我們每位都能成為成功者，努力干好自己的本職工作，享受工作的樂趣，實現(xiàn)自己的人生價值!
內(nèi)容。
1.情況分析(制定計劃的根據(jù))。制定計劃前，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎上進行的，是依據(jù)什么來制定這個計劃的。
2.工作任務和要求(做什么)。根據(jù)需要與可能，規(guī)定出一定時期內(nèi)所應完成的任務和應達到的工作指標。
3.工作的方法、步驟和措施(怎樣做)。在明確了工作任務以后，還需要根據(jù)主客觀條件，確定工作的方法和步驟，采取必要的措施，以保證工作任務的完成。
范文。
工作出色，為公司的發(fā)展做出自己應有的貢獻。否則，哪一個公司也不會要一名白拿工資不干活的員工。我畢業(yè)之后就來到了公司工作，我相信自己能夠在公司里發(fā)揮更大的作用?，F(xiàn)在的我已經(jīng)在公司銷售部門工作有一年的時間了，可以說自己已經(jīng)很好的熟悉了公司目前的工作了，也擬定了2010年銷售工作計劃，我相信在以后的工作中我還是會做的更好!
在2009年剛接觸這個行業(yè)時,在選擇客戶的問題上走過不少彎路,那是因為對這個行業(yè)還不太熟悉,總是選擇一些食品行業(yè),但這些企業(yè)往往對標簽的價格是非常注重的.所以今年不要在選一些只看價格,對質量沒要求的客戶.沒有要求的客戶不是好客戶。
一;對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，在有時間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請客戶，好穩(wěn)定與客戶關系。
二;在擁有老客戶的同時還要不斷從各種媒體獲得客戶信息。
三;要有好業(yè)績就得加強業(yè)務學習，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式，把學業(yè)務與交流技能向結合。
四;今年對自己有以下要求。
1：每周要增加幾個以上的新客戶，還要有幾到十幾個潛在客戶。
2：一周一小結，每月一大結，看看有哪些工作上的失誤，及時改正下次不要再犯。
3：見客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準備工作有可能不會丟失這個客戶。
4：對客戶不能有隱瞞和欺騙，這樣不會有忠誠的客戶。在有些問題上你和客戶是一直。
5：要不斷加強業(yè)務方面的學習，多看書，上網(wǎng)查閱相關資料，與同行們交流，向他們學習更好的方式方法。
6：對所有客戶的工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶一好印象，為公司樹立更好的形象。
7：客戶遇到問題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶相信我們的工作實力，才能更好的完成任務。
8：自信是非常重要的。要經(jīng)常對自己說你是最好的，你是獨一無二的。擁有健康樂觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務。
9：和公司其他員工要有良好的溝通，有團隊意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務技能。
10：為了今年的銷售任務每月我要努力完成幾到幾十萬元的任務額，為公司創(chuàng)造利潤。以上就是我這一年的工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事探討，共同努力克服。為公司做出自己最大的貢獻。不過現(xiàn)實來說，我目前還是有著很多的不足之處需要我來解決的，我相信自己能夠有著更好的發(fā)展，不過前景才是最重要的，我相信自己能夠做到最好，這是我應該做好的。以后的道路上，我會走的更遠，因為我的人生旅途才剛剛開始，我相信自己會做的更好!
蛋糕店工作計劃書篇十二
四、繼續(xù)深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革。
1、加強全區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院的管理，提高服務質量，扎實推進基本公共衛(wèi)生服務均等化。
2、確保完成基本重大公共衛(wèi)生服務項目年度目標任務。
3、抓好重大疾病防控工作。
五、規(guī)范醫(yī)療服務行為，強化衛(wèi)生系統(tǒng)行風建設。
1、繼續(xù)開展好創(chuàng)先爭優(yōu)、“三好一滿意”、平安醫(yī)院建設活動。
2、繼續(xù)開展打擊非法行醫(yī)專項治理活動。
六、開展省級衛(wèi)生標兵區(qū)創(chuàng)建工作。
組織動員全區(qū)人民，深入開展愛國衛(wèi)生活動，做好迎接省級衛(wèi)生標兵區(qū)檢查工作，力爭一次性通過省級驗收，使城市基礎設施建設邁上新臺階，衛(wèi)生綜合管理能力再上新水平，市民精神面貌發(fā)生新變化，社會經(jīng)濟發(fā)展取得新進步。
蛋糕店工作計劃書篇十三
隨著時代的潮流，蛋糕已成為人們?nèi)粘Ｏ矏鄣氖称??；谖覀冃ｉT外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間diy的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創(chuàng)造獨一無二的蛋糕。
二、公司描述。
（一）公司的宗旨：
我們的目標就是創(chuàng)造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規(guī)劃成熟后擴展到各大院校，根據(jù)地方潮流開設“特色”連鎖店。
（二）公司的名稱：
diy-honeyroom。
1.本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供diy生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品（季節(jié)性推出）。
2.本店打算選擇校門口元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，并提供休閑空間。
3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
swot分析。
優(yōu)勢（s）：服務對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經(jīng)營方式可根據(jù)需求靈活變通，如在節(jié)日開設特別活動和食品吸引學生。
劣勢（w）：缺乏經(jīng)營經(jīng)驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。
機會（0）：大學階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。
威脅（t）：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區(qū)的發(fā)展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的店構成威脅。?機會（o）威脅（t）優(yōu)勢（s）適應市場需求，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優(yōu)勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經(jīng)營收益的積累，隨時準備擴大規(guī)模，搶占新市場。劣勢（w）前期做好廣告宣傳，并將可能出現(xiàn)的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據(jù)前期出現(xiàn)的以外情況，靈活經(jīng)營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應，不斷自主創(chuàng)新，在適應市場的同時引導市場。
四、產(chǎn)品與服務。
（一）店內(nèi)布局。
收銀臺、蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、成品展覽區(qū)、鮮榨果汁區(qū)、休閑區(qū)。
1.音樂播放菜單：
alittlelove（馮曦妤）。
girlinthemirror（小甜甜布蘭妮）。
myheartwillgoon（celinedion）。
honey（tinakarol）。
sittingdownhere（琳恩瑪蓮）。
myall(瑪利亞凱莉)。
myprayer(devotion)。
（二）服務。
服務員統(tǒng)一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務要求：
服裝統(tǒng)一，時刻保持整潔、統(tǒng)一。
微笑服務，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。
每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。
（三）產(chǎn)品。
蛋糕區(qū)：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道（成品選擇/免費創(chuàng)意設計/diy）。
金花酒心（酒心味）、瑞德馬克（黑巧克力）注：可結合蛋糕一起制作。
五、廣告與促銷。
促銷方式：廣告、人員推銷、營業(yè)推廣、公共關系。
（一）、廣告。
1．戶外廣告。
（1）在宣傳欄里張貼海報。
（2）在主要路口和餐廳門口派發(fā)傳單。
2．報紙。
開業(yè)初，在院系簡報作廣告宣傳。
3．廣播。
開業(yè)宣傳：“一個由學生創(chuàng)辦的diy蛋糕店開業(yè)了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節(jié)日聚餐等，我們這里有高質量的服務，優(yōu)美舒適的環(huán)境等著你來享用。本店提供diy指導，豐富您的課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所。”
4．網(wǎng)絡。
在校園網(wǎng)站創(chuàng)辦一個小網(wǎng)站，上面有具體dty蛋糕的流程和視頻，廣大學生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。
(二)營業(yè)推廣。
1.打折優(yōu)惠開設0-9位數(shù)的幸運球,抽取到與生日尾數(shù)相同的數(shù)字可打8折優(yōu)惠。
2.以消費價格為點數(shù)積分，以點數(shù)兌換可愛公仔獎品或打折票。
(三)公共關系。
1.資助并參與學校組織的相應文化活動，擴大知名度，樹立良好形象。
2.建立飲食文化，并在適當時機進行宣傳。
（1）周到的服務。
（2）營造環(huán)境氣氛。
（3）口碑宣傳和特色經(jīng)營。
3.密切與學校、教師及學校內(nèi)各種團體的關系。
（四）長期營銷手段。
1.抓住顧客的關鍵還是我們產(chǎn)品與提供服務的質量，我們將以高薪聘請有經(jīng)驗、技術好的蛋糕師，以保證產(chǎn)品口味。
2.我們會對服務人員進行不定期培訓，以不斷提高服務質量和服務水平。
3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經(jīng)營。
4.我們將對顧客進行定期回訪，調查顧客滿意度。
六、經(jīng)營與運作。
1.人員需求：
預計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區(qū)2人，巧克力區(qū)2人，果汁區(qū)2人。（注：各個區(qū)制作和教員各1人）。
2.員工分配如下：
店長1名，負責本店日常工作。
財務主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。
蛋糕區(qū)、巧克力區(qū)、果汁區(qū)各區(qū)工作人員各2名，共6人，負責所在區(qū)的產(chǎn)品制作及推銷，并輪流幫助財務主管購買原材料。
七、財務預測分析。
（一）成本費用情況。
1.初期規(guī)劃費用（1000元-2000元）：會計核算、法律事務以及前期市場開發(fā)費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。
2.裝修設計和設備購置費用（16000元-17000元））：設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風設備，安全和防火設備等。
（二）營運資金。
基本營業(yè)資金（23000元-25000元）：租賃費、購買原材料、營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見的準備金。
1．每月租金：2000元。
2.水電：每月300元-500元。
3.員工工資：店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月（2名），教員600元/月（可聘請在校學生4名）注：獎金按盈利的5%。
4.基本工資總計：6000元。
5.原材料：每月20000元-23000元。
(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。
（2）巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。
(3)果汁原材料：各種新鮮水果。
（三）收入情況。
1.收入賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費。
3.預計收入支出情況（都為平均數(shù)）：
預計營業(yè)時間為7個月（除寒暑假），共獲利83125元。
前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。
總結。
通過以上財務預計分析可以得出：在校園附近開辦diy制作店，有穩(wěn)定的顧客群，投資小，見效快，風險可控，有較強的盈利能力。再加上大學生享有創(chuàng)業(yè)資金的貸款政策，可以看出本項規(guī)劃具有可行性和操作性。
蛋糕店工作計劃書篇十四
1、蛋香，奶香，御金香。
2、悅動你的味蕾，您身邊的烘培坊——御金香。
3、御用品質，金香四溢。
4、香香買幾只，美美吃幾口。
5、自然風情盡情品味。
6、金香御品，盡享美味。
7、蛋蛋的感覺，極致的細膩。
8、每一次的品嘗，每一次的釋放。
9、金色香氣，駕御你心。
10、鮮果蛋糕，請選戀趣。
11、愛的蛋糕，融化心“甜”。
12、蛋糕愛水果，心鮮!
13、美味糕點，繽紛呈現(xiàn)。
14、鮮果入親萌翻味蕾。
15、蛋糕香噴噴，只有利民店。
16、讓你每一口都這么享受。
17、御用金香，百姓共享。
18、糕點美味，回味無窮。
19、味在香甜，意在初戀。
20、鮮果靚糕，舌尖纏綿。
21、填嘴，更甜心。
23、讓西點成為永久心意的載體。
24、幸福滋味，美味優(yōu)品。
25、鮮果配蛋糕，帶給你不一樣的感覺。
26、蛋糕會說話，不信你咬他。
27、皇家氣派，高雅濃香。
28、夠香，夠甜，夠細膩。
29、金色香氣，獨御心頭。
30、譽滿全城，十里飄香。
蛋糕店工作計劃書篇十五
時光飛逝，時間在慢慢推演，很快就要開展新的工作了，寫一份工作計劃，為接下來的工作做準備吧！那么如何做出一份高質量的工作計劃呢？下面是小編為大家整理的蛋糕店店長的工作計劃，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
蛋糕店有很大的發(fā)展遠景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對于生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
1、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9、5萬元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。
1、客源：本店的目標顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果。
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設置很多造型別致的.座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元。
設備投資：
1、房租5000元。
2、門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）。
3、貨架和賣臺投進約1500元。
4、員工（2名）同一服裝需500元。
5、機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）。
首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（均勻）：21000元。占有關內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。
貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
蛋糕店工作計劃書篇十六
為了蛋糕店事業(yè)的蒸蒸日上，我們需要規(guī)范的制度進行管理，大家各司其職，共同營造良好的工作氛圍。特訂立此規(guī)章制度，望大家仔細閱讀，并遵照執(zhí)行。
第一、工作規(guī)范。
一、行為準則。
1、盡忠職守，服從指揮，保守商業(yè)秘密。
2、愛護公司財物，不浪費，不化公為私。
3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。
4、維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。
二、工作態(tài)度。
1、員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率。
2、熱愛本職工作，對自己的工作盡職盡責。
3、員工之間應通力合作，互相配合，不得搬弄事非。
4、按時完成本職工作，不拖延，不積壓。
5、待人接物態(tài)度謙和，禮貌對待客戶與顧客。
6、要愛護公物，規(guī)范操作。要尊重別人勞動成果，團結同事。
三、工作要求。
1、嚴把產(chǎn)品衛(wèi)生、質量兩大關鍵環(huán)節(jié)，不允許有一件不合格品到達顧客手中，嚴禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進入生產(chǎn)區(qū)域。
2、保證生產(chǎn)區(qū)及營業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。
3、工作場合不得嬉笑打鬧，尋釁滋事，不得抽煙進食，隨意蹲坐，不得玩手機、不做與工作無關的事情。
4、對待顧客熱情周到，關切、體貼、把服務做到極至。
四、工作紀律。
1、服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應嚴格遵照執(zhí)行。
2、按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退，班中脫崗。
3、每月休息_______天，所有節(jié)假日不能休息，節(jié)假日過后可以調休。不按規(guī)定休息與請假者一律視為曠工。
第二、考勤制度。
一、工作時間。
1、營業(yè)員工作時間：7：00—2：30，12：30—21：00。
2、蛋糕師工作時間：9：00—18：00。
二、考勤。
公司員工一律實行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽，代簽者每次罰款50元，被代簽者每次罰款30元。。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時必須穿戴整齊，遲到、早退5分鐘5元，10分鐘10元，依次類推。節(jié)假日不允許請假。嚴禁曠工，當一月內(nèi)曠工累計三次視自動離職處理。
三、休假種類和假期待遇。
1、病事假：
（1）員工請假，需提前向部門管事申請，得到允許后方可請假。
（2）如遇特殊情況（如病假），來不及請假的應用電話向經(jīng)理請假，并在假后上班第一天出具病例證明方可。
員工有事請假，事假以“小時”為計算單位，請假不滿1小時者按1小時計算，累計滿八小時為一天。
曠工以“天”為計算單位，曠工一天按三天計算。
員工未經(jīng)請假，擅離崗位或未準假而不到崗者，均以曠工處理，曠工三次視為自動離職。
第三、獎勵與懲罰。
一、罰則。
1、違反勞動工作紀律，在工作中員工之間發(fā)生爭執(zhí)，打架斗毆一次200元，不請假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者，每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗，因無健康證明或無效健康證明上崗者，被有關部門檢查發(fā)現(xiàn)，所需費用自理，后果自負。
3、在工作中，工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長指甲、穿拖鞋上班，責令其整改后方能上班，并處以每次每項10元罰款。
4、故意造成浪費、不愛惜公共財物的，經(jīng)查屬實的一律處以一次50元罰款，并發(fā)通知警告。
5、散布謠言，損害公司名譽，鼓動公司內(nèi)部生事者，經(jīng)查屬實一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員做虛帳，中飽私囊者，經(jīng)核查屬實，按所貪污價格的10倍----20倍罰款，本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇，情節(jié)嚴重送公安部門處理。
7、營業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機玩游戲、上網(wǎng)等，發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。
9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當值人員20元，陳列柜衛(wèi)生不合格，產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格，留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。
10、西點柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格，表面有明顯灰塵處罰20元。
12、所有員工長發(fā)者必須扎起，成舒適利索狀，如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)_________元罰款。
13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當班服務員、店長、裱花師、主管及經(jīng)理等進出，其他外來人員一律不得入內(nèi)，否則當班每人30元罰款。
二、福利。
1、當月滿勤的，給予_________元滿勤獎，作為鼓勵。
2、員工自己生日時，可以自選一款蛋糕，當做生日蛋糕。家人生日購買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。
3、年中時，視營業(yè)狀況，組織員工旅游。
4、年終時，給予_________元年終獎。
三、薪資管理。
1、每月_______號，本店委托_______銀行將上個月的工資轉賬支付至員工入職時提供的銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的，可以向經(jīng)理咨詢，并要求查看工資明細與計算方式。
第四、人事異動。
一、入職。
員工被聘用后的一個月內(nèi)，蛋糕店有義務和員工簽訂勞動合同并辦理保險。入職時，員工應提交健康證，并履行告知義務。
二、調動。
營業(yè)員上崗后一個月，認為自己更想做糕點師的，可以申請調崗。不重復試用期。
三、辭職。
正式員工要辭職的，要提前30天提出申請；試用期員工要離職的，提前3天提出辭職申請。
四、辭退。
1、員工嚴重違反本店的規(guī)章制度的，本店可辭退勞動者，并不支付補償金。
2、其他辭退情形同勞動合同法的規(guī)定。