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        最新學校食堂年終工作總結報告范文(20篇)

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            報告的目的是傳達重要信息,提供詳盡的數(shù)據(jù)和事實,支持決策和提出建議。寫報告時要注意細節(jié),包括格式、用詞準確性、標點符號等方面的正確與一致。如果您需要其他領域或特定主題的報告范文,可以聯(lián)系我們進行定制化服務。
            學校食堂年終工作總結報告篇一
            ??(一)嚴格管理制度,共創(chuàng)文明服務。
            ??學校的主要工作是教學工作,后勤管理的宗旨是堅持為教學服務,而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學校工作的正常開展,為此,我們特制訂了一些例的規(guī)章制度,確保食堂工作的正常開展。
            ??1、出勤制度。
            ??不隨意更改作息時間。
            ??2、勞動管理。
            ??(1)和睦相處、禮貌待人,杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵,違犯一次,扣除當事者當月獎金,情節(jié)嚴重者送司法機關依法追究刑事責任。
            ??(2)出售飯菜及其他食品一律不準收現(xiàn)金,違犯一次,收一罰十,并點名批評,情節(jié)嚴重者,勸其離崗。
            ??(3)職工內(nèi)部來客就餐者,一律先買票后拿飯菜。
            ??(4)要節(jié)約水電,做到人走燈滅,水用即關,違犯一次,罰當事者2元。
            ??(5)按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交,造成被盜或其它損失,按其金額處以2倍罰款。如發(fā)現(xiàn)私留或轉賣票證發(fā)現(xiàn)一次,立即辭退。
            ??(6)月底結帳需要實事求是,不準隱瞞不報,若扣留票證或實物,發(fā)現(xiàn)一次,除追回票證或實物外,扣除當事者當月獎金。
            ??(7)專人負責鍋爐房,按市技術質量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位,不違規(guī)操作,否則,鍋爐房所造成的一切責任事故均有當事人承擔。
            ??3、其它。
            ??(1)炊事人員不準在伙食部喝酒、吃特殊飯。
            ??(2)不得違犯操作規(guī)程,無故損壞炊具。不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借。不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分,直至勸其離崗。
            ??(二)加強衛(wèi)生管理,增強憂患意識。
            ??食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會,做到警鐘長鳴,增強職工的憂患意識,盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)。我們要求每一位職工必須做到:
            ??1、上班時間所有職工,一律要穿工作服。
            ??2、注意個人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發(fā)、小胡子,開飯先洗手。
            ??3、食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求,必須做到每日清掃、周末大掃。
            ??4、各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。
            ??5、開飯時不準吸煙,不準面向食品說話、咳嗽,不準涂脂抹粉。
            ??6、設立衛(wèi)生達標獎:認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度,形成制度,對照評比。經(jīng)學期評比合格者,給予獎勵。
            ??(三)嚴格檢測與監(jiān)督,創(chuàng)名牌效應。
            ??食堂管理既要有一套完善的管理制度,更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制,才能確保制度的純粹性、真實性,也才能吸引更多的家長了解學校,了解學校食堂管理,也只有這樣,學校才能在家長中樹立起名牌效應,才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是:
            ??1、控制進貨渠道,不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的,除承擔一切責任外,還將勸其離崗。
            ??2、由保管員負責經(jīng)常檢查食堂倉庫,不把變質變腐的米煮給學生吃。
            ??3、有會計和出納負責成本核算,定期向領導反映情況,節(jié)余不超過8%(節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支),以確保師生的伙食,凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的,將勸其離崗。
            ??三、存在問題。
            學校食堂年終工作總結報告篇二
            一、及時傳達教育局精神,完善設備,準時觀看。
            學校接到通知后,學校領導高度重視,校長親自安排此項工作,專人完善收視設施,準時組織教職工和學生收看。此外,我們又把此次節(jié)目播出時間向家長宣傳,提醒家長進行收看。家長們深受感動,贏得了家長的贊譽和支持。
            二、組織學生進行觀后感征文比賽。
            活動結束后,學校舉行了觀后感征文比賽,并組織評比,分中小學組共評出一等獎兩名,二等獎四名,三等獎十名。學生從中深受啟發(fā),紛紛表示要從現(xiàn)在開始努力學習,培養(yǎng)良好習慣,為實現(xiàn)自己的夢想而拼搏。
            三、舉行主題班會
            《開學第一課》觀看后,學校要求各班班主任舉行以“乘著夢想的翅膀”為主題的班會。加強對學生的思想品德教育,并采取多種形式來提高學生的認識,家長們紛紛表示“這一課”上得非常好,這對學生今后的健康成長十分有利。
            總之,本次活動不僅是對我校全體師生進行的一次思想道德教育活動,也是對我校開學工作進行的一次促進活動,本次活動達到了預期目的,收到了良好效果。
            學校食堂年終工作總結報告篇三
            6月6日是第_個全國“愛眼日”。其主題是“關注貧困人口眼健康,百萬工程送光明”。為全面提高我國居民眼健康水平,為降低學生的視力不良率、控制新發(fā)病率,根據(jù)教育部、衛(wèi)生部、中國殘聯(lián)有關要求和上級部門布置得有關內(nèi)容,我校認真開展愛眼宣傳周活動,具體總結如下:
            一、加大愛眼、護眼宣傳。
            我校在5月31日全校集體朝會啟動了“___年愛眼護眼宣傳周”活動并向學生大力宣傳愛眼活動,讓學生真正掌握保護眼睛的方法,正確保護好眼睛。在一年級學生進行了“愛眼護眼專題知識講座”,并利用健康教育課向學生播放了“愛眼護眼vcd知識片”。同時在學校衛(wèi)生宣傳欄刊出了“心靈的窗戶,我的眼睛”宣傳??N倚@枚嗲佬麄鲪垩圩o眼的重要性,使每一個學生都知道6月6日是“國際愛眼日”,明確保護眼睛的重要性。
            二、落實愛眼、護眼實效性。
            為了讓愛眼、護眼更有實效性,我校德育處組織開展了豐富多彩的活動,讓學生真實體驗眼睛的重要性,引起師生對眼睛保護的重視。
            愛眼周期間對學生讀寫姿勢、眼操動作進行檢查,對學生不良的讀寫姿勢和做操動作及時糾正不規(guī)范的姿勢,還對班主任進行了眼保健和眼操的再次指導,以更好的規(guī)范學生的動作。
            三、構建平臺、全員協(xié)助。
            積極與家庭、社會溝通協(xié)調,通過家長會、互聯(lián)網(wǎng)、家長告知書等形式,傳播眼保健知識,特別是兒童青少年視力保護知識,提高青少年的防盲治盲意識。學校教育與家庭教育的同步進行、緊密配合是各種健康教育的重要環(huán)節(jié)。
            發(fā)揮學校健康教育陣地的作用。建立了一支學生健康教育宣傳隊伍,在學生及家長中展開更為廣泛的宣傳活動。組織開展新的眼保健操學生高低年級學習互助活動等。
            總之,我校認真貫徹上級指示精神,加強愛眼周教育,通過多種形式,采取多種措施,切實做好了小學各年級學生的愛眼工作,為學生的全面發(fā)展打好堅實的基礎。
            學校食堂年終工作總結報告篇四
            一、政治學習:以深入學習實踐活動、創(chuàng)先爭優(yōu)活動為主,按照學區(qū)的部署要求,根據(jù)實施方案確立的方法步驟,制做大型展牌1面,櫥窗宣傳欄2幅,張貼宣傳標語30條,印制橫幅2幅,辦黑板報8期,收集整理各種檔案32盒,制定出工作職責、工作制度及工作守則6種,組織教師集中學習32次,討論發(fā)言達45人次。調閱學習筆記7次63本,字數(shù)均在40000字以上。撰寫調研、分析、整改報告各2份,收交發(fā)言稿26份,收交學習心得體會28份,教師都能夠結合自己的教學工作實際談對學習創(chuàng)先爭優(yōu)活動的認識和體會。
            二、教學方面
            (一)、認真規(guī)范,抓好常規(guī)
            教學工作是學校的中心工作,在嚴格執(zhí)行常規(guī)中求規(guī)范,我們做到了四個到位:管理教學,領導落實到位;調控教學,制度落實到位;優(yōu)化教學,指導落實到位;評估教學,考核落實到位。--年7月在區(qū)教局組織的抽考、學區(qū)組織的統(tǒng)考中,有1科為全學區(qū)第一,1科為全學區(qū)第二,2科為全學區(qū)第三,1科為全學區(qū)第四,1科為全學區(qū)第五,1科為全學區(qū)第六,1科為全學區(qū)第七,1科為全學區(qū)第八,1科為全學區(qū)第九,全校在全學區(qū)排名第二,獲“教學質量第二名”獎。本期在區(qū)教局督導檢查中得到較好評價。
            1、科學統(tǒng)籌,做好工作規(guī)劃
            每學期開始前,學校校委會討論研究擬訂本學期工作計劃和工作行事歷,合理安排,科學統(tǒng)籌。學校通過廢改立完善各種制度52種,還制訂和落實了周工作安排,收集整理各種檔案40盒,做到“事事有安排,件件有落實”,避免了工作沖突與人浮于事的情況出現(xiàn)。
            2、全面落實,抓好常規(guī)檢查
            學校強調常規(guī)教學的規(guī)范管理,根據(jù)教學常規(guī)規(guī)章制度,每期定時對教師備課、上課、聽課、批改、測試、教學反思等進行常規(guī)檢查,做到有記錄、有評價、有反饋,并針對問題輔助當事人進行整改,保證規(guī)章制度的執(zhí)行與落實,有效地規(guī)范了教師的執(zhí)教行為和正常的教學秩序。全年檢查作業(yè)教案8次1500多本,調閱聽課記錄、學習筆記各7次63本。上學期期末評出優(yōu)秀教案2本,作業(yè)批閱優(yōu)秀者2人。
            3、明晰責任,規(guī)范日常管理
            依托學校的各項規(guī)章制度,結合工作統(tǒng)籌與安排,我們在規(guī)范操作的基礎上,對每一項工作的安排與落實做到“專人專項,專項專責”,在嚴格執(zhí)行中求規(guī)范,進一步加強了學校的日常管理。按照上級要求,對績效工資的發(fā)放進行考核定等,激發(fā)了教師的工作積極性。建立學生學籍檔案,使學籍管理規(guī)范化。
            4、注重實效,強化業(yè)務學習
            學校注重教師的成長培養(yǎng),積極創(chuàng)設條件,加快教師業(yè)務素質提高的進程。我們統(tǒng)一安排業(yè)務學習時間和場地,按照工作和學習計劃開展每周兩小時的業(yè)務學習和培訓,提高教師專業(yè)技能,學習中注重實效,鼓勵創(chuàng)新,互相交流,合作反思,不斷提高教師專業(yè)水平。對中高年級英語教師采取校本培訓,配置錄音機、點讀機及磁帶、優(yōu)盤等附屬品,以自學為主,盡快提高教學水平。本學年每人聽課30節(jié),寫教育專著學習筆記1本。外派教師聽課、培訓、參觀學習有13人次。
            (二)、搞好教研,銳意進取
            學校是建立校本教研制度、開展教研活動的“前沿陣地”,學校中制度建設的質量和教研管理的水平直接影響著教研工作的實施和發(fā)展。我們在開展校本教研活動時,堅持“科研引領,創(chuàng)建特色學?!钡睦砟?,積極探索。
            本學年我校數(shù)學組把“有效課堂”、“有效訓練”“有效評價”作為研究重點,逐步實現(xiàn)“有效課堂長能力,有效訓練出成績,有效評價促發(fā)展”,課堂中抓好學生自主合作學習方式的探究。語文組大力開展“讀寫結合,講練結合”的教學探究,以提高課堂教學效率。我們堅持運用遠程教育資源教課,運用遠程課件上課108節(jié)。堅持課堂教學“常規(guī)化”活動,活動按照“認真?zhèn)湔n——課堂演練——反思總結”三個階段進行,教師做到了“四個一”,即上好一堂展示課、主評一節(jié)公開課、寫一份教學心得、寫一篇教學案例,組織聽課30節(jié),收交論文16篇。由于這些工作的常抓不懈,從而推動了教研工作的發(fā)展。期末復習每位科任教師精選制作模擬試卷8套,有效的解決了復習單調問題,為取得較好成績奠定了基礎。
            (三)、開展活動,提高素質
            學校盡力開展有益于學生身心的各種活動。從課外活動的跳跳繩、拍皮球、踢毽子、打籃球、踢足球、跳大繩、抓小雞、打板羽、打乒乓、打沙包到興趣小組的讀書、播音、美術、書法、體育等都積極創(chuàng)造條件。
            學校食堂年終工作總結報告篇五
            ??(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
            ??(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始,食堂管理領導小組對其進行全面考核,擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理,踏實工作,在聘用過程若有違規(guī)違紀的,伙食部有權對其進行行政和經(jīng)濟制裁,直至中途解聘。
            ??(3)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實,年終進行考核評比。
            ??2、食堂工作人員的身體。
            ??執(zhí)行學年度體檢制度,發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的,采取暫時停用休養(yǎng)的辦法,待身體完全恢復后再考慮安排。對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度,發(fā)現(xiàn)問題,立即指出改正。
            ??3、抓文明禮貌的落實。
            ??我們提倡文明用餐、禮貌服務,要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育,而且,每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視,值日教師定桌服務,幫助解決學生用餐中的具體問題。
            ??二、食堂管理的具體做法。
            學校食堂年終工作總結報告篇六
            ??1、建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度,結合職工食堂具體情況,制定了“工作人員十分標準守則”(后編印了工作人員崗位責任書人手一份)明確工作性質工作職責,個人簡歷工作規(guī)范,從組織上,思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展,以發(fā)展求生存的服務理念。
            ??2、堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會,堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會,總結布置工作,獎優(yōu)評劣,推介新產(chǎn)品,演示規(guī)范服務等。從制度上確立了,職工食堂以規(guī)范服務,優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
            ??3、申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全,新產(chǎn)品推介等情況,制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務,并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目,不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃,受到院所職工和就餐人員好評。
            ??4、接洽廠商,陸續(xù)引進各種燒烤設備,飲料灌裝設備,并及時安放在手術室等相關科室,方便一線職工隨時喝上可口的飲料,吃上美味的食品。
            ??5、下大力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施,規(guī)范排隊秩序,并在院所職工的共同努力下,有效地解決了長期以來反映最大的外部人員進入操作間等問題。
            ??6、建立健全主管定期隨訪制度。
            ??7、建立健全預定貨品登記大宗送貨上門制度。
            ??盡管揮汗如雨,應接不暇,我們?nèi)阅軋猿治拿鹘哟?guī)范服務,有求必應、有事必辦,解除了職工后顧之憂,院所職工對此較為滿意。
            學校食堂年終工作總結報告篇七
            20__年已經(jīng)過去,回顧這學年有付出、有收獲、有感動、有欣慰。使我感到驕傲和自豪的是,我又一次做到了滿勤滿工作量,沒有遲到、沒有早退、沒有病事假,這與我的家人在背后默默的支持我是分不開的。下面我就對本學年工作做以下總結:
            一、在體育課方面
            開學初我按照國家體制健康測試的各個項目的標準認真?zhèn)湔n,準備了合理而又有效的鍛煉方法,使學生身體素質有了明顯的提高。在提高柔韌素質時,我采取的是各種壓腿的方法做到不單一。做跳躍練習時我以做游戲為主,不但提高了學生興趣,而且使學生彈跳力也有了提高。在速度練習時,我采用發(fā)展學生快速反應的方法,去提高學生的動作速度。在耐力鍛煉方面,我才用的是集體跑,分組進行比賽,提高了學生的集體主義感,相互配合勇于競爭的精神。就是在這樣井然有序的鍛煉中,學生的達標成績相對于去年有了明顯的提高,這也使我很是欣慰,很有成就感。
            二、在田徑隊訓練方面
            可以說在學校兩翼齊飛的辦學宗旨下,對于體育特長生的教育和發(fā)展有著特殊的意思。雖然說學校在訓練場地方面條件還很落后,但是在這樣的環(huán)境下,也培養(yǎng)出很多國家一級和二級運動員,以及高考體育特長省狀元。所以即便條件不好,我們也堅信,有條件要上,沒有條件創(chuàng)造條件也要上。這也是一直以來我們這些體育教練員的工作宗旨。所有我在訓練過程中按照現(xiàn)有的場地條件,根據(jù)學生身體素質的差異,進行分組的訓練。采取拔前、促中、提后的方法。在開學初對學生進行了基本項目的測試,使學生對自己的各項成績有所了解,然后通過一個冬訓,在期末又進行了測試95%的學生有著不同程度的提高,2%的學生保持了原有的成績,3%的學生成績有小幅度的下降。通過這樣的訓練和測試使學生本身增強了信心,因為漲成績才是硬道理,學生才會信服教練,才愿意跟著你訓練。下一步,我將制定新的訓練目標做到人人有計劃,人人有提高,不叫一名學生掉隊。
            舊的學年結束,新的學年就會到來,我會一如既往的堅守自己的崗位,對得起自己的工作、對的起領導的信任、對得起學生家長信任,為培養(yǎng)國家棟梁而努力奮斗終身。
            學校食堂年終工作總結報告篇八
            在本學期臨近尾聲的階段,我對校保衛(wèi)處在年度的工作進行一番總結,希望可以總結出我們工作中的優(yōu)點和弊端,為今后的工作提供一些參考。
            年度我們校學生會保衛(wèi)部的主要活動有:
            1、做好學校的夜間巡邏工作,將學校師生的安全保衛(wèi)工作做到最好。
            2、關于內(nèi)部日常管理,每月校和院兩級保衛(wèi)部們主要成員召開例會-至-次,對保衛(wèi)部的成員布置近期工作、討論具體的活動和工作方案,了解每個學院分配任務的進展情況以及活動結束后的總結,包括成績和不足,對不足進行改進。
            3、實行各學院保衛(wèi)部兩兩結對子的辦法,使校保衛(wèi)部的一些工作任務的下達與分配順利進行。
            5、各學院定期上報相關材料,有會議材料,活動材料等。對各學院實行干事對學院的點對點的工作。運用干事這一紐帶,橋梁幫助校保衛(wèi)部更好的監(jiān)督管理各學院保衛(wèi)部的工作。
            6、向學生進行安全教育,教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點。
            7、與各班的心理委員密切聯(lián)系,對一些需要關注的同學有較好的了解。
            8、宣傳了學生寢室的用電安全意識,在這個學期里面沒有出現(xiàn)火災事故。
            9、加強法制教育,自防、自救教育與防火、防災教育相結合。增強了廣大師生員工的防范意識,提前消除事故隱患,提高自我保護和自救能力。這是保衛(wèi)部的一個重要功能。
            10、認真服從了校領導和保衛(wèi)處的正確指示,積極配合其他部門的各項活動。
            在認真做好上述各項工作之后,我們也是不斷提高自己部門的整體素質的。首先,我們在保衛(wèi)部的結構設置上面,進行了整改,實行分工合作的方法。將部長和干事的所長結合起來,將部門工作優(yōu)化整理,獲得高效。其次,我們對新招干事也是有一定的要求的,不僅是養(yǎng)成了他們較好的禮貌習慣,同時對他們自身的能力也是有提高的。最后,加強和校保衛(wèi)處的聯(lián)系制度,是我們部門這個學期較為正確的工作指示,同時也是獲得較多經(jīng)驗的地方。這些對于我們部門將來的發(fā)展都是很好的幫助的。
            總體而言,本部門在這個學年的發(fā)展是令人欣慰的。我們總結了本部門以前的材料,也認真地做了部門計劃。嚴格按照我們的部門計劃來辦事,這樣的提高是很明顯的,同時也是我們值得驕傲的。我相信,在我們的共同努力下,我們的部門會發(fā)展的越來越好的。
            學校食堂年終工作總結報告篇九
            ??健全的規(guī)章制度,是實施科學管理的基礎,食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎上,學校制定《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》,建立健全各崗位職責,各崗位管理制度,進一步明確崗位職責和食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生都做出詳細的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依。
            ??2、強化流程管理。
            ??進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程,必須強化管理。在這一過程中,我們注意把好進貨,食堂主要原料、輔料均采用定點,并附有供貨商的身份證復印件、詳細地址、聯(lián)系方式,每天由業(yè)主負責驗貨,采取看生產(chǎn)日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進貨關。
            ??3、建立監(jiān)督機制。
            ??為加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,我們嚴格按照食品法的有關規(guī)定認真填寫留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。
            ??三、提高從業(yè)人員素質,樹立服務意識。
            學校食堂年終工作總結報告篇十
            依據(jù)學校未來發(fā)展規(guī)劃,加強新課程改革,促進有效教學,提升教師學科素養(yǎng),全組教師在學校領導的全新辦學理念指導下,認真做好本職工作,以有效教學理念為先導,以提高課堂教學效率探究為重點,積極探索“學-行-思”教研模式,努力提高教學質量。
            落實教學常規(guī)要求,鉆研教學大綱,把握教學要點,積極探索“以學生為本”的有效教學模式,改變舊觀念,深入學習新課改的理念,發(fā)揮教研組的集體力量共同探討和尋找教學中面臨的難題,開展集體備課和個性創(chuàng)意的學案式教學嘗試,定期進行教學設計檢查,落實教學常規(guī),開展教師之間進行互相聽課、磨課和評課,共享教學資源,促進教學水平的共同提高。
            全組成員定期按時參加市級、校級組織的各類交流活動,外出參觀學習,準時參加省教師培訓計劃,認真總結吸取先進的教學理念和教學經(jīng)驗。每次活動都制訂豐富的活動主題,內(nèi)容切合實際,探究教學活動中出現(xiàn)的問題,共同探討所師生面臨的困惑,把好的經(jīng)驗和先進的教學理念與大家共享,提高教師業(yè)務綜合能力,按原定計劃順利完成各項任務,并做相應的記錄,發(fā)布到教研組博客里共享。
            認真組織教師參加各類市、校級教學比賽,組織指導學生參加各類比賽,并取得了不錯的成績。
            在市微課程制作比賽中,潘__老師獲得了市一等獎。
            在市教師優(yōu)質課比賽中,獲得了市三等獎。
            在__市學科命題比賽中,全組老師堅持素材原創(chuàng)、題型新穎,發(fā)掘教材緊扣學科指導意見,取得了市二等獎。
            全組教師團結一致,齊心協(xié)力,協(xié)助互學,共同提高。營造了濃厚的校本教研氛圍,計劃開展更多的集體活動,放松的同時增進了交流,加強集體的凝聚力。
            學校食堂年終工作總結報告篇十一
            ??1、制訂并完善了各項管理制度。。如:各類人員崗位職責制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度,分別對食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求,做到職責明確,管理制度齊全,環(huán)環(huán)相扣,層層把關,流程合理,操作規(guī)范。
            ??2,加強教育培訓,提高了職工素質。帶領職工到其他學校參觀學習,學習兄弟學校的先進的管理經(jīng)驗。另外,選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓,消防安全知識培訓,預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)教師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓,旨在提高每個職工的整體素質,更好地為學生服務。
            ??3、加強了硬件建設,杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對廚房進行了程度不一樣的改造、添置了部分硬件設備和用具,到達布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每一天管理員防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的材料專人監(jiān)管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五專”等,針對這些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
            ??4、堅持優(yōu)質服務,不斷拓展服務理念。膳食做到以人為本,給學生創(chuàng)造了舒適的就餐環(huán)境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。
            ??(1)、建立了“小吃一日一頓”,引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
            ??(2)、在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
            ??(3)、千方百計控制成本,降低飯菜價格,切實讓利于學生,廚房每一天為學生供應稀飯,確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生的飯菜。
            ??(4)、開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。
            ??(5)、帶給助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
            ??5、食堂在“規(guī)范”落實的工作中,采取了多方面的措施;
            ??(1)、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不貼合要求的原料堅決拒收。
            ??(2)、對衛(wèi)生嚴格制度化管理,分工清楚,職責明確;在工作人員減少的狀況下,也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
            ??(5)、開學初由于人員變動太大,發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑,故立刻對食堂全體工作人員做了調整,目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果,雖然,此時食堂連續(xù)離職了多位員工,但我們的整體工作沒有受到影響,而是全體員工團結協(xié)作,忘我工作,食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可,但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有必須的距離,我們?nèi)w員工必須會在學校領導的先進理念指導下,在總務處主管領導的帶領下,不斷完善自我,不斷提升自我,盡早盡快實現(xiàn)我們的目標,為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。由于我對餐飲工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和職責感,構成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和必須的成績,確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對此刻職工人員少,工作量大,我將知難而進,創(chuàng)造條件,狠抓標準化,規(guī)范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創(chuàng)造新的輝煌。
            ??二、存在的問題。
            學校食堂年終工作總結報告篇十二
            一.抓好、抓實德育工作。
            德育工作在學校工作中有第一位的重要意義,是學校工作的首重,是教育工作的第一要務。
            教育所要培養(yǎng)的,絕大多數(shù)是未來社會建設中普通的勞動者,做人的教育意義非常重要,所以我們的教育首先就是引導學生怎樣做一個真正意義上的人,而達到這個目的就得通過一系列相關的集中的專項教育。在實際工作中,我們堅持“以德治校”的大方向,在建立健全學校德育工作組織機構,制定切實可行的德育工作計劃的基礎上,仍全力貫徹我校德育建設的基本路子。即:以課堂學科滲透為主渠道,以日常德育教育為主要鞏固形式,以專題德育教育為主要強化手段,全方位,多層次地開展立體教育。在實際工作中,堅持養(yǎng)成教育。通過手抄報,黑板報,廣播站,升旗儀式,少先隊活動,班隊會等相對穩(wěn)定的德育教育形式強化學生的德育意識。通過不懈的堅持,我校校風校紀較四年前有了徹底的改觀,校園內(nèi)打架罵人的不見了,亂丟紙屑雜物的不見了,同學之間都能開展一切有益的課外活動,相互幫助,相互團結,呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。
            二.全力落實教學工作。
            教學工作是學校的根本工作,抓的好壞直接影響到學校的質量、聲譽和生命,直接影響到學生的將來。本著對學生負責,對家長負責,對社會負責的精神,我們認真的對待了此項工作。盡管工作有一定的難度,仍取得了一些成績。
            首先,學校全力抓好常規(guī)教學。學年初,學校主持制定了學校學年教學工作計劃,并主持教師依學校計劃對本位工作做出詳細的計劃。在落實中,學校抓住常規(guī)教學的各個環(huán)節(jié)要素,認真檢查督促,詳細記錄檢查情況,并作為學校教師個人考核的依據(jù)。通過檢查反映,我校教師備課及時認真,足額全案,案款齊全,能切合學生實際。教師講課認真,指導得法,學生接受的較好。作業(yè)批改及時,批改認真,作業(yè)適量。輔導認真,有記錄,有成效。及時組織驗收,及時矯正學習中的不足??梢灾v,教師基本上按質按量地完成了常規(guī)教學任務。
            其次,學校扎實開展教研工作,深挖教師潛質,提高教師水平,提高教學效率。我們除按教辦的要求全員參加各種類型的培訓、學習、教研外,還自找課題,自謀教研發(fā)展的路子。每次教研活動均有詳細的計劃、落實、總結,全部歸檔備檢。每次教研都有收獲。針對我校實際設計的小學作文整體改革實驗“積累作文”實驗方案已完成初期試驗準備工作。在本年度教辦組織的幾次大型全鎮(zhèn)教研活動中,我們積極參與,認真落實教辦提出的各項要求。抓住全區(qū)小學語文教師課堂教學基本功大賽在我旗舉行的有利契機,年終工作總結選派全校語文教師參與觀摩活動。活動后,教師組織匯報課,寫活動心得,有力的促進了我校的語文教學工作。上述教研活動激活了老師的潛能,帶動了教師的教,促進了學生的學,提高了教育教學質量,為我校成績的提高起到了很好的補充作用。
            第三.認真落實師訓工作。
            師訓工作是教師終身教育的重要表現(xiàn)形式,所以學校予以充分重視。教師每周堅持二小時政治、業(yè)務學習,有筆記。積極撰寫論文,現(xiàn)又有篇論文在省級的刊物上公開發(fā)表。配合上級組織教師按時參加繼續(xù)教育培訓、計算機培訓、骨干教師培訓、新課標培訓、普通話培訓、英特爾未來教育培訓、法制培訓、新教材通識培訓等,培訓率及合格率均達到00%。積極鼓勵教師學歷進修?,F(xiàn)有四人函授后期本科,學歷合格率達00%。第四.認真貫徹落實素質教育。盡管素質教育要求的相應軟硬條件較高,但我校還是利用現(xiàn)有條件全力落實素質教育。教師在課堂教學過程中,注重發(fā)揮學生的個體潛能,因材施教,全方位施教,促進學生全面發(fā)展。使學生在學習過程中手眼腦耳嘴齊動,多方面、多層次鍛煉學生素質。實施新教材年段教師注重加強自身素質的提高。在教辦組織的全鎮(zhèn)小學生技能技巧比賽中,有人次獲獎,占參賽人數(shù)的95%。
            三.認真落實“兩基”工作。
            按上級有關“兩基”工作要求,認真完善、落實相關工作。所整理檔案材料齊全,內(nèi)容真實,數(shù)據(jù)可靠,裝訂規(guī)范,保管妥善。
            四.加強行政管理。
            領導班子堅持“抓管理,求質量,爭名?!钡霓k學目標,堅持“深化課堂教學改革提高教學質量,利用有限資金改善辦學條件”的辦學思路,以“熱愛學生,教書育人,為人師表,嚴謹教學,實中求新,新中抓實”的教風要求教師,使學校的管理工作有力很大的轉變。在實際操作中,建立了學校各類組織,建立了各項制度,嚴格執(zhí)行,公平量化。
            五.其他工作。
            六.存在不足。
            校內(nèi)風蝕嚴重,需協(xié)調村里硬化;學生基礎不十分牢,成績提高幅度小;實驗室利用率不高;管理上有些許不足,有一些人情味;冬季取暖問題較為突出,學生所捐獻的爐柴較少,爐柴款買煤只能夠本年度取暖,開學取暖又是一個問題。
            學校食堂年終工作總結報告篇十三
            20xx年初,根據(jù)學校所整體工作規(guī)劃,并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢,提高了學校職工在崗就餐補貼標準,要求職工食堂加強基礎管理,大力改革,積極創(chuàng)新開拓發(fā)展,強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作,確保食品安全衛(wèi)生,職工身體健康,達到“三滿意”。
            在學校所領導的正確領導關心扶助下,在行政處領導的直接領導和大力支持下,在學校所各級領導的關心幫助和各相關部門的配合協(xié)助下,依靠學校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力,較好地完成了全年的各項生產(chǎn)(工作)任務,取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益,也為今后做好服務工作,積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。
            學校食堂年終工作總結報告篇十四
            1、加強了師德師風建設。為了全面提高我鎮(zhèn)教師師德水平,樹立良好的教育形象,我們?nèi)园凑湛h教體局的指示精神在全鎮(zhèn)各學校集中開展了師德師風教育活動,規(guī)定每周一夜晚7:00—9:00以校為單位開展政治學習時間,要求每位教師作好學習筆記,中心校包片人員檢查督導。透過學習全面提高了教師職業(yè)道德水平,認真落實了《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》,使我鎮(zhèn)教師師德師風建設得到進一步加強。
            2、強化小學生日常行為規(guī)范教育。各班張貼《小學生日常行為規(guī)范》,并要求學生自我檢查,互相監(jiān)督,使規(guī)范深入孩子的心靈。
            3、大力開展“三熱愛活動”。各學校都結合本校實際抓典型、樹標兵,開展向英模學習,培養(yǎng)孩子熱愛祖國、熱愛人民、熱愛中國共產(chǎn)黨的樸素感情,事事從小做起、從我做起。透過這些方面的教育,孩子們的心靈日漸凈化。
            4、加強了法制教育。要求孩子們不僅僅要嚴格遵守校規(guī)校紀,還務必樹立法制觀念,做到學法、知法、守法。為此,各學校都設立了法律顧問點,定期向學生進行法制教育,并兩次聘請公安、司法人員到校做法制報告,收到良好的教育效果。
            5、加強了環(huán)保教育,強化環(huán)保意識。就目前農(nóng)村而言,由于化肥、農(nóng)藥的濫施、樹木的超多砍伐、垃圾隨處堆放等,生態(tài)環(huán)境日趨破壞。所以,各學校加強了環(huán)保宣傳力度,教育學生從我做起、從愛護身邊的一草一木做起,從小樹立環(huán)保意識。
            二、認真做好了學校的布局調整。
            針對我鎮(zhèn)實際狀況,部分學校學生班額少,師資結構不合理,今期調整了王廟、王平樓、香卜園、后樓、張圍孜、包莊、徐圍孜為學點,這幾所學校的四至六年級學生到附近學校就近入學。這一舉措解決了部分學校教師隊伍的不足,并保證了教學經(jīng)費的重點投資。
            三、努力改善辦學條件。
            由于近幾年學校經(jīng)費嚴重不足,相當一部分學校校舍年久失修,危房日趨具增,師生沒有安全感。對此,中心校要求各校對無修繕好處的危房該拆遷的拆遷;對有修繕價值的校舍該修繕的修繕。其中,后樓小學吸納外部資金二十余萬元,建了一坐12個班的教學樓,硬化了路面,美化了校園,消除了教師的后顧之憂,確保了師生的安全,從整體上改變了辦學條件,付莊完小正在籌建之中。
            學校食堂年終工作總結報告篇十五
            ??膳食科做到以人為本,給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境,在保證學生一日三餐伙食供應的過程中,不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。
            ??1.建立了“小吃一條街”,引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃,增加花色品種,吸引了不少同學前去就餐。
            ??2.在大廳開設24小時值班窗口,確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。
            ??3.千方百計控制成本,降低飯菜價格。
            ??4.膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺,設立餐飲服務熱線電話,隨時解決學生反映的問題。
            ??5.提供助學崗位18個,解決了特困生的燃眉之急。
            ??由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈,給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎,增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感,形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣,使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績,確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少,工作量大,我們將知難而進,創(chuàng)造條件,狠抓標準化,規(guī)范化,制度化,秩序化管理,主動適應學校發(fā)展的要求,將我校飲食工作推向新的起點,創(chuàng)造新的輝煌。
            學校食堂年終工作總結報告篇十六
            一、切實加強維護職工合法權益的工作,使維護工作聲音更響一些,力度更大一些,措施更得力一些。
            維護是工會存在的前提,是工會的生命線。如果不為職工維權,不代表職工利益,那么工會就很難說有多大的意義。
            1、推動和諧校園,建立穩(wěn)定的勞動關系。推動和諧校園就是要建立穩(wěn)定協(xié)調的勞動關系為著力點,進一步實現(xiàn)好、維護好、發(fā)展好職工的切身利益,保護好、引導好、發(fā)揮好職工的積極性。建立穩(wěn)定的勞動關系就是要從解決突出問題入手,完善維護機制著眼,要建立人事爭議調解組織,及時受理和調解人事爭議事件,化解矛盾,協(xié)調好不同群體的利益關系,保持好學校正常教學秩序和學校的穩(wěn)定。
            開展創(chuàng)建優(yōu)秀工會小組活動是推動和諧校園的有力途徑。
            3月份我們從師德建設、辦公室建設、陣地建設、學習建設、民主建設、生活建設方面起草了50條較為細微地要求,進行考核。通過自評、測評,年底要評出各小組的特色,將命名為民主之家、安全之家、溫馨之家、文明之家、勤儉之家。
            3月中旬,我們將這50條漢字錄入編輯打印成冊,下旬各工會小組長簽定了目標管理責任書。6月份各工會小組組長組織進行自評打分,各會員逐條對照提出存在問題并進行自評打分。
            2、為職工辦實事、辦難事、辦好事。
            服務職工是工會職責所在,要按照王兆國要求,工會干部要有媽媽心、婆婆嘴、閑不住的兩條腿的作風為職工群眾辦實事。
            一是做好“扶貧解困送溫暖”工作。對教師本人住院、長期休假及直系親屬有病住院、死亡、車禍、工傷進行家庭慰問并發(fā)放困難補助。
            二是到礦工會女工部多次為學校爭得乒乓球臺兩付。
            三是繼續(xù)營造學習知識、學習技術的濃厚氛圍,創(chuàng)建學習型組織記錄本繼續(xù)發(fā)揮作用。
            3、全面推行校務公開,辦好人民滿意的教育。
            (1)切實提高校務公開工作實效。要充分認識實行校務公開和民主監(jiān)督的意義,在實際工作中不搞形式,不搞過場,讓廣大職工真正感受到當家作主的權利。校務公開要作到陽光作業(yè),堅決防止和糾正懶惰思想。開辟黨政聯(lián)系、‘工會信箱’制度,把校務公開作為學校發(fā)展的重要內(nèi)容和建設的重要措施。要做到兩搞一建立一規(guī)范。
            一是搞好對外事物的公開,通過校務公開教育收費“一費制”公示制制度規(guī)范學校的招生收費行為。做到公開促公正,以公正樹形象,使社會上更加理解和支持教育。
            二是搞好學校內(nèi)部管理事物的公開,今年通過學校的修繕規(guī)劃的民主管理、民主監(jiān)督、民主決策以及職稱評聘、外出學習、生活福利、先進評比,建立和完善校務公開評估方案,通過制度規(guī)范解決各部門公開工作的不平衡不鞏固問題。
            (2)繼續(xù)開展一本一表一評議工作,開展校務公開自查自檢工作及民主評議工作。對待問題公開無死角、職工來評說,對待反響利用反響進行公開。通過公開欄、公開表、固定專欄等多種形式,讓部分職工的聲音傳到更多的職工耳朵里,讓解決問題的辦法更多職工明白,在合理完善、高效快捷、縱橫交錯的道路上,讓學校的管理更加暢通。
            (3)4月份草擬了x年校務公開目標管理、監(jiān)督檢查、民主評議三項制度內(nèi)容,并積極納入推動學校目標管理之中,定期在教代會上進行測評。
            為了進一步提升校務公開的質量,不當“擺設品”,架起“連心橋”,凡是職工希望公開的內(nèi)容,除法律法規(guī)規(guī)定保密的事項外,都應采取適當?shù)姆绞较蚪搪毠す_。進一步完善黨支部統(tǒng)一領導,學校行政主持,工會協(xié)調監(jiān)督,業(yè)務部門各負其責,教職工積極參與的主動公開、真正公開、及時公開工作新格局。
            x年我們要把校務公開當作“立校之本,發(fā)展之基”,主動讓教職工“知悉校務”民主監(jiān)督,參與管理,在校務公開的內(nèi)容上突出廉政建設(學校財務)的關鍵點,民主監(jiān)督(民主評議學校領導干部)的重難點,教職工關注(教師聘用、獎金分配、評優(yōu)系數(shù))的興奮點,社會反映(學生收費)的高溫點,努力做到教職工希望了解什么,就及時公開什么。
            二、要進一步探索和研究群眾性教育教學競賽活動的新規(guī)律,新思路,新途徑。
            1、開展名師帶徒活動。師徒共進活動是多少年來積累下來的先進經(jīng)驗和光榮傳統(tǒng)活動,是提高年輕教師業(yè)務素質的重要途徑,好師傅的好技術、好品質、高境界是會讓徒弟受益終身,而好徒弟的好思想、好本領、高志向也一定回讓師傅永遠的欣慰。3月份對三對師徒對子進行調查摸底工作,了解他們師徒幫教開展的如何,對于進展不順利的師徒雙方進行談話,希望他們主動學習、聽課、做好記錄,真正成為名師出高徒。
            2、搭建平臺,為提升教師業(yè)務素質鋪好路。密切配合學校有關部門,并與音樂、美術教師下達任務,按照三項全能標準,提供學習方法,提早作好準備,參加學校初賽,教育處決賽,爭取到省里參賽。6月份還組建計算機隊準備參加處大賽并協(xié)助二礦中學選拔領導組參賽的人選。
            三、開展豐富多彩的文化娛樂活動,活躍教職工課余生活,增強教職工的身心健康。
            1、大力營造“關心教師,科學發(fā)展”的濃厚人文氛圍。牢固樹立切實強化“以人為本”的思想,不但在政治上關懷,權益上維護,生活上關心,更應該努力維護教職工的精神文化權益,把學校營造成教師的精神家園,為教師創(chuàng)造寬松和諧的人文環(huán)境,減輕教師的勞動空間。真正使教師心情舒暢,干好工作。4月7日下發(fā)教職工健身操比賽通知。為了使本次活動開展起來,派人專門到音像店買回光盤,邊學邊教。培訓教師和文體委員又把錄音剪接下來反復錄制好幾遍,在下班前半時進行鍛煉,廣大教師反映良好。
            2、加大對教師活動的引導,提高主動健康意識和加強身體鍛煉直接關系教育的質量認識,堅持每天鍛煉一小時,不斷創(chuàng)新文體活動的內(nèi)容、形式,見縫插針地開展,為增強教師的體質,提供制度上和物質上的保證,使教師自由發(fā)展鍛煉的時間、空間多一點。我們又下力氣同體育教師、工人師傅一起支起排球架,又投資全體教師每人一只羽毛球拍,兩人一個羽毛球,號召課余、課間、課外時間進行素質鍛煉。
            3、提高職工技能素質,思想道德素質,文化藝術素質和身體素質等一體的職工中心。舞蹈、書法、美術、籃球、排球、羽毛球、乒乓球、健身操、跳繩和棋類、撲克、上網(wǎng)等活動。根據(jù)不同年齡、不同愛好、不同興趣開展不同的活動。三月份在學校領導的大力支持下組織參加了教育處“三八”模特大賽中年組、青年組均獲得三等獎。
            四、抓好基礎建設。
            1、進一步加強工會財務工作,會費收繳上解工作。合理使用經(jīng)費,把經(jīng)費用在刀刃上。
            2、搞好會員檔案和資料建設工作。
            今年工會驗收工作幾經(jīng)發(fā)復,一會兒黨群部門4月下旬5月上旬來校進行評估,一會兒黨群部門不搞了,支部匯報工會交總結。一會兒又單獨到教育處交流匯報看資料。為了迎接驗收工作,光匯報資料內(nèi)容幾經(jīng)變化,資料工作還是搞的不錯的。我們還上交了女工會員情況表,會員情況表,成套的好資料帶到處進行經(jīng)驗巡回展。
            3、搞好資料保存工作。由于工會資料電腦保存東一塊、西一塊存在打印室的被丟失,本機經(jīng)常打不開。為了使工會資料保存好,5月份進行了歷史資料分類整理,存入u盤,為工會整體工作進入新的階段打下基礎。
            學校食堂年終工作總結報告篇十七
            我校嚴格貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,加強飲食衛(wèi)生管理,辦好學生食堂,并在實踐中不斷完善管理的各項規(guī)章制度。使我校食堂管理做到科學化、規(guī)范化、制度化,受到了上級領導的多次好評。下面就一年來食堂管理工作總結如下:
            1、建立領導小組
            學校食堂從開辦之日起,學校就組織了強有力的班子對食堂進行科學化管理,由校長任組長,分管副校長任副組長,后勤負責人、政教處、團委、學生會干部為成員的管理領導小組,重點抓食堂規(guī)范化的管理與食品衛(wèi)生安全,做到有目標、有計劃、有重點、有措施,層層落實責任。
            2、食堂工作重中之重
            民以食為天,食以衛(wèi)為先,以人為本,健康第一,是學校食堂管理工作的重中之重,我校有近1000名師生在學校食堂就餐,食堂服務質量的好壞,直接關系到師生的生活質量、健康質量,直接關系青少年的健康成長,關系到學校的穩(wěn)定與發(fā)展,涉及到千家萬戶,為此,我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作,牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質量第一的思想,實行全方位的管理與強有力的監(jiān)督,為全校師生提供一流的服務,讓學生滿意,讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索,建立了解一套科學規(guī)范的管理機制,贏得了社會的認可。
            1、健全規(guī)章制度
            健全的規(guī)章制度,是實施科學管理的基礎,食堂管理嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),在此基礎上,學校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報告應急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》,建立健全各崗位職責,各崗位管理制度,進一步明確了崗位職責與食品衛(wèi)生操作規(guī)程,對環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生與個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定,做到食品衛(wèi)生管理有章可循,有規(guī)可依。
            2、強化流程管理
            進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程,必須強化管理。在這一過程中,我們注意把好“三關”:第一關是把好進貨,我們食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨,合同中有明確的質量要求,附有供貨商的身份證復印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式,每天由廚師長負責驗貨,采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質量檢測報告、包裝情況、有無變質、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無異味等)方式把住進貨關;凡遇“五一”、“十一”等大假返校,假前余下的作料等要全面更換;食堂進貨必須登記驗收,并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。第二關,加工嚴格按操作規(guī)程,每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上,去殘留農(nóng)藥或菜蟲等,加工時不重復使用油料,加工儲藏場所無關人員不得進出,做好食品留樣。第三關,食品分餐關,食品分餐,嚴格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”:一防食物酸變,腐爛,變質及污染食品,一旦發(fā)現(xiàn),立即嚴厲處罰。二防他人投毒,在食品衛(wèi)生管理中,食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督,嚴禁非操作人員進入食堂,從時間上與空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染,堅持每餐餐具專人操作,采用藥物消毒,并做好餐具的保潔工作,防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作,切斷傳染源,保證師生健康。
            3、建立監(jiān)督機制
            為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度,成立了管理機構,組建了食堂管理領導小組,負責食堂日常管理工作,檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表與食堂檔案。學校食堂管理領導小組不定期對食堂工作情況進行抽查,還在師生開展民議測評,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學生,對學校食堂管理全方位監(jiān)督,起到了積極作用。
            1、嚴格用工制度
            食堂從業(yè)人員與學校簽訂用工合同,明確了甲乙雙方的權利與義務以及工資待遇等,在選聘員工時,學校注重思想政治素質,業(yè)務技術能力,事業(yè)責任心,組成一支具有凝聚力與創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。
            2、加強培訓,提高從業(yè)人員素質
            上崗前員工必須進行崗前培訓,學習相關的法律、法規(guī)條例與學校食堂的各項規(guī)章制度,提高從業(yè)人員的法律意識與食品衛(wèi)生安全意識,堅持每周召開食堂管理人員會議,每個月食堂從業(yè)人員人自主學習三小時以上。對新進人員個人健康檢查,對未體檢的不能上崗,對身體不合格堅決不準上崗,不穿工作服的堅決不準上崗,并建立個人檔案資料,通過崗前培訓與加強學習,提高了從業(yè)人員的素質,深化了服務意識,提高了服務水平與質量,滿足了師生的需求,為學校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。
            3、提高意識,精心打造優(yōu)質服務品牌
            學校根據(jù)學生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點,,學校推出了學生就餐時固定座位,食堂工人負責管理模式,保證學生吃上熱的飯菜、避免學生燙傷,了解學生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學生有無身體不適應等。
            中學生活是孩子健康成長的重要階段,學生膳食多樣化,并保證質量,保證了學生成長中所需的營養(yǎng)。學校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上,菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求,注重菜品的多樣性,每日有所不同。為了保證質量,我們還隨時接受家長的監(jiān)督,家長在子女在校的任何一天來到學校,都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品,也可以在食堂與子女就餐。
            我校食堂使用面積150余平方米,配備了餐廳餐桌凳100多個座位;室內(nèi)通風、采光性能良好。
            食堂炊餐具用具一應俱全,對粗加工區(qū)與精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴格分開,并有食品庫、面點房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設施,學校食堂嚴格按照《洪湖市食堂評估驗收標準》規(guī)范建設。
            我校食堂建設與管理工作在各級領導的正確指導下,取得了一定的成績,在今后工作,我們將進一步把學校食堂衛(wèi)生安全管理工作,長期不懈地抓好,努力提高食堂服務質量與服務水平,為師生的身體健康,為學校的教學工作做好保障,讓學生滿意,讓家長放心。
            學校食堂年終工作總結報告篇十八
            利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建,添置了部分硬件設備和用具,達到布局合理,通風采光,蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組,制定了“三防”預案,安全通道安裝了應急燈,消防器材專人保管,每天x防火巡查,進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”,食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外,衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔,冷葷“五?!钡龋槍@些工作,思想上高度重視,全力以赴逐項采取措施,消除生產(chǎn)中的各種安全隱患,確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。
            學校食堂年終工作總結報告篇十九
            在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習慣和燒菜質量的同時,經(jīng)常聽取師生的意見,每月召開一次食堂工作會議,修改并確定好每月(4周)的菜單,每周菜譜力求到達豐富多樣,不斷改善飯菜質量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜,提高炊事人員的技術與技能。使每一天的飯菜力求到達“色、香、味”俱全,讓師生吃得營養(yǎng),吃得安心。
            本年度,我校食堂在市衛(wèi)生監(jiān)督所多次檢查與多次隨機抽測中,衛(wèi)生合格率都達xx之上;在創(chuàng)立省級平安學校中,我校食堂獲得了專家的好評;在市級食堂評比中獲a級食堂稱號。在市衛(wèi)生監(jiān)督所對全市餐飲業(yè)食品安全與衛(wèi)生評比中,獲優(yōu)秀榮譽稱號。食堂管理工作任重而道遠,但我堅信,在學校領導的關心和監(jiān)督下,在全體教師的配合下,在食堂工作人員的共同努力下,我校食堂必須會越辦越好。
            學校食堂年終工作總結報告篇二十
            時間過得真快,忙忙碌碌中,一學年又即將過去?;仡欉^去的每一天,我作為一名分管學校食堂工作者,深深感到職責的重大,工作壓力之沉重。因為我所從事的工作,管理的質量,很有可能會影響到師生的身心健康。所以,為了揚長避短,以后能把工作做得更好,在此,我將對本學年的食堂工作作如下總結。