通過制定計(jì)劃，我們可以明確目標(biāo)和方向。一個(gè)好的計(jì)劃應(yīng)該適應(yīng)變化，并有應(yīng)急措施。以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文，供大家參考和借鑒。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇一
    時(shí)間就像我們在門縫里看著一匹白馬跑過，不知不覺我來到xx已經(jīng)一年有余。在這不長也不短的時(shí)間里，我感觸甚深。在這段時(shí)間里，我漸漸的融入了這個(gè)為著明天而奮斗的團(tuán)隊(duì)。當(dāng)然，回顧一下工作、反思一下不足、思考一下打算是非常必要和及時(shí)的。回想起這些日子的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，心中感觸良多。
    在公司里我的崗位是美工，是一個(gè)服務(wù)性崗位，配合各個(gè)部門對相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行平面設(shè)計(jì)。可是在我的思想里，我一直把自己定位在企劃這個(gè)職位，用做優(yōu)秀企劃人員來要求自己，力爭打造優(yōu)秀的企劃部，樹立瑞德企業(yè)形象與文化和企業(yè)產(chǎn)品營銷品牌與競爭力。
    企劃是管理功能中最基本的要素，是啟動企業(yè)的引擎，是從構(gòu)思到規(guī)劃到實(shí)施的全過程，是進(jìn)行企業(yè)管理、市場營銷、品牌管理等一切事物的基礎(chǔ)，企劃是為理性決策提供按效益化原則設(shè)計(jì)的方案。一個(gè)企業(yè)倘若缺乏企劃力，勢必導(dǎo)致衰敗。企劃力的強(qiáng)弱是決定成敗的關(guān)鍵條件，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和追求效益最大化是企劃的兩大基本功能！
    為創(chuàng)造良好的企劃效果，企劃必須得到公司的領(lǐng)導(dǎo)支持與肯定，給企劃人員一個(gè)高度，給企劃部門一個(gè)高度，因?yàn)槠髣澒ぷ鞲鷦e的部門最明顯的區(qū)別就是：一般情況下其他部門都是直接賺錢，而企劃部卻是花錢的部門，所謂“企劃未動，錢先行”。所以很多時(shí)候企劃都是處在一個(gè)幕后英雄不尷不尬的地步——企劃做的好，就是企業(yè)老總的參謀部；做得不好，就是可以被任何人騎在脖子上指手畫腳的雜貨鋪。這樣企劃部就形同虛設(shè)，沒有任何的存在意義。
    出身企劃、起身企劃、立身企劃的我更深知作為一個(gè)企劃工作人員在企業(yè)中的艱難處境。細(xì)致的做好企業(yè)中的任何一次企劃工作，克服諸多“暗抗”等困難，為公司的企業(yè)提升、產(chǎn)品銷售與戰(zhàn)略發(fā)展做到“開路先鋒”的作用。
    創(chuàng)造力和執(zhí)行力，對于我們現(xiàn)在這樣的企業(yè)是非常的必要，尤其是創(chuàng)造力，并非完全是下屬們不去努力和用心，只是他們不知道怎么做，不知道怎么做好，用主人翁的心態(tài)去優(yōu)化企業(yè)各方面的流程。三流的企業(yè)靠產(chǎn)品，二流的企業(yè)靠營銷，一流的企業(yè)靠文化。希望我們的公司能夠有濃郁的企業(yè)文化來影響每一個(gè)xx的員工，那將是一筆耀眼的榮光。
    啰嗦的開場是必要的過程，下面我想對公司的未來發(fā)展提出點(diǎn)個(gè)人建議，同時(shí)這也是我下半年的工作重點(diǎn)，或是配合相關(guān)部門完成的任務(wù)：
    1、關(guān)注一線員工：一線員工流失是目前我們工作開展最大的損失。獎勵(lì)激勵(lì)制度與語言不夠，員工的成長過程需要關(guān)懷，我們的管理過程不要太過于形式化。
    3、有效的提高中層管理人員的專業(yè)技能和管理能力，執(zhí)行能力，作為一個(gè)部門的主管，應(yīng)該是這個(gè)部門的專業(yè)最強(qiáng)的一個(gè)，更重要的是帶好這個(gè)團(tuán)隊(duì)。
    4、強(qiáng)化月工作會議制度，增加部門溝通。了解公司發(fā)展動態(tài)及階段性計(jì)劃。
    5、增強(qiáng)后勤保障，為員工提供良好的工作環(huán)境和8小時(shí)以外工作的需求保障。
    6、還給每一名員工的“知情權(quán)”：我們的企業(yè)正進(jìn)行哪些計(jì)劃，下一步工作該如何進(jìn)行，我們的發(fā)展藍(lán)圖等等，這些都是我們的員工迫切想知道（前提這些都不是公司的機(jī)密），恰恰讓員工知道這些也是對員工工作指明了方向，不斷給員工希望，讓員工看到前路的光明！
    7、對企業(yè)期刊進(jìn)行全新的改版：
    第二期經(jīng)過兩個(gè)月才做出來，凡是看過第二期的同事們都會問我一個(gè)問題：為什么我的名字會期刊出現(xiàn)在這多次？在這里我很肯定的告訴大家，我不是想要出風(fēng)頭，只是想刺激一下大家的眼球，公司期刊不是我個(gè)人能完成的，是公司全體員工共同參與才會把期刊辦得更好，才能真下的豐富期刊的內(nèi)容。期刊是傳承企業(yè)文化，傳播內(nèi)部消息，凝聚員工向心力的角色，因而我想對公司期刊全新的改版。
    8、完成企業(yè)vi形象系統(tǒng)實(shí)物制作的部分。
    回首總能夠發(fā)現(xiàn)差距，展望總能夠找到力量。就讓我們從這一刻有新的開始，在“努力做行業(yè)領(lǐng)跑者”的共同愿景下一步一步往前進(jìn)。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇二
    剛到公司，經(jīng)理就叫我們看剪報(bào)，厚厚的十幾本剪報(bào)，一看就是2個(gè)星期。起初真的有些不耐煩，每天看看剪報(bào)，什么也不做，覺得很沒勁，經(jīng)理就說“別以為看報(bào)紙就不是事，叫你們看報(bào)紙是讓你們了解情況，以后寫文章都會用到資料，叫你們看報(bào)紙不是叫你們玩?！逼鋵?shí)不管到那家公司，一開始都不會立刻有工作做，在這段時(shí)間里很多人會覺得很無聊，沒事可做，這個(gè)時(shí)候一定要堅(jiān)持，輕易放棄只會讓自己后悔。
    到公司去實(shí)習(xí)，公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待,一般不會給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著。因此，自己要應(yīng)該主動找一些事情來做，從小事做起，比如拿報(bào)紙，剪報(bào)紙，接電話，拿飯等等，這樣公司同事才會更快的接受你，領(lǐng)導(dǎo)才會喜歡你。到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看自己對待工作的態(tài)度。態(tài)度對了，即使是自己以前沒學(xué)過的知識，也可以在工作過程中逐漸的掌握；態(tài)度不好，就算自己有知識基礎(chǔ)也做不好工作。剛到公司，我根本不清楚該做些什么，剛開始覺得很擔(dān)心，怕自己做不好。經(jīng)過學(xué)習(xí)，工作過程中多看，多聽，多想，多做，終于對工作有了一個(gè)較系統(tǒng)的認(rèn)識，慢慢的自己也可以完成相關(guān)的工作。很多東西光用嘴巴去說是不行的，所以，今后不管干什么都要端正自己的態(tài)度，這樣才能把事情做好。
    每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，第一次做錯(cuò)了不要緊，公司領(lǐng)導(dǎo)會糾正并原諒你，但下次還在同一個(gè)問題上犯錯(cuò)誤，就不是那么簡單了，對此，我深有體會。雖然已經(jīng)很努力的克服了，但是粗心大意的毛病還是很難克服，同樣的低級錯(cuò)誤犯了3次，差點(diǎn)被調(diào)出企劃部，流放去票務(wù)部買票，回頭想就汗顏。有時(shí)候會覺得公司這里不好那里不好，同事不好相處，工作也不如愿，偶爾埋怨，結(jié)果影響自己工作的情緒，不但做不好工作，還增加了自己的壓力。所以，要不斷的調(diào)整自己的情緒，少埋怨，多做事，對存在的問題想辦法去解決，才能保持工作的'激情。在工作過程中，會碰到很多問題，有懂得的，也有很多是不懂的，不懂的東西要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教，才能更快的掌握工作。
    經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我從中學(xué)到了很多課本沒有的東西，心態(tài)上也有很大改變。以前我總覺得不管做什么都要合自己心意，不想委屈自己。經(jīng)過實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)沒有那樣完美的事。很多東西，不是有理由就可以的。領(lǐng)導(dǎo)要的是結(jié)果，過程怎樣，都要自己負(fù)責(zé)。叫你去照相，相機(jī)被別人用過沒電了，領(lǐng)導(dǎo)只說那是你自己的事，叫你負(fù)責(zé)拍照你就必須時(shí)刻保證相機(jī)有電，不要給找任何借口。叫你采訪，電話打過去人家說這回事，你要自己再打電話問其他負(fù)責(zé)人了解情況，確定真的沒有這回事才能回去復(fù)命，不然就是怠慢工作。所以，不管怎樣，都要努力完成自己的任務(wù)，遇到困難要自己想辦法克服，任何理由都不是理由，結(jié)果才是最重要的。現(xiàn)在，想找一份適合自己愛好的工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學(xué)習(xí)。所以應(yīng)盡快丟掉依賴心理，學(xué)會在社會上獨(dú)立，敢于競爭，敢于承受社會壓力，才能使自己在社會上快速成長。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇三
    1、開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛(wèi)生，餐廳用具供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施的完好情況。
    2、開餐期間督導(dǎo)服務(wù)員的工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
    3、協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作。
    4、對特殊客人及重要客人等比例予關(guān)注，介紹菜單內(nèi)容、推薦特色菜點(diǎn)，并回答客人問題。
    5、注意觀察賓客的用餐情況，對特殊情況及時(shí)處理，提高賓賓滿意率：及時(shí)處理客人投訴，并加以妥善地解決。
    6、負(fù)責(zé)餐餐廳用具的補(bǔ)充。
    7、落實(shí)每天衛(wèi)生工作計(jì)劃，保持餐廳整潔和服務(wù)員的個(gè)人衛(wèi)生。
    8、每日停止?fàn)I業(yè)后，負(fù)責(zé)全面檢查餐廳，并填寫營業(yè)報(bào)告。
    9、每天早上9:300準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經(jīng)查出按《員工手冊》處罰。
    10、安排好服務(wù)員定位、定崗、督促并檢查服務(wù)員擺臺及打掃衛(wèi)生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺面上餐具及臺位卡、菜譜、煙缸、花瓶數(shù)量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準(zhǔn)備工作必須備好。
    11、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是煤氣的放置，不許隨處亂扔，對于壞損的物品必須在當(dāng)日返倉，并及時(shí)補(bǔ)充不足。
    12、每周（星期日）清點(diǎn)一次餐具及物品的數(shù)量，星期一之前交清單及報(bào)損單，壹式貳份給樓面經(jīng)理，不得延誤。
    13、督促并檢查服務(wù)員任何時(shí)候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。
    14、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上16:20例會上宣布下周排班及排休情況。
    簾有無關(guān)好。
    16、妥善安排人員的調(diào)配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領(lǐng)班記錄不詳造成服務(wù)員不滿，一切責(zé)任由領(lǐng)班承擔(dān)。
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    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇四
    餐飲年度計(jì)劃總結(jié)，時(shí)間匆匆流逝，又到了12月份，大家準(zhǔn)備好年度工作計(jì)劃了嗎?以下是餐飲年度計(jì)劃總結(jié)，歡迎大家閱讀!
    尊敬的所領(lǐng)導(dǎo)：
    今年，餐廳在在物價(jià)上漲、成本加大的情況下，在招待所的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面加強(qiáng)經(jīng)營方案，從政治角度出發(fā)強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加強(qiáng)管理，上下一致，使餐廳工作穩(wěn)步前進(jìn)，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
    一、營業(yè)情況
    今年1至10月份，總營業(yè)額——元，總成本——元，總毛利——，上交——
    二、經(jīng)營管理方面
    今年一開業(yè)，是餐飲業(yè)淡季，餐廳各部門負(fù)責(zé)人召集在一起，從實(shí)際出發(fā)，籌劃當(dāng)前和一年的工作計(jì)劃。首先我們利用工作之余，集中維修更新了所有的茶幾、桌凳、酒櫥、酒柜等，新購大桌面一張，提高了房間的檔次，改善了就餐的基本條件;并適時(shí)對外做了一些廣告宣傳，搞了一些小活動，使餐廳在淡季也能夠保本經(jīng)營。另外，我們建立健全管理制度，成立了衛(wèi)生監(jiān)督小組，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，衛(wèi)生工作長抓不懈，對管理效益有獎有罰，提高了餐廳領(lǐng)導(dǎo)層的整體素質(zhì)，使管理、衛(wèi)生工作較順利進(jìn)行。
    今年，我們?nèi)孀ズ梅?wù)規(guī)范，請業(yè)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)講評，高薪聘請優(yōu)秀廚師，強(qiáng)化各級員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)，使綜合接待能力有一定的提高;在做好各類社會團(tuán)體宴會、酒會、喜宴、會議餐的同時(shí)，還做好了基地首長、艦隊(duì)首長及社會各界領(lǐng)導(dǎo)等的各類宴會的接待，使我們在現(xiàn)有條件下，成功的接待了各項(xiàng)重大會議17次，重大活動25次，大型地方聚會26次、婚宴500多桌，團(tuán)隊(duì)200多團(tuán)次，例如：
    元月12日-13日，軍區(qū)第四次會議100多人;
    元月21日，×××戰(zhàn)友團(tuán)拜會100多人;
    5月23日，市北工行會議100多人;
    5月29日—6月2日，指揮學(xué)院會議，80人左右;
    6月30日—7月3日，工行會議，40多人;
    9月20日—24日，修船處會議，40多人;
    10月14日—19日，國防大學(xué)會議，80—100人;
    10月23日—28日，指揮學(xué)院會議，80人左右;
    10月27日，干休所老干部活動，200多人，等等……
    我們還積極響應(yīng)黨的號召，學(xué)習(xí)貫徹“八榮八恥”精神，積極參加招待所組織的“八榮八恥”歌詠比賽等，陶冶了員工的情操，激發(fā)了他們的愛國熱情，在招待所內(nèi)部，把學(xué)習(xí)“八榮八恥”活動掀起了高-潮!
    今年，考慮到機(jī)關(guān)首長經(jīng)常來就餐，為了創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境，餐廳花費(fèi)4000多元為“北?！睆d、“南海”廳、“東?！睆d更換了窗簾;為“上?！睆d、“南京”廳、涼菜間分別更換、安裝了空調(diào);并在點(diǎn)菜處安裝了豪華大照明燈，裝飾、亮化、美化了點(diǎn)菜檔口的環(huán)境;并根據(jù)餐廳現(xiàn)狀和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，將明檔展臺進(jìn)行了大膽改進(jìn)，將原先以實(shí)物為主的明檔菜品換了照片菜品，使菜品有了明顯的改觀，僅每月同時(shí)使每月凈節(jié)約成本20000多元，大大降低了成本。
    另外，在餐飲業(yè)不景氣的11月份，我們走自己的路子，搞快餐、定期推出新菜、搞火鍋、菜金打折、送啤酒等一系列活動，從而增加了營業(yè)收入。
    另外，招待所給予了餐廳很大的幫助，幾年3月份在資金緊張的情況下，所里為餐廳更換了6臺爐灶，4臺保鮮冰箱，6臺大空調(diào)(北海廳)，為我們開展工作創(chuàng)造了有力的條件!在此表示感謝!
    三、存在的`問題
    1、由于忙季的工作失誤，導(dǎo)致黨會的移地召開和國防大學(xué)的個(gè)別意外情況，值得我們深思，證明我們還需要增強(qiáng)工作意識，強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理。
    2、菜品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定。
    3、前廳的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
    四、明年的設(shè)想
    1、提高菜品質(zhì)量，多創(chuàng)出新菜;
    2、抓好員工之間的內(nèi)部團(tuán)結(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量;
    3、加強(qiáng)規(guī)范管理，提高管理水平;
    4、加強(qiáng)營銷策略，努力增長餐飲銷售額。
    總之，餐廳的工作除了我們自己發(fā)奮圖強(qiáng)外，也離不開所領(lǐng)導(dǎo)和各級部門的關(guān)心和支持!只要我們團(tuán)結(jié)一致，群策群力，互相幫助，共同探討，我堅(jiān)信:在所領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和全體員工的通力合作下，07年應(yīng)該是招待所輝煌的一年!謝謝大家!
    一、全力以赴 食堂達(dá)標(biāo)
    為早日將我院建成綜合性大學(xué)，落實(shí)學(xué)校黨的十一次代表大會的精神，餐飲公司必須有省級標(biāo)準(zhǔn)的食堂為之配套服務(wù)。
    學(xué)年初的暑期，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂而進(jìn)行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時(shí)，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個(gè)人都成為最普通的勞動力。整建后的二個(gè)學(xué)生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達(dá)到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達(dá)到省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
    公司的全年經(jīng)營管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則的要求進(jìn)行運(yùn)作。我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則和我院的具體實(shí)際重新修訂了大連輕工業(yè)學(xué)院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對全員進(jìn)行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和討論，對新工人進(jìn)行了上崗前的組織紀(jì)律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓(xùn)。同時(shí)，要求參加培訓(xùn)的人員參加考試。
    全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過艱苦努力和充分準(zhǔn)備，我院的餐飲管理水平達(dá)到和部分超過了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求，二個(gè)學(xué)生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級和社會承認(rèn)，是對學(xué)校的最大貢獻(xiàn)，提前為建設(shè)綜合性大學(xué)提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。被授予《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平的提高。
    二、提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)現(xiàn)師生滿意新高
    按照高標(biāo)準(zhǔn)的《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，是實(shí)現(xiàn)師生滿意、學(xué)校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過程。
    一年中，我們食品生產(chǎn)嚴(yán)格按相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作，就餐者沒出現(xiàn)腸道傳染疾患。說明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實(shí)處;生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制達(dá)到了要求;食品的餐具洗消毒過程達(dá)到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或?qū)嵸|(zhì)問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲?fù)了責(zé)。
    全年的利潤率在8%左右，低于省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的15%指標(biāo)。低利潤經(jīng)營，使就餐者受益，突出公益性的高等學(xué)校后勤服務(wù)。
    每日三餐的主副食品種多于《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的指標(biāo)。兩個(gè)主體食堂的午和晚間的主副食品種各達(dá)100余種，高于《標(biāo)準(zhǔn)》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進(jìn)行廚藝交流，社會和經(jīng)濟(jì)效果明顯。
    開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進(jìn)行了有計(jì)劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風(fēng)味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
    在餐廳里，每日午、晚有免費(fèi)粥和湯供應(yīng)給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學(xué)生提供補(bǔ)貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學(xué)生的文化生活和緩解了學(xué)校的壓力。
    成功地試辦了教工自助餐形式。社會效果非常好。
    全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭吵或以上的事件。
    在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場辦公席，實(shí)現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。
    轉(zhuǎn)眼間入職xxx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2011年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2011年的工作打算作簡要概述。
    一、廳面現(xiàn)場管理
    1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
    2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
    3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
    4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
    5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
    6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
    8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
    9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率 ，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
    二、員工日常管理
    1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
    3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
    三、工作中存在不足
    1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
    2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
    3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
    四、xxxx年工作計(jì)劃
    1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
    3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
    5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。
    五、對餐廳整體管理經(jīng)營的策劃
    1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
    2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
    3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
    4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
    5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇五
    本身店慶、周年慶舉辦系類活動，并根據(jù)發(fā)展渠道不同相互結(jié)合，對“正格”品牌進(jìn)行宣傳，以提高知名度及促成銷售為主旨。（活動根據(jù)零售及運(yùn)動城發(fā)展為主，線上：執(zhí)行和策劃；線下：配合線下落地、采訪及跟進(jìn)）。
    2、各門零售開展促銷活動期間（大型綜合性促銷、特價(jià)等）。
    3、配合各門店推廣例行性促銷，實(shí)際根據(jù)零售渠道負(fù)責(zé)制定情況定，主要是針對銷售淡季，每月舉行1—2次。（企劃部需了解，如有需要進(jìn)行推廣，一般情況下不直接進(jìn)行推廣，營銷放內(nèi)容交由各主商家進(jìn)行推廣）。
    4、競爭性評估及收集，不定期根據(jù)商鋪總體營銷活動、相關(guān)運(yùn)動品牌促銷活動、品牌新品活動、戶外活動等收集輿情信息并與各部門擬定營銷計(jì)劃。對各類收集的輿情信息后期做評估，并希望各部門可以完成活動計(jì)劃規(guī)則，今后活動方案具體計(jì)劃提前一個(gè)月做出，以便企劃部進(jìn)行宣傳和消費(fèi)者咨詢。
    二、宣傳、公益活動計(jì)劃。
    1、編制公司品牌宣傳綱要及實(shí)施方案，宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)大促、戶外徒步相關(guān)講座、戶外運(yùn)動相關(guān)比賽等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
    2、公益活動。包括主題公益活動（如為愛同行此類的聯(lián)合活動、以聯(lián)合為主且非正格主題活動等）和例行性公益活動（如助學(xué)、扶貧、幫困等，根據(jù)聯(lián)系媒體且確定方案之后制定），一年至少1次大型公益活動。
    3、媒體公關(guān)聯(lián)絡(luò)與發(fā)布。加強(qiáng)與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
    三、協(xié)助各部門制定、規(guī)范活動流程。
    1、輿情信息收集，信息源，包括經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢、競爭對手動態(tài)、技術(shù)更新或突破等等，結(jié)合信息內(nèi)容進(jìn)行分析及梳理，擬定方案。
    2、宣傳物資的準(zhǔn)備及投放dm彩報(bào)(每期要確定主題)；形象pop制作（原則上春、夏、秋、冬每季一期，店慶及其他主題營銷活動根據(jù)實(shí)際進(jìn)行制作）。
    3、培訓(xùn)賣場導(dǎo)購活動規(guī)則、規(guī)范講解口徑；線上渠道咨詢口徑及注意事項(xiàng)。
    四、加強(qiáng)公司內(nèi)外部文化渲染。
    1、文化；規(guī)范各種明示牌的內(nèi)容和懸掛。
    關(guān)系——公司為媒體提供值得宣傳的新聞的同時(shí)宣傳自己及夾頁或活動dm及宣傳物資當(dāng)中附加公司簡介做文字介紹。
    五、公共平臺的運(yùn)營維護(hù)。
    1、開始主動與消費(fèi)者溝通，發(fā)現(xiàn)客戶需求，修改并完善現(xiàn)有方案。并且crm初次建立，通過各個(gè)部門協(xié)調(diào)，了解各個(gè)部門需掌握的顧客需求關(guān)鍵點(diǎn)，完成crm庫的構(gòu)建模塊。
    2、網(wǎng)站建設(shè)，網(wǎng)站平面每月更換一次，美工負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，管理員半月匯總有重要價(jià)值的消費(fèi)者意見和文章，分報(bào)公司相關(guān)部門。系統(tǒng)定期更新內(nèi)容，按照零售及運(yùn)動城提供素材和內(nèi)容上傳促銷方案說明和文字稿件。
    3、按照零售或運(yùn)動城要求上傳公司最新的活動資訊和形象區(qū)廣告。
    六、加強(qiáng)對vi的管理。
    企劃部開展電子商務(wù)模式的探索，逐步建立vip展示體系體系。
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    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇六
    10、怎樣為客人撤菜、換菜?
    11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
    12、怎樣撤臺?
    13、怎樣結(jié)帳?
    14、怎樣為客人開機(jī)點(diǎn)歌?
    15、怎樣歡送客人?
    五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練。
    1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
    2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點(diǎn)?
    3、怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?
    4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處?
    5、怎樣機(jī)動靈活地為顧客安排就餐位置?
    6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
    7、怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)?
    8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系?
    9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
    10、怎樣對待顧客的不正當(dāng)要求?
    培訓(xùn)要求：同第四部分、
    六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識。
    1、學(xué)會怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;。
    2、學(xué)會掌握食品衛(wèi)生要求及制度;。
    3、學(xué)會餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;。
    4、學(xué)會就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;。
    5、學(xué)會安全用電知識及故障處理方法;。
    6、學(xué)會安全用火、防火知識及處理辦法;。
    7、學(xué)會外出安全防護(hù)知識;。
    8、學(xué)會同社會各種人員打交道的安全知識、
    培訓(xùn)要求：(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
    七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練。
    1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦?
    2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒有怎么辦?
    3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
    4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
    5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦?
    6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?
    7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦?
    8、客人因?qū)︼埐?，酒水，服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
    9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?
    10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
    11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
    12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動作、語言時(shí)該怎么辦?
    13、客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時(shí)該怎么辦?
    14、客人消費(fèi)時(shí)間過長并已經(jīng)超過下班時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦?
    15、客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?
    16、客人消費(fèi)金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
    17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
    18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?
    19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦?
    20、客人要求核對消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦?
    為提高公司在職服務(wù)人員的技能和業(yè)務(wù)，現(xiàn)制定《餐廳服務(wù)員》崗位培訓(xùn)計(jì)劃：
    一、培訓(xùn)目標(biāo)。
    根據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項(xiàng)操作技能。
    二、培訓(xùn)對象。
    公司各店在職服務(wù)人員。
    三、培訓(xùn)形式。
    半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。
    四、課程設(shè)置。
    崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。
    五、課程安排。
    公司員工手冊。
    餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
    酒水服務(wù)。
    上菜及分菜。
    撤換餐用具。
    餐廳服務(wù)基本程序。
    六、課程內(nèi)容。
    1、公司管理項(xiàng)目。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    1.1講究職業(yè)道德。
    (1)遵紀(jì)守法。
    —了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè)。
    —了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容。
    (2)敬業(yè)精神。
    —養(yǎng)成守時(shí)、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì)。
    —養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì)。
    —養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)。
    (3)從業(yè)原則。
    —自尊、自愛、自信、自立、自強(qiáng)。
    1.2公司員工手冊。
    1.3公司管理制度。
    2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)。
    —餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德。
    —迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)。
    2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理。
    —我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣。
    —少數(shù)民族的飲食習(xí)慣。
    —?dú)W美亞洲人們的飲食習(xí)慣。
    —賓客的就餐心理。
    2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
    —公共飲食行業(yè)特點(diǎn)。
    —公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理。
    —服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生要求。
    —餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求。
    —預(yù)防食物中毒。
    —餐具洗滌和消毒衛(wèi)生。
    —火災(zāi)防范與處理。
    —盜竊和意外事故防范與處理。
    —禮貌服務(wù)的基本要求。
    —服務(wù)接待禮節(jié)。
    —學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求。
    —學(xué)會正確的站立、行走、操作姿態(tài)。
    3、餐飲服務(wù)基本技能。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    3.1端托技巧。
    —了解托盤的種類及作用。
    —掌握輕托和重托方法。
    —學(xué)會端托行進(jìn)步法。
    3.2餐巾折花。
    —了解餐巾作用與種類。
    —餐巾折花基本技法。
    —餐巾花的造型種類與擺放。
    —餐巾折花圖譜。
    3.3擺臺服務(wù)。
    —了解中、西餐擺臺的基本要求。
    4、酒水服務(wù)。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點(diǎn)。
    —了解中國酒水的分類、特點(diǎn)。
    —了解外國酒水的分類、特點(diǎn)。
    —了解軟飲料的分類、特點(diǎn)。
    —了解茶葉的分類、特點(diǎn)。
    4.2酒水服務(wù)的技巧與程序。
    —學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法。
    —注意斟酒順序。
    —掌握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)。
    5、上菜及分菜。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    5.1了解菜品知識。
    —了解中國菜的特點(diǎn)。
    —了解西餐菜的主要特點(diǎn)。
    5.2上菜與分菜。
    —了解中西餐上菜的操作要領(lǐng)。
    —掌握中西餐分菜的基本方法。
    6、撤換餐用具。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    6.1中餐臺面撤換餐用具。
    —學(xué)會撤換餐用具操作方法。
    —知道正確的收臺工作步驟。
    6.2西餐臺面撤換餐用具。
    —了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律。
    —了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求。
    7、餐飲服務(wù)基本程序。
    任務(wù)。
    培訓(xùn)要點(diǎn)。
    7.1掌握中、西餐接待服務(wù)。
    —了解零點(diǎn)服務(wù)特點(diǎn)。
    —掌握團(tuán)體包餐服務(wù)要求。
    —了解咖啡廳服務(wù)程序。
    七、培訓(xùn)要求。
    1、培訓(xùn)中理論培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、聲像培訓(xùn)、實(shí)際操作各環(huán)節(jié)有機(jī)統(tǒng)一，采取能力模塊的培訓(xùn)方式，突出崗位技能培訓(xùn)。以學(xué)員動手操作為主，教師面授講解為輔，全面提高學(xué)員綜合素質(zhì)。
    2、通過課堂講授、現(xiàn)場培訓(xùn)、實(shí)際操作和自學(xué)等形式開展培訓(xùn)，以實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效為目的，提高學(xué)員參訓(xùn)的興趣。
    3、突出現(xiàn)場培訓(xùn)，采用“師傅帶徒弟”手把手傳授技能的培訓(xùn)方法，使學(xué)員在“學(xué)中學(xué)會做”，實(shí)現(xiàn)崗位技能的提高，培養(yǎng)學(xué)員一技之長。
    八、考試、考核。
    1、考試：服務(wù)員學(xué)完課程設(shè)置中的每一個(gè)培訓(xùn)模塊后，由培訓(xùn)師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗(yàn)。
    2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓(xùn)理念。由公司組成考評組在培訓(xùn)基地對服務(wù)員進(jìn)行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查服務(wù)員崗位技能掌握情況。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇七
    一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會廳進(jìn)行擴(kuò)建升級打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
    二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復(fù)查”,面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
    三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的。
    工作計(jì)劃。
    進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出。
    總結(jié)。
    及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
    四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會，傳達(dá)會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
    五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    六、制定獎罰。
    制度。
    并做到獎罰分明從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力提高員工的服務(wù)熱情。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇八
    尊敬的所領(lǐng)導(dǎo)：
    今年，餐廳在在物價(jià)上漲、成本加大的情況下，在招待所的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面加強(qiáng)經(jīng)營方案，從政治角度出發(fā)強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)建設(shè)，加強(qiáng)管理，上下一致，使餐廳工作穩(wěn)步前進(jìn)，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：
    一、營業(yè)情況。
    今年1至10月份，總營業(yè)額——元，總成本——元，總毛利——，上交——。
    二、經(jīng)營管理方面。
    今年一開業(yè)，是餐飲業(yè)淡季，餐廳各部門負(fù)責(zé)人召集在一起，從實(shí)際出發(fā)，籌劃當(dāng)前和一年的工作計(jì)劃。首先我們利用工作之余，集中維修更新了所有的茶幾、桌凳、酒櫥、酒柜等，新購大桌面一張，提高了房間的檔次，改善了就餐的基本條件;并適時(shí)對外做了一些廣告宣傳，搞了一些小活動，使餐廳在淡季也能夠保本經(jīng)營。另外，我們建立健全管理制度，成立了衛(wèi)生監(jiān)督小組，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，衛(wèi)生工作長抓不懈，對管理效益有獎有罰，提高了餐廳領(lǐng)導(dǎo)層的整體素質(zhì)，使管理、衛(wèi)生工作較順利進(jìn)行。
    今年，我們?nèi)孀ズ梅?wù)規(guī)范，請業(yè)內(nèi)有經(jīng)驗(yàn)的老師指導(dǎo)講評，高薪聘請優(yōu)秀廚師，強(qiáng)化各級員工的基礎(chǔ)培訓(xùn)，使綜合接待能力有一定的提高;在做好各類社會團(tuán)體宴會、酒會、喜宴、會議餐的同時(shí)，還做好了基地首長、艦隊(duì)首長及社會各界領(lǐng)導(dǎo)等的各類宴會的接待，使我們在現(xiàn)有條件下，成功的接待了各項(xiàng)重大會議17次，重大活動25次，大型地方聚會26次、婚宴500多桌，團(tuán)隊(duì)200多團(tuán)次，例如：
    元月12日-13日，軍區(qū)第四次會議100多人;。
    元月21日，×××戰(zhàn)友團(tuán)拜會100多人;。
    5月23日，市北工行會議100多人;。
    5月29日—6月2日，指揮學(xué)院會議，80人左右;。
    6月30日—7月3日，工行會議，40多人;。
    9月20日—24日，修船處會議，40多人;。
    10月14日—19日，國防大學(xué)會議，80—100人;。
    10月23日—28日，指揮學(xué)院會議，80人左右;。
    10月27日，干休所老干部活動，200多人，等等……。
    我們還積極響應(yīng)黨的號召，學(xué)習(xí)貫徹“八榮八恥”精神，積極參加招待所組織的“八榮八恥”歌詠比賽等，陶冶了員工的情操，激發(fā)了他們的愛國熱情，在招待所內(nèi)部，把學(xué)習(xí)“八榮八恥”活動掀起了高-潮!
    今年，考慮到機(jī)關(guān)首長經(jīng)常來就餐，為了創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境，餐廳花費(fèi)4000多元為“北海”廳、“南?！睆d、“東?！睆d更換了窗簾;為“上?！睆d、“南京”廳、涼菜間分別更換、安裝了空調(diào);并在點(diǎn)菜處安裝了豪華大照明燈，裝飾、亮化、美化了點(diǎn)菜檔口的環(huán)境;并根據(jù)餐廳現(xiàn)狀和實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，將明檔展臺進(jìn)行了大膽改進(jìn)，將原先以實(shí)物為主的明檔菜品換了照片菜品，使菜品有了明顯的改觀，僅每月同時(shí)使每月凈節(jié)約成本0多元，大大降低了成本。
    另外，在餐飲業(yè)不景氣的11月份，我們走自己的路子，搞快餐、定期推出新菜、搞火鍋、菜金打折、送啤酒等一系列活動，從而增加了營業(yè)收入。
    另外，招待所給予了餐廳很大的幫助，幾年3月份在資金緊張的情況下，所里為餐廳更換了6臺爐灶，4臺保鮮冰箱，6臺大空調(diào)(北海廳)，為我們開展工作創(chuàng)造了有力的條件!在此表示感謝!
    三、存在的問題。
    1、由于忙季的工作失誤，導(dǎo)致黨會的移地召開和國防大學(xué)的個(gè)別意外情況，值得我們深思，證明我們還需要增強(qiáng)工作意識，強(qiáng)化細(xì)節(jié)管理。
    2、菜品質(zhì)量有時(shí)不夠穩(wěn)定。
    3、前廳的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
    四、明年的設(shè)想。
    1、提高菜品質(zhì)量，多創(chuàng)出新菜;。
    2、抓好員工之間的內(nèi)部團(tuán)結(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量;。
    3、加強(qiáng)規(guī)范管理，提高管理水平;。
    4、加強(qiáng)營銷策略，努力增長餐飲銷售額。
    總之，餐廳的工作除了我們自己發(fā)奮圖強(qiáng)外，也離不開所領(lǐng)導(dǎo)和各級部門的關(guān)心和支持!只要我們團(tuán)結(jié)一致，群策群力，互相幫助，共同探討，我堅(jiān)信:在所領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和全體員工的通力合作下，應(yīng)該是招待所輝煌的一年!謝謝大家!
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇九
    衡陽祁東湘江大酒店餐飲食品安全工作總結(jié)按照縣餐飲服務(wù)主管部門的統(tǒng)一部署，我店以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動為契機(jī)，著力營造人人學(xué)習(xí)政策理論、鉆研餐飲食品業(yè)務(wù)，努力服務(wù)全縣廣大消費(fèi)者、促進(jìn)我店餐飲食品管理工作上水平，我們于今年2月10日--8月20日在店內(nèi)開展了一次餐飲食品安全整治工作，現(xiàn)將這次整治工作總結(jié)于下。
    一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。
    實(shí)現(xiàn)了有機(jī)構(gòu)、有主題、有方案、有氛圍、有載體、有落實(shí)、有質(zhì)量、有臺帳、有實(shí)效的“十個(gè)有”的要求。我們組織了店內(nèi)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》及有關(guān)的餐飲食品安全知識，使員工的餐飲食品安全意識得到了提高。
    二、突出重點(diǎn)，規(guī)范制度。我店成立了餐飲食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
    園丁-衡陽祁東湘江大酒店餐飲食品安全工作總結(jié)。
    領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行了組織分工，餐飲食品安全和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)也落實(shí)到了個(gè)人。
    三、端正態(tài)度，務(wù)求實(shí)效。
    我們積極圍繞餐飲食品安全這條主線，進(jìn)一步解放思想，領(lǐng)導(dǎo)班子形成了科學(xué)發(fā)展的共識，進(jìn)一步落實(shí)餐飲食品安全科學(xué)發(fā)展的自覺性和堅(jiān)定性。
    四、加強(qiáng)餐飲食品安全，開創(chuàng)餐飲食品安全新局面。
    一是進(jìn)一步落實(shí)了管理責(zé)任。由法人到主管、由主管到個(gè)人，層層落實(shí)了責(zé)任。
    園丁-衡陽祁東湘江大酒店餐飲食品安全工作總結(jié)。
    二是進(jìn)一步創(chuàng)新了考評獎勵(lì)機(jī)制。餐飲食品安全將日常性考評、專項(xiàng)性考評、年終綜合性考評進(jìn)行了結(jié)合。
    五、大力開展餐飲食品安全整頓工作。
    為認(rèn)真貫徹落實(shí)縣餐飲食品主管部門《關(guān)于進(jìn)一步落實(shí)食品安全整頓工作的意見》精神，抓好我店餐飲食品安全工作，我們召開專題會議進(jìn)行部署，明確了餐飲食品安全整頓工作的任務(wù)分工。分食品采購索證、索票、臺帳，食品粗加工，切配菜，烹飪，餐用具洗消，餐室等六個(gè)環(huán)節(jié)的管理，具體責(zé)任落實(shí)到了個(gè)人。
    六、健全餐飲食品安全預(yù)警和應(yīng)急機(jī)制。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十
    緊張忙碌的201x年即將過去，醫(yī)院運(yùn)營部在武漢和潤合醫(yī)院管理有限公司的高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下于10月20日應(yīng)運(yùn)而生。同時(shí)運(yùn)營部在醫(yī)院各部門的大力支持和密切配合下，認(rèn)真貫徹圍繞公司制定的經(jīng)營目標(biāo)和工作任務(wù)，積極拓展外協(xié)業(yè)務(wù)，各項(xiàng)工作有計(jì)劃有步驟進(jìn)行，部門在整整2個(gè)月的建立和建設(shè)中，呈現(xiàn)出較強(qiáng)的發(fā)展局面，并取得了一定的成效，現(xiàn)將運(yùn)營部201x年10月份至今的主要工作匯報(bào)如下：
    一、201x年度經(jīng)營工作簡要回顧。
    11、醫(yī)院vi設(shè)計(jì)。醫(yī)院轉(zhuǎn)型升級既然成立“運(yùn)營部”就應(yīng)該發(fā)揮其作用，建立醫(yī)院視覺識別系統(tǒng)。我院是個(gè)老院，而且以前從未做過宣傳標(biāo)識，包括部分員工都很難理解。其實(shí)醫(yī)院vi設(shè)計(jì)是一個(gè)健康品牌的折射，vi設(shè)計(jì)是將醫(yī)院理念、文化、規(guī)范等抽象語言轉(zhuǎn)換為具體圖形或符號可見的識別系統(tǒng)，標(biāo)識也是一種媒介載體，展示的是醫(yī)院的人文情懷，進(jìn)而提升醫(yī)院整體形象。無論是簡要的導(dǎo)向標(biāo)識，還是醒目的形象標(biāo)識，寓意深遠(yuǎn)的策略性標(biāo)識，體現(xiàn)醫(yī)院人性化關(guān)懷的標(biāo)識，201x年12月8日制作的門診和住院部的樓層標(biāo)識、工作窗口標(biāo)識、導(dǎo)引標(biāo)識、走廊宣傳板、設(shè)備介紹等標(biāo)識導(dǎo)引系統(tǒng)，均是解決醫(yī)院內(nèi)外環(huán)境中迷失問題的基本出發(fā)點(diǎn)，而且vi設(shè)計(jì)做出來后也會深深地烙印在頭腦中。
    運(yùn)營部在公司大力支持下和李院長的領(lǐng)導(dǎo)下，在短短兩個(gè)月時(shí)間里與各兄弟部門協(xié)助配合下，經(jīng)過全體人員苦心奮戰(zhàn)，相繼完成多個(gè)市場、企劃、網(wǎng)絡(luò)等工作任務(wù)。在部門工作期間，相關(guān)人員經(jīng)常加班加點(diǎn)，不計(jì)個(gè)人得失，順利完成每周定制工作任務(wù)，為實(shí)現(xiàn)醫(yī)院轉(zhuǎn)型升級有個(gè)新面貌盡心盡力，為實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營目標(biāo)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    二、成立部門，創(chuàng)造機(jī)會，鍛煉新人。
    今年10月底運(yùn)營部成立之初，運(yùn)營部人員調(diào)配比較薄弱，為增強(qiáng)經(jīng)營力量并適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)營形式的發(fā)展，目前引進(jìn)了優(yōu)秀人才及新同志充實(shí)進(jìn)來。他們經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)和各主任的悉心指導(dǎo)，迅速投入到市場、企劃、網(wǎng)絡(luò)、客服等崗位工作，并在短期鍛煉后獨(dú)擋一面。市場部老同志陳梅主任和體檢中心潘慶東主任、在工作中充分發(fā)揮傳、幫、帶的作用，毫無保留地幫助新同志，為醫(yī)院經(jīng)營人才的培養(yǎng)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    三、加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提高工作效率。
    經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑?；A(chǔ)建設(shè)是醫(yī)院發(fā)展的基石，完整的基礎(chǔ)建設(shè)對醫(yī)院經(jīng)營起著事半功倍的作用。201x年10月底成立運(yùn)營部初期，在了解醫(yī)院的同時(shí)，老同志弋主任將醫(yī)院以前的工作成績和之前的工作制度都進(jìn)行了歸類整理，在此基礎(chǔ)上醫(yī)院能平穩(wěn)健康的發(fā)展，均離不開這些老同志。在日益激烈的市場競爭中，經(jīng)過半年的洗理，運(yùn)營部一直致力于提高服務(wù)質(zhì)量，并不斷提高流程的嚴(yán)謹(jǐn)性及高效性，從而提高工作效率。
    四、以人為本，提高集體凝聚力。
    網(wǎng)站建設(shè)、健康體檢、社區(qū)義診、vi設(shè)計(jì)等任務(wù)，大家加班加點(diǎn)、任勞任怨，按時(shí)、保質(zhì)地完成，并充分得到李院長的認(rèn)可和夸獎。確保任務(wù)的完成，充分發(fā)揮了集體的智慧和力量。
    五、工作中的經(jīng)驗(yàn)。
    1、堅(jiān)持以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度，冷靜地分析市場，確定醫(yī)院自身的實(shí)力和在市場中的地位。密切關(guān)注市場動態(tài)，認(rèn)真分析市場趨向，根據(jù)市場需求，把注意力更多地放在周邊較大的門診和周邊社區(qū)身上。利用教育街的地理?xiàng)l件，通過適時(shí)轉(zhuǎn)換經(jīng)營格局，充分挖掘市場潛力，為醫(yī)院經(jīng)營工作穩(wěn)步提速，加快發(fā)展做好扎實(shí)的工作。
    2、深化全員經(jīng)營意識，大力宣傳經(jīng)營理念。使得全體員工明白經(jīng)營工作不僅僅是市場部門、市場人員的工作，而是全體員工的任務(wù)，是做好每一件工作的任務(wù)。實(shí)現(xiàn)全員經(jīng)營模式，充分發(fā)揮企業(yè)每一名員工的積極性，以增強(qiáng)醫(yī)院在市場競爭中的整體實(shí)力。堅(jiān)持誠信經(jīng)營，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去贏得市場、贏得信譽(yù)、贏得效益。堅(jiān)持換位思考，保證服務(wù)質(zhì)量和醫(yī)患關(guān)系，為患者提供滿意的服務(wù)，強(qiáng)化醫(yī)院每位員工的經(jīng)營意識，發(fā)展和加大后續(xù)任務(wù)量，也要臨床醫(yī)生護(hù)士真正做到“來一位患者交一位朋友”。
    3、利用社會一切可利用的關(guān)系、渠道，進(jìn)一步拓展、擴(kuò)大市場。堅(jiān)持利用一切可以利用的條件，大力宣傳醫(yī)院“轉(zhuǎn)型升級成功”，告誡身邊的團(tuán)體和個(gè)人，醫(yī)院已正式營業(yè)，而且是以新的面貌面向群眾。利用醫(yī)院以前的整體優(yōu)勢和綜合實(shí)力，開通信息渠道，擴(kuò)大信息儲備量。包括員工家屬、員工朋友形成一支醫(yī)院的外圍經(jīng)營隊(duì)伍，以此，擴(kuò)大醫(yī)院的影響力和信息渠道，形成固定的經(jīng)營渠道，變被動為主動，在提高市場占有率的同時(shí)，提高醫(yī)院經(jīng)濟(jì)效益。
    六、建立和發(fā)展中的問題與不足。
    1、運(yùn)營部人員存在問題。由于新員工人更換頻繁，了解醫(yī)院需要花費(fèi)大量時(shí)間，而且對臨床醫(yī)生不了解、職稱不清楚等問題，出現(xiàn)很多低極性錯(cuò)誤。如專家簡介、胸牌、科室牌等內(nèi)容差錯(cuò)。這些問題，我們必須深刻檢討，認(rèn)真學(xué)習(xí)，吸取教訓(xùn)，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷提高運(yùn)營部整體綜合業(yè)務(wù)水平，避免再出現(xiàn)一些可控制的低級性錯(cuò)誤。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十一
    面對突如其來的新冠肺炎疫情，公司在集團(tuán)公司的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，立足奪取“三標(biāo)桿一率先”首戰(zhàn)首勝目標(biāo)，緊扣公司“比學(xué)趕超”行動方案，堅(jiān)持“迎難而上、逆勢上揚(yáng)，穩(wěn)中求進(jìn)、進(jìn)中求好”工作總基調(diào)，持之以恒做好疫情防控，精準(zhǔn)施策助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)，全面有序恢復(fù)經(jīng)營秩序，高質(zhì)高效履行企業(yè)責(zé)任，統(tǒng)籌推進(jìn)穩(wěn)主業(yè)、強(qiáng)黨建、防風(fēng)險(xiǎn)、惠民生等各項(xiàng)工作，保持了公司長遠(yuǎn)穩(wěn)健發(fā)展的良好態(tài)勢。
    截至12月底，公司系統(tǒng)總資產(chǎn)（合并）x億元，凈資產(chǎn)（合并）x億元，投資收益率x.x%，實(shí)現(xiàn)入庫稅金x萬元。2020年x月至x月，公司（本部）實(shí)現(xiàn)經(jīng)營收入x萬元，總資產(chǎn)x億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤x萬元，國有資產(chǎn)保值增值率x%。
    （一）堅(jiān)持穩(wěn)定與提效同步，把國企主業(yè)的“基石”打得更牢。
    2020年，受疫情和外部環(huán)境疊加影響，公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)均受到不同程度沖擊。為對沖疫情影響，公司黨委精準(zhǔn)研判、精準(zhǔn)把握，堅(jiān)持“穩(wěn)”字當(dāng)頭，在全力穩(wěn)住“基本盤”的基礎(chǔ)上，謀求進(jìn)一步發(fā)展。
    1.創(chuàng)投風(fēng)投業(yè)務(wù)穩(wěn)中提質(zhì)。截止x月底，創(chuàng)投風(fēng)投共完成項(xiàng)目考察x個(gè)，新增x等項(xiàng)目投資x個(gè)，投資總額x萬元；繼續(xù)向x進(jìn)行第二輪出資x萬元，接續(xù)落實(shí)x等x只基金的出資工作，承諾出資總額為x萬元，目前已累計(jì)出資x萬元；市x引導(dǎo)基金共出資x萬元，累計(jì)回收x.x萬元；x基金項(xiàng)目（x家企業(yè)）總投資x萬元，x基金項(xiàng)目（x家企業(yè)）總投資x萬元；通過項(xiàng)目退出、分紅、約定收益分配、減資共回收資金x.x萬元，有效降低資金風(fēng)險(xiǎn)；已投項(xiàng)目中，x等x個(gè)項(xiàng)目ipo成功過會，并在科創(chuàng)板上市。截至2020年x月底，x及相關(guān)自主基金管理平臺累計(jì)在投項(xiàng)目x個(gè)，投資金額x.x億元。
    2.擔(dān)保融資業(yè)務(wù)穩(wěn)中有進(jìn)。下屬x家擔(dān)保公司以拓展主營業(yè)務(wù)、加快改革轉(zhuǎn)型、防范化解風(fēng)險(xiǎn)等三項(xiàng)工作為中心，積極探索“投保聯(lián)動”、間接融資擔(dān)保等新業(yè)務(wù)模式，2020年年為x家企業(yè)（單位）提供融資性擔(dān)保x.x億元，在保余額x.x億元，較上年同期增長近x%。優(yōu)先服務(wù)我市鄉(xiāng)村振興與城鄉(xiāng)融合發(fā)展，為城鄉(xiāng)一體化建設(shè)、三優(yōu)三保、鎮(zhèn)村經(jīng)濟(jì)載體建設(shè)等提供融資擔(dān)保，累計(jì)擔(dān)保項(xiàng)目x個(gè)，總額x萬元；授信規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，x擔(dān)保公司總授信規(guī)模達(dá)x億，x擔(dān)保公司授信規(guī)模近x億；x擔(dān)保、x擔(dān)保合并重組前期工作全部完成，力爭于年內(nèi)完成合并和遺留問題處置化解；全力扶持我市中小微企業(yè)度過疫情難關(guān)，兩家擔(dān)保公司為中小微企業(yè)在原有基礎(chǔ)上降低x%的擔(dān)保費(fèi)率，對“三農(nóng)”融資擔(dān)保金額x萬以下的業(yè)務(wù)減半收取擔(dān)保費(fèi)，累計(jì)惠利企業(yè)x家，擔(dān)保費(fèi)優(yōu)惠共計(jì)x.x萬元。
    3.融資租賃業(yè)務(wù)穩(wěn)中向好。截止x月底，下屬x融資租賃（保理）公司合計(jì)投放業(yè)務(wù)x筆，同比增長x%，投放金額x.x億元，期末租賃（保理）資產(chǎn)余額x.x億元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入x.x億元，凈利潤x萬元，預(yù)計(jì)2020年年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入x億元，凈利潤x萬元。主動參與x新城建設(shè)，累計(jì)提供租賃融資x億元，為x新城開發(fā)作出貢獻(xiàn)；推動業(yè)務(wù)重點(diǎn)“回歸x”，與x等板塊政府機(jī)構(gòu)加強(qiáng)溝通，參與城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；加快處置逾期、訴訟項(xiàng)目，x逾期租金本息已結(jié)清，x逾期租金預(yù)計(jì)于x月底到位，x、x項(xiàng)目拍賣程序已相繼啟動。
    （二）堅(jiān)持履職與惠民并行，把國企責(zé)任的“擔(dān)子”扛得更實(shí)。
    1.突出一個(gè)“實(shí)”字，聚力攻堅(jiān)文明創(chuàng)建。公司黨委將文明創(chuàng)建擺在重要位置來抓緊抓實(shí)。x月x日，公司迅速召開精神傳達(dá)會議，貫徹落實(shí)“全國文明城市迎檢專題推進(jìn)會”會議精神，部署公司文明創(chuàng)建工作，激發(fā)創(chuàng)建熱情，營造創(chuàng)建氛圍；會后，公司黨委隨即制定出臺《文明城市創(chuàng)建工作難點(diǎn)攻堅(jiān)專項(xiàng)行動方案》，確定三項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，制定三項(xiàng)整治措施；x月x日，公司領(lǐng)導(dǎo)班子深入x、在建工地、托管資產(chǎn)及集貿(mào)市場等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全覆蓋的專項(xiàng)檢查，深挖短板弱項(xiàng)、提出整治要求、明確整改時(shí)限；x月x日，公司黨委組織x名黨員參加“x”周末義務(wù)勞動，鼓勵(lì)干部職工積極投身志愿服務(wù)，將個(gè)人點(diǎn)滴力量凝聚到全市文明創(chuàng)建洪流中。
    2.做到一個(gè)“優(yōu)”字，狠抓項(xiàng)目和資產(chǎn)管理。一是堅(jiān)決履行安全生產(chǎn)責(zé)任。將安全生產(chǎn)作為頭等大事來抓，年初即與相關(guān)單位、租賃戶簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書、安全經(jīng)營承諾書和安全施工責(zé)任書，及時(shí)傳達(dá)安全生產(chǎn)“百日攻堅(jiān)”會議精神及各項(xiàng)文件要求，每月開展安全宣教、安全培訓(xùn)、安全檢查，配合“三治辦”及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保證安全生產(chǎn)穩(wěn)定。二是統(tǒng)籌推進(jìn)工程項(xiàng)目建設(shè)。全力克服疫情不利影響，質(zhì)量與進(jìn)度齊抓，確保工程項(xiàng)目按時(shí)按質(zhì)推進(jìn)，其中，x項(xiàng)目于x月份完成竣工驗(yàn)收，并已辦理租賃協(xié)議和資產(chǎn)交接手續(xù)；x項(xiàng)目x月份完成主體工程建設(shè)；x項(xiàng)目x月初完成土建安裝招標(biāo)工作，x月底開始現(xiàn)場施工；x廠房擴(kuò)建項(xiàng)目已完成開工前立項(xiàng)、報(bào)規(guī)、招標(biāo)公告等各項(xiàng)前期工作。三是有力保障資產(chǎn)租賃收益。疫情加重了下屬租賃單位的負(fù)擔(dān)，也加大了公司租金催收難度，為此，公司一方面落實(shí)租金減免政策，為租賃單位減免租金x萬元，另一方面因類制宜、全力催收，確保資產(chǎn)收益按時(shí)足額到賬，年共計(jì)收取租金x萬元。
    3.聚焦一個(gè)“惠”字，高效推進(jìn)民生工程。根據(jù)市政府安排，公司年移交接收到x個(gè)市區(qū)國有產(chǎn)權(quán)農(nóng)貿(mào)市場，其中x、x、x等x個(gè)市場的標(biāo)準(zhǔn)化改造任務(wù)亟需于年內(nèi)完成。為確保產(chǎn)權(quán)平穩(wěn)移交、改造按時(shí)完成，公司多措并舉、多方聯(lián)動，妥善處置市場遺留問題、搭建臨時(shí)菜場、完成x名人員的安置，并通過公開拍租方式引入x管理公司，以先進(jìn)的理念為市場改造注入活力，目前x已啟動改造，x和x菜場擬于x月份改造，力爭年內(nèi)x個(gè)集貿(mào)市場通過驗(yàn)收、投入使用，從而為百姓帶來實(shí)實(shí)在在的便利和優(yōu)惠。
    （三）堅(jiān)持守正與創(chuàng)新統(tǒng)一，把國企黨建的“名片”擦得更亮。
    2020年，在上級黨組織的領(lǐng)導(dǎo)下，公司黨委認(rèn)真履行黨建主體責(zé)任，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用，在非常時(shí)期體現(xiàn)非常擔(dān)當(dāng)，為助力全市疫情防控取得階段性成效和加速推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)貢獻(xiàn)積極力量。
    1.主動投身抗疫大局，堅(jiān)決履行國資擔(dān)當(dāng)。根據(jù)職責(zé)定位，公司并不處在疫情防控最前沿，但面對無情肆虐的疫情，公司全體黨員干部主動請戰(zhàn)、主動作為，在抗疫一線展現(xiàn)出國企職工的應(yīng)有擔(dān)當(dāng)。疫情防控初期，為響應(yīng)市委關(guān)于抽調(diào)力量參與疫情一線防控的號召，公司黨委迅速組織動員，黨員、業(yè)務(wù)骨干主動請纓，x名黨員干部分批參與到“x哨卡”行動支部疫情防控工作中，累計(jì)志愿服務(wù)超x小時(shí)；當(dāng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)成為主要任務(wù)時(shí)，公司黨委又迅速募集x名志愿者，定點(diǎn)支援督導(dǎo)x鎮(zhèn)復(fù)工企業(yè)，幫助企業(yè)解決實(shí)際困難，助推各項(xiàng)防疫措施落到實(shí)處；在婦女節(jié)前夕，公司黨委組織x名女職工前往口罩廠幫扶生產(chǎn)，發(fā)揮巾幗力量助力抗疫物資生產(chǎn)；此外，公司還全力織牢職責(zé)范圍內(nèi)的疫情防控網(wǎng)，扎實(shí)做好x大廈、集貿(mào)市場、在建工程項(xiàng)目的常態(tài)化疫情防控工作。
    2.激發(fā)黨建品牌作用，精準(zhǔn)助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。2020年，x樓宇黨建聯(lián)盟“朋友圈”繼續(xù)擴(kuò)大，吸引即將入駐x大廈的商務(wù)局加入聯(lián)盟，“聯(lián)盟情”運(yùn)動會、黨建聯(lián)盟聯(lián)席會議、“x超市”等特色活動在進(jìn)一步加深聯(lián)盟合作的同時(shí)，也彰顯出聯(lián)盟價(jià)值，促進(jìn)了我市餐飲業(yè)的復(fù)蘇。“x”行動支部發(fā)揮積極作用，x個(gè)行動小組各司其職、各顯其能，先后為x家中小企業(yè)和個(gè)體工商戶減免房租x余萬元，專項(xiàng)指導(dǎo)x家租賃企業(yè)復(fù)工，穩(wěn)步投放應(yīng)急儲備豬肉x余噸，為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)和農(nóng)貿(mào)商品保供做出貢獻(xiàn)。此外，“x”書記項(xiàng)目持續(xù)助力脫貧攻堅(jiān)，公司分管領(lǐng)導(dǎo)再赴幫扶結(jié)對村推進(jìn)特色x產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，發(fā)動下屬企業(yè)及聯(lián)盟單位購買滯銷茶葉，以精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)扶貧和消費(fèi)扶貧助力該村整村脫貧出列。
    3.自覺提高政治站位，嚴(yán)格完成規(guī)定動作。一是推動成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建長效機(jī)制。公司黨委堅(jiān)持以持之以恒抓整改為切口，將主題教育取得的成效轉(zhuǎn)化助推發(fā)展的動力，結(jié)合當(dāng)前形勢，引領(lǐng)全體黨員以實(shí)際行動踐行初心和使命，不折不扣執(zhí)行市委市政府決策部署，為全市打贏文明創(chuàng)建翻身仗和安全生產(chǎn)攻堅(jiān)戰(zhàn)獻(xiàn)計(jì)出力。二是專注練好內(nèi)功，強(qiáng)化理論武裝。公司黨委高效率出臺《2020年黨建工作重點(diǎn)》、《黨委中心組學(xué)習(xí)計(jì)劃》等規(guī)范文件，高規(guī)格開展黨員冬訓(xùn)，高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)“三會一課”制度，高質(zhì)量組織黨課、業(yè)務(wù)、廉政等專題培訓(xùn)，高要求舉辦主題大討論活動，并依托“學(xué)習(xí)強(qiáng)國”平臺、“騰訊云會議室”定期開展線上交流研討，引領(lǐng)全體黨員干部以扎扎實(shí)實(shí)的理論學(xué)習(xí)和思想武裝來強(qiáng)黨性、提素養(yǎng)、增本領(lǐng)。三是推深作風(fēng)建設(shè)，加強(qiáng)紀(jì)律保障。公司黨委堅(jiān)定不移加大作風(fēng)、紀(jì)律教育力度，組織召開公司作風(fēng)建設(shè)會議，全力爭創(chuàng)市級廉政示范點(diǎn)，常態(tài)化開展廉政教育x次、廉政談話x人次，收集匯總x名干部職工的廉政檔案，嚴(yán)格執(zhí)行“三重一大”事項(xiàng)請示報(bào)告x項(xiàng)，引領(lǐng)全體黨員干部主動提振精神、優(yōu)化作風(fēng)，自覺明紀(jì)于心、挺紀(jì)于前，為公司發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的作風(fēng)紀(jì)律保障。
    2020年，公司各項(xiàng)工作按部就班順利推進(jìn)，但我們也清晰地認(rèn)識到，當(dāng)前公司發(fā)展中還存在著一些不足：一是黨建工作的標(biāo)準(zhǔn)和要求不夠高，有時(shí)還存在重部署輕落實(shí)的現(xiàn)象，抓黨建工作缺乏經(jīng)常性、持續(xù)性，對下屬支部的檢查指導(dǎo)力度還不夠；二是業(yè)務(wù)拓展較為緩慢，受疫情影響，我市中小企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)的意愿普遍較低，業(yè)務(wù)開拓難度加大，短期內(nèi)面臨的風(fēng)險(xiǎn)也有所上升；三是部分項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)速度不夠快，受多種因素疊加影響，個(gè)別項(xiàng)目建設(shè)和農(nóng)貿(mào)市場改造進(jìn)度比預(yù)期少許延后，造成不良影響；四是文明創(chuàng)建力度還需加大，職責(zé)范圍內(nèi)的垃圾分類不到位、環(huán)衛(wèi)整治不及時(shí)、違建違停等問題依然存在，尤其是農(nóng)貿(mào)市場和安置小區(qū)的整改難度較大，細(xì)節(jié)整治亟需提升。
    2021年，面對未來五年復(fù)雜多變、機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的發(fā)展環(huán)境，公司將站在新起點(diǎn)，規(guī)劃新未來，實(shí)現(xiàn)新愿景，堅(jiān)定信心、抓住機(jī)遇、應(yīng)對挑戰(zhàn)，奮勇前進(jìn)，以思變圖強(qiáng)的志氣、破難而進(jìn)的勇氣、奮發(fā)有為的士氣，不斷開創(chuàng)公司轉(zhuǎn)型升級和跨越發(fā)展計(jì)劃的新局面！
    （一）穩(wěn)主業(yè)、控風(fēng)險(xiǎn)，行穩(wěn)致遠(yuǎn)促發(fā)展。一是進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)投風(fēng)投項(xiàng)目考察和資金投放力度。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，跟進(jìn)x等項(xiàng)目的股權(quán)轉(zhuǎn)讓工作，全程跟蹤x的訴訟解決方案；提升引導(dǎo)基金管理水平，跟蹤管理好已投基金項(xiàng)目，加強(qiáng)與基金管理人的合作溝通，重點(diǎn)落實(shí)基金收益的回籠工作；積極扶持本地人才項(xiàng)目，落實(shí)扶持金額x萬元左右。二是進(jìn)一步增強(qiáng)擔(dān)保融資風(fēng)險(xiǎn)控制和代償清收力度。常態(tài)化開展法務(wù)例會，提高準(zhǔn)入門檻，完善反擔(dān)保措施，形成風(fēng)控閉環(huán)，做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，全力確保資金安全；著力加強(qiáng)代償資金的追償力度，探索發(fā)掘靈活多樣的追償辦法，加快清收回籠速度，確保2021年清收實(shí)現(xiàn)開門紅。三是進(jìn)一步增強(qiáng)融資租賃業(yè)務(wù)開發(fā)和不良資產(chǎn)處置力度。優(yōu)先服務(wù)民生和新基建領(lǐng)域的項(xiàng)目，充分發(fā)揮企業(yè)在區(qū)域內(nèi)的競爭優(yōu)勢，積極參與高端制造業(yè)建設(shè)，重點(diǎn)聚焦本地“百強(qiáng)”企業(yè)和政府平臺的融資租賃需求；嚴(yán)格風(fēng)控審核，對立項(xiàng)、上會項(xiàng)目從嚴(yán)把控，確保優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目快速高效過會落地，一般項(xiàng)目嚴(yán)格篩查、謹(jǐn)慎推進(jìn)，最大限度降低不良資產(chǎn)發(fā)生率。
    （二）勇作為、敢擔(dān)當(dāng)，盡心盡力履職責(zé)。一是吹響“集結(jié)號”，強(qiáng)力推進(jìn)文明創(chuàng)建。從全面統(tǒng)籌、從細(xì)節(jié)入手，做實(shí)“三項(xiàng)整治”，做好x個(gè)集貿(mào)市場、x大廈、在建工地、托管資產(chǎn)等責(zé)任區(qū)域的文明迎檢工作，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體干部職工常態(tài)化參與志愿服務(wù)和義務(wù)勞動，為全市文明創(chuàng)建大局貢獻(xiàn)國企力量。二是打響“發(fā)令槍”，妥善推進(jìn)工程項(xiàng)目建設(shè)和資產(chǎn)管理。會同第三方安全服務(wù)機(jī)構(gòu)及政府安監(jiān)部門聯(lián)合檢查，至少每半個(gè)月進(jìn)行一次安全巡查，以強(qiáng)硬手段確保安全無事故；同步推進(jìn)x個(gè)工程施工進(jìn)度，力爭x月完成x項(xiàng)目建設(shè)，年底完成x建設(shè)項(xiàng)目主體工程建設(shè)，x月底完成x廠房擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)并交付承租方；加強(qiáng)對下屬集貿(mào)市場承包經(jīng)營方、x物業(yè)的監(jiān)督管理，抓好招租拍租及租金催收，最大限度提高租賃資產(chǎn)效益。三是按下“快進(jìn)鍵”，加速推進(jìn)集貿(mào)市場改造。將集貿(mào)市場改造當(dāng)作關(guān)乎百姓切身利益的大事，加速推進(jìn)x個(gè)集貿(mào)市場改造工程，確保2021年一季度完成x菜場改造，完成x和x菜場改造，年內(nèi)通過x個(gè)集貿(mào)市場的改造驗(yàn)收并投入使用，切實(shí)增強(qiáng)民生福祉。
    （三）把方向、管大局，馳而不息抓黨建。一是抓牢疫情防控工作。進(jìn)一步提高站位，貫徹落實(shí)上級部署要求，慎終如始抓好公司責(zé)任范圍內(nèi)的疫情防控各項(xiàng)工作，同時(shí)加大輿論宣傳，引導(dǎo)全體黨員以持之以恒的行動，讓黨旗在疫情防控一線高高飄揚(yáng)。二是加大理論學(xué)習(xí)力度。發(fā)揮好黨委中心組和組織生活會作用，利用好“x·夜學(xué)堂”“x講壇”等平臺載體，學(xué)習(xí)好、宣傳好、貫徹好黨的最新方針政策，讓新思想、新理論、新政策更加深入人心，不斷提升黨員政治理論素養(yǎng)。三是夯實(shí)黨建工作基礎(chǔ)。強(qiáng)化對下屬支部黨建工作的指導(dǎo)，切實(shí)提升基層黨建工作水平，扎實(shí)做好“三會一課”、黨員發(fā)展、黨建信息宣傳報(bào)送等工作，促使黨建工作朝著規(guī)范化、科學(xué)化的方向發(fā)展。四是創(chuàng)新黨建工作方式。進(jìn)一步創(chuàng)新黨建理念，加速推進(jìn)“創(chuàng)新型、服務(wù)型”黨組織建設(shè)，不斷增強(qiáng)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)力、號召力、凝聚力，切實(shí)實(shí)現(xiàn)黨建驅(qū)動發(fā)展的根本目標(biāo)。五是加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)。全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，強(qiáng)化理想信念、宗旨意識、黨風(fēng)黨紀(jì)和廉潔自律教育，不斷增強(qiáng)黨員干部廉潔從業(yè)的意識，筑牢思想防線，確保干部職工清白做人、清廉做事。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十二
    時(shí)間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間_年的時(shí)間就這樣匆匆過去。在過去的_年來，在站長的關(guān)心及各位同事的幫助指導(dǎo)下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，求真務(wù)實(shí)、扎實(shí)工作，較好的完成了全年的各項(xiàng)工作任務(wù)，使我在思想覺悟、理論水平和工作能力都得到了很好的鍛煉和提高?；仡欉@一年的工作，在取得一定成績的同時(shí)也存在諸多不足，現(xiàn)就將本人一年來履行崗位職責(zé)以及學(xué)習(xí)、工作、廉潔自律等方面的情況簡要總結(jié)匯報(bào)如下。
    一、思想方面。
    _年來，我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)、工作方法和相關(guān)業(yè)務(wù)知識，加深同事之間的感情，對待工作求真務(wù)實(shí)、積極主動、認(rèn)真負(fù)責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)地做好自己的本職工作；同時(shí)堅(jiān)持政治理論業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，工作中嚴(yán)于律己，在生活、工作上做好自律，能夠正確對待個(gè)人得失，管好自己。
    二、工作方面。
    這_年，我踏實(shí)工作，始終保持良好的工作狀態(tài)，加快工作節(jié)奏，努力完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。
    主要有以下幾項(xiàng)工作：
    1、完成堤防實(shí)際工程量的核算。
    2、按照年度工作計(jì)劃安排，完成了各項(xiàng)目的招標(biāo)工作。
    3、配合王佳完成剩余項(xiàng)目的招標(biāo)工作。
    4、對分管的兩個(gè)維修養(yǎng)護(hù)項(xiàng)目施工進(jìn)度及工程量及時(shí)進(jìn)行核算，存在設(shè)計(jì)變更內(nèi)容的及時(shí)與設(shè)計(jì)院溝通，確保項(xiàng)目建設(shè)順利進(jìn)行。
    5、完成20__年人飲工程的工程量核算，并申請驗(yàn)收及審計(jì)。
    6、按照上級要求，按時(shí)按點(diǎn)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)各類信息及報(bào)表。
    7、積極配合完成各類抽查，檢查并按時(shí)上報(bào)各類總結(jié)及整改報(bào)告。
    8、配合其他人員完成相關(guān)工作。
    三、存在的問題。
    這_年來，我在工作和生活中還存在一些不足和差距，主要表現(xiàn)在：
    一是工作創(chuàng)新意識不夠。有時(shí)候就是按部就班的完成工作任務(wù)，缺乏創(chuàng)造性，思路不新。
    二是工作效率不高，由于個(gè)人原因，對待工作熱情不高，重心掌握不深，導(dǎo)致自己的好多工作出現(xiàn)拖拉現(xiàn)象。
    三是業(yè)務(wù)水平能力不足。對理論知識的學(xué)習(xí)不夠深刻，遇到問題不能及時(shí)解決，讓自己在工作上不能及時(shí)準(zhǔn)確的處理問題。
    四、下一步的打算。
    總之，這短短的_年，我機(jī)子也在不斷成長。通過從實(shí)踐中學(xué)習(xí)、從領(lǐng)導(dǎo)和同事那里學(xué)習(xí)，讓我在各方面有了一定的收獲和進(jìn)步。在以后的工作和生活中，我將盡心盡力，揚(yáng)長補(bǔ)短，不斷學(xué)習(xí)，努力進(jìn)取，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，鍛煉自己的工作能力，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，把自己的工作做的更好。如果有不足之處，請大家及時(shí)批評指正。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十三
    一是建立健全各項(xiàng)制度。我們不斷健全完善了內(nèi)控制度、管理規(guī)定、實(shí)施細(xì)則及各種管理辦法，初步形成一套完整的管理制度，使整個(gè)客服工作和人的行為均在制度的管控范圍之內(nèi)，做到有法可依，有章可循。
    二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)管理。在業(yè)務(wù)管理上，主要是規(guī)范理賠流程和監(jiān)督檢查，采取科學(xué)、合理、實(shí)用的流程，規(guī)范和制約整個(gè)理賠工作，如：制定了《理賠工作實(shí)務(wù)》、《查勘定損工作流程》等，使理賠流程科學(xué)、合理和實(shí)用，同時(shí)加強(qiáng)對各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，從而提高整個(gè)理賠水平。
    三是完善考核機(jī)制。隨著保險(xiǎn)競爭越來越激烈，加之上市后面對的新形勢、新體制、新模式、新戰(zhàn)略，必然要求我們在公司管理上全面提升水平，從而在競爭中發(fā)展，在競爭中前進(jìn)。我們除了繼續(xù)鞏固和采用過去行之有效的辦法外，還按照上級公司有關(guān)規(guī)定引進(jìn)和采用了科學(xué)的管理體系，出臺了一系列管理規(guī)章制度、考核辦法。在日常管理中，能夠認(rèn)真嚴(yán)格的按照上級公司《財(cái)務(wù)管理規(guī)定》、《單證管理規(guī)定》和承保相關(guān)規(guī)定，積極有效的開展工作，嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真審核，正是由于他們負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，使得我們在上級公司組織的業(yè)務(wù)臺帳專項(xiàng)檢查、單證管理驗(yàn)收、單證裝訂、應(yīng)收保費(fèi)管理等多項(xiàng)檢查中得到了上級公司的好評。
    (二)抓銷售，積極開拓市場。
    一是層層落實(shí)任務(wù)指標(biāo)。年初，我們就針對地區(qū)保險(xiǎn)市場變化及20xx年全年保費(fèi)收入情況進(jìn)行綜合分析，將上級公司下達(dá)我公司的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行層層分解，把計(jì)劃分解成月計(jì)劃，月月盤點(diǎn)、月月落實(shí)，有效的保證了對計(jì)劃落實(shí)情況及時(shí)的進(jìn)行監(jiān)控和調(diào)整。在制定全年任務(wù)時(shí)充分考慮險(xiǎn)種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和業(yè)務(wù)承保質(zhì)量，進(jìn)一步明確了考核辦法，把綜合賠付率作為年終測評的重要數(shù)據(jù)。
    二是加大市場拓展力度。今年來，我們把穩(wěn)固車險(xiǎn)和企業(yè)財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)，拓展新車市場和新工程新項(xiàng)目作為業(yè)務(wù)工作的重中之重，在抓業(yè)務(wù)數(shù)量的基礎(chǔ)上，堅(jiān)決的丟棄屢保屢虧的“垃圾“業(yè)務(wù)。我們與地方政府有關(guān)部門建立聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，提前獲悉新上項(xiàng)目、新上工程名錄，并和交警部門、汽車銷售商建立友好合作關(guān)系，請他們幫助我們收集、提供新車信息，對潛在的新業(yè)務(wù)、新市場做到心中有數(shù)，主動把握市場，消除了因競爭等客觀原因帶來的業(yè)務(wù)不穩(wěn)定因素。針對已失業(yè)務(wù)，我們要求業(yè)務(wù)內(nèi)勤把全年流失的業(yè)務(wù)列出明細(xì)，并分解到相關(guān)部門，要求加大公關(guān)力度，找出脫保原因，確屬停產(chǎn)企業(yè)、轉(zhuǎn)賣報(bào)廢車輛的，由經(jīng)辦人提供確切證明;屬競爭流失的，我們決不消極退出，而是主動進(jìn)攻，上門聽取意見和建議，改善服務(wù)手段，逐個(gè)突破，全面爭取回流。
    三是積極參與競爭。面對外部競爭所帶來的業(yè)務(wù)壓力，我們始終保持沉著冷靜，客觀面對現(xiàn)實(shí)情況，主動尋求對策，與競爭對手們展開了一場品牌戰(zhàn)、服務(wù)戰(zhàn)。公司多次向當(dāng)?shù)卣饕I(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，突出匯報(bào)我們是如何加大對地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)支持力度，是如何圍繞地方政府中心開展工作的，我們積極參與了全民創(chuàng)業(yè)調(diào)研活動，與領(lǐng)導(dǎo)一道走訪個(gè)體、私營經(jīng)濟(jì)企業(yè)，不僅使政府對我們熱心參與地方工作表示滿意，還對我們正確調(diào)整業(yè)務(wù)發(fā)展方向，向中小企業(yè)提供保險(xiǎn)保障，主動服務(wù)于他們給予肯定，從而對我們的工作給予了很大地傾斜。我們要求所有中層干部走出辦公室，對所有中小企業(yè)必須親自上門拜訪，深入老客戶企業(yè)，在客戶企業(yè)中聘請信息員、聯(lián)絡(luò)員;對所有新保客戶必須當(dāng)面解釋條款并承諾服務(wù)項(xiàng)目，與企業(yè)進(jìn)行不斷的聯(lián)絡(luò)，實(shí)行零距離接觸，只要客戶需要必須隨叫隨到，提供各方面服務(wù)。
    四是加大市場占有面。根據(jù)當(dāng)前階段的保源情況，年初，我們經(jīng)過仔細(xì)的分析研究，確定今年把摩托車保險(xiǎn)、家庭財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)、學(xué)生以及人身意外險(xiǎn)作為今年零散性險(xiǎn)種突擊，首先與交警、城市執(zhí)法部門聯(lián)系，請他們幫我們代理摩托車保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。同時(shí)與教育部門取得聯(lián)系，班子成員多次與分管教育的領(lǐng)導(dǎo)、教委主任協(xié)調(diào)，最終取得他們的信任，才使我們的學(xué)平險(xiǎn)業(yè)務(wù)有所突破。
    五是開展勞動競賽。我們根據(jù)上級公司有關(guān)競賽要求，積極配合開展了勞動競賽活動，并自行組織了摩托車、責(zé)任險(xiǎn)、意外險(xiǎn)等突擊活動，從而營造了一種健康活潑、你追我趕、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的業(yè)務(wù)發(fā)展氛圍。特別是在年末，我公司頂住家財(cái)險(xiǎn)滑坡和年末保源少的劣勢情況，合理分解目標(biāo)，層層落實(shí)，自加壓力，跑企事業(yè)單位，跑個(gè)人家庭，一筆筆、一份份，最終以良好的成績超額完成市公司下達(dá)的任務(wù)。
    六是狠抓理賠管理。今年以來，我們狠抓理賠質(zhì)量，首先把住定損關(guān)，做到既嚴(yán)又準(zhǔn);其次，把住核價(jià)關(guān)，做到準(zhǔn)確、合理;最后，把住責(zé)任關(guān)，即準(zhǔn)確界定保險(xiǎn)責(zé)任，嚴(yán)格洞察騙賠案件，慎重處理拒賠案件，嚴(yán)格剔除不合理賠付。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，告破騙賠案件、拒賠案件、剔除不合理賠付，共為公司減少賠付萬元，實(shí)際為公司創(chuàng)造利潤萬元。
    (三)抓服務(wù)，樹立保險(xiǎn)行業(yè)的良好形象。
    為廣大人民群眾服務(wù)是保險(xiǎn)業(yè)發(fā)展的根本目的，不斷滿足人民群眾的保險(xiǎn)需求是保險(xiǎn)工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。服務(wù)是保險(xiǎn)企業(yè)的宗旨，是客服中心工作的核心內(nèi)容。在對客戶服務(wù)上我們力爭做到主動、迅速、合理、簡捷、周到，急客戶之所急、想客戶之所想，做到該賠的一定賠到位，不該賠的決不濫賠，不該賠的也力爭讓客戶滿意，通過我們的思想工作和處事藝術(shù)，使理賠工作更拉近與客戶的距離，更促進(jìn)了業(yè)務(wù)的發(fā)展。
    一是轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，辦活保險(xiǎn)服務(wù)。為使保戶滿意，我們進(jìn)一步推出了“承諾服務(wù)“和“限時(shí)服務(wù)“，實(shí)行了公司權(quán)限以內(nèi)賠案當(dāng)天賠付，超公司上報(bào)審批案件5天賠付。承諾服務(wù)制度的建立，使我司今年接收的個(gè)理賠案件，都有效落實(shí)在承諾服務(wù)時(shí)間之內(nèi)，平均結(jié)案速度提前了3天左右，受到保戶的好評。
    二是轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高工作效率。我們簡化辦事程序，實(shí)行一條龍服務(wù)，打破以往讓保戶自己找辦公室辦理業(yè)務(wù)，將所有工序集中營業(yè)大廳一起辦公，并在大廳各窗口設(shè)明顯標(biāo)志，配導(dǎo)辦員咨詢員，使保戶在一處就能辦理完全部手續(xù)。同時(shí)實(shí)行辦理業(yè)務(wù)限時(shí)制，每筆業(yè)務(wù)辦理最長不超5分鐘，為保戶提供了方便快捷的服務(wù)。實(shí)行大案、疑案跟蹤制度，主動為保戶到交警部門協(xié)助處理事故，為保戶提供了保險(xiǎn)職責(zé)以外的服務(wù)，給保戶提供了方便;在事故車輛修理上，實(shí)行現(xiàn)場定損，一次性結(jié)案;在修理廠修車，提前預(yù)算，車修好，只需保戶交很少的差額，其余款項(xiàng)由公司與修理廠結(jié)算，緩解了保戶交費(fèi)困難，保障了保戶迅速恢復(fù)生產(chǎn)。
    三是樹立保險(xiǎn)形象，打造財(cái)保品牌。我們下發(fā)了《營業(yè)人員服務(wù)規(guī)范和管理規(guī)定》，制定了一系列文明服務(wù)、廉政服務(wù)的規(guī)范措施，無論是誰，觸犯保戶利益，年終對本人的業(yè)績實(shí)行“一票否決“，使全司業(yè)務(wù)和理賠人員都能嚴(yán)格按照保險(xiǎn)原則辦事。我們在廣泛開展創(chuàng)建“文明科室“，爭當(dāng)“文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)兵“勞動競賽的基礎(chǔ)上，實(shí)行了禮儀服務(wù)、文明用語、禁服務(wù)忌語，掛牌服務(wù)、持證展業(yè)、送賠款上門等活動，并對著裝、儀表、環(huán)境衛(wèi)生、內(nèi)務(wù)做了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，使全司的環(huán)境建設(shè)和人員的精神面貌煥然一新，為保戶創(chuàng)造了舒適的投保環(huán)境。
    (四)抓隊(duì)伍，不斷提高員工素質(zhì)。
    一是加強(qiáng)思想教育。我們一直以來把對黨員干部的思想教育放在工作的首位，做到學(xué)習(xí)有制度、有計(jì)劃、有記錄、有交流。我們堅(jiān)持進(jìn)行了“兩個(gè)條例“、黨的xx大和xx屆三中、四中、五中全會精神的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進(jìn)一步端正和提高了思想和認(rèn)識，增強(qiáng)了政治敏銳性。注重加強(qiáng)黨風(fēng)政風(fēng)的建設(shè)工作，定期召開民主生活會，倡導(dǎo)建立民主、團(tuán)結(jié)、積極、向上的干部隊(duì)伍，在工作中實(shí)行親屬回避制度，個(gè)人使用車輛主動向財(cái)務(wù)上繳費(fèi)用，公務(wù)招待實(shí)行“先審批、后登記、再執(zhí)行“的管理制度，保證有詳細(xì)的廉政臺帳。
    二是大力引進(jìn)人才。公司能不能開展好業(yè)務(wù)，人是最關(guān)鍵的因素。公司十分重視對人才的選拔，招聘和使用打破用人界限，實(shí)際中以事業(yè)留人，以感情留人，以待遇留人。我們采取現(xiàn)招現(xiàn)用、培訓(xùn)提高和人才儲備的辦法，通過各種渠道，廣泛招聘和吸納理賠人才，從保險(xiǎn)同業(yè)和應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生中優(yōu)中選優(yōu)，一批充滿活力、熱愛保險(xiǎn)事業(yè)的年輕人走進(jìn)了財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)的行列，保證了短期和中長期的人力資源。
    三是加強(qiáng)人員培訓(xùn)。為了提高理賠人員的服務(wù)水平，必須強(qiáng)化崗位培訓(xùn)。我們通過多種形式培養(yǎng)和使用現(xiàn)有人才，鼓勵(lì)員工自學(xué)成才，提高全體員工的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)。主要的培訓(xùn)內(nèi)容是：有關(guān)法律法規(guī)、保險(xiǎn)條款、公司規(guī)定、汽車專業(yè)知識、定損技術(shù)及有關(guān)的知識。培訓(xùn)的方式是：集中培訓(xùn)和個(gè)別培訓(xùn)相結(jié)合，理論培訓(xùn)和實(shí)際操作相結(jié)合，外請培訓(xùn)和自我培訓(xùn)相結(jié)合。每次培訓(xùn)都有測試，每次測試都和業(yè)績掛鉤，年終進(jìn)行綜合評價(jià)。
    四是關(guān)心員工生活。公司始終把費(fèi)用向一線傾斜，在思想和經(jīng)濟(jì)對每位職工都給予了親切的關(guān)懷和幫助，每位職工每逢生日都會收到公司送去的祝福，從而調(diào)動了員工的工作積極性和創(chuàng)造性，進(jìn)一步增強(qiáng)了員工的使命感和責(zé)任感，公司上下到處充滿著團(tuán)結(jié)、拼搏、進(jìn)取向上的良好氛圍，為公司各項(xiàng)任務(wù)的完成打下了堅(jiān)實(shí)的思想和人才基礎(chǔ)。
    一年來的工作雖然取得了一定成績，但是離上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和保戶的期望還有一定差距，還存在一些問題和不足：一是思想意識保守，工作不夠大膽和創(chuàng)新，工作雖然到職，但沒到位，工作力度不大，工作不夠細(xì)，思想工作也不到位，組織、協(xié)調(diào)和溝通不夠;二是面對強(qiáng)大的市場競爭壓力，有的同志出現(xiàn)畏難情緒，少部分員工有思想惰性，缺乏市場發(fā)展前瞻性，主動出擊少，被動挨打的多，造成了少部分業(yè)務(wù)的流失;三是客服的基礎(chǔ)工作有一定的差距，如：制度建設(shè)、人員配備、工作流程、服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和信息支持等都不夠;三是服務(wù)意識不強(qiáng)、措施不力，服務(wù)體系和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)不夠健全，服務(wù)的辦法不多，也沒什么特色。
    隨著市場變化和競爭的不斷加劇，在今后的工作中，我們將牢牢地把握市場的主動權(quán)，加強(qiáng)爭奪市場的力度，加快搶占市場的速度，進(jìn)一步拓展市場。
    一是加強(qiáng)思想政治工作，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行總公司的各項(xiàng)方針政策，樹立服務(wù)的觀念、管理的觀念。
    二是轉(zhuǎn)變思想觀念，積極適應(yīng)股份制改革后新的管理模式和展業(yè)模式，繼續(xù)加強(qiáng)競爭意識和危機(jī)意識的教育，加強(qiáng)并運(yùn)用數(shù)據(jù)管理，引入激勵(lì)機(jī)制，全面調(diào)動員工的積極性和主動性。
    三是強(qiáng)化服務(wù)意識、完善服務(wù)職能，改善服務(wù)措施。改變以往傳統(tǒng)的服務(wù)觀念，大膽創(chuàng)新，強(qiáng)化服務(wù)的角色定位，采取全方位的服務(wù)措施，形成一個(gè)具有品牌的特色服務(wù)。
    總之，新的一年，我們面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，面臨的困難很多，工作壓力將更大，要求會更高。我們將在上級公司的領(lǐng)導(dǎo)下，以黨的精神為指導(dǎo)，牢固樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，團(tuán)結(jié)一心，齊心協(xié)力，勤奮工作，把各方面的工作做的更好，努力開創(chuàng)保險(xiǎn)工作的新局面，為我公司和保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展作出新貢獻(xiàn)。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十四
    回顧過去一年的廚師工作，我有很多的.感慨，我的工作總結(jié)如下：
    一、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。
    首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。
    一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢少。
    二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)20多萬元。
    三是保證按時(shí)開餐，保證開水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作。
    自20__年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工中學(xué)生籃球運(yùn)動會和上、下級來往的有關(guān)工作人員的開餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門的好評，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    二、政治思想上。
    我不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價(jià)錢，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動轉(zhuǎn)。
    我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。
    三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書看報(bào)的良好習(xí)慣。
    關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
    四、遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工。
    今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作?？傊?，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。為飲食事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十五
    時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間2019年即將畫上圓滿的句號。那么餐飲部。
    年終。
    工作。
    總結(jié)。
    以及明年。
    工作計(jì)劃。
    范文。
    希望大家喜歡!
    時(shí)間在悄然無聲的逝去，轉(zhuǎn)眼間xx年即將畫上圓滿的句號。xx年也正在向我們邁進(jìn)，而每個(gè)人也都在憧憬著，在未來的一年里有著怎樣的。
    故事。
    有著怎樣的收獲。
    回顧這一年里所發(fā)生的事，以及所改變的，對于它人來說也許這一年里它是平凡與平淡的。但對于‘新世紀(jì)國際大酒店餐飲部’來說它是具有著多么不平凡的意義所在，因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺階。更加的規(guī)范了，并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬和力爭指標(biāo)960萬。并且出色的完成了xxx與指定的指標(biāo)超出了xxx是值得慶賀的，但同時(shí)也有不足之處需改變?，F(xiàn)將xx年的工作情況匯報(bào)如下：
    一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下，將一樓宴會廳進(jìn)行擴(kuò)建升級打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時(shí)宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”
    二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽暨有機(jī)食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復(fù)查”，面對困難重重的工作，在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。
    三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點(diǎn)較多，在服務(wù)員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工，并對每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。
    四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù)，每日堅(jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會，傳達(dá)會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
    五、關(guān)注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調(diào)節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
    六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調(diào)動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務(wù)熱情。
    在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，但同時(shí)我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí)，在以后的工作中，我也將嚴(yán)格要求自己，提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識和。
    經(jīng)驗(yàn)。
    現(xiàn)將xx年的工作計(jì)劃如下：
    一、在管理上對領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動，并加強(qiáng)對領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識和業(yè)務(wù)技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
    二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能，業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
    三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。
    四、收集賓客對用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機(jī)率，從而不斷的改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。
    五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具，嚴(yán)格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
    六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識，餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù)，特別是開口服務(wù)意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解，并與此同時(shí)了解客人的喜好。
    七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與。
    其它。
    崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺員工對菜肴品質(zhì)的意識，他們不但是服務(wù)員，更是一名檢驗(yàn)員，把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì)，出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
    新的一年、新的氣象，xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的，那么在新的一年里我會更加的嚴(yán)格要求自己，在以后的工作中，不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí)，充實(shí)自己的知識和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調(diào)節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì)，共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
    作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。
    入職。
    后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和。
    口號。
    旨在提高整體服務(wù)水平樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來主要開展了以下幾方面的工作：
    一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
    餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
    1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
    根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
    現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
    3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
    宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
    4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
    良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
    5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
    本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
    二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
    為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
    三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
    本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
    1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
    各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
    2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
    3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
    為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
    4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)。
    實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
    5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程。
    培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
    四、存在的問題和不足。
    本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
    1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
    在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
    2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
    在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
    3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
    餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
    五、工作打算。
    20xx年是一個(gè)機(jī)會年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
    1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
    將對20xx年婚宴整體。
    策劃方案。
    進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
    2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
    在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴(kuò)大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
    3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
    20xx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。
    4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
    將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
    5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    出品是餐飲管理的核心，20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
    6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。
    20xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎勵(lì)，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
    7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
    20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開設(shè)的課程為：《。
    時(shí)間管理。
    》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動餐飲管理。
    8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
    積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)。
    企業(yè)。
    文化。
    培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)增強(qiáng)員工的凝聚力。
    20xx年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
    就要走過的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：
    一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作：
    1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)。
    崗位職責(zé)。
    具
    體操。
    作規(guī)范，長達(dá)70余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)。
    規(guī)章制度。
    開展日常管理工作。
    2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(在武漢協(xié)助營銷工作時(shí)中斷)，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺。
    3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。
    4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
    5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會議室。
    網(wǎng)球。
    場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
    6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
    7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
    二、加強(qiáng)員工福利方面的改善：
    1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。
    2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時(shí)的娛樂項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
    3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。
    4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
    三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
    1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
    2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
    3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
    4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
    5、添置布菲爐，增加飲食形式。
    四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
    五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。
    餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
    雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
    1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。
    2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。
    3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
    4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。
    5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
    6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
    7、山莊沒有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
    在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
    1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
    2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。
    3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
    4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以。
    唱歌。
    休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和。
    飲茶。
    的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
    5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
    6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
    7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。同時(shí)開展。
    科普知識。
    的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
    8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
    9、堅(jiān)持做好。
    安全生產(chǎn)。
    管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。
    回顧一年的學(xué)習(xí)和工作，在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下，20xx年，餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)任務(wù)。作為xx一家星級酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已趨成熟，市場知名度也較好，經(jīng)過九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練，已形成了自己一定的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個(gè)方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下：
    一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量。
    在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、vip接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)了五?；芾?，為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是vip接待中迎賓接待、語言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。
    二、建立餐廳案例收集制度，做好老客戶客史檔案，減少顧客投訴率。
    今年來，餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度，同時(shí)做好老客戶客史檔案，作為改善管理和評估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時(shí)使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。
    三、加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化星級酒店員工的服務(wù)意識。
    為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的業(yè)務(wù)操作技能，今年來餐飲部共參加培訓(xùn)19場，其中酒店組織的培訓(xùn)6場，部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場，新員工入職培訓(xùn)4場。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《xx景點(diǎn)概況》、《。
    消防。
    安全知識。
    》、《。
    員工手冊。
    》、《四星級酒店業(yè)務(wù)基本知識》、《四星級酒店操作技能》等，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都明顯增強(qiáng)。
    四、開展青工技能比武活動，提高服務(wù)技能。
    今年來，酒店會同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動，內(nèi)容包括餐飲中式擺臺、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。
    五、績效掛鉤，提高員工工作積極性。
    酒店20xx年制定了新的績效考核辦法，激勵(lì)政策更趨市場化，把員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營指標(biāo)、營業(yè)收入，同時(shí)更加努力工作，積極創(chuàng)收。另一方面，在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過高級工、中級工的評比，拉開了老員工與新員工的工資差距，最大限度地調(diào)動了員工的工作主動性、積極性和創(chuàng)造性。
    六、辦公室工作如下：
    1、努力做好行政管理工作，認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。
    2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。
    3、全年完成了20xx年xx市“十大品牌旅游星級飯店”的申報(bào)、國家級酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級管理a級單位復(fù)評的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。
    4、協(xié)助工會做好工會新員工入會、召開職代會，組織員工獻(xiàn)愛心活動、
    三八婦女節(jié)。
    福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。
    5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評比;高級工、中級工的評比。
    6、四星級酒店評定過程中所有材料的準(zhǔn)備，會議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。
    七、存在的差距及努力方向。
    雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
    1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。
    2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動。
    3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力不足。
    4、對員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平不均衡。
    八、努力方向：
    1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐，不斷完善知識結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
    2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。
    3、要通過多。
    渠道。
    了解xx酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握周邊同行的新動態(tài)，吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況，推陳出新。
    4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工。
    愛好。
    相結(jié)合。
    九、工作具體設(shè)想：
    1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路，結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色，多推出精品新菜肴，增加我們菜品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力。
    2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，提高員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。
    3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問題，鼓勵(lì)員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點(diǎn)子”活動，對于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議，一經(jīng)采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵(lì)。改變過去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū)，用制度激勵(lì)人，使部門每一名員工都參與到管理中去。
    4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑，更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，最終目的是利潤最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事，從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。
    5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁，以小冊子的形式發(fā)給員工，便于大家學(xué)習(xí)和提高，更好地配合酒店《員工手冊》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí)，不斷提高員工的整體素質(zhì)。
    6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí)，管理者回來后也會有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人的差距。
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    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十六
    年份：一整年，如2012年十二個(gè)月，根據(jù)業(yè)務(wù)性質(zhì)和需要確定起始和結(jié)束日期。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
    回首20__年，有太多的美好的回憶，20__年本人來到長京行工作，但是惟有20__年這一年的學(xué)習(xí)，讓我深深的感受到了自己進(jìn)步，但還是存在不少問題，在處理問題以及工作的方法上也有不足，但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的幫助與鼓勵(lì)下，我一定會擁有更美好的明天。
    在銷售顧問崗位上，首先我要感謝一個(gè)人那就是我們銷售部的曹經(jīng)理，我要非常感謝他在工作上對我的幫助。雖然我在銷售部門已經(jīng)工作了一年多，但對銷售經(jīng)驗(yàn)以及工作信心非常缺乏，我的工作可以說是很難入手。20__年初，我都是在曹經(jīng)理的帶領(lǐng)下幫助下進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況、在銷售中遇到難談下來的客戶銷售過程中遇到的問題我總想到他，所以基本上是4月份本人的銷售業(yè)績及能力才有所提升。
    銷售員的一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始，每天早上我都會從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來，然后以精神充沛、快樂的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒有別人經(jīng)驗(yàn)多，那么我和別人比耐心;如果我沒有別人單子多，那么我和別人比服務(wù)。
    重點(diǎn)客戶的開展。我在這里想說一下：我要把b類的客戶當(dāng)成a類來接待，就這樣我才比其他人多一個(gè)a類，多一個(gè)a類就多一個(gè)機(jī)會?；卦L，對客戶做到每周至少二次的回訪。我認(rèn)為攻客戶和制定目標(biāo)是一樣的，首先要集中精力去做一個(gè)客戶，只有這樣才能有收效，等重點(diǎn)客戶認(rèn)可了，我再將精力轉(zhuǎn)移到第二重點(diǎn)客戶上。
    在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn)，不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開展，也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會摒棄這些不良的做法，并積極學(xué)習(xí)、盡快提高自己的銷售技能。
    今年，我將一如既往地按照公司的要求，在去年的工作基礎(chǔ)上更加努力，全面開展20__年度的工作?，F(xiàn)制定工作劃如下：
    一、對于老客戶，和固定客戶，要經(jīng)常保持聯(lián)系，好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。
    二、因北京限購令的開始買車需搖號，所以要更加珍惜客戶的資源。
    三、要有好業(yè)績就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識，采取多樣化形式的銷售方式。
    四、今年對自己有以下要求：
    1、每月應(yīng)該盡努力完成銷售目標(biāo)。
    2、一周一小，每月一大，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。
    3、要多了解客戶的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會丟失這個(gè)客戶。
    4、對客戶不能再有爆燥的心態(tài)，一定要本著長京行的服務(wù)理念“愛您超您所想”這樣的態(tài)度去對待每位進(jìn)店客戶。
    5、要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。
    6、和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊(duì)意識，多交流，多探討，才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。
    7、為了今年的銷售任務(wù)我要努力完成任務(wù)，為公司創(chuàng)造更多利潤。
    俗話說光陰似箭，不知不覺中回首將近一年的工作，走過了不平凡的2011，又迎來了神秘的2012，有碩果累累的喜悅，也有于同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，它讓我成長很多。
    可以說虛心學(xué)習(xí)，努力工作，是我一直以來所堅(jiān)定的征途，回首過去，內(nèi)心不禁感慨萬千，雖然說沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也算是經(jīng)歷了一段不平帆的考驗(yàn)和磨練，我相信，只要經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，我們才可以成長，才可以一直走下去。
    如今緊張而充實(shí)又充滿神秘的2012已將要接近尾聲了，今年在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，各位同事的共同努力下，一起腳踏實(shí)地的工作與學(xué)習(xí)。在人力也相當(dāng)緊張的九月中旬cg第三個(gè)樓層開始進(jìn)入爬破階段，雖然當(dāng)時(shí)條件非常艱苦，陳組、李組依然沒有放松對我產(chǎn)線的關(guān)心和支持。
    通過兩個(gè)月的努力，產(chǎn)線的進(jìn)步來源于各主管的指導(dǎo)，言身傳教。課長組長以及各位線長都是我學(xué)習(xí)的良師益友。都能幫助我提高自身能力，存在的潛意識，一些細(xì)節(jié)性的東西。俗話說;魔鬼藏在細(xì)節(jié)里，給自己定位定向，更正缺點(diǎn)，來填補(bǔ)美中不足。
    1、結(jié)合學(xué)習(xí)，掌握新產(chǎn)品類型，新產(chǎn)品的制程，品質(zhì)的要求。產(chǎn)線安排現(xiàn)場生產(chǎn)管理制度，如“8s”提高操作能力，還要有缺陷原因分析和異常處理。熟悉了解設(shè)備操作，減少物料報(bào)廢，良率的提升。
    2、與各線長交流工作經(jīng)驗(yàn)，了解生產(chǎn)狀況和生產(chǎn)安排合理安排人員工位，穩(wěn)打基礎(chǔ)。
    3、觀察線體生產(chǎn)問題結(jié)合實(shí)際問題思考。從人、機(jī)、料、法、環(huán)的五大角度分析，發(fā)現(xiàn)解決實(shí)際問題的方法并設(shè)定改善措施。
    1、嚴(yán)格按照wi來要求員工作業(yè)操作方法并了解新產(chǎn)品的物料用途、及物料管控。
    2、生產(chǎn)相關(guān)制度，安全措施的宣導(dǎo)、出勤、工單結(jié)案、良率以及品質(zhì)的要求。
    3、產(chǎn)線中產(chǎn)出的不良機(jī)臺原因分析，不良率的統(tǒng)計(jì)。uph的跟蹤，來料外觀不良的標(biāo)準(zhǔn)。從而達(dá)到品質(zhì)意識。
    1、培養(yǎng)多技能工，提高實(shí)際操作能力，加強(qiáng)對員工多技能培訓(xùn)，并對重點(diǎn)工站人員加以儲備，為后續(xù)人員的調(diào)整打好基礎(chǔ)，或當(dāng)人力異動時(shí)能夠調(diào)配，加強(qiáng)干部對員工的培訓(xùn)，如物料的管控，干部要對員工不定時(shí)的做陷阱測試，讓員工了解物料管控意識的重要性，針對意識較弱的員工進(jìn)行培訓(xùn)，安排干部喧導(dǎo)教育，以此來加強(qiáng)我全員的物料管控意識，從根本上杜絕物料丟失事件在本班出現(xiàn)，培養(yǎng)一個(gè)有團(tuán)隊(duì)合作精神，有品質(zhì)、技術(shù)、有擔(dān)當(dāng)、有責(zé)任感的強(qiáng)力團(tuán)隊(duì)。
    2、干部的培養(yǎng)，干部是我們的基礎(chǔ)，干部能力的高低決定著我們工作的成敗，我們要對干部進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，提高干部個(gè)人能力，強(qiáng)化干部素質(zhì)，提升干部專業(yè)技能，培養(yǎng)具備綜合素質(zhì)的干部，加強(qiáng)干部業(yè)務(wù)能力、溝通能力、及完成事情能力。
    3、明白自己的職責(zé)，培養(yǎng)協(xié)調(diào)和溝通能力，利用空閑時(shí)間分析，自己的不足，吸取他人經(jīng)驗(yàn)和技能，那些不同之處的細(xì)節(jié)，多想怎樣提高新產(chǎn)品的效率。
    2021年是穩(wěn)定發(fā)展的起步之年，累積基礎(chǔ)工作經(jīng)驗(yàn)。回顧以往相結(jié)合，努力創(chuàng)造關(guān)鍵一年，核心競爭力。不斷加大培訓(xùn)新干部的技能，使其加以歷練，糾正一分姿態(tài)去努力工作。對今年的當(dāng)務(wù)之急必須做到一個(gè)轉(zhuǎn)變，一個(gè)認(rèn)清，轉(zhuǎn)變工作角度，也要認(rèn)清工作形勢。必須跳出原始思維方式，以積極的心態(tài)迎接挑戰(zhàn)。迎接即將到來的2022，做出終結(jié)、分析、感受喜悅。提升自我學(xué)習(xí)技能，學(xué)習(xí)新產(chǎn)品相關(guān)資料，盡美盡善去迎接每一個(gè)挑戰(zhàn)。即使還有一些不足，我相信，我們正在通向成功的明天。
    以上是我的本年總結(jié)，沒有到位的地方還請領(lǐng)導(dǎo)多多指導(dǎo)，我會繼續(xù)努力的。
    20x年初，我經(jīng)選舉成為x鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長，協(xié)管招商引資及工業(yè)工作，期間接管教育工作近一年，20x年9月，我獲選連任x鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長。近年來，在鎮(zhèn)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我積極適應(yīng)工作變動的需要，圍繞大局謀發(fā)展，腳踏實(shí)地抓落實(shí)，充分履行職責(zé)，較好完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
    工作中，我注重學(xué)習(xí)，著力提升自己的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，為履行職責(zé)奠定了扎實(shí)基礎(chǔ)。
    一是認(rèn)真學(xué)習(xí)政治理論。深刻領(lǐng)會構(gòu)建和諧社會的要求，做到帶著問題學(xué)、帶著興趣學(xué)，深入學(xué)習(xí)十八大會議精神，切實(shí)增強(qiáng)科學(xué)發(fā)展意識，著力強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)工作的科學(xué)性、預(yù)見性、原則性和創(chuàng)造性。
    二是為全面熟悉情況，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了近年來長鎮(zhèn)相關(guān)文件材料，經(jīng)常下村調(diào)研，深入了解情況。同時(shí)還對長鎮(zhèn)近年來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總體情況、人口自然情況、經(jīng)濟(jì)、教育、科技等各方面情況進(jìn)行學(xué)習(xí)、了解，增強(qiáng)了對鎮(zhèn)情的認(rèn)識。
    三是學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。為了富有成效地開展工作，我一方面注重學(xué)習(xí)工業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，長期關(guān)注宏觀經(jīng)濟(jì)趨勢和產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)，深入研究市委、政府相關(guān)文件精神，通過專業(yè)刊物及深入調(diào)研及時(shí)掌握精細(xì)化工等x主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動向;另一方面，注重學(xué)習(xí)企業(yè)辦證相關(guān)知識，努力為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)代辦服務(wù)。
    此外，我自覺把工作實(shí)踐當(dāng)作學(xué)習(xí)提高的過程，深入實(shí)際，虛心向其他班子成員學(xué)習(xí)，養(yǎng)成精思、善謀、實(shí)干的習(xí)慣，不斷提高工作能力。
    近年來，我按照“想干事、會干事、干成事”的指導(dǎo)思想，對鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的中心工作，擺正位置，積極配合，做到和鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及領(lǐng)導(dǎo)集體的意志合弦合拍;對領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)和自己分管的工作，主動謀劃，勇?lián)?zé)任，不斷改進(jìn)工作方法，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
    工作中具體做到了四個(gè)強(qiáng)化：
    強(qiáng)化招商，夯實(shí)工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)。全力招商，以誠意留人，以服務(wù)感人，今年，我包掛的格林美、國網(wǎng)通航等項(xiàng)目相繼簽約落戶。20x年至今，全鎮(zhèn)共招引落戶項(xiàng)目26個(gè)，其中格x四個(gè)項(xiàng)目均投資過億，初步形成以x工業(yè)小區(qū)為平臺的精細(xì)化工及以x創(chuàng)業(yè)園為平臺的機(jī)械電子及無紡布加工三大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以x大市場為主體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園已著手規(guī)劃。
    強(qiáng)化措施，強(qiáng)勢推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。任何一個(gè)工業(yè)項(xiàng)目引進(jìn)之初，就將開工、竣工、投產(chǎn)時(shí)間同投資規(guī)模、強(qiáng)度一并作為硬性要求寫進(jìn)協(xié)議。強(qiáng)化項(xiàng)目督辦，每個(gè)項(xiàng)目專人聯(lián)系，專班負(fù)責(zé)，倒排工期，定期督辦，確保項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度。20x年，全鎮(zhèn)續(xù)建、新建項(xiàng)目達(dá)18個(gè)，仙磷化工乙醇胺擴(kuò)產(chǎn)等9個(gè)項(xiàng)目先后建成投產(chǎn)。
    強(qiáng)化服務(wù)，持續(xù)優(yōu)化發(fā)展環(huán)境。一方面打造平臺，不斷完善園區(qū)硬件設(shè)施建設(shè)。投入1000多萬元進(jìn)一步完善了x精細(xì)化工小區(qū)、x創(chuàng)業(yè)園的道路、綠化、排污管網(wǎng)、電力線路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);以x等重大基礎(chǔ)設(shè)施為依托的臨港工業(yè)園納入市政府重點(diǎn)在建項(xiàng)目，園區(qū)規(guī)劃及配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已著手謀劃。另一方面轉(zhuǎn)變作風(fēng)，進(jìn)一步優(yōu)化發(fā)展軟環(huán)境。著力于建立、完善、落實(shí)安商、護(hù)商的各項(xiàng)制度，為落戶項(xiàng)目提供“一站式”、“保姆式”服務(wù)，實(shí)行掛牌保護(hù)、零收費(fèi)保障措施。嚴(yán)禁任何單位或個(gè)人到企業(yè)亂檢查、亂罰款、亂收費(fèi)、亂攤派，嚴(yán)肅查處效能不高、服務(wù)不優(yōu)、影響發(fā)展的人和事。鎮(zhèn)工業(yè)專班不遺余力為企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，多次受到x公司等招引企業(yè)好評。
    強(qiáng)化責(zé)任，落實(shí)黨委工作任務(wù)。在具體負(fù)責(zé)的勞動和社會保障、統(tǒng)計(jì)、科技、廢鋼園管理及前期負(fù)責(zé)的教育、安全生產(chǎn)等工作上，我按照鎮(zhèn)黨委及分管領(lǐng)導(dǎo)要求，主動謀劃，彈好鋼琴，同時(shí)對鎮(zhèn)黨委臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，不推不卸，全力落實(shí)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
    三、嚴(yán)于律己，恪守廉政紀(jì)律。
    一是廉潔自律到位。協(xié)管工業(yè)，與企業(yè)家打交道、交朋友是工作需要，我堅(jiān)持自重、自省、自警、自勵(lì)，在交往中把握分寸，在溝通中加深理解。我堅(jiān)持“三不”原則，即不該拿的不拿，不該要的不要，不該去的不去，做到耐得住寂寞、防得住誘惑、管得住小節(jié)。
    在日常的工作生活中，我始終堅(jiān)持“做官先做人，萬事民為先”的原則，堅(jiān)持以“權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所謀”的要求，不斷地規(guī)范自己的言行，正確行使手中的權(quán)力，做到廉潔從政。
    二是執(zhí)行規(guī)定到位。在廉政建設(shè)上，我堅(jiān)持以抓艱苦奮斗、艱苦創(chuàng)業(yè)和勤儉搞建設(shè)、埋頭謀發(fā)展為重點(diǎn)，注意教育和引導(dǎo)身邊人自覺做到生活上不攀比、待遇上不奢侈，緊緊圍繞年度工作和建設(shè)目標(biāo)，一步一個(gè)腳印地抓落實(shí)。對身邊工作人員，我總是嚴(yán)格要求，堅(jiān)決杜絕“吃、拿、卡、要”現(xiàn)象。
    到x鎮(zhèn)任職以來，我能夠認(rèn)真履行職責(zé)，工作上取得了一些成績，但我深知，這都是鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部群眾密切配合、大力支持的結(jié)果，我在學(xué)習(xí)、工作方面還存在很多不足，主要表現(xiàn)在：
    一是調(diào)查研究問題的深度和廣度不夠;二是領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和工作方法還有待于進(jìn)一步提高。
    今后，我將在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入學(xué)習(xí)貫徹十九大會議精神，虛心學(xué)習(xí)，加倍努力，扎實(shí)工作，推動工作取得新成績，努力為促進(jìn)x鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)和社會各項(xiàng)事業(yè)跨越發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
    餐飲年度總結(jié)和明年計(jì)劃篇十七
    時(shí)光飛逝，20__年已過一半。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和指導(dǎo)下，在各部門的大力支持和配合下，采購部認(rèn)真落實(shí)了集團(tuán)公司物資采購的相關(guān)規(guī)章制度，加強(qiáng)了物資計(jì)劃管理，不斷提高管理和服務(wù)水平，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營提供了堅(jiān)實(shí)可靠的物資保障。
    一年的工作。
    1.規(guī)范采購流程，嚴(yán)格控制采購流程。
    在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在各部門同事的監(jiān)督下，采購部積極響應(yīng)集團(tuán)公司關(guān)于材料采購的規(guī)章制度，細(xì)化采購管理流程，全面提高公司采購管理水平。
    二、加強(qiáng)采購人員自身要求，堅(jiān)持采購原則。
    廉潔奉公，保持良好的工作作風(fēng)。
    3.制定采購預(yù)算，合理分配采購資金。
    制定采購預(yù)算是對項(xiàng)目采購成本的估計(jì)和預(yù)測，是對整個(gè)項(xiàng)目資金的理性規(guī)劃，以提高項(xiàng)目資金的使用效率，優(yōu)化項(xiàng)目管理中的資源配置，從而更好地控制采購成本。
    4.加強(qiáng)供應(yīng)商管理，了解每個(gè)供應(yīng)商的資產(chǎn)證明，索要資產(chǎn)證明。
    選擇供應(yīng)商數(shù)量時(shí)，要避免單一資源，尋求多種供應(yīng)，保證所選供應(yīng)商承擔(dān)足夠的供應(yīng)份額，從而獲得供應(yīng)商的優(yōu)惠政策，降低材料采購的價(jià)格和成本。五、做好采購合同跟蹤制度，包括何時(shí)匯款、何時(shí)到貨、何時(shí)到票，做到心中有數(shù)。
    6.建立采購賬戶管理系統(tǒng)，定期與倉庫、財(cái)務(wù)和供應(yīng)商對賬。
    七、加強(qiáng)對采購市場的調(diào)查了解，時(shí)刻把握原材料價(jià)格走勢。
    8.加強(qiáng)成本管理，以性價(jià)比為原則，在滿足生產(chǎn)和技術(shù)需求的前提下控制成本。
    二、工作業(yè)績。
    1.上半年完成采購合同86份，采購材料總額。
    約為370萬元。
    2、工作任務(wù)完成率100%。
    3、采購物資質(zhì)量安全事故為零。
    4、資金合理利用率100%。
    5、采購物資質(zhì)量合格利用率99%。
    6、為公司節(jié)約成本在8%以上。
    三、工作中的不足。
    1、工作經(jīng)驗(yàn)不足。
    2、工作細(xì)致度不夠。
    3、與各部門的溝通不夠。
    四、下一步的工作目標(biāo)。
    1、細(xì)化采購管理流程。
    企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業(yè)是否進(jìn)入規(guī)范化的主要標(biāo)志，公司從規(guī)范化進(jìn)入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強(qiáng)大的流程管理體系。細(xì)化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
    2、加強(qiáng)采購知識的學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)知識。
    質(zhì)量與價(jià)格永遠(yuǎn)是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。
    3、加強(qiáng)與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作，積極主動的向生產(chǎn)、技術(shù)部門請教，更好更準(zhǔn)確的掌握生產(chǎn)和技術(shù)等部門所需物資的性能，更好的服務(wù)于生產(chǎn)、技術(shù)。