報告的撰寫需要根據(jù)受眾的需求和背景選擇合適的表達方式和語言風格。在撰寫報告之前，我們可以參考一些相關(guān)的范文或樣本，以幫助我們更好地把握寫作要點。我們建議您在撰寫報告之前先閱讀一些相關(guān)的報告范文，這有助于您更好地理解報告的要求和特點。
飯店工作總結(jié)報告篇一
貫徹落實十六大精神，與時俱進，解放思想，開拓創(chuàng)新的一年，也是我思想、工作、學習取得長足進步的一年。在十六字精神的鼓舞下，我勵精圖治，各項工作都有了新進展。
積極參加各種形式的政治理論教育，善于提練和總結(jié)。20xx年5月至7月借調(diào)解放思想大討論辦公室期間，負責思想政治宣傳工作，參與各階段活動實施和總結(jié)，無論思想或是政治理論水平都有飛速進步；之后，在學習貫徹“三個代表”重要思想再掀新高潮活動中，能夠認真學習領(lǐng)會，再創(chuàng)新成績，撰寫的總結(jié)在《xx組工快訊》第39期發(fā)表；積極參加以公道正派為主要內(nèi)容的“樹組工干部形象”集中學習教育活動，完成各階段總結(jié)和整改，政治素質(zhì)得以提升；還于今年10月參加了入黨積極分子入黨前理論培訓班，取得了優(yōu)異的成績，并于今年年底被發(fā)展成為預備黨員。
針對分管工作的特點，我合理安排時間，堅決服從領(lǐng)導安排，同時積極發(fā)揮自己的主觀能動性，勤于思考，力爭有新意、有突破，在自己所負責的工作中均有突出表現(xiàn)。所負責的黨校工作較繁雜，在人員僅配備一名的情況下，我能獨擋一面，做到年初有計劃，年終有總結(jié)，極力辦好各類培訓班。全年共舉辦培訓班21期，完成調(diào)研文章2篇，參加研討學習會1次，其中調(diào)研文章《試論全面建設(shè)小康社會的內(nèi)涵、要點及思路——學習十六大報告的體會》在市十六大精神理論研討會上獲三等獎；積極配合全區(qū)遠程教育網(wǎng)絡站點的建設(shè)工作，在城區(qū)共建設(shè)三個站點，開展和組織收看活動6次，觀看人數(shù)達上千人；認真負責各站點的維護和播放工作，遇事冷靜，能夠切實地解決問題，還發(fā)揚互助協(xié)作精神，多次通過電話或上門為兄弟縣區(qū)答疑解決實際問題，并被市組指派為全市站點維護技術(shù)員。在負責的黨組織建設(shè)工作中，能快速熟悉黨內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫的操作和管理，在短時間內(nèi)掌握了一定的黨建知識，動態(tài)地、持續(xù)地做好統(tǒng)計工作，多了解基層情況，把握好工作的尺度和力度，高效率、高標準地完成了工作。在檔案管理工作中，井然有序地分類排列檔案，建立了便于查詢的目錄，并對零散檔案進行登記和及時歸檔，防止了檔案的遺失，對檔案分放了如指掌，隨時隨地都能快速地查找檔案，還預備利用數(shù)據(jù)庫軟件完善檔案管理，簡化工作程序，此項工作正在籌劃進行中。全年共整理檔案2套，送往市組接收驗收合格，收集零散檔案439份，查閱檔案66人次。在負責的部內(nèi)計算機及辦公設(shè)備的管理維護上，能夠做到有條不紊，有問題及時解決或送修，保證了工作的順利進行。工作中我從不計較個人得失，工作分工不分家，尊敬領(lǐng)導，團結(jié)同事，樂于助人，時刻以一名黨員的標準嚴格要求自己，工作表現(xiàn)是有目共睹的，得到了上級領(lǐng)導及同事的認可和好評。
年初，參加了為期4天的檔案員培訓，課上我認真做筆記，課后提問消化，不但順利完成了培訓任務，還幫助和輔導別的學員完成了實踐課程，并取得了結(jié)業(yè)證書。隨著全市遠程教育網(wǎng)絡站點陸續(xù)建成，我參加了歷時3天的站點技術(shù)人員培訓，因掌握培訓內(nèi)容較好，還被委任為唯一的一位老師助教，協(xié)助老師并教導其它學員較好地完成了培訓任務。之后，還參加了xx市城區(qū)通訊員培訓班，在對信息與新聞有一定了解的同時，也全新認識了通訊的重要性和幾種基本形式，信息報送工作有了較大進步，下半年共報送信息4次。年末還參加了黨內(nèi)統(tǒng)計干部的學習培訓，培訓歷時7天，培訓中我能充分利用專業(yè)知識，在學習中融會貫通，并在電腦共享被禁止的情況下，利用映射為學員們開通資源，較好地協(xié)助老師完成了教學。
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己經(jīng)驗不足及知識面薄弱等問題，我對明年工作也提出了初步設(shè)想。一是繼續(xù)加強理論學習，牢固樹立“學習是第一位任務”的觀念，認真學習閱讀今年未讀完的6本書，做好讀書筆記和撰寫讀書心得體會；二是繼續(xù)加強業(yè)務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業(yè)務上的行家能手，做專業(yè)上的尖兵骨干，使工作再上新臺階；三是密切聯(lián)系群眾，多下基層，以便了解情況，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，更好地開展工作。
飯店工作總結(jié)報告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導，各位同事們：
大家辛苦了，回顧過去的一年，有解決不了問題時的困惑，更有與同事們攻堅克難、取得成功時的歡樂?？偟膩碚f，歷經(jīng)很多酸甜苦辣，認識了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗教訓，在此也感謝領(lǐng)導和同事們給予的信任和大力支持。一年中，在工作上取得了一些進步，也存在著諸多不足，現(xiàn)將自己的一點體會總結(jié)如下，望多批評指正。
司爐工是一個特殊工種，更肩負著特殊的責任與風險，來不得半點馬虎。工作中，我嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，注重安全生產(chǎn)，認真履行作為一個司爐工的職責，認真進行巡查和定期維護檢修等各項工作。在設(shè)備出現(xiàn)異常的時候，還加強對設(shè)備的不定時、不定期多次反復地檢查，找出問題，及時解決，確保鍋爐的安全運行。也許有人說這些設(shè)備冷卻無情，天天都是嗡嗡的叫，但在我看來他們是年幼的嬰兒，每一個聲音、每一個動作、每一個眼神都代表著他們的訴求，如果不仔細去觀察、去傾聽，些許的設(shè)備異常就會被忽略，導致更大的設(shè)備隱患，這就要求我要有更強的責任心和技能水平。同時我肩負著供暖班副班長的職責，協(xié)助班長完成、協(xié)調(diào)各項工作是我的分內(nèi)事情，尤其是季節(jié)用工的加入，一個30人的大班組，對我來說是一個考驗。慢慢總結(jié)出了講情、講理、講法的處理事情原則、“疏與堵”的工作方法、“團隊”作用等等經(jīng)驗，今后還須自己去多努力、多發(fā)現(xiàn)。
完成工作以后，經(jīng)常跟有經(jīng)驗的同事坐在一起討論、交流各自的經(jīng)驗，探討工作中發(fā)現(xiàn)的問題。通過同事間的探討，我能從他們那里得到許多書本上學不到的知識，都是他們多年實際工作積累出的精華。十月底，我有幸參加了事業(yè)部舉行的班組長hse知識培訓班，對于這次機會，我非常珍惜，認真聽課，回家好好看課件，踏踏實實學習，彌補自己的知識不足。20天的學習中我對hse體系有了深刻體會，在理論考試、實踐考試、論文答辯、學習總結(jié)四項考評中取得了理論88.25分，實習研討93.2分的好成績，得到了多位領(lǐng)導、講師的認可和好評。借此機會特別感謝給了我這次學習機會的基地處各位領(lǐng)導。俗話說活到老，學到老，學習是伴隨我們一生的事情，積極學習，完善自己，才能更好的完成工作。
一年中，在上級領(lǐng)導的正確指導和幫助下，我與同事們一起對除塵脫硫系統(tǒng)暴露出的問題提出整改意見，并由承包商進行實施整改。十月份，對三號爐爐排進行了修理，對三臺爐前臉扣蓋，并試運調(diào)試爐排，最難忘的是安裝電動葫蘆的導繩器。這些工作都是我以前沒有接觸過的，也遇到了前所未有的困難，但最終我們成功了。也給了我很大的自信心，也教會我摒棄等、拖、靠的想法，要敢于去嘗試，敢于去挑戰(zhàn)。
藍天好久不見、污水隨處可見、pm2.5居高不下、我們的肺在煎熬、我們的身體在吶喊。成都pm2.5調(diào)查中發(fā)現(xiàn)燃煤占比35%，汽車尾氣和揚塵各占比20%，其他占比25%?？吹竭@些報道后，我覺得做為燃煤鍋爐的司爐工我們可以做點事情。我把自己多年燒鍋爐的一些小技巧積極和大家進行分享，并把鍋爐高效運行區(qū)進行交流，做到高效燃燒，合理分配。和同事們一起及時對除塵脫硫塔檢修維護，減少污染物的排放。在供暖季，將“節(jié)能降耗、共享藍天”的倡議灌輸與大家心里，發(fā)揮大家的力量，努力減排。
我清楚自身還有許多不足之處，如組織管理能力欠缺，政治理論水平有待提高。今后我將不斷完善自我，努力做到以下幾點：
1.積極與上級領(lǐng)導多溝通，多向身邊的優(yōu)秀黨員學習；
2.工作的條理性不夠清晰，以后要分清主次和輕重緩急；
3.做事不夠果斷，拘泥細節(jié)，有拖沓現(xiàn)象；拖沓現(xiàn)象是我很大的一個缺點，凡事總要拖到后面，如果工作更積極主動一些，更雷厲風行一些，會避免工作上的很多不必要的錯誤。
在以后的工作中，我要注意修正自己不足的地方，養(yǎng)成良好的工作習慣，多付出一些，工作就會優(yōu)化一些，認認真真沉下心去做事情，職業(yè)做事，誠信待人。最后，再一次感謝上級領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷與支持！謝謝！
飯店工作總結(jié)報告篇三
春去冬來，轉(zhuǎn)瞬之間，歷史即將掀開新的一頁。在過去的一年里，x汽車銷售公司的全體工作人員在xx的領(lǐng)導下，公司各部門的大力支持下，通過全體工作人員的共同努力，克服困難，努力進取，圓滿完成了xxxx下達的銷售任務。在新春即將來臨之際將20xx年的工作情況做如下總結(jié)匯報：
20xx年銷售xx臺，各車型銷量分別為x331臺;xx161臺;xx3臺;xx2臺;x394臺。其中xx銷售351臺。xx銷量497臺20xx年增長45(13年私家車銷售342臺)。
為提高公司的知名度，樹立良好的企業(yè)形象，在我們和客戶搭建一個相互交流、溝通、聯(lián)誼平臺的同時，把更多的客戶吸引到展廳來，搜集更多的銷售線索。20xx年本部門舉行大小規(guī)模車展和試乘試駕活動xx，刊登報紙硬廣告34篇、軟文4篇、電臺廣播140次并組織銷售人員對已經(jīng)購車用戶進行積極的回訪，通過回訪讓客戶感覺到我們的關(guān)懷。公司并在20xx年x月正式提升任命xx為x汽車銷售公司營銷經(jīng)理。工作期間xx每日按時報送營銷表格，盡職盡責，為公司的營銷工作做出貢獻。
報表是一項周而復始重復循環(huán)的工作，崗位重要，關(guān)系到x汽車銷售公司日后對本公司的審計和xx的驗收，為能很好的完成此項工作，20xx年x月任命xx為信息報表員，進行對x汽車銷售公司的報表工作，在工作期間xx任勞任怨按時準確的完成了x汽車銷售公司交付的各項報表，每日核對庫存情況，對車輛銷售工作作出了貢獻。
20xx年為完善檔案管理工作，特安排xx為檔案管理員，主要工作有收集購車用戶檔案、車輛進銷登記、合格證的收發(fā)以及用戶檔案匯總上報x汽車銷售公司等，工作期間xx按照公司規(guī)定，圓滿完成了公司交代的工作任務。
以上是對20xx年各項工作做了簡要總結(jié)。
最近一段時間公司安排下我在齊魯陽光進行了長時間的咨詢學習工作，俗話說的好三人行必有我?guī)?，在學習后本人結(jié)合以往工作經(jīng)驗，取長補短，現(xiàn)對于20xx年的工作計劃做如下安排：
1、詳細了解學習汽車銷售公司的商務政策，并合理運用，為車輛的銷售在價格方面創(chuàng)造有利條件。
2、協(xié)調(diào)與x汽車銷售公司各部門的工作，爭取優(yōu)惠政策.加強我們的市場競爭力。
3、每日召開晨會，了解車輛銷售情況，安排日常工作，接受銷售人員的不同見解，相互學習。
4、銷售人員的培訓，每月定期x課時的培訓學習，以提高銷售人員的銷售技能、服務技能、團對意識、禮儀等。
5、增設(shè)和發(fā)展二級銷售網(wǎng)點，制定完整的二級網(wǎng)點銷售政策，并派駐本公司銷售人員，實現(xiàn)行銷工作的突破發(fā)展，使我們的銷售工作更上一層樓。
6、合理運用資金，建立優(yōu)質(zhì)庫存，爭取資金運用最大化。
7、根據(jù)x汽車銷售公司制定的銷售任務，對現(xiàn)有的銷售人員分配銷售任務。
8、重新劃定衛(wèi)生區(qū)域，制定衛(wèi)生值日表。
9、一日工作模式，俗話說的好，好一日不算好，日日好才是好。
最后，在新春到來之際，請允許我代表x汽車銷售公司全體銷售人員，感謝公司領(lǐng)導和全體同事，在20xx年一年的工作中對我們工作的大力支持與幫助。在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當中我們將繼續(xù)努力工作，虛心學習。以更好的成績來感謝領(lǐng)導和各位的支持。再次謝謝大家，祝大家新年愉快，合家幸福。
飯店工作總結(jié)報告篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責飯店樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是飯店廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立飯店案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集飯店顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，飯店所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為飯店人員的重要組成部分，能否快速的融。
融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常飯店案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
飯店工作總結(jié)報告篇五
在xx縣綜合環(huán)境整治領(lǐng)導小組的正確領(lǐng)導下，賓館飯店整治組緊緊圍繞《xx縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx縣城市綜合環(huán)境整治實施方案的通知》（龍政辦發(fā)[20xx]47號）文件的要求，認真組織開展第一階段宣傳發(fā)動、第二階段摸底調(diào)查的工作，并取得明顯成效?，F(xiàn)將第二階段工作總結(jié)如下：
（一）開展全面調(diào)查，提出整改問題。
賓館飯店整治組于20xx年6月10日至6月25日，組織相關(guān)部門對縣城105家賓館飯店進行摸底調(diào)查。主要對“服務技能技巧操作水平、用工人員簽訂《勞動合同法》情況、從業(yè)人員持有《職業(yè)資格證書》、《健康證》上崗情況、室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨登記制度、客用物品消毒措施”等方面進行摸底調(diào)查，在檢查過程中積極向經(jīng)營業(yè)主提出存在問題及不足之處，并要求及時整改。
（二）確定整治重點、提出整改措施。
為規(guī)范、提高賓館飯店經(jīng)營水平，賓館飯店整治組在摸底調(diào)查完畢后，請綜合整治協(xié)調(diào)辦領(lǐng)導參加指導、迅速組織相關(guān)成員單位召開了“第二階段工作總結(jié)及第三階段工作安排部署”會議，會議歸納總結(jié)了縣城賓館飯店存在的主要問題，根據(jù)存在的問題確定重點整治對象，制定了《xx縣城賓館飯店整治重點內(nèi)容及整改措施》，并對下一步工作進行安排部署。
（一）業(yè)主及服務人員服務水平低下的問題。
通過摸底調(diào)查，80%以上經(jīng)營業(yè)主缺乏賓館飯店經(jīng)營管理知識，90%以上的服務人員不懂服務行業(yè)的相關(guān)知識，由此導致xx縣賓館飯店服務技能水平長期處于低下的局面。
（二）固定資產(chǎn)投資建設(shè)缺乏科學規(guī)劃設(shè)計。
通過摸底調(diào)查，賓館飯店中80%以上的是用其它用房改造的，所以無法按賓館飯店的標準進行配套設(shè)施建設(shè)，造成設(shè)施設(shè)備不齊全和周圍環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象。
（三）產(chǎn)品價格隨意性突出。
部分社會旅館、招待所沒有亮價經(jīng)營，房價隨意確定，飯店基本沒有明碼標價的菜譜本。
（四）環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生重視不夠。
通過摸底調(diào)查，賓館飯店從業(yè)人員健康證持證率低，儀容儀表不規(guī)范，50%以上飯店食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記不全，餐具消毒不到位，室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生差等現(xiàn)象。
（一）加強服務技能培訓力度。
加強旅游行業(yè)從業(yè)人員服務技能水平培訓力度，由旅游局組織對縣城所有賓館飯店逐戶進行實地培訓，統(tǒng)一制作、發(fā)送《賓館文明服務用語》、《飯店文明服務用語》宣傳冊，要求全體從業(yè)人員提高技能技巧操作，規(guī)范使用文明服務用語。
（二）嚴把賓館飯店建設(shè)規(guī)劃審批關(guān)。
新建設(shè)的賓館飯店，必須申請上報縣賓館飯店整治領(lǐng)導小組審核，根據(jù)是否按科學合理、實用舒適、環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全的原則進行把關(guān)，批準后方能建設(shè)。
（三）規(guī)范賓館飯店經(jīng)營秩序。
要求各賓館飯店之間要相互取長補短、互惠互贏，以誠信優(yōu)質(zhì)服務贏得客源，必須做到明碼標價，做到同一質(zhì)量同一數(shù)量的產(chǎn)品收費相對一致，共同維護市場經(jīng)營秩序。
（四）加強賓館、飯店環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。
要求各賓館飯店必須嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有健康證上崗制度，規(guī)范統(tǒng)一儀容儀表后才能進行服務工作，嚴格按照規(guī)定填寫好食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記制度，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及超過保質(zhì)期的食品在賓館飯店出售，嚴格做好客用餐具消毒措施，美化好室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生。
（五）建議硬件設(shè)施設(shè)備陳舊的賓館飯店進行投資改造建設(shè)。
（六）發(fā)出整改通知書，規(guī)定限期整改。
根據(jù)制定的整改措施，要求各成員單位結(jié)合各自執(zhí)法權(quán)限向存在問題的賓館飯店發(fā)出整改通知書，并要求經(jīng)營業(yè)主限期整改。
（七）嚴格依法進行整治，做到相互配合、緊密協(xié)作。
現(xiàn)105家賓館飯店的業(yè)主及服務員正在緊鑼密鼓整治自己的不足，爭取在第三階段整治工作中取得良好的成效，并按整改通知書規(guī)定時限進行整改完畢，力爭年底縣城賓館飯店服務水平上一個新的檔次。
飯店工作總結(jié)報告篇六
流光易逝，白駒過隙，歲月悠悠須臾間我們就迎來了嶄新的20xx年，回首走過的路，很欣慰有領(lǐng)導的關(guān)心、同事們的幫助和自己無所畏懼的付出緊緊相隨，美麗的觀海樓賓館猶如鑲嵌在渤海之灣的熠熠明珠，擁有著北戴河最佳觀海的位置優(yōu)勢，毛主席的著名詩篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在這藍天白云、碧海金沙共同組成的美景畫卷中，我時常為自己擁有這一番朝陽般的事業(yè)、一群親人般的同事、一個鋼鐵般的團隊深感自豪。
時光追溯到20xx年春天，我們開荒組一行六人滿腔熱血地踏上北上的火車，深知自己肩負眾人的期盼，一下火車便投入到緊張的籌建工作中，一石一瓦、一草一木、一人一物，全都是我們的心血所在，期間大家不畏辛苦、迎難而上，制定了詳細的工作明細計劃，建立開業(yè)倒計時，建章立制保障工作有序進行、建立人員架構(gòu)，分步梯次招聘人員，多方詢價保證物資采買的物美價廉。白總也在繁重的工作之余多次蒞臨現(xiàn)場指導，甚至開業(yè)前二十小時還忙碌在第一線。終于保證了20xx年7月15日如期開業(yè)。
自觀海樓賓館開業(yè)以來，成功接待了多次政務領(lǐng)導、各大企事業(yè)單位大型會議用餐、社會名流均得到一致認可和贊賞。20xx年觀海樓賓館共計完成收入852。34萬，重點接待了中央軍委主席、原軍委副主席、國防部部長曹剛川、中國銀行董事長肖鋼、中國銀行行長李禮輝、國土資源部副部長、國家土地副總督查徐德明、武警部隊司令員王建平、天津市人大常委會主任肖懷遠、全國人大常委會副委員長、全國婦聯(lián)主席陳至立、中央信訪工作督導組等重要領(lǐng)導近30次，均得到省長和各級領(lǐng)導的高度評價，成為展示河北形象、提高河北旅游業(yè)知名度和美譽度的重要窗口，并榮獲20xx年河北省暑期接待先進單位榮譽稱號。20xx年，觀海樓賓館還承擔了河北世紀大飯店兩次熟食禮盒制作工作，在不影響正常對外接待的前提下，自主克服人員少、任務重等諸多實際困難，觀海樓團隊發(fā)揮不怕苦不怕累的鐵團隊精神，從凌晨到市場拉魚、自組團隊殺魚、總結(jié)烹制經(jīng)驗、嚴控包裝質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)不斷完善、嚴格，秦皇島零下十幾度的低溫、殺魚組腥味難忍，長期的站立作業(yè)很多員工雙腿浮腫，雙手都是塑封袋劃下的傷口，即使這樣，沒有一位員工抱怨沒有一位員工退縮，圓滿地完成了熟食加工任務，同樣冒著暴雨檢修管道、徹夜不眠的巡視安檢無不體現(xiàn)觀海樓團隊的團隊精神面貌。
在20xx年，觀海樓賓館嚴抓規(guī)范落實工作，在對暑期多次接待不斷總結(jié)經(jīng)驗并及時將經(jīng)驗文字化、系統(tǒng)化，組織開展部門c類文件修改完善工作；不斷提高執(zhí)行力，嚴抓崗位紀律。先后制定和修改了等多項規(guī)章制度；完善了各類經(jīng)營報表、票據(jù)、會議單等單據(jù)填寫，增添了崗位現(xiàn)場巡檢表、培訓記錄等量化表格；引進了黃粉蟲雞蛋、野雞野豬肉、青龍老豆腐等當?shù)靥禺a(chǎn)，在餐飲原材料和服務質(zhì)量上深作考究；不斷加強培訓，切實地提高了員工的操作水平、酒店的服務質(zhì)量；加大酒店營銷宣傳力度，增加網(wǎng)絡訂房中心銷售，多元化地推出促銷活動；深入推行節(jié)能降耗工作，抓細節(jié)、想辦法、降成本。以人為本，企業(yè)文化建設(shè)穩(wěn)步開展。
展望20xx年我們將繼續(xù)加大酒店營銷戰(zhàn)略、提高員工技能服務水平，推行精細化管理工作，化小考核指標、化細檢查標準、化短核算周期、化嚴問責力度，化大獎勵額度，全面提高工作水平，完成各項經(jīng)營任務。
路上，是值得感恩的人日夜相伴，是值得感恩的事讓我們堅持到底，是值得感恩的經(jīng)歷讓我們信任這個集體，心懷感恩，共贏未來。
飯店工作總結(jié)報告篇七
為認真貫徹落實《中共中央、國務院關(guān)于進一步加強和改進未成年人思想道德建設(shè)的若干意見》和《上海學校德育發(fā)展規(guī)劃》以及上海市“兩綱”教育的精神，xx年年我們的德育工作在研究與探索、貫徹與實踐、研討與展示、總結(jié)與評估中進行，并且取得了較大的突破和收獲，現(xiàn)將xx年年最主要的工作進行盤點，以備大家總結(jié)和反思。
一、弘揚和培育民族精神，中小學開展了以“走近中華經(jīng)典”為重點的民族精神教育實踐研究工作。
友情提示：11月份“兩綱”考核的指標是，a、學校“兩綱”教育工作全面總結(jié)，包括學科貫徹落實情況(一部分學校在總結(jié)中缺乏這一塊)，公開課、展示活動情況，b、校長的現(xiàn)場答辯，c、學?！白呓腥A經(jīng)典”民族精神教育活動方案的質(zhì)量，d、學?！白呓腥A經(jīng)典”德育教材的開發(fā)程度和質(zhì)量等。我們在座各位的工作取了很大作用。
xx年年，我們民族精神教育工作的具體成效是：
小學層面：“小學生誦讀中華文化經(jīng)典的實踐研究”課題和工作推進都取得了重大進展。1、實驗小學、西門小學、向化小學等3所試點學校已經(jīng)總結(jié)了具有明確特色的經(jīng)驗，他們的經(jīng)驗已經(jīng)在《崇明教育》雜志上發(fā)表。2、所有小學都把民族精神教育特別是小學生誦讀中華文化經(jīng)典的活動方案作了進一步的修改完善并且加以實施研究，為了促進大家相互學習交流取經(jīng)，我們組織了“小學生讀經(jīng)活動研究”的聯(lián)合體，通過聯(lián)合體分散、靈活、多元化的活動方式，推進了小學民族精神教育特別是讀經(jīng)活動的開展，各聯(lián)合體都認真地開展了活動：有的組織活動方案的交流學習，有的組織活動經(jīng)驗和工作困惑的研討，有的組織現(xiàn)場觀?；顒拥膶W習。3、德育室對小學層面進行了五次工作研討會和多次集體調(diào)研活動，認真聽取了各學校誦讀活動中的意見和建議;認真修改和完善小學生誦讀讀本，推出相關(guān)研究的子課題;在“六一”前后組織了小學生誦讀經(jīng)典演講比賽和古詩配畫的比賽。這些舉動為推進小學民族精神教育特別是誦讀經(jīng)典工作的深入開展取到了較好的作用。
希望小學各校在20xx年上半年認真整理和篩選自己學校三年實踐研究的經(jīng)驗和特點，形成工作的成果，我們將要組織評估。
中學層面：中學“走近中華經(jīng)典”民族精神教育的實踐研究和工作推進比小學啟動晚了一年，工作的難度比小學要大得多，因為，中學既要根據(jù)學校實際開發(fā)校本教材，又要根據(jù)所選擇系列設(shè)計學校活動方案，還要組織活動的開展。xx年作為實踐研究的第一年，我們大部分學校在工作的推進與課題的研究同步進行中取得了可喜的進展。1、揚子中學、崇明中學、大新中學、城橋中學、堡鎮(zhèn)中學、實驗中學、東門中學、民本中學、三烈中學、新民中學、豎河職校等學校工作思路清晰、工作推進有力、工作效果明顯，他們的活動方案操作性強、教材開發(fā)基本成型，有的已經(jīng)編印成冊，為活動的開展提供了良好的保證。2、絕大部分學校也都完成了“走近中華經(jīng)典”民族精神教育活動方案的設(shè)計和修改工作，參與了縣的評比活動;正在積極地組織本?！白呓腥A經(jīng)典”校本德育教材的開發(fā)工作，并且開展有關(guān)的實踐研究。3、德育室在xx年年對中學層面進行了兩次集體性的研討交流會議、八次根據(jù)內(nèi)容召開的分系列工作研究和指導會議、一次重點推進學校的工作研討會議，從而使各中學的活動方案和校本教材開發(fā)建設(shè)工作有了雛形，另外我們在一系列的工作會議過程中，聽取了各學校的合理意見和建議，使研究和工作正朝著可行性方向發(fā)展。
希望中學各校在20xx年4月底前，基本完成校本教材開發(fā)任務，把基本定稿的教材交我們德育室，一方面參加評比，另一方面我們將根據(jù)各校的開發(fā)情況論定是否作為縣本教材。
課外活動：生惠公司很有戰(zhàn)略的眼光，配合中小學“走近中華經(jīng)典”民族精神教育工作，他們開發(fā)了“走近民俗民風----民族精神專題教育”活動。精至的56個民族展板;通俗的、互動交流的民族風情歌舞會，相信會給學生留下比較深刻的印象。56個民族的民俗民風展板制作得到了德育室的支持和合作，我們希望各個學校還繼續(xù)可以發(fā)揮展板的作用。
為了使學生的課外活動更貼近學生、更符合學生的實際需要，也為了提高課外教育活動的適切性，生惠公司和德育室又合作組織了中小學生“我的活動我設(shè)計”創(chuàng)意征集比賽活動，部分中小學認真參與了此項活動，我們對學生方案進行了評比，為得獎學生和組織活動的德育主任發(fā)紀念品。(附評比結(jié)果)。
“兩綱”教育的課外活動，根據(jù)市里的要求，今后將會得到更大加強。希望各校在組織學生課外活動時，做到精心設(shè)計活動前、活動中、活動后。
二、關(guān)懷學生的健康成長，中小學開展了各具特點的生命教育工作。
生命教育工作是關(guān)心中小學生身心健康成長、素質(zhì)綜合培養(yǎng)的一項工程，是學校真正落實素質(zhì)教育的有力體現(xiàn)。許多學校能結(jié)合實際，有計劃地開展生命教育的八項專題教育活動：有的學校能發(fā)揮保健教師的作用，認認真真開展健康教育、預防艾滋病教育;有的學校能發(fā)揮心理輔導教師作用，認認真真開展心理健康教育、青春期教育、防毒防艾教育;有的學校能發(fā)揮德育干部包括我們各位主任自己的作用，對學生進行預防教育、環(huán)境保護教育、安全教育、法制教育。許多學校積累了教育的資料和學生成長的感悟。
xx年年有三所市縣級生命教育試點學校進行了生命教育的研討和展示活動(崇明中學、西門小學、陳家鎮(zhèn)小學)，發(fā)揮了試點學校的作用。
但是，我們知道，生命教育工作的研究和開展，在一部分學校還是比較薄弱的，有些學校在重視的程度、隊伍的建設(shè)、工作的開展等方面還存在較大差距，需要我們繼續(xù)努力的。
心理健康教育是實施生命教育的有力舉措，是幫助學生建立生命與自我和諧的最主要途徑。為此，從xx年11月----xx年年10月我們組織了心理輔導教師師資隊伍的培訓工作，在教育局領(lǐng)導的高度重視和經(jīng)費保障下，德育室認真醞釀、設(shè)計、組織和開設(shè)了“國家心理咨詢師培訓班”，全縣47所中小學的58位教師參加了培訓學習，為中小學開展生命教育特別是心理健康教育提供了師資的保證，在培訓學習期間，德育室主動配合辦班單位----上海市知音職業(yè)技能培訓中心做好班級的常規(guī)管理工作，保證培訓的質(zhì)量和效果。
隨著許多學校領(lǐng)導對心理健康教育工作的重視，科班出身的新教師和專職從事心理健康教育的教師越來越多，我們因此也加強了指導和執(zhí)行情況的常規(guī)檢查評估，例如開展中小學心理健康教育活動課的觀摩研討，對新教師進行帶教指導、本學期德育室組織了中小學心理輔導教師基本功競賽等，都對全縣中小學心理健康教育工作是一個有力的促進。為了提高我縣中小學心理健康教育的水平，我們組建了縣心理健康教育中心組，縣心理健康教育跨校聯(lián)合體，并且定期組織中心組、跨校聯(lián)合體活動，發(fā)揮了這兩個組織在全縣中小學心理健康教育工作中的引領(lǐng)作用。充分發(fā)揮縣中小學心理輔導中心的服務功能，履行中心的職責，給中小學教師、學生及其家長進行心理支持與幫助，無論是工作日還是雙休日都做好接待工作。
根據(jù)德育規(guī)劃，我們將每三年組織一次心理健康教育工作評估和合格校、優(yōu)秀校的驗收，希望到目前為止發(fā)展比較慢的學校認真對待，拿出措施。
三、為提高德育工作的實效性，中小學開展了班主任專業(yè)化成長、班集體建設(shè)的研究與實踐工作。
班主任隊伍的素質(zhì)直接關(guān)系到學生的教育和成長，關(guān)系到學校的學風和校風，因此，許多學校重視班主任隊伍的建設(shè)。有的學校定期組織班主任校本培訓，例如：組織理論學習、實踐交流、個案研討等方式，崇明中學組織了全校班主任主題班會的研討活動，有的學校積極選送班主任參加縣、市、國家級培訓，有的學校通過培訓學習、機制激勵等措施達到提高班主任隊伍素質(zhì)的目的?？傊?，我們看到了許多學校在班主任隊伍建設(shè)中所動的腦筋、所下的功夫，值得肯定。
班集體建設(shè)是我們崇明德育工作的一大亮點和特色，20年來，我們始終把班集體作為指導學生成長的一個平臺去認真建設(shè)和經(jīng)營。我們看到廣大中小學都認真對照縣班集體建設(shè)的評估標準開展班集體建設(shè)工作，每年都會有許多班集體被評為縣市優(yōu)秀班集體，今年也不例外。但同時，我們也發(fā)現(xiàn)有一部分學校在如何開展班集體建設(shè)，對班主任的指導是不到位的，造成一部分班主任缺乏理念和操作技能，希望我們各位主任在加強自身研究的同時加強對班主任的指導。
xx年年，為總結(jié)我縣班主任隊伍和班集體建設(shè)的經(jīng)驗和存在問題，我們德育室進行了班主任隊伍和班集體建設(shè)的現(xiàn)狀調(diào)查，目前結(jié)果正在整理中;為摸清全縣班主任培訓情況，xx年年德育室還組織了全縣班主任隊伍培訓情況的調(diào)查統(tǒng)計，為班主任隊伍的培訓做了較充分的準備。德育室認真規(guī)劃了崇明縣班主任培訓實施方案，開發(fā)了培訓的課程，為即將開始的班主任全員培訓做好了充分的準備。本學期，在突然接到教育部全國萬名班主任遠程培訓項目縣任務以后，我們德育室和各位德育主任，認真出色地完成了這份培訓方式全新的、任務要求極高的班主任培訓任務。在此要感謝各位德育主任的合作。
xx年年，為更加科學有效地進行班集體建設(shè)，德育室對崇明縣中小學班集體建設(shè)的評估標準進行了重新修改，已經(jīng)下發(fā)給了各個學校，也已經(jīng)印刷在了“班主任工作手冊”上;今天，我們又對新形勢下班集體建設(shè)注入新的，把溫馨教室的理念和基本的操作要求作了宣傳和講解;12月29日在東門中學舉行的崇明縣中學班集體建設(shè)研討會，是最近幾年來召開的一次比較有啟發(fā)作用的班集體建設(shè)研討會，東門中學的溫馨班集體建設(shè)、揚子中學的班集體文化建設(shè)、三烈中學的綠色班集體建設(shè)都各有特點、各具特色，為我們崇明班集體建設(shè)園地增添了美麗的色彩。
希望各位德育主任認真組織班主任學習“班集體建設(shè)評估標準”、“溫馨教室”建設(shè)的理念，學習《班主任工作基本規(guī)范》以及其他一些提高班主任工作技能的理論與實踐經(jīng)驗，不斷建立具有自己學校特點的班集體建設(shè)經(jīng)驗，不斷提升我縣班主任隊伍的基本素養(yǎng)和班集體建設(shè)的能力。
四、加強德育科研，注重德育研究與德育工作的緊密結(jié)合。
加強德育研究，是保證德育工作實效性的重要條件。許多學校積極參與德育科研，以非常積極的姿態(tài)研究我們的德育工作，例如，橫沙小學的學生課間游戲活動的研究列為上海市少先隊課題，向化小學的學生經(jīng)典誦讀研究列為縣級課題;每年都有許多的學校和教師把自己的德育研究成果選送參評，今年的德育成果剛剛評好，我們看到了廣大教師的積極性，也發(fā)現(xiàn)了一些有價值的研究成果，希望各位德育主任重視學校的德育科研工作。
為引領(lǐng)好崇明的“兩綱”教育工作、特別是民族精神教育工作，我們德育室精心設(shè)計了課題《區(qū)域推進“走近中華經(jīng)典”民族精神教育的實踐研究》并且認真開展扎扎實實的研究工作，課題被列為xx年年上海市教育學會重點課題，希望在各學校的共同能力下，我們一起做好、做亮我們的民族精神教育特色;德育室加強了對中小學德育工作的集體調(diào)研，在了解基層學校情況的同時，對發(fā)現(xiàn)的亮點，及時做好總結(jié)和推廣工作，本學期對四所中小學(橫沙小學、長興中學、長明中學、陳家鎮(zhèn)小學)進行了重點全方位調(diào)研，并且給出了調(diào)研報告，我們還對近10所中小學進行了有側(cè)重的調(diào)研。
為分享一線教師優(yōu)秀的德育成果，為一線教師提供可操作性的經(jīng)驗，我們已經(jīng)初步編成《崇明縣班主任工作優(yōu)秀案例集》(暫名)，初步編訂了《崇明縣中小學民族精神教育活動方案集》(暫名)，重新修訂了《兒童中國文學讀本》第一冊。
另外，認真組織和舉辦了第二十二屆德育論文年會;認真參與設(shè)計和組織了崇明縣中小學生“今天行動計劃”課題研究和工作的推進，特別是“基礎(chǔ)道德培養(yǎng)”的實踐研究工作。
五、重視家庭教育在學生成長中的作用，不斷加強家庭教育的研究和指導工作。
家庭教育在學生成長過程中的作用是任何力量也替代不了的，許多學校認識到家庭教育的重要作用和不可替代性，因此積極研究家庭教育的指導，認真開展家庭教育的指導。象崇明中學、綠華學校、海橋中學等都進行過行之有效的嘗試。
為幫助中小學進行家庭教育的指導，我們德育室認真設(shè)計和組織編寫了由42個專題組成的家庭教育資源庫，供中小學校家庭教育指導者享用，為基層學校的家庭教育指導提供了比較科學的范本。德育室認真組織12所市中小學家庭教育基地，圍繞學校的三年規(guī)劃有序開展家庭教育常規(guī)指導和課題研究。我們還認真宣傳發(fā)動和組織完成了“師愛在家庭中閃光——xx年感動家長百件好事評選”工作，有5位班主任獲市級獎，6位班主任獲市入圍獎，12位班主任獲縣級獎。
六、加強少先隊工作的實踐研究，中小學少先隊工作有序開展。
組織開展了一系列隊伍培訓、課題研討、活動觀摩、基層調(diào)研等工作，取得了一定成效。在關(guān)注隊伍建設(shè)、提高輔導員工作技能方面，我們采取了多渠道、多層次、多形式的培訓格局;組織了崇明縣首屆輔導員風采大賽，通過比賽展示基層學校少先隊輔導員(班主任)的風采，促進了少先隊輔導員隊伍的建設(shè)。
在加強科研引領(lǐng)、提高輔導員科研意識和能力，以“今天行動計劃”雛鷹爭章活動為有效抓手，構(gòu)建了市、縣、校級雛鷹爭章活動新體系。
我們將“創(chuàng)建快樂中隊”活動納入年度重點工作，此項工作得到了上海市有關(guān)少先隊專家的高度評價。
七、加強德育網(wǎng)站的建設(shè)，充分構(gòu)建網(wǎng)絡平臺，打造“數(shù)字化”德育新領(lǐng)域。
真誠的關(guān)心。
八、組織了新一輪縣行為規(guī)范示范校創(chuàng)建活動。
xx年年全縣中小學行為規(guī)范示范校進行了重新創(chuàng)建和申報，許多學校進行了學生行為規(guī)范的教育和訓練，通過創(chuàng)建、自查、被查等過程，學生的行為得到了規(guī)范。教育局組織有關(guān)人員，對申報學校進行了驗收，使我縣行為規(guī)范示范校的質(zhì)量有了提升。(附示范校名單)。
希望在行為規(guī)范教育和示范校創(chuàng)建工作中暫時還有差距的學校，迅速行動起來。
九、完成了縣德育骨干評審工作。
上一輪縣骨干教師評定的時候，我們德育沒有被列入骨干的系列，后來，經(jīng)過努力，領(lǐng)導決定將德育納入骨干系列，這樣德育骨干的評定比正常的骨干評定晚了一年。由于晚了一年，我們德育系列沒有被要求考核。
現(xiàn)在，新一輪德育骨干評審工作已經(jīng)結(jié)束，有35位教師被評為縣德育學科帶頭人、標兵、能手，我看了一下，我們的德育主任占了17人，還有8人曾經(jīng)是德育主任，現(xiàn)在是分管領(lǐng)導或者是少先隊輔導員，班主任占10人。
大家在迎評的過程中，是十分的認真，展示了自己。我們希望大家一如既往，充分發(fā)揮縣級德育骨干的作用，為崇明德育增光填彩。
各位主任，xx年年是充滿挑戰(zhàn)的一年，是倍感壓力的一年，也是頗有收獲的一年，真誠感謝大家在xx年年為崇明德育作出的奉獻，期待20xx年我們?yōu)槌缑鞯掠賱?chuàng)新功。
向大家拜個早年，祝大家20xx年好。
飯店工作總結(jié)報告篇八
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，飯店服務員工作總結(jié)。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
三、通過這次培訓如何做好服務員我總結(jié)了以下幾點心德與同事們共同學習：
1、熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提轉(zhuǎn)自高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓：培訓學習是進步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
7、責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
飯店工作總結(jié)報告篇九
1.這個私企飯店管理工作，是整個企業(yè)內(nèi)部的`職責，管理分為很多種，包括在員工的彼此尊重，同事之間不輕視他人，同事之間，多向?qū)Ψ綄W習，多看同事之間的優(yōu)勢，要想得到別人的尊重，就先尊重他人，多學別人的長處，添補自己的短處，在工作技能上，每個人都有不足之處，只要每位員工相互幫忙，相互提拔，不鄙視他人技能，不鄙視他人生活習慣，這就是同事之間的尊重，也是企業(yè)的文化。
2.在那個飯店新開業(yè)前或者開業(yè)后,他們必備的工作項目，是一個飯店開業(yè)主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培訓基地.
5.就是廚房出品服務,安全出品衛(wèi)生,出品服務,保質(zhì)保量,出品服務的速度,而且還要不斷給予客人改變新鮮的口味,于獲得顧客最佳的滿意,廚房管理出品,和衛(wèi)生安全是最重要的,很多飯店,因為只注重樓面服務,卻疏忽了出品的質(zhì)量,和出品衛(wèi)生,出品速度,導致了顧客來了,菜上不出來,或者是質(zhì)量保不住,然而,給顧客留下了很不好的印象.
6.要讓員工有親密感，親密,是全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家.
7.要員工團結(jié)，是要把全體員工分工明確，但要做到分工不分家,能分工合作，同事之間要主動幫助別人,這種團結(jié)是企業(yè)實現(xiàn)自已目標的根本保證，也是企業(yè)發(fā)展的動力，團結(jié)才能使員工同心協(xié)作，并肩工作。
9.飯店勤儉節(jié)約，勤勞儉開銷。勤儉是企業(yè)的寶貴財富，勤儉用水節(jié)約，反對浪費，同樣是企業(yè)之道,飯店開業(yè)前或者開業(yè)后，要建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案，建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作，導致失去了掌握店內(nèi)物質(zhì)資料的機會,所以到最后.也不知道店內(nèi)物質(zhì)有多少,在就是頻率的在買.
a和b組,早上9;30到14;00。
下午a組,17;00到收市,第二天,接12;00班。
下午b組17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市。
下班,c組,12;00到晚上21;30,三組輪流值中晚班,。
每天晚所有班次帶班要到交接班記錄,交接班記錄限帶班人負責。
11,每天開餐前,早上九點半上班打掃衛(wèi)生,檢查家私是否備齊,補齊家私,補齊餐前所用的餐具,每周的一三五是打掃衛(wèi)生,上午打掃下午驗收,店面中合型的每周一上午打掃下午14;00檢查驗收,若是不干凈當天清理完畢.
13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌他人，在工作上對他信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，管理人度量要大與員工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦誠相見，熱誠相待。
14.很多企業(yè)做到了勤儉,但是做不到,團結(jié),也做不到信任,相互猜忌,本來生意很好但是因為疑心太重導致飯店的下滑,而造成了不開的遺憾.
飯店工作總結(jié)報告篇十
光陰似箭，2015年即將過去，在這一年里，在酒店領(lǐng)導和各位同仁的支持與配合下，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則。采購部工作得以順利完成，現(xiàn)將2015年工作匯報如下：
一、采購部根據(jù)酒店工作方針、策略及采購程序、規(guī)定等文件，保證貫徹、執(zhí)行；根據(jù)酒店的要求與市場供應情況審定價格合理、質(zhì)量可靠、信譽好、服務優(yōu)的供方，與其確立供求關(guān)系。
二、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務。
特別是保證酒店各部門急件的供給，保證酒店物資供應不脫節(jié)，保障酒店各部門的正常運行。
三、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對酒店所需原材料進行定期市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
1
其次是客房部的布草、電腦、淋浴噴頭，工程部熱水球罐，溫泉中心的浴巾、浴巾，餐飲部的餐具及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家的原則，為酒店物品購買降低了成本。
四、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和拓展新的市場渠道，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，多次到成都各大市場進行了中高檔物品市場的考察，為各部門物資的供給提供了有力的保障。
五、指導庫存商品周轉(zhuǎn)并掌握存量，了解所采購商品的有效使用率；及時解決工作中存在的問題，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系。今年下半年中華、云煙等中高檔煙草供給短缺，部門與雅安煙草公司和成都大商場聯(lián)系，基本保障了酒店煙草的正常經(jīng)營。
六、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)
2015年采供部進一步加強了對供應商管理，對餐飲部菜品供應商嚴格要求提高三證，保證物品
安全
。
七、存在的不足：
采購部在酒店領(lǐng)導和部門領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
2
2、業(yè)務
專業(yè)
知識還需進一步提高。
八、2011年工作計劃：
1、2011年部門將以2015年工作中存在的問題整改為重點，加強
學習
，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
2、進一步拓展采購市場渠道，多做市場詢價，市場分析，保證貨品供給正常，物美價廉。
以上工作總結(jié)和安排有不足之處，敬請各位領(lǐng)導和各部門給予幫助和指正。
3
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2015年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司
其他
同仁的配合下，2015年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
2016年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
2015年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
2015年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
2015年采供部進一步加強了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
2015年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質(zhì)，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
設(shè)計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在2016年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
飯店工作總結(jié)報告篇十一
在我們的飯店周圍有集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。
面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。
新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。
我們今年的工作重點，在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下，要積極加強精神文明建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店決定從以下方面著手：
2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設(shè)三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。
4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年。
5、對于平時表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。
6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于20xx年9月28日——富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。
各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規(guī)章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業(yè)務技能,提高服務質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應急預案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。
春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我們一定要上下一心，團結(jié)一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節(jié)支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰(zhàn)，力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌！
飯店工作總結(jié)報告篇十二
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下，在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊， 隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素質(zhì)為契機，以 “產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！ 真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！
飯店工作總結(jié)報告篇十三
為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平，20xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，圍繞飯店的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護飯店的治安秩序，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。具體工作計劃如下：
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的`方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平。
飯店工作總結(jié)報告篇十四
xx年，飯店管理公司在館黨委的正確領(lǐng)導下，在分管老總的直接領(lǐng)導下，以市場為導向，以賓館為依托，充分利用賓館50多年的品牌優(yōu)勢，積極開展外營業(yè)務?，F(xiàn)將xx年上半年的工作作匯報：
1、全心全意為業(yè)主服務，讓業(yè)主滿意是我們責任。
我們賓館與干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校簽定了委托管理合同，在委托管理期間，飯店管理公司堅持“讓業(yè)主滿意”的服務宗旨，始終站在業(yè)主的立場上，全心全意的為業(yè)主作想，“用心極至”為業(yè)主服務，提升了干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校的經(jīng)營理念、管理水平，以及服務質(zhì)量和服務品質(zhì)，獲得了業(yè)主的充分的肯定和贊揚。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有委托項目，提升飯店管理公司的知名度。
為了提高飯店管理公司的知名度，穩(wěn)定現(xiàn)有市場，是我們飯店管理公司的生存和發(fā)展的需要。目前，我們飯店管理公司委托項目有：干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校，我們將努力做好現(xiàn)有委托項目，提升現(xiàn)有項目知名度，讓我們現(xiàn)有的三個委托項目精益求精，成為我們飯店管理公司的飯店管理標桿，為今后委托項目奠定良好的基礎(chǔ)。
3、做好項目的后勤保障工作，日爭為賓館多創(chuàng)效率。
飯店管理公司現(xiàn)有員工29人（其中辦公室2人、代管國際旅行社1人、干部學院12人、梅嶺地稅培訓中心8人、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校6人），xx年上半年，飯店管理公司管理費為：30．96萬元，其中干部學院為：19.95萬元，梅嶺地稅培訓中心為5.01萬元、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校為6萬元（另外，員工工資一塊；因要發(fā)給個人，在此就不作說明）。我們還將繼續(xù)努力，做好后勤保障工作，讓前方的同志多為業(yè)主服務，為賓館經(jīng)濟效率添磚加瓦。
4、認真做好市場調(diào)查研究，努力開拓新的合作項目。
xx年上半年，我們飯店管理公司全體人員，為了開拓新的客源市場，加大了自身的宣傳力度，以及個人業(yè)務素質(zhì)方面的提高和修練。同時,我們還做了許多的市場調(diào)查，詳細分析市場的競爭形勢，積極尋找了新的合作項目。上半年我們以江西省軍區(qū)、北京賓館、知味大酒店、觀福大酒樓等幾十個單位進行過業(yè)務交流和項目洽談，取得實效。
5、做好本職工作，熱誠為外派人員服務。
飯店管理公司的員工，在認真做好本職工作外，還積極配合賓館發(fā)放外派人員的福利待遇，特別是每逢“三節(jié)”發(fā)給外派人員的福利用品時，我們能夠不厭其煩的一而三，再而三的通知外派人員家屬前來領(lǐng)取，做好了為外派人員服務的“勤務員”。如有外派人員的家屬工作繁忙或者說家屬出差，我們還會親自送到家屬的家中，讓他們感受到賓館和組織上的關(guān)心和關(guān)懷。
xx年上半年，我們飯店管理公司，當然也存在著不足之處：如：1、市場的發(fā)展趨勢和市場調(diào)查不細；2、對業(yè)主、外派人員服務還不夠細致、完善；3、合作成功的項目效率不高都有待我們在今后的工作中去完善和改正。
2、經(jīng)常外出做市場調(diào)查研究和掌握市場動態(tài)，為領(lǐng)導提供正確信息資源；
3、積極尋找新的合作項目和培訓工作，為賓館經(jīng)濟效率添光爭彩；
飯店工作總結(jié)報告篇十五
進入5月份以來，公司財會部根據(jù)公司的工作任務要求，認真落實了各項具體工作，基本上完成了公司領(lǐng)導交辦的各項任務，現(xiàn)將八月份個人工作總結(jié)報告匯報如下：
1.關(guān)于招聘項目部及倉庫會計人員，落實培訓工作的情況。
在公司行政領(lǐng)導的關(guān)心及辦公室積極配合下，目前公司財會部新來了幾名大專以上的會計人員，為我公司各項目部及后勤倉庫配備了有生力量，經(jīng)過一段時間的會計崗位培訓，這些新來的同志基本上達到了公司成本核算工作崗位管理要求，可以分配到各項目部及倉庫工作，具體的分配請公司行政部門統(tǒng)一開工作崗位介紹信到各項目部和倉庫報到;有關(guān)到崗人員每月具體工作的要求有公司財會部統(tǒng)一布置，做到內(nèi)部報表口徑一致，賬表清楚，分析合理。從而來提高我公司成本核算工作的質(zhì)量，充分發(fā)揮會計人員是企業(yè)經(jīng)濟參謀的作用，不斷完善企業(yè)內(nèi)部報銷制度，為企業(yè)的發(fā)展和升級打下良好的基礎(chǔ)管理工作，提升公司會計管理水平。
2.關(guān)于公司租賃材料核算的專題分析情況。
長期以來，我公司的租賃材料核算一直比較混亂，某些租賃站的租金計算不太合理，造成我企業(yè)經(jīng)濟損失較大;如市星火鋼管租賃站，租金中的重復計算較多，多算天數(shù)等，通過我財會部認真核對，進行專題分析，糾正了供應商不合理的計算方式，節(jié)約了企業(yè)租金支出，這項工作雖然比較繁，容易發(fā)生計算錯誤，但我們以耐心細致的工作態(tài)度逐筆進行核對，用科學的方法進行計算，博得了供應商的認可，雙方在友好合作的氣紛中確認簽字，解決了以往的計算難題。
3.往來賬款核對工作情況。
往來核對工作是我們財會部平時比較忙的事情，因目前各項目部工程進度較快，大量的建筑材料進場，以及各類施工機械進場作業(yè)，其發(fā)生的材料和臺班費簽證單據(jù)都來公司審核對賬，為此我們財會部一直以公司利益為準繩，隨時滿足供應商的核對要求，不吊難，守信用，認真核對每筆業(yè)務，保證了下道工作流程的順利進行，取得了供應商的好評，樹立了企業(yè)形象。
4.現(xiàn)金管理方面。
我公司的現(xiàn)金流量是比較大的，每當工程款到位后出納工作就很忙，一天要提幾次款，為了防止差錯和事故的發(fā)生，我財會部多次在會議上強調(diào)要注意安全，提高防范意識，但至今還存在一些問題，如當天提款數(shù)額隨意性較大，造成銀行預約困難，不能保證提款支付，影響工作展開。因些我們建議各部門用款前做好計劃提前告訴財會部用款總額，讓我們有時間向銀行預約，從而來保證大家的用款，確保工程進度，使各項工作能順利的開展。
5.目前存在問題及下階段的工作安排。
a.目前財務部兼管的社保人事檔案工作還不盡人意，資料存放隨意性大，保管工作不符合要求，隨著公司人員的不斷增加，資料會越來越多，因些這項工作必須加強管理，為了確保個人社保資料不丟失，我們建議公司行政部門調(diào)撥一只有鎖的柜子，做到繳納社保費的員工人手一只檔案袋，登記好袋中個人資料和有關(guān)證件，集中存放，方便查閱，保護個人隱私，防止無關(guān)人員隨意查閱，請公司領(lǐng)導重視此項工作。
b.下階段公司財務部的工作重點主要是放在會計人員到崗后，運用網(wǎng)絡系統(tǒng)遠程查閱的方法來控制各項目部及倉庫的成本和庫存情況，具體的工作要求是：
(1)當日發(fā)生的各項現(xiàn)金收支業(yè)務，經(jīng)辦人員應按公司的現(xiàn)金報銷制度，填制有關(guān)報銷憑證，項目部及后勤部負責人簽字確認，會計審核后方可登記現(xiàn)金日記流水賬(電腦賬)，手續(xù)不符的會計人員拒絕報銷。
(2)項目部及后勤部負責人發(fā)生的用于工作上的業(yè)務招待費及支出，不管有正式發(fā)票和無正式發(fā)票的單據(jù)，包括自制的白條單據(jù)，一律必須填制相關(guān)報銷憑證，并注明經(jīng)辦人、事由、金額及公司相關(guān)領(lǐng)導的簽字認可，會計人員審核無誤后，才可登記現(xiàn)金日記流水賬同時記入間接費用明細賬上的相關(guān)子目。
(3)項目部及后勤部工作人員經(jīng)領(lǐng)導批準向公司財會部領(lǐng)用的備用金，其請款單據(jù)需另外復印一份交各自的會計入賬處理，以便月終時會計人員根據(jù)各人的實報單據(jù)(有正式發(fā)票的部份)，列出報銷金額及領(lǐng)款人清單，報到公司財會部審核開具收據(jù)入賬，同時沖減個人備用金借款往來賬目，從而減少項目經(jīng)理及后勤負責人的報銷煩惱，集中精力管理好施工生產(chǎn)及后勤服務工作。
(4)會計人員每天必須認真審核業(yè)務憑證，登記日記流水賬(電腦賬)，正確反映費用支付渠道，月末完整反映現(xiàn)金流向(包括有票和無票憑證金額)。另外月終各各項目部材料保管員應根據(jù)當月收發(fā)料憑證，注明數(shù)量、單價、金額編制材料收支報表報各自的會計處理，會計收到收支報表后，進行分類編制材料成本報表(網(wǎng)上傳遞)，公司匯總編報備案。報告截止日期定為每月五日。
(5)后勤倉庫當月發(fā)生的費用性支出,由保管員月末編制收支報表交會計處理，會計收到后編制電腦費用報表網(wǎng)上傳到公司網(wǎng)站，平時會計應及時登記倉庫當天發(fā)生的各類材料的手工明細賬，月末結(jié)出各類材料的收支結(jié)存明細，編制電腦版的庫存明細表，用無線網(wǎng)絡系統(tǒng)上傳公司網(wǎng)站，供內(nèi)部傳閱，方便大家了解公司材料信息。減少庫存量，提高企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率，取得更大的經(jīng)濟效益。
(6)各項目部及后勤倉庫的廢品處理，我們的意見是：a、有再使用價值的物資在工地集中整理好后，辦好退庫手續(xù)運到后勤倉庫保管;無使用價值的廢舊物資經(jīng)公司領(lǐng)導批準，后勤部監(jiān)督在工地現(xiàn)場直接進行出售，取得的收人必須交公司財會部入賬，不得私自挪用，如確需要使用應辦理請款手續(xù)，公司領(lǐng)導同意簽字確認后，會計才可入賬處理。b、固定資產(chǎn)出售必須先打報告，由公司派人現(xiàn)場檢測確認，用統(tǒng)一的鑒定表格簽好字，蓋好公章，法人筆字認可交公司財會部進行會計業(yè)務處理，不允許隨意私自處理，這關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟利益，也不利于稅務機構(gòu)的年終審查，請各部門注意這一原則。
以上各項工作我們剛開始試行，在往后的實際操作中肯定會逢到各種問題，希望大家多提寶貴意見，我們將不斷改進工作方法，做好個人工作計劃，方便操作，科學管理，服務前方，共同為江蘇工民添磚加瓦，爭取更大的經(jīng)濟效益而努力奮斗!
飯店工作總結(jié)報告篇十六
關(guān)于實施員工培訓計劃的通知作者：上海平谷（炳國）各部室：是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關(guān)于加大職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好的全員培訓工作。
一．指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
二．目標和任務的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)．技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習．不斷提高的智能型職工。
三．培訓方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺．一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺．房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工．制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工．制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓。
2．新職工培訓新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓．后上崗”，“邊培訓．邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊．安全知識．服務技能的應知應會作為基本的`培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3．一專多能培訓“建學習型班組，當智能型職工”是飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。
（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
（3）在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。四．時間安排（見附表）希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
飯店工作總結(jié)報告篇十七
5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：
首先在經(jīng)營收入方面：
5月份共完成營收元，其中客房完成營收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房價元；另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的%；5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和09年度全年營銷計劃，現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個方面開展：
2、市場銷售方面：
3、營銷活動方面：
本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年飯店銷售方式；
以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃；
市場競爭對手報告。
5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計：
2．賓館71%本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價格定的較高，未接。
旅游團隊；
4．飯店78%本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售；
5．89%此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；
飯店工作總結(jié)報告篇一
貫徹落實十六大精神，與時俱進，解放思想，開拓創(chuàng)新的一年，也是我思想、工作、學習取得長足進步的一年。在十六字精神的鼓舞下，我勵精圖治，各項工作都有了新進展。
積極參加各種形式的政治理論教育，善于提練和總結(jié)。20xx年5月至7月借調(diào)解放思想大討論辦公室期間，負責思想政治宣傳工作，參與各階段活動實施和總結(jié)，無論思想或是政治理論水平都有飛速進步；之后，在學習貫徹“三個代表”重要思想再掀新高潮活動中，能夠認真學習領(lǐng)會，再創(chuàng)新成績，撰寫的總結(jié)在《xx組工快訊》第39期發(fā)表；積極參加以公道正派為主要內(nèi)容的“樹組工干部形象”集中學習教育活動，完成各階段總結(jié)和整改，政治素質(zhì)得以提升；還于今年10月參加了入黨積極分子入黨前理論培訓班，取得了優(yōu)異的成績，并于今年年底被發(fā)展成為預備黨員。
針對分管工作的特點，我合理安排時間，堅決服從領(lǐng)導安排，同時積極發(fā)揮自己的主觀能動性，勤于思考，力爭有新意、有突破，在自己所負責的工作中均有突出表現(xiàn)。所負責的黨校工作較繁雜，在人員僅配備一名的情況下，我能獨擋一面，做到年初有計劃，年終有總結(jié)，極力辦好各類培訓班。全年共舉辦培訓班21期，完成調(diào)研文章2篇，參加研討學習會1次，其中調(diào)研文章《試論全面建設(shè)小康社會的內(nèi)涵、要點及思路——學習十六大報告的體會》在市十六大精神理論研討會上獲三等獎；積極配合全區(qū)遠程教育網(wǎng)絡站點的建設(shè)工作，在城區(qū)共建設(shè)三個站點，開展和組織收看活動6次，觀看人數(shù)達上千人；認真負責各站點的維護和播放工作，遇事冷靜，能夠切實地解決問題，還發(fā)揚互助協(xié)作精神，多次通過電話或上門為兄弟縣區(qū)答疑解決實際問題，并被市組指派為全市站點維護技術(shù)員。在負責的黨組織建設(shè)工作中，能快速熟悉黨內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫的操作和管理，在短時間內(nèi)掌握了一定的黨建知識，動態(tài)地、持續(xù)地做好統(tǒng)計工作，多了解基層情況，把握好工作的尺度和力度，高效率、高標準地完成了工作。在檔案管理工作中，井然有序地分類排列檔案，建立了便于查詢的目錄，并對零散檔案進行登記和及時歸檔，防止了檔案的遺失，對檔案分放了如指掌，隨時隨地都能快速地查找檔案，還預備利用數(shù)據(jù)庫軟件完善檔案管理，簡化工作程序，此項工作正在籌劃進行中。全年共整理檔案2套，送往市組接收驗收合格，收集零散檔案439份，查閱檔案66人次。在負責的部內(nèi)計算機及辦公設(shè)備的管理維護上，能夠做到有條不紊，有問題及時解決或送修，保證了工作的順利進行。工作中我從不計較個人得失，工作分工不分家，尊敬領(lǐng)導，團結(jié)同事，樂于助人，時刻以一名黨員的標準嚴格要求自己，工作表現(xiàn)是有目共睹的，得到了上級領(lǐng)導及同事的認可和好評。
年初，參加了為期4天的檔案員培訓，課上我認真做筆記，課后提問消化，不但順利完成了培訓任務，還幫助和輔導別的學員完成了實踐課程，并取得了結(jié)業(yè)證書。隨著全市遠程教育網(wǎng)絡站點陸續(xù)建成，我參加了歷時3天的站點技術(shù)人員培訓，因掌握培訓內(nèi)容較好，還被委任為唯一的一位老師助教，協(xié)助老師并教導其它學員較好地完成了培訓任務。之后，還參加了xx市城區(qū)通訊員培訓班，在對信息與新聞有一定了解的同時，也全新認識了通訊的重要性和幾種基本形式，信息報送工作有了較大進步，下半年共報送信息4次。年末還參加了黨內(nèi)統(tǒng)計干部的學習培訓，培訓歷時7天，培訓中我能充分利用專業(yè)知識，在學習中融會貫通，并在電腦共享被禁止的情況下，利用映射為學員們開通資源，較好地協(xié)助老師完成了教學。
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己經(jīng)驗不足及知識面薄弱等問題，我對明年工作也提出了初步設(shè)想。一是繼續(xù)加強理論學習，牢固樹立“學習是第一位任務”的觀念，認真學習閱讀今年未讀完的6本書，做好讀書筆記和撰寫讀書心得體會；二是繼續(xù)加強業(yè)務學習，積極爭取參加各類培訓班，做業(yè)務上的行家能手，做專業(yè)上的尖兵骨干，使工作再上新臺階；三是密切聯(lián)系群眾，多下基層，以便了解情況，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，更好地開展工作。
飯店工作總結(jié)報告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導，各位同事們：
大家辛苦了，回顧過去的一年，有解決不了問題時的困惑，更有與同事們攻堅克難、取得成功時的歡樂?？偟膩碚f，歷經(jīng)很多酸甜苦辣，認識了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗教訓，在此也感謝領(lǐng)導和同事們給予的信任和大力支持。一年中，在工作上取得了一些進步，也存在著諸多不足，現(xiàn)將自己的一點體會總結(jié)如下，望多批評指正。
司爐工是一個特殊工種，更肩負著特殊的責任與風險，來不得半點馬虎。工作中，我嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，注重安全生產(chǎn)，認真履行作為一個司爐工的職責，認真進行巡查和定期維護檢修等各項工作。在設(shè)備出現(xiàn)異常的時候，還加強對設(shè)備的不定時、不定期多次反復地檢查，找出問題，及時解決，確保鍋爐的安全運行。也許有人說這些設(shè)備冷卻無情，天天都是嗡嗡的叫，但在我看來他們是年幼的嬰兒，每一個聲音、每一個動作、每一個眼神都代表著他們的訴求，如果不仔細去觀察、去傾聽，些許的設(shè)備異常就會被忽略，導致更大的設(shè)備隱患，這就要求我要有更強的責任心和技能水平。同時我肩負著供暖班副班長的職責，協(xié)助班長完成、協(xié)調(diào)各項工作是我的分內(nèi)事情，尤其是季節(jié)用工的加入，一個30人的大班組，對我來說是一個考驗。慢慢總結(jié)出了講情、講理、講法的處理事情原則、“疏與堵”的工作方法、“團隊”作用等等經(jīng)驗，今后還須自己去多努力、多發(fā)現(xiàn)。
完成工作以后，經(jīng)常跟有經(jīng)驗的同事坐在一起討論、交流各自的經(jīng)驗，探討工作中發(fā)現(xiàn)的問題。通過同事間的探討，我能從他們那里得到許多書本上學不到的知識，都是他們多年實際工作積累出的精華。十月底，我有幸參加了事業(yè)部舉行的班組長hse知識培訓班，對于這次機會，我非常珍惜，認真聽課，回家好好看課件，踏踏實實學習，彌補自己的知識不足。20天的學習中我對hse體系有了深刻體會，在理論考試、實踐考試、論文答辯、學習總結(jié)四項考評中取得了理論88.25分，實習研討93.2分的好成績，得到了多位領(lǐng)導、講師的認可和好評。借此機會特別感謝給了我這次學習機會的基地處各位領(lǐng)導。俗話說活到老，學到老，學習是伴隨我們一生的事情，積極學習，完善自己，才能更好的完成工作。
一年中，在上級領(lǐng)導的正確指導和幫助下，我與同事們一起對除塵脫硫系統(tǒng)暴露出的問題提出整改意見，并由承包商進行實施整改。十月份，對三號爐爐排進行了修理，對三臺爐前臉扣蓋，并試運調(diào)試爐排，最難忘的是安裝電動葫蘆的導繩器。這些工作都是我以前沒有接觸過的，也遇到了前所未有的困難，但最終我們成功了。也給了我很大的自信心，也教會我摒棄等、拖、靠的想法，要敢于去嘗試，敢于去挑戰(zhàn)。
藍天好久不見、污水隨處可見、pm2.5居高不下、我們的肺在煎熬、我們的身體在吶喊。成都pm2.5調(diào)查中發(fā)現(xiàn)燃煤占比35%，汽車尾氣和揚塵各占比20%，其他占比25%?？吹竭@些報道后，我覺得做為燃煤鍋爐的司爐工我們可以做點事情。我把自己多年燒鍋爐的一些小技巧積極和大家進行分享，并把鍋爐高效運行區(qū)進行交流，做到高效燃燒，合理分配。和同事們一起及時對除塵脫硫塔檢修維護，減少污染物的排放。在供暖季，將“節(jié)能降耗、共享藍天”的倡議灌輸與大家心里，發(fā)揮大家的力量，努力減排。
我清楚自身還有許多不足之處，如組織管理能力欠缺，政治理論水平有待提高。今后我將不斷完善自我，努力做到以下幾點：
1.積極與上級領(lǐng)導多溝通，多向身邊的優(yōu)秀黨員學習；
2.工作的條理性不夠清晰，以后要分清主次和輕重緩急；
3.做事不夠果斷，拘泥細節(jié)，有拖沓現(xiàn)象；拖沓現(xiàn)象是我很大的一個缺點，凡事總要拖到后面，如果工作更積極主動一些，更雷厲風行一些，會避免工作上的很多不必要的錯誤。
在以后的工作中，我要注意修正自己不足的地方，養(yǎng)成良好的工作習慣，多付出一些，工作就會優(yōu)化一些，認認真真沉下心去做事情，職業(yè)做事，誠信待人。最后，再一次感謝上級領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷與支持！謝謝！
飯店工作總結(jié)報告篇三
春去冬來，轉(zhuǎn)瞬之間，歷史即將掀開新的一頁。在過去的一年里，x汽車銷售公司的全體工作人員在xx的領(lǐng)導下，公司各部門的大力支持下，通過全體工作人員的共同努力，克服困難，努力進取，圓滿完成了xxxx下達的銷售任務。在新春即將來臨之際將20xx年的工作情況做如下總結(jié)匯報：
20xx年銷售xx臺，各車型銷量分別為x331臺;xx161臺;xx3臺;xx2臺;x394臺。其中xx銷售351臺。xx銷量497臺20xx年增長45(13年私家車銷售342臺)。
為提高公司的知名度，樹立良好的企業(yè)形象，在我們和客戶搭建一個相互交流、溝通、聯(lián)誼平臺的同時，把更多的客戶吸引到展廳來，搜集更多的銷售線索。20xx年本部門舉行大小規(guī)模車展和試乘試駕活動xx，刊登報紙硬廣告34篇、軟文4篇、電臺廣播140次并組織銷售人員對已經(jīng)購車用戶進行積極的回訪，通過回訪讓客戶感覺到我們的關(guān)懷。公司并在20xx年x月正式提升任命xx為x汽車銷售公司營銷經(jīng)理。工作期間xx每日按時報送營銷表格，盡職盡責，為公司的營銷工作做出貢獻。
報表是一項周而復始重復循環(huán)的工作，崗位重要，關(guān)系到x汽車銷售公司日后對本公司的審計和xx的驗收，為能很好的完成此項工作，20xx年x月任命xx為信息報表員，進行對x汽車銷售公司的報表工作，在工作期間xx任勞任怨按時準確的完成了x汽車銷售公司交付的各項報表，每日核對庫存情況，對車輛銷售工作作出了貢獻。
20xx年為完善檔案管理工作，特安排xx為檔案管理員，主要工作有收集購車用戶檔案、車輛進銷登記、合格證的收發(fā)以及用戶檔案匯總上報x汽車銷售公司等，工作期間xx按照公司規(guī)定，圓滿完成了公司交代的工作任務。
以上是對20xx年各項工作做了簡要總結(jié)。
最近一段時間公司安排下我在齊魯陽光進行了長時間的咨詢學習工作，俗話說的好三人行必有我?guī)?，在學習后本人結(jié)合以往工作經(jīng)驗，取長補短，現(xiàn)對于20xx年的工作計劃做如下安排：
1、詳細了解學習汽車銷售公司的商務政策，并合理運用，為車輛的銷售在價格方面創(chuàng)造有利條件。
2、協(xié)調(diào)與x汽車銷售公司各部門的工作，爭取優(yōu)惠政策.加強我們的市場競爭力。
3、每日召開晨會，了解車輛銷售情況，安排日常工作，接受銷售人員的不同見解，相互學習。
4、銷售人員的培訓，每月定期x課時的培訓學習，以提高銷售人員的銷售技能、服務技能、團對意識、禮儀等。
5、增設(shè)和發(fā)展二級銷售網(wǎng)點，制定完整的二級網(wǎng)點銷售政策，并派駐本公司銷售人員，實現(xiàn)行銷工作的突破發(fā)展，使我們的銷售工作更上一層樓。
6、合理運用資金，建立優(yōu)質(zhì)庫存，爭取資金運用最大化。
7、根據(jù)x汽車銷售公司制定的銷售任務，對現(xiàn)有的銷售人員分配銷售任務。
8、重新劃定衛(wèi)生區(qū)域，制定衛(wèi)生值日表。
9、一日工作模式，俗話說的好，好一日不算好，日日好才是好。
最后，在新春到來之際，請允許我代表x汽車銷售公司全體銷售人員，感謝公司領(lǐng)導和全體同事，在20xx年一年的工作中對我們工作的大力支持與幫助。在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當中我們將繼續(xù)努力工作，虛心學習。以更好的成績來感謝領(lǐng)導和各位的支持。再次謝謝大家，祝大家新年愉快，合家幸福。
飯店工作總結(jié)報告篇四
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責飯店樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將20xx年度工作情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是飯店廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質(zhì)量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立飯店案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集飯店顧客對服務質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，飯店所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為飯店人員的重要組成部分，能否快速的融。
融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常飯店案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎(chǔ)上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質(zhì)服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務品牌。
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。
飯店工作總結(jié)報告篇五
在xx縣綜合環(huán)境整治領(lǐng)導小組的正確領(lǐng)導下，賓館飯店整治組緊緊圍繞《xx縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)xx縣城市綜合環(huán)境整治實施方案的通知》（龍政辦發(fā)[20xx]47號）文件的要求，認真組織開展第一階段宣傳發(fā)動、第二階段摸底調(diào)查的工作，并取得明顯成效?，F(xiàn)將第二階段工作總結(jié)如下：
（一）開展全面調(diào)查，提出整改問題。
賓館飯店整治組于20xx年6月10日至6月25日，組織相關(guān)部門對縣城105家賓館飯店進行摸底調(diào)查。主要對“服務技能技巧操作水平、用工人員簽訂《勞動合同法》情況、從業(yè)人員持有《職業(yè)資格證書》、《健康證》上崗情況、室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生、食品進貨登記制度、客用物品消毒措施”等方面進行摸底調(diào)查，在檢查過程中積極向經(jīng)營業(yè)主提出存在問題及不足之處，并要求及時整改。
（二）確定整治重點、提出整改措施。
為規(guī)范、提高賓館飯店經(jīng)營水平，賓館飯店整治組在摸底調(diào)查完畢后，請綜合整治協(xié)調(diào)辦領(lǐng)導參加指導、迅速組織相關(guān)成員單位召開了“第二階段工作總結(jié)及第三階段工作安排部署”會議，會議歸納總結(jié)了縣城賓館飯店存在的主要問題，根據(jù)存在的問題確定重點整治對象，制定了《xx縣城賓館飯店整治重點內(nèi)容及整改措施》，并對下一步工作進行安排部署。
（一）業(yè)主及服務人員服務水平低下的問題。
通過摸底調(diào)查，80%以上經(jīng)營業(yè)主缺乏賓館飯店經(jīng)營管理知識，90%以上的服務人員不懂服務行業(yè)的相關(guān)知識，由此導致xx縣賓館飯店服務技能水平長期處于低下的局面。
（二）固定資產(chǎn)投資建設(shè)缺乏科學規(guī)劃設(shè)計。
通過摸底調(diào)查，賓館飯店中80%以上的是用其它用房改造的，所以無法按賓館飯店的標準進行配套設(shè)施建設(shè)，造成設(shè)施設(shè)備不齊全和周圍環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象。
（三）產(chǎn)品價格隨意性突出。
部分社會旅館、招待所沒有亮價經(jīng)營，房價隨意確定，飯店基本沒有明碼標價的菜譜本。
（四）環(huán)境衛(wèi)生，食品衛(wèi)生重視不夠。
通過摸底調(diào)查，賓館飯店從業(yè)人員健康證持證率低，儀容儀表不規(guī)范，50%以上飯店食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記不全，餐具消毒不到位，室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生差等現(xiàn)象。
（一）加強服務技能培訓力度。
加強旅游行業(yè)從業(yè)人員服務技能水平培訓力度，由旅游局組織對縣城所有賓館飯店逐戶進行實地培訓，統(tǒng)一制作、發(fā)送《賓館文明服務用語》、《飯店文明服務用語》宣傳冊，要求全體從業(yè)人員提高技能技巧操作，規(guī)范使用文明服務用語。
（二）嚴把賓館飯店建設(shè)規(guī)劃審批關(guān)。
新建設(shè)的賓館飯店，必須申請上報縣賓館飯店整治領(lǐng)導小組審核，根據(jù)是否按科學合理、實用舒適、環(huán)境優(yōu)美、設(shè)備齊全的原則進行把關(guān)，批準后方能建設(shè)。
（三）規(guī)范賓館飯店經(jīng)營秩序。
要求各賓館飯店之間要相互取長補短、互惠互贏，以誠信優(yōu)質(zhì)服務贏得客源，必須做到明碼標價，做到同一質(zhì)量同一數(shù)量的產(chǎn)品收費相對一致，共同維護市場經(jīng)營秩序。
（四）加強賓館、飯店環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。
要求各賓館飯店必須嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有健康證上崗制度，規(guī)范統(tǒng)一儀容儀表后才能進行服務工作，嚴格按照規(guī)定填寫好食品原料、輔料索證及進貨臺帳登記制度，堅決杜絕腐爛變質(zhì)及超過保質(zhì)期的食品在賓館飯店出售，嚴格做好客用餐具消毒措施，美化好室內(nèi)室外環(huán)境衛(wèi)生。
（五）建議硬件設(shè)施設(shè)備陳舊的賓館飯店進行投資改造建設(shè)。
（六）發(fā)出整改通知書，規(guī)定限期整改。
根據(jù)制定的整改措施，要求各成員單位結(jié)合各自執(zhí)法權(quán)限向存在問題的賓館飯店發(fā)出整改通知書，并要求經(jīng)營業(yè)主限期整改。
（七）嚴格依法進行整治，做到相互配合、緊密協(xié)作。
現(xiàn)105家賓館飯店的業(yè)主及服務員正在緊鑼密鼓整治自己的不足，爭取在第三階段整治工作中取得良好的成效，并按整改通知書規(guī)定時限進行整改完畢，力爭年底縣城賓館飯店服務水平上一個新的檔次。
飯店工作總結(jié)報告篇六
流光易逝，白駒過隙，歲月悠悠須臾間我們就迎來了嶄新的20xx年，回首走過的路，很欣慰有領(lǐng)導的關(guān)心、同事們的幫助和自己無所畏懼的付出緊緊相隨，美麗的觀海樓賓館猶如鑲嵌在渤海之灣的熠熠明珠，擁有著北戴河最佳觀海的位置優(yōu)勢，毛主席的著名詩篇《浪淘沙。北戴河》徜徉在這藍天白云、碧海金沙共同組成的美景畫卷中，我時常為自己擁有這一番朝陽般的事業(yè)、一群親人般的同事、一個鋼鐵般的團隊深感自豪。
時光追溯到20xx年春天，我們開荒組一行六人滿腔熱血地踏上北上的火車，深知自己肩負眾人的期盼，一下火車便投入到緊張的籌建工作中，一石一瓦、一草一木、一人一物，全都是我們的心血所在，期間大家不畏辛苦、迎難而上，制定了詳細的工作明細計劃，建立開業(yè)倒計時，建章立制保障工作有序進行、建立人員架構(gòu)，分步梯次招聘人員，多方詢價保證物資采買的物美價廉。白總也在繁重的工作之余多次蒞臨現(xiàn)場指導，甚至開業(yè)前二十小時還忙碌在第一線。終于保證了20xx年7月15日如期開業(yè)。
自觀海樓賓館開業(yè)以來，成功接待了多次政務領(lǐng)導、各大企事業(yè)單位大型會議用餐、社會名流均得到一致認可和贊賞。20xx年觀海樓賓館共計完成收入852。34萬，重點接待了中央軍委主席、原軍委副主席、國防部部長曹剛川、中國銀行董事長肖鋼、中國銀行行長李禮輝、國土資源部副部長、國家土地副總督查徐德明、武警部隊司令員王建平、天津市人大常委會主任肖懷遠、全國人大常委會副委員長、全國婦聯(lián)主席陳至立、中央信訪工作督導組等重要領(lǐng)導近30次，均得到省長和各級領(lǐng)導的高度評價，成為展示河北形象、提高河北旅游業(yè)知名度和美譽度的重要窗口，并榮獲20xx年河北省暑期接待先進單位榮譽稱號。20xx年，觀海樓賓館還承擔了河北世紀大飯店兩次熟食禮盒制作工作，在不影響正常對外接待的前提下，自主克服人員少、任務重等諸多實際困難，觀海樓團隊發(fā)揮不怕苦不怕累的鐵團隊精神，從凌晨到市場拉魚、自組團隊殺魚、總結(jié)烹制經(jīng)驗、嚴控包裝質(zhì)量等各個環(huán)節(jié)不斷完善、嚴格，秦皇島零下十幾度的低溫、殺魚組腥味難忍，長期的站立作業(yè)很多員工雙腿浮腫，雙手都是塑封袋劃下的傷口，即使這樣，沒有一位員工抱怨沒有一位員工退縮，圓滿地完成了熟食加工任務，同樣冒著暴雨檢修管道、徹夜不眠的巡視安檢無不體現(xiàn)觀海樓團隊的團隊精神面貌。
在20xx年，觀海樓賓館嚴抓規(guī)范落實工作，在對暑期多次接待不斷總結(jié)經(jīng)驗并及時將經(jīng)驗文字化、系統(tǒng)化，組織開展部門c類文件修改完善工作；不斷提高執(zhí)行力，嚴抓崗位紀律。先后制定和修改了等多項規(guī)章制度；完善了各類經(jīng)營報表、票據(jù)、會議單等單據(jù)填寫，增添了崗位現(xiàn)場巡檢表、培訓記錄等量化表格；引進了黃粉蟲雞蛋、野雞野豬肉、青龍老豆腐等當?shù)靥禺a(chǎn)，在餐飲原材料和服務質(zhì)量上深作考究；不斷加強培訓，切實地提高了員工的操作水平、酒店的服務質(zhì)量；加大酒店營銷宣傳力度，增加網(wǎng)絡訂房中心銷售，多元化地推出促銷活動；深入推行節(jié)能降耗工作，抓細節(jié)、想辦法、降成本。以人為本，企業(yè)文化建設(shè)穩(wěn)步開展。
展望20xx年我們將繼續(xù)加大酒店營銷戰(zhàn)略、提高員工技能服務水平，推行精細化管理工作，化小考核指標、化細檢查標準、化短核算周期、化嚴問責力度，化大獎勵額度，全面提高工作水平，完成各項經(jīng)營任務。
路上，是值得感恩的人日夜相伴，是值得感恩的事讓我們堅持到底，是值得感恩的經(jīng)歷讓我們信任這個集體，心懷感恩，共贏未來。
飯店工作總結(jié)報告篇七
為認真貫徹落實《中共中央、國務院關(guān)于進一步加強和改進未成年人思想道德建設(shè)的若干意見》和《上海學校德育發(fā)展規(guī)劃》以及上海市“兩綱”教育的精神，xx年年我們的德育工作在研究與探索、貫徹與實踐、研討與展示、總結(jié)與評估中進行，并且取得了較大的突破和收獲，現(xiàn)將xx年年最主要的工作進行盤點，以備大家總結(jié)和反思。
一、弘揚和培育民族精神，中小學開展了以“走近中華經(jīng)典”為重點的民族精神教育實踐研究工作。
友情提示：11月份“兩綱”考核的指標是，a、學校“兩綱”教育工作全面總結(jié)，包括學科貫徹落實情況(一部分學校在總結(jié)中缺乏這一塊)，公開課、展示活動情況，b、校長的現(xiàn)場答辯，c、學?！白呓腥A經(jīng)典”民族精神教育活動方案的質(zhì)量，d、學?！白呓腥A經(jīng)典”德育教材的開發(fā)程度和質(zhì)量等。我們在座各位的工作取了很大作用。
xx年年，我們民族精神教育工作的具體成效是：
小學層面：“小學生誦讀中華文化經(jīng)典的實踐研究”課題和工作推進都取得了重大進展。1、實驗小學、西門小學、向化小學等3所試點學校已經(jīng)總結(jié)了具有明確特色的經(jīng)驗，他們的經(jīng)驗已經(jīng)在《崇明教育》雜志上發(fā)表。2、所有小學都把民族精神教育特別是小學生誦讀中華文化經(jīng)典的活動方案作了進一步的修改完善并且加以實施研究，為了促進大家相互學習交流取經(jīng)，我們組織了“小學生讀經(jīng)活動研究”的聯(lián)合體，通過聯(lián)合體分散、靈活、多元化的活動方式，推進了小學民族精神教育特別是讀經(jīng)活動的開展，各聯(lián)合體都認真地開展了活動：有的組織活動方案的交流學習，有的組織活動經(jīng)驗和工作困惑的研討，有的組織現(xiàn)場觀?；顒拥膶W習。3、德育室對小學層面進行了五次工作研討會和多次集體調(diào)研活動，認真聽取了各學校誦讀活動中的意見和建議;認真修改和完善小學生誦讀讀本，推出相關(guān)研究的子課題;在“六一”前后組織了小學生誦讀經(jīng)典演講比賽和古詩配畫的比賽。這些舉動為推進小學民族精神教育特別是誦讀經(jīng)典工作的深入開展取到了較好的作用。
希望小學各校在20xx年上半年認真整理和篩選自己學校三年實踐研究的經(jīng)驗和特點，形成工作的成果，我們將要組織評估。
中學層面：中學“走近中華經(jīng)典”民族精神教育的實踐研究和工作推進比小學啟動晚了一年，工作的難度比小學要大得多，因為，中學既要根據(jù)學校實際開發(fā)校本教材，又要根據(jù)所選擇系列設(shè)計學校活動方案，還要組織活動的開展。xx年作為實踐研究的第一年，我們大部分學校在工作的推進與課題的研究同步進行中取得了可喜的進展。1、揚子中學、崇明中學、大新中學、城橋中學、堡鎮(zhèn)中學、實驗中學、東門中學、民本中學、三烈中學、新民中學、豎河職校等學校工作思路清晰、工作推進有力、工作效果明顯，他們的活動方案操作性強、教材開發(fā)基本成型，有的已經(jīng)編印成冊，為活動的開展提供了良好的保證。2、絕大部分學校也都完成了“走近中華經(jīng)典”民族精神教育活動方案的設(shè)計和修改工作，參與了縣的評比活動;正在積極地組織本?！白呓腥A經(jīng)典”校本德育教材的開發(fā)工作，并且開展有關(guān)的實踐研究。3、德育室在xx年年對中學層面進行了兩次集體性的研討交流會議、八次根據(jù)內(nèi)容召開的分系列工作研究和指導會議、一次重點推進學校的工作研討會議，從而使各中學的活動方案和校本教材開發(fā)建設(shè)工作有了雛形，另外我們在一系列的工作會議過程中，聽取了各學校的合理意見和建議，使研究和工作正朝著可行性方向發(fā)展。
希望中學各校在20xx年4月底前，基本完成校本教材開發(fā)任務，把基本定稿的教材交我們德育室，一方面參加評比，另一方面我們將根據(jù)各校的開發(fā)情況論定是否作為縣本教材。
課外活動：生惠公司很有戰(zhàn)略的眼光，配合中小學“走近中華經(jīng)典”民族精神教育工作，他們開發(fā)了“走近民俗民風----民族精神專題教育”活動。精至的56個民族展板;通俗的、互動交流的民族風情歌舞會，相信會給學生留下比較深刻的印象。56個民族的民俗民風展板制作得到了德育室的支持和合作，我們希望各個學校還繼續(xù)可以發(fā)揮展板的作用。
為了使學生的課外活動更貼近學生、更符合學生的實際需要，也為了提高課外教育活動的適切性，生惠公司和德育室又合作組織了中小學生“我的活動我設(shè)計”創(chuàng)意征集比賽活動，部分中小學認真參與了此項活動，我們對學生方案進行了評比，為得獎學生和組織活動的德育主任發(fā)紀念品。(附評比結(jié)果)。
“兩綱”教育的課外活動，根據(jù)市里的要求，今后將會得到更大加強。希望各校在組織學生課外活動時，做到精心設(shè)計活動前、活動中、活動后。
二、關(guān)懷學生的健康成長，中小學開展了各具特點的生命教育工作。
生命教育工作是關(guān)心中小學生身心健康成長、素質(zhì)綜合培養(yǎng)的一項工程，是學校真正落實素質(zhì)教育的有力體現(xiàn)。許多學校能結(jié)合實際，有計劃地開展生命教育的八項專題教育活動：有的學校能發(fā)揮保健教師的作用，認認真真開展健康教育、預防艾滋病教育;有的學校能發(fā)揮心理輔導教師作用，認認真真開展心理健康教育、青春期教育、防毒防艾教育;有的學校能發(fā)揮德育干部包括我們各位主任自己的作用，對學生進行預防教育、環(huán)境保護教育、安全教育、法制教育。許多學校積累了教育的資料和學生成長的感悟。
xx年年有三所市縣級生命教育試點學校進行了生命教育的研討和展示活動(崇明中學、西門小學、陳家鎮(zhèn)小學)，發(fā)揮了試點學校的作用。
但是，我們知道，生命教育工作的研究和開展，在一部分學校還是比較薄弱的，有些學校在重視的程度、隊伍的建設(shè)、工作的開展等方面還存在較大差距，需要我們繼續(xù)努力的。
心理健康教育是實施生命教育的有力舉措，是幫助學生建立生命與自我和諧的最主要途徑。為此，從xx年11月----xx年年10月我們組織了心理輔導教師師資隊伍的培訓工作，在教育局領(lǐng)導的高度重視和經(jīng)費保障下，德育室認真醞釀、設(shè)計、組織和開設(shè)了“國家心理咨詢師培訓班”，全縣47所中小學的58位教師參加了培訓學習，為中小學開展生命教育特別是心理健康教育提供了師資的保證，在培訓學習期間，德育室主動配合辦班單位----上海市知音職業(yè)技能培訓中心做好班級的常規(guī)管理工作，保證培訓的質(zhì)量和效果。
隨著許多學校領(lǐng)導對心理健康教育工作的重視，科班出身的新教師和專職從事心理健康教育的教師越來越多，我們因此也加強了指導和執(zhí)行情況的常規(guī)檢查評估，例如開展中小學心理健康教育活動課的觀摩研討，對新教師進行帶教指導、本學期德育室組織了中小學心理輔導教師基本功競賽等，都對全縣中小學心理健康教育工作是一個有力的促進。為了提高我縣中小學心理健康教育的水平，我們組建了縣心理健康教育中心組，縣心理健康教育跨校聯(lián)合體，并且定期組織中心組、跨校聯(lián)合體活動，發(fā)揮了這兩個組織在全縣中小學心理健康教育工作中的引領(lǐng)作用。充分發(fā)揮縣中小學心理輔導中心的服務功能，履行中心的職責，給中小學教師、學生及其家長進行心理支持與幫助，無論是工作日還是雙休日都做好接待工作。
根據(jù)德育規(guī)劃，我們將每三年組織一次心理健康教育工作評估和合格校、優(yōu)秀校的驗收，希望到目前為止發(fā)展比較慢的學校認真對待，拿出措施。
三、為提高德育工作的實效性，中小學開展了班主任專業(yè)化成長、班集體建設(shè)的研究與實踐工作。
班主任隊伍的素質(zhì)直接關(guān)系到學生的教育和成長，關(guān)系到學校的學風和校風，因此，許多學校重視班主任隊伍的建設(shè)。有的學校定期組織班主任校本培訓，例如：組織理論學習、實踐交流、個案研討等方式，崇明中學組織了全校班主任主題班會的研討活動，有的學校積極選送班主任參加縣、市、國家級培訓，有的學校通過培訓學習、機制激勵等措施達到提高班主任隊伍素質(zhì)的目的?？傊?，我們看到了許多學校在班主任隊伍建設(shè)中所動的腦筋、所下的功夫，值得肯定。
班集體建設(shè)是我們崇明德育工作的一大亮點和特色，20年來，我們始終把班集體作為指導學生成長的一個平臺去認真建設(shè)和經(jīng)營。我們看到廣大中小學都認真對照縣班集體建設(shè)的評估標準開展班集體建設(shè)工作，每年都會有許多班集體被評為縣市優(yōu)秀班集體，今年也不例外。但同時，我們也發(fā)現(xiàn)有一部分學校在如何開展班集體建設(shè)，對班主任的指導是不到位的，造成一部分班主任缺乏理念和操作技能，希望我們各位主任在加強自身研究的同時加強對班主任的指導。
xx年年，為總結(jié)我縣班主任隊伍和班集體建設(shè)的經(jīng)驗和存在問題，我們德育室進行了班主任隊伍和班集體建設(shè)的現(xiàn)狀調(diào)查，目前結(jié)果正在整理中;為摸清全縣班主任培訓情況，xx年年德育室還組織了全縣班主任隊伍培訓情況的調(diào)查統(tǒng)計，為班主任隊伍的培訓做了較充分的準備。德育室認真規(guī)劃了崇明縣班主任培訓實施方案，開發(fā)了培訓的課程，為即將開始的班主任全員培訓做好了充分的準備。本學期，在突然接到教育部全國萬名班主任遠程培訓項目縣任務以后，我們德育室和各位德育主任，認真出色地完成了這份培訓方式全新的、任務要求極高的班主任培訓任務。在此要感謝各位德育主任的合作。
xx年年，為更加科學有效地進行班集體建設(shè)，德育室對崇明縣中小學班集體建設(shè)的評估標準進行了重新修改，已經(jīng)下發(fā)給了各個學校，也已經(jīng)印刷在了“班主任工作手冊”上;今天，我們又對新形勢下班集體建設(shè)注入新的，把溫馨教室的理念和基本的操作要求作了宣傳和講解;12月29日在東門中學舉行的崇明縣中學班集體建設(shè)研討會，是最近幾年來召開的一次比較有啟發(fā)作用的班集體建設(shè)研討會，東門中學的溫馨班集體建設(shè)、揚子中學的班集體文化建設(shè)、三烈中學的綠色班集體建設(shè)都各有特點、各具特色，為我們崇明班集體建設(shè)園地增添了美麗的色彩。
希望各位德育主任認真組織班主任學習“班集體建設(shè)評估標準”、“溫馨教室”建設(shè)的理念，學習《班主任工作基本規(guī)范》以及其他一些提高班主任工作技能的理論與實踐經(jīng)驗，不斷建立具有自己學校特點的班集體建設(shè)經(jīng)驗，不斷提升我縣班主任隊伍的基本素養(yǎng)和班集體建設(shè)的能力。
四、加強德育科研，注重德育研究與德育工作的緊密結(jié)合。
加強德育研究，是保證德育工作實效性的重要條件。許多學校積極參與德育科研，以非常積極的姿態(tài)研究我們的德育工作，例如，橫沙小學的學生課間游戲活動的研究列為上海市少先隊課題，向化小學的學生經(jīng)典誦讀研究列為縣級課題;每年都有許多的學校和教師把自己的德育研究成果選送參評，今年的德育成果剛剛評好，我們看到了廣大教師的積極性，也發(fā)現(xiàn)了一些有價值的研究成果，希望各位德育主任重視學校的德育科研工作。
為引領(lǐng)好崇明的“兩綱”教育工作、特別是民族精神教育工作，我們德育室精心設(shè)計了課題《區(qū)域推進“走近中華經(jīng)典”民族精神教育的實踐研究》并且認真開展扎扎實實的研究工作，課題被列為xx年年上海市教育學會重點課題，希望在各學校的共同能力下，我們一起做好、做亮我們的民族精神教育特色;德育室加強了對中小學德育工作的集體調(diào)研，在了解基層學校情況的同時，對發(fā)現(xiàn)的亮點，及時做好總結(jié)和推廣工作，本學期對四所中小學(橫沙小學、長興中學、長明中學、陳家鎮(zhèn)小學)進行了重點全方位調(diào)研，并且給出了調(diào)研報告，我們還對近10所中小學進行了有側(cè)重的調(diào)研。
為分享一線教師優(yōu)秀的德育成果，為一線教師提供可操作性的經(jīng)驗，我們已經(jīng)初步編成《崇明縣班主任工作優(yōu)秀案例集》(暫名)，初步編訂了《崇明縣中小學民族精神教育活動方案集》(暫名)，重新修訂了《兒童中國文學讀本》第一冊。
另外，認真組織和舉辦了第二十二屆德育論文年會;認真參與設(shè)計和組織了崇明縣中小學生“今天行動計劃”課題研究和工作的推進，特別是“基礎(chǔ)道德培養(yǎng)”的實踐研究工作。
五、重視家庭教育在學生成長中的作用，不斷加強家庭教育的研究和指導工作。
家庭教育在學生成長過程中的作用是任何力量也替代不了的，許多學校認識到家庭教育的重要作用和不可替代性，因此積極研究家庭教育的指導，認真開展家庭教育的指導。象崇明中學、綠華學校、海橋中學等都進行過行之有效的嘗試。
為幫助中小學進行家庭教育的指導，我們德育室認真設(shè)計和組織編寫了由42個專題組成的家庭教育資源庫，供中小學校家庭教育指導者享用，為基層學校的家庭教育指導提供了比較科學的范本。德育室認真組織12所市中小學家庭教育基地，圍繞學校的三年規(guī)劃有序開展家庭教育常規(guī)指導和課題研究。我們還認真宣傳發(fā)動和組織完成了“師愛在家庭中閃光——xx年感動家長百件好事評選”工作，有5位班主任獲市級獎，6位班主任獲市入圍獎，12位班主任獲縣級獎。
六、加強少先隊工作的實踐研究，中小學少先隊工作有序開展。
組織開展了一系列隊伍培訓、課題研討、活動觀摩、基層調(diào)研等工作，取得了一定成效。在關(guān)注隊伍建設(shè)、提高輔導員工作技能方面，我們采取了多渠道、多層次、多形式的培訓格局;組織了崇明縣首屆輔導員風采大賽，通過比賽展示基層學校少先隊輔導員(班主任)的風采，促進了少先隊輔導員隊伍的建設(shè)。
在加強科研引領(lǐng)、提高輔導員科研意識和能力，以“今天行動計劃”雛鷹爭章活動為有效抓手，構(gòu)建了市、縣、校級雛鷹爭章活動新體系。
我們將“創(chuàng)建快樂中隊”活動納入年度重點工作，此項工作得到了上海市有關(guān)少先隊專家的高度評價。
七、加強德育網(wǎng)站的建設(shè)，充分構(gòu)建網(wǎng)絡平臺，打造“數(shù)字化”德育新領(lǐng)域。
真誠的關(guān)心。
八、組織了新一輪縣行為規(guī)范示范校創(chuàng)建活動。
xx年年全縣中小學行為規(guī)范示范校進行了重新創(chuàng)建和申報，許多學校進行了學生行為規(guī)范的教育和訓練，通過創(chuàng)建、自查、被查等過程，學生的行為得到了規(guī)范。教育局組織有關(guān)人員，對申報學校進行了驗收，使我縣行為規(guī)范示范校的質(zhì)量有了提升。(附示范校名單)。
希望在行為規(guī)范教育和示范校創(chuàng)建工作中暫時還有差距的學校，迅速行動起來。
九、完成了縣德育骨干評審工作。
上一輪縣骨干教師評定的時候，我們德育沒有被列入骨干的系列，后來，經(jīng)過努力，領(lǐng)導決定將德育納入骨干系列，這樣德育骨干的評定比正常的骨干評定晚了一年。由于晚了一年，我們德育系列沒有被要求考核。
現(xiàn)在，新一輪德育骨干評審工作已經(jīng)結(jié)束，有35位教師被評為縣德育學科帶頭人、標兵、能手，我看了一下，我們的德育主任占了17人，還有8人曾經(jīng)是德育主任，現(xiàn)在是分管領(lǐng)導或者是少先隊輔導員，班主任占10人。
大家在迎評的過程中，是十分的認真，展示了自己。我們希望大家一如既往，充分發(fā)揮縣級德育骨干的作用，為崇明德育增光填彩。
各位主任，xx年年是充滿挑戰(zhàn)的一年，是倍感壓力的一年，也是頗有收獲的一年，真誠感謝大家在xx年年為崇明德育作出的奉獻，期待20xx年我們?yōu)槌缑鞯掠賱?chuàng)新功。
向大家拜個早年，祝大家20xx年好。
飯店工作總結(jié)報告篇八
一、通過職業(yè)素質(zhì)的培訓：使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好，飯店服務員工作總結(jié)。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
三、通過這次培訓如何做好服務員我總結(jié)了以下幾點心德與同事們共同學習：
1、熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提轉(zhuǎn)自高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓：培訓學習是進步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
7、責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。
8、平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點點，是在走向豐收；每天進步一點點是在走向成功。
飯店工作總結(jié)報告篇九
1.這個私企飯店管理工作，是整個企業(yè)內(nèi)部的`職責，管理分為很多種，包括在員工的彼此尊重，同事之間不輕視他人，同事之間，多向?qū)Ψ綄W習，多看同事之間的優(yōu)勢，要想得到別人的尊重，就先尊重他人，多學別人的長處，添補自己的短處，在工作技能上，每個人都有不足之處，只要每位員工相互幫忙，相互提拔，不鄙視他人技能，不鄙視他人生活習慣，這就是同事之間的尊重，也是企業(yè)的文化。
2.在那個飯店新開業(yè)前或者開業(yè)后,他們必備的工作項目，是一個飯店開業(yè)主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培訓基地.
5.就是廚房出品服務,安全出品衛(wèi)生,出品服務,保質(zhì)保量,出品服務的速度,而且還要不斷給予客人改變新鮮的口味,于獲得顧客最佳的滿意,廚房管理出品,和衛(wèi)生安全是最重要的,很多飯店,因為只注重樓面服務,卻疏忽了出品的質(zhì)量,和出品衛(wèi)生,出品速度,導致了顧客來了,菜上不出來,或者是質(zhì)量保不住,然而,給顧客留下了很不好的印象.
6.要讓員工有親密感，親密,是全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家.
7.要員工團結(jié)，是要把全體員工分工明確，但要做到分工不分家,能分工合作，同事之間要主動幫助別人,這種團結(jié)是企業(yè)實現(xiàn)自已目標的根本保證，也是企業(yè)發(fā)展的動力，團結(jié)才能使員工同心協(xié)作，并肩工作。
9.飯店勤儉節(jié)約，勤勞儉開銷。勤儉是企業(yè)的寶貴財富，勤儉用水節(jié)約，反對浪費，同樣是企業(yè)之道,飯店開業(yè)前或者開業(yè)后，要建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案，建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案，對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作，導致失去了掌握店內(nèi)物質(zhì)資料的機會,所以到最后.也不知道店內(nèi)物質(zhì)有多少,在就是頻率的在買.
a和b組,早上9;30到14;00。
下午a組,17;00到收市,第二天,接12;00班。
下午b組17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市。
下班,c組,12;00到晚上21;30,三組輪流值中晚班,。
每天晚所有班次帶班要到交接班記錄,交接班記錄限帶班人負責。
11,每天開餐前,早上九點半上班打掃衛(wèi)生,檢查家私是否備齊,補齊家私,補齊餐前所用的餐具,每周的一三五是打掃衛(wèi)生,上午打掃下午驗收,店面中合型的每周一上午打掃下午14;00檢查驗收,若是不干凈當天清理完畢.
13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌他人，在工作上對他信得過，不以勢壓人，不欺上瞞下，管理人度量要大與員工，知人善用，做到用人不疑。上下都能坦誠相見，熱誠相待。
14.很多企業(yè)做到了勤儉,但是做不到,團結(jié),也做不到信任,相互猜忌,本來生意很好但是因為疑心太重導致飯店的下滑,而造成了不開的遺憾.
飯店工作總結(jié)報告篇十
光陰似箭，2015年即將過去，在這一年里，在酒店領(lǐng)導和各位同仁的支持與配合下，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為酒店節(jié)約成本”的工作原則。采購部工作得以順利完成，現(xiàn)將2015年工作匯報如下：
一、采購部根據(jù)酒店工作方針、策略及采購程序、規(guī)定等文件，保證貫徹、執(zhí)行；根據(jù)酒店的要求與市場供應情況審定價格合理、質(zhì)量可靠、信譽好、服務優(yōu)的供方，與其確立供求關(guān)系。
二、采購及時，確保經(jīng)營管理正常有序。
采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營需要”為工作原則，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務。
特別是保證酒店各部門急件的供給，保證酒店物資供應不脫節(jié)，保障酒店各部門的正常運行。
三、貨比三家，確保采購物品物美價廉。
為最大限度的降低酒店經(jīng)營成本，實現(xiàn)物美價廉，部門在日常工作中堅持對酒店所需原材料進行定期市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營成本。
1
其次是客房部的布草、電腦、淋浴噴頭，工程部熱水球罐，溫泉中心的浴巾、浴巾，餐飲部的餐具及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉；同時堅持實施貨比三家的原則，為酒店物品購買降低了成本。
四、積極努力，拓寬原料供給新渠道
為開辟和拓展新的市場渠道，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障，部門根據(jù)酒店總體工作安排，多次到成都各大市場進行了中高檔物品市場的考察，為各部門物資的供給提供了有力的保障。
五、指導庫存商品周轉(zhuǎn)并掌握存量，了解所采購商品的有效使用率；及時解決工作中存在的問題，協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系。今年下半年中華、云煙等中高檔煙草供給短缺，部門與雅安煙草公司和成都大商場聯(lián)系，基本保障了酒店煙草的正常經(jīng)營。
六、進一步加強對供應商的管理協(xié)調(diào)
2015年采供部進一步加強了對供應商管理，對餐飲部菜品供應商嚴格要求提高三證，保證物品
安全
。
七、存在的不足：
采購部在酒店領(lǐng)導和部門領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領(lǐng)導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
2
2、業(yè)務
專業(yè)
知識還需進一步提高。
八、2011年工作計劃：
1、2011年部門將以2015年工作中存在的問題整改為重點，加強
學習
，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想，主動溝通，勤于調(diào)查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展。
2、進一步拓展采購市場渠道，多做市場詢價，市場分析，保證貨品供給正常，物美價廉。
以上工作總結(jié)和安排有不足之處，敬請各位領(lǐng)導和各部門給予幫助和指正。
3
回想走過的腳印,深深淺淺一年時間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2015年這一年是有意義的、有價值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上廉潔奉公、務真求實。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司
其他
同仁的配合下，2015年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價格140份，共計完成材料設(shè)備采購計劃228份，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔的任務?，F(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：
2016年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開、公平、公正。不論是大宗材料、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與。即使在時間緊，任務重的時候，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價，采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督。即確保工作的透明，同時保證了工程進度。
采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價全過程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。
實施公開透明的陽光采購策略后，同等的材料設(shè)備價格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區(qū)比東區(qū)價格降低了3-5%。為公司節(jié)約了100多萬的采購資金，直觀有效地降低了材料設(shè)備采購成本。
做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作，價格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。
2015年采供部繼續(xù)圍繞“控制成本、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價，注重溝通技巧和談判策略。要求各長期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價位的基礎(chǔ)上下浮5-8個百分點(當然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節(jié)，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復核，再由采供部經(jīng)理進一步復核，實行了“采購部的兩級價格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細節(jié)中得到煅練。
2015年采供部進一步加強了對供應商管理，本著對每一位來訪的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來訪的供應商進行分類登記，確保了每一個供應商資料不會流失。同時也利于采供對供應商信息的掌握，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄，在進行邀標報價之前，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄、才具有報價資格。
2015年采供部進一步加強了對材料、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復印留底，保持了信息資料的完整，同時輸入電腦保存，建立采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。
2015年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓外，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細節(jié)中不斷的提高業(yè)務素質(zhì)，同時反復強調(diào)采購人員的責任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負責到底，保證了對材料、設(shè)備有效的追蹤。
房地產(chǎn)企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異，流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標志，公司從規(guī)范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。抓住公司推行流程管理的契機，細化采購管理流程,從而全面提高公司采購管理水平。
制定采購預算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預測，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā)，還同時建立了一個資金的使用標準，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預算的約束，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配，查找資金使用過程中的一些例外情況，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達到控制采購成本的目的。
以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產(chǎn)品或服務的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息。
以便采購者能進行比較和選擇，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。
設(shè)計圖紙出來后，采供部提前介入，爭取贏得時間，降低采購成本。
在2016年的工作中，我們部門要虛心向其它部門學習工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學習業(yè)務理論知識，不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。同時我部門希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自己的力量。
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
飯店工作總結(jié)報告篇十一
在我們的飯店周圍有集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。
面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍,建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制,最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。
新的一年，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。
我們今年的工作重點，在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下，要積極加強精神文明建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接20xx年的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店決定從以下方面著手：
2、一年一度的黃金周期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。
3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設(shè)三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。
4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年。
5、對于平時表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。
6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于20xx年9月28日——富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。
在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。
各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規(guī)章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵,每月每季進行考核，鞏固業(yè)務技能,提高服務質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。
認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應急預案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作;各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。
春風春色春光暖，新年新風新氣象。新年伊始，面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我們一定要上下一心，團結(jié)一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節(jié)支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰(zhàn)，力爭在20xx年再創(chuàng)輝煌！
飯店工作總結(jié)報告篇十二
在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里，中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁！在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導下，在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下，中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場，一路歡歌，一路汗水，終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績，圓滿地完成了“三高二好”總目標。又是企業(yè)拓展的又一年，是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年，在新的一年中，我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功，爭創(chuàng)中亞品牌！在新的市場形勢下，以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高員工福利，創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段，牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題，進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
隨著三亞市大小酒店的異軍突起，以及顧客消費心理的日趨成熟，對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高，不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以適應市場的需求，已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上，酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上，進一步細化產(chǎn)品改造工作，全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量；在軟件上，進一步完善各類規(guī)章制度，加大人員培訓及人力資源開發(fā)力度，成立中亞人才庫，以人才庫為依托，為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才，以個性化、人性化的服務爭創(chuàng)一流的服務環(huán)境。
“天府樓”之川菜品牌，已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位，隨著各類客房的成功改造，不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中，要加大促銷力度，進一步打造、樹立、堅定中亞之品牌，充分拓展市場空間，為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，20xx年，我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進行了大膽創(chuàng)新，并取得了相當不錯的效果。在新的市場形勢下，必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，在20xx年的基礎(chǔ)上，進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收，因此，今年酒店將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行量化，超支的即從部門工資中扣除，對經(jīng)營部門（如餐飲、康樂部）實行獨立核算，自負盈虧，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。
我們將進一步加強企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工生活，增強企業(yè)文化底蘊， 隨著“三高二好”總目標的基本實施，員工的待遇得到了大幅度改善，酒店在新的一年，在良好的經(jīng)營業(yè)績下，繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任，希望廣大員工努力工作，達到酒店、個人雙豐收。
隨著“三高二好”總目標的實現(xiàn)，我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期，進入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段，此刻全體員工思想要本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一，步調(diào)高度一致，行動高度自覺，進一步增強自信心、必勝心。綜觀全局，加快發(fā)展的機遇難得，只要集中全體員工的智慧和力量，調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性，就一定能夠克服種種困難，把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進。回顧過去，我們倍感自豪；展望未來，我們信心滿懷！在新的一年里，我們將借三亞市快速發(fā)展的春風，以內(nèi)強素質(zhì)為契機，以 “產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針，同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績！ 真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”，共同譜寫我店發(fā)展的新樂章，共同描繪中亞大酒店美好的明天！
飯店工作總結(jié)報告篇十三
為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平，20xx年要在飯店總經(jīng)理的領(lǐng)導下，圍繞飯店的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護飯店的治安秩序，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標，為飯店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境。具體工作計劃如下：
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的`方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術(shù)標準，以技術(shù)參數(shù)為核心準確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。加強消防檢查人員的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設(shè)施設(shè)備維護工作的有序進行。為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平。
飯店工作總結(jié)報告篇十四
xx年，飯店管理公司在館黨委的正確領(lǐng)導下，在分管老總的直接領(lǐng)導下，以市場為導向，以賓館為依托，充分利用賓館50多年的品牌優(yōu)勢，積極開展外營業(yè)務?，F(xiàn)將xx年上半年的工作作匯報：
1、全心全意為業(yè)主服務，讓業(yè)主滿意是我們責任。
我們賓館與干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校簽定了委托管理合同，在委托管理期間，飯店管理公司堅持“讓業(yè)主滿意”的服務宗旨，始終站在業(yè)主的立場上，全心全意的為業(yè)主作想，“用心極至”為業(yè)主服務，提升了干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校的經(jīng)營理念、管理水平，以及服務質(zhì)量和服務品質(zhì)，獲得了業(yè)主的充分的肯定和贊揚。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有委托項目，提升飯店管理公司的知名度。
為了提高飯店管理公司的知名度，穩(wěn)定現(xiàn)有市場，是我們飯店管理公司的生存和發(fā)展的需要。目前，我們飯店管理公司委托項目有：干部學院、梅嶺地稅培訓中心、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校，我們將努力做好現(xiàn)有委托項目，提升現(xiàn)有項目知名度，讓我們現(xiàn)有的三個委托項目精益求精，成為我們飯店管理公司的飯店管理標桿，為今后委托項目奠定良好的基礎(chǔ)。
3、做好項目的后勤保障工作，日爭為賓館多創(chuàng)效率。
飯店管理公司現(xiàn)有員工29人（其中辦公室2人、代管國際旅行社1人、干部學院12人、梅嶺地稅培訓中心8人、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校6人），xx年上半年，飯店管理公司管理費為：30．96萬元，其中干部學院為：19.95萬元，梅嶺地稅培訓中心為5.01萬元、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行黨校為6萬元（另外，員工工資一塊；因要發(fā)給個人，在此就不作說明）。我們還將繼續(xù)努力，做好后勤保障工作，讓前方的同志多為業(yè)主服務，為賓館經(jīng)濟效率添磚加瓦。
4、認真做好市場調(diào)查研究，努力開拓新的合作項目。
xx年上半年，我們飯店管理公司全體人員，為了開拓新的客源市場，加大了自身的宣傳力度，以及個人業(yè)務素質(zhì)方面的提高和修練。同時,我們還做了許多的市場調(diào)查，詳細分析市場的競爭形勢，積極尋找了新的合作項目。上半年我們以江西省軍區(qū)、北京賓館、知味大酒店、觀福大酒樓等幾十個單位進行過業(yè)務交流和項目洽談，取得實效。
5、做好本職工作，熱誠為外派人員服務。
飯店管理公司的員工，在認真做好本職工作外，還積極配合賓館發(fā)放外派人員的福利待遇，特別是每逢“三節(jié)”發(fā)給外派人員的福利用品時，我們能夠不厭其煩的一而三，再而三的通知外派人員家屬前來領(lǐng)取，做好了為外派人員服務的“勤務員”。如有外派人員的家屬工作繁忙或者說家屬出差，我們還會親自送到家屬的家中，讓他們感受到賓館和組織上的關(guān)心和關(guān)懷。
xx年上半年，我們飯店管理公司，當然也存在著不足之處：如：1、市場的發(fā)展趨勢和市場調(diào)查不細；2、對業(yè)主、外派人員服務還不夠細致、完善；3、合作成功的項目效率不高都有待我們在今后的工作中去完善和改正。
2、經(jīng)常外出做市場調(diào)查研究和掌握市場動態(tài)，為領(lǐng)導提供正確信息資源；
3、積極尋找新的合作項目和培訓工作，為賓館經(jīng)濟效率添光爭彩；
飯店工作總結(jié)報告篇十五
進入5月份以來，公司財會部根據(jù)公司的工作任務要求，認真落實了各項具體工作，基本上完成了公司領(lǐng)導交辦的各項任務，現(xiàn)將八月份個人工作總結(jié)報告匯報如下：
1.關(guān)于招聘項目部及倉庫會計人員，落實培訓工作的情況。
在公司行政領(lǐng)導的關(guān)心及辦公室積極配合下，目前公司財會部新來了幾名大專以上的會計人員，為我公司各項目部及后勤倉庫配備了有生力量，經(jīng)過一段時間的會計崗位培訓，這些新來的同志基本上達到了公司成本核算工作崗位管理要求，可以分配到各項目部及倉庫工作，具體的分配請公司行政部門統(tǒng)一開工作崗位介紹信到各項目部和倉庫報到;有關(guān)到崗人員每月具體工作的要求有公司財會部統(tǒng)一布置，做到內(nèi)部報表口徑一致，賬表清楚，分析合理。從而來提高我公司成本核算工作的質(zhì)量，充分發(fā)揮會計人員是企業(yè)經(jīng)濟參謀的作用，不斷完善企業(yè)內(nèi)部報銷制度，為企業(yè)的發(fā)展和升級打下良好的基礎(chǔ)管理工作，提升公司會計管理水平。
2.關(guān)于公司租賃材料核算的專題分析情況。
長期以來，我公司的租賃材料核算一直比較混亂，某些租賃站的租金計算不太合理，造成我企業(yè)經(jīng)濟損失較大;如市星火鋼管租賃站，租金中的重復計算較多，多算天數(shù)等，通過我財會部認真核對，進行專題分析，糾正了供應商不合理的計算方式，節(jié)約了企業(yè)租金支出，這項工作雖然比較繁，容易發(fā)生計算錯誤，但我們以耐心細致的工作態(tài)度逐筆進行核對，用科學的方法進行計算，博得了供應商的認可，雙方在友好合作的氣紛中確認簽字，解決了以往的計算難題。
3.往來賬款核對工作情況。
往來核對工作是我們財會部平時比較忙的事情，因目前各項目部工程進度較快，大量的建筑材料進場，以及各類施工機械進場作業(yè)，其發(fā)生的材料和臺班費簽證單據(jù)都來公司審核對賬，為此我們財會部一直以公司利益為準繩，隨時滿足供應商的核對要求，不吊難，守信用，認真核對每筆業(yè)務，保證了下道工作流程的順利進行，取得了供應商的好評，樹立了企業(yè)形象。
4.現(xiàn)金管理方面。
我公司的現(xiàn)金流量是比較大的，每當工程款到位后出納工作就很忙，一天要提幾次款，為了防止差錯和事故的發(fā)生，我財會部多次在會議上強調(diào)要注意安全，提高防范意識，但至今還存在一些問題，如當天提款數(shù)額隨意性較大，造成銀行預約困難，不能保證提款支付，影響工作展開。因些我們建議各部門用款前做好計劃提前告訴財會部用款總額，讓我們有時間向銀行預約，從而來保證大家的用款，確保工程進度，使各項工作能順利的開展。
5.目前存在問題及下階段的工作安排。
a.目前財務部兼管的社保人事檔案工作還不盡人意，資料存放隨意性大，保管工作不符合要求，隨著公司人員的不斷增加，資料會越來越多，因些這項工作必須加強管理，為了確保個人社保資料不丟失，我們建議公司行政部門調(diào)撥一只有鎖的柜子，做到繳納社保費的員工人手一只檔案袋，登記好袋中個人資料和有關(guān)證件，集中存放，方便查閱，保護個人隱私，防止無關(guān)人員隨意查閱，請公司領(lǐng)導重視此項工作。
b.下階段公司財務部的工作重點主要是放在會計人員到崗后，運用網(wǎng)絡系統(tǒng)遠程查閱的方法來控制各項目部及倉庫的成本和庫存情況，具體的工作要求是：
(1)當日發(fā)生的各項現(xiàn)金收支業(yè)務，經(jīng)辦人員應按公司的現(xiàn)金報銷制度，填制有關(guān)報銷憑證，項目部及后勤部負責人簽字確認，會計審核后方可登記現(xiàn)金日記流水賬(電腦賬)，手續(xù)不符的會計人員拒絕報銷。
(2)項目部及后勤部負責人發(fā)生的用于工作上的業(yè)務招待費及支出，不管有正式發(fā)票和無正式發(fā)票的單據(jù)，包括自制的白條單據(jù)，一律必須填制相關(guān)報銷憑證，并注明經(jīng)辦人、事由、金額及公司相關(guān)領(lǐng)導的簽字認可，會計人員審核無誤后，才可登記現(xiàn)金日記流水賬同時記入間接費用明細賬上的相關(guān)子目。
(3)項目部及后勤部工作人員經(jīng)領(lǐng)導批準向公司財會部領(lǐng)用的備用金，其請款單據(jù)需另外復印一份交各自的會計入賬處理，以便月終時會計人員根據(jù)各人的實報單據(jù)(有正式發(fā)票的部份)，列出報銷金額及領(lǐng)款人清單，報到公司財會部審核開具收據(jù)入賬，同時沖減個人備用金借款往來賬目，從而減少項目經(jīng)理及后勤負責人的報銷煩惱，集中精力管理好施工生產(chǎn)及后勤服務工作。
(4)會計人員每天必須認真審核業(yè)務憑證，登記日記流水賬(電腦賬)，正確反映費用支付渠道，月末完整反映現(xiàn)金流向(包括有票和無票憑證金額)。另外月終各各項目部材料保管員應根據(jù)當月收發(fā)料憑證，注明數(shù)量、單價、金額編制材料收支報表報各自的會計處理，會計收到收支報表后，進行分類編制材料成本報表(網(wǎng)上傳遞)，公司匯總編報備案。報告截止日期定為每月五日。
(5)后勤倉庫當月發(fā)生的費用性支出,由保管員月末編制收支報表交會計處理，會計收到后編制電腦費用報表網(wǎng)上傳到公司網(wǎng)站，平時會計應及時登記倉庫當天發(fā)生的各類材料的手工明細賬，月末結(jié)出各類材料的收支結(jié)存明細，編制電腦版的庫存明細表，用無線網(wǎng)絡系統(tǒng)上傳公司網(wǎng)站，供內(nèi)部傳閱，方便大家了解公司材料信息。減少庫存量，提高企業(yè)資金周轉(zhuǎn)率，取得更大的經(jīng)濟效益。
(6)各項目部及后勤倉庫的廢品處理，我們的意見是：a、有再使用價值的物資在工地集中整理好后，辦好退庫手續(xù)運到后勤倉庫保管;無使用價值的廢舊物資經(jīng)公司領(lǐng)導批準，后勤部監(jiān)督在工地現(xiàn)場直接進行出售，取得的收人必須交公司財會部入賬，不得私自挪用，如確需要使用應辦理請款手續(xù)，公司領(lǐng)導同意簽字確認后，會計才可入賬處理。b、固定資產(chǎn)出售必須先打報告，由公司派人現(xiàn)場檢測確認，用統(tǒng)一的鑒定表格簽好字，蓋好公章，法人筆字認可交公司財會部進行會計業(yè)務處理，不允許隨意私自處理，這關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟利益，也不利于稅務機構(gòu)的年終審查，請各部門注意這一原則。
以上各項工作我們剛開始試行，在往后的實際操作中肯定會逢到各種問題，希望大家多提寶貴意見，我們將不斷改進工作方法，做好個人工作計劃，方便操作，科學管理，服務前方，共同為江蘇工民添磚加瓦，爭取更大的經(jīng)濟效益而努力奮斗!
飯店工作總結(jié)報告篇十六
關(guān)于實施員工培訓計劃的通知作者：上海平谷（炳國）各部室：是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟騰飛的關(guān)鍵之年。因此進一步提高員工素質(zhì)，提高服務（工作）技能是當前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關(guān)于加大職工培訓工作力度的指示精神，結(jié)合飯店實際，我們擬在以“建學習型班組，當智能型職工”活動為契機，“內(nèi)外結(jié)合”培訓方法為抓手，進一步推進職工培訓工作的深度，努力做好的全員培訓工作。
一．指導思想以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
二．目標和任務的員工培訓以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)．技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習．不斷提高的智能型職工。
三．培訓方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結(jié)合的培訓原則，組織實施崗位補缺．一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓。
（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓，使飯店管理工作日趨正軌。
（2）總服務臺．房務中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務的重要窗口，服務技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導培訓，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
（3）針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工（高低壓電工．制冷工）嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工．制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓。
2．新職工培訓新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓．后上崗”，“邊培訓．邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓。把員工手冊．安全知識．服務技能的應知應會作為基本的`培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3．一專多能培訓“建學習型班組，當智能型職工”是飯店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。
（1）在客房部選送部分業(yè)務骨干到同類服務管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓學習，以提高服務水平。
（2）在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
（3）在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復合型人才。四．時間安排（見附表）希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行！
飯店工作總結(jié)報告篇十七
5月份忙碌的工作已經(jīng)過去，現(xiàn)根據(jù)部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結(jié)：
首先在經(jīng)營收入方面：
5月份共完成營收元，其中客房完成營收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房價元；另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的%；5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。
5月份的工作已經(jīng)過去，在5月份的工作中存在著諸多不足之處，結(jié)合市場情況和09年度全年營銷計劃，現(xiàn)將09年6月份的工作從以下幾個方面開展：
2、市場銷售方面：
3、營銷活動方面：
本月主要對今年中秋節(jié)月餅市場進行考察，確定今年飯店銷售方式；
以上是對營銷部5月份工作的總結(jié)和對6月份工作的計劃；
市場競爭對手報告。
5月份周邊主要飯店客房情況統(tǒng)計：
2．賓館71%本月主要是以中石油會議為主；本月團隊價格定的較高，未接。
旅游團隊；
4．飯店78%本月主要承接了市政府安排的醫(yī)療器械會議，房間均按門市價銷售；
5．89%此月前半月的出租率較高；下半月一直下降；